[Сноска 9: Bryan Edwards, History of the West Indies, книга 5, гл. 3.]
Когда лорд Честерфилд попытался в 1767 году купить своему сыну место в парламенте, он узнал, «что теперь нельзя было получить такого округа, ибо богатые выходцы из Ост- и Вест-Индии обеспечили их все по ставке не менее трех тысяч фунтов».[10] А англичанин после путешествия по французским и британским Антильским островам в 1825 году писал: «Французские колонисты, будь то креолы или европейцы, считают Вест-Индию своей страной; они не бросают тоскливых взглядов в сторону Франции…. В наших колониях все совсем иначе; … каждый рассматривает колонию как временное пристанище, где они должны пребывать в сахаре и патоке, пока их ипотеки не позволят им жить в другом месте. Они называют Англию своим домом, хотя многие из них никогда там не были…. Французский колонист сознательно экспатриирует себя; англичанин — никогда».[11] Абсентеизм был повсеместно серьезным ущербом. Многие, а возможно, и большинство ямайских собственников жили роскошно в Англии, а не трудолюбиво в своих поместьях. Один из них, талантливый автор «Монах» Льюис, когда он посетил свою собственную плантацию в 1815-1817 годах, ближе к концу своей жизни, нашел столько же новизны в действиях своих рабов, как если бы он получал доход от акций Банка Англии; но даже он, отмечая их шумный добрый нрав, был в основном впечатлен их праздностью и извращенностью.[12] Оставалось инвалиду, путешествующему ради здоровья, наиболее ярко заметить человеческое уравнение: «Негры не могут молчать; они говорят вопреки самим себе. Каждая страсть действует на них с необычайной силой, их гнев внезапен и яростен, их веселье шумно и чрезмерно, их любопытство дерзко, а их любовь — это чистое требование удовлетворения страстного животного желания. И все же по своей природе они в высшей степени добродушны, и я не знаю ничего более восхитительного, чем быть встреченным группой негритянских девушек и быть приветствованным их добрым "Как дела, хозяин? как дела, хозяин?"»[13]
[Сноска 10: Lord Chesterfield, Letters to his Son (Лондон, 1774), II, 525.]
[Сноска 11: H.N. Coleridge, Six Months in the West Indies, 4-е изд. (Лондон, 1832), стр. 131, 132.]
[Сноска 12: Matthew G. Lewis, Journal of a West Indian Proprietor, kept during a Residence in the Island of Jamaica (Лондон, 1834).]
[Сноска 13: H.N. Coleridge, стр. 76.]
На большинстве плантаций тон управления был слишком похож на тот, что принят на большинстве современных фабрик. Рабочие рассматривались скорее как рабочие единицы, чем как мужчины, женщины и дети. Доброта и комфорт, жестокость и лишения оценивались по балансовой стоимости; рождения и смерти учитывались в прибыли и убытках, а расходы на воспитание детей сопоставлялись со стоимостью новых африканцев. Эти вещи были в некоторой степени верны в североамериканских рабовладельческих сообществах, но в Вест-Индии они превосходили их.
При покупке новых негров практичный плантатор, предпочитающий представителей определенного племени, мог убедиться в их получении, только взяв с собой на невольничьи корабли или на «гвинейские дворы» в портах острова раба нужного племени и заставив его допросить тех, кто выставлен на продажу, на их родном языке, чтобы узнать, являются ли они на самом деле теми, за кого их выдают торговцы. Проницательность была еще более необходима, чтобы обойти другие торговые уловки, особенно откармливание, бритье и смазывание маслом кожи взрослых рабов, чтобы выдать их за молодых. Возраст, наиболее желательный при покупке, был от пятнадцати до двадцати пяти лет. Если таких не было, то хорошо развитые дети были предпочтительнее людей среднего возраста, поскольку они были гораздо менее склонны умирать в период «акклиматизации», они легко выучили бы английский язык, и их служба увеличивалась бы, а не уменьшалась по прошествии первых нескольких лет.
Превращение новых негров в плантационных рабочих, процесс, называемый «обломкой», всегда требовал сочетания деликатности и твердости. Некоторые плантаторы распределяли своих новых приобретений среди акклиматизированных домохозяйств, тем самым делегируя задачу в основном ветеранам-рабам. Другие размещали и содержали их отдельно под присмотром избранного персонала медсестер и опекунов и с частыми проверками из штаб-квартиры. Уровень смертности был, как правило, высоким при любом плане, обычно варьируясь от двадцати до тридцати процентов в период акклиматизации в три или четыре года. Смерти происходили от болезней, привезенных из Африки, таких как фрамбезия, которая была похожа на сифилис; от слабости и болезней, приобретенных во время рейса; от смены климата и пищи; от воздействия, полученного при побегах; от болезненных привычек, таких как поедание земли; и от несчастных случаев, непредумышленного убийства и самоубийства.[14]
[Сноска 14: Long, Jamaica, II, 435; Edwards, West Indies, книга 4, гл. 5; A Professional Planter, Rules, гл. 2; Thomas Roughley, Jamaica Planter's Guide (Лондон, 1823), стр. 118-120.]
Акклиматизированные рабы размещались семьями в отдельных хижинах, сгруппированных в «кварталы», и им обычно выделялись небольшие участки на окраине плантации для выращивания собственных продовольственных культур. Пособия в виде одежды, сушеной рыбы, патоки, рома, соли и т. д. выдавались им из комиссариата вместе с любыми другими продуктами, необходимыми для дополнения их собственного урожая. Полевая сила из мужчин и женщин, мальчиков и девочек обычно делилась в зависимости от силы на три бригады, со специальными отрядами для мельницы, медных котлов и винокурни, когда это было необходимо; а постоянные корпуса назначались для ремесел, домашней службы и различных случайных функций. Чем больше плантация, конечно, тем больше возможностей для дифференциации задач и назначения отдельных рабов на работы, соответствующие их особым способностям.
Плантаторы придавали такое значение регулярности и энергичности рутины, что обычно пренебрегали другими столь же жизненно важными вещами. Они игнорировали ценность трудосберегающих устройств, большинство из них даже избегали столь очевидно желательного орудия, как плуг, и использовали только мотыгу при обработке земли и выращивании сельскохозяйственных культур. Но еще более серьезным было пассивное согласие с истощением своих рабов из-за превышения смертности над рождаемостью. Это сокращение составляло настоящее десятикратное уменьшение, требующее частого ввоза новобранцев для поддержания численности. Лонг оценивал эту потерю примерно в два процента ежегодно, в то время как Эдвардс подсчитал, что в его время на Ямайке выжило немногим более одной трети того количества негров, которое было ввезено за предшествующую историю колонии.[15] Ошеломляющий уровень смертности среди новых негров во многом объясняет это; но даже акклиматизированные группы, как правило, не могли поддерживать свою численность. Уровень рождаемости был пресловуто мал; но главный секрет ситуации, по-видимому, заключался в плохом уходе за новорожденными детьми. Хирург с большим опытом сказал, что треть младенцев умирала в первый месяц, и что немногие из ввезенных женщин рожали детей; а другой ветеран-житель сказал, что обычно более четверти младенцев умирали в течение первых девяти дней от «челюстной болезни» и почти еще четверть до того, как им исполнялось два года.[16] По крайней мере один общественно активный плантатор в 1801 году выступал за героическую меру закрытия работорговли, чтобы повысить цену на рабочую силу и принудить плантаторов к ее сохранению как путем улучшения аппаратуры, так и путем снижения уровня смертности.[17] Но его коллеги не хотели принимать его политику.
[Сноска 15: Long, III, 432; Edwards, книга 4, гл. 2.]
[Сноска 16: Abridgement of the evidence taken before a committee of the whole House: The Slave Trade, № 2 (Лондон, 1790), стр. 48, 80.]
[Сноска 17: Clement Caines, Letters on the Cultivation of the Otaheite Cane (Лондон, 1801), стр. 274-281.]
В то время как в других плантационных культурах урожай сажали и собирали в течение одного года, сахарный тростник имел цикл, растянутый на несколько лет. Типичное поле на южной стороне Ямайки «ямковалось» или разбивалось на борозды между мартом и июнем, засаживалось в разгар сезона дождей между июлем и сентябрем, культивировалось в течение пятнадцати месяцев и собиралось в первой половине второго года после посадки. Затем, когда возвращались дожди, новые побеги, «ратуны», прорастали из старых корней, чтобы дать второй, хотя и уменьшенный урожай следующей весной, и так далее в течение нескольких лет, пока урожай ратунов или «стерни» не становился слишком малым, чтобы быть стоящим. Период прибыльного выращивания ратунов в некоторых особо благоприятных районах достигал четырнадцати лет, но в целом поле пересаживали после четвертого урожая. В таком случае циклы нескольких полей были организованы в любом хорошо управляемом поместье так, чтобы одна пятая часть площади под тростником пересаживалась каждый год, а четыре пятых собирались.
Эта координация циклов приводила к тому, что зачастую почти каждый вид работы на плантации происходил одновременно. Так, на плантациях Лодж и Грейндж, которые, по-видимому, управлялись как единое целое, сохранившийся журнал работ за месяц сбора урожая май 1801 года[18] показывает распределение общего числа 314 рабов следующим образом: девяносто из «большой бригады» и четырнадцать из «слабой большой бригады» вместе с пятьюдесятью из «малой бригады» корчевали новую расчистку, «ямковали» или разбивали стерневое поле для пересадки, пололи и заполняли пробелы на поле молодого первого года или «рассадного» тростника и сгребали навоз на воловьем дворе; десять рабов срезали, десять связывали и еще десять перевозили тростник с полей во время сбора урожая; пятнадцать были в отряде «верхушечников», чьей работой, предположительно, было сохранение зеленых верхушек тростника для фуража и удобрения; девять обслуживали тростниковую мельницу, семь были в сахарной мастерской, производя бочку с половиной сахара ежедневно, и двое были на двух винокурнях, делая пунш рома каждые четыре дня; шесть сторожей и ремонтников заборов, двенадцать ремесленников, восемь пастухов, два охотника, четыре домашних слуги и две медсестры были на своих назначенных задачах; а восемнадцать инвалидов и беременных женщин, четыре нетрудоспособных с язвами, сорок младенцев и один беглец не выполняли никакой работы. Было перечислено тридцать лошадей, сорок мулов и сто волов и другого скота; но ни один пункт не указывает на то, что использовался хотя бы один плуг.
[Сноска 18: Напечатано Клементом Кейнсом в таблице напротив стр. 246 его Letters.]
Тростниковая мельница в восемнадцатом веке состояла просто из трех цилиндров с железной оболочкой, два из которых были установлены против третьего, приводимых в движение ветром, водой или скотом. Тростник, связанный в небольшие пучки для большего сжатия, подвергался двойному отжиму при прохождении через мельницу. Выжатый сок находил путь через желоб в сахарную мастерскую, в то время как сплющенные стебли, называемые в британских колониях «мельничным мусором» или «мегассом», а в Луизиане — «багассой», перевозились в сараи и оставлялись сушиться для последующего использования в качестве топлива под медными котлами и винокурнями.
В сахарной мастерской сок тростника сначала стекал в большую емкость, осветлитель, где путем обработки известью и умеренным нагревом он отделялся от своих грубых примесей. Затем он переходил в первый или большой медный котел, где начиналось испарение путем кипячения и некоторые дальнейшие примеси, поднимающиеся в виде пены, удалялись. После дальнейшего испарения в меньших котлах загустевшая жидкость переливалась ковшом в финальный медный котел, «тич», для последнего кипячения и концентрации; и когда продукт из «тича» был готов к кристаллизации, его уносили для сушки. В Луизиане последовательные котлы назывались «гранд», «пропр», «фламбо» и «баттери», последний из которых соответствовал ямайскому «тичу».
Сушильня была просто деревянным каркасом с крышей наверху и большим неглубоким наклонным чаном внизу. Сахарный сироп из «тича» обычно заливался прямо в бочки, стоящие на балках, и оставлялся остывать с периодическим помешиванием. Большая часть сахара оставалась в бочках, в то время как часть его стекала с маточным раствором, патокой, через перфорации в днищах в чан внизу. Когда бочки были полны грубо высушенного, влажного и нечистого сахара «мусковадо», их запечатывали и отправляли в порт. Патока, пена и сок тростника, испорченные крысами и ураганами, перевозились в чаны на винокурне, где с добавлением дрожжей и воды смесь бродила и при перегонке давала ром.
Сбор урожая был временем особой активности, хорошего настроения и даже определенной степени зрелищности. Лафкадио Хирн, спустя много лет после освобождения рабов, описал сцену на Мартинике, как она виделась со склонов Мон-Пеле: «Мы оглядываемся на желтый веер сахарных полей, извивающиеся долины и море, расширяющееся за проемом на западе…. Вдали мы можем различить линию полевых рабочих — весь atelier, как его называют, плантации — медленно спускающийся по склону, вырубающий тростник по ходу. На каждых двух мужчин приходится женщина, связывающая (amarreuse): она собирает тростник по мере того, как его срезают, связывает его собственными жесткими длинными листьями в своего рода сноп и несет на голове; — мужчины владеют своими мачете так красиво, что смотреть на них — одно удовольствие. В наши дни редко можно насладиться таким зрелищем; ибо внедрение системы сдельной оплаты труда уничтожило живописность плантационного труда на всех островах, за редкими исключениями. Раньше работа по резке тростника напоминала марш армии; — сначала продвигались резчики в линию, обнаженные до пояса; затем amarreuses, женщины, которые связывали и носили; а позади них ka, барабан, — с оплачиваемым crieur или crieuse, чтобы вести песню; — и, наконец, черный Commandeur, для общего руководства».[19]
[Сноска 19: Lafcadio Hearn, Two Years in the French West Indies (Нью-Йорк, 1890), стр. 275.]
После этого кусочка рапсодии отрезвляющий эффект статистики можно в изобилии получить из записей великой плантации Уорти-Парк, разработанных специально для информации потомков. Это поместье, расположенное в приходе Сент-Джон на южном склоне Ямайской горной цепи, включало не только саму плантацию, которая имела около 560 акров сахарного тростника и меньшие поля под продовольственные и фуражные культуры, но также Спринг-Гарден, близлежащее скотоводческое ранчо, и Миклтон, который, по-видимому, был перевалочной станцией для команд, перевозящих сахар и ром в Порт-Хендерсон. Записи, которые доступны за годы с 1792 по 1796 включительно, рассматривают три собственности как одно учреждение.[20]
[Сноска 20: Эти записи были проанализированы в U.B. Phillips, "A Jamaica Slave Plantation," в American Historical Review, XIX, 543-558.]
Рабы поместья в начале 1792 года насчитывали 355 человек, по-видимому, все акклиматизированные негры, из которых 150 были в основной полевой бригаде. Но этой силы было недостаточно для полной рутины, и в том году «бригады на подряде» извне нанимались по ставкам от 2 шиллингов 6 пенсов до 3 шиллингов за голову в день и на общую сумму 1832 фунта стерлингов, рассчитанную, вероятно, в ямайской валюте, которая была с тридцатипроцентной скидкой. Чтобы облегчить потребность в этом внешнем труде, руководство начало в том году покупать новых африканцев в масштабе, который считался безрассудным всеми властями острова. В марте было куплено пять мужчин и пять женщин; а в октябре 25 мужчин, 27 женщин, 16 мальчиков, 16 девочек и 6 детей, все новые конголезцы; и в следующем году 51 мужчина и 30 женщин, частично конголезцы и частично короманти, и почти все они в возрасте от восемнадцати до двадцати лет. Было построено тридцать новых хижин; были назначены специальные повара и медсестры; и было куплено количество специальных продуктов питания — ямс, бананы, мука, свежая и соленая рыба, а также головы, языки, сердца и животы свежей говядины; но неудивительно, что следующей тратой на оборудование была большая новая больница в 1794 году, стоившая 341 фунт стерлингов только за строительство ее кирпичных стен. Фрамбезия стала серьезной, но это была мелочь по сравнению с дизентерией; и плеврит, пневмония, лихорадка и водянка также должны были учитываться. Около пятидесяти новых негров были размещены на несколько лет в своего рода больничном лагере в Спринг-Гарден, где рутина даже для трудоспособных была намного легче, чем в Уорти-Парке.
Один из негров-босаль умер в 1792 году, а другой — в следующем. Затем, весной 1794 года, началась высокая смертность. В том году умерло не менее 31 новоприбывшего, почти все от «кровавого поноса» (дизентерии), за исключением двоих, которые, как полагали, покончили с собой. Однако к 1795 году эпидемия прошла. Из пяти смертей негров-босаль в том году две были приписаны поеданию земли,[21] одна — фрамбезии, а две — язвам, вероятно, вызванным фрамбезией. Трехлетний период адаптации завершился, при этом около трех четвертей от общего числа ввезенных рабов остались в живых. Потери были, возможно, меньше обычных при закупке таких крупных партий, но это демонстрирует силу потрясения, связанного с переселением из Африки, даже после того, как были пережиты тяготы среднего пути и после того, как слабые среди выживших были отсеяны в портах. Расходы на наемные бригады в Уорти-Парке быстро сократились.
[Сноска 21: «Пагубная привычка есть землю» описана Томасом Рафли в его «Руководстве плантатора» (Лондон, 1823), стр. 118–120.]
Список рабов на начало 1794 года — единственный, содержащий полные данные о возрасте, цвете кожи и состоянии здоровья, а также о роде занятий. Возраст, конечно, во многих случаях был лишь приблизительным. Список возглавляют четырнадцать «негров большого дома». Они включали четырех экономок, одной из которых, однако, было всего восемь лет, трех мальчиков-слуг, повара, двух прачек, двух садовников и носильщика травы, а также номинально квартеронку Лизетт, которая после того, как несколько лет проработала по найму у Питера Дугласа, владельца наемной бригады, в этом году получила вольную.