Эти наркотики — опиум, конопля, бетель, кока, дурман, сибирский гриб, хмель, латук, табак. Активные принципы варьируются в каждом, тем самым отличаясь от продуктов питания и стимуляторов. Наше дело теперь — исследовать химические составляющие табака.
Листья этого растения обязаны своими свойствами определенным неизменным активным принципам, которые химия позволила нам отделить от тех ингредиентов, которые являются либо инертными, либо общими для него и других форм растительности. Их два — летучая щелочь и летучее масло, называемые соответственно никотин и никотианин. Третий мощный компонент развивается при сгорании, который называется эмпиреуматическим маслом.
Крахмал, камедь, альбумин, смола, лигнин, экстрактивные вещества и органические кислоты существуют в табаке, как и в других растениях, в различных пропорциях. Но рассматриваемое растение содержит относительно большую долю неорганических солей, таких как соли извести, поташа и аммиака, — и особенно высокоазотистых веществ; что объясняет, почему табак является столь истощающей почву культурой и почему зола является одним из лучших удобрений для него.
Органическое основание, никотин (или никоция, как предпочитают называть его некоторые химики), существует в табаке в соединении с кислотой в избытке, и в этом состоянии не является летучим. Полученный путем дистилляции с каустической содой, а затем обработанный серной кислотой и т. д., он представляет собой бесцветную жидкость, летучую, воспламеняющуюся, почти без запаха в холодном состоянии, но с чрезвычайно едким, жгучим вкусом и щелочную. Никоция содержит гораздо большую долю азота, чем большинство других органических щелочей. В своем воздействии на животный организм он является одним из самых вирулентных известных ядов. Он существует в разной, хотя и небольшой пропорции во всех видах табака. Те, что называются мягкими и наиболее ценимыми, по-видимому, содержат его меньше всего. Так, согласно Орфиле, гаванский табак дает два процента алкалоида, а вирджинский — почти семь процентов. В самых крепких разновидностях он редко превышает восемь частей на сто. Тот же токсиколог говорит, что он обладает замечательным свойством сопротивляться разложению в разлагающихся тканях тела, и он обнаружил его в телах животных, уничтоженных им, спустя несколько месяцев после их смерти. В этой особенности он напоминает мышьяк.
Никотианин, или летучее масло, вероятно, является пахучим принципом табака. Согласно некоторым, он не существует в свежих листьях, а образуется в процессе сушки. При получении путем дистилляции фунт листьев даст только два грана; поэтому он находится в гораздо меньшей пропорции, чем алкалоид, составляя всего половину одного процента. Это жирное вещество, имеющее запах табачного дыма и горький вкус. При попадании в нос он вызывает чихание, а при приеме внутрь — головокружение и тошноту. Поэтому он является одним из активных компонентов табака, хотя и в гораздо меньшей степени, чем сам никотин. Ибо, в то время как Гермштадт проглотил гран никотианина безнаказанно, пары чистого никотина настолько раздражают, что трудно дышать в комнате, в которой испарилась хотя бы одна капля.
При дистилляции в реторте при температуре выше температуры кипения воды или при сжигании, как мы сжигаем его в трубке, табак дает свой третий яд — эмпиреуматическое масло. Оно едкое, темно-коричневого цвета и имеет запах старой трубки, в порах которой, особенно пенковой глины, его можно найти. Оно также наркотическое и очень ядовитое, одна капля убивает рептилий, как будто от электрического удара: в этом способе действия оно подобно синильной кислоте. Но это эмпиреуматическое масло состоит из двух веществ; ибо, если его промыть уксусной кислотой, оно теряет свое ядовитое качество. Оно содержит, следовательно, безвредное масло и ядовитое щелочное вещество, которое уксусная кислота связывает и удаляет. Было показано, что оно содержит алкалоид никоцию, и это, вероятно, его единственный активный компонент.
Предполагая, следовательно, что никотианин, из-за своего более слабого действия и малого количества, не является очень эффективным принципом в производстве наркотических эффектов табака, и что эмпиреуматическое масло состоит только из жирных веществ, удерживающих щелочь в растворе, мы вынуждены верить, что единственным компонентом, заслуживающим большого внимания как сама душа и сущность растения, является органическое основание — никотин, или никоция.
Вероятно, что жующий табак, кладя пятьдесят гран «Solace», «Honey-Dew» или «Cavendish» в рот для жевания, вводит в то же время от одного до четырех гран никотина, в зависимости от качества табака, который он использует. Не вероятно, что что-то подобное этому количеству всасывается в систему. Природа защищает себя слюноотделением. Возможно, что при курении ста гран табака в рот может быть втянуто два грана или более того же яда; «ибо, поскольку никотин испаряется при температуре ниже температуры горящего табака, он постоянно присутствует в дыме». Не вероятно, что здесь, опять же, всасывается так много.
Но мы вернемся к этому вопросу об относительных эффектах жевания, курения сигар и трубок, а также нюхания табака в ближайшее время. Ибо мы полагаем, что встревоженная мать, если она следовала за нами так далеко, к этому времени находится в значительной тревоге от этого массового отравления.
Яды следует судить по их эффектам; ибо это единственный способ, которым мы можем знать их как таковые. И если яд находится в общем употреблении, мы должны охватить все результаты такого использования в идеальном обобщении, прежде чем сможем судить беспристрастно. Мы не колеблясь едим персики, хотя знаем, что они обязаны многим своим специфическим вкусом синильной кислоте. Справедливо применить столь же широкое обобщение к табаку. Химия может сконцентрировать вкусовые и ароматические элементы персика и горького миндаля в прозрачную жидкость, запах которой будет головокружительным, а вкус — смертью. Но химия часто понимается неправильно, двумя способами: в одном случае — из-за недоверия полного невежества; в другом — из-за чрезмерного доверия несовершенного знания. Та бедная женщина, которая недавно убила своего мужа мышьяком, была примером первого. Она высмеяла идею о том, что химики могут обнаружить что-либо в извергнутом содержимом желудка ее жертвы, которое она добровольно оставила на их пути. Она не могла представить, что рассеянные кристаллы фатального порошка могут быть собраны в металлическое зеркало, первый взгляд на которое отразит ее вину.
Те, кто разинув рот, в ужасе смотрят на бесконечные откровения химии, не давая разуму времени действовать, ошибаются во втором случае. Увлеченные яркими оттенками и чудесными трансформациями лаборатории, они забывают о размерах мира снаружи, в котором происходят эти изменения, и о тихом способе, которым работает Природа. Дыхание хлора смертельно, но мы ежедневно едим его в безопасности, завернутым в его ядовито-стойкую оболочку натрия, как обычную соль. Угольная кислота — один из газов, наиболее враждебных человеку, но он пьет ее в газированной воде или шампанском безнаказанно. Поэтому мы не можем объяснить, как яд будет действовать, если он введен в тело в разбавленной форме, в которой предлагает его Природа, и там подвергнут сложным химико-витальным процессам, которые составляют жизнь.
В перегонном кубе химика мы можем научиться анализу и из него вывести, но не имитировать, за исключением немногих случаев, синтез Природы. Изменения в расположении атомов, без изменения ни одной частицы, которую мы можем обнаружить, могут составить всю разницу между крахмалом и сахаром. Путем неясного изменения, которое мы называем ферментацией, они могут стать алкоголем, великим стимулятором мира. Вычитая один атом воды из его элементов, мы меняем это на эфир, новообретенную лету забвения боли. Как из неисчерпаемой бутылки фокусника, химик может снабдить нас из тех же двух элементов воздухом или азотной кислотой. Нам можно простить эти знакомые примеры, чтобы доказать, что мы не должны судить о вещах по их осязаемым качествам, когда они сконцентрированы или в массе. Тот огненный демон, азотная кислота, скрыт, безвреден в своем незаметном подразделении, в росе на каждом цветке.
Из всего этого мы заключаем, что вредные эффекты табака должны определяться их доказанными физиологическими эффектами; а также что мы должны помочь нашему решению обзором его общих утверждаемых эффектов. Рассматривая эти эффекты, мы будем говорить, во-первых, о том, что известно; во-вторых, о том, что утверждают его противники; и, в-третьих, о том, что мы заявляем как результаты его использования.
То, что абсолютно известно, очень мало. Мы видим случайные примеры ухудшения здоровья; мы узнаем, что страдальцы курят или жуют, и мы очень склонны приписывать все их недуги табаку. Насколько нам известно, наиболее печально известное органическое поражение, которое, как предполагалось, связано с этой практикой, — это специфическая форма рака губы, где трубка, и особенно глиняная трубка, давила на часть. Но более обширная статистика опровергла эту теорию.
Мы пока не познакомились ни с одной удовлетворительной серией экспериментов над табаком, аналогичных тем, которые были сделаны для некоторых продуктов питания.
Противники табака, на которых, как мы считаем, лежит бремя доказательства, в отсутствие каких-либо заметных вредных эффектов, ощутимых при столь большом потреблении растения, таким образом, сведены к обобщениям.
Говорят, что табак вызывает расстройство пищеварения и регулярного, устойчивого действия нервной системы. Эти эффекты должны быть в некоторой мере связаны; но один отчетливый эффект табака утверждается в отношении секреций рта, с которыми он вступает в прямой контакт. Говорят, что он вызывает потерю и ухудшение слюны. Давайте изучим это в первую очередь.
Потерю слюны у молодых курильщиков и у чрезмерных жевателей мы признаем. Количество, выделяемое здоровым человеком, оценивалось по-разному — от полутора до трех фунтов в день. И, безусловно, кажется, что все это можно найти на грязных полах вагонов, отелей и пароходов. Количество выделяемой слюны сильно варьируется в зависимости от обстоятельств; но эксперименты доказывают, что качество не зависит от количества.
Чтобы показать, как ухудшение этой жидкости может повлиять на пищеварение, мы должны исследовать ее нормальную физиологическую конституцию и использование. Ее использование бывает двух видов: увлажнять пищу и превращать крахмал в сахар. Большие железы выполняют первое, меньшие, в основном, второе назначение. Почти любое вещество, удерживаемое во рту, провоцирует поток слюны механическим раздражением. Ментальные причины влияют на него; ибо мысль о еде «заставит рот течь», так же как и ее присутствие внутри губ. Никто, кто пытался есть неувлажненную пищу, когда испытывал жажду, не будет спорить о ее использовании как растворителя. Табак кажется прямым стимулятором слюнного аппарата. Привычка притупляет этот эффект лишь в ограниченной степени. У старого курильщика обычно есть некоторое увеличение этой секреции, хотя он не сплевывает. Но если он не тратит этот продукт, он проглатывает его, говорят, в состоянии, не пригодном для содействия пищеварению. Слюна обязана своей особенностью одному из своих компонентов, называемому птиалином. И этот элемент обладает замечательной способностью превращать крахмал в сахар, что является первым шагом в его пищеварении. Хотя многие азотистые вещества в состоянии разложения оказывают подобное воздействие, все же оно присуще птиалину в гораздо большей степени. Желудочный сок, вероятно, не оказывает действия на мучнистые вещества. И было доказано экспериментами, что пища, увлажненная водой, переваривается медленнее, чем при смешивании со слюной.
Более того, было показано, что превращение крахмала в сахар положительно замедляется в желудке кислотностью желудочных секреций. Только после того, как азотистая пища была несколько дезинтегрирована действием желудочного сока, а жидкости снова стали щелочными из-за присутствия слюны, проглатываемой в небольших количествах в течение значительного времени после еды, процесс сахарификации продолжается с нормальной быстротой и энергией.
Теперь крахмал — это великий элемент во всех мучнистых изделиях, который приспособлен снабжать нас калоригенной пищей. «В своем первоначальном состоянии, либо сыром, либо при разрушении кипячением, не представляется, что крахмал способен всасываться пищеварительным каналом. Только путем превращения в сахар он может стать полезным питательным веществом». Это осуществляется почти мгновенно слюной во рту и с более медленной скоростью в желудке.
Очевидно, тогда, если использование табака мешает нормальному действию слюны, и если пищеварение крахмала заканчивается в желудке, здесь сильный пункт в аргументе противников табака. Мы должны были бы удивляться несоответствию между физиологией и фактами, теорией и свидетельством наших чувств и повседневного опыта среди мира курильщиков, и быть готовыми отречься либо от науки, либо от «зелья». К счастью для нашего душевного спокойствия и для нашего уважения к физиологии, первый пункт положения не доказан удовлетворительно, а второй — неверен. Мы не уверены, что никотин губит птиалин; мы уверены, что функции других органов являются викарными по отношению к функциям слюнных желез.
Мы говорим, что не доказано удовлетворительно, что табак ухудшает сахарообразующую функцию слюны. По крайней мере, мы никогда не видели доказательств из записанных экспериментов. Такие могут существовать, но мы встречали только свободные утверждения на этот счет, подобного характера тем гигиеническим dicta, которые мы находим разбросанными в претендующих на физиологичность популярных журналах, столь многочисленных в этой стране, и которые можно назвать «желтой» литературой науки.
Мы признаем это слабым местом в нашей броне и открыты для дальнейшего просвещения. Более того, ради гипотезы, мы предположим, что это доказано. Что следует? Мы не получим больше сахара, пока курим? Ни в коем случае. Рядом с желудком находится поджелудочная железа, орган, столь похожий по структуре на слюнные железы, что даже такой внимательный наблюдатель, как Кёлликер, не считает необходимым давать ему отдельное описание. Его секреция, которая изливается во второй желудок, содержит фермент, аналогичный ферменту слюны, и составляет, вероятно, около семи унций в день. Пища, покидая желудок, затем подвергается его влиянию вместе с влиянием желчи. Он помогает переваривать жирные вещества своими эмульгирующими способностями; недавно предполагалось, что он образует своего рода пептон также с азотистыми веществами; но, что более важно для нашей цели, он превращает крахмал в сахар даже быстрее, чем сама слюна. И даже если бы реформаторы выбили нас из этой твердыни, доказав, что табак ухудшает сахарифицирующую способность и этого органа, мы все равно нашли бы смешанные жидкости, поставляемые меньшими, но очень многочисленными железами кишечника, достаточными для выполнения необходимой модификации крахмала, хотя и более медленно и в меньшей степени.
Мы подходим теперь ко второму пункту обвинения — что табак вредно влияет на нервную систему, а через нее — на пищеварение. Обвинение здесь более расплывчато и неопределенно, и ответ также менее поддается доказательству. Обе стороны должны воспользоваться косвенными, а не прямыми доказательствами.
Что пищеварение находится в прямой зависимости от нервной системы и что даже преходящие или эмоциональные состояния последней влияют на первое, не может быть никаких сомнений. Это настолько знакомый факт, что примеры едва ли нужно приводить, чтобы доказать его. Отсюда нам говорят, что табак, расстраивая одно, нарушает другое, — что нервозность, или болезненная раздражительность нервов, сердцебиения и дрожь вскоре сопровождаются истощением и диспепсией, или большей или меньшей неспособностью переваривать.
Мы полагаем, что Праут, выдающийся авторитет, близок к истине, когда говорит о табаке: «Сильные и здоровые страдают сравнительно мало, в то время как слабые и предрасположенные к болезням становятся жертвами его ядовитого действия». Носильщик, проходящий по стенам высоких зданий, и матрос, раскачивающийся на рее, не подвержены нервозности, хотя они курят и жуют; не склонны они и к диспепсии, если только от излишеств другого рода.
Не было показано, что табак ускоряет или замедляет метаморфоз тканей, — что он истощает систему отходами или засоряет ее, замедляя естественные выделения. Мы должны обратиться, следовательно, к его прямому влиянию на нервную систему, чтобы убедить себя в его вредных эффектах, если таковые существуют.
Также не было доказано, что нервное влияние затрагивается таким образом, чтобы напрямую ухудшать иннервацию органических функций, которые получают свой главный импульс к действию от рассеянных ганглиев симпатической системы. Опиум, самый мощный наркотик, притупляет мозг до сна; производит соответствующую реакцию при пробуждении; закрывает секреции, за исключением секреции кожи, и тем самым расстраивает алиментарные функции. Декраторы табака, мы полагаем, будут неспособны показать, что он производит такие эффекты.
Реформаторы сведены, следовательно, к расплывчатому обобщению, что курение и жевание «влияют на нервы».
Студенты, люди сидячих, профессиональных привычек, лица с очень нервным темпераментом или те, кто подвержен сильному возбуждению в бизнесе и политике, иногда проявляют слабость и вялость, или возбуждение и нервозность, пока они курят и жуют. Нет ли других причин в работе, достаточных сами по себе, чтобы произвести эти эффекты? Должны ли недостаток упражнений, недостаток воздуха, недостаток отдыха и недостаток унаследованной бодрости быть исключены из оценки, в то время как табак делается козлом отпущения всех их проблем?
Климат и различные влияния, затрагивающие любую расу, которая мигрировала после стационарного проживания поколений в новую страну, простирающуюся под разными параллелями широты, были разумно обвинены в том, что сделали нас нервным народом. Не столь разумно обвинять одну привычку в том, что она является единственной причиной этого, хотя мы должны быть более благоразумны, не следуя ей до излишества. Большее потребление табака здесь связано как с дешевизной продукта, так и с богатством потребителя. Но из этого не следует, что мы более подвержены его наркотическим влияниям, потому что мы используем лучшие сорта зелья. Напротив, бедные и крепкие табаки, выращенные под северным небом, являются самыми богатыми никотином.