«Приви-хаус в Миддлтон-Плейс: археологический взгляд на жизнь плантации XIX века»

Одним из немногих ограничений, наложенных на более опасные медикаменты, была упаковка. В 1872 году Американская медицинская ассоциация, обеспокоенная случаями случайного отравления, выпустила рекомендацию о том, чтобы потенциально вредные вещества разливались в контейнеры характерного цвета, которые также можно было бы распознать на ощупь. Одним из результатов этой директивы стали синие стеганые бутылки для яда (рис. 17D). Эти бутылки, являвшиеся специализацией компании Whitall, Tatum & Co., крупного производителя фармацевтических товаров, выпускались примерно до 1920 года. Другие компании продолжали производить бутылки для яда до 1930-х годов, когда было решено, что яркие цвета и причудливые формы скорее привлекают, чем отпугивают детей, исследующих аптечку.

Рисунок 18. Бутылки из-под патентованных лекарств. A. Бутылка Maltine, двойная овальная форма Philadelphia. Рельефная надпись THE MALTINE MF’G CO. CHEMISTS NEW YORK, название компании использовалось с 1875 по 1898 год. B. Бутылка Bromo-Caffeine, ок. 1881–1920-х гг. Рельефная надпись KEASBEY & MATTISON CO. AMBLER, PA. C. Бутылка Horsfords Acid Phosphate, восьмигранная. Рельефная надпись RUMFORD CHEMICAL WORKS и на основании PATENTED MARCH 10, 1868, ок. 1868–1890 гг.

Более известной, но менее приятной отраслью медицины девятнадцатого века была индустрия патентованных лекарств, которая приобрела скандальную известность благодаря экстравагантному использованию новых рекламных технологий конца девятнадцатого века. Хотя большинство патентованных средств были мошенническими препаратами на основе алкоголя или наркотиков, термин «патентованное лекарство» означал просто любое лекарство, продаваемое без рецепта, и включал ряд законных и эффективных безрецептурных средств. Закон о чистых продуктах питания и лекарствах 1906 года и последующие акты Конгресса были направлены на контроль опасных веществ и прекращение ложных рекламных заявлений, что привело к изменению состава или изъятию с рынка многих патентованных лекарств. Другие, такие как Bromo-Seltzer, пережили законодательные акты и продолжали продаваться в течение многих лет.

Большинство патентованных лекарств на самом деле не были запатентованы, так как это означало бы раскрытие формулы как конкурентам, так и потребителям. Тем не менее, природа многих из наиболее сильнодействующих безрецептурных средств не была полностью неизвестной. Например, настойка Hostetter’s Bitters регулировалась Диспенсарием Южной Каролины наряду с виски и пивом.

Из отложений в уборной Миддлтон-Плейс было извлечено только три бутылки из-под патентованных лекарств, и все они, по-видимому, были довольно безобидными пищеварительными средствами того типа, который мог бы продаваться сегодня. Янтарная бутылка слева (рис. 18A) содержала Maltine, вероятно, пищеварительную и питательную добавку, а не лекарство. Синяя бутылка (рис. 18B), той же формы, что позже использовалась для Bromo-Seltzer, вероятно, содержала Bromo-Caffeine, антацидное и слабительное средство, основным ингредиентом которого была магнезия. Bromo-Caffeine был основным продуктом компании Keasbey & Mattison Co., которая работала в Филадельфии с 1873 по 1882 год, а в Амблере, штат Пенсильвания, с 1882 по 1962 год. Сине-зеленая бутылка (рис. 18E) содержала Horsford’s Acid Phosphate of Lime, препарат на основе фосфатов, продававшийся компанией Rumford Chemical Works из Провиденса, штат Род-Айленд, с 1868 года по крайней мере до начала века. Однако на более поздних бутылках название компании читается сверху вниз, а не снизу вверх.

Предшественником этих прочных контейнеров была тонкостенная цилиндрическая бутылка, использовавшаяся аптекарями и фармацевтами восемнадцатого и начала девятнадцатого веков (рис. 19). Все они были свободно выдутыми или выдутыми в форме, эти бутылки использовались еще в 1850-х годах, а из-за Гражданской войны, возможно, даже позже в некоторых частях Юга. Два донышка бутылок справа перевернуты, чтобы показать след понтильной трубки, оставшийся от удерживания бутылки с помощью выдувальной трубки во время формирования ее горлышка и венчика. Длинное горлышко справа, вероятно, не от цилиндрической бутылки, а от шарообразной фляги, которая использовалась в больших размерах для вина и других напитков, а в меньших — для лекарств и эссенций. Стиль венчика датирует эту бутылку периодом после 1820 года.

Рисунок 19. Аптекарские флаконы, XVIII или начало XIX века. Фрагменты горлышек и донышек не от одних и тех же бутылок.

БУТЫЛКИ ДЛЯ ВИНА И СПИРТНЫХ НАПИТКОВ

Пожалуй, старейшим применением стеклянных бутылок было хранение и транспортировка алкоголя. Некоторые из самых старых бутылок из уборной Миддлтон-Плейс — это бутылки для вина и спиртных напитков. Бутылки, изготовленные из того же темно-зеленого стекла, что и три, изображенные слева внизу, использовались первыми колонистами для различных вин и спиртных напитков, и, хотя формы бутылок менялись на протяжении веков, традиция продолжается в зеленых винных бутылках наших дней.

С совершенствованием технологий стеклоделия в девятнадцатом веке бутылки для алкоголя стали более разнообразными и специализированными. Хотя простая цилиндрическая бутылка (рис. 20B) оставалась стандартом для различных видов спиртных напитков, фляги, подобные тем, что позже использовались Диспенсарием Южной Каролины (рис. 22B и C), становились все более распространенными для виски. Пивные бутылки приобрели характерную форму (рис. 21), а для разных типов вин развивались разные формы. Рисунок 20A — это бутылка для бордо, используемая с начала девятнадцатого века для сотернов и кларетов из французского региона Бордо. Янтарная миниатюра, показанная на рисунке 20D, — это двух-унцовая пробная бутылочка формы, обычно используемой для немецких рейнских вин. К началу двадцатого века большинство типов бутылок для алкоголя можно было приобрести в миниатюрных размерах для использования в рекламе и продвижении.

Рисунок 20. Бутылки для вина и спиртных напитков. A. Формованная вращением, вероятно, ок. 1870-х гг. B. Трехсоставная форма, ок. 1850–1880 гг. C. Трехсоставная форма, песчаный понтильный след, ок. 1820–1880 гг. D. Пробная бутылочка для рейнского вина, ок. 1870-х–1920-х гг.

ПИВНЫЕ БУТЫЛКИ

Три бутылки конца девятнадцатого века, показанные ниже, представляют одно из старейших увлечений в Америке. Однако до конца девятнадцатого века большинство американских сортов пива представляли собой эли, стауты и портеры местного производства, которые не разливались в бутылки, а продавались в бочонках в таверны. Современное лагерное пиво было впервые представлено немецкими иммигрантами в 1840-х годах, но только в 1870-х годах расширяющаяся железнодорожная система вместе с методами консервирования пищевых продуктов, разработанными Луи Пастером в 1870 году, позволили варить и разливать лагерное пиво для общенационального рынка.

Рисунок 21. Пивные бутылки. A. Пинтовая бутылка для шампанского пива, пробка Lightning, ок. 1892–1895 гг. Рельефная надпись в форме THE PALMETTO BREWING CO. CHARLESTON S. C.; на обратной стороне THIS BOTTLE NOT TO BE SOLD. B и C. Бутылки для экспортного пива, тип, использовавшийся после 1870-х годов. Обработанный венчик типа «корона» датирует бутылку B периодом между 1892 и 1925 годами.

Лагерное пиво было менее алкогольным, но более шипучим, чем ранние сорта пива. Увеличение объемов розлива лагера и газированных безалкогольных напитков стимулировало поиск новых укупорок для бутылок, способных выдерживать большее давление, чем традиционная пробка, которая была подвержена протечкам и которую приходилось привязывать, чтобы она не вылетела вовсе. Двумя из самых успешных из десятков пробок, запатентованных в десятилетия после 1870 года, были рычажная пробка Lightning Генри Патнэма 1882 года (рис. 21A) и корончатая крышка Уильяма Пейнтера 1892 года (рис. 21B), укупорка, которая до сих пор используется на большинстве пивных бутылок.

С этими и другими разработками производство бутилированного «экспортного» лагера быстро росло в 1880-х и 1890-х годах. Однако в ногу с ростом пивной индустрии шла группа, которой суждено было стать ее погибелью: американское движение за трезвость. Движение за трезвость стало организованной лоббистской силой с основанием в 1893 году Антисалунной лиги и с тех пор оказывало растущее давление на Конгресс и законодательные собрания штатов. «Сухая» агитация в Южной Каролине привела к внедрению с 1893 по 1907 год системы диспенсариев по всему штату для контроля распределения пива, вина и спиртных напитков; к 1916 году Южная Каролина и 22 других штата запретили всю продажу немедицинского алкоголя. Национальное военное законодательство запретило производство дистиллированных спиртных напитков в 1917 году, а пива и вина — в 1918 году. Закон Волстеда 1919 года продлил этот запрет до тех пор, пока в январе 1920 года не могла вступить в силу восемнадцатая поправка, запрещающая производство или продажу любого напитка с содержанием алкоголя более 0,5%.

Сухой закон полностью изменил облик американской пивоваренной индустрии и почти полностью уничтожил традицию мелкого местного пивовара. Многие пивовары пытались выжить, продавая безалкогольные напитки и «почти пиво» — лагер с содержанием алкоголя менее 0,5%. Однако «почти пиво» не выдержало конкуренции с домашними пивоварами и бутлегерами, и большинство пивоварен либо переключились на производство других продуктов, либо закрылись вовсе. Через два месяца после того, как продажа вина и пива была снова разрешена в апреле 1933 года, вновь открылась только 31 пивоварня. В 1940 году, через семь лет после снятия всех национальных ограничений на алкоголь, производство пива наконец достигло своего досухозаконного уровня, но количество действующих пивоварен составляло менее половины от числа в 1910 году.

БУТЫЛКИ ДИСПЕНСАРИЯ ЮЖНОЙ КАРОЛИНЫ

Система диспенсариев Южной Каролины, действовавшая с 1893 по 1907 год, была почти уникальной и совершенно неудачной попыткой контролировать злоупотребление алкоголем путем передачи всей розничной торговли спиртными напитками в штате в руки правительства. Рекламируемый своим спонсором, губернатором «Вилами» Беном Тиллманом, как средство поощрения трезвости, гарантии чистоты продукта и возврата доходов от алкоголя гражданам, диспенсарий родился как компромисс в последнюю минуту между сторонниками и противниками сухого закона в законодательном собрании штата. Принятая мера не удовлетворила ни одну из сторон, и диспенсарий оставался взрывоопасным вопросом в политике штата до его отмены 14 лет спустя.

Система функционировала путем закупки оптовых партий спиртных напитков у местных и иногородних производителей, их переупаковки или перемаркировки в распределительном центре в Колумбии и розничной продажи населению через диспенсарии, управляемые на местном уровне. Пиво, которое никогда не разливалось диспенсарием, продавалось частным образом по специальной лицензии, а алкоголь любого рода мог быть ввезен в штат для индивидуального потребления. Вначале все спиртные напитки продавались в специальных бутылках диспенсария, но к началу века диспенсарий обрабатывал сотни продуктов, многие из которых были предварительно упакованными национальными брендами.

Судебные тяжбы и часто насильственное общественное сопротивление (в 1894 году «виски-восстание» привело к трем смертям) преследовали систему в первые годы ее существования. К 1905 году внутренняя коррупция стала настолько всепроникающей, что законодательный следственный комитет рекомендовал закрыть систему как неуправляемую. Несмотря на солидную прибыль, которую она приносила в казну штата, диспенсарий Южной Каролины был упразднен Законом Кэри-Котрана законодательного собрания штата в 1907 году.

Бутылки Диспенсария Южной Каролины выпускались в трех основных формах: фляги Union, фляги Jo-Jo, а также цилиндрические бутылки и кувшины. Бутылки, изготовленные до 1899 года, имели рельефное изображение пальметт (рис. 22A и C), а те, что были изготовлены после 1899 года, когда общественное неодобрение вынудило убрать государственный символ с бутылок для спиртного, имели рельефную монограмму SCD. Бутылки для диспенсария производились более чем 20 различными стекольными заводами, но после 1902 года все контракты, кроме одного краткосрочного, достались компании Carolina Glass Company из Колумбии.

Рисунок 22. Бутылки Диспенсария Южной Каролины. A. Цилиндрическая бутылка с пальметтой, 1893–1899 гг. B. Фляга Jo-Jo с монограммой и рельефной маркировкой CFLG Co на основании, 1899–1902 гг. C. Фляга Jo-Jo с пальметтой, 1893–1899 гг.

КОНТЕЙНЕРЫ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Хотя оливковое масло, соленья и другие продукты, не требующие стерилизации, веками упаковывались в стеклянные и керамические контейнеры, консервирование горячих продуктов в герметичных стеклянных или металлических контейнерах — сравнительно недавнее достижение. Домохозяйки в восемнадцатом веке знали, как консервировать фрукты, отваривая их в стеклянных банках, которые впоследствии закупоривались пробками и запечатывались воском, клеем или смолой, но идея консервирования в том виде, в каком мы ее знаем, была популяризирована Николасом Аппером, французским кондитером, который в 1809 году получил приз от Наполеона за свой метод сохранения свежести продуктов для солдат в полевых условиях. Апперу удалось законсервировать более 50 видов продуктов, включая мясо и овощи, и он опубликовал эссе, подробно описывающее его метод кипячения пищи в банке с широким горлом и запечатывания ее плотно забитой пробкой. Этот процесс был быстро скопирован в Англии и Америке, где морепродукты, фрукты и соленья впервые начали упаковываться для оптовой продажи в Нью-Йорке и Бостоне около 1820 года.

Основной проблемой метода консервирования Аппера в стекле была неровная отделка бутылок ручной работы, которая часто мешала пробковой пробке создать абсолютно герметичное уплотнение. Для коммерческих упаковщиков ранним и долговечным решением стал луженый канистровый контейнер, запатентованный в Англии в 1810 году, а в Соединенных Штатах — в 1825 году. Недорогая и эффективная укупорка для стеклянных контейнеров должна была дождаться патента Джона Мейсона 1858 года на резьбовое уплотнение банки, которое состояло из формованной винтовой резьбы, позволявшей крышке уплотняться на плечиках, а не на неровном венчике банки. Домашние консерваторы до сих пор используют похожую банку с винтовой крышкой.

Многие американцы, как гражданские, так и военные, впервые попробовали коммерчески консервированные продукты во время Гражданской войны. В конце девятнадцатого века в жестяные банки упаковывалось все больше разновидностей мяса и овощей, но стеклянные бутылки оставались — и остаются до сих пор — главным образом упаковкой для приправ, соусов и других продуктов, требующих закрывающейся крышки.

Эти ограниченные варианты использования тем не менее могут привести к большому количеству пустых контейнеров. Пищевые бутылки обычно являются одними из самых многочисленных предметов, найденных в бытовой мусорной куче. В Миддлтон-Плейс только четыре из семидесяти семи бутылок были контейнерами для пищевых продуктов, и все они изначально содержали консервы, ароматизаторы и масла, которые обычно упаковываются в стекло. Рисунок 23A показывает «однофунтовую американскую консервную банку», банку, продававшуюся на рубеже веков по крайней мере одной стекольной компанией, а рисунок 23B — типичную бутылку для оливкового масла конца девятнадцатого/начала двадцатого века. Рисунок 24 показывает как найденный экземпляр, так и иллюстрацию из каталога 1920 года белого прессованного стеклянного контейнера для говяжьего экстракта Armour, побочного продукта упаковочного бизнеса, производимого Armour & Co., начиная с 1885 года.

Рисунок 23. Банка для консервов и бутылка для оливкового масла, ок. 1860-х–1920-х гг.

Рисунок 24. Банка для говяжьего экстракта Armour, ок. 1900–1920-х гг. Компания Armour & Co. начала производить говяжий экстракт в 1885 году, но этот стеклянный контейнер использовался только примерно с начала века.

Ничто не является подлинным без

4 УНЦИИ ВЕС НЕТТО

Экстракт говядины Armour

ПРОИЗВЕДЕНО И УПАКОВАНО ARMOUR & CO, Чикаго, США.

БУТЫЛКИ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ ПОСЛЕ 1900 ГОДА

Эта последняя группа бутылок и банок не имеет ничего общего, кроме даты. Две бутылки из прозрачного стекла слева — это стандартные настольные бутылки для чернил, изготовленные после внедрения бутылочной машины Оуэнса в 1904 году и до того, как около 1930 года винтовые крышки для чернил заменили пробковые (рис. 25). Коническая бутылка для чернил в центре была одной из самых ранних форм настольных бутылок для чернил, представленной, когда чернила впервые начали разливать в небольшие индивидуальные контейнеры в 1840-х годах. Содержимое баночки для мази справа, изготовленной после 1916 года, неизвестно. Патентные записи указывают на то, что дата 15 мая 1916 года не была ни регистрацией товарного знака, ни выдачей патента. Возможно, это ложная патентная дата, нанесенная на бутылку, чтобы придать содержимому вид легитимности.

Хотя другие артефакты, такие как австрийский фарфор на рисунке 11 и банка с говяжьим экстрактом на рисунке 24, могли быть изготовлены в двадцатом веке, эти три контейнера были единственными предметами в яме уборной, которые определенно были изготовлены после того, как Сьюзан Миддлтон покинула плантацию в 1900 году. Таким образом, они были единственным доказательством, которое было у археологов, что эти объекты девятнадцатого века, вероятно, были помещены туда в двадцатом веке. Все три предмета, вероятно, использовались во время переезда семьи Смит в Миддлтон-Плейс в 1925 году, и, вероятно, были выброшены в то время.

Рисунок 25. Бутылки двадцатого века. A. Цилиндрическая бутылка для чернил, машинного производства, ок. 1904–1930 гг. B. Коническая бутылка для чернил, машинного производства, ок. 1904–1930 гг. Рельефная надпись на основании CARTER’s MADE IN USA. Компания Carter’s Ink Company начала разливать чернила в Массачусетсе в 1858 году. C. Баночка для мази с винтовой крышкой, белое прессованное стекло. Рельефная надпись на основании AUBREY SISTERS MAY 15, 1916.

ЛАМПОВОЕ СТЕКЛО

В 1859 году бурильщики в Пенсильвании открыли первую в стране продуктивную нефтяную скважину — событие, которое должно было радикально изменить жизнь поколений американцев. Первая революция, совершенная этим универсальным новым топливом, произошла не в механической энергии, а в освещении. Работающее нефтяное месторождение сделало возможным производство керосина, многообещающего осветительного средства на основе угля и нефти, которое было запатентовано в Нью-Йорке в 1854 году, но не было запущено в производство из-за нехватки одного из его основных ингредиентов. Керосин горел ярче, ровнее и эффективнее, чем почти любое известное топливо, кроме газа, который страдал от двойного недостатка: необходимости в неподвижных светильниках в стене или потолке и общей недоступности за пределами крупных городских районов. Изобилие нефти с пенсильванских месторождений сделало керосин одним из самых дешевых доступных видов топлива, и к середине 1860-х годов его использование намного превзошло использование газового освещения. Во многих сельских районах он оставался единственной практичной формой домашнего освещения до электрификации этих районов в 1930-х годах.

Рисунок 26. Стекло для студенческой лампы. Это стекло использовалось в лампах для чтения, подобных тем, что проиллюстрированы на рисунке 27. Студенческая лампа на керосиновом топливе была прусской конструкцией 1863 года, которая стала популярной в Соединенных Штатах в 1870-х годах.

Ранние керосиновые лампы часто напоминали масляные лампы первой половины века, и многие из них были масляными лампами, переделанными под керосин. Среди новых конструкций, ставших популярными в 1870-х годах, была регулируемая студенческая лампа или лампа для чтения (рис. 26 и 27), прусское изобретение 1863 года, использовавшееся до начала двадцатого века. В 1880-х годах в моду вошли декорированные ламповые стекла. Одним из самых ранних, простых и долговечных из этих стилей был знакомый край стекла «жемчужный верх» (pearl top), запатентованный компанией George A. Macbeth Company в 1883 году (рис. 28). Похожие гофрированные края производились компанией Thomas Evans Company, которая в 1899 году объединилась с Macbeth, став, благодаря полуавтоматической машине для производства ламповых стекол, крупнейшим производителем стеклянных ламповых стекол в стране. Спрос на стеклянные ламповые стекла был ограничен распространением электроэнергии в начале двадцатого века, и, хотя производство продолжалось, индустрия ламповых стекол полностью механизировалась только после 1920-х годов.

Рисунок 27. Керосиновая студенческая и пианино-лампа, воспроизведено из каталогов универмагов 1895 и 1907 годов.

Рисунок 28. Ламповые стекла «жемчужный верх» и гофрированные. Настоящий край «жемчужный верх» на крайнем левом рисунке был запатентован компанией George A. Macbeth Co. в 1883 году. Варианты, показанные справа, стали популярными примерно в то же время.

ЛАБОРАТОРНОЕ СТЕКЛО

Рисунок 29 — это лабораторный стакан типа, производившегося в девятнадцатом и начале двадцатого веков, вероятно, реликвия сына Уильяма и Сьюзан Миддлтон, изобретателя Генри. Он свободно выдут из свинцового стекла, одного из многих стекольных составов, использовавшихся для американского лабораторного оборудования до того, как компания Corning Glass Works представила низкорасширяющееся стекло Pyrex в 1915 году.

Рисунок 29. Свободно выдутый лабораторный стакан, вероятно, конца XIX или начала XX века.

Генри жил в Миддлтон-Плейс с родителями до 1870-х годов, когда отправился учиться в Кембриджский университет под руководством шотландского физика Джеймса Клерка Максвелла. Генри жил в Англии до своей смерти в 1932 году.

ВЫВОДЫ

Артефакты из уборной Миддлтон-Плейс представляют уникальную возможность наблюдать один из аспектов прошлого этой плантации. Эта коллекция керамики, бутылок и других предметов составляет мусор, выброшенный обитателями Миддлтон-Плейс после Гражданской войны. Она отражает их потребности и вкусы и представляет собой неосознанную запись деятельности столетней давности. Артефакты в коллекции включают предметы из более раннего времени, а также вещи, приобретенные в течение последней половины девятнадцатого века.

Эти материалы также многое говорят об истории уборной. При сравнении с коллекциями, выброшенными вокруг современных зданий, артефакты из Миддлтон-Плейс похожи на те, что часто ассоциируются с заброшенными зданиями. Артефакты в уборной Миддлтон-Плейс, таким образом, вероятно, были помещены туда не в результате повседневной жизни, а как следствие очистки от мусора предыдущих обитателей дома. Мы можем идентифицировать артефакты уборной как коллекцию предметов, накопленных во время ремонта, как в 1920-х годах, когда Дж. Дж. Прингл Смит переехал в семейную резиденцию и начал ее реставрацию.

Рисунок 30. Много часов проводится в лаборатории за консервацией и изучением артефактов.

Хотя артефакты уборной интересны и информативны как отдельные объекты, они гораздо более информативны как «ансамбль», ставший результатом прошлой деятельности. Археолог должен изучать ансамбли, как части головоломки, чтобы реконструировать, интерпретировать и объяснить прошлые события, которые их породили. Важно тщательно записывать все артефакты, найденные вместе, а также их взаимосвязь друг с другом и с отложениями, из которых они были извлечены. Артефакты, извлеченные из земли без надлежащей фиксации, удаляются из своего археологического контекста, и информация, которую они содержат, теряется навсегда. Бесцельные «кладоискательские» раскопки разрушили значительную часть нашего исторического наследия. Коллекция уборной Миддлтон-Плейс иллюстрирует, как надлежащий уход, фиксация и анализ могут выявить новую информацию. При наличии дальновидности и планирования археология может расширить знания о прошлом для нас самих и для будущих поколений.

ПРИЛОЖЕНИЕ I КЛЕЙМА ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КЕРАМИКИ

A. Arthur J. Wilkinson, Royal Staffordshire Pottery, Burslem, Staffordshire. White ironstone plate, 1891-1896. B. John Edwards, Fenton, Staffordshire. White ironstone plate, c. 1891-1900. C. John Maddock and Sons, Burslem, Staffordshire. White ironstone plate, 1891-1896. D. C. C. Thompson & Co., East Liverpool, Ohio. White ironstone nappy, 1884-1889. E. Limoges, France. White porcelain saucer, c. 1875. F. Haviland & Co., Limoges, France. White porcelain plate, c. 1876-1891. G. Unidentified mark, decal-printed porcelain plate. H. John and George Alcock, Cobridge, Staffordshire. Light blue, transfer-printed bowl, 1839-1846. I. Josiah Wedgwood, Burslem, Staffordshire. Impressed on creamware sauce tureen, 1769 to present. J. Unidentified impressed mark, white porcelain platter.

ПРИЛОЖЕНИЕ II ЗНАЧИМЫЕ ДАТЫ В АМЕРИКАНСКОЙ СТЕКОЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

First three-piece hinged mold c. 1808 Two-piece hinged mold first used in America by 1809 First widespread use of slanting collar finish c. 1820 Ricketts patent for three-piece mold with lettered base 1821 First side-lever glass press late 1820s “Lacy” pressed glass 1820s-1840s Popularity of smooth-patterned pressed glass tableware sets c. 1840s-1880s Development of jawed lipping tool for bottles pre-1840 Amasa Stone receives first U.S. patent for lipping tool 1856 Introduction into U.S. of non-pontil holding devices for bottles late 1840s-1850s Formula for kerosene patented by Abraham Gesner 1854

Development of two-piece mold with separate post base pre-1858 Mason jar patent 1858 Blow-back mold in general use c. 1858-1900 First oil well in Pennsylvania leads to widespread use of kerosene fueled lamps 1859 Introduction of French Square pharmacy bottles early 1860s Student lamp patented in Prussia 1863 Leighton formula for improved lime glass 1864 Development of plate mold for embossed bottles pre-1867 Widespread embossing of bottles 1860s-1920s Empontilling of bottles almost entirely replaced by use of holding devices 1870s Greatest popularity of turn-molded bottles 1870s-1920s Student lamp introduced in U.S. 1870s Louis Pasteur developed sterilization techniques for beer 1870 Anheuser-Busch begins first commercial bottling of American beer early 1870s

Heavily embossed and colored poison bottles 1872-1930s Improved finishing processes result in smoother and more uniformly applied bottle finishes by 1880 Argobast patent for semiautomatic press-and-blow machine for wide-mouthed jars 1881 H. W. Putnam acquires patent rights for lightning stopper 1882 Borosilicate glass developed in Germany 1883 Macbeth-Evans Co. patents “pearl top” lamp chimney 1883 William Painter patents crown cap 1892 Enterprise Glass Co. puts Argobast semiautomatic into commercial production 1893 South Carolina dispensary system 1893-1907 Michael Owens patents semiautomatic turn-molding machine for light bulbs, tumblers, and lamp chimneys 1894 First lamp chimney and tumbler production on Owens turn-mold machine 1898 Most wide-mouthed jars produced on semiautomatic machines by 1901

Owens automatic bottle machine patented 1903 Owens machine put into commercial production: first narrow-necked machine-made bottles 1904 First production of narrow-necked bottles on semiautomatic machines c. 1907 Corning Glass Works develops Pyrex heat-resistant glass 1915 Use of manganese to decolor glass 1917 State prohibition law goes into effect in South Carolina 1916 National beer and wine production halted under Wartime Food Control Act and Volstead Act 1918-1920 National prohibition of alcohol under eighteenth amendment and Volstead Act 1920-1933 Machine-made bottles comprise 90% of total United States production 1925

ПРИЛОЖЕНИЕ III СЛЕДЫ, ОСТАВЛЕННЫЕ РАЗЛИЧНЫМИ ТЕХНИКАМИ ПРОИЗВОДСТВА БУТЫЛОК

Свободно выдутые бутылки обычно датируются периодом до второй половины девятнадцатого века и характеризуются отсутствием следов от формы любого рода. Поскольку формы не использовались, эти бутылки часто асимметричны. Бутылки, выдутые в форме (dip-molded), или бутылки, отформованные для придания основной формы корпуса ниже плечиков, также в основном относятся к периоду до Гражданской войны и могут быть лишь предварительно отделены от свободно выдутых бутылок по их симметрии ниже плечиков и небольшому сужению от плечиков к основанию. Бутылки, выдутые в двухсоставной форме, имеют линии шва, проходящие вверх по двум противоположным сторонам, обычно до чуть ниже обработанного венчика. На бутылках такого типа начала девятнадцатого века линии шва продолжаются через центр основания, но после 1850-х годов большинство двухсоставных форм имели отдельную часть основания — либо чашеобразное дно, при котором шов опоясывал внешний край основания, либо дно с выступом, которое оставляло круговой шов на дне бутылки. Большинство бутылок из уборной Миддлтон-Плейс были выдуты в двухсоставных формах с чашеобразным дном.

Трехсоставная форма оставляет одну горизонтальную линию вокруг плечиков бутылки и вертикальные линии, проходящие вверх по обеим сторонам плечиков. Высота этих линий может варьироваться от части плечиков до почти самого верха горлышка. Бутылка, отформованная вращением, вращалась в форме, чтобы стереть следы от формы, и будет иметь слабые горизонтальные царапины и полосы на корпусе и горлышке.

Рельефная надпись, очень популярная после Гражданской войны, обычно состоит из названия компании или продукта, напечатанного выпуклыми буквами на сторонах или основании бутылки. Изолированные цифры и буквы на основании или чуть выше него обычно, но не всегда, являются номерами форм, используемыми производителем для идентификации. Рельефные буквы иногда вырезаются в корпусе формы, но для небольших партий использовалась вставная форма с заменяемой пластиной с буквами на одной или нескольких сторонах.

Линии шва на бутылках, обработанных специализированным инструментом для формирования венчика, обычно стираются слабыми горизонтальными полосами, простирающимися примерно на четверть дюйма ниже венчика. Однако двухсоставная форма с обратным выдуванием оставляет швы формы до самого края венчика, а поверхность венчика была отшлифована до гладкости, а не сформирована инструментом для формирования венчика.

Понтильный след — это круговой шрам, оставленный на основании железным стержнем, использовавшимся для удержания бутылки при отделке горлышка и венчика. Хотя существует много различных методов крепления понтильной трубки, на бутылках из уборной Миддлтон-Плейс были обнаружены только два типа следов. Один — это «песчаный понтильный след», шероховатая зернистая область, покрывающая большую часть основания, по-видимому, результат окунания покрытого стеклом понтильного железа в песок перед его прикреплением. Другой — это «след от выдувальной трубки», который является результатом крепления понтильной трубки к бутылке с помощью той же трубки, которая использовалась для ее выдувания. След от выдувальной трубки — это отчетливое кольцо из стекла того же размера, что и горлышко бутылки.

Прессованное стекло формируется плунжером в форме из одной или нескольких частей. Изделия из прессованного стекла сравнительно толстостенные, имеют гладкие формованные венчики, обычно со швами от формы, и часто отличаются коротким прямым следом от среза, похожим на изолированную линию шва, на внутренней стороне основания. Этот след остается от отсечения «капли» стекла перед тем, как она попадает в форму. Бутылки, изготовленные на автоматических или полуавтоматических машинах, будут иметь линии шва, опоясывающие верхнюю часть венчика, а также на сторонах и основании.

ПРИЛОЖЕНИЕ IV КАТАЛОГ АРТЕФАКТОВ ИЗ РАСКОПОК УБОРНОЙ МИДДЛТОН-ПЛЕЙС

Artifacts No. of Fragments Minimum No. of Whole Items Ceramics Porcelain Undecorated Haviland & Co. plate 9 1 Undecorated saucer, D & Co., Limoges 5 1 Undecorated saucer 6 1 Undecorated plates 17 2 Undecorated platter 13 2 Gold-banded cup 9 1 “Cornflower” pattern tea or bread plate 4 1 Decal-printed tea plate or saucer, hallmark Alice / Austria 5 1 Decal-printed Austrian teacup 11 1 British meat dish, hand-painted oriental design 16 1

Chinese export porcelain serving dishes 4 4 Creamware Banded Wedgwood sauce tureen 1 1 Undecorated baker 1 1 Whiteware J & G Alcock “Tyrol” pattern transfer-printed bowl 5 1 Blue transfer-printed mug, rural English scene 6 1 Fragment of blue transfer-printed cup or bowl, bucolic scene 1 1 Undecorated ironstone or graniteware nappy 5 1 Undecorated ironstone or graniteware plates 23 4 Undecorated ironstone or graniteware cup 1 1 Molded white ironstone chamber pot 4 1 English majolica pitcher handle 1 1

Glass Tableware “Four Band” style pressed glass tumbler 1 1 Fluted pressed glass tumbler 2 1 “Thumbprint” style pressed glass tumbler 5 1 Engraved tumbler, floral design 1 1 Wheel-cut champagne flute glass 2 1 “Almond Thumbprint” pressed wine glass 1 1 “Mascotte” pattern pressed wine glass 1 1 Pressed glass lid 2 1 Cut glass pitcher 9 1 Fluted cut glass decanters 8 2 Free-blown bowls 75 2

Bottles and Jars Food Containers Armour & Co. beef extract jar, white milk glass 1 1 Olive oil bottles, aquamarine glass 2 2 American preserve jar, clear glass 4 1 Alcohol Bottles Palmetto Brewing Co. champagne beer bottle, aquamarine glass 1 1 Export beer bottles, amber glass 2 2 South Carolina Dispensary Jo-Jo flask, clear glass 4 1 South Carolina Dispensary Jo-Jo flask, aquamarine glass 3 1 South Carolina Dispensary cylindrical whiskey bottle, clear glass 2 1 Unembossed Union flasks, amber glass 15 2

Unembossed Union flask, aquamarine glass 1 1 Rhine Wine sample bottle, amber glass 1 1 Dark Green wine or spirits bottles 21 4 Medicine Bottles Panknin Apothecary plate-molded prescription bottles, French Square shape, clear glass 3 3 Panknin Apothecary plate-molded prescription bottles. Philadelphia oval shape, clear glass 4 4 Unembossed French square prescription bottles, clear glass 20 14 Narrow-mouthed round prescription bottles, clear glass 2 2 Narrow-mouthed round prescription bottles, aquamarine glass 3 3 Narrow-mouthed round prescription bottles, light green glass 1 1 Wide-mouthed round prescription bottles, clear glass 3 3

Unembossed Baltimore oval prescription bottle, clear glass 1 1 Unembossed Philadelphia oval prescription bottles, clear glass 2 2 Unembossed taper neck oval prescription bottles, clear glass 2 2 Neck fragment from round or oval prescription bottle, clear glass 1 1 Paneled pharmacy bottles, clear glass 26 3 Paneled pharmacy bottle aquamarine glass 1 1 Free-blown apothecary vials, aquamarine glass 8 4 Maltine Mf’g Co. bottle, double Philadelphia oval shape, amber glass 1 1 Keasbey & Mattison Bromo-Caffeine bottle, round, cobalt blue 1 1 Rumford Chemical Works Horsford Acid Phosphate bottle, octagonal, blue-green glass 1 1

Bullock & Crenshaw decagonal vial, clear lead glass 1 1 Unidentified embossed French square bottle, amber glass 5 1 Whitall Tatum quilted poison bottle, cobalt blue 1 1 Ointment or Cosmetic Jars White milk glass patch box with lid 2 1 Aubry Sisters white milk glass screw top ointment pot 1 1 Pharmaceutical Accessories Corks 2 2 Clear glass Lubin stopper 1 1 Clear glass medicine dropper 2 1 Ink, Glue, and Polish Bottles Clear glass conical ink bottles, machine-made, Carter’s Ink Co. 1 1 Clear glass cylinder ink bottle, machine-made 1 1

Amber glass conical ink bottle, blow-molded 1 1 Bell mucilage bottle, aquamarine glass 2 1 British brown stoneware blacking or master ink bottle 1 1 Tappan’s Relucent gold and silver polish bottle 1 1 Ink bottle cork 1 1 Lamp Glass Student lamp chimney 2 1 “Pearl top” and crimped lamp chimney 19 4 Laboratory Glass Pontil-marked beaker 2 1 Metal Pewter Spoon 1 1 Brass curtain rings 7 7 Pill box with lid 1 1 Square-cut spike 1 1 Machine-cut nails 4 4

Hand-wrought nails 3 3 Hazel hoe 1 1 Coins Liberty head quarters 5 5 Liberty head nickel 1 1 Personal Items French toothbrushes 2 2 Lady’s leather shoe heel 2 1 White clay pipestem 1 1 Other Isinglass stove windows 3 3 Delft tile fragment 1 1 Terracotta drainpipe fragment 1 1 Window glass 1 1 Slate tile fragment 1 1 TOTAL 473 164

ИЗБРАННАЯ БИБЛИОГРАФИЯ

Информация, содержащаяся в этой брошюре, является частичным синопсисом археологических отчетов, опубликованных Институтом археологии и антропологии Университета Южной Каролины в качестве номеров 148 и 174 серии Research Manuscript Series. Для подробного рассмотрения истории и археологии Миддлтон-Плейс и полного списка библиографических источников читателю рекомендуется обратиться к работам: Middleton Place: initial archeological investigations at an Ashley River rice plantation Кеннета Э. Льюиса и Дональда Л. Хардести (1979) и The Middleton Place privy: disposal behavior and the archeological record Кеннета Э. Льюиса и Хелен У. Хаскелл (1981). Общие справочные работы по исторической археологии и артефактам перечислены ниже.

Baron, Stanley 1962 Brewed in America: a history of beer and ale in the United States. Little, Brown, & Co., Boston. Cheves, Langdon 1900 Middleton of South Carolina. South Carolina Historical and Genealogical Magazine 1:(3): 228-262. Collard, Elizabeth 1967 Nineteenth century pottery and porcelain in Canada. McGill University Press, Montreal. Cox, Warren E. 1970 The book of pottery and porcelain. Crown Publishers, New York. Daniel, Dorothy 1971 Cut and engraved glass, 1771-1905. William Morrow & Co., New York.

Douglas, R. W. and S. Frank 1972 A history of glassmaking. G. T. Foulis & Co., Henley-on-Thames. Godden, Geoffrey A. 1974 British pottery: an illustrated guide. Barrie & Jenkins, London. Huggins, Philip K. 1971 The South Carolina dispensary. Sandlapper Press, Columbia. Hughes, G. Bernard 1960 English and Scottish earthenware 1660-1880. Abbey Fine Arts, London. Lee, Ruth Webb 1960 Early American pressed glass. Northboro, Massachusetts. Lehner, Lois 1980 Complete book of American kitchen and dinner wares. Wallace Homestead, Des Moines. McKearin, George P. and Helen McKearin 1966 American glass. Crown Publishers, New York. McKearin, Helen and Kenneth M. Wilson 1978 American bottles and flasks and their ancestry. Crown Publishers, New York. Munsey, Cecil 1970 The illustrated guide to collecting bottles. Hawthorn Books, New York. Noël Hume, Ivor 1969 Historical archaeology. Alfred A. Knopf, New York. 1970 A guide to artifacts of colonial America. Alfred A. Knopf, New York.

Revi, Albert C. 1964 American pressed glass and figure bottles. Thomas Nelson & Sons, New York. Russell, Loris 1968 A heritage of light. University of Toronto Press, Toronto. Scoville, Warren C. 1948 Revolution in glassmaking: entrepreneurship and technological change in the American glass industry, 1880-1920. Harvard University Press, Cambridge. South, Stanley A. 1977. Method and theory in historical archeology. Academic Press, New York. Toulouse, Julian H. 1969a A primer on mold seams. Western Collector 7(11): 526-535. 1969b A primer on mold seams. Western Collector 7(12): 578-587. Wetherbee, Jean 1980 A look at white ironstone. Wallace Homestead, Des Moines. Wright, Louis B. 1976 South Carolina, a bicentennial history. W. W. Norton & Co., New York. Примечания транскрибатора

Молчаливо исправлено несколько опечаток.

Сохранена информация о публикации из печатного издания: эта электронная книга является общественным достоянием в стране публикации.

Только в текстовых версиях текст курсивом выделен _нижними подчеркиваниями_.