Благодаря вяжущему свойству, поскольку кислота закрепляется на более земных частях, питательное масло отделяется легче, что также делает их грудными, очищающими и мочегонными средствами. Эта часть чая по своей природе особенно полезна во всех случаях, когда требуются ранозаживляющие лекарства. Они особенно исправляют кислоту в нервном соке и тем самым восстанавливают равное движение духов, которые были заблокированы или замедлены спазмами или судорогами. С помощью летучего масла и летучей едкой соли устраняются застои и движения вялой крови усиливаются до здоровой степени циркуляции. Они растворяют коагулированную слизь в желудке, сохраняют текучесть соков и способствуют пищеварению, помогая желчи в ее действии.
Что же касается их бальзамических и ароматических свойств, то они согревают желудок и выводят газы, разрежая ветреные испарения хилуса в первых путях пищеварения. Благодаря своей сладости они смягчают едкость ревматических выделений и уменьшают их остроту. Будучи наполнены маслянистой солью, они открывают проходы в легких и почках. Открывая поры, они необычайно эффективно рассасывают наружные опухоли и разжижают внутренние коагуляции. Все эти полезные свойства можно назвать проистекающими из соединения их бальзамического масла и летучей соли.
Второй класс ароматических веществ, из которых доктор Соландер составил этот целебный чай, представляет собой те, в которых горькая вяжущая способность сочетается с их летучим маслом и солью. Эти соединенные свойства нейтрализуют кислоты в желудке, очищают легкие и устраняют закупорки в железах, вызванные свернувшейся сывороткой; а соленое острое масло, воздействуя на кислоты в железах мозга посредством исправления и разжижения его лимфы и нервной жидкости, производит тот же эффект; ибо лимфа и нервный сок, подобно другим железистым жидкостям, подвержены кислотности и застою; поэтому данные ароматические вещества, стимулируя их движение и устраняя их кислотность, делают жидкости нервов более летучими и потому справедливо называются цефалическими. И поскольку летучим веществам свойственно подниматься вверх, становится очевидной причина, почему мозг получает поддержку от их целебных свойств. Эти ароматические вещества также выводят сыворотку из крови, способствуют ее циркуляции и разжижают коагуляции хилуса, лимфы и нервной жидкости. И здесь уместно добавить, что все ароматические вещества, разрежая кровь, являются тонизирующими средствами. Поскольку в этом чае содержатся ароматические вяжущие вещества, его настой укрепляет волокна и мембраны желудка и всей нервной системы таким образом, чтобы не разрушать их упругость чрезмерным сокращением, вызываемым зарубежными чаями; а поскольку в их вяжущих свойствах нет кислоты, кровь предохраняется от слишком сильного разрежения, которое в противном случае происходило бы из-за остроты их маслянистых свойств. Они также возбуждают аппетит, стимулируя естественное продвижение хилуса и тем самым предотвращая слишком быстрое брожение его спиртовых частей в ветреные газы. По той же причине уксус принимают с горячими мясами и травами. Упомянув уксус, будет уместно заметить, что эта растительная кислота является лучшим противоядием против яда любых едких трав. Та часть чая, которая обладает слизистым вкусом, изнутри более холодна, чем масло, хотя и отличается по природе своей. Такие травы защищают горло от едкости ревматических выделений, желудок — от коррозийных жидкостей болезни или едких лекарств; мочеточники — от едкой, желчной или кислой мочи, а также смазывают проходы для каменистого песка. Их неочищенные части охлаждают жар цинготной крови, уменьшают ее бурное движение и обволакивают ее едкие солевые частицы.
Благодаря своим различным слизистым началам они производят следующие разнообразные целебные эффекты:
Землистые — отвращают и охлаждают наружные воспаления.
Водянистые, будучи густыми и камедистыми, останавливают истечения и исправляют едкие гуморы.
Обладающие маслянистым запахом облегчают боли.
Обладающие пронзительным едким свойством растворяют каменные конкреции в почках.
Из этих и множества других целебных свойств очевидно, что общая природа чая доктора Соландера такова, что он исправляет едкие гуморы, способствует секреции, восстанавливает равновесие между жидкостями и твердыми частями и, наконец, укрепляет каждую часть расслабленной нервной системы. Поскольку таким образом тело освобождается от препятствий, его кровообращение восстанавливается, пищеварительные способности подбадриваются, а душевные силы оживляются, ослабленное телосложение возвращает себе все наслаждения здоровьем и бодростью. Можно поэтому заметить, что начало этого чая заключается в том, чтобы питать в качестве общей пищи, в то время как оно обновляет человеческое телосложение, не прибегая к тошнотворным порциям галеновых препаратов или рискованному испытанию железистых минеральных вод. Поскольку этот чай особенно целебен во всех случаях, когда обычно рекомендуются минеральные воды, весьма подобает предостеречь общественность от опасности, которая слишком часто сопутствует их постоянному питью.
Железистые минеральные воды, должно признать, производили весьма необыкновенные исцеления в определенных случаях. Но когда столь великий автор, как Гельмонт, говорит, что такие воды смертельны для всех тех, кто страдает воспалением легких, несомненно необходимо прибегать к ним с величайшей осторожностью; и даже при недомоганиях, в которых они могут оказаться полезными, необходимо проследить, обладают ли они в действительности теми железистыми качествами, за которые их хвалят. Те, кто писал об их достоинствах, утверждают, и с видимым основанием, что там, где они оставляют охристый осадок, они определенно лишены своих стальных достоинств; ибо охра есть не что иное, как кальций железа, и такой осадок свидетельствует об испарении более выдающихся свойств железистого начала вследствие улетучивания флогистона минерала по причине его крайней летучести. Любой металл, лишенный этого огненного начала, немедленно превращается в кальцинированное вещество и тем самым лишается своего блеска, плавкости и прочих свойств до тех пор, пока вновь не восстановится благодаря возвращению своего флогистона. Кальцинированный свинец, потеряв это воспламеняющееся качество, превращается в красный кальций или минеральную землю, которая, если ее сплавить с каким-либо огненным телом, таким как масло, смола, воск, жир, дерево, кость, минеральное масло или битум, поглощает огненное начало обратно, и свинец восстанавливается в своих существенных качествах; из этих физических наблюдений читатель может убедиться, что те минеральные воды, которые дают такой осадок, находятся в состоянии разложения. Таким образом, они лишены одного из четырех элементов или начал, из которых все они в большей или меньшей степени состоят. Каждой анализ минеральных вод в их совершенном состоянии продемонстрировал, что они обладают фиксированным воздухом, летучей щелочью, летучей витриоловой кислотой и флогистоном. Если поэтому какое-либо из этих существенных качеств испарилось или испортилось, вода, находясь в состоянии разложения, неизбежно теряет достоинства целебного железистого средства.
Необходимо лишь добавить несколько дальнейших замечаний, чтобы показать, при каких именно недомоганиях железистые воды, даже в своем наисовершеннейшем состоянии, пагубны. Этим путем многие из больных будут убережены от роковой ошибки; и поскольку предрассудки в пользу таких средств столь повсеместно преобладают, остается надеяться, что несколько страниц, отведенных этой теме, будут сочтены важнейшей услугой введенному в заблуждение сообществу. Устранив столь пагубное пристрастие, можно спасти здоровье, если не жизни тысяч людей, на великую радость им самим и их близким. Доктор Найт весьма справедливо говорит: «что объяснение способа действия железистых лекарств в человеческих телах основывается на ложных принципах, а не на фактах, а именно на том, что все железистые препараты в жидкой форме обязаны своей лечебной эффективностью растворенному металлу, который в водном или спиртовом растворителе сохраняет свою металлическую текстуру». Во избежание вдавания во все детали этого интересного спора здесь лишь заявляется в подтверждение вышесказанного, что, поскольку минеральные воды пропитаны комбинацией сер, солей и земли, их достоинства нельзя должным образом приписывать, как это делалось, содержащимся в них металлам. Можно было бы далее доказать, что железо никак не способно проникнуть в кровь, сохраняя свои существенные качества; ибо металлы вообще, за исключением ртути, взвешены в жидкостях в solutis principiis, то есть в несвязанных началах, которые тем самым лишены своих металлических свойств. Железо, проникая в тело в виде летучей витриоловой кислоты, не может действовать своей удельной массой так, как это делает ртуть; поэтому оно действует per accidens, а не per se. Но допуская, что воды, как бы ни были они пропитаны железом, эффективны в подавлении всякой диареи и прочих обильных выделений путем смыкания расслабленных сосудов и сгущения жидкостей, все же, поскольку они оказываются порой столь вяжущими, что останавливают естественные секреции, следствием чего часто являются судороги, опасные конвульсии, которые нередко заканчиваются лихорадками, воспалениями и омертвениями, их безразборного применения следует всячески избегать. Железистые воды, стягивая наименее проницаемые железы, не должны приниматься при острых воспалениях или любых недомоганиях, сопровождаемых быстрым и сильным пульсом, полнокровием или экстравазацией гуморов. Они столь же опасны при всех нервных сокращениях или когда кровь проникает в артериолы или капиллярные сосуды. Таким образом, вместо того чтобы действовать подобно целебному чаю, который смягчает, разглаживает и расслабляет две сжатые фибры, витриоловые соли этой минеральной воды лишь сильнее сокращают фибриллы, действуя подобно множеству клиньев, которые в конечном счете разрывают, терпят неудачу или разделяют нежные нити. Следует, однако, признать, что минеральные воды весьма благотворны при кахексиях, цинге, желтухе, ипохондрических и истерических расстройствах. Отдав эту дань их достоинствам, очевидно, что все вышесказанное относительно их пагубных эффектов было продиктовано беспристрастием и без какого-либо недоброжелательного стремления отрицать их абсолютные достоинства3. Эти немногие замечания были сделаны лишь для того, чтобы предупредить общество против преобладающего и неразборчивого употребления, которое иначе при многих недомоганиях могло бы оказаться по меньшей мере роковым для их здоровья, если не для их существования. И поскольку чай, открытый доктором Соландером, обладает всеми достоинствами железистых вод без их опасных начал, прямой обязанностью было не только предупредить, но и направить общественность в принятии пищи, столь существенной для их здоровья и, следовательно, земного счастья.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Поскольку местные и заморские травы этого чая высушены на чистом воздухе, без каких-либо искусственных способов приготовления для улучшения их цвета или усиления их естественной вяжумости, они должны быть свободны от тех пагубных, едких и сильно стягивающих эффектов, которыми, как мы заметили, сопровождается общее и неразборчивое употребление иностранных чаев и минеральных вод. В первой части этого эссе было заявлено, что иностранные чаи сушатся на железе и тем самым производят те вяжущие эффекты, которые, как мы видели, характеризуют железистые воды. Очевидно поэтому, что простое приготовление этих целебных трав, будучи свободным от того, что делает чаи и минеральные воды во многих случаях пагубными, оставляет их качества чистыми и нефальсифицированными, согласно замыслу и началу природы в их произрастании. Поэтому они оказываются особенно свободными от тех вредных свойств, которые делают зеленый чай столь разрушительным для истощенных тел. Вместо того чтобы быть, подобно вышеупомянутому иностранному чаю, вредными для тех, кто изнурен долгой лихорадкой или имеет слабые и нежные желудки, их качества в таких недомоганиях по сути питательны и восстанавливающи. Та стимулирующая шероховатость, которую иностранные чаи впитывают от своей железной обработки, отсутствует в целебном чае, открытом доктором Соландером; поэтому последний весьма благотворен там, где слизистая оболочка кишечника весьма тонка или разветвления нервов многочисленны, обширны и чрезвычайно чувствительны к впечатлениям. Колика, рези или болезненные покалывания нервной оболочки от индийских чаев унимаются питьем целебного чая благодаря его тепловатой и обволакивающей природе, не испорченной никакой едкой обработкой. Для худых и тощих тел, на которые сильно влияют зеленые и бурые чаи, вышеупомянутое средство является наилучшей восстанавливающей пищей. Атрофия и диабет, столь часто вызываемые иностранными чаями, благодаря тому, что травы чая доктора Соландера обладают своими естественными питательными качествами, незагрязненными металлической обработкой, часто излечиваются употреблением его в качестве утреннего и вечернего напитка; а угнетение духа, вызываемое зеленым и бурым чаями и побуждающее многих из пьющих его принимать летучую соль или спирт хартсхорна, избегается с помощью целебного чая; ибо последний оказывается одним из величайших и наиболее целебных оживителей нервной системы. И таким образом те, кто пьет его в качестве постоянной пищи, избавлены от опасностей, сопутствующих слишком сильному разжижжению крови посредством употребления вышеупомянутых летучих щелочей или рюмок спиртного, которые слишком часто принимаются во избежание той подавленности духа, вызываемой сильным, внезапным и резким сокращением нервных фибрилл. Поскольку неудобства иностранных чаев проистекают из металлических свойств, получаемых при их приготовлении, преимущества целебного чая очевидно проистекают из того, что приготовление его оставляет каждую траву обладающей своим естественным и существенным качеством. Это наглядно доказывает превосходство чая доктора Соландера над любым травяным напитком, и остается лишь перейти к двум оставшимся исследованиям относительно способа употребления и эффектов этой целебной комбинации овощей. Следующим предметом исследования является поэтому
СПОСОБ УПОТРЕБЛЕНИЯ.
Поскольку временем питья этого чая являются утро и вечер, необходимо исследовать, таковы ли его качества, чтобы соответствовать временным потребностям природы в эти периоды. Из того, что было замечено относительно иностранных чаев, очевидно, что их свойства диаметрально противоположны тем, которые природа в такие времена требует. Когда тело истощено нечувствительным потоотделением, наиболее необходимой пищей является та, которая может одинаково восстановить потерю твердых частей и вялое течение жизненных сил. Принимаемое тогда должно поэтому быть ни слишком тяжелым для состояния расслабленной системы, ни слишком летучим, чтобы доставлять достаточное количество питательных соков ко всей животной экономии. Пища также не должна быть столь стимулирующей, чтобы расстраивать вместо восстановления уравновешенного движения еще не успокоившегося состояния жизненных сил. Даваемое тогда должно обладать способностью успокаивать нервные жидкости, одновременно распространяя по внутренностям элементы питания. Поскольку таковы необходимые свойства принимаемого на завтрак, остается рассмотреть, соответствуют ли свойства целебного чая столь непреложным целям.
В предыдущей части этого исследования было обнаружено, что главными качествами этого чая являются умеренно вяжущие, бальзамические и ароматические; очевидно поэтому, что благодаря комбинации этих выдающихся медицинских начал этот чай должен действовать как успокоитель возмущения, восстановитель истощенных твердых частей и оживитель нервной депрессии. Его можно поэтому использовать в качестве утреннего напитка с величайшей пользой для сохранения и восстановления здоровья; ибо никогда качества никакой пищи не были столь особо приспособлены к потребностям тела в любой установленный период, как качества целебного чая во время завтрака. Не отягощая истощенные внутренности, они доставляют им достаточное количество бальзамической и питательной пищи; и целебный чай, успокаивая трепещущие душевные силы, не уничтожает их бодрость, но, напротив, утишая их движение, доставляет им более активную энергию, способствуя их выровненному шествию; и таким образом животная экономия возвращается к надлежащему использованию и наслаждению своими функциями. И по мере того как душевные силы возвращаются к равновесию движения и текучести, расслабленный тонус нервов восстанавливается, а все функции человека делаются способными к деятельности и наслаждению.
Вышесказанное было изложено как преимущества, сопутствующие употреблению целебного чая по утрам, теперь же целесообразно рассмотреть, какая польза извлекается от употребления его во второй половине дня.
В это время тело находится в совершенно ином состоянии температуры, чем по утрам. От труда, забот, учебы или развлечений первой половины дня твердые части истощаются, а жидкости находятся в состоянии брожения и испарения. Вдобавок к этому пища, принимаемая в обеденное время, настолько истощает животное тепло, что все тело оказывается в состоянии охлаждения. Принимаемое поэтому в такой ситуации не должно быть ни расслабляющим, ни закрепляющим, ни согревающим; оно должно обладать мягким теплом, быть сердечным помощником и восстанавливающей пищей. Первое должно быть таковым, чтобы восполнять недостаток тепла, ощущаемый телом в результате пищеварения, не воспаляя кровь и не слишком сильно увеличивая пульс. Второе, или сердечный помощник, должно скорее увеличивать силы тела, чем силы сердца; ибо сила сердца может быть увеличена во вред здоровью. Это очевидно из того, что слабость тела является следствием увеличения силы сердца при воспалительной лихорадке. И что касается того, что принимаемое во второй половине дня требует восстанавливающей пищи, необходимо, чтобы оно было легким, чистым и полезным для здоровья, дабы его плотность и тяжесть не угнетали кишечник в то время, когда его тонус расслаблен недавней усталостью и пищеварением. Будучи наиболее подходящими для производства свежих жизненных сил, эти качества наилучшим образом подходят для приема тогда, когда необходим новый приток таковых. Было замечено, что наиболее крепкими являются те, у которых сыворотка крови наиболее похожа на яичный белок. Поэтому было вполне разумно заключено, что исток жизненных сил проистекает из пищи, способной превращаться в подобную субстанцию, но столь утонченной посредством нагревания, что она свертывается от огня. По этой причине величайшая поддержка жизненных сил доставляется легкими и питательными блюдами и напитками, которые по вкусу и запаху приятны даже младенцам. Все сердечные и ароматические средства поэтому наиболее подходят для таких целей и в такие времена, когда более тяжелая пища угнетала бы, а не подкрепляла истощенные твердые части и жидкости. Именно поэтому Бургаве рекомендует такие ароматические средства для оживления и подкрепления жизненных сил, которые обладают наиболее приятным вкусом и запахом. Соглашаясь с этим мнением, доктор Соландер направил свои исследования на то, чтобы составить полуденный напиток из таких трав, которые обладали бы всеми вышеупомянутыми сердечными и бальзамическими качествами. Употребление целебного чая между обедом и ужином действует как наиболее освежающая и полезная пища, какую только возможно принять в такое время. После того как было проведено исследование природы, приготовления и способа употребления целебного чая, остается лишь завершить эту вторую часть эссе рассмотрением его