Давайте теперь заглянем в «Галатео» за несколькими аксиомами; сначала об обеде, а затем о других пунктах манер.
Вы не должны нюхать винный кубок или тарелку кого-либо, даже свою собственную; ни подавать вино, которое вы попробовали, другому, если только это не ваш очень близкий друг; тем более предлагать ему какой-либо фрукт, который вы надкусили. Некоторые монстры суют свои рыла, как свиньи, в свой бульон и никогда не поднимают глаз или рук от еды, и обжираются, а не едят, с раздутыми щеками, как будто они дуют в трубу или на огонь; и, пачкая свои руки почти до локтей, устраивают ужасный беспорядок со своими салфетками. И эти же салфетки они будут использовать, чтобы вытирать пот и даже сморкаться. Вы не должны так пачкать свои пальцы, чтобы салфетка стала грязной при их вытирании: также не чистите их о хлеб, который вы должны есть: [мы должны надеяться, что нет]. В компании, и особенно за столом, вы не должны запугивать или бить слуг; также вы не должны выражать гнев, что бы ни случилось, чтобы возбудить его; ни говорить о каких-либо горестных вещах — ранах, болезнях, смертях или эпидемии. Если кто-то впадает в эту ошибку, разговор следует ловко изменить: «хотя, как я однажды слышал от достойного человека, нашего соседа, люди часто получали бы столько же облегчения от плача, сколько от смеха. И он утверждал, что с этим мотивом были впервые изобретены печальные вымыслы, называемые трагедиями: чтобы, будучи поставленными в театрах, как тогда было принято, они могли вызвать слезы на глазах тех, кто нуждался в этом, и таким образом они, плача, могли быть излечены от своего дискомфорта. Но, как бы то ни было, нам не подобает печалить умы тех, с кем мы беседуем, особенно в случаях, когда люди встретились для подкрепления и отдыха, а не для плача: и, если кто-то томится желанием поплакать, очень легко будет облегчить его крепкой горчицей или посадить его где-нибудь над дымом». Вы не должны чесаться за столом, ни плевать; или, если вы должны плюнуть, делайте это пристойным образом. Некоторые нации были настолько самоконтролируемы, что не плевали вовсе. «Мы должны также остерегаться есть так жадно, что отсюда возникает икота или другое неприятное действие; как делает тот, кто спешит так, что должен пыхтеть и дуть, к раздражению всей компании». Не трите зубы салфеткой — тем более пальцами: ни полощите рот, ни выплевывайте вино. «Ни, вставая из-за стола, не является приятной привычкой носить зубочистку во рту, как птица, которая строит гнездо, — или за ухом, как цирюльник». Вы не должны вешать зубочистку на шею: это показывает, что вы «слишком подготовлены и обеспечены для обслуживания глотки», и вы могли бы так же хорошо повесить свою ложку таким же образом. Также вы не должны разваливаться на столе; ни жестом или звуком символизировать свое большое наслаждение от яств или вина — привычка, подходящая только для владельцев таверн и пьяниц. Также вы не должны смущать людей, заставляя их есть или пить.
«Предлагать другому что-то с тарелки перед собой не кажется мне хорошим, если только тот, кто предлагает, не намного выше по рангу, так что получатель тем самым удостоен чести. Ибо среди равных по положению это выглядит так, как будто тот, кто предлагает дар, ставит себя каким-то образом выше: и иногда то, что человек дает, не по вкусу тому, кому это дают. Кроме того, это подразумевает, что на обеде нет изобилия блюд или они не хорошо распределены, когда у одного слишком много, а у другого слишком мало: и хозяин дома мог бы принять это как оскорбление. Однако в этом следует делать так, как делают другие, а не так, как могло бы быть лучше в абстракции: и в таких модах лучше ошибаться вместе с другими, чем быть одному в делании добра. Но, каким бы ни был лучший путь в этом, вы не должны отказываться от того, что вам предлагают; ибо казалось бы, что вы пренебрегаете или упрекаете дарителя».
Для одного человека предлагать другому винный кубок — не итальянский обычай, и еще не правильно национализированный, и его следует избегать. Отклоните такое приглашение; или признайтесь, что вы худший пьяница, и сделайте только один глоток своего вина. «Слава Богу, среди многих бед, которые пришли к нам из-за гор, эта самая подлая еще не достигла нас — рассматривать пьянство не просто как предмет для смеха, но даже как достоинство». Единственное время, когда вы должны мыть руки в компании, — это перед тем, как идти к столу: вы должны делать это тогда, даже если ваши руки совершенно чисты, «чтобы тот, кто макает с вами в одну тарелку, знал это наверняка».
Хорошо воспитанные слуги, прислуживающие за столом, ни в коем случае не должны чесать головы или любую другую часть тела, ни совать руки куда-либо под одежду вне поля зрения, но держать их «видимыми и вне всяких подозрений» и безукоризненно чистыми. Те, кто разносит тарелки или кубки, должны воздерживаться от плевков или кашля, и особенно от чихания. Если груша или хлеб были поставлены поджариваться, служитель не должен сдувать пепельную пыль, а должен стряхнуть или иным образом сбить ее. Он не должен предлагать свой носовой платок кому-либо, даже если он чист после стирки; ибо человек, которому его предлагают, не имеет уверенности в этом факте и может найти это неприятным. Ушеры не должны брать на себя смелость приглашать незнакомцев или удерживать их обедать со своим господином: если он это делает, никто, кто знает свое место, не будет действовать по приглашению.
Скрежет зубами, свист, крики, шлифовка камней и трение железа — это тяжкие шумы: и человек, у которого плохой голос, должен избегать пения, особенно соло. Кашель и чихание не должны быть громкими. «И также можно найти такого человека, который при зевании будет выть и реветь, как осел; и другого, который, с открытым ртом, будет продолжать свой разговор и издает тот голос, или, скорее, тот шум, который издает немой, когда пытается говорить». Действительно, много зевать следует вообще избегать: это показывает, что ваша компания вас не развлекает и что вы в пустом настроении. «И таким образом, когда человек зевает среди других, которые праздны и не заняты, все они, как вы часто могли заметить, зевают в ответ; как будто человек напомнил им о вещи, которую они сделали бы раньше, если бы только вспомнили об этом». Другие действия, невежливые по отношению к компании, в которой вы находитесь, — это заснуть; ходить по комнате, пока другие сидят в беседе; достать письмо из своей сумки и прочитать его; начать стричь ногти; или напевать сквозь зубы, играть "дьявольскую татуировку", или болтать ногами. Также вы не должны толкать человека локтем, разговаривая с ним. Давайте не будем показывать язык, ни чрезмерно гладить бороду, ни тереть руки друг о друга, ни испускать длинные вздохи, ни встряхиваться с испугом, ни потягиваться и выкрикивать "Боже мой!"
Использовав свой носовой платок, не разворачивайте его, чтобы осмотреть.
«Они неправы, чьи рты всегда полны их младенцев, и их жены, и их няни. "Мой маленький мальчик вчера заставил меня так смеяться — только послушай". "Ты никогда не видел ребенка слаще, чем мой Момус". "Моя жена такая-то". "Сказала Чеккина: и ты когда-нибудь мог поверить в это о такой легкомысленной?" Нет человека настолько незанятого, чтобы он мог либо ответить, либо внимать такой чепухе: и говорящий становится обузой для всех».
При ходьбе вы не должны предаваться слишком большому действию, как, например, пилить руками; также вы не должны пристально смотреть другим прохожим в лицо, как будто там есть какое-то чудо.
«Теперь что я скажу о тех, кто выходит из-за стола в компанию с пером за ухом? или тех, кто держит платок во рту? или кто кладет одну ногу на стол? или кто плюет на свои пальцы?»
Некоторые люди оскорбляют притворной скромностью, которая на самом деле является практической ложью. «С ними у компании плохая сделка, когда они подходят к двери; ибо они ни за что на свете не пройдут первыми, но они переступают и возвращаются назад, — и так фехтуют и сопротивляются руками и плечами, что на каждом третьем шаге становится необходимо сражаться с ними, и это разрушает весь мир и комфорт, а иногда и дело, которое находится в руках».
Это последнее предостережение подводит автора к важному отрывку относительно церемонности в целом; из которого мы узнаем, что эта крайность этикета была еще почти новшеством в Италии в середине шестнадцатого века и противоречила национальному уклону. Это может удивить некоторых читателей; ибо, безусловно, куртуазному итальянцу позднего периода, при всей его характерной "естественности", не недоставало церемоний, и разработка вежливости фраз в его письме — вещь примечательная — по крайней мере для англичан, наименее церемонной нации, я полагаю, под небесами (и это отнюдь не термин пренебрежения). Я прилагаю отрывок из Делла Каза, немало сокращенный; за которым следует другой, еще более сокращенный, касающийся сущности и права на элегантные манеры.
«А посему церемонии (которые мы называем, как вы слышите, иностранным словом, поскольку не имеем собственного — что показывает, что наши предки их не знали, а потому не могли дать им никакого названия), — церемонии, говорю я, по моему разумению, мало чем отличаются от лжи и снов ввиду своей пустоты. Как не раз показывал мне достойный муж, те торжественные обряды, которые духовенство совершает у алтарей и при отправлении божественных служб, по отношению к Богу и священным предметам, по праву называются «церемониями». Но как только люди начали почитать друг друга искусственными манерами сверх меры и называть друг друга «господин» и «владыка», кланяясь, раболепствуя и сгибаясь в знак почтения, обнажая голову, величая друг друга вычурными титулами и целуя руки, словно те были священны, как у священников, — кто-то, поскольку у этого нового и глупого обычая еще не было названия, окрестил его «церемонностью»: полагаю, в насмешку. Каковой обычай, вне всякого сомнения, не является нашим родным, но чужеземным и варварским, и был занесен, откуда бы то ни было, в Италию лишь недавно — Италию, несчастную, униженную и лишенную духа в своих делах и влиянии, которая выросла и прославилась лишь суетными словами и излишними титулами. Церемонии же — если мы обратимся к намерению тех, кто их практикует, — суть суетное проявление чести и почтения к лицу, которому они адресованы, выраженное в словах и знаках, и касающееся титулов и предложений. Я говорю «суетное» в той мере, в какой мы на словах чтим тех, кого ни в грош не ставим, а порой и презираем. И все же, дабы не отступать от обычаев других, мы именуем их «Illustrissimo Signor» такой-то и «Eccellentissimo Signor» такой-то: и точно так же мы порой объявляем себя «преданнейшими слугами» тому, кому предпочли бы скорее навредить, нежели послужить. Однако не нам, частным лицам, менять этот обычай — напротив, мы вынуждены (поскольку это не наша вина, а вина времени) следовать ему; но делать это нужно с рассудительностью. Посему следует учитывать, что церемонии практикуются либо ради выгоды, либо ради тщеславия, либо по обязанности. И всякая ложь, произнесенная ради собственной выгоды, есть обман, грех и вещь бесчестная (ибо, в самом деле, ни в каком случае нельзя лгать с честью): и этот грех совершают льстецы. И если церемонии, как мы сказали, суть ложь и фальшивая лесть, то всякий раз, когда мы практикуем их ради наживы, мы поступаем как лживые и дурные люди: посему ради этой цели не следует практиковать никаких церемоний. Те же, что практикуются по обязанности, ни в коем случае не должны быть опущены; ибо тот, кто их опускает, не только вызывает неприязнь, но и причиняет вред. И таким образом, тот, кто обращается к одному человеку на «Вы» (если это не человек самого низкого положения), не оказывает ему никакой милости: напротив, если бы он сказал «ты», он умалил бы его достоинство и поступил бы оскорбительно и вредоносно, называя его словом, которое обычно приберегается для трусов и мужланов. И их я называю «церемониями обязанности»: поскольку они исходят не от нашей собственной воли и не являются свободным выбором, а навязаны нам законом — то есть общим обычаем. И тот, кого принято называть «Signore» другими, и кто сам подобным образом обращается к другим как к «Signore», полагает, что вы презираете его или говорите оскорбительно, когда называете его просто по имени, или обращаетесь к нему как к «Messere», или выпаливаете «Вы». Однако в этих церемониях обязанности следует соблюдать определенные моменты, чтобы не показаться ни тщеславным, ни высокомерным. И прежде всего, следует принимать во внимание страну, в которой живешь; ибо не всякий обычай уместен в каждой стране. И, возможно, то, что принято у неаполитанцев, чей город изобилует людьми знатного рода и баронами высокого положения, не подошло бы лукканцам или флорентийцам, которые по большей части являются купцами и просто джентльменами, не имея среди себя ни князей, ни маркизов, ни каких-либо баронов. Помимо этого, внимание должно быть уделено случаю, возрасту и положению лица, по отношению к которому мы практикуем церемонию, а также нашему собственному; а с занятыми людьми следует вовсе их прекращать или, по крайней мере, сокращать насколько возможно, и скорее подразумевать, чем выражать их: в чем придворные в Риме весьма искусны. Также и люди великой добродетели и совершенства не имеют привычки практиковать многие из них; и они не любят и не ищут, чтобы многие практиковались по отношению к ним, не желая тратить много мыслей на пустяки. И не должны ремесленники и люди низкого положения заботиться о том, чтобы практиковать весьма сложные церемонии по отношению к великим людям и господам: ибо те скорее не любят подобных демонстраций с их стороны — ибо их путь — искать и ожидать послушания больше, чем благовоспитанности. И таким образом, слуга, который предлагает свои услуги своему господину, совершает ошибку: ибо господин принимает это дурно и полагает, что слуга хочет поставить под сомнение его господство — как если бы его право не состояло в том, чтобы диктовать и приказывать. Если вы проявите немного подобающей вежливости к тем, кто ниже вас, вас назовут куртуазным. А если вы сделаете то же самое по отношению к тем, кто выше вас, вас назовут благовоспитанным и приятным. Но тот, кто в этом деле был бы чрезмерным и расточительным, был бы осужден как тщеславный и легкомысленный; и, возможно, его постигло бы нечто худшее, ибо его могли бы счесть злым и подобострастным. И это третий вид церемоний, который действительно исходит от нашей воли, а не от обычая. Давайте же вспомним, что церемонии (как я сказал с самого начала) по своей природе не были необходимы — напротив, люди прекрасно обходились без них: как и наша собственная нация, еще недавно, обходилась почти полностью. Но болезни других заразили нас этой и многими другими немощами. По каковой причине, когда мы подчинились обычаю, все остальное в этом деле, что является излишним, есть своего рода дозволенная ложь: или, скорее, с этого момента уже не дозволенная, а запретная — и потому неприятная и утомительная вещь для благородных душ, которые не желают жить безделушками и видимостями. Суетные, сложные и избыточные церемонии суть лесть, едва прикрытая, а то и вовсе открытая и признанная всеми. Но есть и другой сорт церемонных людей, которые делают из этого искусство и ремесло, и ведут этому учет и записи. Таким людям — смешок; а другим — улыбка. И более благородный будет сидеть на стуле, а менее благородный — на скамье. Каковые церемонии, я полагаю, были занесены из Испании в Италию. Но наша страна приняла их плохо, и они пустили здесь мало корней; ибо это столь щепетильное различение знатности является для нас досадой: и поэтому никто не должен ставить себя судьей, чтобы решать, кто более благороден, а кто менее. — Говоря в общем, церемонность раздражает большинство людей; потому что из-за нее люди лишаются возможности жить по-своему — то есть лишаются свободы, которой каждый человек желает превыше всего остального.»
«Приятные манеры — это те, которые доставляют удовольствие или, по крайней мере, не вызывают никакой досады чувствам, аппетиту или воображению тех, с кем нам приходится иметь дело. Человек не должен довольствоваться тем, что делает то, что правильно, но должен также стремиться делать это с грацией. А грация [leggiadria] — это как бы свет, который исходит от соответствия вещей, хорошо составленных и хорошо сочетающихся друг с другом, и всех их вместе; без этой меры даже добро не прекрасно, а красота не доставляет удовольствия. Поэтому благовоспитанные люди должны соблюдать эту меру как в ходьбе, стоянии и сидении, в жестах, поведении и одежде, в словах и в молчании, так и в покое и в действии.»
THE TRATTATO DEGLI UFFICI COMUNI.
Помимо «Галатео», монсеньор делла Каза оставил еще один, более короткий «Трактат об общих обязанностях между друзьями высшего и низшего положения» (Trattato degli Uffici Comuni tra gli Amici Superiori e Inferiori). В нем речь идет не столько об отношениях между богатыми и бедными дарами фортуны, взятых просто на этой основе, сколько о связи между господином и слугой, патроном и клиентом, магнатом и зависимым лицом. Тон его серьезен и гуманен, с достаточной долей житейской мудрости. Начало интересно и наводит на размышления; оно показывает, что великий «спор о слугах», о котором страницы английских ежедневных газет теперь почти ежегодно вспоминают в мертвый сезон, был отнюдь не чужд Италии в XVI веке:—
«Я полагаю, что древние были свободны от великой и постоянной беды; их домохозяйства состояли не из свободных людей, как принято у нас, а из рабов, чьим трудом они пользовались как для удобств жизни, так и для поддержания своей репутации, и для других нужд общества. Ибо, поскольку природа человека благородна, обильна и прямодушна, и гораздо более склонна к командованию, чем к подчинению, тяжелую и ненавистную задачу берут на себя те, кто берется осуществлять господство над ним, пока он еще смел и обладает неиссякаемой силой, как это делается в наши дни. Древним, по моему суждению, было нетрудно и не хлопотно командовать теми, кто был уже усмирен и почти одомашнен — людьми, которых либо цепи, либо долгие тяготы, либо душа, рабская с самого детства, лишили гордости и силы. Мы же, напротив, имеем дело с душами крепкими, одухотворенными и почти несгибаемыми; которые в силу своей природы отказываются и ненавидят быть в подчинении и, зная себя свободными, сопротивляются своим господам или, по крайней мере, ищут и требуют (часто с основанием, но иногда и без) соблюдения некоторой меры в командовании ими. Отсюда и возникает, что каждый дом полон жалоб, споров и расспросов. И, безусловно, это так; потому что мы — несправедливые судьи в своем собственном деле, — и, поскольку верно, что каждый несправедливо ценит свои дела выше дел других, пусть даже равной ценности, и, следовательно, всегда убеждает себя, что дал больше, чем получил, дело не может идти pari passu. Отсюда и исходит утомительная жалоба одного: «Я изнурил себя в вашем доме»; и упрек другого: «Я содержал и кормил вас, и хорошо с вами обращался».