Навоз от забитого быка составляет в среднем от 1/2 до 3/4 центнера. Многие животные дают один центнер, а коровы, «забитые на подножном корму», — до двух центнеров. Из этого экскрементального вещества, как мне сообщили, около четверти смывается в канализацию. У овец, телят и свиней, однако, при убое остается очень мало навоза, в среднем всего 3 или 4 фунта на каждое животное.
О количестве убитых лошадей нет официальных или опубликованных данных. Один человек, знакомый с этим вопросом, оценил его в 100 голов в неделю. Вся кровь с живодерен, как мне сказали, смывается в канализацию; следовательно, ее годовой объем составит 26 000 галлонов.
Но даже это не все жидкие бытовые отходы Лондона.
Кроме того, существуют экскременты жителей домов. Говорят, что они составляют в среднем 1/4 фунта в день на человека, включая мужчин, женщин и детей.
По оценкам Буссенго, подтвержденным Либихом, каждый человек производит 1/4 фунта твердых экскрементов и 1 1/4 фунта жидких экскрементов в день, что составляет 1 1/2 фунта на каждого, или 150 фунтов на 100 человек полужидких отходов из ватерклозетов. «Но, — говорит инспектор Столичной комиссии по канализации, — есть и другие отходы, возникающие в результате кулинарных операций, которые должны отводиться через стоки, и в целом это может составлять около 250 фунтов на 100 человек».
Более жидкая часть этих отходов, однако, включена в количество воды, приведенное ранее, так что остается добавить к предыдущему итогу только более твердые экскрементальные вещества. Это, следовательно, 1/4 фунта ежедневно на человека; или для столичного населения численностью почти 2 500 000 человек — ежедневный объем в 600 000 фунтов, что составляет чуть более 267 тонн; и годовой совокупный объем для всей столицы — 219 000 000 фунтов, или очень близко к 100 000 тонн.
Таким образом, из вышеизложенного следует
Общее количество жидких бытовых отходов столицы.
Gallons.Lbs. “Slops” and unabsorbed rain-water24,000,000,000=240,000,000,000 Blood of beasts2,646,000=26,460,000 „ horses26,000=260,000 Excreta219,000,000 Dung of slaughtered cattle17,400,000 Total24,002,657,000=240,263,120,000
Отсюда мы можем заключить, что более жидкая часть бытовых отходов Лондона составляет 24 000 000 000 галлонов в год; и что в целом они весят, в круглых цифрах, около 240 000 000 000 фунтов, или 100 000 000 тонн.
Поскольку эти отходы не являются предметом торговли или продажи в такой степени, как другие товары, конечно, им уделялось меньше внимания с точки зрения коммерческих характеристик веса и измерения. Я постараюсь, однако, представить единую таблицу всей огромной массы столичных жидких бытовых отходов в кубических дюймах.
Имперский стандартный галлон имеет объем 277,274 кубических дюйма; и, оценивая упомянутые твердые экскременты как обычный вес земли или почвы, из расчета 18 кубических футов на тонну, мы получаем следующий результат, вычисляя в круглых цифрах:
Жидкие бытовые отходы столицы.
Liquid24,000,000,000 gal.=6,600,000,000,000cub. in. Solid100,000 tons=3,110,400,000 „
Таким образом, с помощью этого процесса измерения мы находим
Wet House-Refuse of London=6,603,110,400,000 cubic in., or
3,820,000,000 cubic feet.
Цифры лучше всего показывают масштаб этих отходов, «невыразимый» для обычного понимания «числами, имеющими название».
О способах удаления жидких бытовых отходов.
Является ли эта масса нечистот зимогенной причиной холеры или же (что не подлежит сомнению) средством сельскохозяйственного плодородия, а следовательно, и национального богатства, ее необходимо удалить. Мне нет нужды распространяться, объясняя необходимость, которая очевидна для каждого человека с неиспорченными физическими чувствами и с обычным моральным чувством приличия.
«Доктор Пейли, — говорится в недавнем отчете Столичной комиссии по канализации, — дал Буркхардту и другим путешественникам ряд инструкций относительно того, на что обращать внимание при наблюдении за нравами и условиями жизни населения, среди которого они путешествовали. Одной из главных инструкций было наблюдать, как они распоряжаются своими экскрементами, ибо то, что они делали с ними, показывало ему, что они за люди; он также интересовался, какое сооружение они имеют для целей отхожего места и каковы их привычки в этом отношении. Эту информацию доктор Пейли хотел получить не для широкого использования, а для себя, ибо он привык говорить, что факты, связанные с этой темой, дают ему больше информации о реальном состоянии и цивилизованности населения, чем большинство людей могли бы предположить. Это сообщило бы ему об их реальных привычках чистоплотности, о подлинном приличии, самоуважении и связанных с ними моральных привычках, имеющих высокое социальное значение. Это сообщило бы ему о реальном состоянии полиции, местного управления и многом другом, касающемся общего государственного устройства».
«Человеческие нечистоты, которые оскверняют церкви, основания общественных зданий и произведений искусства в Риме, Неаполе и итальянских городах, дают более верные указания на реальное моральное и социальное положение итальянского населения, чем любые впечатления, полученные от самих зданий и произведений искусства».
«Предмет, в отношении которого еврейский законодатель дал наиболее подробные указания, — это то, на что может быть востребовано серьезное внимание и труд государственных администраторов».
Следующий вопрос: как удалять жидкие бытовые отходы?
Существует два способа:
1. Один из них — транспортировать их в реку или какой-либо поток с сильным течением с помощью системы труб.
2. Другой — вырыть яму в окрестностях дома, собирать там жидкие отходы домашнего хозяйства, а когда яма или выгреб заполнятся, удалить содержимое в другое место.
В Лондоне самый очевидный способ избавиться от неприятностей — это спустить их в Темзу. И это делалось не только в Лондоне. В Париже Сена является приемником сточных вод, но, сравнительно, в гораздо меньшей степени, чем в Лондоне. Фекальные отложения, скапливающиеся в домах французской столицы, отводятся в «стационарные» и «передвижные» выгребные ямы. Содержимое обоих типов выгребных ям (о которых я расскажу, когда буду рассматривать систему выгребных ям) периодически удаляется под руководством правительства в большие приемники, называемые voiries, в Монфоконе и лесу Бонди, где такие отходы превращаются в портативное удобрение. Зло этой системы не малочисленно; но река избавлена от большего загрязнения, чем Темза. К тому же Сена не подвержена приливам, как Темза, ибо в Лондоне даже канализационные стоки зависят от влияния приливов, и в них нельзя входить до или после прилива. Для моего настоящего исследования мне достаточно упомянуть Лиффи, Клайд, Хамбер и другие реки Соединенного Королевства, которые используются для целей канализации в качестве каналов для отвода того, хранение чего запрещено законом.
В безумии, если не сказать порочности этого принципа, не может быть сомнений. Растительность, которая дает пищу, требует ее. Трава завянет без надлежащего питания удобрениями, как овцы погибли бы без пастбищ. Природа в умеренном и влажном климате, так сказать, сама себя удобряет, сама себя восстанавливает. Овцы, которые так же дики и активны, как козы, удобряют Камберлендские холмы, на которых пасутся. На более возделанных овечьих пастбищах (или, в самом деле, на общих пастбищах) северных и некоторых центральных графств женщины с деревянным инструментом могут быть постоянно замечены поздней осенью или ранней и мягкой зимой, распределяющими «навозное сокровище», как называет его Купер, которое животные, говоря словами жителей Северного Йоркшира, «уронили», а также любые посторонние удобрения, которые могли быть разбросаны для этой цели. По мере роста населения и спроса на хлеб потребность в посторонних удобрениях также возрастает; и природа в своей благости предусмотрела, что чем больше потребление пищи, тем больше должны быть стимуляторы ее воспроизводства тем, что отвратительно для человека, но востребовано растительностью. Либих, как я покажу позже более полно, утверждает, что многие засушливые и пустынные регионы Востока, коричневые и выжженные бесплодием, стали пустыней, потому что люди не понимали восстановления, которого требует от земли вся природа. Он заявляет, что ныне пустынные регионы Востока были сделаны таковыми, потому что «жители не понимали искусства восстановления истощенной почвы». Было бы безнадежно сейчас создавать или пытаться создать «висячие сады» или демонстрировать богатое цветение «вокруг Вавилона», которое можно было видеть, когда Александр Македонский умер в этом городе. Тигр и Евфрат, до и после их слияния, как утверждает Либих, несли и, в ограниченной степени, все еще несут в море «достаточное количество удобрений для воспроизводства пищи для миллионов человеческих существ». Говорят, что «если бы только можно было остановить это вещество в его движении и превратить в хлеб и вино, фрукты и говядину, баранину и шерсть, лен и хлопок, тогда города могли бы снова процветать в пустыне, где люди сейчас копают реликвии первобытной цивилизации и обнаруживают символы роскоши и комфорта под бесплодным песком и выжженной солнцем глиной».
Это одно большое зло; но в нашей столице есть большее, гораздо большее, превосходящее все по степени, даже если то же самое злоупотребление существует в других местах. То, что общество единодушно называет нечистотами — выделения человеческого тела — не только смывается в Темзу, и земля таким образом лишается огромного количества питательных веществ, но прилив смывает эти выделения обратно, вместе с другими мерзостями. Вода, которую мы используем, берется почти полностью из Темзы, и поэтому вода, в которой мы варим овощи и мясо, вода для нашего кофе и чая, вода, сваренная для нашего потребления, приходит к нам и поглощается нами, пропитанная снова и снова нашими собственными животными отходами. Мы импортируем гуано и пьем раствор наших собственных фекалий: удобрение, которое могло бы быть сделано гораздо более ценным, чем иностранное гуано.
Таковы лишь некоторые из зол превращения соседней реки в общую канализацию.
Другой способ удаления — отводить жидкие бытовые отходы по стокам в яму рядом с домом, где они производятся, и периодически опорожнять ее, когда она заполнится.
Домовая канализация по всему Лондону имеет две характеристики. Согласно одной системе, все экскрементальные и прочие жидкие отходы обычно отводятся по кирпичным стокам из ватерклозетов, отхожих мест, раковин, умывальников и т. д. в выгребные ямы, где они накапливаются до тех пор, пока не потребуется их удаление (вручную), что происходит в среднем не чаще одного раза в два года. Согласно другой, более новой системе, все бытовые отходы отводятся в общественную канализацию, тем самым упраздняя систему выгребных ям. Все дома, построенные или перестроенные после 1848 года, сооружены по последнему принципу канализации.
Первый из этих способов — выгребная система.
Второй — канализационная система.
Я сначала рассмотрю канализацию столицы.
О количестве столичных сточных вод.
Оценив общее количество жидких бытовых отходов, производимых по всему Лондону в течение года, и объяснив два способа их удаления из непосредственной близости от дома, я теперь перейду к изложению количества жидких бытовых отходов, которые, как было установлено, удаляются вместе с содержимым лондонской канализации.
Был проведен эксперимент по среднему сбросу сточных вод из выпусков Черч-лейн и Смит-стрит, Челси, Ранла, Кингс-Сколарс-понд, Гросвенор-уорф, Хорсферри-роуд, Вуд-стрит, Кинг-стрит, Нортумберленд-стрит, Дарем-ярд, Норфолк-стрит и Эссекс-стрит (четыре последних места выходят со Стрэнда). Эксперименты проводились «при обычных и чрезвычайных обстоятельствах» в мае, июне и июле 1844 года, но система остается прежней, так что результат исследования сточных вод 1844 года можно считать близким критерием для настоящего времени, что касается указанных местностей и общего количества.
Поверхность, дренируемая в перечисленные выпуски, охватывает в общей сложности около 7000 акров, из которых почти 3500 можно классифицировать как городские. Наблюдения, кроме того, проводились в основном в хорошую погоду.
Я не могу лучше показать читателю тщательность, с которой проводились эти наблюдения, чем процитировав два следующих результата, являющихся показателями самых полных и самых малых сбросов двенадцати выпусков в реку. Я должен оговориться, что эти эксперименты проводились в семи случаях, с 4 мая по 12 июля включительно, и в разное время, но обычно примерно через восемь часов после прилива. В канализации на Нортумберленд-стрит, откуда был самый большой сброс, ширина коллектора в месте выпуска составляла пять футов. В канализации на Кинг-стрит (самый малый сброс, как указано во второй таблице) ширина коллектора составляла четыре фута. Ширина, однако, не влияет на вопрос, так как сброс из канализации на Норфолк-стрит шириной два фута был больше, чем из канализации на Кинг-стрит шириной четыре фута.
Northumberland Street. Date.Velocity per second.Quantity discharged
per second. Feet.Cubic Feet. May 44·60010·511000 „ 94·0006·800000 June 54·0006·800000 „ 104·60010·350000 „ 114·92012·300000 „ 163·6005·940000 July 122·7603·394800 56·095800 Being Mean Discharge per second8·013685 Ditto per 24 hours692382·
King Street. May 4·147·021756 „ 9·333·079920 June 5·170·020400 „ 10·311·064688 „ 11·300·048000 „ 16·101·004040 July 12·103·008240 ·247044 Mean Discharge per second·035292 Ditto per 24 hours3049·
Здесь мы обнаруживаем, что средний сброс в секунду составлял: из канализации на Нортумберленд-стрит — 692 382 кубических фута за 24 часа, а из канализации на Кинг-стрит — 3049 кубических футов за 24 часа.
Сброс из основных выпусков в районе Вестминстера, «являющийся средним значением семи наблюдений, проведенных летом», составил 1 798 094 кубических фута за 24 часа; количество дренируемых акров — 7006. Средний сброс на акр в течение 24 часов составил около 256 кубических футов, включая городские и пригородные части.
Сточные воды, из сброса которых был выведен этот расчет — и нельзя упускать из виду сухость погоды — можно справедливо считать (в сухой сезон) почти полностью происходящими из искусственных источников или домовой канализации, так как осадков не было или было мало. «Предполагая, следовательно, — говорится в отчете, — что вся поверхность является городской, мы имеем 540 кубических футов в качестве среднего суточного сброса на акр. Если, однако, взять среднее значение первых восьми выпусков, а именно от Эссекс-стрит до Гросвенор-уорф включительно, которые дренируют полностью городскую поверхность, результат составляет 1260 кубических футов на акр за 24 часа. Этот избыток можно объяснить количеством фабрик и густонаселенным характером дренируемой местности; но, как показатель общего количества сточных вод, приходящихся на обычные городские районы, первое, возможно, следует считать более справедливым средним значением».
Затем предполагается — я могу сказать официально — что средний сброс городских и пригородных сточных вод из нескольких районов, включенных в площадь 58 квадратных миль, равен 256 кубическим футам на акр.
Sq. Miles. The extent of the jurisdiction included within this area is, on the north side of the Thames43 And on the Surrey and Kent side15 Cubic Feet. The ordinary daily amount of sewage discharged into the river on the north side is, therefore7,045,120 And on the south side2,457,600 Making a total of9,502,720
Или количество, эквивалентное поверхности площадью более 36 акров и глубиной 6 футов.
Эта масса сточных вод, следует помнить, является лишь ежедневным продуктом сточных вод более густонаселенной части районов, включенных в юрисдикцию двух комиссий по канализации.
Вышеупомянутые наблюдения, расчеты и выводы послужили основой для многих научных и коммерческих предположений, но следует помнить, что они были сделаны от семи до восьми лет назад. Наблюдения, кроме того, проводились в основном в хорошую летнюю погоду, тогда как наибольший сброс происходит в дождливую погоду. Также произошло увеличение количества канализационных сетей в столице из-за увеличения количества улиц и жилых домов. Приблизительная пропорция увеличения канализационных сетей (а точного учета нет) почти соответствует увеличению улиц по протяженности. Еще один фактор в последние годы добавился к количеству сточных вод — упразднение выгребных ям в значительной степени благодаря недавним Законам о строительстве и санитарии, так что фекальные и кулинарные вещества, которые отводились в выгребную яму (для удаления ночными рабочими), теперь отводятся в канализацию. В целом, меня заверяют из надежных источников, ежедневный сброс сточных вод, охватывающий 58 квадратных миль столицы, теперь можно оценить в 10 000 000 кубических футов вместо чуть более девяти с половиной миллионов. И это дает, как
Cubic Feet. The annual amount of discharge from the sewers3,650,000,000 The total amount of wet house-refuse, according to the calculation before given, is3,820,000,000 Hence there remains170,000,000 Sq. Miles. Now it will be seen that the total area from which this amount of sewage is said to be drained is58 But the area of London, according to the Registrar-General’s limits, is115
Таким образом, 3 650 000 000 кубических футов сточных вод, ежегодно удаляемых с 58 квадратных миль столицы, относятся только к одной половине всей площади «истинной» столицы; но в то же время они относятся к той части Лондона, которая наиболее переполнена домами, и поскольку в пригородах здания составляют в среднем около 2 на акр, а в самых густонаселенных частях Лондона — около 30, справедливо предположить, что отходы будут, по крайней мере, в той же пропорции, и это очень близко к истине; ибо если мы предположим, что 58 миль пригородных районов дают в двадцать раз меньше сточных вод, чем 58 миль городских районов, мы получим 182 500 000 кубических футов, которые нужно добавить к 3 650 000 000 кубических футов, приведенным ранее, или 3 832 500 000 для сточных вод всей столицы.
Не похоже, чтобы сточные воды когда-либо взвешивались для получения какого-либо определенного результата, но при расчете по весу воды (галлон, или 10 фунтов воды, содержащий 277,274 кубических дюйма, и 1 тонна жидкости, содержащая 36 кубических футов) общий итог, согласно отчетам исследования 1844 года, составил бы