«Аргентинская Республика: развитие и прогресс»

Местами оазис орошается ручьем. В таких случаях по обе стороны русла ручья тянется узкая кайма, непрерывная лента цветущих садов, скрывающих тропинку. Выше и ниже Санта-Марии в мокрых песках Рио через каждую милю прорывается канава. Вода поднимается в ней и заполняет ее, и направляется по ней к одному из берегов, где ее ревностно собирают и распределяют. Вода, которая вытекает с орошаемых полей и возвращается в реку, а также та, что просочилась через пористую сторону канавы, идет на заполнение другой канавы и снабжение других полей дальше по течению. Регион Лос-Саусес, в северной части провинции Ла-Риоха, к югу от Тиногасты, демонстрирует другой тип орошаемого земледелия из-за песчаного русла ручья. Поля тянутся вдоль питающей артерии около пятидесяти миль. Ее «обескровливают» в начале каждого изгиба, а воды остаются под землей, словно скрытое богатство.

В большинстве случаев, однако, в долине нет проточной воды. То, что доходит до нее из боковых ущелий, теряется в аллювиальных слоях, накопившихся в месте впадения ущелья в долину. Чтобы использовать ее, возделываемые участки группируются на конусе выноса; по крайней мере, таково положение в подавляющем большинстве оазисов. Коста (costa) — это линия отдельных оазисов, прислоненных к одному и тому же склону. Когда долина узкая, косты по обе стороны бесплодной впадины обращены друг к другу, как две параллельные дороги. Воды ущелья никогда не бывает достаточно для орошения всего конуса потока. Чтобы создать там оазис, выбрали наиболее легко возделываемую зону, которая обычно находится у подножия конуса, где отложения более мелкие и плодородные, лучше удерживают влагу и требуют меньше полива. Вершина конуса состоит из крупных камней, которые первыми сбрасываются потоком по мере потери им силы. Это плохие земли, где вода расходуется впустую.

Чтобы справиться с периодической засухой и опасностью внезапных наводнений в этой речной зоне, которая полностью является доменом потока, требуется постоянная забота и изобретательность. В Колалао-дель-Валье возделываемые поля находятся в пяти или шести милях от вершины конуса. После нескольких лет засухи поток воды, достигавший их на склонах конуса, потерял половину своего объема и грозил исчезнуть вовсе. Тогда они построили каменную плотину у выхода из ущелья, и вода скапливается за ней в течение ночи. В три часа утра шлюзы открываются, и поток, набравшись сил, достигает полей внизу около семи часов. Затем встают солнце и ветер, как раз в то время, когда резервуар пуст, и к середине дня поток прекращается, а орошение приостанавливается. В Андальгале, над которой возвышается сверкающий гребень Аконкагуа, воды тающих снегов, питающие поток, не успевают «отстояться», прежде чем достигают долины. Они спускаются, нагруженные грязью и песком. Выше мест, где начинаются оросительные каналы, люди делают в русле потока плотину из ветвей деревьев, которая фильтрует воду. Ее смывает каждое наводнение, и она тут же восстанавливается.

Что еще более достойно восхищения, чем изобретательность вальисты в использовании природных ресурсов, так это мельчайшие детали прав на воду. Кажется, что вальиста еще более хитер в защите себя от соседа, чем в обращении с природой. Водные обычаи этих андских долин заслуживают обширного изучения. Вода не принадлежит государству и не используется по концессии от государства. Это частная собственность. Владелец использует или злоупотребляет ею по своему усмотрению на землях, которые он выбрал. Человек может быть беден землей, но богат водой, которую он, соответственно, продает. Часто совершаются сделки по поводу прав на воду, так же как по поводу почвы и ее продукции. Присвоение воды часто предшествует присвоению почвы. Многие оазисы — это общины, где неорошаемые земли являются общими для всего населения, а разделены только орошаемые поля.

Первичная группа обычаев регулирует отношения между общинами, расположенными выше и ниже по течению одного и того же ручья. В Катамарке вода определенного ручья делится между Пьедра-Бланка и Валье-Вьехо. Пьедра-Бланка, в верхней части, поглощает всю воду в течение недели, но затем должна приостановить орошение на следующую неделю и позволить потоку течь вниз по долине. В тот же вечер или на следующее утро, в зависимости от сезона, вода достигает Валье-Вьехо. Это обычай, известный как «киебрас» в южных долинах пустынной стороны Перу, где он позволяет одновременно осуществлять различные стадии возделывания. Точно так же выше Санта-Марии, где несколько общин (Сан-Хосе, Лоро-Уаси и др.) получают воду, доставляемую каналом из Рио-Санта-Мария, каждая из них имеет право на полный выход канала в течение трех дней. По истечении этого времени шлюзы закрываются, и вода переходит к следующей общине. Серьезные неприятности грозят любому оазису, чьи права нарушены или который не принуждает общины, расположенные выше, уважать их.

Среди отдельных лиц право на воду обычно определяется измерением времени — определенным количеством дней или часов, в течение которых владелец контролирует весь поток источника или ручья. Только когда воды больше, мы находим другой метод фиксации права на воду, определяя его по объему. Тогда говорят, что вода «демаркада» (demarcada), поскольку единицей обычно является «марко» (marco) — объем, проходящий через отверстие шириной около двадцати одного сантиметра и высотой восемь. Марко имеет бесконечные деления, и каждое подразделение имеет свое название — «наранха», «бомбилья», «паха» и так далее.

Поскольку вся вода используется, а права всех в равной степени подлежат уважению, деление воды на маркос (демаркация) на практике является лишь пропорциональным распределением ее между теми, кто имеет на нее права. Если общая сумма прав, выраженная в маркос, представляет собой нечто вроде общего потока ручья в течение среднего сезона, то во время маловодья она непропорциональна, и вода больше не течет до краев маркос. Другими словами, количество воды, предоставляемое каждому, растет или падает вместе с подъемом или падением самого потока.

Теоретически, когда право на воду определено в маркос, оно является постоянным. Однако часто невозможно предоставить каждому владельцу постоянный титул на воду. Даже в оазисах, где вода «демаркирована», «турно» (turno) — то есть очередь владельцев на получение воды, — что является абсолютным правилом в самых бедных оазисах, вновь появляется в месяцы дефицита, зимой, когда нет дождей, и в начале лета. Оно также появляется, когда право собственности было разбито на слишком мелкие доли, и лучше предоставить больший объем воды на несколько часов вместо постоянного потока, который был бы слишком скудным для выгодного использования. В Андальгале «очередь» иногда обязательна и регулируется обычаем в каналах, где орошающих владельцев слишком много; в другое время она необязательна и решается соглашением между самими владельцами, когда воды мало. В Валье-Вьехо (Катамарка), когда воды становится мало, они устанавливают «миту» (mita); то есть шлюзы остаются закрытыми в каждом канале в течение четырех дней из восьми, при этом каждый владелец по очереди отказывается от своего права на постоянное снабжение, чтобы получить двойную норму, когда наступает его очередь. Турно, следовательно, является общей практикой. Повсюду можно увидеть фермеров, наблюдающих вдоль асекий (acequias), ожидающих момента, чтобы закрыть канаву соседа комком глины и пустить поток в свои собственные канавы ударом лопаты.

Принимаются самые тщательные меры предосторожности, чтобы никто не понес ущерба. Поскольку орошение всегда медленнее и менее тщательно в ночное время, они по очереди используют день и ночь. Когда община получает воду от другой общины выше по течению, последовательность «очередей» среди ее членов каждый раз меняется. Вода спускается, нагруженная осадками, толкая перед собой массу жидкой грязи, как это делает поток при наводнении. Требуется некоторое время, чтобы поток стал ровным и чистым. Поэтому первый ирригатор осуществляет свое право в неблагоприятных условиях. В местной фразеологии «волькада де агуа» (volcada de agua) не так хороша, как «корте де агуа» (corte de agua), что означает орошение, которое начинается, когда асекия полна.

Орошение требует услуг целого штата арбитров и администраторов. Старшие, которые обладают юрисдикцией высшего порядка и обеспечивают точное распределение воды между рядом каналов или общин, теперь, как правило, являются должностными лицами администрации, назначаемыми провинциальными властями (хуэз де ирригасьон в Катамарке, хуэз де рио в Росарио-де-Лерма). Но «хуэз де агуа» (juez de agua) каждой общины или каждого канала — это синдик, избираемый заинтересованными сторонами. В Санта-Марии хуэз де агуа избирается владельцами и утверждается правительством. Он контролирует орошение по всему департаменту, улаживая все разногласия, представляя планы работ на собрании владельцев и распределяя их соответствующие обязанности по труду и взносам в соответствии с их правами.

Эта земля обычаев и традиций — также земля оживленного движения. Оживленность трафика в первую очередь обусловлена постоянным обменом между различными зонами горного района. Эта крупная торговля, настолько разбросанная, что железные дороги не могли и мечтать о удовлетворении ее потребностей, осуществляется, по старинке, на спинах мулов. Оживленный вид дорог между плоскогорьем и нижними долинами региона, бойкий обмен товарами между зонами с разным климатом — одна из общих черт жизни в Андах.

Но классическое зрелище имеет разный вид на разных широтах. В Перу и в южной Боливии высшие долины — Хауха, Куско, Пампы Кочабамбы и Сукре — имеют центры плотного населения и сельскохозяйственного богатства на высоте от 9 000 до 11 000 футов. Они выращивают зерновые и получают из тропических районов (монтаньяс и юнгас) сахар, тростниковую водку, какао и листья коки. Долины аргентинских Анд обычно находятся на меньшей высоте, чем юнгас и монтаньяс Боливии и Перу. Но это не жаркие районы, и в них нет тропической растительности. Мороз препятствует сбору сахарного тростника в Сальте, на высоте 4 000 футов. Что касается листьев коки, которые здесь используются не так широко, как на севере, аргентинские долины не отправляют их на плоскогорье, а получают косвенно оттуда, через южные юнгас. За неимением тропических культур аргентинские долины сеют пшеницу и кукурузу, которые продают индейцам холодных районов пуны за шерсть и соль.

Эти торговые потоки имеют очень древнее, вероятно, доколумбово происхождение. Боман обнаружил початки кукурузы в доисторических гробницах Пуна-де-Атакама. Пуна, на высоте от 11 000 до 12 000 футов, постоянно обитаема, в отличие от высоких долин Кордильеры-де-Сан-Хуан, которые занимаются только в летний сезон чилийскими пастухами. Это прежде всего пастбищный и горнодобывающий регион, но в нем есть немного пахотной земли, на высоте более 6 700 футов над уровнем долин. Высший предел ежегодного возделывания в холодных районах, который определяется летней температурой, не падает так же, как предел садоводства в теплых районах, потому что деревья страдают от зимних морозов. Индейцы Кочиноки и Сускеса сеют люцерну и ячмень на фураж, а киноа и картофель — на еду. Транспорт между пуной и долинами осуществляется жителями пуны и не разделяется вальистами. Они особенно активны на севере, в провинции Жужуй. Белмар показывает, насколько важными были продажи шерстяных изделий пуны к середине XIX века. Эти ткани использовались владельцами мельниц Рио-Гранде-де-Жужуй для оплаты труда индейцев Чако, которых они нанимали на уборку сахарного тростника. Конкуренция промышленных товаров Европы теперь угрожает домашнему ткачеству пуны, так же как конкуренция муки Пампы угрожает возделыванию зерновых в долинах.

Помимо этого трафика местного значения, долины служат для трафика более высокого, почти континентального характера. Кажется несомненным, что в доиспанский период дорога с перуанских плоскогорий в Чили избегала негостеприимной пустыни Пуна-де-Атакама, входила в регион долин на востоке и пересекала Кордильеры на широте Тиногасты или даже немного южнее. Это был путь армий инков, которые в XIV веке дошли до Мауле. Доколумбовы дороги, следы которых Боман нашел между Валье-де-Лерма и Валье-Кальчаки, по-видимому, соответствуют этому направлению движения. По этому маршруту длинный кечуа проходил среди популяций диагитов. Завоеватели следовали за индейскими проводниками. Альмагро, направляясь из Перу в Чили, прошел через долины на восточном краю Анд.

Позже долины были включены в многочисленные вариации исторической большой дороги, одной из первых и самых оживленных в Испанской Америке, которая идет от Рио-де-ла-Плата до Лимы: маршрут как для армий, так и для купцов. План, предложенный Матьенсо (1566 г.) по созданию дороги от серебряных рудников до эстуария Параны через Валье-де-Кальчаки, по-видимому, был предназначен лишь для улучшения линии связи, которая уже использовалась. Буэнос-Айрес долгое время получал европейские товары по этой дороге. Около 1880 года маршрут Сальты на время восстановил свое континентальное значение во время Тихоокеанской войны и оккупации чилийцами морских провинций Боливии. В то время это был единственный выход для Боливии.

РАСТИТЕЛЬНОСТЬ ВНУТРЕННИХ ДОЛИН (АНДЫ СЕВЕРО-ЗАПАДА).

Спуск из Тафи-дель-Валье по пути в Санта-Марию. Овраг вырыт в массе грубых отложений, образующих кайму между горой и долиной. На этой проницаемой почве растительность особенно скудная. Кактус.

Фотография автора.

Нажмите, чтобы увеличить изображение

ЛЕС НА ВНЕШНЕМ СКЛОНЕ СУБАНДСКИХ ХРЕБТОВ.

Сьерра-де-Сан-Антонио (провинция Сальта). Вечнозеленая листва, лианы, папоротники.

Фотография автора.

Иллюстрация IV.

Нажмите, чтобы увеличить изображение

Но из всех видов трафика, которые оживляли долины, самым постоянным и оказавшим наиболее глубокое влияние на их существование является движение скота. Торговля скотом имела фундаментальное значение в истории колонизации Южной Америки. Животные были единственным товаром, который можно было перевозить на большие расстояния. В начале завоевания производственные регионы континента, снабжавшие экспортную торговлю с Европой, были очень ограничены в размерах. Пастбищная колонизация началась немедленно и распространилась на очень обширную территорию. Стада волов для мяса или тяги, лошади и мулы направлялись к центрам потребления: городам, таким как Лима, Баия и Рио, перуанским рудникам и сахарным заводам северо-востока Бразилии, а позже к йербалес Парагвая или морским портам Карибов и Риу-Гранди-ду-Сул, где развивалась индустрия вяленого мяса. Маршруты перегона скота сходятся к этим центрам.

Экспорт скота и мулов с аргентинских равнин в Перу был полностью налажен к концу XVI века, и, по-видимому, с тех пор он продолжался без перерывов. Верхнее Перу, однако, не единственный рынок, за счет которого жили аргентинские животноводы. В конце XVIII века Д'Азара требовал разрешить продажу лошадей и мулов в Бразилию для использования на рудниках. Торговля скотом с португальской территорией тогда еще не приняла форму регулярной коммерции, и бразильцы совершали набеги на северо-восточные провинции за нужными им животными — 60 000 в год, говорит Д'Азара. Экспорт скота в Парагвай и Мисьонес, с другой стороны, имел существенное экономическое значение в XVIII веке. До Революции, говорит Ренггер, до 200 000 голов скота ежегодно перегонялось из Корриентеса в Парагвай, который расплачивался за них мате и табаком. Эта торговля поддерживалась с перерывами в XIX веке. Экспорт из Корриентеса был особенно важен в то время, когда поголовье скота в Парагвае восстанавливалось после войны (40 000 голов скота в 1875 году).

Наконец, чилийский рынок открылся для аргентинских животноводов примерно в середине XIX века. Во времена Мартина де Мусси караваны скота в Чили были настолько многочисленны, что поля люцерны на обоих склонах были съедены дочиста в самом начале сезона; и их арендовали по высокой цене. Не только горнодобывающие провинции севера, но и центральное Чили покупали аргентинский скот. Открытие чилийского рынка сопровождалось замечательным экспансивным движением в пастбищной колонизации аргентинской территории. Мы можем проследить его прогресс не только в книге Мартина де Мусси, но и во всех современных путевых заметках. Его главные арены — провинции Сан-Луис и Сантьяго-дель-Эстеро, к северу от Рио-Дульсе, где Хатчинсон, в частности, описывает деятельность ранчо. Наконец, после Тихоокеанской войны (1880 г.) нитратный район, отобранный Чили у Боливии и Перу, получил большой приток населения, и среди пустыни возникли предприятия. Нитратные поля, совершенно бесплодные и обреченные под своим саваном из серой пыли на неизменное запустение, сразу же стали одним из главных центров потребления аргентинского скота.

Трудно привести точные детали объема торговли скотом в колониальной Аргентине. Однако фактов, приведенных путешественниками (хотя они часто просто заимствуют их друг у друга), достаточно, чтобы показать, насколько важным был этот трафик в жизни страны и каков был масштаб зоны, занятой им. Уже к середине XVII века Кордова, по-видимому, экспортировала в Перу до 28 000–30 000 мулов ежегодно. В конце XVIII века, читаем мы у Д'Азары, экспортировалось 60 000 мулов; Хелмс приводит ту же цифру. Мулы покупались молодыми кордовскими дилерами в Буэнос-Айресе, Санта-Фе и Корриентесе, выращивались в Кордове, а затем отправлялись в Сальту, где продавались на третьем году жизни мулоторговцам из Перу.

Статья в «Telegrafo Mercantil» от 9 сентября 1801 года (воспроизведенная в «Junta de Historia y Numismatica americana», Буэнос-Айрес, 2 тома, 1914–1915 гг.) содержит очень ценную информацию о торговле мулами. С 1760 по 1780 год Сальта отправляла в Перу от 40 000 до 50 000 мулов ежегодно. В Сальте они стоили десять пиастров каждый до объездки и тринадцать или четырнадцать после; их продавали в возрасте четырех лет. Аррьерос, которые перевозили европейские товары и местные продукты (ropas y frutas), покупали их в большом количестве. «Telegrafo» жалуется, что эта торговля постепенно трансформировалась. Теперь мулы прибывали из Санта-Фе и Кордовы в Сальту в возрасте двух лет, и после «инвернады» (зимовки) они во время ярмарки были едва трехлетними. Они сильно страдали во время долгого пути в Лиму, и потери караванов были тяжелыми. Их нельзя было нагружать для путешествия, и, поскольку аррьерос больше не могли получить взрослых и сильных животных, фрахт до плоскогорья вырос, к серьезному ущербу для купцов на побережье. Ответ мулоторговца из Потоси (13 декабря) ясно показывает, что последние годы XVIII века были отмечены все более тяжелыми требованиями Перу на аргентинских мулов. Чтобы удовлетворить эти требования, кордовские животноводы развивали производство. Покупатели, приезжавшие в Сальту из Лимы, Куско и Арекипы, без обсуждения или осмотра забирали партии, которые им предлагали. Корреспондент «Telegrafo» горько жалуется на этих «caballeritos», которые приезжали из Перу со своими 100 000 пиастров и поднимали цену в Сальте, утверждая, что их инструкции — получить мулов любой ценой.

Робертсон в 1813 году привел воспоминания мулоторговца о караванах мулов между Санта-Фе и Андами, которые к тому времени уже прекратились. Каждый караван или «аррео» (arreo) насчитывал от 5 000 до 6 000 мулов. Они прибывали из Энтре-Риос или даже из Уругвая, откуда их доставляли, переправившись через Парану, на ранчо Санта-Фе. Животноводам Сан-Фе принадлежала лучшая часть земли на левом берегу реки. Экспедиция также включала тридцать фургонов с товарами и 500 тягловых волов; за всем этим присматривали пятьдесят гаучо. Основными расходами тогда были табак и йерба. Одной из особенностей этого мулиного трафика, подчеркиваемой во всех описаниях, является то, что он был разделен на две стадии с интервалом между ними для объездки. Как мы уже узнали от Аскарате, Кордова, Санта-Фе, Сантьяго и Сальта держали мулов два или три года, прежде чем отправить их в Перу. Кордова и Сантьяго-дель-Эстеро, по-видимому, играли важную роль в индустрии объездки мулов.

Отправка скота пешим ходом в Боливию и Чили в настоящее время является лишь второстепенным элементом национальной экономики, однако этот способ еще не окончательно исчез, как показывает таблица на стр. 53.

Независимо от пункта отправления, торговля скотом всегда велась через долины (valles). Перегон скота в аргентинских Андах был особенно затруднителен. Главными препятствиями были не высота перевалов или крутизна дорог, а нехватка воды и протяженность безводных участков (travesias), которые также были бедны пастбищами и которые приходилось преодолевать быстро, удваивая переходы. Трудности пути приносили большую прибыль оазисам, расположенным вдоль маршрута. Погонщик скота не мог обойтись без гостеприимства владельца долины (vallista) или оспаривать цену, которую тот назначал.

КАРТА II. — ОРОШЕНИЕ НА ЗАПАДЕ И СЕВЕРО-ЗАПАДЕ АРГЕНТИНЫ.

Масштабы орошения на севере (зона обильных летних дождей) и на юге (зона ледников). Исторический промысел откорма скота на зимних пастбищах (invernadas) и экспорт скота в андские регионы сохранились лишь частично. С другой стороны, в Тукумане, Жужуе (сахарный тростник), Мендосе и Сан-Хуане (виноград) развились крупные современные отрасли промышленности, которые снабжают рынок Буэнос-Айреса.

Нажмите, чтобы увеличить изображение.

Продолжительность пути и трудности поддержания животных в хорошем состоянии на скудных пастбищах в районах разведения делали целесообразным более длительную остановку в оазисах. Так возникли фермы люцерны — инвернадас (invernadas), предназначенные для приема и откорма проходящего скота. Люцерна является характерной и наиболее прибыльной продукцией долин (valles). Ее выращивают везде, где есть гарантированное водоснабжение, и она неизменно встречается в верхней части системы оросительных каналов; зерновые высеваются ниже и первыми страдают от засухи. В ущельях (quebradas), где пространство более ограничено, поля люцерны занимают весь оазис. Каждая тропа для перегона скота имеет соответствующую линию инвернадас, которая часто завершается на противоположном склоне последней группой ферм люцерны, где животные восстанавливаются после пути перед продажей и отправкой.

1910 1911 1912 1913 1914

Export of Cattle:

To Bolivia 3,600 6,600 6,200 6,300 4,800

To Chile 61,200 87,500 68,400 58,800 28,300

Export of Mules:

To Bolivia 2,700 4,600 7,900 8,300 2,500

To Chile 2,300 3,200 5,000 2,600 3,500

Export of Asses:

To Bolivia 9,000 10,500 15,000 15,600 14,40027

Помимо официальных маршрутов, долгое время существовали тайные тропы через более труднодоступные ущелья, по которым безнаказанно перегоняли краденый скот. Гуачипас был местом сбора скота сомнительного происхождения, и, чтобы не попасться на глаза в Сальте и Жужуе, его перегоняли через Кебрада-дель-Торо или Кебрада-д'Эскойпе. Когда Браккебуш посетил Гуачипас в 1880 году, местные жители все еще сохраняли свою репутацию контрабандистов.

Карта скотопрогонных троп, которые до сих пор используются в аргентинских Андах, представляет собой сложную сеть, в которой можно выделить два основных направления, пересекающихся под прямым углом. Один набор троп ведет на запад, к побережью Тихого океана, другой — на север, к боливийскому плоскогорью.

Торговля скотом сейчас ограничена Чили. Она сохраняется в Сан-Хуане, Хачале, Винчине и Тиногасте. Скот спускается в Чили в районе Кокимбо, Вальенара или Копьяпо. Но сейчас торговля наиболее оживлена в районе месторождений селитры. Дороги ведут из Валье-де-Лерма и Валье-Кальчаки к плоскогорью через Кебрада-дель-Торо, Кебрада-де-Качи или Кебрада-де-Луракатао, пересекая высокие перевалы у подножия Невадос-де-Акай и Качи и соединяясь между Санта-Роса-де-Пастос-Грандес и Сан-Антонио-де-лос-Кобрес для перехода через Пуна-де-Атакама. Вегас (пастбища) и пресная вода здесь редки. Тропа бесконечно тянется через впадины, покрытые ковром из блестящей соли, над которыми возвышаются вулканические гребни. Она используется в любое время года, но зимой караваны подвергаются воздействию холодного ветра, несущего снег, — «белого ветра» (viento blanco). Сан-Педро — это порт в этой пустыне. Здесь, на склонах огромного конуса Ликанкур, есть поля люцерны и группы инжира и альгарробо. Скот оставляют там на несколько дней отдыха, чтобы подготовить его к последнему этапу — оазису Калама на железной дороге Антофагаста.

Центром этой торговли является Сальта, или, скорее, небольшая деревня Росарио-де-Лерма в девяти милях к югу от нее, где формируется большинство караванов. Селитренные предприятия заключают ежегодные контракты заранее с торговцами из Росарио, фиксируя количество и цену голов скота, которые должны быть доставлены в Каламу. Стоимость транспортировки включает, помимо оплаты погонщиков скота — от восьмидесяти до ста пиастров за поездку, — подковку мулов, аренду пастбищ в Сан-Педро и стоимость животных, павших в пути. В 1913 году количество животных, экспортированных по этому маршруту, оценивалось в 30 000 голов. Селитренные предприятия также покупают тягловых мулов для своих повозок. Тягловые мулы должны быть крупными, и в Чили отправляют только животных высотой более пяти футов. Боливия сейчас является единственным рынком для более мелких мулов и ослов.

Торговля мулами в ее традиционной форме и промысел по их объездке до сих пор процветают в Санта-Марии. Бизнес торговца мулами сильно отличается от бизнеса торговца скотом. Мулы настолько выносливы, что их можно отправлять дорогами, которые не подошли бы для скота. Поездки длиннее, а контракты менее определенны заранее. Более того, объездка — это тонкая операция, требующая опыта. Выживание торговли мулами в Санта-Марии — пример сохранения отрасли благодаря наличию квалифицированного ремесла. Люди, которые объезжают мулов в Санта-Марии, обладают замечательной кастовой гордостью. Их первая задача — отправиться в Сантьяго или Кордову, чтобы купить мулов. Они привозят их обратно в Санта-Марию через Катамарку или долину Тафи. В Санта-Марии мулов объезжают, а затем отводят на фермы люцерны в Пому, чтобы привести в хорошее состояние. Там они остаются на пастбище несколько месяцев; и, наконец, когда сезон подходит, небольшая группа санта-мариеньос собирается вместе и, погоняя перед собой ставших послушными животных и не нагружая их, чтобы они оставались свежими, направляется на ярмарку в Уари в Боливии или даже до самого Сукре. Там они продают по сто пятьдесят пиастров за голову животных, которых купили за полцены до объездки. Количество мулов, зимующих в Поме, составляет около 4000.

Торговля на ярмарках южных Анд очень разнообразна по характеру, но их главной функцией всегда было служить рынками для скота. Они проводятся в марте или апреле, когда дожди не идут, но пастбища все еще обильны, а путешествовать легко. Ярмарку в Вильке, к северу от озера Титикака, торговцы аргентинскими мулами больше не посещают. Ярмарка в Сальте, которая проводилась в Сумале, недалеко от Росарио-де-Лерма, перестала быть важной; в конце XVIII века она была главным центром торговли мулами. Ярмарка, проводимая в Жужуе, по-прежнему остается, подобно ежегодному паломничеству к Деве дель Валье в Катамарке, одной из великих дат в жизни Анд. В XVIII веке это была в основном ярмарка скота, но сейчас ее посещают только торговцы мулами. Развитие железных дорог постепенно приводит к ее упадку.

Торговля скотом долгое время была по сути формой бартера. Аргентинцы, которые гнали свои стада в Перу, привозили обратно европейские товары, прибывшие через Панаму и Тихий океан. В Хачале прямое сообщение с Аргентиной до сих пор настолько дорого, что они предпочитают получать многие промышленные товары из Чили. Везде в другом месте, однако, продавцы скота принимают оплату наличными. Санта-мариеньос привозят из Боливии только несколько мешков коки и, в качестве основной оплаты, переводные векселя, которые они обналичивают в банках Сальты по возвращении. Их доходы увеличивают прибыль купцов Сальты, Катамарки и Жужуя, которые получают свои товары в крупных импортных домах Буэнос-Айреса. Это первая форма, в которой влияние Буэнос-Айреса достигает долин. Оно получает их заказы, прежде чем начинает поглощать их продукцию.

Значительная часть скота, отправляемого в Чили, теперь поступает из самих андских долин. В самых засушливых и пустынных регионах вокруг оазисов разводят только коз и ослов; но как только почва улучшается настолько, чтобы дать лучшую растительность, она оказывается достаточно хорошей для выносливой и упорной породы рогатого скота. Земля разделена на крупные ранчо, и владельцы также имеют фермы люцерны, индивидуально или коллективно, причем земледельцы оазиса каждый вкладывает своих животных, которые бродят небольшими группами без присмотра. Летом они по своей воле поднимаются к горам (cerros), где дожди вызвали растительность, и в течение нескольких месяцев в оврагах можно найти питьевую воду. Зимой они возвращаются в долину, в пределах досягаемости водохранилищ и постоянных асекиас (acequias). Боденбендер приводит несколько деталей о перемещениях с места на место из-за таких различий, как это принято в западной части провинции Ла-Риоха, в районе Гуандаколь. Там стада в годы засухи отводят к горам на западе.

Помимо Анд, зона, которая раньше ощущала влияние трансандинских рынков, за последние сорок лет неуклонно сокращалась. Одно время она охватывала весь пояс кустарниковых зарослей и даже заходила на регион прерий, но теперь ограничена кантонами, ближайшими к окраине гор. На большей части монте (monte) скот теперь отправляют в других направлениях: либо в Буэнос-Айрес, либо в другие аргентинские города с растущим населением, такие как Кордова, Мендоса и Тукуман.

Разрыв торговых отношений с Чили, однако, не привел к каким-либо заметным изменениям в скотоводческой отрасли. Скотоводческая жизнь в кустарниковых зарослях имеет очень единообразные черты. Она в основном определяется вопросом водоснабжения. Естественных открытых источников воды мало, и скот может пить только там, где это делает возможным человеческий труд. Проблема приручения животных, которую заводчики в прериях не всегда могли решить, упрощается из-за нехватки воды. Нет необходимости охотиться за скотом, нет периодических родео (rodeos), когда стадо каждую ночь сгоняется жаждой к источнику воды. Прогресс в колонизации означает создание колодцев и водохранилищ (baldes и represas), без которых заводчики не могут постоянно занимать равнину, а вынуждены в засушливый сезон отступать к немногим ручьям, пересекающим ее. Слово «балдерия» (balderia) означает районы, где наличие слоя воды недалеко под землей позволило сформировать систему колодцев. Самая известная — Балдерия Пунтана, в северной части провинции Сан-Луис.

Из регионов, помимо Анд, которые все еще зависят от чилийского рынка, достаточно упомянуть два, которые можно считать типичными. Первый — Чако Сальтеньо, на восточном склоне Сьерра-де-ла-Лумбрера. Лумбрера — это высокий антиклинальный хребет из известняков и красных песчаников, которые проходят на запад под глиной равнины Чако и отделяют ее от большого продольного субандского коридора, по которому проходила старая дорога, а теперь проходит железная дорога из Тукумана в Жужуй. Колонизация началась за Лумбрерой в XVIII веке, обходя ее с юга на север по долинам Хураменто и Сан-Франциско (который впадает в Бермехо). Ранчо, на которых работали индейцы — оккупация Чако в этом месте была мирной, — граничили с Бермехо и Рио-дель-Валье, который течет от хребта Лумбрера к бывшему руслу Бермехо и омывает подножие хребта на краю равнины.

СУХИЕ КУСТАРНИКОВЫЕ ЗАРОСЛИ ЦЕНТРАЛЬНОГО ЧАКО.

На линии Аньятуя (провинция Сантьяго-дель-Эстеро). Кактус. Безлистное дерево на переднем плане — красный кебрачо. Лиственные деревья — белые кебрачо.

Фотография автора.

Нажмите, чтобы увеличить изображение.

БОЛОТА (ЭСТЕРОС ИЛИ КАНЬЯДАС) ВОСТОЧНОГО ЧАКО.

На линии Тартагаль (провинция Санта-Фе). Именно благодаря этим болотам, которые образуются в лесу, осушается эта часть равнины.

Фотография автора.

Таблица V.

Нажмите, чтобы увеличить изображение.

Скот живет в кустарниковых зарослях летом, когда дожди вызывают рост трав. Зимой они поднимаются во влажный лес с многолетней растительностью, покрывающий склоны хребта. Сравнительное обилие воды облегчает труд заводчиков и, в то же время, дисциплину стад. Когда приходит время, все ранчо мобилизуется для сбора взрослого скота и формирования из него конвоя. Всадники с двойным кожаным фартуком, который висит на луке седла, чтобы защитить их от веток, поднимаются на хребет со своими собаками и погружаются в заросли. Дикие животные сгоняются в стадо и удерживаются. Формируется процессия, которая отправляется либо по пересеченным тропам через лес и горы, либо по более легким путям через равнину к Эмбаркасьону или Лумбрерасу, где они достигают железной дороги. Если покупатели с сахарных заводов в Жужуе не забирают их, скот грузят в вагоны и отправляют на рынок Сальты, где продажи идут круглый год. В Сальте животных откармливают на фермах люцерны перед пересечением Кордильер. Земледелия почти нет, либо потому, что зимняя засуха делает результат сомнительным, либо потому, что заводчики не сильны в сельскохозяйственных работах.

Сьерра-де-лос-Льянос в Ла-Риохе — еще один центр экстенсивного животноводства. С железной дороги, которая следует вдоль хребта на некотором расстоянии, между Чаньяром и Пунта-де-лос-Льянос, прежде чем достичь Ла-Риохи, никто бы не заподозрил важность и жизнь этого региона. Тем не менее, это один из главных очагов аргентинской истории. Он оказался колыбелью населения и богатства. Именно там Кирога и, позже, странный авантюрист, известный под прозвищем «Чачо», собрали силы, которые позволили им доминировать над частью Аргентины. Колонизация здесь еще старше, чем в Чако Сальтеньо. Она занимала два различных периода, разделенных долгим интервалом. Сначала она продвигалась с севера на юг, обходя подножие Сьерры. Она отмечена линией источников, скудных, но постоянных, воды которых поглощаются, как только они стекают вниз к пористым аллювиальным слоям равнины. Они часто встречаются в названиях района — агитас (agüitas), агуадитас (aguaditas) и так далее. Дорога из Ла-Риохи в Сан-Луис проходила мимо этих источников, и вокруг них выросло некоторое население. Таким образом, две стороны хребта — коста-баха (costa baja) на востоке и коста-альта (costa alta) на западе — стали обитаемыми. Поместье Факундо — одно из таких агуадитас на коста-альта.

Две косты (costas) образуют историческую территорию Льяноса. Именно оттуда колонизация распространилась по равнине гораздо позже. Это экспансивное движение началось около 1850 года; то есть в то время, когда заводчики наслаждались сравнительным миром и безопасностью, и особенно когда развивались инвернадас Сан-Хуана и Мендосы вместе с экспортом скота в сельскохозяйственные провинции Чили. Цена на скот выросла, и незанятая земля стала ценной. Оккупация и эксплуатация равнины были делом последних двух поколений. Они продвинулись до самого края соленых озер, не оставляя свободного места. Травесиас (travesias), окружавшие узкую обитаемую зону кост, наполнились жизнью. Сьерра и ее две косты больше не являются оазисом в пустыне, как это было во времена Сармьенто; хотя они все еще отличаются от остальной части пастбищной зоны плотностью населения и разнообразием ресурсов.

Ранняя дата колонизации может быть прослежена в особой системе землевладения, хотя она также встречается в частях провинций Катамарка и Сантьяго-дель-Эстеро. На равнине право собственности было получено в XIX веке путем покупки или концессий на государственные земли, принадлежавшие провинциальному правительству. Они были распределены в виде очень крупных поместий, и они, нетронутые или разделенные, являются нынешними ранчо. При приближении к подножию хребта проезжаешь мимо поместий в мерседес (mercedes). Название указывает на концессии, которые датируются колониальной эпохой, и они во всех частях Южной Америки, которые были рано колонизированы, являются источником землевладения. Но что характерно для мерседес Льяноса, так это то, что они никогда не делились между наследниками первого владельца. Иногда число совладельцев невелико. Они осознают свое родство друг с другом и знают ценность прав каждого. Мерсед (merced) в этом случае является лишь неразделенной собственностью, находящейся в общем владении. Иногда, однако, число комунерос (comuneros) настолько велико, что они потеряли счет точной доли мерсед, которая принадлежит каждому из них. Мерсед кормит все население, законных наследников и узурпаторов вперемешку. В этих случаях это настоящая общинная собственность, и ее можно сравнить, несмотря на ее иное происхождение, с индейскими общинами, которые существуют на аргентинской территории, как и на территории большинства других андских государств.

Экономика Льяноса менее проста, чем экономика Чако Сальтеньо. Здесь есть как сельское хозяйство, так и животноводство. Дождей немного, и они ограничены летними месяцами. Среднее количество осадков, несомненно, выше, чем то, что мы находим в Ла-Риохе (около 30 сантиметров), но этого недостаточно, чтобы обойтись без орошения. Агуадас (aguadas), источники и ручьи у подножия хребта, являются единственным источником постоянной воды, и он очень ограничен. Оазисы, орошаемые этими источниками и ручьями, занимают лишь несколько акров у подножия крутых скал хребта. Не удалось возделывать землю далеко от гор. В Чамикале траншея, которая была сделана для подвода воды к железной дороге, пересохла. Все, что можно сделать, — это следовать несколько миль с линией колодцев вдоль подземного потока пресной и не очень глубокой воды. В Белла-Виста один комунеро вырыл асекию (acequia) длиной в несколько миль, и он продает воду по ставке пять пиастров за сорок восемь часов. Но когда она достигает конца асекии, она теряется между траншеей и полем, к которому ее хотели бы направить. В Улапесе, хотя это один из главных центров, требуется полный сток источника в течение шестнадцати часов, чтобы оросить одну куадру (чуть более двух акров), и «очередь» каждого человека составляет семнадцать дней. Весь оазис занимает около пятидесяти акров. В Олте тонкий поток воды окружен таким количеством алчности, что «очередь» наступает только каждые пятьдесят восемь дней, так что каждое поле должно жить пятьдесят восемь дней на одном поливе. В Катуне, где струйка солоноватой воды жадно собирается у подножия конуса выноса, право на воду регулируется системой очередей, которая охватывает девяносто дней, так что растения умирают от жажды в промежутке. Участки варьируются в зависимости от количества, качества и регулярности воды. Апельсиновое дерево — самое требовательное, инжир — самое выносливое из деревьев. Самые бедные оазисы состоят только из нескольких садов пыльных фиговых деревьев.

Каким бы маленьким он ни был, оазис всегда олицетворяет зачатки общинной жизни, побладо (poblado), центр, вокруг которого организована жизнь в этом пасторальном, анархическом, аморфном мире. Земля, имеющая право на воду, рассматривается как отделенная от мерсед и никогда не остается неразделенной.

Помимо этих должным образом орошаемых земель, существуют баньядос (bañados): возделываемые участки в низинах, где концентрируется и сохраняется влага, оставленная штормами. Они гораздо более обширны, и они очень неравномерно распределены. Неровностей аллювиальной почвы, которые почти ускользают от глаза, достаточно, чтобы направить поток воды после дождя, и она быстро поглощается. Человек помогает природе, как может, и повсюду видны крошечные земляные гребни поперек троп, предназначенные для отвода воды на участки. Это томас (tomas). Когда вы следуете за тома вниз, вы видите, как через некоторое время он проходит под изгородью из сухого терновника, и это окружает поле, серко (cerco). Посевы должны ревностно охраняться от скота, который бродит в зарослях. Серкос иногда настолько многочисленны, что создают впечатление обычного сельскохозяйственного района. Большинство из них засажено кукурузой. Урожай кукурузы редко пропадает летом, ибо именно тогда, из-за регулярных дождей, кукуруза растет и созревает. Когда початки собраны, скот пускают в серко, так как кукурузная солома — отличный корм. Но пшеница также хорошо растет в баньядос. При условии, что год имел несколько поздних ливней, пшеница, посеянная осенью, более или менее хорошо переносит зимнюю засуху и созревает после ранних дождей, в начале лета. Льянос производит твердую пшеницу; ее не размалывают, а едят, как рис, в зернах. Были времена, когда Льянос экспортировал пшеницу. Перепись 1888 года дает департаменту Хенераль-Бельграно, на восточном склоне Льяноса, площадь 900 акров под кукурузой и 1900 под пшеницей. Когда была построена железная дорога Чилесито, эта пшеница конкурировала с той, что привозили на мулах из Хачаля, в горнодобывающем районе хребта Фаматина. Как и сады в оазисах, серкос могут быть разделены, и они являются личной собственностью тех, кто их возделывает.

Посев и жатва, однако, лишь эпизоды в жизни льянеро (Llanero). Он в основном занят разведением скота. Качество пастбищ значительно различается в зависимости от характера почвы и хорошего или плохого характера сезона. Иногда он образует густой ковер под подлеском, но в других местах он беден, и нет ничего, кроме листьев и стручков альгарробо. Если стадо слишком велико, трава не вырастет снова; заводчик с первого взгляда узнает кампо рекаргадо (campo recargado) — поле, чья емкость была перенапряжена. Пастбище нужно тщательно беречь. Но самая насущная проблема — обеспечить запас воды для скота. Вокруг Сьерры подземная вода часто пресная, и есть много колодцев. Тем не менее, чтобы не черпать воду, они роют большие траншеи в подходящих местах в глине, и вокруг них устраивают землю, которая была выкопана, с отверстием к холмам, чтобы собирать воду, когда идет дождь. Это репресас (represas). Как и в случае с баньядос, земляные гребни направляют поток к репреса. Она окружена изгородью так же тщательно, как и поле. На равнине дождь редок, и репресас обычно являются единственным резервом. Они должны прослужить весь год; даже два года, если выдалось особенно сухое лето, которое препятствует наполнению. Таким образом, они становятся иногда настоящими озерами. Издалека можно увидеть над верхушкой кустарника лысую кривую насыпи из утрамбованной земли, которая окружает их. Вода переливается через нее, когда было много дождей. Насыпь иногда достигает 4,5–5,5 ярдов в высоту; как это в Тельо, между Сьерра-д'Улапес и Сьерра-де-лос-Льянос, где дилижанс Сан-Хуана обычно менял лошадей.

Репреса — настоящий центр поместья. Дом построен рядом с ней и охраняет вход. С раннего утра до сумерек скот приходит к ней, поодиночке или группами. Ранчеро впускает их, дает напиться и закрывает ворота за ними. Если у жаждущего скота нет его клейма и он принадлежит соседу, он отправляет их пить к их собственной репреса; но он дает воду заблудшим животным, издалека, чей владелец вскоре придет за ними. Рядом с репреса находится загон (potrero) для телят, которые только что родились. Коровы приходят туда каждое утро, и их доят несколько месяцев, чтобы делать сыр. Как и серко, репреса является личной собственностью человека, который ее сделал, или того, кто ее унаследовал и следит за ее содержанием.

Скот Льяноса много перемещается. Существуют определенные нерегулярные миграции, а другие — периодические или связанные с сезонами. Повсюду на окраине Сьерры скот остается в овраге и на предгорьях в течение зимы. Летом они сами возвращаются к своей керенсии (querencia) на равнине. Нерегулярные миграции вызваны нехваткой воды или пастбищ. Движимые голодом, животные преодолевают большое расстояние по своей воле. Они смешиваются с другими стадами, иногда так далеко от ранчо, где они родились, что никто не узнает их клеймо. Иногда, опять же, сам ранчеро отправляется, когда его репреса пересохла, просить гостеприимства в каком-нибудь более благоприятном кантоне. Ему повезло, если засуха не была всеобщей; если часть страны была пощажена и может предложить убежище.

Но иногда случается, что весь район пострадал, и земля везде голая и выжженная. Тогда нет другой помощи, кроме долгого пути для скота в Сан-Луис или на фермы люцерны в Сан-Хуане. Несчастье Льяноса сразу же повышает арендную плату за инвернадас повсюду. Всеобщая эвакуация скота — отчаянное средство, и, по сути, часто невыполнимое. В течение всего лета люди терпеливо ждут, надеясь на окончание засухи. Есть место для надежды до апреля, когда штормы все еще возможны. Если месяц заканчивается без дождя, слишком поздно увозить истощенный скот; этапы через опустошенную страну слишком суровы.

Память о худших годах засухи — «эпидемиях», как называет их льянеро, — живет долго. Они производят глубокое впечатление на народное воображение, и легенда превращает их в бедствия, на библейский манер. Засуха 1884 года была особенно катастрофической. Стада были уничтожены, и семьи, которые были богаты накануне, отправлялись в путь пешком, «не имея на что положить седло»: трогательная картина нищеты для этой расы кентавров, людей, которые чувствуют себя искалеченными, когда они не на лошади. Дождь возвращается в следующем году. Пастбище растет тем лучше, чем меньше стадо, и Льянос производит на путешественника, который пересекает их, преувеличенное впечатление своего природного богатства.

До недавнего времени скот, выращенный в Льяносе, предназначался исключительно для Чили. Торговцы из Хачаля или Тиногасты приезжали осенью, и скот проводил зиму в инвернадас у подножия Кордильер. Из Сьерра-д'Улапес, которая является южным продолжением Льяноса, скот, предназначенный для Чили, сначала отправляли в Сан-Хуан. Им требовалась одна или две недели, чтобы добраться до него. Для стада из ста голов требовалось пять человек: восемь для стада из двухсот. Караваном руководил эстансьеро (владелец ранчо) или его капатас (capataz), или торговцы, которые изначально были родом из Льяноса.

Экспорт в Чили не прекратился полностью. В 1913 году торговцы из Тиногасты и Хачаля, которые не появлялись в 1912 году, вернулись. Южная часть Сьерра-д'Улапес, которая находится на некотором расстоянии от железной дороги, резервирует свой скот для Сан-Хуана. Скот, однако, все чаще отправляется по железной дороге к побережью. В Сьерра-д'Улапес торговцы из Вилья-Мерседес, который стал одним из великих рынков Аргентины, приезжают каждый год, арендуют загон (potrero) и собирают в нем, один за другим, стадо скота, которое затем уводят пешком. Они продаются на ярмарке в Вилья-Мерседес и расходятся во всех направлениях к зонам откорма Пампы.

Эта коммерческая революция привела к росту цен на скот, а это, в свою очередь, повысило стоимость земли. Когда стоимость земли растет, методы ее обработки обязательно улучшаются, появляется большая безопасность, а кражи скота (cuatrerismo) становятся невозможными. Фермеры не довольствуются только расширением своих репресас или углублением колодцев. Они разделяют поля заборами — дешевой железной проволокой, натянутой на самодельные столбы, или изгородями из колючек, подобными тем, что защищают баньядос. Таким образом, пастбище можно оставить нетронутым для трудных месяцев.

Это разделение земли заборами началось на юге, в районе Улапес, в контакте с более богатыми районами Сан-Луиса и Кордовы. В самом Льяносе практика едва началась. В Улапесе это делается даже на мерседес. Каждый комунеро, без возражений, огораживает столько пространства, сколько может, и оставляет свой скот снаружи, на общинной земле, как можно дольше. Он вводит их на свою огороженную землю только тогда, когда общинное пастбище истощено. Это приведет к концу мерседес; и, действительно, общинная собственность не подходит для современных условий. Последний признак прогресса — появление полей люцерны. Люцерну можно выращивать на баньядос везде, где можно выращивать что-либо еще; и создание ферм люцерны придаст скотоводческой отрасли безопасность и стабильность, которых у нее никогда не было раньше, помимо того, что позволит заводчикам собирать запасы сухого корма и эксплуатировать полную пастбищную емкость монте.

ГЛАВА III ТУКУМАН И МЕНДОСА ВЕЛИКИЕ ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

Тукуман и дорога в Чили — Климат и возделывание сахарного тростника — Проблема ручного труда — Орошение в Мендосе — Права на воду — Виноградарство — Защита и природные условия.

Крупные промышленные формы земледелия, сахарный тростник и виноград, придали новый облик пейзажу Тукумана и Мендосы в конце XIX века. Увеличение населения и богатства, которое они повлекли за собой, было настолько внезапным, экономический прогресс настолько быстрым, что владельцы виноградников и производители сахара теперь потеряли всякое воспоминание о примитивных промыслах, которые давали жизнь колониальному Тукуману и Мендосе и поддерживались до последнего поколения. Тем не менее, если сравнить Тукуман или Мендосу с каким-либо центром орошаемого земледелия на северо-западе Аргентины, быстро замечаешь оригинальные черты, которые им дали три столетия истории. Система землевладения, права на воду, распределение возделываемых зон и тысяча других особенностей показывают, что колонизация старая. Эксплуатация почвы и использование воды не происходили по методическому плану, задуманному заранее, который сделал бы каждую часть работы — плотины и каналы распределения, например, — подчиненной целому. Инженерам, которые построили великие современные плотины Мендосы, Сан-Хуана и Сали, не нужно было создавать регион новых поместий, а лишь улучшить водоснабжение, которое расточительно использовалось существующими поместьями. Нет ничего более наводящего на размышления, чем контраст между этими каменными плотинами, построенными по всем правилам гидравлики, и сетью нерегулярных каналов, следующих за случайными изменениями земли и склона, которые предшествовали им и к которым они были приспособлены, насколько это возможно. В некоторых случаях примитивные асекиас (acequias) нельзя было изменить так, чтобы они начинались от плотины. Накопления воды следуют друг за другом вниз по склону, удерживаемые простым барьером из веток и земли, который периодически разрушается наводнениями. Современная защищенная от наводнений плотина (dique nivelador), которая разрезает поток по всей его ширине и позволяет использовать весь его объем, позволяет определенному количеству воды проходить для использования асекиас ниже. Она падает обратно в широкое, каменистое русло, подверженное испарению и инфильтрации, как это было раньше.

Задолго до развития сахарной промышленности в больших масштабах в Тукумане существовала типично городская жизнь, добавленная к общему фонду пасторальной жизни. Соседние кантоны кустарниковых зарослей — Транкас, Бурруяку и Гранерос — отправляли скот и мулов в Перу и Чили, как и другие аргентинские равнины. Но Тукуман извлекал еще большую прибыль из своего положения главного этапа на большой дороге в Перу, в точке, где равнина переходит в горы. Примитивный Тукуман был отличным типом придорожной деревни. Дорога определила его положение в точке, где нужно было пересечь Сали. Первое местоположение города, недалеко от Монтероса, было заброшено в XVIII веке, когда большая дорога в Перу обосновалась в субандском регионе и перестала проходить через долину Кальчаки. Дорога поддерживала его главные отрасли: дубление и изготовление упряжи для погонщиков мулов Анд, и изготовление повозок для троперос (troperos) равнины. Дорога и люди, путешествующие по ней, обеспечивали выход для его пшеницы и муки и облегчали экспорт табака в прибрежные провинции. Владельцы повозок были на самом деле подрядчиками, перевозившими вещи за свой счет. Более того, часть Боливии приезжала делать свои покупки в магазинах (tiendas) Тукумана, и купцы города брали в обмен боливийскую руду для экспорта. Таким образом, дорога создала ядро доступного капитала в Тукумане. Этот капитал был инвестирован в конце XIX века в сахар; и он увеличился стократно. Большинство заводов до сих пор принадлежат старым семьям города.

Сахарный регион сравнительно невелик. Он охватывает территорию, которая имеет исключительные климатические особенности благодаря близости горы Аконкагуа. В то время как более высокие цепи Анд дальше на север отделены от равнины Чако более низкими хребтами, на которых восточные ветры оставляют свои запасы влаги менее свободно, Тукуман имеет на своем западе большую массу Аконкагуа. Она возвышается, гигантский ориентир, в начале равнин, от которых ее ничто не отделяет, и собирает облака вокруг себя.

ДОЛИНА САНТА-МАРИЯ, СЕВЕРО-ЗАПАДНЕЕ ГОРЫ АКОНКАГУА.

На дне долины можно увидеть песчаное русло реки как белую линию на переднем плане. Зона торрентовых террас, которая следует за краем долины.

Фотография автора.

Нажмите, чтобы увеличить изображение.

ОАЗИС АНДАЛЬГАЛА.

У западного подножия Аконкагуа, снежный гребень которой можно увидеть.

Фотография автора.

Таблица VI.

Нажмите, чтобы увеличить изображение.

На восточном склоне Аконкагуа находится предел полумесяца тропического леса, который начинается примерно в трех тысячах миль отсюда, на склоне венесуэльских и колумбийских Кордильер, и соединен в центре, в экваториальной зоне, от Гуавьяре до Маморе, с лесами региона Амазонки. На двух своих концах он сокращается до узкого пояса, который не достигает на востоке аллювиальных равнин, саванн Ориноко и кустарниковых зарослей Чако. Влажный лес аргентинских Анд нигде не является более пышным, чем около своего южного предела, над Тукуманом. Здесь нет пальм или древовидных папоротников, но в изобилии вьюнки, а вечнозеленые деревья покрыты эпифитами. Аконкагуа — один из самых резких климатологических пределов в мире. На широте Сальты нужно проехать всего около 150 миль, чтобы перейти от влажных лесов субандской цепи Лумбреры к засушливой долине Качи. По обе стороны Аконкагуа менее пятидесяти пяти миль между полями сахарного тростника, отвоеванными у леса, и оазисом Андальгала или оазисом Санта-Мария, которые находятся прямо в зоне пустыни. В зависимости от того, приближаетесь ли вы к Аконкагуа с востока или запада, вы находите от основания до вершины либо последовательные стадии растительности влажных Анд — от леса до засеянной зерном прерии (paramo или pajonal), — либо те, которые характерны для засушливых Анд, от колючих зарослей долин до полей смолистой толы (tola) Пуны. Контраст климатов повторяется в характере почв. Аконкагуа содержит в себе все Анды в миниатюре. У подножия узкой зоны альпийских гребней, на нескольких квадратных милях возвышенных долин Тафи и Пукара, есть маленький сельскохозяйственный и пасторальный мир, в умеренном климате, которому нет равных в другом месте, узко ограниченный между лесом и пустыней.

Сахарный район Тукумана не является, собственно говоря, оазисом; то есть это не орошаемый кантон посреди пустыни, а влажный участок в сердце менее благоприятного региона. Путешественник, который приезжает из Чако, обнаруживает, что пыль исчезает из более влажного воздуха по мере приближения к Тукуману. Количество осадков приближается к 974 миллиметрам в Тукумане. Орошение — ценная помощь фермеру, но оно не является обязательным. Кукуруза обычно выращивается без полива, и часть урожая сахарного тростника даже выращивается на земле, которая не орошается. Не относительно обильные осадки привели к развитию поместий сахарного тростника в Тукумане, а равномерность температуры вместе с атмосферной влажностью и редкостью заморозков. Туманы, которые образуются у подножия Аконкагуа, образуют защитную мантию над Тукуманом, которая предотвращает ночное излучение. Чем ближе подходишь к горе, тем позже, реже и легче заморозки. Если, наоборот, уйти на некоторое расстояние на запад к равнине, заморозки становятся более суровыми, и невозможно выращивать сахарный тростник. Не только влажность, но и контур также оказывают некоторое влияние на изменения температуры и распределение заморозков. Впадины, в которых скапливается холодный воздух, в силу хорошо известного метеорологического явления инверсии температуры, более подвержены воздействию, чем наклонные районы, где воздух циркулирует регулярно и свободно. Восточный предел зоны, пощаженной заморозками, проходит примерно в тридцати пяти милях от подножия Аконкагуа. Это стало ясно только благодаря эксперименту, и там до сих пор можно увидеть следы заброшенных плантаций.

Водоснабжение в районе Тукумана состоит, прежде всего, из многочисленных равномерно текущих ручьев, которые спускаются по восточному склону Аконкагуа (Лулес, Фамаилья, Ангостура, Гастона, Мединас и т. д.). Они соединяются с Сали к югу от Тукумана. Сали — это нерегулярный поток, который берет начало в субандской впадине к северу от Тукумана и, после того как сжимает Агуадиту между северо-восточной оконечностью Аконкагуа и субандской цепью Бурруяку, входит в равнину у Тукумана. Затем он течет на юг, извиваясь по большому руслу из гальки, в котором у него не хватило сил вырыть долину, и наклон земли на его левом берегу (на восток) направлен на восток и юго-восток. Земли на правом берегу Сали, следовательно, лучше обеспечены водой, чем земли на левом берегу. Разница настолько заметна, что, поскольку поместья на правом берегу получают большую часть своего снабжения в другом месте, вода Сали почти вся уходит на левый берег. В 1912 году был фактически построен сифон под руслом Сали, чтобы переправлять неиспользованную воду Рио-Лулес на правый берег. Наконец, к северу от Тукумана Сьерра-де-Бурруяку обеспечивает несколько прерывистых потоков воды, которые эстансиас (ranches) раньше проводили с большим трудом к своим репресас. Этого недостаточно для орошения в больших масштабах.