Спрос и предложение; рынки. — Закон спроса и предложения — это лишь констатация общего факта, что рыночная ценность имеет тенденцию увеличиваться с ростом спроса и уменьшаться по мере увеличения предложения для удовлетворения этого спроса. Необходимо понимать, что рынок означает конкретное место, где покупатели и продавцы любого предмета торговли встречаются в определённое время. Предложение — это количество, предлагаемое для продажи по данной цене. Спрос — это количество, которое покупатели приобретут по той же цене.
Таким образом, если в определённый день продавцы предлагают в Чикаго 10 000 свиней, будучи готовыми принять 5 долларов за центнер, они представляют собой предложение. Если в тот же день в том же месте покупатели готовы взять 10 000 свиней по 5 долларов за центнер, 5 долларов будут рыночной ценой, а спрос и предложение будут равны. Если, однако, по цене 5 долларов за центнер будет куплено только 5 000 свиней, 5 000 свиней останутся без покупателей, и их владельцы будут стремиться, снизив цену, найти покупателей по 4,50 доллара за центнер, если это необходимо. Поскольку все продавцы будут чувствовать то же давление, рыночная ценность будет немедленно стремиться вниз. Покупатели, готовые платить 5 долларов за центнер, обнаружив много продавцов, будут ожидать снижения цены, и цена, безусловно, будет падать до тех пор, пока количество купленных свиней не сравняется со всем предложением. А это произойдёт только тогда, когда покупатели будут стимулированы снижением цены, так что будет востребовано столько же свиней, сколько их есть в продаже. Если эта точка будет достигнута при цене 4,50 доллара за центнер, то там и будет найдена рыночная ценность. Предел времени, в течение которого происходит это снижение, будет зависеть от способности и готовности продавцов ждать. Если предлагаемый продукт скоропортящийся или его хранение на рынке дорого обходится, снижение будет быстрым. В противном случае его можно удерживать бесконечно в надежде заставить покупателей согласиться на более высокие цены, и в этом случае он практически изымается с рынка. Только те товары практически находятся на рынке, которые удерживаются для продажи по рыночной цене. Только те покупатели практически выходят на рынок, которые способны и готовы дать рыночную цену.
Рыночный торг. — Процесс достижения соглашения между покупателями и продавцами называется рыночным торгом и представляет собой конфликт между желанием продавцов получить как можно больше за свои продукты и желанием покупателей получить как можно больше за свои деньги. На самом деле и у покупателей, и у продавцов один и тот же мотив: сделать так, чтобы их собственные усилия приносили как можно больше пользы при удовлетворении их собственных потребностей. Тот факт, что в сделке участвуют деньги, не меняет сути сделки. Два фермера, торгующие лошадьми, имеют точно такое же желание: получить полную стоимость отдаваемой лошади. Подлинная сделка обычно приносит пользу обеим сторонам. Даже при продаже лошади каждый владелец ожидает получить выгоду от обмена; и только мошенник ищет эту выгоду, пользуясь невежеством или неопытностью своего соседа.
Так и на общем рынке каждый продавец получает то, что он желает больше, чем то, чем он обладает, и каждый покупатель испытывает точно то же самое. Двое друзей могут обменяться книгами, если каждый из них выиграет от этого обмена. В этом случае тот, кто получает менее ценную книгу, получает удовлетворение от того, что сделал подарок другу. Оба всё равно остаются в выигрыше: один — от большей полученной ценности, а другой — от удовольствия дарить. В таком обмене не достигается никакой основы ценности, но в любой обычной сделке окончательное урегулирование будет максимально приближено к проверке ценности на рынке. Между одним покупателем и одним продавцом сделка, скорее всего, обернётся в пользу того, кто быстрее обнаружит слабость другого. Если два человека обсуждают цену дома, за который продавец хочет 1000 долларов, но продаст даже за 600, а покупатель надеется отдать только 600, но заплатит даже 1000, продавец будет постепенно снижать цену, а покупатель постепенно повышать своё предложение, пока один или другой не обнаружит ход мыслей своего соседа. Это естественные условия для острого торга.
На более крупном рынке интересы множества покупателей и множества продавцов имеют вес, и никакая проницательность не может предотвратить установление такой цены, которая наиболее близка к удовлетворению всех сторон. Так называемый закон спроса и предложения — это краткое изложение того факта, что продажи не могут совершаться на открытом рынке выше той отметки, на которой соглашаются покупатели и продавцы, и эта отметка по существу является ценой, при которой все, кто желает купить по текущей цене, встречаются с теми, кто желает продать по той же текущей цене. Таким образом, в отношении всех товаров, продаваемых на открытом рынке, можно с уверенностью сказать, что единственным критерием ценности является цена, которую публика готова платить. Настолько универсально принятие этого принципа в практических делах, что каждый оценивает ценность своей собственности по цене, за которую она может быть продана. Любой оценщик или инспектор, который принял бы иной принцип, считался бы совершенно ненадёжным.
Свобода на рынках. — В этом рыночном торге абсолютно необходимо, чтобы покупатели и продавцы имели существенную свободу выбора и достаточно равную информацию. Могут существовать условия закона, препятствующие свободной конкуренции, как при регулировании цен, предпринимавшемся в различных странах до нынешнего столетия. В Англии в течение почти четырёх столетий законом устанавливались пределы цен почти на каждый предмет питания и одежды. Однако в каждом случае условия рынка оказывались сильнее законов, а ограничение свободной конкуренции и свободного обсуждения цен фактически разрушало открытый рынок. Условия банкротства на аукционе сводят конкуренцию к борьбе между покупателями. В этом случае малейший сговор между покупателями может разрушить рынок. Это часто иллюстрируется продажей недвижимости после обращения взыскания на ипотеку. Неестественные условия аукциона по любой цене настолько очевидны, что делают обычным секретное использование подставных участников торгов, достаточно проницательных, чтобы подталкивать реальных покупателей настолько, насколько они могут пойти, не предотвращая продажу. Несколько схожие условия могут существовать на крупном рынке скота, куда владельцы поставляют огромное количество скота, в то время как количество покупателей невелико. Крупные мясокомбинаты имеют преимущество, будучи почти единственными участниками торгов на то, что должно быть продано по их цене. Эти условия, однако, создаются не мясокомбинатами, а большим предложением, подлежащим немедленной продаже. Такие условия гораздо заметнее на рынке спелых ягод, когда небольшое превышение предложения делает эти скоропортящиеся продукты ничтожными по ценности.
Условия в другой крайности, из-за дефицита предложения и беспокойства покупателей, также могут мешать свободному рынку. Любой дефицит продуктов питания приводит к беспокойству со стороны потребителей по поводу покупки и равной склонности со стороны владельцев придерживать товар в ожидании более высоких цен. В этом случае, хотя закон спроса и предложения всё ещё активен, последствия выходят далеко за рамки обычного хода событий. Так, долгое время считалось, что дефицит в одну десятую часть естественного предложения пшеницы повышает цену на три десятых, дефицит в две десятых повышает цену на восемь десятых, дефицит в три десятых повышает цену на одну и шесть десятых, дефицит в четыре десятых повышает цену на две и восемь десятых, а дефицит в половину делает цену на пол-урожая в четыре с половиной раза выше. Снижение предложения менее важных продуктов питания, очевидно, не может иметь равного эффекта. Так, дефицит сахара, вызывающий повышение цены, напрямую сократит потребление сахара, так что предел может быть легко достигнут. Те же условия могут существовать в отношении мяса, поскольку высокая цена снижает спрос из-за склонности людей есть меньше мяса. Действительно, стало почти пословицей, что дорогой хлеб делает дешёвым мясо, по той причине, что немногие уменьшат запас хлеба насущного, но большинство готовы уменьшить мясной рацион, чтобы сэкономить расходы.
Сходные условия, затрачивающие каждый рынок любого товара, могут быть легко обнаружены. И всё же, несмотря на все эти крайние колебания, не было предложено лучшего критерия ценности, чем рыночная цена при открытой, ничем не ограниченной конкуренции покупателей и продавцов.
Рыночная цена. — В обсуждении ценности до сих пор использовался термин «рыночная цена», поскольку он совершенно привычен каждому. Однако необходимо обратить внимание на тот факт, что цена всегда указывает на оценку ценности в единицах текущих денег. Если сами эти деньги имеют колеблющуюся ценность, один и тот же предмет может в разное время иметь разные цены при той же ценности, или ту же цену при разных ценностях. Таким образом, рыночные цены в нашей стране во время и после гражданской войны, в которой бумажная валюта давала единицу цен, нельзя безопасно сравнивать друг с другом, и тем более их нельзя сравнивать с ценами на основе металлического стандарта.
[pg 078] Даже приведение к так называемому золотому стандарту может дать вводящие в заблуждение представления о рынке, поскольку в расчёт вступает новый элемент спекуляции золотом. Во всех прилагаемых иллюстрациях колеблющихся цен это конкретное ненормальное условие было тщательно исключено. Любые колебания в ценности денежных металлов, неизбежно влияющие на отношение рыночной цены к рыночной ценности, будут рассмотрены в разделе о стандартах цены в главе X.
Цены на сельскохозяйственную продукцию; сельскохозяйственный год. — Фактические колебания рыночных цен согласно закону спроса и предложения можно наиболее ясно увидеть при тщательном изучении одного и того же определённого рынка в течение ряда лет. Для иллюстрации здесь были выбраны основные продукты фермерства, а рынки Чикаго и Нью-Йорка, как наиболее репрезентативные, предоставили факты для изучения. Эти факты представлены непосредственно серией графиков, каждый из которых был тщательно подготовлен на основе официальных записей и даёт в узких рамках широкий диапазон для исследования. В каждом случае, связанном с ежегодными урожаями, казалось необходимым перегруппировать статистику так, чтобы она охватывала фактический год, на который влияет рассматриваемый урожай. 1 сентября было выбрано в качестве начала каждого года, потому что эта дата ближе всего к тому времени, когда новый урожай сезона появляется на рынке и напрямую влияет на цену таких продуктов на складе. Все расчёты по животноводству были приведены к той же основе по той причине, что предложение товарного скота в значительной степени зависит от предложения кормов для скота. Кажется очень желательным, чтобы вся статистика в отношении рынков и производственной индустрии была приведена к единому году. Год, представленный на этих графиках, казалось, лучше всего подходит для рассматриваемых предметов. Возможно, однако, что для всех данных удобнее было бы остановиться на 1 июля, начале финансового года в США, как лучшем для начала универсального статистического года. Каждый график в серии, конечно, требует своего особого объяснения.
Колебания предложения и цен за ряд лет показаны на графиках 4, 5, 6, 8, 9 и 12, и они подробно объясняются в конце главы.
Колебания в зависимости от сезона. — Известно, что каждый продукт фермерства имеет благоприятные или неблагоприятные условия из-за простых изменений сезона, влияющих на перспективное предложение. Условия, в равной степени зависящие от сезонов, имеют некоторое отношение к спросу. Результат сочетания обоих факторов заслуживает изучения фермерами и торговцами сельскохозяйственной продукцией, чтобы все могли получить полную выгоду от знаний, которые даёт это изучение. С этой целью были тщательно подготовлены графики, показывающие ежегодные колебания основных продуктов на ведущих рынках. Они могут иметь большую полезность, чем просто иллюстрация закона спроса и предложения, поскольку в рамках реальной практики возможно в некоторой степени смягчить предусмотрительной дальновидностью крайности колебаний. Есть надежда, что наглядность этих графиков поможет наиболее предприимчивым фермерам приспособить свою практику к условиям рынка.
Charts Nos. 7, 10, 11 and 13 illustrate the fluctuations as related to seasons.
Закон убывающей отдачи. — При рассмотрении ценности сельскохозяйственной продукции необходимо заметить естественную тенденцию всех продуктов земли к увеличению затрат усилий при производстве. Это называется законом убывающей отдачи и иллюстрируется в каждой отрасли, где для обеспечения эффективности труда полагаются на накопления природы. Охота, рыболовство и добыча полезных ископаемых дают знакомые примеры того, как требуется больше работы того же рода для получения равного продукта.
Сельское хозяйство, однако, даёт наиболее обширную доступную иллюстрацию фактов, сгруппированных под этим законом. Во-первых, фермер подвержен ему просто в силу своего местоположения. Продукт с поля рядом с его домом и сараем стоит меньших усилий, чем продукт с более отдалённого поля. Во-вторых, он, вероятно, выбрал для своих первых усилий по выращиванию урожая землю, наиболее легко отдающую своё плодородие урожаю. Если он расширяет свои операции на менее продуктивную почву, он должен работать больше для получения того же продукта. В-третьих, если определённое количество работы на определённом поле даст ему двадцать бушелей пшеницы, он должен затратить гораздо больше, чем вдвое больше работы в виде обработки почвы и внесения удобрений, чтобы получить урожай в сорок бушелей. Доказательство этого ясно видно в склонности фермеров покупать больше земли, вместо того чтобы увеличивать труд на ограниченном пространстве, которым они владеют.
Конкретное утверждение закона убывающей отдачи заключается в том, что при возделывании земли увеличение объёма усилий при обычных условиях не даёт соответствующего увеличения объёма продукции.
Исключения из закона убывающей отдачи. — Исключения из этого закона найти легко, например, когда первоначальный выбор земли в новой стране был связан скорее с безопасностью от диких зверей, дикарей или малярийных заболеваний, чем с фактическим запасом плодородия. Другое исключение встречается в любой новой стране, где несовершенное приспособление труда к условиям почвы и климата может вначале препятствовать полному использованию природных сил почвы. Настолько очевидны эти два исключения в несовершенно развитом сельском хозяйстве, что некоторые оспаривали общий факт, однако все должны признать неизбежность убывающей отдачи от умножения усилий того же рода на том же пространстве, и общее доказательство этого в изобилии представлено во всех давно заселённых сообществах.
Влияние улучшенного земледелия. — Противодействующей этой тенденции к убывающей отдаче, и во многих случаях более чем преодолевающей трудности, является тенденция к улучшенным методам ведения сельского хозяйства за счёт более совершенного приложения труда к почве, лучше развитых культур, лучшей адаптации скота к культуре, улучшенной техники всякого рода и более широкого диапазона операций в фермерстве, уменьшающих ограничения пространства за счёт улучшенной транспортировки и более экономичного использования природных удобрений; короче говоря, за счёт любого улучшения, благодаря которому труд становится более непосредственно эффективным как в количестве, так и в качестве сельскохозяйственных продуктов. Вся история развития сельского хозяйства во всех этих отношениях даёт обильную иллюстрацию этой противодействующей тенденции. В некоторых регионах она более чем уравновесила тенденцию к убывающей отдаче. Различные основные продукты, такие как пшеница, показывают в своей убывающей ценности прогресс в методах культуры и приспособлении труда к производству.
[pg 082] Убывающие ценности. — Вышесказанное является лишь частной иллюстрацией общей тенденции всех ценностей к уменьшению с каждым улучшением инструментов, техники, экономии материалов и экономии времени, по мере того как мир обретает мудрость в применении труда для удовлетворения материальных потребностей. С каждым открытием более совершенной энергии или лучшего использования природных сил, таких как электричество, или более простых способов обращения с сырьём, как при получении алюминия из сырой глины, ценность продукта быстро уменьшается.
Знакомая иллюстрация найдена в производстве стали. Так называемый бессемеровский процесс, внедрённый около тридцати лет назад, сократил фактический труд по производству стали из железа более чем наполовину. Улучшенные печи и значительно расширенные операции сократили ещё больше вовлечённый труд, до такой степени, что теперь сталь часто заменяет железо, и ценность всех таких продуктов значительно уменьшилась. Это легко иллюстрируется сравнением цен в течение ряда лет, как показано на графике № 14. Что это снижение цены является результатом не плохо оплачиваемого труда, а лучшей отдачи за затраченный труд, очевидно любому, кто исследует тенденцию заработной платы или уровня жизни среди наёмных работников, или общее улучшение благосостояния сообществ, где применяются эти трудосберегающие методы. Любые трудности, связанные с этими уменьшенными ценностями, ложатся главным образом на тех рабочих, которые не могут приспособить свою работу к улучшенному методу. Но даже они получают за уменьшенную ценность своего продукта большую отдачу в целом через обмены, чем приносили им более высокие ценности раньше.
[pg 083]
Chart IV. Comparison of the numbers of live stock with increases in population and mileage of railroad, 1860-1898.
[pg 084] ГРАФИК № 4
Numbers of live stock compared with increase of population and mileage of railroad, 1860 to 1898, in the United States
Объяснение. — Этот график наглядно демонстрирует сравнительный рост (1) населения, (2) овец, (3) свиней, (4) протяжённости железных дорог, (5) мясного скота, (6) коров, (7) лошадей, (8) мулов. Цифры, использованные при составлении этого графика, взяты из лучших доступных оценок, главным образом из отчётов Министерства сельского хозяйства США. Он показывает, что протяжённость железных дорог росла быстрее, чем население, за некоторыми небольшими исключениями, и её колебания довольно чётко отмечают периоды финансовых спекуляций и бедствий. Можно заметить, что большие колебания в линии разведения овец имеют некоторое соответствие со специальным тарифным законодательством. Поразительная противоположность свиноводства овцеводству согласуется с универсальным опытом, что фермеры легко переключаются с одного на другое. Быстрое развитие, последовавшее непосредственно за гражданской войной, представляет собой восстановление поголовья на фермах и большое расширение фермерской индустрии, столь заметное в тот период. Сокращение численности скота в течение последних пяти лет, очевидно, является реакцией на весьма очевидное перепроизводство во многих направлениях в течение предыдущих десяти лет. Мили железных дорог показаны в тысячах, население и скот — в миллионах.