«Здесь он толкал меня взад и вперед, со своей семидесятилетней хваткой на моем воротнике, как будто вместо терпеливого, сильно замученного друга я был его смертельным врагом. Когда он отпустил, я оказался в кольце зрителей. «Позор, позор! оскорблять старика, подобного ему!» был общий крик. «Молодой щенок!» сказал пожилой купец, чье доброе мнение было желанием моего сердца, «какое оправдание у вас для вашего поведения?»
«Так я стал мучеником своих добрых чувств. Я никогда не оправился от клейма того интервью. На меня указывали на улице люди, которые говорили, когда я проходил мимо них: «Это тот молодой парень, который оскорбил старого генерала —— на бирже!»
Мы не должны забыть упомянуть, что издатели воздали должное работе. Она прекрасно стереотипирована и напечатана на новом шрифте и тонкой белой бумаге, а номера заключены в очень аккуратные и со вкусом оформленные обложки. Работа, мы рады сказать, встречает щедрую и постоянную продажу.
Италия и итальянцы. В серии писем. Дж. Т. Хэдли. В одном томе, стр. 64. Нью-Йорк: И. С. Платт.
Мистер Платт начал серию публикаций по умеренной цене, которые должны обеспечить щедрую долю общественного одобрения. Эти «Письма», которые составляют начальный номер, изобилуют интересом. Многие из них появились в оригинальной иностранной корреспонденции ежедневного журнала «Трибьюн», где они вызвали восхищение прессы и «людей», которых представляет пресса; но большая часть теперь видит свет впервые. Мистер Хэдли не дал нам в утомительных подробностях минутные описания галерей искусства и общественных зданий; хотя его описание собора Святого Петра в Риме (хорошее здание с куполом, красиво выдолбленным) — самая яркая картина этого всемирно известного сооружения, которую мы когда-либо читали. Он мудро выбрал скорее иллюстрировать людей и страну вещами, возможно, пустяковыми сами по себе, но которые дают читателю постоянную последовательность «зарисовок с натуры», которые не только очень приятно читать, но которые, совершенно очевидно, чрезвычайно верны. «Состояние людей», короче говоря, «занимает больше места, чем состояние искусства, просто потому, что последнее хорошо известно, в то время как первое почти полностью игнорируется». Короче говоря, ибо «краткими мы должны быть», книга дает то, что миссис Рамсботтом назвала бы «высшим взглядом» (coup d’œil) на «Италию и итальянцев», и представлена в одежде, достойной ее внутренних достоинств.
РЕДАКТОРСКИЙ СТОЛ.
Наш старый друг и корреспондент «Гарри Франко» приходит поздно, но он никогда не может прийти слишком поздно, чтобы быть желанным. Будем надеяться только, что он не будет возражать против того, чтобы его поместили, так сказать, «ниже соли», вместо того чтобы сидеть со своими сверстниками за более заметным столом «регуляров». Он ловко затронул плодотворную тему, на которую мы не раз намекали в этом отделе «Никербокера».
ДЕРЗОСТЬ ФРАНЦУЗОВ.
Сохраняйте спокойствие, месье; мы не будем ссориться. Есть разница между Дерзостью и Наглостью. Эти два слова часто используются вульгарными людьми как синонимы, но они не более похожи, чем любые другие два слова, начинающиеся на букву Д. «Когда мы видим ангела, не бояться — значит быть ДЕРЗКИМ», — говорит Драйден: «Мы должны избегать НАГЛОСТИ педантов», — говорит Свифт. Эти два великих мастера английского языка хорошо определили разницу между двумя словами. В дерзости всегда есть воздух уверенного величия, который вызывает уважение, а нередко и успех. Александр, безусловно, был самым дерзким человеком своего времени; так же был Цезарь; так же был Лютер. Даже сейчас, когда половина человечества стала дерзкой, мы не можем не удивляться дерзости того безвестного монаха. Галилей тоже был очень дерзким парнем, пока воспитанные «преподобные и дорогие сэры» его времени не научили его скромности. А Кромвель! какой он был Архи-Дерзостью! А Наполеон! он заставил саму Дерзость покраснеть. И разве не было Дерзостей среди нас? Нельзя отрицать, что наши люди Четвертого июля сделали очень дерзкую декларацию, мягко говоря. Но это были все индивидуальные случаи. Французы дерзки как нация. У них нет чувства скромности. Они настаивают на том, чтобы весь мир ел по-французски, пил по-французски, говорил по-французски, танцевал по-французски и одевался по-французски. Посещал ли когда-нибудь какой-либо путешественник город или местечко в любой части земного шара, в котором француз не открыл бы ресторан? Фанни Эльслер была удивлена, когда высадилась в Американском отеле, обнаружив, что ее обед был приготовлен парижским поваром; и все же она приехала сюда, чтобы показать нам свои французские па. Простая Фанни! Как она думала, мы могли бы жить без французской кухни, если бы не могли жить без французских танцев? Какой путешественник когда-либо посещал отдаленную деревню, которую французская модистка не посетила бы до него? Возможно ли где-нибудь пообедать, не имея французского меню, сунутого вам в руку, и какого-нибудь блюда с «а-ля» под носом? Есть ли живое существо в любой части мира, готовое поклясться, что посещало бальный зал или церковь, не встретив французского платья или французского чепца? Квакеры не могут; они скорее надели бы алые ленты, чем любые другие, кроме французских перчаток и французского муслина.
Нью-йоркцы, не бывавшие за границей, прогуливаясь по Бродвею и видя на каждой второй двери вывески «Мадам Гранд-то» и «Месье Гранд-это» «из Парижа», а в витринах — французские туфли, перчатки, шоколад, часы, ликеры, конфеты, бижутерию, меренги, паштеты из гусиной печени, могут подумать, что галлы пометили нас как свою «особую собственность»; но так обстоят дела в Санкт-Петербурге, в Константинополе, в Лиме, в Восточной полосе, в Рио, в Мехико, в Монреале, в Лондоне, в Вене, в Бостоне, в Филадельфии, в Великом Каире — так по всему земному шару. Сорбонна и Лувр правят миром. Может ли кто-нибудь быть утомленным, или усталым, или подавленным? Нет. Мы должны быть ennuyeèd, или blazè, или fatiguè, или еще чем-то, оканчивающимся на è. Неужели какая-нибудь дама когда-нибудь устраивает вечерний прием? Нет. Только soirée. Бывают ли еще собрания друзей? Нет; только reünions. Возможно ли станцевать котильон по-английски? Есть ли в Нью-Йорке кто-нибудь, обладающий достаточным моральным мужеством, чтобы спать на чем-то, кроме французской кровати? Есть ли горничная, которая ляжет на что-то меньшее, чем paliastre? Есть ли еще толстые, или пухлые, или круглые, или полные люди? Нет. Даже Фальстаф был бы склонен к embonpoint, если бы был жив в эти дни галльского превосходства. Недаром Виктор Кузен и остальные могли заявлять, что французы не были побеждены при Ватерлоо. Союзные армии вошли в Париж, это правда, но они совершили свой Исход в рабстве. Англичане, немцы и русские вернулись домой из Франции, закованные в кандалы французской моды, и с тех пор ни один из них не осмелился заявить о своей независимости.
Мы вовсе не уверены, что французская кухня не сделала больше для сохранения мира в Европе в течение последних двадцати лет, чем все остальные причины вместе взятые. Невозможно даже помыслить о войне с Францией. Разум содрогается при мысли о гипотетическом случае, если бы народы земли были лишены французских конфет. Представьте, что торговля с Францией приостановлена! Кто бы нас парфюмировал? Кто угощал? Кто одевал? Откуда бы брались наши перчатки? Что бы мы делали без туфель? Как бы мы обходились без мыла? Были бы еще ленты? Фрукты в коньяке? Меренги? Шоколад? Где бы мы искали другого Бланкара, другого Фовель-Гуро? Были бы еще танцы? Мода? Хоть что-нибудь? Истинные «Парижские тайны» не знает никто, кроме самих парижан, а они слишком хитры, чтобы произнести свое «сезам откройся» достаточно громко, чтобы его услышал остальной мир. Как же мы все, словно пескари, клюнули на наживку Эжена Сю! Но «Парижские тайны» написаны на своего рода парижском коптском языке, который никто, кроме парижанина, прочесть не может.
Англичане едят, или, по крайней мере, часть из них, и они готовят, но кто когда-нибудь слышал об английской закусочной или об английском поваре? Мы слышали о чоп-хаусе Долли, но его репутация была завоевана качеством его гостей, а не мастерством поваров. Насколько известно миру, нет ни одной закусочной ни в одной из европейских столиц, кроме Парижа. Но каждый знает названия, расположение и даже carte du jour по крайней мере дюжины ресторанов во французской столице, никогда там не бывав. «Роше» известен так же, как Гибралтарская скала, а Вери и Шателен имеют репутацию столь же широкую, как Гизо и Тьер. Ватель более знаменит, чем Ваттель, и повар, несомненно, будет помниться тогда, когда философ будет забыт: он никогда не умрет, по крайней мере, пока жива память о Севинье.
Не так давно мы увидели на вывеске, приклеенной у входа в подвал на углу Рид-стрит и Бродвея, «Au Rocher de Cancale», написанное очень «постными» на вид буквами, с попыткой изображения раковины устрицы. А теперь посмотрите на наглость этого дела; на его «французистость»! Вот мы здесь, с нашими принцевскими заливами, нашими реками Йорк, нашими мельничными прудами, нашими Шрусбери и Блу-Пойнтерами — шиллинга стоимости любого из них хватит на все моллюски, когда-либо выросшие на французском побережье; и этот парижанин вешает свою вывеску посреди этих морских богатств с надписью «Rocher de Cancale»! Ни одна другая нация не могла бы быть виновна в такой дерзости. Ни один англичанин никогда не имел дерзости оскорбить нас намеком на своих грязных «туземцев».
Что подумали бы об американце, который имел бы наглость открыть закусочную на улице Сен-Жак или в Пале-Рояль и объявить парижанам, что будет подавать им устриц из Принцевского залива — жареных, тушеных, печеных или в раковинах; суп из моллюсков, тыквенные пироги, вафли, кукурузные лепешки и оладьи, или кашу с молоком и гречневые блины? Осмелился бы самый любопытный или самый вульгарный человек во Франции войти в двери заведения, где совершались такие варварства? Но почему нет, месье? Почему нет, так же как и нам толпиться в салонах месье, которые искушают нас своим столь же чужеродным carte à manger, или которые восклицают нам при входе:
«Мой салон всегда полон,
И мой буфет хорошо укомплектован,
Где хвалят мой шабли,
Моих устриц, мою редиску,
А также мои салми
Из куропаток:
Мои годиво с рисом;
Мои пироги, мои хаши;
Знаменитые паштеты, большие и маленькие;
Говядина натюрель, с соусом;
Папильот,
Жибло,
Матло,
Изысканные компоты» и т. д., и т. д.
Почему бы нам не отправить некоторых из наших Дженнингсов и Стетсонов, наших Бергалью и Даунингов, чтобы отплатить нашим французским друзьям за их многочисленные услуги и обучить их искусству приготовления тыквенных пирогов и поедания уток-канвасбэков? Французы в настоящее время знают о нас немногим больше того, что доктор Франклин делал громоотводы, а Купер пишет индейские романы. Они не едят ничего, что мы выращиваем, не носят ничего, что мы производим, не перенимают ни одной из наших мод, не используют ни одной из наших фраз. Вы тщетно искали бы в меню любого ресторатора в Париже такие деликатесы, как яблочные пельмени или кукурузный хлеб, и вы могли бы до хрипоты звать в парижском кафе «кобблер» или джулеп, так и не получив ни того, ни другого. И все же наши спесивые люди не будут есть ничего, пить ничего, носить ничего, что не является французским. Нам рассказывали о неких брокерах с Уолл-стрит, которые импортируют даже свои десерты из Парижа; не свои «заслуги» (deserts), мой друг, ибо гильотина — это единственная французская вещь, которую мы не имитируем и не импортируем. Никакое вино не годится для наших столов без приставки «шато» чего-то там; все, что сделано из шерсти, — это что-то de laine, и вся наша одежда сделана из drap de того или drap de сего.
Но давайте не будем рисовать наших галльских друзей в более темных тонах, чем они того заслуживают. Они научили нас пользоваться салфетками и серебряными вилками; они дают нам лучшую парфюмерию в мире и делают лучшие подливки к нашему мясу. Что значит привилегия писать песни нации по сравнению с привилегией диктовать ей моду? Превосходство французов во всех вопросах вкуса — это не случайность. Почему они правят миром своей элегантностью? В этих вещах, как и во всем остальном, есть философия, заслуживающая серьезного рассмотрения.
Секрет французского авторитета заключается в простой истине: они считают достойным быть сделанным хорошо все, что вообще стоит делать. У нас есть градации полезности. У них — нет. Делают ли они паштет или строят дворец, это серьезное дело; и следствием этого является то, что их паштеты, как и их дворцы, превосходят таковые в других королевствах Европы. Лувр настолько же превосходит Букингемский дворец, насколько «Шарлотта-Русс» — йоркширский пудинг. Кулинария и архитектура — это первые искусства, практикуемые человечеством, и последние, в которых они достигают совершенства. Французы превосходят все другие нации в обоих. Состояние одного искусства можно с точностью определить, изучив состояние другого в любой части мира или в любую эпоху. Когда повара подавали выпечку с хвостами павлинов, торчащими из верхней корочки, архитекторы строили готические церкви и башни-кампанилы. Пено и Ватель украсили одну и ту же эпоху. Один построил дворец, а другой приготовил обед, и оба они бессмертны. Нетрудно было бы догадаться о расточительности и нездоровом состоянии наших кухонь, взглянув на нашу Биржу и Таможню. Тяжеловесные мраморные и гранитные валуны в этих бессмысленных сооружениях имеют своих соответственников во многих кусках трудноперевариваемой пищи; а причудливость новой церкви Троицы имеет своих соответственников во многих храмах, состоящих из макарон и кокосовых конфет.
У нас есть градации полезности, но нелегко обнаружить принципы, по которым градуируется наша шкала уважения: деньги не всегда являются мерилом достоинства; важно, как вы их получили. Если вы заработали их сами, это не даст вам и половины того уважения, которое вы получили бы, если бы ваш отец или дед заработали их для вас. Любое занятие, которое пачкает руки или одежду, рассматривается высшими классами с неодобрением. Брокер, который никогда не делает ничего полезного или декоративного, ничего не выращивает, ничего не изобретает, ничего не воображает; который никого не учит, никого не развлекает, никого не обогащает; который оставляет мир в том же состоянии, в каком нашел его, может называться джентльменом, посещать первые круги, иметь те таинственные буквы E.S.Q., написанные после его имени, и, если он богат, будет избран членом большего количества обществ, чем ему будет приятно. Но парикмахер, который изобрел новую пружину для тупея или новую краску для волос и тем самым действительно оказал услугу человечеству, не смог бы попасть в высшие круги у нас так же, как не смог бы попасть на небо, подобно Магомету, на спине осла. Жены сапожников и дочери пекарей — это люди, о знакомстве с которыми никто никогда не говорит с хвастовством. Я однажды знал племянника цирюльника, который всегда краснел, когда при нем упоминали его дядю. Но даму адвоката или дочь банкира друзья часто выставляют напоказ, и я никогда не встречал племянника офицера, чье дело — отнимать жизни у людей, который краснел бы из-за профессии своего родственника. Нельзя ожидать, что люди будут трудиться на поприщах, которые вызывают у них лишь презрение соседей; и поэтому, пока у нас считается позорным делать что-либо полезное, мы должны довольствоваться тем, что остаемся зависимыми от любого народа, у которого больше здравого смысла в этом вопросе, чем у нас самих.
Мы прекрасно осознаем, что сапожники и кондитеры — это не те люди, из которых состоит французский двор; но нельзя отрицать тот факт, что к определенным видам ремесленников французский народ относится с большей степенью уважения, чем у нас. Совсем не похоже на угрюмую грубость англичанина или манеру наших собственных соотечественников «мне плевать на вас», выглядит вид осознанного самоуважения у определенных классов французских торговцев. В нынешнем состоянии нашего общества мы считаем невозможным сделать приличного кондитера из американского гражданина или приличного гражданина из кондитера. Но есть ли веская причина, почему мы не должны этого делать? Разве кондитеры не вносят такой же вклад в человеческое счастье, как рафинировщики сахара или импортеры патоки? Разве вы не должны быть так же расположены к человеку, который приготовил меренгу по вашему вкусу, как к тому, кто импортировал ингредиенты, из которых она была сделана? Король французов сажает художников за свой обеденный стол, жалует им «орден Почетного легиона», щедро платит за их работы и назначает им пенсии. Художники у нас, как художники, не часто находят путь в наши высшие круги; если они респектабельны в своих привычках и связях, их скорее терпят за их респектабельность, чем замечают за их гениальность. Мы знаем винокуренного заводчика, который отказал портретисту в руке своей дочери, если тот не бросит свою профессию; просто потому, что это низкое призвание.
У нас очень принято называть французов легкомысленными; но это одна из многих дурных привычек, которые мы унаследовали от англичан, и чем скорее мы от нее избавимся, тем лучше будет для нас. Мы никогда не будем стремиться превзойти народ, который мы притворяемся презирать. Если делать маленькие дела хорошо — значит быть легкомысленным, тогда французы — легкомысленные люди. Но как мы должны называть их за их великие дела? Нет искусства, нет науки, нет области знаний, в которой англичане превосходили бы их. Они лучшие архитекторы в Европе; лучшие врачи; лучшие химики, лучшие астрономы. Они отрубили голову одному королю и изгнали другого; что еще сделали англичане? Но они могут позволить себе называться как угодно: они диктуют моду всему миру. Королева Виктория в своем платье — такая же подданная Луи-Филиппа, как и любая дама во Франции. При всей своей огромной территории, своей великой власти, она не может изменить фасон капора.
Разница между французским и английским искусством так же велика, как разница между Лувром и Национальной галереей на Трафальгарской площади; и примерно такая же относительная разница преобладает в отношении нас. На последней выставке в Лувре было представлено четыре тысячи картин; на последней выставке Национальной академии — около четырехсот. Это не очень точный метод суждения о художественном совершенстве нации, но в данном случае он недалеко от истины.