Икра американского сельдеподобного пузанка существенно отличается от икры форели и требует совершенно иных приемов работы. Она гораздо мельче и легче. Если икринка форели или лосося падает в воду, она сразу идет ко дну, однако икринка сельди почти плавает, обладая удельном весом, лишь немногим превышающим вес самой воды. Икринки сельди составляют менее половины размера форелиной икры и для наилучшего вылупления требуют температуры от шестидесяти пяти до семидесяти пяти градусов. Они могут вылупляться и при более низкой температуре, но в таких случаях развиваются медленно, тогда как температура в восемьдесят градусов является для них пределом выносливости. Когда проводились первые эксперименты по их искусственному разведению, их помещали в обычные форелевые лотки, и с их содержанием возникало множество проблем. Если поток воды подавался в том же объеме, что и для форели, их всех смывало через край лотков, если же приток уменьшался настолько, что они оставались на месте, они погибали от удушья. Лишь после того, как было испробовано множество различных приспособлений, нашли подходящее изобретение — простой ящик со снятым дном, замененным проволочной сеткой. Этот ящик подвешивают с помощью деревянных поплавков, прибитых по бокам, так что дно располагается под углом к течению, причем степень наклона определяется скоростью течения. Вода, ударяясь о сито, проникает в мельчайшие промежутки и, приподнимая икринки, поддерживает их в мягком движении, подобно пузырькам воздуха в кастрюле с умеренно кипящей водой. Все, что необходимо, — это прикрепить такие ящики друг за другом в длинный ряд, закрепить их якорями в реке и наполнить оплодотворенной икрой, и дело сделано. Непрерывное движение воды, омывающей каждую икринку и удерживающей ее во взвешенном состоянии, обеспечивает ее идеальную аэрацию и делает вылупление неизбежным. Едва ли один процент здоровых икринок не вылупляется, и пока идет этот процесс, не требуется почти никакого ухода или внимания. Рыба и угри не могут проникнуть в ящики, чтобы поживиться икрой, равно как и икринки не могут быть вымыты водой и потеряны.
При искусственной обработке сельди производителей вылавливают неводами с их нерестилищ. Лов производят ночью, так как только в это время можно встретить готовую к нересту рыбу в сколько-нибудь значительных количествах. Пойманную рыбу сваливают без разбору в лодку и сразу же выжимают икру, поскольку она быстро погибает. Впоследствии рыбу продают на рынках. Икринки, которые собирают в таз с небольшим количеством воды, после того как им дают постоять несколько минут до завершения оплодотворения, о чем свидетельствует увеличение их в размерах и понижение температуры воды примерно на десять градусов, выливают в инкубационные ящики и оставляют без присмотра. Больше ничего не требуется. Через двадцать четыре часа через оболочку становятся видны черные глаза молоди, а через три-десять дней они вылупляются.
Черный окунь — одна из самых плодовитых разновидностей нашей пресноводной рыбы. Их естественный прирост настолько велик, а рост столь стремителен, что перед рыбоводами никогда не стояла задача пытаться искусственно разводить их. Когда приближается сезон нереста, руководствуясь природным инстинктом, они с большой осторожностью выбирают для размножения определенные участки реки с галечным или каменистым дном. С этих участков они тщательно удаляют весь осадок, водоросли и палки. По завершении этой работы на дне реки остается чистый светлый участок круглой формы диаметром около трех футов. Эти гнезда легко отличить случайному наблюдателю от обычного дна реки по их яркому виду: галька выглядит так, будто ее вымыли или вычистили. Когда рыба-родитель готова к нересту, самка заплывает на это подготовленное гнездо и откладывает икру в виде клейкой ленты или полосы, тянущейся в разных направлениях по всему гнезду. За ней следует самец, который оплодотворяет икринки выделением молок.
Забота о потомстве (проявление которой свойственно именно окуню, солнечнику и сомику) в сочетании с тем фактом, что крупная пара окуней откладывает двадцать тысяч икринок, дает некоторое представление об их плодовитости. Возможно, рыба способна к размножению в возрасте двух лет, достигнув к тому времени необычной длины в восемь или девять дюймов, но это лишь предположение, основанное главным образом на наших знаниях о размере и весе рыбы в этом возрасте. Они часто достигают веса в пять и шесть фунтов, в редких случаях — семь и восемь. По своимкулинарным качествам они не уступают ни одному из представителей семейства окуневых.
Черный окунь любит яркую, чистую, живую воду, не столь холодную, как форелевые ручьи наших родниковых холмов и гор, но свободную от взвешенных в ней загрязняющих веществ и находящуюся в движении — будь то от течения или от ветров. Он откладывает икру на каменистых или галечных грядах. Родители охраняют и защищают свои гнезда до тех пор, пока не вылупится молодь, и даже присматривают за последней, пока те не смогут о себе позаботиться. Рыба, которую обычно выбирают для пересадки, имеет возраст от одного до трех лет и длину от трех до двенадцати дюймов. Рыба такого размера не только многочисленнее, но и лучше переносит транспортировку и легче акклиматизируется, чем более крупная. Ее перевозка сопряжена с большими трудностями в жаркую погоду, особенно если поездка занимает более двенадцати или пятнадцати часов, но при должном уходе и сноровке удается избежать серьезных потерь.
Оборудование рыбовода невелико и просто. Под рукой полезно иметь несколько перьев, чтобы использовать их при распределении икринок по лоткам, при их сборе для упаковки и перемещении при поиске погибших икринок. Щипчики из проволоки или какого-нибудь упругого дерева, вроде красного кедра, согнутые или вырезанные в форме буквы U, удлиненной примерно до шести дюймов, с проволочными петлями на концах шириной около восьми дюймов, позволяют без труда удерживать икринку. Для осмотра икринок используется небольшая гомеопатическая склянка. Способ ее применения таков: наполнить ее водой, положить туда икринки, подлежащие осмотру, закупорить пробкой, поднести к окну в горизонтальном положении и с помощью микроскопа посмотреть сквозь стенку склянки. Это позволяет поместить икринку, лежащую на дне стекла, в фокус микроскопа, при этом вода не искажает ее форму. Микроскоп не должен быть очень мощным; вполне достаточно увеличивающего в восемь или десять раз. Небольшой сачок пригодится для удаления из лотков молоди и любого мусора из воды; он должен быть около шести дюймов в диаметре, в форме буквы D, с ручкой посередине дуги. Его очень легко сделать, согнув проволоку в нужную форму и скрутив два конца вместе для получения ручки. Тонкую сетку какого-либо типа, например тюль-сетку, следует натянуть на проволоку так туго, чтобы середина сачка свисала всего на полдюйма ниже уровня. Для извлечения икринок используется хорошо луженая или посеребренная чайная ложка. Для различных целей понадобятся несколько шестиквартцовых жестяных молочных кастрюль. Икринки проще всего сосчитать путем измерения. Для этого берут любой небольшой сосуд, например совсем маленький стаканчик, отсчитывают пятьсот или тысячу икринок и напильником делают отметку на стакане на уровне их высоты, после чего мерка всегда будет у вас под рукой.
Лейку с мелким ситечком на носике используют для смывания осадка с икринок на ситах, а веник из прутьев применяют для чистки проволочных сеток.
Одним из самых любопытных и интересных результатов рыбоводства стало получение гибридов, некоторые из которых оказались способными к размножению и тем самым породили новые виды. Как ни странно, эти эксперименты редко бывали полностью безуспешными; сколь бы ни были непохожи семейства, икринки часто оплодотворялись в большом проценте случаев и давали потомство. Скрещиванию подвергались следующие разновидности:
FEMALE. MALE. Salmon-trout with White-fish. “ “ “ Brook-trout. Brook-trout “ Fresh-water Herring. “ “ “ California Salmon. “ “ “ “ Mountain-trout. Shad “ Striped Bass. “ “ Herring.
Для всех гибридов характерно то, что они робки и дики — обычно даже больше, чем любой из их родителей, а внешне они напоминают более крупного из родителей. Скрещивание между ручьевой и озерной форелью повторяли из года в год, пока не получили рыбу, которая на одну восьмую состоит из озёрной форели и на семь восьмых — из ручьевой; есть надежда, что она унаследует размер и выносливость матери, а также красоту и бойцовские качества отца.
Эти эксперименты начались со скрещивания ручьевой форели и калифорнийского лосося, которое имело интересный и поучительный финал и благодаря своей неудаче подготовило почву для последующих успехов.
В сентябре 1879 года было замечено, что у молоди ручьевой форели и калифорнийского лосося созревает икра. Это был первый случай в истории рыбоводства, когда гибриды дали признаки размножения. Утверждают, что среди животных мулы изредка способны давать потомство, но это весьма необычное исключение из общего правила. От экспериментов по скрещиванию разновидностей не ожидали ничего иного, кроме получения комбинаций, которые могли бы представлять ценность сами по себе, подобно каплунам среди домашней птицы или мулам среди вьючных животных, но которые неизбежно должны быть чисто мимолетными и погибать вместе с жизнью отдельных особей. Однако когда этих гибридных фореле-лососей вскрыли и обнаружили в них довольно крупную и хорошо созревающую икру, показалось возможным создать новые виды и сделать их постоянными. Икра была уже крупнее зрелой икры форели, хотя стояло еще начало сезона, и выглядела совершенно здоровой. Со временем за родительскими особями стали внимательно наблюдать, и вскоре было замечено, что они отправляются на нерестилища. Они по-видимому предпринимали все приготовления к нересту, начинали копать гнезда, держались около них и действовали обычным порядком, за исключением того, что никогда не держались парами, а всегда поодиночке. Это было неестественно и побудило провести тщательный осмотр каждой особи в отдельности. Осмотрев около пятидесяти из шестидесяти рыбин, пришли к выводу, что все они являются самками, что в конечном итоге и подтвердилось. Дело происходило во второй половине ноября 1879 года. Тогда к гибридам подсадили с десяток самцов ручьевой форели, чтобы посмотреть, побудят ли они последних к нересту. Вскоре все стало указывать на благоприятный исход: форель образовывала пары с фореле-лососями, они вместе заплывали на нерестилище и занимались родительскими обязанностями, но никаких результатов не наблюдалось. По какой-то причине икра не была отложена. Тогда часть рыбы отобрали для ручного выжимания и обнаружили, что она созрела, однако при прохождении икринки полностью раздавливались. Отверстие яичников или яйцевода было слишком узким, чтобы через него могли пройти икринки с их нежной оболочкой. Тогда были предприняты попытки расширить отверстие, и таким способом в конце концов удалось получить несколько тысяч невредимых икринок. Для их оплодотворения использовали молоки самца форели. Родительские особи оставались в своем пруду и казались беспокойными. Они, несомненно, испытывали неудобство от икры, которую не могли выметнуть, и медленно передвигались вниз головами, задрав хвосты вверх и расположив тела под углом к поверхности. Икринки, которые, как надеялись, удастся оплодотворить вручную, удерживали до 25 января 1880 года, когда выяснилось, что они остались неоплодотворенными и погибли, после чего их выбросили.
Таким образом были установлены два удивительных факта: во-первых, икринки могут оказаться слишком крупными для выметывания, если мужская родительская особь принадлежит к более крупной разновидности рыбы, а во-вторых, все потомство одного выклева может быть исключительно одного пола, как в данном случае, когда все оказались самками, или в случае с сельдью и усатой сельдью в реке Гудзон, которые, как говорят, все сплошь самцы. Именно на этих двух открытиях строились последующие улучшения. Еще окончательно не установлено, будут ли эти помеси воспроизводить свой вид естественным путем или даже станут ли они той долгожданной разновидностью, но в том, что их можно разводить искусственно, сомнений больше нет.
Косвенным результатом рыбоводства стала интродукция чужеродных рыб в отечественные водоемы. Немецкий карп был завезен в Америку, где сильно разросся и размножился, оказавшись отлично приспособленным к определенным водоемам, которые не представляют ценности для более благородных пород рыбы. В тусклых, мутных, небольших прудах они не только выжили, но и достигли поразительных размеров. Мы также получили некоторую форель из Германии, которая хорошо вылупилась и выросла и подает большие надежды на будущее. В свою очередь, мы отправили в Европу наших черных окуней, а также нашу форель, калифорнийскую форель и лосося. Мы акклиматизировали в Калифорнии восточную сельдь и завезли из Калифорнии местную форель и лосося. Этот обмен оказался взаимовыгодным и обещает принести еще больше пользы в будущем. Результаты рыбоводства действительно далеко превзошли самые смелые надежды тех, кто впервые им занялся, и в настоящее время его благотворное влияние кажется беспредельным. Непременно настанет время, когда ручьи, столь долго опустошенные стараниями их естественных обитателей, снова будут зарыблены и станут давать такие же обильные уловы, как и прежде. Это уже произошло с рекой Коннектикут, которая из практически истощенной была зарыблена столь успешно, что за один год дала больше сельди, чем вылавливали из нее за всю историю ведения записей. Река Гудзон также пришла в почти полную негодность как сельдевая река к тому моменту, когда к ней впервые применили рыбоводство: сети стали вытаскивать и рыбный промысел забрасывали, цена даже на мелкую сельдь поднялась настолько, что она исчезла со всех столов, кроме богатых, тогда как теперь уловы почти так же обильны, как прежде, и попадаются гораздо более крупные экземпляры. Так что пока заброшенные южные реки истощаются, северные пополняются. То же самое произойдет и с пресными водами. Если форелевые ручьи стали слишком теплыми из-за вырубки лесов, их заменят другими разновидностями, такими, пожалуй, как калифорнийская форель. Существуют миллионы именно таких ручьев и прудов, которые сейчас почти не имеют ценности, но могли бы стать столь же ценными, как и сопоставимый участок земли. Все они еще будут зарыблены, пока ручьи и пруды не станут рассматриваться как самая ценная часть фермы или загородного имения, а к богатству страны прибавятся миллионы единиц стоимости. [18]
БОЛЬШЕРОТЫЙ ЧЕРНЫЙ ОКУНЬ. (Grystes Salmoides)
МУШКИ.
ГЛАВА XXVII. МУШКИ И УЗЛЫ.
Принято считать, что вязанию мушек нельзя научиться по письменным инструкциям, но отчасти это зависит от сообразительности ученика, который не должен пытаться вообразить результат до того, как навощит свою нить, а должен довольствоваться следованием указаниям слово в слово. Во всяком случае, есть нечто такое, что опытный новичок, и в огромной степени — частично проинструктированный, могут добавить к своему багажу знаний, и если приведенные ниже инструкции не сделают новичка мастером, они смогут помочь ему после нескольких практических уроков. Чтобы связать мушку, жилку поводка следует опалить над свечой или прикусить с одного конца, а крючок и нить навощить, чтобы гарантировать, что крючок не соскочит — а это, когда крупная рыба держит его во рту, является душераздирающим происшествием. Сделайте несколько витков нитью на цевье голого крючка почти до головки, затем приложите поводок и крепко примотайте его, двигаясь обратно к изгибу; под последними витками у изгиба вставьте бородки для хвостика, даббинг, фласс-шелк или герл для тела и, если требуется, мишуру. Фласс-шелк, шелк и даббинг обычно впрядаются или вкручиваются в нить, а затем наматываются обратно к головке, но их можно наматывать до нити, вместе с ней или после нее. Необходимо следить за тем, чтобы витки у изгиба были прочными, и когда материал отведен назад, тело завершают парой витков шелка, после чего под них подводят перышко-ершик и надежно закрепляют. Наматывайте ершик вокруг крючка в месте его введения, и когда он станет достаточно густым, а волокна, образующие ножки, будут хорошо торчать, завяжите его. Подготовьте крылья, оторвав необходимое количество волокон, и привяжите их — цельными или разделенными — и закрепите снасть. Чтобы сделать буз-мушку, то есть мушку с ершиком по всей длине тела, а не только у головки, введите ершик у изгиба одновременно с телом и хвостом, обмотайте его вокруг тела после того, как оно намотано, и закрепите у головки. Крылья иногда укладывают так, чтобы они указывали вверх по цевью, а затем отгибают вниз и ставят на место. И таким образом, если кто-то пожелает, он может связать мушку.
Мало кто на данной стадии цивилизации вяжет форелевые мушки самостоятельно, и хотя мастерство в этом искусстве позволит вам сделать лучший выбор при покупке, на берегу реки оно редко бывает полезным. Лучший план — иметь большой ассортимент, беречь их от моли с помощью льняного мешочка и рыбачить достаточно часто, чтобы не допустить разрушения поводка. У меня есть мушки, которые находятся у меня уже пятнадцать лет и при этом кажутся такими же хорошими, как новые. Вам потребовался бы целый ранец, чтобы носить с собой все принадлежности, необходимые для вязания каждой мушки, и вы потратили бы полдня на эту операцию. До сих пор не решено и то, дает ли имитация настоящего насекомого какое-либо преимущество: половина самых искусных рыболовов утверждает, что мушка — например, алый ибис — не должна напоминать ничего ни на земле, ни в водах под землей, и что зоркая рыба никогда не обманывается, принимая нашу мушку за настоящеенсекомое, а считает ее каким-то новым и неописанным видом. Что до меня, то, выражаясь старорежимным языком редактора «Никербокера», «порой я думаю так, а порой и нет, но чаще всего — да». В определенных случаях кажется, что чем точнее имитация, тем лучше, в других — чем меньше сходство, тем больше успех. По этому вопросу мои друзья стоят подобно бороздкам на хорошо связанной мушке — «кто в лес, кто по дрова». Во всяком случае, сейчас не время заниматься даббингом, когда вы должны рыбачить, и если вы забрасываете длинный шнур и легкую мушку, а рыба не берет, можете быть уверены, что она и не возьмет.