Рисунок 31. (В уменьшенном виде)
Профицит и корректировки.
В этом разделе мы показываем изменения чистой стоимости пост-обмена, произошедшие в течение месяца, что по сути является повторением счета пост-обмена в нашей Главной книге.
Под заголовком «Переоценка» отразите любое увеличение стоимости зданий или приспособлений, которое могло произойти не через кассовую книгу (например, при оценке). Под заголовком «Корректировка» отразите любое увеличение суммы, причитающейся нам по любому счету, то есть если какой-либо счет был исправлен в течение месяца и причитающаяся нам по этому счету сумма увеличилась, сумма такого увеличения должна быть учтена под рассматриваемым заголовком. Чистая прибыль за месяц берется из Отчета о доходах и прибылях и убытках, который будет описан позже. Все вышеперечисленные статьи служат для увеличения нашего профицита или чистой стоимости и, следовательно, должны прибавляться к чистой стоимости, показанной в начале месяца.
К вычетам относятся все суммы, списанные на износ и амортизацию; фактически выплаченные дивиденды; ассигнования, выплаченные или зачисленные на кредит какого-либо определенного фонда, например Атлетического фонда; а также все уменьшения причитающихся нам сумм задолженности, вызванные их корректировкой.
После внесения вышеуказанных записей сальдо на конец месяца заносится в соответствующую графу общего балансового отчета. Данное сальдо представляет собой чистую стоимость (капитал) пост-обмена и, разумеется, должно быть равно сальдо счета пост-обмена в Главной книге.
Отчет о доходах, прибылях и убытках.
Рисунок 32 (В уменьшенном виде)
Этот документ, Форма 16, дает нам очень четкий и краткий отчет о деятельности всех наших отделов за месяц. Он напечатан на обратной стороне Формы 32. Он заполняется следующим образом:—
a В первой строке указывается общая сумма продаж за наличный расчет, как показано в итоговых строках соответствующих дебетовых граф кассовой книги.
b Во второй строке указывается общая сумма продаж по купонам различных отделов, показанная в итоговых строках соответствующих граф Формы 26 (Рис. 17).
c В третьей строке указывается общая сумма продаж в кредит, совершенных каждым отделом, как показано в итоговых строках соответствующих граф Формы 7 (Рис. 6).
d Сложите вышеуказанные показатели по горизонтали и по вертикали и проверьте, сходятся ли общие итоги.
e В четвертой строке укажите все кредитовые обороты (возвраты и скидки), предоставленные в течение месяца.
f Вычтите e из d ; остаток показывает чистый объем продаж, совершенных каждым отделом за месяц, и должен быть внесен в соответствующие графы.
g В графе «Инвентарь... на 1-е число» указывается себестоимость всего товарного запаса на руках в различных отделах на начало месяца; эти суммы берутся из Книги инвентаризации или инвентаризационных карточек, как описано ранее.
h В графе «Закупки» указывается себестоимость всех товаров, поступивших в различные отделы, то есть разница между итоговыми значениями дебетовых и кредитовых граф по каждому отделу в Форме 13 (Себестоимость). Кассовая скидка не учитывается.
i По статье «Заработная плата» отнесите на дебет каждого отдела его надлежащую долю выплаченной пост-обменом заработной платы. Если какой-либо сотрудник делит свое время между двумя или более отделами, его заработная плата должна быть распределена между указанными отделами пропорционально. Заработная плата бухгалтера должна отнесена на счет «Офис». В качестве компенсации этого расхода некоторые отделы пост-обмена зачисляют все кассовые скидки на кредит счета «Офис», вместо того чтобы учитывать их в составе прочих доходов. Это абсолютно правомерно, как и процедура отнесения на кредит счета «Офис» прибылей от заказов по почте и т. д. В обычном случае, при отсутствии начисленной, но невыплаченной заработной платы, показатели по оплате труда берутся из графы заработной платы в кассовой книге.
j По статье «Содержание и ремонт» перенесите из кассовой книги все суммы, выплаченные за:
(1) Предметы, приобретенные на замену других изношенных аналогичных предметов.
(2) Краски, чистящие средства, ремонтные работы, запасные части и т. д.
(3) Расходы по оплате труда, связанные с вышепереложенным.
(4) В целом, любые расходы на поддержание имущества в рабочем состоянии.
k По статье «Питание» должны быть указаны все суммы, выплаченные за питание сотрудников.
l По статье «Расходы» укажите стоимость всех выданных в различные отделы расходных материалов, таких как бумажные пакеты и т. п., либо, как показано на примере Прачечной, стоимость всего мыла, крахмала, соды и т. д.
m Сложите статьи с ( g ) по ( l ) включительно и впишите итоговые значения в соответствующую строку. Кроме того, сложите статьи по горизонтали и проверьте общие итоги, полученные в результате этих двух операций.
n Укажите в графе «Вычесть инвентарь» себестоимость всех предметов, обнаруженных на руках в различных отделах на конец месяца.
o Вычтите ( n ) из ( m ) и впишите соответствующие остатки в графы «Себестоимость проданных товаров». Проверьте эти остатки по вертикали и горизонтали.
p Вычтите себестоимость проданных товаров из чистых продаж и впишите остатки в графы «Валовая прибыль». Проверьте результаты, как описано выше.
Нижняя часть этой формы заполняется следующим образом:—
a В графе «Кассовые скидки» (если они не отнесены на кредит счета «Офис», как пояснялось ранее) укажите общую сумму графы «Скидки» в кассовой книге.
b Наличность сверх ежедневных чеков не требует пояснений.
c По статье «Товары, проданные на консигнацию» должны быть указаны все такие продажи, фактически совершенные в течение месяца.
d Прочие кредитовые обороты не требуют пояснений и предназначены для таких статей, как утиль, проданная тара и т. д., которые не учитываются через учет товарно-материальных ценностей.
e Вступительные взносы охватывают все платежи от организаций, присоединяющихся к пост-обмену.
f Проценты на остатки средств на банковском счете не требуют пояснений.
g Взысканные безнадежные долги относятся к суммам, которые ранее были списаны с бухгалтерских счетов как безнадежные, но впоследствии были взысканы.
h По статье «Доходы, не учтенные иным образом» вписывается сумма, которая обеспечит баланс по книгам. Поскольку дать точный вес фасованных и развесных товаров на практике невозможно и ошибки неизбежны, бухгалтерские книги никогда не будут сходиться абсолютно точно, и все расхождения списываются на эту статью. Например, предположим, что мы непреднамеренно недовесили при продаже, скажем, крекеров. В конце месяца у нас на руках окажется больше денег, чем предполагалось по продажам, и такой излишек отражается по этой статье. Если же, как иногда случается, образуется недостача (например, вызванная таянием и убылью льда), ее следует отразить по стороне «Общие расходы» данной формы. Следует отметить, что эта статья не может быть заполнена до тех пор, пока не составлен общий балансовый отчет.
i «Фрахт и экспресс-доставка отправлений» относятся к транспортным расходам по товарам, возвращенным нашим кредиторам или проданным нашим покупателям.
j По статье «Страхование» должна быть указана общая сумма премий, выплаченных в течение месяца, но не та пропорциональная доля, которая списывается ежемесячно.
k По статье «Выплачено по консигнации» должны быть указаны чистые суммы, выплаченные нашим кредиторам за проданные нами товары.
l К общей валовой прибыли прибавьте общие прочие доходы, из этой суммы вычтите общие общие расходы, и полученный остаток составит чистую прибыль за месяц; она должна быть перенесена в раздел излишков и корректировок общего балансового отчета.
ПЛАТЕЖНЫЕ ВЕДОМОСТИ.
Рисунок 33 (В уменьшенном виде)
Вполне удовлетворительный бланк платежных ведомостей представлен Формой 2 на Рис. 33. Итоговая сводка в нижней части бланка предназначена для распределения затрат на оплату труда между различными отделами при составлении нашего отчета о доходах, прибылях и убытках. Если сотрудникам зарплата выплачивается не полностью на текущую дату, то есть если часть причитающейся им оплаты удерживается, эта форма позволяет фиксировать такие данные. В некоторых случаях оказалось целесообразным производить выплату три раза в месяц, особенно в отношении вольнонаемных сотрудников. В любом случае все сотрудники должны получать расчет вовремя в конце месяца, чтобы закрыть все вопросы с заработной платой и избежать необходимости делать какие-либо сторнировочные проводки или прибегать к другим ухищрениям для отображения реальной деятельности пост-обмена. Если какая-либо заработная плата, причитающаяся сотрудникам, не выплачена к концу месяца, эти суммы становятся «начисленной заработной платой» и должны учитываться в качестве таковой.
РАСЧЕТ ЦЕН ПРОДАЖ.
Эту работу выполняет сотрудник, назначенный офицером пост-обмена; иногда ее выполняет сам офицер пост-обмена. Советом иногда предписывается, чтобы при заказе организациями (акционерами пост-обмена) товаров, которых нет в наличии, ценой продажи являлась фактическая стоимость таких товаров для пост-обмена. Эта стоимость, разумеется, включает любые понесенные транспортные расходы и т. п., однако пост-обмен получает выгоду от всех кассовых скидок. В некоторых случаях также предписывается, чтобы с лиц, не являющихся акционерами пост-обмена и заказывающих товар, которого нет в наличии, взималась комиссия в размере 5%. Оба эти правила являются обоснованными, поскольку в первом случае любая прибыль, полученная пост-обменом, просто вернется в виде дивидендов тем организациям, от которых эта прибыль была получена, при условии, что все организации осуществляли одинаковый объем операций такого рода. Если же они не были равными, все равно было бы несправедливо штрафовать одну роту за пользование услугами пост-обмена путем изъятия у нее денег для распределения в виде дивидендов среди других рот, независимо от объема их поддержки пост-обмена. Второе правило обоснованно потому, что сделка является быстрой продажей, а денежные средства пост-обмена отвлекаются в товарные запасы на минимальный срок. Цена продажи в вышеуказанных случаях, следовательно, определяется очень легко.
При расчете цены продажи для обычного ассортимента товаров процесс, хотя и отличается, никогда не бывает особо сложным. Наши расчеты должны основываться на наименьшем номинале, используемом в купонных продажах, за исключением случаев продажи товаров повседневного спроса исключительно покупателям с оплатой в кредит. Как правило, минимальная покупка по купонным книжкам составляет пять центов. Поэтому по возможности нам следует устанавливать цену продажи кратной 5. Дешевые товары можно продавать «по 2 штуки за 5 центов» и т. д. Устанавливать цены товаров в 4 или 9 центов и заставлять клерка выдавать сдачу при купонной продаже — плохая практика.
Товары, которые можно продать быстро и легко, можно реализовывать с небольшой нормой прибыли, но по товарам, которые могут оказаться «залежалыми» («стикерами») или требующим значительных инвестиций, следует закладывать более высокую прибыль.
В связи с этим общая политика пост-обмена может следовать одному из двух направлений. Первая политика заключается в продаже всех товаров по минимальной цене, совместимой с самоокупаемостью пост-обмена. В этом случае суммы, выплачиваемые организациям в виде дивидендов, будут пропорционально малы, и, следовательно, различные роты будут получать мало денег на расходы для своих столовых, спорта и т. д. Этот план принесет значительную пользу тем посетителям пост-обмена, которые не являются акционерами.
Вторая политика заключается в установлении цен примерно на том же уровне, что и в магазинах близлежащих городов. В некоторых случаях обособленных постов цены можно устанавливать даже выше. Этот план приведет к выплате более крупных дивидендов ротам, но может повлечь за собой потерю покупателей, особенно в наши дни существования компаний по заказам почтой и каталожным домам. Эту последнюю политику отстаивают многие авторитетные специалисты, особенно после принятия закона «анти-кантин». По словам одного из наиболее авторитетных офицеров, которых автор когда-либо знал, эта политика формулировалась примерно следующим образом: «Мы должны назначать столь высокую цену, какую рынок сможет выдержать. По очевидным причинам я не хочу, чтобы мои люди тратили свои деньги в городе. Я хочу, чтобы они тратили их там, где они сами получат выгоду от прибыли, образующейся от их покупок. Поэтому давайте им хорошую стоимость за их деньги — столь же хорошую, какую они могут получить где бы то ни было — но не стремитесь к низким ценам и сделайте пост-обмен настолько привлекательным, чтобы они естественным образом собирались там и делали покупки».
Учитывая вышеизложенные факты и зная общую политику пост-обмена, в обычном случае несложно установить цену продажи для наших товаров. Мы просто добавляем стоимость транспортировки к себестоимости товаров, прибавляем желаемую прибыль — и это дает нам приблизительную цену продажи. В некоторых отделах пост-обмена при установлении цены продажи принимаются во внимание и другие статьи накладных расходов, такие как оплата труда клерков, амортизация и т. д. В правых графах Формы 28 (учет поступлений) должно быть достаточно места для расчета цен продажи.
Один из результатов, к которым следует стремиться в каждом пост-обмене — это БЫСТРЫЕ ПРОДАЖИ. Серьезная ошибка — держать деньги замороженными в запасах дольше, чем это абсолютно необходимо. Яркая иллюстрация этого момента наблюдается на примере, скажем, уличного итальянского торговца бананами. Предположим, что он покупает связку бананов утром за 1,00 доллар. Можете не сомневаться, что к вечеру он их распродаст; это наверняка так и будет, он слишком хороший торговец, чтобы поступить иначе. Даже если предположить, что у него выдался неудачный день и вечером ему пришлось сбыть часть своего запаса по сниженным ценам, он выручит со своих продаж от 1,50 до 2,00 долларов, получив таким образом от 25% до 50% валовой прибыли. При таких темпах он обернет свой капитал не менее 25 раз за один месяц, совершив тем самым общий объем операций в 25 раз больше своих фактических чистых ресурсов и обеспечив прибыль, эквивалентную прибыли от большей суммы. К такому идеалу должен стремиться пост-обмен.
В связи с этим выражайте свою прибыль не в процентах от СЕБЕСТОИМОСТИ ваших товаров, а в процентах от ЦЕНЫ ПРОДАЖИ. Иными словами, если товар обходится пост-обмену в 10,00 долларов, не добавляйте к этой цене один доллар в качестве цены продажи и не воображайте после этого, что ваша прибыль составит 10% от продаж. Если вы хотите получить 10% прибыли, то себестоимость должна составлять 90%, и вы должны продать товар за 11,11 долларов, чтобы получить 10% с продажи. Возьмите карандаш и посчитайте сами. Очень хорошая беседа на эту тему (и многие другие интересные вопросы) приводится в издании «A Better Day’s Profits» («Более прибыльный день»), опубликованном компанией «Барроуз аддинг машин».
Другая превосходная книга, содержащая множество полезных советов, которые окажутся ценными для любого офицера пост-обмена, озаглавлена «Where Have My Profits Gone?» («Куда делась моя прибыль?»), изданная компанией «Америкэн сейлз бук компани» из Эльмиры, штат Нью-Йорк.
ПРАЧЕЧНЫЕ.
Многие отделы пост-обмена содержат прачечные, и хотя здесь не делается попытки показать, как именно следует управлять прачечной, считается уместным объяснить, как должно вестись бухгалтерское учетное делопроизводство. Ведение непосредственной работы прачечной можно освоить только на практике, и предотвратить поток жалоб без строгого контроля и проверок — крайне сложная задача.
Что касается бухгалтерских книг пост-обмена, прачечная должна предоставлять всего три показателя:—
(1) Сумма, причитающаяся с каждого заказчика за услуги прачечной, выполненные в течение месяца.
(2) Общая стоимость расходных материалов на руках на конец каждого месяца. (Инвентаризация.)
(3) Данные для выплаты заработной платы сотрудникам.
Любые другие учетные регистры, которые могут вестись, служат для информации руководства прачечной и не являются обязательными для надлежащего функционирования пост-обмена. Вышеуказанные три пункта будут рассмотрены по очереди.
Векселя к получению (дебиторская задолженность) за услуги прачечной.
Методы, применяемые в отношении рядового состава, отличаются от методов, используемых в отношении офицеров и лиц аналогичной категории; для первых применяется тарификация по ставкам, а для вторых — поштучная оплата. Сначала будут разъяснены правила для первой категории.
Описываемая система строится вокруг Стирочного списка, Форма 20, приведенного на рис. 34. Эти бланки имеют размер 5 × 8 дюймов, сброшюрованы в блокноты по 100 штук: пятьдесят оригиналов напечатаны черной краской на белой бумаге, а пятьдесят дубликатов — красной на белой бумаге. Таким образом, каждой книжки или блокнота одному человеку хватит примерно на один год. Каждый оригинал и дубликат находятся на одном и том же листе бумаги, согнутом снизу, причем нижние (дубликатные) бланки скреплены по верхним краям, а в каждый блокнот вплетена копировальная бумага так, чтобы она оказывалась между двумя экземплярами. Беглый взгляд на копировальную тетрадь типа «Парагон» позволит четко понять, как работает это простое устройство. Обратная сторона всех листов должна быть довольно плотно покрыта рекламным или иным текстом, чтобы люди не могли экономить свои канцелярские принадлежности, используя эти бланки. При желании инструкции, приведенные на лицевой стороне бланка на иллюстрации, можно разместить на обороте. При тиражах около 1000 штук такие книжки должны стоить в районе 7 центов за штуку.
Рисунок 34 (В уменьшенном виде)
При такой организации каждый военнослужащий заполняет два экземпляра своего стирочного списка с минимальными усилиями — не большими, чем те, которые он раньше тратил на заполнение единственного экземпляра. Объем канцелярской работы, который устраняет это простое средство, поистине огромен. Оно делает систему практически автоматической и позволяет экономить затраты на оплату труда в прачечной. Военнослужащий кладет оба экземпляра своего списка в мешок для белья, а фургон прачечной забирает его в роте в надлежащее время. Мешок с бельем передается «маркировщику», который сверяет по дубликатному бланку всё белье, обнаруженное в мешке. Если всё в порядке, маркировщик помещает дубликатный бланк в сортировочный лоток, а оригинал откладывает в сторону для подшивания. Если в списке обнаруживается ошибка, весь сверток немедленно откладывают в сторону и не трогают до тех пор, пока за владельцем не пошлют, не объяснят ему его ошибку, и он лично не исправит оба экземпляра списка. Это не только предотвращает конфликты, но и приучает личный состав внимательно заполнять списки во избежание необходимости посещать прачечную для исправления своих описок.