Титульный лист

ИСТОРИЯ СОЛИ;

С ЗАМЕЧАНИЯМИ О ЕЕ ГЕОГРАФИЧЕСКОМ РАСПРОСТРАНЕНИИ, ГЕОЛОГИЧЕСКОМ ПРОИСХОЖДЕНИИ, А ТАКЖЕ МЕДИЦИНСКИХ И ДИЕТИЧЕСКИХ СВОЙСТВАХ. АВТОР: ЭВАН МАРЛЕТТ БОДДИ, ЧЛЕН КОРОЛЕВСКОЙ КОЛЛЕГИИ ХИРУРГОВ, ЧЛЕН СТАТИСТИЧЕСКОГО ОБЩЕСТВА, ЛИЦЕНЦИАТ КОРОЛЕВСКОЙ КОЛЛЕГИИ ВРАЧЕЙ, ЛИЦЕНЦИАТ В ОБЛАСТИ АКУШЕРСТВА И Т. Д., И Т. Д., И Т. Д. «Соль добра».

ЛОНДОН: BAILLIÈRE, TINDALL, AND COX, 20, КИНГ-УИЛЬЯМ-СТРИТ, СТРЭНД. 1881. [Все права защищены.]

УИЛЬЯМУ БАРНАРДУ БОДДИ, ЭСКВАЙРУ, в прошлом хирургу Королевского военно-морского флота; ЭТОТ ТРАКТАТ с любовью посвящает ЕГО СЫН, ЭВАН МАРЛЕТТ БОДДИ

СОДЕРЖАНИЕ.

CHAPTER | PAGE
I. | INTRODUCTION | 7
II. | HISTORY OF SALT | 9
III. | SALT AS A CHEMICAL, THERAPEUTICAL, AND TOXICOLOGICAL AGENT | 25
IV. | GEOGRAPHICAL DISTRIBUTION | 29
V. | GEOLOGICAL FORMATION OF SALT | 42
VI. | EFFECTS ON ANIMAL AND VEGETABLE LIFE | 53
VII. | MEDICINAL AND DIETETIC PROPERTIES | 61
VIII. | PHYSIOLOGICAL PROPERTIES | 87
IX. | CONCLUSION | 92
| APPENDIX | 94

ИСТОРИЯ СОЛИ.

ГЛАВА I.

ВВЕДЕНИЕ.

Как часто случается, что те природные продукты, с которыми мы до некоторой степени поверхностно знакомы, для многих не только не представляют интереса, но и считаются предметами, более или менее недостойными их внимания; а другими — как вредные для человеческого рода, и поэтому их следует использовать с осторожностью или скрупулезно избегать. Еще одна особенность заключается в том, что чем больше мы к ним привыкаем, тем меньше становится наш интерес, и, вероятно, в конце концов он вырождается в апатичное безразличие.

Мы можем приписать эти невежественные самомнения и, казалось бы, необъяснимое искажение суждений только двум причинам: претензии на мудрость и непросвещенному уму, не желающему учиться и не стремящемуся к совершенствованию. Еще одним препятствием, которое в значительной степени мешает изучению того, что можно правдиво назвать повседневными предметами, является беспокойный фурор вокруг искусных подделок под науку, которые суть не что иное, как эманации тщеславных и прожектерских умов, смешивающих, так сказать, амальгаму истины и заблуждения. Нынешний век удивительно плодовит на подобные эксцентричные идеи, в то же время он, к несчастью, чреват самыми неестественными и вредными для здоровья привычками. Мистифицирующие авторы стараются впасть в самые дикие крайности, так что их чудесные схемы и причудливые устройства (к счастью для их ближних) вызывают справедливые насмешки у вдумчивых людей и игнорируются здравомыслящими, хотя немало людей попадается на эту мишуру.

Гротескные заблуждения мысли, которые столь плодовито породили такую несообразную смесь медико-социальной фантасмагории, хотя и считаются их пропагандистами чудесными научными проекциями, становятся еще более смехотворными, чем они есть на самом деле, из-за их диких и необоснованных обличений тех, кто не совпадает с их фарсовыми ребячествами и причудливыми нелепостями; а их нетерпимые последователи, с гораздо большим рвением, чем рассудительностью, распространяют свои доктрины с объемными дополнениями и нелепыми утверждениями — mentis gratissimus error.

Эти пародии на науку пока не оказали существенного влияния на современную мысль, хотя кое-где заметен их отпечаток; и они, несомненно, в конечном итоге рухнут, подобно алхимии и другим иллюзиям ушедшей эпохи, и в свое время падут так же позорно перед неодолимым натиском истинной науки и знания, как те обманчивые блуждающие огни были окончательно погашены после нескольких веков метаний спокойным, достойным и логичным осуждением философского и научного исследования. Нужно ли напоминать читателю, что я имею в виду спиритизм, гомеопатию, вегетарианство и различные другие ублюдочные искажения науки, хотя их близорукие приверженцы могут считать их законнорожденными отпрысками и, следовательно, заслуживающими должного уважения и внимания. Такая воображаемая полнота знаний неизменно антагонистична научным выводам и принципам здравого смысла, помимо того, что она избыточна в своей бессмысленной глупости и тривиальной гиперболе.

Одним из своеобразных поветрий дня, хотя оно и не столь универсально, как те, о которых я только что упомянул, является нездоровая и бессмысленная антипатия к соли, которая в той или иной степени охватила различные слои общества: некоторые доходят до того, что полностью запрещают ее, в то время как другие используют ее так, будто она губительна для жизни или, по крайней мере, подрывает здоровье, а третьи утверждают, что она вызывает болезни! Некоторое время назад я видел письмо в журнале трезвости (мы знаем, что сторонники полного воздержания часто грешат тем, что принижают свое благое дело, опускаясь до легкомыслия), советующее полностью отказаться от соли; автор с забавным самодовольством обвинял ее в порождении бед поразительного характера — таков масштаб догматического невежества и глупого эгоизма. Очевидная абсурдность такого аргумента должна быть понятна даже самому невнимательному мыслителю; именно с целью разоблачения такого заблуждения, одновременно вредного и иррационального, я написал этот трактат, и был побужден сделать это, особенно потому, что я обнаружил, что такие нелепые представления находят большую поддержку у тех, от кого следовало бы ожидать лучшего.

Я столкнулся со многими трудностями из-за скудных сведений об истории этого важнейшего предмета питания; несомненно, это проистекает из того факта, что его не изучали с тем вниманием, которого он явно заслуживает; следовательно, я был вынужден обратиться к страницам Священного Писания, не потому, что хочу основывать свои аргументы на религии, а просто потому, что именно там мы находим первое упоминание о соли, как в качестве очищающего средства, так и в качестве приправы к пище.

Обращение к Библии по вопросам научного значения часто навлекает на автора несвоевременные насмешки, особенно со стороны тех, кто исповедует веру только в свои собственные грубые представления; факт, который удивляет, ибо здесь мы обладаем Книгой, которая выдержала испытание веками, которая пережила многие бури, которая победоносно вышла из многих конфликтов и которая, действительно, прошла через испытание, через которое не пришлось пройти ни одному другому тому — все это указывает на то, что она исходит от разума, неизмеримо превосходящего человеческий; и поэтому я вполне готов смириться с любым количеством сатиры, какой бы острой и колкой она ни была, если она на моей стороне вопроса, что, несомненно, имеет место в отношении медицинских и диетических свойств соли: кроме того, когда она провозглашена «доброй» Божественным Спикером, не стоит ни на йоту заботиться о тех, кто утверждает, что она вредна, какими бы правдоподобными или, казалось бы, логически убедительными ни были их аргументы.

ГЛАВА II.

ИСТОРИЯ СОЛИ.

Я подхожу к теме несколько новой и, действительно, сложной, и очень вероятно, что она может быть воспринята некоторыми как далекая от прибыльности или интереса; поэтому я постараюсь, хотя и с некоторой долей робости, рассмотреть ее не только с медицинской точки зрения, но и взглянуть на некоторые факты, как исторические, так и географические и геологические. Поступая так, мы затронем другие вопросы, не только приятные, но и поучительные, которые многим известны лишь поверхностно; ибо, хотя соль почти повсеместно можно увидеть на столах как богатых, так и бедных, немногие знают о ее неоспоримых лечебных свойствах, и многие совершенно не знают о той огромной поддержке, которую они получают от этой незаменимой и, несомненно, вкусной приправы, помимо того, что они лишь умеренно знакомы с ее историей. В настоящее время она используется почти во всем мире и признана по крайней мере добавкой, необходимой для совершенной кулинарии; она востребована, по сути, везде, и даже тех, кто ее не использует, сочли бы лишенными вкуса, если бы они полностью исключили ее со своих столов.

Все, однако, в той или иной степени осознают тот факт, насколько безвкусны самые изысканные блюда, если соль опущена при их приготовлении, и повар, каким бы экспертом он ни был в кулинарном искусстве, неизменно не может доставить удовлетворения (за исключением тех, чьи вкусовые рецепторы нарушены или испорчены), если они не приправлены ею; немногие, я думаю, будут отрицать, что животная пища, в частности, лишается своего приятного вкуса, если ее есть без соли. Те, у кого есть неестественное отвращение к ней, должны помнить, что употребление неправильной животной и растительной пищи часто вызывает множество тяжелых приступов болезни и неизменно провоцирует и усиливает ту всеобщую жалобу — диспепсию. Джордж Герберт говорит нам в своем «Jacula Prudentum», что «каков отец болезни, такова и мать — плохое питание»; и если пища принимается в желудок без надлежащей порции соли, она не является тем, что можно считать здоровой; напротив, это самое решительное «плохое питание»: и будучи таковым, организм не получает того вида питания, подходящего для содействия здоровому действию органов тела, и секреции не находятся в таком состоянии, которое совместимо со здоровьем. Физиологи сообщают нам, что слюна содержит соль в растворе, и что она также присутствует в желудочном соке, что сразу указывает на то, насколько крайне необходимо, чтобы организм регулярно снабжался ею; ибо это физиологический факт, что процесс глотания и пищеварения частично обусловлен дезинтегрирующим и растворяющим действием этих двух секреций на пищу, особенно последней; и, следовательно, если питательные частицы должны быть поглощены в состоянии, пригодном для восполнения потери тканей, они должны содержать достаточное количество хлорида натрия, чтобы заменить то, что вышло через среду кожи и почек.

Имея перед собой эти самоочевидные факты и несколько физиологических данных (которые действительно не требуют больших усилий для доказательства, настолько они ясны в своей простой истине), все, безусловно, должны, или должны быть, убеждены в необходимости щедрого и разумного использования вещества, которое играет такую важную роль в животном организме, и в которое мы углубимся более полно, когда перейдем к рассмотрению отношения, которое соль имеет к пище, пока она проходит процесс пищеварения.

Из-за своеобразных и непостижимых предрассудков тех, кто находится под ложным впечатлением, что они мудрее и проницательнее других, и кто становится пропорционально упрямым в своих представлениях, мы постараемся привести неоспоримые доказательства в поддержку наших аргументов, хотя возможно, что они могут ни признать, что они неправы, ни допустить, что их предвзятые идеи мешают им прийти к беспристрастному выводу. Таким я без колебаний скажу, что они сильно обманываются, если воображают, что привычка воздерживаться от соли способствует здоровью; такие ограниченные и узкие взгляды, однако, свидетельствуют о том факте, что человеческая природа часто антагонистична и находится в противоречии с тем, что предписано законами природы как полезное.

Я опущу достоинства соли как приправы к пище, так как моя цель — рассмотреть ее исключительно в ее отношении к животному организму, ее действие при определенных болезненных состояниях системы и ее огромное значение как хранителя здоровья. Но прежде чем продолжить, будет нелишним бросить мимолетный взгляд на ее историю и другой привлекательный материал, с которым она косвенно связана; ибо, хотя наши исследования будут носить скорее пробный характер и в некоторой степени спекулятивный, они могут быть, по крайней мере, интересными, если не поучительными. Возможно, другие будут стимулированы проникнуть глубже в почти непроницаемую тьму, которой окружено открытие соли как приправы; и если они смогут пролить свет на то, кто был тем, кто первым обнаружил хлорид натрия и использовал его как добавку к пище, они решат геологическую проблему, и давняя историческая загадка будет прояснена.

Мы не обладаем четкими и надежными данными, и, по сути, никакой информацией какого-либо рода, касающейся соли в ранние века мира как предмета питания, вне страниц Писания: все, что мы действительно знаем, это то, что в младенческий период Европы, когда индогерманские племена вошли в нее из Азии, хотя они были незнакомы с морем, они были знакомы с солью, что доказывается повторением ее названия; однако использовали ли они ее со своей пищей, мы отнюдь не уверены. Кухонные кучевые люди, которые имели свои жалкие жилища на диких берегах Ютландии и подобных негостеприимных местностях, могли быть знакомы с ней; но когда мы вспоминаем характер пищи, на которой они жили, мы можем, я думаю, справедливо заключить, что они не знали о применении, которое сейчас находит соль; здесь опять же, однако, у нас есть только смутные догадки, на которые можно опереться. Основатель буддизма, Арддха Чидди, уроженец Капилы близ Непала, который впоследствии изменил свое имя на Готаму, а затем на Чакия Муни, в своих «Устных наставлениях», когда занимался своим исследованием природы человека, просит нас рассмотреть, что становится с зерном соли, когда оно брошено в океан. Об эпохе Готамы, или Чакия Муни, существует большое разнообразие мнений; китайцы, монголы и японцы фиксируют ее на 1000 г. до н. э.; кашмирцы на 1332 г. до н. э.; а авары, сиамцы и сингалы фиксируют ее на 600 г. до н. э.

Упоминание, которое Готама таким образом делает о соли, показывает нам, что он был хорошо знаком с ней, иначе он не упомянул бы ее фигурально.

Мы находимся в полном неведении относительно соли как приправы, пока Моисей в Книге Иова не задает уместный вопрос: «Можно ли есть пресное без соли?» Поскольку эта книга была написана в 1520 г. до н. э., мы можем с достаточной степенью уверенности заключить, что она так использовалась во времена великого еврейского Законодателя, и поскольку он был воспитан при дворе фараона и был искушен во всей мудрости египтян, это указывало бы на вероятность того, что соль была в обычном употреблении в той древней стране.

Первое упоминание, которым мы обладаем о соли, — это когда Моисей ссылается на долину Сиддим, которая является Соленым морем. Этот обширный резервуар был известен как Мертвое море, и остается таковым по сей день: так что евреи, которым было заповедано использовать соль в своих жертвоприношениях, имели большой природный склад, который предоставлял им безграничный запас необходимого материала для совершения их поклонения, а также для индивидуального потребления: они также смешивали определенное количество соли со своим фимиамом. Второе упоминание относится к одному из тех необычайных инцидентов, которыми изобилуют первые пять книг Ветхого Завета, а именно во время разрушения «Городов равнины», когда жена Лота была превращена в соляной столп за непослушание.

Мы также читаем о соли в «Илиаде» Гомера, и так как он процветал не ранее 850 г. до н. э., мы должны отдать честь за неизгладимое запечатление ее на страницах истории Моисею-еврею, который жил, если вышеуказанная дата верна, за 670 лет до прославленного Отца эпической поэзии, и, если кашмирцы верны в своем расчете, за 188 лет до того, как Готама дал миру свои восемьсот томов, указывающих путь к индивидуальному исчезновению или «Нирване».

Мы можем аналогично заключить, что, поскольку она была известна проницательному еврею, эстетичному греку и воображаемому азиату, она, несомненно, была столь же хорошо известна египтянам и, вероятно, среди соседних африканских племен, задолго до прибытия Иосифа в землю фараонов и за столетия до того, как был учрежден Дельфийский оракул.

Из следующих строк мы можем справедливо заключить, что греки смотрели на соль как на священную и использовали ее как благодарственную жертву, и что даже было абсолютной необходимостью пройти церемонию мытья рук, прежде чем прикасаться к ней; такая крайняя осторожность и скрупулезное соблюдение указывают на то, что это было вещество, почитаемое в высшей степени:

“At this the Sire embraced the maid again,

So sadly lost, so lately sought in vain.

Then near the altar of the darting King,

Dispos’d in rank their hecatomb they bring;585

With water purify their hands, and take

The sacred off’ring of the salted cake;

While thus with arms devoutly rais’d in air,

And solemn voice, the Priest directs his pray’r.”

«Илиада» Гомера в переводе Поупа, книга I.

“And Menalaus came unbid, the last.485

The chiefs surround the destined beast, and take

The sacred off’ring of the salted cake:

When thus the King prefers his solemn pray’r.”

Там же, книга II.

“Achilles at the genial feast presides,

The parts transfixes, and with skill divides.

Meanwhile Patroclus sweats the fire to raise;

The tent is bright’ned with the rising blaze:

Then, when the languid flames at length subside,

He strows a bed of glowing embers wide,280

Above the coals the smoking fragments turns,

And sprinkles sacred salt from lifted urns.”

Там же, книга IX.

Во времена Исхода Египет был великим распространителем знаний, центром цивилизации и торговым центром, находясь тогда в зените своего процветания и могущества; и страны, которые были сопредельными, несомненно, смотрели на него с чувствами восхищения и подражания, и были только слишком желающими принять его обычаи, а также воспользоваться обучением и культурой, которые можно было найти только в земле обелисков и пирамид. Даже греческие философы были склонны признать, что Египет был их хранилищем мудрости и эстетического искусства; ни афинянин, ни спартанец, ни коринфянин никогда не отрекались от своего предполагаемого египетского происхождения: и если верить истории, первым царем Аттики был гражданин Саиса; хотя это спорный момент, ибо не только страна Кекропа является темой для споров, но даже само его существование ставится под сомнение, а некоторыми и вовсе отрицается. Эта легенда, если она таковая, однако, имеет тенденцию показывать, что общение между двумя странами (хотя из двух Египет был гораздо более эксклюзивным) было частым; однако это все еще тема, на которой классические комментаторы продолжают упражнять свою полемическую ловкость, некоторые из которых утверждают, что нет никаких оснований для мифа. Тем не менее, многие философские авторы, которые процветали в Афинах, верили безоговорочно в египетскую генеалогию Кекропа; так что нет никаких причин, почему ее следует клеймить как фиктивную, особенно когда она подтверждается теми, кто жил ближе к тому периоду времени, чем недоверчивые модерны, чье большое удовольствие состоит в том, чтобы намекать, что многие прошлые исторические события невероятны, а следовательно, апокрифичны. Я думаю, мы можем определенно заключить, что мудрые проницательные афиняне были знакомы со своим египетским происхождением, ибо они были последними людьми, которые верили в неопределенности, за исключением тех, которые были связаны с их религией; и какая нация есть, я хотел бы знать, которая не подобным образом обманута своей собственной странной доверчивостью и искусными замыслами интриганов в этом отношении?

Кекроп, несомненно, в то время как он вводил египетские искусства и науки в свою приемную страну, был слишком мудр и слишком хорошо знаком с таким важным товаром, как соль, чтобы забыть как о его существовании, так и о полезности, по прибытии на полуостров. Предполагая на один момент, что эмиграция Кекропа из Египта — это басня, она указывает на тот факт, что постоянное общение, хотя и модифицированного характера, существовало между той страной и Грецией. Мы знаем, однако, что как египетская, так и греческая истории, примерно в период Кекропа, вовлечены в большую неясность и неопределенность (особенно что касается дат); и если, следовательно, Кекроп и его основание пеласгической колонии в Аттике — это мифологическая сказка, мы можем справедливо заключить, что Греция, благодаря большей древности Египта, имитировала многие социальные обычаи, которые были в моде в древних и роскошных городах Нила.

Мы также осознаем, что в эту раннюю эпоху, за немногими блестящими исключениями, такими как Египет (мы не обладаем надежными записями о Китае, Японии или Индостане), мир находился в состоянии умственного застоя — хаотичный является более описательным: вдумчивые и мистические египтяне были действительно единственными получателями и скупыми (если верить историческим отчетам) распространителями знаний своим соседям.

Многие столетия спустя мы находим очень примечательный пример этого влияния Египта, который, хотя и носит религиозный характер, косвенно касается нашего предмета, иллюстрируя это интеллектуальное превосходство; поклонение Исиде было установлено даже в самой Имперской Риме, и нам говорят, что богиня была самым популярным божеством среди богатых граждан, храм был воздвигнут в ее честь на Марсовом поле; в то время как она была обозначена своими восторженными поклонниками, Исида Кампенсис. Теперь, хотя египетская богиня была допущена с такой очевидной готовностью занять такое возвышенное положение в столице империи, когда римляне, с высокомерной терпимостью, позволяли поклонение стольким богам, сколько люди выбирали почитать, все же факт строительства храма для ее исключительного поклонения, когда все другие боги и богини были смешаны и разбросаны туда и сюда, без малейшего внимания к порядку или атрибутам, является достаточным доказательством, чтобы обосновать истинность моего аргумента; и опять же, если мы вспомним ревнивую гордость римлян и их нежелание соответствовать привычкам и обычаям стран, которые поддались их железной воле, допуск Исиды к таким возвышенным и почти беспрецедентным почестям имел бы тенденцию показать, что многие обычаи египетского происхождения были не только приняты высокомерным римлянином, но также евреем, греком, ассирийцем и персом, с готовностью, пропорциональной их полезности, орнаментальности и приятности; и в некоторых случаях в знак уважения к интеллектуальному превосходству и научным достижениям этого древнего народа.

Египтяне, благодаря центральному положению своей страны, знаниям, которыми они, как известно, обладали, их непревзойденному мастерству в ирригации, возвышенности их архитектуры, глубокой мудрости их жрецов, таинственной эрудиции их астрологов и их замечательному сельскохозяйственному мастерству и известности, заставляли свою страну часто посещать (иногда тайком, из-за их строгих законов против допуска иностранцев) греков, финикийцев, ассирийцев и халдеев, и, действительно, всех, кто исповедовал изучение науки, обучения и философии; так что мы можем быть уверены, что они очень естественно уносили обратно в свои соответствующие страны многие домашние обычаи, а также знания своих ученых хозяев и наставников. Великий город Фивы стоял по отношению к Эфиопии, а также к Египту, в том же отношении, что занимаемый Римом по отношению к средневековому христианству: строительство ее храмов и дворцов, и огромное население жрецов и их тысячи служителей, в дополнение к присутствию двора, должны были привлечь туда множество купцов, художников, ремесленников и, действительно, путешественников со всех сторон; ибо это был центр в те дни цивилизации и торговли; и он был легко доступен, ибо проход в Аравийском море обеспечивал сообщение с портом Коссейр на Красном море; в то время как с другой стороны, город был лучшей отправной точкой для караванных путей через пустыню к трем главным оазисам (Большому, Малому и оазису Аммона) и во внутреннюю часть Африки. Таким образом, Египет, через Фивы, командовал торговлей с Индией, и с районами золота, слоновой кости и ароматических веществ; и рудники соседних известняковых холмов добавляли к ее огромному богатству и давали работу тысячам.

Есть еще один момент, который мы не должны упускать из виду, и это то, что египтяне не оставались уединенными в своей собственной стране, хотя они ревниво относились к входу чужеземцев. Они были мужественным и мореходным народом (хотя гораздо уступали в этом отношении предприимчивым финикийцам), насколько позволяли времена; ибо они участвовали во многих морских предприятиях после того, как Псамметих, около 670 г. до н. э., полностью сверг древнюю систему изоляции, показывая их дремлющие морские склонности, которые до сих пор лишь тайно потакались. До того, как эти барьеры были разрушены, их экспедиции, насколько мы знаем, никогда не простирались за пределы древних Столпов Геркулеса, что рассматривалось как необычайный подвиг в те дни (так нам говорят). Одно мы можем практически знать наверняка — куда бы они ни шли, они несли с собой не только свои знания, но также свои собственные своеобразные обычаи и привычки; и, несомненно, они испытывали удовлетворение и гордость, демонстрируя свое превосходство не только в вопросах, относящихся к знанию, но также в цивилизации. Можем ли мы не справедливо заключить, что в своих странствиях они пропагандировали полезность и преимущества такого ценного товара, как соль, везде, куда бы они ни шли, везде, где бы они ни поселялись? И не стали бы различные народы, которых они посещали, после того как однажды испытали приятность соли, принимать ее с рвением, приближающимся к жадности? Следующий абзац, который я извлек in extenso из работы высокоодаренного американского автора, и который, я горд сказать, подтверждает мои собственные наблюдения, очерчивает в самом сильном и графическом стиле замечательный уровень совершенства в науках, которого достигли египтяне, и их замечательное приближение к цели безупречности.

«Иероглифическое письмо прошло через все свои стадии формирования; его принципы стали установленными и устоявшимися задолго до того, как мы получаем первый проблеск его; десятичная и двенадцатеричная системы арифметики были в употреблении; искусства, необходимые в гидравлической инженерии, массивной архитектуре и установлении границ земли, достигли немалой степени совершенства. Действительно, было бы очень мало преувеличения в утверждении, что мы практически так же близки к раннему египтянину, как был сам Геродот. Хорошо могли египетские жрецы сказать самым ранним греческим философам: «Вы, греки, — просто дети, разговорчивые и тщеславные; вы ничего не знаете о прошлом».»

Есть еще один канал, который мы теперь примем во внимание: филистимляне, которые, как предполагается, были потомками гиксосов, или Царей-пастухов Египта, должны были нести с собой немало тех обычаев, которые были в моде среди сыновей основателей мрачных храмов Мемфиса и Луксора; и при их изгнании возрожденными египтянами они, вероятно, были сильно ассимилированы с ними, благодаря многолетнему общению и нахождению в одной и той же стране, хотя их национальности были совершенно отличны, а их привычки антагонистичны, и несмотря на неприязнь, которую египтяне имели к, и их отвращение ко всем тем, кто был связан с выпасом и разведением скота; ибо всякий раз, когда две нации смешиваются беспорядочно, как бы ограничено это ни было, они обязательно принимают более или менее особенности друг друга, как в языке, так и в обычаях. Эти филистимляне, когда они эмигрировали после своего поражения, взяли с собой египетскую цивилизацию, и различные племена, окружающие их вновь приобретенную территорию, были очень скоро посвящены в обычаи, о которых, возможно, они были ранее невежественны. Нет ничего, чтобы доказать это, но мы можем, безусловно, предполагать столько, если только по выводу.

Хотя мы не обладаем исторической записью, мы можем, благодаря влиянию, которое Египет, несомненно, оказывал на цивилизованные части Европы, прийти к заключению, что через ее посредство использование соли стало известно окружающим народам и племенам; сыновья Иакова и их семьи не были достаточно многочисленны, чтобы сделать их важными в оценке своих соседей, и они не были достаточно могущественны, чтобы вымогать уважение или порождать подражание.

Мы узнаем от Геродота, который родился в 484 г. до н. э., что египтяне едят соленую пищу, но ничего относительно использования ее таким же образом, как мы. Он говорит: «Они живут на рыбе, сырой, но высушенной на солнце, или вымоченной в рассоле; они едят также сырых перепелов и уток, и меньших птиц, засоленных заранее». Климат Египта, будучи удивительно сухим и жарким, вскоре вызвал бы разложение свежей животной пищи, и египтяне, несомненно, знали о том факте, что длительное погружение в рассол или соль было бы полным сдерживающим фактором; поэтому нет причин сомневаться, что это был такой же обычный обычай среди них, как и среди нас в настоящее время. «Отец истории» не упоминает, что соль использовалась как приправа; хотя мы можем предполагать столько.

Мы могли бы почувствовать склонность сначала приписать честь пропаганды полезности соли евреям, из-за того факта, что один из их нации был первым, кто упомянул ее, и из-за того, что мы не обладаем другой записью столь ранней даты. Авраам был очень вероятно знаком с достоинствами соли, но хотя он был основателем народа, чьей миссией и главным удовольствием была беспорядочная резня, он не был одним из них, а халдеем, народом, прославленным своей мудростью; кроме того, он был прародителем двух наций, а именно евреев и измаильтян, так что если Исаак был знаком со свойствами соли, его сводный брат Измаил был столь же знаком. Потомки Измаила быстро развились в свободную, независимую нацию, в то время как потомки Исаака стали рабами и были вынуждены возводить дорогостоящие памятники, строить гигантские дворцы и воздвигать величественные храмы для своих высококультурных и властных угнетателей.

Какая ветвь, вероятно, была бы имитирована? Не трудящийся, невежественный еврей, страдающий под бичом рабства, а скорее странствующий измаильтянин, который бродил по своему усмотрению по горящим пустыням Аравии; все же, мы должны помнить, что они были как капля в ведре по сравнению с их эксклюзивными соседями за Красным морем. Мы все осознаем, что по сей день восточный обычай ставить соль перед гостем является знаком дружбы и доброй воли и достаточно значим, чтобы сказать посетителю, что он на время находится в полной безопасности; ни один араб, даже под провокацией, не причинил бы вреда своему самому яростному врагу после того, как однажды поел соли с ним под прикрытием своей палатки, пока он не оказался в пустыне. Этот обычай переходил из поколения в поколение и, возможно, был учрежден изгнанным сыном Авраама и Агари. Этот факт, казалось бы, подтверждает мою гипотезу, что если евреи, через Авраама, были осведомлены о свойствах соли, их дикие братья пустыни были также знакомы с ней, и из того же источника. Где Авраам получил знание о соли, остается в неясности; он мог приобрести секрет от египтян, или, так как он назван другом Основателя Вселенной, вероятно, он узнал его от высшего авторитета. Я думаю, мы можем отбросить идею, что мы обязаны открытием соли евреям.

Наши спекуляции по этому вопросу, однако, сравнительно тщетны, ибо мы не можем возможно определить, кто первым открыл ее, или кто первым использовал ее как приправу к пище: все, что мы действительно знаем, это то, что она стала универсальной, и что с незапамятных времен; но использовали ли ее первыми египтяне, китайцы или индусы, будет одним из тех темных секретов, решение которого может заинтересовать любопытных и изобретательных, и испытать терпение и эрудицию глубоких. Такое исследование могло бы, вероятно, быть рассмотрено некоторыми как невыгодное, даже если бы оно сопровождалось успехом. Таким я не думаю, что будет несправедливо или неуместно заметить, что многие научные дискуссии, которые время от времени занимали ученый мир, были, насколько касаются результатов, не очень важными для человечества в целом. Например, какая практическая полезность от современной теории эволюции, на которую тратится так много эрудиции мелкого рода и мысли, кроме как указание на изобретательность автора? Продвинута ли наука вообще, когда нам серьезно говорят, что человеческий организм происходит из протоплазмы, и что пластидулы состоят из углерода, водорода, кислорода и азота, и что они обладают душами? Это правда, что эти глубокие исследования были продуктивны в возбуждении большего желания изучать работу природы, и многое, о чем предыдущие поколения были глубоко невежественны, было изобретательно раскрыто и точно прояснено, ибо один обязан признать, что, хотя во многих случаях их исследования потерпели неудачу в своих конечных результатах, они были косвенной причиной придания замечательного импульса научному исследованию. Многие сокровенные предметы были таким образом исчерпывающе проанализированы, непреднамеренно, из-за беспокойства и рвения авторов достичь цели своих желаний; ибо в то время как они ищут то, что вероятно никогда не будет найдено, они обнаруживают другие, которые, по всем намерениям и целям, очень вероятно никогда не были бы задуманы. Возможно, эти замечания могут быть рассмотрены как несправедливые и гиперкритичные в отношении их исследований тайн жизни, и не кажутся придающими достаточное значение тем философским дедукциям и энунциациям, которые авторы, несомненно, требуют как императивное право; ибо научные физики склонны быть тираническими и не слишком наделены добродетелью практичности, и естественно не любят, чтобы их мнения и метафизические грезы были низведены в ту область, которую Мильтон юмористически окрестил «Раем дураков», но предпочитают, чтобы их спекуляции рассматривались как неопровержимые факты. Поскольку это, однако, век для надуманных теорий, я думаю, нам может быть позволено с совершенной справедливостью обсудить предмет, который частично ускользнул от глаз любопытных; и если он не трактуется так элегантно, как ученые тезисы лидеров науки и философии сегодня, я не могу не думать, что мы можем вероятно выиграть значительно больше, изучая предмет, который практически интересен всем, чем пытаясь проникнуть в невидимый и неопределимый механизм биологии.

Несмотря на доказательства (смутные, хотя они и есть), которые я уже упомянул, чтобы показать, что мы обязаны египтянам открытием этого ценнейшего вещества, я тем не менее делаю это с робостью, потому что они имеют гипотетическую тенденцию, а следовательно, опровержимы. Мы можем попытаться проследить обычай использования соли как приправы к нескольким нациям, или даже к одной конкретной нации, с таким же рвением, как современные спекулянты пытаются объяснить необъяснимые явления, относящиеся к материальному и духовному мирам; но, насколько заходят реальные доказательства, мы столь же безуспешны, и наши запросы почти столь же неудовлетворительны, как их были до сих пор.

Существует большая вероятность, однако, что египтяне первыми сделали известной другим нациям, прямо и косвенно, полезность соли, и что через их единственное агентство она была введена в Европу через среду торговли и другие каналы общения, и несомненно, как я ранее заявил, в знак уважения к их превосходящей мудрости. Мы узнаем от тех ученых, которые уделяют свое внимание египетским останкам, что Греция была обязана Египту всей своей наукой, архитектурой, литературой, искусством и мифологией; и, действительно, ее домашняя жизнь была получена из той почтенной страны. «Из Египта, теперь оказывается, были получены прототипы греческих архитектурных ордеров, и даже их памятники и конвенциональные дизайны; оттуда пришли модели греческих и этрусских ваз; оттуда пришли многие догомеровские легенды... оттуда пришел первый ритуал для мертвых, литании к солнцу и раскрашенные, или иллюминированные, миссалы; оттуда пришел догмат о королеве небес!»

В подтверждение этого нам говорят, что Моисей, как я ранее заметил, был искушен в египетской мудрости: это наиболее эмфатично, и мы не можем не заключить, что та мудрость была в высоком состоянии совершенства; и их работы, которые все еще являются удивлением и восхищением путешественников, свидетельствуют об истинности Священного Писания. Не доказывают ли их памятники, которые бросили вызов времени, что они были народом высокоодаренным? Их руины более возвышенны, чем любые другие архитектурные останки, которые существуют, превосходя, как в великолепии, так и в величине, классические храмы Греции и элегантные здания, которые когда-то украшали берега золотого Тибра. В отношении этого я могу процитировать доктора Лепсиуса, который утверждает, что «все главные города Египта были украшены храмами и дворцами.... Эти храмы были наполнены статуями богов и царей, обычно колоссальными, и высеченными из дорогостоящих камней».

Возможно, из-за того факта, что соль ценится почти повсеместно, и является веществом, которое было продемонстрировано опытом как необходимое человечеству, она могла быть, насколько мы можем сказать, так же хорошо известна допотопным людям, как она нам; и если так, то мы обязаны Ною. Но это лишь догадки; мы действительно не обладаем аутентичной записью, за исключением той, которую мы находим в Священном Писании: и, с позволения моего читателя, мы теперь перейдем к рассмотрению тех отрывков Писания, в которых упоминается соль.

Мы находим, что всякий раз, когда соль названа, это делается языком характера, клеймящим ее как важнейший эссенциал; и особенно мы замечаем это в указаниях для религиозных служб израильтян. Им было заповедано самым явным языком, что во всех их приношениях они должны «предлагать соль». Есть также другой момент, который мы не должны опускать, и это то, что всякий раз, когда соль упоминается во Вдохновенном Томе, это неизменно в связи с какой-то важной транзакцией: например, когда Елисей подсластил воды источника Иерихона, он бросил соль в них; этот акт пророка иллюстрирует, фигурально, очищающие свойства соли, ибо он сказал: «Я исцелил эти воды». Когда Авимелех захватил Сихем, он посыпал соль над руинами; и когда Авия произносил речь Иеровоаму с горы Цемараим, он говорит о «соляном завете». Мы читаем далее об этом «соляном завете» в Книге Чисел. Фактически, в Ветхом Завете, так же как в Новом, значительное ударение делается на этом очевидно важном веществе, которое показывает, что ничто не считалось как полностью выполненное, если соль, тем или иным образом, не была интимно связана с ним.

Это был также обычай среди евреев, который никогда не был оставлен, натирать новорожденных младенцев солью: эта практика была во всех отношениях здоровой и чистой, и если бы мы, христиане, были мудры, мы должны были бы, с гигиенической точки зрения, строго следовать обычаю, который столь способствует здоровью; ибо соль закаляет кожу новорожденных детей и делает ее более твердой, и предотвращает (если нет наследственного пятна) любое раздражение или местное высыпание кожи.

Первое упоминание соли как приправы можно найти в Иове; и поскольку эта прекрасная книга, которая очерчивает превратности, которым подвержена жизнь, предполагается, была написана Моисеем, когда он жил среди мадианитян, нет сомнения, что она была в общем употреблении не только в Египте, но также среди окружающих наций. Ответ на вопрос, предложенный преследуемым человеком из Уца, тот же сейчас, как он был три тысячи лет назад — нет ничего вкусного без соли, и к уверенности нет реального постоянного здоровья без соли.

Евреи, как все азиатские расы, были сильно поражены различными формами проказы, и поскольку соль является косвенным антидотом к кожным высыпаниям, они использовали ее не столько как приправу, сколько как щит, чтобы отгонять и защищать их от тех отталкивающих болезней, которые делали тех, кто был атакован, неприятными для своих соотечественников, которыми они рассматривались как изгои, пока они не выздоравливали от своих отвратительных болезней. По сей день мы находим, что подавляющее большинство тех, кто страдает от кожных заболеваний, почти никогда не едят соль со своей пищей; это неоспоримый факт, и поистине значимый ее неоценимой добродетели как антиморбидного агента.

Великий Мастер говорит (и кто будет оспаривать такую неопровержимую истину?) «соль добра»; и затем Он добавляет: «но если соль потеряла свою соленость, чем вы приправите ее?» Обращаясь к Своим ученикам, Он говорит: «Вы — соль земли», и также: «Имейте соль в себе». Эти изречения доказывают самым недвусмысленным языком, что соль крайне необходима. Наш Спаситель применяет ее в религиозном смысле, это правда, но Он был слишком философом, слишком великим логиком, чтобы использовать метафору, применение которой могло быть потрясено и опровергнуто в абстрактном, если бы образ или фигура были фундаментально неверны или несогласны с уроком, который она предназначалась передать; кроме того, Он никогда не объявил бы ее «доброй», если бы она была в малейшей степени провокативной чего-либо вредного для человеческого рода, ни Он не использовал бы фигуральный способ речи, если бы Он не мог основывать его на физическом факте.

Нам таким образом сказано в трех простых словах ценность соли, и никто, кроме поверхностного, или софиста, не попытался бы доказать обратное. Все должны признать факт, что соль одинаково приятна гурману и умеренному; и что животная и растительная пища не вкусна без нее. Поскольку она провозглашена «доброй» высшим авторитетом, мы должны рассматривать ее как один из лучших даров Небес человеку. Это было бы сравнительно малым делом, если бы она была лишь приправой, делающей пищу более приятной на вкус; но когда мы знаем, что она косвенно является хранителем здоровья, и что она также противодействует атакам болезни, ее ценность будет, я надеюсь, значительно увеличена.

Я буду более чем удовлетворен, если я смогу убедить тех неразумных людей, которые делают правилом никогда не использовать соль, прибегнуть к ней немедленно без колебаний; ибо если они желают быть в хорошем состоянии здоровья, иметь чистую здоровую кожу и свежий цвет лица, быть свободными от кишечных паразитов и кожных заболеваний, чтобы их пищеварительные органы выполняли свои функции, совместимые со здоровьем и личным комфортом, они должны иметь, практически говоря, соль в себе.

Мы таким образом, из очень скудных записей касательно соли, попытались прояснить, хотя очень неубедительно, и я боюсь неудовлетворительно, определенные моменты, которые были незамечены, по причине, я думаю, плотной обтенебрации, которой окружен предмет; ибо он до сих пор сбивал с толку исследования геолога обнаружить ее первозданный источник, и мы также не знаем, кто первым использовал ее как приправу. Химик может экспериментировать с этим неорганическим веществом, чтобы обнаружить присутствие других тел, и он знает ее ценность в лаборатории; но что касается ее происхождения, он в такой же тьме, как геолог.

ГЛАВА III.

СОЛЬ КАК ХИМИЧЕСКИЙ, ТЕРАПЕВТИЧЕСКИЙ И ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЙ АГЕНТ.

Как химический агент, и от производственных использований, к которым она сейчас поставлена, соль является самым неоценимым предметом с научной, а также с коммерческой точки зрения. Я поэтому привлеку внимание моего читателя к ее химическим свойствам; я затем упомяну несколько лекарств, которые частично получены из соли или хлорида натрия; и бегло замечу один великий предмет торговли, который обязан быстротой производства ее единственному агентству, включая некоторые замечания о ней как о яде.

Хлорный газ, который получен из хлорида натрия, был открыт Шееле в 1777 году, который назвал его дефлогистированной муриевой кислотой. Бертолле в 1785 году назвал его оксигенированной муриевой кислотой. Сэр Гемфри Дэви назвал его хлором (от χλωρὸς, зеленый) из-за его цвета, и он сохранил это имя с тех пор. Мы таким образом видим, что соль имеет большую пользу для химика, ибо он не только получает хлорный газ из нее, но также соляную кислоту, самое полезное и эффективное лекарство в лечении некоторых печеночных заболеваний. Хлор также входит в комбинацию с другими химическими веществами, известными как хлориды и хлораты, субхлориды и перхлориды; например, мы имеем хлорид аммония и хлорат поташа; мы также имеем субхлорид ртути, или каломель, и перхлорид ртути, или сулему, с различными другими.

Согласно Перейре, соляная кислота была известна Джафару, или Геберу, арабскому химику, который процветал в восьмом веке, и которого Роджер Бэкон называет magister magistrorum. Каждый знаком с хлоридом извести, веществом, столь обычно используемым для бытовых и дезинфицирующих целей, что я должен только упомянуть его; помимо этого, есть другие соли, с которыми хлор входит в комбинацию.

Ранее, чтобы отбелить хлопок, требовалось подвергнуть материал действию солнца и воздуха, делая процесс долгим и утомительным, так как это занимало в среднем целых шесть или восемь месяцев, и также большая поверхность земли была необходима для операции.

Теперь, благодаря хлорному газу, процесс завершается за несколько часов, и сравнительно небольшое здание вполне достаточно для цели; волокно красиво и постоянно отбелено, и производитель испытывает приятное удовлетворение от более быстрого вознаграждения.

Где были бы наши деликатно белые текстильные волокна, если бы не обильный и неисчерпаемый запас соли? Как мы были бы способны заставить растительные цвета исчезнуть, как если бы тронуты рукой мага, если бы не отбеливающие свойства хлора? И как мы были бы способны получить этот зеленого цвета газ, который производит эти изменения, если бы не хлорид натрия?

Как терапевтическое средство хлор обладает рядом специфических характеристик: он используется в качестве лосьона при раковых новообразованиях и гнилостных язвах, а также при некоторых кожных высыпаниях. Его также применяют в виде паровых ванн; он использовался при лечении хронического бронхита и чахотки, а также в качестве полоскания при определенных болезненных состояниях полости рта. Предполагается, что при всасывании в организм хлор оказывает антисептическое и общеукрепляющее действие, воздействуя специфически на печень.

Существует еще один химический факт, касающийся хлора, который было бы неразумно игнорировать, поскольку он представляет определенный интерес. Когда химик желает разложить воду, или, иными словами, высвободить водород из кислорода, у него нет лучшего средства для достижения этой цели, чем этот газ зеленоватого цвета, поскольку он обладает очень сильным сродством к водороду, что является одним из самых характерных свойств хлора. Если смешать их вместе, они соединяются со взрывной силой при воздействии солнечных лучей. В результате этого процесса мы получаем газообразную соляную кислоту, в то время как кислород высвобождается.

Хлор становится активным только в сочетании с влагой; в сухом виде он совершенно инертен в отношении своих отбеливающих свойств, ибо «во влажном состоянии он постепенно разлагает воду, соединяясь с ее водородом и высвобождая кислород; и именно этот кислород в момент своего высвобождения является по-настоящему активным агентом при отбеливании».

Известно, что соль, как и другие неорганические соединения, при приеме в больших количествах может действовать как яд, и доктор Альфред Тейлор, выдающийся токсиколог, упоминает случай, когда столовая ложка соли была принята по ошибке за сахар; рвоты или диареи не было, но наблюдалась сильная боль в области желудка и сухость в зеве, которые продолжались несколько дней. Если бы это не исходило от столь авторитетного источника, возникло бы желание усомниться в этом. Мог ли кто-нибудь принять такое большое количество и проглотить его, не осознав немедленно свою ошибку? Безусловно, он бы немедленно и спазматически изверг ее из-за ее чрезвычайно едкого характера, прежде чем она даже достигла бы зева.

Доктор Тейлор говорит, что «с токсикологической точки зрения в таких случаях нелегко отличить действие поваренной соли от ядовитого действия щавелевой соли, или биноксалата калия, который, как хорошо известно, может приниматься безнаказанно в небольших количествах»; симптомы соответствуют раздражающему отравлению, вызывающему сильную боль и интенсивное воспаление желудка и кишечника, и в тех немногих случаях, которые зафиксированы, рвота была чрезмерной.

Во Франции, хотя до сих пор, насколько мне известно, не в Великобритании, имели место несколько случаев тяжелых заболеваний в определенных местностях, которые были связаны с фальсификацией поваренной соли определенными вредными веществами. В ходе расследования, проведенного М. Гибуром несколько лет назад вследствие некоторых тяжелых несчастных случаев, которые, как предполагалось, были вызваны солью в Париже и Мо, был обнаружен оксид мышьяка; и это открытие было подтверждено ММ. Латуром и Лефрансуа, которые установили, что доля мышьяка иногда составляла четверть грана на унцию. Еще одной специфической фальсификацией, которая встречалась часто, было добавление гидриодата натрия. На заседании Парижской медицинской академии, состоявшемся в декабре 1829 года, был зачитан интересный отчет ММ. Булле и Делена, последовавший за исследованием М. Серюлласа, относительно природы образца соли, вызвавшего очень обширные поражения. В 1829 году предполагалось, что различные эпидемические заболевания в нескольких приходах возникли из-за соли плохого качества, и за один месяц не менее 150 человек в двух приходах были поражены, некоторые тошнотой и болью в желудке, слизистым и кровавым поносом, некоторые напряжением брюшной полости, одутловатостью лица, воспалением глаз и отеком ног; и в некоторых районах Марны одна шестая часть жителей пострадала подобным образом. Поскольку соль вызвала подозрение, имея необычный запах, несколько напоминающий испарения болотистой местности, она была проанализирована М. Серюлласом, а после него ММ. Булле и Деленом; эксперименты всех троих указали на присутствие одной сотой части ее веса гидриодата натрия, помимо небольшого количества свободного йода. Вследствие обнаружения мышьяка другими экспертами в различных образцах подозрительной соли, М. Серюллас повторил анализ, но не смог обнаружить ни малейшего следа этого яда.

«М. Баррюэль заявляет, что наблюдал случайную фальсификацию соли некоторым количеством гидриодата в 1824 году во время подготовки экспериментов для лекций профессора Орфилы. Он также обнаружил его в двух образцах из разных бакалейных лавок в Париже. До сих пор не было дано удовлетворительного объяснения источника фальсификации мышьяком; но присутствие гидриодата натрия было прослежено до мошеннического использования нечистой соли из морских водорослей».

Нам будет полезно узнать, из чего на самом деле состоит чистая соль, к составу которой я теперь привлекаю внимание читателя:

Состав чистого хлорида натрия.

| Atoms. | Eq. wt. | Per cent. | Ure. | Longchamps.
Sodium | 1 | 23    | 39·3 | 39·98 | 39·767
Chlorine | 1 | 35·5 | 60·7 | 60·02 | 60·233
| — | —— | —— | ——— | ———
| 2 | 58·5 | 100·0 | 100·00 | 100·000

ММ. Сен-Клер Девиль и Фуке показали, что поваренная соль может быть разложена на свои элементы под воздействием одного лишь горячего пара, что Лусса и другие химики считали невозможным.

Профессор Мейер из Берна недавно продемонстрировал с помощью экспериментов с газообразным хлором, что предположение о его элементарной природе является ошибкой и что он является ничем иным, как оксидом металла, который он называет мурием. Это открытие открывает интересный вопрос для исследования физиологическими химиками; ибо если он прав, хлор не является элементом, а представляет собой просто оксид металла.

ГЛАВА IV.

ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ.

Соль, к счастью для нас, является товаром, который удивительно легко получить; почти каждый знает, что ее в изобилии в океане, и в земле имеются неисчерпаемые запасы; она также присутствует в некоторых реках, причем в немалом количестве. Мистер Джон Эшли в «Ежеквартальном журнале Химического общества» в своем «Анализе воды Темзы» сообщает нам точное количество:

Composition of Thames Water at London Bridge in grains per gallon of 70,000 grains.

Carbonate of Lime | 8·1165
Chloride of Calcium | 6·9741
Chloride of Magnesium | ·0798
Chloride of Sodium (salt) | 2·3723
Sulphate of Soda | 3·1052
Sulphate of Potash | ·2695
Silica | ·1239
Insoluble Organic Matter | 4·6592
Soluble Organic Matter | 2·3380
| ———
| 28·0385

Мы можем объяснить такую большую долю солей тем фактом, что Темза собирает свою воду из дренажа сравнительно мягких и растворимых пород; нам также следует помнить об огромном количестве отходов органического и неорганического происхождения, которые постоянно сбрасываются в эту реку; и мы также должны помнить, что она является ничем иным, как главным коллектором, принимающим нечистоты современного Вавилона.

Мы можем естественным образом предположить, что в тех реках, которые протекают через малонаселенные страны, где почти нет движения, количество солевых веществ будет близко к нулю, и, вероятно, не будет обнаружено ни следа. В такой реке, как Темза, из-за огромного количества судоходства, большой процент, который привел мистер Джон Эшли, не должен вызывать ни малейшего удивления. Морская вода испытывает недостаток в своей надлежащей доле соли в устьях великих рек, где объем пресной воды вытесняет ту, которая по праву принадлежит морю, и поэтому река не получает много солевых веществ из этого источника.

Прежде чем мы перейдем к рассмотрению географического распространения соли, мы бегло взглянем на положение, которое она занимает в растительном мире. Она присутствует во всех растениях, растущих вблизи моря, и в различных количествах в некоторых из тех, которые находятся в районах или вблизи районов, где почва смешана с солью; хотя ее место занимает поташ, когда они растут в глубине материка. Доктор Бальфур пишет следующее: «Сода и поташ обильно встречаются в растениях. Они поглощаются из почвы в сочетании с кислотами. Те, что растут вблизи моря, имеют большую долю соды в своем составе, в то время как те, что растут в глубине материка, содержат поташ. Различные виды солянки (salsola), солероса (salicornia), галименена (halimœnenum) и кохии (kochia) дают соду для коммерческих целей и называются галофитами (от ἁλς — соль и φυτὸν — растение). Молодые растения, согласно Гёбелю, дают больше соды, чем старые. Существуют определенные виды, такие как армерия приморская (Armeria maritima), ложечница лекарственная (Cochlearia officinalis) и подорожник приморский (Plantago maritima), которые встречаются как на морском побережье, так и высоко в горах, удаленных от моря. В первом случае они содержат много соды и немного йода; в то время как в последнем, согласно доктору Дики, преобладает поташ, а йод исчезает».

Присутствие соды в растениях, растущих вблизи моря, и поташа в тех, что находятся в глубине материка, — это два момента, заслуживающие внимания, которые мы сейчас обсудим. Количество овощей, выращиваемых вблизи побережья, ничтожно мало по сравнению с теми, что растут в глубине материка; и естественно, рынки снабжаются продукцией из глубины страны из-за большего предложения, поэтому потребление овощей, содержащих поташ, находится в той же пропорции. Поскольку это, несомненно, так, мы должны только по этой причине свободно использовать соль с нашей растительной пищей, чтобы восполнить то, что отсутствует из-за разницы в местоположении и несходства атмосферы. Я подробно остановлюсь на отношении соли к растительной пище во время процесса пищеварения позже, когда мы перейдем к рассмотрению эффектов, которые пища, засоленная заранее, оказывает на организм при длительном употреблении с небольшими изменениями или без них, каковой рацион, как предполагается, является единственной причиной приступов цинги на борту судна.

Море — это тот великий резервуар, который снабжает землю плодородием; а воздух и солнце — могучие двигатели, которые работают без перерыва, чтобы поднять воду из этой неисчерпаемой цистерны. Облака, как акведуки, переносят живительные запасы через атмосферу и распределяют их в своевременных и регулярных пропорциях по всем регионам земного шара.

С каким трудом мы извлекаем каплю совершенно пресной воды из этой огромной ямы рассола! И все же солнце ежесекундно извлекает миллионы тонн в виде парообразных испарений, которые, будучи надежно размещены в облаках, отправляются за границу подслащенными и очищенными, без малейшего солоноватого привкуса или битумного осадка; отправляются за границу на крыльях ветров, чтобы пролиться росой и дождем, просочиться в фонтаны, струиться вдоль ручьев, катиться со склонов гор, течь обильными потоками среди палящих пустынь и густонаселенных королевств, чтобы освежать и удобрять, украшать и обогащать каждую почву в каждом климате.

Хотя океан соленый, некоторые моря содержат его не так много, как другие; поэтому мой читатель не должен делать вывод, что хлорид натрия, или соль, равномерно распределен в морской воде, ибо атмосфера получает большее или меньшее количество вследствие испарения. Доктор Дрейпер пишет, что «температура Средиземного моря на двенадцать градусов выше, чем Атлантического, и поскольку большая часть воды удаляется путем испарения, оно неизбежно более соленое, чем этот океан».

Говорят, что южные моря немного более соленые, чем северные, причина чего до сих пор не получила удовлетворительного объяснения.

Странно, что соль определяет цвет моря, и что на протяжении веков причина этого своеобразного природного явления океана оставалась закрытой тайной даже для ученых мужей. Даже с самых ранних времен происхождение этой морской особенности привлекало внимание и вызывало удивление мореплавателей; однако, как ни странно, это было обнаружено лишь в последние несколько лет. Многие экспедиции, которые были направлены правительствами Англии, Германии и других стран специально для океанических открытий, послужили средством решения вопроса, который озадачивал все народы мореплавателей со времен финикийцев и который поразил Колумба во время его путешествия в Индию.

Эти недавние научные исследования доказали, что доля соли, удерживаемой в растворе морской водой, определяет ее синий или зеленый вид, а также ее удельный вес; следовательно, когда вода синяя, мы можем сделать вывод, что она содержит гораздо большую долю соли; когда она зеленая, это указывает на то, что наблюдается уменьшение.

Существует одно явление, которое представляет особый интерес. В Арктических и Антарктических морях плавают два вида льда — плоский лед и горный лед. Один образован из морской воды, другой — из пресной. Плоский или дрейфующий лед полностью состоит из соленой воды, которая при растворении оказывается соленой, и легко отличается от горного или пресноводного льда своей белизной и отсутствием прозрачности. Этот лед гораздо более страшен для моряков, чем тот, который поднимается глыбами. Корабль, как правило, может избежать одного, так как его видно издалека; но он часто попадает среди другого, который, иногда смыкаясь с непреодолимой силой, раздавливает обреченное судно в щепки.

Поверхность того, что замерзло из морской воды, не только плоская, но и совершенно ровная, твердая и непрозрачная, напоминающая белый сахар, и по ней невозможно скользить.

Соль встречается в различных количествах в разных странах и в различных состояниях; в одной части она может быть найдена как огромная гора, в которой есть темные и высокие пещеры; в других она откладывается в болотах и озерах, а в третьих — в глубоких шахтах, на многие сотни футов ниже поверхности земли.

В некоторых странах имеются огромные количества каменной или ископаемой соли. Соль была разделена на три вида: самородная или каменная соль; обычная или морская соль, также называемая белой солью; и морская соль (bay-salt). Под названием морской соли (bay-salt) классифицируются все виды обычной соли, извлеченной из воды, где бы она ни была растворена с помощью солнечного тепла и воздействия воздуха. Если морская вода испаряется с помощью мягкого тепла, мы также получаем то, что известно как морская соль (bay-salt). Обычная соль, или морская соль, или белая соль, которая извлекается из моря, состоит из соляной кислоты, насыщенной содой, и встречается в соленой воде и соляных источниках, а также в пластах угля и гипса. «Само море, если бы оно высохло, дало бы слой соли толщиной пятьсот футов, сто на каждую милю».

В Англии, и особенно в Чешире, есть большие соляные шахты, в Нантвиче и Мидлвиче, которые существуют со времен римской оккупации Британии; а в 1670 году были обнаружены стаффордширские соляные шахты, которые были соответствующим образом разработаны. Те, что в Чешире, были известны веками; их масштабы таковы, что поверхность просела из-за того, что она была подрыта на многие мили.

«В Англии Триасовый период является главным хранилищем соли, или хлорида натрия; и рассольные источники, которые представляют собой подземные потоки воды, пропитанные солью в результате просачивания через соленосные пласты, в изобилии встречаются на великой равнине красных мергелей и песчаников Чешира. Соль, однако, не является равномерной по протяженности, а занимает ограниченные площади». Соленосные пласты Нортуича представляют собой следующую серию:

1. Uppermost calcareous marl | 15 feet
2. Red and blue clays | 120   ”  
3. Bed of rock-salt | 75   ”  
4. Clay, with veins of rock-salt | 31   ”  
5. Second bed of rock-salt | 110   ”  

Дройтуич в Вустершире, который расположен почти в центре графства, славится производством соли из своих рассольных источников со времен римлян, которые обложили налогом бриттов, которые, по-видимому, работали в шахтах; а также сделали соль частью оплаты своих солдат — salarium, или жалованье. С тех пор этот неисчерпаемый фонтан соленой воды продолжает бить ключом и давать соль в неиссякаемых количествах. Вполне вероятно, что производство ровесник самого города; но только в 1725 году был обнаружен крепкий рассол, которым он сейчас славится. Даже из одного источника каждую неделю добывается огромное количество в одну тысячу тонн соли. На глубине тридцати или сорока футов находится слой твердого гипса толщиной около ста пятидесяти футов; через него пробуривается небольшое отверстие к потоку рассола, который имеет глубину около двадцати двух дюймов, а под ним находится каменная соль. Рассол, быстро поднимающийся через отверстие, перекачивается в вместительный резервуар, откуда он направляется в железные котлы для испарения. Считается, что он намного крепче любого другого в королевстве, содержа более одной четвертой части своего веса соли. «Одна из шахт опущена на глубину почти пятьсот футов и проходит через четыре слоя соли общей толщиной восемьдесят пять футов. Некоторые пласты соли в Чешире имеют толщину от семидесяти до ста двадцати футов»; и она иногда бывает настолько твердой, что ее приходится взрывать порохом.

В тех районах, где мергели Триасового периода покрыты другими пластами, а соляные источники пробивают себе путь через вышележащие отложения к поверхности, эти растворы хлорида натрия претерпевают химические изменения, приобретая другие свойства, и тогда называются минеральными водами. Челтнемские воды возникают таким образом. Под городом Челтнем лежат триасовые отложения, резервуар каменной соли и рассольных источников, которые порождают минеральные воды и из которых они получают свои солевые ингредиенты. При прохождении к поверхности они претерпевают различные модификации из-за вышележащих пластов лейаса, которые пропитаны железным колчеданом и сульфатом извести. Из анализов этих вод следует, что их основными составляющими являются хлорид натрия (муриат натрия), или морская соль, и сульфаты натрия и магния. Сульфат извести, оксид железа и хлорид магния присутствуют только в некоторых скважинах и в гораздо меньших количествах. Помимо этих ингредиентов, доктором Даубени были обнаружены йод и бром, который проводил эксперименты, чтобы установить, не существуют ли эти два активных принципа, которые французские химики недавно обнаружили в современных морских продуктах, в минеральных водах, выходящих из пластов, сформированных в древних морях. По мере того как соляные источники красных мергелей поднимаются через лейас, они претерпевают определенные химические изменения. В результате разложения сульфата железа, которое происходит, должно генерироваться огромное количество серной кислоты, которая, реагируя с различными основаниями магния, извести и т. д., содержащимися в пластах, образует те сульфаты, которые так распространены в более высоких или пиритных пластах лейаса; оксид железа при этом более или менее полностью отделяется. Таким образом, минеральные воды, которые, вероятно, являются просто рассольными источниками на самых больших глубинах, приобретают дополнительные лечебные качества по мере подъема к местам, откуда они вытекают. В то же время следует помнить, что пресная вода постоянно падает из атмосферы на поверхность глин лейаса и просачивается через самые верхние пласты.

Лечебные свойства, присущие этим минеральным водам, будут рассмотрены далее, когда мы перейдем к обсуждению действия соли на организм в состоянии здоровья и болезни, а также восстановительных результатов, которые обусловлены исключительно ее воздействием.

Соляной район находится на линии, соединяющей Северн, Ди и Мерси, и, несомненно, когда-то состоял из озер, затопляемых при каждом приливе, которые, высыхая в определенные сезоны и во время отливов, откладывали пласты соли, от Дройтуича в Вустершире, через Нантвич, до Мерси; рассольные источники, текущие по пластам соли или каменной соли, встречаются в разных местах на всей этой линии.

В 1863 году пласт каменной соли был обнаружен недалеко от устья Тиса, в Мидлсбро, а также на стороне реки Дарем. Бурение в Мидлсбро показало, что его толщина составляет около 100 футов. В последнее время были проведены буровые работы недалеко от Порт-Кларенса, на стороне Дарема, но с каким результатом, я не осведомлен.

Шотландия, как и Ирландия, испытывает недостаток в более недавних образованиях; ибо соль, как и мел, не встречается. Оба полностью отсутствуют; но геологи сообщают нам, что одно время мел существовал, судя по присутствию кремней в значительных количествах в Абердиншире, что, по их словам, дает неопровержимое доказательство прежнего присутствия меловых пластов, ныне интегрированных; и они объясняют это так: мягкий мел, подвергаясь воздействию дождя и штормов, постепенно был смыт, в то время как кремни, которые были в нем заключены, остались. Если эта гипотеза верна, что одно время мел существовал, а теперь отсутствует, мы можем по аналогии, хотя у нас нет доказательств, предположить, что соль также в тот или иной период присутствовала в этой части Соединенного Королевства. Мел, будучи полностью составленным из накопления морских раковин, измельченных в неразличимый порошок, который постепенно консолидировался, и будучи очень богатым органическими остатками раковин, морских звезд, губок, рыб и ящериц, должен был быть отложен морской водой, как указывают его различные ингредиенты; поэтому во время его отложения соль, если она происходила из морской воды, должна была по необходимости оставить некоторые следы, характерные для нее, в сочетании с мелом; оба они более или менее тесно связаны с морской водой, хотя формирование одного, возможно, не было одновременным с формированием другого.

В нашей недавно приобретенной «жемчужине моря», Кипре, были найдены обширные озера соли недалеко от Ларнаки, столицы, так что этот несправедливо оклеветанный остров обладает по крайней мере чем-то, что может оказаться денежной ценностью для его нынешних владельцев. Находясь в течение нескольких столетий под невежественным правлением турок, этот предмет торговли был полностью заброшен, так что не принес ни малейшей пользы жителям или алчным пашам.

На юге Западной Австралии есть обширные соляные болота, которые требуют только разработки, чтобы стать средством обогащения колонистов и косвенного привлечения эмигрантов в эту доселе невыгодную часть зависимости Англии. Главное из них, которое называется озеро Остин, находится на 1400 футов выше уровня моря.

Соль также можно найти в нашей Индийской империи, в Раджпутане и других местах, и она представляет значительную ценность для этой страны, особенно пока она остается в руках предприимчивого европейца; согласно мистеру Уинну, существует соляной хребет, который простирается от Калабага до точки к северу от Танка. Ознакомив нас с его географическим положением, он говорит: «Совпадение между физическими особенностями и геологической структурой земли является тесным, осевые линии гор, несущие черту Соляного хребта, также являются осями антиклиналей, лежащих по большей части вдоль обрывистых склонов, представленных по направлению к равнинам Инда. Эти равнины являются частью великой квази-пустынной равнины, по которой Инд в прошлые времена капризно блуждал по направлению к Аравийскому морю. Являются ли они в какой-либо степени результатом морского взрыва, неясно, хотя море вполне могло когда-то покрывать рассматриваемую низменность. Гряды Соляного хребта, какими они существуют в настоящее время, несомненно, отмечают тот же великий более поздний, или посттретичный, период горообразовательной активности, в котором возникли не только остальная часть Соляного хребта, но также Западные Гималаи и горы Сулиман и Афган». Когда мы перейдем к рассмотрению геологических аспектов соли, ее предполагаемого происхождения и других моментов, связанных с ней, я снова вернусь к этой весьма интересной статье мистера Уинна.

В Декане, на полпути между Бомбеем и Нагпуром, есть очень примечательное соленое озеро. Это круглая впадина, около одной мили в поперечнике и от 300 до 400 футов глубиной, имеющая на дне мелкое озеро соленой воды без какого-либо выхода. Эта впадина, должен сказать моему читателю, приписывается учеными мужами вулканическому взрыву.

Существует так много озер соли, которые полностью изолированы и находятся на расстоянии многих миль от моря, что почти невозможно объяснить их существование, если мы не припишем их вулканическому действию. Если они расположены в низменных районах, мы можем справедливо предположить, что в одно время море должно было присутствовать, или что отложение должно было произойти в результате случайного или приливного разлива соленой воды; но когда они находятся на расстоянии многих миль от побережья и на много футов выше или ниже уровня моря, тогда они могут быть обусловлены вулканическим воздействием; и мы найдем далее несколько других соленых озер различной глубины или высоты, которые, по-видимому, подтверждают эту гипотезу. Море, несомненно, является самым грозным агентом в разрушении суши и часто уничтожает целые тракты, направляя свои непреодолимые волны во внутренние части континентов, а затем, по какой-то необъяснимой причине, отступая к своей первоначальной границе. На это могут уйти столетия, ибо революции, совершаемые природой, не осуществляются быстро, если только не происходит внезапного спазматического поднятия, возникающего из-за землетрясений или штормов. В 1282 году перешеек, соединяющий Фрисландию с севером Голландии, был полностью разрушен сильными штормами. В нашей собственной стране подобное явление произошло в 1475 году, когда большой язык суши в устье Хамбера был полностью разбит и унесен морем. В 1510 году прорыв Балтийского моря образовал Фрише-Хафф, проем шириной 6000 футов и глубиной от двенадцати до пятнадцати саженей. Восточное побережье Англии постоянно отступает из-за наступления моря. Скорость наступления моря в Оуторне, в Йоркшире, оценивается в четыре ярда каждый год, и несколько деревень были поглощены океаном; и точно так же скалы Норфолка и Саффолка страдают от постоянного разрушения.

Хотя море является столь разрушительным элементом, оно также является агентом в воспроизводстве суши. Скалы и песок, смытые с одного места, переносятся приливами и течениями далеко в море и откладываются в пласты, а затем, с течением времени, образуют отмели и банки, которые впоследствии становятся мысами и островами. Аллювиальная земля была сформирована таким образом, и подобным же образом были отложены многие из стратифицированных пород; и поскольку животные и растения были унесены и внедрены в отложения рек или наводнений, так в какой-то будущий период, хотя бесчисленные века могут пройти во время процесса, такие животные и растения будут обнаружены отложенными в этих более новых пластах, точно так же, как мы находим органические остатки в более старых породах. Постепенное отложение пластов было работой неисчислимого периода времени, но процесс можно проследить каждый день в разрезах морских эстуариев и озер. Из-за этого постоянного отступления суши в одной части и поднятия суши в другой происходит непрерывное изменение, из которого, хотя оно занимает много веков и протекает так медленно, что было бы незаметно, если бы не точное исследование, мы можем легко предположить, что то, что сейчас является сушей, в одно время могло быть дном океана, и там, где море сейчас проносится с подавляющей яростью, когда-то могли быть луга и леса. Соляные озера, если они не возникли от вулканической силы, без сомнения, являются остатками великого океана, который, когда он отступил, оставил здесь и там, в том, что когда-то было пышными долинами, большие резервуары, указывающие на то, что в прошлые века он покрывал сушу.

В Германии, Испании, Италии, Венгрии и Польше есть обширные шахты каменной соли, а также в различных других частях Европы. Есть также большие горы, полностью состоящие из этой ископаемой соли, две из которых находятся в тех провинциях России, которые известны как Астраханская и Оренбургская; и в Крыму, как говорят, соль ежедневно накапливается во внутренних озерах. В Азиатской России есть обширные пласты соли, недалеко от озера Индур, на широте 48° 30´, долготе 69°. Каспийское море, называемое турками «Козгун Денгизи», «море ворон и бакланов», является «большим озером с соленой водой», согласно доктору Уильяму Смиту, хотя доктор Лемприер говорит, что «его воды пресные».

Самой интересной соляной шахтой является шахта Велички, недалеко от Кракова, в Галиции; она славится веками и разрабатывается последние шестьсот лет. Эта удивительная шахта вырыта в гряде холмов на северной оконечности цепи, которая соединяет Карпатские горы. Когда странник достигает шахты, перед его взором предстает маленький мир, красоту которого едва ли можно вообразить. Он видит просторную равнину, содержащую своего рода подземный город с домами, экипажами и дорогами, все высеченное из одной огромной скалы соли, такой же яркой и блестящей, как хрусталь, в то время как свет огней, постоянно горящих для общего пользования, отражается от ослепительных колонн, которые поддерживают высокие сводчатые своды шахты, которые красиво окрашены во все цвета радуги и сверкают блеском драгоценных камней, создавая более великолепный и сказочный вид, чем что-либо над землей может возможно продемонстрировать. В различных частях этой просторной равнины стоят хижины шахтеров и их семей, некоторые одиночные, а другие группами, как деревни. У них очень мало общения с миром над ними, и многие сотни людей рождаются и проводят всю свою жизнь здесь.

Посреди этой равнины пролегает дорога, которая всегда заполнена экипажами, груженными массами соли из самой дальней части шахты. Возницы обычно поют, а соль выглядит как груз драгоценных камней. В шахте содержится большое количество лошадей, и, будучи однажды спущенными вниз, они никогда больше не видят дневного света.

Такова удивительная соляная шахта Велички, которая более известна благодаря своей величине, своему возрасту и странному и почти сверхъестественному виду, который она представляет посетителю, чем любая другая. Те подземные дворцы с их великолепными принадлежностями, их фантастическими обитателями и другие мечты воображения не более странны или удивительны для очарованного читателя романов, чем этот необыкновенный, блестящий, пещеристый, минеральный город с его многочисленными лампами, его кристаллизованными стенами, его дорогами и жалобными песнями возниц, когда они ведут своих лошадей через его безсолнечные проходы, предстает глазам удивленного путешественника.

Есть ценные шахты соли во Франции и в Греции, недалеко от Миссолонги, но с ними не связано никаких особых моментов интереса.

В Абиссинии есть обширные и неисчерпаемые пласты соли, которая используется совсем не так, как в других странах, ибо маленькие бруски ее циркулируют вместо мелкой монеты; но только когда она достигает районов Амхара и Галла, она становится ценной.

В других частях африканского континента есть большие горы каменной соли, и те, что в Тунисе и Алжире, особенно примечательны.

Соль также можно найти в Азии, в больших горах, в болотах и в озерах, на некоторые из которых я уже ссылался. На севере Персии есть большая соляная пустыня, а недалеко от Исфахана есть количества каменной соли. Остров Ормуз, в Персидском заливе, почти состоит из ископаемой соли; она действительно настолько обильна, что атмосфера полностью заряжена ею, так что жилища жителей покрыты довольно толстым слоем, придающим им своеобразный блестящий вид; это явление обусловлено мелкими частицами соли, постоянно плавающими в воздухе и поднимающимися с земли, почти так же, как мы видим росу, оседающую на верхушке садовой стены или на лужайке после жаркого летнего дня.

Мы узнаем от Геродота, что было соленое озеро во Фригии, в Малой Азии. «Сказав так и выполнив свое обещание, Ксеркс продолжил свой путь вперед. Пройдя мимо города Фригии, называемого Анауа, и озера, из которого добывается соль, он пришел в Колоссы, большой город Фригии». Я ранее ссылался на Мертвое море и интересные явления, которые оно представляет; прямо к югу от него находится Долина Соли.

Есть соляные источники и источники из воспламеняющегося газа в Китае, на долготе 101° 29´, широте 29°, недалеко от Тибета; и есть большое соленое озеро, обладающее странным названием Тсоморири, на много футов выше уровня моря, в Западном Тибете. «Китайцы бурят скважины через скалы и готовят соль, поджигая газ других, так что один нагревает 300 котлов газовым огнем». Небесные, с их привычной способностью и трудолюбием, добывали эту соль на протяжении многих веков, и просто этим остроумным методом.

Как факт, иллюстрирующий ценность соли в Сибири, я могу упомянуть, что в нашей собственной стране тонна соли продается за пятнадцать шиллингов, в то время как на реке Енисей за такое же количество дают целых пятнадцать фунтов. Мы видим, таким образом, что московит так же остро осознает благотворные результаты свободного использования соли в качестве диетического средства, как и мы, англичане, и казалось бы, что он осознает это даже больше.

В некоторых странах, удаленных от моря, в которых нет соляных шахт и где вода не пропитана ею, жители, осознавая ее полезность, имеют метод извлечения ее из золы растений. Этот факт, безусловно, указывает на то, что соль использовалась различными народами, как если бы человечество обладало интуитивным знанием о преимуществах, возникающих от использования соли, и что, следовательно, если не было озер, содержащих ее, или гор, из которых они могли бы добыть ее, они были полны решимости получить ее, если даже искусственными средствами.

В качестве иллюстрации присутствия соли в местах, удаленных от моря, мне достаточно сослаться на Большое Соленое озеро Юты, на берегах которого стоит город мормонов. Задолго до того, как основатель Святых последних дней подумал об установлении квазирелигиозной общины, путешественники, которые имели дерзость бродить по диким прериям Орегона, дому бизона и охотничьим угодьям индейцев, и которые исследовали секреты тогда еще неизвестной земли «Дальнего Запада», были поражены блестящим видом поверхности; ибо во многих местах она была покрыта нечистым видом соли, по-видимому, сочетанием муриата и сульфата натрия, или, скорее, нечистой формой хлорида натрия. Попробовав воду, которая собралась в многочисленных маленьких лужах глубиной не более нескольких дюймов, они обнаружили, что она настолько горькая и едкая, что воздействовала на слизистую оболочку почти так же сильно, как коррозийный яд. Этот большой участок страны в то время кишел жизнью, ибо они ежедневно видели огромные стада бизонов и часто натыкались на скрытые города луговых собачек; на самом деле, куда бы они ни шли, они либо пересекали путь этих диких обитателей равнины, либо небо было затемнено бесчисленными стаями птиц. Район был удивительно здоровым и полностью свободным от малярии или других причин, порождающих болезни; индейцы тоже были великолепными образцами человечества; они еще не были испорчены слишком близкой близостью с так называемой высшей цивилизацией белого человека, и они не были настолько несчастны, чтобы стать жертвой пороков и болезней, которые обычно сопровождают гуманизирующего европейца.

На пампасах Ла-Платы, которые являются безлесным обиталищем диких лошадей Южной Америки, есть несколько соленых озер, не в многих милях от реки Квинто, и по этим безграничным пустошам тысячи диких коров и лошадей скачут по своему усмотрению и предоставляют неисчерпаемый запас дичи для лассо бесстрашного и экспертного гаучо. Теперь это хорошо подтвержденный факт, что те болезни, которые столь разрушительны для лошадей и коров Европы, почти неизвестны в этих регионах. Я не хочу утверждать, что эти соленые озера Ла-Платы объясняют освобождение, которым этот район пользуется от конских болезней; но нет сомнения, что испарения от них очищают атмосферу, и что их влияние распространяется на многие мили из-за открытого характера страны. Как естественный результат, весь регион постоянно поддерживается в здоровом состоянии; ибо воздух, заряженный хлоридом натрия, должен по необходимости действовать как профилактика против всего, что враждебно здоровью, а чистый воздух, мы знаем (хотя как мало кто действительно знает, что это за благословение), имеет первостепенное значение в выращивании скота. Ящур, сравнительно, никогда не сеял такого хаоса, как в Европе, а пневмония, которая почти не поддается лечению в этой части мира и которая часто бывает фатальной, когда она осложняется воспалением плевры, почти никогда не появляется в этих частях, где конюшни и фермы недалеко от того, чтобы быть рудиментарными по конструкции, и показались бы английскому фермеру, привыкшему к уютно выглядящим фермерским усадьбам своей собственной страны, очень плохо рассчитанными для успешного фермерства и совсем не приспособленными для доведения его скота и лошадей до совершенства; однако это как раз наоборот, ибо нет другой части Южной Америки, столь хорошо приспособленной для разведения скота, и нет другой местности, будь то в Старом или Новом Свете, столь полностью свободной от болезней, как открытые пампасы Ла-Платы.

ГЛАВА V.

ГЕОЛОГИЧЕСКОЕ ФОРМИРОВАНИЕ СОЛИ.

Сэр Исаак Ньютон в своей несравненной работе по оптике сравнивает частицу соли с хаосом из-за того, что она «плотная, твердая, сухая, землистая в центре; и редкая, мягкая и влажная на окружности». Это остроумное определение — то, чего можно было бы ожидать от такого наблюдательного и глубокого исследователя; и я не думаю, что мы сможем найти лучшее описание соляного кристалла, чем то, которое этот великий философ завещал нам.

Что касается первоначального формирования каменной соли, существует много мнений, теорий и догадок, и по сей день это нерешенный вопрос. Мы, как я уже заявлял ранее, находимся в полном неведении относительно происхождения хлорида натрия; мы должны рассматривать это как один из тех геологических секретов, о которых мы никогда не сможем просветить себя, если не сможем получить более сильные доказательства, чем те, которые у нас есть в настоящее время. Наука ошибается в этом, как и во многих других предметах, которые время от времени озадачивали и интересовали тех, кто изучает и стремится разгадать различные неясные и сложные явления природы.

Никакая удовлетворительная или разъяснительная теория до сих пор не была выдвинута, чтобы объяснить возникновение формирования соли. Некоторые геологи утверждали, что она была отложена из океана, но каким образом, они не объясняют; действительно, трудно предположить, как это могло быть так, ибо соль, или, скорее, морская вода, удерживает в растворе много ингредиентов, которые не присутствуют в этой скале. Кроме того, несколько пластов над ней содержат органические остатки, как и те, что ниже, хотя и совершенно другого рода; сама каменная соль не содержит никаких; из этого факта некоторые сделали вывод, что формирование произошло в эпоху, которая прошла между разрушением одного творения и призывом другого к существованию. Другие предполагают, что это просто результат вулканического действия: эта гипотеза верна до определенной степени, насколько это касается изолированных соленых озер, таких как озеро Тсоморири в Западном Тибете, и того озера на полпути между Бомбеем и Нагпуром; или тех огромных гор, состоящих полностью из ископаемой соли, таких как гора недалеко от Кардоны, в пятидесяти милях от Барселоны, в Испании, или тех, что в Лахоре, или в Перу; но она полностью терпит неудачу в отношении неизолированных соленых озер и соляных болот, или такого большого внутреннего моря, как Каспийское. Некоторый свет может быть пролит на это недавними исследованиями в Северо-Западных провинциях Индии, ибо мистер Уинн говорит нам, что «геологическая структура» (Индийского соляного хребта) «транс-индского расширения Соляного хребта повторяет в значительной мере структуру западной части собственно Соляного хребта, но с некоторыми значительными различиями. Палеозойские породы, насколько они представлены красным мергелем, каменной солью и гипсом, совершенно такие же, как и каменноугольные и триасовые группы, но другие из субкаменноугольных пластов представляют себя с другой ассоциацией, чем те, что в цис-Инде». Мистер Уинн также сообщает нам, что минеральные продукты хребта ценны и состоят из соли Калабага и Лун-Нулла, квасцов Калабага и перевала Чичали, угля или лигнита из юрских пластов Калабагских холмов: мы также узнаем, что гипс присутствует с солью, как это в Польше, Трансильвании и Венгрии; ибо в этих трех странах есть слой гипса между пластом камня и пластом соли. Этот гипсоносный слой имеет различные цвета; он кристаллизован, полосат и смешан с морскими раковинами: эта примесь решительно привела бы нас к выводу, что соль была первоначально отложена в прошлые века из моря. Напротив, соль в Чешире не сопровождается пластом гипса, нет никаких следов морских экзувий, и действительно, никаких органических остатков, которые можно было бы обнаружить в каких-либо пластах.

Если формирование соли (я имею в виду горы каменной соли, такие как мы видим недалеко от Кордовы, в Испании, и соляные шахты, как мы видим в Галиции и Чешире, а также изолированные соленые озера, такие как то, которое существует в Западном Тибете) обусловлено исключительно вулканическим действием или морским взрывом, мы можем легко объяснить ее нерегулярное и неравномерное распределение; также ее поднятие в горы и как пласты под поверхностью земли, по причине большей или меньшей силы, которая была использована для ее поднятия; а также толщину или твердость тех пластов скал, через которые она была протолкнута в своем восходящем курсе. Если бы это было так, странно, что она была бы полностью свободна от органических остатков, отсутствие которых поэтому является грозным возражением против этой теории. Сопровождение гипсом в одних районах и не в других решительно указывало бы на предполагаемый факт, что соль была результатом некоторого вулканического воздействия; ибо если бы это было не так, мы бы обнаружили, напротив, из-за постепенного формирования, что гипс неизменно присутствовал бы с ней, точно так же, как мы находим один пласт скалы либо над, либо под пластом другой скалы.

Из того факта, что отложения соли не ограничиваются какой-либо конкретной группой пластов — ибо в то время как соляные шахты Галиции принадлежат к третичным образованиям, те, что в штате Нью-Йорк, найдены в середине силурийской системы — мы можем сказать, что соль не подчиняется геологическим законам по причине ее несколько беспорядочных появлений в различных пластах. Поскольку хлориды натрия и гипс часто сублимируются из вулканических жерл, магматическое происхождение было приписано многим пластам соли и гипса; и мистер Бейкуэлл выдвинул предположение, что консолидация как соли, так и гипса должна была быть осуществлена теплом, потому что большое отложение гипса, которое встречается с каменной солью в Бексе, в Швейцарии, было найдено М. Карпентье безводным при воздействии атмосферы. Если эта гипотеза верна, и если соль и гипс были в какой-то период в состоянии плавления, трудно поверить, что при консолидации они настолько совершенно различны и в двух разных пластах, так что один содержит органические остатки, в то время как другой полностью свободен от малейшего следа. Возможно, было возможно, что один был в состоянии плавления, когда другой был консолидирован, и для этой цели могли потребоваться разные степени тепла.

Мы также можем объяснить отсутствие органических остатков в каменной соли следующей причиной: хлорид натрия, находясь в состоянии плавления, мог обладать свойством дезинтегрировать, растворять и поглощать в себя, какими бы мелкими они ни были, все частицы органического вещества, с которыми он вступал в контакт. Доктор Мантелл пишет: «Однако нельзя с уверенностью определить, обусловлено ли отсутствие или скудность окаменелостей в отложении фактическим сокращением количества жизни в морях данной области или тем, что минеральный характер пластов не был благоприятным для сохранения органических остатков».

Серьезная трудность возникает в связи с большой мощностью многих пластов соли; если рассматривать их как твердый остаток морской воды, то для их образования потребовался бы соразмерный объем воды, если только моря тех отдаленных периодов не содержали большего количества солевых ингредиентов, чем в настоящее время: предположение, для которого нет разумных оснований.

Где бы ни встречались залежи хлорида натрия, они почти всегда сопровождаются слоями и прослойками гипса; и то обстоятельство, что две сильные кислоты — серная (в гипсе, или сульфате кальция) и муриатическая, или соляная (в хлориде натрия), — присутствуют столь обильно и повсеместно, по-видимому, указывает на их общее происхождение; обе они являются продуктами вулканической деятельности, хотя, на мой взгляд, соль зачастую обязана своим происхождением в большей степени подземной активности, нежели гипс, поскольку мы находим пласты соли там, где нет гипса, а также изолированные соленые озера, которые могли бы подняться до гор, если бы процесс их образования обладал той же силой, что и процесс формирования каменной соли, но был прерван по необъяснимым причинам и преждевременно завершился.

Связь между образованием гипса и вулканической деятельностью, по-видимому, подтверждается тем фактом, что в Северной Америке, где каменноугольные пласты не связаны с породами вулканического происхождения, отсутствуют гипсовые залежи; в то время как в Новой Шотландии, напротив, имеются крупные месторождения гипса, где магматические породы залегают под пластом угля.

Сэр Чарльз Лайель, после тщательного изучения явлений, характерных для этих гипсовых пластов, высказывает мнение, что образование этих гипсоносных слоев в каменноугольном море было тесно связано с вулканической деятельностью — будь то в форме нагретых паров или фумарол, горячих минеральных источников или иных эффектов, возникающих в результате подводных извержений магматических пород.

Соляные или рассольные источники встречаются в различных частях Соединенных Штатов в породах древних переходных сланцев. Сэр Чарльз Лайель сообщает нам, что «в середине горизонтальных силурийских пород в штате Нью-Йорк находится формация красных, зеленых и синевато-серых мергелей с пластами гипса и эпизодическими соляными источниками; вся эта толща составляет от 800 до 1000 футов и по минеральному составу неотличима от частей Триасового периода в Европе». Соляные источники также встречаются в Англии в каменноугольных пластах. Каменная соль Чешира и рассольные источники Вустершира залегают в группе, называемой древним красным песчаником. Соль Ишля в Австрийских Альпах относится к оолитовой группе, как и соль, найденная в лейасе Швейцарии. Огромная масса или пласт соли близ Кордовы встречается в меловой группе, тогда как соляное месторождение Велички относится к надмеловой группе.

Читатель, несомненно, помнит, как я упоминал в первой главе, что происхождение соли — это одна из тех загадок природы, которая до сих пор ставит в тупик самых выдающихся и ученых геологов, и до сих пор не было предложено ни одного предположения, которое удовлетворительно и убедительно объяснило бы ее формирование; ибо какая бы гипотеза ни была выдвинута, обязательно найдется возражение, настолько трудное для преодоления, что автор вынужден признать ее совершенно непрактичной, а следовательно, неприемлемой. Очевидно, что она решительно не поддается общепринятым законам геологии, что должны признать все; поэтому невозможно применить их таким образом, чтобы определить место, которое она занимает по отношению к другим пластам, или практически установить период времени, в который она была отложена; ибо она изменчива, а ее положение аномально — изменчива в разнообразии форм, которые она принимает в творении, и аномальна, поскольку не принадлежит ни к какому конкретному пласту, а следовательно, ей нельзя приписать точный период времени, как другим формациям.

То, что соль обязана своим происхождением либо вулканической деятельности, либо морскому извержению, либо разливу морской воды с последующим испарением, либо отступлению моря и окончательному осаждению, — это единственные три гипотезы, которые можно с какой-либо долей достоверности выдвинуть для объяснения ее формирования.

То, что она представлена нам в шести различных конфигурациях, — это факты, которые при рассмотрении по отдельности, по-видимому, указывают на одно общее происхождение, но в совокупности свидетельствуют о раздельном возникновении.

Обязана ли она своим происхождением вулканической деятельности? В некоторых отношениях, несомненно, да, иначе как мы можем разумно объяснить существование тех гигантских гор ископаемой или каменной соли, которые возвышаются изолированно посреди местности, на многие мили вокруг совершенно свободной от солевых отложений, не представляющей даже малейших их следов? Как мы можем объяснить это иными средствами, когда находим ее в тесной связи с гипсом, который, как мы знаем, является исключительно продуктом подземной активности? Какую причину мы можем приписать существованию тех соленых озер, которые находятся выше или ниже уровня моря и являются совершенно уединенными, не имея связи с морем или реками, если они не являются явлениями, возникшими в результате вулканической деятельности? И как мы можем объяснить существование тех масс соли под поверхностью земли, которые в некоторых странах обладают такой алмазной твердостью, что их приходится взрывать порохом, если это не продукт вулканической силы? Если так, то почему в ней не находят остатков органической материи? Как получается, если это результат подземной деятельности, что органические остатки находят в гипсе, но не находят в соли, хотя оба они вызваны вулканическим извержением? Таким образом, мы видим, что теория вулканического извержения сталкивается с самым грозным возражением.

Если морское извержение является единственной причиной образования соли, и если море через разломы и трещины в земной коре вытолкнуло свои избыточные солевые компоненты везде, где имелось отверстие для их выхода, и которые с течением времени конденсировались вследствие испарения воды или ее просачивания в нижние пласты, возникает другая трудность, кажущаяся столь же неразрешимой, как и та, что стоит на пути вулканической гипотезы: не найдено никаких остатков морских организмов, равно как и следов растительной материи.

Разлив и испарение морской воды с последующим осаждением соли остаются верными в определенных отношениях в том, что касается соленых озер и солончаков, когда они находятся в непосредственной близости или в одной и той же местности; но тогда те другие неорганические компоненты, которые, как правило, обнаруживаются в морской воде, отсутствуют в этих открытых резервуарах, что является трудностью столь же грозной, как и остальные, и не допускает уклонения.

Таковы три гипотезы с их препятствиями; гипотезы осуществимы, препятствия, по-видимому, неразрешимы.

Мы имеем соль, или хлорид натрия, представленный нам в шести различных состояниях, а именно: морская или соленая вода, соляные или рассольные источники, соленые озера, соляные шахты, горная, ископаемая или каменная соль и солончаки. Характеристики соли фундаментально одинаковы, извлекаем ли мы ее путем испарения из морской воды или соленых озер; получаем ли мы ее из соляных источников; выкапываем ли мы ее из земли или путем разработки соляных гор; или получаем ли мы ее из солончаков: в ее ингредиентах нет никаких изменений, хотя она может быть нечистой из-за примеси мышьяка или сульфатов натрия и магния, или других загрязнений, или может быть окрашена в красный цвет оксидом железа, полученным из разложившихся трапповых пород; тем не менее, хлорид натрия остается неизменным. Свойства соли не подвержены ни малейшему изменению или модификации: кислота — соляная или муриатическая, основание — натрий, а соединение — хлорид натрия.

Мы находим соль, или хлорид натрия, в морской воде, содержание которой в среднем составляет от 4 до 5,7 процента, так что мы видим, что она присутствует в немалом количестве; она более или менее нечиста из-за других солей, находящихся в растворе вместе с ней: откуда она берется, до сих пор не было высказано ни одного предположения. Мы знаем, что она присутствует, и мы также знаем, что ее можно получить, приняв определенные меры для ее извлечения; и мы знаем из недавних исследований, что цвет и плотность моря зависят от количества соли, находящейся в растворе. Это все, что мы действительно знаем относительно присутствия хлорида натрия в океане.

Соль, которую мы получаем из рассольных источников, содержит те же компоненты, что и та, которую мы извлекаем из моря, хотя на своем пути вверх они собирают растворимые соли, и поэтому вода претерпевает определенные модификации, о которых читатель, несомненно, помнит. Например, рассольные источники Ланкашира и Вустершира поднимаются через пласты песчаника и красного мергеля, которые содержат крупные залежи каменной соли. Происхождение рассола, следовательно, может быть связано с пластами ископаемой соли; но поскольку муриат натрия является одним из продуктов в вулканических регионах, первоначальный источник соли может быть таким же глубоким, как и источник лавы.

Мы также видели, что основой всех минеральных вод является хлорид натрия и что их ингредиенты собираются и растворяются по мере их подъема к поверхности; поэтому они, вероятно, могут иметь то же происхождение, что и море, в отношении хлорида натрия, который они обе содержат в растворе. Мы можем объяснить их другие характеристики широкой протяженностью моря, которое постоянно поглощает и испускает пары, а также различными пластами, через которые проходят минеральные воды. Может существовать, хотя у нас нет ничего, что мы могли бы привести в качестве подтверждения, подземная связь между ними, что подразумевало бы общее происхождение, а различия возникали бы из-за физического окружения, атмосферных влияний и поглощения растворимых солей из различных пластов.

Каково происхождение соленых озер и солончаков? Это, в некоторой степени, объяснить легче. Одна из теорий происхождения соленых озер (мы, естественно, включаем внутренние моря, такие как Каспийское и Аральское) заключается в разливе и последующем отступлении морской воды, причем их местоположение изначально было дном океана, когда он отступил до своих нынешних границ, оставив на своем пути понижения суши, объемы воды различной глубины, высоты и протяженности поверхности, в зависимости от их глубины, высоты или углов наклона. Были высказаны и другие остроумные гипотезы, которые, не стоит и говорить, не заслуживают рассмотрения, так как они совершенно фантастичны. В случае с изолированными солеными озерами вышеуказанная теория неприменима; и геологи говорят нам, что они, несомненно, являются результатом вулканической деятельности, но в какой период времени — оценить невозможно, ибо плотность воды в них не является постоянной, и их удельный вес не такой же, как у морской воды, и нет никаких остатков морских организмов; а поскольку их глубина переменна, они не ограничены какими-либо конкретными пластами.

Я намекал ранее, что эти изолированные соленые озера являются (если я осмелюсь их так назвать) геологическими выкидышами. Если бы сила, которая вытолкнула их в нынешнее положение, сопровождалась тем воздействием, которое подняло такие огромные массы, как те, что находятся близ Кордовы в Испании и у Мертвого моря, и которое, вероятно, привело к их нынешней кристаллической форме, другие, в силу какого-то необъяснимого и постепенного перехода, химическими средствами или понижением температуры, что естественно происходило бы по мере приближения к поверхности земли, могли бы развиться в пласты или горы соли.

Соль, которую выкапывают из земли, и та, которую извлекают из изолированных соляных гор, одинаковы во всех отношениях и гораздо более вероятно являются результатом вулканического извержения, чем осаждения соли из морской воды, происходящего вследствие испарения в замкнутых пространствах. Возможно, она была отложена из моря неисчислимые века назад, а затем с течением времени вытолкнута вверх в состоянии плавления в результате какого-то внутреннего разрыва.

Таким образом, мы видим, что шесть условий, при которых мы находим хлорид натрия, более или менее указывают на общее происхождение из морской воды, несмотря на отсутствие морских организмов.

Если мы возьмем соль в целом, полностью оставив в стороне вопрос о различных условиях, в которых она встречается, и не ссылаясь на ее существование в земле, над землей, в озерах или в море, а рассматривая ее просто как таковую — как массу породы или объем воды, содержащий ее в растворе, — это склоняет к убеждению, что она обладает двойным началом, хотя первоначальный источник обоих мог быть врожденным; но из-за внешних причин, которые были задействованы, одна ветвь стала кристаллической каменной солью, в то время как другая, из-за незрелости, остается в состоянии раствора. Одна — это каменная соль, которая была поднята вулканической силой, а другая — то, что известно как морская вода; первая породила шахты, уединенные горы, Индийский соляной хребет и ту соль, которая образует минеральные воды, и, возможно, те соленые озера, подобные тому, что существует между Бомбеем и Нагпуром.

Согласно сэру Чарльзу Лайелю, морская вода имеет доступ к вулканическим очагам. Он говорит: «Хотя теория, предполагающая, что вода играет главную роль в вулканических операциях, не обязательно подразумевает близость вулканических жерл к океану, все же кажется естественным, что поверхностные выбросы пара и лавы будут наиболее распространены там, где есть вышележащий массив соленой воды, или в любых регионах, а не во внутренних частях континента, где количество дождевой воды сведено к минимуму. Эксперименты самых выдающихся химиков постепенно устранили одно за другим возражения, которые впервые выдвигались против доктрины о том, что соленая вода моря играет ведущую роль в большинстве вулканических извержений. Сэр Гемфри Дэви заметил, что пары, вырывавшиеся из везувианской лавы, отлагали поваренную соль».

Все основные вулканы расположены близко к морю, и поэтому гипотеза о том, что между ними существует связь, практически достоверна; их близость к морю и отложение соли из паров лавы, как заметил сэр Гемфри Дэви, — два веских факта. Но при всем этом это не доказывает удовлетворительно, что соль является исключительно результатом вулканической деятельности и косвенно — моря, потому что нет ни малейшего следа остатков морских организмов, если только они не полностью разрушены и уничтожены, когда она находится в состоянии плавления; если так, то более убедительно, что соль в том виде, в каком мы ее находим, целиком обязана своим происхождением вулканической силе. Соль могла быть в прошлые времена, как, по-видимому, подтверждают наблюдения сэра Гемфри Дэви и как подтверждают более поздние химики, отложена вулканической деятельностью таким же образом, как соль отлагается парами соляной кислоты, которые выбрасываются вместе с лавой во время извержений таких вулканов, как Везувий и Этна, по причине какой-то связи с морем.

Поскольку соляная кислота обнаруживается в парах, которые выделяются из раскаленной лавы, а магнезия, которая не является летучей, остается в самой лаве, составляя один из ее важнейших элементов, это, безусловно, наводит на мысль, что существует связь, которая, хотя и не всегда существует, может периодически возникать в результате действия вулкана.

И М. Сент-Клер Девиль, и Фуке преуспели в демонстрации полного соответствия химического состава продуктов вулканических извержений, как газообразных, так и твердых, с доктриной о том, что соленая вода в значительной степени присутствовала в вулканических очагах. Если так, почему в вулканических фумаролах нет солей магния? Эти соли легко разлагаются горячим паром, и при наличии воды и тепла они образуют соляную кислоту и магнезию. М. Фуке утверждал, что был свидетелем извержения горы Этна в 1865 году; газообразные эманации соответствовали по своему виду тем, которые мы могли бы ожидать, если бы большие объемы морской воды получили доступ к резервуарам подземной лавы и если бы они были разложены и выброшены вместе с лавой. Мы получили три факта, а именно: что связь между вулканическими очагами и морской водой, вероятно, существует; что пары соляной кислоты, сопровождающие лаву, отлагают поваренную соль; и что соли магния разлагаются под воздействием тепла; и что может быть вероятнее, чем то, что все живые организмы, которые проходят вместе с морской водой, полностью уничтожаются?

Из предыдущих наблюдений читатель увидит, что соль не подчиняется геологическим законам по причине того, что она не ограничена никакими конкретными пластами, и из-за отсутствия органических остатков; и что она не происходит из морской воды, потому что в ней не найдено никаких морских организмов.

Что, хотя она может иметь первозданный источник, она имеет (как бы парадоксально это ни казалось) двойное начало — будучи найденной в виде каменной соли и присутствуя в морской воде, и, как я уже заявлял, в состоянии незрелости.

Каменная соль, по-видимому, является результатом вулканической деятельности, поскольку она почти неизменно (за редким исключением) находится в соприкосновении с гипсом, который, как известно, имеет вулканическое происхождение; поскольку она обнаруживается вытолкнутой независимо от других формаций, даже сквозь земную кору; и из-за присутствия паров соляной кислоты вместе с лавой во время вулканических извержений.

Она, несомненно, имеет магматическое происхождение, и полное отсутствие органических остатков можно объяснить тем фактом, что, находясь в состоянии плавления, она могла дезинтегрировать, поглотить в себя или полностью уничтожить все остатки живых организмов, с которыми могла прийти в непосредственный контакт. Все другие формации сохранили отпечатки и структуру растительной и животной жизни; соль является единственным исключением из этого правила; и если, находясь в состоянии плавления, она обладала свойством разрушать и уничтожать все следы животных и растительных остатков, мы можем легко объяснить их отсутствие.

Мы также видели, что морская вода имеет доступ к вулканическим очагам по причине паров соляной кислоты, которые отлагают поваренную соль, и из-за близости вулканов к морю.

Один вопрос естественно вытекает из этого: получает ли море свои солевые компоненты из обширных резервуаров или пластов соли посредством связи с вулканическими очагами?

Этот вопрос я оставляю нерешенным, ибо, если бы мы стали его обсуждать, нам, вероятно, пришлось бы углубиться в другие материи, которые были бы несколько чужды моей теме. Мое мнение таково, что морская вода (если моя гипотеза о том, что это не что иное, как соль в состоянии незрелости, верна) получает свой хлорид натрия именно таким образом; и если так, это сразу объясняет отсутствие морских организмов, на каковой феномен геологи всегда делали такой большой упор. Кроме того, если соль происходит от испарения морской воды и последующего осаждения соли, мы должны были бы иметь возможность получить остатки морских организмов, если не сухопутных животных. Этот один факт сам по себе склонен доказать, что морская вода является результатом какой-то подземной связи с резервуарами соли через посредство вулканических очагов.

Таким образом, перед нами определенные геологические факты, касающиеся соли, которые показывают, что, хотя она не была обнаружена в древних стратифицированных породах, она тем не менее встречается почти во всех более поздних формациях, а также находится в процессе формирования, особенно в Крыму. Это, несомненно, так; но все же мы не можем применить никакие законы геологии, чтобы сделать наши предположения подтвержденными определенными фактами, которые поддерживают одну гипотезу и опровергают другую.

ГЛАВА VI.

ВЛИЯНИЕ НА ЖИВОТНУЮ И РАСТИТЕЛЬНУЮ ЖИЗНЬ.

Поскольку соль является одним из основных компонентов крови, поскольку она присутствует в различных тканях организма и поскольку ее потребление необходимо для жизнедеятельности животных, для поддержания их здоровья и, следовательно, для надлежащего развития различных органов, а также учитывая стимулирующее воздействие, которое она оказывает на их функциональную активность, мы теперь рассмотрим ее в отношении к животной и растительной жизни.

Подавляющим большинством сухопутных животных соль явно воспринимается как лакомство, ибо в тех районах, где распространены соляные источники и озера, неизменно можно увидеть множество четвероногих и птиц. Они в большом количестве посещают эти места и очень редко мигрируют в районы, где ощущается недостаток соли, или, если делают это, очень быстро возвращаются; эти животные инстинкты свидетельствуют о том, что они осведомлены о ее укрепляющих качествах и ощущают целебность атмосферы, которая естественным образом пропитана изрядным количеством соли, поднявшейся посредством испарений из воды или ее испарения.

У жвачных животных благотворное и, более того, целительное действие соли заметно особенно ярко, ибо она противодействует в этом классе животных пагубным последствиям дождливой погоды, сырых пастбищ и испорченного корма. Она также придает консистенцию жиру и делает мясо более вкусным и полезным. Весь скот без исключения процветает лучше, если его снабжают солью; и они потребляют ее в немалом количестве. Лошади в среднем потребляют ежедневно шесть унций; коровы — четыре унции, и, как говорят, выделяют большее количество молока, причем гораздо более высокого качества, чем те, от которых соль обычно скрывают. Овцы потребляют пол-унции ежедневно, и они не подвержены гнили, как это так часто случается в низменных болотистых районах, где они пьют воду, в которой содержатся мириады печеночных сосальщиков, эмбриональных и развитых, особенно после сильных дождей или наводнений, как, например, при разливе реки из берегов. Тот факт, который фермеры и животноводы ни в коем случае не должны упускать из виду, заключается в том, что эти черви полностью уничтожаются при даче овцам определенного количества соли в сырые и дождливые сезоны, а также в тех местностях, которые обычно находятся в состоянии влажности.

У морских животных поваренная соль является необходимым компонентом их питья, и, по сути, она является хранителем их жизни; но она вредна, если не является верной гибелью, для многих пресноводных рыб, хотя некоторые живут как в море, так и в пресной воде — например, лосось, осетр и некоторые виды миноги. Самец лосося, входя в устья рек для нереста, следует за самками и оплодотворяет икру, которую они отложили в маленьких заводях или своего рода гнездах. Таким образом, они вылупляются в реках. После первого года они уходят в море и, оставаясь в нем от двух месяцев до десяти недель, возвращаются в пресную воду. Такова чередующаяся жизнь лосося в пресной и соленой воде, показывающая нам, что некоторые рыбы могут жить в море и размножаться в пресной воде.

Рептилии и животные низшего класса лишаются жизни под действием соленой воды; и такие организмы, как амеба, гидра, коловратка и другие подобного уровня, которые мы видим в стоячих прудах, быстро погибают, если их поместить в воду, в которой растворена соль; это также относится к дождевым червям, улиткам и, по сути, ко всем насекомым, как правило, особенно если они порождены животным и растительным распадом.

Благодаря антагонизму соли к жизни, порождаемой гниением, ее часто втирают в мясо, чтобы предотвратить его поражение гнилостными личинками; и даже если разложение уже началось, она надолго приостанавливает его дальнейшее развитие. Мы все знаем, какой сильный раздражитель она представляет для пиявок и как они немедленно извергают содержимое, если посыпать их солью, когда они напитались кровью.

Наземные моллюски быстро погибают от морской воды, как и их яйца; этот факт был продемонстрирован Дарвином, который говорит: «Их яйца, по крайней мере те, которые я пробовал, тонут в ней и погибают». Из экспериментов, проведенных бароном Окапитеном, мы находим вышесказанное подтвержденным. Он поместил в ящик, продырявленный отверстиями, сто наземных моллюсков, принадлежащих к десяти различным видам, а затем погрузил его в морскую воду на две недели; только двадцать семь выжили.

Эти эксперименты убедительны и доказывают, что соль уничтожает жизнь низшего уровня, вероятно, из-за того, что в целом она рассчитана на то, чтобы вызывать результаты, которые в некоторой степени склонны стать досадными или даже враждебными для витализации высших организмов, и имеет тенденцию задерживать их прогресс и надлежащее развитие. Мы должны помнить, что эти два эксперимента мистера Дарвина и барона Окапитена проводились с морской водой, следовательно, другие соли, которые она содержит в растворе (сульфаты натрия и магния), и органическая материя, которую она содержит, очень вероятно, ускорили процесс.

Батрахии, класс животных, родственный рептилиям, но претерпевающий своеобразный метаморфоз, испытывают антипатию к соли и, следовательно, не могут жить в соленой воде; это смерть для них рано или поздно.

Мы не можем сказать, что рептилии, как правило, предпочитают пресную воду соленой, некоторые из них встречаются только в соленой воде и в тех частях океана, где содержится большее количество солевых веществ, чем в других. Существуют морские Chelonia, например, широко известные как черепахи (Chelones); одна подгруппа, обычная зеленая черепаха, столь известная своими вкусовыми качествами, состоит из видов, полностью травоядных, с стадными и безобидными повадками. «Этих животных можно увидеть стадами на дне моря, спокойно пасущимися на растущих там водорослях. Иногда они входят в устья больших рек и иногда их видят выбирающимися на берег, по-видимому, в поисках пищи». Подобно лососю, это обитатель как пресной, так и соленой воды, хотя и в разных условиях; один посещает пресную воду для питания, другой — для размножения. Другая подгруппа включает черепах с плотоядными повадками, активных и, при нападении, свирепых; такова головастая морская черепаха и бисса; последняя — это животное, которое поставляет искусству элегантное вещество, называемое черепаховым панцирем. Существует также род с плотоядными повадками, называемый Sphargis, или кожистая черепаха.

Существуют также речные черепахи (Tryonices), которые являются заметными обитателями Ганга, Евфрата, Нигера, Нила, Миссисипи и Огайо. Эти рептилии уступают по размеру только морским черепахам, некоторые из них достигают трех футов в длину; они очень свирепы и даже не стесняются нападать на молодых аллигаторов. Они питаются в основном пресноводной рыбой и мелкими рептилиями; иногда они отваживаются заплывать в соленую воду в поисках пищи, хотя и недалеко, как мы можем предположить. Существуют также Emydes, которых иногда называют пресноводными черепахами, иногда болотными черепахами, которые насчитывают много различных видов. Они обитают в озерах, болотах и небольших реках Азии, Африки и Австралии, но особенно в Америке, где представлен их надлежащий ареал. В реках Северной Америки встречается Emysaura serpentina, которая имеет большую голову и крокодилий хвост; она питается рыбой и мелкими птицами. Другой вид, называемый Chelys fimbriata, или матамата, принадлежит исключительно рекам Гвианы.

Таким образом, мы видим, что Chelonia, которые примечательны своим коробообразным панцирем, в который заключено большинство из них, являются обитателями моря, в то время как их близкие родственники, сухопутные черепахи, лишь частично ведут водный образ жизни.

Рептилии, следовательно, не являются ни сухопутными, ни морскими, ни пресноводными животными, если мы рассматриваем их в целом; но если мы разделим их на отряды, мы сможем сразу увидеть, какие из них пресноводные, какие — наземные, а какие — истинные обитатели моря. Во-первых, это Amphibia (земноводные), которые живут и размножаются в пресной воде, такой как реки, озера, пруды и канавы, и которые погибают, если их поместить в соленую воду. Во-вторых, это Ophidia (отряд змееподобных), которые свойственны суше, хотя в Ост-Индии есть пресноводная змея, на которую туземцы смело нападают с палками. Sauria (ящерицы) требуют нашего внимания далее. Аллигатор — уроженец Северной Америки и очень распространен в Миссисипи. Его очень редко можно увидеть возле устьев рек, а зимой он зарывается в ил и остается в оцепенении до весны. Затем есть крокодилы, которые являются уроженцами Африки, Вест-Индии и Америки. Их повадки несколько схожи с повадками аллигатора, они посещают речные протоки ночью в поисках пищи; их иногда видят возле устьев рек, но не как правило. Мы уже отмечали Testudinata, или черепаший род.

Рептилии, следовательно, либо посещают сушу, либо воду; некоторые являются чисто водными, другие — чисто наземными, остальные — и теми, и другими; один отряд является полностью морским, хотя их часто можно увидеть на берегу, где их и ловят.

Соленая вода — смерть для одного отряда, но дает средства к жизни другому; для еще одного отряда, за немногими исключениями, как соленая, так и пресная вода пагубны и, по сути, являются смертью; в то время как еще один отряд посещает обе стихии, как того потребует случай получения пищи.

Такие животные, как гиппопотам, носорог, тапир и слон, а также несколько других, принадлежащих к Pachydermata, посещают берега рек и пресноводных озер, где они валяются в грязи и время от времени, по прихоти, плещутся в воде; но они, подобно крокодилу, насколько я могу судить, никогда не были замечены направляющимися в соленую воду, и поэтому их редко, если вообще когда-либо, можно увидеть возле устьев рек или на побережье.

Соль, следовательно, почти как правило, не избегается ни животными, ни птицами; и в тех районах, где расположены соленые озера (на каковой интересный факт я уже ссылался), неизменно можно увидеть не только огромное количество животных, но и большие стаи птиц разных видов, что убедительно доказывает, что они обладают инстинктивным предпочтением к тем местностям, где атмосфера более или менее наполнена солевыми веществами, нежели к тем местам, где она полностью отсутствует. Редко животные посещают те места, которые вредны для них; они стараются избегать их, если это возможно, и если они обнаруживают что-либо пагубное, будь то в воздухе, почве или воде, они мигрируют в более благоприятные края; инстинкт указывает на эту необходимость, и они соответственно действуют согласно ему. Странно, что простой животный инстинкт должен быть выше человеческого разума и что животная проницательность должна быть более дальновидной, чем человеческая предусмотрительность! Ничто не подтверждает эту аномалию, если я могу ее так назвать, сильнее, чем пристрастие, которое животные питают к тем районам, где изобилуют соленые озера, и антипатия или полное безразличие, с которыми некоторые люди относятся к тому веществу, которое поддерживает тело чистым, здоровым и, я могу сказать, опрятным, и которое играет столь важную роль в жизнедеятельности животных.

В растительном царстве соль отнюдь не является незначительным элементом, и как сельскохозяйственный агент она неоценима, хотя ее действие в этом отношении варьируется в значительной степени; в малых количествах она вредна лишь для немногих растений, в то время как для некоторых она, по-видимому, полезна во всех отношениях. В умеренных количествах она является отличным удобрением, особенно если почва песчаного характера; но в больших количествах она решительно пагубна для всех растений без исключения, хотя и в неодинаковой степени. Согласно экспериментам, проведенным доктором Бальфуром и другими выдающимися ботаниками, оказывается, что раствор хлорида натрия действует не так пагубно, как растворы других неорганических веществ, и тот же эффект наблюдается при растворе фосфата натрия: сила этих растворов, как нам говорят, варьировалась от половины грана до пяти гран на унцию воды; натрий, соединенный с хлором, образует хлорид натрия, а с кислородом — соду; калий, соединенный с хлором, образует хлорид калия, а с кислородом — поташ. Соединения происходят, согласно Джонстону, в живых растениях благодаря естественному сродству этих неорганических веществ.

Дарвин пишет: «В ботанических трудах часто указывается, что то или иное растение плохо приспособлено для широкого распространения, но большие или меньшие возможности для транспортировки через море можно назвать почти совершенно неизвестными. Пока я не провел с помощью мистера Беркли несколько экспериментов, не было даже известно, насколько семена могут противостоять пагубному действию морской воды. К моему удивлению, я обнаружил, что из 87 видов 64 проросли после погружения на 28 дней, а некоторые выжили после погружения на 137 дней. Заслуживает внимания тот факт, что некоторые отряды пострадали гораздо сильнее других; было испытано девять Leguminosæ, и, за одним исключением, они плохо сопротивлялись соленой воде; семь видов родственных отрядов, Hydrophyllaceæ и Polemoniaceæ, все погибли после месячного погружения. Для удобства я в основном испытывал мелкие семена, без капсул или плодов; и поскольку все они тонули через несколько дней, их нельзя было перенести через широкие пространства моря, независимо от того, были ли они повреждены соленой водой или нет. Позже я испытал некоторые более крупные плоды, капсулы и т. д., и некоторые из них плавали долгое время. Хорошо известно, какая разница существует в плавучести зеленой и выдержанной древесины; и мне пришло в голову, что паводки часто смывают в море сухие растения или ветки с прикрепленными к ним семенными капсулами или плодами. Поэтому я решил высушить стебли и ветки 94 растений со зрелыми плодами и поместить их в морскую воду. Большинство быстро утонуло, но некоторые, которые в зеленом виде плавали очень короткое время, после высыхания плавали гораздо дольше; например, спелые лесные орехи тонули немедленно, но после высыхания они плавали 90 дней, а затем при посадке проросли; растение спаржи со спелыми ягодами плавало 23 дня, после высыхания оно плавало 85 дней, а семена впоследствии проросли; спелые семена Helosciadium утонули через 2 дня, после высыхания они плавали более 90 дней и впоследствии проросли. В общей сложности из 94 высушенных растений 18 плавали более 28 дней; и некоторые из этих 18 плавали гораздо более длительный период. Так что, поскольку 64/87 видов семян проросли после погружения на 28 дней; и поскольку 18/94 различных видов со зрелыми плодами (но не все те же виды, что в предыдущем эксперименте) плавали после высыхания более 28 дней, мы можем заключить, насколько вообще можно сделать вывод из этих скудных фактов, что семена 14/100 видов растений любой страны могут переноситься морскими течениями в течение 28 дней и сохранят свою способность к прорастанию».

Таким образом, у нас есть достаточно доказательств, чтобы доказать, что соль или морская вода не уничтожают полностью жизнеспособность семян, когда они находятся в сухом состоянии, что некоторые из них будут плавать в течение 90 дней и впоследствии при посадке прорастут; но что в невысушенном состоянии они утонут немедленно. Мы можем, следовательно, справедливо заключить из результатов этих экспериментов, что соль не является вредной для растительной жизни, равно как и не уничтожает скрытый принцип размножения, который существует в них; и что, хотя процесс прорастания может быть замедлен и находиться в состоянии ожидания, он не уничтожается фактически, как можно было бы предсказать, длительным погружением семян в соленую воду, будь они высушенными или свежими.

Эксперименты Дарвина были впоследствии проверены, ибо он заявляет, что впоследствии М. Мартенс предпринял «подобные, но гораздо более совершенным образом, ибо он поместил семена в ящик в самом море, так что они были попеременно влажными и подвергались воздействию воздуха, как действительно плавающие растения. Он испытал 98 семян, в основном отличных от моих; но он выбрал много крупных плодов, а также семена растений, которые живут близ моря; и это способствовало бы как средней продолжительности их плавания, так и их устойчивости к пагубному действию соленой воды. С другой стороны, он не высушивал предварительно растения или ветки с плодами; и это, как мы видели, заставило бы некоторые из них плавать гораздо дольше. Результат был таков, что 18/98 его семян различных видов плавали в течение 42 дней и были затем способны к прорастанию. Но я не сомневаюсь, что растения, подвергающиеся воздействию волн, плавали бы меньше времени, чем те, которые защищены от сильного движения, как в наших экспериментах. Поэтому, возможно, было бы безопасно предположить, что семена около 10/100 частей флоры, после того как они были высушены, могли бы быть перенесены через пространство шириной 900 миль и затем проросли бы. Тот факт, что более крупные плоды часто плавают дольше, чем мелкие, интересен; так как растения с крупными семенами или плодами, которые, как показал Альф. де Кандоль, обычно имеют ограниченные ареалы, вряд ли могли бы быть перенесены другими средствами».

Эксперименты Дарвина показывают нам, что соль или морская вода не полностью искореняют жизнь, которая дремлет в семенах, а эксперименты Мартенса доказывают, что семена могут быть погружены в саму морскую воду и все же сохранять способность к прорастанию; и что в сухом состоянии они могут даже проплыть 900 миль и прорасти при посадке; развиваясь в растения в обычный период времени, отведенный природой!

В Чешире существует обычай выпускать воду из соляных источников после дождя, чтобы улучшить характер почвы и сделать ее более продуктивной. Если мы вспомним консервирующие свойства соли и очищающее действие, которым она обладает в отношении животных и растительных веществ, мы нисколько не удивимся вышеуказанному применению, которое ей находят земледельцы Чешира. Читатель, возможно, хотел бы знать, почему ее используют после дождя. После сильного ливня, и особенно в сельской местности, каждое насекомое покидает свое маленькое уединенное жилище: пчела снова на крыле; паук возобновляет свое обычное центральное положение в своей паутине; мухи всех размеров жужжат здесь и там в поисках пищи или более безопасных домов; каждый куст оживлен своими обычными обитателями; высокое дерево снова становится пристанищем песни; гусеница ползет своим одиноким путем; муравей трусит по гравийной дорожке; улитка выходит из своего убежища и медленно бредет к другому дому; а дождевой червь поднимается на лужайке; все единодушно приветствуют возвращение солнечного света и проявляют признаки, пусть даже слабые, радости от того, что дождевая туча прошла и что пейзаж возобновил свои красоты, а небо — свое золото и лазурь. Земля после дождя, и особенно весной и летом, кишит почти ожившей жизнью, как той, что безвредна, так и той, что вредна, так что чеширский обычай — это тот, который нельзя слишком сильно рекомендовать, ибо когда почва насыщена влагой, растворимая соль, подобная хлориду натрия, уже находящаяся в состоянии раствора, оседает быстрее и проникает в нее более тщательно, чем если бы ее просто рассыпали по поверхности; и такие насекомые, как те, что связаны с землей или живут в ней, быстро устраняются или вынуждены искать убежище на большей глубине, где они в конечном итоге погибают по причине своей неспособности получить надлежащее пропитание или непригодности их нового жилища.

Существует растение под названием Halimodendron, которое растет только на сухих, голых соляных полях у реки Иртыш в Сибири; это род Leguminosæ, имеющий пурпурные цветы. Солянка, или Salsola (salsus, соль), в основном морская, и келп наших берегов в основном получается из нее. Одно время карбонат натрия получали из этого келпа или барриллы, золу получали путем сжигания морских водорослей и вида Salsola; но теперь его почти неизменно производят из поваренной соли, добавляя серную кислоту и таким образом превращая хлорид натрия в сульфат, а затем, путем сжигания с мелом и мелким углем, разлагая его в сульфид, а затем в карбонат. Он производится в очень больших масштабах и является важным предметом торговли. Из него получают важнейшее лекарство — бикарбонат натрия, эффективность которого каждый, более или менее, испытал однажды в жизни.

Этот келп использовался в мошеннических целях, ибо сэр Роберт Кристисон говорит нам, что болезнь была прослежена до нечистого вида соли, в которой при исследовании был обнаружен гидриодат натрия, происходящий, по его словам, от низкокачественной соли, полученной из келпа.

Во всех тех районах, которые пересекаются солончаками, почти полностью отсутствуют миазматические испарения, хотя, как естественное следствие, растительность не отличается той буйной роскошью, которая неизменно наблюдается на других болотистых землях; потому что всякий раз, когда почва находится в состоянии влажности, она всегда покрыта всевозможными сорняками и бесполезными растениями, которые полностью останавливают рост тех, что представляют пользу для земледельца.

В случае с солончаками все наоборот, и окрестности совершенно свободны от тех эндемических заболеваний, которые распространены в таких местностях, как фен-страны и другие подобные районы; ибо атмосфера чиста, а почва сравнительно сухая, и перемежающаяся лихорадка неизвестна.

ГЛАВА VII.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ И ДИЕТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА.

Соль, за исключением невежд, общепризнанно считается приправой, необходимой не только как дополнение к пище, но и для жизнедеятельности животных; этот факт нельзя упускать из виду, и поэтому я придаю ему большое значение, и в следующей главе мы увидим, что физиологически она занимает не последнее место среди тех других веществ, которые обнаруживаются в человеческом теле.

Существует ряд фактов физиологического значения, на которые необходимо взглянуть и которые неразрывно связаны с ее лекарственными и диетическими свойствами; и есть различные другие, иллюстрирующие абсолютную необходимость соли, которые самоочевидны для тех, кто думает и наблюдает, и которые мы теперь приступим к изложению перед читателем.

В человеческой крови соль является важнейшим компонентом; там, где есть болезнь, наблюдается уменьшение соли с соответствующей нервной депрессией, и индивид испытывает недостаток сил: если этот недостаток продолжается сколько-нибудь долго, здоровье постепенно подрывается; кровь теряет свою насыщенность и лишается своего витализирующего свойства; различные симптомы в конечном итоге проявляются и, вероятно, развиваются в какие-то явления серьезного значения — все, по сути, свидетельствует о том, что в системе ощущается дефицит важнейшего элемента в ее экономии. Эти симптомы могут предвещать приближение различных болезненных состояний, отчасти из-за привычек, конституции или окружения пациента. При всех болезненных состояниях, и особенно в тех, которые обязаны своим происхождением нездоровому состоянию крови, мы можем в значительной степени быть уверены, что существует дефицит хлорида натрия. В доказательство этого пациенты никогда, как правило, не возражают против соли; они фактически жаждут ее. Почему? Потому что существует дефицит, и природа интуитивно возбуждает желание. Мы часто обнаруживаем, что пациенты отказываются от сахара; действительно, само упоминание о нем вызывает чувство тошноты и крайнего отвращения: с солью все совершенно иначе; они принимают ее и в большинстве случаев наслаждаются ею так же, как пораженные лихорадкой пациенты жаждут и наслаждаются глотком холодной воды, если они могут ее получить.

Если бы человеческий род был однажды лишен хлорида натрия, даже на ограниченный период времени, мы бы не только потеряли естественный здоровый стимул для нашей пищи, но болезнь со всеми ее сопутствующими страданиями распространилась бы с такой неумолимой стремительностью, что бросила бы вызов и даже парализовала усилия самого искусного врача, изобретательность хирурга и научные улучшения и гигиенические меры санитара. Сила и бодрость мужества увяли бы, как будто пораженные болезнью, пища действовала бы как яд; кровь не пополнялась бы солью, которая ей необходима, и, следовательно, наша кожа вскоре покрылась бы порчей; наш скот погиб бы, наши посевы были бы погублены в зародыше; воздух был бы полон отвратительных насекомых; почва стала бы гнилой и бесплодной, море — пустошью стоячих вод; и все прекрасные произведения природы увяли бы и сгнили, и наша славная земля выродилась бы в отвратительное одиночество, населенное, очень вероятно, только монстрами, ужасными на вид и более отталкивающими, чем те гигантские рептилии, которые когда-то бродили по унылым болотам незавершенного мира.

Те, кто находит удовольствие в порицании неподражаемых творений природы и утверждает, что они провоцируют зло, могут подкрепить свои доводы лишь наглыми утверждениями и тонкими софизмами.

Большинство людей считают поваренную соль лишь предметом роскоши, как будто она нужна только для услаждения вкуса, хотя она необходима для здоровья и жизни и, по сути, является таким же продуктом питания, как хлеб или мясо. Она входит в состав большинства наших блюд и напитков, и природа любезно наделила нас аппетитом к ней, хотя немало и тех, кто смотрит на это совсем иначе: то, что четвероногие и птицы (как я уже отмечал ранее) прекрасно осознают животворные свойства соли, а человечество остается к ним равнодушным и во многих случаях совершенно невежественным, довольно любопытно и непостижимо, но это так.

Еще один странный факт заключается в том, что дикие народы употребляют ее свободно, за редким исключением; с другой стороны, в цивилизованном обществе есть огромное количество людей, которые никогда к ней не притрагиваются. Но эти «воздержанцы» и не подозревают, что носят на своих лицах видимые признаки нездоровья, а нечистота их кожи указывает на то, что в будущем болезнь в той или иной форме заставит их пожалеть — и не раз — о том, что их недальновидное пренебрежение подготовило почву, готовую принять семена лихорадки и других, более смертоносных и упорных недугов.

Кожные высыпания, столь мучительные для пациента и столь отталкивающие для наблюдателя, процветают, когда поражают тех, кто воздерживался от употребления соли.

Все люди потеют: ленивые — испаряют влагу, трудящиеся — потеют. Это различие покажется слишком тонким тем, кто придерживается мнения, что испарение и пот означают одно и то же; однако это большое заблуждение. Между испарением и потоотделением существует заметная разница — по сути, такая же разница между этими двумя процессами выведения отработанных продуктов жизнедеятельности организма, как между ходьбой и бегом. Верно, что в обоих случаях действуют одни и те же законы природы, но один процесс является модификацией другого. Люди худощавого телосложения редко находятся в состоянии общего потоотделения, и это случается лишь в душную погоду или после прогулки в жаркий летний день. Тучные или полнокровные, напротив, обильно потеют даже при малейшем движении; и для них это действительно благо, ибо в противном случае их, весьма вероятно, поразил бы апоплексический удар или они упали бы в обморок. Первое возникает из-за прилива слишком большого количества крови к мозгу или разрыва артерии; второе — из-за недостаточного кровоснабжения или из-за того, что кровь циркулирует в нечистом состоянии (что практически всегда имеет место при дефиците соли), что порождает не то, что обычно считается болезнью, а состояние, подготавливающее организм к восприятию и развитию болезнетворных влияний.

Во время потоотделения кровь по мере продолжения процесса лишается не только плазмы, но и растворенного в ней хлорида натрия. Хотя в определенной степени потоотделение — это необходимый для поддержания здоровья акт природы, если он выходит за пределы, совместимые с уравновешиванием различных секреций, человек испытывает упадок сил, что приводит к нервному истощению или раздражительности. При естественном потоотделении единственный способ, которым организм может восстановиться, — это утоление жажды, ибо за обильным потоотделением обычно или почти неизменно следует соответствующая жажда, интенсивность которой варьируется в зависимости от индивидуальных особенностей человека.

Худые люди потеют не так обильно, как более плотные, поэтому они теряют меньше влаги и не нуждаются в таком ее количестве. Их кровь, благодаря удержанию плазмы и хлорида натрия, не требует соли в качестве пищи так остро, как кровь тех, кто из-за обильного потоотделения постоянно нуждается в ней. Тучные люди или те, у кого наблюдается избыток жировой ткани (ибо я должен заметить, что существует большая разница между плотностью телосложения и ожирением, хотя в обыденной речи эти два слова синонимичны), нуждаются в соли в большей степени, чем худые. Хорошо развитые мышцы, покрывающие крепкий скелет, в сочетании с надлежащей и должной пропорцией жира составляют плотность здорового стандарта; но маленькие мышцы, покрытые избыточным количеством жира, с животом, раздутым до неприятных размеров (что встречается так часто), по моему мнению, определяют привычку к вителлиеву ожирению, если я могу так применить имя этого римского эпикурейца.

Ввиду того, что тучные и полные люди потеют свободно и обильно, а при утомлении — в гораздо большей степени, они неизбежно теряют большое количество соли; поскольку она удерживается в растворе плазмой крови, которая проходит через поры кожи в виде пота (слово «испарение» недостаточно выразительно, когда мы говорим о тучных и полных людях), она естественным образом должна выходить вместе с ним, и таким образом они испытывают жажду и потребность в соли; это желание является сильным индикатором здорового состояния секреций. Если желания соли нет, то мы можем сделать вывод, что в организме скрыто таится болезнь в той или иной форме, готовая проявиться из-за неосторожности, отравленной атмосферы или наследственного характера. Мы можем сравнить это состояние с бочонком пороха, готовым воспламениться от малейшей искры и распространить смятение и смерть повсюду с яростью, пропорциональной количеству воспалительного материала. Если эти люди не употребляют соль с пищей, они позволяют своей крови обеднеть и стать еще более нездоровой, чем она уже есть, и в результате их конституция существенно страдает, их кожа в конечном итоге поражается, цвет лица часто становится землистым и кажется измененным, а в некоторых тяжелых случаях мы наблюдаем кожное заболевание, называемое акне, указывающее на бедное и нездоровое состояние крови; они страдают от кишечных паразитов, не переваривают пищу, их дыхание имеет крайне неприятный, очень узнаваемый запах, и они более или менее нездоровы.

Люди золотушного типа нуждаются в соли в гораздо большей степени, чем даже тучные, поскольку кровь золотушных или струмозных лиц не обладает должной пропорцией соли; и единственный способ восполнить этот дефицит — употреблять ее свободно, иначе организм не получает из этого источника поддержки и питания, которые оживляют весь скелет. Мы можем справедливо заключить, что если в крови недостает важнейшего компонента, организм, как следствие, должен дегенерировать в состояние, не только готовое к восприятию болезни, но и такое, которое снижает силу и подрывает нервную энергию, а это при золотушном типе чревато серьезными последствиями.

Хроническое воспаление, поражающее суставы при золотухе, иногда возникает не столько из-за нездорового, ослабленного состояния организма, сколько из-за нечистого состояния крови, вызванного частичным отсутствием соли. Так должно быть, потому что страдающий испытывает повышенную жизненную силу, если соль используется более обильно; изменение, конечно, происходит постепенно, и поэтому мы не должны ожидать, что усилия будут немедленно увенчаны успехом. Иногда необходимо объяснять золотушным пациентам нездоровый характер постоянного избегания соли, указывать им на преимущества, проистекающие из ее употребления, а также настаивать на ее использовании, потому что из-за незнания ее действия и неразумной неприязни они смотрят на нее как на вредное соединение.

Я часто замечал (и смею полагать, что другие наблюдали то же самое) обезображивающие высыпания, которыми многие люди (особенно молодые) золотушного типа, и даже некоторые, свободные от этого налета, страдают в области лица и шеи. Эти прыщи и пятна, если они не вызваны запором, обычно сопровождаются припухлостью желез, которые иногда становятся острочувствительными к малейшему давлению.

Если бы мы стали расспрашивать их подробно, мы бы обнаружили, что соль для них — почти неизвестный предмет диеты или же неприятна им, хотя, несомненно, в некоторых редких случаях она используется, но лишь скудно и редко.

Кровь более или менее всегда претерпевает изменения, даже в состоянии здоровья; азотистые и безазотистые вещества неизменно изменчивы, и ни в какие два момента соли не находятся в одной и той же пропорции, а ее щелочность всегда находится в состоянии постоянного колебания. Несмотря на наши возросшие возможности для лучшего знакомства с болезнями, чем прежде, немногие факты, которые были удовлетворительно установлены, показывают нам, что до сих пор мы достигли лишь незначительного прогресса в отношении болезненных состояний человеческой крови и что многое еще предстоит сделать, прежде чем мы станем хозяевами этого предмета.

Среди главных болезней, при которых было обнаружено патогномоничное состояние крови, — увеличение фибрина, которое всегда происходит при воспалительных заболеваниях, таких как острая ревматическая лихорадка и воспаление легких; при низких лихорадках он уменьшается; он также подвержен изменениям при других болезнях. При брюшном тифе уменьшение соли и увеличение фибрина очень заметны; и, действительно, во всех воспалительных состояниях организма, особенно стенического типа, частичное отсутствие или изменение количества хлорида натрия является важнейшей характеристикой. До настоящего времени не уделялось никакого внимания связи, которую наличие хлорида натрия в крови имеет с болезнью, по крайней мере, насколько мне известно; и, судя по тому, что я заметил, это открывает вопрос, который со временем будет считаться весьма важным. Поскольку хлорид натрия предотвращает тенденцию фибрина к свертыванию, а его свертываемость или растворимость полностью зависит от его нормального количества в крови, это представляет для нас много разнообразных точек интереса, не только физиологически, но и медикаментозно, хотя в этом отношении он еще не был признан лечебным агентом.

Всякий раз, когда кровь обеднена, мы можем быть довольно уверены, что соль в большей или меньшей степени отсутствует или находится ниже нормы и что она изменчива.

Теперь, при золотухе, кровь не только испорчена, но и крайне бедна, и наблюдается уменьшение фибрина; и, будучи таковой, конституция страдает пропорционально, причем поражение проявляется различными способами, которые безошибочно указывают на аданамическое состояние той жидкости, которая пронизывает весь скелет.

Золотуха и ее сестра-близнец струма (ибо между ними есть разница) — это низкие формы хронической воспалительной кахексии, и от них никогда не удается полностью излечиться. Мы можем справедливо назвать их системными заболеваниями, порождающими местные болезненные явления, которые всегда склонны вызывать неясные приступы, по-видимому, серьезного характера, но которые значительно смягчаются, если лечение является просто гигиеническим, разумным и практичным; золотуха всегда утомительна и продолжительна, и поэтому, как я уже говорил ранее, мы не должны ожидать, что, поскольку соль по своей природе является своего рода антидотом к ней и сопутствующим ей бедам, ее эффекты будут наблюдаться мгновенно или что обязательно будут получены какие-либо очень примечательные результаты. Все наоборот; эффекты крайне медленны, но польза постоянна — то есть, если принятое лечение рассчитано на то, чтобы вернуть крови тот компонент, который так необходим для здоровья.

Это легко объясняется: нездоровье организма, возникающее из-за плохого питания вследствие того, что кровь более или менее лишена компонента, необходимого для укрепления здоровья, и будучи исключительно конституциональным, требует некоторого времени, чтобы восполнить этот дефицит и снабдить тем, что было потеряно. Болезнь давнего и наследственного характера не проходит быстро, особенно если вред вызван или зависит от нечистого состояния крови, и если нет нормального количества хлорида натрия, она по необходимости должна быть испорченной.

Хотя соленые продукты склонны вызывать цингу, если употреблять их слишком долго, все же в случае с теми, кто находится на борту корабля, я не думаю, что это происходит исключительно из-за самой соли, а из-за нездоровой пищи, на которой труженики моря слишком часто вынуждены существовать. Галеты, которые являются грубейшими и иногда изъедены червями, конечно, не рассчитаны на поддержание выносливости людей; а соленая свинина, которую они получают три или четыре раза в неделю, — не совсем та пища, которая способствует здоровому состоянию крови; равно как и суп, который немногим лучше рисовой воды, не способен даже удовлетворить муки голода.

Кроме того, существует очень жалкий обычай, который ведет к разрушению здоровья наших моряков, — это напиток, который, можно сказать, поощряется на борту корабля и официально выдается им ежедневно в виде рома, хотя в последнее время они могут получать какао, если предпочитают. Они настолько привыкли к этому, что ни один капитан не подумал бы предложить уменьшение поставок. Наши моряки, бедняги! вынесут что угодно, кроме лишения их «грога»; они не возражают против того, чтобы быть скученными, как вьючные животные, в тесном, душном кубрике, поедая грубые галеты или нездоровую маринованную свинину, лишь бы они были должным образом обеспечены своим «грогом» и им разрешалось сойти «на берег» и потратить свое презренное жалование на ядовитые соединения, которые жгут их желудки и сеют семена какой-нибудь смертельной болезни, особенно если они случайно оказываются в тропиках.

Все эти неотъемлемые спутники морской жизни, без сомнения, в некоторой степени провоцируют цингу, и я уверен, что не помогают ее предотвратить. Если ром принимается на пустой желудок, день за днем, как по часам, мы не можем ожидать, что люди будут в состоянии крепкого здоровья или что их кровь будет чистой; особенно если плавание долгое, галеты изъедены червями, маринованная свинина в сомнительном состоянии, иногда даже приближающаяся к гниению, а рисовый суп — о котором я воздержусь от каких-либо замечаний, кроме того, что он определенно не того качества, которое способствует существенному поддержанию сил людей, которые тяжело работают и подвергаются воздействию любой погоды, как ночью, так и днем. Действительно, удивительно, что они могут выполнять свои обязанности так, как они это делают, когда мы вспоминаем об их нерегулярности, их ежедневном употреблении спиртных напитков и их периодических алкогольных излишествах на берегу в сочетании с их отвратительной диетой на борту корабля.

Хотя одни только соленые продукты не совсем способствуют здоровью или не способствуют сохранению должного уравновешивания компонентов крови, я не могу видеть, что они полностью вызывают цингу, как некоторые утверждают; я придерживаюсь мнения, что эта болезнь вызвана главным образом специфическими привычками моряков и окружением, принадлежащим к морской жизни, в сочетании, гораздо чаще, чем некоторые хотели бы признать, с приемом животной пищи, только что спасенной от гниения своевременным погружением в рассол.

Все, как известно, может быть использовано и злоупотреблено, и соль, как и другие природные продукты, из-за человеческой алчности может быть использована для цели, нарушающей и сводящей на нет законы здоровья. Мы прекрасно знаем, что соль полностью останавливает образование гнилостных личинок в мясе, если ее втирать, когда оно свежее, или если оно хорошо пропитано крепким рассолом; и если мясо граничит с разложением, мы можем предотвратить его переход на более продвинутую стадию, погрузив его в рассол; все же оно не в состоянии, пригодном для потребления человеком. Такая пища, по моему мнению, по своей природе рассчитана на то, чтобы вызвать болезнь самого вирулентного типа; действительно, ее вполне достаточно, чтобы вызвать худшую форму цинги, не говоря уже о вспышках более мягкой степени.

Я знаком с тем фактом, что диета, состоящая исключительно из соленой свинины и соленой говядины, с очень небольшим разнообразием или изменением, была бы, если бы продолжалась какое-либо время, в сочетании с отсутствием свежих овощей, продуктивной для большого вреда, и в конце концов, без сомнения, результатом была бы цинга; но утверждать, что каждая вспышка этой болезни вызвана солеными продуктами, — это впадать в очень нелепую ошибку, и мы попадаем в ловушку, хитро расставленную для нас теми, в чьих интересах поддерживать это нелепое навязывание в глазах не слишком проницательной публики. Если бы судовладельцы больше заботились о снабжении своих кораблей здоровой пищей, вместо того чтобы позволять им быть забитыми плохой свининой, гнилой говядиной и испорченными галетами, мы бы не читали такие душераздирающие отчеты так часто в газетах. Им очень удобно утверждать, что болезнь проистекает из соли и отсутствия растительной пищи; в их интересах так говорить. Мы можем, однако, развеять их слабые утверждения по ветру и дать им решительное опровержение, ибо их действия в этом вопросе не выдержат даже частичного расследования.

Я более полно вник в эту часть своего предмета, чем намеревался, по следующей причине: сторонники полного воздержания от соли неизменно приводят цингу как окончательное доказательство своего аргумента, и как неопровержимое; они не смотрели на это, боюсь, с вышеуказанной точки зрения, и я думаю, если они возьмут на себя труд вникнуть в дело более тщательно, они обнаружат, что цинга возникает не из здоровых соленых продуктов и нехватки овощей, а из нечистой и гнилой пищи, которую слишком многие владельцы кораблей из денежных побуждений предпочитают поставлять, не для пассажиров — это, конечно, была бы неразумная политика, — а для людей, которые работают на них на водах и которые находятся во власти работодателей, столь же ненасытных и неумолимых в получении своих фунтов плоти, как штормовой океан, разевающий пасть для своих жертв.

«Пищеварение — это процесс, посредством которого те части нашей пищи, которые могут быть использованы в формировании и восстановлении тканей или в производстве тепла, делаются пригодными для всасывания и добавления в кровь».

Я не думаю, что будет неуместным сделать несколько беглых наблюдений о процессе пищеварения, ибо, поскольку цинга является результатом приема нездоровой пищи, мы не можем сделать ничего лучше, чем рассмотреть процесс в отношении соли и ее действия на животную и растительную пищу, пока она находится в желудке.

Когда этот орган пуст, он совершенно неактивен; нет секреции желудочного сока, и слизь, которая слегка щелочная или нейтральная, покрывает поверхность; но как только вводится пища, слизистая оболочка, которая была бледной, сразу становится набухшей из-за большего притока крови; потому что, когда какой-либо орган должен выполнять работу, он требует увеличенного снабжения.

Количество секретируемого желудочного сока оценивалось по-разному: от десяти до двадцати пинт в день у здорового взрослого человека, и из следующей таблицы мы находим, что соль, или, скорее, хлорид натрия, присутствует в значительном количестве. Глядя, таким образом, на огромную секрецию желудочного сока, соль действительно постоянно востребована, что делает самоочевидным, что если снабжение не поддерживается в той же пропорции, пищеварение замедляется, пища выходит из желудка в непереваренном состоянии в двенадцатиперстную кишку, и желудок, следовательно, перенапрягается из-за потери одного из своих важнейших компонентов; снабжение солью не соответствует спросу.

Состав желудочного сока.

Water | 994·40
Solid Constituents | 5·59
| ———
Ferment, Pepsine (with a trace of Ammonia) | 3·19
Hydrochloric Acid | 0·20
Chloride of Calcium | 0·06
Chloride of Sodium | 1·46
Chloride of Potassium | 0·55
Phosphate of Lime, Magnesia, and Iron | 0·12

В желудочном соке овцы на 971,17 воды приходится 4,36 хлорида натрия, что сразу показывает, насколько крайне необходимо, чтобы скот был обеспечен им; овца будет потреблять в среднем пол-унции соли ежедневно; что это способствует предотвращению вспышки гнили, я уже обращал внимание читателя.

Мы видим, что в желудочном соке на 994,40 воды приходится 0,20 соляной кислоты, хотя некоторые придерживаются мнения, что это молочная кислота; вес доказательств решительно в пользу свободной соляной кислоты.

Пища, когда она проходит через процесс пищеварения, превращается в пульпу благодаря растворяющим свойствам желудочного сока, которые обусловлены присутствием животного вещества, или пепсина, и соляной кислоты; ни один из этих двух компонентов не может переваривать отдельно, они должны быть вместе; и они должны быть в той пропорции, которую мы имеем перед собой в предыдущей таблице, чтобы действовать как полные дезинтеграторы и растворители.

Общий эффект пищеварения — это превращение пищи в то, что называется химусом; и хотя различные материалы еды совершенно несхожи по своему составу, будь то азотистые или азотсодержащие, и неазотистые или неазотсодержащие; когда они однажды приведены в это состояние, а именно химус, они едва допускают распознавание.

Читатель может естественно предположить, «что готовность, с которой желудочный сок действует на различные статьи пищи, в некоторой мере определяется состоянием деления, нежностью и влажностью вещества, представленного ему», и он также может знать тот факт, что готовность, с которой любое вещество подвергается воздействию желудочного сока, не обязательно подразумевает, что оно обладает питательными характеристиками, ибо разумно, что вещество может быть питательным, и все же трудным для переваривания; и когда это так, желудочные фолликулы поставляют большее количество жидкости, чтобы осуществить превращение пищи в химус. Пепсин и соляная кислота, два незаменимых и неразлучных растворителя, следовательно, секретируются в большем изобилии, чтобы встретить и преодолеть трудность, так что пища может быть в состоянии, пригодном для ассимиляции с различными тканями.

Человеку требуется смешанный вид питания, поэтому он должен иметь как животную, так и растительную пищу, хотя есть много случаев людей, которые живут полностью на животных или растительных веществах; это, конечно, аномалии, и поэтому их привычки неестественны. Вегетарианство — это глупая причуда слабоумных и полуневежественных; структура зубов человека указывает окончательно на тот факт, что он является как плотоядным, так и травоядным; хотя эти растительные философы хотели бы, чтобы мы верили, что он предназначен питаться капустой!

Пища делится на две группы: азотистую и неазотистую, или животную и растительную; единственные неазотистые органические вещества животного, или азотистого, происхождения поставляются жиром, а в некоторых редких случаях теми растительными веществами, которые могут оказаться в органах пищеварения тех животных, которые съедаются целиком.

Питательный, или пластический, — это название дается тем принципам пищи, которые превращаются в фибрин или альбумин крови и, будучи ассимилированными различными тканями через ее среду, а те принципы, составляющие большую часть неазотистой пищи, в форме жира, камеди, крахмала и сахара и других веществ подобного рода, предположительно используются в производстве тепла и называются калорифицирующей, или иногда дыхательной, пищей. Основные обычные статьи растительной пищи содержат вещества, идентичные по составу с фибрином, казеином и альбумином, которые составляют главные питательные материалы животной пищи; например, глютен, который присутствует в зерне, идентичен по составу с фибрином и поэтому называется растительным фибрином; легумин, который существует в бобах, горохе и других семенах бобовых, подобен казеину молока; а альбумин наиболее обилен в семенах и соках почти всех растений.

При тщательном анализе предыдущих замечаний о пище и некоторых ее использованиях после того, как она была переварена, а также составе и свойствах желудочного сока, очевидно, что соль является не просто простым дополнением к пище и поэтому не имеет большого значения, но является статьей диеты во всех смыслах этого слова, и такой же необходимой, если не более, чем многие продукты питания, которые считаются существенными.

В своих отношениях к животной, или азотистой, и растительной, или неазотистой, пище соль во всех отношениях важна.

Соляная кислота желудочного сока, которая так щедро секретируется железами желудка, конечно, истощает весь организм от его соли, и особенно она вытягивает хлорид натрия из крови, которая содержит 3,6 на 1000, будучи удерживаемой в растворе плазмой крови.

Животная, или азотистая, пища содержит лишь минимум соли, которая главным образом существует в мышечной ткани, ее главными компонентами являются альбумин и фибрин; если, следовательно, она съедается, как правило, без соли, пищеварение ни в коем случае не облегчается, потому что мясо, будучи сравнительно жестким, железы должны секретировать увеличенное количество, чтобы расщепить или дезинтегрировать его, и существует, как я наблюдал, больший отток из организма.

Растительная, или неазотистая, пища содержит поташ; только те овощи, которые растут у моря, содержат соду. Те же причины, которые применимы к животной пище, справедливы и в отношении растительной, с той разницей: глютен, легумин и другие их ингредиенты подвергаются воздействию желудочного сока более быстро, и, будучи таковыми, требуется меньшее количество, и как естественное следствие, меньше соли, или, скорее, хлорида натрия, извлекается из крови; потому что чем больше желудок призывается напрягаться, тем больший приток крови к этому органу является результатом, что происходит только тогда, когда пища, на которую нужно воздействовать, является более твердым или жестким материалом, чем обычно, когда орган заполнен до переполнения или когда соль опускается как правило.

Следует помнить еще один факт: целлюлоза — это вещество, неизменно присутствующее в растительном царстве, и встречается как в низших, так и в высших растениях; она присутствует в грибе, так же как и в пальме, в лишайнике, так же как и в дубе; она не подвержена климатическим влияниям или атмосферным изменениям, так что ее количество во всех растениях всегда одинаково. Эта целлюлоза почти идентична по своему составу с крахмалом, который является веществом совершенно непитательным. Когда в организме крахмал претерпевает трансформацию, каким-то процессом, еще не ясно определенным, в сахар; в желудке ли это или каким-то действием печени, физиологи не уверены, но это необъяснимый физиологический факт, тем не менее. Сахар, мы знаем, является очень активным агентом в производстве жира; поэтому для нас нежелательно иметь избыток, а скорее держать его под контролем. Соль не является жиропроизводителем; она имеет противоположный эффект; поэтому ее следует использовать обильно с растительной пищей, чтобы нейтрализовать эффект крахмала или целлюлозы.

Мы таким образом видим, что это вещество целлюлоза идентично с крахмалом; что крахмал превращается в сахар, и что сахар способствует росту жира. Я уже упоминал, что тучные и полные люди требуют больше соли, чем те, кто худощав; поэтому мы можем сразу увидеть, насколько необходимо для нас использовать соль либерально с маслянистой пищей, и действительно со всем, что стремится увеличить жировую ткань.

Те, кто имеет предрасположенность к ожирению и кто желает уменьшить свой объем, не могут принять лучших средств для достижения объекта своего желания, чем использовать соль во всех своих приемах пищи и позаботиться о том, чтобы их пища была самой простой; тогда с надлежащим количеством упражнений и вниманием к секрециям они обнаружат, что вместо того, чтобы носить раздутый, громоздкий живот с собой, сопровождаемый жалкими неудобствами, они будут иметь счастье испытывать не только уменьшение размера, но и более легкое и быстрое передвижение; и они будут способны

“Cleanse the stuff’d bosom of that perilous stuff

Which weighs upon the heart.”

Если они желают осуществить свою цель более быстро, воды Глауберовой соли, которые содержат соль, могут быть приняты с преимуществом, ибо они уменьшают жир и помогают пищеварению и ассимиляции. «Таким же образом хлорид натрия может быть показан как более важный ингредиент, чем иногда предполагается. Он мягко стимулирует слизистую оболочку пищеварительного канала, а также мышечные волокна кишечника; при всасывании он способствует обмену тканей и, по-видимому, помогает формированию клеток. Его пищеварительное действие хорошо известно».

Согласно доктору Равицу, который исследовал микроскопически продукты искусственного пищеварения и экскременты после той же пищи, клетки, как животные, так и растительные, проходят через пищеварительный канал совершенно неизмененными, такие как хрящ и фиброхрящ, за исключением рыбы, каковой факт указывает на то, что она более перевариваема, чем любая другая пища; эластичное волокно также неизменно, и жировые клетки часто обнаруживаются совершенно неизмененными; также после поедания жирной свинины, пищи низших классов, кристаллы холестерина неизменно могут быть получены из экскрементов.

Количества клеточной мембраны овощей обнаруживаются в кишечных испражнениях, точно так же крахмальные клетки, только с частью их содержимого удаленной, и зеленый красящий принцип, хлорофилл, никогда не изменяется.

Из вышесказанного мы сразу видим вид пищи, необходимый в отношении ее поддерживающих и питательных свойств, и той, которая просто служит неважным дополнением.

Доктор Равиц не информирует нас, использовалось ли большее или меньшее количество соли в его экспериментах; будучи рассматриваемым как неважный пункт, он, вероятно, мог быть безразличен к тому, использовалась ли она или нет, и не сделал никакой заметки о количестве. Поскольку ничего не было найдено в экскрементах, принадлежащих рыбе, мы можем рассматривать это как благоприятствующее взгляду, что, будучи пропитанной солью и живя в соленой воде, легкость, с которой она переваривается, главным образом обусловлена присутствием соли. Пресноводная рыба, как известно, не переваривается так легко и тщательно, как та, которая живет в море. Опять же, доктор Равиц не говорит нам, была ли рыба, использованная в его экспериментах, соленой или свежей; я заключаю, что они были солеными, потому что потребление пресноводной рыбы значительно ниже числа той, что поймана в море.

Те, кто верит, что человек — это организм с растительными склонностями, и хотели бы, чтобы он жил исключительно на овощах, кто указывает с триумфальной улыбкой на цингу как результат исключительно долгого воздержания от растительной пищи в сочетании с приемом соленого мяса, должны помнить, что любой вид пищи, которым злоупотребляют в исключение других, вредит здоровью, снижает физическую силу и ухудшает кровь. Они правы, насколько идет их аргумент, но они упускают из виду некоторые очень примечательные факты, когда описывают цингу как происходящую от соли.

Овощи, которые обычно используются как питание, молодые и свежие; на борту корабля, и особенно в долгих плаваниях, они в девяти случаях из десяти старые и затхлые, и те, что принадлежат к сложноцветным, такие как капуста, быстро дегенерируют в разложение, генерируя очень ядовитый газ, а именно сероводород; в то время как те, что принадлежат к бобовым, как горох и бобы, теряют свой великий питательный принцип, легумин, который идентичен с казеином молока и который делает их такими бесценными статьями диеты. Кроме того, если овощи хранятся какое-либо время, даже если они исключены из воздуха, они подвержены быстрому разложению, как только подвергаются его влияниям. Я поэтому думаю, как я уже утверждал, что соленое мясо не полностью ответственно за цингу и что она гораздо чаще возникает из-за того, что оно засолено на ранних стадиях гниения.

Эти растительные реформаторы и воздержанцы от соли, я боюсь, невежественны в этих фактах.

Если бы человечество действовало в соответствии с желаниями мечтателей и тех, кто склонен к научной доверчивости и кто смотрит на себя как на филантропических философов, мы бы быстро были сведены к незавидному состоянию лошади француза; ибо для некоторых животная пища вредна, соль в некоторых отношениях ядовита, воду следует отбросить как худшее, чем бесполезное, стимуляторы в час болезни следует избегать и никогда не трогать; овощи — это просто древесное волокно или крахмальные клетки. Они внимательны, однако; они оставили нам рыбу! Эта основа пищи еще не остракизирована.

Счастлив человек, который живет согласно диктатам природы, умеренно и здорово, и который не бежит, как бездумное существо, в крайности, исходящие от сумасбродных фанатиков и от непрактичных утилитаристов.

Соль — это профилактика тех обезображивающих высыпаний, которые часто поражают молодых в области лица и шеи и которые в большинстве случаев возникают из-за дефектного состояния крови. Нужно только совершить прогулку по людной улице, чтобы обнаружить, что это факт. Эти молодые люди, вместо того чтобы обладать цветом лица, который указывает на здоровье и чистоту крови, носят на своих лицах безошибочные знаки, которые не могут ускользнуть от глаза наблюдательного и проницательного прохожего. Если бы мы стали наводить справки, мы бы обнаружили, что они, за редким исключением, абсолютные незнакомцы с солью и что, вероятно, они были воспитаны с младенчества своими родителями никогда не трогать ее.

Это пренебрежение показывает грубейшее невежество со стороны этих людей и призывает к самому строгому порицанию; почти невероятно найти так много непривычных к использованию соли, и кто никогда не внушает своим детям необходимость ее, и что продолжение их здоровья частично зависит от ежедневного использования вещества, которое является высоко важным компонентом крови.

Я обратил внимание моего читателя на факты, что кровь золотушных лиц дефицитна солью, что количество изменчиво и что дефицит сразу заметен в нежелательном состоянии кожи лица и шеи; но здесь у нас есть люди, наслаждающиеся справедливой долей здоровья, которые из-за невежества или безразличия сводят себя к состоянию, граничащему с болезнью, и которые иначе были бы полными незнакомцами с теми недугами, которые поражают только нечистых, роскошных и невоздержанных.

Мы видели, что соль необходима в животной экономии, иначе она не существовала бы как компонент крови. Она одинаково необходима для сохранения здоровья; ибо в крови тех людей, которые страдают от болезни, мы обнаруживаем видимое уменьшение. В некоторых случаях лихорадки уменьшение замечательно; если лихорадочные симптомы увеличиваются в тяжести, мы находим, что существует соответствующая потеря хлорида натрия. Этот простой факт сам по себе показывает, что это императивный долг тех, кто принимает близко к сердцу благополучие своих ближних, внушить им в выразительном языке, что если они желают, чтобы их кровь была в чистом здоровом состоянии и чтобы быть способными отразить коварные атаки болезни, они должны сделать ее частой статьей диеты.

Мы все осознаем, что болезнь будет до конца времен одним из бичей человечества; и в настоящее время определенные недуги распространяются среди нас с величайшей быстротой, все наши усилия искоренить их были до сих пор совершенно тщетны, и результаты далеки от многообещающих. Все наши лекарства, наши улучшенные способы лечения и наши гигиенические схемы, изобретательные, как они, несомненно, есть, отражающие высочайшую честь на своих филантропических инициаторов, были и все еще остаются в значительной степени абортивными, и мы все еще боремся с этим закоренелым врагом человечества и поддаемся ему.

Мы не диетим себя так, как должны; в этом отношении мы далеко позади самого дикого дикаря, каннибала, хотя он и есть: он в своем естественном состоянии подчиняется законам и диктатам природы, чего мы в нашем цивилизованном состоянии определенно не делаем, несмотря на утверждения мечтательных философов дня. Он спит, когда природа побуждает его, невзирая на жар солнца или полуночные росы; он ест, когда голоден, и пьет, когда испытывает жажду; он проходит через определенное количество физической усталости; его одежда самого простого вида; его пища в среднем самая чистая; его питье — это та естественная жидкость, которую мы, из-за нашего высокого состояния цивилизации, так упорно и глупо отбрасываем; он бродит по удовольствию либо в пустыне, либо в лесу; и его импульсы, хотя и дикие, никогда не находятся в разногласии с природой; он, по сути, такой же настоящий ребенок природы, как средний цивилизованный европеец — раб фальсифицированной природы.

Те, кто путешествовал по островам Тихого океана, информировали нас, что их жители, за редким исключением, обладают секретом извлечения соли из определенных веществ, что указывает на то, что даже они полностью осознают ее достоинства, и доказывает нам, кто хвастается нашим превосходством, что мы дефицитны в естественной проницательности или что она испорчена и одурачена теми глупыми обычаями, возникающими из этого проклятия цивилизации, моды, которая делает рабов из всех нас, по крайней мере из слабоумных и легкомысленных.

За столами богатых совершенно абсурдно видеть малое количество соли, которое помещено в самые маленькие емкости, как будто это самая дорогая статья; и одинаково нелепо видеть хозяина и его гостей, самым придирчивым гротескным образом, помогающих себе почти бесконечно малыми количествами соли, как будто это знак хорошего воспитания и деликатности. Вот как мы извращаем природу; наша цивилизация — это великое благо, несомненно, но в то же время она часто находится в разногласии с тем, что хорошо для нас. Если слепые поклонники моды думают, что вежливо использовать дары природы таким образом, чтобы сделать их сравнительно бесполезными, пусть те, кто желает наслаждаться благословениями здоровья, чистой крови и здоровой, прозрачной кожи, воздерживаются от тех глупых обычаев «хорошего общества», которые истинно указывают на умственную слабость и самое глубокое невежество.

Я знал людей, которые приучают себя к использованию солевых ванн и которые говорят очень гладко о роскоши морских купаний, которые все же находятся в полном невежестве о достоинствах соли как приправы и как хранителя здоровья, и которые пытаются доказать, что соль, так используемая, вредна и, следовательно, ее следует избегать. Эти солевые ванны популярны не потому, что они полезны, а по причине их сравнительной новизны; и соответственно, многие, кто не подумал бы использовать соль со своей пищей, бросаются с головой в море или в солеводную ванну со всей возможной энергией.

Солевые ванны предполагаются некоторыми как имеющие большую ценность при подагре; Дройтуич в частности знаменит ими; многие, кто считались неизлечимыми, утверждали, что после того, как они использовали их, они вернулись домой вылеченными.

Топическое применение соленой воды к слабым суставам и т.д. только что вышло на передний план; и многими оно рассматривается как совершенно новое средство; и я слышал некоторые очень пренебрежительные замечания о медицинской профессии относительно ее небрежности к или безразличия к восстановительным свойствам соленой воды, утверждая, что она была неохотно вынуждена советовать ее, в уважение к популярному мнению в ее пользу. Это действительно факт, что до нескольких лет назад медицинские люди, как правило, были совершенно незнакомы с соленой водой как лечебным агентом; и идея, без сомнения, была бы осуждена с такой же резкостью и поношением, как гидропатическое лечение в настоящее время, и с таким же основанием. Это ошибка, однако, предполагать, что она недавнего происхождения, ибо мой отец, г-н У. Барнард Бодди, имел привычку советовать ее более шестидесяти лет, и с почти единообразным успехом.

Кишечные черви, которые так часто заражают нечистых, делая их несколько неприятными для самих себя, генерируют гораздо быстрее и берут более твердую хватку на своих жертвах, даже если есть лишь частичное отсутствие соли в крови, и особенно если свинина часто является статьей диеты. Я знал много случаев, в которых они были изгнаны, и кишечник был тщательно освобожден от них, при более либеральном использовании соли, ибо это верная смерть для этих паразитов, помогая выкорчевать их и уничтожая их, принадлежат ли они к ленточному, круглому или нитевидному разнообразию.

Дети, мы знаем, более подвержены иметь этих паразитов, чем взрослые, за исключением ленточного червя; особенно это случай с теми из рабочих и сельскохозяйственных классов, и с детьми, которые кормятся богатыми лакомствами. Что касается сельскохозяйственного класса, это, я думаю, легко объясняется. Люди, которые живут в деревне — я имею в виду, конечно, более бедный сорт — позволяют своим детям бегать, где им угодно, особенно в весеннее и летнее время; дверь коттеджа и маленький сад обычно места, где они собираются; или соседняя полоса или луг, если погода хоть сколько-нибудь благоприятная; где их можно видеть катающимися и кувыркающимися, подбирающими, что они могут найти, если хоть сколько-нибудь съедобно, и скоро кладущими свои открытия в свои рты с явным удовольствием. Британские коттеджники, не будучи совсем придирчивыми к тому, чисты ли их овощи или нет, глотают, так же как и их дети, любого насекомого, которое может быть укрыто в полуприготовленной капусте, или немытом сельдерее или водяном крессе. Другая причина, я думаю, имеет больший вес, чем предыдущие две, и это то, что они очень редко думают об использовании соли во время еды, хотя она иногда видна на их столах. Английские рабочие классы почти, если не совсем, незнакомы с пользой соли, и очень немногие действительно используют ее, как должны; так что мы можем легко понять, почему они так заражены кишечными паразитами, которые процветают в такой почве и увеличиваются, в некоторых случаях до огромной степени.

Эмбрион ленточного червя, называемый echino-coccus hominis, в таких случаях находит подходящий и безопасный дом и скоро развивается в свою лентоподобную форму, и с удивительной цепкостью держит твердую хватку; так что иногда трудно или даже невозможно осуществить его полное удаление, особенно если он существовал какое-либо время, и особенно если индивид часто балуется свининой; ибо так как его источник, несомненно, свинина с финнами, такой курс диеты питает его и придает увеличенную жизненную силу. Я знал их существующими в некоторых людях, несмотря на самое энергичное и разумное лечение, не только много лет, но и всю жизнь; и в конце концов вызвать смерть их жертвы. Моряки, по причине их жалкой диеты, часто обеспокоены этим паразитом.

Всякий раз, когда эти кишечные паразиты существуют, они указывают не только на грязную диету и воздержание от соли, но также на нечистую привычку и доказывают окончательно, что индивид более или менее незнакомец с солью.

Последнее более обычно является происхождением этих вредителей и показывает нам, насколько осторожными мы должны быть в том, что мы едим; ибо мы можем хорошо предположить, что прием свинины, овощей полувымытых и воздержание от соли — это как раз тот вид диеты, благоприятный для приема эмбриона и для его быстрого развития.

Лорд Сомервиль, в своем обращении к Совету по сельскому хозяйству несколько лет назад, заявляет, что древние законы Голландии «предписывали людям содержаться на одном хлебе, не смешанном с солью, как самое суровое наказание, которое могло быть наложено на них в их влажном климате: эффект был ужасен; эти жалкие преступники, как говорят, были пожираемы червями, порожденными в их собственных желудках».

В Medical and Physical Journal (том xxxix.) г-н Маршалл рассказывает нам о леди, которая имела «естественную» (я бы сказал неестественную) неприязнь к соли и которая была поражена червями в течение всей своей жизни. Можем ли мы представить что-либо более ужасное или более отвратительное, чем человек, из-за глупого предрассудка находящийся в таком грязном и нечистом состоянии? Наслаждение жизнью было вне вопроса, и не может быть сомнения, что она была в постоянном состоянии нездоровья; она должна была быть, если у нее были какие-либо утонченные чувства, отвратительна самой себе, и все же, в настоящее время, есть многие в таком же бедственном положении, которые не тронули бы малейшую частицу соли ни при каких обстоятельствах, или, вероятно, сделали бы это с крайней неохотой.

Существует еще один весьма интересный паразит под названием cysticercus cellulosæ, происходящий из зараженной свинины; он встречается у субъектов с лейкофлегматическим темпераментом; его можно обнаружить в мышцах бедра, в мышечной ткани сердца, а также в головном мозге и глазу. Если свинину, содержащую этого паразита, хорошо вымочить в крепком рассоле и тщательно проварить, никакого вреда не будет; это еще один факт, который я должен отметить, демонстрирующий огромное значение соли как пищевого продукта.

От острицы, технически именуемой ascaris vermicularis, которая обычно встречается у детей, можно быстро избавиться, если ввести в прямую кишку солевой раствор в сочетании с приемом глистогонного средства, соблюдением чистой диеты, регулярным употреблением соли и некоторым вниманием к чистоплотности.

Пока мы обсуждаем вопрос о глистах, нам стоит с некоторой пользой рассмотреть ту современную болезнь — если мы можем так обозначить развитие паразитов в мышечной ткани, — которая уже некоторое время приковывает внимание ученых и почти свела на нет их попытки прояснить ее природу; я имею в виду трихинеллез, состояние, вызванное проникновением мельчайшего организма под названием trichina spiralis (названного так из-за того, что он свернут в прозрачные капсулы) в различные мышцы тела, особенно в дельтовидные и другие мышцы рук. Спорадические вспышки этой неизлечимой болезни случались в разное время и с разной интенсивностью, но всегда с самыми тревожными результатами.

К сожалению, мы не обладаем средствами для обнаружения трихинелл после того, как они проникли в организм; мы можем лишь заподозрить их присутствие по симптомам, но это все, что мы можем сделать; и если верить профессорам Дельпешу и Рейналю, обнаружить их совершенно невозможно; однако они утверждают, что в кусковом мясе личиночные капсулы, или лимонообразные оболочки, можно едва разглядеть лишь с помощью мощной линзы.

Во время вспышки, произошедшей в 1863 году в Хельтштедте, из 153 человек скончались 28; это достаточно хорошо иллюстрирует смертельный характер этих мельчайших организмов, ведь они могут существовать в количестве тысяч и даже миллионов — некоторые говорят, двадцати миллионов — в своем несчастном носителе. Болезнь, вызванная этим паразитом, настолько вирулентна и действует настолько коварно, что на начальной стадии ее легко принять за ревматизм из-за сильной мышечной боли; на самом деле чувствительность этой ткани повышается настолько, что мышцы, участвующие в механизме дыхания, вызывают такую мучительную боль, что страдающий человек совершенно не может спать; более того, мышечная чувствительность становится настолько экстремальной, что малейшее давление вызывает острую боль.

Последние стадии имитируют брюшной тиф, или, точнее, болезнь переходит в тифозное состояние, поскольку симптомы имеют тот своеобразный исключительный характер, который, как предполагается, указывает на эту часто неправильно понимаемую лихорадку. Однако было установлено, что те, кто подвергся нападению, редко, если вообще когда-либо, способны выдержать длительный и изнурительный ход этой болезни, но ломаются, совершенно истощенные непрерывным разрушительным воздействием этих плодовитых и прожорливых маленьких паразитов.

Французы, с присущей им проницательностью, вскоре обнаружили, что при хорошей и тщательной термической обработке трихинеллы могут быть уничтожены; далее они установили, что они не выживают при температуре 167° по Фаренгейту, а также обнаружили, что если мясо хорошо посолить, трихинеллы становятся совершенно безвредными; фактически, хлорид натрия убивает их столь же эффективно, как и воздействие тепла.

Это еще один неопровержимый аргумент в пользу более широкого использования соли, вполне достаточный, чтобы убедить самого упрямого скептика; ведь здесь мы имеем дело с паразитом, который может в любое время попасть в желудок, как бы мы ни были осторожны; он способен порождать мириады особей за невероятно короткий промежуток времени, и избавиться от него практически невозможно; в конечном итоге он причиняет сильные физические страдания и вызывает симптомы, которые можно принять за признаки опасной болезни; и, наконец, разрушает те мышцы, в волокнах которых они живут, размножаются и постепенно уничтожают жизнь человека.

Величайший триумф инженерного искусства, который когда-либо видел мир, железнодорожный туннель Сен-Готард, стал причиной огромных жертв и потери здоровья из-за болезни, вызванной присутствием кишечных паразитов, напоминающих трихинелл; и мы узнаем от профессора Кальдерини из Пармы и профессоров Боццоло и Пальяни из Турина, что от 70 до 80 процентов шахтеров страдали от этого недуга, который они назвали анемией анкилостомидной. Среди людей, проработавших в туннеле около года, 95 процентов были в той или иной степени поражены; они также обнаружили, что те, кто был так атакован, никогда не выздоравливают полностью. Было названо много причин этой огромной смертности, таких как испорченное состояние атмосферы, трудности с вентиляцией, постоянные взрывы динамита, расход которого составлял 660 фунтов в день, дым и запах от 400–500 масляных ламп, а также испарения от людей и лошадей. Санитарные приспособления полностью отсутствовали, а температура обычно колебалась от 80° до 95° по Фаренгейту. Эти условия были вполне достаточны, чтобы объяснить столь огромные человеческие жертвы, не говоря уже о других причинах.

Рацион этих людей, вероятно, был недостаточным и низкого качества, и я смею предположить, что если бы были проведены более тщательные исследования, мы бы обнаружили, что эти шахтеры, как правило, не следили за личной гигиеной и никогда не использовали соль во время еды; если это так, а я не могу не думать, что мои предположения верны, то у нас есть одна главная причина, почти достаточная для создания условий в организме, благоприятных для развития анемии анкилостомидной.

Присутствие этих паразитов в кишечнике людей, работавших в туннеле Сен-Готард, было доказано вне всяких сомнений тщательной и продолжительной серией микроскопических исследований доктором Джакконе, врачом, состоящим на службе у подрядчиков в Айроло. Утверждается, что доктор Зондереггер из Санкт-Галлена, помогавший доктору Джакконе в его экспериментах, открыл процесс, с помощью которого этих паразитов можно полностью искоренить.

Зловонная атмосфера сама по себе достаточно плоха, но когда она сочетается с нечистой пищей — а я утверждаю, что пища нечиста, если ее готовят и едят без соли, — мы получаем положение дел, которое подготовит почву, где кишечные паразиты будут развиваться в поразительной степени.

Несколько интересно знать, что подобная болезнь является эндемичной в Египте и Бразилии и что она возникает из-за присутствия анкилостомы в кишечнике.

Плохое питание, несомненно, является истинной причиной этого состояния, и большая часть жителей этих двух стран, как известно, питается в основном пищей не только непитательной, но и крайне нечистой, что в сочетании с фактом привычного воздержания от соли создает, как я уже говорил, условия, весьма благоприятные для принятия, зарождения и развития паразитарных организмов.

Вспышка, произошедшая в туннеле Сен-Готард, возникла из-за нечистоты пищи, которой снабжали рабочих, и отсутствия соли, если бы мы могли постичь истинную суть дела, хотя мы не должны упускать из виду тот факт, что окружающая обстановка всячески способствовала развитию болезни.

Лечебные свойства минеральных вод имеют большую ценность при некоторых состояниях организма, особенно тех, которые являются результатом роскошной жизни и связаны с привычным злоупотреблением алкогольными напитками, способствующими застою в печени. Эти люди — не то, что можно назвать невоздержанными, но их частичное физическое истощение и нерегулярность секреции были вызваны роскошной жизнью и ненужным использованием стимуляторов в сочетании с нездоровой праздностью и другими пагубными привычками, которые считаются крайне важными теми несчастными приверженцами моды.

Тысячи пациентов, и многие из тех, кто воображает себя таковыми, стекаются в те места, которые славятся своими минеральными водами; тысячи едут и тысячи возвращаются, некоторые лучше, некоторые хуже, а некоторые в том же состоянии здоровья, в каком они отправились: все заявляют, что поездка пошла им на пользу, и, возможно, лишь немногие знакомы с составом воды, которую они пили; многие, если бы знали, что все они происходят из каменной соли и что другие компоненты, которым приписываются их целебные свойства, добавляются лишь по мере того, как рассол поднимается к поверхности, были бы немало удивлены своей непоследовательности: отказываться есть соль во время еды, потому что она считается вредной, а затем пить, возможно, стаканами этот раствор — это несколько любопытно.

Поскольку все минеральные воды происходят из каменной соли и поскольку всеми своими остальными компонентами они обязаны вышележащим пластам, было бы неразумно предполагать, что хлорид натрия является, prima facie, их основным ингредиентом и что их благотворное действие в определенной степени обусловлено именно им, а не присутствием тех веществ, от которых они получили свои названия; хотя, конечно, нельзя отрицать тот факт, что некоторые минеральные воды более подходят для одних конституций, чем для других.

Не стоит советовать людям с плеторическим телосложением пить воды, которые называются железистыми, а тем, у кого поражены почки, — пить кислые или газированные воды; мы должны рекомендовать прямо противоположное.

Минеральные воды имеют несколько эфемерную популярность; одна быстро сменяется другой: та, которую превозносили, теперь забыта, а те, что сейчас в фаворе, по всей вероятности, будут отброшены через несколько лет. В настоящее время их много, хотя немало и тех, кто занимает весьма шаткое положение в общественном мнении.

Глауберовы солевые воды, как следует из названия, обязаны своими лечебными свойствами присутствию сульфата натрия, хлорида натрия и других солей. Они более противны, чем английская соль, и немного более раздражающие; первое может зависеть от состояния неба, второе — от слабости или упрямства пищеварительного тракта. Эти воды содержат солевые слабительные, которые оказывают немалое влияние на изменение тканей; результат, который должен сделать их весьма популярными среди пациентов, желающих уменьшить свой объем, не затрагивая мышцы.

Эти воды содержат хлорид натрия, присутствие которого, на мой взгляд, приносит больше пользы, чем все остальные соли вместе взятые, и который, если бы отсутствовал, лишил бы воды их эффективности или, по крайней мере, вызвал бы такие изменения, которые сделали бы их практически бесполезными.

Все эти минеральные воды происходят из соляных источников, и называются ли они железистыми, газированными, солевыми или печеночными, происходят ли они из Спа или Танбридж-Уэллса, из Карлсбада или Илкестона, из Пюлльна или Челтнема, Бакстона, Фридрихсхалля, Дройтуича или Висбадена, их общее происхождение — каменная соль, и именно этому минералу они в основном обязаны своими достоинствами; железо, магнезия, известь и другие соли, которые они собирают на своем пути вверх, являются лишь аксессуарами и более полезны владельцам, чем доверчивым получателям. Их свободно очищают, их тщательно диетят, кровь очищается, и результат, конечно, полезен; они могли бы делать то же самое дома, но слабый раствор соли и магнезии или железа выглядит очень просто, когда его ставят рядом с какими-нибудь карлсбадскими или фридрихсхалльскими водами: в названии много смысла, и чем противнее состав, тем больше его лечебные свойства; так думают некоторые.

При всех лихорадках, будь то эпидемические, эндемические или спорадические, кровь гуще обычной из-за увеличения количества фибрина и уменьшения количества хлорида натрия; потому что фибрин, который всегда имеет тенденцию к свертыванию, не сдерживается растворяющими свойствами хлорида натрия; одно это объясняет их пристрастие к соли.

При ревматической лихорадке кровь даже гуще, чем при других лихорадках; при остром ревматизме пациент обычно купается в обильном поту день и ночь, а пот содержит много молочной кислоты. Кислота в желудочном соке, как полагают некоторые физиологи, является молочной кислотой, в то время как другие утверждают, что это соляная кислота; однако существует такое сходство, что одну кислоту едва можно отличить от другой. Поэтому кровь при этой лихорадке теряет гораздо больше соли, чем при других лихорадочных состояниях, что объясняет острую боль в суставах и желание пациента употреблять соль. Кровь в загустевшем состоянии не может проходить через кровеносные сосуды возле суставов, не причиняя сильной боли из-за негибкости частей; и фибрин также имеет тенденцию к застою, если кровь не течет так, как должна.

В некоторых случаях недомогания, если оно не сопровождается рвотой, полчайной ложки соли в небольшом количестве воды иногда бывает весьма эффективно. Всякий раз, когда возникает чувство тошноты, желудок расслаблен, в нем присутствует обычное количество желудочного сока, но в нем не хватает соляной кислоты; поэтому небольшой раствор соли фактически заменяет кислоту, и тошнота проходит, он также восполняет хлорид натрия, который был извлечен из желудочного сока.

При сильных приступах колик, если под рукой нет другого средства, чайная ложка соли на пинту холодной воды, которую пациент может пить маленькими глотками, быстрее всего облегчает страдания. То же самое поможет человеку, который сильно упал и находится в полубессознательном состоянии.

При кровотечении из легких, когда обычные средства не помогают, раствор соли иногда может его остановить. При нанесении на порез кровотечение прекращается. Эти маленькие факты стоит знать, потому что соль всегда можно найти в каждом доме, и поэтому ее можно дать или применить в случае, если рядом нет врача; матроны и медсестры небольших больниц, лазаретов и работных домов должны быть знакомы с ними на случай чрезвычайной ситуации.

Теперь перед нами свойства соли в медицинском и диетическом смысле; то, что косвенно она является терапевтическим агентом некоторой ценности, нельзя отрицать; то, что она является важным продуктом питания, — факт, который невозможно опровергнуть; и то, что она является хранителем здоровья, должны признать все.

То, что она имеет вредную тенденцию, — это просто утверждение, столь же необоснованное, как «тонкий воздух», и столь же хрупкое, как паутина — magno conatu, magnas nugas.

ГЛАВА VIII.

ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА.

Предрассудок — дочь невежества; и ничто не иллюстрирует истинность этого более полно, чем бессмысленное отвращение к соли, которое сейчас так удивительно распространено. Спросите этих людей об их причинах, если мы можем удостоить их таким названием, для нелюбви к соли; их ответы, как правило, будут тривиальными банальностями, совершенно недостойными опровержения или даже умеренного внимания.

Возражения, основанные на несовершенных знаниях или их имитации, не стоят труда опровержения, даже если они подкреплены изрядной долей интеллекта; но когда противники соли начинают основывать свои утверждения на науке и возражают по медицинским, диетическим и физиологическим соображениям, тогда мы должны встретить их, вооружившись тем же оружием, которое они выбрали, обращением с которым они владеют лишь несовершенно, и которое поэтому рикошетом бьет по ним самим, доказывая, что, хотя они могут быть проницательными, они плохо информированы и являются доверчивыми учеными.

В наши дни наука физиология достигла такой степени совершенства, что нет ни одного секрета, ткани или органа тела, за исключением селезенки, которые не были бы исследованы, а функции не были бы раскрыты и сделаны настолько понятными, что они полностью лишены той кажущейся тайны, которая окутывала их ранее: хотя наши добрые друзья, антививисекционисты, охотно приняли бы самые несправедливые меры, чтобы помешать изучению жизни стать более совершенным, чем оно есть сейчас: они протестуют с хорошо разыгранным ужасом против того, чтобы над лягушкой или кроликом под воздействием хлороформа проводились эксперименты на благо человечества, в то время как они видят, не позволяя ни одному знаку неодобрения вырваться из них, как безобидного зайца загоняют до смерти ради забавы знати, и, вероятно, с удовольствием смакуют предсмертные муки оленя: зрелище, которое удовлетворяет несколько сомнительные склонности утонченных и элегантных дам, которые загоняют своих лошадей до одышки, чтобы поглазеть на кровавую сцену.

Если бы не физиологические исследования, мы бы не знали, что хлорид натрия является таким важным компонентом в экономии животных; мы пребывали бы в полном неведении о науке жизни, и мы никогда бы не узнали, как человек зачинается, как развивается или как он умирает. Что касается двух процессов распада и восстановления, или того, как человеческий организм из простой клетки постепенно становится существом высокоорганизованным, как умственно, так и физически, мы бы ничего не знали. Физиология стала благом для человечества и неисчерпаемым полем исследований для ученых.

С химической точки зрения нет более важного минерального компонента в человеческом теле, чем хлорид натрия, ибо он встречается почти в каждой части системы, как твердой, так и жидкой, в тесной и интимной связи с органическими соединениями, и он существенно влияет на их химические и физические свойства; например, альбумин частично обязан своей растворимостью присутствию соли, количество которой вызывает различия, которые он представляет в отношении своей коагуляции; чистый казеин, который совершенно нерастворим, растворяется сразу при добавлении поваренной соли; и если она добавляется в увеличенных пропорциях, она препятствует коагуляции фибрина. Еще один примечательный физиологический факт заключается в том, что хлорид натрия не только присутствует равномерно, но и его различные пропорции почти определенны и постоянны, как в жидкостях, так и в тканях; и существование механизма ограничения количества, удерживаемого в системе, приводит к тому, что пропорции мало подвержены влиянию, по крайней мере в сторону избытка, от количества соли, которое может содержать пища, то есть, если диета здоровая, а индивид здоров.

Согласно Леману, который экспериментировал на себе, кровь может содержать в нормальном состоянии 4,14 части хлорида натрия на 1000, а после приема очень соленой пищи она может увеличиться лишь до 4,15; он говорит, что она поднялась только до 4,18, когда две унции соли были приняты за час до этого, и два кварта воды были выпиты в промежутке. Кровь не примет больше определенного количества; и поскольку избыточное количество соли вызовет сильную жажду, количество проходит через почки с выпитой водой; частое питье, конечно, вызывает частое мочеиспускание. Если мы возьмем среднее значение многочисленных наблюдений нескольких экспериментаторов, среднее количество мочи, выделяемой здоровыми взрослыми мужчинами, составляет около 52,5 жидких унций; это количество может содержать мочевину в количестве 512,4 грана, хлор 105,0 гран и соду 125,? гран, помимо других солей и экстрактивных веществ. Если такое количество выходит с мочой, мы легко можем объяснить небольшое увеличение в крови Лемана.

Количество хлорида натрия в крови подвержено большим колебаниям при различных заболеваниях; и нет сомнений, что это изменение тесно связано (хотя, является ли оно причиной или следствием, мы не вправе точно предполагать) с гистологическими и другими преобразованиями компонентов крови. Пропорции соли сильно различаются в разных тканях, а также в разные периоды развития одной и той же ткани. «Так, в мышцах», согласно Эндерлину, «100 частей золы, оставшейся после сжигания бычьего мяса, дали почти 46 процентов хлорида натрия и калия; что, поскольку эта зола составляет 4,23 процента высушенного мяса, дало бы 1,94 как пропорцию хлорида натрия в 100 частях последнего; и считая, что этот сухой остаток составляет 28 процентов всего вещества мышцы (остальные 77 частей — вода), пропорция хлорида натрия в последней будет 0,44. Эти цифры, как будет видно далее, имеют удивительно близкое соответствие с теми, которые представляют пропорцию хлорида натрия в золе, твердом остатке и всей массе крови».

После мышц хрящ содержит наибольшее количество хлорида натрия, и это особенно касается временных хрящей плода, место которого занимает фосфат извести по мере приближения времени рождения. Процент хлорида натрия, содержащегося в золе реберного хряща взрослого человека, составляет около 8,2; в гортанном хряще — 11,2; но поскольку зола не составляет более 3,4 процента всего вещества, процент хлорида натрия в последнем составляет, самое большее, 0,38 от целого, или меньше, чем в крови и мышцах. Только от 0,7 до 1,5 процента можно было извлечь из золы кости.

Помимо важных функций хлорида натрия в крови, о которых мы уже упоминали, он служит цели обеспечения соляной кислотой, необходимой (по крайней мере, многим животным) для желудочной секреции; и он также поставляет содовую основу для щелочного фосфата, присутствие которого в крови, по-видимому, служит самой важной цели в процессе дыхания. Более того, есть основания полагать, на основе экспериментов Буссенго на животных, а также из других соображений, что присутствие соли в крови и выделяемых жидкостях облегчает депортацию экскреторных веществ из крови. Пропорция, в которой он встречается в основных животных жидкостях, представлена следующей таблицей, составленной Леманом главным образом на основе его собственных анализов; она весьма интересна и показывает нам с первого взгляда, что он более важен в экономии, чем любое другое вещество, и является показателем того факта, что здоровье не может существовать долго, если хлорид натрия ниже нормального количества.

Процентное содержание хлорида натрия в различных животных жидкостях, их твердом остатке и их золе.

|  Liquid. |  Solid Residue.  | Ash.
Human Blood | 0·421 | 1·931 | 57·641
Blood of Horse | 0·510 | 2·750 | 67·105
Chyle | 0·531 | 8·313 | 67·884
Lymph (Nasse) | 0·412 | 8·246 | 72·902
Serum of Blood (Nasse) | 0·405 | 5·200 | 59·090
Blood of the Cat (Nasse) | 0·537 | 2·826 | 67·128
Chyle (Nasse) | 0·710 | 7·529 | 62·286
Human Milk | 0·087 | 0·726 | 33·089
Saliva | 0·153 | 12·988 | 62·195
Gastric Juice of Dog | 0·126 | 12·753 | 42·089
Human Bile | 0·364 | 3·353 | 30·464
Mucus (Nasse) | 0·583 | 13·100 | 70·000
Serum of Pus (Nasse) | 1·260 | 11·454 | 72·330

Таким образом, мы физиологически доказали, что хлорид натрия занимает самое видное положение среди других компонентов тела; что он присутствует в значительных количествах в мышцах, а также в крови; и что он поставляет кислоту, которая необходима желудку для выполнения своих функций пищеварения. Он частично удерживает альбумин в растворе, и его коагуляция зависит в большей или меньшей степени от количества соли, присутствующей в крови, а также обладает способностью предотвращать коагуляцию фибрина. При лихорадках кровь обычно гуще и имеет тенденцию к свертыванию из-за частичного отсутствия соли, потому что большое ее количество выходит с потом; и больные лихорадкой всегда предпочитают соль сахару, ибо в то время как одна освежает их и помогает восстановить обычный здоровый тонус неба, стягивая сосочки языка, другое вызывает чувство отвращения.

Он также присутствует в хрящах, хотя и в меньшей степени, чем в крови или мышцах, потому что в хрящах нет распада или потери ткани, и поэтому он не требует такого постоянного снабжения; напротив, в мышцах происходит постоянная потеря, особенно во время нагрузки. Потоотделение в определенной степени является основным средством, которое выводит хлорид натрия, благодаря тому, что он удерживается в растворе ликвором крови; во время усталости, особенно если она затяжная, выводится большее количество, вызывая различные степени жажды. То, что нормальная пропорция хлорида натрия должна регулярно поддерживаться, должно быть очевидно.

При лихорадочных заболеваниях фибрин крови существенно увеличивается, а также наблюдается заметное уменьшение соли, что зависит от большей или меньшей интенсивности приступа, делая кровь плотнее из-за того, что фибрин имеет тенденцию к свертыванию вследствие уменьшения хлорида натрия, заставляя кровь циркулировать медленно и с трудом.

В некоторых других болезненных состояниях, которые мы уже отмечали, кровь становится тоньше и беднее; и, следовательно, система дегенерирует, и мы получаем анемическую или хлоротическую тенденцию, особенно если есть золотушный диатез. Существуют и другие болезни крови, как читатель может предположить, и которые являются более таковыми, чем те, на которые я только что намекнул, в феномены которых нет необходимости вдаваться.

В здоровом состоянии какая решительная разница! удельный вес крови равномерно уравновешен; она циркулирует с относительной легкостью; и вся система пронизана животворящим и сохраняющим здоровье хлоридом натрия, а коагуляция фибрина предотвращается ничем иным, как этим минеральным и неорганическим веществом — солью, которая в то же время очищает и поддерживает выравнивание компонентов крови. С ее помощью также поставляется соляная кислота в желудок, позволяя этому органу выполнять свои функции пищеварения в соответствии с законами здоровья; и она также поставляет щелочной фосфат, «присутствие которого в крови, по-видимому, служит самой важной цели в процессе дыхания».

Какое еще доказательство нам нужно, чтобы доказать целительную эффективность соли? Неудивительно, что к ней так часто обращаются в Священном Писании; также не может быть источником удивления то, что ее так бережно хранили и широко использовали с незапамятных времен. Что следует рассматривать как необычную аномалию, так это то, что есть немало тех, кто совершенно не знаком с ее достоинствами и кто предпочитает нечистоту и осквернение роскоши здоровья и чистоты.

Тех, кто желает получить более убедительное доказательство полезности соли, ее необходимости в экономии животных и специфических болезненных феноменов, к которым приводит ее отсутствие в системе, я бы отослал к двум статьям, которые появлялись в разное время в Medical Press and Circular и в Medical Times and Gazette. Случаи, которые я там упоминаю, произошли в разных местах, и они неоспоримо демонстрируют, что паразиты, особенно аскариды (известно, что цепни поражают взрослых с нечистыми привычками), иногда являются источником странных и непонятных симптомов обманчивого характера, делающих диагностику чрезвычайно трудной и неудовлетворительной, и часто подвергающих опасности жизни страдальцев. Разве не благословение знать, что природа щедро предоставила средство, с помощью которого эти мучительные беды могут быть сдержаны и окончательно искоренены ежедневным использованием такого врага и разрушителя болезней, как хлорид натрия, повсеместно известный как поваренная соль?

ГЛАВА IX.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Всегда облегчение, когда задача завершена, и тем более, когда она добровольная. Изложение наших мыслей и мнений на бумаге для других, чтобы они могли прочитать и раскритиковать, — это удовольствие, соединенное с немалой тревогой; ибо нельзя с какой-либо степенью уверенности предсказать, какой прием могут получить усилия от публики, которая часто склоняется к выбору книг по рекомендации критиков и рецензентов; так что неизвестный автор оказывается в невыгодном положении и во власти тех, кто может превозносить книгу до небес, если пожелает, сатирически критиковать другую и пройти мимо третьей с саркастической улыбкой или значительным пожиманием плеч. Боюсь, что мой маленький том, к сожалению, окажется среди последних, но я откровенно признаю, что надеюсь, что он будет рассматриваться как принадлежащий к первым, или, по крайней мере, ко вторым.

Поскольку я просто написал его, чтобы указать на достоинства продукта питания, представляющего величайший интерес, в каком бы свете мы на него ни смотрели, я надеюсь, что если я не научил, то, по крайней мере, доставил удовольствие тем, кто счел нужным просмотреть его страницы; и я буду вполне доволен, если они получили столько же удовлетворения от чтения, сколько я испытал при его написании.

Я пытался внушить читателю целесообразность, и даже необходимость, использования щедрых даров природы способом, согласующимся со здравым смыслом, и не следовать слепо и доверчиво прихотям и самомнению других, но относиться к их неистовым попыткам наставлять легкомысленных с тем бесстрастным безразличием, которое является признаком философского спокойствия и превосходства. Лукреций справедливо говорит, что «нет ничего более восхитительного, чем занимать возвышенные храмы мудрых, хорошо укрепленные спокойным знанием, откуда вы можете смотреть вниз на других и видеть их блуждающими во всех направлениях и скитающимися в поисках пути жизни».

Одобрение приятно, и особенно когда оно исходит от тех, кто более способен судить беспристрастно и правильно, чем другие; и порицание, если оно заслужено, хотя и далеко от того, чтобы быть приятным, не такого характера, чтобы запугать или создать разочарование.

С этими заключительными замечаниями и некоторыми сомнениями я теперь представляю свою короткую работу на снисходительное рассмотрение тех, кто читает ради получения информации, тех, кто читает только ради развлечения, и тех, кто изучает литературные произведения критическим взглядом. Лорд Бэкон советует нам: «Читать не для того, чтобы противоречить и опровергать, не для того, чтобы верить и принимать на веру, не для того, чтобы найти предмет для разговора и дискуссии, но для того, чтобы взвешивать и обдумывать. Некоторые книги нужно пробовать, другие — проглатывать, а некоторые немногие — разжевывать и переваривать. То есть некоторые книги нужно читать только частями; другие — читать, но не любопытствуя; а некоторые немногие — читать целиком, с усердием и вниманием».

В заключение я должен сказать, что искренне надеюсь, что непредвзятый читатель извлек пользу там, где критик мог найти только повод для порицания.

ПРИЛОЖЕНИЕ.

А., страница 38. «Иногда встречаются озера, в которые впадают потоки, но ни один не вытекает. Такие озера обычно соленые. Каспийское море в Азии — пример. Его называют морем из-за его огромных размеров, но в действительности это внутреннее озеро с соленой водой».

Б., страница 80. Г-н Уильям Барнард Бодди о «Диете и холере»: «Питание, которое мы получаем от плоти некоторых животных, не так совместимо с благополучием наших конституциональных потребностей, как другие, особенно свиньи, которая была полностью запрещена иудейским законодателем, независимо от ее духовных постановлений, потому что она вызывала «проказу». Сейчас свинина широко потребляется в Англии, особенно бедными классами, и в девяноста девяти случаях из ста почти неизменно сопровождается диареей; и мы не должны удивляться этому, когда смотрим на грязные привычки этого животного; его нечистое питание и подверженность болезням кори и скарлатины. Но когда мы знаем, что их часто в таком состоянии убивают и продают как продукт питания, подверженность болезням, конечно, намного больше. Но это еще не все, что касается этого класса общества, ибо почти — я мог бы сказать, положительно так — каждая статья, на которую они существуют, обеднена подлыми фальсификациями, и хуже того, гниением; их ограниченные средства позволяют им приобретать только полуразложившиеся отходы овощного рынка и полуиспорченное мясо с мясных лавок».

«Более состоятельные распоряжаются всеми роскошествами жизни в изобилии и, согласно своим склонностям и аппетитам, пируют соответственно. Чрезмерное потворство, однако, часто повторяемое, в конце концов истощает здоровый тонус желудка и притупляет острый край желания; и чтобы вызвать ложный аппетит, заменяются приправы различных видов и степеней; так что, по сути, пища становится почти такой же испорченной этими добавками, как и у бедняка вычитаниями — одно по необходимости, другое по выбору. Крайности сходятся, и здесь «богатый и бедный встречаются вместе»; ибо при обоих обстоятельствах экономия животных должна сильно страдать, и «кровь, которая есть жизнь», становится слабой и серозной; и хотя на время, из-за большого нежелания здоровья уходить, растущие беды нечистой и нездоровой диеты могут не восприниматься или не осознаваться, все же незаметно, из-за постоянных посягательств на конституцию и деликатное место жизни, усилия сопротивляться болезни становятся все слабее и слабее, пока, наконец, вся масса не остается без какого-либо внутреннего активного принципа здорового здоровья, доступного для сопротивления или преодоления его эффектов».

КОНЕЦ.

BAILLIÈRE, TINDALL & COX, 20, KING WILLIAM STREET, STRAND.

СНОСКИ:

[1] Слюна, помимо воды, птиалина, жирового вещества и альбумина, содержит в растворе хлорид натрия и калия, помимо сульфата натрия и фосфатов извести и магнезии. Количество, выделяемое в течение двадцати четырех часов, оценивается от двух до трех пинт.

[2] Их пища, согласно геологам, состояла исключительно из моллюсков.

[3] Это море называют несколькими именами, а именно: «Мертвое море», «Море равнины», или «Аравы», и «Восточное море». Во 2-й книге Ездры v. 7 оно называется «Содомским морем». Иосиф Флавий использует похожее название, ἡ Σοδομύτυς λίμνη — Содомское озеро; он также называет его тем же именем, что и Диодор Сицилийский, «Асфальтовое озеро» — ἡ Ἀσφαλτίτις λίμνη. Оно содержит 26 процентов соли, включая большое количество соединений магния; его вес, конечно, велик, галлон весит почти 12,5 фунтов; и его плавучесть пропорциональна весу, будучи такой, что человеческое тело не может в нем утонуть. На южной стороне находится масса кристаллической соли, и в ней есть очень своеобразная пещера, простирающаяся по меньшей мере на пять миль, варьирующаяся по высоте от 200 до 400 футов. Это море находится на 1312 футов ниже уровня Средиземного моря; река Иордан из Галилейского моря впадает в него, но ни одна река из него не вытекает.

[4] Согласно К. Веллею Патеркулу из Рима, Гомер процветал в 968 г. до н.э.; согласно Геродоту — в 884 г. до н.э.; Арундельские мраморы определяют его эру 907 г. до н.э.

[5] Чтобы показать, насколько острым должен был быть греческий ум и насколько живы были философы этой классической страны ко всему, будь то прекрасное или полезное, нам нужно лишь вспомнить причудливое наблюдение Зенона, основателя стоиков, который родился около 300 г. до н.э. и который говорит, что «душа была дана свинье вместо соли, чтобы предотвратить гниение ее тела»; этим мы видим, что он был вполне осведомлен о консервирующих свойствах соли.

[6] Между Нилом и Красным морем есть карьеры белого мрамора, порфира, базальта и красивой зеленой брекчии, известной как Verde d’Egitto; в той же местности найдены золото, железо, свинец, изумруд и медь.

[7] Ученый автор утверждает следующее: «Мы видели также, что самое раннее состояние Египта, каким оно предстает в пирамидах и гробницах той же эпохи, обнаруживает упорядоченное общество и цивилизацию, происхождение которых неизвестно».

[8] Несомненно, они гордились своим африканским происхождением и смотрели на седую монархию Нила с чувством религиозного трепета и неподдельного удивления. Барон Бунзен графически выразился: «Египет был для греков сфинксом с интеллектуальным человеческим лицом».

[9] Вероятно, благодаря существованию соли в Западном Тибете и в Лахоре, провинции Индостана, а также Индийскому соляному хребту, который простирается сигмовидной кривой, согласно последним исследованиям г-на Уинна, от Калабага на Инде до точки к северу от Танка, как китайцы, так и индусы могли быть одинаково осведомлены о ее достоинствах с египтянами, особенно когда у нас записано, что небожители добывали ее процессом не только оригинальным, но и в некоторой степени характерным для азиатского сочетания изобретательности и неуклюжести.

[10] Барон Бунзен говорит, что «Ни один народ земли не проявил столько рвения и изобретательности, столько метода и регулярности в записи деталей частной жизни, как египтяне». Они также были самыми искусными инженерами; канал от Нила до Красного моря, который можно назвать каналом Рамзеса II, был защищен в устье Суэца системой гидравлических приспособлений, чтобы избежать трудностей, возникающих из-за переменных уровней воды.

[11] «Странный факт, что ранние египтяне, как и индусы, имели религиозный страх перед морем»(?); и все же в правление Нехо, сына Псамметиха, они фактически совершили кругосветное плавание вокруг Африки: путешествие заняло три года.

[12] «История интеллектуального развития Европы» доктора Дрейпера.

[13] «Одним важным последствием завоевания гиксосов, по-видимому, было то, что изгнанные семиты унесли с собой обратно в Сирию искусства и письмена Египта, которые оттуда распространялись морскими финикийцами по противоположным берегам Греции. Таким образом, Египет начал в эту эпоху вступать в контакт одновременно с Востоком и Западом, с Азией и с Европой».

[14] «Эвтерпа», книга ii. глава lxxvii.

[15] Лорд Бэкон упоминает где-то в своих трудах, что древние обнаружили, что соленая вода растворяет соль, помещенную в нее, за меньшее время, чем пресная вода. Тот же великий философ также утверждает, что «соленая вода, проходя через землю через десять сосудов, один внутри другого, не потеряла своей солености; но, будучи отфильтрованной через двадцать, становится пресной».

[16] У русских есть обычай подносить хлеб и соль новобрачным. В археологии у нас есть соляное серебро, один пенни в праздник Святого Мартина, даваемый арендаторами некоторых поместий в качестве замены службы по доставке соли их лорда с рынка в его кладовую; старый английский обычай.

[17] Согласно исследованиям покойного г-на Джорджа Смита, вавилонская литература гораздо более древняя, чем истории Библии; этот факт указывал бы на то, что интеллектуальное развитие этой восточной монархии могло быть современным африканскому.

[18] «История интеллектуального развития Европы» доктора Дрейпера.

[19] Левит ii. 13.

[20] 4-я Царств ii. 21.

[21] Судьи ix. 45.

[22] 2-я Паралипоменон xiii. 5.

[23] Числа xviii. 19.

[24] Иезекииль xvi. 4.

[25] Иов v. 6.

[26] От Марка ix. 50.

[27] Там же.

[28] «Физиография» Хаксли.

[29] «Трактат о ядах» сэра Роберта Кристисона.

[30] Морская вода содержит 2,5 процента хлорида натрия; некоторые говорят 4 процента; по мнению других, 5,7.

[31] Стоит помнить, что Темза ежегодно выносит из своего бассейна выше Кингстона 548 230 тонн солевых веществ.

[32] Отсюда возник обычай просить соль на Итонском Монтеме.

[33] Сэр Р. С. Мурчисон, «Минеральные источники Глостершира и Вустершира».

[34] «Чудеса геологии» доктора Мантелла.

[35] Существуют известные соляные заводы недалеко от Портобелло, Эдинбург, которые были так правдиво представлены нам на холсте г-ном Эдвардом Дунканом.

[36] В Пруссии соль добывают из соляных источников той части Саксонии, которая находится под ее юрисдикцией. Она также существует в изобилии в Баварии и Вюртемберге; и это главное минеральное производство Великого герцогства Баден.

[37] «В одной деревне они нашли только один глиняный горшок с едой, которым Брюс завладел, оставив на его месте кусок соли, который, как ни странно, до сих пор используется как мелкие деньги в Гондаре и по всей Абиссинии». — «Путешествия в Абиссинию» Брюса.

[38] Полимния, книга vii. глава xxx.

[39] Географические особенности этой почти неизвестной страны особенно интересны и уникальны по сравнению с другими; большая высота ее гор, значительное возвышение, крупные реки, берущие здесь начало, и многочисленные соленые озера, высота некоторых из которых составляет от 13 800 до 15 400 футов над уровнем моря, — все это возбуждает наше любопытство, которое усиливается тем фактом, что мы почти ничего не знаем о внутренних районах или привычках людей.

[40] «Многие источники на Сицилии содержат муриат натрия; и «fuime salso» в частности пропитан таким большим количеством, что скот отказывается его пить. Есть горячий источник в Сен-Нектере, в Оверни, который можно упомянуть как один из многих, содержащий большую пропорцию муриата натрия вместе с магнезией и другими ингредиентами». — «Принципы геологии» сэра Чарльза Лайеля.

[41] Юрская формация представляет собой поразительный контраст с триасовой по обилию органических остатков; ибо в то время как последняя не содержит почти ничего, первая изобилует морскими окаменелостями, доказательство того, что пласты были неблагоприятны для сохранения органических структур. — «Чудеса геологии» доктора Мантелла.

[42] Недалеко от этого старого мавританского города есть гора, состоящая целиком из каменной соли; она имеет 500 футов в высоту и три мили в окружности; она полностью изолирована, и гипс также присутствует. В других странах есть подобные огромные массы, которые требуют выкапывания и измельчения машинами из-за их твердости.

[43] Гипс, или сульфат извести, состоит из 46,31 серной кислоты, 32,90 извести и 20,79 воды. Массивный гипс называется алебастром; прозрачный гипс — селенитом; порошкообразный прокаленный гипс образует гипс для слепков (Plaster of Paris). Волокнистый гипс обладает шелковистым блеском и используется для изготовления сережек, брошей и других украшений. Волокнистый гипс большой красоты встречается в Дербишире; жилы и массы этого вещества в изобилии присутствуют в красных мергелях, граничащих с долиной Трента.

[44] Геологический журнал (Geological Journal), том III, стр. 257.

[45] «Materia Medica» Перейры, том I, стр. 581.

[46] «Основы геологии» сэра Чарльза Лайеля.

[47] В великой пустыне Гоби, которая, как предполагается, изначально была дном моря, сообщавшегося через Каспий с Балтийским, в подтверждение этой теории соль обнаруживается в больших количествах в смеси с почвой. Идя дальше, мы можем предположить, что озеро в Западном Тибете (называемое Цоморири) в доисторические времена могло быть соединено с этим исчезнувшим морем, и если это так, то это объясняет его соленость.

[48] «Основы геологии» сэра Чарльза Лайеля.

[49] В породах магматического происхождения, которых в Австралии много и они весьма разнообразны, ископаемые остатки не встречаются, за исключением тех редких случаев, когда тела животных или растений оказывались заключенными в поток лавы или погребенными под вулканическим пеплом.

[50] Голубей всегда привлекает кусок соли, и существует вид приманки, называемый «соляной кошкой» (salt-cat), который обычно изготавливается на солеварнях.

[51] «Следы естественной истории творения» (Vestiges of the Natural History of Creation).

[52] См. стр. 28, гл. III.

[53] Во время голода в Армении в 1880 году люди находились в самом бедственном положении, поскольку у них не было средств обеспечить себя солью, нехватку которой они ощущали даже острее, чем недостаток пищи.

[54] Интересным фактом является то, что желудочный сок различается у разных классов животных в зависимости от пищи, которой они питаются; так, у хищных птиц, таких как коршуны, ястребы и совы, он воздействует только на животную материю и не растворяет растительную; у других птиц и у всех животных, питающихся травой, таких как быки, овцы и зайцы, он растворяет растительную материю, например траву, но не затрагивает плоть любого рода.

[55] «Медикал Пресс» (Medical Press), «Аналитические отчеты об основных бутилированных водах», профессор Тичеборн и доктор Проссер Джеймс.

[56] На Банхилл-Роу только что был обнаружен щелочной источник, который обладает большинством компонентов карлсбадской воды, но в разбавленном виде. Трубчатый колодец глубиной 217 футов был недавно завершен на территории компании Messrs. Le Grand and Sutcliff, инженеров по артезианским скважинам. Согласно анализу источника, найденного в мелу, это мягкая вода, обладающая характеристиками, свойственными вышеупомянутому знаменитому немецкому курорту. Колодец, хотя и является артезианским, лишь частично, и насос новой конструкции поднимает воду с глубины 128 футов и подает ее на поверхность.

[57] «Физиология человека» доктора Карпентера.

[58] Удельный вес крови — 1,055.

[59] «Наблюдения над симптомами, возникающими от Ascaris Lumbricoides», Medical Press and Circular, 13 марта 1878 г.; «О форме изжоги, вызванной Ascaris Lumbricoides», Medical Times and Gazette, 7 июня 1879 г.

АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ АВТОРОВ.

PAGE
АБЕРКРОМБИ (Дж.) О тетании у маленьких детей | 14
АДАМС (У.) Деформации (в «Хирургии» Ганта) | 26
ЭМОРИ (Р.) Перевод физиологии Кусса и Дюваля | 25
АНДЕРСОН (М. Ф.) Фосфаты в питании | 15
АННАНДЕЙЛ (Томас) Рефераты хирургических принципов | 27
АТКИНСОН (У. Б.) Терапия гинекологии и акушерства | 24
БЕЙКЕР (Бенсон) Как кормить младенца | 24
БАРНС (Роберт) Болезни женщин (в «Хирургии» Ганта) | 24
БАРТЛИ (Р. Т. Х.) Справочник к визитной карточке | 25
БЕЛЛ (Дж.) Руководство по хирургическим операциям | 27
БЕЛЛАМИ (Э.) Учебник анатомических таблиц | 9
БЕРНАР (Клод) и ЮЭТТ, Учебник оперативной хирургии | 26
БЛЭК (К.) Атлас органов размножения (мужских) | 11
БЛЭКЛИ (К. Х.) Сенная лихорадка, ее причины и лечение | 19
БЛЕЙК (Картер) Перевод анатомии Фо для художников | 11
БРОШАР (Ж.) Практическое руководство для молодой матери | 24
БРАУН (Джордж) Студенческий сборник клинических случаев | 13
—— Пособия по анатомии | 9
—— Пособия по хирургии | 26
БРАУН (Бальфур) Психическая ответственность и болезнь | 13
БРАУН (Леннокс) Горло и его болезни | 28
—— Формы для записи случаев заболеваний горла и ушей | 13
—— Подвижной атлас горла и языка | 10
—— Подвижной атлас уха и зубов | 17
БЕРНЕСС (А. Г.) Специфическое действие лекарств | 17
БЕРНЕТТ (С. М.) Исследование глаз | 17
КАМЕРОН (Чарльз А.) Руководство по гигиене и общественному здравоохранению | 20
—— О профилактике заболеваний | 20
КАРТЕР (Р. Бруденелл) Тренировка ума | 22
КАССЕЛЛС (Дж. Паттерсон) Перевод «Болезней уха» Политцера | 17
—— Аурископ, руководство по диагностике заболеваний уха | 17
—— Клиническая хирургия уха | 17
—— Глухонемота и образование глухонемых | 16
ШАРКО (Ж. М.) Болезнь Брайта (почек) | 20
КЛАРК (Э. Х.) Построение мозга | 12
КОКЛ (Джон) Вклад в патологию сердца | 19
—— Недостаточность аортальных клапанов | 19
КОНХЕЙМ (проф.) О заразности чахотки | 15
КОУЛС (Окли) Записная книжка студента-стоматолога | 27
КОЛЛЕНЕТТ (К.) Химические таблицы | 13
КУЛЛИМОР (Д. Х.) Чахотка как заразная болезнь | 15
КАННИНГЕМ (Д. Дж.) Руководство для диссектора | 17
ДАРЛИНГ (У.) Анатомография, или графическая анатомия | 9
—— Основы анатомии | 9
ДЕЛАФИЛД (Ф.) Руководство по вскрытию трупов | 26
ДЕННИС (Генри Дж.) Перспективное рисование второй ступени | 11
—— Перспективное рисование третьей ступени | 11
ДИКИНСОН (Дж.) Тонизирующее лечение подагры | 19
—— Скрытая подагра | 19
—— Тропическая слабость | 16
ДОЛАН (Т. М.) Природа и лечение гидрофобии | 19
ДАУНС (А. Х.) Брюшной тиф и родственные заболевания | 18
ДАУС (Т. Стретч) Невралгия; ее природа и лечение | 23
—— Сифилис головного и спинного мозга | 12
—— Кожные заболевания нервного происхождения | 26
—— Истощение мозга | 12
—— Подвижной атлас мозга | 10
ДРАЙСДЕЙЛ (Джон) Протоплазматическая теория жизни | 27
—— Жизнь и эквивалентность силы | 27
—— Микробные теории инфекционных заболеваний | 27
ДАФФИ (Г. Ф.) Учебник фармакологии и фармации | 21
ДЮВАЛЬ (М.) Учебник физиологии | 25
ЭВАНС (К. У. Де Лейси) Можем ли мы продлить жизнь? | 27
ФО (Ж.) Художественная анатомия человеческого тела | 11
—— Анатомия внешних форм человека | 11
ФЕРНЛИ (У.) Учебник для осмотра лошадей | 29
—— Уроки оценки лошадей | 29
ФИШЕР. Советы для больничных медсестер | 23
ФЛАКСМАН (Дж.) Элементарные анатомические этюды для художников | 11
ФЛЕМИНГ (Дж.) Учебник ветеринарного акушерства | 29
—— Учебник ветеринарной патологии | 29
—— Ветеринарно-санитарная наука и полиция | 29
—— Практическая ковка лошадей | 29
—— Эпизоотии животных, их история, природа и лечение | 29
—— Заразные болезни животных | 29
—— Руководство по ветеринарной хирургии | 29
—— Природа и лечение гидрофобии | 19
ФЛИНТ (Остин) Эссе о консервативной медицине | 22
ФОТЕРГИЛЛ (Милнер) Пособия по диагностике (семиологические) | 16
—— Пособия по рациональной терапии | 28
—— Физиолог в домашнем хозяйстве | 28
ГАНТ (Ф. Дж.) Учебник науки и практики хирургии | 26
—— Руководство к экзаменам в Колледже хирургов | 17
ГУДЕЛЛ (Уильям) Уроки гинекологии и акушерства | 24
ГОРДОН (Чарльз) Наша поездка в Бирму | 13
—— Жизнь на Золотом Берегу | 9
—— Уроки военной гигиены и хирургии | 19
—— Опыт армейского хирурга в Индии | 20
—— Заметки о гигиене холеры | 15
—— Руководство по санитарии | 20
ГОР (Альберт А.) Наша служба под короной | 23
—— Медицинская история африканских кампаний | 9
ГРЕЙ. Карманный Грей, или Vade-Mecum анатома | 9
ГРИФФИТС (У. Х.) Учебник фармакологии и фармации | 21
—— Посологические таблицы | 25
—— Система ботанического анализа | 12
ХАЛТОН (Р. Дж.) Краткие лекции по санитарным вопросам | 20
ХАРРИС (К. Дж.) Физиология кишечной непроходимости | 25
ХАРРИС (Винсент) Руководство для физиологической лаборатории | 25
ХАРТМАНН (проф.) О глухонемоте, перевод д-ра Касселлса | 17
ХЕММИНГ (У. Д.) Пособия к экзаменам | 17
—— Пособия по судебной медицине | 18
—— Шум в ушах (Tinnitus Aurium) | 17
—— Оторинорея | 17
ХИЛЛ (Дж. У.) Содержание и болезни собак | 30
ХИЛЛ (Дж.) Болезни быков, причины, симптомы и лечение | 30
ХАЙМ (Т. У.) Холера: как предотвратить и противостоять ей | 15
ХОГГ (Джабез) Лечение катаракты | 18
—— Ухудшение зрения от шока | 18
ХОГГ (Джабез) Паразитарная или микробная теория болезней | 27
ХАУ (Дж. У.) Дыхание и болезни, придающие ему зловонный запах | 13
ЮЭТТ (Чарльз) Учебник оперативной хирургии | 26
ХИСЛОП (У.) Проповеди для больниц, тюрем, приютов и т. д. | 23
ДЖЕЙКОБ (А. Х.) Генеральный медицинский совет | 22
ДЖЕЙМС (М. П.) Ларингоскопия и риноскопия при болезнях горла | 28
ДЖУКС-БРАУН (А. Дж.) Палеонтология (в «Полевой геологии» Пеннинга) | 18
КЕННЕДИ (Генри) Эссе о жировом сердце | 19
КИНГЗЕТТ (К. Т.) Гигиена природы | 20
КУСС (Э.) Руководство по физиологии | 25
ЛАФФАН (Т.) Медицинская профессия Соединенного Королевства (Второе эссе на премию Кармайкла) | 22
ЛАНДОЛЬТ (проф.) Исследование глаз | 17
ЛЕОНАРД (Х. К.) Волосы в здоровье и болезни | 19
ЛЕТЕБИ (Генри) Трактат о пище | 18
—— Вопрос о канализации | 26
ЛОУН (Б. Т.) Пособия по физиологии | 25
ЛАНН (К.) Философия голоса | 30
МАКБРАЙД (Дж. А.) Анатомические очерки лошади | 30
МАКДОНАЛЬД (Ангус) Фармакология и терапия | 21
МАКЕНЗИ (М.) Болезни горла (в «Хирургии» Ганта) | 28
МАХОМЕД (Ф. А.) Сфигмограф (в «Хирургии» Ганта) | 26
МАССЕ (Ж. Н.) Учебник анатомических таблиц | 9
МАЙЕР (Т. У.) Анатомические очерки лошади | 30
МИЛЛАРД (Х. Б.) Болезнь Брайта (почек) | 20
МИЛН (Алекс.) Ребенок и как за ним ухаживать | 24
МУР (Э. Х.) Клиническая карта для больничной и частной практики | 15
МАКЛИ (У. Дж.) Студенческое руководство по художественной анатомии | 11
—— Руководство для художников и студентов-искусствоведов по использованию цветов | 11
МЬЮТЕР (Дж.) Ключ к органической фармакологии | 21
—— Введение в аналитическую химию | 14
—— Введение в фармацевтическую химию | 14
МЮРРЕЙ (Р. Милн) Химические заметки и уравнения | 14
НАПЕЙС (Г. Х.) Современная медицинская терапия | 27
—— Современная хирургическая терапия | 28
—— Руководство по популярной медицине | 23
НОРТОН (А. Т.) Учебник оперативной хирургии | 26
—— Остеология для студентов | 24
—— Поражения горла и гортани | 28
ОРМСБИ (Л. Х.) Деформации человеческого тела | 16
ОУЭН (Ллойд) Перевод Жиро-Телона (Аномалии зрения) Глаз | 17
ПЕЙНТЕР (Дж. Т.) Этнология | 17
ПАЛФРИ (Дж.) Атлас женских органов размножения | 10
ПАЛМЕР (Дж. Ф.) Как воспитывать маленьких детей искусственным вскармливанием | 24
ПАРРИШ (Эд.) Трактат о фармации | 25
ПЕННИНГ (У. Х.) Учебник полевой геологии | 18
—— Инженерная геология | 18
—— Заметки о вредных воздействиях, стоках и жилищах | ?
ПЕТТЕНКОФЕР (фон) Холера: как предотвратить и противостоять ей | 15
ПОЛИТЦЕР (проф.) Ухо и его болезни (в печати) | 17
ПАУЭР (Генри) Подвижной атлас глаза и механизм зрения | 18
ПАУЭР (Д'Арси) Руководство для физиологической лаборатории | 25
ПРАТТ (У.) Проповедь врача молодым людям | 23
ПРОКТОР (Ричард) Звезды и Земля | 12
ПЕРВЕС (Л.) Болезни уха (в «Хирургии» Ганта) | 17
РЕМСЕН (Айра) Принципы теоретической химии | 15
РЕЙНОЛЬДС (Дж. Эмерсон) Лекции по экспериментальной химии | 14
РИЧАРДС (Дж. М.) Хронология медицины | 22
РИЧАРДСОН (Томас) Химия в ее применении к искусствам и мануфактурам | 21
РИВИНГТОН (У.) Медицинская профессия (Первое эссе на премию Кармайкла) | 22
—— Медицинское образование и медицинская организация | 22
РОТ (М.) Работы по деформациям, упражнениям и т. д. | 16
РАУТ (К. Х. Ф.) Переутомление и преждевременный умственный упадок | 24
—— О фиброзных опухолях матки | 24
—— О сдерживании роста населения | 25
СКОРСБИ-ДЖЕКСОН (Р. Э.) Записная книжка по фармакологии | 23
СЕМПЛ (Р. Х.) Дифтерия, ее причины и лечение | 16
—— Подвижной атлас человеческого тела (шея и туловище) | 10
СЕМПЛ (К. Э. А.) Пособия по ботанике | 12
—— Пособия по химии | 13
—— Пособия по фармакологии | 11
—— Пособия по медицине | 22
СИУИЛЛ (Генри) Подвижной атлас зубов | 10
СИМСОН (Дж.) Вклад в естественную историю | 23
СМИТ (К.) Умственные способности в связи с безумием, преступностью и т. д. | 13
СПАРКС (Дж.) Художественная анатомия | 11
СТАРТИН (Дж.) Лекции о стригущем лишае | 26
СТИВЕНСОН (У. Э.) Медицинские акты и медицинская реформа | 22
СТРЕНГУЭЙС (Томас) Учебник ветеринарной анатомии | 29
ТЕЛЛОР (Л. В.) Болезни домашнего скота | 30
ТИН (Джордж) Введение в практическую гистологию | 19
ТОРОУГУД (Дж. К.) Чахотка; ее лечение гипофосфитами | 15
—— Пособия по физической диагностике | 16
ТАЙДИ (Меймотт) Об испорченном воздухе | 20
ТИММС (Г.) Чахотка; ее природа и лечение | 15
—— Алкоголь в некоторых клинических аспектах, как средство, как яд | 9
ТОМС (К. С.) Стоматологическая хирургия (в «Хирургии» Ганта) | 27
ТАЙСОН (Дж.) Моча, руководство к ее практическому исследованию | 28
ВОН (Дж.) Ветеринарная анатомия Стренгуэйса | 30
УОЛЛИ (Томас) Четыре бычьи чумы | 30
УОТТС (Генри) Химия в ее применении к искусствам и мануфактурам | 14
УИЛЬЯМС (Р.) Советы для больничных медсестер | 23
УИЛЬЯМС (У.) Принципы и практика ветеринарной хирургии | 29
УИЛЛСОН (А. Риверс) Химические заметки для студентов-фармацевтов | 14
УИЛСОН, Принципы и практика ветеринарной медицины | 29
УИЛСОН (Эразм) Болезни кожи (в «Хирургии» Ганта) | 26
УИЛСОН (Дж.) Руководство по военно-морской гигиене | 20
УИНСЛОУ (Л. С. Форбс) Руководство по психиатрии | 21
—— Таблица актов о безумии | 21
—— Руководство для сиделок при душевнобольных | 21
—— Спиритическое безумие | 21
ВИТКОВСКИ (Г. Дж.) Подвижные атласы человеческого тела | 10

АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ ПРЕДМЕТОВ,

С ПОЛНЫМИ НАЗВАНИЯМИ КНИГ, ЦЕНАМИ И Т. Д.

Африка. Вклад в медицинскую историю наших западноафриканских кампаний. Хирург-майор Альберт А. Гор, доктор медицины, санитарный офицер штаба. Цена 10 с. 6 п.

«Д-р Гор представил нам интереснейшую запись ряда волнующих событий, в которых он принимал активное участие, и тщательных мер предосторожности для поддержания здоровья». — Medical Press.

Африка. Жизнь на Золотом Берегу. Полное и точное описание жителей, их образа жизни и привычек; перемежающееся забавными анекдотами, советами путешественникам и другим лицам в Западной Африке. Генерал-хирург Гордон, доктор медицины, кавалер ордена Бани, почетный врач Ее Величества Королевы. Цена 2 с. 6 п.

Алкоголь в некоторых клинических аспектах: средство, яд. Годвин Тиммс, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей (Лондон), старший врач Северо-Лондонской больницы для чахоточных. Цена 1 с.

Анестетики. Опасности хлороформа и безопасность и эффективность эфира при хирургических операциях. Джон Морган, доктор медицины, член Королевской коллегии хирургов. Второе издание, тысяча экземпляров, цена 2 с.

Анатомия. Пособия по анатомии. Джордж Браун, член Королевской коллегии хирургов, золотой медалист, больница Чаринг-Кросс, бывший демонстратор анатомии, Вестминстерская больница. Пятая тысяча, цена 1 с. 6 п. в переплете, 1 с. в бумажной обложке.

«Маленькая книга сделана хорошо». — Lancet.

«С этой маленькой работой студентам не нужно бояться экзаменаторов колледжа». — Medical Press.

Анатомия. Учебник анатомических таблиц, разработанный под руководством профессора Массе, с описательным текстом. Э. Беллами, член Королевской коллегии хирургов, хирург больницы Чаринг-Кросс, экзаменатор по анатомии, Королевский колледж хирургов, профессор анатомии, Правительственный департамент науки и искусства. Второе издание, цена: простые 21 с., раскрашенные вручную 42 с.

«Несомненно, самые красивые таблицы, которые у нас есть». — Lancet.

«С этими таблицами студент сможет изучать свою анатомию почти так же легко, как если бы перед ним была свежая диссекция». — Students’ Journal.

Анатомия. Основы анатомии. Разработаны на новой и более легко усваиваемой основе, как учебник для студентов и как книга для легкой справки практикующему врачу. У. Дарлинг, доктор медицины, член Королевской коллегии хирургов (Англия), профессор анатомии в Университете Нью-Йорка, и Амброуз Л. Рэнни, магистр искусств, доктор медицины, адъюнкт-профессор. Цена 12 с. 6 п.

«Расположение предметов, их детальная проработка и методы запоминания присущи авторам и являются результатом долгого опыта преподавания студентам. Фактически, в работе есть индивидуальность, которая придает ей особую ценность для студента и практикующего врача». — New York Medical Record.

Анатомия. Карманный Грей, или Vade-Mecum анатома. Составлено специально для студентов из работ Грея, Эллиса, Холдена и Леонарда. Цена 2 с. 6 п.

«Изумительное количество информации было сжато в удивительно малом пространстве». — Medical Press.

Анатомия. Анатомия и физиология человека, иллюстрированные серией подвижных атласов человеческого тела, показывающих относительное положение различных частей с помощью наложенных цветных пластин, по проектам профессора Г. Дж. Витковски, доктора медицины. ⁂ Дополнение к любой работе по анатомии и физиологии. Часть I. — Шея и туловище. С описательным и пояснительным текстом физиологии и функций различных частей. Роберт Хантер Семпл, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей (Лондон). Цена 7 с. 6 п. Часть II. — Горло и язык, показывающие механизм голоса, речи и вкуса. Текст Леннокса Брауна, члена Королевской коллегии хирургов (Эдинбург), старшего хирурга Центральной лондонской больницы горла и уха. Цена 7 с. 6 п. Часть III. — Женские органы размножения и репродукции. Текст Джеймса Палфри, доктора медицины, члена Королевской коллегии врачей (Лондон), старшего акушера и лектора по акушерству и женским болезням в Лондонской больнице. Цена 7 с. 6 п. Часть IV. — Глаз и аппарат зрения. Текст Генри Пауэра, члена Королевской коллегии хирургов, старшего офтальмолога и лектора по офтальмологической хирургии в больнице Св. Варфоломея, старшего хирурга Королевской Вестминстерской офтальмологической больницы. Цена 7 с. 6 п. Часть V. — Ухо и зубы. Механизм слуха и жевания. Текст об ухе Леннокса Брауна, члена Королевской коллегии хирургов (Эдинбург), старшего хирурга Центральной лондонской больницы горла и уха; текст о зубах Генри Сиуилла, члена Королевской коллегии хирургов, бывшего стоматолога Вест-Лондонской больницы. Цена 7 с. 6 п. Часть VI. — Мозг (большой мозг, мозжечок и продолговатый мозг) и череп. Текст Т. Стретча Дауса, доктора медицины, члена Королевской коллегии врачей (Эдинбург), врача больницы для парализованных и эпилептиков, бывшего медицинского суперинтенданта Центральной лондонской больницы для больных. Цена 7 с. 6 п. Часть VII. — Мужские органы размножения. Текст Д. Кэмпбелла Блэка, доктора медицины. Цена 7 с. 6 п.

⁂ До сих пор не предпринималось попыток создать столь простой, надежный и всеобъемлющий метод изучения различных частей, положений и функций тела; вся серия уникальна и будет чрезвычайно полезна учителю, студенту и всем, кто желает ознакомиться с анатомией и физиологией человеческого организма.

Анатомография; или графическая анатомия. Новый метод освоения и запоминания самых сложных моментов, требуемых от студента. У. Дарлинг, доктор медицины, член Королевской коллегии хирургов (Англия), профессор анатомии в Университете Нью-Йорка. Цена 1 с.

«Мы сердечно рекомендуем эту работу вниманию студентов». — Students’ Journal.

Художественная анатомия, для использования студентами в школах искусств. Джон Спаркс, главный мастер Национальных художественных учебных школ, Южный Кенсингтон. Скоро, цена 5 с.

Художественная анатомия. Анатомия внешних форм человека, разработанная для использования художниками, скульпторами и т. д. Д-р Дж. Фо. Используется в Правительственной школе искусств, Южный Кенсингтон. Двадцать девять таблиц. Фолио; цена, простые 24 с., цветные 42 с.

Художественная анатомия. Элементарная художественная анатомия человеческого тела. С французского д-ра Фо. Текст переведен д-ром Картером Блейком, лектором по анатомии в Медицинской школе Вестминстерской больницы. Используется в Правительственной школе искусств, Южный Кенсингтон. Цена 5 с.

Художественная анатомия. Студенческое руководство по художественной анатомии. С 25 таблицами костей и поверхностных мышц человеческой фигуры; вместе с описанием начала, прикрепления и использования мышц. У. Дж. Макли, директор Манчестерской школы искусств. Используется в Правительственной школе искусств, Южный Кенсингтон. Цена 5 с. 6 п.

Художественная анатомия. Элементарные анатомические этюды костей и мышц, для использования студентами и школами, по рисункам Дж. Флаксмана, члена Королевской академии. Недавно использовались как учебник анатомии в школах искусств в Южном Кенсингтоне. 20 таблиц, с текстом, цена 2 с.

Художественное рисование. Перспектива третьей ступени, включающая угловую и наклонную перспективу, тени и отражения, специально подготовленная для использования студентами-искусствоведами. Х. Дж. Деннис, мастер искусств, Школа искусств Ламбета, Далвич-колледж и т. д. Используется в Правительственных школах науки и искусства. Второе издание. В 12 частях, по 1 с. каждая, или в 1 томе, в полупереплете, цена 15 с.

Художественное рисование. Перспектива второй ступени (теория и практика), содержащая 21 блочную иллюстрацию, 12 хорошо выполненных таблиц по параллельной и угловой перспективе и множество экзаменационных упражнений; специально подготовлена для использования студентами-искусствоведами. Используется в Правительственных школах науки и искусства. Того же автора. Третья тысяча, цена 2 с. 6 п.

Краски для художников. Их приготовление, использование и т. д. У. Дж. Макли. (См. Краски.)

Астрономия. Звезды и Земля; или мысли о времени, пространстве и вечности. Пересмотрено и дополнено, с примечаниями Р. А. Проктора, бакалавра искусств, почетного секретаря Королевского астрономического общества. Тринадцатая тысяча, цена 1 с.

Атласы. Серия подвижных атласов, показывающих относительное положение различных частей человеческого тела с помощью наложенных цветных пластин, по проектам профессора Г. Дж. Витковски. (См. Анатомия.)

Ботаника. Пособия по ботанике. Очерки элементарных фактов, включая описание некоторых из наиболее важных естественных порядков. К. Э. Арманд Семпл, бакалавр искусств, магистр медицины (Кембридж), член Королевской коллегии врачей (Лондон), экзаменатор по искусствам в Аптекарском зале. Вторая тысяча, цена 1 с. 6 п. в переплете, 1 с. в бумажной обложке.

«Студент, который сможет заучить это наизусть, несомненно, будет застрахован от провала». — Medical Journal.

Ботаника. Система ботанического анализа, примененная к диагностике британских естественных порядков. Хэндсел Гриффитс, доктор философии, член Королевской коллегии врачей, бывший профессор химии в Медицинской школе Ледвича. Цена 1 с. 6 п.

«Автор возложил на студента значительные обязательства своей системой ботанического анализа». — Pharmaceutical Journal.

Мозг. Построение мозга. Э. Х. Кларк, доктор медицины (автор «Пола в образовании»). Цена 5 с.

«Мы очень довольны этой маленькой работой, которая написана тщательно и элегантно и полна здравой физиологии». — Lancet.

Мозг. Мозг и болезни нервной системы. 2 тома.

Том I. Сифилис головного и спинного мозга, показывающий роль, которую этот агент играет в возникновении паралича, эпилепсии, безумия, головной боли, невралгии, истерии и других психических и нервных расстройств. Т. Стретч Даус, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей (Эдинбург), врач больницы для эпилептиков и парализованных; бывший медицинский суперинтендант Центральной лондонской больницы для больных. Второе издание, иллюстрированное, цена 7 с. 6 п.

Том II. Невралгия: ее природа и лечебная терапия. Того же автора. Цена 7 с. 6 п.

Мозг. Неврастения, или истощение мозга и нервов. Доклад, прочитанный в Медицинском обществе Лондона. Того же автора. Цена 2 с. 6 п.

Мозг. Подвижной атлас мозга и черепа (большой мозг, мозжечок и продолговатый мозг). Проф. Г. Дж. Витковски. (См. Анатомия.)

Мозг. Об умственных способностях в связи с безумием, преступностью и современным обществом. Кристофер Смит, доктор медицины. Цена 3 с. 6 п.

Мозг. Ответственность и болезнь: спорные вопросы в юриспруденции, о которых медицинские работники должны быть хорошо осведомлены. Дж. Х. Бальфур Браун, барристер-ат-ло, автор «Медицинской юриспруденции безумия». Цена 2 с.

Дыхание. Дыхание и болезни, придающие ему зловонный запах. Дж. У. Хау, доктор медицины, профессор хирургии в Университете Нью-Йорка. Цена 4 с. 6 п.

«Соответствующее лечение указано в манере, вполне понятной для немедицинского читателя». — New York Medical Journal.

Бирма. Наша поездка в Бирму, с заметками об этнологии, географии, ботанике, привычках и обычаях этой страны, генерал-хирург Гордон, кавалер ордена Бани, доктор медицины, главный медицинский офицер, Мадрасское президентство, врач Ее Величества Королевы. Иллюстрировано многочисленными фотографиями, картами, цветными таблицами и эскизами местных художников. Цена 21 с.

«Мы откладываем эту книгу, впечатленные ее многочисленными красотами, забавными эскизами и анекдотами, а также полезной и поучительной информацией об этой сравнительно неизвестной стране». — The Times.

«Замечательная книга, полная интереса, поучения и развлечения». — Saturday Review.

«Красивая и умная книга для подарка». — Morning Post.

Сборники случаев. Студенческий сборник случаев. Для записи больничных случаев по мере их наблюдения, с полными инструкциями по методике клинического изучения. Второе издание, пересмотренное и дополненное Джорджем Брауном, членом Королевской коллегии хирургов, золотым медалистом, больница Чаринг-Кросс, бывшим демонстратором анатомии, Вестминстерская больница. Цена 1 с., в гибком переплете.

Сборники случаев. Формы для записи случаев заболеваний ушей. Леннокс Браун, член Королевской коллегии хирургов (Эдинбург), старший хирург Центральной лондонской больницы горла и уха. 25 штук в картонной обложке, цена 2 с.

Формы для записи случаев заболеваний горла. 25 штук в картонной обложке, цена 2 с.

Случаи заболеваний горла и ушей. 50 штук в картонной обложке, комбинированные, цена 3 с. 6 п.

Химия. Пособия по химии. К. Э. Арманд Семпл, бакалавр искусств, магистр медицины (Кембридж), член Королевской коллегии врачей (Лондон), экзаменатор по искусствам в Аптекарском зале. Третья тысяча.

Части I и II. — Неорганическая. Цена 1 с. 6 п. каждая, в переплете; 1 с. в бумажной обложке, или в одном томе, в переплете, 2 с. 6 п.

Часть III. — Органическая. Двойная часть, в переплете, 2 с. 6 п.; в бумажной обложке, 2 с.

«Студенты, готовящиеся к зачислению в Лондонский университет и другим экзаменам, найдут ее просто бесценной». — Students’ Journal.

Химия. Химические таблицы: оксиды, сульфиды и хлориды, с формами для других соединений. Для использования учителями и студентами. Проф. Колленетт. Цена 6 п.

Химия. Химические заметки для студентов-фармацевтов, включая химию дополнений к Фармакопее. А. Риверс Уиллсон. Цена 2 с. 6 п.

Химия. Краткие лекции по экспериментальной химии. Вводные к общему курсу. Дж. Эмерсон Рейнольдс, член Королевского общества, член Химического общества, профессор химии, Королевский колледж хирургов, профессор аналитической химии и хранитель минералов, Королевское дублинское общество. Цена 3 с. 6 п.

Химия. Введение в аналитическую химию для лабораторного использования. Джон Мьютер, доктор философии, магистр искусств, член Химического общества, президент Общества государственных аналитиков. Третье издание, цена 7 с. 6 п.

Химия. Введение в фармацевтическую и медицинскую химию, теоретическую и практическую. С аналитическими таблицами и обширным указателем. Того же автора. Цена 10 с. 6 п.

«Книга является очень полезной и оригинальной, она доведена до самой последней даты, тесты и процессы, опубликованные всего несколько месяцев назад, описаны на своих местах». — Chemical News.

Химия. Химические заметки и уравнения: для использования студентами. Р. Милн Мюррей, магистр искусств, магистр медицины, магистр хирургии (Эдинбург). Цена 2 с.

Химия. Химия в ее применении к искусствам и мануфактурам. Учебник Ричардсона и Уоттса.

Том I: Части 1 и 2. — Топливо и его применение. 433 гравюры и 4 таблицы. Цена 1 фунт 16 с.

Часть 3. — Кислоты, щелочи, соли, мыло, сода, хлор и его отбеливающие соединения, йод, бром, алкалиметрия, глицерин, железнодорожная смазка и т. д., их производство и применение, цена 1 фунт 13 с.

Часть 4. — Фосфор, минеральные воды, порох, пироксилин, фейерверки, алюминий, станнаты, вольфраматы, хроматы и силикаты калия и соды, люциферовые спички, цена 1 фунт 1 с.

Часть 5. — Пруссиат калия, щавелевая кислота, винная кислота, множество таблиц, пластин и гравюр на дереве, цена 1 фунт 16 с.

Химия. Практический трактат о кислотах, щелочах и солях: их производстве и применении. В трех томах, являющихся частями III, IV, V предыдущей работы, цена 4 фунта 10 с.

Химия. Принципы теоретической химии, с особым вниманием к строению химических соединений. Айра Ремсен, доктор медицины, доктор философии. Цена 6 с.

«Заслуживает внимательного прочтения». — New York Medical Record.

Дети. О тетании у маленьких детей. Дж. Аберкромби, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей (Лондон), медицинский регистратор больницы для больных детей. Цена 2 с.

Дети. Кормление и уход за ними. (См. Уход.)

Холера. Холера: как предотвратить и противостоять ей. Профессор фон Петтенкофер, Мюнхенский университет, президент санитарного департамента Германской империи; и Томас Уайтсайд Хайм, бакалавр искусств, магистр медицины, санитарный врач Шеффилда, лектор по медицине в Шеффилдской медицинской школе. Иллюстрировано гравюрами на дереве и диаграммой, цена 3 с. 6 п.

Холера. Заметки о гигиене холеры, для быстрой справки. Подготовлено на основе официальных отчетов для использования армейскими медицинскими офицерами, санитарными врачами и другими. Ч. А. Гордон, доктор медицины, кавалер ордена Бани, почетный врач Королевы. Цена 5 с.

Клинические карты для записи диапазона температуры, пульса, дыхания, истории болезни, прогресса и лечения случаев, для использования в больницах и в частной практике. Э. У. Мур, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей. Цена 1 п. каждая, 9 п. за дюжину, или в переплете, подобно промокательной бумаге, по 50 штук, 3 с. 6 п.; 100 штук, 7 с.

Краски. Руководство для художников и студентов-искусствоведов по использованию красок, связующих веществ и т. д. У. Дж. Макли, директор Манчестерской школы искусств (автор «Студенческого руководства по художественной анатомии»). Цена 3 с. 6 п.

Чахотка. Чахотка как заразная болезнь, с лечением: включая исследование относительных достоинств горного и равнинного воздуха; к чему приложен перевод брошюры Конхейма. Д. Х. Куллимор, член Королевской коллегии врачей (Ирландия), член Королевской коллегии хирургов (Ирландия), врач Северо-Западной лондонской больницы, бывший врач-консультант короля Бирмы; хирург Индийской армии Ее Величества. Цена 5 с.

Чахотка. Чахотка и ее лечение гипофосфитами. Автор: Джон К. Тороугуд, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей (Лондон), врач больницы для лечения грудных болезней в Сити оф Лондон, Виктория-парк. Третье издание, цена 2 шилл. 6 пенсов.

Чахотка. Чахотка, ее истинная природа и успешное лечение, с приложением историй болезни. Автор: Годвин Тиммс, доктор медицины (Лондон), член Королевской коллегии врачей, старший врач больницы для лечения чахотки в Северном Лондоне, врач-консультант Западного городского диспансера и т. д. Второе издание, цена 10 шилл. 6 пенсов.

Чахотка. Фосфаты в питании: минеральная теория чахотки и сопутствующих заболеваний. Автор: М. Ф. Андерсон, лиценциат Королевской коллегии врачей (Эдинбург), член Королевской коллегии хирургов (Англия). Цена 5 шилл.

«Характеризуется значительной долей оригинальной и кропотливой работы». — Medical Press.

«Безусловно, заслуживает серьезного внимания каждого». — Chemist and Druggist.

Слабость. О тропической слабости, ее причинах и лечении. Автор: Джас. К. Дикинсон, член Королевской коллегии хирургов, бывший врач Бенгальской армии Ее Величества. Цена 1 шилл. 6 пенсов.

Глухонемота. Об обучении глухонемых. Автор: профессор Хартманн. Перевод доктора Паттерсона Касселлса. (В печати.)

Глухота. (См. Ухо.)

Деформации. Природа и лечение деформаций человеческого тела. Автор: Ламберт Х. Орсби, бакалавр медицины Дублинского университета, хирург больницы Мит и лазарета графства Дублин. Формат Crown 8vo, с иллюстрациями, цена 5 шилл.

Деформации. 1. Краткий очерк рациональной медицинской гимнастики, или лечение движением. Автор: Б. М. Рот, доктор медицины, член Королевской коллегии хирургов (Англия). С тридцатью восемью гравюрами, цена 1 шилл.

2. Профилактика и лечение многих хронических заболеваний с помощью движений. Автор: тот же. С 90 гравюрами, цена 10 шилл.

3. Руководство по лечению движением. Автор: тот же. Со 155 оригинальными гравюрами, цена 10 шилл.

4. Вклад в гигиеническое лечение паралича и паралитических деформаций. Автор: тот же. С 38 гравюрами, иллюстрировано многочисленными историями болезни, цена 3 шилл. 6 пенсов.

5. О параличе в младенческом, детском и юношеском возрасте, а также о профилактике и лечении паралитических деформаций. Автор: тот же. С 45 гравюрами. Цена 3 шилл. 6 пенсов.

6. Профилактика деформаций позвоночника, особенно бокового искривления, с примечаниями о причинах, искусственном возникновении и вредных методах лечения этих недугов. Автор: тот же. С 53 гравюрами, цена 3 шилл. 6 пенсов.

Диагностика. Пособия по физикальной диагностике для практикующих врачей и студентов. Автор: Дж. К. Тороугуд, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей (Лондон), врач больницы для лечения грудных болезней в Сити оф Лондон и больницы Западного Лондона, преподаватель фармакологии в больнице Миддлсекс. Цена 1 шилл. и 1 шилл. 6 пенсов.

Диагностика. Пособия по семиотической диагностике для практикующих врачей и студентов. Автор: Дж. Милнер Фотергилл, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей (Лондон), помощник врача больницы для лечения грудных болезней в Сити оф Лондон и больницы Западного Лондона. Цена 1 шилл. и 1 шилл. 6 пенсов.

Дифтерия. Дифтерия, ее причины, патология, диагностика и лечение. Автор: Р. Хантер Семпл, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей (Лондон), врач больницы для лечения болезней горла и груди. Второе издание, цена 2 шилл. 6 пенсов.

«Приятно осознавать, что доктрины, изложенные автором много лет назад, не нуждаются в каком-либо опровержении в новом издании». — Lancet.

Анатомирование. Руководство по анатомированию для студентов. Автор: Д. Дж. Каннингем, доктор медицины, старший демонстратор анатомии Эдинбургского университета. Часть I. Верхняя конечность, нижняя конечность, грудная клетка. С иллюстрациями, цена 4 шилл. 6 пенсов.

Лекарственные средства. Специфическое действие лекарственных средств. Указатель их терапевтической ценности, основанный на экспериментах на людях и животных. Авторы: Александр Г. Бернесс, доктор медицины, и Ф. Мейвор, президент Центрального лондонского ветеринарного общества. Цена 10 шилл. 6 пенсов.

Ухо. Хирургия уха. Автор: У. Лейдлоу Первес, доктор медицины, хирург-оториноларинголог больницы Гая. (См. главы в «Хирургии» Ганта.)

Ухо. Подвижный атлас уха. Наложенные цветные пластины. Автор: профессор Г. Дж. Витковски, текст Леннокса Брауна, члена Королевской коллегии хирургов (Эдинбург). Цена 7 шилл. 6 пенсов. (См. Анатомия.)

Ухо. Оторея, или выделения из ушей: разновидности, причины, осложнения и лечение. Автор: У. Дуглас Хемминг, член Королевской коллегии хирургов (Эдинбург). Цена 1 шилл.

Ухо. Tinnitus Aurium, или шум в ушах: замечания о причинах и лечении. Автор: тот же. Цена 1 шилл.

Ухо. Учебник болезней уха и прилегающих органов. Автор: профессор Политцер (Вена). Перевод Джеймса Паттерсона Касселлса, члена факультета врачей и хирургов (Глазго), доктора медицины, врача-консультанта Глазговского лазарета для лечения ушных болезней. Богато иллюстрировано цветными пластинами и гравюрами на дереве. (В печати.)

Ухо. Аурископ, руководство по диагностике ушных болезней. Автор: Дж. Паттерсон Касселлс, доктор медицины. Скоро в продаже.

Ухо. Клиническая хирургия уха, практический трактат о болезнях уха в младенческом, детском и взрослом возрасте. Скоро в продаже.

Этнология. История и генеалогия человеческого рода от сотворения мира; показывающая, как народы мира могут быть прослежены от сыновей и внуков Ноя. Автор: Дж. Т. Пейнтер. Цена 3 шилл. 6 пенсов.

Экзамены. Руководство по экзаменам в Королевской коллегии хирургов Англии на получение дипломов члена и фелло, с экзаменационными билетами. Третье издание, переработанное и дополненное, цена 3 шилл. 6 пенсов.

«Поистине самое полезное руководство по экзаменам». — Guy’s Hospital Gazette.

Экзамены. Пособия к экзаменам. Автор: У. Дуглас Хемминг, член Королевской коллегии хирургов (Эдинбург). Представляет собой вопросы и ответы по фармакологии, медицине, акушерству, патологии и судебной медицине. Цена 1 шилл. 6 пенсов в переплете, 1 шилл. в бумажной обложке.

Глаз. Руководство по исследованию глаз. Автор: профессор К. Ландольт (Париж). Перевод с разрешения и под редакцией автора Свана М. Бернетта, доктора медицины. Цена 12 шилл. 6 пенсов.

«Для тех, кто имеет склонность к исследованию глаз, эта книга окажется весьма полезной». — Lancet.

«Автор с величайшей тщательностью и подробностью излагает свои методы и результаты, что делает книгу чрезвычайно ценной для практикующих врачей». — Medical Press.

Глаз. Лечение катаракты и других глазных заболеваний. Автор: Джабез Хогг, член Королевской коллегии хирургов, хирург-консультант Королевского Вестминстерского офтальмологического госпиталя, офтальмолог Королевских масонских учреждений. Цена 2 шилл. 6 пенсов.

Глаз. Об ухудшении или потере зрения вследствие сотрясения или шока позвоночника. Автор: тот же. Цена 1 шилл. 6 пенсов.

Глаз. Функции зрения и его аномалии. Автор: доктор Жиро-Телон, член Медицинской академии. Перевод со второго французского издания Ллойда Оуэна, члена Королевской коллегии хирургов (Ирландия), хирурга Бирмингемского и Мидлендского глазного госпиталя, офтальмолога Свободной больницы для больных детей в Бирмингеме. С иллюстрациями, цена 5 шилл.

Глаз. Подвижный атлас глаза и механизма зрения. Автор: профессор Г. Дж. Витковски. Текст Генри Пауэра, бакалавра медицины, члена Королевской коллегии хирургов, старшего офтальмолога и преподавателя офтальмологической хирургии в больнице Святого Варфоломея, старшего хирурга Королевского Вестминстерского офтальмологического госпиталя. Цена 7 шилл. 6 пенсов. (См. Анатомия.)

Лихорадка. Как избежать брюшного тифа и сопутствующих заболеваний, с простыми правилами по дренажу жилых помещений и т. д. Автор: Артур Х. Даунс, бакалавр медицины, доктор медицины, санитарный врач округа Челмсфорд. Цена 1 шилл.

Пища. Пища: разновидности, химический состав, питательная ценность, сравнительная усвояемость, физические функции и применение, приготовление, консервирование, фальсификации и т. д. Автор: покойный Генри Летеби, бакалавр медицины, магистр искусств, доктор философии и т. д. Второе издание, дополненное, цена 5 шилл.

«Положение и авторитет доктора Летеби в вопросах питания настолько выдающиеся, что книга, вышедшая из-под его пера, выше всякой критики». — Lancet.

«Она прекрасно подходит как в качестве учебника для школ, так и в качестве домашнего справочника». — Public Opinion.

Судебная медицина. Пособия по судебной медицине и токсикологии. Автор: У. Дуглас Хемминг, член Королевской коллегии хирургов (Эдинбург). Второе тысячное издание, цена 1 шилл. 6 пенсов в переплете, 1 шилл. в бумажной обложке.

«Мы без колебаний рекомендуем книгу мистера Хемминга». — Lancet.

Геология. Полевая геология, с разделом по палеонтологии. Авторы: У. Генри Пеннинг, член Геологического общества, из Геологической службы Ее Величества, и А. Дж. Джукс-Браун, бакалавр искусств, член Геологического общества, из Геологической службы Ее Величества. Иллюстрировано гравюрами на дереве и цветной картой. Второе издание, переработанное и дополненное, цена 7 шилл. 6 пенсов.

«Удовлетворяет потребность, которая давно ощущалась и часто высказывалась». — Nature.

«Другие учили нас принципам науки, но мистер Пеннинг, как опытный полевой геолог, знакомит нас с практикой». — The Academy.

Геология. Инженерная геология. Автор: тот же. Иллюстрировано цветной картой и гравюрами на дереве, цена 3 шилл. 6 пенсов.

«Полное и ясное описание геодезических и картографических работ, диагностики различных минералов, встречающихся при этом, оценки участков и горных пород для инженерных операций и т. д.». — Popular Science Review.

Подагра. О тонизирующем лечении подагры. С историями болезни. Автор: Джеймс К. Дикинсон, член Королевской коллегии хирургов, бывший врач Бенгальской армии Ее Величества. Второе издание, цена 3 шилл. 6 пенсов.

«Фундаментальная и практическая работа». — Public Opinion.

Подагра. Скрытая подагра: ее опасности и лечение; с приложением об использовании вод Вальс. Автор: тот же. Цена 2 шилл.

Волосы. Волосы: рост, уход, болезни и лечение; с историческими главами о моде на прически и бороды от ассирийских времен до наших дней. Автор: К. Х. Леонард, магистр искусств, доктор медицины. Со 116 гравюрами, цена 7 шилл. 6 пенсов.

«Это занимательное чтение, которое даст много полезных советов практикующему врачу и будет высоко оценено публикой, особенно ее модной частью». — Lancet.

Сенная лихорадка: ее причины, лечение и эффективная профилактика; экспериментальные исследования. Автор: Чарльз Харрисон Блэкли, доктор медицины.

Второе издание, переработанное и дополненное, цена 10 шилл. 6 пенсов.

«Результат по-настоящему честной работы, оригинальной и поучительной, чтение которой будет вознаграждено». — Lancet.

«Представленный нам трактат — один из самых полных, с которыми мы знакомы по данной теме; мы сердечно рекомендуем его всем, кто желает иметь практическое руководство по этому некогда загадочному заболеванию». — Medical Times.

Сердце. О недостаточности аортальных клапанов в связи с внезапной смертью: с историческими и критическими заметками. Автор: Джон Кокл, магистр искусств, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей, врач Королевского бесплатного госпиталя, бывший президент Медицинского общества Лондона. Второе издание, цена 2 шилл. 6 пенсов.

Сердце. Вклад в патологию сердца. Автор: тот же. Цена 2 шилл. 6 пенсов.

Сердце. Эссе о жировом перерождении сердца. Автор: Генри Кеннеди, бакалавр искусств, бакалавр медицины Дублинского университета, врач больниц Уитворт. Цена 3 шилл. 6 пенсов.

«Мы без колебаний рекомендуем ее как ценнейший вклад в литературу по столь важному предмету, который она рассматривает». — Medical Press and Circular.

Гистология. Введение в практическую гистологию. Автор: Джордж Тин, доктор медицины. Цена 5 шилл.

«Не найти более ценного учебника для студента, равно как и книги, содержащей большее количество полезной информации». — Medical Press.

Гидрофобия. Природа и лечение бешенства, или гидрофобии, и заболеваний, сходных с ним. Отчет Специальной комиссии, назначенной изданием Medical Press and Circular, с ценными дополнениями. Авторы: Т. М. Долан, лиценциат Королевской коллегии врачей, член Королевской коллегии хирургов (Эдинбург), и Джордж Флеминг, член Королевского колледжа ветеринарных хирургов. Второе издание, цена 5 шилл.

«Самый ценный и полный трактат по данной теме; мы можем его горячо рекомендовать». — Veterinary Journal.

«Этот кропотливый труд делает честь как авторам, так и журналу, который первым его опубликовал». — The Doctor.

Гигиена. Уроки военной гигиены и хирургии, извлеченные из франко-прусской войны. Отчеты, подготовленные во время специальной службы во французской армии в Париже от имени правительства Ее Величества. Автор: главный хирург Гордон, доктор медицины, кавалер ордена Бани, почетный врач Королевы. С иллюстрациями, цена 10 шилл. 6 пенсов.

«Трактат исключительного достоинства, основанный на личном опыте в величайшей войне современности». — Army and Navy Gazette.

Гигиена. Руководство по санитарии, или первая помощь при болезнях и ранениях. Карманный спутник для офицеров и рядовых армии или добровольческих сил в мирное и военное время. Автор: тот же. Второе издание, цена: в переплете 2 шилл. 6 пенсов, или дешевое издание в бумажной обложке 1 шилл.

«Это чрезвычайно полезное и практическое руководство, и, поскольку инструкции в нем просты и надежны, его следует вручать как офицерам, так и рядовым». — Medical Press.

Гигиена. Руководство по гигиене, общественной и частной, и сборник санитарных законов для информации и руководства органов общественного здравоохранения и санитарных врачей в целом. Автор: Чарльз А. Кэмерон, доктор медицины, член Королевской коллегии хирургов, профессор гигиены Королевской коллегии хирургов, санитарный врач и государственный аналитик, Дублин. Цена 10 шилл. 6 пенсов.

«Безусловно, самая полная работа по гигиене для санитарных врачей и других специалистов, которую нам доводилось встречать». — Pharmaceutical Journal.

Гигиена. О профилактике заболеваний. Практический трактат по дезинфекции. Автор: тот же. Цена 6 пенсов.

«Содержит практические указания по дезинфекции комнат, одежды, постельных принадлежностей и т. д., с главами о вакцинации, примесях в воде и других важных санитарных вопросах». — Sanitary Review.

Гигиена. О загрязненном воздухе. Доклад, прочитанный перед Ассоциацией санитарных врачей. Автор: К. Меймотт Тайди, бакалавр медицины, член Химического общества, профессор химии и судебной медицины в Лондонском госпитале. Цена 6 пенсов.

Гигиена. Краткие лекции по санитарным вопросам. Автор: Ричард Дж. Халтон, лиценциат Королевского колледжа врачей (Ирландия), лиценциат Королевской коллегии врачей (Эдинбург), лиценциат Королевской коллегии хирургов (Ирландия) и т. д., санитарный врач Келлса. Цена 5 шилл.

«Книга, хорошо адаптированная для широкого круга читателей и изобилующая здравыми знаниями, способствующими хорошему здоровью и долголетию». — Sanitarian.

Гигиена. Гигиена природы: серия эссе по популярным научным темам, с особым вниманием к эвкалипту и сосне. Автор: К. Т. Кингзетт, член Института химии, член Химического общества. Формат Demy 8vo, цена 7 шилл. 6 пенсов.

«Эти весьма интересные и поучительные страницы». — Standard.

«Научное, но при этом весьма интересное чтение. Было бы хорошо, если бы публика изучала его самостоятельно». — Graphic.

Гигиена. Руководство по военно-морской гигиене, с инструкциями и советами по сохранению здоровья и профилактике заболеваний на борту судна. Автор: Джозеф Уилсон, доктор медицины, медицинский директор ВМС США. Второе издание, цена 10 шилл. 6 пенсов.

«Ни одному судну не следует позволять покидать порт без этого ценного руководства; яхтсмены также найдут его весьма читабельным и полезным спутником». — Medical Press.

Индия. Опыт армейского хирурга в Индии. Автор: главный хирург Гордон, доктор медицины, кавалер ордена Бани, почетный врач Королевы. Краткий отчет о лечении ран, травм и заболеваний, сопутствующих проживанию в этой стране. Цена 3 шилл. 6 пенсов.

Почки. Болезнь Брайта. Автор: Ж. М. Шарко, профессор медицинского факультета в Париже. Перевод Г. Б. Милларда, доктора медицины, магистра искусств. Исправлено автором, с цветными пластинами, цена 7 шилл. 6 пенсов.

«Мы очень сомневаемся, что на английском языке существует какая-либо монография, в которой различные формы описаны столь точно и лаконично». — Medical Press.

Жизнь. (См. Теории жизни.)

Психиатрия. Справочник для персонала, работающего с душевнобольными: их обязанности и ответственность; инструкции по уходу, искусственному кормлению и механическому ограничению подвижности душевнобольных; юридические документы, необходимые для их помещения в лечебницу и т. д. Автор: Л. С. Форбс Уинслоу, бакалавр медицины, доктор гражданского права (Оксфорд), член Королевской коллегии врачей; преподаватель психических заболеваний в больнице Чаринг-Кросс (редактор The Journal of Psychological Medicine). Цена 1 шилл.

Психиатрия. Руководство по психиатрии. Справочник, касающийся правового ухода и лечения душевнобольных. Автор: тот же. Цена 12 шилл. 6 пенсов.

«Исчерпывающий дайджест по каждому вопросу, связанному с правовым уходом за душевнобольными». — Medical Times.

Психиатрия. Психиатрическая таблица: синопсис законов о душевнобольных, с особым вниманием к управлению и уходу за лицами с психическими расстройствами. Автор: тот же. Цена 1 шилл. 6 пенсов, лакированная, на холсте и валах — 4 шилл. 6 пенсов.

Психиатрия. Спиритическое безумие. Автор: тот же. Цена 1 шилл.

Фармакология. Пособия по фармакологии и терапии. Часть I. Неметаллические и металлические элементы, спиртовые и эфирные препараты и т. д. Автор: К. Э. Арманд Семпл, бакалавр искусств, бакалавр медицины (Кембридж), член Королевской коллегии врачей (Лондон), экзаменатор по гуманитарным дисциплинам в Апотекарис-холле. Цена: в переплете 1 шилл. 6 пенсов, в бумажной обложке 1 шилл.

Часть II. Растительные и животные вещества. Двойная часть, цена: в переплете 2 шилл. 6 пенсов, в бумажной обложке 2 шилл.

Фармакология. Записная книжка по фармакологии и терапии. Автор: Р. Э. Скорсби-Джексон, доктор медицины, член Королевского общества. Исправлено Ангусом Макдональдом, магистром искусств, членом Королевского общества. (Новое издание в печати.)

«Работа, которую мы можем рекомендовать с величайшей уверенностью». — Students’ Journal.

Фармакология. Ключ к органической фармакологии. Автор: Джон Мьютер, доктор философии, магистр искусств, член Химического общества, президент Общества государственных аналитиков. Третье издание, цена 12 шилл. 6 пенсов.

Фармакология и фармация. Учебник для студентов-медиков и фармацевтов, готовящихся к экзаменам. Автор: У. Хенсел Гриффитс, доктор философии, член Химического общества, член Королевской коллегии врачей (Эдинбург). Под редакцией и частично написан Джорджем Ф. Даффи, доктором медицины (Дублин), членом и экзаменатором Королевского колледжа врачей (Ирландия), экзаменатором по фармакологии в Королевском университете Ирландии, преподавателем фармакологии в Колледже медицины Кармайкла и т. д. Цена 9 шилл.

«Книга огромной ценности для профессии... Несомненно, станет стандартным учебником по фармакологии». — Edinburgh Medical Journal.

«Передает большое количество достоверной информации в ясной и привлекательной форме». — Dublin Journal of Medical Science.

«Одна из самых способных, если не лучшая работа по данной теме на английском языке». — Medical Press and Circular.

Медицинское образование. Медицинское образование и медицинская организация. Хантерианская орация 1880 года. Автор: Уолтер Ривингтон, бакалавр искусств, бакалавр медицины, член Королевской коллегии хирургов, хирург Лондонского госпиталя, экзаменатор по анатомии и физиологии Королевской коллегии хирургов Англии. Цена 1 шилл.

Медицинская профессия. Медицинская профессия: эссе, удостоенное Первой премии Кармайкла в размере 200 фунтов стерлингов Советом Королевской коллегии хирургов Ирландии, 1879 г. Автор: Уолтер Ривингтон, бакалавр искусств, бакалавр медицины, член Королевской коллегии хирургов, хирург Лондонского госпиталя, экзаменатор по анатомии и физиологии Королевской коллегии хирургов Англии. Цена 6 шилл.

Медицинская профессия. Медицинская профессия в трех королевствах в 1879 году: эссе, удостоенное Второй премии Кармайкла в размере 100 фунтов стерлингов. Автор: Томас Лаффан, лиценциат Королевского колледжа врачей (Ирландия), член Королевской коллегии хирургов (Эдинбург), врач Кашелского союза и инфекционных больниц. Цена 4 шилл.

Медицинская профессия. Медики и нравы девятнадцатого века. Автор: врач. Третье тысячное издание, цена 3 шилл.

«Порой язвительный, порой забавный, автор никогда не бывает скучным и пишет как человек, который по опыту знает о многих изъянах нашей системы и честно пытается их исправить». — Medical Press.

«Весьма забавная сатира, полная юмора, даже когда речь идет о неприятных фактах». — Students’ Journal.

Медицинская реформа. Генеральный медицинский совет: кого он представляет и как его следует реорганизовать. Автор: Арчибальд Гамильтон Джейкоб, доктор медицины (Дублин), член Королевской коллегии хирургов, член Совета Королевской коллегии хирургов Ирландии, хирург-окулист Его Превосходительства лорда-лейтенанта Ирландии. Цена 1 шилл.

Медицинская реформа. Законопроект о внесении поправок в медицинские акты и медицинская реформа. Доклад, прочитанный перед Абернетианским обществом в больнице Святого Варфоломея. Автор: У. Э. Стивенсон, бакалавр медицины (Кембридж), член Королевской коллегии хирургов (Эдинбург). Цена 1 шилл.

Медицина. Пособия по медицине. Часть I. Общие заболевания. Болезни легких, сердца и печени. Автор: К. Э. Арманд Семпл, бакалавр искусств, бакалавр медицины (Кембридж), член Королевской коллегии врачей (Лондон). Цена 1 шилл. 6 пенсов.

Часть II. Патология мочи, болезни почек, поджелудочной железы, селезенки, желудка, брюшины, горла и пищевода. Цена 1 шилл. 6 пенсов в переплете, 1 шилл. в бумажной обложке.

Медицина. Хронология медицины с древнейших времен. Автор: Дж. Морган Ричардс. Цена 10 шилл. 6 пенсов.

Медицина. Очерки консервативной медицины и смежных тем. Автор: Остин Флинт, доктор медицины, профессор принципов и практики медицины в Медицинском колледже больницы Бельвью, Нью-Йорк. Цена 5 шилл.

Медицина. Справочник популярной медицины для семейного обучения и справок; для колонистов, путешественников и других лиц, находящихся вне досягаемости медицинской помощи. Автор: Дж. Г. Нейфис, магистр искусств, доктор медицины. С подвижной таблицей и 100 иллюстрациями. Цена 6 шилл.

«Мы редко читали что-либо по домашней медицине столь же простое и в то же время надежное». — Public Opinion.

Военно-медицинская служба. Вклад в медицинскую историю наших западноафриканских кампаний, автор: хирург-майор Альберт А. Гор, доктор медицины, санитарный офицер штаба. Цена 10 шилл. 6 пенсов.

«Доктор Гор представил нам интереснейшую хронику ряда волнующих событий, в которых он принимал активное участие, а также подробное описание мер по поддержанию здоровья». — Medical Press.

Военно-медицинская служба. Наша служба под короной. Исторический очерк армейского медицинского персонала. Автор: тот же. Цена 6 шилл.

Военная хирургия. Уроки гигиены и хирургии, извлеченные из франко-прусской войны. Подготовлено во время специальной службы во французской армии в Париже по поручению правительства Ее Величества. Автор: хирург-генерал К. Гордон, доктор медицины, кавалер ордена Бани, врач Ее Величества Королевы. С иллюстрациями, цена 10 шилл. 6 пенсов.

Разум. Тренировка ума для изучения медицины. Лекция, прочитанная в больнице Святого Георгия. Автор: Роберт Бруденелл Картер, член Королевской коллегии хирургов, хирург больницы. Цена 1 шилл.

«Замечательная речь». — The Lancet.

«Никто не сможет прочитать ее, не узнав много нового и не извлекая большой пользы». — Students’ Journal.

Мораль. Ободряющие слова: короткие проповеди для приютов, больниц, тюрем и других общественных учреждений. Авторы: церковные сановники и священнослужители. Под редакцией У. Хислопа, управляющего приютом Стреттон-Хаус. Тома I, II, цена 5 шилл. за каждый.

Мораль. Проповедь врача молодым людям. Автор: Уильям Пратт, магистр искусств, доктор медицины и др. Второе издание (тысяча экземпляров), цена 1 шилл.

«Эта деликатная тема освещена мудро, рассудительно и религиозно, а также весьма прямо». — The Guardian.

Мораль. Разоблачение шарлатанов и шарлатанства. Справочник лондонских и провинциальных врачей-шарлатанов; с фактами и примерами, иллюстрирующими их гнусную практику. Автор: «Детектор». Двадцать пятое издание (тысяча экземпляров), цена 1 шилл. 6 пенсов.

Естественная история. Вклад в естественную историю и статьи по другим предметам. Автор: Дж. Симсон (автор «Истории цыган»). Второе издание, цена 6 шилл.

Невралгия. Ее природа, причины и лечебная терапия. Автор: Томас Стретч Доуз, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей Эдинбурга, врач больницы для эпилептиков и паралитиков, бывший медицинский суперинтендант Центральной лондонской больницы для больных. Цена 7 шилл. 6 пенсов.

Уход за больными. Советы больничным сиделкам. Авторы: Рейчел Уильямс из больницы Святой Марии в Лондоне и Эдинбургской королевской больницы, и Элис Фишер из больницы для инфекционных больных в Ньюкасл-апон-Тайн. Цена 2 шилл. 6 пенсов.

Уход за больными. Как кормить младенца. С приложением о распространенных недугах младенческого возраста, их гигиеническом и лечебном уходе. Автор: Бенсон Бейкер, доктор медицины. Цена 1 шилл. 6 пенсов.

«Написано популярно и в высшей степени разумно; широкое распространение этой книги помогло бы внедрить более рациональную систему воспитания младенцев». — Graphic.

«Основано на широком и практическом опыте автора». — Society.

Уход за больными. Как выкармливать детей искусственно. Автор: Дж. Фостер Палмер, лиценциат Королевской коллегии врачей. Цена 6 пенсов.

Уход за больными. Практическое руководство для молодой матери. Перевод с французского доктора Брошара, генерального директора детских садов и яслей, с примечаниями и советами лондонского врача. Цена 2 шилл.

Уход за больными. Ребенок и как за ним ухаживать. Автор: Алекс Милн, доктор медицины, вице-президент Акушерского общества Эдинбурга. Цена 2 шилл. 6 пенсов.

Акушерство. Уроки гинекологии и акушерства. Автор: Уильям Гуделл, магистр искусств, доктор медицины, профессор клинической гинекологии Пенсильванского университета. Второе издание, с девяносто двумя иллюстрациями, цена 18 шилл.

Акушерство. Терапия в гинекологии и акушерстве, включающая медицинское, диетическое и гигиеническое лечение женских болезней, как изложено выдающимися современными специалистами. Под редакцией Уильяма Б. Аткинсона, магистра искусств, доктора медицины. Цена 15 шилл.

Акушерство. Акушерство и женские болезни. Автор: Роберт Барнс, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей Лондона, врач-акушер и лектор по женским болезням в больнице Святого Георгия (см. главы в «Хирургии» Ганта).

Акушерство. О фиброзных опухолях матки: вопросы, связанные с их патологией, диагностикой и лечением. Леттсомианские лекции, прочитанные в Медицинском обществе Лондона. Автор: К. Х. Ф. Раут, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей Лондона, старший врач больницы Самаритянина для женщин. Цена 3 шилл. 6 пенсов.

Остеология. Остеология для студентов, с атласом таблиц. Автор: Артур Трехерн Нортон, член Королевской коллегии хирургов, хирург и лектор по хирургии в больнице Святой Марии. Атлас и текст в одном томе — 7 шилл. 6 пенсов; в двух томах — 8 шилл. 6 пенсов.

«Самое удобное и полное руководство по остеологии». — The Lancet.

Переутомление. Переутомление и преждевременный умственный упадок: его лечение. Автор: К. Х. Ф. Раут, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей Лондона, старший врач больницы Самаритянина для женщин и детей. Третье издание, цена 2 шилл. 6 пенсов.

Палеонтология. Трактат по палеонтологии. Автор: А. Дж. Джукс-Браун, бакалавр искусств, член Геологического общества, сотрудник Геологической службы Ее Величества (см. «Полевая геология и палеонтология» Пеннинга и Джукс-Брауна).

Фармация. Трактат по фармации. Учебник для студентов и руководство для врача и фармацевта. Автор: Эдвард Пэрриш. Четвертое издание, расширенное и переработанное Т. С. Вигандом, членом Химического общества. С 280 иллюстрациями, в полукожаном переплете, цена 30 шилл.

«На этом или любом другом языке нет ничего равного "Фармации" Пэрриша». — Pharmaceutical Journal.

Физиологическая лаборатория. Руководство для физиологической лаборатории. Авторы: Винсент Харрис, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей Лондона, демонстратор физиологии в больнице Святого Варфоломея, и Д’Арси Пауэр, бакалавр искусств Оксфордского университета, помощник демонстратора. Цена 3 шилл. 6 пенсов.

«Книга, которая должна быть в руках у каждого студента». — Medical Press.

Физиология. Пособия по физиологии. Автор: Б. Томпсон Лоун, член Королевской коллегии хирургов, лектор Арриса и Гейла и экзаменатор по физиологии в Королевской коллегии хирургов Англии. Цена 2 шилл. 6 пенсов в ткани, 2 шилл. в бумажной обложке.

«Как "пособия", а не заменители, они окажутся действительно ценными для студентов». — Medical Press.

«Безусловно, одно из лучших в ныне популярной "Серии пособий"». — Students’ Journal.

Физиология. Руководство по физиологии. Авторы: профессора Кусс и Дюваль из Страсбурга. Перевод профессора Эмори, доктора медицины. С иллюстрациями из 150 гравюр, цена 10 шилл. 6 пенсов.

«Лучшее руководство для студентов, которое мы видели». — Medico-Chirurgical Review.

«Одно из лучших на английском языке». — Medical Press.

Физиология. Подвижные атласы анатомии и физиологии. Наложенные цветные пластины. Автор: профессор Г. Дж. Витковский. Компаньон и дополнение к любой работе по предмету. (См. Анатомия.)

Физиология. Физиология кишечной непроходимости и запоров. Автор: К. Дж. Харрис, член Королевской коллегии хирургов. Цена 1 шилл.

Физиология. Физиолог в быту. Автор: Дж. Милнер Фотергилл, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей Лондона. Часть I. Подростковый возраст. Цена 1 шилл.

Население. О моральном и физическом вреде, который может последовать, если практики, направленные на ограничение роста населения, не будут решительно осуждены и отвергнуты. Прочитано на ежегодном собрании Британской медицинской ассоциации, с последующим обсуждением. Второе издание (тысяча экземпляров), цена 1 шилл.

Посология. Посологические таблицы: классифицированная таблица болезней, показывающая с первого взгляда дозировку каждого официального вещества и препарата. Для использования практикующими врачами и студентами. Автор: Хенсел Гриффитс, доктор философии, лиценциат Королевской коллегии врачей и др., бывший профессор химии Медицинской школы Ледвича. Четвертое издание, цена 1 шилл.

Посология. Фармакопейный компаньон к визитной карточке. Посологическая таблица всех лекарств Британской фармакопеи, расположенных в соответствии с их действием. Автор: Р. Т. Х. Бартли, доктор медицины, бакалавр медицины Лондона, хирург Бристольской глазной больницы. Второе издание, цена 6 пенсов.

Вскрытие. Справочник по патологоанатомическому вскрытию и патологической анатомии. Автор: Фрэнсис Делафилд, доктор медицины, куратор больницы Бельвью, Нью-Йорк. Цена 15 шилл.

Протоплазма. См. Теории жизни.

Сточные воды. Вопрос о сточных водах: отчеты об основных фермах и сооружениях по очистке сточных вод в Королевстве, с примечаниями и химическими анализами. Автор: покойный доктор Летеби. Цена 4 шилл. 6 пенсов.

«Эти отчеты рассеют неясность и, представив предмет в надлежащем свете, позволят местным властям и другим заинтересованным лицам увидеть истинное положение дел и применить их на практике».

Кожа. Болезни кожи. Автор: Эразмус Уилсон, член Королевского общества, член Королевской коллегии хирургов, вице-президент Королевской коллегии хирургов Англии. (См. главы в «Хирургии» Ганта).

Кожа. Некоторые болезни кожи, вызванные расстройствами нервной системы. Автор: Т. Стретч Доуз, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей Эдинбурга, врач больницы для паралитиков и эпилептиков, врач дерматологического отделения больницы Чаринг-Кросс. Цена 2 шилл.

Кожа. Лекции о стригущем лишае и других болезнях кожи, вызванных растительными паразитами. Автор: Дж. Стартин, член Королевской коллегии хирургов. Цена 1 шилл.

Сфигмограф. Использование сфигмографа в хирургии. Автор: Ф. А. Магомед, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей Лондона, медицинский регистратор больницы Гая. (См. главу в «Хирургии» Ганта.)

Хирургия. Наука и практика хирургии, являющаяся полным учебником. Со специальными главами от

Уильяма Адамса, члена Королевской коллегии хирургов, деформации. Роберта Барнса, доктора медицины, члена Королевской коллегии врачей, акушерство. Морелла Маккензи, доктора медицины, горло. Ф. А. Магомеда, доктора медицины, сфигмограф. Генри Пауэра, члена Королевской коллегии хирургов, офтальмологическая хирургия. Лейдлоу Первеса, доктора медицины, ушная хирургия. Ч. С. Томса, магистра искусств Оксфордского университета, члена Королевского общества, стоматологическая хирургия. Профессора Эразмуса Уилсона, члена Королевского общества, кожа.

Автор: Фредерик Дж. Гант, член Королевской коллегии хирургов, президент Медицинского общества Лондона, старший хирург Королевской бесплатной больницы. Второе издание, иллюстрированное почти 1000 гравюр, новых и оригинальных, в 2 томах, цена 31 шилл. 6 пенсов.

«Способный и кропотливый труд Ганта заслуживает похвалы». — The Lancet.

«Делает честь глубоким хирургическим знаниям автора». — British Medical Journal.

«Станет одним из самых популярных хирургических учебников на английском языке». — Medical Press.

«Очень полное и заслуживающее доверия руководство для практики». — Medical Times.

Хирургия. Пособия по хирургии. Автор: Джордж Браун, член Королевской коллегии хирургов, золотой медалист больницы Чаринг-Кросс, автор «Пособий по анатомии». Цена 1 шилл. 6 пенсов в ткани, 1 шилл. в бумажной обложке.

Хирургия. Учебник оперативной хирургии. Перевод с французского профессоров Клода Бернара и Юэтта. С 88 таблицами. Текст отредактирован и переписан Артуром Трехерном Нортоном, членом Королевской коллегии хирургов, хирургом и лектором по хирургии в больнице Святой Марии. Цена: обычное издание 25 шилл.; цветное, в полукожаном переплете 50 шилл.

«Высшей степени достоинства как руководство по оперативной хирургии». — Students’ Journal.

Хирургия. Рефераты хирургических принципов для студентов-медиков. Автор: Томас Аннандейл, член Королевской коллегии хирургов, член Королевского общества, хирург и лектор по хирургии в Королевской больнице, Эдинбург. Цена 7 шилл. 6 пенсов.

Хирургия. Руководство по операциям в хирургии для старшекурсников и др. Автор: Джозеф Белл, член Королевской коллегии хирургов, лектор по хирургии в Королевской больнице, Эдинбург. Третье издание, цена 6 шилл.

Зубы. Стоматологическая хирургия. Автор: Ч. С. Томс, магистр искусств Оксфордского университета, член Королевского общества. (См. главы в «Хирургии» Ганта.)

Зубы. Подвижный атлас зубов и уха. Автор: профессор Витковский. (См. Анатомия.)

Зубы. Записная книжка студента-стоматолога. Автор: Окли Коулз, лиценциат стоматологической хирургии. Второе издание (тысяча экземпляров), цена 2 шилл. 6 пенсов.

Теории болезней. Микробные теории инфекционных болезней. Автор: Джон Драйсдейл, доктор медицины, член Королевского микроскопического общества, президент Ливерпульского микроскопического общества. Цена 1 шилл.

Теории болезней. Паразитарная или микробная теория болезней: кожа, глаза и другие поражения. Автор: Джабез Хогг, член Королевской коллегии хирургов, хирург-консультант Королевской Вестминстерской офтальмологической больницы. Второе издание, цена 2 шилл. 6 пенсов.

Теории жизни. Протоплазматическая теория жизни. Содержит новейшие исследования по предмету. Автор: Джон Драйсдейл, доктор медицины, член Королевского микроскопического общества, президент Ливерпульского микроскопического общества. Цена 5 шилл.

«Предметы, выходящие за рамки точного знания, рассматриваются таким образом, что чтение вполне окупится». — Nature.

Теории жизни. Жизнь и эквивалентность силы. Автор: тот же.

Часть I. Историческое уведомление об открытии закона эквивалентности силы. Цена 1 шилл.

Часть II. Природа силы и жизни: содержит гармонию Флетчера и Била. Цена 1 шилл. 6 пенсов.

«Мы не можем расстаться с этой работой, не похвалив спокойный и превосходный дух, в котором обсуждается предмет». — The Examiner.

Теории жизни. Можем ли мы продлить жизнь? Исследование причин преждевременной старости и смерти. Автор: К. У. де Лейси Эванс, член Королевской коллегии хирургов. Цена 5 шилл.

«Хорошее описание соматических изменений, происходящих с возрастом». — The Lancet.

«Это очень остроумная и интересная книга». — Chemist and Druggist.

Терапия. Современная медицинская терапия. Сборник недавних формул и конкретных терапевтических указаний из практики выдающихся современных врачей: английских, американских и иностранных. Под редакцией Дж. Г. Нейфиса, магистра искусств, доктора медицины. Седьмое издание, цена 18 шилл.

«Никто, кто внимательно изучает эту работу, не может удивляться спросу на нее; издание за изданием раскупается с большой быстротой». — Medical Press.

«Сводка лучших методов лечения». — Practitioner.

«Том предоставит то, чем многие практикующие врачи часто стремятся обладать для справок в своей практике». — Glasgow Medical Journal.

Терапия. Современная хирургическая терапия. Сборник новейших формул и конкретных терапевтических указаний из практики выдающихся современных врачей и хирургов: английских, американских и иностранных. Под редакцией Дж. Г. Нейфиса, магистра искусств, доктора медицины. Шестое издание, цена 18 шилл.

«Большая ценность для хирурга и врача общей практики». — New York Medical Journal.

«Бесценно для каждого практикующего врача». — New York Medical Record.

«Все, что есть в книге, хорошо». — Philadelphia Medical Times.

Терапия. Пособия по рациональной терапии для руководства практикующим врачам и старшекурсникам. Автор: Дж. Милнер Фотергилл, доктор медицины. Цена 2 шилл. в бумажной обложке; 2 шилл. 6 пенсов в ткани.

Терапия. Терапия в гинекологии и акушерстве, включающая медицинское, диетическое и гигиеническое лечение женских болезней, как изложено современными специалистами. Под редакцией У. Б. Аткинсона, магистра искусств, доктора медицины. Цена 15 шилл. (См. Акушерство.)

Горло. Подвижный атлас горла и механизм голоса, речи и вкуса. Автор: профессор Витковский. (См. Анатомия.)

Горло. Болезни горла. Автор: Морелл Маккензи, доктор медицины. (См. главы в «Хирургии» Ганта.)

Горло. Горло и его болезни. Практическое руководство по диагностике и лечению. Со 100 типичными иллюстрациями в технике хромолитографии (семь цветов) и 50 гравюрами на дереве, разработанными и выполненными автором, Ленноксом Брауном, членом Королевской коллегии хирургов Эдинбурга, старшим хирургом Центральной лондонской больницы горла и уха, хирургом и ушным хирургом Королевского общества музыкантов и др. Второе издание, цена 18 шилл.

Горло. Поражения горла и гортани. Автор: Артур Трехерн Нортон, член Королевской коллегии хирургов, хирург больницы Святой Марии. Второе издание, с иллюстрациями, цена 6 шилл.

«Краткие, простые и всесторонне практические инструкции». — Medical Times.

Горло. Уроки ларингоскопии и риноскопии: включая диагностику и лечение болезней горла и носа. Иллюстрировано раскрашенными вручную таблицами и гравюрами на дереве. Автор: Проссер Джеймс, доктор медицины, член Королевской коллегии врачей, лектор по материальной медицине и терапии в Лондонской больнице, врач больницы для болезней горла и др. Третье издание, цена 5 шилл. 6 пенсов.

Моча. Моча. Руководство по ее практическому исследованию. Автор: профессор Дж. Тайсон, доктор медицины, профессор патологической анатомии Пенсильванского университета и президент Патологического общества Филадельфии. С многочисленными иллюстрациями, цена 5 шилл.

Ветеринария. Учебник ветеринарного акушерства, включая болезни и несчастные случаи, связанные с беременностью, родами и ранним возрастом у домашних животных. Автор: Джордж Флеминг, член Королевской коллегии ветеринарных хирургов, член Геологического общества, президент Королевского ветеринарного колледжа (редактор «Ветеринарного журнала»). Цена 30 шилл. в ткани, обильно иллюстрировано.

«Каждая страница внушает читателю высочайшее чувство исключительной учености и непревзойденного мастерства автора». — The Lancet.

«Заполнил пустоту более удовлетворительным и полным образом, чем мог бы сделать любой другой член его профессии». — The Field.

«Ни один человек, претендующий на знание ветеринарной науки или животноводства, не может обойтись без этой работы». — Live Stock Journal.

Ветеринария. Учебник ветеринарной патологии и практической терапии. Автор: тот же. (Готовится к печати.)

Ветеринария. Животные чумы, их история, природа и лечение. Автор: тот же. Цена 15 шилл.

Ветеринария. Заразные болезни животных: их влияние на богатство и здоровье нации. Прочитано перед Обществом искусств. Автор: тот же. Цена 6 пенсов.

Ветеринария. Руководство по ветеринарной санитарной науке и полиции, охватывающее природу, причины и симптомы болезней крупного рогатого скота, их профилактику, лечение и т. д. Автор: тот же. 2 тома, цена 36 шилл.

Ветеринария. Практическая ковка лошадей. Автор: тот же. Третье издание, цена 2 шилл.

Ветеринария. Руководство по оперативной ветеринарной хирургии. Автор: тот же. Скоро выйдет.

Ветеринария. Принципы и практика ветеринарной хирургии; охватывает хирургическую патологию всех домашних животных. Автор: Уильям Уильямс, член Королевской коллегии ветеринарных хирургов, директор и профессор ветеринарной медицины и хирургии в Новом ветеринарном колледже, Эдинбург. Со 140 иллюстрациями. Третье издание, цена 30 шилл.

Ветеринария. Принципы и практика ветеринарной медицины. Автор: тот же. Второе издание, с таблицами, цена 30 шилл.

Ветеринария. Учебник по осмотру лошадей на предмет здоровья. Курс лекций, прочитанных в Королевском ветеринарном колледже, Эдинбург. Автор: профессор Фернли. С приложением о законе о лошадях и гарантии. Иллюстрировано, цена 7 шилл. 6 пенсов.

Ветеринария. Уроки оценки лошадей, с инструкциями по летнему содержанию охотничьих лошадей. Автор: тот же. Иллюстрировано, цена 4 шилл.

Ветеринария. Четыре бычьи напасти: плевропневмония, ящур, чума крупного рогатого скота и туберкулез; с приложением об инспекции живых животных и мяса. Автор: Томас Уолли, директор и профессор ветеринарной медицины и хирургии, Эдинбургский королевский ветеринарный колледж. Цена 16 шилл.

Ветеринария. Содержание и болезни собак. Автор: Дж. У. Хилл, член Королевской коллегии ветеринарных хирургов. Обильно иллюстрировано, цена 10 шилл. 6 пенсов.

«Содержит много ценной информации». — The Field.

«Отличное и полное руководство». — The Standard.

Ветеринария. Принципы и практика медицины и хирургии крупного рогатого скота. Автор: тот же. Обильно иллюстрировано. (В печати.)

Ветеринария. Болезни домашнего скота и их наиболее эффективные средства лечения; включая лошадей, крупный рогатый скот, овец и свиней: популярный трактат, дающий в краткой и простой форме описание всех обычных болезней, которым подвержены эти животные, и наиболее успешное лечение английских, американских и континентальных ветеринаров. Автор: Ллойд В. Теллор, доктор медицины, ветеринарный хирург. Цена 10 шилл. 6 пенсов.

Ветеринария. Ветеринарная анатомия Стрэнгвея. Пересмотрено и отредактировано Дж. Воном, членом Линнеевского общества, членом Зоологического общества. Второе издание, цена 24 шилл.

Ветеринария. Анатомические очерки лошади. Автор: Дж. А. Макбрайд, доктор философии, член Королевской коллегии ветеринарных хирургов. Второе издание. Пересмотрено и дополнено Т. Уолтером Майером, членом Королевской коллегии ветеринарных хирургов, экзаменатором Королевского ветеринарного колледжа. Иллюстрировано, цена 8 шилл. 6 пенсов.

Ветеринария. Лошади: их рациональное лечение и причины преждевременного упадка. Автор: «Любитель». Цена 5 шилл.

Ветеринария. Сокращение вышеуказанного. Автор: тот же. Цена 1 шилл.

Философия голоса. Показывает правильное и неправильное действие дыхания и голосовых связок при производстве членораздельной речи и пения. Автор: Чарльз Ланн. Четвертое издание. Цена 1 шилл. 6 пенсов.

ПЕРИОДИЧЕСКИЕ ИЗДАНИЯ.

The Medical Press and Circular. Основан в 1838 году. Публикуется каждую среду в Лондоне, Дублине и Эдинбурге. Один из старейших и наиболее влиятельных медицинских журналов. Цена 5 пенсов; 1 фунт 1 шилл. в год, почтовая доставка включена, при предоплате.

The Student’s Journal and Hospital Gazette. Двухнедельный обзор медицины, хирургии и смежных наук. Единственное издание, представляющее весь корпус студентов-медиков. Цена 4 пенса; 7 шилл. 6 пенсов в год, при предоплате.

The Veterinary Journal, and Annals of Comparative Pathology. Под редакцией Джорджа Флеминга, члена Королевской коллегии ветеринарных хирургов, президента Королевской коллегии ветеринарных хирургов. Ежемесячно, цена 1 шилл. 6 пенсов; 18 шилл. в год, при предоплате.

The Analyst. Официальный орган «Общества государственных аналитиков». Лучший журнал для медицинских санитарных инспекторов, санитаров и тех, кто интересуется чистотой продуктов питания, лекарств и т. д., ежемесячно. Цена 6 пенсов; 5 шилл. в год при предоплате.

Quarterly Journal of Inebriety. Издается под эгидой Американской ассоциации по лечению алкоголизма. Цена 2 шилл. 6 пенсов за номер; 10 шилл. в год, почтовая доставка включена.

The Journal of Psychological Medicine and Mental Pathology. Под редакцией Литтлтона С. Форбса Уинслоу, бакалавра медицины, доктора гражданского права Оксфордского университета, лектора по психическим заболеваниям больницы Чаринг-Кросс. Полугодовой, апрель и октябрь, цена 3 шилл. 6 пенсов; 7 шилл. в год, почтовая доставка включена, при предоплате.

СПРАВОЧНИКИ.

The Irish Medical Directory (ежегодник). Справочник специалистов в Ирландии; их места жительства и квалификации; государственные должности, которые они занимают или занимали; даты назначений; опубликованные труды, которыми они прославились, и т. д., вместе с различными актами парламента, касающимися медицинской профессии в целом, цена 6 шилл.

The Medical Register and Directory of the United States of America. Содержит имена и адреса около 70 000 практикующих врачей. Второе издание, цена 30 шилл.

Anuario del Comercio. Коммерческий справочник по Испании, ее колониям и зависимым территориям. Содержит 500 000 имен и адресов коммерческих домов, государственных служащих, офисов и т. д. Ежегодник, цена 20 шилл. нетто.

⁂ Отдельные экземпляры любой работы высылаются почтой бесплатно в пределах Соединенного Королевства по получении опубликованной цены.

Любая работа, не включенная в этот каталог, будет приобретена и отправлена немедленно по получении заказа с денежным переводом или рекомендацией.

Специальные условия предоставляются при крупных закупках, оснащении библиотек и выполнении заказов на доставку.

Фирма Baillière, Tindall, and Cox имеет особые возможности для реализации работ авторов в Соединенных Штатах и за рубежом, находясь в почти ежедневном общении с основными издательскими домами и агентами.

Фирма Baillière, Tindall, and Cox является специально назначенным агентом журнала «The Revue des Deux Mondes».

Revue Scientifique de la France et de l’Etranger. Revue Politique et Litteraire. Revue Philosophique de la France et de l’Etranger. Revue Mensuelle de Medecine et de Chirurgie. Le Progres Medical.

Следующие ценные научные словари находятся в процессе публикации на французском языке.

|  £  | s. |  d.
Dictionnaire de Chimie pure et appliquée, в выпусках | 0 | 4 | 6
Dictionnaire de Medecine, de chirurgie, et d’hygiène vétérinaires. Издание полностью переработано А. Зюнделем, в 6 частях | 3 | 0 | 0
Dictionnaire Encyclopedique des Sciences Médicales, публикуется полутомами по 400 страниц каждый и в четырех одновременных сериях: первая начинается с буквы A; вторая — с буквы L; третья — с буквы Q, и четвертая — с F. | 0 | 6 | 0
Nouveau Dictionnaire de Medecine et de chirurgie pratiques, около 32 томов, каждый | 0 | 10 | 0

back