Юджин Кристиан

«Энциклопедия диеты: Трактат о вопросах питания, Том 5»

Страница 3 из 4 · 55 744 зн. · 65 мин. чтения

Таким образом, мы видим, что каждая часть нового индивидуума является результатом слияния или комбинации двух родителей. Это объясняет изменчивость наследственности, и через этот источник должны быть прослежены все черты наследственности. После первоначального слияния этих микроскопических физических элементов наследственности будущее развитие индивидуума полностью зависит от окружающей среды и питания.

ЧТО ТАКОЕ НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ

General characteristics due to heredity

Что такое наследственность и чем она не является, теперь будет рассмотрено на практике. Это явно вопрос наследственности, что человек рождается человеком, а не обезьяной. Точно так же это явно вопрос наследственности, который отличает различные расы людей. Мы могли бы пойти дальше и проследить и описать многие физические различия, которые отмечают семьи и даже индивидуумов, такие как общий размер телосложения, форма лица, цвет волос и глаз и т. д.

Characteristics not attributed to heredity

Среди психических черт мы можем безопасно приписать наследственности только общие различия. У интеллектуальных родителей с большей вероятностью родятся интеллектуальные дети, чем у родителей, чьи естественные умственные способности менее развиты. Также нет сомнений, что некоторые естественные характеристики ума, такие как вспыльчивость, музыкальные способности и т. д., могут наследоваться. Убеждение, однако, в наследовании многих менее отчетливых особенностей, как физических, так и психических, не очень хорошо установлено научными исследованиями. Сила мышц, контроль нервной системы, восприимчивость к болезненным состояниям или свобода от них и т. д. — это скорее вопросы питания и окружающей среды, чем наследственности. Идея о том, что чахотка, алкоголизм и т. д. наследуются, или что образование или обучение родителей по определенным направлениям приведет к появлению детей со способностями, адаптированными к аналогичному образованию, не соответствует научным знаниям.

РЕЗЮМЕ ФАКТОВ ОТНОСИТЕЛЬНО ПОЛА И НАСЛЕДСТВЕННОСТИ

Функция пола была развита в процессе эволюции с целью продолжения жизни.

Половые функции очень тесно связаны с жизнью индивидуума и могут быть нормальными только при соблюдении законов питания и общей гигиены.

Идея пренатальной культуры, как ее обычно преподают, является заблуждением; единственный метод, который мать может использовать для контроля роста своего нерожденного ребенка, — это жить здоровой, нормальной жизнью, физически и психически, и тем самым снабжать свое собственное тело и тело ребенка идеальным материалом для построения живых клеток.

Силы наследственности часто переоцениваются, и многие слабости и расстройства жизни, которые считаются врожденными, могут быть преодолены правильным питанием и окружающей средой. Вся жизнь, каковы бы ни были унаследованные тенденции, будет развита до максимально возможной способности путем соблюдения законов индивидуального роста, ибо в индивидууме, как и в расе, Природа всегда стремится довести продукты своей работы до высших степеней совершенства.

Урок XXI

ОТДЫХ И СОН

ОТДЫХ

Opposing forces in nature

Во всей природе мы наблюдаем явления универсального ритма, проявляющегося в противоборствующих силах, таких как тепло и холод, свет и тьма, созидание и разрушение и т. д. Человеческое тело подвержено этому ритму так же, как и любая другая форма жизни.

Opposing forces in human system

Внутри нас постоянно работают две силы: одна — к разрушению и распаду, а другая — к созиданию и росту. Общими физиологическими терминами для этой деятельности являются «износ» и «восстановление», и мы наблюдаем их как одно из отчетливых проявлений универсальных законов роста, прогресса и эволюции.

История движется циклами. Даже жизнь наций в некоторой степени зависит от этого же принципа взаимодействия положительных и отрицательных сил жизни.

Life and death in changes of seasons

Мы видим то же самое в смене времен года на поверхности земли. На протяжении осени и зимы происходит процесс гниения, смерти и распада; листья опадают; растения и овощи умирают; фрукты созревают, падают и гниют. Этот процесс продолжается до тех пор, пока бывшие красивые и симметричные тела материи не будут полностью дезинтегрированы, а частицы, когда-то составлявшие их, не будут разделены на свои первоначальные элементы, чтобы быть использованными в новых проявлениях жизни весной и летом.

Human body compared to a machine

Мы склонны думать о человеческом теле как о машине — удивительном, сложном и запутанном механизме, который служит нашей воле и нашим желаниям; как об инструменте, с помощью которого мы вершим свою земную судьбу. Но в отличие от машин, созданных человеком, оно самовосстанавливающееся, саморегулирующееся и содержит внутри себя силы созидания, которые постоянно стремятся к совершенству, в то время как наши промышленные машины постоянно стремятся к своему собственному распаду и разрушению.

Constant changes in body-tissue

Каждое движение тела, сознательное или бессознательное, даже мысль и эмоция, расходуют некоторую часть тканей тела, которые должны быть заменены новым материалом. Это постоянное изменение в текстуре и составе тела мы называем «метаболизмом», включающим функции пищеварения, всасывания, усвоения и выведения отходов.

Хотя мы можем рассматривать тело как машину, есть много моментов, в которых любимое сравнение с паровым двигателем не является точным.

Favorite comparison of the body with the steam-engine

Инертный металл, составляющий паровой двигатель, не обладает силой сам по себе, и сила не действует через различные частицы металла, но он управляется внешним приложением силы, которая является результатом химических изменений, вызванных горением в топке. Металл двигателя не участвует в производстве этой энергии. Ему не нужно делать перерывы на отдых, и если бы можно было постоянно снабжать его водой и топливом, он мог бы работать непрерывно с момента запуска до тех пор, пока одна или несколько его основных частей не были бы разрушены из-за трения.

Necessity for rest

Но инженер и кочегар, которые управляют двигателем, считают необходимым отдыхать от своих трудов через определенные интервалы, не только ради топлива и воды, но и для предотвращения серьезного разрушения тканей тела. Это верно, потому что человек вынужден доселе не признанными законами давать своему телу возможность не только для перестройки своего состава, но и для фактического обновления той силы, которая оживляет его и делает его разумным, саморегулирующимся и самоконтролируемым существом.

СТАРАЯ ФИЗИОЛОГИЯ

The stomach as a fire-box

Согласно учениям старой физиологии, наши желудки были топками человеческого двигателя; пища была топливом, и желудок должен был превращать это топливо в работу или энергию с помощью процесса, не совсем ясного. Точно так же, как невозможно для безжизненного железа и стали внутри себя превращать уголь и воду в динамическую силу и применять эту силу к своему собственному движению, так невозможно и совершенно несовместимо с разумом для простой мышечной ткани тела извлекать достаточно энергии из пищи, которую мы едим, чтобы выполнять работу, необходимую для самой этой трансформации, плюс достаточно еще для выполнения всех функциональных действий системы, и в то же время выполнять сотни фут-тонн физического труда. В этом факте кроется ключ к некоторому пониманию феномена отдыха и сна.

Старая физиология на самом деле никогда не была способна объяснить, как пищеварительный аппарат мог извлекать из потребляемого количества пищи то огромное количество энергии, которое средний человек расходует каждый день.

ОТДЫХ И ВОССТАНОВЛЕНИЕ СИЛ

Change of occupation not re-creation

Эти термины часто путают. Когда кто-то занят каким-то занятием или деятельностью, отличной от его основной профессии, это обычно называют «восстановлением сил». Это заблуждение, потому что это просто изменение деятельности, и оно также должно быть в большей или меньшей степени разрушительным для других наборов нервов или мышечной ткани. На самом деле это не восстановление сил — это просто направляет жизненную силу в новое русло, которое более отзывчиво и требует меньше действий от тех частей механизма, которые были задействованы в работе, от которой человек ищет облегчения. Именно по этой причине мы находим некоторое удовольствие в новой и другой деятельности, хотя она тоже может быть разрушительной для человеческой клетки.

Specialization in business not conducive to health

Можно бесконечно чередовать один вид деятельности с другим, что было бы лучше, чем отсутствие изменений, но человеческий механизм в конечном итоге сломался бы при таком нарушении фундаментального закона. Умственный работник может, однако, переключиться на любой физический труд, требующий мало размышлений, а физический работник — на какую-то форму умственного труда, с гораздо лучшим эффектом. Но в нашей нынешней цивилизации специализация зашла так далеко, что физический работник редко квалифицирован для умственной работы, а умственный работник почти пренебрег физической подготовкой.

Истинный отдых и восстановление сил находятся в душевном спокойствии и сне.

СОН

Из наблюдения и изучения состояния, которое мы называем сном, мы замечаем, что по мере приближения ночи и того, как дневная деятельность утомляет нас, как нервный, так и мышечный организмы расслабляются, так что становится все труднее поддерживать позитивное и активное отношение ума. Существует тенденция к прекращению деятельности и отдыху, что постепенно приводит нас к тому пассивному состоянию, которое называется сном.

Evidence of acquired energy during sleep

Несмотря на усталость, часто испытываемую перед тем, как мы ложимся спать, мы снова просыпаемся на следующее утро с обновленными силами и энергией. По этим и другим причинам мы склонны полагать, что в часы активности тело постоянно расходует жизненную энергию как на внутреннюю, так и на внешнюю работу, и что в часы сна, посредством какого-то неизвестного процесса, тело заряжается жизненной энергией, которая накапливается и используется постепенно для выполнения различных функций и действий системы.

The mystery of energy

Что именно представляет собой эта энергия, откуда она берется, как она хранится, каким образом она делегируется телу, мы сказать не можем. Мы можем только наблюдать ее работу или эффекты и формулировать на их основе теорию. Мы склонны полагать, однако, что эта энергия хранится в нервном организме, возможно, в наибольшей степени в мозгу, так как мозговая ткань разрушается или изнашивается последней при болезни, плохом здоровье, болезненном состоянии или голодании, часто сохраняя свой полный вес вплоть до момента смерти.

Vital processes expend energy during sleep

Даже во сне расход энергии в жизненных процессах продолжается энергично, в зависимости от условий, непосредственно предшествующих сну, но обычно в гораздо более пассивной степени, чем в часы бодрствования. Эти действия, однако, не более выражены в своем созидательном действии или восстановлении, чем в обычные периоды отдыха во время часов бодрствования.

НЕКОТОРЫЕ ПРИЧИНЫ

Food furnishes but a fraction of the total body-energy

Процессы питания сами по себе требуют расхода большого количества энергии, и степень энергии, доступной из пищи, даже при идеальном сгорании, дала бы лишь малую часть энергии, расходуемой телом.

Energy required for work in excess of energy obtained from food

Средний рабочий, лопатящий уголь, размахивающий топором или киркой, расходует энергию, значительно превышающую количество, которое можно было бы получить из его пищи. Дневной рабочий может съесть кусок бифштекса, две или три картофелины и несколько ломтиков хлеба и перелопатит двадцать тонн земли на высоту пяти футов; японский солдат будет нести тяжелый груз и идти весь день, питаясь только горстью риса, и, помимо этого, будет немного думать, что потребляет энергию.

Evidence gained from "fasts" and "no breakfast" plan

У нас также есть записи о голоданиях от тридцати до сорока дней, которые в некоторых случаях показывают небольшое увеличение силы. Есть также сотни студентов естественного образа жизни, которые приняли «план без завтрака» и, опять же, многие — только один прием пищи в день, ограничивая потребление пищи сравнительно небольшими количествами орехов, фруктов и овощей, которые обнаружили благодаря этому замечательное увеличение жизненной силы, силы и общей физической и умственной энергии.

Relation of sleep to expenditure of energy

Поскольку процессы питания, включая пищеварение, кровообращение, усвоение и выведение отходов, потребляют энергию, и, несмотря на это, мы способны выполнять сотни фут-тонн работы в день, помимо этого; поскольку мы обнаружили, что можно продолжать жить, а в некоторых случаях даже увеличивать количество силы и работоспособности на очень ограниченной диете; поскольку математически невозможно произвести столько же энергии из потребляемой пищи, сколько расходует тело, мы вынуждены прийти к выводу, что мы не получаем всю нашу энергию из пищи. Поэтому, исходя из тщательного анализа феномена сна, мы заключаем, что он очень тесно связан с этой тайной.

ОКИСЛЕНИЕ И ВОЗДУХ

Relative importance of air, food and water

Одной из самых важных жизненных функций является дыхание. Физиологи, учителя и лекторы постоянно напоминают нам о сравнительном времени, которое мы могли бы прожить без пищи или воды, и удивительно коротком времени, которое мы могли бы прожить, если бы были полностью лишены воздуха.

Oxygen not the only required element in breathing

Кислород жизненно необходим для очистки крови и снабжения различных тканей и жидкостей в организме, важной составной частью которых является кислород. Однако кислород — не единственный необходимый элемент, который используется системой в процессе дыхания, так как люди умирают немедленно, будучи помещенными в емкость с неразбавленным кислородом. Что именно представляет собой этот другой фактор, наука четко не определила, но то, что он связан с отдыхом и сном, мы, по крайней мере, бессознательно признали, что видно из того, что мы часто называем периоды отдыха «передышками»; из того факта, что мы сочли очень важным постоянно поддерживать движение воздуха, которым мы дышим, вокруг нас, особенно во время сна. Из всех этих фактов мы вынуждены верить, что сон играет важную роль в производстве и поддержании энергии тела, помимо постоянной подзарядки системы кислородом.

Урок XXII

УРОК ДЛЯ ДЕЛОВЫХ ЛЮДЕЙ

То, что в народном сознании делает человека хорошим бизнесменом, — это создание крупных производств и предприятий в сочетании с накоплением денег индивидуумом.

Тщательный обзор истории деловых людей, добившихся успеха на этом поприще, показывает, что большинство из них пожертвовали своим здоровьем и своими жизнями ради своего бизнеса. В конечном итоге, следовательно, они не были хорошими бизнесменами.

Лучший музыкант — тот, кто может привести больше звуков в гармонию. Лучший художник — тот, кто может лучше всего гармонизировать цвета и воспроизвести природу. Точно так же лучший бизнесмен — тот, кто может лучше всего гармонизировать или сбалансировать дела, находящиеся под его контролем.

Поскольку здоровье полностью находится под его контролем и внутри него, если он пренебрегает им — не уделяет ему никакого внимания — нарушает законы, которые им управляют, и в конечном итоге разрушает его, он не является хорошим бизнесменом, так как весь бизнес зависит от силы индивидуума, а силы индивидуума зависят от его здоровья.

Examples of poor business men

Человека, который из дешевого жестяного магазина основал «The Fair» в Чикаго и позволил бизнесу лишить себя разума и отправить себя на смерть до шестидесяти лет, вряд ли можно считать хорошим бизнесменом. Измеренный по той же шкале, Маршалл Филд, принц-купец, не был хорошим бизнесменом. Президент Робертс, который поднялся из рядов формовщика колес вагонов до президентства Пенсильванской железной дороги и умер в возрасте пятидесяти лет, не был хорошим бизнесменом. Дж. П. Морган, который накопил много миллионов долларов и умер, когда должен был быть в расцвете сил, не был хорошим бизнесменом.

Wealth at the expense of health

Накопление денег и основание крупных производств — это лишь одно требование к бизнесмену, и отнюдь не самое важное. Какая польза человеку заработать огромное состояние; привести в движение миллион веретен; сковать континенты кабелями; передавать свой безмолвный голос через океаны и континенты по токам обычного воздуха; сделать вздымающуюся грудь океана коммерческой магистралью; превратить воловью повозку во дворец, поставить ее на колеса и прицепить к молнии; строить небоскребы из камня и стали; запечатлеть человеческие фигуры и лица на сенсибилизированном стекле; направлять методы бурения земли для добычи угля и золота, пока его имя не станет известно во всем мире, а его состояние — силой в стране? — какая польза, я спрашиваю, знать все эти вещи и слепо скользить в бойню беспокойства и болезненных состояний, или обеспечить модные похороны в сорок лет?

The abnormal, or one-idea man

Религиозный фанатик, который облачается во вретище и избегает бритвы; пищевой фанатик, который кричит «назад к природе» и переходит на траву; односторонний социальный реформатор, который проповедует на обочине, и бизнесмен, который позволяет своему бизнесу стать своим абсолютным хозяином и правителем, на самом деле все в одном классе. Печально то, что бизнесмен садится и плетет вокруг себя сети тюрьмы. Каждый год добавляет новый прут, каждый месяц — новый засов, а каждый день и час — новый удар, который клепает вокруг него то, что он называет бизнесом, пока он не почувствует и действительно не подумает, что не может сбежать.

ХОРОШИЙ БИЗНЕСМЕН

Хороший бизнесмен — это человек, который может направлять колеса индустрии, который может подвести промежуточный баланс между своими доходами и своими расходами и который может измерить свою собственную способность на аршине выносливости.

Qualities of a good business man

Хороший бизнесмен тот, кто уделяет столько же изучения законам своей собственной физической организации, сколько он уделяет организации своего бизнеса, и в конечном итоге я сомневаюсь, не посчитал бы он себя лучшим бизнесменом, «без гроша» и в хорошем здоровье в девяносто лет, чем пребывающим в санатории с миллионом в распоряжении, но выбывшим из борьбы в пятьдесят.

Knowledge of health-laws a public necessity

Поистине печально, что общие законы здоровья и гигиены не преподаются и не понимаются более повсеместно. Мы лучше всего усваиваем то, с чем чаще всего соприкасаемся. Бизнесмен усвоил бы достаточно информации по этим предметам, чтобы продлить свой период долголетия и полезности на многие годы, если бы они преподавались в наших государственных школах или были предметом общих знаний.

ПОВСЕДНЕВНАЯ ЖИЗНЬ СРЕДНЕГО БИЗНЕСМЕНА

Bad habits of the business man

Он встает между шестью и семью часами утра, не делает упражнений и не дышит свежим воздухом; съедает завтрак, состоящий в основном из кислых фруктов, крахмала из злаков, мяса и кофе. Затем он сразу идет по своим делам, сидит за столом до полудня, обедает в соседнем кафе. Эта трапеза состоит из мяса, крахмала из злаков или картофеля, пива или кофе. Он спешит обратно по своим делам, сидит за столом еще пять или шесть часов, спешит домой, съедает ужин, состоящий из большего количества мяса, большего количества крахмала, большего количества чая или кофе — никаких упражнений, никаких развлечений, никакого общения с великими авторами; никакой музыки, никакой поэзии, никаких перемен.

The ancient remedy for Nature's warnings

Может зайти друг, или он сам может отправиться с визитом; затем следует успокаивающая и усыпляющая сигара, которая, возможно, была его спутницей с самого завтрака. Рынок, дела, шансы заработать или потерять доллары — вот темы для обсуждения. Он находится во власти своего хозяина — «бизнеса» — и должен постоянно ему поклоняться. В пределах владений этого тирана он живет, движется и существует. Если у него болит голова, беспокоит желудок, несварение, легкий ревматизм, головокружение, бессонница, нервозность или любой из тысячи симптомов или предупреждений, которые дает ему природа за нарушение ее законов, он, вместо того чтобы немного подумать и попытаться установить причину, с «напыщенной гордостью» посылает за своим врачом, и врач выписывает что-то на мертвом языке — единственно подходящем языке. Местный аптекарь присылает «снадобье», и оно проглатывается с той детской доверчивостью, которая вполне подобает современному деловому человеку, знающему очень много о бизнесе, но ничего не знающему о самом себе.

Дни и месяцы идут, симптомы или сигналы становятся более многочисленными, более выразительными, более впечатляющими, более болезненными. Его врача вызывают все чаще; бумажка с мертвым языком все чаще попадает к аптекарю, и он с верой продолжает глотать лекарства; они приносят ему облегчение на короткое время, обычно парализуя маленькие нервные волокна, которые несут в мозг предупреждающие сообщения.

The ancient system declared a failure

Его врач, наконец, рекомендует поездку или санаторий. Это либо такая процедура, либо судьба, постигшая господ Робертса, Моргана, полковника Ингерсолла и бесчисленные тысячи тех, кто не имел репутации за пределами своего округа и о ком мы никогда не слышим.

НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ДЛЯ ХОРОШЕГО ДЕЛОВОГО ЧЕЛОВЕКА

Twelve health rules for the business man

Не позволяйте своему бизнесу стать вашим хозяином.

Не обсуждайте дела дома или в светской жизни.

Сразу после подъема примите прохладный душ, а затем выполните энергичные упражнения перед открытым окном.

Съедайте очень легкий завтрак через час после подъема, исключив чай, кофе, белый хлеб и мясо.

Ходите на работу пешком, если это возможно; дышите глубоко.

Откажитесь от шерстяного нижнего белья; одевайтесь как можно легче.

Выделяйте час на обед. Исключите чай, кофе, табак, пиво и сладости.

Держите свой офис хорошо проветриваемым.

Наймите компетентных помощников и доверяйте им.

Любите кого-то или что-то — собака вполне подойдет.

Уходите из офиса достаточно рано, чтобы дойти до дома пешком, или хотя бы пройти часть пути.

Пережевывайте пищу до бесконечности мелко и ни в коем случае не переедайте. Это главный грех цивилизованного стола.

Выполняйте упражнения от десяти до пятнадцати минут перед сном; спите в холодной, тщательно проветриваемой комнате. Проводите как можно больше времени на солнце и на свежем воздухе. Водите автомобиль, играйте в гольф, запишитесь в гимнастический зал, танцуйте, пойте, бегайте и играйте с мальчишками, ибо бесконечно лучше копать канаву ради своего обеда и быть способным его переварить и насладиться им, чем лежать инвалидом в своей собственноручно созданной тюрьме и, возможно, умереть. (Вероятно, если бы на вашем надгробии была написана правда, она гласила бы:

There was a fool who made a fortune, but he died;

The world called him great, but it lied.)

Урок XXIII

УПРАЖНЕНИЯ И ОТДЫХ

ПРОГРАММА ЕЖЕДНЕВНЫХ УПРАЖНЕНИЙ

Каждое утро, сразу после подъема, выпейте чашку воды и выполните следующие упражнения на глубокое дыхание:

УПРАЖНЕНИЕ № 1

Встаньте прямо, ноги на ширине около 30 дюймов (76 см), поднимите руки над головой, сцепив их в замок и держа локти прямыми, сделайте глубокий вдох. Наклонитесь влево и попытайтесь коснуться пола сцепленными руками как можно дальше от стопы и как можно дальше назад. Выдохните, возвращаясь в исходное положение. Сделайте глубокий вдох, повторяя движение вправо. Это движение следует повторить около 24 раз.

УПРАЖНЕНИЕ № 2

Обопритесь на носки ног и ладони рук. Двигайте тело вверх и вниз как можно дальше, сгибаясь только в талии. Если это положение слишком утомительно, напряжение можно уменьшить, опираясь на локти, колени или на то и другое при выполнении движения. Делайте глубокий вдох во время этого упражнения и резко выдыхайте воздух, как при кашле, при движении вниз. Это движение следует повторить около 12 раз.

УПРАЖНЕНИЕ № 3

Положите руки на край ванны или на два стула, расставленные на расстоянии около 2 футов (60 см) друг от друга. Примите положение, показанное на рисунке. Опустите тело, пока грудь не коснется колена; поднимитесь, подтягивая другое колено под грудь, повторяя движение. Выполняйте это движение быстро, как при беге, поднимаясь сначала на одной ноге, затем на другой, от 50 до 100 раз.

Если вы достаточно сильны, это можно делать без опоры для рук. Это упражнение особенно рекомендуется тем, кто страдает от запоров.

Каждый вечер, перед сном, выпейте стакан воды и выполните следующие движения и упражнения на глубокое дыхание:

УПРАЖНЕНИЕ № 3. — То же, что и утром.

УПРАЖНЕНИЕ № 4

Встаньте прямо, ноги на ширине около 30 дюймов, сделайте глубокий вдох и нанесите удар влево правым кулаком, заводя левый кулак за спину. Чередуйте это движение, нанося удар вправо левым кулаком, придавая телу раскачивающееся и скручивающее движение.

УПРАЖНЕНИЕ № 5

Встаньте прямо, ноги на ширине около 30 дюймов, руки сцеплены над головой, локти прямые, сделайте глубокий вдох. Наклонитесь влево, опишите полный круг сцепленными руками. Выдохните, когда выпрямитесь. Повторите в обратную сторону, описывая круг в противоположном направлении, чтобы завершить движение.

УРОК XXIII

Упражнения и отдых

УПРАЖНЕНИЯ

Civilization prevents the play instinct

Ребенок с того момента, как начинает ходить, и до десяти-двенадцати лет, или до тех пор, пока давящая рука необходимости не навяжет ему силу сдерживающего долга, будет в значительной степени следовать инстинкту игры или естественным законам физической активности. Однако наш сложный промышленный организм затягивает большинство из нас в свой водоворот именно тогда, когда мы начинаем превращаться из подростков во взрослых, и обязанности, которыми мы обременены, борьба, которую мы ведем, мешают большинству уделять внимание и поддерживать систему развивающих упражнений, которая жизненно важна и которая создала бы огромный запас энергии, востребованный в последующие годы. Поскольку, таким образом, условия, в которых мы существуем, препятствуют свободной игре наших инстинктов и реализации нашего естественного желания к определенным видам игр или движений, нам становится необходимо разработать метод преодоления подавляющих влияний, которые вытесняют инстинкт игры у цивилизованного человека.

КОНСТРУКТИВНЫЕ УПРАЖНЕНИЯ

Constructive period of life from ages 15 to 25

Конструктивные упражнения следует выполнять и практиковать регулярно в возрасте от пятнадцати до двадцати пяти лет. Именно в этот период в значительной степени определяется физическое состояние организма на всю оставшуюся жизнь.

Poisoning and purifying the blood

Многие студенты колледжей, одаренные природой здоровым физическим телом и здоровым мозгом, непоправимо повредили и то, и другое, сидя на копчике, задрав ноги выше головы, отравляя свою кровь табачными наркотиками из модной трубки и не поддерживая ее чистоту соблюдением законов движения и окисления. Конструктивные упражнения должны задействовать каждую мышцу тела достаточно долго, чтобы раз в двадцать четыре часа вырабатывать достаточно тепла для вызова потоотделения или, по крайней мере, чтобы заставить вдвое большее количество крови поступать в легкие для очистки. Упражнения, выполняемые таким образом до состояния усталости и достаточной продолжительности, чтобы использовать все питательные вещества, полученные в виде пищи, при благоприятных условиях построят тело до высочайшей степени физической силы, при условии, что мы будем поставлять природе правильный вид материала (пищи), с помощью которого она выполняет свою работу.

УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ

In mature life exercise only for repair

После того как тело достигло зрелости или полного роста, единственные необходимые упражнения — это упражнения для восстановления. Они необходимы, иначе природа наложит свой неотвратимый приговор в какой-либо форме застоя.

Why the "trunk" requires exercise

В различных промышленных и профессиональных занятиях ноги, шея и руки используются достаточно, чтобы поддерживать их в удовлетворительном состоянии. Таким образом, та часть тела, которая больше всего страдает от недостатка движения или упражнений, — это туловище. В этой части анатомии расположены жизненно важные органы, контролирующие не только кровообращение и окисление крови, но и те органы, от нормальной работы которых зависят исключительно вопросы пищеварения, усвоения пищи и выведения отходов.

If properly nourished the body will demand a certain amount of exercise

Если пища подобрана, скомбинирована и сбалансирована так, чтобы создавать химическую гармонию в желудке и соответствовать требованиям возраста, температуры окружающей среды и работы, тело будет поддерживаться в состоянии достаточной заряженности энергией, чтобы требовать определенного количества упражнений. Если эта команда выполняется, тело можно приучить работать, так сказать, автоматически, но там, где род занятий сидячий или препятствует выполнению этих требований, туловище следует упражнять на открытом воздухе от тридцати до сорока минут ежедневно путем сгибания, напряжения, скручивания и наклонов во всех возможных направлениях, достаточно долго и быстро, чтобы удвоить нормальную работу сердца и частоту дыхания.

ФИЗИОЛОГИЯ УПРАЖНЕНИЙ

Necessity of motion for body development

Благодаря движению (упражнениям) мышцы стимулируются к росту, становясь больше и тверже, что придает телу силу и симметрию. Пища без надлежащего движения не разовьет мышечную ткань до высшей степени. Упражнения необходимы для стимуляции роста тканей, образующих мышечные клетки.

Среди преимуществ, получаемых от упражнений, можно отметить следующие:

Growth produced by exercise

Первое: избыток азота обычно выводится из организма как отработанное вещество, если он не откладывается в виде мышечной ткани при правильных упражнениях. Если диета сбалансирована, регулярные упражнения добавят это азотистое вещество в мышечные клетки сверх нормального роста, вызывая тем самым фактическое увеличение размера и количества волокон.

Brain and nerve force increased

Второе: вторым преимуществом мышечной активности является последующее изменение, происходящее в деятельности мозга и нервов. В мозге и нервной системе есть определенные клетки, которые контролируют движения мышц. Когда эти клетки не используются, они дегенерируют, но их использование в упражнениях полезно не только для развития всестороннего нервного механизма, но и для укрепления клеток мозга, которые используются в интеллектуальной работе.

Blood circulation increased

Третье: третьим и, возможно, самым важным из всех преимуществ, получаемых от упражнений, является общее увеличение циркуляции крови. Мышцы составляют большую часть веса тела, чем любая другая группа органов. Когда выполняются общие упражнения, вовлекающие крупные мышцы, потребность в пищевом материале в этой конкретной мышечной ткани настолько велика, что вызывает заметное увеличение силы и частоты сердечных сокращений и, как следствие, глубокое дыхание. Это ускорение кровообращения продолжается долго после прекращения упражнений, тем самым пополняя и укрепляя мышцы. В результате лучшего кровообращения все органы получают увеличенное кровоснабжение, и каждая часть тела участвует в общем улучшении. Это объясняет, почему человек может лучше работать мозгом или легче переваривать пищу после выполнения умеренных упражнений.

Evil effect of long-continued exercise

Упражнения конструктивны до точки усталости, но за этой точкой они становятся деструктивными. Продукты распада при любом клеточном метаболизме вредны и ядовиты. Когда упражнения продолжаются долго, накапливающиеся от них отходы ослабляют или отравляют клетки, которые их выделяют.

Different forms of exhaustion

Продукты клеточного метаболизма делятся на два класса, и каждый класс имеет разные эффекты. Первый обусловлен окислением. Бегун, который падает от изнеможения из-за нехватки дыхания, просто задохнулся от избытка углекислого газа в мышцах. После того как дыхание восстановлено, или, другими словами, после того как тело успело избавиться от углекислого газа, бегун находится почти в таком же хорошем состоянии, как и прежде. Более длительная и серьезная форма истощения обусловлена накоплением азотистых продуктов распада, которые, не будучи в газообразной форме, не могут быть выведены через легкие и, следовательно, не так быстро или легко удаляются из тканей. Присутствие этих отходов в тканях является причиной крайней слабости и усталости.

The causes of soreness or stiffness of the muscles

Хорошо тренированные мышцы содержат только здоровую протоплазму и выделяют лишь небольшой процент азотистых продуктов распада. Пусть хорошо питающийся человек, который мало занимается упражнениями, пробежит полмили или сыграет в простую игру с мячом, и на следующий день мышцы будут жесткими и болезненными; это необычное напряжение вызвало разрушение большого количества слабо организованной ткани, которая могла бы стать твердой и здоровой при ежедневной мышечной активности.

Why vegetarians have more endurance than meat eaters

Те, кто питается низкоазотистой диетой, особенно вегетарианцы, подвержены усталости гораздо меньше, чем мясоеды, чьи мышцы содержат большие количества ненужного азота и азотистых продуктов распада.

The diet governs the production and the accumulation of body-waste

Общие законы здоровья требуют, чтобы каждый день выполнялось достаточное количество движений для предотвращения накопления углекислого газа или отходов по всему телу. Как производство, так и накопление отходов очень сильно зависят от диеты. Вся плоть животных (пища) подвергается постепенному разложению и добавляет свои отходы к отходам тела, поэтому мясоедам требуется гораздо большее количество упражнений для поддержания заданного стандарта чистоты крови, чем вегетарианцам.

СИСТЕМЫ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ

Многочисленные школы физической культуры и искусственные методы упражнений процветали во всех цивилизованных странах в течение последних нескольких лет. Этот факт подчеркивает острую необходимость общего изменения наших методов жизни.

Различные системы упражнений в помещении, которые популярно преподаются, в лучшем случае являются слабыми заменителями более естественных и полезных форм комбинированных упражнений и отдыха, встречающихся в жизни на открытом воздухе и спорте на открытом воздухе. Некоторые из упомянутых методов следующие:

Tensing

Напряжение (Tensing), которое состоит из медленных движений, при которых противоположные мышцы заставляют тянуть друг друга. Ученик может легко понять принцип, заложенный в этой системе, и благодаря собственной изобретательности расширить его настолько, насколько пожелает.

Vibratory exercises

Вибрационные упражнения, которые несколько похожи на систему напряжения; однако вместо медленных движений руки или другие части тела двигаются с быстро вибрирующим движением. Производимый эффект по существу такой же, как в системе напряжения.

Heavy-weight exercises

Упражнения с тяжелыми весами, состоящие в использовании тяжелых гантелей или других приспособлений, при которых фактическое физическое усилие, прилагаемое телом при перемещении весов, достаточно, чтобы испытать мышцы до их максимальной способности. Эту систему упражнений следует не поощрять; хотя она может увеличить простую силу подъема, она лишает мышцы их гибкости, а тело — его ловкой и податливой активности.

Indoor exercises

Упражнения в помещении с легким инвентарем, таким как деревянные гантели, индийские булавы, гимнастические палки, шведские и дельсартовские движения. Эти формы упражнений, которые составляют большинство тренировок по физической культуре, как это дается в школах и гимназиях, весьма рекомендуются. Однако для взрослых такие упражнения требуют значительного усердия, чтобы получить от них большую физическую пользу.

Exercise for school children

Упражнения такого рода особенно хорошо подходят школьникам. Они зависят от ритма музыки, хорошего товарищества своих спутников и гордости за то, чтобы не отставать от класса, чтобы сделать их интересными. По этой причине они не подходят для человека, который должен заниматься упражнениями в одиночку в своей комнате. Танцы вполне можно рассматривать в этом классе, и их можно было бы высоко рекомендовать как важные упражнения и отдых, если бы они так часто не ассоциировались с потерей сна и другими формами невоздержанности.

Importance of outdoor exercise

Все вышеперечисленные системы в лучшем случае не только несовершенны, но и являются плохими заменителями естественных упражнений, и вряд ли будут поддерживаться обычным работником сидячего труда. Каждый человек должен, насколько это возможно, заниматься какой-либо формой упражнений на открытом воздухе, что дает все преимущества систем в помещении, вместе с дополнительными преимуществами свежего воздуха, умственного удовольствия, широкого поля зрения и общего воодушевления, которое приходит от тесного контакта с природой. Однако для городского жителя упражнения на открытом воздухе слишком сложны, чтобы практиковаться с достаточной регулярностью для достижения желаемых результатов; поэтому лучше принять какую-то определенную ежедневную программу энергичных мышечных упражнений, которая будет поддерживать тело в удовлетворительном физическом состоянии. Упражнения такого рода должны стать регулярной ежедневной привычкой, и хотя временами они немного утомительны, их можно практикой сделать ожидаемым делом, так что день не будет казаться полным, пока не будут выполнены ежедневные упражнения.

Exercises giving the best results

По многолетнему опыту я обнаружил, что следующие упражнения дают наибольшие преимущества при наименьших затратах времени и труда. Все они специально разработаны для содействия здоровой работе жизненно важных и брюшных органов, которыми так пренебрегает средний человек.

ПРОГРАММА ЕЖЕДНЕВНЫХ УПРАЖНЕНИЙ

Каждое утро, сразу после подъема, и каждый вечер, перед сном, выпейте стакан или два чистой прохладной воды и энергично выполните следующие движения:

УПРАЖНЕНИЕ № 1

Упражнение № 1 — Встаньте прямо, ноги на ширине около тридцати дюймов. Поднимите руки над головой; сцепите руки; держите локти прямыми и сделайте глубокий вдох. Наклонитесь влево и попытайтесь коснуться пола сцепленными руками, как можно дальше от стопы и как можно дальше назад. Выдохните, возвращаясь в исходное положение. Сделайте глубокий вдох, повторяя движение вправо. Это движение следует повторить от 25 до 50 раз.

УПРАЖНЕНИЕ № 2

Упражнение № 2 — Обопритесь на носки ног и ладони рук. Двигайте тело вверх и вниз как можно дальше, сгибаясь только в талии. Если движение слишком сложно в этом положении, напряжение можно уменьшить, опираясь на локти, или на колени, или на то и другое. Сделайте глубокий вдох и резко выдохните воздух, как при кашле, при движении вниз. Это движение следует повторить от 20 до 30 раз.

УПРАЖНЕНИЕ № 3

Упражнение № 3 — Положите руки на край ванны или на два стула, расставленные на расстоянии около двух футов друг от друга. Примите положение, показанное на рисунке. Опустите тело, пока грудь не коснется правого колена; поднимитесь и опустите тело, пока грудь не коснется левого колена. Выполняйте это движение быстро, как при беге, поднимаясь сначала на одной ноге, затем на другой, раскачивая тело из стороны в сторону с каждым шагом или движением.

Это упражнение особенно рекомендуется тем, кто страдает от вялости печени или запоров. Его следует выполнять от 100 до 500 раз.

УПРАЖНЕНИЕ № 4

Упражнение № 4 — Встаньте прямо, ноги на ширине около тридцати дюймов. Сделайте глубокий вдох и нанесите удар влево правым кулаком, заводя левый кулак за спину. Чередуйте это движение, нанося удар вправо левым кулаком, придавая телу раскачивающееся и скручивающее движение.

УПРАЖНЕНИЕ № 5

Упражнение № 5 — Встаньте прямо, ноги на ширине около тридцати дюймов, руки сцеплены над головой, локти прямые; сделайте глубокий вдох. Наклонитесь влево, описывая полный круг сцепленными руками. Выдохните, когда выпрямитесь. Повторите в обратную сторону; описание круга в противоположном направлении завершает движение. Это упражнение следует выполнять от 25 до 50 раз.

ОТДЫХ

Idleness contrary to natural law

Маленький мальчик, который описал работу как «все, что ты не хочешь делать», а игру как «все, что ты хочешь делать», имел в виду фрагмент великой истины. Истинный отдых должен давать развлечение, увеселение и работу. Средний деловой человек, которому грозит срыв и который уезжает на отдых, должен на самом деле пойти работать, но это должна быть работа другого рода, отличная от его рутинных обязанностей. Никому никогда не приносило пользы безделье; оно противоречит природе — противоречит универсальным законам созидания, которые управляют всеми формами жизни. Если пищеварение и усвоение были нарушены, если из-за ошибок в питании или из-за сидячего образа жизни в пищеварительном тракте произошел застой, то мышечная работа становится абсолютно необходимой для того, чтобы использовать больше питательных веществ, устранить больше ядов и отходов, а также увеличить и нормализовать перистальтическую активность кишечного тракта.

Hunting and fishing

Деловой человек, который любит охотиться и убивать невинных животных; который бегает, ходит, думает и потеет в этих усилиях, получает хороший вид отдыха — возможно, лучший, который он знает; но толстяк, который весь день сидит в лодке и ловит рыбу, которую не может использовать, или убивает тележку уток, которых он обманул приманкой, не получил ни пользы, ни отдыха; он лишь поддался своим первобытным инстинктам добывать пищу путем убоя и был просто развлечен — вероятно, деградировал.

True re-creation

Истинный отдых для умственного работника — это ручной труд, работа на открытом воздухе, которая требует мало раздумий. Каждый деловой человек, который ценит священное наследие здоровья, должен обеспечить себе место, куда он может уходить один день в неделю, чтобы колоть дрова, готовить почву, сажать или собирать что-то, стать ближе к Матери-Природе и получать благословения ее животворящего солнца днем и отдыхать в ее объятиях ночью. Люди — это лишь большие дети, и, подобно ребенку, который плачет и тянется к мыльному пузырю, потому что он отражает призматические цвета солнца, большинство вещей, за которые они борются, столь же бесполезны и обманчивы.

The triad of all that is best in life

Умственное превосходство, которое означает острейшее чувство любви, справедливости и милосердия, эту великую триаду всего лучшего в человеке, — это единственное, что действительно окупается. Если бы в конце каждой жизни можно было ответить на вопрос: «Что принесло больше всего счастья?», это был бы ответ: «Благодарность моих ближних». Среднее деловое занятие не способствует этой цели. К сожалению, коммерческий и финансовый успех слишком часто достигается методами, которые дают прямо противоположные результаты, поэтому вся жизненная работа среднего человека на самом деле сводится к не более высокой цели, чем обеспечение пищи и крова, что является примитивным занятием низших форм жизни.

Rest in solitude

Один день в неделю, проведенный близко к земле с кроткими коровами и лошадьми, ласковыми кошками и восхищающимися собаками, у которых нет «камня за пазухой», и одна ночь каждую неделю, проведенная в мыслях и размышлениях под бездной миров, вращающихся в пучине космоса, обострят чувства любви, справедливости и милосердия, дадут истинное развлечение, истинное увеселение, истинную работу и истинный отдых.

УКАЗАТЕЛЬ

А

АЦЕТАНИЛИД Том Страница

состав, II 358

эффекты, II 358

КИСЛОТНОСТЬ

суб-, симптомы, II 462

—— средство от, II 463

—— диета при, II 464

супер-, таблица болезненных состояний, вызванных, I 9

КИСЛОТЫ

азотная, I 62

—— свойства, I 63

соляная, I 64

—— использование, I 65

—— приготовление, I 66

—— элементы, I 67

—— цель, I 149

—— образование, I 149

основания, I 68

—— тесты, I 69

—— нейтрализация, I 70

Отношение оснований к, I 69

органические, I 94

—— свойства, I 94

уксусная, I 95

—— процесс изготовления, I 95

щавелевая, I 97

молочная, I 97

яблочная, I 97

винная, I 97

лимонная, I 98

мочевая, при ревматизме, V 1179

ВОЗДУХ

состав, I 32

сжижение, I 35

и окисление, V 1312

относительная важность пищи, воды и, V 1313

АЛЬБУМИН

источники, I 129

растворимость, I 129

коагуляция, I 129

АЛКОГОЛЬ

разновидности, I 91

эффект, II 367

яд, II 368

АЛЬДЕГИДЫ

и эфиры, I 93

ЩЕЛОЧИ

принципы нейтрализации, I 71

правила нейтрализации, I 71

АМИДО

соединения, I 128

АММИАК

состав, I 60

использование, I 60

АМИЛОПСИН

свойства, I 154

АППЕНДИКС (ЧЕРВЕОБРАЗНЫЙ)

болезненные состояния (см. Аппендицит), II 580

функции, II 581

АППЕНДИЦИТ

симптомы, II 582

лечение (легкие случаи), II 583

естественное средство от, II 583

диета при, II 584

список продуктов при, II 585

хронические случаи, II 586

—— лечение, II 587

—— причины, II 588

диета как фактор, II 589

грубая пища как фактор, II 590

старый диагноз, II 582

меню при, IV 1029

АППЕТИТ

отсутствие, IV 1081

разница между голодом и, IV 1081

АРТЕРИОСКЛЕРОЗ

причины, I 170

питание при, I 171

УСВОЕНИЕ

определение, III 630

АСТМА

описание, II 519

причины, II 533

симптомы, II 533

средство от, II 634

диета при, II 534

продукты для употребления при, II 535

продукты для исключения при, II 535

АТЛЕТЫ

выбор, сочетание и пропорции пищи для, V 1188

летняя диета для, V 1191

зимняя диета для, V 1192

советы по диете при воздействии экстремального холода или нагрузках, V 1201

САМООТРАВЛЕНИЕ

определение, I 247

бактерии при, I 247

мясо как фактор, I 247

Б

БАКТЕРИИ

обсуждение, I 166

происхождение, I 167

не все вредны, I 168

виды, I 168

производители, I 168

брожение, вызванное, I 169

рост, I 169

мясо как производитель, I 259

БАНАНЫ

разновидности, III 675

как выбирать и дозревать, III 676

как запекать, III 677

ЖЕЛЧЬ

определение, I 153

функция, I 153

цели, I 153

ЖЕЛЧНОСТЬ

причина, II 466

симптомы, II 466

средство от, II 466

что есть, II 467

что исключить, II 467

ОТРУБИ

мука, состав, III 683

—— хлеб из, III 683

пшеничные, состав, III 681

—— лечебные свойства, III 681

КРОВЬ

антипепсин в, I 152

глюкоза в, I 204

процесс окисления, II 346

тельца, II 386

автоматическое действие, II 388

неправильное питание как причина нечистоты, II 397

нарушенная циркуляция, II 398

упражнения как фактор отравления и очищения, V 1331

увеличение циркуляции, V 1335

БОЛЕЗНЬ БРАЙТА

описание, II 550

причины, II 551

симптомы, II 551

профилактика, II 552

лечение, II 553

общие советы по питанию при, II 554

продукты для употребления при, II 555

продукты для исключения при, II 555

БРОМ

определение, I 73

ДЕЛОВОЙ ЧЕЛОВЕК

урок для, V 1317

примеры плохого, V 1318

богатство ценой здоровья для, V 1319

ненормальный, V 1320

что такое хороший, V 1320

качества, V 1321

рутинная жизнь среднего, V 1322

плохие привычки среднего, V 1322

древнее средство для среднего, V 1322

врач среднего, V 1324

двенадцать правил здоровья для, V 1324-1326

МАСЛО

состав, I 283

его ценность как пищи, I 284

калорийность, I 285

какао, как делается, II 338

кокосовое, состав, II 339

домашнее, как сделать, III 674

ПАХТА

как делается, III 674

БУТИРИН

определение, I 123

C

КАЛОРИИ

определение, I 199

метод определения количества, I 202

УГЛЕВОДЫ

классификация, I 106

моносахариды, I 109

дисахариды, I 112

полисахариды, I 114

цель, III 625

УГЛЕРОД

источники, I 81

формы, I 82

свойства, I 83

монооксид, свойства, I 87

соединительная способность, I 88

и водородные соединения, I 88

диоксид, I 83

природа, I 81

КАЗЕИН

источники, I 130

растительный, I 130

КАТАР

описание, II 519

причины, II 527

симптомы, II 528

средство от, II 528

диета при, II 529

продукты для употребления при, II 530

продукты для исключения при, II 530

носовой, IV 922

—— пища как фактор, IV 922

—— питье воды при лечении, IV 923

—— меню при, IV 925

ЦЕЛЛЮЛОЗА

в питании, I 119

ценность, I 119

ТАБЛИЦА

показывающая количество так называемых болезненных состояний, вызванных суперацидностью, I 9

СЫР

процессы изготовления, I 282

созревание, I 283

пищевая ценность, I 283

лимбургский, I 283

производство, I 283

ХИМИЯ

ее отношение к науке о питании, I 25

горение, I 26

общие элементы, I 27

количество элементов, I 28

примеры изменений из-за, I 29

символы, I 31

список элементов, I 32

органическая, I 81

пищи, I 105

пищеварения, I 139

метаболизма, I 193

ПРОСТУДЫ

описание, II 519

причины, II 520, IV 915

симптомы, II 521

переедание как причина, II 521

воздействие как причина, II 522

средство от, II 523

продукты для использования при, II 524

турецкие бани при, II 525

ценность свежего воздуха при, II 525

продукты для употребления при, II 526

продукты для исключения при, II 526

КОКАИН

привычка, II 354

использование, II 354

в лекарствах, II 355

КОФЕ

состав, II 363

эффект от употребления, II 364

ГОТОВКА

химические изменения, производимые, III 593

крахмал, причины, III 598

пищи, оправдание, III 599

пища для животных, правительственные эксперименты, III 602

привычка цивилизации, III 603

цель, III 669

зерновые, III 669

овощи, III 670

в кастрюле (en casserole), III 671

рис и макароны, III 672

фрукты, III 672

—— консервированные, III 672

ХЛОРОФОРМ

использование, II 372

ХЛОР

источники, I 63

свойства, I 64

использование, I 64

ШОКОЛАД

см. (какао), II 366

ПРОДУКТЫ КАМЕННОУГОЛЬНОЙ СМОЛЫ

злые эффекты, II 359

КАКАО

анализ, II 366

СОЕДИНЕНИЯ

химические, I 29

—— производные, I 31

углеродные, I 83

—— неорганические, I 83

—— действие, I 85

—— органические, I 87

—— и водород, I 88

—— органические, классификация, I 89

—— гидро-, I 89

алкоголи, I 91

глицерин, I 92

альдегиды, I 93

эфиры, I 93

органическая кислота, I 94

—— азотистые, I 99

—— —— важность, I 100

амидо, I 128

растительные, II 373

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

злые эффекты, II 332

с точки зрения пищевой ценности, II 333

допустимые, II 333

запрещенные, II 334

ЗАСТОЙ

определение, V 1195

ЗАПОР

молоко как облегчение, I 188

отношение молока к, I 278

молочная диета при, I 278

пшеничные отруби, слабительные эффекты при, II 299

цельная рожь как средство от, II 300

—— пшеница, средство от, II 300

—— ячмень, средство от, II 300

—— овес, средство от, II 300

причины, II 434

средство от, II 436

советы по облегчению, II 437

меню при, II 438

упражнения при, II 444

напитки, вызывающие, II 446

что есть при, II 447

что исключить при, II 447

у младенцев, V 1169

фактор нервозности, V 1214

ЧАХОТКА

противоречивые мнения относительно причины, II 560

условия и занятия, предрасполагающие причины, II 561

современное лечение, II 563

общая диета при, II 564

весенняя и летняя диета при, II 565

специальные советы по лечению в легких случаях, II 566

гигиенические правила при, II 567

дыхание при, II 567

сон при, II 568

что есть при, II 568

что исключить при, II 568

природное средство от, IV 989

продукты питания при, IV 990

использование спирометра при, IV 990

D

ДИАБЕТ

описание, II 556

причины, II 556

симптомы, II 557

средство лечения, II 557

диета при, II 558

диета в крайних случаях, II 558

продукты, которые следует употреблять при, II 559

продукты, которые следует исключить при, II 559

особые указания относительно, II 560

ДИАГНОЗ

цель, II 381

только правильный, II 382

при «комке» в желудке, II 419

ДИАРЕЯ

причины, II 474

слабительные средства при, II 475

лечение, II 476

диета при, II 476

ДИЕТА

важные соображения относительно, I 164

важность правильных стандартов в, I 221

первобытного человека, I 238

мясная, излишняя, I 238

молоко и яйца — не сбалансированная, I 272

пшеничная, II 290

при запорах, II 429

при нервном расстройстве пищеварения, II 458

при пониженной кислотности, II 464

рекомендации при ожирении, II 496

при неврастении, II 509

при катаре, II 529

при сенной лихорадке, II 531

при астме, II 534

при гриппе, II 537

при бессоннице, II 541

при ревматизме, II 547

при диабете, II 560

при чахотке, II 564

при сердечных заболеваниях, II 573

при болезненных состояниях кожи, II 579

при аппендиците, II 584

ошибки в, II 586

для холодной погоды, IV 1133

для жаркой погоды, IV 1134

три класса, V 1147

нормальная, V 1152

радикальные изменения в, V 1152

согласование с пациентом, V 1153

в эмбриональный период, V 1156

ДЛЯ ДЕТЕЙ (в возрасте от 1 до 2 лет), V 1174

особые указания относительно простоты питания, V 1176-1177

в пожилом возрасте, V 1178

— важность, V 1181

для обычного спортсмена, V 1189

(летняя) для спортсменов, V 1191

(зимняя) для спортсменов, V 1192

в экстремальных климатических условиях, V 1193-1199

в нормальных условиях, V 1200

ПИЩЕВАРЕНИЕ

химия, I 139

назначение, I 139

солод в, I 140

энергия, требуемая для, I 161

влияние психики на, I 162

секреция соков при, I 163

важные правила, которые необходимо соблюдать для обеспечения хорошего, I 164

эксперименты по, I 175

механика, I 180

действие ферментов во время, I 181

пища, подготовленная для, I 186

во время сна, I 188

как подвергается воздействию, I 188

рентгеновский эксперимент при, I 188

сравнительное, вареного и сырого зерна, III 597

истинное толкование слова, III 630

необходимость тщательного пережевывания как помощь, I 181

«заглатывание» пищи при, I 181

секреция ферментов при, I 182

ЭКСПЕРИМЕНТЫ ПО ПИЩЕВАРЕНИЮ

для определения количества пищи, используемой организмом, I 175

для определения процента отходов в пище, I 176

для определения времени, необходимого для прохождения через организм, I 176

для измерения процента переваренной пищи, I 177

для определения того, какие продукты способствуют пищеварению, I 178

для определения того, какие продукты препятствуют пищеварению, I 178

для определения законов, регулирующих создание химической гармонии, I 178

для приблизительного определения количества непереваренной пищи, I 179

для определения усвояемости каждого конкретного продукта, I 179

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ СОКИ

желудочный сок, I 144

— состав, I 147

— образование, I 148

— действие, I 148

панкреатический сок, I 153

— состав, I 153

— действие, I 154

амилопсин, свойства, I 154

трипсин, свойства, I 164

стеапсин, свойства, I 154

желчь, I 153

— функция, I 153

пепсин, I 155

— действие, I 155

слюна, I 161

— секреция, I 161

влияние разума на действие, I 162

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ ОРГАНЫ

химические изменения в, I 165

перистальтическое действие, I 187

ДИСАХАРИДЫ

тростниковый сахар, I 112

свекловичный сахар, I 112

мальтоза, I 113

лактоза, I 113

ТАБЛИЦЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ

неточность, I 145

БОЛЕЗНЕННОЕ СОСТОЯНИЕ

разница между комфортом и, I 14

признаки, II 394

истинный диагноз, II 396

определение, II 407

классификация, II 412

предупреждение природы, II 674

БОЛЕЗНЕННЫЕ СОСТОЯНИЯ КОЖИ

виды, II 575

причины, II 575

экзема, II 577

— лечение, II 578

— диета при, II 579

РАССТРОЙСТВА (ОБЫЧНЫЕ)

их причины и лечение, I 405

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА

анализ, II 343

снижение использования, II 346

алкалоиды в, II 349

опиум, II 350

морфин, II 351

кокаин, II 353

рвотный орех (nux vomica), II 356

стрихнин, II 356

хинин, II 356

ацетанилид, II 358

лауданум, II 360

парегорик, II 360

кодеин, II 360

гиосцин, II 360

атропин, II 360

чемерица, II 360

хлороформ, II 372

эфир, II 372

хлорал, II 372

ртуть, II 373

йодид калия, II 374

слабительные и очищающие средства, II 375

достоверная информация о, II 377

мнимый магический эффект, II 384

E

ПИТАНИЕ

мясная пища вызывает аппетит к стимуляторам, I 243

— привычка исчезает, I 249

правильное, как средство от алкоголизма, II 369

переедание, II 413

— причины, II 414

научное, III 667

ЭКЗЕМА

описание, II 577

лечение, II 578

хроническая, диета при, II 579

меню при, IV 1023

ЯЙЦА

пищевая ценность, I 269

состав, I 271

питательное содержание, I 271

как диета для выздоравливающих, I 272

таблицы пищеварительных гармоний и дисгармоний, III 610

как варить всмятку, III 677

сырые, III 678

запеченный омлет (как приготовить), III 678

ЭЛЕМЕНТЫ

химические, в организме, I 3

химические, I 27

— количество, I 28

минеральная сера, I 73

сероводород, I 74

сероуглерод, I 74

ИСТОЩЕНИЕ (НЕДОСТАТОЧНЫЙ ВЕС)

последствия, II 477

причины, II 479

психические факторы, II 480

симптомы, II 481

средство лечения, II 482

важные факторы, II 483

продукты питания при, II 484

молоко и яйца при, II 484

запор как фактор, II 485

хроническое, его причина и средство лечения, II 486

крайнее, диета при, II 489

таблицы веса при, II 492

в младенчестве, V 1173

ЭНЕРГИЯ

пища как производитель, I 199

как измеряется, I 200

жир — главный источник, I 209

зерно как источник, II 295

объяснение, III 639

определение, III 640

тайна, V 1309

пища и, V 1310

требуемая для работы, V 1311

связь сна с расходом, V 1312

ФЕРМЕНТЫ

Обложка выбранной аудиокниги Выберите главу Плеер готов к воспроизведению
0:00 0:00

Громкость