Более обычным и ценным продуктом гор является шелк. Большая часть их лучшей земли засажена тутовым деревом, лист которого используется для кормления червей. Здесь производится не так много шелка; большая его часть экспортируется в Италию, Францию и Англию.
Основной зерновой культурой, выращиваемой здесь, является ячмень и разновидность остистой пшеницы, которая очень похожа на него. Однако я путешествовал недостаточно, чтобы проводить наблюдения в широком масштабе. Они выращивают немного табака — почти каждый здесь, как вы, несомненно, слышали, курит — трубка повсюду одна из самых обычных вещей; у них длинные чубуки, обычно сделанные из вишневого дерева; более изящные виды почти такой же длины, как рост владельца, и снабжены мундштуком из янтаря. Они часто используют вид трубки, называемый наргиле, в которой дым втягивается через воду. Большая часть их времени проводится за курением и питьем кофе.
Мне говорят, что на равнинах Бекаа, или Келесирии, выращивается довольно много кукурузы. Я не видел ее на горах, и не заметил ее на равнинах Бейрута, когда проезжал туда и обратно. Горы не производят хлебных злаков, достаточных для собственного потребления; зерно привозят с равнин. Они кажутся мне, по правде говоря, живущими на очень малом количестве пищи здесь наверху; и я часто, глядя на их простую пищу, вспоминал строки поэта:
"Man wants but little here below,
Nor wants that little long."
И все же у людей может быть слишком мало потребностей, они могут быть слишком безразличны к комфорту и удобствам; и отсутствие этих стимулов может привести к праздности и почти полному безразличию ко всему. Если человеку нехорошо быть одному, то еще хуже для него быть праздным; и Тот, кто по великой доброте к человеку дал ему женщину, чтобы она была с ним, в том же духе любви дал ему занятие — возделывать сад и хранить его. Дьявол, как говорят, находит работу для праздных людей; и, даже если бы это не было его особым делом, праздность многих, я полагаю, должна ставить дьявола в тяжелое искушение дать им что-нибудь поделать. Я часто слышал, как дьявола обвиняют в искушении людей, но я склонен думать, что искушение не исходит только с одной стороны; я подозреваю, что люди часто искушают дьявола. Если бы наша праматерь Ева занималась своими домашними делами, как следовало бы; или, в компании со своим супругом, помогала бы заботиться о саде, она, вероятно, избежала бы зла, в которое впала.
Но вернемся от этого отступления. Люди этих гор сильно преданы праздности; это может отчасти происходить от вида культуры, которой они занимаются. Шелкопряд может занимать лишь малую часть их времени, а большая часть остального остается неиспользованной. Было бы лучше для них, если бы они были заняты более постоянно. Паша, правда, дает многим из них работу в связи с разработкой угольных шахт и доставкой угля в Бейрут; и, хотя может быть суровость в том, как он принуждает их, с их мулами и ослами, к службе, я не уверен, что в более широком взгляде на вещи это не может быть им на пользу; если бы группы бездельников постоянно работали на строительстве дорог в горах и поддержании уже сделанных в хорошем состоянии, польза для всего региона была бы действительно велика. Но все улучшения движутся очень медленно в этих краях земли.
Я давно читал о большехвостых овцах, но не припомню, чтобы видел их, пока не добрался до этого места. Овца примерно обычного размера. На крестце и вокруг основания хвоста находится большая масса мягкого рыхлого мяса или жира, которая, по-видимому, лишь слабо связана с телом, если не считать того, что удерживается в связи с ним кожей. Она висит свободно и трясется, как вымя хорошей молочной коровы, и в целом имеет очень своеобразный вид. Я не часто, если вообще видел, стада овец на этих горах. Коз часто можно увидеть в стадах с их пастухом, но овец обычно видят поодиночке или только по две-три вместе, имеющими веревку на шее, за которую их привязывают, когда они дома, и ведут и управляют ими, когда они на пастбище. Мы можем видеть, как их водят по садам и виноградникам, и на склонах гор, где можно найти пучок травы; мальчик или девочка обычно присматривают за каждой овцой. Вечером я часто видел, как они приводили овец к источникам и водоемам и обильно поливали их водой, я полагаю, чтобы охладить их. Овцы, по-видимому, принимают это очень благосклонно, казалось бы, привыкнув к этому.
Козы широко используются из-за своего молока. Корова, конечно, используется, и, возможно, ее молоко считается лучшим, но коза, как более неприхотливое животное, легче содержится и подходит к скудной растительности, которая встречается на горах. Их можно увидеть в значительном количестве, и некоторые из них имеют необычно длинные уши, которые имеют пятнистый беловатый цвет и свисают на восемь-двенадцать дюймов.
Верблюд широко используется здесь как вьючное животное. Это высокое, костлявое, длинноногое и длинношеее животное, но с терпеливым, спокойным нравом. Он разделяет с ослом и мулом тяжелую службу, которую жители этих земель требуют от своего скота. Я был удивлен, видя, какие массы древесины они перевозят вниз с этих гор на спинах верблюдов — балки для домов, судостроения и всяких вещей. Я видел балку длиной от пятнадцати до двадцати футов и от восьми до десяти, двенадцати или четырнадцати дюймов в диаметре, положенную на спину верблюда, один конец выступал вперед перед головой животного, а другой достигал далеко позади, и как-то был закреплен веревками к огромному вьючному седлу, которое он несет. Так нагруженный, он вынужден проходить по дорогам, которые требуют некоторой стойкости от человека, чтобы проехать, и проходить вверх и вниз по спускам, которые наиболее страшны для таких грузов: один погонщик сопровождает каждого, который может на более опасных перевалах взяться за балку и помочь удерживать ее в устойчивом положении. Бедное животное обычно достигает места назначения в целости со своим грузом — я говорю обычно, ибо временами, перегруженный или изнуренный длиной пути, или оступившись, он падает и бывает раздавлен насмерть безжалостным грузом на своей спине.
Кто не слышал о скорпионе? И все же кто видел его? Только после того, как я прибыл в Бейрут, я увидел одного, и это произошло таким образом, что застало меня врасплох. Однажды вечером во время нашего карантина, когда случайно упомянули скорпиона как рептилию, которая изобиловала, я выразил желание увидеть его. Об этом доложили нашим охранникам. На следующее утро, вскоре после того, как я встал с постели, меня позвали на крыльцо, и к моему немалому удивлению, смешанному с некоторым опасением опасности, я увидел одного из охранников, у которого была горсть их — буквально горсть скорпионов. У него их могло быть от шести до десяти. Все они были маленькие. Это короткая рептилия — эти были размером с обычную саранчу; тело короткое и плоское, с хвостом несколько длиннее тела. Жало находится на кончике хвоста. Они наносят удар вперед хвостом. Они кажутся довольно медленным, тупым животным и не выглядят стремящимися нанести удар или причинить вред. Когда их держат в руке, они не могут ударить, и давление руки, по-видимому, вызывает тупое, тяжелое состояние. Охранник обращался с ними как хотел — он хватал их за нижнюю часть хвоста быстрым движением, а затем держал их плотно в руке, сложив один на другой. У них есть способ брать их, как мне говорят, прикладывая к ним палку, покрытую пчелиным воском. Скорпион вонзает в него свое жало, оно прилипает, и он пойман. Их укус вызывает боль, говорят, но не часто, если вообще бывает, смертелен. Очень редко люди бывают ужалены ими.
А кто не слышал о хамелеоне, том удивительном животном, о котором один путешественник заявил, что он синий, а другой — что черный, а его владелец утверждал, что он зеленый, но который, когда его предъявили, был цвета, отличного от любого из упомянутых! Хамелеон — не единственная вещь, которую сделали более чудесной по слухам, чем создала природа. Это ящерица, размером несколько больше тех маленьких четырехногих, длиннохвостых животных, которых весной и летом можно увидеть возле старых заборов и деревьев, почти цвета мокасиновой змеи. Хамелеон в своем обычном цвете не похож на вышеупомянутую ящерицу, скорее светлее — больше похож на гремучую змею по цвету. Это совершенно безобидная рептилия, с которой можно обращаться по желанию. Он довольно медлителен в своих движениях, и когда вы прикасаетесь к нему, он раздувается и шипит с большой силой, но больше ничего не делает. Поскольку его страсти возбуждаются при обращении, его цвет в небольшой степени изменчив, и он может быть еще более таковым, когда его видят в разных видах света. Изменение, однако, было сильно преувеличено; и если бы «изменчивый как хамелеон» не стало пословицей, и каждый не ожидал бы чего-то, сотни людей могли бы видеть и трогать его, не заметив никакого изменения в его цвете. Их часто находят возле домов, и говорят, что они любят мух — каково их искусство ловить их, я не знаю; их движения кажутся слишком медленными, чтобы зарабатывать на жизнь таким образом.
Я слышал, задолго до приезда в Азию, страшные рассказы о беспокойстве, которое я должен ожидать от блох, постельных клопов и других подобных видов джентльменов; я пока вступал в контакт только с блохами и случайным комаром. Но действительно, количество и настойчивость блох вполне компенсируют отсутствие других племен надоедливых насекомых. Я не знаю, чем это может быть вызвано, но блоха действительно кажется размножающейся удивительным образом. Они изобилуют почти везде, и кажется невозможным полностью выйти из зоны их досягаемости. Зло может усугубляться земляным полом, особым характером их домов и, прежде всего, нечистоплотными привычками людей; и поскольку все семьи франков имеют местных слуг и их часто посещают местные жители, таким семьям нелегко держать свои дома свободными от этого беспокойства. Я слышал, действительно, очень значительную поговорку, что король блох живет в Бейруте, а его паша в Яффе. Я полагаю, это означает, что это излюбленные места этих легконогих джентльменов.
Сезон фруктов сейчас наступает, и у нас на рынке есть несколько прекрасных сортов фруктов. Район страны немного по эту сторону Яффы — место, наиболее славящееся арбузами. В этих частях гор их выращивают мало. Я видел лишь несколько лоз, и они приносили мелкий и низкосортный вид. Но количества, которые приходят из окрестностей Яффы, очень велики; суда прибывают в Бейрут почти ежедневно с ними. Их продают за сущие гроши. Их развозят по всем этим горам, и это очень прекрасный фрукт в своем роде.
Я никогда не видел слив, которые можно было бы сравнить с теми, что здесь. Они растут, однако, возле Дамаска. Это место славится фруктами различных видов, и их большие количества привозят в Бейрут и другие города на побережье. В это время года, когда фрукты созревают, это значительный бизнес — перевозить фрукты и снабжать рынок. Слива, о которой я говорю, почти размером с куриное яйцо и имеет прекрасную богатую мякоть. Она глубокого красного цвета и делает честь земле, где растет.
Абрикос изобилует в Дамаске; и их привозят большими партиями для снабжения этого рынка. Это прекрасный фрукт. Я не видел много растущих в этой части гор, и не видел яблони или персика, растущих в очень больших количествах. Лучшие, используемые здесь, привозят из Дамаска. Я не видел яблок, которые можно было бы сравнить с нашими лучшими; сезон яблок, однако, еще не наступил.
Виноград растет хорошо, и есть несколько прекрасных виноградников. Виноград, который изобилует больше всего, насколько я наблюдал, — это крупный белый виноград. Отдельная виноградина часто почти размером с куропачье яйцо. Гроздья содержат благородную коллекцию этих виноградин, и не раз большой размер грозди заставлял меня думать о грозди, которую соглядатаи взяли из Эсхола, как образец плодов земли. На этих горах делают немного вина, и очень хорошего вида, как говорят, ибо я еще не настолько забыл свои привычки воздержания, чтобы употреблять, если только очень изредка и при особых обстоятельствах, вина любой из стран, через которые я проезжаю. Вина, как мне говорят, особенно свободны от алкоголя и имеют, если вообще имеют, лишь очень малую часть опьяняющего принципа. Они не такие крепкие, как хорошо сделанный сидр средних штатов.
У этих горцев есть своеобразный способ выпечки хлеба. Они выкапывают яму в земле, размером с большую бутылку — накладывают толстый слой штукатурки вокруг стороны и на дно, а затем дают ей высохнуть. Она очень похожа по форме на большой горшок, немного выпуклый посередине. В нижней части его разводят огонь из мелких веток и поддерживают его, пока стороны хорошо не прогреются; затем пламени дают погаснуть, оставляя массу углей на дне. У них готово тесто, и они берут кусок его, размером примерно с бисквит, и, положив его на доску, раскатывают его размером с обычную тарелку и почти таким же тонким, как лезвие толстого ножа. Они помещают его на круглую подушку или подстилку (он такой тонкий, что иначе с ним нельзя обращаться) и ударяют им о внутреннюю сторону этого места, похожего на горшок. Он прилипает, и примерно через минуту готов. Затем его снимают, а другой кладут. Обычно несколько женщин заняты этим одновременно, и они кладут их с большой быстротой. Вы можете увидеть три или четыре из этих вафельных лепешек, прилипших вокруг тантура, как его называют, в то же время, и замененных другими каждую минуту. Они быстро пекут хлеб для еды.
ПИСЬМО VI.
Бейрут, 26 августа 1836 г.
Я только что вернулся из тура в Дамаск, Баальбек и знаменитые кедры Ливана и попытаюсь дать краткий отчет об этих местах и моих приключениях по пути.
У меня была компания мистера Б——, Анджело, чтобы готовить для нас, и погонщик мулов, который заботился о наших мулах и который должен был быть нашим проводником, но который, на деле, оказался не знающим дороги сам — состояние дел, не редкое в этой стране — и если бы это не распространялось на более высокие материи, чем поиск дороги из одного места в другое, это было бы не так плохо; но из всего, что я вижу и слышу, это самым прискорбным образом обстоит дело в великом вопросе поиска пути к вечной жизни. Проводников в религии много, но немногие, если вообще есть, понимают путь спасения через нашего Господа и Спасителя Иисуса Христа. Действительно удивительно, насколько глубоко погрузилась в тьму и невежество великая масса тех, кто в этих краях называет себя христианами, в отношении самых простых и ведущих принципов слова Божьего. Священники — «слепые вожди слепых».
Когда мы отправились в Дамаск из Бруманы на горе, мы не последовали обычной дорогой в Дамаск из Бейрута, а выбрали более прямой маршрут. Мы направились к нижней части горы Ливан, между Джебель-Саннин и Джебель-Книсе. Я до этого проходил часть этого пути в своем туре к Джебель-Саннин, о чем я уже дал вам некоторый отчет. Часть нашего пути, однако, до достижения вершины была новой, но не сильно отличалась от того, что я видел раньше. Мы проезжали значительную деревню, где, как говорят, у иезуитов есть школа. Она находится в прекрасном, романтическом месте и возле самого потрясающего обрыва.
Спуск с вершины на равнину гораздо больше, чем я предполагал, когда был на вершине. Нам потребовалось более двух часов, чтобы добраться до Захле, который стоит на нижней части горы и на некотором расстоянии выше уровня равнины. Склон Ливана, примыкающий к равнине, не такой суровый и каменистый, как другой; в остальном он существенно не отличается. Культивация, возможно, простирается дальше вверх — порода более разложившаяся, а пласты не так отчетливо выражены, — общее направление хребта было более регулярным и однородным. Дорога, по мере приближения к Захле, была лучше, чем любая, которую я видел в горах — она проходила через значительную часть виноградников, и на нее был затрачен труд — она была очень проходимой, редкая вещь в этих краях.
Немного выше Захле, а также в нем и возле него, били несколько прекрасных источников, и их влияние на растительность было самым поразительным; в то время как весь лик горы представлял самый сухой и выжженный вид, с лишь кое-где виднеющимся кустом, верховья маленьких лощин возле Захле — небольшой район возле города и узкая полоска вдоль вод, расширяющаяся по мере приближения к равнине, были богаты зеленью и изобиловали ломбардским тополем, ивой, белым орехом и множеством фруктовых деревьев. Вы могли проследить отчетливее всего, где была вода, по растительности, которая там покрывала землю. Да, вы могли указать отчетливее всего, где вода проводилась вдоль склонов холмов в траншеях, по зелени, которая покрывала весь район внизу, в то время как все выше было почти лишено растительности. Подъем воды выше и возле города был очень значительным, и, будучи проводимой вдоль склонов холмов и широко используемой для орошения, большая территория вокруг этого города была покрыта деревьями и несла больше признаков продуктивности, чем любая, которую я видел в этих краях. Немного ниже города были некоторые мельницы на этом водотоке, и много прекрасных садов лежало со всех сторон. Город Захле содержит от восьмисот до тысячи домов. Они скучены вместе, с узкими, кривыми улицами; и, как и все другие города в этой земле, он не имеет претензий на чистоту. Судя по тому, что я видел, дома повсеместно построены из необожженного кирпича, сделанного с большим количеством короткой соломы, смешанной с ними, несомненно, чтобы предотвратить их от рассыпания на куски. Дома одноэтажные, имеют плоские крыши, где людей часто видят гуляющими или отдыхающими, и на которых хранятся различные вещи.
Поскольку был примерно закат, когда мы вошли в город, мы сделали некоторые запросы о ночлеге. Обычно в городах, а иногда и на дорогах, есть дома, построенные для размещения путешественников, называемые ханами. У них есть комнаты, но они совершенно не обставлены, и путешественник должен обеспечивать себя сам. Они начинают держать в некоторых из них самые необходимые продукты питания для человека и зверя, которые путешественник может получить по разумной цене. Поскольку в некоторых моих предыдущих турах я был сильно обеспокоен блохами и зная, что эти ханы являются самой штаб-квартирой таких джентльменов, мы были скорее начеку и навели справки перед тем, как спешиться, есть ли у них блохи в их заведении? Они заверили нас, что у них их «полно! полно!» Мы отказались останавливаться и проехали мимо под смех прохожих. Однако начало темнеть примерно в то время, когда мы выбрались из города, и после того, как некоторое время проехали вниз по течению, среди садов, и не найдя места, которое предлагало бы хороший лагерь, мы были вынуждены остановиться у дома на обочине дороги и спать в своего рода открытом дворе. Мы обнаружили, к нашему неудовольствию, что не сильно улучшили дело. Мы были самым прискорбным образом осаждены блохами, которые были такими жадными, как если бы это была первая франкская кровь, которую они пробовали, и боялись, что она может быть последней.