«Коммерческие продукты растительного мира»

В торговле встречаются два сорта корня ялапа. Тот, который был впервые представлен на рынке и который даже в наши дни встречается наиболее часто, получают из Ipomoea Schiedeana (Цуккарини), растения, произрастающего на восточном склоне Мексиканских Анд и обнаруженного фон Шиде. Корень, как он встречается в торговле, состоит из кусков размером от ореха до кулака, иногда целых, иногда нарезанных на диски, а иногда разделенных на две или три части. Внешняя поверхность более или менее темно-серо-коричневого цвета, морщинистая и шероховатая. Он очень твердый, при изломе имеет блестящую смолистую ровную поверхность, и его трудно измельчить в порошок. Порошок коричневатого цвета, имеет слабый специфический запах и раздражающий вкус.

Второй сорт, который был введен в торговлю в больших количествах несколько лет назад под названием «стеблевой ялап», сейчас встречается реже и получается из Ipomoea orizabensis (Пеллетан), растения, растущего без культивации в окрестностях мексиканского города Орисаба. Корень, как он встречается в торговле, состоит из кусков длиной от одного до трех дюймов и диаметром от 1,5 до двух дюймов. Они имеют более яркий цвет, чем вышеупомянутый корень, и обладают отчетливо волокнистой структурой. Основным компонентом обоих сортов является специфическая смола, содержание которой составляет около 10 процентов.

Скамоний. — Корень Convolvulus Scammonia, другого растения того же семейства, при разрезании дает камедесмолистый экссудат или млечный сок, который вскоре застывает и образует скамоний. Растение в изобилии произрастает в Греции, на греческих островах и в различных частях Леванта. Его импортируют из Алеппо в барабанах весом от 75 до 125 фунтов каждый, а из Смирны — в компактных лепешках, похожих на воск, упакованных в ящики. В 1839 году количество, с которого была уплачена пошлина (2 шиллинга 6 пенсов за фунт), составило 8581 фунт. Пошлина, полученная за скамоний в 1842 году, составила 607 фунтов стерлингов. Фальсифицированный вид готовится из Calystegia (Convolvulus) sepium, произрастающего в Австралии, и нескольких растений порядка Asclepiadaceae.

Доктор Рассел («Med. Obs. and Inqui.») так описывает способ получения скамония:

Очистив землю от верхней части корня, крестьяне срезают верхушку в косом направлении, примерно на два дюйма ниже того места, откуда отходят стебли. Под самой нижней частью среза они прикрепляют раковину или другой удобный сосуд, в который стекает млечный сок. Затем его оставляют примерно на двенадцать часов, этого времени достаточно для стекания всего сока; однако его получается немного, каждый корень дает лишь несколько драхм. Этот млечный сок из нескольких корней собирают вместе, часто в голенище старого сапога за неимением более подходящего сосуда, где через некоторое время он затвердевает и становится подлинным скамонием. В скамоний, пока он еще мягкий, часто добавляют различные вещества. Те, которыми его чаще всего фальсифицируют, — это пшеничная мука, зола или мелкий песок и мел.

Солодка. — Растение, дающее корень солодки, поступающий в торговлю, — это Glycyrrhiza glabra или Liquiritia officinalis. Оно является уроженцем Италии и южных частей Европы, но иногда с успехом культивировалось в Британии, особенно в Понтефракте в Йоркшире и в Митчеме в Суррее. Это многолетнее растение с бледно-голубыми цветами. Оно хорошо растет на глубоком, легком, песчаном суглинке и легко размножается черенками корней с глазками. Корень, который является единственной ценной частью, длинный, тонкий, волокнистый, желтого цвета, и при выращивании в Англии пригоден к использованию через три года. Сладкий, слабокислый, слизистый сок высоко ценится как отхаркивающее средство. Своей сладостью он обязан особому веществу, называемому глицирином или глицирризином, которое, по-видимому, также присутствует в корнях и листьях других бобовых растений, таких как G. echinata и glandulifera, Trifolium alpinum, а также дикая солодка Вест-Индии, Abrus precatorius, красивое вьющееся растение.

Наибольшая часть наших поставок экстракта, составляющая от 7000 до 8000 центнеров в год, поступает из Испании и Сицилии. Сок, полученный путем измельчения корней на мельнице и прессования, медленно выпаривается до достижения надлежащей консистенции, после чего его формуют в рулоны значительной толщины, которые обычно покрывают лавровыми листьями. Впоследствии его обычно растворяют повторно, очищают и, когда его формуют в небольшие палочки, он известен как очищенная солодка.

В 1839 году из Неаполя было экспортировано 1166 тонн солодковой пасты по цене 45 фунтов стерлингов за тонну. Мистер Пул в своей «Статистике торговли» утверждает, что потребление корня и пасты солодки в этой стране составляет в среднем 500 тонн в год. Ежегодно в Халл с континента привозят 110 центнеров сока и 100 центнеров корня.

Матико — перуанское кровоостанавливающее средство, мощное растительное вяжущее, было впервые представлено медицинской общественности Англии доктором Джеффрисом из Ливерпуля в журнале «Lancet» еще 5 января 1839 года. Статья о его истории и свойствах была опубликована в мае 1843 года в «Трудах Провинциальной медицинской и хирургической ассоциации», том 10. Утверждается, что это Piper angustifolium Руиса и Парсона. Доктор Мартин считает, что это вид Phlomis. Листья покрыты мелкими волосками.

Порошкообразные листья Eupatorium glutinosum под названием «матико» используются в окрестностях Кито для остановки крови и заживления ран. Хорошая статья о фармацевтических и химических характеристиках матико, написанная доктором Дж. Ф. Ходжесом, появилась в «Трудах Химического общества Лондона» в 1845 году. Доктор Мартин утверждает, что, подобно гандже, которую жители Ост-Индии готовят из Cannabis Indica, листья и цветы матико давно используются чувственными индейцами внутренних районов Перу для приготовления напитка, который они употребляют для достижения состояния афродизии. Листья и цветущие верхушки растения являются частями, которые импортируются и представляются как кровоостанавливающее средство, свойство которого, по-видимому, зависит от их структуры, а не от химического состава.

Квассия. — Древесина квассии из фармакопеи первоначально была продуктом Quassia amara, высокого кустарника, никогда не превышающего пятнадцати футов в высоту, уроженца Гвианы, но также обитающего в Суринаме и Колумбии. Это очень декоративное растение с замечательными перистыми листьями с крылатыми черешками. Эта древесина хорошо известна как одна из самых интенсивно горьких и считается эффективным средством при любом расстройстве, где требуются чистые горечи. Однако суринамская квассия сейчас не встречается. То, что продается в магазинах, — это жесткая, волокнистая, горькая кора корня Simaruba (Quassia) excelsa и officinalis, очень крупных лесных деревьев, растущих в Кайенне, на Ямайке и в других частях Вест-Индских островов, где они носят местное название «горькое дерево». Его настой используется как тонизирующее средство. 23 тонны горького дерева были отгружены из Монтего-Бей, Ямайка, в 1851 году. Квассия действует как наркотический яд на мух и других насекомых. Хотя это запрещено законом, пивовары часто используют ее в качестве заменителя хмеля. Пошлина в размере 8 фунтов 17 шиллингов 6 пенсов за центнер, взимаемая с квассии, призвана ограничить ее использование для таких целей.

Ревень. — Это важнейшее растение принадлежит к роду Rheum. Официнальный ревень — это корень неопределенного вида. Существует около тринадцати различных видов, которые, как говорят, дают ревень. Линдли перечисляет пятнадцать. Я, однако, придерживаюсь классификации профессора Бальфура:

1. Rheum palmatum, уроженец Бухарии, который, возможно, имеет больше всего оснований считаться настоящим растением ревеня, растет спонтанно в Монгольской империи на границах Китая.

2. R. undulatum, уроженец Китая, который дает большую часть французского ревеня.

3. R. compactum, уроженец Татарии, еще один вид, дающий французский ревень, часто культивируемый в Британии из-за его кислых черешков.

4. R. Emodi (Валлич). Этот вид дает разновидность гималайского ревеня. Его черешки широко используются из-за их кислых свойств.

5. R. Rhaponticum, уроженец Азии. Используется во Франции и Британии так же, как и третий вид. Его много культивируют в департаменте Морбиан.

6. R. hybridum (Мурр). Широко культивируется в Германии ради корня, а в Британии — ради стеблей.

7. R. Webbianum (Ройл). 8. R. Spiceformi (Ройл). 9. R. Moorcroftianum (Ройл). Гималайские виды или разновидности.

10. R. crassinervium (Фиш), российский вид.

11. R. leucorhizum (Палл), сибирский и алтайский вид, который, как говорят, дает императорский или белый ревень. У него полосатые цветы, в то время как у всех остальных — беловато-зеленые.

12. R. Caspicum (Фиш), российский и алтайский вид.

13. R. Ribes, уроженец Леванта, но некоторые говорят, что это афганский или персидский вид.

Все они растут в холодных частях мира, например, на Алтайских горах, в Сибири, Тибете, на севере Китая и в Гималайском хребте. Ревень, получаемый из одного или нескольких этих видов, известен в торговле под названиями русский или турецкий, китайский или ост-индский и английский ревень.

Все растения хорошо растут на богатой суглинистой или легкой песчаной почве и размножаются делением корней или семенами.

Территория, с которой фактически собирают ревень того или иного вида, согласно Кристисону, простирается от Лудалла, на 77,5 градусах восточной долготы, до китайской провинции Шэньси, на 29 градусов восточнее, и от гор Суэ-чан, на 26 градусах северной широты, почти до границ Сибири, на 24 градуса севернее. Говорят, что лучший ревень поступает из самого сердца Тибета, в пределах 95 градусов восточной долготы и 35 градусов северной широты, в 500 или 600 милях к северу от Ассама.

Китайский ревень уступает российскому и турецкому. Цена в Китае варьируется от 38 долларов за пикуль и выше, и ежегодно экспортируется около 1500 пикулей в среднем по 50 долларов за пикуль. В 1844 году из Кантона в Великобританию было отправлено 2077 пикулей; а из 95 701 фунта, импортированного в 1841 году, 43 640 фунтов было привезено из Китая, 8349 фунтов — с Филиппин, 7290 фунтов — из Ост-Индии и 33 710 фунтов — из Соединенных Штатов; только 1462 фунта было привезено из России. Импорт из Ост-Индии сократился более чем на 70 процентов за последние двенадцать лет по сравнению с предыдущими. Оптовые цены составляют: на круглый ревень — от 8 пенсов до 3 шиллингов за фунт; на плоский — от 6 пенсов до 3 шиллингов 3 пенсов за фунт; на голландский очищенный — от 6 до 7 шиллингов за фунт; на русский — от 13 до 13 шиллингов 6 пенсов за фунт.

В 1831 году мы импортировали 133 462 фунта из владений Ост-Индской компании и 6901 фунт из России. В 1843 году с Востока поступил только 71 298 фунтов. Из Китая мы получили в 1843 году 172 882 фунта.

Количества ревеня, с которых была уплачена пошлина в 1 шиллинг за фунт за шесть лет, закончившихся в 1840 году, были следующими:

East Indian.

lbs.Foreign.

lbs. 183532,51510,647 183636,8367,752 183744,6695,946 183837,0267,402 183922,57512,525 184016,74522,203

Импорт и потребление ревеня указаны в «Pharmaceutical Journal» следующим образом:

Imports.

lbs.Consumption.

lbs. 1826102,62432,936 1831140,39540,124 1836122,14244,468 184195,70167,877 1846427,694— 1847305,736— 1848116,005— 184994,914—

Ревень, привозимый в Сибирь, растет в диком виде в Китайской Татарии, особенно в провинции Ганьсу, на холмах, пустошах и лугах, и обычно собирается летом с растений шестилетнего возраста. Когда корень выкапывают, его моют, чтобы очистить от частиц земли; очищают от кожицы, просверливают в центре, нанизывают на нить и сушат на солнце. Осенью весь высушенный ревень, собранный в провинции, привозят в конских волосяных мешках, содержащих около 200 фунтов, в Синин (резиденцию торговцев), грузят на верблюдов и отправляют через Монголию в Кяхту, а также в порты и столицу Китая.

Сарсапарель. — Корень различных видов Smilax составляет сарсапарель, продаваемую в магазинах. Это вечнозеленый вьющийся полукустарник с беловато-зелеными цветами, легко растущий из отпрысков. Он является уроженцем умеренных и тропических регионов Азии и Америки. Официнальной частью является кора, которая отделяется от корневищ. Они слизистые, горькие и слегка кислые. Сарсапарель используется в отварах и настоях как тонизирующее и общеукрепляющее средство. Ниже перечислены источники, из которых получают различные виды сарсапарели.

Smilax China и sagittifolia, дающие китайский корень, как говорят, происходят из провинции Онаньси в Китае.

S. pseudo China, S. Sarsaparilla, S. rubens и S. Watsoni поставляют лекарственное сырье из Северной Америки.

Сарсапарель, отличающаяся в торговле как лиссабонская или бразильская, — это корень S. papyracea (Пуаре). Это полукустарник, стебель которого сжат и угловат в нижней части и вооружен шипами на углах. Листья эллиптические, заостренные, отмечены тремя продольными нервами. Этот вид растет преимущественно в регионах, граничащих с рекой Амазонкой, и на берегах большинства ее притоков. Его обычно привозят из провинций Пара и Мараньян. Он поставляется в больших цилиндрических пучках, длинных и прямых, а гибкий стебель растения обвязан вокруг пучков так, чтобы полностью их покрыть. Его волокна очень длинные, цилиндрические, морщинистые в продольном направлении и снабжены некоторыми боковыми фибриллами. Его цвет палево-коричневый, а иногда темно-серый, приближающийся к черному. Внутри цвет почти белый. Помимо этого вида, существуют и другие местные виды, такие как S. officinalis, который растет в провинции Мина; S. syphilitica, который растет в северных регионах, и три новых вида: S. japicanga, S. Brasiliensis и S. syringioides. В Бразилии также встречается другое растение, Herreria sarsaparilla, принадлежащее к тому же естественному порядку, которое в изобилии растет в провинциях Рио, Баия и Мина, и корни которого получают название «дикая сарсапарель».

Из Мексики, Гондураса и Ангостуры импортируются очень хорошие сорта. S. zeylanica, glabra и perfoliata поставляют сарсапарель из Азии, а S. excelsa и aspera используются в Европе в качестве заменителей официнального лекарственного сырья.

Smilax officinalis, найденная в лесах близ реки Магдалена в Новой Гранаде, поставляет лучшую сарсапарель на рынке, которая обычно известна как ямайская сарса. Она отличается от других видов глубокой красной кожицей плотной текстуры, и цвет более равномерно распределен по древесной части. Ее отгружают в тюках, сформированных либо из спирально скрученных корней, как в ямайской и лимской разновидностях, либо из развернутых параллельных корней, как в бразильских разновидностях. Корни обычно имеют длину несколько футов, толщину около пера, более или менее морщинистые, и общее количество, оставленное для внутреннего потребления в 1840 году, составило 143 000 фунтов. В 1844 году из Гондураса было отгружено 184 748 фунтов, а в 1845 году — 111 775 фунтов.

Цены на лондонском рынке в конце 1853 года были следующими: бразильская — 1 шиллинг 3 пенса за фунт; гондурасская — от 1 шиллинга 3 пенсов до 1 шиллинга 8 пенсов за фунт; веракрусская — от 6 до 11 пенсов за фунт; ямайская — от 1 шиллинга 8 пенсов до 3 шиллингов 4 пенсов за фунт. Пошлина, полученная за сарсапарель в 1842 году, составила 1536 фунтов стерлингов.

Среднее годовое количество сарсапарели, получаемой из Мексики и Южной Америки, за исключением Бразилии, и взятой для внутреннего потребления за двенадцать лет, закончившихся в 1843 году, составило 37 826 фунтов.

ИМПОРТ БРАЗИЛЬСКОЙ САРСАПАРЕЛИ.

lbs. 182728,155 182849,280 182952,772 183019,842 183131,972 183291,238 183313,077 183428,803 183522,387 18361,718 183712,842 1838— 18399,484 18404,141 18411,399 18425,572

The total imports in 1849 were 118,934 lbs.

Сарсапарель была найдена растущей в районе Порт-Филлип в Австралии и оттуда отгружалась в небольших количествах. По-видимому, она является местной для Багамских островов и встречается на многих отдаленных островах. Мистер Уильям Дэлзелл из Абако собрал значительное количество в месте под названием Марш-Харбор, которое оказалось превосходного качества.

Несколько тысяч фунтов сарсапарели были привезены в Фалмут, Ямайка, в прошлом году и куплены торговцами для экспорта. Она поступила из прихода Сент-Элизабет, и там есть целые леса, покрытые этим сорняком, ибо в действительности это именно сорняк. Это также настоящая черная ямайская сарсапарель, которая так высоко ценится на европейском и американском рынках. Она встречается и в других частях острова.

В 1798 году из Ла-Гуайры было отгружено 3674 фунта сарсапарели; в 1801 году из Пуэрто-Кабельо — 2394 фунта, а в 1845 году из Коста-Рики — 400 квинталов по цене восемь долларов за квинтал.

СЕННА. — Несколько разновидностей кассии, уроженцев Востока, выращиваются для производства этого лекарственного средства. Сушеные листья C. lanceolata или orientalis, выращенные в Египте, Сирии и Аравии, настоящая мекканская сенна, считаются лучшими. В Египте листья Cynanchum Arghel используются для фальсификации сенны, Cassia obovata или C. senna, также уроженца Египта, культивируемого в Ост-Индии, а также в Испании, Италии и на Ямайке. Это многолетняя трава высотой один или два фута. В Ост-Индии есть разновидность (C. elongata), распространенная в окрестностях Тинневелли, Коимбатура, Бомбея, Агры и т. д. Несколько видов этого растения распространены на островах Вест-Индии. Растения, которые по большей части являются вечнозелеными, вырастают от двух до пятнадцати футов в высоту; они любят суглинистую почву или смесь суглинка и торфа.

Семена высевают в землю, и единственный уход, требуемый растению, — это рыхление почвы и прополка два или три раза, пока оно молодое.

Листья сенны, импортируемые из Индии, обычно не такие чистые и свободные от мусора, как листья из Александрии. На бомбейском рынке они стоят от 20 до 27 шиллингов за центнер.

Цены следующие: александрийская — от 1,5 до 6 пенсов за фунт; ост-индская — от 2 до 3 пенсов за фунт; тинневеллийская — от 7 до 9,5 пенсов за фунт.

Сенна собирается в различных частях Африки арабами, которые делают два урожая в год; один, наиболее продуктивный, после дождей в августе и сентябре, другой — около середины марта. Ее привозят в Булак, порт Каира, караванами и т. д. из Абиссинии, Нубии и Сеннаара, а также через Коссейр, Красное море и Суэц. Различные листья смешиваются и фальсифицируются листьями аргеля. Общий объем поставок из Булака в Александрию, откуда она попадает в Европу, составляет от 14 000 до 15 500 квинталов.

Количества, импортированные для внутреннего потребления, были следующими:

From the

East Indies.

lbs.Other

places.

lbs.Total.

lbs. 183872,57669,538142,114 1839110,40963,766174,175

In 1840, 211,400 lbs. paid duty, which is now only 1d. per lb.

В 1848 году мы импортировали 800 000 фунтов из Индии; в 1849 году общий объем импорта составил 541 143 фунта. Импорт в Соединенное Королевство составил: в 1847 году — 246 тонн; в 1848 году — 402 тонны; в 1849 году — 240 тонн.

Александрийская сенна (Cassia acutifolia). Этот вид, по мнению некоторых, составляет основную массу сенны, потребляемой в медицинских целях в Европе. Она сильно фальсифицируется листьями Cynanchum Arghel, Tiphrosia apollinea и Coriaria myrtifolia.

C. lanceolata и C. ethiopica поставляют другие виды того же товара, большая часть продукции которых попадает в Индию через Красное море, Сурат, Бомбей и Калькутту, причем импорт в Калькутту в 1849 году составил 79 212 фунтов. C. obovata поставляет алеппское и итальянское лекарственное сырье.

В Европе в торговле известно по меньшей мере восемь разновидностей листьев сенны: 1. сенна пальте; 2. сенна из Сеннаара или Александрии; 3. из Триполи; 4. из Алеппо; 5. из Моки; 6. из Сенегамбии; 7. ложная или аргель; 8. тинневеллийская.

В Египте сбор сенны происходит дважды в год, в апреле и сентябре; стебли срезают вместе с листьями, сушат на солнце, а затем упаковывают с листьями финиковой пальмы. В Булаке лекарственное сырье сортируют, смешивают, фальсифицируют и выпускают в торговлю через Александрию.

Александрийская сенна, по словам мистера Джейкоба Белла («Pharmaceutical Journal», том 2, стр. 63), содержит смесь двух или более видов настоящей сенны. Она состоит преимущественно из Cassia obovata и C. obtusata, а по мнению некоторых авторитетов, иногда содержит C. acutifolia. Эта смесь не имеет значения, но Cynanchum Arghel, который обычно составляет в среднем пятую часть веса, обладает свойствами, в некотором отношении отличающимися от настоящей сенны, что делает его особенно нежелательным. Тинневеллийская сенна, наиболее ценимая профессионалами, узнается по размеру листочков, которые намного крупнее, чем у любой другой разновидности; они также менее хрупкие, более тонкие и крупные и обычно находятся в очень хорошем состоянии, в то время как другие разновидности, особенно александрийская, более или менее поломаны. Листья Cynanchum по форме похожи на листья ланцетной сенны, но они толще и жестче, жилки едва заметны, они не скошены у основания, их поверхность морщинистая, а цвет серый или зеленовато-коричневый; их вкус горький и неприятный, и они часто покрыты желтыми, интенсивно горькими камедесмолистыми корками. Будучи менее хрупкими, чем листочки настоящей сенны, они чаще встречаются целыми и очень легко отличимы от разновидностей, составляющих настоящую александрийскую сенну.

По своим ботаническим характеристикам они существенно различаются, являясь отдельными листьями, а не листочками, как в случае с настоящей сенной.

Корень СУМБУЛ, который недавно появился на французском рынке, — это корень зонтичного растения, характеризующийся сильным запахом мускуса. Паломники по возвращении из Мекки обычно привозят в Салоники, Константинополь и т. д. среди прочих товаров различные растения с мускусным запахом. Говорят, что подготовка этих растительных веществ осуществляется путем смазывания их мускусным бальзамом.

СНОСКИ:

[1] Словарь искусств и мануфактур Юра.

[2] Дробные части включать не обязательно.

[3] Доктор Линдли ошибается относительно дифференцированных пошлин — британское какао облагается пошлиной в 9 шиллингов, а иностранное — в 18 шиллингов.

[4] Согласно «Истории Сент-Люсии» Брина до 1844 года.

[5] Кофеин (основное вещество кофе) и теобромин (основное вещество какао) являются наиболее высокоазотистыми продуктами в природе, как покажет следующий анализ: Кофеин, согласно Пфаффу и Либиху, содержит —

Carbon49.77 Hydrogen5.33 Nitrogen28.78 Oxygen16.12

Теобромин, согласно Воскресенскому, содержит —

Carbon47.21 Hydrogen4.53 Nitrogen35.38 Oxygen12.80

Из этих двух какао содержит большее количество азота; и этот химический факт объясняет, почему какао должно быть гораздо более питательным, чем чай, хотя основное вещество чая (теин) почти идентично основному веществу какао — чай содержит в 100 частях 29,009 азота. По этому поводу Либих сделал наблюдение, которое я не могу не отметить. Он говорит: «Мы, конечно, никогда не сможем узнать, как люди пришли к употреблению горячего настоя листьев определенного кустарника (чая) или отвара определенных обжаренных семян (кофе). Должна быть какая-то причина, которая объяснила бы, как эта практика стала жизненной необходимостью для целых народов. Но, безусловно, еще более примечательно, что благотворное влияние обоих растений на здоровье следует приписывать одному и тому же веществу, присутствие которого в двух растениях, принадлежащих к разным естественным семействам и являющихся продуктами разных частей земного шара, вряд ли могло прийти в голову самому смелому воображению. Тем не менее, недавние исследования показали, не оставляя никаких сомнений, что кофеин, специфическое вещество кофе, и теин, вещество чая, во всех отношениях идентичны». — (Anim. Chem., стр. 178-9.) Мы действительно не видим во всем этом ничего, кроме проявления того инстинкта, который, будучи вложенным в нас Всевышним, побудил необразованного индейца (как нам угодно его называть) вдохнуть в ноздри буйвола или дикой лошади и одним этим актом укротить их гневную ярость, или того, что побудило первого открывателя горения извлечь огонь из трения двух кусков дерева. Американский индеец, живущий исключительно на мясе, «открыл для себя в табачном дыме средство замедления обмена веществ в тканях тела и тем самым сделал голод более терпимым». — (Стр. 179.) Но удивление исчезает, когда мы задумываемся о том, что человек был наделен Создателем определенными свойствами, которые должны были в какой-то отдаленный период, о котором мы не можем иметь никакого представления, быть активными и проявленными в тот момент, когда он вдохнул дыхание жизни. Исследовать, как он утратил это свойство, не наша задача в настоящее время, но только предполагая существование в прошлом такого свойства, активного и проявленного, можно хоть как-то объяснить первоначальное знание терапевтических или питательных качеств растений и кустарников. Что касается идентичности теина, кофеина, теобромина и т. д., читателю следует иметь в виду, что это так только химически, ибо по внешнему виду, вкусу, весу, запаху и т. д. вещества не могут быть более разными. Оказывает ли небо какое-то специфическое действие на принимаемую пищу, чтобы придать каждому особый вкус? Или наоборот?

[6] В Вест-Индии, по моему собственному опыту, я обнаружил, что это один из худших типов почвы. П. Л. С.

[7] Корреспондент «Singapore Free Press», декабрь 1852 г.

[8] При рассмотрении того, какой чай можно получить из Китая, важно учитывать способ его производства. Он выращивается на огромной территории, на небольших фермах, или, скорее, садах, причем ни одна ферма не производит более 600 ящиков. «Чайный торговец едет сам или посылает своих агентов во все маленькие города, деревни и храмы в округе, чтобы закупать чай у священников и мелких фермеров; крупный торговец, в чьи руки таким образом попадает чай, должен его повторно прожарить и упаковать для внешнего рынка». — (Fortune's Tea Districts.) Эта повторная прожарка — единственный дополнительный процесс производства для нашего рынка. Мистер Форчун в другом месте, в своей ценной работе, давая отчет о стоимости чая у фермеров, транспортировке на рынок и прибыли торговца, заявляет, что «мелкий фермер и переработчик не переплачивают, но что большую прибыль получают посредники». Нет сомнений, что эти люди делают все возможное, чтобы держать фермеров в полном неведении о состоянии чайного рынка, чтобы монополизировать преимущества, но довольно вероятно, что известие о решительном снижении пошлины и обещание значительно возросшего потребления дошло бы даже до китайских фермеров и заставило бы их собирать чай с деревьев более тщательно — небольшая прибавка от каждого из многих составила бы огромную разницу в общем объеме поставок.

[9] См. статью Thea, д-ра Ройла, в «Penny Cyclopædia», том xxiv., стр. 286.

[10] «Bot. Mag.» Гукера, 1.3148. Это ассамское чайное растение.

[11] Отчет о культивации чая, представленный в Палату общин. См. «Blue Book», 1839, стр. 1-3.

[12] В скором времени в Бхимтале, Хувалбау, Паори и Каолагире будут установлены дождемеры, чтобы измерять количество осадков, выпадающих ежегодно, с целью выяснить, насколько количество и качество чайной продукции зависят от погоды.

[13] В Китае этот процесс, согласно заявлению производителей чая, осуществляется в значительных масштабах.

[14] Доктор Джеймсон в недавнем сообщении отмечает: «Из отчетов, которые я получил об этом месте (Дарджилинг), я не сомневаюсь, что выращенные там растения дадут чай превосходного качества».

[15] Урожаи в этом округе, такие как рис, мундуа и другие зерновые, настолько обильны и дешевы, что едва окупают перевозку до ближайшего рыночного города, не говоря уже о равнинах. В Алморе маунд риса или мундуа продается чуть дешевле рупии; ячмень — за восемь анн; а пшеница — за рупию.

[16] В парламентских документах часто встречаются расхождения в цифрах, что объясняет отсутствие согласованности в некоторых из этих отчетов.

[17] См. «Pharmaceutical Journal» за июнь 1849 г., стр. 15 и след.

[18] Отчеты доктора Роксбурга, мистера Туше из Раданагора и мистера Кардина из Мирзапура, Кутна. Документы по ост-индскому сахару, страница 258.

[19] Многие придерживаются мнения, что, хотя сока в этом тростнике больше, он содержит меньше сахара. Есть некоторый смысл в причине, которую они приводят, а именно: на Маврикии и в других местах ему отводится полный срок в двенадцать или четырнадцать месяцев для созревания, тогда как сельское хозяйство Индии, и особенно Бенгалии, отводит ему только восемь или девять месяцев, чего, хотя и достаточно для созревания более мелких местных сортов тростника, недостаточно для сорта Отаити.

[20] Роксбург о культуре сахара и джаггери в Раджамундри-Саркаре; Третье приложение к отчету об ост-индском сахаре, стр. 2.

[21] L'Exploitation de Sucreries. Портер о сахарном тростнике, 53,321.

[22] То, что вышеуказанное применение было бы полезным, становится еще более заслуживающим доверия благодаря следующему опыту: в Дуне белый муравей является самым грозным врагом для сахарозаводчика из-за разрушений, которые он причиняет черенкам при первой посадке. Мистер Г. Х. Смит говорит, что там очень распространено дерево, называемое туземцами «Butch», через которое, по их словам, если пропустить оросительные воды на пути к грядкам, белые муравьи отгоняются. (Trans. Agri-Hort. Soc. of India, v. 65.)

[23] Фицморис о культуре сахарного тростника.

[24] The kilogramme is equal to 2 lb, 3 oz. avoirdupois.

[25] Лекция о питательной ценности различных продуктов питания, К. Даубени, доктор медицины, «Gardener's Chronicle» (Лондон), 20 января 1849 г., стр. 37.

[26] Труды Сельскохозяйственного общества штата Нью-Йорк, 1849 г., стр. 646.

[27] Лекция «О географическом распределении зерновых культур», преподобный Э. Сидни — Труды Королевского института (Лондон), 18 мая 1849 г.

[28] «Сельская экономика» Буссенго, американское издание, стр. 85 и 86.

[29] Зенас Коффин, один из старейших китобоев Нантакета, утверждает, что кукурузная мука в плотных ромовых бочках при отправке в Вест-Индию остается свежей, тогда как в обычных мучных бочках она портится. Отчет комиссара по патентам за 1847 год, стр. 133.

[30] Из замечаний полковника Скиннера и других на собрании Американского института, состоявшемся в апреле 1846 года. Труды Американского института, 1846 г., стр. 509 и след.

[31] Comptes Rendus des Séances de L'Academie des Sciences, 5 февраля 1819 г.

[32] Трактат о диете и режиме, Уильям Генри Робертсон, доктор медицины, том i, стр. 153.

[33] Растение: биография; М. Х. Шлейден, доктор медицины, профессор ботаники в Йенском университете. Английский перевод, стр. 54.

[34] Труды Сельскохозяйственного общества штата Нью-Йорк за 1847 г., стр. 190. В этом сообщении мистер Бентц не описывает процесс, который он применяет, но перечисляет некоторые из его предполагаемых преимуществ.

[35] Цитируется по Буссенго, «Сельская экономика», американское издание, стр. 410.

[36] Трактат о диете и режиме, Уильям Генри Робертсон, доктор медицины, том i, стр. 140.

[37] Экспериментальные исследования питания животных и т. д., Р. Д. Томсон, доктор медицины, стр. 156.

[38] Химия растительной и животной физиологии, перевод профессора Дж. Ф. У. Джонстона, стр. 684.

[39] См. «Экспериментальные исследования питания животных и т. д.» доктора Р. Д. Томсона.

[40] «Химия растительной и животной физиологии» Малдера; английский перевод, стр. 816.

[41] У меня не было возможности проанализировать образцы муки из Юго-Западных штатов, и поэтому я не могу распространить это сравнение на них.

[42] Труды «Сельскохозяйственно-садоводческого общества Калькутты», том IV, стр. 125.

[43] Словарь искусств и мануфактур.

[44] Фармацевтический журнал, том 3, стр. 138.

[45] Использованные стаканы были того же типа, что описаны в каталоге Гриффина под названием «пробирные стаканы Кларка». Все они были, насколько это возможно, одинакового размера и формы.

[46] Я определил содержание азота в муке, полученной из цельной кукурузы, выращенной в колонии, а также в муке из плодов банана; я также установил его количество в муке из маниока, приготовленной способом, упомянутым в тексте, и в муке, приготовленной из маниока, нарезанного, высушенного и размолотого без отжима сока. Если принять формулу протеина Либиха, а именно C-48 N-6 H-36 O-4, то результаты будут следующими:

Nitrogen.

Per cent.Proteine compounds.

Per cent. Maize meal (unhusked)1.7310.72 Plantain meal .88 5.45 Cassava meal (juice expressed) .36 2.23 Ditto from the sliced and dried roots .78 4.83

[47] «Способы предотвращения болезни картофеля». Опыты и выводы А. Н. К. Боллмана, статского советника, профессора и т. д. 8-й формат, Санкт-Петербург, 1853 г.

[48] Если семена корицы после мытья подвергнуть воздействию солнца даже на двадцать минут, оболочки треснут пополам, что препятствует прорастанию семян.

[49] В Стрейтс-Сетлментс экспортные пошлины отсутствуют.

[50] С момента написания этих замечаний пошлина была полностью отменена.

[51] Хотя это был объем продукции за 1842 год, следует отметить, что тот урожай был полной неудачей, а средний урожай за последние несколько лет составлял 46 666 фунтов.

[52] Словарь искусств и мануфактур Юра.

[53] Местное название застоявшейся или гнилой мочи.

[54] «Lit» — это название, применявшееся к растению, из которого должен был быть приготовлен краситель, а «pig» — шотландский синоним любого глиняного сосуда, в котором обычно проводилось мацерирование.

[55] Статистика Соединенных Штатов Питкина.

[56] Значительная часть выращенного мною урожая имела листья длиной два фута девять дюймов и шириной восемнадцать дюймов, что больше, чем когда-либо доводилось выращивать в Америке. Средний вес, полученный мною с акра, составил 25 центнеров; в то время как, судя по официальным отчетам, средний показатель того, что выращивается здесь, составляет всего 17 1/7 центнера.

УКАЗАТЕЛЬ.

Abrus precatorius, 643; кора акации, 493; катеху, 495, 577; dealbata, 505; Acer saccharinum, 205; акр, кофейных деревьев на, 69; растение ачира, 355; ачоте, название аннато, 447; Acrocomia fusiformis, 519; Adeps Myristica, 402; Adme cyperus, 626; Adenanthera Pavonina, 378; Adansonia digitata, 378; африканский аррорут, 353; африканское сало, 525; африканское пурпурное просо, 307; Африка, перец, выращиваемый в, 422; культура табака в, 615; мох агар-агар, 378, 379; аги или гвинейский перец, 429; Agave Americana — заменитель мыла, 574; масло агайти, 520; сельскохозяйственное богатство тропических регионов, 2; айпи, 376; Акьяб, экспорт риса из, 297; Aleurites triloba, 521, 538; александрийская сенна, 648; бобы алгароба, 313; кора, 503; Алжир, культура табака в, 615; ализарин, 478; корень алканны, 442; душистый перец, общее название пименто, 430; миндальное масло, 510, 533; алоэ, статистика экспорта из Капской колонии, 632; разновидности, 628; Alpinia Galanga, 419; Cardamomum, 419; racemosa, 414; Alstræmeria pallida, 330; Althea rosea, 442; Amaranthus gangiticus, 434; американский аррорут, 352; мука, страны, в которые экспортируется, 223; американцы потребляют больше всего кофе, 40; амбоинское дерево, 439; Amomum, виды, 419; Zingiber, 414; Anacardium occidentale, 495, 521; анализы табака, различные, 592-93; анализ кофейного растения, 49; золы кофейного дерева, 43; катеху, 579; гаванского табака, 591, 615; других сортов, 615; жмыха, 546; почв, 617; почв, не столь необходимый за рубежом, 7; сахарного тростника, д-ра Эванса, 154; сахарных почв на Востоке, 172; Anethum graveolens, 376; Sowa, семена, 434; ангольская трава, 486; анисовое семя, 437; аррорут из Антигуа, статистика, 353; стоимость выращивания сахара, 189; муравьи, средство от, 181; Anchusa tinctoria, 442; Andropogon, виды, 572; Anileria, фабрика по производству индиго, 460; абрикосовое масло, 511, 536; Apios, 355, 371; Aquilaria, виды, 439; листья аргеля, 647; Arachis hypogœa, 513; Arenga saccharifera, gomutus saccharifera Румфиуса, 136, 314; ареометр, прибор для проверки масла, 532; Arbor alba, 566; орехи ареки, стоимость экспорта из Цейлона, 579; пальма, 577; Argemone Mexicana, 511, 521, 626; аннато, 447; арпан, французская мера площади, примерно на одну седьмую меньше акра, 251; Арракан, экспорт риса из, 297; Arracacha esculenta, 355, 375; арак, 556; используется для ароматизации табака, 621; арроба, испанская мера веса 25 фунтов, четвертая часть квинтала; аррорут, анализ Бензона, 348; культура и торговля, 345; производится из побегов пальмиры, 376; крахмал, 331, 334-35, 337; мышьяк для протравливания зерна, ядовитые эффекты, 233; Artocarpus incisa, 318, 330; Arum colocasia, 364; esculentum, 364; Rumphii, 365; асафетида, 633; Asclepias curassavica, 625; gigantea, 494; tingens, 442; ассами, индийское название райота или земледельца, 467; Ассам, введение культуры чая, 94; продажи чая, 98; компания, происхождение, 98; производство чая в, 126; ассару, посев во время дождя, 468; Astoria theiformis, используется как чай в Санта-Фе, 80; лист аттап для покрытия крыш, 405, 559; аттар роз, 570; Aucklandia, 438; Auracaria Bidwillii, 377; Австралия, потребление чая в, 87, 88; рекомендуется выращивание сахара, 139; Австрия, производство свекловичного сахара в, 197, 200; Avicenna tomentosa, 444; семя авокадо дает краситель, 444; шильное дерево, 443; древесина бабул, 493; баху, мера площади на Яве, равная 71 акру; баджри, индийское название Holcus Spicatus, 306; тюки кубинского табака, размер, 613; Бальфур (проф.) о крахмале в картофеле, 330; о видах ревеня, 647; отчет Болла о культивации и т. д. чая, 103; банан, крахмал в, 331; используется как тень для какао, 15; Baptista tinctoria, 453; барбекю, платформа для сушки кофе, 69; Baphia nitida, 447; барбадосский аррорут, 337, 353; культура алоэ на, 630; стоимость выращивания сахара, 189; имбирь, 415; урожаи сахара, 149; ямс, 334, 335, 337, 338, 362; Барселона, экспорт какао из, 13; кора лиственницы, ее полезность, 376; кора для дубления, 492; ячмень, история и потребление, 255; импортируемый, 218; мука импортируемая, 218; производство в Англии и Уэльсе, 248, 256; средние цены, 256; баррель риса весит 600 фунтов нетто, 291; барусская камфора, 634; барвуд, 445, 447; корзина риса, мера, равная 55 1/2 фунтам английским; Bassia butyracea, 136, 512; longifolia, 511; масличные семена, 537; Batatas edulis, 330, 331, 357; Bauhinia variegata, 492; Бэйли (г-н) о потреблении чая в промышленных районах; бай-раш или тапиока, 376; бобы, анализ, 264; и горох, количество импортируемого, 313; импортируемые, 218; время плодоношения различных растений, 9; Бек (проф.) о различных сортах пшеницы, 222; об американских хлебных продуктах, 226; свекловичный сахар, производимый на континенте, 144; стоимость производства, 189, 204; свекла, разновидности корня, 191; бельгийцы, крупные потребители кофе, 40; Бельгия, производство свекловичного сахара в, 200; Бенарес, производство индиго в, 475; масло бен, 523; Бенкулен, перец, выращиваемый в, 423; культура пряностей в, 412; Бенгалия, стоимость выращивания сахара в, 189; индиго, 464; введение кофейного дерева в, 40; производство индиго в, 475; производство опиума в, 580; рис, 296; Беннет о Цейлоне, 316; Беннетт (д-р), описание гамбира, 500; Берар, съедобный корень, 377; барбарис, краситель, 442; Бербис, экспорт кофе из, 73; бергамот, эссенция, 566; процесс Бергера по производству рисового крахмала, 344; Бермудский аррорут, статистика, 353; способ выращивания аррорута, 346; ягодный воск, 540; лист бетеля, 577; Бхое Мунг, индийское название земляного ореха, 515; рисовые земли бхулл, 293; бигга, различие между этой мерой площади, 471; Bignonia Chica, 444; бихай, 320; горький маниок, 331; Bixa orellana, 447; черный имбирь, 415; черный перец, статистика, 428; черный чай, импорт за последние пятнадцать лет, 82; способ производства, 112; кровавое дерево, 625; Боллман (проф.) о гнили картофеля, 359; Bolitus, используемый в пищу, 377; Бониндж (г-н Ф.) продвигает культуру чая в Америке, 97; Borassus gomutus, 315; Борнео, перец, производимый в, 422; Бурбон, какао, выращиваемое в, 36; производство риса в, 293; буза, африканское пиво, 308; анализ пшеницы Буссенго, 244; боям, пищевое растение, 377; отруби, анализ, 231; Brassica oleracea, масло из семян, 539; бразильский аррорут, 330, 367, 369; Бразилия, экспорт кофе в Америку, 63; стоимость производства сахара в, 189; культура имбиря, 418; производство кофе в, 40, 41, 63; введение чайного растения, 128; статистика производства сахара, 182; экспорт табака из, 594; дерево, 485; хлебное дерево, 318, 330; производится из проса, 306; орех с Ямайки, 319; хлебные продукты торговли, 217; кирпичный чай Тибета, 92; Британская Гвиана, кофе, производимый в, 73; Британская Вест-Индия, упадок культуры кофе в, 40, 63, 67; экспорт кофе из, 73; бруд-боон, 319; Bromelia Pinguin, плод, используемый для мыла, 574; веничное сорго, 307, 308; осока, 308; Brosimum Alicastrum, съедобные орехи, 319; Broussonitia tinctoria, 485; черный хлеб, его полезность, 230; Брюс (г-н К. А.) о производстве чая в Ассаме, 126; Buchanania latifolia, 494, 521; гречиха, средний вес урожая в Нью-Брансуике, 253; масло из, 510; культура, 259; анализ, 260; бак-ям, 333, 335, 362; бычье копыто, дает наркотик, 589; Банбери (г-н) о капском алоэ, 632; буч-вуд, используется для отпугивания муравьев, 181; Butea frondosa, 507; разновидности, 442; танин из, 494; масло какао, 11, 12; полученное из бобов долихос, 313; Cabacinha, португальское название слабительного растения, 626; кабалинское алоэ, 630; бобы или семена какао, анализ, 12; возраст, в котором можно пересаживать, 6; расходы на плантацию, 33; информация о, 9; плантация, огромные доходы, полученные ранее, 34; количество, потребляемое в Соединенном Королевстве, 11; общий импорт в Соединенное Королевство, 35; общий импорт из Америки и Вест-Индии, 35; деревья, где произрастают, 33; обременительные пошлины, взимаемые с, 34; какомит, вид тигридии, 374; какун, масло из, 511; анализ коры Кадета, 495; Cæsalpinia, виды, 446; Brasiliensis, 485; Cæsalpinia Coriari, 493; oleospermum, 511; кофеин, анализ, 80; масло каепут, 566; Caladium costatium, 377; esculentum, 331; sagittifolium, 334; каламбакское дерево, 439; Calandra oryza, 279; Калькутта, экспорт касторового масла, 545; калидад, лучший сорт кубинского табака, 613; Калифорния, чай, предложенный для культивирования в, 97; Callistemon ellipticum, 505; Calophyllum Inophyllum, 513; растение калумба, 638; калумбин, 638; Calystegia sepium, 642; Camassia esculenta, 376; камата, разновидность валонии, 508; Camelina sativa, 509, 511, 564; камотес, испанское название сладкого картофеля, 375; Camæladia ilicifolia, 628; Кэмпбелл (д-р А.) о культуре чая в Дарджилинге, 116; камфора, о сборе, 633; полученная из корней корицы, 389; Cannabis indica, 643; камвуд, 447; Канада, производство кленового сахара в, 206; Западная, экспорт зерна, 251; канадский желтый корень, 626; Канарские острова, просо, экспортируемое из, 306; мох, 486; семя, 311; свечной мирт, 540; свечное дерево, 539; свечи из сала корицы, 390; свечное дерево, 521, 538; тростниковый сахар, состав, 136, 155, 157; Canella alba, 396; Canna, виды, 355; Canothus Americanus, используется как чай, 80; каучук, 539; капа, термин на Кубе для хорошего табака, 614; капское алоэ, производство, 631; трава, 486; Capsicum, 428; Carapa, виды, дающие масло, 518; масло, 441, 519; guianensis, 512; Каракас, большое производство какао в, 13; караверу, красный пигмент, 444; масло семян тмина, 437, 566; кардамоны, бастардные, 419; растения, поставляющие, 419; Carduus Virginianus, 376; рожковое дерево, 312, 313; Каролинский рис, поставки, 285; карраген, 379; морковь, средний вес на бушель в Нью-Брансуике, 253; Carthamus tinctoria, 450; масло из, 512; каруто, название красителя лана, 444; трактат Карвера о культуре табака, 607; Carum carui, 566; Caryophyllus aromaticus, 397; Caryota urens, 314; Cascarilla bark, 396; кора кешью, 495; масло ореха, 512; кассарип, антисептик, 339, 343, 369; лепешки маниока, 342; культура, 367; фекула, 330; экспорт муки из Сент-Люсии, 369; мука, 341; корни, информация о, 9; крахмал, выход с акра, 370; кассия, соперник корицы, 391; auriculata, 494; кора из Китая, превосходство, 393, 394; почки, 396; lignea, 394, 396; статистика импорта и потребления, 394; касторовое масло, 510, 511, 527, 536,

542, 563; катеху или кутч, 579; танин в, 495; скот, потребление кукурузы, 271; катти, китайская мера веса, 400; Кайенна, мускатный орех, завезенный, 412; перец, выращиваемый в, 427; перец, 429; похлебка, 429; Celastrus paniculatus, 521; Целебес, кофе, выращиваемый в, 62; производство кофе в, 41; культура риса в, 302; табак, 621; центробежная машина для сахара, 140; Cephælis Ipecacuanhæ, 641; Ceratonia siliqua, 312, 313; злаковые травы, 216; Ceroxyion andicola, 541; Cersium virginianum, 376; Cetraria islandica, 343, 379; цейлонский аррорут, 353; кардамоны, 419, 421; культура кокосового ореха на Цейлоне, 556; культура риса на Цейлоне, 295; Цейлон, экспорт касторового масла из, 545; приспособлен для культуры индиго, 475; гуммигут, 639; главный центр культуры корицы, 383; перец, экспортируемый из, 426; импорт Terra Japonica, 502; мох, 379; производство табака на, 619; производство кофе на, 41; чайное растение, завезенное, 95; стоимость экспортируемых орехов бетеля, 579; корень чай, 449, 478; Chamarops Palmetto, 495; чанду, приготовленный экстракт опиума, 585; Chenopodium quinon, 310; черроты, манильские, 619; каштаны, потребляемые во Франции, 361; сундук опиума, около 140 фунтов, 58; нут, 312; сгущенный сок мака, 582; цикорий, широкое потребление, 37; чили, выращивание, 428; чимо, порошкообразный картофель, 361; Китай, население, 86; поставки чая из, 84; китайский аррорут, 352; Chironia sapinda, 521; хлорантус, цветы, используемые для ароматизации чая, 85; шоколадные орехи, 11; импортируемые, 35; паста, приготовленная мариенной, 18; Кристисон (проф.), анализ гуммигута, 640; чиретта, 641; хризофановая кислота, 488; Cibotium Billardieri, 380; сигары, потребление, 596; пошлина, полученная с, 597; большое потребление в Нью-Йорке, 599; прибыль от производства, 612; количество, экспортируемое с Кубы, 614; экспортируемое из Сиама, 619; кора хинного дерева, 635; корица, 382; экспортная пошлина на, 391; масло, 565; свойства хорошей, 387; статистика экспорта с Цейлона, 390, 391; сало, 522; разновидности дерева, 386; масло цитронеллы, 565, 573; циркуляры табака Клэгетта и Ко, 601; осветление тростникового сока, 155; Кларк (г-н) о новом сорте табака, 613; классификация и устройство, принятые в работе, 5; Claytonia acutiflora, 371; кофейный аппарат Клерихью, 52; климат, подходящий для различных растений, 9; гвоздичная кора, 383; гвоздика, 397; масло, 390, 398; статистика, 411; разновидности дерева, 398; где выращивается, 402; кобрес, индиго первого качества, 456; растение кока, 576; Cocculus indicus, 576; palmatus, 638; Кохинхина, масло кокосового ореха, экспортируемое из, 556; культура риса, 298; экспорт корицы, 393; чай считается низшим, 94; кошениль, стоимость красителя, 440; какао, см. Какао, 9; жир, 519; масло кокосового ореха, 560; информация о, 9; масло, 527; пальма, 547; Cocos nucifera, 547; fusiformis, 519; или эддо, 364; масло кокум, 521; кофе, фальсификация и заменители, 37; потребление, 39, 596; культивация на Цейлоне, 46; в Африке, 77; в Индии, 44; информация о, 9; удобрения, подходящие для, 50; дерево, описание, 43; производство в различных странах, 41; продукция с дерева и с акра, 69, 481; лист, подходящий для приготовления напитка путем заваривания, 78; мнение д-ра Гукера об этом, 79; плантация, красота, 67; цены в Лондоне, 47; признаки правильной сушки, 71; торговля, прогресс, 36; Коимбатур, культура табака в, 618; койра, кокосовый орех, 551, 552, 555, 556; Колман (г-н) о производстве зерна, 219; о сахаре, 204; Colocasia, разновидности культивируемых, 364; колоцинт, 638; масло, 511; корень коломбо, 638; поставки кофе из, 48; красящие принципы лишайников, 487; окрашивание чаев в Китае, 104; рапсовое масло, 510, 513, 539; Conium Arracacha, 375; Коннектикут, культура табака в, 606; потребление ревеня, 645; Convolvulus Jalapa, 641; Scammonia, 642; конкуин-тэй, мука из плодов банана, 324; константинопольский опиум, 585; потребление аррорута, 354; аннато, 449; какао в Соединенном Королевстве, 36; коры кассии, 394; касторового масла, 544; масла кокосового ореха, 562; кофе, 36, 64, 596; кофе в различных странах, 41; корицы, 391; гвоздики, 401; имбиря, 418; индиго, 477; муската, 414; мускатных орехов, 414; опиума, 580; пальмового масла, 527; перца, 428; пименто, 431; саго в Соединенном Королевстве, 318; сахара в Индии, 140; Великобритании, 139; чая, статистика, 82, 596; табака, 596, 595; Convolvulus batatas, 333, 334, 356; кули, занятые на Маврикии, 150; копей, кубинское красильное дерево, 485; копера, 536, 549, 556, 560, 661; мука коракан, 304; семя кориандра, 437; Coriaria myrtifolia, 493; кора пробкового дерева, 504; кукуруза, общее название маиса в Америке, 270; кортес, описание индиго, 456; Corypha umbraculifera, 316; Costus Arabicus, 438; indicus и т. д., 638; Коста-Рика, производство кофе в, 41, 64; хлопок, информация о, 9; масло семян, 564; жмых, 564; кора курида, 495; коу-итч, 625; журавлиный картофель, 372; Кроуфорд (г-н Дж.), оценка производства перца, 422; Croix lachryma, 304; вес тюка табака, 605; Croton Cascarilla, 396; Eleuteria, 397; gossypifolia, 625; масло, 522; Tiglium, 522; Куба, кофейные плантации на, 77; культура табака на, 613; экспорт кофе в Америку, 63; стоимость производства сахара на, 147, 189; экспорт кофе с, 73; прогресс культуры сахара на, 148; производство кофе на, 41; рис, выращиваемый на, 292; статистика экспортируемого кофе, 76; табачные плантации на, 614; кубебы, лекарственные, 639; масло семян огурца, 512; Cucumis Colocynthus, 638; кадбер, импорт, 486, 452; кора кулилабан, 383; Curcuma longa, 419; виды, 434; разновидности, дающие аррорут О.И., 351; приправа карри, импорт на Цейлон, 434; куш, индийское название проса, 306; кутч, индийское название катеху или гамбира, 600; экспортируемый из Пинанга, 503; импорт, 502; куюпа, индийский клубень, 374; Cycas circinalis, 314; листья Cynamchum, 649; Cynosurus corocanus, 306; Cytisus Cajan, 304; Dacrydium cupressinum, 505; дадап, опора для перца, 425, 42; название, данное на Яве Erythrina, 55, 58; Datisca cannabina, 442; анализ маиса Дэвиса, 265; анализ коры Дэй, 495; Демерара, экспорт кофе из, 73; рис, выращиваемый в, 292; дхол, индийское название разновидностей Cajanus, 312; дерево дхак, кора, 507; дурра, египетское название проса, 306; Dicypellium caryophyllatum, 384; Didynamia gymosperma, 520; диетические статьи, используемые для приготовления популярных напитков, 11; диллок, препарат с кайенной, 429; Dioscorea aculeata, 334, 362; Diospyros glutinosa, 494; Dipterix odorata, 434; Dipterocarpus, масло из, 511; диви-диви, 503; деление сезонов в тропиках, 6; жмых доддера, 564; кизил, кора, 627; Dolichos biflorus, разновидности, 312; bulbosus, корни, используемые в пищу, 377; масло, 521; масло домба, 513; Доминика, экспорт кофе из, 73; введение гвоздичного дерева, 399; Dracæna terminalis, 355; кора дримиса, 636; Dryobalanops, виды, поставляющие камфору, 634; процесс изготовления сахара Дюбранфо, 197, 201; Данстервилл (г-н) о капском алоэ, 631; Дюкен (М.), процесс изготовления сахара из свеклы, 202; продолжительность различных растений, 9; голландский фунт, легче английского фунта авуардюпуа; 100 голландских фунтов равны 101 и 1/5 фунта; голландская Вест-Индия, производство кофе в, 41; пошлина, большая, взимаемая с табака, 598; красильные вещества, различные, 440; из британских растений, 452; поставляемые бобами какао, 12; красильные деревья, 445, 447; орлиное дерево, 439; земляная мышь, 374; масло земляного ореха, 513; ост-индский имбирь, 416, 418; сахар, 139; культивация в, 152; Ост-Индия, импорт индиго из, 477; ревень, 645; эддо или кокос, 364; консервированный картофель Эдварда, 361; египетская кукуруза, 307; опиум, 585; Elais, виды, поставляющие пальмовое масло, 524; плод Elate sylvestris, мастикатор, 579; Elettaria Cardomomum, 421; Eleusine corocana, 304; Encephalartos cafer, 319; английский опиум, 586; кора эно, черный краситель, 444; Epidendrum, виды, 431; Ervum lens, 312; эритриновая кислота, 489; эритрина, теневое дерево для какао, 15; Erysimum perfoliatum, масло из, 512; эссенции, 565; эфирные масла, 565; эфиопский перец, 421; эвкалипт, кора для дубления, 494; resinifera, 506; Eugenia caryophyllata, 397; Pimento, 430; Eulophia virens, 354; Eupatorium glutinosum, 643; Euphorbia Lathyris, 510; Euterpe montana, 549; Руководство для плантатора сахара Эванса, 140; Evernia vulpina, 488; Evodia triphylla, используемая как парфюм, 550; фабричный маунд, около 70 фунтов, 471; фанега, испанская мера, пятая часть английской четверти, равна 12 карре, или 62 2/5 акра, 13, 327; фанегада, испанская мера площади, 9; мучнистые растения, 216; фенхель, 421; Ferula asafœtida, 633; корни папоротника в пищу, 377, 380; Fevillea scandens, 511; описание производства гамбира Финлейсоном, 500; рыбьи масла, потребляемые, 509; яд, 627; Фицморис о сахарном тростнике, 180; фиксированные масла, 510; льняное масло, 509, 501; Флорес, коммерческая классификация индиго, 456; Флорида, культура табака в, 609; мука, поврежденная, отгруженная из Америки, 227; и мука, наш импорт, 218; полученная из семян шпорника, 377; цветение сахарного тростника, 182; пищевые растения торговли, 217; питательные свойства различных видов, 232; фу-фу, тесто из плодов банана, 324; Форчун (г-н Р.) о чайных районах, 89; нанятый Ост-Индской компанией, 100; отчет об индийских чайных плантациях, 106, 117; странствия Форчуна (г-на Р.) в Китае, 103; осветление тростникового сока Фоунсом, 164; Франция, производство свекловичного сахара в, 194, 200; рис, культивируемый во Франции, 292; фрасла, арабское название тюка переменного веса, в Мокке около 16 фунтов авуардюпуа; политика свободной торговли, эффекты, 2; французские ягоды для окрашивания, 443; французские рабовладельческие колонии, стоимость производства сахара в, 189; французская Вест-Индия, производство кофе в, 41; Fucus amylaceus, 380; tenax, поставляет клей, 378; как корм для скота, 379; Фунди или Фундуги, африканское зерно, 310; фустик, 445, 447, 485; галловая кислота, 492; Galidupa arborea, 521; гарансин, количество и стоимость, 483, 484; растение гамбир, 496; гуммигут, 451; растения, поставляющие, 639; Garcinea elliptica, 451; Гарнетт (г-н А.) о культуре плодов банана, 320; Galam butter, 538; Gastrodia sesamoides, 375; Геснер (д-р), растения, рекомендованные для культивации,

371; Genipa Americana, 444; Genista tinctorea, 453; tomentosa, 486; горечавка, растения, поставляющие ее, 640; гхи, 538; имбирь, культура, 414; джин, изготовленный из ржи в Голландии, 258; Gigartina Iichenoides, 379; масло семян джинджели, 511, 533; масло, используемое для фальсификации миндального масла, 534; женьшень, 436; Глен (г-н Дж.), его эксперименты с крахмалом маниока, 370; перчатки из коры, 376; глютен, содержащийся в различных зерновых культурах, 264; определение, 234; глютен, состав, 221; Glycirrhiza, 643; Glyrine Apios, 371; subterranea, 371; глицерин, 643; Glycirrhiza glabra, 642; Gnizotia oleifera, 535; гохьян, индийское название суходольного риса, 282; масло «золото удовольствия», 509; жмых, 564; сахар пальмы гомути, 136, 315; Gomatus saccharifer, 314; гур, индийское название полуготового сахара, 308; анализ маиса Горхэма (проф.), 264; тыквы, используемые для упаковки алоэ, 630; Gracelaria lichenoides, 379; Грэм (д-р) о гуммигуте, 639; грамм, индийское название Ervum lens и Cicer arietinum, 312; зерновые культуры, 217; производство с акра в Англии, 219; райские зерна, 419, 420; средние цены в Нью-Брансуике, 254; виноградный сахар, свойства, 136; сахар, анализ, 155; терка для натирания аррорута, 338; Гренада, стоимость выращивания сахара в, 189; Великая выставка, результаты, 2; зеленый чай, способ производства, 113; импорт за последние 15 лет, 82; Гриффит (д-р) о чайных растениях в Ассаме, 111; масло земляного ореха, 511; гуано, не очень требуется в тропических странах, 7; Гуаякиль, большой экспорт какао из, 13; Guazuma ulmifolia, 164; отчет Гийемена (М.) о чайных плантациях Бразилии, 128; Гвиана, стоимость выращивания сахара в, 189; гвинейский перец, 429; зерна, 420; ямс, 331, 334, 335, 337, 362; кукуруза, 306; камеди, используемые красильщиками, 453; эвкалипт Австралии, 494; дерево для лож ружей, 164; Gunnera scabra, 495; мешки ганни, грубые холщовые мешки, 392; гунтанг, индийская сухая мера, чуть более 15 фунтов, 297; гуако, или змеиное растение, 627; как удобрение, 278; Gynerium saccharoides, 136; Gyrophora murina, 486; Hamatoxylon campechianum, 484; Гамильтон (д-р) о масле бен, 523; уведомления, 617; гаванский табак, классификация, 613; экспорт табака из, 614; поставки сахара из, 147; Гаити, экспорт табака, 615; экспорт имбиря, 418; кофе из, 67; индиго из, 460; лесной орех, масло из, 510; Hebradendron Cambogoides, 451, 639; вереск, краситель из, 453; гектар, французская мера площади, равная около 2 1/2 акрам, 204; гектолитр, французская мера, 192 1/4 бушеля; тест лишайника Эло, 452; Herreria sarsaparilla, 646; Heliconia humilis, 320; кора болиголова, 494; масло семян конопли, 509; хна, краситель, 486; печеночное алоэ, 630; пальмовое масло Херринга, 525; Эрнандес (г-н) о кубинском табаке, 608; Heuchera Americana, 494; Hibiscus rosa sinensis, 494; хингали, лучший бенгальский табак, 617; кора хино, 606; свиньи, большое потребление маиса, 271; Холкомб (г-н) об урожае пшеницы в Америке, 245; Holcus avenaceus, 307; spicatus, 366; saccharatum, 306; Голландия, чай, отправленный в, 86; Гондурас, экспорт индиго из, 460; Гукер (д-р) о кирпичном чае, 92; хмель, кора каскариллы, используемая для фальсификации, 397; конский грамм, 312; Венгрия, производство свекловичного сахара в, 197; Hura crepitans, 512, 626; лущение риса, 290; гидравлический пресс для масла кокосового ореха, 557; пресс, 329; Hydrastica canadensis, 625; Hymenœa Courbaril, 313; стручки, 503; Луизиана, стоимость производства сахара в, 189; производство сахара в, 146; кора Локса, 636; люффа, свойства, 626; лугги, измерительный стержень, 471; масло Лукка, 531; Макфарлейн (г-н А.) о чайном растении, 117; марена, культура, 478; индийская, 484; статистика импорта, 484; масло Madia sativa, 520; sativa, 444; масло махова, 537; Maclura tinctoria, 485; маврикийская трава, 486; кора мангрового дерева для дубления, 493; Мак Микинг (г-н) о производстве сигар, 620; масло маргоза, 537; дерево макау, 519; Максвелл (д-р) о масле ним, 537; жмых оливок, 531; манго, ядро для хлеба, 378; вода мармала, 574; малабарские кардамоны, 419; Манила, экспорт индиго из, 476; экспорт сахара из, 153; производство сигар, 620; манильская пенька, откуда получена, 321; матрасы, набитые листьями кукурузы, 281; Маккаллох (г-н), оценка индиго, 478; маис, количество культивируемых сортов, 278; анализ, 264; импортируемый, 218; мука, импортируемая, 218; о культуре, 260; сахар, 215; информация о, 9; анализ д-ра Филипса, 307; крахмал, 334, 335, 337, 343; система культуры в Америке, 273; культура в Ост-Индии, 282; огромная продукция с акра, 281; разновидности, выращиваемые в Перу, 281; статистика производства в Америке, 269; статистика экспорта из Соединенных Штатов, 272; кора Malphigia для дубления, 495; маслин, количество, выращенное во Франции, 250; мускатный цвет, импорт, 414; ложный цвет, 409; пропорция к мускатным орехам, 408; солод, количество, 255; махо, поставляет краситель, 444; Маврикий, экспорт перца, 426; мускатный орех, завезенный на, 412; перец, выращиваемый на, 422; стоимость культуры сахара на, 187, 189; чайная культура на, 94; прогресс культуры сахара на, 150; культура гвоздики на, 398, 401; черные бобы, 304; кора мангрового дерева, 450, 506; мадагаскарские кардамоны, 419; Mangostana Gambogia, 451, 640; кленовый сахар, 205; Manettia glabra, 641; Мадейра, введение чайного растения, 94; Мадрас, чайная культура, подходящая для, 101

экспорт индиго из, 464; себестоимость производства сахара в, 189; Мара (г-н), конкурсная работа по культуре кофе, 69; кора маламбо, 636; оборудование для сахарного производства, 140; для кофе, 51; для аррорута, 350; , 348; необходимое для банана (плантана), 324; необходимое для саго, 318; река Магдалена, какао, произрастающее на ее берегах, 14; Magnolia fuscata, используется для ароматизации чая, 85; маджун, опийная сладость, 585; Малабар, производство кофе в, 41; кассия, 394; имбирь, 415; перец, производимый в, 422; мальвский опий, 580; удобрение, специальное для табака, 592; удобрения, подходящие для кофейного дерева, 50; для мускатного ореха, 406; подходящие для аррорута, 347; почти не требуются в тропических странах, 6; подходящие для сахарного тростника, 172; подходящие для кукурузы, 278; маниок, см. Кассава; Manihot, виды, 367; utilissima, 315; мансана, мера земли в 100 квадратных ярдов, или почти два британских уставных акра, 455; маникут (Manyroot), 625; Maranta arundinacea, сок — противоядие от ядов, 627; Marattia alata, 380; мэрилендский табак, статистика, 598; , 600; мате, название парагвайского чая, 133; матико, 643; кора матиас, 636; маунд Сурата, 39¼ фунта, индийская мера веса переменной величины; Melaleuca minor, 566; Metrosideros tomentosa, 505; Mesembryanthemum nodiflorum, 494; Menispermum cocculus, 576; palmatum, 638; багасса, название, данное высушенным стеблям тростника или отходам, используемым в качестве топлива, 168; мелегетский перец, 420; процесс варки сахара Мельсена, 203; Mespilus Bengalensis, 443; мендо, дикий сладкий картофель Северной Америки, 372; меномини, индейский съедобный корень, 372; мексиканский чертополох, 626; Мексика, импорт индиго из, 477; Metroxylon sagus, 314; просо, культивируемые сорта, 304; великое индийское просо, 306; Миллер о культуре табака, 608; мельница, примитивная, используемая в Сиаме для обрушивания риса-сырца, 302; для дробления стеблей банана, 327; мельницы для очистки риса, 286; , 288; мино, канадская мера зерна, примерно на одну восьмую меньше бушеля, 251; миллоко, клубневое растение, 374; мята, культура, 567; кора мимозы, 504; мико или михо, растительное масло, производимое на Яве, 313; , 512; обезьяний хлеб, 378; масло из семян ореха, 512; Morinda, виды, 443; , 449; Морвуд (г-н Э.), его усилия в Натале, 140; эксперименты по культуре сахара, 187; Моха, производство кофе в, 41; культивация кофе в, 43; материнские гвоздики, определение, 397; муссаш, крахмал маниока, 315; горный рис, 285; , 290; , 296; морфин, пропорция в опии, 584; , 585; Mora excelsa, 495; Morinda citrifolia, 478; масло моринги, 523; виды, 523; Musa, виды, 319; корень мускусной крысы (Musquash root) у микмаков, 371; семена горчицы, 437; сахар мусковадо, себестоимость производства, 189; Mucuna pruriens, 625; utilis, 304; масло мучова, 511; Musa textilis, 321; горчичное масло, 510; , 511; семена, 509; , 535; манджит, 449; манжешта, 484; Muracuja ocellata, наркотическое средство, 489; Myrica cerifera, 494; , 540; macrocarpa, 542; Myrtus caryophyllata, 284; Pimenta, 430; Myristica, разновидности дерева, 401; sebifera, 512; миробаланы, 506; миртовый воск, 540; Майсур, производство кофе в, 41; масло напоота, 620; Nauclea Gambir, 496; масло намур, 572; Натальское сельскохозяйственное общество, его усилия по содействию культивации сахара, 139; культура индиго в, 463; культура сахара в, 186; Narthex asafoetida, 633; Nelumbium, семена как пища, 378; speciosum, источник китайского аррорута, 352; Новый Южный Уэльс, подходит для марены, 482; культура табака в, 621; табак «негрохед», 601; Новый Орлеан, возможности для культуры риса, 287; экспорт касторового масла из, 545; Nerium, 453; oleander, 495; масло дерева ним, 511; , 537; никарагуанское дерево, 445; , 447; Nipa fruticans, 136; нипа, лист для покрытия крыш, 559; никотин, 590; Nicotium, виды растения, 590; азот в зерне, 307; в крахмалистых растениях, 342; , 234; , 310; в банане, 323; Nigella, виды, 421; Северо-Западные провинции, культура чая в, 117; Nostoc edulis, 378; Северная Австралия, указания по выращиванию табака, 623; ореховое масло, цена, 517; чернильный орешек, танин в, 492; , 495; ореховая сосна, 377; мускатное дерево, 401; сушка, 409; дикий, 412; чилибуха (Nux vomica), 577; Nyctanthes arbor-tristis, 494; Nymphaea lotus, крахмал, полученный из, 352; овес, пропорция масла в, 564; производство в Соединенном Королевстве, 257; импортированный, 218; овсяная мука, импортированная, 218; овес и бобы, урожай в Англии, 248; дубовая кора, танин в, 492; ока, клубневое растение, 374; око или танье, 331; Ocymum tuberosum, 356; , 367; огайский табак, статистика, 598; , 600; масло аниса, 438; масло, пропорции в различных культурах, 264; полученное из семян какао, 11; , 12; масло кубебы, 639; камфорное масло, 634; масло кассии, 396; масло гвоздики, 398; масло мускатного цвета, 402; масло корицы, 389; , 390; масло нарда, 565; масло бена, 523; жмых, 513; , 531; масляные мельницы Индии, 535; жмых касторовых семян, 545; жмых кокосового ореха, 552; , 563; кокосовое масло, 551; , 556; , 561; , 562; из кукурузы, 564; масло сандалового дерева, 565; импортированный жмых, 564; американский жмых, 565; жмых как удобрение, 50; используемый в Китае, 313; масличная пальма, 525; масла, горючие свойства различных, 508; Oldenlandia umbellata, 449; масличные растения, 509; Olea fragrans, 528; Europea, 527; оливки, способ консервирования плодов, 530; оливковое масло, цены, 531; , 509; , 527; источники поставок, 563; омен-э-ча, индийское название дикого боба, 372; лук, посаженный с аррорутом, 347; Ophelia chirata, 641; опий, история и торговля, 580; орцеин, 488; орхильный лишайник, 452; лишайник, импорт, 486; орхидеи, дающие салеп, 354; съедобный вид, 375; корни некоторых используются как пища, 377; какао оритуко, превосходное качество, 14; Oryza, виды, 284; орлонг, мера земли на Востоке, равная 1⅓ акра, 297; анализ цейлонского мха О'Шонесси, 380; об опии, 584; крахмальный завод в Освего, 343; отто (эфирное масло) хусхуса, 573; тростник отаити, 153; Ауд, производство индиго в, 464; , 475; щавелевая кислота, используемая для уксуса, 312; Окли (д-р) о культуре мускатного ореха, 402; падди, название риса в шелухе, 297; пачули, 537; паннам килинго, 376; пергаментный кофе, 60; Pao Crava, одна из пряных кор, 384; Pachyrrhizus angulatus, 377; пальмовое масло, импорт, 527; источники поставок, 563; пальмовое масло, 509; , 524; пальмовое вино, 314; пальмовый сахар, 136; Palma Christi, 542; пальметто, 495; пальмира, первый побег съедобен, 376; пан, жевательное средство, 577; Pancratium, виды, 625; Pandanus, плоды употребляются в пищу, 377; odoratissimus, 565; Panicum, различные виды, 304; spicatum, по Роксбургу, 308; Panax quinquefolium, 436; Palos de Velas, 521; бумага, изготовленная из волокна банана, 325; Paspalum exile, 310; Papaver somniferum, 580; парагвайский чай, растение, распространенное в Бразилии, 130; описание, 133; объем торговли, 133; париетиновая кислота, 488; Parmentiera cerifera, 521; Parmelia, виды лишайников, 486; краситель, 488; горох, анализ, 264; лущение кофе, 51; , 60; корицы, 316; Пелиго (г-н) о составе пшеницы, 230; перец, черный, 421; «перечный горшок», вест-индское блюдо, 369; цены на перец, 413; пошлина на перец, 424; масло перечной мяты, 566; пеон, испанский термин для рабочего, 135; Persea gratissima, 444; парфюмированные масла, 569; персидские ягоды, 443; горох импортированный, 218; пессалу, индийское название Phaseolus mungo; классификация хинных деревьев Перейры, 636; перуанская кора, 635; жемчужное саго, 318; персидское, 316; Piper angustifolium, 643; мелкий рис, 310; Pekea, виды, дающие масло, 512; арахис, 516; персидский табак, 615; Phaseolus, виды, 312; Phaseolus Mungo max, 171; Phalaris canariensis, 314; Phlomis, 643; Филиппины, кассия, привезенная из, 394; Филиппинские острова, культивация сахара в, 153; производство кофе в, 41; сорта риса, выращиваемые в, 302; Филиппины, экспорт индиго из, 476; сигары, изготовленные в, 620; анализы гвинейского зерна Филипса (д-ра), 307; Phyllocladus trichomanoides, 505; клещевина, 512; , 625; пикуль, голландская мера веса в 133⅓ английских фунтов, 36; анализы табака Пиддингтона (г-на), 617; голубиный горох, 304; пиньоны, использование в пищу, 377; Pimpinella Anisum, 437; пименто, 430; Пинанг, мускатные орехи в, 412; попытка культуры чая, 95; культура гвоздики в, 399; , 400; культура перца в, 425; Piper Betel, 577; Cubeba, 639; виды, 421; Pinus Pinea, семена шишек используются в пищу, 377; пинейное сало, 512; плантационный сахар, импорт, 139; Plantado passado, 323; банан (плантан), красители, полученные из, 444; сок, рекомендованный для осветления сахара, 162; информация о, 9; крахмал в, 331; болезнь, 321; , 319; листья, мешки, сделанные из, 316; мука, 324; , 341; Планш, его мемуары о саго, 315; Plumeria, эссенции, 524; Plectranthus graveolens, 573; плуг, используемый в Бразилии, 184; Polygonum fagopyrum, 260; Poa Abyssinica, 308; гранаты, для окрашивания, 440; поташ, важный элемент в кукурузе, 267; большое количество в кукурузе, 264; картофель, способ хранения в Перу, 361; средний вес бушеля в Нью-Брансуике, 253; состав, 227; импортированный, 218; состав, 264; анализ сортов, 362; урожайность с акра, 356; картофель, информация о, 10; мука, сироп, изготовленный из, 197; дикий, Северной Америки, 372; крахмал в, 330; крахмал, используемый для фальсификации аррорута, 349; тест для обнаружения, 349; крахмал, 334; , 335; , 337; , 362; урожай в Соединенных Штатах, 361; болезнь, 358; предложенное лекарство от, 359; , 60; урожай в Ирландии, 358; сорта, 358; импорт, 359; урожай во Франции, 361; яды, 627; Pomme des Prairies, у канадцев, 373; толчение кофе, 61; население Великобритании и т.д., 87; Китая, 86; , 91; , 298; Пуэрто-Рико, экспорт кофе, 77; себестоимость производства сахара в, 189; производство кофе в, 41; экспорт табака, 615; пунак, как удобрение, 50; 549; , 552; , 561; кора граната, 493; , 495; масло пунай, 511; - 13; Polygonum tinctorium, 453; Pongamia glabra, 521; Pogostemon patchouly, 573; мак, культура, 581; маковое масло, используемое для фальсификации оливкового, 532; 509; - 10; - 11; - 18; Polypodium crassifolium, используемый как парфюм, 550; консервированные бананы, 323; цены, средние на сахар, 145; колючий мак, 626; нюхательный табак «Принцеза», 594; остров Принца Уэльского, культура гвоздики в, 399; Prosopis pallida, 313; белковые соединения, 307; , 310; , 342; продукция различных растений, 9; производство, среднее различных растений, 9; прованское масло, 531; провинция Уэлсли, культура гвоздики в, 400; Пруссия, табак, потребляемый, 596; производство свекловичного сахара в, 197; - 98; обрезка кофейного дерева, 69; Psoralea, виды, 372; Pteris esculenta, 380