All Saints. 9. Truchsess-Heim Kirschensort. 661-668. 1819. 10. Prince Pom. Man. 2:152, 153. 1832. 11. Dochnahl Führ. Obstkunde 3:72. 1858. 12. Hogg Fruit Man. 277. 1884. 13. Mathieu Nom. Pom. 332. 1889.
Туссен — заметное отклонение от своего вида. Вместо того чтобы цвести нормально, этот сорт выпускает из почек небольшие ветви. В пазухах первых четырех листьев образуются почки, которым суждено произвести аналогичные ветви следующей весной. По мере удлинения ветвей эти почки остаются в состоянии покоя, но появляются другие, которые образуют цветки в зонтиковидных соцветиях по два или три. Деревья начинают цвести на три-четыре недели позже других вишен, и новые почки и цветки появляются непрерывно примерно до августа. Дерево также имеет весьма поразительный внешний вид: оно карликового роста, густо покрыто свисающими побегами и в целом достаточно привлекательно, чтобы представлять собой довольно красивое декоративное растение. Плоды имеют малую ценность или не имеют ее вовсе, будучи слишком кислыми для употребления в свежем виде, но дают очень поздний урожай, который можно использовать для кулинарных целей. Приведенное описание составлено по литературным источникам.
История сорта неопределенна. Леруа утверждает, что он упоминался французским писателем Далешампом еще в 1586 году. Дюамель, судя по всему, был первым помологом, описавшим его, что он и сделал в 1768 году под названием Cerisier de la Toussaint. Сорт хорошо известен в Европе и широко распространен в Австрии, Германии, Бельгии, Франции и Англии, причем помологи и работники питомников во всех этих странах, судя по всему, отлично с ним знакомы. Сведений о его культивировании в Америке нет, хотя Принс и Эллиотт описывают его по европейским помологическим книгам.
Дерево маленькое, зимостойкое, умеренно урожайное; ветви тонкие, многочисленные, поникающие.
Плоды мелкие, сплющенные на концах и по бокам; плодоножка длинная; цвет чисто-красный, при созревании более темный, довольно прозрачный; мякоть белая, несколько красноватая в центре, с розоватым соком; вкус в зрелом состоянии кислый, хотя и не отличный; косточка крупная, длинная, срастается с мякотью сильнее, чем с плодоножкой. Плоды, образующиеся в октябре, никогда не достигают зрелости.
ВЛАДИМИР
Prunus cerasus
1. Ia. Hort. Soc. Rpt. 84, 85. 1882. 2. Am. Pom. Soc. Rpt. 75. 1883. 3. Ia. Hort. Soc. Rpt. 327, 328. 1885. 4. Ia. Sta. Bul. 19:550. 1892. 5. Ia. Hort. Soc. Rpt. 454. 1895. 6. Del. Sta. An. Rpt. 12:128, 129. 1900. 7. Ia. Sta. Bul. 73:87. 1903. 8. Am. Pom. Soc. Cat. 27. 1909.
Владимир — вишня типа морель, которая в Нью-Йорке, по крайней мере в саду этой Станции, не более перспективна, чем любой другой из многочисленных конкурентов Инглиш Морелло. Плоды крупные, очень похожие по размеру и внешнему виду на плоды Инглиш Морелло; косточка мелкая, кожица очень тонкая и легко отделяется от мякоти. Сорт также характеризуется очень темно-красной мякотью и темным соком, которые слишком терпкие и кислые для употребления в свежем виде, но отлично подходят для кулинарных целей. Дерево очень похоже на дерево Инглиш Морелло, но гораздо более карликовое и менее урожайное, что является фатальными недостатками для промышленной посадки в Нью-Йорке. Оно уступает Инглиш Морелло в другом отношении: плоды созревают очень неравномерно. Владимир имеет репутацию одного из самых зимостойких сортов вишни. Говорят, что он передает сортовые признаки при размножении семенами и чувствует себя лучше на собственных корнях, чем на магалепке или дикой черешне. По словам Буда, русские достигают наибольших успехов с этим сортом, когда его размножают корневыми отпрысками и позволяют ему формировать кустовидное растение с несколькими стволами, самые старые из которых время от времени вырезают. В этом сорте, судя по всему, мало достоинств, которые рекомендовали бы его для приусадебных или промышленных посадок в Нью-Йорке.
Владимир — собирательное название для группы сортов, выращиваемых в России, главным образом в Владимирской губернии к востоку от Москвы. Большинство этих вишен представляют собой крупные черные плоды с сильно окрашенным соком и хорошим качеством, высоко ценимые для рыночного использования на родине. Профессор Дж. Л. Буд импортировал несколько таких владимирских вишен из Орла в Центральной России и вырастил их на опытном участке в Айове, присвоив каждой порядковый номер сеянца в качестве отличительного признака. Один из них, Орел № 25, был выбран как превосходящий остальные во многих отношении и в конце концов получил название Владимир. Этот сорт, типичный для данных русских вишен, был значительно размножен и широко распространен по всей стране. Американское помологическое общество добавило Владимир в свой список рекомендованных плодов в 1909 году.
ВЛАДИМИР
Дерево карликовое, с округлой кроной, очень зимостойкое, урожайное; штамб среднего размера или ниже среднего; ветви плакучие, поникающие, красновато-коричневые с легким пепельно-серым налетом; побеги тонкие, длинные, гладкие, с несколькими мелкими приподнятыми чечевичками.
Листья многочисленные, длиной три дюйма, шириной один и три четверти дюйма, сложенные вверх, овальные, толстые; верхняя поверхность матовая, темно-зеленая, гладкая; нижняя поверхность светло-зеленая, с редкими рассеянными волосками; верхушка заостренная, основание слегка резкое; край мелкопильчатый, с темными железами; черешок длиной полдюйма, с красноватым оттенком, с редкими рассеянными волосками вдоль стебелька, без желез или с одной-четырьмя мелкими почковидными зеленовато-желтыми железами у основания листовой пластинки.
Почки мелкие, короткие, очень тупые, округлые, свободные, расположены поодиночке в качестве боковых почек и небольшими пучками на мелких кольчатках; листовые рубцы неясные; срок цветения средний; цветки белые, диаметром один дюйм с четвертью; собраны в рассеянные соцветия по два, три и четыре цветка; плодоножки длиной три четверти дюйма, относительно тонкие, голые, зеленоватые; чашечка с красноватым оттенком, несколько обратноконическая, голая; лопасти чашечки красноватые, широкие, тупые, пильчатые, голые изнутри и снаружи, отогнутые назад; лепестки округлые или слегка обратнояйцевидные, неравномерно городчатые, с короткими тупыми ноготками, верхушка цельнокрайняя; тычиночные нити длиной более четверти дюйма; пестик голый, короче тычинок.
Плоды созревают очень поздно; длиной три восьмых дюйма, шириной семь восьмых дюйма, округло-сердцевидные, слегка сжатые; воронка относительно мелкая; брюшной шов в виде линии; верхушка округлая; цвет темно-красный, почти черный при полном созревании; точек много, мелких, буроватых, незаметных; плодоножка тонкая, длиной полтора дюйма или более, прочно прикреплена к плоду; кожица тонкая, отделяется от мякоти; мякоть темно-красная, с очень темным соком, слегка волокнистая, тающая, живая, терпкая, кислая; удовлетворительного качества; косточка полуприросшая, довольно крупная, от длинно-яйцевидной до овальной, с гладкой поверхностью, с красноватым оттенком.
УОТЕРЛУ
Prunus avium × (Prunus avium × Prunus cerasus)
1. Prince Treat. Hort. 29. 1828. 2. Lond. Hort. Soc. Cat. 56. 1831. 3. Prince Pom. Man. 2:118. 1832. 4. Downing Fr. Trees Am. 178. 1845. 5. Floy-Lindley Guide Orch. Gard. 101, 102. 1846. 6. Elliott Fr. Book 213, 214. 1854. 7. Hogg Fruit Man. 314. 1884.
Этот старый сорт, по-видимому, пользующийся хорошей репутацией в Европе, не был популярен в Америке и имеет лишь историческую ценность для вишневодов этой страны. Это интересная вишня, напоминающая бигаро по характеристикам дерева и листьев, в то время как цветки больше похожи на цветки дюков, а плоды также приобретают облик скорее дюков, чем черешни. Сорт уже давно вышел из общего культивирования в Соединенных Штатах и теперь его можно найти только в коллекциях или в качестве редкого дерева у дома.
Эта вишня была выведена в начале девятнадцатого века Т. А. Найтом в Даунтон-Касл, графство Уилтшир, Англия, и впервые плодоносила в 1815 году, вскоре после битвы при Ватерлоо, откуда и получила свое название. Предполагалось, что это гибрид между Йеллоу Спаниш и Мэй Дюк. Сорт был завезен в страну достопочтенным Джоном Лоуэллом из Ньютона, штат Массачусетс, хотя Принс описывал его в 1828 году по европейским помологическим книгам. Ниже приводится составленное описание:
Дерево сильнорослое, крепкое, довольно неправильное и раскидистое, урожайное; побеги толстые, прочные, сероватые; листья крупные, поникающие, волнистые; край слегка пильчатый; цветки крупные; тычинки короче пестика.
Плоды созревают в конце июня или начале июля; крупные, тупо-сердцевидные, широкие у основания, выпуклые с одной стороны, уплощенные с другой; плодоножка длиной от полутора до двух дюймов, тонкая; цвет темно-пурпурно-красный, при созревании становящийся почти черным; кожица тонкая; мякоть пурпурно-красная, у косточки становится темнее, плотная, но нежная, сочная, отличного вкуса, сладкая; хорошего качества; косточка легко отделяется от мякоти, мелкая, округло-яйцевидная, сплющенная.
УАЙТ БИГАРРО
Prunus avium
1. Thacher Am. Orch. 217. 1822. 2. Prince Pom. Man. 2:125. 1832. 3. Mag. Hort. 8:283. 1842. 4. Downing Fr. Trees Am. 180 fig., 181. 1845. 5. Thomas Am. Fruit Cult. 366. 1849. 6. McIntosh Bk. Gard. 2:541. 1855.
Tradescant. 7. Coxe Cult. Fr. Trees 250. 1817.
White Oxheart. 8. Kenrick Am. Orch. 278. 1832.
Уайт Бигарро — вишня из прошлого, которая столетие назад считалась одним из хороших сортов. Риверс, английский помолог, полагал, что она родом из России. Считается, что ее привез в Америку из Франции канцлер Ливингстон, прославившийся во времена Войны за независимость. Тэтчер в 1822 году впервые описал этот сорт под его нынешним названием. Как видно из синонимики, этот сорт выращивался под многими названиями как в Америке, так и в Европе. В 1845 году, по словам Даунинга, эта вишня была обычным явлением в окрестностях Нью-Йорка и Филадельфии, но со времен Даунинга ее, судя по всему, никто не упоминал. В Соединенных Штатах этот сорт обычно называют ни зимостойким, ни урожайным. В помологических книгах он описывается следующим образом:
Дерево среднего размера, раскидистое, очень нежное, малоурожайное; листья узкие, волнистые.
Плоды созревают в конце июня или начале июля; от крупных до очень крупных, сердцевидные, несколько заостренные; цвет желтовато-белый с ярко-красным румянцем, крапчатый; мякоть очень плотная, хрустящая, приятного вкуса, сладкая; очень хорошего качества; косточка легко отделяется от мякоти.
УАЙТ ХАРТ
Prunus avium
1. Bradley Gard. 211. 1739. 2. Downing Fr. Trees Am. 173, 174 fig. 1845. 3. Elliott Fr. Book 216. 1854. 4. Horticulturist 15:327, Pl. fig. 1. 1860. 5. Hogg Fruit Man. 315. 1884.
Amber Heart. 6. Miller Gard. Kal. 154. 1734. 7. Jour. Roy Hort. Soc. 21:355. 1898.
Frühe Bernsteinkirsche. 8. Truchsess-Heim Kirschensort. 304, 305. 1819. 9. Dochnahl Führ. Obstkunde 3:39. 1858. 10. Mas Pom. Gen. 11:45, 46, fig. 23. 1882. 11. Mathieu Nom. Pom. 348. 1889.
Kentish Bigarreau. 12. Bunyard-Thomas Fr. Gard. 43. 1904.
Уайт Харт упоминается в книге «Вишни Нью-Йорка» лишь из-за своей репутации в Европе и частых упоминаний о нем американских вишневодов в европейских изданиях. Баньярд и Томас в указанном источнике называют его одной из лучших и самых рентабельных вишен, выращиваемых в знаменитых вишневых садах Кента. Ранние американские плодоводы описывали его, однако, судя по всему, в Америке он широко не выращивался и, вероятно, уже давно вышел из культуры. По словам Эллиотта потерпел неудачу, потому что был «непостоянным и ненадежным плодоносителем», и хотя это была ранняя вишня, «недостаточно ранняя, чтобы соперничать со многими новыми сортами».
Уайт Харт, судя по всему, впервые упоминается Миллером в 1734 году. Чуть позже он описывается как в Германии, так и во Франции, что указывает на то, что он был известен и широко распространен до указанного времени. По-видимому, он был завезен в Америку до Войны за независимость и выращивался в этой стране под несколькими различными названиями, которые приведены в списке синонимов. Ниже приводится составленное описание:
Дерево крупное, сильнорослое, несколько прямостоячее, очень здоровое, относительно урожайное; ветви прочные, слегка угловатые, с крупными круглыми светлыми чечевичками; междоузлия разной длины; листья среднего размера, овальные или обратнояйцевидные, с острым концом; край мелкопильчатый; черешок короткий, тонкий, с двумя почковидными оранжево-красными железами на конце; цветки среднего размера; лепестки обратнояйцевидные.
Плоды созревают в начале июня; довольно мелкие, округло-сердцевидные, часто однобокие, с четким брюшным швом; цвет белесовато-желтый, с крапинками и точками бледного красного цвета на солнечной стороне; плодоножка длинная, тонкая, вставлена в широкую мелкую воронку; кожица плотная; мякоть светлая, плотная, полунежная, хрустящая, сочная, сахаристая, приятная; высшего качества; косточка довольно крупная, округло-овальная, с заостренной верхушкой.
УИНДСОР
Prunus avium
1. Gard. Mon. 24:208. 1882. 2. Cult. & Count. Gent. 49:636. 1884. 3. Am. Pom. Soc. Cat. 22. 1885. 4. Del. Sta. Bul. 35:16 fig. 7. 1897. 5. Ont. Fr. Exp. Sta. Rpt. 5:41 fig. 1898. 6. Am. Gard. 21:76. 1900. 7. Can. Hort. 25:3, 262 fig., 263. 1902. 8. Am. Pom. Soc. Rpt. 56, 57. 1907.
Уиндсор — стандартный поздний сорт бигаро и один из самых прибыльных сортов черешни с плотной мякотью, выращиваемых в Нью-Йорке. И плоды, и деревья заслуживают одобрения вишневодов. По цвету плоды отвечают требованиям рынка: покупатели предпочитают темноокрашенную черешню. Ни у кого не возникнет претензий к внешнему виду Уинцдора. Мякоть плотная, урожай хорошо переносит сбор и транспортировку, и в то время года, когда обычно свирепствует монилиоз, этот сорт довольно устойчив к этой напасти черешни. Качество от хорошего до очень хорошего, равное по достоинству, но не превосходящее другие сорта своего класса. Но именно в характеристиках дерева наиболее ярко проявляется превосходство Уиндсора. Деревья имеют репутацию самых зимостойких среди бигаро и прекрасно растут на многих почвах. Они обычно плодоносны. В качестве компенсации этих достоинств деревья имеют два или три довольно серьезных недостатка. Так, они поздно вступают в плодоношение; они высоки и прямостоячи по росту, почти пирамидальны, что затрудняет сбор урожая; а нагрузка плодами слишком скучена. Вишневоды сходятся во мнении, что худшим из всех вредителей этого фрукта является дрозд, и что Уиндсор по тем или иным причинам меньше всего страдает от этого и других птиц-воров. Учитывая поведение сорта в Нью-Йорке, мы можем искренне присоединиться практически ко всем выращивающим этот сорт и рекомендовать его как позднюю рыночную черешню.
Уиндсор появился во второй половине девятнадцатого века на ферме Джеймса Дугалла в Уинсоре, провинция Онтарио, Канада, и был представлен плодоводам в 1881 году питомником Ellwanger & Barry из Рочестера, штат Нью-Йорк. Он был широко посажен во многих регионах страны как для домашнего, так и для рыночного использования и в настоящее время предлагается к продаже большим числом питомников. Американское помологическое общество добавило Уиндсор в список своего каталога плодов в 1885 году, и сорт до сих пор занимает там свое место. Несмотря на довольно широкую известность в Соединенных Штатах, промышленное возделывание этого сорта почти полностью ограничивается Нью-Йорком. Он, судя по всему, еще не попал в Европу, о чем приходится сожалеть, ведь его многочисленные достоинства быстро сделали бы его известным в Старом Свете, где черешня выращивается лучше и ценится больше, чем в Америке.
УИНДСОР
Дерево крупное, сильнорослое, прямостояче-раскидистое, с открытой кроной, очень урожайное; штамб толстый, шероховатый; ветви прочные, очень гладкие, коричневые, почти сплошь покрытые пепельно-серым налетом, с крупными чечевичками; побеги толстые, относительно короткие, коричневые с легким светло-пепельно-серым налетом, гладкие, с малым количеством мелких, незаметных чечевичек.
Листья длиной четыре дюйма, шириной два дюйма, сложенные вверх, от обратнояйцевидных до овальных, тонкие; верхняя поверхность темно-зеленая, слегка морщинистая; нижняя поверхность светло-зеленая, опушенная; край двоякогородчатый, железистый; черешок длиной один дюйм с четвертью, с тускло-красным оттенком, с одной-тремя шаровидными красноватыми железами среднего размера на стебельке.
Почки конические или заостренные, округлые, свободные, расположены поодиночке в качестве боковых почек и в очень многочисленных пучках переменного размера на коротких кольчатках; листовые рубцы несколько заметные; срок цветения средний; цветки белые, диаметром один дюйм с четвертью; собраны в рассеянные соцветия по одному и по два; плодоножки длиной один дюйм, тонкие, голые, зеленоватые; чашечка зеленая, колокольчатая, голая; лопасти чашечки зеленоватые или с красноватым оттенком, заостренные, голые внутри и снаружи, отогнутые назад; лепестки широкоовальные, слегка городчатые, с короткими тупыми ноготками; тычиночные нити длиной пять шестнадцатых дюйма; пестик голый, короче тычинок.
Плоды созревают в поздние средние сроки; диаметром три четверти дюйма, от слегка удлиненных до конических, сжатые; воронка глубокая, широкая, расширяющаяся; брюшной шов в виде линии; верхушка округлая, с углублением в центре; цвет очень темно-красный, становящийся почти черным; точек много, мелких, буроватых, неясных; плодоножка тонкая, длиной один дюйм с четвертью, прочно прикреплена к плоду; кожица тонкая, прилегающая к мякоти; мякоть светло-красная, с розоватым соком, нежная, мясистая, хрустящая, мягкая, сладкая; от хорошего до очень хорошего качества; косточка полусвободная, яйцевидная, сплющенная, с тупым концом, с гладкой поверхностью; брюшной шов довольно заметный ближе к верхушке.
ВУД
Prunus avium
1. Am. Pom. Soc. Cat. 26. 1909.
Governor Wood. 2. Elliott Fr. Book 196 fig. 1854. 3. Am. Pom. Soc. Cat. 108. 1856. 4. Leroy Dict. Pom. 5:324 fig. 1877.
Вуд — это прежде всего черешня для любителя-садовода, обладающая множеством качеств, делающих ее подходящей для домашнего сада, и лишь немногими достоинствами, которые рекомендовали бы ее промышленным производителям. Деревья несколько чувствительны к холодам, недостаточно урожайны, чтобы сделать сорт прибыльным, а также несколько разборчивы в отношении почв. В качестве компенсации этих недостатков они сильнорослые, здоровые и рано вступают в плодоношение. Но главный изъян этой черешни с точки зрения садовода кроется в самих плодах. Мякоть мягкая, и черешня не выдерживает обработки при сборе и транспортировке, а также очень чувствительна к плодовой гнили и сильно растрескивается в сырую погоду. Однако Вуд имеет особую ценность для любительской коллекции благодаря своему раннему сроку созревания, прекрасному внешнему виду и восхитительному вкусу. Это одна из самых ранних черешен, она крупная и, как показывает цветная иллюстрация, имеет красивый желтовато-белый оттенок с малиновыми тонами и заметными точками цвета загара — поистине прекрасный фрукт. Мякоть легко отделяется от кожицы, нежная, сочная, с обилием бесцветного сока и вкусом, который снискал ей репутацию одного из лучших по качеству сортов везде, где она выращивается в Америке. Было бы трудно назвать другую черешню, которая лучше подходит для небольших посадок, и хочется надеяться, что она еще долго сохранится в садах ценителей хороших фруктов.