«Приятные беседы о фруктах, цветах и фермерстве»

«Мое универсальное правило — пахать землю под кукурузу осенью, предшествующей весне, когда я сажаю; и как можно раньше весной я провожу перекрестную вспашку так глубоко, как позволяют обстоятельства; и как только это сделано, я начинаю разметку — в первом направлении большими плугами, а во втором — маленькими; квадраты три на три фута, что позволяет обрабатывать землю в обоих направлениях. А затем я сажаю кукурузу с 20 по 25 марта — правило, которого я придерживаюсь со скрупулезной точностью; сажаю от восьми до двенадцати зерен в каждую лунку, покрывая их на глубину от четырех до шести дюймов, отдавая предпочтение последней глубине. Как только моя кукуруза поднимется на достаточную высоту, я пускаю большую борону прямо над рядами, позволяя лошади идти по обе стороны; бороную в том направлении, в котором была посажена кукуруза; и на земле, подготовленной, как указано выше, и проборонованной, как предписано, часть с мотыгой будет так полностью выполнена этим процессом, что удовлетворит самых скептичных. Затем, позволив кукурузе, таким образом проборонованной, постоять несколько дней, я пускаю свой маленький плуг отвалом к кукурузе; и так аккуратно это будет сделано, что когда ряд будет таким образом вспахан, промежуточные пространства, холмики и т. д. будут так полностью перекрыты рыхлой землей, вызванной этой системой близкой вспашки, что сделает любую другую работу бесполезной на некоторое время. Я прореживаю до четырех стеблей в лунке, никогда не пересаживая, вторая вспашка выполняется отвалом к рядам кукурузы; и так быстро был рост кукурузы между первой и второй вспашками, что это выполняется с легкостью; и когда она на этой стадии, я считаю свой урожай в безопасности — мое общее правило: никогда не пахать кукурузу более четырех раз и боронить один раз. Моя практика — занимать поле кукурузой два года подряд, затем засевать травой и оставлять лежать восемь лет — правило, от которого я никогда не отступаю. Теперь я не утверждаю, что труд, затраченный на дерновое поле, чтобы привести его в состояние тщательной обработки, не встречает справедливого эквивалента от одного урожая; но я полагаю, что ни один фермер не усомнится, когда я скажу, что урожай второго года с дерновой земли лучше, чем первого, при затрате не более половины труда. Лучшая система фермерства — получать наибольшее количество прибыли при наименьшем количестве труда».

Теперь, каковы основы этого метода?

Первое — плодородие почвы, поддерживаемое его системой удобрения и травы, о которой мы не будем говорить.

Второе — ранняя посадка. В результате этого кукуруза созревает до начала сухого сезона, и каждый фермер знает, что обилие дождя даст хороший урожай кукурузы почти на любой почве. Все они знают, что главное для кукурузы — это дождь, а дожди обычно идут в изобилии примерно до 1 июля. Мистер Янг мог бы сажать свою кукурузу значительно позже, и она взошла бы так же рано и росла бы быстрее, если бы замочить ее в растворе селитры. Таким образом, влияние мороза и прохладных утренников было бы в некоторой степени избегнуто, в то время как мы уверены, исходя из нашего собственного опыта, что всякий вред от подгрызающей совки был бы предотвращен.

Третье — густая посадка. Каждый фермер должен знать, что для получения максимально тяжелого урожая на земле должно быть определенное количество стеблей. Часто отмечается, что великий грех американского сельского хозяйства — слишком редкий посев. Трава почти всегда сеется слишком редко, то же самое верно и для мелкого зерна. В Англии сеют четыре, пять, а иногда и шесть бушелей овса на акр; в этой стране обычно не более бушеля или полутора. Отсюда в Англии урожайность в три или четыре раза выше, чем в этой стране; в то время как в этой стране мы никогда не слышим о необычайном урожае, где было посеяно менее трех или четырех бушелей на акр. Теперь мы осмелимся утверждать, что ни один очень большой урожай кукурузы никогда не был выращен, если он не был посажен гуще, чем обычно. В урожае Джорджа У. Вильямса из округа Бурбон, Кентукки, кукуруза была посажена рядами на расстоянии двух футов друг от друга, со стеблем через каждый фут в рядах. Этот урожай дал 167 бушелей с акра. Но есть еще одно важное преимущество густой посадки. Кукуруза очень скоро становится такой плотной, что земля оказывается в тени, рост травы предотвращается, а влага удерживается в почве. При таком методе возделывания никакой траве не позволяется поглощать влагу из земли или забирать питательные газы, которые должны быть предназначены исключительно для кукурузы.

Четвертое — глубокая посадка. Это, вероятно, действует благоприятно, обеспечивая корням подстилку там, где почва всегда влажная. Другим преимуществом может быть то, что корни таким образом не так подвержены повреждению плугом при обработке. Но здесь следует отметить, что по методу мистера Янга кукуруза «откладывается» до того, как корни настолько разрастутся, чтобы быть подверженными большому повреждению от плуга.

Пятое и последнее — следует заметить, что по методу мистера Янга почва поддерживается очень рыхлой и мягкой, причем на значительной глубине. Это можно считать самым важным моментом в земледелии. Одно из главных преимуществ всех удобрений — так разделить почву, чтобы атмосфера, из которой растения получают свое основное питание, могла свободно проникать к корням растений. В такой рыхлой почве, также, хорошо известно, требуется гораздо меньше дождя, чем в жесткой, холодной, плотной почве. По этой причине гравий, песок или опилки часто являются лучшим удобрением, которое можно внести в жесткую почву. Осенью мистер Янг глубоко запахивает толстокорневой дерн восьмилетней выдержки. Растительное вещество в дерне, очевидно, будет поддерживать почву очень рыхлой в течение года или двух за счет механического разделения, а также за счет медленного брожения этого вещества в почве. Но это еще не все. Почва глубоко разрыхляется перед посадкой; она тщательно боронуется, как только кукуруза всходит, а затем следует быстрая последовательность вспашек, пока земля не окажется в тени кукурузы, и вспашка станет уже невозможной или ненужной. Нет сомнений, что плуг предпочтительнее ручной мотыги или культиватора в случае мистера Янга; ибо он делает почву рыхлой на большую глубину, и мы уже объяснили, что, согласно его методу, корни кукурузы не подвергаются повреждению от плуга.

Мы прилагаем к этому описанию метода мистера Янга методы нескольких других земледельцев и обязаны ими «Western Farmer and Guardian». В отчете мистера Миллера читатель заметит глубину посадки в жесткой глине.

Метод мистера Саттона. — Мистер Джеймс М. Саттон из Сент-Джорджа, Делавэр, который вырастил на семидесяти девяти акрах 6 284 бушеля кукурузы и который дает точный и подробный отчет о состоянии и возделывании каждого поля, делает следующее замечание относительно использования плуга:

«Чтобы проверить преимущество культиватора перед плугом для обработки кукурузы, у него было пять рядов на этом поле, которые он окучил плугом перед тем, как пройтись по ним в последний раз культиватором. Он вскоре обнаружил, что рост этих пяти рядов отставал в высоте от соседних и дал на одну пятую меньше кукурузы».

«Нет сомнений, что истинный способ обработки кукурузы, особенно там, где используется дерновая земля, — это глубокая вспашка и использование только пара и бороны для ее возделывания. Не нарушая запаханного дерна, он остается там как резервуар влаги и бодрящий принцип в течение всего сезона для роста кукурузы».

К отчету мистера Саттона о своем урожае судья Бьюэл добавляет следующее:

«Управление, которое привело к необычайному продукту кукурузы, должно быть глубоко запечатлено в сознании каждого кукурузовода. 1, Земля была ХОРОШО удобрена ДЛИННЫМ навозом; 2, она была посажена на травяной пласт, одна глубокая вспашка; 3, она была хорошо измельчена бороной; 4, плуг не использовался при последующей культивации, и кукуруза не окучивалась, а использовался только культиватор; 5, дерн не был нарушен, и навоз не был вывернут на поверхность; и 6, кукуруза была срезана у земли, когда она была готова к вершкованию. Это те моменты, на которых мы неоднократно настаивали при обсуждении культуры этого урожая; и их правильность поставлена вне сомнения этим примечательным результатом. Ценность извести и мергеля хорошо проиллюстрирована во втором эксперименте».

Мистер Чарльз Х. Томлинсон из Скенектади, штат Нью-Йорк, рассказывая о своем опыте, говорит:

«Последние два года кукуруза выращивалась следующим образом на равнинах Мохок недалеко от этого города. Если земля под травой, она вспахивается и хорошо боронуется вдоль борозды, не нарушая дернины. Затем земля подготавливается к посадке путем разметки на два с половиной фута в одну сторону и три фута в другую. В прошлом сезоне поле было прокатано после посадки с очевидной пользой, так как это сделало его ровным. Когда кукуруза достигает трех дюймов в высоту, культиватор пропускается в обоих направлениях; и дважды после этого он используется таким же образом; никаких холмиков не делается, но земля поддерживается ровной. Ни ручная мотыга, ни плуг не используются после посадки кукурузы. Поля, удобренные грубым навозом, обрабатывались таким же образом. Кукуруза, обработанная таким способом, так же чиста от сорняков, как и при обычной обработке: она не более подвержена повалу ветром, а продукция одинаково хороша. Это экономит много тяжелого труда, который является дорогостоящей статьей в обычной культуре кукурузы. В прошлом октябре десять род были измерены в двух разных местах на кукурузном поле на травянистой земле — одно дало десять, другое девять бушелей початков. На одном кукурузном поле после последней обработки в июле были посеяны тимофеевка и клевер, и осенью трава, по-видимому, принялась так же хорошо, как и на соседних полях, где она была посеяна с овсом».

На что судья Бьюэл снова замечает: «Все или почти все отчеты, которые мы опубликовали о больших продуктах индийской кукурузы, согласуются в двух деталях, а именно: в неиспользовании плуга при культивации и в не окучивании или лишь очень незначительном окучивании холмиков. Эти результаты демонстрируют, что все корни необходимы для силы урожая, и чтобы позволить им выполнять свои функции, как задумала природа, они должны быть близко к поверхности. Если корни перерезаются плугом при обработке урожая, растения лишаются части своего питания; и если они глубоко засыпаются при окучивании, растение частично истощается, выпуская новый набор близко к поверхности, где только они могут выполнять все свои обязанности. Есть еще одно существенное преимущество в этом способе возделывания урожая кукурузы — он экономит огромное количество ручного труда».

Предыдущие соображения оправдывают нас в рекомендации соблюдать следующие правила при управлении урожаем индийской кукурузы, или, по крайней мере, частично, настолько, чтобы проверить их правильность.

1. Чтобы кукурузная борона и культиватор были заменены плугом при культуре урожая.

2. Чтобы растения не окучивались или лишь слегка — это не должно препятствовать тому, чтобы почва часто взрыхлялась и содержалась в чистоте, и,

3. Чтобы при сборе урожая он срезался у земли, как только зерно остекленеет.

Опять же, в отношении системы ровной культивации кукурузы судья Бьюэл замечает:

«Опыта последних двух лет было достаточно, чтобы предупредить нас, что без должной предосторожности наши урожаи индийской кукурузы не окупят труд, затраченный на культуру; и все же, что там, где было уделено должное внимание почве, навозу, семенам и сбору урожая, отдача была обильной, несмотря на плохие сезоны. Будучи неизменно успешными в культуре этого урожая, мы чувствуем себя оправданными в повторении некоторых ведущих указаний по его управлению».

«Последующая культура. — В ней не следует использовать плуг, если можно достать кукурузную борону и культиватор, а если он используется, то не следует позволять ему проникать в почву более чем на два или три дюйма. Плуг рвет корни, выворачивает и тратит навоз и увеличивает вред от засухи. Главная цель — искоренить сорняки и поддерживать поверхность мягкой и открытой, чтобы тепло, воздух и влага могли лучше оказывать свое доброе влияние на растительное вещество в почве, превращая его в питание для урожая. При первой обработке ручной мотыгой растения прореживаются до четырех или трех в лунке, поверхность взламывается среди растений, сорняки тщательно искореняются, и немного свежей земли подгребается к холмику. При второй обработке наблюдается подобный процесс, заботясь о том, чтобы окучивание не превышало одного дюйма с половиной, чтобы холмик был широким и плоским и чтобы земля для этой цели не бралась из одного места, а собиралась с поверхности между рядами, где она была разрыхлена культиватором».

МЕТОД МИСТЕРА МИЛЛЕРА.

«Джорджтаун Кросс-Роудс, округ Кент, Мэриленд.

«Я только что закончил измерение кукурузы, которая выросла в этом году на моем участке в пять с половиной акров, и намерил 105½ баррелей и один бушель початков, что составляет 103 бушеля кукурузы с акра. Ниже приводится способ, которым я подготовил землю и т. д. Почва — жесткая глина; и полтора акра из указанного участка были в прошлом году под клевером, остальное — под пшеницей. Я внес на него 265 двухконных телег навоза из скотного двора: навоз был грубым, сделанным из соломы, кукурузных верхушек и шелухи, вывезенным во двор в январе и феврале и вывезенным в марте и апреле, следовательно, был очень мало перепревшим. Я распределил его равномерно и запахал большим вогнутым плугом на семь дюймов в глубину. Затем я пробороновал его дважды в том же направлении, в котором пахал. Затем я разметил ряды маленьким плугом, шириной три фута десять дюймов и глубиной полтора дюйма. Я посадил кукурузу на расстоянии от восемнадцати до двадцати двух дюймов друг от друга и покрыл ее мотыгами: просто загребая борозды над кукурузой, что покрыло ее на полтора дюйма ниже поверхности. Когда кукуруза достигла четырех дюймов в высоту, я пробороновал ее и проредил до двух стеблей в лунке: примерно через две недели после боронования я культивировал ее: около 15 июня я культивировал ее снова, что было всей обработкой, которую я ей дал. Мы, фермеры восточного берега, считаем нашу кукурузу тысячами: у меня было 38 640 лунок на моем участке, и я думаю, что моя кукуруза была бы лучше, если бы я посадил раньше: я не сажал до конца апреля. Я думаю, что посадка кукурузы мелко и работа с ней культиватором — самый лучший способ, особенно на клеверном пласте».

Метод мистера Хопкинса. — «Почва и культура. — Почва — теплая песчаная суглинистая. Она была глубоко вспахана осенью. Примерно первого мая я вывез и распределил по всей земле около тридцати телег стабильного и скотного неферментированного навоза, затем хорошо прокатал и пробороновал землю, стараясь не нарушить дерн, который был тимофеевкой и был скошен летом, предшествующим; и 9 и 10 мая посадил ее, два с половиной фута между рядами и пятнадцать дюймов между лунками. Она была обработана золой, когда появилась над землей. 10 июня начал прополку и прореживание, оставляя от двух до четырех лучших ростков в каждой лунке, в среднем около трех ростков в лунке. После этого я снова посыпал ее золой, используя всего около десяти бушелей хорошей невыщелоченной домашней золы. 10 июля начал мотыжение и в то же время удалил все пасынки — не клал вокруг холмиков больше, чем мы взяли от них, но тщательно очистил все сорняки из холмиков. Семена были подготовлены простым смачиванием их теплой водой и обваливанием в гипсе».

«Сбор урожая. — Кукуруза была срезана 18 сентября у земли и поставлена в небольшие снопы; а 9 октября она была убрана и обмолочена, а впоследствии обмолочена и измерена».

«Продукт. — Девяносто девять бушелей первоклассной кукурузы, без единого початка мягкого или плохого зерна, благодаря тому факту, вероятно, что не было пасынков, на которых они могли бы вырасти».

УРОЖАЙ КАРТОФЕЛЯ.

Урожаю картофеля никогда не уделялось столько внимания в этом регионе, как в Нью-Йорке и Новой Англии. Мы полагаем, однако, что его ценность становится очевидной и что картофель будет производиться в гораздо больших масштабах, чем до сих пор. Оставляя некоторые наши собственные замечания на будущее, мы вставляем методы культивации, используемые выдающимися земледельцами.

Метод культивации Спурриера. — «Будьте осторожны, — говорит он, — чтобы приобрести хорошие посадочные материалы; то есть выбрать количество картофеля лучшего вида, совершенно здорового и довольно крупного размера; они должны быть подготовлены к посадке путем разрезания каждого корня на две, три или более частей, следя особенно за тем, чтобы каждая часть была снабжена по крайней мере одним или двумя глазками, что достаточно. Будучи таким образом подготовленными, они должны быть посажены рядами на расстоянии не менее восемнадцати дюймов: если их нужно пахать между ними, они должны быть не менее трех футов, а если четыре фута друг от друга, то тем лучше».

«Лучший метод, который я нашел по опыту, — это сделать траншею лопатой или плугом, глубиной около пяти дюймов, и положить длинный навоз или солому на дно, укладывая посадочные материалы на него на их надлежащих расстояниях, которые составляют от 9 до 12 дюймов друг от друга, покрывая их землей. Они должны содержаться в чистоте от сорняков».

План мистера Найта. — «Он рекомендует посадку целого картофеля, и только тех, которые среднего размера — ни один не должен быть весом менее четырех унций. Ранние сорта, и, действительно, все, которые редко достигают высоты более двух футов, должны быть посажены на расстоянии около четырех или пяти дюймов друг от друга в рядах, от центра до центра, коронными концами вверх, ряды должны быть от 2 футов 6 дюймов до 3 футов друг от друга. Поздний картофель, который дает ботву выше 3 футов в высоту, должен быть посажен на расстоянии 5 или 6 дюймов друг от друга, от центра до центра, в рядах на расстоянии 4 или 5 футов друг от друга. Картофель должен быть направлен на север и юг и хорошо удобрен».

План Маккензи. — «Обрабатывайте землю, пока она не будет полностью измельчена и свободна от корневых сорняков. Три вспашки с частыми боронованиями и прокатываниями необходимы в обоих случаях, прежде чем земля будет в подходящем состоянии. Когда это достигнуто, сформируйте борозды; поместите навоз в борозды, посадите над ним, переверните борозды для покрытия его и семян, затем проборонуйте борозды в длину».

«Невыгодно резать семена на мелкие кусочки; ибо сила стебля в начале зависит в прямой пропорции от силы и мощности семенного растения. Семенное растение, следовательно, должно быть большим, редко меньше четвертой части картофеля; и если семена небольшого размера, половина картофеля может быть выгодно использована. Во всяком случае, лучше ошибиться, дав слишком большие семена, чем сделав их слишком маленькими; потому что от первой ошибки никогда не может быть большого убытка; тогда как от другой может быть слабый и поздний урожай. Когда семена правильно нарезаны, требуется от десяти до двенадцати центнеров картофеля, от 12½ до 15 бушелей, где ряды на расстоянии 27 дюймов; но это обычно сильно зависит от размера используемого картофеля; если они большие, может потребоваться больший вес; но дополнительное качество будет с избытком вознаграждено превосходством урожая, который обычно дают крупные семена. Сажайте в начале мая».

План Барнума. — «Пашите глубоко и хорошо измельчайте тщательным боронованием; удобряйте компостом, разложившимися овощами или навозом из скотного двора; последнее предпочтительнее. Когда используется грубый или сырой навоз, он должен быть разбросан и немедленно запахан. Жесткая глинистая почва всегда должна быть вспахана осенью, предшествующей. Уложите свою землю в борозды на расстоянии 27 дюймов друг от друга маленьким плугом, рассчитанным на поворот глубокой узкой борозды, идущей с севера на юг; положите на дно борозд 2 дюйма хорошо перепревшего навоза из скотного двора или его эквивалента, затем бросьте свой картофель, если он обычного размера, или, что более важно, если он сохраняет обычное количество глазков — если больше, их следует разрезать, чтобы предотвратить слишком много стеблей, стреляющих вместе; положите один картофель в борозды или траншеи на расстоянии 10 дюймов друг от друга, первый должен оставаться непокрытым, пока не будет помещен второй, чтобы разместить их по диагонали в бороздах, что даст больше места между картофелем в одну сторону, чем если бы он был уложен под прямым углом в рядах. Покрытие может быть выполнено мотыгой, сначала загребая борозду, поднятую с каждой стороны бороздки, затем осторожно возьмите из центра пространства почву, чтобы закончить покрытие на глубину 3½ или 4 дюймов; взяв землю из центра пространства с любой стороны на ширину 3 дюймов, это оставит сток 6 дюймов в центре пространства и холмик 14 дюймов в ширину, мягко спускающийся от бороздки к стоку, ширина и глубина бороздки будут достаточными, чтобы защитить растение от любых вредных эффектов палящего солнца или проливного дождя. Стоки в центре всегда будут достаточными, чтобы отвести излишки воды».

«Когда растение появляется над поверхностью, можно использовать следующую смесь: на каждый акр возьмите 1 бушель гипса и 2 бушеля хорошей золы и разбросайте ее как можно равномернее; влажный день предпочтительнее для этой операции — за неимением его подойдет тихий вечер».

«Операция окучивания должна выполняться один раз и только один раз в течение сезона; если повторить ее после того, как картофель сформирован, это вызовет появление молодых побегов, что замедляет рост картофеля и уменьшает его размер. Если сорняки появляются в любое время, их следует подавлять рукой или мотыгой, что можно сделать, не нарушая рост стебля».

«Мой способ мотыжения или окучивания заключается не в том, чтобы загребать землю из пространства между холмиками или рядами, а в том, чтобы приносить свежую землю, достаточную для поднятия холмика вокруг растения на 1½ или 2 дюйма; во влажный сезон меньшего количества будет достаточно, в сухой — большего не будет слишком много. Вещество для этой цели может состоять из соскобов канав или грязных улиц, или земли со скотного двора, которая требует выравнивания: где удобно, ее можно брать из болот, топей, русел и берегов рек или небольших медленных ручьев при низкой воде. Если посажено на глинистой почве, свежий суглинок, взятый на любой глубине от поверхности, даже если он в значительной степени состоит из мелкого песка, будет отличной подкормкой. Если посажено на суглинистой почве, земля, взятая из глиняных ям, глинистой или сланцевой почвы, послужит ценной цели; на самом деле, в стране мало ферм, которые нельзя было бы снабдить каким-либо подходящим веществом для подкормки, если его искать. Мотыжение и окучивание могут быть выполнены с легкостью с помощью лошади и телеги, лошадь идет в центре пространства между бороздами, колеса телеги занимают две соседние, тем самым избегая любого нарушения или повреждения растущих растений».

Метод мистера Барнума привлек большое внимание тем фактом, что он действительно вырастил от 1 000 до 1 500 бушелей картофеля с акра! Когда это было впервые опубликовано, это было встречено с большим недоверием; были запросы на метод культивации, что вызвало подробную статью мистера Б., из которой вышеприведенное — лишь малая часть. Впоследствии было заявлено, и были приведены самые достоверные и неоспоримые доказательства в подтверждение, что мистер Барнум вырастил, по эксперименту, со скоростью более 3 000 бушелей с акра. Теперь, хотя труд и большое количество семян, требуемые для этого, предотвратили бы культивацию многих акров земли таким образом, все же стоит попробовать в малом масштабе; и если один акр может быть заставлен произвести 1 000 бушелей, это будет столько же, сколько обычно выкапывается с пяти акров; и сомнительно, не больше ли труд и семена для пяти акров, чем те, что требуются по методу мистера Б. для одного.

План мистера А. Робинсона. — Он говорит: «Если я сажаю на низкой земле, я пашу свою землю грядами в другом направлении, чтобы вода стекала, затем бороную вдоль борозд и небольших участков; имея их несколько, бок о бок, я беру легкую, острую конную борону и бороную поперек гряд, что измельчает землю и хорошо подготавливает ее к посадке, оставляя небольшое пространство между рядами, которое служит двум целям, одна — как направляющая для рядов для сброса: это делается путем сброса в середине следов бороны, что легко и правильно выполняется любым маленьким мальчиком. Это также служит для полного заполнения всех трещин или отверстий, семена лежат ровно и легко. Затем я бросаю свой навоз прямо поверх семенного картофеля, и когда он покрыт, семена в безопасности от наводнения, будучи на несколько дюймов выше окружающей поверхности: семена лежат в тепле под этим навозом, дожди стекают в средние борозды; я сажаю на расстоянии трех футов; требуется большая часть поверхности, которая измельчена, чтобы покрыть картофель, и к тому времени, как они дважды хорошо окучены, мои холмики такие, какими я хочу их видеть. Они естественно поднимаются высоко над поверхностью в форме сахарной головы: этот холмик предназначен для отвода сильных дождей, и он естественно удерживает картофель от того, чтобы быть слишком влажным, и они часто повреждаются этим. Я обнаружил, что три фута в каждом направлении — наиболее подходящее расстояние для обеспечения хорошего урожая; я сажаю три картофеля обычного размера в холмик; нет смысла резать их: если резать мелко, лозы вырастают маленькими и слабыми, растут быстро и падают».

Следующий метод мы берем у способного писателя в «Louisville Journal», подписывающегося как «Grazier»:

«Земля, выбранная для картофеля, должна быть сухой, где не будет застаиваться поверхностная вода. Она должна быть богатой; если не естественно, то должна быть сделана таковой достаточным количеством хорошего навоза. Ее следует вспахать дважды и не менее чем на двенадцать дюймов в глубину. После первой вспашки ее следует пробороновать и перебороновать; а после второй вспашки — пробороновать снова, и если она не очень рыхлая и свободная от комьев, ее следует затем прокатать. Земля не может быть слишком мелкой, так как от глубины вспашки и мелкости земли зависит удержание той влаги, которая так необходима для здоровья и созревания всех луковичных корней в частности. Земля, таким образом подготовленная, должна быть затем открыта в борозды, на три фута от центра одной до центра другой, и, если возможно, идущие с севера на юг. Когда открыто, если навоз должен быть применен, он должен быть затем вывезен в телегах; лошадь идет между бороздами, кузов телеги покроет две борозды, где навоз может быть вытянут через интервалы, в количестве достаточном, не только для двух описанных борозд, но и для одной с каждой стороны в дополнение; все из которых один человек, следующий с вилами, может легко распределить и разбросать в четырех бороздах».

«Это сделано, земля готова для семян. Я сначала опишу всю культивацию и сбор урожая, необходимые, а затем расскажу о семенах и их подготовке отдельно. Семена должны быть брошены в навоз, на расстоянии двенадцати дюймов друг от друга, и как только борозда посажена, плуг должен следовать и покрыть ее. Плуг с двойным отвалом, который является правильным инструментом для этого дела, покроет две борозды, пройдя один раз вверх и один раз вниз по полю; если используется плуг с одним отвалом, он, конечно, покроет только одну борозду той же операцией. Когда ваша земля таким образом пройдена, вся ваша земля будет в высоких бороздах и может отдохнуть так около одной недели, когда вы должны взять двухконную борону и пробороновать ваши борозды поперек, оставляя ваше поле таким же ровным, как до того, как ваши борозды были открыты. Нет никакой опасности, как некоторые могли бы предположить, потревожить ваши семена».

«Через несколько дней, когда вы сможете видеть свои растения отчетливо над землей, от одного конца ваших борозд до другого, вы должны взять свой одноконный плуг и пройти вверх и вниз по каждой борозде, пуская отвал вашего плуга как можно ближе к растению с каждой стороны, насколько вы можете безопасно, отбрасывая землю от него, операция, которая оставит ваше поле в приподнятых бороздах между вашими растениями. Через несколько дней после этого вы берете свой плуг с двойным отвалом и идете по центру пустых борозд, покрывая все ваши растения почти из виду, наблюдая, как вы идете, чтобы вес земли был брошен против, а не на растения. Затем, через несколько дней после этого, когда ваши растения хорошо над верхом ваших борозд, возьмите свою скребницу, инструмент, не похожий на ваш культиватор в этой стране, и для которого культиватор может быть заменен, и пройдите по всему вашему полю между бороздами, давая земле хорошее взрыхление, и не бойтесь немного зайти с каждой стороны на борозду. На этой стадии мальчик должен следовать за скребницей и выдергивать любые сорняки, которые появляются на верху или по бокам борозд. Через несколько дней после этого, когда ваши растения сильны и хорошо поднялись, вы идете по центру между бороздами с вашим плугом с двойным отвалом, крылья широко расставлены, и бросаете землю хорошо к растениям. Это иногда должно заканчивать культивацию, если лозы распространились и закрылись слишком сильно, но обычно лозы позволят это, и урожай будет значительно выигран от еще одного скребления; но на этот раз будьте особенно осторожны, чтобы не потревожить борозду внизу, так как луковицы сейчас формируются и распространяются; затем осторожно пропустите ваш плуг с двойным отвалом через все поле снова, сужая крылья его, что будет иметь эффект добавления земли и сжатия ее к дну борозды, где формируются луковицы, а не бросания ее вверх к стеблю наверху, где ее уже достаточно. Это заканчивает культивацию».

«Для подготовки семенного материала необходимо отобрать картофелины правильной формы, среднего размера — не слишком мелкие и не слишком крупные. Разрежьте их так, чтобы на каждой части оставалось как минимум по одному хорошему глазку; подготовьте их по крайней мере за две-три недели до посадки. Каждый день, по мере нарезки, обваливайте части в порошкообразной извести и раскладывайте на полу сарая для просушки; когда они высохнут, ссыпьте их в кучу в углу до момента посадки. Если следовать этому плану, а участок выбрать и подготовить согласно указаниям, вы можете быть уверены: поскольку законы природы неизменны и подобные причины порождают подобные следствия, в нашем климате вы неизбежно получите хороший и здоровый урожай картофеля, и результат не будет варьироваться, за исключением случаев, вызванных превратностями сезона».

«Десять тонн картофеля (в тонне две тысячи двести сорок фунтов) считаются в Ирландии неплохим урожаем. Двенадцать тонн — отличным; это соответствует тремстам семидесяти бушелям в первом случае и четыремстам сорока четырем бушелям во втором, при расчете шестьдесят фунтов на бушель, что, как я установил, является примерным средним весом бушеля здесь. Я вырастил четыре урожая картофеля в этой стране в двух разных условиях и широтах (минимум шесть акров в любой сезон). Каждый урожай обрабатывался во всех деталях так, как здесь описано, и в трех случаях из четырех я получал чуть более четырехсот измеренных бушелей с акра. Четвертый урожай составил лишь около трехсот пятидесяти бушелей с акра, что было вызвано особенностями сезона, из-за которых у моих соседей при их методах ведения хозяйства урожай почти полностью погиб».

ПОСАДКА САДОВЫХ РАСТЕНИЙ В ГОРШКИ ДЛЯ ЗИМНЕГО СОДЕРЖАНИЯ.

Розы, герани, хризантемы, гардении и другие растения, высаженные на садовые клумбы, следует подготовить к пересадке в дом на зиму до наступления заморозков, иначе растения не успеют укорениться в горшках после пересадки и будут плохо расти.

Выберите горшок, предназначенный для каждого растения, очертите вокруг растения круг размером с горшок, а затем вонзите острую лопату так, чтобы подрезать все корни по линии этого круга. Оставьте растение на месте, обильно полив его; если оно поникнет, притените его от солнца. Через несколько дней внутри земляного кома, ограниченного кругом, начнут формироваться новые корни, и через три-четыре недели этот ком можно будет осторожно извлечь, поместить в горшок, для которого он был измерен, и растение продолжит расти, как будто ничего не произошло. Если ждать заморозков, а затем выкопать растение без предварительной подготовки корней, оно зачастую не сможет оправиться от такого стресса в течение зимы. Но при использовании предложенного выше метода розы и другие растения будут продолжать расти и цвести всю зиму.

Многие полагают, что необходимо оставлять отаву нетронутой, чтобы она перегнивала на земле, дабы сохранить плодородие старых лугов, где не применяется подкормка навозом. Однако такое обращение зачастую крайне вредно, и ущерб пропорционален количеству оставшейся невытоптанной и несъеденной травы. Если количество травы, оставшейся стоять или лежащей на поверхности, значительно, это создает убежище для мышей, которые под прикрытием старой травы прокладывают бесчисленные тропы по поверхности земли, перегрызая всю траву, встречающуюся на их пути.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЦВЕТОВ МЭРИ ХАУИТТ.

Вот еще одна из тех прекрасных жемчужин, которые никогда не бывает лишним напомнить. И когда это уместнее, чем в середине нашей весны, когда распускающиеся почки и ароматные цветы радуют все чувства?

God might have made the earth bring forth

Enough for great and small,

The oak-tree and the cedar-tree,

Without a flower at all.

We might have had enough, enough

For every want of ours,

For luxury, medicine, and toil,

And yet have had no flowers.

The ore within the mountain mine

Requireth none to grow,

Nor does it need the lotus flower

To make the river flow.

The clouds might give abundant rain,

The nightly dews might fall,

And the herb that keepeth life in man,

Might yet have drunk them all.

Then wherefore, wherefore were they made

And dyed with rainbow light,

All fashioned with supremest grace,

Upspringing day and night?

Springing in valleys green and low,

And on the mountains high,

And in the silent wilderness,

Where no man passeth by?

Our outward life requires them not,

Then wherefore had they birth?

To minister delight to man—

To beautify the earth.

To comfort man, to whisper hope

Whene’er his faith is dim,

For whoso careth for the flowers,

Will much more care for Him.

ДЛЯ ЧЕГО НУЖНЫ ЦВЕТЫ?

«Я много говорил и писал своим соотечественникам о выращивании цветов, декоративном садоводстве и сельском благоустройстве; и я читал бы им проповедь на эту тему каждый день до конца своей жизни, если бы думал, что это побудит их уделить этому особое внимание и заботу. Когда человек спрашивает меня, какая польза от кустарников и цветов, мой первый порыв — всегда заглянуть под его шляпу и посмотреть на длину его ушей. Я сыт по горло измерением всего меркой чистой полезности и выгоды; и я от всей души жалею человека, который не видит в жизни ничего хорошего, кроме денежной прибыли или простых животных удовольствий от еды и питья». — «Сельскохозяйственное путешествие» Колмана.

Мы протестуем против дерзости выделенной курсивом строки. Мистер Колман никогда не испытывает подобных порывов; а если и испытывает, то ему следует усомниться в собственных ушах. Нет ничего более нелепого, чем взаимные нападки людей по поводу симпатий и антипатий. Каждый человек выбирает свою главную страсть и насмехается над теми, кто не разделяет его энтузиазма. Рыночный огородник ругает цветовода за пустяковые забавы; а цветовод смотрит на длину ушей того парня, у которого нет ничего, кроме репы, лука и капусты; в то время как крупный фермер из Майами, который ради летнего развлечения засевает пятьсот акров кукурузой, считает и тех, и других мелкими дельцами. Мы не виним тех, кто обладает чрезмерно пылким энтузиазмом к цветам; но когда они тычут им в лицо другим людям и называют их скотами и ослами за то, что те не любят красивые цветы, мы считаем, что это уже перебор. Мы любим хорошие манеры наряду с красивыми цветами.

ФИТОФТОРОЗ ГРУШИ. [18]

ЕГО ПРИЧИНА И СРЕДСТВО ОТ НЕГО.

1844 год надолго запомнится обширными опустошениями, вызванными болезнью, до сих пор называемой «огненным ожогом». Начавшись на атлантическом побережье, мы слышали о нем в Пенсильвании, Мэриленде, Вирджинии, Огайо, Кентукки, Индиане и вплоть до Теннесси; и вполне вероятно, что он ощущался в каждом фруктоводческом штате Союза, где сезон 1843 года был таким же, как к западу от Аллеганского хребта, а именно: холодная весна, сухое лето и влажная теплая осень с ранней и внезапной зимой.

В Индиане и Огайо фитофтороз распространился настолько, что посеял ужас среди садоводов; уничтожая целые коллекции — поражая половину деревьев в больших садах — затрагивая как молодые, так и старые деревья, будь то привитые или сеянцы на почвах любого типа. Многие видели, как труды и заветные надежды многих лет были уничтожены за один сезон невидимым разрушителем, против которого никто не мог защититься; поскольку в противоречивых мнениях никто не был уверен, является ли болезнь атмосферной, насекомой или химической.

Теперь я перейду к описанию того фитофтороза, который известен в западных штатах (не претендуя на то, чтобы отождествлять его с фитофторозом, известным в Нью-Йорке и Новой Англии), рассмотрю теории, предложенные для объяснения его причин, и представлю то, что сейчас кажется мне истинной причиной.

I. Описание. — Хотя признаки его, как будет видно далее, можно обнаружить задолго до появления листьев весной, его полное воздействие начинает проявляться только в мае, или, если весна поздняя, в июне. На древесине прошлого года можно найти точку, где кора либо мертва и суха, либо в той же точке кора вздута, размягчена или пропитана загустевшим соком — эти два проявления указывают лишь на разные степени одного и того же фитофтороза. Там, где кора мертва и суха, ветвь будет процветать выше этого места, наращивать новую древесину, вызревать плоды, но погибнет следующей зимой. В другом случае, как только циркуляция сока становится активной, описанная точка проявляет признаки болезни, лист приобретает более темный коричневый оттенок, чем при обычном увядании, становясь почти черным, и древесина погибает.

Болезнь сначала поражает концевые части ветви; но поражение постепенно распространяется вниз и иногда затрагивает весь ствол. Время от первого появления фитофтороза до гибели пораженной части различно; иногда это две-три недели, иногда всего день, а иногда, хотя и редко, даже несколько часов завершают болезнь.

При разрезании ветви древесина имеет грязный, коричневато-желтый цвет; сок густой и маслянистый, с кислым неприятным запахом, похожим на запах перебродившего арбуза или ботвы картофеля после того, как ее прихватило морозом. В тихие влажные дни, когда фитофтороз широко распространен в саду, этот запах наполняет воздух и неприятно ощущается на некотором расстоянии от деревьев.

Иногда кора лопается, сок вытекает и стекает вниз, чернея; его едкость уничтожает растительность, на которую он может попасть, и побеги, находящиеся на расстоянии от ствола, на которые дождь смывает этот ихор, вскоре погибают. Когда мы перейдем к рассмотрению причины этой болезни, важно будет помнить об этой злокачественности жидкостей.

Мы должны тщательно отличать эти проявления, характерные для того, что, по моему мнению, следует называть «зимним фитофторозом», от другого — «летнего фитофтороза». В последнем случае лист поражается сначала пятнами; постепенно весь лист приобретает рыжий цвет и опадает. Вдоль древесины можно увидеть затвердевший след, похожий на след слизистого насекомого, пепельного цвета. Древесина страдает от этого летнего фитофтороза очень мало, а иногда и вовсе не страдает. Зимний фитофтороз встречается почти на всех видах деревьев. Этим летом он поразил яблоню, грушу, персик, айву, английский боярышник, бирючину, черную березу, испанский каштан, бузину и каликант. Я перечисляю большинство этих видов со слов Дж. Х. Джеймса из Урбаны, штат Огайо, и К. У. Эллиота из Цинциннати, поскольку сам наблюдал его только на фруктовых деревьях.

II. Теории. — Существует множество теорий относительно причин этой болезни. Некоторые — лишь плод воображения; некоторые — просто остроумны; а некоторые настолько близки к тому, что я считаю истиной, что трудно представить, как открытие не было сделано.

Ущерб наносится осенью, но становится заметен лишь весной или летом, или даже следующей осенью. Таким образом, между причиной и следствием проходит от шести месяцев до года — достаточная причина для трудности обнаружения источника зла.

1. Некоторые утверждали, что солнечные лучи, проходя через пары, поднимающиеся вокруг деревьев, концентрируются на ветвях и уничтожают их буквальной энергией огня. Если бы это было правдой, молодые и нежные побеги страдали бы первыми и сильнее всего; все грушевые деревья страдали бы одинаково; влажное и жаркое лето сопровождалось бы фитофторозом; травянистые растения страдали бы больше, чем древесные: все эти результаты противоречат фактам.

2. Некоторые предполагали, что почва содержит вредные вещества или в ней отсутствуют свойства, необходимые для здоровья. Но в любом случае такая причина фитофтороза кажется неверной, если учесть, что деревья страдают на любых почвах, богатых или бедных; что в одной и той же почве одно дерево поражается фитофторозом, а соседнее остается невредимым; что они могут процветать двадцать лет, а затем заболеть; что частично пораженное дерево восстанавливается и процветает десять и более лет без повторения фитофтороза.

3. Его приписывали резким и внезапным изменениям температуры воздуха и влажности почвы; внезапному переходу от дерна к интенсивной обработке; и утверждается, что результатом является «избыток» сока или «переедание». Все эти причины возникают каждый год; но фитофтороз не каждый год следует за ними. Изменения температуры и резкие изменения состояния почвы могут быть связаны с истинной причиной. Но когда существуют только эти факторы, фитофтороз не возникает.

4. Другие приписывали болезнь чрезмерной стимуляции из-за обильного удобрения или постоянной обработки почвы; и говорили, что покрытие корней камнями и мусором или залужение сада предотвратит зло. Факты не подтверждают такие выводы. Грушевые деревья в округе Гибсон, штат Индиана, на глинистой почве с синим сланцевым подпочвенным слоем, в этом году пострадали сильнее, чем любые другие, о которых мы слышали. Груши в южных частях этого штата, на красной глине, где земля долгое время была заброшена, пострадали так же сильно, как и вдоль богатых низинных земель Уобаша около Винсенна. Если и была какая-то разница, то в пользу самой богатой земли. Около Мурсвилла, округ Морган, штат Индиана, груши были поражены повсеместно, причем как на залуженных участках, так и на открытых почвах. Помимо этих фактов, хорошо известно, что грушевые деревья не болеют фитофторозом в те сезоны, когда они растут наиболее активно, больше, чем в другие. Они могут буйно расти годами, не испытывая никакого вреда от своей пышности, а затем внезапно погибнуть от фитофтороза.

5. Некоторыми предполагалось, что это следствие возраста, когда болезнь начинается на старых сортах и распространяется на новые сорта путем заражения. Если бы это была истинная причина, мы ожидали бы, что она чаще всего проявляется в тех грушевых регионах, где старые сорта наиболее многочисленны. Но эта болезнь, по-видимому, настолько мало известна в Англии, что Лаудон в своей подробной «Энциклопедии садоводства» даже не упоминает ее. Заявление мистера Мэннинга, которое будет приведено далее, говорит о том же.

6. Теория насекомых: Уверенность, с которой восточные садоводы называют причиной насекомое, отчасти послужила прикрытием для странных расхождений в отдельных заявлениях относительно опустошений и даже видов этого разрушителя. «Дженеси Фармер» за июль 1843 года пишет: «причина болезни в течение многих лет была предметом споров, и остается таковой для некоторых лиц; но большинство теперь полностью убеждены, что это работа насекомого (scolytus pyri)». Т. У. Харрис в своей работе о насекомых говорит о миниатюрности и скрытном образе жизни этого насекомого как о «причинах, по которым оно ускользало от исследований тех лиц, которые не верят в его существование как причину усыхания ветвей грушевого дерева». Доктор Харрис, очевидно, полагал, вплоть до 1843 года, что это насекомое поражает только грушевое дерево; ибо он говорит: «открытие жука-вредителя в ветвях яблони — это новый факт в естественной истории; но он легко объясним, потому что это дерево принадлежит не только к той же естественной группе, но и к тому же роду, что и грушевое дерево. Поэтому неудивительно, что и груша, и яблоня иногда могут подвергаться нападению одного и того же насекомого». [См. статью в «Массачусетс Плауман», лето 1843 года, процитированную в «Дженеси Фармер», июль 1843 года.]

Говорят, что это насекомое прогрызает заболонь, твердую древесину и даже часть сердцевины, и уничтожает ветвь путем отделения части от части, как это сделала бы пила. По поводу этих фактов, которые невозможно подвергнуть сомнению, мы сделаем два замечания.

1-е. Что фитофтороз, вызванный таким образом, ограничен и, вероятно, является секционным или локальным. Мне не попадалось ни одного сообщения, которое заставило бы меня предположить, что им был нанесен какой-либо значительный ущерб. Мистер Мэннинг из Салема, штат Массачусетс, во втором издании своей «Книги цветов» заявляет, что у него «никогда не было деревьев, пораженных им» — фитофторозом. Тем не менее его сад и питомник существуют уже двадцать лет и содержат огромное количество деревьев.

2-е. Совершенно очевидно, что ни мистер Лоуэлл изначально, ни доктор Харрис, ни кто-либо другой, описывающий фитофтороз как вызванный жуком-вредителем, не имели никакого представления о той болезни, которая проходит под тем же названием в средних и западных штатах. Фитофтороз scolytus pyri — это просто кольцевание ветвей — механическое разделение частей; и не упоминается ни один из самых поразительных фактов, присущих великому фитофторозу — вязкий маслянистый сок; разрыв коры, через который он выходит; и его ядовитое воздействие на молодые побеги, на которые он капает.

Мы не сомневаемся в существовании фитофтороза от насекомых; но мы уверены, что это не наш фитофтороз. Мы также очень уверены, что этот фитофтороз, который из-за своих опустошений может быть назван великим фитофторозом, ощущался в Новой Англии в связи с фитофторозом от насекомых и смешивался с ним, а последствия двух разных причин, которые случайно проявились вместе, были приписаны одной, причем наименее влиятельной причине. Автор в «Американском садовнике» Фессендена (мистер Лоуэлл?) говорит о фитофторозе: «он иногда настолько быстр в своем развитии, что через несколько часов после своего первого появления все дерево кажется смертельно больным». Это не фитофтороз от насекомых; ибо разве жук-вредитель прогрыз бы так внезапно весь ствол? Теперь здесь налицо поразительное проявление великого фитофтороза, смешанное с малым фитофторозом, как, мы думаем, станет ясно далее.

Эта теория стояла на пути к открытию истинной причины великого фитофтороза; ибо каждый садовод отправлялся на поиски насекомых; их находили в большом количестве и в большом разнообразии видов, и их безобидное присутствие обвиняли во всех бедах сезона. Автор в «Фармерс Адвокат», Джеймстаун, Северная Каролина, распознал огненный ожог и проследил его до «мелких, красных, прозрачных насекомых, бойко передвигающихся с места на место по ветвям». Это не scolytus pyri профессора Пека и доктора Харриса.

Доктор Мошер из Цинциннати в письме, опубликованном в «Фармер энд Гарденер» за июнь 1844 года, описывает третье насекомое — «очень мелкие коричневые тли, уютно устроившиеся в пазухе каждого листа на нескольких маленьких ветвях; ... большинство из них были заняты тем, что вставляли свой хоботок через нежную кожицу этой части черешка листа, пируя жизненными соками дерева. Листья, будучи таким образом лишены необходимого для питания и выработки сока, вскоре погибали, ... в то время как вся та часть ветви и ствола ниже, зависящая от выработанного сока мертвых листьев выше, сжималась, чернела и высыхала», стр. 261.

Линдли в своей работе по садоводству, стр. 42-46, подробно описал эксперименты, иллюстрирующие растительное испарение, из которых мы можем составить представление о количестве жидкости, которую эти «очень мелкие коричневые тли» должны были бы выпить. Подсолнечник высотой три с половиной фута испарял в очень теплый день тридцать унций — почти два фунта; в другой день — двадцать унций. Принимая старое правило «пинта — фунт», почти кварта жидкости испарялась подсолнечником за двенадцать часов; и сосуды все еще были наполнены свежим запасом, полученным из корней. Допуская, что листья фруктового дерева имеют меньший поток сока, чем подсолнечник или виноградная лоза, все же в мае и июне количество сока, которое должно быть исчерпано этими очень мелкими коричневыми тлями, было бы настолько велико, что если бы они выпили его так внезапно, чтобы вызвать гибель дерева за день, они бы наверняка увеличились в объеме настолько, что их можно было бы обнаружить без линзы. Если бы кто-то объяснил низкий уровень воды в Миссисипи летом 1843 года тем, что буйволы выпили всю верхнюю Миссури и перекрыли снабжение, мы бы не знали, кого больше жалеть: веру рассказчика или вероятное состояние буйволов после их подвига поглощения.

Но самые любопытные результаты следуют за этими подвигами всасывания. Ветви и ствол ниже сжимаются и чернеют из-за нехватки того выработанного сока, который извлекли тли. И все же каждый год мы искусственно выполняем эту самую операцию кольцевания или снятия коры с ветвей с целью ускорения созревания или улучшения плодов. Каждый год пила удаляет треть, половину, а иногда и больше живого дерева; и результатом является появление новых побегов, а не смерть. Является ли операция, которая может быть безопасно выполнена человеком, смертельной, когда ее выполняет насекомое? Доктор Мошер не обнаружил насекомых без тщательного поиска, и то только колониями, на здоровых ветвях. Неужели целые деревья увядают за день от простого всасывания такими насекомыми? Если бы предполагалось, что они отравляют жидкости, теория была бы менее спорной, поскольку яды в малых количествах могут быть очень злокачественными.

Хотя мы признаем ограниченный вред от насекомых, они никогда не могут быть причиной распространенного фитофтороза в средних и западных штатах — такого фитофтороза, который свирепствовал в Цинциннати и его окрестностях летом 1844 года, — или того фитофтороза, который свирепствовал в 1832 году. Жук-вредитель после самого тщательного поиска и вскрытия не был найден, как и никаких следов или проходов его. Насекомое доктора Мошера можно отбросить без дальнейших комментариев.

Я думаю, что дальнейшие наблюдения подтвердят следующие выводы:

1. Насекомые часто встречаются питающимися различными способами на пораженных фитофторозом деревьях или на деревьях, которые впоследствии становятся таковыми.

2. Деревья смертельно поражаются фитофторозом, на которых не обнаружено питающихся насекомых — ни тлей, ни scolytus pyri.

3. Множество деревьев имеют на себе таких насекомых, которые в других случаях считаются причиной фитофтороза, без каких-либо признаков последующего фитофтороза. Это было в нашем собственном саду.

III. Причина фитофтороза. — Садоводческое общество Индианы в начале лета 1844 года назначило комитет для сбора и исследования фактов об огненном ожоге. Работая в этом комитете и наводя справки во всех регионах выращивания груш, мы узнали, что Рубен Рейган из округа Патнэм, штат Индиана, обладает большой информацией и полагает, что сам открыл причину этого зла; и ему мы обязаны первым предположением о причине. Мистер Рейган уже более двенадцати лет подозревает, что эта болезнь берет начало осенью, предшествующей лету, в которое она проявляется. Прошлой зимой мистер Рейган предсказал фитофтороз, и в своих грушевых садах он отметил деревья, которые пострадают, и указал на место, которое станет очагом болезни; и его прогнозы полностью подтвердились. Собрав у него всю информацию, которую позволило ограниченное время, мы получили от Аарона Олдриджа из Индианаполиса, питомниковода с большим мастерством и обладающего тщательными, осторожными привычками наблюдения, много подтверждающей информации; и, в частности, табличный отчет о фитофторозе за последние девять лет в его питомнике и саду.

Весна 1843 года началась рано, но была холодной и влажной до конца мая. Лето было сухим и прохладным, и деревья дали очень мало прироста новой древесины. Однако к осени засуха прекратилась, обильные дожди насытили землю, и теплая погода заставила все деревья начать энергичный, хотя и поздний, рост. В это время, когда мы надеялись на долгую осень и позднюю зиму, нас, напротив, удивила ранняя и внезапная зима, причем с необычайной суровостью в самом начале. На Западе много кукурузы было погублено и еще больше повреждено; и сотни бушелей яблок были застигнуты на деревьях и испорчены — один только садовод потерял пятьсот бушелей. Застигнутые этой ранней зимой, в каком состоянии были фруктовые деревья? Они быстро росли, каждая часть находилась в состоянии возбуждения, древесина была невызревшей, проходы для подъема и спуска сока были заполнены соком. В этом состоянии жидкости внезапно замерзли — рост мгновенно прекратился; и все дерево, из состояния большого возбуждения, было одним ударом грубо приведено в состояние покоя. За суровыми ночами некоторое время следовали теплые солнечные дни. Каков был бы эффект этого замерзания и внезапного оттаивания на жидкости и их сосуды? Мы смогли найти так мало написанного о болезненной анатомии растений (вероятно, из-за отсутствия доступа к книгам), что можем дать лишь несовершенный отчет о нарушении, вызванном замерзанием в циркулирующих жидкостях. Мы не можем указать специфические изменения, вызванные холодом на восходящий сок, или на камбий, или на выработанный нисходящий поток. Есть основания полагать, что страдают только два последних, и, вероятно, только последний. То, что замерзание и оттаивание разлагают красящее вещество растений, известно; но какое еще разложение, если таковое имеется, происходит, мы не знаем. Эффект замерзания на нисходящий сок грушевых и яблоневых деревьев заключается в превращении его в вязкое, маслянистое состояние. Он приобретает красновато-коричневый цвет; чернеет при воздействии воздуха; ядовит для растений, даже если нанесен на лист. Происходит ли это в некоторой степени при всех степенях замерзания или только при определенных условиях, у нас нет средств узнать.

Эффект замерзания и оттаивания на ткани и сосуды сока известен лучше. Замерзание сопровождается расширением; нежные сосуды либо лопаются, либо разрываются; возбудимость частей ослабляется или разрушается; воздух вытесняется из воздухоносных полостей и проталкивается в проходы для жидкостей; и, наконец, трубки для транспортировки жидкостей закупориваются из-за утолщения их стенок. [19] Фруктовые деревья осенью 1843 года были таким образом приведены в болезненное состояние — сок загустел и стал болезненным; проходы разорваны, закупорены и, вероятно, во многих случаях лопнули. Выработанный сок, теперь спускающийся в поврежденном состоянии, спускался бы медленно из-за своей густоты, оцепенения частей и поврежденного состояния сосудов. Более грубые части, естественно, самые вялые, стремились бы осесть и постепенно скапливаться в местах соединения плодовых веточек, развилках ветвей или везде, где состояние сосудов сока способствовало оседанию. В некоторых случаях проходы полностью закупорены; в других — лишь частично.