Журнал «Contemporary Review» недавно опубликовал серию статей на ту же тему, написанных в популярном стиле несколькими известными лондонскими врачами, включая доктора Уолтера Моксона, сэра Джеймса Пэджета и других, которые все выступают против доктрины полного воздержания и объявляют себя сторонниками пива как средства, способствующего истинному делу умеренности. Доктор Альберт Т. Бернейс также с большой тщательностью рассмотрел причину невоздержанности, и его вывод заключается в том, что пиво является самым безопасным видом алкоголя и должно быть принято всеми слоями населения в качестве обычного напитка.
В законодательном собрании штата Миннесота, когда рассматривался сухой закон, доктор Райли, представитель округа Хьюстон, высказался следующим образом: «В округе, где я проживаю, есть большое количество немцев, которые приехали из старой страны и разбили виноградники, и теперь вдоль склонов холмов тянутся великолепные виноградники там, где раньше не было травы даже для того, чтобы прокормить овцу. Они выращивают большое количество очень хорошего винограда, который отправляют по всей стране. Они также делают очень хорошее вино. Предлагаемый закон уничтожит эти виноградники моих избирателей. * * * Возможно, будет необходимо принять закон для защиты тех жалких пьяниц, которые не могут защитить себя сами, но нет необходимости ограничивать других в их свободе пить, когда они хотят или нуждаются в этом».
«Подумать только, я видел дам на чаепитии, возможно, не пьяных, но, безусловно, очень веселых от чая, и все же они приходят в это Законодательное собрание с петициями, подписанными всеми, на кого они могли повлиять или кого могли запугать, чтобы те подписались — мужчинами, женщинами или детьми в количестве десяти тысяч человек. В Миннесоте восемьсот тысяч жителей, и мы предлагаем позволить этим десяти тысячам диктовать свою волю остальным семистам девяноста тысячам. Они утверждают, как сторонники сухого закона, что пьянство ведет к обнищанию народа. Вы в это верите? Посмотрите на немцев! Многие из них берут кусок земли, который едва прокормил бы свинью, и делают на нем состояние. Они все пьют пиво. Они берут своих жен и детей в пивной сад, сидят и пьют свое пиво каждый день, и даже младенец на руках потянется, чтобы попробовать его. Эти люди не обнищали от этого. В моем районе эти люди настолько здоровы, что я, честно говоря, не смог заработать на жизнь за счет своих немецких избирателей».
«Они говорят, что это ведет к вырождению человеческой расы. Как же так получается, что в Новой Англии, где действуют сухие законы, раса настолько выродилась, что они, кажется, не способны растить детей? Посмотрите на немцев, которые постоянно пьют пиво. Вы найдете большую семью здоровых детей почти в каждом немецком доме. Они выродились?»
«Дети людей, соблюдающих полное воздержание, постоянно умирают. Из статистики естественного движения населения Миннесоты я узнаю, что в прошлом году умерло более двух тысяч детей в возрасте до двух лет. Они бы не умерли, если бы их кормили хорошим полезным пивом. Я бы посоветовал матерям — и я советовал им в своей практике — давать своим болезненным детям побольше пива, и я знаю, что спас жизнь многим младенцам. Пиво — лучшее в мире лекарство от диспепсии. Я излечивал женщин от этой ужасной болезни, советуя им выпивать по три стакана пива каждый день, и я снова говорю вам, матери, что если вы будете пить пиво и кормить своих детей пивом, вы вырастите больше детей, и они будут здоровее».
«Обращаясь к статистике естественного движения населения штата, я обнаруживаю, что в прошлом году от невоздержанности умерло всего шесть человек — двое от белой горячки и четверо от чего-то еще, о чем они ничего не могли сказать, поэтому назвали это невоздержанностью. И все же вы хотите запретить пить. За то же время одиннадцать человек были убиты лошадьми. Почему бы вам не запретить лошадей — никогда не использовать их и не приближаться к ним? Тридцать пять человек покончили с собой. Почему бы вам не запретить использование огнестрельного оружия и ножей, и не осушить все ваши озера и реки из страха, что какой-нибудь бедный дурак утопится? Около 152 человек умерли от болезней сердца. Я не хочу, чтобы у меня было сердце. Двадцать дам сварились насмерть. Вам следует запретить использование горячей воды из страха, что еще больше дам попадут в нее и погибнут».
«Англия, там за морем, варит пиво уже много сотен лет и будет продолжать варить еще тысячи лет, и именно тому факту, что английский народ все это время пил пиво, я добросовестно приписываю ее нынешнее величие. Любители пива медлительны, но надежны. Посмотрите на Германию, эту великую нацию. Мы не смогли бы расплатиться с ней за деньги, которые мы у нее заняли. Ее великая армия, лучшая в мире, ее великие государственные деятели, ее философы — все они выросли на пиве».
Фред Лауэр ПОЧЕТНЫЙ ПРЕЗИДЕНТ АССОЦИАЦИИ ПИВОВАРОВ США
Достопочтенный Фредерик Лауэр в своей речи перед съездом пивоваров в Сент-Луисе 4 июня 1879 года представляет аспект пивного вопроса, который, безусловно, важен:
«Что нам сейчас нужно для обеспечения будущего счастья и процветания страны, так это принятие либеральных законов, чтобы побудить трудолюбивые классы перенаселенной Европы стекаться к нашим берегам. Нам нужна иммиграция для того, чтобы строить наши города, развивать наши промышленные предприятия и возделывать миллионы плодородных акров в этой стране, которые сейчас пустуют. Экономный немец привык к своей ежедневной порции пива. На родине у него есть парки и общественные сады, где семейные союзы и общественные собрания проходят под экстатическим влиянием пенящегося лагера. Англичане, ирландцы, шотландцы и жители других европейских стран являются известными покровителями солодовых напитков. Поэтому им следует проявлять величайшую либеральность в употреблении привычных для них напитков в стране, ставшей для них второй родиной. С более широким использованием солодовых напитков сотни шарлатанских лекарств, имеющихся сейчас на рынке, исчезнут, поскольку опыт стран, где солодовые напитки являются популярным питьем, доказал, что здоровье и долголетие являются их характерными чертами, а диспепсия и хронические заболевания встречаются редко. Волна эмиграции снова прибывает в эту страну. Согласно «New York Herald» от первого мая прошлого года, общее число иммигрантов, прибывших в Нью-Йорк за первые три месяца 1879 года, составило 11 288 человек, более двух третей из которых прибыли из Германии, Англии и Ирландии. Эмиграция иностранцев в Соединенные Штаты с 1789 по 1877 год оценивается в круглых цифрах в 10 000 000 человек, которые вместе со своими потомками построили эту великую нацию. С 5 мая 1847 года эмиграция в эту страну достигла 5 732 183 душ. В свете этих фактов не следует делать ничего, что могло бы помешать счастью тех, кто ищет наши берега, но с помощью мудрых законов они должны быть защищены в пользовании своими правами и привилегиями. Чтобы быть успешным правительством, мы должны приглашать иммиграцию и развивать наши великие природные ресурсы, а затем, поощряя здоровье и умеренные привычки путем принятия пива в качестве национального напитка, мы будем расти как нация и будем по правде и по факту величайшей страной на лице земли».
ГЛАВА XII. ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
На предыдущих страницах невозможно было привести и сотой части доказательств, которые имеются под рукой по вопросу об употреблении и воздействии пива, но мы постарались путем тщательного отбора представить такие, которые должны иметь вес для всех читателей. Ничто не было заявлено как факт, который не может быть в полной мере подтвержден, и не было сделано ни одного вывода, который не казался бы полностью оправданным предпосылками. Было показано, что пиво полезно и содержит так мало алкоголя, что опьянение от его употребления встречается очень редко. Человек, который пьет, чтобы опьянеть, несомненно, может достичь своей цели с помощью пива; но такие люди почти неизвестны там, где пиво является обычным напитком. Этот ненормальный импульс обычно возникает только вследствие употребления крепких спиртных напитков.
Доказательства излечения от невоздержанности путем внедрения свободного употребления пива особенно важны, и один из самых ярких примеров такого успеха можно найти в случае с Данией, на который мы хотим снова обратить особое внимание. Это центральный пункт всего вопроса. Искренне желая прогресса истинной умеренности и полностью веря в то, что все усилия в направлении запрета ложны в теории и вредны на практике, что они не предотвращают невоздержанность, а порождают многие другие беды, мы считаем, что безопасный и единственный путь — это популяризация употребления пива, и не можем сомневаться, что правительству было бы полезно поощрять его производство всеми возможными способами, а налоги на этот продукт следует отменить или, по крайней мере, сделать очень незначительными. Такой курс не просто обеспечил бы ту самую цель, к которой безуспешно стремились с помощью сухих законов, но сделал бы гораздо больше. Это уменьшило бы расходы на бедных, сэкономило бы деньги, затрачиваемые на судебные преследования, которые, в конце концов, не приносят никакой реальной пользы, и попутно улучшило бы общее состояние дел. Люди все равно будут употреблять какой-нибудь освежающий, стимулирующий напиток, и законодатели должны стремиться направлять этот инстинкт, а не искоренять его. Люди высочайшего научного авторитета снова и снова объявляли пиво не просто безвредным, но и полезным. Опыт стран, где его употребляют больше всего, приводит к такому же результату, а готовность, с которой его принимают вместо крепких спиртных напитков, когда оно хорошего качества и по низкой цене, показывает, как легко можно опробовать эксперимент умеренности на этой основе. Даже сторонники полного воздержания должны признать, что пиво лучше виски. Нельзя игнорировать тот факт, что оно значительно добавляет удовольствия людям. Здесь, в Америке, мы склонны забывать обо всем, кроме будничной части жизни, но потребность в отдыхе существует и должна быть удовлетворена каким-то образом, и почти всегда отдых является социальным и становится более приятным и радостным благодаря какому-нибудь мягкому стимулятору. Он освежает и оживляет, и тем самым вносит прямой вклад в социальное счастье, которое является искомой целью.
Следует надеяться, что законодатели в целом вскоре научатся придерживаться более широких взглядов, чем те, что, по-видимому, преобладали в прошлом. Государственное управление не ограничивается взглядами той или иной партии и не подвержено влиянию народного шума. Оно не принимает закон только потому, что этого громко требует определенная группа лиц, особенно если у этих лиц есть «пунктик», независимо от того, насколько искренне они в него верят. Государственный деятель увидит, например, в этом вопросе умеренности, что сдерживание пьянства должно происходить через социальные изменения. Юридический запрет может сделать немногое, пока все остальные условия проблемы остаются неизменными. Нужно что-то дать взамен того, что запрещено. Если поощрять пиво, можно вытеснить крепкие спиртные напитки, и как только эта идея будет полностью понята и применена на практике, у нас наступит эра умеренности, так долго ожидаемая и так страстно желаемая.
Есть еще одна тема, к которой мы подходим с некоторой неохотой, зная, что как бы тщательно ни взвешивались наши слова, есть большое число достойных людей по всей стране, и особенно в восточных штатах, которых они, вероятно, оскорбят. Мы имеем в виду так называемый воскресный вопрос, и эта тема рассматривается здесь потому, что в этой стране употребление пива в общественном сознании тесно связано с немцами-американцами и их обычаем проводить часть воскресенья в отдыхе в пивном саду. Тот факт, что они это делают, не раз использовался как аргумент против них и против употребления пива, как будто существует какая-то реальная связь между характером напитка и таким обычаем со стороны его главных потребителей, даже если предположить, что этот обычай действительно вреден или аморален. Однако, поскольку такое чувство существует, стоит обратить внимание на тот факт, что то, что известно как воскресенье в Новой Англии, не является неотъемлемой частью христианства, как многие искренне полагают, а является чем-то новым и местным по сравнению с христианством. Нам вряд ли нужно говорить, что в ранние дни церкви четко преподавалось, что время иудейской субботы прошло, и в течение нескольких сотен лет этот взгляд был общепринятым. Обратите внимание на следующие отрывки из Нового Завета:
«Закон и пророки до Иоанна. * * Древнее прошло, теперь все новое. * * Братья, вы призваны к свободе; только свобода ваша да не будет поводом к угождению плоти, но любовью служите друг другу. Ибо весь закон в одном слове заключается: люби ближнего твоего, как самого себя. * * Любовь не делает ближнему зла».
«Если мы любим друг друга, Бог в нас пребывает, и любовь Его совершенна в нас. * * Ибо любовь от Бога; и всякий любящий рожден от Бога и знает Бога. Кто не любит, тот не познал Бога, потому что Бог есть любовь. * * А кто ненавидит брата своего, тот находится во тьме, и во тьме ходит, и не знает, куда идет, потому что тьма ослепила ему глаза».
«Заповедь новую даю вам, да любите друг друга. * * Любовь есть исполнение закона».
Иисус сам учил пренебрегать субботой как днем прекращения труда или отдыха, и должны ли мы полагать, что и его учение, и практика не имели смысла?
Павел говорит: «Иной отличает день от дня, а другой судит о всяком дне равно. Всякий поступай по удостоверению своего ума. Итак, никто да не осуждает вас за пищу, или питие, или за какой-нибудь праздник, или новомесячие, или субботу».
Первый законодательный акт, требующий соблюдения воскресенья как субботы, был навязан христианскому миру в 321 году н. э. Константином Великим — бессердечным тираном, который приказал хладнокровно казнить семерых членов своей семьи, чтобы достичь политического и религиозного верховенства! Он принял христианство, потому что языческие жрецы и понтифики не могли даровать ему отпущение грехов и не хотели брататься с таким убийственным монстром! Таким образом, он стал отцом так называемых воскресных законов. Даже указ Константина не запрещал отдых или обработку почвы. В целом, по всему христианскому миру этот день был праздником, каким он является сейчас на континенте Европы. Там часы службы в церквях обычно приходятся на утро и строго соблюдаются, в то время как остальная часть дня повсеместно отдается удовольствиям. Пусть те, однако, кто привык кричать при мысли о континентальном воскресенье, помнят, что они сами являются новаторами, и пусть они также изучат следующие отрывки из сочинений людей, чьи имена должны вызывать уважение, и никто из которых не стал бы говорить по такому вопросу без зрелого размышления:
«Будет ясно видно, что Иисус решительно и открыто НАРУШАЛ СУББОТУ. Догмат собрания богословов в Вестминстере о том, что соблюдение субботы является частью морального закона, для меня совершенно непостижим». — Архиепископ Уэйтли.
«Что касается седьмого дня, то он ушел в могилу вместе со знамениями и тенями Ветхого Завета. Его навязывание законом ведет к крови и побиванию камнями тех, кто лишь собирает на нем хворост; вещь, которая никоим образом не подобает Евангелию». — Баньян.
«Закон о субботе был таким образом отменен, и то, что вместо него не был назначен никакой особый день поклонения, очевидно». — Мильтон.
«Те, кто думает, что авторитетом Церкви было назначено соблюдение дня Господня вместо субботы, как если бы это было необходимо, сильно заблуждаются». — Меланхтон.
* * «И поистине мы видим, что принесло такое учение; ибо те, кто принимает его, далеко превосходят иудеев в грубом, плотском и суеверном соблюдении субботы». — Джон Кальвин.
«Что касается субботы или воскресенья, то нет необходимости соблюдать их; но если мы делаем это, то не из-за заповеди Моисея, а потому, что природа учит нас время от времени брать день отдыха. * * Если где-то день делают святым только ради самого дня, то я приказываю вам работать в этот день, ездить верхом, танцевать, делать все, что будет порицать это посягательство на христианский дух и свободу». — Мартин Лютер.
«Эти вещи опровергают тех, кто предполагает, что первый день недели (то есть день Господень) был заменен вместо субботы, ибо о такой вещи не упоминается Христом или его Апостолами». — Гроций.
Тиндал-мученик, Эразм, Пейли, Макнайт и множество других христианских авторитетов были и остаются того же мнения относительно соблюдения субботы. Англия и Америка практически в одиночестве сохраняют так много от иудейской субботы. Вот письмо Бенджамина Франклина Джареду Ингерсоллу из Нью-Хейвена, штат Коннектикут, которое имеет прямое отношение к предмету и может быть прочитано с интересом и пользой теми, кто занимается воскресными законами. [22]
[22] Оригинал находится во владении Исторического общества колонии Нью-Хейвен.
УИЛЬЯМ ПЕНН, Квакер-пивовар и основатель Пенсильвании, 1644-1718. (См. стр. 26.)
Филадельфия, 11 декабря 1762 г.
«Я был бы рад узнать, что отличает религию Коннектикута от обычной религии: — сообщите, пожалуйста, некоторые из этих подробностей, которые, как вы думаете, позабавят меня как виртуоза. Когда я путешествовал во Фландрии, я думал о вашем чрезмерно строгом соблюдении воскресенья; и о том, что человек едва ли мог путешествовать в этот день среди вас по законному поводу без риска наказания, в то время как там, где я был, каждый путешествовал, если хотел, или развлекался любым другим способом; а после обеда и знатные, и простые шли в театр или оперу, где было много пения, игры на скрипке и танцев. Я оглядывался в поисках Божьих судов, но не видел их признаков. Города были хорошо построены и полны жителей, рынки наполнены изобилием, люди хорошо выглядели и были хорошо одеты; поля хорошо возделаны; скот был упитанным и сильным; заборы, дома и окна — все в исправности; и нигде в стране не было «старого порядка» (Old Tenor); — что почти заставило бы заподозрить, что Божество не так сердится на это правонарушение, как судья Новой Англии».
Б. Франклин.
Корреспондент нью-йоркской «Staats-Zeitung» [23] пишет следующее: «Император Германии внес вклад в обсуждение воскресного вопроса, который очень уместен. Это обращение к прусскому синоду, который недавно возражал против проведения смотра в воскресенье, и гласит: «Тот, кто установил субботу, объявил, что суббота для человека, а не человек для субботы. Пуританское и кальвинистское представление о субботе как о дне покаяния и раскаяния всегда было чуждо чувствам и вкусу немецкого народа».