Следующая часть крови, или коагулирующая лимфа, имеет величайшее значение. Эта составная часть становится заметной, когда кровь выпускается из вены в чашку, благодаря ее способности самопроизвольно свертываться в твердую массу, которая кажется красной из-за примеси красных частиц: цвет лимфы, однако, прозрачен. Эта коагуляция крови весьма существенно отличается от коагуляции неодушевленных веществ и многими физиологами считается последним проявлением жизненного принципа, которым, как предполагается, обладает кровь. Это мнение, хотя и не поддается абсолютному доказательству, становится чрезвычайно вероятным благодаря множеству фактов, и ничто не подтверждает его лучше, чем аналогия между свертыванием крови и сокращением мышц при смерти. Эти два действия, по-видимому, в некоторой степени зависят от одних и тех же причин. Так, внезапная смерть от удара молнии или удара в область желудка предотвращает окоченение мышц после смерти, а также препятствует свертыванию крови. При таких обстоятельствах она остается жидкой. Помимо насильственной смерти, на ее склонность к свертыванию и переходу в твердое состояние влияют и другие обстоятельства, такие как большая потеря крови, воспаление, беременность у самок и другие причины.
Третья важная часть крови — это сыворотка. Она прозрачна, как вода, и остается постоянно жидкой, если не используются определенные вещества для ее коагуляции, такие как спирт, квасцы или определенная степень нагревания. Она разбавляет другие части крови, приводя всю массу в надлежащее состояние текучести. Она секретируется, или естественным образом отделяется от крови, и изливается выделительными сосудами в различные полости и части тела, такие как грудная клетка, брюшная полость, клеточная мембрана и т. д. Она облегчает свободное движение различных органов друг относительно друга и, накапливаясь в больших количествах, образует жидкость при водянках.
Помимо этих составных частей, с кровью всегда циркулирует некоторое количество воды, варьирующееся в зависимости от количества потребляемых жидкостей и регулируемое по своей пропорции почками. Так, если в желудок поступает большое количество воды, особенно если она содержит немного спирта в виде пунша, почки стимулируются к усиленной деятельности, чтобы отделить от крови избыточное количество. В кровь вместе с пищей периодически попадает и множество других веществ: щелочные вещества оказывают свое влияние на природу мочи, ревень — на желчь, придавая ей желтый цвет, а скипидар или спаржа — на ее запах; все эти вещества перед выведением с мочой должны были смешаться с кровью, из которой образуется моча, являясь, по сути, ее экскреторной частью.
Необходимо, чтобы кровь, сформированная таким образом, проходила к каждой части тела, чтобы она могла быть преобразована в природу этих частей и тем самым способствовать их росту; чтобы жидкости, выполняющие важные задачи в телах животных, могли быть отделены или секретированы из нее; и чтобы температура тела могла равномерно поддерживаться. Кровь, однако, не обладает способностью к движению сама по себе; если она не приводится в движение определенными частями тела, она остается пассивной, как любая посторонняя жидкость.
У двух очень многочисленных классов животных, насекомых и зоофитов, движение крови очень простое; они питаются, подобно растениям, путем поглощения жидкости, которая подготавливается в их пищеварительном канале, и не имеют кровообращения в собственном смысле этого слова.
Но у человека и высших порядков животных становится необходимым сложный аппарат для движения крови, состоящий из сердца, артерий и вен. Сердце можно считать главным агентом кровообращения, общим резервуаром и источником, из которого течет кровь. Оно состоит из двух принципов: принципа приема и принципа пропульсии (выталкивания). Та полость сердца, которая называется предсердием, принимает кровь из вен; полость, называемая желудочком, выталкивает ее через артерии.
Хотя сердце у всех животных сформировано по одному и тому же общему принципу и для одной и той же цели, жизнедеятельность некоторых животных допускает большую простоту в строении этого органа, чем у других. Самый простой вид сердца состоит из одной полости с входящей в нее трубкой, по которой оно принимает кровь, и другой, выходящей из него, по которой кровь разносится по телу. Следующее по простоте сердце состоит из двух полостей: предсердия, которое принимает кровь и проталкивает ее в желудочек, который распределяет ее по телу. Другой вид сердца состоит из трех полостей: двух предсердий и одного желудочка; одно предсердие принимает кровь из легких, другое — из организма в целом; кровь из этих двух источников смешивается в одном желудочке. Такое строение мы находим у некоторых земноводных животных, у которых нет необходимости в том, чтобы кровь циркулировала под таким сильным влиянием кислородной части атмосферы, как у других животных. Соответственно, мы видим, что сердце приспособлено пропускать через легкие только половину крови при каждом круге кровообращения, в то время как у более совершенных животных вся масса проходит этим путем. Последний вид сердца сформирован из четырех полостей, двух предсердий и двух желудочков, и является наиболее совершенным аппаратом, как он встречается у человека и четвероногих в целом. Его, однако, следует рассматривать как состоящее из двух отдельных частей, или двух простых сердец, соединенных вместе и выполняющих отдельные части кровообращения; одна часть предназначена для приема крови из организма и ее циркуляции через легкие, другая часть — для приема крови из легких и ее выталкивания по остальным частям тела. Для жизнедеятельности некоторых животных, таких как каракатица, лучше подходит, чтобы эти части были отделены друг от друга на значительное расстояние. Причина, по которой сердце у большинства животных состоит из двух частей, заключается в том, что необходимо, чтобы кровь получала импульс сердца дважды: сначала для проталкивания через легкие, затем для проталкивания по остальным частям тела.
Кровь разносится от сердца к каждой части тела с помощью эластичных трубок, называемых артериями. Они отходят от желудочков сердца двумя крупными стволами, которые разветвляются в каждой части тела на артерии величайшей тонкости, доставляя кровь от сердца к самым отдаленным его частям, так что невозможно ранить какую-либо часть тела даже самым тонким острием, не вскрыв один из этих сосудов. Это дает хорошее представление об их миниатюрности.
От тончайших окончаний артерий начинается второй набор сосудов — вены, которые, имея обратный ход, возвращают кровь из каждой части тела в предсердия сердца.
Более крупные артерии и вены вблизи сердца очень сильно отличаются друг от друга по своей структуре и действию. Это различие, однако, не распространяется на их мельчайшие разветвления, которые следует считать имеющими одинаковую структуру и выполняющими одинаковую функцию, переходящими друг в друга с такими незаметными степенями, что мы не можем отметить, где заканчивается одна и начинается другая.
Если мы рассмотрим эти трубки как подчиненные циркуляции крови, мы увидим необходимость включения определенных принципов в их структуру. Поскольку кровь с силой выбрасывается из сердца, эти сосуды должны растягиваться; одним из их свойств, следовательно, должна быть способность к растяжению, которая придается им эластичным веществом, входящим в их состав. Однако, поскольку сосуды не должны оставаться в растянутом состоянии, добавляется сила реакции, которая также возникает из их эластичности и помогает проталкивать кровь вперед.
Таким образом, эластичное вещество позволяет сосудам растягиваться до определенной степени, а также уменьшает их до меньшего размера. Но необходимо, чтобы сердце значительно поддерживалось в циркуляции крови за счет сократительной силы самих сосудов; и одно и то же количество крови не должно циркулировать в одном и том же теле во все времена, ибо животные подвержены частым травмам, из-за которых количество крови в их телах может очень внезапно уменьшиться. Поэтому сосудам придается дополнительная сила сокращения, чтобы помогать сердцу и приспосабливаться при определенных обстоятельствах к меньшему количеству крови. Для этой цели к ним добавляется мышечная структура, которая присутствует в наибольшей пропорции в мелких артериях; благодаря этому они способны настолько противостоять силе сердца, чтобы закрывать свои полости и предотвращать утечку крови при повреждении, формируя одно из средств, с помощью которых излияние крови спонтанно останавливается у живых животных. И можно заметить, что эта сила, в целях самосохранения, распространяется на более крупные артерии у животных; ибо г-н Хантер обнаружил, что поток крови из крупной артерии в шее осла был остановлен проявлением этой силы, в то время как каждому известно, что ее повреждение у человека смертельно.
Помимо этих частей, артерии имеют внутреннюю оболочку, которая совершенно гладкая и обладает значительной плотностью, чтобы кровь могла циркулировать с как можно меньшим сопротивлением и содержаться как можно полнее в своих надлежащих каналах.
Те же наблюдения применимы и к венам, хотя некоторые из их свойств выражены менее сильно. Они обладают эластичной силой, способной к растяжению и реакции, мышечной структурой, наделенной сократимостью, и внутренней оболочкой, по которой кровь циркулирует с как можно меньшим сопротивлением. Благодаря этим силам кровь циркулирует по каждой части тела с большой скоростью. Согласно лучшим расчетам, одно только сердце оказывает силу, равную давлению в 51½ фунта, которая проталкивает кровь через артерии со скоростью 149 футов в минуту; за это время оно выталкивает из своих полостей около 160 унций.
Таким образом, все животные снабжены органом для проталкивания крови по определенным каналам к различным частям тела; но, поскольку функции этих частей различны, они требуют снабжения очень разными пропорциями крови в зависимости от их активности или жизненных сил. Некоторые части тела можно назвать инертными, обладающими лишь принципом жизни, чтобы соединять их с другими органами тела как части живой системы и позволять им проходить через определенные процессы в здоровом и болезненном состояниях. Другие части сформированы для активных функций и обладают большой чувствительностью. Соответственно, наблюдается, что меньшее количество крови распределяется к костям, сухожилиям и подобным инертным частям, чем к мышцам и железам, чьи усилия более значительны.
Это, следовательно, общий аппарат у совершенных животных, с помощью которого кровь совершает свою циркуляцию через различные части тела, но во время своего пути она подвергается постоянному истощению из различных источников. Она преобразуется при прохождении в природу всех составных частей тела, и из нее извлекаются различные секретируемые жидкости, причем эти процессы протекают с большей активностью у молодого, чем у взрослого человека: отсюда мы видим необходимость постоянного притока материалов в кровь, и это в наибольшей пропорции в ранний период жизни.
Животные снабжены средствами для этого снабжения благодаря своей способности преобразовывать животные и растительные вещества в природу крови посредством процесса, называемого пищеварением. Некоторые животные по своей природе ведут образ жизни, питаясь растительной пищей, другие — только животной, в то время как третьи могут существовать на любой из них или на любой смеси обеих. Пищеварительные способности человека приспосабливают его к любой пропорции животной или растительной пищи, и они являются наиболее совершенными среди всех животных. О других существах можно сказать, что они ограничены определенным районом, но любопытство человека ведет его по всему миру и часто ставит в ситуации, где доступен только один вид пищи.
Первое изменение, которое происходит с пищей, чтобы она могла быть преобразована в природу крови, — это ее разделение на более мелкие части зубами или желудками животных. Затем она переходит в желудок, где некоторое время подвергается действию жидкости, образующейся в желудке, которая называется желудочным соком. Он обладает очень сильной способностью к свертыванию и растворению различных животных и растительных веществ. Насколько нам известно, он действует по принципу любого другого растворителя, ибо производит то же изменение в веществах вне тела или даже внутри тела после смерти. Часто случается, например, когда человек погибает от несчастного случая, будучи в полном здравии, что при осмотре желудок оказывается растворенным и превращенным в желатинообразную массу в нескольких местах, что происходит из-за действия желудочного сока, который образовался в нем до смерти. Желудочный сок, однако, не может воздействовать на живые субстанции: поэтому желудок сопротивляется его действию, и черви иногда обитают и даже зарождаются в желудке. Каждое вещество, способное подвергаться воздействию в желудке, восстанавливается растворяющей силой желудочного сока в кашицеобразную массу, которую называют химусом, точные химические свойства которого не были установлены; в этом состоянии он постепенно переносится в начало тонкой кишки, где смешивается с желчью и панкреатическим соком и претерпевает изменение в молочную жидкость, которая называется хилусом. Затем он распространяется волнообразным движением кишечника по их внутренней поверхности, чтобы он мог быть поглощен и перенесен в общую массу крови.
Насколько удалось установить экспериментально, хилус животных, наиболее противоположных друг другу по своей пище, структуре и привычкам жизни, настолько похож, что не имеет различимых отличий. Хилус собаки или волка ничем не отличается от хилуса овцы или быка. Это показалось бы удивительным, если бы не было установлено, что почти каждое алиментарное вещество претерпевает химическое изменение, прежде чем превращается в хилус, и что конечный анализ как животного, так и растительного вещества представляет нам те же элементы, что и элементы крови, которые, хотя их всего три или четыре, способны образовывать различные вещества, из которых состоит тело, соединяясь друг с другом в разных пропорциях. Существует, однако, различие, наблюдаемое в хилусе: у рептилий и насекомых он прозрачен, как лимфа.
Млечные сосуды — это сосуды, которыми хилус поглощается из кишечника: они образуют небольшие отростки на внутренней поверхности кишечника, похожие на ворс бархата, которые поэтому называются ворсинками. Небольшая порция хилуса, попадая в их открытые устья, проталкивается последовательными сокращениями этих сосудов в их крупный ствол, грудной проток, откуда он изливается в крупную вену вблизи сердца и, циркулируя через легкие, вероятно, получает свое окончательное превращение в кровь; и это изменение, по-видимому, легко осуществляется, так как хилус уже обладает основными свойствами крови, состоя из частиц, плавающих в более жидкой среде, и обладая способностью к самопроизвольному свертыванию.
Это аппарат, с помощью которого пища переваривается у человека, чтобы пополнять кровь; но пищеварительные органы разных животных демонстрируют значительные различия, некоторые из них более простые, другие более сложные по своей структуре, приспособленные к виду пищи, которой питается животное. Жвачные животные, или животные, которые жуют жвачку, такие как корова, имеют несколько желудков, и пища подвергается жеванию несколько раз, каждый раз переходя в другой желудок, прежде чем на нее окончательно подействует желудочный сок, после чего она передается через длинный тракт кишечника. Это пример наиболее сложного пищеварительного органа, приспособленного для воздействия на твердую и волокнистую пищу, которая должна быть подвергнута действию нескольких растворителей в качестве подготовки к воздействию желудочного сока.
У птиц, которые живут на зерне, как было замечено, мы встречаем другой аппарат для подготовки его к воздействию желудочного сока. Пища сначала попадает в зоб, который образует своего рода резервуар, откуда она может постепенно переходить в желудок (мускульный желудок), которым зерно перетирается в мелкие частицы, прежде чем оно передается в желудок (железистый); и удивительно, с какой большой силой действует мускульный желудок для этой цели. Аббат Спалланцани ввел гранат, который является очень твердым и угловатым камнем, в мускульный желудок лесного голубя, и в течение дня он был перетерт до совершенной гладкости действием мускульного желудка. Он также ввел свинцовый шар, утыканный оловянными остриями, и другой с тонкими ланцетами в мускульный желудок индейки, и примерно через 18 часов все острия были стерты. Мускульный желудок также обладает удивительной силой сжатия. Реомюр ввел в мускульный желудок индейки трубки из луженого железа, семь линий в длину и две в диаметре, закрытые припоем с каждого конца; некоторые были вдавлены действием мускульного желудка, а другие сплющены. Подобные трубки, помещенные в тиски, потребовали веса около 440 фунтов, чтобы произвести тот же эффект. Таким образом, мускульный желудок измельчает в мелкие частицы любую пищу, которую выбирает животное, чтобы на нее можно было легче воздействовать желудочным соком в желудке; ибо желудочный сок действует как любой другой растворитель, и поэтому действует наиболее эффективно, когда пища измельчена на мелкие части. Пищеварительные органы некоторых низших порядков животных образуют поразительный контраст с этими. В самом простом аппарате, который нам известен, желудок и кишечник состоят из простого мешка, который имеет только одно отверстие, служащее как для приема пищи, так и для вывода экскрементов. Он составляет, по сути, весь объем пресноводного полипа. У этих животных хилус поглощается мелкими сосудами в стенках мешка и переносится в каждую часть тела.
Таким образом, мы обнаруживаем, что снабжение материалами крови соразмерно ее истощению, что у молодых животных, где происходит более активный процесс формирования, требуется большая пропорция пищи и образуется больше хилуса; это, однако, не все, что необходимо для подготовки крови к ее важным целям внутри тела. Кровь, проходя через различные части тела, настолько изменяется из-за извлечения определенных свойств, что становится непригодной для циркуляции, что подразумевает необходимость органа, который может восстановить в крови ее необходимые качества. Эта обязанность выполняется дыханием — той функцией у животных, посредством которой кровь получает влияние атмосферного воздуха.