Книга Ричарда Лэмба Аллена, изданная в 1847 году, представляет собой всеобъемлющее руководство для фермеров и животноводов того времени. Автор систематизирует знания о содержании, разведении и лечении домашних животных, подчеркивая важность правильного питания и профилактики заболеваний как основы прибыльного хозяйства. В книге подробно рассматриваются принципы селекции, физиология животных, влияние дыхания и питания на продуктивность, а также методы ухода за молочным стадом. Автор уделяет внимание специфике разведения крупного рогатого скота (включая породы девон, шортгорн, герефорд), лошадей, овец, свиней и домашней птицы.
Особый акцент сделан на том, что предотвращение болезней через грамотное управление стадом гораздо экономичнее, чем попытки их лечения. Аллен описывает распространенные недуги того времени, такие как «холостой рог», «красная вода» (гематурия), копытная гниль и другие, предлагая практические советы по их купированию. Значительная часть работы посвящена молочному делу, методам переработки молока в масло и сыр, а также вопросам содержания фермерских собак. Книга является ценным историческим документом, отражающим уровень агрономической мысли середины XIX века, и содержит множество практических рекомендаций, многие из которых сохраняют актуальность для понимания основ традиционного животноводства.
