Д-р Бретшнейдер, который в Пекине имеет доступ ко всем ресурсам китайской литературы, просто говорит после прочтения вышеприведенных отрывков: «Tao — это персиковое дерево. Декандоль думает, что Китай — родина персика. Он может быть прав».
Древность существования вида и его дикая природа в Западной Азии стали более сомнительными после 1855 года. Англо-индийские ботаники говорят о персике исключительно как о культурном дереве или как о культивируемом и становящемся натурализованным и по-видимому диким на северо-западе Индии. Буассье упоминает образцы, собранные в Гиляне и к югу от Кавказа, но он ничего не говорит об их дикой природе; а Карл Кох, после путешествия по этому району, говорит, говоря о персике: «Родина неизвестна, возможно, Персия. Буассье видел деревья, растущие в ущельях на горе Гимет, близ Афин».
Персик легко распространяется в странах, в которых он культивируется, так что трудно сказать, является ли данное дерево естественного происхождения и предшествует ли оно культивации, или оно натурализовано. Но он, безусловно, был впервые культивирован в Китае; о нем говорили там за две тысячи лет до его введения в греко-римский мир, за тысячу лет, возможно, до его введения в земли санскритоязычной расы.
Группа персиков (род или подрод) состоит из пяти форм, которые Декандоль рассматривает как виды, но которые другие ботаники склонны называть разновидностями. Одна — обычный персик; вторая — нектарин, который, как мы знаем, является производным; третья — сплюснутый персик (P. platycarpa, Декандоль), культивируемый в Китае; и две последние являются аборигенными в Китае (P. simonii, Декандоль, и P. Davidii, Каррьер). Это, следовательно, по существу китайская группа.
Трудно, исходя из всех этих фактов, не признать китайское происхождение обычного персика, как я ранее вывел из более скудных данных. Его прибытие в Италию в начале христианской эры теперь подтверждается отсутствием косточек персика в террамарах или свайных постройках Пармы и Ломбардии, а также изображениями персикового дерева на стенах более богатых домов в Помпеях.
Мне еще предстоит рассмотреть мнение, ранее высказанное Найтом и поддержанное несколькими садоводами, что персик является модификацией миндаля. Дарвин собрал факты в поддержку этой идеи, не преминув упомянуть один, который кажется ей противоположным. Их можно кратко изложить следующим образом: (1) Перекрестное оплодотворение, которое дало Найту несколько сомнительные результаты; (2) промежуточные формы, касающиеся мясистости плода и размера ореха или косточки, полученные путем посева косточек персика или случайно в плантациях, формы, примером которых является миндаль-персик, известный давно. Декандоль указал на различия между миндалем и персиком в размере и длине листьев независимо от плода. Он называет теорию Найта «странной гипотезой».
Географическая ботаника противоречит его гипотезе, поскольку миндальное дерево берет свое начало в Западной Азии; оно не было аборигенным в центре азиатского континента, а его появление в Китае в качестве культурного вида произошло не ранее христианской эры. Однако китайцы уже тысячи лет владели различными сортами обыкновенного персика, помимо двух диких форм, о которых я только что упомянул. Миндаль и персик, происходящие из двух столь отдаленных друг от друга регионов, вряд ли можно считать одним и тем же видом. Один из них обосновался в Китае, другой — в Сирии и Анатолии. Персик, будучи перевезенным из Китая в Центральную Азию, а незадолго до христианской эры — в Западную Азию, не мог, следовательно, породить миндаль, поскольку последний уже существовал в Сирии. И если бы миндаль из Западной Азии породил персик, как мог последний существовать в Китае в очень отдаленный период, в то время как он не был известен грекам и латинянам?
Груша — Pyrus communis, Линней.
Груша растет в диком виде по всей умеренной Европе и Западной Азии, особенно в Анатолии, к югу от Кавказа и на севере Персии, возможно, даже в Кашмире, но это весьма сомнительно. Некоторые авторы полагают, что ее ареал простирается до Китая. Это мнение основано на том, что они считают Pyrus sinensis, Линдли, принадлежащим к тому же виду. Изучение одних лишь листьев, зубцы которых покрыты тонким шелковистым пушком, убедило меня в видовом различии этих двух деревьев.
Наша дикая груша не сильно отличается от некоторых культурных сортов. Ее плод кислый, пятнистый, сужающийся к плодоножке или почти шаровидный на одном и том же дереве. Как и в случае со многими другими культурными видами, трудно отличить экземпляры дикого происхождения от тех, что появились в результате случайного переноса семян на расстоянии от жилищ. В данном случае это несложно. Грушевые деревья часто встречаются в лесах, и они достигают значительной высоты, обладая всеми условиями плодовитости, присущими аборигенному растению. Давайте, однако, рассмотрим, можно ли в широком ареале, который они занимают, заподозрить в одних странах менее древнее существование, чем в других.
Санскритское название груши неизвестно, откуда можно сделать вывод, что ее возделывание на северо-западе Индии не имеет давней истории, а указание, к тому же очень расплывчатое, на дикие деревья в Кашмире не имеет значения. Нет также ни еврейских, ни арамейских названий, но это объясняется тем, что груша не процветает в жарких странах, где говорили на этих языках.
Гомер, Теофраст и Диоскорид упоминают грушевое дерево под названиями ochnai, apios или achras. Латиняне называли его pyrus или pirus и выращивали большое количество сортов, по крайней мере во времена Плиния. Настенные росписи в Помпеях часто изображают это дерево с плодами.
Жители озерных поселений Швейцарии и Италии собирали дикие яблоки в больших количествах, а среди их запасов иногда, хотя и редко, встречаются груши. Освальд Геер привел иллюстрацию одной из них, которую невозможно спутать, найденной в Вангене или Робенхаузене. Это плод, сужающийся к плодоножке, длиной 28 мм (около полутора дюймов) и шириной 19 мм (один дюйм), разрезанный вдоль, чтобы показать небольшое количество мякоти по сравнению с хрящеватой центральной частью. Ни одной не было найдено в озерных поселениях Бурже в Савойе. В Ломбардии профессор Рагаццони нашел грушу, разрезанную вдоль, размером 25 на 16 мм. Это было в Барделло, на озере Лаго-ди-Варезе. Дикие груши, изображенные в «Traité des Arbres» Дюамеля, 2-е изд., имеют размеры от 30 до 33 на 30–32 мм; а груши из Ларистана, изображенные в «Jardin Fruitier du Muséum» под названием P. balansæ, которые, как мне кажется, относятся к тому же виду и, несомненно, являются дикими, имеют размеры 26–27 на 24–25 мм. У современных диких груш мякоть немного толще, но древние озерные жители сушили свои плоды после разрезания их вдоль, что должно было вызвать их небольшую усадку. В поселениях, где они были найдены, не обнаружено никаких признаков металлов или конопли; но, учитывая их удаленность от более цивилизованных центров древности, особенно в случае со Швейцарией, возможно, что эти остатки не древнее Троянской войны или основания Рима.
Я упомянул три греческих и одно римское название, но есть и много других; например, pauta в армянском и грузинском; vatzkor в венгерском; в славянских языках gruscha (русское), hrusska (чешское), kruska (иллирийское). Названия, подобные латинскому pyrus, встречаются в кельтских языках: peir в ирландском, per в кимрском и армориканском. Я оставляю филологам право строить догадки об арийском происхождении некоторых из этих названий, а также немецкого Birn; я лишь отмечаю их количество и разнообразие как указание на очень древнее существование этого вида от Каспийского моря до Атлантики. Арии, безусловно, не возили с собой груши или грушевые семечки в своих странствиях на запад; но если они находили в Европе известный им фрукт, они давали ему название или названия, которые привыкли использовать, в то время как другие, более ранние названия могли сохраниться в некоторых странах. В качестве примера последнего случая я могу упомянуть два баскских названия, udarea и madaria, которые не имеют аналогии ни с одним известным европейским или азиатским названием. Поскольку баски, вероятно, являются потомками покоренных иберов, оттесненных кельтами к Пиренеям, древность их языка очень велика, и ясно, что их названия для рассматриваемого вида не были заимствованы из кельтского или латинского.
Современный ареал груши, простирающийся от севера Персии до западного побережья умеренной Европы, преимущественно в горных районах, можно, таким образом, считать доисторическим и предшествующим всякому возделыванию. Следует, однако, добавить, что на севере Европы и на Британских островах обширное возделывание должно было расширить и умножить натурализацию в сравнительно современные времена, что сейчас едва ли можно различить.
Я не могу принять гипотезу Годрона о том, что многочисленные культурные сорта происходят от неизвестного азиатского вида. Кажется, что их можно отнести, как говорит Декандоль, либо к P. communis, либо к P. nivalis, о котором я собираюсь рассказать, принимая во внимание эффект случайного скрещивания, возделывания и длительного отбора. К тому же Западная Азия была исследована настолько тщательно, что вполне вероятно, что она не содержит других видов, кроме уже описанных.
Снежная груша — Pyrus nivalis, Жакен.
Этот сорт груши возделывается в Австрии, на севере Италии и в нескольких департаментах востока и центра Франции. Жакен назвал ее Pyrus nivalis от немецкого названия Schneebirne, данного ей потому, что австрийские крестьяне едят эти плоды, когда на земле лежит снег. Во Франции ее называют Poirier sauger, потому что нижняя сторона листьев покрыта белым пушком, который делает их похожими на шалфей (фр. sauge). Декандоль считал, что все разновидности P. nivalis происходят от P. kotschyana, Буассье, который растет в диком виде в Малой Азии. Последний в этом случае должен был бы носить название nivalis, которое является более старым.
Снежные груши, возделываемые во Франции для приготовления напитка под названием перри, местами одичали в лесах. Они составляют большую часть так называемых «сидровых груш», которые отличаются кислым вкусом плодов, независимо от характера листа. Описания греков и римлян слишком несовершенны, чтобы мы могли быть уверены, владели ли они этим видом. Можно, однако, предположить, что владели, поскольку они делали сидр.
Песчаная груша, Китайская груша — Pyrus sinensis, Линдли.
Я уже упоминал этот вид, который близок к обыкновенной груше. Он растет в диком виде в Монголии и Маньчжурии и возделывается в Китае и Японии. Его плод, скорее крупный, чем вкусный, используется для консервирования. Он также был недавно завезен в европейские сады для экспериментов по скрещиванию с нашим видом. Это, весьма вероятно, произойдет естественным путем.
Яблоня — Pyrus Malus, Линней.
Яблоня растет в диком виде по всей Европе (за исключением крайнего севера), в Анатолии, на юге Кавказа и в персидской провинции Гилян. Около Трапезунда ботаник Буржо видел целый небольшой лес из них. В горах северо-запада Индии она «по-видимому, дикая», как пишет сэр Джозеф Гукер в своей «Флоре Британской Индии». Ни один автор не упоминает, что она растет в Сибири, Монголии или Японии.
В Германии существуют две дикие разновидности: одна с голыми листьями и завязями, другая с листьями, опушенными с нижней стороны, и Кох добавляет, что этот пушок значительно варьируется. Во Франции точные авторы также приводят две дикие разновидности, но с характеристиками, которые не совсем совпадают с характеристиками немецкой флоры. Было бы легко объяснить это различие, если бы дикие деревья в определенных районах происходили от культурных сортов, семена которых были случайно рассеяны. Вопрос, следовательно, заключается в том, чтобы выяснить, в какой степени этот вид, вероятно, является древним и аборигенным в разных странах, и, если он не является более древним в одной стране, чем в другой, как он постепенно распространялся путем случайного посева форм, измененных скрещиванием сортов и возделыванием.
Страна, в которой яблоня кажется наиболее аборигенной, — это регион, лежащий между Трапезундом и Гиляном. Разновидность, которая там растет в диком виде, имеет листья, опушенные с нижней стороны, короткие цветоножки и сладкие плоды, как Malus communis во Франции, описанная Боро. Это указывает на то, что ее доисторический ареал простирался от Каспийского моря почти до Европы.
Пидингтон приводит в своем «Индексе» санскритское название яблока, но Адольф Пикте сообщает нам, что это название seba является хиндустанским и происходит от персидского sêb, sêf. Отсутствие более раннего названия в Индии свидетельствует о том, что ныне распространенное возделывание яблони в Кашмире и Тибете, и особенно в северо-западных и центральных провинциях Индии, не является очень древним. Дерево, вероятно, было известно только западным ариям.
Этот народ, по всей вероятности, имел название, корнем которого было ab, af, av, ob, поскольку этот корень повторяется в нескольких европейских названиях арийского происхождения. Пикте приводит aball, ubhall в ирландском; afal в кимрском; aval в армориканском; aphal в древневерхненемецком; appel в древнеанглийском; apli в скандинавском; obolys в литовском; iabluko в древнеславянском; iabloko в русском. Из этого следует, что западные арии, найдя яблоню дикой или уже натурализованной на севере Европы, сохранили название, под которым они ее знали. У греков было mailea или maila, у латинян malus, malum — слова, происхождение которых, по мнению Пикте, весьма сомнительно. У албанцев, потомков пеласгов, есть molé. Теофраст упоминает дикую и культурную maila. Наконец, у басков (древних иберов) есть совершенно другое название, sagara, что подразумевает существование в Европе до арийских вторжений.
Жители террамар Пармы и свайных построек озер Ломбардии, Савойи и Швейцарии широко использовали яблоки. Они всегда разрезали их вдоль и хранили сушеными в качестве запаса на зиму. Образцы часто обуглены огнем, но внутренняя структура плода от этого становится только более отчетливой. Геер, проявивший большую проницательность в наблюдении этих деталей, различает две разновидности яблони, известные жителям озерных поселений до того, как они овладели металлами. Меньший вид имеет 15–24 мм в продольном диаметре и около 3 мм в поперечнике (в сушеном и обугленном состоянии); больший — 29–32 мм в длину на 36 мм в ширину (сушеный, но не обугленный). Последний соответствует яблоку из немецко-швейцарских садов, которое сейчас называется campaner. Английское дикое яблоко, изображенное в «English Botany», табл. 179, имеет 17 мм в длину и 22 мм в ширину. Возможно, что маленькие яблоки озерных поселений были дикими; однако их обилие в запасах заставляет в этом сомневаться. Доктор Гросс прислал мне два яблока из более поздних свайных построек озера Невшатель; одно имеет 17, другое 22 мм в продольном диаметре. В Лагоцце, в Ломбардии, Сорделли упоминает два яблока: одно 17 на 19 мм, другое 19 на 27 мм. В доисторическом отложении озера Варезе, в Барделло, Рагаццони нашел в запасах яблоко немного крупнее других.
Исходя из всех этих фактов, я считаю, что яблоня существовала в Европе, как в диком, так и в культурном виде, с доисторических времен. Отсутствие связи с Азией до арийского вторжения делает вероятным, что дерево было аборигенным в Европе, как и в Анатолии, на юге Кавказа и в Северной России, и что его возделывание повсюду началось рано.
Айва — Cydonia vulgaris, Персон.
Айва растет в диком виде в лесах на севере Персии, около Каспийского моря, в регионе к югу от Кавказа и в Анатолии. Несколько ботаников также находили ее, по-видимому, дикой в Крыму и на севере Греции; но натурализацию можно заподозрить даже на востоке Европы, и чем дальше мы продвигаемся к Италии, особенно к юго-западу Европы и Алжиру, тем более вероятным становится, что вид был натурализован в ранний период вокруг деревень, в живых изгородях и т. д.
Санскритское название айвы неизвестно, откуда можно сделать вывод, что ее ареал не простирался к центру Азии. Нет также еврейского названия, хотя вид растет в диком виде на горе Тавр. Персидское название — haivah, но я не знаю, такое ли оно древнее, как зендское. То же название, aiva, существует в русском языке для культурной айвы, в то время как название дикого растения — armud, от армянского armuda. Греки прививали к обычному сорту, strution, лучший вид, который происходил из Кидона на Крите, откуда κυδωνιον, переведенное латинским malum cotoneum, cydonia, и все европейские названия, такие как codogno в итальянском, coudougner, а позже coing во французском, quitte в немецком и т. д. Существуют польское pigwa, славянское tunja и албанское (пеласгское?) ftua — названия, которые полностью отличаются от других. Это разнообразие названий указывает на древнее знание вида к западу от его первоначальной страны, а албанское название может даже указывать на существование до эллинов.
Ее древность в Греции можно также усмотреть из суеверия, упомянутого Плинием и Плутархом, что плод айвы является защитой от злых влияний, и из ее включения в свадебные обряды, предписанные Солоном. Некоторые авторы заходят так далеко, что утверждают, будто яблоко, за которое спорили Гера, Афродита и Афина, было айвой. Те, кто интересуется такими вопросами, найдут подробности в статье Комеса о растениях, изображенных на фресках в Помпеях. Айвовое дерево изображено на них дважды, что неудивительно, так как дерево было известно во времена Катона.
Мне кажется вероятным, что она была натурализована на востоке Европы до эпохи Троянской войны. Айва — это фрукт, который мало изменился в результате возделывания; он такой же терпкий и кислый в свежем виде, как и во времена древних греков.
Гранат — Punica granatum, Линней.
Гранат растет в диком виде на каменистой почве в Персии, Курдистане, Афганистане и Белуджистане. Бернс видел его рощи в Мазендеране, к югу от Каспийского моря. Он кажется столь же диким к югу от Кавказа. На западе, то есть в Малой Азии, в Греции и в Средиземноморском бассейне в целом, на севере Африки и на Мадейре, вид, скорее, натурализовался в результате возделывания и распространения семян птицами. Многие флоры юга Европы говорят о нем как о «одичавшем» или натурализованном виде. Дефонтен в своей «Атлантической флоре» приводит его как дикий в Алжире, но последующие авторы считают, что он, скорее, натурализован. Я сомневаюсь, что он дикий в Белуджистане, где его нашел путешественник Стокс, ибо англо-индийские ботаники не признают его аборигенным к востоку от Инда, и я отмечаю отсутствие этого вида в коллекциях из Ливана и Сирии, которые Буассье всегда тщательно цитирует.