«Промышленная Куба: Исследование коммерческих и промышленных условий»

Чтобы поощрить добычу этой руды, Корона Испании издала 17 апреля 1883 года королевский указ следующего содержания: что в течение двадцати лет с этой даты горнодобывающие компании должны быть свободны от всех налогов на площадь поверхности всех заявок на железо или горючие материалы; что руды всех классов должны быть свободны от всех экспортных налогов; что уголь, ввозимый горнодобывающими компаниями для использования в их работе, должен быть свободен от всех импортных налогов; что горючие материалы и железная руда должны быть освобождены от трехпроцентного налога на сырье; что горнодобывающие и металлургические компании должны быть свободны от всех других сборов; что в течение пяти лет горнодобывающие компании должны быть освобождены от уплаты пошлин на все машины или материалы, необходимые для добычи и транспортировки руды; что суда, входящие в балласте и отплывающие с рудой, должны платить пошлину в пять центов за тонну навигационных сборов, и что суда, входящие с грузом, предназначенным для горнодобывающих компаний, должны платить 1,30 доллара за тонну навигационных и портовых сборов на весь такой груз, а на остальную часть груза — согласно общему тарифу.

Согласно этому уставу Juragua Iron Company, Limited, открыла шахты в Фирмезе, проложила железную дорогу длиной двадцать миль от этой точки до Ла-Крус в заливе Сантьяго, где были построены прекрасные доки и пирсы, и в 1884 году отправила первый груз железной руды с Кубы. Компания имеет прекрасный флот железных пароходов. Шахты этой компании интенсивно и успешно разрабатывались, и, воодушевленные этим, Spanish-American Company и Sigua Company приобрели шахты к востоку от владений Juragua и сразу же начали работу по их освоению.

Spanish-American Iron Company, зарегистрированная по законам Западной Вирджинии и полностью принадлежащая американским гражданам, построила четыре мили железной дороги стандартной колеи от своих шахт до залива Дайкири, примерно в шестнадцати милях к востоку от гавани Сантьяго-де-Куба. Здесь компания построила стальной рудный док вместимостью 3000 тонн, посадочный пирс, буи, швартовы и другие портовые улучшения стоимостью 500 000 долларов. Работа по подготовке этой гавани задержала открытие шахт для отгрузки, и только в мае 1895 года был оформлен первый груз.

Компания Sigua Iron Company построила железную дорогу стандартной колеи протяженностью девять миль от своих рудников до залива Сигуа, где возвела волнорез и деревянный причал для погрузки руды. За первые два года работы компания отгрузила 21 853 тонны. Позднее рудники были закрыты, а во время войны между Испанией и кубинцами причал, депо, локомотивы и постройки компании в заливе Сигуа были полностью уничтожены в ходе боестолкновения между испанскими и кубинскими силами.

Компании Spanish-American Iron Company и Juragua Iron Company продолжали свою деятельность на протяжении всей войны между Испанией и Кубой и, несмотря на то что находились на самом передовом рубеже испанских войск, в непосредственной близости от кубинских сил, сохраняли строгий нейтралитет и продолжали отгрузку руды до тех пор, пока не были закрыты по приказу испанских властей после объявления войны между Соединенными Штатами и Испанией.

Три эти компании, которые являются единственными, когда-либо разрабатывавшими рудники в провинции, представляют собой вложения американского капитала в размере около 8 000 000 долларов, а две из них, продолжающие работу, выплатили в казну Соединенных Штатов более 2 000 000 долларов в виде импортных пошлин на железную руду. В следующей таблице показана добыча железной руды в провинции с 1884 по 1897 год:

Years. Production. Juragua

Company. Spanish-American

Iron Company. Sigua Iron Company. Total Tons. 1884 23,977 .... .... 23,977 1885 80,095 .... .... 80,095 1886 110,880 .... .... 110,880 1887 94,810 .... .... 94,810 1888 204,475 .... .... 204,475 1889 255,406 .... .... 255,406 1890 356,060 .... .... 356,060 1891 261,620 .... .... 261,620 1892 320,859 .... .... 320,859 1893 334,341 .... 12,000[17] 346,341 1894 153,650 .... .... 153,650 1895 302,050 74,992 .... 377,041 1896 291,561 114,110 .... 405,671 1897 246,530 206,029 .... 452,559 Total 3,036,314 395,131 [17] 3,443,444

Интересно отметить, что ни один из рудников не разрабатывается подземным способом. Руда выходит на поверхность на склонах холмов, и добыча ведется карьерным методом. Дайкири, порт компании Spanish-American Company, — это место, где высадилась армия генерала Шафтера; причал, пирс, швартовы, буи и система водоснабжения этого места имели огромное значение для армии и судов военно-морского флота. Испанские войска, оставившие Дайкири при высадке американских войск, подожгли мастерские, депо, доки, пирс, склад и вагоны компании. Благодаря усилиям сотрудников компании, которые ждали в холмах и вернулись, как только прекратился обстрел, пожар был частично потушен; однако локомотивы, мастерские, часть вагонов и ряд зданий были полностью утрачены. Здания больницы и несколько жилых домов в Дайкири были впоследствии сожжены по приказу командующих офицеров Соединенных Штатов. В Сибонее, поселке компании Juragua Company, ряд зданий также был сожжен по приказу командующих офицеров Соединенных Штатов.

Богатые месторождения железной руды различных видов обнаружены в провинциях Санта-Клара и Пуэрто-Принсипе, и были предприняты некоторые работы по их освоению, но война положила им конец.

Следующий список горнодобывающих объектов, расположенных в провинции Сантьяго, с указанием площади в акрах, состояния и т. д., может быть полезен для справки:

Dorothea and Recrio4mines,300acresFor sale Carpintero9“1300““ Bayamitas5“925“ Guama6“950“ Cuero6“760“For sale De la Plata9“975“Sigua Company Uvera and Jaqueca12“1557“10 for sale Berracoe4“502“$150,000 refused Cajobaba8“—— For sale Economia19“2650““ Providencia3“—— “ Madalena8“1000“4 “ Demajobo1“150““ Juragua Group17“2500“11 “ Sevilla11“1300““

ГОРНОДОБЫВАЮЩИЙ ЛАГЕРЬ В ФИРЕНЕСЕ.

Все эти горнодобывающие объекты находятся на высоте от двухсот до полутора тысяч футов над уровнем моря, и, хотя климат здесь жаркий, регион не подвержен лихорадкам или малярии, и его можно назвать самой здоровой частью острова. Это место отлично подходит как для добычи, так и для отгрузки, находясь на расстоянии от пяти до шестидесяти миль от Сантьяго; почти все объекты имеют отличные выходы к морю или удобно расположены по отношению к железнодорожным путям. Природа, как обычно на Кубе, сделала свое дело, за исключением создания человека, и самым серьезным препятствием для горнодобывающей промышленности является нехватка надлежащей рабочей силы. Белые, за исключением представителей латинских рас, не справляются с этой работой, а чернокожие неэффективны по сравнению с тем же классом рабочей силы в более высоких широтах. Проблема рабочей силы здесь, как и во всех других промышленных отраслях Кубы, является самой серьезной, с которой сталкивается капитал, и ее решение может быть достигнуто только после тщательного изучения и постоянных экспериментов. Было предложено множество вариантов, и многие из них были опробованы, но пока проблема остается нерешенной, и теперь капитал в поисках выхода из трудностей больше всего рассчитывает на латинские расы Европы и чернокожее население Соединенных Штатов. Какие стимулы новая Куба предложит этим людям, еще предстоит увидеть, но очевидно, что капитал должен делать для рабочей силы на Кубе больше, если хочет получить лучшее, чем делается для нее в тех частях мира, где климат, болезни и социальная среда не возлагают дополнительное бремя на «рубителей дров и черпателей воды».

Марганец, являющийся важным сырьем в производстве бессемеровской и мартеновской стали, встречается в больших или меньших количествах в провинции Сантьяго-де-Куба. Месторождения залегают в хребте Сьерра-Маэстра на южном побережье, простираясь на сто миль между Сантьяго и Мансанильо. Поскольку спрос на марганец в Соединенных Штатах значительно превышал собственную добычу, а ближайшие известные рудники находились в районе Черного моря в Европе и в северной части Южной Америки, внимание сразу же было обращено на кубинские месторождения, и была сформирована одна американская компания, известная как Panupo Iron Company, в шестнадцати милях к северу от Сантьяго, с железной дорогой, ведущей к этому пункту. Другие компании также начали работу, и поставки с 1890 по 1893 год включительно составили 62 601 тонну. В 1894 году поставок не было, а в 1895–1896 годах общий объем поставок составил 750 тонн. Такое снижение деловой активности было в некоторой степени связано с низкими ценами и другими причинами, помимо восстания и войны, но именно это стало главным фактором, вызвавшим спад, поскольку сейчас, с наступлением мира, добыча возобновилась, и есть все перспективы для дальнейшего роста и процветания. Хотя для развития мощностей этих рудников пока были предприняты сравнительно небольшие усилия, многочисленные участки уже размечены, и, по оценкам, вдоль хребта Сьерра-Маэстра насчитывается восемьдесят восемь марганцевых рудников. В прилагаемом списке названы некоторые из них:

Hatillo 400acres Cobre2mines,425“$50,000 refused Macio4“4345“Unopened Ramas3“330“For sale San Andres5“440“ Santa Filomena2“300“ BueycitoManzanillo sectionUndeveloped Portillo8mines,700acresDiscontinued Boniato1“472“ Dos Bocas11“905“ Margarita4“1077“ Quemado5“322“ Boston10“665“ San Juan

На большинстве из них активные горные работы не велись. Любые условия налогообложения, пошлин и других расходов на добычу марганца, существовавшие ранее, были изменены войной, и теперь для продолжения работы представлены совершенно новые условия. Считается, что рудники практически неисчерпаемы и что металл, хотя и значительно варьируется по количеству, в основном высокого качества и может добываться и отгружаться по ценам, которые позволят расширять отрасль до тех пор, пока производители стали в Соединенных Штатах не будут получать весь свой запас марганца из этого ближайшего известного марганцевого района.

Медь. Считается, что коренное население добывало медь задолго до того, как Колумб открыл остров, поскольку медные украшения были найдены не только на Кубе, но и во Флориде, и они датируются временем задолго до 1492 года. Что бы ни было правдой о доисторических периодах, известно, что рудники в Кобре в провинции Сантьяго-де-Куба были открыты еще в 1524 году и стали крупнейшими меднодобывающими рудниками в мире. Из них добывали до пятидесяти тонн руды в день. Некоторые из этих шахт были углублены на девятьсот — двенадцатьсот футов. До освоения крупных месторождений меди в Соединенных Штатах эта страна получала продукцию кубинских рудников, которые разрабатывались на английский капитал. С 1828 по 1840 год в эту страну ежегодно поставлялось меди на сумму от двух до трех миллионов долларов, помимо поставок в другие страны. Из-за того, что ниже трехсот футов эти рудники находились ниже уровня моря, проблема откачки воды была трудной и дорогостоящей, и, наконец, в 1867 году это препятствие в сочетании с разработкой месторождений меди в Соединенных Штатах, что существенно снизило цены, остановило работу. Шахты заполнились водой и остаются в таком состоянии. Единственной работой, которая была проделана, была попытка кубинской компании извлекать медь, находящуюся в растворенном виде в воде. Считается, что в этом районе все еще есть богатые и ценные месторождения меди и что придет время, когда красная слава Кобре будет вновь восстановлена до ее прежнего престижа.

Золото и серебро. Некоторые находки золота были сделаны в различных частях Кубы и на острове Пинос, а также проводилась некоторая добыча россыпного золота вдоль нескольких рек, но считается, что найденное количество вряд ли оправдает мнение о том, что кубинское золото когда-либо будет играть значительную роль в мировом производстве этого желтого металла. С серебром дела обстоят гораздо лучше. Месторождения были найдены в провинциях Санта-Клара, Пуэрто-Принсипе и Сантьяго. Некоторое количество серебра было также найдено в других частях острова и на острове Пинос. Еще в 1827 году серебро добывали в районе Маникарагуа, провинция Санта-Клара, и, как говорят, оно давало семьдесят пять унций на тонну; а недалеко от города Санта-Клара пятьдесят лет назад проводилась разведка месторождений, дававших 200 долларов на тонну. В свинцовых рудниках Сантьяго-де-Куба было найдено некоторое количество серебра, дававшего девятнадцать унций на тонну. В рудниках Санта-Клары было проделано больше работы, чем где-либо еще; на самом деле, в любом из них было сделано немного, но месторождения в Санта-Кларе не сохранили достаточной богатства, чтобы оправдать их разработку, и в последние годы в кубинской серебродобывающей промышленности ничего не делалось. Делая вывод на основе геологии Кубы и других островов Вест-Индии, можно с уверенностью предсказать, что процветание, которое обещано Кубе и которое скоро обязательно наступит, вернет кубинские серебряные рудники к их прежней продуктивности.

Свинец. Этот металл, как сообщается, существует в нескольких местах, но его разработка не велась, за исключением Сантьяго-де-Куба, где были открыты два или три рудника. Один из них показывает двадцатидюймовую жилу с сорокашестипроцентным содержанием меди, а также некоторым количеством серебра, цинка и следами золота. Рудники до сих пор открывались американскими «бумерами» с целью привлечения внимания к объектам.

Уголь. Серьезным недостатком кубинских продуктов является минеральное топливо; и хотя говорят, что уголь на острове есть, а с другой стороны — что его нет, г-н Фредерик У. Рамсден, бывший британский консул в Сантьяго, в 1895 году представил следующий отчет:

«Месторождение угля было найдено в пяти лье от железнодорожной станции Дос-Каминос, или примерно в пятнадцати лье к северо-северо-западу от Сантьяго. Образец, отправленный в Соединенные Штаты, показал следующий анализ:

РУДНЫЙ БАНК РУДНИКОВ ХУРАГУА.

Per Cent.Remarks. Moisture13.20Specific gravity 1.368. Volatile combustible49.20One cubic yard weighs 2303 pounds. Half sulphur47.76 Fixed carbon28.48This sample is fairly black, and when

powdered it contains visible layers of pyrites

and no appreciable bitumen. Half sulphur27.04 Ash9.12 Sulphur2.88

«Однако я полагаю, что с момента взятия этого образца рудники были частично вскрыты и на более глубоких уровнях был найден уголь лучшего качества. Оценка количества угля там не проводилась, так как до сих пор не было исследований с этой целью. Однако меня информировали, что геологическое строение благоприятно».

Некоторый уголь, о котором сообщалось в других частях острова, оказывается либо лигнитом, либо затвердевшим битумом. Возможно, где-то существуют пригодные для разработки месторождения угля, и будут предприняты усилия для тщательного изучения каждой местности, где есть хоть малейшая перспектива обнаружения угля, поскольку развитие производственных отраслей во многом зависит от наличия доступного и дешевого топлива.

Асфальт. Асфальт, по-видимому, является очень распространенным продуктом острова и вод вдоль его берегов. Его месторождения проявляются в каждой провинции, в некоторых местах в неисчерпаемых количествах; месторождения в Карденасе и Санта-Кларе лидируют по уровню освоения. Из Санта-Клары отгружалось до десяти тысяч тонн в год. В Карденасе и его окрестностях месторождения находятся на дне залива, и метод их добычи своеобразен. Шахта глубиной восемьдесят футов или более ниже поверхности уходит в морское дно; в нее асфальт стекает или просачивается. Предполагается, что запас поступает из внутренних районов через подземные реки, которые преобладают в этой местности — из которых, собственно, Карденас и получает водоснабжение. Над этой шахтой якорится судно; с его палубы опускается тяжелый железный брусок, прикрепленный к канату, и асфальт отбивается от стенок шахты и падает на дно, откуда его зачерпывают в сеть и грузят на судно. Поскольку эта работа ведется годами, а асфальт постоянно восполняется, справедливо предположить, что этот процесс будет продолжаться вечно. Он такого качества, что стоит от 80 до 125 долларов за тонну в Нью-Йорке, и одно судно собирало до трехсот тонн за три недели. Это и два других рудника, не столь высокого качества, находятся непосредственно в заливе Карденас; а недалеко от Диана-Ки находится большой рудник Констансия, охватывающий окружность в сто пятьдесят или более футов, из которого было извлечено двадцать тысяч тонн; при этом уменьшения качества месторождения не наблюдается. В этой местности есть несколько других более мелких месторождений. Поскольку асфальт так распространен на Кубе, а рудники так щедры на отдачу даже при использовании примитивных методов, остается только сделать вывод, что асфальтовая промышленность острова имеет блестящие перспективы; и когда понимаешь, какой это прекрасный материал для мощения и как сильно нуждаются в мощении улицы кубинских городов, кажется почти провидением, что столь острая нужда имеет столь близкое исцеление, требующее лишь просвещения и энергии для его применения.

Известно о существовании ртути, хотя и в небольших количествах, и пока не было найдено достаточно, чтобы окупить разработку. Также говорят о наличии никеля. Нефть встречается в нескольких частях острова, а в Мансанильо и его окрестностях она выходит из земли и скал в удивительно чистом состоянии. Природный газ, возможно, еще будет найден, так как бензиновая шахта недалеко от Санта-Клары ясно указывает на его присутствие. Мрамор хорошего качества, как сообщается, есть на острове Пинос и в ряде мест на Кубе, но в его превосходстве можно слегка усомниться, так как его зерно несколько грубовато и ему не хватает надлежащей плотности. То же самое можно сказать о строительном камне, который был произведен до сих пор. Однако так мало было сделано для освоения любого из этих продуктов и проведения их надлежащих испытаний, что окончательные выводы о количестве и качестве в настоящее время справедливо сделать нельзя.

ГЛАВА XXIII СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО И ЖИВОТНОВОДСТВО

Данные любого рода о сельскохозяйственных интересах Кубы собирать трудно, а те, что получены, как правило, скудны, неопределенны и неудовлетворительны. Утверждения относительно площади обрабатываемых земель разнятся, оценки варьируются от 2 000 000 до 9 000 000 акров. Один автор говорит, что на острове насчитывается 100 000 ферм, плантаций и скотоводческих ранчо стоимостью 20 000 000 долларов; а Кабрера в 1862 году приводит следующие цифры: 18 плантаций какао, 35 хлопковых плантаций, 782 кофейные плантации, 1523 сахарные плантации, 1731 пасека, 2712 животноводческих ферм, 6175 скотоводческих ранчо, 11 541 табачная плантация, 11 738 огородных хозяйств и 22 748 ферм по производству продовольствия, всего 59 001. Испанские официальные цифры показывают в общей сложности 37 702 фермы, скотоводческих ранчо, сахарных, табачных и кофейных плантаций. Какова стоимость этих объектов сейчас, сказать нельзя; но до войны их стоимость можно было справедливо оценить в сумму от 275 000 000 до 300 000 000 долларов.

Кубинский фермер, несмотря на то, что природа сделала для него в плане климата и почвы, никогда не соответствовал своим возможностям. Правда, метрополия своими налогами держала его в чрезмерных долгах, а не давая ему преимуществ прогрессивных идей, вынуждала использовать только самые примитивные орудия и сельскохозяйственную технику. Если он вообще их использовал, то они были испанского производства, худшие в мире; но даже в таких неблагоприятных обстоятельствах он мог бы добиться гораздо большего, чем сделал. То, что он этого не сделал, во многом зависит от него самого, ибо, конечно, есть зажиточные кубинские фермеры, у которых хорошие фермы и которые справляются не хуже фермеров в других местах, если учитывать все обстоятельства. Но они не составляют большинства. Как одно из свидетельств общего отсутствия бережливости, кубинцы в 1893 году, в хороший год, импортировали из Соединенных Штатов продуктов животноводства (в основном свинины) на сумму 5 718 101 доллар; хлебных злаков на 3 164 541 доллар; провизии, помимо вышеперечисленного, на 1 315 097 долларов; общая стоимость составила более 10 000 000 долларов, все из которых, за исключением, возможно, пшеничной муки, могли бы быть выращены дома при должном уходе и трудолюбии, при достойном правительстве.

Хотя не все части острова приспособлены к такому сельскохозяйственному развитию, как в более высоких широтах, почти все продукты северной почвы могут выращиваться на Кубе. Наша обычная кукуруза выращивается повсеместно, особенно на возвышенностях, и два урожая ее можно собирать ежегодно. Она мельче северной кукурузы, но считается более питательной. Ее скармливают скоту в початках и в виде корма. Выращивание пшеницы никогда не предпринималось в сколько-нибудь значительных масштабах, и хотя низменности для нее не подходят, в горных районах, согласно теории, это могло бы быть осуществлено успешно. Однако все шансы против того, чтобы Куба вышла на рынок пшеницы, конкурируя с Миннесотой и Дакотами. Овес и ячмень не входят в список кубинских продуктов. Много риса выращивается на низменностях вдоль побережья; но кубинцы — большие любители риса, и нисколько его не экспортируется. Тщательная обработка кубинского урожая риса позволила бы вывести его на рынки Соединенных Штатов.

Хотя для обеспечения хорошего качества семенной картофель необходимо каждый год привозить на Кубу из Соединенных Штатов, урожаи собираются огромные, и они бывают дважды в год. Мы не получаем ранний картофель с Кубы весной, но нет причин, по которым мы не могли бы его получать, если фермер будет выращивать его на экспорт. Кубинский картофель в Гаване стоит значительно дороже импортного. Батат растет везде и всюду, и он не только в большом количестве, но и хорошего качества. Для Кубы он почти то же самое, что белый картофель для Ирландии. Ямс, еще одна и более крупная форма батата, плодовит и распространен. Он не культивируется на экспорт. На самом деле, его едва ли можно назвать культивируемым на Кубе, настолько он распространен.

Фасоль является статьей импорта на Кубу, и население потребляет ее в огромных количествах, однако каждый сорт фасоли растет там буйно, и то, что ее не выращивают не только для удовлетворения внутренних потребностей, но и на экспорт, объясняется просто отсутствием трудолюбия в ее культивировании. Спаржа может выращиваться и быть значительно улучшена, так как та, что производится сейчас, мелкая и низкого качества. Свекла, насколько она производится, показывает, что при надлежащем культивировании она могла бы стать ведущим продуктом. Капуста также настолько запущена, что ее импортируют для удовлетворения спроса, который Куба легко могла бы обеспечить. Водяной кресс хорошего качества растет вдоль большинства ручьев. Шпинат встречается в домашних огородных хозяйствах, но за их пределами не выращивается. Саговая пальма, дающая саговую муку, заброшена, хотя растет в изобилии. Редис растет круглый год. Можно было бы производить два урожая прекрасного арахиса в год, но его выращивают недостаточно для экспорта. Пока что кубинский лук, хотя он процветает при очень небольшом уходе, не конкурирует с луком Бермудских островов, столь популярным на американских рынках. Салат является многолетним и самого лучшего качества. Огурец — еще один овощ, растущий в изобилии, но никогда не экспортируемый. Юка — корень, широко используемый вместо картофеля. Он становится съедобным после прессования или варки. Сладкий сорт используется в сыром виде как столовый овощ. Горькая мука касабе, изготовленная из юки, при поджаривании в гранулах известна как тапиока и является популярным продуктом питания в различных видах супов, пудингов и т. д. в северных странах. Сельдерей, который встречается в местных огородах, низкого качества из-за отсутствия ухода. Просо выращивается для местного корма птицы.

Хлопок, хотя и упоминается как сельскохозяйственный продукт Кубы, является лишь возможностью, ибо его культивирование было предпринято настолько незначительно, что едва ли можно судить о том, что может быть сделано в его выращивании. Хлопок «Си-Айленд», который славится своим превосходством в Соединенных Штатах, может выращиваться вдоль кубинских побережий; и нет известной причины, по которой общее культивирование хлопка не было бы достаточно прибыльным. Будет ли он развиваться при новом порядке, еще предстоит увидеть.

Растение индиго растет легко, но его никогда не культивировали с прибылью. Будущее может принести его производителям больше знаний и лучшие методы, чем знало прошлое.

Травы растут буйно почти везде на острове. В провинции Пинар-дель-Рио один сорт достигает высоты шести футов; другой — это кустистая трава, похожая на наш вид. Эти две травы очень любит скот, но третий сорт имеет такие острые края, что скот не может его есть. Мало этой травы используется в качестве сена, и урожай сена не имел особого значения среди кубинских сельскохозяйственных продуктов, но он вполне мог бы иметь, если бы ему уделялось надлежащее культивирование и уход.

Волокнистые растения Кубы многочисленны, и многие из них самого лучшего качества; более того, они растут на почве, не очень полезной для каких-либо других целей. Самые известные из них — хенекен, сансевиерия и ленгуа-де-вака. Первый дает от двадцати пяти до тридцати листьев в год в течение двенадцати лет, каждый лист от пяти до девяти футов длиной, весом от четырех до семи фунтов.

Насколько испанская статистика может быть верной, в 1891 году на Кубе насчитывалось в общей сложности 2 485 768 голов крупного рогатого скота всех видов; но к концу войны в августе 1898 года американские животноводы, осведомленные о положении дел на всем острове, подсчитали, что осталось не более 75 000 голов. В течение ряда лет из-за чрезмерных импортных пошлин и других поборов поставки скота на Кубу удерживались значительно ниже спроса, не только для рабочих целей, но и для убоя; и поскольку кубинцы разводили мало скота, хотя все природные условия климата, кормов и воды были благоприятны для выпаса, никогда не было излишков для удовлетворения каких-либо чрезвычайных ситуаций. Поэтому результатом стало то, что, когда началась война, порты были заблокированы и новые поставки не могли быть доставлены, население, как и солдаты, должно было питаться, и скот забивался без разбора. Здесь следует отметить, что непосредственно перед войной скот ввозился беспошлинно, и импорт, главным образом из стран Южной Америки, достигал от 70 000 до 80 000 голов в месяц. Это был почти весь мясной скот. С августа 1897 года по май 1898 года в Гавану поступило 83 868 голов скота, из которых 37 129 прибыли из Соединенных Штатов. Этот скот поступал главным образом из Техаса, Флориды, Алабамы, Джорджии и Луизианы, так как южный скот гораздо лучше приспособлен к кубинскому климату и условиям, чем северный или западный. Тот факт, что скот покупается по весу в Соединенных Штатах, а продается по головам на Кубе, был невыгоден для американских животноводов.

ВОЛОВЬЯ УПРЯЖКА.

Из отчета дилера в Гаване от 5 октября 1898 года сделаны следующие выдержки:

«Средний вес скота составляет около семисот фунтов, за что я получаю от 32 до 48 долларов. С этого я должен оплатить все фрахтовые и таможенные сборы и т. д., так что к тому времени, когда мясо попадает в мясную лавку, оно стоит около 42 центов серебром (скажем, 38 центов золотом) за фунт, хотя это то же самое, что в Соединенных Штатах стоит от 3 до 3,5 центов. Бычки, откормленные хлопковым жмыхом, дают от шестидесяти пяти до семидесяти процентов мяса, нетто; скот, откормленный на траве из Соединенных Штатов, дает нетто только пятьдесят процентов. Тампикский скот дает только около пятидесяти процентов. Нет никакого преимущества в продаже хорошего скота на Кубе, так как они покупают его по головам. На своем скоте из Сент-Луиса я потерял деньги, они весили около пятнадцати сотен фунтов и стоили в Соединенных Штатах около 65 долларов, а я продал их примерно за 52 доллара. Хорошая пара (ярмо) волов для рабочих целей стоит от семи до восьми онз (онза равна 17 долларам), и я привожу отчет о том, сколько стоит доставить такую упряжку на Кубу»:

Cost in Texas for one team of oxen$90.00 Freight to Havana14.00 Exchange11.40 Duty20.00 Risk, about five per cent.5.00 $140.40

«Молочные коровы на Кубе стоят от 60 до 80 долларов каждая и обходятся в следующую сумму:

Cow costs in United States, with calf $40.00 Freight for the two8.50 Exchange2.50 Duty: cow, $8, calf, $412.00 Risk2.50 $65.50

«Корм для скота на время поездки из Соединенных Штатов на Кубу стоит около пятнадцати центов на голову. Мы платим дополнительные двадцать пять центов на голову за уход».

Хотя кубинские оценки потенциала острова по разведению скота являются фантастическими и ненадежными (одна оценка определяет «невозделанную землю для разведения скота» в 28 300 000 акров, каждый акр которой при возделывании прокормит по крайней мере одну голову), неоспоримым фактом является то, что в течение нескольких лет, при обычном уходе за выбором и содержанием скота, Куба будет в состоянии экспортировать скот. Тот факт, что на Кубе требуется не менее миллиона голов скота всех видов — для разведения, на мясо и для работы, что лучший скот, полученный до сих пор на Кубе, прибыл из Соединенных Штатов и что по близости и настроениям Соединенные Штаты являются первым выбором по сравнению со всеми южно- и центральноамериканскими и мексиканскими конкурентами, заслуживает внимания американских животноводов. Также заслуживает внимания правительственных органов тот факт, что при восстановлении поголовья скота на острове следует уделить тщательное и научное внимание классу скота, используемого для разведения, чтобы получить наилучшие результаты. Оценка в миллион голов для удовлетворения немедленных потребностей может показаться большой, но когда мы принимаем во внимание, что одна сахарная плантация площадью 3000 акров требует от 250 до 400 пар рабочих волов, не говоря уже о коровах и мясном скоте, — и что существуют тысячи сахарных и табачных плантаций, помимо других тысяч ферм различных видов, — и воловьи упряжки для общих перевозок по всему острову, станет ясно, что миллиона голов будет едва ли достаточно.

ПРОДАВЕЦ ПТИЦЫ.

«Вяленая говядина» была важной статьей импорта на Кубу, и она может стать еще более важной в будущем, поскольку Техас с его миллионами голов скота имеет климат, особенно подходящий для приготовления этого вида говяжьего продукта. По этому вопросу отчет, составленный г-ном Модесто Треллесом из Сьенфуэгоса от 19 сентября 1898 года, может представлять более чем мимолетный интерес:

«Остров Куба имеет около двадцати восьми миллионов акров земли. Под возделыванием сахарного тростника находится 1 980 000 акров, около 1 000 000 занято дорогами, городами и т. д., и 1 500 000 акров залежных земель. Скот здесь облагается налогом на потребление в размере 5,5 центов за килограмм. Вяленая говядина облагается импортной пошлиной в размере 3,96 доллара за сто килограммов. Импортная пошлина на каждую голову скота составляет 8 долларов. Налог на потребление — 5,50 доллара за голову. Буэнос-Айрес отправлял на Кубу около 500 000 голов скота в виде вяленой говядины. Причиной этого является договор между Испанией и Буэнос-Айресом, обязывающий последнюю принимать испанские вина, взамен чего Куба должна была импортировать вяленую говядину. Таким образом, мы импортировали вяленую говядину в объеме 500 000 голов скота из-за преимуществ, предоставленных Буэнос-Айресу. Одним из секретов этого огромного импорта было то, что, во-первых, когда кубинский купец запрашивал вяленую говядину, он обращался за ней непосредственно в Испанию. Определенные испанцы отправляли судно из Барселоны в Буэнос-Айрес, груженное вином и т. д., откуда судно приходило сюда с грузом вяленой говядины. Оно выгружает груз здесь, а затем идет на север с грузом сахара; затем берет новый груз хлопка из Нью-Йорка в Европу и возвращается в первый пункт отгрузки. Это одна из причин, почему у них были дешевые тарифы на вяленую говядину.

«Все это было сделано, чтобы наказать скотоводство на Кубе из-за этого договора о взаимности, который Буэнос-Айрес имел с Испанией. Одной из величайших ошибок, которые совершила Испания, было уничтожение скотоводства здесь этими огромными преимуществами, предоставленными иностранным мясным рынкам. Я хочу открыть вам глаза в отношении этого, потому что если все останется как есть, мы всегда будем в том же невыгодном положении импорта вяленой говядины в ущерб скотоводству. Вы должны помнить, что вяленая говядина наносит большой вред здоровью из-за того, что она соленая, и заставляет людей, которые ее едят, пить большое количество воды, что обычно приводит к анемии. Из 1 500 000 жителей 1 000 000 ели вяленую говядину до сих пор, и это эквивалентно количеству 1600 голов скота в день по триста фунтов каждая, и, естественно, Куба вполне могла бы производить это количество скота с величайшей легкостью, потому что пастбища здесь очень хорошие. Это будет экономия в 5 000 000 или 6 000 000 долларов в год от того, что мы платим здесь за вяленую говядину Буэнос-Айресу, и если импорт этой вяленой говядины будет предотвращен, такое же количество можно было бы вырастить, и мы бы, кроме того, имели выгоду от шкур, сала и рогов скота, которые сами по себе составляют большую индустрию. Естественно, с разведением скота здесь можно было бы использовать всю эту землю, которая сейчас простаивает, и в дополнение это дало бы работу многим ковбоям и т. д. Люди здесь очень любят заниматься разведением скота. На основе того, чтобы все эти фермы были в состоянии производить скот, мы могли бы занять почти всех наших безработных в этом бизнесе».

В 1891 году было подсчитано, что на Кубе было 531 416 лошадей и 43 309 мулов, однако отчет, датированный октябрем 1898 года, гласит, что лошадей на острове практически нет. Тот же источник утверждает, что существует большой спрос на дешевых лошадей и что теперь, когда запретительная пошлина в пятьдесят долларов за голову исчезла вместе с другими испанскими обычаями, американская «рабочая лошадка» быстро нашла бы сбыт по всему острову. Кубинская лошадь, андалузского происхождения, является вполне средним животным для низкой, жаркой страны, но можно было бы добиться значительного улучшения поголовья путем тщательного отбора и разведения. В настоящее время это крепкая, небольшая лошадь типа коб, очень удобная под седлом и хорошо работающая в упряжи. Нужны жеребцы и кобылы, и излишки лошадей в Соединенных Штатах, увеличенные из-за внедрения электричества в качестве двигателя уличных трамваев, могли бы легко найти выгодное применение в этой новой стране. Кубинская лошадь вряд ли достигнет гордого положения арабской или кентуккийской, но она может быть столь же полезной в своей более скромной манере.

КОРОЛЕВСКИЕ ПАЛЬМЫ, ДОЛИНА ЮМУРИ.

Мул на Кубе, как и везде, «без гордости за предков или надежды на потомство», является самым терпеливым и полезным животным, а его достоинства и редкость делают его более ценным, чем лошадь. Хороший мул стоит дорого, а пара стоит от 600 до 800 долларов. Что могут сделать муловоды Соединенных Штатов на Кубе, решать им самим.

Овцы хорошего качества относятся к числу невозможных для Кубы, так как климат имеет своеобразный эффект выпрямления их шерсти в жесткий волос, подобный козьему.

Хотя Куба имеет не только все условия для разведения свиней, включая пальму, семена которой являются одним из лучших средств для откорма свиней на земле, и хотя жители острова используют больше сала, бекона, ветчины и соленой свинины, чем любого другого мясного продукта, тем не менее, вместо того чтобы выращивать своих, они получили из Соединенных Штатов свинины на сумму более 35 000 000 долларов за десять лет с 1887 по 1896 год. Некоторые свиньи выращиваются, но это благодаря энергии свиньи, а не кубинца. Дикие свиньи (jabali) преобладают во многих частях острова, и охота на кабана иногда является захватывающим спортом. Дикая свинья — это просто домашняя свинья, убежавшая и выросшая в лесу.

Домашняя птица всех видов, подобная той, что встречается в Соединенных Штатах, была распространена по всему острову до войны. Никакого внимания ее разведению не уделяется, за исключением бойцовых петухов. Петушиные бои настолько широко распространены и популярны, что бойцового петуха вполне можно назвать национальной птицей Кубы.

Гумбольдт сказал, что пчела не является родной для Кубы и пришла из Европы. Как бы то ни было, трудолюбивая маленькая работница нашла там страну цветов, и ее продукты — мед и воск — являются одними из надежных экспортных товаров острова. Стоимость меда, отправленного в Соединенные Штаты в 1893 году, составила 39 712 долларов, а пчелиного воска — 45 504 доллара. Лучший мед получается с возвышенностей, а самый худший — с болотных цветов.

Сельское хозяйство на Кубе обещает богатые результаты в будущем.

ГЛАВА XXIV ДРЕВЕСИНА И ФРУКТОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ

Из примерно двадцати восьми миллионов акров на Кубе и ее островах, по оценкам, от тринадцати до пятнадцати миллионов акров покрыты лесом, причем подавляющая часть его еще не тронута топором. Из них красное дерево и кедр лидируют по ценности как лесоматериалы, хотя по разнообразию использования пальма, которых на острове тридцать видов, легко занимает первое место. Заметной особенностью роста деревьев на Кубе является наличие сосны, типично северного продукта, однако здесь она растет бок о бок с красным деревом; а на острове Пинос она настолько распространена, что дала название острову. Провинция Пинар-дель-Рио («Река сосен») также получила свое название от сосен, которых там очень много.

САГОВАЯ ПАЛЬМА.

Из тридцати разновидностей пальм первой и главной является Palma Real, или королевская пальма, называемая также «Благословенным деревом» из-за ее многообразного использования человеком. Это дерево распространено по всему острову, растет одинаково на холмах и в долинах; но чаще всего оно встречается на западе, где почва обычно самая богатая и тяжелая. Оно поднимается на высоту от шестидесяти до восьмидесяти футов, как высокий ствол из грубого серого мрамора, и с его вершины вырастает большой пучок зеленых листьев. Его своеобразный рост не делает его особенно ценным как тенистое дерево, но аллея пальм не имеет себе равных по своей впечатляющей красоте. Его использование в других отношениях едва ли поддается инвентаризации. Говорят, что его корни обладают целебными свойствами. Основание его листьев, или yagua, часто шести футов в длину, похоже на тонкую доску и может быть использовано как обеденная тарелка, если придать ему форму; оно может быть сложено как жесткая бумага во влажном состоянии; и согнуто в catana, или таз, или горшок, в котором можно варить пищу, и в древесине достаточно соли, чтобы сделать пищу вкусной; оно также служит корзиной для переноски сельскохозяйственных продуктов; говорят, что дюжина catanas даст фунт соли. Семена королевской пальмы дают отличный «корм» для откорма свиней. Хорошая обшивка для дома делается из его ствола, и из древесины также можно делать простую мебель; его листья образуют крыши домов; из твердой внешней оболочки делают прекрасные трости, которые можно полировать как металл; почка пучка — это овощная пища, по вкусу очень похожая на цветную капусту, и ее едят сырой и вареной; а из его листьев и волокон можно делать шляпы, корзины и даже ткань. Какие еще применения могут быть для него найдены, разовьет будущая янки-изобретательность.

Из других пальм гуано и ярей ценны своим волокном, из которого делают очень тонкие шляпы и корзины на экспорт; гуано-де-кана производит паразитическую ваниль и является лучшим кровельным материалом; кокосовая пальма — еще одна разновидность, вероятно, более известная за рубежом своим продуктом, чем любая другая; гуано-де-коста известна своей эластичной и водонепроницаемой древесиной.

Красное дерево — самая ценная древесина для экспорта, хотя кубинский кедр, вероятно, более известен, потому что его гораздо больше отправляется в Соединенные Штаты; например, в 1894 году, в хороший год, сюда поступило 12 051 бревно красного дерева и 106 545 бревен кедра. Кубинское красное дерево — самое ценное из известных на рынке. Обычная разновидность стоит от 110 до 150 долларов за 1000 футов, а «птичий глаз» или узорчатое красное дерево стоит почти любую цену. Обычные цены на него варьируются от 400 до 600 долларов за 1000 футов, а на причудливые разновидности — более чем вдвое больше. Рубка красного дерева на Кубе ведется самым примитивным способом и в многочисленных трудностях, и до сих пор она велась только в легкодоступных местах, оставляя миллионы футов еще стоящими в густых лесах внутренних районов. Начнем с того, что дерево красного дерева не растет группами, а стоит в одиночестве, настоящий монарх леса. Здесь его находит охотник, который замечает его своеобразную листву со своего наблюдательного пункта на каком-нибудь высоком дереве. Отметив все ориентиры, он спускается вниз и прорубает путь через джунгли к своей добыче, «прокладывая путь» для своих товарищей. Деревья часто бывают большими, иногда тридцать футов в окружности, и когда они очень широкие у корней, рубщики строят вокруг них грубые платформы из шестов или саженцев, называемые «барбекю», и с этих платформ дерево рубят на высоте от десяти до пятнадцати футов от ствола. Таким образом, тратится впустую несколько сотен футов лучшей части древесины вокруг узловатых и кудрявых корней. Справедливо предположить, что сегодня есть состояния в «корневище» красного дерева на Кубе, и оно находится в наиболее доступной части острова. Дневная работа для человека — срубить два дерева от восьми до десяти футов в окружности; двое мужчин срубят три дерева побольше, а когда встречается гигант в четверть сотни футов в обхвате, четверо мужчин тратят весь день, который очень короток в густых джунглях, чтобы повалить его. При валке дерева принимаются большие меры предосторожности, чтобы оно не раскололось, не сломалось и не потеряло свою ценность. Когда дерево повалено, все, что пригодно для рынка, обтесывается. Его перевозят либо к ближайшему ручью, либо к побережью, либо к железнодорожной станции, как получится. Триста деревьев, в среднем по 2000 футов каждое, — это хорошая сезонная работа для обычного лагеря. Несмотря на плохие методы добычи древесины красного дерева, поставки только в Соединенные Штаты с 1885 года составили 235 000 бревен, в общей сложности 35 700 000 футов, стоимостью более 5 000 000 долларов. Следующее заявление о поставках с 1894 года покажет катастрофические последствия войны.

189412,051logs 189520,388“ 18963,607“ 1897757“ 1898 (to December)738“

КРАСНОЕ ДЕРЕВО, ПЕРЕВОЗИМОЕ ВОЛАМИ.

Хотя дерево красного дерева в дикой природе, когда оно достигает своего лучшего состояния, достигает огромного роста, многое из того, что поступает на рынок, сравнительно небольшое. Некоторые бревна имеют не более двух футов в окружности, но хорошие бревна — в пять раз больше. Можно объяснить, что красное дерево, которое придает престиж кубинскому продукту и которое стоит дороже всего, поступает из района Сантьяго. В других частях острова древесина мельче, но она известна своей твердостью.

Соединенные Штаты наиболее знакомы с кубинским кедром в виде сигарных коробок. Поставки кедра с 1885 года превысили 700 000 бревен, содержащих более 70 000 000 футов, стоимостью 4 900 000 долларов, при средней цене на рынке 70 долларов за 1000. Пропорционально кедр пострадал от войны так же, как и красное дерево, что видно из следующей таблицы поставок:

1894106,545logs 189561,888“ 189628,130“ 18974,055“ 1898 (to November)5,204“

Из предполагаемых сорока разновидностей твердых пород дерева в кубинских лесах бакаут является одной из самых твердых, и он растет довольно обильно. Его было отправлено не так много, и он стоит от тринадцати до тридцати долларов за тонну в зависимости от качества. Кубинское черное дерево — это прекрасная древесина, растущая в основном по всему острову, и известная своей чернотой. Махагуа — это процветающее дерево, достигающее сорока футов в высоту в лучшем случае, а его кора дает волокно, из которого делают веревку, равную многим из используемых сейчас пеньковых веревок. Его древесина также твердая и прочная. Бария — это ароматное цветущее дерево с твердой древесиной, а гранадильо, хотя и является лишь небольшим деревом высотой от десяти до двенадцати футов, дает древесину большой твердости и прекрасного цвета, из которой делают красивые трости. Акана, робле бланко (белый), робле амарильо (желтый), хике и кайгуаран — это твердые и прочные породы дерева, причем последняя особенно полезна для столбов ограждения и других подземных работ, так как она служит как железо. Куйя долговечна в воде и полезна для доковых конструкций и подобных целей. Каимитильо, яя, мобоа и куэн — все это полезные породы дерева при изготовлении каркасов домов, мебели, обручей для бочек, ручек и валов для экипажей. Хагуэй — это своеобразное дерево, начинающееся как паразит на другом, от которого оно посылает побеги к земле, где, укореняясь, они вырастают и душат родительское дерево, занимая его место как дерево, состоящее из бесчисленных стеблей или лоз. Оно приносит плоды, которые любят летучие мыши, и в мае их много на этих деревьях. Его древесина используется для тростей и других мелких предметов.

Сейба, хлопковое дерево или шелковисто-хлопковое дерево, — это дерево красоты и размера, и очень распространенного роста. Оно приносит стручок, наполненный красивым белым шелковым хлопком, используемым для набивки подушек, но слишком коротким по волокну для прядения. Одно из примечательных деревьев в мире, о котором рассказывают путешественники, — это большое дерево сейба на площади в Нассау, Ямайка. Каучуковое дерево было интродуцировано в дополнение к некоторым местным камеденосным деревьям, неразвитым; и хотя было сделано достаточно для его культивирования, чтобы доказать, что его можно успешно выращивать, обычная судьба новых отраслей в конкуренции с испанским стилем налогообложения оказалась слишком тяжелой для него, и бизнес был разрушен. Песочница получила свое название от своеобразного дребезжания своих стручков, похожего на падающий песок. Трубное дерево так называется из-за своего полого ствола, который издает трубный звук. Баньян заметен вдоль побережий, где он обычно преобладает. Один экземпляр, недалеко от Марианао, прямо за пределами Гаваны, опустил свои ветви и укоренился так, что покрывает четыре или пять акров, и является большим любопытством для путешественника.

Розовое дерево в изобилии встречается в некоторых частях острова, также кампешевое дерево и другие красильные деревья, но мало что было сделано для развития бизнеса в этом направлении, и они хранят свои богатства для новых первооткрывателей с севера, которые исследуют остров в свое время.

Относительно практической стороны лесной и лесозаготовительной промышленности на Кубе г-н Чарльз М. Пеппер, журналист, пишет следующее:

«Я слышал намек на то, что некоторые из пенсильванцев, которые кое-что знают о лесоматериалах, опередили лесорубов из Мичигана и Висконсина, которые ожидали эксплуатировать леса внутренних районов. Не имеет значения, кто это делает, пока отрасль развивается. Инженер-строитель пришел ко мне на днях, чтобы спросить некоторые моменты о том, как добраться до определенной части острова. Он также хотел знать хорошего юриста по земельным титулам. Его план состоял в том, чтобы взять юриста с собой и сразу же закрыть покупки лесных земель. Люди, которых он представлял, должно быть, имели деньги, иначе они не позволили бы себе роскошь взять юриста с собой в дикие дебри внутренних районов. Но их идея была правильной. Их деньги в банках Гаваны. Когда они найдут лесные земли, которые соответствуют их цели, они купят участки, вместо того чтобы искать опционы и возвращаться в Соединенные Штаты, чтобы продать эти права. Опционы на землю на Кубе почти неизвестны. Никто вряд ли заработает деньги таким способом.

«Что касается того, насколько леса могут быть расчищены местной рабочей силой, я спросил мнение майора Ван Лира, правительственного инженера, который руководит строительством небольшой военной железной дороги полковника Хекера через залив в Гуанабакоа. У него есть опыт работы в Южной Америке, в Санто-Доминго и в других частях Вест-Индии. «Местная рабочая сила», — сказал он, — «подойдет для всего, кроме как руководить работой и управлять лесопилками. Они мало знают о лесопилках в этих тропических странах, но они быстро учатся, как добывать древесину. Несколько лесорубов из Мичигана или Пенсильвании смогли бы справиться с работой без проблем».

«Кубинцы уже научились добывать красное дерево, хотя затронуты лишь края лесов. Они также кое-что узнали о лесопильных заводах, поскольку в Пинар-дель-Рио я видел участки, которые они расчистили от сосны и кедра.

Эти замечания о лесоматериалах — отступление. Настоящие лесопромышленники, выросшие в Висконсине или Пенсильвании, могут воспринимать их как опилки. Они сделаны потому, что некоторые люди с деньгами приехали на Кубу покупать лесные земли. Пока речь шла лишь о дельцах, создающих компании для эксплуатации неизвестных лесных угодий, это не стоило упоминания. Другие направления инвестиций становятся актуальными темами по той же причине».

Вторыми по значимости после лесных деревьев на Кубе являются плодовые деревья почти бесчисленных разновидностей, некоторые из которых общеизвестны в Соединенных Штатах. При климате и почве, исключительно приспособленных для наилучшего развития всех видов тропических фруктов, до сих пор было сделано мало, а то, что было достигнуто, сделано не местными жителями. О слишком многих из них говорят, что, когда они слишком ленивы, чтобы собрать фрукты, которыми природа так щедро их одаривает, они просто ложатся под деревьями и ждут, пока те упадут. Хотя все виды южных фруктов растут здесь пышно, наиболее ценными в коммерческом отношении на данный момент являются бананы, кокосы, лимоны, апельсины, лаймы и ананасы, а северо-восточные возвышенности, по-видимому, по климату и почве особенно приспособлены для их наилучшего развития. Хотя был достигнут определенный прогресс в выращивании бананов и кокосов, с другими фруктами сделано очень мало, а возможности здесь удивительны.

Банан, которого ежегодно отгружаются миллионы связок, легко лидирует среди конкурентов по своей ценности. Едва ли стоит комментировать фрукт, столь хорошо известный каждому американцу. Как обычно бывает с фруктами, перевозимыми за пределы широты их произрастания, коммерческий банан — это не тот банан, что растет в родном саду, хотя он страдает от перемещения гораздо меньше, чем другие фрукты, поскольку дозревает почти так же хорошо вне дерева, как и на нем. Для иностранца он гораздо полезнее у себя дома, чем на Кубе. Банан имеет три стадии полезности: на первой, в жареном или вареном виде, он питателен и является хорошей заменой хлебу; на трех четвертях своего роста он слаще, но не так питателен; и, наконец, он приобретает кисло-горький вкус, полезный и приятный. Бананы различных видов растут в диком виде во многих частях острова, и бедные слои населения практически живут за их счет бесплатно. Инжирный банан, который гораздо нежнее обычного вида, повсеместно используется как десерт и очень хорош, но его невозможно транспортировать. За последние восемь лет отгрузки бананов из четырех портов, занимающихся этим бизнесом, были следующими:

Baracoa7,570,547 bunches Gibara7,369,193“ Banes4,751,000“ Cabonico 3,118,007“

КУБИНСКИЕ ФРУКТЫ.

Война уничтожила банановый бизнес в Баракоа. Отгрузки упали с 1 552 700 связок в 1894 году до 2000 в 1896 году; но в других портах последствия были не столь серьезными. Гибара отправила 1 305 000 связок в 1896 году против 1 671 000 в 1894 году; Банес — 755 000 в 1896 году против 1 028 000 в 1894 году; и Кабонико — 550 000 в 1896 году против 643 000 в 1894 году. Плантан, другая разновидность, может быть назван овощным бананом и широко используется на местном уровне в качестве пищи.

Кокосы выращиваются в той же северо-восточной части, и Баракоа занимается, или занимался, этим бизнесом; с 1890 по 1896 год было отгружено 27 430 413 штук. Здесь, опять же, война приложила свою тяжелую руку, и отгрузки упали с 6 268 000 орехов в 1893 году до 35 000 в 1896 году. Кокосового масла в 1890–1896 годах было отгружено 4672 барреля, причем наибольшее количество баррелей, 1500, пришлось на 1896 год, по сравнению с 50 баррелями в 1893 году. Отгрузки какао в 1894–1896 годах составили 2 930 445 фунтов.

Кокосовая пальма достигает высоты пятидесяти футов и более. Орехи растут гроздьями в пучке на вершине ствола; гроздья часто весят до трехсот фунтов. Орех обеспечивает пищей и питьем голодного местного жителя. Молоко зеленого кокоса, очень приятный напиток, как говорят, обладает ценными лечебными свойствами при заболеваниях почек.

Некоторые другие кубинские фрукты — это апельсины, лимоны, лаймы, манго, розовые яблоки, ананасы, гранаты, сапоты, тамаринды, цитроны, инжир, аннона, гуава и авокадо. Кубинские апельсины считаются многими экспертами лучшими и самыми сладкими в мире, и они являются любимым фруктом высших слоев кубинского общества. Один апельсин и чашка кофе утром для кубинца — это то же самое, что жевательный табак и стакан виски для жителя Кентукки. Хотя выращиванию апельсинов уделялось мало внимания, за исключением местного потребления, они все же составляют второй по ценности фруктовый импорт с острова. Соединенные Штаты получили их на сумму 530 680 долларов с 1887 по 1896 год. Импорт достиг своей наибольшей стоимости (97 078 долларов) в 1887 году; в 1896 году импорт составил 58 612 долларов. Кубинские апельсины относятся к бессемянной разновидности и чрезвычайно дешевы по всему острову. Возможности их культивирования безграничны, и можно с уверенностью сказать, что через несколько лет производство на экспорт будет огромным.

Лимонное дерево с его белыми цветами и разноцветными плодами — одно из самых красивых деревьев, которые можно найти на Кубе. Его листья почти такие же ароматные, как у нашей лимонной вербены. Урожайность непрерывна. Обычно плоды крупного размера, хотя самые лучшие лимоны довольно мелкие, сочные, с тонкой кожицей и насыщенным вкусом. Более крупная разновидность имеет толстую кожицу. Правильному культивированию уделяется мало внимания или вовсе не уделяется, и лимоны не экспортируются. То же самое верно и для лайма, плоды которого очень широко используются из-за своих терапевтических свойств в напитках различных видов.

Розовое яблоко, или розовый фрукт, растет на дереве удивительной симметрии с глянцевыми листьями и размером с хороший персик, с гладкой кожицей кремового цвета; с запахом и вкусом розового масла, настолько сильными, что не всегда приятными после того, как съешь первый плод. Кубинцы используют его как ароматизатор для супов и пудингов. Маммея, или мамей, — это странный фрукт, растущий на высоких деревьях. Он размером с мускусную дыню, с твердой текстурой и вкусом, напоминающим персик. Он не имеет коммерческой ценности. Местные жители едят его, но он не нравится иностранцам. Манго, восточного происхождения, процветает повсюду на Кубе, произрастая на дереве, похожем на нашу яблоню. Он размером с куриное яйцо, желтого цвета, растет длинными гроздьями, очень сочный, когда полностью созреет, и приятен на вкус большинству людей. Местные жители особенно его любят. Можно ли его выращивать для отправки — покажет время. Финики и инжир находят здесь благоприятный климат и хорошую почву, но до сих пор они были предоставлены сами себе. Саподилла — прекрасное дерево с колокольчатыми белыми цветами, ароматными, как яблоневый цвет; плод размером с персик, в грубой бурой кожице. Когда он созревает, он восхитителен и тает во рту. Аннона растет в диком виде, а также культивируется. Она зеленого цвета, с жесткой кожицей, кислая на вкус и полна мелких черных семян. Она весит до полутора фунтов и используется для ароматизации. Звездчатое яблоко так называется потому, что при разрезании пополам в центре появляется звезда. Мякоть зеленого цвета, когда плод созревает. Его едят ложкой прямо из кожицы, и оно имеет вкус клубники со сливками. Гуава растет на дереве, похожем на американскую вишню, и, хотя ее не едят в натуральном виде, она повсеместно используется для приготовления известных джемов и желе из гуавы. Гуава имеет специфический запах, который наполняет комнату на несколько часов после того, как фрукт разрезан.