Используемые части. — Лекарственными свойствами обладают как листья, так и семена. Листья собирают во время цветения: все растение срезают или выдергивают с корнем, после чего листья обрывают и сушат в тени. Неприятный наркотический запах при сушке уменьшается. Листья ядовиты, вызывают расширение зрачков глаз и используются главным образом при астме.
Для сбора семян коробочки следует брать с растений, когда они вполне созрели, но еще имеют зеленый цвет. Затем коробочки следует подсушить в течение нескольких дней, после чего они растрескаются и семена можно будет легко вытряхнуть. Теперь их следует тщательно высушить. Семена, как и листья, ядовиты и обладают теми же свойствами.
Изредка происходят случаи отравления детей при поедании семян дурмана и попадании цветков в рот.
Импорт и цены. — Ежегодно в эту страну импортируется от 100 000 до 150 000 фунтов листьев дурмана (название, под которым они фигурируют в торговле лекарственным сырьем) и около 10 000 фунтов семян.
Листья приносят от 2½ до 8 центов за фунт, а семена дурмана — от 3 до 7 центов за фунт.
Рис. 27. — Листья, цветок и коробочки дурмана обыкновенного.
Дурман татула.
Дурман татула, именуемый по ботанической номенклатуре Datura tatula , очень похож на дурман обыкновенный, обладает теми же свойствами и отличается от него лишь красноватыми стеблями и розовато-лиловыми цветками. Листья и семена можно собирать вместе с таковыми дурмана обыкновенного.
БОЛИГОЛОВ ПЯТНИСТЫЙ. Conium maculatum L.
Другие общие названия. — Spotted parsley, St. Bennet’s herb, bad-man’s oatmeal, heck-how, wode whistle, cashes, bunk, poison parsley, spotted cowbane. ( Рис. 28 .)
Распространение и местообитание. — Болиголов пятнистый довольно распространен в заброшенных местах и вдоль обочин дорог, главным образом в Восточных и Средних штатах. Он был занесен в эту страну из Европы.
Описание. — Из-за большого сходства листьев этого растения с петрушкой его иногда путают с последней, и имели место случаи со смертельным исходом. Все части растения чрезвычайно ядовиты.
Рис. 28. — Болиголов пятнистый ( Conium maculatum L.).
Болиголов пятнистый относится к тому же семейству, что и петрушка, а именно к зонтичным (Apiaceæ). Это двулетнее растение высотой около 2–6 футов, с гладким полым стеблем в пурпурных крапинках и крупными листьями, очень похожими на листья петрушки. Многочисленные мелкие белые цветки собраны в довольно эффектные зонтики ( плоские соцветия со стебельками из одной точки ) и появляются в июне и июле. Плоды созревают в августе и сентябре. Плод серовато-зеленый, ребристый, длиной около одной восьмой дюйма, яйцевидный, с боков сплюснутый и гладкий.
Все растение обладает неприятным «мышиным» запахом, который особенно заметен при растирании.
Используемые части. — Частями, используемыми в медицине, являются плоды и листья. Плоды следует собирать, пока они еще зеленые, но полностью выросшие, что в большинстве мест приходится на какое-то время в августе. Их следует сушить в темных, но хорошо вентилируемых помещениях, а затем хранить в герметичных банках или коробках, где они не будут подвергаться воздействию света и воздуха.
Листья болиголова пятнистого следует собирать, когда растение цветет, что приходится на второй год его роста. Стебли следует отбраковывать. В отличие от обычного метода сушки листьев и травы, листья болиголова пятнистого можно быстро высушить на солнце, а затем хранить в плотно закрытой посуде. Листья сохранят свой зеленый цвет, если их правильно высушить. Запах по-прежнему очень неприятный, но не такой резкий, как у свежего растения.
Это сильнодействующее ядовитое лекарственное сырье используется при ревматизме, невралгии, астме и в случаях, когда нервная система находится в возбужденном состоянии.
Импорт и цены. — Импорт семян кониума, или болиголова пятнистого, составляет около 20 000 фунтов ежегодно, а листьев импортируется от 10 000 до 20 000 фунтов. Цена, выплачиваемая за семена, составляет около 3 центов за фунт, а за листья — около 4 центов.
МАРЬ АМБРОЗИЕВИДНАЯ. Chenopodium ambrosioides L.
Другие общие названия. — Mexican tea, Spanish tea, Jerusalem tea, Jesuit tea, ambrosia. ( Рис. 29. )
Рис. 29. — Марь амброзиевидная ( Chenopodium ambrosioides L.).
Распространение и местообитание. — Эта пахучая трава, натурализованная в этой стране из тропической Америки, часто встречается в сорных местах вокруг жилищ, а также обнаруживается на улицах, лугах, пастбищах и хлебных полях от Новой Англии до Флориды и на запад до Калифорнии.
Описание. — Марь амброзиевидная представляет собой однолетнее растение семейства маревых (Chenopodiaceæ), достигающее высоты от 2 до 3 футов. Стебель бороздчатый, обычно сильноветвистый и облиственный, листья продолговатые или продолговато-ланцетовидные, несколько заостренные на верхушке, нижние длиной 1–3 дюйма и волнисто-зубчатые, многочисленные верхние листья намного мельче и обычно цельнокрайние. С июля по сентябрь появляются цветки, сменяющиеся на протяжении всей осени плодами, причем и те и другие зеленые и собраны в скученные облиственные колосья. Все растение обладает мощным неприятным запахом, обусловленным содержащимся в нем эфирным маслом.
Используемая часть. — Вся листовая часть растения иногда используется для дистилляции масла, хотя в Фармакопее США числятся только плоды. Плоды дистиллируют для получения масла, которое содержится в них в больших количествах.
Плоды представляют собой мелкие зернышки размером с булавочную головку, шаровидные, но слегка сплюснутые, зеленоватые и заключающие в себе мелкие блестящие черные семена. Они обладают тем же мощным запахом, что и растение, который не уменьшается при высушивании плодов, а вкус их горький и едкий. Марь амброзиевидная является противоглистным средством, то есть обладает свойством изгнания глистов.
Плоды Chenopodium anthelminticum , другого вида мари, собирают вместе с плодами только что описанного вида. Это растение очень похоже на марь амброзиевидную, плоды у них одинаковые, а единственные различия заключаются в том, что у Chenopodium anthelminticum стебель немного выше, от 2½ до 3½ футов высотой, листья более крупнозубчатые, цветки собраны в более удлиненные, обычно безлистные колосья, запах более резкий и неприятный, а ареал и распространение растения более ограничены.
Марь амброзиевидная в значительной степени культивируется в некоторых частях Мэриленда, где ведется перегонка растения на масло.
Цена. — В обычные сезоны цена, выплачиваемая за хеноподий, или марь, колеблется от 6 до 8 центов за фунт. Масло, получаемое перегонкой из мари, в настоящее время продается по цене $1,50 за фунт.
КАПУСТА ЧЕРНАЯ. Brassica nigra (L.) Koch. ( Sinapis nigra L.)
Другие общие названия. — Brown mustard, red mustard. ( Рис. 30. )
Рис. 30. — Капуста черная ( Brassica nigra (L.) Koch).
Распространение и местообитание. — Капуста черная, завезенная из Европы, является злостным сорняком во многих частях Соединенных Штатов. Она распространена почти в каждом штате США вдоль обочин дорог, на обрабатываемых землях и в сорных местах, будучи особенно обременительной на зерновых полях и пастбищах. И черная, и белая горчица культивируются в Калифорнии.
Это растение является настоящим бедствием в южной Калифорнии, покрывая тысячи акров и образуя густые непроходимые заросли высотой более 6 футов, в которых птицы устраивают свои гнезда и, поедая и выделяя семена, помогают распространению этого пагубного сорняка.
Описание. — Довольно жесткий, темно-зеленый ветвистый стебель черной горчицы имеет высоту от 4 до 6 футов. Нижняя часть стеблей и ветвей более или менее щетинисто-опушенная, но верхняя часть обычно гладкая.
Листья темно-зеленые, несколько шероховатые, с щетинистыми волосками, и все сидят на черешках. Нижние листья лопастные, причем верхушечная лопасть самая крупная, а две или более боковых мельче. Листья по направлению к верхушке растения становятся ланцетовидными и слегка зубчатыми.
Цветки черной горчицы появляются с июня по сентябрь и имеют ярко-желтый цвет. Они довольно мелкие, едва достигают четверти дюйма в диаметре, четыре лепестка раскидистые, и каждый состоит из округлой пластинки с узким ноготком. Лепестки чередуются с бледно-зелеными чашелистиками, или долями чашечки. Цветки появляются в соцветиях на концах вытягивающихся стеблей, сменяясь с июля по ноябрь многочисленными прямостоячими стручками, скученными у стебля в плотные узкие соцветия. Стручки имеют длину около 1 дюйма, четырехгранные, гладкие, на верхушке заканчиваются коротким стойким столбиком. Семена, содержащиеся в стручках, очень многочисленные, мелкие, диаметром около одной двадцать пятой дюйма, шаровидные, черно-бурые и мелкоямчатые.
Растение является однолетним, и если принять меры для предотвращения распространения семян, его несложно искоренить. Семена обладают огромной жизнеспособностью и могут пролежать в земле годами перед прорастанием.
Сбор семян. — Верхушки побегов можно срезать, когда большинство стручков почти созреет, но прежде чем они будут готовы лопнуть. Затем их следует положить на чистый сухой пол или полку, позволяя стручкам дозреть и высохнуть, после чего они растрескаются и семена можно будет легко вытряхнуть.
Семена горчицы не имеют абсолютно никакого запаха при сборе, даже в сухом измельченном виде, но как только при измельчении добавляется вода, развивается мощный, проникающий запах горчицы. Вкус острый и едкий.
БЕЛАЯ ГОРЧИЦА. Sinapis alba L.
Другое общее название. — Желтая горчица. ( Рис. 31. )
Рис. 31. — Белая горчица ( Sinapis alba L.).
Распространение и местообитание. — Белая горчица — сорняк, встречающийся на обрабатываемых землях вдоль дорог и заборов, но она не так обильна и не так широко распространена, как черная горчица. Она натурализована в этой стране из Европы.
Описание. — Это растение очень похоже на черную горчицу, но мельче (достигает в высоту всего 1–2 футов), ярко-зеленое, однако цветки и семена намного крупнее, а шероховато-опушенные стручки с их длинными серповидными носиками отклонены в стороны, а не прижаты к стеблю. Цветки более бледно-желтые, чем у предыдущего вида. Доли листьев доходят до средней жилки, листья шероховато-опушенные, а стручки щетинистые. Семена бледно-желтые и гладкие.
Сбор и использование семян. — Семена следует собирать так же, как и семена черной горчицы. Семена белой горчицы в целом виде не имеют запаха, а при добавлении воды в процессе помола запах не становится столь выраженным, как в случае с черной горчицей, и вкус также не столь едкий.
В медицине семена горчицы используются главным образом для приготовления пластырей и припарок. Они также применяются при диспепсии, а в больших дозах действуют как рвотное.
Импорт и цены. — Ввоз черной и белой горчицы в Соединенные Штаты вместе взятых за финансовый год, закончившийся 30 июня 1903 года, составил 5 302 876 фунтов. Цена колеблется от 3 до 6 центов за фунт как для семян черной, так и белой горчицы.
ФЕРМЕРСКИЕ БЮЛЛЕТЕНИ.
Ниже приводится список фермерских бюллетеней, доступных для распространения, с указанием номера, названия и объема в страницах каждого из них. Экземпляры будут высланы на любой адрес по заявке любому сенатору, представителю или делегату в Конгрессе либо министру сельского хозяйства в Вашингтоне, округ Колумбия. Пропущенные номера были сняты с публикации в связи с заменой более поздними бюллетенями.
16. Leguminous Plants. Pp. 24.
21. Barnyard Manure. Pp. 32.
22. Feeding of Farm Animals. Pp. 32.
24. Hog Cholera and Swine Plague. Pp. 16.
25. Peanuts: Culture and Uses. Pp. 24.
27. Flax for Seed and Fiber. Pp. 16.
28. Weeds: And How to Kill Them. Pp. 32.
29. Souring and Other Changes in Milk. Pp. 23.
30. Grape Diseases on the Pacific Coast. Pp. 15.
31. Alfalfa, or Lucern. Pp. 24.
32. Silos and Silage. Pp. 32.
33. Peach Growing for Market. Pp. 24.
34. Meats: Composition and Cooking. Pp. 29.
35. Potato Culture. Pp. 24.
36. Cotton Seed and Its Products. Pp. 16.
37. Kafir Corn: Culture and Uses. Pp. 12.
38. Spraying for Fruit Diseases. Pp. 12.
39. Onion Culture. Pp. 31.
42. Facts About Milk. Pp. 29.
43. Sewage Disposal on the Farm. Pp. 20.
44. Commercial Fertilizers. Pp. 24.
45. Insects Injurious to Stored Grain. Pp. 24.
46. Irrigation in the Humid Climates. Pp. 27.
47. Insects Affecting the Cotton Plant. Pp. 32.
48. The Manuring of Cotton. Pp. 16.
49. Sheep Feeding. Pp. 21.
50. Sorghum as a Forage Crop. Pp. 20.
51. Standard Varieties of Chickens. Pp. 48.
52. The Sugar Beet. Pp. 48.
53. How to Grow Mushrooms. Pp. 20.
54. Some Common Birds. Pp. 40.
55. The Dairy Herd. Pp. 24.
56. Experiment Station Work—I. Pp. 31.
57. Butter Making on the Farm. Pp. 16.
58. The Soy Bean as Forage Crop. Pp. 24.
59. Bee Keeping. Pp. 32.
60. Methods of Curing Tobacco. Pp. 16.
61. Asparagus Culture. Pp. 40.
62. Marketing Farm Produce. Pp. 28.
63. Care of Milk on the Farm. Pp. 40.
64. Ducks and Geese. Pp. 48.
65. Experiment Station Work—II. Pp. 32.
66. Meadows and Pastures. Pp. 28.
68. The Black Rot of the Cabbage. Pp. 22.
69. Experiment Station Work—III. Pp. 32.
70. Insect Enemies of the Grape. Pp. 23.
71. Essentials in Beef Production. Pp. 24.
72. Cattle Ranges of the Southwest. Pp. 32.
73. Experiment Station Work—IV. Pp. 32.
74. Milk as Food. Pp. 39.
75. The Grain Smuts. Pp. 20.
76. Tomato Growing. Pp. 30.
77. The Liming of Soils. Pp. 19.
78. Experiment Station Work—V. Pp. 32.
79. Experiment Station Work—VI. Pp. 28.
80. The Peach Twig-borer. Pp. 16.
81. Corn Culture in the South. Pp. 24.
82. The Culture of Tobacco. Pp. 24.
83. Tobacco Soils. Pp. 23.
84. Experiment Station Work—VII. Pp. 32.
85. Fish as Food. Pp. 30.
86. Thirty Poisonous Plants. Pp. 32.
87. Experiment Station Work—VIII. Pp. 32.
88. Alkali Lands. Pp. 23.
89. Cowpeas. Pp. 16.
91. Potato Diseases and Treatment. Pp. 12.
92. Experiment Station Work—IX. Pp. 30.
93. Sugar as Food. Pp. 27.
94. The Vegetable Garden. Pp. 24.
95. Good Roads for Farmers. Pp. 47.
96. Raising Sheep for Mutton. Pp. 48.
97. Experiment Station Work—X. Pp. 32.
98. Suggestions to Southern Farmers. Pp. 48.
99. Insect Enemies of Shade Trees. Pp. 30.
100. Hog Raising in the South. Pp. 40.
101. Millets. Pp. 28.
102. Southern Forage Plants. Pp. 48.
103. Experiment Station Work—XI. Pp. 32.
104. Notes on Frost. Pp. 24.
105. Experiment Station Work—XII. Pp. 32.
106. Breeds of Dairy Cattle. Pp. 48.
107. Experiment Station Work—XIII. Pp. 32.
108. Saltbushes. Pp. 20.
109. Farmers’ Reading Courses. Pp. 20.
110. Rice Culture in the United States. Pp. 28.
111. Farmers’ Interest in Good Seed. Pp. 24.
112. Bread and Bread Making. Pp. 39.
113. The Apple and How to Grow it. Pp. 32.
114. Experiment Station Work—XIV. Pp. 28.
115. Hop Culture in California. Pp. 27.
116. Irrigation in Fruit Growing. Pp. 48.
117. Sheep, Hogs, and Horses in the Northwest. Pp. 28.
118. Grape Growing in the South. Pp. 32.
119. Experiment Station Work—XV. Pp. 31.
120. Insects Affecting Tobacco. Pp. 32.
121. Beans, Peas, and other Legumes as Food. Pp. 32.
122. Experiment Station Work—XVI. Pp. 32.
123. Red Clover Seed; Information for Purchasers. Pp. 11.
124. Experiment Station Work—XVII. Pp. 32.
125. Protection of Food Products from Injurious Temperatures. Pp. 26.
126. Practical Suggestions for Farm Buildings. Pp. 48.
127. Important Insecticides. Pp. 42.
128. Eggs and Their Uses as Food. Pp. 32.
129. Sweet Potatoes. Pp. 40.
131. Household Tests for Detection of Oleomargarine and Renovated Butter. Pp. 11.
132. Insect Enemies of Growing Wheat. Pp. 40.
133. Experiment Station Work—XVIII. Pp. 32.
134. Tree Planting in Rural School Grounds. Pp. 38.
135. Sorghum Sirip Manufacture. Pp. 40.
136. Earth Roads. Pp. 24.
137. The Angora Goat. Pp. 48.
138. Irrigation in Field and Garden. Pp. 40.
139. Emmer: A Grain for the Semiarid Regions. Pp. 16.
140. Pineapple Growing. Pp. 48.
141. Poultry Raising on the Farm. Pp. 16.
142. The Nutritive and Economic Value of Food. Pp. 48.
143. The Confirmation of Beef and Dairy Cattle. Pp. 44.
144. Experiment Station Work—XIX. Pp. 32.
145. Carbon Bisulphid as an Insecticide. Pp. 28.
146. Insecticides and Fungicides. Pp. 16.
147. Winter Forage Crops for the South. Pp. 36.
148. Celery Culture. Pp. 32.
149. Experiment Station Work—XX. Pp. 32.
150. Clearing New Land. Pp. 24.
151. Dairying in the South. Pp. 48.
152. Scabies in Cattle. Pp. 24.
153. Orchard Enemies in the Pacific Northwest. Pp. 39.
154. The Fruit Garden: Preparation and Care. Pp. 20.
155. How Insects Affect Health in Rural Districts. Pp. 20.
156. The Home Vineyard. Pp. 24.
157. The Propagation of Plants. Pp. 24.
158. How to Build Small Irrigation Ditches. Pp. 28.
159. Scab in Sheep. Pp. 48.
161. Practical Suggestions for Fruit Growers. Pp. 28.
162. Experiment Station Work—XXI. Pp. 32.
164. Rape as a Forage Crop. Pp. 16.
165. Culture of the Silkworm. Pp. 32.
166. Cheese making on the Farm. Pp. 16.
167. Cassava. Pp. 32.
168. Pearl Millet. Pp. 16.
169. Experiment Station Work—XXII. Pp. 32.
170. Principles of Horse Feeding Pp. 44.
171. The Control of the Codling Moth. Pp. 24.
172. Scale Insects and Mites on Citrus Trees. Pp. 43.
173. Primer of Forestry. Pp. 48.
174. Broom Corn. Pp. 32.
175. Home Manufacture and Use of Unfermented Grape Juice. Pp. 16.
176. Cranberry Culture. Pp. 20.
177. Squab Raising. Pp. 32.
178. Insects Injurious in Cranberry Culture. Pp. 32.
179. Horseshoeing. Pp. 31.
180. Game Laws for 1903. Pp. 56.
181. Pruning. Pp. 39.
182. Poultry as Food. Pp. 40.
183. Meat on the Farm—Butchering, curing, etc.
184. Marketing Live Stock. Pp. 40.
185. Beautifying the Home Grounds.
186. Experiment Station Work—XXIII. Pp. 32.
187. Drainage of Farm Lands.
TRANSCRIBER’S NOTE Иллюстрации в этой электронной книге размещены между абзацами и рядом с соответствующим текстом. В версиях этой электронной книги, поддерживающих гиперссылки, ссылки на страницы в списке иллюстраций ведут к соответствующим иллюстрациям.
Очевидные опечатки и ошибки пунктуации были исправлены после тщательного сопоставления с другими случаями их употребления в тексте и консультаций со сторонними источниками.
Некоторые дефисы в словах были негласно удалены, а некоторые добавлены при обнаружении преобладающего предпочтения в оригинальной книге.
Все орфографические ошибки в тексте, а также несогласованное или архаичное употребление были сохранены.