«Происхождение культурных растений»

Отсюда следует, что несколько форм, найденных в диком виде и описанных как виды, должны быть типами и источниками культивируемых форм; и Ноден делает весьма справедливое замечание, что эти дикие формы, которые более или менее отличаются друг от друга, могли породить разные культивируемые разновидности. Это тем более вероятно, что они иногда населяют страны, удаленные друг от друга, как Южная Азия и тропическая Африка, так что различия в климате и изоляция могли создать и закрепить разновидности.

Ниже приведены формы, которые Ноден перечисляет как дикие: 1. Формы Индии, которые названы Вильденовом Cucumis pubescens, а Роксбургом — C. turbinatus или C. maderas-patanus. Вся Британская Индия и Белуджистан являются их естественным ареалом. Их естественная дикость очевидна даже для неботанических путешественников. Плод варьируется от размера сливы до размера лимона. Он бывает полосатым, или в полоску, или одноцветным, ароматным или без запаха. Мякоть сладкая, пресная или слегка кислая — различия, которые он имеет общего с культивируемыми канталупами. Согласно Роксбургу, индийцы собирают и любят плоды C. turbinatus и C. maderas-patanus, хотя и не культивируют их.

Ссылаясь на самую недавнюю флору Британской Индии, в которой Кларк описал тыквенные (ii, стр. 619), кажется, что этот автор не согласен с г-ном Ноденом относительно индийских диких форм, хотя оба они изучили многочисленные образцы в гербарии в Кью. Различие во мнениях, более кажущееся, чем реальное, проистекает из того факта, что английский автор приписывает близкому и определенно дикому родственному виду, C. trigonus Роксбурга, разновидности, которые Ноден классифицирует как C. Melo. Конья, который впоследствии видел те же образцы, приписывает C. turbinatus только к trigonus. Видовое различие между C. Melo и C. trigonus, к сожалению, неясно из признаков, данных этими тремя авторами. Основное различие заключается в том, что C. Melo — однолетнее растение, а другое — многолетнее, но эта продолжительность жизни не кажется очень постоянной. Г-н Кларк сам говорит, что C. Melo, возможно, произошла путем культивирования от C. trigonus; то есть, согласно ему, от форм, которые Ноден приписывает к C. Melo.

Эксперименты, проведенные в течение трех последовательных лет Ноденом над продуктами Cucumis trigonus, оплодотворенными C. Melo, по-видимому, говорят в пользу мнения, допускающего видовое разнообразие; ибо если оплодотворение и происходило, продукты были разных форм и часто возвращались к тому или иному из исходных родителей.

2. Африканские формы. У Нодена не было образцов в достаточно хорошем состоянии или таких, дикое состояние которых было бы достаточно достоверным, чтобы положительно утверждать обитание вида в Африке. Он допускает это с колебаниями. Он включает в вид культивируемые формы или другие дикие, плодов которых он не видел. Сэр Джозеф Хукер впоследствии получил образцы, которые доказывают большее. Я говорю не о тех, что из долины Нила, которые, вероятно, являются культивируемыми, а о растениях, собранных Бартером в Гвинее в песках на берегах Нигера. Тоннинг ранее нашел в песчаной почве в Гвинее Cucumis, которому он дал название arenarius; и Конья, увидев образец, привезенный этим путешественником, классифицировал его как C. Melo, как и полагал сэр Дж. Хукер. Негры едят плоды растения, найденного Бартером. Запах — как у свежей зеленой дыни. У растения Тоннинга плод яйцевидный, размером со сливу. Таким образом, в Африке, как и в Индии, вид в диком состоянии имеет мелкие плоды, как мы и могли ожидать. Dudaim среди культивируемых разновидностей близок к нему.

Большинство видов рода Cucumis встречаются в Африке; небольшое меньшинство — в Азии или Америке. Другие виды тыквенных разделены между Азией и Америкой, хотя, как правило, в этом семействе ареалы видов непрерывны и ограничены. Cucumis Melo когда-то, возможно, был, подобно Citrullus Colocynthis из того же семейства, диким от западного побережья Африки до самой Индии без какого-либо разрыва.

Я ранее колебался, допуская, что дыня была автохтонной на севере Кавказа, как утверждают древние авторы — утверждение, которое не было подтверждено последующими ботаниками. Гоэнаккер, который, как говорили, нашел этот вид близ Елизаветполя, не упоминает о нем в своей статье о Талышской провинции. Г-н Буассье не включает Cucumis Melo в свою восточную флору. Он лишь говорит, что она легко дичает на мусорных кучах и пустырях. То же самое наблюдалось и в других местах, например, в песках Уссури в Восточной Азии. Это было бы поводом для недоверия к местонахождению в песках Нигера, если бы малый размер плода в данном случае не напоминал дикие формы Индии.

Культура дыни или разных разновидностей дыни могла начаться отдельно в Индии и Африке.

Ее введение в Китае, по-видимому, датируется лишь VIII веком нашей эры, судя по эпохе первой работы, которая ее упоминает. Поскольку отношения китайцев с Бактрией и северо-западом Индии через посольство Чжан Цяня датируются II веком, возможно, что культура этого вида не была тогда широко распространена в Азии. Малый размер дикого плода давал мало стимулов. Санскритское название неизвестно, но есть тамильское название, вероятно, менее древнее, «молам» (molam), которое похоже на латинское «Melo».

Не доказано, что древние египтяне культивировали дыню. Плод, изображенный Лепсиусом, не узнаваем. Если бы культивирование было обычным и древним в этой стране, греки и римляне узнали бы ее рано. Сейчас сомнительно, была ли «Sikua» Гиппократа и Теофраста, или «Pepon» Диоскорида, или «Melopepo» Плиния дыней. Отрывки, относящиеся к ней, кратки и незначительны; Гален менее неясен, когда говорит, что внутренность «Melopepones» едят, а «Pepones» — нет. Было много дискуссий об этих названиях, но нам нужны факты больше, чем слова. Лучшее доказательство, которое я смог обнаружить существования дыни у римлян, — это очень точное изображение плода в красивой мозаике из фруктов в Ватикане. Более того, доктор Комес подтверждает, что половина дыни изображена на картине в Геркулануме. Вид, вероятно, был завезен в греко-римский мир во времена Империи, в начале христианской эры. Вероятно, он был посредственного качества, судя по молчанию или слабой похвале писателей в стране, где не было недостатка в гурманах. Со времен Возрождения улучшенное культивирование и отношения с Востоком ввели в наши сады лучшие разновидности. Мы знаем, однако, что они часто вырождаются либо от холода или плохих почвенных условий, либо от скрещивания с низшими разновидностями вида.

Арбуз — Citrullus vulgaris, Шрадер; Cucurbita Citrullus, Линней.

Происхождение арбуза долгое время было ошибочным или неизвестным. Согласно Линнею, он был уроженцем Южной Италии. Это утверждение было взято у Маттиоли, без учета того, что этот автор говорит, что это был культивируемый вид. Серинж в 1828 году предполагал, что он происходит из Индии и Африки, но не приводит доказательств. Я полагал, что он происходит из Южной Азии из-за его очень широкого культивирования в этом регионе. Он не был известен в диком состоянии. Наконец, он был найден автохтонным в тропической Африке, по обе стороны экватора, что решает вопрос. Ливингстон видел районы, буквально покрытые им, и дикари, а также несколько видов диких животных жадно пожирали дикие плоды. Они иногда, но не всегда, бывают горькими, и это нельзя определить по внешнему виду плода. Негры бьют его топором и пробуют сок, чтобы увидеть, хороший он или плохой. Это разнообразие у дикого растения, растущего в одном и том же климате и на одной и той же почве, призвано показать малую ценность такого признака у культивируемых тыквенных. В остальном, частая горечь арбуза совсем не удивительна, так как наиболее близким видом является Citrullus Colocynthis. Ноден получил фертильные гибриды от скрещивания горького арбуза, дикого на Мысе, с культивируемым видом, что подтверждает видовое единство, предполагаемое внешним видом.

Вид не был найден в диком состоянии в Азии.

Древние египтяне культивировали арбуз, который изображен на их картинах. Это одна из причин полагать, что израильтяне знали этот вид и называли его «abbatitchim», как говорят; но помимо арабского названия «battich», «batteca», явно происходящего от еврейского, это современное название арбуза. Французское название «pastèque» происходит через арабский от еврейского. Доказательство древности растения на севере Африки найдено в берберском названии «tadelaât», которое слишком сильно отличается от арабского названия, чтобы не существовать до Завоевания. Испанские названия «zandria», «cindria» и сардинское «sindria», которые я не могу связать ни с какими другими, также показывают древнюю культуру в восточной части бассейна Средиземного моря. Его культивирование рано распространилось в Азию, ибо существует санскритское название «chayapula», но китайцы получили растение только в X веке христианской эры. Они называют его «si-kua», то есть дыня Запада.

Поскольку арбуз — однолетнее растение, он созревает вне тропиков везде, где лето достаточно жаркое. Современные греки культивируют его широко и называют «carpousia» или «carpousea», но это название не встречается у древних авторов, и даже в греческом языке эпохи упадка и Средневековья. Оно такое же, как «karpus» у турок Константинополя, которое мы находим снова в русском «арбуз», и в бенгальском и хиндустани как «tarbuj», «turbouz». Другое константинопольское название, упомянутое Форскалем, «chimonico», повторяется в албанском «chimico». Отсутствие древнегреческого названия, которое с уверенностью можно приписать этому виду, по-видимому, показывает, что он был завезен в греко-римский мир около начала христианской эры. Поэма «Copa», приписываемая Вергилию и Плинию, возможно, упоминает его (кн. 19, гл. 5), как думает Ноден, но это сомнительно.

Европейцы завезли арбуз в Америку, где он сейчас культивируется от Чили до Соединенных Штатов. «Jacé» бразильцев, изображение которого есть у Пизо и Маркграфа, явно завезен, ибо первый из названных авторов говорит, что он культивируется и частично одичал.

Огурец — Cucumis sativus, Линней.

Несмотря на очень очевидное различие между дыней и огурцом, которые оба принадлежат к роду Cucumis, садоводы предполагают, что виды могут скрещиваться и что качество дыни таким образом иногда портится. Ноден установил экспериментами, что это оплодотворение невозможно, а также показал, что различие двух видов хорошо обосновано.

Родина Cucumis sativus была неизвестна Линнею и Ламарку. В 1805 году Вильденов утверждал, что он автохтонен в Татарии и Индии, но без предоставления каких-либо доказательств. Поздние ботаники не подтвердили это утверждение. Когда я занялся этим вопросом в 1855 году, вид нигде не был найден в диком состоянии. По разным причинам, выведенным из его древней культуры в Азии и Европе, и особенно из существования санскритского названия «soukasa», я сказал: «Его первоначальный ареал, вероятно, северо-запад Индии, например Кабул или какая-то прилегающая страна. Все, кажется, показывает, что однажды он будет обнаружен в этих регионах, которые до сих пор мало известны».

Это предположение реализовалось, если мы допустим, с наиболее информированными современными авторами, что Cucumis Hardwickii, Ройл, обладает характеристиками Cucumis sativus. Цветную иллюстрацию этого огурца, найденного у подножия Гималаев, можно увидеть в «Illustrations of Himalayan Plants» Ройла, стр. 220, табл. 47. Стебли, листья и цветы — точно такие же, как у C. sativus. Плод, гладкий и эллиптический, имеет горький вкус; но существуют похожие формы культивируемого огурца, и мы знаем, что у других видов того же семейства, например у арбуза, мякоть бывает сладкой или горькой. Сэр Джозеф Хукер, после описания примечательной разновидности, которую он называет «сиккимским огурцом», добавляет, что разновидность Hardwickii, дикая от Кумаона до Сиккима, образцы которой он собрал, не отличается от культивируемого растения больше, чем некоторые разновидности последнего отличаются от других; и Конья, увидев растения в гербарии в Кью, принимает это мнение.

Огурец, культивируемый в Индии по крайней мере три тысячи лет, был завезен в Китай только во II веке до нашей эры, когда посол Чжан Цянь вернулся из Бактрии. Вид распространялся быстрее на Запад. Древние греки культивировали огурец под названием «sikuos», которое остается как «sikua» в современном языке. У современных греков также есть название «aggouria», от древнего арийского корня, которое иногда применяется к арбузу и которое повторяется для огурца в богемском «agurka», немецком «Gurke» и т. д. У албанцев (пеласгов?) совсем другое название, «kratsavets», которое мы узнаем в славянском «Krastavak». Латиняне называли огурец «cucumis». Эти разные названия показывают древность вида в Европе. Есть даже эстонское название «uggurits», «ukkurits», «urits». Оно не кажется финским, а принадлежит к тому же арийскому корню, что и «aggouria». Если бы огурец попал в Европу до ариев, возможно, было бы какое-то название, свойственное баскскому языку, или семена были бы найдены в озерных поселениях Швейцарии и Савойи; но это не так. У народов в окрестностях Кавказа названия совсем другие, чем у греков; на татарском «kiar», на калмыцком «chaja», на армянском «karan». Название «chiar» существует также в арабском для разновидности огурца. Это, следовательно, туранское название, предшествующее санскритскому, благодаря чему его культура в Западной Азии насчитывала бы более трех тысяч лет.

Часто говорят, что огурец — это «kischschuim», один из плодов Египта, о котором сожалели израильтяне в пустыне. Однако я не нахожу среди трех названий, данных Форскалем, никакого арабского названия, которое можно было бы связать с этим, и до сих пор не найдено никаких следов присутствия огурца в Древнем Египте.

Вест-индский корнишон — Cucumis Anguria, Линней.

Этот мелкий вид огурца обозначен в «Bon Jardinier» под названием огурец «Arada». Плод размером с яйцо, очень колючий. Его едят вареным или маринованным. Поскольку растение очень продуктивно, оно широко культивируется в американских колониях. Дескуртиль и сэр Джозеф Хукер опубликовали хорошие цветные иллюстрации его, а г-н Конья — таблицу с подробным анализом цветка.

Несколько ботаников утверждают, что он дикий в Вест-Индии. П. Браун в прошлом веке говорил о растении как о «маленьком диком огурце» (на Ямайке). Дескуртиль говорил: «Огурец растет диким везде, и главным образом в сухих саваннах и у рек, чьи берега дают богатую растительность». Жители называют его «марунским огурцом». Гризебах видел образцы на нескольких других островах Вест-Индии и, по-видимому, признает их дикий характер. Г-н Э. Андре нашел вид, растущий в песке морского берега в Порто-Кабельо, а Бурчелл — в аналогичном местонахождении в Бразилии, и Ридель — близ Рио-де-Жанейро. В случае с рядом других образцов, собранных на востоке Америки от Бразилии до Флориды, неизвестно, были ли они дикими или культивируемыми. Дикое бразильское растение, плохо нарисованное Пизо, упоминается как принадлежащее к этому виду, но я очень сомневаюсь в этом.

Ботаники от Турнефора до наших дней считали Anguria американским по происхождению, уроженцем Ямайки в частности. Г-н Ноден первым указал, что все другие виды Cucumis происходят из Старого Света и главным образом из Африки. Он задавался вопросом, не был ли этот завезен в Америку неграми, как многие другие растения, которые одичали. Однако, не сумев найти похожего африканского растения, он принял общее мнение. Сэр Джозеф Хукер, напротив, склонен полагать, что C. Anguria — это культивируемая и измененная форма какого-то африканского вида, близкого к C. prophetarum и C. Figarei, хотя они и многолетние. В пользу этой гипотезы я могу добавить: (1) Название «марунский огурец», данное на французских островах Вест-Индии, указывает на растение, которое одичало, ибо таково значение слова «марун» применительно к неграм; (2) его обширный ареал в Америке от Бразилии до Вест-Индии, всегда вдоль побережья, где работорговля была наиболее оживленной, кажется доказательством иностранного происхождения. Если бы вид рос в Америке до ее открытия, он был бы с таким обширным ареалом найден также на западном побережье Америки и внутри страны, чего нет.

Вопрос может быть решен только более полным знанием африканских видов Cucumis и экспериментами по оплодотворению, если у кого-то хватит терпения и способностей, необходимых для того, чтобы сделать для рода Cucumis то, что Ноден сделал для рода Cucurbita.

Наконец, я хотел бы указать на абсурдность общеупотребительного названия Anguria в Соединенных Штатах — «Иерусалимский огурец». После этого возможно ли брать народные названия в качестве руководства в наших поисках происхождения?

Белая восковая тыква, или Бенинказа — Benincasa hispida, Тунберг; Benincasa cerifera, Сави.

Этот вид, который является единственным в роде Benincasa, настолько похож на тыквы, что ранние ботаники принимали его за одну из них, несмотря на восковой налет на поверхности плода. Он очень широко культивируется в тропических странах. Возможно, было ошибкой отказаться от его культивирования в Европе после того, как его попробовали, ибо Ноден и «Bon Jardinier» оба рекомендуют его.

Это «cumbalam» Рида, «camolenga» Румфиуса, который видел его культивируемым на Малабаре и Зондских островах и дает его иллюстрации.

Из нескольких работ, даже недавних, можно было бы предположить, что он никогда не был найден в диком состоянии, но если мы заметим разные названия, под которыми он был описан, мы обнаружим, что это не так. Так, Cucurbita hispida Тунберга и Lagenaria dasystemon Микеля, согласно аутентичным образцам, виденным Конья, являются синонимами этого вида, и эти растения дикие в Японии. Cucurbita littoralis Хасскарля, найденная среди кустарников на морском берегу на Яве, и Gymnopetalum septemlobum Микеля, также на Яве, являются Benincasa согласно Конья. Как и Cucurbita vacua Мюллера и Cucurbita pruriens Форстера, аутентичные образцы которых он видел, найденные в Рокингем, в Австралии, и на островах Общества. Наде не упоминает последних. Временное одичание можно подозревать на островах Тихого океана и в Квинсленде, но местонахождения на Яве и в Японии кажутся вполне достоверными. Я тем более склонен верить в последнее, что культивирование Benincasa в Китае датируется глубочайшей древностью.

Люффа — Momordica cylindrica, Линней; Luffa cylindrica, Рёмер.

Ноден говорит: «Luffa cylindrica, которая в некоторых наших колониях сохранила индийское название «pétole», вероятно, является уроженцем Южной Азии, а возможно, также Африки, Австралии и Полинезии. Она культивируется народами большинства жарких стран, и, по-видимому, одичала во многих местах, где ее, несомненно, не было изначально». Конья более категоричен. «Автохтонный вид», — говорит он, — «во всех тропических регионах Старого Света; часто культивируемый и полудикий в Америке между тропиками». При консультации работ, цитируемых в этих двух монографиях, и гербариев, ее характер как дикого растения будет иногда окончательно подтвержден.

Что касается Азии, Рид видел ее в песчаных местах, в лесах и других местностях на Малабаре; Роксбург говорит, что она дикая в Индостане; Курц — в лесах Бирмы; Твейтс — на Цейлоне. У меня есть образцы с Цейлона и из Кхасии. Санскритское название неизвестно, и доктор Бретшнайдер в своей работе «On the Study and Value of Chinese Botanical Works» и в своих письмах не упоминает никакой люффы, ни дикой, ни культивируемой в Китае. Я предполагаю, следовательно, что ее культивирование не является древним даже в Индии.

Вид дикий в Австралии, на берегах рек в Квинсленде, и поэтому вероятно, что он будет найден диким в Азиатском архипелаге, где Румфиус, Микель и др. упоминают его только как культивируемое растение.

Гербарии содержат большое количество образцов из тропической Африки, от Мозамбика до побережья Гвинеи и даже до Анголы, но коллекторы, по-видимому, не указали, были ли это культивируемые или дикие растения. В гербарии Делессера Эдело указывает ее как растущую на плодородной почве в окрестностях Галама. Сэр Джозеф Хукер цитирует это, ничего не утверждая. Швейнфурт и Ашерсон, которые всегда осторожны в этом вопросе, говорят, что вид является только культивируемым в долине Нила. Это любопытно, потому что растение видели в XVII веке в египетских садах под арабским названием «luff», откуда род был назван Luffa, а вид — Luffa ægyptica. Древние египетские памятники не показывают никаких следов его. Отсутствие еврейского названия — еще одна причина полагать, что ее культивирование было введено в Египет в Средние века. Сейчас она выращивается в Дельте не только ради плодов, но и для экспорта семян, из которых готовится препарат для смягчения кожи.

Вид культивируется в Бразилии, Гвиане, Мексике и т. д., но я не нахожу никаких указаний на то, что он автохтонен в Америке. По-видимому, он здесь и там одичал, например, в Никарагуа, судя по образцу Леви.

Вкратце, азиатское происхождение достоверно, африканское очень сомнительно, американское — воображаемое, или, скорее, результат одичания.

Люффа остроребристая — Luffa acutangula, Роксбург.

Происхождение этого вида, культивируемого, как и предыдущий, во всех тропических странах, не очень ясно, согласно Нодену и Конья. Первый называет Сенегал, второй — Азию и, сомнительно, Африку. Едва ли нужно говорить, что Линней ошибался, указывая Татарию и Китай. Кларк во флоре сэра Джозефа Хукера говорит без колебаний, что она автохтонна в Британской Индии. Рид ранее видел растение в песчаной почве на Малабаре. Его естественный ареал, по-видимому, ограничен, ибо Твейтс на Цейлоне, Курц в Британской Бирме и Лоурейру в Китае и Кохинхине дают вид только как культивируемый или растущий на мусорных кучах близ садов. Румфиус называет ее бенгальским растением. Никакая люффа долго не культивировалась в Китае, согласно письму доктора Бретшнайдера. Санскритское название неизвестно. Все это — указания на сравнительно недавнюю культуру в Азии.

Разновидность с горькими плодами обычна в Британской Индии в диком состоянии, поскольку нет стимула ее культивировать. Она существует также на Зондских островах. Это Luffa amara Роксбурга и L. sylvestris Микеля. L. subangulata Микеля — другая разновидность, которая растет на Яве, которую г-н Конья также объединяет с другими по аутентичным образцам, которые он видел.

Г-н Ноден не говорит, какой путешественник называет растение диким в Сенегамбии; но он говорит, что негры называют его «papengaye», и поскольку это название плантаторов Маврикия, вероятно, что растение культивируется в Сенегале и, возможно, одичало близ жилищ. Сэр Джозеф Хукер в «Flora of Tropical Africa» дает этот вид, но без доказательств того, что он дикий в Африке, а Конья еще более краток. Швейнфурт и Ашерсон не упоминают его ни как дикое, ни как культивируемое в Египте, Нубии и Абиссинии. Нет никаких следов его древнего культивирования в Египте.

Вид часто присылали из Вест-Индии, Новой Гранады, Бразилии и других частей Америки, но нет никаких указаний на то, что он долго находился в этих местах, или даже что он встречается вдали от садов в действительно диком состоянии.

Условия или вероятности происхождения и даты культуры, как можно видеть, идентичны для двух культивируемых видов люффы. В поддержку гипотезы о том, что последняя не африканского происхождения, я могу сказать, что четыре других вида рода — азиатские или американские; и в качестве признака того, что культивирование люффы не очень древнее, я добавлю, что форма плода варьируется гораздо меньше, чем у других культивируемых тыквенных.

Трихозант змеевидный — Trichosanthes anguina, Линней.

Однолетнее ползучее растение семейства тыквенных, примечательное своей бахромчатой венчиковой трубкой. На Маврикии его называют «петоле» — это название заимствовано из яванского языка. Плоды, напоминающие длинный мясистый стручок некоторых бобовых, в тропической Азии употребляют в пищу в приготовленном виде, подобно огурцам.

Поскольку ботаники XVII века получили это растение из Китая, они полагали, что оно является там аборигенным, однако, вероятнее всего, оно там культивировалось. Д-р Бретшнейдер сообщает, что китайское название «манкуа» означает «огурец южных варваров». Его родиной должна быть Индия или Индийский архипелаг. Тем не менее ни один автор не утверждает, что растение было найдено в явно диком состоянии. Так, Кларк в «Флоре Британской Индии» (т. II, стр. 610) лишь отмечает: «Индия, культивируется». Еще раньше Ноден писал: «Обитает в Ост-Индии, где его широко культивируют ради плодов. В диком виде встречается редко». Румфиус не более категоричен в отношении Амбона. Луррейру и Курц в Кохинхине и Бирме, Блюме и Микель на островах к югу от Азии видели это растение только в культуре. Тридцать девять других видов этого рода относятся к Старому Свету и встречаются между Китаем или Японией, западной Индией и Австралией. Они принадлежат преимущественно Индии и Малайскому архипелагу. Я считаю индийское происхождение наиболее вероятным.

Вид был завезен на Маврикий, где он расселяется вокруг мест возделывания. В других местах он распространен мало. Санскритское название неизвестно.

Чайот, или чоко — Sechium edule, Сварц.

Это растение семейства тыквенных культивируется в тропической Америке ради плодов, имеющих грушевидную форму и вкус огурца. Они содержат только одно семя, поэтому мякоти в них много.

Этот вид единственный в роде Sechium. Образцы есть в каждом гербарии, но коллекторы обычно не указывают, натурализованы ли они или действительно дикорастущие и, по-видимому, аборигенные для данной страны. Не говоря уже о работах, в которых утверждается, что это растение происходит из Ост-Индии, что является полной ошибкой, несколько лучших источников называют родиной Ямайку. Однако П. Браун в середине прошлого века определенно заявлял, что оно там культивируется, а Слоан его не упоминает. Жакен говорит, что оно «обитает на Кубе и там культивируется», и Ришар копирует эту фразу во флоре Р. де Ла Сагры, не добавляя никаких доказательств. Ноден называет его «мексиканским растением», но не приводит причин для такого утверждения. Коньяк в своей недавней монографии упоминает большое количество образцов, собранных от Бразилии до Вест-Индии, не говоря о том, видел ли он хоть один из них, указанный как дикорастущий. Зееман видел это растение в культуре в Панаме и добавляет важное, если оно верно, замечание: название «чайот», распространенное на перешейке, является искажением ацтекского слова «чайотль». Это указывает на древнее существование в Мексике, но я не нахожу этого слова у Эрнандеса, классического автора по мексиканским растениям, жившего до испанского завоевания. Десять лет назад чайот в Кайенне не культивировался. Ничто не указывает на древнюю культуру в Бразилии. Вид не упоминается ранними авторами, такими как Пизон и Маркграф, а название «чучу», приводимое как бразильское, кажется мне происходящим от «чочо» — ямайского названия, которое, возможно, является искажением мексиканского слова.

Растение, вероятно, является уроженцем юга Мексики и Центральной Америки и было перевезено на острова Вест-Индии и в Бразилию в XVIII веке. Впоследствии вид был завезен на Маврикий и в Алжир, где он успешно прижился.

Индийская смоква, или опунция — Opuntia ficus indica, Миллер.

Это мясистое растение семейства кактусовых, дающее плод, известный на юге Европы как индийская смоква, не имеет никакого отношения к фиговому дереву, как и плод — к инжиру. Его происхождение не индийское, а американское. В этом общепринятом названии все ошибочно и абсурдно. Однако, поскольку Линней взял от него свое ботаническое название Cactus ficus indica, впоследствии отнесенное к роду Opuntia, необходимо было сохранить видовое название, чтобы избежать изменений, которые являются источником путаницы, и напомнить о народном наименовании. Колючие формы и формы, более или менее лишенные колючек, некоторыми авторами считались отдельными видами, но внимательное изучение заставляет нас рассматривать их как один вид.

Вид существовал как в диком, так и в культивируемом виде в Мексике до прибытия испанцев. Эрнандес описывает девять его разновидностей, что показывает древность его культуры. Кошенильный червец, по-видимому, питается одной из этих разновидностей, почти лишенной колючек, больше, чем другими, и она была перевезена вместе с растением на Канарские острова и в другие места. Неизвестно, насколько широко простирался его ареал в Америке до того, как человек начал перевозить части растения, имеющие форму ракетки, и плоды, что является двумя легкими способами его размножения. Возможно, дикие растения на Ямайке и других островах Вест-Индии, упомянутые Слоаном в 1725 году, были результатом его интродукции испанцами. Безусловно, вид натурализовался в этом направлении настолько, насколько позволяет климат; например, вплоть до Южной Флориды.

Это было одно из первых растений, которые испанцы завезли в Старый Свет, как в Европу, так и в Азию. Его необычный внешний вид был тем более поразительным, что до этого не видели ни одного другого вида, принадлежащего к этому семейству. Все ботаники XVI века упоминают его, и растение натурализовалось на юге Европы и в Африке по мере распространения его культуры. Именно в Испании опунция впервые стала известна под американским названием «туна», и, вероятно, именно мавры завезли ее в Варварию, когда были изгнаны с полуострова. Они называли ее «христианской смоквой». Обычай использовать растение для живых изгородей и питательные свойства плодов, содержащих большую долю сахара, определили его распространение вокруг Средиземного моря и в целом во всех странах вблизи тропиков.

Культура кошенили, которая была неблагоприятна для получения плодов, угасает с тех пор, как производство красящих веществ перешло на химические процессы.

Крыжовник — Ribes grossularia и R. Uva-crispa, Линней.

Плоды культурных сортов обычно гладкие или снабжены несколькими жесткими волосками, тогда как плоды диких разновидностей имеют мягкие и более короткие волоски; однако существуют промежуточные формы, и экспериментально было показано, что при посеве семян культурных плодов получаются растения как с гладкими, так и с волосистыми плодами. Таким образом, существует только один вид, который в культуре дал одну основную разновидность и несколько подразновидностей в отношении размера, цвета или вкуса плодов.

Крыжовник растет в диком виде по всей умеренной Европе, от Южной Швеции до горных районов Центральной Испании, Италии и Греции. Он также упоминается в Северной Африке, но последний опубликованный каталог алжирских растений указывает его только в горах Орес, а Болл нашел разновидность в Атласских горах Марокко. Он растет на Кавказе и в более или менее различных формах в западных Гималаях.

Греки и римляне не упоминают этот вид, который редок на юге и который вряд ли стоит сажать там, где вызревает виноград. Особенно в Германии, Голландии и Англии его культивируют с XVI века, главным образом в качестве приправы, откуда и произошло английское название, а также французское groseille à maquereaux (макрелевая смородина). Из него также делают вино.

Частота его культивирования на Британских островах и в других местах, где он встречается в диком виде, часто вблизи садов, натолкнула некоторых английских ботаников на мысль о случайной натурализации. Это вполне вероятно в Ирландии; но поскольку это по существу европейский вид, я не вижу причин, почему бы он не существовал в Англии, где дикое растение более распространено, со времени установления большинства видов британской флоры; то есть с конца ледникового периода, до отделения острова от континента. Филлипс приводит старое английское название feaberry или feabes, которое подтверждает теорию о древнем существовании, и два валлийских названия, оригинальность которых я, однако, не могу подтвердить.

Красная смородина — Ribes rubrum, Линней.

Обыкновенная красная смородина растет в диком виде по всей Северной и Умеренной Европе, в Сибири вплоть до Камчатки, а также в Америке, от Канады и Вермонта до устья реки Маккензи.

Как и предыдущий вид, она была неизвестна грекам и римлянам, и ее культура была введена только в Средние века. Культурное растение почти не отличается от дикого. То, что растение было чуждым для юга Европы, показывает название groseillier d’outremer (смородина из-за моря), данное во Франции в XVI веке. В Женеве смородину до сих пор обычно называют raisin de mare, а в кантоне Золотурн — meertrübli. Я не знаю, почему три столетия назад предполагалось, что вид пришел из-за морей. Возможно, это следует понимать в том смысле, что ее привезли датчане и норманны, и что эти народы из-за северных морей ввели ее культуру. Я сомневаюсь в этом, однако, поскольку Ribes rubrum растет в диком виде почти на всей территории Великобритании и в Нормандии; англичане, которые были в постоянном общении с датчанами, не культивировали ее еще в 1557 году, согласно списку фруктов той эпохи, составленному Т. Тассером и опубликованному Филлипсом; и даже во времена Джерарда, в 1597 году, ее культура была редкой, и растение не имело особого названия. Наконец, существуют французские и бретонские названия, которые указывают на культуру, предшествующую норманнам на западе Франции.

Старые названия во Франции приведены в словаре Менажа. По его словам, красную смородину называют в Руане gardes, в Кане grades, в Нижней Нормандии gradilles, а в Анжу castilles. Менаж выводит все эти названия от rubius, rubicus и т. д., через ряд воображаемых трансформаций, от слова ruber — красный. Легонидек сообщает нам, что красную смородину называют также Kastilez в Бретани, и он выводит это название от Кастилии, как будто фрукт, почти неизвестный в Испании и обильный на севере, мог прийти из Испании. Эти слова, встречающиеся как в Бретани, так и за ее пределами, кажутся мне кельтского происхождения; и я могу упомянуть в поддержку этой теории, что в словаре Легонидека gardis означает «грубый», «резкий», «едкий», «кислый» и т. д., что дает намек на этимологию. Родовое название Ribes вызвало другие ошибки. Думали, что растение может быть тем, которое так называли арабы; но слово происходит скорее от названия смородины, очень распространенного на севере: ribs на датском, risp и resp на шведском. Славянские названия совершенно другие и в значительном количестве.

Черная смородина — Cassis; Ribes nigrum, Линней.

Черная смородина растет в диком виде на севере Европы, от Шотландии и Лапландии до севера Франции и Италии; в Боснии, Армении, по всей Сибири, в бассейне реки Амур и в западных Гималаях; она часто натурализуется, как, например, в центре Франции.

Этот кустарник был неизвестен в Греции и Италии, так как он свойственен более холодным странам. Из разнообразия названий на всех языках, даже на тех, что предшествовали арийским, на севере Европы, ясно, что этот фрукт искали очень рано, и его культура, вероятно, началась до Средних веков. И. Баугин говорит, что его сажали в садах во Франции и Италии, но большинство авторов XVI века его не упоминают. В «Истории частной жизни французов» Ле Гран д’Осси, опубликованной в 1872 году (т. I, стр. 232), встречается любопытный отрывок: «Черную смородину культивируют едва сорок лет, и она обязана своей репутацией брошюре под названием "Культура черной смородины", в которой автор приписал этому кустарнику все достоинства, какие только можно вообразить». Далее (т. III, стр. 80) автор упоминает частое использование, после публикации упомянутой брошюры, ликера, приготовленного из черной смородины. Боск, который всегда точен в своих статьях в «Сельскохозяйственном словаре», упоминает эту моду под заголовком «Смородина», но он осторожно добавляет: «Ее очень давно культивируют ради плодов, которые имеют своеобразный запах, приятный одним, неприятный другим, и которые считаются желудочным и мочегонным средством». Ее также используют в производстве ликеров, известных как ратафия из черной смородины.

Олива — Olea Europea, Линней.

Дикая олива, называемая в ботанических книгах разновидностью sylvestris или oleaster, отличается от культурного оливкового дерева более мелкими плодами, мякоть которых не так обильна. Лучшие плоды получают путем отбора семян, почек или черенков от хороших сортов.

Маслина дикая (олеастр) в настоящее время существует на обширной территории к востоку и западу от Сирии, от Пенджаба и Белуджистана до Португалии и даже Мадейры, Канарских островов и даже Марокко, и от Атласских гор на север до юга Франции, древней Македонии, Крыма и Кавказа. Если мы сравним отчеты путешественников и авторов флор, то увидим, что к границам этого ареала часто возникают сомнения относительно дикого и аборигенного (то есть древнего в данной стране) характера вида. Иногда она представляет собой кустарник, который плодоносит мало или вовсе не плодоносит; а иногда, как в Крыму, растения редки, как будто они избежали, в виде исключения, разрушительного воздействия зим, слишком суровых для того, чтобы позволить окончательное закрепление. Что касается Алжира и юга Франции, эти сомнения были предметом дискуссии среди компетентных лиц в Ботаническом обществе. Они основываются на неоспоримом факте, что птицы часто переносят семена оливы в необработанные и бесплодные места, где дикая форма, олеастр, воспроизводится и натурализуется.

Вопрос не поставлен ясно, когда мы спрашиваем, являются ли те или иные оливковые деревья в данной местности действительно дикими. У древесного вида, который живет так долго и дает побеги от того же корня, когда его случайно срезают, невозможно узнать происхождение наблюдаемых особей. Они могли быть посеяны человеком или птицами в очень раннюю эпоху, ибо известны оливковые деревья, которым более тысячи лет. Результатом такого посева является натурализация, которая равносильна расширению ареала. Поэтому вопрос заключается в том, чтобы выяснить, какова была родина вида в самые ранние доисторические времена и как этот ареал увеличивался за счет различных способов переноса.

Не изучением живых оливковых деревьев можно ответить на этот вопрос. Мы должны искать, в каких странах началась культура и как она распространялась. Чем она древнее в каком-либо регионе, тем вероятнее, что вид существовал там в диком виде со времен тех геологических событий, которые произошли до появления доисторического человека.

Самые ранние еврейские книги упоминают оливу «саит» или «зейт», как дикую, так и культурную. Это было одно из деревьев, обещанных в земле Ханаанской. Впервые она упоминается в Книге Бытия, где говорится, что голубь, выпущенный Ноем, должен был принести оливковую ветвь. Если принять во внимание это предание, которое сопровождается чудесными подробностями, можно добавить, что открытия современной эрудиции показывают, что гора Арарат в Библии должна находиться к востоку от горы в Армении, которая сейчас носит это название и которая в древности называлась Масис. Изучая текст Книги Бытия, Франсуа Ленорман помещает упомянутую гору в Гиндукуш и даже близ истоков Инда. Эта теория предполагает ее близость к земле ариев, однако у оливы нет санскритского названия, даже в том санскрите, от которого происходят индийские языки. Если бы олива существовала тогда, как и сейчас, в Пенджабе, восточные арии во время своих миграций на юг, вероятно, дали бы ей название, и если бы она существовала в Мазендеране, к югу от Каспийского моря, как в наши дни, западные арии, возможно, знали бы ее. На эти отрицательные указания можно возразить лишь то, что дикая олива не привлекает к себе значительного внимания и что идея извлечения из нее масла, возможно, возникла поздно в этой части Азии.

Геродот говорит нам, что в Вавилонии не росли оливковые деревья и что ее жители использовали кунжутное масло. Несомненно, что страна, столь подверженная наводнениям, была совсем не благоприятна для оливы. Холод исключает высокие плато и горы севера Персии.

Я не знаю, есть ли название на зендском языке, но семитское слово «саит» должно датироваться глубокой древностью, ибо оно встречается в современном персидском — «зейтун», и в арабском — «зейтун», «сжетун». Оно существует даже в турецком и у татар Крыма — «зейтун», что может означать, что оно туранского происхождения или относится к отдаленной эпохе, когда туранские и семитские народы смешивались.

Древние египтяне культивировали оливковое дерево, которое они называли «тат». Несколько ботаников установили присутствие ветвей или листьев оливы в саркофагах. Ничто не может быть более достоверным, хотя Хен недавно утверждал обратное, не приводя никаких доказательств в поддержку своего мнения. Было бы интересно узнать, к какой династии относятся самые древние мумие-ящики, в которых были найдены оливковые ветви. Египетское название, совершенно отличное от семитского, показывает существование, более древнее, чем самые ранние династии. Я упомяну сейчас другой факт в поддержку этой глубокой древности.

Теофраст говорит, что олива широко выращивалась и сбор масла был значительным в Киренаике, но он не говорит, что вид был там диким, и упомянутое количество масла, по-видимому, указывает на культурную разновидность. Низменная, очень жаркая страна между Египтом и Атласом мало благоприятна для натурализации оливы вне плантаций. Кралик, очень точный ботаник, нигде во время своего путешествия в Тунис и Египет не видел оливу, растущую в диком виде, хотя она культивируется в оазисах. В Египте она только культивируется, согласно Швейнфурту и Ашерсону в их резюме «Флоры долины Нила».

Ее доисторический ареал, вероятно, простирался от Сирии к Греции, ибо дикая олива очень распространена вдоль южного побережья Малой Азии, где она образует настоящие леса. Несомненно, именно здесь и на архипелаге греки рано узнали это дерево. Если бы они не знали его на своей собственной территории, а получили от семитов, они не дали бы ему специального названия «элайя», откуда латинское «олеа». «Илиада» и «Одиссея» упоминают твердость оливкового дерева и практику умащения тела оливковым маслом. Последнее было в постоянном употреблении для еды и освещения. Мифология приписывала Минерве посадку оливы в Аттике, что, вероятно, означает введение культурных разновидностей и соответствующих процессов для извлечения масла. Аристей ввел или усовершенствовал способ отжима плодов.

Тот же мифический персонаж, как говорили, перенес оливковое дерево с севера Греции на Сицилию и Сардинию. Кажется, что это могло быть сделано рано финикийцами, но в поддержку идеи о том, что вид или его усовершенствованная разновидность были завезены греками, я могу упомянуть, что семитское название «зейт» не оставило следа на островах Средиземного моря. Мы находим здесь греко-латинское название, как и в Италии, в то время как на соседнем побережье Африки и в Испании названия египетские или арабские, как я объясню непосредственно.

Римляне узнали оливу позже греков. Согласно Плинию, это было только во времена Тарквиния Древнего, 627 г. до н. э., но вид, вероятно, уже существовал в Великой Греции, как в Греции и на Сицилии. К тому же Плиний говорил о культурной оливе.

Примечательный факт, который не был отмечен или обсужден филологами, заключается в том, что берберское название оливы, как дерева, так и плода, имеет корень «таз» или «тас», сходный с «тат» древних египтян. Кабилы в районе Алжира, согласно французско-берберскому словарю, опубликованному французским правительством, называют дикую оливу «тазебуджт», «тесетта», «у’зеббудж», а привитую оливу — «таземмурт», «тасеттха», «у’земмур». Туареги, другой берберский народ, называют ее «тамахинет». Это сильные указания на древность оливы в Африке. Арабы, завоевав эту страну и оттеснив берберов в горы и пустыню, а также подчинив Испанию, за исключением страны басков, распространили названия, производные от семитского «зейт», даже в испанском языке. Арабы Алжира говорят «зенбудже» для дикой, «зейтун» для культурной оливы, «зейт» для оливкового масла. Андалузцы называют дикую оливу «азебуче», а культурную — «асейтуно». В других провинциях мы находим название латинского происхождения «оливио» бок о бок с арабскими словами. Масло по-испански «асейте», что почти соответствует еврейскому названию; но святые масла называются «олеос сантос», потому что они принадлежат Риму. Баски используют латинское название для оливкового дерева.

Ранние путешественники на Канарские острова, например, Бонтье в 1403 году, упоминают оливковое дерево на этих островах, где современные ботаники считают его аборигенным. Оно могло быть завезено финикийцами, если не существовало там ранее. Мы не знаем, были ли у гуанчей названия для оливы и ее масла. Уэбб и Бертело не приводят их в своей ученой главе о языке аборигенов, так что вопрос открыт для догадок. Мне кажется, что масло играло бы важную роль среди гуанчей, если бы они владели оливой, и что некоторые следы этого остались бы в живой речи народа. С этой точки зрения натурализация на Канарских островах, возможно, не древнее финикийских путешествий.

Ни одного листа оливы до сих пор не было найдено в туфе юга Франции, Тосканы и Сицилии, где были обнаружены лавр, мирт и другие ныне существующие кустарники. Это указание, пока не доказано обратное, на последующую натурализацию.

Олива процветает в сухом климате, подобном климату Сирии и Ассирии. Она преуспевает на Мысе, в частях Америки, в Австралии, и, несомненно, она станет дикой в этих местах, когда ее будут сажать более повсеместно. Ее медленный рост, необходимость прививки или выбора побегов хороших сортов, и особенно конкуренция других масличных видов до сих пор препятствовали ее распространению; но дерево, которое плодоносит на неблагодарной почве, не должно быть бесконечно заброшено. Даже в Старом Свете, где она существует уже много тысяч лет, ее продуктивность могла бы быть удвоена, если бы взяли на себя труд прививать дикие деревья, как это сделали французы в Алжире.

Звездное яблоко — Chrysophyllum Caïnito, Линней.

Звездное яблоко принадлежит к семейству сапотовых. Оно дает плод, ценимый в тропической Америке, хотя европейцы не очень его жалуют. Я не нахожу, чтобы были предприняты какие-либо усилия для его интродукции в колонии Азии или Африки. Тюссак дает хорошую иллюстрацию его в своей «Флоре Антильских островов» (т. II, табл. 9).

Зееман видел звездное яблоко в диком виде в нескольких местах на Панамском перешейке. Де Тюссак, колонист Сан-Доминго, считал его дикорастущим в лесах островов Вест-Индии, а Гризебах говорит, что оно встречается как в диком, так и в культурном виде на Ямайке, Сан-Доминго, Антигуа и Тринидаде. Слоан считал, что оно одичало из культуры на Ямайке, а Жакен говорит неопределенно: «Обитает на Мартинике и Сан-Доминго».

Каимито, или аби — Lucuma Caïnito, Альфонс де Кандоль.

Этот перуанский каимито не следует путать с Chrysophyllum Caïnito из Вест-Индии. Оба принадлежат к семейству сапотовых, но цветки и семена у них разные. Существует рисунок этого растения у Руиса и Павона в «Перуанской флоре» (т. III, табл. 240). Оно было перевезено из Перу, где его культивируют, в Эгу на реке Амазонке и в Пара, где его обычно называют «аби» или «абиу». Руис и Павон говорят, что оно дико растет в теплых регионах Перу и у подножия Анд.

Мармеладная слива, или маммея сапотовая — Lucuma mammosa, Гертнер.

Это плодовое дерево семейства сапотовых, уроженец тропической Америки, было предметом нескольких ошибок в работах по ботанике. До сих пор не существует удовлетворительной и полной иллюстрации его, потому что колонисты и путешественники считают его слишком хорошо известным, чтобы присылать отобранные образцы, такие, которые могут быть описаны в гербариях. Это пренебрежение довольно обычно в случае с культурными растениями. Маммея культивируется в Вест-Индии и в некоторых теплых регионах Америки. Саго говорит нам, что ее выращивают в Венесуэле, но не в Кайенне. Я не нахожу, чтобы она была перевезена в Африку и Азию, за исключением Филиппин. Это, вероятно, связано с безвкусным вкусом плода. Гумбольдт и Бонплан нашли ее в диком виде в лесах на берегах Ориноко. Все авторы упоминают ее в Вест-Индии, но как культурную или не утверждая, что она дикая. В Бразилии это только садовый вид.

Саподилла — Sapota achras, Миллер.

Саподилла — самое ценимое из семейства сапотовых и один из лучших тропических фруктов. «Перезрелая саподилла», — говорит Дескуртиль в своей «Флоре Антильских островов», — «тающая и имеет сладкие ароматы меда, жасмина и ландыша». Есть очень хорошая иллюстрация в «Ботаническом журнале» (табл. 3111 и 3112) и у Тюссака в «Флоре Антильских островов» (т. I, табл. 5). Она была введена в сады на Маврикии, Малайском архипелаге и в Индии со времен Рида и Румфиуса, но никто не оспаривает ее американское происхождение. Несколько ботаников видели ее в диком виде в лесах Панамского перешейка, Кампече, Венесуэлы и, возможно, Тринидада. На Ямайке во времена Слоана она существовала только в садах. Очень сомнительно, что она дикая на других островах Вест-Индии, хотя, возможно, семена, рассеянные здесь и там, могли натурализовать ее до определенной степени. Тюссак говорит, что молодые растения нелегко выращивать на плантациях.

Баклажан — Solanum melongena, Линней; Solanum esculentum, Дюналь.

Баклажан имеет санскритское название «вартта» и несколько названий, которые Пиддингтон в своем «Индексе» считает как санскритскими, так и бенгальскими, такие как «бонг», «бартакон», «махоти», «хинголи». Валлих в своем издании «Индийской флоры» Роксбурга дает «вартта», «варттаку», «варттака бунгуна», откуда хиндустанское «бунган». Следовательно, нельзя сомневаться, что вид был известен в Индии с очень отдаленной эпохи. Румфиус видел его в садах на Зондских островах, а Луррейру — в садах Кохинхины. Тунберг не упоминает его в Японии, хотя сейчас в этой стране культивируется несколько разновидностей. Греки и римляне не знали этого вида, и ни один ботаник не упоминает его в Европе до начала XVII века, но его культура должна была распространиться в сторону Африки до Средних веков. Арабский врач Ибн Байтар, писавший в XIII веке, говорит о нем и цитирует Рази, жившего в IX веке. Раувольф видел растение в садах Алеппо в конце XVI века. Его называли «меланзана» и «беденгиам». Это арабское название, которое Форскаль пишет «бадинджан», то же самое, что и хиндустанское «баданджан», которое приводит Пиддингтон. Признаком древности в Северной Африке является существование названия «табенджальц» у берберов или кабилов провинции Алжир, которое значительно отличается от арабского слова. Современные путешественники находили баклажан в культуре по всей долине Нила и на побережье Гвинеи. Он был перевезен в Америку.

Культурная форма Solanum melongena до сих пор не была найдена в диком виде, но большинство ботаников согласны рассматривать Solanum insanum Роксбурга и S. incanum Линнея как принадлежащие к тому же виду. Иногда добавляются другие синонимы, результат исследования, проведенного Неесом фон Эзенбеком на многочисленных образцах. S. insanum, по-видимому, был недавно найден в диком виде в Мадрасском президентстве и в Тонг-донге в Бирме. Публикация статьи о пасленовых во «Флоре Британской Индии», вероятно, даст более точную информацию по этому вопросу.

Красный перец — Capsicum. В лучших ботанических трудах род Capsicum перегружен множеством культурных форм, которые никогда не были найдены в диком виде и которые отличаются прежде всего своей продолжительностью жизни (которая часто изменчива) или формой плода — признаком, который малоценен у растений, культивируемых ради этого особого органа. Я расскажу о двух наиболее часто культивируемых видах, но не могу удержаться от того, чтобы не высказать свое мнение, что ни один перец не является аборигенным для Старого Света. Я считаю их все американского происхождения, хотя не могу абсолютно доказать это. Вот мои причины.

Плоды столь заметные, столь легко выращиваемые в садах и столь приятные для вкуса жителей жарких стран, были бы очень быстро распространены по всему Старому Свету, если бы они существовали на юге Азии, как иногда предполагалось. У них были бы названия на нескольких древних языках. Однако ни римляне, ни греки, ни даже евреи не были с ними знакомы. Они не упоминаются в древних китайских книгах. Островитяне Тихого океана не культивировали их во времена путешествий Кука, несмотря на их близость к Зондским островам, где Румфиус упоминает их очень широкое использование. Арабский врач Ибн Байтар, собравший в XIII веке все, что восточные народы знали о лекарственных растениях, ничего о нем не говорит. Роксбург не знал санскритского названия для перцев. Позже Пиддингтон упоминает название для C. frutescens — «бран-марича», которое, по его словам, является санскритским; но это название, которое можно сравнить с названием черного перца («марича», «маричунг»), вероятно, не является действительно древним, ибо оно не оставило следа в индийских языках, происходящих от санскрита. Дикая природа и древнее существование перца всегда сомнительны из-за его очень широкого культивирования; но мне кажется, что в Азии это чаще вызывает сомнения, чем в Южной Америке. Индийские образцы, описанные самыми заслуживающими доверия авторами, почти все происходят из гербариев Ост-Индской компании, в которых мы никогда не знаем, выглядело ли растение действительно диким, было ли оно найдено далеко от жилищ, в лесах и т. д. Для местонахождений на Малайском архипелаге авторы часто указывают мусорные кучи, изгороди и т. д. Перейдем к более детальному рассмотрению двух культурных видов.

Однолетний перец — Capsicum annuum, Линней.

Этот вид имеет множество различных названий на европейских языках, которые все указывают на иностранное происхождение и сходство вкуса с перцем. По-французски его часто называют poivre de Guinée (гвинейский перец), но также poivre du Brézil, d’Inde (индийский, бразильский перец) и т. д., наименованиям, которым нельзя придавать никакого значения. Его культура была введена в Европе в XVI веке. Это был один из перцев, которые Пизон и Маркграф видели в Бразилии под названием «куиджа» или «куия». Они ничего не говорят о его происхождении. Вид, по-видимому, рано культивировался в Вест-Индии, где он имеет несколько карибских названий.

Ботаники, наиболее тщательно изучившие род Capsicum, по-видимому, не нашли в гербариях ни одного образца, который можно было бы считать диким. Мне не повезло больше. Первоначальная родина, вероятно, Бразилия.

C. grossum, Вильденов, по-видимому, является разновидностью того же вида. Он культивируется в Индии под названием «кафри мурич» и «кафри чилли», но Роксбург не считал его индийского происхождения.

Кустарниковый перец — Capsicum frutescens, Вильденов.

Этот вид, более высокий и с более древесным стеблем, чем C. annuum, обычно культивируется в теплых регионах обоих полушарий. Большая часть нашего так называемого кайенского перца делается из него, но это название дают также продукту других перцев. Роксбург, автор, наиболее внимательный к происхождению индийских растений, не считает его диким в Индии. Блюме говорит, что он натурализован на Малайском архипелаге в живых изгородях. В Америке, напротив, где его культура древняя, он был несколько раз найден в диком виде в лесах, по-видимому, аборигенный. Де Марциус привез его с берегов Амазонки, Пёппиг — из провинции Майнас в Перу, а Бланше — из провинции Баия. Так что его ареал простирается от Баии до Восточного Перу, что объясняет его распространение по Южной Америке в целом.

Томат — Lycopersicum esculentum, Миллер.

Томат, или любовное яблоко, принадлежит к роду пасленовых, все виды которого являются американскими. У него нет названия в древних языках Азии, даже в современных индийских языках. Он не культивировался в Японии во времена Тунберга, то есть столетие назад, и молчание древних китайских писателей по этому поводу показывает, что он был завезен туда недавно. Румфиус видел его в садах на Малайском архипелаге. Малайцы называли его «томатте», но это американское название, ибо К. Баугин называет этот вид tumatle Americanorum. Ничто не заставляет нас предполагать, что он был известен в Европе до открытия Америки.