Собственно завод является крупнейшим зданием в западной части страны, используемым для производственных целей, и вместе со своими пристройками — бондарными мастерскими и складами — занимает пять целых кварталов и насчитывает 500 рабочих. Его мощность позволяет перерабатывать 400 тонн сырого сахара в день, но работает он лишь на уровне около 200 тонн в день, что доводит стоимость его текущей продукции до 7 500 000 долларов в год.
Зимой и весной он использует сахар из Луизианы, в остальное время года — сахар с Кубы и Сандвичевых островов. Как и все другие заводы, о которых я наводил справки, этот считает появление урожая в Луизиане важным регулятором цен. Это предприятие, как и другие отрасли города, вынуждено жаловаться на то, что бизнес несколько затруднен дискриминацией в железнодорожных тарифах. В Сент-Луисе также находится, как я полагаю, судя по доступным цифрам, крупнейшее в мире предприятие по производству лагерного пива; его массивные, гигантские и архитектурно внушительные здания возвышаются, подобно крепости, над тридцатью акрами земли, которые они занимают. Его производство и продажи в 1887 году составили 456 511 баррелей пива — рост почти на 100 000 с 1885-86 годов. Оно экспортирует продукцию в больших объемах в Мексику, Южную Америку, Вест-Индию и Австралию. Предприятие — чудо системы и изобретательных устройств. Оно нанимает 1200 рабочих, которым выплачивает 500 000 долларов в год. Некоторые детали представляют интерес. В цехе розлива мы видели рабочих, которые наполняли, закупоривали, наклеивали этикетки и упаковывали продукцию со скоростью 100 000 бутылок в день. За год используется 25 000 000 бутылок, упакованных в 400 000 бочек и ящиков. Ежегодное потребление ячменя составляет 1 100 000 бушелей, хмеля — более 700 000 фунтов, а количество воды, используемой для всех целей, составляет 250 000 000 галлонов — почти достаточно, чтобы удержать на плаву наш военно-морской флот. Расходы на перевозку грузов по железной дороге составляют почти миллион долларов в год. В городе есть еще несколько крупных пивоваренных заводов. Общий объем продукции, произведенной в 1887 году, составил 1 383 301 баррель, что равно 43 575 872 галлонам — более чем в три раза больше, чем в 1877 году. Ячменя, использованного в городе и его окрестностях, было 2 932 192 бушеля, из которых 340 335 бушелей поступило из Канады. Прямой экспорт пива в 1887 году в зарубежные страны был эквивалентен 1 924 108 бутылкам емкостью в одну кварту. Большая часть используемого ячменя поступает из Айовы, Миннесоты и Висконсина.
Бесполезно перечислять множество железных дорог, которые проходят через Сент-Луис и влияют на него. Самая значительная из них — конгломерат, известный как «Миссури Пасифик», или Юго-западная система, которая на 1 января 1888 года эксплуатировала 6994 мили путей. Этот огромный совокупный объем, вероятно, значительно сократится из-за отказа от некоторых линий, но железнодорожные возможности города постоянно расширяются.
Существует достаточно цифр, чтобы показать, что Сент-Луис — процветающий город, постоянно развивающий новые предприятия с новой энергией; прогулка по его красивым улицам и поездка по его большим проспектам и паркам создают впечатление жизнерадостного города, который становится весьма привлекательным; но его главное отличие заключается в его социальной и интеллектуальной жизни, а также в духе, который сделал его пионером во многих образовательных движениях. Мне кажется, это очень хорошее место для изучения влияния спекулятивной мысли на экономические и практические дела. Вопрос, который мне задают чаще всего, заключается в том, оказала ли какое-либо постоянное влияние та небольшая группа спекулятивных философов, случайно собравшаяся там несколько лет назад и принесшая городу своего рода славу. Годами они обсуждали абстракции; они некоторое время поддерживали весьма примечательный периодический журнал спекулятивной философии и в ограниченной сфере поддерживали высокий тон мысли и жизни, что резко контрастировало с нашим всеобщим материализмом. Круг разорван, члены рассеяны. Вероятно, город никогда их не понимал, возможно, они не совсем понимали друг друга, и, может быть, грандиозный конфликт Канта и Гегеля ничего не решил. Но если в этом мире что-то и можно доказать, так это влияние абстрактной мысли на практические дела в долгосрочной перспективе. И хотя нельзя указать на какую-то определенную вещь, созданную или установленную этим метафизическим движением, я думаю, что вижу, что это была закваска, которая оказала заметное влияние на социальную, и особенно на образовательную жизнь города, либерализовала умы и открыла путь для проверки теорий в образовании. Один из учеников заявляет, что Конституция штата Миссури и устав Сент-Луиса являются отчетливо гегельянскими. Как бы то ни было, оба этих органических закона необычайно мудры в своих положениях. Изучение эволюции городского управления — одно из самых интересных занятий, которые может предпринять исследователь. Многие положения устава восхитительны, например, те, что обеспечивают честные выборы, предоставляют финансовый контроль и защищают от государственного долга. Мэр избирается на четыре года, а важные должности, заполняемые по его назначению, остаются вакантными до начала третьего года его срока, так что надежда на вознаграждение за политическую работу слишком слаба, чтобы повлиять на достоинства выборов. Состав и выборы школьного совета также заслуживают внимания. Из двадцати одного члена семеро избираются по общему списку, а остальные четырнадцать — по округам, созданным путем объединения двадцати восьми городских избирательных участков; члены совета служат четыре года и делятся на два класса. Такое устройство обеспечивает иммунитет от участковых политиков.
Сент-Луис славится своими государственными школами, и особенно просвещенными методами и готовностью экспериментировать для их улучшения. Расходы на школы за год, закончившийся 30 июня 1887 года, составили 1 095 773 доллара; школьное имущество в виде участков, зданий и мебели в 1885 году оценивалось в 3 445 254 доллара. Общее число зачисленных учеников составило 56 936 человек. Для них требовалось около 1200 учителей, из которых более тысячи были женщинами. Фактическое среднее количество учеников на одного учителя составляло около 42. Было 106 школьных зданий с вместимостью около 50 000 учащихся. Из районных школ 13 были для цветных, в них работало 78 цветных учителей. Зарплаты учителей прогрессивные, в зависимости от стажа работы. Например, директор средней школы получает 2400 долларов в первый год, 2500 во второй, 2600 в третий, 2750 в четвертый; старший помощник в районной школе — 650 долларов в первый год, 700 во второй, 750 в третий, 800 в четвертый, 850 в пятый.
Те немногие школы, которые я видел, полностью оправдывали свою общественную репутацию в отношении методов, дисциплины и достижений. Нормальная школа, насчитывающая чуть более 100 учеников, почти все девушки из которых являются выпускницами средней школы, была восхитительна в плане подготовки, литературного обучения и гимнастических упражнений. Средняя школа также восхитительна, это школа с глубоко возвышенным тоном и способным директором. Из 600 учеников по крайней мере две трети составляли девушки. Судя по внешнему виду, я бы сказал, что ее посещают дети из самых интеллигентных семей, ибо, безусловно, девушки младших и старших классов по манерам, внешнему виду, одежде и достижениям выгодно отличались от тех, что были в одной из лучших женских школ, которые я видел где-либо, — Институте Мэри, который является отделением Вашингтонского университета. Этот факт наиболее важен, так как превосходство наших государственных школ (в плане выпуска хороших мужчин и женщин) во многом зависит от их популярности среди состоятельных классов. Одной из самых интересных школ, которые я видел, была школа Джефферсона, возглавляемая женщиной, имеющая прекрасные огнеупорные здания и 1100 учеников, почти все из которых иностранного происхождения — немцы, русские и итальянцы, а также много евреев — прекрасно организованная, живая школа восьми классов. Детский сад здесь был лучшим из тех, что я видел; хорошие учителя, яркие и счастливые маленькие дети с естественными манерами, грациозно и с удовольствием погружающиеся в свои игры без самосознания, демонстрирующие очень красивые фантазийные и детсадовские работы. В Сент-Луисе детский сад является частью системы государственных школ, и этот эксперимент представляет общий интерес. Вопрос нельзя назвать решенным. Во-первых, эксперимент в Сент-Луисе затруднен решением Верховного суда о том, что государственные деньги не могут использоваться для детей вне школьного возраста, то есть моложе шести и старше двадцати лет. Это препятствует обучению английскому языку взрослых иностранцев в вечерних школах, и, при жестком применении, закрывает доступ в детский сад детям до шести лет. Ожидалось, что одним из преимуществ детского сада станет продление школьного периода; и нет сомнений, что обучение в детском саду должно начинаться до шести лет, особенно для массы детей, которые лишены домашнего воспитания и домашнего ухода. На самом деле, многие дети, которых я видел в детских садах, были лишь конструктивно шестилетними. Также нельзя сказать, что система Фрёбеля полностью понята или принята. По моим наблюдениям, успех детского сада полностью зависит от учителя; там, где она компетентна, полностью верит в систему Фрёбеля и понимает ее, и полна энтузиазма, ученики заинтересованы и бдительны; в противном случае они вялы и не получают от этого пользы. Система Фрёбеля — это развитие конкретной идеи в образовании, и, по мнению его учеников, это так же важно для детей интеллигентных и состоятельных, как и для детей бедных и невежественных. Поэтому они сопротивляются попытке, которая постоянно предпринимается, внедрить начальную работу в детский сад. Если бы не ограничение в шесть лет, детский сад в Сент-Луисе имел бы больше шансов в связи с государственными школами. Поскольку большинство детей уходят из школы на работу в возрасте двенадцати или четырнадцати лет, на книжное образование отводится мало времени; многие педагоги считают, что время в детском саду тратится впустую, и они выступают за внедрение того, что они называют особенностями детского сада в начальных классах. Это называют ученики Фрёбеля полным отказом от его системы. Я хотел бы видеть детский сад в связи с государственной школой, опробованный достаточно долго, чтобы продемонстрировать все, что заявлено для него в плане влияния на умственное развитие, характер и манеры, но кажется маловероятным, что это будет сделано в Сент-Луисе, если только учебный год в государственной школе не начнется по крайней мере в пять лет, или, что еще лучше, не будет специально неограниченным для учеников детского сада.
За исключением начальной работы по рисованию и лепке, в государственных школах Сент-Луиса нет элементов ручного труда. Преподавание немецкого языка недавно было исключено из всех районных школ (хотя и сохранено в средней школе) в соответствии с обоснованной идеей как можно более быстрой американизации нашего иностранного населения.
Одним из важнейших учреждений в долине Миссисипи, которое оказывает решительное влияние на интеллектуальную и социальную жизнь Сент-Луиса и является справедливым мерилом его культуры и ценности высшего образования, является Вашингтонский университет, который был основан в 1853 году и до своей смерти в 1887 году возглавлялся покойным канцлером Уильямом Гринлифом Элиотом, чью память чтут. Он охватывает весь спектр университетских исследований, за исключением теологии, и не допускает никакого обучения, ни сектантского в религии, ни партийного в политике, а также применения какого-либо сектантского или партийного теста при выборе профессоров, учителей или должностных лиц. Его недвижимость и здания, используемые для образовательных целей, обошлись в 625 000 долларов; его библиотеки, научные приборы, слепки и оборудование стоят более 100 000 долларов, и у него есть инвестиции для получения дохода на сумму более 650 000 долларов. Университет включает в себя студенческий факультет, включая колледж (тщательный классический, литературный и философский курс, около шестидесяти студентов), открытый для женщин, и политехнический, прекрасно оборудованную научную школу; Сент-Луисский юридический факультет с отличной репутацией; Школу ручного труда, самую знаменитую школу такого рода, которая подготовила больше учителей ручного труда, чем любая другая; Школу ботаники Генри Шоу; Сент-Луисскую школу изящных искусств; Академию Смита для мальчиков; и Институт Мэри, одно из самых просторных и жизнерадостных школьных зданий, которые я знаю, где 400 девушек, чей коллективный вид не должен бояться сравнения с любыми другими в стране, пользуются лучшими образовательными преимуществами. Институт Мэри по праву является гордостью города.
Школа ботаники, которая имеет целевой капитал и собственную лабораторию, мастерскую и рабочую библиотеку, была, конечно, порождением Ботанического сада Шоу; в ней обычно обучается от двадцати до тридцати специальных студентов.
Школа изящных искусств, которая была реорганизована при университете в 1879 году, зачислила более 200 студентов и дает широкую и тщательную подготовку по всем направлениям рисования, живописи и лепки, с инструкциями по анатомии, перспективе и композиции, и имеет классы натуры для обоих полов, по рисованию с драпированных и обнаженных фигур. Ее лекционные, рабочие комнаты и галереи картин и слепков находятся в Художественном музее Кроу — красивом здании, хорошо спланированном и по праву отличающемся архитектурным совершенством. Он входит в число лучших художественных зданий в стране.
Школа ручного труда работает с 1880 года. Ее можно назвать наиболее полно развитым пионерским учреждением такого рода. Я провел некоторое время в ее мастерских и школах, размышляя об очень интересном вопросе, лежащем в основе эксперимента, а именно: умственном развитии, связанном с тренировкой руки и глаза, и рефлекторной помощи ручному мастерству в чисто интеллектуальном обучении учебе. Можно сказать еще раз, что целью современного ручного обучения является не обучение профессии, а обучение использованию инструментов как помощи в симметричном развитии человеческого существа. Студенты здесь, безусловно, выполняют прекрасную работу по токарной обработке дерева и простой резьбе, по работе с железом и ковке. Им нравится эта работа; они бдительны и заинтересованы в ней. Я уверен, что они тем более заинтересованы в ней, видя, как они могут проработать и применить то, что узнали из книг, и я не сомневаюсь, что они берутся за литературную учебу более свежо благодаря этому ручному обучению точности. Школа требует тщательного и вдумчивого изучения инструментов, а также книг, и я могу поверить, что это придает достоинство в глазах работающего студента ручному труду. Школа большая, ее выпускники в целом были успешны в практических занятиях и в преподавании, и она продемонстрировала в себе правильность теории своих авторов, что интеллектуальная муштра и ручное обучение взаимно выгодны вместе. Будет ли ручное обучение частью всего образования в районных школах — это вопрос, включающий многие соображения, которые не входят в практичность этой школы, но я не сомневаюсь, что школы ручного труда такого рода были бы чрезвычайно полезны в каждом городе. В каждом сообществе есть много мальчиков, которых нельзя иным образом пробудить к какой-либо реальной учебе. Эта школа обучения заслуживает отдельной главы, и, поскольку у меня нет места для деталей, я беру на себя смелость отослать заинтересованных к тому тому о ее целях и методах, написанному доктором К. М. Вудвордом, ее директором.
Несмотря на превосходство системы государственных школ Сент-Луиса, нет другого города в стране, кроме Нового Орлеана, где такая большая доля молодежи обучается вне государственных школ. Очень значительная часть населения — католики. Существует сорок четыре приходские школы, которые посещают девятнадцать тысяч учеников, и более дюжины различных сестричеств занимаются в них преподаванием. Как правило, каждая приходская школа имеет два отделения — одно для мальчиков и одно для девочек. Они содержатся полностью приходами. В этих школах, как и в двух католических университетах, следует отметить важность этического и религиозного воспитания. Семь восьмых школ находятся под руководством тщательно подготовленных религиозных учителей. Многие школы для мальчиков преподаются христианскими братьями. Девочек почти всегда обучают члены религиозных сестричеств. В большинстве немецких школ девочек и детей младшего возраста обучают сестры, мальчиков постарше — светские учителя. Некоторые отчеты о посещаемости школ приведены в Католическом справочнике: школа Св. Петра и Павла (немецкая) — 1300 учеников; школа Св. Иосифа (немецкая) — 957; школа Св. Бригитты — 950; школа Св. Малахии — 756; школа Св. Иоанна — 700; школа Св. Патрика — 700. Существует школа для цветных детей на 150 учеников, в которой преподают цветные сестры.
В дополнение к этим приходским школам существует дюжина академий и монастырей высшего образования для молодых леди, все под руководством католических сестричеств, обычно со смешанным посещением пансионеров и приходящих учениц, и некоторые из них имеют репутацию учебных заведений, привлекающих учениц из других штатов, особенно Академия Святого Сердца, Академия Св. Иосифа и Академия Посещения под руководством затворнических монахинь этого ордена. Кроме того, в связи с различными исправительными и благотворительными учреждениями, такими как Дом Доброго Пастыря и Приют Св. Марии, существуют промышленные школы под руководством сестричеств, где девушки получают, помимо образования, обучение какой-либо профессии, чтобы достойно содержать себя, когда они покидают свои временные дома. Статистики не хватает, но из этих заявлений можно легко сделать вывод, что в городе есть большое количество одиноких женщин, преданных на всю жизнь, и благодаря специальному религиозному и интеллектуальному обучению, должности учителя.
Для высшего образования католических молодых людей город отличается двумя замечательными учреждениями. Одно из них — старый Сент-Луисский университет, а другое — Колледж христианских братьев. Последний, который несколько лет назад перерос свои старые здания в городе, имеет прекрасный комплекс зданий в Кот-Брильянте, на доминирующем участке примерно в пяти милях от города, с обширной территорией и в соседстве с большими парками и Ботаническим садом. Характер школы обозначен девизом на фасаде здания — Religio, Mores, Cultura. Учреждение рассчитано на размещение тысячи студентов-пансионеров. Текущая посещаемость составляет 450 человек, около половины из которых — пансионеры, представляющие двадцать штатов. Существует корпус из тридцати пяти профессоров, и поддерживаются три курса обучения — классический, научный и коммерческий. Поскольку несколько лучших приходских школ находятся под руководством христианских братьев, эти школы являются поставщиками для колледжа, и ученики имеют преимущество непрерывной системы с последовательной целью со дня поступления в начальное отделение до выпуска из колледжа. Орден имеет в Гленко большую Нормальную школу для подготовки учителей. Слава и успех христианских братьев как педагогов в начальном и высшем образовании в Европе и Соединенных Штатах во многом объясняются тем фактом, что они работают как единое целое в системе, которая никогда не меняется в своих методах преподавания, в которой ее представители прошли одинаковую педагогическую подготовку, в которой нет места личной прихоти учителя в исправлении, дисциплине или стипендии, ибо все разумно управляется предписанными способами процедуры, основанными на долгом опыте и продемонстрированными в кооперативном плане братьев. В оправдание исключительного мастерства, приобретенного его учителями в тщательной муштре ордена, Братство указывает на успех своих выпускников на конкурсных экзаменах для государственной службы в этой стране и в Европе, а также на похвалу, которую получили его образовательные экспонаты в Лондоне и Новом Орлеане.