Марена широко выращивается на центральном плоскогорье Афганистана, составляя один из ведущих продуктов Белуджистана; и, по словам г-на Поттингера, она продается на базаре в Келате примерно по 10 фунтов за 2 шиллинга. Культивация, применяемая там, заключается в следующем: — Земля неоднократно пашется и, наконец, разбивается на небольшие траншеи, в которые высеваются семена, слегка покрываются землей, а затем все заливается водой. Во время такого орошения траншеи заполняются смесью богатого навоза и земли. Растения появляются примерно через десять дней и достигают высоты трех или четырех футов в течение первого лета. Их срезают в сентябре и используют в качестве корма для скота. Впоследствии, и до прихода весны, земля удобряется и неоднократно заливается водой. В течение второго года роста растения, предназначенные для получения семян, откладываются в сторону, но стебли остальных срезаются каждые четыре или шесть недель, чтобы увеличить размер и качество корней.
Говорят, что марена приносит чистую прибыль в 200 долларов с акра при правильном управлении. На ферме джентльмена, который уделил некоторое внимание этому продукту в Огайо, она давала урожай по 2000 фунтов с акра, и ее можно заставить давать 3000 фунтов, что является большим урожаем, чем средние урожаи в Германии и Голландии. Девять акров были засажены другим человеком в Соединенных Штатах в 1839 году, который он собрал в 1842 году. Требуемый труд, как говорят, составляет от 80 до 100 рабочих дней на акр.
На третий год стебли подрезаются, как и в два предыдущих, а в сентябре корни выкапываются. Корни веретенообразные и тонкие, без каких-либо разветвлений, и обычно от трех до пяти футов длиной. Как только их выкапывают, их немедленно разрезают на мелкие кусочки и сушат, после чего они становятся товарными.
Г-н Джозеф Свифт, предприимчивый американский фермер из округа Эри, штат Огайо, который занимает около 400 акров отборной земли, в основном аллювиальной, в долине реки Вермилион, в семи милях от озера Эри, подробно описал свою практику в «New Genesee Farmer» (сельскохозяйственном периодическом издании) за март 1843 года. Его указания следует понимать как предназначенные для тех, кто хочет возделывать лишь несколько акров и не может позволить себе больших капиталовложений. Те, кто желает заниматься этим бизнесом в широком масштабе, должны были бы принять несколько иную практику:
Почва и подготовка. — «Почва должна быть глубоким, богатым, песчаным суглинком, свободным от сорняков, корней, камней и т. д., содержащим хорошую долю растительной земли. Аллювиальная «низинная» земля наиболее подходит, но она не должна быть влажной. Если используется старая возвышенная земля, она должна получить тяжелое покрытие из растительной земли, из гнилой древесины и листьев. Землю следует пахать очень глубоко осенью, а ранней весной внести около ста возов хорошо перепревшего навоза на акр, распределить равномерно и глубоко запахать; затем боронить до тех пор, пока она не станет совершенно мелкой и свободной от комков. Затем вспахать землю на грядки шириной четыре фута, оставляя между ними аллеи шириной три фута, затем заборонить грядки мелкой легкой бороной или разровнять их вручную, чтобы они остались гладкими и ровными с аллеями; тогда они готовы к посадке.
Подготовка рассады и посадка. — Рассаду марены или семенные корни лучше всего отбирать, когда урожай выкапывают осенью. Горизонтальные верхние корни (с глазками) — это тот вид, который следует использовать; их следует отделить от нижних корней и закопать в песок в погребе или яме. Если это не сделано осенью, рассаду можно выкопать ранней весной, до того, как они начнут прорастать. Их следует разрезать или разломать на части, содержащие от двух до пяти глазков каждая; т.е. длиной от трех до четырех дюймов. Время для посадки — как можно раньше весной, как только земля может быть приведена в хорошее состояние, и сильные морозы закончатся, что в этом климате (Америка) обычно бывает около середины апреля. С грядками, подготовленными, как указано, натяните линию вдоль грядки и углом мотыги сделайте борозду глубиной два дюйма вдоль каждого края и посередине, чтобы получить три ряда на каждой грядке, на расстоянии около двух футов друг от друга. В эти борозды опустите рассаду на расстоянии десяти дюймов друг от друга, покрыв их на два дюйма глубиной. Восемь или десять бушелей рассады необходимы на акр.
Последующий уход. — Как только растения марены станут видны, землю следует тщательно прополоть мотыгой, чтобы уничтожить сорняки и не повредить растения; и прополку и удаление сорняков необходимо повторять так часто, как появляются сорняки. Если какая-либо рассада не прижилась, пустоты следует заполнить, выкопав части самых сильных корней и пересадив их; это лучше всего делать в июне. Как только растения марены достигнут высоты десяти или двенадцати дюймов, верхушки следует согнуть на поверхность земли и все, кроме кончика, покрыть землей, набросанной из середины аллей. Сгибайте побеги наружу и внутрь во всех направлениях, чтобы со временем заполнить все свободное пространство на грядках и около одного фута с каждой стороны. После первого покрытия повторяйте прополку, когда это необходимо, и пропустите одноконный плуг через аллеи несколько раз, чтобы сохранить землю чистой и мягкой. Как только растения снова достигнут высоты десяти или двенадцати дюймов, согните и покройте их, как прежде, повторяя операцию так часто, как необходимо, что обычно бывает три раза в первый сезон. Последний раз это может быть в сентябре или позже, если не будет морозов. Покрывая верхушки таким образом, они превращаются в корни, и цель состоит в том, чтобы заполнить землю корнями как можно полнее. Когда свободные пространства все заполнены, у сорняков мало шансов расти; но все, что появляются, должны быть вырваны.
Второй год. — Содержите грядки в чистоте от сорняков; вспахивайте междурядья и окучивайте верхушки, как было указано ранее, два или три раза в течение сезона. Теперь междурядья будут представлять собой глубокие и узкие канавы, и если станет трудно доставать хорошую землю для окучивания верхушек, эту операцию можно пропустить после второго раза в этом сезоне. При окучивании верхушек следует следить за тем, чтобы края грядок оставались такими же высокими, как и середина; в противном случае вода от сильных ливней будет стекать, и урожай пострадает от засухи.
Третий год. — Требуется очень мало труда или внимания. Теперь они покроют всю землю. Если появятся сорняки, их необходимо вырвать; в противном случае их корни создадут проблемы при сборе марены. Урожай иногда выкапывают на третий год; и если почва и уход были хорошими, а сезоны теплыми и благоприятными, марена будет хорошего качества; но, как правило, ее качество значительно лучше, а количество больше, если оставить ее до четвертого года.
Выкапывание и сбор урожая. — Это следует делать в период с 20 августа по 20 сентября. Возьмите острую лопату или лопаты, срежьте и удалите верхушки вместе с полудюймовым слоем поверхности земли; затем возьмите плуг самого большого размера с острым сошником и парой лошадей и пропашите борозду наружу, на глубину сошника, вокруг края грядки; разрыхлите землю вилами и тщательно выберите все корни, удаляя землю со дна борозды; затем пропашите еще одну борозду на глубину сошника, как и прежде, и переберите и удалите землю таким же образом; продолжая так, пока вся работа не будет завершена.
Мытье и сушка. — Как можно скорее после выкапывания отнесите корни к какому-нибудь проточному водоему, чтобы их вымыть. Если поблизости нет проточного водоема, это можно сделать у насоса. Возьмите большие круглые сита диаметром два с половиной или три фута, с проволокой примерно такой же тонкой, как у сит для пшеницы; или, если их нельзя достать, купите в хозяйственном магазине достаточное количество сетчатой проволоки нужной тонкости и сделайте рамы или ящики длиной два с половиной фута и шириной с проволоку, на дно которых прибейте проволоку. В эти сита или ящики кладите по полбушеля корней за раз и перемешивайте их в воде, разрывая ветви, чтобы хорошо их промыть; затем, имея под рукой платформу, выложите их сушиться. (Чтобы сделать платформу, возьмите две или три обычные доски шириной около четырех футов и прибейте поперечные планки с нижней стороны). На них разложите корни слоем около двух дюймов для сушки на солнце. Отнесите платформы в удобное место, недалеко от дома, и разместите их бок о бок рядами с востока на запад, концами на север и юг, оставляя место для прохода между рядами. Приподнимите южные концы платформ примерно на восемнадцать дюймов, а северные — примерно на шесть дюймов от земли, подставив шесты или палки для их поддержки — это значительно облегчит сушку. После второго или третьего дня сушки марену необходимо защищать от ночной росы и дождя, складывая платформы одну на другую на удобную высоту и накрывая верхнюю доской. Утром, или как только минует опасность, снова разложите их. Пять или шесть дней обычно хорошей погоды достаточно для сушки марены, после чего ее можно убрать до тех пор, пока не будет удобно высушить ее в печи и размолоть.
Сушка в печи. — Размер и способ сооружения печи могут варьироваться в зависимости от обстоятельств. Ниже приведен очень дешевый план, достаточный для сушки одной тонны корней за раз. Установите в землю четыре прочных столба на расстоянии двенадцати футов друг от друга в одну сторону и восемнадцати в другую; передние два высотой четырнадцать футов, а остальные восемнадцать; проложите обвязки по низу, середине и верху и прибейте доски вертикально снаружи, как для обычного сарая. Доски должны быть хорошо высушены, а все щели или отверстия следует заштукатурить или иным образом заделать. Сделайте односкатную крышу из обычных досок. Внутри установите вертикальные стойки на расстоянии около пяти футов друг от друга с поперечинами для поддержки лесов. Первые поперечины должны быть на высоте четырех футов от пола; следующие — на два фута выше, и так далее до самого верха. На эти поперечины уложите небольшие шесты длиной около шести футов и толщиной два дюйма на расстоянии четырех или пяти дюймов друг от друга. На этих лесах марену следует рассыпать слоем в девять дюймов. На дне уложен пол, чтобы все оставалось сухим и чистым. Когда печь заполнена, возьмите шесть или восемь небольших котлов или ручных печей и расставьте их на расстоянии четырех или пяти футов друг от друга на полу (предварительно защитив его от огня кирпичами или камнями), и разведите в них огонь древесным углем, стараясь не делать огонь настолько сильным, чтобы опалить марену над ними. Человек должен постоянно присутствовать, чтобы следить за огнем и подкладывать топливо. Жар поднимется вверх через все сооружение, и через десять или двенадцать часов все будет достаточно высушено, что определяется тем, что корни станут хрупкими, как стебли курительных трубок.
Дробление и помол. — Сразу после сушки марену необходимо отнести в сарай и обмолотить цепами или раздробить с помощью механизмов (для этой цели можно легко сконструировать мельницу), чтобы она могла подаваться в обычную зерновую мельницу. Если ее не раздробить и не размолоть немедленно, она наберет влагу, что помешает свободному помолу. Любая обычная зерновая мельница может правильно размолоть марену. При мелком помоле она готова к использованию и может быть упакована в бочки, как мука, для продажи.
Количество и стоимость продукта и т. д. — Г-н Свифт измерил часть своей земли и тщательно взвесил продукт после сушки, который, как он обнаружил, составил более двух тысяч фунтов с акра, несмотря на то, что сезоны были по большей части сухими и неблагоприятными. Обладая нынешними знаниями о деле, он уверен, что может получить не менее трех тысяч фунтов с акра, что, как говорят, больше, чем часто получают в Германии. Общий объем труда он оценивает от восьмидесяти до ста рабочих дней на акр. Стоимость урожая при обычной оптовой цене (около пятнадцати центов за фунт) составляет от трехсот до четырехсот долларов. В зарубежных странах принято делать несколько сортов марены, что достигается сортировкой корней; но поскольку для западного рынка требуется только один сорт, г-н Свифт делает только один, и он оказывается лучше большинства импортных и легко находит сбыт.
Марена в некоторой степени производится в Среднем Египте для внутреннего потребления страны, главным образом для окрашивания тарбушей или фесок, которые носят повсеместно. Ее культура была введена в 1825 году. В 1833 году под корни марены было отведено 300 акров в Верхнем Египте и 500 акров в Дельте и Кельюте.
Новый Южный Уэльс чрезвычайно подходит для выращивания этого ценного корня, и, поскольку прибыль от его культивирования очень велика, я бы настоятельно рекомендовал его вниманию тамошних земледельцев. Этот товар приносит Франции ежегодный доход в один миллион фунтов стерлингов; цена высшего качества на английском рынке составляет 60 фунтов стерлингов за тонну. Урожайность варьируется от 40 до 50 фунтов стерлингов с акра, а расходы на надлежащее культивирование не должны превышать половины этой суммы. Колонистам было бы выгодно обратить свое внимание на такие товары, как этот, на которые существует обширный спрос на родине, вместо того чтобы ограничиваться исключительно более обычными и громоздкими продуктами, которые они экспортируют с гораздо меньшей прибылью и которые, как только рынок будет полностью насыщен, могут упасть в цене до уровня, при котором их невыгодно продавать.
Ниже приводится расчет расходов, которые обычно предполагаются для урожая в соответствии с методом культивирования, практикуемым в Воклюзе:—
£ s.d. Rent per hectare (2½ English acres), 3 years, at 165 francs19176 Manure, 440 francs£17126 Carriage of ditto, 132 francs3510 22184 £421510 These expenses may almost be dispensed with in our colonies, as the
soil at Vaucluse has long been exhausted. Two and a-half acres require 170 lbs. seed, at 2½d. per pound,
which, with the labor afterwards bestowed, including the
cost of spade trenching, will be3000 £721510
Средний урожай с гектара составляет 77 центнеров, что при цене 1 фунт 4 шиллинга 2 пенса за центнер (цена на месте) составляет 93 фунта стерлингов. Сейчас цена намного ниже, но все же ясно, что от первого урожая можно получить весьма прибыльный доход, а впоследствии — пропорционально больший.
Значительная часть корней марены, вместо того чтобы быть размолотой и экспортированной в таком виде, как прежде, теперь подвергается воздействию кипящего тепла с помощью пара после обработки разбавленной серной кислотой, благодаря чему красящее вещество значительно изменяется и улучшается по качеству для некоторых процессов крашения, в то время как количество вещества, растворимого в воде, значительно увеличивается. Марена, приготовленная таким образом, известна как «гарансин» и составляет важную отрасль производства на юге Франции, что было хорошо проиллюстрировано на Великой выставке 1851 года коллекцией образцов, предоставленных Торговой палатой Авиньона. Отработанная марена после использования в крашении теперь также превращается г-ном Г. Штайнером из Аккрингтона в гарансин (называемый французами «garanceuse») путем обработки паром с серной кислотой таким же образом, как и свежая марена, и таким образом значительное количество красящего вещества извлекается и становится доступным, которое ранее выбрасывалось вместе с отработанной мареной. Оба сорта гарансина дают более алый красный цвет, чем необработанная марена, а также хороший шоколадный и черный цвета, не пачкая белый фон, но они не так хорошо подходят, особенно гарансин из отработанной марены, для крашения в пурпурный, лиловый и розовый цвета. Стоимость гарансина, импортированного из Франции в 1848 году, составила 59 554 фунта стерлингов, а импортированного в 1851 году — 93 818 фунтов стерлингов. Этот препарат молотой марены импортируется в Ливерпуль в количестве от 500 до 600 тонн ежегодно из Марселя для использования ситцепечатниками в промышленных районах. Цена составляет от 7 до 8 фунтов стерлингов за тонну.
Этот важный корень уже выращивается в значительной степени в России, но далеко не в достаточном количестве, чтобы удовлетворить местный спрос; поэтому большие количества ежегодно импортируются из Голландии и других мест.
Количество марены, корня марены и гарансина, ежегодно импортируемых в Соединенное Королевство, чрезвычайно велико — более 15 000 тонн, как видно из следующих цифр:—
Madder.Madder roots.Garancine.Total. cwts.cwts.cwts.cwts. 184881,261139,4635,955276,679 184992,736161,9864,969259,691 1850100,248161,6135,845267,706 185192,925202,0919,382304,398 185284,385179,813——
Мы импортировали из Франции беспошлинно следующее:—
Madder.Official value.Madder-root. cwts.£cwts.£ 184854,084122,85125,06870,749 184957,108131,05923,45981,274 185054,559123,62813,69355,263 185165,577151,50234,017167,721
Цена на Ливерпульском рынке в июне 1853 года на корни бомбейской марены составляла от 1 фунта 18 шиллингов до 2 фунтов 14 шиллингов за центнер.
ИНДИЙСКАЯ МАРЕНА. — Rubia cordifolia, или Munjestha, разновидность с белыми цветами, родом из Сибири, широко культивируется на Востоке, особенно в районе Ассама, Непала, Бомбея, Синда, Кветты, Китая и т. д., ради ее красящего вещества и известна как Манджит. Небольшое количество экспортируется из Китая и Индии; около 338 индийских маундов было отправлено из Калькутты в 1840 году и 2328 в 1841 году. На рынках Лондона и Ливерпуля она продается по цене от 20 до 25 и 30 шиллингов за центнер, беспошлинно; 405 тонн было импортировано в Ливерпуль из Бомбея и Калькутты в 1849 году и 525 тонн в 1850 году, но в 1851 и 1852 годах импорта не было.
Жюри на Великой выставке 1851 года отметило, что это ценный краситель, до сих пор не оцененный по достоинству, поскольку некоторые цвета, окрашенные им, столь же стойкие, как и окрашенные мареной, и даже более яркие. Однако его использование постепенно расширяется, и он, несомненно, заслуживает внимания красильщиков.
КАМПЕШЕВОЕ ДЕРЕВО. — Кампешевое дерево в торговле — это красная сердцевина, или дурамен, прекрасного высокого дерева (Haematroxylon Campechianum), растущего в Кампече и заливе Гондурас, которое теперь также распространено в лесах Ямайки и Сан-Доминго. Оно в основном импортируется как красильное дерево, нарезанное на короткие куски. Мы рубим, размалываем и упаковываем его в бочки и мешки, готовое для использования красильщиками, шляпниками и печатниками, которые ценят его за то, что оно дает самые стойкие глубокие красные и черные красители. Иногда оно используется в медицине как вяжущее средство. То, что выращено на Ямайке, ценится меньше; то, что из Гондураса, Тобаско и Сан-Доминго, стоит несколько дороже; но то, что импортируется непосредственно из Кампече, ценится больше всего. Ежегодный импорт в Ливерпуль составляет около 1300 тонн из Гондураса, 100 из Тобаско и 1800 из Кампече.