16 706. Каким образом это происходит? — Они влезают в долги и становятся настолько безнадежными, что нам приходится списывать их как безнадежные долги.
16 707. Происходит ли это даже в вашем случае, когда у вас нет лавки? — Да, даже там, где у нас нет лавки или чего-то подобного; потому что, когда рыбаки безнадежно влезают в долги, им становится все равно, что делать, и очень часто они вообще бросают рыбалку и оставляют долг. У нас были тысячи фунтов, списанные таким образом как безнадежные долги.
16 708. Каким образом возникали эти долги? — Путем авансирования рыбаков и попыток добиться того, чтобы они рассчитались.
16 709. Вы имеете в виду авансирование их деньгами? — Авансирование их деньгами и материалами, такими как лески и крючки, и постоянные попытки заставить их рыбачить, чтобы рассчитаться; но вместо этого некоторые из них настолько отстают, что их случай становится совершенно безнадежным.
16 710. Вы сейчас говорите о владельцах лодок в Уике и дольщиках на промысле Льюиса? — Да; среди них возникает немало долгов.
16 711. Есть ли у этих людей счета в ваших книгах, или есть счет для каждого экипажа? — У нас нет индивидуальных счетов с партнерами. Счет обычно озаглавлен «Такой-то и экипаж» и место, к которому он принадлежит.
16 712. Но если бы вы держали лавку и снабжали их товарами — как вы говорите, делают переработчики в Сторновее, у которых есть лавки, — тогда могли бы быть индивидуальные счета в ваших книгах? — У переработчиков в Сторновее нет лавок, но они обычно дают рыбакам заказ в конкретную лавку, куда они могут пойти и получить припасы. Рыбопереработчики сами не являются владельцами лавок.
16 713. В Уике, я понимаю, преобладает несколько похожий обычай выдачи заказов в лавки? — Да; заказы выдаются в лавки, чтобы рыбаки были снабжены во время рыбалки.
16 714. Как вы думаете, было бы практически осуществимо рассчитываться по счетам в этих лавках через более короткие промежутки времени, чем в конце сезона? — Я думаю, если бы это можно было сделать, это было бы преимуществом для обеих сторон; но на пути есть трудность из-за того, что многие люди находятся в таком бедственном положении.
16 715. Разве нет трудности в том, что люди на Льюисе и Барре находятся так далеко от своих домов и так далеко от банков? — Нет. Люди на Барре, которые рыбачат пять, шесть или семь недель, возвращаются на восточное побережье, когда их рыбалка закончена, и им немедленно платят за рыбу. Они получают там деньги, которые им нужны, чтобы расплатиться друг с другом, и когда они возвращаются домой, с ними со всеми рассчитываются и выплачивают остаток, так что они получают свои деньги немедленно.
16 716. Следовательно, не было бы никакого преимущества в оплате им при доставке рыбы? — Никакого вообще. Если им платят сразу в конце рыбалки, это все, что им нужно.
16 717. На Льюисе не было бы преимущества в оплате местным жителям неделю за неделей, чтобы у них были деньги, на которые они могли бы себя обеспечивать? — Если бы эта система была осуществима, это могло бы быть преимуществом.
16 718. Но даже там в вашем бизнесе расчет происходит в течение двух или трех месяцев? — Да. Во многих случаях это происходит сразу после окончания рыбалки.
16 719. И сезон рыбалки, я понимаю, длится с мая по конец июня? — Да; или начало июля. Он длится восемь недель.
16 720. Почему не осуществимо платить людям чаще? — Из-за обстоятельств, в которых находятся люди; и, кроме того, многие из них, я знаю, имеют большие возражения против оплаты по дневной цене. Они всегда хотят быть нанятыми по цене, которая будет выплачена в конце сезона. Они боятся, что цена будет расти и падать. В один день она может быть высокой, а в другой — очень низкой; поэтому они предпочитают установленную цену в течение всего сезона, а затем с ними рассчитываются.
16 721. Не могли бы вы установить эту фиксированную цену в начале сезона? — Не если бы мы платили по дневной цене. Если бы систему, применяемую в Файфе, удалось заставить работать в этих северных и западных местах, это было бы явным преимуществом для самих рыбаков, если бы они на это согласились.
16 722. Вы пробовали их? — Я часто говорил об этом с рыбаками. Я ездил туда, договариваясь и рассчитываясь с лодками, и часто упоминал эту тему, но они всегда говорили, что такая вещь там вообще не сработает.
16 723. Вы знаете систему расчетов на Шетландских островах с рыбаками, ловящими треску и мольву? — Не по собственному опыту.
16 724. Люди там нанимаются рано весной, или даже еще на Мартинмас, чтобы рыбачить в следующем сезоне. Некоторые из них обязаны делать это без какого-либо соглашения; но понимание таково, что они должны получить текущую цену в конце сезона — сезон длится с мая примерно до 12 августа для промысла трески и мольвы — и расчет не происходит до ноября или декабря, а то и позже? — Причина этого в том, что на Шетландских островах после окончания рыбалки требуется два или три месяца, пока рыба будет засолена, так что они не могут установить цену для людей на Шетландских островах, пока засолка не будет завершена.
16 725. Разве продажи не совершаются в сентябре или октябре? — Да; и тогда они договариваются, какой будет цена.
16 726. Но вы говорите, что задержка в расчетах там за промысел трески и мольвы возникает из-за того, как устанавливается текущая цена в конце сезона? — Да; это просто потому, что рыбу нельзя засолить за месяц или около того.
16 727. И вы не можете продать их и установить цену, пока они не засолены? — Это обычный способ, которым они действуют. Они устанавливают цену в конце сезона, когда рыба засолена, и рассчитываются с рыбаками соответствующим образом.
16 728. Из вашего опыта работы с рыбаками в разных частях Шотландии, как вы думаете, они, скорее всего, будут более процветающими, когда им платят по дневной цене, чем когда им платят по долгосрочным расчетам? — Я думаю, это было бы большим преимуществом для них самих, а также для рыбопереработчика, если бы им платили по дневной цене.
16 729. Почему это было бы преимуществом для рыбаков? — Потому что они получали бы просто то, что им причитается, а рыбопереработчик не рисковал бы тем, что люди влезут в долги. Вдоль побережья Файфа рыбаки не в долгу перед рыбопереработчиками просто потому, что они получают цену за кран в день и не нуждаются в авансах. В северных районах, напротив, из-за того, что многие рыбаки постоянно приобретают новые лодки и снасти, им требуются авансы, чтобы оснастить их; а поскольку система оплаты по дневной цене там не действует, они обычно сильно влезают в долги, и многие из них никогда из них не выбираются.
16 730. Верно ли, что на побережье Файфа и в восточном округе Банфф рыбаки вообще не в долгу перед переработчиками? — Да; они обычно являются более качественным классом рыбаков в целом на побережьях Файфа и Баки.
16 731. На восточном побережье люди получают припасы лесок и лодок от рыбопереработчиков? — Очень редко. Они все в довольно хорошем положении; и двое или трое из них могут взять лодку на всех и рыбачить по дневной цене, так что они всегда знают, что получат к концу недели. Им всем платят раз в неделю или даже чаще, и они почти никогда не влезают в долги.
16 732. В Файфшире, однако, у них есть рынок свежей рыбы в значительной степени? — Да.
16 733. Не благодаря ли этому там вошла в силу система частых выплат? — Это может быть причиной отчасти. Среди рыбаков там всегда много английских покупателей, и люди не доверяли бы им, так сказать, более чем на день или два, потому что они не знакомы с ними досконально; но в случае с рыбопереработчиками, которые хорошо известны людям, они никогда не думают о расчетах до конца сезона.
16 734. Это так даже в Файфшире? — Да; но в некоторых случаях с местными переработчиками в Файфе лодки договариваются по цене за кран.
16 735. Большая ли доля лодок так договаривается? — Сейчас нет. В Стоунхейвене около половины лодок, рыбачащих там, договариваются на весь сезон. Остальные нанимаются, так сказать, по дневной цене.
16 736. Получают ли эти лодки равную цену за свою свежую рыбу с теми, кто продает их на месте? — Иногда, если идет большой улов, люди получают за них всего несколько шиллингов за кран; и именно эта неопределенность в отношении цены, которую они могут получить, заставляет многих северных рыбаков договариваться по установленной цене на весь сезон.
16 737. Получают ли эти люди, которые договариваются таким образом, припасы или авансы в течение сезона? — Обычно получают, если они им нужны.
16 738. Получают ли они их деньгами или товарами? — И тем, и другим.
16 739. Как они получают их товарами? Разве у переработчиков нет лавок, из которых они их снабжают? — У переработчиков нет лавок, но они дают им заказ. Они становятся поручителями перед торговцами и дают людям заказ на то, что им может понадобиться, при этом переработчик несет за это ответственность.
16 740. Где треска и мольва продаются переработчику на Шетландских островах, например, есть ли причина, по которой им не должны платить наличными на месте в соответствии с дневной ценой? Предполагая всегда, что рыбаки готовы на это согласиться, есть ли причина в самой природе бизнеса, по которой эта система не должна там применяться? — Природа бизнеса такова, что сами рыбопереработчики не могут установить, какую цену дать рыбакам, до конца сезона, и рыбаки с рыбопереработчиками обычно договариваются вместе, что они должны получить текущую цену, то есть цену, которую рыбопереработчик может позволить себе дать им в конце сезона, когда он уже установил, какова она.
16 741. Таким образом, рыбаки берут на себя часть рыночного риска? — Да.
16 742. Есть ли причина, по которой рыбаки не должны брать на себя этот риск и получать оплату в соответствии с рыночной ценой дня, когда он доставляет свою рыбу? — Никакой вообще. Они могли бы получать установленную цену за каждую пойманную рыбу.
16 743. И эта цена могла бы быть выше или ниже? — Могла бы; или они могли бы договориться рыбачить в течение стольких-то недель по определенной цене за рыбу в целом.
16 744. Они могли бы договориться в начале сезона рыбачить по установленной цене, или они могли бы позволить ей колебаться от недели к неделе? — Они могли бы сделать и то, и другое; или они могли бы договориться о расчете в конце своих шести недель рыбалки, подобно тому, как они делают на промысле сельди, когда рассчитываются с людьми сразу по окончании рыбалки.
16 745. Есть ли причина, по которой они не должны фактически получать оплату за свою рыбу еженедельно или раз в две недели, даже в отдаленных местах, таких как Шетландские острова, где расстояния велики? — Нет веской причины, по которой у них не могло бы быть такого соглашения, потому что это [Страница 430] осуществимо даже на Западных Хайлендах и вокруг побережий Кейтнесса и Баки.
16 746. Приходится ли вам делать так во многих случаях? — Приходится. В этом сезоне был необычайно большой улов трески, и лодки договорились по 1 шиллингу — 1 шиллингу 3 пенсам наличными, с несколькими фунтами премии рыбакам. В каждом месте есть, возможно, 8 или 10 переработчиков, и у каждого из них, возможно, 10 или 12 лодок, рыбачащих для него. Эти рыбаки сдают всю свою рыбу своим различным переработчикам, и им платят, как только рыбалка закончена. Они договариваются с декабря до середины или конца марта — 20 марта — это дата в этом году — и в эту дату с ними рассчитываются, как только рыбалка закончена, и если им нужны деньги во время рыбалки, они получают их в счет оплаты.
16 747. Тогда цена устанавливается в начале сезона? — Она устанавливается до того, как люди выходят в море.
16 748. И расчет происходит в конце сезона? — Да; и люди получают любые деньги в счет оплаты, которые им нужны, чтобы продержаться в течение сезона. Это относится к Сторновею и Герлоху, и по всему побережью Кейтнесса и Сазерленда, а также к району Файфшира и Баки в этом самом сезоне. Эти экипажи состоят из местных жителей, уроженцев; у них обычно 6 или 7 человек в лодке, и они делят все поровну.
16 749. Я полагаю, им действительно требуется, чтобы часть цены за их рыбу была авансирована им в течение зимы и до общего расчета в конце сезона? — Некоторым из них — да, но другим — нет.
16 750. Вы знаете, есть ли у этих рыбаков свои фермы? — Нет; у рыбаков на восточном побережье нет ферм. Они живут в рыбацких деревнях, как деревня Ньюхейвен; но в Герлохе и Сторновее у них обычно есть небольшие участки земли.
16 751. Даже с этими людьми не было бы преимуществом рассчитываться раз в две недели? Была бы какая-то практическая трудность в этом, если бы люди этого хотели? — Нет; если бы они хотели пойти на риск.
16 752. Был бы какой-то риск? — Риска не было бы, если бы цена была установлена в начале сезона; но если бы они рыбачили по дневной цене, людям бы это не понравилось, потому что в случае большого улова цена падает почти до нуля, и они всегда этого боятся.
16 753. Когда вылавливается большое количество рыбы, цена падает немедленно, и это, как вы говорите, причина, по которой они не хотят рыбачить по дневной цене? — Да; они хотят установленную цену, чтобы знать, что они получат, много рыбы или мало.
16 754. С другой стороны, они получили бы преимущество, если бы получили большую цену, когда улов был небольшим? — Да; но они не пойдут на такой риск. Я часто говорил с рыбаками этих районов, особенно в Баки, об этом и предлагал им брать дневную цену, но им всегда нравилось иметь соглашение с премией.
16 755. Премия, я полагаю, предназначена для того, чтобы помочь их семьям продержаться часть сезона? — Нет; премия — это старый обычай. Она была предоставлена правительством рыбакам вокруг Шетландских островов и в той округе. Много лодок ходило туда с южного побережья, и обычно им предоставлялась премия, я думаю, около 200 лет назад; но эта система тогда прекратилась, и рыбопереработчики начали заниматься засолкой.
16 756. Их просили продолжать выплату премии? — Не продолжать; но только в течение последних десяти лет вдоль побережья Банффшира эта практика продолжалась. В том районе был дефицит лодок, и рыбопереработчиков стало так много, что они давали премию от 5, 10, 15 и до 30, или даже 40 фунтов любому экипажу, который согласился бы работать на них.
16 757. Это давалось как своего рода задаток? — Да.
16 758. Я полагаю, вся доставленная рыба записывается агентом или управляющим переработчика в рыболовную книгу в момент доставки? — Да; они все подсчитываются и записываются им.
16 759. Помешало бы это бизнесу, если бы этот человек платил за рыбу по мере ее получения? — Он мог бы делать это раз в неделю с легкостью. Мы могли бы делать это в отношении промысла пикши по всему побережью от Уика до Кромарти-Ферт и вокруг Фрейзербурга. Там много людей, ловящих пикшу зимой и весной, и мы платим им еженедельно. Они нанимаются по цене столько-то за центнер, установленной в начале сезона.
16 760. Это обширный промысел? — Довольно обширный. В некоторые годы он очень успешный. В этом году он был не таким успешным; но такова его природа. Как только рыбаки заканчивают лов сельди, экипажи восточного побережья отправляются на западное побережье около 1 мая и возвращаются около конца июня или 1 июля. Они начинают рыбачить на восточном побережье около 1 июля и продолжают до 10 сентября. Затем они прекращают работу, возможно, на две или три недели, после чего начинают ловить пикшу до месяца декабря. Затем у них начинается промысел трески; и он продолжается с треской, палтусом и всей свежей рыбой до середины марта, а с середины марта до 1 мая практически ничего не делается. В это время никаких соглашений нет.
16,761. Используются ли одни и те же лодки для всех этих различных видов рыбной ловли? — Нет, у рыбаков есть разные виды лодок, подходящие для разных видов ловли. В сезон сельди владельцы нанимают людей на свои лодки, и у каждого судна есть свой шкипер, тогда как на зимней рыбалке пять, шесть или семь рыбаков объединяются и ловят рыбу для себя.
16,762. Но это все равно лодки одного типа, не так ли? — В Уике используют полупалубные лодки, но на самом деле у них есть лодки для каждого вида промысла, которым они хотят заниматься. Обычно они используют большую лодку для ловли сельди при промысле трески и лодку поменьше — для ловли пикши.
16,763. Каков размер лодки для ловли пикши? — Думаю, около 26 или 30 футов по килю, открытая. Сейчас на них обычно делают небольшую палубу. Большая лодка для сельди имеет от 36 до 42 футов по килю, но за последние восемь-десять лет размер лодок значительно увеличился.
16,764. Считаете ли вы, что по мере увеличения размера лодок рыбаки в целом становятся успешнее? — Да. У них появляется преимущество: они могут уходить дальше в море и дольше оставаться там, если лодки палубные, и возвращаются с более богатым уловом.
16,765. Знакомы ли вы по собственному опыту с характеристиками используемых лодок? — Да. Я выходил в море и видел, как ведется промысел.
16,766. Считаете ли вы, что рыболовецкая община находится в невыгодном положении по сравнению с другими общинами, если использует только открытые шестивесельные лодки с килем около 21 или 22 футов? — Они находятся в заведомо невыгодном положении.
16,767. Возможно, вы знаете, что именно так обстоят дела на Шетландских островах, где во время глубоководного промысла (хааф) они уходят в море на двадцать или тридцать миль и остаются там всего на одну ночь? — Если бы у них были большие логгеры, как на нашем побережье, они могли бы оставаться в море несколько ночей, имея с собой провизию и место для рыбы.
16,768. Подходят ли большие лодки, о которых вы говорите, для установки ярусов на большой глубине и на каменистом дне? — Не могу сказать. С ними было бы опаснее. Управлять большими лодками не так легко, как маленькими.
16,769. Какова глубина воды, на которой обычно ловят рыбу ваши большие лодки? — Затрудняюсь сказать, но когда они выходят на банки в тридцати или сорока милях от берега, они могут ловить на глубине тридцать или сорок морских саженей в заливе Мори-Ферт.
16,770. Возможно, ваши знания о рыбной ловле не позволяют вам предоставить много информации об этом? — Нет, не на практике, но я выходил в море три или четыре раза за сезон.
16,771. Знаете ли вы какой-нибудь район в Шотландии или Англии, где расчеты с рыбаками производятся только раз в год, как на Шетландских островах? — Насколько я понимаю, на Шетландских островах есть два вида промысла: сельдяной и промысел трески и мольвы.