Книга представляет собой подробное техническое руководство по устройству и эксплуатации респирационных калориметров, созданных Фрэнсисом Бенедиктом и Торном Карпентером в Лаборатории питания Института Карнеги в Вашингтоне (опубликовано в 1910 году). Работа описывает переход от открытых систем к закрытым типам аппаратов (по принципу Рено и Рейзе), обеспечивающих высокую точность измерений. Основное внимание уделено инженерным решениям: конструкции камер (стул-калориметр и кровать-калориметр), системам теплоизоляции, использованию термоэлектрических элементов для поддержания адиабатических условий, а также методам измерения потребления кислорода и выделения углекислого газа. Авторы детально разбирают устройство лабораторного помещения, системы вентиляции, охлаждения и контроля влажности, которые позволяют проводить длительные эксперименты с высокой воспроизводимостью результатов.
Особое место занимает описание измерительной аппаратуры: электрических сопротивлений, гальванометров, автоматических регистраторов температуры и весовых систем для анализаторов. Книга содержит исчерпывающие методики проведения экспериментов, включая подготовку испытуемых, контроль физиологических показателей (пульс, дыхание) и математическую обработку данных, включая поправки на температуру, давление и остаточный объем воздуха. Приведены результаты контрольных экспериментов с горением спирта, подтверждающие точность приборов. Труд является фундаментальным источником по истории и методологии физиологических исследований начала XX века, демонстрируя переход к автоматизации научных измерений и строгому контролю экспериментальных условий.
