«Жатва моря: Естественная и экономическая история британских промысловых рыб»

Акклиматизация рыб, о которой уже упоминалось вкратце, — это тема, которая не очень хорошо изучена; но, насколько позволяет судить практический опыт, я не вижу препятствий для разведения в Англии некоторых из наиболее продуктивных иностранных видов. Среди рыб Китая, например, помимо золотого карпа — ныне вполне обычного здесь, разводимого тысячами почти в каждом заводском пруду и рассматриваемого просто как декоративная рыба, — есть ло-ин, или король рыб, который часто достигает семи футов в длину и весит от пятидесяти до двухсот фунтов, причем мясо его превосходно; лиен-ин-ванг и кан-ин, почти такие же хорошие и даже крупнее предыдущего. Затем есть ли-ин, обычный вес которого составляет около пятнадцати фунтов, и говорят, что он обладает гораздо более тонким вкусом, чем наш европейский карп. Существует много других отборных рыб с изысканным вкусом, перечислять которые нет необходимости; но я не сомневаюсь, что, помимо этих обитателей китайских морей, есть множество других прекрасных рыб, которые могли бы быть акклиматизированы в наших реках и заливах. Можно назвать сейрскую рыбу с Цейлона: это разновидность скумбриевых, по форме и размеру похожая на британского лосося. Мы не должны, однако, слишком полагаться на акклиматизацию иностранных рыб, особенно тропических, поскольку, хотя рыбы могут переносить большие перепады температуры, приучить их к нашему климату будет непросто. Действительно, некоторые авторы считают, что будет невозможно приучить тропических рыб, какими бы ценными они ни были, к нашим холодным водам, но эксперимент, я полагаю, проводится во Франции. Бас озера Венерн также может быть упомянут как подходящая рыба для британских вод, равно как и озерная форель (ombre chevalier) Женевского озера, несколько особей которой, как я полагаю, сейчас, наряду с некоторыми другими разновидностями, проходят испытания в реке Темзе. Интерес к рыбоводству растет настолько, что ежедневно появляются новые идеи относительно него. Несколько месяцев назад автор в «Таймс» предложил интродуцировать сига из канадских озер в наши пресные воды: «Эта рыба (Coregonus albus) из семейства лососевых весит от трех до четырех фунтов, в свежем виде так же вкусна, как пикша из Дублинского залива, а в бочковом посоле считается деликатесом в Центральных и Южных штатах Америки и Вест-Индии, принося на 50 процентов больше цены, чем бочковая форель. В отличие от наших пресноводных рыб, это вегетарианец, питающийся водорослями и мхом. Это важный продукт питания в Северо-Западных штатах Америки и Канаде, экспорт которого из штатов на озерах в 1861 году составил 464 479 долларов; но у меня нет данных из Канады, которые могут составлять еще около половины, что дает в сумме более 700 000 долларов, или 140 000 фунтов стерлингов в год».

Последним достижением в рыбоводстве стала интродукция в эту часть Европы «вельса» (Silurus glanis), интересный отчет о котором недавно появился в газете «Филд». Возлагаются большие надежды на то, что эту гигантскую рыбу можно будет успешно разводить в Англии. Это, я полагаю, самая крупная европейская пресноводная рыба, обычно достигающая веса от пятидесяти до восьмидесяти фунтов, а встречались экземпляры необычайного размера в четыре центнера! Доктор Гюнтер, выдающийся ихтиолог, отмечает, что это единственная иностранная рыба, которую стоило бы интродуцировать в эту страну; и считает, что в некоторых наших озерах, особенно в тех, что находятся на торфяных почвах, ее можно было бы с пользой разместить.

SILURUS GLANIS.

Следующие подробности об этой новой промысловой рыбе были напечатаны Обществом акклиматизации, которому принадлежит величайшая заслуга в ее интродукции: ее внешний вид неприятен, большая уплощенная голова имеет вместительный рот, способный захватывать самый крупный вид добычи; так что если эта рыба будет успешно размножаться в наших реках и озерах, щука, «водный волк» британских вод, встретит достойного соперника. Повадки Silurus glanis, как говорят, весьма свирепы, а рост, при наличии достаточного количества пищи, очень быстрый. Тело менее удлиненное, чем у угря, и от головы тянутся длинные сужающиеся усики; глаза лягушачьи, и есть много других сходств с лягушкой. Новая рыба по своим повадкам похожа на угря, будучи рыбой, любящей валяться в грязи и прятаться среди гниющих корней деревьев. Существуют мрачные обвинения в адрес некоторых из самых крупных экземпляров Silurus glanis, в желудках которых, как сообщается, были найдены части человеческих тел. Однако это, вероятно, преувеличение. Тем не менее, нет никаких сомнений в необычайном аппетите и свирепости этой рыбы. Во время разливов Дуная сом находит обильную добычу в множестве лягушек, которые попадают в реку; но в другое время рыбы, мелкие животные, черви, действительно все, что оказывается рядом, обеспечивают запас пищи; и может возникнуть опасение, что, несмотря на ценные качества сома как средства снабжения наших столов, он может более чем уравновесить свою ценность в этом отношении огромным уничтожением рыбы, необходимой для его пропитания. Говорят, что сом при обилии добычи достигает более пятидесяти шести фунтов за четыре года; а англичане, которые пробовали его, сообщают, что по вкусу он превосходит лосося. Экземпляры вельса были доставлены живыми с расстояния почти двух тысяч миль на станцию общества в Туикенеме благодаря усилиям сэра Стивена Лейкмана и мистера Лоу, джентльмена, который проявляет большой интерес ко всем вопросам естествознания. Всего четырнадцать таких молодых рыб были привезены из Капокиена в Валахии, где у сэра Стивена Лейкмана есть поместье. Река Аргич, протекающая там, изобилует этими и другими ценными рыбами, которые встречаются в той или иной степени по всей Центральной Европе и в Скандинавии. В Дунае и многих его притоках их количество велико; и в этих широких водах Silurus glanis, как говорят, достигает огромного веса в триста фунтов.

ГЛАВА IV. РЫБЫ ДЛЯ УДИЛЬЩИКОВ.

Пресноводная рыба, не представляющая большой ценности — Удильщик и его снаряжение — Удовольствия сельской местности в мае — Рыбы для удильщиков — Форель, щука, окунь и карп — Удильщики-цыгане — Места для рыбной ловли — Золотая рыбка — Речные пейзажи Англии — Темза — Удильщики на Темзе — Морская рыбалка — Различные виды морских рыб — Правильные виды наживки — Необходимые снасти — Остров Арран — Корри — Гоатфелл и т. д.

Хотя в работе, подобной настоящей, может быть сочтено необходимым уделить некоторое место этой теме, я не придаю большого значения обычным рыбам для удильщиков, по крайней мере, в том, что касается их пищевой ценности; ибо даже если бы мы культивировали их до высшей степени и с помощью искусственного нереста размножили их чрезвычайно, они никогда (за исключением, конечно, лосося) не составили бы статью сколько-нибудь значительной коммерческой ценности в этой стране, где едят говядину. Во Франции, где Церковь предписывает так много постов и имеет такие строгие законы о роскоши, люди находятся в ином положении и вынуждены, особенно во внутренних районах, прибегать к самой скудной продукции рек, чтобы выполнить предписания своих священников. Поэтому пресные воды усердно культивируются почти во всех континентальных странах; но пресноводные рыбы Британских островов в настоящее время имеют лишь очень незначительную коммерческую ценность, так как их не ловят ни по отдельности, ни в совокупности в коммерческих целях; но людям, увлекающимся рыбной ловлей, они доставляют спорт и здоровый отдых, ловят ли их в больших английских или шотландских озерах или в маленьких ручьях, питающих наши великие лососевые реки.

Хотя Британия обладает побережьем в 4000 миль и большим количеством прекрасных рек и озер, общее число британских рыб сравнительно невелико (всего около 250), и поэтому разновидности, обитающие в пресной воде, очень ограничены; тех, что доставляют спорт, можно легко пересчитать по пальцам наших десяти рук. Рыбаки, живущие вблизи крупных городов, вынуждены вследствие этого довольствоваться реализацией той старой пословицы, которая говорит им, что маленькая рыбка лучше, чем никакой; отсюда существует порода удильщиков, которые довольствуются тем, что сидят весь день в плоскодонке на Темзе, радуясь, когда наступает вечер, тому, что их терпение вознаграждено «рыбацкой дюжиной» глупых пескарей. Но на севере, на озерах Камберленда или на высокогорных озерах Шотландии, над таким скучным спортом посмеялись бы. Разве нет гольца в Дервенте и великолепной форели в озере Лох-Эйв? И их нужно преследовать с таким рвением, что это требует труда, непонятного удильщикам, которые ловят пескаря с лодки, или тем, кто промышляет окуня в доках Ист-Индии, или удильщику, который знает только обычный набор темзенских рыб — усача, плотву, ельца и пескаря. Убить шестнадцатифунтового лосося на валлийском или высокогорном ручье — значит прослыть рыцарем среди удильщиков; действительно, есть люди, которые никогда не поднимают удилище, кроме как для того, чтобы убить лосося; такие, однако, как герцог Роксбург, являются гигантами профессии. Для спорта нет рыбы лучше, чем «монарх ручья», и великие удильщики не будут тратить время на любую менее благородную рыбу. Удильщик с рыбой лососевого вида умеренного размера на конце лески не наслаждается синекурой, хотя он ни за какое вознаграждение не позволил бы выполнить свою работу другому. Я видел, как джентльмен вываживал рыбу четыре часа, вместо того чтобы уступить свое удилище сопровождающему гилли, который мог бы вытащить рыбу за полчаса. Это захватывающий момент — впервые подсечь лосося, и событие вызывает нервозность, которая, безусловно, не способствует быстрому вытаскиванию рыбы. Первая мысль, естественно, заключается в том, чтобы вытащить нашего чешуйчатого друга из воды чистой силой; но от этого плана приходится быстро отказаться, ибо рыба, совершив изумленный рывок, устремляется вверх по течению в прекрасном стиле, вытягивая бесконечное количество «веревки»; затем, как только она чувствует натяжение, она уходит, затаившись в каком-нибудь скалистом укрытии. Через короткое время она снова выходит с новой силой, решив, по-видимому, испытать ваш характер; и так она мечется, пока вы не станете настолько утомлены, что вам уже все равно, вытащите вы ее или нет. Невозможно сказать, сколько времени удильщику, возможно, придется «играть» с лососем или крупным грильсом; но если он опускается на дно глубокого омута, может потребоваться несколько часов, чтобы благополучно завести его в подсачек, если рыба не будет вовсе потеряна, так как в своих усилиях к бегству она может так перетереть леску, что та лопнет, и рыба таким образом обретет свободу; и во время хода битвы удильщику, безусловно, приходится бродить, да и быть протащенным один или два раза через поток, так что он оказывается насквозь промокшим и может, как многим приходится делать, вернуться домой после тяжелого дня работы, не будучи вознагражденным поимкой ни одной рыбы.

В сезон на севере Шотландии можно найти массу хорошей лососевой рыбалки, где всегда есть большое разнообразие мест для ловли, которые можно арендовать по ценам, подходящим для любого кошелька; и нет ничего лучше для здоровья или отдыха, чем день на лососевой реке. На Твиде есть одно или два места, куда часто приходят удильщики, которые берут рыбалку как своего рода акционерное общество и которые, когда не ловят рыбу, говорят о политике, сочиняют стихи, обмениваются вежливыми подколками и вообще «включаются», как они говорят, в любое развлечение. Эти общества, конечно, очень избранные и обычно недоступны для незнакомцев, будучи по своей природе клубом. План, который должен принять каждый удильщик, отправляясь на незнакомый водоем, — это довериться руководству какого-нибудь проницательного местного жителя, который покажет ему все лучшие омуты и поможет советом относительно того, какие мушки ему следует использовать, а также даст много полезных советов и по другим вопросам. Удильщики, однако, должны разделять свое внимание, ибо для некоторых людей столь же интересно (не говоря уже об удобстве) провести день на Темзе, убивая усача или плотву, как и для других — убить десятифунтового лосося на Твиде или Спее. Хороший спорт также — троллинг щуки в Лоддене или ловля хариуса в прекрасном Доудейле. И настолько приятным в последние годы стал этот спорт, что нередко можно увидеть леди благородного происхождения, управляющую лососевым удилищем с такой же энергией, как и грацией, на каком-нибудь из наших живописных высокогорных ручьев. Фактически, рыбная ловля — это отдых, который можно приспособить для всех классов, от ребенка с его палкой и кривой булавкой до джентльмена с его хорошо оснащенным удилищем и сложными снастями, который отправляется на своей яхте к фьордам Норвегии в поисках лосося, который весит от двадцати до сорока фунтов и требует дня для поимки. Для тех, однако, кто желает остаться дома, есть обильная рыбалка круглый год. С Нового года до Рождества не должно быть остановки спорта; даже погода никогда не должна останавливать увлеченного удильщика; но в очень плохие дни, когда невозможно выйти из дома, есть изучение рыб, их естественной и экономической истории, что должно быть интересно всем, кто пользуется удочкой, и большинству человечества в придачу; и перед удильщиком развернута интересная книга природы, приглашающая его к чтению. Он может видеть, как открывается белая печать зимы, и наблюдать, как благодатная весна проявляет свою весеннюю силу; заметить мутные потоки зимы, когда они замедляют свой объем воды; увидеть набухающие почки и лопающиеся листья; полюбоваться, как первоцвет и примула расцветают почти на его глазах; услышать сладкие ноты кукушки и непрекращающийся хор более шумных птиц; наблюдать за игривым ягненком или пугливым зайцем; и вести хронику вечно меняющихся времен года, пока они катятся в своем вечном путешествии прогресса.

Не претендуя на то, чтобы соперничать с сотней и одним руководством по рыбной ловле, которые сейчас наводняют рынок, я взгляну на несколько наиболее популярных рыб для удильщиков; не в каком-либо научном или ином порядке старшинства, а начиная с форели, поскольку лосось обсуждается в отдельном разделе этой работы.

Из всех наших пресноводных рыб та, что наиболее многочисленна и наиболее достойна внимания удильщиков, — это форель. Ее можно ловить с помощью простейшего удилища в самом крошечном ручье или добывать с помощью сложного аппарата на великих озерах Шотландии. Существует так много ее разновидностей, что они удовлетворят любой вкус; есть вкусная ручьевая форель, не такая большая, как маленькая сельдь, и есть озерные гиганты, которые, будучи помещенными на весы, с величайшей легкостью потянут на двадцать фунтов. Обычный размер речной форели составляет около шести или восьми унций; фунтовая форель — отличная награда для терпеливого удильщика. Там, где форелевый ручей протекает через богатый и плодородный район страны с обильным дренажем, форель обычно упитанная, крупная и хорошего вкуса; но когда местность, через которую протекает ручей, бедная и скалистая, без стоков, приносящих пищу для обогащения ручья, рыба, как правило, будет тощей и безвкусной; она может быть многочисленной, но будет небольшого размера. Любопытно также отметить разницу между рыбами одного и того же ручья: некоторые из форелей, пойманных в Твиде, а также в других реках, имеют яркий цвет, прекрасные жирные, пухлые, толстые плечи, большую глубину брюшка и красивое розовое мясо превосходного вкуса; другие же — тощие и безвкусные. Цвет форели, конечно, зависит от качества и обилия ее пищи; лучшие те, что существуют на донном питании, живя на червях и таких пресноводных ракообразных, которые находятся в пределах досягаемости. Рыбы, берущие мушку — те, что балуются питанием поденками, которое происходит несколько раз каждый день, — сравнительно бедны мясом и слабы вкусом. Что касается того, куда следует обращаться рыбакам, это должно быть оставлено на их усмотрение. Меня однажды заманили на Диппл, но это была голодная река, где форель была в среднем около трех унций и довольно редкая; хотя должен сказать, что в течение нескольких минут, когда «корм» был на воде, было огромное проявление рыбы, но они предпочитали оставаться в своем родном ручье, притоке Клайда, кажется. Горные ручьи и озера Шотландии или спокойные и живописные озера Камберленда и Уэстморленда — это рай для удильщиков.

Для ловли форели мы назвали бы Шотландию страной, стоящей впереди всех других стран. «Что, — спрашивали, — такое шотландский ручей без своей форели?» Несомненно, если в реке нет форели, она лишена одного из своих величайших очарований, и приятно отметить, что, за исключением окрестностей очень крупных центров населения, форель в Шотландии все еще многочисленна. Правда, железная дорога и другие способы передвижения принесли в последние годы целую армию удильщиков в ее самые живописные уголки, и поэтому рыбы не так много, как тридцать лет назад, в старые времена дилижансов, когда можно было наполнить стиральную ванну за полчаса прекрасной полуфунтовой форелью из нескольких омутов на ручье возле Моффата. Но форели все еще много; действительно, есть известный рыбак, который может наполнить свою корзину даже в ручьях, которые, будучи рядом с крупными городами, были слишком часто обловлены; но тогда ему дано быть человеком большого мастерства в своем призвании и, более того, способным обучать других, ибо он написал работу, которая в некоторой степени произвела революцию в искусстве рыбной ловли.

Место, чтобы испытать удильщика, — это прекрасный пограничный ручей или величественное высокогорное озеро; но я не буду брать на себя смелость давать подробные указания о том, как ловить рыбу, ибо удильщик, как и поэт, должен родиться, его едва ли можно воспитать, и никакое количество книжной мудрости не придаст человеку магической силы выманивать осторожную форель из ее хрустального дома. Лучшие удильщики, и я могу добавить, рыболовы-браконьеры, — это цыгане. Цыган поднимет рыбу, когда никто другой не сможет ее сдвинуть. Если цыганский табор разбил лагерь возле ручья, у них обязательно будет рыба как часть их ежедневной пищи; и как прекрасно они могут поджарить форель или сварить грильса, могут сказать только те, кому посчастливилось обедать с ними. Ваш цыган — редкий хороший рыбак, и с половиной удилища может ограбить реку на несколько дюжин форелей за очень короткое время, и он может сделать это, в то время как люди со сложными «рыболовными машинами», оснащенными дорогостоящими снастями, продолжают хлестать воду, не получая ничего, кроме сомнительной поклевки, как будто рыба знала, что они новички, и получала удовольствие, подшучивая над ними. Мистер Чик, который написал отличную книгу для руководства тем, кого я могу назвать темзенскими удильщиками, говорит, что лучший способ научиться — это видеть других удильщиков за работой, что лучше всех письменных инструкций, которые могут быть даны, один час практической информации идет дальше, чем фолиант письменных советов. Все тщетно для людей воображать, что костюм из нового твида, хорошее знакомство со Стоддартом или Стюартом и большое количество рыболовного «сленга» сделают их рыбаками. Требуется больше, чем это. Помимо естественного вкуса, требуется большая мера терпения и мастерства; и правильное место, чтобы приобрести эти лучшие добродетели удильщика, — это среди шумных горных ручьев Шотландии или на обширном лоне некоторых из великих озер Камберленда, пытаясь поймать несколько вкусных гольцов. Скопление рыб, собранных вместе с помощью разброса корма и использования удильщиком «рыбьего собрания» над его диетой из червей, — это не более рыбная ловля, чем баттю — спорт. Американец, о котором я слышал, имеет рыбофабрику в Коннектикуте, где он может лопатой выгребать животных сотнями; но тогда он не занимается спортом, его идея — совершенно американская — это деньги! Но несмотря на эту чрезмерно коммерческую идею, в Америке есть несколько удильщиков, и так как там много воды и много промысловых рыб, там полно спорта. В Северной Америке можно найти в больших количествах как настоящего лосося, так и ручьевую форель; и так как большое количество американских рыб посещает пресную и соленую воду попеременно, они, благодаря своей силе и размеру, обеспечивают отличную занятость либо речному, либо морскому удильщику. Одна из лучших американских рыб называется макино-лосось.

ANGLERS’ FISHES.

1. Great lake trout (Salmo ferox). 2. Salmo fario. 3. Trout.

Возвращаясь, тем временем, к Шотландии и форели, и к тому, где их найти, я могу упомянуть, что эта конкретная рыба является основным товаром ручьев и озер Шотландии — Шотландии, «страны гор и потоков», — и там есть вечно пребывающее обилие воды, ибо озера и ручьи этой страны бесчисленны. Один только округ (Сазерленд, к слову) содержит тысячу озер, и один приход в этом округе имеет в себе двести водоемов, и все они изобилуют прекрасной форелью, доставляя богатый спорт удильщику — вознаграждая всех, кто проявляет упорство, полными корзинами. Как я уже намекал, рыбак должен изучить свою местность и собрать советы от хорошо информированных жителей. Цыгане района обычно могут дать отличный совет относительно того вида наживки, который понравится больше всего. Много раз удильщиков видели хлещущими ручей или озеро, в котором не было форели, или находящимися в недоумении относительно того, какая из их мушек понравится привередливому вкусу моего лорда — местной форели. Но я не буду далее догматизировать по таким вопросам; большинство людей, склонных к рыбной ловле, столь же мудры, как и автор этих замечаний; и есть такая же прекрасная форель в Англии, осмелюсь сказать, как и в Шотландии; действительно, есть тысяча ручьев в этой нашей Великобритании, Ирландии и Уэльсе, где мы можем найти рыбу — есть великолепная форель даже в Темзе. Затем есть Доув и Северн, а также реки, которые находятся гораздо дальше, так что на второй день из Лондона активный удильщик может хлестать Спей на лосося или троллить на Лох-Эйв на крупную форель, которая населяет этот водоем. Смена обстановки сама по себе является наслаждением, независимо от того, какую реку может выбрать посетитель. В то же время физическое усилие, переносимое удильщиком, заливает его щеки оттенком здоровья и придает его телу силу и упругость, известные только тем, кто знаком с сельскими сценами и чистым воздухом. Май и майская муха считаются открывающими год удильщика; ибо хотя несколько самых увлеченных спортсменов продолжают ловить рыбу круглый год, большинство из них откладывают свое удилище около конца октября и не думают о том, чтобы снова возобновить его, пока не почувствуют сладкий аромат наступающего лета. Хотя немногие из наших занятых людей закона или торговли способны опередить регулярный период отпусков августа и сентября, все же некоторые умудряются совершить поездку в деревню в очаровательное время мая, когда дни не слишком жаркие для удовольствия и не слишком короткие для сельской промышленности. В августе и сентябре ландшафт готовится к зимнему сну, в то время как в мае он облачается природой для летних праздников и, несмотря на насмешки некоторых поэтов и натуралистов, нов и очарователен в высшей степени. Городские жители должны посетить деревню в мае и увидеть и почувствовать ее промышленность, пасторальную и простую, какой она является, и в то же время увидеть очарование ее пейзажей во всей их яркой свежести и аромате.

Некоторые удильщики любят ловить щуку, другие пытаются поймать окуня; но дайте мне форель, которой существует большое разнообразие, и вся она стоит того, чтобы ее поймать. В Лох-Эйве, например, есть большая озерная форель, которая, в сочетании с красотой пейзажа, была достаточна, чтобы привлечь в те окрестности некоторых из наших лучших удильщиков. Форель Лох-Эйва, как хорошо известно, очень свирепа, отсюда ее научное название Salmo ferox. Эта форель достигает больших размеров; особи весом двадцать фунтов часто были пойманы; но ее вкус безразличен, а мясо грубое и не привлекательного цвета. Этот вид форели встречается почти во всех крупных и глубоких озерах Шотландии. Она была открыта научно около конца прошлого века глазовским купцом, который любил посылать образцы ее своим друзьям как доказательство своего мастерства как удильщика. Обычный способ ловли большой озерной форели — нанять лодку, чтобы ловить с нее, которую нужно мягко грести по воде. Лучшая наживка — маленькая форель, с по меньшей мере полудюжиной сильных крючков, выступающих из нее, и снасти требуют быть чудовищно сильными, так как рыба — самая мощная, хотя и не совсем такая активная, как некоторые другие из форелевого вида, но она бродит по этим глубоким водам, исполняя роли хулигана и каннибала для всех меньших существ, и гоня перед собой даже голодную щуку. Лица, проживающие возле великих озер, ловят эту крупную форель, устанавливая ночные переметы для них. Как уже упоминалось, они чрезвычайно прожорливы и, как известно, их тащили на большие расстояния, и даже после потери захвата наживки они снова хватали ее с большим рвением, и так были окончательно пойманы. Эта крупная озерная форель также встречается в других странах.

В Лохлевене, в Кинроссе, в графстве Файф, в двадцати двух милях от Эдинбурга, будет найдена локализованной та прекрасная форель, которая свойственна этому одному озеру и о которой я уже упоминал как об одной из таинственных рыб Шотландии. Эта рыба — хотя ее качество, как говорят, было деградировано дренажем озера в 1830 году, в какой период оно было уменьшено дренированием до трети своих прежних размеров — имеет значительную коммерческую ценность; ее нельзя купить в Эдинбурге дешевле двух шиллингов за фунт веса; и если бы она была должным образом культивирована, могла бы принести большой доход. Я не смог получить недавнюю статистику «улова» лохлевенской форели, но в прежние годы в течение семи месяцев рыболовного сезона он обычно варьировался от пятнадцати тысяч до двадцати тысяч фунтов веса, и в то время, о котором идет речь, вся форель весом менее трех четвертей фунта выбрасывалась обратно в воду по приказу арендатора. Восемьдесят пять дюжин этой прекрасной форели, как известно, были пойманы за один заброс, в то время как от двадцати до тридцати дюжин были очень обычным уловом. Что касается окуня, их ловили тысячами. Мало что было или может быть сказано о лохлевенской форели, кроме того, что они являются специалитетом. Некоторые ученые люди (но я беру на себя смелость не согласиться с ними) считают лохлевенскую рыбу идентичной Salmo fario, но никогда в своих рыболовных странствиях я не находил ей равных по цвету, вкусу или форме. Ее сравнивали с Fario Lemanus Женевского озера, и, подержав в руках обеих рыб, я должен признать, что между ними очень мало разницы; но все же есть различия. Лодки можно нанять в Кинроссе на час или два рыбалки на Лохлевене. Мистер Барнет, редактор местной газеты, сам заядлый рыбак, я не сомневаюсь, направит джентльменов на путь наслаждения днем ловли щуки или форели на озере.

Мне не нужно перечислять все разновидности пресноводной форели по порядку, ибо имя им легион, и каждая книга по рыбной ловле содержит списки тех, что свойственны рассматриваемым районам. Если рыбы удильщиков когда-нибудь станут ценными как пища, это будет благодаря культивации наших великих озер. С таким огромным пространством воды, какое содержится в некоторых из этих озер, и имея под рукой достаточное речное размещение для нерестовых целей, не могло быть сомнений, что искусственное разведение, если к нему правильно подойти, было бы успешным. Лохлевенская форель в частности могла бы стать предметом рыбоводческого эксперимента; она уже имеет большую денежную ценность коммерчески и могла бы быть культивирована так, чтобы стать значительным источником дохода для владельца озера и развлечением для удильщика.

JACK IN HIS ELEMENT.

В Лохлевене есть довольно большие щуки; я недавно осмотрел очень крупную, весом шестнадцать фунтов, которая очень усердно питалась вкусной форелью озера. Как знает каждый удильщик, щука доставляет отличный спорт и может быть поймана многими различными способами. Щука нерестится в марте и апреле, когда рыба покидает свое укрытие в глубокой воде и удаляется для целей размножения в мелкие ручьи или канавы. Щука дает очень большое количество икры в среднем, и молодая рыба недолго вылупляется. Наделенная большой силой питания, щука быстро растет с самого начала, достигая длины двадцати двух дюймов. До этого периода молодая щука называется «джек», и ее увеличение веса составляет около четырех фунтов в год при хорошем снабжении пищей. Аппетит этой рыбы очень велик, и, из-за того, что она такая свирепая, ее называют пиратом рек. Она нелегко насыщается пищей, и многочисленные необычайные истории о способностях щуки есть и переваривать время от времени рассказывались. Я помню, когда учился в школе в Хаддингтоне (семнадцать миль от Эдинбурга), как видел щуку, которая обитала в норе в «Ланг Крэм» (часть реки Тайн), которая была почти треугольной по форме, предположительно точной моделью ее укрытия, и которая пожирала любой вид рыбы или животного, которое попадалось на ее пути. Ее ловили несколько раз, но она всегда умудрялась сбежать, и должна была весить по меньшей мере двадцать пять фунтов. Однажды она была подсечена маленьким мальчиком, который ловил ее на мышь, когда она вознаградила его за его ловкость, затащив его в воду; и если бы помощь не была под рукой, мальчик был бы наверняка утоплен, так как вода в том конкретном месте была глубокой. Что касается прожорливости этой рыбы, было дано много подробностей. Мистер Джесси в одной из своих работ говорит, что щука весом пять фунтов, как известно, съедала сто пескарей за три недели; и я сам видел, как их убивали в окрестностях косяка парра, и, несмотря на их быстроту пищеварения, я видел по четыре или пять рыб, вынутых из желудка каждой. Мистер Стоддард, один из наших главных авторитетов по рыбной ловле, рассчитал щуку как одного из самых смертоносных врагов младенца-лосося. Он говорит нам, что щуки Тевиота, притока Твида, очень любят есть молодых смолтов, и говорит, что на участке воды длиной десять миль, где есть хорошее питание, будет по меньшей мере тысяча щук, и что они в течение периода в шестьдесят дней потребят около четверти миллиона молодых лососей!

Можно было бы почти предположить, что некоторые из историй о прожорливости щуки были выдуманы; если только половина из них правдива, эта рыба, безусловно, хорошо заслужила свой титул акулы пресной воды. Есть, например, хорошо известная сказка о бедном муле, которого щука, как видели, взяла за нос и затащила в воду; но более вероятно, я думаю, что мул вытащил щуку. Пеннант, однако, рассказывает историю о щуке, которая, как известно, правдива. На канале герцога Сазерленда в Трентеме щука схватила голову лебедя, который кормился под водой, и проглотила столько его, что убила обоих. Слуга, заметив лебедя с головой под поверхностью дольше обычного, пошел посмотреть, что не так, и нашел и лебедя, и щуку мертвыми. Крупная щука, если у нее есть шанс, не подумает о том, чтобы укусить своего захватчика; есть несколько достоверных случаев, когда это было сделано. Щука — долгоживущая рыба, вырастает до больших размеров и достигает чудовищного веса. Существует повествование о той, которая, как говорили, была два с половиной столетия, весила триста пятьдесят фунтов и была семнадцать футов длиной. Есть обильные доказательства размера щуки: особи были пойманы в Шотландии, так нам говорят в Scots Magazine, которые весили семьдесят девять фунтов. В лондонских газетах 1765 года дается отчет о дренировании бассейна, двадцать семь футов глубиной, на известковых заводах Лилишолл, возле Ньюпорта, который не был обловлен в течение многих лет, и из которого была взята гигантская щука, которая весила сто семьдесят фунтов, будучи тяжелее человека в двенадцать стоунов! Я видел десятки щук, которые весили более половины стоуна, и добрые многие вдвое больше этого веса, но, как и в случае с лососем, вес сейчас находится на нисходящем соотношении, гиганты племени были, по-видимому, все пойманы. Раньше бывали большие уловы этой рыбы, вынутой из воды. Хороша ли щука для еды, зависит во многом от того, где она кормилась, что она ела и как она была приготовлена. Фактически, как я уже пытался показать, животные воды в отношении пищи не отличаются от тех, что на суше — их вкус в значительной степени зависит от их питания; и щука, которая роскошествовала на лохлевенской форели или питалась деликатно в течение нескольких месяцев на молодом лососе, не может быть очень плохим угощением. Как общее правило, однако, щука не высоко ценится как блюдо, даже когда приготовлена à la Walton, который рекомендовал их запекать и поливать во время процесса кларетом, анчоусами и маслом. Старый Исаак говорит, что блюдо из щуки, так приготовленное, слишком хорошо для кого-либо, кроме удильщиков или очень честных людей. Щука — сравнительно уродливая рыба в отношении своей формы, но в определенные сезоны очень блестящая по цвету. Она широко распространена и встречается по большей части Европы, а также в Америке и Азии. Маскалонг, Esox estor, — это имя самой крупной американской щуки; она встречается только в великих озерах и водах бассейна реки Святого Лаврентия и вырастает до очень большого размера, тридцать фунтов — достаточно обычный вес, но особи были пойманы в диапазоне от шестидесяти до восьмидесяти фунтов. Маскалонг, как и все его племя, — смелая и прожорливая рыба. Есть также северный pickerel, другая американская щука, которая не вырастает такой большой, как вышеупомянутая, но такая же свирепая и смелая, как наша собственная щука; и так как рыба не хороша для еды, хотя отличная спортивная рыба, доставляющая бесконечный спорт, мне не нужно рекомендовать акклиматизацию любого из этих американских дикарей.

Семейство карповых (Cyprinidæ) очень многочисленно, включая среди своих членов усача, пескаря, карпа-леща, белого леща, красноглазку, плотву, уклейку, ельца и хорошо известного гольяна. Есть один из семейства, который красивого цвета и с которым все знакомы — я имею в виду золотого карпа, который может быть виден плавающим в своей хрустальной тюрьме почти в каждом доме вкуса и который кишит в прудах в Хэмптон-Корте и в тропических водах Хрустального дворца в Сиденхэме. Золотые и серебряные рыбки — уроженцы Китая, откуда они были интродуцированы в эту страну португальцами около конца семнадцатого века и стали, особенно в последние годы, настолько обычными, что их разносят по улицам для продажи. В Китае, как мы можем прочитать, каждый человек моды держит золотых рыбок ради того, чтобы иметь небольшое развлечение. Они содержатся либо в маленьких бассейнах, которые украшают дворы китайских домов, либо в фарфоровых вазах, сделанных специально; и самые красивые виды берутся из маленького горного озера в провинции Че-Кянг, где они вырастают до сравнительно большого размера, некоторые достигают длины восемнадцати дюймов и сравнительного объема, обычный их размер равен размеру наших сельдей. Эти прекрасные рыбы доставляют большое наслаждение китайским дамам, которые ухаживают и культивируют их с большой заботой. Они держат их в очень больших бассейнах, и обычная глиняная кастрюля обычно помещается на дне их в перевернутом положении и так перфорирована отверстиями, чтобы обеспечить укрытие рыбе от жары и бликов солнца. Зелень какого-либо вида также бросается на воду, чтобы держать ее прохладной, и она (вода) должна меняться по меньшей мере каждые два дня, и рыбу, как общее правило, никогда нельзя трогать рукой. Большие количества золотых рыбок часто разводятся в прудах, прилегающих к фабрикам, где отработанный пар, будучи впущенным в воду, поддерживается при тепловатой температуре. В производственном городе Данди они стали одно время полным неудобством на некоторых фабриках, проникнув в паровые и водяные трубы и время от времени приводя работы к полной остановке. В Англии золотой карп обычно нерестится между маем и июлем, конкретное время сильно регулируется теплом сезона. Время нереста можно узнать по изменению повадки, которое происходит у этой рыбы. Она опускается сразу в глубокую воду вместо того, чтобы греться на верху, как обычно; до чего рыба беспокойна и быстра в своих движениях, выбрасывая себя из воды и т. д. Здесь можно заявить, чтобы предотвратить разочарование, что золотой карп никогда не нерестится в прозрачном сосуде. Когда икра вылупляется, рыба очень черная по цвету, некоторые темнее других: они становятся золотистого оттенка, в то время как те, что более светлого оттенка, становятся серебристо-цветными. Как и в случае с лососем, проходит некоторое время, прежде чем это изменение происходит, некоторые окрашиваются в конце одного года, а другие не до тех пор, пока два или три сезона не придут и не уйдут. Эти прекрасные заключенные редко живут долго в своих хрустальных клетках, хотя тюрьма достаточно красива, можно было бы вообразить:—

“I ask, what warrant fixed them (like a spell

Of witchcraft fixed them) in the crystal cell;

To wheel with languid motion round and round,

Beautiful, yet in mournful durance bound?

Their peace, perhaps, our slightest footstep marr’d,

Or their quick sense our sweetest music jarr’d;

And whither could they dart, if seized with fear?

No sheltering stone, no tangled root was near.

When fire or taper ceased to cheer the room,

They wore away the night in starless gloom;

And when the sun first dawned upon the streams,

How faint their portion of his vital beams!

Thus, and unable to complain, they fared,

While not one joy of ours by them was shared.”

Золотых рыбок не следует покупать, кроме как у какого-нибудь очень уважаемого дилера. Я знал повторяющиеся случаи, когда вся купленная рыба умирала в течение часа или двух после того, как ее приносили домой. Эти золотые карпы, которые выращиваются для продажи, обычно нерестятся и разводятся в тепловатой воде, и они должны, вследствие этого, быть акклиматизированы или «закалены» дилером, прежде чем с ними расстанутся. Стороны, покупающие, должны быть внимательны к этому и выяснить, была ли рыба, которую они купили, закалена.

Возвращаясь к обычному карпу, я могу сказать о нем как о самой полезной прудовой рыбе. Это своего рода вегетарианец, и он может быть классифицирован среди наименее плотоядных рыб; он питается главным образом овощами или разлагающимся органическим веществом, и очень немногие из них охотятся на свой вид, в то время как некоторые, как думают, проводят зиму в оцепенелом состоянии. Есть рифма, которая говорит нам, что

Turkeys, carp, hops, pickerel, and beer,

Came into England all in one year.

Однако, полагаю, это утверждение ошибочно, поскольку некоторые из этих продуктов использовались задолго до того, как стало известно о карпе; в действительности, вовсе не ясно, когда эта рыба была впервые завезена в Англию и откуда её привезли, но я считаю весьма вероятным, что изначально она попала к нам из Германии. В древние времена в Пруссии, Саксонии, Богемии, Мекленбурге и Гольштейне существовали огромные пруды, заполненные карпами, и эту рыбу разводили и поставляли на рынок с такой же регулярностью, как если бы это были фрукты или овощи. Карп мечет икру в огромных количествах: в рыбе среднего веса (десять фунтов) находили не менее 700 000 икринок. Будучи выносливой рыбой, карп легко поддается разведению, поэтому его выращивание в прудах для рынков густонаселенных мест было бы прибыльным, а продавцы рыбы уверяют нас, что спрос на хороший свежий карп был бы велик. По мнению авторитетных специалистов, необходимо иметь пруды в составе трех штук — а именно: нерестовый пруд, выростной пруд и садок для крупной рыбы — и регулировать количество производителей в зависимости от площади водной поверхности. В мои намерения не входит подробно описывать устройство карповых прудов, но позволю себе заметить, что всегда лучше выбирать для них такое место, которое доставит инженеру как можно меньше хлопот. Двенадцать акров воды, разделенные на три части, позволили бы создать великолепную систему прудов: первый площадью три акра, второй — на акр больше, а третий — пять акров. Здесь стоит еще раз отметить, что, как и в случае с землей, определенное пространство может дать лишь определенное количество продукции, поэтому пруды не следует перенаселять молодью. Двести карпов, двадцать линей и двадцать щук на акр — это достаточный запас для начала разведения. Эти двенадцать акров воды приносили бы весьма солидный ежегодный доход, и, поскольку многие сельские джентльмены владеют даже большими площадями, чем двенадцать акров, я рекомендую им обратить внимание на этот план разведения карпа. Остаются лишь расходы на строительство, поскольку помощник смотрителя или садовник мог бы выполнять всю необходимую работу по уходу за рыбой. Один джентльмен, владевший крупным поместьем в Саксонии, на территории которого располагалось не менее двадцати прудов, некоторые из которых достигали двадцати семи акров, обнаружил, что его рыбное хозяйство значительно увеличило его доход. Некоторые карпы весили по пятьдесят фунтов, а при осушении одного из прудов было выловлено пять тысяч фунтов рыбы. Не будет преувеличением сказать, что за хороший карп можно было легко выручить по шесть пенсов за фунт, что для такого количества, как у этого саксонского джентльмена, составило бы сумму в 125 фунтов стерлингов. Теперь, ссылаясь на авторитетного продавца рыбы, могу заявить, что в десять раз большее количество, чем указано здесь, можно было бы реализовать среди евреев и католиков Лондона за неделю, а при наличии регулярных поставок можно было бы продать неограниченное количество.

Я писал о горных ручьях и северных озерах, но речные пейзажи Англии по-своему не менее прекрасны, и нет реки более очаровательной, чем Темза. Это классическая река, ее воспевали поэты и прославляли историки. После миссис С. К. Холл и Торна было бы тщетно повторять похвалы ей:

“Glide gently, thus for ever glide,

O Thames! that anglers all may see

As lovely visions by thy side,

As now, fair river, come to me.

Oh, glide, fair stream, for ever so

Thy quiet soul on all bestowing,

Till all our minds for ever flow

As thy deep waters are now flowing.”

Темза берет свое начало в Глостершире, примерно в трех милях от города Сайренсестер; в этом месте и на протяжении нескольких миль своего течения она известна как Исида, и лишь когда в Оксфордшире к ней присоединяются воды реки Тейм, она становится Темзой. Эта знаменитая река поначалу невелика и течет через живописные места и высококультурные земли; ее берега усеяны замками и дворцами, красивыми городами и уютными деревнями, а обильные сады и возделанные поля на всем ее протяжении служат радостным свидетельством достатка. Когда мы принимаем во внимание, что Темза протекает мимо Виндзора, Хэмптон-Корта и Ричмонда, что она омывает зеленые лужайки Туикенема, орошает сады Кью и несет на своем лоне гигантскую торговлю Лондона, мы сразу осознаем ее важность и понимаем, почему ее называют королевой британских рек, хотя она не столь длинна и не столь полноводна, как некоторые другие наши британские потоки. Общая длина реки Темзы составляет 215 миль, а площадь водосбора — 6160 квадратных миль. У нее много прекрасных притоков, включая реку Лоддон, а также Уэй и Моул. Я не вправе рассматривать здесь ее живописные аспекты — мое дело связано с рыболовством, и я могу подтвердить, что она богата рыбой определенного вида —

“The bright-eyed perch with fins of Tyrian dye,

The silver eel in shining volumes rolled,

The yellow carp in scales bedropp’d with gold,

Swift trout diversified with crimson stains,

And pike, the tyrants of the watery plains.”

Учитывая, что все лучшие места для рыбной ловли доступны огромному населению, многие из которых страдают манией к ужению, просто удивительно, что в ней вообще осталась хоть какая-то рыба; и все же всего год или два назад «перо войны» выудило семифунтовую форель возле моста Уолтон! Позволю себе лишь вкратце перечислить несколько мест на Темзе и отметить, какую рыбу там можно поймать. Выше Теддингтона в разных местах иногда можно вытащить форель, но, хотя в Темзе водится самая лучшая форель в мире, к сожалению, в настоящее время она настолько редка, что вряд ли стоит терять время в почти тщетных попытках выманить ее из своего дома. Ловля щуки или троллинг вознаградят рыболова на Темзе лучше, чем ловля форели. Здесь и там в глубоких омутах и у плотин можно поймать знаменитых щук; а поскольку щука прожорлива, у умеренно хорошего рыболова с подходящей наживкой есть все шансы на успех. Но особенностью Темзы, по крайней мере для большинства рыболовов, является количество карповых рыб, которые в ней обитают, а также окуней. Последнюю рыбу можно с большой уверенностью ловить в окрестностях Мейденхеда, Кукхэма, Пангборна, Уолтона, Лабхэма и Уоллингфорд-Роуд; а родственную ей рыбу, ерша, в большом количестве можно искать в тех же местах. Затем, усатый усач встречается в Темзе в большем количестве, чем где-либо еще, и, поскольку это рыба немалых размеров и большой смелости, она доставляет рыболову огромное удовольствие. Лучший способ ловли усача — на «леджер», а лучшие места для этого вида рыбалки — глубины у Кингстонского моста, шлюза Санбери, Хэллифорда, плотины Чертси и глубины у Брея, где много раз ловили хороший улов усача. Лучшее время для поимки этой рыбы — поздний вечер или очень раннее утро. Голавль также в изобилии водится в Темзе; мистер Артур Смит, написавший путеводитель для рыболовов Темзы, особо рекомендовал остров выше Горинга для ловли голавля, а также Марлоу и большой остров ниже моста Хенли. Эту рыбу можно ловить на мушку, и она доставляет сносное удовольствие. Плотва — рыба, которая в изобилии водится во всех частях Темзы, особенно между Виндзором и Ричмондом; и в соответствующий сезон — сентябрь и октябрь — ее можно найти у плотины Теддингтон, в Санбери, Блэкуотере, у моста Уолтон, шлюза Шеппертон, на Стэнк-Питч в Чертси и возле мостов Мейденхед, Марлоу и Хенли. В Теддингтоне, должен заметить, в изобилии водится елец, и там полно мелкой рыбы различных видов, которую можно использовать в качестве наживки в большинстве названных нами мест. Фактически, в Темзе существует избыток развлечений такого рода и множество удобств для рыболовов, а также мудрые рыбаки, готовые обучить их этому искусству; и хотя лучший спорт, которым можно насладиться на этой прекрасной реке, сильно отличается от ловли форели в Уэльсе или Шотландии, он хорош по-своему, способствует здоровью и высокому духу, а также стремлению преуспеть в своем ремесле, что легко может заметить каждый, кто решится побывать у воды возле Кью и Ричмонда.

“With hurried steps,

The anxious angler paces on, nor looks aside,

Lest some brother of the angle, ere he arrive,

Possess his favourite swim.”

THAMES ANGLERS.—FROM AN OLD PICTURE.

Теперь я перехожу к окуню, хорошо известной, потому что обычной рыбе, о которой написано немало и которую легко ловит рыболов. Существует огромное количество видов этой рыбы, от обычного окуня наших собственных каналов и озер до «латеса» Нила или прекрасного золотистохвостого мезоприона, который плавает в морях Японии и Индии и сверкает яркими лучами цвета. Окуня усердно разводили в Древней Италии, в те времена, когда рыбоводство было дополнением к гастрономии, и считали, что он не уступает по вкусу кефали. В Британии эта рыба, предоставленная своему естественному росту и не получающая никакого ухода для искусственного улучшения вкуса, уступает по своим кулинарным качествам лососю и форели; но окунь, будучи многочисленным, обеспечивает отличную рыбалку. Окуни обычно собираются в небольшие стаи и любят ручьи или воду с чистым дном и навивающейся листвой, чтобы укрыться от палящего летнего зноя. Эти рыбы не достигают значительного веса, и самый крупный из зарегистрированных экземпляров, пойманный в Серпентайне в Гайд-парке, весил девять фунтов. Окуни весом в три и четыре фунта отнюдь не редки, а весом около фунта — вполне обычны. Окунь — довольно глупая рыба, и ее легко поймать. Многие иностранные разновидности окуня достигают огромного веса. Некоторые древние авторы говорят нам, что «латес» Нила достигал веса в триста фунтов; а еще есть вакти из Ганга, которого часто ловят длиной в пять футов. Окунь после трех лет жизни нерестится около мая. Его можно назвать довольно выносливой рыбой, так как мы знаем, что он может долго жить без воды и его можно содержать живым во влажном мху, поэтому его легко переносить из пруда в пруд. Его выносливая природа объясняет, почему он встречается во многих северных озерах и реках, поскольку в старые времена медленного транспорта должно было уйти много времени, чтобы отправить рыбу на большие расстояния, на которые, как мы знаем, ее приходилось перевозить. На континенте живой окунь является особенностью почти всех рыбных рынков. Рыбу, упакованную во мох и время от времени сбрызгиваемую водой, перевозят из сельской местности в города, а если не продают, то забирают домой и возвращают в пруды. Эту конкретную рыбу, которая очень плодовита, можно было бы «культивировать» в любых масштабах. Мы не видим причин, почему рыбный пруд не мог бы быть такой же частью продовольственного хозяйства сельского джентльмена, как его огород или пастбище для коров. Окуни полезны во многих отношениях, о которых обычно не знают. Лапландцы делают клей, а также желе из их кожи. Изысканные блюда для привередливых гурманов можно приготовить из их молок, а из чешуи можно сделать изысканные украшения. Здесь можно упомянуть морского окуня (басса). Некоторые его разновидности очень многочисленны на побережье Америки, где они вырастают до больших размеров и высоко ценятся за свой вкус. Еще одна разновидность окуня — обычный судак, которого можно было бы с пользой акклиматизировать в наших морях, где он в настоящее время неизвестен. Он обычен в Дунае и Эльбе, а также в Каспийском и Черном морях. Это рыба, которая быстро растет и достигает значительного веса, а ее мясо очень приятное. Удивительно, что в Британии не предпринимается никаких усилий для акклиматизации новых видов рыб, хотя это можно было бы легко осуществить. Существует, например, черный басс из Гурона, который можно было бы с выгодой завезти; и есть много других рыб, как морских, так и пресноводных, которые процветали бы в этой стране и пополнили бы наш продовольственный запас. Я уже упоминал в другом месте о введении Silurus glanis, и был бы только рад сообщить о введении еще дюжины других рыб.

Поскольку я так много сказал о шотландских озерах, было бы справедливо сказать несколько слов и об английских; но, по правде говоря, было бы излишне распространяться в наши дни о красотах Уиндермира или об озерных пейзажах Камберленда и Уэстморленда: они описаны сотнями туристов, а их похвалы воспели их собственные поэты — озерные поэты. Наше дело — рыба, и честность заставляет нас дать гольцу плохую характеристику. Это отнюдь не спортивная рыба, если говорить о спорте; она не отличается ни большими размерами, ни богатым вкусом. Но паштет из гольца — редкий деликатес для завтрака. Эта рыба, которую Агассис считает идентичной швейцарскому ombre chevalier, редко весит более фунта; иногда попадаются экземпляры, превышающие этот вес, но они редки. Голец довольно широко распространен и встречается во многих шотландских озерах. Он нерестится в конце года, причем некоторые разновидности откладывают икру на мелководье озера, а другие поднимаются вверх по притокам. В ноябре в реках Ротей и Брэтей, особенно в последней, можно увидеть огромные косяки гольца, стремящиеся на нерест. Голец, как говорит нам Яррелл, доставляет мало удовольствия рыболову и всегда обитает в самых глубоких частях озер, в которых живет. «Лучший способ поймать их — это волочить очень длинную леску за лодкой, используя пескаря в качестве наживки, с большой свинцовой пулей в двух-трех футах над наживкой, чтобы погрузить ее глубоко в воду; таким способом можно поймать несколько гольцов в начале лета, в период, когда они находятся в зените совершенства как по цвету, так и по вкусу».

Поскольку я заговорил о рыбах для рыболовов, читатель, возможно, позволит мне предположить, что «бесконечное удовольствие» можно получить в море; что отличной морской рыбалкой можно наслаждаться круглый год и по всему британскому побережью; и что в водах великой пучины есть бойкие рыбы, которые время от времени будут испытывать как хитрость, так и нервы лучших рыболовов. Однако главное очарование морской рыбалки заключается в ее простоте и готовности, с которой ею можно заняться, а также в сравнительно домашнем и недорогом характере необходимых инструментов. Компания, живущая на морском побережье, может либо ловить рыбу со скал, либо нанять лодку и купить или взять напрокат (за небольшую плату) такие простые снасти, какие необходимы; хотя они не должны быть слишком простыми, ибо даже морская рыба не потерпит оскорбления, предполагающего, что ее можно поймать как нечто само собой разумеющееся чем угодно; а поскольку крючки больших размеров часто дефицитны в обычных рыбацких деревнях, лучше взять несколько с собой на место действия.

«Ну что ж, какой спорт дает море?» — это, скорее всего, будет первый вопрос, заданный теми, кто не знаком с морской рыбалкой. Я отвечаю: все что угодно, от шпрота до кита. Это буквально правда. Нередко туристы на Оркнейских островах или в других местах Шотландии участвуют в китовой охоте; и некоторые из моих читателей могут помнить очень яркое описание оркнейской охоты на китов, данное в журнале Blackwood’s Magazine несколько лет назад покойным профессором Эйтоном, который был шерифом и адмиралом Оркнейских островов. Однако морская рыба, которую чаще всего ловят рыболовы как на побережье Англии, так и Шотландии, — это мерланг, обыкновенная треска, прекрасная тресочка-поур или поуэр, и скумбрия; есть также многочисленная сайда, или морской лосось, как я его называю из-за его красивой формы. Эту рыбу ловят в поразительных количествах и на всех стадиях роста. Она известна под разными названиями, такими как силлок, пилток, кадден, поддли и т. д.; действительно, большинство наших рыб имеют разные названия в разных местностях; но я буду придерживаться правильного названия, чтобы избежать ошибок. Даже дети способны с помощью самых грубых приспособлений поймать любое количество молодой сайды; их можно ловить в наших гаванях и на морских концах наших пирсов и пристаней. Мерланг также очень многочислен, насколько это касается рыбалки, как, впрочем, и большинство тресковых. Он питается прожорливо и хватает все, что похоже на наживку; несколько взрослых сардин не раз были извлечены из желудка четырехфунтовой рыбы. Мерланга можно ловить в любое время года, но, конечно, он наиболее многочислен в сезон размножения, когда подходит к берегам для откладывания икры — то есть в январе и феврале. Обыкновенная треска встречается во всех частях нашего побережья, и морские рыболовы, если они попадут в хорошее место — а это можно сделать наверняка, — обязательно соберут очень тяжелую корзину.

THE ANGLER FISH.

Поллок, или, как его называют в Шотландии, лайт, также доставляет отличный спорт; а скумбрию-сельдь и морского угря также можно ловить в значительных количествах. Я могу настоятельно рекомендовать ловлю лайта джентльменам, которые пресытились лососем или щукой или которые не находят возбуждения даже среди птиц одинокого Сент-Килды. Затем, как будет описано позже, существует обширное семейство камбаловых, включающее тюрбо, камбалу, морскую камбалу, морской язык и палтус. Последняя — это классическая рыба, которая долгое время была объектом поклонения среди гастрономов; известно, что она достигает огромных размеров. Однажды возле Уитби была поймана особь, которая была шесть футов в поперечнике и весила сто девяносто фунтов. Обычный способ ловли камбаловых — с помощью трала, но многие их разновидности можно поймать на ручную леску. День морской рыбалки будет отмечен многими маленькими приключениями. Существуют различные мелкие морские чудовища, которые разнообразят монотонность дня, время от времени пожирая наживку. Можно подцепить головастика-рыбу, более известную как морской черт или «рыболов», или же рыболова может посетить акула-молот или рыба-пила, что значительно добавляет азарта; и если «собак» будет много, то есть шанс, что ни одна рыба не будет вытащена из моря в целости. Настолько прожорлив этот вид акуловых, что я довольно часто вытаскивал в лодку лишь скелет вместо упитанной трески весом десять или двенадцать фунтов.

Теперь я скажу несколько слов о механизме захвата. Снасти, используемые для морской рыбалки на ручную леску, везде примерно одинаковы, и те, что я опишу, подойдут почти для любой местности. Она состоит из рамы из четырех кусков дерева длиной около полутора футов, скрепленных вместе в форме такой машины, которую дамы используют для определенных работ с шерстью. Вокруг нее намотан тонкий шнур, обычно дубленый, длиной от десяти до двадцати саженей. К самому концу этой лески прикреплено свинцовое грузило, вес которого варьируется в зависимости от того, медленное или быстрое течение прилива. Примерно в двух футах над грузилом находится поперечина из китового уса или железа, к концам которой прикреплены струны, на которых закреплены крючки. Иногда третий крючок прикрепляется к выносному устройству, примерно в двух футах над другими крючками. Длина шнуров, к которым прикреплены нижние крючки, должна быть такой, чтобы они свисали примерно на шесть дюймов выше дна грузила. В некоторых частях Западного нагорья используется удилище из тонкой ели, но из-за требуемой длины лески это довольно неуклюжий инструмент, так как после того, как рыба подсечена, удилище приходится класть в лодку, а леску вытягивать вручную.