«Яблоко: руководство по выращиванию и использованию»

У. М. Барнгровер, Гамильтон, округ Гринвуд: Я живу в Канзасе семнадцать лет, у меня сад из 100 яблонь пятнадцатилетнего возраста, окружность стволов — двадцать четыре дюйма. Для рынка я предпочитаю Бен Дэвис, а для семейного потребления — Вайнсэп. Я предпочитаю низинные земли с черноземом и подпочвой из красной глины. Предпочитаю двухлетние низкоштамбовые деревья, высаженные в большие ямы. Я обрабатываю сад примерно каждые четыре года дисковой бороной и бороной, а в плодоносящем саду сею английский мятлик. Ветрозащитные полосы обязательны для садов на холмах; я бы сделал их из ряда кленов между каждым рядом яблонь. От зайцев и древоточцев я крашу ствол дерева раствором каменноугольного дегтя и карболовой кислоты. Я обрезаю деревья, чтобы защитить их от сильных ветров; всегда подрезаю самые высокие ветви — никогда не трогаю нижние. Я удобряю сад слоем старого сена толщиной около двенадцати дюймов в течение четырех лет и считаю, что это следует делать на всех почвах, так как рост деревьев увеличивается на треть. Я выпасаю в саду телят, считаю это целесообразным, и это окупается. Мои деревья страдают от листоверток. Я опрыскиваю парижской зеленью. При сборе я использую стремянку и шест с крюком на конце. С нижней стороны шеста я пришиваю длинный мешок [парусиновую трубку]; яблоки падают в этот мешок и скатываются ко мне. Упаковываю в бочки; продаю в саду; отходы яблок использую дома. Пробовал дальние рынки; это не окупилось. Я не сушу яблоки. Я храню яблоки зимой в бочках и обнаружил, что Уайт Уинтер Пирмейн хранится лучше всего. Мне приходится перебирать хранящиеся яблоки перед продажей; потери сильно зависят от сезона. Не орошаю. Цены варьировались от тридцати центов до одного доллара за бушель. Домашние сушеные яблоки — четыре с половиной цента за фунт.

Дэвид Леман, Халстед, округ Харви: Я живу в Канзасе девятнадцать лет; у меня сад из 180 яблонь шестнадцатилетнего возраста, диаметр стволов — от восьми до двенадцати дюймов. Для рынка я предпочитаю Вайнсэп, Миссури Пиппин, Бен Дэвис и Джонатан, а для семейного сада добавил бы Мейденс Блаш. Я предпочитаю вершину холма с черноземом и восточным склоном. Предпочитаю одно- или двухлетние саженцы высотой два фута с хорошими корнями, посаженные рядами с интервалом в тридцать футов. Я выращиваю в саду кукурузу в течение десяти лет, используя борону и пятизубый культиватор на очень малой глубине. Прекращаю обработку через десять лет и сажаю в плодоносящем саду репу. Ветрозащитные полосы обязательны; я бы сделал их из красного кедра, ясеня или катальпы, высаживая их с интервалом восемь на восемь футов. Я обрезаю деревья в молодом возрасте садовым ножом, чтобы удалить все ненужные ветви; считаю, что это окупается. Я удобряю сад навозом, который не нагревается, и советовал бы использовать его на всех почвах, но умеренно на богатых. Я выпасаю в саду свиней, но не считаю это целесообразным; это не окупается. Мои деревья страдают от древоточцев, а яблоки — от долгоносика. Для борьбы с насекомыми, на которых не действует опрыскивание, я использую одну коробку концентрированного щелока и четыре унции настойки табака на четыре галлона воды; тщательно промываю тампоном три раза в год — 15 июня, июля и августа.

У. У. Гарднер, Чануте, округ Неошо: Живет в Канзасе тринадцать лет. Имеет 1000 хорошо развитых деревьев, посаженных семь лет назад. Для коммерческих целей предпочитает Бен Дэвис, Вайнсэп, Миссури Пиппин и Хантсманс Фэворит, а для семейного сада добавляет Мейденс Блаш и Рим Бьюти. Предпочитает северный склон, возвышенность. Сажает двухлетние саженцы с прямым центральным проводником, с интервалом шестнадцать-восемнадцать футов в рядах, с расстоянием между рядами двадцать два-двадцать четыре фута. Обрабатывает двухконным культиватором достаточно часто, чтобы подавлять сорняки; затем боронует, стремясь поддерживать почву в рыхлом состоянии. Выращивает кукурузу от девяти до десяти лет, затем клевер; говорит, что зерновые культуры вредят деревьям. Считает вечнозеленые растения лучшими для ветрозащиты, но не считает такую защиту обязательной. Держит собак от зайцев. Обрезает садовыми ножницами и говорит, что это определенно окупается. Считает, что навоз полезен в любом саду, на любой почве. Хотя он считает выпас скота нецелесообразным и невыгодным, он говорит, что, вероятно, будет выпасать телят в начале сезона после того, как засеет сад клевером. Опрыскивает лондонской фиолетовой и известью, как только появляется пяденица. Древоточцами не страдает. Орошал бы, если бы мог. Урожая пока слишком мало для продажи.

Генри Нил, Вейр, округ Чероки: Живу в Канзасе двадцать восемь лет; у меня 148 яблонь, от трехлетних до очень крупных. Для рынка я использую Бен Дэвис; для семьи — Эрли Харвест, Вайнсэп и Романит. Я предпочитаю вершину холма с восточным склоном, черноземом и гравийной подпочвой. Весной я сажаю двухлетние здоровые саженцы с интервалом тридцать три фута в каждом направлении. Я обрабатываю почву до начала плодоношения, выращивая кукурузу и картофель, после этого — трава. Я предпочитаю дисковый культиватор. Считаю, что ветрозащитные полосы — большое подспорье; маклюра — лучшее, что я знаю. От зайцев я привязываю к дереву стебли или проволочную сетку. Никогда не было древоточцев. Я обрезаю пилой и ножом, чтобы удалить лишнюю древесину и обеспечить доступ света, и считаю, что это окупается. Никогда не прореживал плоды. Считаю, что навоз окупится в саду. Я очень мало выпасаю скот в саду и считаю, что это не окупается. Я никогда не опрыскивал и считаю, что кольчатый шелкопряд — худшее насекомое, которое меня беспокоит. Я собираю плоды в мешок, привязанный через плечо, и сортирую на три класса: номер один — самые лучшие; номер два — с пятнами; номер три — отбракованные. Обычно я продаю розничным торговцам на нашем местном рынке, а из отбракованных яблок делаю сидр; никогда не пробовал дальний рынок. Никогда не сушил яблоки. Иногда храню их навалом в погребе под домом и обнаружил, что Вайнсэп и Романит хранятся лучше всего. Цены варьируются от двадцати пяти центов до одного доллара за бушель, а сушеные фрукты — от двух с половиной до шести центов за фунт. Я использую постоянных ежемесячных сельскохозяйственных рабочих.

Джон А. Мэгилл, Ропер, округ Уилсон: Я живу в Канзасе тридцать один год. У меня сад из 7000 деревьев, шестнадцать акров из них двадцатипятилетние, а шестьдесят акров — шестилетние. Я считаю, что Бен Дэвис и Миссури Пиппин — лучшие сорта для всех целей. Отказался от Белфлауэра, потому что он не плодоносил. Я предпочитаю низинные земли с северной экспозицией, черной почвой и глинистой подпочвой. Сажаю хорошие однолетние саженцы с интервалом 33×20 футов. Обрабатываю плугом и «гофером». Я выращиваю кукурузу и клещевину в саду до тех пор, пока это приносит прибыль. Считаю, что ветрозащитные полосы необходимы, сделанные из чего угодно, что может задержать ветер; я бы посадил деревья с юга и запада. Защищаю от зайцев обмоткой. Я обрезаю ровно столько, сколько нужно для поддержания формы. Я считаю, что выпас свиней в саду зимой окупается, и думаю, что они справляются с пяденицей. Я опрыскиваю против пяденицы и яблонной плодожорки лондонской фиолетовой и считаю, что в некоторой степени сдержал плодожорку. Я собираю и сортирую вручную только на два класса: товарные и отбракованные. Я продаю оптом навалом, делаю сидр из отбракованных яблок и нахожу свой лучший рынок сбыта в Техасе. Я никогда не сушу яблоки; никогда не храню их зимой; никогда не орошал. Средняя цена около сорока центов за бушель.

Дж. Т. Кокран, Оттамва, округ Лайон: Живу в Канзасе тринадцать лет; мой сад находится в округе Коффи и содержит 800 деревьев; 100 были посажены тридцать пять лет назад, а 700 — двенадцать лет назад. Я продаю Вайнсэп, Бен Дэвис и Миссури Пиппин, а для семейного потребления добавляю Джонатан и некоторые ранние яблоки. Я предпочитаю золистые низинные земли. Я бы сажал деревья в хорошем состоянии с интервалом тридцать на тридцать пять футов. Обрабатываю кукурузой около восьми лет, затем засеваю клевером. Я считаю, что ветрозащитную полосу из живой изгороди или лесных деревьев следует сажать с юго-запада, рядами с интервалом четыре фута. Я обрезаю осенью и зимой пилой, и мой опыт показывает, что это дает лучшие плоды. Я никогда не прореживал плоды на дереве. Навоз, разбросанный по саду, улучшает почву. Я выпасаю свиней ранней весной и поздней осенью; они поедают опавшие яблоки. Страдаю от пяденицы, паутинного червя и яблонной плодожорки. Я опрыскиваю лондонской фиолетовой и гашеной известью, как только вижу насекомое или как только деревья зацветают. Думаю, что сократил количество яблонной плодожорки. Я собираю в мешок, привязанный и повешенный на плечо, используя лестницу, приставленную к дереву. Я сортирую на два класса: № 1 — без гнили; № 2 — без ушибов. Упаковываю в одиннадцатипековые бочки, полные и спрессованные. Я в основном продаю оптом; мне больше всего подходит продажа в саду. Отбракованные и второсортные яблоки я продаю на месте. Мой лучший рынок сбыта — Форт-Уэрт, Техас. Фрахт слишком дорог, чтобы отправлять дальше. Никогда не сушу; храню в погребе в бочках только для домашнего использования. Не всегда успешно. Вайнсэп хранится лучше всего. Иногда теряю одну четверть. Цены варьируются от 70 центов до 1,37 доллара за бочку. Я использую хороших надежных людей по одному доллару в день.

У. М. Флихарти, Ла-Син, округ Линн: Живу в Канзасе тридцать лет. У меня сад из 325 деревьев, в основном тридцатилетних, диаметром от двенадцати до двадцати четырех дюймов. Для коммерческих целей я предпочитаю Вайнсэп, Бен Дэвис и Уиллоу Твиг, а для семейного использования — Вайнсэп, Уиллоу Твиг, Ролс Джанет и Милам. Я пробовал и отказался от Эзопус Спитценбург из-за солнечных ожогов. Предпочитаю вершину холма с «квадратно-суставчатой» [?] подпочвой и северо-восточным склоном, глубокой, богатой почвой. Я сажаю в шахматном порядке. Пробовал корневые прививки. Я обрабатываю почву до тех пор, пока деревья не начинают мешать работе. В молодом саду сажаю кукурузу и картофель; в плодоносящем — ничего, и прекращаю обработку, когда она повреждает ветви деревьев. Ветрозащитные полосы иногда необходимы, и их следует делать из маклюры из-за ее быстрого роста. Я обрезаю, когда ветви мешают. Я немного прореживаю яблоки. Я не смешиваю деревья; пчелы делают свою работу. Удобрения полезны на всех почвах. Выпасаю в саду свиней и телят. Мои деревья страдают от пяденицы, корневой тли, мешочницы, плоскоголовой златки, круглоголовой златки, кровяной тли, древоточца, осеннего паутинного червя, листовертки, листовертки-листокрутки и других. Мои яблоки страдают от яблонной плодожорки, долгоносика и плодового долгоносика. Опрыскиваю, когда цветки открыты, бордоской жидкостью; яблонную плодожорку не сократил. Я использую нож против древоточцев и насекомых, на которых не действует опрыскивание. Сортирую на два класса; оба идеальны. Иногда продаю в саду. Храню часть яблок для зимнего рынка; не пробовал искусственное холодное хранение. Мы должны перебирать хранящиеся яблоки перед продажей, теряя от одного до десяти процентов. Преобладающая цена составляла шестьдесят центов за бушель. Я нанимаю рабочих по пятнадцать-восемнадцать долларов в месяц.

Ф. Л. Кенойер, Индепенденс, округ Монтгомери: Я живу в штате десять лет и имею яблоневый сад из 240 деревьев в возрасте от трех до девяти лет. Для рынка я предпочитаю Джонатан, Миссури Пиппин и Бен Дэвис, а для семейного использования добавляю Мейденс Блаш. Я предпочитаю вершину холма с песчаным суглинком и пористой подпочвой. Предпочитаю двухлетние низкоштамбовые деревья с хорошими корнями. Я сажаю их на расстоянии одного стержня с севера на юг и двух стержней с востока на запад. Я буду обрабатывать свой сад до тех пор, пока деревья живы, двенадцатизубым культиватором Planet Jr. В плодоносящем саду я сажаю клубнику; она так же хороша, как клевер. Ветрозащитные полосы были бы полезны; я бы сделал их из маклюры. От зайцев я натираю деревья кровью. Я выкапываю древоточцев ножом и проволокой. Я очень мало обрезаю садовыми ножницами, чтобы удалить волчки и переплетающиеся ветви. Это сохраняет их симметрию, но не делает их более плодоносными. Я не прореживаю плоды на деревьях; ветер делает это за меня. Мои деревья растут в смешанных посадках. Я удобряю сад навозом между деревьями. Это очень полезно, и я бы советовал использовать его на всех почвах, кроме очень богатых низин, где это вызовет слишком сильный рост древесины в ущерб плодам. Я не выпасаю скот в саду; это нецелесообразно. Мои деревья страдают от пяденицы, кольчатого шелкопряда, корневой тли, круглоголовой златки и листовертки-листокрутки, а мои яблоки — от яблонной плодожорки и долгоносика. Я успешно опрыскиваю, используя лондонскую фиолетовую с насосом, когда появляются пяденицы, и через несколько дней после этого. От корневой тли я удаляю землю вокруг деревьев и вливаю табачную воду. Я не сушу яблоки. Не орошаю. Цены были сорок центов за яблоки осенью, один доллар за бушель зимой, пока были местные яблоки, и два доллара за бушель сейчас (апрель). Сушеные яблоки продавались по пять-десять центов за фунт, в зависимости от качества.

Дж. Х. Билсинг, Юдалл, округ Коули: Я живу в Канзасе двадцать семь лет. Имею сад из шестидесяти яблонь в возрасте от шестнадцати до двадцати шести лет. Для рынка я предпочитаю Бен Дэвис, Лимбер Твиг, Джонатан и Граймс Голден Пиппин, а для семейного использования — Джонатан, Граймс Голден Пиппин, Ред Джун и Мейденс Блаш. Пробовал и отказался от Биг Романит; это хороший сорт для роста, но плохой для плодоношения. Я предпочитаю низинные земли с песчаным суглинком и глинистой подпочвой, а также северный склон. Предпочитаю здоровые двухлетние саженцы, высаженные в землю, которая была вспахана как можно глубже, а почва разрыхлена на пятнадцать-восемнадцать дюймов путем копания. Мои деревья посажены с интервалом 30×30 футов; это немного слишком широко с севера на юг. Я все еще обрабатываю свою первую посадку деревьев, использую плуг, борону и культиватор. Сажаю кукурузу в молодом саду и прекращаю обработку через восемь или десять лет. Ветрозащитные полосы обязательны; я бы сделал их из персиковых рощ для быстрого роста, или для более медленного и верного роста я бы сделал их из нескольких рядов маклюры или ясеня, посаженных с интервалом пятнадцать-шестнадцать футов с востока на запад. Я обрезаю свои деревья с самого начала перочинным ножом; считаю, что это окупается. Не прореживаю плоды на деревьях. Удобряю сад золой и навозом; считаю это полезным, так как это предотвращает уплотнение почвы, а также поддерживает деревья в бодром состоянии; не советовал бы использовать это на очень песчаных почвах. Не выпасаю скот в саду; собираюсь попробовать с молодыми свиньями и телятами. Мои деревья страдают от корневой тли и древоточцев, а яблоки — от яблонной плодожорки, долгоносика и плодового долгоносика. Опрыскивал три сезона, вскоре после опадения цветков и до тех пор, пока яблоки не достигали размера горошин, используя лондонскую фиолетовую; думаю, что уничтожил первое поколение яблонной плодожорки, но появилось более позднее поколение, которое повредило плоды.

Ф. Х. Бернетт, Бенедикт, округ Уилсон: Я живу в штате пятнадцать лет. Имею 2200 яблонь шестилетнего возраста, приличного размера. Для рынка посадил Гано, Бен Дэвис, Миссури Пиппин и Джонатан, а для семейного использования — Джонатан, Вайнсэп, Гано, Эрли Харвест и Мейденс Блаш. Низинные земли лучше всего подходят для этой местности. Я предпочитаю почву несколько глинистую, подстилаемую известняком, с северным или восточным склоном. Предпочитаю хорошие одно- и двухлетние, коренастые, низкоштамбовые деревья. Сажал бы на возвышенности с интервалом двадцать на тридцать два фута, а на богатых низинах — двадцать четыре на тридцать шесть футов. Я верю в тщательную обработку почвы, и в течение первых двух лет я использую мотыгу. Я обрабатываю до пяти-шестилетнего возраста, обычно выращивая кукурузу, так как она защищает деревья от сильных южных ветров. Затем я засеваю клевером, меняя каждые два или три года на клещевину или кукурузу. Деревья, посаженные близко с севера на юг, образуют свои собственные ветрозащитные полосы. От зайцев обматываю деревья. Я немного обрезаю, чтобы деревья не становились слишком тяжелыми на северной стороне. Я бы прореживал Миссури Пиппин, чтобы они не перегружались. Я бы использовал опилки и навоз на участках с твердой почвой. Я не допускаю в сад никакого скота, кроме домашней птицы. Немного страдаю от листоверток и пяденицы. Я опрыскиваю, как только появляются листья, против пяденицы и листовертки, используя один фунт лондонской фиолетовой на 120 галлонов воды. От древоточцев — поддерживайте деревья здоровыми; древоточцы не могут процветать, так как сок убьет их. Я считаю, что в течение первых двух лет было бы хорошо промывать деревья раствором мягкого мыла, керосина и воды в мае и июне. Я сортирую на первый, второй и сидровый или отбракованный классы; упаковываю в трехбушельные бочки так полно, чтобы они не могли помяться. Я планирую установить испаритель и использовать природный газ в качестве топлива, и думаю, что это окупится. Я рекомендую глубокую вспашку для удержания влаги. Цены здесь варьировались от тридцати до пятидесяти центов за бушель.

Ф. С. Холл, Фултон, округ Бурбон: Живет в Канзасе четырнадцать лет. Имеет 10 000 яблонь в возрасте от двух до восьми лет. Для коммерческих целей лучше всего подходят Бен Дэвис и Арканзас Блэк. Больше не буду сажать Миссури Пиппин. Мой сад находится на холме с северо-восточным склоном, черной почвой, посажен с интервалом тридцать три фута с востока на запад и шестнадцать футов с севера на юг. Сажаю одно- и двухлетние хорошо разветвленные деревья. Обрабатываю исключительно дисковой бороной и не позволяю ничему расти в пределах шести футов от деревьев. Выращиваю только клевер и ожидаю, что буду выращивать только клевер в своем саду. Считаю живую изгородь из маклюры хорошей ветрозащитой. Использую дегтярную бумагу и ловушки против зайцев. Не обрезаю ничего выше двадцати дюймов от земли. Никогда не прореживал яблоки на деревьях. Удобряю золой и всем навозом, который могу достать, и запахиваю клевер. Считаю такие удобрения полезными для яблок на всех почвах. Против выпаса скота в саду. Не сильно страдаю от насекомых. Опрыскиваю до и после цветения, сначала бордоской жидкостью, затем сульфатом меди и либо парижской зеленью, либо лондонской фиолетовой. Думаю, что этим методом сократил количество яблонной плодожорки. Сдерживаю древоточцев обработкой почвы и промывкой известью, концентрированным щелоком и карболовой кислотой.

Р. Н. Марк, Строн, округ Коффи: Живу в Канзасе тридцать лет. Имею сад из двенадцати акров; деревьям двенадцать лет. Для коммерческих целей я предпочитаю Вайнсэп и Бен Дэвис. Лесная низина — лучшее место. Я обрабатываю свой сад кукурузой и картофелем и прекращаю обработку в возрасте десяти или двенадцати лет; сажаю картофель в плодоносящем саду. Ветрозащитные полосы обязательны с юга; я бы сделал их из лесных деревьев. Для защиты от зайцев я обматываю молодые деревья или убиваю зайцев, разрезаю их и тщательно натираю ими дерево. Я обрезаю свои деревья, чтобы придать им правильную форму, и считаю это полезным, особенно на бедной почве, так как это делает деревья более продуктивными. Не прореживаю плоды на деревьях. Я осторожно выпасаю в саду свиней и телят в любое время, когда нет сырости. Деревья страдают от пяденицы. Я опрыскиваю рано и часто лондонской фиолетовой. Я собираю яблоки в мешки с лестниц. Грузоотправитель [покупатель] сортирует из бочек в саду. Я продаю свой первый класс в саду; также второсортные и третьесортные яблоки в саду. Мы продаем отбракованные. Не сушу; это не окупается. Храню очень мало. Средняя цена яблок — пятьдесят центов за бушель.

У. М. Френч, Чикопи, округ Кроуфорд: Я живу в штате восемнадцать лет. Имею яблоневый сад из 200 деревьев двенадцатилетнего возраста, в среднем шесть дюймов в диаметре. Для рынка я предпочитаю Бен Дэвис, Вайнсэп, Миссури Пиппин, Уиллоу Твиг и Джонатан; а для семейного сада добавил бы Эрли Харвест, Мейденс Блаш и Рамбо. Пробовал и отказался от Лимбер Твиг; он не созревает. Я предпочитаю низину с восточным или северным склоном, имеющую хорошую глубокую почву с глинистой подпочвой. Предпочитаю трехлетние коренастые деревья, высаженные в ямы, выкопанные 3×3 фута и 2,5 фута глубиной, заполненные поверхностной почвой. Я обрабатываю свой сад кукурузой так долго, как могу, не повреждая деревья, и использую плуг; избегаю слишком сильного окучивания. Прекращаю обработку через девять-двенадцать лет. Я засеваю плодоносящий сад просом или чем-то, что можно скашивать. Ветрозащитные полосы не обязательны, но думаю, что они были бы полезны; я бы сделал их из катальпы или кленов, посаженных в два или три ряда с северной, южной и западной сторон. Я обрезаю свои деревья пилой, чтобы верх не становился слишком тяжелым; считаю это полезным, и это окупается. В этом году не буду прореживать плоды. Я не вижу разницы, растут ли деревья блоками одного сорта или смешанными. Я удобряю сад навозом, помещая его в траншеи между деревьями; избегаю класть его вокруг них. Думаю, это оказалось полезным, и советовал бы использовать это на всех почвах, если они не очень богатые и рост деревьев не очень сильный. Я немного выпасаю в саду телят, но не считаю это целесообразным. Мои деревья страдают от кольчатого шелкопряда. Я не опрыскиваю. Собираю вручную в корзину со стремянки. Сортирую на два класса и продаю оптом, в розницу и вразнос. Местный рынок забирает все мои лучшие яблоки; отбракованные скармливаются свиньям и перерабатываются в сидр. Никогда не пробовал дальние рынки. Не сушу. Мне удается хранить яблоки навалом в погребе; обнаружил, что Бен Дэвис, Вайнсэп, Уиллоу Твиг и Ролс Джанет хранятся лучше всего. Не орошаю. Цены были от пятидесяти центов до одного доллара за бушель.

Дж. К. Росс, Гавана, округ Монтгомери: Живу в Канзасе двадцать семь лет; имею сад из 100 яблонь двадцатитрехлетнего возраста. Для любых целей я предпочитаю Бен Дэвис, Миссури Пиппин и Вайнсэп. Пробовал и отказался от Ролс Джанет и Романит. Я предпочитаю низменность у подножия холмов с глубокой суглинистой подпочвой и средним склоном. Я сажаю деревья с интервалом двадцать футов. Обрабатываю овсом и кукурузой до начала плодоношения обычным двенадцатидюймовым плугом. Ветрозащитные полосы обязательны с севера; я бы сделал их из маклюры, посаженной рядами. С зайцами трудно бороться; от древоточцев я использую раствор гашеной извести. Я обрезаю пилой; не считаю это очень полезным, так как внутрь попадает дождь и древесина гниет. Я никогда не прореживаю яблоки. Мои деревья растут в смешанных сортах. Я мульчирую свои деревья соломой и считаю это полезным. Я выпасаю телят и свиней; не считаю это целесообразным; это не окупается. Немного страдаю от насекомых; я опрыскиваю раствором керосина, используя небольшой насос; думаю, что сократил количество яблонной плодожорки. От древоточцев я растворяю известь до состояния пасты в воде и наношу на корни щеткой. Я собираю плоды с лестниц. Сортирую на три класса: первый, второй и третий. Я использую обычные бочки для упаковки плодов; маркирую и отправляю грузовым транспортом на близлежащие рынки. Я иногда продаю оптом, а иногда в саду; продаю свои лучшие яблоки в близлежащих городах; из отбракованных яблок делаю сидр и уксус. Я сушу часть фруктов; использую большую кастрюлю, наполненную горячей водой; затем кладу в мешки и ящики. Я нахожу готовый рынок сбыта; считаю, что это окупается. Я храню часть яблок в погребе в больших открытых ящиках и навалом. Некоторые гниют; те, что хранятся лучше всего, — это Вайнсэп, Ролс Джанет и Романит. Мы должны сортировать хранящиеся яблоки перед продажей; мы теряем от одной четверти до одной трети из них. Не орошаю. Цены были от пятидесяти центов до одного доллара за бушель. Я использую любую помощь, какую могу найти, и плачу семьдесят пять центов в день.

Дж. К. П. Хаус, Кловердейл, округ Чатоква. Я живу в Канзасе двадцать семь лет и имею 250 крупных деревьев, посаженных двадцать шесть лет назад. Для коммерческого сада я предпочитаю Бен Дэвис, а для семейного — Домини, Эрли Харвест, Род-Айленд Грининг и Граймс Голден Пиппин. Я предпочитаю низинные земли с черноземом и глинистой подпочвой, с северным склоном. Я сажаю двухлетние деревья со средней кроной в хорошо обработанную землю и смешиваю поверхностную почву с корнями. Я пробовал корневые прививки, но результат неудовлетворительный. Я обрабатываю почву неглубоко каждый год, используя культиватор после того, как дерево выросло. Я выращиваю овес в молодом саду, но ничего в плодоносящем, и прекращаю обработку в возрасте около восьми лет. Ветрозащитные полосы обязательны на возвышенности. Я бы сделал их из грецких орехов, посаженных рядами. Я никогда не прореживал плоды. Мои деревья растут в смешанных посадках и показывают удовлетворительные результаты. Я не удобряю и советовал бы это только на возвышенностях. Я выпасаю в саду свиней и считаю это целесообразным. Мои деревья страдают от кольчатого шелкопряда, мешочницы и круглоголовой златки. Я собираю в мешок, перекинутый через шею. Я продаю плоды в саду, а из отбракованных делаю сидр. Мой лучший рынок сбыта — местный; но я отправлял на дальние рынки. В прежние времена это окупалось. Я сушил часть яблок на солнце, затем нагревал и упаковывал в бочки, и нахожу готовый рынок сбыта для них, но это не окупается. Я храню часть плодов для домашнего использования и обнаружил, что Вайнсэп и Уайт Уинтер Пирмейн хранятся лучше всего. Я никогда не пробовал искусственное холодное хранение. Не орошаю. Цены были от 1 до 1,50 доллара за бушель, а за сушеные фрукты — от шести до восьми и одной трети центов за фунт.

Уильям Берден, Лидс, округ Чатоква: Живу в Канзасе двадцать один год. Имею 400 яблонь в возрасте от восьми до двадцати лет. Для коммерческих садов я предпочитаю Бен Дэвис, Миссури Пиппин и Вайнсэп, а для семейного сада — Эрли Харвест, Мейденс Блаш и Джонатан. Пробовал и отказался от Уиллоу Твиг, Ролс Джанет и Рассет. Я предпочитаю известняковые низинные земли с северным склоном. Я сажаю с интервалом двадцать восемь на тридцать футов, используя двухлетние деревья. Я обрабатываю восемь лет плугом и культиватором. Я выращиваю кукурузу среди молодых деревьев, клевер в плодоносящем саду и прекращаю обработку через восемь лет. Ветрозащитные полосы не нужны. Обматываю деревья кукурузными стеблями, чтобы отпугнуть зайцев. Я обрезаю, чтобы сдерживать рост волчков и ветвей, которые трутся друг о друга; считаю это полезным. Никогда не прореживаю плоды на деревьях. Не пробовал смешанные посадки деревьев. Я не удобряю. Я выпасаю в саду лошадей, но не считаю это целесообразным. Мои деревья страдают от корневой тли, круглоголовой златки и листовертки. Не опрыскиваю. Я собираю плоды вручную. Я продаю в основном фермерам, живущим дальше на запад; иногда продаю в саду, а иногда в розницу. Делаю уксус из отбракованных яблок. Никогда не пробовал дальние рынки; никогда не сушу. Храню часть яблок в пещере в ящиках; успешно; обнаружил, что Бен Дэвис, Миссури Пиппин и Вайнсэп хранятся лучше всего. Не орошаю. Преобладающая цена — тридцать центов за бушель; пять центов за фунт сушеных яблок.

Эберт Саймон, Велда, округ Андерсон: Живу в Канзасе тридцать один год; имею 300 яблонь, пятнадцать дюймов в диаметре, двадцатилетнего возраста. Для коммерческого сада я предпочитаю Бен Дэвис, Миссури Пиппин, Вайнсэп и Гано; а для семейного сада — Вайнсэп, Миссури Пиппин и Джонатан. Я предпочитаю вершину холма с черноземом и пористой подпочвой, с северным склоном. Я сажаю трехлетние прививки на целый корень. Я обрабатываю кукурузой в течение пяти лет одноконным культиватором; засеваю плодоносящий сад клевером. Ветрозащитные полосы обязательны с юга. Я обрезаю пилой, чтобы впустить солнце, и считаю это полезным. Никогда не прореживал яблоки. Иногда я использую навоз в качестве удобрения, но не советовал бы использовать его на всех почвах. Иногда я выпасаю в саду свиней и лошадей и считаю это целесообразным. Я собираю яблоки вручную. Я продаю в саду, продаю вразнос второй и третий сорта, делаю уксус из отбракованных яблок и скармливаю часть свиньям; никогда не пробовал дальние рынки. Никогда не сушу. Цены были от 1 до 1,50 доллара за бочку.

КРАТКИЙ ОБЗОР ПРЕДЫДУЩИХ РАЙОННЫХ ОТЧЕТОВ.

Бен Дэвис — ведущий рыночный сорт яблок, за ним следует Миссури Пиппин. Эти два сорта лидируют среди всех остальных, за ними следуют Вайнсэп и Джонатан. Ролс Джанет, Йорк Империал, Хантсманс Фэворит, Граймс Голден Пиппин и Мейденс Блаш также являются фаворитами. Мы обнаружили, что Йеллоу Белфлауэр, Ньютаун Пиппин, Лоувер и некоторые другие осуждаются по всему штату.

В восточной трети штата вершина холма или склон предпочтительнее низинных земель, но в центральной и западной частях предпочтение отдается низинам. Причина этого очевидна. Любая хорошая почва удовлетворительна, если подпочва пористая.

Предпочтительное расстояние, по-видимому, составляет тридцать два фута с востока на запад и шестнадцать-двадцать футов с севера на юг, некоторые сажают персиковые или раноплодоносящие яблони между ними, на широком расстоянии, чтобы выкорчевать их, когда они начнут мешать. Это, несомненно, приносит самую быструю отдачу, но многие считают, что это лишает постоянные деревья их будущего питания.

Двадцать четыре человека предпочитают однолетние саженцы; 7 — от одного до двух лет; 153 — двухлетние; 10 — от двух до трех лет; 21 — трехлетние; 3 хотят четырехлетние, и 59 не указывают возраст. Это лишь вопрос стоимости и удобства. Однолетнее дерево стоит меньше и позволяет потенциальному садоводу посадить больше деревьев на определенную сумму денег. Одно- и двухлетние деревья требуют удаления меньшего количества земли, их легче перевозить и сажать. Нет причин, по которым яблоню диаметром три дюйма нельзя было бы пересадить так же легко, как вяз или клен. Человек готов посадить несколько крупных тенистых деревьев по цене от одного до пяти долларов за дерево, но не может считать экономичным сажать плодовые деревья с такими же индивидуальными затратами.

«Прививка на целый корень» — это вводящее в заблуждение название, так как на самом деле это лишь прививка на корневую шейку. Ее сторонники делают громкие заявления, которые расходятся с фактами. Такого почти не может быть, если только прививка не сделана на сеянец без извлечения этого сеянца из земли. Наши лучшие питомниководы предпочитают второй срез, примерно от полутора до трех дюймов, взятый от корня сеянца на пару дюймов ниже корневой шейки. В любом случае взятый кусок корня мало влияет на будущее дерево. Все наши обычные сорта образуют корни от привоя, а исходный корень сеянца может оказаться — подобно куску картофеля, который мы сажаем, — сморщенным и бесполезным среди новых корней. Природа роста корней ясно показывает это, так как все его особенности будут копией корней того сорта, с которого был взят привой. Глупо платить любую дополнительную цену за так называемые «прививки на целый корень».

Подавляющее большинство верит в тщательную обработку почвы, по крайней мере, в течение от шести до десяти лет; некоторые — в течение всей жизни дерева. Почти все согласны с тем, что индийская кукуруза — лучшая культура для выращивания в молодом саду; она затеняет почву и защищает от ветра. Кукурузу в молодом саду не следует срезать осенью, также не следует выпасать скот на стеблях; пусть они стоят до весны в качестве частичной защиты; это окупается.

Многие части штата, особенно западная половина, считают ветрозащитные полосы с юга и запада очень ценными, если не совсем необходимыми. Лесные деревья с внешним рядом или рядами русской шелковицы и, возможно, живая изгородь из маклюры, по-видимому, соответствуют общему мнению.

В качестве защиты от зайцев вездесущие кукурузные стебли кажутся наиболее экономичными и предпочтительными. Стоимость невелика, и мальчики и девочки, или фермер с женой, в свободное время могут их поставить. Это открытый вопрос, приносит ли пользу или вред оставление их на постоянной основе в течение первых пяти лет. Это выглядит неряшливо, но, безусловно, имеет много аргументов в свою пользу.

Серио-комическая идея просверливания яблони и помещения внутрь серы, асафетиды или других лекарств на самом деле не заслуживает серьезного внимания. Дерево не может усваивать эти вещества, особенно серу, и переносить их к листве или плодам для профилактических или любых других целей. Сверление и закупоривание — как и любая другая угроза смерти дерева — могут вызвать временное плодоношение, как и кольцевание.

Хотя утверждается, что несколько видов промывки предотвращают или уничтожают древоточцев, подавляющее большинство крупных садоводов считают нож и крючковатую проволоку в руках добросовестного работника лучшим и самым верным способом убедиться, что вы уничтожаете личинку этого настойчивого и разрушительного насекомого.

Смазывание деревьев любым неразбавленным жиром, особенно консистентной смазкой, изготовленной из отходов нефти, опасно, и человек, который это советует, — враг вашего сада. Если вы применили его, чем скорее вы его смоете, тем дольше будет процветать ваш сад.

Обрезка имеет своих сторонников, но восточный стиль длинного штамба почти не имеет последователей в нашем штате; подавляющее большинство просто вырезает «волчки» и ветви, которые пересекаются, трутся или сломаны ветром.

Прореживание на деревьях имеет много сторонников, но мало последователей. Все признают, что это часто улучшает размер и качество, однако большинство садоводов считают, что разница не будет достаточной, чтобы окупить затраты труда, и потребовался бы квалифицированный труд, чтобы сделать это без повреждений.

Большое количество, возможно, большинство, считает, что применение удобрений, особенно навоза, в саду окупается; но известны случаи, когда это приносило большой вред. Все согласны с тем, что его следует держать подальше от ствола дерева.

Что касается выпаса скота в саду, некоторые считают, что это окупается; другие — что это не приносит вреда; третьи — и их много — осуждают это. Большая часть тех, кто выпасает скот, ограничивается телятами, жеребятами и свиньями. Некоторые допускают в сад только домашнюю птицу, и птица не должна ночевать на деревьях. Этот последний пункт — отличный.

Мы обнаруживаем, что у нас много насекомых; это естественно. Насекомые селятся в стране, которая обеспечивает подходящую пищу для них и их личинок. По мере того как яблони высаживаются в новых местах, насекомые, которые любят древесину яблони, корни яблони, листву яблони и плоды яблони, иммигрируют, растут и размножаются.

Опрыскивание или использование какого-либо профилактического или уничтожающего средства стало необходимым, и человек, который считает это ненужным и намерен полагаться на природу, провидение или Бога, не найдет более верной поговорки, чем «Бог помогает тем, кто помогает себе сам». Сидите спокойно и смотрите, как черви едят ваши деревья, полагайтесь на дятла и воробьев, и со временем вы будете покупать яблоки у своего более активного, добросовестного соседа или останетесь без них.

Методы сбора не сильно различаются, однако все согласны с тем, что это следует делать осторожно. Если их стряхивать с дерева, небрежно высыпать или трясти в телеге, это просто увеличивает количество отбракованных плодов и уменьшает денежную выручку.

Сортировка производится различными способами (сортировочный стол или устройство объясняются в другом месте), но большинство, по-видимому, делает три класса: Первый класс — безупречные лучшие плоды каждого сорта; отбракованные — это нетоварные, пятнистые, помятые и искривленные плоды; второй класс — которые находятся между двумя другими и действительно ценны для немедленного использования. В некоторых случаях «вторые лучшие» помещались в холодное хранилище, и они хорошо продавались после обычного осеннего избытка.

Упаковка: Хотя многие работают с ящиками в небольших объемах — и скоро настанет время, когда все отборные яблоки будут продаваться в ящиках, — все же все крупные садоводы используют бочки, и отрадно видеть, что они используют полные двенадцатипековые бочки. Одиннадцатипековые бочки следует бойкотировать до полного их исчезновения.

Сбыт: В наших крупных яблоководческих районах урожай обычно продается оптом, либо прямо в саду, либо с доставкой на железную дорогу, как правило, в бочках. В западной части штата яблоки в основном закупаются навалом, перевозятся на повозках дальше на запад и юг и продаются возчикам с хорошей прибылью. Таким образом ежегодно реализуются тысячи возов. Одни и те же повозки часто появляются в одной и той же местности из года в год, к взаимной выгоде всех сторон. Отправка продукции садовниками на отдаленные рынки, особенно на условиях консигнации, как правило, была неудовлетворительной. Мне нет нужды приводить причины; мой собственный опыт в подобных делах заставляет меня «закипать от негодования», когда я вспоминаю об этом.

Сушка практикуется не в той мере, в какой следовало бы. Кажется почти грехом позволять тысячам бушелей яблок ежегодно гнить на земле только потому, что владелец не верит в свою способность превратить их в продукт, который сохранится, пока он ищет рынок сбыта. Сушеные яблоки пользуются спросом — их нужны сотни тонн, — и у канзасских сушеных яблок есть все шансы принести производителю такую же прибыль, как и у продукции из других штатов. Если работа организована экономично, прибыль гарантирована. Хранение зимой описано в другом месте.

Холодильное хранение, хранение в пещерах и погребах: Все знают, что после того, как скоропортящиеся и низкосортные яблоки распроданы, хорошие зимние сорта приносят верный и высокий доход. Как лучше всего их сохранить — жизненно важный вопрос. Искусство хранения яблок с помощью процесса искусственного охлаждения пока еще несовершенно и неудовлетворительно, а убытки были настолько велики, что, если владелец предприятия не возьмет на себя часть риска, по крайней мере в размере своей платы, он обнаружит, что рядовой садовод будет воздерживаться от его услуг. Потерять свои яблоки, а затем заплатить по пятьдесят центов за бочку человеку, чье невежество или небрежность могли стать причиной этой потери, — бремя слишком тяжелое, чтобы его нести. Хранение в пещерах на склонах холмов описано в другом месте, и садовод, который хорошо обустроил такую пещеру и уделяет ей должное внимание, сэкономит значительную часть расходов и будет всегда держать свои яблоки под собственным присмотром, помимо экономии на перевозке и, возможно, на железнодорожных тарифах до отдаленного холодильного склада и обратно. Домашние погреба, небольшие пещеры и бурты имеют своих сторонников, в основном для семейного потребления или среди мелких садоводов.

По-видимому, установлено, что Вайнсэп лучше всего сохраняется, за ним следуют Миссури Пиппин и Бен Дэвис. Из менее рыночных сортов лучше всего хранятся Ролс Джанет и Рамбо. Процент потерь, за исключением нескольких случаев, не кажется большим, учитывая (обычно) значительно возросшую стоимость качественных яблок.

Отчеты от тех, кто использует орошение, не так полны, как нам хотелось бы. Утверждается, что при орошении каждое яблоко становится идеальным образцом своего сорта; что нет никаких отбраковок. Если это так, а мы надеемся, что это так, то какая прекрасная возможность открывается для тех, кто находится в подходящих условиях.

Наш корреспондент из Лакина продает свои яблоки по самым высоким ценам прямо с дерева за наличные людям, которые могли бы, но не прислушиваются к призыву: «Иди и поступай так же». Цены, как и заработная плата, сильно варьируются. Яблоки, погруженные в вагоны в северо-восточном округе по двадцать центов за бушель, часто продаются в розницу в западных бакалейных лавках по одному доллару за бушель. Железная дорога и бакалейщик получают «львиную долю».

В целом, внимательное изучение всего, что содержится в этой книге, должно дать толчок к посадке правильных сортов, тщательному и полному уничтожению насекомых, выращиванию, сбору, упаковке и сбыту более прибыльных яблок, — все это во славу канзасского садовода и попутно пополняя его банковский счет. Это означает лучшие жилища, лучшую мебель в них, лучшую еду на столах, лучшее образование для детей и больше хорошей литературы в доме. Если эти цели будут достигнуты, то труд составителя не будет напрасным, а окажется подспорьем в том, чтобы сделать Канзас и канзасское яблоко известными во всем мире.

РАЗЛИЧНЫЕ СТАТЬИ, КАСАЮЩИЕСЯ САДОВ.

ЯБЛОНЕВОДСТВО.

Доклад, прочитанный Джейкобом Гудом из Коффивилла, штат Канзас, перед Канзасским государственным садоводческим обществом на летнем собрании в Коффивилле 22 июня 1898 года.

Начиная с раннего римского периода, яблоко передавалось из поколения в поколение как эталонный фрукт. Конечно, твердое, горькое, несъедобное дикое яблоко прежних времен было мало похоже на заманчивое яблоко наших дней; тем не менее, оно является прародителем всех или почти всех сортов яблок, столь высоко ценимых в настоящее время. Благодаря своей огромной выносливости, легкости выращивания и длительному периоду потребления в течение всех двенадцати месяцев, его можно назвать «королем» всех фруктов. Яблоня в настоящее время является одним из самых широко распространенных плодовых деревьев и, по мнению многих, самым ценным. Но что привело к таким большим изменениям в дереве и плодах? Та же причина, которая делает человека Америки или Европы выше племен северной Африки или Индии. Та же причина, благодаря которой самые удивительные изобретения любой эпохи были представлены публике, а именно: культивация и постоянное внимание. Изучая эти вопросы в течение двадцати пяти лет или более и собрав все возможные сведения из опыта садоводов, с которыми мы вступали в контакт, мы твердо убедились, что выращивание идеальных плодов в этом климате возможно. Одна из главных трудностей в общем плодоводстве встречается в твердой подпочве — слишком твердой, когда она сухая, и слишком мягкой и податливой, когда влажная. Поэтому глубокий и тщательный дренаж является большим требованием в культуре деревьев.

Следующим шагом будут средства для обеспечения достаточного количества влаги. Мы бы сначала прорыли траншеи в обоих направлениях на расстоянии не менее двадцати пяти футов друг от друга. Их следует вырыть настолько глубоко, насколько это возможно плугом, а затем пройтись подпочвенным рыхлителем на глубину от двенадцати до восемнадцати дюймов. Сгребите поверхностную землю обратно в места пересечения, создавая холмик. Посадите там деревья и засыпьте канавы, вспахивая землю обратно, и доведите участок до идеального уровня. Невыгодно сажать деревья на почве с твердым подстилающим слоем без подготовки. Лучше вообще избегать таких почв и выбирать глубокую, богатую подпочву. Деревья, посаженные в речных поймах, как известно, были энергичными и продуктивными даже спустя двадцать пять лет; в то время как те, что были посажены в то же время на прериях с твердым подстилающим слоем, полностью исчезли. Лучшее время для посадки — ноябрь, чтобы волокнистые корни были готовы к первым теплым дням февраля. Следует выбирать хорошие, здоровые деревья в возрасте от двух до трех лет; подрежьте верхушки и удалите большую часть волокнистых корней. Причина подрезки верхушек заключается в том, чтобы сделать дерево более продуктивным, более удобным для сбора урожая и помочь в борьбе с древоточцами, о которых мы поговорим позже. Наши сады не должны зарастать и приходить в запустение, также их не следует засаживать культурами, которые истощают жизненные силы почвы и не оставляют ничего для поддержания дерева. Одной из главных причин непродуктивности яблоневого сада является голодание земли. Сад не может давать плоды в дополнение к урожаю пшеницы, овса, ржи и т. д.; и поэтому, если человек продолжает каждый год собирать с него урожаи этих культур, он просто делает это за счет своих деревьев. Однако есть культуры, которые можно использовать с хорошим эффектом, такие как кукуруза, горох, сено, картофель и т. д. В этом случае владелец получает прибыль от своих фруктов, а также пользу от использования своей земли. И все же, при всей нашей заботе о почве, тщательности в следовании указаниям по посадке и обрезке и т. д., существуют и другие трудности, которые еще предстоит преодолеть.

Многие виды насекомых могут поражать стволы и крупные ветви деревьев. Среди них яблонная тля, круглоголовые и плоскоголовые древоточцы, калифорнийская щитовка, пяденица, кольчатый шелкопряд и т. д. Я бы назвал древоточцев и калифорнийскую щитовку [в штате пока не обнаружена. — Секр.] худшими из вредителей, с которыми приходится бороться. Древоточцы атакуют стволы и крупные ветви деревьев; они ищут солнечную сторону дерева, их не найти там, где много сока или где есть постоянная тень. В первом случае они тонут, а во втором — слабеют и погибают. Это веский аргумент в пользу низкого штамба и тенистого роста деревьев. Родителя древоточца, длинного зеленого или бледно-коричневого жука, можно поймать и уничтожить, но не стоит полагать, что всех жуков можно поймать; становится необходимым довольно часто осматривать деревья, чтобы уничтожить червей, вылупившихся из яиц непойманных жуков. Обнаружить пятна, указывающие на местонахождение этих червей, для неопытного человека — довольно сложная задача; ибо весной и до самого конца лета нет никаких внешних признаков, кроме маленького пятнышка или, возможно, темно-синей линии, настолько тонкой, что она не привлечет внимания тех, кто не понимает причины. Когда они впервые обнаружены, можно использовать острый нож, чтобы удалить их, но если они уже проникли в древесину, единственный способ удалить их — это использовать щуп, сделанный из обычной проволоки от метлы, с помощью которого можно проткнуть их или вытащить из их ходов.

Калифорнийская щитовка, уроженка Австралии, была впервые обнаружена на американском континенте в Калифорнии в 1873 году. В Канзасе она пока не доставила хлопот, но она довольно распространена в западных штатах, и, поскольку она быстро распространяется, ее очень боятся. Ее обнаружение — почти работа специалиста, однако есть несколько общих характеристик, которые можно заметить невооруженным глазом; например, кора дерева теряет свой энергичный, здоровый вид и приобретает грубый, серый, чешуйчатый налет. Пока я не слышал о каком-либо постоянном средстве лечения. Опрыскивание имеет большое значение для защиты от насекомых — из которых пяденица становится одной из самых опасных — верхних ветвей деревьев. Ошибочно думать, что дерево не следует опрыскивать, если оно не было поражено никакими насекомыми или грибковыми заболеваниями. Атаки и тех, и других часто поначалу остаются незамеченными, и человек, который не готов к ним, часто пренебрегает опрыскиванием до тех пор, пока не становится слишком поздно спасти урожай этого года.

Мой опыт в отношении выращиваемых сортов яблок был весьма разнообразным. Мой первый сад в 1871 году был успешным; я приложил много усилий при его закладке, и в течение пяти лет не было никаких вредных насекомых, которые доставляют нам так много хлопот. В моем втором саду, десять лет спустя, я совершил большие ошибки в выборе сортов, некоторые из которых не были приспособлены ни к почве, ни к климату. К тому времени, когда я закладывал свой третий сад, шесть лет спустя, мой опыт научил меня, что сортами, которые были лучшими для домашних и коммерческих целей и которые были лучше всего приспособлены как к почве, так и к климату, были Бен Дэвис, Миссури Пиппин и Мазер, и этими сортами я засадил большую часть своего сада. Повадки Бен Дэвис и Миссури Пиппин слишком хорошо известны, чтобы нуждаться в дальнейшем описании. В своем саду я обнаружил, что оба они недолговечны. Мой Бен Дэвис начал вымирать в двадцать лет, и очень немногие достигли возраста двадцати шести лет. Мазер — яблоко не столь известное. Оно появилось в Болтоне, штат Массачусетс. Дерево умеренно энергичное, прямостоячее и продуктивное; одно из лучших яблок в списке там, и я считаю его таковым и здесь. Томас, американский плодовод, в своем описании яблока говорит, что оно довольно крупное, продолговато-яйцевидное, приближающееся к коническому; слегка и тупо ребристое; цвет светло-теплый, насыщенно-красный на желтом фоне; умеренно сочное, богатое, очень мягкое, слабокислое, со смесью сладкого. Рост медленный; позднеосеннее и раннезимнее. Однако в этом климате оно созревает раньше; следует за Мейденс Блаш. Даунинг говорит, что ни один сад не обходится без него.

Хотя Бен Дэвис, Миссури Пиппин и Мазер являются моими фаворитами по продуктивности, у нас есть другие сорта, которые довольно продуктивны и являются долгоживущими деревьями, такие как Эрли Маргарет или Страйпед Джун, которое является ежегодным и обильно плодоносящим и одним из наших самых ранних. Дачесс оф Ольденбург никогда меня не подводил. Мейденс Блаш давал хорошие результаты. У нас есть Романайт, Ролс Джанет и Лимбер Твиг, которые хорошо хранятся, но из-за размера нежелательны для домашнего использования или рынка. Я нахожу больше жалоб на Бен Дэвис, чем на любое другое яблоко, хотя его красота неизменно заставляет его продаваться. Моей самой большой ошибкой при посадке был выбор Род-Айленд Грининг и Нонсач, которые оказались почти бесплодными. Деревья здоровы и растут почти как вяз или дуб. Ряд сортов, таких как Маммот Блэк Твиг, Арканзас Блэк, Маклен, Ром Бьюти, я не пробовал, и не могу сказать об их качествах в этой местности. За весь свой опыт в яблочном деле я обнаружил, что ни один сад не будет расти и плодоносить без внимания, причем постоянного внимания. Яблоня требует столько же интереса от своего владельца, сколько скот от животновода. С крошечного семени она подвержена болезням и вредителям, которые, если их не уничтожить, уничтожат ее. В заключение я хотел бы сказать, что успех в выращивании яблок приходит только благодаря вечной бдительности.

КУЛЬТУРА САДА.

Джеймс Макникол, Лост-Спрингс, округ Мэрион, штат Канзас.

Поскольку моя тема — культура сада, конечно, предполагается, что сорта деревьев тщательно отобраны и посажены; но расстояние между ними важно. Если слишком близко, независимо от того, насколько тщательна культивация, они будут страдать от нехватки влаги; а если слишком далеко, ветры нанесут ущерб деревьям и плодам. Что лучше для этой местности, чтобы защититься от преобладающих южных ветров и при этом иметь достаточно места для корней, чтобы найти влагу? Лучше ли сажать густо с севера на юг или с востока на запад? Я бы предпочел густые ряды, идущие с востока на запад, так как каждый ряд помогал бы защититься от ветра, когда деревья в ряду достигали бы друг друга, — тогда как близко в ряду и как далеко друг от друга ряды? Я бы сажал деревья на расстоянии двадцати футов друг от друга в рядах, а ряды — на расстоянии тридцати футов друг от друга. Я хотел бы порекомендовать посадить ряд вишни, карликовой груши, сливы или персика между каждым рядом яблонь, при условии, что их вырубят, когда они начнут отнимать друг у друга влагу.

Вечная бдительность — цена фруктов, но в центральном Канзасе к вечной бдительности вы должны добавить тщательную культивацию. В течение нескольких лет можно выращивать культурные растения, оставляя хорошее пространство рядом с деревьями для обработки — чтобы оно не зарастало сорняками. Не делайте, как один из моих соседей: культивируйте ряд кукурузы, который стоил всего около пяти центов за ряд семян, четыре раза, и оставьте ряд деревьев, который стоил два доллара за ряд, некультивированным. Не используйте плуг; он слишком сильно окучивает землю вокруг деревьев. С помощью листера вы можете высевать кукурузу или делать борозды для картофеля, работая один год с востока на запад, а другой — с севера на юг. Выращивание культур в течение пяти или шести лет — это достаточно долго; затем культивацию следует проводить дисковой бороной, «Акме» или обычной бороной; я предпочитаю реверсивную дисковую борону. «Акме» хороша, если вы не даете сорнякам опередить вас (чего вы никогда не должны допускать, но иногда это случается); тогда дисковая борона — это то, что нужно.

Какой бы инструмент вы ни использовали, держите его в работе, двигаясь на восток, запад и по диагонали, и когда вас благословят хорошим дождем в течение лета, не ждите, пока сорняки начнут расти, а культивируйте, как только земля достаточно высохнет, чтобы образовать пылевой мульчирующий слой. Мало кто, кажется, знает ценность пылевой мульчи. Высокий уровень культивации можно поддерживать в саду с помощью тех инструментов, которые есть у фермера. Используйте одноконный пятизубый культиватор близко к деревьям и двухконный культиватор для междурядий, двигаясь в обоих направлениях; затем измельчите почву бороной; используйте борону часто. Шесть дней работы в нужное время будут поддерживать пятиакровый сад в хорошем состоянии весь сезон. «Но», — говорит кто-то, — «это не окупается; это не фруктовый край». Нет, это не фруктовый край и никогда им не будет для того, у кого нет времени на культивацию; но для того, кто будет это делать, есть большая награда, именно по той причине, что это не фруктовый край.

УХОД ЗА САДОМ.

Доклад, прочитанный перед Канзасским садоводческим обществом У. Д. Селларом из Эдвардсвилля, штат Канзас.

Существует большое расхождение во мнениях относительно правильного расстояния между яблонями: некоторые садоводы утверждают, что сорока футов достаточно, в то время как другие сажают на расстоянии пятнадцати футов. При использовании сортов, которые начинают рано плодоносить, посадка густо в ряду с севера на юг с намерением вырубить каждое второе дерево, когда они станут достаточно большими, чтобы мешать друг другу, может быть хорошим хозяйствованием. Можно получить два или три урожая, прежде чем потребуется вырубить лишние деревья. Возражения заключаются в том, что сад нельзя так тщательно культивировать, а истощение, необходимое для выращивания лишних деревьев, может настолько ослабить почву, что это серьезно повлияет на последующие урожаи. Один садовод говорит: «Я уверен, что это окупится в краткосрочной перспективе, но еще предстоит увидеть, окупится ли это в долгосрочной перспективе». В этой местности, где у нас так много ветра и солнца, от двадцати пяти до тридцати футов кажется правильным расстоянием для яблонь, пятнадцать футов для слив, пятнадцать на двадцать футов для персиков и вишен и двадцать футов для груш. Возвышенности считаются лучше, чем речные поймы для садов, а для яблонь выбирают северный или восточный склон.

Для разных сортов яблок требуется разное местоположение. Энергично растущий сорт будет хорошо чувствовать себя на тонкой почве холмов, в то время как сорт с недостаточной силой корней, который мог бы быть прибыльным на глубокой почве, не будет процветать на вершинах холмов. В этом году я собрал с восьмилетних деревьев Миссури Пиппин, посаженных на глубокой почве ручьевой низины, по пять бушелей яблок с дерева, в то время как Миссури Пиппин в том же саду, на вершинах холмов, посаженные в то же время и при том же уходе, дали едва по бушелю с дерева. В том же саду Джонатаны дали примерно такой же урожай на холме, как и в долине. Я бы не выбрал открытый северный или северо-западный склон для персиков или вишен. Лучше восточный или даже южный склон. Профессор Уиттен из Сельскохозяйственного колледжа штата Миссури рекомендовал белить персиковые деревья зимой путем опрыскивания известью, чтобы предотвратить преждевременное набухание почек.