«Жатва моря: Естественная и экономическая история британских промысловых рыб»

114,889 miles of watercourses 148,000

493,750 acres of lakes and ponds 400,000

Total £602,640

Если к продукции добавить прибыль культиваторов и расходы на рыболовство, мы получим—

Canals and watercourses £400,000

Lakes and ponds 400,000

Total production of profits and produce £800,000

PISCICULTURAL ESTABLISHMENT AT BUISSE.

Рыбоводческое хозяйство г-на де Гальбера, одно из самых важных в своем роде, существующих во Франции, заслуживает внимания. Оно расположено в Бюиссе в кантоне Вуарон в Изере, департаменте на юго-восточной границе Франции. Работы, планом которых является прилагаемая гравюра, включают четыре пруда для приема рыбы на различных стадиях роста. Первый (1 на плане) имеет длину около 100 метров при ширине 3,50 м и средней глубине 1 метр. Он почти разделен на две части, водное зеркало и поток, полуостровом, и разделение завершается решеткой, которая предотвращает смешивание рыбы, содержащейся в каждой части, а также останавливает подъем или спуск молоди. Водное зеркало питается из источников повышенной температуры, которые расходятся в поток, а оттуда в пруд № 2 в точке N. Этот бассейн (2) имеет длину 150 метров, среднюю ширину 8 метров и глубину, варьирующуюся от 1 до 2 метров. Помимо вод из первого пруда, этот бассейн питается из родников и из мельничного ручья, который берет начало из скалы, расположенной на расстоянии 200 метров. Этот пруд содержит рыбу второго года жизни. Шлюз или водяной затвор (J), помещенный в самой глубокой части пруда, дает возможность перенаправлять воду и рыбу, содержащуюся в ней, в пруд № 3. Курсы из грубых камней и водорослей выстилают берега пруда и образуют места укрытия для рыбы, помимо поощрения роста таких моллюсков, как креветки, омары и т. д. Третий пруд (3) имеет поверхность около 5000 ярдов с глубиной, равной глубине второго пруда. Подземный канал (G) проходит вдоль восточной стороны, и на расстоянии 2 метров траншеи, выложенные камнями, свободно набросанными вместе, соединяют канал с бассейном и позволяют рыбе циркулировать через эти подземные проходы, где каждый камень становится средством укрытия и сокрытия. Взрослая форель может скрываться в подводных норах и расщелинах островов (F), которых в пруду три. Самая узкая часть бассейна пересекается виадуком в 8 метров (N), к арке которого прикреплена железная решетка с прутьями в пазах для приема либо шлюза, либо ловушки. Шлюз, сформированный из тонкой проволоки, удерживает рыбу, которая уничтожила бы икру во время оплодотворения. Икра покрыта слоем мелкого круглого гравия толщиной 0,30 м, который форель может легко поднять, как только он проклевывает яйцо. Ловушка или сеть заключает в себе рыбу, предназначенную для искусственного разведения, не причиняя ей вреда, а также обеспечивает рыбу, которая должна быть потреблена, и ту, которую необходимо уничтожить из-за ее прожорливости, как щука. Шлюз, помещенный в нижнем конце пруда, позволяет опорожнять пруд при необходимости, а железная решетка предотвращает побег рыбы. Все пруды защищены двойной линией оцинкованной железной проволоки, помещенной на столбах, вооруженных крюками, и все же достаточно низко, чтобы позволить лодке пройти. Вода прудов в конечном итоге проходит в Изер, где постоянная ловушка позволяет чужой рыбе проникать в пруды. Во время нереста там откладывает икру большое количество форели. Маленький пруд (4), питаемый мельничным ручьем, является своего рода резервуаром для крупной рыбы, предназначенной для продажи или домашнего использования. В течение года рыба, пойманная сетями третьего пруда, помещается в этот бассейн, так что, когда наступает сезон нереста, это огромный питомник для целей воспроизводства. В доме (O), построенном возле моста (N) третьего пруда, размещаются сторож и инкубационный аппарат. Аппараты аналогичны тем, что используются в Коллеж де Франс, и питаются из родника. Один конкретный аппарат, помещенный в источник, температура которого никогда не меняется, немного отличается от других моделей: это просто цинковые ящики, пробитые очень мелкими отверстиями. Этот аппарат, который находится в использовании в течение трех лет, дал большое удовлетворение. Можно добавить, что хозяйство в Бюиссе может поставлять 40 000 или 50 000 молодых форелей в год по пять сантимов за штуку, результат, который в основном обусловлен заботой и вниманием, с которыми г-н де Гальбер проводил свои операции.

Что больше всего поражает нас в связи с историей французского рыбоводства, так это по существу практический характер всех экспериментов, которые были начаты. Во Франции не было заигрывания с этим возрожденным искусством разведения рыбы. Как только было установлено, что открытия Реми в области искусственного нереста способны быть реализованы в самых больших масштабах, этот масштаб был сразу же принят, и правительство страны стало ответственным за его успех, который был немедленным и существенным. Первооткрыватель искусства был щедро вознагражден; и большое здание в Юнинге, используемое как место для приема и распределения рыбьей икры, свидетельствует о стремлении Франции сделать рыбоводство одной из самых практических отраслей сегодняшнего дня. Непрекращающиеся усилия все еще предпринимаются правительством для распространения этого искусства, чтобы каждый акр воды в этой стране мог быть так же усердно обращен в прибыль, как и акры земли. Почему бы акру воды не стать таким же продуктивным, как акр земли? У нас есть огромное количество водного пространства, которое сравнительно бесполезно. Площадь, занимаемая водой наших озер и рек, может быть оценена по Темзе, которая занимает пространство в пять тысяч квадратных миль. Французский народ теперь начинает полностью осознавать ценность своих озер и рек. Подумайте о рыбных прудах Домба, имеющих площадь в тридцать тысяч акров! Неудивительно, что во Франции рыбоводство стало правительственным вопросом и было взято под защитное крыло государства.

Различные виды воды во Франции тщательно рассматриваются, и в них помещается только подходящая для них рыба. В болотистых местах откладываются только угри, в то время как в ярких и быстрых водах форель и другая подходящая рыба теперь встречаются в большом изобилии. Внимание в настоящее время обращено на морскую рыбу, и последняя «идея», которая была обнародована в связи с культивированием морских животных, — это разведение черепах. Искусственное размножение черепах по плану обеспечения икры и защиты молоди, пока они не смогут быть предоставлены сами себе, отстаивается г-ном Саллем, который связан с французским флотом и который, по-видимому, обладает значительными знаниями о природе и привычках черепахи. В некоторой степени разведение черепах уже осуществляется на острове Вознесения — по крайней мере, в том, что касается защиты икры и наблюдения за молодью. Г-н Салль предлагает, однако, сделать больше, чем уже делается на Вознесении; он думает, что для быстрого достижения полезного результата было бы лучше получить определенное количество этих животных из мест, где они все еще в изобилии, и транспортировать их в такие парки или резервуары, которые могли бы быть созданы на побережьях Франции и Корсики, где когда-то черепахи были в изобилии. Животные, собирающиеся откладывать яйца, были бы лучшими для обеспечения предлагаемых экспериментов; и их можно было бы поймать, когда они ищут песчаные берега с целью откладки яиц. Самцов черепах можно было бы в то же время ловить вокруг островков, которые они часто посещают. Судно достаточных размеров должно быть наготове, чтобы увезти драгоценный груз; и пойманные животные, по прибытии в пункт назначения, должны быть помещены в парк, выбранный с учетом следующих соображений: — Формирование сторон должно быть ограждением с помощью искусственного барьера умеренной высоты, образованного из камней и перпендикулярного внутри, чтобы предотвратить побег животных, но сконструированного так, чтобы допускать море и, в то же время, позволять большой песчаный фон для откладки яиц, которые примерно размером с те, что откладываются гусями. Поскольку черепахи травоядны, дно парка должно быть покрыто морскими водорослями и морскими растениями всех видов, подобными тем, к которым животное привыкло дома. Для места парка следует выбрать прекрасную южную экспозицию, чтобы получить как можно больше солнечного света, тепло является одним великим элементом в инкубации яиц. Черепахи очень любят солнечный свет и лениво плавают в тропической воде, редко выходя на берег, кроме как для откладки яиц. Это они делают в ночное время: осторожно выползая на берег и выскребая большую яму в той части песка, до которой никогда не доходит прилив, они откладывают свои яйца и тщательно покрывают их песком, оставляя солнцу совершить работу по оживлению их к жизни.

Здесь уместно отметить, что французы употребляют в пищу все виды рыб, будь то морские, речные, озерные или канальные. В Шотландии и Ирландии пока искусственно разводят только лосося, главным образом потому, что это ценный и приносящий доход вид, а никакая другая пресноводная рыба там не считается ценной, за исключением спортивного рыболовства. Во Франции в больших количествах разводят и едят угрей, но в Шотландии и некоторых частях Англии люди испытывают к этой рыбе такое отвращение, что не притронутся к ней. Разумеется, это объясняется предрассудками, поскольку угорь — в высшей степени хороший продукт питания. Во всех католических странах так много постных дней, что рыба становится для населения важным предметом рациона; во Франции это именно так, и следствием этого является то, что по всей империи можно встретить немало частных любителей рыбоводства. Однако миссия французского правительства в области рыбоводства, по-видимому, заключается лишь в том, чтобы заниматься разведением и акклиматизацией более ценных видов рыб. Для властей в Юнинге было бы пустой тратой сил начинать разведение карпа или окуня. В нашей протестантской стране нет спроса на обычную речную или озерную рыбу, кроме как для спортивных целей; и, за одним или двумя исключениями, такими как лох-левенская форель, голец и т. д., торговля этими рыбами не ведется. Стоит лишь посетить рыбный рынок в Париже, чтобы заметить, что все виды пресноводных рыб и речных ракообразных считаются там ходовым товаром и активно раскупаются. Способ сохранения этих животных в свежем виде достоин того, чтобы ему следовали и у нас. Их держат живыми до тех пор, пока они не понадобятся, в больших бассейнах и корытах, где их всегда можно увидеть плавающими в весьма оживленном состоянии.

Как только система рыбоводства стала известна, она быстро распространилась по всему европейскому континенту, и реки Германии одними из первых воспользовались преимуществами искусственной системы. В частности, можно отметить усилия, направленные на увеличение запасов дунайского лосося — прекрасной и превосходной промысловой рыбы с телом, похожим на форель, но еще более стройным и изящным, которая, если ей дать время, как говорят, достигает огромных размеров. Молодь дунайского лосося всегда темнее по окраске, чем особи постарше, но с возрастом они светлеют. Рот этой рыбы снабжен очень крепкими зубами; спина красновато-серая, бока и брюшко совершенно белые; плавники голубовато-белые; спина и верхняя часть обоих боков слегка и неравномерно покрыты черными и красноватыми округлыми пятнами. Эта рыба также очень плодовита. Профессор Виммер из Ландсхута, упомянутый властями Юнинга, часто получал до 40 000 икринок от одной самки весом всего восемнадцать фунтов. Наш собственный Salmo salar не столь плодовит, поскольку хорошо известно, что средняя плодовитость британского лосося составляет около тысячи икринок на фунт веса. Икра дунайского лосося вылупляется в два раза быстрее, чем икра нашего лосося — а именно за пятьдесят шесть дней, — при этом молодь достигает веса в один фунт в первый же год, а к третьему году, при достаточном количестве необходимого корма, они достигают веса в четыре фунта. Стадии роста, по сравнению с Salmo salar, примерно следующие: любопытно, что эта рыба к концу второго года может весить восемь фунтов, а может и не достигать даже половины этого веса в унциях. Одна часть лососевого выводка уходит в море в конце первого года и быстро возвращается в виде грильса — красивой четырехфунтовой рыбы, в то время как другая часть остается в пресной воде до истечения второго года с момента рождения, так что им требуется около тридцати месяцев, чтобы стать четырехфунтовой рыбой, к каковому времени первая часть уже представляет собой лососей весом восемь или десять фунтов! Это установленные факты. Это быстрый рост по сравнению с дунайской рыбой, которая после первого года растет со скоростью около восемнадцати унций в год. Но даже при таких темпах рыбоводство должно приносить хороший доход. Предположим, что благодаря защищенной или искусственной системе полная треть (т. е. 13 500) из 40 000 икринок за двенадцать месяцев достигает стадии фунтовой рыбы и продается по цене три пенса за фунт веса, — таким образом, доход в 162 фунта стерлингов был бы получен за один год от одной пары производителей лосося! Две пары, конечно, удвоили бы эту сумму, и так далее.

Серия хорошо организованных работ по рыбоводству проводится уже около двенадцати лет на реке Тей, примерно в пяти милях от Перта; и, поскольку они привлекли большое внимание, они заслуживают несколько более подробного описания. Пруды для разведения в Стормонтфилде прекрасно расположены на пологом склоне на берегах Тея и защищены с тыла лесопосадкой. Участок был спланирован наилучшим образом, а все пруды, водотоки и т. д. были спроектированы и построены инженером г-ном Питером Берном, и они превосходно справились с возложенными на них задачами. Вода поступает из быстрого мельничного канала, который проходит параллельно реке Тей, как показано на небольшом плане на следующей странице. Необходимое количество воды сначала направляется из этого канала в резервуар, откуда она фильтруется через трубы в небольшой водоток в начале ряда ящиков, откуда она и подается. Эти ящики установлены на пологом склоне, на полпути между мельничным каналом и Теем, и благодаря уклону вода красиво перетекает из одного в другой из трехсот «инкубационных колыбелей» постепенным, но постоянным потоком, собирается в нижней части ряда ящиков в своего рода запруде и оттуда стекает в небольшое озеро или отстойник, где содержится молодь. До недавнего времени в Стормонтфилде был только один такой пруд, но теперь для завершения комплекса был добавлен еще один пруд для смолтов. Шлюз, сделанный из мелкой проволочной сетки, позволяет отводить излишки воды в Тей, так что равномерный уровень воды поддерживается неизменно. Он также служит выходом для рыбы, когда считается целесообразным выпустить ее испытать удачу в большой глубине поблизости, к чему их опыт в пруду послужил своего рода подготовкой. Проектирование ящиков, прудов, шлюзов и т. д. было выполнено с большой изобретательностью; и можно лишь сожалеть, что все сооружение не в три раза больше, чтобы владельцы реки Тей могли ежегодно разводить миллион лососей, что значительно увеличило бы продуктивность этой реки и, конечно, способствовало бы росту арендной платы.

ORIGINAL BREEDING-POND AT STORMONTFIELD.

A. Мельничный канал.

B. Фильтрационный пруд.

C. Инкубационные ящики.

D. Выростной пруд.

E. Верхний канал.

F. Нижний канал.

G. Соединительный поток между C и D.

H. Отводной канал к реке.

K. Труба от мельничного канала к пруду.

L. Труба для опорожнения пруда.

M. Труба от мельничного канала к фильтрационному пруду.

n n. Сливные трубы от него.

O. То же к нижнему каналу.

P. Шлюзы из пруда.

R. Ящик для маркировки.

S. Дом смотрителя.

T V. Шлюзы из нижнего канала.

Для того чтобы показать уровень пруда в Стормонтфилде, я позволю себе представить то, что французы называют «профилем».

PROFILE OF STORMONTFIELD SALMON-BREEDING PONDS.

A. Источник водоснабжения.

B. Пруд для фильтрации воды, подаваемой в ящики.

C. Ящики для икры.

D. Пруд для молоди.

E. Река Тей.

Работы по разведению лосося в Стормонтфилде начались на собрании владельцев реки Тей в июле 1852 года, когда было зачитано сообщение доктора Эйсдейла на тему искусственного разведения; а г-н Томас Эшворт из Пойнтона подробно рассказал об экспериментах, которые проводились в его ирландских рыбных хозяйствах. Этот джентльмен, проявляющий большой и практический интерес ко всем вопросам, касающимся рыболовства и разведения рыбы, — и которому я очень обязан за практическую информацию, — сказал, что он давно придерживается мнения, что разводить лосося искусственно в наших реках так же легко, как выращивать шелкопрядов на листьях шелковицы, хотя первые находятся под водой, а вторые — на открытом воздухе. «Действительно, стало установленным фактом, — сказал г-н Эшворт, — что лосось и другие рыбы могут искусственно разводиться в прудах в количестве, исчисляемом миллионами, при небольших затратах, и таким образом быть защищенными от своих естественных врагов в первые год или два своего существования, после чего они будут гораздо более способны, сравнительно говоря, позаботиться о себе, чем это возможно на более ранних стадиях их жизни». Г-н Эшворт оценивает расходы на искусственное разведение примерно в один фунт стерлингов на каждую тысячу рыб, или один фартинг на лосося. По предложению г-на Эшворта был нанят практический рыбовод, чтобы начать работы по разведению в Стормонтфилде и обучить местного рыбака искусству искусственного оплодотворения икры. Операция по подготовке икры для ящиков была начата 23 ноября 1853 года, и в течение месяца 300 000 икринок были помещены в 300 ящиков, которые были тщательно заполнены подготовленным гравием и полностью готовы к приему. Г-н Рамсботтом, который руководил манипуляциями, говорит, что река Тей является одним из лучших нерестовых потоков в мире, и считает, что было бы самонадеянно ограничивать количество лососей, которые могли бы быть выведены в ней, если бы река использовалась в полной мере своих возможностей.

Дата, когда было замечено вылупление первых отложенных икринок, — 31 марта, период более чем через четыре месяца после заполнения ящиков; в течение апреля и мая большая часть икры начала оживать, и мальков наблюдали копошащимися в инкубационных ящиках, а в июне их перевели в приемный пруд, будучи тогда крошечными рыбками длиной чуть более дюйма. Сэр Уильям Джардин, который проявлял живой интерес к работам в Стормонтфилде, считал, что эксперименты первого года были удивительно успешными, показав практическую возможность инкубации, выращивания и поддержания здоровья очень большого количества молоди при сравнительно ничтожных затратах. Искусственное разведение лосося до сих пор ведется в этих прудах, и с очень большим успехом, если принять во внимание их ограниченные размеры. Они заметно увеличили запас рыбы в Тее, а также, как я расскажу позже, в отдельной главе «Лосось», внесли большой вклад в решение различных загадок, связанных с ростом этой рыбы. Примечательно, что рыба не претерпевает никакого ухудшения качества от того, что ее разводят в прудах, и может сравниться во всех отношениях с той, что выведена в реке.

DESIGN FOR A SERIES OF SALMON-BREEDING PONDS.

Источник водоснабжения вверху.

Далее инкубационные ящики.

За ними пруд для парров.

Пруд для смолтов справа.

Пруд для взрослых лососей слева.

Река в нижней части плана.

Декоративные дорожки.

Группы деревьев и т. д. по вкусу.

План прудов в Стормонтфилде в их первоначальном виде будет лучшим руководством для лиц, желающих получить информацию, чем любое письменное описание. Гравюра с двойным прудом показывает мой собственный проект, основанный на комплексе Стормонтфилда; он содержит отдельный пруд для временного содержания такой крупной рыбы, которая может быть выловлена с еще не полностью созревшей икрой. На плане также показаны коттеджи для смотрителя прудов и его помощников.

Пруды в Стормонтфилде изначально были рассчитаны на разведение 300 000 рыб в год, но после двухлетних испытаний выяснилось, из-за особенности естественной истории лосося, о которой упоминается в другом месте, что в каждом году можно разводить лишь половину этого количества. Отсюда возникла необходимость в недавно построенном пруду для смолтов, который теперь позволит инкубировать в Стормонтфилде не менее 350 000 икринок каждый год. Дополнительной причиной строительства нового пруда был тот факт, что старый был слишком мал по сравнению с инкубационными ящиками. Его размеры составляли 223 фута на 112 футов в самых длинных и широких частях. Новый пруд имеет площадь почти в один акр и хорошо приспособлен для приема молоди.

Ящики для икры в Стормонтфилде, в отличие от тех, что в Юнинге, находятся на открытом воздухе, и поэтому икра подвергается воздействию естественной температуры и в среднем за сезон требует около 120 дней для созревания в рыбу. Например, икра, заложенная в ноябре 1863 года, еще не ожила к моменту моего посещения прудов во вторую неделю марта 1864 года. Молодь, как только она становится способной питаться — что происходит не через несколько дней, так как желточный мешок обеспечивает весь корм, необходимый на некоторое время только что вылупившемуся животному, — кормят частицами вареной печени. Во время моего последнего визита (22 декабря 1864 года) г-н Маршалл бросил несколько крошек в пруд, что вызвало немедленный подъем мальков в этом месте в большом количестве. Конечно, было бы проще выпускать рыбу каждого года из прудов в реку по мере вылупления, но было признано целесообразным задержать их до тех пор, пока они не будут охвачены инстинктом миграции и не приобретут чешую смолта, что происходит, как уже указывалось в других частях этой работы, в возрасте одного и двух лет соответственно. Действительно, эксперименты, проведенные в прудах Стормонтфилда, окончательно разрешили долго ведшийся спор о парре и неоспоримо доказали, что парр — это молодь лосося, которая превращается в смолта, вырастает в грильса и, в конечном итоге, достигает чести стать взрослой лососевой особью.

Аномалию в росте парра также пытались разрешить в Стормонтфилде, но безуспешно. В ноябре и декабре 1857 года были приняты меры для инкубации в отдельных отсеках искусственно оплодотворенной икры: 1) парра и лосося; 2) грильса и лосося; 3) чистого грильса; 4) чистого лосося. Когда молодь от этих различных скрещиваний была исследована в начале апреля 1859 года, выяснилось, что размеры каждого вида немного варьировались, и г-н Бьюист, смотритель рыболовства, сообщил нам, что: «1-е, потомство лосося с лососем имеют длину 4 дюйма; 2-е, грильса с лососем — 3,5 дюйма; 3-е, грильса с грильсом — 3,5 дюйма; 4-е, парра с грильсом — 3 дюйма; 5-е, смолт из большого пруда — 5 дюймов». Эти результаты разнообразных манипуляций так и не получили шанса быть использованными в качестве доказательства в споре; ибо из-за ограниченных размеров прудов в то время эксперименты приходилось доводить до конца в таких маленьких ящиках или прудах, что это явно способствовало задержке роста рыбы. До настоящего времени загадка, которая так долго озадачивала наших натуралистов в связи с ростом лосося, не была решена. Посетитель, которого я встретил у прудов, высказал мнение, что при оплодотворении икры использовалось недостаточное количество молок, так как самцов было меньше, чем самок, и что те икринки, которые первыми вступали в контакт с молоками, давали более сильную рыбу.

«Питер из прудов» (г-н Бьюист) говорит, что больше всего поражает незнакомца, посещающего пруды, — это большое различие в размерах рыб одного возраста, разница в которых может составлять лишь несколько недель, так как все они вылупились к маю. То, что с момента появления на свет существуют сильные и слабые мальки, не вызывает сомнений, и то, что раннюю рыбу можно очень быстро выделить среди поздней, также совершенно точно. В течение нескольких недель можно заметить смолтов, которые должны уйти в конце первого года. Мнение смотрителя заключается в том, что во время кормления слабые оттесняются сильными и поэтому вряд ли будут процветать так же быстро, как те, что получают большую порцию корма; он придает большое значение кормлению, и его мнение по этому вопросу заслуживает внимания.

Во время упомянутого визита один из прудов (первоначальный) кишел молодью лосося, вылупившейся в марте и апреле 1864 года, причем икра была помещена в ящики в ноябре и декабре 1863 года. Половина из них должна была покинуть пруды в качестве смолтов в течение мая 1865 года; другая половина, я полагаю, была бы переведена в новый пруд, так как существует прямое сообщение с обоими прудами из канала у подножия ряда инкубационных ящиков, которые были недавно обновлены и улучшены. Требование нереститься только один раз в два сезона в последние годы строго не соблюдалось, поэтому икра закладывалась как в 1862, так и в 1863 годах. В первом из этих годов было заложено 250 000 икринок, а в 1863 году — около 80 000; действительно, больше получить не удалось из-за неблагоприятного состояния реки для вылова икряной рыбы.

Направление смолтов из прудов в реку легко осуществляется благодаря предусмотренным в Стормонтфилде приспособлениям, которые состоят из желоба, выложенного деревом, защищенного у пруда перфорированным цинковым шлюзом и заканчивающегося возле реки своего рода приемной камерой размером около четырех футов в квадрате, которая также снабжена цинковым шлюзом (также перфорированным), чтобы не дать рыбе уйти до назначенного времени, тем самым обеспечивая надлежащие условия для маркировки и осмотра уходящих выводков. [См. план.] Когда шлюз поднимается, поток воды достаточно силен, чтобы нести рыбу по пологому склону к Тею, в который они отправляются в значительных количествах, день за днем, пока все не уйдут; парры, как ни странно, не проявляют желания уходить, хотя, конечно, находясь в тех же прудах для разведения, они имеют хорошую возможность добраться до реки.

Большим недостатком в прежние годы в Стормонтфилде во время сезонов инкубации было то, что многие рыбы вылавливались с недостаточно созревшей икрой, которую, как следствие, нельзя было использовать. Чтобы исправить это, был принят план содержания всего выловленного лосося, если он настолько близок к созреванию для нереста, что оправдывает его задержание. Их держат в мельничном канале до тех пор, пока они не станут полностью готовы для манипуляций, и удерживают в пределах границ с помощью прочных железных решеток, расположенных примерно в 100 ярдах друг от друга. Эту икряную рыбу вынимают по мере необходимости, или, скорее, по мере созревания, с помощью небольшого невода, и примечательно, что животные, после того как их один или два раза пытались поймать, становятся очень хитрыми и прячутся в таких донных ямах, которые могут обнаружить, чтобы сеть прошла над ними. Я не сомневаюсь, что мельничный канал Стормонтфилда является отличным временным местом кормления для этой рыбы, так как его берега хорошо укрыты растительностью, а воды чисты, как кристалл, и приятны на вкус. Это определенное удобство — иметь возможность хранить рыбу, производящую икру и молоки, до тех пор, пока они не понадобятся, и это сделает ежегодное заполнение инкубационных ящиков гарантированным, что даже при старой двухлетней системе не было таковым из-за паводков на реке Тей и многих других причин.

Последний сезон нереста был лучшим из всех, что наблюдались с начала операций по искусственному нересту в Стормонтфилде. 22 декабря (1865 г.) я обнаружил, что Питер Маршалл, местный рыбовод, к этой дате поместил в инкубационные ящики более 300 000 икринок лосося и что ему еще предстояло получить икру от трех взрослых рыб, от которых он рассчитывал получить около 50 000 дополнительных икринок, и он сказал мне, что это число завершит общее количество, необходимое в том сезоне, — а именно 350 000; действительно, ящики не могут удобно вместить гораздо больше, хотя был построен еще один ряд.

Более миллиона выращенных в прудах рыб было выпущено в реку Тей, и результатом стал удовлетворительный рост арендной платы за лососевый промысел на этой великолепной реке.

Я составил следующую сводку того, чего удалось достичь в разведении лосося в прудах Стормонтфилда:

23 ноября 1853 года началось заполнение ящиков, и не прошло и месяца, как было заложено 300 000 икринок, из расчета 1000 на каждый ящик, которых в то время было 300. Эта икра вылупилась в апреле 1854 года, и мальки содержались в прудах до мая 1855 года, когда шлюз был открыт и одна часть рыбы отправилась в реку и море. Около 1300 из них были помечены путем отрезания мертвого или второго спинного плавника. Помеченных смолтов было около одного на каждую сотню, так что около 130 000 должны были уйти, оставив в пруду более этого количества. Второй нерест в 1854 году был неудачным, было получено лишь несколько тысяч рыб. Этот результат возник из-за несовершенных манипуляций с рыбой теми, кому было поручено нерестование. Третий нерест произошел в период между 22 ноября и 16 декабря 1855 года, и за это время в ящики было заложено 183 000 икринок. Эта икра ожила в апреле 1856 года. Вторая миграция мальков, вылупившихся в 1853 году, произошла в период между 20 апреля и 24 мая 1856 года. Из смолтов, покинувших тогда пруды, 300 были помечены кольцами, а 800 — надрезами на хвосте. Было повторно выловлено много грильсов с меткой на хвосте, но ни одного из помеченных кольцом. Смолты из вылупившихся в 1856 году покинули пруд в апреле 1857 года. Около 270 были помечены серебряными кольцами, вставленными в мясистую часть хвоста; около 1700 — небольшим отверстием в жаберной крышке; и около 600 — отрезанным мертвым плавником в дополнение к метке на жаберной крышке. Было поймано и зарегистрировано несколько грильсов с меткой на жабрах и хвосте, но ни одной рыбы, помеченной кольцом. Четвертый нерест произошел в период между 12 ноября и 2 декабря 1857 года, когда в ящики было заложено 150 000 икринок. Они ожили в марте 1858 года. Из смолтов, полученных от предыдущей инкубации, которые покинули пруд в 1858 году, 25 были помечены серебряным кольцом за мертвым плавником, а 50 — позолоченной медной проволокой. Очень немногие из этого исхода были зарегистрированы как пойманные. Смолты, полученные от инкубации 1858 года, покинули пруд в апреле 1859 года, и 506 из них были помечены. Пятый нерест, с 15 ноября по 13 декабря 1859 года, дал 250 000 икринок, которые вылупились в апреле 1860 года. Из смолтов, ушедших в 1860 году, 670 были помечены, и многие из них были зарегистрированы как пойманные по возвращении из моря. Смолты от инкубации 1860 года покинули пруд в мае 1861 года, но никто из них не был помечен. Количество икринок, заложенных в инкубационные ящики в нерестовый сезон 1862 года (ноябрь и декабрь), составило около 250 000; а в 1863 году удалось получить не более 80 000 икринок из-за неблагоприятного состояния реки для вылова икряного лосося. Питер Маршалл проявил себя как очень способный рыбовод. Потери икры под его руководством составляют почти бесконечно малую долю от общего количества, вылупившегося в Стормонтфилде.

Г-н Бьюист предоставил мне следующие заметки, которые были составлены по его дневникам на ранней стадии экспериментов в Стормонтфилде:

«1. Из помеченных рыб, выпущенных из пруда в Стормонтфилде, четыре из каждой сотни были повторно выловлены либо в виде грильса, либо в виде лосося.

«2. Мы обнаружили, что в пруду было выращено более 300 000 рыб, которым было позволено уйти в Тей. Таким образом, сорок рыб из каждой тысячи были повторно выловлены; и поскольку всего было выпущено 300 000, следует, что 12 000 лососей, пойманных в Тее, были рыбами, выращенными в прудах. Но поскольку рыба не вся ушла в один год, эти 12 000 должны быть распределены на два года.

«3. Мы находим, что среднее количество лосося и грильса, вылавливаемых каждый год, составляет 70 000. Отсюда следует, если есть хоть какая-то правда в цифрах, что почти одна десятая часть рыбы, выловленной в Тее за последние два года, была искусственно выведена. Это эквивалентно росту арендной платы за рыбные промыслы на 10 процентов; и именно такой результат мы и наблюдаем.

«Можно возразить, что если бы лососи, от которых была взята икра, были оставлены на свободе, результат был бы тем же; но мы знаем, что это не могло быть так, ибо, согласно тщательному расчету, сделанному г-ном Томасом Тодом Стоддартом и другими, каждая пара лососей, хотя они производят в среднем 30 000 икринок, не выращивает более пяти рыб. Три самки, если бы каждая отложенная ими икринка давала лосося, произвели бы всю рыбу в Тее. Когда они оставлены в естественном состоянии, 30 000 икринок дают четыре или пять рыб, пригодных для стола; тогда как такое же количество икринок, будучи тщательно защищенными в прудах для разведения, дает около 800. Это при условии, что одна треть икры, заложенной в ящики, погибает — не вылупляется и ни во что не превращается. Поэтому увеличение количества лосося, выловленного за последний год, объяснимо. Если бы наблюдалось какое-либо увеличение количества рыбы в других реках Шотландии, могли бы возникнуть сомнения; но такого увеличения не было, прошлый год был плохим для каждой реки в Шотландии, за исключением Тея».

В дополнение к группе прудов для разведения лосося в Стормонтфилде, очень успешный комплекс инкубационных ящиков был заложен на реке Ди, в Стюарти Кирккадбрайт, г-нами Мартином и Гиллоном, арендаторами лососевых промыслов на реке Ди. Г-н Гиллон, который является знатоком искусства рыбоводства, был одним из первых, кто экспериментировал с лососем, и еще в 1830 году пришел к выводу, что парры — это молодь лосося, и что это крошечное животное в определенный период превращается в смолта, а со временем становится ценной столовой рыбой. Эти ранние эксперименты г-на Гиллона не были в каком-либо смысле коммерческими; они проводились исключительно с целью решения того, что тогда было любопытной проблемой роста лосося. В более поздние годы г-н Гиллон и его партнер занялись разведением лосося как дополнением к своим рыбным промыслам на реке Ди, за которые, как арендаторы, они платят арендную плату в размере более 1200 фунтов стерлингов в год. Инкубационные ящики г-на Мартина и г-на Гиллона были установлены в очень живописной части реки в Тонгленде, и количество икры, доведенной до зрелости в последний раз, значительно превышает 100 000. Нынешняя серия инкубаций для коммерческих целей была начата в 1862-63 годах с 25 000 икринок, за которыми в следующем году последовала закладка почти вдвое большего количества. Инкубации этих сезонов были очень неудачными, потери по многим причинам были очень велики, ибо манипуляции с рыбьей икрой во время ее искусственного извлечения и оплодотворения требуют большой осторожности — небольшая неловкость достаточна, чтобы испортить тысячи.

Последняя инкубация (весна 1865 г.) прошла наиболее успешно. Инкубационные ящики г-на Мартина и г-на Гиллона находятся под крышей, будучи размещенными в большом складе пиломатериалов, соединенном с фабрикой по производству печенья. Эта камера имеет длину семьдесят футов, и там есть двойной ряд ящиков, простирающийся на всю длину помещения. Эти емкости для икры сделаны из дерева; они имеют длину три фута, ширину один фут и глубину четыре дюйма, и во всю серию был встроен ряд рам, содержащих стеклянные желоба, на которые укладывается икра. Края стекла отшлифованы, и они установлены под углом поперек потока в форме буквы V. Икра укладывается, или, скорее, высевается в эти желоба из бутыли, на которую надета сужающаяся воронка. Поток воды, который берется из реки и фильтруется для предотвращения попадания каких-либо примесей, очень слабый, со скоростью около пятнадцати футов в минуту, и поддерживается совершенно равномерным. Все ящики снабжены крышками, чтобы предотвратить поедание икры, как это часто бывает, крысами и другими вредителями, а также чтобы максимально приблизить условия искусственной инкубации к условиям естественных нерестилищ, где, конечно, икра покрыта гравием и инкубируется в относительной темноте.

Может быть полезно, особенно для тех, кто интересуется рыбоводством, отметить несколько деталей, связанных с выловом икряной рыбы и планом извлечения икры, практикуемым в Тонгленде. Река Ди довольно хорошо зарыблена, как можно предположить из арендной платы, которую я назвал за право рыбной ловли. Г-н Гиллон применяет план, ныне также используемый в Стормонтфилде, по вылову рыбы заблаговременно — фактически, как общее правило, до того, как икра созреет, — и содержанию ее в своем мельничном канале до тех пор, пока она не станет полностью готова к манипуляциям. В прошлом сезоне, т. е. в ноябре и декабре 1864 года и январе 1865 года, было выловлено тридцать шесть самок для получения икры, количество самцов составило двадцать пять, общий вес партии составил 454 фунта, или, в среднем, шесть с половиной фунтов на каждую рыбу. Согласно правилу, вес выловленных самок составил 283 фунта, они должны были дать 283 000 икринок, но поскольку несколько рыб были почти зрелыми в момент вылова, они отнерестились естественным образом в мельничном канале, где икра в свое время ожила. План нереста, применяемый в Тонгленде, следующий: как только считается, что рыба готова к этому процессу, вода перекрывается в плотине, и животное сначала помещается в ящик, наполненный водой, для осмотра; если оно готово к операции, его затем переводят в желоб, наполненный водой, длиной около трех с половиной футов, шириной семь дюймов и соответствующей глубины, и икра или молоки выдавливаются из рыбы прямо в том положении, в котором она плавает. Как только икра получена, часть воды выливается из деревянного сосуда, и с самцом поступают аналогичным образом. Молоки и икра смешиваются ручным помешиванием, а затем икра, будучи промытой, распределяется по ящикам.

Г-н Гиллон проводит все свои операции с величайшей точностью. У него есть большая бутыль из прозрачного стекла, размеченная на деления, каждое из которых содержит 800 икринок, и он нумерует деления, отведенные для каждой конкретной рыбы, которые высеваются в аналогично пронумерованное деление в его ящике, так что, обращаясь к своей индексной книге, он может проследить любую особенность икры и т. д.

Хотя рыбоводство, как было показано на примере достижений на континенте и в Стормонтфилде, является в высшей степени практичным, в Англии не было сделано ничего, кроме нескольких, так сказать, игрушечных экспериментов; действительно, у нас было много «игр» с этой темой; но вся честь г-нам Бакленду и Фрэнсису — они явно делают все возможное, чтобы создать общественное мнение по этому вопросу. Читались лекции по рыбоводству, и в ежедневные газеты было отправлено множество писем с призывом к расширению этого искусства; но никакого большого движения не было сделано, кроме зарыбления верховьев Темзы несколькими тысячами форелей и некоторой декоративной рыбой. Лосось также был выведен; но может ли он добраться до моря в нынешнем состоянии реки?

PISCICULTURAL APPARATUS.

Для того чтобы джентльмены, у которых есть немного проточной воды на своей собственности, могли попробовать эксперимент с искусственной инкубацией, я привожу рисунок аппарата, изобретенного г-ном Костом, подходящего для выведения нескольких тысяч икринок — его можно было бы установить в саду или поместить в любом удобном флигеле. Я могу заявить, что я способен инкубировать икру лосося в блюдце цветочного горшка; оно помещается на полку над стационарной раковиной, и небольшой поток воды, регулируемый краном, падает в него. Сосуд наполнен мелкими камнями и кусочками битого фарфора и отлично справляется с задачей. Из партии около двухсот икринок, привезенных из Стормонтфилда, только пятнадцать оказались непрозрачными в первые пять недель. Икра, инкубированная таким домашним способом, очень полезна, так как можно осматривать ее день за днем и отмечать, как она развивается, а в свое время наблюдать развитие рыбы в течение нескольких дней. Молодых животных можно держать в блюдце только около десяти или двенадцати дней, а затем их следует поместить в сосуд побольше или выпустить в реку.

Что касается Англии, я хотел бы видеть одну из великих рек этой страны превращенной в гигантскую «фабрику» лосося. Пруды можно было бы легко построить в одном или двух местах на Северне или на некоторых других подходящих лососевых реках Англии или Уэльса, способных производить миллион рыб в год, и при сравнительно ничтожных затратах. Формирование прудов было бы главной статьей расходов; пара человек могла бы наблюдать и кормить мальков с величайшей легкостью. Размер мог бы быть в три раза больше прудов на реке Тей, а первоначальная стоимость их была менее 500 фунтов стерлингов. Я смиренно предложил бы, чтобы пруды были построены по образцу плана, который я привел в другом месте. За исключением защиты икры и молоди от их многочисленных врагов, нет другого способа удовлетворить нынешний огромный спрос на лосося, который, когда он в сезоне, в совокупности представляет большую ценность, чем лучшее мясное мясо. Лосось — отличная рыба для работы в рыбоводческом смысле, потому что он достаточно крупный, чтобы выдержать много манипуляций, и он очень доступен для операций человечества из-за инстинкта, который заставляет его нереститься в пресной воде, а не в море. Только такая рыба, как этот монарх ручья, индивидуально окупила бы искусственное разведение, ибо, имея высокую денежную стоимость как животное, ясно, что разведение лосося со временем стало бы таким же хорошим способом зарабатывания денег, как откорм скота или разведение овец.

В Англии есть пустующие места — например, болота Эссекса или топи Норфолка, — где было бы выгодно разводить угрей или другую рыбу по примеру жителей Комаккьо. Я недавно наблюдал некоторые детали плана по спасению количества земли в Эссексе от воды; возможно, было бы так же выгодно превратить рассматриваемые широкие акры, из-за их близости к большому лондонскому рынку, в рыбную ферму. Английский народ любит угрей и смог бы потребить любое количество, которое могло бы быть предложено для продажи, а поскольку место находится в такой непосредственной близости к Темзе, можно было бы разводить и другую рыбу. Все лучшие части гидравлического аппарата Комаккьо можно было бы имитировать, а чтобы соответствовать местности, можно было бы изобрести другие части, которые могли бы потребоваться. Искусство рыбоводства находится лишь в зачаточном состоянии, и мы все можем жить в надежде увидеть большие водные фермы — но, чтобы быть прибыльными, они должны быть гигантскими — для выращивания рыбы, в том же смысле, в каком у нас есть обширные пастбищные или откормочные фермы для разведения и выращивания скота.

В Ирландии г-н Томас Эшворт из рыбных хозяйств Голуэя находит разведение лосося таким же прибыльным и легким, как и разведение овец. Его рыбные хозяйства — решительный успех; и, если исключить стоимость некоторых обширных инженерных работ по формированию рыбоходов для обеспечения сообщения с морем, стоимость его экспериментов была ничтожной, а доходы исключительно большими. Г-н Эшворт поместил в свои рыбные хозяйства не менее полутора миллионов икринок лосося в течение двух сезонов — а именно 659 000 икринок в 1861 году и 770 000 в 1862 году. Я стремлюсь получить последовательный и подробный отчет об операциях, проводимых г-нами Эшворт, но не смог получить точных сведений. Г-н Эшворт недавно посетил устричные фермы острова Ре и высокого мнения об усилиях, предпринятых для размножения этого любимого моллюска. Он очень любезно сообщил мне ряд интересных статистических данных об устрицеводстве во Франции, которые я включил в свой отчет о промысле моллюсков.

Два недавних достижения в искусстве рыбоводства, или, во всяком случае, в искусстве акклиматизации, заслуживают того, чтобы быть занесенными в этот раздел «Даров моря». Я имею в виду успешную интродукцию в Австралию британского лосося и столь же успешный привоз в эту страну иностранной рыбы — сома (Silurus glanis).

Серьезные сомнения в одно время преобладали среди лиц, интересующихся акклиматизацией и рыбоводством, относительно того, возможно или нет интродуцировать британского лосося в воды Австралии; и интересная полемика велась около трех лет назад в различных журналах о лучшем способе вывоза рыбы в эту страну. Те очень мудрые люди, которые никогда ничего не делают, но наделены даром пророчества, сразу же провозгласили, что это невозможно сделать; что невозможно вывезти лосося в Австралию и т. д. и т. д. Но, к счастью для дела прогресса в естественных науках и успеха этого конкретного эксперимента, были люди, которые решили осуществить его и которых нельзя было остановить. Г-н Фрэнсис Фрэнсис, г-н Фрэнк Бакленд и г-н Дж. А. Юл приняли ведущее участие в этом достижении; но прежде чем они пришли к своему успешному плану вывоза икры во льду, велись жаркие дискуссии о том, как лосось может быть интродуцирован в реки Австралийского континента. Было предложено много планов: некоторые — для перевозки молоди в резервуарах, другие — для вывоза оплодотворенной икры, чтобы процесс инкубации мог продолжаться во время путешествия. Один изобретательный человек обнародовал план перевозки парра в резервуаре с пресной водой за месяц или два до того, как он превратится в смолта, говоря, что после превращения будет легко поддерживать смолтов, снабжая их свежей соленой водой прямо из моря по мере продвижения корабля в путешествии.

Способ, который в конечном итоге был принят, заключался в упаковке икры в слой льда, причем эксперименты были проведены сначала с целью проверки плана. Для этой цели большое количество икры было помещено в ледник, чтобы выяснить, как долго созревание икры может быть отложено — условием эксперимента, конечно, было то, что икра должна оставаться совершенно здоровой. Компания Wenham Lake Ice Company была настолько любезна, что позволила поместить ящики с икрой лосося и форели, упакованные в мох, в свои ледяные хранилища и предоставила все возможности для периодического осмотра икры. Поскольку были получены удовлетворительные результаты — другими словами, было доказано, что икра лосося может с полной безопасностью храниться во льду в течение периода, превышающего среднее время путешествия в Австралию, — было решено, что количество икры, должным образом упакованной во льду, должно быть отправлено. Результат этого эксперимента теперь хорошо известен, большинство ежедневных газет зафиксировали успешный экспорт икры и объявили, что рыба ожила и процветает в своем иностранном доме.

Я не хочу утомлять своих читателей, но должен просить их снисхождения, пока я приведу несколько более интересных деталей, связанных с этим важным экспериментом.

Количество икры, отправленной в Австралию, составило 100 000 икринок лосося и 3000 икринок форели. Судном, выбранным для перевозки икры, был «Норфолк», который в одном или двух случаях совершал очень быстрые рейсы. Икра была получена из рек Твид, Северн, Риббл и Дови; таким образом, Англия, Шотландия и Уэльс внесли свой вклад в этот драгоценный груз. Сто шестьдесят четыре ящика, содержащие около 90 000 икринок, были помещены на дно ледника, с твердой массой льда толщиной девять футов сверху, так что каждая частица этой массы должна была растаять, прежде чем икра могла бы пострадать. Шестнадцать ящиков, содержащих более 13 000 икринок, были помещены в другие части ледника, со льдом снизу и сверху, а также вокруг ящиков. Икра была взята в период между 13 и 15 января, помещена на борт судна 18-го, и «Норфолк» покинул доки утром 21-го, а Плимут — 28 января. В эксперименте было использовано тридцать тонн льда Wenham Lake.

Корабль прибыл в залив Хобсона, Мельбурн, 15 апреля, проведя в пути семьдесят семь дней. Несколько ящиков с икрой были сразу же открыты и помещены в подходящий инкубационный аппарат, но большая часть была отправлена на Тасманию и достигла Хобарт-Тауна 20 апреля, где они были немедленно помещены в пруд, который был тщательно подготовлен для них на реке Пленти. Следующая выдержка из письма, написанного достопочтенным доктором Офицером, спикером Палаты собрания, покажет, что было сделано по прибытии икры: «Вскоре после прибытия первой половины ящиков начался процесс их вскрытия и помещения икры в их водяные ложа, и вы можете быть уверены, что это был тревожный процесс. В первых двух ящиках, которые были открыты, подавляющее большинство икры погибло, но по мере того, как мы продолжали, были получены гораздо более удачные результаты, и во многих упаковках живой икры было больше, чем мертвой. Я не мог бы попытаться заявить вам, даже приблизительно, в настоящий момент, фактическое количество здоровой икры, которая была найдена во мху и помещена в инкубационные ящики, кроме того, что их количество исчисляется многими тысячами, и их вполне достаточно, если они все продолжат процветать и станут живой рыбой, чтобы обеспечить полный успех нашего эксперимента. Все ящики теперь открыты, кроме пятнадцати, и икра, извлеченная первой, пробыла в воде около двадцати четырех часов. Среди них у некоторых можно заметить глаза, вполне заметные, и зримо указывающие на близкое приближение вылупления, так что пройдет не много дней, пока не станет известен окончательный результат эксперимента. Остаток льда, составляющий около восьми тонн, полученный с «Норфолка», был доставлен сюда с очень небольшой потерей и, конечно, использовался для охлаждения воды в инкубационных ящиках. Г-н Рамсботтом думает, что его хватит до тех пор, пока ему будет нужна его помощь, хотя он тает очень быстро. Вода Пленти, которая опустилась ниже 50 градусов, была снова поднята неделей теплой солнечной погоды до 54 градусов, какова была ее температура вчера, но она была снижена до 45 градусов путем внесения льда. Сегодня погода была более подходящей, и естественная температура не намного выше 50 градусов и, по всей вероятности, скоро снизится на несколько градусов ниже. Одна или две икринки, которые были помещены в воду в явно здоровом состоянии, были замечены ставшими непрозрачными и погибшими, в то время как некоторые другие, как было замечено, сохранили всю свою прозрачность. Эти наблюдения были обязательно очень ограниченного масштаба. В одном из двух ящиков с икрой форели почти все были мертвы; в другом — почти все живы, и имели удивительно прозрачный и блестящий вид. Они были помещены в отсек, отделенный от ящиков с лососем».

Комиссары, назначенные для приема икры, отправленной в Тасманию, представили официальный отчет правительству колонии. Одна из местных газет приводит краткое изложение этого отчета: «Они заявляют, что при осмотре ящиков по прибытии было обнаружено, что между состоянием икры и состоянием мха, в который она была завернута, существует тесная и почти неизменная связь. Там, где мох сохранил свой естественный зеленый оттенок и упругость, большая часть икры сохранила здоровую жизнеспособность; там же, где, напротив, мох приобрел коричневый цвет и скомкался или спрессовался, живой икры оказалось немного, и вся она была в той или иной степени опутана грибковой сетью. Наименьшая смертность неизменно наблюдалась в тех ящиках, где мох был уложен наиболее рыхло, а икра подвергалась наименьшему давлению. 4 мая появилась первая форель, а на следующий день — первый лосось, которого когда-либо видели в Австралии или к югу от экватора. Дальнейшее вылупление форели и лосося в течение нескольких дней шло очень медленно, но затем ускорилось — особенно у форели. У нее процесс завершился около 25 мая, дав более двухсот здоровых рыб. Вылупление лосося более затяжное, и оно не заканчивалось до 8 июня, в день, когда была замечена последняя маленькая рыбка, выбирающаяся из оболочки. Поскольку они продолжали появляться изо дня в день, мистер Рамсботтом подсчитывал их количество с достаточной точностью примерно до 1000 штук, после чего вести какой-либо учет стало невозможно. Комиссары полагают, что великое начинание по интродукции лосося и форели в Тасманию теперь успешно завершено. Немногие страны такой же площади обладают большим количеством рек, подходящих для природы и повадок этой благородной рыбы, чем Тасмания. Незнакомец, знающий лососевые реки Европы, едва ли смог бы взглянуть на полноводный поток и сверкающие воды Дервента, не вообразив, что они уже стали домом для короля рыб. А Дервент — лишь одна из многих других крупных и полноводных рек, почти столь же подходящих для того, чтобы стать обителью лосося. Когда эти реки будут зарыблены, они не могут не стать источником значительного государственного дохода, а также прибыли и удовольствия для народа».

Мистер Рамсботтом, сын известного английского рыбовода-практика, отправился в путь, отвечая за сохранность икры, и помогал при ее «родах», с большим рвением наблюдая за ходом эксперимента. Лица, заинтересованные в правильном вылуплении икры, проявляли очень большое беспокойство, и смертность, которая вскоре стала заметна среди икринок — одно время она составляла сто штук в день, — была встречена с большой тревогой. Первые икринки вылупились в прудах Тасмании. Из партии, предназначенной для Виктории, первая икринка вылупилась на предприятии ледяной компании 7 мая, через двадцать два дня после прибытия судна. В письме от 11 мая 1864 года доктор Офицер сообщает много интересных подробностей эксперимента, как показывает следующий отрывок: «С нашей последней исходящей почтой я сообщил о вылуплении первой форели и первого лосося 4 и 5 мая. Сейчас у нас сорок форелей и девять лососей, но из последних двое деформированы и, следовательно, вряд ли долго проживут. Первому родившемуся лососю сейчас девять дней, он вполне здоров и заметно подрос. Смертность среди икры, которая в течение нескольких дней составляла около ста штук в сутки, снова значительно снизилась, а за последние два дня была совсем незначительной. Погода и температура воды оставались благоприятными. Температура Пленти и прудов не превышала 49 градусов и не опускалась ниже 46 градусов. Такое постоянство, конечно, в высшей степени способствует здоровью и развитию наших подопечных. Мы ожидали увидеть к этому времени больше лососей, но наше нетерпение опередило вероятность и уроки опыта. Специалисты говорят нам, что несколько особей всегда опережают основную массу рыбы на добрых несколько дней и обычно не так энергичны, как те, что вылупляются позже. Что касается форели, то, думаю, мы можем считать ее в безопасности. Из всего количества вылупившихся погибла только одна. Когда я заглянул в их ящик сегодня днем, я заметил нескольких, которые как раз выбирались из оболочки. Усилия мистера Рамсботтома неутомимы, и, полагаю, ничто не было упущено, что могло бы обеспечить успех».

Процесс вылупления затянулся гораздо дольше, чем ожидалось; только 8 июня последняя икринка выпустила своего маленького обитателя. Учет ежедневного вылупления велся до тех пор, пока не созрело 1000 икринок, но после этого вылупление пошло с такой быстротой, что вести точный учет стало невозможно. До 16 июня форель искусственно не кормили, но, несмотря на это, она выглядела здоровой и набирала вес. Мистер Рамсботтом подсчитал, что у него есть по меньшей мере 3000 здоровых лососей — конечно, небольшой процент из 30 000 икринок, но вполне достаточный, чтобы решить великую проблему: возможно ли интродуцировать британского лосося в австралийские воды. Последние сообщения говорят нам, что молодь лосося (парр) чувствует себя хорошо, хотя растет не так быстро, как форель. Дальнейший ход эксперимента будет отслеживаться с большой тревогой как на родине, так и за рубежом. Законодательное собрание Тасмании проголосовало за выделение дополнительной суммы в 800 фунтов стерлингов для интродукции еще одной партии икры; эта сумма будет увеличена на 400 фунтов стерлингов, выделенных Викторианским обществом акклиматизации; так что не будет упущено ни одного средства, чтобы довести до успешного завершения этот великий эксперимент, конечным результатом которого, я не сомневаюсь, станет то, что лосось станет такой же ценной рыбой в водах великого Австралийского континента, как и в водах наших собственных островов.