Почки обычно заостренные, выполненные, свободные, расположенные одиночно в виде боковых почек и небольшими пучками на коротких плодушках; листовые рубцы заметные; период цветения промежуточный; цветки белые, диаметром один дюйм; собраны в густые соцветия, обычно по три; плодоножки длиной полдюйма, голые, зеленоватые; трубка чашечки с красным оттенком, коническая, голая; лопасти чашечки с легким следом красного, длинные, средней ширины, острые, пильчатые, голые изнутри и снаружи, отогнутые; лепестки от овальных до слегка обратнояйцевидных, цельнокрайние, почти сидячие; верхушка цельная; тычиночные нити длиной одна четвертая дюйма; пестик голый, равный по длине тычинкам.
Плоды созревают в средние сроки; диаметром почти один дюйм, от округлых до слегка сплюснутых, несколько сжатые; воронка резкая, правильная; шов в виде линии; верхушка округлая, с небольшим углублением в центре; окраска ярко-красная; точки розовато-коричневые, неясные; плодоножка толстоватая, длиной один и одну четвертую дюйма, хорошо удерживается на плоде; кожица прочная, отделяется от мякоти; мякоть светло-красная, с обильным светло-красным или винно-красным соком, нежная и тающая, оживленная, вяжущая, терпкая; довольно хорошего качества; косточка свободная, мелкая, округлая, слегка уплощенная, несколько заостренная на верхушке, с гладкой поверхностью; со слабым гребнем вдоль брюшного шва.
ОСТХЕЙМ
Prunus cerasus
1. Christ Obstbäume 159. 1791. 2. Christ Handb. 676. 1797. 3. Truchsess-Heim Kirschensort. 512-517. 1819. 4. Prince Pom. Man. 2:145. 1832. 5. Dochnahl Führ. Obstkunde 3:60. 1858. 6. Ill. Handb. 187 fig., 188. 1860. 7. Leroy Dict. Pom. 5:295, 296 fig. 1877. 8. Mathieu Nom. Pom. 371. 1889. 9. Am. Pom. Soc. Cat. 25. 1899. 10. Del. Sta. An. Rpt. 12:121, 122. 1900. 11. Ia. Sta. Bul. 73:78 fig. 18, 79. 1903. 12. Wash. Sta. Bul. 92:14, 21, 22. 1910.
Остхейм пользуется значительной популярностью в штатах прерий Среднего Запада, но практически бесполезен при выращивании в Нью-Йорке и других восточных штатах. Это одна из морелло, сильно уступающая лучшим представителям своей группы: ее вишни слишком мелкие и обладают лишь посредственным качеством. Деревья типичны для морелло — с округлой кроной, тонкими поникающими ветвями и побегами, а также очень темно-зеленой листвой. Плоды завязываются ближе к концам коротких ветвей, которые плохо распределены по основным сучьям, оставляя много обнаженной древесины. Подобно всем морелло, плоды долго держатся на ветках после созревания, и благодаря позднему сроку этот сорт может представлять ценность своей позднеспелостью; то же самое касается и регионов с суровым климатом благодаря высокой зимостойкости. Корнесобственные деревья образуют много корневой поросли, которую часто используют при размножении. Сорт также имеет репутацию передающего сортовые признаки при семенном размножении.
Остхейм родом из Испании, а не из Германии, как многие полагали. Деревья были найдены в районе гор Сьерра-Морена в Испании и завезены в Германию доктором Клингхаммером после Войны за испанское наследство (1701-1713 гг.). Вишня получила название Остхейм по имени немецкого города, где она широко культивировалась. Благодаря легкости размножения сорт распространился по всей Германии и вскоре стал одной из самых известных вишен. Позже это название, по-видимому, стало нарицательным для всех вишен, похожих на оригинальный Остхейм. Зарубежные авторы используют названия Ostheim, Ostheimer, Griotte Ostheim и Ostheimer Weichsel как взаимозаменяемые для этого сорта. Однако американские авторы закрепили эти названия за двумя очень похожими, но самостоятельными сортами. Остхейм был завезен в Соединенные Штаты Уильямом Робертом Принсом из Линнеевского ботанического сада в начале XIX века. В некоторых регионах Запада и Канады он показал себя очень хорошо, тогда как на Востоке это в лучшем случае посредственный сорт. В разное время в нашу страну завозили почки или деревья так называемых остхеймов, которые на поверку оказывались не подлинным сортом. Что представляют собой эти разновидности на самом деле, останется неясным, пока различные формы не будут собраны вместе и сопоставлены. Профессор Бадд в 1883 году завез разновидность, ставшую известной как Остхейм, которая фигурирует под синонимом Griotte d'Ostheim. Является ли это старым сортом или отдельным штаммом класса Остхейм, мы сказать не можем. Полученный этой Станцией сорт Cerise d'Ostheim оказался идентичен данному сорту. Остхейм был впервые внесен Американским помологическим обществом в каталог в 1899 году. Вишня, известная как Миннесота Остхейм, завезенная в Миннесоту из Германии, теперь признана самостоятельным сортом. Сорт, известный в Канзасе и Миссури, часто называют немецким остхаймером, хотя некоторые считают его отличным от истинного сорта.
ОСТХЕЙМ
Дерево ниже среднего размера, сильнорослое, прямостояче-раскидистое, с поникающими побегами, густое, очень урожайное; штамб гладкий; ветви довольно тонкие, гладкие, темно-пепельно-серые, частично покрывающие красновато-коричневый оттенок, с мелкими приподнятыми чечевичками; побеги тонкие, плакучие, длинные, коричневые, частично покрытые пепельно-серым налетом, гладкие, голые, с мелкими незаметными чечевичками.
Листья очень многочисленные, длиной три с четвертью дюйма, шириной полтора дюйма, сложенные вверх, от обратнояйцевидных до овальных; верхняя поверхность очень темно-зеленая, гладкая; нижняя поверхность бледная зеленая, с редкими одиночными волосками; верхушка оттянуто-заостренная, основание варьирует по форме; край мелкопильчатый, с мелкими темными железами; черешок тонкий, длиной полдюйма, короткий, с тускло-красным оттенком, в желобке, с редкими одиночными волосками, с одной-тремя мелкими шаровидными зеленовато-желтыми железами у основания листовой пластинки.
Почки мелкие, короткие, обычно тупые, выполненные, свободные, расположенные в виде боковых почек и небольшими пучками на коротких плодушках; листовые рубцы заметные; период цветения средний; цветки диаметром один дюйм, белые; собраны в редкие соцветия по два-три; плодоножки длиной пять восьмых дюйма, довольно тонкие, голые, зеленоватые; трубка чашечки зеленая со слабым красным оттенком, коническая, голая; лопасти чашечки со следом красного, довольно длинные, пильчатые, голые изнутри и снаружи, отогнутые; лепестки обратнояйцевидные, цельнокрайние, почти сидячие, верхушка цельная; тычиночные нити длиной одна четвертая дюйма; пестик голый, почти равный по длине тычинкам.
Плоды созревают очень поздно; диаметром почти три четверти дюйма, от округлых до слегка сплюснутых, сжатые; воронка очень мелкая и узкая, раструбовидная; шов нечеткий; верхушка округлая, с небольшим углублением в центре; окраска очень темно-красная, приближающаяся к черной; точки многочисленные, мелкие, темно-розовато-коричневатые, незаметные; плодоножка тонкая, длиной один и одну четвертую дюйма, лишь слегка удерживается на плоде; кожица тонкая, нежная, легко отделяется от мякоти; мякоть темно-красная, с большим количеством очень темного сока, нежная и тающая, оживленная, терпкая, теряющая вяжущий вкус при полном созревании; удовлетворительного качества; косточка свободная, диаметром почти полдюйма, округло-сплюснутая, несколько заостренная, с гладкой поверхностью, слегка окрашенной красным.
ОКС ХАРТ
Prunus avium
1. Miller Gard. Kal. 154, 1734. 2. Christ Handb. 663. 1797. 3. Brookshaw Hort. Reposit. 1:36, Pl. 18 fig. 2. 1817. 4. Coxe Cult. Fr. Trees 249. 1817. 5. Truchsess-Heim Kirschensort. 132-135. 1819. 6. Downing Fr. Trees Am. 176. 1845. 7. Am. Pom. Soc. Rpt. 244. 1858. 8. Mas Pom. Gen. 11:57, 58, fig. 29. 1882. 9. Oberdieck Obst-Sort. 365, 366. 1882. 10. Mathieu Nom. Pom. 339, 371. 1889.
Bigarreau Gros Commun. 11. Mag. Hort. 9:203. 1843.
Окс Харт (Ox Heart) очень часто используется как собирательное название для крупных мясистых сортов черешни сердцевидной формы. В Америке это название чаще всего присваивают черешням со светлой мякотью, таким как Йеллоу Спаниш (Yellow Spanish), Наполеон (Napoleon) или Вайт Бигарро (White Bigarreau). Однако одно время это название применялось к отдельному сорту, известному по всей Англии, Германии и Америке; впервые он упоминается англичанином Миллером в 1734 году. Кокс в 1817 году стал первым американским автором, указавшим этот сорт в каталоге, но в Новом Свете он так и не приобрел популярности. Окс Харт вошел в число фруктов, отвергнутых Американским помологическим обществом в 1858 году, и с тех пор постепенно уступил место лучшим сортам. Синонимы истинного сорта Окс Харт сильно перепутаны не только с другими сортами с темной мякотью, но и с сортами типа Йеллоу Спаниш. Поскольку некоторые из этих сортов лишь упоминаются в списках, а другие имеют лишь скудное описание, выделить или сгруппировать их с какой-либо степенью достоверности невозможно. В каталоге Американского помологического общества 1909 года фигурирует Окс Харт американского происхождения и недавней интродукции, известный на Западе как Мажор Фрэнсис (Major Francis). В нескольких каталогах питомников также встречается «Окс Харт со светлой мякотью». Что представляет собой этот сорт, мы сказать не можем. Ниже приводится описание сорта Окс Харт, составленное на основе европейских помологических книг:
Дерево средней силы роста, с округлой кроной, шаровидное, урожайное; ветви несколько изогнутые; междоузлия средней длины; листья обратнояйцевидные, тупоконечные, край мелкопильчатый; черешок короткий, довольно тонкий, гибкий, с красноватым оттенком, с двумя почковидными железами; цветки мелкие; лепестки неправильно-эллиптические.
Плод созревает в конце июня или в начале июля; от среднего до крупного, сердцевидный, заостренный, боки неравномерно сжатые; окраска ярко-красная, переходящая в насыщенный пурпурный или почти черный цвет; плодоножка средней длины и толщины, обычно с красным оттенком, прикреплена в широкой глубокой воронке; кожица прочная; мякоть темно-красная, с обильным окрашенным соком, полунежная, но более плотная, чем у большинства сортов группы Бигарро и Сердец (Hearts), сладкая, хотя слегка горьковатая до полного созревания; качество хорошее; косточка среднего размера, широкосердцевидная, срастающаяся с мякотью по брюшному шву.
РЕЙН ОРТАНС (REINE HORTENSE)
Prunus avium × Prunus cerasus
1. Gen. Farmer 11:191 fig. 1850. 2. Am. Pom. Soc. Rpt. 55. 1856. 3. Am. Pom. Soc. Cat. 211. 1856. 3. Dochnahl Führ. Obstkunde 3:54. 1858. 4. Ill. Handb. 167 fig., 168. 1860. 5. Thomas Guide Prat. 17, 204. 1876. 6. Leroy Dict. Pom. 5:379-382, fig. 1877.
D'Aremberg. 7. Lond. Hort. Soc. Cat. 45. 1831. 8. Kenrick Am. Orch. 215. 1835.
Hortense. 9. Elliott Fr. Book 196, 197 fig. 1854. 10. Am. Pom. Soc. Cat. 27. 1909.
Если бы в период его созревания не существовало стольких прекрасных сортов группы Дюк, Рейн Ортанс занимал бы высокое положение среди гибридных вишен. Несколько качеств делают его превосходно пригодным для приусадебных и отчасти для товарных насаждений. Прежде всего, он отличается превосходным качеством: его вкус представляет собой сочетание освежающей кислотности вишни кислой и насыщенности черешни, хотя для некоторых кислотность может показаться немного чрезмерной для десертного фрукта высшего качества. Плоды также красивы — крупные, округлые, ярко-глянцево-красные с январным оттенком, очень однородные по размеру, цвету и форме. Плоды особенно привлекательны на дереве, так как они свисают на длинных плодоножках по два и по три, густо распределены и никогда не образуют сильных скоплений. К сожалению, плоды переносят сбор и транспортировку при реализации на рынке не так хорошо, как плоды некоторых других сортов группы Дюк, и обладают несколько повышенной восприимчивостью к плодовой гнили, что мешает считать этот сорт полноценным товарным. Главные недостатки сорта, однако, кроются в самом дереве, а не в плодах. Деревья имеют лишь средний размер, не столь урожайны, как некоторые другие гибридные сорта, раскрывают свой потенциал только на лучших для вишни почвах и требуют хорошего ухода. В Европе Рейн Ортанс широко используется как карликовое дерево и для формирования на шпалерах. Можно сказать, что его достоинства и недостатки в условиях выращивания в Америке таковы, что делают его пригодным исключительно для любительского садоводства.
Из нескольких версий происхождения сорта Рейн Ортанс та, которая указывает на Францию как на его родину, а на Лароза (Larose) — как на оригинатора, принимается здесь как достоверная. М. Лароз из Нейи-сюр-Сен, Сена, садовник императорского двора, вырастил исходное дерево в начале XIX века из косточки сорта Сериз Лароз (Cerise Larose), представлявшего собой сеянец его собственной селекции. Вскоре после первого упоминания этого сорта, примерно в 1841 году, появились Луи XVIII, Морестен (Morestin), Гинь де Пети-Бри (Guigne de Petit-Brie) и несколько других. По-видимому, сорт получал новое имя от каждого питомничника, к которому попадал. Одно время название Монтрез де Бавай (Monstreuse de Bavay) было принято многими; оно было присвоено сорту неким г-ном Баваем из Вилворде, Брабант, Бельгия, около 1826 года. Теория о том, что Рейн Ортанс передает свои признаки при семенном размножении и поэтому имеет несколько линий, была опровергнута. Американское помологическое общество признало Рейн Ортанс в 1856 году, всего через несколько лет после его интродукции в эту страну, внеся его в рекомендованный плодовый список. В 1909 году Общество сократило название с Рейн Ортанс до Ортанс, однако в данном тексте мы предпочитаем использовать полное название, тем самым четко указывая на человека, в честь которого была названа эта вишня.
РЕЙН ОРТАНС (REINE HORTENSE)
Дерево среднего размера, прямостояче-раскидистое, урожайное; штамб шероховатый; ветви гладкие, темно-красновато-коричневые, покрытые пепельно-серым налетом, с несколькими крупными чечевичками; веточки довольно тонкие, с короткими междоузлиями, коричневые, частично покрытые пепельно-серым налетом, гладкие, с незаметными приподнятыми чечевичками.
Листья многочисленные, длиной 4,5 дюйма, шириной 2,5 дюйма, сложенные вверх, от овальных до обратнояйцевидных, тонкие; верхняя поверхность темно-зеленая, морщинистая; нижняя поверхность светло-зеленая, опушенная вдоль средней жилки; верхушка заостренная, основание резкое; край крупнопильчатый, с темными железами; черешок длиной 1 дюйм, с красным оттенком, опушенный по желобчатой верхней поверхности, без желез или с 1–4 мелкими шаровидными зеленовато-желтыми или розоватыми железами, обычно у основания листовой пластинки.
Почки крупные, длиннозаостренные, пухлые, свободные, расположены одиночно в качестве боковых почек и небольшими группами на немногих длинных плодушках; цветение наступает в средние сроки; цветки белые, диаметром 1,25 дюйма; собраны в густые соцветия, обычно по три; цветоножки длиной 1 дюйм, тонкие, голые; чашечка с красным оттенком, колокольчатая, голая; доли чашечки длинные, заостренные, голые изнутри и снаружи, отогнутые; лепестки округлые, цельнокрайние, сидячие, с цельной верхушкой; тычинки длиной 0,25 дюйма; пестик голый, короче тычинок.
Плод созревает в средние сроки; диаметром около 1 дюйма, продолговато-конический или тупо-конический, сжатый; воронка несколько мелкая, узкая, резкая, часто с валиком; шов незаметный; верхушка округлая с небольшим углублением в центре; окраска янтарно-красная; точки многочисленные, светлые, пробковые, заметные; плодоножка извилистая, тонкая, длиной 1,5 дюйма, прочно прикреплена к плоду; кожица нежная, отделяющаяся от мякоти; мякоть бледно-желтая, с бесцветным соком, нежная и тающая, бодрящая кисло-сладкая; очень хорошего качества; косточка свободная, довольно крупная, от продолговатой до овальной, уплощенная, тупая, с гладкой поверхностью.
РЕПУБЛИКАН (REPUBLICAN)
Prunus avium
1. Am. Pom. Soc. Cat. 26. 1909.
Black Republican. 2. Cult. & Count. Gent. 35:534. 1870. 3. Am. Pom. Soc. Cat. 20. 1875. 4. Am. Gard. 9:357 fig. 1888. 5. Wickson Cal. Fruits. 289. 1889. 6. Wash. Sta. Bul. 92:23, 25. 1910.
Lewelling. 7. Am. Pom. Soc. Rpt. 127. 1875. 8. Gard. Mon. 17:336. 1875. 9. Am. Pom. Soc. Cat. 26. 1909. 10. Wash. Sta. Bul. 92:28, 29, fig. 7. 1910.
По какой-то причине сорт Републикан не завоевывает признания у производителей черешни, хотя все, кто его описывал, отзываются о нем хорошо. Если судить по вкусовым качествам, Републикан — один из лучших среди Бигарро. Черешни отличаются насыщенным и сладким вкусом, плотной мякотью и обилием освежающего сока. Внешне он также не уступает лучшим представителям своего класса: плоды имеют приятную округлую форму и красивую темно-красную, почти черную глянцевую окраску. По размеру этот сорт очень часто не дотягивает до нормы: хотя его нередко называют одним из самых крупных, во многих садах он оказывается лишь среднего размера, а иногда и мелким. В этом, судя по всему, заключается его фатальный недостаток. Сорт чрезвычайно капризен к почвам, полностью или частично погибая везде, кроме самых лучших условий для выращивания черешни. Деревья крупные, раскидистые и мощные, но на участке этой Станции они более восприимчивы к дырчатой пятнистости (кластероспориозу), чем любая другая черешня. Согласно отчетам, на Вашингтонской станции этот сорт также весьма подвержен данному заболеванию. Неспособность этой черешни удовлетворить запросы коммерческих производителей в течение испытательного периода почти в полвека означает, что она имеет в лучшем случае лишь местное значение.
Этот сорт, известный под двумя другими названиями — Блэк Републикан (Black Republican) и Луэллинг (Lewelling), возник в середине XIX века в саду Сета Луэллинга в Милуоки, штат Орегон. Пересекая континент в 1849 году, г-н Луэллинг привез с собой в Орегон черешни Бигарро, Морелло и Магалепскую вишню, и из косточек одной из Бигарро выросло несколько сеянцев, среди которых был один, получивший название Блэк Републикан. Происхождение сорта неизвестно, хотя предполагалось, что это гибрид между сортами Наполеон и Блэк Тартариан, так как он вырос рядом с этими двумя деревьями. Некоторые садоводы и питомники описывают черешню под названием Луэллинг, но во всех случаях описания очень близки к сорту Републикан. Многие приводят эти два названия отдельно как обозначающие два разных сорта разного происхождения. Некоторые из них предполагали, что Републикан является сеянцем сорта Игл (Eagle), полученным в 1860 году. Американское помологическое общество в течение многих лет указывало в каталоге, начиная с 1875 года, только название Блэк Републикан, однако в 1909 году в каталог вошли оба названия — Републикан и Луэллинг. Поскольку сложилось общее мнение, что оба названия относятся к одному и тому же сорту черешни, эта Станция решила указывать только название Републикан.