ЧТО Я ЗНАЮ О СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ:

СЕРИЯ КРАТКИХ И ПРОСТЫХ ОЧЕРКОВ О ПРАКТИЧЕСКОМ СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ КАК ИСКУССТВЕ, ОСНОВАННОМ НА НАУКЕ:

Автор

ХОРАС ГРИЛИ.

"Я знаю: там, где глубже в землю входит плуг, Обильней вырастают фрукты".

Джон Гринлиф Уиттьер.

НЬЮ-ЙОРК: ИЗДАТЕЛЬСТВО ТРИБЬЮН АССОШИЭЙШН. 1871.

Внесено в соответствии с Актом Конгресса в 1870 году ХОРАСОМ ГРИЛИ в Отдел библиотекаря Конгресса в Вашингтоне.

ПОСВЯЩАЕТСЯ

ЧЕЛОВЕКУ НАШЕГО ВЕКА,

КОТОРЫЙ СОЗДАСТ ПЕРВЫЙ ПЛУГ С ПРИВОДОМ ОТ

ПАРОВОГО ДВИГАТЕЛЯ

ИЛИ ИНОГО МЕХАНИЧЕСКОГО ИСТОЧНИКА ЭНЕРГИИ, БЛАГОДАРЯ КОТОРОМУ ЕЖЕДНЕВНО БУДЕТ ТЩАТЕЛЬНО ВСПАХИВАТЬСЯ НЕ МЕНЕЕ

ДЕСЯТИ АКРОВ ЗЕМЛИ

НА ГЛУБИНУ

ДВУХ ФУТОВ,

ПРИ СТОИМОСТИ НЕ БОЛЕЕ ДВУХ ДОЛЛАРОВ ЗА АКР,

ЭТОТ ТРУД С ВОСХИЩЕНИЕМ ПОСВЯЩАЕТ

АВТОР.

СОДЕРЖАНИЕ ПО ГЛАВАМ.

|  | PAGE
I. | Will Farming Pay? | 13
II. | Good and Bad Husbandry | 18
III. | Where to Farm | 23
IV. | Preparing to Farm | 29
V. | Buying a Farm | 34
VI. | Laying off a Farm; Pasturing | 39
VII. | Trees; Woodlands; Forests | 44
VIII. | Growing Timber; Tree-Planting | 49
IX. | Planting and Growing Trees | 56
X. | Draining; My Own | 62
XI. | Draining Generally | 69
XII. | Irrigation; Means and Ends | 74
XIII. | Possibilities of Irrigation | 79
XIV. | Plowing, Deep or Shallow | 85
XV. | Plowing, Good and Bad | 91
XVI. | Thorough Tillage | 96
XVII. | Commercial Fertilizers—Gypsum. | 102
XVIII. | Alkalis—Salt, Ashes, Lime. | 107
XIX. | Soils and Fertilizers | 112
XX. | Bones, Phosphates, Guano | 118
XXI. | Muck—How to Utilize It | 124
XXII. | Insects; Birds | 129
XXIII. | About Tree-Planting | 134
XXIV. | Fruit-Trees—The Apple | 139
XXV. | More about Apple-Trees | 145
XXVI. | Hay and Hay-Making | 150
XXVII. | Peaches, Pears, Cherries, Grapes | 156
XXVIII. | Grain-Growing—East and West | 162
XXIX. | Esculent Roots—Potatoes | 170
XXX. | Roots—Turnips, Beets, Carrots | 178
XXXI. | Farmers' Calling | 183
XXXII. | A Lesson of To-day | 189
XXXIII. | Intellect in Agriculture | 195
XXXIV. | Sheep and Wool-Growing | 200
XXXV. | Accounts in Farming | 207
XXXVI. | Stone on a Farm | 212
XXXVII. | Fences and Fencing | 219
XXXVIII. | Agricultural Exhibitions | 225
XXXIX. | Science in Agriculture | 231
XL. | Farm Implements | 237
XLI. | Steam in Agriculture | 241
XLII. | Co-operation in Farming | 248
XLIII. | Farmers' Clubs | 254
XLIV. | Western Irrigation. | 260
XLV. | Sewage | 266
XLVI. | More of Irrigation | 274
XLVII. | Undeveloped Sources of Power | 280
XLVIII. | Rural Depopulation | 286
XLIX. | Large and Small Farms | 292
L. | Exchange and Distribution. | 297
LI. | Winter Work | 303
XLII. | Summing up | 308

ПРЕДИСЛОВИЕ.

Многие писали умно и полезно для иллюстрации и поддержки сельского хозяйства с позиций чистой науки. Знакомые с законами роста и жизни растений, они так излагали и разъясняли эти законы, что фермеры понимали их и с выгодой применяли на практике. Другие писали не менее успешно, зная о науке немного, но являясь знатоками практического земледелия в соответствии с правилами и привычками тех, кто успешно шел поприщем фермера и возвышал его. Я не отношусь ни к тому, ни к другому из этих уважаемых классов. Мои практические познания в сельском хозяйстве скудны и приобретены главным образом в давно минувшем детстве; что же касается науки, то о ней у меня имеются лишь самые поверхностные представления, если они вообще есть. Поэтому правы те, кто настаивает, что мои квалификации для писательства о сельском хозяйстве поистине весьма слабы.

Я претендую лишь на непреклонную готовность стать сегодня мудрее, чем я был вчера, и на живую веру в возможность — нет, в осуществимость, острую необходимость, неизбежность — весьма значительных улучшений в наших обычных методах работы с почвой. Я знаю, что большинство тех, кто стремится жить за счет ее обработки, удобряют ее слишком скудно и взрыхляют слишком поверхностно и неохотно. Я знаю, что мы делаем для нее слишком мало и при этом ожидаем, что она сделает для нас слишком много. Я знаю, что в других сферах деятельности щедро вознаграждается лишь безупречно выполненная работа, и я не вижу причин, почему земледелие должно быть исключением из этого сурового, но благотворного закона. Возможно, мне действительно не хватает знаний о том, что составляет хорошее ведение хозяйства, но не веры в то, что самое лучшее земледелие — это то, которое морально гарантирует наибольшее и самое верное вознаграждение.

Я надеюсь, мне в целом воздадут должное за то, что я изложил то немногое, о чем берусь судить, языком, который немногим трудно понять. Я избегал, насколько мог, использования терминов и различий, незнакомых широкому кругу читателей. То немногое, что я знаю об кислороде, водороде, азоте и т. д., я оставил при себе, так как все, что я мог бы сказать о них, было бы бесполезно для тех, кто уже знаком с элементарными истинами химии, и лишь сбило бы с толку остальных. Если на следующих страницах найдется хоть один абзац, который не будет легко и полностью понят среднестатистическим школьником пятнадцати лет, значит, мне не удалось сделать этот абзац таким простым и ясным, как я планировал.

Многие фермеры отказываются следовать советам авторов, пишущих о сельском хозяйстве, из соображений расходов. Они утверждают, что, хотя люди крупного достатка (возможно) могут с выгодой делать то, что рекомендуется, их собственные средства совершенно недостаточны: их с тем же успехом можно призывать запрягать волов в серебряное ярмо с золотыми дугами. Я стремился рекомендовать преимущественно, если не единообразно, лишь такие усовершенствования традиционного ведения хозяйства наших дедов, которые фермер с капиталом в 1000 долларов или более может осуществить — не сразу, а постепенно, год за годом. Я надеюсь, что таким образом смогу убедить некоторых фермеров в том, что дренаж, ирригация, глубокая вспашка, обильное внесение удобрений и т. д. не превышают их возможностей, как многие слишком поспешно предполагали и утверждали.

То, что я скажу очень мало и весьма расплывчато о разведении и выращивании животных, о надлежащем времени для сева или посадки и т. д., не нуждается в объяснениях. Подавляющее большинство тех, чья жизнь главным образом была отдана сельскому хозяйству, знают об этих деталях больше меня и являются более авторитетными источниками в отношении них. С другой стороны, я много и не без внимания путешествовал, видел и обдумывал определенные более масштабные аспекты мелиорации и обработки земли, изучить или хотя бы наблюдать которые у многих домоседов-земледельцев было мало возможностей или вовсе не было. Ограничив круг затрагиваемых тем, я повышаю вероятность того, что освещение некоторых из них принесет пользу среднему фермеру.

И каким бы ни было суждение об этом небольшом труде, я знаю, что если бы я мог прочитать подобную книгу полвека назад, когда я был терпеливым тружеником и жадным читателем в скромном доме моего отца, моя дальнейшая карьера была бы менее тревожной, а труды — менее изнурительными, чем они оказались. Если бы я тогда смог уловить хотя бы проблеск благотворных возможностей фермерской жизни — если бы я осознал, что он привычно (пусть даже вслепую) имеет дело с задачами, которые требуют величайшего знания законов природы, полнейшего владения наукой, благороднейших усилий человеческого интеллекта и вознаграждают за них, — с тех пор я вел бы мирную, незаметную жизнь увлеченного и преданного, пусть даже не выдающегося и не удачливого, пахаря. Даже того малого, что раскрывается на последующих страницах, было бы достаточно, чтобы дать мне гораздо более широкое, истинное и благородное представление о том, каким может и должен быть фермер со скромным достатком, чем то, которого я тогда достиг. Мне нужно было осознать, что наблюдение и размышление, учеба и накопление знаний так же важны и полезны в его деле, как и в любых других, и что ни один человек не может приобрести столько общих знаний, чтобы потребности фермера не предоставили простора и применения для них всех. Я оставил ферму, потому что мне казалось, будто я уже постиг, если не уяснил до конца, все стороны призвания фермера; между тем я на самом деле узнал о нем не намного больше, чем должен понимать хороший пахотный конь. И хотя с тех пор был достигнут огромный прогресс, в эту просвещенную эпоху и самонадеянное поколение все еще есть тысячи юношей, которые имеют едва ли более адекватное и верное представление о сельском хозяйстве, чем было у меня тогда. Если я смогу надеяться достучаться хотя бы до одного из сотни в этой категории и побудить его беспристрастно обдумать содержание этого небольшого тома, я буду знать, что написал его не напрасно.

Нам нужно больше размышлять над нашей работой. Некоторые думают до боли в голове; другие трудятся до тех пор, пока их спины не согнутся наподобие половины железного обруча; однако труженики и мыслители обычно составляют разные категории, тогда как они должны совпадать. Если признать, что так было всегда, из этого отнюдь не следует, будто так должно или будет всегда. В эпоху, когда сын каждого рабочего может получить достойное образование, если пожелает, с древа познания следует собирать больше плодов, чтобы оправдать величественное обещание его листвы и цветения. Я радуюсь вере в то, что выпускники наших обычных школ являются лучшими землекопами, когда они не могут найти себе иного, более выгодного применения, чем если бы они вовсе не умели читать; но этого недостаточно. Если неграмотное крестьянство России или Венгрии выращивает больше пшеницы на акр, чем сравнительно образованные фермеры Соединенных Штатов, значит, наше образование несостоятельно. Порочна и дефектна, если не радикально ложна, та умственная подготовка, которая не оставляет человеку лучших квалификаций для какого-либо полезного дела, чем если бы он был неграмотен. Но я воздержусь от дальнейшего развития этой вечно плодородной темы.

Оглядываясь назад — в этот день мне исполняется шестьдесят лет — на жизнь, которая теперь должна быть близящейся к закату, на жизнь постоянных усилий по достижении целей, многие из которых в долгом ретроспективном взгляде кажутся временными и маловажными, сколь бы грандиозными они ни казались моему взору в момент их непосредственного присутствия. Лишь одно достижение нашей эпохи и страны — изгнание человеческого рабства с нашей земли — теперь представляется стоившим всех необходимых усилий, мук и кровавого пота, посредством которых оно было осуществлено. Но другая реформа, не столь очевидно требуемая справедливостью и человечностью, но в равной степени способствующая благополучию нашего рода, наступает ей на пятки и настаивает на том, чтобы мы уделили ей незамедлительное и серьезное внимание. Это поднятие труда с уровня каторжного и рабского до уровня самоуважения, самоконтроля и подлинной независимости, с тем чтобы сделать человеческого труженика не просто винтиком в огромном вращающемся колесе, чье движение он не может ни изменить, ни остановить, а партнером в предприятии, развитию которого свободно способствует его труд, участником издержек, риска, потерь и выгод, которые оно влечет за собой. Эта цель может быть достигнута путем воспитания поколения, которое придет нам на смену, — воспитания способности наблюдать и размышлять, жить ради иных и более возвышенных целей, чем минутное чувственное наслаждение, и чувствовать, что любое достижение доступно их мудро и согласно объединенным, умело направляемым собственными силами усилиям. Той части поколения фермеров, которая только вступает на сцену ответственных действий и которая разумно решила, что будущее американского сельского хозяйства должно продемонстрировать решительное и непрерывное улучшение по сравнению с его прошлым, эта маленькая книга рекомендуется с глубоким уважением.

Х. Г.

Нью-Йорк, 3 февраля 1871 г.

ЧТО Я ЗНАЮ О СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ.

I.

БУДЕТ ЛИ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ДОХОДНЫМ?

Я начинаю свои эссе с этого вопроса, потому что, когда я настаиваю на превосходящих преимуществах деревенской жизни, я часто сталкиваюсь с возражением: сельское хозяйство не окупается. Если это правда, то дело серьезное. Давайте разберем:

Я не понимаю, будто утверждается, что фермер, владеющий крупным, плодородным поместьем, хорошо огороженным, с хорошим поголовье скота и достаточным запасом эффективных орудий труда, не может жить и процветать за счет земледелия. Имеется в виду, что тот, у кого нет ничего, кроме двух смуглых рук, на которые можно положиться, не может заработать денег или может заработать очень мало занимаясь сельским хозяйством.

Я думаю, что те, кто выдвигает этот тезис, имеют весьма неадекватное представление о трудностях, с которыми сталкивается каждый бедный молодой человек при обеспечении хорошего старта в жизни, независимо от сферы деятельности. Я приехал в Нью-Йорк, когда мне еще не исполнился двадцать один год, с крепким телосложением, сносным общим школьным образованием, хорошим здоровьем, хорошими привычками и вполне приличной профессией (а именно — печатника). Я считаю, что мое оснащение для борьбы с превратностями судьбы было определенно выше среднего; однако прошло целых десять лет, прежде чем определилось, что я смогу остаться здесь и добиться какого-то решительного продвижения вперед. Между тем я не пил спиртного, не употреблял табак, не посещал балы и прочие дорогие развлечения, тяжело и долго работал всякий раз, когда находил работу, потерял из-за болезни в общей сложности меньше месяца и очень мало помогал другим. Я полагаю, что довольно многие поступали хуже меня, равно как и лучше; и что из молодых юристов и врачей, пытающихся обосноваться здесь по своим специальностям, столько же зарабатывают меньше, сколько зарабатывают больше своего чистого пропитания в течение первых десяти лет своей борьбы.

Говорят, что Джон Джейкоб Астор ближе к концу своей долгой, усердной, процветающей карьеры, в ходе которой он сколотил огромное состояние, заметил, что если бы ему пришлось начинать жизнь заново и выбирать между тем, чтобы заработать свою первую тысячу долларов без стартового капитала или с этой тысячей заработать все, что он фактически накопил, он счел бы последнюю задачу более легкой. Поверьте мне, молодые юноши, честно заработать свою первую тысячу долларов — это тяжелый труд, и он таковым и должен быть. Грабитель, фальшивомонетчик, шулер (играет ли он в карты, в кости или на бирже) может казаться имеющим быстрый и легкий способ заработать тысячу долларов; но всякий, кто зарабатывает эту сумму честно, не имея в качестве капитала ничего, кроме собственных способностей и энергии, проделывает очень хорошую пятилетнюю работу и может считать себя счастливым, если завершит ее так быстро.

Мне доводилось встречать людей, которые преуспевали еще больше, даже в сельском хозяйстве. Я помню одного человека, который, не имея никакого капитала, кроме хорошей жены и четырех или пяти сотен долларов, купил (неподалеку от Бостона) ферму в двести преимущественно пересеченных акров за 2500 долларов и расплатился за нее из ее доходов в течение следующих пяти лет, за которые он почти удвоил ее стоимость. Тогда я потерял его из виду; но я нисколько не сомневаюсь, что если он прожил на пятнадцать лет дольше и у него не было совсем уж дурных бед, то в качестве чистого результата двадцатилетних усилий он стоил по меньшей мере 100 000 долларов. Но этот человек вставал в четыре часа зимнего утра, запрягал пару лошадей в свой большой рыночный фургон (нагруженный с вечера), проезжал десять миль до Бостона, разгружался и загружался обратно, возвращался домой к приличному времени завтрака и, наспех проглотив еду, был свеж как огурчик для своей дневной работы, в которой шел впереди своих наемных работников, не давая им ни малейшего повода клонить в сон. Такие люди редки, но они все же существуют, доказывая, что почти нет ничего невозможного для несгибаемой воли. Я бы не стал советовать кому-либо работать столь немилосердно; я стремлюсь лишь подкрепить истину о том, что великие достижения доступны каждому, кто готов заплатить за них их цену.

Энергичный фермер купил около двадцати пяти лет назад крупную пастбищную ферму на севере Вермонта, состоящую примерно из 150 акров и обошедшуюся ему примерно в 3000 долларов. У него было небольшое стадо скота, что составляло предел того, что могла прокормить его земля; но он решил увеличить это поголовье по меньшей мере на десять процентов в год и улучшить свою землю с помощью обработки, удобрений, клевера и т. д. так, чтобы она с избытком выдержала этот прирост. Пятнадцать лет спустя он продал ферму и скот за 45 000 долларов и переселился на Запад. Я не слышал, чтобы он был особенно тяжелым тружеником, но лишь хорошим управляющим, который держал глаза широко открытыми, ничего не пускал на ветер и неуклонно посвящал свои силы и средства улучшению своего стада и своей фермы.

Прогуливаясь однажды по ферме покойного профессора Мейпса, он показал мне поле размером чуть менее десяти акров и сказал: "Я купил это поле за 2400 долларов в позапрошлом сентябре. Тогда на нем был скудный урожай кукурузы, который продавец оставил за собой и забрал. Осенью я сделал на поле скрытый дренаж, вспахал и провел почвоуглубление, щедро удобрил его и посадил капусту; а когда она созрела, я продал ее за сумму, достаточную для того, чтобы полностью окупить землю, труд и удобрения". Теперь поле стоило гораздо дороже, чем когда он его купил, и он окупил его в течение пятнадцати месяцев с даты покупки. Я считаю это хорошей сделкой. В другой год урожай мог бы оказаться плохим или продаться гораздо дешевле, так что едва окупился бы труд; но риски существуют в других занятиях точно так же, как и в сельском хозяйстве.

Фруктовый фермер на Гудзоне выше Ньюбурга показал мне три года назад поле в восемь или десять акров, которое он искусно засадил виноградом рядами на расстоянии десяти футов друг от друга, с грядами клубники между рядами, и заверил меня, что его продажи с акров превышали 700 долларов в год. Я полагаю, что его затраты на труд, включая сбор урожая, составляли менее 300 долларов в год; однако потребовалось определенных затрат, чтобы сделать это поле таким, каким оно тогда было. Предположим, он потратил 1000 долларов на акр на скрытый дренаж, обогащение и обработку этого поля, чтобы привести его в такое состояние, включая стоимость растений, и все же здесь должна была оставаться чистая прибыль по меньшей мере в 300 долларов на акр.

Я мог бы приумножить примеры; но пусть вышесказанного будет достаточно. Я с готовностью признаю, что нерадивое ведение хозяйства не окупается, что плохие урожаи не окупаются, что трудно заработать деньги сельским хозяйством без какого-либо капитала, что мороз, град, засуха, наводнения или насекомые могут разрушить надежды фермера после того, как он сделал все возможное, чтобы заслужить и достичь успеха; но я настаиваю на том, что в общем виде хорошее земледелие ОПЛАЧИВАЕТСЯ — что немногие занятия предоставляют столь хорошие перспективы, столь полную гарантию вознаграждения за интеллектуальные, энергичные, настойчивые усилия, как это.

Я не утверждаю, что каждый человек должен быть фермером. Другие призвания полезны и необходимы, и многие занимаются ими с пользой для себя и для других. Но эти занятия склонны меняться со временем, и от некоторых из них со временем могут и вовсе отказаться, чего сельское хозяйство никогда не сможет сделать. Оно является первым и самым необходимым из человеческих занятий; в интересах каждого, чтобы это призвание было почитаемым и процветающим. Если оно не получает адекватного вознаграждения, я полагаю, это происходит потому, что им занимаются не мудро и не энергично. Моя цель — показать, как им можно заниматься с удовлетворением и прибылью.

?

II.

ХОРОШЕЕ И ДУРНОЕ ВЕДЕНИЕ ХОЗЯЙСТВА.

Нужда — господин над всеми нами. Фермер может быть таким же сторонником глубокой вспашки, как и я, — может твердо верить, что почву следует тщательно взрыхлять и измельчать на глубину от пятнадцати до тридцати дюймов в зависимости от культуры; но если все упряжное животное, которое он может собрать, — это пара тощих, легких бычков или пара старых лошадей с накостниками, которые даже понаслышке не знакомы с зерном, что ему делать? Точно так же он может от всего сердца желать тысячу возов навоза с хозяйственного двора и знать, как с пользой употребить каждую унцию его; но если у него его нет и он не в состоянии его купить, он не всегда может позволить себе воздерживаться от сева и посадки, и поэтому, из-за неспособности получить великие урожаи, оставаться совсем без урожаев. Если он делает все от него зависящее, что лучше он может сделать?

Идем дальше: у многих фермеров есть поля, которые должны дожидаться воли природы, чтобы подготовить их к тщательной обработке. Вот поле — иногда целая ферма, — которое, будучи частично освобождено от первобытного леса, все же густо усеяно упрямыми пнями и заполнено зелеными, цепкими корнями, которые можно было бы удалить только при тяжелых, возможно, разорительных затратах. Богач мог бы приказать выкопать их все за месяц и увидеть свое повеление полностью выполненным; но, за исключением расчистки места под сад или при весьма специфических обстоятельствах, это не окупилось бы; а бедняк не может позволить себе нести тяжелые расходы исключительно ради видимости или для театральной демонстрации энергии. В подавляющем большинстве случаев тот, кто занимается сельским хозяйством ради пропитания, не может позволить себе корчевать зеленые пни, а должен как можно скорее засеять свою новорасчищенную землю травой, косить более ровные участки, выпасать более пересеченные и ждать дождя и засухи, жары и мороза, чтобы пни сгнили настолько, чтобы их можно было легко вытащить или сжечь на корню.

То же самое касается процесса, который я ненавижу и который известен как пастбищное содержание. Я твердо верю, что близок час, когда почти весь корм для скота в наших штатах Востока и Середина будет скашиваться и скармливаться ему — что мы не сможем позволить себе еще долго, даже если можем сейчас, позволять ему бродить на воле по холмам и долинам, среди лугов и лесов, срывая лучшие растения и позволяя худшим идти в семена; часто растаптывая мягкую, сырую почву, особенно весной, так что их копыта уничтожают столько же, сколько они съедают; обкусывая и часто убивая в зародыше лучшие деревья, такие как сахарный клен, и оставляя достигать зрелости лишь такие, как тсуга, красный дуб, бук и т. д. Наша раса в целом вышла из дикости и убожества к трудолюбию, комфорту и достатку через пастбищное состояние — выпас, одомашнивание, выращивание и дрессировка животных являются тем отделом сельского хозяйства, к которому варвары привлекаются легче всего: отсюда мы цепляемся за пастбищное содержание долго после того, как исчезла причина для него. Радикальный, неисцелимый порог пастбищного содержания — поедание лучших растений и оставление худших дозревать и рассеивать семена — никогда не может быть полностью устранен; и я считаю безопасным оценить, что практически любая ферма прокормит вдвое больше скота, если ее корм главным образом скашивается и скармливается ему, по сравнению с тем случаем, когда от него требуется собирать его там и так, где оно растет или росло. Я уверен, что всеобщее принятие стойлового содержания вместо пастбищного неизмеримо увеличит ежегодный продукт, богатство и население наших старых штатов. И тем не менее я прекрасно знаю, что многие фермеры сейчас настолько пересечены и вообще так не приспособлены к стойловому содержанию, что это исключает его внедрение там на многие годы вперед.

Позвольте мне указать на то, что я понимаю под хорошим земледелием, на примере, взятом с Великого Запада:

Повсюду на заселенных территориях долины Верхней Миссури и Миссисипи имеются большие и малые стада скота, которые обеспечены минимальным укрытием или вовсе его не имеют. Им может посчастливиться воспользоваться подветренной стороной забора или стога, частичной защитой молодого и лишенного листьев леса; однако их владельцы, по-видимому, не осознают, что оставлять их на произвол кусачих морозов и пронизывающих северо-западных ветров — это гибельная трата. Многие фермеры, далеко стоящие выше нужды, этой зимой будут скармливать поля кукурузы и стоги сена стадам скота, которые 1 мая следующего года не станут ни на фунт тяжелее, чем были 1 декабря прошлого года, — скота, которому этот фураж потребовался исключительно для поддержания жизненных сил и спасения от замерзания насмерть. Он в основном использовался как топливо, а не как питание, и служил не для наращивания мяса, а для защиты от мороза.

Теперь я знаком с оправданиями этого расточительства; но они меня не удовлетворяют. Самый бедный пионер мог бы построить для своей единственной коровы грубое укрытие из колышков, шестов и соломы или степной травы, если бы осознал его важность хотя бы в свете экономии. Тот, у кого много скота, редко обходится без соломы и лесоматериалов и мог бы вдоволь укрыть свое поголовье, если бы только захотел. Более того, он не мог бы пренебречь этим или упустить это из виду, если бы ясно понимал, что его животным тем или иным образом должно быть обеспечено тепло и что согревать их снаружи гораздо дешевле, чем изнутри.

Широкие, общие, бесспорные истины, на которых я настаиваю в интересах хорошего земледелия, таковы; и я не признаю, что они подлежат исключениям:

I. Вырастить хорошие урожаи удается весьма редко невыполнимым делом, если вы готовы ради них работать. Если ваша земля слишком бедна для выращивания пшеницы или кукурузы, а вы еще не можете позволить себе ее удобрить, посейте рожь или гречиху; если вы не можете уговорить ее дать хороший урожай чего бы то ни было, оставьте ее в покое; а если вы не можете сбежать от нее, работайте по дням или по месяцам у ваших более удачливых соседей. Время и средства, растраченные впустую на попытки вырастить урожаи там, где можно получить лишь половину или четверть урожая, составляют самую тяжелую статью на неблагоприятной стороне балансовых отчетов наших фермеров; облагая их налогом сильнее, чем их национальные, государственные и местные правительства вместе взятые.

II. Хорошие урожаи редко не приносят прибыль производителю. Я знаю, что бывают исключения, но их очень мало. Следите за тем фермером, у которого почти неизменно отличная трава, хорошая пшеница, тяжелая кукуруза и т. д., и, если он не пьет или не имеет какой-либо другой вредной привычки, вы обнаружите, что он богатеет. Я уверен, что белые черные птицы встречаются примерно так же часто, как фермеры, которые обеднели, обычно собирая хорошие урожаи.

III. Самым справедливым отдельным критерием хорошего земледелия является возрастающая продуктивность почвы. Та ферма, которая давала в среднем двадцать бушелей зерна с акра двадцать лет назад, двадцать пять бушель десять лет назад и будет давать тридцать бушелей с акра из урожая этого года, находилась и находится в хороших руках. Я не знаю никакого другого пробного камня земледелия столь безошибочного, как увеличение или уменьшение из года в год его совокупного продукта. Если вы хотите убедить меня в том, что Икс — хороший фермер, не рассказывайте мне о каком-то великолепном урожае, который он только что вырастил, а покажите мне, что его урожай регулярно увеличивался из года в год, и я буду удовлетворен.

— Я скажу больше об этих пунктах по ходу дела. Для настоящего момента достаточно, если я ясно указал, что я понимаю под хорошим и что под дурным земледелием.

III.

ГДЕ ВЕСТИ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО.

Когда моему отцу было за шестьдесят, и он прожил около двадцати лет в округе Эри, штат Пенсильвания, он сказал мне: "Я несколько раз переезжал, и всегда на запад; я больше никогда не перееду; но если бы я это сделал, то на восток. Опыт научил меня, что преимущества каждой местности уравновешиваются недостатками и что там, где какой-либо урожай легко производится, он дешево продается, а иногда и вовсе не может быть продан. Я буду жить и умирать прямо здесь, но если бы я переезжал снова, то не на запад".

Это лишь одна сторона истины, и я привожу ее безотносительно к ее ценности. Если бы мой отец ринулся в первобытный лес на двадцать пятом году жизни, а не на сорок пятом, он, несомненно, быстрее примирился бы с жизнью пионера, чем это произошло в действительности. Я никому старше сорока лет не посоветовал бы браться со скудными средствами за вырубку фермы в густом лесу, где огромные деревья приходится рубить и разделывать, складывать в костры из бревен и обращать в пепел там, где они выросли. Когда половину строевого леса можно продать за цену, покрывающую расходы на вырубку, дело обстоит иначе; но я прекрасно знаю, что отвоевывание фермы у непроходимого леса — это медленный и тяжелый труд для любого человека, кроме богача. Создание ее на голой прерии, в пяти-десяти милях от леса, менее трудно, но ненамного. Тот, кто может обосноваться там, где у него хороший лес с одной стороны и богатая прерия с другой, удачлив и может надеяться, если его пощадит здоровье, окружить себя всем необходимым комфортом в течение десяти лет. Тем не менее жизнь пионера сурова, особенно для женщин и детей; и я посоветовал бы любому человеку, у которого состояние в 2000 долларов и есть семья, купить уже имеющееся "улучшение" (которое в большинстве случаев отчаянно нуждается в улучшении) на окраине цивилизации, а не бросаться в непроходимый лес или выдвигаться на нетронутую прерию. Я рад, что наши государственные земли бесплатны для реальных поселенцев; я верю, что многие тем самым получают возможность создать себе дома, иначе им нечего было бы оставить своим детям; но я гораздо больше предпочитаю дом в пределах цивилизации дому явно за ее пределами. Существует класс любящих выпить, охотящихся, резвящихся, редко работающих фронтирменов, которые, кажется, были созданы специально для того, чтобы строить бревенчатые хижины и прокладывать тропы впереди другого класса поселенцев, которые регулярно приходят, чтобы выкупить их и отправить дальше спустя несколько лет. Здесь я предпочел бы следовать, а не вести за собой. Если кооперация когда-либо будет успешно применена к освоению диких земель, я надеюсь, все обстоит иначе.

Тот, у кого уже есть ферма и кто доволен ею, не имеет причин спрашивать: "Куда мне отправиться?", и он может быть уверен, что досконально хорошее земледелие окупится в Новой Англии не хуже, чем в Канзасе или Миннесоте. Я не советую никому, у кого есть хорошая ферма где бы то ни было и кто в состоянии содержать ее, продавать ее и мигрировать. Я знаю людей, которые зарабатывают деньги выращиванием продовольствия в пределах двадцати миль от этого города столь же быстро, как могли бы на Западе. Если у вас есть деньги, чтобы купить ее и обрабатывать, и вы знаете, как извлечь из нее максимум пользу, я верю, что вы можете найти землю действительно столь же дешевую, во всех отношениях, в Вермонта, как в Висконсине или Арканзасе.

И все же я верю в миграцию — верю, что на Востоке и Среднем Западе есть тысячи людей, которые улучшили бы свои обстоятельства и перспективы, мигрировав к более дешевым землям и более широким возможностям Запада и Юга. Ибо, во-первых, большинство людей благодаря миграции становятся более энергичными и стремящимися к цели; оказавшись среди незнакомцев, они чувствуют необходимость усилий так, как никогда не чувствовали ее прежде. Нуждаясь практически во всем и будучи вынуждены полагаться исключительно на самих себя, на новых местах они работают так, как никогда не работали на старых; и последствия вскоре становятся заметны вокруг них.

"Долгая погоня — трудная погоня", говорят моряки; а тот, кто покупает ферму преимущественно в кредит, намереваясь расплатиться за нее из ее доходов, обнаруживает, что проценты, налоги, болезни, плохие сезоны, град, мороз, засуха, торнадо, наводнения и т. д. нарушают его расчеты и тормозят его прогресс, пока его часто не побуждает отчаяние все бросить. Есть люди, способные преодолеть любое препятствие и бросить вызов унынию — им не нужны советы; но есть тысячи тех, кто, имея скудные средства и большие семьи, могут вырастить хорошую ферму гораздо легче и намного вернее, чем выплатить за нее долг; и такие люди могут мудро искать дома там, где население все еще редко и земля соответственно дешева. Несомненно, некоторые мигрируют тогда, когда им лучше было бы воздержаться; тем не менее инстинкт, влекущий нашу расу к закату, верен. Восток не обезлюдеет; но Запад в течение следующих двадцати лет будет расти быстрее, чем когда-либо в прошлом. Железные дороги, приблизившие Канзас и Миннесоту к нам на три дня, а Калифорнию — на неделю, сделали это неизбежным.

Но Юг также приглашает к иммиграции так, как не приглашал никогда прежде. Его земли по-прежнему очень дешевы; он лучше обеспечен лесом в среднем, чем Запад; его климат привлекает; его неразведанные шахты и неиспользуемая водная энергия громко призывают к предприимчивости, труду и навыкам. Абсурдно настаивать на том, что его почва истощена, когда и трети ее еще никогда не пахали. Я не советую одиночную миграцию на Юг, потому что он нуждается в школах, мельницах, дорогах, мостах, церквах и т. д., которые одинокий иммигрант не может ни обеспечить, ни обойтись без них; и у меня нет уверенности, что он, будучи вынужден работать по найму ради сегодняшнего хлеба, найдет тех, кто готов нанять его и согласен платить; но пусть сотня северных фермеров и механиков с капиталом от 1000 до 3000 долларов каждый объединятся, чтобы выбрать (через выбранных агентов) и купить десять или двадцать тысяч акров в каком-нибудь южном штате, включающих холмистые и долинные земли, лес и пашню, водные ресурсы и полезные ископаемые, и разделят их поровну между собой после разметки дорог, парка, участков под деревню, мест для церквей, школ и т. д., и я уверен, что таким образом они смогут создать приятные дома гораздо дешевле и быстрее там, чем практически где бы то ни было еще.

Хорошая сельскохозяйственная земля, улучшенная или необработанная, в Соединенных Штатах сегодня дешевле, во всех отношениях, чем в любой другой стране — дешевле, чем она сможет оставаться долгое время. Так много людей нацелены на кратчайшие пути к богатству, что почва в целом запущена, и ее можно купить поразительно дешево в некоторых частях Коннектикута, а также в Айове или Небраске. Когда я в последний раз был в Иллинойсе, я несколько часов ехал рядом с одетым в серое фермером лет шестидесяти, который рассказал мне следующее: "Я приехал сюда тридцать лет назад и занял по цене 1-1/4 доллара за акр хороший участок земли, преимущественно в лесу. Сейчас я распродаю лес по 100 долларов за акр, оставляя за собой землю". Это кажется мне хорошей сделкой — не столь быстрой, как игра на бирже, но гораздо более надежной. И хотя я бы не советовал никому влезать в долги, я настоятельно говорю всем, у кого есть средства: "Отыщите место, где вы предпочли бы жить и умереть; не спешите выбрать его по душе; выбирайте его соразмерно вашим средствам, вашему призванию, вашим ожиданиям и, если вы можете за него заплатить, покупайте его. Не воображайте, что земля дешева только на Западе или Юге; ее можно найти дешевой в каждом штате для тех, кто способен владеть ею и знает, как ею пользоваться".

Я искренне надеюсь, что очевидные преимущества поселения колониями будут широко и стремительно развиваться нашим народом примерно следующим образом: тысяча глав семей объединяются для создания колонии, вносят от 100 до 500 долларов каждый для покрытия расходов на поиск и обеспечение подходящего места и отправляют двух или трех наиболее способных и заслуживающих доверия своих членов для его поиска и покупки; и теперь пусть их земли будут измерены и разделены на деревенские или городские участки в центре или вблизи него, более крупные наделы (для домов механиков и торговцев) вокруг этого центра и гораздо более крупные (для ферм) за их пределами; и пусть каждый член по прибытии или вскоре после него выберет деревенский участок, приусадебный участок, ферму или по одному каждого вида, если он выбирает их и может за них заплатить. Сделайте достаточные резервации лучших мест под церкви, школы, ратушу, общественный парк и т. д. при разметке поселка, и пусть каждый покупатель участка или фермы будет обязан посадить тенистые деревья вдоль шоссе, которые окаймляют его или пересекают его. Если ирригация общими усилиями будет сочтена необходимой, пусть будут предусмотрены положения для этого. Возведите большое просторное строение под семейный отель или пансионат и теперь приглашайте каждого акционера приезжать, выбирать свою землю, платить за нее и возводить какое-либо жилище, оставляя свою семью следовать за ним, когда это жилище будет приведено в пригодное для жилья состояние; но если они настаивают на том, чтобы ехать с ним и полагаться на волю случая — да будет так.

IV.

ПОДГОТОВКА К ЗЕМЛЕДЕЛИЮ.

Я пишу главным образом для начинающих — для молодых людей и некоторых не столь молодых, которые рассматривают сельское хозяйство как призвание, которому будут посвящены их будущие годы, которым будет зарабатываться их пропитание. В этой главе я хотел бы дать совет молодым людям, которые, не будучи выращены в личным контакте с ежедневным и ежегодным кругом забот и обязанностей фермера, намереваются отныне жить земледелием.

Им я бы настоятельно сказал: "Никакой спешки!" Наши мальчики слишком спешат стать взрослыми. Они хотят быть хозяевами прежде, чем квалифицировались в качестве квалифицированных подмастерьев. Я лично знал несколько случаев, когда молодые люди, только что со школьной скамьи или из городской сферы деятельности, покупали или арендовали ферму и брались за ее обработку; и я не могу теперь вспомнить ни единого случая, когда эта попытка увенчалась бы успехом; в то время как обычным результатом становился быстрый провал. Предположение о том, что сельское хозяйство — дело грубое, простое, требующее малого интеллекта и еще меньшего опыта, похоронило немало благонамеренных юношей под бременем долгов, расплатиться с которыми едва позволят лучшие усилия многих последующих лет. По моему мнению, половина живущих сейчас фермеров ответили бы, если бы их спросили, что им лучше было бы подождать подольше перед покупкой или арендой фермы.

Когда мне было десять лет, мой отец взял подряд на расчистку в основном поваленной и частично сгнившей древесины — главным образом белой сосны и черного ясеня — с пятидесяти акров ровной и тогда болотистой земли; и он со своими двумя мальчиками отдал большую часть двух последовавших лет (1821-2) этой суровой задаче. Когда она была завершена, я — двенадцатилетний мальчик — мог бы взять точно такой же участок полувыжженного первобытного леса, каким он был, когда мы за него брались, и расчистить его силами семидесяти-восьмидесяти процентов труда, который мы фактически затратили на тот. Я научился при этой расчистке тому, как экономить труд в любом будущем предприятии подобного рода; и так каждый учится на опыте, кто неуклонно наблюдает и размышляет. Должно быть, он был очень хорошим фермером в начале или очень плохим впоследствии, если не может вырастить тысячу бушелей зерна гораздо дешевле в тридцать лет, чем мог в двадцать.

Каждому молодому человеку, не имеющему опыта в сельском хозяйстве или имеющему его очень мало, но намеревающемуся сделать земледелие своим призванием, я говорю: наймитесь наступающий год к самому лучшему фермеру, который заплатит вам хоть что-нибудь, соразмерное ценности вашего труда. Купите совсем немного избранных книг (если у вас их еще нет), которые трактуют о геологии, химии, ботанике и применении их истин в практическом сельском хозяйстве; уделяйте этому пристальное и вдумчивое внимание в ваши немногие часы досуга; держите глаза широко открытыми и записывайте в записную книжку или карманный дневник каждую ночь подробности того, что было сделано на ферме в этот день, делая заметку о каждом шторме, ливне, морозе, граде и т. д., а также о дате, когда каждая посаженная культура требует обработки или достаточно созрела для уборки, и выясняйте, насколько возможно, во сколько обошлась каждая культура, произведенная на ферме, и какие из них производятся с прибылью, а какие с убытком. По окончании года наймитесь снова к тому же или другому хорошему фермеру и продолжайте тот же курс; и делайте так, пока вам не исполнится двадцать четыре или двадцать пять лет, что достаточно молодо для женитьбы и вполне молодо для того, чтобы брать на себя управление фермой. К этому времени, если вы тщательно сберегли и разумно инвестировали свои заработки, у вас будут несколько сотен долларов; и если вы не пожелаете мигрировать в какой-либо регион, где земля очень дешева, вы найдете кого-нибудь, готового продать вам небольшую ферму в кредит, взяв в качестве обеспечения долгосрочную закладную. Ваши деньги — при условии, что у вас есть лишь то, что вы заработали — понадобятся целиком на то, чтобы обустроить постройки, купить пару упряжных животных и корову вместе с необходимым скудным инвентарем и обеспечить себя продовольствием, пока вы не вырастите урожай. Если вы начнете таким образом, имея опыт и средства, вы можете благодаря усердию в сочетании с удачей начать делать выплаты по закладной в конце вашего второго года.

Я ненавижу долги так глубоко, как любой другой человек, но я не считаю это реальным залезанием в долги. У одного есть больше земли, чем ему нужно, и ему не требуется плата за нее немедленно; другой хочет землю, но испытывает недостаток средств для немедленной оплаты. Они двое заключают взаимно выгодное соглашение, в силу которого более бедный получает текущее использование и окончательное право собственности на рассматриваемую ферму в обмен на уплату определенных сумм, как должным образом оговорено. Технически покупатель становится должником; на практике я не считаю его таковым до тех пор, пока не наступают сроки платежей, которые он не в состоянии вовремя внести. Пусть он строго избегает любых других долгов, и ему не нужно чураться этого или стыдиться его.

Я с большим уважением отношусь к научным знаниям; я хотел бы, чтобы каждый молодой человек был основательно проинструктирован в науках, лежащих в основе искусства земледелия. Но все знания на свете, хотя они и могут мощно помочь стать хорошим фермером, сами по себе не сделают его таковым. Когда молодой человек усвоил все, чему могут научить семинарии и лекции, книги и кабинеты, ему все еще нужны практика и опыт, чтобы стать хорошим фермером.

— "Но разве вы не стали бы побуждать молодого человека учиться, чтобы он мог стать хорошим фермером?"

— Если у него есть деньги, да. Я считаю, что юноша с капиталом в четыре или пять тысяч долларов может разумно потратить десятую часть своих средств на посещение лекций и даже учебных курсов в любой хорошей семинарии, где преподаются естественные науки и применяется к сельскому хозяйству. Но жизнь в худшем случае коротка; а тот, у кого нет средств или они очень малы, действительно не может позволить себе посещать даже сельскохозяйственный колледж. Он может приобрести столь необходимую науку более дешевым путем, который я указал. Он не может разумно соглашаться тратить лучшие годы своей жизни на подготовку к жизни.

Тот, кто уже овладел искусством земледелия и располагает достаточными средствами, может, конечно, купить ферму хоть завтра, даже если он едва достиг совершеннолетия или еще не достиг его. Ему мало чему можно научиться у меня. И все же я думаю, что даже такие люди часто приходили к выводу в последующие годы, что они слишком спешили с покупкой земли — что они могли с выгодой подождать, обдумать и накопить сокровища опыта, прежде чем сделать тот серьезный шаг по покупке своего будущего дома; относительно чего я сделаю некоторые предположения в своей следующей главе.

Но я протестую против того, чтобы молодой человек отказывался от покупки фермы или откладывал ее только потому, что не может купить большую. Двадцать акров пахотной земли около города или производственного поселка, сорок акров в сельском районе любого старого штата или восемьдесят акров в регионе, только начинающем заселяться белыми людьми, — достаточная площадь для любого, кто стоит менее 2000 долларов. Если он понимает свое дело, он найдет здесь прибыльное применение каждому рабочему часу: если он не понимает сельского хозяйства, он купит свой опыт достаточно дорого на этом участке, но все же дешевле, чем на более просторном. Пока у него не появится больше денег, чем ему нужно, пусть остерегается покупать больше земли, чем ему абсолютно требуется.

V.

ПОКУПКА ФЕРМЫ.

В наши дни никому не нужно рассказывать, что хорошая земля дешевле плохой — что первую можно купить с меньшими затратами, чем сделать таковой. И все же этому, как и большинству истин, может придаваться чрезмерное значение. Это следует рассматривать в свете менее очевидной истины о том, что каждый фермер может с выгодой использовать некоторую долю плохой земли. Самая маленькая ферма должна иметь свою полосу или пояс леса; более крупная должна иметь изобилие и разнообразие деревьев; а бесплодная, каменистая земля хорошо, если не лучше всего, выращивает многие деревья. Даже рискуя вызвать предрассудки жителей Запада, я утверждаю, что Новая Англия и все пересеченные, холмистые, скалистые страны имеют определенное преимущество (несомненно, с избытком компенсируемое) перед регионами великого плодородия и почти единообразной ровности в том, что человеческая глупость и слепая жадность никогда не смогут полностью лишить их лесов — что их бесплодные скалы и крутые склоны в основном должны быть оставлены под древесную растительность навсегда. Алчность может сорвать с них покров сегодняшнего дня; но, бросая вызов плугу и лопате, они не могут быть обнажены так, чтобы вскоре вновь не покрыться деревьями и листвой.

Я не верю, что для фермы достаточно "пяти акров" или "десяти акров". Я знаю места, где деньги делаются даже на меньшем числе акров, чем пять; но те, кто это делает, единичны и обладают исключительными способностями и трудолюбием. Их достижения неизбежно ограничены окрестностями городов или производственных поселков. Подавляющее большинство всех живущих сельским хозяйством нуждается в пространстве для маневра — хочет выращивать траву и держать скот, и для таких никакой простой сад или картофельный участок не подойдут. Им нужны настоящие фермы.

И все же, куда бы вы ни отправились в этой стране, вы услышите, как фермер говорит о своем соседе: "У него слишком много земли", даже там, где эту критику можно справедливо обратить вспять. Мы не можем все ошибаться в этом отношении.

Есть люди, каждый из которых может управлять тысячами акров пашни, точно так же, как есть те, кто может искусно руководить армией в сто тысяч человек. Наполеон говорил, что в Европе его дней было два человека такого класса. Есть другие, которые не могут справиться со ста акрами так, чтобы ничего не терялось из-за пренебрежения или недосмотра. Правила должны быть адаптированы к средним способностям и обстоятельствам. Тот, кто рассчитывает жить разведением скота, нуждается в гораздо большем количестве акров, чем тот, кто нацелен на выращивание зерна; в то время как тот, кто замышляет овощеводство, корнеплодное и плодовое хозяйство, нуждается в еще меньшем количестве акров. Что касается направления своих усилий, каждый будет сам себе законом.

Если бы молодой человек, нацеленный на сельское хозяйство, попросил меня указать ему надлежащую площадь, я бы сказал: покупайте ровно такую большую ферму, за которую половина ваших средств может заплатить. Иными словами: "Если у вас есть 20 000 долларов, инвестируйте половину в землю, а остаток — в скот, инструменты и т. д.; и соблюдайте то же правило пропорции, будь ваш капитал 1 000 000 долларов или всего 1000 долларов. Если у вас нет абсолютно ничего, я бы инвестировал в землю половину этой суммы и не более. Иными словами, я бы либо подождал, пока не заработаю 500 долларов и более, либо двинулся на Запад, пока не нашел землю, которая стоит практически ничего".

Это, как я полагаю, и составляет суть народной критики в адрес наших фермеров, которые чрезмерно расширили свои владения: у них больше земли, чем капитала, чтобы обрабатывать ее и использовать с наибольшей выгодой. Тот, у кого всего пятьдесят акров, владеет слишком большим количеством земли, если часть ее залегает впустую и не приносит дохода из-за нехватки упряжных животных или рабочих рук для ее эффективной обработки; в то время как тот, у кого тысяча акров, владеет как раз в самый раз, если у него есть средства и способности извлечь из всего этого максимум пользы.

Я уже говорил, что считаю почву Новой Англии — при всех ее особенностях — столь же недорогой для того, кто способен ее купить и возделывать, сколь и почву Миннесоты или Арканзаса; я призываю к переселению на Запад лишь тех, кто не может позволить себе фермы в старых штатах. Я сомневаюсь, что фермеры какого-либо другого региона за последние десять лет в среднем добились больших успехов, чем производители масла из Вермонта и сыроделы нашего штата. И тем не менее, изрытый, каменистый и лоскутный характер большинства наших восточных ферм представляет собой непреодолимое препятствие для наиболее экономичного и эффективного земледелия. Если бы гряды холмов находились дальше друг от друга — если бы каждый каменистый или галечный холмик не соседствовал с полосой топи или болота — все было бы иначе. Но дух нашей эпохи недвусмысленно указывает на земледелие с помощью паровой тяги или какого-либо другого механического применения силы; а для этого требуются просторные поля с малым количеством препятствий для беспрепятственного продвижения плуга или вообще без них. Я опасаюсь, что по этой причине выращивание хлебных злаков к востоку от Гудзона уже никогда не удастся значительно расширить, доколе бескрайние плодородные прерии способны столь легко изливать на нас свои неисчерпаемые запасы. Фрукты, овощи, корнеплоды и травы мы должны продолжать выращивать, вероятно, во все возрастающем изобилии; но мы на Востоке будем покупать хлебные злаки по большей части, если не в основном, на Западе.

Следовательно, тот, кто покупает землю в восточных штатах, должен в первую очередь учитывать ее способность производить те культуры, в которых Восток никогда не будет вытеснен: травы, фрукты, овощи, древесину. Если ферма также производит хорошую кукурузу или пшеницу, это является плюсом; но пусть он придает наибольшее значение тем возможностям, которые будут востребованы шире и задействованы чаще.

На Западе дело обстоит иначе; ибо, хотя культура пшеницы все еще отступает под натиском растущего населения, и Миннесота вскоре может перестать выращивать ее на продажу другим, как это уже сделали Западный Нью-Йорк, Огайо, Индиана и север Иллинойса, индийская кукуруза (маиса), будучи основой как говядины, так и свинины, еще долго сохранит свои позиции в долине Огайо и в долине Верхнего Миссисипи. По мере того как она будет медленно отступать на Запад, клевер и тимофеевка, сливочное масло и сыр будут следовать по ее стопам.

Хорошие соседи, хорошие дороги, хорошие школы, находящиеся под рукой хорошие механики и доступная церковь всегда будут цениться и искомы: немногие фермеры станут пренебрегать ими. Пусть каждый, кто покупает ферму для жизни, решится купить ее раз и навсегда, и пусть он не забывает, что здоровье — это не только богатство, но и счастье, что удачное расположение и прекрасный вид являются элементами наслаждения не только для нас самих, но и для наших друзей; пусть он не воображает, что вся земля вскоре будет раскуплена и станет продаваться по непомерным ценам, но верит, что деньги почти всегда позволяют приобрести равноценное всему необходимому, так что ему не нужно стеснять себя сегодня из-за страха, что он не сможет найти продавцов завтра, и тогда он вряд ли совершит ошибку при покупке, избежав тем самым худшего вида тоски по дому — отвращения к собственному жилищу.

VI.

ПЛАНИРОВКА ФЕРМЫ — ПАСТБИЩА.

Каждый, кто оказывается новоиспеченным владельцем и жильцом фермы, должен, прежде чем предпринимать что-либо серьезное помимо выращивания урожая обычным способом, тщательно изучить ее характер, определить ее возможности, хорошо ознакомиться с ее особенностями почвы и рельефа с намерением извлечь из нее максимум пользы в своей будущей деятельности. Я бы посвятил по крайней мере год такому вдумчивому наблюдению и изучению.

Для человека, выросшего среди суровых пейзажей Новой Англии или на том или ином склоне Аллеганского хребта, все фермы в прериях выглядят одинаково, точно так же, как европеец полагает, будто дело обстоит именно так со всеми негроидами. Более близкое знакомство покажет, что средний земельный участок в прерии площадью в четверть секции — отнюдь не сплошной луг, «ровный, как пол в доме», а пересечен водотоками, топями и пологими возвышенностями, а иногда и значительными оврагами и «пустошами» или возвышенными сырыми низинами, редко покрытыми лесом, кустарником или тем и другим вместе. Но я буду рассматривать более детально северную ферму, состоящую из холмов и долин или полян, каменистых кряжей и окаймляющих их болот или других низин, с лесной делянкой на задворках или неподалеку, а также с рощами или полосами леса, беспорядочно окаймляющими ручей и овраг либо прячущимися в углах и изгибах каменных и деревянных изгородей, и с запущенным мшистым садом, укрытым в каком-нибудь тихом уголке или раскинувшимся по каменистому склону холма. Ручей, почти пересыхающий в августе, журчит по склону холма или петляет по болоту; в то время как поля, где умеренно пологие, а где почти ровные, расположенные по мере возможности, на протяжении поколения или более использовались попеременно то под зерновые, то под травы, причем последние значительно преобладают. Мы предположим, что площадь этой фермы составляет от 50 до 150 акров.

Теперь молодой человек, который купил или унаследовал эту ферму, может полностью и осознанно не иметь возможности приступить к какой-либо дорогостоящей системе улучшений в течение следующих десяти лет — может в полной мере осознавать, что четыре или пять дней в неделю тем временем должны быть отданы выращиванию или зарабатыванию сегодняшнего хлеба, — тем не менее, он должен не менее тщательно изучить возможности и пригодность каждого акра и разработать всеобъемлющий план окончательного приведения каждого поля в наилучшее и наиболее полезное состояние, на какое оно способно, прежде чем он срубит хоть одно живое дерево или выкопает хотя бы один дренажный сток. Он морально гарантирован от совершения чего-то — возможно, многих вещей, — о чем он потом горько пожалеет, если не изучит особенности и не выработает план до того, как начнет улучшать или подготавливать свои отдельные поля к прибыльной обработке.

И первый выбор, который необходимо сделать, — это выбор пастбища, поскольку я вынужден использовать старое, привычное название для того, что по сути должно быть совершенно новым явлением. Это пастбище должно находиться как можно ближе к центру фермы и быть удобным по отношению к амбарам и скотному двору, которые еще предстоит построить. На нем должна быть некоторая тень, но не очень молодые деревья; оно должно быть сухим и холмистым, с обилием чистейшей живой воды. Чем меньше будет этот пастбищный участок, тем больше он мне понравится, при условии, что вы очень прочно огородите его, соедините со скотным двором прогоном, если они не находятся в непосредственной близости, и твердо решите, что за пределами этого участка, этого прогона, этого двора и прилегающей конюшни ваш скот никогда не будет виден, разве что по дороге на рынок. Очень возможно, что настанет день, когда вы решите полностью отказаться от выпаса на пастбище; но пока это маловероятно. Одно пастбище у вас будет; если вы живете на обширном Западе и намерены заниматься животноводством в больших масштабах, оно, несомненно, будет большим; но против того, чтобы позволять вашему скоту бродить весной и осенью по всем вашим полям (а возможно, и по полям ваших соседей) в поисках необходимой пищи, обкусывать верхушки лучших молодых деревьев, вытаптывать или ломать некоторые из тех, что постарше, сдирать кору с растущих фруктовых деревьев и причинять ущерб, на устранение которого уйдут годы, я самым решительным образом протестую.

Единственная великая ошибка, которая вводит в заблуждение и развращает человечество, — это предположение, что что-то можно получить даром. Среднестатистический фермер воображает, что любое количество мяса или молока, которое может достаться ему от корма, добываемого его скотом при пастьбе по его полям или через его леса, — это чистая прибыль; он считает, что скот выполняет всю необходимую работу, пока он сам кладет в карман чистый доход. Но вселенная устроена по принципу, требующему эквивалентного возмещения за все; и этот закон не поддается ни оспариванию, ни обходу. В неестественных, исключительных условиях, окружающих одинокого скваттера в бескрайней прере, кое-что можно заработать, выпуская скот на свободу и позволяя ему самим заботиться о себе; но это в лучшем случае преходяще и идет вразрез с потребностями цивилизации. Всякий, кто живет в поле зрения школы или в пределах слышимости церковного колокола, находится во власти закона столь же неумолимого, сколь и благотворного — закона, который требует, чтобы каждый платил за все, что получает, и пожинавал плоды только там, где он сеял.

Вряд ли удастся найти пастбище настолько маленькое, чтобы оно не предоставляло приют сорнякам и не становилось источником разнообразных заражений. Растения, которые должны вызревать и рассеиваться, будут прижиматься к земле; те же, с которыми следует бороться и которые необходимо искоренять, будут процветать нетронутыми, созревать и распространять свои семена далеко вокруг. Чертополох, нивяник обыкновенный и любые растения, затрудняющие обработку почвы и снижающие урожайность, питаются и распространяются именно посредством пастбищ.

Поэтому я считаю, что хороший фермер будет проходить косилкой по своему пастбищу дважды за каждое лето — скажем, в начале июня, а затем в конце июля, — или же, если его участок слишком неровный для этого, будет скашивать его по крайней мере один раз косой. Скашивание всевозможных бесполезных, если не вредных растений в период цветения принесет пользу почве, которую их обсеменение истощило бы; это сделает задачу искоренения сорняков на ваших обрабатываемых землях гораздо более легкой; и это предотвратит превращение вас в источник неудобств для ваших соседей. Я уверен, что тот, кто приобрел привычку уничтожать сорняки на своем пастбище, никогда от нее не откажется.

Я считаю, что на каждом пастбище должен быть (хотя на моем пока еще нет) грубый навес или другое укрытие, куда скот может укрыться в случае шторма или иной непогоды. Мало кто до конца осознает, насколько сильно животные худеют и страдают от одного холодного проливного дождя; но я уверен, что «милосердный человек», который (как сказано в Писании) «милосерден к своему скоту», обнаруживает, что его человечность — это выгодное вложение капитала. Я сомневаюсь, что это правило дало бы сбой даже в Техасе; но я имею в виду цивилизованное сельское хозяйство, а не суровые условия тропического полуварварства. Хотя бы с помощью кольев и соломы предоставьте скоту возможность оставаться сухим и теплым, когда в противном случае им придется дрожать дождливым и ветреным днем и ночью на холодной сырой земле, и я уверен, что они оплатят это сполна.

Замыкая стадо скота в столь тесные рамки, я не намерен ограничивать их тем, что растет там само по себе. Напротив, я рассчитываю, что их будут кормить озимой рожью, скошенной травой, кукурузой на зеленый корм, сорго, стеблями, корнеплодами и т. д. по мере того, как каждый вид корма будет поспевать к сезону. Имея хорошую косилку, можно за легкий утренний час до завтрака скосить и отвезти на телеге десятку или двадцати голов скота столько травы или кукурузы, сколько они съедят за день. Но отложим этот вопрос до поры до времени.

VII.

ДЕРЕВЬЯ — ЛЕСНЫЕ УГОДЬЯ — ЛЕСА.

Я вовсе не сентиментален — и тем более не плаксив — по поводу уничтожения деревьев. Происходя из нескольких поколений лесорубов (ибо мои предки по отцовской линии прибыли в Америку в 1640 году) и сам проработав три года на расчистке земель, я понимаю, что деревья существуют скорее для пользы, чем для красоты, и испытываю не больше угрызений совести при вырубке леса, чем при скашивании травы на лугу. Полезность — это причина и цель любого растительного роста, гикори ничуть не меньше, чем стебля кукурузы. Я всегда считал строки «Лесоруб, пощади это дерево» едва ли не самой слащавой из плохо версифицированной прозы в нашем языке и никогда не мог понять, каким образом они могут задеть чьи-либо чувства. Поймите же: я призываю сажать деревья главным образом потому, что верю в их прибыльность, и выступаю за сохранение, улучшение и расширение лесов именно по этой причине.

Тем не менее, я не чужд красоте и изяществу, которые леса, рощи, группы или ряды деревьев придают пейзажу, который они разнообразят. Я чувствую правоту утверждения Эмерсона о том, что «красота сама по себе оправдывает свое существование», и знаю, что усадьба, утопающая в зелени величественных и изящных вязов, кленов и вечнозеленых растений или окруженная ими, действительно стоит дороже и будет продана дороже, чем если бы она представляла собой голое поле и луг. Я считаю одним несомненным достоинством (уравновешивающим множество недостатков) нашей каменистой, холмистой, пересеченной восточной страны то, что она, по всей вероятности, никогда не будет обнажена от лесов до такой степени, как богатые, легкодоступные прерии и низины Большой Долины. Наши ветры менее пронзительны, а торнадо менее разрушительны, чем на Великом Западе. Я сомневаюсь, что на земном шаре найдется другой участок сопоставимой площади, где так много видов ценных деревьев произрастало бы самопроизвольно и быстро, бросая вызов искоренению, как по всей Новой Англии и на обоих склонах Аллеганских гор; и это изобилие леса и листвы вполне способно искупить или может быть справедливо противопоставлено множеству недостатков и изъянов. Янки, привыкший видеть, как деревья вырастают сами везде, где их не сдерживают топор, плуг или коса, и пересекать проточную воду каждые полмили летнего дневного путешествия, вполне может затосковать по родине при виде двух тысяч миль голых, пыльных, продуваемых ветрами равнин, где на протяжении пятидесяти — ста миль он не находит воды и понимает, что за время утомительного путешествия невозможно вытесать даже топорище, не говоря уже об оси для повозки. Ни один восточный фермер до конца не осознавал благодати изобилия превосходного леса и воды, пока не удалился далеко от дома своего детства.

Никто еще, пожалуй, не в состоянии полностью объяснить взаимозависимость этих двух благ; но факт остается фактом. По всей территории «Равнин» имеются свидетельства того, что деревья росли и процветали там, где ныне не найдено ни одного, и что родники и ручьи были тогда частыми и постоянными там, где сейчас их нет вовсе. Видный гражданин Невады, совершивший путешествие на юг от Остина до Колорадо, заверил меня, что его отряд несколько дней двигался по руслу некогда значительной реки, в которой, однако, было очевидно, что вода не текла уже много лет. И я слышал, что с тех пор, как мормоны посадили деревья на значительных участках Юты, летние дожди перестали быть редкостью, а Большое Соленое озеро свидетельствует постоянным, хотя и умеренным увеличением объема своих вод о том, что баланс между количеством осадков и испарением в Большом Бассейне полностью восстановлен — или, скорее, что количество осадков теперь начинает преобладать.

Я твердо верю, что все великие пустыни умеренного и жаркого поясов еще будут возвращены к жизни с помощью ирригации и лесопосадок. Законопроект, который Конгресс не принял и даже по существу не рассмотрел и в котором несколько лет назад предлагалось передать участок безлесных общественных земель вдали от поселений каждому, кто в отдельном тауншипе посадит и вырастит четверть секции отборных лесных деревьев, следовало бы принять — возможно, с изменениями, но сохранив центральную идею. Если бы десять тысяч четвертей секций в стольких же различных тауншипах Равнин были засажены лесом десять-двадцать лет назад и защищены от пожаров и опустошения до настоящего времени, ценность этих Равнин для заселения увеличилась бы почти или совсем вдвое.

Грубую ошибку, как мне кажется, совершают некоторые молочные фермеры нашего собственного штата. Тот, у кого есть сто акров хорошей почвы, из которых двадцать или тридцать покрыты лесом, полностью вырубает свои древесные насаждения, рассчитывая, что дополнительная трава, которую он сможет вырастить вместо них, покроет расходы на весь необходимый ему для отопления уголь, так что он получит чистую прибыль за счет времени, которое до сих пор посвящал каждую зиму рубке и вывозке дров. Он не принимает в расчет, насколько сильно его почва потеряет во влажности летом, как пересохнут его родники и ручейки и как усилится размах свирепых ветров из-за того, что вершины его холмов и овраги будут столь бесповоротно обнажены перед солнцем и ветерком. По моему глубокому убеждению, стоакровая ферма принесет больше корма с гораздо большей стабильностью урожая из года в год, если двадцать акров ее гребней холмов, склонов оврагов и каменистых участков будут густо покрыты лесом, чем если она будет полностью очищена от деревьев и целиком отдана под траву. Следовательно, я настаиваю на том, что фермер, который сводит свой лес и решает полагаться на уголь для отопления в надежде навсегда увеличить продуктивность своего молочного стада, совершает прискорбный просчет.

Испания, Италия и части Франции сейчас расплачиваются за легкомыслие, из-за которого были истреблены их леса, оставив будущее на волю случая. Я полагаю, что великие империи древности страдали от той же глупости, хотя и в гораздо больших масштабах. Останки ныне вымерших рас, некогда населявших и обрабатывавших центральные долины этого континента, и особенно территорию Аризона, вероятно, свидетельствуют о подобном безрассудстве, которому вторит истребление нашими отцами и нами самими великолепных лесов белой сосны, которые едва ли столетие назад покрывали столь большую часть почвы наших северных штатов. Вермонт еще на моей памяти продавал белую сосну Англии через Канаду в изобилии; теперь она удовлетворяет собственные потребности за счет Канады по цене, составляющей не менее чем пятикратную стоимость продажи; и к концу этого века она будет платить еще более высокие тарифы. Я заклинаю наших фермеров не сохранять каждое дерево — хорошее, плохое или посредственное, — которое случайно растет на их землях, но, за исключением тех немногих районов, где первобытный лес все еще необходимо вырубать ради получения земли под обработку, сажать и выращивать по меньшей мере два лучших дерева взамен каждого, которое они вынуждены срубить. Как это сделать наиболее разумно в среднем, я постараюсь показать в следующей главе.

VIII.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЛЕСА — ЛЕСОПОСАДКИ.

По моему мнению, доля небольшой фермы, которая должна постоянно отводиться под деревья (помимо плодовых), составляет не менее одной четвертой; в то время как для ферм площадью более ста акров эта доля должна составлять не менее одной трети и часто может быть с выгодой увеличена до половины. Я имею в виду такие земли, которые в значительной степени поверхностно неровные и каменистые либо песчаные и бесплодные, какими изобилуют Новая Англия, восточный Нью-Йорк, северный Нью-Джерси, оба склона Аллеганских гор, а также западная треть нашего континента. Возможно, целесообразно ограничиться меньшей долей леса в штатах прерий и на широких, плодородных речных террасах, которые обрамляют большинство наших великих рек по крайней мере на части их протяжения; но я сомневаюсь в этом. И едва ли найдется в стране ферма, за исключением великих первобытных лесов, где просеки были прорублены лишь недавно, на которой не требовалось бы срочно производить хотя бы некоторые посадки деревьев.

«Слишком много земли» — услышите вы со всех сторон как объяснение плохого земледелия и скудных урожаев. Спросите среднестатистического фермера в Новой Англии, Виргинии, Кентукки или Алабаме, почему урожаи в его регионе в среднем не лучше, и в трех случаях из четырех ответом будет: «У нации слишком много земли» — то есть не слишком много в абсолютном выражении, а слишком много по отношению к их капиталу, поголовью скота и общей способности эффективно обрабатывать ее. Тот, кто постоянно получает плохие урожаи, выскажет это объяснение столь же охотно и часто, как и его более зажиточный сосед. А то, о чем утверждают все, должно иметь под собой основу из истинности.

Теперь я вовсе не намерен спорить с инстинктом, который побуждает моих соотечественников покупать и удерживать слишком много земли. Они чувствуют, как и я, что земля до сих пор дешева почти повсюду в этой стране — дешева, если не с точки зрения дохода, получаемого с нее сейчас, то, во всяком случае, в перспективе той цены, которую она вскоре запросит, и того дохода, который она при лучшем управлении может начать приносить. Под влиянием этого убеждения — или, если хотите, впечатления — каждый стремится удерживать больше земли, чем он может с выгодой обрабатывать, если не больше, чем он в состоянии вовремя оплатить.

То, против чего я действительно возражаю, заключается просто в следующем: тысячи тех, у кого больше земли, чем капитала для ее прибыльной обработки, упорствуют в том, чтобы кое-как обрабатывать множество акров, вместо того чтобы тщательно возделывать половину или треть такого же количества и как можно быстрее отдавать остальное под лесонасаждения. Я уверен, что две трети всех наших фермеров улучшили бы свое положение и увеличили свои доходы, если бы сосредоточили свои усилия, свои средства, свои удобрения на половине или двух третях той площади, которую они сейчас поверхностно обдирают и истощают, а остаток вернули бы лесоводству.

В моем собственном холмистом, каменистом, часто болотистом Уэстчестере — который, пожалуй, входит в шестерку старейших сельскохозяйственных округов Союза — я уверен, что десять тысяч акров можно было бы завтра вернуть в состав леса с выгодой для владельцев и пользу для всех его жителей. Это фруктоводческий, молочный, овощеводческий округ, тесно примыкающий к величайшему городу Нового Света; следовательно, такой, где землю можно обрабатывать с такой же прибылью, как почти везде в другом месте, — и все же я убежден, что половину его поверхности можно с большим успехом отвести под лес, чем под траву или пашню. Более того, я сомневаюсь, что один акр из ста каменистой земли — то есть земли, исчерченной или усеянной скалами, которые лом или кирка не могут сдвинуть с их ложа и которые пока еще не окупится взрывать, — обрабатывается с прибылью сейчас или будет обрабатываться до тех пор, пока не будет сочтено целесообразным полностью очистить их от камней, проступающих или поднимающихся в пределах двух футов от поверхности. Несомненно, настанет время, когда многие поля окупят очистку от камней, чего они не сделают сегодня; я настаиваю на том, чтобы такие поля были отданы под лес уже сейчас и оставались залесенными до тех пор, пока не пробьет час избавить их от любого препятствия на пути неуклонного продвижения как поверхностного, так и почвоуглубительного плуга.

Если бы все каменистые вершины и крутые склоны этого округа вновь щедро заросли лесом и оставались таковыми в течение поколения, наши паводки стали бы менее разрушительными, родники — неиссякаемыми, а потоки — более постоянными и ровными; наши порывы ветра стали бы менее резкими, а штормы — менее губительными для фруктов; у нас было бы значительно больше птиц, радующих нас своим пением и помогающих нам в нашей не слишком успешной борьбе с пожирающими насекомыми; мы бы выращивали персики, вишни и другие нежные фрукты, которые яростные капризы наших сезонов и безжалостное опустошение наших видимых и невидимых врагов-насекомых практически уничтожили; и мы содержали бы больше коров и производили больше молока на двух третях земли, отведенной сейчас под траву, чем мы реально получаем со всей ее площади. И то, что справедливо для Уэстчестера, в значительной мере справедливо для каждого сельского округа в Союзе.

Я говорил, что верю в вырубку деревьев так же, как и в их выращивание; я не говорил и не намерен говорить, что верю в то, чтобы вырубать всё подчистую по мере продвижения. Когда-то это было уместно в Уэстчестере; это все еще целесообразно в покрытых лесом регионах, куда необходимо впустить солнце, прежде чем можно будет вырастить урожай; но в девяти случаях из десяти лес следует прореживать или выборочно рубить, а не вырубать полностью, и на каждое убранное дерево следует сажать или высаживать по меньшей мере два.

Мы уже довольно успешно переросли глупость позволять каждой яблоне приносить такие плоды, какие ей вздумается; хотя в саду небольшой фермы моего отца в Амхерсте (штат Нью-Гэмпшир), где я родился, ни одно дерево не было привито к тому моменту, когда я простился с ним в 1820 году; и я полагаю, что ни одно не привито и по сей день. К настоящему времени почти каждый фермер осознает, что он не может позволить себе выращивать мелкие, корявые, отвратительно кислые или омерзительно кисло-сладкие яблоки, когда, своевременно сделав прививку стоимостью в два дайма, он может заставить то же самое дерево давать гринины или пиппины по меньшей мере столь же обильно. Я полагаю, что совокупный опыт пятидесяти или шестидесяти поколений яблоководов привел к этому выводу. Почему же они легко и повсеместно не делают вывод о том, что выращивание посредственной древесины там, где с тем же успехом могла бы расти лучшая и наиболее ценная, — это глупая и дорогостоящая ошибка? Мне кажется, что всякий, кто пришел к убеждению, что яблони следует прививать, должен понимать, что расточительно выращивать красный дуб, бук, белый клен и ольху там, где с равным успехом, с такой же пышностью можно было бы вырастить белый дуб, гикори, робинию и белую сосну, если посадить правильные семена и проявить немного заботы, чтобы в течение года или двух сдерживать побеги, спонтанно выбрасываемые неправильными деревьями.

К северу от Потомака и к востоку от Огайо, а также (я полагаю) в отдельных районах в других местах каменистые, бесплодные лесные угодья, стоящие от 2 до 50 долларов за акр в зависимости от расположения и т. д., сегодня являются самой дешевой собственностью, которую можно купить в Соединенных Штатах. Даже если с ними не делать ничего, кроме как защищать от огня и скота и позволять молодым деревьям расти так, как им заблагорассудится, деньги можно более прибыльно и безопасно вложить в земли, покрытые молодым лесом, чем во что бы то ни было еще. Родитель, желающий инвестировать несколько тысяч на благо все еще маленьких детей или внуков, может купить лесные угодья, которые в течение следующих двадцати лет будут стоить в двадцать раз дороже их нынешней стоимости. Но еще лучше было бы скупать каменистые, утесистые, голые склоны холмов и возвышенности, которые были загнаны пастьбой до смерти, и, строго закрывая доступ для скота, взрыхлить их плугом, мотыгой, тяпкой или киркой, в зависимости от обстоятельств, густо засадив их каштаном, грецким орехом, гикори, белым дубом, а также семенами робинии и белой сосны. Я говорю «робиния» [белая акация], хотя еще не уверен, что это дерево не нужно выращивать в саду или на питомниках и пересаживать в возрасте двух-трех лет, настолько оно тхилое и слабое в самом начале и так легко может быть заглушено листьями или уничтожено своими более благополучными соседями. У меня ведутся эксперименты, которые еще не завершены и могут пролить свет на этот вопрос до того, как я закончу эти эссе.

Сажайте густо и разнообразных видов, чтобы быстро покрыть землю и заглушить сорняки и кустарники, с твердым намерением прореживать и обрезать по мере необходимости.

Многие фермеры испытывают отвращение к посадке лесов, потому что (как они считают) от этого ничего нельзя будет получить в течение следующих двадцати или тридцати лет, а именно столько они и рассчитывают прожить. Но это серьезный просчет. Предположим, каменистый холмистый пастбищный участок площадью в десять или двадцать акров грубо взрыхлен, как я предложил, и густо засеян исключительно орехами гикори и желудями белого дуба: в течение пяти лет он будет в изобилии давать слеги для обручей, хотя лучшую, более перспективную половину следует оставить дозревать, как и положено; двумя годами позже можно будет срубить еще один, больший урожай слег для обручей, по-прежнему жалея лучшие деревья; и с тех пор с этой земли можно будет снимать ценный урожай древесины, ибо при рубке в положенное время из каждого пня пойдут по крайней мере два крепких побега; и таким образом этот лес будет приносить чистый доход каждый год, пока его лучшие деревья будут неуклонно расти и взрослеть. Я не советую ограничиваться этими двумя видами древесины; но я настаиваю на том, что молодая плантация лесных деревьев может и должна приносить чистый доход каждый год, начиная с четвертого.

Что касается Дальнего Запада — Равнин, Парков и Большого Бассейна, — там можно заработать больше денег, усеяв их рощами отборных пород деревьев, чем разрабатывая самые богатые жилы в близлежащих горах. Всякий, кто безотлагательно высадит возле существующей или планируемой железной дороги сорок акров отборных деревьев — гикори, белого дуба, робинии, каштана и белой сосны — в пределах трехсотмильного кольца от Денвера, на земле, которую он подготовил или готовит к орошению, сможет начать продавать с них деревья уже через два года и продолжать продавать ежегодно в течение целого века: сначала для пересадки, а очень скоро — для самого разного применения в дополнение к этому.

— Но эта статья становится слишком длинной, и я должен отложить на следующую свои более специальные предложения молодым фермерам относительно посадки деревьев.

IX.

ПОСАДКА И ВЫРАЩИВАНИЕ ДЕРЕВЬЕВ.

Всякий, кто недавно купил, унаследовал ферму или иным образом стал ее владельцем, обычно обнаруживал, что та или иная ее часть отведена под лес; и ее, если она не в избытке, он в основном сохранит, обдумывая и планируя с целью окончательного отведения под лесонасаждения как раз тех участков своей земли, которые наилучшим образом приспособлены для этого использования. Выбирая место для этого леса, я бы хотел, чтобы он учел следующие предложения:

I. Земля, умно засаженная деревьями и огороженная в той мере, в какой это необходимо для защиты от скота, ничего не стоит. Все остальное, что вы выращиваете, требует труда и затрат; деревья растут сами по себе. Вы можете совершенно забросить их — можете странствовать по свету и отсутствовать десять или двадцать лет, пока ваши изгороди разрушаются, а поля чрезмерно истощаются от перегрузки урожаем; даже ваши луга могут выродиться из-за позднего скашивания и интенсивного выпаса скота с обоих концов сезона, так что дюжина акров едва ли сможет прокормить пару лошадей и корову; но вашему лесу нужно лишь то, чтобы его оставили в покое, дабы гарантировать, что его ценность заметно возрастет за время вашего отсутствия. Они щедро вознаградят за труд и заботу по прореживанию, обрезке и пересадке — вы можете с пользой занять ими любое свободное время, — но они будут прекрасно себя чувствовать, если их просто не трогать. И, в отличие от любого другого продукта, с которым я знаком, вы можете снимать урожай древесины за урожаем с одного и того же участка, причем почва после последнего будет богаче и плодороднее, чем была до первого. Происходит ли это полностью потому, что их корни проникают в почву и разрыхляют ее в течение жизни и обогащают при гниении, или по другим причинам, — несомненно верно то, что земля, и особенно бедная земля, обогащается благодаря выращиванию на ней почти любой древесной породы, за исключением разве что вечнозеленых. Поэтому, если у вас когда-либо появится земля, которую вы не можете обрабатывать с прибылью, будь то из-за ее бедности или потому, что у вас достаточно земли получше, вы должны немедленно отвести ее под лес.

II. Ваши родники и ручьи станут более равномерными и долговечными благодаря увеличению площади и пышности вашего леса. Они могли бы стать скудными и непостоянными при политике безрассудного тотального уничтожения деревьев; они будут подпитываться и возрождаться за счет удвоения площади ваших лесов при одновременном четырехкратном увеличении количества и росте среднего размера ваших деревьев.

III. Все овраги и крутые склоны холмов должны быть отведены под деревья. Каждый акр, слишком каменистый для тщательной очистки от камней и вспашки, должен быть выделен под лесонасаждение. Везде, где почва под воздействием проливных дождей будет размываться или смываться в случае ее обработки, ее следует исключить из земледелия и отдать под деревья. Люди часто сомневаются в прибыльности обильного внесения удобрений; и они вполне имеют на это основания, если три четверти внесенных удобрений вымываются и смываются ливневыми дождями или внезапными оттепелями и уносятся в какое-нибудь далекое море или залив; но пусть все внесенное в почву просто остается там, до тех пор пока не будет вывезено с урожаем, и тогда вряд ли удастся внести слишком много удобрений ради получения прибыли.

IV. Деревья, особенно вечнозеленые, могут быть расположены так, чтобы благоприятно изменять среднюю температуру вашей фермы или по крайней мере ее наиболее важных частей. Когда я покупал свой участок — точнее, его первую часть, — лучшее место, которое я мог выбрать для сада, лежало у подножия холма, который наполовину окружал его с юга и востока, оставляя его открытым для всех ветров с севера и северо-запада; так что, хотя почва была песчаной и теплой, мой сад получался холодным и запоздалым. Чтобы исправить это, я посадил четыре ряда вечнозеленых растений (пихту бальзамическую, сосну, красный можжевельник и тсугу канадскую) вдоль низкой гряды, ограничивающей его с севера, следуя за внутренним изгибом гряды на ее западном конце; и эти вечнозеленые растения за шестнадцать лет выросли в весьма значительные деревья, образуя тенистую, чистую, манящую беседку или лесное укрытие, изысканно устланное опавшими листьями нависших пихт. Я полагаю, что средняя температура почвы на несколько ярдов к югу от этой ветрозащитной полосы в течение вегетационного периода по меньшей мере на пять градусов выше, чем она была раньше или была бы теперь, если бы эти вечнозеленые растения были сметены; в то время как внешний вид этого места приятно разнообразен и даже украшен их присутствием. Я считаю, что оно стоило бы на несколько сотен долларов дороже с этой бурно растущей группой вечнозеленых растений, чем без нее.

V. Я уже настаивал, хотя и недостаточно сильно, на том, что урожаи, как и родники, улучшатся, если вершины хребтов будут густо засажены лесом, что позволяет задерживать влагу зимой и весной, чтобы она медленно отдавалась прилегающим склонам в жару и засуху лета. Я твердо верю, что склоны холма, чья вершина покрыта густым лесом, принесут в среднем более высокие урожаи, чем склон и вершина вместе взятые, если бы оба были обнажены от деревьев.

VI. Берега значительных ручьев, прудов и т. д. часто могут быть засажены деревьями так, что они будут затенять больше воды, чем суши, к комфорту и удовольствию рыбы, а также для защиты этих берегов от размыва паводками и быстрыми течениями. Платан, вяз и ива превосходно подходят для этого; если рядом с некоторыми из них посадить отборные лозы винограда и позволить им плестись по ним, эффект будет прекрасным, а виноград придется по вкусу как человеку, так и птицам.

VII. Никогда не забывайте, что хорошее дерево растет так же пышно и уверенно, как и плохое. У многих фермеров сегодня имеется от десяти до сорока акров посредственных дров там, где они могли бы при весьма незначительных затратах иметь вместо них такое же количество отборной древесины, стоящей в десять раз дороже. Гикори, каштан и грецкий орех, принося орехи, которые можно есть или продавать, стоят как древесина гораздо дороже, чем равный объем бука, березы, тсуги или красного дуба. Каштан подорожал более чем в два раза за последние несколько лет, главным образом потому, что он был признан отличным материалом для внутренней отделки жилых помещений. Робиния также, судя по всему, растет в цене. Десять акров крупных, здоровых деревьев робинии возле этого города теперь можно было бы обменять на довольно хорошую ферму; как я полагаю, это было бы верно, будь они расположены возле любого из наших крупных городов.

VIII. Когда несколько хороших разновидностей древесных пород растут вместе, какая-нибудь болезнь или атмосферная напасть может погубить одну из них, оставив при этом остальные живыми и крепкими. И если все они продолжают бурно расти, некоторые можно вырубить и продать, оставив остальным больше пространства для роста и быстрого достижения энергичной зрелости.

IX. Везде, где древесина стала дефицитной и ценной, лесную делянку следует прореживать, но никогда не вырубать подчистую, если только она не предназначена для другого использования. Мне кажется, что уничтожение леса из-за того, что нам нужна древесина, сродни удушению пчелиного роя ради меда.

X. Лес следует рубить с разумным расчетом на будущее. Робинию и другие ценные деревья, которые желательно пустить побегами от пня и быстро воспроизвести их вид, следует рубить в марте или апреле; в то время как деревья, которые вы хотите истребить, нужно рубить в августе, чтобы они не дали побегов. Из этого правила могут быть исключения; но я их, кажется, не припомню. Вечнозеленые деревья не дают побегов; и я думаю, что их следует рубить зимой — во всяком случае, не весной, когда они полны сока и потому склонны к быстрому гниению.

XI. Ваша плантация обеспечит приятную и прибыльную работу практически в любой сезон. Я сомневаюсь, что кто-либо в этой стране до сих пор уделял молодому лесу столько труда и заботы, сколько он с лихвой вознаградит. Густо сейте семена; начинайте прореживать молодые деревья, когда они достигают фута в высоту, и подрезать их, как только они достигнут трех футов, и вы сможете получить тысячи процветающих экземпляров на плодородном акре, устремляющих свой рост вверх с быстротой и на такую высоту, которые превосходят любые предварительные представления.

XII. Родники и ручьи вскоре появятся там, где они не появлялись и не сохранялись на протяжении поколений, как только мы заново покроем обнаженные равнины адекватными лесами. Дожди станут умеренно частыми там, где они сейчас редки и ограничены сезоном, когда они наименее полезны для земледельца.

Возможно, я скажу о деревьях еще кое-что со временем, но пока остановлюсь на этом. Важность этой темы трудно переоценить.

X.

ДРЕНАЖ — МОЙ СОБСТВЕННЫЙ.

Моя ферма находится в тауншипе Ньюкасл, округ Уэстчестер, штат Нью-Йорк, в 35 милях от нашей городской ратуши и чуть восточнее деревушки под названием Чаппакуа, возникшей благодаря станции на Гарлемской железной дороге. Она охватывает юго-восточную половину болота, которое железная дорога пересекает здесь с юга на север, причем моя часть составляет около пятнадцати акров, с добавлением пяти акров слегка возвышенной сухой земли между ним и подножьем довольно крутого холма, поднимающегося оттуда на восток и на юг, из которого мне теперь принадлежит около пятидесяти акров, лежащих целиком к востоку от моих низин и по большей части покрытых лесом. Из этого участка более половины я купил в 1853 году, а остальное — небольшими частями время от времени, по мере того как мог себе это позволить. Средняя стоимость составляла от 130 до 140 долларов за акр: единственным строением, которое я обнаружил на участке, был один старый обветшалый коттедж, состоявший из лоскутных окраин двух смежных ферм, между западными частями которых теперь вклинивается моя, в то время как они сами по-прежнему граничат друг с другом за дорогой, идущей с севера на юг в половине мили от железной дороги, на которой расположены их постройки и которая образует мою восточную границу. Мое каменистое, галечное нагорье в основном полого спускается к западу; но два акра на моей восточной границе наклонены в сторону дороги, ограничивающей меня в том же направлении, в то время как еще два на моем юго-восточном углу спускаются к небольшому ручью, который, входя с этого угла, проходит на близком расстоянии от моей южной границы, пока не выходит наружу, разбухший от более мелкого ручейка, который проникает в мои низины с севера и пересекает их, чтобы встретиться и уйти вместе с упомянутым более крупным ручейком. Я выполнил кое-какие дренажные работы, не имевшие большого значения, на более ровных участках моего нагорья; но мои низины бросили вызов моим лучшим усилиям в этом направлении, и здесь я опишу их для поощрения и возможного руководства для новичков в дренажном деле. Позвольте мне сначала рассказать о

моих трудностях. Когда я впервые взялся за это болото, оно состояло примерно из тридцати акров, из которых я тогда владел менее чем третью. Чтобы осушить его с выгодой, кто-то один должен владеть всем участком, либо разные владельцы должны сотрудничать; но мне пришлось действовать в одиночку, не имея никакой иной помощи, кроме охотно предоставленной привилегии выпрямить, а также углубить ручей, который вился по более сухому лугу прямо подо мной, образуя здесь границу двух соседних ферм. Я потратил на эту работу 100 долларов, и она все еще несовершенна; но первое заметное падение уровня ручья происходит почти в миле ниже меня; и человек быстро устает выполнять за свой счет работу, которая приносит пользу нескольким другим в такой же степени, как и вам самим. Мой дренаж никогда не будет идеальным, пока этот ручей и тот гораздо более крупный, в который он впадает в шестидесяти родах ниже меня, не будут углублены на три-четыре фута при дальнейших затратах по меньшей мере в 500 долларов.

Это болото или топь, когда я только приобрел долю в нем, в основном было предоставлено в пользование лягушкам, ондатрам и каймановым черепахам. На нем росли несколько мелких вязов и мягких кленов, а болотная ольха частично обрамляла западное подножие холма к востоку от него, где камни, скатывавшиеся с холма на протяжении тысяч лет, густо покрывали поверхность, а вокруг и между ними журчали родники. Гниющие пнями и застрявшие фрагменты деревьев свидетельствовали о том, что некогда это болото, как и окружающие холмы, было покрыто лесом. Высокая, густая порость ежевики, посконника и всевозможных болотных сорняков и трав покрывала центр болота каждое лето; но моя первоначальная его часть, будучи слишком сырой для них, в основном поросла кочками или купинами жесткой, никуда не годной травы; их спутанные корни поднимались твердыми пучками на несколько дюймов над мягкой, голой, окружающей грязью. Глубина болота колебалась от нескольких дюймов до пяти-шести футов, и оно состояло из черного торфяного растительного перегноя, перемежающегося случайными прослойками глины или песка, и все это покоилось на подложке из твердого крупного гравия, из которой били два-три родника в дополнение к полудюжине, изливавшихся с востока, и крошечному ручейку, который (за исключением очень сухого и жаркого времени) вносил дань еще трех-четырех родников, бивших у основания более высокого уступа холма примерно посреди того, что сейчас является моей фермой. Добавьте к этому, что ручей, шумевший и пенившийся по склону моего холма возле моей южной границы, как уже говорилось, принес с собой огромное количество гальки и гравия, из которых он в основном сформировал мои пять акров более сухих низин, создав таким образом красивую долину ручья, где у него была дурная привычка засыпать одно русло, а затем прокладывать другое, еще более извилистое и эксцентричное, если возможно, чем все предыдущие, — и вы получите некоторое представление о препятствиях, с которыми я столкнулся и которые решил преодолеть. Одним из моих первых существенных улучшений было прокладывание прямого русла для этого потока и, выложив его большими камнями, принуждение ручья соблюдать необходимые рамки. Я был сам виноват, что некоторые из этих камней были поставлены почти вертикально, так что они скорее облицовывали ручей, чем надежно сдерживали его: в результате некоторые камни, подмытые сильными течениями, были опрокинуты в ручей высокими весенними паводками, так что потребовалась их более тщательная переустановка. Это была ошибка, но не одна из

моих промахов. Они, будучи естественным результатом неопытности и спешки, были очень серьезными. Мало того, что у меня не было реального опыта в дренажном деле, когда я начинал, я не мог нанять и прораба, который знал бы в этом толк лучше меня. Мне следовало начать с обеспечения достаточного и надежного падения там, где вода покидала мою землю, а затем прокопать ручей или открытую канаву, в которую я собирался осушать воду, до самой низкой практической точки — настолько низкой, по крайней мере, чтобы никакой дренажный сток, впадающий в нее, никогда не испытывал проблем с подпорными водами. Ничто не может быть более бесполезным, чем дрена, в которой вода застаивается, забивая ее илом. Затем мне следовало купить сотни досок из тсуги или других дешевых досок, распилить их на полосы шириной в четыре-пять дюймов и, прорыв необходимые дрены, уложить их на дно, а поверх них — черепичные трубы (гончарные дренажные трубки), позаботившись о том, чтобы сделать разбежку швов, накрыв стыкующиеся концы двух досок серединой одной плитки. Укладка плитки в мягкую грязь болота без какой-либо подложки, предотвращающей их погружение, — это просто пустая трата труда и денег. Я не удивляюсь, что дренаж с помощью плитки кажется многим обманом, видя, что так много плитки уложено так, что они никогда не смогут принести никакой пользы.

Став в результате последовательных покупок владельцем доброй половины этого болота и обнаружив путем неоднократных промахов, что устройство каменных дрен в болоте, хотя это и отличный способ избавиться от камней, вовсе не является способом осушения почвы, я завершил свою серию экспериментов два года назад, тщательно переуложив свои в основном бесполезные плитки на хорошие полосы досок, заглубив их ровно настолько глубоко, насколько я мог заставить воду свободно стекать, и вместо того, чтобы позволять им сбрасывать воду в ручеек или открытую канаву, соединив каждую с крытым магистральным коллектором из четырех- или шестидюймовой плитки; причем эти магистральные коллекторы сбрасывают воду в бегущий ручей, который осушает всю мою ферму и три-четыре расположенные выше нее, как раз в том месте, где он стремительно утекает с моей земли. Если оттепели или сильный дождь разбухают ручей (как это иногда случается) так, что он поднимается выше упомянутого моего выхода, сильное течение, образующееся от слияния чистых вод стольких дрен, не позволит мутной воде ручья затекать в него более чем на три фута максимум; а любой ил или осадок, который может там отложиться, будет полностью вымыт, как только ручей вернется к дренажному уровню. Этим и подобными прекрасными техническими решениями я обязан великолепной инженерной мысли и безупречному исполнению господ работавших на моем участке Мисс. Чикеринг и Галл, чья работа редко требовала починки и никогда не нуждалась в переделке.

Мой успех. — Полагаю, найдется немного участков, дренаж которых был бы столь же сложен, как мой, учитывая все обстоятельства, за исключением тех, которые регулярно затопляются приливами либо водами какого-либо озера или реки. Если бы я владел всем болотом целиком, или если бы ручей сразу за моим участком имел естественный уклон, или если бы у меня был хоть какой-то предварительный опыт проведения дренажных работ, или если бы другие столь же заинтересованные лица содействовали этому благому делу, моя задача была бы сравнительно легкой. Но в действительности я совершил ошибки, которые увеличили расходы и отсрочили успех моих усилий; однако теперь это дело завершено. В 1869 году на своих низменных землях я вырастил семь акров индейской кукурузы, один акр кукурузы на зеленый корм, два акра овса и семь или восемь акров травы; и хотя весенние месяцы выдались весьма дождливыми, а вторая половина лета — довольно засушливой, все мои культуры уродились на славу. Лучших видов я не видел в округе Уэстчестер; и впредь буду вполне доволен урожаями не хуже этих. Из своих семисот бушелей кукурузы (в початках) я считаю две трети пригодными на семена где угодно; моя трава была скошена дважды и дала один большой урожай и второй, более обильный, чем средний первый урожай по всему нашему штату. Впредь мой дренаж потребует определенного ухода; но пятнадцать акров, которые я отвоевал у полной бесплодности и препятствий, — решительно лучшая часть моей фермы. Возвышенности могут истощаться; эти — никогда.

Опыт еще одного сезона (1870 года) с затяжной засухой полностью оправдал мои самые оптимистичные ожидания. В этом году у меня было четыре акря кукурузы и столько же овса на болоте, а остальная площадь была занята травой; и все они уродились на славу. Я оцениваю свой первый урожай сена более чем в два с половиной тюна с акра, в то время как отава едва превышала половину тюна с акра из-за суровой засухи, начавшейся в июле и продолжавшейся до октября. Мой овес был хорош, но не выдающегося качества; а с четырех акров осушенного болота и двух с половиной акров возвышенности я собрал 810 бушелей початков здоровой, спелой кукурузы. Урожай кукурузы на возвышенности я оцениваю в семьдесят бушелей (лущеного зерна), а на низине — в пятьдесят пять бушелей (лущеного зерна) с акра. У других, несомненно, урожай был выше, несмотря на неблагоприятную погоду; но мой урожай оказался вполне приличным, и я им доволен. Кукуруза на возвышенности была щедро удобрена; на низине — лишь умеренно. Множество людей готовы утверждать, сколько я теряю на своем земледелии; я же скажу лишь, что пока еще никто другой не потерял на нем и фартинга, и я не жалуюсь.

XI.

ДРЕНАЖ В ЦЕЛОМ.

Изложив свой собственный опыт проведения дренажных работ без каких-либо утаек, я представляю здесь общие выводы, к которым он меня привел:

I. Хотя я сомневаюсь, что на суше существует хоть какая-то земля, которая не улучшилась бы от хорошей системы скрытого дренажа, я убежден, что огромное количество земель в настоящее время невозможно осушить с выгодой. Леса, пастбища на склонах холмов и большинство сухих галечниковых или песчаных участков я отношу к этой категории. Возможно, треть Новой Англии, половина Средних штатов и три четверти долины Миссисипи со временем могут быть осушены с выгодой.

II. Все болотные земли без исключения, почти все глинистые почвы и большинство плоских или полого-холмистых земель нашей страны со временем должны быть осушены, если мы хотим возделывать их с наилучшими результатами. Я сомневаюсь, что на земле найдется хоть один сад, который не выиграл бы (если только это не было сделано ранее) от тщательного скрытого дренажа.

III. Назначение скрытого дренажа многообразно и разнообразно. Отвод излишков воды, хотя и является наиболее очевидным, отнюдь не единственен. 1. Землю со скрытым дренажом можно вспахивать и засевать весной значительно раньше, чем неосушенную почву аналогичного качества. 2. Осушенные поля теряют от смыва гораздо меньше плодородия, чем остальные. 3. На них не так велика вероятность образования промоин от внезапных оттепелей или ливневых дождей. 4. Если поле подверглось глубокому почвоуглублению, я уверен, что оно останется рыхлым и проницаемым для корней дольше, чем без дренажа. 5. Поскольку с осушенной земли испаряется меньше воды, чем с неосушенной, почва будет теплее в течение всего вегетационного периода; следовательно, урожай будет обильнее и созреет раньше. 6. Будучи более пористой и менее уплотненной, почва осушенного поля, как мне кажется, удерживает больше влаги в засушливый сезон, и растущие на ней растения страдают от засухи меньше, чем на неосушенной. Короце говоря, я горячо верю в скрытый дренаж.

IV. И тем не менее я не советую никому влезать в долги ради дренажа, поскольку могу представить себе ипотеку на ферму — столь тяжелую и давящую, что она становится еще большим бедствием, чем застойная вода в почве. Труд и гончарные трубы стоят у нас дорого; я не ожидаю, что они когда-либо будут здесь столь же дешевы, как в Англии или Бельгии. Что я действительно хотел бы порекомендовать каждому фермеру со средним достатоком, так это осушить свое самое сырое поле грядущей осенью — то есть после завершения заготовки сена и до уборки кукурузы, — позаботившись о том, чтобы обеспечить достаточный уклон для отвода воды во время паводка, и выполнив работу тщательно. Сделав это, пусть он произведет глубокое почвоуглубление, внесет достаточное количество удобрений, тщательно обработает землю и понаблюдает за результатом. Я думаю, это быстро убедит его в том, что такой дренаж окупается.

V. Я не настаиваю на том, что только гончарные трубы образуют хороший дренаж; однако у меня не было успеха ни с какими другими материалами. Использование камня, по моему мнению, оправдано лишь тогда, когда поле, подлежащее осушению, изобилует им и камни невозможно применить ни для каких иных целей. Сооружение хорошего дренажа из обычных валунов или булыжников требует вдвое больших земляных работ и вдвое большего труда, чем необходимо затратить на дренаж трубами, и при этом он менее эффективен и менее долговечен. Вода будет заносить землю в каменный дренаж; крысы и прочие вредители станут устраивать в нем норы и прогрызать (или расширять) ходы на поверхность; короце говоря, это не то. Лучше дренировать камнями там, где они являются помехой, чем не делать этого вовсе; но я предсказую, что, испробовав их на деле, вы выкопаете их и замените гончарными трубами. В лесистой местности, где трубы редки и дороги, я попытался бы сделать дренаж из теса или дешевых досок, отесанных до одинаковой ширины в шесть или восемь дюймов и уложенных в канаву с откосами или бортами, сужающимися к дну так, чтобы образовать подобие буквы V; нижние кромки двух боковых досок сходятся на дне, а третья укладывается плашмя поперек их верхних кромок, образуя идеальный навес или крышку. На плотной, твердой почве это окажется эффективным дренажем и при качественном изготовлении прослужит двадцать лет. Однородность температуры и влажности сохранит доски в относительном порядке по меньшей мере в течение столь долгого времени; и если верхняя часть такого дренажа находится на глубине двух футов от поверхности, ни пахота, ни прогон скота по нему не причинят ему вреда.

VI. Что касается дренажа с помощью так называемого кротового плуга, который просто прокладывает водный путь в подпочвенном слое на глубине около трех футов, то я знаком с ним лишь по слухам. Мне кажется морально невозможным, чтобы дренаж, устроенный таким образом, не имел в некоторых местах понижений, из-за чего в нем будет застаиваться вода, вместо того чтобы быстро уходить; и я уверен, что вспашка или даже проезд тяжелых повозок по нему постепенно засорят и разрушат его. И тем не менее этот вид дренажа сравнительно так дешев и может быть осуществлен с помощью сильной упряжки столь быстро, что я могу объяснить его популярность, особенно в регионах прерий. Там, где подпочвенный слой каменистый, это неосуществимо; где он представлен ортштейном — это должно быть очень трудно; где это рыхлый песок, он не может долго продержаться; но в глинах или тяжелых суглинках он может в течение нескольких лет сослужить прекрасную службу. Я хотел бы, чтобы тяжелые глины Вермонта, особенно в бассейне Шамплейн, были хорошо взрыхлены или пронизаны хотя бы такими дренами; ибо я уверен, что они временно улучшили бы и почву, и урожай; а если бы они вскоре пришли в негодность, их, вероятно, заменили бы другими, более долговечными.

— Я не буду пытаться давать инструкции по устройству дренажа; но настоятельно призываю каждого новичка в этом деле приобрести труд Уоринга или какую-либо другую работу на эту тему и внимательно изучить ее: затем, если он сможет нанять опытнного мелиоратора за умеренную плату, пусть пригласит его руководить работами. На одном пункте я настаиваю безоговорочно — а именно на устройстве дренажа в собирательную трубу (коллектор), а не в открытую канаву или ручей; ибо в этом или любом более суровом климате трудно предотвратить разрушение выходной трубы морозным пучением. Южнее Потомака или Арканзаса этого можно не опасаться; и там, возможно, лучше делать так, чтобы дренажные трубы выходили раздельно из придорожного откоса или в открытую канаву, поскольку в таком случае они будут поглощать больше воздуха и тем самым способствовать (летом) прогреванию и увлажнению почвы над ними; но в нашем климате я считаю лучшим вариантом сброс вод из дрен в крытый коллектор или коллекторы, как сказано выше, а не в открытую канаву или ручей.

Гончарные трубы и труд стоят у нас дорого; я полагаю, что труд останется таковым. Но в наших старых штатах нередко находятся рабочие, остающиеся без дела в ноябре и зимние месяцы; и это мудрейшая и истинная благотворительность — предложить им оплату за работу. Некоторые откажутся, если плата не будет чрезмерной; однако в почти каждом сельском уезде найдется множество достойных бедняков, которые предпочтут зарабатывать доллар в день, чем околачиваться возле питейных заведений в ожидании весны. Приобретайте трубы, когда можете, или не приобретайте их вовсе, но пусть повсеместно станет известно, что у вас есть работа для тех, кто готов выполнять ее за посильную для вас плату, и вскоре у вас появятся те, кто заработает ваши деньги. Разметив линии дренажа, заставьте их копать канавы, пусть даже вы не сможете уложить в них трубы в течение целого года. Сделайте свой водоспуск глубоким, и ваша земля выиграет от года работы открытого дренажа.

XII.

ОРОШЕНИЕ — СРЕДСТВА И ЦЕЛИ.

Хотя мало кто не осознавал ту важную роль, которую вода играет в жизни растений, я полагаю, что вопрос «Как обеспечить растущие растения достаточным количеством влаги в любое время?» не всегда представал перед умом фермера как требующий от него практического решения. Смириться ли с необходимостью избавить свою почву от лишней, а особенно застойной воды — это еще вопрос спорный; но то, что, обеспечив отвод всего избыточного, он должен круто изменить подход и немедленно начать заботиться о том, чтобы вода поступала на его поля и к его растениям всякий раз, когда она им потребуется, — это фермер часто осознает с большим трудом. И тем не менее данное мероприятие является лишь зеркальным отражением и дополнением первого.

Я помчался через Европу в Венецию и с интересом отметил прекрасное, эффективное орошение великой Ломбардской равнины, прежде чем смог назвать своей хоть клочок земли. Я увидел там регион шириной миль в тридцать и длиной в сто пятьдесят вдоль восточного берега реки По, очень полого поднимающийся от него к подножию Австрийских Альп, которые Провидение, кажется, специально приспособило для улучшения путем орошения. Бурные потоки талого снега, которые весной скачут и пенятся по южным склонам Альп, увлекая с собой мельчайшие частицы почвы, внезапно задерживаются и образуют озера (Гарда, Маджоре, Комо и т. д.) как раз при выходе на равнину. Эти озера, медленно поднимаясь, часто выходят из берегов, как и малые реки, несущие их воды на запад к По; и этот разлив был естественным источником непреходящего плодородия. Перегородить эти истоки и таким образом взять под контроль их течения было очень простым и очевидным приемом глубокой древности; вероятно, его первыми применили всего несколько человек (если не один), чей успех вызвал подражание, пока постепенно не развилась нынешняя обширная и дорогостоящая система оросительных плотин и каналов. Когда я пересекал Ломбардию в июле 1851 года, русла рек, по природе своей столь же крупных, как Пемиджевассет, Баттенкилл, Канада-Крик или Гумбольдт, были совершенно сухими; вода, которая естественным образом текла бы в них, целиком отводилась в оросительный канал (или каналы), часто находившийся в двух-трех милях отсюда. Образованные таким образом водохранилища наполнялись весной, когда реки были наиболее полноводными и их вода — наиболее богатой питательными веществами, и постепенно расходовались в течение более позднего вегетационного периода, чтобы покрывать тщательно выровненные и спланированные поля по обе стороны слоем в дюйм или два за один раз. Если какая-то часть воды не успевала быстро впитаться почвой, ее спускали как излишнюю здесь и добавляли к потоку, используемому для увлажнения и удобрения следующего поля, расположенного ниже; и так поле за полем освежались и обогащались к удовольствию и выгоде земледельца. Возможно, богатые луга английского Ланкашира дают в среднем более высокие урожаи, но ломбардские редко превосходят где-либо еще на земном шаре.

Почему бы нашему атлантическому склону не обзавестись собственной Ломбардией? Юта, Невада и Калифорния демонстрируют сырые, грубые наброски подобной системы; но почему орошение в Новом Свете должно ограничиваться регионами, где оно абсолютно необходимо, в то время как в Старом Свете дело обстоит иначе? Я не вижу никаких веских причин оставлять американское поле неорошаемым там, где воду для его залива по собственному желанию можно получить при умеренных затратах.

Когда я впервые купил землю (в 1853 году), я твердо вознамерился обеспечить возможность произвольного орошения моих почти ровных акров и с этой целью построил две плотины на своем возвышенном ручье; но они были спроектированы настолько плохо, что их смыло во время паводка, вызванного сильнейшим дождем следующей весной; и хотя я восстановил одну из них, я смирился с инженерным просчетом: вода забиралась с помощью сифона из пруда на вершине через насыпь, возвышавшуюся на пятнадцать или двадцать футов над поверхностью воды. Разумеется, в трубу неизбежно затягивался воздух после того, как она безупречно перегоняла поток в течение двух- трех дней, и тогда вода останавливалась. Если бы я забирал ее со дна пруда через тело плотины, она текла бы вечно (или до тех пор, пока вода покрывала ее водозабор в пруду); но скверное инженерное решение подвело меня; и у меня с тех пор никогда не хватало духу (или средств) переделать и исправить эти ошибки.

Моя следующая попытка была гораздо более скромной по масштабу, и проект я разрабатывал сам. Ближе к северному краю моей фермы склон холма, поднимающийся к востоку от моих низин, прерывается понижением или террасой, что дает мне три или четыре акра сносной ровной возвышенности, вдоль верхнего края которой пять или шесть родников, не иссякающих никогда, бьют из вышележащих скал и сливаются в небольшой ручеек, пересыхающий в очень жаркую или сухую погоду, но обычно сохраняющий крошечный поток, теряющийся в расположенном ниже болоте. К северу от оврага, прорезанного этим ручейком в нижнем склоне холма, склон площадью около трех акров довольно крут, частично порос лесом и целиком отведен под пастбище. Соорудив небольшую плотину на этом ручейке у вершины нижнего подъема, я отвел поток в сторону так, чтобы отныне он тек вдоль гребня этого нижнего холма, постепенно понижаясь для обеспечения свободного течения и выпуская воду через равные промежутки времени в углублениях переменной высоты в его нижней бровке. Плотина и искусственное русло обошлись мне в 90 долларов, что примерно вдвое превышало сумму, в которую они должны были обойтись. Это грубое и неказистое приспособление работает уже десять лет и обходится примерно в 5 долларов ежегодно на надзор и ремонт. Его эффект выразился в удвоении урожая травы на двух акрах, которые оно непрерывно орошает, за которые я уплатил 280 долларов — то есть более чем втрое дороже стоимости моего орошения. Но это еще не все: мой холм, хотя весной на нем вырастала отличная трава, неизменно выгорал сразу после первой же сухой или жаркой недели; так что именно тогда, когда корм был нужнее всего, он ничего не давал; его растительность иссушалась и отмирала, оставаясь в таком состоянии до тех пор, пока ее не освежали обильные дожди. Следовательно, я считаю, что мое орошение более чем удвоило продуктивность этих двух акров и что они вряд ли потеряют в урожайности или ценности до тех пор, пока существует эта небольшая оросительная канава.

Я знаю, что это пустячное дело. Но представьте, что каждая из ста тысяч ферм Новой Англии, на которых от пяти до десяти акров могли бы орошаться подобным образом при затратах, не превышающих 100 долларов на ферму, была бы аналогичным образом подготовлена к заливу этих акров прошлой весной и в начале лета с сопутствующим средним приростом урожая едва ли в один тюн сена (или его эквивалента на пастбище) с акра. Полученные таким образом 500 000 тюнов сена спасли бы 200 000 голов скота от отправки на бойню в слишком худом для хорошего мяса состоянии, в то время как каждая из этих голов требовалась для дальнейшего использования и теперь будет заменена с большими затратами. Разве это не заслуживает внимания? Разве все те, кто способен сделать это при умеренных затратах, не должны решиться испытать на собственных фермах преимущества и выгоды, которые может дать орошение?

XIII.

ВОЗМОЖНОСТИ ОРОШЕНИЯ.

Я рассказал о своем скромном маленьком эксперименте с орошением потому, что это тот случай, который почти каждый фермер может повторить и усовершенствовать, сколь бы ни был мал его надел и скудно состояние. Полагаю, в Соединенных Штатах найдется полмиллиона усадеб, обладающих природными возможностями для орошения, по меньшей мере равными моим; многие — превосходящими их во многом. Вдоль каждого из склонов Аллегани, на территории протяженностью не менее тысячи миль и шириной в триста, почти каждая ферма может быть хотя бы частично орошена с помощью плотины стоимостью от двадцати пяти до ста долларов; то же самое относится по меньшей мере к половине ферм в Новой Англии и нашем собственном штате. В прериях схемы должны быть иными, а расходы, вероятно, выше, но полученные результаты щедро вознаградят затраты. Я не доживу до этого дня, но среди ныне живущих есть те, кто увидит время, когда артезианские колодцы будут бурить в точках, откуда можно затопить много акров с пологого холма посреди бескрайней равнины или у истока плодородной долины, специально — или главным образом — для того, чтобы их воды можно было провести по этой равнине, вниз по этой долине оросительными потоками и канавами, пока они полностью не впитаются почвой. Я видел в Калифорнии одиночные колодцы, которые при помощи резервуара, куда их вода могла бы сбрасываться за ненадобностью для почвы и удерживаться там до тех пор, пока жаждущая земля не потребует ее, способны обеспечить достаточным орошением сотни акров.

Один старый и успешный фермер из моего сооседства утверждает, что вода — самое дешевое и лучшее удобрение из всех, когда-либо применявшихся для почвы. Если понимать это так, будто никакое другое не требуется или не может быть применено с выгодой, это было бы ошибочно. И все же я считаю совершенно очевидным, что годовой урожай на большинстве ферм можно увеличить, а угрозу неурожая предотвратить дешевле с помощью умелого применения воды, чем посредством любого другого удобрения вообще, за возможным исключением молотого гипса (гипса).

Прошлым летом, незадолго до 1 августа, я совершил поездку по Виргинии. Этот штат тогда жестоко страдавший от засухи, продолжал терпеть ее еще несколько недель после этого. Я совершенно уверен, что видел на ее иссушенных равнинах и склонах холмов не менее трехсот тысяч акров, засаженных индейской кукурузой, средний урожай которой вряд ли превышал десять бушелей с акра, в то время как большая ее часть давала значительно меньше, а тысячи акров не принесли ни одного здорового початка! Все оплакивали неурожай, справедливо приписывая его царившей засухе. И тем не менее я проезжал сотни, если не тысячи мест, где весьма умеренных затрат хватило бы на то, чтобы перегородить плотиной речушку или ручеек, вытекающий из межгорья хребта Блу-Ридж или Аллегани, так что освежающий поток изобильных и питательных паводковых вод зимы и весны, согретый жарким солнцем июня и июля, можно было бы направить на раскинувшиеся внизу широкие поля, чтобы победить засуху и гарантировать щедрые урожаи. Более того: я уверен, что во многих местах смог бы за неделю соорудить примитивные запруды уже после того, как стала ощущаться засуха, которые спасли бы и вырастили кукурузу по крайней мере на части засеянных полей, сквозь которые иссохшие ныне ручьи весело и беспечно журчали к более крупным рекам в более широких и столь же жаждущих долинах. Разумеется, я понимаю, что это было бы несовершенное орошение — лишь временная мера, и что холодная родниковая вода выжженного солнцем лета не может удобрить так, как это сделали бы смывы с холмов в зимний и весенний периоды, если бы они были бережно собраны и тщательно прогреты за долгие знойные недели; и все же я верю, что очень многие фермеры могли бы даже тогда обеспечить частичные урожаи с помощью такого орошения, какое еще было возможно, если бы они даже в одиннадцатый час сделали все от них зависящее, чтобы исправить прошлые ошибки.

Пока я лишь посоветовал бы каждому фермеру внимательно осмотреть свою землю с прицелом на будущее орошение. Никто не обязан действовать быстрее, чем позволяют его средства; и все же полезно иметь четкое представление обо всем, что в конечном счете можно сделать с выгодой, даже если многое из этого еще долго придется откладывать. Во многих случаях поток можно перегородить ради энергии, которую он будет давать в течение двух-трех месяцев каждого года, если выяснится, что это использование вполне совместимо с его применением для орошения, тогда как первое само по себе не оправдало бы необходимых затрат. Именно за счет того, что один вид расходов служит двум совершенно независимым, но не противоречащим друг другу целям, достигается успех в других занятиях; так может быть и в земледелии.

Пока что каждый фермер должен изучать собственные ресурсы с намерением извлечь из них максимум пользы. Если управляемый поток пересекает его землю или берет на ней начало, он должен измерить ее уклон на этом участке, изучить рельеф местности и определить, сможет ли он с приемлемыми затратами сделать этот поток доступным для орошения хотя бы части своих растущих культур в те периоды, когда им потребуется вода, а небеса откажутся ее предоставить. На многих, и я думаю, на большинстве ферм, расположенных среди холмов или на горных склонах, что-то в этом роде можно сделать — сделать немедленно и с немедленной выгодой. Но это лишь зачатки, частичные, фрагментарные меры по сравнению с тем орошением, которое еще появится. Я уверен, что на Карсоне, Гумбольдте, Уэбере, Южной Платт, Кэш-ла-Пундре и многих менее известных реках, пересекающих центральное плато нашего континента, есть точки, где затраты в размере от 10 000 до 50 000 долларов могут быть разумно вложены в плотину, шлюзы и каналы для совмещенных целей орошения и мукомольного дела с моральной уверенностью в получении пятидесяти процентов годовых на вложенный капитал при стабильном росте стоимости имущества. Если мой глаз меня не обманул, на Карсоне есть одно место, где плотина стоимостью менее 50 000 долларов могла бы оросить сто квадратных миль плодородной равнины, которая, когда я видел ее одиннадцать лет назад, не производила ничего, кроме никчемных кустарников пустыни, просто потому, что ничто другое не могло вынести суровую, непрекращающуюся засуху каждого невадского лета. Столь очевидные призывы к хозяйственности не могут оставаться невостребованными вечно.

В регионах вроде этого, где летние дожди скорее правило, чем исключение, необходимость в орошении не столь очевидна, поскольку мы получаем или можем получить приличные средние урожаи и в его отсутствие. И все же в нашей стране нет ни одной фермы, которая не давала бы значительно больше зерна и травы, больше фруктов и овощей, если бы ее владелец имел в своем распоряжении воду, которую мог бы применять по своему усмотрению и в любых объемах, какие сочтет необходимыми. Большинство людей, получив такую возможность, поначалу орошали бы слишком часто и обильно; но опыт вскоре умерял бы их рзыв и приучил их

«Драгоценное искусство не переборщить;»

и впредь они заботились бы о том, чтобы поить почву, но не заливать ее.

Всякий, кто доживет до конца этого века и проедет тогда по нашим штатам прерий, увидит их усеянными временами широкими крыльями ветряных мельниц, возведенных над колодцами, откуда каждый порыв или дуновение ветра будут использоваться для откачки воды в пруды или резервуары, расположенные так, чтобы воду можно было черпать из них по желанию и распределять мягкими ручейками по окрестным полям для подпитки и стимуляции их растущих культур. И когда будет сделано все то, что здесь едва намечено пунктиром, наш народ лишь обозначит, но отнюдь не исчерпает благотворные возможности орошения.

Трудность заключается в том, чтобы сделать первый шаг. Слишком многие фермеры готовы прикрыть скудость мышления притворным неприятием или презрением к новшествам. «Шарлатанство!» — вот их излюбленный стереотипный комментарий на любое предложение поступить умно и с выгодой иначе, чем поступали их деды. Они исходят из того, что эти уважаемые предки прекрасно обходились без орошения; следовательно, оно не может быть существенным и сейчас. Но обстоятельства существенно изменились. Исчезновение густых высоких лесов, некогда почти или полностью окружавших каждую ферму, открыло путь горячим, иссушающим летним ветрам, о которых наши предки не имели представления. Наши родники и ручьи не держат воду так, как прежде. Наши летние засухи стали длиннее и свирепее. Пусть наши деды и не нуждались в орошении, мы в нем нуждаемся и можем извлечь из него выгоду.

XIV.

ПАХОТА — ГЛУБОКАЯ ИЛИ МЕЛКАЯ.

Правила абсолютно без исключений редки; и те, кто воображает, будто я настаиваю на глубокой вспашке всех земель, заблуждаются, ибо я считаю, что многие земли вообще не следует пахать. На самом деле за свою жизнь я видел почти столь же обширные площади, которые пахать не следует, сколь и те, которые пахать нужно; под этим я подразумеваю, что половина увиденных мной земель может принести больше пользы человечеству под лесом, чем под пашней. Я лично знаю фермеров, которые процветали бы гораздо лучше, если бы обрабатывали лишь половину той площади, что ныне, отдавая ей весь тот труд и удобрения, которые они распыляют по всему участку, даже если бы они отдали остальное под выпас и оставили там. Я полагаю, что большинство наших фермеров могли бы увеличить отдачу от своего труда, возделывая меньше акров, чем сейчас.

Я также не отрицаю существования почв, которые не рекомендуется пахать глубоко. Профессор Мейпс рассказывал мне, что видел участок в Западном Джерси, где почва имела глубину всего в восемь дюймов и залегала на пласте купороса (сульфата железа), который, будучи вывернутым плугом на поверхность и перемешанным с почвой, отравил посаженные там культуры. А прошлым летом на пойменных террасах Новой реки в западной части Старой Виргинии я видел много акров кукурузы, которая была сочной и буйной вопреки мелкой пахоте и сильнейшей засухе, поскольку богатый черный суглинок, отложенный там полугодовыми паводками на глубину от двух до двадцати футов, был столь рыхлым и проницаемым, что корни кукурузы уходили ниже дна борозды почти так же легко, как и выше этой линии. Я не сомневаюсь, что существуют многие миллионы акров подобных земель, которые давали бы сносные, а порой и обильные урожаи, даже если их просто поцарапать щеткой-бороной и никогда не пахать вовсе. В младенчестве нашего рода, когда ртов для кормежки было мало, а орудия земледелия — весьма грубыми и неэффективными, обработка сводилась почти исключительно к этим податливым полосам и участкам, так что полезность и необходимость глубокой обработки не были очевидны. И тем не менее мы знаем, что в те дни урожаи часто погибали полностью, ввергая целые народы в нищету голода.

Примитивный плуг представлял собой развилку палки или верхушку дерева, у которой один зубец служил лемехом, а второй, более длинный — грядилем; и тот, кто первым заострил зубец-лемех каменным топором, был Уитни или Маккормиком своего времени. Плуг, широко используемый сегодня в Испании или Турции, представляет собой усовершенствование этого орудия, поскольку имеет железный наконечник; тем не менее это жалкий инструмент. Когда в пятилетнем возрасте я впервые сел на лошадь, тянувшую отцовский плуг при нарезке борозд или междурядной обработке его кукурузы, у него были железный лемех и железный отвал, но состоял он в основном из дерева. На твердой каменистой почве Нью-Гэмпшира, полной валунов и гальки, как рождественский пудинг изюма, пахота таким орудием в худшем случае была печальным занятием. Мой отец впрягал в плуг восемь волов и лошадь, когда поднимал галечниковый целинный пласт, и считал один акр работой на очень долгий день. Едва ли нужно добавлять, что о почвоуглублении не могло быть и речи, а глубина его борозды в среднем составляла шесть дюймов.

Я полагаю, что лучшие стальные плуги нынешнего использования выполняют вдвое большую работу, чем его плуг при аналогичных затратах мощности, — что мы можем с такой же мощностью пахать на глубину двенадцати дюймов столь же легко и быстро, как он пахал на шесть. Стоит ли нам это делать? Окупится ли это?

Впервые я занялся самостоятельным земледелием в 1845 году на участке в восемь акров в том, что было тогда открытой местностью вдоль Ист-Ривер почти на траверзе нижней точки Блэкуэллс-Айленд, близ Пятидесятой улицы, в небольшом изгибе берега, известном как Черепашья бухта (Тертл-Бей). Ни один из проспектов к востоку от Третьей авеню тогда еще не был проложен выше Тридцатой улицы, и окрестности, хотя ныне пронизанные улицами и застроенные домами, были столь же сельскими и уединенными, как только могло пожелать сердце. Одним прекрасным весенним утром зашел сосед и предложил за 5 долларов вспахать мой акр пашни, не изрезанный рядами самшита и других кустарников; и я сказал ему: действуйте. Я вернулся домой на следующий вечер, как раз когда он завершал работу, которую я созерцал с глубочайшим унынием. Его плуг был карманным изданием; упряжка состояла из одной лошади; борозды — максимум пять дюймов глубиной. Я заплатил ему, но прямо сказал, что предпочел бы отдать эти деньги ни за что. Он настаивал, что пахал мне так же, как пашет для других вокруг меня. «Я скажу вам, — возразил я, — как это скажется на деле. Всю весну и в начале лета у нас будут частые дожди и умеренное тепло: до сих пор мои культуры будут чувствовать себя хорошо. Но затем наступят жаркие недели с небольшим количеством осадков или вовсе без них, и они иссушат эту мелкую почву и все посаженное на ней».

Результат наглядно подтвердил мое предсказание. У нас стояли частые дожди и облачная мягкая погода вплоть до 1 июля, когда тучи рассеялись, солнце вышло палящим, и до 1 сентября выпало едва ли несколько капель, к каковому моменту мои кукуруза и картофель практически испустили дух. Подобно семенам, упавшим на каменистую почву в Притче о сеятеле, то, что я посадил, засохло, «потому что не имело корня»; и мои виды на урожай были совершенно сорваны там, где при наличии двенадцати дюймов рыхлой, плодородной, хорошо измельченной земли у корней мои культуры выглядели бы по меньшей мере респектабельно. Когда я снова стал фермером на скромном уровне в своем нынешнем имении, я не забыл этот урок и старался пахать глубоко и тщательно всю землю, какую вообще вспахивал. Мое первое лето здесь (1853) выдалось очень сухим, и вокруг меня, как и по всей стране, из-за этого погибли урожаи; однако мои были по меньшей мере сносными; и этим я в значительной степени был обязан сравнительно глубокой пахоте. Впоследствии я страдал от заморозков (на низинных участках), от загнивания семян в земле, от нашествия насекомых и т. д., но никогда — от засухи; и я абсолютно уверен, что глубокая пахота сослужила мне отличную службу. Единственной моей трудностью было добиться ее выполнения; ибо вечно находятся причины? (спешка, затягивание сезона и т. д.) — пахать мелко «только на этот раз» с твердым намерением впредь поступать лучше.

Я завершаю эту статью заявлением, сделанным мне толковым британским фермером из Мейдстона, что на юге Англии. Он сказал:

«Несколько лет назад ко мне в руки попало поле в двенадцать акров, бывшее некогда фруктовым садом; но деревья безнадежно одряхлели. Их предстояло срубить, а затем выкорчевать их корни; поэтому я решил сделать все основательно и подверг поле глубокой перекопке. Выбрав время осенью или в начале зимы, когда рабочие руки были в изобилии и дешевы, я перевернул землю на три штыка (27 дюймов) в глубину: нижний слой просто переворачивался; следующий — переворачивался и укладывался наверх; а поверхностный слой переворачивался и укладывался под второй. Почва была сильной и глубокой, какой и подобает быть почве в саду; я засадил поле садовым горохом, и мой первый сбор был очень обильным. Примерно в то время, когда горох обычно начинает увядать и засыхать, корни моих растений достигли богатой почвы, которая была первым пластом, но теперь стала вторым, и стебли немедленно проявили новую жизнь — выбросили новые цветы, за которыми последовали стручки; и так продолжали цвести и формировать горох в течение нескольких недель, пока этот первый урожай с лихвой не окупил затраты на перекопку и культивацию».

Столь слова моего английского друга. Кто попытается в этом году вырастить делянку гороха на участке, сделанном богатым и рыхлым на глубину по меньшей мере в два фута и регулярно увлажняемом летом с помощью какого-нибудь грубого орошения?

Свирепость нашего летнего солнца, когда ее не нейтрализуют частые дожди, прискорбно сокращает продуктивность многих овощей и ягод. Наша земляника плодоносит хорошо, но слишком недолго; наш горох увядает и перестает цвести уже через две-три недели после того, как становится достаточно крупным для сбора. Наша малина, ежевика и т. д. плодоносят хорошо, но перестают давать урожай слишком рано после того, как начинают отдавать свои сокровища. Я уверен, что в этом нет необходимости. При наличии глубокой, богатой почвы, поддерживаемой во влажном состоянии периодическим поливом, нет и не должно быть никакой нужды так спешить с прекращением цветения и плодоношения. Фрукты — это свидетельство природы благодатности сезона, богатства и изобилия элементов, заложенных в почве или поставляемых в нее водой. Удвойте их запас, и бесплодие должно быть отодвинуто на гораздо более поздний срок, чем тот, в который оно наступает ныне.

XV.

ПАХОТА — ХОРОШАЯ И ДУРНАЯ.

Есть так много неправильных способов сделать что-либо при всего одном правильном, что нет никакого смысла в нетерпении, слишком часто проявляемом к тем, умудряется усвоить истину задом наперед и на этом основании утверждать, будто она не работает. Например: фермер слышит что-то о глубокой пахоте и, не имея ни четкого понимания таковой, ни твердой веры в нее, решает испробовать ее на деле. Итак, он покупает большой плуг, собирает сильную упряжку и приступает к вспашке поля, доселе пахавшегося лишь на шесть дюймов, на глубину в один фут: иными словами, к погребению родной почвы под шестью дюймами холодной, бесплодной глины, песка или гравия. На этом он сажает или сеет зерно и поистине счастлив, если собирает пол-урожая. После этого он докладывает соседям, что глубокая пахота — это шарлатанство, в чем он с самого начала и подозревал; но теперь он знает наверняка, потому что испробовал ее лично. Существует несколько других неправильных способов, о которых я упомяну вкратце, чтобы изложить то, что считаю правильным.

Вот заурядный фермер старой закалки, который старательно идет по стопам своего уважаемого деда, но с меньшим успехом, поскольку шестьдесят ежегодных урожаев, пусть и не особо пышных, частично исчерпали производительный потенциал доставшихся ему в наследство акров. Теперь он собирает от пятнадцати до тридцати бушелей кукурузы с акра, от десяти до двадцати пшеницы, от пятнадцати до двадцати ржи, от двадцати до тридцати овса и от тюна до полутора тюнов сена, в зависимости от того, насколько благоприятным выдается сезон, и едва умудряется извлекать со своих шестидесяти — ста акров приличное пропитание для семьи; паша так же, как пахали его отец и дед, на глубину от пяти до семи дюймов: Что может сделать глубокая пахота для него?

Отвечаю: сама по себе — абсолютно ничего. Если во всех остальных отношениях он будет упорствовать в том, чтобы поступать точно так же, как его отец и дед, я сомневаюсь в целесообразности удвоения глубины его борозд. Правда, худшие последствия перемен проявились бы в самом начале, и я чувствую уверенность в том, что его шесть дюймов подпочвенного слоя, заставленные поменяться местами с тем, что некогда покоилось на нем, должны постепенно преобразовываться воздухом, дождем и морозом, пока не превратятся в сносно плодородную почву, сквозь которую корни большинства растений легко и быстро пробьют себе путь вниз к более богатому слою, изначально бывшему поверхностным, а ныне превращенному в подпочвенный. Но этот обмен позициями между исходной поверхностью и подпочвенным слоем — вовсе не то, что я подразумеваю под глубокой пахотой, и даже отдаленно не напоминает ее. Что я действительно имею в виду, так это следующее:

Тщательно осушив поле скрытым дренажом так, чтобы вода не застаивалась ни на одном из его участков, сколько бы ее ни выпадало, следующим шагом в порядке очередности следует увеличить глубину почвы. С этой целью приобретите обычный почвоуглубительный плуг самой одобренной конструкции, запрягите в него мощную упряжку и пустите его следом за основным плугом по его борозде, приподнимая и разрыхляя подпочвенный слой на глубину не менее шести дюймов, но оставляя его на прежнем месте. Поверхностный плуг заворачивает следующую борозду на этот разрыхленный подпочвенный слой, и так до тех пор, пока все поле не будет таким образом разрыхлено на глубину не менее двенадцати, а лучше — пятнадцати дюймов. Теперь не забывайте, что у вас вдвое больше почвы на акр для удобрения, чем было прежде; следовательно, для этого требуется вдвое больше навоза, и тогда вы заложите прочный фундамент для увеличения урожаев. Я не говорю, что все дополнительные затраты тотчас окупятся вам за счет прироста вашего следующего урожая, ибо я ничего подобного не верю; но я действительно верю, что этот урожай окажется значительно больше благодаря такому щедрому уходу, особенно если сезон выдастся на редкость засушливым или необычайно влажным; и что вы обеспечите лучшие урожаи в грядущие годы, включая более обильную траву после того, как поле будет снова засеяно многолетними травами; и что в случае посадки на этом поле фруктовых или иных деревьев они будут расти быстрее, лучше противостоять болезням и дольше плодоносить, чем если бы почва по-прежнему пахалась по-старому. (В дальнейшем я буду настаивать на преимуществе и важности почвоуглубления в садах.)

Рассмотрим другой аспект — почвоуглубление на склонах холмов для предотвращения их размыва водой:

У меня есть два участка теплого галечникового склона, которые щедро плодоносят кукурузой, пшеницей и овсом, но имеют склонность к размыву. Я полагаю, что один из этих участков на юго-восточном углу моей фермы пахался и засаживался не менее ста раз, и что по меньшей мере половина внесенных в него удобрений была смыта в ручей, а оттуда — в Гудзон. Сказать, что тысяча долларов была таким образом пущена по ветру на этом клочке земли, значит нисколько не погрешить против истины. И вместе с удобрениями значительная часть более мелких и ценных элементов исходной почвы была таким образом унесена в ручей и бездарно расточена в водах нашего залива. Но с тех пор, как я велел тщательно подвергнуть эти участки почвоуглублению, вся вода, выпадающая на них в период обработки, впитывается почвой и остается там до тех пор, пока не уйдет через фильтрацию или испарение; и я никогда не видел ни единой частицы почвы, смытой с них, за исключением одного раза, когда снеготаяние на глубину в один-два дюйма на поверхности при промерзшем насквозь грунте ниже, за которым быстро последовал проливной дождь, смыло несколько бушелей разрыхленной и раскисшей поверхности, доказав тем самым, что закон, в силу которого эти поля некогда обнажались во время возделывания, все еще действует, и что глубокая пахота является эффективным и почти безотказным противоядием от этой беды, развитию которой она способствует.

Мы ежегодно распахиваем слишком много акров и пашем их не так тщательно, как следовало бы. В грядущие счастливые времена, когда пар будет настолько приспособлен к агрегату из шести-двенадцати плугов, что под управлением и при обслуживании одним человеком он станет двигаться со скоростью человеческого шага, пропахивая и тщательно разрыхляя от двенадцати до двадцати пяти акров в день, я верю, что мы будем пахать по меньшей мере на два фута в глубину и производить пахоту не менее двух раз перед закладкой любого урожая. Тогда мы сможем залужать поле с уверенной надеждой на то, что оно будет давать от двух с половиной до трех тюнов хорошего сена ежегодно в течение последующих десяти-двенадцати лет; в то время как с помощью орошения и периодического внесения подкормок его можно будет довести до среднего сбора не менее трех тюнов на протяжении всей жизни, если не вечно.

Когда мои луга требуют перепашки — как это иногда случается, — я понимаю, что они были залужены неправильно или плохо обрабатывались впоследствии. Один опытный специалист по пастбищному хозяйству утверждал в моем присутствии, что луга никогда не следует пахать — что растительный перегной, образующий поверхность при первой вырубке леса, должен оставаться на поверхности вечно. Учитывая, сколь неровными пни, корни и бугры вывороченных деревьев обычно оставляют землю, я полагаю, что это крайнее утверждение. Но земля, однажды тщательно вспаханная и подвергнутая почвоуглублению, впоследствии должна удерживаться под травой за счет щедрого внесения гипса, хорошо перепревшего торфяного ила и навоза на ее поверхность, без необходимости повторной пашки и пересева. Возвращайте в виде навоза то, что забирается с сеном, и трава должна держаться на должном уровне.

XVI.

ТЩАТЕЛЬНАЯ ОБРАБОТКА ПОЧВЫ.

Моя маленькая, холмистая, каменистая ферма преподает уроки основательности, которые я с радостью привил бы нынешним мальчикам, которым суждено стать фермерами последней четверти этого века. Я уверен, что они найдут выгоду в том, чтобы вести хозяйство лучше, чем их деды, и особенно в приведении своей земли в наилучшее возможное состояние для эффективной обработки. На моих полях попадались камни размером от медного котла до копны сена — некоторые из них возвышались над поверхностью, другие прятались чуть ниже нее, — вокруг которых и поверх которых пахали раз сто, пока я не взялся за них с упряжкой и ломом или (где требовалось) с буром и динамитом, не выворотил или не подорвал их и не вывез прочь, так что они больше никогда не помешают обработке. Я настаиваю на том, что это выгодная операция — поле, которое не окупает такой расчистки, следует засадить деревьями и навсегда вывести из севооборота. Петлять и увертываться от камня к камню тяжело для упряжки, плуга и пахаря; и это редко окупается. Земля, изрезанная и испещренная невыкорчеванными скалами, принесет доход, если ее разумно засадить лесом — возможно, если заложить под сад, но возделывать ее год за годом — неблагодарный труд; и ее владельцу лучше работать по найму у соседей, чем пытаться добывать хлеб таким земледелием.

То же самое касается полей, вымоченных родниками или раскисших от застойной воды. Если вы говорите, что не можете позволить себе осушить свою мокрую землю, я отвечаю, что вы еще меньше можете позволить себе обрабатывать ее без дренажа. Если вы действительно не можете позволить себе приспособить ее для возделывания, лучшим выходом для вас будет оставить ее в абсолютном покое.

Бедный человек, владеющий грубой, пересеченной, бесплодной фермой, которую он не в состоянии сразу привести в наилучшее состояние, однако дорожит ею и должен жить за ее счет, должен твердо решить, что, если жизнь и здоровье будут ему дарованы, он станет улучшать по одному полю каждый год, пока все, что не отведено под лес, не будет приведено в превосходное состояние. Когда летняя страдная пора завершится и осенние культуры получат последнюю обработку, обычно остается от одного до двух осенних месяцев, которые он может целиком посвятить этой работе. Пусть он берется за нее с решительным намерением использовать каждый доступный час не путем охвата максимально возможной площади, а посредством столь тщательной работы с одним полем, чтобы оно не нуждалось в новом вмешательстве на протяжении долгой жизни. Если на нем есть камни, до которых достает плуг, выкопайте их; если оно нуждается в дренаже, осушите его настолько основательно, чтобы впредь его можно было пахать весной, как только сойдет мороз; и пусть почва и подпочвенный слой будут разрыхлены и измельчены настолько, чтобы корни могли свободно проникать в них на глубину от пятнадцати до двадцати дюймов, находя питание на всем пути и получая стимул идти глубже, если когда-либо нехватка влаги сделает это необходимым. Засуха обычно сокращает наши осенние урожаи на десять-пятьдесят процентов; она неизбежно будет наносить нам более тяжелый урон по мере того, как наши леса уничтожаются топором и огнем; и хотя многое можно сделать для смягчения ее последствий путем удобрения почвы, дающего вашим культурам ранний старт и бурный, сочный рост, главным упором фермера по-прежнему должна оставаться глубина почвы, достаточная для того, чтобы выдерживать недели жесточайшего солнцепека.

Я обдумал то, что утверждается относительно выбора корней, которые идут прямо под поверхностью, и это не имеет значения. Корни сразу же ищут тепла и влаги; если влага ожидает их близко к поверхности, они, конечно, устремляются в основном туда, поскольку там наибольшее тепло. Если влага там пропадает, они вынуждены спускаться в ее поисках, даже ценой того, что тепло окажется недостаточным — хотя тепло возрастает и уходит вглубь под палящим солнцем, которое лишает поверхность влаги. Сделайте почву богатой и мягкой на любой глубине, и вам не придется опасаться, что корни спустятся хоть на дюйм ниже, чем следует. Они понимают свое дело; это ваша проницательность вполне может оказаться несовершенной.

Я подозреваю, что средний фермер пашет гораздо меньше, чем следует — под чем я подразумеваю не то, что он пашет слишком мало акров, ибо он часто пашет слишком много, а то, что ему следует пахать чаще, а также глубже и тщательнее. В течение трех или четырех мальчишеских летних сезонов я сажал и возделывал кукурузу и картофель на полях, которые вспахивались непосредственно перед посадкой, никогда не обрабатывались поперек и, конечно же, оставались жесткими и труднообрабатываемыми в течение всего сезона. Урожай кукурузы был средним, учитывая сезон; урожай картофеля — выше среднего; однако, если бы эти поля были хорошо вспаханы предыдущей осенью, перепаханы поперек ранней весной и тщательно заборонованы прямо перед временем посадки, я уверен, что урожай был бы намного больше, а труда (за исключением сбора урожая) — несколько меньше, причем затраты на осеннюю вспашку с лихвой окупались бы экономией половины времени, неизменно затрачиваемого на посадку и прополку.

Осенняя вспашка имеет следующее преимущество: она облегчает труд в более напряженный сезон, перенося его на время относительного затишья. Я, возможно, уже говорил, что считаю хорошим фермером того, кто умеет сделать дождливый день столь же эффективным, сколь и сухой и ясный; и в том же духе я считаю своим учителем в этом искусстве того, кто может сделать один день работы осенью или зимой так, чтобы сберечь один день работы весной или летом. Покажите мне фермера, у которого к началу мая не вспахана земля и который только просыпается с осознанием того, что его изгороди нуждаются в починке, а деревья — в обрезке, и я предскажу, что шериф придет за ним до того, как снова наступит май.

В убеждении, что земля обогащается (или может обогащаться) за счет осенней вспашки, нет никакого суеверия. Осенние штормы насыщены наиболее летучими элементами разлагающейся растительности. Унесенные отовсюду, где они выделяются в избытке, они переносятся ветром и оседают в почвах, наиболее приспособленных для их принятия. Рассматривая это просто как метод удобрения, я не утверждаю, что осенняя вспашка — самая дешевая; я утверждаю, что любое бедное поле, если его хорошо вспахать осенью, следующей весной будет в лучшей кондиции благодаря тому, что ветер и дождь осадили на нем за это время. Мороз также в любом регионе, где земля замерзает, и особенно там, где она замерзает и оттаивает неоднократно, играет важную и благотворную роль в аэрации и измельчении свежевспаханной почвы, особенно той, которая поднята гребнями, чтобы быть максимально открытой для воздействия более летучих элементов. Фермер, у которого есть хорошая упряжка, может с пользой заставлять плуг работать осенью до тех пор, пока каждый род земли, которую он собирается обрабатывать в следующем сезоне, не будет тщательно измельчен.

В нашей местности частая сетка из оград служит преградой и препятствием для пахоты. Наши предшественники хотели очистить свои поля, по крайней мере внешне, от рыхлых, мешающих валунов гранита, которыми они были так густо усеяны; они ошибочно полагали, что смогут облегчить свой собственный труд, отправляя скот пастись, щипать траву и грызть ветки везде, где на земле в данный момент не растет культура; поэтому они огородили свои фермы на участки в два или десять акров и думали, что тем самым повысили их ценность! Это был прискорбный просчет. Сорняки, колючки и кустарники находили убежище и питание у этих стен; ласки, крысы и другие вредоносные животные находили там защиту и безнаказанность; широкая полоса по обе стороны становилась бесполезной или даже худшей; в то время как пахота становилась трудоемкой, сложной и неэффективной из-за необходимости разворачиваться каждые несколько сотен шагов. Мы постепенно умнеем и закапываем часть этих стен или используем их при строительстве бетонных амбаров и других полезных сооружений; но их все еще слишком много, и с ними нужно бороться более сурово. О сквоттер на широкой прерии, на унылых равнинах или в широкой долине Тихоокеанского побережья, где дрова приходится возить за миры, а рыхлые камни редкость, благодарите Бога за благодатное провидение, которое уберегло вас от наполовину испорченной фермы множеством мешающих, уродующих изгородей и тем самым оставило ее почву свободной и открытой для повсеместного проникновения, разрыхления, пропитывания обновляющим плугом!

XVII.

КОММЕРЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ — МОЛОТЫЙ ГИПС.

Цены на разных территориях различаются настолько сильно, что ни одно удобрение нельзя назвать везде самым дешевым или наиболее заслуживающим покупки; и все же я сомневаюсь, найдется ли в нашей стране хотя бы род поверхности в состоянии, пригодном для возделывания, куда молотый гипс (жженый гипс) нельзя было бы внести с выгодой. Там, где он стоит 10 долларов и более за тонну, я бы вносил его экономно — скажем, один бушель на акр, тогда как в регионах, где его можно купить гораздо дешевле, я считаю три бушеля на акр вполне умеренным количеством. Даже бедняк, у которого всего одна корова, должен купить бочку этого средства и посыпать им хлев после ежедневной уборки. Тот, у кого есть стадо скота, никогда не должен оставаться без него и должен свободно использовать его как в хлеву, так и на скотном дворе для подавления зловонных запахов и тем самым удержания летучих элементов навоза. Каждый луг, каждое пастбище следует засевать им по крайней мере раз в три года; там, где он в изобилии и дешев, как в Центральном Нью-Йорке, я бы вносил его каждый год, если только тщательное наблюдение не убедит меня в том, что он больше не приносит пользы.

Что касается времени внесения, хотя я считаю, что подойдет любой сезон, мое нынешнее впечатление таково, что наибольшую пользу он принесет, если вносить его в самый жаркий период лета и при самой сухой почве. Если, например, вы заканчиваете заготовку сена в разгар лета, будучи торопимы быстрым созреванием травы, и обнаруживаете, что ваши луги испепелены и растрескались от сильной жары, я полагаю, что вы можете приступать к опылению этих лугов молотым гипсом с полной уверенностью, что ни одна его часть не пропадет даром. Точно так же, если ваша кукуруза и другие осенние культуры страдают от засухи и могут из-за нее зачахнуть, я советую вносить молотый гипс вразброс, как можно более равномерно и так щедро, насколько позволяют его цена и ваши средства. Я не считаю целесообразным вносить его точечно к растущим стеблям, по ложке или около того на лунку; и я сомневаюсь, что вообще разумно закладывать его в лунку вместе с семенами при посадке. Самый легкий и быстрый способ внесения, как я полагаю, является в то же время и лучшим.

Как именно молотый гипс стимулирует и подстегивает рост растений, я брать на себя смелость утверждать не берусь; но то, что он это делает, было продемонстрировано природой задолго до того, как человек додумался до подсказки, которую она свободно давала. Город Париж и значительный прилегающий район покоятся на пласте молотого гипса, залегающем на глубине от пяти до двадцати футов ниже поверхности и значительно разложившемся в своей верхней части под воздействием воды. Этот регион производит пшеницу в величайшем изобилии, и я полагаю, что делал это с незапамятных времен. Наконец, до земледельцев этой почвы дошло, что вещество, которое приносило столько пользы случайно и (как бы) в силу того, что оно не могло поступать иначе, может принести еще больше пользы, если вносить его в почву с умыслом проверить его ценность в качестве удобрения. Результат нам всем понятен.

Молотый гипс — это химическое соединение серы и извести, в этом есть согласие; и теория химиков заключалась в том, что по мере того, как ветры проносятся над поверхностью, засеянной им, аммиак, выделяемый тысячами скотных дворов, болот и т. д., обладая большим сродством к сере, чем известь, растворяет молотый гипс, соединяется с серой, образуя сульфат аммония, и оставляет известь справляться самой как получится. Я принимаю эту теорию, не имея причин ей не доверять; и зная, что сульфат аммония является мощным стимулятором роста растений (в чем каждый может убедиться, купив его немного у какого-нибудь аптекаря и произведя необходимую подкормку), я легко могу представить, каким образом желаемый результат мог быть достигнут таким путем. Для наших целей, однако, пусть будет достаточно того, что он достигается, в чем почти каждый может убедиться, засеяв молотым гипсом и проходя мимо чередующихся полос или участков одного и того же клеверного поля. Я подозреваю, что немногие удобрения окупают свою стоимость за счет первого урожая; но я считаю молотый гипс одним из них; и я утверждаю, что ни один фермер не может позволить себе не испытать его. Что его благотворное действие уменьшается от многократных и частых внесений, весьма вероятно; но нет такого холма или склона, куда молотый гипс еще никогда не вносился и который не должен познакомиться с ним в самом этом году. Я уверен, что существуют пастбища, урожайность трав на которых можно увеличить на треть с помощью умеренной подкормки им.

Я слышал, как Эндрю Б. Дикинсон, в прошлом из округа Стойбен и один из лучших не имевших научного образования, неученых фермеров, которых когда-либо рождал наш штат, утверждал, что он может не только обогатить собственную ферму, но и обеднить фермы соседей за счет щедрого использования молотого гипса на своих безлесных холмах. Объяснение этого эффекта химиком приведено выше. Удостоенная гипса земля притягивает и поглощает не только свою справедливую долю переносимого ветром аммиака, но и значительную его часть, которая при сохранении равновесия без такого внесения осела бы на соседних холмах. Поскольку мистер Д. не делает ни малейших претензий на научность, совпадение между его утверждением и теорией химика заслуживает внимания.

Теперь, когда наша страна полностью исчерчена каналами и железными дорогами, приближающими все, что имеет рыночную ценность, к порогу каждого дома, я полагаю, что ни один тауншип не должен обходиться без молотого гипса. Пять долларов позволят купить по меньшей мере две бочки этого средства почти везде; а двумя бочками можно засеять пять или шесть акров. Пусть оно будет рассеяно так, чтобы его эффект (или отсутствие эффекта) был очевиден; дайте ему честное, тщательное испытание и ждите результата. Если он не производит впечатления полезного, не спешите выносить окончательный вердикт; купите еще две бочки, измените время и способ внесения и попрорбуйте снова. Если результат все равно останется нулевым, оставьте мысль о том, что молотый гипс — это не то удобрение, которое нужно именно там, что какая-то плохо понятная особенность почвы или климата делает его там неэффективным. Тогда откажитесь от его применения в этом месте; но по-прежнему останется непреложным то, что во многих местах и в бесчисленных случаях молотый гипс полностью зарекомендовал себя как одно из лучших и самых дешевых коммерческих удобрений, известных человечеству.

Я никогда не пробовал, но на основе чужих свидетельств верю в улучшение почв с помощью прокаленной глины или земли. Мистер Эндрю Б. Дикинсон показал мне места, где он во время сухой осени вспахал обочины дорог по всей своей ферме, развел костры с помощью нескольких корней или палок, а затем навалил дерн из поднятой глины и корней травы так, что огонь почти задохнулся, после чего каждая куча дымила и тлела, подобно маленькой углеродистой яме, пока все горючее не превратилось в золу, после чего золу и обожженную глину лопатами погрузили на подводу и разбросали по полям, к явному улучшению их урожайности. Каждый, кому предстоит вспахать глинистый дерн и кому не хватает навоза, может повторить этот эксперимент с моральной уверенностью в щедрой отдаче.

XVIII.

ЩЕЛОЧИ... СОЛЬ — ЗОЛА — ИЗВЕСТЬ.

Я не знаю ни одного рода поверхности нашей страны, настолько богатого всеми материалами, которые входят в производство зерна, трав, фруктов и овощей, являющихся целью и наградой земледелия, чтобы его нельзя было улучшить внесением удобрений; если таковой существует, я от всей души поздравляю его владельцев и советую им не продавать его. И я также не верю, что найдется много акров, столь плодородных, чтобы они не давали больше индейской кукурузы, больше конопли, больше хлопка и больше того, что может являться их профильной культурой, если их рассудительно удобрить. Если и существуют фермы или поля, изначально настолько хорошие, что навоз не увеличил бы их урожайность, я уверен, что первые же полдюжины урожаев выбьют эту спесь из них. Прерии и речные долины могут давать урожай в каком угодно изобилии; но именно это пышное буйство роста гарантирует их постепенное истощение по определенным элементам культур, которые непременно нужно восполнять, иначе их продуктивность пойдет на убыль. Тот, кто продал тысячу бушелей зерна или его эквивалент в мясе со своей фермы, тем самым обеднил эту ферму, если только он не внес что-то, что уравновешивает эту потерю. «Я чувствую, что сила исшла из Меня», — заметил Спаситель, потому что была затронута кайма Его одежды; и каждое поле, на котором выращивались культуры, могло бы выдать аналогичный отчет всякий раз, когда его ежегодная потеря от изъятия не восполнялась каким-либо видом удобрения. Фермер, выращивающий самые большие урожаи, является самым безжалостным истощителем почвы, если только он не балансирует свои ежегодные изъятия (как хорошие фермеры редко забывают делать) по меньшей мере равным пополнением производственного потенциала своих полей.

Хороший фермер начинает с вопроса: «В чем моя почва изначально испытывала недостаток? и чем она истощена последующими культурами?» Я полагаю, что мои каменистые холмистые склоны отблагодарили бы за внесение двухсот телег (или тонн) чистой глины на акр, как я считаю, что глинистые низины, окаймляющие озеро Шамплейн, окупили бы аналогичное внесение песка или мелкого гравия там, где этот материал находится в удобной близости; и все же я очень хорошо знаю, что по меньшей мере на трех четвертях площади нашей страны такое внесение обойдется значительно дороже, чем оно того стоит. Каждый фермер должен действовать на основе знания своей почвы и ее специфических потребностей, а не слепо следовать утверждениям другого. И все же я знаю мало ферм, ценность которых, будь они моими, я не считал бы повышенной от энергичного внесения какого-либо щелочного вещества — извести, соли, золы или каких-либо более дешевых нитратов. Я был бы очень рад внести тысячу бушелей хорошей домашней золы из твердых пород древесины на свои двадцать акров пахотного суходола, если бы мог купить ее с доставкой по двадцать пять центов за бушель; но ее невозможно достать. Я сомневаюсь, что к востоку от Аллеганских гор найдется сто акров теплой, сухой, песчаной или гравийной почвы, которые не окупили бы с лихвой подобное внесение. Но зола в больших количествах недоступна, поскольку ни один хороший фермер ее не продает, а углем отапливаются в основном города и селения. Мергели Нью-Джерси, по моим оценкам, в среднем полностью равны по ценности золе, которая была почти полностью лишена своего поташа путем выщелачивания, но составляют едва ли половину от неущелоченной золы, бушель к бушелю. Я считаю, что средний мергель стоит 10 центов за бушель там, где золу можно приобрести за 25. Но мергель встречается лишь в нескольких местах, и материал стоимостью всего 10 центов за бушель не выдержит транспортировки далее чем на 40 миль на повозке или на 200 миль по воде. Соль находится или производится лишь в нескольких точках и слишком дорога для общего использования в качестве удобрения. Там, где отходы солеварностей можно купить дешево, хорошие фермеры будут яростно конкурировать за них, если их земли хотя бы отдаленно похожи на мои. Я считаю, что тарна поташа, заказанная мной пятнадцать лет назад из Сиракьюса за 50 долларов плюс транспортные расходы, была самым дешевым удобрением из всех, что я когда-либо покупал. Она была настолько пропитана солью (от переливания соляных котлов в золу), что оказалась бесполезной для иных целей, кроме сельскохозяйственных; но я смешал ее с большой кучей торфяного ила, которую недавно выкопал, и через шесть или восемь месяцев применил эту смесь на очень бедном гравийном склоне холма, который только что распахал; и немедленный результат выразился в великолепном урожае кукурузы. Тот склон холма до сих пор не забыл этого внесения.

— Если бы я попытался объяснить точно, как и почему известь является удобрением, я бы, вероятно, потерпел неудачу; и я твердо убежден, что известкование в некоторых случаях применялось чрезмерно; тем не менее, я думаю, большинство наблюдателей согласятся с моим утверждением, что любой регион, который известковали год за годом, дает урожаи заметно высокого качества. В качестве примеров я привожу округа Честер и Ланкастер в Пенсильвании, а также Старк и прилегающие округа в Огайо. Возможно, столь же отрадные результаты могли бы быть достигнуты при внесении какого-либо другого вещества; я лишь знаю, что часто известкуемые земли — это, как правило, хорошие земли, о чем свидетельствуют их урожаи. Я от всей души желаю, чтобы плоские глинистые речные долины Западного Вермонта получили возможность испробовать на деле достоинства известкования. Я ожидал бы увидеть их благодаря этому сделавшимися рыхлыми и пригодными для пахоты; перестанущими быстро переходить из подобия дегтя в подобие кирпича, но легко поддающимися плугу и обработке и обильно плодоносящими зерновыми, равно как и травами. Я уверен, что большинство ферм в нашей стране окупят известкование в объеме пятидесяти бушелей на акр там, где стоимость гашеной извести не превышает десяти центов за бушель; и большинство фермеров, забирая прямо с печи отходы извести, которые считаются непригодными для строительных работ, могут доставить их еще дешевле.

Я бы хотел, чтобы какой-нибудь фермер, уделяющий постоянное личное внимание своей работе — в отличие от меня, — провел тщательные проверки практической ценности щелочей. Например: обилие и живучесть нашего обычного щавеля предположительно указывают на кислое состояние почвы; и все, кто пробовал бороться с ним, знают, что щавель трудно вывести обработкой. Я предлагаю тому, кто страдает от него, покрыть два квадратных рода одним бушелем гашеной извести сразу после пахоты и боронования этой весной; затем внести еще один бушель на четыре смежных квадратных рода; затем сделать аналогичные внесения золы на два и четыре квадратных рода соответственно, тщательно отмечая границы каждого участка и оставляя остальную часть поля свободной от обоих видов внесения. Я не стану предвосхищать результат: может потребоваться больше одного года, чтобы он проявился; но я уверен, что несколько подобных экспериментов предоставили бы данные, в которых я нуждаюсь; и несомненно, есть и другие, чье незнание почти равно моему.

Многие вносили известь на свои поля, не извлекая из этого никакой выгоды. В некоторых случаях в почве уже имелось достаточное количество этого компонента, и внесение дополнительного количества было одной из тех многочисленных расточительных ошибок, к которым приводит наше незнание химии. Но немало извести природным образом подмешано с другими минералами, особенно с марганцем, так что ее внесение на большинстве, если не на всех почвах, не приносит никакой доброй пользы. При отсутствии точных научных знаний я бы купил пятьдесят бушелей гашеной извести, внес их на один акр поперек поля и понаблюдал за эффектом. Если это не окупится, вам попался плохой продукт или в вашей почве нет недостатка извести.

XIX.

ПОЧВЫ И УДОБРЕНИЯ.

Фермер является производителем предметов, которыми человечество питается и одевается; его сырьем служат почва и различные вещества, которые он с ней смешивает или добавляет к ней с целью повышения ее производительного потенциала. Его искусство заключается в преобразовании путем обработки грубых, сравнительно бесполезных и даже вредоносных, отталкивающих материалов в вещества, приятные для чувств, питательные для тела и порой бодрящие, даже укрепляющие для ума.

Я слышал о землях, которые были достаточно богаты от природы; мне самому никогда не выпадало счастья или, возможно, проницательности отыскать их. Тем не менее, я видел низины в Иллинойсе, относительно которых меня уверяли, что почва там имеет глубину ровно шестнадцать футов, причем это богатый черный аллювий от верха до низа; и я не ставлю под сомнение сообщения, сделанные мне на основе личных наблюдений, о том, что участки сильно щелочной равнины или низины, на которой построена Солт-Лейк-Сити, будучи впервые вспаханы, орошены и засеяны пшеницей, дали девяносто бушелей хорошего зерна с акра. Я никогда не видел, но верю на основании свидетельств, что пионеры-переселенцы в долине Мауми, пожелав спустя несколько лет после поселения там продать свои фермы, рекламировали их как особо привлекательные тем, что амбары стояли над ручьем или «рукавом», который уносил навоз каждую зиму или весну без каких-либо хлопот для хозяина; и я сам выращивал как пшеницу, так и овес, которые были очень рослыми и тяжелыми в соломе, но которые полегли так плоско и лежали так безжизненно, что колосья едва содержали зерно. Будь я более мудрым и лучшим фермером, я бы знал, как укрепить солому и заставить ее выполнять свою функцию вопреки ветру и буре.

[И позвольте мне здесь заметить, дабы не забыть об этом в надлежащем месте, что я уверен: большинство фермеров сеют зерно слишком густо для любых почв, кроме очень бедных. Если кто-то считает необходимым разбросать три бушеля овса на акр, я говорю ему, что ему следовало бы внести больше навоза и меньше семян — что земля, требующая трех бушелей семян, недостаточно богата, чтобы выносить овес. Ему было бы лучше сконцентрировать свой навоз на половине такого количества земли и сберечь две трети своих семян.]

Я не утверждаю, что те удивительно богатые почвы, которые я привел в качестве примера, нуждались в удобрении при первой распашке; я допускаю, что нет. И все же, поскольку мне еще никогда не удавалось удобрить кукурузное поле настолько сильно, чтобы еще несколько телег (по моему мнению) не увеличили урожай, я сомневаюсь, не стали бы даже самые богатые низины Иллинойса давать больше кукурузы год от года, если бы они подкреплялись содержимым хорошего скотного двора. И когда с поля снят первый тяжелый урожай кукурузы, это поле — какими бы глубокими и плодородными ни были его почвы — становится менее богатым элементами, формирующими кукурузу, чем оно было до того. Сколь верно то, что не происходит истощения или усадки, когда из ничего ничего не берется, столь же верно и то, что нельзя взять нечто из нечто без уменьшения его способности давать нечто при следующем запросе. Севооборот — прекрасная схема; ибо одна культура может процветать на том, от чего отказалась другая; однако это не отменяет непреклонного требования природы «столько-то за столько-то». Следовательно, если когда-то и существовало поле, столь богатое, что к нему нельзя было ничего добавить для повышения его производственного потенциала, то первый же требовательный урожай, снятый с него впоследствии, уменьшил этот потенциал и сделал желательным свежее внесение какого-либо удобрения.

Годы назад один житель Запада демонстрировал в нашем Клубе фермеров образец почвы из своего региона, справедливо считавшийся очень богатым, взятый с поля, на котором кукуруза выращивалась неоднократно без видимого истощения. Был проведен химический анализ этой почвы, который прилагался к образцу. Утверждалось ни много ни мало, что ничто не способно улучшить ее способность производить великую иллинойсскую культуру. Профессор Мейпс выразил несогласие с этим выводом. «Эта почва, — сказал он, — хотя и очень богата почти каждым элементом, входящим в состав кукурузы, обнаруживает лишь следы хлора, основы соли. Следовательно, если на это поле внести пять бушелей соли на акр, и оно после этого не станет давать на пять бушелей кукурузы в год больше, я согласен съесть это поле».

Многие люди удобряют только свои бедные земли, полагая, что лучшие могут обойтись без этого. Я считаю это ошибкой. Мое правило заключалось бы в том, чтобы засаживать самые бедные отборными деревьями, которые процветают без навоза, а удобрениями заваливать лучшие. Мне кажется очевидным, что из двух полей, на одном из которых почва содержит девять десятых элементов желаемой культуры, тогда как на другом обнаруживается лишь от одной до трех десятых, гораздо более обнадеживающей и не столь неблагодарной задачей является обогащение первого, а не второго. Если от вас требуется поставить на поле практически все, что заберет из него предполагаемая культура, я не вижу, в чем тут выгода; но если вам требуется поставить лишь десятую часть, поскольку почва в том виде, в каком вы ее застали, готова внести оставшиеся девять десятых, мне кажется, что маржа прибыли здесь решительно больше.

Сколько тонн земли фермер обязан переворошить туда и обратно, чтобы получить с них сто бушелей кукурузы? Двести? Пятьсот? Тысячу? Пять тысяч? При прочих равных условиях никто не усомнится, что если он может вырастить кукурузу из ста тонн почвы, то лучше сделать это, чем задействовать пятьсот или пять тысяч. Мне представляется ясным, что, даже если другие условия неравны, обычно хорошо стремиться производить требуемое количество с меньшей, а не с большей площади.

Я всецело разделяю пристрастие среднего фермера к навозу со скотного двора в противовес большинству коммерческих удобрений, если не всем им. По моему мнению, почти любой фермер, у которого есть скот, подходящее укрытие и зимний фураж, может производить удобрения гораздо дешевле, чем покупать их. Я полагаю, что почти каждый фермер, заплативший 100 долларов или более за гуано (например), мог бы гораздо сильнее обогатить свою ферму, натащив торфяного ила из какого-нибудь удобного борта или пруда в свой скотный двор в августе или сентябре и вывезя его оттуда на поля следующей осенью. Если он не может достать торфяного ила в пределах мили, пусть срежет во время цветения все сорняки, растущие поблизости, особенно на обочине дороги, немедленно отвезет их на свой скотный двор и там превратит в удобрения. Осенью установите сеновозку обратно на повозку или телегу и наваливайте груз за грузом свежепавших листьев в свой двор; беря их, если можно, по сторонам дорог и изгородей и из любого места, где они могли быть занесены или сложены ветрами, за исключением вашего собственного лесного участка. Срежьте дерн с любого паршивого участка или обочины дороги и сложите его в скотный двор; более того, выкопайте сотню телег чистой глины и поместите ее туда, если вы можете получить ее с небольшими затратами, а ваша средняя почва является гравийной или песчаной. Фермер, который не в состоянии или не хочет покупать коммерческие удобрения, должен направить все свои силы каждую осень на пополнение своего скотного двора тем материалом, который он может получить проще всего и который топтание его скота легко может превратить в навоз. Месяца мало, двух месяцев было бы не много посвятить этому благому делу. Некоторые могут чувствовать себя обязанными отложить это на зиму; но это значит рисковать столкнуться с трудностями из-за мороза или снега и гарантировать, что ваш материал окажется худшего качества или не столь хорошо приспособленным для внесения под зерновые культуры следующей осенью.

— Все это, можете сказать вы, не является наставлением. Мы должны точно знать, какие именно земли обогащаются молотым гипсом, а какие нет (если таковые имеются); почему одни удобряются, а другие нет от обычного внесения; насколько велик доход от такого внесения в каждом конкретном случае; и какое вещество может наиболее близко послужить тем же целям там, где молотого гипса достать нельзя. Я признаю все, на чем вы настаиваете, и не сомневаюсь, что еще появится научное земледелие, которое полностью ответит вашим требованиям. Однако пока оно существует лишь в виде предложений и фрагментов; а попытки завершить его голыми утверждениями и широкими обобщениями скорее склоняют к тому, чтобы ввести в заблуждение и отвратить молодого фермера, чем реально просветить и направить его. Во всяком случае, я буду стремиться излагать в качестве истины не больше того, что знаю или с достаточными основаниями уверенно считаю таковым.

В заключение я вновь повторяю свое убеждение, что ни один фермер еще никогда не обеднял себя, производя слишком много навоза или внося слишком много удобрений собственного производства. Я не могу говорить столь же уверенно о покупке коммерческих удобрений; но о них я поговорю в своей следующей главе.

XX.

КОСТИ — ФОСФАТЫ — ГУАНО.

Мне претит сдерживать прогресс или остужать пыл веры; и все же я настолько остро опасаюсь, что многие из наших людей, особенно среди южных хлопкоробов, транжирят деньги на коммерческие удобрения, что я обязан подать предупреждающий сигнал, даже если он останется абсолютно без внимания. Позвольте мне прояснить свою позицию настолько четко, насколько я могу.

Я живу в местности, которая возделывается уже более двух веков, в то время как близость к крупному городу побуждала обрабатывать ее непрерывно, до полного истощения. Пшеница — пока сохранялся ее первоначальный поверхностный слой почвы толщиной от шести до двенадцати дюймов из растительного перегноя (в основном состоящего из разложившихся лесных листьев); затем кукуруза и овес; в конце концов молоко, говядина и яблоки — истощили холмы и более пологие склоны округа Уэстчестер, за исключением тех мест, которые поддерживались в хорошем состоянии с помощью разумной культуры и щедрого удобрения; и даже здесь этот неуловимый элемент — фосфор, который входит минимально, но обязательно в состав каждого животного и почти каждого растительного строения, — постепенно выносился с зерном, молоком, в костях и не восполнялся в почве путем внесения обычных навозов. Я убежден, что поле можно удобрить так, чтобы оно давало три тонны сена с акра, но при этом оно будет настолько лишено фосфора, что на нем нельзя вырастить здоровое, крепкое животное. На протяжении двух веков земледельцы округа Уэстчестер ничего не знали о химии или фосфоре и позволяли вывозить бесценные кости своих животных на удобрение британских лугов без каких-либо усилий удержать их. Отсюда стало абсолютно необходимым покупать и вносить фосфаты, пусть даже цена будет высока; ибо наша земля больше не может обходиться без них. Везде, где бы ни удалось заметить бычка или телку, периодически грызущих или жеющих старую кость, фосфаты незаменимы, какова бы ни была их стоимость. Лучше заплатить 100 долларов за тонну за подкормку из ста фунтов кости на акр, чем пытаться обойтись без нее.

Но никакие земли, недавно вовлеченные в обработку — никакие земли, где кости питавшихся на них животных в течение бесчисленных прошедших лет смешивались с почвой, — не могут испытывать такую же жажду фосфатов; и я сомневаюсь, что какое-либо хлопковое поле на Юге когда-либо окупит затраты даже в 50 долларов за тонну на любое фосфорное удобрение вообще. То, что любой препарат кости или такой, где кость является главным элементом, увеличит последующие урожаи, не вызывает сомнений; но то, что он когда-либо окупит свою стоимость и принесет приличную норму прибыли, еще должно быть продемонстрировано к моему удовлетворению.

Несомненно, существуют особые случаи, когда применение даже перуанского гуано по 90 долларов за тонну целесообразно. Компост из торфяного ила, извести и т. д., столь же эффективный, мог бы обойтись гораздо дешевле, но на его подготовку и доведение до кондиции потребуются месяцы, а тем временем фермер потеряет свой урожай или не сможет его вырастить. Если тонна гуано или дорогого фосфата даст ему шесть или восемь акров клевера там, где в противном случае у него было бы мало или вовсе ничего, и этот клевер нужен ему для кормления упряжки, с помощью которой он распахивает и готовит свою ферму к получению хорошего урожая в следующем году, он может мудро поступить, совершив покупку и внесение, даже если он сможет заготовить в виде компоста для использования в следующем году удобрений вдвое большей стоимости по точной цене этого гуано. Но я столь всецело предан «отечественной индустрии», что считаю неумелым того фермера, который девять раз из десяти не сможет составить главным образом из материалов, найденных на его ферме или вблизи нее, кучу компоста за 100 долларов, которая прибавит к долговечному плодородию его земли больше, чем что-либо привезенное издалека стоимостью в 150 долларов.

Поймите, что это общее правило, и оно, как и все общие правила, подвержено исключениям. Молотый гипс, я считаю, должен покупать каждый фермер; известь также, если в ней нуждается его почва; фосфаты в какой-либо форме, если прошлое невежество или глупость позволили разграбить эту почву; древесную золу, если найдется кто-то настолько безмозглый, чтобы продавать ее; мергель, разумеется, там, где он обнаруживается в пределах десяти миль; гуано — крайне редко и в основном тогда, когда что-то необходимо для получения урожая до того, как более грубые и холодные удобрения удастся привести в состояние пригодности к использованию; но общее правило, на котором я настаиваю, таково: хороший фермер в течение двадцати или тридцати лет произведет по меньшей мере удобрений на 10 долларов на каждый доллар, потраченный им на покупку у любого торговца, если только речь не идет об отходах или прочих экскрементах какого-нибудь недалекого города.

Я часто использовал гуано, и хотя оно обычно оставляло заметный след, я никогда до конца не был уверен, что оно окупило себя с прибылью сверх своей стоимости. Фосфаты показали себя лучше, особенно при внесении под кукурузу в лунки либо во время посадки, либо позже; однако мое твердое впечатление заключается в том, что костная мука, внесенная вразброс и свободно, особенно при посеве пшеницы или овса на поле, которое должно быть оставлено под травы, окупается лучше и надежнее всего остального, что я выписываю из города, за исключением молотого гипса и, возможно, извести из устричных раковин.

Мой опыт не может служить безопасным ориентиром для других, поскольку не доказано, что прежнее состояние и потребности их почв в точности схожи с моими. Я опасаюсь, что гуано не получило честной проверки в моем хозяйстве — что небрежность при измельчении или внесении заставила его «растрачивать свою сладость на пустой воздух пустыни», или что последовавшая за его внесением засуха помешала должному проявлению его достоинств. И тем не менее мое впечатление о том, что гуано — это бренди растительного мира, поставляющее растениям стимул, а не питание, настолько отчетливо и сильно, что его нелегко изгладить. Мне кажется совершенно абсурдным отправляться за десять тысяч миль за этим стимулятором, когда этот или любой другой крупный город ежегодно отравляет собственную атмосферу и прилегающие воды экскрементами, которые имеют весьма сходный характер и ценность и которые наука и капитал могли бы объединить усилиями для утилизации менее чем за половину стоимости аналогичных элементов в форме гуано.

Моя цель в этой статье — побудить к экспериментам и тщательному наблюдению. Ни один фермер не должен слепо доверять ничему, кроме собственных чувств. Один житель Род-Айленда некогда уверял меня, что он внес на четыре акра тощего, сланцеватого гравия сто фунтов на акр нитрата натрия, стоившего ему 4 доллара за сотню, и получил от этого четыре дополнительные тонны хорошего сена стоимостью 15 долларов за тонну: чистая прибыль (после вычета затрат на заготовку сена) составила, скажем, 30 долларов. Ему могло не так повезти при второй попытке, и на поверхности земли может не найтись других четырех акров, где нитрат натрия сработал бы столь же успешно; но если у меня когда-нибудь представится удобная возможность, я намерен посмотреть, что небольшое количество этого нитрата сделает для меня. И я надеюсь, что фермеров будут все больше побуждать следовать на практике апостольскому наставлению: «Все испытывайте, хорошего держитесь». Успех или неудача конкретного человека в отдельном случае не должны быть окончательным аргументом для других из-за бесконечного разнообразия предшествующих и сопутствующих обстоятельств; но если каждый зажиточный фермер подвергнет каждое из коммерческих удобрений — известь, молотый гипс, гуано, сырую кость, фосфаты, золу, соль, мергель и т. д. — столь тщательному испытанию, какому сможет, внимательно наблюдая и аккуратно записывая результаты, мы вскоре получим массу фактов и результатов, из которых можно будет извлечь выводы исключительной практической ценности для нынешнего и будущих поколений.

Я твердо верю, что великие результаты исключительной благотворности будут медленно, но неуклонно достигаться с помощью такого домашнего удобства, как биотуалет (земляной клозет), и родственных приспособлений для обезвреживания и утилизации самого мощного удобрения, производимого на каждой ферме и в каждом домохозяйстве. Это вульгарная брезгливость, которая оставляет его отравлять атмосферу и оскорблять чувства под тем предлогом, что оно слишком зловонно, чтобы с ним возиться или утилизировать его. Истинная утонченность советует ежедневно засыпать его и абсорбировать или подавлять его запах землей, торфяным илом или золой и таким образом готовить к выносу на почву и соединению с ней. Мы будем далеки от истины, если оценим наши национальные потери от растраты этого материала в 1 доллар на душу населения, или в 40 000 000 долларов в общей сложности ежегодно: растрата, которая неуклонно снижает производственный потенциал нашей почвы. Это нельзя, не должно позволять продолжаться. Мы должны разработать или принять какой-то способ сбора и внесения этого мощного удобрения; и я склоняюсь перед тем, которое уже находится в широком и ежедневно расширяющемся употреблении. Пусть тот, кто может, сделает лучше; но тем временем давайте приветствовать и распространять земляной клозет.

XXI.

ТОРФЯНОЙ ИЛ — КАК ЕГО УТИЛИЗИРОВАТЬ.

Настанет время, я в этом не сомневаюсь, когда химики смогут сообщить нам точную положительную или относительную ценность корда торфяного ила — как это болото или тот пруд дают отборный продукт, в то время как продукт другого едва ли окупит затраты на его выкапывание. Могут существовать химики, чье мнение по этим вопросам в настоящее время стоит гораздо больше моего, поскольку мое стоит ровно ничего. Однако я действительно знаю, что торфяной ил — ценное удобрение и что его выкапывание и компостирование действительно окупаются. Я полагаю, что перевез по меньшей мере три тысячи телег его со своего болота на суходол; и эффект оказался всем тем, чего я ожидал. Позвольте мне рассказать о торфяном иле в целом в свете моего собственного опыта.

Везде, где гряды скал выходят на поверхность долины, равнины или пологого склона, вода имеет свойство собираться или задерживаться ими, образуя пруды или более мелкие водоемы, которые могут высыхать летом, а могут и нет, но которые редко бывают сухими поздней осенью, когда растения отмирают, а листья опадают. Последние, подхваченные при падении резкими ветрами сезона, проносятся по голой сухой земле, пока не ударяются о воду, которая останавливает их движение и вскоре поглощает их. Таким образом, акр водной поверхности часто собирает и удерживает мертвую листву пяти-десяти акров леса; и следующей осенью принесет свою родственную дань, и в следующую, и в следующую, до бесконечности. В наших старых штатах (включая Мэн) должно быть не менее пятидесяти миллионов акров болот; причем бо́льшая их часть, как я полагаю, была покрыта водой до тех пор, пока медленные вклады листьев и сорняков не заполнили их выше уровня, при котором вода больше не удерживается на поверхности. И тем не менее они столь влажны и заболочены, а их бурная растительность столь влагоемка, что листья, принесенные ветром с прилегающих холмов и полян, прочно удерживаются и способствуют увеличению глубины их растительного перегноя, который варьируется от нескольких дюймов до двадцати и даже тридцати футов. В моем старом округе Уэстчестер я грубо оцениваю, что имеется по меньшей мере пять тысяч акров болот, из которых лишь самые немногие сотни еще покорены для нужд земледелия.

Всякий раз, когда кто-то выкапывает количество болотного торфяного ила и вносит его непосредственно на свои поля или в сад, он извлекает из этого мало пользы или не извлекает никакой немедленной выгоды. Он зеленый, кислый, холодный и с большей вероятностью густо и упорно покроет его ферму щавелем, горцем, амброзией, петрушкой и прочей сорной растительностью, чем прибавит хоть бушель на акр к его урожаю зерна или корнеплодов. И потому многие пробовали использовать торфяной ил и после проб объявляли его злосчастным надувательством.

Но пусть любой фермер бросит все свои силы на болото или топь сразу после окончания летней уборки урожая (когда оно обычно бывает суше и теплее всего) и, наилучшим образом избавив его от воды, выкопает и вытащит сто кордов этой черной, илистой субстанции, и он будет знать толк лучше, чем присоединяться к этому поспешному суждению. Если болото находится рядом с его скотным двором, торфяной ил следует сразу же погрузить на телегу и отвезти туда; но если нет, его следует просто выкатить на тачках и сложить слоем не толще двух футов на наиболее удобном берегу, который хорошо дренирован и совершенно сух. Здесь пусть он сохнет и дренируется до окончания осенней страды, а затем начнет постепенно завозить его во дворы, и особенно туда, где его могут перелопачивать свиньи и разгребать в поисках семян и насекомых птицы. Предполагая, что скотный двор понижается к центру и не позволяет никакой жидкости утекать иначе как путем испарения, торфяной ил можно смело сваливать по более сухим краям; оттуда, после того как он будет полностью перелопачен и истоптан, его перелопачивают в центр и заменяют свежими поступлениями. Сотня кордов таким образом может быть перемешана и созреть настолько, чтобы быть готовой к вывозу в следующем мае и использованию в качестве удобрения для зерна или корнеплодов, хотя, если с ним не поступить так, он должен пролежать на солнце и ветру целый год; его вносят осенью под озимые культуры или разбрасывают по полям, которые будут засеяны или посажены следующей весной. Весь навоз, производимый в течение зимы, следует распределять поверх того, что лежит во дворе, по крайней мере ежемесячно; а затем подвозить новый торфяной ил, чтобы его разрывали или разгребали, втаптывали в подлежащие слои и в свою очередь накрывали сверху. Обработанный таким образом, я уверен, каждый корд торфяного ила будет равен по ценности такому же количеству навоза, хотя он может не отдавать свои удобряющие свойства столь охотно первому урожаю, следующему за его внесением. У меня есть земля, которая давала (на пастбище) эквивалент менее чем половины тонны сена в год, когда я купил ее, а теперь дает не менее трех тонн хорошего сена в год; и ее обновление в основном связано со свободным внесением болотного торфяного ила.

Тем, у кого хорошее поголовье животных и под боком у дворов имеется торфяной ил, я не буду рекомендовать никакого иного обращения, кроме вышеописанного; но есть много таких, кто держит мало животных или чьи торфяные залежи лежат на задворках ферм, в двух или трехстах стержнях от амбаров; в то же время они хотят удобрить поля в этой части, которые были обделены при прежних внесениях из-за большого расстояния, на которое приходилось возить навоз. Если у них есть или они могут купить хорошую домашнюю золу из твердых пород дерева по двадцать пять центов за бушель или дешевле, я бы посоветовал смешать ее как следует из расчета два-три бушеля на корд с торфяным илом по мере его выкапывания; перелопатить его следующей весной и внести следующей осенью, чтобы дать ему полный год на созревание и смягчение, и все будет в порядке. Но если у вас нет золы и вы не можете ее достать, а можете раздобыть грязную отработанную соль от какого-нибудь мясоторговца или оптового бакалейщика, вносите ее так, как вы внесли бы золу, но в несколько большем количестве; а если вы не можете раздобыть ни золу, ни соль, используйте гашеную известь, настолько свежую и горячую из печи, насколько можете ее применить. Лучшая известь — из обожженных устричных раковин; я считаю ее, если она нисколько не погашена, почти равной отработанной соли; но известь из устричных раковин слишком дорога в большинстве внутренних точек; и здесь приходится использовать отходы печей — то, что не годится для каменной кладки. Обычно у производителя извести после очистки каждой печи остается воз или больше таких отходов, которые он продаст совсем дешево, если их заберут у него с дороги немедленно; и это следует выискивать и обеспечивать. Будучи худшего качества (часто из-за несовершенного обжига), она должна применяться в большем количестве — не менее четырех бушелей на каждый корд торфяного ила.

Я не буду здесь описывать процесс смешивания соли с известью, рекомендованный профессором Мейпсом, потому что эти два ингредиента непросто свести вместе так, чтобы смешать их с торфяным илом по мере его выкапывания; и хотя я использовал их по рецепту профессора Мейпса и намерен делать это впредь, я не уверен, что от их совместного применения в виде хлорида кальция получается какая-то реальная польза. Если я получу дополнительное понимание по этому вопросу до завершения этой серии, я не премину им поделиться.

XXII.

НАСЕКОМЫЕ — ПТИЦЫ.

Если бы я стал оценивать средние абсолютные потери фермеров этой страны от насекомых в 100 000 000 долларов ежегодно, я бы, несомненно, сильно занизил цифру. Потери одних лишь фруктов от опустошений насекомых в радиусе пятидесяти миль от этого города должны исчисляться миллионами. В моей округе персик некогда процветал, но больше не процветает, а вишня была почти полностью уничтожена. Яблоки до недавнего времени были нашим самым прибыльным и, пожалуй, самым важным продуктом; но черви забирают половину нашего среднего урожая и печально повреждают то, что не уничтожают полностью. Сливы мы перестали выращивать или ожидать; наши груши обычно изъедены и часто поражены болезнью; даже у смородины завелся свой вредитель, уничтожающий плоды. Мы должны бороться с нашими жалкими противниками эффективнее или позволить им полностью вытеснить нас с поля.

Теперь я не сомневаюсь, что наши лучшие союзники в этой бесславной войне — птицы. Они спасли бы нас, если бы мы их не уничтожали. Британский пахарь, за которым в процессе вспашки дерна следует мириады ворон, черных дроздов и т. д., почти наступающих ему на пятки в жадных поисках личинок, жуков и т. д., представляет собой зрелище, вызывающее искреннюю благодарность. Если тучи птиц станут привычно затенять наши поля в мае и (менее заметно) в течение летних месяцев, мы сможем с полным основанием надеяться год за годом получать хороший урожай любимых фруктов и понимать, что мы обязаны этим постоянным и ревностным, хотя и не совсем бескорыстным усилиям наших друзей — птиц.

Однако я не считаю опустошения, причиняемые насекомыми, целиком и полностью следствием безрассудного истребления и последовавшего за этим сокращения численности наших птиц. Я полагаю, что их размножение и опустошительная деятельность во многом провоцируются вырождением наших растений, вызванным плохой культурой земледелия. В связи с этим учтите заявление, сделанное мне примерно пятнадцать или двадцать лет назад покойным губернатором Пенсильвании Уильямом Ф. Паккером:

«Я знаю (говорил губернатор П.), узкую долину ручья, впадающего в западный рукав Саскуэханны, которая была очищена от первобытного леса около сорока или пятидесяти лет назад и с тех пор поочередно находилась под пашней и лугами. Через ее середину проходила дорога, разделявшая ее на два узких поля. Несколько лет назад эту дорогу забросили, и вся эта небольшая долина, включая дорожное полотно, превратилась в единое поле, которое тут же было засеяно пшеницей. Ко времени сбора урожая обнаружилось поразительное явление: хороший урожай здорового зерна на полосе шириной в четыре-пять родов, ранее занимаемой дорогой; в то время как почти каждое зернышко по обе стороны от нее было уничтожено долгоносиком или галлицей».

Теперь я не делаю вывод из этого факта, будто опустошения, причиняемые насекомыми, полностью обусловлены нашим небрежным отношением к почве и ее истощением. Я предполагаю, что пшеница и другие культуры подвергались бы опустошению со стороны насекомых и при отсутствии небрежной, скупой и истощающей обработки почвы. Но я твердо убежден, что по крайней мере половина наших потерь от насекомых была бы предотвращена, если бы наши поля содержались в лучшем состоянии благодаря глубокой обработке, внесению удобрений в щедрых дозах и разумному севообороту. Я мало слышал об опустошениях, причиняемых насекомыми на пшеничных полях западной части штата Нью-Йорк в течение первых тридцати лет этого века; но когда с одних и тех же полей снимался урожай пшеницы за урожаем, пока они практически не лишились элементов, необходимых для формирования пшеницы, мы начали слышать о бедствиях, чинимых насекомыми; и эти опустошения нарастали по своему масштабу до тех пор, пока от культуры пшеницы не пришлось отказаться на годы. Я полагаю, что мы мало слышали бы об насекомых, если бы пшеница на тех поля выращивалась лишь один раз в три года с момента их отвоевания у первобытного леса.

Но, каково бы ни было прошлое, филистимляне уже среди нас. Мы обречены по крайней мере на протяжении целого поколения вести беспощадную войну против насекомых, чья численность чрезмерно возросла из-за небрежности и просчетов наших предшественников. Мы находимся в таком же положении, что и жители Британских островов тысячу лет назад, чьи предки так долго терпели вторжения и грабежи со стороны норманнов и столь неумело сопротивлялись им, что их стали рассматривать как естественную добычу морских конунгов. На протяжении поколений здесь было принято безжалостно истреблять птиц, позволяя гусеницам, червям, кузнечикам и т. д. размножаться и беспрепятственно опустошать посадки. Мы должны расплачиваться за прошлые ошибки сегодняшними потерями и годами дополнительных усилий. И именно потому, что эта задача столь трудна, мы не должны терять времени на то, чтобы приступить к ее выполнению.

Первый шаг, который необходимо сделать, очень прост. Пусть каждый фермер, осознающий важность и благотворное влияние птиц, приучит своих детей и батраков к тому, что за исключением ястреба их следует щадить, защищать, относиться к ним по-доброму и (при необходимости) подкармливать. Их следует ценить и беречь как добровольную полицию наших полей и садов, постоянно занятую ведением битв с нашими безжалостными врагами. Мальчик, разоряющий птичье гнездо, грабит фермера, лишая его части урожая. Тот, кто ходит по ферме, стремясь застрелить и покалечить ее пернатых часовых, уменьшает ее будущий урожай зерна и почти полностью уничтожает урожай фруктов. Фермер с тем же успехом мог бы позволить какому-нибудь бродяге-головорезу стрелять в его лошадей или скот, как и в его птиц. Начните у себя дома делать так, чтобы эту истину осознали и уважали, и тогда вам будет легче внушить ее и вашим соседям.

Затем должны появиться соседские или поселковые ассоциации для защиты насекомоядных птиц. Мы не должны просто соглашаться позволить им жить — мы должны лелеять и защищать их. Я полагаю, что самые простые чаши или пиалы из чугуна, каждая с отверстием посередине подходящего размера, которые стоят менее шести пенсов каждая и могут быть прикреплены к стволу дерева одним слабо забитым гвоздем, со временем были бы приняты многими птицами в качестве надежных мест для гнездования, откуда они могли бы с пренебрежением смеяться над своими хищными врагами. Если бы каждая безвредная птица могла вить гнездо среди нас в месте, где ее яйца были бы в безопасности от ястребов, ворон, кошек, мальчишек и прочих грабителей, число таких птиц быстро удвоилось и утроилось бы.

И мы должны призвать на помощь закон. Хотя закон мало что может сделать или вообще бессилен против скрытных, крадущихся разорителей гнезд, он может существенно помочь нам в нашей войне с трусливыми бродягами, которые бродят по нашим полям с мушкетом или винтовкой, паля по каждому ничего не подозревающему малиновку или дрозду, которого им удается обнаружить. Объявите стрельбу на чужой земле без прямого разрешения хозяина незаконным проникновением, караемым штрафом и тюремным заключением, и трусливая бойня скромных союзников фермера была бы немедленно пресечена, а когда общественные настроения получили бы надлежащее просвещение, это могло бы в цивилизованных регионах прекратиться вовсе.

XXIII.

О ПОСАДКЕ ДЕРЕВЬЕВ.

У меня столь малый опыт в посадке деревьев, что я предпочел бы ничего больше об этом не говорить; однако письма, которые доходят до меня, подразумевают, что невежество других еще более дремучее, чем мое. Ради тех лишь, кто осознает, что ничего не знает, но при этом не против поучиться, я осмелюсь высказать несколько робких предположений относительно посадки деревьев.

I. Десять или двенадцать лет назад я купил фунт или более семян робинии (белой акации) довольно поздно весной, ошпарил их, погрузив на мгновение небольшой хлопчатобумажный мешочек с ними в горшок с кипящей водой, и оставил семена мокнуть и париться в мешочке до следующего утра, после чего семена были посажены рядами на только что раскорчеванном участке бедного старого пастбища. Это была ошибка; мне следовало выделить этим робиниям самое плодородное из доступных мест в моем саду, не говоря уже о том, чтобы посадить их так рано, как 20 апреля. Мои робинии всходили медленно и росли слабо в тот год, не говоря о тех многочисленных семенах, которые вообще не проросли. И все же многие взошли и выжили, и моя усадьба в этот день стала богаче благодаря им. Она могла бы быть еще богаче, знай я вовремя больше.

II. Что я посоветовал бы теперь касательно робинии и большинства других деревьев, так это приобретать лучшие семена осенью, как только они опадают с деревьев; часть их высевать в рядки на расстоянии двух футов друг от друга, оставляя по два дюйма между семенами в рядках, причем для этих целей следует выделить самую плодородную сухую и теплую садовую почву. Наполните большой ящик богатым суглинком, вмешайте в него четыре унции семян и поместите ящик в прохладный погреб, куда не проникает мороз, и пусть он остается там до апреля; затем выньте семена вместе с землей и высейте в рядки, как указано выше. Если кто-то, кто вырубает робинии зимой или весной, позволит вам проследить более мелкие поверхностные корни от свежесрубленных пней и срубить или выкопать их, нарежьте пятьдесят или сто кусочков корня толщиной с ваш палец и длиной по два фурта каждый и посадите их примерно 1 мая в те места, где вы хотите, чтобы робинии развивались наиболее быстро. Некоторые из них могут не вырасти, но я думаю, что многие вырастут; и из всех этих источников, судя по всему, вы получите хороший запас молодых деревьев. Дайте тем, что вы вырастили из семян, вырасти в течение двух лет, прежде чем выкапывать их и высаживать туда, где вам нужны деревья — будь то в вашем нынешнем лесу, на пересеченных, каменистых пастбищах, на склонах крутых оврагов или вокруг ваших построек. Вы не сможете не получить несколько деревьев, если будете следовать этим указаниям.

III. Начинайте рано этой осенью собирать каштаны, гикориевые орехи, грецкие орехи, желуди белого дуба и т. д. для посадки. Выбирайте самые крупные и лучшие орехи, отдавая предпочтение тем, которые созревают и падают раньше других. Храните их во влажной прохладной земле в каком-нибудь сарае или погребе, куда не смогут добраться крысы и мыши, и продолжайте сбор до декабря. Затем посадите часть в своем саду или на любой плодородной почве, где их вряд ли потревожат; а остаток оставьте в ящиках с влажной землей, куда вы поместили их изначально, до ранней весны; после этого посадите их, подобно предыдущим, в ряды на расстоянии двух футов друг от друга, оставляя по шесть дюймов между семенами в каждом ряду, и обеспечивайте рядам тщательный уход в течение двух лет; после чего высадите их туда, где вы хотите, чтобы они росли.

Я осмелюсь предположить, что тот, у кого есть заброшенный, каменистый холм или другой участок, который он хочет отдать под лес, должен распахать его, если его можно распахать, в будущем сентябре или октябре; если участок слишком каменист для даже неидеальной распашки, выкопайте землю киркой и лопатой и густо засейте ее орехами гикори, грецкими орехами, каштанами, семенами робинии и других деревьев, рассчитывая на то, что часть из них будет выкопана и унесена белкими и т. д., а другие не взойдут. Пройдитесь по нему мотыгами в следующем июне или июле, уничтожая все сорняки и другие вредные заросли; а почти год спустя повторите эту операцию, выкапывая молодые деревья из своего сада или питомника и подсаживая их везде, где есть свободное место. Сажайте густо, чтобы стимулировать вертикальный рост, а не раскидистый; и чтобы вы могли начать вырубать лишнюю поросль на колья для фасоли, обручи для бочек и т. д. три-четыре года спустя. Рубите поздно зимой или рано весной, чтобы из каждого пня выросло по два или более побега или отростка, которые обычно растут намного быстрее, чем росло исходное дерево. И таким образом процесс прореживания можно продолжать бесконечно, в то время как более ценным деревьям позволено достигать их наиболее величественных пропорций. И таким образом каменистый, бесплодный склон холма или бугор можно заставить приносить урожай ежегодно после первых двух-трех лет с момента посадки, одновременно выращивая деревья несомненной ценности. По моим оценкам, практически любая земля в пределах пятидесяти миль от крупного города и не более чем в двух милях от железнодорожной станции или судоходной воды может таким образом приносить хороший доход в размере $100 на акр после покрытия всех затрат на расчистку и посадку. Я с уверенностью утверждаю, что многие тысячи бесплодных, каменистых акров, которые сейчас приносят менее $5 с акра в год на пастбищах, принесли бы владельцу чистую прибыль по крайней мере вдвое большую, если бы они были разумно отведены под лесные деревья.

Я питаю горячую любовь к лесам. Они предлагают мягкое общество задумчивым и отдых переутомленному, лихорадочному мозгу. Наши реки станут полноводнее и менее капризными, бури — менее разрушительными, а климат — более умеренным, когда мы заново покроем наши пересеченные склоны и скалистые вершины деревьями. Древесина с каждым годом становится все дефицитнее и дороже, в то время как она должна становиться все более доступной и распространенной, каковой она и была бы, если бы мы отвели под деревья всю землю, которую мы обрабатываем в убыток или не обрабатываем вовсе. Пусть наших мальчишек побуждают собирать семенами и закладывать питомники; пусть молодые деревья покупают тысячами там, где сейчас покупают дюжинами, и давайте все вместе сотрудничать в покрытии наших неприглядных скал и превращении наших заброшенных мест в радость за счет изобилия отборных, жизнеспособных, здоровых деревьев.

Многие из наших молодых людей обладают вкусом к приключениям и волнениям, который влечет их к океану, рудникам, в Австралию или какую-нибудь другую отдаленную страну, недавно и редко населенную цивилизованными существами. Я не стану спорить с их вкусом; но я полагаю, что просторы для их предприимчивости и дерзновенности имеются и на территории нашей собственной страны. Пусть тысяча из них решит посвятить следующие пять лет посадке лесов на безлесных равнинах и фактических пустынях Великого Бассейна и по обе стороны от него; пусть они выберут места, где несколько акров можно оросить дешево и наверняка, и, тщательно запасшись изобилием лучших семян, пусть они заложат участки леса в точках, наиболее удаленных от нынешних лесных массивов, пока тысяча различных лесов — по одному на каждого из соратников — не будет заложена и защищена до тех пор, пока их корни прочно не закрепятся в земле. Я предполагаю, что Конгресс предоставил бы им преимущественные права на каждый участок, на котором они таким образом посадили по меньшей мере сорок акров леса, и что большинство этих прав преимущественной покупки можно было бы в течение десяти лет продать поселенцам во много раз дороже их первоначальной стоимости.

XXIV.

ПЛОДОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ — ЯБЛОНЯ.

Если бы меня попросили сказать, какой именно аспект нашего экономического положения наиболее ярко и благоприятно отличает жителей наших северных штатов от жителей большинства, если не всех остальных стран, которые я пересек, я бы указал сразу на плодовые деревья, столь повсеместно украшающие каждую маленькую, равно как и более крупную ферму во всех этих штатах, и довольно часто встречающиеся даже на крошечных участках беднейших механиков и рабочих в каждой деревне, а также на окраинах и в пригородах каждого города. Я не могу припомнить ничего подобного за границей, за исключением двух-трех наименее гористых и наиболее плодородных районов северной Швейцарии. В Италии есть нечто похожее в виде почтенных оливковых деревьев, которые окружают или фланкируют многие, возможно, большинство ее фермерских домов, поддерживая виноградные лозы столь же древние и почти столь же крупные, как и они сами; но типичная усадьба Новой Англии или Средних штатов с ее обширным яблоневым садом и скоплением грушевых, вишневых и сливовых деревьев, окружающих дом и усеивающих или опоясывающих сад, обладает атмосферой уюта и скромного благополучия, с которой я нигде больше не встречал ничего хотя бы отдаленно сравнимого. Возвышенности Виргинии и горная часть штатов к югу от нее со временем могут превзойти самые благодатные регионы Севера по изобилию, разнообразию и превосходному качеству своих фруктов; ибо персик и виноград находят здесь благоприятный климат, в то время как на Севере они выращиваются с трудом, если вообще могут выращиваться; но по сей день я считаю, что наша страна к северу от Потомака обеспечена полезными и аппетитными древесными фруктами лучше, чем любая другая часть земной поверхности равной или почти равной площади.

В целом я считаю несчастьем то, что наши северные штаты настолько прекрасно подходили для яблони и родственных им плодовых деревьев, что нашим предкам-первопроходцам почти ничего не оставалось, кроме как закопать семена в землю и подождать несколько лет до получения соответствующего фрукта. Почва, образованная из разложившихся деревьев и их листвы, густо покрытая золой первобытного леса, была столь благодатной, насколько это вообще возможно; в то время как оставшиеся леса, которые все еще покрывали семь восьмых страны, преграждали путь холодным ветрам зимы и весны или смягчали их, делая столетие назад выращивание прекрасных персиков в южном Нью-Гэмпшире менее сложным, чем оно является сейчас в южном Нью-Йорке. Опустошительные насекомые не могли распространяться из сада в сад благодаря тем большим, густым лесам, как это происходит теперь. Снега выпадали обильнее и лежали дольше тогда, чем сейчас, защищая корни от сильных морозов и задерживая почки и цветение весной, к явной выгоде хозяина. По моим оценкам, мои яблони давали бы по крайней мере на треть больше плодов, если бы я мог задержать их цветение на две недели, чтобы избежать холодных дождей и пронизывающих ветров, за которыми часто следуют заморозки, имеющие свойство наносить свои нежелательные прощальные визиты как раз тогда, когда мои деревья цветут или когда непосредственно после этого формируются плоды. Следовательно, я говорю каждому, кто будет в дальнейшем закладывать сад: отведите ему северный склон холма, если это возможно. При прочих равных условиях сад, который цветет позже других, в течение ряда лет принесет больше фруктов и с наибольшей вероятностью будет плодоносить тогда, когда урожай яблок в вашей местности окажется неудачным. Я не рекомендую заготавливать лед, чтобы зарывать его под деревьями в апреле, поскольку это сопряжено со слишком большим трудом и затратами; тем не менее, я не сомневаюся, что даже это делалось и иногда могло бы делаться с выгодой. Однако в среднем, я полагаю, это не окупилось бы.

При выборе места и закладке сада самым первым соображением является тщательный дренаж. Ничто, кроме разрушительного пожара, не может нанести яблоне большего вреда, чем принуждение ее стоять всю зиму и весну в кислой, стоячей воде. Бесплодие, усохшие ветви и преждевременное общее увядание являются естественными и заслуженными последствиями столь вопиющего злоупотребления. Существует много причин для выбора наклонного или пересеченного участка для яблоневого сада, среди которых сравнительная защищенность от заморозков и естественная легкость дренажа являются наиболее очевидными. Ровное поле, которое сегодня лишено тщательного дренажа, из-за небрежности и вреда, причиняемого роющими животными, через тридцать лет может превратиться в нечто не лучше болота; но сад, разбитый на довольно крутом склоне холма, надежно защищен от сырости в ногах до самого конца своей естественной жизни.

Гравийный или песчаный суглинок обычно предпочтителен для садов; тем не менее, я знал случаи, когда они процветали и щедро плодоносили на тяжелой глине. Тот, у кого есть каменистое поле, мудро предпочтет его для яблонь не только глине, но и песку тоже.

И хотя многие молодые сады, несомненно, пострадали от чрезмерного внесения свежего, ядовитого навоза, я сомневаюсь, что кто-либо когда-либо потратил слишком много заботы и средств на подготовку почвы для плодовых деревьев. Там, где гряды или плато из сплошного камня не препятствуют этому, я бы сказал: переверните почву на глубину по меньшей мере пятнадцати дюймов с помощью большого плуга и сильной упряжки; затем поднимите и измельчите подпочву на глубину не менее девяти дюймов; внесите всю древесную золу, какую сможете достать, с одной тысячей бушелей мергеля, если вы находитесь в мергелевом регионе; если нет, используйте вместо этого от тридцати до пятидесяти бушелей гашеной извести (устричной ракушки, если таковая имеется) со ста повозками на акр торфяного ила, который пролежал год на сухом возвышении, высыхая на солнце и ветру; и теперь вы можете думать о посадке деревьев. Если ваша почва изначально была богатой западной прерией или садом в Средних штатах, вы можете обойтись без всех этих удобрений; тем не менее, я сомневаюсь, что найдется хоть один акр западной прерии, который не улучшился бы от извести или (что, возможно, еще лучше) меньшего количества технической соли с мясокомбината или мясной лавки. Не так много ферм, которые не окупили бы внесение пяти бушелей технической соли на акр по двадцать пять центов за бушель.

Как только ваши деревья посажены (а тот, кто сажает двадцать деревьев в день так, как они должны быть посажены, с каждым корнем в его естественном положении и с уплотненной вокруг ствола землей, но не выше уровня их первоначального роста, является добросовестным, эффективным работником), я бы обрабатывал землю (ради деревьев), последовательно выращивая на ней брюкву, морковь, свеклу и ранний картофель, но никаких зерновых вообще, в течение шести или семи лет, как можно меньше тревожа корни деревьев и оберегая их стволы от ударов упряжи, поводьев или вальков с помощью трех кольев, прочно вбитых в землю вокруг каждого дерева, но не настолько близко, чтобы исключить постоянную обработку мотыгой как изнутри, так и снаружи кольев, дабы не позволить ни одному сорняку созреть на поле. Из года в год вносите на поле хорошо перепревший компост в количестве, достаточном для полной компенсации ежегодного выноса питательных веществ вашими культурами. Сделайте непреложным и неумолимым законом, что ни одно животное не должно допускаться в этот сад для выпаса или для каких-либо иных целей, кроме как для подвоза удобрений, обработки почвы и вывоза урожая. Делайте так до тех пор, пока на деревьях не появятся первые цветы; затем засейте травой без зерновых, если не считать урожая ржи или овса, который нужно скосить и увезти на корм, когда он вырастет не более чем наполовину, оставляя землю молодой траве. Пусть траву скашивают в течение следующих двух- трех лет, а в дальнейшем отведите ее под выпас свиней, проходя по ней косой один-два раза за лето для очистки от сорняков и выводя свиней за несколько дней до начала сбора яблок, но возвращая их обратно на следующий день после завершения сбора урожая. Пусть свиней будет достаточно много и они будут достаточно голодны, чтобы съедать каждое упавшее яблоко в течение нескольких часов после его падения и гарантировать выкапывание ими каждой личинки или червя, которые зарываются в землю под деревьями, готовые выскочить наружу и приняться за вредительство как раз в то время, когда вы меньше всего можете извинить их отсутствие. Я не рекомендую это как все или почти все, что следует сделать для противодействия нашествию насекомых-вредителей; но я начинаю со свиньи как с самого готового, дешевого и эффективного союзника или слуги садовода в войне, которую он обречен неустанно вести против похитителей его наследия. Я укажу на некоторые дополнительные средства защиты в следующей главе.

XXV.

ЕЩЕ РАЗ О ЯБЛОНЯХ.

По моему мнению, яблони в большинстве садов посажены слишком далеко друг от друга, и им позволяют расти выше и раскидывать ветви шире, чем это целесообразно. Я считаю, что обрезчик или сборщик должен иметь возможность дотянуться до самой верхней ветки любого дерева с помощью десятифутового шеста, и ни одна ветвь не должна простираться более чем на восемь футов от ствола, из которого она растет. Наше осеннее равноденствие наступает до того, как наши яблоки в целом созреют для сбора, и, обнаруживая наши лучшие деревья, сгибающиеся под тяжелым бременем плодов, его свирепые штормы склонны натворить бед как с деревьями, так и с яблоками. Мое лучшее дерево вместе с несколькими другими было таким образом разрушено равноденственной бурей несколько лет назад. Бесплодные деревья отделываются без вреда, в то время как деревья, тяжело нагруженные крупными плодами, выкручиваются и скручиваются в обломки. И даже помимо этой опасности, сто фунтов плодов на концах ветвей или около них, простирающихся на десять или двенадцать футов горизонтально от ствола, нагружают и напрягают дерево сильнее, чем в четыре раза больший вес, растущий в пределах четырех-пяти футов от ствола и на ветвях, сохраняющих полувертикальное положение. Поэтому я с застенчивостью предполагаю, что никакой яблоне не следует позволять превышать пятнадцать футов в высоту и пускать ветвь далее чем на восемь футов от ее ствола, а деревья следует сажать (по диагонали) на расстоянии двадцати четырех футов друг от друга в каждом направлении, а не тридцать два, как некоторые из моих. Я полагаю, что большее число деревьев (72 на акр) в среднем принесет больше фруктов, чем более крупные, но менее многочисленные деревья, выращенные на квадратах со стороной в два на два рода на каждое, что они будут процветать и плодоносить дольше, и что ни одно из них не будет уничтожено или серьезно повреждено ветрами там, где дюжина таковых погибнет, если им позволить вырасти такими высокими и раскидистыми, насколько это возможно.

Каждую яблоню следует обрезать каждый год ее жизни: то есть ее нужно тщательно осматривать с намерением провести обрезку, если таковая будет признана необходимой. Ее следует обрезать с тщательным учетом придания ей правильной формы, которая, начиная с точки ее первого разделения вверх, должна быть очень близка к форме чайной чашки. Я видел молодые деревья со столь деформированной кроной, что они редко, если вообще когда-либо, могли принести достаточно фруктов, чтобы сделать их рентабельными. И обрезку следует проводить настолько тщательно и разумно с самого начала, чтобы никакая древесина двухлетнего возраста никогда не срезалась. Со старыми, деформированными, больными, червивыми, увядающими деревьями нужно поступать наилучшим из возможных способов; но тот, кто при обрезке дерева, которое он посадил и о котором до сих пор заботился, вынужден срезать ветку толщинее своего большого пальца, может справедливо заподозрить себя в отсутствии владения искусством плодоводства.

Поросль от корня яблони напоминает мне детей, которые привычно прогуливают школу или остаются вне ее стен. Они не только никогда не смогут дойти до добра, но и являются занозой для окрестностей и навлекают позор на общество.

Выращиватель яблок никогда не должен забывать, что каждый производитель должен получать корм пропорционально своей продукции. Если корова дает двадцать кварт молока в день, ей нужно больше травы или другой пищи, чем если бы она давала всего две кварты; и акр сада, который приносит сто баррелей яблок ежегодно, нуждается во внесении чего-либо в почву для компенсации произведенного из нее забора веществ. Природа предлагает нам выгодные сделки; но она не доверяет в долг и не позволит себя обмануть. Когда она предлагает бушель зерна за бушель грязной соли, извести из ракушек или древесной золы, повозку сена за повозку торфяного ила, мы не должны скупиться на мерку, а должны безропотно заплатить по ее требованию.

А теперь последнее слово об насекомых.

Говорят, что в моем поселке (Ньюкасл) некогда собирали больше яблок в год, чем в любом другом поселке Соединенных Штатов; его яблоневые деревья по-прежнему многочисленны, как и прежде, но их урожайность плачевно упала. По моим оценкам, средний урожай последних трех лет составляет менее бушеля в год для каждого взрослого дерева; я думаю, что большинство деревьев не дали и по бушелю каждое за все эти три года. Несвоевременные заморозки, штормы и т. д. обвинялись в этом бесплодии — возможно, справедливо, если рассматривать лишь непосредственные причины — но гусеницы и прочие паразиты являются, по моему мнению, нашими более мощными, хотя и отдаленными бедствиями. Не менее четырех раз за последние шестнадцать лет наши деревья были покрыты гнездами и червями; и я видел целые сады, лишенные почти каждого листа, так что в июле они стояли такими же голыми (от всего, кроме гусениц), какими они должны были быть в декабре. После того как бич миновал, деревья заново покрылись листьями; но под воздействием этого бедствия они постарели за один год быстрее, чем сделали бы это за десять лет здорового плодоношения; и теперь они преждевременно поседели и покрылись мхом из-за этого страшного удара.

Я выдвигаю общее положение о том, что никакой человек, пригревающий гусениц, не имеет морального права на яблоки — что каждый садовод должен быть обязан сделать выбор между ними. Нерадивые фермеры говорят: «О, их так много, что я не могу истребить и половины того, как они размножаются». Тогда я говорю: вырубите и сожгите те деревья, которые вы можете легче всего сберечь, до тех пор, пока у вас не останется столько, сколько вы можете держать свободными от червей.

Если бы законом страны было установлено, что любой, кто позволяет гусеницам гнездиться и плодиться на своих плодовых деревьях, должен платить крупный штраф за каждое гнездо, мы бы вскоре сравнительно очистились от этих бедствий. В отсутствие столь спасительного регламента один человек борется с ними с упорной решимостью лишь для того, чтобы видеть, как его сад снова и снова подвергается вторжению и опустошению вредителями, выведенными и пригретыми его беспечными соседями. Таким образом, он платит и переплачивает штраф за чужую небрежность и оплошность до тех пор, пока, обескураженный и деморализованный, он не бросает безнадежную борьбу, после чего отражает врага лишь на нескольких любимых деревьях вокруг своего жилища, а свой сад отдает на произвол судьбы. Таким образом, плохие законы (или их отсутствие) постоянно порождают плохих фермеров. Птицы, которые помогли бы нам дать отпор нашим врагам-насекомым, истребляются безрассудными мальчишками — многие из которых достаточно взрослые, чтобы знать, как надо поступать, — и наши опасности и убытки от врагов, которые были бы презренными, если бы их численность не делала их грозными, возрастают из года в год. Мы должны изменить все это; и первым требованием нашего положения является прочный союз всех интересов земледелия и плодоводства — оборонительный в отношении птиц, наступательный по отношению к их истребителям, а также к паразитам, размножающимся и защищаемым безжалостной бойней наших пернатых друзей.

С тех пор как было написано выше, у нас был (в 1870 году) самый большой урожай яблок во всем нашем районе, который моим глазам когда-либо доводилось видеть. Он был столь обилен, что я не мог продать все свои яблоки для сидра изготовителям уксуса даже по пятьдесят центов за баррель. Это подтверждает сохраняющуюся способность нашего региона плодоносить яблоками и должно побуждать к посадке новых садов и удобрению и обновлению старых.

XXVI.

СЕНО И ЗАГОТОВКА СЕНА

Урожай трав в этой, как и во многих, если не в большинстве других стран, несомненно, является важнейшим из ее ежегодных продуктов; он требует едва ли не наибольшей площади ее почвы и обеспечивает основное питание для ее скота, тем самым внося существенный вклад в пропитание ее рабочих животных и в производство того мяса, которое составляет большую и постоянно растущую долю пищи каждого цивилизованного народа. Но в этом эссе я намерен говорить о той доле урожая трав — скажем, от 25 до 35 процентов от общего объема, — которая скашивается, высушивается и убирается под крышу (или складывается в стога) в виде сена, и которая в основном скармливается животным зимой и весной, когда мороз и снег лишают землю растительности или делают ее недоступной.

Седьмая перепись населения (1850 г.) зафиксировала урожай сена предыдущего года в размере 13 838 642 тонн, который Восьмая перепись увеличила до 19 129 128 тонн как результат производства 1859 года. Будучи уверен в том, что большинство фермеров недооценивают свои урожаи сена, и что сотни тысяч тех, кто не считает себя фермерами, но владеет или арендует маленькие усадьбы размером от двух до десяти акров каждая, содержани на них корову-другую, а часто и лошадь, не подают отчеты о двух-пяти тоннах сена, производимых ими ежегодно, считая их слишком незначительными, я оцениваю фактический урожай сена во всех наших штатах и территориях на текущий год в 40 000 000 тонн, или примерно по тонне на каждого жителя, хотя я и не ожидаю, что новая перепись поставит эту цифру сильно выше 25 000 000 тонн, если вообще поставит. Предполагаемая средняя стоимость этого урожая составляет $10 (золотом) за тонну, что доводит его совокупную стоимость, по моей оценке его объема, до $400 000 000, и это количество постоянно и быстро растет.

Это количество должно быть больше с площади, отведенной под луга, а качество — намного лучше. По моим оценкам, ежегодно скашивается 30 000 000 акров для получения этих 40 000 000 тонн сена, что дает среднюю урожайность в 1-1/3 тонны с акра, в то время как средний показатель определенно не должен опускаться ниже двух тонн с акра. Мои возвышенности имеют гравийную, каменистую почву, не свойственную для травы, и подвергались чрезмерному выпасу в течение по крайней мере целого столетия до того, как я их купил; тем не менее, за последние шестнадцать лет они приносили мне в среднем не менее 2-1/2 тонн с акра и будут приносить не меньше, пока мне разрешено ими хозяйствовать. Мои низины (бывшие болотом, когда я их купил) впредь должны давать больше; но пока они дренировались несовершенно или не дренировались вовсе, на них, конечно, было мало надежды — они давали щедрый урожай местами, а в других местах — мало или ничего.

Ни в чем другом неряшливое, безалаберное хозяйствование не обнаруживает себя так явно, как в культуре трав и управлении лугами. Пастбища, заросшие кустарником и испещренные зыбкими, илистыми боксами; луга, засоренные любым сорняком, от белой маргаритки до самых густых папоротников, со склонами холмов, которые когда-то, возможно, были продуктивными, но с которых снимался урожай за урожаем и ничего не возвращалось взамен, пока их урожайность не сократилась до половины или трех четвертей тонны плохого сена — таковы средние признаки фермы, почти истощенной худшим видом земледелия. Такие фермы были обычным явлением в Новой Англии моего детства; я верю, что сегодня их меньше; однако я редко проезжаю десять миль в любом регионе к северу или востоку от Делавера, не увидев одну или несколько из них.

Пятьдесят лет назад, я полагаю, большая часть сена, заготавливаемого в Новой Англии, скашивалась на кислых, болотистых землях, которые отводились под траву просто потому, что с ними нельзя было сделать ничего другого. Я помогал выносить урожай на шестах с обширных участков, на которые волы не осмеливались ступить из-за риска увязнуть. Излишне добавлять, что ни одно породистое животное не стало бы есть такое сено, если только выбор не стоял между ним и абсолютным голоданием. Во многих случаях совсем небольшая работа по прокладке самых грубых поверхностных дренажей превратила бы эти болота в приличные луга, а продукцию с помощью вспашки или посева — в безупречное сено.

Немногие фермеры, помимо наших мудрых и искусных мастеров молочного дела, используют и половину необходимого количества семян трав; люди, в остальном зажиточные, часто терпят неудачу в этом отношении. Если бы половина наших обычных фермеров тщательно залуживала полную треть площади, которую они обычно обрабатывают, и посвящала остатку время и усилия, которые они сейчас отдают всей площади, они бы выращивали больше зерна и овощей, в то время как дополнительная трава оказалась бы сплошным чистым выигрышем.

Мы сеем почти исключительно тимофеевку и клевер, в то время как для нашего огромного разнообразия почв требуется по меньшей мере 20 различных трав, и из них три или четыре часто можно было бы сеять вместе с выгодой; особенно при залужении полей, предназначенных под пастбища, мы могли бы с пользой использовать большее разнообразие и изобилие семян. Я считаю, что существуют травы, еще не принятые и едва ли признаваемые основной массой наших фермеров — например, бизонья трава прерий — которые еще будут выращиваться и цениться на большей части нашей страны.

Что касается заготовки сена, у меня есть твердое убеждение, что наша трава в среднем скашивается на два-три недели позже, чем нужно, и что от этого не только сильно страдает наше сено, но и наши луга без нужды беднеют и истощаются. Формирование и созревание семян всегда требуют огромных затрат питательных веществ из почвы. Урожай травы, скошенный тогда, когда начинают опадать первые цветы — что, по моему мнению, является единственным правильным временем, — не обеднит почву и наполовину так сильно, как тот же урожай, скошенный тремя неделями позже; в то время как корни раннескошенной травы сохранят свою жизнеспособность по меньшей мере втрое дольше, чем если бы половина семян созрела до уборки урожая. Трава, которая была полностью зрелой при скашивании, потеряла по меньшей мере половину своих питательных веществ, которые никакая химия уже никогда не восстановит. Сено само по себе является сухим кормом для долгой зимы, особенно для молодняка; но сено, скошенное после того, как оно полностью перезрело, не является надлежащим питанием ни для какого животного вообще — даже для старых лошадей, которые, как принято считать, любят его и преуспевают на нем.

Тот факт, что наши фермеры слишком повсеместно испытывают недостаток рабочих рук в течение сезона летней страды, хотя и кажется объясняющим ошибку, с которой я борюсь, не делает ее менее пагубной и плачевной. Я оцениваю обесценивание ценности нашего урожая сена из-за позднего скашивания не менее чем в одну пятую; и когда мы учтем, что добрая половина наших фермеров выпускает свой скот разорять и вытаптывать свои поля в поисках корма на целый месяц раньше, чем следует, потому что их сено почти или полностью исчерпано, последствия этой ошибки обнаруживаются в том, что они распространяются на всю экономику фермы.

С того часа, как трава падает под косилкой, ее следует держать в движении до тех пор, пока она не будет уложена на отдых в стог или сарай; продолжайте ворошить ее ворошилкой, пока она не будет готова для сгребания в легкие валки, и переворачивайте эти валки снова и снова, пока они не станут пригодными для погрузки на телегу. В любой ясный, жаркий день траву, скошенную утром, следует складывать в стога до падения росы вечером; в то время как если что-то скошено после полудня, это следует сложить в копны и накрыть ими к закату, даже если потребуется разворошить это на следующий погожий день.

У меня есть мечта о заготовке сена, особенно в отношении клевера, без того, чтобы позволять ему обжигаться палящим солнцем. В моей мечте трава сгребается и грузится почти так же быстро, как скашивается, отвозится на скотный двор и там сбрасывается на бесконечную ленту транспортера, на которой она медленно проносится через сушилку, нагреваемую примерно до 200° по Фаренгейту с помощью пара или древесного угля в топке внизу, отчасти наподобие печи для сушки хмеля. Проходя медленно через эту нагретую атмосферу, трава непрерывно ворошится вилами и встряхивается так, чтобы каждая прядь подверглась воздействию сушащего тепла, пока она не выходит оттуда, лишенная влаги, и не сбрасывается в сеновал или на основание стога на противоположной стороне; телега за телегой непрерывно сбрасываются на транспортер, а процесс сушки идет неуклонно как ночью, так и днем, и независимо от погоды на улице. Я не утверждаю, что это видение когда-либо воплотится в реальность; но я знал сны, столь же безумные, как этот, которые время и мысль превращали в благотворные реальности.

Я никого не прошу разделять мои мечты или сочувствовать их направлению и цели. Я лишь настаиваю на том, что заготовка сена в том виде, в каком она ведется вокруг меня, в своих процессах грубее, а в результатах — неопределеннее, чем это должно или может быть. Мы скашиваем траву быстро и хорошо; мы собираем ее и закладываем под крышу с терпимой эффективностью; но мы сушим значительную ее часть несовершенно и расточительно. Тот факт, что большая ее часть оказывается переспелой при скашивании, усугубляет пагубные последствия ее последующего воздействия росы и дождя; и конечным результатом является испорченный корм, который одновременно неприятен на вкус и непитателен.

XXVII.

ПЕРСИКИ — ГРУШИ — ВИШНИ — ВИНОГРАД.

Наш суровый, капризный климат к северу от широт Филадельфии, Цинциннати и Сент-Луиса — столь более суровый, чем климат соответствующих широт в Европе — неблагоприятен или, по крайней мере, очень тяжел для всех более нежных и сочных фруктов, за исключением ягод. За исключением нашего тихоокеанского побережья, зимняя температура которого по меньшей мере на десять градусов мягче атлантической, лучшие сорта персиков и винограда выращиваются с трудом к северу от сороковой параллели, за исключением нескольких особо благоприятных местностей, среди которых наиболее известным является южное побережье озера Эри, хотя часть побережья озера Онтарио и западного побережья озера Мичиган также хорошо приспособлены для персика.

Дело не просто в том, что ртутный столбик в термометре Фаренгейта иногда опускается ниже нуля и земля сильно промерзает, а в той внезапности, с которой такая суровость сменяет температуру выше точки замердания и сменяется ею, что оказывается столь неблагоприятным для самых ценных плодовых деревьев. И по мере того как густые леса, некогда покрывавшие Аллеганские горы и Атлантический склон, год за годом уничтожаются, суровость наших «холодных волн» и стремительность, с которой они появляются и исчезают, неуклонно усугубляются. Перепад в 60°, или от 50° выше до 10° ниже нуля между утром и следующей полуночью, за которым вскоре следует столь же быстрый возврат к средней температуре ноября, часто оказывается фатальным даже для выносливых лесных деревьев. У меня в лесу красный кедр погибал целыми рощами во время мягкой, капризной зимы; и мои наблюдения показывают, что самые теплые места в лесу — это те, где деревья с наибольшей вероятностью могут погибнуть таким образом. После арктической ночи, в течение которой они промерзают насквозь, яркое солнце посылает свои лучи в самые теплые уголки, куда закрыт доступ ветру, и полностью или частично оттаивает мелкие деревья; которые внезапно снова насквозь промерзают, как только солнечный свет исчезает; и это отчасти объясняет для меня тот факт, что персиковые почки часто погибают в низинных и равнинных частях сада, в то время как они сохраняют жизнеспособность на склоне холма и на его вершине, всего в 80 родах от уничтоженных. Тот факт, что более холодный воздух опускается в низины холмистой местности и остается там, также способствует правильному объяснению явления, которое озадачило некоторых наблюдателей.

Если только речь не идет о благоприятной местности, фермеру, рассчитывающему процветать главным образом за счет производства зерна и скота, кажется нецелесообразным пытаться выращивать лучшие фрукты, за исключением нужд собственной семьи. В большинстве случаев множество забот и трудов исключают возможность уделять персикам и винограду, сливам и айве то своевременное и настойчивое внимание, которого они абсолютно требуют. Довольно часто фермер посещает грандиозный питомник, с восхищением видит его деревья и лозы, отягощенные самыми сочными плодами, и опрометчиво делает вывод, что ему нужно лишь купить хороший запас подобных деревьев и лоз, чтобы обеспечить себе изобилие восхитительных фруктов. Вот он покупает и сажает их; но без такой подготовки почвы и без такой заботы о поддержании ее мягкости и свободы от сорняков, или о пресечении и уничтожении хищных насекомых, какие применяет питомник. Отсюда полное разочарование его надежд; древоточцы, слизни, гусеницы и все известные или неизвестные виды насекомых-врагов пожирают его пренебрегаемых любимцев. Периодически какое-нибудь домашнее животное или животные пробираются к ним и ломают дюжину деревьев за час. Таким образом, подавляющее большинство погибает, не получив ни единого реального шанса показать, на что они способны, и фермер делает поспешный вывод, что владелец питомника был мошенником, а продаваемые им деревья едва ли родственны тем, чьи изобильные и превосходные плоды искусили его совершить покупку. Я советую каждому фермеру вдумчиво обдумать уход, абсолютно необходимый для производства лучших фруктов, прежде чем позволить владельцу питомника выставить ему счет, и не рассчитывать на то, что вырастить груши «Дюшес» так же легко, как ежевику, или «Иону» и «Катавбу» так же просто, как дикий виноград на ивах, свисающих над его ручьем; ибо если он поступит иначе, то неизбежно будет разочарован.

Некоторые из наших более выносливых и грубых сортов винограда — среди них выделяется «Конкорд» — выращиваются с относительной легкостью на обширной территории нашей страны; и многие фермеры, посадившие их в благоприятную почву и хорошо ухаживавшие за ними в младенческом возрасте, в течение двух-трех лет бывают вознаграждены щедрым урожаем. Полагая, что их успех обеспечен, они воображают, что с этих пор за лозами можно не ухаживать, и в течение еще двух-трех лет они часто оказываются полностью погубленными. Я знаю, что существуют дикие сорта винограда некоторой ценности при отсутствии лучших, которые процветают и плодоносят без ухода; но я не верю, что какой-либо виноград, который можно продать на рынке, где когда-либо видели хорошие фрукты, может быть выращен к северу от Филадельфии иначе как при постоянном уходе и труде, или при затратах менее пяти центов за фунт в условиях наиболее разумного и квалифицированного обращения. В Калифорнии и, полагаю, в большинстве наших штатов к югу от Потомака и Огайо отборные сорта винограда можно выращивать более обильно и дешевле. И все же я думаю, что местностей, где тонну хорошего винограда можно вырастить так же дешево, как тонну пшеницы при наиболее разумной культивации в обоих случаях, немного и они разбросаны далеко друг от друга.

Я не намерен отговаривать от виноградарства; напротив, я бы хотел, чтобы каждый фермер, даже столь далеко на севере, как Вермонт и Висконсин, осторожно экспериментировал с дюжиной наиболее перспективных сортов, включая всегда более зимостойкие, в надежде найти один или несколько видов, приспособленных к его почве и способных выдержать его климат. Даже во Франции, на родине виноградной лозы, одна ферма будет производить виноград, который следующая за ней не родит: и никто не может удовлетворительно объяснить почему. Фермер, испробовавший полдюжины сортов винограда и потерпевший неудачу со всеми ними, не должен останавливаться перед дальнейшими экспериментами, ибо самый следующий может оказаться успешным. Я лишь скажу: будьте умеренны в своих ожиданиях и осторожны в своих экспериментах; и никогда не рискуйте даже $100 на виноградник, пока не выясните ценой в $5 или меньше, будут ли испытываемые вами виды процветать и плодоносить на вашей почве.

Что касается моего собственного участка, чьи возвышенности по большей части склоняются на запад, а прямо к югу от него поднимается холм, то с виноградом мне не везло, и я тратил на него мало времени и средств. Я сделал достаточно, чтобы показать: его можно выращивать даже в такой местности, но не с выгодой или удовлетворением.

Фермеру, который собирается выращивать груши, персики и айву исключительно или главным образом для собственного потребления, я бы посоветовал выбрать участок сухой, гравийной или песчаной супеси, тщательно устроить на нем скрытый дренаж, глубоко вспахать или перекопать на глубину лопаты с подрезанием пласта, щедро удобрить, в значительной степени золой и листовым перегноем из своего леса. Разместите свинарник на одной из его сторон, крепко огородите участок и пускайте туда свиней на большую часть каждого года. На этом участке или в загоне посадите полдюжины вишен и столько же грушевых деревьев отборных сортов, среди которых на первом месте бартлеттские; избегайте всех карликовых деревьев, и пусть у ваших лучших деревьев будет возможность оказаться под свинарником, если они того захотят. Посадите здесь же, если ваш климат не возбраняет, дюжину хорошо подоробанных персиковых деревьев и по два каждый год после, чтобы заменять те, что вскоре погибнут; а для полудюжины кустов айвы отведите влажные и богатые места у ваших заборов, окружив каждое дерево колышками или штакетником, который исключит излишнее знакомство со стороны свиней, но не помешает тщательному осмотру на предмет гусениц-древоточцев в положенное время. Не забывайте, что плодовое дерево похоже на корову, привязанную к неподвижному колу, от которой нельзя продолжать получать ведро молока в день, если не доставлять ей обильный запас корма; и каждую осень вывозите на телеге полдюжины повозок торфяного ила из какого-нибудь удобного болота или пруда, чтобы ваши свиньи перерывали его: если они оставят сорняки, скашивайте их косой по мере необходимости, ни в коем случае не позволяя ни одному из них дать зрелые семена. Могут существовать и более легкие и верные способы получения отборных фруктов, но этот кажется мне предпочтительным и не уступающим ни одному другому. Я думаю, что немногие выращивали фрукты с прибылью, кроме тех, кто сделал это своей специализацией, и я чувствую, что разочарование в плодоводстве вовсе не близко к завершению. Вы можете вырастить сливы, виноград или персики вне наиболее благоприятного для них климата, но это дело, в котором успех, вероятнее всего, обойдется дороже, чем он того стоит. Попробуйте сначала в небольших масштабах, если хотите попробовать, и убедитесь, что делаете это основательно.

XXVIII.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЗЕРНОВЫХ — НА ВОСТОКЕ И ЗАПАДЕ.

Я снимаю с себя всякие претензии на способность учить западных фермеров тому, как выращивать кукурузу обильно и прибыльно, в то время как с радостью признаю, что они научили меня кое-чему действительно стоящему. В мои мальчишеские годы я усердно пропалывал кукурузу неделями напролет, подгребая землю из междурядий к стеблям на глубину трех или четырех дюймов; формируя тем временем холмики, которые, как научил меня впоследствии Запад, не приносят никакой пользы, а скорее вредят, затрудняя растущим, голодным растениям усилия по раскидыванию корней во всех направлениях и подвергая их излишним повреждениям от засухи. Я глубоко убежден, что кукуруза, посаженная правильно, подобно пшенице и всем остальным зерновым, пускает корни ровно на такую глубину в землю, какая необходима, и что подавление всех сорняков при сохранении поверхности кукурузного поля открытой, мягкой и совершенно ровной — это лучший, а также самый дешевый способ выращивания кукурузы. И я не верю, что где-либо еще на земле производится так много человеческой пищи при столь малых трудозатратах, как на просторных поля пшеницы и кукурузы в нашей великой долине Миссисипи.

И тем не менее я видел в этой долине много обширных пространств, покрытых кукурузой, обработка почвы на которых казалась способной к усовершенствованию. Проезжая между этими великими кукурузными полями в октябре, после того как все росшее на них было погублено заморозками, я отметил про себя, что, хотя урожай кукурузы был неплох, урожай сорняков оказался куда более пышным; так что, если бы все было скошено начисто с земли, а кукуруза и сорняки положены на противоположные чаши весов, последние перевесили бы первую. Я не сомневаюсь, что обработка или отсутствие обработки, которые порождают или допускают подобные результаты, являются не просто небрежными, но и бесхозяйственными.

Запад в настоящее время, как и на протяжении целого поколения, остается житницей Востока. По моему мнению, он недолго будет согласен оставаться таковым. Пятьдесят лет назад долина Дженеси снабжала большую часть пшеницы и муки, импортируемых в Новую Англию; десять лет спустя северный Огайо был нашим главным источником; еще десять лет спустя Мичиган, Индиана, северный Иллинойс и восточный Висконсин пополнили нашу территорию выращивания зерновых. Еще одно десятилетие, и наши производители муки перешли Миссисипи, обложив щедрой данью Айову и Миннесоту, в то время как западный Нью-Йорк перестал выращивать даже собственные хлебные злаки, а Огайо — производить хоть на один бушель больше, чем требовалось для внутреннего потребления. Можем ли мы сомневаться в том, что это неуклонное отступление нашего Египта, нашей Венгрии обречено продолжаться? Двадцать три года назад, когда я впервые выехал из тогда еще поднимавшегося поселка Чикаго, чтобы посмотреть на иллинойские прерии, почти каждая встреченная мной повозка была доверху нагружена пшеницей, направлявшейся в Чикаго для продажи примерно по пятьдесят центов за бушель, а выручка везлась обратно в виде пиломатериалов, бакалеи и почти всего остального, за исключением зерна, в чем нуждались пионеры, усеивавшие тогда тощими и нерегулярными краями весь этот регион своими хижинами. Теперь же я полагаю, что район, который я тогда пересекал, производит едва ли больше зерна, чем потребляет; если брать Иллинойс целиком, я сомневаюсь, что после 1880 года она будет выращивать собственные хлебные злаки; не потому, что она окажется не в состоянии произвести крупный излишек, а потому, что ее фермеры решат, будто могут использовать свои земли иначе с большей выгодой. Айова и Миннесота будут продолжать экспортировать зерно еще, пожалуй, с два десятка лет; но придет и их время сказать: «Нью-Йорк и Новая Англия (не говоря уже о Старой Англии) слишком далеко, чтобы предоставлять выгодные рынки для столь громоздких продуктов; транспортные расходы поглощают большую часть груза. Вместо этого мы должны экспортировать шерсть, мясо, свиное сало, сливочное масло, сыр, хмель и различные изделия, стоимость фрахта которых составит от 2 до не более чем 25 процентов от стоимости». Таким образом, они спасают свою почву от колоссального истощения, производимого упорным сбором зерновых культур одну за другой, что давным-давно лишило большую часть Новой Англии и восточного Нью-Йорка материала для формирования пшеницы и с тех пор привело к тому же плачевному результату в нашей богатой долине Дженеси; в то время как восточная Пенсильвания, хотя и заселенная почти два столетия назад, придерживаясь более рациональной и предусмотрительной системы земледелия, выращивает превосходные урожаи пшеницы по сей день.

Я настаиваю на том, что штаты по эту сторону Делавэра — хотя после неизбежных в скором времени политических изменений они будут получать много зерна из Канады — будут вынуждены выращивать весьма значительную долю собственных хлебных злаков; что Запад перестанет снабжать их иначе как по ценам, которые они сочтут непомерными; и что выращивание зерновых к востоку от линии, проведенной от Балтимора на север к Озерам, придется весьма значительно расширить. Давайте же посмотрим, нельзя ли сделать это с выгодой уже сейчас и не проявляет ли Восток неразумность, столь повсеместно отказавшись от выращивания зерновых.

Я исключаю из расчетов большую часть Новой Англии, равно как и восточного Нью-Йорка, а также более пересеченные участки Нью-Джерси и Пенсильвании, где скалистый, холмистый, болотистый облик местности, кажется, препятствует любому земледелию, кроме лоскутного, при котором машины и механическая тяга едва ли могут найти применение, и которые, судя по всему, навсегда обречены придерживаться системы сельского и садоводческого хозяйства, несущественно отличающейся от той, что они демонстрируют ныне. В долинах Пенобскота, Кеннебека, Гудзона и наших рек поменьше имеются значительные участки, абсолютно свободные от этих природных препятствий, на которых более масштабное и эффективное сельское хозяйство совершенно осуществимо уже сейчас; однако эти речные долины обычно находятся в собственности множества владельцев; изрезаны дорогами и заборами и удерживаются по высоким ценам: так что я просто обойду их стороной и возьму для примера «сосновые пустоши» южного Нью-Джерси, заметив лишь, что все сказанное о них в равной степени применимо с небольшими изменениями к значительным частям Лонг-Айленда, Делавэра, Мэриленда, Виргинии и Каролин.

«Сосновые пустоши» Нью-Джерси представляют собой морское отложение глубиной в несколько сотен футов, состоящее в основном из песка, с которым обычно перемешано то или иное количество глины, в то время как встречаются пласты и даже более широкие полосы этого материала почти или совсем чистой глины; глина иногда залегает под песком на глубине от 10 до 30 или 40 дюймов. Обширные залежи торфяного ила или листового перегноя, часто простирающиеся на многие акры и имеющие глубину от двух до двадцати футов, встречаются очень часто; так что едва ли какая-либо часть сухих или песчаных земель находится дальше чем в двух милях от одного или нескольких подобных мест, а некоторые обычно располагаются гораздо ближе; и под половиной всего региона залегает по меньшей мере один пласт знаменитого мергеля (образованного из разложившихся костей гигантских морских чудовищ, давно вымерших), который уже сыграл столь важную и благотворную роль в обновлении и удобрении обширных районов в округах Монмут, Берлингтон, Салем и других.

Предположим теперь, что фермер с достатком и широкими возможностями приобретет четыреста акров этих «пустошей» с намерением производить на них не батат, дыни и «овощи для рынка», которым южный Нью-Джерси уделяет столь большое внимание, а существенные зерно и мясо; и давайте посмотрим, окупится ли это предприятие.

Не будем экономить на затратах, но, предполагая, что участок удачно расположен у железной дороги неподалеку от хорошего пласта мергеля, подсчитаем следующее:

Purchase-money of 400 acres at $25 per acre | $10,000
Clearing, grubbing, fencing and breaking up ditto at $20 per acre, over and above the proceeds of the wood | 8,000
One thousand bushels of best Marl per acre, at 6 cents per bushel delivered | 24,000
One hundred loads of Swamp Muck, per acre, at 50 cents per load | 20,000
Fifty bushels (unslaked) of Oyster-shell Lime (to compost with the Muck), per acre, at 25 cents per bushel, delivered | 5,000
One hundred tuns of Bone Flour at $50 per tun |     5,000
Total | $72,000
[Net cost, $180 per acre.] |

Я полагаю, что этот участок, разделенный легкими изгородями на четыре поля по 100 акров каждое и засеваемый в порядке севооборота кукурузой, пшеницей, клевером и другими травами, будет давать в полной мере по 60 бушелей кукурузы и 30 бушелей пшеницы с акра, а также не менее 3 тонн хорошего сена; и что если скашивать, запаривать и скармливать стебли и солому на месте, не используя пастбищный выпас, но содержать скот в стойлах и кормить его, как указано в предыдущей главе этих очерков, и продавать получаемую продукцию в виде молока, масла, сыра и мяса, то можно получить большую прибыль, чем от аналогичного вложения капитала в Айове или Канзасе. Почва теплая, легко освобождается или освобождена от излишней воды; не страдает от сорняков; ее можно пахать по меньшей мере 200 дней в году; можно сеять или сажать весной, когда Миннесота еще скована сплошным льдом; в то время как урожай, рано созревающий, оказывается под рукой, чтобы воспользоваться любым внезапным повышением цен на европейских или наших собственных рынках побережья. Труд также дешевле и быстрее находится в окрестностях этого крупного центра иммиграции, чем это есть или может быть на Западе, и наши способные фермеры могут выбирать из стекающихся сюда из Европы работников в момент их высадки на наш берег. Разумеется, владелец столь обширного поместья, какое я обрисовал в общих чертах, скорее всего, оставит часть своей покупки под лесом, улучшая его качество путем вырубки менее ценных деревьев, обрезки остальных и посадки новых среди них; и он почти наверняка станет ежегодно уделять часть своей фермы выращиванию корнеплодов, овощей и фруктов. Но я стремился показать лишь то, что он будет выращивать здесь зерно с прибылью, и думаю, что мне это удалось. Его 60 бушелей кукурузы (лущеной) с акра можно было бы продавать прямо у его закромов, из года в год, по 60 серебряных долларов; и ему редко пришлось бы ждать месяц после обмолота покупателей, которые с радостью забрали бы его зерно и уплатили за него деньги. Это составило бы ровно вдвое больше того, что фермер из Айовы или Миссури может рассчитывать получить в среднем за свою кукурузу. Обильный грубый корм также стоил бы в Нью-Джерси по меньшей мере вдвое дороже, чем в Айове; и я считаю, что фермер, способный купить, подготовить, удобрить и обработать 1200 акров джерсийских «пустошей», мог бы получить втрое большую прибыль, чем владелец 400 акров. Он пахал бы и сеял, а также молотил, лущил, резал стебли и солому и готовил корм для своих животных исключительно с помощью паровой тяги и вскоре научился бы обрабатывать квадратную милю с не большими затратами, чем те, что ныне требуются для столь же идеальной обработки 200 акров.

Этот очерк не ставит своей целью доказать, что зерно не культивируется или не может культивироваться с прибылью на Западе, равно как и то, что восточным фермерам не рекомендуется мигрировать туда ради такого возделывания. Я утверждаю следующее: пшеницу, индийскую кукурузу и почти все наши основные продовольственные культуры можно с равным успехом выращивать на побережье, и тысячи квадратных миль, ныне почти или вовсе не продуктивных, могут быть разумно и прибыльно отведены под такое производство. Давайте поэтому рассматривать без паники перспективу такого развития и диверсификации западной промышленности, которая сделает необходимым масштабное и перманентное расширение (или, скорее, возрождение) восточного зерноводства.

XXIX.

СТОЛОВЫЕ КОРНЕПЛОДЫ — КАРТОФЕЛЬ.

Ни в какой иной форме нельзя получить столь большое количество и ценность человеческой пищи с акра земли, как в виде съедобных корней или клубней; и среди них картофель является наиболее желанным и находится в самом широком употреблении. Как установлено, наши предки не знали картофеля и были лишены его до открытия Америки, хотя Европе теперь было бы трудно прокормить свои кишащие миллионы без него. Путешествуя довольно широко по этому континенту, я не припомню, чтобы я нашел хоть сколько-нибудь значительный район, где не выращивали бы картофель, хотя Ирландия, западная Англия и северная Швейцария, наряду с небольшой частью северной Италии, запечатлелись в моей памяти как места, наиболее пристрастные к возделыванию этого корнеплода. Другие корнеплоды едят изредка, для разнообразия или чтобы придать пикантность обычной пище; но картофель один составляет часть ежедневного рациона как принца, так и крестьянина. Он является почти незаменимым компонентом пиров Дивеса, в то время как служит самым дешевым и обычным средством для утоления или укрощения голода Лазаря. Я припоминаю, как пятьдесят лет назад мои родители рассказывали о том, как в их детстве и юности бедняки Новой Англии, когда зерновые культуры в том регионе не удавались, что случалось часто, были вынуждены перебиваться всю последующую зиму главным образом картофелем и молоком; и тогда я испытывал к тем несчастным предшествующего поколения сочувствие, которое теперь значительно бы умерил, при условии, что картофель был хорошего качества. Печеный картофель, приправленный солью и маслом и запиваемый щедрыми глотками свежей пахты, бывал в те дни постоянным ужином, подаваемым в домах фермеров после сбивания сливок в масло; и с тех пор я ел дорогие ужины, которые не годились с ним ни в какое сравнение.

Картофель, гласят некоторые авторитетные свидетельства, был впервые завезен в Европу из Виргинии сэром Уолтером Рэли в 1586 или 1587 году; но я не верю этой истории. Достоверное предание утверждает, что картофель был совершенно неизвестен в Новой Англии или во всяком случае к востоку от Коннектикута, когда шотландцы-ирландцы, впервые поселившиеся в Лондондерри, шт. Нью-Гэмпшир, прибыли из старого Лондондерри, Ирландия, прихватив картофель с собой. Они провели зиму 1719 года в различных частях Массачусетса и Мэна — довольно многие из них в Хаверхилле, шт. Массачусетс, где они раздали немного картофеля на семена, отправляясь весной к месту своего избранного поселения; и впоследствии они узнали, что английские колонисты, получившие его, изо всех сил пытались сделать семенные коробочки съедобными следующей осенью, но были вынуждены бросить это гиблое дело, оставив клубни нетронутыми и ни о чем не подозревающими в земле.

Я сомневаюсь, что европейцы застали картофель растущим в какой-либо части этой страны, если не считать той, что мы приобрели у Мексики. Он по сути своей является дитя гор, и я полагаю, что он рос в диком виде нигде больше, кроме как на склонах великой цепи, пересекавшей Испанскую Америку, на высоте от 5000 до 8000 футов над уровнем океана. Здесь он нашел климат, охлаждаемый высотой и увлажняемый тающими снегами сверху и частыми ливнями, который, однако, редко позволял земле промерзать на сколько-нибудь значительную глубину, в то время как чистый и бодрящий воздух соответствовал его природе и потребностям. В нашей стране картофель наиболее вынослив и плодовит среди Белых гор Нью-Гэмпшира, Зеленых гор Вермонта, на Катскильских и родственных им возвышенностях в нашем собственном штате, а также в аналогичных регионах Пенсильвании и штатов, расположенных далее на юг и запад.

Мое собственное хозяйство находится по меньшей мере в 15 милях от пролива Лонг-Айленд и в 500 футах над ним; тем не менее я не могу сделать картофель при самом щедром уходе столь урожайным, каким он был в Нью-Гэмпшире в мои мальчишеские годы, где я выкопал бушель из 14 лунок, выросших на грубой, жесткой почве, которая, однако, будучи только что расчищена от густых зарослей кустарника и ежевики, вероятно, лучше подходила для этой культуры, чем если бы была покрыта дюймовым слоем скотного навоза.

Тот, у кого относительно сухая, теплая песчаная почва, покрытая слоем опавших или опадающих листьев и хвороста толщиной в два-три дюйма, может с уверенностью рассчитывать вырастить на ней хороший урожай картофеля при условии, что его семена будут здоровыми и полноценными. С другой стороны, все авторитеты сходятся на том, что животные удобрения, если они не перепрели до конца и не смешаны тщательно с почвой, вредят качеству выращенного на них картофеля, стимулируя любые склонности к болезням, если они изначально не порождают такую болезнь. Я полагаю, что болотный ил, выкопанный летом или осенью, выложенный на сугом или поляне и избавленный от кислотности путем смешивания с древесной золой, известью или солью (а еще лучше с известью и солью, химически соединенными путем растворения соли в минимально возможном количестве воды и гашения извести этой водой), образует превосходное удобрение для картофеля, если вносить его щедрой рукой. Бушеля любой из этих щелочей на курд ила недостаточно; дозу следует по возможности удвоить; но если количество мало, смешивайте его тщательнее и давайте ему как можно больше времени на воздействие на ил перед внесением смеси на ваши поля.

Там, где ил добыть трудно, а почва бедна и скудна, я бы в значительной степени полагался на глубокую вспашку с почвоуглублением осенью и перекрестную вспашку прямо перед посадкой весной. Внесите обильную подкормку молотым гипсом, не менее 200 фунтов на акр, сразу после осенней вспашки; если у вас есть зола, щедро разбросайте ее в борозду или лунку при посадке; а если ее нет, замените ее суперфосфатом или костной мукой. Я думаю, многие фермеры будут приятно удивлены дополнительным урожаем, который принесет такая обработка их почвы.

Те, у кого нет болотного ила и кто чувствует, что может позволить себе эти расходы, могут путем ранней осенней вспашки или почвоуглубления, обильного засева рожью и запахивания ее при наступлении времени посадки весной существенно улучшить как урожай, так и почву. Но даже им я бы посоветовал: вносите молотый гипс осенью, а смесь золы или извести с солью весной; и теперь при хороших семенах и удачном стечении обстоятельств вы будете в разумной мере уверены в щедром урожае. Если фермер, имеющий плохое, истощенное поле супесчаной почвы, хочет выжать из него максимум, пусть он вспашет, углубит почву, посеет рожь и молотый гипс осенью, как указано выше, запашет это и посеет гречиху поздней весной; запашет и ее в свою очередь, когда она достигнет роста, и посеет клевер; завернет его следующей весной и посадит поздний картофель — и он не только получит большой урожай, но и приведет свою землю в восхитительное состояние для того, что последует за этим.

Я прекрасно понимаю, что такие затраты труда и семян при полной потере урожая за один сезон покажутся многим слишком дорогими. Я не советую этого делать, кроме как при особых обстоятельствах; и все же я уверен, что существует много полей, ценность которых удвоилась бы от подобной обработки, и они с лихвой окупили бы все свои издержки. То, что большинство фермеров не могут позволить себе подвергнуть этому свои фермы целиком и сразу, совершенно верно; однако отсюда не следует, что они не могли бы поступать так с полем за полем столь основательно, живя на продукты с 40 или 50 акров, пока они ежегодно выделяют пять или шесть под работу по капитальному обновлению.

Четверть века назад нам угрожало полное исчезновение картофеля как продукта питания: стебли, при приближении к зрелости или при ее достижении, внезапно поражались смертельной болезнью — как правило, после теплого дождя, за которым следовало палящее солнце, — растущие клубни быстро заболевали; они гнили в земле и гнили почти столь же сильно, если их выкапывали; и в целых поселках едва ли можно было найти хоть бушель здорового картофеля.

Опустошительный голод в Ирландии, который унес или изгнал почти два миллиона ее жителей, стал самым ярким и памятным результатом этого широкомасштабного бедствия. В течение нескольких последующих сезонов картофель поражался сходным образом, хотя и не столь масштабно; и широко высказываемые опасения по поводу того, что дни его пользы сочтены, казались вполне обоснованными. Говоря в целом, с тех пор картофель никогда не был столь выносливым или урожайным, каким он был полвека назад; однако он постепенно оправился от своего плачевного состояния, и хотя недуг все еще тлеет и время от времени возобновляет свои опустошения в различных местах, фермер ныне сажает рассудительно и на подходящей почве с обоснованной надеждой на то, что его труд будет вознагражден по заслугам.

Общепризнано, что глинистые почвы не приспособлены для его выращивания; если количество урожая и не ущемляется, то его качество почти наверняка оказывается низким; и я могу лично подтвердить, что посадка картофеля на сырой почве — то есть на болотистой или губчатой земле, которая не была тщательно осушена и избавлена от избыточной кислотности — это безнадежный, бесхозяйственный труд, и урожай редко будет стоить затраченных семян.

Что касается десятка или около того различных насекомых, которым приписывают картофельную гниль, я считаю их все следствиями, а не причинами; их привлекает для нападения на растение его болезненное, слабое состояние, и они вовсе не несут ответственности за это состояние. Если кто-то интересуется моими доводами, пусть обратится к тому, что я сказал о пшенице и ее врагах-насекомых. [1]

Шло много дискуссий о том, какой именно семенной материал следует сажать; и я думаю, что результатом стало довольно общее убеждение: лучше разрезать клубень на кусочки с двумя-тремя глазками на каждом, чем сажать его целиком, поскольку целый картофель дает избыток стеблей с таким же эффектом на урожай, как если бы в каждую лунку положили по шесть-восемь зерен кукурузы.

Мелкий картофель незрел, и его, конечно же, никогда не следует сажать, поскольку его потомство будет хилым и болезненным. Отбирайте для семян только полностью созревший картофель, и чем крупнее, тем лучше.

Мое собственное мнение склоняется к посадке в борозды, а не в лунки, с достаточным пространством для работы между ними: не менее 30 дюймов; семена при этом раскладываются на расстоянии примерно 6 дюймов друг от друга в борозде. Почва должна быть глубокой и мягкой, так как картофель страдает от засухи гораздо раньше, чем индийская кукуруза или почти любая другая культура, обычно выращиваемая у нас. Я считаю правильным заделывать семена на глубину от 2 до 2,5 дюймов и стою за плоскую, или ровную, культивацию как для этого, так и для всего остального. Посадка на гребне, образованном соединением двух борозд, может быть целесообразной на влажной земле; но тогда сырую землю вообще никогда нельзя привести в пригодное для возделывания состояние иначе как с помощью скрытого дренажа. И я настаиваю на том, чтобы ряды или борозды располагались на приличном расстоянии друг от друга, потому что считаю: почву следует часто рыхлить и перекапывать на хорошую глубину почвоуглубительным плугом; и этот процесс нужно продолжать до тех пор, пока растение не зацветет. Едва ли какое-нибудь растение отблагодарит вас за упорный уход лучше, чем картофель.

Что касается сортов, то скажу лишь одно: посадка клубней на семена — процесс неестественный, который ведет и неизбежно должен вести к вырождению. Новые сорта, наиболее ценимые сейчас, непременно выродятся в течение двадцати или тридцати лет в крайнем случае и должны время от времени заменяться еще более новыми, выращенными из семян. Создание этих новых разновидностей есть и должно быть медленным, дорогим процессом, поскольку ни одна из ста таких разновидностей не обладает никакой ценностью. Я не совсем одобряю продажу — я имею в виду покупку — картофеля по 1 доллару за фунт; но тот, кто выводит действительно ценный новый картофель, заслуживает вознаграждения за свое трудолюбие, терпение и удачу; и я буду рад узнать, что он его получил.

СНОСКА:

[1] См. главу XXII.

XXX.

КОРНЕПЛОДЫ — РЕПА — СВЕКЛА — МОРКОВЬ

Если и есть те, кто по-прежнему считает, что эта страна в конечном счете должна посоперничать с тем великолепным реповодством, которое в столь значительной степени изменило сельскохозяйственную отрасль Англии и Шотландии, одновременно заметно и благотворно увеличив ее ежегодную продукцию, то, по моему мнению, время докажет их заблуждение. Поразительное различие климата между противоположными побережнями Атлантики препятствует осуществлению их надежд. Британские острова со значительной частью прилегающего побережья Континентальной Европы обладают климатом, настолько смягченным Гольфстримом и океаном, что их лето обычно влажное и прохладное, осень еще более того, а зимы редко бывают настолько холодными, чтобы земля сильно промерзала; в то время как наши лето и осень сравнительно жаркие и сухие, а зимы местами исключительно холодные, так что земля промерзает насквозь на фут или более. Отсюда следует, что каждый сорт репы подвергается здесь на более ранних стадиях нападениям всяких прожорливых насекомых; в то время как 1 декабря почва везде, кроме наших южных и тихоокеанских штатов, часто оказывается настолько промерзшей, что колеса пушек едва ли оставили бы на ней след, а корнеплоды, не выкопанные предварительно, должны оставаться крепко зажатыми в земле неделями, а часто и месяцами. Отсюда репа никогда не сможет расти здесь столь пышно и на нее нельзя рассчитывать с такой же уверенностью, как в Великобритании; и ею нельзя кормить животных зимой иначе как с большими затратами на выдергивание или выкапывание, обрезку ботвы и тщательное помещение в хранилище осенью с последующим измельчением и скармливанием зимой. Очевидно, что репа, с которой обращаются подобным образом, сколь бы экономично это ни было, не может конкурировать с сеном и кукурузной соломой в наших восточных и средних штатах, равно как с ними и более дешевыми видами зерна на Западе в качестве ежедневного зимнего корма для скота.

И все же я утверждаю, что наши животноводческие фермеры могут с выгодой и в конечном счете будут выращивать некоторое количество репы для скармливания их молодняку и рабочим животным. Хорошая порция репы, даваемая им дважды в неделю, если не чаще, приятно и полезно разнообразит монотонность питания исключительно сухими кормами и придаст пикантность их сену или резаным стеблям и соломе, что не преминет сказаться на их аппетите, росте и упитанности. Пусть наши животноводы начнут с выращивания по акру или два брюквы ежегодно, чтобы давать своему скоту хорошую порцию ее, тонко нарезанную в эффективной машине, по меньшей мере раз в неделю, и я уверен, что они продолжат выращивать репу и будут выращивать ее все больше и больше в последующие годы.

Свекла кажется мне более приспособленной к нашему климату, особенно к югу от сороковой параллели северной широты, чем любой известный мне сорт репы, и предназначенной в грядущие счастливые времена, когда мы по меньшей мере удвоим среднюю глубину нашей почвы, для очень широкого возделывания у нас. Я не рассматриваю ни один из этих корнеплодов в связи с их использованием в качестве человеческой пищи, поскольку наши фермеры в целом понимают это применение по меньшей мере не хуже меня; не буду я здесь подробно останавливаться и на использовании свеклы в производстве сахара. Я высоко оцениваю это применение, полагая, что миллионы бедных слоев населения по всей Европе получили возможность наслаждаться сахаром благодаря его производству из свеклы, в то время как они редко или никогда не отведали бы этого лакомого кусочка при отсутствии такого производства. Число жителей Европы, познакомившихся с сахаром таким образом, составляет едва ли менее 100 000 000 человек, и это число ежегодно растет. Затраты денег на сахар для них значительно ниже, в то время как трудозатраты несоизмеримо меньше тех, которые потребовались бы или могли потребоваться, если бы тропический тростник по-прежнему считался единственным растением, пригодным для производства сахара.

Но Вест-Индия, где тростник бурно процветает и возобновляется из года в год, находится у наших порогов. Она рассчитывает на нас в отношении большей части своего хлеба насущ和 многих других предметов первой необходимости, в то время как несколько островов, если не все они, явно обречены в ходе естественного развития событий призвать под защиту нашего флага. Поэтому я не уверен, что свекловичный сахар ныне обещает стать важным сырьевым товаром, призванным занять высокое место среди продуктов нашей национальной промышленности. При дешевом труде я верю, что его можно было бы уже сегодня производить с прибылью в богатых, глубоких долинах Калифорнии, а возможно, и в долинах Юты и Колорадо тоже. В целом, однако, я не могу счесть перспективы обнадеживающими для американских организаторов производства свекловичного сахара.

Но когда мы существенно углубим почву наших пахотных акров, обильно удобрим ее и излечим благодаря добросовестной обработке от ее порочной склонности к взращиванию сорняков, я верю, что мы отведем миллионы этих акров под выращивание свеклы на корм скоту, и, научившись собирать урожай, равно как и обрабатывать его главным образом с помощью машин при минимальной помощи ручного труда, мы будем производить их с выдающейся выгодой и удовлетворением для земледельца. На почве глубиной ровно в два фута, тщательно дренированной и обильно удобренной, я полагаю, мы часто будем получать по тысяче бушелей свеклы с акра; и столь желанный и ценный корм для скота едва ли можно получить с акра в какой-либо иной форме.

То же самое касается и моркови. Я никогда не добивался выдающихся успехов в выращивании ни ее, ни свеклы; главным образом потому, что почва, на которой я пытался их выращивать, не была приспособлена или, вернее, еще не находилась в кондиции для такого возделывания. Но если я проживу еще несколько лет, пока мое осушенное болото не станет полностью окультуренным и облагороженным, я намерен вырастить на какой-то его части по 1000 бушелей моркови с акра и еще более обильный урожай свеклы; и морковь, по моему мнению, следует уже сейчас широко выращивать как на Юге и Западе, так и в нашем регионе для скармливания лошадям. Я утверждаю, что 60 бушелей моркови и 50 бушелей овса, скармливаемые при чередовании кормлений, имеют по меньшей мере равную ценность в качестве корма для лошадей по сравнению со 100 бушелями одного лишь овса, при этом их легче выращивать в нашем климате. Урожай овса предъявляет высокие требования к почве, в то время как наше жаркое лето неблагоприятно для его роста и совершенства. Поскольку мы должны выращивать овес, мы должны довольствоваться импортом новых семян каждые 10 или 15 лет из Шотландии, Норвегии и других стран, где лето прохладнее и влажнее нашего; ибо овес неминуемо выродится под такими лучами, какие палили во второй половине нашего недавнего июня. Полагая, что морковь может с выгодой заменить по меньшей мере половину овса, выращиваемого ныне в этой стране, я с уверенностью смотрю на ее все более и более широкое культивирование.

Преимущество скармливания корнеплодов скоту не следует измерять и ограничивать их базовой ценностью. Животные, как и люди, нуждаются в разнообразии пищи и лучше всего преуспевают на рационе, предполагающем смену блюд. Согласитесь, что сено является их самым дешевым зимним кормом; тем не менее, периодическая порция чего-то более сочного окажется полезной, и лучше всего это обеспечивается корнеплодами.

XXXI

РЕМЕСЛО ФЕРМЕРА.

Если кто-то воображает, будто он когда-либо слышал, как я льщу фермерам как классу или говорю что-либо, подразумевающее, будто они более добродетельны, честны, бескорыстны или заслуживают уважения, чем остальные люди, я уверен, что он меня не так понял или же теперь вспоминает меня неверно. Я даже не присоединяюсь к тем избитым фразам, которые говорят о фермерах как о кормильцах всех остальных — о земледелии как о единственном незаменимом призвании. Вы можете сказать, если хотите, что человечество не могло бы существовать, если бы не было земледельцев; но то же самое верно в отношении строителей домов и некоторых других классов. Хороший фермер во всех отношениях — полезный, ценный гражданин: то же самое можно сказать о хорошем купце, враге или юристе. Для истинного благородства и подлинной ценности призвания фермера совсем не обязательно нападать на кого-то другого или умалять его достоинства.

И все же, если бы один из трех моих сыновей дожил до зрелого возраста, я бы посоветовал ему постараться стать хорошим фермером; и это без каких-либо романтических или поэтических представлений о сельском хозяйстве как о занятии. Я хорошо знаю из собственного, пусть и юношеского опыта, что жизнь фермера — это жизнь труда, тревог и забот; что град, наводнение, ураган и преждевременные заморозки, над которыми он не властен, часто уничтожают за час результаты месяцев его упорного, целенаправленного труда; что болезни порой уносят его животных вопреки самому разумному лечению и продуманной предусмотрительности с его стороны; и что насекомые, увядание и ржавчина часто разрушают его обоснованные надежды на щедрый урожай, когда те кажутся уже близкими к осуществлению. Я знаю, что он неизбежно подвержен капризам и ненастьям погоды и климата сильнее, чем большинство других людей; и что если он вступает во взрослую жизнь без иных средств, кроме тех, что он находит в собственной ясной голове и сильных руках, вместе с руками своей спутницы жизни, он должен рассчитывать на то, что придется пробиваться сквозь годы нищеты, бережливости и решительного, упорного труда, прежде чем он сможет с полным правом надеяться на достижение положения независимости, комфорта и относительного досуга. Я знаю, что большая часть его работы тяжела, а некоторая — абсолютно отталкивающа; я знаю, что ему будет казаться, даже при неизменной удаче, будто он зарабатывает деньги гораздо медленнее своего соседа-купца, брокера или красноречивого юриста, который у всех на виду, пока преуспевает, а когда терпит крах, исчезает из виду и скоро бывает забыт; и все же я посоветовал бы своим сыновьям выбрать земледелие в качестве своего призвания, руководствуясь следующими, помимо прочих, соображениями:

I. Ни в каком другом деле успех не является столь близким к стопроцентной гарантии, как в этом. По словам внимательного наблюдателя, из ста людей, пускающихся в торговое дело, девяносто пять терпят крах; и хотя я считаю эту пропорцию слишком большой, я уверен, что подавляющее большинство терпит и неизбежно будет терпеть крах, потому что конкуренция столь ожесточена, а торговля перенасыщена донельзя. Если десять человек пытаются прокормить свои семьи за счет торговли в поселке, который обеспечивает достаточный объем бизнеса лишь для троих, несомненно, что большинство потерпит крах; сколь бы разумным ни было их управление или сколь бы бережливым ни было их проживание. Но вы можете удвоить число фермеров в любом известном мне сельскохозяйственном округе, вовсе не обрекая никого из них на неудачу и даже не урезая их доходов. Если бы половина торговцев и представителей свободных профессий в этой стране завтра занялась сельским хозяйством, они ни на йоту не сделали бы это занятие менее прибыльным, зато значительно повысили бы комфорт и благосостояние всего сообщества; и в то время как хорошего купца, юриста или врача могут уморить голодом в любом поселке просто потому, что работу, которую они могли бы выполнять хорошо, уже поручили другим, я еще никогда не слыхивал об умеренном, трудолюбивом, умном, бережливом и энергичном фермере, который не смог бы заработать на жизнь или которому, если только его не подкосила болезнь или не вывел из строя несчастный случай, было бы заказано обеспечение скромной независимости до того, как старость и немощь лишат его способности к труду.

II. Я считаю земледелие тем призванием, которое наиболее прямо и ощутимо ведет к уважению честности и правды. Молодой юрист часто вынужден, или по крайней мере искушаем своими нуждами, выполнять грязную профессиональную работу жулика, вознамерившегося обмануть своего ближнего ради причитающихся тому по закону средств. Молодого врача могут точно так же подтолкнуть к прибеганию к шарлатанству, которое он презирает, ради сиюминутного куска хлеба; неизвестного автора нередко подмывает писать то, что продается, а не то, что обществу следовало бы купить; но молодой фермер, действуя как фермер, должен осознавать, что его успех зависит от его абсолютной правдивости и честности. Он имеет дело напрямую с природой, которую еще никто и никогда не смог обмануть. У него нет искушения сеять речной песок вместо молотого гипса, семена щавеля вместо клевера или опускаться до каких бы то ни было уловок и фокусов. Выражение «Что посеет человек, то и пожнет», справедливое в долгосрочной перспективе для всех людей, для него справедливо мгновенно и ощутимо. Когда он, вырастив урожай, попытается продать его — иными словами, когда он перестает быть фермером и становится торговцем — он, возможно, и поддастся искушению свернуть на один из множества извилистых путей жульничества; но пока он действует просто как фермер, его вряд ли можно соблазнить и сбить с широкой прямой магистрали честности и праведности.

III. Призвание фермера кажется мне наиболее способствующим подлинной мужественности характера. Никто не ждет от него раболепства, угоднических улыбок или заискивания ради продажи своей продукции. Ни один купец не отказывается покупать ее из-за того, что политические взгляды фермера вызывают отвращение или его религиозные убеждения гетеродоксальны. Он может быть мормоном, мятежником, миллеритом или коммунистом, однако его зерно или свинина будут продаваться ровно по той цене, которой они стоят — ни на долю меньше или больше цены, за которую продается аналогичный продукт сопоставимого качества и внутренней ценности его соседа, чьи взгляды по всем пунктам безупречно ортодоксальны и популярны. С другой стороны, купец, юрист, врач, особенно если они молоды и все еще сомнительным образом борются за положение, постоянно испытывают искушение пожертвовать своими глубочайшими убеждениями или замолчать их в угоду страстным и зачастую иррациональным предрассудкам общества, чья благосклонность является для них воздухом, которым они дышат. «Она обнаружит, что это здесь не пройдет», — было комментарием пожилой женщины на миссисипском пароходе, когда ей сказали, что простая глухая незнакомка, казавшаяся центром общего внимания, была мисс Мартино, знаменитой юнитарипнкой; и, сказав так, она выразила чувство, пронизывающее и управляющее многими, если не большинством сообществ. Я сомневаюсь, что социальная нетерпимость к неугодным мнениям более свирепствует где-либо еще, чем на большей части территории нашей собственной страны. Я неоднократно испытывал укол от получения писем, где мне с серьезным видом сообщали, что мой курс и взгляды по актуальной теме противоречат общественному мнению: авторы явно исходили из того, как из само собой разумеющегося, что я являюсь простым марионеточным прыгуном, которому нужно лишь узнать, что думают другие, чтобы гарантировать мое незамедлительное и рабское соответствие их предрассудкам. Очень часто в былые дни меня удостаивали писем от возмущенных подписчиков, которые, расходясь со мной во мнениях по какому-то вопросу, выбирали этот метод, чтобы известить меня: они больше не станут выписывать мой журнал — излишнее хлопотное дело, которое могло означать лишь диктат или оскорбление, поскольку им нужно было всего лишь воздержаться от возобновления подписки, и их «Трибюн» перестала бы приходить, как только они получили бы то, что мы были им должны; и она ни в коем случае не прекратила бы приходить до этого момента. Что журналист в каком-то смысле является общественным учителем — что у него обязательно есть убеждения и он вряд ли станет скрывать их только потому, что их не разделяют другие — короче говоря, что его призвание иное и более высокое, чем у официанта в ресторане, от которого ждут подачи всего, что затребовано, пока поступает плата — эти экс-подписчики, судя по всему, не подозревали ни на секунду. Что подобные лица обладают малой способностью оскорбить или вовсе лишены ее — сущая правда; и все же человек в некоторой степени унижается в собственных глазах, узнавая, что его профессия пользуется столь низким уважением у других. Истинный фермер с гордостью осознает, что с его занятием дело обстоит совсем иначе — что никто не ждет от него проглатывания какого-либо символа веры, поддержки какой-либо партии или подчинения какому-либо предрассудку в качестве непременного условия продажи его продукции. Отсюда я чувствую, что в его занятии человеку легче и естественнее, чем в любом другом, работать ради пропитания и стремиться к успеху и уважению, не жертвуя самоуважением, не поступаясь честностью и не переставая быть по сути своей и всецело джентльменом.

XXXII.

УРОК СЕГОДНЯШНЕГО ДНЯ.

Нынешний сезон довольно часто характеризуют как самый холодный, самый жаркий, самый влажный или самый засушливый из всех, что когда-либо знавали. Люди без тени сомнения утверждают, что никогда прежде не видели столь жаркого лета или столь холодной зимы, в то время как на самом деле несколько таковых уже случалось в пределах их жизненного опыта. Почти ничто другое не забывается так легко или быстро, как температурные экстремумы или погодные ненастья после того, как они проходят. Я полагаю, что с начала этого столетия было от шести до десяти столь же жарких и сухих летних сезонов, как лето 1870 года; тем не менее остается фактом то, что на всей территории восточной части нашей страны, не говоря уже об остальной, жара и засуха нынешнего лета выдались весьма примечательными. На протяжении двух последних месяцев, считая с 10 июня, почти каждый день стоял жарким, с палящим солнцем во время всего дня, редко прерываемым и слабо смягчаемым редкими и недостаточными дождями; и в качестве общего результата этого тропического пыла земля иссушена и запеклась на глубину от десяти до сорока дюймов; ручьи и пруды высохли или сократились до минимальных размеров; леса то и дело опустошаются и выжигаются пожарами; наши пастбища сухи и буры; в то время как урожаи сена, овса, картофеля, гречихи и т. д. либо уже оказались, либо неизбежно окажутся разочарованием для надежд растениеводов. По моим оценкам, средний урожай 1870 года на фермах Новой Англии, восточного Нью-Йорка и Нью-Джерси составляет не более двух третей от полного сбора; в то время как земля остается в настоящий момент настолько запекшейся и покрытой коркой, что требуется несколько дней дождей, чтобы подготовить ее к осенней вспашке и севу озимых.

Такие сезоны нельзя рассматривать как нечто из ряда вон выходящее. Лето 1854 года было почти или столь же сухим, как это; и я полагаю, что одно-два подобных случая происходили с тех пор. Жара 1870 года примечательна своей затяжностью, а не интенсивностью. У каждого лета бывает свой период зноя; лето 1870 года выдалось в нашем регионе более долгим, чем любое другое на моей памяти, хотя воспоминания других людей, вне всякого сомнения, могли бы предоставить его точный аналог. Почти каждое лето сопровождается засухой; нынешнее своеобразно скорее своим ранним началом, чем экстремальной продолжительностью. По мере того как нашу страну все сильнее лишают первобытных лесов, вполне естественно ожидать засух еще более долгих и суровых, чем эта. Все, что должны сделать наши фермеры — это подготовиться к ним и принять меры предосторожности.

Такие сезоны губительны лишь для тех, кто ведет хозяйство так, будто подобных сюрпризов ожидать не стоит. Тем, кто глубоко пашет, щедро удобряет и тщательно обрабатывает землю, опасаться их не нужно, о чем красноречиво свидетельствуют поля сена и овса, которые уже убраны, а также кукурузы и картофеля, что ныне дозревают почти в каждом поселке пострадавшего региона. Я сомневаюсь, что на низинных землях долины Коннектикута когда-либо выращивались более пышные урожаи кукурузы, табака или лука, чем те, что можно увидеть там сегодня, когда вокруг все гибнет, а засуха столь свирепа, что ежевика и черника увядают на половине своего роста; а кустарники в некоторых случаях погибают от недостатка влаги.

Моя последняя поездка пролегла вдоль берегов верхнего Гудзона, через пересеченный округ Уоррен, шт. Нью-Йорк. Узкая, изломанная речная долина этого горного потока, судя по всему, возделывалась на протяжении последних пятидесяти или шестидесяти лет выносливой породой людей, которые зависят главным образом от лесных богатств дикого края к северу от них как источника средств к существованию. В таком районе все, что служит пропитанием человека или зверя, стоит дорого; а кукуруза, рожь, овес, гречиха, яблоки и травы выращиваются везде, где почва не слишком пересечена или бесплодна для земледелия. Я полагаю, что по всей этой долине был собран половинный урожай сена, возможно, наряду с полным урожаем ржи там, где она сеялась; но что касается овса, его урожайность окажется значительно ниже этого уровня, тогда как для кукурузы и гречихи она будет колебаться от десяти бушелей с акра до нуля. Когда прошлой летом я проезжал в Виргинии через просторное поле за полем кукурузы, которая не вызрела бы до единого початка, я говорил об этом как о явлении, неизвестном на Севере; но в верхней долине Гудзона есть поля, засеянные кукурузой, которые не дадут ни единого здорового початка и даже ни одного бушеля самых мелких и бедных «зернышек»; а рядом с ними тянутся акры гречихи, цветущей на средней высоте в четыре дюйма и вряд ли способной подняться еще на два.

Итак, если бы эта земля была настолько бедной или каменистой, что с нее нельзя было бы получать хорошие урожаи, я был бы далек от того, чтобы преуменьшать значение сельского хозяйства, результаты которого столь скудны; но я говорю о речной пойме со значительным естественным плодородием, глубокая и тщательная обработка которой обеспечила бы обильные урожаи, подверженные лишь случайностям ранних осенних заморозков. Если бы эти земли удобрялись и обрабатывались так, как они могли бы быть и как это делаю я, они давали бы по 30 бушелей ржи или 60 бушелей кукурузы на акр и с лихвой окупили бы затраты и усилия земледельца. Теперь я берусь утверждать, что все зерно, которое я видел растущим в долине Гудзона в округе Уоррен, не принесет фермеру и 75 центов за каждый день затраченного на него труда, не говоря уже об использовании земли.

"Но где нам взять удобрения? — часто спрашивают меня. — Мы бедны; мы можем позволить себе содержать лишь немного скота; гуано, фосфаты, кости, известь и т. д. нам не по карману. Даже если бы мы могли за них заплатить, транспортные расходы до наших отдаленных уголков были бы слишком высоки. Мы не можем обращаться со своими землями так щедро, как вы, и должны довольствоваться тем, что можем".

На все это я отвечаю: еще ни у одного человека не было недостатка в удобрениях, если он широко открывал глаза и посвящал два месяца каждой осени и зимы их сбору и подготовке. Везде, где есть торфяной ил, где существуют боки или растут камыш и тростник, имеются материалы, которые, будучи привезены на скотный двор осенью или зимой, могут быть вывезены в виде удобрений к сезону посадки кукурузы следующей весной. Везде, где пруд или топь высыхают летом или осенью, есть материал, который можно с выгодой превратить в сено или зерно будущего года. При отсутствии всего этого — а оно редко находится очень далеко от того, кто умеет его искать — любые сорные травы, если их скосить зелеными и сочными, или лесные листья, собранные осенью и использованные для подстилки в стойле, а оттуда выброшенные во двор, сослужат отличную службу. Более того: я уверен, что фермер, у которого всего этого нет, но которому доступно месторождение или залежь простой глины, может завезти в ноябре 200 телег с ней на обычный скотный двор, втоптать ее в навоз и смешать с ним зимой, а весной вывезти, и она отлично подойдет для удобрения его песчаной или супесчаной земли и обеспечит ему, в сочетании с глубокой и тщательной обработкой, щедрый урожай кукурузы даже в такой сезон, как нынешний. Доктор Джордж Б. Лоринг, самый успешный фермер в Массачусетсе, использует в изобилии чистый пляжный песок в качестве подстилки для своих 80 коров, смешивает его с навозом всю зиму и весной вывозит эту смесь на свои глинистые луга с самыми удовлетворительными результатами. Поверьте, никому не нужно испытывать недостаток в удобрениях, если он начинает вовремя и готов потрудиться ради них.

И вдобавок ко всему:

С холмов, которые замыкают эту долину верхнего Гудзона (а также из бесчисленных других долин), ручьи и речушки, полноводные весной, когда их воды пресыщены и окрашены самыми богатыми соками возвышенностей, низвергаются частыми каскадами и пробегают по пойме, чтобы затеряться в реке. Едва ли найдется хотя бы один акр этой поймы, который нельзя было бы оросить из этих потоков при весьма умеренных затратах труда в сезон, когда работы наименее напряжены: вода, задерживаемая таким образом плотинами, может плавно и равномерно течь по пойме, доставляя не только влагу, но и плодородие каждому произрастающему на ней растению. Я уверен, что проезжал множество мест на верхнем Гудзоне, а также на Коннектикуте и Аммонусуке, где 100 добросовестных рабочих дней, затраченных на организацию орошения, дали бы в этом году 100 бушелей зерна или 10 тонн сена дополнительно, и столько же ежегодно впредь, ценой не более двух дней работы в каждый последующий год.

Фермеры, но прежде всего сыновья фермеров, задумайтесь над этим.

XXXIII.

ИНТЕЛЛЕКТ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ.

Если человек, чей капитал состоит из одежды на его спине, 5 долларов в кармане и топора за правым плечом, берется вырубить себе ферму посреди первобытного леса, он, конечно, должен посвятить несколько лет тяжелому физическому труду, иначе его ждет неудача. Действительно, возможно, что он найдет других людей, даже на грубых рубежах цивилизации, которые наймут его учить в школе, или служить окружным клерком, или межевать земли, или делать что-либо в том же роде, что позволит ему рубить деревья, трелевать стволы и раскорчевывать покрытые пнями акры чужими руками; но с полным основанием можно предполагать, что ему придется рубить, трелевать, выжигать, огораживать и корчевать с помощью собственных мускулов; и он должен быть энергичным и бережливым, а также удачливым, если по истечении пятнадцати лет тяжелого труда он обзаведется уютным домом с сорока пахотными акрами вокруг него. Если у него есть ум и хорошее образование, он, возможно, сократит это испытание до десяти лет; но если он начнет с того, что сочтет тяжелый труд ниже своего достоинства, а свои способности слишком велики, чтобы растрачивать их на борьбу с кустарником, он с большой долей вероятности окажется в дураках и, вернувшись в какое-нибудь густонаселенное селение более нуждающимся и оборванным, чем когда он отправлялся отвоевывать ферму у дикой природы, объявит жизнь пионера столь мрачным, безнадежным лишением, что любой умеющий читать или считать не должен даже пытаться вести ее.

Бедняк, который берется жить за счет своего ума на ферме, купленной в кредит, вряд ли добьется блестящего успеха; но фермер, чьи руки и мозг работают согласованно, никогда не сочтет и не вообразит свой интеллект или образование неподходящими для своего призвания. Он очень часто может обнаружить, что потратил месяцы школьных дней на то, что плохо подходило к его нуждам и малопригодно в реальной борьбе за существование; но в то же время у него будут веские основания сожалеть о скудости и недостатке своих знаний.

Я считаю наши обычные общеобразовательные школы несовершенными потому, что в них не преподают геологию и химию, которые, на мой взгляд, являются естественной основой прочных, практических знаний о вещах — знаний, которые фермер меньше всего может позволить себе не иметь. Как бы ни обстояло дело у других, ему жизненно необходимо понимать характер и строение почвы, которую он должен обрабатывать, составляющие ее элементы и законы, управляющие их взаимоотношениями. Обучайте его высшей математике, если хотите, логике, метеорологии, множеству языков; но лишь тогда, когда он будет основательно подготовлен в науках, открывающих для него тайны природы; ибо они тесно связаны со всем, что он должен делать, придумывать и направлять на протяжении всей своей активной деятельности. Чему бы он ни научился или без чего бы ни обошелся, знание этих наук входит в число его самых насущных пожизненных потребностей.

Поэтому я бы предложил, чтобы простое, ясное, живое, точное изложение основных принципов и фактов геологии и химии, а также их применения к практическому ведению хозяйства, составляло хрестоматию для старшего класса в каждой обычной школе, особенно в сельских районах. Исключите детали и рецепты с указаниями, когда сажать или сеять и т. д., ибо они должны меняться в зависимости от климата, обстоятельств и прогресса знаний; но пусть костяк, так сказать, основы первичного сельскохозяйственного образования преподаются в каждой школе в таких выражениях и с такой ясностью, чтобы они были понятны каждому ученику. Я еще не посещал ни одной школы, в которой не преподавалось бы что-то такое, от чего можно было бы отказаться или отложить ради этого.

Вне школы и после школы пусть молодой фермер наслаждается литературой, иллюстрирующей его призвание — я имею в виду самую лучшую ее часть. Пусть у него будет немного книг по сельскому хозяйству; но пусть они рассказывают о принципах и законах, а не о методах и применениях. Пусть он научится из них выяснять путем экспериментов, каковы действительные и насущные потребности его почвы, и он легко определит путем размышлений и изысканий, как эти потребности могут быть удовлетворены наиболее простым и дешевым способом.

Все книги в мире сами по себе никогда не делали хорошего фермера; но с другой стороны, в наше время ни один человек не может быть по-настоящему хорошим фермером без знаний, которые легче и быстрее приобретаются из книг, чем иным путем. Книги не заменяют зоркого наблюдения и практического опыта; но они позволяют тому, кто знаком с их содержанием, наблюдать с точностью и экспериментировать с разумностью, которые недостижимы без них. Тот самый фермер, который говорит вам, что никогда не открывал книг по сельскому хозяйству и никогда не хочет их видеть, спросит своего соседа, как выращивать или сушить табак, хмель, сорго или любую культуру, с которой он еще не знаком, хотя вероятность того, что этот конкретный сосед сможет посоветовать ему хуже, чем том, в котором воплощен опыт тысячи культиваторов именно этого растения, а не едва ли одного, составляет сто против одного. Хорошая книга, практично рассказывающая о сельском хозяйстве или каком-то его отдельном направлении, — это просто сборник опыта прошлых веков в сочетании с теми знаниями, которые нынешнее поколение смогло к нему добавить. Она может быть несовершенной или иметь недостатки по некоторым пунктам; ей не следует слепо доверять или рабски следовать — ее нужно осмыслить, обсудить, подвергнуть критике и следовать ей лишь постольку, поскольку ее учения совпадают с велениями науки, опыта и здравого смысла. Ее истинная роль — подавать идею; хороший фермер будет опираться на нее и доверять ей как оракулу только тогда, когда его собственных знаний оказывается совершенно недостаточно.

Со временем придет общее понимание того, что мало найдется людей — живущих или живших, — которые не смогли бы найти простора и прибыльного применения всему своему интеллекту на ферме площадью в двести акров. И тогда фермер выберет самого смышленого из своих сыновей, чтобы тот продолжил его дело по управлению и обработке отцовских земель, а тех, у кого способности пожиже, отправит искать счастья в занятиях, для которых хватит, если не будет доставать, ограниченных и специальных способностей. И тогда у нас появится сельское хозяйство, достойное нашей страны и нашей эпохи.

А пока давайте извлечем максимум пользы из того, что имеем, распространяя, изучая, обсуждая и критикуя «Сельскохозяйственную химию» Либиха, «Руководство по торфяному илу» Даны, «Основы» Уоринга и книги, каждая из которых более подробно рассказывает о каком-то отдельном аспекте искусства земледелия, и таким образом знакомясь сначала с принципами, а затем и с методами научного, эффективного и успешного хозяйствования. Давайте мы, любящие его, относимся к сельскому хозяйству как к возвышенному, облагораживающему занятию, каким оно может и должно быть, и тем самым возвеличим его в глазах всего общества.

Мы можем, во всяком случае, быть уверены в следующем: ровно настолько и до тех пор, пока земледелие будет оставаться интеллектуальным занятием, оно будет привлекать и удерживать самые сильные умы, лучшие способности человеческого рода. От него широко отворачивались и его избегали главным образом потому, что оно казалось ремеслом, в котором требуются или вознаграждаются лишь посредственные способности. Пусть эта ошибка уступит место истине, и сельское хозяйство завоюет сторонников среди самых ярких умов человечества.

XXXIV.

ОВЦЕВОДСТВО И ПРОИЗВОДСТВО ШЕРСТИ.

Наша страна — сугубо сельскохозяйственная. Мы производим большую часть продовольствия и экспортируем гораздо больше зерна и мяса, чем импортируем. Хлопка мы выращиваем около трех миллионов тюпей ежегодно, из которых полностью две трети экспортируем. Но часть его мы ввозим обратно в виде тканей и ниток; и все же, хотя мы в массе своей одеты в шерстяные вещи, а обширные регионы нашей страны удивительно приспособлены для разведения овец и производства шерсти, мы не только импортируем значительную долю шерстяных изделий, в которые облачаемся, но также импортируем значительную часть шерсти, из которой производим ткани на собственной земле. Иными словами: будучи нацией фермеров и скотоводов, мы не можем вырастить столько шерсти, сколько необходимо, чтобы защитить себя от капризов и суровости нашего разнообразного, но в целом непостоянного климата.

Этому есть кажущееся оправдание в том факте, что обширные регионы Южной Америки и Австралии отданы под овцеводство, где животных не содержат ни в загонах, ни в стойлах и где в любое время года они питаются исключительно теми местными травами, которые являются спонтанными продуктами почвы. Я полагаю, что шерсть в тех регионах производят дешевле, чем это когда-либо сможет происходить на сколько-нибудь значительной территории нашей собственной земли; и все же я считаю, что Соединенные Штаты должны и могут с выгодой выращивать столько шерсти, сколько необходимо для их собственного крупного ежегодного потребления. Вот мои причины:

I. Когда интересы британской промышленности заставили полностью отменить пошлины на импортную шерсть, которыми ранее защищалось овцеводство, фермеры опасались, что им придется отказаться от этой отрасли их производства; но практика показала, что этот расчет был ошибочным. Сегодня они выращивают больше овец и с большей прибылью, чем тогда, когда их шерсть приносила более высокую цену под воздействием защитных пошлин, поскольку значительно возросшая цена на баранину с лихвой компенсирует им убытки от снижения цен на шерсть. Поэтому, хотя я не ожидаю, что американская шерсть когда-либо снова будет стоить так дорого, как в некоторые периоды в прошлом, я уверен, что общий рост цен на мясо, произошедший за последние десять-пятнадцать лет и кажущийся долговечным, сделает овцеводство более прибыльным в будущем, чем оно было в прошлом. Во всяком случае, поскольку наши фермеры в целом вынуждены продавать свое зерно и мясо по ценам несколько ниже уровня британских рынков, трудно представить, чтобы они не могли позволить себе выращивать шерсть, за которую они получают более высокие средние цены, чем британские фермеры, кормящие своих овец продукцией земель стоимостью от 300 до 500 (золотых) долларов за акр.

II. Поскольку процентные ставки в нашей стране относительно высоки, а капитала у большинства фермеров не хватает, серьезным возражением против разведения крупного рогатого скота является то, что фермер должен ждать три или четыре года, прежде чем получит отдачу от своих вложений. Если он начинает бедняком, имея лишь несколько коров и упряжку, он естественным образом стремится вырастить и оставить всех своих телят на несколько лет, чтобы должным образом укомплектовать ферму, из-за чего тем временем от его стада не поступает почти никакого дохода или вообще никакого; тогда как стадо овец дает по флису с головы каждый год, даже если не продано ни одного ягненка, в то время как рост его численности происходит гораздо быстрее, чем у стада крупного рогатого скота.

III. Почти каждый фермер, по крайней мере в старых штатах, обнаруживает, что какая-то часть его земли заросла кустарником и колючим терновником, которые, кажется, процветают от обрезки, если у него находится время их резать, а крутизна почвы не позволяет ему истребить их плугом. В каждом подобном случае овцы являются его естественными союзниками — его неоплачиваемой полицией — его бдительными и надежными помощниками. Дайте им одинаковый старт весной с кустарником и колючками; пусть их поголовье будет достаточным; и они непременно окажутся впереди осенью.

IV. Наши фермеры в среднем слишком привязаны летом и осенью к солонине и особенно к свинине. Каким бы превосходным ни было их качество, их исключительное потребление не является ни полезным для здоровья, ни приятным на вкус. Имея хорошее стадо овец, самый уединенный фермер может хоть каждую неделю во время сенокоса и страды иметь свежее мясо, если захочет; и он обнаружит, что это полезнее для его семьи и больше нравится его работникам, чем рацион, из которого исключено свежее мясо.

V. Теперь я не настаиваю на том, чтобы каждый фермер разводил овец, ибо знаю, что многие находятся в таком положении, при котором не могут этого сделать. В каменистых районах, где для изгородей повсеместно полагаются на каменные стены, овец, как я знаю, трудно удерживать в рамках дозволенного, и это серьезное возражение. В окрестностях городов и крупных сел, где свежее мясо можно покупать день ото дня, одна веская причина для их содержания отпадает; тем не менее я считаю, что вдвое большему числу наших фермеров, чем те, у кого сейчас есть стада, следует ими обзавестись, и тем самым они увеличили бы свои доходы, а также комфорт своих семей.

Самым серьезным препятствием для овцеводства в нашей стране является обилие и опустошительные набеги собак. Фермеры десятками тысяч распродали или перебили свои стада главным образом потому, что не могли иначе защитить себя от их частых прореживаний бродячими дворнягами, которые не стоили пороха, необходимого для того, чтобы их пристрелить. Мне кажется, что фермер, которого таким образом обокрали, имеет полное право разложить отравленную пищу там, где эти головорезы непременно найдут ее во время своего очередного набега на его овец. Я бы ни капли не совестился поступить так же, при условии, что смог бы надежно обезопасить от отравления кого-либо еще, кроме виновных.

В хорошо заселенном, процветающем регионе, где имеются просторные амбары, потери овец от собак, по моему суждению, можно свести к минимуму с помощью надлежащих мер предосторожности. Везде, кроме диких новых приграничных поселений, у каждого стада овец должно быть убежище под полом сеновала хорошего амбара, и их следует приучить проводить там каждую ночь, а также искать это укрытие от любого хлесткого шторма. Даже если их отправляют на пастбище на некоторое расстояние, такое пастбище должно соединяться с их кошарой незапертым проходом; и их следует загонять домой на несколько ночей, если это необходимо, пока у них не выработается привычка возвращаться домой с наступлением темноты; и меня уверяют, что на овец, устроенных таким образом, собаки или волки нападают крайне редко.

Пока что наши фермеры в целом не осознали того повышения ценности баранины, от которого так сильно выиграли их британские конкуренты. Их отцы начали разводить овец тогда, когда шерсть продавалась намного дороже туши, а главными соображениями были тонкость и обилие руна. Но теперь это уже не так, по крайней мере в восточных и средних штатах. Сегодня крупных длиннорунных овец коцвольдомской и подобных пород выращивают в этом регионе с гораздо большей прибылью, чем тонкорунных мериносов и саксонцев, за исключением тех случаев, когда отборные экземпляры последних можно продать по высоким ценам для вывоза в Техас и на Дальний Запад. Выращивание этих дорогих животных неизбежно должно быть уделом немногих. Средний фермер не может рассчитывать на продажу баранов по 1000 и даже по 5000 долларов, как некоторые продавались или по крайней мере сообщалось о таких продажах. Он должен рассчитывать на то, что его овцы будут продаваться, если вообще продаваться, по ценам в диапазоне от 10 до 5 долларов, если не ниже, так чтобы механики и торговцы могли покупать и есть их без абсолютного разорения; и он должен понимать, что 100 фунтов баранины по 10 центов плюс 6 фунтов шерсти по 30 центов стоят больше, чем 60 фунтов баранины по 8 центов плюс 10 фунтов шерсти по 60 центов. Фермеры, которые разводят овец на баранину в наших окрестностях и ухитряются иметь ягнят хорошего размера для продажи в июне или июле, уверяют меня, что прибыль от них выше, чем почти от всего остального, что может произвести их ферма; и они говорят то, что знают.

Успешный опыт этой категории можно повторить сегодня в окрестностях любого крупного города в стране. Овцеводство — не эксперимент; это гарантированный и отрадный успех для всех, кто понимает его и должным образом расположен к его осуществлению. Шерсть, возможно, никогда больше не будет такой дорогой, какой мы ее знали, поскольку Дальний Запад и Техас могут выращивать ее очень дешево, в то время как ее транспортировка стоит менее пяти процентов от ее стоимости там, где перевозка зерна составила бы 75 процентов; но баранина — здоровое и повсеместно принимаемое мясо, употребление и популярность которого растут с каждым днем; так что его рыночная стоимость, несомненно, будет выше в будущем, чем в прошлом. Я бы с радостью побудил фермеров нашей страны осознать этот факт и действовать так, чтобы извлечь из него выгоду.

Но новый регион, открытый для овцеводства пионерами Колорадо и других территорий, призван сыграть большую роль в удовлетворении нашей потребности в шерсти. Возвышенные равнины и долины, которые охватывают и заключают в себе Скалистые горы, чрезвычайно благоприятны для дешевого производства шерсти. Их чистая, сухая, бодрящая атмосфера; редкость проливных штормов; тот факт, что их почва редко или никогда не бывает перенасыщена водой; и превосходство их коротких, редких трав даже зимой делают их удивительно приспособленными к нуждам пастуха и его стад. Я не верю в мудрость или гуманность содержания овец без заготовленных кормов на равнинах или где-либо еще, хотя и признаю такую возможность; напротив, я бы обеспечил каждое стадо обильным и надежным укрытием от холода и сырости, выделив сено, зерно, корнеплоды или понемногу от каждого из них по крайней мере на два месяца в году; но даже при этом, по моему суждению, тонкую шерсть можно выращивать в Колорадо или Вайоминге гораздо дешевле, чем в Новой Англии или даже Миннесоте, и лучшего качества, чем в Техасе или Южной Америке. И я буду горько заблуждаться, если овцеводство не начнет развиваться на равнинах с быстротой и успехом, не имеющими американских прецедентов.

XXXV.

УЧЕТ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ.

Утверждают, что фермеры иногда терпят крах, и это, к сожалению, верно в отношении них, как и всех остальных. Некоторые терпят неудачу из-за нечестности; другие из-за пристрастия к алкоголю; многие из-за неспособности; большинство из-за нерадения; но немало и тех, кто спотыкается из-за отсутствия метода или системы. Сплошь и рядом люди терпят крах потому, что изначально берут на себя слишком много: то есть влезают в долги ради большего количества земли, чем у них есть капитала для ее обустройства или средств для ее удобрения, и оказываются доведенными до банкротства постоянно накапливающимися процентами за землю, которую они не в силах обрабатывать. Если бы им удавалось немного вырваться вперед благодаря усердию в течение дня, то за предстоящую ночь проценты настигли и перегнали бы их.

Мало кто из потерпевших неудачу осознает, в какой степени их дурное положение справедливо объясняется собственной тратой времени. Люди, не будучи ленивыми от природы, еженедельно растрачивают часы в селе или на железнодорожной станции, даже не подозревая, что тем самым разрушают свои шансы на успех в жизни. Сегодняшний день приносится в жертву представлению с обезьянами; половина завтрашнего дня теряется в посещении аукциона; часть следующего дня уходит на партийное собрание или судебное заседание с присяжными; и так далее, пока треть года фактически не оказывается потраченной впустую.

Между тем люди, добившиеся выдающегося успеха на моих глазах, всегда были строгими экономами времени. Им удавалось вести свои дела в окружном центре, выполняя там обязанности присяжных заседателей большого или малого жюри либо находясь под повесткой в качестве свидетелей; они никогда не ходили на аукцион, если им действительно не было нужно что-то из того, что там продавалось, и тогда они начинали рабочий день раньше и заканчивали позже, чтобы наверстать время, одолженное для посещения распродажи. Я не верю, что какой-либо американский фермер, который мог бы насчитать три полного рабочих дня в каждом году в возрасте с двадцати одного до тридцати лет, когда-либо потерпел крах, за исключением случаев спекуляции, поручительства по чужим долгам или чрезмерного влезания в долги.

Поэтому я настоятельно призываю каждого фермера вести строгий текущий учет использования своего времени, чтобы иметь возможность в конце года точно увидеть, сколько дней он уделил производительному труду; сколько — таким долгосрочным улучшениям, как устройство изгородей и дренажа; а сколько — целям, которые не увеличили его урожай и не улучшили ферму. Я уверен, что многие были бы поражены масштабом этой последней категории.

Если бы каждый юноша, рассчитывающий жить за счет сельского хозяйства, купил дешевую записную книжку или бумажник, содержащие дневник, где на каждый день года отведена страница, и в конце этого дня, или по крайней мере пока события еще свежи в его памяти, записывал бы под соответствующей рубрикой все самое примечательное — как, например, проливной дождь; слабый или сильный ливневый дождь; слабый или губительный заморозок; снегопад; ураган; град; шторм; решительно жаркую или заметно холодную погоду; выгон скота на пастбище или укрытие его от суровости зимы; а также посадку или сев каждой культуры или на каждом поле, и было ли нанесено ей вреда заморозком в младенческом возрасте или по мере приближения к зрелости — он тем самым обеспечил бы себя ежегодными томами фактов, которые окажутся поучительными и ценными на протяжении всех его зрелых лет.

Хороший фермер, разумеется, будет вести расчеты с теми из своих соседей, с которыми сочтет нужным иметь дело; и он должен записывать отданный взаймы или возвращенный плуг, борону, жнейку, цепь для трелевки бревен или другой инвентарь точно так же, как если бы это была мука или мясо равной стоимости. Я полагаю, что одолженный инвентарь, если его регулярно записывать по себестоимости и учитывать по его реальной стоимости при возвращении, в целом возвращался бы быстрее и в лучшем состоянии.

Но фермер, как и любой другой человек, должен тщательнейшим образом вести дебет и кредит с самим собой и своей фермой. Если потрачен или одолжен доллар, его книги должны это отражать; и пусть статьи и общая сумма смотрят ему в лицо, когда он подводит баланс в конце года. Если не было утечки ни центов, ни часов, он редко окажется беднее 31 декабря, чем был 1 января предыдущего года.

Большинство фермеров не ведут учет по отдельным полям и культурам; однако что может быть более поучительным, чем это? Вот десять акров кукурузы с урожайностью от 20 до 40 бушелей с акра — такая же площадь и такая же урожайность овса; меньшая или большая площадь ржи, гречихи или фасоли, в зависимости от обстоятельств. Если продукция продается, большинство фермеров знает, сколько за нее выручают; но многие ли знают, во сколько она обошлась? Скажем, кукуруза приносит 75 центов за бушель, а овес — 50 центов: была ли одна из них или обе выращены с прибылью? Если да, то с какой? Вот фермер, который за последние 20 лет выращивал от 100 до 800 бушелей кукурузы ежегодно; разве он не должен к этому времени знать, во сколько в среднем обходится ему кукуруза и могла ли она с прибылью уступить место чему-то другому или нет? Большинство фермеров выращивают одни культуры с прибылью, другие с убытком; разве после пяти- или десятилетнего опыта они не должны знать, какие культуры принесли деньги в их карманы, а какие из-за своего выращивания сделали их беднее?

Конечно, в таком ведении учета есть своя сложность и некоторая доля неопределенности, ибо каждый понимает, что одни культуры забирают из почвы больше питательных веществ, чем другие, и тем самым оставляют ее в худшем состоянии для тех, что будут следовать за ними, а другие требуют мощных подкормок удобрениями, из которых лишь часть справедливо относить на счет самого первого урожая, в то время как значительная доля идет на пользу последующим сборам. Каждый должен сам судить о том, сколько следует зачислить в актив за такое улучшение и сколько списать в пассик за ухудшение других культур. Тот, например, у кого луга дают от двух до трех тонн хорошего английского сена с акра, обычно может продать это сено за цену в два, если не в три раза превышающую прямые затраты на его производство, и тем самым кажется, что он получает огромную прибыль; но если он ничего не возвращает почве взамен столь масштабного изъятия, его урожай будет год от года истощаться, пока едва ли окупит покос; а уменьшение ценности его лугов почти или полностью уравновесит кажущуюся прибыль от сена. Но ведение учета в любом деле по сути включает в себя тождественные расчеты; и купец, который в этом году не получает чистой прибыли со своих товаров, но удваивает число клиентов и масштабы торговли, преуспел точно так же, как фермер, чья прибыль от урожая была полностью вложена в дренажные канавы, пронизывающие его топи, а также в известь, молотый гипс и другие удобрения, внесенные в его более сухие поля и навсегда обогатившие их.

"Сделать каждый день критиком предыдущего" — таков был девиз мудреца, если не великого поэта. Так и фермер, который будет вести аккуратный и честный учет с самим собой, ежегодно корректируя свои расчеты в свете опыта, скоро узнает, какие культуры он может с полным основанием рассчитывать вырастить с прибылью, и откажется от тех, которые чреваты для него убытками; а тот, кто, поступив так, соединит со здравым смыслом трудолюбие, впредь не будет жаловаться на то, что в земледелии нет прибыли и нет шансов добиться богатства этим путем.

XXXVI.

КАМНИ НА ФЕРМЕ.

Эта земля, говорят геологи, когда-то представляла собой огромное пространство раскаленного пара, который, постепенно остывая на поверхности по мере вращения и стремительного движения в пространстве, сжался и образовал кору, известную нам как скала или камень. Эта кора впоследствии была прорвана и приподнята в горные хребты и холмы действием внутренних пожаров, превращением твердых тел в более расширяющиеся газы; а обломки, оторванные от более острых краев вздыбленных массивов гранита, кварца или песчаника, вмерзнув в айсберги — плавающие или вскоре готовые стать таковыми, — были разнесены по всей поверхности нашей планеты и сброшены на ее большую часть по мере того, как эти айсберги в конечном итоге превращались под воздействием более мягкого климата в текучую воду. Когда моря впоследствии уменьшились почти или полностью до своих нынешних границ, а айсберги сократились до полярных областей и их окрестностей, потокам пришлось прокладывать себе путь по склонам гор и холмов к лежащим ниже долинам и равнинам, увлекая за собой силой своих стремительных течений не только песок и гравий, но и валуны любого размера и формы, а иногда и огромные скалы. И поскольку очень большая, если не бо́льшая часть поверхности нашей земли свидетельствует о существовании и мощном действии на протяжении веков крупных и мелких водотоков, неизбежным результатом стало широкое и всеобщее распространение камней, находящихся не на месте, а более или менее растертых, сглаженных и округленных водным воздействием.

Эти камни иногда являются подспорьем, но чаще — помехой для эффективности в сельском хозяйстве. Нагреваясь палящим солнцем в течение всего дня, они сохраняют часть этого тепла в течение некоторой части последующей ночи, повышая тем самым температуру почвы и увеличивая выпадение росы на растущих там растениях. Когда они в целом измельчены настолько мелко, что не представляют помехи для обработки, они не просто поглощают тепло днем, чтобы отдавать его ночью, но, делая почву рыхлой и пористой, обеспечивают гораздо более масштабное проникновение воздуха в нее, чем это было бы возможно в ином случае. Именно благодаря этому почвы сланцевого типа приобретают и поддерживают уникальное для своих широты тепло, позволяющее выращивать виноград севернее и на больших высотах, чем это было бы возможно в противном случае.

Великие прерии Запада с существенной частью долин и равнин атлантического склона не обнажают никаких пород на своих поверхностях и почти никаких под ними, пока почва не будет пройдена и не будет достигнута близость залегающей внизу коренной породы. Для фермеров, привыкших к непрерывному сбору камней в Новой Англии и других холмистых регионах, это долгожданная перемена; но когда первопроходец начинает оглядываться вокруг в поисках камня, чтобы обложить свой подвал и колодец, укрепить амбар и сформировать фундамент жилища, он понимает, что валуны, от которых он так радовался возможности избавиться, не были абсолютно и полностью занозой в глазу; как бы он ни был рад избавиться от них навсегда, теперь он хотел бы вернуть некоторых из них обратно.

И все же у нынешнего восточного фермера меньше поводов использовать камень, чем было у его деда. Ему не нужно, чтобы его ферма была разбита на двух- или трех-акровые участки широкими, неприглядными стенами, которые мороз год за годом норовит выпереть вверх, придавая им все большую неказистость и снижая их полезность; он больше не стремится использовать их и в дренаже, поскольку должен выкопать и засыпать в три раза больше земли при создании каменной дренажной канавы по сравнению с керамической; в то время как первая дает убежище и безнаказанность крысам, мышам и другим вредным, хищным животным, чье норение в ней постоянно стимулирует ее естественную склонность забиваться песком и землей. Из каменных дрен, устроенных на частях моей фермы прорабами, чья воля оказалась сильнее моей собственной, лишь две продолжают частично функционировать, и я буду рад, когда они заплывут землей и будут списаны навсегда. К счастью, они были заложены настолько глубоко, что почвоуглубительный плуг никогда их не потревожит.

И все же моя уверенность в том, что ничто не создано напрасно, едва ли пошатнулась от преобладания и обилия камней на наших восточных фермах. Возможно, мы не найдем сиюминутного применения для всех них; но наши внуки будут умнее нас и найдут им применение, о котором мы едва ли догадываемся. Я вновь настаиваю на том, что земля, изобилующая камнями, создавалась главным образом с расчетом на лесоразведение, и что миллионы акров таких земель следует незамедлительно засадить гикори, белым дубом, робинией, каштаном, белой сосной и другими ценными лесными породами. Каждый акр полностью сухой земли, расположенной вблизи железной дороги в восточных или средних штатах, можно заставить приносить хороший доход в размере от 50 до 100 долларов, при условии, что над скальными породами имеется достаточно почвы для приличной опоры деревьев; и как мало для этого требуется, не может вообразить никто, кто не видел этот эксперимент в действии. Сажайте густо, чтобы уже через три-четыре года начать вырубку шестов длиной от шести до десяти футов, и продолжайте вырубку (но никогда не вырубайте под корень) впредь до скончания времен, и ваши каменистые гребни, крутые склоны и овраги займут место среди наиболее продуктивных частей вашей фермы.

На опушках этих лесов вы можете складывать лишние камни с прилегающих обрабатываемых полей в полной уверенности, что ни моль, ни ржавчина их не испортят и что ни воры не подкопают и не украдут, но что вы, ваши сыновья и внуки найдете их там всякий раз, когда они понадобятся, точно так же, как те, что вы обнаружили там, когда вступили во владение фермой.

Я также уверен, что по мере того, как мы будем становиться старше и мудрее, мы будем все больше строить из грубого, необработанного камня. В нашем суровом, капризном климате стены из каменного бетона обеспечивают самую дешевую и лучшую защиту как от жары, так и от мороза — для наших животных уж точно и, думаю, для нас самих тоже. Пусть фермер начнет свой амбар с того, что возведет из камня, уложенного на жидком растворе, прочный цокольный этаж, заглубленный в склон холма, для навоза и корнехранилища; пусть построит над ним второй этаж из таких же материалов для стойл своего скота; и теперь он может добавить третий этаж и деревянную крышу для сена и зерна, если сочтет нужным. Его сын или внук, вероятно, снимет это все и заменит бетонными стенами и шиферной крышей; либо это можно отложить до тех пор, пока первоначальная деревянная конструкция не сгниет; но я чувствую уверенность в том, что в конечном счете жилища, равно как и амбары зажиточных фермеров в каменистых районах, будут строиться в основном из необработанного камня, засыпанного в опалубку и прочно сцементированного жидким раствором, состоящим из большого количества песка и малого количества извести; и что таким образом будет утилизировано по меньшей мере десять тысяч тонн камня на каждую ферму. Возможно, несколько позже наши дворы для скота, птичники, сады, свинарники и т. д. будут обнесены оштукатуренными стенами; но прежний их вид предоставляет столь обширные и постоянные тайники для крыс, норках, ласок и всякого рода разрушительных вредителей, что они непременно выйдут из моды до конца следующего столетия.

Что касается взрывных работ по удалению камней, слишком крупных или слишком прочно застрявших, чтобы с ними можно было справиться иначе, я бы разрешил эту проблему вопросом: "Вы намерены держать этот участок в обработке?" Если да, очистите его от камней с поверхности и по крайней мере на два фута в глубину, даже если они размером с копну сена и незыблемы, как вековые холмы. Очистите поле от каждого камня размером больше гусиного яйца, который плуг или косилка могут задеть при работе, либо отдайте его под лес, тщательно засадите и оставьте его камни в покое, пока у вас или ваших потомков не появится для них полезного применения, окупающего затраты.

Один друг, глубоко погруженный в лесозаготовки, подсказывает мне идею, которая, как мне кажется, покажется полезной некоторым владельцам каменистых ферм. Он вынужден сплавлять свои бревна по мелководным, каменистым ручьям, со дна которых часто выступают крупные валуны, задерживающие продвижение лесоматериалов вниз по течению. Когда русла этих ручьев летом почти пересыхают, он отправляется туда с двумя-тремя крепкими, сильными помощниками, вооруженными ломами и рычагами, и перекатывает камни то в одну, то в другую сторону, чтобы оставить чистый проход для бревен. Время от времени он сталкивается с крупным экземпляром, который бросает вызов его величайшим усилиям; тогда вместо бурения и взрывных работ он собирает с берегов сухие верхушки деревьев и другую бесполезную сухую древесину и разводит сильный костер на вершине каждого гигантского валуна. Когда огонь прогорает и камень остывает, он обнаруживает, что тот сверху размягчился и словно сгнил, часто расколот и во всех отношениях настолько поврежден, что с ним можно обращаться как с мелом или сыром. Он оценивает свою экономию от этого процесса по сравнению с бурением и взрывными работами более чем в пятьдесят процентов. Я надеюсь, что фермеры, у которых много древесины и в избытке крупных камней, опробуют это простое приспособление. Порох и бурение стоят денег, часть которых можно сберечь с помощью этой уловки.

Я построил несколько каменных стен — поначалу не очень хорошо; но последние десять лет моим правилом было: очень мало изгородей на ферме, но та малая часть — такого рода, которая не требует никаких уступок со стороны самого дикого быка, когда-либо носившего рога. Последняя построенная мной стена обошлась мне по меньшей мере в 5 долларов за род; и она стоит этих денег. Начав с вспашки ее основания и сближения двух футор, чтобы приподнять землю на фут и сделать неглубокую канаву с каждой стороны, я возвел на ней стену, которая переживет моего младшего ребенка. Обычная стена, разделяющая лес на севере от открытого поля суглинистой почвы на юге, была бы частично разрушена и полностью искривлена за несколько лет оттаиванием земли под ее солнечной стороной, в то время как на севере она оставалась бы прочной, как скала; но земля под всей моей стеной всегда сухая; поэтому там ничего не замерзает, а следовательно, нечему оттаивать и обрушивать мою стену. Я буду горько разочарован, если эта стена не переживет мою память и не останется надежным барьером для бродячего скота еще долго после того, как имя ее первоначального владельца будет забыто.

XXXVII.

ИЗГОРОДИ И ОГРАЖДЕНИЕ.

Хотя я уже вскользь обозначил свои решительные возражения против нашей преобладающей системы ограждения, я считаю эту тему настолько важной, что предпочитаю обсудить ее напрямую. Чрезмерное ограждение — это специфически американский порок, который настоятельно вопиет о реформе.

Солон Робинсон говорит, что налог на изгороди — самый тяжелый налог нашего фермера. Я добавляю, что он самый ненужный и неоправданный.

У нас должны быть дороги общего пользования, и люди должны передвигаться по ним; но это не дает им права вытаптывать или иным образом порчить урожай, растущий по обе стороны. Во Франции и других частях Европы вы видите траву и зерно, бурно растущие прямо до самой кромки накатанной колеи, и между ними нет ничего похожего на изгородь. И все же эти посевы нисколько не страдают и не нарушаются прохожими. Всякий, кто решает гнать животных по этим дорогам, должен позаботиться о том, чтобы они полностью подчинялись управлению, и следить за тем, чтобы они не причиняли вреда ничему растущему у обочины.

В нашей стране перегон скота, за исключением небольших масштабов и на короткие расстояния, почти вытеснен железными дорогами. Большие гурты, некогда доходившие до атлантического побережья пешком из Огайо или еще более отдаленных мест, теперь заталкиваются в вагоны и доставляются с гораздо меньшей затратой времени и меньшей потерей массы; но они прибывают к нам лихорадочными, побитыми и во всех отношениях нездоровыми. Каждое животное после железнодорожной поездки продолжительностью более двенадцати часов следует выпускать на пастбище и оставлять там целый месяц, прежде чем отправлять на бойню. В этом городе должно быть гораздо больше смертей от болезней в год, чем было бы, если бы животные, которыми мы питаемся, забивались в состоянии, делающем их пригодными в пищу человеку.

В конечном счете наша свежая говядина, баранина и свинина будут поступать к нам с прерий в рефрижераторных вагонах: каждое животное будет забито в состоянии идеального здоровья, без лихорадки и без мучений от дней тесного, натертого и жаждущего страдания в вагонах. Это оставит их отходы, включая значительную часть костей, обогащать поля, откуда черпались их питательные вещества и откуда их никогда не следует увозить. Стоимость транспортировки мяса, шкур и сала в таких вагонах была бы ниже, чем доставка животных на их собственных ногах; в то время как опасность гниения могла бы быть полностью исключена.

Но возвращаясь к изгороди:

Наши растущие растения должны быть защищены от звериных потравы; но возлагать стоимость этой защиты на производителей крайне несправедливо. Тот, кто решает разводить или покупать животных, должен следить за тем, чтобы они не досаждали соседям и не разоряли их. Тот, кто считает правильным выпускать животных на улицу, должен отправить с ними кого-нибудь, кто наверняка не даст им проказничать, каковой проделкой явно является объедание молодых деревьев в лесу.

Если жители поселка или селения, окруженного открытой прерией, считают нужным пасти на ней свой скот, они должны выводить его каждое утро под началом хорошо экипированного пастуха, чья обязанность будет сводиться к тому, чтобы удерживать их от дурных дел днем и благополучно возвращать в их дворы с наступлением темноты.

Изгороди бьют с особой силой по классу первопроходцев, которые меньше всего могут позволить себе такие расходы. "Раскорчевка" первого года жизни первопроходца в диких местах, расширяемая топором и огнем, на следующий год требует нового и гораздо более длинного ограждения; и так в последующие годы, пока расчистка не завершится. Многих первопроходцев это вынуждает уделять огромную долю времени сооружению изгородей; и тем не менее их урожаи часто идут прахом из-за потравы их собственным или соседским норовистым скотом.

Изгороди не производят ничего, кроме нежелательных кустов, колючек и сорняков. Настолько, насколько они могут быть необходимы, они являются прискорбной необходимостью. Когда они возводятся там, где в них нет реальной необходимости, они демонстрируют дорогостоящую глупость. Я думаю, что смог бы указать на фермы, которые сегодня не продались бы за стоимость возведения их нынешних изгородей.

Мы не можем сделать так, чтобы открытые дренажные канавы или рвы служили изгородями в нашей стране, как они иногда служат в более мягком и умеренном климате, поскольку наши суровые морозы вспучивали бы и крошили их берега, если бы они были почти перпендикулярными, постепенно наклоняя их в некоторых местах так, что животные могли бы пересекать их без малейшего труда. И мы не добились большого успеха с живыми изгородями так далеко на севере, как этот город, по аналогичной причине. Едва ли найдется растение для живой изгороди, которое было бы одновременно эффективным для остановки животных и настолько выносливым, чтобы бросить вызов суровости, или, скорее, капризу наших зим. Я едва ли знаю живую изгородь, которая не была бы либо неэффективной, либо слишком дорогой для среднего фермера; кроме того, живая изгородь — это стационарное сооружение, тогда как нам часто приходится переносить или сносить наши изгороди.

Проволочные изгороди наименее подвержены этому возражению; их очень легко перенести; но небрежный возчик, глупое животное или неловкий знакомый легко делают в такой изгородке брешь, которую починить не так-то просто. Из тех немногих проволочных изгородей, что мне известны, едва ли хоть одна осталась целой и эффективной после того, как простояла два или три года.

Каменные стены, хорошо построенные на приподнятых фундаментах из сухой земли, долговечны и весьма эффективны, но очень дороги. Мои лучшие обошлись мне по меньшей мере в 5 долларов за род, хотя сырье было в изобилии и доступно. Я сомневаюсь, что какая-либо хорошая стена при нынешних ценах на труд строится дешевле чем за 5 долларов за род. Возможно, мне следовало бы считать эту дорогостоилость достоинством, поскольку она должна побуждать фермеров изучать способы обходиться малым количеством изгородей.

Изгороди из колотых бревен будут строиться только там, где леса очень много, он имеет малую ценность и легко раскалывается. Когда прекратится сжигание древесины ради избавления от нее, тогда должен подойти к концу и процесс возведения изгородей из колотых бревен.

Там, где изгороди все же необходимо поддерживать, я полагаю, что столбы и доски — это наиболее дешевый материал. Хотя сосновые пиломатериалы дорожают, тсуга все еще в изобилии; а быстрое уничтожение деревьев ради их коры, используемой для дубления, обеспечит нас дешевыми досками из тсуги на многие предстоящие годы. Ель, лиственница американская и другие вечнозеленые растения из наших северных болот вступят в дело после того, как запасы тсуги будут исчерпаны.

Что касается столбов, то красный кедр пользуется всеобщей любовью, и это дерево, судя по всему, здесь стремительно размножается. По моему мнению, фермеры, у которых его нет, могли бы с умом заказать его в питомнике и подвергнуть экспериментальной проверке. Он вынослив, чист, дает совсем немного тени и, кажется, не боится абсолютно никаких насекомых. Он процветает на каменистых, бедных почвах, а роща из него приятна для глаза — по крайней мере, для моего.

Белая акация более известна и почитаема, однако древоточец оказался губительным для нее на очень многих фермах, хотя и не на моей. Она мне очень нравится, и я намерен широко размножать ее, высевая семена рядами в богатую садовую почву и пересаживая в каменистый лесной участок в двухлетнем возрасте. Посев семян среди камней и кустарников я пробовал делать довольно широко, с плохим успехом. Если они вообще прорастают, молодое дерево оказывается настолько крошечным и слабым, что кустарники, сорняки и трава заглушают и душат его.

Я твердо верю, что столб, установленный верхней частью вниз, прослужит на много лет дольше, чем если бы его установили так, как он рос, хотя я не могу подтвердить это на основе личных наблюдений. Я понимаю причину следующим образом: деревья впитывают или вытягивают влагу из земли, и составляющие их частицы скомпонованы и приспособлены так, чтобы облегчать этот процесс. Посадите столб глубоко и прочно в землю комлевой частью вниз, и он продолжит впитывать влагу из земли, как это было при жизни; и столб, увлажненный таким образом сегодня и высушенный ветром и солнцем завтра, тем самым подвергается более быстрому разрушению и гниению, чем в перевернутом виде.

Мой общий вывод заключается в том, что у хорошего фермера изгородей будет меньше и они будут лучше, чем у его нерадивого соседа, и что он будет изучать и планировать сокращение протяженности изгородей, обслуживающих его нужды, заботясь о том, чтобы все сохраняемые им изгороди были безупречными и надежными. Склонный к побегу скот — тяжелое бедствие как для его владельца, так и для соседа, а шатающиеся, гниющие, разваливающиеся изгороди справедливо несут ответственность за его дурное воспитание. Давайте каждый из нас решит твердо следить за тем, чтобы его собственный скот ни в коем случае не досаждал соседям, и тогда всем нам потребуется меньше изгородей отныне и во веки веков.

XXXVIII.

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ВЫСТАВКИ.

Мне довелось посетить не менее пятидесяти штатных или окружных ярмарок, посвященных (главным образом) демонстрации сельскохозяйственных машин и продукции. Из всех них я должен был бы вынести что-то полезное и, полагаю, вынес; но я не могу сейчас сказать, что именно. Отсюда я делаю вывод, что эти ярмарки — далеко не то, чем они могли бы и должны быть. Иными словами, их следует улучшить. Но как?

Поскольку люди составляют самую большую и лучшую часть этих смотров, реформа должна начинаться с них. Две трети из них отправляются на ярмарку без какого-либо желания чему-то на ней научиться и без малейшей веры в то, что там их можно чему-то научить. Разумеется, не ища, они ничего не находят. Если бы они только осознали, что сельскохозяйственная ярмарка может и должна преподать фермерам нечто такое, что пригодится им в их профессии, это было бы огромным достижением. Но они отправляются на поиски развлечений и находят их главным образом в скачках.

Из всех человеческих возможностей для постижения смирения и самоуничижения участь рядового оратора — наилучшая. Он спешит в место, где, как ему сказали, его присутствие и слова горячо и повсеместно желательны, — возможно, для того чтобы обнаружить, что приглашение исходило от ничтожной и одиозной кучки людей, преследовавших какие-то личные цели, настолько противные подавляющему большинству, что те отказываются одобрять происходящее, сколь великим ни было бы искушение. Даже когда нет такой вражды, многие, насытившись любопытством от долгого разглядывания его, уходят со свистом, не дожидаясь и не желая его слушать. Но оратор на ярмарке вынужден конкурировать с тысячей сопутствующих развлечений, каждое из которых гораздо популярнее и привлекательнее, чем он может надеяться быть. Его слушают — поскольку его вообще слушают — в присутствии и в условиях конкуренции со всеми ревущими быками, орущими ослами и визжащими жеребцами в округе; если он все же удерживает четверть толпы, он поступает хорошо; но стоит лишь какой-нибудь паре жокеев затеять гонки на легких экипажах по удобной дорожке, как последний слушатель затыкает уши и бежит наслаждаться зрелищем. Решительно настаиваю на том, что ярмарочная площадь плохо приспособлена для распространения сельскохозяйственных знаний и что присутствующие там люди усваивают очень мало информации, даже когда получают все, чего хотят.

То, что необходимо для того, чтобы сделать наши ежегодные ярмарки полезными и поучительными в беспрецедентной степени, я свожу к следующему:

I. Каждый фермер в округе или городке должен считать себя обязанным внести в нее какой-либо вклад. Пусть даже это будет всего лишь хороший початок кукурузы, пек картофеля, гроздь винограда, тыква или дыня — пусть пришлет это. Если он может прислать все это, тем лучше. Крайне редко находится такой рачительный фермер, который не смог бы при желании добавить привлекательности и достоинств ярмарке. Если бы он мог прислать клетку с отборной птицей, перспективного теленка или первоклассную корову — еще лучше; но девять десятых наших фермеров рассматривают ярмарку как нечто, к чему они не имеют никакого отношения, за исключением роли зрителей. Когда она наполовину позади, они забредают туда с руками в карманах, глазеют по сторонам около часа и идут домой, утверждая, что смогли бы превзойти почти все, что там увидели. Так почему же они не попытались? Как мы можем иметь хорошие ярмарки, если те, кто мог бы сделать лучший показ продукции, избавляют себя от хлопот тем, что ничего не выставляют? Средняя убогость наших ярмарок, на которую так всеобще и справедливо жалуются, — вина не тех, кто прислал то, что имел, а тех, кто, имея лучшее, оказался слишком ленив, чтобы что-то прислать. Пока это коренным образом не изменится, а вина не будет возложена на тех, кто мог бы внести свой вклад, но не сделал этого, наши ярмарки неизбежно будут оставаться скудными и убогими.

II. Мне кажется, существует огромная нужда в интересном и точном обстоятельном комментарии к различным выставленным экспонатам. Следует нанять компетентного человека, который провел бы часовую импровизированную беседу о представленных на месте коровах и лошадях, объясняя различные достоинства и недостатки выставленных там пород и наличных представителей этих пород. Если какие-то из них особо приспособлены к данной местности, этот факт следует должным образом осветить с простой целью помочь фермерам разводить скот более разумно и прибыльно. Затем пусть точно так же будут объяснены и обсуждены представленные орудия и машины, а их превосходство в том или ином отношении над теми, которые они вытеснили или призваны вытеснить, будет четко указано. Точно так же, если на столах появится какое-то новое зерновое, овощное или плодовое растение, пусть оно станет предметом компетентного и абсолютно беспристрастного обсуждения перед теми лишь, кто пожелает послушать, и без причинения серьезных неудобств простым зевакам. К ярмарочной площади всегда должна примыкать лекционная аудитория, но столь уединенная, чтобы отсекать шум, неотделимый от многолюдной выставки. Здесь каждый вечер должны проводиться собрания для общих дискуссий; при этом каждого следует поощрять кратко излагать впечатления, произведенные на него увиденным, и подсказанные им улучшения. Давайте же постараемся больше размышлять и рассуждать на этих собраниях, пусть даже ценой меньшего осмотра.

III. Хорошо поддерживаемое сельскохозяйственное общество богатого и густонаселенного округа должно быть способно — или должно быть обязано — выдать две или три крупные премии за общее мастерство в ведении хозяйства. Если бы владельцу или управляющему лучше всего возделанной фермы в округе можно было предложить 100 долларов, владельцу лучшего фруктового сада — 50 долларов, а мальчику в возрасте до 18 лет, вырастившему лучший акр кукурузы или корнеплодов в тот год, — 50 долларов, я уверен, что это придало бы мощный импульс сельскохозяйственному прогрессу. Наши премии слишком многочисленны и слишком мелки, потому что так мало людей готовы делать взносы без ожидания личной выгоды или отличия. Если бы у нас пробудился правильный дух, мы могли бы обойтись без большинства наших мелких премий или заменить их недорогими медалями и направить сэкономленные таким образом деньги на более высокие и благородные цели.

IV. Большая часть речей на ярмарках кажется мне оскорбительной для интеллекта присутствующих фермеров, которых грубо льстят и превозносят, в то время как им часто требуется увещевание и побуждение к исправлению своего поведения. Какая польза или какой смысл в том, чтобы юрист, врач, брокер или редактор разговаривали с толпой фермеров так, будто они являются самыми обласканными из смертных, а их жизнь — самой благородной и счастливой из известных человечеству? Каковы бы ни были ее достоинства и кем бы она еще ни стала, мы все знаем, что жизнь среднего фермера далеко не такова, какой ее здесь представляют: ибо, будь оно так, тысячи людей устремлялись бы в нее там, где едва сотни покидали ее; тогда как мы все видим, что дело обстоит совсем иначе. Никакой пользы не может принести такое неискреннее и чрезмерное восхваление призвания, которое так немногие выбирают по своей воле и так многие с радостью избегают. Допустим, жизнь фермера должна быть самой завидной и завидною профессией, но мы знаем, что на деле это не так; и раз уж все согласны с тем, что она должна быть таковой, наша первоочередная задача — сделать ее таковой. Должны существовать препятствия, которые нужно преодолеть, ошибки, которые нужно исправить, помехи, которые нужно устранить, прежде чем земледелие сможет стать во всех отношениях тем боготворимым занятием, которое поэты так готовы провозглашать, а ораторы так любят представлять. Давайте бороться за то, чтобы сделать его всем тем, что когда-либо рисовало воображение; но пока оно не таково, давайте уважать неопровержимые факты и характеризовать его именно таким, каково оно есть.

V. Если бы наши округа были тщательно обойдены комитетами волостей и каждый земледелец был бы попрошен письменно пообечать выставить что-нибудь на следующей окружной ярмарке, мы бы вскоре стали свидетелями решительного улучшения. Многие были бы побуждены посетить ее, те, кто сейчас остается дома; в то время как самая общая жалоба на то, что там не на что посмотреть, исчезла бы навсегда. До сих пор большинство фермеров относятся к ярмарке примерно так же, как к цирку или передвижному зверинцу, не проявляя к ней никакого интереса, кроме как источника развлечений на пару часов. Мы должны коренным образом изменить это; и первый шаг заключается в том, чтобы с помощью согласованных призывов побудить по меньшей мере половину фермеров округа дать обязательство каждому выставить что-нибудь на следующей ежегодной ярмарке или внести 5 долларов на увеличение ее призового фонда.

VI. Короче говоря, мы все должны осознать, что окружная или волостная ярмарка — это наша ярмарка, а не созданная другими для привлечения нашего покровительства или критики, но нечто такое, во что мы обязаны внести свой вклад и которая будет лучше или хуже в зависимости от того, какими мы сами пожелаем ее сделать. Осознав это, давайте прекратим придирки и приложим все усилия.

XXXIX.

НАУКА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ.

Я не ученый-агроном; маловероятно, что я им когда-либо стану. У меня нет таких знаний по химии и геологии, какие необходимы любому человеку, чтобы стать по-настоящему хорошим фермером. Я прекрасно осознаю, что люди выращивали хорошие урожаи — и немало их, — ничего не зная о науке и не считая знакомство с ней способствующим эффективности или успеху в их профессии. У меня нет сомнений, что люди будут продолжать выращивать такие урожаи и зарабатывать деньги сельским хозяйством, едва ли понимая, что такое химия или геология; и все же я уверен, что с течением лет наука будет все больше признаваться и приниматься в качестве истинной, прочной базы эффективного и прибыльного земледелия. Позвольте мне вкратце изложить основания этой уверенности:

Каждое растение состоит из элементов, лишь очень небольшая часть которых извлекается из почвы, в то время как больший остаток, пока растение остается зеленым и растет, представляет собой в основном воду, хотя переменная и часто значительная доля впитывается или поглощается из атмосферы, которая, как принято считать, свободно отдает почти все требуемые от нее элементы при условии, что растения находятся в ином отношении в здоровом и цветущем состоянии. Вода поступает с небес или из источников и ручейков; и требуется лишь самая заурядная наблюдательность, чтобы определить, присутствует ли она в достаточном количестве или в пагубном избытке. Но кто без помощи науки может решить, содержит ли почва элементы, необходимые для пышного роста и полноценного развития пшеницы, фруктов, травы, свеклы или яблок? Кто знает, если не судить слепо по результатам, какие минеральные компоненты того или иного урожая находятся в дефиците на данном поле, а какие — в избытке? И как кто-либо может просветиться и обрести уверенность в этом вопросе иначе как с помощью науки?

Я купил и внес в свою почву около двух тысяч бушелей извести и десяток с лишним тонн молотого гипса; и я делаю вывод, судя по тому, что казалось результатами, что каждый из этих минералов был применен с пользой; но я этого не знаю. Повышенный урожай, который я приписал одному или обоим из этих элементов, мог иметь совершенно иное происхождение и стимул. Я лишь бреду во тьме там, где должен видеть ясно и уверенно.

Один сельскохозяйственный эссеист в штате Мэн недавно выдвинул правило, которое, если оно имеет под собой прочные основания, представляет огромную ценность для фермеров. Он утверждает, что рост кислых растений, таких как щавель, щавель конский и т. д., на поле является результатом закисленности почвы, и что там, где это наблюдается, крайне необходима известь — то есть обычный карбонат извести; тогда как внесение молотого гипса или гипса (сульфата извести) на это поле должно быть бесполезным и расточительным. Если это истина, то знание ее стоило бы миллионы долларов нашим фермерам. Но у меня нет научных знаний, необходимых для того, чтобы выносить по этому поводу суждение.

Среди фермеров существует большое разногласие во мнениях относительно ценности торфяного ила. Один применил его на своей земле с большой пользой; поэтому он считает торфяной ил, если он доступен, самым дешевым и лучшим удобрением, которое фермер может добавить к своему обычному навозу из скотного двора; другой внес телегу за телегой торфяного ила и говорит, что не извлек из этого абсолютно никакой пользы. Теперь это противоречие выводов может происходить из несовершенного суждения с той или иной стороны либо из исходного состояния различных почв: одна из них требовала того, что мог дать торфяной ил, в то время как другая нуждалась в чем-то совершенно ином; либо это можно объяснить тем фактом, что торфяной ил, примененный в одном случае, был превосходного качества, а в другом — никуда не годным. Там, где торфяной ил состоит почти исключительно из листьев лесных деревьев, которые на протяжении тысяч лет надувало в болото или неглубокий пруд и где они постепенно превратились в тонкую черную пыль или землю, я не понимаю, как его можно применять на возвышенности, особенно на песчаной или гравийной почве, без того, чтобы это не способствовало последующему получению щедрых урожаев. Правда, он может быть кислым, когда его только что извлекли из стоячего водоема или болота, в котором он пролежал столь долго, и может потребоваться смешать его с известью, солью или золой и подвергнуть воздействию солнца и мороза, чтобы выдержать и подсластить его. Но мне кажется невозможным, чтобы такой торфяной ил применялся почти на любой умеренно сухой земле без улучшения ее структуры и повышения плодородия. Но не весь торфяной ил является продуктом разложившихся лесных листьев; и тот, что образовался из грубых, рослых сорняков и папоротников, гнилой древесины и камыша или капусты скунсовой, может быть весьма низкого качества, едва ли окупающего затраты на его выкапывание и внесение. Наука еще позволит нам определить, хотя бы приблизительно, ценность каждого месторождения торфяного ила и тем самым отдать предпочтение лучшему.

Анализ почв, о котором много слышали и на который возлагали большие надежды несколько лет назад, похоже, впал в полное недоверие, так что каждый претендующий на популярность писатель норовит отпустить в его адрес едкое замечание или пинок. То, что любой анализ, сделанный до сих пор, был и остается бесполезным, я с легкостью могу признать, не поколебав ни на йоту своего убеждения, что почвы еще будут анализироваться под руководством более истинной, глубокой науки на радость и к выгоде их возделывателей. Вот отставной купец, банкир, врач или юрист, который купил просторную и от природы плодородную, но истощенную, запущенную ферму, на которой он собирается провести оставшиеся дни. Разумеется, он должен улучшить и удобрить ее; но чем? и как? Весь навоз, который он найдет или пока сможет произвести на ней, едва ли приведет хотя бы первый акр в отличное состояние, пока он стареет и не желает ждать вечно. Он способен и готов покупать удобрения и покупает их направо и налево, не зная, нуждается ли его земля в извести, фосфате, поташе или в чем-то совершенно ином. Допустим, он тратит 2000 долларов на одно или несколько из этих удобрений: весьма вероятно, что 1500 долларов сослужили бы ему лучшую службу, если бы были вложены в надлежащей пропорции именно в то, в чем его земля наиболее остро нуждается; и я непоколебимо верю, что у нас еще появится анализ почв, который подскажет ему, какие именно удобрения он должен внести и в каком количестве каждого из них.

Наука уже научила нас тому, что каждая телега сена или зерна, вывезенная с поля, извлекает оттуда значительное количество определенных минералов — скажем, поташа, извести, соды, магнезии, хлора, кремнезема, фосфора, — и что почва тем самым истощается до тех пор, пока они не будут восполнены в той или иной форме. Подобно тому как ни один вклад в банке никогда не был столь велик, чтобы непрерывные изъятия в конце концов не исчерпали его, так и никакая почва никогда не была столь плодородной, чтобы снятие с нее урожая за урожаем ежегодно без какого-либо возврата взамен не сделало ее бесплодной или никчемной. Солнце, дождь и ветер сыграют свою роль в деле восстановления; но все они вместе взятые не могут вернуть в почву минеральные элементы, часть которых уносит каждый урожай и которые, будучи раз полностью истощены, могут быть восполнены только ценой больших затрат. Наука учит нас предвидеть и предотвращать такое истощение — отчасти посредством севооборота, а отчасти путем постоянного восполнения минералов, ежегодно уносимых прочь, причем изъятие тем больше пропорционально тому, насколько урожай более требователен и пышен.

То немногое, что я знаю о применимой к сельскому хозяйству науке, поистине мало; но я знаю, что такая наука существует и что каждый последующий год расширяет, улучшает и совершенствует ее. Я знаю, что до сих пор вел бы хозяйство гораздо успешнее, если бы владел хотя бы теми знаниями науки, которые уже существуют.

Поймите, что я не преподаватель этой науки — я нахожусь на самом низком месте в классе учащихся. Я начал учиться слишком поздно и был слишком непрерывно изнуряем множеством забот, чтобы добиться какого-либо удовлетворительного прогресса. Любой сносно образованный пятнадцатилетний мальчик к тому времени, когда ему исполнится восемьнадцать лет, может знать об агрономической науке гораздо больше, чем я. То, что я знаю в этом отношении, вряд ли сможет сильно ему помочь; моя вера в то, что многое еще предстоит узнать и что он сможет овладеть этим, если захочет, — это все, что имеет хоть какое-то значение. Если я смогу убедить значительную часть нашей молодежи в том, что они могут наверняка обрести достаток к тому времени, когда им исполнится сорок лет, без чрезмерного труда или скупердяйской бережливости, посредством знания принципов и законов, служащих сельскому хозяйству, коих их отцы не могли, но они легко могут достичь, я окажу существенную услугу как им самим, так и нашей стране.

XL.

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНВЕНТАРЬ.

Говорят, что хороший работник не ссорится со своими инструментами, — что, если верно, объясняется, по моему мнению, тем фактом, что он обычно ухитряется иметь хорошие инструменты. Тяжело трудиться в течение длинного дня под палящим солнцем и без того достаточно трудно, не делая при этом работу вдвойне противной с помощью плохо задуманных, несовершенных, неэффективных орудий.

Половина столетия, которая почти охватывает рамки моих воспоминаний, стала свидетелем больших улучшений в этом отношении. Плуг, в основном деревянный, с помощью которого мой отец в раннем детстве распахивал свои каменистые, скованные земли в Нью-Гэмпшире, полные гальки и гравия, теперь был бы с презрением отвергнут, если бы его предложили в дар беднейшему и самому нерадивому фермеру среди нас; а тяпки, которые выделялись нам, мальчикам, в те дни после того, как более новые и лучшие были отданы мужчинам, были бы с презрением отвергнуты самым глупым негром в Виргинии. Хотя возможности для улучшения все еще остаются, мы используем гораздо лучшие орудия, чем наши деды, с соответствующим ростом эффективности нашего труда; однако земледельцы Испании, Португалии и большей части Европы до сих пор остаются в этом отношении в темных веках. Их плуги немногим лучше тех рогаток, что служили их варварским предкам, а орудия в целом не выдерживают никакой критики. С такими орудиями глубокая и тщательная обработка просто невозможна, если не использовать лопату; и нужно быть очень трудолюбивым человеком, чтобы производить по пеку пшеницы или полбушеля индийской кукурузы в день, используя исключительно этот инструмент. Почва Франции настолько раздроблена и разделена на маленькие полоски размером от двух-трех род до стольких же акров каждая, причем каждая полоска составляет все достояние семьи, что сельскохозяйственный прогресс или эффективность для огромной массы французских земледельцев исключены. Отсюда я делаю вывод, что за пределами Великобритании и Австралии нет такой страны, где средняя годовая выработка давала бы и половину того количества зерна, что в нашей собственной, несмотря на нашу небрежную обработку почвы, пренебрежение и расточительное отношение к удобрениям, а также частые неурожаи. Бельгия, Голландия и северная Франция могут научить нас аккуратности и тщательности земледелия; Британские острова вполне могут похвастаться большими и более надежными урожаями пшеницы, овса, картофеля и трав, чем те, к которым привыкли мы; но в выборе орудий и в средней эффективности труда наши лучшие фермеры опережают их всех.

Будьте же снисходительны к моему робкому заступничеству за наших изобретателей и патентообладателей орудий, чьи просьбы о том, чтобы их изобретениям уделили хотя бы пробную или хотя бы беглую оценку, слишком часто встречают грубый и неотесанный отпор. Я понимаю, что наши процветающие фермеры обычно поглощены собственными планами и усилиями, и что агент или продавец, настаивающий на осмотре его новой бороны, вил или картофелекопалки, зачастую чрезмерно преувеличивает их достоинства, а иногда бывает занудой. И все же, когда я вспоминаю, какими утомительными и надрывистыми были способы скашивания травы и жатвы зерна с помощью косы и серпа, которые безраздельно царили в моем раннем детстве, я умоляю фермера, которого просят уделить десять или пятнадцать минут рассказу какого-нибудь странствующего незнакомца о достоинствах его новой конской мотыги или ворошилки, уделить это время, если он может; причем без кислых взглядов или выражения тупого недоверия. Библейское предостережение о том, что, проявляя щедрое гостеприимство, мы порой можем принять ангелов, сами того не ведая, кажется мне здесь весьма уместным. Новое орудие может быть дефектным и никчемным и тем не менее содержать зерно или подсказывать форму по-настоящему хорошего устройства. Уделите изобретателю или его представителю вежливое выслушивание, если можете, даже если это заставит вас наверстать потерянное время после окончания рабочего дня, который в противном случае уже завершился бы.

Я подозреваю, что средний фермер из наших чисто сельских районов был бы удивлен, если не просвещен, после дня внимательного изучения содержимого одного из наших крупных складов сельскохозяйственного инвентаря. Столь многие, разнообразные и изощренные приспособления для измельчения земли, внесения удобрений в почву, быстрого посева или посадки, искоренения сорняков, экономии труда при уборке урожая и т. д., вероятно, превзойдут не только его опыт, но и его воображение; и каждое из этих бесчисленных орудий полезно на своем месте, хотя ни один отдельный фермер не может позволить себе купить все их или хотя бы половину. Я думаю, фермерам одного школьного округа, если не всего городка, в конце концов придется встретиться и договориться между собой о том, что один купит это орудие, другой — то, и так далее, пока два или тридцать таких приспособлений, как корчеватель или каменьочиститель, катковый измельчитель комьев, молотилка, веялка и т. д., не окажутся в совместном владении в окрестности — каждое у отдельного фермера, готового жить и давать жить другим, — с пониманием того, что каждое из них будет по очереди использоваться тем, кто в нем нуждается; и таким образом каждый будет обеспечен почти так же хорошо, как если бы владел ими всеми.

Ибо число и разнообразие полезных орудий увеличиваются столь быстро, а их полезность столь очевидна, что, хотя вести хозяйство эффективно без многих или даже большинства из них трудно, молодой фермер со средним достатком не может купить их все и содержать. Правда, он мог бы нанимать их, когда они ему нужны, если бы то, что он хочет, всегда было под рукой; но это может быть гарантировано лишь при некоем подобном соглашении, предложенном мною, в рамках которого каждый обязуется предоставить и содержать то, что понадобится ему больше всего; соглашаясь ссужать это всякий раз, когда это возможно одолжить, любому другому члену объединения, который обязуется точно так же позаботиться о его нужде в ответ.

Я думаю, мало кто сомневается в том, что изобретения в помощь сельскому хозяйству за последние сорок лет будут далеко превзойдены теми, что появятся за сорок лет, лежащих непосредственно перед нами. Великолепные состояния, которые, как принято считать, вознаградили изобретателей самых популярных сенокосилок, жаток и т. д. нашего времени, непременно стимулируют как изобретательность, так и алчность умных людей в предстоящие годы и вызовут к жизни десять тысяч патентов, из которых сотня окажется ценной, а десять или двенадцать — исключительно полезными. Вспашка земли, свободной от пней и камней, не может долго оставаться тем утомительным, испытывающим терпение процессом, который мы знали. Машины, которые одновременно измельчат почву на глубину в два фута, удобрят ее и засеют, не требуя вытаптывания копытами животных, используемых при почвоуглублении и бороновании, скоро войдут в общее употребление, особенно на просторных, глубоких, манящих прериях Великого Запада. Но все, что я должен сказать о паре и его применении в сельском хозяйстве, я вынужден отложить до другой главы.

XLI.

ПАР В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ.

До сих пор основная масса наших фермеров не спешит пользоваться действующими вокруг них силами природы. Напрасно для них дует ветер над их полями и вершинами холмов. Он не молотит и не мелет их зерно; он перестал даже отделять его от плевел. Ручей шумит и пенится попусту вниз по обрыву или склону холма: фермер мелет свое зерно, сбивает сливки и крутит точильный камень точно так же, как если бы падающая вода не обладала силой. Он отвозит свои бревна на одну мельницу, а пшеницу, кукурузу или рожь — на другую и возвращается в положенное время с досками или мукой; но урок, который так наглядно преподает мельница, остается им не прочитанным. Там, где нет бегущей или прыгающей воды, обычно дуют бодрые ветерки и свирепые бури. Но средний фермер игнорирует механическое использование как потока, так и ветерка, обременяя собственные мускулы ради достижения того, что слепые силы природы готовы сделать по его приказу. Так было не всегда, и я думаю, так не будет всегда.

Пар как дешевый источник практически безграничной энергии насчитывает едва ли столетие от роду; однако он уже произвел революцию в механической и производственной промышленности христианского мира. Он ткет бо́льшую часть всех текстильных тканей, которые одевают, укрывают и украшают человеческий род. Он формирует каждый брусок и каждый рельс из железа или стали; он приводит в движение механизмы почти каждого предприятия по производству товаров или орудий; и он очень быстро вытесняет ветер при движении судов в открытом море, как это уже произошло на реках и на большинстве внутренних водоемов.

Однако вода по-прежнему используется в качестве источника энергии в определенных случаях, но главным образом потому, что ее приспособление для этих целей стоило много тысяч долларов, которые отказ от нее превратил бы в ничто.

Я не преувеличу, если оценю, что девять десятых всей материальной силы, используемой человеком в промышленности, механике и навигации, обеспечиваются паром и что эта диспропорция увеличится до девяноста девяти сотых до конца этого столетия.

Для сельского хозяйства пар сделал очень многое в деле транспортировки урожая и удобрений, но крайне мало в подготовке или обработке почвы. Что касается паровых повозок для дорог или полей, паровых плугов для измельчения и углубления почвы, а также паровых культиваторов для уничтожения сорняков и повышения эффективности обработки почвы, то за последние сорок лет мы слышали о многих из них в оптимистичных бюллетенях, но я не знаю ни одного, который оправдал бы радужные надежды своего автора. Хотя в этой стране было изобретено с десяток паровых плугов и несколько было импортировано из Европы, я сомневаюсь, что к настоящему моменту хотя бы один квадратный миля поверхности нашей страны была распахана исключительно силой пара. Если это и произошло, то Луизиана — штат, который естественно не ожидали бы увидеть в авангарде промышленного прогресса, — насладилась этим благом и заслужила честь этого достижения.

О том, чего пар уже добился в качестве прямой помощи сельскому хозяйству, мне сказать почти нечего, хотя в Великобритании довольно много паровых плугов действительно работают в полях и (как меня уверяют) с неплохим успехом. Пока что-нибудь не ломается или не выходит из строя, один из таких плугов выполняет свою назначенную работу лучше и дешевле, чем такая работа выполняется или может выполняться с помощью животной силы; но все паровые плуги, о которых мне что-либо известно, кажутся слишком громоздкими, слишком сложными, слишком дорогими, чтобы когда-либо проложить себе путь в широкое употребление. Я ценю их лишь как намеки и стимулы к чему-то более подходящему для этой цели.

То, в чем нуждаются наши фермеры, — это не паровой плуг как таковой, а локомотив, который может с легкостью передвигаться не только по обычным грунтовым дорогам, но даже поперек свежевспаханных полей без каких-либо затруднений и быть столь же послушным руке управляющего, как средняя пара лошадей. Такой локомотив не должен стоить дороже 500 долларов и весить больше тонны при загрузке топливом и водой для получасовой непрерывной работы. Он должен быть устроен так, чтобы его можно было за одну минуту прицепить к плугу, бороне, повозке или телеге, пиле или зерновой мельнице, косилке или жнейке, молотилке или измельчителю стеблей, корчевателю или камнеподъемнику, а также сделать полезным при откачке воды и дренажных работах, выкапывании подвала или возведении стены, а также при прокладке канав или траншей. Возможно, нам придется подождать еще несколько лет столь искусного и послушного помощника, но я уверен, что наши дети оценят его труд по достоинству.

Фермеру часто требуется гораздо больше энергии в один сезон, чем в другой, и он вынужден содержать и кормить рабочих животных с большими затратами в течение месяцев, когда они ему не нужны, потому что они обязаны быть у него, когда эти месяцы пройдут. Если бы он мог заменить этих животных машиной, которую по окончании сезона ее полезности можно было бы почистить, смазать и убрать под прочную крышу до следующего посевного сезона, экономия как средств, так и хлопот была бы весьма значительной.

Когда наши американские жнейки впервые привлекли к себе внимание в Великобритании, всеобщий скептицизм по поводу их эффективности был преодолен предположением о том, что, даже если жатва с помощью машин окажется более дорогой, чем ручная жатва, возможность срезать и убирать урожай зерновых быстрее, чем прежде, перевесит это увеличение стоимости. На Британских островах во время жатвы часто изо дня в день дует холодный ветер и идет дождь: стоящая пшеница, овес или ячмень полягут, спутаются или будут побиты, пока владелец с нетерпением ждет возвращения солнечных дней. Когда они наконец наступают, он стремится убрать много акров за один раз, так как его зерно пропадает, а он не знает, когда снова наступят тучи и непогода. Но все его соседи находятся в таком же положении, что и он сам, и все одинаково стремятся поскорее завершить жатву, так что найти дополнительную помощь практически невозможно. Если теперь можно рассчитывать на помощь машины, которая будет скашивать по 15 или 20 акров в день, его меньше волнует, во сколько обойдется эта работа, чем то, как быстро ее можно будет выполнить. Следовательно, даже если бы скашивание с помощью конской тяги оказалось более дорогим, чем ручное, оно все равно было бы желанным.

То же самое происходит с вспашкой — здесь и почти везде. Наши фермеры в этом году не смогли начать вспашку под озимые культуры так рано, как им хотелось бы, из-за сильной жары и засухи, из-за которых их поля затвердели до консистенции полуобожженного кирпича. В результате много семян будет посеяно слишком поздно, а от посева многих площадей придется вовсе отказаться из-за невозможности вовремя подготовить землю. Если бы под рукой оказалась машина, с помощью которой можно было бы пахать и бороновать по 15 или 20 акров в день, тысячи людей призвали бы ее на помощь, чтобы успеть посеять зерно в приемлемые сроки, пусть даже затраты и оказались бы существенно выше, чем при старомодной вспашке. Я пересекал Иллинойс 13 и 14 мая 1859 года, когда вся его почва казалась пропитанной и размокшей от непрекращающихся ливней. Неизбежно, что под огромный урожай кукурузы в этом штате к тому моменту было вспахано очень мало или вообще ничего; при этом до окончания подходящего сезона посадки кукурузы оставалось чуть менее двух недель. Даже если бы погода была полностью благоприятной, вспашку невозможно было бы провести вовремя, и множество земель пришлось бы засаживать слишком поздно или не засаживать вовсе. В каждом подобном случае машина, которая пахала бы шестью или восемью бораздами так быстро, как должен идти человек, колоссально увеличила бы урожай этого года и была бы встречена как всеобщее благословение.

Я помню, что один немецкий наблюдатель западного земледелия — человек решительной проницательности и широкого кругозора — рекомендовал каждому фермеру, у которого не было необходимого времени или упряжки для своевременного посева кукурузы, пропахивать отдельные борозды по полю с интервалами в 3–3,5 фута, высевать кукурузу в эту перевернутую землю, а сразу по окончании посадки приступать к вспашке пока еще нетронутых участков между прорастающими рядами кукурузы. Я не знаю, следовали ли этой рекомендации широко, но полагаю, что при определенных обстоятельствах ее можно было бы применить с явной пользой и выгодой.

Я не пытался перечислить все блага, которые пар должен непосредственно принести сельскому хозяйству в течение следующих полувека. Я уверенно верю, что орошение должно стать всеобщим, и я предвижу очень широкое бурение колодцев в благоприятных точках, с тем чтобы оттуда с помощью ветра или пара можно было поднимать воду для увлажнения и удобрения окружающих склонов и равнин. Такой локомотив, какой я обрисовал, можно было бы перемещать от колодца к колодцу, выкачивая из каждого за час или два достаточно воды для орошения нескольких прилегающих акров; таким образом можно было бы запускать второй урожай сена на полях, откуда был собран первый, и возрождать зелень и рост там, где сейчас мы видим замирение растительности на недели, если не на месяцы. Я уверен, что масса наших фермеров еще не осознала важность и благотворность орошения, равно как и легкость, с которой можно обеспечить его преимущества.

XLII.

СОТРУДНИЧЕСТВО В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ.

Слово надежды и ободрения для труда в наши дни — это сотрудничество, то есть объединение многими своих средств и усилий для достижения результатов, полезных для всех них. Оно коренным образом отличается от коммунизма, который предлагает, чтобы каждый получал от совокупного продукта человеческого труда достаточно для удовлетворения своих желаний или по крайней мере потребностей, независимо от того, внес ли он в этот совокупный продукт много, мало или вообще ничего. Сотрудничество настаивает на том, чтобы каждый получал от общего продукта пропорционально своему вкладу в него — будь то в виде капитала, навыков или труда. Если у одного участника десять детей, а у другого ни одного, коммунизм распределял бы блага только в зависимости от размера семьи; в то время как сотрудничество давало бы каждому то, что он заработал, независимо от числа иждивенцев. Таким образом, эти две системы являются радикальными антагонистами, и только круглые невежды или упрямые слепцы станут их путать.

Молодой фермер, чье общее состояние составляет менее 500 долларов, не считая бесценных жены и ребенка, решает переселиться из одного из старых штатов в Канзас, Миннесоту или одну из территорий: он слышал, что найдет там общественную землю, на которой сможет обустроить усадьбу в четверть секции, уплатив за это 20 долларов или меньше в качестве стоимости межевания и необходимых бумаг. И он действительно может это сделать; но по прибытии в Землю Обетованную, с семьей или без нее, он обнаруживает обширную полосу все еще пустующих земель за пределами поселений, которые уже превращены в частную собственность и либо вовсе не продаются, либо удерживаются спекулятивно, совершенно для него недоступные. Общественная земля, которую он может взять по закону о гомстедах, лежит в дне пути за пограничными поселениями, к которым он должен обращаться за мельницами, магазинами, школами и даже дорогами. Если он упорствует в самовольном захвате с намерением заслужить свою четверть секции поселением и возделыванием, ему придется совершить долгий дневной переход через немощеные ручьи и топи, по неблагоустроенным дорогам, чтобы найти доски, кирпич, муку, стекло или бакалею; при этом образование своих детей он вынужден отложить на неопределенное будущее. Постепенно этот край будет заселен, и блага цивилизации доберутся до его порога, но лишь после того, как он несколько лет пострадает от их нехватки; часто он будет вынужден отправляться в путь, чтобы починить плуг или ярмо, смолоть зерно или удовлетворить какую-либо другую мелкую, но неумолимую потребность. Тот, кто таким образом приобретает свою четверть секции, должен честно ее заслужить и может радоваться, если его дети не вырастут грубыми, неотесанными и неграмотными.

Но представьте себе, что тысяча точно таких же молодых фермеров, как он, с не большими средствами и не большим потенциалом, отправятся в путь вместе, полные решимости найти подходящее место, где они все могли бы поселиться на смежных четвертях секций, завладев тем самым почвой пяти или шести зарождающихся поселков: кто не сможет увидеть, что три четверти препятствий и разочарований, с которыми сталкивается одинокий пионер, исчезнут с самого начала? Дороги, мосты, мельницы — да даже школы и церкви — появятся у них практически немедленно; в то время как ремесленники, торговцы, врачи и т. д. буквально наводнят их поселение и будут добиваться их покровительства на каждом перекрестке. Спустя год после отвода их индивидуальных участков они достигнут бо́льшего прогресса и большего комфорта, чем за пять лет при преобладающей доселе системе разрозненного и изолированного расселения. Изменение, на которое я здесь указываю, апеллирует к здравому смыслу и повседневному опыту всего нашего народа. Совсем не обязательно — хотя и желательно, — чтобы пионеры были гигантами мудрости, честности или благочестия, чтобы обеспечить эти блага. Жулик или глупец могут считаться нежелательным соседом; но дюжина таких в поселке не исключила бы и вряд ли уменьшила те преимущества, которые естественным образом проистекают из поселения на основе сотрудничества.

И они не ограничиваются лишь пионерами, выходящими за пределы цивилизации. Мне хотелось бы побудить тысячу наших темнокожих сограждан, которые сейчас с трудом перебиваются каторжным трудом в городах, смело отправиться на поиски собственных домов и свободы самостоятельно распоряжаться своим трудом — поселятся ли они на фронтире описанным выше способом или купят участок дешевой земли на Лонг-Айленде, в Нью-Джерси, Мэриленде или каком-нибудь штате южнее. Я не сомневаюсь, что большинство из них проложили бы себе путь к независимости, причем гораздо быстрее и перенеся гораздо меньше лишений, чем почти каждый пионер, который в одиночку ринулся в первобытный лес или вышел на широкую прерию и обустроил там ферму.

Ненасытная потребность в изгороди — одно из многочисленных испытаний пионера. Хотя за первую осень и зиму он расчистил всего три акра леса, он должен обнести эти акры прочной изгородью, иначе все выращенное им будет сожрано голодным скотом — своим собственным, если не чужим. Добавляет ли он к своему расчищенному участку еще два или десять акров в следующем году, их в свою очередь необходимо огородить, и ничто иное, кроме весьма прочной изгороди, не подойдет; поэтому он продолжает расчищать и огородить землю, обычно сжигая часть своей изгороди всякий раз, когда выжигает свой новый участок; затем он строит новую изгородь вокруг следующего, которую в свое время тоже придется принести в жертву. Я полагаю, что многие пионеры в течение своих первых шести или восьми лет потратили на возведение изгородей на полях столько же времени, сколько на их обработку.

Иначе обстоит дело с теми, кто селится на обширных прериях, но ненамного лучше. Каждый пионер должен огородить свой участок пашни материалом, который обходится ему дороже и добывается с большими трудностями, чем если бы он вырубал просеку в лесу. Часто, когда он думает, что огородился достаточно, голодный и склонный к побегам скот, бродящий по открытым прериям вокруг него, оценивает его творение менее благоприятно; и каким-нибудь августовским утром, когда корм снаружи скуден, а внутри его ограды наиболее пышен, он просыпается и обнаруживает, что тридцать или сорок голов скота прорвались через его преграды и наполовину уничтожили его растущий урожай.

Если бы вместо этой расточительной бессистемности тысяча или даже сотня фермеров объединились, чтобы обнести несколько квадратных миль в одно грандиозное ограждение для обработки, возведя свои жилища внутри или за его пределами, кому как удобно, — распределив землю для обработки или владея ею раздельно, как они сочтут нужным, — была бы достигнута громадная экономия именно тогда, когда из-за их бедности сбережения важнее всего. Их стада могли бы пастись на открытой прерии без присмотра; и они могли бы спокойно спать по ночам в уверенности, что их кукурузе и капусте не грозит безжалостное уничтожение. Среди поселенцев в наших великих первобытных лесах систему кооперативного земледелия пришлось бы видоизменять в деталях, в то время как по сути она осталась бы прежней.

И раз уж эта система принята в отношении изгородей, изо дня в день сами собой напрашивались бы другие столь же очевидные и благотворные применения. Каждый пионер научился бы продвигать свое собственное благополучие, объединяя свои усилия с усилиями соседей. Он бы понял, что общие потребности сотни людей можно удовлетворить совместными усилиями при затратах, составляющих менее половины расходов на их удовлетворение в одиночку. Год за годом у него крепло бы убеждение, что недальновидный эгоизм — это корень половины бед, терзающих человечество, а истинный и надежный путь к изобильному удовлетворению потребностей каждого лежит через щедрое и внимательное отношение к нуждам всех.

И здесь позвольте мне выразить искреннюю и благодарную дань уважения г-ну Э. В. де Буассеру, филантропу-французу, который купил 3300 акров преимущественно холмистой прерии в Канзасе, близ Принстона, округ Франклин, и аккуратно, осторожно закладывает там основы крупной кооперативной фермы, где помимо обычных культур со временем, как ожидается, будут в больших масштабах выращиваться шелк и другие экзотические растения, перерабатываемые в ткани, а различные виды производства составят конкуренцию сельскому хозяйству в предоставлении привлекательной и прибыльной занятости значительной части населения. Я не привык благосклонно смотреть на наши новые штаты и незаселенные территории как на арену для подобных экспериментов, поскольку так много их ранних поселенцев стремятся разбогатеть на земельных спекуляциях — во всяком случае, за счет чужих, а не собственных мускулов, — в то время как возможности и стимулы для миграции и переезда столь многообразны и сильны. Несомненно, м-ру де Буассеру придется часто испытывать трудности из-за бегства его добровольных соратников, которые, когда новизна совместных усилий сойдет на нет, сочтут жизнь в его владениях слишком пресной и скучной для их возбудимой и нервной натуры. Я надеюсь, однако, что он проявит стойкость перед лицом любых трудностей и восторжествует над каждым препятствием; что нужные люди постепенно сплотятся вокруг него; что его предприятие и преданность деле в конце концов увенчаются ярким и вдохновляющим успехом; и что тысячи людей пробудятся благодаря этому к более широкому и благородному пониманию миссии труда и тех возможностей достижений, которые усеивают путь простого, честного, верного, упорного труда.

XLIII.

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ КЛУБЫ.

Фермеры, как и остальные люди, естественным образом делятся на две категории: на тех, кто работает слишком много, и тех, кто работает слишком мало. Я знаю людей, которые являются фермерами лишь в силу того факта, что каждый из них унаследовал или каким-то образом приобрел ферму и с тех пор живет на нее и за ее счет — по большей части за счет того, что она производит сама помимо их воли, — при этом они выполняют едва ли по сто честных рабочих дней каждый в год. Представители этой категории никогда не выписывают периодических изданий, посвященных сельскому хозяйству; не проявляют интереса к окружным ярмаркам или поселковым клубам, если только те не служат им предлогом для еще большей праздности; и утверждают, что заниматься сельским хозяйством невыгодно. Поскольку земля при таком хозяйствовании неуклонно теряет в качестве, они склонны продавать ее при первой возможности, как только рост населения или развитие инфраструктуры повысят ценность их фермы, и отправляться на поиски той неизведанной страны, где праздность совместима с зажиточностью, прибыль извлекается из скудных урожаев, а люди богатеют, ничего не делая.

Противоположная категория отступников от золотой середины едва ли столь же многочисленна, как праздные люди, однако и она весьма велика. На мой взгляд, ее ярким воплощением является человек, которого я знал с детства: родившись в бедности и ничем не облагодетельствованный судьбой, он с раннего отрочества слыл неутомимым тружеником и еще до достижения сорокалетнего возраста добился независимости в сельском поселении Новой Англии просто за счет упорного, непрерывного труда — в юности на чужих фермах, а в зрелые годы на собственной. Этот человек в сорок лет выглядел старше своего отца, которому тогда исполнилось семьдесят, и умер в пятьдесят, надорванный чрезмерным и непрерывным трудом, оставив вдову, которая ставила его выше всего его немалого богатства, и единственного сына, который, едва дорвавшись до наследства, растранжирит имущество гораздо быстрее и еще более неразумно, чем его отец приобрел его.

Для той категории людей, чьим достойным представителем был этот человек, сельскохозяйственные клубы должны оказаться исключительно полезными. Пусть поблизости от него не будет ничего, кроме сельскохозяйственного клуба, со временем он почти наверняка заставит такого человека осознать, что жизнь не обязана и не должна быть сплошной каторжной работой; что есть и другие ценности, ради которых стоит жить, помимо накопления богатства. Стоит его жене и соседу увлечь его на два-three собрания подряд, как он почти наверняка поймет, что зажиточность является результатом работы не только мышц, но и ума; что богатеть можно благодаря знаниям и пониманию, а не только тяжелому труду, и что, даже если бы это было не так, существует множество вещей, желанных и похвальных помимо накопления богатства.

Истинный сельскохозяйственный клуб должен состоять из всех семей, проживающих в небольшом поселке, насколько их удается привлечь к участии в нем, пусть даже на каждом отдельном собрании присутствует лишь половина их членов. Выступления на нем следует ограничивать десятью минутами, за исключением тех речей или эссе, подготовку и чтение которых специально поручают выдающимся лицам. У клуба должен быть председатель, готовый и способный пресекать любые недоброжелательные переходы на личности, любые неуместные разговоры и особенно любые уклонения в запретные области политических или богословских споров. На каждом собрании следует выбирать тему для следующего, причем не менее четырех участников должны брать на себя обязательство сделать по ней несколько замечаний, имея при этом свободу зачитать их вслух, если они не привыкли выступать публично. После того как они будут заслушаны, тема должна открываться для обсуждения всеми присутствующими: причем самых скромных и молодых следует особо поощрять к тому, чтобы они излагали любые известные им факты, которые они считают уместными и убедительными. Пусть каждый присутствующий будет таким образом побужден сказать нечто, призванное прояснить суть вопроса, высказать это в возможно меньшем количестве слов и с предельным вниманием к тому, чтобы не раздражать и не оскорблять окружающих, — и тогда вряд ли возможно, чтобы один вечер в неделю, посвященный этим встречам, не прошел с равным удовольствием и пользой.

Главная цель, достигаемая посредством таких встреч, — это развитие способности к наблюдению и привычки к размышлению. Слишком многие из нас проходят сквозь жизнь по сути слепыми и глухими к чудесам и великолепию, которые открываются более проясненным взорам вокруг нас. Величественные явления природы, даже пробуждение природы от смерти к жизни весной, производят мало впечатления на их чувства, и тем более на их разум. Есть люди, которые сорок раз проходили через лес и при этом не смогли бы назвать с точностью до полудюжины различные виды деревьев, из которых он состоит; и то же самое касается всего остального, к чему они привыкли. Они нуждаются даже больше в интеллектуальном пробуждении, чем в знаниях; и это они едва ли не преминули бы получить благодаря дискуссиям в рамках умного и увлеченного сельскохозяйственного клуба.

Искренний и живой интерес к своему призванию необходим многим фермерам и большинству фермерских сыновей. Слишком многие из них воспринимают свои родные места как тюрьму, в которой они обязаны оставаться до тех пор, пока перед ними не откроется какой-нибудь путь к бегству в большой мир. Ферма для таких — не более чем дуплистое бревно, в которое забирается медведь, чтобы пережить суровость зимы и дождаться прихода весны. Слишком многие из наших юношей воображают, что они слишком много знают для фермеров, в то время как на самом деле они знают катастрофически мало. Хороший сельскохозяйственный клуб, который посещают добросовестно, выбил бы из них эту спесь, наполнив вместо этого глубоким осознанием собственного невежества и несостоятельности, а также искренним стремлением к практической мудрости.

Секретарь-протоколист, способный изложить в минимальном количестве слов каждое важное предложение или факт, выявленные в ходе вечерней дискуссии, был бы ценен и почитаем едва ли не наравне с толковым председателем. Одной страницы часто было бы достаточно для всего, что заслуживает подобной фиксации по итогам вечернего обсуждения; и это, перенесенное в книгу и сохраненное, могло бы вызывать интерес и пользу на протяжении многих последующих лет. От члена клуба, выполняющего эту обязанность, не следует требовать никакой другой работы, поскольку ведение переписки клуба возлагается на другого секретаря. Привычка приносить на заседания клуба черенки, растения или семена для бесплатной раздачи показала свою эффективность в плане роста интереса и увеличения посещаемости со стороны тех, кто прежде оставался к нему равнодушен. Почти у каждого хорошего фермера или садовода иногда найдутся лишние отборные семена или черенки, продавать которые он не хочет или не рассчитывает, и их раздача клубу не только повысит его популярность, но и даст ему право на получение доли, когда точно так же будут распределяться излишки другого участника. Если у кого-то есть отборные фрукты для раздачи, клуб предоставит ему для этого прекрасную возможность; однако я предпочел бы не привлекать людей на его собрания перспективой потешить свои аппетиты за чужой счет. Ежегодная выставка цветов, а также смотр фруктов и прочей отборной продукции на вечернем собрании в сентябре или октябре должны послужить достаточными празднествами. Пусть каждый член клуба считает своим долгом принести на выставку лучший материальный результат своих годовых трудов, и совокупный итог окажется удовлетворительным и поучительным.

Организация сельскохозяйственного клуба представляет собой главную трудность. Большинство тех, кто должен был бы участвовать, обычно предпочитают оставаться в стороне, не связывая себя обязательствами в отношении начинания до тех пор, пока его успех не будет обеспечен. Чтобы устранить это препятствие, следует пустить по рукам лист для сбора подписей, обязывающий каждого подписавшегося посетить вводное собрание и привести с собой хотя бы часть своей семьи. Когда под таким призывом подпишутся сорок человек, успех будет практически гарантирован.

XLIV.

ОБРАБОТКА ЗЕМЕЛЬ НА ЗАПАДЕ.

Я уже излагал свое убеждение в том, что орошение повсеместно осуществимо, суждено получить всеобщее распространение и принести несомненную пользу. Я не имею в виду, что каждый акр штатов по эту сторону Миссури когда-либо будет обеспечен водой подобным образом, но что некоторые акры в каждом поселке и почти на каждой ферме должны быть и будут таковыми. Здесь я намерен вести речь непосредственно о той обширной части нашей страны, которую невозможно возделывать с каким-либо успехом без орошения. Этот регион, практически безводный летом, можно приблизительно обозначить как простирающийся от развилки Платт на запад и включающий в себя все наши нынешние территории, часть Западного Техаса, весь штат Невада и по меньшей мере девять десятых Калифорнии. На этой огромной площади в период с апреля по ноябрь не выпадает сколько-нибудь значительных осадков, в то время как ее почва, иссушенная палящим солнцем при ясном небе и обдуваемая исключительно сухими ветрами, полностью лишена влаги на глубину в три-четыре фута; и я видел растущее в ней дерево, известное как бакаян, толщиной не менее шести дюймов, на котором к концу августа каждый лист был иссушен и полностью мертв, хотя само дерево продолжало жить и должно было обновить листву следующей весной.

Большую часть этого обширного пространства обычно называют пустыней, поскольку оно лишено деревьев, за исключением склонов гор, где некоторые вечнозеленые растения, по-видимому, обходятся без влаги, а также берегов редких и скудных ручрез, где часто пышно разрастается почти бесполезный тополь. Самая малость низкорослого пучкарника в прериях, редкий дикий злак на горах в сочетании с бесконечным изобилием двух бедных кустарников, народные названия которых звучат как «полынный куст» (Sage-brush) и «жирокуст» (Grease-wood), составляют растительность почти или ровно миллиона квадратных миль.

В этом очерке я ограничусь самыми простыми средствами орошения равнин, под которыми я подразумеваю почти лишэнное деревьев плоскогорье, простирающееся от подножия Скалистых гор на 300–400 миль к востоку, незаметно понижающееся по направлению к Миссури и осушаемое притоками рек Платт, Канзас и Арканзас.

Северная Платт берет свое начало на западных склонах Скалистых гор, а Южная Платт — на восточных. Каждая из них направляется в целом на северо-восток на протяжении примерно 300 миль, а затем круто поворачивает на восток, сливаясь примерно в 300 милях к востоку от гор, где равнины переходят в прерии. Между этими двумя реками и восточным подножием гор лежит нерегулярная дельта или треугольник, которые кажутся пригодными для орошения с меньшими затратами, чем остальная территория. Расположение Юнион-Колони может служить наглядной иллюстрацией этого процесса и созданных природой возможностей для него.

Среди ручьев, которые, беря начало в восточных ущельях Скалистых гор, впадают в Южную Платт, самый значительный каким-то образом приобрел французское название Кэш-ла-Пудра. Он берет начало в районе Лонгс-Пика и после выхода из гор течет на протяжении примерно 20–25 миль почти строго на восток, причем перепад высот на этом расстоянии составляет около 100 футов. Вода в нем очень низка осенью и зимой и достигает наибольшего уровня в мае, июне и июле в результате таяния снега и льда в высоких горах, которые его питают. Как и все ручьи этого региона, он широк и мелок, а его русло залегает всего в трех-четырех футах ниже уровня равнин с обеих сторон.

Грили, являющийся ядром Юнион-Колони, расположен на пересечении реки Кэш-ла-Пудра с Денверо-Тихоокеанской железной дорогой, примерно посредине пути от Канзас-Тихоокеанской дороги в Денвере на север до Юнион-Пасифик в Шайенне. Здесь за прошедшее лето стремительно вырос поселок из четырех-пяти сотен домов.

Первый оросительный канал Юнион-Колони ответвляется от Кэш-ла-Пудры в шести-восьми милях выше Грили с южной стороны и прокладывается всё дальше и дальше от ручья, пока на уровне поселка не оказывается на расстоянии целой мили, откуда он продолжает свой путь к Платту. Ответвления или канавы ведут от него на север, неся ручейки по улицам поселка, садам и участкам его жителей, а также через общественную площадь, или плацу, которая задумана как его главное украшение. Другие ответвления ведут к фермам и пятиакровым наделам, которыми окружен поселок; точно так же со временем поступят и в отношении всей земли между каналом и рекой. В свое время будет проложен еще один канал — из точки, расположенной выше по течению, — который оросит земли колонии, лежащие к югу от нынешнего канала и пока используемые под общие пастбища.

Отвод воды из реки здесь — дело весьма простое. У начала острова поперек русла возводится грубая плотина из хвороста, камней и земли, чтобы при самом низком уровне воды поднять ее поверхность на два-three фута, а при самом высоком — намного меньше. Будучи перенаправленной таким образом, часть воды свободно течет в канал.

Значительно более крупный и протяженный канал, начинающийся от Кэш-ла-Пудры вблизи гор и постепенно увеличивающий расстояние до этого ручья до четырех-пяти миль, в настоящее время прокладывается секциями и должен быть завершен этой зимой. Его длина составит тридцать миль, и после постройки необходимых подканалов он оросит не менее 40 000 акров. Однако может пройти десять лет, прежде чем вся эта работа будет завершена или даже востребована. Земли, которые легче всего оросить из главного канала, будут введены в культивацию первыми; подканалы станут рыть по мере необходимости.

Поначалу прибывавшие к месту своего назначения члены колонии опасались брать фермерские наделы и строиться на них из-за недоверия к возможностям почвы. Они не видели на ней ничего ценного; редкая трава была короткой, скудной и бурой. Она была не черной, как в прериях и речных долинах Иллинойса и Канзаса, а светло-желтого табачного цвета, и многими считалась бесплодной. Но некоторые взялись за дело и решительно посадили и посеяли культуры; и хотя для большинства злаков сезон был уже слишком поздним, результаты оказались самыми удовлетворительными. Пшеница, посеянная в июне, дала 30 бушелей с акра; овес показал себя не хуже, в то время как картофель, свекла, репа, тыквы, капуста и т. д. принесли щедрый урожай; томаты — тоже, однако рассаду доставили из Денвера. С кукурузой мало что сделали, но и этот небольшой опыт удался, хотя я полагаю, что летние ночи здесь слишком холодны, чтобы питать оптимистичные надежды на урожай кукурузы: высота над уровнем моря составляет 5 000 футов, а на западе неизменно видны покрытые снегом горы. Что касается других зерновых, а также всех овощей и трав, то я считаю, что лучше почвы в мире не сыскать.

Многим стоимость орошения покажется прибавкой к расходам на земледелие без орошения, однако это заблуждение. Перед нами земля, полностью свободная от пней, палок и камней, которую можно легко и наверняка вспахать или засеять в марте или апреле и которая при умеренных трудозатратах на освоение и обработку принесет обильные урожаи практически любых зерновых, трав или овощей. Фермеру не придется терять по три дня в году из-за дождей в период вегетации, и ему не нужно бояться бурь или ливней, когда он стремится убрать сено или зерно. Никакая лихорадка или малярийное заболевание не истощают его жизненные силы и не парализуют его крепость. Я видел людей, которые впервые распахивали участки, не получавшие воды, используя в качестве упряжки всего лишь одну пару лошадей; тогда как распашка в штатах прерий сопряжена со значительно большим расходом сил. Преимущество раннего сева огромно; преимущество продолжительного сезона посадки — едва ли меньшее. Я полагаю, что фермер в этой колонии может не выпускать плуг из рук в течение октября, ноября и значительной части декабря; запустить его снова к 1 марта и начать сев пшеницы, овса и ячменя, продолжая сеять, включая посадку и огородничество, вплоть до первого июня, что достаточно рано для посадки картофеля на зимнее хранение. После этого он может вести борьбу с сорняками на посевах кукурузы, корнеплодов и овощей в течение шести недель или двух месяцев; и поскольку каждый день является ясным рабочим днем, он может продвигаться вперед гораздо быстрее, чем если бы зависел от частых перерывов на дожди. Я оцениваю стоимость подвода воды к каждой ферме в 5 долларов за акр, а затраты на проведение ее по подканавкам, чтобы она была доступна и применима на каждом акре этой фермы, — в несколько меньшую сумму; но давайте предположим, что первоначальная стоимость обеспечения постоянного наличия воды везде и всюду составляет 10 долларов за акр, а в дальнейшем ее применение будет стоить 1 доллар за акр, — я утверждаю, что это всецело стоит того и что почти любой продукт сельского хозяйства можно вырастить дешевле с ее помощью, чем на землях, где орошение считается излишним. В Новой Англии найдется не так много акров земли под травами, будь то для сенокоса или выпаса, которые не оправдали бы затрат в 10 долларов на акр ради обеспечения их тщательного орошения хотя бы только в текущем году.

XLV.

СТОЧНЫЕ ВОДЫ.

Великие империи древности были обречены на верный распад и гибель из-за коренного порока, присущего их политическому и социальному устройству. Власть стремительно строила великую столицу, куда отовсюду стекалось население; и эта столица становилась очагом роскоши и потребления. Зерно, мясо и овощи — тук земли и дары моря — постоянно поглощались ею в огромных количествах; в то время как обратно истощенной и обедневшей почве не возвращалось ничего или, в лучшем случае, самая малость. Таким образом, нескольких веков, а то и вовсе считанных поколений оказывалось достаточно, чтобы лишить обширный окружающий район сначала его плодородия, а в конечном счете — и производственной способности. И так Ниневия, Фивы, Вавилон одно за другим переставали быть столицами и превращались в руины среди пустынь. Рим обескровил Италию к югу от Апеннин, затем Сицилию и, наконец, Египет: его скипетр в конце концов канул в Лету, поскольку его миллионы больше нельзя было прокормить без рассеяния.

То, что необходимо выработать средства для возвращения в почву тех элементов, которые неминуемо истощаются изъятием урожай за урожаем, — истина, понимание которой начинает кристаллизоваться лишь в последнее время. На беду, сложность подобного восстановления серьезно усугубляется тем обстоятельством, что в наше время города и все крупные скопления людей отчаянно тяготеют к морским побережьям, долинам и берегам рек. В древности города и селения часто строились на вершинах холмов или на значительных возвышенностях, поскольку оттуда можно было надежнее и меньшими силами отгонять или сдерживать врагов, чем откуда-либо еще. С таких высот едва ли составляло трудность распределять посредством воды все то, чем с радостью можно было поделиться для удобрения прилегающих ферм и садов. Аналогичное распределение нечистот наших современных городов — задача гораздо более сложная и дорогостоящая, требующая смелого и квалифицированного инженерного искусства.

И все же эта проблема, сколь ни трудны ее пути, должна быть решена, иначе наши великие города будут уничтожены собственными физическими нечистотами. Рост и экспансия городов на протяжении нынешнего столетия не имеют исторических прецедентов, и потому сложность надлежащей утилизации их отбросов чудовищно возросла. Канализация наших улиц и домов лишь смягчает проблему, но не решает ее. Опустошительные эпидемии, такие как чума, желтая лихорадка и холера, будут вновь и вновь навещать наши великие города и косить их жителей, если не удастся найти способы полностью и непрерывно очищать их от всего, что загрязняет атмосферу и делает ее зловонной.

Сточные воды (sewage) — это термин, используемый в Англии для обозначения воды, которая, будучи слегка насыщена нечистотами и экскрементами города или поселка, распределяется по близлежащим фермам с целью одновременного придания почве плодородия и влаги. Для обеспечения равномерного и тщательного распространения сточных вод крайне важно, чтобы обрабатываемый участок, если он изначально не является ровным или почти ровным, был приведен в такое состояние, при котором насыщенная вода могла бы поступать на всю его поверхность, просачиваясь оттуда в каждый кубический дюйм почвы, увлажняя и удобряя его. Это влечет за собой весьма значительные первоначальные расходы; однако пышность урожаев, неизменно получаемых под воздействием этого животворящего орошения, с лихвой оправдывает и окупает эти траты.

Пока применение сточных вод находится в зачаточном состоянии; поскольку полная и всеобщая переработка всего, что выделяет крупный город, в наиболее доступную растительную пищу требует не только огромных магистралей и резервуаров с дорогостоящей сетью распределительных дамб или канав, но и новаторских инженерных решений, а также крупных инвестиций как времени, так и денег. Должны пройти еще годы, прежде чем все экскрегенты такого мегаполиса, как Лондон или Нью-Йорк, смогут превратиться в средство удобрения целых округов в их окрестностях. Но работа уже успешно начата, и следующее поколение увидит ее практически завершенной. Между тем многие города поменьше, имеющие более выгодное для этой цели географическое положение, уже обогащают с помощью своих сточных вод прилегающие сельские районы, которые прежде неуклонно истощали. Эдинбург, столица Шотландии, входит в их число. Небольшая английская деревня Ромфорд — одно из тех мест, которые недавно начали вносить свой вклад в это благое дело с помощью сточных вод; состоявшийся 15 октября прошлого года инспекционный визит в нее Лондонского совета по строительству вызвал в лондонских газетах публикации об этом процессе и его результатах, которые подсказали идеи и послужили стимулом для аналогичных начинаний в этой и других странах, — начинаний, которые могут быть отложены, но вопрос заключается лишь во времени. В газете «Daily News» от 17 октября говорится:

«Ферма Бритона состоит из 121 акра легкой и бедной гравийной почвы; и теперь она принимает все доступные сточные воды города Ромфорд — то есть отходы примерно 7 000 человек. Они доставляются на землю по железной трубе диаметром 18 дюймов, проложенной под землей, которая сбрасывает свое содержимое в открытый резервуар. Из этого резервуара сточные воды перекачиваются на высоту 20 футов, а затем распределяются по полям с помощью железных или бетонных желобов, или „разводящих каналов“, снабженных шлюзами и кранами, благодаря чему объем сточных вод, подаваемых на любой заданный участок поля, можно регулировать с величайшей легкостью и точностью. Для обеспечения регулярного и равномерного потока сточных вод при их сбросе из желобов потребовалось спланировать землю с математической точностью; она была выровнена и сформирована с помощью теодолита в прямолинейные гряды одинаковой ширины в тридцать футов с небольшим уклоном от центров, вдоль которых подаются сточные воды. Распределительные желоба или открытые лотки, по которым транспортируются сточные воды, проходят вдоль верхней части каждого ряда таких гряд или полос; а внизу в каждом случае предусмотрена хорошая дорога, обеспечивающая свободный доступ для лошади с тележкой или парового плуга — использование которого планируется — к каждой гряде и каждому урожаю. Эти мероприятия, осуществление которых потребовало удаления шестисот деревьев и протяженных тяжелых изгородей, засыпки множества канав и не менее девяти прудов, а также полного устройства скрытого дренажа всей фермы, были в основном выполнены в прошлом году; однако лишь в середине апреля 1870 года мистер Хоуп получил первые сточные воды из города Ромфорд, и только в следующем месяце ему стали поступать как дневные, так и ночные объемы. Поэтому, сколь бы удовлетворительными ни казались результаты нынешнего сезона, они были достигнуты в неблагоприятных условиях и не могут рассматриваться как исчерпывающее доказательство выгод, которые можно извлечь из применения сточных вод даже для бедной и скудной почвы, уже разорившей не одного пытавшегося ее возделывать. Упоминая лишь об одном недостатке, возникшем из-за запоздалого поступления сточных вод, мистер Хоуп был лишен возможности применить их к своим грядкам для семян; и поэтому многие, если не все его растения не были готовы к высадке столь рано, как это случится в последующие годы, и некоторые культуры из-за этого пострадали — то есть пострадали в сравнительном смысле. Говоря определенно, они во всех случаях оказались значительно крупнее не только тех, что могли вырасти на той же земле без использования сточных вод, но и тех, что были выращены на гораздо более плодородной земле в ближайших окрестностях. Культуры, которые были или выращиваются на разных участках фермы, имеют самый разный характер; но при всех них принятый метод возделывания сопровождался практически одинаковым успехом. Итальянский райграс, бобы, горох, кормовая свекла, морковь, брокколи, капуста, савойская капуста, свекла, батат, джерсийская капуста и кукуруза — все они росли с удивительной быстротой и принесли обильные урожаи под стимулирующим и питательным воздействием ромфордских сточных вод. Посетители в минувшую субботу, шагая по ферме под руководством ее энергичного владельца, имели возможность воочию убедиться в изобилии и превосходном качестве многих из этих культур. Даже там, где кормовая свекла из-за поздней посадки не достигла каких-то чрезвычайных размеров, бросалось в глаза, что растения были исключительно жизнеспособными и что в рядах не было ни единого пустого места. Все высаженные в землю растения прижились и обещали хороший урожай. Там, где эта культура специально обрабатывалась в расчете на предстоящие выставки, корни достигли огромных размеров и, подобно некоторым видам капусты, приняли поистине гигантские пропорции. Морковь выглядела очень красивой и ровной, а головки брокколи сорта Вальчерен были такими же белыми, плотными и хрустящими, как лучшие цветные сорта; в то время как савойская капуста необычайных размеров и весу оказалась круглой и твердой, как пушечные ядра; а некоторые кочаны белокочанной капусты, при всей их плотности и тугости, внутри имели полость, достаточную для того, чтобы в ней поместился ребенок среднего размера, и вполне могли бы, как было подмечено на месте, украсить какую-нибудь пантомимическую сцену, изображающую царство Бробдингнег. Кукуруза достигла внушительной высоты примерно в восемь футов, и за редким исключением каждый стебель несет крупный и полный початок. Они, если не нагрянет еще один период исключительной жары, не успеют созреть, но в зеленом виде охотно поедаются лошадьми и скотом, представляя собой отличный корм.

В ходе своих странствий гости мистера Хоупа, разумеется, навестили резервуар, куда поступают сточные воды перед их перекачкой на поля. Излишне говорить, что вид этого миниатюрного озера мерзости оказался малоприятным; однако его запах отнюдь не был удушающим или сильно отталкивающим. Ручеек чистой, прозрачной воды, втекавший в одном из углов и налитый гостям в стаканы, выглядел столь же чистым, как и прозрачный поток из самых эффективных фильтров на витринах лондонских торговцев, хотя еще незадолго до этого он вытекал из этого чудовищного резервуара совсем в ином состоянии. Мы встречали его в «разводящих каналах», где он бежал темным, чернильным потоком, почти без запаха, но покрытым безобразной серой пеной, напоминавшей о самых неприятных деталях производства сахара и рома или наводившей на мысль, что эту жидкость использовали для поиជ្ជyгрязнейшей стирки. При свежести этих воспоминаний требовалось определенное мужество, чтобы подчиниться настойчивым приглашениям отведать эту «очищенную воду». Тем не менее среди присутствующих нашлось немало смельчаков; и все попробовавшие сошлись во мнении, что вода лишена какого-либо вкуса, кроме легкого минерального. В сухую погоду эта очищенная вода, прошедшая сквозь почву и собранная дренажными трубами после смешивания со сточными водами, вновь перекачивается на поля; в дождливую погоду ее можно направлять в ручей, который удостоен чести именоваться рекой Ром. * * * Мы забыли упомянуть, что рента, выплачиваемая митером Хоупом, составляет 3 фунта стерлингов за акр, а стоимость сточных вод (из расчета 2 шиллинга на человека) — еще 9 фунтов».

— Я думаю, немногие вдумчивые читатели станут сомневаться в том, что здесь кроется зачаток великого движения вперед для сельского хозяйства всех старых и густонаселенных сообществ, и что наши самые молодые города и промышленные поселки могут с пользой глубоко задуматься над этим опытом с прицелом на его конечное, если не скорое, подражание. Тот факт, что мы пока не готовы нести неизбежные расходы на создание исчерпывающей системы канализации с расчетом на применение для удобрения почвы всех тех питательных элементов, от которых город с радостью бы избавился, отнюдь не доказывает, что мы не должны проектировать и планировать с прицелом на создание и утилизацию сточных вод в будущем.

XLVI.

ЕЩЕ РАЗ ОБ ОРОШЕНИИ.

До сих пор я рассматривал орошение применительно к тем ограниченным, но весьма значительным округам, которые пересекаются живыми потоками или граничат с ними и, имея ровную или слегка холмистую поверхность, представляют очевидные удобства и стимулы для проведения таких работ. Таковы долины Платта и почти всех его притоков после их выхода из Скалистых гор; такова долина верхнего Арканзаса; таковы долины Смоки-Хилл и Рипабликан на всем протяжении, где орошение можно считать необходимым. Орошение на всех этих землях представляется мне неизбежным и неминуемо осуществимым если не быстро, то неизбежно, пусть и неравномерно.

Я полагаю, что плотина на любой из ветвей Платта в любом подходящем месте выше их слияния, поднимающая уровень воды на шесть футов при стоимости, не превышающей 10 000 долларов, была бы достаточна для полного орошения не менее пятидесяти квадратных миль долины ниже по течению, одновременно служа источником энергии для значительного числа мельниц и заводов; ведь потребность в орошении не является непрерывной, а обычно ограничивается двумя-тремя месяцами в году, и весь объем речного стока, не востребованный для орошения, может быть использован в качестве энергии. Таким образом, долины немногих постоянных водных артерий равнин в скором времени могут заселить плотное и энергичное население, занятое успешным ведением как сельского хозяйства, так и промышленности, в то время как полосы, рощи и леса ценной, пышной древесины разнообразят и украсят регионы, ныне лишенные деревьев и лишь скудно покрытые сухой травой с июня по следующий апрель.

Но когда мы поднимаемся над крутыми берегами и оглядываем бескрайние, унылые пространства, где нет ни одного живого водоема, задача усложняется, и ее решение, несомненно, будет отложено на гораздо более долгий срок. Для чужеземца эти унылые возвышенности кажутся бесплодными; и хотя в реальности это чаще всего не так, предрассудки будут отпугивать от экспериментов, требующих крупных первоначальных вложений. Железнодорожные компании, владеющие ныне огромными массивами этих земель, будут вынуждены либо доказать их ценность, либо заставить частных лиц и колонистов сделать это с помощью щедрых уступок. В текущих реалиях большинство этих земель, которые до прокладки дорог стоили бы дорого по пять центов за акр, невозможно продать по любой цене реальным поселенцам даже при наличии железной дороги в поле зрения — из-за дефицита топлива и лесоматериалов, а также потому, что средства сделать их плодородными и выгодными в обработке недоступны обычному первопроходцу. Следовательно, пока долины полноводных рек сулят столь очевидные призывы к заселению и обработке с помощью орошения, я полагаю, что более высокие и сухие равнины по большей части останутся во владении полудиких скотоводов, которые выращивают крупный рогатый скот и овец без содержания в стойлах и укрытий, предоставляя им пастбища из расчета по четверти секции на каждого быка и смиряясь с гибелью сотни голов после каждой сильной снежной бури как с неизбежным проявлением воли Провидения.

Но со временем даже дикие скотоводы смягчатся или уступят место обычным фермерам, пашущим землю и сеющим овощи и зерновые, защищающим свои жилища зелеными насаждениями и отправляющим детей в школу. Эти перемены неизбежно предполагают орошение; и среди способов его реализации будут следующие:

Равнины нигде не являются абсолютно плоскими (как, полагаю, не является ею и «пустыня» Сахара), но изрезаны склонами, холмами и пологими грядами, или водоразделами, которые открывают широкие возможности для распределения воды. Колодец, вырытый на гребне одного из таких водоразделов, наполнится живительной влагой на глубине от 50 до 100 футов. Установленная над этим колодцем ветряная мельница скромных размеров редко будет простаивать из-за нехватки движущей силы: ветер — это то, чего на равнинах больше всего, уступая разве что простору. Неподалеку от колодца при небольших трудозатратах можно устроить резервуар или пруд площадью в три-четыре акра, слегка углубив котлован и использовав вынутый грунт для возведения насыпи с нижней стороны. Оставленная без присмотра ветряная мельница заполнит водоем в ветреные зимние и весенние месяцы водой, которая быстро прогреется на солнце и будет готова к разбору по мере необходимости на протяжении всего засушливого сезона вегетации и созревания растений. При бережном сохранении продукта одного колодца хватит на то, чтобы увлажнить и оживить изрядное количество акров лугов или пашни.

Таков мелкомасштабный план, применимый к нуждам одиноких фермеров; однако я надеюсь, что он будет дополнен и усилен широким внедрением артезианских скважин, две из которых в качестве эксперимента в настоящее время бурятся в Денвере и Кит-Карсоне соответственно.

Мне нет нужды описывать здесь артезианскую скважину подробно, за исключением того, что она создается путем бурения на глубину от 700 до более чем 1 000 футов с регулярной обсадкой трубами сверху вниз до тех пор, пока не будет достигнут водоносный горизонт, вода из которого поднимается к поверхности и выше, изливаясь из устья трубы потоком, зачастую не уступающим по размерам обычной печной трубе. Такая скважина, обеспечив водой поселок или небольшую деревушку, способна наполнить резервуар, достаточный для орошения тысячи возделываемых акров. Ее вода обычно теплее добытой из верхних слоев почвы, а потому лучше подходит для орошения.

Разумеется, артезианская скважина обходится дорого и не скоро будет сооружена для чисто сельскохозяйственных нужд; однако железные дороги, пересекающие равнины и Великий бассейн, порой будут вынуждены прибегать к ней, даже не имея потребности и в двадцатой доле извлекаемой из недр воды; и тем, что они не смогут использовать, они будут рады приторговывать по умеренной цене, создавая оазисы зелени и обильного земледелия. Очевидная заинтересованность железных дорог в том, чтобы усеять свои протяженные безжизненные линии столь отрадными контрастами полей, лугов и шелестящих деревьев, делает несомненным их горячее сотрудничество с любым предприимчивым первопроходцем, который привнесет необходимые капитал, энергию, знания и веру в осуществление этого дела.

Это лишь беглые наметки методов, которые, несомненно, будут приумножаться, разнообразиться и совершенствоваться в свете будущего опыта и исследований. И когда будут найдены и приняты самые лучшие и эффективные методы подчинения равнин нуждам цивилизованного человека, все равно останутся огромные пространства в качестве свободных общинных пастбищ для скота и охотничьих угодий на лося и вилорога — уже после того, как бизон окончательно исчезнет.

Я не сомневаюсь в правоте утверждений жителей равнин о том, что количество осадков растет по мере умножения поселений. Пересекая равнины в 1859 году, я отметил признаки того, что прежде здесь в изобилии росли деревья, хотя сейчас их нет вовсе; и я полагаю, что по мере распространения молодых деревьев вслед за цивилизацией, которые в конечном счете сплотятся в рощи и положат начало лесу, осадков станет выпадать больше, а расширение лесных массивов станет сравнительно легкой задачей. Но по сравнению с землями к востоку от Миссури равнины всегда останутся засушливыми и жаждущими влаги, с чистым, бодрящим воздухом, который послужит главным магнитом для тысяч людей, страдающих лгочными недугами или находящихся под их угрозой. Миллион квадратных миль, где нет ни единого бочага или топи и ни одного озера, способного выдержать летнюю засуху, никогда не обретет влажного климата и всегда будет испытывать потребность в орошении.

Равнины со временем дадут уроки, над которыми с пользой смогут поразмыслить даже хорошо орошаемые и зеленые восточные регионы. Такие плоские и жаждущие влаги глинистые почвы, какими в значительной мере изобилуют берега озера Шамплейн, пересекаемые потоками с горных хребтов по обе стороны, не всегда будут принадлежать людям, глухим к выгоде от орошения, и обрабатываться ими. И такие плодородные долины, как долины Коннектикута, Кеннебека и Саскуэханны, не будут оставляться на произвол засухи год за годом, в то время как вода, призванная их освежать, течет праздной и бесполезной рекой. Сельское хозяйство противится новациям и любит проторенные дорожки, но те уроки, которые Новая Англия получила во время великой засухи 1870 года, не будут преподаны и вынесены даром.

XLVII.

НЕИСПОЛЬЗОВАННЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ.

Чем дольше я размышляю о нынешнем состоянии нашего сельского хозяйства, тем сильнее растет мое недовольство теми источниками энергии, которыми располагает фермер и к которым имеет доступ. Освоение и обработка фермы, подобно работе фабрики или плавильной печи, требуют непрерывного использования энергии; однако промышленник получает ее из источников, которые поставляют ее дешево и в изобилии, в то время как фермер довольствуется суррогатом в ограниченных количествах и по гораздо более высокой цене. И ведь река, которая крутит колеса фабрики и приводит в движение все ее механизмы, пересекает или омывает множество ферм точно так же, и при надлежащем обуздании она готова с тем же успехом толкать плуг, с каким приводит в движение челноки суконной фабрики или вращает цилиндры ситценабивной машины. Природа беспристрастно добра ко всем своим детям; но некоторые из них умеют извлекать выгоду из ее благосклонности гораздо лучше других. Вне всякого сомнения, нам всем еще пред многому научиться, и наши внуки будут изумляться свидетельствам глупости, обнаруживаемым в наших величайших достижениях; но я не ошибусь, утверждая, что до сих пор возможности фермера по распоряжению бесплатными дарами природы в виде энергии значительно уступают возможностям практически любого другого производителя.

Этой осенью мне довелось распахать много земли — в садах, ради, как я полагаю, пользы деревьев; на осушенном болоте, поскольку оно еще не до конца освоено и очищено, и я считаю, что зимнее замерзание и оттаивание помогут довести его до кондиции. К тому же мое болото расположено так низко и настолько абсолютно плоско, что весенняя распутица и дожди делают его вспашку к сроку под овес или любую другую культуру, требующую раннего сева, делом сомнительным и трудным. Вся земля, которую я сейчас возделываю или пытаюсь возделывать, уже была тщательно вспахана не по разу; на участках, вспаханных этой осенью, продвижению не мешают ни пни, ни камни; однако хороший плуг, в который впряжены две сильные пары волов, редко осиливает и пол-акра в день; и я оцениваю среднюю норму примерно в два акра в неделю при затратах в 18 долларов на пахаря и погонщика, уравновешивая труд волов работой, выполняемой людьми в амбаре и в других местах вдали от пахоты. Иными словами: я уверен, что моя пахота обошлась мне от начала и до конца по меньшей мере в 10 долларов за акр, и стоила бы еще дороже, если бы была выполнена с той тщательностью, с какой следовало. Я прекрасно понимаю, что это дорого — песчаные почвы и сухие суглинки пашутся значительно дешевле, а фермеры, которые пашут основательно (к числу коих я не отношу тех, кто царапает землю на глубину в четыре-пять дюймов), делают это по гораздо более низким расценкам. И все же я оцениваю среднюю стоимость вспашки земли на глубину в двенадцать дюймов в нашей стране в 5 долларов за акр; и я уверен, что она не обходится ни центом дешевле.

И стоимость — далеко не единственное упущение. Вспашка у нас поставлена далеко не так масштабно и тщательно, особенно осенью, как следовало бы. Почва большую часть времени слишком сухая или слишком влажная; погода ненастная или земля промерзла: так что плугу приходится простаивать. Наконец, приметы благоприятствуют; земля находится в идеальном состоянии; и мы были бы рады вспахать десять, двадцать, пятьдесят акров за тот короткий период, пока это состояние сохраняется, но это невозможно. Другие желают воспользоваться моментом не менее нашего; лишние упряжки вряд ли удастся раздобыть по любой цене; а наши собственные медлительные волы отказываются ускорять шаг. Наблюдая за ними издали, с полумили, можно заметить, что они движутся — если у вас острое зрение и вы используете какой-нибудь неподвижный ориентир для наблюдения; но не более того. Если состав вашей почвы позволяет использовать лошадей, вы, конечно, продвигаетесь вперед гораздо быстрее; но все, что вы выигрываете в площади захвата, вы, как правило, теряете в глубине. Возможно, найдутся пары, способные вести плуг неуклонно, даже если вы погрузите его по самую грядиль; но они неизменно будут двигаться медленно. Мне никогда не попадалась пара, способная вспахать акр в день так, как, по моему мнению, следует пахать; хотя, если ваша единственная цель — пройти как можно большую площадь, вы можете помучить и пощекотать два акра или столько, сколько вашей душе угодно.

Теперь перед глазами у меня письмо в лондонскую газету «The Times», написанное митером Уильямом Смитом из Вулстона, графство Бакс, в котором он сообщает, что только что убрал пятнадцатый урожай, выращенный с помощью паровой тяги, и подготовил землю под шестнадцатый; он приводит подробности, показывающие, что он производит распашку и нарезание гряд на тяжелых глинистых почвах со скоростью шесть акров в день, а пахоту на уже обрабатываемых землях — со скоростью полных девять акров в день. Он приводит общую стоимость (включая износ) подъема пласта на глубину в фут и нарезки гряд на 65 акрах в сентябре и октябре нынешнего, 1870 года, равную 20 фунтам 6 шиллингам 6 пенсам, или около 100 долларам золотом; назовем это 112 долларами нашими гринбеками, и все же это окажется существенно ниже 2 долларов (в гринбеках) за акр. Допустим, что рабочая сила и топливо в нашей стране вдвое дороже, чем в Англии, тогда стоимость тщательного рыхления тяжелой глинистой почвы паровой тягой на глубину в двенадцать дюймов составила бы здесь менее 4 долларов за акр. Я не верю, что это можно сделать с помощью животной тяги за 10 долларов за акр, не говоря уже о трудностях выполнения этой работы качественно вообще. Мистер Смит метко замечает: «Конная тяга не могла бы обеспечить ценою любых затрат столь ценную работу, какой являются нарезка гряд и почвоуглубление с помощью пара». Всего он обрабатывает 166 акров, причем стоимость паровой вспашки его полей из-под стерни составляет 4 шиллинга 8,5 пенса за акр (скажем, 1,30 доллара гринбеками). И он приводит этот интересный пункт:

«Участок № 5, легкая почва, 12 акров, в прошлом году был вспахан под гряды и подвергнут почвоуглублению для посева фасоли: эта операция оставила землю после сбора урожая фасоли в столь прекрасном состоянии, что однократная культивация с помощью лошадей стоимостью в 2 шиллинга за акр оказалась всем, что потребовалось этой осенью под пшеницу в будущем году. Пшеница была посеяна рядковой сеялкой четыре дня назад».

— Теперь я вовсе не превозношу пар как лучший источник энергии в помощь сельскому хозяйству. Я надеюсь, что вскоре мы сумеем добиться лучшего. Я осознаю огромный перерасход энергии, связанный с перемещением весящих несколько тонн локомобиля, котла и прочего туда-сюда по нашим полям, и предвижу, что избежать уплотнения почвы от этого будет трудно. Стационарные двигатель и котел на обоих концах поля, перетаскивающие плужный отряд из стороны в сторону с помощью канатов и блоков, неизбежно потребуют очень крупных расходов на технику и значительных затрат при ее перемещении с фермы на ферму или даже с поля на поле. Любое из этих решений может оказаться лучшим из созданных на сегодняшний день; но со временем мы обязаны преуспеть.

То, как именно и когда ветры, проносящиеся над нашими полями, будут задействованы для рыхления и обработки почвы, относится к числу многих вещей, которых я не знаю; однако я не сомневаюсь, что эта цель будет достигнута. Я кое-что — пусть и немного — знаю о том, что было и делается как в Европе, так и в Америке для расширения и диверсификации использования ветра в качестве источника энергии, а также для ее сжатия и удержания с тем расчетом, чтобы шторм, проносящийся над фермой сегодня ночью, мог послужить резервом или фондом энергии для ее обработки завтра или позже. Я немного наслышан о том, что изобретено и сделано в направлении преобразования и передачи посредством сжатого воздуха энергии, вырабатываемой водопадом, — скажем, Ниагарой или Миннегахой, — с тем чтобы ее можно было расходовать и использовать в мирах от источника, приводя в действие механизмы всех видов вполовину дешевле паровых. Я смутно представляю себе, что предпринимается в области электричества с прицелом на его задействование в производстве энергии посредством двигателей, которые и вдесятую не столь тяжелы и громоздки, какие требуются для выработки и использования пара, и за счет потребления (то есть трансформации) материалов, не составляющих и сотой доли по объему и весу воды и пара, заполняющих котлы наших фабрик и локомотивов. Я не механик и даже не стану гаддать, из какого источника, с помощью каких сил нам будет дарована новая энергия, которая со временем станет рыхлить наши поля на любую требуемую глубину с быстротой, совершенством и экономичностью, не предвидимыми в настоящее время широкими массами наших фермеров. Но моя вера в ее появление непоколебима; и хотя я, возможно, не доживу до этого дня, я предсказываю, что среди читателей этого очерка найдутся те, кто застанет силы, с избытком генерируемые вокруг нас естественным движением ветра, воды и электричества — одной или несколькими стихиями, а скорее всего всеми ими вместе, — столь искусно используемыми и прирученными, что они неизмеримо облегчат труд фермера, учетверив его эффективность в деле производства всего того, посредством чего наша Земля служит пропитанию и комфорту человека.

XLVIII.

ОБЕЗЛЮДИВАНИЕ СЕЛЬСКИХ РАЙОНОВ.

Повсеместно раздаются жалобы на сокращение относительной численности населения в наших сельских районах; и не без оснований, или по крайней мере не без видимости правдоподобия. Предполагаю, что перепись 1870 года покажет не больше фермеров в штате Нью-Йорк и, вероятно, несколько меньше в Новой Англии, чем было зафиксировано переписью 1860 года. Весьма значительный прирост их населения окажется полностью проживающим в городах и инкорпорированных селениях. Я сомневаюсь, что сегодня в штате Нью-Йорк насчитывается больше фермеров, чем было в 1840 году, хотя общая численность населения за это время удвоилась. Множество ферм было превращено в загородные усадьбы городских банкиров, купцов и юристов; другие были объединены, так что то, что прежде составляло две или три фермы, теперь образует лишь одну; и хотя все говорят: «Наши фермы слишком велики для нашего капитала», «Мы распыляем силы на слишком больших земельных участках» и т. д., тем не менее я слышу лишь о немногих фермах, которые были или предположительно будут разделены, за исключением их превращения в деревенские или городские участки; в то время как преобладающая тенденция по-прежнему направлена в противоположную сторону. Неэффективный фермер умирает по уши в долгах или подвергается описи имущества шерифом: его ферма редко делится между двумя покупателями, тогда как довольно часто поглощается поместьем какого-нибудь рачительного соседа; и таким образом мелкие фермеры продают свои земли и переезжают на запад гораздо чаще, чем крупные. Таковы очевидные факты: теперь перейдем к некоторым из причин:

I. Наш штат, подобно Новой Англии, изначально был почти сплошь покрыт густыми лесами. Корчевка этого леса потребовала огромного тяжелого труда, большая часть которого была проделана в текущем столетии, причем значительная его часть — нынешним поколением. Когда сорок три года назад я впервые пересек округ Чатокуа, от двух третей до трех четвертей ее акров, должно быть, все еще были покрыты первобытным лесом — высоким, густым древостоем из бука, клена, тсуги, белой сосны и т. д., который очень медленно поддавался усилиям обычного лесоруба. Не один пионер отдавал половину своих рабочих часов в течение двадцати лет расчистке леса, возведению изгородей, прокладке дорог и т. д., но в итоге так и не имел и шестидесяти акров в пахотном состоянии. За пределами селений население этого округа в 1830 году было, пожалуй, столь же многочисленным, как и сегодня, хотя годовой объем продукции его земледелия составлял едва ли половину нынешнего. Теперь фермы там обустроены; оставшиеся у них лесные угодья стоят примерно столько же за акр, сколько пашня; в настоящее время вырубка леса или расчистка земель ведется сравнительно мало; а две трети пионеров или их сыновей, унаследовавших их фермы, продали свои земли либо были распроданы за долги и подались дальше на запад. Между тем выпасание скота и молочное животноводство в значительной степени вытеснили выращивание зерновых; и фермеры, которые находили больше работы, чем могли осилить на 60 или 80 акрах, теперь с легкостью управляются со 160–320 акрами. Я не утверждаю, что им не следует вести хозяйство лучше; я лишь констатирую факты: они преуспевают благодаря такому молочному хозяйству и не истощают свои земли. И то, что справедливо для Чатокуа, в значительной мере справедливо для половины сельских округов нашего штата.

II. Раньше древесина была единственным известным нашим фермерам топливом, в то время как колоссальные ее количества сжигались в наших городах, на соляных промыслах и т. д. В настоящее время древесина почти не используется в качестве топлива, за исключением растопки, ни в одном из наших городов, селений или на мануфактурах, тогда как потребление угля нашими фермерами уже весьма велико и стремительно расширяется. Все это снижает спрос на рабочую силу на наших фермах и в наших лесах, одновременно увеличивая соразмерный спрос на угольных шахтах и на железных дорогах. Округ Лузерн в Пенсильвании за последние двенадцать-четырнадцать лет удвоил свое население; и произошло это за счет наших сельских районов.

III. Наши сельскохозяйственные орудия и машины становятся с каждым годом эффективнее и в то же время дороже. Оснащение хорошей фермы обходится в пять раз дороже, чем сорок лет назад. Фермер заготавливает и убирает сено гораздо быстрее и эффективнее, чем это делал его отец, однако платит гораздо больше за жнейки, косилки, грабли и т. д.; иными словами, он заставляет зимнюю работу сокращать объем работы летней — добивается того, чтобы сто дней труда в каком-нибудь селении или городе заменяли втрое большее количество дней труда на его ферме. Это увеличивает его прибыль, но раздувает наше городское население, в то время как сельское — сокращает.

IV. Много говорилось об упадке и возрастающем бесплодии пуританского рода Новой Англии. Все это поверхностно и абсурдно. Никогда прежде не было стольких людей, которые с гордостью возводили бы свое происхождение к предкам из Новой Англии, как теперь. В действительности дело обстоит следующим образом: новоанглийский род становится весьма широко распространенным и на своей исконной родине в значительной степени уступает место другим элементам. Сорок лет назад по меньшей мере семь восьмых жителей Бостона были уроженцами Новой Англии по рождению и происхождению; теперь же таковых едва ли половина. Потомки пионеров рассеяны по всей нашей обширной стране; в то время как сотни тысяч прибывших из Ирландии, Германии, Канады влились в нее, чтобы занять опустевшие места; и поскольку большинство иммигрантов, будь то прибывающие в Новую Англию или уезжающие из нее, ищут свое будущее пристанище в пору расцвета сил, их дети рождаются у них главным образом после миграции, а не до нее. У янки рождается не меньше детей, чем прежде; но теперь они появляются на свет в Миннесоте, Иллинойсе, Канзасе; в то время как те, кто рождается в Новой Англии, по тем же самым причинам по большей части имеют ирландское или канадское происхождение. Существуют новоанглийские поселки, где большинство глав семейств уже давно перешагнули пору расцвета сил; их дети покинули их ради более привлекательных мест, а работы на фермах выполняются теперь главным образом наемными работниками иностранного происхождения. Как правило, юноши сначала уходили странствовать, оставляя девушкам лишь альтернативу: последовать за ними или умереть старыми девами. Ярко выраженные различия в расе, вероисповедании и образовании до сих пор препятствовали какому-либо значительному смешению янки с иностранным элементом путем браков. И то, что справедливо для Новой Англии, в значительной мере справедливо для нашего собственного штата.

Я вовсе не намеревался этими наблюдениями опровергать предположение о том, что наши люди слишком повсеместно предпочитают другие виды деятельности земледелию. Препятствия на пути эффективного современного земледелия — то есть земледелия, осуществляемого при помощи производительных машин, — создаваемые тем непрекращающимся чередованием скал и болот, которое характерно для Новой Англии и некоторых частей штата Нью-Йорк, я уже отмечал; и они чинят серьезное, обескураживающее препятствие на пути сельскохозяйственного прогресса. Ферма, пересеченная двумя-тремя болотами и ручьями, разделенная крутыми каменистыми грядами и усеянная усыпанными галькой холмами, порой сменяющимися полосой бесплодного песка, вызывает у способного, интеллигентного фермера сегодняшнего дня куда больше отвращения, чем у его деда. Насколько простираются мои наблюдения, в Новой Англии больше таких ферм, на которых невозможно, чем таких, на которых возможно найти десять акров единого сплошного массива, пригодного для посадки кукурузы или посева озимых. Отсюда следует, что земледелие на Востоке всегда будет казаться мелким и бессистемным при сопоставлении с возделыванием прерий на Западе. Зерно здесь никогда не удастся выращивать столь же дешево и обильно, как там; в то время как склонность наших пастбищ покрываться мхом и никчемными кустарниками, если их не подвергать частой вспашке и повторному засеву, делает даже молочное животноводство более трудным и затратным в Новой Англии и вдоль ее западной границы, чем практически в любой другой части нашей страны.

И все же эти трудности уравновешиваются компенсациями. Лес буйно поднимается и быстро растет по всему этому региону; в то время как наш суровый, капризный климат наделяет наш гикори, белый дуб, белый ясень и другие породы свойствами, неизвестными аналогичным деревьям, выросшим в других местах, и повсеместно ценимыми. Яблоки и большинство плодов умеренного пояса прекрасно удаются у нас; в то время как наши города и промышленные поселки предлагают самые емкие рынки сбыта. Картофель и другие съедобные корнеплоды дают обильный урожай и обычно пользуются хорошими ценами. Сено продается по 12–30 долларов за тонну, выращивается легко и пользуется устойчивым и растущим спросом. Мы должны производить вдвое больше нынешнего урожая с той же площади и нуждаемся в каждом фунтах его; ибо ни наши коровы, ни наши овцы не идут ни в какое сравнение по численности и качеству кормления с тем, какими они должны быть. Короче говоря, те, у кого есть средства и кто знает как, могут делать деньги, покупая новоанглийские фермы, обрабатывая их лучше и собирая гораздо более крупные урожаи, чем это делали их нынешние владельцы. Многие могут преуспеть на Западе лучше; но толковые люди все еще способны делать деньги на земледелии по эту сторону Саскуэханны и Дженеси; и я с радостью побудил бы еще несколько тысяч человек попробовать свои силы.

XLIX.

КРУПНЫЕ И МЕЛКИЕ ФЕРМЫ.

В чистом масштабе кроется очарование для большинства умов. Молодой полковник, который с трудом может эффективно управлять бригадой в бою, больше всего на свете хотел бы командовать великой армией; а владелец пятидесяти суровых акров предается упоительным мечтам о прелестях, присущих огромной западной ферме с ее квадратными милями кукурузных полей и тысячами голов скота. Каждый из них отчасти прав и отчасти неправ.

Есть генералы, способные командовать 100 000 человек, Наполеон говорит, что в его время таковых было двое — он сам и еще один: и они обычно находят дело по силам без особых усилий и стремлений. Точно так же существуют люди, каждый из которых действительно способен вести хозяйство в масштабах целого поселка, а не просто позволять стаду скота бродить по нему некормленым и без укрытия, живя и умирая как придется — в надежде владельцев разбогатеть за счет естественного приплода. Такое скотоводство на отгонных пастбищах вообще не является в строгом смысле земледелием, а представляет собой совсем другое и куда более примитивное искусство. Я полагаю, что фермеры, способные действительно обрабатывать — или даже выпасать — несколько тысяч акров земли так, чтобы получать справедливый процент на ее стоимость, встречаются даже реже, чем столь обширные фермы.

Но существует и крупномасштабное земледелие; и это хорошее дело для тех, кто понимает в нем толк и располагает всеми необходимыми средствами. Фермер, который ежегодно выращивает тысячу акров хорошего зерна и проявляет разумную заботу о тысяче голов скота, заслуживает всяческого уважения. Как правило, он вырастит и свое зерно, и свою говядину дешевле, чем это смог бы сделать мелкий фермер, и обычно обнаружит хороший баланс в нужной графе, когда будет подводить и сводить дебет с кредитом годовых результатов. Я бы никому не рекомендовал влезать в долги ради покупки огромной фермы в надежде, что эта ферма поможет из них выпутаться; но тот, кто унаследовал или приобрел крупную ферму, хорошо обеспеченную скотом и инвентарем и умеет сделать ее прибыльной, вполне может держаться за нее и считать себя счастливцем. Но крупного фермера и без того окружает достаточная зависть. Большинство мальчишек с радостью стали бы такими, каков он; трудность в данном случае заключается в том, что им не хватает энергии, упорства, решимости и самоотречения, необходимых для достижения этого.

Мы оставим крупные фермы и крупное земледелие отстаивать себя самих, а сами обратимся к более детальному рассмотрению возможностей и разумных ожиданий мелкого фермера.

Широко распространенное впечатление о том, что на мелкой ферме нельзя сделать денег — что в сельском хозяйстве крупные рыбы пожирают мелких, — сделано на основе весьма несовершенных данных. Я признавал, что зерно и говядина обычно могут производиться с меньшими затратами на крупных фермах, чем на мелких, хотя это правило не лишено исключений. Я лишь настаиваю на том, что для мелкого фермера также есть место и надежда, и что крупное земледелие никогда не сможет поглотить мелкие фермы или позволить нам обойтись без них.

I. И во-первых, в отношении фруктов. Некоторые древесные плоды, равно как и виноград, выращиваются в крупных масштабах в Калифорнии — говорят, с прибылью. Но почти все наши груши, яблоки, вишни, сливы и т. д. выращиваются мелкими фермерами или садовниками, и вряд ли это будет происходить иначе. Все они в определенные сезоны нуждаются в личной заботе и бдительности, которые владельцы или арендаторы крупных ферм редко или никогда не могут им уделить. Если мелкие фермы будут повсеместно поглощены более крупными, наше плодоводство с тех пор неуклонно пойдет на спад.

II. То же самое в еще большей степени относится к производству яиц и разведению птицы. Мне известны несколько попыток масштабного производства яиц и выращивания птицы в нашей стране, но у меня нет ни одного достоверного отчета о хоть сколько-нибудь решительном успехе в подобном начинании. Напротив, множество попыток размножить птицу тысячами потерпели крах как раз тогда, когда их успех казался обеспеченным. Какая-нибудь заразная болезнь, непредвиденная беда разрушали самые оптимистичные ожидания экспериментатора и превращали его золото в прах.

И все же я считаю, что нет другого такого промысла, который был бы столь же способен к неограниченному расширению при справедливой отдаче, как птицеводство в умеренных масштабах. Яйца и цыплята пользуются всеобщим спросом. Это лакомства, одинаково ценимые и богатыми, и бедными; и их количество можно было бы удвоить без существенного падения цен на рынке. Наши переполненные и фешенебельные курорты никогда не обеспечиваются ими в достаточной мере; наши города неизменно забирают все, что могут получить, и подыскивают еще. Я верю, что в 1871 году можно было бы вырастить вдвое большее количество цыплят, чем когда-либо прежде производилось за один год, и с выгодой для птицеводов. Даже если другие потерпят неудачу, внутренний рынок, находящийся в каждой семье, окажется поразительно гибким.

Этот промысел должен особенно рекомендовать себя бедным вдовам, борющимся за то, чтобы удержать и вырастить своих детей в бережливой независимости. Вдова, которая поблизости от города или промышленного поселка может арендовать коттедж с полуакром обращенной на юг солнечной земли, которую она может обнести столь плотной изгородью, чтобы удерживать в ней своих кур всякий раз, когда их бродяжничество может навредить или досадить соседям, и которая может понести расходы на возведение там теплого, удобного курятника, почти наверняка может сделать производство яиц и птицы источником постоянной прибыли. Если она сможет недорого приобретать отходы бойни на корм, выдавая их вместе с мукой или зерном в умеренных количествах и уделяя тот постоянный, личный, разумный присмотр, без которого птицеводство редко процветает, она вполне может рассчитывать на то, что это окупится, предоставив ей при этом занятие, не зависящее от капризов работодателя и не требующее проводить дни вдали от дома.

III. Хотя обычные рыночные овощи и могут выращиваться на крупных фермах, тот факт, что это делается редко, весьма показателен. Капуста, горох, фасоль на тычках, томаты и даже картофель выращиваются преимущественно на мелких фермах, как это было всегда. Есть такие районы, где наличный рынок овощей отсутствует или на него нельзя положиться; и здесь их продолжат выращивать лишь в объеме личных потребностей самих производителей; но повсюду, где преобладание мануфактур или близость крупного города дают разумную уверенность в рынке сбыта, они выращиваются с расчетом на прибыль с акра, которая редко достигается на зерновых культурах. Не менее 100 долларов с акра часто, если не повсеместно, выручают производители капусты вокруг этого города; и достигается это не за счет богатой, глубокой садовой почвы, а на вполне обычной фермерской земле, осушенной скрытым дренажем, подвергнутой почвоуглублению и обильно удобренной.

Небрежный, неряшливый фермер может преуспеть лучше — то есть его ждет не столь сокрушительная неудача — при выращивании зерновых; однако мало найдется столь же решительных и блестящих успехов, какие были достигнуты за последние несколько лет в пределах видимости от этого Города и исключительно на обработке мелких ферм.

Я верю, что сказал здесь достаточно, чтобы показать: существует законное и многообещающее поле для сельскохозяйственного предпринимательства и усилий, отличное от того, которое предполагает приобретение и управление целым поселком, и что, хотя хозяйство на большой площади для многих привлекательно и вдохновляюще, существуют простор и стимул также и для земледелия в более скромных масштабах — для земледелия, которое не позволяет ни одному сорняку дать семена, а ни одному гнезду гусениц — процветать целый месяц без помех; для земледелия, которое добивается крупных урожаев и прибылей с небольших площадей и радуется той чистоте и совершенству обработки, которые достижимы лишь при ведении мелких ферм.

L.

ОБМЕН И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ.

Механизм, с помощью которого современный фермер превращает в наличные деньги или иные ценности ту часть своей продукции, которая не потребляется в его доме или на его ферме, представляется мне плачевно несовершенным. Позвольте проиллюстрировать мою мысль:

После трех почти бесплодных лет мы имеем в этом году обильный урожай яблок в нашем штате и (полагаю) по всему Северу. Поскольку наши старые сады в массе своей по-прежнему сохранены и находятся в плодоносящем состоянии, в то время как немало молодых садов, посаженных десять-двадцать лет назад, начинают заметно плодоносить, на протяжении всех трех осенних месяцев мы наблюдали избыток этих простых, здоровых, аппетитных фруктов. Они должны были стоить дешево, чтобы широкая масса наших ремесленников и рабочих могла обеспечить свои семьи всеми спелыми, хорошими яблоками, какие они могли бы потреблять, не нанося вреда здоровью обжорством. Хорошие яблоки должны были постоянно красоваться на столе каждого трудящегося — их можно было есть сырыми на десерт или запекать и есть с хлебом и молоком на завтрак или ужин. Каждая запасливая хозяйка должна была бы теперь иметь кадушку яблочного пюре, бочонок сушеных яблок или и то и другое для зимнего использования; в то время как дюжина бушелей хороших лежких сортов должна храниться в каждом погребе, чтобы расходовать их день за днем в течение следующих четырех-пяти месяцев. Короче говоря, яблоки должны были быть — и быть с прошлого августа по следующий май — столь же обычными, как хлеб и картофель, и их следовало бы свободно есть в каждой семье и у каждого очага.

Насколько близко мы подошли к осуществлению этого?

Я не буду гаддать, сколько миллионов бушелей сгнило под деревьями, которые их родили, были скормлены животным с минимальной пользой или вообще без нее либо превращены в сидр, который не продался по цене, покрывающей расходы, если не считать сами яблоки ничего не стоящими. Живя непосредственно у железной дороги, которая ведет в этот Город, откуда мое имение удалено на 35 миль, я должен был бы иметь возможность распоряжаться яблоками лучше большинства производителей; и тем не менее я считаю, что половина моих яблок не принесла мне никакой пользы. Многие из них продавались в этом Городе по 1 доллару за бочонок, включая тару, которая обошлась мне в 40 центов; а если прибавить стоимость перевозки, вы можете догадаться, что у меня не осталось никакой прибыли после выплаты рабочим по 1,50 доллара в день за их сбор и упаковку в бочки. Я продал все, что мог, изготовителям уксуса по пятьдесят центов за бушель на яблочный сидр с возвратом бочек. Но они не смогли взять все, что я хотел им продать: так много продавцов спешили избавиться от падалицы до того, как она сгниет у них на руках, что даже этот рынок был перенасыщен. Что для фермера в дюжине миль от железной дороги и в сотне от ближайшего города дела обстояли много хуже, в этом нет никаких сомнений. Я слышал, что в некоторых частях Коннектикута сидр продавался по пятьдесят центов за бочок любому, кто предоставит тару, причем ее размер едва ли принимался во внимание. Очевидно, что на долю самих яблок при этом ничего не оставалось.

Если бы яблоки можно было ежедневно поставлять нашим бедным горожанам в таких количествах, какие они могли бы удобно взять, по цене от пятидесяти до семидесяти пяти центов за бушель в зависимости от качества и внешнего вида, я уверен, что этот Город и его пригороды взяли бы на два-три миллиона бушелей больше, чем они в итоге взяли; и то же самое справедливо для других городов. Но бедняки редко покупают целый бочок яблок за раз; с них же требовали за пол-пека столько же, сколько я мог получить за бушель точно таких же яблок. Иными словами: уличные торговцы и посредники устанавливают столь высокую цену за свои соответствующие услуги по разделению бочки яблок на части и доставке их от сельского производителя к городскому потребителю, что большая часть фермерских яблок должна либо сгнивать у него на руках, либо продаваться им дешевле стоимости сбора урожая, в то время как городские бедняки находят их слишком дорогими для того, чтобы есть вдоволь.

И яблоки здесь не исключение. Я хотел бы выращивать тысячу бушелей английских (круглых) и французских или шведских реп — турнев ежегодно, если бы был уверен в получении за них по 1 доллару за бочонок при доставке на железную дорогу. Если бы бедняки этого Города могли покупать такие турнепы на протяжении всего их сезона по пол-пека из расчета 2 доллара за бочонок, я верю, что они покупали и ели бы их гораздо больше, чем делают это. Но с них обычно запрашивают двадцать пять центов за пол-пека, что составляет 5 долларов за бочонок; и при такой цене они считают их слишком дорогими для повседневного использования. Вот почему турнепы не выращиваются или же скот приглашают прибрать их до того, как они сгниют и станут никчемными и превратятся в помеху.

Нередко какой-нибудь зеленый юнец берется разбогатеть на земледелии вблизи какого-нибудь крупного города. Он слышал и верит, что капуста приносит от 5 до 8 и даже 10 долларов за сотню, тыквы — от 10 до 25 долларов за сотню, арбузы — от 20 до 50 и так далее. Он сделал свои расчеты на этой основе и с оптимизмом ожидает быстрого заработка. Но его продукция, во-первых, недотягивает до его смет; она не готова к рынку так рано, как он рассчитывал; и когда она наконец готова, все остальные, кажется, опередили его, устремившись вперед. Рынок перенасыщен; никто, кажется, не хочет брать его «огородину» по любой цене; он продает ее за бесценок и бросает земледелие в отчаянии и банкротстве. Возможно, его добро продалось бы много лучше на следующей неделе или через неделю; но он не мог позволить себе возить его на рынок и обратно день за днем в расчете на то, что спрос на него со временем улучшится. Я полагаю, что из-за этого молодые люди отвернулись от земледелия после краткого испытания охотнее, чем по любой другой причине. Они могли бы вынести скудость урожаев в надежде на лучшую удачу в следующий раз; но необходимость продавать их по цене, которая не возместила бы затраты на них, будь они хоть трижды буйными, совершенно лишает их мужества и отвращает от дела.

Я не проповедую крестовый поход против уличных торговцев и посредников. При существующем положении дел я считаю их благодетелями как производителей, так и потребителей. Поскольку они торгуют честно и оперативно выполняют свои обязательства, они заслуживают похвалы, а не порицания. На чем я настаиваю, так это на том, что следует разработать и запустить в работу более экономичный и эффективный механизм обмена и распределения — механизм, который выполнял бы все необходимое по умеренной, разумной цене.

Я хотел бы видеть, как одна из наших платежеспособных, хорошо управляемых железных дорог объявляет о том, что отныне она будет покупать на любой из своих станций всю фермерскую продукцию, которая может быть предложена, и выплачивать самые высокие цены, какие оправдывает состояние рынков. Пусть ее агенты закупают все, что попадается на пути — корзину яиц, клетку с цыплятами, бочонок яблок, мешок фасоли, ведро смородины, — все, что можно продать в городе, куда она следует, и что способно содействовать поддержанию сил или комфорту человека. Ее целью должен быть фрейт — быстрое и масштабное увеличение объемов перевозок, а не сверхприбыль на перевозимых товарах. Но пусть ее агенты будут готовы покупать по справедливым ценам все, что предлагается, выплачивая деньги наличными на месте и отправляя все купленное напрямую на рынок, чтобы сразу вернуть деньги для закупки нового. Железнодорожная компания, владея таким образом практически всем съедобным, что она доставила на рынок, покупала и продавала бы по единым ценам, а не перебивала цены у самой себя, как часто делают толпы торговцев и посредников. Я уверен, что железная дорога, которая внедрила бы эту систему на правильной основе, говоря каждому живущему у нее фермеру: «Выращивайте то, к чему ваша почва приспособлена лучше всего, и привозите это на нашу станцию: там вы получите за это наличные деньги на месте по самой высокой цене, которую мы можем себе позволить дать», — стремительно удвоила бы и учетверила свои грузоперевозки и тем самым создала бы бизнес, не имеющий аналогов при нынешней системе.

В противовес этому предложению утверждают, что так управляемая железная дорога монополизировала бы рынки и вела бы дела с производителем и потребителем на собственных условиях. Если бы в крупный город вела лишь одна железная дорога и не было бы другого способа добраться до него, это возражение выглядело бы правдоподобно, но не в реальном случае. Каждый желающий был бы волен начать конкуренцию и пользоваться железной дорогой или обходиться без нее по своему усмотрению.

LI.

ЗИМНЯЯ РАБОТА.

Дефицит занятости зимой для сельскохозяйственных рабочих — это великое и растущее зло. Тысячи людей, увольняемые с работ на фермах в ноябре, устремляются в какой-нибудь город под смутным, ошибочным впечатлением, будто там обязательно должна быть работа по какой-либо ставке, раз столько всего делается и столько людей требуют услуг, и транжирят свои средства и портят нравственность в бесплодных поисков того, чего там нельзя получить. Когда наконец наступает весна, они крадучись возвращаются в сельские районы — оборванные, без гроша в кармане, развратные, часто больные и во всех отношениях деградировавшие от своего зимнего погружения. Не только ради них самих, но также ради тех, кто будет нанимать их и кому придется работать с ними в дальнейшем, это бегство в города должно быть прекращено.

В своих нынешних масштабах это явление весьма современное. Еще на моей памяти были леса, которые требовалось рубить и вывозить на лесопилку, дрова, которые нужно было пилить, таскать и заготавливать для ежегодного отопления, а также лесные угодья, подлежащие расчистке и подготовке к будущему возделыванию, — даже в Новой Англии. Те, кто предпочитал работать с топором или на упряжке, зимой редко сидели без дела. Теперь же осталось мало леса для рубки, мало земель для расчистки, а уголь стремительно вытесняет дровяное топливо. И потому все большее число сельскохозяйственных рабочих ежегодно увольняется, как только земля промерзает, чтобы они жили как придется в течение следующих трех-четырех месяцев.

Я признаю право фермера, который отдавал двенадцать или более часов в день обработке своих акров и спасению урожая на протяжении благодатных месяцев, проводить зиму более беззаботно. Теперь у него должно быть время на ответные визиты, ведение и сверку бухгалтерских книг, а также на совершенствование ума посредством учебы и размышлений. Потрудившись на совесть тогда, когда это было необходимо, он должен отдохнуть и восстановить силы тогда, когда может себе это позволить. Но глубоко заблуждается тот, кто полагает, будто из-за промерзания почвы на ферме больше нечего делать до тех пор, пока земля снова не станет пригодной для пахоты. Напротив, тот, кто осознает, что фермер является производителем продуктов питания и волокнистых веществ из сырьевых материалов куда меньшей ценности, должен понимать: как только один урожай убран, земледелец обязан посвятить свое внимание сбору и утилизации элементов, с помощью которых в следующем сезоне с тех же акров можно получить больший урожай.

И во-первых, что касается торфяного ила. Ни один человек, который не оценивал его по достоинству и не разыскивал, вряд ли знает, насколько повсеместно распространен и доступен этот материал. Я находил его в неисчерпаемом количестве на земле весьма неплохого хозяина, который после десяти лет работы на хорошей ферме продал ее потому (как он предполагал), что она была лишена этой основы для масштабного внесения удобрений. «Ищите, и найдете» подразумевает, что те, кто не ищет, найдут редко; и таково положение дел. Там, где изобилуют скалы, торфяной ил редко отсутствует. Он покрывает многие тысячи акров песков Джерси, где скалы неизвестны; но покажите мне регион, изрезанный или пронизанный скалами, и я с уверенностью рассчитываю найти на нем торфяной ил, даже если о его существовании там никто не знал и не подозревал. И тот, кто имеет или может купить залежь торфяного ила в пределах полумиллии от своего скотного двора, свинарника, курятника, может копать и вывозить его всю зиму с моральной уверенностью, что он щедро вознаградит его затраты. Начинайте сразу после сенокоса, как только сможете выкроить время, и прокопайте сток столь глубоко, чтобы в дальнейшем вы могли работать в сухой обуви; с тех пор копайте и складывайте в кучи на ближайшем доступном участке сухой земли, чтобы вывозить в скотный двор и хозяйственные постройки по мере появления возможности. Но даже если вы ничего не предприняли до промерзания земли, не говорите, что теперь уже поздно, а принимайтесь за работу. Зимой вы часто можете возить на подводах там, в то время как в любой другой сезон не смогли бы; а выкапывая торфяной ил из хорошо промерзшего болота или топи, вы вряд ли столкнетесь с проблемой воды. Вывозите все, что можете; но копайте еще больше; ибо никакие деньги под законные проценты не окупаются так хорошо, как торфяной ил, оставленный сохнуть и дозревать на протяжении месяцев до того, как вы его вывезете. Думаю, я не преувеличиваю среднюю стоимость кубического ярда торфяного ила, хорошо вызревшего и смешанного с более теплыми удобрениями перед внесением в почву, оценивая ее в один доллар; и я считаю, что найдется немного фермеров в Ста Тринадцати Штатах, которые не смогли бы получить его дешевле.

Там, где торфяной ил недоступен, владелец песчаной или гравийной фермы, имеющий доступ к залежам или откосу глины, может, на мой взгляд, с выгодой копать и вывозить ее для использования так, как он использовал бы торфяной ил, если бы тот у него был, и даже для прямого внесения в почву. Я не считаю этот метод наиболее целесообразным; однако я уверен, что глина, разбросанная по песчаному или гравийному полю, заложенному под траву, стоит пятьдесят центов за кубический ярд везде, где сено стоит 12 долларов за тонну; однако я предпочел бы вносить ее не позже декабря.

Тот, кто располагает подходящими местами для хранения, должен вывезти всю свою известь, молотый гипс и другие промышленные удобрения зимой, чтобы быть готовым к использованию, когда это потребуется. Смешивайте известь, пока она свежая из печи, с торфяным илом из расчета один бушель первой на кубический ярд последнего, и торфяной ил будет готов к применению гораздо раньше, чем в противном случае. Будьте осторожны, ни в коем случае не смешивайте известь с навозом животных, так как она вытесняет аммиак, тогда как серное соединение молотого гипса объединяется с этим летучим элементом и фиксирует его. Есть некоторые фермеры, которые используют молотый гипс вокруг своих конюшен и свинарников, но в двадцать раз больше тех, кто этого не делает. Им следовало бы осознавать, что дурной запах подразумевает потерю аммиака, которую фермер, если он не очень богат, вряд ли может себе позволить.

Все изгороди должны быть тщательно осмотрены по окончании зимы и приведены в безупречное состояние для работы в следующем сезоне.

Фруктовые деревья следует освободить от всех мертвых или умирающих ветвей, всей поросли и подрезать там, где они поднимаются слишком высоко или раскидываются чересчур широко. Возможно, для деревьев будет лучше проводить всю обрезку в мае или июне; но фермер, который откладывает ее на этот сезон, весьма рискует оказаться вынужденным перенести ее на другой год — и еще на один.

Вряд ли найдется лес второй или последующей поросли, который не окупил бы прореживание и обрезку, если они выполнены качественно. Срезанное можно с пользой пустить на тычки для фасоли, хворост для гороха, летнее топливо и т. д., в то время как оставшееся будет расти быстрее, выше и стройнее, чтобы дважды вознаградить вас за ваши труды.

— Все это лишь предложения. Любой фермер может дополнить их или улучшить, если уделит предмету хотя бы час размышлений. Самых лучших работников можно нанять на целый год по цене, не слишком сильно превышающей ту, которая обеспечит их услуги на восемь или девять месяцев. Как в интересах хороших урожаев, так и ради нравственности я призываю каждого, кто может, принять решение отныне нанимать работников на год или каким-либо иным образом стремиться занимать их трудом как зимой, так и летом.

LII.

ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ.

В предыдущих очерках я изложил настолько ясно, насколько мог, известные мне факты, которые кажутся способными пролить свет на призвание фермера, и принципы или правила действия, которые они подсказали моему уму. Я старался не набрасывать никакой фальшивой, обманчивой ауры на это незаменимое призвание и ни в коем случае не внушать уверенность в том, что доля фермера обязательно и неизменно счастлива. Я знаю, что его путь — не царская дорога к быстрому обогащению, и что немногие люди способны сколотить огромное состояние, тихо возделывая почву. Более того, я знаю, что то, что сходит у нас за земледелие, не является столь благородным, столь интеллектуальным, столь привлекательным занятием, каким оно может и должно быть — что большинство фермеров могли бы вести хозяйство лучше и жить осмысленнее, чем они это делают. Из всех лжеучений я сильнее всего осуждаю то, которое льстит фермерам так, словно они полубоги, а их призвание — величайшее и счастливейшее из всех, когда-либо исповедовавшихся смертными, когда слушатель, если он не совсем простак, не может не чувствовать, что оратор не верит ни единому слову из всего им произнесенного; ибо, если бы верил, он занимался бы сельским хозяйством, а не жил за счет какой-нибудь профессии и не рассуждал так, будто его слушатели не отличают пшеницу от плевел. Я считаю земледелие этой страны стоящим гораздо ниже того уровня, которого оно должно было достичь к настоящему моменту: я утверждаю, что подавляющее большинство наших земледельцев могло и должно вести хозяйство лучше, чем они это делают, и что лучшее ведение хозяйства сделало бы их сыновей лучшими гражданами и лучшими людьми. Если хотя бы одна строка этой маленькой работы покажется кому-то направленной на то, чтобы убаюкать читателей самодовольством, а не наставить их, я прошу их поверить, что их впечатление извращает мое намерение.

Я полностью осознаю, что другие трактовали мою тему с более глубокими знаниями и гораздо большими способностями, чем те, что я привнес в ее обсуждение. «Тогда почему бы не оставить им это поле?» Просто потому, что, когда напишут все те, кто способен прояснить мою тему, по крайней мере три четверти тех, кому следовало бы изучить и обдумать ее, не прочтут ни единого трактата о сельском хозяйстве — едва ли будут рассматривать ее еще и как тему, о которой следует писать и читать книги. И поскольку могут найтись те, кто прочтет этот трактат ради его автора — прочтет тогда, когда их невозможно было бы убедить оказать подобную честь более обстоятельной и эрудированной работе, — я писал в надежде пробудить в некоторых сердцах дух исследования сельского хозяйства как искусства, основанного на науке, — дух, который, однажды пробудившись, уже не впадет снова в оцепенение, но приведет к чтению и изучению более глубоких и хороших книг.

В предыдущих очерках я стремился обосновать следующие положения:

1. Что хорошее хозяйство есть и всегда должно быть доходным бизнесом, подверженным, как и все прочие, неудачам и заминкам, а также общему закону, согласно которому борьба из ничего к чему-то всегда представляет собой трудный и почти всегда медленный процесс. В тех редких случаях, когда богатство и известность завоевывались стремительно, они редко оказывались долговечными. Существуют занятия, где успех более завиден и ослепителен, чем в сельском хозяйстве; но нет ни одного, в котором результативность и бережливость столь же наверняка обеспечивали бы комфорт и достаток.

2. Хотя бедняку часто приходится двигаться медленно там, где богатство может достичь совершенства одним прыжком, и хотя он порой может казаться вынужденным обрабатывать поля, удобренные и наполовину не так обильно, как следовало бы, тем не менее непреложно верно то, что щедрые урожаи выращиваются с прибылью, в то время как половинные и четвертные урожаи производятся в убыток. Богач может позволить себе выращивать плохие урожаи, потому что может позволить себе нести убытки от своего годового хозяйствования, тогда как бедняк — нет. Следовательно, он должен обрабатывать не больше акров, чем способен привести в хорошее состояние — не сеять семян, не пахать поле там, где у него нет оснований рассчитывать на хороший урожай. Лучше пять акров, обильно удобренных и тщательно обработанных, чем двадцать акров, которые в лучшем случае могут дать лишь скудную отдачу и которые засушливый или дождливый сезон обречет на частичную, если не абсолютную неудачу.

3. Выбирая место, фермер должен твердо решить выбрать его раз и навсегда. Странствия из штата в штат, из региона в регион — это прискорбная и слишком распространенная ошибка. Справедливо не только то, что «под лежачий камень вода не течет» (букв. «катящийся камень мохом не обрастает»), но фермер, который переезжает с места на место, никогда не приобретает того глубокого знания почвы и климата, которое необходимо для превосходства в его призвании. Он не умеет читать облака и понимать, когда ждать дождя, а когда рассчитывать на солнечные дни так, как он мог бы, проживи он двадцать лет на одном месте. Выбирайте свой дом на Востоке, Юге, в Центре или на Западе, если хотите (и у каждого региона есть свои особые преимущества); но выбирайте раз и навсегда и, выбрав, считайте этот выбор окончательным.

4. Наши молодые люди склонны брать на себя ответственность слишком поспешно. Они покупают фермы, одновременно испытывая недостаток как в опыте, так и в средствах, навлекают на себя убытки и долги из-за неизбежных просчетов и влачат по жизни тяжкий груз, который вызывает у них отвращение к своему занятию, хотя вина лежит целиком на них самих. Ни один юноша не должен браться за управление фермой до тех пор, пока не пройдет несколько лет обучения этому делу под началом способного мастера земледелия. Если он пользовался необходимыми преимуществами в отцовской усадьбе, он, возможно, способен руководить фермой в двадцать один год; но мало найдется тех, кто не мог бы с пользой для дела подождать и поучиться в качестве наемного работника у какого-нибудь успешного хозяина еще несколько лет; в то время как я не могу припомнить ни одного случая, когда вырвавшийся со школьной скамьи или из городской конторы юноша принялся бы показывать старым фермерам, как должна выполняться их работа, и это не привело бы к катастрофе. Очень хорошо знать, чему учит наука в отношении земледелия; но еще ни один человек не был по-настоящему хорошим фермером, если он не провел несколько лет в непосредственном контакте с почвой.

5. Хотя каждый говорит о своем соседе: «Он держит слишком много земли», жажда приобретения вовсе не кажется укрощенной. Люди сгибаются под бременем долгов сегодня — те самые, которые могли бы облегчить свое положение, продав ту часть своей земли, которую они не могут использовать с выгодой; однако каждый, кажется, намерен удерживать все, что может, словно в ожидании колоссального роста ее рыночной стоимости. И тем не менее вы можете купить фермы в любом старом штате Союза так же дешево за акр, как их можно было купить в аналогичном состоянии шестьдесят лет назад; и я сомневаюсь, что шестьдесят лет спустя они будут стоить дороже, чем сейчас. Несомненно, есть земли в окрестностях растущих городов или селений, которые сильно выросли в цене; но это исключения: и я советую каждому молодому фермеру, каждому бедному фермеру не покупать больше земли, чем он может тщательно обрабатывать, за исключением того, что требуется ему для леса. Никогда не бойтесь, что земли для продажи не останется, когда у вас появятся деньги на ее покупку; но избегайте долгов как чумы и предпочитайте сорок акров целиком в вашей собственности квадратному миле под тяжелым залогом. Я никогда не поднимал мельничный жернов; но я брался нести долги, и они невероятно тяжелы.

6. Я знаю, что большинство американских ферм к востоку от Роанока и Уабаша имеют слишком много полей и изгородей, и что слишком распространенный обычай позволять скоту бродить по лугам, пашням и лесам с сентября по май, добывая себе рискованное и недостаточное пропитание за счет обгладывания ветвей и фуражирования на вольном выпасе, — это неряшливо, нерачительно и едва ли совместимо с требованиями хорошего соседства. В лучшем случае это приучает ваш скот к беззаконным привычкам. Я не знаю точно, где и когда всякий выпас скота становится расточительным и непредусмотрительным; но я знаю, что выпас способствует размножению чертополоха, колючек и любых сорных травок, а потому несовместим с чистой и тщательной обработкой земли. Я знаю, что те же самые акры прокормят гораздо больше скота и сохранят его в лучшем состоянии, если корм срезать и скармливать ему в стойле, чем если скот отправляют добывать его самостоятельно. Я знаю, что затраты на скашивание травы и других кормов с помощью современной техники не должны сильно превышать расходы на то, чтобы гонять животных на отдаленные пастбища поутру и разыскивать их к наступлению вечера. Я знаю, что запирать их на десять часов из каждых двадцати четырех в грязном дворе, где у них нет ни еды, ни питья, неразумно; и я уверен, что повсюду, где хорошая луговая земля стоит 100 долларов за акр, уже давно пора ограничить выпас одним небольшим полем, по возможности ближе к центру фермы, где в изобилии имеются тень и хорошая вода, на которое с каждой стороны могут последовательно бросаться зеленая рожь, клевер, тимофеевка, овес, скошенная кукуруза, стебли и т. д., и где предусмотрено укрытие от холодной проливной бури; и что если бы коров можно было доить здесь и оставлять на ночь, а также днем, это было бы признано хорошей экономией.

7. Я знаю, что большинство из нас рубят наши деревья крайне непредусмотрительно и тем самым вынуждают наших детей покупать древесину по цене втрое выше той, по которой мы могли и должны были ее вырастить. Я знаю, что расточительно позволять белой березе, тсуге, карликовому дубу, смолистой сосне, кизилу и т. д. появляться и расти на землях, которые можно было бы недорого засеять семенами робинии (белой акации), белого дуба, гикори, сахарного клена, каштана, черного ореха и белой сосны. Я знаю, что ни одна ферма в обжитом регионе не настолько велика, чтобы ее владелец мог реально позволить себе отдать значительную часть под выращивание посредственных дров, в то время как она столь же охотно вырастила бы отборный лес, если бы ее засеяли для этого; и я уверен, что найдется немного столь мелких ферм, часть каждой из которых нельзя было бы с выгодой посвятить выращиванию ценных деревьев. Я знаю, что распространенное предположение о том, будто земля, отведенная под такие цели, не принесет отдачи всю жизнь, ошибочно — я знаю, что при густом и правильном посеве она начнет давать тычки для фасоли, обручи для бочек и т. д. на пятый или шестой год после посадки, а в дальнейшем будет давать все более и более обильно во веки веков. Я знаю, что хороший лес в любом густонаселенном районе следует не вырубать подчистую, а прореживать — проводить разумное, но умеренное прореживание и подрезку, чтобы он рос в высоту и шел в ствол, а не в ветви; и я знаю, что вокруг нас миллионы акров каменистых вершин и склонов, крутых оврагов и бесплодных песков, которые следует незамедлительно засеять лесом, закрыть от скота и навсегда отдать под лесоразведение.

8. Я не утверждаю, что все земли можно с выгодой подвергнуть скрытому дренажу. Залесенные возвышенности, как я знаю, нельзя было бы. Поля, которые имеют значительный уклон и притом столь регулярный, что вода никогда не застаивается на их поверхности или вблизи нее, прекрасно обходятся без него. Легкие, легко вымываемые пески, подобные тем, что на Лонг-Айленде, в Южном Джерси, Восточном Мэриленде и Каролинах, судя по всему, вполне обходятся без него. И тем не менее я твердо убежден, что почти вся земля, которая подлежит постоянной обработке, со временем будет снабжена скрытым дренажом. Я не стал бы призывать ни одного фермера по уши влезать в долги ради осуществления скрытого дренажа на своей ферме. Но я настоятельно призвал бы каждого, кто не имеет опыта в этом деле, выбрать свое самое сырое поле или самую сырую часть такого поля и, тщательно изучив и осмыслив работы Уоринга, Френча или какой-либо другой одобренный труд на эту тему, приобрести гончарные трубки и приступить следующей осенью к тщательному дренированию этого поля или части поля, приняв особые меры предосторожности против подпора воды, и наблюдать за эффектом до тех пор, пока не убедится в том, стоит ли дренировать дальше или нет. Я думаю, немногие дренировали один акр тщательно и без лишних затрат так, чтобы результат не побудил их дренировать дальше и быстрее, пока они не покроют дренажными трубками по крайней мере половину своих ферм.

9. Что касается орошения, я сомневаюсь, что в Соединенных Штатах найдется хоть одна ферма, где нельзя было бы незамедлительно сделать что-то полезное для извлечения выгоды из искусственного удержания и применения воды. Везде, где ручей или речушка пересекает ферму или огибает ее, перед хозяином тотчас встает вопрос: «Можно ли задержать эту бегущую впустую воду и в надлежащий сезон равномерно распределить ее по какой-то части этой земли?» Тот, кто никогда не смотрел на это таким взглядом, будет поражен тем, с какой легкостью можно орошать несколько акров почти на каждой ферме. Зачастую плотины, которая не должна стоить и 20 долларов, окажется достаточно, чтобы задержать десять тысяч баррелей воды так, чтобы ее можно было отвести вдоль верхнего края склона или поляны с падением, достаточным лишь для поддержания мягкого, устойчивого течения, и тем самым обеспечить подачу двух- трех дюймов воды на несколько акров пашни или лугов именно тогда, когда требования сельскохозяйственных культур и сезона наиболее настоятельно требуют такого орошения. Любой фермер к востоку от Гудзона может сказать, где подобное мероприятие удвоило бы урожай 1870 года и избавило бы от суровой необходимости продавать или забивать скот, который трудно заменить.

Конечно, это лишь самое грубое начало. Со временем мы станем перегораживать дамбами весьма значительные потоки главным образом именно для этой цели и орошать сотни и тысячи акров из одного пруда или водохранилища. На равнинах и пологих холмах, ныне сравнительно засушливых и бесплодных, будут бурить скважины, а для подъема воды в резервуары — использовать ветер или пар, откуда в критический момент будет орошаться обширная территория вокруг или ниже по склону, что сделает ее щедро плодородной. На огромных, суровых, безлесных равнинах дикого Запада с этой целью даже будут бурить артезианские скважины; и полученная таким образом вода станет источником плодородия, а также влаги, обогащая почву растворенными в ней минералами и гарантируя обильные урожаи на обширных пространствах ныне бесплодной и никчемной пустыни. Иммиграция еще густо усеет великую Сахару оазисами зелени и изобилия; но задолго до этого она покроет долины нашего Великого Бассейна и те, что тянутся вдоль притоков свирепого и безлюдного Колорадо, красотой и процветанием, превосходящими мечты поэтов. И все же самые легкие и скорые победы предстоит одержать прямо здесь — в долинах Коннектикута, Гудзона, Саскуэханны и Потомака.

10. Что касается минеральных удобрений, то я считаю, что затраты на внесение молотого гипса (парижского гипса) под мои суходольные луга из расчета один бушель на акр ежегодно окупились с лихвой, в то время как мои пахотные земли обеспечивались им путем опыления им скотных дворов после каждой уборки и внесения таким образом в смеси с навозом. Известь (негашеную) из сожженных раковин устриц, обходящуюся мне в доставке от 25 до 30 центов за бушель, я вносил щедро и, судя по всему, с выгодой. Молотые кости (чем мельче, тем лучше) я использовал в больших объемах и, полагаю, с пользой; однако моя земля почти два века до моей покупки использовалась под пастбища и тем самым постоянно истощалась по фосфатам, никогда при этом не восполняясь: так что мой опыт не доказывает, будто фермерам на новых землях обязательно следует покупать кости, хотя я и советую им применять все, что они могут сохранить или собрать с минимальными затратами. Истолките их очень мелко колотушкой или обухом топора на плоском камне и отдайте своей птице: если часть они отвергнут, ваша почва окажется менее привередливой. Я не уверен, что имеет смысл покупать какой-либо фабричный фосфат, когда у вас есть сырая кость; хотя я не сомневаюсь, что для мгновенного эффекта фосфат намного превосходит ее. Что касается гуано, то оно себя не окупило; но причиной тому может быть небрежное или неуместное применение. По моему мнению, любой, кому приходится иметь дело с бесплодными песками, на которых не растет клевер, может с умом внести 400 фунтов гуано на акр, при условии, что у него нет ничего другого, что могло бы послужить той же цели. После того как он вырастит один хороший травостой клевера, я сомневаюсь, что он сможет позволить себе покупать больше гуано, если только не сможет принести от него больше пользы, чем удавалось мне.

У меня есть твердое убеждение, что большинство фермеров могут успешнее производить и сохранять удобрения, чем покупать их. Известь и серу (гипс), если в вашей почве их не хватает, покупать необходимо; однако толковый фермер, содержащий хотя бы пару лошадей, трех-четырех коров, столько же свиней и с десяток кур, может за 100 долларов приготовить такие удобрения, которые я предпочел бы двум тоннам гуано стоимостью от 180 до 200 долларов. Если у него на ферме есть участок заросшего болота или топкий пруд — любое место, где живут лягушки, — он может добыть оттуда в самую сухую пору грядущей осенью две-три сотни телег торфяного ила, который, просохнув на ближайшем возвышенном месте до ноября или позже, а затем будучи свезен и свален на его скотном дворе, в свинарнике и курятнике, будет готов к вывозке следующей весной как раз к посадке кукурузы и при щедром внесении сделает для его урожая столько же, сколько две тонны гуано, и гораздо сильнее укрепит его землю. Если у него нет торфяного ила и поблизости нет соседа, который мог бы им поделиться, пусть в разгар лета скосит все сорняки на своей ферме и вокруг нее, а осенью соберет всю листву, которую удастся сгрести, используя их в качестве подстилки для скота и свиней, и следующей весной он будет приятно удивлен объемом своей навозной кучи.

Я — страстный приверженец местного производства. Мы отправляемся за десять тысяч миль за гуано и позволяем столь же ценным отходам жизнедеятельности наших городов бесследно уходить в реки и заливы, отравляя рыбу или прогоняя ее и наполняя воздух зловонием и заразой. Еще ни один фермер не пытался разумно обогатить свою землю и не потерпел неудачу из-за нехватки материала. Возможно, поначалу он не сможет сделать все, что хотел бы; но упорные усилия невозможно сокрушить.

11. Мелкая обработка почвы — самый вопиющий недостаток нашего среднего земледелия. Бедность порой может служить ей оправданием, но это оправдание используют чересчур часто. Если у фермера лишь хилая пара лошадей или слабые тощие волы, он не может пахать землю так, как должно; но пусть он объединит упряжки с соседом и пашет по очереди на обеих фермах; или же, если это невозможно, пусть купит или одолжит почвоуглубитель, сделает один круг обычным плугом, а затем прицепит почвоуглубитель и проведет еще одну борозду по дну предыдущей. Есть несколько речных долин с богатой, мягкой почвой, отложенной наводнениями бесчисленных эпох, где мелкая обработка допустима, поскольку корни растений свободно проникают в плодородную землю, еще никогда не тронутую плугом; но эти заметные и скудные исключения не опровергают того факта, что девять десятых нашей пашни обрабатываются недостаточно глубоко и тщательно. Как правило, всасывающие корни растений не уходят ниже дна борозд, хотя в некоторых случаях это случается; и тот, кто воображает, что пять-шесть дюймов почвы при нашем знойном солнце и летах, когда неделями не бывает дождей, дадут столь же обильный и надежный урожай, как двенадцать-восемьнадцать дюймов, непроницаем для фактов и здравого смысла. С тем же успехом он мог бы утверждать, что можно снимать со счета в банке такие же крупные и долгие суммы при вкладе в 500 долларов, как и при вкладе в 1500 долларов.

12. Наконец, подводя итог моим убеждениям, нам необходимо больше размышлений, больше учебы, больше интеллекта, привнесенных в наше сельское хозяйство, и меньше слепой преданности заведенному порядку, который, если и был когда-то разумен, уже давно таковым быть перестал. Земледелие, которое пионер, боровшийся в одиночку и почти с голыми руками с непроходимым лесом гигантских деревьев, которые он не мог вырубить и сжечь иначе, нашел незаменимым среди их пней и корней, не подходит к изменившимся условиям жизни его внуков. Если бы наши самые энергичные фермеры отнимали по десять часов в неделю у своего непрерывного каторжного труда и посвящали их чтению и размышлениям о своем благородном призвании, они жили бы дольше, жили бы с большей пользой и оставляли бы лучший пример вместе с большим достатком своим детям.

Моя задача, взятая на себя добровольно, выполнена. Я взялся рассказать о том, что я знаю о земледелии, в одном коротком очерке каждую неделю в 1870 году; и, несмотря на многочисленные и неотложные обязанности, а также тяжелую затяжную болезнь, эта работа была доведена до конца. Если бы я не опережал график, пока был здоров, были бы недели, когда я оставил бы ее незавершенной, так как был слишком болен, чтобы писать или даже стоять.

Я завершаю книгу признанием в своей радостной вере на то, что эти очерки, сколь бы скромными и несовершенными они ни были, пробудят в тысячах молодых фермеров чувство более высокой гордости за свое призвание и вызовут живой интерес к его совершенствованию, и что многие благодаря им захотят прочесть более содержательные и полезные труды по сельскому хозяйству и наукам, которые способствуют его эффективности и подталкивают его развитие к совершенству, коего лишь немногие пока даже смутно предвидели.

УКАЗАТЕЛЬ.

ACCOUNTS—Accounts in Farming, chap. xxxv, 207;

the causes of pecuniary failure, 207;

loss from waste of time, 207;

the author has found all successful farmers rigid economists of time, 208;

farmers urged to keep a rigid account of how they dispose of their time, 208;

keeping a diary recommended, 208;

what it should contain, 209;

accounts with neighbors, 209;

the farmer should keep an account of the expenses of his farm, and the receipts therefrom, 209;

importance of keeping an account with the several fields and crops, 210;

сложности и неопределенность в ведении учета рассмотрены,

the advantage of keeping careful accounts, 211.

AGRICULTURE. See Farming: books on practical, referred to, 30.

ALABAMA, 50.

ALDER, 53.

ЩЕЛОЧИ как удобрения. См. Удобрения, минеральные.

ALLEGHANY RIDGE, 39.

ALLEGHANIES, the, 45, 49, 79, 81, 156.

ALPS, 75.

ALPS, AUSTRIAN, 75.

AMERICA, 44, 170.

AMHERST. N. H., 52.

AMMONIA, 104, 306.

AMMONOOSUC, the river, 194.

ANTELOPE, 278.

APENNINES, 267.

APPLE, the, 53, 118, 129.

Fruit-Trees. The Apple, chap. xxix, 139;

fruit-trees form a distinguishing feature of Northern farms and holdings, 139;

unequaled in that respect elsewhere, 140;

наша страна к северу от Потомака превосходит по запасам древесных плодов все остальные участки земной поверхности равной площади,

the Northern States admirably adapted to the apple and kindred fruit-trees, 140;

effects of such adaptability, 140;

give an orchard the northern slope of a hill where possible, 140;

the one which blossoms latest, yields, on the average, most fruit, 141;

storing ice to place under trees, not recommended, 141;

importance of drainage, 145;

some reasons for choosing sloping ground for an apple-orchard, 141;

the soil for such, 142;

подготовка почвы,

уход за землей, отведенной под сад, и ее содержание,

More about Apple Trees, chap. xxv, 145;

apple trees are planted too far apart, and allowed to grow too tall, 145;

последствия,

trees should be set diamond fashion, 146;

pruning should be attended to annually, 146;

sprouts valueless, 147;

the demands which apple-trees make on the soil should be supplied, 147;

apple-trees in the township of Newcastle, Westchester, N. Y., 147;

причины их неблагополучия,

caterpillars and their ravages, 148;

duties of farmers and fruit growers, 149;

the abundant apple-crop of 1870, 149;

establishes the capacity of our regions to bear Apples, 149, 191, 232, 291, 294;

урожай яблок 1870 года как иллюстрация несовершенства средств обмена сельскохозяйственной продукцией,

убытки для потребителей и производителей.

ARIZONA, 48.

ARKANSAS, State of, 25, 36;

the river, 73, 261;

the upper river, 274.

ARTESIAN WELLS, 77, 277-8, 316.

ASHES as fertilizers, 108-9, 127, 128;

use in preparing for an orchard, 142, 174.

См. также Удобрения, минеральные.

ATLANTIC, the coast, 156, 178;

seaboard, 220;

slope, 76, 157, 213.

AUSTIN, 46.

AUSTRALIA, 138, 200, 238.

AUTUMN, 89, 97, 99, 116, 124, 173, 178, 179, 192, 193, 202, 262.

BABYLON, 266.

BALSAM FIR, 58.

BALTIMORE, 165.

BARLEY, 245, 265.

BARN, the use of stone recommended in building a, 216

BATAVIA YAMS, 271.

BATTENKILL, 75.

BEANS, 210, 271, 296.

BEECH, 19, 53, 60, 287.

BEEF, 37, 118, 220, 294.

BEETS. see ROOTS, also 143, 232, 264, 271.

BELGIUM, 70, 238.

BERRIES, 90.

BIRCH, 60.

BIRDS—Insects, Birds, chap. xxii, 129;

birds our best allies against insects, 129;

the destruction of birds not the sole cause of insect ravages, 130;

birds should be protected and kindly treated, 132;

associations should be formed to do so, 132;

artificial nests, 133;

legal measures to protect birds, 133.

BLACK ASH, 30.

BLACKBERRIES, 90, 158.

BLACK WALNUT, 314.

BLACKWELL'S ISLAND, 87.

BLUE RIDGE MOUNTAINS, 81.

BOARD OF WORKS (London), 269.

БУАССЬЕР, Э. В. ДЕ,

BONES. See Commercial Fertilizers, also 118, 119, 192, 317.

BONE-DUST, 174.

BONES, flour of, 121.

BONE FLOUR, 167.

BONES, raw, 317.

BOSTON, farm near, 15, 289.

BOTANY, 30.

BUCKEYE, 260.

BUCKWHEAT, 21, 189, 191, 210.

BUFFALO, 278.

BUFFALO GRASS, 153.

BURLINGTON, N. J., 166.

BUTTER, 38, 164, 167.

BRIDGES, 250.

BRITISH ISLES, 178, 245.

BROCCOLI, 271.

CABBAGES, 264, 271, 296, 300.

CACHE-LA-POUDRE, the river, 82, 262, 263.

CALIFORNIA, 26, 76, 80, 159, 181, 260.

CANADA, 48, 165, 289;

creek, 75.

CANALS, 105.

CAROLINAS, the, 166, 315.

CARROTS. See Roots, also 143, 271.

CARSON, the river, 81, 83.

CATTLE, 15;

Пастбищное содержание,

Soiling, 20;

treatment of herds of, in the Mississippi and Missouri Valleys, 20;

rearing of, referred to, 35, 132, 150, 157, 219, 220, 224, 293.

CATSKILLS, the, 172.

CENSUS: the Seventh, 150;

the Eighth, 150;

the, of 1870, 286.

CHAMPLAIN, the, basin, 72;

lake, 279.

CHAPPAQUA, 62.

CHAUTAUQUA Co., N. Y., 287, 288.

CHEESE, 38, 164, 167.

CHEMISTRY, 30, 119, 196, 231.

CHERRIES. See Fruits, also 129, 139, 294.

CHESTER CO., Penn., 110.

CHESTNUT, 54, 55, 60, 135, 136, 215, 314.

См. также Деревья.

CHEYENNE, 262.

CHICAGO, 164.

CHICKENS, 295.

См. Домашняя птица.

CHLORINE, 114, 235.

CHLORIDE OF LIME, 128.

CHOLERA, 268.

CHURCHES, 250.

CINCINNATI, 156.

CLIMATES, American, for the finer fruits, 156.

CLOVER, 120, 153, 167, 318.

КЛУБЫ. См. Фермерские клубы.

COAL, 109, 288.

COLONIES, advantage of settling in, 28;

the course to adopt in organizing one, 28;

Union Colony, 262;

its location, 262;

the City of Greeley, its nucleus, 262;

оросительные каналы,

fertility of the soil at, 264.

COLONISTS, English, 171.

COLORADO, 181, 206, 317;

river, 46.

CONGRESS, 46.

CONNECTICUT, 27, 171, 299;

river, 194, 279;

valley of the, 317.

COMO, lake, 75.

ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ШКОЛЫ,

COMMUNISM: Differs radically from Co-operation, 248.

CONCLUSIONS, General, Summing up, chap. lli, 308;

the facts set forth in the essays, 308;

распространенные заблуждения,

object of the author in writing these essays, 309;

the propositions sought to be established therein, 310;

good farming must ever be a paying business, 310;

thorough tillage advocated, 310;

a location should be permanent, 310;

the too great haste in incurring responsibilities, 311;

the greed for land, 310;

обычные злоупотребления при устройстве изгородей и разведении скота,

вырубка и посадка деревьев,

underdraining, 315;

irrigation, 316;

минеральные удобрения,

мелкая обработка почвы,

потребность в учебе и изысканиях,

concluding remarks, 321.

CO-OPERATION, reference to, in regard to wild lands, 24;

Co-operation in Farming, chap. xlii, 248;

Co-operation is the word of hope and cheer for labor, 248;

its meaning, 248;

differs radically from communism, 248;

трудности молодого фермера, переселяющегося в Канзас, Миннесоту или одну из территорий,

the different circumstances consequent on settlement by co-operation, 250;

advantages of co-operation not limited to colonizing distant tracts, 250;

принесло бы пользу цветному населению,

изгороди как иллюстрация убытков вследствие отсутствия сотрудничества,

how co-operation would remedy it, 252;

дальнейшее применение системы,

кооперативное фермерство г-на Э. В. де Буасьера,

CORN, 20, 21, 22

выращивание зерновых культур к востоку от Гудзона,

Grain Growing—East and West—chap. xxviii, 162;

hoeing is of no use to Corn, 162;

the best and cheapest way to cultivate corn, 162;

the fields of the Mississippi Valley are the most productive in the world, 163;

the tillage, in some places, seemed susceptible of improvement, 163;

the West is the granary of the East, 163;

a change imminent, 163;

changes since twenty-three years ago when the author visited Illinois, 164;

the course the West will ultimately adopt, 164;

exhaustion of the soil in New England and Eastern New York, 164;

in the Genesee Valley, 165;

Eastern Pennsylvania profits by a provident system of husbandry, 165;

the States this side of the Delaware will yet have to grow a large share of their breadstuffs, 165;

можно ли делать это с выгодой в настоящее время, учитывая также, разумно ли Восток в столь большой степени отказался от выращивания зерна,

the places not taken into account, 165;

the "Pine Barrens" of New Jersey selected to illustrate the profits of grain-growing in the East, 168;

their nature, 168;

estimate of expenses thereon, 167;

the product anticipated, 167;

the favorable conditions the cultivator would enjoy, 168;

the money value of his crop, 168;

great economy could be achieved in the cost of cultivating, 169;

conclusions, 169;

also 177, 191, 192, 193, 210, 228, 238, 242, 246-7, 264, 265, 271-2, 290.

COTTON, 107, 200.

COTTON-GROWERS, Southern, 118.

COTTONWOOD, 261.

CREDIT, buying a farm on, 25.

CROPS, Fall, 97.

CURRANTS, 129.

DAIRYING, 288.

DANA'S MUCK MANUAL, 199.

DELAWARE, the State of, 165;

the river, 152, 165.

DENVER, 264, 277;

Pacific Railroad, the, 262.

DEPOPULATION, (RURAL)—Rural Depopulation, chap. xlviii, 286;

the alleged decrease in the relative population of rural districts, 286;

no increase since 1859 in the number of farmers in the State of New York, 286;

probable slight decrease in that of New England, 286;

consolidating farms, 286;

small farmers are selling out and migrating, 287;

reasons therefore, 287;

изменившийся характер обработки почвы, 287-8;

the general use of coal has reduced the demand for labour, 288;

трудосберегающие орудия, 288-9;

the supposed degeneracy of the New England Puritan stock, 289;

переселение из Новой Англии, 289-90;

the assumption that Americans prefer other pursuits to farming, 291;

the rock and bog of New England form a discouraging impediment to agricultural progress, 290;

compensation therefor, 291.

DIARY, the keeping of one recommended, 31.

DICKINSON, Andrew B., 105, 106.

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ (сельскохозяйственной продукции). См. Обмен.

DOCK, 232.

DOGWOOD, 314.

СОБАКИ; их нападения на овец, 203-4.

DRAINING—

Draining—My Own, chap. x, 62;

the author's farm, 62;

состояние земель, требующее осушения, 62-3;

difficulties it presented, 63;

blunders, 66;

how repaired, 66;

condition of the marsh before draining it, 61;

how success was retarded, 67;

evidence of success, 67;

the crops of 1870 on the reclaimed land, 68;

Draining Generally, chap. xi, 69;

general conclusions from the author's experience, 69;

extent of land to be drained, 69;

all swamp lands and nearly all of some other kinds must be drained to be well tilled, 69;

многочисленные способы применения скрытого дренажа, 69-70;

no one should run into debt for draining, 70;

tile and stone drains, 71;

draining by a Mole Plow, 72;

общее направление, 72-3;

covered mains recommended, 73;

the question of labor, 73;

a case where the rudest surface drains would have changed bog into decent meadows, 152;

the stone drains on the author's farm, 214;

the author's summing up on, 315.

DROUTH—habitually shortens our Fall crops, 98;

a Lesson of To-day (1870), chap. xxxii, 189;

the popular view of hot and cold seasons, 189;

лето 1870 года, последствия засухи, 189-190;

general character of each Summer, 190;

proof that drouth need not be feared by those who farm prudently, 190;

наблюдения автора во время поездки по округу Уоррен, шт. Нью-Йорк, 191-2;

results to be attained there by right cultivation, 192;

вопрос: как тамошним жителям добывать удобрения?, 192;

answered, 193;

irrigation might be applied profitably, 194.

EARTH CLOSET, 123.

EASTERN STATES, pasturing in, 19.

EASTERN STATES, the, 23, 25-6, 37, 179, 189, 204, 215, 279, 311.

EDINBURGH, 269.

ЯЙЦА, 294-5.

EGYPT, 164, 167.

ELECTRICITY, 285.

ELK, 278.

ELM, 59.

EMERSON, R. W., 44.

ENGLAND, 70, 89, 164;

(Western) 170, 178, 268.

ERIE Co., Pa., 23.

EUROPE, 35, 74, 156, 163, 170, 171, 178, 180, 219, 238.

EXCHANGE: Exchange and Distribution, chap. l, 297;

the machinery for disposing of surplus farm products imperfect, 297;

обильный урожай яблок 1870 года как иллюстрация этого, 297-8-9;

apples should have been as common as bread or potatoes, 298;

the actual facts, 298;

причина как порчи, так и дороговизны яблок, 299-300;

происходящие отсюда убытки для производителей и потребителей, 299-300;

turnips as a further illustration, 300;

разочарования неопытных фермеров, 300-1;

hucksters and middlemen, 301;

предложение поручить железной дороге покупку и продажу сельскохозяйственной продукции, 301-2;

results to be expected, 302;

an objection answered, 302.

EXHIBITIONS (AGRICULTURAL)—Agricultural Exhibitions, chap. xxxviii, 225;

author has attended at least fifty, 225;

concludes they were not what they might and should be, 225;

the reform must begin with the people, 225;

доля публичного оратора, 225-6;

what is needed to render our annual Fairs useful and instructive detailed, 226;

each farmer should hold himself bound to make some contribution to his, 226;

следует давать интересный и живой комментарий, 227-8;

следует выплачивать щедрые премии за успехи в сельском хозяйстве, 228-9;

need for improvement in the character of the public speaking, 229;

counties should be canvassed to enrol exhibitors, 230;

all in a locality should feel a common interest in their fair, 230.

EYE-SMART, 125.

FABRICS, 200.

ЯРМАРКИ. См. Выставки.

FALL, the, 126, 173, 174, 193, 318.

FARMING—

Will Farming Pay, chap. i, 13;

will it pay considered, 13;

the case of a man without capital, 13;

трудности, общие для всех видов деятельности, 13-4;

Astor referred to, 14;

earning the first thousand dollars, 14;

instance of remarkable success in farming, near Boston, 15;

случай с фермером в Северном Вермонте, 15-6;

Professor Mapes's success, 14;

прибыльная отдача от фруктовой фермы на Гудзоне, 15-6;

that shiftless farming don't pay admitted, 17;

good farming profitable, 17;

farming not recommended as a pursuit to every man, 17;

it can never be dispensed with, 17;

it is the first, and most essential of human pursuits, 17;

all are interested in having it honored and prosperous, 17;

if unprofitable, it is from mismanagement, 17;

the author's aim in these essays, 17.

Good and Bad Husbandry, chap. ii, 18;

good and bad farming considered, 18;

necessity master of us all, 18;

определяет направление, которому следует следовать в сельском хозяйстве, 18-9;

применение этого принципа к пастбищному хозяйству, 19-20;

иллюстрация хорошего ведения хозяйства, 20-21;

excuses for waste insufficient, 21;

truths on which good farming depend, 21;

получение хороших урожаев неизменно осуществимо на практике, 21-2;

rarely fail to pay, 23;

increasing productiveness of the soil the fairest single test, 22;

where to farm considered, 23;

experience of the author's father regarding the East and West, 23;

circumstances qualifying it, 23;

трудности жизни первопроходца, 23-4;

purchase of an "improvement" recommended in certain cases, 24;

civilized places are to be preferred for settlement, 24;

co-operation may change matters, 24;

good farming will pay everywhere, 25;

no one having a good farm advised to migrate, 25;

money is made by farming near New York as fast as in the West, 25;

where migration is advised, and its advantages, 25;

troubles attendant on buying on credit, 25;

the West will grow more rapidly than the East during the next twenty years, 26;

the South invites immigration, 26;

great inducements offered, 26;

combined effort recommended, 26;

good farming land cheapest in the United States, 27;

an incident in Illinois farming, 27;

counsel to intending purchasers, 27;

land cheap in every State, 28;

advantages of settling in colonies, 28;

the first steps toward doing so, 28;

division of the lands, 28;

laying out the town, 28;

the progress it ought to make, 28;

economy of capital accomplished, 28;

Preparing to farm, chap. iv, 29;

counsel intended for young men unaccustomed to farming, 29;

patience recommended, 29;

penalties of over haste, 29;

value of experience illustrated, 30;

an inexperienced young man advised to hire out, 30;

procure books, 30;

general counsel, 31;

чем рекомендуемый курс отличается от влезания в долги, 31-2;

experience and practice essential, 32;

circumstances where theoretical study is approved, 32;

оговорки, 32-3;

he who has mastered farming is competent to buy a farm, 33;

exceptions, 33;

a young man should not wait until he can buy a large farm, 33;

twenty acres ample for $2,000 capital, 33;

that extent is sufficient to test his aptitude, 33;

Buying A Farm, chap. v, 34;

it is better to buy good land than poor, 34;

poor land can be turned to account, 34;

the smallest farm should have its strip of forest, 34;

advantage of New England and countries of like surface over very fertile regions, 34;

cannot be divested of forest, 34;

"Five Acres" or "Ten Acres" not sufficient, 35;

exceptions, 35;

genuine farms, the general want, 35;

замечание «у него слишком много земли», 35;

some men specially adapted for large farms, 35;

individual circumstances control, 35;

counsel to a young man intent on buying a farm, 36;

means of buying to be the main guide, 36;

capital the true limit, 36;

New England farms comparatively as cheap as Western, 36;

migration urged only for those who cannot buy farms in the Old States, 36;

success of the butter-makers of Vermont, 36;

also of New York cheese dairymen, 36;

insuperable barriers in the East to effective cultivation, 37;

cultivation by steam must render large farms necessary, 37;

grain growing not likely to be extended in the East, 37;

the West to be the source of supply of bread-corn to the East, 37;

main considerations in buying land in the Eastern States, 37;

in the West the case is different, 37;

social considerations, 38;

make a permanent investment, 38;

have confidence that industry will be rewarded, 38;

Laying off a Farm, chap. vi, 39;

the surface and soil of a farm should be carefully studied, 39;

misconception of the similarity of prairie farms, 39;

a Northern farm selected for illustration, 40;

preparatory steps in laying off, 40;

care necessary, 40;

a pasture to be first selected, 40;

what it should be, 41;

the one great error in relation to this matter, 41;

weeds inseparable from pasture, 42;

уход за пастбищем, 42-3;

it should have a rude shed, 43;

fodder to be brought to cattle, 43;

"too much" land and tree planting, 50;

farming in Westchester County, N. Y., 51;

management of grass lands a test of farming, 152;

The Farmer's Calling: chap. xxxi, 183;

merits of farmers as a class, 183;

the author would have advised one of his sons if spared to attain manhood to become a good farmer, 183;

difficulties attending the farmer's calling, 184;

author's reason for recommending farming as a vocation to his son, 184;

нет другого дела, в котором успех был бы столь же близок к стопроцентному, как в нем, 184-5;

сельское хозяйство способствует уважению к честности и правде, 185-6;

оно способствует развитию подлинной мужественности характера, 186-7;

advantages the farmer enjoys in that respect over persons in other pursuits, 187;

случаи из опыта автора в качестве журналиста в этом отношении, 187-8;

independent position of the true farmer, 188;

трудности, с которыми сталкивается молодой фермер в роли первопроходца, 248-9;

considerably obviated be co-operation, 250;

кооперация допускает более широкое применение, 250-1;

огораживание как иллюстрация отсутствия кооперации, 251-2;

широкая применимость кооперации, 252-3;

кооперативная ферма г-на Э. В. де Буассера, 253-4;

farming in Colorado, 265;

ошибочные расчеты неопытных фермеров, 299-300;

summing up: the farmer's calling, 308;

American farming, 309;

good farming is and must ever be a paying business, 310;

thorough tillage, 310;

choosing a location, 311;

предписание проявлять благоразумие, 311-2;

жажда земли, 312-3;

shallow culture, 319;

need for study and inquiry, 320.

FARMS: Large and small Farms, chap. xlix, 292;

naked magnitude has fascination for most minds, 292;

some men can farm a township, 292;

large farmers, 293;

the opportunities and expectations of the small farmer, 293;

заработка денег на малых фермах, 293-4;

large farming can never enable us to dispense with small farms, 294;

evidence thereof, 294;

fruit culture, 294;

the production of eggs and the rearing of fowls, 294;

the inducements offered to fowl-breeders, 295;

this industry should comment itself to poor widows, 295;

the growing of market vegetables, 296;

получаемая на них прибыль; 296;

общие выводы, 296-7.

FARMERS' CLUBS—Farmers' Clubs, chap. xliii, 254;

farmers divide into two classes, 254;

characteristics of those who do too little work, 255;

the farmers who work too much, 255;

illustration thereof, 255;

value of the club to them, 256;

who should form the club, 256;

его правила, 256-7;

the chief end to be attained, 257;

habits of observation and reflection, 257;

evidence of the need thereof, 257;

фермерам необходим искренний интерес к своему призванию, 257-8;

false fancies to be removed, 258;

the officers of the club, 258;

grafts, plants or seeds for gratuitous distribution, 258;

an annual flower show, 259;

an exhibition of fruits, 259;

the organization of a farmers' club is the chief difficulty, 259;

how removed, 259.

FARM IMPLEMENTS—Farm Implements, chap. xli, 237;

labor arduous enough without adding inefficient implements, 237;

improvements therein during fifty years, 237;

proofs thereof, 237;

несовершенные орудия, используемые на большей части территории Европы, 237-8;

требование изобретателей или их агентов к себе внимания, 238-9;

the stock of an implement warehouse, 239;

a co-operative plan will be found necessary to secure the needful implements, 240;

reasons therefor, 240;

greater inventions are certain to be made, 241;

inventions for plowing, 241.

FENCES, 100-1.

Fences and Fencing, chap. xxxvii, 219;

excessive fencing general, 219;

fences are commonly dispensed with in France and other parts of Europe, 219;

drivers must there keep their cattle from injuring the wayside crops, 219;

American railroads have largely superseded cattle-driving, 220;

fresh meat will ultimately come from the Prairies, in refrigerating cars, 220;

владельцы животных должны нести ответственность за уход за ними, 220-221;

fencing bears with special severity on the pioneer, 221;

fences, where necessary, are a deplorable necessity, 221;

препятствия для внедрения канав и живых изгородей, 221-2;

wire fences, 222;

stone walls, 222;

изгороди из планок, 222-3;

posts and boards are the cheapest material for fences, 223;

Red Cedar posts, 223;

Locust posts, 223;

posts set top-end down last longest, 224;

general conclusions, 224;

forms one of the pioneer's many trials, 251;

it is different, but not better, with settlers on broad prairies, 251;

co-operation would secure an immense economy in, 252, 287;

should be scrutinized in winter, 306;

most American farms east of the Roanoke and Wabash have too many fences, 313.

FERTILIZERS, Commercial.

Commercial Fertilizers—Gypsum, chap. xvii, 102;

Gypsum might be generally applied to cultivated land, with profit, 102;

the case where it costs $10, or over, per ton, considered, 102;

it should be used in all stables and yards, 102;

on meadows and pastures, 102;

time and mode of application, 103;

how Gypsum impels and invigorates vegetable growth, referred to, 103;

ее ценность, практически продемонстрированная в Париже и его окрестностях, 303-4;

the nature of Gypsum, 104;

the chemists' theory of it, 104;

its actual effect assumed as the basis of these remarks, 104;

гипс следует широко применять на пастбищах и склонах, 104-5;

a farmer's observations on its effects, 105;

it may be easily procured, 105;

просьба испытать его, 105-6;

soils can be improved by means of calcined clay, 105;

a successful trial thereof, 106.

Alkalis ... Salt—Ashes—Lime, chap. xvii, 107;

all our country's surface might be improved by the use of suitable fertilizers, 107;

not many acres but might be made more fertile by their use, 107;

сравнительное истощение почвы вскоре делает их необходимыми, 107-8;

the good farmer's inquiry on the subject, 108;

the state of each soil respectively, the true guide in using fertilizers, 108;

alkaline substances might be universally applied with profit, 108;

использование золы, 108-9

Marls of New Jersey, 109;

Salt, 109;

Potash, 109;

испытание автором, 109-10;

Lime as a fertilizer, 110;

предложение провести тщательные проверки ценности щелочей, 110-11.

Soil and Fertilizers, chap. xix, 112;

the farmer a manufacturer, 112;

the opinion that some lands are naturally rich enough, 112;

the great wheat product at the Salt Lake City Plain, 112;

the author's experience regarding the imperfect manuring of land, 113;

more manure and less seed should be applied by most farmers, 113;

the richest soils deteriorate after successive crops, 114;

Nature's law of inflexible exaction, 114;

rich soil from the West exhibited at the N. Y. Farmers' Club, 114;

chemical analysis made of same, 114;

Professor Mapes' remark thereon, 114;

the mistake of fertilizing poor lands only, 115;

better to produce the same quantity of Corn from a small than a large area in certain cases, 115;

навоз с баз для скота и его использование, 115-6;

no farmer ever impoverished by making and using manure of his own manufacture, 117;

Lime has been used without advantage, 111;

reasons therefor, 111;

adulteration of Lime, 111;

farmers advised to be discriminating, 111;

experiment recommended where there is doubt, 111;

Bones—Phosphates—Guano, chap. xx, 118;

wasteful outlay for fertilizers, 118;

fertilizers needed and used in Westchester Co., N. Y., 118;

where not needed, 119;

unprofitable use of Guano, 120;

exceptions to the general rule, 120;

the other fertilizers, 120;

author's trial of Guano, 121;

not of general application, 121;

experiments and careful observation recommended, 122;

results that may be expected, 123;

the earth closet, 123;

importance of it and kindred devices, 123;

oyster-shell lime is the best, 128;

удобрения, используемые при подготовке под фруктовый сад, 142-3;

treatment of swamp muck for potatoes, 173;

удобрения для картофеля, когда невозможно достать торфяной ил, 173-4;

предполагаемый вопрос жителей округа Уоррен, шт. Нью-Йорк: «Как нам добыть удобрения?», 192;

answered, 193;

эссеист из штата Мэн о кислотности почвы и способах ее устранения, 232-3;

necessity for scientific knowledge on the effects of, 232;

важность какого-либо стандарта, которым следует руководствоваться при использовании, 234-5;

the digging and drawing of clay as winter work, 306;

value of clay for grass land, 306;

procuring commercial fertilizers, as winter work, 306.

FRUIT: a profitable fruit farm on the Hudson, 14;

culture of, 35, 37, 107;

опустошения, причиняемые насекомыми плодовым культурам, 129-30.

Peaches—Pears—Cherries—Grapes, chap. xxvii, 156;

adaptability of American climates as regards fruit-growing, 157;

почему климат некоторых регионов неблагоприятен для наиболее ценных плодовых деревьев, 156-7;

author's personal observations, 157;

difficulties attending the growing of finer fruits, 158;

советы по этому поводу фермерам, занятым главным образом производством зерна и разведением скота, 157-8;

grape-growing, 159;

the mistake of neglecting vines, 159;

experiment recommended, 159;

necessary precautions, 160;

the course recommended to a farmer who proposes to grow pears, peaches, and quinces, 160-1, 168, 228, 232, 259;

the descriptions of fruit grown by small farmers, 294;

fruit culture would decline should small farms be generally absorbed into larger, 294;

treatment of fruit-trees in winter, 307.

GAMMA GRASS, 261.

GARDA, Lake, 75.

GENESEE, Valley of the, 163, 165, 292.

GEOLOGY, 30, 190, 231.

GERMANY, 289.

GRAIN, 22, 35, 40, 107, 110, 118, 125, 126, 132, 157, 167, 186, 206, 228, 235, 239, 264, 266, 291, 293, 294, 296.

См. также Зерновые культуры.

GRAPES, 16, 59, 140, 226, 294.

См. также Фрукты.

GREAT BASIN, the, 138, 278, 317.

GREAT BRITAIN, 179, 238.

GRASS, 22, 40, 43, 67, 68, 95, 107, 110, 121, 152-3, 191, 232, 238, 239, 264.

См. также Пастбищное хозяйство и сено.

GREELEY, Horace—Arrival in New York, 13-4;

own experience of the difficulties of securing a good start in life, 14;

remark of his father to, on migration toward the West, 23;

own evidence of the value of experience, 30;

is descended from several generations of tree-cutters, 44;

engaged for three years in land clearing, 44;

reference to Amherst, N. H., his birthplace, 52;

description of his farm, 62;

ее осушение, 63-8;

наблюдения в Италии, 74-6;

опыты по орошению, 76-7;

observations in Virginia, 80;

опыт вспашки своего участка в городе Нью-Йорк, 87-8;

tries deep plowing, 88;

plowing of the hill-sides on his farm, 94;

benefits thereof, 94;

judges that the gravelly hill-sides of his farm would repay applying 200 tons per acre of pure clay, 108;

experience of guano, 121;

raising locust from seed, 134;

hay product of his farm, 151;

helps in hay-making from swamps, 152;

hoed corn in his boyhood, 162;

observations on the corn-fields of the Mississippi valley, 163;

observations at Chicago twenty-three years ago, 164;

finds potatoes less prolific on his farm than in New Hampshire, 173;

speaks as a journalist's and farmer's calling, 187;

observations in Warren county, N. Y., 191;

the stone wall on his farm, 218;

experience of agricultural exhibitions, 225;

the plowing on his farm, 281;

mentions the sale of his apples as an illustration of the imperfect means of exchanging farm products, 298.

GREELEY, the city of, 262.

GUANO, 116, 120, 121, 192, 318.

GULF STREAM, 178.

GYPSUM, 120, 121, 122, 174, 233, 317, 318.

См. также Удобрения, коммерческие.

HARLEM RAILROAD, 62.

HAWK, the, 132.

HAY, 20, 68, 78, 95, 119, 122, 147.

Hay and Hay-making, chap. xxvi, 150;

importance of the grass crop, 150;

the portion made into hay, 150;

its quantity, 150;

the product and quality should be better, 151;

author's experience, 151;

the management of grass lands is a criterion of farming, 150;

hay-making in New England fifty years ago, 152;

too little grass-seed is now used, 152;

too little discrimination used in sowing grass seeds, 153;

the variety of good grasses will be increased, 153;

grass is cut in the average too late, 153;

последствия, 153-54;

the plea that our farmers are short-handed in the summer harvest, 154;

treatment of grass when cut, 154;

the author's anticipation of how hay-making will yet be carried on, 155;

the need for improvement in hay-making insisted on, 155;

explanation thereof, 155. Also 167, 189, 191, 211, 235, 288, 291, 306.

См. также Травы.

ЗАГОТОВКА СЕНА. См. Сено.

HEMLOCK, 19, 58, 60, 66, 223, 287, 314.

HICKORY, 53, 54, 55, 59, 135, 136, 215, 291, 314.

HIGHWAYS, 249.

HOES, 237.

HOGS, 143.

HOLLAND, 238.

HOMESTEAD LAW, 249.

HOPS, 164.

HORSES, 132;

carrots as food for, 182.

HUDSON, the, 16;

a fruit farmer on the, 16;

the valley of the, 165;

banks of the upper, 191;

the valley of the upper, 190, 191, 317.

HUMBOLDT, the river, 81.

HUMBOLDT, the, or Canada Creek, 75.

HUNGARY, 164.

ILLINOIS, State of, 37;

Northern, 163, 164;

prairies of, 164, 246, 264, 289.

INDIANA, 37, 163.

INSECTS—Insects—Birds, chap. xxii, 129;

the serious loss to farmers from insects, 129;

birds our best allies, 129;

what good they can do, 130;

ravages of insects not entirely due to the scarcity of birds, 130;

degeneracy of our plants largely causes their ravages, 130;

наблюдения губернатора Пенсильвании Пэкера по этому поводу, 130-31;

the case of wheat and other plants, 131;

a war against insects must continue for a generation, 131;

the destruction of birds, 132;

the measures to be adopted against insects, 132;

birds should be preserved, 132;

associations should be formed to do so, 132;

artificial posts, 133;

legal measures proposed, 133;

их опустошения в тауншипе Ньюкасл, округ Уэстчестер, шт. Нью-Йорк, 147-8;

caterpillars, 148;

numerous from neglect, 148;

duties of farmers and fruit growers, 149.

INTELLECT (in Agriculture)—Intellect In Agriculture, chap. xxxiii, 195;

years of rugged manual labor essential to success in hewing a farm out of the forest, 195;

value of education to the farmer, 196;

our average common schools defective in not teaching geology and chemistry, 196;

основные принципы и факты этих наук должны составлять предмет изучения для учащихся старшего класса в обычных школах, 196;

counsel to the young farmer on agricultural books, 197;

their value demonstrated, 198;

a two-hundred acre farm will be found to give ample scope, 199;

instructions regarding particular books, 199;

люди с сильнейшим умом и лучшими способностями будут привлекаться в сельское хозяйство в той мере и постольку, поскольку оно становится интеллектуальным, 199.

INTEREST, relatively high in this country, 202.

IOWA, 27, 163, 164, 168.

IRELAND, 170, 175, 289.

IRRIGATION—

Irrigation—Means and Ends, chap. xii. 74;

need of water for crops not often kept in view, 74;

наблюдения автора в Ломбардии (Италия), 74-5;

the Atlantic Slope and Irrigation, 76;

опыт автора в орошении, 76-7;

results, 76;

irrigation of New England farms, 78;

advantages that would result therefrom, 78.

Possibilities of Irrigation, chap. xiii, 79;

природные возможности для орошения

general, 79;

artesian wells on the prairies, 79;

wells in California, 80;

water as a fertilizer, 80;

страдание культур в Виргинии от недостатка орошения, 80-1;

советы фермерам по орошению, 81-2;

огромная прибыль, получаемая от орошения, 82-3;

need of irrigation in the Eastern and Middle States considered, 83;

the prairie States after 1900, 83;

common objections to irrigation, 84;

it must become general, 247;

wells will be sunk for the purpose, 247;

a steam locomotive for the purpose referred to, 247;

irrigation will become general, 247;

Western Irrigation, chap. xliv, 260;

irrigation is practicable everywhere, 260;

the portion of our country which cannot be cultivated without irrigation, 260;

its extent, 260;

its climate, 260;

it is spoken of as desert, 261;

the readiest means of irrigating the plains, 261;

their extent, 261;

the North and South Platte rivers, 261;

Union Colony, 262;

its location, 262;

location of Greeley, 262;

the first irrigating canal of Union Colony, 262;

рукава и отходящие от них канавы, 262-3;

how the water is deflected to it, 263;

the larger and longer canal, 263;

doubts at first entertained respecting the capacities of the soil, 264;

proved baseless, 264;

products of the soil, 264;

the cost of irrigation is not in excess of cultivating without it, 264;

demonstration thereof, 265;

it would pay to expend $10 per acre for irrigating New England grass lands, 266;

More of Irrigation, chap. xlvi, 274;

irrigation of places bordered by streams referred to, 274;

возможности, которые река Платт предоставляет для орошения, 274-5;

results that may be attained, 275;

the Plains, 275;

препятствия к их возделыванию, 275-6;

the change that will be yet effected, 276;

как будут орошаться равнины, 276-7;

артезианские колодцы, 277-8;

the co-operation of railroad companies anticipated, 278;

rain increases as settlements are multiplied, 278;

the permanent character of the Plains, 279;

tracts needing irrigation in the East, 279;

резюме взглядов автора на это, 315-6-7.

IRON, 242.

ITALY (Northern), 171.

KANSAS, 25, 26, 167, 249, 261, 264, 289.

KANSAS PACIFIC, the railroad, 262.

KENNEBEC, the valley of the, 165;

the river, 279.

KENTUCKY, 50.

KIT CARSON, the, 277.

LABORERS, Farm—Dearth of employment for, in winter, a great and growing evil, 303.

LAKES, the Northern, 165.

LANCASTER COUNTY, Penn., 110.

LANCASHIRE (England), 76.

ЗЕМЛЯ. См. Сельское хозяйство.

LANDS, public, 46.

LARD, 164.

LIEBIG'S agricultural chemistry, 199.

LIME, 104;

в качестве удобрения, см. Удобрения, коммерческие;

also, 104, 110, 111, 120;

oyster shell, 121, 122, 128;

use in preparing for an orchard, 142, 143, 147, 167, 174, 192, 211, 232-3, 235, 306, 317, 318.

LOCUST, the, tree, 53, 54, 55, 60, 134, 215, 223, 314.

LOMBARDY, 74, 75, 76.

LONDON, 269.

LONDONDERRY (Ireland), 171;

New Hampshire, 171.

LONG ISLAND, N. Y., 166, 251, 315;

Sound, 172.

LONG'S PEAK, 262.

LORING, Dr. George B. (of Mass.), 193.

LUMBERING—How rocks in creeks are removed by a lumberman, 217.

MACHINES, agricultural, 225.

MAGGIORE, Lake, 75.

MAGNESIA, 235.

MAIDSTONE (England), 89.

MAINE, 125, 171, 232.

MANGANESE, 111.

MANGOLDS, 271.

MANUFACTURES, 164, 243.

MANURE, 95.

MAPLE, 287.

MAPES, Professor, 16, 85, 114, 128.

MARL, 109, 120, 122, 142, 167.

См. также Удобрения, коммерческие.

MARTINEAU, Miss., 187.

MARYLAND, 166, 251;

Eastern, 315.

MASSACHUSETTS, 171, 193.

McCORMICK, C., 86.

MEATS, 150, 164, 167, 200, 201;

meat will be ultimately conveyed in refrigerating cars, 220, 266.

MECHANICS, 243.

MELON, 226.

MEXICO, 172.

MICHIGAN, State of, 163;

Lake, 156.

MIDDLE STATES, 139.

MILK, 115, 167, 171.

MILLS, 249, 250.

MINNEHAHA, the, 285.

MINNESOTA, 25, 26, 36, 37, 163, 164, 168, 206, 249, 289.

MISSOURI, valley of the, 20;

State of, 168;

the river, 260, 261, 279.

MISSISSIPPI, valley of the upper, 20, 38;

valley of the, 45, 69, 163;

the river, 163.

MOLE PLOW, the, 72.

MONMOUTH, N. J., 166.

MORMONS, tree planting by, 46.

MORTGAGE, buying land on, 31.

MIDDLE STATES, pasturing in, 19, 25, 69, 142, 179, 204, 215.

MUCK, 95, 109, 116, 120;

use in preparing for an orchard, 142.

Muck—How to Utilize it, chap. xxi, 124;

chemists will yet be able to determine the value of all kinds, 124;

use of muck profitable, 124;

the author's trial of it, 124;

как образуется болотный торфяной ил, 124-5;

its vast extent, 125;

little benefit derived from applying it directly, 125;

верный курс, которого следует придерживаться для обеспечения хороших результатов, 126-7;

practical evidence of its value, 127;

курс, которого должны придерживаться фермеры, имеющие мало животных, 127-8;

mixing salt with lime, 128, 147, 167;

diversity of opinion about, 233;

как иллюстрация потребности в более глубоких научных знаниях, 233-4;

as an illustration of winter work, 304;

it is abundant and accessible, 304;

доказательство этого, 305-6;

value of muck, 305;

where to procure, 318.

MUTTON. See Sheep;

also, 200, 220.

NAPOLEON I, 33, 292.

NEVADA, 46, 76, 83, 260.

NEWBURG, N. Y., a fruit farm above, on the Hudson, 16.

NEWCASTLE (township), Westchester Co., N. Y., 62, 147.

НОВАЯ АНГЛИЯ, 25, 34, 36, 39, 45, 50, 69, 78, 79, 139, 152, 163, 164, 165, 171, 190, 206, 214, 266, 279, 286, 287, 289, 290, 291, 303.

NEW HAMPSHIRE, 87, 140, 172, 237.

NEW JERSEY, 49, 85, 109, 165;

Southern, 166, 167, 168, 169, 190, 251, 305, 315.

NEW RIVER, Va., 86.

NEW YORK (city), 13, 60, 87, 129, 269.

NEW YORK STATE, 37, 49;

cheese dairymen of, 36, 47, 62, 68, 79, 102, 131, 140, 164;

Western, 163;

Eastern, 164, 165, 190, 286, 290.

NIAGARA, the falls of, 285.

NINEVEH, 266.

НИТРАТЫ. См. Удобрения.

NITRATE OF SODA, 122.

NORTHERN STATES, 48, 139, 140, 192, 297.

OATS, 67, 92, 94, 113, 118, 121, 143, 189, 191, 210, 238, 245, 264, 265.

OHIO, State of, 37, 163, 220;

valley of the river, 38;

the river, 53, 159.

OLD STATES, the, 73, 249, 306.

ONIONS, 191.

ONTARIO, Lake, 156.

PACIFIC STATES, 178.

PACIFIC, the coast, 156;

valley, a broad, 101.

PACKER, Gov. William F., of Penn., 130.

PARIS, 103.

PASTURES—Pasturing will soon disappear in the Eastern and Middle States, 19;

its pernicious effects, 19;

soiling is preferable to pasturing, 20;

a pasture should be the first field selected on a new farm, 40;

where it should be placed, 41;

misconceptions respecting indiscriminate pasturing, 41;

уход за пастбищем, 42-3;

should have a shed, 43;

appearance of pastures where there is bad farming, 152;

резюме взглядов автора на пастбищное хозяйство, 313-4.

См. также Сено.

PEACH-TREES. See Fruits,

also 129, 140, 161.

PEARS. See Fruits,

also 129, 139, 156, 204.

PEAS, 89, 90, 271, 296.

PENNSYLVANIA, 23;

Eastern, 165, 172, 288.

PEMIGEWASSET, the river, 75.

PHILADELPHIA, 156, 159.

PHOSPHATES. See Commercial Fertilizers,

also 119, 121, 122, 192.

PHOSPHORUS, 118, 119, 235.

PIPPINS, 53.

PITCH-PINE, 314.

PILGRIMS, the descendants of the, 289.

PINE, 58, 223.

PINE BARRENS, 166.

PLAGUE, the, 268.

PLAINS, the, 46, 101, 261;

irrigation of, 275-9, 316.

PLASTER (Gypsum). See Commercial Fertilizers,

also 80, 173, 211, 232, 233.

PLATTE, the river, 82, 260, 261, 262;

valley of the, 274.

PLOWS, steel, 87.

PLOWING:

Plowing, deep or shallow, chap. xiv, 87;

the Deep Plowing of all lands, not advocated, 85;

reasons therefor, 85;

случаи, когда глубокая вспашка была нецелесообразной, 85-6;

the primitive plow, 86;

plowing in New Hampshire in the author's boyhood, 87;

окупится ли глубокая вспашка?, 87;

опыт автора по вспашке участка в городе Нью-Йорк, 87-8;

глубокая вспашка дает прибыль, 88-9;

опыт глубокой вспашки английского фермера, 89-90;

the imperative reasons for Deep Plowing, 90.

Plowing—Good and Bad, chap. xv, 91;

misconceptions regarding Deep Plowing, 91;

the right conditions for Deep Plowing, 91;

приведен пример фермера старой школы, 91-2;

как глубокая вспашка окажется для него выгодной, 92-3;

как ему следует действовать, 92-3;

subsoiling hill-sides, 94;

author's own experience, 94;

the revolution that steam-plowing will cause, 95;

plowing of Grass land considered, 95;

treatment of Grass land that has been plowed, 95;

вспашка пересеченной и бесплодной фермы бедняка, 97-9;

осенняя вспашка, 99-100;

fences impede plowing, 100;

favored lot of the squatter on the prairie in regard to plowing, 101;

the plows of sixty years ago, 237;

the plows used in the greater part of Europe, 238;

improvement in plowing inevitable, 241;

the improved system would be adopted in the West, 241;

steam plows and their inventors, 243;

в работе в Великобритании, 243-4;

the locomotive that is needed for steam-plowing, 244;

убытки от отсутствия таковой, 244-5;

necessity for greater rapidity in plowing demonstrated, 246;

совет немецкого наблюдателя по поводу вспашки под кукурузу, 246-7;

опыт автора, касающийся затрат времени и средств на вспашку, 281-2;

not half so much or so thorough plowing done as there should be, 282;

the imperfect means of plowing, 282;

паровая вспашка в Англии, 283-4-5;

application of the facts to this country, 284.

См. также Пар.

PLUM-TREES. See Fruits, also 129, 139, 294.

ПО, река, 74-5.

PORK, 37, 99, 143, 186, 191, 220, 238, 291.

ПОТАШ. См. Удобрения, коммерческие, а также 109.

POTATOES, 88, 99.

Esculent Roots—Potatoes, chap. xxix, 170;

their productiveness, 170;

cultivated universally in Europe, 170;

they alone form part of the every-day food of prince and peasant, 170;

the poor of New England depended on them when the grain crop was cut short, 171;

formed part of the regular supper in farmers' homes, 171;

the history of the Potato, 171;

it is essentially a mountainous plant, 172;

it may have grown wild on the sides of the great chain traversing Spanish America, 172;

everything there congenial to it, 172;

results attained by the author in growing potatoes, 172;

условия, обеспечивающие хороший урожай, 172-3;

swamp muck treated as described, makes an excellent fertilizer for, 173;

как поступать, если такового нет, 173-4;

instructions to a farmer having a poor, worn-out field of sandy loam, 174;

рассмотрение возражений против этого, 174-5;

картофельные гнили, 175-6;

the kind of seed to plant, 176;

рядовой сев предпочтительнее, по мнению автора, 176-7;

preparation of the soil, 177;

varieties considered, 177;

growing from tubers tends to degeneracy, 177;

the originator of a valuable new potato entitled to a recompense, 177;

also, 189, 264, 296.

POTOMAC river, the, 53, 73, 140, 159;

valley of the, 317.

PORTUGAL, 237.

POWER—Undeveloped Sources of Power, chap. xlvii, 280;

the farmer's sources and command of power less than the manufacturer's, 280;

both have the same opportunities, 280;

опыт автора, касающийся задержек и стоимости вспашки, 281-2;

further illustrations of the imperfect means of plowing, 282;

паровая вспашка в Англии, 282-3-4;

steam not commended as a source of power to the farmer, 284;

reasons therefor, 284;

ветер как источник энергии, 284-5;

the further anticipated sources, 285;

the triumphs of the future, 285.

PRAIRIE, 24;

prairies, the, of the West, 213;

the, 261.

PRAIRIE STATES, 46, 83.

PRUNING, 146.

PUBLIC LANDS, 24, 46.

PURSLEY, 125.

АЙВЫ. См. Фрукты.

RAG-WEED, 125.

RAILROADS, their influence on the progress of the West, 26, 105;

предложения поручить кому-либо выступать в качестве агента по сбыту сельскохозяйственной продукции, 301-2.

RALEIGH, Sir Walter, 171.

«РАНЧЕВО», 292.

RASPBERRIES, 90.

REAPERS, American, 245.

RED CEDAR, 58, 157, 223.

RED OAK, 19, 53, 60.

REPUBLICAN, valleys of the, 274.

ROADS, 250.

ROBINSON, SOLON, on fencing, 219.

СКАЛА. См. Камень.

ROCKY MOUNTAINS, 206, 261, 262, 274.

РОМФОРД, Англия, 269-70.

ROOTS, culture of, 35, 43;

all seek heat and moisture, 98, 126, 168, 206, 228, 242, 265;

Roots—Turnips—Beets—Carrots, chap. xxx, 178;

сравнение британского и американского климата в отношении выращивания турнепса, 178-9;

turnips may be profitably grown in the United States, 179;

cattle breeders should each commence with one or two acres per annum, 179;

the beet better adapted to our climate than the turnip, 180;

its value to Europe as a sugar producer, 180;

причины сомневаться в том, что свекловичный сахар станет важным американским товаром массового потребления, 180-1;

beets will be extensively grown under a better system of tillage, 181;

the author's experience of growing carrots, 181;

reasons for not achieving eminent success therein, 181;

the carrot ought to be extensively grown for horse feeding, 182;

its value as such, 182;

the oat degenerates in very hot, dry summers, 182;

roots valuable to diversify food, 182.

RUTA BAGAS, 143.

RYE, 21;

winter, 43, 92, 143, 191, 192.

SAGE-BUSH, 261.

ST. LOUIS, 156.

SALEM, N. J., 166.

SALT. See Fertilizers, Commercial;

also 109, 114, 122, 127, 128, 143, 147, 174.

SALT LAKE, 46.

SALT LAKE CITY, 112.

SAVOYS, 271.

SCHOOLS, 249, 250.

SCIENCE IN AGRICULTURE, 32;

Science in Agriculture, chap. xxxix, 231;

author disclaims being a scientific farmer, 231;

men have raised good crops, who knew nothing of science, 231;

science is the true base of efficient cultivation, 231;

the elements of every plant, 231;

necessity for scientific knowledge, 232;

author's personal experience, 232;

the assertion of a Maine essayist, as an illustration of the need of scientific information, 233;

расхождение мнений о ценности болотного торфяного ила как дополнительная иллюстрация, 233-4;

analysis of soils considered, 234;

the necessity for some standard to go by in manuring land, 234;

иллюстрация этого, 234-5;

science explains the impoverishment of soils, 235;

author's testimony on the value of science, from personal experience, 236;

a competence is reserved for young men fully conversant with agriculture, 236.

SCOTCH-IRISH, the, 171.

SCOTLAND, 178, 269.

SCRUB OAK, 314.

SCYTHES, 239.

СЕЗОНЫ, засушливые. См. Засуха.

SEWAGE—Sewage, chap. xlv, 266;

causes which doomed ancient empires to decay, 266;

иллюстрации этого, 266-7;

the soil must receive back the elements taken from it, 267;

obstacles thereto, 267;

location of ancient and modern cities, 267;

острая необходимость очистки сточных вод городов, 267-8;

meaning given to sewage in England, 268;

conditions necessary for its equable diffusion over the soil, 268;

application of sewage, 268;

трудности их использования, 268-9;

the progress made, 269;

the measures taken to utilize sewage at Romford, England, 269;

ферма, на которой они применялись, и достигнутые результаты, 269-70-1-2-3;

вывод из этого, 273-4.

SHEEP—Sheep and Wool Growing, chap. xxxiv, 200;

production of wool in the United States insufficient, 200;

they might profitably grow as much as they consume, 201;

reasons therefore, 201;

the increased price of mutton will make up for the reduction on wool, 201;

sheep-growing in England as an illustration, 201;

sheep soon make a return for the outlay on them, 202;

they successfully contend with bushes and briars, 203;

следует потреблять больше баранины, 202-3;

all farmers are not counseled to grow sheep, 203;

нападения собак, 203-4;

precautions against them, 204;

the change in the relative values of mutton and wool, 204;

the relative prices and product the farmer must expect in the future, 205;

growing sheep for mutton near New York, 205;

profit thereof, 205;

sheep-growing is no experiment, 205;

поощрение этого, 205-6;

sheep growing in Colorado and other Territories, and its future, 206.

SICILY, 267.

SICKLE, 239.

SILICA, 235.

SMITH, William (Woolston, Eng.), 283.

SOCIETY, Agricultural, an, 228.

См. Фермерские клубы.

SODA, 235.

SOILS, analysis of, 234.

SORGHUM, stalks of, 43.

SORREL, 125, 232.

SOUTH, 25;

inviting immigration, 26;

the inducements she offers, 26-7-8, 178, 311.

SOUTH AMERICA, 200, 206.

SPAIN, 86, 237.

SPANISH AMERICA, 172.

ВЕСНА, 67, 70, 73, 75, 76, 78, 81, 87, 88, 99, 111, 126, 127, 134, 135, 136, 137, 140, 141, 150, 168, 171, 173, 174, 193, 194, 202, 258, 303, 319.

SPRUCE, 223.

SQUASH, 226, 264.

STARK COUNTY, Ohio, 110.

STEAM IN AGRICULTURE, cultivation by, 37;

application of steam to plowing, 95.

Steam in Agriculture, chap. xli, 241;

farmers have been slow in utilizing the natural forces around them, 241;

evidence thereof, 242;

steam as a source of power is hardly a century old, 242;

the revolution it has effected, 242;

it will effect still greater, 243;

steam has contributed very little to preparing the soil, 243;

disappointments of inventors of steam plows, 243;

steam plowing in Louisiana, 243;

паровые плуги в Великобритании, 243-4;

the locomotive that is needed for steam plowing, 244;

экономия, которую это обеспечило бы, 244-5;

American reapers in England, their value appreciated, 245;

need for a machine to plow rapidly demonstrated, 246;

recommendation of a German observer regarding plowing, 246;

irrigation will become general, 247;

the locomotive referred to above could be used for sinking wells, 247;

паровая вспашка в Англии, 283-4-5.

ПАРОВЫЕ ПЛУГИ. См. Пар.

STEEL, 242.

STEUBEN COUNTY, N. Y., 105.

STONE—Stone on a Farm, chap. xxxvi, 213;

formation of the earth, 212;

diffusion of stones over the surface, 213;

these are sometimes a facility, but oftener an impediment to efficient agriculture, 213;

отсутствие камней на поверхности великих прерий Запада и части долин и равнин атлантического склона, 213;

advantages and disadvantages thereof to the pioneer, 214;

less use for stone now than formerly, 214;

камням на восточных фермах еще предстоит найти применение, 214-5;

very stony land should be planted with trees, 215;

грубые, необработанные камни будут все шире использоваться для строительства, 215-6;

instructions for building a barn partly with stone concrete, 216;

its advantages, 216;

рассмотрение вопроса о взрывных работах по удалению камней, 216-7;

the mode a lumberman employs to remove rocks in creeks, 217;

the author's experience regarding the fencing of his farm, 218;

his stone walls, 218.

STONES, 249.

STRAWBERRIES, 16, 90.

SUGAR, production of, from the beet, 180;

maple, 19, 314.

SULPHUR, 104.

ЛЕТО, 47, 59, 64, 67, 78, 83, 84, 86, 88, 99, 103, 124, 126, 130, 154, 173, 178, 189, 190, 191, 202, 260, 264, 279, 288.

SUPER-PHOSPHATE, 174.

SUSQUEHANNA, the, 279, 292;

the valley of the, 317.

SWAMP LAND: about 50,000,000 acres of, in the old States (including Maine), 125;

См. Осушение.

SWINE, 143.

SWITZERLAND, 139;

Northern, 171.

SYCAMORE, 59.

TAMARACK, 223.

TERRITORIES, the, 206, 249.

TEXAS, 43, 205, 206;

(Western), 260.

TEXTILE FABRICS, 242.

THEBES, 266.

THISTLES, 42.

THREAD, 200.

TILLAGE: Thorough Tillage, chap. xvi, 96;

rocky character of the author's own fields, 96;

clearing off stones profitable, 96;

cultivating wet lands without draining unprofitable, 97;

the course a poor man with a rugged, sterile farm should adopt, 97;

should reclaim one field each year, 97;

следует пахать часто, глубоко и тщательно, 98-9;

reasons therefor, 99;

Fall plowing, 99;

обогащает почву, 99-100;

fences, 100;

the favored lot of the squatter on the prairie, 101.

См. также Вспашка — Осушение — Сельское хозяйство.

THE TIMES (London),282

ДРЕВЕСИНА. См. Деревья.

TIMOTHY GRASS, 38, 153.

TOBACCO, 191.

TOMATOES, 264, 296.

TRIBUNE, the, New York, 188.

TURKEY, 86.

TURNIPS. See Roots, also 178, 264, 300.

TREES: clearing off timber, 30;

New England must always be well wooded, 34, 37;

Trees—Woodlands—Forests, chap. vii;

the author not sentimental regarding the destruction of, 44;

полезность — причина

and end of vegetable growth, 44;

profit the main consideration, 44;

the beauty and grace of trees, 44;

New England a favored section in regard to tree-growing, 45;

disadvantage of prairie land in that respect, 45;

деревья когда-то росли на «Равнинах», 46;

tree-planting in Utah, and its climatic influence, 46;

failure of congress to pass a bill encouraging tree planting, 46;

mistake of the New York dairy farmers in destroying trees, 47;

Spain, Italy, and portions of France suffering from the destruction of their forests, 47;

other illustrations of improvidence, 48.

Growing Timber—Tree-Planting, chap. viii, 50;

proportion of a farm that should be devoted to trees, 49;

вопрос о «слишком большом количестве земли» и лесоводстве, 51-2;

its general application, 52;

timber should be culled out rather than cut off, 52;

the care of apple trees applicable to all trees, 52;

some woodlands, the cheapest property in the United States, 53;

another profitable field of labor, 54;

plant thickly, 54;

a common objection answered, 54;

the Far West and tree-planting, 55.

Planting and Growing Trees, chap. ix, 56;

timber general on most farms, 56;

suggestions for locating trees, 56;

trees once planted cost nothing for cultivation, 56;

the soil is richer even after repeated crops of wood, 57;

poor land improved by growing timber on it, 57;

springs and streams will be rendered more equable and enduring by tree-growing, 57;

trees should be set on all hill-sides and ravines, 57;

trees accumulate manure, 58;

they can be placed so as to modify agreeably the temperature of a farm, 58;

author's experience, 58;

trees on the crest of a hill improve the crops on the slope, 59;

trees may be placed with advantage on banks of rivers, &c., 59;

a good tree grows as thriftily as a poor one, 59;

evidence thereof, 60;

diversity profitable, 60;

wood-lot should be thinned out, not cleared, 60;

the future should be considered when cutting, 60;

evidence thereof, 60;

a plantation furnishes employment at all seasons, 61;

tree-growing will make springs appear, and cause rain, 61, 97.

About Tree-Planting, chap. xxiii, 134;

author's experience in raising Locust plants, 134;

general counsel on the raising of locust and most other trees, 135;

sowing seed and raising plants therefrom, 135;

выращивание каштана, гикори, дуба белого, 135-6;

how a farmer, having a rugged, stony hill should act, 136;

profits which can be realized, 137;

полезность лесов, 137-8;

tree-planting as a field for adventurous young men, 138;

how they should proceed, 138;

the great profits to be realized, 138;

drouths may be expected as the country is more and more denuded of its forests, 100;

how stony land may be advantageously used for tree-planting, 215;

treatment of forests in winter, 307;

summing up of author's views on, 314.

ПЛОДОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ. См. Яблони и Фрукты.

ПОСАДКА ДЕРЕВЬЕВ. См. Деревья.

UNION COLONY—Its location, 262;

the city of Greeley its nucleus, 262;

оросительные каналы Юнион-Колони, 262-4;

doubts of the fertility of the soil of its location, 264;

proved groundless, 264.

UNITED STATES, 27, 53;

the annual hay crop of, 150, 151, 315.

UTAH, 46, 76, 181.

VEGETABLES, culture of, 35, 37, 90, 107, 168, 228, 264, 265, 266;

the growing of market, as a source of profit, 296.

VENICE, 74.

VERMONT—A grazing farm in Northern Vermont, 15, 25, 36, 48, 110, 159, 172.

ЛОЗЫ. См. Фрукты.

VIRGINIA, 50, 80, 86, 140, 166, 191, 237.

WALNUT, 54, 60, 135, 136.

WARREN COUNTY, N. Y., 191, 192.

WARING, on drainage, 72;

elements of agriculture by, 199;

on drainage, 315.

WATER, 231-2.

См. также Орошение.

WATER MELONS, 300

WEBER, the river, 81.

WEEDS, in pastures, 43.

WEST, the, a farmer who migrated to, 16;

illustration of good farming drawn from, 20, 23, 25, 26, 27, 36, 37, 41;

regards tree growing, 45, 55, 142;

the granary of the East, 163, 165, 168, 169, 179;

the Far, 205;

the Great, 241, 291, 311.

WESTCHESTER COUNTY, N. Y., 49, 52, 62, 67, 118, 119, 125.

ЗАПАДНОЕ ОРОШЕНИЕ. См. Орошение.

WHEAT, 21, 22, 37, 92, 94, 112, 113, 121, 131, 162, 167, 169, 238, 242, 245, 264, 265.

См. также Зерновые культуры.

WHITE ASH, 291.

WHITE BIRCH, 314.

WHITE DAISY, 42.

WHITE MAPLE, 53.

WHITE MOUNTAINS, N. H., 172.

WHITE OAK, 54, 55, 135, 215, 291, 314.

WHITE PINE, 30, 48, 53, 54, 55, 215, 287, 314.

WHITNEY, Eli, 86.

WILLOW, 59.

ВЕТРЯНАЯ МЕЛЬНИЦА, 276-7.

WINDS—Utilizing the Winds for power, 284.

ЗИМА, 47, 59, 73, 81, 89, 113, 126, 135, 140, 141, 150, 154, 156, 157, 171, 178, 179, 193, 206, 209, 222, 258, 262, 263, 288, 298.

ЗИМА. См. Зимние работы.

WISCONSIN, 25, 159;

Eastern, 163.

WOOD ASHES, 120, 147, 173.

WOOL, 164. See Sheep.

ОВЦЕВОДСТВО. См. Овцы.

WORK, WINTER—Winter Work, chap. li. 303;

нехватка зимней работы — великое и нарастающее зло, 303;

consequences thereof, 303;

это совершенно современное зло, 303-4;

the hard-working farmer's claim to leisure, 304;

he errs in supposing that there is no winter work to be done, 304;

вывоз и подготовка торфяного ила как иллюстрация, 304-5-6;

the work to be substituted where muck is not to be had, 306;

procuring commercial fertilizers, 306;

fences, 306;

fruit trees, 306;

forests, 307;

general counsel, 307.

WYOMING, 206.

ZONE, temperate, 46;

torrid, 46.

КОНЕЦ.

Автобиография Хораса Грили.

ВОСПОМИНАНИЯ О НАПРЯЖЕННОЙ ЖИЗНИ:

Включающие

ВОСПОМИНАНИЯ ОБ АМЕРИКАНСКОЙ ПОЛИТИКЕ И ПОЛИТИКАХ,

От начала спора вокруг Миссури до падения рабства.

Хораса Грили.

В одном элегантном томе в формате ин-октаво. Прекрасно отпечатано и роскошно переплетено. Иллюстрировано прекрасным стальным гравированным портретом г-на Грили, а также ксилографиями «Хижина, где я родился», «Моя первая школа», «Портрет Маргарет Фуллер», «Моя вечнозеленая изгородь», «Мой дом в лесу», «Мой нынешний дом», «Мой амбар».

ПОСВЯЩАЕТСЯ

НАШИМ АМЕРИКАНСКИМ МАЛЬЧИКАМ,

КОТОРЫЕ,

РОДИВШИСЬ В НИЩЕТЕ, ВЫРАСТАЯ В БЕЗИЗВЕСТНОСТИ И РАНО ОТРЫВШИСЬ ОТ УЧЕБЫ РАДИ ТЯЖЕЛОГО ТРУДА, СТРЕМЯТСЯ ПРЕВРАТИТЬ ПРЕПЯТСТВИЕ В ВОЗМОЖНОСТЬ И ВЫРВАТЬ УСПЕХ ИЗ ЛАП ТРУДНОСТЕЙ,

С УВАЖЕНИЕМ ПОСВЯЩАЮТ

ЭТИ ВОСПОМИНАНИЯ ИХ АВТОР.

Самое лучшее представление об их характере дает сам г-н Грили, когда говорит: «Я никогда не напишу ничего другого, в что вложил бы столько же от самого себя, своих переживаний, взглядов, убеждений и способов мышления, как в эти Воспоминания. Я с небольшими купюрами излагаю свою умственную историю».

В своей «Апологии» г-н Грили говорит: «* * * Если мои друзья примут эссе, завершающие этот том, как часть моей ментальной биографии, я с почтением предлагаю эту книгу в качестве моего отчета обо всем том во мне, что заслуживает их внимания; и я буду лелеять надежду, что некоторая часть ее содержания воплощает уроки настойчивости и терпения, которые изложены не напрасно».

ЦЕНЫ: — В ТКАНЕВОМ ПЕРЕПЛЕТЕ С ТИСНЕНИЕМ, $2.50. БИБЛИОТЕЧНЫЙ СТИЛЬ (овечья кожа), $3.50. ПОЛУКОЖЕННЫЙ (марокко), $4.00. ПОЛУФРАНЦУЗСКИЙ ТЕЛЯЧИЙ, ЭЛЕГАНТНЫЙ, $5.00. МАРОККО АНТИК, $7.00.

Высылается по почте, бесплатно, по получении цены. Адресуйте

THE TRIBUNE, Нью-Йорк.

АЛЬМАНАХ ТРИБЮН,

Два тома важной статистики за $10.

(About 1,800 pages of closely printed matter).

Том I содержит период с 1838 по 1844 год включительно.

Том II содержит период с 1845 по 1868 год включительно.

Осенью 1837 года — за годы до основания The Tribune — октябрьские выборы вызвали народное восстание против династии Джексона — Ван Бюрена, которая в течение десяти лет казалась непобедимой, и я решил выпустить ПОЛИТИЧЕСКИЙ РЕГИСТР за 1838 год, призванный главным образом отразить результаты выборов того года и сравнить их с результатами какого-либо предшествующего года. Прием, оказанный тому небольшому ежегоднику, оправдал его переиздание на каждый последующий год — за исключением 1842 года, — пока выпуск за 1868 год не завершил серию из тридцати ежегодных регистров результатов выборов вместе с прочими полезными политическими и статистическими материалами. Этот ежегодник последовательно был известен как The Politician's Register, Whig Almanac и Tribune Almanac; под последним названием он издается последние несколько лет. Поскольку стереотипные пластинки ранних выпусков сгорели при пожаре, уничтожившем здание Tribune в 1845 году, в течение последних нескольких лет было невозможно достать полные комплекты этой работы ни по какой цене, а неполные комплекты, время от времени появляющиеся на рынке, требовали баснословных денег.

ХОРАС ГРИЛИ.

Полные комплекты Регистров и Альманахов собраны в двух аккуратно переплетенных томах и теперь готовы к отправке. Цена за оба тома — $10.

К каждому заказу должны прилагаться наличные деньги. Адресуйте

THE TRIBUNE, Нью-Йорк.

ПОЛИТИЧЕСКАЯ ЭКОНОМИЯ,

АВТОР:

ХОРАС ГРИЛИ.

Эссе о защите отечественной промышленности, опубликованные в The Tribune в течение 1869 года, переизданы в красивом томе объемом 384 страницы.

СОДЕРЖАНИЕ.

I. | Labor—Production.
II. | Commerce—Exchanges.
III. | Capital—Skill—Invention—Intellectual Property.
IV. | Money—The Balance of Trade.
V. | Paper Money—Interest—Usury.
VI. | Slavery—Hired Labor—Proportion—Co-operation.
VII. | Monopoly—The Law of Prices—Effect of Duties on Cost.
VIII. | Agriculture as affected by Protection—Views of the Fathers.
IX. | The State—Its Legitimate Sphere—Powers and Duties—Free Trade Axioms considered
X. | Protection for Agriculture.
XI. | Manufacturers and their Needs.
XII. | The Laboring Class—Its Rights, Interests, Duties, and Needs.
XIII. | The Interest of Consumers—Iron.
XIV. | Protection Illustrated—Sugar.
XV. | The Harmony of Interests—The Sugar Industry of France invigorating other Industries—Beet Sugar on its Triumphal March.
XVI. | American Ship-Building, Shipping, and Foreign Commerce.
XVII. | Credit—Its Uses and Abuses—Foreign Indebtedness—Our National Debt.
XVIII. | What has been elucidating what shall be.
XIX. | Taxation, Direct and Indirect.
XX. | Co-operation.
XXI. | Wool and Woolens.
XXII. | Immigration.
XXIII. | Specific—Ad Valorem—Minimum.
XXIV. | Conclusions.
| Analytical Appendix.

Продается в РЕДАКЦИИ THE TRIBUNE. Цена — $1.50. Высылается по почте с предоплатой почтовых расходов по получении цены. Адресуйте

THE TRIBUNE, Нью-Йорк.

ГИДРАВЛИКА И МЕХАНИКА

ЮБАНКА

Описательное и историческое изложение гидравлических и других машин для подъема воды. А также наблюдения над механическими искусствами и паровым двигателем. Иллюстрировано почти тремястами гравюрами, 16-е издание, с дополнительными материалами. Томаса Юбанка, бывшего комиссара по патентам.

В течение двадцати лет эта работа признается стандартным авторитетным источником, и потребовалось почти столько же изданий, причем несколько первых были выпущены в редакции Tribune. Благодаря частым дополнениям и изменениям она поддерживается на уровне прогресса изобретений и науки.

Один большой том ин-октаво, в тканевом переплете. Цена $5. Высылается по почте по получении цены. Адресуйте

THE TRIBUNE, Нью-Йорк,

Выращивание груш ради прибыли.

Иллюстрированная работа (2-е издание) П. Т. Куинна, практика-садовода, много лет успешно занимавшегося выращиванием груш на продажу. Предмет просто и подробно рассмотрен по следующим разделам: Сорта, Местоположение, Подготовка почвы, Расстояние между деревьями, Выбор деревьев, Карликовые и стандартные сорта, Время посадки, Посадка, Выкопка деревьев из питомника и упаковка, Сорта для посадки, Обрезка, Садовый журнал.

Эта работа окажется полным практическим руководством для выращивающего груши, будь то для удовольствия или ради прибыли. 1 т., красиво переплетенный в ткань. Цена $1. Высылается бесплатно по почте по получении цены.

THE TRIBUNE, Нью-Йорк.

Деньги в саду.

Новая книга автора «Выращивания груш ради прибыли». Полное руководство по садоводству. Иллюстрирована почти 100 прекрасными ксилографиями, показывающими основные разновидности овощей и усовершенствованные трудосберегающие орудия, используемые при их возделывании, под заглавием: Деньги в саду, овощное руководство, подготовленное с расчетом на экономию и прибыль, П. Т. Куинн, практик-садовод. Цена $1.50. Адресуйте

THE TRIBUNE, Нью-Йорк.

Основы сельского хозяйства

Книга для молодых фермеров, Джорджа Э. Уоринга-мл., бывшего сельскохозяйственного инженера Центрального парка в Нью-Йорке. Автора книг «Осушение ради прибыли и осушение ради здоровья». 2-е издание, тщательно пересмотренное.

Растение, Почва, Удобрения, Механическая обработка, Анализ.

Все вышеперечисленные темы обсуждаются простым и понятным языком, который поймет любой фермерский мальчик.

Книга написана успешным практиком-фермером и полна информации, хороших советов и здравых доктрин.

Цена $1. Высылается по почте, с оплатой пересылки.

Осушение ради прибыли и осушение ради здоровья.

Джорджа Э. Уоринга-мл., инженера по дренажу Центрального парка, Нью-Йорк.

Содержит: Земли, подлежащие осушению, и причины этого; Как действуют дренажи и как они влияют на почву; Как спроектировать систему дренажей; Как делать дренажи; Уход за дренажами и осушенной землей; Во сколько обходится осушение. Окупится ли оно?; Как делать дренажные трубки; Мелиорация солончаков; Малярийные болезни; Домовой дренаж и городская канализация, а также Общественное здравоохранение. Богато иллюстрировано. Цена $1.50 Высылается по почте по получении цены.

Сухие туалеты и земское удаление нечистот.

Новая брошюра, представляющая большой интерес для всех. Джорджа Э. Уоринга-мл. (с фермы Огден).

Содержание — Земляная система (подробности), Вопрос об удобрениях, Болезни от сточных вод и выгребных ям, Система сухой земли для городов и поселков, Детали земского удаления нечистот, Философия земляной системы, Свидетельства в пользу сухого туалета.

Seventeen Illustrations, 104 pages, 8vo. Price 50 cts. Sent by mail on receipt of price. Address

THE TRIBUNE, Нью-Йорк.

New-York Tribune

1871. Ежедневная, полунедельная и еженедельная. 1871.

THE WEEKLY TRIBUNE.

Газета народа.

The Tribune стремится быть прежде всего новостной газетой. Ее корреспонденты объезжают каждый штат, присутствуют на каждом важном поле боя, заблаговременно извещаются о каждом заметном решении кабинета министров, наблюдают за заседаниями Конгресса, легислатур и съездов и сообщают нам телеграфом все, что представляется общеинтересным. Мы заплатили за переданные по кабелю судьбоносные новости из Европы за один день гораздо больше, чем составили все наши поступления от выпуска, в котором эти новости дошли до наших читателей. Если щедрые затраты, неусыпная бдительность и безграничная вера в щедрость и проницательность читающей публики позволят нам сделать газету, не имеющую себе равных по точности, разнородности и свежести содержимого, The Tribune станет именно такой газетой.

Сельскому хозяйству и подчиненным ремеслам мы уделяли и будем настойчиво уделять больше средств и места, чем любой из наших конкурентов. Мы стремимся сделать The Weekly Tribune такой газетой, без которой не может позволить себе обойтись ни один фермер, как бы ни расходились его политические взгляды с нашими. Наши обзоры рынков скота, лошадей, сельскохозяйственной продукции и общих рынков столь полны и точны, наши эссе, разъясняющие ремесло фермера, и наши регулярные отчеты о Фермерском клубе и подобных собраниях столь интересны, что беднейший фермер найдет в них кладезь подсказок и советов, оставаться в неведении относительно которых для него чревато прямым и серьезным ущербом.

В КАЧЕСТВЕ СЕМЕЙНОЙ ГАЗЕТЫ THE WEEKLY TRIBUNE вне конкуренции. В дополнение к рецензиям, отзывам о новых книгах, поэзии и т. д. мы публикуем короткие рассказы, оригинальные или отобранные, которые обычно заканчиваются в одном номере или, самое большее, в двух-трех. Мы намерены сделать так, чтобы THE TRIBUNE шла в авангарде во всем, что касается сельскохозяйственных, производственных, горных и прочих интересов страны; и чтобы по разнообразию и полноте она оставалась самой ценной, интересной и поучительной газетой из всех издаваемых в мире.

Ни одна столь крупная и полноценная газета, как THE WEEKLY TRIBUNE, еще никогда не предлагалась по столь низкой цене.

УСЛОВИЯ ПОДПИСКИ НА THE WEEKLY TRIBUNE.

Подписчикам по почте.

One copy, one year, 52 issues, | $2.
Five copies |   9.
To One Address, all at one Post Office.
Ten Copies | $1.50 each.
Twenty Copies | $1.25 each.
Fifty Copies | $1.00 each.
And One Extra Copy to each Club.
To Names of Subscribers, all at one Post Office.
Ten Copies | $1.60 each.
Twenty Copies | $1.35 each.
Fifty Copies | $1.10 each.
And One Extra Copy to each Club.

Лица, имеющие право на бесплатный экземпляр, могут, по желанию, получить любую из следующих книг с предоплатой почтовых расходов: «Политическая экономия» Хораса Грили; «Выращивание груш ради прибыли» П. Т. Куинна; «Основы сельского хозяйства» Джорджа Э. Уоринга.

THE NEW YORK SEMI-WEEKLY TRIBUNE

выходит по вторникам и пятницам. THE SEMI-WEEKLY TRIBUNE дает в течение года три или четыре

лучших и новейших популярных романа живых авторов. Нигде больше нельзя получить столько текущих новостей и постоянных литературных материалов по столь дешевой цене, как в THE SEMI-WEEKLY TRIBUNE.

УСЛОВИЯ ПОДПИСКИ НА THE SEMI-WEEKLY TRIBUNE.

One copy, one year—104 No's. | $4.00
Two copies |   7.00
Five copies, or over, each copy |   3.00

Один бесплатный экземпляр будет выслан за каждый клуб из десяти подписок, присланных одновременно; или, по желанию, экземпляр «Воспоминаний о напряженной жизни» г-на Грили.

DAILY TRIBUNE.

Mail Subscribers | $10.00 per annum.

Адресуйте THE TRIBUNE, Нью-Йорк.

Примечание переписчика

Some inconsistent hyphenation and spelling in the original document has been preserved.

Periods were added to dollar amounts.

Typographical errors corrected in the text:

Page    20  lea changed to lee
Page    99  transfering changed to transferring
Page  224  breechy changed to breachy
Page  224  but changed to butt
Page  272  Brobdignag changed to Brobdingdag
Page  283  consideraby changed to considerably
Page  324  BROCOLI changed to BROCCOLI
Page  326  Mape's changed to Mapes's
Page  327  Bolsalere's changed to Boissière's
Page  332  ot changed to of