Transcriber's note:

A few typographical errors have been corrected. They
appear in the text like this, and the
explanation will appear when the mouse pointer is moved over the marked
passage.

 THE VISCERA IN POSITION.

Т

РАКТАТ

О

Физиологии и гигиене

ДЛЯ

образовательных учреждений и широкого круга читателей.

С ПОЛНЫМ КОМПЛЕКТОМ ИЛЛЮСТРАЦИЙ.

АВТОР:

ДЖОЗЕФ К. ХАТЧИСОН, доктор медицины,

президент Нью-Йоркского патологического общества, вице-президент Нью-Йоркской медицинской академии, хирург Бруклинской городской больницы, бывший президент Медицинского общества штата Нью-Йорк и т. д.

НЬЮ-ЙОРК:

CLARK & MAYNARD, ИЗДАТЕЛИ,

БАРКЛИ-СТРИТ, 5.

1872.

Зарегистрировано в соответствии с Актом Конгресса в 1870 году издательством CLARK & MAYNARD в Бюро библиотекаря Конгресса в Вашингтоне.

Стереотипное издание Little, Rennie & Co.

Бродвей, 645 и 647.

МОЕЙ

ЖЕНЕ, ЧЬЕ СОЧУВСТВИЕ НА ПРОТЯЖЕНИИ БОЛЕЕ ЧЕМ ДВАДЦАТИ ЛЕТ ОБЛЕГЧАЛО ЗАБОТЫ, СВЯЗАННЫЕ С

АКТИВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ЖИЗНЬЮ,

ЭТО СКРОМНОЕ ИЗДАНИЕ

ПОСВЯЩАЕТСЯ С ЛЮБОВЬЮ.

ПРЕДИСЛОВИЕ.

———•———

Данная работа призвана изложить основные факты и принципы физиологии человека и гигиены ясным и кратким языком, чтобы учащиеся школ и колледжей, а также читатели, не знакомые с этими предметами, могли легко их усвоить. Анатомия, или описание строения органа, безусловно, необходима для понимания его физиологии, или функций. Поэтому в книгу включено достаточно сведений по анатомии, чтобы позволить учащемуся осмысленно перейти к изучению физиологии.

По мере возможности использовался общедоступный язык, а не узкоспециализированная терминология. Тем не менее, чтобы восполнить то, что некоторым может показаться недостатком в этом отношении, был добавлен произносительный глоссарий, который поможет читателю понять значение многих научных терминов, не являющихся общеупотребительными.

При подготовке работы автор тщательно изучил все лучшие доступные ему материалы и свободно ими воспользовался; особая цель состояла в том, чтобы книга соответствовала современным знаниям по рассматриваемым предметам, насколько это возможно в столь элементарном труде. Обсуждение спорных вопросов было исключено, так как это явно неуместно в работе подобного рода.

Обучение основам физиологии в школах не требует повсеместной практики вскрытий или экспериментов на животных. Наиболее важные темы могут быть проиллюстрированы рисунками, подобными тем, что содержатся в этой книге. Также с пользой могут применяться модели, особенно изготовленные Озо в Париже, сухие препараты человеческого тела и органы низших животных.

Автор выражает признательность доктору медицины Р. М. Уикоффу за ценную помощь в подготовке рукописи к печати, а также доктору медицины Р. Крессону Стайлсу, искусным микроскописту и врачу, за главу «Об использовании микроскопа при изучении физиологии». Г-н Эйвон К. Бернем, известный преподаватель гимнастики, предоставил рисунок домашнего гимнастического зала и указания по его использованию.

Бруклин, штат Нью-Йорк, 1870 г.

СОДЕРЖАНИЕ.

 CHAPTER I.
 PAGE
 THE FRAMEWORK OF THE BODY 15
 The Bones—Their form and composition—The Properties of Bone—The
Skeleton—The Joints—The Spinal Column—The Growth of Bone—The
Repair of Bone.
 CHAPTER II.
 THE MUSCLES 25
 The Muscles—Flexion and Extension—The Tendons—Contraction—Physical
Strength—Necessity for Exercise—Its Effects—Forms of
Exercise—Walking—Riding—Gymnastics—Open-air Exercise—Sleep—Recreation.
 CHAPTER III.
 THE INTEGUMENT, OR SKIN 41
 The Integument—Its Structure—The Nails and Hair—The Complexion—The
Sebaceous Glands—The Perspiratory Glands—Perspiration
and its uses—Importance of Bathing—Different kinds of Baths—Manner
of Bathing—The Benefits of the Sun—Importance of
Warm Clothing—Poisonous Cosmetics.
 CHAPTER IV.
 THE CHEMISTRY OF FOOD 53
 The Source of Food—Inorganic Substances—Water—Salt—Lime—Iron—Organic
Substances—Albumen, Fibrin, and Casein—The Fats or
Oils—The Sugars, Starch, and Gum—Stimulating Substances—Necessity
of a Regulated Diet.

CHAPTER V.
 FOOD AND DRINK 64
 Necessity for Food—Waste and Repair—Hunger and Thirst—Amount
of Food—Renovation of the Body—Mixed Diet—Milk—Eggs—Meat—Cooking—Vegetable
Food—Bread—The Potato—Fruits—Purity
of Water—Action of Water upon Lead—Coffee, Tea, and Chocolate—Effects
of Alcohol.
 CHAPTER VI.
 DIGESTION 80
 The Principal Processes of Nutrition—The General Plan of Digestion—Mastication—The
Teeth—Preservation of the Teeth—Insalivation—The
Stomach and the Gastric Juice—The Movements of the
Stomach—Gastric Digestion—The Intestines—The Bile and Pancreatic
Juice—Intestinal Digestion—Absorption by means of Blood-vessels
and Lacteals—The Lymphatic or Absorbent System—The
Lymph—Conditions which affect Digestion—The Quality, Quantity,
and Temperature of the Food—The Influence of Exercise and
Sleep.
 CHAPTER VII.
 THE CIRCULATION 101
 The Blood—Its Plasma and Corpuscles—Coagulation of the Blood—The
Uses of the Blood—Transfusion—Change of Color—The Organs of
the Circulation—The Heart, Arteries, and Veins—The Cavities
and Valves of the Heart—Its Vital Energy—Passage of the Blood
through the Heart—The Frequency and Activity of its Movements—The
Pulse—The Sphygmograph—The Capillary Blood-vessels—The
Rate of the Circulation—Assimilation—Injuries to the Blood-vessels.
 CHAPTER VIII.
 RESPIRATION 123
 The Objects of Respiration—The Lungs—The Air-Passages—The Movements
of Respiration—Expiration and Inspiration—The Frequency
of Respiration—Capacity of the Lungs—The Air we Breathe—Changes
in the Air from Respiration—Changes in the Blood—Interchange
of Gases in the Lungs—Comparison between Arterial and

Venous Blood—Respiratory Labor—Impurities of the Air—Dust—Carbonic
Acid—Effects of Impure Air—Nature's Provision for
Purifying the Air—Ventilation—Animal Heat.
 CHAPTER IX.
 THE NERVOUS SYSTEM 148
 Animal and Vegetative Functions—Sensation, Motion, and Volition—The
Structure of the Nervous System—The White and Gray Substances—The
Brain—Its Convolutions—Cerebellum—The Spinal
Cord and its System of Nerves—The Anterior and Posterior
Roots—The Sympathetic System of Nerves—The Properties of Nervous
Tissue—Excitability of Nervous Tissues—The Functions of the
Spinal Nerves and Cord—The Direction of the Fibres of the Cord—Reflex
Activity and its Uses—The Functions of the Medulla Oblongata
and the Cranial Ganglia—The Reflex Action of the Brain.
 CHAPTER X.
 THE SPECIAL SENSES 177
 The Production of Sensations—Variety of Sensations—General Sensibility—Pain
and its Function—Special Sensation, Touch, Taste,
Smell, Sight, and Hearing—The Hand, the Organ of Touch—The
Sense of Touch—Delicacy of Touch—Sensation of Temperature and
Weight—The Tongue the Organ of Taste—The Nerves of Taste—The
Sense of Taste, and its Relations with the other Senses—The
Influence of Education on the Taste—The Nasal Cavities, or the
Organs of Smell—The Olfactory Nerve—The Uses of the Sense of
Smell—The Sense of Sight—Light—The Optic Nerve—The
Eyeball and its Coverings—The Function of the Iris—The
Sclerotic, Choroid, and Retina—The Tears and their Function—The
Movements of the Eyeball—The Function of Accommodation—The
Sense of Hearing and Sound—The Ear, or
the organ of Hearing—The External, Middle, and Internal Ear.
 CHAPTER XI.
 THE VOICE 227
 Voice and Speech—The Larynx, or the Organ of the Voice—The Vocal
Cords—The Laryngoscope—The Production of the Voice—The Use
of the Tongue—The different Varieties of Voice—The Change of
Voice—Its Compass—Purity of Tone—Ventriloquy.

CHAPTER XII.
 THE USE OF THE MICROSCOPE IN THE STUDY OF
PHYSIOLOGY 236
 The Law of Tissues—Necessity of the Microscope—Different kinds of
Microscopes—Additional Apparatus—Preliminary Studies—The
Study of Human Tissues—Tissues of the Inferior Animals—Incentives
to Study.
 APPENDIX.
 POISONS AND THEIR ANTIDOTES 247
 GLOSSARY 252

СПИСОК ИЛЛЮСТРАЦИЙ

 FIG. PAGE
 Frontispiece, Viscera in Position
 1. Section of bone, 17
 2. Structure of bone, magnified, 17
 3. The skeleton, 18
 4. Cells of cartilage, 20
 5. Elbow-joint, 21
 6. Spinal column, 22
 7. The muscles, 24
 8. Muscular tissue, magnified, 25
 9. Biceps muscle of the arm, 26
 10. View of knee-joint, 27
 11. Appliance for strengthening the muscles, 35
 12. Appliance for strengthening the muscles, 35
 13. Parlor gymnasium, 36
 14. Root and transverse section of hair, magnified, 43
 15. Granules of potato starch, 61
 16. Section of the trunk, 81
 17. Section of a tooth, 82
 18. Section of the jaws, 82
 19. Section of the jaws—right side, 84
 20. Structure of a salivary gland, 87
 21. Head of a horse, showing salivary gland, etc. 87
 22. Section of chest and abdomen, 90
 23. Organs of digestion, 91
 24. The lacteals, 97
 25. Blood corpuscles, 102
 26. Blood corpuscles of man and lower animals, 103
 27. Circulation of the blood, 108

 28. Heart and large vessels, 109
 29. Section of the heart, 110
 30. Form of the pulse, 116
 31. Valves of the veins, 117
 32. Web of frog's foot, magnified, 119
 33. Circulation in a frog's foot, 119
 34. Organs of the chest, 124
 35. Larynx, trachea, and bronchial tubes, 125
 36. Diagram of the structure of the air-cells, 125
 37. Section of the lungs, 126
 38. Section of mouth and throat, 127
 39. Ciliated cells, 128
 40. Cerebro-spinal system, 151
 41. Upper surface of the cerebrum, 153
 42. Vertical section of the brain, 154
 43. Base of the brain, 155
 44. Brain and spinal cord, 156
 45. Sense of touch, 185
 46. Section of nasal cavity, 193
 47. Front view of the eye, 200
 48. Vertical section of eye, 202
 49. Diagram for blind point of eye, 207
 50. Retinal image, 210
 51. Different shapes of the globe of the eye, 212
 52. Function of accommodation, 214
 53. Diagram of the ear, 218
 54. Section of the ear, 221
 55. Section of larynx and trachea, 229
 56. View of vocal cords by the laryngoscope, 232
 57. Different positions of vocal cords, 232
 58. Simple microscope, 238
 59. Compound microscope, 239
 60. Household microscope, 240
 61. Popular microscope, 241

ВВЕДЕНИЕ.

———•———

Человеческое тело — это обитель бессмертного духа и самый совершенный и законченный образец творения Создателя. Изучение его строения, установление функций и способов действия его различных частей, а также способов защиты от повреждений и поддержания в здоровом состоянии — вот цель этой работы.

Области знаний, которые занимаются этими исследованиями, — это наука физиология человека и искусство гигиены.

Физиология изучает жизненные процессы и функции различных частей живых организмов, будь то растения или животные. Таким образом, каждое живое существо имеет свою физиологию. Существует физиология растений, относящаяся к представителям флоры, и физиология животных, относящаяся к царству животных. Последняя также подразделяется на сравнительную физиологию, которая изучает низшие виды животных, и физиологию человека, которая учит функциям различных частей человеческого тела.

Гигиена, или искусство сохранения здоровья, — это практическое применение физиологии. Она учит нас, как развивать наши телесные и умственные способности, чтобы увеличить силу и подготовить нас к более высокому наслаждению жизнью. Она также показывает нам, как предотвратить некоторые несчастные случаи, которые могут произойти с телом, и избежать болезней. Правильно, что мы должны понимать устройство и возможности наших тел; но наш долг, как разумных существ, — знать законы, с помощью которых можно поддерживать здоровье и силу и предотвращать болезни.

Существуют различные способы получения важной информации о физиологии человека. Растения помогают нам понять тонкое строение человеческого тела, его кровообращение и всасывание. От низших животных мы узнаем многое о работе различных органов, как мы называем те части системы, которые имеют определенную задачу для выполнения. На одном из них, например, на лапке лягушки, мы можем изучать кровообращение; на другом — действие мозга.

С помощью вивисекции, или обнажения какого-либо органа живого животного, мы можем исследовать определенные жизненные процессы, которые слишком глубоко скрыты в человеческом теле, чтобы их можно было изучать напрямую. Это не обязательно жестокая процедура, так как мы можем с помощью анестетиков настолько притупить чувствительность оперируемого животного, что оно не будет страдать во время проведения эксперимента. Существуют и другие способы сбора информации. Иногда встречаются люди, у которых из-за несчастного случая некоторые части тела, обычно скрытые от глаз, оказываются в открытом положении. В этих случаях наши знания имеют гораздо большую ценность, чем полученные от существ, стоящих ниже человека на лестнице бытия.

Нам также очень помогают различные инструменты современного изобретения. Главный из них — микроскоп, который, как мы узнаем далее, представляет собой устройство и комбинацию линз, позволяющих значительно увеличивать объекты, которые мы хотим рассмотреть.

В ходе изучения физиологии нам предстоит много говорить о жизни, или жизненной активности, но большая часть того, что мы о ней знаем, проявляется в ее результатах. Что такое жизнь или где именно она локализована, мы определить не в силах. Однако мы обнаруживаем одну вещь: все части тела связаны между собой удивительной симпатией, так что одна часть не может быть повреждена без того, чтобы другие части не пострадали. Кроме того, очевидно, что не все органы одинаково важны для поддержания работы жизни; некоторые могут временно приостановить свою деятельность без серьезных последствий для системы, в то время как другие никогда не должны прекращать действовать. И все же в нашем организме нет ничего лишнего или бесцельного, и ни одна часть или орган не может пострадать без реального ущерба для общего здоровья тела. В этом вопросе наука и Священное Писание строго согласуются.

Ф

И

Г.

ГЛАВА I.

Каркас тела.

Кости — их форма и состав — Свойства кости — Скелет — Суставы — Позвоночный столб — Рост кости — Восстановление кости.

1. The framework of the body? The superstructure? Softness and delicacy of the organs? How protected?

1. Кости. — Каркас, поддерживающий человеческое тело, состоит из костей. Надстройка состоит из различных органов, от которых зависят жизненные процессы. Эти органы мягкие и нежные по строению, и, если бы они не были защищены, в большинстве случаев они быстро разрушились бы при любом, даже самом незначительном, внешнем воздействии. Кости, обладая большой прочностью и способностью к сопротивлению, обеспечивают необходимую защиту.

2. The more delicate the organ? Example in relation to the brain? The eye? The lungs? The services performed by the bones?

2. Чем нежнее орган, тем надежнее природа защищает его. Например: мозг, имеющий мягкую структуру, со всех сторон заключен в прочную костную коробку; глаз, хотя он должен находиться близко к поверхности тела для обеспечения широкого обзора, защищен от повреждений глубокой костной впадиной; легкие, требующие свободы движения, а также защиты, окружены большим футляром из костей и мышц. Кости служат и другим полезным целям. Они придают телу постоянство формы, удерживая более мягкие части на своих местах. Они помогают движению, предоставляя точки прикрепления тем органам, которые обладают способностью к движению, — мышцам.

3. Their shape and size? Of what composed? Possibility of being separated? Effect of fire? Of dilute acid?

3. Форма и состав костей. — Их форма и размер сильно варьируются в разных частях тела, но, как правило, они расположены парами, по одной кости для каждой стороны тела. Они состоят как из минеральных, так и из органических веществ, соединенных в пропорции две части первых к одной части вторых; и мы можем отделить каждое из этих веществ друг от друга для исследования. Во-первых, если мы подвергнем кость воздействию огня, органическое вещество будет удалено или «выжжено». Теперь мы обнаружим, что, хотя форма кости полностью сохраняется, то, что осталось, уже не является прочным и не выдерживает вес, как прежде. Далее, мы можем удалить минеральную часть, которая представляет собой форму извести, поместив кость в разбавленную кислоту. Известь растворится, а форма кости останется прежней; но теперь ее твердость исчезла, и ее можно согнуть, не сломав.

4. Effect of deficiency of ingredient? Usefulness of the lime? Of the animal substance? Effect of their union? Condition, in youth? Old age?

4. Если по какой-либо причине любой из этих ингредиентов в кости при жизни находится в несоответствующей пропорции, тело подвергается опасности. Известь полезна для придания жесткости формы, в то время как органическое вещество обеспечивает прочность и эластичность. Благодаря их соединению мы способны выдерживать большие удары и более тяжелые падения, чем это было бы возможно с каждым из них по отдельности. В юности, в период наибольшей активности, органический компонент находится в избытке: кость тогда не ломается так легко, но, будучи сломанной, срастается с большой быстротой и прочностью. С другой стороны, кости пожилых людей ломаются легче, а в некоторых случаях не срастаются. Минеральное вещество, находящееся в это время в избытке, указывает на то, что период активных усилий подходит к концу.

Fig. 1.—Section of Bone.

Fig. 2.
Строение кости в увеличенном виде.

5. In what respect admirably fashioned? Its formation? Microscopic examination? The inference? "Line of beauty?"

5. Строение костей. — Если мы рассмотрим одну из длинных костей, распиленную вдоль, мы заметим, что она удивительно приспособлена для обеспечения как легкости, так и прочности (рис. 1). Ее внешняя часть твердая и сопротивляющаяся, но на широких концах она пористая, в то время как через центральную часть проходит полость или канал, содержащий маслянистое вещество, называемое костным мозгом. Давайте теперь возьмем тонкий срез кости и рассмотрим его под микроскопом; мы обнаружим, что он пронизан многочисленными тонкими трубками (рис. 2), вокруг которых расположены слои костного вещества. Соответственно, хотя кость снаружи тверда, как камень, она отнюдь не так тяжела, как камень, благодаря своей легкой внутренней текстуре. Еще один элемент прочности обнаруживается в изогнутых очертаниях костей. Изогнутую линию называют «линией красоты», так как она, безусловно, является линией прочности и повсеместно используется в костях, положение которых подвергает их опасности.

Fig. 3.—The Skeleton

6. Number of bones? Skeleton? The skull? Chest? The trunk? The trunk and skull, how maintained? What of the arms? Legs?

6. Скелет. — Количество костей в человеческом теле превышает две сотни. Когда они соединены вместе в надлежащих местах, они образуют то, что называется скелетом (рис. 3). Он охватывает три важные полости. Первая, венчающая каркас, представляет собой костную коробку, называемую черепом; ниже находится костный футляр, или «грудная клетка»; а еще ниже — костный таз. Две последние составляют туловище. Туловище и череп поддерживаются в правильном соотношении «позвоночным столбом». От туловища отходят два набора конечностей: руки, которые прикреплены к грудной клетке с помощью «ключицы» и «лопатки», и ноги, непосредственно соединенные с нижней частью туловища.

7. Design of the cavities? Give the examples.

7. Полости, о которых мы говорили, предназначены для размещения и защиты наиболее нежных и уязвимых частей системы. Так, череп вместе с костями лица защищает мозг и органы четырех чувств — зрения, слуха, обоняния и вкуса. Грудная клетка содержит сердце, легкие и крупные кровеносные сосуды, в то время как нижняя часть туловища поддерживает печень, желудок и другие органы.

8. Joint or articulation? Movable joints, how compacted? The ligaments of the movable joints? What is a sprain? Consequence of a serious sprain?

8. Суставы. — Точка соединения двух или более костей образует сустав, или сочленение, причем соединение осуществляется различными способами в зависимости от вида и объема требуемого движения. Подвижные суставы скреплены вместе определенными прочными волокнистыми связками, называемыми связками. Эти связки имеют блестящий, серебристо-белый цвет и очень нерастяжимы; настолько, что при внезапном сильном воздействии вблизи сустава кость, к которой прикреплена связка, может сломаться, в то время как сама связка останется неповрежденной. Когда этот соединительный материал суставов растягивается или разрывается в результате несчастного случая, следствием является «растяжение». Подобная травма может быть, и часто бывает, столь же серьезной, как и перелом кости.

Fig. 4.—Cells of Cartilage.

9. Office of the ligament? What must it have? How accomplished? Describe it. Synovia?

9. Таким образом, связка обеспечивает прочность сустава; она также должна обладать гибкостью и плавностью движения. Это достигается с помощью прекрасного механизма, совершенство которого лишь слабо имитируется самыми искусными изобретениями человека. Концы костей покрыты тонким слоем хряща, который, будучи гладким и эластичным, делает все движения сустава очень легкими. В дополнение к этому предусмотрено устройство для «смазки» сустава с помощью нежного мешочка, содержащего жидкость. Эта жидкость постоянно поступает в небольших количествах, но только по мере того, как она расходуется при нагрузке. По внешнему виду она напоминает яичный белок, отсюда и ее название — синовиальная жидкость, или «яйцеподобная».

10. What do we observe as regards the composition of a joint? The ligament and cartilage? What varies? Example of the skull? Other examples? The ball-and-socket joint?

10. Таким образом, мы видим, что в состав сустава входят два совершенно разных вещества. Связка, очень нерастяжимая, обеспечивает прочность, в то время как хрящ, эластичный и влажный, придает легкость и плавность движения. Объем предусмотренного движения сильно варьируется в разных суставах. В некоторых его нет вовсе, как в черепе, где одна кость соединена с другой с помощью так называемых швов. Другие имеют шарнирное движение, например, суставы локтя, запястья, лодыжки и колена; наиболее совершенным из них является локтевой сустав (рис. 5). К другому классу, шаровидному суставу, относится сустав плеча, обладающий большей свободой движения, чем любой другой в теле.

Fig. 5.—Elbow Joint. A, Bone of the arm;
 B, C, Bones of the fore-arm.

11. What is the spinal column? What does it connect and form? Joints of the vertebræ? Amount of motion? Result?

11. Позвоночный столб. — О позвоночном столбе часто говорят как о «хребте», как будто это одна кость, тогда как в действительности он состоит из цепи двадцати шести маленьких костей, называемых позвонками. Позвоночный столб — это удивительный механизм. Он не только соединяет важные полости тела, как уже было показано, но и сам образует канал, в котором находится спинной мозг. Суставы позвонков примечательны толстыми слоями хряща, которые разделяют соседние поверхности костей. Объем движения между любыми двумя из этих костей невелик; но эти небольшие движения в совокупности допускают весьма значительную гибкость в нескольких направлениях, не подвергая опасности опорную функцию столба.

12. Elasticity of the frame? Protection of the brain from shocks? Tallness of persons? Effects of reclining?

Fig. 6—The Spinal Column.

12. Обильное наличие межпозвоночных хрящей имеет еще одно важное применение, а именно: оно значительно увеличивает эластичность каркаса. Отчасти благодаря этому эластичному материалу, а отчасти благодаря частым изгибам позвоночника мозг и другие нежные органы защищены от сотрясений при внезапных падениях или толчках. В течение дня постоянное давление на эти суставы, пока тело находится в вертикальном положении, уменьшает толщину хрящей; поэтому человек вечером не такой высокий, как утром. Эффекты этого сжатия проходят, когда тело принимает горизонтальное положение.

13. Change in bone? Example—animal and madder. Rapidity of change in color? Waste and repair?

13. Рост кости. — Кость, как и все другие ткани тела, постоянно претерпевает изменения: старый материал выводится, а новые частицы занимают его место. Это было убедительно доказано экспериментами. Если животное кормить мареной — красным красящим веществом — в течение дня или двух, кости вскоре окрашиваются; затем, если прекратить давать марену на несколько дней, первоначальный цвет возвращается. Если же этот материал давать и убирать попеременно через короткие промежутки времени, кость будет отмечена чередованием красных и белых колец. У очень молодых животных все кости окрашиваются за один день; у более старых требуется больше времени. Таким образом, процесс разрушения и восстановления постоянно происходит в этом твердом веществе, причем с поразительной быстротой.

14. Восстановление кости. — Природный механизм сращения сломанных костей очень совершенен. Сначала вокруг концов кости в результате травмы изливается кровь. Она постепенно всасывается и уступает место водянистой жидкости, которая, густея день ото дня, через две недели приобретает консистенцию желе. Она начинает твердеть за счет отложения нового костного вещества, пока по истечении пяти или шести недель сломанная кость не может считаться сросшейся. Однако она все еще хрупкая, и ее нужно беречь еще несколько недель. Процесс отвердения продолжается, и должны пройти месяцы, прежде чем сращение можно будет назвать полным.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ТЕМАТИЧЕСКОГО ПОВТОРЕНИЯ.

 PAGE
 1. What useful purposes do the bones serve? 15, 16
 2. State what you can of the composition of the bones. 16
 3. Of the usefulness of lime in the bones. 16
 4. Of the usefulness of animal substance in the bones. 16
 5. State what you can of the structure of the bones. 17
 6. Of the strength belonging to the bones. 15, 16, 17
 7. What is meant by the human skeleton? 19
 8. Give a description of its construction. 19
 9. What is meant by a joint in the human frame? 19
 10. State what you can of the movable joints. 19, 20
 11. What office is performed by the ligaments of the joints? 19, 20
 12. What by the cartilage at the joints? 20
 13. What movable joints are there? 20, 21
 14. Describe the construction of the spinal column. 21
 15. What properties and powers does the spinal column possess? 21, 22
 16. When is a person taller than at other times? 22
 17. Give the reason for this. 22
 18. What can you state of the growth of bone? 22
 19. Describe the process by which a broken bone is repaired. 23

Fig. 7.—The Muscles.

ГЛАВА II.

Мышцы.

Мышцы — Сгибание и разгибание — Сухожилия — Сокращение — Физическая сила — Необходимость упражнений — Их эффекты — Формы упражнений — Ходьба — Верховая езда — Гимнастика — Упражнения на свежем воздухе — Сон — Отдых.

1. What are the muscles? Their number? The design of most of them? Of a few?

1. Мышцы. — Большая часть тела вне скелета состоит из плоти, или мышц, которые во многом определяют его контуры и вес. Мышцы — это органы движения. Их количество составляет около четырехсот, и каждой из них отведена отдельная и четкая функция. Все они были изучены одна за другой, и каждой из них анатомом было дано название. Каждая прикреплена к костям, которые она предназначена приводить в движение. Некоторые из них имеют круглую форму и окружают полости, размер которых они уменьшают путем сокращения.

Fig. 8.—Muscular Tissue.
a, b, Поперечно-полосатые мышечные волокна: c, То же самое при большем увеличении.

2. The structure of flesh? Its color, etc.? The composition of the fibres? How marked?

2. Если мы рассмотрим кусок плоти, то заметим, что он мягкий и имеет темно-красный цвет. Его структура, по-видимому, состоит из слоев и пучков мелких волокон. Давайте рассмотрим эти волокна под микроскопом. Мы обнаружим, что они, в свою очередь, состоят из еще более тонких волокон, фибрилл: их можно увидеть на рис. 8. Волокна красиво отмечены параллельными волнистыми линиями, около десяти тысяч на дюйм, что и дало волокну название поперечно-полосатого мышечного волокна. Все произвольные мышцы имеют такой вид.

3. Arrangement of the muscles? Their action? Flexion and extension? Action of the muscles when we stand erect?

3. Сгибание и разгибание. — Мышцы по большей части расположены парами или соответствующими наборами так, что когда одним набором производится движение в одном направлении, напротив него находится другая мышца или группа мышц, которая возвращает конечность на место. Когда они действуют попеременно, возникает движение туда-сюда. Когда сустав сгибается, движение называется сгибанием; а когда он снова выпрямляется, это называется разгибанием. Когда оба набора действуют одинаково и в один и тот же момент, движение не производится, но тело или конечность поддерживаются в фиксированном положении: это происходит, когда мы стоим прямо. Мышцы, производящие разгибание, мощнее тех, что находятся напротив них.

Fig. 9.—A, Biceps muscle of the arm: B,
 C, Its tendons.

4. Kinds of muscles? The voluntary? Involuntary? The heart? Give the example. The hand? Arm?

4. Мышцы также различаются, с другой стороны, как произвольные и непроизвольные, в зависимости от того, находятся они или нет под контролем воли. Сердце — пример непроизвольной разновидности. Мы не можем ни на йоту изменить его действие усилием воли. Когда мы спим и воля перестает действовать, сердце продолжает биться без остановки. Произвольные мышцы, с другой стороны, — это те, которые используются только тогда, когда мы желаем или хотим их использовать, — как мышцы кисти или руки (рис. 9).

5. What are the tendons or sinews? Their strength? Color? Location? Tendon of Achilles? The fable? Muscles of the leg?

5. Сухожилия. — Сухожилия, или жилы, — это окончания мышц, компактно прикрепленные к кости. Они очень прочные и имеют серебристо-белый цвет. Их можно прощупать прямо под кожей в определенных частях тела, когда мышцы используются, например, в сгибе локтя или колена. Самое большое сухожилие в теле — это то, которое вставлено в пятку, называемое ахилловым сухожилием, в честь героя греческого поэта, согласно легенде, гласящей, что именно в эту точку он получил смертельную рану, так как никакая другая часть его тела не была уязвима. Мышцы, которые простираются в ногу, соединяются, образуя единственное и очень мощное сухожилие, и охватывают небольшую кость, называемую коленной чашечкой, которая, действуя как блок, значительно увеличивает их силу и в то же время защищает переднюю часть коленного сустава (рис. 10).

Fig. 10.—View of Knee-joint. A, Thigh
 bone: B, Knee-pan: C, D, Leg bones.

6. Contraction of the muscles? Bending of the arm or finger? Other agencies? Automatic movements? In cold-blooded animals?

6. Мышечное сокращение. — Мышцы, при воздействии на них соответствующего стимула, сокращаются или меняют свою форму так, что их концы сближаются. Сгибание руки или пальца осуществляется таким образом по воле; но воля — не единственный способ вызвать этот эффект. Электричество, резкий удар по мышце и другие стимулы также вызывают его. Сокращение не всегда прекращается со смертью. У человека после смерти от холеры наблюдались автоматические движения рук и ног, продолжавшиеся не менее часа. У некоторых холоднокровных животных, например, у черепахи, сокращение, как известно, происходило в течение нескольких дней после того, как голова была отсечена.

7. Contractility? Give the illustration. What was supposed? What is the case?

7. Свойство, которое в мышце позволяет происходить этим движениям, называется сократимостью. Если мы схватим мышцу во время упражнения (например, большую мышцу на передней части руки), мы заметим попеременное набухание и уменьшение мышцы, когда мы двигаем предплечьем туда-сюда. Одно время предполагалось, что мышца действительно увеличивается в объеме во время сокращения. Однако это не так; ибо мышца, увеличиваясь в толщине, теряет в длине в той же пропорции; и таким образом, объем остается неизменным как в действии, так и в покое.

8. What further in relation to contraction? Weariness of a muscle? Beating of the heart? Standing and walking?

8. Сокращение не является постоянным, или нормальным, состоянием мышцы. Она не может долго оставаться сокращенной, но через более или менее короткое время утомляется и вынуждена расслабиться. После короткого отдыха она может снова сократиться. Именно по этой причине сердце может биться всю жизнь, ночью и днем, имея, как мы увидим далее, короткий интервал отдыха между последовательными пульсациями. По той же причине утомительнее стоять долгое время в одном положении, чем ходить в течение того же периода.

9. Muscular power of animals? How tested? Man's power? Horse's? The comparison?

9. Относительная сила животных. — Количество мышечной силы, которую могут проявлять разные животные, было проверено экспериментально. Определив количество фунтов, которое животное может протащить по ровной поверхности, и сравнив это с его собственным весом, мы можем судить о его мышечной силе. Установлено, что человек способен протащить чуть меньше своего собственного веса. Тяжеловозная лошадь может развить силу, равную примерно двум третям своего веса. Лошадь, следовательно, хотя и значительно тяжелее человека, относительно не так сильна.

10. Power of insects? Beetles? Give the conclusion.

10. Насекомые примечательны своей способностью переносить объекты, которые больше и тяжелее их самих. Многие из них могут протащить в десять и даже в двадцать раз больше своего веса. Некоторые жуки, как известно, перемещали тела, превышающие их собственный вес более чем в сорок раз. Таким образом, утверждение о том, что животные обладают силой пропорционально их весу и объему, далеко от истины, и обратное утверждение, по-видимому, является законом.

11. Difference in strength of individuals? How caused?

11. Физическая сила. — Разница в силе, наблюдаемая у разных людей, не обусловлена какой-либо изначальной разницей в их мышцах. Природа дает по существу одинаковый вид и количество мышц каждому человеку, и сила одного или слабость другого проистекает, в значительной степени, от того, как эти органы используются или не используются.

12. Complaint in relation to degeneracy? How true? How determined by armor? The fair supposition?

12. Многие авторы жалуются на физическое вырождение людей в наши дни по сравнению с прошлыми поколениями. Есть основания сомневаться в правильности этого утверждения. Недавно были проведены эксперименты с металлическими доспехами, которые носили семьсот лет назад, в ходе которых выяснилось, что любой человек среднего роста и мышечного развития может носить эти доспехи и владеть оружием эпохи, которая считается значительно превосходящей нас по силе. Если учесть, что в те времена только очень сильные люди могли вынести тяготы солдатской жизни, справедливо предположить, что наш век не так уж сильно деградировал в отношении физической силы.

13 Action? Use of organs? Training of the mind? The child's brain? Education of the body?

13. Важность упражнений. — Действие — закон живого тела. Каждый орган требует использования, чтобы сохранить его в полной бодрости и получить от него наилучшую службу. Ценность тренировки ума, которую мы называем образованием, признана повсюду. Ребенка рано отдают в школу, и в течение многих лет он продолжает учиться, чтобы его мозг, который является великим центром умственной силы, мог действовать здорово и с силой. Важно, чтобы тело также получало свое образование через упражнения. Это особенно верно для лиц, принадлежащих к определенным слоям общества, чья профессия ограничивает их в помещении и требует главным образом умственной работы.

14 Work in the open air? A perfect business? The consequence of universal perfect business? Occupation of children?

14. Люди, занятые физическим трудом на открытом воздухе, получают все необходимые для здоровья тела упражнения в своей регулярной деятельности: их потребность скорее заключается в дисциплине или упражнении ума. Идеальным занятием в жизни, следовательно, было бы то, которое сочетало бы как физический, так и умственный труд в надлежащих пропорциях. Если бы такая деятельность была возможна для всего человечества, жизнь была бы значительно продлена. Такова, по сути, в значительной степени деятельность, относящаяся к одному периоду жизни — детству. Часть времени ребенок тратит на совершенствование своего ума с помощью учебы, а другую часть времени он получает физическую нагрузку в своих играх и спорте.

15 In what does exercise consist? Effects of it?

15. Эффекты упражнений. — Упражнение состоит в хорошо отрегулированном использовании произвольной мышечной системы. Эффекты, однако, не ограничиваются используемыми частями. Другие органы, которые не находятся под контролем воли, косвенно подвергаются его влиянию. Например, сердце бьется быстрее, кожа действует свободнее и становится горячее, как и части под ней, а аппетит и сила пищеварения увеличиваются. Усиленное дыхание легкими и кожей очищает ток кровообращения, и тело в целом процветает под его влиянием.

16. General effect upon the muscles? Special effect? Effects of inaction? Of excessive exercise?

16. Непосредственный эффект упражнений, однако, сказывается на самих мышцах; ибо при использовании они становятся твердыми и большими, и увеличиваются в силе. Если мы рассмотрим мышцу, таким образом улучшенную упражнениями, мы обнаружим, что ее волокна стали крупнее и теснее переплетены, что ее цвет стал темно-красным и что снабжение кровеносными сосудами увеличилось. Без упражнений мышца выглядит тонкой, дряблой и бледной. С другой стороны, чрезмерные упражнения, без достаточного расслабления, вызывают в мышце состояние, не очень отличающееся от того, которое следует за бездействием. Мышца изнашивается быстрее, чем природа ее восстанавливает, и она становится дряблой, бледной и слабой.

17. Of violent and spasmodic efforts? Strength, how attained? Give the particulars.

17. Бурные упражнения не полезны; и спазматические попытки увеличить мышечную силу не рассчитаны на достижение такого результата. Сила — это результат постепенного роста, и она вернее всего приобретается, если упражнения доводятся до точки, не доходящей до утомления, и после адекватного интервала отдыха. Чтобы получить наиболее полезные результаты, упражнения должны быть в регулярные часы и в течение регулярного периода. Активность упражнений и время, отведенное на них, должны, конечно, варьироваться в зависимости от силы человека и должны тщательно измеряться ею.

18. What may walking be called? What further is said of walking?

18. Различные виды упражнений. — Очень немногие не имеют возможности ходить. Для этого не требуется дорогостоящего оборудования, и оно не требует периода предварительной подготовки. Ходьбу можно назвать универсальным упражнением. У некоторых иностранных народов, особенно у англичан, это очень популярное упражнение, и оно практикуется привычно почти каждым слоем общества; богатыми так же, как и теми, у кого нет экипажей; женщинами так же, как и мужчинами.

19. What is said of running, and other like movements? What, as related to childhood? What instances are alluded to? Example?

19. Бег, прыжки и некоторые другие более быстрые и бурные движения — это формы упражнений, которые больше всего нравятся в детстве. Для ребенка они не слишком суровы, но они могут быть настолько затянуты, что станут вредными. Были зафиксированы случаи, когда внезапная смерть наступала после бурных игр из-за перенапряжения сердца: например, у нас есть случай молодой девушки, которая, прыгая через скакалку и стараясь превзойти своих товарищей по играм, прыгнув наибольшее количество раз, упала замертво от разрыва сердца.

20. Carriage-riding? Horseback-riding?

20. Езда в экипаже, как средство пассивных упражнений, особенно хорошо подходит для инвалидов и лиц пожилого возраста. Верховая езда задействует большее количество мышц, чем любое другое упражнение, и при этом возникает прилив чувств, который одновременно освежает ум. Это одно из самых мужественных упражнений, но не менее подходящее для женщин, чем для мужчин. Чтобы быть искусным в верховой езде, лучше всего начать практиковаться в юности; но есть очень немногие виды упражнений, о которых нельзя сказать то же самое.

21. Boating, swimming, and skating?

21. Для тех, кто живет рядом с ручьями или водоемами, существуют восхитительные виды отдыха: катание на лодках, плавание и катание на коньках. Некоторые из этих упражнений имеют практическое значение, помимо и выше их использования для увеличения физической бодрости. Это особенно верно для катания на лодках и плавания, так как они часто являются средством спасения жизни. Практика в этих упражнениях также учит уверенности в себе, мужеству и присутствию духа. Люди, которые стали искусными в этих энергичных упражнениях, как правило, являются теми, кто во времена опасности быстрее всех действует и наиболее уверенно делает это с рассудительностью.

22. What kind of exercise yields the best results? What advice is given?

22. Физическая культура. — Та форма упражнений, которая интересует и возбуждает ум, даст наилучшие результаты; но некоторым людям никакой вид усилий поначалу не приятен. Тем не менее, им следует попробовать какое-нибудь упражнение в ожидании того, что по мере того, как они станут искусными в нем, оно станет более приятным. В упражнениях следует задействовать как можно больше групп мышц, причем упражнения на открытом воздухе являются лучшими. Домашняя гимнастика и дисциплина в гимнастическом зале желательны, но они не должны быть единственной опорой для физической культуры. Никакие упражнения в помещении, какими бы превосходными они ни были сами по себе, не могут заменить сердечную и энергичную активность на открытом воздухе.

23. Physical culture among the ancients? In Greece? In schools and colleges at the present time? Result to the body and mind?

23. Гимнастические упражнения для школ и колледжей. — В системе образования у древних преобладала физическая культура. В Древней Греции физические упражнения в школах предписывались и регулировались законом, поэтому эти школы назывались гимнасиями. В настоящее время, напротив, эта культура почти полностью неизвестна как часть курса образования в наших школах и колледжах. Однако в некоторых наших учебных заведениях были введены физические упражнения с явной пользой для студентов, и они составляют часть регулярной учебной программы — в такой же степени, как уроки географии, грамматики или греческого языка. Хороший эффект от экспериментов, проявившийся в улучшении успеваемости, а также в увеличении телесной бодрости в учреждениях, где этот план был опробован, приведет, как мы надеемся, к его повсеместному принятию. Мы тогда реже слышали бы о том, что родители вынуждены забирать своих детей из школы, потому что они истощены или, возможно, потеряли здоровье от интенсивных и продолжительных умственных занятий.

24. The result of gymnastics in our colleges and other institutions of learning?

24. Если бы гимнастика была более распространена в наших образовательных учреждениях, мы бы не так часто наблюдали печальное зрелище молодых людей, покидающих наши колледжи и семинарии, возможно, с законченным образованием, но с настолько подорванным здоровьем, что жизнь, которая должна быть посвящена достижению благородных целей, должна быть потрачена на поиски здоровья. Искривления позвоночника, которые, по опыту врачей, сейчас чрезвычайно часты, особенно среди дам, уступили бы место твердой походке и прямой осанке, которые, как задумал Бог, должны поддерживать его человеческие создания.

25. Все упражнения, необходимые для правильного развития тела, могут быть получены с помощью нескольких простых приспособлений, которые каждый может иметь дома за небольшую стоимость — гораздо меньшую, чем тратится на бесполезные игрушки. Многие из них могут быть использованы в гостиной или комнате, хотя все упражнения гораздо полезнее на открытом воздухе. Небольшая часть дня, проведенная таким образом, обеспечит приятный отдых, а также полезные упражнения. Индийская булава, палка, кольцо и гантели вполне отвечают обычным целям. Здесь представлены иллюстрации нескольких простых приспособлений, которые могут быть полезны для общих упражнений и особенно подходят для лиц со слабым позвоночником или с позвоночником, подверженным боковому искривлению.

26. Одно из простейших приспособлений для укрепления мышц позвоночника, предназначенное главным образом для упражнения мышц по обе стороны позвоночника, состоит из двух деревянных ручек, прикрепленных к шнурам из индийской резины, один из которых прикреплен к крюку, закрепленному в потолке или в верхней части дверной коробки; а другой — к другому крюку, закрепленному в стене, дверном косяке или оконной раме, примерно на уровне плеча. Когда тяга производится левой рукой, это упражняет мышцы на левой стороне позвоночника, в то время как мышцы на противоположной стороне остаются почти в покое из-за косого направления, придаваемого плечам, когда правая рука захватывает горизонтальный шнур. (Это приспособление будет понятно при обращении к рис. 13.)

Fig. 11.

Fig. 12.

27. На рис. 11 показано приспособление, состоящее из двух прочных эластичных шнуров с ручками, закрепленных на крюке в полу, расположенных так, что пациенту приходится наклоняться вперед, чтобы дотянуться до них. При поднятии тела мышцы позвоночника мощно упражняются. На рис. 12 показаны другие способы использования эластичных шнуров для укрепления позвоночника и грудной клетки.

Fig. 13.

28. Эти различные приспособления были объединены для формирования системы гимнастики, подходящей для использования в гостиной; были добавлены другие приспособления, с помощью которых мышцы ног могут быть приведены в действие, а также мышцы позвоночника и верхней части тела (рис. 13). Комбинации шнуров, подходящие для конкретных случаев, также могут быть сделаны, и при использовании одного или нескольких шнуров на одном крюке их мощность может быть адаптирована к силе самого крепкого человека, а также к силе инвалида или самого нежного ребенка. Весь аппарат довольно прост в своей конструкции и недорог, требует мало места и в то же время обеспечивает большое разнообразие упражнений.

Упражнения, которые можно выполнять на этом аппарате.

Упражнение I. (Рис. 13). — Встаньте прямо под шнурами и поставьте пятки вместе. Крепко возьмитесь за ручки, держа колени и локти жесткими, и тяните вниз и вперед, пока пальцы почти не коснутся пальцев ног. Медленно вернитесь в вертикальное положение. Повторите.

Упражнение II. (Рис. 13). — Встаньте прямо и, крепко взявшись за ручки над головой, разведите их и медленно опускайте, пока они не коснутся боков: затем медленно верните их в исходное положение. Повторите.

Упражнение III. (Рис. 13). — Встаньте прямо, пятки вместе, возьмитесь за ручки над головой и сделайте выпад вперед правой ногой. Вернитесь в первое положение, а затем сделайте выпад левой. Повторите, используя правую и левую ногу попеременно.

Упражнение IV. (Рис. 13). — Встаньте прямо, пятки вместе. Возьмитесь за ручку над головой и сделайте выпад вперед правой ногой, согнув колено. Оставайтесь в этом положении и опустите руки по бокам так, чтобы плечо и предплечье образовали прямой угол. Все еще удерживая ручки, делайте толчки вперед, сначала правой рукой, а затем левой, пока рука не выпрямится. Повторите. Вернитесь в первое положение, затем сделайте выпад вперед левой ногой, выполняя те же движения, что и раньше.

Упражнение V. (Рис. 13). — В этом упражнении мы переходим к блокам, идущим от боковых стоек, которые можно использовать несколькими различными способами. 1-е. Встаньте прямо, пятки вместе, лицом к одной из стоек, возьмитесь за ручку правой рукой, рука вытянута, затем согните предплечье в локте. Повторите. Выполните те же движения левой рукой. 2-е. Встаньте спиной к стойке; возьмитесь за блок сзади правой рукой, затем постепенно выводите руку вперед, пока она не будет вытянута по прямой линии перед собой. Повторите. Выполните то же упражнение левой рукой.

Упражнение VI. (Рис. 13). — Это упражнение особенно адаптировано для ног. Стремена расположены так, что их можно прикрепить к блокам над головой, и они могут свисать до трех или четырех футов от пола. Поместите ногу в стремя, а затем надавите вниз, пока она не коснется пола. Повторите. Упражняйте левую ногу таким же образом.

Упражнение VII. (Рис. 13). — Это упражнение требует небольшого внимания при настройке аппарата. Под блоками в полу пропущены веревки, которые можно прикрепить к карабинам, удерживающим ручки над головой. Наклонитесь вперед с жесткими коленями, возьмитесь за ручки, а затем поднимите тело в вертикальное положение. Повторите.

Упражнение VIII. (Рис. 13). — Сядьте на пол или на сиденье высотой три или четыре дюйма; наклонитесь вперед, возьмитесь за ручки и выполните те же движения, что и при гребле на лодке.

Упражнение IX. (Рис. 13). — Трапецию теперь можно опустить; возьмитесь за нее обеими руками, поддерживая вес тела руками, затем вращайте тело сначала справа налево, затем слева направо попеременно. Это упражнение особенно подходит для женщин.

Упражнение X. (Рис. 13). — Возьмитесь за трапецию, как раньше, перенося весь вес на руки: затем медленно подтягивайте тело вверх, пока не сможете поместить подбородок над перекладинами. Это требует мышечной силы и может привести к растяжению, если делать слишком бурно; если выполнять медленно, опасности нет.

Это лишь некоторые из упражнений, которые можно практиковать с этим аппаратом. По мере того как они становятся привычными, их можно легко модифицировать, а новые можно организовать для удовлетворения требований конкретных случаев. Большинство описанных упражнений можно практиковать одной рукой, чтобы укрепить мышцы с одной стороны.

29. Need of repose? How do we obtain rest? Alfred the Great? The eight-hour division of time?

29. Отдых. — Мы не можем всегда быть активными: покой должен сменять труд. Мы получаем этот отдых частично путем приостановки всех усилий, как во время сна, и частично путем смены деятельности. Говорят, что Альфред Великий рекомендовал делить каждый день следующим образом: «Восемь часов на работу, восемь часов на отдых и восемь часов на сон». Это разделение времени так же хорошо, как любое другое, которое можно было бы сделать сейчас, если иметь в виду, что, когда работа физическая, время отдыха должно быть посвящено совершенствованию ума; а когда умственная, мы должны отдыхать с помощью физических упражнений.

30. Cessation of voluntary activity? Temperature of the body? Consequence? Body and mind during sleep? Nutrition? Describe it. Consequences of insufficient sleep?

30. Во время сна всякая произвольная активность прекращается, скорость кровообращения и дыхания уменьшается, а температура тела падает на один или два градуса. Вследствие этого телу нужны более теплые покрытия, чем в часы бодрствования. Во время сна тело кажется полностью отдыхающим, и ум также неактивен, если исключить те непроизвольные умственные блуждания, которые мы называем сновидениями. Тем не менее, происходит очень активный и важный физический процесс. Питание, или питание тканей, происходит сейчас. Пока тело находится в действии, процесс разрушения преобладает, но во время сна процесс созидания происходит более активно. Таким образом, мы освежаемся каждую ночь и готовимся к работе и удовольствиям следующего дня. Если сна недостаточно, последствия видны в вялости и слабости, которые следуют за этим. Бессонница очень часто является предвестником безумия, особенно среди тех, кто выполняет чрезмерную умственную работу.

31. Amount of sleep in different persons? Cases? Frederick the Great? Bonaparte? Instances of long deprivation of sleep?

31. Не всем людям требуется одинаковое количество сна, но в среднем человеку нужно от семи до девяти часов. Известны достоверно подтвержденные случаи, когда люди обходились без сна много дней без видимого вреда для здоровья. Фридриху Великому требовалось всего пять часов сна в сутки. Бонапарт мог проводить дни, отдыхая лишь несколько часов. Однако столь длительное отсутствие сна сопряжено с опасностью. После продолжительного периода лишения сна в некоторых случаях наступало состояние оцепенения, настолько глубокое, что человек не мог проснуться.

32. Instances of sailors? French soldiers? During torture?

32. Описаны случаи, когда матросы засыпали на орудийных палубах своих кораблей во время боя. При отступлении из Москвы французские солдаты засыпали на марше, и их можно было разбудить только криком: «Казаки идут!». Говорят, что пытаемые люди спали на дыбе в промежутках между пытками. В молодости, занимаясь тяжелой сельской врачебной практикой, автор нередко крепко спал, сидя в седле. Эти и другие примеры показывают, насколько настоятельно природа требует отдыха во время сна.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ТЕМАТИЧЕСКОГО ПОВТОРЕНИЯ.

 PAGE
 1. What can you state of the number and division of the muscles? 25, 26
 2. Describe the structure of the muscles. 25, 26
 3. Their arrangement in pairs and consequent action. 26
 4. What is the difference between the motion called flexion and that called extension? 26
 5. Describe their action, and state which are the more powerful. 26
 6. What is the difference between voluntary and involuntary muscles? 26
 7. Illustrate the difference between the two. 26
 8. State all you can of the tendons or sinews. 27
 9. What is meant by contraction of the muscles? 27, 28
 10. In how many and what ways may contraction be effected? 28
 11. What is stated of after-death contraction? 28
 12. Why cannot a muscle in life continue contracted a long time? 28
 13. How then can the constant beating of the heart be explained? 28
 14. How does the strength of a man compare with that of a horse? 29
 15. What can you state in relation to the relative strength of animals? 28, 29
 16. What, in relation to physical strength? 29
 17. What, in relation to physical degeneracy? 29, 30
 18. What, in relation to the importance of exercise? 30
 19. What is the effect of exercise upon the heart, skin, and appetite? 30, 31
 20. How does exercise affect the current of the body's circulation? 31
 21. How does judicious exercise affect the muscles? 31
 22. What is stated of violent and spasmodic exercise? 31
 23. Of the exercise of walking? 31, 32, 33
 24. Of running, leaping, and other modes of exercise? 32
 25. Of physical culture, in connection with out-door exercises? 33
 26. Of the importance of gymnastics in our schools and colleges? 33, 34
 27. Of the importance of rest from labor or exercise? 38, 39
 28. What processes take place during sleep? 39
 29. What effects follow insufficient sleep? 39

ГЛАВА III.

Покров, или кожа.

Покров — Его строение — Ногти и волосы — Цвет лица — Сальные железы — Потовые железы — Потоотделение и его функции — Важность купания — Различные виды ванн — Правила купания — Польза солнца — Важность теплой одежды — Ядовитая косметика.

1. What is the skin? Parts directly beneath? What is shown?

1. Покров. — Кожа — это внешняя оболочка тела. Части, находящиеся непосредственно под ней, очень чувствительны и требуют защиты. Это становится очевидным всякий раз, когда кожа случайно повреждается, прокалывается или сдирается: обнаженная поверхность оказывается очень нежной и болезненной при прикосновении. Природа снабдила тело оболочкой, которая мягка, податлива, плотно прилегает и очень тонка, но при этом достаточно прочна, чтобы мы могли соприкасаться с окружающими нас предметами без неудобств или страданий.

2. Microscopic examination? What is the cutis? The cuticle? Their union? How separated? What further is said of the cuticle?

2. Строение кожи. — При исследовании под микроскопом обнаруживается, что кожа состоит из двух слоев: внешнего и внутреннего. Внутренний слой называется cutis, или собственно кожа; внешний — epidermis, или надкожица. Последняя также известна как кутикула. Эти два слоя тесно соединены, но их можно отделить друг от друга. Такое разделение происходит всякий раз, когда из-за ожога или по другой причине образуется волдырь: водянистая жидкость изливается между двумя слоями и приподнимает эпидермис над собственно кожей.

Из этих двух слоев кутикула в большинстве частей тела тоньше и имеет вид белесоватой мембраны. Она прочная и эластичная, лишена чувствительности и не кровоточит при порезе. Рассмотрев ее внимательнее, мы увидим, что она состоит из крошечных плоских клеток, плотно сжатых и расположенных слой за слоем.

3. Wearing out of the cuticle? What then? Variety in thickness of cuticle? How accounted for?

3. Внешний слой постоянно изнашивается и опадает с тела в виде очень мелких чешуек. Он также непрерывно образуется заново на поверхности внутреннего слоя. Его толщина варьируется в разных частях тела. Там, где он подвергается нагрузке, он становится толстым, твердым и роговидным, что можно наблюдать на подошвах ног или ладонях рук, особенно у тех, кто привык выполнять тяжелую физическую работу. Это замечательное приспособление для усиленной защиты чувствительных частей под кожей от любого необычного воздействия. Даже уязвимость этих частей перед повреждениями милостиво предусмотрена «Рукой, создавшей нас».

4. Location and office of the cutis? What further is said of it? Papillæ? Touch?

4. Cutis, или собственно кожа, лежит под эпидермисом, являясь его основой и опорой. Она твердая, плотная, эластичная, очень чувствительная и обильно снабжена кровеносными сосудами. Она тесно связана с нижележащими тканями, но может быть отделена с помощью острого инструмента. Поверхность собственно кожи не гладкая, а покрыта кое-где крошечными возвышениями, называемыми сосочками (papillæ). Они расположены рядами вдоль тонких линий или гребней, таких как те, что отмечают ладони и пальцы; их количество составляет около 80 на квадратную линию (линия равна одной двенадцатой дюйма). Эти сосочки содержат кровеносные сосуды, которые доставляют запас крови, необходимый постоянно изнашивающейся коже. Они также содержат нервы и в значительной степени отвечают за чувство осязания; поэтому они особенно многочисленны там, где осязание наиболее тонкое, например, на кончиках пальцев.

5. What are the nails and hair? The growth of the nail? The rapidity of its growth? Accident to the nail?

 Fig. 14.

 a, b. Корень волоса.

1, 2, 3. Кожа, образующая волосяной мешочек. 4. Сальные железы. 5. Волосяной мешочек.

c. Поперечный срез волоса.

5. Ногти и волосы. — Это придатки кожи, и хотя они очень не похожи на кутикулу в том виде, в каком она представлена на поверхности тела, в действительности они являются видоизмененными формами этого слоя кожи. Ноготь растет из складки кутикулы у корня и с нижней поверхности. По мере формирования он постоянно выталкивается наружу. Скорость его роста можно определить, сделав небольшую насечку на поверхности и заметив, как за несколько недель увеличивается расстояние между ней и корнем ногтя. Если ноготь удален в результате несчастного случая, он будет заменен новым, если не поврежден корень.

6. How are the hairs produced? Difference in their length?

6. Волосы образуются аналогичным образом; кожа образует углубления, или волосяные мешочки, со дна которых они растут и получают питание (рис. 14). Они встречаются, большей или меньшей длины, почти на всех частях поверхности, за исключением ладоней рук и подошв ног. На определенных частях тела они вырастают до большой длины; на других частях они настолько коротки, что не поднимаются выше волосяного мешочка, в котором зародились.

7. Root of the hair? Shaft? Firmness and softness of the hair?

7. Луковица, или корень, из которого растет волос, находится в маленьком мешочке, или углублении в коже. Стержень — это часть, которая растет за пределы уровня кожи. Его рост происходит исключительно в одном направлении, только в длину. Внешняя часть волоса довольно твердая, тогда как его внутренняя часть более мягкая и, вероятно, проводит жидкости, которыми он питается. В здоровом состоянии волос более блестящий, чем в другое время.

8. Office of the nail? Of the hair? Give the illustrations.

8. Ноготь служит защитой для кончика пальца, а также позволяет нам крепче захватывать и подбирать мелкие предметы. Волосы также являются защитой для частей, которые они покрывают. На голове они защищают мозг от крайностей жары и холода, а также смягчают силу ударов по скальпу. На теле они полезны тем, что обеспечивают большую поверхность для отвода пота.

9. On what does the complexion depend? Light and dark races? Freckles?

9. Цвет лица. — В более глубоких клетках кутикулы находится пигмент, или красящее вещество, состоящее из крошечных цветных зерен. От этого пигмента зависит цвет лица; и в зависимости от того, присутствует ли он в меньшем или большем количестве, возникают различия в оттенках, существующие между светлокожими и темнокожими расами людей, а также между блондинами и брюнетами белой расы. Веснушки возникают из-за неравномерного увеличения красящего вещества.

10. Influence of the sun? How illustrated? Jews?

10. Солнце оказывает мощное влияние на развитие этого пигмента, что видно по смуглому оттенку кожи представителей белой расы, колонизировавших тропические страны. Это также хорошо иллюстрируется тем фактом, что среди евреев, поселившихся в северной Европе, много светлокожих, в то время как те, кто проживает в Индии, так же темны, как окружающие их индусы.

11. What is an Albino? Where are Albinos found?

11. Альбинос — это человек, у которого, можно сказать, нет цвета лица; то есть наблюдается полное отсутствие красящего вещества в коже, волосах и радужной оболочке глаза. Это состояние чаще встречается среди темных рас и в жарком климате, хотя оно наблюдалось почти у каждой расы и в любом климате.

12. What are sebaceous glands? How do they act? Sebaceous glands of the face? How do they act?

12. Сальные железы. — В коже есть определенные маленькие железы, которые вырабатывают маслянистое вещество, называемое сальным секретом. Эти железы представляют собой маленькие округлые мешочки, обычно связанные с волосяными луковицами; в эти луковицы они выделяют свой маслянистый продукт, который служит естественной и адекватной смазкой для волос (4, рис. 14). Часть сального секрета выходит на поверхность и предотвращает высыхание и огрубение кутикулы. Железы, расположенные на лице и лбу, открываются непосредственно на кожу. В них сальный секрет склонен скапливаться и становиться слишком твердым, чтобы вытекать естественным путем.

13. Black points, called worms? Animalcules? Service performed by sebaceous matter?

13. Эти железы на лице и лбу часто проявляются у молодых людей в виде маленьких черных точек, которые ошибочно называют «червячками». Правда, иногда в этом загустевшем сальном секрете обнаруживаются живые микроскопические организмы, но их можно обнаружить только с помощью микроскопа. Этот сальный секрет не только сохраняет гибкость кожи и обеспечивает волосам маслянистую смазку, но, что особенно важно, служит для защиты кожи и волос от едкости, возникающей из-за пота.

14. Perspiration? Sweat glands? Of what do they consist? Dimension of the tubes?

14. Потовые железы. — Главным продуктом деятельности кожи является пот. Для его образования в собственно коже предусмотрено бесчисленное множество маленьких потовых желез. Они состоят из тонких трубок с шарообразными клубками на глубоком конце. Их устья или отверстия можно увидеть с помощью обычной лупы на тонких гребнях, которые отмечают пальцы. Эти трубки, если их развернуть, имеют длину около одной десятой дюйма. В диаметре они составляют около одной трехсотой дюйма, и на некоторых частях тела их насчитывается около трех тысяч на квадратный дюйм. Таким образом, их общее количество в теле очень велико; и, по расчетам, если бы их все соединить конец к концу, их общая длина превысила бы три мили.

15. What is sensible perspiration? Insensible perspiration?

15. Ощутимое и неощутимое потоотделение. — Поры кожи постоянно выделяют водянистую жидкость; но при обычных обстоятельствах на поверхности не видно влаги, так как она испаряется так же быстро, как образуется. Это называется неощутимым потоотделением. Однако под воздействием тепла или физической нагрузки эта жидкость выделяется более обильно и появляется на поверхности в виде крошечных бесцветных капель. Это называется ощутимым потоотделением.

16. Components of perspiration? Upon what does perspiration depend? Amount of perspiration daily?

16. Вода является основным компонентом этой жидкости: на девяносто восемь частей воды приходится две части твердого вещества. Количество, выделяемое из организма, сильно варьируется в зависимости от температуры воздуха, рода занятий человека и других обстоятельств. Среднее суточное количество этого выделения у взрослого человека составляет около тридцати унций, почти две пинты, или более девяти гран каждую минуту.

17. What does perspiration set free from the blood? What other service does perspiration perform? Explain the process.

17. Функции потоотделения. — Помимо выведения из крови этого большого количества воды с содержащимися в ней отработанными веществами, потоотделение служит для регулирования температуры тела. Иными словами, поскольку испарение всегда снижает температуру, пот, испаряясь в виде тонкого пара, охлаждает поверхность. Соответственно, в жаркую погоду эта функция гораздо активнее, и охлаждающий эффект возрастает пропорционально. Когда воздух уже насыщен влагой и не может легко принимать этот пар от тела, жара атмосферы кажется более сильной, и дискомфорт от нее относительно больше.

18. Effect of interruption of excretion? What experiments are mentioned?

18. Важность этого выделения видна по последствиям, которые часто следуют за его временным прекращением, а именно: головная боль, лихорадка и другие симптомы, сопровождающие «простуду». Когда потоотделение полностью прекращается, последствия становятся очень серьезными. Проводились эксперименты на мелких животных, таких как кролики, чтобы выяснить результаты закрытия потовых протоков. Когда их покрывали слоем лака, непроницаемым для воды и газов, смерть наступала через шесть-двенадцать часов; сопутствующие симптомы напоминали симптомы удушья.

19. Give the story in relation to the boy covered with gold foil.

19. Рассказывают, что на коронации одного из Пап около трехсот лет назад маленького мальчика выбрали на роль ангела; и чтобы его внешний вид был как можно более великолепным, его с головы до ног покрыли слоем золотой фольги. Вскоре он заболел, и, хотя для его выздоровления применялись все известные средства, кроме удаления его рокового золотого покрытия, он умер через несколько часов.

20. Give the quotation. Perspiration?

20. Важность купания. — Из этих соображений очевидно, что здоровье в значительной степени зависит от свободной деятельности кожи. «Тот, кто сохраняет кожу румяной и мягкой, закрывает многие ворота перед болезнью». Когда водянистая часть пота испаряется, твердое вещество остается на поверхности. Там же остаются чешуйки отмершей кутикулы и излишки сального секрета. Чтобы обеспечить естественную деятельность кожи, эти загрязнения необходимо удалять частым применением воды.

21. Ablution in warm climates? What advice is given?

21. В теплом климате и в жаркую погоду омовения следует практиковать чаще. Для человека с хорошим здоровьем рекомендуется ежедневная холодная ванна. К этому следует время от времени добавлять теплую ванну с мылом, так как одной воды недостаточно для удаления загрязнений жирного характера. Мыло облегчает это, образуя с такими веществами химическую смесь, которая легко растворяется в воде и удаляется ею с тела.

22. Liebig's maxim? What further is added?

22. Существует изречение химика Либиха о том, что цивилизация нации тем выше, чем больше мыла она потребляет, и тем ниже, чем больше она использует духов. В некоторой степени мы можем применить тот же критерий к утонченности человека. Мыло удаляет грязь; духи маскируют ее, сохраняя при этом.

23. What is said about cold bathing?

23. Различные виды ванн. — Не все люди одинаково способны принимать холодную ванну. Когда здоровье крепкое и организм не испытывает шока после такой ванны, быстрая реакция и румянец на поверхности покажут, что она полезна. Там, где это приятное чувство не возникает, а вместо него наступает озноб и чувство подавленности, мы получаем предупреждение, что организм не перенесет холодного купания безнаказанно.

24. What is said about warm bathing?

24. Следует также помнить, что теплую или горячую ванну нельзя принимать так долго или повторять так часто, как холодную, из-за изнуряющего эффекта необычного тепла, воздействующего на тело. Для людей, не обладающих крепким здоровьем, достаточно одной теплой ванны в неделю; эта категория людей должна быть осторожна, избегая крайностей в отношении купания, одежды и всего, что сильно влияет на деятельность кожи.

25. What is said about sea-bathing?

25. Морские купания даже более бодрящие, чем купания в пресной воде. Тем, кто не переносит пресную воду, часто помогают ванны с соленой водой. Это можно объяснить отчасти стимулирующим действием на поверхность солевых частиц морской воды; но волнующие сцены и обстоятельства морского купания также оказывают важное влияние. Упражнения на открытом воздухе, катящийся прибой, приятная погода и обычно веселая компания добавляют к его внутренним преимуществам.

26. What is said as to the time and manner of bathing?

26. Время и правила купания. — Человек с крепким здоровьем может принимать ванну почти в любое время, кроме как сразу после плотной еды. Наиболее подходящее время — около трех часов после еды, причем полдень, вероятно, лучшее время. Для холодной ванны, принимаемой быстро, нет лучшего времени, чем сразу после пробуждения. Тем, кто начинает принимать холодные ванны, следует сначала попробовать их при температуре 70° по Фаренгейту и постепенно переходить к более низкой температуре. От пяти до двадцати минут можно считать надлежащим пределом времени для пребывания в ванне; но ощущение озноба — это сигнал немедленно выйти, будь то дома или на морском побережье. Можно принимать две морские ванны в день; одной ванны любого другого вида достаточно.

27. Condition of the body when bathing? Direction, after bathing?

27. Тело должно быть теплым, а не холодным, когда вы входите в ванну; а после нее кожу следует тщательно вытереть грубым полотенцем. Лучше всего продолжать растирание до тех пор, пока не появится ощущение тепла или «румянца» по всей поверхности. Эта реакция является проверкой благотворного воздействия ванны. Если реакция все еще неполная, можно совершить короткую прогулку, особенно на солнце. Однако очень полезно как для здоровья, так и для комфорта отдохнуть короткое время сразу после купания или слегка перекусить. Это лучше, чем тяжелые физические упражнения или плотная еда.

28. Bathing among the ancients? Baths of Rome?

28. Купание у древних. — Римляне и другие народы древности широко использовали паровую баню как средство сохранения здоровья, но в большей степени как роскошь. Их метод был не очень похож на тот, что применяется в северной Европе в наши дни. Общественные бани Рима и других городов являются одними из самых грандиозных и интересных памятников древней роскоши и великолепия; и из их руин были извлечены некоторые из самых прекрасных произведений искусства.

29. After the bath? Swimming among the ancients?

29. Термы, как назывались бани в Риме, были огромных размеров, построены очень основательно и украшены с огромными затратами. Они были практически бесплатными для всех, стоимость ванны составляла менее цента. Рассказывают, что некоторые люди купались семь раз в день. После ванны их тела натирали ароматизированным маслом. Если погода была хорошей, они переходили прямо из терм в гимнасий и занимались легкими упражнениями перед обедом. Время между двумя и тремя часами дня было излюбленным часом для этой древней роскоши. Плавание было любимым упражнением, и умение плавать считалось необходимым для каждого образованного человека. Их обычное выражение, когда они говорили о невежественном человеке, было: «Он не умеет ни читать, ни плавать».

30. The Sun-bath? The story of Pliny?

30. Солнечная ванна. — Некоторые также имели обыкновение ежедневно натираться маслом и лежать или ходить в специально устроенных для этого помещениях, обнажив тела под прямыми лучами солнца. Существует интересное упоминание об этой практике в письме младшего Плиния историку Тациту, описывающем разрушение Помпеи извержением Везувия. «Мой дядя» (Плиний Старший) «в то время командовал флотом в Мизене. 24 августа, около часа дня, моя мать попросила его обратить внимание на облако, которое казалось необычной формы и размеров. Он только что вернулся после принятия солнечной ванны и, приняв холодный душ и слегка перекусив, удалился в свой кабинет». Затем следует описание разрушения Помпеи и смерти Плиния Старшего.

31. Benefit of the sun? Effect upon plants? Skin?

31. Мы можем в некоторой степени судить о «пользе солнца», наблюдая неестественное и недоразвитое состояние растений и животных, лишенных света. Растения становятся бледными и нежными; рыбы в подземных озерах, куда не проникает свет, имеют малый размер и лишены глаз; головастики, содержащиеся в темноте, не превращаются в лягушек; люди, выросшие в шахтах, имеют желтоватый, бледный вид и деформированы. Помимо хорошо известного эффекта солнечного света в плане загара кожи, он также делает ее толще и лучше способной сопротивляться внешним воздействиям; хотя цвет лица может от этого пострадать, выигрыш для здоровья более чем компенсирует потерю красоты. «Чтобы возместить потерю лилии, там, где солнце бросило свой луч, оно редко забывает посадить розу».

32. Direction about clothing? Exposing limbs of children? Clothing, night and day?

32. Одежда. — Что касается одежды, мы гораздо более склонны в нашем переменчивом климате использовать слишком мало, чем слишком много. Афоризм Бургаве, который стоит запомнить, если не принять, гласит: «Мы должны снимать зимнюю одежду в день летнего солнцестояния и надевать ее снова на следующий день». Он также говорит: «Только дураки и нищие страдают от холода; последние — потому что не могут достать достаточно одежды, другие — потому что у них нет ума ее носить». Практика обнажения конечностей и шеи у маленьких детей с якобы целью их «закаливания» довольно опасна. Нельзя отрицать, что некоторые кажутся более крепкими после этого процесса; но это так только с выносливыми детьми, нежные же неизменно будут страдать от такого причудливого лечения. Как уже было сказано ранее, кожа постоянно работает, ночью так же, как и днем. Поэтому для чистоты и комфорта полезно полностью менять одежду перед сном. Дневную одежду следует проветривать в течение ночи, а постельные принадлежности — утром, по той же причине.

33. Cosmetics? Painters' colic?

33. Ядовитая косметика. — Широкое использование косметики для лица является плодотворным источником болезней. Большинство этих препаратов содержат определенные ядовитые минеральные вещества, главным образом свинец. Кожа быстро впитывает мелкие частицы свинца, и организм испытывает те же пагубные последствия, что наблюдаются у рабочих на свинцовых производствах и маляров, а именно: «свинцовые колики» и паралич кистей рук, называемый «свисающей кистью».

34. Некоторые краски для волос также содержат свинец вместе с другими вредными и грязными ингредиентами. Они не приносят такого большого вреда, как косметика, поскольку их намеренно держат подальше от кожи, но они лишают волосы жизненной силы. Средства для промывания глаз также изготавливаются из растворов свинца, и многие глаза были испорчены их использованием. Они оставляют белую металлическую чешуйку на поверхности глаза, которая становится постоянным препятствием для зрения.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ТЕМАТИЧЕСКОГО ПОВТОРЕНИЯ.

 PAGE
 1. What are the characteristics of the skin, and what office does it perform? 41
 2. What can you state of the structure of the skin? 41
 3. Describe the cuticle and tell its use. 41, 42
 4. Describe the cutis or true skin and tell its use. 42
 5. What can you state of the nature and growth of the nail? 42, 43
 6. Of the nature and growth of the hair? 42, 43, 44
 7. Of the offices performed by the nails and hair? 44
 8. How is the difference in complexion in different persons accounted for? 44
 9. How is the presence of freckles accounted for? 44
 10. How does Nature provide a dressing for the hair? 44, 45
 11. What other service do the sebaceous glands perform? 45
 12. State what you can of the perspiratory glands. 45
 13. What is the difference between sensible and insensible perspiration? 46
 14. State the uses and importance of perspiration. 46, 47
 15. What impurities gather naturally on the skin? 47
 16. Repeat what is said of the importance of bathing. 47, 48
 17. When should we indulge in cold, warm, and sea bathing? 48, 49
 18. What is the effect in each case? 48
 19. What directions are given as to the time and manner for bathing? 49
 20. What is related of bathing among the ancients? 49, 50
 21. What is related to show the antiquity of sun-bathing? 50
 22. What are the effects of sun-bathing? 50, 51
 23. What directions are given in relation to clothing the body? 51
 24. What can you state of poisonous cosmetics? 51, 52
 25. Of hair-dyes and eye-washes? 52

ГЛАВА IV.

Химия пищи.

Источник пищи — Неорганические вещества — Вода — Соль — Известь — Железо — Органические вещества — Альбуминоиды, фибрин и казеин — Жиры или масла — Сахара, крахмал и камедь — Стимулирующие вещества — Необходимость регулируемой диеты.

1. The term food? Source of food? Need of preparing food?

1. Источник пищи. — Термин «пища» включает все те вещества, жидкие или твердые, которые необходимы для питания организма. Первоначальным источником всей пищи является земля, которую поэт справедливо назвал «Матерью всего живого». В ее недрах и в окружающей ее атмосфере содержатся все элементы, от которых зависит жизнь. Но человек не способен получать питание непосредственно из таких грубых химических форм, какие он находит в неорганическом мире. Они должны, за немногими исключениями, быть подготовлены для его использования путем преобразования в новые и более высокие соединения, более близкие к тканям его собственного тела.

2. Usefulness and hurtfulness of plants? What then must man do? Parts of the same plant or tree?

2. Это преобразование осуществляется, во-первых, растительным миром. Но не все растения одинаково полезны человеку; некоторые из них абсолютно вредны. Соответственно, он должен научиться различать то, что ядовито, и то, что поддерживает жизнь. Опять же, не все части одного и того же растения или дерева одинаково полезны: в одних достаточно очищены для его использования плоды, в других — листья, в третьих — только семена. Он должен научиться выбирать их; он также должен изучить надлежащие способы подготовки каждого вида для своего стола, будь то кулинарная обработка или другие процессы.

3. Certain forms of vegetable creation? Example of the bee? Cattle? The inference?

3. Опять же, некоторые формы растительного мира, которые непригодны в своем сыром виде для пищи человека и которые он отвергает, выбираются в качестве пищи некоторыми низшими животными и ими подготавливаются для его использования. Так, пчела берет клевер, который человек не может есть, и собирает из него мед. Скот ест шелуху зерна и сухую траву, которые слишком грубы для человека, и в своей собственной плоти превращает их в ткани, близкие к его мышечной ткани. Таким образом, с помощью процессов преобразования растительного и животного мира простые химические элементы минерального царства перерабатываются в наши избранные продукты питания.

4. What classification? Define organic substances. Inorganic. Organic, how spoken of? The inorganic? Water and salt?

4. Неорганические вещества. — Вещества, которые мы используем в пищу, классифицируются как органические и неорганические. Под органическими веществами понимаются те, что получены из живых форм, таких как растения и животные. Неорганические вещества — это более простые неживые формы, принадлежащие к минеральному царству. Только первые обычно называют пищей, но вторые входят в состав тела в очень значительной степени и поэтому должны присутствовать в нашей пище. За исключением двух продуктов, воды и поваренной соли, эти вещества попадают в организм только в смеси с органическими веществами.

5. Water in physiology? Where found? Computation? Water in the teeth? Muscle, tendons, and ligaments? How ascertained? Water in the fluids of the body? What is the advantage?

5. Вода. — Вода, с физиологической точки зрения, является самым важным из всех продуктов питания. Она повсюду встречается в организме, даже в костях и зубах. Было подсчитано, что вода составляет две трети тела. Зубы, самые плотные из твердых частей человеческого организма, содержат десять процентов воды. Мышцы, сухожилия и связки более чем наполовину состоят из воды; так как установлено, что они теряют более половины своего веса при высушивании умеренным теплом. Но именно в жидкостях организма вода содержится наиболее обильно. Она дает им способность удерживать в растворе большое разнообразие веществ и является великой магистралью, по которой новые запасы доставляются к месту, где они требуются, и по которой старые частицы материи, выполнившие свои функции, доставляются к выходам из организма, чтобы быть таким образом удаленными из системы.

6. Length of time man can do without food or water? Give the comparison? Bulk of drinks? Constituent of meats, etc.? Fruits?

6. Человек может оставаться без твердой пищи дольше, чем без воды. Он может быть лишен первой в течение десяти-двенадцати часов без особых страданий, но лишение воды на тот же срок вызовет как сильную боль, так и большую слабость. Пища должна содержать не менее двух частей воды на одну часть твердых питательных веществ. Вода составляет основную массу всех наших напитков, а также является крупным компонентом мяса, овощей и фруктов, которые подаются на стол. Фрукты, особенно, содержат ее в большом изобилии и в свой сезон обеспечивают наиболее приятные и освежающие запасы необходимой жидкости.

7. Salt, how obtained? Where found? In the human body? Importance of salt? What else can you state of the value of salt?

7. Поваренная соль. — Соль, или хлорид натрия, как продукт питания, получается главным образом из минерального царства; хотя растения содержат ее в небольших количествах, и она также встречается в тканях почти всех животных, используемых в пищу. В человеческом организме она является ингредиентом всех твердых и жидких частей. Важность соли для животной жизни в целом видна по большому аппетиту к ней, проявляемому домашними животными, а также по привычному посещению стадами диких зверей «солонцов» или источников. В тех частях мира, где соль добывается с трудом, человек придает ей очень высокую цену.

8. Experiments upon animals?

8. Эксперименты на домашних животных показывают, что изъятие соли из их рациона не только делает их шкуры грубыми и вызывает выпадение шерсти, но также мешает правильному перевариванию пищи. Если ее удерживать постоянно, они становятся совершенно неспособными усваивать питание и умирают от голода.

9. Salt, how taken into the system? Its use in cooking? Consumption?

9. Соль обычно поступает в организм в достаточном количестве с нашей пищей. Даже вода, которую мы пьем, часто имеет ее следы. Привычное использование большого количества соли при приготовлении пищи или в качестве приправы за столом неразумно; и хотя это может не привести к чахотке, как заявляют некоторые авторы, это плохая привычка сама по себе, которая ведет к желанию употреблять другие, более вредные приправы.

10. Lime in the bones? What does it impart? Chief ingredient of the bones and teeth? Where else found?

10. Известь. — Это минеральное вещество, о котором мы говорили ранее как о входящем в очень большой степени в состав костей. Это важный элемент, который придает твердость и прочность каркасу, на котором строится тело. Трехзамещенный фосфат кальция, или «костяная земля», является главным ингредиентом костей и зубов, но встречается в хрящах и других частях тела в меньших количествах.

11. How does lime find its way into the body? Early life? Effect of its derivation?

11. Как это вещество попадает в организм? Мясо, молоко и другие продукты, полученные из животного мира, содержат его, и оно также обильно запасено в зернах, из которых делается наш хлеб: в пшенице, ржи и индейской кукурузе. В раннем возрасте, пока тело растет, запасы этого вещества должны тщательно обеспечиваться. Зловредные последствия его нехватки слишком часто и болезненно проявляются в размягчении костей и в предрасположенности к искривлению позвоночника — деформациях, которые наиболее прискорбны и сохраняются на всю жизнь.

12. Iron, its abundance and diffusion? Where found? What part of the blood is it? How supplied to the system? In case of loss of blood or wasting disease?

12. Железо. — Это вещество, вероятно, является самым распространенным и широко распространенным из металлов. Оно встречается в большинстве овощей и является очень важным компонентом тканей животных. Оно входит в состав человеческой крови в количестве около одной части на тысячу. Обычно пища доставляет организму достаточно железа для его использования, но иногда его приходится вводить отдельно в качестве лекарства, особенно после большой потери крови или после какой-либо истощающей болезни. Под его влиянием кровь, по-видимому, быстро восстанавливается, и естественный цвет губ и кожи заменяет бледность, вызванную болезнью.

13. Soda, potash, and magnesia? How do they occur?

13. Другие неорганические вещества. — В дополнение к упомянутым веществам, минеральное царство поставляет соединения соды, поташа и магнезии, которые необходимы для использования организмом. Они встречаются в небольших количествах в теле и попадают в него в сочетании с различными продуктами питания.

14. Organic substances, whence derived? What do they comprise? Groups?

14. Органические вещества. — Эти вещества получены из растительного и животного мира. Они включают все те продукты, которые обычно называют «пищей» и которые необходимы для поддержания жизни и силы организма. Они делятся на три группы, а именно: альбуминоидные вещества, жиры и сахара.

15. The Albuminoid class, includes what? These compounds constitute what? The food? Their importance? Their properties?

15. Альбуминоиды. — Этот класс включает три важных питательных вещества: (1) альбумин, который дал ему название; (2) фибрин, включая глютен; и (3) казеин. Эти соединения составляют большую часть человеческого тела, и пища содержит их в пропорционально больших количествах. Их важность настолько велика, а организм настолько быстро страдает от их отсутствия, что их называют «питательными веществами». Свойства, которыми они обладают в общем, заключаются в том, что они не кристаллизуются и имеют желеобразную форму, за исключением случаев, когда к ним применяется тепло, когда они затвердевают, или коагулируют.

16. Decomposition? Effect of cold? Illustrations? Elephants?

16. Они также разлагаются, или гниют, под влиянием тепла и влаги. Отсюда гниение всех мертвых тканей животных. Холод останавливает этот процесс. Хорошо известно, что молоко, яйца и тому подобное «хранятся» гораздо дольше зимой, чем в другие сезоны. Тела слонов, попавшие в лед много сотен лет назад, иногда выносятся айсбергами к побережью Сибири, полностью замороженные, но сохранившиеся почти идеально по форме и конечностям.

17. In what substances does albumen exist? What further is said of the egg?

17. Альбумин содержится в молоке, мясе, зернах и соках многих растений; но чистейшая форма получается из яичного белка. Когда мы учитываем, что яйцо состоит главным образом из альбумина и воды — а именно, шесть частей из семи; и когда мы также учитываем многочисленные, разнообразные и сложные ткани — мышцы, кости, внутренние органы, клюв, когти и перья, — которыми цыпленок оснащен при выходе из скорлупы, мы поражаемся важности этих, казалось бы, простых компонентов пищи и тела.

18. Fibrin, gluten, clotting of the blood?

18. Фибрин получается из мяса и существует в крови как человека, так и низших животных. Глютен, или растительный фибрин, тесно напоминает настоящий фибрин и обильно поставляется в пшенице и других зернах, из которых обычно делается мука. Животный фибрин коагулирует спонтанно, когда его удаляют из организма, и таким образом вызывает «свертывание» крови.

19. Casein? Its coagulation? Effect of rennet? Making of cheese?

19. Казеин — это творожистый ингредиент молока и высокоценное пищевое вещество. Его коагуляция в молоке происходит не от тепла, а при добавлении кислоты, а также когда молоко скисает от воздействия воздуха. Обычно это осуществляется, однако, путем введения кусочка сычуга — препарата, приготовленного из желудка теленка. Творог, или казеин, может быть затем отделен от сыворотки и превращен в сыр путем прессования, достаточного для удаления воды.

20. What are the fats? The oils? How supplied? How alike? Emulsifying? Example? How do we know it?

20. Жиры или масла. — Это вторая группа органических продуктов питания. Те, что более твердые, называются жирами: более жидкие — маслами. Олеиновые вещества поставляются как в животной, так и в растительной пище; но, из какого бы источника они ни были получены, они химически очень похожи. Они нерастворимы в воде, и все же они легко соединяются с водянистыми жидкостями организма и ими доставляются в его различные части для питания. Это происходит благодаря их свойству «эмульгирования»; то есть они удерживаются во взвешенном состоянии, в мелкоразделенном виде, в воде. Обычное молоко является примером эмульсии. Мы знаем, что оно содержит жир; ибо из него получается масло, и под микроскопом можно отчетливо увидеть крошечные масляные шарики.

21. Whence are fatty articles of food derived?

21. В нашей стране и климате, а также в более холодных климатах, жирные продукты питания в основном происходят из животного мира, такие как мясо или плоть, молоко и масло. Но большинство хлебных продуктов содержат больше или меньше жира или масла; индейская кукурузная мука — до девяти частей на сотню.

22. Appetite of persons in cold climates? What do they require? Upon what must they rely? Why? The Esquimaux? Laplander? Olive and palm?

22. Среди людей, живущих в холодном климате, аппетит к олеиновой пище особенно силен; и им требуется большое количество ее, чтобы позволить им сопротивляться подавляющим влияниям холода. Поскольку растительность скудна и непитательна, а воды замерзших регионов изобилуют животной жизнью, они должны полагаться полностью на диету, полученную из последнего источника. Эскимос потребляет ежедневно от десяти до пятнадцати фунтов мяса или ворвани, большая часть которой — жир. Лапландец будет пить ворвань и считает сальные свечи большим деликатесом. В жарком климате, напротив, где процветают олива и пальма, этот вид пищи может быть получен из растительных источников в обильных количествах.

23. Which are the third of the organic groups? What do they embrace? Points of resemblance?

23. Сахара, или сахаристые вещества. — Они составляют третью и последнюю группу органических веществ, которые используются в качестве пищи. Эта группа охватывает, в дополнение к различным видам сахара, разновидности крахмала и камеди, из какого бы источника они ни были получены. Два последних названных вещества не представляют, на первый взгляд, много точек сходства с сахаром; но они тесно напоминают его в отношении своего конечного химического состава, будучи составленными из тех же элементов, почти в тех же пропорциях. И их роль в организме та же, поскольку все они превращаются в сахар в процессе пищеварения.

24. Origin of the sugars? Ordinary sugar? Beetroot? Maple-sugar? Grape-sugar? Cane-sugar?

24. Сахар имеет главным образом растительное происхождение; животные разновидности получаются из меда и молока. Самой заметной характеристикой этого вещества является его приятный, сладкий вкус, который делает его повсюду любимым продуктом питания. Но этим качеством сладости обладают не все разновидности сахара в одинаковой степени; тот, что получен из молока, например, имеет сравнительно слабый вкус, а скорее придает зернистое ощущение языку. Другие важные свойства сахара — это его способность кристаллизоваться при выпаривании из водных растворов, таких как соки многих растений; склонность к брожению, в процессе которого образуется алкоголь; и легкая растворимость в воде. Это последнее качество делает его очень легким для пищеварения, и более легким, чем любое другое из сахаристой группы. Подсчитано, что ежегодное производство сахара во всех частях мира составляет более одного миллиона тонн. Тот вид сахара, который находится в обычном употреблении в этой стране, готовится из сока сахарного тростника, который содержит восемнадцать процентов сахара. Во Франции он производится из сахарной свеклы, которая содержит около девяти процентов; кленовое дерево нашего климата дает похожий сахар. Сладкий вкус фруктов обусловлен присутствием виноградного сахара: белые зерна, видимые на изюме, относятся к этой разновидности. Тростниковый сахар более растворим, чем последний, и обладает вдвое большей подслащивающей силой.

Fig. 15.—Granules of Potato Starch.

25. Starch, how widely distributed? Its qualities? Its constituents? Its solubility?

25. Крахмал. — Это наиболее широко распространенный из растительных принципов. Он безвкусен, не имеет запаха и не кристаллизуется. Он состоит из крошечных округлых гранул, которые под микроскопом обнаруживают несколько однородную структуру (рис. 15). Крахмал не растворяется в холодной воде, но в кипящей воде маленькие зерна лопаются и могут быть затем растворены и переварены.

26. How much starch in bread-stuffs? In rice? Unripe fruits? Ripe fruits?

26. Хлебные продукты, пшеничная, кукурузная и ржаная мука, более чем наполовину состоят из крахмала. Рис, который является «опорой жизни» для одной трети человеческой семьи, содержит восемьдесят процентов. Незрелые фрукты имеют много крахмала в себе, что делает их трудноперевариваемыми при употреблении в сыром виде; ибо на зерна сырого крахмала внутри организма воздействуют лишь незначительно. Но под мощной химией солнечного луча этот сырой материал превращается в сахар. Так подготавливаются фрукты заботливой рукой Природы, чтобы в зрелом виде они могли свободно использоваться без дальнейшей подготовки.

27. Gum, where found? Its composition? Gum Arabic?

27. Камедь обычно встречается в тех продуктах, которые также содержат крахмал; и имеет тот же химический состав, что и последний, но гораздо менее питательна. На Востоке гуммиарабик и подобные вещества широко используются в качестве пищи. Люди, которые путешествуют караваном через обширные песчаные пустыни, находят такие вещества хорошо приспособленными к своим нуждам, поскольку они не портятся и их легко упаковывать и перевозить.

28. The three classes of food principles? What besides? What is said of them? Name the articles not nutritious.

28. Стимулирующие вещества. — Три класса пищевых принципов, уже рассмотренных — альбуминоиды, жиры и сахара — включают все более важные органические ингредиенты нашей пищи. Существует, кроме того, большое разнообразие красящих и ароматизирующих веществ, которые стимулируют или увеличивают аппетит к пище, воздействуя на зрение и вкус; но они не питательны и быстро отделяются от действительно полезных веществ и не остаются долго в организме. Среди них можно классифицировать специи, ароматы фруктов, чай, кофе и растительные кислоты.

29. What is said of experiments that have been tried?

29. Необходимость регулируемой диеты. — Большое разнообразие экспериментов было проведено с целью проверки относительной ценности различных питательных принципов. Они практиковались в некоторой степени на человеке, но главным образом на тех низших животных, которые требуют диеты, похожей на человеческую.

30. What has been demonstrated in the first place? Example? Second demonstration? Example? Give the illustration in relation to convertibility.

30. Этим путем было продемонстрировано, что — во-первых, когда любое из этих веществ употребляется исключительно, тело питается несовершенно, и жизнь сокращается. Собаки, которых кормили исключительно либо альбумином, либо жиром, либо сахаром, вскоре умирают от голода. Во-вторых, диета, долго лишенная любого из этих принципов, является плодотворной причиной болезни; например, на корабле, где свежие овощи не выдаются в течение длительного периода, среди матросов становится распространенной цинга. Они, однако, в некоторой степени взаимно обратимы, и таким образом недостающий продукт косвенно поставляется. Например, сахар превращается в жир в организме; и поэтому, как хорошо известно, «руки» на сахарной плантации толстеют во время сахарного сезона, свободно вкушая созревшие соки тростника.

31. Поэтому лучшая диета та, которая содержит некоторое количество каждого из этих принципов в надлежащей пропорции; и худшая та, которая исключает большинство из них. Тяга и опыт человека безошибочно направляли его к правильному регулированию своей диеты задолго до того, как была понята химия пищи; так что его обычные приемы пищи давно объединили эти различные принципы, необходимость и ценность которых теперь объяснены.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ТЕМАТИЧЕСКОГО ПОВТОРЕНИЯ.

 PAGE
 1. What is understood by the term food? 53
 2. What can you state in relation to the source of food? 53
 3. What discriminations and selections are necessary? 53, 54
 4. How can you tell the organic from the inorganic substances? 54
 5. What relative position does water hold as an article of food? 54
 6. In what parts of the body is water found? 54, 55
 7. In what articles that we eat is it found? 55
 8. If you were required to go without water or solid food for a number of days, which would you prefer to have, and why? 55
 9. What can you state of the importance of salt as an article of food? 55, 56
 10. How abundant is salt, and how does it find its way into the human system? 55, 56
 11. What can you state of the importance of lime in the body? 56
 12. What, of the importance of iron? 56, 57
 13. What further is stated of other inorganic substances? 57
 14. What in relation to organic substances? 57
 15. What can you state in relation to the albuminoids? 57, 58
 16. What, in relation to albumen? 58
 17. What, in relation to casein? 58, 59
 18. In relation to the fats or oils, and how generally consumed? 59, 60
 19. What do we understand by the sugars or saccharine substances? 60
 20. State what you can of sugar—its origin and various qualities. 60, 61
 21. Of starch—its varieties and qualities. 61
 22. Of the abundance of starch, and its importance as a food principle. 61
 23. What is stated in relation to stimulating substances? 62
 24. Of the necessity for regulation in diet? 62, 63

ГЛАВА V.

ПИЩА И ПИТЬЕ.

Необходимость пищи — Износ и восстановление — Голод и жажда — Количество пищи — Обновление тела — Смешанная диета — Молоко — Яйца — Мясо — Кулинария — Растительная пища — Хлеб — Картофель — Фрукты — Чистота воды — Действие воды на свинец — Кофе, чай и шоколад — Эффекты алкоголя.

1. What follow activity? Examples? Necessity for food?

1. Необходимость пищи. — Активность везде сопровождается износом. Двигатель расходует уголь и воду для производства движения, поток изнашивает свой берег, растущий стебель кукурузы берет дань с почвы. Когда человеческое тело действует, а оно всегда в действии во время жизни, некоторые из его частиц изнашиваются и отбрасываются. Этот износ должен постоянно восстанавливаться, иначе тело страдает. В этом факте видна необходимость пищи. Частицы, таким образом изношенные, будучи отныне бесполезными, удаляются из тела. Наша пища и питье быстро превращаются в новый запас живого, полезного материала, чтобы в свою очередь быть использованными и замененными более свежим запасом.

2. Give the theory in relation to waste and repair.

2. Износ и восстановление. — Таким образом, здоровое тело, хотя всегда изнашивается, всегда строится и не сильно меняется в размере, форме или весе. В два периода жизни процессы износа и восстановления не сбалансированы точно. В раннем возрасте процесс построения более активен, и в результате форма пухлая, а рост увеличивается. Восстановление теперь превышает износ. С другой стороны, когда наступает старость, процесс износа более активен, плоть и вес уменьшаются, кожа покрывается морщинами, а чувства притупляются. Только в расцвете жизни — примерно от двадцати до шестидесяти лет — баланс между потерей и приобретением точен.

3. System deprived of food? Warning? What is the pain? How proved?

3. Голод и жажда. — Когда организм лишается поступления твердой пищи на более длительное время, чем обычно, природа подает сигнал в виде ощущения голода, чтобы восполнить произошедшие потери. Это ощущение или боль, по-видимому, локализуется в желудке, но на самом деле это общее недомогание организма. Если ввести достаточное количество питательных веществ в организм любым другим способом, кроме как через рот, это утолит голод так же верно, как и при обычном приеме пищи.

4. Feeling of thirst? Seat of the pain? How proved? Time a person can exist without food?

4. Чувство жажды, подобным образом, является свидетельством того, что организм страдает от недостатка воды. Очевидным местом возникновения мучительного чувства жажды является горло; однако установлено, что введение воды в кровеносные сосуды утоляет жажду, а при погружении тела в воду кожа впитывает достаточное количество влаги, чтобы удовлетворить потребности организма. Продолжительность времени, в течение которого человек может существовать без пищи или питья, оценивается примерно в семь дней. Если поступает только вода, жизнь продлится гораздо дольше; зафиксированы случаи, когда люди жили двадцать дней и более, не принимая никакой твердой пищи.

5. Amount of food required? The young and others? Those living in hot and cold climates? Habits?

5. Количество пищи. — Необходимое количество пищи сильно варьируется в зависимости от человека и его образа жизни. Молодым людям и тем, кто ведет активный образ жизни или живет на открытом воздухе, требуется больше пищи, чем пожилым, малоподвижным или ведущим сидячий образ жизни. Тем, кто живет в холодных регионах, требуется больше пищи, чем жителям жаркого климата. Привычка также играет большую роль в количестве необходимой пищи. Некоторые по привычке едят и пьют больше, чем им действительно нужно, в то время как немногие едят меньше, чем следует.

6. Quantity of food daily? How divided? Compare with the weight of the body?

6. Среднесуточное количество пищи и питья для здорового человека с активным образом жизни оценивается в шесть фунтов. Это количество можно разделить примерно в следующих пропорциях: минеральное царство дает три с половиной фунта, включая воду и соль; растительное царство — полтора фунта, включая хлеб, овощи и фрукты; животное царство — один фунт, включая мясо, яйца, масло и тому подобное. Это количество составляет около одной двадцать четвертой веса тела, как это обычно исчисляется; средний вес взрослого мужчины принимается за 140 фунтов. Таким образом, человек потребляет количество твердой и жидкой пищи каждые двадцать четыре дня, равное по весу его телу, при этом соответствующее количество выводится или удаляется из организма за то же время.

7. How often then might the body be renewed? Why is it not? Opinion? How correct? What further is stated?

7. Обновление тела. — Благодаря этому процессу, насколько это касается веса, тело могло бы обновляться каждые двадцать четыре дня; но эти фунты пищи — не все настоящее питание. Значительная часть того, что мы едим, не является питательной и, хотя полезна в различных отношениях, не предназначена для восполнения потерь организма. Существовало мнение, что тело полностью обновляется раз в семь лет; насколько это верно, судить нелегко, но, вероятно, обновление тела происходит в гораздо более короткий период. Некоторые части обновляются очень часто, питательные жидкости меняются более или менее полностью несколько раз в течение дня. Мышцы и другие части, подвергающиеся частым нагрузкам, меняются часто в течение года; кости — не так часто, а эмаль зубов, вероятно, не меняется никогда после того, как полностью сформируется.

8. Habits of nations? Give the different cases.

8. Смешанная диета. — Привычки разных народов в отношении диеты демонстрируют самое широкое и странное разнообразие. Цивилизованные люди готовят пищу, в то время как дикари часто едят ее в сыром виде. Некоторые предпочитают ее свежей, другие позволяют ей оставаться до тех пор, пока она не начнет портиться от разложения. Живущие на крайнем севере питаются почти исключительно животной пищей, в то время как живущие в жарком климате имеют обильные запасы вкусных фруктов, которыми удовлетворяют все свои телесные потребности. Один народ питается бананами, другой — тюленьим жиром. В умеренном климате предпочтение отдается диете, состоящей частично из растительной и частично из животной пищи.

9. The point to consider? Vegetable diet? Louis Cornaro? John the Baptist?

9. Однако важный момент, который следует учитывать, заключается не в происхождении, а в том, входят ли химические принципы (упомянутые в прошлой главе) в состав диеты. Можно выбрать чисто растительную диету, которая будет содержать все принципы, необходимые для поддержания жизни. Записано, что Луиджи Корнаро, венецианский дворянин, комфортно поддерживал себя в течение пятидесяти восьми лет на ежедневном рационе из двенадцати унций растительной пищи и около пинты легкого вина. С другой стороны, пища Иоанна Крестителя, состоявшая из «саранчи и дикого меда», является примером поддерживающей силы диеты, преимущественно животного происхождения.

10. What has been found in our climate? Exclusive vegetable diet?

10. В нашем климате те, кто ведет активный образ жизни, испытывают потребность в животной пище; и опыт показал, что с ней они могут выполнять больше работы и менее подвержены утомлению, чем без нее. Среди народов, где используется исключительно растительная диета, несварение желудка является особенно распространенным расстройством.

11. Necessity for change in diet? Continuous use of the same diet? Exception? Why? Too rich diet? Horses?

11. Необходимость периодически менять или варьировать диету видна из того факта, что ни один отдельный продукт не содержит всех необходимых принципов пищи, и что постоянное использование любой одной диеты, будь то соленая или свежая, влечет за собой неполноценное питание и болезни. Есть одно исключение из этого правила: в младенчестве молоко лучше всего подходит для поддержания жизни; ибо тогда пищеварительные способности развиты не полностью, и пища должна быть представлена в простейшей форме. Следует также помнить, что слишком богатая диета вредна, так же как и неадекватная. Когда корм лошадей слишком питателен, инстинкт заставляет их грызть деревянные части кормушек.

12. Milk as a model food? Cow's milk? The constituents when separated?

12. Различные продукты питания — Молоко. — Молоко является самым ранним питанием человеческого рода, и по подбору и расположению своих составляющих может считаться образцовой пищей, ни один другой отдельный продукт не способен поддерживать жизнь так долго. Коровье молоко содержит казеин, один из альбуминоидов, около пяти частей на сто; жировой принцип, при отделении известный как масло, около четырех частей; молочный сахар — четыре части; воду и соли — восемьдесят семь частей. Казеин и жировое вещество гораздо легче усваиваются в молоке, чем после того, как они были отделены от него в виде сыра и масла.

13. Milk as a beverage? Milk sold in cities? How to detect the cheat?

13. Поскольку молоко само по себе является столь богатым продуктом питания, использование его в качестве напитка неразумно, если только количество других потребляемых продуктов не уменьшается одновременно. Молоко, продаваемое в городах, часто разбавляют водой. Способ обнаружить обман — проверить удельный вес продукта. Хорошее молоко имеет показатель около 1030; снятое молоко — 1035; но молоко, разбавленное на одну пятую, — 1024. Также используется прибор под названием лактометр, с помощью которого определяется количество присутствующих сливок.

14. Composition of eggs? Yolk? How should eggs be eaten? Why? How boiled? Why?

14. Яйца. — Яйцо примерно на две трети состоит из воды, остальное — чистый альбумин и жир в почти равных пропорциях. Жир находится в желтке и придает ему желтый цвет. Яйца не содержат сахарных принципов, и их следует есть с хлебом или овощами, которые их содержат. Яйца всмятку полезнее, чем сваренные вкрутую или жареные, так как последние требуют больше времени для переваривания.

15. Meats, whence derived? Why important? Flesh of young animals?

15. Мясо. — Мясо, так называемое, получают из мышечных частей различных животных. Это важнейшие продукты питания для взрослых, поскольку они богато снабжены альбуминоидными веществами и содержат больше или меньше жира. Такая пища очень питательна и легко усваивается, если ее есть свежей — телятина и свинина являются исключениями. Мясо молодых животных нежнее и, в общем, легче усваивается, чем мясо старых. Все мясо более жесткое сразу после убоя животного, но становится лучше, если его выдержать определенное время.

16. Preference of persons? Venison? Mutton? Cheese? Uncooked flesh?

16. Некоторые люди предпочитают мясо, которое начало проявлять признаки разложения или является явно гнилым. Некоторые не считают, что оленина имеет свой надлежащий вкус, пока она не начнет портиться. В Англии люди предпочитают баранину, находящуюся в подобном состоянии, точно так же, как на континенте Европы многие наслаждаются сыром, находящимся в состоянии разложения. В некоторых менее цивилизованных странах мясо едят не только сырым, но и в заплесневелом, гнилом состоянии. Использование такой пищи не всегда сразу вредно, но оно предрасполагает к определенным заболеваниям, таким как несварение желудка и лихорадки.

17. Cold as a preserver? Meat in Russia? Beef and pork, how preserved? Salted meat as food? Scurvy?

17. Холод — один из способов сохранения мяса от порчи. На рынках северной России замороженные туши животных стоят в зимнем воздухе в течение значительного времени и распиливаются на куски, как дрова, по мере совершения покупок; такое мясо после оттаивания вполне пригодно в пищу. Говядина и свинина сохраняются путем засолки в рассоле, и в этом состоянии их можно перевозить в длительные морские путешествия или хранить для будущего использования. Соленое мясо не так питательно, как свежее, поскольку рассол впитывает его богатые соки и делает волокна жесткими. Длительное употребление соленого мяса без свежих овощей приводит к болезни под названием цинга, ранее очень распространенной на кораблях и в тюрьмах, но теперь почти неизвестной.

18. The antiquity of the custom of cooking food? Object of cooking? The oyster? Raw meat as an occasional food?

18. Кулинария. — Приготовление пищи с помощью огня является почти повсеместной практикой, даже среди самых грубых народов. Цель кулинарии — сделать пищу более легкой для переваривания путем ее размягчения, развить ее вкус и поднять ее температуру ближе к температуре тела. Несколько видов мясной пищи едят в сыром виде в цивилизованных странах, например, устрицы. Сырое мясо иногда едят люди со слабым пищеварением и спортсмены, тренирующиеся для атлетических состязаний.

19. Effect of boiling meat? How may the cooking be done? The proper method? Effect? Making of soup?

19. При варке мяса вода, в которую его помещают, стремится растворить его питательные соки. Фактически, приготовление может быть проведено так, чтобы лишить мясо его питательности, нежности и даже вкуса. Правильный метод, чтобы сохранить или улучшить эти качества, состоит в том, чтобы поместить мясо в кипящую воду, температуру которой через несколько минут следует снизить. Таким образом, сильный жар вначале свертывает внешние слои альбумина и запирает нежные соки; после этого умеренный жар лучше всего размягчает его по всей толщине. Когда нужно приготовить суп, следует придерживаться противоположного курса; ибо тогда цель состоит в том, чтобы извлечь соки и отбросить волокна. Мясо для такой цели следует нарезать на мелкие кусочки и положить в холодную воду, которую затем следует постепенно довести до кипения.

20. Roasting? How should it be done? Give the philosophy of the process. Frying?

20. Жарка, вероятно, лучший метод приготовления мяса, особенно «суставов» или крупных кусков, так как при этом процессе мясо готовится в собственных соках. Жарку следует начинать с сильного жара и продолжать при умеренной температуре, чтобы предотвратить высыхание питательных соков, так как при этом процессе образуется внешняя оболочка или корочка из свернувшегося альбумина. Во время этого процесса мясо теряет одну четверть своего веса, но потеря — это почти полностью вода, испаренная жаром. Слишком сильный или продолжительный жар высушит мясо или сожжет его. Жарка на сковороде — худший из возможных методов, так как нагретый жир, проникая в мясо или другой продукт, помещенный в него, сушит и делает его жестким, и тем самым делает его трудноперевариваемым.

21. What is "Trichina?" How guarded against?

21. Трихина. — Следует помнить, что ветчину, колбасы и другие виды свинины никогда не следует есть в сыром или недостаточно приготовленном виде. Мышцы свиньи часто заражены крошечным животным паразитом или червем, называемым trichina spiralis. Этот червь может быть введен живым в человеческий организм с пищей из свинины, где он размножается с большой скоростью и вызывает болезненное и серьезное заболевание. Это заболевание было распространено в Германии, и случаи его время от времени встречаются в этой стране.

22. What part of fish is eaten? What does it resemble? Fish as food for digestion? Fish as a diet?

22. Рыба. — Часть рыбы, которую едят, — это мышцы, так же как в случае с мясом и птицей. Она очень похожа на плоть по своему составу, но более водянистая. Некоторые виды очень легко усваиваются, такие как лосось, форель и треска; другие довольно трудноперевариваемы, особенно омары, моллюски и моллюски в целом. Диета, в которой рыба является основным продуктом, плохо приспособлена для укрепления ума или тела, в то время как ее постоянное использование, как говорят, является плодотворным источником почти всех форм кожных заболеваний. Некоторые люди устроены так, что не могут есть никакой рыбы, не испытывая неприятных последствий.

23. List of vegetable articles? Usefulness of the different vegetables? Strychnia? What further is said in relation to the nourishing and other qualities of vegetables?

23. Растительная пища. — Список растительных продуктов питания очень длинный, включая зерновые, из которых делают наш хлеб, овощи из сада и фрукты. Не все продукты растительного царства одинаково полезны. Некоторые из них положительно вредны; действительно, самые сильные яды, такие как стрихнин и синильная кислота, получают из определенных растений. Опять же, из тех продуктов, которые были признаны хорошими для питания, некоторые более питательны, чем другие: некоторые требуют очень мало подготовки к использованию, в то время как другие тверды и трудноперевариваемы и могут быть использованы только после прохождения многих подготовительных процессов. Поэтому необходимо проявлять большую осторожность и проводить много экспериментов, прежде чем мы сможем прийти к полному знанию в отношении этих продуктов питания. Чай, кофе и другие вещества, из которых делают напитки, имеют растительное происхождение.

24. Wheat? "Staff of life?" White flour? Hard-grain wheats? Bolting? Graham bread?

24. Хлеб. — Пшеница — основной и самый ценный вид зерна для служения человеку. Хлеб из пшеничной муки используется уже много сотен лет и по этой причине, а также из-за своих высокопитательных свойств, был метко назван «посохом жизни». Мы никогда не устаем от хорошего хлеба как продукта ежедневного питания.

Белые сорта муки содержат больше крахмала и меньше клейковины, чем более темные, и поэтому менее питательны. Твердая пшеница дает лучшую муку. При помоле пшеницы мякина или отруби отделяются процессом, называемым «просеиванием». Непросеянная мука используется для приготовления коричневого или хлеба Грэма.

25. Leavened bread? Unleavened? Hot bread?

25. Форма хлеба, которая легче всего усваивается, — это та, которая была «заквашена» или сделана пористой с помощью дрожжей или каким-либо подобным методом. Пресный хлеб требует гораздо большего пережевывания. Горячий хлеб вреден, потому что он недостаточно тверд, чтобы быть тщательно пережеванным, но превращается в пастообразную, тяжелую массу, которая нелегко переваривается.

26. Wheaten bread? Bread and butter? Experiment on the dog?

26. Пшеничный хлеб содержит почти каждый принцип, необходимый для поддержания жизни, за исключением жира. Его обычно добавляют в другие продукты питания, особенно в масло — «хлеб с маслом», следовательно, образует почти идеальный продукт питания. Записан следующий эксперимент: «Собака, поедающая ad libitum белый хлеб из чистой пшеницы и свободно снабжаемая водой, не прожила более пятидесяти дней. Она умерла в конце этого времени со всеми признаками постепенного истощения». Смерть наступила не потому, что в хлебе было что-то вредное, а из-за отсутствия одного или нескольких пищевых принципов.

27. State what is said of the Irish potato?

27. Картофель. — Обычный или ирландский картофель — овощ, наиболее широко используемый в этой стране и Великобритании. Среди бедных слоев населения в Ирландии он является основным продуктом питания. Хотя он не так богат питательными веществами, как многие другие, он обладает некоторыми очень полезными качествами. Он хорошо хранится от сезона к сезону, и людям не надоедает его постоянное использование. Он более чем на две трети состоит из воды, остальное — в основном крахмал с небольшим количеством альбумина.

28. Sweet potato? Nightshades? Potatoes when germinating?

28. Сладкий картофель отличается от белого или обычного тем, что содержит больше воды и небольшую долю сахара. Обычный картофель и помидор принадлежат к тому же ботаническому порядку, что и «пасленовые», но не обладают их ядовитыми свойствами, если не считать картофель, который находится в процессе прорастания, когда он признается вредным в качестве пищи.

29. Fruits? Use of ripe fruit? Nutriment they contain? Starch in unripe fruits? Cooking of unripe fruits?

29. Фрукты. — Они производятся в этой стране в большом изобилии и примечательны как своим разнообразием, так и восхитительным вкусом; следовательно, они потребляются в больших количествах, особенно в теплые месяцы. Умеренное использование спелых фруктов в сезон полезно, потому что они предлагают приятную замену более концентрированной диете, которая используется в холодную погоду. Количество твердых питательных веществ, которые они содержат, однако, мало. Процент воды в вишне — семьдесят пять, в винограде — восемьдесят один, в яблоках — восемьдесят два. Незрелые фрукты содержат крахмал, который в процессе созревания превращается в сахар. Такие фрукты трудноперевариваемы, и их следует избегать: однако приготовление частично устраняет возражения против них.

30. How should drinking-water be as regards color and smell? Chemically pure water? How obtained? Agreeableness of perfectly pure water?

30. Чистая вода. — Важно, чтобы вода, которую мы пьем и используем при приготовлении пищи, была чистой. Она должна быть прозрачной и бесцветной, с небольшим или отсутствующим вкусом или запахом, и свободной от любого большого количества посторонних ингредиентов. Химически чистая вода не встречается в природе: она получается только путем конденсации пара, тщательно проведенной, и не так приятна для питья, как вода, поставляемая источниками и ручьями. Дождевая вода — самая чистая из встречающихся в природе; но даже она содержит определенные примеси, особенно та часть, которая выпадает в начале ливня; ибо при падении из облаков частицы, плавающие в воздухе, улавливаются падающими каплями.

31. Spring and well water? Whence the sparkle, or life? The water supply of cities? Croton water? Ridgewood?

31. Вода из источников и колодцев всегда содержит больше или меньше посторонних веществ минерального происхождения. Это придает напитку приятный вкус — блеск или «жизнь», исходящие от газов, поглощенных водой во время ее прохождения под землей. Обычное снабжение городов осуществляется из какого-либо чистого ручья или пруда, доставляемого издалека по трубам, при этом прозрачная жидкость содержит обычно лишь небольшое количество примесей. Кротонская вода, снабжающая город Нью-Йорк, очень чиста и содержит всего четыре с половиной грана на галлон: вода Риджвуд в Бруклине содержит еще меньше посторонних веществ.

32. Impurities in drinking-water? Mineral springs?

32. Питьевая вода может содержать такую большую долю, как от шестидесяти до семидесяти гран примесей на галлон, но гораздо большее количество делает ее вредной. Минеральные родниковые воды, используемые в народе как лекарства, сильно заряжены минеральными веществами. Некоторые из них, такие как воды в Саратоге, содержат триста гран и более на галлон.

33. What is stated of the action of water upon lead?

33. Действие воды на свинец. — Опасность использования воды, которая была в контакте с определенными металлами, хорошо известна. Свинец — одно из наиболее легко растворимых и, вероятно, самое ядовитое из этих веществ, находящихся в обычном использовании. Когда чистая вода и незапятнанная поверхность свинца вступают в контакт, вода постепенно разъедает металл и вскоре удерживает заметное его количество в растворе. Когда это происходит, вода становится крайне вредной: чем чище вода и чем свежее использование металла, тем больше будет опасность.

34. Lead in pipes and other things? Advice? What takes place after the articles of lead have been used much? What is wise?

34. В городах свинцовые трубы обычно используются для подачи воды через дома; свинец также используется при строительстве крыш, цистерн и сосудов для хранения воды и других жидкостей. После того, как изделия из свинца находятся в использовании несколько месяцев, опасность отравления свинцом уменьшается. Нерастворимое покрытие из сульфата свинца образуется на открытой поверхности, тем самым защищая ее от дальнейшей коррозии. Однако разумной предосторожностью является всегда отвергать воду или другую жидкость, которая была в контакте со свинцовыми сосудами в течение ночи или в течение нескольких часов. Дайте воде в трубах свободно стечь перед использованием.

35. Coffee as an article of diet? Of what does it consist? How does the water affect the coffee? The peculiar stimulant? How does it affect most persons?

35. Кофе. — Это важное дополнение к диете, и при умеренном использовании полезно для лиц взрослого возраста. Как обычно используется, он состоит из настоя в кипящей воде обжаренных и молотых ягод. Вода извлекает определенные вкусовые и красящие вещества, но то, что придает ему его специфические стимулирующие качества, — это алкалоид кофеин. У большинства людей его действие — это действие мягкого стимулятора, без какой-либо вредной реакции. Он вызывает чувство отдыха после изнурительных усилий ума или тела; он успокаивает, но не лишает способности к труду; и поэтому он высоко ценится людьми литературных занятий.

36. Another property of coffee? Miners of Belgium? The Caravans? Among armies? Taken with meals?

36. Другое свойство кофе заключается в том, что он уменьшает износ тканей и, следовательно, позволяет выполнять чрезмерную работу при экономной и неадекватной диете. Это было проверено среди шахтеров Бельгии. Их рацион твердой пищи был ниже того, который признан необходимым в тюрьмах и других местах; но с добавлением около четырех пинт кофе ежедневно они были способны переносить тяжелый труд без снижения своей мышечной силы. Караваны, которые пересекают пустыни, поддерживаются кофе во время длительных путешествий и длительного лишения пищи. Среди армий он незаменим для дополнения их несовершенных рационов и для снятия чувства усталости после большого воздействия и долгих маршей. При приеме с едой кофе также считается способствующим пищеварению.

37. Effects of tea-drinking? Peculiar principle? The tea beverage, how made? Black and green tea? Excessive use of tea or coffee?

37. Чай. — Эффекты чаепития очень похожи на эффекты кофе и обусловлены специфическим принципом, называемым теин. Этот принцип, вероятно, тот же, что и найденный в кофе, кофеин, так как химический состав обоих совершенно одинаков. Чай, как напиток, изготавливается из сушеных листьев растения путем добавления горячей воды; если чай кипятить, масло, которое придает ему приятный вкус, улетучивается с паром. Существует два вида чая — черный и зеленый: последний иногда вреден, вызывая бессонницу и другие нервные симптомы. Чрезмерное использование кофе или чая вызовет бессонницу.

38. Experiments made during Kane's expedition?

38. Во время экспедиции доктора Кейна в Арктические регионы эффекты этих продуктов сравнивались. «После неоднократных испытаний люди наиболее охотно принимали кофе утром и чай вечером. Кофе, казалось, продолжал свое влияние в течение дня, и они, казалось, начинали чувствовать голод менее быстро, чем после питья чая, в то время как чай успокаивал их после тяжелого дневного труда и лучше позволял им спать. Оба они действовали на уставших людей как по волшебству, и их превосходство над алкогольными стимуляторами было очень решительным».

39. State what is said of chocolate.

39. Шоколад изготавливается из семян дерева какао, уроженца тропической Америки. Его эффекты напоминают в некоторой степени эффекты чая и кофе, но он очень богат питательными веществами. Линней, ботаник, был настолько привязан к этому напитку, что дал дереву какао название Theobroma — «Пища Богов». Его активный принцип — теобромин.

40. Use of alcoholic drinks, how general? The rule given?

40. Алкоголь. — Список напитков, которые потребляются ради алкоголя, который они содержат, очень длинный. Их использование почти повсеместно распространено, каждый цивилизованный народ и почти каждый варварский имеет свой любимый алкогольный напиток; и, как общее правило, народы, которые стоят выше всех в цивилизации, имеют наибольшее разнообразие этих напитков — в то же время используя их наиболее разумно и мудро.

41. The beverages produced by fermentation? The ardent spirits? Grains and fruits employed? Long use of wine? Of distilled liquors?

41. Вина и солодовые напитки, которые содержат небольшое количество алкоголя, производятся путем брожения. Напитки, которые удерживают большую долю алкоголя, «крепкие спиртные напитки», изготавливаются путем дистилляции. Огромные количества зерна и фруктов таким образом ежегодно отвлекаются от их надлежащего использования в качестве пищи; некоторые из них — кукуруза, пшеница, рожь, ячмень, картофель и рис; также виноград, яблоко, груша, персик, сахарный тростник, вишня, инжир и апельсин. Вино, ферментированный сок винограда, используется с незапамятных времен, в то время как введение дистиллированных спиртных напитков датируется сравнительно недавним периодом.

42. Describe the action of alcohol upon the human system? Experience of Dr. Hayes and others?

42. Каково физиологическое действие алкоголя? Его первое и наиболее очевидное действие — стимуляция: этот эффект кратковременный и сопровождается переменной степенью депрессии. Сначала он обостряет аппетит и ускоряет пищеварение, но его привычное использование ухудшает и то, и другое. Эта стимуляция эффективна в придании организму искусственной силы во время некоторого временного расстройства и в обеспечении выносливости необычной усталости или воздействия. Опыт доктора Хейса и других исследователей полярных регионов заключается в том, что алкоголь не позволяет телу сопротивляться влиянию холода, но, напротив, всегда вреден.

43. Another property of alcohol? How do we explain the restorative influence of wines and liquors?

43. Другое свойство он имеет общее с чаем и кофе. Он поддерживает силы жизни, экономит пищу и замедляет износ тканей; другими словами, он «засыпает огни» и предотвращает их расточительное горение. На этом принципе мы объясняем восстанавливающее влияние вин или спиртных напитков во время изнурительных болезней, в период выздоровления и после чрезмерных трудов ума или тела.

44. Alcohol, a poison? Moderate stimulants? Prevailing opinion? Hence?

44. Чистый алкоголь или чрезмерное количество крепких спиртных напитков является несомненным ядом и, как часто было известно, приводит к фатальным результатам. Стимуляторы в умеренных количествах считались увеличивающими силу, и в этом представлении их называли «алкогольными продуктами питания». Это сейчас не признается научными людьми. Преобладающее мнение заключается в том, что они не служат никакой полезной цели в качестве продукта питания и что их благотворное влияние ограничено случаями, когда организм ослаблен, когда предъявляется некоторое неестественное требование к жизненным силам или когда запас пищи недостаточен. Следовательно, хотя алкоголь не имеет силы строить, он может препятствовать процессу разрушения.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ТЕМАТИЧЕСКОГО ПОВТОРЕНИЯ.

 PAGE
 1. How is the necessity for food shown? 64
 2. To what process of waste and repair is the body constantly subjected? 64
 3. How do you account for the sensations of hunger and thirst? 65
 4. What further can you state having relation to the subject? 65
 5. What can you state in regard to the quantity of food required for the support of life? 65, 66
 6. What circumstances change the needs of persons, old and young, as regards food and drink? 65, 67
 7. What becomes of all the food and drink we consume? 66
 8. What further can you state in relation to the process of renovation through which the body passes? 66
 9. What can you state of the habits of nations in respect to diet? 66, 67, 69
 10. What in relation to the selection of articles for food? 67
 11. What as respects the necessity for changing or varying the diet? 67
 12. What has been proved as regards animal food? 67
 13. Of what importance is milk as an article of food? 67, 68
 14. What are the constituents of milk? 68
 15. What can you state of eggs as an article of food? 68
 16. Of the meats, so called, as an article of food? 68, 69
 17. What effect does cold have upon meats? 69
 18. In what other way may beef and pork be preserved? 69
 19. What can you state of salted meat as food, and of its continued use? 69
 20. What change does meat undergo in the cooking? 70, 71
 21. What directions are given for boiling meat? 70
 22. What for roasting, and with what results? 70, 71
 23. What is said about the frying of meats? 71
 24. Give the statement in relation to trichina. 71
 25. State what is said in relation to fish. 71
 26. What is stated of the usefulness and other properties of the products of the vegetable kingdom? 71, 72
 27. What further is said of vegetable food? 71, 72
 28. Why is bread made of wheat flour so important as an article of food? 72
 29. State whatever else you can in relation to bread. 72, 73
 30. Give the statement respecting the potato. 73
 31. What is stated of fruits, the use of them, their nutritious qualities, etc.? 73, 74
 32. How general is the existence of perfectly pure water? 74
 33. What is stated in relation to drinking water? 74, 75
 34. How does the action of water upon lead affect lead? 75
 35. What further can you state on the subject? 75
 36. What properties has coffee as an article of diet? 75, 76
 37. In what circumstances has coffee been found peculiarly beneficial? 76
 38. What comparison is made between coffee, tea, and chocolate? 76
 39. How are the wines, and malt and other alcoholic beverages produced? 77
 40. What articles are employed in their production? 77
 41. Describe the physiological action of alcohol. 78
 42. What comparison is made between tea, coffee, and alcohol? 78
 43. What can you state of alcohol, as a poison, a stimulant, and article of diet? 78
 44. What, then, can be said of alcohol as a recommendation? 78

ГЛАВА VI.

ПИЩЕВАРЕНИЕ.

Основные процессы питания — Общий план пищеварения — Жевание — Зубы — Сохранение зубов — Инсаливация — Желудок и желудочный сок — Движения желудка — Желудочное пищеварение — Кишечник — Желчь и панкреатический сок — Кишечное пищеварение — Всасывание посредством кровеносных сосудов и млечных сосудов — Лимфатическая или всасывающая система — Лимфа — Условия, влияющие на пищеварение — Качество, количество и температура пищи — Влияние физических упражнений и сна.

1. Design of food? How accomplished?

1. Питание. — Великий замысел пищи — дать питание или пропитание телу. Но это не достигается напрямую, так как пища должна сначала пройти через определенные подготовительные изменения, а именно: (1), Пищеварение, посредством которого пища приводится в растворимое состояние; (2), Всасывание, посредством которого, будучи переваренной, она впитывается в кровь; (3), Циркуляция, которая переносит обогащенную кровь в различные части системы; и (4), Ассимиляция, посредством которой каждая ткань извлекает из крови материалы, необходимые для ее поддержки.

2. Sustaining power of food? Simile of the engine? Operation in the human body?

2. Благодаря этим средствам поддерживающая сила пищи постепенно развивается и используется, а жизненная машина поддерживается в рабочем состоянии, несколько по подобию парового двигателя. Чтобы управлять последним, сила, заключенная в угле и воде, высвобождается и преобразуется в движение путем сгорания топлива и испарения воды. Однако будет видно, когда мы придем к изучению этих операций в человеческом теле, что они проводятся бесшумно и гармонично, с удивительной деликатностью и полнотой, и без того трения и последующей потери силы, которые сопровождают работу самых совершенных машин, изобретенных человеком.

3. Change of food in digestion? Process of digestion? Describe the alimentary canal.

3. Общий план пищеварения. — Великое изменение, которое пища претерпевает при пищеварении, — это, по сути, процесс реформирования, сводящий продукты питания, которые сначала более или менее тверды, грубы и крупны, к жидкому и мелко измельченному состоянию, подходящему для всасывания в кровь. Весь процесс пищеварения происходит в так называемом пищеварительном канале, узкой, извилистой трубке, длиной около тридцати футов. Этот канал начинается во рту, простирается оттуда вниз через пищевод к желудку (вместилищу, в котором выполняется основная работа пищеварения), а оттуда далее через тонкий и толстый кишечник.

Рис. 16. — Разрез туловища, показывающий полости грудной клетки и брюшной полости.

A, Полость грудной клетки; B, Диафрагма; C, Брюшная полость; D, E, Позвоночник.

4. Situation of the stomach and intestines? Action of the food? Mechanical action? Chemical?

4. Желудок и кишечник расположены в полости брюшной полости (Рис. 16, C, и Рис. 22) и занимают около двух третей ее пространства. Действие, которому подвергается пища в этих органах, бывает двух видов — механическое и химическое. Первым она измельчается, перемешивается и переносится дальше из одной точки в другую; вторым она меняет форму благодаря растворяющей силе различных пищеварительных соков.

5. Describe the process of mastication? How many and what movements?

5. Жевание. — Как только твердая пища попадает в рот, она подвергается жеванию. Она попадает между противоположными поверхностями зубов и ими разрезается и измельчается на очень мелкие фрагменты. В движениях жевания нижняя челюсть играет главную роль; верхняя челюсть, почти не имея движения, действует просто как точка сопротивления, чтобы встретить действие первой. Эти движения нижней челюсти бывают трех видов: вертикальное или режущее, боковое или перемалывающее, и движение вперед-назад или грызущее.

Fig. 17.—Section of a Tooth.
a, Эмаль; b, Полость; c c, Корни; d, Тело зуба.

6. Composition of the teeth? Enamel of the teeth? Interior of teeth?

6. Зубы состоят из костеподобного материала и удерживаются на месте корнями, глубоко уходящими в челюсть. Открытая часть, или «коронка», защищена тонким слоем эмали (Рис. 17, a), самым твердым веществом в теле, и, подобно кремню, способна высекать искру из стали. Внутри каждого зуба находится полость, содержащая кровеносные сосуды и нерв, которые входят в него через крошечное отверстие на кончике корня (Рис. 19).

7. The milk teeth? The permanent teeth?

7. Существует два набора зубов; во-первых, те, что принадлежат ранним годам детства, называемые молочными зубами, которых двадцать штук и они малы. В возрасте шести или восьми лет, когда челюсть расширяется и когда растущему телу требуется более мощный и многочисленный набор, корни молочных зубов поглощаются, и последние «сменяются» или выпадают, один за другим (Рис. 18), чтобы освободить место для постоянного набора.

Fig. 18.—Section of the Jaws.
1' 2' 3' 4' 5', Молочные зубы; 1" до 8", Зачатки постоянного набора.

8, 9. Number of teeth? How distributed?

8. В постоянном наборе тридцать два зуба, поровну в каждой челюсти. Каждая половина челюсти имеет восемь зубов, одинаково сформированных и расположенных в том же порядке: таким образом, два резца, один клык, два премоляра и три моляра. Передние зубы маленькие, острые и с долотообразным краем, и хорошо приспособлены для режущих целей; отсюда их название резцы. Клыки стоят следующими, по одному с каждой стороны челюсти; они получили свое название из-за сходства с длинными, заостренными клыками собаки (Рис. 19).

Fig. 19.—Section of the Jaws—Right
 Side.
V, A, N, Вены, артерии и нервы зубов. Корень одного зуба в каждой челюсти разрезан вертикально, чтобы показать полость и кровеносные сосуды и т. д. внутри него. 1 до 8, Постоянные зубы.

9. Премоляры, следующие по порядку, крупнее и имеют более широкую коронку, чем предыдущие; в то время как за ними находятся моляры, самые крупные и мощные из всего набора. Эти крупные задние зубы, или «жернова», представляют широкую, грубую поверхность, подходящую для удержания и измельчения пищи. Третий моляр, или «зуб мудрости», прорезается последним и не появляется до примерно двадцать первого года. Порядок расположения зубов указан следующей зубной формулой:—

10. Different forms of teeth? Human teeth? The inference?

10. Интересно в этот момент заметить различные формы зубов у разных животных и наблюдать, как восхитительно их зубы приспособлены к соответствующим видам пищи, на которой они живут. У хищников, или плотоядных, зубы острые и заостренные, позволяющие им как схватить свою добычу, так и разорвать ее на куски; в то время как травоядные, или растительноядные, имеют широкие, тупые зубы с грубыми коронками, подходящими для перемалывания жестких трав и злаков, которыми они питаются. Человеческие зубы сочетают в себе обе формы; некоторые из них острые, а другие тупые; поэтому они хорошо приспособлены для жевания как мяса, так и овощей. Отсюда мы делаем вывод, что, хотя человек может жить исключительно на растительной или животной пище, он должен, когда это возможно, выбирать диету, состоящую из обоих видов.

11. Cleaning of teeth? Effects of not cleaning?

11. Сохранение зубов. — Чтобы зубы оставались в здоровом и пригодном для использования состоянии, конечно, требуется некоторый уход. Во-первых, они требуют частого очищения; ибо каждый раз, когда мы принимаем пищу, некоторые ее частицы остаются во рту; и они, из-за присутствующих тепла и влаги, вскоре начинают гнить. Это не только делает дыхание очень неприятным, но и способствует разрушению зубов.

12. Effects upon the saliva? Formation of tartar? How prevented? How destroyed?

12. Слюна, или влага рта, подвергается гнилостному изменению и становится плодородной почвой, в которой растет определенный крошечный грибок. Эта жидкость, также, если ей позволить высохнуть во рту, собирается на зубах в виде неприглядного, желтого отложения, называемого зубным камнем. Чтобы предотвратить это образование и удалить другие неприятные вещества, зубы следует часто чистить водой, наносимой с помощью мягкой зубной щетки. Уничтожение грибка зубного камня лучше всего достигается использованием слабого раствора карболовой кислоты.

13. Destruction of the enamel? How guarded against?

13. Опять же, следует помнить, что эмаль, природная защита зубов, будучи однажды разрушенной, не образуется заново; и тело зуба, таким образом обнаженное, подвержено быстрому разрушению. По этой причине следует остерегаться определенных продуктов; таких как резко кислые вещества, которые разъедают эмаль, и твердые вещества, которые ломают или царапают ее — как абразивные зубные порошки, металлические зубочистки и скорлупа твердых орехов. Внезапные чередования тепла и холода при еде или питье также имеют тенденцию трескать эмаль.

14. Mixing of food with the saliva? What is the saliva? How secreted? The salivary glands?

14. Инсаливация. — Когда кусочек пищи разрезается и перемалывается зубами, он в то же время также тщательно смешивается со слюной или жидкостями рта. Это составляет второй шаг пищеварения и называется инсаливацией. Слюна, первый из пищеварительных растворителей, является бесцветной, водянистой и пенистой жидкостью. Она секретируется (т. е. отделяется от крови) частично слизистой оболочкой, которая выстилает рот; но главным образом слюнными железами, которых существует три пары, расположенных около рта.

15. The flow of saliva? The thought of food? Anxiety and grief? Animals fed upon dry and coarse food?

15. Эти железы состоят из скоплений очень маленьких мешочков, вокруг которых расположена нежная сеть кровеносных сосудов: они опорожняются в рот посредством маленьких трубок или протоков. Поток из этих желез во все времена достаточен для поддержания мягкого и влажного состояния языка и рта; но когда они возбуждаются присутствием и вкусом пищи, они изливают слюну более свободно. Даже сама мысль о пище временами заставит слюну течь, как когда аппетит стимулируется видом или запахом какого-либо вкусного продукта; так что общее выражение верно, что «рот наполняется слюной» при виде любимых продуктов питания. Тревога и горе предотвращают ее поток и заставляют «язык прилипать к небу». У лошади и других животных, которые питаются сухим и грубым кормом и требуют обильного снабжения слюной, мы находим крупные слюнные железы, а также мощные мышцы жевания.

Fig. 20.—Structure of a Salivary Gland.

Fig. 21.—The Head of a Horse, showing the
 large salivary gland (a), its duct (b), the muscles of
 mastication (c, d, e, f, and g).

16. Importance of the process? The first place? The second? The third?

16. Смешивание слюны с пищей кажется простым процессом, но это процесс, который играет важную роль в пищеварении. Во-первых, он облегчает движения жевания, увлажняя пищу и смазывая различные органы рта. Во-вторых, он подготавливает путь для других пищеварительных актов: действием зубов слюна вталкивается в твердую пищу, размягчает более твердые вещества и помогает превратить весь кусочек в полутвердую, кашицеобразную массу, которую можно легко проглотить и которая легко пропитывается другими пищеварительными жидкостями. Слюна также, растворяя определенные вещества, такие как сахар и соль, развивает специфический вкус каждого; тогда как, если язык сухой и покрыт налетом, они безвкусны. Следовательно, если вещества нерастворимы, они лишены вкуса.

17. Its final importance? Starch? How effected? Ptyalin?

17. Наконец, слюна обладает свойством действовать химически на пищу. Как мы уже заявляли (Гл. IV.), крахмал, как крахмал, не может войти в ткани тела; но, чтобы стать питанием, должен сначала быть изменен в виноградный сахар. Это изменение частично осуществляется слюной и происходит почти мгновенно, всякий раз, когда она вступает в контакт с приготовленным крахмалом. Эта важная функция обусловлена органическим ингредиентом слюны, называемым птиалин. Это вещество было извлечено из слюны химиком и было обнаружено путем эксперимента, что оно превращает в сахар в две тысячи раз больше своего веса крахмала.

18. Each of the processes? Why is a knowledge of the digestive functions important? How shown?

18. Важность жевания и инсаливации. — Каждый из этих процессов дополняет другой и делает всю работу доступной; ибо их совместным действием они подготавливают пищу наилучшим возможным образом для дальнейших пищеварительных изменений. Знание этих предварительных функций покажется тем более важным, когда мы отразим, что они являются единственными, которые мы можем регулировать волей. Ибо, как только начинается акт глотания, пища не только исчезает из виду, но и выходит из-под контроля; и последующие акты пищеварения, следовательно, выполняются непроизвольно и бессознательно.

19. Rapid eating? Describe the process and effects.

19. Общеизвестно, что быстрое питание мешает пищеварению. Как это происходит? Во-первых, при быстром питании поток слюны недостаточен для увлажнения твердых частей пищи, так что они остаются слишком твердыми и сухими, чтобы их можно было легко проглотить. Это ведет к свободному и частому использованию воды или другого напитка во время еды, чтобы «запить» пищу — самая пагубная практика. Ибо эти жидкости не только не могут заменить естественные пищеварительные соки, но, напротив, разбавляют и ослабляют их.

20. Loss of taste? Another effect of rapid eating? Mistakes?

20. Во-вторых, слюна, будучи в значительной степени средой чувства вкуса, естественные вкусы пищи не развиваются, и, следовательно, она кажется сравнительно безвкусной. Отсюда желание сильно приправленной пищи и острых соусов, которые как портят вкус, так и чрезмерно возбуждают пищеварительные органы. Быстрое питание также допускает проникновение вредных веществ, которые могут избежать обнаружения вкусом и быть бессознательно приняты в систему. В некоторых случаях самые едкие и ядовитые вещества часто проглатывались «по ошибке», прежде чем чувство вкуса могло подействовать и потребовать их отвержения.

21. Effect of imperfectly broken food in the stomach? Dyspepsia? Overeating?

21. В-третьих, пища, будучи несовершенно измельченной зубами, поспешно направляется в желудок, чтобы быть им более тщательно разделенной. Но задачу, таким образом возложенную на желудок, он совсем не приспособлен выполнять; так что грубые массы пищи остаются тяжелым бременем внутри желудка и источником страдания для этого органа, замедляя выполнение его законной обязанности. Отсюда люди, которые привычно едят слишком быстро, часто становятся жертвами диспепсии. Быстрое питание также способствует перееданию. Пища вводится так быстро, что система не имеет времени распознать, что ее реальные потребности удовлетворены и что ее потери были восполнены; и поэтому аппетит продолжается, хотя было проглочено больше питания, чем система требует или может здоровым образом усвоить.

Fig. 22.—Section of Chest and Abdomen.
A, Сердце. B, Легкие. C, Желудок. D, Печень. E, Толстый кишечник. G, Тонкий кишечник.

22. Gullet? Describe the stomach and its location. Effects of gormandizing?

22. Желудок. — Как только каждая отдельная порция пищи пережевана и пропитана слюной, она проглатывается; то есть она проталкивается вниз к желудку через узкую мышечную трубку длиной около девяти дюймов, называемую пищеводом или глоткой (Рис. 23). Желудок — единственное крупное расширение пищеварительного канала и является самым важным органом пищеварения. Это полый, грушевидный мешочек, имеющий емкость в три пинты у взрослого. Его стенки тонкие и податливые, и могут стать неестественно растянутыми, как в случае тех, кто живет на объемной, непитательной диете, и тех, кто привычно обжорствует.

23. Heart-orifice? Gatekeeper? Coins, etc.? Indication of the soft and yielding texture of the stomach?

23. Желудок также имеет два отверстия; то, через которое входит пища, будучи расположенным около сердца, называется кардиальным или сердечным отверстием; другое — пилорус или «привратник», который охраняет вход в кишечник и, при обычных обстоятельствах, позволяет проходить через него только таким материям, которые сначала были должным образом обработаны в желудке. Монеты, пуговицы и тому подобное, однако, легко допускаются к прохождению, потому что они не могут быть полезны, если их удерживать. Мягкая и податливая текстура этого органа — желудка — указывает на то, что он не предназначен для измельчения и дробления твердых продуктов питания.

Fig. 23.—The Organs of Digestion.
O, Пищевод. S, Желудок. L, Печень. M, Пилорус. C, Толстый кишечник. P, Поджелудочная железа. I, Тонкий кишечник. N, Селезенка. G, Желчный пузырь.

24. What is meant by the gastric juice?

24. Желудочный сок. — Мы видели, как присутствие пищи во рту возбуждает слюнные железы, заставляя слюну быстро течь. Таким же образом, когда пища достигает желудка, его внутренняя выстилка, слизистая оболочка, сразу возбуждается к активности. (Сначала ее поверхность, которая, пока желудок пуст, представляет бледно-розовый оттенок, становится ярко-красного цвета, ибо крошечные кровеносные сосуды, которые проходят через нее, наполняются кровью. Вскоре прозрачная, бесцветная и кислая жидкость просачивается, капля за каплей, из ее многочисленных крошечных желез или «трубочек», пока, наконец, поверхность не увлажняется во всех частях, и жидкость не начинает смешиваться с пищей. Эта жидкость называется желудочным соком.

25. What is the office of the gastric juice? Acidity of the gastric juice? Quantity of gastric juice used? What becomes of it?

25. Желудочный сок является надлежащим растворителем для определенных видов пищи, особенно тех, которые относятся к классу альбуминоидов. Эта растворяющая способность обусловлена его особым компонентом — пепсином; в процессе пищеварения это вещество действует подобно ферменту, то есть оно вызывает изменения в пище просто своим присутствием, но само при этом не претерпевает изменений. Кислотность желудочного сока, обусловленная молочной кислотой, не является случайной, поскольку мы обнаруживаем, что пепсин не может действовать в щелочном растворе, то есть в таком, который не является кислым или нейтральным. Количество желудочного сока, выделяемого ежедневно, очень велико, вероятно, не менее трех-четырех пинт во время каждого приема пищи. Хотя эта жидкость сразу же используется для расщепления пищи, она не теряется, так как вскоре вновь всасывается желудком вместе с теми частями пищи, которые она переварила и удерживает в растворенном виде.

26. Muscular coat of the stomach? Expansion and contraction of its fibres? Action of the fibres?

26. Движения желудка. — Внутренней оболочкой желудка является слизистая оболочка, которая, как мы видели, вырабатывает желудочный сок. Рядом с этой оболочкой находится другая, называемая мышечной оболочкой, состоящая из непроизвольных мышечных волокон, некоторые из которых проходят циркулярно, а другие — в продольном направлении. Они расширяются, чтобы вместить пищу по мере ее поступления, и сокращаются, когда она выходит. Кроме того, эти волокна находятся в постоянном движении, пока пища остается в желудке, и они действуют таким образом, что содержимое мягко перемещается из стороны в сторону или из одного конца желудка в другой.

27. Peristaltic movements? What is said of our consciousness of and power over these movements? Describe the movements of the pylorus.

27. Благодаря этим непрерывным движениям желудка, называемым перистальтическими движениями, желудочный сок вступает в контакт со всеми частями пищи. Однако мы не осознаем, что эти движения происходят, и не имеем возможности контролировать их. Когда порции пищи, достаточно переваренные, приближаются к пилорусу, он расширяется, чтобы позволить им выйти, и снова закрывается, чтобы удержать остаток для дальнейшей обработки.

28. How has the knowledge and the workings of the stomach been ascertained? St. Martin? How else?

28. Знание этих и других интересных и поучительных фактов было получено путем непосредственного наблюдения; работа желудка живого человека была открыта для обозрения и изучения — результат примечательного несчастного случая. Алексис Сен-Мартен, канадский вояжер, получил огнестрельное ранение, которое обнажило его желудок и при заживлении оставило постоянное отверстие диаметром почти в дюйм. Через это отверстие наблюдатель мог следить за ходом пищеварения и экспериментировать с различными видами пищи. С того случая искусственные отверстия в желудке низших животных неоднократно делались, так что факты желудочного пищеварения очень хорошо установлены и проверены.

29. What was formerly thought? What do we now know? What else do we now know? Water, salt, and sugar? Absorption?

29. Желудочное пищеварение. — Какие части пищи перевариваются в желудке? Раньше считалось, что все основные изменения при пищеварении происходят здесь, но более поздние исследования научили нас другому. Теперь мы знаем, что первое изменение при пищеварении происходит во рту при частичном превращении крахмала в сахар. Мы также знаем, что из трех органических пищевых принципов (рассмотренных в главе IV) два — жиры и сахара — лишь незначительно затрагиваются желудком, но его действие ограничивается тем третьим и очень важным классом, из которого обновляются ткани, — альбуминоидами. Некоторые продукты не нуждаются в подготовке перед поступлением в систему, например, вода, соль и виноградный сахар. Они быстро поглощаются кровеносными сосудами желудка, которые повсюду подстилают его слизистую оболочку в виде сложной и тончайшей сети. Таким образом начинается функция всасывания.

30. Albuminose? The process? Chyme?

30. Альбуминоидные вещества быстро атакуются и перевариваются желудочным соком. Из какого бы источника они ни происходили, растительного или животного, все они превращаются в один и тот же пищеварительный продукт, называемый альбуминозой. Она очень хорошо растворяется в воде и легко всасывается кровеносными сосудами желудка. Через более или менее продолжительное время, варьирующееся от одного до пяти часов, в зависимости от индивидуальных особенностей, а также количества и качества пищи, желудок оказывается пустым. Не только переваренная пища вышла из него, но и те вещества, которые желудок не смог переварить или впитать, постепенно прошли через пилорус для дальнейшего воздействия в кишечнике. Во время выхода переваренная пища имеет кашицеобразную консистенцию и темный цвет, и тогда она известна как химус.

31. What are the intestines? The small intestines? The large intestines? Their structure?

31. Кишечник. — Кишечник, или «кишки», является продолжением желудка и представляет собой мясистую трубку, или канал, длиной двадцать пять футов. Тонкая кишка, диаметр которой составляет около полутора дюймов, имеет длину двадцать футов и очень извилиста. Толстая кишка гораздо шире предыдущей и имеет длину пять футов (рис. 23). Общее строение этих органов напоминает строение желудка. Подобно ему, они снабжены слизистой оболочкой, или внутренней выстилкой, откуда выделяются их пищеварительные соки; а непосредственно снаружи от нее находится мышечная оболочка, которая продвигает пищу вперед от одного участка к другому.

32. Peritoneum? The work of digestion?

32. Более того, как кишечник, так и желудок заключены в складки одной и той же внешней оболочки, называемой брюшиной. Она настолько гладкая и так хорошо смазана, что кишечник обладает максимальной свободой движения. В тонком кишечнике работа пищеварения завершается, а толстая кишка получает от него неперевариваемый остаток пищи и со временем выводит его из организма.

33. The presence of food in the intestines? Bile?

33. Кишечное пищеварение. — Как только пища проходит пилорус и начинает скапливаться в верхней части кишечника, она вызывает выделение новой пищеварительной жидкости, которая поступает через небольшую трубку, или проток, примерно в трех дюймах ниже желудка. Она образуется путем соединения двух различных жидкостей — желчи и панкреатического сока. Желчь вырабатывается печенью, которая является самой крупной железой организма и расположена с правой стороны в верхней части брюшной полости (рис. 22). Желчь образуется постоянно, но наиболее интенсивно она выделяется во время пищеварения. В промежутках между приемами пищи она хранится в желчном пузыре, небольшом перепончатом мешочке, прикрепленном к нижней стороне печени. Эта жидкость имеет зеленовато-желтый цвет, специфический запах и очень горький вкус.

34. The pancreatic juice? The joint action of these fluids?

34. Панкреатический сок является продуктом железы, называемой поджелудочной железой, расположенной позади желудка. Эта жидкость бесцветна, вязка и не имеет запаха. Подобно ранее описанным пищеварительным сокам, она обязана своей растворяющей способностью особому ферментному принципу, называемому панкреатином. Благодаря совместному действию этих жидкостей жировые части пищи подготавливаются к всасыванию. На предыдущих этапах пищеварения жиры лишь отделяются от других компонентов пищи, но здесь, внутри кишечника, они доводятся до состояния мелкого дробления, или эмульсии, напоминающей состояние масла в молоке до того, как его сбили. В результате этого действия образуется белая молочная жидкость, называемая хилусом, которая удерживает в растворе переваренные части пищи и распределяется по обширной всасывающей поверхности тонкого кишечника.

35. The mucous membrane? Experiments on inferior animals?

35. Слизистая оболочка кишечника также секретирует или вырабатывает пищеварительную жидкость с помощью многочисленных «фолликулов», или мельчайших желез; она называется кишечным соком. Эксперименты на низших животных показали, что эта жидкость оказывает растворяющее влияние на каждый из трех органических пищевых принципов и таким образом может дополнять и завершать действие ранее упомянутых жидкостей, а именно: слюны — при превращении крахмала в сахар, желудочного сока — при переваривании альбуминоидов, а панкреатического сока и желчи — при эмульгировании жиров.

36, 37. How much thus far has been done with the food? The next process? Give the first way.

36. Всасывание. — С образованием хилуса работа пищеварения завершается; но в определенном смысле пища все еще находится вне организма, то есть кровь еще не обогащена ею, и она не готова питать ткани. Процесс, посредством которого разжиженная пища выходит из пищеварительного канала в кровь, называется всасыванием. Это осуществляется двумя способами: во-первых, кровеносными сосудами. Мы видели, как внутренняя оболочка желудка подстилается сетью мелких и многочисленных сосудов и как некоторые части пищи поглощаются ими. Снабжение кишечника кровеносными сосудами еще больше, особенно тонкого кишечника, где работа всасывания осуществляется более активно.

37. Всасывающая поверхность тонкого кишечника, если рассматривать ее как плоскую поверхность, составляет не менее половины квадратного ярда. Кроме того, слизистая оболочка образует складки с огромным количеством нитевидных выростов, называемых ворсинками, которые бесконечно увеличивают ее всасывающую способность. Эти мельчайшие отростки, ворсинки, придают поверхности вид и гладкость бархата; во время пищеварения они погружаются в канал и с помощью своих кровеносных сосудов впитывают его жидкое содержимое, подобно тому как спонгиолы, которыми заканчиваются корешки растений, впитывают влагу из окружающей почвы.

38. How is absorption effected in another way? Describe it. Name of the lacteals? Thoracic duct?

38. Во-вторых, всасывание также осуществляется млечными сосудами — набором сосудов, характерных для тонкого кишечника. Они берут свое начало в маленьких ворсинках, упомянутых выше, бок о бок с кровеносными сосудами. Эти два набора всасывающих сосудов проходят разными путями, но их пункт назначения один и тот же — правая сторона сердца. Млечные сосуды получили свое название из-за своего молочно-белого вида. После еды, содержащей порцию жира, они растягиваются хилусом, который они специально приспособлены принимать; в другое время они едва различимы. Все млечные сосуды соединяются, образуя одну трубку — грудной проток, который проходит вверх через грудную клетку и впадает в крупную вену, расположенную непосредственно под левой ключицей.

Fig. 24.—The Lacteals.
A, Тонкая кишка. B, Млечные сосуды. C, Грудной проток. D, Всасывающие сосуды. E, Кровеносный сосуд.

39. The absorbents? Lymph? What further of the lymph?

39. Всасывающие сосуды. — Млечные сосуды относятся к классу сосудов, известных как всасывающие, или лимфатические, которые разветвляются почти во всех частях тела, за исключением головного и спинного мозга. Жидкость, которая циркулирует по лимфатическим сосудам конечностей и всех органов, не участвующих в пищеварении, называется лимфой. Эта жидкость прозрачна и бесцветна, как вода, и тем самым отличается от молочного хилуса, который несут млечные сосуды после пищеварения: она состоит главным образом из водянистой части крови, которая не потребовалась тканям и возвращается в кровь всасывающими или лимфатическими сосудами.

40. What can you state as to the time required for digestion?

40. Обстоятельства, влияющие на пищеварение. — Какое время требуется для переваривания пищи? На основании наблюдений, сделанных в случае с Сен-Мартеном, канадцем, о котором уже упоминалось, было установлено, что через два часа после еды желудок обычно пуст. Сколько времени требуется для завершения переваривания пищи в тонком кишечнике, точно не известно; но из того, что мы узнали об их функциях, должно быть очевидно, что это в значительной степени зависит от количества крахмала и жира, содержащихся в пище.

41. Circumstances affecting duration of digestion? Fresh food?

41. В дополнение к подготовке, которую пища проходит при кулинарной обработке, которую мы уже рассмотрели, на продолжительность пищеварения влияют многие обстоятельства, такие как качество, количество и температура пищи; состояние ума и тела; сон, физические упражнения и привычки. Свежая пища, за исключением свежего хлеба и мяса недавно убитых животных, переваривается быстрее, чем несвежая; а животная пища — быстрее, чем растительная.

42. Food in concentrated form? A large quantity of food? Experiment on the dog? Ice-water? Variety of articles?

42. Пищу не следует принимать в слишком концентрированном виде, так как действие желудка облегчается, когда она несколько объемна; но большое количество пищи в желудке часто замедляет пищеварение. Если дать собаке белок одного яйца, он переварится за час, но если дать белок восьми яиц, он не исчезнет и за четыре часа. Бокал ледяной воды вызывает падение температуры желудка на тридцать градусов; и требуется полчаса, прежде чем он восстановит свое естественное тепло — около ста градусов, — при котором операции пищеварения протекают наилучшим образом. Разнообразие продуктов, если их количество не слишком велико, усваивается легче, чем прием пищи, состоящий из одного продукта; хотя один трудноперевариваемый продукт может помешать расщеплению легко перевариваемых продуктов.

43. Strong emotion? The tongue of the patient?

43. Сильные эмоции, будь то возбуждение или подавленность, тормозят пищеварение, так же как плохое настроение, беспокойство, длительное голодание и физическая усталость. Большинство этих состояний делают рот сухим, то есть они сдерживают поток слюны; и, без сомнения, они делают сухим и желудок, препятствуя выделению желудочного сока. И, как общее правило, мы можем заключить по сухому и обложенному языку, что состояние желудка не сильно отличается и что он непригоден для выполнения пищеварительной работы. Это один из моментов, который учитывает врач, когда осматривает язык своего пациента.

44. Eating between meals? Severe exercise? Sleep after meals?

44. Практика еды через короткие промежутки времени, или «между приемами пищи», как это называется, имеет свои недостатки, так же как быстрое поглощение пищи и переедание, поскольку она лишает желудок необходимого периода полного покоя и тем самым перегружает его возможности. За исключением младенцев и больных, никому не требуется пища чаще, чем раз в четыре часа. Тяжелые физические упражнения непосредственно перед едой или сразу после нее замедляют пищеварение; период покоя наиболее благоприятен для правильной работы желудка. Естественной склонности к отдыху после плотной еды можно поддаться, но не следует доводить ее до состояния сна, поскольку в этом состоянии желудок, как и мозг и мышцы, ищет освобождения от работы.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ТЕМАТИЧЕСКОГО ПОВТОРЕНИЯ.

 PAGE
 1. What do you understand by nutrition? 80
 2. How is the process of nutrition carried on? 80
 3. What further can you state on the subject? 80, 81
 4. Describe the general plan of digestion. 81
 5. How is the process of mastication carried on? 80, 82
 6. State what you can in relation to the formation of the teeth. 82, 86
 7. What, in relation to their arrangement? 83, 84
 8. What, in relation to the process of "shedding?" 82, 83, 84
 9. In relation to the different forms of teeth in different animals? 85
 10. What causes operate to injure or destroy the teeth? 85, 86
 11. What suggestions and directions are given for the preservation of the teeth? 85, 86
 12. What do you understand by insalivation? 80, 86
 13. How is the process of insalivation carried on? 86, 87, 88
 14. Of what importance is the saliva to the process? 87, 88
 15. Of what importance are mastication and insalivation? 88, 89
 16. Describe the consequences of rapid eating. 89, 90
 17. What becomes of the food directly after it has undergone mastication and insalivation? 90
 18. Describe the location and formation of the stomach. 90, 91, 92
 19. Describe the process by which the gastric juice is formed. 91
 20. What are the properties and uses of the gastric juice? 92
 21. What are the movements of the stomach, and what their uses? 92, 93
 22. What further can you state on the subject? 93
 23. What portions of the food are digested in the stomach? 93, 94
 24. What are the first changes of digestion? 93
 25. Describe the location and formation of the stomach. 94
 26. What further can you state in relation to the stomach? 94
 27. Describe the process of intestinal digestion. 94, 95, 96
 28. What do you understand by absorption? 80, 96
 29. How is the process of absorption effected? 96, 97
 30. What are the lacteals and of what use are they? 96, 97
 31. What length of time is required for the digestion of food? 97, 98
 32. What circumstances, of food, affect digestion? 98
 33. What circumstances, of emotion, affect digestion? 98, 99
 34. What suggestions and directions are given upon the subject of eating and drinking? 98, 99

 CIRCULATION OF THE BLOOD.

 [Сердце, легкие, артерии и вены.]

ГЛАВА VII.

Кровообращение.

Кровь — ее плазма и тельца — свертывание крови — использование крови — переливание — изменение цвета — органы кровообращения — сердце, артерии и вены — полости и клапаны сердца — его жизненная энергия — прохождение крови через сердце — частота и активность его движений — пульс — сфигмограф — капиллярные кровеносные сосуды — скорость кровообращения — ассимиляция — повреждения кровеносных сосудов.

1. What is required by every living organism? In plants? Insects? Reptiles? Man?

1. Кровь. — Каждый живой организм высшего порядка, будь то животное или растение, требует для поддержания жизни и активности циркулирующую жидкость, посредством которой питательные вещества распределяются по всем его частям. У растений эта жидкость — сок; у насекомых — водянистая и бесцветная кровь; у рептилий и рыб — красная, но холодная кровь; в то время как у более благородных животных и человека — красная и теплая кровь.

2. Importance and abundance of blood? Dependence of life? Abel? Mosaic law? In what part of the body is blood not found? Quantity of blood in the body?

2. Кровь — самая важная, как и самая обильная жидкость организма; и от ее присутствия при определенных определенных условиях зависит жизнь. По этой причине ее часто и вполне справедливо называют «жизненной жидкостью». Важность крови как необходимой для жизни была признана в самых ранних писаниях. В повествовании о смерти убитого Авеля написано: «голос крови брата твоего вопиет ко Мне от земли». В законе Моисея, провозглашенном более тридцати столетий назад, израильтянам было запрещено употреблять в пищу кровь по той причине, что «душа всякого тела есть кровь его». За исключением нескольких тканей, таких как волосы, ногти и роговица глаза, кровь повсюду пронизывает тело, что можно доказать, проколов любую часть иглой. Общее количество крови в организме оценивается примерно в одну восьмую его веса, или восемнадцать фунтов.

3. Color of blood? Its consistence? Odor?

3. Цвет крови у человека и высших животных, как хорошо известно, красный; но он варьируется от ярко-алого до темно-пурпурного, в зависимости от части, откуда она взята. «Кровь гуще воды», как справедливо гласит пословица, и обладает клейким качеством. Она имеет слабый запах, напоминающий специфический запах животного, от которого она взята.

4. What is stated of the blood as viewed under the microscope?

4. При исследовании под микроскопом кровь больше не кажется простой жидкостью, и ее цвет больше не является красным. Тогда видно, что она состоит из двух различных частей: во-первых, прозрачной, бесцветной жидкости, называемой плазмой; и, во-вторых, множества мельчайших твердых тел, или телец, которые плавают в водянистой плазме. Плазма, или питательная жидкость, состоит из воды, богато насыщенной материалами, полученными из пищи, а именно: альбумином, который придает ей гладкость и быстрое движение; фибрином; определенными жирами; следами сахара и различными солями.

Fig 25.—The Blood Corpuscles.

5. State what you can of the little bodies called corpuscles.

5. Кровяные тельца. — У человека эти замечательные «маленькие тела», как означает слово «тельца», имеют желтый цвет, но своим огромным количеством придают крови красный оттенок. Они очень малы, имеют диаметр около 1/3500 дюйма и толщину в одну четвертую этой дроби; так что если бы 3500 из них были выложены в ряд, бок о бок, они составили бы всего один дюйм; или, если бы их сложили один над другим, потребовалось бы не менее 14 000 из них, чтобы достичь высоты в один дюйм. Несмотря на такой малый размер, они очень правильны по форме. Как видно под микроскопом, они не шаровидные или сферические, а плоские, круглые и дискообразные, с центральными углублениями с каждой стороны, чем-то похожие на перламутровую пуговицу, которая не была проколота. В свежевыпущенной крови они проявляют склонность располагаться в виде маленьких столбиков, как монеты (рис. 25).

Fig. 26.
a, Овальные тельца птицы. b, Тельца лягушки. c, Тельца акулы.

Пять маленьких телец в верхней части рисунка представляют человеческие тельца, увеличенные в 400 раз.

6. The size and shape of corpuscles? Why is the fact important?

6. Размер и форма кровяных телец варьируются у разных животных, так что можно различить тельца человека и низших животных (рис. 26). Это момент, имеющий значительное практическое значение. Например, иногда желательно решить в суде вопрос о происхождении, от человека или низшего животного, пятен крови на одежде обвиняемого или на каком-либо смертоносном оружии. Это можно сделать путем микроскопического исследования мельчайшей части засохшего пятна, предварительно освеженного с помощью гуммиарабика. Записаны некоторые знаменитые случаи, в которых вина преступников была установлена, и они были осуждены и наказаны на основании доказательств, которые наука предоставила по этому единственному пункту — обнаружению человеческой крови в отличие от другой.

7. The character of the blood of dead animals? Means of detecting such blood?

7. Характер крови мертвых, вымерших и даже ископаемых животных, таких как мастодонт, был установлен путем получения и исследования ее следов, которые были заключены, возможно, на протяжении веков, в циркуляторных каналах костей. Средство обнаружения крови в мельчайших количествах найдено в спектроскопе — том же инструменте, с помощью которого изучалось строение небесных тел. Если исследовать раствор, содержащий не более одной тысячной доли грана красящего вещества тельца, этот инструмент обнаружит его.

8. White corpuscles? Total number of corpuscles in the body?

8. Тельца, только что описанные, известны как красные кровяные тельца. Помимо них, плавая в той же плазме, находятся белые тельца. Их меньше по количеству, но они крупнее и имеют шаровидную форму. Они бесцветны, и их движение менее быстрое, чем у другой разновидности. Общее число обеих разновидностей этих маленьких тел в крови огромно. Подсчитано, что в кубическом дюйме этой жидкости их восемьдесят три миллиона, а во всем организме — по крайней мере в пятьсот раз больше.

9. The blood in its natural condition in the body? Describe the process by which the coagulation of blood takes place?

9. Свертывание. — Кровь в своем естественном состоянии в организме остается совершенно жидкой; но через несколько минут после ее удаления из соответствующих сосудов, будь то случайно или намеренно, происходит изменение. Она начинает свертываться, или принимать полутвердую консистенцию. Если дать ей постоять, через несколько часов она разделяется на две различные части: одна из них представляет собой темно-красное желе, коагулум, или сгусток, который тяжел и оседает; а другая — прозрачная, соломенно-желтая жидкость, называемая сывороткой, которая покрывает сгусток. Это изменение зависит от присутствия в крови фибрина, который обладает свойством затвердевать при определенных обстоятельствах; одним из таких обстоятельств является отделение крови от живых тканей. Цвет сгустка обусловлен запутыванием телец в фибрине.

10. If coagulation were impossible? How is it in fact?

10. В этом законе свертывания крови заключается наша защита от смерти в результате кровоизлияния или от чрезмерной потери крови. Если бы свертывание было невозможно, малейшее повреждение при взятии крови оказалось бы фатальным. В то время как сейчас, в подавляющем большинстве случаев, кровотечение прекращается самопроизвольно, потому что кровь, свертываясь, закрывает устья поврежденных кровеносных сосудов. В другом классе случаев, когда крупные сосуды разрезаны или разорваны, достаточно просто закрыть их временным давлением; ибо через несколько минут образуется сгусток и запечатает их. В еще более серьезных случаях, когда кровеносный сосуд имеет большой размер, хирург обязан наложить «лигатуру» вокруг него и тем самым предотвратить силу тока крови от вымывания сгустков, которые, образуясь внутри и вокруг сосуда, эффективно закрыли бы его.

11. What is worthy of remark? Coagulation of the blood of inferior animals? Of the blood of birds?

11. Стоит отметить, что эта особенность рано заложена в крови, еще до рождения и в предвидении любой существующей необходимости в ней; таким образом, предвосхищая и защищая от опасности. Но это еще не все. У большинства низших животных, которые по сравнению с человеком довольно беспомощны, кровь свертывается быстрее, а в случае с птицами — почти мгновенно. Относительный состав жидкой и свернувшейся крови может быть представлен следующим образом:

Жидкая кровь. Свернувшаяся кровь. Плазма----------Сыворотка---------Сыворотка \ \ --------Фибрин-------- \ \ Тельца------Тельца-------Сгусток.

12. The blood, as a provider and purifier? What uses does the blood subserve? Experiments? Transfusion?

12. Использование крови. — Кровь — великий поставщик и очиститель организма. Она как доставляет новые материалы ко всем тканям, так и удаляет изношенные частицы материи. Это осуществляется плазмой. Она как переносит кислород, так и удаляет углекислый газ. Это делается через тельца. Были проведены некоторые необычные эксперименты, чтобы проиллюстрировать животворную силу крови. Животное, которое потеряло так много крови, что находится на грани смерти, быстро возвращается к жизни с помощью операции, называемой переливанием, при которой свежая кровь от живого животного вводится в кровеносные сосуды его тела.

13. The case of the deaf and feeble dog? Horse? Dead dog?

13. Рассказывают, что собаке, глухой и слабой от старости, были возвращены слух и активность путем введения в ее вены крови, взятой у молодой собаки; и что лошадь двадцати шести лет, получив кровь четырех ягнят, приобрела новую энергию. И далее, что собака, только что умершая от острой болезни, была настолько оживлена переливанием, что смогла стоять и сделать несколько движений.

14. Transfusion, as a fashionable remedy? What further of transfusion?

14. Переливание практиковалось на человеке. Одно время, вскоре после открытия Гарвеем «кровообращения», оно стало довольно модным средством, так как считалось возможным с его помощью излечить все формы болезней и даже сделать старых снова молодыми. Но эти претензии вскоре оказались экстравагантными, и в практике произошло много несчастных случаев; так что, будучи запрещенным правительством и интердиктированным Папой, оно быстро вышло из употребления. В настоящее время, однако, к нему иногда прибегают в крайних случаях, когда произошла большая и быстрая потеря крови; и зафиксировано несколько случаев, когда, после того как другие средства не помогли, жизнь была восстановлена или продлена операцией переливания.

15. The seat of the reviving power of the blood? What further is related?

15. Эта оживляющая сила крови, по-видимому, заключается в тельцах; ибо переливание, когда его пытались выполнить только с сывороткой, во всех случаях оказывалось безрезультатным. Теперь, хотя так много зависит от крови и ее телец, ошибочно полагать, что только в них заключается средоточие жизни или что они исключительно живы. Все органы и части тела взаимно зависят друг от друга; и полная полезность крови, или любой другой части, проистекает из гармоничного действия всех частей.

16. Changes in the blood? What further is stated?

16. Изменение цвета. — Кровь претерпевает множество изменений в своем путешествии по системе. Посещая различные органы, она как отдает, так и забирает материалы. В одном месте она обогащается, в другом — обедняется. По причине этих изменений в своем составе кровь также меняет свой цвет. В одной части тела она ярко-красная, или артериальная; в другой — темно-синяя, или венозная. В первом случае она чиста и пригодна для поддержки тканей; во втором — она нечиста и заряжена отработанными материалами. (Подробности изменения от темного к яркому будут даны в главе о дыхании.)

17. Motion of the blood? What is meant by the circulation of the blood? How confined? Discovery made by Harvey?

17. Кровообращение. — Кровь находится в постоянном движении во время жизни. От сердца, как от центра, ток всегда направляется к различным органам; и от этих органов ток постоянно возвращается к сердцу. Таким образом поддерживается непрерывное круговое движение, которое называется кровообращением. Этот поток жизненной жидкости ограничен определенными фиксированными каналами — кровеносными сосудами. Те, что разветвляются от сердца, — это артерии; те, что сходятся к нему, — это вены. Истинный ход крови был неизвестен до начала семнадцатого века. В 1619 году он был открыт прославленным Уильямом Гарвеем. Как и многие другие великие первооткрыватели, он подвергся преследованиям и потерям, но, в отличие от некоторых из них, ему посчастливилось победить и пережить оппозицию. Он дожил до того времени, когда его открытие было повсеместно принято, а он сам был почтен как благодетель человечества.

Fig. 27.—The Organs of Circulation.

Fig. 28.—The Heart and Large Vessels.
A, Правый желудочек. B, Левый желудочек. C, Правое предсердие. D, Левое предсердие. E, Аорта. F, Легочная артерия.

18. Office of the heart? Location of the heart? Its beat? Its shape? Protection to the heart? What else is said in relation to the heart?

18. Сердце. — Сердце — центральный двигатель кровообращения. В этом удивительном маленьком органе, едва ли больше кулака человека, обитает та неусыпная сила, благодаря которой в течение всей жизни ток крови поддерживается в движении. Оно помещено в средней и передней части грудной клетки, наклоняясь в левую сторону. Сердцебиение можно почувствовать и услышать между пятым и шестым ребрами, около грудины. Форма сердца коническая, с верхушкой, или острием, направленным вниз и вперед. Основание, которое направлено вверх, прикреплено так, чтобы надежно удерживать его на месте, в то время как верхушка свободно подвижна. Чтобы избежать потери мощности от трения, сердце заключено между двумя слоями серозной оболочки, которая образует своего рода мешок. Эта оболочка гладкая, как атлас, и сама секретирует жидкость в количествах, достаточных для того, чтобы постоянно поддерживать ее хорошо смазанной. Выстилающая оболочка сердца, точно так же, чрезвычайно нежна и гладка.

Fig. 29.—Section of the Heart.
A, Правый желудочек. B, Левый желудочек. C, Правое предсердие. D, Левое предсердие. E, F, Входы в желудочки. G, Легочная артерия. H, Аорта.

19. Formation of the heart? Right and left heart?

19. Полости сердца. — Сердце полое и разделено так, что содержит четыре камеры, или полости; две у основания, известные как предсердия, из-за воображаемого сходства с ухом собаки, и две у верхушки, или острия, называемые желудочками. Предсердие и желудочек на одной стороне сообщаются друг с другом, но нет отверстия из стороны в сторону. Принято рассматривать сердце как двойной орган и говорить о его разделении на правое и левое сердце. Ибо, хотя обе половины действуют вместе по времени, каждая половина несет совершенно отдельную часть работы кровообращения. Таким образом, правое сердце всегда несет темную, или венозную, кровь, а левое всегда циркулирует яркую, или артериальную, кровь.

20. Capacity of the chambers of the heart? What wise provision is mentioned? The auricles?

20. Если мы исследуем сердце, мы сразу замечаем, что, хотя его различные камеры имеют примерно одинаковую вместимость, стенки желудочков толще и сильнее, чем у предсердий. Это мудрое положение, ибо именно благодаря мощному действию первых кровь нагнетается в самые отдаленные области тела. Предсердия, напротив, нуждаются в гораздо меньшей силе, ибо они просто разряжают свое содержимое в полости сердца, находящиеся рядом и ниже их — в желудочки.

21. Substance of the heart? Its fibres? Its movements? The advantage of such movements? Action of the heart? Its period of repose?

21. Действие сердца. — Вещество сердца имеет темно-красный цвет, и его волокна напоминают волокна произвольных мышц, с помощью которых мы двигаем нашими телами. Но движения сердца совершенно непроизвольны. Преимущество этого очевидно; ибо если бы это зависело от нас — желать каждого движения, все наше внимание было бы занято этим, и мы не нашли бы времени для учебы, удовольствия или даже сна. Действие сердца состоит в чередующихся сокращениях и расширениях. Во время сокращения стенки с силой сближаются и тем самым выталкивают кровь. При расширении они увеличиваются и получают обновленный запас. Эти движения называются систолой и диастолой. Последнюю можно назвать периодом покоя сердца; и хотя она длится всего две пятых сердечного сокращения, или около трети секунды, в течение дня это составляет более девяти часов общего отдыха.

22. Remarkable property of the tissue of the heart? How shown? How interesting? In cold-blooded animals? Heart of a turtle? Of a frog? Alligator?

22. Замечательным свойством ткани сердца является ее интенсивная жизненная сила. Ибо, хотя оно более постоянно активно, чем любой другой орган тела, оно последним расстается со своей жизненной энергией. Это особенно интересно в свете того факта, что после того, как жизнь, по-видимому, угасла, например, от утопления или отравления хлороформом, в сердце все еще теплится искра жизненной силы, которая при постоянном усилии может быть раздута в пламя, чтобы оживить все тело. У хладнокровных животных эта раздражимость сердца особенно примечательна. Сердце черепахи будет пульсировать, а кровь циркулировать в течение недели после того, как ее голова была отрезана; и сердце будет регулярно биться много часов после того, как его вырезали из груди существа. Сердце лягушки или змеи, полностью отделенное от тела, будет сокращаться по истечении десяти или двенадцати часов: известно, что сердце аллигатора бьется двадцать восемь часов после смерти животного.

23. Course of the blood through the heart? Course of heart-currents?

23. Прохождение крови через сердце. — Давайте теперь проследим путь крови через несколько полостей сердца. Во-первых, венозная кровь, ставшая темной и нечистой от контакта с изменяющимися тканями тела, возвращается к правому сердцу по венам. Она входит и заполняет правое предсердие во время его расширения: затем предсердие сокращается и заполняет правый желудочек. Почти мгновенно желудочек с силой сокращается и устремляет кровь вдоль большой артерии легких, чтобы она очистилась в этих органах. Во-вторых, завершив круг легких, чистая и яркая артериальная кровь входит в левое предсердие. Оно теперь сокращается и заполняет левый желудочек, который, в свою очередь, сокращается и отправляет кровь в путь снова через систему. Это общее направление справа налево является равномерным и неизменным курсом сердечных токов.

24. Openings of the ventricles? How guarded? How do the valves operate? The consequence? Heart-sounds?

24. Механизм, который обеспечивает и регулирует его, так же прост, как и прекрасен. Каждый желудочек имеет два отверстия, вход и выход, каждое из которых охраняется прочными занавесками, или клапанами. Эти клапаны свободно открываются, чтобы впустить кровь, входящую справа, но закрываются непреклонно против ее возврата. Таким образом, когда предсердие сокращается, входной клапан открывается; но как только желудочек начинает сокращаться, он немедленно закрывается. Содержимое тогда, так сказать, загнано в угол и имеет только один путь к выходу — через выходной клапан в артерии за ним. Как только желудочек начинает снова расширяться, этот клапан плотно закрывается и препятствует проходу. Закрытие этих клапанов вызывает два сердечных звука, которые мы слышим в передней части грудной клетки.

25. Heart-beats? The heart as a susceptible organ? Heat, exercise, etc.? Posture?

25. Частота сердечной деятельности. — Чередование сокращения и расширения составляет сердцебиения. Они следуют друг за другом не только с большой регулярностью, но и с большой быстротой. Среднее число у взрослого человека составляет около семидесяти двух в минуту. Но сердце — восприимчивый орган, и многие обстоятельства влияют на скорость его действия. Жара, физические упражнения и пища увеличивают его действие, так же как холод, голодание и сон уменьшают его. Поза также имеет любопытное влияние; ибо если в положении сидя удары сердца составляют семьдесят один, то стоя прямо они увеличатся до восьмидесяти одного, а лежа — снизятся до шестидесяти шести.

26. Mental emotions? Sudden excitement? Excessive joy? The heart-beat rate? Bonaparte and Wellington?

26. Модифицирующее влияние ментальных эмоций очень мощно. Внезапное возбуждение чувств заставит сердце биться или сильно колотиться. Подавляющие эмоции иногда временно прерывают его движения, и человек в результате падает в обморок. Чрезмерная радость, горе или страх иногда полностью приостанавливали действие сердца и тем самым вызывали смерть. Скорость сердцебиения может быть естественно выше или ниже семидесяти двух. Так, утверждается, что пульс дикаря всегда медленнее, чем у цивилизованного человека. Бонапарт и Веллингтон были очень похожи в пульсациях своего сердца, которые составляли менее пятидесяти в каждом случае.

27. Average number of heart-beats? In one hour? Year? Lifetime?

27. Активность сердца. — Среднее число сердцебиений в течение жизни можно считать равным семидесяти двум в минуту, хотя эта оценка, вероятно, занижена; ибо в течение нескольких лет ранней жизни скорость превышает сто в минуту. В один час, следовательно, сердце пульсирует четыре тысячи раз; в день — сто тысяч раз; и в год — почти тридцать восемь миллионов раз. Если мы вычислим число в течение жизни, при нынешней средней продолжительности жизни цивилизованного человечества в тридцать девять лет, мы получим в качестве огромного совокупного числа один миллиард четыреста миллионов пульсаций.

28. Amount of blood expelled? Theories of the ancients?

28. Опять же, если мы оценим количество крови, выбрасываемое каждым сокращением желудочков, в четыре унции, то вес крови, перемещаемой в течение одной минуты, составит восемнадцать фунтов. В день это будет около двенадцати тонн; в год — четыре тысячи тонн; и в течение жизни — более ста пятидесяти тысяч тонн. Эти большие цифры указывают, в некоторой мере, на огромный труд, необходимый для осуществления внутренних и жизненных операций наших тел. В этой связи мы вспоминаем причудливые теории древних относительно использования сердца. Они рассматривали его как обитель души и источник более благородных эмоций — храбрости, щедрости, милосердия и любви. Слова «мужество» (courage) и «сердечность» (cordiality) происходят от латинского слова, означающего сердце. Многие другие слова и фразы, такие как «сердечный», «искренний», «выучить наизусть» и «великодушный», показывают, как упорно эти опровергнутые мнения закрепились в нашем языке.

29. The tendency at the present time? Why is this view inadequate?

29. В настоящее время существует тенденция приписывать сердцу чисто механические функции. Этот взгляд, как и более старый, неадекватен; ибо он выражает лишь малую часть наших знаний об этом органе. Сердце не похоже на простую машину, потому что его движущая сила не прикладывается извне, а находится в его собственном веществе. Более того, оно восстанавливает свои собственные потери, оно смазывает свое собственное действие и модифицирует свои движения в соответствии с меняющимися потребностями системы. Оно больше, чем просто силовой насос, точно так же, как желудок — нечто большее, чем тигель, а глаз — нечто большее, чем оптический инструмент.

30. What are the arteries? Their walls? Their membrane?

30. Артерии. — Трубкообразные каналы, которые несут кровь от сердца, — это артерии. Их стенки сделаны из прочных волокнистых материалов, так что они выдерживают мощный импульс сердца и не разрываются. В общем с сердцем артерии имеют деликатно гладкую выстилающую оболочку. Они также эластичны и тем самым усиливают действие сердца: они всегда остаются открытыми при разрезании поперек, и после смерти всегда обнаруживаются пустыми.

31. Early anatomists? The service of the illustration?

31. Ранние анатомы наблюдали это явление и, полагая, что такое же состояние существует при жизни, пришли к выводу, что эти трубки предназначены действовать как воздушные сосуды, отсюда название «артерия», от греческого слова, которое означает «содержащий воздух». Это обстоятельство дает нам иллюстрацию запутанных представлений древних относительно внутренних операций тела. Цицерон говорит об артериях как о «доставляющих дыхание во все части тела».

32. The arterial system? The branches and sub-branches of the arteries?

32. Артериальная система берет начало от сердца одним стволом, как крошечное и полое дерево с бесчисленными ветвями. По мере того как эти ветви покидают сердце, они делятся и подразделяются, постоянно становясь все меньше и меньше, пока их уже нельзя проследить невооруженным глазом. Если затем мы продолжим исследование с помощью микроскопа, мы увидим, как эти маленькие ветви отсылают еще более мелкие, пока все органы тела не будут пронизаны артериями.

33. Successive undulations from the heart? Course of the arteries? Protection of the arteries? General location of the arteries?

33. Пульс. — С каждым сокращением левого сердца импульс вызывает волнообразное движение, проходящее через всю артериальную систему. Если бы артерии были открыты для обозрения, мы могли бы увидеть последовательные волны, несущиеся от сердца к самым маленьким ветвям примерно за одну шестую часть секунды. Общий ход артерий — как можно дальше от поверхности. Это устройство, безусловно, мудро, так как делает их менее подверженными повреждениям, а ранение артерии особенно опасно. Оно также защищает артерии от внешнего и неравномерного давления, которым сила сердца была бы нейтрализована и растрачена. Соответственно, мы обычно находим эти сосуды плотно прилегающими к костям или прячущимися за мышцами и внутри полостей тела.

34. Where do the arteries lie? If we apply the finger? Pulse? Where felt?

34. В нескольких местах, однако, артерии лежат близко к поверхности; и если мы приложим палец к любой из этих частей, мы отчетливо почувствуем описанное движение, происходящее в гармонии с сердцебиением. Это часть волнового движения, только что упомянутого, и известна как пульс. Все более знакомы с пульсом на запястье, в лучевой артерии; но пульс не является специфичным для этого положения, ибо его можно почувствовать в сонной артерии на шее, в височной — на виске и в других местах, особенно около суставов.

Fig. 30.—The Form of the Pulse.

35. The pulse as an index? Of what does it inform the physician? Instrument for recording pulsation?

35. Поскольку сердцебиение создает пульс, все, что влияет на первое, влияет и на второе. Соответственно, пульс является хорошим показателем состояния здоровья, насколько здоровье зависит от действия сердца. Он информирует врача о состоянии кровообращения по четырем пунктам: его частоте, регулярности, силе и полноте; и почти каждая болезнь в некотором отношении изменяет состояние пульса. Недавно был изобретен очень остроумный инструмент, известный как сфигмограф, или пульсописец, с помощью которого пульс заставляют писать на бумаге свою собственную подпись, или, скорее, набрасывать свой собственный профиль. Этот инструмент с большой точностью показывает разницу между пульсом здоровья и пульсом болезни. На рис. 30 начерчена форма пульса в состоянии здоровья, которую следует читать слева направо. Та часть следа, которая почти перпендикулярна, совпадает с сокращением желудочков; в то время как волнистая часть отмечает их расширение.

36. What are the veins? How do they form? What do they resemble?

36. Вены. — Сосуды, которые несут кровь при ее возвращении к сердцу, — это вены. Они начинаются в различных органах тела и поначалу чрезвычайно малы; но, соединяясь вместе по мере продвижения, они постоянно увеличиваются в размере, напоминая нам о том, как тонкие корешки растения соединяются вместе, образуя крупные корни, или о ручьях и речушках, которые сливаются вместе, образуя большие потоки и реки. По строению вены напоминают артерии, но их стенки сравнительно неэластичны. Они более многочисленны и свободно сообщаются друг с другом на своем пути посредством переплетающихся ветвей.

Fig. 31.—The Valves of the Veins.

37. Valves in the veins? What are they? Their position? Experiment with the cord?

37. Но главным отличительным признаком является наличие клапанов в венах. Это маленькие складки оболочки, расположенные таким образом, что они открываются только для приема крови, текущей к сердцу, и закрываются против тока в противоположном направлении. Их положение в венах на тыльной стороне кисти можно легко наблюдать, если сначала затруднить возврат крови шнуром, завязанным вокруг предплечья или запястья. Через несколько минут вены покажутся набухшими, и на них будут видны определенные выступы, расположенные на расстоянии около дюйма друг от друга. Последние указывают на расположение клапанов, или, скорее, они показывают, что сосуды перед клапанами растянуты кровью, которая не может пробить путь обратно через них.

38. What will be proved by the experiment? What inference is drawn?

38. Этот простой эксперимент доказывает, что истинное направление венозной крови — к сердцу. Что цвет крови темный, будет очевидно, если мы сравним руку, перевязанную шнуром, с рукой, не перевязанной таким образом. Это также доказывает, что вены лежат поверхностно, в то время как артерии находятся под мышцами, хорошо защищенные от давления; и что существует свободное сообщение от одной вены к другой. Если теперь мы проверим температуру перетянутой конечности с помощью термометра, мы обнаружим, что она холоднее естественной, хотя количество крови больше обычного. Из этого факта мы делаем вывод, что все, что препятствует венозному кровообращению, имеет тенденцию уменьшать жизненную силу; и, следовательно, предметы одежды или стесненные позы, которые ограничивают тело или конечности и препятствуют кровообращению, следует избегать как вредных для здоровья.

39. Capillaries? How regarded? Harvey?

39. Капилляры. Третья группа сосудов завершает перечень органов кровообращения, а именно капиллярные сосуды, названные так (от латинского слова capillaris — волосовидный) из-за их чрезвычайной тонкости. Впрочем, они меньше любого волоса, имея диаметр около 1/3000 дюйма, и могут быть обнаружены только с помощью микроскопа. Эти сосуды можно рассматривать как связующее звено между последними артериями и первыми венами. Существование этих сосудов было неизвестно Гарвею, и это был тот единственный шаг, которого не хватало для завершения его великого труда. Капилляры были открыты лишь в 1661 году, вскоре после изобретения микроскопа.

40. The circulation of the blood in the web of a frog's foot? Describe it. How general is the existence of the tissues?

40. Кровообращение, наблюдаемое под микроскопом в прозрачной перепонке лапки лягушки, представляет собой зрелище редкой красоты, вызывающее более чем обычный интерес, если учесть, что нечто очень похожее происходит в наших собственных телах в грандиозном масштабе. Это словно открытие тайной страницы в истории нашего собственного организма. Мы отчетливо видим там три класса сосудов с их движущимся содержимым: во-первых, артерию с потоком крови, устремляющимся от сердца; во-вторых, вену с медленным, ровным током, текущим в противоположном направлении; а между ними лежит сеть капилляров, настолько тонких, что кровяные тельца могут проходить через них только «гуськом». Ток здесь имеет неопределенное или колеблющееся движение, устремляясь сначала в одну сторону, затем замедляясь, а затем поворачивая обратно в противоположном направлении, и иногда капилляры сокращаются настолько, что становятся совершенно пустыми. Некоторые ткани лишены капилляров; таковы хрящи, волосы и некоторые другие на поверхности тела. Во всех остальных структурах сети этих сосудов разветвляются в бесчисленном количестве: кровоснабжение настолько обильно, что почти невозможно проколоть какую-либо часть тела кончиком иглы, не повредив десятки или даже сотни этих сосудов.

Fig. 33.—Margin of Frog's Web magnified
 30 diameters.

Fig. 32.—Web of a Frog's Foot, slightly
 magnified.

41. Elasticity of the capillaries? Grain of sand in the eye? Blush? Other cases?

41. Капилляры эластичны и могут расширяться настолько, что это становится заметно невооруженным глазом. Если песчинка или какая-либо другая инородная частица попадет в глаз, он начнет раздражаться, и через короткое время белок глаза станет «налитым кровью». Это явление обусловлено увеличением размера этих сосудов. Румянец — еще один пример этого, но возбуждение здесь приходит через нервную систему, а причиной является какое-либо мимолетное чувство, будь то удовольствие или боль. Другой пример иногда можно увидеть на багровых лицах людей, склонных к употреблению бренди; у них это состояние представляет собой застой капиллярного кровообращения и является постоянным, так как сосуды утратили свою способность к эластическому сокращению.

42. Show what time is required for a given portion of blood to travel once around the body.

42. Скорость кровообращения. То, что кровь движется с большой скоростью, очевидно из почти мгновенного воздействия некоторых ядов, таких как синильная кислота, которые действуют через кровь. Для измерения ее скорости проводились эксперименты на лошадях, собаках и других низших животных. Если вещество, способное к отчетливой химической реакции (например, ферроцианид калия или нитрат бария), ввести в вену лошади с одной стороны, а кровь взять из отдаленной вены с другой стороны, то его присутствие можно обнаружить через двадцать или тридцать две секунды. У человека кровь движется с большей скоростью, и полный круг кровообращения совершается за двадцать четыре секунды.

43. Time required for all the blood to circulate completely around?

43. Сколько времени требуется для того, чтобы вся кровь в теле совершила полный круг кровообращения? На этот вопрос нельзя ответить с абсолютной точностью, поскольку количество крови подвержено постоянным изменениям. Но если мы примем его за одну восьмую часть веса тела, около восемнадцати фунтов, это будет достаточно точно для наших целей. Теперь, чтобы завершить круг, эта кровь должна один раз пройти через левый желудочек, объем которого составляет две унции. Соответственно, мы обнаруживаем, что при обычных обстоятельствах вся кровь совершает один полный оборот каждые две минуты, последовательно проходя через сердце, капилляры легких, артерии, капилляры конечностей и через вены.

44. What is meant by assimilation? What can you say of its use, etc.? Time?

44. Ассимиляция. Завершающий акт кровообращения — снабжение различных частей тела питательными веществами — осуществляется посредством капилляров. Органы истощаются в процессе жизнедеятельности; кровь обогащается продуктами пищеварения. Здесь, внутри петель капиллярной сети, встречаются нуждающиеся ткани и необходимые питательные вещества. С помощью некой таинственной химии каждая ткань отбирает и извлекает из крови требуемые ей материалы и превращает их в вещество, подобное самой себе. Это превращение безжизненной пищи в живую ткань называется ассимиляцией. Процесс, вероятно, происходит постоянно, но особенно благоприятным периодом для него является сон. Тогда кровообращение становится медленнее и регулярнее, а большинство функций находятся в покое. Тело в это время подобно надежному кораблю, который после долгого плавания «поставлен на ремонт».

45. What is stated of the injuries to the blood-vessels?

45. Повреждения кровеносных сосудов. Важно уметь различать артерию и вену в случае ранения, и если мы помним физиологию кровообращения, мы легко сможем это сделать. Ибо, как мы уже видели, кровотечение из артерии гораздо опаснее, чем из вены. Последнее имеет тенденцию прекращаться самопроизвольно через короткое время. Артериальная кровь вытекает из сердца с значительной силой, пульсирующими струями; ее цвет ярко-алый. Венозная кровь течет к сердцу с той стороны раны, которая дальше от сердца; ее поток непрерывный и вялый; цвет темный. При повреждении артерии следует наложить жгут между сердцем и раной; а в случае вены, которая упорно кровоточит, его следует наложить на сосуд за местом повреждения.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ТЕМАТИЧЕСКОГО ПОВТОРЕНИЯ.

 PAGE
 1. In what organisms is the so-called circulatory fluid found? 101
 2. How is it designated in the different organisms? 101
 3. What can you state of the importance of blood to the body? 101, 105
 4. Of its great abundance, color, and composition? 101, 102, 107
 5. Describe the corpuscles of the human blood. 102, 103, 104
 6. What is said of them in comparison with those of the lower animals? 103
 7. Of the importance of sometimes detecting human from other blood? 103
 8. What means have we of detecting blood in spots or stains? 103, 104
 9. What is meant by coagulation of the blood? 104
 10. What wisdom is there in the law of the blood's coagulation? 104, 105
 11. How is this wisdom made manifest? 105
 12. In what cases is the aid of the surgeon required? 105
 13. What are the two great uses of the blood? 105
 14. Through what mediums is the blood provided with new material and relieved of the old material? 105
 15. What do you understand by the operation called transfusion? 106
 16. What cases of transfusion are reported of the lower animals? 106
 17. What can you state of transfusion as practised upon man? 106
 18. What further can you say on the subject? 106, 107
 19. What changes take place in the color of the blood in its journey through the system? 107
 20. State all you can in relation to the circulation of the blood. 107
 21. All, in relation to the size, shape, and location of the heart. 107, 109
 22. How is the loss of power in the heart movements obviated? 109
 23. Give a description of the formation of the heart. 109, 110, 111
 24. What can you state of the ventricles and auricles of the heart? 110
 25. Describe the action of the heart. 111
 26. What special vitality does the tissue of the heart possess? 111
 27. State all you can on the subject. 111
 28. Describe the course of the blood through the cavities of the heart. 112
 29. Describe the mechanism that regulates the heart-currents. 112
 30. How do you account for the two heart-sounds at the front of the chest? 112
 31. State what you can of the frequency of the heart's action. 112, 113
 32. Of the activity of the heart. 113, 114
 33. What do you understand by the arteries? 114, 115
 34. State what you can of the arteries and the arterial system. 114, 115
 35. What do you understand by the pulse? 115, 116
 36. In what part of the body may the pulse be felt? 116
 37. What further can you state of the pulse? 116, 117
 38. What are the veins? 117
 39. Where do they exist, and how are they formed? 117
 40. Describe the valves of the veins and their uses. 117
 41. Now give a full description of the construction of the veins. 117
 42. What further can you state of the veins? 117, 118
 43. What do you understand by the capillaries? 118, 119
 44. What service do the capillaries perform? 118, 119, 121
 45. Describe the circulation of the blood in the region of the heart. 118, 119
 46. What can you state of the rapidity of the blood's circulation? 120
 47. Of the process known as assimilation? 121
 48. Of injuries to the blood-vessels? 121

ГЛАВА VIII.

ДЫХАНИЕ.

Цели дыхания — Легкие — Дыхательные пути — Дыхательные движения — Выдох и вдох — Частота дыхания — Емкость легких — Воздух, которым мы дышим — Изменения в воздухе при дыхании — Изменения в крови — Газообмен в легких — Сравнение артериальной и венозной крови — Дыхательная работа — Примеси в воздухе — Пыль — Углекислота — Влияние нечистого воздуха — Природные средства очистки воздуха — Вентиляция — Животная теплота — Самовозгорание.

1. Difference between the two sets of capillaries? Change effected by respiration or breathing?

1. Цель дыхания. В одной группе капилляров, или волосовидных сосудов, кровь обедняется для поддержания различных органов и частей тела. В другой капиллярной системе кровь освежается и снова становится пригодной для поддержания жизни. Первая относится к большому, или системному, кровообращению; вторая — к малому, или легочному, названному так от pulmo — легкие, в которых оно расположено. Кровь, направляемая из правой стороны сердца в легкие, является венозной, темной, нечистой и по своей природе непригодной для повторной циркуляции через ткани. Но когда кровь возвращается из легких в левую сторону сердца, она становится артериальной, яркой, чистой и больше не вредит тканям. Это чудесное очищающее изменение осуществляется посредством очень привычного акта дыхания.

2. What are the lungs? How many lungs are there? Lung-substance? Its properties? The pleura?

2. Легкие. Легкие являются специальными органами дыхания. Их два, по одному с каждой стороны грудной клетки, которую они вместе с сердцем почти полностью занимают. Легочная ткань мягкая, эластичная и губчатая. При надавливании пальцем она крепитирует, или потрескивает, и плавает, если ее бросить в воду; эти свойства обусловлены наличием воздуха в мельчайших воздушных ячейках легких. Для облегчения движений, необходимых этим органам, каждое из них снабжено двойным покрытием из чрезвычайно гладкой и нежной оболочки, называемой плеврой. Один слой плевры прикреплен к стенкам грудной клетки, а другой — к легким; они скользят друг относительно друга с предельной свободой. Подобно оболочке, окружающей сердце, плевра выделяет собственную смазывающую жидкость в количествах, достаточных для того, чтобы всегда оставаться влажной.

Fig. 34.—Organs of the Chest.
A, Легкие. B, Сердце. D, Легочная артерия. E, Трахея.

Fig. 36.—Diagram and Section of the
 Air-cells.

Fig. 35.—Larynx, Trachea, and Bronchial
 Tubes.

3. Communication of the lungs with the external air? Bronchial tubes?

3. Дыхательные пути. Легкие сообщаются с внешним воздухом посредством определенных воздушных трубок, самая длинная из которых, трахея, или дыхательное горло, проходит вдоль передней части шеи (Рис. 34, E и 35). Внутри грудной клетки эта трубка делится на две ветви, каждая из которых входит в соответствующее легкое; они, в свою очередь, дают начало многочисленным ветвям, или бронхиальным трубкам, как их называют, которые постепенно уменьшаются в размере, пока их диаметр не составит около одной двадцать пятой дюйма. Каждая из них заканчивается гроздью маленьких мешочков, или «воздушных ячеек», имеющих очень тонкие стенки и покрытых капиллярной сетью, самой сложной в теле (Рис. 36).

4. Office of the bronchial tubes? What further can you state of them?

4. Эти трубки несколько гибкие, достаточно, чтобы сгибаться при движении частей, в которых они расположены; но они значительно укреплены полосками или кольцами хряща, которые держат проходы всегда открытыми; в противном случае существовала бы постоянно повторяющаяся тенденция к спадению после каждого вдоха. Легочная ткань по существу состоит из этих бронхиальных трубок и терминальных воздушных ячеек с разветвляющимися вокруг них кровеносными сосудами (Рис. 37). В верхней части трахеи находится гортань, своего рода хрящевая коробка, через которую натянуты голосовые связки. Здесь голос производится главным образом прохождением выдыхаемого воздуха над этими связками, заставляя их вибрировать.

Fig. 37.—Section of the Lungs.

5. The epiglottis? When it does not close in time, what is the consequence?

5. Над отверстием гортани находится надгортанник, который прилегает, как крышка коробки, ко входу в легкие и закрывается во время акта глотания, чтобы пища и питье проходили назад в пищевод, или глотку (Рис. 38). Иногда он не закрывается вовремя, и какое-либо вещество проникает в гортань, тогда мы сразу обнаруживаем по ощущению удушья, что «что-то пошло не так», и кашлем пытаемся извергнуть незваного пришельца. Надгортанник — одно из многих защитных средств, предоставленных природой для нашей безопасности и комфорта, и он спроектирован и установлен задолго до того, как эти органы начинают фактически использоваться при дыхании и приеме пищи.

Fig. 38.—Section of Mouth and Throat.
A, Язык. B, Язычок. C, Голосовая связка. E, Надгортанник. L, Гортань. N, Трахея. O, Пищевод.

6. Lining of the air-passages? Ciliated cells? Their uses? The three diseases of the lungs?

Fig. 39.—Ciliated Cells.

6. Дыхательные пути почти на всем своем протяжении выстланы слизистой оболочкой, которая поддерживает эти части в постоянно влажном состоянии. Эта оболочка имеет на своей внешней поверхности особый вид клеток. Если рассмотреть их под мощным микроскопом, можно увидеть, даже спустя значительное время после их извлечения из тела, что эти клетки имеют крошечные волосовидные отростки в движении, которые колышутся, подобно полю зерновых под влиянием ветра (Рис. 39). Это поистине прекрасное зрелище; и поскольку установлено, что эти маленькие реснички, как их называют, всегда создают токи в одном направлении, изнутри наружу, вероятно, они служат полезной цели, улавливая и удаляя из легких пыль и другие мелкие частицы, вдыхаемые с воздухом (Рис. 39). Три заболевания, которые чаще всего поражают легкие в результате воздействия внешней среды, — это пневмония, или воспаление легких, затрагивающее главным образом воздушные ячейки; бронхит, воспаление крупных бронхиальных трубок; и плеврит, воспаление окружающей оболочки легких, или плевры. У детей встречается поражение трахеи, известное как круп.

7. The act of breathing? Extension of the chest by breathing?

7. Дыхательные движения. Акт дыхания состоит из двух частей: (1) вдох, или втягивание воздуха в легкие, и (2) выдох, или выталкивание его из легких. При вдохе грудная клетка расширяется в длину, ширину и высоту. Мы можем доказать, что это так в отношении двух последних, наблюдая эффект глубокого вдоха. Ребра поднимаются с помощью многочисленных мышц, некоторые из которых занимают все пространство между этими костями. Но увеличение в длину, или вертикально, не столь заметно, так как оно вызвано мышцей внутри тела, называемой диафрагмой, которая представляет собой тонкую перегородку, отделяющую грудную клетку от брюшной полости, поднимающуюся подобно куполу внутри грудной клетки (Рис. 16).

8. Contraction of the diaphragm? Power of the diaphragm? Effects of extending the walls of the chest? The habit of taking frequent and deep inspirations?

8. С каждым вдохом диафрагма сокращается и при этом приближается к плоскости, или горизонтальной поверхности, и таким образом увеличивает объем грудной клетки. Смех, рыдания, икота и чихание вызываются спазматическим или внезапным сокращением диафрагмы. Особая сила этой мышцы важна для обеспечения выносливости, или «длинного дыхания», как это обычно выражают; что может быть достигнуто главным образом практикой. В значительной степени ею обладают альпинисты, гребцы и обученные певцы. По мере расширения стенок грудной клетки легкие расширяются, и воздух устремляется внутрь, чтобы заполнить их. Это составляет вдох. Привычка делать частые и глубокие вдохи в вертикальном положении, с отведенными назад плечами, значительно способствует увеличению емкости и силы органов дыхания.

9. Expiration? The mechanism of expiration?

9. Выдох — менее мощный акт, чем вдох. Диафрагма расслабляется и поднимается в форме купола; ребра опускаются и сжимают грудную клетку; в то время как сами легкие, будучи эластичными, помогают выталкивать воздух. Последний выходит через те же каналы, через которые вошел. В конце каждого выдоха наступает пауза, или период покоя, длящийся примерно столько же, сколько период действия.

10. Frequency of respiration? Effect of hurried action of the heart?

10. Частота дыхания. Обычно считается, что мы дышим один раз на каждые четыре удара сердца, или около восемнадцати раз в минуту. Существует, конечно, тесная связь между сердцем и легкими, и все, что изменяет пульс, подобным образом влияет на дыхание. Когда работа сердца ускоряется, большее количество крови направляется в легкие, и, как следствие, они должны действовать быстрее. Иногда сердце бьется так сильно, что легкие не успевают за ним, и тогда мы испытываем особое чувство стеснения из-за нехватки воздуха. Это происходит, когда мы бежим до тех пор, пока не «запыхаемся». В конце каждого пятого или шестого вдоха вдох обычно длиннее обычного, что приводит к более полному обновлению воздуха в легких.

11. Respiration controlled by the will? Advantage of the knowledge to us?

11. Хотя, как правило, процесс дыхания происходит бессознательно и без усилий с нашей стороны, он тем не менее находится под контролем воли. Мы можем увеличивать или уменьшать частоту его актов по желанию, и мы можем «задержать дыхание» или остановить его совсем на короткое время. От двадцати до тридцати секунд — обычно самый долгий период, в течение которого можно задержать дыхание; но если мы сначала вытолкнем весь нечистый воздух из легких, сделав несколько очень глубоких вдохов, время может быть увеличено до полутора или даже двух минут. Об этом следует помнить и действовать соответствующим образом перед прохождением через горящее здание или любое место, где воздух очень испорчен. Задержка дыхания может быть еще более продлена тренировкой и привычкой; так, говорят, ныряльщики за жемчугом в Индии могут оставаться под водой три или четыре минуты, не будучи вынужденными дышать.

12. Capacity of the lungs? Time required to renovate the air in the lungs? In tranquil respiration? Importance of the provision?

12. Емкость легких. Легкие не наполняются и не опорожняются при каждом дыхании. Ибо, хотя их полная емкость у взрослого человека составляет триста двадцать кубических дюймов, или более галлона, обычный дыхательный воздух составляет лишь одну шестнадцатую часть этого объема, или двадцать кубических дюймов, что равно двум третям пинты. Соответственно, полное обновление, или ротация, воздуха в легких происходит не чаще, чем примерно раз в минуту; и благодаря постепенному введению внешнего воздуха его температура значительно повышается, прежде чем он достигает нежных легочных капилляров. При спокойном дыхании задействуется менее двух третей дыхательной мощности, оставляя резервную емкость около ста двадцати кубических дюймов, что эквивалентно трем с половиной пинтам. Это положение необходимо для продолжения жизни; в противном случае небольшое затруднение дыхания, например, при обычной простуде, было бы достаточно, чтобы перекрыть необходимый воздух, и искра жизни была бы быстро погашена.

13. The atmosphere? How high or deep? How essential to life? Marine life in perfectly pure water and air?

13. Воздух, которым мы дышим. Земля со всех сторон окружена невидимой жидкостью, называемой атмосферой. Она образует огромный и бескрайний океан воздуха глубиной сорок пять миль, окружающий и проникающий во все объекты на поверхности Земли, который абсолютно необходим для сохранения всей растительной и животной жизни — в море, так же как на суше и в воздухе. На дне, или в нижних слоях этого воздушного океана, мы живем и существуем. Совершенно чистая вода не поддерживает морскую жизнь, ибо рыба может утонуть в воде, из которой был удален воздух, так же верно, как мышь или любое другое наземное животное погибнет, если его надолго погрузить глубоко в воду. Причина в обоих случаях одна и та же: животное лишено необходимого количества воздуха. Также утверждается, что если растение лишить доступа воздуха к воде, его жизненные процессы немедленно прекращаются.

14. Composition of the air? Properties of the two gases?

14. Воздух не является простым элементом, как полагали древние, а образован смешением двух газов, известных химику как кислород и азот, в пропорции одна часть первого к четырем частям второго. Эти газы очень непохожи, будучи почти противоположными по своим свойствам: азот слаб, инертен и не может поддерживать жизнь; в то время как кислород мощен и непрерывно активен; и является существенным элементом, который придает атмосфере ее способность поддерживать жизнь и горение. Открытие этого факта было сделано французским химиком Лавуазье в 1778 году.

15. Air once breathed? An animal in it? A candle? Analysis of expired air? Change in volume?

15. Изменения в воздухе при дыхании. Воздух, который был однажды вдохнут, больше не пригоден для дыхания. Животное, заключенное в нем, рано или поздно умрет; так же и зажженная свеча, помещенная в него, будет немедленно погашена. Если мы соберем количество выдыхаемого воздуха и проанализируем его, мы обнаружим, что его состав не такой, как у вдыхаемого воздуха. Когда воздух входил в легкие, он был богат кислородом; теперь он содержит на двадцать пять процентов меньше этого газа. Его объем, однако, остается почти таким же; его потеря заменяется другим и очень отличающимся газом, который выдыхают легкие, называемым углекислотой, или, как называет его химик, диоксидом углерода.

16. What else has the expired air gained? When and where noticed?

16. Выдыхаемый воздух также приобрел влагу. Это заметно, когда мы дышим на зеркало или оконное стекло, поверхность которого тускнеет от конденсации водяного пара, выдыхаемого легкими. В холодную погоду это вызывает появление тонкого облака, которое видно выходящим из ноздрей или рта при каждом выдохе, и способствует образованию перистых кристаллов льда, украшающих наши оконные стекла зимним утром.

17. Nature of the watery vapor? Its effects upon animals?

17. Этот водяной пар содержит переменное количество животного вещества, точная природа которого неизвестна; но при сборе оно быстро гниет и становится крайне зловонным. Исходя из воздействия на мелких животных заключения в их собственных выдыхаемых газах при одновременном обильном снабжении свежим воздухом, считается, что органические вещества, выделяемые легкими и кожей, являются прямыми и активными ядами; и что именно таким эманациям из тела, более чем любой другой причине, обязаны подавляющие и даже фатальные результаты, которые следуют за скоплением большого числа людей в местах ограниченной вместимости.

18. Give some of the instances furnished by history.

18. История предоставляет много печальных примеров пагубных последствий переполненности. В 1756 году из ста сорока шести англичан, заключенных в «Черную дыру» Калькутты, только двадцать три выжили через восемь часов. После битвы при Аустерлице триста пленных были загнаны в пещеру, где через несколько часов две трети из них погибли. На борту парохода во время штормовой ночи сто пятьдесят пассажиров были заперты в маленькой каюте, но когда наступило утро, в живых осталось только восемьдесят.

19. Change in the blood from blue to red. Upon what does the change depend? How shown?

19. Изменения в крови при дыхании. Самое поразительное изменение, которое претерпевает кровь при прохождении через легкие, — это изменение цвета с темно-синего на ярко-красный. То, что это изменение зависит от дыхания, было полностью доказано экспериментально. Если трахею, или дыхательное горло, живого животного сжать так, чтобы исключить доступ воздуха в легкие, кровь в артериях будет постепенно темнеть, пока ее цвет не станет таким же, как у венозной крови. Когда давление снимается, кровь быстро возвращает свой яркий оттенок. Опять же, если заставить животное дышать атмосферой, содержащей больше кислорода, чем атмосферный воздух, цвет меняется с алого на ярко-красный и становится даже ярче, чем у артериальной крови. Это изменение цвета само по себе не является очень важным делом, но оно указывает на важнейшее изменение состава.

20. What does the air lose and gain by respiration? What, the blood? Air as food?

20. Воздух, как мы видели, при дыхании теряет кислород и приобретает углекислоту: кровь, напротив, приобретает кислород и теряет углекислоту. Кислород — это пища для кровяных телец; в то время как продукты, которые мы едим и пьем, относятся более конкретно к плазме крови. Воздух, следовательно, ясно, является своего рода пищей, и мы, несомненно, должны рассматривать его таковым, если бы не тот факт, что он требуется нам постоянно, вместо того чтобы принимать его через определенные промежутки времени, как это происходит с нашими продуктами питания. Опять же, как потребность организма в пище выражается ощущением голода, так и потребность в воздухе отмечается болезненным ощущением, называемым удушьем.

21. Moist animal membranes? How shown with the bladder?

21. Газообмен в легких. Поскольку воздух и кровь не находятся в контакте, будучи отделенными друг от друга стенками воздушных ячеек и кровеносных сосудов, как могут два газа, кислород и углекислота, поменяться местами? Влажные животные мембраны обладают свойством, которое позволяет им пропускать газы через свою субстанцию, хотя они непроницаемы для жидкостей. Это можно прекрасно показать, подвесив мочевой пузырь, содержащий темную кровь, в сосуд с кислородом. Через несколько часов кислород исчезнет, кровь станет ярче по цвету, а в сосуде будет обнаружена углекислота.

22. Gaseous diffusion? If oxygen be not received? If carbonic acid be retained?

22. Если этот обмен происходит вне тела, насколько более совершенно он должен происходить внутри, где ему способствуют многие дополнительные обстоятельства! Стенки сосудов и воздушных ячеек не создают препятствий для этого процесса, который известен как газодиффузия. Обе части процесса одинаково жизненно важны. Если кислород не поступает, органы перестают действовать; а если углекислота задерживается в крови, ее действие подобно яду; за этим следуют потеря сознания, судороги и смерть.

23. Difference in the appearance and composition of the blood? Temperature of the blood? The blood while passing through the lungs? The consequence?

23. Разница между артериальной и венозной кровью. Следующая таблица представляет существенные различия во внешнем виде и составе крови до и после ее прохождения через легкие:

 Venous Blood. Arterial Blood.
 Color, Dark blue, Scarlet.
 Oxygen, 8 per cent., 18 per cent.
 Carbonic Acid, 15 to 20 per cent., 6 per cent., or less.
 Water, More, Less.

Температура крови значительно варьируется; но артериальный поток обычно теплее венозного. Кровь отдает тепло воздуху, проходя через легкие, и, следовательно, содержимое правой стороны сердца имеет более высокую температуру, чем содержимое левой стороны.

24. What do we learn by means of the spectroscope? "Carriers of oxygen?" Blue blood in the system?

24. С помощью спектроскопа мы узнаем, что изменение цвета крови имеет место в тельцах; и что, в зависимости от того, удерживают ли они кислород или высвобождают его, они представляют спектр артериальной или венозной крови. У этих маленьких тел явно существует сродство к этому газу, и поэтому их называют «носителями кислорода». Давно считалось, что голубая кровь — черта, присущая лицам княжеского и королевского происхождения, и хвастливые намеки на «голубую кровь» королей и дворян встречаются довольно часто. Физиология, однако, сообщает нам, что голубая кровь течет в венах как низких, так и высоких, и что ее присутствие отнюдь не является признаком чистоты, а в действительности представляет собой отходы и распад организма.

25. The amount of air that passes in and out of the lungs?

25. Объем дыхательной работы. Во время обычного спокойного дыхания мы дышим восемнадцать раз в минуту; и двадцать кубических дюймов воздуха проходят в легкие и обратно с каждым вдохом. Это эквивалентно использованию трехсот шестидесяти кубических дюймов, или более десяти пинт воздуха каждую минуту. Из этого мы рассчитываем, что количество воздуха, ежечасно проходящего через легкие, составляет около тринадцати кубических футов, или семьдесят восемь галлонов; а ежедневно — не менее трехсот кубических футов, количество, почти равное содержимому шестидесяти бочек.

26. Air absorbed in its transit through the lungs? The loss? Carbonic acid exhaled? Effect of excitement or exertion? What estimate?

26. Из этого большого объема воздуха пять процентов поглощается при прохождении через легкие. Потеря, таким образом, почти полностью приходится на кислород и составляет пятнадцать кубических футов ежедневно. Количество углекислоты, выдыхаемой легкими в течение дня, несколько меньше — двенадцать кубических футов. Под влиянием возбуждения или нагрузки дыхание становится более частым и глубоким; и тогда внутренняя дыхательная работа увеличивается пропорционально и может даже вдвое превышать вышеуказанную оценку. Было подсчитано, что при глубоком вдохе человек прилагает мышечную силу, равную поднятию двухсот фунтов, помещенных на грудь.

27. Importance of the oxygen in the atmosphere? Injurious character of gases?

27. Примеси в воздухе. Кислород в атмосфере имеет такое первостепенное значение, и его пропорция так точно приспособлена к потребностям человека, что любой газ или летучее вещество, которое вытесняет его, должно рассматриваться как вредная примесь. Однако не все газы одинаково вредны. Некоторые, если их вдохнуть, неизбежно смертельны; мышьяковистый водород — один из них, один пузырек которого уничтожил жизнь его первооткрывателя, Гелена. Другие не являются непосредственно опасными, но, занимая место кислорода и исключая его из легких, становятся таковыми. К этой последней категории мы относим углекислоту.

28. Pungency of gases? The inference? Our safeguard?

28. Большинство активно ядовитых газов имеют резкий или неприятный запах; и, как можно предположить, большинство отталкивающих запахов указывают на присутствие веществ, непригодных для дыхания. Соответственно, поскольку мы не можем видеть или пробовать эти примеси, чувство обоняния является нашей главной защитой от них; и мы признаем замысел, который поместил это чувство, подобно часовому у надлежащего входа в дыхательные пути, ноздрей, чтобы предупреждать нас о приближающемся вреде. Возьмем, к примеру, обычный осветительный газ городов, от которого происходит так много несчастных случаев. Сколько еще смертей он вызвал бы, если бы при утечке мы не могли обнаружить выход газа с помощью его неприятного запаха.

29. The air of rooms in which fever-sick persons are confined?

29. Органические вещества существуют в повышенной мере в выдыхаемом дыхании больных людей и придают ему временами гнилостный запах. Это особенно верно при заболеваниях, которые, подобно тифу и скарлатине, относятся к отравлению крови. В таких случаях дыхание — одно из средств, с помощью которых природа стремится изгнать вредный материал из организма. Следовательно, те, кто посещает или ухаживает за больными лихорадкой, должны соблюдать часто повторяемое указание: «не вдыхать дыхание больного». В такие моменты, если когда-либо, свежий воздух требуется не только для больного, но и для тех, кто находится рядом.

30. Animalcula in the water? Dust in the air?

30. Пыль в воздухе. В последнее время внимание было направлено на пыль, или дымку, которая отмечает луч солнечного света в затененной комнате. Точно так же, как много лет назад было обнаружено, что мириады микроорганизмов заражают большую часть воды, которую мы пьем, так теперь микроскоп показывает, что «веселые пылинки, танцующие в солнечном луче», частично состоят из множества животных и растительных форм очень низкого уровня, зародышей брожения и гниения и вероятных источников болезней.

31. The best air filter? The remarks of Prof. Tyndall?

31. Установлено, что лучшим фильтром для отделения этой плавающей пыли от воздуха является хлопковая вата, хотя носовой платок несовершенно выполнит ту же задачу. В лекции на эту тему профессор Тиндаль отмечает, что «при дыхании через респиратор из хлопковой ваты вредный воздух больничной палаты восстанавливается до практической чистоты. Таким образом отфильтрованный, воздух может вдыхаться сопровождающими без вреда. По всей вероятности, защита легких будет защитой всей системы. Ибо чрезвычайно вероятно, что зародыши, которые оседают в дыхательных путях, — это те, которые сеют эпидемическую болезнь в теле. Если это так, то болезнь, безусловно, может быть предотвращена фильтрами из хлопковой ваты. Таким образом, насколько это касается зародышей, воздух самых высоких Альп может быть доставлен в комнату больного».

32. Carbonic acid in volcanic regions? In Java? At Lake Avernus? In mines?

32. Углекислота в воздухе. Мы уже говорили об этом газе как о выдохе из легких и источнике примеси; но он существует естественным образом в атмосфере в пропорции полчасти на тысячу. В вулканических регионах он извергается в огромных количествах из трещин в земной поверхности. Будучи тяжелее воздуха, он иногда оседает в пещерах и впадинах на поверхности. Утверждается, что на острове Ява есть место, называемое «Долиной Яда», где земля покрыта костями птиц, тигров и других диких животных, которые задохнулись от углекислоты при прохождении. Озеро Аверно, легендарный вход в адские области, было, как следует из его названия, безптичным, потому что птицы, пролетая над ним, отравлялись газом и падали мертвыми в его воды. В шахтах углекислота образует страшный удушливый газ, в то время как карбюрированный водород — рудничный газ.

33. In the open air? Amount of carbonic acid exhaled by a man? A gas-burner? A room fire? From furnaces?

33. На открытом воздухе люди редко страдают от углекислоты, ибо, как мы увидим вскоре, природа обеспечивает ее быстрое распределение и даже обращает ее в полезное использование. Но ее пагубные последствия болезненно очевидны в жилищах людей, в которых она склонна скапливаться как отходный продукт дыхания и того горения, которое необходимо для освещения и отопления наших домов. Человек выдыхает во время покоя не менее половины кубического фута углекислоты в час. Одна газовая горелка высвобождает пять кубических футов за то же время и портит примерно столько же воздуха, сколько десять человек. Огонь, горящий в камине или печи, выделяет некоторую газообразную примесь и в то же время извлекает из воздуха столько кислорода, сколько потребили бы двенадцать человек за тот же период, тем самым увеличивая относительное количество углекислоты в воздухе. Из печей, как они обычно сконструированы, этот газ вместе с другими продуктами горения постоянно просачивается и портит воздух плотно закрытых помещений.

34. Effects of inhaling carbonic acid alone? In small quantities?

34. Влияние нечистого воздуха. Углекислота в своей чистой форме не пригодна для дыхания, вызывая быструю смерть от удушья. Воздух, содержащий сорок частей на тысячу этого газа (состав выдыхаемого дыхания), гасит зажженную свечу и смертелен для птиц; при содержании ста частей он больше не отдает кислород человеку и другим теплокровным животным и, конечно, сразу становится для них смертельным. В меньших количествах этот газ вызывает головную боль, затрудненное дыхание, сердцебиение, потерю сознания и судороги.

35. Effects of the air in crowded and badly ventilated rooms?

35. В переполненных и плохо проветриваемых помещениях, где атмосфера относительно содержит от шести до десяти раз больше естественного количества углекислоты, загрязненный воздух вызывает тупость, сонливость и обморок; темная, нечистая кровь, циркулирующая через мозг, угнетает этот орган и заставляет его действовать как затупленный инструмент. Это состояние не редкость в наших школах, церквях, залах суда и тому подобном, местах, где желательно, чтобы ум был бдительным и свободным к действию; но, к несчастью, действует невидимая физиологическая причина, распространяя усталость и оцепенение на присяжных, аудиторию и учеников.

36. A cause of consumption? How was the fact illustrated?

36. Еще один несомненный результат жизни в грязном воздухе и дыхания им обнаруживается в некоторых заболеваниях легких, особенно чахотке. В течение многих лет казармы британской армии строились без какого-либо внимания к вентиляции; и в течение тех лет статистика показывала, что чахотка была причиной очень большой доли смертей. Наконец правительство начало улучшать состояние зданий, предоставляя больше пространства и притока воздуха; и, как следствие, смертность от чахотки уменьшилась более чем на треть.

37. How, in the case of the lower animals? Tendency of certain occupations?

37. Низшие животные, заключенные в нечистую атмосферу зверинцев, заражаются теми же болезнями, что и человек. Те, что привезены из тропического климата и требуют искусственного тепла, обычно умирают от чахотки. В Зоологических садах Парижа эта болезнь поражала почти всех обезьян, пока не была проявлена забота о введении свежего воздуха путем вентиляции; и тогда она почти полностью исчезла. Склонность некоторых профессий сокращать жизнь хорошо известна; болезнь вызывается испарениями и пылью, которые возникают от используемого материала, в дополнение к нездоровому состоянию мастерской или фабрики, где ежедневно проводятся многие часы.

38. Give the fact as set forth in the table.

38. Следующая таблица показывает сравнительное количество углекислоты в воздухе при различных условиях и эффекты, иногда производимые:

 Proportion of Carbonic Acid. In 1000 parts of Air.
 Air of country.       .4
   "    "  city.       .5
 In hospital, well ventilated.       .6
 In school, church, etc., fairly ventilated.     1.2 to 2.5
 In court-house, factory, etc., without ventilation.     4. to 40.
 In bedroom, before being aired.     4.5
 In bedroom, after being aired.     1.5
 Constantly breathed, causing ill health.     2.
 Occasionally breathed, causing discomfort.     3.
 Occasionally breathed, causing distress.   10.
 Expired air.   40.
 Air no longer yielding oxygen 100.

39. What can you state of the diffusive power of gases? The added influence of the winds?

39. Природные средства очистки воздуха. Мы видели, что углекислота тяжелее воздуха и ядовита. Почему же тогда она не оседает и не подавляет человечество безмолвной, невидимой волной смерти? Среди газов есть более мощная сила, чем гравитация, которая навсегда исключает такую трагедию. Она известна как диффузная способность газов. Она действует согласно определенному закону и с непреодолимой энергией, заставляя эти газы при контакте смешиваться, пока они не будут тщательно рассеяны. Добавленное влияние ветров полезно, обеспечивая более быстрые изменения в воздухе; воздух в движении совершенно полезен. Дожди также промывают воздух.

40. How is the constant purity of the air secured? Explain the process?

40. Мы видели, что все животное царство постоянно извлекает кислород из атмосферы и так же постоянно добавляет к нему огромные объемы газа, вредного для всех, даже в малых количествах. Как же тогда воздух сохраняет неизменными свои животворные свойства? Постоянная чистота воздуха обеспечивается посредством растительного мира. Углекислота — это пища растений, а кислород — их отходный продукт. Листья — это их легкие, и под стимулом солнечного света приводится в движение растительное дыхание, эффекты которого прямо противоположны функции, которую мы рассматривали. Таким образом природа очищает воздух и в то же время создает прекрасные и полезные формы жизни из элементов распада.

41. What process occurs in the sea? How is the fact illustrated?

41. В море, как и в воздухе, наблюдается тот же круг изменений. Морские животные потребляют кислород и выделяют углекислоту; в то время как морские растения потребляют углекислоту и высвобождают кислород. Используя этот факт, мы можем так устроить аквариумы с рыбами и морскими растениями в их правильных сочетаниях, чтобы каждый снабжал потребности другого, и воду редко нужно было бы обновлять. Это дает нам в малом масштабе иллюстрацию взаимной зависимости двух великих царств природы; а также тех компенсирующих изменений, которые происходят в таком грандиозном масштабе в мире вокруг нас.

42. Character of the external air? Of the air in our dwellings? What becomes imperative? Imperfect ventilation of our dwellings?

42. Вентиляция. Поскольку внешняя атмосфера, как предоставлено природой, всегда чиста, а воздух в наших жилищах и других зданиях почти всегда нечист, становится обязательным, чтобы существовало свободное сообщение между одним и другим. Это мы стремимся осуществить с помощью вентиляции. Поскольку наши дома обычно построены, теория вентиляции «сделать внутренний воздух таким же чистым, как внешний» редко выполняется. Двери, окна и дымоходы, естественные средства пополнения воздуха, слишком часто закрываются, почти герметично, против драгоценного элемента. Поэтому должны использоваться специальные средства или уделяться особое внимание, чтобы обеспечить даже справедливое снабжение свежим воздухом. Это еще более верно для тех мест общественного пользования, где скоплено много людей.

43. What hints are given for the ventilation of our dwellings?

43. Если в комнате есть два отверстия, одно как отдушина для грязного воздуха, а другое — вход для атмосферного воздуха, и если отверстия велики по отношению к числу потребителей воздуха, основная цель будет достигнута. Таким образом, дверь и окно, каждое открывающееся во внешний воздух, обычно проветривают небольшое помещение; или окно само по себе подойдет, если оно открыто как сверху, так и снизу, и открытое пространство на каждом конце составляет не менее одного дюйма на каждого обитателя комнаты, когда окно шириной около ярда. Направление потока обычно снизу вверх, так как грязный, нагретый воздух стремится подняться; но это не существенно. Его скорость не должна быть быстрой; «сквозняк», или ощутимый поток, никогда не необходим для хорошей вентиляции. Температура впускаемого воздуха может быть теплой или холодной. Многие думают, что если воздух холодный, он чистый; но это ошибка, так как холодный воздух будет принимать и удерживать те же примеси, что и теплый воздух.

44. State what Florence Nightingale says about inhaling night air?

44. Должны ли мы открывать наши спальни для ночного воздуха? Флоренс Найтингейл говорит, по сути, что ночной воздух — это единственный воздух, которым мы можем тогда дышать. «Выбор между чистым воздухом снаружи и нечистым воздухом внутри. Большинство людей предпочитают последнее — необъяснимый выбор. Открытое окно почти каждую ночь в году не может никому повредить. В больших городах ночной воздух — лучший и чистейший из имеющихся за двадцать четыре часа. Я могла бы лучше понять в городах закрытие окон днем, чем ночью».

45. Warmth of the bird as compared with that of the air? Of the fish and the water? Heat in animals and plants? How illustrated with the thermometer?

45. Животная теплота. Тесно связанным с дыханием является производство животной теплоты, или способность поддерживать температуру тела выше температуры среды, в которой движется существо; так, птица теплее воздуха, а рыба — воды. Это повышение температуры является результатом различных химических изменений, которые постоянно происходят в системе. Хотя теплота свойственна всем животным в большей или меньшей степени, она не является исключительной для них; поскольку растения также генерируют ее, особенно во время прорастания и цветения. Если поместить термометр в гроздь цветов герани, он покажет температуру на несколько градусов выше температуры окружающего воздуха.

46. Amount of heat in animals, how apportioned? As regards the birds? Frogs, and other sluggish animals? Arrangement made by zoologists?

46. Среди животных замечаются большие различия в этом отношении, но степень производимого тепла всегда пропорциональна активности дыхания и количеству потребляемого кислорода. Соответственно, птицы, чьи привычки чрезвычайно активны, а дыхательная емкость наибольшая, имеют равномерно самую высокую температуру. Вялые животные, напротив, такие как лягушки, ящерицы и змеи, имеют мало потребности в кислороде и имеют неполно развитые легкие; эти животные холодны на ощупь, то есть они имеют относительно более низкую температуру, чем человек, и их положительная температура лишь немного выше температуры внешнего воздуха. Соответственно, зоологи так устроили животное царство, что теплокровные животные, включая человека, птиц и четвероногих, классифицируются вместе; в то время как холоднокровные животные, такие как рыбы, черепахи, лягушки и все, у кого нет позвоночного столба, классифицируются отдельно.

47. State what is said respecting the temperature of the human body.

47. Температура человеческого тела составляет около 100° по Фаренгейту и остается примерно такой же зимой и летом, в тропиках, так же как в замерзших регионах севера. Она может временно изменяться в пределах около двенадцати градусов; но любое значительное или длительное повышение или уменьшение телесной теплоты наверняка приведет к катастрофическим последствиям.

48. Ability of man to adapt himself to different climates? In what does the power to resist cold consist? What is said about warm clothing?

48. Человек способен приспособиться ко всем крайностям климата; и, по сути, с помощью одежды, крова и пищи способен создать для себя искусственный климат, где бы он ни решил проживать. Способность сопротивляться холоду заключается главным образом в предотвращении потери тепла, генерируемого жизненными процессами тела, путем излучения. Теплая одежда, которую мы носим зимой, в действительности имеет ту же температуру, что и та, которую носят летом; но, будучи толстой и пористой, она является плохим проводником тепла и, таким образом, предотвращает выход тепла, производимого телом. Если бы шерстяные ткани были по своей сути теплыми, никто не стал бы оборачивать кусок фланели или одеяла вокруг глыбы льда, чтобы предотвратить ее таяние летом.

49. Men in an atmosphere above the boiling-point? In foundries and glass works?

49. Способность генерировать тепло объясняет, как мы способны сопротивляться воздействию холода; но как тело выдерживает температуру выше своей собственной? Известно, что люди оставались несколько минут в атмосфере, нагретой выше точки кипения воды, и все же температура их собственных тел не была значительно повышена. Те, кто работает в литейных и стекольных мастерских, привычно подвергаются очень высоким степеням температуры, но они не страдают здоровьем больше, чем те, кто занят во многих других профессиях.

50. The regulation of the temperature of the body. Give the explanation.

50. Регулирование температуры тела осуществляется посредством потоотделения и его испарения. Пока кожа действует свободно и воздух свободно поглощает влагу, тепло тела не увеличивается, ибо всякий раз, когда происходит испарение, оно сопровождается отводом тепла — то есть часть становится относительно холоднее. Это можно проверить, смочив какую-либо часть поверхности одеколоном, эфиром или другой летучей жидкостью, а затем заставив ее быстро испаряться с помощью обмахивания. Принцип, что испарение производит холод, был остроумно и практически применен в производстве льда с помощью замораживающих машин.

51, 52. State what is said of spontaneous combustion.

51. Самопроизвольное возгорание. —Возможно ли, чтобы температура живого тела повысилась настолько, что его ткани самопроизвольно воспламенятся? Время от времени поступали сообщения о случаях, когда при загадочных обстоятельствах значительные части человеческого тела оказывались поглощены, по-видимому, огнем, причем жертва находилась уже мертвой или была неспособна объяснить произошедшее. Отсюда возникла теория о том, что при определенных условиях ткани тела могут самовоспламеняться; а тот факт, что это так называемое самопроизвольное возгорание обычно происходило с людьми, злоупотреблявшими алкогольными напитками, придавал этому мнению оттенок правдоподобия. Предполагалось, что плоть этих несчастных, пропитываясь воспламеняющимися свойствами алкоголя, попавшего таким образом в организм, загоралась при контакте с пламенем, например, зажженной свечи, или даже без какой-либо внешней причины. Но возможно это или нет, одно можно сказать наверняка: этот странный вид горения никогда не наблюдался никем, кто был бы компетентен дать ему удовлетворительное объяснение.

52. Наблюдавшиеся результаты могут быть удовлетворительно объяснены случайным воспламенением одежды или других предметов рядом с телом, а также предположением, что человек в тот момент был слишком одурманен опьянением, чтобы заметить источник опасности и позаботиться о своей безопасности. Самая высокая температура, которая наблюдалась в теле, около 112° по Фаренгейту, слишком низка, чтобы воспламенить пары алкоголя; тем более она не может вызвать горение животных тканей. Несомненно, верно то, что когда ткани насыщены алкоголем, горение происходит легче, чем когда тело находится в нормальном состоянии; но при любых условиях для горения тела требуется более высокая степень нагрева, чем та, что может быть создана самим телом, или просто близостью зажженной свечи, или любой другой причиной подобного характера.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ТЕМАТИЧЕСКОГО ПОВТОРЕНИЯ.

 PAGE
 1. What is the object of respiration? 123
 2. What are the special organs of respiration? 123
 3. In what organs does a change in the blood take place? 123
 4. What is the nature of the change? 123, 133
 5. Where are the lungs situated, and what is the character of the substance of which they are composed? 123, 125
 6. Describe the facilities provided for the lung movements. 124
 7. Describe the trachea, or windpipe. 124, 125, 127, 128
 8. Describe the bronchial tubes, and their uses. 125, 126
 9. What can you state in relation to the epiglottis? 126, 127
 10. What are the cilia and what use do they probably serve? 128
 11. How may the lungs be affected by not being properly protected? 128
 12. Describe the movements necessary to the act of perfect respiration. 128, 129
 13. What is the diaphragm, and what is its office? 128, 129
 14. How may the organs of respiration be so improved as to increase their capacity and power? 129, 137
 15. What is stated in relation to the frequency of respiration? 129, 130
 16. To what extent may the act of respiration be subjected to our wills? 130
 17. What may be said to be the capacity of the lungs? 130, 131
 18. How long does it take every particle of air in the lungs to be expelled and new air to take its place? 130
 19. What would be the consequences, if the entire capacity of the lungs were constantly used? 130, 131
 20. What would be the consequences to a fish put into water from which the air had been

completely exhausted? Why? 131
 21. What is the air, and what are its parts? 131, 136, 138
 22. What is the character of the air that has been just breathed? 132
 23. Why is it that such air is not fit for respiration? 132, 139
 24. What are the effects, as recorded in notable cases, of confinement in places the air of

which has been breathed "over and over?" 133
 25. What can you state of changes in the blood from respiration? 133
 26. What of the air, as an article of food? 133, 134
 27. What, on the subject of interchange of gases in the lungs? 134
 28. Explain the difference between arterial and venous blood. 134, 135
 29. Explain, if you can, the cause of the difference. 135
 30. State what you can in relation to blue blood. 135
 31. In relation to the amount of labor exerted in respiration. 135, 136
 32. In relation to the deleterious properties of different gases. 136, 137
 33. In relation to the dust that floats in the air. 137, 138
 34. What are the properties of carbonic acid gas? 132, 138, 141
 35. In what places is carbonic acid gas commonly found? 132, 138, 139
 36. Describe the effects of carbonic acid gas. 132, 138, 139, 141
 37. What are the general effects of breathing any impure atmosphere? 139, 140
 38. What are Nature's provisions for purifying the air? 141, 142
 39. What hints and directions are given on the subject of ventilation? 142, 143
 40. How does the temperature of the body compare with the medium in which it lives? 143
 41. How is temperature of the body regulated and sustained? 143, 144, 145
 42. State what you can on the subject of spontaneous combustion. 145, 146

ГЛАВА IX.

Нервная система.

Животные и вегетативные функции — Ощущение, движение и воля — Строение нервной системы — Белое и серое вещество — Большой мозг — Его извилины — Мозжечок — Спинной мозг и его система нервов — Передние и задние корешки — Симпатическая система нервов — Свойства нервной ткани — Возбудимость нервных тканей — Функции спинномозговых нервов и спинного мозга — Направление волокон спинного мозга — Рефлекторная деятельность и ее значение — Функции продолговатого мозга и черепных ганглиев — Рефлекторное действие головного мозга.

1. What processes are known as the vegetative functions? Why so called? What properties and functions does the plant possess? Their object?

1. Животные функции. —Жизненные процессы, которые мы рассматривали в трех предыдущих главах — пищеварение, кровообращение и дыхание — относятся к классу функций, известных как вегетативные функции. То есть они свойственны как растениям, так и животным; ибо растение, подобно животному, не может создать ничего, даже мельчайшей частицы материи; и все же оно растет, цветет и плодоносит благодаря получению и перевариванию питательных веществ, которые предоставляют воздух и почва. У растения есть своя циркулирующая жидкость и каналы, по которым питательные вещества распределяются по всем его частям. Оно также имеет любопытный аппарат в своей листве, с помощью которого извлекает из воздуха газообразные элементы, столь необходимые для его поддержания; и таким образом оно осуществляет растительное дыхание. Эти вегетативные функции имеют свое начало и конец внутри организма растения; и их цель — сохранение самого растения, а также всего вида.

2. What second set of powers has the animal? What functions are mentioned? The advantage they give?

2. Животное, в дополнение к этим вегетативным функциям, обладает другим набором способностей, с помощью которых оно осознает внешний мир и вступает с ним в активные отношения. Посредством вегетативных процессов поддерживается его жизнь и вид, в то время как посредством определенных животных функций оно чувствует, действует и мыслит. Эти функции, среди которых ощущение, движение и воля, не только отличают животное от растения, но и, по мере их развития, возвышают одно существо над другим; и именно благодаря своим выдающимся способностям в этих отношениях человек занимает свое положение во главе животного мира.

3. Animals whose structure is simple? As we approach man? Dependence of the animal functions of man?

3. Среди животных с очень простым строением, примером которых является гидра, или пресноводный полип, нет специальных органов, уполномоченных выполнять отдельные функции; но каждая часть наделена ими в равной степени, так что если животное разрезать на части, каждая порция обладает всеми свойствами целого оригинала; и, если обстоятельства благоприятны, каждая из частей вскоре станет полноценной гидрой. По мере приближения к человеку в шкале существ мы обнаруживаем, что органы умножаются, а функции становятся более полными. Функция движения, инструменты которой — мышцы и кости — были рассмотрены в предыдущих главах, и все другие животные функции человека зависят от набора органов, известных как нервная система.

4. The nervous tissues, of what composed? When examined by the aid of the microscope? The white substance? The gray substance?

4. Нервная система. —Внутреннее строение этой системы отличается от любой ткани, которую мы рассматривали ранее. Она состоит из мягкого, пульпообразного вещества, которое в раннем возрасте почти жидко, но постепенно твердеет по мере роста тела. При исследовании под микроскопом обнаруживается, что она состоит из двух различных элементов: (1) белого вещества, составляющего большую часть нервных органов тела, которое сформировано из тонких цилиндрических нитей диаметром около 1/6000 дюйма, называемых нервными волокнами; и (2) серого вещества, состоящего из серовато-красных или пепельного цвета клеток различных размеров, обычно имеющих один или несколько отростков, которые являются продолжением только что упомянутых нервных волокон.

5. Nervous centres and ganglia? Nerves? What do they serve? Cerebro-spinal system?

5. Серое клеточное вещество составляет большую часть тех важных масс, которые носят название нервных центров и ганглиев (от ganglion — узел), и в которых соединяются все нервные волокна. Эти белые нервные волокна объединены в длинные и плотные тяжи, называемые нервами (от neuron — шнур), которые служат для соединения нервных центров друг с другом и для обеспечения их связи со всеми другими частями тела, обладающими чувствительностью или способностью к движению. Та часть нервной системы, которая участвует в животных функциях, включает головной мозг, спинной мозг и нервы, отходящие от них; все вместе они называются цереброспинальной системой (рис. 40); в то время как другой набор органов, который управляет вегетативными функциями и регулирует их, называется симпатической системой нервов.

6. Location of the brain? Its weight? Its shape? Of what it consists? What organs at the base?

6. Головной мозг. —Головной мозг — это большой объем нервной ткани, расположенный внутри черепа. Это самый крупный и сложный из нервных центров, его вес у взрослого человека составляет около пятидесяти унций, или одну сороковую часть веса всего тела. Форма мозга овальная, или яйцевидная, с одним концом крупнее другого, который расположен в задней части черепа, вогнутости которого он очень точно соответствует. Мозг состоит главным образом из двух частей: большого мозга (cerebrum), или собственно мозга, и мозжечка (cerebellum), или «малого мозга». В дополнение к ним у основания имеется несколько меньших органов, среди которых начало или расширение спинного мозга, называемое продолговатым мозгом (medulla oblongata).

Fig. 40.—The Cerebro-Spinal System.

7. The tissue of the brain? What, therefore, is required? Blows on the head? Membranes of the brain? Blood sent to the brain?

7. Ткань мозга мягкая и легко меняет форму под давлением; поэтому она требует размещения в хорошо защищенном месте, которое обеспечивает череп (cranium), прочный, но не громоздкий. В течение обычной жизни эта костная коробка выдерживает множество ударов с минимальными последствиями; тогда как если бы они пришлись непосредственно на мозг, они бы немедленно и полностью разрушили эту структуру. Внутри черепа мозг окружен определенными оболочками, которые одновременно защищают его от трения и обеспечивают приток питательных сосудов; они называются паутинной оболочкой (arachnoid), или «паутиной», твердой мозговой оболочкой (dura mater) и мягкой мозговой оболочкой (pia mater), или «жестким» и «нежным» покровами. Приток крови к мозгу очень обилен и составляет одну пятую часть всей крови, имеющейся в организме. Мозг человека тяжелее, чем у любого другого животного, за исключением слона и кита.

8. Size of the brain proper? How divided? The exterior of the hemispheres? The interior?

8. Большой мозг. —Собственно мозг, или большой мозг (cerebrum), является самым крупным из внутричерепных органов и занимает всю верхнюю и переднюю часть черепа. Он почти полностью разделен бороздой, или расщелиной, проходящей через него в длину, на две равные части, называемые полушариями. Внешняя поверхность этих полушарий имеет серый цвет и состоит главным образом из нервных клеток, расположенных так, что образуют слой серого вещества толщиной в одну пятую дюйма, и обильно снабжена кровеносными сосудами. Внутренняя часть мозга, однако, состоит почти полностью из белого вещества, или нервных волокон.

9. The surface of the cerebrum, how marked? The gray matter of the surface? Extent of the entire brain surface? Source of nervous power? What further?

9. Поверхность большого мозга разделена значительным количеством извилистых и нерегулярных борозд глубиной около дюйма на «извилины», как показано на рис. 41. В эти борозды заходит серое вещество поверхности, и таким образом его количество значительно увеличивается. Протяженность всей поверхности мозга в развернутом виде с извилинами исчисляется равной четырем квадратным футам; и все же она легко помещается в узких пределах черепа. Когда утверждается, что серое вещество является истинным источником нервной энергии, становится очевидным, что это устройство имеет важное значение для умственных способностей индивида. Замечено, что у детей, прежде чем ум начинает активно использоваться, эти отметины или борозды на поверхности сравнительно неглубоки и нечетки; то же самое верно для мозга менее цивилизованных рас человечества и низших животных. Также примечательно, что среди животных наиболее способными к обучению являются те, у которых лучше развит большой мозг.

Fig. 41.—Upper Surface of the Cerebrum.
A, Продольная борозда. B, Полушария.

10. Location of the "little brain?" How divided? Its surface and interior? Its subdivisions? Its size?

10. Мозжечок. —«Малый мозг» расположен под задней частью большого мозга и, подобно последнему, разделен на полушария. Подобно ему, поверхность мозжечка состоит из серого вещества, а внутренняя часть — преимущественно из белого. Однако в нем нет извилин, но он подразделен множеством серповидных параллельных гребней, которые, направляя серое вещество глубоко в белую центральную часть, придают последней несколько разветвленный вид. Этот своеобразный вид был назван «древом жизни» (arbor vitæ), поскольку при разрезе органа он имеет некоторое сходство со стволом и ветвями дерева (рис. 42, F). По размеру этот мозжечок, или «малый мозг», составляет менее одной восьмой части большого мозга.

Fig. 42.—Vertical Section of the Brain.
A, Левое полушарие большого мозга. B, Мозолистое тело. C, Зрительный бугор. D, Варолиев мост. E, Верхний конец спинного мозга. F, Древо жизни.

11. Medulla oblongata? Cranial nerves? Their shape and position?

11. С нижней поверхности большого мозга и с переднего края мозжечка волокна собираются вместе, образуя продолговатый мозг (рис. 43, MA), который, выходя из черепа, входит в позвоночный столб и становится известным как спинной мозг. От основания мозга и от боковых сторон продолговатого мозга также берут начало черепные нервы, которых насчитывается двенадцать пар. Эти нервы представляют собой круглые тяжи блестящего белого цвета и, подобно артериям, обычно лежат вдали от поверхности тела и хорошо защищены от повреждений.

Fig. 43.—The Base of the Brain.

12. The spinal cord? Of what composed? How divided? Each half?

12. Спинной мозг. —Спинной мозг — это цилиндрическая масса мягкой нервной ткани, которая занимает камеру, или туннель, созданный для нее в позвоночном столбе (рис. 44). Он состоит из тех же веществ, что и головной мозг; но расположение в точности обратное: белое вещество охватывает или окружает серое вещество, а не наоборот. Количество белого вещества также значительно превышает количество другого материала. Вертикальная борозда частично разделяет спинной мозг на две боковые половины, и каждая половина состоит из двух отдельных пучков волокон, которые называются передними и задними столбами.

Fig. 44.
A, Большой мозг. B, Мозжечок. D, D, Спинной мозг.

13. Uses of these columns? Importance of this part of the nervous system? How protected?

13. Эти столбы имеют совершенно разные функции, и каждый из них соединяется с различной частью нервов, берущих начало в спинном мозге. Важность этой части нервной системы очевидна из чрезвычайной заботы, проявляемой для защиты ее от внешних повреждений. Ибо, хотя очень незначительного нарушения его структуры достаточно, чтобы лишить его силы, его костное вместилище настолько надежно, что только очень серьезные травмы ставят его под угрозу. Три оболочки, покрывающие мозг, продолжаются вниз, охватывая и еще больше защищая этот нежный организм.

14. The spinal nerves? The posterior root? The nerves, how arranged? Their office?

14. Спинномозговые нервы. —Спинномозговые нервы, числом тридцать одна пара, отходят от каждой стороны спинного мозга двумя корешками, передним и задним, которые имеют те же функции, что и столбы с похожими названиями. Задний корешок отличается наличием ганглия из серого вещества и несколько большим размером. Последовательные точки отхождения этих нервов происходят через короткие и почти равные промежутки вдоль спинного мозга. Вскоре после выхода из этих точек передний и задний корешки соединяются, образуя ствол нерва, который распределяется посредством ветвей к различным органам той части тела, которую этот нерв предназначен обслуживать. Спинномозговые нервы снабжают главным образом мышцы туловища и конечностей, а также внешнюю поверхность тела.

15. The nerve tissue? Its character? Course of each nerve fibre?

15. Ткань, составляющая нервы, относится исключительно к белому типу, или, другими словами, это нервные волокна; те же самые, которые, как мы наблюдали, составляют часть мозга. Но нервы, вместо того чтобы быть мягкими и пульпообразными, как в случае с мозгом, имеют плотную структуру, будучи закаленными и укрепленными посредством волокнистой ткани, которая окружает каждое из этих тонких волокон и связывает их вместе в блестящие серебристые пучки. Какими бы тонкими и мелкими ни были эти нервные волокна, вероятно, каждое из них следует непрерывным, изолированным курсом от своего начала в головном мозге или где-либо еще до той конкретной точки, которую оно предназначено обслуживать. Ибо, хотя их окончания часто находятся на расстоянии всего лишь в волосок друг от друга, впечатление, которое передает любое из них, совершенно отчетливо и относится к той самой точке, откуда оно пришло.

16. How may we illustrate the fact? The fibre connecting the brain with a point in the foot?

16. Это можно проиллюстрировать простым способом: если два пальца плотно прижать друг к другу и слегка провести кончиком булавки от одного к другому, глаза можно закрыть, и все же мы легко заметим точный момент, когда булавка переходит с одного пальца на другой. Если бы нервные волокна были менее независимыми и если бы им было необходимо смешиваться и поддерживать друг друга, вся точность восприятия была бы утрачена, а вся полученная таким образом информация была бы бессмысленной и запутанной. Эти серебристые нити должны, следовательно, быть сплетены с бесконечной степенью точности. Представьте, например, волокно, которое соединяет мозг с какой-либо точкой на стопе — его длина не может быть менее чем в сто тысяч раз больше его диаметра; и все же оно выполняет свою работу с такой же точностью, как волокна, которые сравнительно намного прочнее и менее подвержены воздействию.

17. The sympathetic system of nerves? Of what does it consist?

17. Симпатическая система. —Остается описать симпатическую систему нервов. Она состоит из двойной цепи ганглиев, расположенных по обе стороны позвоночного столба и простирающихся через полости туловища и вдоль шеи в голову. Эти ганглии по большей части состоят из небольших скоплений серых нервных клеток и являются нервными центрами этой системы. От них отходят многочисленные мелкие нервы, которые соединяют ганглии друг с другом, посылают ветви к черепным и спинномозговым нервам и образуют сети вблизи желудка и других крупных органов. Значительная их часть также следует за распределением крупных и мелких кровеносных сосудов, в которых присутствует мышечная оболочка. Ветви также поднимаются в голову и снабжают мышцы глаза, уха и другие органы чувств.

18. Association of the various regions of the body? If one member suffers? Blushing?

18. Таким образом, различные области тела связаны друг с другом нервным аппаратом, который лишь косвенно соединен с головным и спинным мозгом; и таким образом устроено, что самые отдаленные органы тела приведены в тесное и активное сочувствие друг с другом, так что «если страдает один член, все другие члены страдают с ним». Из этого факта название «симпатическая система», или «великий симпатический нерв», было дано сложному аппарату, который мы кратко описали. Покраснение и бледность вызываются душевными переживаниями, такими как скромность и страх, которые производят противоположные состояния капилляров лица посредством этих симпатических нервов.

19. Properties of nervous tissue? Office of the gray substance? Of the white? The nervous centres? White fibres?

19. Свойства нервной ткани. —Мы видели, что во всех частях этой системы существуют только две формы нервной ткани: серое вещество и белое вещество, названные так из-за различия в цвете, видимом невооруженным глазом; или нервная клетка и нервное волокно, названные так из-за их микроскопического вида. Теперь эти две ткани обычно не смешиваются друг с другом, а либо образуют отдельные органы, либо отдельные части одних и тех же органов. Это приводит нас к выводу, что их соответствующие функции различны. И это оказывается простым фактом: где бы мы ни находили серое вещество, мы должны рассматривать его как выполняющее активную роль в системе, то есть оно порождает нервные импульсы; белое вещество, напротив, является пассивным агентом и служит лишь проводником нервных влияний. Соответственно, нервные центры, состоящие в такой большой степени из серых клеток, являются великими центрами силы, а белые волокна — просто инструментами, с помощью которых первые общаются с близкими и дальними областями тела, находящимися под их контролем.

20. What comparison is made between the brain and the nation's capitol? The vital property, excitability? What example is given?

20. Мы можем сравнить мозг со столицей, или местом правительства, в то время как различные ганглии, включая серое вещество спинного мозга, подобно многим подчиненным официальным постам, наделены властью над отдаленными провинциями; а нервы, вместе с белым веществом спинного мозга, являются магистралями, по которым сообщения идут и возвращаются между этими провинциями и местными или центральным правительствами. Но обе формы нервной ткани обладают одним и тем же жизненным свойством, называемым возбудимостью; под этим термином подразумевается, что когда нервная клетка или волокно стимулируются каким-либо внешним агентом, они способны воспринять впечатление и быть возбужденными им к деятельности. Луч света, например, падающий на один конец волокна в глазу, возбуждает его по всей длине; и его другой конец, внутри мозга, сообщаясь с нервной клеткой, последняя, в свою очередь, возбуждается, и возникает ощущение зрения.

21. Change in the nervous tissues? Nerve force and electricity?

21. Какого рода изменения происходят в нервной ткани, когда ее возбудимость пробуждается, неизвестно; безусловно, никаких видимых изменений нет. По этой причине некоторые полагали, что нервное волокно действует подобно телеграфному проводу; то есть оно передает свои сообщения, не претерпевая никаких существенных изменений формы. Но хотя это сравнение удобно, оно далеко не полностью применимо; и представление о том, что нервная сила идентична электричеству, было полностью доказано как неверное.

22. Functions of the nerves? In the case of the nerve of a living animal? Of the human body?

22. Функции нервов. —Нервы являются инструментами двух великих функций нервной системы: ощущения и движения. Они не являются истинными центрами ни той, ни другой функции, но они являются проводниками влияний, которые вызывают обе. Если нерв в конечности живого животного обнажить и раздражать щипками, гальванизацией или подобным образом, следуют два результата: животное испытывает ощущение, а именно боль, в той части, к которой распределен нерв, и конечность приходит в судорожное действие. Когда нерв в теле человека перерезается случайно или разрушается болезнью, часть, в которой он разветвляется, теряет как ощущение, так и способность к движению; или, другими словами, она парализуется. Мы, соответственно, говорим, что нервы имеют двоякое использование: сенсорную и моторную функцию.

23. If an exposed nerve be divided? What is proved? The course of the sensory set of fibres? Of the motor set? To what are they likened?

23. Если обнаженный нерв разделить и раздражать внутренний конец, или тот, который все еще находится в связи с нервными центрами, возникает ощущение, но никакого движения не происходит. Но если раздражать внешний конец, или тот, который все еще соединен с конечностью, то боли не чувствуется, но возникают мышечные сокращения. Таким образом мы доказываем, что в нервах есть два различных набора волокон: одни из них, сенсорные волокна, проводят к мозгу, а другие, моторные волокна, проводят к мышцам. Первые, можно сказать, начинаются в коже и других органах и заканчиваются в мозгу; в то время как последние начинаются в нервных центрах и заканчиваются в мышцах. Они подобны двойной линии телеграфных проводов: одна для запросов, другая для ответов.

24. The two roots of the spinal nerves? What has been found? Difference of the two sorts of fibres? Result of their union?

24. Мы уже говорили о двух корешках спинномозговых нервов, называемых по их точкам начала в спинном мозге передними и задними корешками. Их отдельно перерезали и раздражали у живого животного, и было обнаружено, что задний корешок содержит только сенсорные волокна, а передний корешок имеет только моторные волокна. Так что нервы конечности могут быть повреждены таким образом, что она сохранит способность к движению, но потеряет ощущение; или может существовать обратное состояние: чувство без движения. Между этими двумя видами волокон не удается найти никакой разницы в структуре; и там, где они соединились, образуя нерв, невозможно отличить один вид от другого.

25. Transient paralysis? When such is the case with the leg? What other fact is observed?

25. Иногда нерв сжимается настолько, что временно не может выполнять свои функции: тогда наступает преходящий паралич. Это происходит, когда нога или рука «затекает», как выражаются. Когда такое состояние с ногой, и человек внезапно пытается идти, он рискует упасть, поскольку моторные волокна не могут передать приказы мышцам конечности. Наблюдается еще один факт: в этом нерве в точке его сжатия нет ощущения; но вся конечность онемела, и покалывающие ощущения чувствуются в стопе, точке, из которой исходят сенсорные волокна.

26. What does this illustrate? Sensation? The feeling after a limb has been amputated? Striking of the "funny bone?"

26. Это иллюстрирует то, как мозг интерпретирует все повреждения ствола нерва. Ощущение или боль чувствуются не в точке повреждения, а относятся к внешним окончаниям нерва, где обычно принимаются впечатления. Это причина, по которой после того, как конечность была ампутирована хирургом, пациент, по-видимому, испытывает боль в члене, который был отделен от тела; в то время как какая-либо форма раздражения на конце нерва в ране, или культе, является истинным источником его страдания. Опять же, когда случайно ударяют по «локтевому нерву» — то есть по локтевому нерву в локте, — покалывающие ощущения, возникающие при этом, относятся к внешней стороне кисти и мизинцу, частям, к которым распределен этот нерв.

27. The spinal nerves, and two from the brain? Of the remainder? Difference in the nerves? How accounted for? The rate of conduction along a nerve? As compared with electricity?

27. Все спинномозговые нервы и два из головного мозга участвуют как в ощущении, так и в движении. Из остальных черепных нервов некоторые являются исключительно моторными, другие исключительно сенсорными; и еще другие передают не обычные ощущения, а особые впечатления, такие как зрение, слух и обоняние, которые нам еще предстоит рассмотреть. Как бы ни казались разнообразными функции нервов, при исследовании под микроскопом в самих нервах обнаруживается мало различий. Какая бы разница ни существовала, она должна объясняться тем, что нервы сообщаются с различными частями серого вещества мозга. Скорость движения сообщения к мозгу или от него вдоль нерва была измерена экспериментами на низших животных и оценена в случае человека примерно в двести футов в секунду. По сравнению со скоростью электричества это очень медленная скорость, но по отношению к размеру человеческого тела она практически мгновенна.

28. Functions of the anterior and posterior columns of the cord? If the cord be divided?

28. Функции спинного мозга. —Поскольку передние и задние корешки спинномозговых нервов имеют отдельные функции, передние и задние столбы спинного мозга также различны по функции. Первые участвуют в производстве движения, вторые — в ощущении. Если спинной мозг разделить, как ранее в случае с нервом, обнаруживается, что части ниже точки повреждения лишаются ощущения и способности к произвольному движению с обеих сторон тела, форма паралича, которая называется параплегией.

29. Paraplegia? Result and danger to life? When the injury occurs in the neck?

29. Эта форма заболевания, параплегия, иногда наблюдается у людей, обычно в результате падения или другого серьезного несчастного случая, при котором кости позвоночника ломаются, а спинной мозг раздавливается или пронзается осколками костей. Части, снабжаемые нервами от спинного мозга выше точки повреждения, так же чувствительны и подвижны, как и прежде. Результаты схожи, независимо от того, происходит ли разделение в более высокой или более низкой части спинного мозга; но опасность для жизни возрастает пропорционально тому, как повреждение приближается к мозгу. Когда это происходит в шее, мышцы вдоха парализуются, поскольку они снабжаются нервами, выходящими из этой области; и в результате этого паралича легкие не могут действовать, и жизнь быстро обрывается.

30. Experiment of cutting the spinal cord of an animal? What inference is drawn?

30. Когда спинной мозг животного был перерезан в эксперименте, его можно раздражать способом, подобным тому, о котором упоминалось при рассмотрении нервов. Если затем возбудить верхнюю срезанную поверхность, обнаруживается, что возникает боль, относящаяся к частям ниже разреза; но когда раздражается нижняя срезанная поверхность, никакого чувства не проявляется. Поэтому мы заключаем, что в отношении ощущения спинной мозг не является его истинным центром, а является лишь проводником и, следовательно, великим сенсорным нервом тела. Когда раздражается нижняя поверхность разреза, мышцы частей ниже сечения сильно сокращаются. Следовательно, мы заключаем, что в отношении движений, предписанных волей, спинной мозг не является их источником; но он действует только как проводник и, соответственно, является великим моторным нервом тела.

31. What singular fact is noticed? What does the result show?

31. Направление волокон спинного мозга. —Если одна боковая половина спинного мозга перерезана или повреждена, наблюдается очень странный факт. Всякая произвольная власть над мышцами соответствующей половины тела утрачивается, но чувствительность этой стороны остается неизменной. Этот результат, по-видимому, показывает, что моторные волокна спинного мозга следуют прямому курсу, в то время как его сенсорные волокна отклоняются от своего курса. И это было доказано как факт; ибо сразу после того, как задние корешки — проводники сенсорных впечатлений — соединяются с задними столбами, они входят в серое вещество спинного мозга и, переходя, поднимаются к мозгу на противоположной стороне. Соответственно, сенсорные волокна с правой и левой сторон переплетаются друг с другом в сером веществе; это расположение было названо декуссацией, или перекрестом этих волокон. Это состояние служит объяснением того, как болезнь или травма спинного мозга может вызвать паралич движения в одной ноге и потерю ощущения в другой.

32. Direction of the anterior or motor columns? In the cord itself? In the medulla oblongata? The decussation?

32. Направление передних, или моторных столбов спинного мозга — вниз от мозга. В самом спинном мозге ход моторных волокон по большей части прямой; но в продолговатом мозге, или верхнем конце спинного мозга, и, следовательно, в начале своего пути, эти волокна декуссируют, или перекрещиваются с одной стороны на другую массой; а не отдельно, как в случае с задними волокнами, о которых только что упоминалось. Это расположение называется декуссацией передних столбов продолговатого мозга.

33. Result of the double interlacing of fibres? Where is the seat of pain when the right hand is hurt? The moving of the foot? Loss of sensation in one side of the body?

33. Из этого двойного переплетения волокон проистекает перекрестное действие между начальной и конечной точками всех нервных волокон, которые проходят через продолговатый мозг; а именно, всех спинномозговых нервов. Следовательно, если ушиблена правая рука, левая сторона мозга чувствует боль; и если движется левая нога, именно правое полушарие диктует ее движение. По той же причине, когда наблюдается потеря ощущения и способности к движению, затрагивающая только правую сторону тела, физиолог понимает, что мозг был поражен болезнью с левой стороны. Это поражение называется гемиплегией, или «полупараличом». Полный паралич, который часто следует за разрывом кровеносного сосуда в мозгу, обычно называют параличом.

34. What other important use has the cord? What is the activity denominated?

34. Рефлекторное действие спинного мозга. —Мы уже рассматривали спинной мозг как великий моторный и сенсорный нерв тела, но он имеет другое и чрезвычайно важное использование. Благодаря серому веществу, которое занимает его центральную часть, он играет роль независимого нервного центра. Спинной мозг не только проводит некоторые впечатления к мозгу, но он также задерживает другие; и, как выражаются, «отражает» их в движения своей собственной силой. Этот способ нервной деятельности называется рефлекторным действием спинного мозга.

35. Example of the fowl? Centipede? Frog? What do they prove?

35. Знакомый пример этой силы спинного мозга можно найти в бурных движениях, которые сотрясают птицу после того, как ей отрубили голову. Холоднокровные животные также проявляют рефлекторные движения в удивительной степени. Обезглавленная сороконожка будет быстро бежать вперед и, по-видимому, будет стараться перевернуться или перелезть через препятствия, поставленные на ее пути. Лягушка, подвергшаяся такому же увечью, будет удерживать свое безголовое тело на лапах, в стоячем положении, точно так же, как если бы она была еще жива. Если ее толкнуть, она снова встанет на лапы; а если раздражать лапы, она прыгнет вперед. Нет сомнений, что у низших животных могут происходить движения, которые полностью отделены от воли, ощущения и сознания; ибо у этих животных, как и у человека, эти способности имеют свое главное место внутри мозга.

36. What is necessary in most cases to awaken reflex movements? In the case of the fowl? Convulsions which follow decapitation?

36. Раздражение необходимо в большинстве случаев, чтобы пробудить рефлекторные движения. В случае обезглавленной птицы ее мышцы возбуждаются к судорожному действию из-за того, что ее бросают на твердую землю и грубо обращаются с ней. Пусть с ней обращаются иначе, и судорог не будет: пусть ее осторожно положат на мягкий хлопок, и тело останется сравнительно спокойным. Некоторым людям может быть утешительно узнать, что судороги, которые следуют за обезглавливанием, не сопровождаются болью; и они не являются необходимой частью «акта смерти», как некоторые полагают.

37. Actions in the human body distinct from voluntary efforts?

37. В человеческом теле, точно так же, возбуждаются действия, которые полностью отличаются от обычных произвольных усилий. Недопустимо, нежелательно и даже не нужно обезглавливать человека, чтобы тело могло быть отсоединено от его мозга, чтобы проверить эффект раздражения на спинной мозг; хотя тела обезглавленных преступников подвергались экспериментам, и их заставляли двигаться с помощью мощных гальванических батарей. Прибегать к таким средствам эксперимента становится ненужным из-за возникновения определенных прискорбных случаев болезней и травм, которые эффективно разрывают всякую связь между мозгом и большой частью тела.

38. Reflex action after injury of the cord? Why not due to the muscles?

38. Таким образом, спинной мозг может быть настолько поврежден в результате несчастного случая, что прекращаются все ощущения и произвольные движения в нижней половине тела, и пациент, по-видимому, становится безжизненным и бессильным от пояса вниз. И все же, если щекотать или щипать любую стопу, нога с той же стороны может дернуться или даже лягнуть с значительной силой; но если пациент не наблюдает за своими конечностями, он совершенно не осознает этих движений, которые, следовательно, выполняются независимо от мозга. И они никоим образом не зависят от мышц конечности; ибо если сам спинной мозг становится пораженным болезнью ниже точки повреждения, мышцы перестают сокращаться.

39. What are the requisites for the production of this form of nervous action?

39. Для производства этой формы нервного действия необходимы три вещи: (1) нерв для проведения сообщений с поверхности тела, один из того вида, который ранее описывался как сенсорный, но которые теперь неспособны пробуждать ощущение; (2) часть неповрежденного спинного мозга, которая будет отражать или преобразовывать впечатления в импульсы; и (3) моторный нерв для проведения импульсов наружу к мышцам. Сила спинного мозга принуждать к рефлекторным актам заключается в сером веществе, в которое входят рефлекторные нервы и из которого они выходят посредством своих задних и передних корешков соответственно.

40. Why do we not readily recognize the reflex activity of the cord in our own bodies? How best studied in others? Example?

40. Использование рефлекторного действия. —Рефлекторная деятельность спинного мозга проявляется в здоровом теле многими способами, но поскольку она никогда не сопровождается ощущением, мы не легко распознаем ее в своих собственных телах. Рефлекторные движения лучше всего изучать в случаях других людей, когда условия позволяют нам различать акты, которые выполняются сознательно, и те, которые выполняются бессознательно. Например, если стопу человека, крепко спящего, щекотать или щипать, она будет быстро отдернута от раздражения.

41. Similar movements? Arm of a person? Melted wax or heated coin on the hand?

41. Подобные движения можно наблюдать в случаях, когда сознание и ощущение временно стерты болезнью или с помощью наркотических ядов. Если руку человека, который был приведен в бессознательное состояние хлороформом, поднять, а затем позволить ей упасть, будет замечено, что конечность не падает мгновенно, как безжизненный член, но в ее мышцах остается определенная степень жесткости, которая сопротивляется или смягчает силу ее падения. Опять же, когда вещество, подобное расплавленному сургучу или нагретой монете, падает на руку, конечность отдергивается сразу, еще до того, как чувство боли было распознано мозгом. Когда нас трясет в быстро движущемся вагоне, мы непроизвольно делаем шаг вперед или назад, чтобы сохранить центр тяжести тела.

42. Result of healthful reflex activity? When may the reflex energy be deficient?

42. Эти и подобные акты выполняются тем же механизмом, что был ранее описан в случае паралича от повреждения спинного мозга. Мышцы, таким образом вовлеченные в действие, — это те, которые обычно находятся под властью воли, но которые в этих случаях действуют через это рефлекторное действие спинного мозга, совершенно независимо от воли. Здоровая рефлекторная деятельность создает эластичность, или «тонус», произвольной мышечной системы, что в значительной степени объясняет существование у молодых и энергичных людей чувства бодрости и резервной силы. Ее обладатель беспокойно активен, и о нем можно уместно сказать: «он радуется, как сильный муж, пробежать поприще». Но эта рефлекторная энергия может быть недостаточной. Это верно, когда кровь бедна и лишена своих твердых ингредиентов, или кровообращение слабое; мышцы тогда дряблые и слабые, а сам человек, как говорят, «безнервный» или не расположен к усилию. Дрожь от холода и трепет от страха могут отчасти быть отнесены к временной потере тонуса, возникающей в результате сильного впечатления на мозг.

43. Excess of this activity in disease? Hydrophobia, etc.? The difference in severity of the convulsions?

43. Избыток этой деятельности также можно наблюдать при болезни. В этом состоянии возбудимость спинного мозга неестественно пробуждена, и результатом являются частые и бурные движения конечностей и тела, называемые судорогами. Судороги маленьких детей и нервное возбуждение при хорее, или пляске святого Вита, имеют рефлекторный характер; как и симптомы, сопровождающие отравление стрихнином, и те ужасные болезни, столбняк, или «зажатая челюсть», и бешенство. Тяжесть судорог не одинакова во всех случаях этих расстройств; но в последних упомянутых самые бурные спазматические движения провоцируются малейшей формой раздражения — такой как звук льющейся воды, вид любого блестящего предмета, отражение зеркала, контакт прохладного воздуха или даже прикосновение постельного белья.

44. Another variety of reflex motions? What are they? What is stated of the mind in connection with these movements?

44. Другая разновидность рефлекторных движений происходит в определенных непроизвольных мышцах, и над ними спинной мозг осуществляет верховный контроль. Это главным образом те движения, которые помогают выполнению пищеварения и питания, клапанное действие привратника и другие движения желудка и кишечника. В этих движениях разум не принимает никакого участия. И хорошо, что это так; ибо, поскольку разум в значительной степени занят делами, внешними по отношению к телу, он действует нерегулярно, утомляется и нуждается в частом отдыхе. Спинной мозг, напротив, хорошо приспособлен для той формы работы, от которой зависит рост и поддержка тела, поскольку он действует равномерно и с машиноподобной регулярностью.

45. Consciousness in these operations? Physical wants?

45. Эти операции не сопровождаются сознанием; ибо, как общее правило, внимание к ним привлекается только тогда, когда они нарушаются. Многие люди не знают, где расположен их желудок, пока не обнаруживают его положение из-за чувства дискомфорта внутри него, вызванного тем, что этому органу дали неподходящую работу для выполнения. Таким образом, высшие и более благородные способности разума освобождаются от просто рутинных обязанностей тела; и мы, таким образом, оставлены направлять внимание, разум и волю на достижение великих целей нашего существования. Если бы это было иначе, мы могли бы найти время только для того, чтобы заботиться о наших обычных физических потребностях.

46. How many objects may the reflex activity be said to have? State the first. The second. The third.

46. Цели рефлекторной деятельности спинного мозга трояки. Во-первых, он действует как защитник человека в его бессознательные моменты. Это его невидимый страж, всегда готовый действовать, никогда не устающий и никогда не требующий сна. Также его верное действие не прекращается полностью с прекращением жизни в других частях. Во-вторых, он является регулятором многочисленных непроизвольных движений, которые необходимы для питания тела. Здесь его действия полностью независимы от мозга и выполняются в секретной и автоматической манере. И, в-третьих, он действует как заменитель и регулирует непроизвольные движения в мышцах, обычно находящихся под влиянием воли. Он таким образом занимает место высших способностей в выполнении привычных актов и позволяет им расширять свои операции все больше и больше за пределы тела и его материальных потребностей.

47. How does the medulla oblongata resemble the cord?

47. Функции продолговатого мозга. —О продолжении спинного мозга внутри черепа ранее говорилось как о продолговатом мозге. Он напоминает спинной мозг тем, что состоит как из белого, так и из серого вещества и проводит сенсорные и моторные влияния. Он также дает начало определенным нервам, которые здесь называются черепными нервами (от cranium — череп). Все, кроме двух из этих важных нервов, берут начало из продолговатого мозга или частей, непосредственно прилегающих к нему; исключениями являются два нерва, принимающие участие в специальных чувствах зрения и обоняния, которые имеют свое начало у основания большого мозга.

48. What final fact is observed in the crossing of the motor columns?

48. Декуссация, или перекрест моторных столбов, была ранее описана при рассмотрении направления нервных волокон спинного мозга; и упоминался странный факт, что когда повреждена одна сторона мозга, его эффекты ограничиваются противоположной стороной тела. Остается заметить еще один факт в этой связи, а именно: это перекрестное действие обычно не происходит в черепных нервах. Соответственно, когда апоплексия, или разрыв кровеносного сосуда, происходит в правом полушарии большого мозга, левая сторона тела парализуется, но правая сторона лица поражена; это происходит потому, что эта часть тела снабжается черепными нервами.

49. The pneumogastric nerve? The feelings aroused by it? The "vital knot?"

49. Часть продолговатого мозга управляет важной функцией дыхания, и из него берет начало блуждающий нерв (pneumogastric), названный так потому, что его ветви обслуживают как легкие, так и желудок. Чувства голода, жажды и желания воздуха пробуждаются посредством этого нерва. Ранение серого вещества продолговатого мозга, даже небольшой его части, вблизи начала блуждающего нерва, немедленно останавливает действие легких и вызывает смерть. Вследствие важности этой части она была названа «жизненным узлом». Мы находим также, что его расположение внутри черепа чрезвычайно хорошо защищено, будучи вполне вне досягаемости любой обычной формы вреда извне.

50. The uses of the smaller gray masses at the base of the brain?

50. Функции черепных ганглиев. —Использование меньших серых масс, лежащих у основания мозга, не вполне установлено; и из-за их положения, столь удаленного от поверхности, на первый взгляд казалось бы почти невозможным изучить их. Но по результатам, следующим за болезнями в этих частях, и по экспериментам на низших животных, они постепенно становятся лучше понятными; и есть основания полагать, что со временем физиологическая роль каждой части будет четко установлена и определена. Считается, однако, но не абсолютно доказано, что передние массы, подобно передним корешкам спинномозговых нервов и передним столбам спинного мозга, участвуют в производстве движения; фактически, что они являются центральными органами этой функции. Задние серые массы, напротив, предполагаются местом ощущения.

51. Function of the cerebellum? When it is diseased?

51. Функция мозжечка. —Функция мозжечка, или «малого мозга», заключается в управлении движениями произвольных мышц. Когда этот орган является местом болезни или травмы, обычно наблюдается, что человек неспособен выполнять упорядоченные и регулярные акты, но движется в запутанной манере, как будто в состоянии опьянения. Подобно большему мозгу, или большому мозгу, он, по-видимому, лишен чувства; но он не принимает участия в операциях разума.

52. Where is the seat of the mind? The subordination of the other organs? The gray matter?

52. Функция большого мозга. —Большой мозг, или собственно мозг, является местом разума; или, говоря более точно, это материальный инструмент, с помощью которого действует разум; и, поскольку он занимает самое высокое положение в теле, он выполняет самые возвышенные функции. Все другие органы подчинены ему: чувства — его посланники, которые приносят ему информацию из внешнего мира, а органы движения — его слуги, которые выполняют его команды. Здесь, как и в нервном аппарате более низкого уровня, который мы уже рассмотрели, серое вещество является элементом силы; и по мере того, как это вещество увеличивается в объеме, и пропорционально количеству извилин в полушариях, расширяются умственные способности.

53. What is stated of men in connection with the size of their brain? With the brains of other animals?

53. Существовало несколько, хотя и немного, людей выдающихся способностей, чей мозг был сравнительно небольшого размера; однако правилом является то, что великие люди обладают большим мозгом. Относительный вес мозга человека по сравнению с весом тела не во всех случаях превышает таковой у низших животных; канарейки и другие певчие птицы имеют большее относительное количество нервного вещества, чем человек; но человек превосходит все другие существа по размеру полушарий большого мозга и по количеству содержащегося в них серого вещества.

54. Sensitiveness of the brain substance? The removal of a portion of the brain? State the remarkable case mentioned?

54. Удивительным фактом является то, что это мозговое вещество нечувствительно и его можно разрезать, не вызывая боли. Удаление значительного количества мозга происходило в результате несчастных случаев без смертельного исхода и даже без серьезного нарушения интеллекта. Зафиксирован примечательный случай повреждения мозга, когда в результате случайного взрыва пороха при подрыве скалы «трамбовочный лом» прошел прямо через череп человека. Этот железный стержень длиной три фута и семь дюймов, диаметром в дюйм с четвертью и весом более тринадцати фунтов вошел в голову под ухом и вышел через верхнюю часть черепа, унеся с собой части мозга и осколки кости. Человек потерял зрение на один глаз, но в остальном восстановил свое здоровье и способность пользоваться своими способностями. Более того, случались заболевания, поражавшие большую часть мозга без нарушения умственных способностей, когда болезнь ограничивалась только одной стороной.

55. Thought, emotion, and will? What power do they give us?

55. Впечатления, передаваемые в полушария из внешнего мира, пробуждают умственные операции, называемые мышлением, эмоциями и волей. Это богоподобные качества, которые позволяют человеку подчинить себе мир, а впоследствии заставляют его «вздыхать о других мирах для завоевания»; которые позволяют ему познакомиться со свойствами планет, находящихся от него на расстоянии миллионов миль, и которые дают ему ту творческую силу, с помощью которой он строит и населяет новые миры поэзии и искусства.

56. Are the brain and the mind identical?

56. Все эти умственные акты и многие другие развиваются посредством деятельности мозга; не потому, что мозг и разум — одно и то же, или что мозг выделяет память, воображение или идеи истины и справедливости, подобно тому как желудок выделяет желудочный сок. Скорее, подобно тому как нерв глаза, стимулируемый тонкими световыми волнами, вызывает представление о цвете, так и мозг, приводимый в действие таинственными влияниями нематериальной души, порождает всю интеллектуальную, эмоциональную и волевую деятельность человечества.

57. What do we know of the cerebrum and its powers?

57. Большой мозг, согласно нашим нынешним знаниям о нем, следует рассматривать как единый орган, который производит различные результаты в зависимости от того, как на него воздействует нематериальный разум. Однако недавние исследования, по-видимому, доказывают, что способность к языку зависит от небольшой части левого полушария большого мозга, расположенной около виска. По крайней мере, почти в каждом случае, когда эта часть поражена болезнью, пациент больше не может выражать свои мысли в речи и письме.

58. The reflex function of the organs within the skull? The reflex power of the medulla? Respiration?

58. Рефлекторная деятельность мозга. — Рефлекторная функция органов внутри черепа очень активна и важна. Подобно функции спинного мозга, она защищает тело посредством непроизвольных движений, регулирует так называемые вегетативные акты и берет на себя роль воли в управлении произвольными мышцами, когда внимание направлено в другие стороны. Рефлекторная сила продолговатого мозга управляет актами дыхания, которые абсолютно и постоянно необходимы для жизни. Дыхание, как мы видели, частично находится под влиянием воли; но это отчасти объясняется тем, что дыхание косвенно связано с одной из животных функций — речью.

59. What else does reflex action occasion? Winking? Other examples?

59. Рефлекторное действие также вызывает кашель и чихание всякий раз, когда в дыхательные пути попадают посторонние вещества. Мигание — это акт того же рода, который служит как для защиты глаз от слишком яркого света, так и для их сохранения путем поддержания роговицы во влажном состоянии. Взгляд на солнце или другой сильный свет вызывает чихание посредством рефлекторного действия. Смех, вызванный ли щекоткой ступней или какой-либо радостной мыслью, а также всхлипывание — это рефлекторные акты, происходящие с помощью дыхательных мышц.

60. Muscles called into play by certain reflex movements? The somnambulist?

60. Некоторые из защитных рефлекторных движений задействуют большое количество мышц, как, например, при балансировании тела во время ходьбы по узкому выступу или скользкому тротуару. Уклоняющееся движение новобранца, когда первое пушечное ядро пролетает над его головой, является рефлекторным и непроизвольным. Тот факт, что эти непроизвольные рефлекторные акты выполняются с большой точностью, объясняет, почему с сомнамбулами, или лунатиками, редко случаются несчастные случаи, хотя они часто отваживаются на самые опасные места.

61. What is said of walking and other acts in connection with the office performed by the medulla and spinal cord?

61. Ходьба, сидение и другие акты повседневной жизни становятся автоматическими, или рефлекторными, по привычке: разум редко направляется на них, делегируя их контроль продолговатому и спинному мозгу. Таким образом, человек во время ходьбы может преодолеть несколько миль, будучи погруженным в мысли или в спор с попутчиком, и при этом едва ли осознавать один из тысячи актов, которые были необходимы для перемещения его тела из одной точки в другую. Благодаря этому замечательному и прекрасному положению разум освобождается от контроля над обычными механическими актами жизни и может посвятить себя упражнению своих более благородных способностей. И примечательно, что чем больше используются эти способности, тем больше работы берет на себя и выполняет рефлекторная функция; и таким образом, использование одного обеспечивает совершенствование другого.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ТЕМАТИЧЕСКОГО ПОВТОРЕНИЯ.

 PAGE
 1. State fully what is meant by the term vegetable function. 148
 2. To what is man indebted for his position as the head of the animal creation? 148, 149
 3. What can you state on the subject of special organs for separate functions? 149
 4. Describe, as fully as you can, the structure of the nervous system. 149, 150
 5. Describe the brain, its location, size, shape, and structure. 150, 152
 6. Describe the brain proper, or cerebrum. 152, 153, 174
 7. What connection is noticed between the cerebrum and mental power? 153, 172, 174
 8. Describe the little brain, or cerebellum. 153, 154, 172
 9. Describe the spinal cord. 154, 155, 156
 10. What are the spinal nerves, and how are they arranged? 156, 157
 11. What is the character and substance of their tissues? 157
 12. State how the nerve-fibres perform their office, and give the illustration. 157, 158
 13. Describe the sympathetic system of nerves. 158
 14. State what is meant by the properties of nervous tissue, and give the illustration. 159, 160
 15. Explain what is meant by the functions of the nerves, and give the illustration. 160, 161, 162
 16. What is meant by a transient paralysis of a nerve? Give the illustration. 161, 162
 17. What can you state of the rate of message-motion along a nerve? 162
 18. What are the functions of the spinal cord? 162, 163, 164, 165
 19. State what you can of the form of paralysis known as paraplegia. 163
 20. What experiments, with results, upon the spinal cord are noted? 163, 164
 21. Explain how injury of the cord may produce paralysis of motion in one leg, and at the same time

a loss of sensation in the other. 164
 22. Explain how, if the right hand be hurt, the left side of the brain is made to feel the pain. 165
 23. Now, explain as fully as you can the direction of the fibres of the cord. 164, 165
 24. What is understood by the reflex action of the cord? 165
 25. What experiments are mentioned to prove this power of the cord? 165, 166
 26. What are the uses of the reflex action of the cord? 167-170
 27. What illustrations are mentioned to show such uses? 167-170
 28. What is the medulla oblongata? 154, 170
 29. What are the functions of the medulla oblongata? 170, 171
 30. What can you state of the functions of the cranial ganglia? 171, 172
 31. What are the functions of the cerebellum? 172
 32. What is the function of the cerebrum? 172, 174
 33. In what way does the size of the brain generally indicate the character of the man? 172, 173
 34. What facts show that the gray substance of the brain is insensitive? 173
 35. Upon what does the faculty of language seem to depend? 174
 36. What has been observed in support of this statement? 174
 37. Of what importance is the reflex action of the brain? 174, 175
 38. In what ways is this importance made manifest? 174, 175

ГЛАВА X.

Специальные чувства.

Возникновение ощущений — Разнообразие ощущений — Общая чувствительность — Боль и ее функция — Специальное ощущение, осязание, вкус, обоняние, зрение и слух — Рука как орган осязания — Чувство осязания — Тонкость осязания — Ощущение температуры и веса — Язык как орган вкуса — Нервы вкуса — Чувство вкуса и его связь с другими чувствами — Влияние воспитания на вкус — Носовые полости, или органы обоняния — Обонятельный нерв — Использование чувства обоняния — Чувство зрения — Свет — Зрительный нерв — Глазное яблоко и его оболочки — Функция радужной оболочки — Склера, сосудистая оболочка и сетчатка — Слезы и их функция — Движения глазного яблока — Функция аккомодации — Чувство слуха и звук — Ухо, или орган слуха — Наружное, среднее и внутреннее ухо.

1. True centre of sensation? Place of the mind's impressions? What is it convenient to say? What further is stated?

1. Возникновение ощущений. — Мы уже видели, что истинным центром ощущения является какой-либо орган внутри черепа, вероятно, среди серых масс в основании мозга; но разум никогда не воспринимает впечатления в этой точке; напротив, он всегда относит их к внешним органам чувств. Поэтому удобно говорить, что эти внешние части обладают свойством чувствительности. Например, мы говорим, что слышим ухом, чувствуем вкус языком, а осязаем пальцами. То, что это не совсем верно, доказывается тем фактом, что всякий раз, когда нерв, соединяющий один из этих органов с мозгом, перерезается, он немедленно теряет свою способность к ощущению.

2. Consciousness? During sleep? In profound insensibility?

2. Сознание, еще одна способность мозга, необходимо для завершения ощущения. Во время сна и в других бессознательных состояниях обычные впечатления поступают к уху, носу и коже, но они не вызывают ощущений, потому что нервные центры неактивны. При глубокой потере сознания от хлороформа или эфира конечность может быть удалена без малейшего ощущения боли.

3. Sensibility in animals? In the earth-worm? In man?

3. Разнообразие ощущений. — Все животные обладают некоторой степенью чувствительности. Она, конечно, слаба и неясна у низших форм жизни, но возрастает в силе и разнообразии по мере нашего восхождения по лестнице существ. У дождевого червя нервная система очень проста, чувствительность умеренная и одинакова во всех частях: поэтому, если его тело разрезать на две части, каждая часть будет обладать той же степенью чувствительности, что и раньше. Однако по мере приближения к человеку ощущения умножаются и становятся более острыми; органы становятся более сложными, а специальные части наделяются специальными дарами. Эти специальные органы не могут быть отделены от остальной части тела без потери функций, для выполнения которых они предназначены.

4. The lowest form of sensation? The highest? Sensations, how modified? What further can you state as to habitual impressions?

4. Низшей формой ощущения, простым контактом, обладают низшие представители животного мира. Высшие формы — это те, с помощью которых мы можем познавать свойства внешних объектов, такие как форма, размер, звук и цвет. Разнообразие средств общения с внешним миром является необходимым достоянием высокого интеллекта. Ощущения изменяются в процессе использования. Они становятся более острыми и мощными при умеренном упражнении или притупляются при чрезмерном возбуждении. Первое проявляется в остром слухе индейца, в зорком зрении моряка и в тонком осязании слепого. Последнее иллюстрируется ухудшением слуха у котельщика и испорченным вкусом того, кто употребляет острые приправы со своей пищей. Опять же, привычно поступающие впечатления могут не ощущаться сознательно; как это бывает с грохотом карет на соседней улице или регулярным тиканьем часов. Все ощущения становятся менее яркими с возрастом, особенно слух и зрение.

5. General sensibility? What have we seen as regards the brain? Of what other structures is the same true?

5. Общая чувствительность. — Существует свойство, присущее почти всем частям человеческого тела, которое мы называем общей чувствительностью. Мы недавно видели, что мозг полностью нечувствителен и его можно резать или щипать без боли. То же самое верно для ногтей, волос, эпидермиса, или внешнего покрова тела, и нескольких других структур. В этих частях нет нервов. С другой стороны, чувствительность истинной кожи и слизистых оболочек, например глаза и носа, является исключительной, так как эти органы имеют большое количество чувствительных нервных волокон. Кости и сухожилия имеют меньше этих волокон и лишь умеренно чувствительны.

6. The cause of sensibility? Painful part in a surgical operation? Benumbing the surface? How done by ether?

6. Таким образом, чувствительность любой части тела зависит от количества присутствующих нервов; и, как правило, нервное снабжение пропорционально важности части и ее подверженности травмам. Поэтому, когда выполняется хирургическая операция, самой болезненной ее частью является разрез кожи; мышцы, хрящи и кости сравнительно лишены чувствительности. Следовательно, если бы мы могли обезболить поверхность, некоторые из менее значительных операций могли бы быть перенесены без особых неудобств. Это, по сути, очень успешно достигается с помощью холода, создаваемого распылением эфира или другой быстро испаряющейся жидкости на часть, подлежащую разрезу.

7. Tickling? Internal sensations? The nerves of general sensibility?

7. Щекотка — это модификация общей чувствительности. Сначала она вызывает приятное ощущение, но вскоре оно переходит в боль. Она присутствует только в тех частях, где чувство осязания слабое. Но не все впечатления поступают извне: существуют также определенные внутренние ощущения, как их называют, которые зависят от состояния внутренних органов, такие как аппетит, голод, жажда, чувство удовлетворения после приема пищи, головокружение при взгляде вниз с большой высоты, вялость, сонливость, усталость и другие чувства комфорта или дискомфорта. Общая чувствительность, будь то внутренних или внешних органов тела, главным образом зависит от чувствительных волокон спинномозгового нерва. Лицо, однако, снабжается чувствительными черепными нервами. Симпатическая система имеет низкую степень чувствительности в здоровом состоянии; но болезнь в частях, обслуживаемых ею, вызывает интенсивную боль.

8. Connection between pain and sensibility?

8. Ощущение боли. — Что же такое боль? Идентична ли она обычной чувствительности? Между этими двумя чувствами, по-видимому, существует некоторая необходимая связь, ибо они происходят по одним и тем же каналам и одинаково интенсивны в одних и тех же ситуациях. Но чувствительность обычно способствует нашим источникам удовольствия, что является полной противоположностью боли; следовательно, эти чувства не могут быть идентичными.

9. Explain the difference between pain and sensibility.

9. Следовательно, боль должна быть модификацией общей чувствительности, которая следует за чрезмерной степенью возбуждения нервов; существует естественный предел количества стимуляции, которую они могут выдержать. Пока этот предел соблюдается, возбужденную часть можно назвать просто чувствительной; но когда он превышается, впечатление становится болезненным. Эта разница между чувствительностью и болью хорошо видна на примере воздействия солнечного света на глаз. Непрямое освещение солнцем вызывает только первое чувство и необходимо для нашего комфорта и существования; в то время как прямой луч, попадающий в глаз, вызывает сильную боль.

10. Dread of pain? How may its value be appreciated? Example.

10. Использование боли. — Страх боли является ценным контролером для тела. Он держит нас начеку в присутствии опасности; учит умеренности в использовании наших сил; указывает на приближение болезни и привлекает к ней внимание, когда она уже присутствует. Слово «болезнь» (disease), по сути, согласно своему первоначальному использованию, относилось просто к боли, или отсутствию легкости, которое обычно сопровождает расстроенное здоровье. Когда мы наблюдаем серьезные несчастные случаи, которые происходят при отсутствии чувствительности и боли, мы не можем не оценить их ценность. Например, паралитик, принимая ножную ванну, забывает проверить ее температуру и, опуская конечности в слишком горячую воду, получает сильный ожог, даже не зная об этом.

11. The case of the traveller? Grain of sand? The sun and child?

11. Путешественник, преодоленный холодом и усталостью, ложится и засыпает у большого костра, и когда его будят утром, обнаруживается, что одна из его ступней была незаметно уничтожена. Песчинка, попавшая в нечувствительный глаз, может вызвать воспаление и даже потерю зрения. Если бы интенсивный свет не был болезненным для глаза, многие дети невинно смотрели бы на величие солнца к разрушению своего зрения.

12. Mission of pain? Painful impressions compared with those of pleasure?

12. Боль — это, действительно, настоящее зло, но ее отношения с будущим доказывают, что ее миссия милосердна. Болезненные впечатления не могут быть припомнены из прошлого опыта; и они не могут быть вызваны к существованию фантазией. Рассматриваемая в свете результатов, боль имеет пользу выше, чем удовольствие; ибо в то время как чрезмерное стремление к последнему ведет к вреду, тенденция боли заключается в ограничении вредных путей жизни и таким образом в защите тела.

13. What does Magendie say of the relation of pain to pleasure?

13. Отношения боли к удовольствию описаны выдающимся физиологом Мажанди: «С помощью этих ощущений Природа побуждает нас содействовать порядку, который она установила среди организованных существ. Хотя может показаться софистикой утверждение, что боль — это тень удовольствия, несомненно, что те, кто исчерпал обычные источники удовольствия, прибегают к причинам боли и получают удовлетворение от их последствий. Разве мы не видим во всех больших городах, что люди развратные и испорченные находят приятные ощущения там, где другие испытывают только невыносимую боль?»

14. The law of Nature as regards painful sensations among animals?

14. Что касается болезненных ощущений среди низших животных, план Природы, по-видимому, заключается в том, что чем выше интеллект существа и чем полнее его способность к защите, тем острее его чувствительность. Мы делаем вывод, следовательно, что животные, стоящие низко на лестнице существования и беспомощные, не очень склонны испытывать боль.

15. The sensation of contact and pain? Special sensations of man? How regarded?

15. Специальное ощущение. — Ощущения простого контакта и боли чувствуются почти всеми частями системы, как внешними, так и внутренними, и являются необходимым следствием общей чувствительности; но, что касается объектов, которые нас окружают, эти впечатления имеют расплывчатый и пассивный характер и не сообщают разуму ни о каких свойствах или силах этих объектов. Поэтому, помимо этих чувств, человек наделен определенными специальными ощущениями, которые имеют положительный и отчетливый характер и которые он может вызывать по желанию и использовать в поисках знаний. По причинам, связанным с первоначальным строением тела, эти ощущения следует рассматривать как модификации общей чувствительности, о которой уже упоминалось, сконструированные со специальным учетом различных сил Природы, о которых у нас есть какие-либо знания, таких как тепло, движение, гравитация, солнечный свет и тому подобное.

16. What are the special senses? Special organs for them?

16. Эти отчетливые и активные способности называются специальными чувствами и их пять: осязание, вкус, обоняние, зрение и слух. Для упражнения этих чувств предусмотрены специальные органы, такие как рука, язык, нос, глаз и ухо. Способ, которым заканчиваются нервы специального чувства, варьируется в случае каждого органа, так что каждый из них приспособлен только к одному набору ощущений и неспособен воспринимать какие-либо другие. Так, нерв слуха возбуждается звуковыми волнами, а не световыми, в то время как обратное верно для нерва зрения; а нерв обоняния не может оценить ни те, ни другие, будучи способным только распознавать пахучие свойства тел.

17. What is said in relation to one more than the five senses?

17. Некоторые авторы приписывают человеку шесть чувств; дополнительным является либо чувство температуры, ибо, как мы сейчас увидим, это не то же самое, что осязание; либо, по мнению других, мышечное чувство, с помощью которого мы можем оценивать вес тел. Последнее также отличается в некоторых отношениях от чувства осязания.

18. The sense of touch, how prevalent? What is said of the hand?

18. Органы осязания. — Чувством осязания обладают почти все части общей поверхности тела, но наивысшего развития оно достигает в руках. Человеческая рука по праву считается эталонным органом осязания. Микроскопическое строение кожи прекрасно приспосабливает ее к этой форме ощущения: эпидермис, или наружная кожа, тонкий и гибкий, в то время как дерма, или истинная кожа, содержит множество нервных волокон, расположенных рядами сосочков, или конусообразных выступов длиной около одной сотой дюйма. Подсчитано, что на квадратный дюйм ладонной поверхности руки приходится 20 000 таких сосочков. Теперь, хотя нервы дермы являются инструментами, с помощью которых впечатления принимаются и передаются в мозг, эпидермис необходим для ощущения осязания. Это доказывается тем фактом, что всякий раз, когда истинная кожа обнажается, например, при ожоге или волдыре, единственное чувство, которое она испытывает от контакта, — это боль, а не осязание.

19. Office of the cuticle? Tips of the fingers? The fingers with thumb?

19. Таким образом, становится очевидной функция эпидермиса: защищать нервные волокна от прямого контакта с внешними объектами. На кончиках пальцев, где осязание наиболее тонкое, кожа покоится на подушечке из эластичного материала и получает твердость и постоянство формы благодаря ногтю, расположенному на менее чувствительной стороне. Помимо этих благоприятных условий, форма руки такова, а ее движения настолько легки и разнообразны, что мы можем применять тест осязания в большом количестве направлений. Тонкие, сужающиеся пальцы с их гибкими суставами, вместе с сильным противопоставленным большим пальцем, позволяют руке принимать форму и захватывать большое разнообразие объектов; так что, как бы велики ни были тонкость и грация руки, ей не недостает элементов силы.

20. What special importance is attributed to the hand?

20. Ее красота и приспособленность к нуждам человека сделали руку привлекательной темой для философов. Они, однако, не всегда согласны в своих выводах. Один придерживается мнения, что человек приобрел свой интеллект и занял свое место как «властелин творения», потому что у него есть этот орган. Бюффон, по сути, заявляет, что с пальцами вдвое более многочисленными и вдвое более длинными мы стали бы пропорционально мудрее; но Гален давно придерживался более разумного взгляда, когда учил, что «человек — мудрейшее из животных не потому, что обладает рукой; но потому, что он мудрейший и понимает ее использование, рука была дана ему; ибо его разум, а не его рука научил его искусствам». Другой хорошо сказал, что «никто не может внимательно изучать человеческую руку и не убедиться в существовании Божества».

21. The simplicity of touch? What does it teach us?

21. Чувство осязания. — Осязание — самое простое из чувств. Это то, что ребенок первым призывает к действию при решении ранних проблем существования; и это то, что находится в наиболее постоянном использовании на протяжении всей жизни. Мы приводимся осязанием в самые тесные отношения с внешними объектами, и с его помощью мы узнаем большинство, если не самые важные, свойств этих объектов; таких как размер, фигура, твердость, движение и гладкость или шероховатость поверхности.

22. Importance of the sense of touch to the development of the other senses?

22. Чувство осязания помогает другим чувствам, особенно зрению, придавая основу и реальность их восприятиям. Без него впечатления, получаемые глазом, были бы такими же расплывчатыми и нереальными, как фигуры, проплывающие через наши сны. Мальчик, который был слепым от рождения, в возрасте двенадцати лет получил зрение с помощью хирургической операции: сначала он не мог различить глобус и круглую карточку того же цвета, пока не потрогал их. После этого он сразу распознал разницу в их форме. Он знал особенности собаки и кошки на ощупь, но не на вид, пока однажды, случайно взяв кошку, он не осознал связь двух видов впечатлений, осязания и зрения; и тогда, опустив кошку, он сказал: «Так, киска, в следующий раз я узнаю тебя».

Fig. 45.

23. Liability of touch to err? Describe the illustration.

23. Осязание считается наименее подверженным ошибкам из всех чувств; однако, если та часть кожи, которой осуществляется чувство, удалена со своего обычного положения, в разуме может быть создано ложное впечатление. Это хорошо иллюстрируется экспериментом, который восходит ко времени Аристотеля. Если мы скрестим средний палец за указательным, а затем будем катать мраморный шарик или какой-либо небольшой объект по кончикам пальцев (см. рис. 45), возникнет впечатление, что ощущаются два шарика. Если пальцы, таким образом переставленные, приложить к кончику языка, будут ощущаться два языка. Когда нос случайно разрушается, хирург иногда выполняет операцию с целью формирования нового, пересаживая частично удаленный кусок кожи лба на поврежденную часть: тогда, если новый нос потрогать или ущипнуть, чувство относится ко лбу. Этот факт иллюстрирует одну важную истину: нервы воссоединятся после того, как они были разрезаны, и чувство будет восстановлено: если бы это было иначе, последовательность легких порезов на пальцах серьезно ухудшила бы их тактильную чувствительность.

24. The delicacy of touch? Experiments with a pair of compasses?

24. Тонкость осязания. — Хотя рука является надлежащим органом этого чувства, оно осуществляется различными частями тела, причем степень их чувствительности пропорциональна количеству содержащихся в них сосочков. Различные степени тактильной тонкости различных частей поверхности были измерены остроумным способом с помощью пары циркулей с наконечниками из кусочков пробки. Две точки циркуля касаются кожи в один и тот же момент, глаза закрыты, и обнаруживается, что в чувствительных частях расстояние между точками может быть довольно небольшим, и все же каждая из них отчетливо ощущается; в то время как в менее чувствительных частях точки циркуля ощущаются как одна точка, хотя они раздвинуты на один или два дюйма.

25. Further experiments and results?

25. На кончиках пальцев, при расстоянии между точками в одну двадцатую дюйма, ощущается двойное впечатление. Расстояние должно быть вдвое больше для ладони; в четыре раза больше для губ; а на лбу оно должно быть в двадцать раз больше. В середине спины, где осязание наименее острое, точки должны быть раздвинуты более чем на два дюйма, прежде чем их можно будет ощутить отдельно. Поэтому говорят, что чувство осязания в пальцах в пятьдесят раз тоньше, чем на задней поверхности тела.

26. Exquisite delicacy of touch? The same among the blind?

26. Исключительная тонкость осязания достигается практикой. Это видно во многих более легких и изящных занятиях повседневной жизни. Без нее мастерство художника, скульптора и музыканта было бы действительно грубым. Благодаря тренировке врач также приобретает tactus eruditus, или различающее осязание; но среди слепых тонкость осязания наиболее примечательна, и здесь она находит свою высшую ценность; ибо ее обладание в некоторой мере компенсирует потерю зрения, позволяя им читать с помощью выпуклых букв, работать определенными инструментами и даже играть на музыкальных инструментах. Человек, родившийся без зрения, без слуха и голоса, может благодаря воспитанию осязания быть спасен от кажущейся слабоумности и быть обучен не только читать и писать, но даже выполнять домашнюю и другую полезную работу.

27. Rival candidates for the sixth sense? Give the two reasons on the subject.

27. Ощущения температуры и веса. — Каждое из этих ощущений было описано физиологами как специальное чувство, и они являются соперничающими кандидатами, так сказать, на положение и звание шестого чувства. В ощущении температуры, или тепловом чувстве, осязание принимает участие, но эти два чувства кажутся различными. В доказательство этого мы наблюдаем, во-первых, что они не одинаково интенсивны в одних и тех же ситуациях; как, например, кожа лица и локтя, где чувство осязания слабое, очень чувствительна к впечатлениям тепла и холода. Во-вторых, способность распознавать температуру может быть потеряна из-за паралича, в то время как чувствительность осязания остается незатронутой. Когда кожа входит в контакт с очень горячим веществом, ощущается боль, а не осязание. Точно так же очень холодное вещество вызывает боль, а не чувство холода. Так что раскаленное железо и твердая углекислота (температура которой на 108° ниже нуля) ощущаются одинаково; и каждое из них, если нажать слегка, вызовет волдырь.

28. The muscular sense? State what is said to illustrate the subject.

28. Мышечное чувство, некоторыми считающееся отличным от осязания, порождает ощущения веса и другие формы внешнего сопротивления. То, что это чувство существует, доказывается следующим простым экспериментом. Если положить руку плашмя на стол и положить в нее довольно тяжелый груз, упражняется только осязание и возникает чувство давления; но если руку поднять, необходимо приложить определенное количество мышечного усилия, и таким образом распознается ощущение веса. Благодаря мышечному чувству становится возможной точность усилия; ибо с его помощью мы учимся регулировать силу, прикладываемую к весу объекта, который нужно поднять, переместить или нести. Без него все наши движения неизбежно стали бы плохо регулируемыми и спазматическими. В случаях болезни, когда чувствительность нижних конечностей утрачена, а способность к движению сохраняется, пациент может стоять прямо, пока он видит свои конечности; но как только его глаза закрываются, он начинает шататься и упадет, если его не поддержать.

29. The organ of taste? The tongue? Its powers of motion?

29. Орган вкуса. — Язык является специальным органом чувства вкуса; но задняя часть рта также обладает этой способностью. Язык — это мышечный орган, мышцы которого настолько многочисленны и переплетены, что придают ему свободу и разнообразие движений, которыми он обладает. Он может изгибаться вверх или вниз; он может удлиняться или сокращаться; и своим кончиком может обследовать полость рта во всех направлениях в поисках разбросанных частиц пищи.

30. Peculiarities of the tongue? Uses of the papillæ?

30. Верхняя поверхность языка своеобразна, будучи отмечена присутствием бесчисленных сосочков, некоторые из которых имеют микроскопический размер, напоминая те, что в изобилии встречаются на пальцах и в других частях тела, обладающих чувством осязания. Другие намного крупнее и придают языку его шероховатость на ощупь и внешний вид. Посредством этих сосочков язык получает впечатления осязания и температуры, а также вкуса: действительно, его кончик по тактильным ощущениям вполне так же тонок, как кончики самих пальцев. Он может распознать две точки циркуля, когда они раздвинуты не более чем на одну двадцать четвертую дюйма; задняя часть его гораздо менее чувствительна к осязанию, в то время как в то же время она более высокочувствительна к впечатлениям вкуса.

31. Resemblance to the parts of the tongue? Powers and functions of the parts?

31. Каждая боковая половина языка сходна по строению с другой, и каждая получает одинаковое количество нервов — три. Один из них регулирует движение, два других — нервы специального чувства. Один из последних снабжает переднюю половину языка и называется вкусовым нервом. Это ветвь большого черепного нерва, называемого «пятой парой», который разветвляется во всех частях лица. Задняя часть языка наделена силой вкуса через нерв, известный как языкоглоточный, потому что он распределяется как на язык, так и на горло. Эта разница в нервном снабжении языка становится значимой, когда мы узнаем, как мы увидим сейчас, что каждая его часть воспринимает различный класс вкусов.

32. Taste? What are the requisites to taste?

32. Чувство вкуса. — Вкус — это специальное чувство, с помощью которого мы обнаруживаем привкусы, или вкусовые свойства веществ, которые входят в контакт с языком. Однако одного контакта с поверхностью языка недостаточно, требуется контакт с окончаниями нервов вкуса внутри сосочков. Чтобы вещество, которое нужно попробовать, могло проникнуть в клетки, покрывающие нервы, оно должно быть либо в жидкой форме, либо легко растворимым в водянистом секрете рта — слюне. Язык также должен быть влажным. Если вещество нерастворимо, как стекло или песок, или язык сухой, чувство вкуса не пробуждается. При болезни, когда язык сильно обложен, вкус очень дефектен, или, как часто выражаются, «ничто не имеет правильного вкуса».

33. Portions of the tongue endowed with taste? Where else does the sense lodge? What is stated in respect to sweet and bitter flavors? Reflex effects mentioned?

33. Не все части языка одинаково наделены чувством вкуса, эта функция ограничена задней третью, а также краем и кончиком этого органа. Мягкое небо также обладает чувством вкуса; поэтому предмет, имеющий приятный вкус, вполне может быть назван вкусным, как это часто делается. Не все части языка одинаково хорошо воспринимают одни и те же вкусы. Так, передний кончик и край, который является частью, снабжаемой «пятой парой» нервов, более остро воспринимает сладкие и кислые вкусы; но основание языка, снабжаемое языкоглоточным нервом, особенно чувствительно к соленым и горьким веществам. Нерв передней части языка, как было сказано ранее, находится в активной симпатии с нервами лица, в то время как отношения другого нерва в основном связаны с горлом и желудком; так что когда воспринимается интенсивно кислый вкус, лицо непроизвольно искажается, и говорят, что оно принимает кислое выражение. С другой стороны, очень горький вкус влияет на определенные внутренние органы и вызывает ощущение тошноты, или болезни желудка.

34. What is stated of the relations of taste with other senses?

34. Отношения вкуса с другими чувствами. — Вкус — не простое чувство. Некоторые другие ощущения, такие как осязание, температура, обоняние и боль, смешиваются и путаются с ним; и некоторые так называемые вкусы на самом деле являются ощущениями другого рода. Так, вяжущий вкус, как у квасцов, более правильно является вяжущим ощущением и является результатом впечатления, произведенного на нервы осязания, которые разветвляются в языке. Точно так же качества, известные как гладкие, маслянистые, водянистые и мучнистые вкусы, зависят от этих же нервов осязания. Жгучий или острый вкус — это ощущение боли, имеющее свое место в языке и горле. Охлаждающий вкус, как у мяты, относится к той модификации осязания, которая называется чувством температуры.

35. Its dependence on smell? on sight?

35. Вкус в значительной степени зависит от чувства обоняния. Значительное количество веществ, таких как ваниль, кофе и чеснок, которые, по-видимому, обладают сильным и отчетливым ароматом, в действительности имеют сильный запах, но лишь слабый вкус. Когда чувство обоняния нарушается путем зажимания носа, становится трудно различить вещества этого класса. Тот же эффект часто наблюдается, когда обоняние притупляется во время обычной простуды. Зрение также способствует вкусу. С закрытыми глазами пища кажется сравнительно безвкусной; и человек, курящий табак в темноте, неспособен определить по вкусу, зажжена ли его сигара или нет. Соответственно, неплохой план — закрыть нос и закрыть глаза, когда собираетесь проглотить какое-нибудь неприятное лекарство.

36. The chief use of the sense of taste? The position of its organs? The rule as regards wholesome and unwholesome food? Remarks respecting the rule?

36. Влияние воспитания на вкус. — Главное использование чувства вкуса, по-видимому, заключается в том, чтобы действовать как руководство при выборе правильной пищи. Поэтому его органы правильно расположены у входа в пищеварительный канал. Как общее правило, те предметы, которые доставляют удовольствие вкусу, являются полезными; в то время как обратное верно для тех, которые производят на него неприятное впечатление. Это утверждение более точно в отношении ранних лет жизни, чем в более поздние годы, когда из-за вредных привычек чувство вкуса стало притупленным или извращенным. Желания ребенка просты; он вполне удовлетворен простой и полезной пищей и обычно должен «учиться любить» те, которые имеют сильно выраженный вкус. Соответственно, в этом возрасте гораздо легче поощрять предпочтение простой пищи и таким образом устанавливать здоровые привычки, чем позже в жизни искоренять привычки к потворству стимулирующим веществам, после того как их вредные эффекты начинают проявляться.

37. Diversity in tastes of men? How shown? The education of the sense of taste?

37. Вкусы людей представляют самые удивительные различия, отчасти результат необходимости, а отчасти привычки или воспитания. Эскимосы любят резкий запах китового жира, который является своего рода пищей, прекрасно подходящей к требованиям их ледяного климата; и путешественники, которые едут из нашего климата в их, не медлят развить любовь к тем же предметам, которыми наслаждаются сами туземцы. Чувство вкуса становится очень острым благодаря воспитанию, что в особой степени показывают те, кто становится профессиональными «дегустаторами» чая и вина.

38. Location of the sense of smell? The nose? "Roof of the mouth?"

38. Чувство обоняния — носовые полости. — Чувство обоняния расположено в нежной слизистой оболочке, которая выстилает внутреннюю часть носа. Эта выдающаяся черта лица, нос, который является лишь передней границей истинного носового органа, состоит отчасти из кости и отчасти из хряща. Верхняя его часть соединена с черепом с помощью нескольких маленьких костей; этому обстоятельству обязано постоянство его формы. Нижняя часть, или кончик носа, содержит несколько тонких кусочков хряща, которые делают его гибким и более способным противостоять воздействию ударов и давления. Позади носа мы находим довольно просторную камеру, отделенную от рта твердым небом, образующим «крышу рта», и мягким небом (см. рис. 46); и разделенную на две полости центральной перегородкой, идущей спереди назад.

39. Cavities of the nose? Obstruction of the passage of air through them?

39. Эти носовые полости, составляющие истинное начало дыхательных путей, простираются от носа назад к верхнему отверстию горла и поднимаются так высоко, как соединение носа со лбом. Внутренняя стенка каждой полости прямая и гладкая; но с внешней стенки в каждую полость выступают три маленькие свитообразные кости. Строение этих костей очень легкое, и поэтому их называют «губчатыми» костями носа. Таким образом, в то время как протяженность поверхности значительно увеличивается за счет формирования этих извилистых проходов, полости становятся чрезвычайно узкими; настолько, по сути, что умеренное набухание слизистой оболочки, которая их выстилает, например, от простуды, достаточно, чтобы затруднить прохождение воздуха через них.

Fig. 46.—Section of the Right Nasal
 Cavity.

40. The special nerve of smell? Its location?

40. Нерв обоняния. — Внутренняя поверхность носовых проходов покрыта нежной и чувствительной слизистой оболочкой. Ее поверхность довольно обширна, следуя, как она это делает, всем неровностям, создаваемым изогнутыми губчатыми костями носа. Только ее верхняя часть является местом обоняния, поскольку только эта часть получает ветви от «первой пары» черепных нервов, или обонятельного нерва, который является специальным нервом обоняния (см. рис. 43). На рис. 46 показано распределение этого нерва в форме сложной сети на двух верхних губчатых костях. Сам нерв (1) не выходит из черепа, а покоится на тонкой кости, которая отделяет его от полости носа; и ветви, которые исходят от него, проходят через эту кость с помощью многочисленных маленьких отверстий. Гравюра представляет внешнюю поверхность правой носовой полости; три волнообразные неровности, на которых распространена нервная сеть, обусловлены губчатыми костями. Левая полость снабжается таким же образом.

41. Branches of the "fifth pair" of nerves? Nasal mucus? Birds?

41. Нервы, которые разветвляются по нижней части оболочки и которые наделяют ее чувствительностью к осязанию и боли, являются ветвями «пятой пары» нервов. Раздражение, примененное к частям, где распределен этот нерв, вызывает чихание, то есть спазматическое сокращение диафрагмы; целью которого является изгнание раздражающей причины. Способ, которым заканчиваются волокна обонятельного нерва, своеобразен. В отличие от окончаний других нервов, которые покрыты большей или меньшей толщиной ткани, эти выходят непосредственно на поверхность слизистой оболочки и таким образом входят в очень тесный контакт с пахучими частицами, которые переносятся дыхательным воздухом. Поверхность во все времена поддерживается во влажном состоянии обильным потоком носовой слизи; иначе она стала бы сухой, твердой и нечувствительной от постоянного прохождения воздуха туда и обратно при дыхании. Птицы, которые дышат более активно, чем люди, имеют специальную железу для секреции смазывающей жидкости, расположенную в дыхательных путях головы.

42. Smell? Touch? Taste? Design of smell? Invisible and gaseous particles? The extreme fineness of the particles? Musk? In other cases?

42. Использование чувства обоняния. — Обоняние — это специальное чувство, которое позволяет нам оценивать запахи. Осязание, как мы видели, в значительной степени связано с твердыми телами; а вкус — с жидкостями или с твердыми веществами в растворе. Обоняние, с другой стороны, предназначено для того, чтобы дать нам информацию в отношении веществ в летучей или газообразной форме. Невидимые и тонкие частицы исходят от пахучих тел и приносятся дыхательным воздухом в контакт с терминальными волокнами обонятельного нерва, на которые производится приятное или неприятное впечатление. Тонкость частиц, которые составляют запахи, часто настолько экстремальна, что они ускользают от всех попыток измерить или взвесить их. Кусочек мускуса, например, может храниться в течение нескольких лет, постоянно излучая аромат, без какой-либо заметной потери веса. В других случаях потеря вещества заметна, например, эфирные масла, которые входят в состав обычных духов.

43. Aid given by smell? The highest use of the sense? Explain the manner.

43. Обоняние, как и вкус, помогает нам в выборе правильной пищи, заставляя нас отвергать такие предметы, которые имеют резкий или гнилостный запах и которые, как правило, непригодны для еды. Наивысшая полезность этого чувства, однако, заключается в защите, которую оно предоставляет органам дыхания. Расположенное у ворот дыхательных путей, оно исследует поток воздуха, когда он входит, и предупреждает нас о присутствии вредных газов и других, как правило, невидимых врагов здоровья. Не все опасные пары являются оскорбительными, но почти все оскорбительные пары непригодны для дыхания. Несколько маленьких жестких волосков растут от края ноздрей, чтобы предотвратить попадание пыли и других атмосферных загрязнений, которые были бы одинаково вредны для обонятельной слизистой оболочки и для легких. Благожелательный замысел Создателя наших тел может быть замечен во всех частях их механизма; но, вероятно, ни в одной он не отображен более ясно, чем в связи с чувством обоняния.

44. Sense of smell in the inferior animals? How, and in what cases, illustrated?

44. Чувство обоняния развито в замечательной степени у некоторых из низших животных и особенно остро в отношении специфических эманаций, которые, по-видимому, характеризуют различных животных. Лев и другие плотоядные звери чуют свою добычу с большого расстояния; и фоксхаунд способен отслеживать лису через заросли и по открытой местности на многие мили; в то время как робкие, беспомощные травоядные, такие как олень и овца, находят в чувстве обоняния средство защиты от своих естественных врагов, о приближении которых они таким образом предупреждаются. Тренируя это чувство у собаки и делая его подчиненным своему использованию, человек может успешно охотиться на некоторых пугливых и очень быстрых животных, к которым иначе он мог бы приближаться лишь изредка. Среди людей индивидуумы сильно различаются в отношении развития этого чувства; и особенно у некоторых диких племен оно оказывается чрезвычайно тонким. Гумбольдт заявляет, что туземцы Перу могут с помощью этого чувства различать в темноте людей разных рас.

45. What is sight? What information does it furnish? Composite visual sensations?

45. Чувство зрения. — Зрение, или Видение, — это специальное чувство, с помощью которого мы оцениваем цвет, форму, размер, расстояние и другие физические свойства объектов внешней природы. Прежде всего, это чувство предоставляет нам информацию относительно различных оттенков цвета и различных степеней яркости: это простые ощущения зрения, такие как желтизна и блеск золотой монеты. В дополнение к ним существуют составные визуальные ощущения, производимые совместным действием других чувств и использованием памяти и суждения; такие как, в случае монеты, ее округлость, твердость, размер, ее расстояние и направление от нас. Так что многие из наших ощущений, обычно считающиеся обусловленными зрением, в действительности являются результатами интеллектуальных процессов, которые происходят мгновенно и бессознательно.

46. Comparison between sight and hearing? Relative capacity of deaf and blind?

46. Эта способность не только имеет ценность в практических повседневных делах жизни, но она настолько сильно способствует культуре интеллекта и нашим высшим формам удовольствия, что некоторые авторы склонны оценивать ее как первое и самое ценное из чувств. Другие, однако, утверждают, что чувство слуха не уступает в важности чувству зрения; и они цитируют в поддержку своей позиции тот факт, что слепые обычно веселы и жизнерадостны, в то время как глухие склонны быть угрюмыми и меланхоличными. В отношении относительной способности к получению образования у глухих и слепых обнаруживается, что первые учатся быстрее, но их достижения не являются глубокими; в то время как слепые приобретают знания медленнее, но способны учиться более тщательно.

47. Sight, unlike the other senses? In the case of the stars?

47. Свет. — Зрительный нерв. — В отличие от чувств, рассмотренных ранее — осязания, вкуса и обоняния — зрение не приводит нас в непосредственный контакт с телами, которые исследуются; но с его помощью мы воспринимаем существование и качества объектов, которые находятся на большем или меньшем расстоянии от нас. В случае звезд расстояние неисчислимо, в то время как книга, которую мы читаем, удалена лишь на несколько дюймов. Свет — это агент, который дает этому чувству его широкий диапазон. Природа этой таинственной силы неизвестна, и здесь она не будет обсуждаться; поскольку ее изучение более правильно принадлежит к области естественной философии.

48. The undulatory theory of light? What does the theory suppose?

48. В этой связи достаточно будет сказать, что ныне общепринятая теория света, которая наилучшим образом объясняет оптические явления, известна как волновая теория. Эта теория предполагает существование нематериальной упругой среды, которая заполняет все пространство, проникает во все прозрачные вещества и приводится в состояние чрезвычайно быстрых колебаний или волн Солнцем и любым другим светящимся телом; эти колебания распространяются с огромной скоростью, составляющей не менее 186 000 миль в секунду.

49. The sensation of light? Optic nerve?

49. Считается, что эти волны вызывают в глазу ощущение света подобно тому, как звуковые колебания воздуха вызывают в ухе ощущение звука. Та часть глаза, которая чувствительна к этим волнам, представляет собой расширение зрительного нерва. Она не чувствительна ни к каким другим раздражителям, кроме света, и это единственный нерв, на который воздействует данный агент. Зрительный нерв, также называемый «второй парой» черепных нервов, служит средством связи между глазом и мозгом.

50. The two nerves constituting the pair of nerves?

50. Два нерва, составляющие эту пару, берут начало от ганглиев, расположенных у основания большого мозга, по одному с каждой стороны; от этих точек они направляются к глазам, соединяясь посередине своего пути в форме буквы X (рис. 43—2). Благодаря этому соединению два глаза могут действовать согласованно и в некотором отношении служить двойным органом. И по причине этой же тесной нервной связи, когда серьезное заболевание поражает один глаз, другой глаз крайне подвержен возникновению симпатического воспаления; и это, если оставить без внимания, почти наверняка приводит к неизлечимой слепоте.

51. Why is the eye called the "window of the soul?" Why, the subject of enthusiastic study?

51. Орган зрения — глаз. Близость глаза к мозгу и та важная роль, которую он играет в выражении эмоций, дали ему название «зеркало души». Чрезвычайная красота его внешних частей и высокая ценность его функций давно сделали этот орган предметом увлеченного изучения. Однако именно в последние двадцать лет это изучение стало успешным и принесло практические результаты. Было изобретено несколько остроумных инструментов для исследования глаза в здоровом и болезненном состоянии, а также разработаны новые операции для избавления от слепоты и нарушения зрения. В результате теперь является хорошо установленным фактом, что в цивилизованных странах число страдающих от потери зрения пропорционально гораздо меньше, чем в странах, где наука менее известна и развита.

52. The most obvious fact? The consequence? The next thing noticed? Its range of view? Of what does the organ of vision consist?

52. Наиболее очевидный факт в отношении аппарата зрения заключается в том, что имеется два глаза, которые могут действовать вместе как один, будучи сфокусированными на одном объекте, либо один глаз может использоваться независимо от другого. Вследствие такого устройства потеря одного глаза не влечет за собой слепоту, и, по правде говоря, нередко случается, что зрение одного глаза может быть долгое время нарушено или утрачено, прежде чем этот факт будет обнаружен. Далее мы замечаем, что он расположен в самой верхней части тела, спереди и вблизи мозга. Он также обеспечивает широкий обзор, будучи сам подвижным с большой скоростью, и дополнительно поддерживается свободным движением головы и шеи. Орган зрения по существу состоит из двух частей: самого оптического инструмента — глазного яблока — и его защитных частей, или футляра, в котором инструмент оберегается от повреждений. Последние, являющиеся внешними и которые мы рассмотрим в первую очередь, — это главным образом глазницы, веки и аппарат для слез.

53. The protection of the eyeball against injury? The overhanging brow? The opening for the optic nerve?

53. Глазницы. Глазное яблоко, являющееся нежным органом, хорошо защищено от внешних повреждений внутри глазниц, или костных впадин головы. Это глубокие конические углубления, ограниченные частично костями черепа, а частично костями носа и щек. Глазница выступает за пределы наиболее открытой части глазного яблока, что можно увидеть, положив книгу на глаз: тогда окажется, что никакая часть глазного яблока, если только оно не очень выпуклое, не будет задета книгой; так что единственное направление, с которого может быть получено повреждение, — это непосредственно спереди от глаза. Нависающая бровь сама по себе покрыта слоем толстой кожи, усеянной короткими жесткими волосками, которые изогнуты так, чтобы пот не стекал в глаз и не затуманивал зрение. Через отверстие в дне глазницы нерв зрения проходит наружу от мозга. Глазница также содержит значительное количество жировой ткани, на которой, как на упругой подушке, покоится глаз.

Fig. 47.—Front View of Right Eye.
 (Natural Size.)

 1. Слезная железа, расположенная под верхним веком.

2. Носослезный проток показан пунктирной линией. Звездочкой (*) отмечено отверстие в нижнем веке.

Центральное черное пятно — это зрачок; вокруг него находится радужная оболочка; а треугольные белые пространства — это видимая часть склеры.

54. What are the eyelids? The upper lid? The lower one? The mucous membrane of the eye?

54. Веки. Веки — это две подвижные шторки, или складки, которые в закрытом состоянии покрывают переднюю часть глазницы и скрывают глаз от взора. Верхнее веко больше, имеет изогнутый край и свободно движется, в то время как нижнее веко сравнительно короткое и прямое, и обладает лишь незначительной степенью подвижности (рис. 47). Кожа покрывает внешнюю сторону век, в то время как тонкая слизистая оболочка выстилает их внутреннюю поверхность и точно так же распространяется по всей передней части глазного яблока. Эта оболочка, называемая конъюнктивой, обладает высокой чувствительностью и поэтому играет важную роль в защите глаза от попадания песка, пепла, мякины и других инородных частиц, переносимых по воздуху. Эта чувствительная оболочка не терпит присутствия таких частиц. Если какая-либо из них попадает внутрь, это вызывает постоянное мигание, слезотечение и другие признаки раздражения, пока частица не будет удалена.

55. The eyelashes? The little points within the line of the lashes? Of what use are these glands?

55. Длинные шелковистые ресницы, украшающие края век, действуют как сито, предотвращая попадание пыли и тому подобного; вместе с веками они регулируют количество света, проникающего в глаз, так что он защищен от внезапного потока или ослепительного света. Маленькие точки, видимые на рисунке чуть внутри линии ресниц, особенно на нижнем веке, представляют собой устья многочисленных маленьких сальных желез (рис. 48, D, D), которые всегда встречаются вблизи волос. Эти железы снабжают густой маслянистый материал, который смазывает края век и предотвращает их слипание, а также препятствует переливанию слез через край на щеку.

56. The location of the lachrymal gland? The use of the gland?

56. Слезная жидкость, или слезы. Сразу внутри наружной части костной дуги брови, где кость ощущается более острой, чем в других местах, расположен маленький орган, называемый слезной железой, положение которой указано на рис. 47, 1. Это железа, из которой истекает водянистый секрет, обычно называемый слезами, предназначенный для выполнения чрезвычайно важной обязанности по смазыванию век и поддержанию открытой поверхности глазного яблока влажной и прозрачной. Ибо без этой или какой-либо подобной жидкости передняя часть глаза быстро стала бы сухой и тусклой, как у рыбы, вынутой из воды: простого воздействия воздуха на глаз было бы достаточно, чтобы разрушить зрение.

57. When does the secretion of the tears occur? The secretion not used for the eye? Location of the nasal duct? Its use? The overflow of tears in old people?

57. Это выделение слез происходит постоянно, как ночью, так и днем; но его редко замечают, за исключением случаев, когда под влиянием сильных душевных переживаний, будь то печаль или радость, оно выделяется в избытке, так что переливается через края век. Яркий свет или быстрый поток воздуха, среди многих других причин, вызовут слезотечение. Та часть этого секрета, которая не используется для увлажнения глаза, отводится в нос по каналу, расположенному у внутреннего угла глаза, называемому носослезным протоком. Этот проток показан на рис. 47, 2 и соединен с каждым веком тонкими трубками, которые обозначены пунктирными линиями на рисунке; звездочка отмечает маленькое отверстие в нижнем веке, через которое слезы попадают в носослезный проток. Аккуратно оттянув внутреннюю часть этого века вниз и посмотрев в зеркало, можно увидеть эту маленькую «слезную точку» в собственном глазу. У пожилых людей эти точки выворачиваются и не проводят слезы в носовую полость, поэтому они испытывают неудобства из-за переливания слез на лицо.

Fig. 48.—Vertical Section of the Eye.
 (Enlarged.)

 C — роговица. A — водянистая влага. I — радужная оболочка. P — зрачок. L — хрусталик. H — связка хрусталика. B — цилиарный отросток. V — полость, содержащая стекловидное тело. S — склера. Ch — сосудистая оболочка. R — сетчатка. N — зрительный нерв. DD — веки. X — мышца, поднимающая верхнее веко. Y — верхняя прямая мышца глаза. Z — нижняя прямая мышца.

58. The watery fluid passing over the eyeball? Design of the arrangement? Winking?

58. Таким образом, мы наблюдаем, что железа, образующая слезы, расположена в наружной части глаза, в то время как путь их выхода находится у внутреннего угла глаза; этот факт делает необходимым, чтобы данная водянистая жидкость проходила по поверхности глазного яблока, прежде чем она сможет выйти. Это устройство не может быть случайным, а свидетельствует о замысле, ибо оно обеспечивает идеальное смазывание поверхности глаза и очищает его от мелких частиц пыли, которые могут попасть в него, несмотря на бдительность век и ресниц. Акт мигания, который обычно совершается бессознательно и происходит шесть или более раз в минуту, способствует этому прохождению слез по глазу и становится особенно частым, когда секреция наиболее обильна.

59. Describe the shape of the eyeball. Its structure.

59. Глазное яблоко. Замечательный оптический инструмент, называемый глазным яблоком, или глазным яблоком, от которого зависит зрение, как следует из названия, имеет сферическую форму. Это не идеальная сфера, поскольку передняя часть несколько выступает над остальной, а в задней части к нему прикрепляется зрительный нерв (рис. 48, N), напоминая соединение стебля с плодом. В своем длинном диаметре, то есть горизонтальном или от стороны к стороне, он измеряет чуть более дюйма; в других направлениях он составляет немного меньше дюйма. По структуре глазное яблоко твердое, и его напряженный круглый контур можно частично ощутить, надавив пальцами на закрытые веки.

60. Of what is the eyeball composed? State how.

60. Глазное яблоко состоит главным образом из трех внутренних прозрачных сред, называемых влагами, и трех оболочек, или туник. Первые — это водянистая влага (рис. 48, A), хрусталик (L) и стекловидное тело (V). Из них только хрусталик является твердым. Три оболочки глазного яблока называются склерой (S), сосудистой оболочкой (CH) и сетчаткой (R). Такое устройство существует в отношении пяти шестых глазного яблока, но в передней одной шестой эти оболочки заменяются роговицей (C), которая тонка и прозрачна, так что лучи света проходят сквозь нее свободно, как через чистое оконное стекло.

61. The shape of the cornea? Its structure? The "white of the eye?"

61. По форме роговица круглая и выпуклая, напоминая миниатюрное часовое стекло толщиной около 1/25 дюйма. По структуре она напоминает рог (как и означает название) или ноготь пальца и лишена кровеносных сосудов. Склера (от греч. scleros — твердый) состоит из плотной белой волокнистой ткани и придает глазному яблоку твердость формы и белый цвет; спереди она составляет часть, обычно называемую «белком глаза». Это одна из самых прочных тканей в организме; она обладает очень малым количеством сосудов и не очень чувствительна. Она обеспечивает защиту чрезвычайно нежным внутренним частям глаза; а маленькие мышцы, которые осуществляют его движения, прикрепляются к склере на небольшом расстоянии позади роговицы (см. рис. 48, Y, Z). Она перфорирована сзади для прохождения зрительного нерва.

62. The second or middle coat of the eyeball? Its dark color?

62. Сосудистая оболочка — это вторая, или средняя, оболочка глазного яблока, которая плотно прилегает к внутренней поверхности склеры. В отличие от последней оболочки, ее структура мягкая и нежная, она темного цвета и обладает большим количеством кровеносных сосудов. Ее темный цвет обусловлен слоем темно-коричневых или шоколадного цвета клеток, распределенных по ее внутренней поверхности. Этот темный слой служит для поглощения лучей света после того, как они прошли через прозрачные структуры перед ним; если бы лучи отражались из стороны в сторону внутри глаза, вместо того чтобы поглощаться таким образом, возникло бы нечеткое зрение из-за множества изображений, которые запечатлелись бы на зрительном нерве.

63. Similar mechanism in microscopes? The albinos? White rabbits?

63. Этот механизм был бессознательно имитирован оптиками, которые при изготовлении микроскопа или телескопа заботятся о том, чтобы внутренняя поверхность его трубки была покрыта толстым слоем черной краски или сажи; ибо без этого четкое изображение рассматриваемого объекта невозможно. Альбиносы, у которых отсутствуют эти темные клетки сосудистой оболочки, имеют несовершенное зрение, особенно в дневное время и при ярком свете. Темные клетки также отсутствуют у белых кроликов и других животных, имеющих красные или розовые глаза; их зрение, по-видимому, несовершенно в присутствии яркого света.

64. What is the iris? Its construction? How is the size of the pupil regulated?

64. Радужная оболочка. Продолжением сосудистой оболочки в передней части глазного яблока является тонкая круглая шторка, которая обуславливает коричневый, синий или серый цвет глаз у разных людей. Из-за разнообразия своего цвета эта оболочка получила название «радужная оболочка» (Iris), что является греческим словом, означающим «радуга» (см. рис. 48, I). Вид ее спереди показан на рис. 47. Радужная оболочка пронизана в центре круглым отверстием, называемым зрачком (P), который постоянно меняет свой размер. В старые времена его называли «яблоком глаза». Задняя поверхность радужной оболочки, за исключением альбиносов, имеет слой темного красящего вещества, напоминающего таковое в сосудистой оболочке. Радужная оболочка — это мышечный орган, содержащий два различных набора волокон; один из которых круговой, а другой расходится наружу от зрачка. Действие этих наборов волокон регулирует размер зрачка; ибо когда действует круговой набор, зрачок сужается, а когда действует другой набор, отверстие расширяется. Их действие непроизвольно и зависит от рефлекторной системы нервов, которая вызывает сужение зрачка при попадании сильного света на глаз и его расширение при слабом освещении.

65. The admission of light to the eye? The action of the iris under different circumstances? The lustre of the eye, how affected in youth and old age?

65. Соответственно, радужная оболочка служит очень полезной цели, регулируя поступление света в глаз. Однако она не действует мгновенно; и поэтому, когда мы быстро переходим из темной комнаты на яркий солнечный свет, зрение поначалу сбито с толку ослепительным светом, но как только зрачок сужается, способность видеть становится совершенной. С другой стороны, когда мы входим в темное помещение, такое как погреб, некоторое время мы не можем видеть ничего четко; но как только зрачок расширяется и пропускает больше света, мы получаем возможность различать окружающие предметы. Животные семейства кошачьих и другие, которые рыщут в поисках добычи после наступления темноты, способны видеть в темноте благодаря тому, что их радужная оболочка очень растяжима. Размер зрачка влияет на блеск глаза. Когда он большой, как это обычно бывает в молодости, глаз кажется ясным и блестящим; в то время как в старости зрачок мал, а глаз тусклый. Блеск глаза отчасти, по крайней мере, зависит от отражения света от передней поверхности хрусталика.

66. Means used to increase the beauty of the eye? The injurious consequences?

66. Некоторые ядовитые растения обладают свойством вызывать расширение зрачка и использовались в малых дозах для увеличения красоты глаз. Один из этих препаратов так широко использовался дамами для этой цели, что получил название «белладонна», от итальянских слов, означающих «красивая дама». Эта опасная практика не раз приводила к смерти человека, желавшего таким образом усилить свою личную привлекательность. Обычное английское название белладонны — «смертельный паслен». (На диаграмме на стр. 214 форма и взаимосвязи радужной оболочки показаны более точно, чем на рисунке, упомянутом выше.)

67. What part does the retina constitute? How formed? Its texture? Color? Sensitiveness?

67. Сетчатка составляет третью и внутреннюю оболочку глазного яблока. Это важная часть глаза, чувствительная к свету, представляет собой своего рода нервную оболочку, образованную расширением конечных нитей зрительного нерва. Ее текстура мягкая, гладкая и очень тонкая; она полупрозрачна и имеет опаловый или серовато-белый цвет. Она чувствительна только к свету; и если к ней применить какую-либо форму механического раздражения, ощущения прикосновения и боли не возникают, но воспринимаются вспышки огня, искры и другие световые явления. Так, электрический разряд, поданный на глазное яблоко, вызывает вспышку света; а внезапное падение или удар по глазу часто по-видимому сопровождаются видением «звезд».

68. Specific energy of the optic nerve? Trial in Germany?

68. Эти явления обусловлены тем, что называется «специфической энергией» зрительного нерва, который, наряду с другими нервами специальных чувств, подчиняется общему закону природы, требующему, чтобы всякий раз, когда один из этих нервов стимулируется, он отвечал ощущением, свойственным только ему. Эти вспышки света в сетчатке не обладают способностью освещать внешние объекты, хотя противоположное утверждение и отстаивалось. Во время одного примечательного судебного процесса в Германии человек, подвергшийся жестокому нападению в очень темную ночь, утверждал, что вспышки света, вызванные повторяющимися ударами по голове, позволили ему видеть с достаточной четкостью, чтобы распознать нападавшего. Но показания ученых полностью опровергли это утверждение, заявив, что глаз при названных обстоятельствах был неспособен к зрению. Слишком интенсивный свет вызывает ощущение боли, но оно особого рода и называется «ослеплением».

Fig. 49.

69. Sensitiveness of all parts of the retina? Experiment to prove the existence of the "blind spot."

69. Не все части сетчатки одинаково чувствительны, и, как ни странно, точка входа зрительного нерва в задней части глазного яблока совершенно нечувствительна к свету и называется «слепым пятном». Существование этой точки можно доказать простым экспериментом. Держите прилагаемый рисунок на стр. 207 прямо перед глазами и параллельно им. Закройте левый глаз и зафиксируйте взгляд на левом круге; затем, постепенно меняя расстояние рисунка от глаза, на определенном расстоянии (около шести дюймов) правый круг исчезнет, но ближе или дальше этого расстояния он будет отчетливо виден. Можно попробовать и другой глаз с аналогичным результатом: если направить взгляд на правый круг, левый будет казаться исчезнувшим. Эксперимент можно повторить, используя две черные пуговицы на мраморной поверхности комода или на какой-либо другой белой поверхности. Слепое пятно практически не мешает зрению, поскольку глаз редко бывает зафиксирован неподвижно на объекте, а нечувствительные части двух глаз никогда не могут быть направлены на один и тот же объект одновременно.

70. Duration of impressions upon the retina? How illustrated?

70. Впечатления, произведенные на сетчатку, не исчезают сразу, а сохраняются в течение измеримого промежутка времени, а затем постепенно угасают. Так, яркий свет или цвет, на который пристально смотрят, нельзя немедленно удалить из поля зрения, закрыв или отведя глаза. Палка, зажженная с одного конца, если ее быстро вращать в темноте, создает видимость непрерывного светящегося кольца; а спицы быстро вращающегося колеса кареты кажутся сливающимися в плоскую поверхность. Если объект движется слишком быстро, чтобы произвести такое длительное впечатление, он невидим, как в случае с пушечным ядром, пролетающим по воздуху перед нами.

71. What further illustration? Winking, why it is not noticed. Ease with which the retina is fatigued or deprived of sensibility? How shown?

71. Если карточку, окрашенную в два основных цвета — например, красный и желтый — заставить быстро вращаться, глаз не воспринимает ни один из них отчетливо; но карточка кажется окрашенной в их вторичный цвет — оранжевый. Средняя продолжительность изображений на сетчатке оценивается в одну восьмую секунды; и именно потому, что они сохраняются таким образом, акт мигания, который происходит так часто, но так быстро, не замечается и не прерывает зрение. Сетчатка легко утомляется или лишается своей чувствительности. После того как пристально посмотришь на яркий свет или на белый объект на черном фоне, темное пятно, соответствующее по форме яркому объекту, появляется в любом направлении, куда бы мы ни посмотрели. Это пятно проходит по мере того, как сетчатка возобновляет свою активность.

72. How further shown? How is the result accounted for? "Color-blindness?"

72. Если пристально смотреть на яркий цвет, а затем перевести глаза на белую поверхность, появится пятно; но его цвет будет дополнительным к цвету объекта. Зафиксируйте взгляд на красной облатке на белом фоне, и при удалении облатки на ее месте появится зеленоватое пятно той же формы. Этот результат происходит потому, что определенная часть сетчатки исчерпала свою способность воспринимать красный луч и воспринимает только его дополнительный луч, который является зеленым. Цвет, таким образом замещенный утомленной сетчаткой, называется физиологическим или случайным цветом. У некоторых людей сетчатка неспособна различать разные цвета, и тогда говорят, что они страдают «цветовой слепотой». Так, красный и зеленый могут казаться одинаковыми, и тогда вишневое дерево, полное спелых плодов, будет казаться одного цвета во всех своих частях. Железнодорожные аварии происходили из-за того, что машинист поезда, страдавший цветовой слепотой, ошибочно принимал цвет сигнала.

73. The location of the crystalline lens? How supported? Its color and texture? Shape? Size?

73. Хрусталик. Поперек передней части глаза, сразу за радужной оболочкой, расположен хрусталик, заключенный в собственную капсулу. Он поддерживается на своем месте частично тонкой круговой связкой, а частично давлением соседних структур. Он бесцветен и совершенно прозрачен, имеет твердую, но эластичную текстуру. По форме он двояковыпуклый и может быть грубо сравнен с маленьким лимонным леденцом. Передняя грань хрусталика более плоская, чем другая, и соприкасается с радужной оболочкой вблизи ее зрачкового края, как показано на диаграмме на стр. 214. Его толщина составляет всего одну четверть дюйма.

74. Cataract? Aqueous humor? Vitreous humor?

74. Когда это маленькое тело становится непрозрачным и больше не обеспечивает свободного прохождения лучей света, что часто случается с наступлением старости, возникает заболевание, называемое «катарактой». Между хрусталиком и роговицей находится небольшое пространство, содержащее водянистую влагу (см. рис. 48, A). Эта влага состоит из пяти или шести капель прозрачной, бесцветной жидкости, очень похожей на воду, как и следует из ее названия. Та часть глазного яблока, которая лежит позади хрусталика, занята стекловидным телом, так называемым из-за его воображаемого сходства с расплавленным стеклом (рис. 48, V). Эта влага представляет собой прозрачную желеобразную массу, заключенную в чрезвычайно тонкую оболочку. Она плотно прилегает к сетчатке, или нервной оболочке глаза, и составляет полные две трети объема глазного яблока.

Fig. 50.—The Retinal Image.

75. What is a lens and its focus? The miniature image, how produced?

75. Использование хрусталика. Выпуклая линза обладает свойством собирать лучи света, проходящие через нее; и точка, в которой она заставляет их встретиться, называется ее фокусом. Если линзу такого описания, как увеличительное или зажигательное стекло, держать перед открытым окном в таком положении, чтобы ее фокус падал на лист бумаги, то окажется, что она отображает на бумаге миниатюрное изображение сцены за окном. Далее будет замечено, что изображение перевернуто, или вверх ногами, и что бумага в том месте, на которое проецируется изображение, намного ярче любой другой части.

76. How are figures painted upon the retina? How proved?

76. Теперь все прозрачные структуры глаза, но особенно хрусталик, воздействуют на его заднюю часть, или сетчатку, так же как выпуклая линза воздействует на бумагу; то есть они рисуют на сетчатке яркое перевернутое миниатюрное изображение объектов, которые появляются перед глазом (рис. 50). То, что это действительно происходит, можно доказать экспериментом. Если исследовать глазное яблоко белого кролика, стенки которого прозрачны, в то время как перед роговицей держится зажженная свеча, изображение пламени свечи можно увидеть на сетчатке.

77. What can be said in respect to the form and structure of the crystalline lens?

77. Форма и структура хрусталика наделяют его замечательной степенью преломляющей способности и позволяют ему собирать все лучи света, которые входят в него через зрачок, в фокус точно на поверхности сетчатки. Когда этот хрусталик удаляется из глаза, что часто делается для лечения катаракты, обнаруживается, что лучи света тогда имеют свой фокус на три восьмых дюйма позади сетчатки; что изображение в четыре раза больше, чем в здоровом глазу, что оно менее яркое и что его контур очень нечеткий. Из этого мы узнаем, что одна из функций хрусталика заключается в том, чтобы сделать изображение на сетчатке ярким и четко очерченным, одновременно уменьшая его размер. Действительно, малый размер изображения является большим преимуществом, так как он позволяет ограниченной поверхности сетчатки принимать с одного взгляда впечатления от значительного поля зрения.

78. How is the inverted image upon the retina presented in its true position to the mind?

78. Поскольку изображение на сетчатке перевернуто, как разум воспринимает объект в его истинном, прямом положении? Было выдвинуто много объяснений, но самое простое и удовлетворительное, по-видимому, заключается в том факте, что сетчатка не замечает никакой разницы, так сказать, между правым и левым или верхним и нижним положениями объектов. На самом деле разум никогда не осознает формирование изображения на сетчатке и, пока его не проинструктируют, не знает о его существовании. Следовательно, наши знания об относительном расположении внешних объектов должны быть получены из какого-то другого источника, а не из сетчатки. Вероятным источником этого знания является привычное сравнение этих объектов с положением наших собственных тел: так, чтобы увидеть возвышающийся объект, мы знаем, что должны поднять голову и глаза; а чтобы увидеть объект справа от нас, мы должны повернуть голову и глаза вправо.

Fig. 51.—The Different Shapes of the Globe of
 the Eye.
N — нормальный глаз. M — близорукий глаз. H — дальнозоркий глаз. S — параллельные лучи от Солнца.

79. The uniform perfection of the eye? Examples? The most common imperfection?

79. Дальнозоркость, или гиперметропия, и близорукость, или миопия. Глаз не во всех случаях идеально сформирован. Например, у людей с рождения роговица может быть слишком выпуклой или слишком плоской, или хрусталик может быть слишком толстым или слишком тонким. В любом из этих состояний зрение будет более или менее дефектным с самого начала, и дефект не будет стремиться к исчезновению по мере развития жизни. Однако наиболее распространенное несовершенство заключается в форме глазного яблока; которое может быть коротким (рис. 51, H) по сравнению с нормальным глазом (N), или оно может быть слишком длинным (M).

80. How is "long-sight" explained? "Short-sight?"

80. Когда глазное яблоко короткое, объекты можно четко видеть только на расстоянии, и это состояние зрения известно как «дальнозоркость», или гиперметропия. Из рис. 51 видно, что фокус лучей света падал бы позади сетчатки этого глаза. Когда глазное яблоко слишком длинное, объекты можно четко видеть только тогда, когда они находятся очень близко к глазу; и состояние, возникающее в результате этого дефекта, называется «близорукостью», или миопией. Фокус лучей света в этом случае формируется внутри глаза перед сетчаткой.

81. Long-sight, how common? With what must it not be confounded? Kind of glasses for short-sight? Why? Squint?

81. Дальнозоркость, или гиперметропия, распространена среди школьников почти так же сильно, как и близорукость, и ее не следует путать с дефектом, известным как «дальнозоркость» пожилых людей; хотя при обоих заболеваниях зрение улучшается при использовании выпуклых очков. Дети нередко обнаруживают, что видят гораздо лучше, когда случайно надевают очки пожилых людей. Для облегчения близорукости следует использовать вогнутые очки; так как они рассеивают лучи света настолько, чтобы перенести фокус на сетчатку, и тем самым делают зрение удаленных объектов сразу четким. Та форма «косоглазия», при которой глаза повернуты внутрь, обычно зависит от дальнозоркости, в то время как та более редкая форма, когда они поворачиваются наружу, обусловлена близорукостью.

82. What is stated in connection with the opera-glass? Experiment with pencil and distant object?

82. Функция аккомодации. Если после просмотра через театральный бинокль очень удаленного объекта возникнет желание рассмотреть другой, находящийся ближе, окажется невозможным получить четкое видение второго объекта, если не изменить настройку инструмента; что осуществляется с помощью винта. Если держать объект, например кончик карандаша, близко к глазу на одной линии с другим объектом на другой стороне комнаты или за окном, и фиксировать глаз сначала на одном, а затем на другом, то окажется, что когда карандаш виден четко, более удаленный объект нечеткий; а когда последний виден четко, карандаш кажется нечетким; и что невозможно видеть оба четко в одно и то же время. Соответственно, глаз должен обладать способностью приспосабливаться к расстояниям, что в некотором роде сравнимо с действием винта театрального бинокля.

Fig. 52.—The Function of Accommodation.
Правая половина диаграммы показывает глаз в покое. Левая половина показывает хрусталик, аккомодированный для зрения вблизи.

83. Function of accommodation? In what does it consist? How is the function explained?

83. Это, что было названо функцией аккомодации, является одной из самых замечательных способностей глаза и осуществляется хрусталиком. Она по существу состоит в изменении кривизны передней поверхности хрусталика, частично благодаря его собственной эластичности, а частично благодаря действию цилиарной мышцы. Когда глаз находится в покое, то есть когда он аккомодирован для удаленного объекта, хрусталик более плоский и его кривизна уменьшена (см. рис. 52); но когда он сильно аккомодирован для зрения вблизи, хрусталик становится толще, его кривизна увеличивается, а изображение на сетчатке становится более резким и четким. Поскольку при рассматривании близких объектов не требуется сильного света, зрачок сужается, как показано на левой половине диаграммы.

84. Change of sight with the approach of old age? Explain the change?

84. Старческая дальнозоркость, или пресбиопия. Но этот удивительно красивый механизм изнашивается от использования; или, говоря более строго, хрусталик, как и другие структуры тела, становится тверже с приближением старости. Материал, составляющий хрусталик, становится менее эластичным, способность увеличивать его кривизну постепенно утрачивается, и, как следствие, человек вынужден держать книгу дальше при чтении и искать более сильный свет. Одним словом, функция аккомодации начинает ослабевать, и это едва ли не первое свидетельство, знаменующее закат жизни. Посмотрев на последнюю предыдущую диаграмму и помня, что увеличение кривизны хрусталика не может произойти, сразу станет понятно, почему старческая дальнозоркость при зрении вблизи облегчается выпуклой линзой, такой как та, что содержится в очках пожилых людей. Она действует как заменитель недостаточности хрусталика.

85. Hearing or audition? What is sound? How propagated commonly? Stone thrown in water?

85. Орган слуха — звук. Слух, или аудиция, — это специальное чувство, посредством которого мы знакомимся со звуком. Что такое звук? Это впечатление, произведенное на органы слуха вибрациями упругих тел. Это впечатление обычно распространяется посредством воздуха, который приводится в состояние тонких колебаний во всех направлениях от вибрирующего вещества. Когда камень бросают в спокойную воду, от точки, где камень ударился о воду, начинает распространяться волна круговой формы, которая постоянно увеличивается в размерах и уменьшается в силе по мере своего продвижения.

86. Sound-wave in the atmosphere? Its shape? Rate of motion? Sound, in water, air, and solid bodies?

86. Несколько напоминает это колебание, или звуковая волна, которая передается звуковой вибрацией окружающей атмосфере. Однако ее форма скорее сферическая, чем круговая, поскольку она излучается вверх, вниз и по диагонали, а также горизонтально, подобно волне в воде. Скорость движения этой сферической волны воздуха составляет около 1050 футов в секунду, или одна миля за пять секунд. В воде звук распространяется в четыре раза быстрее, чем в воздухе, и еще быстрее через твердые тела; вдоль железного стержня его скорость равна двум милям в секунду.

87. The earth as a conductor of sound? To what has the western Indian been taught? Solid substances as conductors? As regards sound, in what respect is air necessary? Sound in a vacuum?

87. Земля также является хорошим проводником звука. Говорят, что индеец наших западных прерий может, прислушиваясь к поверхности земли, услышать приближение отряда кавалерии, пока они еще вне поля зрения, и может даже различить их поступь от поступи стада буйволов. Твердые вещества также передают звуки с большей силой, чем воздух. Если прижать ухо к одному концу длинной балки, можно отчетливо услышать царапанье булавки на другом конце, которое будет совершенно не слышно, когда ухо убрано от балки. Хотя воздух не является лучшей средой для передачи звука, он необходим для его производства. Звук не может быть произведен в вакууме, что показано звоном колокольчика в откачанном сосуде воздушного насоса, ибо тогда он совершенно не слышен. Но если постепенно впускать воздух, то тона становятся все более отчетливыми, и когда сосуд снова полон воздуха, они будут такими же ясными, как обычно.

88. Не все звучные тела вибрируют с одинаковой степенью быстроты, и от этого факта зависит высота звуков, которые они соответственно производят. Чем чаще число вибраций за данное время, тем выше будет высота тона; и чем меньше их число, тем ниже или глуше он будет. Теперь скорость последовательных вибраций разных нот была измерена, и таким образом было обнаружено, что если их меньше шестнадцати в секунду, никакой звук не слышен; в то время как если они превышают 60 000 в секунду, звук очень слабый и болезненный для уха. Предельный предел способности человеческого уха можно считать включенным между этими точками; но звуки, которые мы обычно слышим, заключены в диапазоне от 100 до 3000 вибраций в секунду.

89. Ухо, которое является собственно органом слуха, — самая сложная из всех структур, используемых для восприятия внешних впечатлений. Части, из которых оно состоит, многочисленны, и некоторые из них чрезвычайно малы и нежны. Почти все эти части расположены в полости неправильной формы, выдолбленной в височной, или «височной», кости с каждой стороны головы. Та часть кости, в которой помещена слуховая полость, имеет самую плотную структуру из всех костей тела, и поэтому была названа «каменистой», или скалистой частью височной кости. При изучении уха необходимо рассматривать его как разделенное на три части, которые называются, исходя из их относительного положения, наружным ухом, средним ухом и внутренним ухом. (На диаграмме, рис. 53, A, первая не заштрихована, вторая слегка заштрихована, а последняя имеет темный фон.)

90. Of what does the external portion of the organ of hearing consist? Describe the portal of that organ known as the ear. Its use?

90. Наружное ухо. Наружная часть органа слуха, обозначенная на рис. 53, A, включает, во-первых, ту внешнюю часть (a), о которой обычно говорят как об «ухе», но которая на самом деле является лишь порталом этого органа; и, во-вторых, слуховой проход (b). Первая состоит из плоского гибкого куска хряща, слегка выступающего сбоку головы, прикрепленного к ней связками и снабженного несколькими слабыми мышцами. Его поверхность неровная и причудливо изогнутая, и из-за сходства с раковиной его называют ушной раковиной. Вероятно, она служит для сбора звуков и придания им направления внутрь; хотя говорят, что ее удаление не ухудшает остроту слуха более чем на несколько дней.

91. The ear in the animals of delicate hearing? Rabbit? Fishes?

91. У тех животных, чей слух более тонкий, чем у человека, соответствующий орган имеет большее значение, будучи крупнее и снабженным мышцами большей силы, так что он служит естественным видом слуховой трубы, которая легко подвижна в направлении любого звука, привлекающего внимание животного. У смелых хищных животных вогнутость этого органа обычно направлена вперед, в то время как у пугливых животных, таких как кролик, она направлена назад. У рыб нет наружного уха, но звуки передаются непосредственно через твердые кости головы к внутреннему органу слуха.

Fig. 53.—The Ear and its Different Parts.
A — диаграмма уха.

a, b — наружное ухо. c — барабанная перепонка. d — среднее ухо. e — внутреннее ухо.

B — B''' — косточки среднего уха (увеличенные).

C — лабиринты, или внутреннее ухо (сильно увеличенное).

92. What is the auditory canal? Describe it.

92. Слуховой проход (рис. 53, A, b), который является продолжением наружного отверстия уха, представляет собой слепой канал длиной в дюйм с четвертью, внутренний конец которого ограничен плотно прилегающей круглой перепонкой. Этот канал имеет овальную форму, направлен вперед и внутрь и слегка изогнут; так что внутренний конец обычно скрыт от глаз. Кожный мешочек, выстилающий этот проход, гладкий и тонкий, особенно в нижнем конце, где он покрывает только что упомянутую перепонку.

93. How is it guarded and protected? Ear-wax?

93. Как и в случае с ноздрями, ряд маленьких жестких волосков украшает край слухового прохода и защищает его в некоторой степени от проникновения насекомых и других инородных объектов. Кожа, покрывающая его наружную половину, также снабжена поясом маленьких желез, которые выделяют желтое, вязкое и горькое вещество, называемое «ушной серой», которое особенно неприятно для мелких насекомых. По мере того как наружный слой этого воскоподобного материала теряет свои полезные свойства, он высыхает и выпадает из уха в виде крошечных тонких чешуек, а свежий запас поступает из маленьких желез под ним. По своей форме слуховой проход напоминает трубку слуховой трубы и служит для передачи звуковых волн в среднюю часть уха.

94. What is the middle ear? Why called tympanum?

94. Среднее ухо, или барабанная полость. Среднее ухо — это небольшая полость, или камера, неправильной формы, около четверти дюйма в поперечнике и полдюйма в длину (см. рис. 53, A, d). Из-за своеобразного расположения его различных частей его очень правильно назвали барабанной полостью (tympanum), или «барабаном уха». Среднее ухо, как и наружный канал, содержит воздух.

95. What is the membrana tympani? Describe it.

95. Круглая перепонка, уже упомянутая как закрывающая слуховой проход, является перегородкой, которая отделяет среднее ухо от наружного, называется барабанной перепонкой (c) и может рассматриваться как внешняя головка барабана уха. Иногда ее саму называют «барабаном», но это неверно; поскольку барабан — это не перепонка, а полость, поперек которой натянута перепонка. Эта перепончатая головка барабана очень напряжена и эластична, и настолько тонка, что почти прозрачна; ее край закреплен в круговом желобке в соседней кости. Каждая звуковая волна, которая ударяется об эту нежную перепонку, заставляет ее вибрировать, и она, в свою очередь, возбуждает движения в частях, находящихся за ней.

96. What are the ossicles? Their number and names? Their arrangement?

96. Внутри барабанной полости расположена цепь замечательных «маленьких косточек», или слуховых косточек. Их главным образом три, и из-за их своеобразной формы они носят следующие названия: молоточек (malleus), наковальня (incus) и стремечко (stapes). Четвертая, самая маленькая кость в теле, в раннем возрасте находится между наковальней и стремечком, но в более поздний период становится частью наковальни. Она называется чечевицеобразной костью. Малы эти косточки — а вместе они весят всего несколько гран — но они имеют свои маленькие мышцы, хрящи и кровеносные сосуды, расположенные так же совершенно, как и более крупные кости тела. Один конец цепи косточек, молоточек, прикреплен к барабанной перепонке, или внешней головке барабана, в то время как другой конец, стремечко, прочно соединен своей ножкой с перепонкой в противоположной стороне полости. Цепь, соответственно, висит, подвешенная поперек барабана между двумя перепонками; и когда внешняя вибрирует под влиянием звуковой волны, цепь качается внутрь и передает вибрацию к входу во внутреннее ухо.

97. The Eustachian tube? Describe it, and state its use.

97. Музыкальный инструмент, барабан, не является полным, если воздух внутри него совершенно ограничен: поэтому мы находим во всех инструментах такого рода небольшое отверстие сбоку, через которое воздух может проходить свободно. Благодаря этому давление воздуха на мембрану, образующую головку барабана, становится равным со всех сторон, и резонанс барабана остается незатронутым изменяющейся плотностью атмосферы. Поэтому он будет издавать свой надлежащий звук, независимо от того, ударят ли по нему в разреженном воздухе горной вершины или в сгущенном воздухе шахты. Барабанная полость, или барабан уха, точно так же имеет отверстие, посредством которого она свободно сообщается с наружным воздухом. Это отверстие представляет собой узкий канал длиной около полутора дюймов, называемый Евстахиевой трубой, по имени ее первооткрывателя Евстахия.

Fig. 54.—Section of the Right Ear.
A — ушная раковина. B — слуховой проход. C — барабанная перепонка (нижняя половина). D — маленькая мышца. E — наковальня. M — молоточек. I — Евстахиева труба. G — полукружные каналы. H — улитка, или раковина улитки.

98. What can you state of the action of the Eustachian tube?

98. Ход этого прохода указан на рис. 54, I, направлен вниз и внутрь: другой его конец открывается в верхнюю часть горла. Сам проход обычно закрыт, но всякий раз, когда происходит акт глотания или зевания, отверстие в горле растягивается, и воздух в полости барабана может тогда обновляться. Воздух по желанию можно заставить войти через эту трубу, закрыв рот и нос, а затем пытаясь форсировать воздух через последние. Когда это делается, ощущается отчетливый треск или щелкающий звук, обусловленный движением перепонок и маленьких косточек уха.

99. What other purpose does the Eustachian tube serve? How is this shown? "Throat-deafness?" Primary use of the Eustachian tube?

99. Евстахиева труба также служит отводящим каналом для жидкостей, образующихся в среднем ухе; поэтому, когда ее слизистая оболочка утолщается вследствие простуды или ангины и проход оказывается более или менее закупоренным, жидкости не могут вытекать как обычно и скапливаются внутри уха. Когда это происходит, нарушаются колебания барабанной перепонки; слышимые звуки кажутся приглушенными и неясными, что приводит к временному ухудшению слуха, известному как «глухота от горла». Этот результат напоминает эффект, возникающий при прерывании колебаний звучащего тела, что всем хорошо знакомо: если приложить палец к струне фортепиано или колоколу в момент удара, звук перестает быть полным и ясным. Однако основное назначение этой трубы — обеспечить свободное сообщение между средним ухом и внешней атмосферой, тем самым поддерживая равное давление по обе стороны барабанной перепонки, независимо от того, как меняется плотность атмосферы. Если из-за чрезмерного натяжения перепонок в ушах возникает боль при подъеме в разреженную атмосферу, например, на воздушном шаре, или при спуске в плотную, например, в водолазном колоколе, ее можно облегчить, периодически повторяя глотательные движения, чтобы внутреннее и внешнее давление быстро выравнивалось.

100. The essential part of the organ of hearing? Its location? Formation?

100. Внутреннее ухо, или лабиринт. — Самая важная часть органа слуха — это разветвление слухового нерва. Оно находится внутри полости внутреннего уха, которую из-за ее чрезвычайно извилистой формы называют лабиринтом (см. рис. 53, C). Эта полость выдолблена в плотной кости и состоит из трех частей: преддверия (a), или прихожей, соединенной с двумя другими частями; улитки (b), или раковины улитки; и трех полукружных каналов (c). Способ распределения слухового нерва примечателен и уникален именно для этого нерва. В преддверии и каналах его волокна распределены по внутренней поверхности не костной полости, а перепончатого мешочка, который повторяет форму этой полости и частично заполняет ее; он плавает в ней, будучи как наполненным, так и окруженным прозрачной, чистой жидкостью.

101. Where is the "ear-sand" found? Give the theory as to its use.

101. Удивительное дополнение к механизму слуха наблюдается внутри этого перепончатого мешочка лабиринта. Оно состоит из двух маленьких овальных ушных камней и некоторого количества мелкого порошка известковой природы, который называют «ушным песком». При исследовании под микроскопом видно, что эти песчинки лежат, рассыпанные на тончайших нитях слухового нерва и среди них; вероятно, когда дрожащая звуковая волна проходит через жидкость преддверия, песок поднимается и опускается на нервные волокна, тем самым усиливая звуковое впечатление.

102. In the cochlea or snail's shell? "Key-board" in the internal ear? The vestibules? Semicircular canals?

102. В улитке, которая содержит жидкость, но не имеет мембраны, нерв разветвляется на спиральной полке, которая, подобно самой улитке, делает два с половиной оборота, постепенно сужаясь по мере подъема. В ней насчитали до трех тысяч нервных волокон разной длины; считается, что они образуют грандиозную, но крошечную клавиатуру, на которую воздействуют все музыкальные тона, предназначенные для передачи в мозг. Также предполагается, что преддверие распознает шум в отличие от музыкальных звуков, в то время как задача полукружных каналов, по крайней мере частично, состоит в предотвращении внутренних эхо или ревербераций.

103. With what does the vestibule communicate? What is the theory by which sound is conducted to the brain?

103. Преддверие сообщается с цепью косточек среднего уха посредством небольшого отверстия, называемого «овальным окном», или fenestra ovalis. Через это окно натянута мембрана, о которой уже упоминалось как о соединенной со стремечком среднего уха. Таким образом, через это окно звуковая волна, проходящая через внешнее и среднее ухо, наконец достигает лабиринта. Прозрачная жидкость, которую содержит последний и которая омывает конечные волокна слухового нерва, приходит в движение, нервные волокна возбуждаются, и звуковое впечатление передается в мозг, или, как мы говорим, звук слышится.

104. The formation of the organ of hearing with a view to its protection?

104. Защита органа слуха. — Судя по тому, что мы узнали о сложных частях, составляющих орган слуха, очевидно, что, хотя многие из них обладают изысканной тонкостью строения, природа хорошо и в полной мере позаботилась об их защите. Мы отметили скрытое расположение наиболее важных частей механизма уха, длину его полости, перегородки, твердость стенок и сообщение с атмосферой; все эти меры делают ненужным какой-либо надзор или заботу с нашей стороны в отношении внутренней части уха. Но что касается его внешних частей, которые находятся под нашим контролем и в пределах досягаемости вреда, дело обстоит иначе. Мы можем как наблюдать опасности, которые им угрожают, так и изучить средства, необходимые для их защиты.

105. Danger to which the hearing may be subjected? Advice?

105. Одним из источников опасности для слуха является понижение температуры уха, особенно из-за попадания холодной воды в слуховой проход. Всем знакомо неприятное ощущение распирания и путаница звуков, которые сопровождают заполнение уха водой при купании: вес воды внутри него действительно растягивает перепонку, а холод охлаждает прилегающие чувствительные части. Поэтому неудивительно, что частое попадание холодной воды и ее длительное присутствие в ухе ослабляют слух. Следует позаботиться о том, чтобы удалить воду из уха после купания, наклонив голову в сторону и слегка расширив наружное отверстие, чтобы жидкость могла вытечь. По той же причине волосы вокруг ушей не должны оставаться влажными, их следует как можно скорее тщательно высушить.

106. The general rule as to the use of water for the ear?

106. Можно сформулировать общее правило, из которого есть лишь несколько исключений: никогда не следует допускать попадания холодной жидкости в ухо. Когда необходимы промывание или инъекция, их всегда следует подогревать перед использованием. Попадание холодного воздуха также вредно, особенно когда он дует через щель прямо в ухо, как это часто бывает через разбитое или частично закрытое окно вагона. Избегание этого зла порождает другое, почти столь же значительное, а именно: введение ваты или других мягких веществ в ухо, чтобы оно не «простудилось». Такая защита делает эту часть неестественно восприимчивой к изменениям температуры, и кажется, что ее безопасность требует постоянного присутствия «теплого» покрытия. Вследствие его присутствия звуки передаются неестественно, и чувствительность слухового нерва постепенно ухудшается.

107. Chief source of injury to the ear? Directions for removing foreign objects from the ear? Of a live insect?

107. Однако главный источник повреждения уха — это введение твердых предметов в слуховой проход с целью удаления насекомых или других инородных тел, попавших в ухо, или с целью вычищения ушной серы. Для извлечения инородного предмета обычно достаточно осторожно промыть ухо теплой водой, держа голову так, чтобы жидкость легко вытекала. Если в ухо попало живое насекомое, его можно сначала удушить, капнув на него немного масла, а затем удалить, промыв ухо, как было сказано выше.

108. Удаление ушной серы, как правило, не требуется, ибо, как мы видели ранее, природа предусмотрела, чтобы ее излишки высыхали и затем самопроизвольно выпадали в виде мелких чешуек. Опасность введения твердых инструментов в наружное ухо заключается главным образом в том, что мембрана, находящаяся в его глубине, очень хрупкая, и любое ее повреждение может быть необратимым и навсегда ухудшить слух поврежденного уха.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ТЕМАТИЧЕСКОГО ПОВТОРЕНИЯ.

Дайте как можно более полные ответы по следующим темам:

 1. Production of sensation 177, 178
 2. Variety of sensations 178, 179
 3. General sensibility 179, 180
 4. The sensation of pain 180
 5. The uses of pain 180, 181, 182
 6. Special sensation 182, 183
 7. Organs of touch 183, 184
 8. The sense of touch 184, 185, 186
 9. The delicacy of touch 186, 187
 10. Sensations of temperature and weight 187, 188
 11. The organ of taste 188, 189
 12. The sense of taste 189, 190
 13. Relations of taste, etc. 190, 191
 14. Influence of education, etc. 191, 192
 15. The sense of smell 192, 193
 16. The nerve of smell 193, 194
 17. Uses of the sense of smell 194, 195
 18. The sense of sight 196, 197
 19. Light, and the optic nerve 197, 198
 20. The organ of sight 198, 199
 21. The orbits 199
 22. The eyelids 200, 201
 23. The lachrymal fluid 201, 202, 203
 24. The eyeball 203, 204
 25. The iris 205, 206
 26. The retina 206, 207, 208, 209
 27. The crystalline lens 209, 210
 28. Uses of the lens 210, 211, 212
 29. Long and short sight 212, 213
 30. Function of accommodation 213, 214
 31. Old sight, or presbyopia 215
 32. Hearing and sound 215, 216, 217
 33. The external ear 217, 218, 219
 34. The middle ear 219-222
 35. The internal ear 222, 223, 224
 36. Protection of the sense of hearing 224, 225, 226

ГЛАВА XI.

Голос.

Голос и речь — Гортань, или орган голоса — Голосовые связки — Ларингоскоп — Образование голоса — Роль языка — Различные виды голоса — Мутация голоса — Его диапазон — Чистота тона — Чревовещание.

1. The uttering of sounds by animals? How produced?

1. Голос и речь. — Подобно большинству высших животных, человек обладает способностью издавать звуки, которые используются как средство общения и выражения. У человека эти звуки составляют голос; у животных они обозначаются как крик. Пение птиц — это видоизменение их крика, ставшее возможным благодаря тому, что их дыхательная функция необычайно активна. Звуки животных обычно, но не всегда, производятся с помощью их органов дыхания. У насекомых они иногда возникают из-за чрезвычайно быстрых колебаний крыльев во время полета, как в случае с комаром, или же они производятся трением твердых частей внешнего покрова тела, как у сверчка. Почти все виды морских животных безголосы. Однако рыба-барабан и некоторые другие способны издавать своего рода шум в воде.

2. The evidence of man's superior endowment? What is stated of the idiot? Parrot? Raven?

2. Но только человек обладает способностью к речи, или силой использовать членораздельные звуки для выражения идей и общения разума с разумом. Таким образом, речь является свидетельством высшего дарования человека и предполагает развитие интеллекта. Идиот, хотя у него могут быть полноценные голосовые органы и полная способность издавать звуки или крики, совершенно неспособен к речи; и, как правило, совершенство языка любого народа пропорционально развитию его мозга. Человек, однако, не единственное существо, способное формировать членораздельные звуки, ибо попугая и ворона также можно научить говорить механически; но только человек придает значение словам и фразам, которые он использует.

3. Speech and hearing? A deaf child? Person having "no ear for music?" Impaired hearing? What do the examples show?

3. Речь тесно связана со слухом. Ребенок, родившийся глухим, по необходимости является и немым; не потому, что органы речи несовершенны, ибо он может издавать крики и может быть обучен говорить, и даже общаться на грубом и резком языке; а потому, что он не может составить точного представления о звуке. И человек, чей слух недостаточно тонкий, или, как принято выражаться, у которого «нет слуха к музыке», не может правильно петь. Человек с ослабленным слухом обычно говорит неестественно громким и монотонным голосом. Эти примеры показывают необходимую связь интеллекта и слуха с той формой членораздельного голоса, которая называется речью.

4. Organ of the voice? Where situated? Of what is its framework composed?

4. Орган голоса. — Основным органом голоса является гортань. О ней уже упоминалось ранее в связи с функцией дыхания; и в главе на эту тему изображены вид гортани спереди (рис. 35) и ее связь с трахеей, языком и другими соседними частями (рис. 38). Она расположена в верхней части шеи, в верхней части трахеи, или трубки, по которой воздух проходит в легкие и из них. Каркас гортани состоит из четырех хрящей, которые делают ее одновременно очень прочной и достаточно гибкой, чтобы она могла двигаться в соответствии с потребностями голоса.

Fig. 55. Section of the Larynx and Trachea.
A, Надгортанник. B, Щитовидный хрящ. C, Черпаловидный хрящ. D, Желудочек гортани. E, Перстневидный хрящ. F, Правая голосовая связка. H, Трахея.

5. Names, formation, and situation of the cartilages?

5. Названия хрящей: (1) щитовидный, который представляет собой широкую тонкую пластину, согнутую посередине и расположенную по центральной линии передней части шеи, где он известен как pomum Adami, или Адамово яблоко (рис. 55, B), и где его можно почувствовать движущимся вверх и вниз при каждом глотательном движении; (2) перстневидный, который по форме напоминает печатку, с широкой частью, расположенной сзади (рис. 55, E). В верхней части перстневидного хряща расположены два маленьких черпаловидных хряща, правый из которых показан на рис. 55, C. Эти последние маленькие органы гораздо более подвижны, чем первые два, и очень важны для образования голоса. Они имеют настоящий шаровидный сустав и несколько маленьких мышц, которые сокращаются и расслабляются с такой же совершенной регулярностью и точностью, как и любые другие крупные мышцы тела.

6. Lining of the interior of the larynx? The epiglottis?

6. Внутренняя часть гортани выстлана очень чувствительной слизистой оболочкой, которая гораздо плотнее прилегает к нижележащим частям, чем это обычно бывает с оболочками такого типа. Надгортанник (A), состоящий из одного листовидного куска хряща, прикреплен к передней части гортани. Он эластичен, легко подвижен и точно закрывает вход в дыхательные пути под ним. Его задача — защищать эти нежные проходы и легкие от попадания пищи и других инородных предметов при глотании. Он также помогает изменять голос.

7. Where are the vocal cords? The false cords? The true cords?

7. Голосовые связки. — Внутри гортани, натянутые поперек нее от щитовидного хряща спереди к черпаловидным хрящам сзади, расположены два набора складок, называемых голосовыми связками. Верхние из них, по одной с каждой стороны, являются ложными связками, которые сравнительно неподвижны и негибки. Они вовсе не существенны для формирования голосовых звуков, ибо их повреждали у тех низших животных, чья гортань напоминает человеческую, без существенного влияния на их характерные крики. Ниже них, по одной с каждой стороны, находятся истинные голосовые связки (рис. 55, F), которые проходят в том же направлении, что и ложные связки, а именно спереди назад. Но они состоят из высокоэластичной, хотя и прочной ткани и покрыты тонким, плотно прилегающим слоем слизистой оболочки. Их края гладкие и четко очерченные, и когда они встречаются, как это происходит при образовании звуков, они точно соответствуют друг другу.

8. Where is the ventricle of the larynx? The essentials to the formation of the tones and modulation of the voice?

8. Между истинными и ложными голосовыми связками с каждой стороны находится углубление, которое называется желудочком гортани (рис. 55, D). Целостность этих истинных связок и их свободная вибрация необходимы для формирования тонов и модуляции естественного голоса. Это подтверждается тем фактом, что если одна или обе эти связки повреждены или поражены болезнью, голос и речь нарушаются; или когда слизистая оболочка, покрывающая их, утолщается вследствие простуды, голосовые звуки становятся хриплыми и неясными. Когда в горле ниже связок делается отверстие, что нередко случается вследствие попытки самоубийства, голос невозможен, за исключением случаев, когда отверстие закрывается внешним давлением.

Fig. 56. A View of the Vocal Cords by Means of the
 Laryngoscope.

9. Variation in the interval between the true cords of the voice? Experiment with the mirror?

9. Интервал или пространство между истинными голосовыми связками постоянно меняется не только тогда, когда их голосовая функция находится в действии, но и во время акта дыхания. Каждый раз, когда легкие наполняются воздухом, пространство увеличивается, чтобы расширить вход для воздуха; и слегка уменьшается во время выдоха. Таким образом, эти маленькие связки мягко движутся взад и вперед в ритме расширения и сокращения грудной клетки при дыхании. Эти движения и другие можно увидеть, если поместить маленькое зеркальце на длинной ручке в верхнюю часть горла; ручка возле зеркальца должна быть согнута под углом 45°, чтобы мы могли, так сказать, заглянуть «за угол», позади языка. Положение, которое должно занимать зеркальце, будет понятно при обращении к рис. 38. Вид того, что можно увидеть при благоприятных обстоятельствах во время спокойного вдоха, представлен на рис. 56. Голосовые связки там показаны как узкие белые полоски по обе стороны от центрального отверстия, и, поскольку изображение перевернуто, надгортанник кажется самым верхним. Кольца, частично видимые через отверстие, принадлежат трахее. Это маленькое зеркальце является основной частью инструмента, который называется ларингоскоп, и, как бы просто это ни казалось, он считается одним из самых ценных недавно изобретенных приспособлений медицинской науки.

10. The formation of true vocal tones?

10. Образование голоса. — Во время обычного спокойного дыхания в гортани не производится никакого звука, истинные голосовые тона формируются только во время форсированного выдоха, когда усилием воли связки сближаются и натягиваются так, чтобы стать очень напряженными. Пространство между ними тогда сокращается до узкой щели, временами не более 1/100 дюйма в ширину; и поток выдыхаемого воздуха, проходящий через нее, заставляет связки быстро вибрировать, подобно струнам музыкального инструмента. Таким образом, голос производится во многих своих разновидностях тона и высоты; его интенсивность, или громкость, зависит главным образом от силы, приложенной при выталкивании воздуха из легких. Когда нота высокая, пространство уменьшается как по длине, так и по ширине; но когда она низкая, пространство шире и длиннее (рис. 57, B, C), и количество вибраций за тот же период времени меньше.

Fig. 57. The Different Positions of the Vocal
 Cords.
A, Положение во время вдоха. B, При формировании низких нот. C, При формировании высоких нот.

11. To what is the personal quality of the voice mainly due? What aids are there?

11. Личный тембр голоса, или то, что позволяет нам узнавать человека по его речи, в основном обусловлен своеобразной формой горла, носа и рта, а также резонансом воздуха, содержащегося в этих полостях. Стенки грудной клетки и трахея принимают участие в резонансе голоса, воздух внутри них вибрирует одновременно с частями над ними. Это можно проверить, прикоснувшись к горлу или грудине, когда делается сильное голосовое усилие. Зубы и губы также важны, что видно по неестественным тонам, издаваемым человеком, который потерял первые, или тем, кто страдает деформацией, известной как «заячья губа». Язык полезен, но не обязателен для речи; сообщается о случае с женщиной, у которой был вырван почти весь язык, но которая, тем не менее, могла отчетливо говорить и даже петь.

12. Varieties of voice? The baritone? The voice in early youth?

12. Разновидностей голоса, как говорят, четыре: две, бас и тенор, принадлежащие мужскому полу; и две, контральто или альт и сопрано, свойственные женскому. Баритон — это название, данное разновидности, промежуточной между басом и тенором. У мужчины голос сильный и низкий; у женщины — мягкий и высокий. В младенчестве и раннем детстве голос одинаков у обоих полов, будучи разновидности сопрано: голос мальчиков чист и громок, и, будучи восприимчивым к значительной тренировке, высоко ценится в хоровых службах церкви и собора. Примерно в четырнадцать лет голос, как говорят, меняется; то есть он становится хриплым и неустойчивым из-за быстрого роста гортани. У девочки изменение не очень заметно, за исключением того, что голос становится сильнее и имеет более широкий диапазон; но у мальчика гортань почти удваивается в размере за один год, голосовые связки становятся толще, длиннее и грубее, и голос приобретает мужской характер. Во время этого изменения использование голоса в пении неразумно.

13. The range of the voice? Result of careful training of the vocal organs?

13. Обычный диапазон каждой из четырех разновидностей голоса составляет около двух октав; но это превышается в случае нескольких знаменитых вокалистов. Мадам Парепа-Роза имеет диапазон в три полные октавы. Когда голосовые органы подверглись тщательной тренировке и находятся под полным контролем воли, натяжение связок становится точным, а их вибрации — чрезвычайно точными и верными. При этих обстоятельствах говорят, что голос обладает «чистотой» тона, и его можно услышать на большом расстоянии, поверх множества других звуков. Способность чистого голоса быть услышанным была недавно продемонстрирована поразительным образом: на музыкальном фестивале, проводившемся в зале необычайно большого размера, среди оркестра из тысячи инструментов и хора из двенадцати тысяч голосов, пела также упомянутая выше артистка; однако такова была чистота и сила ее голоса, что его ноты можно было отчетливо слышать, поднимающимися над огромными волнами звука, производимыми полным сопровождением хора и оркестра.

14. The production of the articulate sounds? What experiment is mentioned?

14. В производстве членораздельных звуков речи гортань непосредственно не участвует, но эти звуки действительно зависят от изменений формы дыхательных путей над этим органом. То, что речь не обязательно обусловлена действием гортани, доказывается следующим простым экспериментом. Пусть эластичная трубка будет проведена через ноздрю к задней части рта. Затем, задержав дыхание, заставьте язык, зубы и губы пройти через форму произнесения слов, и в то же время пусть второй человек дует через трубку в рот. Речь, чистая и простая, или, другими словами, шепот, будет произведена. Продолжайте эксперимент еще дальше, позволяя при этом издавать голосовые звуки, и в тот же момент будет произведена громкая и шепчущая речь; таким образом показывая, что голос и речь являются результатом двух различных актов. Вздыхание, подобным образом, производится во рту и горле; если, однако, добавить голосовой звук, вздох превращается в стон.

15. What is ventriloquism? Indication of the original meaning of the word? How are the ventriloquous sounds produced?

15. Чревовещание — это своеобразная модификация естественной речи, которая заключается в таком управлении голосом, что слова и звуки кажутся исходящими не от человека, а из какого-то отдаленного места, например, из дымохода, погреба или внутренности сундука. Первоначальное значение слова «чревовещание» (то есть говорение из живота) указывает на раннее убеждение, что этот способ речи зависел от обладания и использования какого-то особого органа помимо гортани и рта; но в настоящее время известно, что он производится только этими органами, и что источники обмана состоят со стороны исполнителя в ловком управлении голосом вместе с талантом к мимикрии; а со стороны аудитории — в подверженности слуха ошибкам в отношении направления звуков. Чревовещатель не только кажется «бросающим свой голос», как говорят, или имитирует звук, как он обычно кажется на расстоянии, с небольшим движением губ и лица, но он имитирует голоса младенца и немощного старика, пьяного человека, спорящего с раздраженной женой, ломаный язык иностранца, крик животного в бедствии, демонстрируя, что исполнитель должен быть искусен в искусстве мимикрии. Чревовещание было известно древним римлянам и грекам; и считается, что таинственные ответы, которые, как говорили, исходили от священных деревьев и святилищ оракулов в Додоне и Дельфах, на самом деле произносились жрецами, которые обладали способностью производить эту форму речи.

ГЛАВА XII.

Использование микроскопа в изучении физиологии.

1. The will of the Creator, by what obeyed? The power of a muscle? Amount of duty performed by the liver?

1. Закон тканей. — Воле бесконечного Творца подчиняются как атомы, так и миры. Ему было угодно доверить все функции жизни структурам или тканям, настолько малым, что они невидимы невооруженным глазом. Мышца, например, как мы уже узнали, состоит из бесчисленных нитей, видимых только с помощью микроскопа; и сила мышечной массы — это лишь сумма сократительной способности нитей, которые входят в ее состав. Опять же, каждая клетка печени, невидимая для невооруженного глаза, является секретирующим органом, и печень выполняет столько работы, сколько позволяет сумма этих крошечных органов, и не более.

2. Necessity for using the microscope? The advantages gained by its use?

2. Необходимость микроскопа. — Если, следовательно, мы хотим знать реальное строение человеческого тела, мы должны использовать микроскоп. Мы не свободны в выборе, использовать его или нет; мы должны прибегнуть к нему, чтобы получить реальное знание о человеческом теле. Наши глаза устроены для обычных жизненных задач, чтобы обеспечивать наши потребности и охранять нас от обычных источников опасности; но, вооружив их линзами, реальное строение растений и животных открывается нашему разуму; и мы защищены от врагов, иначе невидимых, которые подстерегают в воздухе, которым мы дышим, и в нашей повседневной пище и питье, чтобы уничтожить жизнь.

3. What are convex lenses? Kind of lenses used in microscopes? Experiment? Picture thrown upon the eye? Derivation of the word microscope?

3. Выпуклые линзы, или увеличительные стекла, — это диски из стекла или другого прозрачного вещества, которые обладают свойством отображать на сетчатке глаза изображение объекта, большее, чем изображение, полученное там без их помощи. Стекла, используемые в микроскопах, представляют собой либо двояковыпуклые линзы (a), либо плоско-выпуклые линзы (b). Если двояковыпуклую или плоско-выпуклую линзу поместить над отверстием в ставне затемненной комнаты или над замочной скважиной двери, и держать кусок бумаги на надлежащем расстоянии, изображение всех объектов перед линзой будет спроецировано на бумагу, как в камере-обскуре или волшебном фонаре. Теперь, таким же образом, линза проецирует изображение объектов, на которые она направлена, на сетчатку глаза, и когда это изображение больше, чем изображение, созданное в глазу объектом без помощи линзы, оно увеличено, или линза послужила микроскопом, так называемым от его использования для видения малых объектов, от mikros — малый и skopeo — видеть.

4. Kinds of microscope? What are simple microscopes?

4. Различные виды микроскопов. — Микроскопы бывают простые или сложные. Стекла увеличительных очков, подобные тем, что обычно используют пожилые люди, — это простые микроскопы. Увеличительные стекла, вставленные в оправы, подобные тем, что продаются оптиками и другими лицами для обнаружения фальшивых денег, являются простыми микроскопами и полезны при изучении более грубого строения растений и животных.

5. Construction of the most powerful simple microscopes? In practice? A doublet? Triplet? Why are compound microscopes superior to simple ones?

5. Самые мощные простые микроскопы изготавливаются путем плавления в пламени нити пряденого стекла, чтобы сформировать крошечный шарик или бусину, который при установке в кусок металла и использовании для исследования объектов на стеклянной пластине, удерживаемой на свету, дает высокую увеличительную способность. На практике, однако, оказывается лучше использовать несколько увеличительных стекол умеренной мощности, чем одну простую линзу высокой мощности. Комбинация двух линз называется дублетом, трех — триплетом. Все простые микроскопы проецируют увеличенное изображение объекта на сетчатку. Сложные микроскопы сконструированы таким образом, что увеличенное изображение объекта снова увеличивается второй линзой, и поэтому их увеличительная способность значительно превосходит таковую у простых микроскопов.

6. Explain, by means of the diagram, the action of the compound microscope.

6. Сопровождающие диаграммы объяснят действие сложного микроскопа по сравнению с действием простого микроскопа. На рис. 58, который представляет работу простого микроскопа, лучи от объекта (a b), проходя через линзу (L), формируют изображение (a' b') на сетчатке глаза (E), и, поскольку все изображения в глазу перевернуты, объект видится так же, как и все другие объекты, и кажется прямым. На рис. 59 видно действие сложного микроскопа. Перевернутое изображение (a' b') объекта (a b) увеличивается второй линзой (L'), и прямое изображение проецируется на сетчатку, что, поскольку все другие объекты, видимые прямыми невооруженным глазом, перевернуты, придает изображению обратное направление, или переворачивает его для разума.

Fig. 58.—Simple Microscope.

7. Portions, in a compound microscope? The glasses?

7. Сложный микроскоп состоит из двух частей: оптической части, или линз, и механической части, или инструмента, который несет линзы. Стекла сложного микроскопа — два: объектив (D), рис. 60, и нижняя линза рис. 59, и окуляр или глазная линза (A), рис. 60, и верхняя часть рис. 59. Как объектив, так и окуляр могут, и обычно состоят из более чем одной линзы, ибо, как упоминалось ранее, лучшие результаты получаются комбинацией линз умеренной мощности, чем одиночными линзами высокой мощности и большой кривизны.

8. How to choose a microscope? How to use it?

8. Как выбирать и использовать микроскоп. — Никакая привлекательность механической части микроскопа не может компенсировать низкое качество линз; и самым первым соображением при выборе инструмента должна быть превосходность оптической части инструмента. При использовании инструмента следует проявлять осторожность, чтобы содержать линзы в чистоте, без пыли, не прижимать объектив к объекту, находящемуся под наблюдением, и не мочить его в воде, в которой исследуется большинство объектов. Хороший микроскоп требует собственного стола; и когда он не используется, его следует накрывать стеклянным колпаком или чистой льняной тканью.

Fig. 59. Compound Microscope.

Fig. 60.
A, Окуляр. B, Корпус. C, Кольцо. D, Объектив. E, Предметный столик. F, Шарнир. G, Зеркало. H, Штатив.

9. The characteristics of the best instrument? What special requisites should be insisted upon? Why, as to a horizontal stage?

9. Механическая часть инструмента сильно различается в разных инструментах. Тот из них лучший, который самый простой, самый прочный и легко управляемый. Предметный столик (E), на который помещается объект, не должен быть подвижным: он должен быть твердым и прочным. Винт, с помощью которого регулируется фокусное расстояние и который находится в постоянном использовании, должен быть расположен так, чтобы им можно было управлять рукой, лежащей на столе: иначе быстро наступает утомление. Направление трубки, несущей стекла, должно быть перпендикулярным, а предметный столик, следовательно, горизонтальным. Большинство объектов в анатомии человека исследуются в воде или других жидкостях, или они сами являются жидкостями; поэтому наклонный столик часто неудобен.

Fig. 61.

10. Slides? Covers, square and circular? How kept?

10. Дополнительное оборудование. — Поскольку почти все объекты в анатомии человека исследуются в проходящем свете, направляемом от зеркала (G, рис. 60) под предметным столиком через объект к глазу, они должны быть помещены на полоски прозрачного стекла длиной около трех дюймов и шириной один дюйм, обычно называемые «предметными стеклами». Их следует приобрести вместе с микроскопом. Опять же, большинство объектов, видимых при больших увеличениях, требуют покрытия тонкой стеклянной пластинкой, очень уместно называемой «покровным стеклом», чтобы влага препарата не испортила объектив. Поэтому предоставляются квадратные или круглые покровные стекла из очень тонкого стекла; и хороший запас их должен быть всегда под рукой. Эти стекла следует хранить в закрытой посуде, наполненной смесью спирта и воды. Простая вода не удалит жировое вещество, которое присутствует во всех тканях животных, и поэтому стекла нельзя тщательно очистить только ею.

11. Cleaning the glasses? Knives, scissors, etc.? Various liquids?

11. Когда стекла требуются для использования, их следует вынуть из жидкости и протереть насухо мягким льняным платком. Следует приобрести тонкие ножи, ножницы, иглы, закрепленные в ручках, пинцеты, пипетки или маленькие трубки для забора воды; они необходимы для любого микроскопического исследования. Стол должен быть снабжен бутылками со стеклянными пробками, содержащими различные жидкости, обычно используемые при изучении физиологии. Так, настойка йода незаменима при изучении растительного строения, уксусная кислота — при изучении тканей животных; и другие предметы придется добавлять время от времени, по мере того как ваш прогресс в учебе потребует их.

12. Bodies, in air and water? The examination of starch?

12. Предварительные исследования. — Чтобы подготовить путь для изучения любого отдела науки с помощью микроскопа — ибо микроскоп — это лишь глаз, и его можно повернуть почти в любом направлении для целей исследования — необходимо познакомиться со многими объектами, которые могут осложнить исследование конкретных структур. Как воздух, так и вода полны плавающих тел, и самые обычные из них должны первыми занять внимание. В городе частицы крахмала всегда плавают в воздухе. Возьмите очень крошечную порцию пшеничной муки, поместите ее в середину чистого «предметного стекла», капните на нее каплю чистой воды, накройте пластинкой тонкого стекла и исследуйте ее с увеличением от ста до шестисот диаметров. Будет обнаружено, что она состоит из крошечных зерен или гранул, самые крупные из которых состоят из оболочек или слоев, как луковица, расположенных вокруг центрального пятна, называемого рубчиком (hilum).

13. The examination with solution of iodine? Advice respecting other articles?

13. Сделайте другой препарат таким же образом, и, добавив воду и перед тем, как накрыть тонким стеклянным покровным стеклом, добавьте маленькую каплю раствора йода. Теперь, при исследовании препарата, каждое зерно будет выглядеть красивого глубокого синего цвета. После изучения таким образом пшеничного крахмала следует таким же образом исследовать крахмал кукурузы, аррорута и различных злаков, и отметить их сходства и различия. Гранулы картофельного крахмала так же отчетливо выражены, как и любые другие. (См. рис. 15, стр. 61.)

14. Directions for examining cotton and other fibres? Vegetable hairs?

14. Волокна хлопка, льна и шерсти могут быть найдены в каждом препарате, подготовленном для микроскопического исследования. Чтобы изучить их, можно поскрести любую хлопчатобумажную, шерстяную или льняную ткань или одежду, и соскобы поместить на кусок стекла, смоченный водой, накрыть тонкой стеклянной пластинкой или покровным стеклом, как раньше, и исследовать с тем же увеличением, а именно от ста до шестисот диаметров. Растительные волоски или пух постоянно плавают в воздухе и воде. Они бывают самых разных форм, простые или сгруппированные, и образуют очень интересные объекты для изучения. Их легко получить из эпидермиса или внешней оболочки листьев или стеблей растений путем среза тонким ножом.

15. Directions for examining various tissues? Down of moths, and other structures?

15. Ткани растений, эпидермис, протоки и древесные волокна постоянно встречаются в микроскопических препаратах. Их можно изучать на тонких срезах, сделанных острым ножом, или разрывая растительные ткани иглами. Пух мотыльков, волосы различных животных, волокна бумаги, самые обычные микроорганизмы в воде, пыль с полок и вообще структуры, найденные во всех растительных и животных веществах, которыми мы окружены, должны быть изучены как предварительный этап к любому специальному направлению микроскопического исследования.

16. Directions for examining a drop of blood?

16. Изучение тканей человека. — Когда это будет сделано и будет получено знакомство с использованием инструмента, приступайте к изучению человеческого тела, ибо физиология человека — наш предмет. Если уколоть кончик пальца булавкой, можно получить каплю крови для исследования. Поместите ее на одно из предметных стекол, накройте тонким кусочком стекла, прижмите покровное стекло так, чтобы получился тонкий слой, а затем исследуйте с только что упомянутым увеличением. Не добавляйте воду, ибо это приведет к исчезновению кровяных телец. Если капля крови помещена под микроскоп сразу после взятия из пальца, будут наблюдаться самые интересные явления. Красные тельца будут располагаться рядами, как стопки монет, в то время как кровь свертывается. Сферические белые тельца будут оставлены вне рядов красных дисков, и, если использовать самое большое увеличение, будет видно, что они постоянно меняют свою форму.

17. Examination of the scales of the mouth? Dandruff?

17. Если поскрести тупым ножом внутреннюю сторону щеки, можно легко изучить сплющенные чешуйки «плоского эпителия» или нечувствительного покрова, который, подобно ороговевшему слою на внешней поверхности тела, выстилает полости его внутренностей. Они имеют вид прозрачных плиток, каждая из которых заключает в себе круглое или овальное тело, называемое ее ядром. Перхоть и соскобы с кожи тела состоят из чешуек, подобных чешуйкам рта, но они несколько отличаются тем, что затвердели от рогового вещества и имеют очень слабое центральное тело или ядро.

18. In what, as respects the tissues, do the warm blooded animals differ? Statement of Milne Edwards?

18. Ткани низших животных. — Теплокровные животные не отличаются по тканям или микроскопическим структурам, которые их составляют, а только по количеству и расположению этих тканей. Мильн-Эдвардс говорит, что эти ткани «не сильно различаются у разных животных, но их способ ассоциации варьируется; и именно главным образом из-за различий в комбинации этих ассоциаций в различных степенях каждый вид обладает анатомическими свойствами и характеристиками, которые свойственны ему».

19. How to procure materials for the study of the tissues of man?

19. Следовательно, мясная лавка предоставит все материалы для изучения микроскопических тканей. Структуру сердца, легких, печени, мозга и мышц можно изучать, и хорошо изучать, используя крошечные кусочки плоти низших животных, особенно четвероногих. Такие части этих животных, которые не выставлены на продажу, можно легко получить по заказу со скотобойни. Чтобы исследовать с увеличениями, о которых мы говорили, достаточно отрезать чрезвычайно маленькие кусочки, разорвать их иглами или сделать очень тонкие срезы острым ножом.

20. Стимулы к изучению. — Полного знания всех мельчайших структур нельзя ожидать сразу, ибо вы здесь введены в новое царство Природы, мир маленьких вещей, столь же обширный, столь же чудесный и столь же тщательно сконструированный, как звездный небосвод — то другое царство грандиозных объектов, которое астроном еженощно сканирует с помощью телескопа. Поэтому не покажется странным, если поначалу вы почувствуете себя странно и неловко в этом новом творении. Однако при небольшом упорстве и при внимании, направленном на простые объекты в самом начале, пройдет немного времени, прежде чем растущий опыт породит уверенность.

21. Если ко всему этому добавить восторженное изучение стандартных авторитетов по предмету, скорость прогресса будет тем более быстрой. По сравнению с подобными исследованиями, немногие обладают большим интересом, чем микроскопия, и тому, кто занимается ею с любовью, она постоянно доставляет источники удовольствия и приятные сюрпризы; и в конце концов часто приводит к новым и ценным дополнениям к сумме человеческих знаний. Глубины, которые микроскоп используется для зондирования, известны не более полно, чем высоты над нами исследованы и поняты астрономом.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ТЕМАТИЧЕСКОГО ПОВТОРЕНИЯ.

Изложите то, что вы можете, по следующим темам:

 1. Voice and speech 227, 228
 2. The organ of the voice 228, 229
 3. The vocal cords 230, 231
 4. The production of the voice 232, 233
 5. The varieties of voice 233, 234
 6. Ventriloquism 235
 7. The law of the tissues 236
 8. Necessity of the microscope 236
 9. Convex lenses 236, 237
 10. Kinds of microscope 237, 238
 11. Choosing a microscope 239, 242
 12. Preliminary studies 243, 244
 13. The study of human tissues 244
 14. The study of the inferior animals 245

ПРИЛОЖЕНИЕ.

———•———

ЯДЫ И ИХ АНТИДОТЫ.

Несчастные случаи от отравления происходят так часто, что каждый должен уметь применять более распространенные антидоты, пока не будет получена помощь врача. Поскольку многие яды имеют близкое сходство с предметами общего пользования, никакое опасное вещество не должно вноситься в домашнее хозяйство без четко написанного или напечатанного на этикетке слова «яд»; и любой пакет, коробку или флакон без этикетки следует немедленно уничтожить, если содержимое точно не известно.

Когда здоровый человек внезапно и тяжело заболевает вскоре после того, как было проглочено какое-то вещество, мы можем заподозрить, что он был отравлен. Во всех случаях, когда яд попал в желудок, его следует быстро и тщательно эвакуировать с помощью какого-либо активного рвотного средства, которое можно быстро получить. Этого можно достичь, выпив стакан теплой воды, содержащей либо столовую ложку порошкообразной горчицы или обычной соли, либо две чайные ложки порошкообразных квасцов в двух столовых ложках сиропа. Когда рвота уже произошла, ее следует поддерживать обильным питьем теплой воды или слизистых напитков, таких как камедевая вода или отвар льна, и щекоткой горла пальцем до тех пор, пока не появится основание полагать, что все ядовитое вещество было удалено из желудка.

Следующий список включает только более распространенные яды, вместе с такими антидотами, которые обычно находятся под рукой, для использования до прибытия врача.

ЯДЫ.

Кислоты. — Соляная кислота; муриевая кислота (спирты соли); азотная кислота (крепкая водка); серная кислота (купоросное масло).

Антидот. — Антидот следует дать немедленно, чтобы нейтрализовать кислоту. Крепкий мыльный раствор является эффективным средством и всегда может быть получен. За ним должны последовать обильные порции теплой воды или отвара льна. Мел, магнезия, сода или поташ (с водой) или известковая вода — лучшие средства. Когда была принята серная кислота, воду следует давать умеренно, потому что при соединении воды с этой кислотой выделяется сильное тепло.

Щавелевая кислота.

Антидот. — Щавелевая кислота по внешнему виду напоминает английскую соль и может быть легко спутана с ней. Антидоты — магнезия или мел, смешанные с водой.

Синильная кислота; масло горького миндаля; лавровая вода; цианид калия (используется при гальванопластике).

Антидот. — Холодный душ на позвоночник. Следует дать хлорную воду или сильно разбавленную аммиачную воду, и можно вдыхать пары, исходящие от них.

Щелочи и их соли. — Аммиак (олений рог), ликер или аммиачная вода. Поташ: — едкий калий, крепкий щелок, карбонат поташа (перлаш), нитрат поташа (селитра).

Антидот. — Давать разбавленные растительные кислоты, такие как слабый уксус, уксусную, лимонную или винную кислоты, растворенные в воде. Можно также использовать касторовое масло, льняное масло и сладкое масло; они образуют мыло при смешивании со свободными щелочами, которые они таким образом делают безвредными. Ядовитые эффекты селитры должны быть нейтрализованы обильным приемом слизистых напитков, чтобы вызвать рвоту.

Алкоголь. — Бренди, вино; все спиртные напитки.

Антидот. — Дать в качестве рвотного средства молотую горчицу или рвотный камень. Если пациент не может глотать, введите желудочный зонд; лейте холодную воду на голову.

Газы. — Хлор, углекислый газ, оксид углерода, пары горящего древесного угля, сероводород, светильный или каменноугольный газ.

Антидот. — При отравлении хлором осторожно вдыхать аммиак (нашатырный спирт). При отравлении другими газами следует лить холодную воду на голову и осторожно применять стимулирующие средства; искусственное дыхание. (См. «Готовый метод» Маршалла Холла, стр. 250.)

Металлы. — Сурьма, рвотный камень, сурьмяное вино и т. д.

Антидот. — Если рвота не наступила, ее следует вызвать, пощекотав горло пальцем или пером, и обильным питьем теплой воды. Вяжущие настои, такие как обычный чай, дубовая кора и раствор танина, действуют как антидоты.

Мышьяк. — Белый мышьяк, раствор Фаулера, порошок от мух, кобальт, парижская зелень и т. д.

Антидот. — Немедленно вызвать рвоту столовой ложкой или двумя порошкообразной горчицы в стакане теплой воды или ипекакуаной. Антидотом является гидратированная перекись железа. Если был принят раствор Фаулера, необходимо дать известковую воду.

Медь. — Ацетат меди (ярь-медянка), сульфат меди (медный купорос), пища, приготовленная в грязной медной посуде, или соленья, окрашенные в зеленый цвет медью.

Антидот. — Следует обильно давать молоко или яичный белок со слизистыми напитками (отвар льна и т. д.).

Железо. — Сульфат железа (железный купорос) и т. д.

Антидот. — Карбонат соды в каком-либо слизистом напитке или в воде является превосходным антидотом.

Свинец. — Ацетат свинца (свинцовый сахар), карбонат свинца (свинцовые белила), вода, хранившаяся в свинцовых трубах или сосудах, пища, приготовленная в посуде, глазурованной свинцом.

Антидот. — Вызвать рвоту молотой горчицей или поваренной солью в теплой воде. Антидотом для растворимых препаратов свинца является английская соль; для нерастворимых форм — сильно разбавленная серная кислота.

Ртуть. — Двухлористая ртуть (сулема), аммиачная ртуть (белый осадок), красная окись ртути (красный осадок), красный сульфид ртути (киноварь).

Антидот. — Яичный белок или пшеничная мука, взбитая с водой и молоком, являются лучшими антидотами.

Серебро. — Нитрат серебра (ляпис).

Антидот. — Дать чайную ложку поваренной соли на стакан воды. Она разлагает соли серебра и нейтрализует их действие.

Цинк. — Сульфат цинка и т. д. (белый купорос).

Антидот. — Рвоту можно облегчить обильным питьем теплой воды. Антидотом является карбонат соды, принимаемый с водой.

Наркотические яды. — Опий (лауданум, парегорик, соли морфия, кордиал Годфри, ветрогонное Далби, успокоительный сироп, холерные микстуры), аконит, белладонна, болиголов, дурман, наперстянка, табак, белена, чилибуха, стрихнин.

Антидот. — Опорожнить желудок с помощью наиболее активных рвотных средств, таких как горчица, квасцы или сульфат цинка. Пациента следует держать в движении, а на голову и плечи лить холодную воду. Необходимо дать крепкий кофе. Врач воспользуется желудочным зондом и электричеством. При отравлении чилибухой или стрихнином и т. д. следует вдыхать хлороформ или эфир для снятия спазмов.

Раздражающие растительные яды. — Кротоновое масло, масло можжевельника казацкого, лаконос, масло пижмы и т. д.

Антидот. — Если рвота уже произошла, ее можно облегчить обильным питьем теплой воды. Но если появились признаки потери сознания без рвоты, ее следует немедленно вызвать молотой горчицей, смешанной с теплой водой, или другим активным рвотным средством, а после его действия дать активное слабительное. После удаления как можно большего количества яда можно с пользой дать крепкий кофе или уксус с водой.

Ядовитая рыба. — Морской угорь, мидии, крабы и т. д.

Антидот. — Как можно скорее опорожнить содержимое желудка и кишечника с помощью рвотных средств (молотая горчица, смешанная с теплой водой, или порошкообразные квасцы) и касторового масла, одновременно обильно употребляя уксус с водой. Впоследствии можно свободно принимать эфир с несколькими каплями лауданума, смешанного с сахаром и водой.

Ядовитые змеи. — Антидот. — Выше места укуса следует наложить умеренно тугую повязку или платок, а на рану — медицинскую банку. Пациент должен обильно пить алкогольные стимуляторы, содержащие небольшое количество аммиака. Врач может ввести аммиак внутривенно.

Ядовитые насекомые. — Укусы скорпиона, шершня, осы, пчелы и т. д.

Антидот. — Кусочек ткани, смоченный раствором карболовой кислоты, можно прикладывать к пораженному месту до тех пор, пока боль не утихнет; также можно часто давать несколько капель карболовой кислоты в небольшом количестве воды. Жало можно удалить, сильно надавив вокруг него дужкой маленького часового ключа.

УТОПЛЕНИЕ.

«Готовый метод» Маршалла Холла для лечения асфиксии при утоплении, отравлении хлороформом, угольным газом и т. д.

1-е. Оказывайте помощь пациенту немедленно на месте, на открытом воздухе, свободно открыв лицо, шею и грудь для доступа ветра, за исключением суровой погоды.

2-е. Чтобы очистить горло, осторожно положите пациента на живот, подложив одно запястье под лоб, чтобы вся жидкость и сам язык могли сместиться вперед и освободить вход в дыхательное горло.

3-е. Чтобы вызвать дыхание, слегка поверните пациента на бок и примените раздражающее или стимулирующее средство к ноздрям, например вератрин, разбавленный аммиак и т. д.

4-е. Согрейте лицо энергичным растиранием; затем плесните на него холодной водой.

5-е. Если это не помогло, не теряйте времени; чтобы имитировать дыхание, положите пациента на живот и осторожно, но полностью поверните тело на бок и немного дальше; затем снова на живот и так далее, попеременно. Повторяйте эти движения размеренно и настойчиво, ровно пятнадцать раз в минуту. (Когда пациент лежит на грудной клетке, эта полость сжимается под весом тела, и происходит выдох. Когда его поворачивают на бок, это давление снимается, и происходит вдох.)

6-е. Когда возвращаетесь в положение на животе, оказывайте равномерное и эффективное давление вдоль позвоночника, снимая давление немедленно, перед поворотом на бок. (Давление усиливает выдох: поворот начинает вдох.) Продолжайте эти меры.

7-е. Растирайте конечности вверх, с сильным давлением и энергично. (Цель состоит в том, чтобы помочь возврату венозной крови к сердцу.)

8-е. Замените мокрую одежду пациента, если возможно, на другую, которую можно немедленно достать, при этом каждый присутствующий должен предоставить пальто или плащ и т. д. Тем временем, время от времени, чтобы вызвать вдох, хлопайте по поверхности тела рукой.

9-е. Энергично растирайте тело, пока оно не станет сухим и теплым, затем плесните на него холодной водой и повторите растирание.

Избегайте немедленной транспортировки пациента, так как это влечет за собой опасную потерю времени, а также использования мехов или любого принудительного инструмента; также избегайте теплой ванны и любого грубого обращения.

ГЛОССАРИЙ.

———•———

Брюшная полость (лат. abdo — скрывать). Самая большая полость тела, содержащая печень, желудок, кишечник и т. д.; живот.

Абсорбенты (лат. ab и sorbeo — всасывать). Сосуды, участвующие в процессе всасывания.

Абсорбция. Процесс всасывания жидкостей посредством животной мембраны.

Аккомодация глаза. Изменение формы хрусталика, которое приспосабливает или настраивает глаз для зрения вблизи и вдали.

Кислота молочная (лат. lac — молоко). Кислотный компонент скисшего молока; желудочный сок также содержит ее.

Альбумен или альбумин (лат. albus — белый). Животное вещество, напоминающее яичный белок.

Альбуминоза (от «альбумен»). Растворимое животное вещество, образующееся в желудке при переваривании альбуминоидных веществ.

Альбуминоидные вещества. Класс близких по составу веществ, напоминающих альбумин; они могут быть получены как из животного, так и из растительного царства.

Алимент (лат. alo — питать). То, что дает питание; пища.

Алиментарный канал (от «алимент»). Длинная трубка, в которой пища переваривается или подготавливается для поступления в систему.

Анестетики (греч. αν — без, αἰσθεσία — чувство). Лекарственные средства, предотвращающие чувство боли, такие как хлороформ, веселящий газ и т. д.

Анималькуль (лат. animalculum — маленькое животное). Применяется к животным, которых можно увидеть только с помощью микроскопа. Анималькулюм (множественное число — анималькуля) используется с тем же значением.

Аорта (греч. αορτέομαι — быть поднятым). Самая большая артерия тела и главный ствол всех артерий. Она отходит от левого желудочка сердца. Название было впервые применено к двум крупным ветвям трахеи, которые кажутся поднятыми сердцем.

Водянистая влага (лат. aqua — вода). Несколько капель водянистой бесцветной жидкости, занимающей пространство между роговицей и хрусталиком.

Паутинная оболочка (греч. ἀράχνε — паутина и εἰδος — подобный). Чрезвычайно тонкая оболочка головного и спинного мозга. Она находится между твердой и мягкой мозговыми оболочками.

Древо жизни (лат.). Буквально «дерево жизни»; название, данное особому виду, который представляет собой разрез мозжечка.

Артерия (греч. ἀέρ — воздух и τέρειν — содержать). Сосуд, по которому кровь переносится от сердца. Древние полагали, что в них содержится воздух, отсюда и название.

Артикуляция (лат. articulo — образовывать сустав). Более или менее подвижное соединение костей и т. д.; сустав.

Черпаловидные хрящи (греч. ἀρύταινα — кувшин). Два небольших хряща гортани, напоминающие горлышко кувшина.

Ассимиляция (лат. ad — к и similis — подобный). Превращение пищи в живую ткань.

Аудиция (лат. audio — слышать). Акт восприятия звуков.

Слуховой нерв. Один из черепных нервов; это специальный нерв слуха.

Предсердие (лат. auris — ухо). Полость сердца.

Баритон (греч. βαρύς — тяжелый и τόνος — тон). Разновидность мужского голоса между басом и тенором.

Белладонна (итал. «прекрасная дама»). Растительный наркотический яд. Обладает свойством расширять зрачок, тем самым увеличивая блеск глаз; так названа из-за использования итальянскими дамами.

Двухстворчатый (лат. bi — два и cuspis — выступ). Название четвертого и пятого зубов с каждой стороны челюсти; обладающие двумя выступами.

Желчь. Секрет печени; вязкая желтоватая жидкость, очень горькая на вкус.

Бронхи (греч. βρόγκος — дыхательное горло). Два первых деления или ветви трахеи; одна входит в каждое легкое.

Бронхиальные трубки. Меньшие ветви трахеи внутри легких, заканчивающиеся воздушными мешочками.

Бронхит (от «бронхи» и «ит» — суффикс, означающий воспаление). Воспаление крупных бронхиальных трубок; «простуда», поражающая легкие.

Известковый (лат. calx — известь). Содержащий известь.

Канал (лат.). В теле — любая трубка или проход.

Клык (лат. canis — собака). Название, данное третьему зубу с каждой стороны челюсти; в верхней челюсти он также известен как глазной зуб: заострен, как клыки собаки.

Капилляр (лат. capillus — волос, capillaris — волосоподобный). Название чрезвычайно мелких кровеносных сосудов, соединяющих артерии с венами.

Диоксид углерода (CO2). Химическое название углекислого газа.

Углекислота. Газ, присутствующий в воздухе, выдыхаемом из легких; отходы животного мира и пища растительного мира.

Кардиальный (греч. καρδία — сердце). Кардиальное отверстие желудка — верхнее, находится рядом с сердцем; отсюда и название.

Плотоядный (лат. caro — плоть и voro — пожирать). Питающийся плотью.

Сонная артерия. Крупная артерия шеи, снабжающая голову и мозг.

Хрящ. Твердый, но гибкий материал, образующий часть суставов, дыхательных путей, ноздрей и т. д.; хрящевая ткань.

Казеин (лат. caseus — сыр). Альбуминоидное вещество молока; образует основу сыра.

Мозжечок (уменьшительное от «церебрум» — мозг). Малый мозг, расположенный под задней третью большого мозга.

Большой мозг (лат.). Мозг в собственном смысле, занимающий всю верхнюю часть черепа. Он почти разделен на две равные части, называемые «полушариями», расщелиной, проходящей спереди назад.

Хориоидная оболочка (греч. χόριον — мембрана или покрытие). Средняя оболочка глазного яблока.

Хилюс (греч. χυλός — сок). Молокоподобная жидкость, образующаяся при переваривании жирных продуктов питания в кишечнике.

Химус (греч. χυμός — сок). Кашицеобразная жидкость, образующаяся при переваривании в желудке.

Реснички (мн. ч. от «цилиум» — ресница). Мелкие, вибрирующие, волосоподобные отростки, обнаруженные на клетках дыхательных путей и других частях, которые обычно влажные.

Циркуляция (лат. circulus — кольцо). Круг или путь крови через кровеносные сосуды тела, от сердца к артериям, через капилляры в вены и от вен обратно к сердцу.

Коагуляция (лат. coagulo — свертывать). Применяется к процессу, при котором кровь сворачивается или затвердевает.

Улитка (лат. cochlea — улиточная раковина). Спиральная полость внутреннего уха.

Конха (греч. κόγχη — раковина мидии). Внешняя раковинообразная часть наружного уха.

Конъюнктива (лат. con и jungo — соединять). Тонкий слой слизистой оболочки, который выстилает веки и покрывает переднюю часть глазного яблока, соединяя последнее с веками.

Контрактильность (лат. con и traho — стягивать). Свойство мышцы, которое позволяет ей сокращаться или сближать свои конечности.

Извилины (лат. con и volvo — свертывать). Извилистые складки внешней поверхности мозга.

Конвульсия (лат. convello — дергать). Более или менее сильное сотрясение конечностей или тела.

Роговица (лат. cornu — рог). Прозрачное, рогоподобное вещество, покрывающее переднюю пятую часть глазного яблока.

Кровяные тельца (лат. уменьшительное от «корпус» — тело). Маленькие двояковогнутые диски, которые придают крови красный цвет; белые тельца — шаровидные и более крупные.

Косметический (греч. κοσμέω — украшать). Украшающий; применяется к средствам, которые предположительно улучшают красоту кожи и т. д.

Черепной (лат. cranium — череп). Относящийся к черепу. Нервы, отходящие от мозга, называются черепными нервами.

Перстневидный (греч. κρίκος — кольцо). Хрящ гортани, напоминающий по форме перстень с печаткой.

Хрусталик (лат. crystallum — кристалл). Одна из так называемых сред глаза; двояковыпуклое тело, расположенное в передней части глазного яблока.

Кутикула (лат. уменьшительное от «cutis» — кожа). Скарф-скин (верхний слой кожи); также называется эпидермисом.

Кутис (греч. σκῦτος — кожа или шкура). Истинная кожа, лежащая под кутикулой; также называется дермой.

Декусация (лат. decussis — римская цифра десять, X). Взаимное перекрещивание волокон с одной стороны на другую.

Диафрагма (греч. διαφράσσω — разделять перегородкой). Большая тонкая мышца, которая отделяет полость груди от брюшной полости; мышца дыхания.

Диффузия газов. Способность газов тесно перемешиваться без учета силы тяжести.

Проток (лат. duco — вести). Узкая трубка; грудной проток — главный ствол абсорбционных сосудов.

Двенадцатиперстная кишка (лат. duodeni — двенадцать). Первое деление тонкого кишечника, длиной около двенадцати пальцев.

Твердая мозговая оболочка (лат.). Буквально «твердая мать»; плотная оболочка, которая окутывает мозг.

Диспепсия (греч. δυς — трудно и πέπτω — переваривать). Затрудненное или болезненное пищеварение; расстроенное состояние желудка.

Эмульсия (лат. emulgeo — доить). Масло в мелкораздробленном состоянии, взвешенное в воде.

Эмаль (фр. email). Плотное вещество, покрывающее коронку зуба.

Энергия, специфическая, нерва. Когда нерв особого чувства возбуждается, независимо от причины, возникающее ощущение является специфическим для данного нерва; это называется законом специфической энергии нервов.

Надгортанник (греч. ἐπί, epi — на, и γλωττις, glottis — вход в дыхательное горло). Листовидный хрящ, закрывающий верхнюю часть гортани во время акта глотания.

Экскреция (лат. excerno — отделять). Отделение из крови отработанных частиц организма; также сами выделяемые вещества.

Выдох (лат. expiro — выдыхать). Акт выталкивания воздуха из легких.

Разгибание (лат. ex — из, и tendo — тянуть). Акт возвращения конечности и т. д. в естественное положение после того, как она была согнута; противоположность сгибанию.

Окно (лат. fenestra). Буквально — окно; отверстие между средним и внутренним ухом.

Фибрин (лат. fibra — волокно). Альбуминоидное вещество, содержащееся в крови; при свертывании принимает волокнистую форму.

Сгибание (лат. flecto — гнуть). Акт сгибания конечности и т. д.

Фолликул (лат., уменьш. от follis — мешок). Небольшой мешочек или углубление в оболочке; обычно выполняет секреторную функцию.

Грибковые образования (лат. fungus — гриб). Низшая форма растительной жизни.

Ганглии (греч. γαγγλίον, ganglion — узел). Узловатое утолщение по ходу нерва; небольшой нервный центр.

Желудочный (греч. γαστήρ, gaster — желудок). Относящийся к желудку.

Железа (лат. glans — желудь). Орган, состоящий из фолликулов и протоков, переплетенных многочисленными кровеносными сосудами; отделяет из крови определенную жидкость.

Языкоглоточный нерв (греч. γλῶσσα, glossa — язык, и φάρυγξ, pharunx — горло). Нерв вкуса, иннервирующий заднюю треть языка; также иннервирует горло.

Клейковина (лат. gluten — клей). Клейкий альбуминоидный компонент пшеницы.

Гранула (лат., уменьш. от granum — зерно). Маленькое зернышко; микроскопический объект.

Вкусовое ощущение (лат. gusto — пробовать). Чувство вкуса.

Вкусовой нерв. Нерв вкуса, иннервирующий переднюю часть языка; ветвь «пятой» пары.

Кровоизлияние (греч. ἅιμα, haima — кровь, и ῥήγνυμι, regnumi — разрываться). Кровотечение или потеря крови.

Гемиплегия (греч. ἥμισυς, hemisus — половина, и πλήσσω, plesso — ударять). Паралич или потеря способности к движению, поражающая одну сторону тела.

Полушария (греч. σφαῖρα, sphaira — сфера). Половина сферы, боковые половины большого мозга.

Печеночный (греч. ἥπαρ, hepar — печень). Относящийся к печени.

Травоядный (лат. herba — трава, и voro — пожирать). Применяется к животным, которые питаются растительной пищей.

Гумор (лат.). Влага: гуморы — это прозрачное содержимое глазного яблока.

Гидрофобия (греч. ὕδορ, hudor — вода, и φοβέω, phobeo — бояться). Болезнь, вызванная укусом бешеной собаки или другого животного. У больного человека судороги вызываются видом блестящего предмета, например воды, звуком бегущей воды и почти любым внешним раздражением.

Гигиена (греч. ὑγίεια, huygieia — здоровье). Искусство сохранения здоровья и предотвращения болезней.

Гиперопия. Сокращение от гиперметропии (греч. ὑπέρ, huper — сверх, μέτρον, metron — мера, и ὤψ, ops — глаз). Дефект зрения, зависящий от слишком короткого глазного яблока; так называется потому, что лучи света фокусируются в точке за сетчаткой; истинная «дальнозоркость».

Резец (лат. incido — резать). Относится к четырем передним зубам обеих челюстей, имеющим острые режущие края.

Наковальня (лат. incus). Название одной из косточек среднего уха.

Инсаливация (лат. in — в, и saliva — жидкость рта). Смешивание слюны с пищей во время акта жевания.

Вдох (лат. in — в, и spiro, spiratum — дышать). Акт втягивания воздуха.

Покров (лат. in — в, и tego — покрывать). Кожа или внешняя оболочка тела.

Кишечник (лат. intus — внутри). Часть пищеварительного канала, которая является продолжением нижнего конца желудка; также называются кишками.

Радужная оболочка (лат. iris — радуга). Тонкое мышечное кольцо, расположенное между роговицей и хрусталиком, которое придает глазу коричневый, синий или другой цвет.

Яремный (лат. jugulum — горло). Название крупных вен, проходящих вдоль передней части шеи.

Лабиринт (греч. λαβύρινθος, laburinthos — здание со множеством извилистых проходов). Очень извилистая полость внутреннего уха, включающая преддверие, полукружные каналы и улитку.

Слезный аппарат (лат. lachryma — слеза). Органы для образования и отведения слез.

Млечные сосуды (лат. lac, lactis — молоко). Абсорбирующие сосуды тонкой кишки; во время пищеварения они заполнены хилусом, который имеет молочный вид.

Ларингоскоп (греч. λάρυγξ, larunx — гортань, и σκοπεω, skopeo — смотреть). Инструмент, с помощью которого можно исследовать гортань у живого субъекта.

Гортань (греч.). Хрящевая трубка, расположенная в верхней части дыхательного горла, или трахеи; орган голоса.

Линза (лат.). Буквально — чечевица; кусок прозрачного стекла или другого вещества, имеющий такую форму, чтобы собирать или рассеивать лучи света.

Связка (лат. ligo — связывать). Прочный волокнистый материал, соединяющий кости или другие твердые части; особенно необходим для придания прочности суставам.

Лигатура. Шелковая нить или другой материал, используемый для перевязки артерии.

Лимфа (лат. lympha — родниковая вода). Бесцветная водянистая жидкость, переносимая лимфатическими сосудами.

Лимфатические сосуды. Система абсорбирующих сосудов.

Молоточек (лат. malleus). Буквально — молоток; одна из маленьких косточек среднего уха.

Костный мозг. Мягкое жировое вещество, содержащееся в центральных полостях костей; однако спинной мозг состоит из нервной ткани.

Жевание (лат. mastico — жевать). Акт разрезания и измельчения пищи с помощью зубов.

Продолговатый мозг. «Продолговатый мозг» или нервный тяж, который является продолжением спинного мозга внутри черепа.

Барабанная перепонка (лат.). Буквально — мембрана барабана; тонкая перегородка, отделяющая наружное ухо от среднего; иногда ее ошибочно называют барабаном уха.

Мембрана. Тонкий слой ткани, служащий для покрытия какой-либо части тела.

Микроскоп (греч. μικρός, mikros — малый, и σκοπέω, skopeo — смотреть). Оптический прибор, помогающий при исследовании мелких объектов.

Коренной зуб (лат. mola — мельница). Название, применяемое к трем задним зубам с каждой стороны челюсти; измельчители или зубы, подобные жерновам.

Двигательный (лат. moveo, motum — двигать). Вызывающий движение; название тех нервов, которые проводят к мышцам стимул, заставляющий их сокращаться.

Слизистая оболочка. Тонкий слой ткани, покрывающий те внутренние полости или проходы, которые сообщаются с наружным воздухом.

Слизь. Тягучая жидкость, выделяемая слизистыми оболочками и служащая для поддержания их во влажном состоянии.

Миопия (греч. μύω, muo — сжимать, и ὤψ, ops — глаз). Дефект зрения, зависящий от слишком длинного глазного яблока, из-за чего удаленные объекты видны нечетко; близорукость.

Носовой (лат. nasus — нос). Относящийся к носу; носовые полости содержат разветвления специального нерва обоняния.

Нерв (греч. νεῦρον, neuron — шнур или струна). Блестящий белый шнур цилиндрической формы, соединяющий головной или спинной мозг с каким-либо другим органом тела.

Нервная клетка. Мелкая круглая клетка пепельно-серого цвета, обнаруженная в головном мозге и других нервных центрах.

Нервное волокно. Чрезвычайно тонкая нить нервной ткани, встречающаяся в различных нервных органах, но особенно в нервах; имеет белый цвет.

Питание (лат. nutrio — питать). Процессы, посредством которых осуществляется питание организма.

Пищевод (греч.). Буквально — то, что несет пищу. Трубка, ведущая из горла в желудок; глотка.

Маслянистый (лат. oleum — масло). По природе маслянистый: применяется к важной группе пищевых принципов — жирам.

Обонятельный (лат. olfacio — нюхать). Относящийся к чувству обоняния.

Офтальмоскоп (греч. ὀφθαλμός, ophthalmos — глаз, и σκοπέω, skopeo — смотреть). Инструмент, разработанный для исследования внутренней части глазного яблока.

Оптический (греч. ὄπτω, opto — видеть). Относящийся к чувству зрения.

Орбита (лат. orbis — гнездо). Костное гнездо или полость, в которой находится глазное яблоко.

Осмос (греч. ὠσμός, osmos — толчок или побуждение). Процесс, посредством которого жидкости проникают через влажную мембрану.

Костный (лат. os — кость). Состоящий из кости или напоминающий ее.

Небо (лат. palatum — небо). Крыша рта, состоящая из твердого и мягкого неба.

Ладонный. Относящийся к ладони руки.

Поджелудочная железа (греч. πᾶς, παντός, pas, pantos — все, и κρέας, kreas — мясо). Длинная плоская железа, расположенная рядом с желудком; у низших животных аналогичный орган называется сладким мясом.

Сосочки (лат. papilla). Мелкие выступы, в которых заканчиваются конечные волокна нервов осязания и вкуса.

Паралич. Болезнь нервной системы, характеризующаяся потерей чувствительности или произвольных движений, или того и другого; парез.

Параплегия (греч. παραπλήσσω, paraplesso — поражать). Форма паралича, поражающая нижнюю половину тела.

Наколенник (лат., уменьш. от patina — чаша). Коленная чашечка; небольшая кость.

Таз (лат.). Буквально — таз; костная полость в нижней части туловища.

Пепсин (греч. πέπτω, pepto — переваривать). Органический принцип желудочного сока.

Перистальтические движения (греч. περιστέλλω, peristello — сжимать). Медленные волнообразные движения желудка и кишечника.

Брюшина (греч. περιτείνω, periteino — натягивать вокруг). Оболочка, покрывающая желудок, кишечник и другие органы брюшной полости.

Потоотделение (лат. perspiro — дышать сквозь). Пот или водянистые испарения кожи; когда они видны, это называется явным потоотделением, когда невидимы — неявным потоотделением.

Каменистый (греч. πέτρα, petra — скала). Название твердой части височной кости, в которой расположены барабан уха и лабиринт.

Глотка (греч. φάρυγξ, pharunx — горло). Полость между задней частью рта и пищеводом.

Физиология (греч. φύσις, phusis — природа, и λόγος, logos — учение). Наука о функциях живых организованных существ.

Мягкая мозговая оболочка (лат.). Буквально — нежная мать; самая внутренняя из трех оболочек мозга. Она тонкая и нежная; отсюда и название.

Плевра (греч. πλευρά — ребро). Оболочка, покрывающая легкое и выстилающая грудную клетку. Для каждого легкого имеется своя.

Плеврит. Воспаление, поражающее плевру.

Блуждающий нерв (греч. πνεύμων, pneumon — легкие, и γαστήρ, gaster — желудок). Название нерва, распределяющегося в легких и желудке; это главный нерв дыхания.

Пневмония (греч.). Воспаление, поражающее воздушные ячейки легких.

Пресбиопия (греч. πρέσβυς, presbus — старый, и ὤψ, ops — глаз). Дефект аккомодации глаза, вызванный отвердением хрусталика; «дальнозоркость» взрослых и пожилых людей.

Отросток (лат. procedo, processus — продвигаться, выходить вперед). Любой выступ с поверхности. Также метод выполнения; процедура.

Птиалин (греч. πτύαλον, ptualon — слюна). Специфический органический компонент слюны.

Легочный (лат. pulmo, pulmonis — легкие). Относящийся к легким.

Пульс (лат. pello, pulsum — бить). Удар артерии о палец, вызванный сокращением сердца, обычно ощущается на запястье.

Зрачок (лат. pupilla). Центральное круглое отверстие в радужной оболочке, через которое свет проходит в глубину глаза.

Пилорус (греч. πυλωρός, puloros — привратник). Нижнее отверстие желудка, в начале тонкой кишки.

Рефлекторное действие. Непроизвольное действие нервной системы, посредством которого внешнее впечатление, проведенное чувствительным нервом, отражается или преобразуется в двигательный импульс.

Дыхание (лат. respiro — часто дышать). Функция дыхания, включающая два акта: вдох, или втягивание воздуха, и выдох, или выталкивание воздуха.

Сетчатка (лат. rete — сеть). Самая внутренняя из трех оболочек глазного яблока, представляющая собой расширение зрительного нерва.

Сахаристый (лат. saccharum — сахар). По природе сахар: применяется к важной группе пищевых веществ, которая включает различные виды сахара, крахмала и камеди.

Слюна (лат.). Влага или жидкости рта, секретируемые слюнными железами и т. д.

Склера (греч. σκληρός, skleros — твердый). Прочная волокнистая внешняя оболочка глазного яблока.

Сальный (лат. sebum — жир). Напоминающий жир; название маслянистого секрета, благодаря которому кожа остается гибкой и мягкой.

Секреция (лат. secerno, secretum — отделять). Процесс отделения из крови какой-либо важной жидкости; эта жидкость также называется секретом.

Полукружные каналы. Часть внутреннего уха.

Ощущение. Восприятие внешнего впечатления нервной системой; функция головного мозга.

Чувствительность, общая. Способность, которой обладают почти все части человеческого тела, распознавать присутствие инородных предметов, вступающих с ними в контакт.

Сыворотка (лат.). Водянистая составляющая крови, которая отделяется от сгустка в процессе свертывания.

Скелет (греч.). Костный каркас животного, различные части которого поддерживаются в надлежащем относительном положении.

Спектроскоп (от spectrum и σκοπέω, scopeo — исследовать спектр). Инструмент, используемый при исследовании спектра солнца или любого другого светящегося тела.

Сфигмограф (греч. σφυγμός, sphugmos — пульс, и γράφω, grapho — писать). Изобретательный инструмент, с помощью которого пульс начерчивается на бумаге.

Стремя (лат. stapes). Буквально — стремя; одна из маленьких косточек барабанной полости или среднего уха, по форме несколько напоминающая стремя.

Симпатическая нервная система. Двойная цепь нервных ганглиев, соединенных между собой многочисленными мелкими нервами, расположенная главным образом перед позвоночным столбом и по обе его стороны.

Синовиальная жидкость (греч. σύν, sun, и ὠόν, oon — напоминающий яйцо). Смазывающая жидкость суставов, так названа потому, что напоминает яичный белок.

Систола (греч. συστέλλω, sustello — сжимать). Сокращение сердца, посредством которого кровь выталкивается из этого органа.

Тактильный (лат. tactus — прикосновение). Относящийся к чувству осязания.

Височный (лат. tempus — время, и tempora — виски). Относящийся к вискам; название артерии: так названа потому, что волосы в этой части скальпа начинают седеть с возрастом.

Сухожилие (лат. tendo — тянуть). Белый волокнистый шнур или полоса, с помощью которых мышца прикрепляется к кости; жила.

Столбняк (греч. τείνω, teino — тянуть). Болезнь, характеризующаяся постоянными сокращениями всех или некоторых произвольных мышц; иногда поражаются только мышцы челюсти: тогда расстройство называется тризмом.

Грудная клетка (греч. θώραξ, thorax — нагрудник). Верхняя полость туловища, содержащая легкие, сердце и т. д.; грудь.

Щитовидный (греч. θυρεός, thureos — щит). Самый крупный из хрящей гортани; его угловатый выступ в передней части шеи называется «адамовым яблоком».

Трахея (греч. τραχύς, trachus — грубый). Дыхательное горло, или самый крупный из воздушных путей; состоит частично из хрящевых колец, которые делают его поверхность грубой и неровной.

Переливание (лат. transfundo — переливать из одного сосуда в другой). Операция введения крови, взятой у одного человека, в вены другого; иногда используются и другие жидкости, кроме крови.

Трихинелла спиральная (лат.). Мелкий вид паразита или червя, который поражает мясо свиньи и может быть занесен в организм человека при употреблении недостаточно прожаренной свинины.

Барабанная полость (греч. τυμπανον, tumpanon — барабан). Полость среднего уха, напоминающая барабан тем, что она закрыта двумя мембранами и имеет сообщение с атмосферой.

Язычок (лат. uva — виноград). Маленький висячий орган, прикрепленный к задней части неба.

Сосудистый (лат. vasculum — маленький сосуд). Относящийся к кровеносным сосудам или содержащий их.

Венозный (лат. vena — вена). Относящийся к вене или содержащийся в ней.

Вентиляция. Введение свежего воздуха в комнату или здание таким образом, чтобы поддерживать воздух внутри в чистом состоянии.

Чревовещание (лат. venter — живот, и loquor — говорить). Модификация естественной речи, при которой голос кажется исходящим издалека. Древние полагали, что голос образуется в животе; отсюда и название.

Желудочки сердца. Две самые большие полости сердца, расположенные у его верхушки или острия.

Позвоночный столб (лат. vertebra — сустав). Кость спины, состоящая из двадцати четырех отдельных костей, называемых позвонками, прочно соединенных между собой; также называется спинным столбом и позвоночником.

Преддверие. Часть внутреннего уха, сообщающаяся с полукружными каналами и улиткой; так названо из-за воображаемого сходства с вестибюлем или крыльцом дома.

Ворсинки (лат. villus — ворс ткани). Мелкие нитевидные выступы, обнаруженные на внутренней поверхности тонкой кишки, придающие ей бархатистый вид.

Стекловидный (лат. vitrum — стекло). Имеющий вид стекла; применяется к гумору, занимающему большую часть полости глазного яблока.

Вивисекция (лат. vivus — живой, и seco — резать). Практика проведения операций на живых животных с целью изучения какого-либо физиологического процесса.

Голосовые связки. Две эластичные полоски или складки, расположенные в гортани; они являются важнейшими частями органов голоса.

УКАЗАТЕЛЬ.

———•———

 A.
 PAGE
 Absorbent vessels, 97
 Absorption, 96
 by blood-vessels, 96
 by the lacteals, 96
 of the food, 96
 Accommodation, function of, 213
 Achilles, tendon of, 27
 Adam's apple, 229
 Air, atmospheric, 131
 Changes in, in respiration, 132
 Carbonic acid in, 138
 Composition of, 131
 Dust in the, 137
 Effects of impure, 139
 Impurities in, 136
 Matters in the expired, 132
 Provision for purifying, 141
 Renovation by ventilation, 142
 Air-cells of the lungs, 125
 Air-passages, 125
 Albinos, 44
 Albumen, 58
 of the blood, 102
 Albuminoid substance, 57
 Varieties of, 57
 Properties of, 57-58
 Albuminose, 94
 Alcoholic liquors, 77
 Physiological action of, 78
 Alimentary canal, 81
 Animal functions, 143
 Animal heat, 143
 how produced, 143
 regulated by perspiration, 145
 Animals, relative strength of, 28
 Apoplexy, 171
 Aqueous humor, 210
 Arachnoid membrane, 152
 Arbor vitæ, 154
 Arterial blood, 107-135
 differs from venous, 135
 Arteries, 114
 Arrangement of, 115
 Carotid, 116
 Distribution of, 115
 Pulsation of, 115
 Radial, 116
 Temporal, 116
 Arytenoid cartilage, 229
 Asphyxia, 250
 Assimilation, 80, 121
 Audition, 215
 Auditory canal, 218
 nerve, 222
 Auricles of the heart, 109
 B.
 Back-bone, 21
 Bathing, 47
 Importance of, 47
 Time and manner of, 49
 Baths, 48
 Different kinds of, 48
 Belladonna, 206
 dilates the pupil, 206
 Use as a cosmetic, 206
 Bile, 95
 Secretion of, in the liver, 95
 Accumulation of, in the gall-bladder, 95
 Uses of, 95
 Biliary duct, 95
 Bladder, Gall-, 95
 Bleeding, how stopped, 121
 Blind-spot, 207
 Blood, 101
 Arterial, 107-135
 Change of color, 107
 Circulation of, 107, 133
 Coagulation of, 105
 Composition of, 102
 corpuscles, 102, 103
 fluid, 105
 Microscopic appearance of, 102
 Respiratory changes in, 133
 Uses of the, 105
 Venous, 107, 135
 Blood-vessels, 114, 118
 Absorption by, 96
 Injuries to the, 121
 Body, renovation of the, 66
 Bones, 15
 Form and composition of, 16
 Growth of, 22
 Microscopic structure of, 17
 Repair of, 23
 Structure of, 17
 Uses of, 15
 Bowels, 94
 Brain, 150
 Anatomical structure of, 152
 Function of the, 172
 Injuries of the, 173
 Membranes of the, 152
 Reflex action of the, 174

 Bread, 72
 Bronchial tubes, 125
 Bronchitis, 128
 C.
 Canals, Semicircular, 223
 Capillary blood-vessels, 118
 Circulation in the, 118
 Carbonic acid, 132
 exhaled from the lungs, 132
 in the air, 138
 retention in the blood, 134
 Cartilage, 20
 Arytenoid, 229
 Cricoid, 229
 Thyroid, 229
 Casein, 58
 Cataract, 210
 Cells, Nerve, 150, 159
 Ciliated, 128
 Cerebellum, 153
 Function of the, 172
 Cerebro-spinal nervous system, 150
 Cerebrum, 152
 Function of the, 172
 Cheese, 58
 Chest, Framework of, 19
 Contents of the, 19
 Chocolate, 77
 Chorea, 169
 Choroid coat of the eye, 204
 Chyle, 95
 Chyme, 94
 Cilia, 128
 Circulation, 107
 in the frog's foot, 119
 of the blood, 107
 Rapidity of, 120
 through the heart, 112
 through the lungs, 123
 Clothing, 51
 Coagulation of milk, 58
 of the blood, 104
 Cochlea, 223
 Coffee, 75
 Effects of, 75, 76
 Collar-bone, 19
 Color-blindness, 209
 Column, Spinal, 21
 Combustion, Spontaneous, 145
 Complexion, 44
 Concha of the ear, 217
 Conjunctiva, 200
 Contraction of heart, 111
 of muscles, 27
 Convulsions, 169
 Cooking, 70
 Cords, Vocal, 126, 230
 Cornea, 203
 Corpuscles, Blood, 102
 Cosmetics, 51
 Cranial ganglia, 150
 Functions of, 171
 Cranial nerves, 154
 Cranium, 19
 Cricoid cartilage, 229
 Crystalline lens, 209
 Uses of, 210
 Cuticle, 41
 Function of, 183
 Cutis, 42
 D.
 Decussation of motor and sensory fibres of spinal cord, 164
 Dentition of infancy, 82
 Diaphragm, Movements of the, in respiration, 128, 129
 Diastole of the heart, 111
 Diet, Mixed, 66, 85
 Necessity for changing, 67
 Necessity of a regulated, 62
 The best, 63
 Digestion, 80
 Circumstances affecting, 97
 Gastric, 93
 Intestinal, 94
 Nature of, 81
 Organs of, 81-91
 Drowning, 250
 Duct, Biliary, 95
 Nasal, 201
 Pancreatic, 95
 Thoracic, 97
 Dura Mater, 152
 E.
 Ear, 217
 External, 217
 Internal, 222
 Middle, 219
 Foreign bodies in, 225
 Drum of the, 219
 Bones of the, 220
 Ear-sand, 223
 Ear-stones, 223
 Ear-wax, 219
 Eggs, 68
 Composition of, 68
 Emulsion of fats, in digestion, 95
 Enamel of the teeth, 82
 Epiglottis, 126, 229
 Uses of, 126, 220
 Eustachian tube, 221
 Exercise, 30
 Different modes of, 31
 Effects of, 30
 Importance of, 30
 Open-air, 33
 Expiration, 128
 Movements of, 129
 Extensor muscles, 26
 Eye, 198
 Eyeball, 203
 Eyelashes, 200
 Eyelids, 200
 F.
 Fats, 59
 Emulsion of, 59
 Source of, in food, 59
 Fenestra ovalis, 224
 Fibres, Muscular, 25

 Fibres, Nervous, 149
 Fibrine in food, 58
 of the blood, 102
 Fish, as food, 71
 Flexor muscles, 26
 Food, 53
 Animal, 67
 Daily quantity of, 65
 Ingredients of, 54-62
 Necessity for, 64
 Source of, 53
 Vegetable, 71
 G.
 Gall-bladder, 95
 Ganglia, cranial, Functions of the, 171
 Gases, Interchange of, in the lungs, 134
 Gastric digestion, 93
 Gastric juice, 91
 Action of, 93
 Daily quantity of, 92
 General sensibility, 179
 Glands, Perspiratory, 45
 Salivary, 86
 Sebaceous, 44
 Glossary, 252
 Glosso-pharyngeal nerve, 189
 Gullet, 90
 Gum, 61
 as food, 62
 Gustatory nerve, 189
 Gymnastics, 33-38
 for schools and colleges, 33
 H.
 Hair, 42
 Uses of, 44
 Hearing, Sense of, 215
 Protection of, 224
 Heart, 107
 Cavities of the, 109, 110
 Circulation through the, 112
 Frequency of action, 112
 Movements of the, 111
 Valves of the, 112
 Heat, Animal, 143
 Production of, 143
 Regulation of, 145
 Hemiplegia, 165
 Humor, Aqueous, 210
 Crystalline, 209
 Vitreous, 210
 Hunger, 65
 Seat of the sensation of, 65
 Hydra, 149
 Hydrophobia, 169
 Hygiene, 13
 Hyperopia, 212
 I.
 Incus, 220
 Inorganic substances in food, 54
 Insalivation, 86, 88
 Insensible perspiration, 46
 Inspiration, 128
 Intestinal juice, 95
 Action of, 96
 Intestines, 94
 Complete digestion in the small, 94
 Villi of the, 96
 Iris, 205
 Function of, 205
 Iron, 56
 Proportion in the blood, 57
 Proportion in the food, 57
 J.
 Joints, 19
 Varieties of, 20
 Juice, gastric, 91
 Intestinal, 95
 Pancreatic, 95
 L.
 Labyrinth, 222
 Lachrymal canals, 201
 gland, 201
 Lacteals, 96
 Absorption by, 96
 Lactic acid in gastric juice, 92
 Lactometer, 68
 Large intestines, 94
 Laryngoscope, 231
 Larynx, 125, 228
 Production of the voice in the, 126, 228
 Lens, crystalline, 209
 Ligaments, 19
 Light, theory of, 197
 Lime in the bones, 16
 in the food, 56
 Importance of, 56
 Liver, 95
 Secretion of the, 95
 Locked jaw, 169
 Long-sight, 212
 Lungs, 123
 Capacity of, 130
 Structure of, 125
 Lymph, 97
 Lymphatic vessels, 97
 M.
 Magendie, on pain, 181
 Magnesia, Compounds of, in food, 57
 Malleus, 220
 Marrow of the bones, 17
 Mastication, 82
 Importance of, 88, 89
 Meats, 68
 The cooking of, 69
 The preservation of, 69
 Membrane of the tympanum, 219
 Medulla oblongata, 154
 Function of the, 171
 Microscope, 236
 The value of the, 236
 Simple, 237
 Compound, 239
 The use of the, 239

 Milk, 68
 Composition of, 68
 Specific gravity of, 68
 Milk-teeth, 82
 Mucous membrane of air passages, 127
 Muscles, 25
 Function of the, 25
 Flexion and extension of, 26
 Voluntary and involuntary, 26
 Muscular contraction, 27
 fibres, 25
 sense, 188
 Myopia 212
 N.
 Nails, 42
 Uses of the, 44
 Nasal cavities, 192
 duct, 201
 Nerve, Auditory, 222
 Glossopharyngeal, 189
 Gustatory, 189
 Olfactory, 193
 Optic, 197
 Sympathetic, 158
 Nerve cells, 150, 159
 Nerve fibres, 149
 Nerves, Cranial, 154
 Spinal, 156
 Functions of the, 160
 Sensory, functions of the, 160
 Motor, functions of the, 160
 Sympathetic system of, 158
 Nervous system, 148, 149
 Cerebro-spinal, 150
 Nervous tissue, Properties of, 159
 Nose, 192
 Nutrition, Processes of, 80
 O.
 Œsophagus, 90
 Oil, Sources of, in food, 59
 Old-sight, 215
 Olfactory nerve, 193
 Optic nerve, 197
 Orbicular bone, 220
 Orbit of the eye, 199
 Organic substances as food, 57-62
 Organs of circulation, 107
 Digestion, 81-91
 Respiration, 123
 Sight, 198
 Voice, 228
 Oxygen, 131
 Amount of, consumed in respiration, 132
 Continually supplied to the atmosphere, 141
 P.
 Pain, Relations of, to pleasure, 181
 Sensation of, 180
 Uses of, 180
 Pancreatic juice, 95
 Uses of, 95
 Pancreatin, 95
 Paraplegia, 163
 Parlor gymnasium, 36
 Passages, Air, 125
 Pelvis, 19
 Pepsin, 92
 Peristaltic action of the stomach, 92
 Peritoneum, 94
 Perspiration, Daily amount of, 46
 Sensible and insensible, 46
 Uses of, 46, 145
 Perspiratory glands, 45
 Physical strength, 29
 Culture, 33
 Physiology, 11
 Animal, 11
 Comparative, 11
 Human, 11
 Vegetable, 11
 Pia mater, 152
 Plasma of the blood, 102
 Pleura, 124
 Pleurisy, 128
 Pneumo gastric nerve, 171
 Pneumonia, 128
 Poisons and their antidotes, 247
 Potash in the blood, 57
 Potato, 73
 Presbyopia, 215
 Preservation of the teeth, 85
 Ptyalin, 88
 Pulsation of the heart, 113
 of the arteries, 116
 Pulse, 115
 Form of the, 116
 Writer, 116
 Pylorus, 90
 R.
 Radial artery, 116
 Red corpuscles of the blood, 102
 Reflex action of the spinal cord, 165
 Requisites for, 167
 Uses of, 167, 170
 Causing convulsions, 169
 Objects of, 170
 of the brain, 174, 175
 Rennet, 58
 Respiration, 123
 Change of blood in, 123-133
 Frequency of, 129
 Movements of, 128
 Object of, 123
 Organs of, 123
 Respiratory labor, 135
 Rest, necessity for, 38
 Retina, 206
 Retinal light, 207
 Ribs, Movements of, in respiration, 128
 S.
 Saccharine substances, 60
 Saliva, 86
 Importance of, 88
 Secretion of, 86
 Salivary glands, 86, 87

 Salt, Common, 55
 Importance of, 56
 Sclerotic coat of the eyeball, 204
 Sebaceous glands, 44
 Secretion of, 45
 Semicircular canals, 223
 Sensation of pain, 180
 Relations of, to pleasure, 181
 of temperature, 187
 of weight, 188
 Modification of, 178
 Production of, 177
 Variety of, 178
 Sense of hearing, 215
 sight, 196
 smell, 192
 taste, 189
 touch, 184
 Sense, muscular, 188
 thermal, 187
 Senses, Special, 177
 Sensibility, General, 179
 Short-sight, 212
 Sinews, 27
 Sight, Sense of, 196
 Organs of, 198
 Skeleton, 19
 Skin, 41
 Structure of, 41
 Skull, 19
 Uses of the, 19
 Sleep, Necessity for, 38
 Amount required, 39
 Small intestines, 94
 Smell, Sense of, 192
 Nerve of, 193
 Uses of, 194
 Soda in the food, 57
 Sound, Production of, 215
 Special senses, 177
 Spectroscope, 104
 Speech, 227
 Relation of, to the sense of hearing, 228
 Sphygmograph, 116
 Spinal column, 21
 Spinal cord, 155
 Decussation of the, 164
 Direction of fibres in, 164
 Functions of the, 162
 Nerves of, 156
 Reflex action of, 165
 Spontaneous combustion, 145
 Stapes, 220
 Starch, 61
 Its change into sugar, 61
 Different kinds, 61
 Effect of boiling, 61
 Microscopic appearance, 61
 Stimulating substances, 62
 Stomach, 90, 92
 Digestion, 93
 Movements of, 92
 Secretion of, 92
 St. Vitus' dance, 169
 Sugar, 60
 Varieties, 60
 Sources of, 61
 Sun-bath, 50
 Sympathetic system of nerves, 158
 Synovia, 20
 Systole of the heart, 111
 T.
 Taste, Association of, 190
 Education of, 191
 Organ of, 188
 Sense of, 189
 Tea, Effect of, 76
 Kinds of, 76
 Tears, 201
 Escape of the, 201
 Teeth, 82
 Temporary set of, 82
 Permanent set of, 83
 Bicuspid, 83
 Canine, 83
 Incisor, 83
 Molar, 84
 Arrangement of, 85
 of different animals, 85
 Preservation of, 85
 Temperature of the body, 146
 Extremes of, 146
 Sensations of, 187
 Tendon of Achilles, 27
 Tendons, 27
 Tetanus, 169
 Thermal, 50
 Thermæ sense, 187
 Thirst, 65
 Thoracic duct, 97
 Thorax, 19
 Thyroid cartilage, 229
 Tissues, intimate structure of the, 236
 Human, 244
 of the lower animals, 245
 Tongue, 188
 Nerves of, 189
 Sensibility, 189
 Touch, Delicacy of, 186
 Organs of, 183
 Sense of, 184
 Trachea, 125
 Transfusion, 106
 Trichina spiralis, 71
 Trunk, 19
 Tympanum of the ear, 219
 Membrane of, 219
 V.
 Valves of the heart, 112
 of the veins, 117
 Vapor, Animal, in breath, 132
 Vegetable food, 71
 Vegetative functions, 148
 Veins, 117
 Valves of, 117
 Venous blood, 135
 Changes of, in respiration, 133
 Ventilation, 142
 Ventricles of the larynx, 229
 of the heart, 110
 Ventriloquism, 235

 Vertebrae, 21
 Vestibule of the internal ear, 223
 Villi of the intestines, 96
 Absorption by, 96
 Vital knot, 171
 Vitreous humor, 210
 Vocal cords, 126, 230
 Observation of, with laryngoscope, 231
 Voice, 227
 Organ of, 228
 Production of, 232
 Varieties of, 233
 W.
 Water, 74
 Action of, on lead, 75
 Chemically pure, 74
 Croton, 74
 exhaled with the breath, 132
 from springs and wells, 74
 Proportion of, in the blood 55
         "        of, in the tissues and fluids of the body, 54
 Ridgewood, 74
 Walking, as a means of exercise, 31
 White corpuscles of the blood, 104
 Wisdom teeth, 84

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back

back