«Выращивание грецкого ореха в Орегоне»

WALNUT BLOSSOMS

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРЕЦКОГО ОРЕХА В ОРЕГОНЕ

Под редакцией Дж. К. Купера

ОПУБЛИКОВАНО

Пассажирским отделом Орегонской железной дороги и навигационной компании. Линии Южной тихоокеанской компании в Орегоне. Портленд, Орегон. АВТОРСКОЕ ПРАВО, 1910 Г. УМ. МАКМЮРРЕЙ, ГЛАВНЫЙ ПАССАЖИРСКИЙ АГЕНТ

An Oregon Walnut Grove. Prune Trees for Fillers.

CONTENTS

A COMING INDUSTRY OF GREAT NATIONAL IMPORTANCE HISTORY IN BRIEF TEST TREES OF OREGON WOOD OF THE ENGLISH WALNUT YOUNG GROVES OF OREGON LOCATIONS FOR ADDITIONAL GROVES PLANTING WHAT TO PLANT SEEDLING WALNUTS GRAFTED TREES WALNUT GRAFTING GRAFTING WAX BEST STOCK ON WHICH TO GRAFT GOOD PLAN FOR WALNUT ORCHARD THE TAP ROOT WALNUT CULTIVATION PRUNING WALNUTS TRAINING THE TREES NO DISEASES INJURE OREGON WALNUTS POLLINATION THE HARVEST WASHING AND DRYING SORTING AND GRADING PACKING AND SHIPPING WALNUT YIELD PER ACRE THE WALNUT MARKET COMPARED WITH FRUIT THE POUND PACKAGE WALNUT CONFECTIONERY WALNUTS IN COOKING BY-PRODUCTS VARIETIES WEIGHTS, KERNEL AND TASTE WHO SHOULD INVEST CONCLUSION OREGON WALNUT AREA BY COUNTIES GOLD MEDAL WALNUT EXHIBIT

Transcriber's Note: The illustrations were not as good as hoped, but all have been placed.

Walnut Confections.

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРЕЦКОГО ОРЕХА В ОРЕГОНЕ

ПЕРСПЕКТИВНАЯ ОТРАСЛЬ ВЕЛИКОГО НАЦИОНАЛЬНОГО ЗНАЧЕНИЯ

Грецкие орехи к десерту, ореховые сладости, ореховый торт, пакетики с орехами на Рождество — вот и все, что знает обычный человек об этом продукте, одном из величайших даров земли. Но если прислушаться к специалистам по питанию, если изучить данные об увеличивающемся потреблении орехов, зафиксированные правительственным Бюро по импорту, — короче говоря, если открыть глаза на то огромное место, которое грецкий орех начинает занимать среди продуктов питания во всем мире, то станет ясно, что грецкий орех перестает быть деликатесом и становится предметом первой необходимости. Придется признать, что быстро приближается время, когда к орехам будут относиться так же, как мы сейчас относимся к бифштексу или пшеничным продуктам. Спрос уже настолько велик, что поставщики начинают задаваться вопросом: откуда будут поступать грецкие орехи в будущем?

В 1902 году, по данным Министерства торговли и труда, мы импортировали из Европы 11 927 432 фунта грецких орехов; с тех пор эти цифры ежегодно росли, пока в 1906 году не достигли 24 917 023 фунтов на сумму 2 193 653 доллара. В 1907 году мы импортировали 32 590 000 фунтов грецких орехов, а еще 12 000 000 фунтов было произведено в Соединенных Штатах. Только в Орегоне ежегодно потребляется орехов на сумму 400 000 долларов.

Если принять во внимание ограниченную площадь, пригодную для выращивания грецкого ореха в Америке — по сути, только Калифорния и Орегон являются территориями коммерческого значения, — а также тот факт, что в Старом Свете больше не закладывают новых ореховых садов в сколько-нибудь значительных масштабах из-за отсутствия свободных земель, мы начинаем осознавать, какое важное место суждено занять Орегону в будущем ореховой индустрии. Ведь в Орегоне, на полосе самой плодородной земли, известной человеку — в великом бассейне Уилламетт с его притоками и холмами, на площади 60 на 150 миль, — грецкие орехи процветают и дают обильный урожай в более раннем возрасте, чем в любой другой местности, не исключая их родины, Персии. Кроме того, орегонские грецкие орехи крупнее, обладают более тонким вкусом и более однородны по размеру, чем выращенные в других местах; они также не имеют излишней маслянистости и обладают полновесным ядром, которое хорошо заполняет скорлупу. Эти преимущества признаются самым неоспоримым образом: дилеры платят за орегонские грецкие орехи на два-три цента за фунт больше, чем за орехи из других садов. Таким образом, самый последний и самый строгий критерий — какова их рыночная стоимость? — поставил орегонский грецкий орех на первое место.

Однако во всем Орегоне, на огромной территории, которая, кажется, была провидением создана для того, чтобы снабжать мир отборными орехами, в настоящее время плодоносит, пожалуй, не более 200 акров. Испытания проводились на отдельных деревьях, найденных повсюду: от округов Вашингтон и Малтнома на севере до округов Джозефин и Джексон, граничащих с Калифорнией. В ряде округов всего два или три прекрасных старых дерева-гиганта, которые год за годом, без единого сбоя на протяжении последних двадцати-сорока лет, приносили богатый урожай, свидетельствуют о пригодности почвы; в других округах, особенно в Ямхилле, крепкие плодоносящие сады подтверждают пригодность земли. Ни в одном из округов «орехового пояса» под эту великую отрасль не была отведена даже самая малая часть доступных земель. Люди только начинают осознавать ценность Орегона как центра ореховодства и его предназначение стать источником поставок для самых взыскательных рынков будущего.

Если бы было практически осуществимо засадить в этом году каждый свободный пригодный акр в Орегоне грецкими орехами, то через восемь-десять лет урожай навсегда утвердил бы Орегон в качестве главного орехового центра мира; а урожай, удваивающийся каждый последующий год в течение пяти лет, как это заложено в его природе, а затем сохраняющий устойчивый рост до двадцатого года, стал бы силой на мировых рынках, равной, если не превосходящей, нынешнюю роль североамериканской пшеницы.

More Nuts than Leaves. Tree of D. H. Turner.

В Ежегоднике Соединенных Штатов за 1908 год пищевая ценность грецкого ореха оценивается почти вдвое выше, чем у пшеницы, и в три раза выше, чем у бифштекса.

Садовые культуры, дыни, тыквы, чернослив и дети, растущие среди грецких орехов. Через несколько лет грецкие орехи вытеснят всех, кроме детей.

Полковник Генри Дош, орегонский пионер выращивания грецкого ореха, говорит: «Как деловое предприятие, я не знаю ничего лучше в сельскохозяйственной или садоводческой деятельности».

Профессор К. И. Льюис из Орегонской экспериментальной станции пишет: «Закладывая ореховые сады, мы закладываем фундамент процветания для многих поколений».

Г-н Х. М. Уильямсон, секретарь Орегонского совета по садоводству, пишет: «Человек, который сажает ореховый сад в правильном месте и обеспечивает ему надлежащий уход, заботится не только о своем будущем благополучии, но и о благополучии своих детей и внуков».

Феликс Жиллетт, ветеран-садовод из Невада-Сити, Калифорния, незадолго до своей смерти писал: «Орегон исключительно приспособлен для выращивания грецких орехов».

Томас Принс, владелец самого большого плодоносящего орехового сада в Орегоне, выражает самый восторженный восторг по поводу дохода от своих инвестиций и закладывает дополнительные сады на своей ферме площадью 800 акров в округе Ямхилл, зачастую выкорчевывая для этого фруктовые деревья.

КРАТКАЯ ИСТОРИЯ

Так называемый «английский» грецкий орех родом из Персии, где он процветал много веков, прежде чем был завезен в Европу — в Англию, Германию, Францию, Испанию и Италию, — причем в каждой стране приживались разные сорта. Название «walnut» (грецкий орех) имеет немецкое происхождение и означает «иностранный орех». Греки называли его «королевским орехом», а римляне — «желудем Юпитера» и «орехом Юпитера», поскольку считалось, что боги питались им.

Преклонный возраст и размеры, которых может достичь дерево грецкого ореха, были продемонстрированы в этих европейских странах: одно дерево в Норфолке, Англия, в возрасте 100 лет, высотой 90 футов и с кроной диаметром 120 футов, дает 54 000 орехов за сезон; другое дерево, 300 лет от роду, высотой 55 футов и с кроной диаметром 125 футов, дает 1500 фунтов каждый сезон. В Крыму есть примечательное дерево грецкого ореха возрастом 1000 лет, которое дает около 100 000 орехов ежегодно. Оно является собственностью пяти татарских семей, которые в значительной степени живут за счет его плодов.

В европейских странах грецкие орехи начинают плодоносить с шестнадцатого по двадцать четвертый год; в Орегоне — с восьмого по десятый год; привитые деревья — на шестой год.

Первые деревья грецкого ореха были завезены в Америку столетие назад испанскими монахами, которые посадили их в Южной Калифорнии. Лишь в сравнительно недавние годы в Калифорнии, а затем и в Орегоне, были высажены более выносливые сорта из Франции, приспособленные для коммерческого использования. Их также пробовали выращивать в других местах, но безуспешно.

С тех пор как была подтверждена высокая урожайность грецкого ореха на Тихоокеанском побережье, было заложено много коммерческих садов.

ИСПЫТАТЕЛЬНЫЕ ДЕРЕВЬЯ ОРЕГОНА

Первые деревья грецкого ореха были посажены в Орегоне в ограниченном количестве исключительно для домашнего использования, «просто чтобы посмотреть, будут ли они расти», и они выросли. Таким образом, штат может похвастаться отдельными деревьями возрастом около шестидесяти лет, каждое из которых имеет завидную историю неизменных урожаев, демонстрируя, какое состояние было бы сейчас в руках их владельцев, если бы они занялись коммерческим выращиванием.

В Портленде, штат Орегон, на так называемом старом участке Декума, на углу 13-й улицы и Моррисон-стрит, растут два дерева грецкого ореха, посаженные в 1869 году, которые приносят богатый урожай каждую осень, начиная с восьмого года жизни, без единого сбоя. Почва никогда не обрабатывалась. Посаженные орехи были взяты наугад из бочки в продуктовом магазине. Во время «серебряной оттепели» 1907 года, самого сильного похолодания в истории Орегона, одно из деревьев было расщеплено надвое, но отломившаяся ветвь, державшаяся на лоскуте коры, в следующем сезоне принесла полный урожай орехов.

У Н. А. Кинга на 175-й Двадцать первой улице есть несколько прекрасных старых деревьев, которые не пропускали урожай с восьмого года жизни.

Генри Хьюитт, живущий на горе Сион в Портленде на высоте 1000 футов, имеет много красивых деревьев, одно из которых — привитое дерево пятнадцати лет, плодоносящее с пятого года. Другое его дерево распускается четвертого июля и дает полный урожай так же рано, как и любые другие сорта.

В Салеме есть так называемое знаменитое старое дерево Шеннона, которому уже тридцать лет, с историей обильных урожаев каждый сезон.

У мэра Бритта из Джексонвилла есть великолепное дерево, которое не подводило за двадцать лет.

У доктора Финка из Далласа есть большое дерево семнадцати лет, которое в тринадцатилетнем возрасте дало 70 фунтов орехов, и с тех пор урожайность только росла.

У К. Х. Самсона из Грантс-Пасса есть сад из 250 деревьев, которым сейчас десять лет, и они начали плодоносить в семь лет.

У г-на Тиффани из Салема есть пятнадцатилетнее дерево, которое в тринадцать лет дало 115 фунтов.

У г-на Э. Терпенинга из Юджина есть четыре акра грецких орехов, привитых на американский черный орех, которые в 1905 году дали 700 фунтов, в 1906 году — 1200 фунтов, в 1907 году — 2000 фунтов, а в 1908 году — 3000 фунтов. Сначала он пробовал выращивать сеянцы, но они оказались неудовлетворительными. Сад Эппса и Риса недалеко от Юджина дает около 100 фунтов с дерева в возрасте 12 лет.

Г-н Мюке из Авроры посадил дюжину грецких орехов из поместья своего отца в Германии; они дали великолепный прирост, и в шесть лет принесли от 500 до 800 орехов с дерева.

Г-н Стобер из Карсон-Хайтс посадил орехи из Германии с удовлетворительными результатами.

У миссис Герман Анкени из Нью-Эры есть семь молодых деревьев, которые в 1907 году принесли ей чистую прибыль по 15 долларов с дерева.

Вот дерево мягкоскорлупного сорта Санта-Барбара на лужайке г-на Э. К. Апперсона в Макминнвилле, которое в возрасте восьми лет дало 32 фунта грецких орехов. Оно выдержало заморозки и зиму 1908-1909 годов и плодоносит каждый год; сейчас ему 11 лет, диаметр ствола 12 дюймов, а размах ветвей — 40 футов.

Дерево грецкого ореха «Козин»

Дерево Козин на улице А, Макминнвилл. Сеянец, 15 лет; дает хороший урожай орехов каждый год. В 14 лет урожай составил 125 фунтов. Диаметр ствола 16 дюймов, размах ветвей 42 фута.

Одно шестнадцатилетнее дерево недалеко от Олбани принесло владельцу 30 долларов чистой прибыли.

Грецкий орех сорта Франкетт недалеко от Браунсвилла дал восемь бушелей в десять лет.

Французские сорта, посаженные в Ванкувере и его окрестностях, начали плодоносить в семь лет и никогда не подводили. Известные садоводы: А. А. Куарнберг, А. Хай, г-н Х. Дж. Биддл, К. Г. Шоу.

В округе Ямхилл Эд Грир, Джеймс Морисон, Ф. У. Майерс, Д. Х. Тернер и Блэнд Херринг получили призы на первой ореховой ярмарке, проведенной в штате, за орехи из своих садов.

ДРЕВЕСИНА ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Древесина грецкого ореха очень твердая и плотная, почти такая же твердая и прочная, как древесина гикори. Несомненно, она будет ценной для производства мебели, отделочных материалов и любого другого использования, требующего первоклассной твердой древесины.

МОЛОДЫЕ САДЫ ОРЕГОНА

Ореховый сад Принса в Данди, округ Ямхилл, волнует душу наблюдателя своей красотой, нынешней плодоносностью и большими перспективами. Расположенные на великолепном склоне холма, длинные ряды ровно высаженных деревьев — здоровых, с роскошной листвой и полных орехов — представляют собой картину идеального садоводства, ради которой стоит проехать много миль. Нет ни одного сорняка, который портил бы идеальный вид хорошо обработанной почвы; нет ни одной засохшей ветки, сломанного сучка, признака небрежности или упадка. Всего сейчас засажено молодыми грецкими орехами 200 акров, и каждый сезон добавляются новые площади. Со старейшего сада, около сорока пяти акров, где деревьям от двенадцати до четырнадцати лет, в 1905 году было реализовано от двух до трех тонн грецких орехов; в 1906 году — от четырех до пяти тонн; в 1907 году было собрано десять тонн, которые были проданы по самой высокой рыночной цене — 18 и 20 центов за фунт оптом, на два цента дороже, чем калифорнийские орехи. Урожай 1908 года был как минимум на треть больше, чем в 1907 году. Одно дерево в поместье Принса, сорта Майетт, которое в порядке эксперимента получало дополнительную обработку почвы, сейчас, в возрасте двенадцати лет, имеет размах кроны тридцать восемь футов и в одиннадцатый год дало 125 фунтов отличных орехов. Г-н Вудс, управляющий поместьем Принса, считает выращивание грецкого ореха сравнительно простым делом; он выступает за посадку ореха там, где дерево будет расти, за тщательный выбор орехов и за тщательную обработку почвы. Почва — полуглинистая, красная, холмистая.

Near Albany, Linn county, 700 acres are planted; the soil is a rich loam, and seems admirably adapted to walnuts.

Недалеко от Джанкшен-Сити, в округе Лейн, есть 200 акров молодых деревьев. Похоже, здесь присутствуют все условия для достижения наилучших результатов.

В Юджине есть два небольших сада.

В округе Ямхилл, где на данный момент была проведена самая масштабная демонстрация, насчитывается около 3000 акров молодых деревьев, причем посадки велись как на холмистых, так и на долинных землях.

В Грантс-Пассе, округ Джозефин, есть многообещающий сад из 600 молодых деревьев.

Недалеко от Авроры и Хаббарда, округ Мэрион, где почва представляет собой богатый черный суглинок, довольно низко расположенный, ряд молодых садов дает прирост по четыре-пять футов за сезон.

У Дж. Б. Стампа из Монмута, округ Полк, очень процветающий молодой сад.

A Young Willamette Valley Grove

Это вид на часть сада Р. Якобсона в полутора милях к западу от Макминнвилла. Земля была куплена по 60 долларов за акр, а после посадки грецких орехов продана за 200 долларов. Саду сейчас пять лет, и его нельзя было бы купить и за 600 долларов за акр. Он расположен на холме в 150 футах над уровнем долины.

Самый большой отдельный привитой сад в Орегоне расположен в одной миле от Джанкшен-Сити и принадлежит А. Р. Мартину. У него шестьдесят пять акров.

Округ Вашингтон быстро приобретает популярность как центр ореховодства, сейчас там заложено много прекрасных садов. Г-н Фред Гронер недалеко от Хиллсборо сейчас засаживает 100 акров привитыми деревьями. Орегонская питомническая компания создает крупные питомники грецкого ореха в округе Вашингтон.

В округе Дуглас, в окрестностях Дрейна, выращиванию грецкого ореха уделялось мало внимания, но достаточное количество деревьев чувствуют себя хорошо, чтобы гарантировать хорошие результаты от крупных посадок.

В округе Джексон, недалеко от Медфорда, было посажено несколько молодых садов, и отдельные деревья по всей долине реки Рог-Ривер служат достаточным доказательством правильных почвенных и климатических условий в этом районе. Даже когда яблони попадали под заморозки, грецкие орехи оставались невредимыми, принося позже полный урожай.

В округе Тилламук было посажено лишь столько деревьев, сколько необходимо для демонстрации благоприятных почвенных условий.

Хотя общепризнано, что западный Орегон является естественным центром ореховодства, в восточном Орегоне также есть местности, где грецкие орехи обильно плодоносят и могут стать хорошей коммерческой культурой. В округе Бейкер есть тысячи акров земли, пригодной для грецких орехов; закладываются молодые сады, и ряд деревьев уже дал прекрасные урожаи.

Когда задумываешься о годах будущего, когда деревья каждого из этих молодых садов поднимут свои симметричные кроны на пятьдесят, шестьдесят, девяносто футов в воздух, нагруженные до предела обильным урожаем, каждый октябрь роняя свой золотисто-коричневый ореховый урожай, который для коммерчески настроенных людей падает со звоном долларов, а для остальных — с аккомпанементом тончайших чувств в сердцах, отходишь с желанием повторить мудрость этих пионеров-садоводов и заложить свой собственный сад. Каким более величественным памятником можно увековечить свой короткий век на земле?

МЕСТА ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ САДОВ

Много говорят в общем плане о необходимых климатических и почвенных условиях для культуры грецкого ореха, одни отдают предпочтение склонам холмов, другие — долинным землям; одни настаивают на глубоком, богатом суглинке, другие — на песчаной почве. Но тщательное изучение почв Орегона и деревьев, которые сейчас на них плодоносят, дает убедительное доказательство того, что почти любая глубокая, богатая, хорошо дренированная почва западного Орегона — а некоторые и в восточном Орегоне, — не имеющая под собой плотного подпочвенного слоя, обеспечит хороший урожай при условии посадки правильных сортов. Весь вопрос сводится к разумному выбору деревьев, подходящих для различных условий.

Например, знаменитый сад Принса дает великолепные урожаи на почве, которая является явно глинистой; но участок тщательно обрабатывается, и был сделан тщательный отбор выносливых деревьев, причем предпочтение отдается сорту Майетт.

Другой молодой сад доказывает, что грецкие орехи хорошо растут на глинистой холмистой почве с примесью гравия, где хороший дренаж и нет камней или плотного подпочвенного слоя.

В отличие от холмистой местности, молодые сады прекрасно растут на богатом суглинке в окрестностях Авроры и Макминнвилла.

У г-на Генри Хьюитта из Портленда есть прекрасные молодые сеянцы на склоне холма на высоте 1000 футов, которые дали прирост в четыре фута за один сезон.

View of a Yamhill Orchard

В окрестностях всех этих садов есть выносливые плодоносящие деревья, которые в полной мере предвещают будущее более крупных посадок. Полковник Генри Дош, пионер ореховодства в Орегоне, который экспериментировал довольно основательно, даже заходит так далеко, что утверждает, что каменистая почва не является препятствием, если нет плотного подпочвенного слоя.

В этом, как и во всех других садоводческих занятиях, естественно, лучшие почвы — самые богатые; но трудолюбивый садовод путем обработки почвы, внесения удобрений и надлежащего ухода может создать довольно хороший сад на неблагоприятных землях. Однако так много земель в Орегоне благоприятны по своей природе, что садоводы вряд ли возьмутся за обогащение немногих менее желательных участков в течение многих лет. Земля, которую на атлантическом склоне заняли бы довольно охотно, в Орегоне обходится стороной, так как еще так много нетронутых земель, которые природа сделала идеальными. Через годы садоводы, привыкшие к менее плодородным условиям далекого востока, несомненно, обратят свое внимание даже на немногие более бедные участки в Орегоне и превратят их в цветущие райские уголки.

Определить наличие плотного подпочвенного слоя — дело простое; вам нужно лишь провести серию тестов — четыре или пять на акр — с помощью сантехнического бура; и эту осторожность следует проявлять на каждом участке, где почвенные условия не были полностью определены.

ПОСАДКА

Собирайте грецкие орехи осенью или зимой, осень лучше, и складывайте их в ящики размером примерно с обычные ящики для яблок, насыпая сначала слой песка (отлично подходит песчаный суглинок вдоль ручьев в долине) глубиной около четырех дюймов, затем слой грецких орехов такой же глубины, а затем засыпьте их еще тремя или четырьмя дюймами песка. Поставьте эти ящики на открытом воздухе на землю, где вода не будет в них подниматься. Причина, по которой орехи кладут в ящики, а не в грядки, как советуют некоторые садоводы, заключается в том, что ящики можно перенести в поле или питомник, а орехи осторожно вынуть из песка и поместить туда, где они будут расти. Иногда случается, что в сырую и затяжную весну грецкие орехи прорастают до того, как почва будет готова к посадке, и в этом случае с ними нужно обращаться с величайшей осторожностью и не подвергать воздействию атмосферы дольше, чем это необходимо.

У одного садовода была грядка гибридных черных грецких орехов. Сезон был поздним, и когда почва была готова к посадке, многие уже начали расти. Он нанял мальчиков, чтобы они выгребли орехи из песчаных грядок, призывая к осторожности, но многие из лучших были сломаны и повреждены. Некоторые из них уже пустили стержневой корень длиной почти или ровно три дюйма. Эти ранние экземпляры при надлежащих условиях являются самыми энергичными и верными в росте, но при таком обращении многие из них были повреждены и погибли.

Черные грецкие орехи прорастают медленно, иногда лежат в земле два года, прежде чем прорасти. Но если их правильно хранить, они начнут прорастать к июню или июлю.

Для питомника почву следует глубоко вспахать и тщательно разрыхлить. Сажайте орехи на расстоянии 6–12 дюймов друг от друга в рядах с интервалом около 3 футов. Положите горсть песка из ящиков вокруг каждого грецкого ореха. Наша почва оценит песок или ил из наносов вдоль ручьев в долине, так как это доказало свою эффективность как одно из лучших удобрений. Если кто-то сомневается в этом, пусть попробует использовать его в своем огороде.

A California Black Walnut near McMinnville

В поместье Форда, недалеко от моста через Норт-Ямхилл, растет одно из самых прекрасных деревьев в округе: диаметр 33 дюйма, высота 75 футов, размах ветвей 60 футов. Каждый год дает обилие орехов. Ему 34 года. Семена часто используются для выращивания подвоя для прививки.

Почти все семена черного грецкого ореха, произведенные в долине Уилламетт, будут в той или иной степени иметь смешанный или гибридный характер, будь то калифорнийский черный, японский черный или американский черный орех. Черные грецкие орехи очень восприимчивы к перекрестному опылению, как и грецкий орех, ибо, как известно,

С блуждающими пчелами и сладким майским бризом, тот жизненный поток распространяется далеко и широко.

Орех следует сажать на глубину два или три дюйма. Хороший авторитет советует класть орех на бок, как он лежал бы после падения с дерева. Если орех пророс, сделайте отверстие в хорошо разрыхленной почве и осторожно опустите в него корень.

Лучший способ посадки в саду — пробурить отверстие столбовым или садовым буром на глубину 4 или 5 футов там, где будет расти дерево, положить туда динамитную шашку и тщательно разрыхлить почву.

Или, что еще лучше, пробурить до постоянной влаги и заполнить нижнюю часть отверстия хорошей почвой или другим питанием для корней, а затем взорвать 4 или 5 футов верхней части отверстия. Ничто не создаст энергичное и процветающее дерево так, как глубокая и мощная корневая система, и ни одно дерево не отзывается на обработку и уход так, как грецкий орех, белый или черный. После разрыхления почвы выкопайте яму и положите полбушеля навоза или другого перегноя, хорошо перепревшего. Это подстегнет дерево в первые годы его жизни и не помешает ему позже. Покройте навоз футом или двумя почвы и сажайте. Как до, так и после посадки почву следует пахать и боронить, пока она не станет мягкой, как зола. Сажайте три или четыре ореха в одну лунку на расстоянии 6–8 дюймов друг от друга, а по окончании первого сезона роста вырвите все, кроме самого энергичного. Для пересадки из питомника следует использовать те же методы подготовки ямы и почвы, что и при посадке семян. Если вы хотите заложить фундамент для прекрасного сада и, как следствие, прекрасного состояния, этими предварительными шагами нельзя пренебрегать. Ведь со временем вы ожидаете, что это дерево будет приносить вам доход от 8 до 12 долларов в месяц. Если бы вы строили коттедж, который приносил бы такую сумму, вы бы вложили гораздо больше труда и денег. Мудрый садовод предпочтет, чтобы человек посадил для него шесть деревьев за один день, чем шестьдесят. Грецкий орех — обычно очень энергичное дерево и будет бороться за свое существование в неблагоприятных условиях и окружении, но его «золотые дожди» будут гораздо обильнее, если его защитить от шрамов битвы, особенно в юности. Кажется, он почти отзывается на любовь и привязанность, даруемые добрым хозяином. Животные отзываются на доброту, почему бы не отзываться и домашним деревьям? Через некоторое время, когда ваши другие банковские счета, а также ваше здоровье и силы иссякнут, он будет выплачивать вам большую зарплату.

American Black Walnuts

Великолепный ряд из девяти американских черных грецких орехов, 35 или 40 лет от роду. Диаметр ствола дерева на переднем плане составляет 20 дюймов. Самое высокое из деревьев имеет высоту почти 60 футов, а размах их кроны составляет более 70 футов. Они находятся у резиденции Дэйва Джонсона на Портлендской дороге примерно в 8 милях от Макминнвилла. Семена с таких деревьев дали бы самые лучшие деревья для прививки.

В стране очень мало калифорнийских черных орехов чистой линии. Гибриды или помеси с американским или восточным черным грецким орехом — лучшие деревья для подвоя, чем чистые калифорнийские. Они более выносливы и лучше приспособлены к нашему климату.

ЧТО САЖАТЬ

Садоводы равной славы и опыта придерживаются разных взглядов на предмет посадки: одни утверждают, что орех следует сажать там, где дерево будет расти; другие — что сеянцы — это то, что нужно; а третьи — что деревья следует прививать. И поскольку все три плана дали хорошие результаты в Орегоне, отдельный садовод может сделать свой выбор в зависимости от обстоятельств, в которых он находится. Истина заключается в том, что грецкий орех — одно из самых выносливых деревьев, и при хорошем внимании он не разочарует, если правильно начать с правильными видами.

При посадке грецких орехов для выращивания сеянцев следует использовать лучшие доступные семенные орехи. Выбирайте лучший и самый плодовитый сорт, наиболее подходящий к климату.

Утверждается, что орехи с привитого дерева дадут лучшие сеянцы. Это может быть правдой как правило, так как орех с такого дерева будет иметь некоторые характеристики подвоя, на который было привито родительское дерево. Он может унаследовать некоторые устойчивые качества черного грецкого ореха или быстрый рост калифорнийских гибридов. Он может обладать качествами раннего созревания. При выборе семян полезно учитывать все эти моменты, а также качество ореха.

Благодаря тщательному отбору и перекрестному опылению будет получено много новых и лучших сортов. Несомненно, в долине Уилламетт будет выведен орех, превосходящий любой, который до сих пор появлялся в любой стране, как это было в случае с вишней сортов Бинг и Ламберт и некоторыми другими фруктами.

Улучшение грецкого ореха в этой местности — одно из самых плодотворных полей для исследований, которые можно найти где-либо, и оно обещает большую награду успешному садоводу. И ореховоду не нужно долго ждать, чтобы узнать, есть ли у него приз или нет, ибо как только маленький росток появится из земли и достаточно окрепнет, чтобы с ним можно было работать, искусный прививальщик может поместить его в плодоносящее дерево, и на второй или третий год узнать результат своего эксперимента по производству плодов, и это не более чем через три или четыре года после посадки семени.

Преимущество посадки грецких орехов, при условии, что вы получите орехи первого поколения правильного сорта для ваших почвенных и атмосферных условий, заключается в простоте и дешевизне. Вы просто покупаете орехи у надежной фирмы или из изолированного сада одного сорта (многие отправляют заказы прямо во Францию, где чистые линии можно получить легче), и в феврале сажаете их на бок в неглубокий ящик с влажным песком; держите в прохладном месте. В апреле, или как только они прорастут, выкопайте яму глубиной 2,5 или 3 фута, положите поверхностный суглинок и посадите три или четыре ореха в яму на глубину около 2 или 3 дюймов. Они взойдут к июню и дадут прирост около фута в первый сезон.

Многие утверждают, что от посадки сеянцев в питомнике нет никакой выгоды, так как задержка в росте из-за пересадки препятствует их плодоношению раньше, чем у деревьев того же возраста, выращенных из орехов.

Привитые деревья, с другой стороны, трудно получить в больших количествах, они дороги, но дают орехи одинакового размера и красоты, и говорят, что опыление у них более надежное.

Отрасль в Орегоне еще слишком молода, чтобы можно было сказать последнее слово по этому вопросу. Будущее, несомненно, добавит много ценной информации, когда больший опыт вытеснит теорию фактами.

Жизненно важный момент — сажать хорошие орехи или надежные сеянцы чистой линии.

При выборе сортов руководствуйтесь своим местоположением. Если следует опасаться заморозков, выбирайте поздноцветущие сорта, основными из которых, утвердившимися в Орегоне, являются Майетт и Франкетт. Несомненно, в ближайшие несколько лет будут внедрены другие сорта, которые выдержат заморозки в регионах, где посадка грецкого ореха сейчас кажется непрактичной. Одно дерево г-на Генри Хьюитта, которое цветет четвертого июля на высоте 1000 футов, является доказательством возможностей в этом направлении. Необходим воздушный дренаж.

Проверенные сорта в Орегоне на сегодняшний день и результаты их выращивания следующие:

Майетт (знаменитый «Гренобль» в торговле) и Франкетт — первый выбор по выносливости и надежным коммерческим урожаям, орехи хорошего размера, тонкого вкуса и во всех отношениях отвечающие самым высоким рыночным требованиям.

Праепартуриенс плодоносят раньше других сортов, очень продуктивны и по вкусу так же хороши, как орех гикори, но орехи мелковаты для получения лучших коммерческих цен.

Шаберт — выносливое дерево, хорошее для возвышенностей и плодовитое; вкусный орех, мелкий, но отличный для использования кондитерами.

Форд Маммот, Глади и Бижу слишком велики, чтобы найти спрос для коммерческих целей.

A Fine Japanese Hybrid in Lafayette

Паризьен, Мейлан и Ланфрей — более новые сорта, которые подают большие надежды, но не были тщательно протестированы.

Х. М. Уильямсон, секретарь Орегонского государственного совета по садоводству, в своей статье говорит:

«Крайне неблагоприятная погода прошлой зимы (1908-9) была одной из лучших вещей, которые могли случиться со многими беспечными людьми, посадившими деревья грецкого ореха, не потрудившись предварительно узнать что-либо об этом деле. Уничтожение многих молодых деревьев типа Санта-Барбара было благом для тех, кто их посадил, и садоводы не заслуживают сочувствия, ибо предупреждения не сажать деревья этого типа были достаточно частыми в течение многих лет».

«Прекрасное состояние должным образом расположенных садов деревьев грецкого ореха сортов Франкетт, Майетт и других французских сортов после зимы, которая оказалась самой суровой для фруктовых деревьев всех видов, какие мы знали за долгий период лет, вселило твердую уверенность в тех, кто возглавляет развитие ореховой индустрии в Орегоне.

Сорта, которые лучше всего приспособлены к культуре в этом штате, — это те, которые производят самые лучшие орехи, известные в мире».

Walnut Groves, Dundee, Oregon

СЕЯНЦЫ ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Ведущий коммерческий сад в штате принадлежит г-ну Томасу Принсу из округа Ямхилл и состоит почти полностью из сеянцев. История этого сада лучше всего рассказана г-ном Принсом в следующем очень консервативном письме:

«Около 17 лет назад ферма Ladd Stock Farm в Ямхилле, Орегон, по совету г-на Х. Э. Доша, тогдашнего секретаря Орегонского садоводческого общества, приобрела у покойного Феликса Жиллетта из Невада-Сити, Калифорния, и посадила довольно много молодых деревьев грецкого ореха, которые сейчас плодоносят. Первые несколько лет их скот получал первоочередное внимание, и молодые деревья не обрабатывались так, как следовало бы для хорошего роста. Поэтому они не дают того количества грецких орехов, которое они произвели бы при лучшей обработке. Через два или три года после этого г-н З. Т. Дэвис из Данди, Орегон, также по совету г-на Доша, приобрел у г-на Жиллетта около 500 однолетних сеянцев. Год спустя автор, у которого была земля рядом с г-ном Дэвисом, также заинтересовался и высадил около 1500 дополнительных деревьев, а примерно через два года приобрел участок, принадлежавший г-ну Дэвису, и стал владельцем молодых деревьев в Данди, за исключением нескольких, купленных несколькими соседями. Все они сейчас плодоносят.

«Те, кто не знает фактов, склонны отдавать автору больше заслуг, чем он того заслуживает. Г-н Дош, семья Лэдд, г-н Дэвис и г-н Жиллетт были первыми, кто проявил интерес, и должны получить заслуженное признание.

«У нас сейчас в Орегоне и Вашингтоне довольно много плодоносящих деревьев, и мы считаем, что их можно здесь выращивать с прибылью. Многому еще предстоит научиться. Мы обнаружили, что молодые деревья следует тщательно высаживать и обеспечивать хороший уход в первые несколько лет. Что выбор деревьев и место, где их выращивать, очень важны. Количество деревьев на акр, и выращивать ли сеянцы или привитые деревья; и если привитые, то что лучше — корневая прививка или прививка в крону — все это должно быть рассмотрено.

«Я думаю, что выращивание грецких орехов имеет преимущество перед многими другими продуктами. Урожай легко выращивать, собирать и реализовывать; труд значительно экономится, а чистая прибыль составляет больший процент от валовой выручки; в то время как иногда с другими культурами результаты прямо противоположны — чистая прибыль составляет лишь малый процент от валовой выручки.

«Часто задают вопрос, сколько стоит подходящая земля; сколько времени пройдет до начала плодоношения деревьев, и сколько они будут производить и т. д. Цена земли во многом зависит от местоположения; обычно она стоит от 50 до 150 долларов за акр. Сеянцы начинают плодоносить в возрасте от 7 до 9 лет, количество от 10 до 50 фунтов с дерева; количество деревьев на акр — от 20 до 40».

Sixty Year Old Walnut Trees on Derr Place

Этим деревьям около 60 лет, и они были посажены И. М. Джонсом, который взял участок по дарственной в двух милях к юго-востоку от Макминнвилла около 1844 года, ныне ферма Дерр. Ствол самого большого из них справа имеет 10 футов в окружности и, вероятно, является самым большим деревом грецкого ореха в Орегоне. Они дают немного орехов каждый год, но плодоносят скудно, несомненно, из-за отсутствия надлежащего опыления. Орех не крупный, но полон хорошего ядра и напоминает сорт Пэрри. Деревья находятся примерно в двухстах ярдах от реки Ямхилл, они здоровы и крепки и, кажется, простоят еще несколько столетий. На самом деле, все сеянцы, исследованные в этом округе, здоровы и энергичны.

Есть полдюжины или более деревьев грецкого ореха, растущих в лесу и вокруг сада г-на Дж. Т. Джонса, в семи милях к западу от Макминнвилла, которые являются ценным объектом изучения для ореховода. Это сеянцы с дерева Кейси, и все они каждый год дают полные урожаи. Самое большое имеет диаметр 21 дюйм. У одного из них орех намного крупнее и лучше, чем тот, что растет на дереве Кейси. Плотный подпочвенный слой достигается примерно на 18 дюймов ниже поверхности, что указывало бы на то, что стержневой корень не нужен, если бы не тот факт, что крошечный ручей протекает через сад недалеко от деревьев.

Ниже приводится свидетельство полковника Генри Э. Доша, взятое из журнала «Better Fruit» за август 1908 года:

«Прошло более двадцати лет с тех пор, как я впервые экспериментировал с культурой орехов, особенно английского, или, точнее говоря, французского грецкого ореха, и благодаря настойчивым усилиям по поддержанию этого вопроса перед садоводами я более чем удовлетворен, зная, что эта важная отрасль наконец получает внимание, которого она заслуживает; и немногие, кто вначале последовал моему совету и посадил деревья на коммерческой основе, теперь пожинают плоды, так как их продукция пользуется самой высокой ценой на рынке.

«Орехи первого поколения производятся на оригинальных деревьях или на деревьях, привитых с оригинальных деревьев. Эти орехи при посадке дают деревья второго поколения, и орехи с этих деревьев второго поколения немного крупнее, чем оригинальные или первого поколения, что объясняется особыми почвенными и климатическими условиями Тихоокеанского Северо-Запада, столь хорошо приспособленными к культуре орехов. Деревья, выращенные из орехов второго поколения, деградируют очень быстро, производя орехи не вдвое меньше, чем даже деревья первого поколения, и в конечном итоге вырождаются вовсе. Поэтому очень важно, чтобы мы сажали орехи с оригинальных деревьев, или деревья, выращенные из оригинальных орехов, или привитые с оригинальных деревьев».

Дерево на участке Джона Э. Брукса, Кейси Плейс, является одним из самых ранних и важных деревьев в округе. Оно давало хороший урожай каждый год в течение тридцати пяти лет, и все это время вело напряженную жизнь. Сначала оно было посажено в Портленде из ореха, который, как предполагалось, был привезен с Рейна в Германии немецким морским капитаном. Оно было сломано скотом, когда Амаса Брукс увидел его, и с согласия владельца пересадил его на нынешнее место, на склоне красного холма в нескольких ярдах над домом и примерно в 100 футах над уровнем долины. Там оно подвергалось жестокому обращению со стороны скота и другим несчастным случаям. Когда оно начало плодоносить, белки собирали орехи, как только они становились достаточно большими, чтобы привлечь их. Когда дерево посетили в августе 1909 года с целью сделать фотографию, обнаружилось, что белка прорыла нору под корнями, сделав отверстие, достаточно большое, чтобы пропустить крупного фоксхаунда, а вокруг него и под деревом была навалена куча ореховой скорлупы. Его диаметр составляет 23 дюйма, а размах ветвей — почти 60 футов. Деревья четвертого поколения от этого дерева уже плодоносят недалеко от Макминнвилла и производят довольно хорошие орехи, некоторые лучше, чем оригинальное дерево, что доказывает, что сеянец грецкого ореха можно улучшить здесь путем отбора семян.

A Grafted Walnut

Выше представлено двухлетнее привитое дерево в саду г-на Принса. Оно было прислано ему судьей Лейбом из Сан-Хосе, чтобы убедить его в превосходстве привитого дерева. Вы заметите, что на маленьком кустике есть два ореха хорошего размера, а также то, что оно принесло один в прошлом году, в первый год из питомника. С таким коэффициентом увеличения в возрасте 20 лет оно дало бы около трех с четвертью тонн грецких орехов, считая 42 ореха на фунт, вес первоклассных орегонских грецких орехов. Но это маловероятно.

ПРИВИТЫЕ ДЕРЕВЬЯ

Свидетельства в пользу привитого дерева в Орегоне пока не очень многочисленны, так как дело прививки новое; но с имеющимися доказательствами оно наверняка будет иметь вес в суде.

Профессор Льюис говорит прямо на эту тему. Он говорит:

«Один из главных пунктов дискуссии — что предпочтительнее: привитые или сеянцы? Давайте сначала рассмотрим сеянец. Есть люди, которые утверждают, что они превосходят привитые деревья, особенно по размеру, плодовитости и т. д.; что есть что-то в нашем замечательном орегонском климате, что заставляет так называемые деревья второго поколения приносить более крупные и лучшие плоды, чем родительское растение. И эти авторы любят останавливаться на теме поколения. Иногда существует своего рода тайна, жуткая расплывчатость, связанная с этим предметом, которая сбивает с толку и озадачивает мирянина и заставляет его слушать с открытым ртом. Это та же самая сладкая глупая история, которую нам пришлось усвоить на горьком опыте с другими орехами и фруктами, и некоторые из нас, очевидно, дорого заплатят за это в случае с грецким орехом. Термин «первое поколение» обычно применяется к родительскому дереву — некоторые говорят к оригинальному дереву, в то время как другие относят это определение к оригинальному привитому дереву. Орехи, взятые с таких деревьев и посаженные, дают деревья второго поколения. Они могут быть равными, могут быть лучше или могут быть хуже оригинального подвоя. Именно эта изменчивость и нестабильность делает сеянец в той или иной степени азартной игрой».

Следующее взято из статьи о культуре грецкого ореха Лютера Бербанка, зачитанной на ежегодном собрании съезда калифорнийских садоводов:

«Во всех случаях наилучшие результаты будут получены при прививке на наш местный калифорнийский черный грецкий орех или некоторые из его гибридов. Никто, кто выращивает английские грецкие орехи на собственных корнях, не должен ожидать, что сможет конкурировать с теми, кто выращивает их на корнях местного черного грецкого ореха, ибо при выращивании на этих корнях деревья будут равномерно крупнее и долговечнее, вряд ли будут поражаться бактериозом и другими болезнями, и будут приносить от двух до четырех раз больше орехов, которые будут большего размера и гораздо лучшего качества. Это факты, а не теории, и ореховоды должны принять это к сведению.

«Хотя это и не популярно среди питомниководов, лучший способ создать прибыльный сад грецких орехов — это посадить орехи с какого-нибудь энергичного дерева черного грецкого ореха, по три или четыре в каждом месте, где должно стоять дерево. В конце первого лета удалите все, кроме самого сильного из них. Пусть деревья растут, как им угодно, от трех до шести лет, пока они не сформируют свою собственную естественную, энергичную систему корней, затем привойте лучший из существующих сортов, который процветает в вашей местности, и если на глубокой, хорошо дренированной земле, вы сразу получите сад грецких орехов, который будет приносить, в настоящее время или даже при гораздо более низких ценах, самый царский процент на ваши инвестиции. Прививая в питомнике, или до того, как местное дерево успело создать свою собственную систему корней с помощью своей собственной быстрорастущей листовой кроны, вы выиграли мало или ничего по сравнению с посадкой деревьев на собственных корнях, ибо листва любого дерева определяет размер, протяженность и форму корневой системы. Примите к сведению, так как это факты, а не фантазии, и ими нельзя пренебрегать, если вы хотите иметь сад грецких орехов на надежном фундаменте.

«Я держу в руках запись, а также фотографию одного из деревьев грецкого ореха Санта-Роза, привитого, как я рекомендовал, на черный грецкий орех в 1891 году; это было передано мне владельцем, Джорджем К. Пейном из Кэмпбелла. Запись может быть интересна для вас: Размеры (1905) — Размах кроны, 66 футов; окружность в одном футе над землей, 8 футов 9 дюймов. Записей об орехах не велось до 1897 года, который составил 250 фунтов; 1898 — 302 фунта; 1899 — 229 фунтов; 1900 — 600 фунтов; 1901 — 237 фунтов; 1902 — 478 фунтов; 1903 — 380 фунтов; 1904 — 481 фунт; 1905 — 269 фунтов; 1908 — 712 фунтов».

Грецкий орех, как правило, считался деревом, которое очень трудно успешно привить. Г-н Пейн усовершенствовал способ прививки, который в его руках, без сомнения, является самым успешным из известных; с его помощью он неизменно добивается успеха, часто достигая стопроцентной приживаемости прививок. Кто может добиться большего успеха каким-либо другим методом?

Когда вы сажаете другое дерево, почему бы не посадить грецкий орех? Тогда, помимо эстетического удовольствия, тени и листвы, вы можете получить постоянный запас орехов, улучшенные сорта которых представляют собой самую вкусную, питательную и полезную пищу, когда-либо известную. Старомодные орехи, которые мы привыкли покупать в бакалейных лавках, обычно представляли собой богатую, неоднородную смесь по форме, размеру и цвету, с ядрами разной степени порчи, горькими, затхлыми, прогорклыми или вовсе без ядер. Из-за этих ранних воспоминаний и обычных сопутствующих последствий орехи до недавнего времени не были очень популярным продуктом для регулярного употребления, пока хорошие орехи по умеренной цене не стали, как правило, хотя и не всегда, продаваться во всех первоклассных магазинах.

Потребление орехов сегодня, вероятно, растет среди всех цивилизованных народов быстрее, чем любого другого продукта питания, и мы должны идти в ногу с этим растущим спросом и делать этот рост еще более стремительным, производя орехи неизменно хорошего качества. Это можно сделать без дополнительных усилий, что приведет к улучшению здоровья и быстрому и постоянному увеличению благосостояния нас самих и наших соседей.

Row of Eleven Year Old Top Grafted Black Walnut Hybrids

Американский черный орех, растущий на участке на восточной стороне Грант-стрит, у резиденции Дж. К. Купера в Макминнвилле, привитый г-ном Пейном 14 мая 1908 года, вырос на 7,5 футов за 95 дней и продолжал расти, когда верхушечные почки были повреждены ранними сентябрьскими заморозками того же года. Побеги были обрезаны до 12 дюймов. В 1909 году дерево показало энергичный рост, достигнув в размахе 13 футов. Некоторые считают американский черный орех лучшим деревом для подвоя, чем калифорнийский черный. Одно из самых благородных и величественных деревьев в любом американском лесу — это американский черный орех, и, хотя он немного медлителен в начале своего пути, это лишь вопрос времени, когда он обгонит все остальные. Он не подвержен болезням или вредителям, и тот, кто сажает его, закладывает фундамент для 20–50 будущих поколений, а также для себя и членов своей семьи.

Четырехлетний гибрид диаметром 4 дюйма, привитый г-ном Пейном, дал побег, как показано на рисунке, высотой 7 футов 9 дюймов через четыре месяца после установки прививки. Он растет на восточной стороне D-стрит недалеко от пресвитерианской церкви перед домом миссис Сары Апдеграф в Макминнвилле, штат Орегон. Все три дерева там демонстрируют одинаковую энергию роста при минимальной обработке почвы или ее отсутствии.

Джон Х. Хартог, ранее проживавший в Юджине, написал об опыте г-на Э. Терпенинга, одного из самых успешных ореховодов в окрестностях этого города.

«Г-н Терпенинг — приверженец привитых деревьев. И почему? Обжегшись на молоке, дуют на воду, гласит пословица. Г-н Терпенинг высадил сеянцы Майетт и Франкетт второго поколения, ожидая, что они сохранят сортовые признаки, но когда они начали плодоносить, каково же было его изумление, когда он обнаружил, что у него деревья почти всех видов. Этого было достаточно, чтобы убедить его в том, что в будущем он будет использовать только привитые деревья, чтобы знать, что он делает и какой сорт ореха выращивает».

«Не считая деревьев других видов, у него четыре акра грецкого ореха, и они произвели —»

In 1905700 pounds In 19061200 pounds In 19072000 pounds In 19083000 pounds

«Этой весной он высадил еще 450 деревьев и мудро расположил их на расстоянии 50 футов друг от друга, а в течение нескольких лет будет выращивать между ними персики. Хотя обычно говорят, что грецкие орехи начинают плодоносить через 8 лет, г-н Терпенинг утверждает, что привитое дерево даст товарный урожай через 6 лет, что в точности совпадает с моим опытом».

«Ореховые деревья Терпенинга привиты на американский черный орех, его любимый сорт — Майетт, а в последнее время — так называемый Улучшенный Майетт».

ПРИВИВКА ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Прививка грецкого ореха стоит особняком, а окулировка грецкого ореха, как ее практикуют в настоящее время, не дает успеха, хотя обычный метод показан на рисунке. Метод прививки в расщеп, показанный здесь, прост и надежен, если у вас есть «знания и навыки». Одна из важных вещей, которую следует помнить в хирургии деревьев, как и в других видах работ, — это действовать быстро и ловко. Не оставляйте раны привоя или подвоя открытыми дольше, чем необходимо. Делайте срезы гладкими очень острым ножом, который нужно часто править. Опытных прививальщиков грецкого ореха немного, но обычный умелый садовод или любитель может добиться довольно успешных результатов, изучив рисунки в разделе «Детали прививки грецкого ореха» на следующей странице и используя методы, основанные на здравом смысле.

Details of Walnut Grafting

Срежьте ветку или подвой, предназначенный для прививки, острой садовой пилой в том месте, где диаметр пенька составляет от одного до двух с половиной дюймов. Расколите центр пенька острым ножом, как показано на рисунке 1, используя киянку. Опустите кончик ножа для расщепления и ударьте киянкой, разрезая кору и древесину вдоль стороны пенька, а не разрывая их, затем опустите рукоятку и таким же образом разрежьте другую сторону. Слегка откройте расщеп клином из твердой древесины, как на рисунке 2. Слегка скосите расщеп, подрезая вверх острым ножом, как на рисунке 3. Вставьте тщательно подогнанный привой, как на рисунке 4, следя за тем, чтобы камбиальный слой, внутренний слой коры, подвоя и привоя совместились.

Когда привой тщательно подогнан, удалите клин и заполните расщеп бумагой, как показано на рисунке 5. Затем покройте все раны воском, нанесенным кистью в теплом виде, как на рисунке 6. Расплавленный воск должен иметь консистенцию густого меда. Завяжите сверху бумажный пакет, как на рисунке 7. Он должен оставаться до тех пор, пока привои не начнут расти. Это сохраняет их в тепле и предотвращает высыхание от горячих ветров. Через десять дней — три недели привои достаточно тронутся в рост, чтобы постепенно снять укрытие, как на рисунке 8. Через восемь-десять дней после установки прививок в северной стороне бумажного пакета следует прорезать или прорвать небольшое отверстие, чтобы прорастающие почки получали воздух и можно было следить за их ростом.

Если подвой слишком велик, чтобы расщепить его по центру, его следует расщепить с одной стороны от центра, как показано на рисунке 9. Метод формирования привоев показан на рисунках 10, 11 и 12. Хорошие и плохие привои показаны на рисунках 13 и 14. Лучше всего подходят привои с не слишком удаленными друг от друга почками. Прививка черенком показана на рисунках 15–18, а окулировка щитком — на 19 и 20.

При прививке подвой не должен сжимать привой с силой, достаточной для того, чтобы раздавить или повредить его, а лишь достаточно плотно, чтобы удерживать его.

Привои должны быть из древесины прошлого года; их следует обрезать или срезать с деревьев в конце зимы, когда дерево находится в состоянии покоя, и нарезать на куски длиной около 12 дюймов, достаточные для трех или четырех прививок. Выбирайте вертикально растущую древесину. Поникшие ветви создают раскидистое, а иногда и бесплодное дерево.

Спящие привои следует упаковать в прохладный темный погреб во влажный песок или мох, либо поместить в холодильную камеру и хранить в состоянии покоя до готовности к использованию. Не допускайте набухания почек. Будет полезно время от времени осматривать их, чтобы убедиться, что они не пересохли и не слишком влажные, чтобы не заплесневели.

Весной, когда сокодвижение хорошо выражено, а деревья, предназначенные для прививки, дали побеги и растут в течение апреля и мая, следует проводить прививку. Работу можно продолжать даже после того, как появятся сережки, а листья наполовину вырастут.

Описанные методы — это методы, практикуемые г-ном Джорджем К. Пейном, вероятно, самым успешным прививальщиком грецкого ореха в этом деле.

Tools Used in Walnut Grafting

Plate One. Furnished by Oregon Agricultural College

ПРИВИВОЧНЫЙ ВОСК

Следующая формула — это прививочный воск, используемый г-ном Пейном:

Rosin, 5 pounds. Beeswax, 1 pound. Finely pulverized charcoal. 1-2 pound. Raw linseed oil, 1 gill

Убедитесь, что древесный уголь мелко измельчен. Сначала расплавьте пчелиный воск и канифоль, стараясь, чтобы огонь не был слишком сильным. Добавьте уголь, постоянно помешивая, а затем добавьте масло. Сформируйте бруски, вылив смесь в смазанные маслом формы. При необходимости использования отломите несколько кусочков и расплавьте в приспособлении, показанном на таблице с инструментами для прививки. Воск должен быть достаточно жидким, чтобы его можно было успешно нанести.

Питомниковая прививка, или корневая прививка, в настоящее время не дает успеха. Лучшие прививальщики добиваются успеха не более чем в 10–15 процентах случаев. Это делает стоимость привитого дерева от 1,50 до 2,00 долларов за штуку и делает такой вид посадки грецкого ореха дорогим. Однако полковник Дош в своей статье цитирует профессора Лекенби, известного агростолога, который говорит, что если религиозно следовать инструкциям, то девяносто процентов прививок приживутся. Инструкции следующие:

«Для прививок грецкого ореха на привои используйте один галлон воды с четырьмя чайными ложками сульфата хинина. Срезайте привои, погруженные в раствор, и сразу же промойте срез на дереве, чтобы предотвратить его почернение, действуя как антисептик; затем вставьте привой, как на других фруктовых деревьях».

Это, исходящее от такого авторитета, заслуживает проверки. В области прививки грецкого ореха было проведено огромное количество экспериментов, и путь к успеху будет найден.

ЛУЧШИЙ ПОДВОЙ ДЛЯ ПРИВИВКИ

Г-н Бербанк, судья Лейб и Джордж К. Пейн, все из Калифорнии, считают, что калифорнийский черный орех или некоторые из его гибридов являются лучшим подвоем в Калифорнии. Г-н Гронер предпочитает гибрид для Орегона.

Г-н А. Макгилл из Орегона считает, что ни калифорнийский черный орех, ни его гибрид не подходят для этого климата. Мало у кого было больше опыта, причем дорогостоящего опыта, чем у г-на Макгилла. Он считает американский черный орех лучшим для Орегона.

Иногда спрашивают, почему бы не посадить сеянцы грецкого ореха и не перепривить те, которые плохо плодоносят? Потому что прививки будут хуже приживаться на английском подвое, чем на черном; также установлено, что английский подвой не создает такой хорошей основы, как черный.

Поэтому лучшие ореховоды в Орегоне приходят к выводу, что семена от здорового американского черного ореха или близкого гибрида лучше всего подходят для этого штата. Через три или четыре года после посадки срежьте ствол примерно на уровне пояса или плеча человека и сделайте прививку от лучшего доступного сорта. На третий год после установки прививки вы получите урожай орехов.

Г-н Пейн может сделать от 250 до 300 прививок в день. Его заработок составляет 8 долларов в день, и он предоставляет древесину. Так что вы видите, что ваши деревья будут стоить очень дешево. Хорошие семена черного грецкого ореха можно приобрести очень дешево, вероятно, по цене от 50 центов до 1 доллара за бушель, предпочтительнее орегонского производства.