Наконец приближается весна. При ранней обрезке садовод обнаружит на тех деревьях, которые вскоре проявят фитофтороз, что за ножом следует маслянистый сок и что луб имеет желтовато-зеленый цвет. Это будут первые признаки, и наметанный глаз может обнаружить их задолго до появления листа.
Когда сезон достаточно продвинется, чтобы возбудить дерево к действию, сок, как обычно, поднимется по заболони, которая, вероятно, была мало повреждена; лист распускается, и никаких внешних признаков болезни не появляется; и не появится до тех пор, пока лист не подготовит нисходящий поток. Май, июнь и июль — это месяцы, когда рост наиболее быстр и когда дерево требует наиболее выработанного сока; и в эти месяцы фитофтороз полностью развивается. Когда нисходящая жидкость достигает точки, где предыдущей осенью произошло полное закупоривание, она останавливается так же эффективно, как если бы ветвь была окольцована. Ибо сок, который осел там, под воздействием ветров и солнца полностью высох бы. Этого не было бы, если бы сок был хорошим, а жизненная сила древесины не была нарушена; но там, где и сок, и сосуды больны, солнце воздействует на ветвь на дереве точно так же, как если бы она была отрезана и лежала на земле. Поэтому на дереве будут найдены ветви с пятнами, где кора мертва и сжалась ниже уровня окружающей коры; и в этих точках поток вниз полностью остановлен. Однако мертва только внешняя часть, в то время как заболонь, или древесина, проводящая сок, повреждена лишь частично. Через заболонь, следовательно, сок от корней поднимается вверх, входит в лист, и люди удивляются, видя ветвь, кажущуюся мертвой в середине, растущую пышно на своем конце. Никакая теория насекомых не может объяснить этот случай; однако он совершенно ясен и прост, если мы учтем, что существуют два потока сока, один из которых может быть уничтожен, а другой в течение ограниченного времени продолжаться. Фитофтороз в этом аспекте — это не что иное, как кольцевание или снятие коры, вызванное больным соком, уничтожающим части, в которых он оседает, а затем сам высыхающий. Ветвь будет расти, плоды завяжутся и часто станут крупнее и вкуснее, чем обычно.
Но во втором классе случаев нисходящий поток доходит до точки, где больной сок вызвал лишь частичное оседание. Жизненная сила соседних частей была сохранена, и больные жидкости не были высушены ветром или солнцем и остаются более или менее загустевшими. Нисходящий поток встречает и захватывает больше или меньше этого больного вещества, в зависимости от конкретного состояния сока. Везде, где проходит выработанный сок, после соприкосновения с этой больной областью, он будет нести свой яд вместе с собой вниз по стволу и через боковые сосуды внутрь к сердцевине. Мы можем предположить, что насилие, которое разрушило бы здоровье внешних частей, в некоторой степени разорвало бы внутренние сосуды сока. Этим или каким-то неизвестным способом больной сок попадает во внутренний, [20] восходящий поток и входит в общую циркуляцию. Если он находится в разбавленном состоянии или в малых количествах, результатом будут вялость и упадок; если в больших количествах и концентрированном виде, ветвь погибнет внезапно, и запах ее будет запахом прихваченной морозом растительности. Все различные степени смертности являются результатом количества и качества больного сока, который попадает в циркуляцию. В заключение, следовательно, там, где в одном классе случаев фекальное вещество было осенью настолько вирулентным, что уничтожало части, где оно оседало, а затем было высушено воздействием ветра и солнца, ветвь выше будет жить даже в течение лета, но погибнет следующей зимой; и весной после этого, стоя голой среди зеленых ветвей, садовод может предположить, что ветвь заболела фитофторозом этой весной, хотя причина смерти была заложена восемнадцать месяцев назад. Когда в другом классе случаев больной сок менее вирулентен осенью, но, вероятно, ухудшается в течение весны, наступает худший фитофтороз и более внезапная смертность.
Мы упомянем некоторые доказательства истинности этого объяснения.
1. Двум великим годам фитофтороза по всему региону Индианаполиса, 1832 и 1844, предшествовали лето и осень, такие, как мы описали. Осенью как 1831, так и 1843 года сады были застигнуты внезапным заморозком, находясь в состоянии свежего роста; и в обоих случаях следствием было чрезмерное разрушение следующей весной и летом.
2. Вследствие этого диагноза было найдено практически возможным предсказать фитофтороз за шесть месяцев до его развития. Изложение этого факта на бумаге может показаться малым доказательством; но оно много весило бы для любого беспристрастного человека, если бы ему сказал опытный питомниковод: это такая осень, которая вызовет фитофтороз; если бы его взяли зимой в сад и показали: это дерево было поражено в месте соединения этих ветвей; то дерево совсем не затронуто; это дерево погибнет полностью в следующем сезоне; это дерево пойдет сначала с этой стороны и т. д., а затем найти предсказание подтвержденным.
3. Это подводит нас к тому, чтобы отдельно указать на факт, что после такой осени пораженные фитофторозом деревья могут быть установлены в процессе обрезки поздней зимой или ранней весной.
При обрезке до того, как сок начнет свободно подниматься, никакой сок не должен следовать за ножом у здорового дерева. Но у деревьев, которые были поражены фитофторозом, из раны выделяется липкий, вязкий сок.
4. Деревья, которые рано вызревают древесину и листья, редко поражаются. Это должно вызвать тщательное наблюдение; ибо, если это окажется правдой, это будет важным элементом в определении ценности сортов груши в средних и западных штатах, где поздние и теплые осени делают сады более подверженными зимнему фитофторозу, чем сады Новой Англии. Оранжевый бергамот, привитый на яблоневый подвой, почти выродился; он дал небольшой и слабый прирост и сбросил листья летом 1843 года, задолго до заморозков. Он полностью избежал фитофтороза; в то время как молодые деревья того же сорта (мы полагаем), стоящие вокруг него и энергично растущие до заморозков, погибли в следующем сезоне. У меня перед глазами список из более чем пятидесяти сортов, растущих в саду Аарона Олдриджа из Индианаполиса, и их история с 1836 года; и насколько можно установить, позднорастущие сорта — это те, которые в каждом случае подвержены фитофторозу; а из тех, которые всегда избегали его, большая часть, как известно, рано вызревает лист и древесину.
5. Везде, где искусственные причины либо вызывали, либо предотвращали рост настолько поздний, что он попадал под заморозки, фитофтороз, соответственно, проявлялся или отсутствовал. Из 200 грушевых деревьев в саду мистера Ригана в 1832 году уцелело только четыре. Эти четыре дерева были пересажены предыдущей весной и почти не дали прироста летом или осенью. Если бы, однако, они восстановились за лето и начали расти осенью, пересадка имела бы прямо противоположный эффект, как это случилось с рядом грушевых деревьев, пересаженных мистером Олдриджем в 1843 году. Они оставались в покое в течение лета, а осенью дали прирост — были прихвачены морозом — и в 1844 году проявили признаки сильного фитофтороза. Сад мистера Олдриджа дает еще один поучительный факт. Имея ряд груш сорта «Сент-Майкл» (которыми мог бы гордиться любой садовод), растущих рядом с конюшней, он летом 1843 года имел обыкновение время от времени подсыпать под них навоз, чтобы стимулировать их рост. Под воздействием этого стимула они дали чрезмерный прирост, когда ударил мороз. Из всего его сада они пострадали следующим летом сильнее всего. Из двадцати двух деревьев двенадцать были поражены фитофторозом, а восемь полностью погибли. Из семнадцати деревьев груши «Белл» одиннадцать пострадали, но ни одно не погибло. Все в этом регионе знают о сильном характере этого дерева. Из восьми груш «Крассан Бергамот» (позднего срока созревания) пять были поражены, а две погибли. В саду из 325 деревьев 79 сортов одно из семи заболело фитофторозом, 25 были полностью уничтожены. Хотя детальное наблюдение за каждым деревом не проводилось, в целом пострадали деревья с обильным ростом и поздним развитием.
6. У мистера Уайта, владельца питомника недалеко от Мурсвилла, округ Морган, штат Индиана, в саду из 150–200 деревьев в 1844 году не было ни одного случая фитофтороза, хотя вокруг него ощущались его разрушительные последствия. Каковы были факты в этом случае? Его сад посажен на холмистом участке земли; он расположен высоко, почва песчаная, гравийная: на неделю раньше, чем почвы питомников в этом округе; и летом 1843 года его деревья росли в течение всего лета; закончили рост и сбросили листья в начале осени, и во время теплого периода не дали вторичного прироста. Таким образом, сад, который избежал болезни, находился на такой почве, которая обеспечила ранний рост, так что зима пришла, когда древесина уже вызрела.
7. Можно возразить, что если бы фитофтороз начинался в новой растущей древесине, он бы там и проявлялся; тогда как очаг зла, т. е. место, где кора поражена или мертва, находится ниже, на старой древесине. Безусловно, так и должно быть; ибо возвращающийся сок опускается на некоторое расстояние вниз, прежде чем он задерживается.
8. Можно сказать, что весенние заморозки могут вызывать эту болезнь. Но весной 1834 года, в конце мая, после того как лесные деревья были полностью покрыты листвой, ударил такой сильный мороз, что срезал все листья; и по сей день мертвые верхушки буков свидетельствуют о силе того мороза. Но в тот год в садах, огородах или питомниках фитофтороза не было.
9. Можно спросить, почему лесные деревья не страдают. В некоторой степени они страдают. Но обычно густая тень сохраняет влажность почвы и способствует равномерному росту в течение весны и лета; так что возбудимость дерева исчерпывается до осени, и оно готовится к покою, когда ударяет мороз.
10. Можно поинтересоваться, почему кустарники, растущие осенью, не всегда поражаются фитофторозом, поскольку многие виды неизменно попадают под мороз в состоянии роста.
Мы отвечаем, во-первых, что мы не должны утверждать, что каждое дерево или кустарник страдает от холода одинаковым образом. Мы утверждаем это в отношении фруктовых деревьев, потому что это наблюдалось; об остальных деревьях это следует утверждать только тогда, когда это будет установлено.
Мы отвечаем более конкретно, что простой мороз, как предполагается, не причиняет вреда. Условия, при которых, как считается, возникает фитофтороз, — это состояние роста дерева, внезапный мороз и внезапное оттаивание.
Мы хотели бы добавить здесь, что многое еще предстоит выяснить, прежде чем эту теорию можно будет считать окончательной; например, фактическое состояние сока после замерзания, установленное экспериментально; состояние сосудов для сока, установленное путем вскрытия; вызывает ли вред замерзание, оттаивание или и то, и другое; не может ли характер сезона, следующего за осенним повреждением, существенно изменить злокачественность болезни; сезоны, которые являются жаркими, влажными и облачными, способствуют распространению зла; а другие, сухие и прохладные, сдерживают рост и болезнь. Следует надеяться, что эти моменты будут тщательно исследованы не путем догадок, а с помощью научных процессов.
11. Мы слышали возражение, что деревья, привитые весной, поражаются фитофторозом в месте прививки в течение лета. Если бы подвой был поражен осенью, фитофтороз возник бы из него; если бы привой, наряду с деревом, с которого он был срезан, был поврежден, фитофтороз должен был бы возникнуть из него.
Фитофтороз часто заносится из питомника; и садовод, который привез деревья издалека и с большими затратами, едва успевает их посадить, как они проявляют признаки фитофтороза и погибают.
12. Возражают, что, хотя сначала поражается только одна ветка, зло передается всему дереву; не только древесине прошлого года, но и старым ветвям. Мы отвечаем, что если бы только одна ветка была поражена осенним морозом и настолько сильно, что стала бы вместилищем большого количества злокачественной жидкости, она могла бы постепенно проникнуть в систему всего дерева через циркуляцию. Этот факт показывает, почему обрезка является частичным средством; каждая удаленная больная ветка удаляет часть яда; это также показывает, почему обрезка ниже очага болезни (как если бы нужно было опуститься ниже места обитания предполагаемого насекомого) полезна. Чем дальше сделан срез от той точки, где сок закупорил проходы, тем меньше его останется для проникновения в систему кровообращения.
13. Деревья с большой жизненной силой, в системе которых содержится мало яда, могут через некоторое время преуспеть в отторжении зла и восстановиться. Там, где в систему попадает много яда, дерево должно погибнуть; и с внезапностью, пропорциональной количеству циркулирующего яда.
14. Богатая и сухая почва, вероятно, будет способствовать раннему росту, и дерево закончит свою работу вовремя; но богатая и влажная почва, форсируя рост, подготовит дерево к фитофторозу; таким образом, богатые почвы могут предотвратить или подготовить почву для фитофтороза, и разница будет заключаться в различии соответствующих почв в обеспечении раннего, а не позднего роста.
IV. Средство. — До тех пор, пока считалось, что фитофтороз имеет насекомое происхождение, он казался совершенно неизлечимым. Если приведенные выше рассуждения окажутся верными, станет ясно, что этот бич может быть только случайным; что его можно в некоторой степени предотвратить; и в некоторой степени исправить там, где он существует.
1. Нам следует начать с выбора для грушевых садов теплой, легкой, богатой, сухой и ранней почвы. Это обеспечит ранний рост и вызревание древесины до наступления зимы.
2. Как только наблюдения определят, какие виды являются естественно ранними по росту и раннему вызреванию древесины, следует выбирать именно их; так как они с наименьшей вероятностью попадут в те условия, при которых возникает фитофтороз.
3. Там, где сады уже посажены или где нет выбора почв, садовод может к концу августа или сентября узнать, следует ли ожидать осеннего роста. Чтобы предотвратить его, мы предлагаем немедленную обрезку корней. Это в любом случае принесет пользу дереву и, вероятно, предотвратит фитофтороз, немедленно сдерживая рост.
4. Всякий раз, когда возникал фитофтороз, мы не знаем иного средства, кроме свободной и ранней обрезки. В некоторых случаях это удалит все больные ткани; в некоторых — только облегчит состояние; но при сильном фитофторозе нет ни в этом, ни в чем-либо другом, о чем мы знаем, никакого средства.
Есть две дополнительные темы, которыми мы завершим эту статью.
1. Этот фитофтороз не следует путать с вымерзанием. Зимой 1837 или 1838 года, в марте, выпал глубокий снег (в районе Индианаполиса), за которым сразу же последовало яркое солнце. Тысячи деревьев в питомниках погибли в результате этого, не успев выпустить листья или промучиться. Садоводам хорошо известно, что сильный холод, за которым следуют теплые солнечные дни, вызывает растрескивание коры вдоль ствола; но обычно на уровне поверхности земли.
2. Мы привлекаем внимание садоводов к болезни персикового дерева, называемой «желтухой». Мы не говорили о ней как о той же болезни, что и фитофтороз у груши и яблони, только потому, что не хотели усложнять эту тему слишком большим количеством вопросов. Мы скажем лишь, что, по мнению наиболее осведомленных садоводов среди нас, желтуха — это не что иное, как развитие фитофтороза в соответствии с особыми привычками персикового дерева. Мы упоминаем об этом, чтобы наблюдение было направлено на факты.
[18] Прочитано перед Индианским садоводческим обществом и передано мистером Бичером в «Журнал садоводства» Хови, декабрь 1844 г.
[19] «Садоводство» Линдли, стр. 81–82.
[20] См. Линдли, стр. 32.
РАЗВИТИЕ САДОВОДСТВА В ИНДИАНЕ. [21]
Я побужден прислать вам некоторые замечания по садоводческим вопросам, наблюдая ваше стремление сделать ваш журнал не просто записью конкретных процессов и реестром растений и фруктов, но также хроникой ежегодного прогресса и состояния садоводческого искусства. Я был бы рад, если бы мог в какой-то степени таким образом отплатить за удовольствие, которое другие доставили мне через ваши выпуски, взаимными усилиями.
Индианская садоводческая государственная ярмарка проводится ежегодно 4 и 5 октября. Опыт показал, что она должна быть раньше; ибо, хотя обеспечивается лучший ассортимент поздних фруктов, в которых мы до сих пор в основном преуспевали, это происходит за счет мелких фруктов и цветов. Цветочная выставка была скудной — мороз уже посетил и испортил наши сады. Главным аттракционом, как это долго будет оставаться в сельскохозяйственном сообществе, была выставка фруктов. Мои воспоминания о фруктах Новой Англии после более чем десятилетнего отсутствия нечеткие; но у меня сложилось впечатление, что такую прекрасную коллекцию фруктов там вряд ли можно было бы показать. Пышность персика, сливы, груши и яблони в этом регионе такова, что позволяет получить самые совершенные образцы. Сила фруктовых деревьев в такой почве и под таким благоприятным небом дает фрукты, которые очень крупные, не будучи грубоволокнистыми; вкус концентрированный, а цвет очень яркий. Постоянное замечание эмигрантов с Востока заключается в том, что наши яблоки превосходят те, к которым они привыкли. Многие фрукты, которые я помню в Коннектикуте как светлые, у нас кажутся почти сияющими. Все летние и ранние осенние яблоки исчезли до нашей выставки; но было представлено от семидесяти до ста сортов зимних яблок. Мы никогда не ожидаем увидеть лучшие. Наши самые популярные зимние яблоки: «Желтый Белфлауэр»; «Белый Белфлауэр» (называемый «Детройт» джентльменами из Садоводческого общества Цинциннати — но по причинам, которые не кажутся мне удовлетворительными. Что стало с «Белым Белфлауэром» Кокса, если это не он?); «Ньютаун Шпиценберг», чрезвычайно хорош у нас; «Кэнфилд», «Дженнеттинг» или «Неверфейл», избегающие весенних заморозков благодаря позднему цветению, очень зимостойкие, дают большой урожай каждый год; фрукты готовы к употреблению в феврале, они нежные, сочные, мягкие и бодрящие, и у нас их предпочитают «Зеленому Ньютаунскому пиппину» — хранятся не хуже, плодоносят лучше, мякоть гораздо приятнее во рту, и яблоко обладает особым свойством переносить заморозки и даже замерзание без существенного вреда; «Зеленый Ньютаунский пиппин»; «Майкл Генри пиппин» (очень хороший); «Прайорс Ред», по вкусу напоминающий новоанглийский «Сик-но-фёзер»; «Золотой Рассет», принц мелких яблок, и напоминающий прекрасную маслянистую грушу больше, чем любое яблоко в наших садах — огромный урожай; некоторые представленные ветви были усыпаны фруктами, больше похожими на гроздья винограда, чем на яблоки; «Милам», любимое раннезимнее; «Рамбо», то же самое. Но яблоко, которое культивируется повсеместно, — это «Вандервер пиппин», лишь второ- или третьесортное столовое яблоко, но обладающее другими качествами, которые совершенно восхищают сердца наших фермеров. Дерево удивительно сильное и здоровое; оно почти никогда не дает сбоев в урожае; когда все остальные подводят, «Вандервер пиппин» попадает в цель; фрукты, которые очень крупные и красивые, являются позднезимними — но набухают так быстро, что являются первым и лучшим летним яблоком для готовки. Если бы его мякоть (которая грубая) была тонкой, а его (слишком острый) вкус сравнялся бы со вкусом «Золотого Рассета», оно стояло бы без соперников, или близких соседей, во главе списка зимних яблок. Как есть, это первоклассное дерево, приносящее второсортное яблоко. Гибрид между ним и «Золотым Рассетом» или «Ньютаун Шпиценбергом», присваивающий достоинства обоих, оставил бы мало надежд или желаний. «Болдуин» никогда не достигал у нас своей восточной репутации; «Род-Айленд Грининг» едят ради «старых добрых времен»; «Роксбери Рассет» еще не плодоносит — вместо него на наших выставках были представлены несколько ложных сортов. Все классические яблоки ваших садов посажены здесь, но все еще находятся на испытании.