Керамика для свэг-шопов производится в Стаффордшире, стекло — в основном в Ланкашире. Ни в одном из этих заведений не выпускают прайс-листов, подобных тем, что я приводил для обычных свэг-шопов. Товаров так много, сказали мне, что перечисление всех размеров и цен «заняло бы полтора тома». Тем не менее, я привожу данные о ценах на товары, пользующиеся наибольшим спросом, в тех случаях, когда уличные торговцы продают их без бартера, и цены, по которым они закупаются оптом: тарелки с синим краем, продаваемые по 1 пенни за штуку, стоят 1 шиллинг 8 пенсов за дюжину; это, казалось бы, влечет за собой убыток в 8 пенсов с каждой проданной дюжины, но в этом товаре «дюжина — это 30 штук». Блюда покупаются в «свэг-кроках» «гнездами», которые включают 10 блюд, или 5 пар, разных размеров. Уличный торговец керамикой продает их, если возможно, парами, но может продать и по отдельности, так как всегда может восполнить комплект своего «гнезда» на складе. Цены варьируются, в основном в зависимости от размера, от 8 пенсов до 1 шиллинга 6 пенсов (иногда 1 шиллинга 8 пенсов) за пару. «Пара за 8 пенсов, — сказал один уличный торговец керамикой, — обходится мне в 6 пенсов, ни фартингом меньше, а пара за 18 пенсов — очень редко удается “вытянуть” 1 шиллинг 8 пенсов — обходится в 1 шиллинг 2 пенса. Вот и все, сэр; и прибыль такая маленькая, что мы стремимся к обмену. Я готов меняться на старую одежду, или на капли жира, или на смазку, или на что угодно. Видите ли, прибыль, когда продаешь за чистые деньги, должна быть небольшой, потому что так много лавок с ценами, помеченными на тарелках и других вещах. Они иногда могут купить лучше нас, и им трудно противостоять. Если женщина говорит мне — а я очень редко имею дело с мужчинами — “Почему, в лавке Д... на Оксфорд-стрит они дешевле”, — я отвечаю: “И хуже. Скажу вам так, мэм. Самое дешевое место было в двух домах, выкрашенных в красный цвет, на Лондон-роуд. Но однажды прекрасным утром эти два дома рухнули, и горшки, конечно, разбились. Это было возмездие за их плохие горшки”. Но это факт, сэр, что эти дома рухнули, около 7 или 8 лет назад, я думаю, и я видел товары, с одним или двумя разбитыми, выставленные на продажу, когда место было отстроено заново, как “спасенные из руин”; и по цене меньше половины. Конечно, это был обман. Я сам расколол и разбил несколько тарелок и продал их на Нью-Кент-роуд, в Уолворте и Ньюингтоне, за полцены, как из руин, и с очень приличной прибылью». Чайный сервиз из каменной керамики из 32 предметов — 12 чашек, 12 блюдец, 4 тарелки для хлеба и масла, чайник, сахарница, помойная чаша и молочник — покупается за 6 шиллингов 9 пенсов, в то время как за него просят 9 шиллингов, а иногда и получают. «Фарфоровый набор» стоит, как правило, 10 шиллингов 6 пенсов, а за него просят 14 шиллингов.
Стеклянные изделия продаются так редко — будучи самыми привлекательными предметами для бартера, — что я едва мог заставить кого-либо из уличных торговцев назвать свои цены. «Обмен, сэр, — повторяли мне неоднократно, — все идет в обмен». Однако я выяснил, что стеклянные товары, которые чаще всего продаются на улицах, — это молочники, те, что продаются по 6 пенсов за штуку, стоят 4 шиллинга за дюжину; и вазы для цветов, самая частая цена на которые — 1 шиллинг за пару, при себестоимости 7 пенсов.
Я оценил оборот обычных свэг-шопов в 3000 фунтов стерлингов каждый. Насколько я могу судить, керамические свэг-шопы в среднем имеют больший оборот, так как их прибыль меньше и варьируется от 10 до 30 процентов, но редко достигает 30. Подсчитав, что каждый из этих свэг-шопов имеет оборот 4000 фунтов стерлингов в год, мы получаем 80 000 фунтов стерлингов расходов, но это включает продажи владельцам магазинов и грузоотправителям, а также уличным торговцам.
Об уличных торговцах украшениями из шпата и фарфора, а также каменными фруктами.
«Шпаты», как называют украшения из шпата уличные торговцы, продаются розничным продавцам только в четырех местах в Лондоне и двух в Грейвсенде (откуда в основном снабжаются коробейники). Лондонские дома, торгующие шпатом, — два в Вестминстере, один в Шордиче и один на Бэттл-бридж. Ни один из них не выставляет свои товары, которые хранятся в больших ящиках, шкафах и упаковках. В Грейвсенде магазины шпата выглядят красиво.
Эти изделия в основном сделаны из дербиширского шпата и изготовлены в Мэтлоке; некоторые из них — немецкие. «Шпаты» разносят по округе, а в хорошие субботние вечера предлагают на продажу на улицах и рынках. Торговля эта, как мне сообщили, была неизвестна как уличная или коробейническая в Лондоне до двадцати пяти лет назад, и тогда она не была обширной, так как товары из-за стоимости перевозки и т. д. были дорогими. По мере того как общественный транспорт становился более быстрым, надежным и дешевым, торговля шпатом расширялась, и для лондонского рынка стали готовить более дешевые изделия. От десяти до пятнадцати лет назад продавцы шпата «хорошо делали на обмене» (как всегда называют бартер уличные торговцы). Товары, которыми они соблазняли домохозяек, были как раз такими, которым неопытным людям было трудно назначить цену. Это были массивные и красивые украшения, и продавцы шпата не упускали случая распространяться об их многочисленных достоинствах. «Упокой Господь душу Джека Муди, — сказал мне ирландец, ныне торговец керамикой, — Джек Муди было только его прозвище, но это неважно; упокой Господь его душу, и пусть небеса будут его пристанищем. Он был мастером продавать шпаты. Они были из пещер на дне моря, говорил он им, или с нового острова в ледовитом океане. Он хорошо зарабатывал; упокой Господь его душу; но он умер молодым». Товары, которые «обменивались», были такими, как я описал в своем отчете о торговле продавцов керамики; и если «обмен» был в пользу продавца шпата, все же покупатель становился обладателем чего-то солидного, долговечного и, как правило, красивого.
В начале уличной или коробейнической торговли продавцы шпата носили свои товары, завернутые в бумагу, в прочных корзинах на головах; жена торговца иногда несла на руке корзину поменьше с менее обременительными предметами. Известны случаи, когда мужчины отправлялись в обход с корзиной шпата, которая весила от 1 до 1,5 центнеров (или 12 стоунов). Это, следует помнить, приходилось нести три или четыре мили в пригороды, прежде чем вес уменьшался в результате продажи. Один из этих торговцев рассказал мне, что двенадцать лет назад он продавал подставки для часов из шпата весом более 15 фунтов. Эти подставки были обычно квадратной формы; внутренняя часть была открытой, за исключением своего рода углубления для часов. «Тиканье хорошо звучит на шпате, я часто слышал», — сказал один продавец шпата.
Некоторые украшения из шпата простые, белые и гладкие. На многих из них нарисованы цветы, ободки или насекомые яркими красками. Те, что сейчас пользуются спросом для уличных продаж или для передвижного бартера, — это маленькие микроскопы, подсвечники, чернильницы, игольницы, кружки, держатели для бумаги, парфюмерные спичечницы и коробочки для бритья и т. д. Обычная цена этих изделий — 6 пенсов для уличного торговца или коробейника, некоторые из дилеров являются лицензированными коробейниками. Оптовая цена варьируется от 2 шиллингов 6 пенсов до 5 шиллингов за дюжину; или в среднем 3 шиллинга 9 пенсов или 4 шиллинга. Из более крупных предметов наиболее продаваемыми являются подсвечники, по цене от 1 до 2 шиллингов 6 пенсов за штуку; чаще всего от 1 до 1 шиллинга 6 пенсов. Подставки для часов и вазы, как мне сказали, сейчас пользуются небольшим спросом. «Люди, кажется, запаслись, — сказал один человек, — и так много дешевого стекла и фарфора, что они смотрят на шпат как на тяжелый и старомодный материал».
Некоторые уличные торговцы держат свой шпат в крытых тележках, товары выставляются, когда верх тележки снимается, так что транспортное средство удобно как для стационарной, так и для передвижной торговли. Продавцы шпата, однако, неохотно подвергают свои товары воздействию погоды, так как цвета легко портятся.
В этой торговле, как мне сообщили, сейчас занято двенадцать мужчин, девяти из которых помогают жены, а в летние месяцы — восемнадцать. Их прибыль составляет около 15 шиллингов в неделю в среднем за весь год, включая метрополию и широкий круг пригородов. Какую сумму денег может потратить публика на уличную покупку «шпатов», я не могу сказать, так как многое делается путем бартера; но если предположить, что в течение года работает четырнадцать продавцов и что их прибыль составляет сто процентов, то получается, что таким образом расходуется около 1000 фунтов стерлингов в год.
Каменных фруктов сейчас обычно продают шесть уличных торговцев, а в хорошую погоду — восемь. Восемь или десять лет назад их было двадцать. Фрукты в основном производятся в Честерфилде в Дербишире и поступают к лондонским уличным торговцам через свэг-шопы в Хаундсдитче. Некоторые изделия, как по форме, так и по цвету, выполнены хорошо; другие слишком красные или слишком зеленые; но, как мне сказали, это больше всего нравится детям. Наиболее продаваемые фрукты — яблоки, груши, персики, абрикосы, апельсины, лимоны и огурцы. Огурцы, которые иногда бывают как керамическими, так и каменными, часто полые и иногда используются как бутылки для джина, вмещающие около четверти пинты.
Цена в свэг-шопах составляет 4 шиллинга 3 пенса за гросс фруктов всех видов в равных количествах; за лучшее качество цена составляет 7 шиллингов 6 пенсов. Уличный торговец пытается получить 1 пенни за штуку за более дешевые и 2 пенса за более дорогие, но чаще всего приходится довольствоваться половиной пенни и 1 пенни. Торговцы каменными фруктами передвигаются в течение недели и стоят на уличных рынках по субботам, а иногда и в другие вечера. Они носят свой товар как в корзинах, так и в тележках. Один человек сказал мне, что он всегда кричал: «Выбирайте! Выбирайте! Полпенни за штуку! Самые дешевые фрукты, которые вы когда-либо видели! Завтра будут такими же хорошими, как на прошлой неделе! Никогда не теряют вкус! Вечные фрукты».
Предполагая, что в течение года на улицах продают каменные фрукты шесть человек и что каждый зарабатывает — и меня уверяют, что это полная сумма — 9 шиллингов в неделю (один человек сказал, что 7 шиллингов 6 пенсов — это предел его еженедельной прибыли от фруктов), мы получаем 140 фунтов стерлингов, полученных в качестве прибыли от этих товаров, и, рассчитывая прибыль в 33 процента, получаем затраты в 420 фунтов стерлингов.
Торговля фарфоровыми украшениями несколько отличается от других, описанных мною в настоящем разделе. Это как уличная, так и трактирная торговля, и она ведется как обычным способом, так и посредством лотерей. В некоторых трактирах, действительно, торговцев фарфоровыми украшениями называют «лотерейщиками».
«Украшения», которые сейчас наиболее часто продаются или разыгрываются в лотерею, — это «Радость и Горе» (две фигурки, одна смеющаяся, другая плачущая); танцующие горцы; горчичницы в виде коттеджей и т. д.; гротескные головы, особенно одна — старика, которая служит перечницей, причем зерна засыпаются через глаза, нос и рот; королева и Альберты (но не наполовину так хорошо, как другие); и, до недавнего времени, Смит О'Брайены. Есть и другие, такие как те, что я упоминал в своем описании общих свэг-шопов, для окон многих из которых они являются основным украшением. Некоторые из этих «украшений», продаваемых «исподтишка», вряд ли можно назвать непристойными, но они грязные и не подлежат дальнейшему описанию.
Самая прибыльная часть торговли — это лотереи. Уличный торговец, сделав все, что может, в обходе или на точке в течение дня, вечером отправляется в трактиры, где его знают и где ему разрешают предлагать свои товары гостям. Украшения при продаже в трактирах почти никогда не предлагаются дешевле 6 пенсов за штуку или 6 пенсов за пару. Лотерея проводится быстро и просто. Кости очень редко используются новыми, а когда используются, вызывают много ропота со стороны владельцев трактиров. Лотерейщик фарфоровых украшений достает портативную рулетку или стол — эти столы становятся неотъемлемой частью уличной торговли — диаметром восемь или десять дюймов. То, что можно назвать «полем» некоторых из этих «рулеток», пронумеровано до тридцати двух. Она быстро вращается на оси, затем горошина проскальзывает через отверстие в крышке коробки, и, когда движение прекращается, горошина оказывается в одном из пронумерованных отделений. «Ну, джентльмены, — сказал мне один лотерейщик, — я бы сказал: испытайте удачу ради этой прекрасной пары украшений; шестеро из вас по 1 пенни за штуку. Если вы идете домой немного навеселе, покажите, что вы купили для своей старушки, и все будет хорошо и мирно». Если шесть человек вносят по 1 пенни каждый, тот, кто «вращает» и получает наибольшее число, выигрывает приз и получает поздравления от продавца украшений за то, что получил за 1 пенни то, что было слишком дешево даже за 6 пенсов. «Знаете, сэр, — сказал человек, который недавно оставил торговлю ради другого занятия и который очень хотел, чтобы я не давал никакого особого описания его личности, “на случай, если он вернется к лотереям”, — знаете, сэр, я помню один понедельник вечером четыре или пять месяцев назад, я зашел в гостиную, не в пивную, заметьте, где были почтенные механики. Они начали играть со мной, вошли в азарт и играли, пока весь мой запас не закончился. Если один человек переставал играть в лотерею, другой занимал его место. Я не могу вспомнить, сколько украшений я разыграл, но я выручил немного больше 3 шиллингов 6 пенсов. Когда украшений не осталось, они дали мне по 1 пенни — их было тогда одиннадцать — и пинту пива, чтобы я позволил им пользоваться рулеткой до 12 часов; и они продолжали играть на пиво, закуски и ставки по 1 и 2 пенни. Один молодой человек, которому повезло выиграть украшения, проигрался в пух и прах и поставил свои украшения за 2 пенни, или за 1 пенни, лишь бы не прекращать игру. Подобное случалось со мной только однажды, в таком масштабе. Если владелец заведения заходил в комнату, конечно, они играли только на выпивку, иначе он мог бы начать разговор о своей лицензии».
Украшения покупаются в свэг-шопах, которые я описал, и почти все они немецкого производства. Они продаются в розницу от 1 пенни, а иногда и полпенни, до 1 шиллинга за штуку, а прибыль составляет от 25 до 75 процентов. В этой торговле, как мне сообщили, занято около тридцати человек, две трети из них — лотерейщики, а их выручка составляет от 25 до 30 шиллингов в неделю. Большинство из них смешивают «фантазийные стеклянные» изделия, шпат и другие товары со своей торговлей «украшениями», поэтому нелегко установить, сколько тратится на фарфоровые украшения независимо от других товаров. Если мы рассчитаем это как 10 шиллингов в неделю (низкий средний показатель, учитывая успех некоторых лотерей), мы обнаружим 780 фунтов стерлингов, потраченных на улицах на эти декоративные изделия.
Об уличных торговцах текстильными изделиями.
Эти уличные торговцы представляют, пожалуй, такое же разнообразие характеров, как и любые другие, о которых мне приходилось писать.
Среди них есть сильные, настойчивые люди, которые носят рулоны льняных или хлопчатобумажных тканей в тюках на спинах и бредут, держа аршин за середину, который — это не такая уж редкая шутка в их адрес — всегда стерт на дюйм или два, так как используется как трость в их долгих пеших путешествиях. Однако это не так, ибо коробейник — когда прибегают к измерению — обычно показывает справедливость своей меры или предлагает покупательнице воспользоваться ее собственным аршином (ибо женщины сейчас их самые частые покупатели). Некоторые из этих людей любят рассказывать о многих сотнях миль, которые они прошли за свою жизнь, и в трех королевствах. Большинство тех, кто сделал Лондон или любой крупный город своей штаб-квартирой и совершает регулярные поездки по стране, являются лицензированными коробейниками; те, кто ограничивает свои продажи исключительно Лондоном и его ближайшими окрестностями, часто ведут свой бизнес, не неся ежегодных расходов на лицензию. Штраф за коробейничество без лицензии составляет 10 фунтов стерлингов или тюремное заключение (в случае неуплаты) на срок, не превышающий трех месяцев, с правом смягчения наказания по усмотрению мировых судей. Некоторых из этих людей можно назвать потомственными коробейниками, которые сначала сопровождали, а затем сменили своих родителей в обходе; некоторые в юности были помощниками коробейников; некоторые были неудачливыми агентами по продаже в рассрочку, будучи владельцами магазинов или коммивояжерами для магазинов, торгующих в рассрочку, и прибегли к коробейничеству или уличной торговле, иногда в своих сделках с разными сторонами, смешивая систему рассрочки с простыми правилами продажи за наличные.
В разительном контрасте с этими крепкими и часто проницательными торговцами стоят уличные продавцы кружев и галантереи, большинство из которых — женщины. Прогулка по уличному рынку, особенно в субботу вечером, покажет любому частое отличие признанной уличной модистки от других женщин-торговок, окружающих ее прилавок. Модистка, как ее обычно называют уличные торговцы, носит чистый и часто изящный чепец под плотно прилегающим капором, чепец, в котором не обходится без искусственных цветов, если она продает эти украшения. Ее шаль заколота под воротником; ее платье, если оно старое или из плохой ткани, чистое; и ее редко можно увидеть в ботинках или туфлях, сделанных для мужской носки. Рядом с ее прилавком стоят крепкие, грубо выглядящие ирландские девушки с распущенными капорами, полурваными шалями, небрежно наброшенными на плечи, шеями, покрасневшими от воздействия погоды, грубыми и никогда не чищенными, но иногда соскобленными, обувью, когда обувь вообще надета, и общей неряшливостью в одежде. Уличные модистки были горничными, работающими модистками и портнихами, женами механиков, которых нужда выгнала на улицы, и которые пополняют средства семьи, ведя уличную торговлю сами, с вкраплением выходцев из других классов.
Уличные продавцы кружев принадлежат к тому же классу, что и модистки, но, возможно, с меньшей щеголеватостью и ведут более низкую торговлю как в отношении прибыли, так и в отношении демонстрации товара.