ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПАРФЮМЕРИИ:

ВКЛЮЧАЮЩЕЕ

УКАЗАНИЯ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ВСЕХ ВИДОВ ДУХОВ, САШЕ, АРОМАТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ЗУБНЫХ ПОРОШКОВ, КОСМЕТИКИ И Т. Д.

С ПОДРОБНЫМ ОПИСАНИЕМ

ЭФИРНЫХ МАСЕЛ, БАЛЬЗАМОВ, СМОЛ И ДРУГИХ НАТУРАЛЬНЫХ И ИСКУССТВЕННЫХ ПАРФЮМЕРНЫХ ВЕЩЕСТВ, ВКЛЮЧАЯ ПРОИЗВОДСТВО ФРУКТОВЫХ ЭФИРОВ И МЕТОДЫ ПРОВЕРКИ ИХ ЧИСТОТЫ.

АВТОР:

Д-р К. ДЕЙТЕ, при содействии Л. БОРХЕРТА, Ф. ЭЙХБАУМА, Э. КУГЛЕРА, Г. ТЁФФНЕРА и других экспертов.

ПЕРЕВОД С НЕМЕЦКОГО

УИЛЬЯМА Т. БРАННТА, РЕДАКТОРА «ТЕХНО-ХИМИЧЕСКОГО СБОРНИКА РЕЦЕПТОВ».

ИЛЛЮСТРИРОВАНО ДВАДЦАТЬЮ ВОСЕМЬЮ ГРАВЮРАМИ.

PHILADELPHIA:
HENRY CAREY BAIRD & CO.,
INDUSTRIAL PUBLISHERS, BOOKSELLERS AND IMPORTERS,
810 WALNUT STREET.
1892.

Авторское право HENRY CAREY BAIRD & CO. 1892.

Printed at the COLLINS PRINTING HOUSE,
705 Jayne Street,
Philadelphia, U. S. A.

ПРЕДИСЛОВИЕ.

Перевод части «Handbuch der Parfümerie-und Toiletteseifenfabrikation» под редакцией д-ра К. Дейте, относящейся к парфюмерии и косметике, предлагается англоязычному читателю с полной уверенностью в том, что он не только займет достойное место в технической литературе, но и послужит — в соответствии со своим главным назначением — удобным справочником, а также практическим пособием и руководством для парфюмерной лаборатории. Имена редактора и его сотрудников, будучи опытными специалистами, каждый из которых хорошо обучен в той области промышленности, обработка которой была ему поручена, являются достаточной гарантией ценности и практической пользы данного труда.

Приведены наиболее подходящие и одобренные формулы, проверенные опытом; особое внимание уделено описанию сырья, а также различным методам его проверки, что имеет особое значение, поскольку ни в одной другой отрасли производителю не приходится сталкиваться с такой грубой и повсеместной фальсификацией сырья.

Есть надежда, что дополнения, внесенные здесь и там переводчиком, а также раздел, касающийся производства «фруктовых эфиров», добавленный им, могут способствовать интересу и полезности этого трактата.

Наконец, остается лишь добавить, что издатели, проявив свою обычную щедрость, не пожалели средств на надлежащее иллюстрирование и техническое оформление книги; и, как это принято у них повсеместно, снабдили ее подробным оглавлением и очень полным указателем, что повысит ее ценность, облегчая и ускоряя поиск любого предмета в ней.

У. Т. Б.

Филадельфия, 2 мая 1892 г.

СОДЕРЖАНИЕ.

CHAPTER I.
HISTORICAL NOTICE OF PERFUMERY.
PAGE
Consumption of perfume-substances by the early nations of the Orient | 17
Perfume-substances as an offering to the gods and their use for embalming the dead; Arts of the toilet in ancient times | 18
Perfume-substances used by the Hebrews; Olibanum and the mode of gaining it in ancient times, as described by Herodotus | 19
Pliny's account of olibanum | 20
Practice of anointing the entire body customary among the ancients; The holy oil prescribed by Moses; Origin of the sweet-scented ointment "myron" | 21
Luxurious use of ointments in Athens, and the special ointments used for each part of the body; Introduction of ointments in Rome, and edict prohibiting the sale of foreign ointments; Plutarch on the extravagant use of ointments in Rome | 22
Ancient books containing directions for preparing ointments; Directions for rose ointment, according to Dioscorides | 23
Ancient process of distilling volatile oils; Dioscorides's directions for making animal fats suitable for the reception of perfumes; Consumption of perfume-substances by the ancient Romans; Condition of the ancient ointment-makers | 24
Use of red and white paints, hair-dyes, and depilatories by the Romans | 25
Peculiar substance for cleansing the teeth used by the Roman ladies; Perfumeries and cosmetics in the Middle Ages; Receipts for cosmetics in the writings of Arabian physicians, and of Guy de Chanlios | 26
Giovanni Marinello's work on "Cosmetics for Ladies;" Introduction of the arts of the toilet into France, by Catherine de Medici and Margaret of Valois | 27
Extravagant use of cosmetics in France from the commencement of the seventeenth to the middle of the eighteenth century | 28
Importance of the perfumer's craft in France; Chief seats of the French perfumery industry | 29
Privileges of the parfumeurs-gantiers in France; Use of perfumes in England; Act of Parliament prohibiting the use of perfumeries, false hair, etc., for deceiving a man and inveigling him into matrimony | 30
CHAPTER II.
THE PERFUME-MATERIALS FOR THE MANUFACTURE OF PERFUMERY.
Derivation of the perfume-substances; Animal substances used; Occurrence of volatile oils in plants | 31
Families of plants richest in oil; Central Europe the actual flower garden of the perfumer; Principal localities for the cultivation of plants | 32
Volatile oils and their properties | 33
Principal divisions of volatile oils | 34
Constitution of terpenes; Concentrated volatile oils | 35
Modes of gaining volatile oils; Expression | 36
Clarification of the oil | 37
Filter for clarifying the oil, illustrated and described | 38
Distillation | 39
Apparatus for determining the percentage of volatile oil a vegetable substance will yield, illustrated and described | 40
Various stills for the distillation of volatile oils, illustrated and described | 41
Distillation of volatile oils by means of hot air; Separation of the oil and water; Florentine flasks, illustrated and described | 46
Separator-funnel, illustrated and described | 47
Extraction | 48
Various apparatuses for extraction, illustrated and described | 49
Heyl's distilling apparatus | 57
Maceration or infusion; Pomades; Purification of the fats used in the maceration process | 58
Huiles antiques; Old French process of maceration; Piver's maceration apparatus, illustrated and described | 59
Flowers for which maceration is employed; Absorption or enfleurage | 60
Apparatuses for absorption, illustrated and described | 61
Flowers for which the absorption process is employed; Storage of volatile oils | 65
CHAPTER III.
TESTING VOLATILE OILS.
Extensive adulteration of volatile oils; Testing volatile oils as to odor and taste | 66
Recognition of an adulteration with fat oil | 67
Detection of alcohol or spirit of wine; Dragendorff's test | 68
Hager's tannin test | 69
Detection of chloroform; Detection of benzine | 71
Quantitative determination of adulterations with alcohol, chloroform, and benzine | 72
Detection of adulterations with terpenes or terpene-like fluids | 73
Detection of adulterations with volatile oils of a lower quality; Test with iodine | 74
Hoppe's nitroprusside of copper test | 75
Table showing the behavior of volatile oils free from oxygen towards nitroprusside of copper | 76
Hager's alcohol and sulphuric acid test; Hager's guaiacum reaction | 78
Division of the volatile oils with reference to the guaiacum reaction | 79
Hübl's iodine method | 80
A. Kremel's test by titration or saponification with alcoholic potash lye | 81
Utilization of Maumené's test by F. R. Williams | 82
Planchon's proposed procedure for the recognition of a volatile oil | 83
CHAPTER IV.
THE VOLATILE OILS USED IN PERFUMERY.
Acacia oil or oil of cassie; Almond oil (bitter) | 87
Adulterations of oil of bitter almonds and their detection | 90
Angelica oil | 92
Anise-seed oil | 93
Star anise oil | 94
Balm oil; Basil oil; Bayberry oil, or oil of bay leaves | 96
Bergamot oil; Testing bergamot oil as to its purity | 97
Cajeput oil | 98
Camomile or chamomile oil; Blue camomile oil; Green camomile oil | 99
Caraway oil; Recognition of the purity of caraway oil | 100
Cedar oil; Cherry-laurel oil | 101
Detection of oil of mirbane in cherry-laurel oil; Cinnamon oils; Ceylon cinnamon oil | 102
Cassia oil | 103
Cinnamon-root oil and oil of cinnamon leaves; Quantitative determination of cinnamaldehyde in cassia oil | 104
Detection of adulterations in cassia oil; Citron oil | 106
Detection of adulterations in citron oil; Citronella oil; Detection of adulterations in citronella oil | 107
Oil of cloves | 108
Test for the value of oil of cloves | 109
Eucalyptus oil | 110
Fennel oil | 111
Geranium oil, palmarosa oil, Turkish geranium oil; East Indian geranium oil; French and African geranium oils | 112
Adulterations of geranium oils; Jasmine oil, or oil of jessamine | 113
Juniper oil | 114
Lavender oil; Spike oil | 115
Detection of adulterations of lavender oil; Lemon oil; Sponge process of obtaining lemon oil | 116
Écuelle process | 117
Distillation; Apparatus combining the écuelle and distilling processes, illustrated and described | 118
Adulterations of oil of lemons and their detection: Lilac oil; Oil of limes | 121
Licari oil, linaloë oil; Marjoram oils; Spanish marjoram oil | 122
Mignonette oil; Myrrh oil | 123
Nutmeg oils; Mace oil; Adulterations of mace oil and their detection | 124
Opopanax oil; Orange-peel oil, Portugal oil or essence of Portugal; Mandarin oil | 125
Orange-flower oil or neroli oil; Neroli Portugal oil; Cultivation of the orange on the French Riviera and yield of orange blossoms; Characteristics of oil of orange flowers | 126
Adulterations of neroli oil and their detection | 127
Petit-grain oil; Oil of orris root | 129
Patchouli oil | 130
Varieties and characteristics of patchouli oil | 131
Peppermint oil; Oil of curled mint; Peppermint oil and its varieties | 132
American oils of peppermint of high reputation; Mode of distinguishing American, German, and English oils of peppermint | 133
Adulterants of peppermint oil and their detection | 134
Poley oil | 135
Pimento oil or oil of allspice; Rose oil or attar of roses; Principal localities of its production; Schimmel & Co.'s, of Leipzic, Germany, experiment to obtain oil from indigenous roses | 136
The rose-oil industry in Bulgaria; Methods of gathering and distilling the roses | 137
Characteristics of pure rose oil | 138
Manner of judging the genuineness of rose oil; Process for the insulation and determination of stearoptene in rose oil | 139
Adulteration of rose oil with ginger-grass oil | 140
Test for the adulteration of rose oil with ginger-grass oil employed in Bulgaria | 141
Adulterants of rose oil | 142
Tests for rose oil; Approximate quantitative determination of spermaceti in rose oil | 143
Rosemary oil; Detection of adulterations in rosemary oil | 144
Rosewood oil or rhodium oil; Sandal-wood oil; Sassafras oil; Characteristics of sassafras oil | 145
Thyme oil | 147
Oil of turpentine; Austrian oil of turpentine; German oil of turpentine; French oil of turpentine; Venetian oil of turpentine | 148
American oil of turpentine; Pine oil; Dwarf pine oil; Krummholz or Latschenoel; Pine-leaf oil; Templin oil (Kienoel); Balsam-pine oil | 149
Oil of verbena; Oil of violet; Vitivert or vetiver oil | 150
Wintergreen oil | 151
Birch oil; Artificial preparation of methyl salicylate | 152
Adulteration of wintergreen oil and its detection; Ylang-ylang oil | 153
Cananga oil | 154
CHAPTER V.
RESINS AND BALSAMS.
Elementary constituents of resins; Division of resins; Hard resins; Soft resins or balsams; Gum-resins | 155
Diffusion of resins in the vegetable kingdom; Benzoin | 156
Varieties of benzoin and their characteristics | 157
Peru balsam and mode of obtaining it | 159
White Peru balsam | 160
Characteristics of Peru balsam | 161
Adulterants of Peru balsam and their detection | 162
Tolu balsam and its characteristics | 166
A new variety of Tolu balsam | 167
Storax; Liquid storax and its characteristics | 168
Adulteration of liquid storax and its detection | 170
Storax in grains; Ordinary storax | 171
American storax, white Peru balsam, white Indian balsam, or liquid-ambar; Myrrh | 172
Myrrha electa and its characteristics | 173
Constitution of myrrh | 174
Adulteration of myrrh and its detection | 175
Opopanax; Olibanum or frankincense | 176
Commercial varieties of olibanum; Sandarac and its characteristics | 177
CHAPTER VI.
PERFUME-SUBSTANCES FROM THE ANIMAL KINGDOM.
Musk and its varieties; Musk sacs, illustrated and described | 178
Characteristics of Tonkin musk | 180
Musk of the American musk-rat as a substitute for genuine musk | 181
Other possible substitutes for the musk-deer; Artificial musk | 182
Adulterations of musk and their detection | 183
Civet | 184
Castor and its varieties | 185
Adulterations of castor; Ambergris | 186
Constituents of ambergris | 187
Adulterations of ambergris | 188
CHAPTER VII.
ARTIFICIAL PERFUME-MATERIALS.
Conversion of oil of turpentine into oil of lemons by Bouchardat
and Lafont | 189
Cumarin, its occurrence and properties | 190
Varieties of tonka beans found in commerce | 191
Preparation of cumarin from tonka beans; Artificial preparation of cumarin from salicylic acid | 192
Synthetical preparation of cumarin; Heliotropin or piperonal and its characteristics | 193
Preparation of heliotropin | 194
Vanillin; Characteristics of the vanilla | 195
Artificial preparation of vanillin | 196
Characteristics of vanillin | 197
Adulteration of vanillin, and its detection; Nitrobenzol | 198
Characteristics of nitrobenzol or oil of mirbane; adulteration of nitrobenzol and its detection | 199
Fruit ethers and their characteristics | 200
Acetic amyl ether or amyl acetate, its preparation and use; Acetic ether or ethyl acetate and its preparation | 201
Benzoic ether or ethyl benzoate and its preparation | 204
Butyric ethyl ether or ethyl butyrate; Preparation of butyric acid | 205
Preparation of butyric ether | 207
St. John's bread or carob as material for the preparation of butyric ether | 209
Formic ethyl ether, or ethyl formate and its preparation | 210
Nitrous ether or ethyl nitrate and its preparation according to Kopp's method | 211
Preparation and use of nitrous ether in England and America | 212
Valerianic amyl ether or amyl valerate and its preparation | 214
Valerianic ethyl ether; Apple ether; Apricot ether; Cherry ether; Pear ether; Pineapple ether; Strawberry ether; Preparation of fruit essences; Apple essence; Apricot essence | 216
Cherry essence; Currant essence; Grape essence; Lemon essence; Melon essence; Orange essence; Peach essence; Pear essence; Pineapple essence; Plum essence | 217
Raspberry essence; Strawberry essence | 218
CHAPTER VIII.
ALCOHOLIC PERFUMES.
Division of alcoholic perfumes; What constitutes the art of the perfumer; Qualities of flower-pomades and their designation | 219
Storage of flower-pomades; Extraction of flower-pomades | 220
Apparatus for making alcoholic extracts from flower-pomades, illustrated and described | 221
Beyer frères improved apparatus, illustrated and described | 223
Tinctures and extracts and their preparation | 225
Beyer frères apparatus for the preparation of tinctures, illustrated and described | 226
Musk tincture; Civet tincture | 228
Ambergris tincture; Castor tincture; Benzoin tincture; Peru balsam tincture; Tolu balsam tincture | 229
Olibanum tincture; Opopanax tincture; Storax tincture; Myrrh tincture; Musk-seed or abelmosk tincture | 230
Angelica root tincture; Orris-root tincture; Musk-root or sumbul-root tincture; Tonka-bean tincture | 231
Cumarin tincture; Heliotropin tincture; Vanilla tincture; Vanillin tincture | 232
Vitivert tincture; Juniper-berry tincture; Patchouli extract | 233
Tinctures from volatile oils; Almond-oil (bitter) tincture; Balm-oil tincture; Bergamot-oil tincture; Canango-oil tincture | 234

Cassia-oil tincture; Cedar-oil tincture; Cinnamon-oil tincture; Citronella-oil tincture; Clove-oil tincture; Eucalyptus-oil tincture; Geranium-oil tincture; Lavender-oil tincture; Lemon-grass-oil tincture; Lemon-oil tincture; Licari-oil tincture; Myrrh-oil tincture; Neroli-oil tincture; Opopanax-oil tincture; Orris-root-oil tincture; Patchouli-oil tincture
235

Petit-grain-oil tincture; Pine-leaf-oil tincture; Portugal-oil tincture; Sandal-wood-oil tincture; Verbena-oil tincture; Vitivert-oil tincture; Wintergreen-oil tincture; Ylang-ylang-oil tincture; Rose-oil tincture | 236
Extraits aux fleurs; Extrait acacia; Extrait cassie; Extrait héliotrope; Extrait jacinthe | 237
Extrait jasmin; Essence of the odor of linden blossoms; Extrait jonquille; Extrait magnolia; Extrait muguet (lily of the valley); Extrait fleurs de Mai (May flowers) | 238
Extrait ixora; Extrait orange; Extrait white rose; Extrait rose v. d. centifolie; Extrait violette; Coloring substance for extraits; Extrait de violette de Parme | 239
Extrait tubereuse; Extrait réséda; Extrait ylang-ylang; Compound odors (bouquets); Extrait Edelweiss; Extrait ess-bouquet | 240
Extrait spring flower; Extrait bouquet Eugenie; Extrait excelsior; Extrait Frangipani; Extrait jockey club | 241
Extrait opopanax; Extrait patchouli; Extrait millefleurs; Extrait bouquet Victoria | 242
Extrait kiss-me-quick; Extrait mogadore; Extrait bouquet Prince Albert; Extrait muse; Extrait new-mown hay; Extrait chypre | 243
Extrait maréchal; Extrait mousseline; Extraits triple concentrés and their preparations | 244
Concentrated flower-extract for the preparation of extraits d'Odeurs; Extraits d'Odeurs, quality II | 245
Extrait violette II; Extrait rose II; Extrait réséda II; Extrait ylang-ylang II | 246
Extrait new-mown hay II; Extrait chypre II; Extrait ess-bouquet II | 247
Extrait muguet II; Extrait bouquet Victoria II; Extrait spring flower II; Extrait ixora II | 248
Extrait Frangipani II; Cologne water (eau de Cologne) and its preparation | 249
Durability of the volatile oils used in the preparation of Cologne water | 250
Cologne water, quality I | 252
Cologne water, quality II; Cologne water, quality III; Cologne water, quality IV; Cologne water, quality V | 253
Maiglöckchen eau de Cologne; Various other receipts for Cologne water | 254
Eau de Lavande; Eau de vie de Lavande double ambrée; Eau de Lavande double; Aqua mellis; Eau de Lisbonne | 255
CHAPTER IX.
DRY PERFUMES.
Use of dry perfumes in ancient times; Sachet powders and their preparation | 256
Sachet à la rose; Sachet à la violette; Hliotrope sachet powder; Ylang-ylang sachet powder; Jockey club sachet | 257
Sachet aux millefleurs; Lily of the valley sachet powder; Patchouli sachet powder; Frangipani sachet powder; Victoria sachet powder; Réséda sachet powder | 258
Musk sachet powder; Ess-bouquet sachet powder; New-mown hay sachet powder; Orange sachet powder; Solid perfumes with paraffine; White rose | 259
Ess-bouquet; Lavender odor; Eau de Cologne; Smelling salts; Preston salt and "menthol pungent" as prepared by William W. Bartlett; White smelling salt | 260
CHAPTER X.
FUMIGATING ESSENCES, PASTILLES, POWDERS, ETC.
Constitution of fumigating agents; Object of fumigating;
Prejudice against fumigating; Mode of fumigating | 262
Atomizers; Objections to dry fumigating agents | 263
Fumigating essences and vinegars; Rose-flower fumigating essence; Flower fumigating essence—héliotrope | 264
Violet-flower fumigating essence; Oriental flower fumigating essence; Pine odor (for atomizing); Juniper odor; fumigating balsam | 265
Fumigating water; Fumigating vinegar; Fumigating powders; Ordinary fumigating powder | 266
Rose fumigating powder; Violet fumigating powder; Orange fumigating powder; New-mown hay fumigating powder | 267
Fumigating paper; Fumigating pastilles | 268
Ordinary red fumigating pastilles; Ordinary black fumigating pastilles; Musk fumigating pastilles | 269
Rose fumigating pastilles; Violet fumigating pastilles; Millefleurs fumigating pastilles; Fumigating lacquer | 270
CHAPTER XI.
DENTIFRICES, MOUTH-WATERS, ETC.
Selection of materials for and compounding of dentifrices | 272
Soap as a constituent of dentifrices; Value of thymol for dentifrices; Object of glycerin in dentifrices | 273
Tooth and mouth waters; Thymol tooth-water; Eau dentifrice Botot; Eau dentifrice Orientale | 274
Violet mouth-water; Antiseptic gargle; Odontine; Sozodont; Eau de Botot (improved) | 275
Quinine tooth-water; Dr. Stahl's tooth-tincture; Esprit de menthe; Arnica tooth-tincture; Myrrh tooth-tincture | 276
Tooth-pastes and tooth-powders; tooth-paste or odontine | 277
Thymol tooth-paste; Cherry tooth-paste; Non-fermenting cherry tooth-paste; Odontine paste | 278
Thymol tooth-powder; Poudre dentifrice; Violet tooth-powder | 279
Dr. Hufeland's tooth-powder; White tooth-powder; Black tooth-powder; Poudre de corail; Camphor tooth-powder; Opiat liquide pour les dents | 280
Poudre d'Algérine | 281
Dr. Hufeland's tooth-soap | 282
Tooth-soap; Saponaceous tooth-wash | 283
CHAPTER XII.
HAIR POMADES, HAIR OILS, AND HAIR TONICS; HAIR DYES AND DEPILATORIES.
Fats used for the preparation of pomades; Reputation of some fats as hair pomades | 284
Pomades and their preparation; Purification of the fat | 285
Substances used for coloring pomades; Fine French pomades (flower-pomades); Maceration or extraction of the flowers | 286
Receipts for some flower-pomades; Pommade à la rose; Pommade à l'acacia; Pommade à la fleur d'orange; Pommade à l'héliotrope | 287
Pomades according to the German method and their preparation; Foundations for white pomades | 288
Apple pomade; Bear's grease pomade; Quinine pomades | 289
Quinine pomades (imitation); Benzoin pomade; Densdorf pomade; Ice pomades; Family pomades | 290
Strawberry pomade; Fine hair pomade; Pomade for promoting the growth of the hair; Héliotrope pomades | 291
Jasmine pomade; Emperor pomade; Macassar pomade; Portugal pomade; Herb pomade; Lanolin pomade | 292
Oriental pomade; Paraffin ice pomade; Neroli pomade; Cheap pomade (red, yellow, white); Mignonette pomade; Castor oil pomades; Princess pomade | 293
Fine pomade; Beef-marrow pomade; Rogers's pomade for producing a beard; Rose pomade; Fine rose pomade; Finest rose pomade; Salicylic pomade; Victoria pomade; Tonka pomade | 294
Fine vanilla pomade; Vanilla pomade; Violet pomade; Walnut pomade; Vaseline pomades | 295
Foundations for vaseline pomades; Bouquet vaseline pomade; Family vaseline pomade; Lily of the valley vaseline pomade; Neroli vaseline pomade | 296
Mignonette vaseline pomade; Portugal vaseline pomade; Rose vaseline pomades; Fine vaseline pomade (yellow); Vaseline pomade (red); Vaseline pomade (white); Virginia vaseline pomade; Victoria vaseline pomade | 297
Extra fine vaseline pomade; Stick pomades; Foundations for stick pomades; Manufacture of stick pomades | 298
Rose-wax pomade; Black-wax pomade; Blonde-wax pomade; Brown-wax pomade | 299
Cheap wax pomades; Resin pomades; Hair oils; Huiles antiques; Vaseline oil for hair oils; Treatment of oils with benzoin | 300
Preparation of huiles antiques; Huile antique à la rose; Huile antique au jasmin; Alpine herb oil; Flower hair oil; Peruvian bark hair oil | 301
Peru hair oil; Burdock root hair oils; Macassar hair oils; Neroli hair oil; Mignonette hair oils; Fine hair oil | 302
Cheap hair oil (red or yellow); Portugal hair oil; Jasmine hair oil; Vaseline hair oils; Vanilla hair oil; Ylang-ylang hair oil; Philocome hair oil | 303
Sultana hair oil; Rose hair oil; Tonka hair oil; Violet hair oil; Victoria hair oil; Cheap hair oils; Bandolines and their preparation | 304
Rose bandoline; Almond bandoline; Brilliantine | 305
Flower brilliantine No. 1; Brilliantine No. 2 | 306
Brilliantine No. 3; Various formulas for brilliantine | 307
Hair tonics; Eau Athénienne; Florida water | 308
Eau de Cologne hair tonic; Eau de quinine | 309
Eau de quinine (imitation); Honey water; Glycerin hair tonic; Eau lustral (hair restorative); Tea hair tonic | 310
Locock's lotion for the hair; Shampoo lotion; Shampoo liquid | 311
Dandruff cures; Dandruff lotion; Bay rum | 312
Directions for preparing bay rum | 313
Hair dyes; Requirements of a good hair dye; Gradual darkening of the hair; Use of dilute acids for making the hair lighter | 314
Use of lead salts, nitrate of silver, and copper salts for dyeing the hair | 315
Iron salts for dying the hair; Rastikopetra, a Turkish hair dye; Use of potassium permanganate and pyrogallic acid for dyeing the hair | 316
Kohol, an Egyptian hair dye; The use of henna as a hair dye; Process of coloring hair, dyed red with henna, black | 317
Use of the juice of green walnut shells for coloring the hair; Bleaching the hair with peroxide of hydrogen; Formulæ for hair dyes | 318
Single hair dyes; Teinture Orientale (Karsi); Teinture Chinoise (Kohol) | 319
Potassium permanganate hair dye; Bismuth hair dye; Walnut hair dye; Pyrogallic hair stain | 320
Double hair dyes; For dyeing brown; For dyeing black; Tannin hair dye | 321
Melanogène; Eau d'Afrique; Krinochrom; Copper hair dye; Depilatories; Rhusma | 322
Boettger's depilatory; Bartholow's depilatory | 323
CHAPTER XIII.
COSMETICS.
Skin cosmetics; Toilet vinegars; Vinaigre de Bully; Vinaigre de toilette à la rose; Vinaigre de toilette à la violette | 324
Vinaigre de toilette héliotrope; Vinaigre de toilette orange; Vinaigre de toilette; Aromatic vinegar; English aromatic vinegar | 325
Toilet vinegar; Washes; Virginal milk (Lait virginal); Rose milk (Lait de rose) | 326
Almond milk (Lait d'amandes amères) | 327
Lily milk (Lait de lys); Perfumed glycerin with rose odor; Perfumed glycerin with fruit odor; Perfumed meals and pastes; Farin de noisette (nut meal) | 328
Farin d'amandes amères (almond meal); Pate d'amandes au miel (honey almond paste); Poudre de riz à la rose | 329
Poudre de riz héliotrope; Poudre de riz orange; Poudre de riz muguet | 330
Poudre de riz ixora; Poudre de riz bouquet; Cold creams and lip salves; Cold cream; Vaseline cold cream | 331
Glycerin cream; Crême de concombre; Glycerin gelée; Glycerin jelly | 332
Cream of roses; Boroglycerin cream; Récamier cream; Preparations for chapped hands | 333
Wash for the hands; Nail powder; Lip-salves | 334
Paints; Pulverulent paints (powders); "Blanc fard" or "Blanc français" | 335
Mixtures for powders; Coloring substances for powders; Powder for coloring intensely red; Solid paints; Ordinary red paint (rouge) | 336
Fine red paint (rouge); White paint; Preparation of paints | 337
Red stick-paint (stick rouge); Moulding the rouge into sticks | 339
White stick-paint; Rouge en feuilles; Liquid paints; Liquid rouge | 340
White liquid paint; Fat paints | 341
Crême de Lys; Crême de rose | 342
Index | 343

ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПАРФЮМЕРИИ.

ГЛАВА I.

ИСТОРИЧЕСКИЙ ОЧЕРК ПАРФЮМЕРИИ.

Природа заложила в человека инстинкт находить запах, сопровождающий разложение и гниение, невыносимым, бежать от него и искать благовонные ароматы. Поэтому в древние времена парфюмерные вещества высоко ценились, а подношение их считалось знаком глубочайшего почтения и уважения. Древние народы Востока особенно обильно использовали парфюмерные вещества, так что их потребление самой изысканной дамой наших дней должно быть названо сравнительно умеренным. Это, однако, легко объяснимо, ибо, с одной стороны, большинство растений, производящих наиболее приятные ароматы в большом количестве, являются уроженцами Востока; а с другой стороны, чрезмерные испарения человеческого тела, вызванные жарким климатом, вынуждали людей искать средства для удаления или, по крайней мере, маскировки неприятного запаха, возникающего от этого.

Поскольку благовонные ароматы были приятны людям, считалось, что они должны быть желанны и богам, и для их почитания парфюмерные вещества сжигались на алтарях. Кроме того, в качестве подношения богам парфюмерные вещества широко использовались многими народами, особенно египтянами, для бальзамирования умерших, причем процесс, применявшийся последними, был передан нам древними авторами Геродотом и Диодором.

Более того, стремление к украшению и приданию лицу и телу как можно более приятного вида свойственно всему человечеству. Конечно, представления о том, что составляет красоту в этом отношении, менялись в разные времена и у разных народов. Но, не считая диких племен, которые считают раскрашивание и татуировку тела и лица украшением, и принимая во внимание только самые ранние цивилизованные народы, поразительно, сколько туалетных искусств сохранилось с древнейших исторических времен до наших дней. «В древнейшие исторические времена люди душились и красились, завивали, кудрявили и красили волосы, как и сейчас, и, по сути, те же косметические средства, лишь немного дополненные, которые использовались сотни, нет, тысячи лет назад, применяются и сегодня» [1]. Особенно женщины повсюду упражняются в искусстве туалета, в то время как, за исключением духов и средств для волос, о мужчинах как о пользователях косметики упоминается лишь изредка. Девушки Древнего Египта использовали красные и белые белила, подкрашивали свои бледные губы и умащали волосы душистыми маслами; они красили ресницы и веки в черный цвет, чтобы придать более яркий блеск взгляду глаз, а мать жены первого царя Египта, как говорят, уже составила рецепт краски для волос.

От египтян туалетные обычаи, как и многое другое, перешли к евреям. В Египте еврейская женщина знала душистый цветок куста хны, и, найдя его также в Иудее, он служил ей духами. В Библии цветок хны называется kopher, по-гречески kypros, а кипрская мазь, упоминаемая Плинием, готовилась путем кипячения цветов хны в масле с последующим их отжиманием.

Раскрашивание лица также практиковалось еврейскими женщинами, ссылка на это содержится во 2-й Книге Царств 9:30 и Книге пророка Иеремии 4:30, в то время как подкрашивание глаз упоминается в Книге пророка Иезекииля 23:40.

Количество парфюмерных веществ, известных древним евреям, было ограниченным; они состояли, помимо вышеупомянутого цветка хны, главным образом из нескольких камедесмол, особенно бделлиума, олибанума и мирры.

В древние времена олибанум был, без сомнения, самым важным парфюмерным веществом. Он был введен в торговлю финикийцами, и, как и многие другие вещества, получил от них свое название, которое было принято другими народами. Так, евреи называли дерево lebonah, арабы — lubah, в то время как греки называли его λιβανός, а смолу, получаемую из него, знаменитый ладан древних — λιβανωτός, лат. olibanum. Относительно способа получения олибанума в древние времена бытовали любопытные представления. Так, Геродот пишет: «Аравия — единственная страна, в которой растет олибанум, а также мирра, кассия, корица и ледерум. За исключением мирры, арабы сталкиваются со многими трудностями при добыче этих продуктов. Олибанум они получают, сжигая стиракс, ибо каждое дерево олибанума охраняется множеством крылатых змей небольшого размера пестрой окраски, которых можно отогнать только парами стиракса». Согласно Плинию, который дает очень полное описание олибанума, Arabia felix получила свое второе имя от обилия олибанума и мирры, найденных там. Он утверждает, что олибанум не растет ни в одной другой стране, кроме Аравии, но он встречается не во всех ее частях. Примерно в центре, на высокой горе, продолжает он, находится страна атрамитов, провинция сабеев, от которой область олибанума находится на расстоянии около восьми дней пути. Она называется Саба и повсюду сделана недоступной горами, узкое ущелье, через которое осуществляется экспорт, ведет в соседнюю провинцию, населенную минеями. В самой Сабе было не более 300 семей, называемых святыми, которые претендовали на культивацию олибанума как на право наследования. При нанесении надрезов на деревья и во время сбора олибанума мужчинам было запрещено иметь сношения с женщинами и посещать похороны. Несмотря на тот факт, что римляне вели войну в Аравии, никто из них никогда не видел дерева олибанума. Когда было меньше шансов продать олибанум, его собирали только один раз в год, но с увеличением спроса его стали собирать дважды: сначала осенью, а затем весной, причем надрезы на деревьях делались зимой. Собранный олибанум доставлялся на верблюдах в Саботу, где для его приема были открыты одни ворота; сворачивать с дороги запрещалось под страхом смерти. Жрецы брали одну десятую часть по мере для бога Сабина, продажи не разрешались до тех пор, пока их требование не было удовлетворено. Олибанум мог экспортироваться только через территорию гебанитов, чей царь также взимал дань.

Плиний далее утверждает, что арабы не воровали друг у друга, но из страха потери те, кто был занят на складах Александрии, были вынуждены ходить голыми, за исключением набедренной повязки, которая была опечатана. На голову надевались маска и густая сетка.

Нам практика умащения всего тела, обычная среди древних, кажется очень странной. Древнеегипетские скульптуры изображают гостей, которых умащают во время трапезы. Среди евреев мы находим священное масло, которым Аарон и его сыновья были помазаны для посвящения в священство, причем Моисей предписал для этого священного масла помазания мирру, корицу, каламус и масло из оливкового дерева. Другим лицам было запрещено подражать или использовать это священное масло. Помазание царей было введено позже. Хотя подражать и использовать священное масло было запрещено, этот запрет не относился к умащению маслом в целом.

То, что греки также придавали большое значение умащению маслом, ясно видно из Гомера. Когда Телемах посетил Нестора, Поликаста, младшая дочь Нестора, искупала его и умастила маслом, а когда он был гостем Менелая, служанки последнего оказали ему ту же услугу, в то время как для Одиссея, возвращающегося нищим, престарелая Эвриклея приготовила ножную ванну и умастила его.

С добавлением душистых веществ к маслу возникла душистая мазь, myron. В то время как умащение простым маслом явно служило гигиенической мерой после бани, и особенно для мужчин в гимнасии, и перед боем, у греков мази были предметом роскоши. Во времена Сократа использование душистых мазей достигло таких размеров, что Ксенофонт заставил его выступить против этого, но, как это бывает со всеми подобными лекциями против моды, без малейшего успеха. В Афинах роскошь дошла до того, что вакханки умащали каждую часть своего тела особой мазью. Масло, извлеченное из пальмы, считалось наиболее подходящим для щек и груди; руки освежали бальзамической мятой; душица поставляла масло для волос и бровей; а дикий тимьян — для коленей и шеи. Хотя нам было бы противно иметь все тело умащенным, в Афинах считалось красивым быть лоснящимся от мазей. О Деметрии Фалерском говорят, что, чтобы казаться более привлекательным, он красил волосы в желтый цвет и умащал лицо и остальное тело.

От азиатов и греков римляне также переняли использование мазей. Плиний не может сказать, в какое время они были введены в Риме, но утверждает, что после завоевания Азии и поражения царя Антиоха в 565 году после основания Рима цензоры издали эдикт, запрещающий продажу иностранных мазей. Однако этот эдикт был бесполезен, и практика распространялась все больше и больше, о чем Плиний отзывается очень горько. Относительно этого расточительства в мазях Плутарх говорит: «Ладан, корица, нард и аравийский каламус смешиваются вместе с самым тщательным искусством и продаются за огромные суммы. Это изнеженное удовольствие, и оно испортило не только женщин, но и мужчин, которые не будут спать даже со своими собственными женами, если они не пахнут мазями и порошками». Плутарх далее упоминает случай, который должен был произвести сенсацию даже в роскошном Риме, так как в противном случае он вряд ли был бы записан для потомства. Нерон однажды умастил себя дорогостоящими мазями и разбросал некоторые из них над Отоном. На следующий день Отон устроил Нерону пир и расставил во всех направлениях золотые и серебряные трубки, которые изливали дорогие мази, как воду, полностью пропитывая гостей.

Указания по приготовлению мазей содержатся в труде Теофраста «О запахах», в «Medica materia» Диоскорида и «Historia naturalis» Плиния. Рецепты Диоскорида являются наиболее полными. Согласно Плинию, проводилось различие между соком и телом, причем последнее состояло из жирных масел, а первое — из душистых веществ. При приготовлении мазей масло вместе с парфюмерными веществами нагревали на водяной бане. Например, розовая мазь, согласно Диоскориду, готовилась путем смешивания 5½ фунтов растертого Andropogon Schœnanthus с небольшим количеством воды, затем добавления 20½ фунтов масла и нагревания. После нагревания масло отфильтровывали, и лепестки тысячи роз бросали в масло, причем руки, которыми лепестки роз вдавливали в масло, предварительно смазывали медом. Когда все это стояло одну ночь, масло процеживали, и когда все примеси оседали, его переливали в другой сосуд и вводили свежие лепестки роз, причем операцию повторяли несколько раз. Однако, по мнению древних изготовителей мазей, после седьмого введения лепестков роз масло больше не впитывало запаха. Для фиксации запаха к мазям добавляли смолы или камеди.

Был также известен процесс дистилляции эфирных масел, при котором душистое вещество улавливалось путем настилания шерсти поверх нагретых парфюмерных веществ. Шерсть впоследствии подвергалась давлению. Этот процесс, конечно, был связан с большими потерями и был пригоден только для веществ, содержащих много эфирного масла.

Диоскорид также дает указания, как сделать животные жиры пригодными для восприятия духов. Говяжий жир, олений жир или костный мозг животных освобождали от всех пленок, плавили вместе с небольшим количеством соли в совершенно новом сосуде, а затем выливали в чистую воду, где промывали, растирая руками, причем воду часто обновляли. Затем его кипятили с равными частями душистого вина, и после снятия с огня оставляли стоять на ночь. На следующий день холодный жир снова кипятили в новом сосуде с душистым вином, повторяя эту операцию до тех пор, пока жир не терял всякий след неприятного запаха, после чего его приводили в контакт с духами.

Потребление парфюмерных веществ древними римлянами должно было быть огромным. Ремесло изготовителей мазей (ungentarii) было настолько обширным, что большая улица Seplasia в старой Капуе была полностью занята им, и бизнес должен был приносить хороший доход, поскольку цены были очень высокими. Однако в древние времена бизнес не мог быть очень приятным, по крайней мере, не в Греции, как показывает отрывок из «Жизни Перикла» Плутарха: «Мы находим удовольствие в мазях и пурпуре, но считаем красильщиков и изготовителей мазей рабами и ремесленниками».

Красные и белые белила, как в виде порошка, так и в виде пасты, широко использовались римскими дамами. Мел и свинцовые белила служили для белой краски, а сурик и кармин — для красной. Любовники предпочитали белые белила, так как бледный цвет был им более к лицу:—

"Palleat omnis amans; hic est

color aptus amanti."—(Ovid.)

Для черных красок для бровей использовали жареные муравьиные яйца или сажу.

Римские дамы уделяли столько же внимания своим натуральным, а также искусственным волосам, сколько красавицы наших дней. Они завивали волосы нагретыми железными инструментами и душили их ароматным маслом. Если от старости, печали или по другим причинам волосы переставали быть черными, их красили, и, кажется, в Риме было известно значительное количество красок для волос, среди них некоторые, которые используются и сегодня, такие как зеленые ореховые скорлупки и ацетат свинца.

После того как римляне увидели белокурых германских девушек, в моду вошли светлые и рыжие волосы. Для окрашивания волос в светлый цвет в основном использовали едкое щелочное мыло. Однако эта или какая-то другая краска для волос, по-видимому, была очень вредной, так как вызывала выпадение волос. Сатирики высмеивали это, а также парики, которые носили мужчины и женщины, чтобы скрыть облысение или из-за цвета, который нельзя было получить с помощью красок.

Депилятории были также известны римлянам, средства, используемые для этого, назывались psilothrum и dropax. Они были растительного происхождения, но точно не известно, из каких растений они были получены.

Для чистки зубов римские дамы использовали зубной порошок, который не кажется нам очень привлекательным. Он состоял из мочи, импортируемой из Испании (dens hiberna defricatus urina). Чтобы придать дыханию аромат или скрыть его неприятный запах, использовали ополаскиватели для рта, ароматизированные шафраном, розами и т. д., или жевали мирру, мастику с Хиоса или ароматизированные пастилки.

Мы мало что знаем об использовании парфюмерии и косметики в Средние века. В войнах во время переселения народов о них, вероятно, мало думали, но как только народы снова оседали и достигали достаточного прогресса в культуре, вкус к духам и другим удовольствиям жизни, несомненно, возвращался. Наши знания в этом отношении ограничены тем, что содержится в трудах врачей первых веков. Позже мы находим рецепты косметики в трудах арабских врачей, таких как Разес (конец IX — начало X века), Авиценна (конец X — начало XI века) и Месуэ (XI век). К XI веку относятся также труды знаменитой Тротулы: «De mulierum passionibus», «Practica Trotulae mulieris Salernitanae de curis mulierum» и «Trotula in utilitatem mulierum», все из которых содержат рецепты косметики. В XIV веке самый знаменитый хирург Средневековья, Ги де Шолиак, не считал ниже своего достоинства посвятить раздел своей «Grande Chirurgie» косметике. Однако только в XVI веке духи и косметика снова стали заметны в Италии, которая в то время была страной роскоши и искусства. Джованни Маринелло [2], врач, в 1562 году написал труд о «Косметике для дам», который посвятил дамам Виктории и Изабелле Палавичини. В предисловии автор выражает мнение, что только правильно и угодно Богу представить дары, дарованные Им, в надлежащем свете и подчеркнуть их. Затем он переходит к предоставлению духов для различных целей, ароматических ванн для сохранения кожи молодой и свежей, средств для увеличения полноты всего тела и отдельных конечностей, и других для их уменьшения. Он далее рекомендует определенные средства для того, чтобы сделать большие глаза маленькими, а маленькие — большими. Глава о волосах очень подробно проработана. Чтобы предотвратить выпадение волос, рекомендуется втирание масла, а затем мытье щавелем и миробаланом. Для стимулирования роста волос предписывается использование сушеных лягушек, ящериц и т. д., растертых в порошок. Также даются средства для того, чтобы сделать волосы длинными, мягкими и кудрявыми, и другие рекомендуются для бровей и ресниц. В качестве депиляториев предписываются известь и аурипигмент. Белила также классифицируются среди общей косметики. Их использование стало в это время все более модным, и красили не только лицо, но и грудь и шею.

Екатерина Медичи и Маргарита Валуа ввели эти искусства туалета во Франции. Эта страна вскоре стала лидером в этом отношении, и в течение многих лет там царила величайшая роскошь в духах и косметике. Золотой век для этих товаров длился с начала XVII до середины XVIII века, в течение которого процветала также mouche или мушка. «В то время существовали сотни паст, эссенций, косметики, белый бальзам, вода, чтобы сделать лицо красным, другая, чтобы сделать грубый цвет лица нежным, одна, чтобы сохранить прекрасный цвет лица худых людей, и снова одна, чтобы сделать лицо как у двадцатилетней девушки, Eau pour nourir et laver les teints corrodés и Eau de chair admirable pour teints jaunes et bilieux и т. д. Затем были Mouchoirs de Venus, далее ленты, пропитанные воском, чтобы очистить и разгладить лоб; сусальное золото даже нагревали в лимоне на огне, чтобы получить средство, которое должно придать лицу сверхъестественное сияние. Для волос, зубов и ногтей существовали бесчисленные рецепты, мази и т. д. Однако особое значение имели белила, химический белый цвет, синий для вен, но, главное из всего, красный или румяна, минеральные, растительные или кошениль. Нанесение румян было в то время делом немалым, нужно было не просто нарумяниться, но румяна должны были что-то выражать — Le grand point est d'avoir un rouge qui dise quelque chose. Румяна должны были характеризовать свою владелицу; дама ранга не носила румяна, как придворная дама, а румяна жены буржуа не были похожи ни на те, ни на другие, ни на румяна куртизанки. При дворе носили более интенсивные румяна, интенсивность которых еще больше увеличивалась в день представления, это были тогда Rouge d'Espagne и Rouge de Portugal en tasse. Это может показаться невероятным, но в течение восьми дней использовали фиолетовую краску, а затем для разнообразия Rouge de Serkis. Дамы, отходя ко сну, наносили легкие румяна (un demi rouge), и даже маленькие девочки носили румяна, таков был указ моды. Дамы красили брови и ресницы и пудрили волосы, как натуральные, так и искусственные, ибо около 1750 года они начали носить парики и шиньоны. Пудрение делалось частично с целью окрашивания волос после укладки, а частично для украшения; в моде были белые, серые, красные и огненно-красные порошки».

К тому времени мода также предписывала постоянно меняющийся распорядок в использовании духов; так что королевские покои один день благоухали ароматом туберозы, а на следующий — амбры и гвоздики; и так далее последовательно, каждый следующий день приносил смену господствующего аромата. В тот роскошный век личное использование духов не ограничивалось прекрасным полом, но изнеженные галантные кавалеры того времени гордились тем, что душились любимыми ароматами своих дам или видных красавиц; так что верность признавалась не, как в более рыцарские времена, рыцарем, носящим цвета той красавицы, которая поработила его, а тем, что он пах тем самым ароматом, который она посвятила себе.

Филипп Август в 1190 году даровал хартию французским парфюмерам, которые образовали гильдию. Эта хартия была в 1357 году подтверждена Иоанном, а в 1582 году — Генрихом III и оставалась в силе до 1636 года. Важность этого ремесла во Франции видна из того факта, что при Кольбере парфюмерам или «parfumeurs-gantiers», как их называли, были предоставлены патенты, которые были зарегистрированы в Парламенте. В XVII веке Монпелье был главным центром французской парфюмерной промышленности; сегодня это Париж, и там ежегодно продается парфюмерии на сумму более пятидесяти миллионов франков. Parfumeurs-gantiers имели привилегию продавать перчатки из всех возможных видов материалов, а также кожу, необходимую для них; они имели дальнейшую привилегию ароматизировать перчатки и продавать все виды духов. Ароматизированная кожа для перчаток, кошельков и т. д. в то время импортировалась из Испании. Эта кожа была очень дорогой и модной, но из-за ее проникающего запаха от ее использования для перчаток в конечном итоге отказались.

В Англии духи не были в общем употреблении до правления королевы Елизаветы, когда они вскоре стали модными. Елизавета обладала особенно тонко развитым обонянием, и ничто не было для нее более противным, чем неприятный запах. У нее был плащ из ароматизированной испанской кожи, и даже ее туфли были надушены. Ароматизированные перчатки также были модными. Город вскоре подражал обычаям двора, и то, что парфюмерия и косметика использовались чрезмерно, ясно видно из работ авторов того времени, а также из акта Парламента, принятого в 1770 году. Последним предписывается, что любая женщина, независимо от возраста или ранга, будь то девица или вдова, которая обманывает мужчину и вовлекает его в брак с помощью использования парфюмерии, накладных волос, Crépons d'Espagne (краска), корсетов, кринолинов, туфель на высоких каблуках и накладных бедер, должна понести наказание по закону за сводничество, а брак должен быть признан недействительным.

ГЛАВА II.

ПАРФЮМЕРНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПАРФЮМЕРИИ.

Большинство парфюмерных материалов, используемых парфюмером, происходят из растительного царства; немногие имеют животное происхождение, в то время как некоторые готовятся искусственно.

Из веществ животного происхождения используются только четыре, а именно: мускус, бобровая струя или кастореум, цибетин и амбра; однако выделение их характерных душистых веществ еще не было осуществлено. Запах растений обычно обусловлен летучими веществами, называемыми летучими или эфирными маслами. Их наличие не ограничивается особыми частями, они встречаются в цветке, семени, древесине, лубе, коре, листьях и корне. Однако в каждом растении масло встречается главным образом в определенных органах, и даже случается, что масло различается в зависимости от части растения, из которой оно получено. Запахи существуют уже сформированными в живом растении или же образуются, как в случае с горьким миндалем, в результате некоторой реакции между элементами, которая происходит во время ферментации или дистилляции.

По силе запаха растения нельзя сделать вывод о количестве присутствующего эфирного масла. Если бы это было так, гиацинт, например, содержал бы больше масла, чем хвойные, тогда как на самом деле он содержит его так мало, что его можно отделить только с величайшим трудом. Запах зависит не от количества, а от качества масла; растение может распространять мало запаха и все же содержать много эфирного масла. Из различных семейств растений губоцветные, зонтичные и хвойные наиболее богаты эфирными маслами.

В любом климате растения распространяют запах, причем те, что растут в тропических широтах, более плодовиты в этом отношении, чем растения более холодных регионов, которые, однако, дают самый тонкий аромат. Хотя Ост-Индия, Цейлон, Перу и Мексика дают некоторые из самых изысканных ароматов, Центральная Европа является настоящим цветником парфюмера, причем Грасс, Канны и Ницца являются основными местами производства парфюмерных материалов. Благодаря географическому положению этих мест, культиватор на сравнительно узком пространстве имеет в своем распоряжении различные климатические условия, подходящие для наиболее совершенного развития растений. Acacia Farnesiana растет на морском берегу, не боясь мороза, который за одну ночь мог бы уничтожить весь урожай, в то время как у подножия Альп, на горе Эстерель, фиалка распространяет гораздо более сладкий аромат, чем в более жарких регионах, где олива и тубероза достигают совершенного цветения. Англия утверждает свое превосходство в маслах лаванды и перечной мяты. Эфирные масла, полученные из растений, культивируемых в Митчеме и Хитчине, стоят значительно дороже, чем масла из других местностей, причем это предпочтение оправдано только тонкостью их аромата. Канны лучше всего подходят для роз, акаций, жасмина и нероли, в то время как в Ниме в основном культивируются тимьян, розмарин и лаванда. Ницца славится своими фиалками, в то время как Сицилия поставляет лимон и апельсин, а Италия — ирис и бергамот.

Запахи, источаемые нашими собственными домашними растениями, были мало изучены, но южные, а также многие северные районы Соединенных Штатов хорошо приспособлены для культивации довольно большого количества видов растений, которые могли бы давать весьма ценные предметы торговли. Среди растений, которые могли бы поставлять масла для использования парфюмером, например, левкой, лилия, сирень и резеда.

Эфирные масла. — Эфирные масла бывают либо жидкими (собственно эфирные масла), либо твердыми (разновидности камфоры), либо растворами твердых соединений в жидких. Последние при воздействии низких температур разделяются на две части: одну твердую, называемую стеароптеном, и другую жидкую, называемую элеоптеном. Точка кипения эфирных масел значительно выше, чем у воды, но при нагревании с водой они переходят вместе с парами. На бумаге жидкие эфирные масла оставляют жирные пятна, которые, однако, отличаются от пятен, вызванных жирными маслами, тем, что они постепенно исчезают при обычной температуре и быстро — при легком нагревании. Большинство эфирных масел нерастворимы или растворимы в воде лишь с трудом и в незначительной степени, но они придают последней свой запах и вкус. Они легко растворимы в спирте, эфире, хлороформе, сероуглероде и петролейном эфире и смешиваются в любой пропорции с жирами и жирными маслами. Своей растворимостью в спирте они отличаются от большинства жирных масел. Будучи свежеприготовленными, многие эфирные масла бесцветны, но вскоре желтеют; некоторые, однако, проявляют отчетливый цвет даже в свежем виде. Они воспламеняются легче, чем жирные масла, и горят яростным дымным пламенем, оставляя большое количество углерода. Они проявляют большую склонность поглощать кислород из воздуха и гуммироваться, причем свет способствует этому процессу. По удельному весу они варьируются примерно от 0,75 до 1,17, причем большинство из них легче воды. Большинство тел при прочих равных условиях всегда показывают одинаковый удельный вес, причем отклонения настолько незначительны, что их можно справедливо приписать ошибкам наблюдения. Однако одно и то же эфирное масло часто показывает такие отклонения в удельном весе, что мы вынуждены приписать это явление изменениям в составе самого масла. Для точного определения удельного веса эфирного масла его следует, поэтому, подвергать исследованию сразу после его приготовления из растения или растительного вещества, которое должно быть как можно более свежим. Влияние света на эфирные масла лучше всего демонстрируется следующим интересным экспериментом: если некоторые эфирные масла дистиллировать в вакууме или над жженой известью в токе углекислого газа, то уже невозможно отличить, например, лимонное масло от скипидарного; однако при повторном воздействии воздуха на масла они вновь приобретают свой характерный запах.

Согласно их элементарному составу эфирные масла можно разделить на три основные группы:—

1. Эфирные масла, свободные от кислорода, терпен (камфен) или углеводороды.

2. Кислородсодержащие эфирные масла.

3. Эфирные масла, содержащие серу.

Из-за легкости, с которой большинство эфирных масел поглощает кислород, масла, изначально свободные от кислорода, часто представляют собой смесь углеводородов и соединений, содержащих кислород. Поскольку эфирные масла так сильно различаются как по своим физическим, так и по химическим свойствам, подходящая классификация их до сих пор была безуспешной.

Большинство эфирных масел содержат жидкий углеводород, терпен, который не характеризуется ни особым вкусом, ни запахом, и особенность эфирного масла от него не зависит. При прямой дистилляции эфирного масла, например, лимонного масла, этот углеводород (цитрен) переходит первым и поэтому может быть легко отделен от компонентов, от которых зависит особенность лимонного масла и которые дистиллируются при более высокой температуре. Специфический характер масла обычно обусловлен частью масла, содержащей кислород. Поэтому производители стремились освободить некоторые из эфирных масел, используемых для парфюмерии и приготовления пищи, от бесполезного терпена и в то же время получить их в концентрированной форме. Карвон — это, например, тминное масло, освобожденное от карвена (терпена). Эти концентрированные масла не только чище и приятнее по запаху и вкусу и легче растворимы в разбавленном спирте, но, будучи более концентрированными, равный объем их расходуется гораздо экономнее, чем обычное эфирное масло. В прайс-листах эти масла обозначаются как особо сильные, патентованные, концентрированные, высококонцентрированные масла или эссенции.

Все терпены, встречающиеся в различных маслах, представляют собой соединения, имеющие формулу C10H16, или полимерные с ней C15H24, C20H32 и т. д. Поскольку эти терпены проявляют определенные отклонения в отношении своих свойств, запаха, удельного веса и точек кипения, было выделено почти столько же терпенов, сколько существует эфирных масел. Однако весьма вероятно, что эти отклонения могут быть прослежены до случайных обстоятельств, например, до примеси посторонних веществ, встречающихся вместе с терпенами, и что при более точном исследовании число терпенов, имеющих право считаться чистыми химическими соединениями, будет значительно сокращено. Благодаря трудам Валлаха идентичность нескольких терпенов, ранее считавшихся различными, уже установлена, в то время как многие другие, как было обнаружено, обладают общими свойствами.

В зависимости от природы и количества душистых веществ, содержащихся в растениях, для их получения применяются различные методы, а именно: отжим, дистилляция, экстракция, мацерация и абсорбция.

Отжим. — Это применимо только тогда, когда вещества особенно богаты маслом и достаточно мягкие, как в случае с кожурой апельсина, цитрона, лимона и т. д. В таких случаях материал просто помещают в льняную ткань и подвергают сильному давлению до тех пор, пока он не перестанет отдавать масло. Пресс может быть любого размера в зависимости от количества, которое нужно отжать. Для небольших количеств он обычно состоит из железного сосуда, имеющего небольшое отверстие внизу, чтобы масло могло вытекать. Материал помещают на перфорированное дно внутри сосуда и накрывают хорошо пригнанной железной пластиной, которую можно прижать с помощью винта. Хотя материал довольно хорошо истощается таким прессом, для крупных операций целесообразно использовать гидравлический пресс, который сконструирован и управляется точно так же, как те, что используются для отжима жирных масел.

При отжиме получается мутная молочная жидкость, состоящая из эфирного масла и водных веществ. Последние представляют собой раствор различных экстрактивных веществ и солей в воде. Эта жидкость, по мере того как она вытекает из пресса, собирается в высокие узкие стеклянные сосуды и помещается в прохладное место для осветления. Это часто требует нескольких дней, причем обычно различают три отдельных слоя. На дне находится слизистый слой, состоящий из клеточных веществ, унесенных жидкими телами. Над ним находится прозрачная жидкость, состоящая из раствора экстрактивных веществ, растительного альбумина и солей, и на ней плавает эфирное масло, будучи специфически самым легким телом, которое по своей большей преломляющей способности может быть четко отличимо от водной жидкости.

Масло отделяют, помещая все, что было отжато, в бутыль, снабженную вблизи дна боковым горлышком, закрытым краном. После отделения масла от водной жидкости последней дают вытечь, открыв кран.

Полученное таким образом масло все еще нечистое и требует дальнейшей обработки для удаления мелких растительных волокон, невидимых невооруженным глазом, которые плавают в них и делают их несколько непрозрачными и слегка опалесцирующими. При их последующем разложении они также придадут маслу неприятный запах.

Существует два метода получения масла совершенно прозрачным, а именно: фильтрация и дистилляция. Фильтрация — более дешевый процесс, но требует особых мер предосторожности, чтобы максимально исключить воздух, дабы предотвратить вредные изменения масла. Путем устройства фильтрующего аппарата так, чтобы масло всегда контактировало только с одним и тем же количеством воздуха, вредное действие кислорода сводится к минимуму. Само собой разумеется, что аппарат не следует помещать на солнце, а в полутемном прохладном месте.

Fig. 1.

Фильтр простой конструкции, выполняющий отличную службу, показан на рис. 1. Он состоит из большой стеклянной бутыли F, герметично закрытой пробкой с двумя отверстиями. Горлышко стеклянной воронки T, верхний край которой отшлифован гладко, помещено в одно из отверстий, а стеклянная трубка r, изогнутая под прямым углом, вставлена во второе отверстие. Толстая деревянная крышка с резиновым кольцом на нижней стороне помещается на воронку, тем самым закрывая ее герметично. В центре крышки вставлена стеклянная трубка r', также изогнутая под прямым углом, которая соединена с трубкой r резиновым шлангом k. После того как воронка была снабжена фильтровальной бумагой и маслом, подлежащим фильтрации, крышка помещается на нее и не должна сниматься, за исключением случаев наливания большего количества масла в воронку. Воздух в бутыли F вытесняется маслом, капающим в нее, и выходит через r, k и r' в воронку, и таким образом только воздух в бутыли и воронке может воздействовать на масло.

Другой метод полной очистки отжатого масла — ректификация или дистилляция с водой. Для этой цели масло вместе с небольшим количеством воды помещается в один из дистилляционных аппаратов, описанных далее, и масло отгоняется. Иногда трудно получить последнюю порцию масла, особенно при использовании дистилляционного аппарата, нагреваемого прямым огнем, и поэтому предпочтительнее объединить его со свежим количеством того же масла, подлежащего дистилляции.

Дистилляция. — В настоящее время используются два метода. Один основан на прямом действии тепла, другой — на использовании пара. Первый ранее был в общей практике и до сих пор широко используется во Франции и Англии, и в ограниченной степени в этой стране. Однако он очень несовершенен во многих отношениях. Поскольку дистилляционные аппараты должны обязательно быть небольшой емкости, за один раз можно дистиллировать только небольшие количества, и масла очень редко обладают присущим им специфическим запахом, а иногда запах даже изменяется. При смешивании слишком малого количества воды с материалами, подлежащими экстракции, существует опасность образования эмпиреуматических масел; большое же количество воды, с другой стороны, является невыгодным, поскольку в случае, если парфюмерные материалы содержат мало масла, будет получена только ароматизированная вода, но не масло. Чтобы избежать этих неудобств, или, по крайней мере, устранить некоторые из них, был разработан другой план. Материалы, подлежащие дистилляции, расстилали на ситах, которые подвешивали в верхней части дистилляционного аппарата, чтобы они могли пропитываться снизу. Правда, в этом случае невозможно подгорание, как это было при другом процессе, когда нагревание продолжалось после того, как вся вода испарялась, и масло сохраняет свой надлежащий цвет, но этим методом можно извлекать только небольшие количества за один раз. Дистилляционный аппарат, обычно используемый для дистилляции с прямым нагревом, настолько напоминает обычный аппарат для виски, что не нуждается в дальнейшем описании здесь.

Fig. 2.

Для точного определения процентного содержания эфирного масла, которое даст растительное вещество, или для получения масла из очень дорогостоящего сырья используется небольшой стеклянный аппарат, рис. 2. Колба A емкостью до 5 или 6 кварт служит дистилляционным аппаратом. В трубку t, имеющую форму горлышка бутылки, вставлена с помощью пробки воронкообразная трубка l, достигающая дна колбы. Горлышко колбы переходит в охлаждающую трубку, которая лежит в так называемом холодильнике Либиха. Он состоит из широкой стеклянной трубки C, в нижний конец которой, в h, поступает холодная вода из резервуара D, вытесняя нагретую воду в g. Нижний конец охлаждающей трубки соединен с горлышкообразной трубкой v, под которой стоит сосуд для приема дистиллята. Чтобы предотвратить растрескивание колбы, которое легко могло бы произойти при использовании прямого нагрева, ее помещают в сосуд, наполненный песком или водой.

Fig. 3.

Очень хороший небольшой аппарат для дистилляции эфирного масла показан на рис. 3. Он известен как сифонный дистилляционный аппарат. Он состоит из двухстенного котла, увенчанного шлемом, который снабжен механизмом для поддержания содержимого котла в движении. Этот перемешивающий аппарат состоит из перпендикулярного вала, несущего железный каркас, изогнутый так, чтобы соответствовать внутренней форме дистилляционного аппарата, и снаружи несущего цепь, которая скребет по внутренней поверхности аппарата, пока мешалка вращается. Это может быть сделано либо вручную, либо с помощью пара. Дистилляционный аппарат, будучи загруженным материалом для экстракции, заполняется водой до уровня нескольких дюймов от верха корпуса аппарата, и последний нагревается путем подачи пара. Возникающие пары направляются в холодильник, расположенный на более высоком уровне, чем сам аппарат, и конденсированная жидкость собирается в приемнике, где масло и вода разделяются. Этот приемник снабжен двумя кранами, один вблизи верха, а другой вблизи дна. Если переходящее масло тяжелее воды, избыток последней удаляется через верхний кран; если масло плавает на воде, нижний кран регулируется так, чтобы позволить воде вытекать примерно в том же соотношении, в каком она поступает в приемник. В любом случае конденсированная вода направляется обратно в дистилляционный аппарат, и потеря масла, таким образом, значительно сокращается.

Иногда используется одностенный дистилляционный аппарат, и дистилляция проводится с помощью прямого пара. Этот метод, однако, не подходит там, где необходимо присутствие воды, например, при производстве масла горького миндаля.

Простой способ переоборудования обычного дистилляционного аппарата для использования с паром показан на рис. 4. Вместо шлема аппарата A используется цилиндрический сосуд B с отверстием в дне. Материалы, подлежащие дистилляции, помещаются в B и покоятся на проволочном дне, чтобы предотвратить попадание частиц в A. Из верхней части B труба R ведет к конденсатору. Как видно из иллюстрации, аппарат A служит только для генерации пара. Последний, проходя через B, нагревает содержимое и поглощает высвободившееся масло, причем объединенные пары проходят в конденсатор.

Fig. 4.

Эта простая модификация обычного перегонного куба дает определенные преимущества, главным из которых является предотвращение конденсации большого количества воды. Само по себе это не имело бы большого значения, но следует принять во внимание, что, хотя эфирные масла лишь очень незначительно растворимы в воде, они все же растворяются в ней в такой степени, что придают ей свой характерный запах и вкус. Такая ароматизированная вода может быть использована в производстве ликеров и парфюмерии, но для производителя, который ограничивается только получением эфирных масел, это представляет собой потерю, и поэтому ему необходимо конденсировать как можно меньше воды. И этой цели можно достичь только с помощью прямого пара.

Простой аппарат для этой цели показан на рис. 5. Перегонный куб b, снабженный шлемом, свободно покоится на подходящей опоре. Чтобы предотвратить охлаждение, он окружен деревянной рубашкой M. Материал, подлежащий экстракции, помещается на перфорированное дно, под которым входит труба HD, подводящая пар из котла. Для более равномерного распределения пара рекомендуется заканчивать эту трубу перфорированным змеевиком. Вода, сконденсировавшаяся в самом аппарате, отводится через короткую трубку H, расположенную в самой нижней части куба.

Fig. 5.

Усовершенствованный аппарат для перегонки сухих веществ паром был запатентован в Германии фирмой Schimmel & Co. из Лейпцига. Высокая коническая колонна слева (рис. 6) представляет собой перегонный куб. Примерно в восьми дюймах от дна находится перфорированная диафрагма или фальшдно, на которое помещается материал для перегонки, загружаемый через шлем куба. Перфорированный змеевик под диафрагмой направляет пар вверх через массу, которая периодически перемешивается снаружи с помощью горизонтального мешального устройства, обозначенного двумя крестиками. Любая сконденсировавшаяся вода, которая может стекать обратно, превращается в пар нагревательным змеевиком в нижней части. Тем временем сама масса нагревается длинным змеевиком, выстилающим корпус куба и несущим пар под высоким давлением. Эфирное масло, уносимое паром, проходит через шлем куба в охладитель справа, где конденсируются и масло, и пар, и откуда они стекают через небольшую воронкообразную трубку в три последовательных приемника, устроенных подобно флорентийским склянкам, которые удерживают отделившееся эфирное масло. Из последнего приемника вода, все еще пропитанная маслом, поступает в другой резервуар, показанный на рисунке только точками, а оттуда она стекает в небольшой шарообразный куб, расположенный внизу; в нем с помощью пара почти все еще удерживаемое масло снова испаряется вместе с водяным паром, и оба снова направляются в охладитель.

Fig. 6.

Предпринимались попытки осуществить перегонку эфирных масел без использования пара с помощью горячего воздуха, но сравнительные эксперименты показали, что масла получается меньше. При использовании пара растительные вещества разбухают от поглощения воды и тем самым обеспечивают свободный проход маслу, высвобождаемому из содержащих его мешочков. При использовании же горячего воздуха поверхность растения полностью высыхает и сморщивается в твердую массу, которая оказывает значительное сопротивление процессу перегонки.

Этот вредный эффект горячего воздуха можно несколько преодолеть путем тщательного увлажнения растений, подлежащих перегонке, и пропускания горячего воздуха перед входом в куб через трубку, наполненную постоянно влажными губками. Но этот процесс не дает преимуществ перед паровым. Требуемый аппарат гораздо сложнее; кроме того, необходимо предусмотреть вентилятор для нагнетания горячего воздуха через аппарат.

Отделение масла от воды. — Как упоминалось ранее, удельный вес большинства эфирных масел меньше удельного веса воды. Это свойство используется для отделения масла от воды с помощью так называемой флорентийской склянки (рис. 7). Она состоит из стеклянной колбы, снабженной вблизи дна трубкой a, поднимающейся вертикально почти до горлышка c колбы, где она изогнута вниз, как показано на рисунке. Смешанная жидкость из воды и масла капает из охлаждающей трубки в колбу, и вода w, будучи удельно тяжелее, отделяется от плавающего сверху масла и постепенно поднимается в трубке a, в конечном итоге переливаясь через край в d. Масла, удельно более тяжелые, чем вода, собираются в приемники, снабженные сливной трубкой вблизи горлышка колбы, как показано на рис. 8.

Масло, поступающее из приемников, однако, все еще смешано с некоторым количеством воды, грязи и т. д., и для их отделения ему дают спокойно постоять некоторое время. Окончательное разделение осуществляется либо простым сливанием масла, особенно если приходится иметь дело с большими количествами, либо с помощью делительной воронки (рис. 9). Она состоит из стеклянной воронки T, закрепленной на штативе G и снабженной плотно прилегающей крышкой P. Жидкость наливают в воронку, устанавливают крышку на место и оставляют все в покое до тех пор, пока вода W полностью не отделится от масла O. Затем масло отделяют от последних капель воды, осторожно открывая кран H.

Большинство эфирных масел получают путем перегонки, но этот метод не применим для выделения душистого начала многих наиболее ароматных и нежных цветов, отчасти потому, что цветы содержат слишком мало масла, а отчасти потому, что масло потеряло бы в качестве, если бы его получали путем перегонки.

Fig. 9.

Экстракция. — Для получения эфирных масел путем экстракции могут быть использованы различные растворители, такие как эфир, сероуглерод и т. д. Тщательно ректифицированный петролейный эфир очень подходит для этой цели. Он полностью испаряется при температуре около 122° F (50° C) и при достаточной очистке не обладает неприятным запахом. Процесс экстракции вкратце заключается в следующем: материал, подлежащий экстракции, обрабатывается в дигесторе петролейным эфиром или одним из вышеуказанных растворителей. Затем раствор сливается, а растворитель выпаривается в перегонном кубе. Реконденсированный растворитель немедленно стекает обратно в дигестор и продолжает экстрагировать содержащийся в нем материал. Операция повторяется до тех пор, пока не останется ничего растворимого. На практике, однако, с этим процессом связаны некоторые трудности, поскольку, помимо эфирных масел, растворяются смолы, красящие и экстрактивные вещества, которые необходимо удалять, так же как и последние следы растворителя, иначе масло приобретет посторонний запах. Кроме того, упомянутые растворители очень летучи и огнеопасны, что требует величайших мер предосторожности в отношении пожарной безопасности. По этим причинам процесс экстракции не подходит для многих целей, и хотя поначалу на него возлагались большие надежды, его использование ограничено веществами с высоким содержанием эфирного масла.

Fig. 10.

Для экстракции в небольших масштабах очень подходит аппарат, изображенный на рис. 10. Он особенно приспособлен для производителей парфюмерии, желающих экстрагировать свежие цветы. Он состоит из цилиндрического сосуда C из жести, снабженного на дне краном a и трубкой b. Крышка D входит в желоб R, идущий вокруг края C, и герметично закрывается водой в R. Цилиндр наполняется растительным веществом, подлежащим экстракции, и заливается достаточным количеством петролейного эфира или сероуглерода, чтобы покрыть его. Затем устанавливается крышка, желоб R наполняется водой, и аппарат оставляют в покое на сорок минут. Чтобы удалить жидкость из цилиндра, сначала открывают кран o в крышке, а затем кран a; жидкость вытекает через b и собирается в хорошо закрытый сосуд. Операцию можно повторить один или два раза, или растительное вещество отжимают с помощью деревянной пластины, а аппарат наполняют заново. Кран h служит для опорожнения желоба R.

Fig. 11.

По окончании экстракции открывают кран o, а затем кран a, и жидкость дают стечь в колбу перегонного аппарата (рис. 2). Однако для работы в больших масштабах колба слишком мала, и ее целесообразно заменить жестяным сосудом бутылочной формы F (рис. 11), коническая крышка D которого закреплена с помощью резинового кольца R и железных винтовых зажимов S. Изогнутая стеклянная трубка, вставленная в крышку, соединена с охлаждающей трубкой аппарата, показанного на рис. 2. Но масла, приготовленные путем экстракции, недостаточно очищаются простой ректификацией, так как следы растворителя упорно удерживаются в них, и их можно удалить только путем пропускания тока воздуха через масло. Но контакт с воздухом оказывает вредное влияние на тонкость аромата. Поэтому для дорогих масел никогда не следует использовать ток воздуха, а только ток чистой углекислоты. На рис. 12 показан подходящий для этой цели аппарат. Большая бутыль A, наполовину наполненная кусками белого мрамора, закрыта пробкой с двумя отверстиями; через одно из отверстий вставлена воронкообразная трубка, а через другое — короткая трубка, изогнутая под прямым углом. Последняя соединена с другой трубкой, которая доходит до дна сосуда B, в который также вставлена трубка, открытая в нижней части, и короткая трубка, изогнутая под прямым углом. Рядом с B стоит другой сосуд C, устроенный таким же образом. Трубка, идущая от C, соединена с жестяной трубой D с розоподобным расширением на нижнем конце. Эта труба вставлена в стеклянный баллон, содержащий эфирное масло. Наконец, труба ведет к колбе F, наполненной водой.

Fig. 12.

Для приведения аппарата в действие через воронкообразную трубку на куски мрамора в A наливают сильно разбавленную соляную кислоту, что вызывает развитие тока углекислоты. Но так как последняя уносит с собой воду и соляную кислоту, ее необходимо освободить от них, прежде чем она вступит в контакт с эфирным маслом. Для этой цели служат сосуды B и C. B наполовину наполнен водой, в то время как C содержит концентрированную серную кислоту. В B задерживается соляная кислота, уносимая током углекислоты, в то время как вода связывается серной кислотой в C. Ток углекислоты, выходящий из C, является совершенно чистым и поступает в эфирное масло через мелкие отверстия в трубе D. Он поглощает следы растворителя, все еще удерживающиеся в масле, и в конечном итоге выходит через воду в бутыли F.

Эфирные масла, полученные путем экстракции и очищенные током углекислоты, могут храниться годами, не подвергаясь изменениям, если их немедленно поместить в герметично закрытые сосуды и хранить в темном месте. Масла, очищенные током воздуха, при хранении всегда становятся несколько более густыми и частично теряют свой тонкий аромат, что объясняется кислородом, поглощенным в процессе.

Для экстракции масла в более крупных масштабах очень подходит аппарат, показанный на рис. 13. Он состоит из двух основных частей: собственно экстракционного сосуда E и перегонного куба B. Экстракционный сосуд E находится в чане с холодной водой W, причем устройство таково, что нагретую воду можно удалять и заменять холодной. Перегонный куб B находится в котле K, наполненном горячей водой.

Аппарат загружается следующим образом: коническая головка C экстракционного сосуда E отвинчивается, а ее соединение в H с трубой R ослабляется. Затем экстракционный сосуд загружается растительным веществом, головка C устанавливается на место, а соединение с трубой R восстанавливается. Затем открываются краны H2 и H4, и в перегонный куб вводится необходимое количество растворителя. Оба крана затем закрываются, а краны H и H1 открываются. Вода в котле затем нагревается до тех пор, пока содержимое перегонного куба не начнет кипеть. Пары растворителя поднимаются по трубе R; при входе в экстракционный сосуд E они конденсируются и, падая в виде брызг на материал, подлежащий экстракции, в конечном итоге возвращаются в перегонный куб B, будучи пропитанными эфирным маслом. Здесь растворитель снова испаряется и снова проходит через материал в экстракционном сосуде, в то время как экстрагированное масло остается в перегонном кубе. Во время кипения растворителя экстракционный сосуд должен соответствующим образом охлаждаться постоянной подачей холодной воды.

Fig. 13.

Когда экстракция закончена, краны H и H1 закрываются, а кран H2, соединенный с охлаждающим змеевиком, открывается. Затем растворитель выпаривается и регенерируется путем конденсации. Масло выпускается из перегонного куба через трубу в дне, снабженную краном H3.

Аппарат может быть также устроен так, что перегонный куб B соединен с двумя экстракционными сосудами, которые используются попеременно: пока содержимое одного экстрагируется, другой опорожняется и наполняется заново.

Fig. 14.

Для работы в очень больших масштабах очень подходит экстракционный аппарат Хейля, показанный на рис. 14. Он состоит из батареи из четырех или более чугунных или листовых железных цилиндров A1–A4, сообщающихся друг с другом и окруженных паровыми рубашками. Экстракционные сосуды устроены так, что их можно опорожнять путем наклона, что довольно неудобно, так как приходится отвинчивать все трубы. В каждом цилиндре непосредственно над дном находится перфорированная пластина, покрытая мелкой проволочной сеткой, на которую помещается материал для экстракции. Цилиндр наполняется доверху, и после помещения на него аналогичной пластины верхнее отверстие закрывается крышкой, подвешенной к крану. Цилиндр, как и крышка, снабжен широким фланцем, между которыми помещается пеньковая ткань, плотно сжатая 12 зажимами для уплотнения. После наполнения цилиндров материалом для экстракции и устройства уплотнения растворитель (сероуглерод) подается из резервуара через главную трубу B к экстракционным сосудам и вводится в A2 путем открытия крана C2, сообщающегося с трубой B. Сероуглерод проходит через изогнутую трубу D1, входит через кран E2 под фальшдно цилиндра A2 и, пропитав массу и наполнив цилиндр, проходит через кран C2 изогнутой трубы D2 и кран E3 в цилиндр A3, достигая четвертого цилиндра таким же образом через кран C3, трубу D3 и кран E4. Из последнего цилиндра он проходит в виде насыщенного масляного раствора в резервуар, в котором создан вакуум для содействия циркуляции жидкости во всем аппарате. После того как количество масляного раствора, соответствующее содержимому цилиндра A4, поступило, кран G4 закрывается, а кран C4 открывается, благодаря чему цилиндр A4 соединяется с A1 изогнутой трубой D4 и краном E1.

После истощения содержимого цилиндра A2, что определяется по стеклянной трубке H2 на D2 по бесцветности вытекающей жидкости, краны C1 и E2 закрываются, а C2 и E3 открываются, благодаря чему растворитель течет в A3, а оттуда в A4 и A1; A2 при этом исключается. Чтобы осуществить это исключение и в то же время не препятствовать введению сероуглерода, C1, C2, C3 и C4 являются так называемыми двухходовыми кранами, которые при установке в одно положение соединяют главную трубу B с ответвлениями D, но прерывают дальнейший поток через главную трубу B; в то время как в другом положении они закрывают трубы D и открывают главную трубу B.

Цилиндр A2, однако, все еще наполнен растворителем и пропитанным им материалом. Чтобы удалить растворитель, открывается сливной кран K2 на дне цилиндра, сообщающийся со сливной трубой J, через которую сероуглерод отводится в резервуар. Слив ускоряется открытием крана M2, соединенного с трубой L, и допуском сжатого воздуха, который вытесняет жидкий растворитель. После того как поток последнего прекратился, открываются паровые краны на рубашке O2 и цилиндре P2 при постоянном допуске воздуха и одновременном введении пара через трубу N в верхнюю часть цилиндра.

Растворитель (сероуглерод), превращенный в пар под действием тепла, отводится вместе с водяным паром путем допуска воздуха через кран K2, трубу J и охлаждающую трубу, расположенную между экстракционными сосудами и резервуаром, и собирается в резервуаре для повторного использования.

Из-за высокой летучести сероуглерода при вышеупомянутом допуске воздуха возникли бы значительные потери. Чтобы избежать этого, резервуар, служащий для приема конденсированного сероуглерода и водяного пара, закрывается и соединяется трубой с длинным узким горизонтальным цилиндром, наполовину наполненным маслом и снабженным валом вентилятора. Пары сероуглерода, поступающие в цилиндр из резервуара, поглощаются вместе с воздухом маслом, поверхность которого постоянно перемешивается валом вентилятора, в то время как воздух, ставший совершенно без запаха, выходит с другого конца. Сероуглерод в конечном итоге отделяется от масла путем перегонки и снова используется.

После того как цилиндр A2 достаточно пропарен, он опорожняется и снова загружается материалом и соединяется с цилиндром A1; в то время как другие цилиндры подвергаются тем же манипуляциям, что описаны выше.

Fig. 15.

Насыщенный масляный раствор подвергается перегонке, что легко осуществляется в аппарате Хейля, рис. 15. Нижняя часть перегонного куба A из котельного железа окружена паровой рубашкой B, в которую пар подается через C, а конденсированная вода отводится через D. Концентрированный масляный раствор стекает из резервуара, стоящего на более высоком уровне, через трубу E в перегонный куб, причем допуск достаточного количества указывается манометром F. Сероуглерод, доведенный до точки кипения (114° F / 45,5° C) паром, введенным в рубашку, быстро испаряется; испарение еще более ускоряется вращением мешалки H с помощью рукоятки G. Пары сероуглерода выходят через четыре отверстия в верхней части куба в вместительный змеевик, нижняя часть которого входит под воду в резервуар.

Несмотря на летучесть сероуглерода, масло удерживает его часть настолько упорно, что полное отделение не может быть достигнуто введением пара в рубашку B. Поэтому, чтобы испарить последние следы растворителя, в масло через трубу K, нижний конец которой перфорирован, вводится воздух. После завершения перегонки масло выпускается через L.

Мацерация или инфузия. — Этот процесс применяется для цветов с незначительным содержанием эфирного масла или чье душистое вещество подверглось бы разложению или изменению при перегонке. Процесс основан на сродстве душистых веществ к жировым телам, которые при пропитывании ими называются помадами. Затем их заставляют отдать аромат крепкому спирту, так что в конечном итоге получается раствор эфирного масла в спирте, из которого чистое масло получают путем отгонки спирта. Используемый жир (оливковое масло, свиное сало и т. д.) должен быть совершенно нейтральным, т. е. свободным от всяких следов кислоты. Жиры очищают путем многократной обработки их при нагревании слабым раствором соды, а затем тщательной промывки водой до тех пор, пока не будут удалены последние следы щелочи и жир не будет проявлять ни щелочной, ни кислотной реакции.

При использовании оливкового масла получают так называемые «Huiles antiques», которые представляют собой просто растворы эфирных масел в жирном масле. При использовании свиного сала и т. д. получают подлинные помады, которые непосредственно используются как дорогие предметы парфюмерии, но на фабриках служат отправной точкой для приготовления эфирных масел.

Старый процесс мацерации, который все еще используется в некоторых частях Франции, заключается в следующем: определенное количество жира помещается в эмалированную железную или фарфоровую кастрюлю, снабженную водяной или паровой баней. Когда жир расплавится, в него бросают свежесобранные цветы, из которых нужно извлечь аромат, и оставляют настаиваться от двенадцати до двадцати четырех часов, при этом жир поддерживают в жидком состоянии и часто перемешивают. Когда цветы полностью истощены, жир сливают с них в свежие горшки, в которых его снова мацерируют со свежими цветами, как и прежде. Эта операция повторяется от десяти до пятнадцати раз, пока помада не приобретет желаемую силу.

Опыт, однако, показал, что эфирные масла, приготовленные этим процессом, обладают более тонким ароматом, чем меньше времени цветы остаются в контакте с жиром. Пивер разработал аппарат, который сокращает время мацерации до кратчайшего возможного периода. Котел слева, рис. 16, подает жир, нагретый до надлежащей температуры, который медленно циркулирует через мацерационный резервуар, в котором с помощью паровой трубы поддерживается постоянная температура 149° F (65° C). Мацерационный резервуар разделен на отсеки, в которых подвешены корзины, содержащие растительное вещество, подлежащее экстракции. Корзина слева содержит вещество, которое прошло через все отсеки; ее время от времени вынимают, наполняют свежим веществом, а затем прикрепляют справа, при этом другие корзины перемещаются в следующий отсек слева. Таким образом, свежее вещество должно пройти каждый отсек справа налево, в то время как жир медленно течет слева направо и, насытившись ароматом вещества, собирается в резервуаре на самом правом краю.

Fig. 16.

Мацерация применяется для цветов апельсина (Citrus aurantium), чубушника (Philadelphus coronarius), акации (Acacia Farnesiana), фиалки (Viola odorata), резеды (Reseda odorata) и т. д.

Процесс абсорбции, или «анфлераж», как его называют французы, главным образом используется для получения душистого начала очень нежных цветов, восхитительный аромат которых был бы сильно изменен, если не полностью испорчен, применением тепла. Более старый аппарат, используемый для этой цели, состоит из ряда неглубоких деревянных рам размером около 15×18 дюймов, заключающих на половине своей глубины лист стекла. Края рамы возвышаются примерно на дюйм над каждой поверхностью стекла, и, будучи плоскими, рамы надежно стоят друг на друге, часто образуя значительные стопки. Эти рамы называются «chassis», причем описанные только что называются «chassis aux vitres» или «chassis aux pomades», чтобы отличить их от другой формы, которая используется, когда масло должно быть подвергнуто процессу абсорбции. Процесс в случае помады заключается в следующем: каждый лист стекла равномерно покрывается тонким слоем очищенного жира, при этом следят за тем, чтобы жир не вступал в контакт с деревянными частями рам. Затем цветы тонко посыпают, или, скорее, укладывают по одному на поверхность жира, где их оставляют на один или два дня, после чего их удаляют и заменяют свежими. Операция продолжается таким образом в течение двадцати пяти или тридцати дней, пока жир не насытится ароматом. Рамы, заряженные жиром и цветами, складываются одна на другую, образуя, по сути, ряд маленьких прямоугольных камер.

Для ароматизации масел вместо стеклянной пластины используется металлическое сито, рис. 17. На сито кладется кусок плотной хлопчатобумажной ткани, пропитанной маслом, и на него рассыпаются цветы, которые оставляют там до тех пор, пока не потребуется заменить их свежими. Операция повторяется до тех пор, пока масло не будет достаточно пропитано ароматом, после чего ткань подвергается давлению, а отжатое масло фильтруется.

Fig. 17.

Этот процесс очень утомителен, требует много труда и долгого времени для пропитывания жира или масла, но, несмотря на свои недостатки, он все еще широко применяется, причем некоторые французские фирмы используют в сезон 3000 таких рам.

С аппаратом, показанным на рис. 18, процесс абсорбции можно, однако, проводить с очень небольшими затратами труда и времени. Он имеет то дополнительное преимущество, что цветы не вступают в прямой контакт с жиром, благодаря чему достигается экономия последнего, и он менее подвержен прогорканию.

Аппарат состоит из высокого деревянного ящика, снабженного дверцами, которые могут быть герметично закрыты. В ящике на кронштейнах размещено несколько стеклянных пластин g, расположенных одна над другой так, что, например, те, что имеют нечетные номера, находятся на левой стороне, оставляя открытое пространство справа, в то время как те, что имеют четные номера, расположены на правой стороне с открытым пространством слева.

От дна ящика труба проходит в листовой железный цилиндр K', свободно наполненный цветами и снабженный боковыми отверстиями O и O'. От крышки ящика K поднимается труба e, которая соединена с небольшим вентиляционным аппаратом, приводимым в движение часовым механизмом и гирями. Этот вентилятор при движении всасывает ток воздуха через аппарат. Воздух входит в цилиндр K' в O и, поднявшись через цветы и пропитавшись парами эфирного масла, входит через отверстие O' в ящик K и, проходя в направлении, указанном стрелками, над пластинами, покрытыми жиром, отдает им свой аромат.

Fig. 18.

Другой аппарат для той же цели, разработанный Пивером, показан на рис. 19. Жир превращается в тонкие макаронообразные нити и помещается на проволочную сетку, натянутую на рамы. Цветы, подлежащие экстракции, насыпаются на луженые металлические пластины, и лотки, содержащие жир и цветы, помещаются в воздухонепроницаемую камеру, устроенную так, как показано на рисунке. Воздух в камере заставляют циркулировать туда и обратно с помощью работы мехов, которыми снабжен аппарат, благодаря чему жир быстро поглощает запах цветов и менее подвержен прогорканию.

Fig. 19.

Процесс абсорбции применяется для цветов жасмина (Jasminum odoratissimum), резеды (Reseda odorata), фиалки (Viola tricolor), туберозы (Polianthes tuberosa) и т. д.

Хранение эфирных масел. — При хранении эфирных масел их следует тщательно оберегать от света и воздуха. Некоторые масла при воздействии света темнеют, в то время как другие, например, лимонное масло, становятся бесцветными. Большинство эфирных масел, как упоминалось ранее, с жадностью поглощают кислород из воздуха и химически соединяются с ним. Жидкие масла становятся заметно более густыми и, наконец, даже твердыми, причем продуктом окисления является смолистое тело. Некоторые эфирные масла, содержащие альдегиды, превращаются при поглощении кислорода в кислоты, например, коричная кислота образуется в коричном масле, а бензойная кислота — в масле горького миндаля.

Чтобы предотвратить испарение, а также вышеупомянутые воздействия света и воздуха, эфирные масла следует хранить в не слишком больших стеклянных бутылях, наполненных как можно полнее и закрытых хорошей пробкой, поверх которой лучше всего привязать кусок пузыря. Бутыли следует хранить в прохладном, тенистом месте. Сохранности масел способствует добавление 0,5–1 процента безводного спирта.

ГЛАВА III.

ИСПЫТАНИЕ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ.

Эфирные масла часто фальсифицируются, причем фальсификация заключается главным образом в смешивании дорогого масла с более дешевым и со спиртом; реже — с хлороформом и жирными маслами. К этим фальсификациям, которые были обычными в течение многих лет, недавно добавился вышеупомянутый углеводород, называемый терпеном или камфеном, который отделяется при приготовлении концентрированных масел.

Для распознавания качества эфирного масла служат прежде всего его физические свойства, особенно цвет, запах и вкус. Удельный вес варьируется слишком сильно и не всегда является достаточным критерием. Реагенты могут быть использованы лишь для немногих масел. Химическое обнаружение фальсификаций особенно затруднено тем фактом, что большинство эфирных масел образуют смесь терпенов с другими соединениями, в которых отдельные составные части появляются не в фиксированных, а в изменяющихся пропорциях, и в которых сами компоненты претерпевают изменения при хранении, воздействии воздуха и света.

Запах и вкус настолько характерны для каждого эфирного масла, что в большинстве случаев их достаточно. Для проверки запаха нанесите каплю исследуемого масла на сухую ладонь одной руки и некоторое время потрите другой, благодаря чему запах проявляется более заметно. Чтобы определить вкус, энергично взболтайте одну каплю масла с 15–20 граммами дистиллированной воды, а затем попробуйте языком.

Фальсификацию жирным маслом (маковым, касторовым) можно распознать следующим образом: поместите каплю подозрительного масла на промокательную бумагу и подвергните ее нагреванию на водяной бане. Если оно испаряется полностью и пятна не заметно, масло чистое. Но часто со старыми маслами остается прозрачное пятно без их фальсификации, что объясняется смолой, образовавшейся при поглощении кислорода и оставшейся растворенной в масле. В этом случае прозрачное кольцо обычно образуется из-за концентрации смолы по краям пятна. Если этот тест не дает ощутимых результатов, налейте несколько кубических сантиметров масла на часовое стекло и нагревайте его очень медленно на куске листового железа, пока весь запах не исчезнет. Если часовое стекло через короткое время станет пустым, значит, присутствовало только эфирное масло; но если остается вязкий остаток, он может состоять либо из жирного масла, либо из смолы, либо из того и другого. Обработайте остаток крепким спиртом; если он растворяется, это может быть смола или касторовое масло. Разбавьте раствор большим количеством воды; белое хлопьевидное помутнение указывает на смолу; отделение маслянистой жидкости после отстаивания — на касторовое масло. Если остаток остается нерастворенным, он состоит из жирного масла, обычно миндального или оливкового.

Присутствие касторового масла можно точно определить, перенеся остаток с часового стекла в пробирку с помощью стеклянной палочки и добавив несколько капель азотной кислоты. Происходит сильное выделение газа, после прекращения которого добавляют раствор углекислого натрия до тех пор, пока есть признаки шипения. Если добавленное масло было касторовым, содержимое пробирки будет иметь специфический запах, обусловленный энантовой кислотой, образовавшейся в результате действия азотной кислоты на касторовое масло.

Другой метод установления присутствия жирного масла заключается в смешивании подозрительного масла с восьмикратным количеством 90-процентного спирта (удельный вес 0,823). Если масло не фальсифицировано, образуется прозрачный раствор; если оно содержит жирное масло, последнее остается нерастворенным. Присутствие касторового масла, которое из жирных масел чаще всего используется для фальсификации, однако, этим методом не обнаруживается, так как оно также растворимо в спирте.

Постоянное пятно на бумаге, однако, может быть образовано и свежими маслами, полученными путем отжима из соответствующих частей растения. Так, лимонное масло, полученное путем отжима из кожуры и обладающее гораздо более приятным запахом, чем полученное путем перегонки, всегда оставляет небольшое жирное пятно.

Обнаружение спирта или винного спирта. — Независимо от спирта, добавляемого для содействия консервации некоторых масел, фальсификация спиртом встречается часто, особенно в дорогих маслах. При содержании спирта не более 3 процентов достаточно капнуть одну-две капли подозрительного масла в воду. В присутствии спирта капля либо немедленно окружается молочной зоной, либо становится мутной или беловатой после некоторого времени контакта с водой. Тест Драгендорфа основан на том факте, что масла, являющиеся углеводородами, не претерпевают изменений при добавлении натрия (десять капель масла и небольшой кусочек натрия), в то время как масла, содержащие углеводороды и кислородсодержащие масла, вызывают при добавлении натрия слабое выделение газообразного водорода и претерпевают лишь незначительные изменения в течение первых пяти-десяти минут реакции. Если же масло фальсифицировано спиртом, происходит не только бурное выделение водорода, но и масло через короткое время становится коричневым или темно-коричневым, густым или твердым.

Обнаружение спирта с помощью фуксина, которое часто рекомендовалось, требует особых мер предосторожности. Сначала необходимо убедиться, что масло свободно от кислот и воды; если это не так, их необходимо удалить с помощью едкого кали. После отстаивания перенесите с помощью сухой пипетки около пяти кубических сантиметров масла в сухую пробирку диаметром около десяти миллиметров, не смачивая стенки верхней половины трубки. Затем с помощью бумажного желоба внесите несколько миллиграммов грубо измельченного фуксина в сухую часть наклонно удерживаемой трубки на расстоянии одного сантиметра от масла. Теперь постепенно нагревайте над лампой, пока трубка не начнет тускнеть. С чистым маслом испарения не наблюдается, но если масло содержит всего 0,1 процента спирта, каждая крупинка фуксина после нагревания до кипения и отстаивания будет окружена пятном, образованным спиртовым раствором. Главное требование для этого теста — отсутствие воды в масле. Если это не так, будут наблюдаться пары, которые конденсируются в верхней части пробирки, растворяют фуксин и, стекая обратно, опускаются под масло с треском. Если масло содержит спирт, конденсирующиеся пары растворяют фуксин с большей легкостью и при стекании обратно смешиваются без треска.

Танниновый тест Хагера очень надежен. Поместите в пробирку 5–10 капель исследуемого масла, добавьте кусочек таннина размером с горошину, встряхните так, чтобы таннин был смочен маслом, и оставьте все стоять при температуре от 59° до 68° F (15–20° C). В большинстве эфирных масел таннин нерастворим и, если масло чистое, плавает днями на поверхности без изменений. Если же масло содержит спирт, таннин поглощает его, в зависимости от количества, за 3–48 часов и образует с ним более или менее прозрачную, вязкую, тягучую или мажущуюся массу, напоминающую мягкую смолу, которая оседает на дно и прилипает к нему, а также к стенкам трубки так прочно, что ее нельзя сдвинуть встряхиванием. Массу можно проверить на консистенцию вязальной спицей. Следы влаги в масле не вредят тесту, танниновая масса отделяется в виде гиалиновой массы лишь в немногих маслах, и если эту массу проверить вязальной спицей, она окажется не тягучей или мажущейся, а твердой и иногда может быть разделена на мелкие зерна. С маслом горького миндаля, маслом кассии и некоторыми маслами гвоздики, а также эфирным маслом, содержащим кислоту, танниновый тест неприменим. Первые два масла даже растворяют таннин, причем в больших количествах, если содержат спирт.

Вышеупомянутые масла, однако, могут быть пригодны для таннинового теста путем смешивания их с двойным объемом бензина или петролейного эфира и выдерживания смеси в течение двух-трех дней. Если же масла содержат много спирта, таннин растворяется. Использование порошкообразного таннина не рекомендуется, потому что он обычно оседает тонким слоем на дне, и его изменение не так заметно. Если по практическим соображениям содержание 0,5 процента безводного спирта может быть принято как допустимое в эфирном масле, танниновый тест пришлось бы модифицировать так: смешать 10 капель масла с кусочком таннина размером с две горошины и оставить все стоять в течение одного часа. За это время вышеупомянутое содержание спирта не дало бы результата.

Обнаружение хлороформа. — Фальсификацию хлороформом, если она умеренная, не всегда можно обнаружить по запаху и вкусу. В большинстве случаев хлороформ значительно увеличивает удельный вес масла. Поместите в пробирку 15 капель подозрительного масла, 45–90 капель спирта и 30–40 капель разбавленной серной кислоты. После тщательного встряхивания добавьте 2 или 3 стружки листового цинка и нагревайте до тех пор, пока не начнется бурное выделение водорода. После повторного встряхивания отставьте все в сторону и снова нагрейте, когда выделение газа станет слабее. Это нагревание и легкое встряхивание жидкости повторяют несколько раз. Через 20–25 минут соедините жидкость с равным объемом холодной дистиллированной воды, энергично встряхните и отфильтруйте через бумажный фильтр, смоченный водой. Сильно подкислите фильтрат азотной кислотой и соедините с раствором нитрата серебра. Если присутствует хлороформ, появляется помутнение или осадок хлорида серебра.

Обнаружение бензина. — Фальсификацию бензином можно легко обнаружить только в маслах, удельно более тяжелых, чем вода. Отделение бензина осуществляется путем перегонки из небольшой стеклянной колбы на водяной бане. Дистиллят вместе с равным объемом азотной кислоты удельного веса 1,5 осторожно нагревают в пробирке. Слишком бурную реакцию смягчают охлаждением в холодной воде, а слишком вялую ускоряют легким нагреванием (погружением в теплую воду). Если смесь имеет желтый цвет, разбавьте ее водой, встряхните с эфиром, смешайте декантированный эфирный раствор со спиртом и соляной кислотой, добавьте немного цинка и поместите все в теплое место для превращения образовавшегося нитробензола в анилин. После завершения выделения водорода нейтрализуйте поташным щелоком, встряхните, снимите слой эфира, дайте последнему испариться и добавьте к остатку несколько капель раствора хлорида кальция. Если присутствует бензин, происходит сине-фиолетовая цветовая реакция.

Фальсификации спиртом, хлороформом и бензином определяются количественно путем помещения взвешенного количества масла в стеклянную колбу так, чтобы оно занимало около четырех пятых объема колбы. Поместите на колбу пробку, через которую пропущена стеклянная трубка, изогнутая под прямым углом и снабженная цилиндрическим стеклянным сосудом, служащим приемником, и нагревайте на водяной бане. Если расстояние от уровня масла до угла стеклянной трубки, в котором она наклоняется вниз, составляет, например, 4,72 дюйма (12 см), а горлышко колбы до ее угла имеет высоту 2,75 дюйма (7 см) вне прямого воздействия тепла водяной бани, перегоняются только вышеупомянутые фальсификаторы, в то время как пары эфирного масла конденсируются на высоте 2,75 дюйма и стекают обратно в колбу. Дистиллят взвешивают и исследуют на предмет его происхождения. Сначала добавьте один кубический сантиметр его к двум или трем кубическим сантиметрам раствора ацетата калия удельного веса 1,197 и умеренно встряхните. Если получается прозрачная смесь, присутствует только спирт. Если же смесь не прозрачна, а дистиллированная жидкость опускается вниз и собирается на дне пробирки, весьма вероятно присутствие хлороформа, а если она остается плавать на растворе ацетата — бензина. Затем внесите два-три сантиметра дистиллята в пробирку и добавьте кусочек металлического натрия размером с горошину. Если происходит бурное вспенивание, т. е. выделение газа, спирт определенно присутствует, а возможно, также хлороформ и бензин, к которым натрий индифферентен. Однако в присутствии бензина раствор натрия был бы бесцветным, а в присутствии хлороформа — желтоватым и мутным. В случае, если натрий не дает реакции и спирт, следовательно, отсутствует, добавьте равный объем (два-три кубических сантиметра) безводного спирта и после умеренного встряхивания дайте растворению натрия и выделению газа продолжаться, при этом бензин дает почти бесцветную мутную жидкость, а хлороформ — желтоватую молочную. Теперь разбавьте жидкость равным или двойным объемом воды, встряхните и дайте смеси спокойно постоять. В присутствии бензина на дне жидкости собирается бесцветный мутный слой, в то время как слой, собирающийся в присутствии хлороформа, желтоватый. В последнем случае, т. е. в присутствии хлороформа, водный фильтрат дает с раствором ацетата свинца белый осадок (хлорид свинца и гидроксид свинца). После того как фальсификатор был таким образом распознан, дальнейшие подробности узнают из удельного веса масла, а также дистиллята.

Фальсификации терпенами или терпеноподобными жидкостями, такими как те, что получаются при приготовлении концентрированных или патентованных масел, трудно распознать. Их можно обнаружить по удельному весу, так как терпены, как правило, удельно легче, их удельный вес варьируется между 0,840 и 0,870.

Обнаружение фальсификаций эфирными маслами более низкого качества очень затруднительно, если не руководствоваться запахом и вкусом. Было предложено много методов установления таких фальсификаций, из которых наиболее важными являются следующие:

I. Тест с йодом. — Этот тест основан на том факте, что некоторые масла бурно детонируют с йодом, в то время как другие выделяют тепло и пары, а третьи остаются индифферентными. Для этого теста налейте на около 0,19 грамма сухого йода в часовом стекле 4–6 капель исследуемого масла.

1. Бурная реакция (детонация) со значительным повышением температуры и выделением паров происходит со следующими маслами: маслами бергамота, лимона, лаванды, мускатного ореха, апельсиновой корки, иссопа, скипидара, полыни.

2. Такая реакция, как упомянуто в п. 1, не происходит с маслами горького миндаля, копайбы, аира, гвоздики, перечной мяты, розы.

3. Умеренное нагревание и слабые пары развиваются с маслами аниса, фенхеля, ромашки, кудрявой мяты, майорана, розмарина, сассафраса, тимьяна.

Когда масло второй серии нагревается с йодом и выделяет пары, оно может быть прежде всего фальсифицировано более дешевыми маслами. Это может быть также в том случае, когда масло третьей серии бурно реагирует с йодом и выделяет пары при сильном нагревании. Раньше тест с йодом высоко ценился; однако было показано, что он ненадежен, так как часто зависит от возраста масла.

Вместо йода Рудольф Экке рекомендует использовать очень разбавленный спиртовой раствор йода, который не обесцвечивается скипидарным маслом, в то время как другие масла его обесцвечивают. Растворите каплю исследуемого масла в 3 кубических сантиметрах 90–100-процентного спирта и добавьте каплю раствора йода. Последний не обесцвечивается в присутствии скипидарного масла. Однако существуют и другие эфирные масла, которые не обесцвечивают раствор йода. Межинский упоминает следующие: все масла, полученные холодным прессованием из растений семейства Aurantiaceæ, а также масла кориандра, тмина, галанги, руты, сассафраса, розы, розмарина, аниса, фенхеля, аира, нероли, дягиля, полыни. Следовательно, на эту реакцию нельзя полагаться.

II. Проба с нитропруссидом меди по Хоппе. Этот тест иногда дает хорошие результаты, но только с углеводородами, абсолютно свободными от кислорода, и кислородсодержащими маслами. Поэтому он не подходит для масел, полученных из Aurantiaceæ. Процесс заключается в следующем: добавьте к небольшому количеству исследуемого масла в совершенно сухой пробирке от 2 до 5 миллиграммов чистого нитропруссида меди, предварительно тщательно высушенного и мелко растертого, энергично встряхните и постепенно нагрейте до кипения. После кипячения в течение нескольких секунд дайте остыть. Если масло не содержит скипидарного масла или другого масла, не содержащего кислород, образовавшийся осадок будет коричневого, черного или серого цвета, а в зависимости от количества добавленного реактива и исходного цвета масла, надосадочное масло будет окрашено по-разному и выглядеть более или менее темным. Если же масло фальсифицировано скипидарным маслом, образовавшийся осадок приобретает красивый зеленый или сине-зеленый цвет, в то время как надосадочное масло сохраняет свой первоначальный цвет или, в крайнем случае, приобретает лишь слегка более темный оттенок. Чем дольше маслу дают постоять после отстаивания, тем отчетливее и красивее выглядит цвет масла и осадка. Для установления и точного распознавания очень малых количеств скипидарного масла в кислородсодержащих маслах лучше всего сначала добавить в исследуемое масло очень малое количество нитропруссида меди, а большее количество — только после того, как вы убедитесь в чистоте или фальсификации масла. Это делается для того, чтобы, с одной стороны, лучше судить о реакции, если масло чистое, а с другой — если оно фальсифицировано, с уверенностью установить такую фальсификацию и приблизительно оценить количество присутствующего скипидарного масла. Чем меньше используется нитропруссида меди, тем лучше можно обнаружить малые количества скипидарного масла.

Почти все эфирные масла, не содержащие кислорода, ведут себя одинаково по отношению к нитропруссиду меди; они разлагают его, чего не происходит с кислородсодержащими маслами. Поведение последних показано в следующей таблице:

Name of the oil | Color of the oil | Proportion of nitroprusside of copper to oil | Color of the oil after the experiment | Color of the Precipitate
Caraway | clear as water and colorless | 1:1000 parts | slightly yellowish | dirty gray.
Fennel | pale yellowish | 1:1000   " | brownish-yellow | black.
Dill | pale reddish-yellow | 1:1000   " | becomes first colorless, then yellowish |     "
Anise-seed | pale yellow | 1:1000   " | yellow |     "
Camomile (green) | yellowish | 1:1000   " | brownish-yellow | ash-gray.
Lavender | pale yellow | 1:1000   " | wine-yellow | slate-gray.
   " |    " | 1: 100   " | brown-yellow |     "
Mint(curly) | colorless | 1:1000   " | wine-yellow | first gray, then black.
Peppermint |    " | 1:1000   " | yellowish | black.
   " |    " | 1: 100   " | brownish-yellow |     "
Balm | yellow | 1:1000   " | dark wine-yellow |     "
Marjoram | colorless | 1:1000   " | yellowish |     "
   " |    " | 1: 100   " | brown-yellow |     "
Sage | slightly yellowish | 1:1000   " | wine-yellow | dark green.
   " |    " | 1: 100   " | brown-yellow | dark green, then nearly black.
Thyme(field) |    " | 1:1000   " | brownish-yellow | slate-gray.
   " |    " | 1: 100   " | darkbrown-yellow | nearly black.
Wormwood | yellow-brown | 1:1000   " | dark brown | black.
Tansy | pale yellow | 1:1000   " | red-brown | dirty brown.
Milfoil | dark azure-blue | 1:1000   " | first pale blue, then dark green | gray-brown.
Cajeput | colorless | 1:1000   " | brownish-yellow | black.
Clove | slightly yellowish | 1:2000   " | rose-red and clear | slate-gray.
   " |    " | 1:1000   " | violet-red and clear |     "
   " |    " | 1: 500   " | cherry-red and opaque |     "
   " |    " | 1: 100   " | dark cherry-red and opaque |     "
Cassia | brownish-yellow | 1:1000   " | brownish-red to hyacinth-red | black.
   " |    " | 1: 100   " | dark brown-red |     "
Sassafras | yellowish | 1:1000   " | yellowish-brown |     "
Star anise | pale yellow | 1:1000   " | dark wine-yellow |     "
Valerian | pale greenish | 1: 100   " | brownish-yellow |     "
Rue | slightly yellowish | 1: 100   " | brown-yellow | ash-gray.
Bergamotte | yellowish | 1:1000   " | dark yellow |     "
   " |    " | 1: 100   " | brownish-red |     "

Если эти кислородсодержащие масла смешаны с маслами, не содержащими кислорода, например, со скипидарным маслом, они ведут себя точно так же, как масла, не содержащие кислорода; нитропруссид меди не разлагается и сохраняет свой серо-зеленый цвет. Если, например, масло гвоздики смешано со скипидарным маслом, красное окрашивание нитропруссидом меди не появляется.

III. Спирто-сернокислотная проба Хагера. Внесите в пробирку диаметром около 0,5 дюйма пять-шесть капель исследуемого масла и двадцать пять — тридцать капель чистой концентрированной серной кислоты и смешайте обе жидкости встряхиванием, при этом нагревания либо не происходит, либо оно едва заметно, либо нагревание сильное или очень энергичное, в некоторых случаях доходящее до выделения паров. Смесь получается прозрачной или мутной. После полного охлаждения добавьте к смеси восемь-десять кубических сантиметров 90-процентного спирта и, закрыв пробирку пальцем, энергично встряхните. Смесь теперь имеет другой цвет, она прозрачна или мутна, а осадок, образовавшийся после отстаивания в течение одного дня, также имеет другой цвет и либо растворим, либо нерастворим в кипящем спирте.

Смесь масла, серной кислоты и спирта совершенно прозрачна и чиста с маслами горького миндаля, фенхеля, гвоздики и розы; с анисовым маслом и маслом звездчатого аниса прозрачен только спиртовой слой над смесью серной кислоты и масла. Смесь масла, кислоты и спирта слегка мутна или почти прозрачна с маслами валерианы, перечной мяты и тимьяна ползучего. С большинством других эфирных масел, встречающихся в торговле, смесь более или менее молочно-мутная. Нагревание смесей масла и кислоты не происходит с пирогенными маслами (нефть, бензин) или происходит лишь в очень слабой степени, как в случае с маслами перечной мяты и горчицы.

IV. Гваяковая реакция Хагера [3] служит для обнаружения скипидарного масла в эфирном масле. Если всыпать в пробирку столько свежерастертого гваяка, сколько поместится на кончике небольшого ножа, влить 1 кубический сантиметр (25 капель) масла колосковой лаванды и нагреть почти до кипения над керосиновой лампой, то масло после снятия с огня и отстаивания нерастворенной смолы приобретает желтый цвет. Если теперь влить в другую пробирку такое же количество гваяка, 25 капель масла колосковой лаванды и 5 капель ректификованного скипидарного масла, то смесь после нагревания и снятия с огня приобретает темно-фиолетовый цвет. Различные другие масла ведут себя так же, как масло колосковой лаванды, и поэтому содержание скипидарного масла в них можно легко обнаружить. Другие масла не проявляют такого поведения; но это можно исправить, добавив при проверке на скипидарное масло несколько капель масла первого класса.

Гваяковая реакция — это озоновая реакция, и в связи с этим эфирные масла можно разделить на три класса:

а. Масла, склонные к образованию озона. Первым из них является скипидарное масло, особенно в ректификованном виде. Масла пижмы, руты, мяты, можжевельника, цедории и т. д. проявляют значительно меньшую склонность.

б. Масла, которые, особенно при нагревании, непосредственно побуждают скипидарное масло к образованию озона и окрашиванию гваяка в фиолетовый или синий цвет. Такими маслами являются многие виды масла цитронеллы, масла колосковой лаванды, аира, кедра и т. д.

в. Масла, содержащие скипидарное масло, которые остаются индифферентными по отношению к гваяку. К таким маслам, если их нужно проверить на наличие скипидарного масла с помощью гваяковой реакции, необходимо добавить несколько капель масла второго класса.

V. Йодный метод Хюбля. Г-н К. Барентин применил йодный метод Хюбля для жирных масел к исследованию эфирных масел. Он использует следующие растворы:

1. Пятьдесят граммов йода и 60 граммов хлорида ртути в литре спирта, очищенного от сивушного масла, и дать постоять 12 часов.

2. Двадцать четыре грамма гипосульфита натрия в литре воды.

3. Десятипроцентный раствор йодида калия. Растворите 0,1–0,2 грамма эфирного масла в 10 кубических сантиметрах хлороформа и добавьте сначала 15 кубических сантиметров раствора йода и хлорида ртути; дайте постоять три или четыре часа, и в случае, если смесь обесцветится, добавьте еще несколько сантиметров раствора. Теперь добавьте 10–15 кубических сантиметров раствора йодида калия, разбавьте 150 кубическими сантиметрами воды и титруйте гипосульфитом до тех пор, пока смесь не останется прозрачной в течение примерно минуты. Раствор йодида калия необходимо добавлять до воды, а относительные пропорции между этим раствором и раствором йода и хлорида ртути должны составлять от 15 до 20 кубических сантиметров. Количество израсходованного раствора йода пересчитывается на йод для 100 частей, и полученная таким образом цифра обозначается как «йодное число».

Барентин таким образом определил йодное число нескольких эфирных масел; однако другие исследователи, например Кремель и Дэвис [4], нашли другие числа для тех же масел, поэтому этот метод требует дальнейшего тщательного изучения, прежде чем его можно будет классифицировать как пригодный.

VI. А. Кремель попытался использовать титрование или омыление спиртовым раствором едкого кали для исследования эфирных масел. В своих экспериментах он руководствовался следующими соображениями: ряд эфирных масел содержит частично свободные органические кислоты, как масла горького миндаля и корицы, а частично альдегиды или другие соединения. Теперь кажется не невозможным, что до определенного предела количества этих соединений в отдельных эфирных маслах остаются постоянными, тем самым предоставляя возможность проверки соответствующих масел на их качество и чистоту путем омыления. В некоторых случаях эти соединения являются главными носителями специфического запаха, и поэтому определение «числа омыления» приобретает двойную ценность. Само собой разумеется, что не каждое эфирное масло можно омылить, и Кремель признает, что даже там, где омыление происходит, это не во всех случаях является надежным тестом.

Выполнение метода заключается в следующем: растворите 1 грамм исследуемого масла в 2–3 кубических сантиметрах 90-процентного спирта, очищенного от кислоты, добавьте в раствор несколько капель раствора фенолфталеина и оттитруйте свободную кислоту ½-нормальным спиртовым раствором едкого кали. Миллиграммы использованной едкой щелочи обозначаются как «кислотное число». После того как таким образом определено содержание кислоты, добавьте к тому же раствору 10 кубических сантиметров той же щелочи, нагревайте в течение ¼ часа на водяной бане, а затем оттитруйте избыток щелочи ½-нормальной соляной кислотой. Таким образом получается «число омыления». (В некоторых случаях, когда конечная реакция не вполне заметна, целесообразно соответствующим образом разбавить водой после нагревания спиртовой жидкости.) Число омыления минус кислотное число дает «эфирное число» или «число сложных эфиров».

Кремель таким образом исследовал большое количество эфирных масел и частично получил удивительные результаты. Розовое масло дает число омыления 12, а масла герани — от 40 до 50. В то время как лавандовые масла дают очень высокие числа омыления, лимонное масло — нет. Искусственное масло горького миндаля показывает более высокие числа омыления, чем натуральное. При дальнейшем соединении омыленных частей последнего с кислотой образуется кристаллический осадок бензоина, количество которого составляет от 40 до 50 процентов от использованного масла. Такой осадок, но только в очень малых количествах, образуется также в масле персиковых косточек, но не в других подобных маслах и не в искусственном масле горького миндаля.

VII. Ф. Р. Уильямс недавно попытался использовать для тестирования эфирных масел пробу Момена, которая основана на повышении температуры, вызываемом в маслах концентрированной серной кислотой, и которая дает ценные указания для исследования некоторых жирных масел. Конечно, большие количества масла, предписанные в других случаях, использовать нельзя. В то время как для исследования жирных масел 50 граммов масла смешивают с 10 кубическими сантиметрами концентрированной серной кислоты в стакане, обернутом ватой, Уильямс мог использовать только шесть кубических сантиметров эфирного масла. Их помещали в очень маленький стакан, обернутый ватой. После снятия показаний температуры добавляли двенадцать кубических сантиметров концентрированной серной кислоты и все перемешивали термометром до тех пор, пока температура переставала расти. Таким образом были получены числа, которые могли бы в некоторых случаях, например, для масла кассии, дать ориентиры для суждения о чистоте масла.

Планшон предлагает следующую процедуру для распознавания эфирного масла:

А. Масло легче воды.

1. Вещество твердое и плавится только при 347° F.: Камфора.

2. Масло при температуре выше 32° F. содержит кристаллический стеароптен.

а. Масло левовращающее, стеароптен плавится при 77° F., и при добавлении серной кислоты остается прозрачный раствор: Розовое масло.

б. Масло не обладает вращательной способностью, стеароптен плавится при 50° F., и при добавлении серной кислоты образуются два слоя, из которых только один является жидким: Анисовое масло.

в. Масло правовращающее, стеароптен плавится при 41° F., и при добавлении серной кислоты остается почти бесцветная жидкость: Фенхелевое масло.

3. Масло совершенно жидкое и прозрачное при температуре выше 32° F.

I. Масло взрывается с йодом, испуская фиолетовые пары.

а. Масло густеет на воздухе и легко образует смолу.

Для его растворения требуется несколько объемов спирта: Масло хвойных.

б. Масло при воздействии воздуха не густеет и лишь медленно образует смолу.

α. Оно правовращающее.

Жидкое масло растворяет санталин: Масло Aurantiaceæ.

Густое масло не растворяет санталин: Масло мускатного цвета.

β. Масло левовращающее.

Масло показывает кислую реакцию и растворяется в равных частях спирта: Лавандовое масло.

Масло показывает нейтральную реакцию и растворяется в 12–15 частях спирта: Масло майорана.

II. Масло не дает взрыва с йодом, но показывает повышение температуры с выделением или без выделения красных паров.

а. Масло показывает кислую реакцию.

α. Синее или зеленое масло показывает кислую реакцию лишь нечетко: Масло тысячелистника.

β. Бесцветное или коричневое масло дает мутную жидкость с серной кислотой. Оно левовращающее: Масло испанского майорана.

Масло становится лишь слегка мутным от серной кислоты; оно приобретает красно-фиолетовый цвет от азотной кислоты, не оказывает влияния на плоскость поляризации и имеет своеобразный запах: Масло валерианы.

б. Масло нейтральное.

α. Оно с трудом растворяется в спирте.

β. Масло смешивается со спиртом в любой пропорции.

1. Оно правовращающее.

Масло бесцветное или желтоватое, оно густеет при воздействии воздуха, растворяет и восстанавливает фуксин: Тминное масло.

Масло густое, желто-коричневое или красно-желтое, имеет своеобразный запах: Аирное масло.

2. Масло левовращающее.

Оно жидкое и имеет ароматический запах: Розмариновое масло.

Масло густое и очень едкое: Масло кубебы.

III. Масло растворяет йод без бурной реакции и без повышения температуры.

а. Масло синее и зеленое.

Оно имеет приятный, камфороподобный запах: Масло ромашки.

Зеленое масло густеет на воздухе и является правовращающим: Полынное масло.

Масло обычно зеленое и не оказывает влияния на плоскость поляризации: Масло каепута.

б. Масло бесцветное или желто-коричневое.

α. Оно выделяет твердый стеароптен при температуре около 32° F.: Рутовое масло.

β. Масло остается жидким при температуре на несколько градусов ниже 32° F.

1. Правовращающие масла.

Масло показывает кислую реакцию и дает с серной кислотой несколько мутный раствор, который становится прозрачным при добавлении спирта: Укропное масло.

Масло дает с серной кислотой желто-красный мутный раствор, который становится прозрачным и персиково-красным при добавлении спирта: Эвкалиптовое масло.

2. Левовращающее масло.

Масло, показывающее кислую реакцию, густеет на воздухе и имеет характерный запах: Мятное масло.

Масло показывает нейтральную реакцию и имеет камфороподобный запах: Тимьяновое масло.

IV. Масло не растворяет йод, не нагревается с серной кислотой и не реагирует с азотной кислотой. Запах эмпиреуматический: Нефть.

В. Масло тяжелее воды.

1. Масло показывает кислую реакцию.

Оно растворимо в 30 частях воды, кипит при 356° F. и пахнет горьким миндалем: Масло горького миндаля.

Масло имеет приятный, сладкий запах и кипит при температуре от 392° до 431,6° F.: Винтергриновое масло.

2. Масло показывает нейтральную реакцию.

а. Масло левовращающее.

Оно становится синим при добавлении серной кислоты: Гвоздичное масло.

б. Масло оптически неактивно.

Густое масло дает с серной кислотой мутную, черно-коричневую жидкость; запах приятный: Коричное масло.

в. Масло правовращающее.

Густое масло имеет приятный запах: Сассафрасовое масло.

ГЛАВА IV.

ЭФИРНЫЕ МАСЛА, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ПАРФЮМЕРИИ.

Эфирные масла, как упоминалось ранее, можно разделить на три группы, а именно: чистые углеводороды, кислородсодержащие масла и серосодержащие масла. Химически это деление, однако, малоценно, поскольку среди тел, которые должны быть классифицированы согласно ему в одну из групп, встречаются соединения, которые очень сильно различаются в химическом отношении и частично принадлежат к группам спиртов, индифферентных тел, кислот и т. д.

Поэтому предпочтительнее не пытаться классифицировать эфирные масла по их химическому составу, а просто перечислить их в алфавитном порядке.

Масло акации, обычно называемое маслом кассии. Цветки или бутоны Acacia Farnesiana дают несколько густое, зеленовато-желтое масло с очень интенсивным, но восхитительным запахом. Масло можно получить либо экстракцией, либо абсорбцией. Акация культивируется на специальных плантациях вдоль Ривьеры ди Дженовы. Поскольку эти плантации контролируются несколькими парфюмерами, масло не допускается на рынок и не является предметом торговли. Экстракт акации (extrait d'acacia) зеленого цвета представляет собой раствор этого масла в спирте.

Масло горького миндаля (oleum amygdalae amaræ) получают путем перегонки с водой жмыха горького миндаля (оставшегося после отжима жирного масла из горького миндаля). Эфирное масло не существует в готовом виде ни в горьком миндале, ни в миндальном жмыхе, а образуется в результате разложения глюкозида под названием «амигдалин», содержащегося в жмыхе, под влиянием эмульсина и воды, причем эмульсин действует как фермент, превращаясь в бензиловый альдегид, глюкозу и синильную кислоту. Миндальное дерево растет в диком виде, но также культивируется в Южной Европе, Африке, на Варварийском берегу, в Палестине и Сирии. Горький миндаль, привозимый с Варварийского берега, считается лучшим. Кроме миндаля, амигдалин встречается в различных других растениях; например, в листьях лавровишни, листьях и ядрах персика, ядрах черной вишни и других разновидностях prunus и amygdalus, причем все они после мацерации с водой дают дистиллят, содержащий синильную кислоту и масло горького миндаля.

Вместо сравнительно дорогого горького миндаля в производстве масла горького миндаля широко используются ядра персика, очищенные от твердой скорлупы. Масло готовится следующим образом: жмых горького миндаля или персиковых косточек измельчают и замачивают примерно на двадцать четыре часа в двойном по весу количестве воды, к которой добавлена одна треть веса соли. Затем все это подвергается перегонке. Температура воды не должна превышать 113–122° F. Эмульсин, содержащийся в миндале, обладает способностью разлагать амигдалин только в определенных температурных пределах и при нагревании до 176° F. становится неактивным. Следовательно, если миндальную пасту быстро нагреть до кипения, эмульсин становится неактивным до того, как весь амигдалин разложится, и часть его, следовательно, теряется, из-за чего выход продукта оказывается недостаточным. Перегонка миндальной пасты осуществляется в токе пара.

Часть синильной кислоты, образовавшейся при разложении амигдалина, упорно удерживается маслом. Это содержание синильной кислоты делает масло горького миндаля чрезвычайно ядовитым, в то время как само по себе оно неядовито. Его можно освободить от синильной кислоты путем встряхивания с раствором сульфата железа (железного купороса). Затем путем перегонки над негашеной известью первоначально желтое или желтоватое масло получается бесцветным. Оно становится жидким, обладает своеобразным приятным запахом и сильно выраженным ореховым вкусом. Его удельный вес составляет 1,043 при 59° F., но немного меняется с возрастом. Оно кипит при 356° F. и растворяется в 13 частях воды, но легче — в спирте и эфире. На воздухе оно быстро превращается в бензойную кислоту путем поглощения кислорода. Его необходимо тщательно оберегать от воздуха и света и хранить в хорошо закрытых бутылках в темном месте. Сырое масло, содержащее от 2 до 5 процентов синильной кислоты, обычно имеет желтоватый цвет.

Масло горького миндаля можно приготовить искусственно многими способами. При пропускании хлора через кипящий толуол последний превращается в бензилхлорид:

C₆H₅(CH₃) | + Cl₂ = | C₆H₅(CH₂Cl) | + HCl
toluene | chlorine | benzyl chloride | hydrogen chloride

Путем удаления хлора и одного атома водорода из бензилхлорида и введения вместо них одного атома кислорода бензилхлорид превращается в бензальдегид. Это превращение легко осуществляется путем непрерывного кипячения, лучше всего с введением углекислого газа, 1 части бензилхлорида с 1½ частями нитрата свинца и 10 частями воды, и, наконец, отгонкой бензальдегида с паром. Разложение происходит согласно следующему уравнению:

2[C6H5(CH2Cl)] + Pb(NO3)2 = 2[C6H5(CHO)] + PbCl2 + N2O3 + H2O.

Полученный таким образом сырой бензальдегид взбалтывают с теплым раствором кислого сульфита натрия, образовавшийся раствор отделяют от нерастворенных маслянистых частиц и охлаждают, в результате чего соединение бензальдегида с кислым сульфатом натрия выкристаллизовывается. Это соединение отделяют от оставшейся жидкости, разлагают кислотой и подвергают перегонке, при которой бензальдегид переходит в дистиллят. Большие количества бензальдегида в настоящее время производятся по этому методу. Идентичность бензальдегида с маслом горького миндаля была установлена Липпманном и Хавличеком.

Натуральное миндальное масло сильно фальсифицируется, главным образом спиртом, нитробензолом и различными более дешевыми маслами. Добавление 3–5 процентов спирта часто делается итальянскими торговцами, чтобы скрыть содержание воды, которая при низкой температуре склонна делать масло мутным. Чтобы обнаружить наличие спирта, умеренно нагрейте образец масла в перегонном аппарате и добавьте в первые капли, переходящие в дистиллят, раствор карбоната натрия, а затем раствор йодида калия. В присутствии спирта образуется желтоватый кристаллический осадок йодоформа.

Добавление синтетически составленного масла может показаться неважным, поскольку натуральное масло не отличается от него. Однако для очень тонкой парфюмерии натуральное масло нельзя заменить искусственным, так как до сих пор было невозможно получить последнее абсолютно химически чистым. Оно всегда содержит небольшие количества неразложившихся хлорных соединений, которые портят вкус и запах. Чтобы обнаружить такое масло в натуральном, капните несколько капель на комочек ваты и подожгите его. Над горящим пламенем переверните стакан, смоченный изнутри водой. На влажных стенках стакана осаждаются сажа и соляная кислота, образовавшиеся при сгорании хлорного соединения. Когда пламя гаснет, стакан ополаскивают водой, жидкость фильтруют и проверяют на хлор нитратом серебра. Добавление 10 процентов искусственного масла можно таким образом точно определить.

Если натуральное масло горького миндаля, содержащее синильную кислоту, нагреть с избытком спиртового раствора едкого кали, а избыток последнего нейтрализовать соляной кислотой, то, согласно А. Кремелю, отделяется бензоин в количестве от 40 до 50 процентов от веса масла горького миндаля. При подвергании искусственного масла горького миндаля такой же обработке бензоин не отделяется, так что натуральное масло можно таким образом отличить от искусственного. Кремель далее обнаружил, что масло горького миндаля, приготовленное из абрикосовых косточек, при обработке аналогичным образом давало значительно меньше бензоина, а лавровишневое масло, содержащее синильную кислоту, которое считалось идентичным маслу горького миндаля, не отделяло бензоина вовсе. Если дальнейшие эксперименты докажут постоянство этого явления, эта реакция была бы удобным средством различения четырех продуктов.

Фальсификация нитробензолом и другими эфирными маслами распознается путем смешивания 2 капель масла со 100 каплями дистиллированной воды и энергичного встряхивания. Чистое масло должно полностью раствориться. Однако тест дает точные результаты только при использовании действительно чистой дистиллированной воды и при точном соблюдении вышеупомянутых пропорций. Если в пробирку добавить 10 капель масла к 5 кубическим сантиметрам 90-процентного спирта и такому же количеству дистиллированной воды и, закрыв пробирку пальцем, перемешать путем осторожного двукратного переворачивания пробирки, то при чистоте масла немедленно получится прозрачный раствор. Если же оно содержит нитробензол, даже всего 1 процент, то последний отделяется, сначала делая жидкость мутной, но в течение минуты при осторожном взбалтывании он плавает в виде мельчайших капель на поверхности жидкости, в то время как в покое эти капли собираются в более крупные на дне пробирки. Если масло становится только мутным, это указывает на фальсификацию другими эфирными маслами. Другой тест, предложенный Вагнером, основан на разнице в удельном весе смесей масла горького миндаля с маслом мирбана. Удельный вес коммерческого масла горького миндаля варьируется от 1,040 до 1,043, а масла мирбана — от 1,180 до 1,201.

5 куб. см чистого масла горького миндаля весят 5,29 грамма. 5 куб. см, смешанных с ¼ масла мирбана, весят 5,39 грамма. 5 куб. см, смешанных с ½ масла мирбана, весят 5,57 грамма. 5 куб. см, смешанных с ¾ масла мирбана, весят 5,75 грамма. 5 куб. см чистого масла мирбана весят 5,90 грамма.

Масло горького миндаля широко используется в производстве парфюмерии. В чистом состоянии его запах отнюдь не приятен, а скорее силен и одурманивает. Однако при сильном разбавлении он очень приятен.

Масло дягиля получают путем перегонки с водой из корня Angelica Archangelica L., естественный порядок Umbelliferae. Масло легче воды, обладает пряным запахом корня и ароматическим едким вкусом. Оно состоит в основном из терпена, который поворачивает плоскость поляризации вправо, и кипит при 320° F.

Помимо масла из корня, в торговле встречается и масло, полученное из семян. Оно, однако, дороже. В свежем состоянии оно янтарно-желтое и имеет удельный вес 0,8549 при 59° F.; более старое масло густое, коричневое и имеет удельный вес 0,9086. Оно содержит терпен, который поворачивает плоскость поляризации вправо, и имеет лимонный запах. Оно используется для тонкой парфюмерии.

Анисовое масло (oleum anisi). Анис (Pimpinella anisum L.), естественный порядок Umbelliferae, содержит эфирное масло во всех частях, но главным образом в семенах. Сухие семена аниса дают при перегонке от 2½ до 3 процентов масла, в то время как цветоножка и мякина содержат самое большее 1 процент масла, которое, как говорят, богаче стеароптеном. Анисовое масло, приготовленное в Южной России, всегда высоко ценилось, но, поскольку оно обычно значительно фальсифицировано, лейпцигские производители эфирных масел предпочитают импортировать семена и перегонять их самостоятельно.

Свежеприготовленное анисовое масло бесцветно или соломенно-желтого цвета, имеет запах аниса и сладковатый вкус, оставляющий жгучее ощущение на языке. Оно жидкое при 68° F., но начинает застывать при несколько более низкой температуре, и тем скорее, чем больше стеароптена оно содержит. Хорошее масло должно становиться твердым при температуре от 57,2° до 60,8° F. Оно имеет удельный вес от 0,980 до 0,995 при 59° F. Удельный вес варьируется в зависимости от содержания стеароптена; чем больше последнего, тем выше удельный вес. Хорошее анисовое масло содержит от 5 до 10 процентов терпена и от 90 до 95 процентов стеароптена, называемого анетолом, C10H12O, от которого зависит ценность масла. Анетол можно отделить от масла путем охлаждения до 32° F., и он образует бесцветные кристаллы. Он имеет приятный запах и интенсивно сладкий вкус, труднорастворим в воде, но легко — в спирте, эфире и других растворителях эфирных масел. Хороший анетол имеет удельный вес 0,986 и плавится при 69°–70° F. При частом контакте с воздухом небольшая часть анетола окисляется, весьма вероятно, до анисового альдегида. В результате этого процесса удельный вес повышается, а температура плавления понижается.

Анисовое масло растворимо в 5 частях 90-процентного спирта, а с 3½ объемами петролейного эфира дает прозрачную смесь. Его смесь с четырехкратным весом петролейного эфира мутна, но становится прозрачной через десять минут, в то время как смесь с пятикратным объемом петролейного эфира остается мутной в течение более длительного времени. В жидком состоянии масло при воздействии воздуха становится смолистым и теряет способность кристаллизоваться. Поэтому его следует хранить в плотно закрытых бутылках в прохладном, защищенном от света месте.

Анисовое масло используется для ароматизации мыла и ополаскивателей для рта. Однако его следует использовать с осторожностью, поскольку сладковатый, проникающий запах масла легко подавляет другие эфирные масла в смеси и делает их неэффективными.

Масло звездчатого аниса очень напоминает обычное анисовое масло. Оно получается из звездчатого аниса, плода Illicium anisatum, дерева, которое ранее считалось эндемичным для Кохинхины и культивировалось в Китае, Японии и на Филиппинских островах. Однако, по словам г-д Буржуэн-Мейфр, французской фирмы из Ханоя (Тонкин), масло звездчатого аниса, встречающееся в торговле, производится исключительно во французской колонии Тонкин (провинция Лангсон), причем французское правительство передало всю продажу масла вышеупомянутой фирме.

Согласно мемуарам, опубликованным д-ром Блонделем из Парижа, дерево звездчатого аниса является эндемичным не для китайских провинций Юньнань, Гуанси и Фуцзянь, а для провинции Лангсон, которая в результате завоевания перешла во владение Франции. Следовательно, производители звездчатого аниса и масла звездчатого аниса теперь находятся под французским контролем и, по-видимому, обязаны продавать все произведенное масло вышеупомянутой фирме. Если эти утверждения окажутся верными, китайские порты Макао и Гонконг, из которых ранее экспортировалась большая часть масла звездчатого аниса, потеряют свое значение в этом отношении, и продукт будет находить путь прямо из Ханоя через Хайфон в Марсель. Первая партия от Буржуэн-Мейфр прибыла в Европу в декабре 1890 года. Согласно отчету г-д Schimmel & Co., продукт расфасован и упакован точно так же, как тот, что ранее отправлялся из Гонконга, а масло отличного качества.

Масло звездчатого аниса отличается от обычного масла содержанием гораздо меньшего количества анетола и, следовательно, застывает только при температуре от 41° до 50° F. Кроме того, запах терпена, содержащегося в масле звездчатого аниса, отличается от запаха обычного масла. Примеси масла звездчатого аниса, следовательно, обычно можно распознать по запаху. Другие методы, рекомендованные для его обнаружения, ненадежны.

Масло мелиссы. Листья этого растения, Melissa officinalis, дают при перегонке эфирное масло, иногда называемое маслом мелиссы. Оно бесцветное или желтоватое, приятного запаха, имеет удельный вес от 0,85 до 0,92, показывает слегка кислую реакцию и растворяется в 2–3 частях спирта. Его не следует путать с так называемым ост-индским маслом мелиссы или маслом цитронеллы из Andropogon Nardus L. Масло мелиссы иногда используется при приготовлении одеколона (eau de Cologne).

Масло базилика перегоняется в Южной Франции из свежих листьев Ocymum basilicum L., естественный порядок Labiatæ. Масло обладает своеобразным запахом травы и кристаллизуется на несколько градусов выше 32° F. В парфюмерии оно используется как добавка к фиалковым и другим препаратам. Французы также готовят помаду из базилика (pommade basilique), которая служит дешевым заменителем фиалковой помады.

Масло бея, или масло лавровых листьев, извлекается путем перегонки из листьев Myrcia acris, или бейного дерева. На Антильских островах существует много разновидностей этого дерева, которые едва различимы ботанически, но имеют совсем другой запах, чем у подлинного дерева. Поэтому при сборе листьев, которые должны быть использованы, следует проявлять большую осторожность, так как примесь небольшого количества других листьев может полностью испортить продукт перегонки. Получают два масла: легкое масло с удельным весом от 0,870 до 0,990 и тяжелое масло с удельным весом от 1,023 до 1,037. При первой перегонке масло бесцветно, но при воздействии воздуха быстро приобретает желтоватый оттенок и, если воздействие продолжается, становится совсем темным. Запах свежеперегнанного масла резкий, но в течение трех-шести месяцев он становится мягким и созревает до приятного аромата, столь любимого в лучших образцах бей-рома. Масло растворимо во всех пропорциях в 95-процентном спирте, а также в эфире и петролейном бензине. Его основное использование — приготовление бей-рома.

Масло бергамота получают из кожуры плодов Citrus bergamia, дерева, принадлежащего к естественному порядку Aurantiaceæ. Кожуру натирают, а стекающее масло отделяют от водной жидкости и клеточного вещества с помощью делительной воронки, или натертую массу перегоняют в токе углекислого газа. Масло очень жидкое и бледно-желтое, но более низкие сорта часто зеленоватые или коричневатые. При перегонке с водой оно становится совершенно бесцветным, но менее стойким. Его запах очень приятен, несколько напоминает смесь апельсинового и лимонного масел. Его удельный вес составляет от 0,87 до 0,89. При стоянии в течение некоторого времени масло выделяет белые кристаллические чешуйки (стеароптен), которые плавятся при 223° F. Масло становится твердым на несколько градусов ниже точки замерзания. Мессинское масло бергамота считается лучшим. От других эфирных масел апельсинового семейства масло бергамота отличается тем, что легко растворяется в едком кали, образуя прозрачный раствор. Оно, однако, обладает тем же свойством, что и другие масла подобного происхождения, воспламеняться с йодом и не растворять санталин, красное смолистое красящее вещество сандалового дерева.

Масло бергамота можно проверить на чистоту путем смешивания его со спиртом. Оно становится бледно-серо-желтым, образует осадок, который прочно прилипает к сосуду и при встряхивании плавает в виде хлопьев. Через два дня осадок становится незначительным и его трудно разделить на хлопья в прозрачной желтой жидкости путем встряхивания. Масло часто фальсифицируют спиртом. Чтобы обнаружить такую фальсификацию, Ригини рекомендует следующий метод: смешайте 15 частей масла с таким же количеством чистого оливкового масла или масла сладкого миндаля. Если присутствует спирт, он немедленно отделяется, подобно воде, от жирного масла; если разделения не происходит, масло не фальсифицировано спиртом. Проба с танином также дает надежные результаты. При хранении масла бергамота необходимо проявлять большую осторожность, чтобы исключить воздух и свет, так как это одно из самых изменчивых масел и вскоре приобретает запах, напоминающий запах скипидара.

Большие количества масла бергамота используются в парфюмерии. Оно составляет, так сказать, основу для большинства более тонких продуктов. В одеколоне оно является основным компонентом в смеси эфирных масел.

Масло каепута (oleum cajeputi). Это масло получают путем перегонки из листьев нескольких видов Melaleucæ, естественный порядок Caryophyllaceæ, эндемичных для Ост-Индии, Банды и Малабара. Обычное масло имеет зеленоватый цвет, обладает сильным запахом камфоры и едким вкусом. Оно в основном импортируется через Амстердам, где частично обесцвечивается путем ректификации, так что в торговлю поступают два вида: белое и зеленое масло каепута. Цвет последнего обычно считается обусловленным смолистым веществом, содержащим хлорофилл, хотя другие утверждают, что он происходит от меди перегонного аппарата и медных фляг, в которых оно отправляется. Удельный вес масла варьируется от 0,910 до 0,940, хотя встречаются и более легкие, и более тяжелые масла.

Утверждается, что искусственное масло каепута часто готовят из камфоры и масла розмарина, причем зеленый цвет получается путем перегонки с тысячелистником. Наличие камфоры можно легко определить путем тщательного растирания нескольких капель масла с сахаром и последующего растворения в воде, при этом частицы камфоры отделяются в виде белых хлопьев на поверхности.

Масло каепута часто фальсифицируют скипидарным маслом и маслом розмарина. Такая фальсификация распознается по тому, что чистое масло каепута растворяется прозрачно в равных частях 90-процентного спирта, чего не происходит с двумя другими маслами.

Масло ромашки (oleum anthemidis). В торговле встречаются две разновидности масла ромашки: одна зеленая, другая синяя. Первая получается из цветков подлинной или римской ромашки (Anthemis nobilis), а синяя — из обыкновенной разновидности (Matricaria chamomila). Последнее масло является тем, которое главным образом используется в производстве парфюмерии и в медицине.

Синее масло ромашки обычно получают путем перегонки. При перегонке следует использовать металлические флорентийские фляги, так как масло упорно прилипает к стеклянным сосудам, и дистиллят приходится обрабатывать эфиром. Чистое масло имеет красивый синий цвет, а при нагревании образует синие пары. Оно имеет проникающий запах, который только при сильном разбавлении становится похожим на запах ромашки. При хранении на свету и одновременном присутствии воздуха масло зеленеет; позже становится коричневым и, наконец, превращается в густую коричневатую массу.

Зеленое масло ромашки из подлинной или римской ромашки обладает приятным запахом свежих лимонов; оно используется реже, чем другое.

Из-за небольшого выхода, получаемого из цветков, масло ромашки довольно дорогое.

Тминное масло (oleum carui) получают путем перегонки из семян хорошо известного ароматического растения Carum carui, или тмина, естественный порядок Umbelliferæ. В свежем, очищенном состоянии масло бесцветное, очень жидкое и обладает едким вкусом. Масло, приготовленное из очищенных голландских семян, ценится больше всего, в то время как масло, перегнанное из норвежских или тирольских семян, не пользуется большим спросом, так как его вкус и запах не столь чисты из-за многих примесей, смешанных с этими видами семян.

Эфирное масло тмина состоит главным образом из терпена C10H16, называемого карвеном, с удельным весом 0,870, и карвола с удельным весом 0,960. Чем богаче масло карволом, тем выше его удельный вес. Хорошее тминное масло должно иметь удельный вес от 0,900 до 0,910. Поскольку именно карвол является носителем аромата, ценность масла зависит исключительно от его содержания. В лучших сортах масла содержание карвола составляет от 45 до 50 процентов, в то время как более низкие сорта обычно содержат лишь от 40 до 42 процентов. В настоящее время карвол и карвен часто разделяют путем фракционной перегонки. Карвол, обладающий в три раза более сильным запахом и вкусом, чем карвен, растворяется в спирте значительно легче. Карвен, предлагаемый по очень низким ценам, может быть пригоден для ароматизации дешевого мыла.

Тминное масло, полученное путем дистилляции из самого растения, имеет менее приятный запах, чем масло из семян, и обладает едким смолистым вкусом.

Чистоту тминного масла определяют по его способности полностью растворяться в равных частях 90-процентного спирта. Если этого не происходит, масло содержит примесь скипидарного масла или не обладает нормальным содержанием карвола. Чистое тминное масло не детонирует при контакте с йодом, что происходит с маслом, содержащим скипидар.

Тминное масло главным образом используется для ароматизации мыла; для носовых платков оно не подходит.

Кедровое масло (oleum cedri) получают путем дистилляции стружки древесины американского или виргинского кедра (Juniperus virginiana). Для дистилляции масла почти исключительно используются отходы производства карандашей. Оно дает около 2–3 процентов масла. Масло представляет собой жидкую, текучую субстанцию с удельным весом 0,9622, зеленоватого цвета, с приятным, но не очень резким запахом. Оно является смесью терпена, кипящего при температуре около 540° F, и углеводорода. Последний, называемый цидрином, составляет жидкую часть масла. Он имеет удельный вес 0,984 и кипит при температуре около 459° F.

Кедровое масло широко используется в производстве туалетного мыла, служа основой для других парфюмерных композиций. Однако следует следить за тем, чтобы его запах не преобладал, так как в этом случае он легко создает неприятный эффект. Поскольку масло дешевое, фальсификации почти не стоит опасаться.

Эфирное масло также получают путем дистилляции из листьев Juniperus virginiana. По запаху оно напоминает масло можжевельника казацкого и непригодно для парфюмерных целей.

Масло лавровишни (oleum laurocerasi) — это эфирное масло, содержащее синильную кислоту, получаемое из листьев лавровишни (Prunus laurocerasus, L.). Подобно горькому миндалю, листья содержат некоторое количество амигдалина. Поэтому их мацерируют с водой и оставляют в теплом месте на 24 часа. В результате последующей дистилляции получают эфирное масло, которое очень напоминает масло горького миндаля, но отличается в некоторых отношениях. Оно бесцветное или желтоватое, редко красноватое, с удельным весом от 1,05 до 1,06. По своему поведению по отношению к воздуху, растворителям и реагентам оно существенно не отличается от масла горького миндаля.

Для обнаружения масла мирбана в масле лавровишни Энрико Пега добавляет немного спирта к тестируемому маслу, а затем смешивает его с небольшим количеством спиртового раствора едкого кали и несколькими каплями раствора хлорида железа. После того как смесь постоит несколько часов, ее взбалтывают и перегоняют. Небольшую часть отгона масла освобождают от воды, наливают в пробирку на несколько кусочков чистого едкого кали и нагревают над лампой. Если образец чист, он остается бесцветным; в присутствии масла мирбана он приобретает темную окраску вследствие образования нитробензола и анилина, при этом несколько капель раствора хлорида кальция, добавленные в смесь, вызывают фиолетовое окрашивание.

Масло лавровишни используется для парфюмерных целей крайне редко.

Коричные масла. Существует четыре различных вида этого масла, а именно: цейлонское коричное масло, кассиевое масло, масло из корней корицы и масло из листьев корицы. Хотя первые два очень похожи, цейлонское масло считается лучшим.

Цейлонское коричное масло (oleum cinnamoni ceylonici). Ранее это масло получали исключительно путем дистилляции из щепы и отходов настоящей коричной коры Cinnamonum ceylonicum, Nees, и оно поступало в продажу из Цейлона. Однако производство масла из отходов или щепы корицы в настоящее время широко распространено в Германии, и это масло, приготовленное с помощью более совершенных аппаратов, почти полностью вытеснило то, что экспортировалось из Цейлона.

В свежем виде цейлонское масло бесцветно, но при хранении в течение некоторого времени оно сначала становится золотисто-желтым, а затем коричневатым. Оно густое и тяжелее воды, его удельный вес составляет от 1,060 до 1,090. Оно обладает приятным ароматическим запахом и жгучим, но чистым сладким вкусом. Его основным компонентом является коричный альдегид (C9H8O), кроме того, оно содержит от 4 до 8 процентов эвгенола. Присутствие последнего в коричном масле можно установить путем взбалтывания с 15-процентным раствором соды, при этом эвгенол растворяется, а при разложении водного раствора соляной кислотой выделяется эвгенол, который в спиртовом растворе при добавлении следов хлорида железа дает красивый синий цвет.

Кассиевое масло (oleum cassiæ). В Китае и Кохинхине это масло получают путем дистилляции из коры, незрелых плодов, почек и других отходов Cinnamonum cassia или Cinnamonum aromaticum, Nees, дерева, произрастающего в этих странах. Оно имеет бледно-желтый цвет, который со временем становится коричневым. Оно густое, с удельным весом от 1,05 до 1,07, обладает сладким вкусом с едким послевкусием. Как и коричное масло, оно состоит главным образом из коричного альдегида, но не содержит эвгенола, и поэтому его можно легко отличить от цейлонского масла с помощью вышеупомянутой реакции. Одна часть чистого кассиевого масла растворяется в двух частях 80-процентного спирта.

Масло из корней корицы и масло из листьев корицы. Ни одно из этих масел не содержит коричного альдегида, но содержит большое количество эвгенола, причем масло из корней — до 50–70 процентов. Масло из корней довольно прозрачное и имеет приятный запах корицы и гвоздики. Масло из листьев густое, по консистенции напоминает касторовое масло.

Цейлонское масло часто фальсифицируют кассиевым маслом. Такую фальсификацию очень трудно обнаружить, и она может быть распознана экспертами только по запаху и вкусу.

Качество кассиевого масла определяется по вкусу и запаху, особенно при нагревании, а также по высокому удельному весу, из-за чего масло тонет в воде. По словам Хагера, кассиевое масло часто фальсифицируют гвоздичным маслом. Однако это маловероятно, так как цена гвоздичного масла в среднем выше, чем кассиевого. Последнее, однако, часто фальсифицируют более дешевыми густыми эфирными маслами, особенно кедровым. В этом случае масло не растворяется в вышеупомянутой пропорции в спирте.

Ценность кассиевого масла зависит от содержания в нем коричного альдегида. Следовательно, установление его фактической стоимости требует количественного определения содержания коричного альдегида, что, к сожалению, представляет большие трудности. Для этой цели Schimmel & Co. действуют косвенно следующим образом: 75 граммов кассиевого масла в вместительной колбе смешивают с 300 граммами кипящего 30-процентного раствора кислого сульфита натрия, при этом коричный альдегид-сульфит натрия немедленно отделяется. Затем все энергично взбалтывают и дают немного постоять. (В маслах, богатых альдегидом, обычно происходит значительное нагревание, которое при необходимости следует уменьшить добавлением холодной воды.) Затем добавляют около 200 граммов горячей воды и нагревают все на водяной бане при частом взбалтывании до тех пор, пока соединение альдегида с кислым сульфитом натрия полностью не растворится, а неальдегиды в виде маслянистого слоя не всплывут на поверхность раствора альдегидной соли. Теперь дают смеси остыть, затем дважды взбалтывают с эфиром: сначала с 200 кубическими сантиметрами, а затем со 100; объединяют эфирные экстракты неальдегидов, отделенные с помощью делительной воронки, и фильтруют их в вместительный, предварительно взвешенный стакан, снабженный платиновой проволокой, нижний конец которой согнут в форме спирали. Теперь максимально выпаривают эфир, поместив стакан в горячую воду. Когда при покачивании стакана оставшаяся жидкость перестает пениться, дают остыть и взвешивают. Затем возвращают стакан на водяную баню на десять минут, снова взвешивают после охлаждения и повторяют операцию до тех пор, пока разница между двумя взвешиваниями не будет составлять не более 0,3 грамма. Взвешивание перед последним принимается за правильное.

Вес полученных таким образом неальдегидов вычитается из веса использованного кассиевого масла, разница дает содержание коричного альдегида в последнем.

Например:

   Used 79.71 grammes of oil. |
First weighing of the beaker after evaporating the ether | 147.55 | grammes
Second   | 146.84 |     "
Third   | 146.58 |     "
Tare of the beaker  | 128.34 |     "
| Hence non-aldehydes in the oil | 146.84 grammes. |
| Less tare | 128.34    " |
|  | ——— |
|  | = 18.50 grammes. |
| Calculated to per cent., 23.1 per cent. |  |
| 100 - 23.1 = 76.9 per cent. cinnamaldehyde. |  |

При точном соблюдении приведенных указаний разница между двумя контрольными определениями составит лишь несколько десятых процента, редко до 1 процента. Для практических целей, для которых только и предназначен этот метод, этого более чем достаточно.

Согласно отчетам Schimmel & Co., все кассиевое масло, поступающее в продажу из Китая, в течение значительного времени фальсифицировалось смолой и нефтью, причем они находили до 30 процентов смолы в масле. Такую фальсификацию можно установить путем определения удельного веса и перегонки масла. Хорошее кассиевое масло должно иметь удельный вес от 1,05 до 1,07 при 59° F, и при перегонке должно отходить 90 процентов чистого кассиевого масла. Остаток не должен затвердевать после охлаждения и приобретать характер хрупкой смолы; он должен оставаться по крайней мере густым и ни при каких условиях не составлять более 10 процентов.

Цитроновое масло (oleum citri) получают из кожуры плодов Citrus medica или цитронного дерева. Масло готовят аналогично бергамотовому маслу, либо путем прессования, либо путем дистилляции, причем последний процесс дает больше масла и более высокого качества.

Ректифицированное цитроновое масло бесцветно, обладает приятным резким запахом и едким вкусом, очень чувствительно к свету и воздуху. Под воздействием света оно желтеет, а при одновременном доступе воздуха сначала превращается в жидкость, которая благодаря содержанию озона обладает сильными отбеливающими свойствами. В то же время масло приобретает неприятный запах, напоминающий запах скипидарного масла, и в конечном итоге превращается в смолистую массу.

Цитроновое масло часто фальсифицируют апельсиновым маслом, а иногда и бергамотовым. Эти фальсификации легко обнаруживаются опытным человеком по запаху, который, по сути, является лучшим ориентиром. Удельный вес цитронового масла составляет 0,850 при 59° F; оно кипит при температуре от 332,6° до 343,4° F и застывает при 4° F.

Цитронелловое масло (oleum citronellæ) главным образом дистиллируют на Цейлоне из лимонной травы, Andropogon Nardus, L. Оно довольно прозрачное, от зеленовато-желтого до коричневого цвета, имеет запах, напоминающий запах настоящего цитронового масла. Его удельный вес составляет 0,896 при 59° F, и оно кипит при температуре от 392° до 410° F. Из различных масел, поступающих на рынок, наибольшим спросом пользуется масло с торговой маркой «Fisher», отличающееся особой чистотой. Эдвард Кремерс обнаружил в цитронелловом масле альдегид C7H14O, терпен C10H16, цитронеллол, который является изомерным борнеолу; кроме того, уксусную и валериановую кислоты.

Утверждается, что индийские дистилляторы фальсифицируют цитронелловое масло нефтью, причем добавление до 25 процентов не является редкостью.

Согласно экспериментам Schimmel & Co., чистое цитронелловое масло должно давать прозрачный раствор при энергичном взбалтывании 1 части масла с 10 частями 80-процентного спирта. Если при проведении теста наблюдается помутнение и если часть, нерастворимая в спирте, после отстаивания отделяется на поверхности или на дне жидкости, и, кроме того, если вышеуказанное количество спирта добавляется не сразу, а сначала только 1 или 2 части, можно сделать вывод о виде и количестве фальсификата.

Нефть вызывает молочно-белое помутнение, в то время как в присутствии жирного масла смесь становится мутной, но не по-настоящему молочной. Как правило, жирное масло после отстаивания оседает на дне, в то время как нефть всплывает на поверхность жидкости. Цитронелловое масло, фальсифицированное жирным маслом, не растворяется ни в 1–2 частях, ни в 10 частях 80-процентного спирта, в то время как масло, фальсифицированное не слишком большим количеством нефти, дает прозрачный раствор с 1–2 частями. Определение удельного веса также может служить для обнаружения фальсификаций. Однако это справедливо только для нефти, которая снижает удельный вес, тогда как добавление жирного масла не вызывает отклонений в этом отношении. Удельный вес масла должен быть не ниже 0,895 при 59° F.

Цитронелловое масло широко используется для ароматизации дешевых масел для волос и туалетного мыла; оно является основным компонентом всех парфюмерных композиций для медового мыла. В американской мыловаренной промышленности оно используется широко, годовое потребление оценивается в 1,5 миллиона унций.

Гвоздичное масло (oleum caryophylli) получают путем дистилляции с паром или путем экстракции из гвоздики, поступающей в торговлю, которая представляет собой высушенные нераспустившиеся цветочные почки Caryophyllus aromaticus, L., или гвоздичного дерева. Гвоздичное масло в свежем виде почти бесцветно, но при воздействии воздуха приобретает коричневатую окраску и густую консистенцию. Оно обладает ароматическим вкусом и запахом гвоздики и удельным весом от 1,030 до 1,065. Оно часто проявляет слабокислую реакцию, кипит при 482° F и застывает при 4° F. Оно легко растворимо в спирте, эфире и крепкой уксусной кислоте. Оно состоит из терпена (C10H16) и эвгенола (C10H12O2), причем запах масла обусловлен последним. Терпен имеет удельный вес 0,918 и при дистилляции отходит первым (легкое гвоздичное масло). Эвгенол в свежем виде бесцветен, имеет запах и вкус гвоздики, удельный вес 1,063 при 65° F, кипит при 487,4° F, нерастворим в воде и глицерине, но растворим в спирте, эфире и ледяной уксусной кислоте. Его спиртовой раствор окрашивается хлоридом железа в великолепный синий цвет. Если в щелочном растворе его окислить перманганатом калия, образуется ванилин.

Масло низкого качества получают из плодоножек гвоздичных почек. Оно растворяется с большим трудом, чем масло, приготовленное из почек, и имеет более темный красно-коричневый цвет.

Чтобы проверить ценность гвоздичного масла, введите, согласно Штоману, в градуированный стеклянный цилиндр 10 объемов эфира, 10 объемов гвоздичного масла и 30 объемов 10-процентного раствора соды. После энергичного взбалтывания эвгенол растворяется; увеличение объема водной жидкости пропорционально количеству присутствующего эвгенола. Для более точных определений растворите взвешенное количество масла, многократно взбалтывайте водную жидкость с эфиром для удаления терпена, затем разложите эвгенол-натрий разбавленной серной кислотой, растворите отделенный эвгенол в эфире и взвесьте после выпаривания эфирной жидкости. Хорошее гвоздичное масло содержит не менее 80 процентов эвгенола, а часто 90 процентов и более.

Гвоздичное масло главным образом фальсифицируют копайским и кедровым маслами. Такая фальсификация распознается по тому, что масло не образует прозрачного раствора в любой пропорции со спиртом, как это происходит с чистым гвоздичным маслом.

Гвоздичное масло широко используется для парфюмерных целей.

Эвкалиптовое масло (oleum eucalypti) получают из листьев различных деревьев семейства эвкалиптовых. По мнению Мерка, следует строго различать два вида масла: oleum eucalypti из листьев Eucalyptus globulus и oleum eucalypti australe, причем первое используется в медицине, а второе, которое значительно дешевле, главным образом для парфюмерных целей. Однако мнение Писса о том, что эвкалиптовое масло, что касается его запаха, не заслуживает того, чтобы быть отнесенным к парфюмерии, несомненно, верно. Оно имеет запах между запахом скипидарного масла и масла каепута, и пока парфюмерия является искусством приятных запахов, такое масло нельзя назвать парфюмерным средством.

Если эвкалиптовое масло не ректифицировано, оно чаще всего желтоватое или голубоватое. В ректифицированном состоянии оно бесцветное, прозрачное, жидкое, легче воды, обладает сильным запахом и едким вкусом. Масло из Eucalyptus globulus имеет удельный вес от 0,900 до 0,925 и растворяется в любой пропорции в 90-процентном спирте. Оно оптически неактивно или слегка поворачивает плоскость поляризации вправо. При стоянии с натрием оно приобретает желтоватую окраску и не детонирует с йодом. Масло из Eucalyptus australe имеет удельный вес от 0,86 до 0,87 и лишь скудно растворяется в 90-процентном спирте, так что даже раствор, приготовленный в пропорции 1:15, является мутным. Оно сильно поворачивает плоскость поляризации влево; при стоянии с натрием приобретает красную окраску и детонирует с йодом.

Эвкалиптовое масло состоит из эвкалиптола и эвкалиптена, а возможно, и других углеводородов. Содержание первого, от которого зависит лекарственная ценность масла, сильно варьируется в маслах из разных видов эвкалипта, причем масло из некоторых видов, как говорят, вообще не содержит эвкалиптола.

Эвкалиптол (C24H20O2) прозрачен, бесцветен, поворачивает плоскость поляризации, имеет удельный вес 0,905 и кипит при 347° F. Его пар в смеси с воздухом имеет приятный, освежающий вкус, а его разбавленные растворы напоминают розы. Эвкалиптен (C24H18) имеет удельный вес 0,836 и кипит при 329° F.

Фенхелевое масло (oleum fœniculi) получают путем дистилляции из плодов Fœniculum vulgare, Gaertner. Большое его количество производится в Саксонии, а также в Галиции. Оно совершенно бесцветное, прозрачное, с удельным весом от 0,940 до 0,970 и, при полном содержании стеароптена, обладает тошнотворно-сладким вкусом и запахом. Оно содержит от 60 до 70 процентов анетола и застывает при температуре от 41° до 50° F в кристаллическую массу. Листья растения также содержат эфирное масло, которое, однако, ценится меньше, чем масло из семян.

Хорошее фенхелевое масло должно растворяться прозрачно в 1–2 частях 90-процентного спирта. Прямые фальсификации этого масла не встречаются, но стеароптен часто извлекается путем фракционной перегонки, вследствие чего масло сильно теряет в ценности. Такое масло, освобожденное от стеароптена, не застывает, имеет скорее горький, чем сладкий вкус, и не растворяется в вышеупомянутой пропорции в спирте.

В парфюмерии фенхелевое масло используется мало; иногда в сочетании с другими эфирными маслами для ароматизации мыла.

Гераниевое масло, пальмарозовое масло, турецкое гераниевое масло получают из Andropogon Pachnodes. Оно желтоватое, прозрачное, с удельным весом 0,890 при 59° F, обладает очень приятным розоподобным запахом, напоминающим запах гераниевых масел из Pelargonium radula, Aiton, и по этой причине его обычно называют турецким гераниевым маслом. Запах масла улучшается при взбалтывании его с водой, содержащей лимонный сок, при этом удаляется любое содержание меди. Промытое масло затем помещают в неглубокие сосуды и подвергают воздействию солнца в течение двух-трех недель, благодаря чему его запах становится еще более похожим на запах розового масла. Полученное таким образом масло широко используется для фальсификации розового масла. Турецкое гераниевое масло также часто используется для фальсификации настоящего гераниевого масла и само фальсифицируется скипидарным маслом. Оно широко применяется в парфюмерии, особенно для ароматизации масел для волос и помад, а также в сочетании с гераниевыми маслами для розового мыла.

Восточно-индийское гераниевое масло получают, главным образом в президентстве Бомбей, из Andropogon Schoenantus, L. Оно имеет цвет от зеленовато-желтого до желто-коричневого, удельный вес 0,906 при 59° F и состоит в основном из гераниола (C10H18O). Его запах розоподобный, хотя и изменен лимонным оттенком. Оно используется преимущественно для ароматизации более дешевых изделий.

Французское и африканское гераниевые масла (oleum geranii) получают путем дистилляции с водой из листьев различных видов пеларгонии. В торговле встречается много различных видов этого масла. Самые лучшие и дорогие — это испанское и французское гераниевые масла, так называемые rosé, которые отличаются тонким запахом, очень напоминающим запах розового масла. Их получают из Pelargonium radula, и они бывают желтоватыми, коричневатыми или бледно-зелеными, причем предпочтение отдается коричневатым маслам. Оно застывает при 60,8° F и поворачивает плоскость поляризации вправо. Другое хорошее гераниевое масло — африканское, которое готовится главным образом в Алжире из Pelargonium roseum, Wildenow, и P. odoratissimum, Aiton. Оно очень напоминает французское масло, но поворачивает плоскость поляризации влево.

Французское гераниевое масло, как говорят, часто фальсифицируют жирным или копайским маслом; но поскольку гераниевое масло растворимо в 70-процентном спирте, такие фальсификации легко обнаруживаются. Добавьте к 5 кубическим сантиметрам 70-процентного спирта (удельный вес 0,890) при 59°–62,5° F 10 капель масла и взболтайте. Если получается прозрачный раствор, масло, скорее всего, не фальсифицировано.

Так называемое турецкое гераниевое масло часто встречается в смеси с кокосовым маслом. Чтобы обнаружить это, поместите масло в пробирке в лед или холодную смесь на несколько часов, при этом кокосовое масло отделяется в виде белого вещества. Фальсификации до 20 процентов, как говорят, встречаются часто.

Надежных тестов для обнаружения фальсификации лучших сортов гераниевого масла маслами более низкого качества не существует, запах является единственным ориентиром.

Жасминовое масло, или масло жасмина, из цветков Jasminium officinale, L., и J. grandiflorum. Масло получают исключительно методом абсорбции, и оно наиболее ценится парфюмерами. Однако оно чрезвычайно редкое из-за огромной стоимости его производства. Экстракт жасмина, «essence de jasmine» французских фабрик, представляет собой раствор масла, полученного путем экстракции свиным салом или говяжьим жиром, в крепком винном спирте. Запах жасминового масла настолько своеобразен, что не имеет сравнения, и как таковой не может быть имитирован.

Можжевеловое масло (oleum juniperi) получают путем дистилляции из плодов Juniperus communis, L., или можжевельника. Ягоды, используемые для этой цели, должны быть полностью созревшими, свежими и раздавленными перед помещением в перегонный куб. Незрелые ягоды дают меньшее количество масла и масло с несколько иными свойствами, чем зрелые ягоды. Масло, полученное путем дистилляции с паром, бесцветно, а полученное путем обычной дистилляции — желтоватое, причем первое имеет удельный вес от 0,840 до 0,860, а второе — от 0,850 до 0,900. Оно состоит главным образом из терпенов. При стоянии отделяется стеароптен, который кристаллизуется в виде перистых игл из горячего винного спирта. Запах и вкус можжевелового масла напоминают одновременно ягоды можжевельника и скипидарное масло.

Можжевеловое масло имеет большую склонность к загустению; оно становится смолистым, кислым и густым, при этом образуется муравьиная кислота. Его следует хранить в хорошо закрытых бутылках и защищать от света. Оно часто фальсифицируется скипидарным маслом и маслом из древесины можжевельника. Его можно проверить по поведению по отношению к спирту, а также по вкусу. Капля масла, растертая с сахаром и взболтанная с 500 граммами воды, не должна придавать воде едкий вкус. Можжевеловое масло дает прозрачный раствор с ½ части абсолютного спирта; при добавлении большего количества оно становится мутным.

Лавандовое масло (oleum lavandulæ). Большое количество этого масла дистиллируют в Южной Франции, в окрестностях Грасса и Нима, из цветков lavandula officinalis, Chaix, которые растут в диком виде в этом регионе. Оно прозрачное, бесцветное или желтоватое, обладает сильным запахом и острым, ароматическим, несколько горьким вкусом. С 90-процентным спиртом оно смешивается прозрачно в любой пропорции, кипит при 320° F и имеет удельный вес от 0,876 до 0,905. Оно поворачивает плоскость поляризации влево.

Лучшее французское лавандовое масло, дистиллированное только из чистых цветков, поступает в продажу под названием «Essence de Lavande Montblanc». Оно отличается от всех других видов, при приготовлении которых используется больше или меньше стеблей и листьев, своим чрезвычайно приятным запахом.

Лаванда также широко культивируется в Митчеме и Хитчине, Англия, и используется для приготовления особенно тонкого масла, запах которого превосходит даже запах лучшего французского продукта. Однако оно сравнительно дорогое.

Из листьев и цветков lavandula spica путем дистилляции получают спиковое масло. Оно бесцветное или желтое, а по запаху приближается скорее к розмариновому маслу, чем к лавандовому. Его точка кипения, как и у лавандового масла, составляет 366,8° F, а удельный вес — 0,96. Спиковое масло поворачивает плоскость поляризации лишь слегка влево, причем отклонение почти никогда не превышает 0,8°.

Лавандовые масла очень чувствительны к свету и воздуху, под их влиянием они озонируются и приобретают запах, похожий на скипидарный. Поэтому их следует хранить в хорошо закрытых сосудах в темном месте.

Лавандовое масло часто фальсифицируют, главным образом спиртом, жирными маслами, скипидарным маслом и спиковым маслом. Чтобы проверить масло, смешайте каплю его с 10 кубическими сантиметрами теплой воды и проверьте запах, который должен быть чистым и приятно лавандовым. Вкус энергично взболтанной воды должен быть преходяще горько-ароматическим. Один объем масла должен давать мутную смесь с одним объемом разбавленного спирта (удельный вес 0,895), но совершенно прозрачную с тремя объемами. При взбалтывании 0,5 кубического сантиметра масла с несколькими зернами розанилина оно остается неокрашенным, но в присутствии даже следов спирта приобретает красную окраску. При смешивании в градуированном цилиндре равных объемов масла и дистиллированной воды и энергичном взбалтывании масло после отстаивания воды показывает уменьшение объема, если присутствует спирт. Присутствие жирного масла можно легко распознать, нанеся каплю тестируемого масла на фильтровальную бумагу; образуется жирное пятно, которое не исчезает ни при обычной температуре, ни при нагревании. Фальсификация скипидарным маслом распознается по точке кипения, так как точка кипения скипидарного масла составляет 312,8° F, а лавандового масла, как было сказано ранее, 366,8° F.

Спиковое масло должно смешиваться прозрачно с равными частями 90-процентного спирта; обратное указывало бы на фальсификацию скипидарным маслом.

Для парфюмерии лавандовое масло имеет большое значение, оно широко используется как само по себе, так и в смеси с другими маслами.

Лимонное масло (oleum limonis) получают различными процессами из кожуры лимонов. Лучшее и наиболее тонко пахнущее масло получают так называемым губочным процессом, используемым в Южной Италии и на Сицилии. Кожуру замачивают на пятнадцать–двадцать пять минут в воде, в которую иногда добавляют немного соды. Их берут по отдельности в правую руку и внешнюю поверхность каждой плотно прижимают к большой и довольно твердой губке, удерживаемой в левой руке и закрепленной ремешком. Два или три резких поворота запястья придают то, что можно назвать винтовым давлением на кожуру, эффективно разрушая масляные клетки, при этом губка впитывает содержимое. Губку постоянно держат над глиняным сосудом и время от времени выжимают в него. Жидкость в сосуде быстро разделяется на три различных продукта — осадок из слизистых и клеточных веществ, немного фруктового сока и чистое масло, которое плавает сверху. Последнее, когда оно яркое и прозрачное, с помощью небольшого стеклянного сифона переливают в банки из тонкой меди, в которых после запечатывания оно хранится для экспорта.

Описанный выше примитивный способ изготовления дает наиболее высоко ценимые масла в торговле; они называются маслами ручного прессования или essences preparées a l'éponge. Таким же образом получают масла из сладкого и горького граната, бергамота и мандарина.

Другой метод отжима масла — это écuelle à piquer, широко используемый в регионе вокруг Ниццы. Масла, полученные этим методом, которые также очень высокого качества, маркируются как essence à l'écuelle или au zeste. Аппарат состоит из круглой неглубокой чаши из меди или латуни, имеющей резервуар для масла в самой нижней части и носик с одной стороны для слива, и усеянной на своей вогнутой поверхности сильными тупыми шипами. Рабочий берет плод и мягко, но быстро прокатывает его по внутренней стороне écuelle; шипы прокалывают масляные мешочки, после чего масло, стекая по шипам и вогнутости чаши, собирается в резервуаре в самой нижней части. Масло фильтруют, а затем наливают в чистые стеклянные бутылки, в которых дают отстояться примесям.

В Реджо, где производится особенно много бергамотового масла, используются листовые металлические чашеобразные сосуды, усеянные внутри острыми ребрами. В сосуд помещают от шести до восьми плодов. Подвижная крышка закрывает сосуд так, что между крышкой и дном сосуда остается достаточно места для плодов. Если теперь вращать крышку вручную или с помощью парового двигателя, кожура плодов разрывается, и масло вместе с соком стекает через сито-дно аппарата в цилиндрический сосуд, где оно осветляется.

Третий метод получения масла — путем прессования. Натертую кожуру помещают в волосяные маты и подвергают сильному давлению с помощью винтового или рычажного пресса.

Процесс дистилляции осуществляется следующим образом: кожуру, которая должна быть отборной, посыпают порошкообразной солью, а через несколько часов заливают достаточным количеством воды, чтобы увлажнить ее. Через день или два добавляют еще воды, и все перегоняют до тех пор, пока либо масло перестает отделяться, либо пар, сначала чисто ароматный, не начинает приобретать резкий и довольно неприятный запах. Масло, полученное путем дистилляции, уступает другим.

Fig. 20.

В последнее время Доменико Монфальконе внедрил комбинацию процессов écuelle и дистилляции, которая дала отличные результаты. Она показана на рис. 20. F F — полый цилиндр из листового железа, внутренняя поверхность которого усеяна большим количеством мелких металлических ножей-остриев. Этот цилиндр вращается на двух осях, прикрепленных к нему в диагонально противоположных точках. Цилиндр, наполовину заполненный лимонами вместе с небольшим количеством воды, приводится в движение с помощью вала и шкивов, приводимых в действие небольшим паровым двигателем. Плоды при этом приходят в контакт с металлическими ланцетами, и вся их поверхность постепенно прокалывается достаточно для разрушения клеток, содержащих эфирное масло, которое выделяется. Цилиндр F F имеет двойные стенки, пространство между которыми предназначено для циркуляции потока пара, который подается для нагревания воды и облегчения экстракции масла, в то время как пары разрежаются или отсасываются вакуумным насосом L. Оси цилиндра с обеих сторон полые; та, что со стороны двигателя, встроена таким образом, что пар из котла D может подаваться по желанию либо в двойные стенки цилиндра, либо внутрь самого цилиндра, в то время как полый канал в другой оси сообщается с конденсирующим змеевиком G, выход которого H опускается в цилиндрический сосуд I, предназначенный для приема конденсированных продуктов, состоящих из воды и эфирного масла. Когда аппарат впервые приводится в движение, насос L начинает создавать вакуум во время первых оборотов цилиндра. При осторожной подаче пара в двойные стенки цилиндра вода доводится до кипения при сравнительно низкой температуре, и пары, заряженные эфирным маслом, переходят в приемник, где они разделяются на два слоя. Продукт, полученный этим процессом, как утверждается, равен по качеству продукту, полученному механическими средствами, а выход почти вдвое больше.

В течение месяцев с ноября по март средний выход из 1000 лимонов на фабриках Палермо составляет 320 граммов масла; на фабриках Мессины, где используется плод лучшего качества, выход составляет около 400 граммов. Такое же количество лимонов дает около 10 галлонов сока, сбор которого, конечно, является необходимым дополнением к производству эфирного масла.

Чистое лимонное масло почти бесцветно и имеет запах плода. Его удельный вес варьируется от 0,8752 до 0,8785; оно кипит при 298,4° F и растворимо во всех пропорциях в абсолютном спирте и ледяной уксусной кислоте. Оно содержит, согласно Г. Бушарда и Ж. Лафону, помимо небольшого количества цимена, несколько углеводородов, наиболее обильным из которых является цитрен, C10H16, кипящий около 352,5° F, обладающий вращательной способностью, превышающей +105°, и дающий твердый оптически неактивный дигидрохлорид.

Лимонное масло часто фальсифицируют скипидарным маслом. Это можно обнаружить, согласно Г. Геппе, путем медленного нагревания масла в сухой пробирке с небольшим кусочком бутирата меди до температуры около 338° F, следя за тем, чтобы температура не превышала 356° F. Медная соль растворится в чистом лимонном масле с зеленым цветом, в то время как в присутствии скипидарного масла получается желтая мутная смесь, при этом отделяется красновато-желтая закись меди. Этот тест также применим к маслам бергамота и апельсиновой корки.

Масло сирени получают из цветков Syringa vulgaris, сирени, путем водной дистилляции и последующей экстракции бензином. Его также часто готовят методом абсорбции. Оно используется для самых дорогих духов и редко встречается в торговле.

Масло лайма (oleum limettæ) получают из кожуры плодов Citrus limetta, или лайма. Масло получают тем же способом, что и лимонное масло, которое оно несколько напоминает. Его средний удельный вес составляет 0,8734 при 84° F. Масло, изготовленное методом écuelle, имеет отчетливо желтый цвет, варьирующийся по интенсивности, будучи темнее в свежем продукте. Разница во вкусе и аромате настолько заметна, что почти не требует никаких других средств для отличия масла, изготовленного методом écuelle, от полученного путем дистилляции, так как первое имеет отчетливый ароматный запах лимона, в то время как дистиллированное масло очень низкого качества, часто обладающее немногим большим, чем запах скипидара. Большое количество масла лайма производится в Доминике, но большая часть экспортируемого оттуда масла низкого качества и ранее использовалась исключительно для фальсификации лимонного масла. В последнее время оно также используется для ароматизации мыла и в производстве обычных эссенций и духов.

Ликари-масло, линалоэвое масло получают частично в Мексике, частично в Кайенне из древесины белого кедра (bois de rose femelle), Licari canali. Оно прозрачное, имеет приятный запах, напоминающий розы, и не становится твердым при 4° F. Его удельный вес составляет 0,868 при 59° F, и оно кипит при 388,4° F.

Майорановые масла. Путем дистилляции листьев Origanum marjorana, L. получают майорановое масло (oleum marjoranæ). Оно желтоватое или зеленовато-желтоватое, но с возрастом становится красновато-коричневым. При плохом хранении оно в конечном итоге становится густым и липким, иногда откладывая красноватый стеароптен. Запах майоранового масла менее приятен, чем запах растения, а вкус своеобразный, горький, охлаждающий. Масло легко растворяется в 90-процентном спирте, и при смешивании с равными частями его дает прозрачный раствор. Его удельный вес составляет от 0,89 до 0,91. Его следует хранить в полностью заполненных, хорошо закрытых бутылках в тенистом месте. При контакте с воздухом оно жадно поглощает кислород и образует белую, без запаха, кристаллическую массу.

Из Origanum vulgare, L. получают обычное майорановое масло (oleum origani vulgaris). Оно желтоватое или красноватое, прозрачное, с удельным весом от 0,90 до 0,95, имеет камфорный запах.

Испанский майоран (oleum origani cretici) получают путем дистилляции из цветущих растений нескольких видов майорана (Or. creticum, Or. hirtum, Or. smyrnæum). Оно поступает в торговлю из Триеста, Смирны, Салоник и других средиземноморских портов. Масло, экспортируемое из Франции, по-видимому, получено из другого вида майорана; по крайней мере, оно показывает иное поведение и больше приближается к обычному майорановому маслу. Настоящее масло густое, обычно желто-коричневое; с удельным весом 0,95–0,97; обладает сильным ароматическим запахом и вызывает на языке острое продолжительное жжение. Оно растворяется в равных частях 90-процентного спирта. Оно главным образом фальсифицируется копайским маслом, присутствие которого можно распознать по тому, что масло растворяется с большим трудом.

Майорановые масла используются для парфюмерных целей мало.

Масло резеды (oleum résédæ). Хорошо известная резеда, Réséda odoratissima, дает густое желтоватое масло либо путем мацерации и абсорбции, либо путем экстракции эфиром или петролейным эфиром. Оно имеет резкий, неприятный запах, который можно сделать приятным только путем сильного разбавления масла. При сборе цветков следует следить за тем, чтобы не смешивать их с листьями, так как это портит запах масла.

Миртовое масло (oleum myrthæ) получают из листьев Myrtus communis, L. Оно желтоватое, правовращающее, с удельным весом 0,910 при 60,8° F, начинает кипеть при 320° F. В качестве основных компонентов Янс установил терпен (C10H16), кипящий при температуре от 316,4° до 320° F и поворачивающий плоскость поляризации вправо, и цинеол (C10H16O), который кипит при 348,8° F. Помимо этих основных компонентов, по-видимому, присутствует очень небольшое количество камфоры, соответствующей, скорее всего, формуле C10H16O. Миртол, который ранее считался существующим в миртовом масле, оказался смесью правовращающего терпена и цинеола.

Мускатные масла. Из мускатного цвета, свежего присемянника мускатного ореха (Myristica fragrans, Houtt, естественный порядок Myristicaceæ), путем дистилляции получают масло мускатного цвета (oleum macidis). Оно соломенно-желтое или желтоватое, позже желто-красноватое, прозрачное, несколько густое, с сильным запахом, напоминающим запах мускатного цвета, и вкусом сначала мягким, но позже жгучим и ароматическим. Оно смешивается прозрачно в любой пропорции с абсолютным спиртом, но для 90-процентного спирта требуется 5–6 объемов для получения прозрачного раствора. Удельный вес масла варьируется от 0,87 до 0,92. С йодом оно детонирует, выделяя пары. Масло, полученное из высушенного мускатного цвета, имеет менее приятный запах.

Масло часто фальсифицируют настойкой мускатного ореха, приготовленной на абсолютном спирте. Такую фальсификацию, как и любое содержание спирта, можно распознать, взболтав 0,5 кубического сантиметра масла с крупинкой розанилина. В присутствии спирта масло приобретает красную окраску, тогда как чистое масло остается неокрашенным.

Из мускатных орехов, семян Myristica fragrans, очищенных от семенной оболочки и присемянника, путем перегонки также получают эфирное масло (oleum nucistæ æthereum). Оно обычно желтоватого цвета, редко бесцветное, несколько густоватое, обладает запахом и вкусом мускатного ореха. Оно легко растворяется в спирте и эфире, имеет удельный вес от 0,93 до 0,95. Состоит из двух масел: одного, более легкого и жидкого, и другого, тяжелого и кристаллического. При отстаивании оно выделяет стеароптен, называемый миристицином.

Мускатные масла в парфюмерии используются редко.

Масло опопанакса получают из опопанакса. Оно имеет золотисто-желтый цвет и приятный бальзамический запах, несколько напоминающий мирру. Его удельный вес составляет 0,9016, а температура кипения находится в пределах от 392° до 572° F.

Из-за своей интенсивности масло требует очень осторожного обращения при ароматизации, но при использовании в правильной пропорции оно весьма эффективно.

Масло апельсиновой корки, также называемое португальским маслом или эссенцией португальского апельсина, получают в Италии из свежей кожуры апельсина, плода Citrus vulgaris, Risso. Его готовят способом, аналогичным способу получения лимонного масла (см. соответствующую статью). В торговле различают мессинское масло, которое считается низкосортным, и калабрийское масло, которое имеет лучшее качество. Мессинское масло имеет желтый цвет, часто не намного темнее лимонного, тогда как цвет калабрийского масла темно-желтый, почти коричневый. Масло, приготовленное из кожуры горького апельсина (Citrus bigaradia, Duhamel), имеет тот же цвет, что и сладкое мессинское масло. Оно чаще используется при приготовлении ликеров, чем для парфюмерных целей. Масла апельсиновой корки прозрачны и имеют удельный вес от 0,819 до 0,9. Одна часть масла апельсиновой корки должна, в зависимости от возраста, давать прозрачный раствор в 5–10 частях 90-процентного спирта.

Очень похоже на масло апельсиновой корки, хотя и несколько отличается по запаху, мандариновое масло, получаемое из свежей кожуры мандарина, плода Citrus sinensis. Оно поступает в продажу из Реджо и, как говорят, является компонентом подлинного ess-bouquet. Оно имеет удельный вес 0,852 при 50° F и является правовращающим.

В то время как из кожуры эфирное масло получают путем перегонки довольно редко, этот процесс используется исключительно для получения эфирных масел из цветов, листьев и молодых веток. В этой связи следует рассмотреть два вида эфирных масел, а именно: масло цветов апельсина и масло петигрейн.

Масло цветов апельсина, или масло нероли (oleum florum aurantii; ol. neroli; ol. naphæ), получают путем перегонки из цветов горького апельсина; в то время как цветы сладкого апельсина дают так называемое португальское масло нероли, которое значительно уступает первому.

На Французской Ривьере апельсин специально культивируют для получения цветов и листьев в целях дистилляции. В Каннах, Ле-Канне, Гольф-Жуане, Валлорисе, Биоте, Вансе, Ле-Баре, Антибе, Ле-Капе, Ницце и Ментоне в основном выращивают горький апельсин, цветы которого очень многочисленны и особенно подходят для парфюмерии. Только в Каннах и Ле-Канне насчитывается от 150 000 до 160 000 таких деревьев, а в Гольф-Жуане и Валлорисе — 200 000. Урожай цветов в Гольф-Жуане составляет около 700 000 фунтов, в Ле-Канне — около 330 000 фунтов, в Каннах — около 130 000 фунтов, а в Антибе, Ментоне и Ницце — около 260 000 фунтов. Одно апельсиновое дерево дает, в зависимости от возраста, от 2 до 17 фунтов цветов. Дистилляция масла нероли в последнее время началась также на Сицилии и в Калабрии, но, что касается качества, масло, поступающее оттуда в продажу, пока не может конкурировать с французским.

Масло цветов апельсина поначалу почти бесцветное или соломенно-желтое, но при хранении в течение некоторого времени становится красновато-желтым. В прозрачном стекле оно дает голубоватую опалесценцию. Оно прозрачное, имеет слегка горьковатый вкус и сильный, но очень приятный запах. Его удельный вес варьируется от 0,85 до 0,90. Оно лишь незначительно растворимо в воде, но придает ей приятный запах; раствор окрашивается серной кислотой в красный цвет. С 1–2 частями 90-процентного спирта масло дает прозрачный раствор, который мутнеет при дальнейшем добавлении спирта, и после спокойного отстаивания наблюдается хлопьевидное выпадение стеароптена. При неправильном хранении масло темнеет и даже приобретает неприятный запах. Путем ректификации с водой испорченное таким образом масло можно восстановить. С натрием масло не выделяет газообразный водород; с йодом оно детонирует.

Из различных масел цветов апельсина, встречающихся в торговле, «Neroli petale» является лучшим.

Будучи очень дорогим, масло нероли подвергается многочисленным фальсификациям. Мирзинский даже утверждает, что в торговле не встречается подлинного нефальсифицированного масла нероли, поскольку хорошо известно, что то, что продается как подлинное, чистое масло нероли, в среднем состоит из 4/8 подлинного масла нероли, 1/8 бергамотового масла и 3/8 масла петигрейн. Кроме того, не секрет, что помимо цветов всех видов Aurantiaceæ, дистилляции подвергаются незрелые плоды или свежая кожура спелых плодов и даже молодые побеги веток и листья. Это утверждение, возможно, преувеличено, но тем не менее рекомендуется приобретать масло только у абсолютно надежной фирмы.

Очень частая фальсификация заключается в добавлении масла петигрейн. Такую добавку можно распознать только по вкусу и запаху. Для этого добавьте к 3 каплям масла в небольшой бутылочке 10 граммов дистиллированной воды и после энергичного взбалтывания проверьте запах и вкус. По словам Шевалье, капните 1 или 2 капли масла на сахар и размешайте его в воде; если масло не подлинное, вода приобретает горький вкус. Хагер рекомендует следующий тест: смешайте 3 капли масла в пробирке с 40–50 каплями спирта; после полного растворения добавьте около 1/3 объема раствора концентрированной серной кислоты и перемешайте путем осторожного взбалтывания. Чистое масло дает мутную, красноватую, темно-коричневую смесь (со старым маслом — темно-коричневую); почти все другие масла, которыми его могут заменить, дают более светлые (красноватые, красные или охристые) смеси; или, если подлинное масло фальсифицировано неподлинным, смесь имеет значительно менее темный цвет. Когда этот тест несколько раз выполнен с подлинным маслом, сомнений не остается. Если смесь разбавить четырехкратным объемом воды, она становится желтоватой и молочной.

Запах цветов апельсина, по мнению Субейрана, обусловлен двумя эфирными маслами, одно из которых, обладающее наиболее восхитительным запахом, растворимо в воде. Другое эфирное масло, из которого главным образом состоит товарное масло нероли, плохо растворимо в воде и не обладает таким восхитительным запахом. Именно по этой причине хорошую апельсиновую воду нельзя приготовить путем насыщения воды маслом нероли. Подлинная апельсиновая вода получается как побочный продукт при дистилляции масла.

Масло нероли широко используется для тонких духов, являясь, в частности, необходимым компонентом одеколона. Его необходимо тщательно беречь от воздуха и света. Для парфюмерных целей оно становится достаточно зрелым только после выдержки не менее одного года. Однако, если оно становится слишком старым, оно склонно к прогорканию, что можно предотвратить, смешав его с равным объемом чистого спирта. Португальское масло, будучи низкого качества, может использоваться только для продуктов более низкого сорта.

Масло петигрейн (oleum petit grain) получают путем дистилляции из листьев, молодых побегов и незрелых плодов различных Aurantiaceæ. Лучшим является масло, дистиллированное из листьев горького апельсина; оно обладает запахом, похожим на запах масла нероли, но, конечно, не таким тонким. Южная Франция раньше была главным местом производства этого масла, но сейчас значительные его количества производятся в Парагвае, и масло, привозимое оттуда в настоящее время, будучи вполне хорошего качества и значительно дешевле французского, почти полностью вытеснило последнее.

Масло ириса (oleum iridis) получают путем дистилляции с паром из корневищ Iris florentina, который культивируется в Южной Франции, Далмации и других регионах. Оно имеет желтый цвет и при обычной температуре довольно твердую консистенцию, как масло или воск, поэтому его можно сделать жидким только путем нагревания. Оно состоит главным образом из твердого вещества без запаха, к которому прилипает жидкое душистое масло. Твердую часть раньше называли ирисовым стеароптеном; однако, по Флюкигеру, это миристиновая кислота.

Масло ириса — одно из тех масел, которые хранятся годами, не теряя своих свойств. Рекомендуется хранить его в спиртовом растворе, чтобы содержащаяся в нем миристиновая кислота могла в некоторой степени этерифицироваться и не могла вредно воздействовать на душистое начало.

Масло ириса служит заменителем и средством для усиления естественного запаха фиалок. Однако его можно использовать только для очень тонкой дорогой парфюмерии, так как из-за очень малого выхода из корня (из 1000 частей от 1/2 до 3/4 части масла) его цена очень высока, обычно превышая цену розового масла.

Примесь других эфирных масел меньшей ценности сделала бы масло жидким при обычной температуре.

Масло пачули. — Под названием пачули, согласно Л. Рэю-младшему, известны листья Pogostemon patchouli, Pellet, семейства губоцветных (Labiatæ), произрастающего в Ост-Индии и известного и используемого веками в различных регионах Китая, Ассама и на Малайских островах. Большая часть пачули поступает из Ост-Индии. Перед экспортом его сортируют на три качества: 1. Отборное, состоящее только из листьев. 2. Смешанное, листья с небольшими черешками и малым количеством стеблей. 3. Стеблистые листья. Лучшее качество встречается в торговле редко, так как сбор листьев не окупает расходов.

По словам Рэя, листья намеренно смешивают с листьями ruku (Ocimum basilicum, L.), травы, произрастающей на Малайских островах. Листья последней шире, чем у Pogostemon patchouli, а стебли тоньше и круглые. Среди листьев также часто встречаются семенные коробочки, хотя пачули редко цветет и дает семена.

В Европе пачули является предметом торговли с 1841 года. На Востоке оно высоко ценится как духи. Арабы даже приписывают ему лечебные свойства, и у них принято наполнять подушки листьями, чтобы защитить себя от инфекции и продлить жизнь.

Своеобразный, проникающий, хотя и не совсем приятный запах листьев пачули обусловлен эфирным маслом, которого они содержат от 1,5 до 2 процентов. На Востоке это масло уже много лет получают путем дистилляции.

На рынке Пенанга различают два вида масла: зеленое и золотисто-коричневое. Хотя оба продаются по одной цене, на зеленое масло спрос выше. По словам дистилляторов, коричневое масло получают из листьев старых растений, а зеленое — из листьев молодых. Однако кажется, что цвет зависит от почвы, на которой растут растения, а также от атмосферных влияний. Когда ruku дистиллируют вместе с листьями пачули, масло получается желтым и густоватым.

В Германии масло теперь дистиллируют из импортных листьев. Оно густоватое, коричневого цвета и в неразбавленном состоянии обладает неприятным, почти затхлым запахом. Однако при достаточном разбавлении и подходящем смешивании с другими эфирными маслами запах становится гораздо приятнее, и по этой причине оно уже некоторое время играет важную роль в производстве парфюмерии. Оно обладает преимуществом быть очень продуктивным и стойким, но, с другой стороны, имеет недостаток — не сочетается с другими духами, поэтому его запах всегда ощутим. Его следует всегда использовать в очень малых количествах или сильно разбавленным.

В торговле различают масло Пенанга и французское масло, первое имеет удельный вес 0,959, а второе — 1,012. При длительном хранении масло откладывает пачули-камфору (C15H28O) в виде призматических кристаллов с удельным весом 1,045 и температурой плавления от 127 до 129° F. Эти кристаллы обладают своеобразным, очень стойким запахом.

Масло пачули растворимо в равных частях 90-процентного спирта, обратное указывает на то, что оно не чистое. Его главным образом фальсифицируют кедровым маслом.

Масло перечной мяты. — Семейство Mentha поставляет в торговлю три масла, существенно отличающихся друг от друга: масло кудрявой мяты, масло перечной мяты и масло болотной мяты.

Масло кудрявой мяты (oleum menthæ crispæ) отделяют путем дистилляции с водой из листьев Mentha crispa, Linn. Оно прозрачное, желтоватое, иногда зеленоватое; со временем становится темнее и гуще. Его удельный вес варьируется от 0,890 до 0,965. Оно обладает сильным запахом кудрявой мяты и острым, несколько охлаждающим, слегка горьковатым вкусом. Оно растворимо во всех пропорциях в 90-процентном спирте. В торговле различают немецкое и американское масло кудрявой мяты, последнее обычно содержит скипидарное и сассафрасовое масла. Запах, вкус и спиртовая проба достаточны для определения качества масла.

Масло кудрявой мяты содержит терпен C10H16 и вещество, изомерное карволу, — карвол кудрявой мяты C10H14O. Его удельный вес, температура кипения и химические свойства такие же, как у карвола тминного масла, но оно отличается от него запахом и направлением вращения плоскости поляризации. В сочетании с другими эфирными маслами масло кудрявой мяты иногда используется для ароматизации мыла.

Масло перечной мяты (oleum menthæ piperitæ) получают из свежей цветущей перечной мяты Mentha piperita, семейства губоцветных (Labiatæ). В торговле различают немецкое, английское, американское и японское масла перечной мяты. Что касается чистоты, немецкое масло уступает английскому и лучшим сортам американских масел, но превосходит японское. Лучшим и самым дорогим маслом является английское, так называемое «митчемское масло перечной мяты», которое растворяется в 50 частях 50-процентного винного спирта и обладает тонким, чистым вкусом, поэтому оно предпочтительнее для дистилляторов при производстве ликеров. Однако для парфюмерных целей вполне подходят как американские, так и немецкие масла. Из американских масел высокой репутацией пользуются масла H. G. Hotchkiss, L. B. Hotchkiss, Hale & Parshall и Fritzsche Bros. Японское масло отличается от остальных своеобразным запахом и вкусом, напоминающим ворвань, и пользуется небольшим спросом.

Сырое масло перечной мяты имеет цвет от желтоватого до зеленоватого и содержит много слизи; поэтому его необходимо подвергнуть еще одной дистилляции с водой. Ректифицированное масло прозрачно, как вода, чистое, обладает сильным, но приятным запахом и удельным весом от 0,900 до 0,902. Старое масло густеет и затем проявляет кислую реакцию. Большая часть масла застывает при температуре замерзания воды; многие сорта, однако, требуют лишь небольшого охлаждения, чтобы стать твердыми. Твердая часть масла, ментол (C10H12,H2O), представляет собой бесцветное, мелкокристаллическое вещество с интенсивным запахом перечной мяты. Оно плавится при 107,6° F, при обычной температуре довольно жидкое и кипит при 413,6° F. Ментол содержится во всех маслах перечной мяты, наиболее обильно — в японском масле, которое содержит от 50 до 55 процентов этого вещества. Митчемское масло также очень богато ментолом, содержа от 40 до 45 процентов, тогда как американское масло содержит только от 20 до 25 процентов.

Американское, немецкое и английское масла перечной мяты можно различить следующим образом: при добавлении к 5 или 6 каплям масла 25–30 капель чистой белой концентрированной серной кислоты американское масло перечной мяты нагревается и выделяет пары, смесь приобретает темно-коричнево-красную окраску. После смешивания с 8–10 кубическими сантиметрами 90-процентного спирта жидкость становится мутной, бледно-желто-коричневой или красно-коричневой, а при кипячении — прозрачной бледно-коричневой. При смешивании с серной кислотой немецкое масло перечной мяты нагревается без выделения паров, становится желтовато-красным, не очень темным, и мутным. После разбавления спиртом жидкость становится мутной и желтовато-красной, а при кипячении — несколько более прозрачной и цвета красной смородины. Английское масло перечной мяты, обработанное таким же образом серной кислотой, как и другие, очень слабо нагревается без выделения паров. После разбавления спиртом оно становится прозрачным и малиново-красным.

В качестве фальсификаторов масла перечной мяты упоминаются: жирные масла, спирт, скипидарное масло, копайский бальзам, горчичное масло и имбирное масло. Самая частая фальсификация — примесь скипидарного масла. Она распознается по тому, что масло не растворяется прозрачно в равных частях 90-процентного спирта, как это происходит с чистым продуктом. Чтобы обнаружить присутствие копайского масла, смешайте 5 капель тестируемого масла с 15–20 каплями дымящей азотной кислоты, взболтайте и дайте постоять 1–2 часа. По истечении этого времени маслянистая часть не должна полностью или частично застыть, а должна оставаться жидкой. Чтобы обнаружить следы горчичного масла, поместите 10 капель масла в широкий реактив, затем добавьте 3–4 кубических сантиметра абсолютного спирта, 2–3 капли раствора нитрата серебра и 12–15 капель аммиака. Смесь прозрачна и бесцветна и остается такой при нагревании до кипения. В присутствии горчичного масла происходит помутнение и почернение вследствие образования сульфида серебра. После кипячения дайте жидкости спокойно постоять 2–3 часа. Если после этого она показывает сероватое помутнение, масло фальсифицировано другим эфирным маслом.

Вместо чистого американского масла перечной мяты в торговле часто встречается продукт, смешанный с камфорным маслом и по большей части очищенный от ментола. По словам Э. К. Федерера, это распознается путем растворения одного объема масла перечной мяты в 2 объемах 94-процентного спирта, добавления воды и взбалтывания. Чистое масло перечной мяты затем отделяется с определенной частью спирта. Например, смешайте 10 кубических сантиметров масла перечной мяты в мерном цилиндре емкостью 45–50 кубических сантиметров с 20 кубическими сантиметрами 94-процентного спирта, затем добавьте 10 кубических сантиметров воды при 50° F и взболтайте. После того как смесь спокойно постоит, образуются два слоя, верхний из которых, если масло чистое, составит 14 кубических сантиметров, но только 12,5 кубических сантиметров, если масло очищено от ментола и смешано с камфорным маслом. Большее или меньшее добавление воды к спиртовой смеси не влияет на высоту отделенного верхнего слоя.

В парфюмерии масло перечной мяты служит главным образом для ароматизации зубных паст и т. д. Его следует хранить в хорошо закрытых бутылках в темном месте; добавление 0,5 процента спирта помогает сохранить масло в течение длительного времени.

Масло болотной мяты (oleum menthæ pulegii). — В Южной Франции и Испании это масло получают путем дистилляции из листьев Mentha pulegium. Оно имеет запах, напоминающий запах перечной мяты, сначала бесцветное, но вскоре становится желтым, имеет удельный вес 0,927, кипит при 361,4–370,4° F и не содержит ни ментола, ни карвола. Используется для ароматизации травяного мыла.

Масло пименты, или масло душистого перца (oleum pimenta), из размолотых плодов Eugenia pimenta, душистого перца, семейства миртовых (Myrtaceæ). Масло бледно-желтое, с возрастом становится красновато-коричневым; имеет очень острый вкус и интенсивный запах, очень напоминающий запах гвоздики. Оно тяжелее воды, его удельный вес составляет от 1,021 до 1,037. Оно смешивается с ледяной уксусной кислотой во всех пропорциях. При обработке азотной кислотой чистое масло пименты приобретает красный цвет с сильным вспениванием.

Розовое масло, или аттар роз (oleum rosæ), поступает почти исключительно из Болгарии, где его получают путем дистилляции с водой из цветов Rosa damascena. Небольшие количества розового масла отличного качества, приготовленные в Южной Франции из Rosa provincialis, остаются в стране производства и даже не покрывают местный спрос. Небольшое производство в Персии и Индии также не стоит принимать во внимание. В Тунисе, где раньше готовили много розовой воды из Rosa canina, а также розовое масло очень высокого качества, дистилляция роз, по словам Христо Христова, была полностью заброшена, теперь производится только гераниевое масло. Летом 1884 года фирма Schimmel & Co. из Лейпцига (Германия) провела эксперимент по получению масла в больших масштабах из местных роз. Результат был очень удовлетворительным: 2000 фунтов розовых лепестков дали около 1 фунта масла, необычайно приятный запах которого был настолько лучше турецкого, что, несмотря на высокую цену — вдвое выше турецкого, — оно нашло готовых покупателей. При обычной температуре лейпцигское масло твердое, оно плавится только при 89,6° F.

В Болгарии Казанлык, в долине Тунджи, является центром всей индустрии и главным рынком. Розовое масло там называют «gul-jag» (gul — роза, jag — масло). Ежегодное производство в Казанлыке и соседних местах, составлявшее 50 лет назад от 450 до 650 фунтов, за несколько лет выросло до огромной цифры в 5500 фунтов.

В Казанлыке культивируют два сорта роз, известные как «белая роза» и «красная роза»; первая — Rosa alba, L., а вторая — Rosa damascena, Miller. При дистилляции белая роза дает масло с небольшим ароматом, но богатое стеароптеном. Из-за слабого запаха белую розу редко дистиллируют отдельно, но иногда белые и красные розы смешивают, чтобы получить масло, богатое стеароптеном, так что можно осуществить мошенническую примесь большего количества гераниевого масла без особого риска обнаружения. Крупные плантации состоят только из кустов красных роз. Но по краям поля высаживают полосу шириной в несколько футов из белых роз, чтобы прохожие могли срывать только цветы, не имеющие большой коммерческой ценности.

Цветы собирают до восхода солнца и, если возможно, в тот же день подвергают дистилляции. Последняя осуществляется в очень примитивном аппарате на открытом огне. Цветы дистиллируют с двойным весом воды, половина которой отгоняется. Продукт нескольких операций, полученный таким образом, объединяют и снова дистиллируют, при этом, однако, отгоняется только одна шестая часть. Этот дистиллят оставляют стоять на один или два дня в месте с температурой выше 59° F, после чего масло, плавающее сверху, снимают. Можно предположить, что в среднем требуется 6600 фунтов роз для получения 2,2 фунта масла, и что эти 6600 фунтов роз соответствуют площади в 1 гектар (2,471 акра), засаженной розовыми кустами.

Чистое, тщательно дистиллированное розовое масло сначала бесцветное, но вскоре становится желтоватым. Его удельный вес составляет от 0,830 до 0,890. Оно состоит из жидкого масла и стеароптена, содержание последнего сильно варьируется. Это чистый углеводород, без запаха, с удельным весом 0,840–0,860, перегоняется при 572° F. Следовательно, он легче элеоптена, от которого одного зависит запах розового масла. Розовое масло обычно застывает при температуре от 50° до 60° F, хотя иногда при более высокой или низкой, в зависимости от содержания стеароптена. В то время как некоторым маслам для застывания требуется зимний холод, другие в летнюю жару либо полностью твердые, либо представляют собой жидкость, наполненную множеством кристаллов. Запах розового масла своеобразно медовый и слишком интенсивный, чтобы быть приятным, вся его восхитительность проявляется только при сильном разбавлении, будь то растворение в воде или спирте, или распределение на больших количествах твердых тел, жиров, мыл и т. д. В спирте оно растворяется с большим трудом, чем все другие эфирные масла: 1 часть его требует для растворения 140–160 частей спирта с удельным весом 0,815.

Большее или меньшее содержание стеароптена в розовом масле, по-видимому, зависит от климатических условий, так как было замечено, что количество тем больше, чем ниже температура региона. Масло из самых холодных и высоких регионов Балкан богаче стеароптеном, чем масло из более низких и теплых регионов.

О подлинности розового масла обычно судят по его запаху, способности застывать и способу кристаллизации. Запах, безусловно, является самым надежным критерием, но требует большого опыта и, особенно, надежных чистых стандартных образцов для сравнения. Способность застывать при определенных температурных условиях, безусловно, также является требованием для подлинного розового масла, но, как упоминалось ранее, это свойство сильно варьируется и подвержено различным влияниям, поэтому фиксированный стандарт, при котором должно застывать чистое розовое масло, установить невозможно. Однако необходимо обратить внимание на тот факт, что качество розового масла отнюдь не повышается с его большей способностью застывать, поскольку запахом обладает только жидкая кислородсодержащая часть.

Фирма Schimmel & Co. в настоящее время выпускает в продажу жидкое розовое масло, очищенное от стеароптена, которое можно настоятельно рекомендовать для более тонких спиртовых духов. Оно остается жидким при 32° F, но в холодной смеси застывает в студенистую массу, а значит, не абсолютно свободно от стеароптена. Оно обладает чрезвычайно тонким и мощным запахом, и при растворении в спирте не дает неприятных кристаллических осадков обычного розового масла, которые производят неприятный эффект, особенно при приготовлении экстрактов.

Для выделения и определения стеароптена в розовом масле фирма Schimmel & Co. действует следующим образом: нагрейте 50 граммов масла вместе с 500 граммами 75-процентного спирта до 158–176° F. При охлаждении стеароптен отделяется почти количественно. Отделите его от жидкости, снова обработайте таким же образом 200 граммами 75-процентного спирта и повторяйте операцию до тех пор, пока стеароптен не станет полностью свободным от запаха. Двух обработок сырого стеароптена обычно достаточно. Таким образом, фирма Schimmel & Co. получила из немецкого розового масла 1887 года 32 1/2 процента стеароптена, из немецкого розового масла 1888 года — 34 процента, из турецкого розового масла 1887 года — 12–13 процентов, а из турецкого розового масла 1888 года — 14 процентов.

Очевидно, что такой ценный продукт, как розовое масло, сильно подвержен фальсификации, говорят даже, что на рынке встречаются масла, содержащие едва ли 10 процентов подлинного розового масла. Главный фальсификатор, используемый болгарами, — так называемое гераниевое масло, а на самом деле масло имбирной травы, получаемое из Индии, которое доставляется через Аравию в Константинополь и подготавливается для целей фальсификации розового масла путем обработки лимонным соком и отбеливания на солнце. Фальсификация обычно осуществляется путем разбрызгивания подготовленного таким образом масла имбирной травы на розовые лепестки перед дистилляцией. Общие характеристики этого масла настолько похожи на характеристики розового масла, что обнаружение, когда фальсификация удерживается в определенных пределах, очень затруднительно, поэтому во время дистилляции крупные покупатели и экспортеры розового масла вынуждены нанимать, помимо своих других чиновников в Казанлыке, доверенных местных агентов, которые постоянно перемещаются по регионам дистилляции и сообщают, где дистилляция проводилась честно, а где видели бутылку с маслом имбирной травы. Однако подготовленное масло имбирной травы часто даже не дистиллируют с розовыми лепестками, а просто смешивают с готовым розовым маслом.

Является ли розовое масло свободным от гераниевого масла или масла имбирной травы, в Болгарии, по словам Христо Христова, проверяют методом замораживания, который, однако, ненадежен. Он основан на том факте, что добавление гераниевого масла снижает температуру застывания розового масла. Чистое болгарское розовое масло застывает при температуре от 63,5° до 68° F; при добавлении гераниевого масла то же самое масло застывает при 61,25°, 59°, 56,75° или при еще более низкой температуре, в зависимости от добавленного количества. Покупатель при покупке масла носит с собой два таза, один с горячей, другой с холодной водой, которые он смешивает для получения фиксированной температуры, операция контролируется термометром Реомюра. В подготовленную таким образом воду он полностью погружает 20-граммовую колбу, содержащую 15 граммов тестируемого масла. Через три минуты должны появиться игольчатые кристаллы отделяющегося стеароптена, а через десять минут кристаллизация должна быть завершена. В соответствии с установленной таким образом температурой застывания за продукт производится оплата. Масло, застывающее ниже 59° F, как очевидно фальсифицированное, отвергается и предлагается по специальной цене.

Было предпринято много попыток мошенническим путем сделать так, чтобы это застывание происходило в пределах допустимых температур, ранее часто добавляли парафин, который хорошо растворяется в розовом масле. В таком случае масло может застывать при температуре от 65,75° до 68° F, но кристаллы непрозрачные, грязно-желтые и растворяются в мутную пасту, которая собирается на поверхности. Самый простой метод — дистиллировать белые розы вместе с красными. Полученный продукт не имеет такого тонкого запаха, как продукт только из красных роз, но богаче стеароптеном. Такое масло, которое в нефальсифицированном виде застывает, возможно, при 68° F, путем добавления гераниевого масла может быть доведено до 63,5°–65,75° F, тем самым оставаясь в допустимых пределах.

Было предпринято множество попыток найти быстрый и верный способ обнаружения гераниевого масла в розовом масле, но пока тщетно. Необходимо также обратить внимание на тот факт, что сам фальсификатор часто фальсифицируется скипидарным маслом перед продажей дистилляторам розового масла.

Помимо вышеупомянутого масла имбирной травы, в качестве фальсификаторов розового масла упоминались настоящие гераниевые масла из Pelargonium odoratissimum и P. roseum, а также розовое дерево, сандаловое масло, спермацет, парафин и жирные масла. Гераниевые масла, имеющие посторонний запах лимонного масла, по которому их присутствие можно легко обнаружить, не подходят для этой цели. Также нельзя использовать масла розового дерева или сандалового дерева, или, по крайней мере, такая фальсификация была бы настолько неуклюжей, что была бы немедленно распознана. Попытки фальсифицировать розовое масло путем добавления жирного кристаллизующегося тела вместе с другим эфирным маслом терпят неудачу из-за характерных свойств стеароптена розового масла, который не похож ни на одно другое известное в настоящее время тело. В то время как стеароптен розового масла легче элеоптена и полностью летуч, спермацет обладает существенно иными качествами. Он не образует таких длинных и специфически легких кристаллов, как стеароптен розового масла; поэтому он легко отделяется на дне и при взбалтывании проявляет своеобразное переливающееся суглинистое образование. Кроме того, он плавится при 122° F и, не будучи летучим, оставляет при нагревании жирное пятно на бумаге, тогда как стеароптен плавится при 95° F и при нагревании полностью улетучивается, не оставляя жирного пятна.

Если розовое масло подлежит проверке, подвергните бутылку с маслом умеренному нагреванию, пока содержимое не станет полностью жидким; затем осторожно взболтайте бутылку, чтобы добиться тщательного смешивания элеоптена и стеароптена. Теперь налейте немного масла в цилиндрическую стеклянную колбу емкостью 20–40 кубических сантиметров и дайте ему застыть; затем, нагревая в руке, наблюдайте, как ведут себя твердые части при разжижении. Эти твердые, кристаллические части должны быть прозрачно-чистыми и, будучи легче жидкой части, плавать при разжижении в верхнем слое жидкости. Следовательно, если теперь дать жидкости снова застыть, кристаллы должны появиться в верхней половине масла. Вышеупомянутым эфирным маслам частично не хватает свойства отделять стеароптен в виде кристаллов при температуре от 33,8° до 50° F, и хотя они могут иметь запах розы, это не мягкий, ароматный запах подлинного розового масла. Чтобы распознать последнее, Гибур использует чистую концентрированную серную кислоту. Смешайте в часовом стекле равное количество капель масла и кислоты; чистое розовое масло сохраняет свой характерный запах, в то время как посторонние масла проявляют неприятный запах даже при смешивании с подлинным розовым маслом.

Фирма Schimmel & Co. предлагает метод для приблизительного количественного определения спермацета в розовом масле: прокипятите 3–5 граммов стеароптена, отделенного вышеуказанным способом, с 20–25 граммами 5-процентного спиртового раствора едкого кали в течение 5–6 часов; затем выпарите спирт и соедините остаток с горячей водой. При охлаждении большая часть стеароптена отделяется в виде кристаллической массы на поверхности. Теперь слейте щелочную жидкость, промойте стеароптен холодной водой, затем снова расплавьте его в горячей воде, дайте остыть, слейте воду и повторяйте те же операции до тех пор, пока промывная вода не станет нейтральной. Объединенные водные жидкости дважды взбалтывают с эфиром, чтобы удалить любой стеароптен, взвешенный в них. Спиртовой щелок, отделенный от эфира, подкисляют разбавленной серной кислотой и снова экстрагируют эфиром. После выпаривания не должно остаться никакого остатка (жирных кислот). Для контроля эксперимента взвесьте полученный обратно стеароптен, высушенный при 194° F, добавив, конечно, эфир, использованный для экстракции щелочной жидкости. Будет небольшая потеря, так как небольшие количества стеароптена всегда испаряются при сушке.

Масло розмарина (oleum rosemarini или ol. anthos) получают в Южной Европе, особенно в Южной Франции, Далмации и Северной Италии, путем дистилляции из цветущего розмарина Rosmarinus officinalis, семейства губоцветных (Labiatæ). В свежем виде оно прозрачное, бесцветное или желтоватое, обладает проникающим, камфорным запахом и вкусом, удельный вес 0,880–0,915. С возрастом оно становится темнее и гуще. Французское масло розмарина — лучшее и самое дорогое. Оно отличается от итальянского масла гораздо более приятным запахом. Чистое французское масло розмарина растворяется в равной части 90-процентного спирта, тогда как итальянскому продукту требуется 2–3 части. Более дешевые масла розмарина обычно фальсифицируют скипидарным маслом, которое распознается по тому, что масло не растворяется в вышеупомянутой пропорции в спирте, а также по йодной пробе. Масло розмарина не детонирует с йодом, а просто растворяется с нагреванием и, возможно, выделением паров.

Французское масло розмарина является одним из ингредиентов одеколона и используется в другой парфюмерии.

Масло розового дерева, или родовое масло (oleum ligni rhodii), получают путем дистилляции из древесины корня и нижней части ствола Convolvulus scopiarius и C. floridas, L., двух растений, произрастающих на Канарских островах. Для этой цели главным образом используются отходы, образующиеся при производстве бус из розового дерева. Масло бледно-желтого цвета, с возрастом становится коричневым. Оно обладает приятным запахом, в некоторой степени напоминающим аромат розы. Иногда используется в дешевой парфюмерии как заменитель розового масла.

Сандаловое масло (oleum ligni sandali) дистиллируют из белого вест-индского или темно-желтого ост-индского сандалового дерева (Santalum myrtifolium). Для дистилляции древесину настругивают как можно мельче. Масло, полученное из ост-индского дерева, лучше и ценнее. Оно имеет цвет от темно-желтого до коричневого и приятный интенсивный, розоподобный запах, в то время как вест-индское масло бледно-желтое и обладает менее приятным запахом. Оба масла очень густые. О качестве и ценности сандалового масла лучше всего судить по запаху, фальсификация кедровым маслом при этом легко обнаруживается.

Масло сассафраса (oleum ligni sassafras) из размолотого корня сассафрасового дерева Sassafras officinale, семейства лавровых (Lauraceæ). Сассафрас — одно из самых широко распространенных деревьев Северной Америки, встречающееся в Канаде, во всех штатах США к востоку от прерий, за Миссисипи и в Мексике. Наибольшее количество масла дистиллируется в пределах шестидесяти миль от Балтимора, штат Мэриленд, который является главным складом для его торговли.

Масло сассафраса варьируется по цвету от бесцветного до желтого и красного. Его вкус острый и ароматический, приятный для большинства людей. Оно обладает приятным запахом, напоминающим запах фенхеля, и тяжелее воды, его удельный вес составляет 1,08–1,09. Оно растворимо в 4–5 частях спирта с удельным весом 0,85 и состоит из смеси различных масел, среди которых сафрен (C10H16), правовращающий терпен, кипящий при 311–314,6° F. При сильном охлаждении в холодной смеси отделяется сафрол, кристаллизующийся стеароптен состава C10H10O2. Сафрол — главный компонент масла сассафраса. Его получают в изобилии путем охлаждения при температуре 13° F части, кипящей при 442,4–455° F. Он плавится при 46,4° F, а при средней температуре образует бесцветное прозрачное масло с острым вкусом, характерным запахом и удельным весом 1,104. Когда кристаллы были нагреты выше 158° F, они застывают только после пребывания в течение недель при температуре ниже 32° F, но при плавлении при 68° F жидкая масса снова легко застывает при охлаждении. Сафрол нейтрален, оптически неактивен, кипит при 449,6° F и растворим в спирте и эфире. Говорят, что масло сассафраса часто фальсифицируют скипидарным маслом, которое, однако, легко обнаруживается по энергичной реакции и путем дистилляции образца подозрительного масла.

Сафрол очень подходит для ароматизации обычного мыла. Он в еще большей степени, чем камфорное масло, обладает свойством устранять неприятный запах некоторых жиров, в то же время придавая мылу ароматический, освежающий запах. Как правило, на 220 фунтов мыла используется от 8 до 11 унций; но если он должен одновременно служить для устранения неприятного запаха жиров низкого качества, особенно тех, которые экстрагированы сероуглеродом или бензином, целесообразно взять 2,2 фунта, или еще лучше 4,4 фунта на 220 фунтов мыла. В этом случае сафрол следует добавлять к жиру после плавления и перед омылением и тщательно перемешивать с ним путем помешивания. Отличный парфюм для обычного мыла — смесь сафрола и цитронеллового масла, она во всяком случае предпочтительнее масла мирбана.

Стандартом ценности сафрола является его удельный вес, который не должен быть ниже 1,104 при 59° F. Специфически более легкие сорта содержат камфорное масло и другие примеси.

Масло тимьяна получают в Южной Франции и Испании путем дистилляции из цветущего тимьяна Thymus vulgaris, L. Оно от зеленовато-желтого до красного цвета (красное масло тимьяна, oleum thymi rubrum), но при ректификации становится бесцветным (белое масло тимьяна, oleum thymi album). Оба масла довольно прозрачны и обладают сильным запахом тимьяна. Удельный вес красного масла составляет 0,91–0,94, а ректифицированного — 0,87–0,89. Масло, приготовленное из свежего растения, как правило, показывает более высокий удельный вес, чем масло из высушенного растения. Масло тимьяна состоит главным образом из тимена (C10H16), помимо некоторого количества цимена (C10H14) и тимола (C10H14O), последнее образует важный компонент масла. В торговле встречаются масла, из которых был удален тимол. Чистое масло тимьяна растворяется прозрачно в любой пропорции в 90-процентном спирте; если это не так, вероятна фальсификация скипидарным маслом.

Эфирное масло, дистиллированное из полевого тимьяна, Thymus serpyllum L., представляет собой прозрачную жидкость от желтоватого до золотисто-желтого цвета с удельным весом от 0,89 до 0,91. Старое масло имеет красный или коричневый цвет и теряет прозрачность. Качественное масло растворимо в любых пропорциях в 90-процентном спирте и при контакте с йодом выделяет лишь незначительные пары. Оно состоит преимущественно из тимена и цимена и содержит несколько процентов фенолоподобных веществ.

Скипидарное масло. Под общим названием «скипидарное масло» подразумеваются эфирные масла, получаемые путем дистилляции из смол или других частей различных видов сосны. Существует большое количество таких масел, наиболее важные из которых будут упомянуты здесь, хотя лишь немногие из них представляют интерес для парфюмера.

Австрийское скипидарное масло из Pinus laricio, Poir. — Бесцветная или желтоватая прозрачная жидкость; удельный вес 0,864; температура кипения от 311° до 314° F; вращает плоскость поляризации влево; растворимо в 6 частях 90-процентного спирта. После ректификации имеет удельный вес 0,862 и растворимо в 7 частях 90-процентного спирта.

Немецкое скипидарное масло из Pinus sylvestris, P. abies, P. vulgaris, P. picea и P. rotundata напоминает предыдущее; удельный вес от 0,860 до 0,870; температура кипения от 311° до 320° F; вращает плоскость поляризации влево. После ректификации растворимо в 7 частях 90-процентного спирта.

Французское скипидарное масло из французского скипидара Pinus maritima. — Бесцветная или слабо-желтоватая жидкость; удельный вес 0,860; температура кипения от 313° до 315° F; вращает плоскость поляризации влево; обладает своеобразным запахом и жгучим вкусом. С 7 частями 90-процентного спирта дает прозрачный раствор.

Венецианское скипидарное масло из венецианского терпентина Larix decidua, Mill. является левовращающим и напоминает предыдущее, но имеет более приятный запах. Венецианский терпентин добывается преимущественно в Южном Тироле и Пьемонте и дает от 18 до 25 процентов масла.

Американское скипидарное масло из американского терпентина Pinus australis, Mich. и P. Taeda, L. — Напоминает французское скипидарное масло, но вращает плоскость поляризации вправо. Удельный вес 0,864; температура кипения от 302° до 312,8° F.

Сосновое масло (oleum abietis) получают путем дистилляции с водой хвои или зеленых шишек Pinus picea, L. и Abies pectinata, D. C. Его запах гораздо тоньше, чем у обычного скипидарного масла. Оно растворимо в 7 частях 90-процентного спирта.

Масло горной сосны, Krummholz или Latschenoel (oleum pini pumilionis), получают путем дистилляции молодых побегов и шишек Pinus pumilio с водой. Оно обладает приятным запахом, напоминающим можжевельник; удельный вес 0,865; температура кипения 338° F. Масло является левовращающим и растворимо в 12–15 частях 90-процентного спирта.

Масло сосновой хвои получают путем дистилляции хвои Pinus sylvestris или P. abies с помощью пара. Оно является правовращающим, обладает тонким ароматическим запахом; температура кипения 320° F; удельный вес от 0,875 до 0,876.

Темплиновое масло (Kienoel) (oleum pini, ol. templinum) получают главным образом в некоторых районах Швейцарии и Тироля путем дистилляции древесины, ветвей, хвои, шишек и т. д. с водой. Оно имеет лимонный запах; удельный вес от 0,860 до 0,880; температура кипения от 320° до 327° F; является левовращающим.

Бальзамическое пихтовое масло (oleum abietis canadensis) получают в Канаде из ветвей Abies balsamea, D. C. Оно имеет слегка желтоватый цвет, очень приятный и освежающий запах; удельный вес 0,902; температура кипения от 320° до 330,8° F; вращает плоскость поляризации вправо.

Из различных упомянутых разновидностей скипидарного масла в парфюмерии используются только сосновое масло и масло горной сосны.

Скипидарные масла должны тщательно оберегаться от воздействия света и воздуха. При неправильном хранении они постепенно осмоляются с образованием муравьиной и уксусной кислот. При контакте с воздухом скипидарное масло поглощает озон; с йодом оно бурно реагирует со взрывом. При соприкосновении со смесью концентрированной серной и азотной кислот оно воспламеняется.

Масло вербены из лимонной вербены, Aloysia citriodora, Hooker. Растение культивируется в садах Грасса. Масло извлекают из листьев путем дистилляции в августе, но из-за высокой цены оно почти исчезло с рынка, будучи повсеместно замененным маслом лемонграсса, Andropogon citratus.

Фиалковое масло. — Аромат фиалки, Viola odorata, естественного порядка Violaceæ, обусловлен эфирным маслом зеленого цвета, обладающим настолько пронзительным запахом, что он вызывает головную боль; приятный фиалковый аромат оно приобретает только при сильном разведении. Фиалковые плантации, откуда цветы поступают для производства масла, очень обширны в Ницце и в окрестностях Флоренции. Масло получают только методом абсорбции, так как все другие способы его получения до настоящего времени не увенчались успехом. Оно почти не встречается в продаже, поскольку французские производители, которые готовят большую его часть, используют очень малый выход для изготовления тонкой парфюмерии.

Масло витивера или ветивера (oleum iva ranchusa) из так называемого кускуса, корневища индийской травы Anathereum muricatum. Масло получают путем дистилляции либо из свежего корня в Индии, либо из импортированного сухого корня в Европе. Выход очень мал. Масло густое, красно-коричневого цвета, обладает интенсивным, но приятным запахом, очень похожим на запах масла корня ириса. Подобно последнему, оно обладает ценным свойством распространять стойкий аромат. О его качестве можно судить только по запаху, поэтому его следует приобретать только у абсолютно надежной фирмы.

Масло гаультерии (oleum gaultheriæ) получают путем дистилляции из гаультерии, Gaultheria procumbens, растения, распространенного в Северной Америке. Оно густое, от желтовато-зеленого до золотисто-желтого цвета, обладает сладковатым, ароматическим, жгучим вкусом и пронзительным наркотическим запахом, который становится приятным только при сильном разведении масла. После ректификации масло становится совершенно бесцветным. Его удельный вес составляет от 1,170 до 1,190 (по Гладстону — 1,142). Оно труднорастворимо в воде, но легко растворяется в спирте, эфире, хлороформе и т. д. Водный или разбавленный спиртовой раствор окрашивается хлоридом железа в глубокий фиолетовый цвет.

Масло гаультерии кипит при 392° F; однако температура кипения вскоре повышается до 431,6° F, при которой остается постоянной. Между 392° и 428° F отгоняется терпен (C10H16), составляющий около 1/10 части масла; остаток соответствует составу C8H8O3; это метилсалицилат.

= | C₆H₄ | ┌OH └CO.OCH₃.

Масло гаультерии также получают путем дистилляции из Gaultheria punctata и Gaultheria leucocarpa. Масло, очень близкое по свойствам к маслу гаультерии, в этой стране дистиллируют из молодых побегов американского вида березы, Betula lenta, которую называют по-разному: сладкая береза, черная береза, вишневая береза и горное красное дерево. По словам Проктера, масло не содержится в березе в готовом виде, а образуется под действием воды на непахучее вещество, называемое гаультерином, которое превращается в эфирное масло в результате реакции другого вещества, аналогичного эмульсину. Следовательно, образование масла аналогично образованию масла горького миндаля. Чтобы получить масло из Betula lenta, материал измельчают и помещают в перегонный куб, заполняя его настолько, насколько это возможно, а затем добавляют достаточное количество воды, чтобы заполнить куб примерно на одну треть. Перегонный куб обычно оставляют в таком состоянии на ночь, утром разводят огонь, и дистилляция проходит успешно. Производство березового масла осуществляется в довольно больших масштабах г-ном А. Х. Сейдлом из Мидлпорта, округ Скулкилл, штат Пенсильвания.

Метилсалицилат также может быть получен искусственным путем при нагревании смеси метилового спирта, серной кислоты и салициловой кислоты, при этом сначала образуется метилсерная кислота, которая затем превращается в метиловый эфир и серную кислоту:

| ┌OH |  | ┌OCH₃
SO₂ | ┤ | + CH₃OH = SO₂ | ┤ | + H₂O
| └OH |  | └OH

| ┌OCH₃ |  | ┌OH
SO₂ | ┤ | + C₆H₄ | ┤ | =
| └OH |  | └COOH

| ┌OH |  | ┌OH
C₆H₄ | ┤ | + SO₂ | ┤
| └CO.OCH₃ |  | └OH.

Этерификация проходит без затруднений, достаточно некоторое время нагревать смесь, а затем вылить ее в воду, при этом эфир отделяется в виде тяжелого слоя масла. После промывки водой перегнать в прямой струе пара. Полученный таким образом эфир чист, как вода, и по своим остальным свойствам не отличается от природного масла. Это искусственное масло гаультерии в настоящее время широко используется в парфюмерных целях.

Говорят, что масло гаультерии часто фальсифицируют маслом сассафраса, которое также тяжелее воды. Если, согласно Хагеру, смешать 5 капель масла в пробирке с 10 каплями сырой концентрированной азотной кислоты, то при наличии масла сассафраса через одну минуту образуется темно-кроваво-красная жидкость. В течение следующей минуты из жидкости выделяется коричневая смолистая масса. Чистое масло, напротив, изменяется лишь незначительно.

По словам П. Макьюэна, фальсификация масла гаультерии камфорным маслом осуществляется в больших масштабах. Присутствие камфорного масла можно распознать по удельному весу, который составляет 0,900, тогда как удельный вес чистого масла гаультерии в среднем равен 1,18. Грубый тест, который, однако, легко выполнить, заключается в следующем: размешайте несколько капель исследуемого масла в воде. Если масло чистое, оно через несколько секунд опускается на дно, но если оно содержит камфорное масло, проходит несколько минут, прежде чем оно осядет, и есть время заметить, что частицы масла принимают различные формы, но не шарообразную.

Масло иланг-иланг (oleum unonæ) получают путем дистилляции цветов Unona odoratissima, произрастающей на Филиппинских островах, Малаккском полуострове и в Индийском архипелаге. Масло бывает от бесцветного до желтоватого. Однако его цвет и удельный вес сильно варьируются в зависимости от времени года, в которое оно приготовлено: масло, дистиллированное в холодное время года, более бесцветное и прозрачное, чем произведенное в теплое время года. Масло обладает изысканным запахом, напоминающим жасмин и сирень, и используется в производстве тончайшей парфюмерии. В торговле встречаются различные виды, из которых предпочтение отдается маслу с маркировкой «Sartorius».

Разница в качестве многих видов масла, встречающихся в торговле, главным образом обусловлена методом приготовления и отбором цветов, которые обладают тончайшим ароматом, когда они только что собраны. При дистилляции первые легкие летучие фракции, переходящие в дистиллят, обладают несравненным ароматом, в то время как масло, перегоняющееся позже, обладает пресным запахом. Следовательно, производитель, который собирает только первые фракции, получит масло высочайшего качества, и именно этот метод приготовления обеспечил маслу «Sartorius» высокую репутацию. В то время как, согласно отчету Schimmel & Co., 220 фунтов свежих цветов иланг-иланга дают 2,64 фунта масла, Сарториус для приготовления своего высококачественного масла отгоняет лишь около половины этого количества.

Масло кананги — это более низкое по качеству масло иланг-иланг, получаемое из того же растения. В торговле различают две разновидности: яванское и индийское. Яванское масло — лучшее, и его можно использовать там, где подходят обычные сорта масла иланг-иланг. Согласно отчету Schimmel & Co., более дешевое индийское масло очень стойкое и долговечное в мыле, особенно в сочетании с маслом ликари или линалоэ.

ГЛАВА V.

СМОЛЫ И БАЛЬЗАМЫ.

Термин «смолы» применяется к определенным органическим веществам, которые очень тесно связаны с эфирными маслами, поскольку многие из них образуются из последних путем окисления. Как упоминалось ранее, при воздействии атмосферного воздуха все эфирные масла претерпевают изменения, в результате которых они густеют и в конечном итоге превращаются в вещества, обладающие характером смол. В природе большинство смол также встречается в смеси с эфирными маслами.

Элементарными составляющими смол являются углерод, водород и кислород; но, вообще говоря, они бедны кислородом и богаты углеродом. Химически они ведут себя как слабые кислоты, их растворы часто окрашивают лакмус в красный цвет, а иногда при кипячении вытесняют углекислоту из щелочных карбонатов.

Независимо от возможного содержания эфирного масла, каждая природная смола состоит из нескольких смол, которые, однако, как правило, с трудом поддаются разделению.

Смолы обычно делят на твердые смолы, мягкие смолы или бальзамы и камедесмолы. Твердые смолы при обычной температуре твердые, прочные и хрупкие, легко измельчаются в порошок и содержат мало эфирного масла или не содержат его вовсе. Мягкие смолы или бальзамы пластичны, а иногда даже полужидки; они представляют собой растворы смол в эфирных маслах или смесь эфирного масла и смолы. При воздействии воздуха они изменяются из-за окисления эфирного масла, становясь при этом более или менее твердыми и могут превращаться в настоящие смолы. Камедесмолы представляют собой смеси растительной камеди, смолы и эфирных масел и получаются путем сгущения млечного сока некоторых растений. При растирании с водой они дают молочную, мутную жидкость и лишь частично растворяются в спирте.

Смолы широко распространены в растительном мире, едва ли найдется растение, которое не содержало бы смолу в той или иной форме. Однако некоторые семейства растений и органы растений отличаются особым богатством смолами. Смолы, как правило, выделяются одновременно с эфирными маслами в специальных резервуарах, из которых они вытекают естественным образом в определенные периоды или добываются путем надрезов на растениях. Несколько веществ с характером смол встречаются также в животном мире, а ряд из них, ископаемые смолы, обычно относят к минеральному царству, хотя большинство из них, весьма вероятно, имеют растительное происхождение. Некоторые смолы, такие как альдегидные смолы и т. д., являются чисто искусственными продуктами.

Из твердых смол в парфюмерии используется только бензойная смола; из бальзамов — перуанский бальзам, толуанский бальзам и стиракс; из камедесмол — мирра.

Бензойная смола получается исключительно из Styrax benzoïn, Dryand (Benzoïne officinale, Hayne), дерева, которое растет на Яве, Суматре и в Сиаме. Кору дерева надрезают, чтобы позволить вытекать жидкости, которая застывает на стволе в виде зерен или собирается в сосуды, где она застывает и принимает форму комков («тампангов»). Старые деревья, которые часто подвергались подсочке для получения смолы, дают продукт более низкого качества; зерна («слезы»), как правило, образуют лучшие сорта. Когда бензойная смола собирается в большие массы, она всегда имеет миндалевидную структуру: зерна («миндалины») округлой формы, с гладкой поверхностью, однородной структурой и более светлым цветом кажутся погруженными в темную, пористую или смолоподобную массу.

В зависимости от внешнего вида продукта различают три сорта: бензойная смола в слезах (B. in lacrimis), миндалевидная бензойная смола (B. amygdaloides) и комковая бензойная смола (B. in sortis, B. in massis). Бензойная смола в слезах образует рыхлые, гладкие, продолговатые, однородно выглядящие массы с опаловым блеском, сначала беловатого, а затем желтоватого, красноватого или коричневатого цвета. Отдельные куски имеют диаметр до 3 миллиметров, хотя сиамская бензойная смола в слезах часто состоит из еще более крупных и, как правило, заметно сплющенных кусков.

Миндалевидная бензойная смола состоит главным образом из белых кусков, которые позже становятся коричневатыми, имеют восковой блеск и погружены в блестящую коричнево-красную смолистую массу. Комковая бензойная смола или обычная бензойная смола также имеет миндалевидную структуру, но не так богата «миндалинами», как предыдущий сорт, обладает либо мелкозернистой, либо канифолеподобной основной массой и часто загрязнена частями растений. Внешняя поверхность сорта, поступающего в продажу большими кусками, в зависимости от способа упаковки, имеет отпечатки листьев или грубой упаковочной ткани.

Бензойная смола обычно состоит из коричной и бензойной кислот, которые находятся в кристаллическом состоянии как в зернах, так и в основной массе; кроме того, из нескольких аморфных смол, растворимых в спирте, и красящих веществ. Содержание коричной и бензойной кислот составляет от 12 до 20 процентов. Лучшие сорта с Суматры и из Сингапура не содержат бензойной кислоты, а сорта из Сиама — коричной кислоты.

Все сорта бензойной смолы обладают своеобразным запахом, причем у лучших сортов он приятный, а вкус сладкий, ароматический, но жгучий. Температура плавления обычно находится в пределах от 176° до 203° F, причем у «слез» и «миндалин» она ниже, чем у основной массы. Низкая температура плавления принимается за признак качества; сиамская бензойная смола, которая считается лучшей, плавится при 167° F. Некоторые сорта, например, недавно импортированные из Сингапура, имеют выраженный ванильный запах; в них установлено наличие ванилина. Суматранская бензойная смола имеет запах стиракса.

Бензойная смола труднорастворима в хлороформе, лишь частично растворима в эфире и полностью растворима в спирте. При смешивании спиртового раствора с водой смола отделяется. Петролейный эфир и бензин извлекают из сухой порошкообразной бензойной смолы только бензойную кислоту. Все сорта бензойной смолы растворяются в концентрированной серной кислоте, образуя жидкость красивого пурпурного цвета, из которой бензойная кислота, если она присутствует, выделяется в виде кристаллов при постепенном добавлении воды. Установление наличия коричной кислоты лучше всего проводить следующим образом: прокипятить образец в известковом молоке, отфильтровать и обработать раствор соляной кислотой. Выделившийся осадок тщательно промыть, растереть с перманганатом калия и водой и нагреть, при этом в присутствии коричной кислоты из последней образуется масло горького миндаля, которое легко распознается по запаху.

Если нагреть бензойную смолу, содержащую бензойную кислоту, выделяются белые пары, которые на холодных поверхностях оседают в виде очень нежных, блестящих, игольчатых или листовидных кристаллов бензойной кислоты, так называемых бензойных цветов (Floris benzoes). Полученная таким образом бензойная кислота обладает приятным ванильным запахом, так как при нагревании бензойной смолы большая часть содержащегося в ней пахучего вещества улетучивается. Бензойная кислота, выделенная «мокрым» способом, не имеет запаха.

Бензойная смола особенно используется для курительных пастилок. Она также имеет большое значение благодаря своему свойству предотвращать прогоркание жиров при добавлении к ним в небольших количествах.

Перуанский бальзам (Balsamum Peruvianum) является продуктом Бальзамного берега, Сан-Сальвадор, Центральная Америка, где Сансонате является центральным пунктом промышленности. В горных лесах за побережьем растет бальзамное дерево (Myroxylon Pereiræ, Klotzch; Toluiferæ Pereiræ, Baillon), естественный порядок Papilionaceæ. Добыча бальзама начинается, когда дереву исполняется пять лет, время сбора начинается в сухой сезон в первые дни ноября. Стволы деревьев обрабатывают молотками в четырех местах (по другим сведениям, в двадцати-тридцати), так что кора отделяется полосками. Через несколько дней разрыхленную таким образом кору сжигают с помощью факелов, после чего из молодой древесины сочится бальзамическая жидкость, которая впитывается кусками ткани или тряпками, помещенными на оголенные места. Когда тряпки полностью пропитываются бальзамом, их выжимают, а затем бросают в глиняный горшок, наполненный кипящей водой, при этом бальзам отделяется и собирается на дне сосуда. Этим процессом получают Balsamo de trapó. Путем кипячения коры, которая отпадает, получают небольшое количество бальзама более низкого качества, называемого tacuasonte, который, по-видимому, часто добавляют к лучшему сорту. Сырой перуанский бальзам представляет собой серо-зеленую или грязно-желтую жидкость консистенции сиропа. Процесс очистки, используемый на Бальзамном берегу, заключается в следующем: сырой бальзам помещают в большие железные сосуды, вмещающие от 1300 до 1500 фунтов каждый, и дают ему отстояться в течение 8–14 дней, при этом тяжелые примеси оседают на дно, а легкая грязь вместе с водой всплывает на поверхность в виде пены. Через 8–14 дней бальзам сливают через кран, расположенный примерно на 4¾ дюйма выше дна сосуда, в луженый железный котел и кипятят на открытом огне при умеренной температуре в течение 2–3 часов. Образующуюся пену снимают и продолжают кипячение до тех пор, пока пена не перестанет появляться.

Сбор бальзама продолжается до первых дождей в апреле или мае, когда работа прекращается. Здоровое дерево при хорошем уходе дает бальзам в течение 30 лет подряд, и если затем дать ему отдохнуть 5–6 лет, его можно использовать еще несколько лет. Годовой выход бальзама со 100 деревьев составляет, как говорят, около 550 фунтов.

Из очень ароматных цветов бальзамного дерева или, по другим сведениям, путем отжима плодов получают белый перуанский бальзам, который, однако, редко встречается в торговле. Он имеет консистенцию меда, бледно-желтый цвет, пахнет ванилью и донником и обладает ароматическим горьким вкусом. При стоянии в течение некоторого времени он откладывает кристаллы мироксикарпина.

Обычный (черный) перуанский бальзам — это черно-коричневая жидкость, прозрачная и темная (медово-желтая в тонких слоях), которая сохраняет свою консистенцию даже после многолетнего хранения и не образует кристаллов. Он проявляет слабую кислую реакцию, обладает приятным запахом, напоминающим бензойную смолу и ваниль, и сначала мягким, но позже острым и жгучим вкусом.

Удельный вес чистого перуанского бальзама раньше варьировался от 1,14 до 1,16, но в настоящее время составляет от 1,135 до 1,145, причем это изменение удельного веса, весьма вероятно, связано с другим процессом очистки.

Перуанский бальзам смешивается в любой пропорции с абсолютным спиртом, в то время как эфир оставляет нерастворенным черный мажущийся остаток, а горячие масла скипидара или миндаля растворяют его лишь наполовину. Он смешивается с ацетоном, хлороформом, амиловым спиртом. При переваривании бальзама с водным раствором едкого кали на поверхности отделяется масло перуанского бальзама, которое составляет около 60 процентов бальзама. В неразложенном состоянии масло, по Кахлеру, представляет собой главным образом бензилциннамат или циннамеин. Раствор кали, отделенный от масла перуанского бальзама, содержит коричную кислоту, бензойную кислоту и смолу. Последнюю, по Стотце, можно разделить на две части: одну, растворимую в водном спирте, и другую, нерастворимую.

Бензин и петролейный эфир растворяют из перуанского бальзама только почти бесцветный циннамеин, которого он содержит до 45 процентов. Поведение перуанского бальзама по отношению к сероуглероду очень характерно: 3 части его дают, по Флюкигеру, прозрачный раствор с 1 частью сероуглерода; если, однако, добавить еще 8 частей последнего, выделяется до 30 процентов темной смолы, в то время как сероуглерод окрашивается лишь незначительно.

Из Сан-Сальвадора в Европу ежегодно привозят от 11 000 до 13 000 фунтов перуанского бальзама, который обычно импортируется в жестяных банках и реже в глиняных кувшинах, окруженных своего рода плетеным матом. В зависимости от того, поступает ли продукт через Англию, Нью-Йорк, Бремен или Гамбург, его различают как английский, американский, бременский или гамбургский перуанский бальзам. Поскольку предложение часто недостаточно, бальзам подвергается многочисленным фальсификациям. Дешевый, так называемый лондонский перуанский бальзам всегда содержал канифоль и имел удельный вес 1,133. Нет сомнений, что чистый нефальсифицированный перуанский бальзам трудно получить.

В качестве фальсификаторов используются: спирт, эфирные масла, жирное масло, особенно касторовое; далее, копайский бальзам, канадский бальзам, гурьюнский бальзам, стиракс, бензойная смола и асфальт. Установление этих фальсификаторов сопряжено с трудностями; но свойства перуанского бальзама настолько характерны, что довольно легко определить, является ли он подлинным и чистым или нет, причем удельный вес и пропорции растворимости заслуживают особого внимания в этом отношении. Тест по удельному весу доступен, поскольку большинство фальсификаторов делают бальзам более легким, особенно спирт, но также копайский бальзам (удельный вес 0,95), касторовое масло (0,96), скипидарное масло (0,87), гурьюнский бальзам (0,96) и т. д. Обычная процедура заключается в следующем: приготовьте раствор поваренной соли с удельным весом 1,25, растворив 1 часть сушеного хлорида натрия в 5 частях дистиллированной воды; капните бальзам в раствор; каждая капля чистого перуанского бальзама опускается на дно в округлой форме; но если капля снова поднимается на поверхность и растекается по ней, это верный признак какого-либо вида фальсификации. Однако изменение удельного веса при добавлении жирных масел лишь очень незначительно, так как бальзам может быть смешан с ними до однородной жидкости только в пропорции от 7–10 к 1. Касторовое масло является исключением в этом отношении, так как оно смешивается и в других пропорциях.

Петролейный эфир — отличный тестирующий агент. Поместите в пробирку около 2,5 граммов перуанского бальзама и 6–7 сантиметров петролейного эфира, закройте пробирку пальцем и энергично встряхните; коричневая густая масса прилипает неравномерными слоями к стенкам пробирки и, прежде чем стечь, остается в этом положении 1–2 минуты после того, как петролейный эфир был слит в фарфоровую чашку. Если же масса жидкая и не прилипает к стенкам пробирки указанным образом, а после встряхивания собирается под петролейным эфиром, бальзам фальсифицирован. После встряхивания немедленно слейте петролейный эфир; если последний почти бесцветен или лишь слегка окрашен в желтоватый цвет, бальзам чист; если же он мутный и вскоре образует осадок, или если он желтый, коричневатый или коричневый, бальзам фальсифицирован.

Спирт добавляется либо сам по себе, либо в виде насыщенного раствора стиракса, бензойной смолы или канадского бальзама, при этом удельный вес бальзама изменяется лишь незначительно. Поместите вышеупомянутый раствор поваренной соли вместе с 20 граммами исследуемого перуанского бальзама в небольшую колбу и отгоните около 5 граммов; постепенно смешайте дистиллят с 5 каплями раствора едкого кали и раствора йодида калия, насыщенного йодом, осторожно встряхивая, пока смесь не приобретет слегка желто-коричневую окраску. Если эта окраска не исчезает через одну минуту, добавляйте по капле больше раствора кали, пока не появится обесцвечивание. В присутствии спирта на дне жидкости собираются желтые кристаллы йодоформа, которые легко распознаются под микроскопом по своей форме. Фальсификация эфирным маслом распознается в дистилляте по запаху и вкусу.

Жирное масло, канадский бальзам, копайский бальзам, гурьюнский бальзам и эфирное масло можно распознать с помощью следующих тестов: если чистый перуанский бальзам в фарфоровой чашке тщательно смешать с равным объемом чистой концентрированной серной кислоты, смесь при этом нагревается, выделяются пары с резким запахом, и если затем оставить ее остывать, она застывает. В присутствии жирных или эфирных масел, копайского бальзама, гурьюнского бальзама или канадского бальзама она, однако, остается более или менее густой или более или менее мягко-мажущейся. Если бальзам чист, холодная смесь после промывки водой должна давать твердоватую или мягко-хрупкую массу, которая при разминании пальцами не должна быть мажущейся или липкой.

Жирные масла также очень легко распознаются с помощью теплого петролейного эфира. Экстракт выпаривают, омыляют раствором кали, экстрагируют спиртом, выпаривают и разлагают соляной кислотой. При этом получается смесь коричной кислоты и любых жирных кислот, присутствующих в перуанском бальзаме, которая после обработки водой остается в остатке.

Перуанский бальзам может поглощать до 25 процентов копайского бальзама. Из такого фальсифицированного бальзама бензин растворяет копайский бальзам вместе с циннамеином, и фальсификацию можно распознать по запаху. Циннамеин, обработанный серной кислотой, приобретает вишнево-красный цвет, в то время как в присутствии копайского или гурьюнского бальзама появляется желто-коричневая окраска. Обнаружение фальсификации перуанского бальзама стираксом, согласно Деннеру, осуществляется следующим образом: встряхните в пробирке 5 частей исследуемого бальзама с 5 частями 15-процентного раствора соды (раствор соды с удельным весом 1,60) и 10 частями воды. Затем встряхните с 15 частями эфира и после отстаивания слейте эфир как можно полнее. Повторите встряхивание с 15 частями свежего эфира. Теперь нагрейте водный остаток до кипения, подкислите соляной кислотой, добавьте холодную воду, удалите выделившуюся при этом смолу из жидкостей, растворите ее в 3 частях раствора соды вышеупомянутой концентрации, разбавьте 20 частями воды, нагрейте до кипения и осадите раствором хлорида бария. Поместите осадок на фильтр и, дав ему стечь, высушите на водяной бане. Затем экстрагируйте его спиртом, выпарьте спиртовой экстракт, возьмите его с концентрированной серной кислотой, добавьте хлороформ и встряхните. В присутствии бензойной смолы или стиракса хлороформ приобретает фиолетовый или синий цвет. Этот метод является верным тестом для распознавания даже очень малых примесей.

Содержание асфальта легко обнаруживается путем смешивания перуанского бальзама с эфиром, смешанным с примерно ⅛ спирта. Любой присутствующий асфальт остается нерастворенным и может быть собран на фильтре.

В парфюмерии перуанский бальзам используется главным образом для помад и курительных пастилок, а также для косметики и мыла.

Толуанский бальзам — продукт Myroxylon toluiferum, Humb., Bonpl. et Kunth, Toluifera balsamum, L., дерева естественного порядка Papilionaceæ, произрастающего в северо-западной части Южной Америки. Он вытекает в жаркое время дня и собирается в тыквы. Он быстро твердеет, чем отличается от перуанского бальзама. В торговле встречаются две разновидности толуанского бальзама: одна консистенции скипидара, а другая твердая. Первая разновидность, бразильский бальзам, образует полужидкую, скипидароподобную, липкую массу цвета копайского бальзама. При длительном хранении он становится твердым и коричневатым. Твердая разновидность, толуанский или картахенский бальзам, представляет собой хрупкую, более или менее прозрачную желто-коричневую или красно-коричневую смолу зернистого или кристаллического вида. Он размягчается при температуре около 86° F и плавится при температуре от 140° до 149° F. При рассмотрении под микроскопом он кажется богатым кристаллами выделенных коричной и бензойной кислот. Его удельный вес варьируется от 1 до 2. Обе разновидности толуанского бальзама имеют ароматический, слегка жгучий и кисловатый вкус, несколько напоминающий вкус перуанского бальзама. Они легко растворимы в обычном винном спирте, алкоголе, ацетоне, хлороформе и растворе кали, но нерастворимы в петролейном эфире и сероуглероде. В толуанском бальзаме были обнаружены толуен, коричная и бензойная кислоты и несколько смол, еще недостаточно изученных. Согласно Шарлингу, толуен составляет около 1 процента толуанского бальзама. Он образует бесцветное, прозрачное масло, кипит, по Девиллю, при 338° F, а по Э. Коппу — при температуре от 309° до 320° F, и имеет удельный вес 0,858. Он обладает острым, жгучим, перечным вкусом и запахом, напоминающим элеми. На воздухе он постепенно превращается путем окисления в мягкую смолу, не окрашиваясь при этом.

При кипячении толуанского бальзама с водой из раствора выделяются коричная и бензойная кислоты. При обработке раствором кали смоляные кислоты фиксируются, а толуен всплывает на поверхность жидкости.

Коммерческий толуанский бальзам часто более или менее смешан с растительными остатками, которые, однако, легко обнаруживаются с помощью микроскопа, особенно после растворения смолистых компонентов. Его часто фальсифицируют скипидаром или сосновой смолой. Такие фальсификации можно обнаружить с помощью сероуглерода, который полностью растворяет эти вещества, но не толуанский бальзам. Когда чистый толуанский бальзам растирают с концентрированной серной кислотой, получается, по Улексу, вишнево-красная жидкость, которая не выделяет сернистую кислоту, как это происходит в присутствии скипидарных смол.

Толуанский бальзам используется главным образом для курительных пастилок. Приготовленная из него настойка также часто используется с преимуществом для придания стойкости аромату носовых платков.

По словам Холмса и Налора, в английской оптовой торговле встречается толуанский бальзам, отличающийся своим химическим поведением. В толстых слоях он желто-коричневый, но совершенно прозрачный и золотисто-желтый в тонких слоях и необычайно липкий. При хранении он твердеет лишь незначительно и не становится хрупким, даже если его подвергнуть воздействию температуры 212° F в течение нескольких дней. Его запах несколько напоминает клей, а острый, жгучий вкус он развивает только после жевания в течение нескольких секунд. Его температура плавления составляет 136,4° F, что ниже, чем у обычного толуанского бальзама, от которого он также отличается тем, что полностью растворяется в эфире, а также в бензине, в то время как раствором кали он растворяется лишь частично. Бальзам не содержит толуена или углеводорода, кипящего при 320° F. Дальнейшие исследования показали, что это действительно природный продукт, происхождение которого, однако, установить не удалось.

Стиракс — продукт Liquid ambar orientale, Mill, подорожникоподобного дерева, достигающего высоты около 32 футов. В Южной Малой Азии, особенно на Кипре, дерево образует красивые густые леса. По Флюкигеру, бальзам извлекают из очищенной коры с помощью теплой воды. Вытопленная таким образом масса оседает в воде и позже соединяется с веществом, полученным путем отжима еще теплой вареной коры. Эта смесь образует жидкий стиракс (Storax liquidus). Остаток, оставшийся после отжима, сушат на солнце и образует под названием Cortex thymiamatis предмет торговли, который используется для курительных целей, для приготовления обычного стиракса и т. д. Сырой стиракс привозят в Смирну, Сиру и Кос и поступает на европейский рынок почти исключительно из Триеста.

Жидкий стиракс — это липкое, непрозрачное вещество консистенции скипидара. Он имеет мышино-серый цвет, который при контакте с воздухом становится коричневым на поверхности, приятный бензойноподобный запах и острый, жгучий, ароматический вкус. Он тяжелее воды, его удельный вес составляет от 1,112 до 1,115. При потере влаги (путем высыхания при нагревании) он становится коричневым и прозрачным. При воздействии воздуха в толстом слое он не высыхает полностью, а в тонком слое — только через значительное время; но при нажатии пальцем всегда проявляет некоторую липкость. Он частично растворим в винном спирте, давая с ним более или менее мутный раствор. Он также неполно растворим в скипидарном масле, бензине, петролейном эфире и хлороформе. При рассмотрении под микроскопом жидкий стиракс выглядит как бесцветная густоватая жидкость, перемешанная с большими и маленькими каплями, фрагментами ткани коры и время от времени, возможно, с кристаллами стирацина и коричной кислоты.

Жидкий стиракс содержит стирол (10–15 процентов), стирацин и коричную кислоту (10–15 процентов). Стирол или циннамол, по-видимому, является наиболее важным носителем запаха и вкуса жидкого стиракса. Если 20 частей жидкого стиракса подвергнуть дистилляции вместе с 15 частями кристаллической соды и 200 частями воды, циннамол собирается в виде желтоватой, очень подвижной жидкости на дистилляте. Путем ректификации его можно получить бесцветным, но при этом он частично превращается в метастирол — изомерное, аморфное, не имеющее запаха и вкуса вещество, которое твердо при обычной температуре. При воздействии тепла 608° F в течение некоторого времени он снова превращается в стирол. Стирол (C8H8) образует прозрачную, бесцветную, подвижную жидкость с запахом бензина и нафталина. Его удельный вес составляет 0,924, а температура кипения — 294,8° F. В воде он труднорастворим, но смешивается во всех пропорциях с безводным винным спиртом, хлороформом, бензином, эфиром и маслами. Он находится в таком же отношении к коричной кислоте, как бензол к бензойной кислоте, и образуется путем дистилляции смеси коричной кислоты и оксида бария.

Стирацин — это циннилциннамат. При дистилляции жидкого стиракса с водой переходит стирол. Если теперь из остатка удалить коричную кислоту с помощью раствора соды, а оставшуюся смолу обработать холодным винным спиртом, остается стирацин, который кристаллизуется из эфира, горячего спирта или бензола. Он образует бесцветные, не имеющие запаха и вкуса кристаллы, которые плавятся при 113° F и остаются жидкими в течение длительного времени после плавления. Он нерастворим в воде, но растворим в 25 частях холодного и 2 частях кипящего винного спирта, а также в 5 частях эфира. Под действием окисляющих веществ он превращается в масло горького миндаля и бензойную кислоту, а под действием гидроксида калия разлагается на цинниловый спирт и коричную кислоту.

Хороший жидкий стиракс должен отдавать 90-процентному спирту по крайней мере столько растворимого вещества, чтобы высушенный остаток отфильтрованного спиртового раствора составлял 65 процентов от количества стиракса.

Обычный жидкий стиракс, который хранился не слишком долго, содержит 10–20 процентов воды и примерно такое же количество примесей (фрагментов растительной ткани), которые остаются после обработки вышеупомянутыми растворителями.

Говорят, что жидкий стиракс фальсифицируют скипидарами некоторых видов лиственницы и сосны. Такая фальсификация в первую очередь обнаруживается, согласно Хагеру, по удельному весу. Возьмите каплю бальзама вязальной спицей и, нагрев спицу, дайте ей упасть в холодный раствор 1 части поваренной соли и 8 частей воды. При размешивании капля должна утонуть, в противном случае фальсификация скипидаром весьма вероятна. Затем поместите 5 граммов стиракса в пробирку, расплавьте его на водяной бане, добавьте ½ объема абсолютного спирта и смешайте встряхиванием; затем добавьте к смеси несколько объемов петролейного эфира, энергично встряхните, дайте отстояться и слейте слой петролейного эфира. Повторите это встряхивание с петролейным эфиром дважды; затем выпарьте раствор петролейного эфира в тарированной колбе на водяной бане. Остаток, оставшийся после выпаривания, бесцветен, голубовато-опалесцирующий и обладает приятным запахом; в присутствии скипидара он желтоватый и имеет безошибочно узнаваемый запах скипидара.

Стиракс в зернах состоит из круглых, продолговатых зерен коричнево-черного цвета с гладкой блестящей поверхностью, которые размягчаются от тепла рук. Это не что иное, как жидкий стиракс, приведенный в зернистую форму и при хранении более или менее очищенный от примесей.

Обыкновенный стиракс (Styrax calamitus или St. vulgaris) — это искусственный продукт, получаемый путем смешивания жидкого стиракса с различными измельченными растительными веществами. Раньше для этой цели использовалась только вышеупомянутая кора стираксового дерева (Cortex thymiamatis), но в настоящее время также берут древесные опилки и истощенную корицу. Этот стиракс представляет собой красноватую или коричнево-черную гумусоподобную массу, которая обычно бывает влажной. В высушенном виде он очень хрупкий и обладает стираксоподобным запахом, отчетливо напоминающим запах корицы. Качественные сорта обильно покрыты кристаллическими выцветами (коричной кислоты и стирацина); более низкие сорта, приготовленные с добавлением опилок, имеют затхлый запах. Примешанную растительную ткань, согласно Визнеру, можно легко распознать, прокипятив стиракс со спиртом, а после промывки обработав разбавленной хромовой кислотой, в которую добавлено небольшое количество серной кислоты.

Жидкий стиракс уже использовался древними греками и евреями для окуривания, и сегодня он является компонентом курительных пастилок, эссенций и т. д. Кроме того, настойка стиракса обладает свойством придавать большую стойкость схожим с ним ароматам. Писс говорит относительно запаха жидкого стиракса, что он сочетает в себе приятное с неприятным, отчасти обладая запахом, похожим на запах туберозы, а отчасти напоминающим запах каменноугольного масла. Однако этим неприятным запахом он обладает только в концентрированном состоянии; при тонком измельчении или разбавлении он распространяет очень приятный аромат.

Под названием «американский стиракс», «белый перуанский бальзам», «белый индийский бальзам» или «жидкая амбра» в торговле встречается продукт, похожий на стиракс, который получают из Liquidambar styraciflua, L. — дерева, произрастающего в Мексике и Луизиане. Этот бальзам представляет собой прозрачную, коричневато-желтую полужидкую массу. Он обладает стираксоподобным запахом и острым, едким вкусом. Он лишь частично растворим в спирте, легче воды и проявляет кислую реакцию. Считается, что он состоит из 24 процентов стирацина, 1 процента бензойной кислоты, эфирного масла и т. д. Иногда его используют для окуривания, но главным образом он служит для фальсификации толуанского бальзама.

Мирра (Gummi-resina myrrha, Gummi myrrha) — это камедесмола, продукт Balsamodendron Ehrenbergianum, Berg и, возможно, также Balsamodendron Myrrha, Nees. Первое из названных деревьев встречается в странах, граничащих с Красным морем, и распространяется в Африке до побережья Сомали, где и собирается основной запас мирры. Камедесмола выделяется естественным образом в виде белой маслянистой массы, которая после затвердевания, при котором она значительно темнеет, собирается туземцами и доставляется главным образом в Берберу, небольшой морской порт напротив Адена, для обмена на английские и индийские товары. Оттуда через Аден и Бомбей она попадает на европейский рынок. В Бомбее происходит первая сортировка, которая, однако, является поверхностной и поэтому должна быть повторена в Европе (Лондоне). По словам Паркера, с миррой смешивают десять различных смол, особенно смолы бделлиума.

В торговле различают Myrrha electa и Myrrha vulgaris или in sortis. Myrrha electa, высший сорт, встречается в виде кусков неправильной формы и разного размера, состоящих из слез — либо отдельных, либо сросшихся — обычно покрытых мелким порошком или пылью. Поверхность редко бывает гладкой, обычно она шероховатая или зернистая. Цвет варьируется: бледно-красновато-желтый, красный или красновато-коричневый. Излом раковистый, редко гладкий, скорее зернистый, шероховатый, с жирным блеском, иногда с беловатыми прожилками или полосками, или опалесцирует, как кремень. Края излома более или менее просвечивают; тонкие диски или осколки просвечивают или прозрачны. Удельный вес, по Хагеру, составляет от 1,195 до 1,205, а по Руикхольдту — от 1,12 до 1,18. Myrrha electa тем лучше, чем она хрупче, легче растирается в порошок, бледнее по цвету и чем быстрее она воспламеняется и горит желтым коптящим пламенем. Более низкие сорта можно распознать по темно-коричневому цвету и грязному виду. Мирра с трудом растирается в мелкий порошок, что возможно только после сушки, которую, однако, необходимо проводить при очень умеренной температуре, чтобы предотвратить потерю эфирного масла.

Согласно Хагеру, мирра состоит из 100 частей: около 2,5 частей эфирного масла (миррола), 25–35 частей смолы (миррина), 55–65 частей камеди, растворимой в воде, 3–8 частей солей, примесей и воды. С водой мирра образует эмульсию и растворяет камедь. Смолистые компоненты растворяются винным спиртом.

Камедь, которая составляет часть мирры, растворимую в воде, но нерастворимую в спирте, и составляет от 57 до 59 процентов, является, по словам Оскара Келера, углеводородом с формулой C6H10O5. Часть, растворимая в спирте, по словам того же химика, представляет собой смесь различных смол, индифферентную мягкую смолу с формулой C26H34O5, растворимую в спирте и эфире, составляющую большую ее часть. Далее присутствуют две смоляные кислоты, одна из которых должна рассматриваться как двухосновная кислота состава C12H16O8, а другая — как одноосновная кислота с формулой C26H32O9. Основной компонент эфирного масла, которого, по словам Келера, содержится 7–8 процентов, в то время как Руикхольдт ранее находил только 2,18 процента, соответствует формуле C10H14O. Эфирное масло левовращающее, и при разбавлении сероуглеродом, согласно Флюкигеру, становится фиолетовым под действием брома. Экстракт мирры, приготовленный с сероуглеродом, дает ту же реакцию с парами брома. Соляная или азотная кислота также окрашивает мирру в фиолетовый цвет, что также относится и к эфирному маслу.

Петролейный эфир должен поглощать самое большее 6 процентов мирры, и экстракт должен быть бесцветным.

Мирра часто загрязнена корой, которая образует либо пробковую пленку толщиной с бумагу, либо корку волокнистого и в то же время хрупкого характера. Песок или мелкие камешки также часто смешиваются с миррой. Другие разновидности камеди или камедесмолы, которые значительно снижают ценность продукта, часто встречаются в коммерческом товаре, причем низшие сорта особенно часто фальсифицируются и смешиваются с темными кусками суакинской камеди, камеди сливового или вишневого дерева, бделлиума и подобных веществ, которые частично смочены настойкой мирры и посыпаны порошком мирры. Фальсификацию гуммиарабиком, камедью сливового или вишневого дерева, которые покрыты спиртовым раствором мирры, распознают по более бледному блеску, большей прозрачности и слизистому вкусу. Кусочки смолы плавятся при нагревании, тогда как мирра только разбухает. Бделлиум обнаруживается по темно- или черно-коричневому цвету, вязкости, менее горькому вкусу, а также по потрескиванию и разбрызгиванию при внесении в пламя свечи, а также по реакции мирры с азотной кислотой, открытой Бонастром. При смешивании 5 кубических сантиметров спиртовой настойки мирры с 5–10 каплями дымящейся азотной кислоты получается розовое окрашивание, переходящее в красное. Паркер предлагает следующий метод проверки мирры: приготовьте настойку из 1 части мирры и 6 частей винного спирта. Пропитайте этой настойкой белую фильтровальную бумагу, дайте ей стечь, а затем оберните ее вокруг стеклянной палочки, смоченной азотной кислотой с удельным весом 1,42. При использовании подлинной мирры бумага немедленно становится темно-желто-коричневой, а затем черной, в то время как края полоски бумаги кажутся темно-пурпурно-красными. Когда несколько капель настойки мирры оставляют высохнуть, остается прозрачный остаток. Настойки фальсифицированных товаров (за исключением биссабола) дают мутные остатки.

Мирра уже во времена Моисея была товаром, используемым в жертвоприношениях израильтян. По-видимому, ее использовал Демократ. Диоскорид перечисляет восемь ее разновидностей, а Плиний — семь, которые он получал из Абиссинии. Геродот и Диодор Сицилийский упоминают Аравию как родину миррового дерева.

В парфюмерии мирра используется главным образом для зубных порошков, а также курительных пастилок и эссенций.

Опопанакс — это сгущенный сок корня Opoponax Chironium, Koch или Ferula Opoponax, L. Он образует зерна или комки красно-желтого или коричневого цвета и имеет излом с восковым блеском. Его можно растереть в золотисто-желтый порошок. Он обладает сильным и своеобразным запахом, а также очень горьким и бальзамическим вкусом. С водой он образует эмульсию, тогда как в винном спирте растворим лишь частично. Он содержит очень мало эфирного масла и смолу, которая плавится при 212° F и растворима в эфире и водных щелочах. Кроме того, он содержит камедь, органические и неорганические соли и посторонние примеси. Опопанакс мало используется в парфюмерии. Для экстрактов (Extraits) масло опопанакса подходит лучше, чем настойка, приготовленная из камеди, так как последняя окрашивает экстракт в темный цвет.

Олибанум, или ладан, — это сгущенный сок различных видов Boswellia, частично произрастающих в Африке, а частично в Азии. Чистые куски бледно-желтые, редко красноватые, прозрачные или непрозрачные, хрупкие, покрытые мучнистым налетом и имеющие оскольчатый излом. Удельный вес олибанума составляет 1,22; его запах слегка бальзамический, а вкус горький и едкий. При нагревании он плавится лишь неполностью, распространяя приятный запах. Он состоит из 100 частей: 5–7 частей прозрачного эфирного масла, кипящего при 323,6° F и имеющего удельный вес 0,86, 56 частей кислой смолы и 30–36 частей камеди, которая соответствует гуммиарабику. С водой он образует молочную жидкость и большей частью растворяется в винном спирте. Отборный олибанум (Olibanum electum) — лучший коммерческий сорт, тогда как Olibanum naturale, O. in lacrymis и O. in sortis образуют более темные куски, перемешанные с отдельными более светлыми зернами и загрязненные кусочками коры, дерева и песка.

Олибанум фальсифицируют только сандараком и естественно вытекающей сосновой смолой, сгущенной до состояния слез под воздействием воздуха. Первый распознается по стекловидному и прозрачному излому, а второй — по полному растворению в винном спирте до получения прозрачного раствора.

Олибанум служит добавкой к курительным пастилкам и т. д.

Сандарак — это смола, вытекающая из коры Thuja articulata, Desf. или Callitris quadrivalvis, Vent., которая растет в Варварии. Он образует бледно-желтые, прозрачные, хрупкие зерна со стекловидным изломом, которые имеют удельный вес от 1,06 до 1,09 и легко плавятся. Его запах слегка бальзамический, а вкус несколько горький. Сандарак размягчается при 212° F и плавится при 275° F. Он растворяется в горячем абсолютном спирте, эфире и амиловом спирте, менее растворим в хлороформе, петролейном эфире и эфирных маслах и нерастворим в бензоле. В 90-процентном спирте растворяются 4/5 его части; термин «сандарацин» был применен к нерастворимой части. Согласно Унвердорбену, сандарак состоит из трех различных смол. Иногда его используют в курительных пастилках.

ГЛАВА VI.

ПАРФЮМЕРНЫЕ ВЕЩЕСТВА ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ.

Мускус — это своеобразное конкретное выделение, получаемое от Moschus mochiferus, L. — животного, очень похожего на оленя по форме и размеру и обитающего на высоких плоскогорьях Азии. Мускус содержится в овальном, волосатом, выступающем мешочке, который встречается только у самцов и расположен между пупком и крайней плотью. Он имеет от 2 до 3 дюймов в длину и от 1 до 2 дюймов в ширину.

В торговле различают несколько разновидностей мускуса, основными, однако, являются тонкинский и кабардинский мускус.

Тонкинский, тибетский или восточный мускус, юньнаньский мускус (Moschus tonquinensis, или orientalis, или transgangetanus) — лучший сорт. Он поступает из Китая, Тонкина и Тибета. Он состоит из мешочков раздутого вида, скорее округлых, чем продолговатых, варьирующихся по размеру, будучи самое большее 1,77 дюйма в длину, до 1,57 дюйма в ширину и от 0,59 до 1,18 дюйма в толщину, и весом от 8,46 драхмы до 1 унции 9,39 драхмы каждый. Волосистая сторона мешочка вогнутая, а другая плоская. Рис. 21 показывает неостриженный тонкинский мускусный мешочек среднего размера с вогнутой или волосистой стороны, а рис. 22 — тот же самый сбоку. Оболочка мешочка состоит из двойной кожи, причем внешняя кожа серо-коричневая. Одна сторона мешочка покрыта жесткими желтоватыми волосами с красно-коричневыми кончиками, обычно коротко подстриженными. Оригинальные упаковки, содержащие обычно по 24 мешочка, состоят из продолговатых четырехгранных коробок, выложенных свинцовой фольгой и покрытых снаружи какой-либо шелковой тканью. Каждый мешочек отдельно завернут в папиросную бумагу. Мускусное вещество выглядит как темно-красная или черно-коричневая масса, перемешанная с волосами и образующая округлые зерна. Запах проникающий, а вкус горький.

Кабардинский, сибирский или русский мускус (Moschus sibirius или cabardinicus) — это более дешевая разновидность низкого качества, которую привозят из Монголии и Сибири. Мешочки (рис. 23) продолговатые, обычно грушевидные, более плоские по отношению к их продольным и поперечным размерам и не имеют раздутого вида, поверхность часто бывает даже сморщенной или складчатой. Внешняя кожа более плотная и твердая, а на выпуклой стороне покрыта более длинными волосами (до 0,9 дюйма длиной) почти серебристого или коричневатого цвета. К краю мешочка волосы, однако, часто подстрижены и острижены так, чтобы придать мешочку сходство с тонкинским товаром. Мускусное вещество, заключенное в мешочке, составляет от 8,46 драхмы до 1 унции. Оно несколько бледнее, более коричневое или желто-коричневое, мягкое, почти мазеобразное в свежем виде, но после хранения твердое или зернисто-порошкообразное, как молотый жареный кофе. Запах слабый, неприятный, более мочевой, напоминающий запах бобровой струи или конского пота.

Moschus ex vesicis, как говорят, представляет собой мускус, взятый из тонкинских мешочков. Как правило, однако, он состоит из смеси мускусного вещества, взятого из хороших мешочков, которые имеют плохой вид или были порваны, и из мешочков низкого качества, часто фальсифицированных посторонними веществами, такими как сухая кровь, птичий помет, выветрившийся бикарбонат соды и т. д.

Чтобы вскрыть мускусный мешочек, разрежьте его острым перочинным ножом там, где безволосая сторона соединяется с волосистой, и опорожните его, соскребая содержимое на лист бумаги. Затем мембраны и волосы удаляются с помощью пинцета.

Мускусное вещество тонкинских мешочков обычно представляет собой тяжелую, сухую на ощупь массу; оно частично перемешано с мелкими, тонкими, мягкими, коричневыми, несколько прозрачными мембранами и часто смешано с мелкими волосками, а частично окружено ими. Оно частично рыхлое и крошащееся, а частично состоит из различных комков или зерен размером от горчичного семени до горошины, которые более или менее округлые, реже угловатые, более мягкие или твердые (но всегда легко режутся), с жирным блеском и черно-коричневого или темно-красного цвета. В свежих мешочках масса часто мягкая, а при растирании несколько мажущаяся, но никогда не мазеобразная. При растирании она становится бледнее по цвету, и появляются блестящие волосовидные, более бледные, сероватые или беловато-желтые частицы, иногда кристаллической структуры. Запах мускусного вещества своеобразный, сильный и очень стойкий; он приятен только при сильном разбавлении.

Мускус не является веществом с постоянным химическим и физическим составом, причина чего кроется в возрасте и различном питании мускусного животного, времени года, когда оно убито, и степени сухости мускусного вещества. Вода растворяет 3/4 хорошего мускуса, а 90-процентный спирт — 1/2. Спиртовой раствор не осаждается водой. Мускус далее содержит жироподобные вещества, воск, желчные вещества (вместе 10–12 процентов), клеевые вещества и альбумин (6–9 процентов), следы молочной и масляной кислот, фосфаты, сульфаты и гидрохлориды щелочей и щелочноземельных металлов, часто сильные следы карбоната аммония и эфирное масло, далее влагу, гумусовое вещество и волокнистую материю.

Мускус в высушенном виде имеет слабый запах, который постепенно усиливается при увлажнении. Существует несколько веществ, которые уничтожают запах мускуса, особенно горький миндаль, камфора, сера, кислоты и сульфаты. Запах, прилипший к ступке, в которой растирали мускус, лучше всего удалить, растолчив в ней горький миндаль.

Поскольку из-за высокой цены на мускус на мускусное животное ведется интенсивная охота, существует вероятность его исчезновения со временем. По этой причине давно искали заменитель, и считается, что он был найден, особенно в американской ондатре (Fiber zibethicus), на которую охотятся главным образом ради ее шкурки. У этого животного мускус находится в двух маленьких мешочках, расположенных между анусом и половыми органами, и выделяется, когда животное возбуждается. По словам Р. С. Кристиани, этот мускус бесценен для индустрии туалетного мыла Америки, будучи почти таким же хорошим и сильным, как настоящий мускус. Кристиани ранее использовал его много для ароматизации мыла, порошков и т. д., но не рекомендует его для эссенций. При использовании для мыла требуется некоторое время, чтобы запах стал изысканным, и если кусок мыла, ароматизированный им, хранить несколько месяцев, то, по утверждению Кристиани, даже опытному парфюмеру было бы трудно отличить этот запах от запаха настоящего тонкинского мускуса.

В качестве возможных заменителей мускусного оленя можно далее упомянуть вид крыс, обитающий в Вест-Индии, и антилопу Северной Африки. Также говорят, что в торговлю поступал мускус, полученный от миссисипского аллигатора. Мешочки, как говорят, маленькие, запах несколько отличается от запаха настоящего мускуса, напоминая запах циветы, но пригоден для парфюмерных целей.

Процесс получения искусственного мускуса был запатентован доктором Бауром из Гисперслебена. Согласно спецификации, толуол смешивают с галогеновыми соединениями бутана и кипятят с добавлением хлорида алюминия или бромида алюминия. Продукт реакции смешивают с водой и перегоняют с паром. Фракцию, переходящую между 338° и 392° F, собирают и обрабатывают дымящейся азотной кислотой и дымящейся серной кислотой. Полученный продукт промывают водой и спиртом и кристаллизуют. Искусственный мускус образует аморфный белый порошок, который со временем становится желтым. Он легко растворим в 90-процентном спирте, но из растворов в более слабом спирте он снова кристаллизуется при охлаждении. Запах становится очень выраженным после добавления 5 капель аммиака на 1 фунт однопроцентного раствора.

Поскольку этот искусственный продукт существует лишь короткое время, невозможно прийти к окончательному выводу о его пригодности. Однако его запах существенно отличается от запаха настоящего продукта, и его вряд ли можно использовать для тонких экстрактов; если цена будет достаточно низкой, он, однако, может подойти для мыла и более дешевых духов.

Мускус очень сильно фальсифицируется, причем китайцы являются знатоками в этой фальсификации. Сухая кровь из-за своего сходства с мускусом является одной из самых распространенных фальсификаций, но, кроме этого, вводятся песок, железные опилки, волосы, птичий помет, воск, асфальт и многие другие вещества. Их смешивают с небольшой порцией мускуса, мощный запах которого передается всей массе и делает обнаружение мошенничества иногда трудным. Мешочки, содержащие мускус, должны иметь характеристики, описанные ранее как принадлежащие натуральному мешочку, и не иметь признаков того, что они были вскрыты. Одно из самых грубых мошенничеств, которое также совершается в Европе, состоит, по словам Хагера, в прокалывании мускусного мешочка иглой, помещении его в крепкий ром или слабый винный спирт и, после нажатия на него пальцами, промывании винным спиртом и сушке на воздухе. Таким образом получается настойка, пригодная для парфюмерных целей, в то время как мускусное вещество увеличивается в весе за счет поглощения влаги. Мешочки, обработанные таким образом, однако, легко распознаются, так как после сушки они становятся узловатыми и неровными.

Хорошие мускусные мешочки должны давать от 50 до 60 процентов мускуса. Примесь крови обнаруживается по приобретению мускусом гнилостного запаха при увлажнении водой. Наличие кусочков металла, камешков, смолы и т. д. распознается невооруженным глазом или с помощью увеличительного стекла. Микроскоп выявляет в чистом мускусе белые и коричневатые зерна неправильной формы, клетки, капли масла и, как правило, также грибковые нити. Настоящий мускус горит белым пламенем и оставляет серую золу, которая не должна составлять более 5–8 процентов.

В парфюмерии мускус используется для мыла, саше и экстрактов. Сам по себе он, однако, почти не используется, даже для так называемого мускусного мыла или мускусных экстрактов. Он ценится парфюмером главным образом за свое свойство делать другие духи, используемые в сочетании с ним, более стойкими и подчеркивать их аромат. Для ароматизации мыла мускус должен быть сначала подготовлен. Если он используется для мыла, полученного на вальцах, его растирают в ступке с чистым сахаром, в то время как для мыла холодного способа на него выливают слабый поташный щелок крепостью не более 3–5° по Боме. Слабый щелок делает запах более выраженным, в то время как сильный щелок уничтожает его.

Цивета (zibethum) получается от двух животных рода Viverra. Настоящая циветная кошка (Viverra civetta, L.) живет в самых жарких частях Африки от Гвинейского побережья и Сенегала до Абиссинии, где ее тщательно разводят ради циветы. Продукт также получают от Viverra zibetha, L., обитающей на Молуккских островах и Филиппинах. Цивета выделяется в полости между анусом и наружными половыми органами и выскребается ложкой. Она полужидкая, мазеобразная, желтоватая, становящаяся коричневой и более густой при воздействии воздуха, горького, неприятного, жирного вкуса и своеобразного, мочевого, неприятного запаха, напоминающего запах мускуса, который становится приятным только при сильном разбавлении и смешивании с другими духами. При воспламенении она горит ярким пламенем, оставляя после себя 3–4 процента золы. Она нерастворима в воде; в винном спирте она частично растворяется с трудом, а с большей легкостью — в теплом эфире и в хлороформе. Она должна образовывать однородную, не крошащуюся массу. Согласно М. Бутрону Шалару, она содержит свободный аммиак, стеарин, олеин, слизь, смолу, желтое красящее вещество, соли и эфирное масло, причем последнее придает ей запах. В парфюмерии цивета используется главным образом как добавка к другим духам, чтобы усилить их и сделать их более стойкими. Она также используется для ароматизации изделий из тонкой кожи.

Бобровая струя, или кастореум, — это своеобразное конкретное вещество, получаемое от Castor fiber, или бобра. У обоих полов между анусом и наружными половыми органами находятся два грушевидных мешковидных фолликула (рис. 24), соединенных у их тонких концов. Фолликулы содержат в свежем виде полужидкое вещество, которое становится более твердым при сушке. Бобровая струя, встречающаяся в торговле, обычно высушивается дымом.

Fig. 24.

В торговле различают две основные разновидности: сибирскую или русскую и канадскую, английскую или американскую бобровую струю, причем первая является наиболее ценной. Длина сибирского мешочка варьируется от 2,36 до 4,72 дюйма, ширина от 0,98 до 2,55 дюйма, а толщина от 0,78 до 1,57 дюйма; он весит от 1,76 до 8,81 унции. Один из мешочков обычно несколько меньше другого. Внешняя кожа мешочка почти гладкая и в сухом состоянии темно-коричневая; внутренняя часть грязно-желтая, перемешанная с плотной клеточной тканью, которая окружает вещество бобровой струи и срослась с ним. В высушенном состоянии последнее темно-коричневое, без блеска, почти хрупкое, с очень сильным, своеобразным запахом и острым, несколько горьким, ароматическим вкусом.

Мешочки канадской бобровой струи меньше сибирской, они самое большее 3,15 дюйма в длину, 0,98 дюйма в толщину, более темные и неровные. Внутренняя масса смолистая, твердая, с блестящим изломом, красно-коричневая и может быть легко измельчена в порошок. Запах слабее, несколько затхлый и аммиачный, а вкус более горький и менее острый, чем у сибирской бобровой струи.

Бобровая струя сильно фальсифицируется — в мешочках часто находят камешки, кусочки свинца, сухую кровь и т. д. Эти мошенничества обычно можно обнаружить при разрезании мешочка. Говорят, что фальшивые мешочки часто встречаются среди подлинных мешочков канадской бобровой струи. Эти фальшивые мешочки готовятся путем сушки смеси бобровой струи, смолы, драконьей крови и т. д. в мошонке козлов.

В парфюмерии бобровая струя сейчас используется очень редко, парфюмеры предпочитают мускус и цивету, которые, конечно, дают несколько иной аромат.

Серая амбра — это жирное, воскоподобное вещество, часто встречающееся плавающим в море у берегов Аравии, Мадагаскара, Японии и т. д. Она также встречается в слепой кишке кашалота (Physetus macrocephalus, Schow) и, как полагают некоторые, является болезненным выделением в мочевом пузыре. По словам г-на Била, она просто состоит из затвердевших экскрементов животного, возможно, несколько измененных болезнью. Она имеет серо-белый цвет, часто с черной полосой и легким приятным запахом, как у бензоина, который становится более выраженным при нагревании. Если подержать ее некоторое время в руке, она становится мягкой и гибкой. Она плавится при температуре кипящей воды, а при более сильном нагревании улетучивается в виде белого пара, оставляя лишь незначительные следы золы. Ее удельный вес от 0,8 до 0,9. Она нерастворима в воде, трудно растворима в холодном винном спирте и легче — в горячем винном спирте, эфире, эфирных и жирных маслах. Она почти полностью растворима в абсолютном спирте. Хотя серая амбра легко крошится, ее с трудом можно превратить в крупный порошок. Пальцем ее можно отполировать, как твердое содовое мыло.

Основным компонентом серой амбры является амбрин — неомыляемый жир, который из насыщенного спиртового раствора серой амбры кристаллизуется после некоторого стояния в виде бородавчатых, беловатых или блестящих игольчатых кристаллов. Согласно Джону, серая амбра состоит из 85 процентов амбрина, 12,5 процента сладкого бальзамического экстракта, далее бензойной кислоты, хлорида натрия и 1,5 процента нерастворимого коричневого остатка. При перегонке с водой серая амбра дает 13 процентов эфирного масла, обладающего приятным запахом. Раскаленная железная проволока легко проникает в серую амбру, и из образовавшегося отверстия вытекает маслянистая жидкость с сильным и приятным запахом.

Из-за высокой цены серая амбра часто фальсифицируется, причем коммерческий товар часто представляет собой не что иное, как искусственную смесь бензоина, олибанума, воска и муки с другими веществами, ароматизированную мускусом. Такие фальсификации обнаруживаются по внешнему виду, пропорциям растворимости, характеру излома и содержанию золы. Небольшое количество чистой серой амбры при нагревании плавится, не образуя пузырей или пены. Ее легко проткнуть нагретой иглой, которая при извлечении должна выходить чистой, без чего-либо прилипшего к ней, и должен немедленно распространиться характерный запах серой амбры. Поверхность должна быть шероховатой, та, что с гладкой и однородной поверхностью, обычно является поддельной.

В парфюмерии серая амбра используется не столько из-за своего приятного запаха, сколько для того, чтобы сделать духи более стойкими.

ГЛАВА VII.

ИСКУССТВЕННЫЕ ПАРФЮМЕРНЫЕ МАТЕРИАЛЫ.

При обсуждении эфирных масел, используемых в парфюмерии, уже упоминались два искусственных парфюмерных материала: искусственные масла горького миндаля и грушанки. Нет сомнений, что когда химическое строение эфирных масел станет лучше известно, химия преуспеет в приготовлении еще большего количества таких соединений, ценных для парфюмерии, или в превращении дешевых эфирных масел в более ценные, как это, например, сделали Бушарда и Лафон, которые успешно превратили скипидарное масло в лимонное. Эти химики ректифицировали французское скипидарное масло при температуре ровно 311–314,6° F, растворили в дистилляте, который составлял 120 граммов, равное количество (120 граммов) ледяной уксусной кислоты, охладили смесь и затем осторожно добавили, чтобы температура никогда не превышала 104° F, 88 граммов кристаллической хромовой кислоты, растворенной в достаточном количестве уксусной кислоты. Несмотря на то, что большая часть скипидарного масла осталась неокисленной, произошла полная реакция, и продуктом разложения оказался углеводород, кипящий при температуре от 345,2° до 352,4° F, которому Бушарда и Лафон дали название «терпилен». Свойства этого углеводорода, особенно его точка кипения, соответствовали свойствам лимонного масла, его запах также напоминал запах последнего, но он содержал около одной шестой части цимола, который невозможно было удалить. Хотя до сих пор это искусственное лимонное масло не имеет значения для парфюмерии, оно представляет интерес, показывая возможность превращения одного эфирного масла в другое.

Искусственный мускус, о котором говорилось в разделе «Мускус», нельзя отнести к ранее упомянутым искусственным парфюмерным материалам. Ароматическое начало натурального и искусственного мускуса не имеет ничего общего, запах зависит не от общего химического соединения.

Помимо уже упомянутых искусственных парфюмерных материалов, в парфюмерии используются лишь немногие другие, а именно: кумарин, гелиотропин, ванилин и нитробензол, или мирбановое масло. Еще одна серия искусственных парфюмерных материалов, так называемые фруктовые эфиры, также была рекомендована для парфюмерных целей. Хотя такие продукты иногда используются, их применение не рекомендуется, поскольку они оказывают раздражающее действие на бронхи и дыхательные органы и часто вызывают головную боль.

Кумарин. — Приятный запах свежескошенного сена главным образом обусловлен душистым колоском (Anthoxanthum odoratum, L.). Эта трава содержит ароматическое вещество — кумарин. Последний также встречается во многих других растениях; например, в бобах тонка (семенах Dipterix odorata), в ясменнике душистом (Asperula odorata) и, в сочетании с мелилотово-кислотой, в доннике (Melilotus officinalis, Descr.).

Кумарин образует мелкие бесцветные кристаллы с шелковистым блеском. Он очень твердый, хрустит на зубах, имеет гладкий излом и тонет в воде. Он обладает очень приятным ароматическим запахом, который при растирании вещества пальцами становится похожим на запах масла горького миндаля, и имеет горький, теплый и острый вкус. В чистом виде он плавится при 152,6° F, но при содержании жира, как, например, отделенный от бобов тонка, — при температуре от 104° до 122° F. Его точка кипения лежит при 554° F; однако он улетучивается при гораздо более низких температурах, распространяя запах, напоминающий запах масла горького миндаля, и сублимируясь в белые иглы. Он растворим в спирте, эфире, уксусной кислоте, жирных и эфирных маслах. Холодной воды (59° F), согласно Бюхнеру, требуется 400 частей для его растворения, но кипящей воды — только 45 частей.

Бобы тонка — это зрелые семена Dipterix odorata. Они широко используются в парфюмерии из-за содержания в них кумарина и раньше составляли исходную точку для его производства. В торговле различают две разновидности, а именно: голландские бобы тонка, полученные из Dipterix odorata, Willd., произрастающей в лесах Гвианы, и английские бобы тонка из Dipterix oppositifolia, Willd., произрастающей в Кайенне.

Голландский боб тонка имеет длину 1,18–1,57 дюйма, ширину 0,39–0,59 дюйма и толщину 0,27–0,43 дюйма. Он обычно слегка изогнут, снабжен под кончиком рубчиком и покрыт тонкой, хрупкой, коричнево-черной или черной кожей с жирным блеском, на которой обычно находятся мелкие кристаллы кумарина, так что он кажется покрытым, особенно в морщинах, беловатой пылью. Ядро состоит из двух желто-коричневатых масличных семядолей, между которыми обычно находятся слои кумарина. Запах приятный, напоминающий запах донника, а вкус ароматически-горький. Голландские бобы тонка содержат жир, сахар, яблочную кислоту и яблочнокислый кальций; далее крахмал, камедь и от 1 до 5 процентов кумарина (C9H6O2). Английские бобы тонка меньше, внутри бело-желтоватые, снаружи почти черные и по качеству уступают голландским бобам.

Из бобов тонка кумарин можно получить двумя различными методами. Один метод состоит в многократном экстрагировании измельченных бобов винным спиртом, отгонке последнего из экстракта и смешивании остатка с холодной водой, при этом кумарин, загрязненный жиром, выпадает в осадок. Чтобы удалить жир, доведите все до точки кипения, отфильтруйте горячий раствор через влажный фильтр, на котором задерживается жир, и дайте остыть, при этом большая часть кумарина выкристаллизовывается; оставшаяся небольшая часть получается путем выпаривания маточного щелока.

Согласно другому методу, измельченные бобы тонка перегоняют с водой. Через 24 часа большая часть кумарина отделяется в кристаллической форме. Остаток, остающийся в растворе, можно извлечь из воды путем встряхивания с петролейным эфиром и последующего выпаривания растворителя. Из одного фунта хороших бобов тонка можно получить до 4 драхм кумарина.

Кумарин иногда также получают путем очистки перекристаллизацией остатков, найденных в оригинальных коробках бобов тонка, которые главным образом состоят из кумарина.

Перкину недавно удалось искусственно приготовить кумарин из салициловой кислоты. При кипячении натриевой соли последней в уксусном ангидриде в течение нескольких минут и последующем выливании в воду отделяется маслоподобное тело, в то время как ацетат натрия переходит в раствор. Первое представляет собой смесь уксусного ангидрида, салициловой кислоты и кумарина; при перегонке последний переходит последним (при 554° F) и застывает в приемнике в кристаллическую массу.

Кумарин сейчас синтетически готовится несколькими фирмами, причем тот, что выпускается на рынок фирмой Schimmel & Co. из Лейпцига, особенно отличного качества. Хотя искусственный кумарин значительно дешевле того, что получают из бобов тонка, большинство парфюмеров все еще предпочитают экстракт из бобов тонка, приготовленный ими самими. Однако для этого нет веской причины, поскольку изменение соответствующих рецептов духов не представляет трудностей, так как 8,46 драхмы кумарина соответствуют 2,2 фунта лучших бобов тонка.

Гелиотропин, или пиперональ, имеет большое значение в производстве духов. Он образует мелкие бесцветные призматические кристаллы, которые имеют приятный запах гелиотропа. На языке гелиотропин производит то же ощущение, что и масло перечной мяты при тех же условиях, однако ощущение это более длительное. Он плавится при температуре около 104° F и улетучивается при более высокой температуре, не оставляя остатка. Он растворим в спирте и эфире и нерастворим в холодной воде; в горячей воде он плавится в маслянистую жидкость, которая плавает на поверхности воды.

Подвергаясь воздействию тепла и воздуха, гелиотропин приобретает неприглядный вид, сбивается в комки и при очень неблагоприятных обстоятельствах коричневеет. Он тогда полностью разлагается и становится бесполезным, и поэтому его следует хранить летом в как можно более прохладном месте. Температура 95° F уже оказывает вредное воздействие на аромат, и лучше вообще не покупать его в жаркие летние месяцы. Чтобы сохранить аромат в его полной свежести, потребителям в жарком климате рекомендуется сразу растворять гелиотропин в спирте и хранить раствор в прохладном месте.

Перец служит исходной точкой для гелиотропина, или пипероналя, причем белый сорт является лучшим для этой цели. Чтобы получить пиперин, содержащийся в различных количествах (7–9 процентов) в перце, последний многократно экстрагируют кипящим спиртом. Затем экстракт выпаривают до одной трети его объема, или большую часть спирта отгоняют, а смолистую массу, полученную после добавления воды, многократно промывают в воде с добавлением небольшого количества поташного или содового щелока, растворяют в спирте и очищают многократной перекристаллизацией. Чтобы превратить полученный таким образом бело-желтый пиперин в пиперат калия, его вместе с равными частями гидроксида калия и 5–6 частями спирта держат слегка кипящим в течение 24 часов в хорошо закрытой колбе, снабженной восходящим холодильником Либиха. Следует использовать вместительную колбу, так как масса довольно сильно бурлит. После охлаждения осадок, который получается в виде желтоватых блестящих пластинок, отделяют через фильтр от темно-коричневого маточного щелока, промывают холодным спиртом и несколько раз перекристаллизовывают из горячей воды. Дальнейшее обесцвечивание может быть достигнуто добавлением животного угля.

Полученный таким образом пиперат калия образует почти бесцветные призмы в бородавчатых группах, которые, однако, желтеют при воздействии света. При кипячении спиртового маточного щелока с 1/3 ранее использованного поташного щелока можно получить дополнительные небольшие количества пиперата калия.

Чтобы получить пиперональ из пиперата калия, растворите 1 часть последнего в 40–50 частях горячей воды, а затем медленно вводите при постоянном перемешивании раствор 2 частей перманганата калия в 50 частях воды. Эта предосторожность абсолютно необходима, так как в противном случае образовавшийся пиперональ был бы частично окислен дальше и потерян. Образовавшуюся пастообразную массу пропускают, пока она еще горячая, через фильтровальную ткань, а остаток многократно промывают кипящей водой, пока он не перестанет проявлять характерный запах гелиотропа. Промывные воды объединяют с первым фильтратом и подвергают перегонке на открытом огне.

Первые дистилляты наиболее богаты пипероналем, он обычно отделяется уже в холодильнике. Фракционно собранному дистилляту дают постоять один или два дня в как можно более прохладном месте, при этом большая часть пипероналя отделяется в кристаллической форме или в виде тонких пластинок. Чтобы получить пиперональ, все еще остающийся растворенным в воде, маточный щелок после отделения кристаллов через фильтр можно многократно взбалтывать с эфиром, при этом пиперональ растворяется в эфире. Последний осторожно отгоняют при как можно более низкой температуре (104–122° F) на водяной бане или дают ему естественно испариться.

Ванилин. — Ваниль — это не совсем зрелый, стручковидный, капсульный плод (ошибочно называемый стручком) тропической орхидеи (Vanilla planifolia, Andrews), которая культивируется в Мексике, Вест-Индии и Южной Америке. Она широко используется для ароматизации, и ее ароматическое вещество высоко ценится в парфюмерии. Поперечный разрез капсулы толстый и мясистый, наполненный очень мелкими черными блестящими семенами, склеенными камедеобразным бальзамом, которым они покрыты. Капсула имеет кисловатый вкус и не имеет ценности, семена, или, скорее, бальзам, обволакивающий семена, являются веществом, от которого зависят запах и вкус ванили. Когда плод ванили созревает, капсула открывается и опорожняет свое содержимое семян в виде бальзамоподобной массы.

Блестящая черно-коричневая поверхность ванили часто покрыта белыми нежными кристаллами, которые раньше принимали за бензойную кислоту. Блей и Ви первыми распознали их как своеобразное вещество, которое было далее исследовано Гобле и Стоккеби. Это вещество, которому Гобле дал термин «ванилин», является основным ароматическим веществом ванили. Оно откладывается на кристаллах ванили, когда последние плотно и тесно упакованы вместе и в течение некоторого времени подвергаются воздействию тепла около 77° F. Ванили ванилин содержит от 1,5 до 2,75 процента; мексиканская разновидность содержит от 1,69 до 1,32 процента, Бурбон № I — от 2,48 до 1,91 процента, Бурбон № II — от 1,55 до 0,75 процента, а яванская — от 2,75 до 1,56 процента. Удивительно, что высоко ценимая мексиканская ваниль, вообще говоря, имеет более низкое содержание ванилина, чем другие разновидности.

В настоящее время ванилин получают искусственным путем. Тиман и Харман впервые показали, что при окислении кониферина — глюкозида, содержащегося в камбиальном соке хвойных деревьев (Coniferæ), — получается продукт, полностью идентичный ванилину, приготовленному из ванили. Кониферин получают путем снятия коры с сосны или пихты, соскабливания сока под корой вместе с частью луба и сливания его в сосуд. Затем сок отжимают, кипятят для отделения альбумина, фильтруют, выпаривают до одной пятой его объема и оставляют кристаллизоваться. Утверждается, что из ста кварт сока получается от 1 до 2 фунтов кристаллов кониферина. Если теперь пропустить водный раствор кониферина в нагретую смесь из 10 частей бихромата калия, 15 частей концентрированной серной кислоты и 80 частей воды и нагревать в течение 3 часов в колбе с обратным холодильником, получается жидкость, из которой эфир извлекает желтое масло. После обработки последнего животным углем, растворения в эфире и выпаривания последнего остаются бесцветные игольчатые кристаллы с запахом и вкусом ванили. Эти кристаллы состоят из ванилина, загрязненного некоторым количеством ванилиновой кислоты. Для отделения последней проводят очистку кислым сульфитом натрия и перекристаллизацию. После этой операции ванилин представляет собой почти белый кристаллический порошок, который плавится при температуре от 176° до 177,8° F. В таком виде он поступает в продажу как полноценный заменитель ванили, причем 5,64 драхмы его соответствуют примерно 1 фунту ванили. Сообщается, что одна сосна среднего размера дает ванилина на сумму 80 марок ($19,20).

Ванилин также может быть получен путем окисления эвгенола. Масло гвоздики разбавляют трехкратным объемом эфира и взбалтывают со слабым раствором едкого кали для связывания эвгенола с поташом. При подкислении щелочного раствора и взбалтывании с эфиром эвгенол собирается. После отгонки эфира эвгенол превращают с помощью уксусного ангидрида в ацетэвгенол, а последний окисляют разбавленным, умеренно нагретым раствором перманганата калия. Фильтрат делают слабощелочным, концентрируют, затем добавляют кислоту и экстрагируют ванилин эфиром.

Ванилин (C8H8O3) образует мелкие бесцветные призмы с сильным запахом ванили, теплым ванильным вкусом и кислой реакцией. Он легко растворим в горячей воде, спирте, эфире, хлороформе, жирных и эфирных маслах, а также в растворах едких щелочей и щелочных карбонатов. Он плавится при нагревании до температуры от 176° до 177,8° F; при более высокой температуре он возгоняется, не оставляя остатка.

Согласно заметке, опубликованной в «Deutsch-Amerikanischen Apotheker Zeitung», в Соединенных Штатах встречался ванилин, фальсифицированный бензойной кислотой. Образец, подвергнутый исследованию, как говорят, представлял собой не что иное, как бензойную кислоту, ароматизированную ванилином. Такую фальсификацию можно обнаружить с помощью микроскопа, поскольку ванилин кристаллизуется в виде игольчатых кристаллов, а бензойная кислота — в виде пластинок, которые легко распознать. Чистый ванилин плавится при 176° F, тогда как температуры плавления таких смесей значительно выше, в одном случае достигая 249° F. При экстракции такой смеси слабым раствором карбоната натрия бензойная кислота переходит в раствор. После нейтрализации соляной кислотой фильтрат дает с хлоридом железа желтовато-коричневый осадок бензоата железа, а при добавлении избытка соляной кислоты осаждается бензойная кислота, которая с большим трудом растворяется в холодной воде. При обработке последней или бензоата железа разбавленной серной кислотой и магнием бензойная кислота восстанавливается до бензальдегида, который распознается по характерному запаху масла горького миндаля.

Нитробензол получают путем обработки бензола или его смеси с толуолом и их высшими гомологами крепкой азотной кислотой или смесью азотной и серной кислот, промывания продукта реакции водой и содой, едким натром или аммиаком, отгонки неизмененных углеводородов с водяным паром и ректификации остатка. В торговле встречаются три разновидности, различающиеся по температуре кипения и запаху. Нитробензол, или мирбановое масло (essence de mirbane), — это так называемый легкий нитробензол, который кипит при температуре от 401° до 415° F. Более тяжелые разновидности кипят при более высокой температуре и имеют более или менее неприятный запах; они используются в производстве анилина и анилиновых красителей.

Чистое мирбановое масло имеет бледно-желтый цвет, лучшие сорта бесцветны и почти так же прозрачны, как вода. Оно обладает приятным запахом, напоминающим запах масла горького миндаля, удельным весом от 1,186 до 1,2 = 25° Боме и застывает при температуре 37,4° F в кристаллическую массу. Оно почти нерастворимо в воде, малорастворимо в спирте и с трудом — в водном спирте; оно смешивается во всех пропорциях с эфиром, бензином, эфирными маслами и большинством жирных масел.

Мирбановое масло производится в больших количествах в Англии, но немецкий продукт в настоящее время обычно предпочитают, так как он чище и не придает мылу, ароматизированному им, желтоватый оттенок. Лучшее мирбановое масло готовят из чистого кристаллизующегося бензола и дополнительно очищают промыванием бихроматом калия и серной кислотой, а также ректификацией с водяным паром.

Чистый нитробензол не претерпевает изменений при кипячении с раствором едкого натра, тогда как плохо ректифицированный продукт окрашивает щелочь в желтый или коричневый цвет.

Нитробензол часто фальсифицируют спиртом, что распознается при взбалтывании масла с жирным миндальным маслом; в присутствии спирта образуется мутная смесь. При взбалтывании нитробензола, содержащего спирт, с равным объемом воды в мерном цилиндре его объем уменьшается.

Мирбановое масло широко используется для ароматизации мыла, но даже его лучшее качество не может заменить масло горького миндаля для тонкого мыла и парфюмерии. При хранении, а также при работе с нитробензолом необходимо соблюдать большую осторожность, так как он очень легко воспламеняется, а также является ядовитым. Даже пары при вдыхании в течение некоторого времени могут вызвать симптомы отравления, которые заключаются в приобретении кожей свинцового оттенка и ощущении тяжести в конечностях с похолоданием их, особенно рук и ног.

Фруктовые эфиры. На Лондонской выставке 1851 года были представлены различные продукты, называемые яблочным маслом, грушевым маслом, ананасовым маслом и т. д. Они были исследованы А. В. Гофманом и оказались растворами определенных эфиров в спирте. С тех пор производство значительно возросло, и большие количества их в настоящее время поступают в продажу под названием фруктовых эфиров или фруктовых эссенций.

Фруктовые эфиры — это жидкости, обладающие приятным, освежающим запахом, близким к запаху некоторых фруктов. По этой причине они используются в кондитерском деле, в производстве ликеров, а также в качестве заменителя эфирных масел в производстве парфюмерии. Химически фруктовые эфиры представляют собой соединения органической кислоты — уксусной, масляной, валериановой и т. д. — с так называемым алкогольным радикалом, таким как этил и амил. Поскольку приготовление фруктовых эфиров сопряжено со многими трудностями, парфюмеры редко пытаются делать это самостоятельно, тем более что продукты отличного качества можно по низкой цене приобрести в химических лабораториях, специализирующихся на их производстве. Однако ради полноты изложения здесь будет приведено краткое описание изготовления основных эфиров, используемых при их приготовлении.

Уксусно-амиловый эфир, или амилацетат, C5H11O.C2H3O, готовят путем смешивания 1 части амилового спирта с 1 частью концентрированной серной кислоты и перегонки смеси с 2 частями ацетата калия. Дистиллят промывают водой, в которую добавлено немного карбоната соды, а затем ректифицируют над магнезией. Он представляет собой бесцветную жидкость с приятным фруктовым запахом. По данным Коппа, он кипит при 280° F, а при 59° F его удельный вес составляет 0,8692.

Для использования в парфюмерии эфир лучше всего готовить, согласно указаниям Фелинга, путем нагревания в течение некоторого времени при температуре 212° F 1 части ледяной уксусной кислоты с ½ части серной кислоты и одной частью амилового спирта. Затем при добавлении воды эфир отделяется. При этом способе перегонка не требуется.

Уксусно-этиловый эфир, или этилацетат, C2H3O.O.C2H5. Уксусный эфир образуется при разложении ацетата натрия этилсерной кислотой:

SO₂ | ┌OC₂H₅ └OH | + | C₂H₃O.ONa | =
Ethyl sulphuric acid. |  | Sodium acetate.
SO₂ | ┌ONa └OH | + | C₂H₃O.OC₂H₅
Acid sodium sulphate. |  | Acetic ether.

Одна молекула серной кислоты, или 98 частей, смешивается с одной молекулой спирта, или 46 частей, или с 1 молекулой 90-процентного спирта, который содержит 85,75 процента абсолютного спирта, следовательно, с 53,6 частями спирта, и перегоняется с 1 молекулой, или 82 частями, безводного ацетата натрия. Поскольку товарная серная кислота всегда содержит 5 или 6 процентов воды, это необходимо учитывать, и для разложения всего количества ацетата натрия следует использовать 105–106 частей ее. Можно использовать сырой ацетат натрия, имеющийся в продаже. Он почти белый и в крайнем случае загрязнен следами серной кислоты и хлора, которые в данном случае не вредны. Кристаллизованную соль нагревают в железном котле, при этом она плавится в своей кристаллизационной воде. При постоянном перемешивании воду затем полностью выпаривают, пока не останется совершенно сухая масса соли. Последнюю можно довольно сильно нагревать, не опасаясь разрушения уксусной кислоты. Высушенную соль немедленно измельчают, просеивают через сито средней густоты и хранят для использования в хорошо закрытых сосудах.

В больших масштабах перегонку эфира можно осуществлять в железном котле, снабженном плотно прилегающей крышкой и соединенном медным шлемом с охлаждающим аппаратом — змеевиком, лежащим в холодной воде. Поместите в котел необходимое количество концентрированной серной кислоты, добавьте при энергичном перемешивании спирт и дайте смеси постоять 24 часа. Затем всыпьте сухой ацетат натрия в смесь, тщательно перемешайте его с этилсерной кислотой и, после герметизации всех соединений аппарата, сначала нагревайте умеренно. Перегонка протекает спокойно и равномерно, при этом огонь регулируется в зависимости от того, как эфир вытекает из змеевика. Однако такая равномерная перегонка достигается только при использовании ацетата натрия в виде порошка и тщательном его смешивании с кислотой. Если присутствуют крупные куски соли или порошкообразная соль комкуется, образование эфира иногда происходит так внезапно, что пары не успевают конденсироваться в охлаждающем аппарате, а вырываются с силой, или, если они не могут быстро выйти из конденсатора, могут даже разорвать аппарат. Причина этого в том, что крупные куски плавают в перегретой кислоте, не пропитываясь ею, и, когда они внезапно разрушаются, образуют массу эфирных паров.

Перегонку продолжают до тех пор, пока то, что переходит в конце, не перестанет быть горючим. При указанных выше пропорциях образуется 88 частей уксусного эфира, но так как всегда переходит некоторое количество воды, перегонку не нужно прерывать, пока в приемнике не окажется по меньшей мере 90 частей сырого эфира.

Сырой эфир всегда содержит больше или меньше воды, немного спирта и небольшое количество свободной уксусной кислоты. При указанных выше пропорциях содержание спирта, однако, может быть лишь очень малым. Для нейтрализации уксусной кислоты добавьте немного жженой магнезии или взбалтывайте с раствором карбоната соды, пока не исчезнет кислая реакция. Для поглощения воды и спирта добавьте столько сильно высушенного (не плавленого) хлорида кальция, сколько жидкость сможет растворить, а затем оставьте стоять с избытком соли на один день. Хлорид кальция соединяется с водой и спиртом и отделяется в виде тяжелого слоя под эфиром. Последний декантируют и помещают в ректификационный сосуд — медный перегонный куб, нагреваемый паром и снабженный охлаждающей трубкой. Эфир отгоняют при умеренном нагревании, причем последнюю порцию, около 1/10, собирают в специальный приемник, чтобы снова ректифицировать при следующей операции.

Согласно Гросшопфу, 40 фунтов порошкообразного безводного ацетата натрия вместе с охлажденной смесью 46 фунтов концентрированной серной кислоты и 37 фунтов 95-процентного спирта, свободного от сивушного масла, перегоняют в медном кубе, нагреваемом паром. Перегонку продолжают при постоянном перемешивании с помощью аппарата в кубе до тех пор, пока не перестанет переходить жидкость, пахнущая и имеющая вкус уксусного эфира. Сырой дистиллят в количестве 55 или 56 фунтов помещают в бутыли, заполненные на ⅔. Затем бутыли доливают водой и добавляют карбонат калия до тех пор, пока жидкость после взбалтывания не перестанет проявлять кислую реакцию. Водную жидкость под эфиром затем сливают с помощью сифона, а эфир несколько раз промывают взбалтыванием с водой и дают отстояться. Поскольку промывная вода поглощает довольно значительное количество эфира, ее собирают и подвергают ректификации, благодаря чему получается спиртовой уксусный эфир. Эфир, освобожденный от уксусной кислоты и спирта путем нейтрализации и промывания, приводят в контакт с плавленым хлоридом кальция для освобождения от воды и, наконец, ректифицируют над магнезией. Таким образом получают 36–37 фунтов чистого уксусного эфира.

Уксусный эфир — это прозрачная бесцветная жидкость с приятным эфирным запахом. Он кипит при 170,6° F, а при 59° F его удельный вес составляет 0,9068. Чистый уксусный эфир растворяется в 11–12 частях воды; содержание спирта или добавление воды увеличивает его растворимость. Следовательно, его растворимость в воде является критерием его чистоты.

Бензойный эфир, или этилбензоат, C7H5O.OC2H5, легче всего приготовить путем смешивания 4 частей спирта, 2 частей кристаллизованной бензойной кислоты и 1 части дымящей соляной кислоты и нагревания смеси в течение некоторого времени в колбе. Бензойная кислота при этом постепенно и полностью превращается в эфир. Жидкость смешивают с водой, благодаря чему эфир полностью отделяется. Его несколько раз промывают раствором карбоната соды и, с целью удаления последнего следа свободной кислоты, перегоняют над оксидом свинца. Он образует бесцветное масло с ароматическим запахом, удельный вес 1,0502, кипит при 412° F. В холодной воде он нерастворим. Однако, как и все разновидности эфира, он легко растворяется в спирте и эфире.

Масляно-этиловый эфир, или этилбутират, C4H7O.OC2H5. Приготовлению этого эфира должно предшествовать приготовление масляной кислоты. Последняя получается, согласно Беншу, путем растворения 6 фунтов тростникового сахара и 8 драхм винной кислоты в 13 квартах горячей воды, выдерживания жидкости несколько дней, а затем добавления 7 унций старого гнилого сыра, который был размешан в 4 квартах обезжиренного кислого молока и 3 фунтах мелко измельченного мела. Смесь необходимо выдерживать при постоянной температуре от 86° до 95° F в течение нескольких недель, время от времени перемешивая и заменяя воду, потерянную при испарении.

Под действием фермента сахар сначала превращается в молочную кислоту. Через 10–12 дней вся масса застывает в пасту лактата кальция. Если теперь позволить брожению продолжаться без перерыва, оно постепенно переходит в другую стадию; поднимаются пузырьки газа, состоящие из углекислого газа и водорода, пока в течение 5–6 недель процесс не завершится. Это распознается по тому, что жидкость становится спокойной, газ больше не выделяется. Жидкость затем содержит раствор лактата кальция, который превращается в соответствующую натриевую соль путем добавления 8 фунтов кристаллизованной соды. Затем ее фильтруют и концентрируют выпариванием до 5 кварт. При добавлении 5½ фунтов серной кислоты, разбавленной равным объемом воды, масляная кислота отделяется в виде маслянистой массы темного цвета.

Полученная таким образом сырая масляная кислота, освобожденная от воды взбалтыванием с хлоридом кальция, представляет собой смесь уксусной, масляной и каприновой кислот, но не содержит пропионовой и валериановой кислот. Для получения из нее чистой масляной кислоты требуется фракционная перегонка. Для производства в больших масштабах используется медный перегонный аппарат с серебряным шлемом и серебряной охлаждающей трубкой, причем шарик термометра помещается в шлем. При первой ректификации приемник меняют после того, как температура на термометре поднимется до 311° F; порцию, переходящую между 311° и 329° F, собирают отдельно, и, снова сменив приемник, перегонку продолжают до конца. Первый дистиллят содержит в основном уксусную кислоту, помимо небольшого количества масляной кислоты, второй — большую часть масляной кислоты, помимо небольшого количества уксусной и каприновой кислот, в то время как третий состоит главным образом из каприновой кислоты. Для приготовления масляного эфира для технических целей фракции, переходящей между 311° и 329° F, достаточно. Для получения химически чистой масляной кислоты ректификацию порции, переходящей между 311° и 329° F, повторяют таким же образом, пока, наконец, не будет получен продукт с постоянной температурой кипения 324,2° F.

Маслянокислое брожение протекает быстрее при использовании вместо гнилого сыра гниющего мяса, а вместо сахара — крахмальной пасты или размятого вареного картофеля, причем берется 1 часть мяса на 4 части крахмала или соответствующее количество картофеля. Образуются те же продукты, что и в предыдущем процессе, но гораздо быстрее, причем брожение, согласно Шуберту, заканчивается через 5–6 дней.

Масляная кислота, C4H7O.OH, или C3H7COOH, представляет собой жидкость с очень кислым вкусом и запахом, а при сильном холоде застывает в кристаллическую массу, которая плавится при 32° F. В чистом состоянии она кипит при 324,2° F. Она растворима в воде, но снова отделяется, если к этому раствору добавить растворимые соли. Ее удельный вес после полного освобождения от воды составляет 0,974.

Помимо нормальной масляной кислоты, известна еще одна, называемая изомасляной кислотой или диметилуксусной кислотой. Она отличается от нормальной кислоты меньшей растворимостью в воде и температурой кипения, которая находится на отметке 309,2° F. Она встречается в плодах рожкового дерева, в эфирном масле Arnica montana и в кротоновом масле.

Масляный эфир образуется при смешивании 2 частей масляной кислоты с 2 частями спирта и 1 частью серной кислоты. Жидкость нагревают до 176° F и, после выдерживания при этой температуре в течение нескольких часов, выливают в холодную воду, благодаря чему эфир отделяется в виде маслянистой жидкости. Затем его отделяют от водного раствора, промывают водой, в которую добавлено немного мела для нейтрализации свободной кислоты, и, наконец, воду удаляют из эфира путем оставления его на несколько дней в контакте с хлоридом кальция. Чтобы получить его совершенно чистым, достаточно перегнать его один раз. Он образует прозрачную, очень подвижную жидкость с запахом ананаса и удельным весом 0,900. Он кипит при 249,8° F.

Коммерческий масляный эфир, большие количества которого используются для приготовления так называемого ананасового эфира или эссенции, редко бывает чистым, так как его обычно получают из просто ректифицированной масляной кислоты. Согласно другому методу, который, однако, менее выгоден, его получают путем перегонки масляного мыла со спиртом и серной кислотой. Для этой цели поместите 20 фунтов масляного мыла, нарезанного на мелкие кусочки, в перегонный аппарат, залейте 10 фунтами 90-процентного спирта и умеренно нагревайте, пока мыло не растворится. Поскольку часть спирта при этом испаряется, добавьте еще 10 фунтов спирта, а затем 20 фунтов серной кислоты. При дальнейшем нагревании перегоняется жидкость с очень приятным запахом, которая представляет собой спиртовой раствор эфиров летучих кислот, содержащихся в масле. К концу операции, вследствие дальнейшего прогресса разложения, обычно происходит выделение сернистой кислоты. Ее удаляют из дистиллята, оставляя его на несколько дней в контакте с мелко измельченным пиролюзитом (перекисью марганца) и ректифицируя над жженой магнезией. При первой перегонке тяжелые летучие кислоты масла остаются в остатке; их освобождают от избытка серной кислоты и сульфата натрия или калия путем промывания горячей водой и могут использовать в производстве мыла.

Масляный эфир, полученный из масляного мыла, далек от того, чтобы быть чистым масляным эфиром, так как он содержит, помимо него, смесь различных видов эфира, производных от летучих кислот — капроновой, каприновой и каприловой кислот. Однако эти разновидности эфира обладают свойствами, сходными со свойствами масляного эфира; в спиртовых растворах их вкус и запах почти одинаковы, и поэтому их можно использовать в этой смеси для приготовления эссенций с приятным запахом и вкусом.

Подходящим материалом для приготовления масляного эфира являются также плоды рожкового дерева, стручки Silequa dulcis. Реденбахер установил в них наличие около 2 процентов масляной кислоты, которую Грюнцвейг позже доказал как изомасляную кислоту. Помимо масляной кислоты и других летучих кислот, плоды рожкового дерева содержат около 40 процентов сбраживаемых разновидностей сахара, которые можно использовать после их превращения в масляную кислоту. Для этой цели Штинде предложил следующий процесс: превратите стручки вместе с семенами в грубый порошок; поместите 100 фунтов этого порошка в вместительную бочку, установленную в теплом месте, и залейте достаточным количеством воды при температуре 82,5° F, чтобы образовалась жидкая паста; через 4–5 дней добавьте 24 фунта мела и ожидайте брожения. Пасту, которая постепенно становится гуще, время от времени перемешивают и, при необходимости, добавляют небольшое количество тепловатой воды. Летом брожение заканчивается через шесть недель, после чего приступают к приготовлению эфира.

Для этой цели поместите пасту в перегонный куб, снабженный паровой рубашкой; накануне вечером смешайте 36 фунтов концентрированной серной кислоты с 60 фунтами 95-процентного спирта и добавьте смесь к пасте в кубе; затем загерметизируйте соединения перегонного аппарата и быстро подайте пар. Перегонка вскоре начинается и, будучи однажды начатой, продолжается при умеренной подаче пара.

Первый фунт дистиллята собирают отдельно, и, после смены приемника, перегонку продолжают до тех пор, пока не будет переходить лишь небольшое количество, даже при увеличенной подаче пара. Таким образом получается обильный выход спиртового масляного эфира. Когда перегонка закончена, в куб можно добавить еще 20 фунтов спирта; полученный при этом дистиллят будет все еще богат масляным эфиром.

Используемые плоды рожкового дерева должны быть самого лучшего качества, свободными от червей и плесени, иначе эфир не будет обладать чистым, приятным запахом, характерным для масляного эфира.

Муравьино-этиловый эфир, или этилформиат, CHO.OC2H5. — Этот эфир также широко производится для приготовления так называемых эссенций, которые используются с целью имитации запаха растений, фруктов и т. д. Он образуется при действии муравьиной кислоты на спирт, или при приведении этилсерной кислоты, или смеси спирта и серной кислоты, в контакт с формиатами, или, наконец, при приведении муравьиной кислоты в момент ее образования в контакт со спиртом.

Самый простой процесс — тот, который рекомендован Лорином:

В вместительный перегонный аппарат, соединенный с охлаждающей трубкой так, чтобы дистиллят постоянно стекал обратно, поместите 1 часть по весу глицерина консистенции сиропа, добавьте ¼ его веса кристаллизованной щавелевой кислоты и такое же количество 90–95-процентного спирта. При умеренном нагревании вскоре происходит бурное выделение газа. Щавелевая кислота в контакте с глицерином расщепляется на муравьиную кислоту и углекислый газ согласно следующему уравнению:

┌COOH └COOH | = | CHO.OH | + | CO₂.
Oxalic acid. |  | Formic acid. |  | Carbonic acid.

Глицерин при этом не претерпевает изменений. Образующаяся муравьиная кислота превращает присутствующий спирт в муравьиный эфир с выделением воды. Когда после продолжительного нагревания выделение углекислого газа ослабевает, добавьте к содержимому куба те же количества щавелевой кислоты и спирта, снова нагревайте до тех пор, пока не будет выделяться лишь небольшое количество углекислого газа, а затем добавьте дважды подряд те же количества щавелевой кислоты и спирта, что и раньше, пока, наконец, не будет израсходовано столько щавелевой кислоты, сколько было использовано глицерина. Когда выделение углекислого газа прекращается, приемник меняют и эфир отгоняют. Оставшийся глицерин снова концентрируют до консистенции сиропа и могут использовать повторно.

Дистиллят освобождают от свободной кислоты добавлением магнезии, а спирт и воду отделяют взбалтыванием с хлоридом кальция, после чего чистый эфир получают путем ректификации.

Муравьиный эфир — бесцветная, легкоподвижная жидкость с приятным запахом, удельный вес 0,945, температура кипения 130° F, растворим в холодной воде и смешивается во всех пропорциях со спиртом и эфиром.

Азотистоэтиловый эфир, или этилнитрит, C2H5.ONO. — В чистом состоянии этот эфир лучше всего готовить по методу, предложенному Э. Коппом. Он заключается в приведении равных объемов спирта и обычной азотной кислоты вместе с медными опилками в перегонный аппарат, который устроен так, что пары сначала проходят через колбу, наполненную водой при 77° F, затем через трубку с хлоридом кальция и, наконец, конденсируются в приемнике, окруженном снегом и поваренной солью. Азотная кислота сначала разлагается медью, при этом выделяется азотистая кислота, которая перегруппировывается так, что ее радикал NO занимает положение типичного водорода в спирте, в то время как остальная часть кислоты образует воду с водородом спирта. При реакции выделяется такое количество тепла, что процесс требует помощи внешнего нагрева только к концу операции. В приемнике затем находится бледно-желтая жидкость, имеющая вкус и запах яблок и при 59° F удельный вес 0,947. По Либиху, температура кипения азотистого эфира находится на отметке 61,5° F; следовательно, его можно конденсировать только при тщательном охлаждении, и его необходимо хранить в запаянных стеклянных трубках. В воде он растворим лишь незначительно, но легко растворим в спирте. При добавлении воды он отделяется от спиртового раствора.

Мор модифицировал метод Коппа следующим образом: смешайте спирт с удельным весом 0,833, воду и азотную кислоту с удельным весом 1,200, по 24 части каждой, и добавьте 4 части медных опилок. Из этой смеси отгоните 24 части дистиллята, смешайте последний с настойкой лакмуса и нейтрализуйте свободную кислоту, добавляя по каплям раствор едкого кали или натра, пока настойка лакмуса не станет синей. Ректифицируйте дистиллят и соберите из него 8 частей. Соедините последнюю с 16 частями спирта с удельным весом 0,833, благодаря чему продукт становится равным количеству первоначально использованного спирта. Продукт хранят в стеклянных сосудах емкостью от 2 до 3 унций каждый. Этот спиртовой азотистый эфир имеет желтый цвет, очень силен и обладает чистым запахом.

В Англии и Америке азотистый эфир широко используется для ароматизации виски и для других целей. Согласно Штинде, его готовят в больших масштабах следующим образом:

Каменная колба емкостью не менее 120 фунтов, такая, какая используется для получения хлора, устанавливается на треножнике в цилиндре из листового железа так, чтобы горлышко выступало над краем цилиндра. Пространство между колбой и стенками цилиндра полностью заполняется матами или грубой упаковочной тканью. Паровая труба входит в нижнюю часть цилиндра, а кран, расположенный на дне цилиндра, служит для слива конденсированной воды. Цилиндр закрывается крышкой из листового железа, снабженной в центре отверстием, через которое проходит горлышко колбы. Колбу наполняют 60 фунтами 90-процентного спирта, свободного от сивушного масла, к которому небольшими порциями добавляют 15 фунтов сырой азотной кислоты плотностью 36° Боме.

Горлышко колбы снабжается точно прилегающей трубкой из чистого олова. Трубка изогнута дважды под прямым углом, и один конец снабжен кольцевой деталью, чтобы предотвратить ее слишком глубокое проникновение внутрь колбы. Соединения между трубкой и горлышком колбы герметизируются густой пастой из льняной муки, причем для большей надежности поверх цемента обертывается влажная полоска льняной ткани. Другой конец оловянной трубки, который здесь занимает место шлема перегонного куба, таким же образом соединяется с длинным оловянным змеевиком, лежащим в большом охлаждающем чане.

Когда все подготовлено, в железный цилиндр сначала подается немного пара, чтобы медленно прогреть аппарат. Когда это сделано, подача пара постепенно увеличивается. Маты или упаковочная ткань, помещенные между стенками цилиндра и колбой, предотвращают разрыв последней, что в противном случае могло бы легко произойти. Перегонка начинается примерно через десять минут. Подачу пара затем уменьшают, следя за тем, чтобы эфир переходил непрерывной струей толщиной с гусиное перо.

Когда при подаче того же количества пара дистиллят начинает вытекать по каплям, паровой кран закрывают и операцию прерывают, что происходит примерно через шесть-семь часов.

На следующий день колбу — не удаляя остатка — заряжают таким же образом. Однако на третий день вливают только 30 фунтов спирта.

Объединенные дистилляты помещают в медный куб с двойными стенками, между которыми можно подавать пар, и нейтрализуют сухой гашеной известью. Охлаждающая трубка, соединенная с кубом, состоит из олова и снабжена носиком, погруженным в колбу, наполовину заполненную 4 фунтами спирта. Для перегонки достаточно слабого тока пара. Первый дистиллят имеет темно-желтый цвет и содержит большое количество альдегида. Несмотря на тщательное охлаждение, пары могут быть сконденсированы лишь неполно, и их вдыхания следует тщательно избегать, так как они вызывают ступор и головную боль, а также воспаление глаз. Когда дистиллят становится бесцветным и не дает реакции с лакмусовой бумагой, приемник снимают и заменяют большим стеклянным баллоном, в который собирают весь дистиллят. Перегонку необходимо быстро закончить, иначе получится окрашенный эфир.

Валерианово-амиловый эфир, или амилвалерат, C5H11O.C5H9O.

Этот эфир образуется при обработке амилового спирта хромовой кислотой. Однако, помимо эфира, образуется также большое количество валериановой кислоты, которую необходимо отдельно превратить в эфир.

Для приготовления эфира поместите 5½ частей порошкообразного дихромата калия вместе с 5 частями воды в перегонный аппарат и очень постепенно добавьте смесь 1 части амилового спирта и 5 частей концентрированной серной кислоты. Жидкость нагревается настолько сильно, что почти кипит. Когда реакция закончится, нагрейте и отгоните остальное. Дистиллят состоит из двух слоев; нижний представляет собой водный раствор валериановой кислоты, а верхний — смесь валериановой кислоты и амилвалерата. Чтобы отделить их, добавьте концентрированный раствор карбоната соды до тех пор, пока вся свободная кислота не будет нейтрализована. Маслянистая жидкость, отделяющаяся при этом, и есть эфир. Его отделяют от валерианата натрия, последний выпаривают до небольшого объема и, после охлаждения, добавляют достаточное количество серной кислоты для связывания всего количества соды. Валериановая кислота при этом отделяется и всплывает на раствор сульфата натрия. Ее отделяют от последнего, и 1¼ части ее добавляют к смеси ¾ части амилового спирта и 1 части серной кислоты и нагревают до 212° F. После добавления воды яблочный эфир отделяется и требует только промывания водой и небольшим количеством карбоната натрия для получения чистого продукта.

Отделения валериановой кислоты, однако, можно легко избежать. Выпарьте нейтральный раствор валерианата натрия досуха на водяной бане, отвесьте 1 молекулу, или 124 части, и осторожно нагрейте ее со смесью 1 молекулы, или 98 частей, серной кислоты (из-за содержания воды в товарной кислоте придется взять 105 частей ее) и 1 молекулы, или 88 частей, амилового спирта.

Полученный таким образом эфир представляет собой жидкость, которая в концентрированном состоянии не обладает приятным запахом, но при смешивании с 10 частями спирта придает последнему запах, напоминающий запах яблок. Он кипит при температуре от 370° до 374° F, а при 64° F имеет удельный вес 0,8793.

Валерианово-этиловый эфир близко напоминает амиловый эфир и, подобно ему, готовится из валерианата натрия, обычного спирта и серной кислоты.

Яблочный эфир по существу состоит из валерианово-амилового эфира, 1 часть которого растворена в 6–10 частях крепкого спирта.

Абрикосовый эфир — это масляный эфир с некоторым количеством амилового спирта.

Вишневый эфир — это уксусный эфир с бензойным эфиром.

Грушевый эфир содержит уксусно-амиловый эфир.

Ананасовый эфир — это масляный эфир.

Клубничный эфир — это уксусный эфир с уксусно-амиловым эфиром и масляным эфиром.

Эфиры растворяют в различных пропорциях в спирте, в зависимости от интенсивности запаха, который желательно получить. Аромат большинства из них обычно усиливается небольшим добавлением хлороформа.

Для приготовления различных фруктовых эссенций Клецинский дает следующие указания. Цифры указывают добавки в кубических сантиметрах на 1 литр ректифицированного 90-процентного спирта:

Яблочная эссенция. — Хлороформ 10, азотистый эфир 10, альдегид 20, уксусный эфир 10, валерианово-амиловый эфир 100, щавелевая кислота 10, глицерин 40.

Абрикосовая эссенция. — Хлороформ 10, масляный эфир 100, валериановый эфир 50, персиковое масло 10, амиловый спирт 20, масляно-амиловый эфир 10, винная кислота 10, глицерин 40.

Вишневая эссенция. — Уксусный эфир 50, бензойный эфир 50, персиковое масло 10, бензойная кислота 10, глицерин 30.

Смородиновая эссенция. — Альдегид 10, уксусный эфир 50, бензойный эфир 10, масло виноградных косточек 10, винная кислота 50, янтарная кислота 10, бензойная кислота 10.

Виноградная эссенция. — Хлороформ 20, альдегид 20, муравьиный эфир 20, масло виноградных косточек 100, винтергреновое масло 10, винная кислота 50, янтарная кислота 30, глицерин 100.

Лимонная эссенция. — Хлороформ 10, азотистый эфир 10, альдегид 20, уксусный эфир 100, лимонное масло 100, винная кислота 100, янтарная кислота 10, глицерин 50.

Дынная эссенция. — Альдегид 20, муравьиный эфир 10, масляный эфир 40, валериановый эфир 50, глицерин 30.

Апельсиновая эссенция. — Хлороформ 20, альдегид 20, уксусный эфир 50, муравьиный эфир 10, масляный эфир 10, бензойный эфир 10, винтергреновое масло 10, уксусно-амиловый эфир 10, масло апельсиновой корки 100, винная кислота 10, глицерин 100.

Персиковая эссенция. — Альдегид 20, уксусный эфир 50, муравьиный эфир 50, масляный эфир 50, валериановый эфир 50, персиковое масло 50, амиловый спирт 20, глицерин 50.

Грушевая эссенция. — Уксусный эфир 50, уксусно-амиловый эфир 100, глицерин 100.

Ананасовая эссенция. — Хлороформ 10, альдегид 10, масляно-этиловый эфир 50, масляно-амиловый эфир 100, глицерин 30.

Сливовая эссенция. — Альдегид 50, уксусный эфир 50, муравьиный эфир 10, масляный эфир 20, персиковое масло 40, глицерин 80.

Малиновая эссенция. — Азотистый эфир 10, альдегид 10, уксусный эфир 50, муравьиный эфир 10, масляный эфир 10, бензойный эфир 10, масло виноградных косточек 10, винтергреновое масло 10, уксусно-амиловый эфир 10, масляно-амиловый эфир 10, винная кислота 50, янтарная кислота 10, глицерин 40.

Клубничная эссенция. — Азотистый эфир 10, уксусный эфир 50, муравьиный эфир 10, масляный эфир 50, винтергреновое масло 10, уксусно-амиловый эфир 30, масляно-амиловый эфир 20, глицерин 20.

ГЛАВА VIII.

СПИРТОВЫЕ ДУХИ.

Спиртовые духи, также называемые «Extraits d'Odeurs», делятся на цветочные ароматы, «Extraits aux fleurs», и на сложные ароматы, «Bouquets». Экстракты французских цветочных помад составляют основу всех «Extraits d'Odeurs», все остальные добавки служат цели сделать эти ароматы более выраженными и стойкими. Следовательно, искусство парфюмера заключается в достижении этой цели как можно более совершенно путем правильного составления парфюмерных материалов, находящихся в его распоряжении. Если, например, нужно приготовить цветочный аромат жасмина, было бы недостаточно просто использовать спиртовой экстракт жасминовой помады для этой цели, поскольку аромат жасмина вскоре улетучился бы в воздухе или на носовом платке, если бы парфюмер не знал, как этому воспрепятствовать. Чтобы предотвратить быстрое улетучивание аромата, удержать его или зафиксировать, используются экстракты различных парфюмерных материалов, известные как настойки или экстракты.

Метод приготовления цветочных помад во Франции уже был описан на стр. 58 и след. Здесь нужно лишь добавить, что в зависимости от качества эти помады обозначаются французскими производителями разными номерами. Существует три качества, которые некоторыми производителями обозначаются как № 6, № 18 и № 30; а другими — как № 12, № 24 и № 36, так что № 6 и № 12, № 18 и № 24, а также № 30 и № 36 соответствуют друг другу. Помады № 6 или № 12 не подходят для приготовления экстрактов, так как они содержат мало собственно экстракта цветов и обычно представляют собой смеси, подправленные эфирными маслами. Они используются почти исключительно для помад для волос, для которых хорошо подходят. № 18 или № 24 — это качество, обычно используемое парфюмером для спиртовых экстрактов. № 30 или № 36 — самая сильная и, следовательно, самая дорогая цветочная помада, и используется только немногими парфюмерами, у которых есть клиенты на лучшие сорта «Extraits d'Odeurs».

При свежем приготовлении вышеупомянутые цветочные помады не обладают тонким ароматом соответствующих цветов, полный аромат развивается только примерно через шесть месяцев. Жестяные канистры, содержащие их, должны быть снабжены плотно прилегающими крышками и храниться в прохладном сухом погребе. При таком хранении цветочная помада сохраняется около пяти лет, за исключением жасмина и туберозы, которые сохраняются только около двух лет.

Чтобы показать, как осуществляется экстракция цветочных помад, мы возьмем в качестве примера 2 фунта французской цветочной помады № 18 и 3½ кварты лучшего спирта. Эта пропорция дает хороший и достаточно сильный экстракт для приготовления «Extraits d'Odeurs». Она, конечно, должна соответствовать размеру экстракционного аппарата, например, берется 8 фунтов цветочной помады и 14 кварт спирта, хотя это зависит от количества соответствующего экстракта, требуемого парфюмеру. Однако лучше всего, чтобы аппарат был заполнен как можно полнее, чтобы в нем содержалось мало воздуха.

Получение спиртовых экстрактов из цветочных помад лучше всего осуществляется в специальном аппарате, один из простейших видов которого для этой цели показан на рис. 25.

Fig. 25.

Он состоит из двух цилиндров A и A1 из прочного листового железа, снабженных плотно прилегающими крышками. Через центр каждой крышки проходит вертикальный железный вал a и a1, который несет внутри аппарата несколько горизонтальных рычагов b, b1, b2. Эти вертикальные валы могут быстро вращаться с помощью горизонтального вала c. Перед тем как поместить цветочную помаду в аппарат, ее расплавляют на водяной бане при температуре, которая ни при каких условиях не должна превышать 88,25° F. Спирт также нагревают до 88,25° F и добавляют к расплавленной помаде в аппарате. Рычаги, которыми снабжен вертикальный вал, поддерживают массу в аппарате в постоянном движении и предотвращают оседание помады на дно. Аппарат устроен так, что приводится в действие либо вручную, либо паром, причем в первом случае маховик вместо шкива предусмотрен в точке g.

Если в распоряжении производителя имеется паровой двигатель, аппарат можно соединить с трансмиссией и оставить работать в течение 48–60 часов в рабочее время. По истечении этого времени приступайте к процеживанию готового экстракта (№ 1) следующим образом: натяните плотную белую льняную ткань на чистый жестяной сосуд и вылейте на нее все содержимое аппарата; жидкая часть стечет через ткань в сосуд, а помада останется на ткани. В завершение ткань тщательно отжимают, чтобы получить из помады как можно больше спиртового экстракта. Полученный таким образом экстракт № 1 перелейте в стеклянную колбу, дайте ему постоять в прохладном погребе около 48 часов, а затем отфильтруйте через бумагу в другую стеклянную бутыль. Фильтрация через бумагу необходима, даже если экстракт кажется прозрачным и чистым, поскольку при процеживании через ткань проходят не только мелкие частицы жира, но и растворяются в экстракте. При спокойном отстаивании в прохладном погребе эти частицы жира отделяются и оседают в виде белых хлопьев на дне и стенках колбы. При более высокой температуре эти хлопья плавятся и выглядят как капли масла на дне колбы. Если пренебречь фильтрацией, эти частицы жира попадут в экстракты и вызовут пятна на носовых платках, одежде и т. д. Если в распоряжении производителя нет прохладного погреба, жировые частицы легко отделяются путем помещения колб с экстрактом на лед с последующей немедленной фильтрацией после завершения процесса отделения. В этом случае жир остается на фильтре.

Помада, оставшаяся на процеживающей ткани, без предварительного расплавления возвращается в аппарат, и после добавления такого же количества спирта (3½ кварты на каждые 2 фунта помады) смесь снова обрабатывается, как описано ранее. Процеживание и фильтрация экстракта № 2 осуществляются точно так же, как и экстракта № 1.

Помада с ткани в третий раз помещается в аппарат и после добавления 3½ кварт спирта на каждые 2 фунта помады подвергается той же обработке, что и для экстрактов № 1 и № 2. После тщательного отжима ткани с помадой последнюю помещают в чистый жестяной сосуд и полностью расплавляют на водяной бане. Сосуд с расплавленной помадой помещают в прохладный погреб, и если после полного остывания на поверхности появляется жидкость, ее добавляют в колбу с экстрактом № 3. Этот экстракт № 3 используется вместо спирта при приготовлении в следующий раз экстракта № 1 из того же вида помады. Таким образом получается экстракт № 1 еще большей крепости, а трехкратная обработка помады спиртом позволяет более полно ее истощить. Истощенная помада в сочетании со свежим жиром может быть использована для обычных помад для волос.

Хотя экстракция помад довольно трудоемка и требует большой осторожности, она тем не менее окупается для парфюмера.

Fig. 26.

Фирма Beyer frères из Парижа существенно усовершенствовала описанный ранее экстракционный аппарат; усовершенствование показано на рис. 26. Цилиндры A и A1 изготовлены из меди, луженой изнутри; крышки закрываются герметично; над кранами f и f1 внутри цилиндров помещена перфорированная жестяная пластина; на эту пластину можно положить диск из войлока, что позволяет сливать экстракт прозрачным. Чтобы измельчить помаду и тем самым обеспечить ее контакт со спиртом, ее пропускают через пресс для вермишели h, установленный на цилиндре A1. Помада проходит в виде тонкой вермишели через сито в нижней части пресса в спирт, содержащийся в цилиндрах. Пресс можно переставлять с одного экстракционного сосуда на другой. Валы a и a1 также имеют несколько горизонтальных рычагов, подобных показанным на рис. 25. Благодаря приспособлениям d и d1, установленным на валу c, валы a и a1 совершают как вращательное, так и возвратно-поступательное движение, благодаря чему достигается полное смешивание помады и спирта. При таком устройстве помада полностью отдает свой аромат спирту за один день, и, помимо ускорения работы, это имеет то преимущество, что экстракты получаются лучшего качества, поскольку не остаются так долго в контакте с жиром.

Настойки и экстракты. На следующих страницах будут приведены рецепты приготовления основных настоек и экстрактов, используемых при изготовлении Extraits, а также в других отраслях парфюмерии, курительных пастилок и порошков, зубных порошков, ополаскивателей для рта и косметики. Настойки готовятся из упомянутых ранее смол и бальзамов, а также из душистых веществ животного происхождения. Кроме того, для этой цели используются различные пряности, листья, корни и семена — такие как семена мускуса, корень дягиля, корень ириса, листья пачули, мускусный корень или корень сумбула, бобы тонка, ваниль, корень ветивера и т. д.

Большинство этих веществ, если они еще не поступили в продажу в виде порошка, перед экстракцией измельчаются или, по крайней мере, максимально дробятся. Для наглядности обработка каждого вещества приведена вместе с соответствующим рецептом. Настои следует хранить в умеренно теплом помещении и тщательно взбалтывать несколько раз каждый день. По завершении экстракции продукт фильтруют через бумагу, после чего он называется настойкой или экстрактом.

Вещества, используемые для настоек, должны быть свежими и подлинными, а спирт — свободным от сивушных масел, поскольку только при соблюдении этих условий можно получить идеальную настойку. Для приготовления настоек фирма Beyer frères сконструировала очень удобные аппараты (рис. 27 и 28). Благодаря энергичному и непрерывному перемешиванию, создаваемому с помощью такого аппарата, экстракция происходит гораздо быстрее и полнее, чем при обработке экстрагируемых веществ в обычных бутылях и взбалтывании вручную.

Fig. 27.

Аппарат (рис. 27) снабжен двумя ящиками для размещения бутылей, наполненных экстрагируемыми веществами и спиртом. На прилагаемой иллюстрации один ящик загружен двумя стеклянными бутылями, а другой — медной флягой. Однако фирма Beyer frères также конструирует аппараты, которые могут одновременно загружаться 6, 8 или 10 стеклянными бутылями, так что за одну операцию можно приготовить 6, 8 или 10 различных настоек.

Fig. 28.

Аппарат (рис. 28) состоит из круглого стола, снабженного углублениями, обтянутыми кожей, в которых покоятся бутыли специальной формы. Бутыли точно входят в углубления. Пробки, которыми закрыты бутыли, упираются в винт большого диаметра, расположенный в центре аппарата. К этому винту бутыли плотно прижимаются с помощью зажимов и винтов. После того как бутыли наполнены экстрагируемыми веществами, стол приводится в движение, перемещаясь попеременно слева направо и справа налево.

Целесообразно всегда иметь в наличии достаточный запас настоек, так как их аромат улучшается с возрастом.

Рецепты, приведенные на следующих страницах, были проверены на практике и могут быть рекомендованы как абсолютно надежные.

Мускусная настойка. — Тонкинский мускус 11 драхм, розовая вода 8 унций, спирт высшего качества 2 кварты.

Осторожно опорожните мускусный мешочек в стеклянную колбу, добавьте розовую воду и дайте колбе постоять около 10 дней, часто взбалтывая. Затем добавьте спирт и дайте всей смеси постоять несколько недель, часто взбалтывая. Пустые мускусные мешочки нарежьте как можно мельче и в другой бутыли обработайте их таким же образом, как и их содержимое; однако вместо розовой воды можно использовать дистиллированную воду. Цель воды — размягчить мускус, который набухает, чтобы спирт мог лучше проникнуть в клеточную ткань и впитать аромат.

Экстракт из пустых мускусных мешочков используется для более дешевых продуктов или смешивается с экстрактом из содержимого мешочков, в зависимости от того, нужно ли получить настойку более или менее высокого качества. Еще более высокий выход можно было бы, возможно, получить при использовании машины для измельчения мускуса, которая перетирает мешочек в атомы, благодаря чему клеточная ткань разрушается еще более полно, чем при нарезании.

Настойка цибета. — Цибет 5½ драхм, спирт высшего качества 3 пинты.

Поскольку цибет в естественном состоянии с трудом растворяется в спирте, разотрите его в ступке в порошкообразную массу вместе с каким-либо сухим веществом, например, мелом или истощенным порошком корня ириса. Затем смесь помещают в стеклянную колбу, добавляют спирт и часто взбалтывают.

Настойка амбры. — Амбра 5½ драхм, спирт высшего качества 1 кварта.

Поскольку амбра легко растворяется в спирте, измельчение не требуется, но если оно производится, следует соблюдать большую осторожность, чтобы предотвратить потерю этого дорогостоящего вещества. Амбра отличается не столько своим ароматом, сколько своей неразрушимостью, что делает ее особенно подходящей для фиксации запахов.

Настойка бобровой струи (кастореума). — Бобровая струя 3½ унции, спирт высшего качества 3 пинты.

Измельчите бобровую струю как можно сильнее, поместите в стеклянную колбу и добавьте спирт.

Поскольку количество душистых веществ, напоминающих мускус, за последние несколько лет чрезвычайно возросло, использование бобровой струи было почти полностью прекращено из-за ее неприятного запаха. Настойка может использоваться только в очень старом виде для дешевых духов.

Настойка бензоина. — Бензоин (сиамский) 2 фунта, спирт высшего качества 3 кварты.

Превратите бензоин в грубый порошок, поместите в колбу, добавьте спирт и тщательно взболтайте. Растворение происходит за 10–12 дней.

Сиамский бензоин — самый лучший и дорогой, он незаменим для Extraits d'Odeurs. Для более дешевых парфюмерных продуктов вполне подходит суматранский бензоин.

Настойка перуанского бальзама. — Перуанский бальзам 8 унций, спирт высшего качества 5 кварт.

Настойка толуанского бальзама. — Толуанский бальзам 3 фунта, спирт высшего качества 5 кварт.

Налейте спирт в бутыль. Толуанский бальзам нельзя превратить в порошок, поэтому его необходимо держать в прохладе, благодаря чему он становится хрупким, так что его можно нарезать острым инструментом и молотком. Отделенные кусочки быстро помещают в спирт, растворение происходит примерно за 14 дней. Если бы спирт добавили к толуанскому бальзаму, последний скатался бы в комки, что сделало бы растворение очень трудным. Необходимо частое энергичное взбалтывание.

Настойка олибанума. — Олибанум 2 фунта, спирт высшего качества 4 кварты.

Измельчите олибанум в как можно более мелкий порошок, поместите в колбу, добавьте спирт и часто взбалтывайте.

Настойка опопанакса. — Опопанакс 2 фунта, спирт высшего качества 4 кварты.

Измельчите опопанакс в грубый порошок, поместите в бутыль, добавьте спирт и часто взбалтывайте.

Настойка стиракса. — Storax liquidus 4 фунта, спирт высшего качества 5 кварт.

Сначала налейте спирт в колбу. Затем поместите сосуд со стираксом в теплую воду, пока он не станет более жидким, а затем влейте его очень тонкими струйками в колбу. Часто взбалтывайте.

Настойка мирры. — Мирра 1 фунт, спирт высшего качества 2 кварты.

Настойка семян мускуса или абельмоша. — Зерна абельмоша 21 унция, спирт высшего качества 2½ кварты.

Измельчите зерна в мелкий порошок, поместите порошок в бутыль и добавьте спирт. Эта tinctura abelmoschi выполняет свою задачу в качестве фиксатора только по достижении возраста около одного года, когда она обладает очень тонким ароматом.

Зерна абельмоша — это семена растения (Abelmoschus moschatus Mönch; Hibiscus abelmoschus, L.), произрастающего в Центральной Африке, Аравии и Индии. Они красновато-серые, почковидные, слегка морщинистые на поверхности и обладают приятным мускусным запахом. Вещество, создающее мускусный запах, находится в оболочке семян. Запах становится очень выраженным при растирании семян между ладонями.

Настойка корня дягиля. — Корень дягиля 16 унций, спирт высшего качества 2 кварты.

Растолките или натрите корень, поместите в бутыль, добавьте спирт и часто взбалтывайте.

Настойка корня ириса. — Порошкообразный корень ириса высшего качества 2 фунта, спирт высшего качества 3 кварты.

Измельчите корень, поместите в стеклянную колбу и добавьте спирт. Поскольку порошок имеет большую склонность скатываться в комки, необходимо взбалтывать пять-шесть раз в день и продолжать это делать в течение 14 дней. При процеживании настойки целесообразно вылить все содержимое колбы на плотную льняную ткань, натянутую над жестяным сосудом. Порошок корня ириса, оставшийся на ткани после того, как настойка стекла, возвращают в колбу и добавляют свежий спирт, чтобы получить второй экстракт.

Настойка мускусного корня или корня сумбула. — Корень сумбула 1 фунт, спирт высшего качества 2½ кварты.

Действуйте так же, как указано для настойки корня дягиля.

Настойка бобов тонка. — Бобы тонка 8 унций, спирт высшего качества 3 пинты.

Боб тонка имеет большое значение для парфюмерии. Приготовленная из него настойка обладает приятным, проникающим запахом, и при смешивании ее с другими запахами нужно проявлять большую осторожность, чтобы запах тонка не был слишком доминирующим. Настойка готовится следующим образом: поместите бобы, не измельчая их и не удаляя прилипший к ним белый налет, в колбу, добавьте спирт и дайте всей смеси мацерироваться при частом взбалтывании около 14 дней. Затем отфильтруйте жидкость. Приготовленная таким образом настойка содержит только кумарин, находящийся в виде белого налета на бобах, и используется только для самых лучших продуктов. Теперь выньте бобы из колбы, измельчите их, верните в колбу и добавьте 1¼ кварты спирта. Этот экстракт дает отличную настойку, подходящую для продуктов среднего качества.

Настойка кумарина. — Кумарин 5½ драхм, спирт высшего качества 1 кварта.

Настойка гелиотропина. — Белые кристаллы гелиотропина дают со спиртом прозрачный, как вода, раствор, который широко используется при приготовлении Extrait héliotrope.

Настойка ванили. — Бурбонская ваниль высшего качества 5¼ унции, спирт высшего качества 2 кварты.

Для приготовления настойки действуйте следующим образом: разрежьте так называемые стручки ванили вдоль, а затем на как можно более мелкие кусочки и поместите последние вместе со спиртом в колбу. Некоторые парфюмеры растирают измельченную ваниль с сахаром в фарфоровой ступке, благодаря чему мелкие семена, содержащиеся в стручке, перетираются, и, как утверждается, получается лучший выход. Хотя при таком растирании можно получить настойку более темного цвета, один лишь цвет отнюдь не является доказательством крепости настойки. Необходимо позаботиться о том, чтобы белые пушистые кристаллы ванилина, обнаруженные на стручках ванили, попали в колбу.

Настойка ванилина. — Ванилин 1½ драхмы, спирт 2 кварты.

Настойка ветивера. — Корневище ветивера 8 унций, спирт высшего качества 2 кварты.

Измельчите корневище в как можно более мелкий порошок, поместите последний в колбу, добавьте спирт и часто взбалтывайте.

Настойка ягод можжевельника. — Ягоды можжевельника 2 фунта, спирт высшего качества 5 пинт.

Ягоды можжевельника (плоды Juniperus communis, L.) измельчаются, и на них наливается спирт.

Экстракт пачули. [15] — Листья пачули 1 фунт, спирт высшего качества 5 пинт.

Поместите измельченные листья в бутыль и добавьте спирт. Поскольку настойка из листьев пачули темно-зеленая, она не подходит для приготовления Extraits, так как белые вещества окрашиваются ею в травянисто-зеленый цвет; для придания Extrait patchouli зеленоватого оттенка можно использовать лишь следы настойки. Однако настойку можно использовать для молотого мыла с пачули.

Из многих вышеупомянутых душистых веществ, которые служат для приготовления настоек и не полностью растворяются в спирте, а оставляют остаток после экстракции, можно сделать второй настой. Мускус, бобровая струя и смолы растворяются полностью, оставаясь лишь примесями и любыми присутствующими минеральными компонентами, не обладающими ароматом. Но все остатки от древесины, фруктов и т. д. подходят для второй экстракции, причем большинство полученных таким образом настоек довольно ароматны и, как будет видно далее при приведении рецептов, могут быть очень выгодно использованы. Для второй экстракции спирта нужно брать меньше, чем для первой.

Поскольку многие парфюмеры считают более выгодным и подходящим сначала растворять эфирные масла, используемые для Extraits d'Odeurs, и готовить настойку таким образом, ниже приведено несколько рецептов для этой цели. В рецептах парфюмерии, приведенных в следующих разделах, эфирные масла указаны как таковые, а не как настойки, потому что Extraits d'Odeurs, очевидно, содержат много ненасыщенного спирта, и эфирные масла со временем полностью в них растворятся. Исключением из этого правила могут быть масло иланг-иланга и, возможно, масло корня ириса. Масло иланг-иланга с трудом растворяется даже в очень крепком спирте, и если его использовать непосредственно для Extrait, последний остается мутным в течение нескольких недель и часто, особенно зимой, не становится прозрачным, несмотря на многократную фильтрацию. Однако при заблаговременном приготовлении настойки иланг-иланга этого зла можно избежать.

Настойка масла горького миндаля. — Масло горького миндаля 2¾ драхмы, спирт [16] 1 кварта.

Настойка мелиссового масла. — Мелиссовое масло 5½ драхм, спирт 1 кварта.

Настойка базиликового масла. — Базиликовое масло 14 драхм, спирт 1 кварта.

Настойка бергамотового масла. — Бергамотовое масло 3½ унции, спирт 4 кварты.

Настойка канангового масла. — Кананговое масло (Ява) 1¾ унции, спирт 1 кварта.

Настойка кассиевого масла. — Кассиевое масло 1¾ унции, спирт 1 кварта.

Настойка кедрового масла. — Кедровое масло 1 унция, спирт 1 кварта.

Настойка коричного масла. — Цейлонское коричное масло 5½ драхм, спирт 1 кварта.

Настойка цитронеллового масла. — Цитронелловое масло 1 унция, спирт 1 кварта.

Настойка гвоздичного масла. — Гвоздичное масло 11 драхм, спирт 1 кварта.

Настойка эвкалиптового масла. — Эвкалиптовое масло 1 унция, спирт 1½ кварты.

Настойка гераниевого масла. — Пальмарозовое масло 14 драхм, спирт 1 кварта.

Настойка лавандового масла. — Лавандовое масло 1¾ унции, спирт 1 кварта.

Настойка лемонграссового масла. — Лемонграссовое масло 1 унция, спирт 1 кварта.

Настойка лимонного масла. — Лимонное масло 1¾ унции, спирт 1 кварта.

Настойка ликари-масла. — Ликари-масло 5½ драхм, спирт 1 кварта.

Настойка миррового масла. — Мирровое масло 5½ драхм, спирт 1 кварта.

Настойка неролиевого масла. — Неролиевое масло 5½ драхм, спирт 1 кварта.

Настойка опопанаксового масла. — Опопанаксовое масло 5½ драхм, спирт 1 кварта.

Настойка масла корня ириса. — Масло корня ириса 5½ драхм, спирт 1 кварта.

Настойка пачулиевого масла. — Пачулиевое масло 5½ драхм, спирт 1 кварта.

Настойка петигреневого масла. — Петигреневое масло 11 драхм, спирт 1 кварта.

Настойка масла сосновых игл. — Масло сосновых игл [17] 14 драхм, спирт 1 кварта.

Настойка португальского масла. — Португальское масло 1¾ унции, спирт 1 кварта.

Настойка сандалового масла. — Сандаловое [18] масло 5½ драхм, спирт 1 кварта.

Настойка вербенового масла. — Вербеновое масло 11 драхм, спирт 1 кварта.

Настойка ветиверового масла. — Ветиверовое масло 2¾ драхмы, спирт 1 кварта.

Настойка винтергренового масла. — Винтергреновое масло 5½ драхм, спирт 1 кварта.

Настойка масла иланг-иланга. — Масло иланг-иланга 11 драхм, спирт 3 кварты.

Настойка розового масла. — Розовое масло (турецкое) [19] 1¾ унции, спирт 6½ кварт.

Розовое масло, если его добавить непосредственно в спирт, растворяется с трудом и не полностью. Однако с помощью следующего метода эта цель легко достигается: —

Поместите около 5½ унций сахарного порошка в вместительную фарфоровую ступку, добавьте розовое масло и тщательно перемешайте пестиком. Затем вылейте густую массу через стеклянную воронку в стеклянную колбу и ополосните ступку спиртом, пока предписанные 6½ кварт последнего не будут перенесены в колбу. Частое взбалтывание ускоряет полное растворение розового масла.

Extraits aux Fleurs. Теперь мы переходим к приведению рецептов для Extraits d'Odeurs и сначала рассмотрим цветочные запахи, Extraits aux fleurs. Под экстрактами здесь понимаются запахи, извлеченные из французских цветочных помад. Любое необходимое красящее вещество указано в соответствующем рецепте.

При приготовлении Extraits и Bouquets необходимо проявлять большую осторожность и уделять особое внимание тому, чтобы они действительно представляли тот запах, имя которого носят.

Extrait acacia. — Экстракт № 1 из Pomm. Acacia 750 драхм, бергамотовое масло 1, лавандовое масло 1, эвкалиптовое масло ½, настойка корня ириса 125, настойка мускусного корня 12½, настойка амбры 2½, настойка цибета 1, настойка мускуса 1.

Extrait cassie. — Экстракты № 1 из Pomm. Cassie 500 драхм, из Pomm. Tubereuse 125, бергамотовое масло 5, настойка корня ириса 75, настойки ветивера и дягиля по 12½, настойки мускуса и амбры по 2½.

Extrait héliotrope (Рецепт № 1). — Экстракты № 1 из Pomm. Héliotrope 750 драхм и из Pomm. Rose 75, бергамотовое масло 2½, масло розовой герани 1½, настойка мускуса 2½, настойка цибета 1½, настойка гелиотропина 50.

Extrait héliotrope (Рецепт № 2). — Экстракты № 1 из Pomm. Héliotrope 500 драхм и из Pomm. Rose и Pomm. Orange по 50, бергамотовое масло 5, гвоздичное масло 2½, настойка ванили 50, настойка корня ириса 100, настойка мускусного корня 25, настойки мускуса и цибета по 5, настойка бензоина 10, настойка перуанского бальзама 5.

Extrait jacinthe. — Экстракты № 1 из Pomm. Jacinthe 750 драхм и из Pomm. Acacia 100; бергамотовое масло 5, гвоздичное масло 1, настойка стиракса 2½, настойка мускусного корня 12½, настойки мускуса и амбры по 1½.

Extrait jasmin. — Экстракты № 1 из Pomm. Jasmin 500 драхм и из Pomm. Orange 100; настойка цибета 1½, настойка амбры 1, сандаловое масло 3 капли.

Эссенция запаха липового цвета. — Экстракты № 1 из Pomm. Acacia 250 драхм, из Pomm. Jasmin 50 и из Pomm. Jonquille 100; чистое масло ромашки 1½, лимонное масло 2½, настойка амбры 5, настойка цибета 3.

Extrait jonquille. — Экстракт № 1 из Pomm. Jonquille 750 драхм, лавандовое масло ½, бергамотовое масло 2½, цейлонское коричное масло ½, настойка стиракса 1½, настойки абельмоша и дягиля по 5, настойка мускуса 1½, настойка цибета 1.

Extrait magnolia. — Экстракты № 1 из Pomm. Tubereuse 150 драхм, из Pomm. Acacia 250 и из Pomm. Rose 125, мелиссовое масло 2½, настойки ванили и кумарина по 12½, настойка цибета 1½, настойка мускуса 2½.

Extrait muguet (ландыш). — Экстракты № 1 из Pomm. Jonquille 750 драхм, из Pomm. Jasmin 100, из Pomm. Tubereuse 200 и из Pomm. Acacia и Pomm. Orange по 100; бергамотовое масло 7½ драхм, лимонное масло 2½, масло дягиля 3 капли, настойка стиракса 5 драхм, настойка мускуса 2½, настойка ванили 5, настойка амбры 2, настойка иланг-иланга 100, настойка винтергрена 25, настойка масла горького миндаля 2½.

Extrait fleurs de Mai (майские цветы). — Экстракт № 1 из Pomm. Réséda, Pomm. Rose и Pomm. Héliotrope по 75 драхм; из Pomm. Jasmin 125 и из Pomm. Orange 50; бергамотовое масло 7½, цейлонское коричное масло 2½, настойка корня ириса 50, настойки амбры и мускуса по 15, настойка иланг-иланга 25.

Extrait ixora. — Экстракты № 1 из Pomm. Tubereuse 125 драхм, из Pomm. Cassie и Pomm. Réséda по 175; бергамотовое масло 5, настойка корня ириса 125, настойка мускуса 10, настойка бензоина 25.

Extrait Orange. — Экстракты № 1 из Pomm. Orange 500 драхм, из Pomm. Acacia 100; португальское масло 7½, настойки мускуса и амбры по 1.

Extrait white rose. — Настойка розового масла из турецкого розового масла 500 драхм, бергамотовое масло 1¼, сандаловое масло 3 капли, мускатное масло 1 капля, настойка мускуса ¾ драхмы, настойка цибета ½ драхмы.

Extrait rose v. d. centifolie. — Экстракт № 1 из Pomm. Rose 500 драхм, настойка розового масла из турецкого розового масла 500, масло розовой герани 10, настойка мускуса 2½, сандаловое масло 7 капель.

Extrait violette. — Экстракты № 1 из Pomm. Violette 500 драхм и из Pomm. Cassie 250; настойка корня ириса 125, настойка мускуса 1½, сандаловое масло 3 капли.

Чтобы придать extrait violette кажущуюся большую концентрацию, его смешивают с зеленой красящей настойкой. Последнюю можно приготовить, поместив измельченные сушеные листья шпината в бутыль и залив их 96-процентным спиртом. Результатом является красивое зеленое красящее вещество; но нужно следить за тем, чтобы не добавить его слишком много в extrait, иначе он может испачкать носовой платок и т. д. [20]

Extrait de violette de Parme. — Экстракт № 1 из Pomm. Violette 750 драхм, масло корня ириса и бергамотовое масло по 2½, настойки мускуса, амбры и масла горького миндаля по 1½.

Этот extrait также можно слегка окрасить в зеленый цвет.

Extrait tubereuse. — Экстракт № 1 из Pomm. Tubereuse 500 драхм, бергамотовое масло 2½, цейлонское коричное масло ½, настойка мускуса 1½, настойка стиракса 2½.

Extrait réséda. — Экстракты № 1 из Pomm. Réséda 750 драхм и из Pomm. Violette 100; бергамотовое масло 7½, масло розовой герани 2½, гвоздичное масло 1½, настойка мускуса 2, настойка амбры 1.

Можно добавить следы вышеупомянутого зеленого красящего вещества.

Extrait ylang-ylang. — Экстракты № 1 из Pomm. Jasmin, Pomm. Jonquille, Pomm. Orange и Pomm. Acacia по 250 драхм, бергамотовое масло 7½, масло дягиля 2½, настойка иланг-иланга 500, настойка абельмоша 25, экстракт бобов тонка 7½, настойка мускуса 4, настойка амбры 2½.

Сложные запахи (Bouquets). Extrait Edelweiss. — Экстракты № 1 из Pomm. Jasmin и Pomm. Tubereuse по 250 драхм, и из Pomm. Orange, Pomm. Héliotrope и Pomm. Jacinthe по 125, бергамотовое масло 10, базиликовое масло 5, настойки мускуса и амбры по 5, настойка масла горького миндаля 2½, настойки дягиля и ветивера по 25.

Extrait ess-bouquet. — Экстракты № 1 из Pomm. Acacia и Pomm. Cassie по 100 драхм, из Pomm. Jasmin 325, из Pomm. Rose 75 и из Pomm. Orange 250; бергамотовое масло 40, цейлонское коричное масло и гвоздичное масло по 5, французское масло розовой герани 10, сандаловое масло 2½, ликари-масло 8, настойка розового масла из турецкого розового масла 75, настойка корня ириса 50, настойки амбры и цибета по 10, настойка мускуса 15, настойка мускусного корня 37½, настойка бензоина 15.

Extrait spring flower. — Экстракты № 1 из Pomm. Jasmin, Pomm. Cassie, Pomm. Orange, Pomm. Jonquille, Pomm. Tubereuse и Pomm. Violette по 100 драхм, из Pomm. Rose 50, из Pomm. Réséda 100 и из Pomm. Héliotrope и Pomm. Acacia по 50; неролиевое масло 2½, бергамотовое масло 5, ветиверовое масло ½, настойка розового масла из турецкого розового масла 50, настойка мускусного корня 12½, настойка мускуса 5, настойка цибета 2½, настойка корня ириса 25.

Extrait bouquet Eugenie. — Экстракты № 1 из Pomm. Cassie 100 драхм, из Pomm. Tubereuse 75, из Pomm. Jasmin 125; бергамотовое масло 10, ликари-масло 2½, настойка розового масла из турецкого розового масла 75, настойка мускусного корня 10, настойка кумарина 7½, настойка корня ириса 75, настойки дягиля и мускуса по 10, настойка амбры 5.

Extrait excelsior. — Экстракты № 1 из Pomm. Jasmin 200 драхм и из Pomm. Orange и Pomm. Héliotrope по 100; масла лимона и розовой герани по 4, настойка розового масла из турецкого розового масла 60, настойка корня ириса 50, настойка мускуса 5, настойка абельмоша 10, настойка опопанакса 5, настойка стиракса 1.

Extrait Frangipani. — Экстракты № 1 из Pomm. Cassie 150 драхм и из Pomm. Jasmin 50; французское масло розовой герани 5, кассиевое масло 2, ликари-масло 3, сандаловое масло 1, настойка корня ириса 100, настойка дягиля 8, настойка мускуса 5, настойка стиракса 5.

Extrait jockey club. — Экстракты № 1 из Pomm. Orange 150 драхм, из Pomm. Rose 35, из Pomm. Jasmin 150 и из Pomm. Jonquille и Pomm. Héliotrope по 30; бергамотовое масло 8, цейлонское коричное масло 2, португальское масло 6, кедровое масло 1, гвоздичное масло 2, настойка розового масла из турецкого розового масла и настойка корня ириса по 40, настойка мускусного корня 8, настойка мускуса 10, настойка амбры 3, настойка ванили 5.

Extrait opopanax. — Экстракты № 1 из Pomm. Orange 250 драхм и из Pomm. Héliotrope 125; опопанаксовое масло 10, цейлонское коричное масло 5, настойка розового масла из турецкого розового масла 125, настойка опопанакса 25, настойка корня ириса 62½, настойка мускуса 4, настойка амбры 5.

Extrait patchouly. — Экстракт № 1 из Pomm. Acacia 100 драхм, пачулиевое масло 4, гвоздичное масло и португальское масло по 2, настойка розового масла из турецкого розового масла 40, настойка корня ириса 30, настойка мускусного корня 10, настойка ветивера 10, настойка пачули 1.

Extrait millefleurs. — Экстракты № 1 из Pomm. Jasmin 250 драхм, из Pomm. Jonquille 100, Pomm. Rose 75, Pomm. Acacia 100, Pomm. Orange и Pomm. Tubereuse по 150 и Pomm. Cassie 100; бергамотовое масло 20, масло розовой герани и португальское масло по 15, масла дягиля и сандалового дерева по 5, настойка розового масла из турецкого розового масла 150, настойка корня ириса 250, настойка ванили 15, настойка мускусного корня 35, настойка толуанского бальзама 10, настойки стиракса и пачули по 5, настойка мускуса 30, настойка цибета 25.

Extrait bouquet Victoria. — Экстракты № 1 из Pomm. Rose 200 драхм, Pomm. Orange и Pomm. Tubereuse по 100, Pomm. Jasmin 300 и Pomm. Héliotrope 200; лимонное масло 20, вербеновое масло 5, французское масло розовой герани 10, настойка мускуса 20, настойки цибета и амбры по 5, настойка мускусного корня 40, настойка толуанского бальзама 20, настойка корня ириса 150.

Extrait kiss-me-quick. — Экстракты № 1 из Pomm. Acacia и Pomm. Jonquille по 100 драхм и Pomm. Jasmin 40; бергамотовое масло 4, лимонное масло 2, настойка розового масла из турецкого розового масла 30, настойки ветивера и дягиля 8, настойка амбры 4, настойка цибета 2, настойка мускуса 1.

Extrait mogadore. — Экстракты № 1 из Pomm. Jasmin 100 драхм, из Pomm. Jonquille и Pomm. Acacia по 50, из Pomm. Orange 40; бергамотовое масло 6, лавандовое масло 1, французское масло розовой герани 2, настойки мускуса, амбры, толуанского бальзама и кумарина по 10, настойка корня ириса 50.

Extrait bouquet Prince Albert. — Экстракты № 1 из Pomm. Jasmin 150 драхм, из Pomm. Tubereuse, Pomm. Orange и Pomm. Cassie по 50, Pomm. Rose 25, неролиевое масло 2, бергамотовое масло 4, настойка мускуса 2, экстракт бобов тонка 4, настойка дягиля 10, настойка амбры 2.

Extrait musc. — Экстракты № 1 из Pomm. Orange, Pomm. Héliotrope и Pomm. Cassie по 50 драхм; гвоздичное масло 4, кассиевое масло 2, настойки абельмоша и мускусного корня по 10, настойка опопанакса 4, настойка мускуса 30, настойка цибета 5, настойка корня ириса 50.

Extrait new-mown hay. — Экстракты № 1 из Pomm. Réséda 200 драхм, Pomm. Rose 40, Pomm. Cassie 80, Pomm. Acacia 40; французское масло розовой герани 4, бергамотовое масло 10, мирровое масло 5, экстракт бобов тонка 30, настойка ветивера 10, настойка мускусного корня 16, настойка бензоина 4.

Extrait chypre. — Экстракты № 1 из Pomm. Orange 60 драхм, Pomm. Jasmin 40, Pomm. Cassie 110, Pomm. Héliotrope 40; французское масло розовой герани 6, бергамотовое масло 2, кедровое масло 3/5, настойка бензоина 4, настойка корня ириса 30, настойка мускуса 5, настойка цибета 4, настойка абельмоша 10.

Extrait maréchal. — Экстракты № 1 из Pomm. Héliotrope и Pomm. Orange по 200 драхм, из Pomm. Jasmin 75; масла сандалового дерева и гвоздики по 5, португальское масло 10, кедровое масло 1, настойка розового масла из турецкого розового масла 100, настойка корня ириса 75, настойка ветивера 25, настойка цибета 10, настойка мускуса 20, настойка масла горького миндаля 1½.

Extrait mousseline. — Экстракты № 1 из помады жасмина 250 драхм, помады розы 150, помады жонкили, помады гелиотропа и помады кассии — по 125; масло французской розовой герани 12½, масло гвоздики 10, масло кассии 5, масло грушанки 1, настойка корня ириса 125, настойка розового масла из турецкого розового масла 100, настойка мускуса 12½, настойка цибета 10, настойка ветивера 37½, настойка абельмоша 25.

При составлении приведенного выше богатого выбора рецептов Extraits d'Odeurs была выбрана золотая середина в отношении качества этих ароматов: при тщательном приготовлении они дают продукт, который при умеренной стоимости производства в большинстве случаев удовлетворит запросы любителей парфюмерии. Однако, чтобы позволить парфюмеру удовлетворить самые высокие требования, мы обращаем внимание на так называемые «Extraits triple concentrés» и приводим их краткое описание.

Для приготовления этих более крепких продуктов требуется использование более сильной основы, т. е. более насыщенных экстрактов из французских цветочных помад. С этой целью французские парфюмеры готовят под № 30 цветочные помады всех ароматов, которые используются исключительно для концентрированных Extraits. Они, разумеется, стоят соответственно дороже, чем те, что приготовлены из помад № 18, о которых говорилось ранее.

Метод приготовления экстрактов из этих помад № 30 такой же, как описанный ранее, пропорция помады к спирту также остается прежней; следовательно, на 2 фунта помады следует использовать 1¾ кварты спирта.

Пропорции эфирных масел и настоек, приведенные в вышеуказанных рецептах, также должны быть сохранены. Более крепкие экстракты из цветочных помад являются единственным средством при приготовлении Extraits triple concentrés, и это должно быть так, поскольку цель концентрирования Extraits таким образом полностью достигается за счет большей выраженности цветочных ароматов в Extraits d'Odeurs.

Для приготовления Extraits d'Odeurs французские парфюмеры также производят концентрированный цветочный экстракт различных ароматов. Этот экстракт просто растворяют в спирте, причем растворение происходит немедленно, так что этот метод приготовления Extraits d'Odeurs является самым простым из возможных. Однако цена такого экстракта (1000 франков = 200 долларов и более за килограмм = 2,2 фунта) является значительной статьей расходов, поэтому большинство парфюмеров предпочтут экстракты из цветочных помад, как описано ранее.

Extraits d'Odeurs, качество II. — В дополнение к тонким экстрактам, приведенным в предыдущем разделе, здесь приводится небольшая подборка довольно дешевых рецептов для экстрактов качества II, для приготовления которых достаточно материала экстрактов № 2. Во введении к предыдущему разделу было обращено внимание на тот факт, что из веществ, оставляющих твердые остатки, можно приготовить вполне полезные настойки, к тому же в наличии имеется второй экстракт из цветочных помад.

Помимо спирта, такие настойки и экстракты требуют лишь небольших затрат труда на обработку. Для этого второго качества используется только половина количества эфирных масел, предписанных для лучшего качества. Такие настойки, из которых нельзя получить второй экстракт, могут для этой цели быть разбавлены наполовину спиртом, который не обязательно должен быть самого высокого качества, тем самым подготавливая их второе качество.

Процесс, которому следует следовать, проиллюстрирован подборкой рецептов первых Extraits, которые были преобразованы в Extraits качества II.

Extrait violette II. — Экстракты № 2 из помады фиалки 500 драхм, из помады кассии 250; масло бергамота 2½, настойка мускуса № 2 — 1½, настойка амбры № 2 — ¾, разбавленная спиртом ¾, настойка масла горького миндаля № 2 — 1, настойка корня ириса № 2 — 125.

Добавьте небольшое количество зеленого красящего вещества.

Extrait rose II. — Экстракт № 2 из помады розы 500 драхм, масло африканской розовой герани 4, масло сандалового дерева 3 капли, настойка мускуса № 2 — 2½ драхмы, настойка розового масла из турецкого розового масла 250 драхм, разбавленная равным количеством спирта, которую можно назвать розовой настойкой № 2.

Extrait réséda II. — Экстракты № 2 из помады резеды 750 драхм и из помады фиалки 100, масло бергамота 3½, масло африканской розовой герани 1, масло гвоздики 1, настойка мускуса № 2 — 2, настойка амбры ½, разбавленная спиртом ½.

Extrait ylang-ylang II. — Экстракты № 2 из помады жасмина, помады жонкили, помады апельсина и помады акации — по 250 драхм; масло бергамота 3½, масло дягиля 1¼, настойка иланг-иланга 250, разбавленная равным количеством спирта, абельмош № 2 — 25, экстракт бобов тонка № 2 — 7½, настойка мускуса № 2 — 4, настойка амбры 1¼, разбавленная таким же количеством спирта.

Extrait new-mown hay II. — Экстракты № 2 из помады резеды 500 драхм, из помады розы 100, из помады кассии 200 и помады акации 100; масло пальмарозы 5, масло бергамота 12½, масло мирры 6, экстракт бобов тонка № 2 — 75, настойка ветивера № 2 — 25, настойка корня мускуса № 2 — 40, настойка бензоина 5, разбавленная таким же количеством спирта.

Extrait chypre II. — Экстракты № 2 из помады апельсина 150 драхм, из помады жасмина 100, помады кассии 275 и помады гелиотропа 100; масло пальмарозы 7½, масло бергамота 2½, кедровое масло ¾, настойка корня ириса № 2 — 75, настойка мускуса № 2 — 12½, настойка абельмоша № 2 — 25, настойка цибета 5, разбавленная спиртом 5, настойка бензоина 5, разбавленная спиртом 5.

Extrait ess. bouquet II. — Экстракты № 2 из помады акации и помады кассии — по 100, из помады жасмина 375, помады розы 75, помады апельсина 250; масло бергамота 20, масло цейлонской корицы и масло гвоздики — по 2½, масло африканской розовой герани 5, масло сандалового дерева 1¾, масло ликари 2, настойка розового масла из турецкого розового масла 37½, разбавленная равным количеством спирта, настойка корня ириса № 2 — 50, настойка амбры 5, разбавленная равным количеством спирта, настойка цибета 5, разбавленная равным количеством спирта, настойка мускуса № 2 — 15, настойка корня мускуса № 2 — 37½, настойка бензоина 7½, разбавленная равным количеством спирта.

Extrait muguet II. — Экстракты № 2 из помады жонкили 750 драхм, помады жасмина 100, помады туберозы 200 и помады акации и помады апельсина — по 100; масло бергамота 3½, масло лимона 1¼, масло дягиля 2 капли, настойка стиракса 2½ драхмы, разбавленная равным количеством спирта, настойка мускуса № 2 — 2½, настойка ванили 5, настойка амбры 1, разбавленная равным количеством спирта, настойка иланг-иланга 50, разбавленная спиртом 50, настойка грушанки 12½, разбавленная спиртом 12½, масло горького миндаля 1¼, разбавленное спиртом 1¼.

Extrait bouquet Victoria II. — Экстракты № 2 из помады розы 100 драхм, помады апельсина и помады туберозы — по 50; помады жасмина 150, помады гелиотропа 100; масло лимона 5, масло вербены 1½, масло африканской розовой герани 2½, настойка мускуса № 2 — 10, настойка корня мускуса № 2 — 20, настойка корня ириса № 2 — 75, настойка цибета 1¼, разбавленная спиртом 1¼, настойка амбры 1¼, разбавленная спиртом 1¼, настойка толуанского бальзама 5, разбавленная спиртом 5.

Extrait spring flower II. — Экстракты № 2 из помады жасмина, помады кассии, помады апельсина, помады жонкили, помады туберозы и помады фиалки — по 100 драхм, из помады розы 50, помады резеды 100, и помады гелиотропа и акации — по 50; масло нероли 1¼, масло бергамота 2½, масло ветивера 13 капель, настойка розового масла из турецкого розового масла 25 драхм, разбавленная спиртом 25, настойка корня мускуса № 2 — 12½, настойка мускуса № 2 — 12½, настойка корня ириса № 2 — 25, настойка цибета 1¼, разбавленная спиртом 1¼.

Extrait ixora II. — Экстракты № 2 из помады туберозы 125 драхм, из помады кассии и помады резеды — по 175; масло бергамота 2½, настойка корня ириса № 2 — 125, настойка мускуса № 2 — 10, настойка бензоина 12½, разбавленная спиртом 12½.

Extrait Frangipani II. — Экстракты № 2 из помады кассии 375 драхм и помады жасмина 125; масло африканской розовой герани 12, масло кассии 2½, масло ликари 3½, масло сандалового дерева 1¼, настойка корня ириса № 2 — 250, настойка дягиля № 2 — 20, настойка мускуса № 2 — 12½, настойка стиракса 6, разбавленная спиртом 6½.

Кельнская вода, eau de Cologne. — Благодаря своим превосходным свойствам кельнская вода, без сомнения, является одним из самых популярных парфюмерных средств. Она была изобретена в начале восемнадцатого века и, пожалуй, является единственным парфюмерным продуктом, который так долго сохранял свою репутацию. Раньше ее использовали как лекарство от всех мыслимых болезней, и даже сейчас в некоторых случаях ее успешно применяют при легких недомоганиях, таких как головная боль, тошнота и т. д.

Успех и репутация кельнской воды — естественный результат хорошего продукта, приготовленного с глубоким знанием предмета. Однако, чтобы иметь возможность придать кельнской воде ее общеизвестные превосходные качества, необходимо обладать глубокими знаниями об используемых материалах, а также понимать метод изготовления и правильную обработку всех компонентов.

Для приготовления действительно хорошей кельнской воды первым условием является использование лучших материалов. Спирт должен быть чистым, т. е. свободным от сивушных масел, и иметь крепость 95–96 процентов, чтобы обеспечить быстрое и полное растворение эфирных масел. Последние также должны быть самого высокого качества и соответствующего возраста, т. е. ни слишком молодыми, ни слишком старыми. Если они слишком молоды или были недавно дистиллированы, аромат не полностью развит, а если, с другой стороны, они слишком стары, то они теряют большую часть своего аромата, становятся густыми, приобретают темную окраску и в конечном итоге превращаются в смолистое вещество, в каковое состояние они совершенно непригодны для более тонких продуктов. Для хранения эфирных масел требуется прохладный и сухой погреб, и они также должны быть защищены от воздуха и солнечного света.

Что касается долговечности эфирных масел, используемых при приготовлении кельнской воды, можно сказать следующее:

Масло бергамота довольно долговечно; в плотно закрытых бутылках, хранящихся в прохладном погребе, оно хорошо сохраняется от 3 до 4 лет. Масло лимона, однако, очень чувствительно, и его необходимо особенно защищать от тепла, под воздействием которого оно легко разлагается и, так сказать, прокисает. Свежедистиллированное масло нероли никогда не следует использовать, так как оно приобретает свой надлежащий аромат только после хранения в течение примерно 2 лет; с другой стороны, оно не должно быть слишком старым. Когда ему исполняется 6–8 лет, оно проявляет склонность к прогорканию, что, однако, можно предотвратить, смешав его в надлежащее время с равным количеством спирта самого высокого качества. Масло петигрейн склонно портиться при хранении в течение нескольких лет, поэтому не рекомендуется иметь его в слишком большом запасе. Помимо французской разновидности этого эфирного масла, уже несколько лет существует другой вид, а именно парагвайское масло петигрейн, которое примерно вдвое дешевле французского. Хотя некоторые считают оба масла одинаково хорошими, французский продукт, несомненно, заслуживает предпочтения. Из масла лаванды следует использовать только лучшее французское масло, специально изготовленное во Франции для приготовления Eau de Cologne. Цена английского лавандового масла из Митчема, будучи в шесть раз выше цены французского масла, просто чрезмерна. Масло розмарина, особенно тонкого качества для кельнской воды, которое можно настоятельно рекомендовать, также производится во Франции. Из масла мелиссы следует брать только лучший немецкий продукт. Три вышеупомянутые разновидности эфирных масел хранятся годами, особенно если их держать в герметично закрытых бутылках в прохладном месте, защищенном от солнца.

Розовая вода и вода из цветков апельсина также требуют тщательного обращения, бутылки с ними должны быть хорошо закупорены и храниться в прохладном месте. Поскольку эти воды склонны к порче, их запас следует обновлять из года в год. Что касается смешивания эфирных масел, рекомендуется смешивать их в вместительной стеклянной колбе, добавить по крайней мере равный вес спирта самого высокого качества, тщательно взболтать, дать смеси постоять около 14 дней, а затем в аппарате соединить ее с необходимым количеством спирта.

Когда спирт и эфирные масла тщательно перемешаны, смеси дают спокойно постоять около 14 дней, после чего растворение эфирных масел будет завершено. Теперь добавьте при энергичном взбалтывании розовую воду и воду из цветков апельсина и дайте всему спокойно постоять, чтобы смесь стала прозрачной.

Кельнская вода, приготовленная таким тщательным образом, отвечает всем требованиям. Особое внимание здесь уделяется тому факту, что любые манипуляции с добавлением фиксирующих или заметных веществ неразумны. В частности, следует избегать добавления настойки мускуса или цибета. Нервные люди немедленно обнаруживают такие добавки, даже если они присутствуют в очень малых количествах, и в большинстве случаев отказываются от кельнской воды, содержащей их.

Поскольку опыт показал, что все спиртовые парфюмерные средства развивают свой надлежащий аромат только после хранения в течение некоторого времени, необходимо предусмотреть наличие достаточного запаса кельнской воды. Лучше всего хранить ее в больших стеклянных баллонах в прохладном погребе. Деревянные сосуды непрактичны из-за их проницаемости и других недостатков. Металлические сосуды, если они используются, должны быть лужеными. Сосуды, дефектные в этом отношении или луженые оловом, содержащим свинец, оказывают вредное воздействие на аромат воды. В последнем случае свинец растворяется, даже если только в малых количествах, и образуется грязный осадок, вредный для запаха кельнской воды.

Фильтрацию кельнской воды лучше всего проводить через белую фильтровальную бумагу и стеклянную воронку; бумага, однако, не должна быть отбелена хлором, так как запах последнего легко ощущается и оказывает вредное воздействие на аромат воды. Фильтрации следует избегать, насколько это возможно, путем тщательного декантирования прозрачной воды и фильтрации только осадка. Фильтрацию через древесный уголь, магнезию или другие осветляющие агенты не следует использовать для тонких парфюмерных средств, так как их запах портится от всех таких средств.

Ниже приводится подборка рецептов кельнской воды; однако особо отмечается, что даже для низших сортов должны использоваться только хорошие, чистые материалы. Также приводится рецепт модной сейчас «Maiglöckchen Eau de Cologne».

Кельнская вода, качество I. — Поместите в большой стеклянный баллон 95–96-процентный спирт самого высокого качества 7,9 галлона, масло лимона 14,11 унции, масло бергамота 15, масло нероли 4,23, французское экстра-масло лаванды 1,05 унции, масло розмарина 0,7, лучшее немецкое масло мелиссы 0,42; тщательно перемешайте, а через 14 дней добавьте лучшую воду из цветков апельсина и розовую воду по 2,64 кварты. Снова тщательно перемешайте, а затем дайте постоять до использования.

Кельнская вода, качество II. — Поместите в большой стеклянный баллон 95–96-процентный спирт самого высокого качества 7,9 галлона, масло лимона 10,58 унции, масло бергамота 12,34, масло нероли 1,76, французское экстра-масло лаванды 0,8, масло розмарина 0,63, лучшее немецкое масло мелиссы 0,35, французское масло петигрейн 0,8; тщательно перемешайте, а через 14 дней добавьте лучшую воду из цветков апельсина и розовую воду по 2,64 кварты. Снова тщательно перемешайте, а затем дайте постоять до использования.

Кельнская вода, качество III. — Поместите в большой стеклянный баллон 95–96-процентный спирт самого высокого качества 7,9 галлона, масло лимона 7,05 унции, масло бергамота 7,94, масло португальского апельсина 3,52, французское масло петигрейн 1,58, лучшее масло розмарина 0,52, масло лаванды 0,7, воду из цветков апельсина и розовую воду по 1,58 кварты, дистиллированную воду 2,11 кварты. Действуйте так же, как указано для качеств I и II.

Кельнская вода, качество IV. — Поместите в большой стеклянный баллон спирт, свободный от сивушных масел, 7,9 галлона, масло лаванды 2,64 унции, масло португальского апельсина 2,64, масло петигрейн 0,7, масло розмарина 0,52, масло бергамота 3,52, масло лимона 3,52, дистиллированную воду 7,9 кварты. Если это качество после отстаивания в течение нескольких недель не станет прозрачным, используйте при фильтрации немного магнезии или используйте меньше воды.

Кельнская вода, качество V. — Поместите в стеклянный баллон спирт, свободный от сивушных масел, 7,9 галлона, масло португальского апельсина 0,88 унции, масло розмарина 0,88, масло лаванды, масло бергамота и масло лимона — по 1,76. После отстаивания в течение 14 дней добавьте 7,9 кварты дистиллированной воды. Действуйте так же, как указано для качества IV.

Maiglöckchen Eau de Cologne. — 95–96-процентный спирт самого высокого качества 10,56 кварты, масло бергамота и масло лимона — по 3,52 унции, масло нероли 0,7, французское экстра-масло лаванды 0,21, масло розмарина 0,14, лучшее немецкое масло мелиссы 0,7, масло иланг-иланга 0,17, экстракт maiglöckchen (ландыша) 2,11 пинты.

Растворите 0,17 унции масла иланг-иланга отдельно в 0,8 пинты спирта самого высокого качества, и когда раствор станет совершенно прозрачным, добавьте его к остальной части в баллоне. После отстаивания в течение 14 дней осторожно добавьте воду из цветков апельсина и розовую воду по 1,05 пинты; тщательно взболтайте и дайте смеси спокойно постоять до полной прозрачности.

Различные другие рецепты кельнской воды. — I. Масло бергамота 2 драхмы, масло лимона 2 драхмы, масло душицы 6 капель, масло розмарина 20 капель, спирт 1 пинта, вода из цветков апельсина 1 унция.

II. Масло бергамота 14 частей, масло цитрона 34, масло нероли (лепестковое) 20, масло нероли (бигарад) 7, масло розмарина 14, виноградный спирт 6000.

III. Кельнский спирт 3 кварты, масла розмарина, бергамота, цедрата и лимона — по 2 драхмы, масло нероли 1 драхма, вода (теплая) 2 пинты; смешать, фильтровать до прозрачности.

IV. Кельнский спирт 3 кварты, масло лимона 5 драхм, масло бергамота 4 драхмы, масло португальского апельсина 3¾ драхмы, масло нероли ¾ драхмы, масло петигрейн и масло розмарина — по ½ драхмы, масло лаванды 25 капель, масло гвоздики 6 капель, экстракт помады жасмина 4 унции, вода (теплая) 32 унции; смешать.

V. Кельнский спирт 1 галлон, масло розмарина ½ унции, масло лимона 1 унция, масло лаванды 1½ унции, масло корицы 20 капель, теплая вода 1 кварта; смешать.

Eau de Lavande. — Для eau de lavande приведено только два рецепта: Eau de vie de Lavande double ambrée и eau de Lavande double, причем первый является очень приятным парфюмерным средством для туалетных целей и используется как добавка к воде для умывания, а также к ваннам и для окуривания. Из-за своих бальзамических компонентов eau de Lavande ambrée при производстве нельзя смешивать с водой, так как последняя образует эмульсию, которую невозможно удалить. Eau de Lavande double используется для туалета, в воде для умывания или в ванне. Он очень популярен, его действие на кожу и нервы освежающее и стимулирующее.

Eau de vie de Lavande double ambrée. — Спирт самого высокого качества 5,18 кварты, масло лаванды самого высокого качества 3,52 унции, французское масло розовой герани 0,7, масла кассии, бергамота, лимона и французского петигрейн — по 0,88, перуанский бальзам 5,29, настойка корня ириса 2,11 кварты, настойка амбры 5,29 унции, настойка мускуса 0,28, настойка стиракса 8,81, настойка толуанского бальзама 5,29, настойка бензоина 10,58. Воду добавлять не следует.

Eau de Lavande double. — Спирт самого высокого качества 10,56 кварты, лучшее масло лаванды 8,81 унции, масло португальского апельсина и масло бергамота — по 1,76. Через 14 дней добавьте 2,11 пинты воды из цветков апельсина.

Aqua mellis. — Семена кориандра 7 фунтов, гвоздика 12 унций, стиракс 8 унций, мускатные орехи (растолченные) 8 унций, лимонная цедра 10 унций, аир 6 унций, крепкий спирт 15 пинт, вода 8 пинт.

Мацерировать в течение месяца в закрытом сосуде, затем дистиллировать 22 пинты, и к дистилляту добавить: воду из цветков апельсина 5 пинт, розовое масло 24 капли, амбру 1 гран, ваниль 2 унции. Мацерировать в течение 8 дней и отфильтровать.

Eau de Lisbonne. — Масло лимона 2¼ унции, масло португальского апельсина 4½ унции, розовое масло 4¼ драхмы, спирт 5 кварт.

ГЛАВА IX.

СУХИЕ ПАРФЮМЕРНЫЕ СРЕДСТВА.

В древние времена сухие парфюмерные средства использовались почти исключительно, но, не считая средств для окуривания, которые будут рассмотрены позже, потребление сухих или твердых парфюмерных средств в настоящее время ограничено. Однако саше (poudres pour sachets) по-прежнему производятся в больших количествах. Недавно началось производство твердых парфюмерных средств с помощью парафина, но до настоящего времени такие парфюмерные средства не приобрели никакого значения. К сухим парфюмерным средствам можно отнести и нюхательные соли.

Саше. — Саше (poudres pour sachets) обычно помещают в шелковые или атласные мешочки или в декоративные бумажные конверты и используют для ароматизации одежды, ящиков комодов, сундуков, письменных столов, писчей бумаги и т. д.

Вкладывание порошков в мешочки или конверты осуществляется путем распределения их между тонкими слоями ваты, помещения ваты вместе с порошком в тонкую папиросную бумагу по форме соответствующего мешочка, подушечки и т. д., а затем вкладывания их в мешочек или конверт.

Здесь приводится подборка рецептов для таких порошков. Их изготовление не представляет сложности; однако взвешивание компонентов должно производиться добросовестно, и при смешивании порошков с эфирными маслами и т. д. следует соблюдать осторожность, чтобы не вызвать излишнего пыления и, как следствие, потери порошка. После смешивания порошок пропускают через сито.

Sachet à la rose. — Молотые лепестки роз, молотое розовое дерево и измельченный крахмал — по 50 драхм, турецкое розовое масло 1½, масло розовой герани 2½, масло гвоздики 1, масло бергамота 2½, настойка мускуса 1.

Sachet à la violette. — Молотый корень ириса 125 драхм, молотые цветы лаванды и измельченный крахмал — по 50, жидкое масло корня ириса 2½, масло сандалового дерева ½, настойка мускуса 2, экстракт фиалки 25.

Héliotrope sachet powder. — Молотые цветы лаванды 50 драхм, молотый корень ириса и молотые лепестки роз — по 25, молотый бензоин 10, измельченный крахмал 50, масло бергамота 10, масло розовой герани 2½, масло гвоздики и настойка мускуса — по 1½, настойка ванили 12½, экстракт гелиотропа 25, масло горького миндаля 2 капли.

Ylang-ylang sachet powder. — Молотый крахмал 100 драхм, порошок корня ириса 25, молотые цветы лаванды 12½, молотый корень ветивера и молотое розовое дерево — по 25, масло бергамота 2½, масло иланг-иланга 1, настойки мускуса и кумарина — по 1½, экстракт иланг-иланга 20.

Jockey club sachet. — Молотый корень ириса, молотые лепестки роз и молотое розовое дерево — по 50 драхм, молотые цветы лаванды 25, масло африканской розовой герани 5, масла цейлонской корицы и бергамота — по 2½, масла гвоздики и кедра — по 1, настойка мускуса 2½, настойка цибета 1, экстракт jockey club 22½.

Sachet aux millefleurs. — Молотый крахмал 50 драхм, молотый корень ириса, молотые цветы лаванды, молотое розовое дерево и истощенная ваниль в порошке — по 50 драхм, порошкообразная гвоздика 20, масло бергамота и масло африканской герани — по 2½, масло вербены 1, настойка бензоина и корня мускуса — по 5, настойка мускуса 5.

Lily of the valley sachet powder. — Измельченный крахмал 50 драхм, молотый корень ириса 25, молотые цветы лаванды и молотое розовое дерево — по 12½, молотый корень ветивера и молотый бензоин — по 25, масло бергамота 5, масло грушанки 2, масло иланг-иланга и масло дягиля — по ½, масло горького миндаля 2 капли, настойка стиракса 5 драхм, настойка мускуса 1½, экстракт ландыша 25.

Patchouli sachet powder. — Молотые листья пачули 100, молотые лепестки роз и молотые цветы лаванды — по 25, масло пачули 2½, масло гвоздики 1, масло бергамота и масло африканской герани — по 2½.

Frangipani sachet powder. — Измельченный крахмал 25 драхм, молотый корень ириса 75, молотые лепестки роз 50, молотые цветы лаванды 25, масло португальского апельсина 5, масло петигрейн и масло африканской герани — по 2½, масло цейлонской корицы 1½, настойка мускуса 2½, настойка цибета 1½, настойки кумарина и ветивера — по 10.

Victoria sachet powder. — Молотые цветы лаванды 50 драхм, молотое розовое дерево и молотые лепестки роз — по 25, молотая апельсиновая цедра 12½, молотый бензоин 25, молотый корень ветивера 12½, турецкое розовое масло 1, масло бергамота 2½, масла гвоздики и вербены — по 1, настойка мускуса 1½, настойка цибета 1.

Réséda sachet powder. — Молотый корень ириса 100 драхм, молотые лепестки роз 50, молотое розовое дерево 25, масло гвоздики, масло африканской герани и масло бергамота — по 2½, настойка корня мускуса 10, настойка ванили 5, настойка мускуса 1, экстракт резеды 25.

Musk sachet powder. — Молотый корень мускуса, молотые истощенные мускусные мешочки и молотые цветы лаванды — по 50 драхм, молотый бензоин 25, масло кассии, масло пальмарозы и масло гвоздики — по 2½, настойка мускуса 22½.

Ess-bouquet sachet powder. — Молотое розовое дерево и молотые цветы лаванды — по 50 драхм, молотый корень ветивера 25, молотый опопанакс 12½, молотый корень ириса 25, масло бергамота и масло лимона — по 2½, масло гвоздики 1, масло цейлонской корицы 1½, масло африканской герани 2½, масло сандалового дерева и масло ликари — по 1, настойка мускуса 2½, настойка цибета 1½, экстракт ess-bouquet 25.

New-mown hay sachet powder. — Измельченный крахмал 25 драхм, молотые лепестки роз и молотые цветы лаванды — по 50, молотый корень ириса и молотый бензоин — по 25, масло бергамота 5, масло дягиля и масло яванского кананги — по 1½, экстракт бобов тонка 7½, настойка мускуса 1½, настойка ветивера 7½.

Orange sachet powder. — Молотая апельсиновая цедра 100 драхм, молотая лимонная цедра 50, молотые цветы лаванды 25, масло португальского апельсина 10, масло нероли и масло петигрейн — по 1½, масло бергамота 2½, настойка мускуса 1½, настойка корня мускуса 10.

Твердые парфюмерные средства с парафином. Твердые парфюмерные средства состоят просто из твердого парафина, который в расплавленном виде ароматизируется соответствующим количеством любой желаемой парфюмерной эссенции и разливается в формы. Здесь приведено несколько смесей для таких парфюмерных средств:

White rose. — Масло розовой герани и масло бергамота — по 10 драхм, масло пачули и масло гвоздики 1½.

Ess-bouquet. — Масло кориандра 1 драхма, масло гвоздики 7, масло мускатного ореха 3,5, масло лаванды 10, масло сандалового дерева 3,5, масло бергамота 30, розовое масло и масло розовой герани — по 2, масло нероли 0,6.

Lavender odor. — Масло лаванды 50 драхм, масло бергамота 25, масло корицы 0,3, масло герани 2,5, масло нероли 0,5.

Eau de Cologne. — Масло бергамота и масло лайма — по 30 драхм, масло лимона и масло нероли — по 15, масло розмарина 5, масло розовой герани 0,6.

Нюхательные соли. Нюхательные соли — это аммиачные парфюмерные средства в твердой форме, соль Престона (sel de Preston) является одной из самых популярных. Ее обычно готовят путем тщательного растирания в фарфоровой ступке равных частей нашатыря или карбоната аммония и свежегашеной извести до порошкообразного состояния, и ароматизации смеси, в зависимости от желаемого качества летучих солей, более тонким или низкосортным парфюмерным средством.

Уильям У. Бартлетт готовит соль Престона без извести по следующему рецепту: порошкообразный хлорид аммония 1½ унции, порошкообразный карбонат калия 1 унция 6 драхм, крупно измельченный карбонат аммония 3 драхмы, масла гвоздики и бергамота — по 10 капель.

Г-н Бартлетт также дает формулу для «menthol pungent», которая довольно приятна на запах и является новинкой при головной боли и обмороках. Ее готовят, исключая эфирные масла из вышеприведенной формулы и заменяя их 1 драхмой ментола.

Белая нюхательная соль состоит по существу из ароматизированного карбоната аммония. Существует несколько рецептов для нее, один из часто используемых выглядит следующим образом: смешайте в вместительной фарфоровой ступке 2,2 фунта карбоната аммония с 1,1 фунта аммиака, накройте ступку и дайте ей спокойно постоять. В течение нескольких дней содержимое превращается в нормальный карбонат аммония. Последний измельчается в крупный порошок и ароматизируется маслом бергамота 0,56 драхмы, маслом лаванды 0,9, маслом мускатного ореха, маслом гвоздики и розовым маслом — по 0,28, маслом корицы 2,82.

Введение эфирных масел осуществляется путем предварительного растирания около 1/10 части соли с эфирными маслами, а затем постепенного введения в эту ароматизированную массу остальной части соли, что обеспечивает равномерное распределение аромата.

ГЛАВА X.

ЭССЕНЦИИ ДЛЯ ОКУРИВАНИЯ, ПАСТИЛКИ, ПОРОШКИ И Т. Д.

Средства для окуривания делятся на жидкие и сухие, первые представляют собой спиртовые растворы и, пожалуй, наиболее популярны. Они состоят из экстрактов смол, бальзамов, листьев, цветов, семян, древесины и корней, смешанных с эфирными маслами, спиртом и спиртовыми экстрактами из французских цветочных помад.

Целью парфюмера должно быть такое соединение этих веществ, чтобы достигалось гармоничное смешивание всех ингредиентов. Цель окуривания жилых комнат, спален и палат больных состоит не только в том, чтобы сделать пребывание в этих комнатах более приятным, пытаясь скрыть неприятные запахи, но главным образом в том, чтобы сделать их безвредными, таким образом сочетая полезное с приятным.

В течение последних нескольких лет сложилось сильное предубеждение против окуривания. Такое предубеждение может быть оправдано в определенных случаях, особенно когда средства для окуривания содержат мускус или составлены неправильно. Добавление мускуса, даже в очень малых количествах, вызывает у нервных людей неприязнь к содержащим его средствам для окуривания, поскольку хорошо известно, что мускус в высокой степени возбуждает нервы, и поэтому в большинстве случаев окуривание средствами, содержащими его, приносит больше вреда, чем пользы.

Следует также принять во внимание способ окуривания. Например, совершенно неправильно помещать средство для окуривания на очень горячее железо, горячую печную трубу или раскаленные угли, потому что при испарении на горячем железе оно оставляет эмпиреуматический, едкий запах, вызывающий кашель, в то время как сам аромат теряется, и таким образом цель окуривания не достигается.

Чтобы получить наилучший эффект от средства для окуривания, его следует поместить на умеренно теплый предмет, чтобы оно медленно испарялось. Жидкие средства для окуривания можно также смешивать в фарфоровом сосуде с дистиллированной водой. При помещении сосуда на теплую печь испарение происходит еще медленнее, поскольку средство для окуривания может испаряться только вместе с водой, благодаря чему его аромат становится еще более приятным. Использование розовой воды или воды из цветков апельсина вместо дистиллированной воды значительно повышает успех окуривания.

Здесь можно упомянуть так называемые пульверизаторы. Они очень практичны для холодного окуривания, т. е. для распыления аромата сосны, кельнской воды и т. д. Из-за содержания мускуса распыление Extraits d'Odeurs в присутствии нервных людей не рекомендуется.

Сухие средства для окуривания, такие как порошки, пастилки, бумага и лак, менее популярны, чем жидкие, поскольку для целей окуривания их необходимо помещать на горячие предметы, нагревать или сжигать. Эти манипуляции развивают больше или меньше дыма, который часто оказывает неприятное воздействие на дыхательные органы. Самым вредным из этих методов горячего окуривания является метод с использованием горячих углей, при котором аромат средства для окуривания в значительной степени разрушается, а вдыхается очень вредный газ, исходящий от углей. Нагретый кусок листового железа, однако, очень подходит для окуривания с помощью порошка или лака. Рассыпьте порошок на нем или покройте его лаком.

Здесь приводится несколько одобренных рецептов жидких и сухих средств для окуривания.

Эссенции и уксусы для окуривания. При изготовлении следующих рецептов жидких средств для окуривания следует проявлять большую осторожность. После смешивания тщательно взболтайте и дайте продукту спокойно постоять по крайней мере несколько недель, так как аромат всех спиртовых парфюмерных средств улучшается при хранении в течение некоторого времени. Едва ли стоит говорить, что следует использовать спирт самого высокого качества, поскольку, если он содержит сивушные масла, получение тонкого продукта абсолютно невозможно. Для снижения стоимости производства допустимо увеличить пропорцию спирта, но ни при каких условиях не следует использовать его низкосортное качество.

Rose-flower fumigating essence. — Спирт, экстракт № 1 из помады французской розы и настойка бензоина — по 1 кварте, настойка корня мускуса № 1 — 8¾ унции, турецкое розовое масло и масло гвоздики — по 2¾ драхмы, масло французской розовой герани 5½ драхм. Растворите розовое масло в других эфирных маслах.

Flower fumigating essence, héliotrope. — Спирт и экстракт № 1 из помады французского гелиотропа — по 1 кварте, настойка ванили № 1 и настойка корня ириса — по 1 пинте, настойки бензоина и толуанского бальзама — по ½ пинты, настойка корня мускуса № 1 — 7 унций, настойка кумарина 5¼ унции, масло португальского апельсина 1 унция, масло французской розовой герани 11¼ драхм, масло гвоздики 5½ драхм, лучшее масло лаванды 11¼ драхм.

Violet flower fumigating essence. — Спирт 1 кварта, экстракты № 1 из помады французской фиалки и помады кассии — по 1 пинте, настойка корня ириса № 1 — 1 кварта, настойка бензоина 1 пинта, настойка стиракса ¼ пинты, настойка абельмоша № 1 — 4¼ унции, настойка амбры 11¼ драхм, масло корня ириса 2¾ драхмы, масло бергамота 11¼ драхм, лучшее масло лаванды 5½ драхм, масло мирры 1½ драхмы, масло базилика 2¾ драхмы.

Oriental-flower fumigating essence. — Спирт 1 кварта, экстракт из помады французской розы 17½ унций, экстракты из помады французского жасмина, помады жонкили, помады гелиотропа и помад кассии — по 7 унций, настойка ванили 7 унций, настойки корня ириса, бобов тонка и корня мускуса — по 3½ унции, настойка бензоина 8½ унций, настойка толуанского бальзама 4¼ унции, настойка стиракса 5¼ унции, настойка олибанума 3½ унции, настойка амбры и масло бергамота — по 1¾ унции, масло цейлонской корицы 5½ драхм, лучшее масло лаванды 11 унций, турецкое розовое масло и масло гвоздики — по 5½ драхм, масло нероли 2¼ драхмы, перуанский бальзам 3½ унции.

Pine odor (для распыления) № 1. — Спирт 2 кварты, сосновое масло (из Pinus picea) 7 унций, масло бергамота 5½ драхм.

Pine odor (для распыления) № 2. — Спирт 2 кварты, масло горной сосны (из Pinus pumilio) 5¼ унции, масло лимона 5½ драхм.

Juniper odor. — Спирт 2 кварты, экстра-тонкое масло ягод можжевельника 3½ унции, лучшее масло лаванды 5½ драхм, настойка можжевельника 8¾ унции.

Запах сосны или можжевельника также можно смешать с водой в сосуде и использовать таким образом для окуривания.

Окуривающий бальзам. — Спирт 3 кварты, настойка корня ириса 1 кварта, настойки бензоина, толуанского бальзама и стиракса — по 17½ унций, настойка олибанума 8¾ унций, настойки абельмоша и мускусного корня — по 3½ унции, ванильная настойка 1¾ унции, перуанский бальзам 4¼ унции, масло бергамота 1¾ унции, лимонное масло 14 драхм, африканское масло розовой герани 11¼ драхм, гвоздичное масло и масло кассии — по 14 драхм, масло петигрейн 11¼ драхм, масло тонкой лаванды 1¾ унции.

Окуривающая вода. — Спирт 10 кварт, настойка корня ириса № 2, настойки стиракса, бензоина и толуанского бальзама — по 1 кварте, настойка абельмоша № 2 — 7 унций, настойка олибанума 8¾ унций, перуанский бальзам и лавандовое масло — по 3½ унции, масло кассии и масло бергамота — по 1 унции, тимьяновое масло ½ унции, гвоздичное масло и пальмарозовое масло — по 1 унции.

Окуривающий уксус. — Спирт 2 кварты, настойка корня ириса 1 кварта, настойка бензоина 1 пинта, настойки толуанского бальзама и стиракса — по ½ пинты, настойка мускусного корня 4¼ унции, настойки ветивера и ванили — по 3½ унции, перуанский бальзам 1¾ унции, лавандовое масло и гвоздичное масло — по 8¼ драхм, масло цейлонской корицы и африканское масло розовой герани — по 5½ драхм, уксусная кислота 4¼ унции.

Окуривающие порошки. Цветки лаванды, цветки ноготков (Calendula officinalis), лепестки роз и т. д., используемые при приготовлении окуривающих порошков, не измельчаются в пыль, а лишь настолько дробятся подходящим инструментом, чтобы образовать отчетливо окрашенную смесь. Для растворения эфирных масел их тщательно смешивают со спиртовыми экстрактами, упомянутыми в рецептах. Полученный таким образом парфюмерный состав в конечном итоге вводится в порошки путем растирания руками. Чтобы предотвратить потерю аромата, его смешивают с порошками в фарфоровом или эмалированном сосуде.

Обычный окуривающий порошок. — Цветки лаванды, цветки ноготков, васильки, лепестки роз, натертый корень ириса — по 2 фунта, гвоздика и корица — по 3½ унции, натертое сандаловое дерево 17½ унций, натертое кедровое дерево 8¾ унций, окуривающий бальзам 17½ унций, масло бергамота и африканское масло розовой герани — по 1¾ унции, лавандовое масло 11¼ драхм.

Помимо вышеупомянутых сухих компонентов, для обычных окуривающих порошков можно использовать остатки от душистых веществ, таких как ваниль, корень ириса, корень ветивера, ягоды можжевельника и т. д., применяемых при приготовлении настоек.

Розовый окуривающий порошок. — Лепестки роз и розовое дерево — по 2 фунта, цветки лаванды и сандаловое дерево — по 1 фунту, васильки ½ фунта, настойки мускусного корня и абельмоша — по 1¾ унции, африканское масло розовой герани 1 унция, турецкое розовое масло 2¾ драхм, масло бергамота 8¼ драхм, гвоздичное масло 2¾ драхм, мускатное масло 1½ драхм, экстракт из французской розовой помады 3½ унции.

Фиалковый окуривающий порошок. — Натертый корень ириса 4 фунта, цветки лаванды и натертое сандаловое дерево — по 1 фунту, настойка корня ириса, настойка абельмоша и масло бергамота — по 1¾ унции, масло корня ириса, базиликовое масло и масло цейлонской корицы — по 2¾ драхм, экстракт из французской помады кассии 1¾ унции.

Апельсиновый окуривающий порошок. — Апельсиновые корки 4 фунта, цветки апельсина и цветки ноготков — по 1 фунту, настойка мускусного корня и португальское масло — по 1¾ унции, масло петигрейн 5½ драхм, масло бергамота 11 драхм, экстракт из французской помады цветков апельсина 3½ унции.

Окуривающий порошок «Свежескошенное сено». — Цветки лаванды 2 фунта, лепестки роз, натертое сандаловое дерево и натертый корень ириса — по 1 фунту, порошкообразный бензоин, римская ромашка, курчавая мята и мелисса — по ½ фунта, истощенные бобы тонка 1 фунт, листья пачули и масло бергамота — по 11¼ драхм, африканское масло розовой герани 8¼ драхм, экстракт бобов тонка и настойка абельмоша — по 1¾ унции, экстракт из французской помады резеды 3½ унции.

Окуривающая бумага. Поместите в широкую неглубокую чашу некоторое количество окуривающего бальзама и несколько раз пропустите через него листы картона, давая листам полностью стечь и высохнуть после каждого погружения. После повторения операции около четырех раз листы будут достаточно надушены, после чего их покрывают с помощью тонкой кисти раствором гуммиарабика в розовой воде. Это придает листам тусклый блеск, а тонкий слой гуммиарабика также предотвращает улетучивание аромата. Надушенные таким образом листы разрезают на кусочки размером с игральную карту, и шесть-двенадцать таких кусочков упаковывают в конверт. Для использования бумагу не поджигают, а только нагревают. Одним таким кусочком можно несколько раз ароматизировать комнату. Следует отметить, что перед ароматизацией на картоне обычно печатают название фирмы, инструкцию по применению и т. д.

Окуривающие пастилки. Некоторые парфюмеры делают изготовление окуривающих пастилок своей специализацией в большей или меньшей степени. Они обычно бывают красного или черного цвета, с различными ароматами, названиями и качествами.

Для их приготовления мелко измельченные вещества пропускают через сито и смешивают в широкой чаше с эфирными маслами, настойками и т. д. Затем смесь порошка и парфюмерного состава превращают в массу с помощью слизи трагакантовой камеди, которую тщательно вымешивают до однородного состояния.

Селитра, указанная в рецептах, растворяется отдельно в дистиллированной воде и добавляется в массу в самую последнюю очередь. Ее цель — поддерживать горение пастилок после воспламенения.

Что касается слизи трагакантовой камеди, можно сказать, что она легко портится, особенно летом. Когда она начинает становиться водянистой, она уже бесполезна и вскоре приобретает неприятный запах; при разложении она теряет свою связующую способность. Поэтому за один раз следует готовить только достаточное количество для немедленного использования.

Формование пастилок очень простое. Для этой цели используется ряд жестяных конусов, в которые вдавливается масса. После того как пастилки немного постоят, их вынимают из форм и оставляют сушиться.

Обычные красные окуривающие пастилки. — Измельченное сандаловое дерево и измельченный суматранский бензоин — по 2 фунта, мелко измельченный сандарак и олибанум — по 1 фунту, селитра 4¼ унции, растворенная в дистиллированной воде; гвоздичное масло 5½ драхм, пальмарозовое масло 11 драхм, лавандовое масло 14 драхм. Слизь трагакантовой камеди — в необходимом количестве.

Обычные черные окуривающие пастилки. — Древесный уголь 2 фунта, мелко измельченный суматранский бензоин 2 фунта, мелко измельченный олибанум 1 фунт, селитра 4¼ унции, растворенная в дистиллированной воде; лавандовое масло, масло кассии и цитронелловое масло — по 11¼ драхм. Слизь трагакантовой камеди — в необходимом количестве.

Мускусные окуривающие пастилки. — Измельченный липовый древесный уголь 2 фунта, измельченный мускусный корень и корень ириса — по 1 фунту, измельченное сандаловое дерево, сиамский бензоин и абельмош — по ½ фунта, селитра 4¼ унции, растворенная в дистиллированной воде; тонкинский мускус 1½ драхм, растертый в дистиллированной воде; африканское масло розовой герани, португальское и кедровое масло — по 5½ драхм. Слизь трагакантовой камеди — в необходимом количестве.

Розовые окуривающие пастилки. — Измельченное сандаловое дерево 2 фунта, порошкообразный сандарак и сиамский бензоин — по 1 фунту, кармин, растворенный в розовой воде, 1½ драхм; селитра 3½ унции, масло бергамота 5½ драхм, гвоздичное масло, турецкое розовое масло и французское масло розовой герани — по 2,75 драхм. Трагакантовая камедь, растворенная в розовой воде, — в необходимом количестве.

Фиалковые окуривающие пастилки. — Порошкообразный корень ириса 2 фунта, измельченное сандаловое дерево 1 фунт, измельченный сиамский бензоин и опопанакс — по ½ фунта, селитра 3½ унции, растворенная в дистиллированной воде; настойка толуанского бальзама 3½ унции, масло корня ириса и масло бергамота — по 5½ драхм, мирровое масло 2¾ драхм. Слизь трагакантовой камеди — в необходимом количестве.

Окуривающие пастилки «Миллефлер». — Измельченный липовый древесный уголь 2 фунта, измельченное сандаловое дерево, сиамский бензоин и корень ириса — по 1 фунту, измельченный олибанум ½ фунта; селитра 4¼ унции, растворенная в дистиллированной воде; масло бергамота и африканское масло розовой герани — по 14 драхм, масло цейлонской корицы, парагвайское масло петигрейн и масло ягод можжевельника — по 5½ драхм, перуанский бальзам 1¾ унции, настойка циветты 5½ драхм, настойка мускусного корня 3½ унции. Слизь трагакантовой камеди — в необходимом количестве.

Окуривающий лак. — Окуривающий лак состоит главным образом из смол, к которым добавляется достаточное количество жидкого стиракса, чтобы сделать массу пластичной, так что из нее можно формировать палочки любой желаемой длины и толщины.

Смолы и лакрица, упомянутые в приведенном ниже рецепте, постепенно и очень осторожно расплавляются в железной кастрюле над газовым или керосиновым пламенем. Чтобы предотвратить подгорание смол, дно кастрюли должно постоянно очищаться небольшой железной лопаткой. Когда масса станет совершенно жидкой, добавляется франкфуртская чернь, и все тщательно перемешивается до тех пор, пока не исчезнут комки франкфуртской черни. Затем кастрюлю снимают с огня, и, дав массе немного остыть, ее ароматизируют тщательно смешанным парфюмерным составом.

Для придания окуривающему лаку круглой формы используется литографский камень, не слишком маленький. Камень протирают тряпкой, смоченной очень небольшим количеством оливкового масла. Небольшую порцию еще очень теплой массы выливают на камень и раскатывают руками, которые также следует смочить небольшим количеством оливкового масла, в палочки желаемой толщины. Палочки нарезают на нужную длину, пока лак еще теплый, и операцию продолжают до тех пор, пока вся масса не будет переработана. Масса в кастрюле, конечно, должна постоянно поддерживаться в жидком состоянии.

Сиамский бензоин, олибанум и мирра — по 8¾ унций, стиракс, максимально очищенный от воды, 3½ унции, лакрица 17½ унций, перуанский бальзам 3½ унции, франкфуртская чернь 5¼ унций, масло бергамота 14 драхм, африканское масло розовой герани, масло кассии, масло ягод можжевельника и эвкалиптовое масло — по 11¼ драхм.

ГЛАВА XI.

ЗУБНЫЕ СРЕДСТВА, ОПОЛАСКИВАТЕЛИ ДЛЯ РТА И Т. Д.

Для очистки и сохранения зубов и десен используются мыла, порошки и настойки, а для устранения неприятного запаха изо рта — ополаскиватели для рта.

При составлении зубных средств и ополаскивателей для рта требуется большая осторожность, и особое внимание следует уделять правильному выбору материала. Используемые вещества должны быть химически чистыми, и не следует применять едкие, острые или царапающие материалы, такие как пемза, песок, кость каракатицы и т. д., так как они разрушают зубную эмаль.

Красящие вещества, используемые для придания зубным средствам и ополаскивателям для рта приятного внешнего вида, ни в коем случае не должны быть вредными или ядовитыми, как, например, бриллиантовый розовый, киноварь, анилин, хромовая желть, пикриновая кислота и т. д. Парфюмерные компоненты также должны быть тщательно отобраны, и следует избегать всех неприятных эфирных масел и настоек, таких как масло горького миндаля, сандаловое масло, мускусная настойка и т. д. С другой стороны, мятное масло составляет основной компонент парфюмерного состава для большинства зубных средств и ополаскивателей для рта; это предпочтение обусловлено не только его приятным запахом, но главным образом его приятным, освежающим и стимулирующим действием на наши органы.

В соответствии с недавними медицинскими указаниями и мнениями, мыло снова используется, и справедливо, для лучшей очистки зубов, тогда как ранее оно в целом считалось вредным. Однако, хотя мыло безвредно для зубов, его следует использовать в очень ограниченных количествах, поскольку его попадание в рот неприятно многим людям, вызывая во многих случаях рвоту. Качество мыла также должно приниматься во внимание, и следует использовать только лучшее нейтральное мыло в виде порошка, такое, которое применяется для тонких сортов туалетного мыла.

Спирт, используемый для зубных и ротовых вод — точнее, настоек, — должен быть совершенно свободным от сивушных масел и иметь крепость от 95 до 96 процентов. Следует брать эфирные масла наилучшего качества, а настойки готовить с величайшей тщательностью.

Особого внимания заслуживают зубные средства для предотвращения кариеса, среди которых наиболее известны препараты тимола. Самые знаменитые врачи давно признали тимол антисептиком; он широко используется в больницах и часто предпочтительнее карболовой кислоты. По этой причине для сохранения зубов следует использовать препараты тимола. Они хорошо помогают, особенно в случае с дуплистыми зубами, так как устраняют неприятный запах и защищают здоровые зубы от образования дупел. Для очистки искусственных зубов особенно можно рекомендовать тимоловую зубную воду. Поэтому при приготовлении этих тимоловых зубных средств следует проявлять большую осторожность. С другой стороны, согласно медицинским мнениям, зубные средства, содержащие салициловую кислоту, рекомендовать нельзя, так как эта кислота, как утверждается, очень вредна для зубной эмали.

Глицерин, который встречается в нескольких рецептах зубных средств и ополаскивателей для рта, выполняет двойную задачу: с одной стороны, его действие на зубы и ротовую полость благотворно, а с другой — он маскирует естественно горький вкус многих веществ, содержащихся в препаратах, и тем самым делает их более приятными в использовании.

Приведенные здесь рецепты зубных средств и ополаскивателей для рта были тщательно проверены и могут быть настоятельно рекомендованы.

Зубные и ротовые воды. Тимоловая зубная вода. — Спирт наилучшего качества 5 кварт, химически чистый глицерин 28° B. 17½ унций, кристаллический тимол 1 унция, масло белого тимьяна и лучшее мятное масло — по 1¼ унции, настойки арники и гваякового дерева — по 1¾ унции, кошенильная настойка для окрашивания — от 2¾ до 3½ унций.

Поместите все ингредиенты в стеклянный баллон, тщательно взболтайте и защитите жидкость от солнечного света.

Кошенильная настойка готовится из 14 унций кошенили и 1 кварты спирта наилучшего качества, настойка арники — из 2 фунтов корня арники и 2½ кварт спирта наилучшего качества, а настойка гваякового дерева — из 5¼ унций гваякового дерева и 1 кварты спирта наилучшего качества.

Зубная вода Бото (Eau dentifrice Botot). — Спирт наилучшего качества 5 кварт, химически чистый глицерин 28° B. 17¾ унций, мятное масло 2 унции, гвоздичное масло 11 драхм, анисовое масло 5 драхм, настойка ратании и ванильная настойка — по 5¼ унций, настойка перуанской коры 1¾ унции, настойка сандалового дерева в качестве красящего вещества 3½ унции. Действуйте, как указано выше.

Настойка сандалового дерева готовится путем мацерации 5¼ унций красного сандалового дерева с 1 квартой спирта.

Восточная зубная вода (Eau dentifrice Orientale). — Спирт наилучшего качества 5 кварт, мятное масло и масло розовой герани — по 1¼ унции, гвоздичное масло 11¼ драхм, экстракт розы и настойка ратании — по 3½ унции, ванильная настойка 1¾ унции. Действуйте, как указано выше, и окрасьте в розовый цвет настойкой кораллина.

Настойка ратании готовится из 17½ унций корня ратании и 1 кварты спирта, а настойка кораллина — из 17½ унций кораллина и 1 кварты спирта.

Фиалковая вода для рта. — Настойка бензоина 7 частей, настойка ратании 30, настойка мирры 60, розовая вода 250, настойка корня ириса 500, спирт 250.

Антисептическое полоскание. — Следующий раствор рекомендуется для стерилизации полости рта после того, как зубы были очищены зубной щеткой и мылом: тимол 3½ грана, бензойная кислота 45, настойка эвкалипта 180, вода 1½ пинты.

Одонтин. — Экстрагируйте 3 унции измельченной мирры смесью 25 унций спирта и 8 унций воды. Затем растворите 1½ унции стружки кастильского мыла в смеси 25 унций спирта и 8 унций воды и окрасьте в винно-красный цвет алканнином. Затем добавьте 30 капель лимонного масла, 30 капель мятного масла, 10 капель масла грушанки, 30 капель масла звездчатого аниса и, наконец, 4 унции глицерина. Дав смеси постоять в прохладном месте одну или две недели, отфильтруйте, смешайте фильтрат с 10 драхмами уксусного эфира и разлейте по бутылкам.

Созодонт. — Белое кастильское мыло ½ унции, мятное масло 5 капель, масло грушанки 12 капель, глицерин ½ унции, вода 1 унция, спирт 2 унции, кошенильная настойка в количестве, достаточном для окрашивания.

Вода Бото (улучшенная). — Гвоздика, звездчатый анис и мыльное дерево — по 2½ драхм, кошениль 1½ драхм. Измельчите и пропустите через следующую смесь: спирт 20 унций, розовая вода 4 унции. К перколяту добавьте: винный камень 45 гран, мятное масло 1½ драхм. Отфильтруйте.

Хининовая зубная вода. — Спирт наилучшего качества 5 кварт, мятное масло 1 унция, гвоздичное масло ½ унции, масло цейлонской корицы 2¾ драхм, настойка перуанской коры 8¾ унций, настойка гваякового дерева 3½ унции, настойка мирры 1,75 унции, глицерин 28° B. 17½ унций. Действуйте, как указано выше.

Настойка перуанской коры готовится путем мацерации 8¾ унций перуанской коры в 1 кварте спирта наилучшего качества.

Зубная настойка доктора Шталя. — Спирт наилучшего качества 5 кварт, мятное масло 1¾ унции, гвоздичное масло 5½ драхм, французское масло розовой герани 8¼ драхм, ванильная настойка 5¼ унций, настойка гваякового дерева 3½ унции, настойка бензоина 8¾ унций, настойка хны в качестве красящего вещества 8¾ унций.

Поместите все ингредиенты в стеклянную бутылку, тщательно взболтайте и защитите смесь от солнечного света. При смешивании с водой настойка дает эмульсию.

Настойка хны получается путем мацерации 17½ унций корня хны в 4 квартах спирта.

Мятный спирт (Esprit de menthe). — Спирт наилучшего качества 5 кварт, мятное масло 4¼ унции.

Зубная настойка арники. — Спирт наилучшего качества и настойка арники — по 1 кварте, настойка перуанской коры 1 пинта, глицерин 28° B. 5¼ унций, кошенильная настойка в качестве красящего вещества 1¾ унции.

Зубная настойка мирры. — Спирт наилучшего качества 1 кварта, настойка мирры 2 кварты, настойка гваякового дерева 8¾ унций.

Здесь можно сделать несколько замечаний относительно использования зубных настоек. Настойки не следует использовать в неразбавленном виде, так как они могут вызвать раздражение нежных десен, причинить боль и даже вызвать воспаление. Лучше всего несколько разбавить настойки водой, благодаря чему они становятся мягче и приятнее для десен. Отличное средство для полоскания рта получается, если влить чайную ложку настойки в стакан воды.

Зубные пасты и зубные порошки. Зубная паста или одонтин № 1. — Карбонат магния 6 фунтов, молочный сахар 2 фунта, осажденный карбонат кальция 4 фунта, ализарин для окрашивания 1¾ унции, лучшее мыло в порошке 7 унций, порошкообразный гуммиарабик 5¼ унций, сахар 17½ унций, растворенный в дистиллированной воде 2½ кварты, химически чистый глицерин 28° B. 17½ унций, мятное масло 8¾ унций, гвоздичное масло 8¼ драхм.

Магнезию, молочный сахар, карбонат кальция, ализарин, мыльный порошок и гуммиарабик пропустите через мелкое сито и тщательно перемешайте; растворите сахар в дистиллированной воде и добавьте глицерин в раствор. Поместите просеянные порошки в ступку или другой удобный сосуд, постепенно добавляйте жидкость и тщательно перемешивайте руками. Затем добавьте парфюмерный состав и превратите все в твердую пасту с помощью деревянного пестика. Вместо смешивания и обработки массы в ступке, операцию можно выполнить гораздо быстрее, пропустив смесь через вальцы мыловаренной мельницы, которую, конечно, необходимо тщательно очистить для этой цели, промыв водой.

Зубная паста или одонтин № 2. — Карбонат магния и молочный сахар — по 2 фунта, осажденный карбонат кальция 4 фунта, приготовленный мел 10 фунтов, сахар 4 фунта, растворенный в воде 5 кварт, лучшее мыло в порошке 2 фунта, ализарин в качестве красящего вещества 7 унций, мятное масло 10½ унций, гвоздичное масло 8¾ унций.

Эта паста готовится так же, как № 1, только необходимо учитывать пропорцию воды. Чтобы предотвратить чрезмерное размягчение массы, воду следует добавлять очень постепенно.

Тимоловая зубная паста. — Карбонат магния 4 фунта, молочный сахар 2 фунта, порошкообразный гуммиарабик и мыльный порошок — по 3½ унции, кармин накрат в качестве красящего вещества 2¾ драхм и ализарин в качестве красящего вещества 6¾ драхм, сахар 10½ унций, растворенный в дистиллированной воде 1¾ кварты, мятное масло 1¼ унции, масло белого тимьяна 2½ унции, кристаллический тимол 1¼ унции, настойка арники 7 унций. Масло тимьяна, мятное масло и настойку арники помещают в бутылку, и в этой смеси растворяют тимол. Предварительное измельчение тимола в грубый порошок значительно ускоряет растворение. Дальнейшая обработка такая же, как указано для зубной пасты № 1.

Вишневая зубная паста. — Энергично кипятите 1 унцию карбоната калия и 1 унцию порошкообразной кошенили в пинте воды до уменьшения объема до 12 или 13 унций. Когда остынет, добавьте 1 унцию винного камня, ½ унции квасцов, 2 унции глицерина и воду в количестве, достаточном для получения 16 унций отфильтрованного раствора. Затем добавьте 4 унции меда и отставьте на несколько дней, чтобы проверить, не начнется ли брожение. Тщательно смешайте жидкость с 2 фунтами приготовленного мела, 1¾ унции порошка ириса и ¾ унции порошка кассии.

Небродящая вишневая зубная паста. — Мелко измельченная пемза 2 унции, порошкообразный корень ириса 2 унции, порошкообразная мирра ½ унции, мед 4 унции, жидкая кошениль в количестве, достаточном для окрашивания, гвоздичное масло ½ драхмы, лимонная эссенция 1½ драхм, розовое масло 8 капель. Хорошо перемешайте.

Паста одонтин. — Французский мел 30 драхм, мыло 15, сахар 15, гуммиарабик 2, мятное масло 2, глицерин 8, вода 8. Вымесите в пасту.

Тимоловый зубной порошок. — Молочный сахар и карбонат магния — по 2 фунта, осажденный карбонат кальция 1 фунт, лучшее мыло в порошке 7 унций, ализарин в качестве красящего вещества и кристаллический тимол — по 1 унции, глицерин 28° B. 5¼ унций, настойка арники 7 унций, масло белого тимьяна 1½ унции, мятное масло 11¼ драхм.

Тщательно перемешайте — желательно в широком эмалированном сосуде — порошкообразные и окрашенные ингредиенты, добавьте тимол, растворенный в смеси эфирных масел, настойки арники и глицерина, разотрите и равномерно перемешайте все руками, чтобы не было заметно вкраплений красящего вещества и парфюмерного состава, а затем снова пропустите через мелкое сито.

Зубной порошок лучше всего хранить в плотно закрытых жестяных коробках; коробки из дерева или картона для этой цели не подходят, так как порошок при хранении в них теряет свои качества.

Вышеприведенные пояснения относятся ко всем следующим зубным порошкам:—

Зубной порошок (Poudre dentifrice). — Осажденный карбонат кальция 2 фунта, карбонат магния 1 фунт, молочный сахар 1½ фунта, мелкий мыльный порошок 5¼ унций, ализарин в качестве красящего вещества 5¼ унций, мятное масло 2 унции, гвоздичное масло 5½ драхм, масло цейлонской корицы 2¾ драхм, масло розовой герани 5½ драхм, ванильная настойка 1¾ унции. Действуйте, как указано для тимолового зубного порошка.

Фиалковый зубной порошок. — Порошок корня ириса 3 фунта, карбонат магния 1 фунт, молочный сахар 1½ фунта, лучшее мыло в порошке 5¼ унций, португальское масло и мятное масло — по 1 унции, настойка ратании 3½ унции. Действуйте, как указано для тимолового зубного порошка.

Зубной порошок доктора Гуфеланда. — Измельченное сандаловое дерево, перуанская кора и осажденный карбонат кальция — по 2 фунта, лучшее мыло в порошке 7 унций, масло бергамота и португальское масло — по 11 драхм, гвоздичное масло и масло кассии — по 14 драхм, настойка мирры 1¾ унции. Действуйте, как указано для тимолового зубного порошка.

Белый зубной порошок. — Карбонат магния, осажденный карбонат кальция и приготовленный мел — по 1 фунту, мыльный порошок 3½ унции, мятное масло 1 унция, гвоздичное масло 5½ драхм. Действуйте, как указано для тимолового зубного порошка.

Черный зубной порошок. — Мелко измельченный липовый древесный уголь 2 фунта, осажденный карбонат кальция 1 фунт, лучшее мыло в порошке 3½ унции, мятное масло 1¾ унции, гвоздичное масло 8¼ драхм, настойка гваякового дерева 3½ унции. Действуйте, как указано для тимолового зубного порошка.

Коралловый порошок (Poudre de corail). — Карбонат магния 1 фунт, молочный сахар 7 унций, приготовленный мел 1 фунт, лучшее мыло в порошке 7 унций, ализарин 3½ унции, мятное масло 1¾ унции, гвоздичное масло 5½ драхм, масло кассии 2¾ драхм. Действуйте, как указано для тимолового зубного порошка.

Камфорный зубной порошок. — Приготовленный мел и осажденный карбонат кальция — по 1 фунту, лучшее мыло в порошке 2½ унции, мятное масло 5½ драхм, камфора 1 унция, растворенная в необходимом количестве спирта наилучшего качества.

Тщательно перемешайте все ингредиенты и пропустите смесь через мелкое сито. Этот зубной порошок следует использовать только каждые 5 или 6 дней; при слишком частом использовании он воздействует на нервы.

Жидкий опиат для зубов (Opiat liquide pour les dents). — Натуральный мед 1½ фунта, сахарный сироп 2½ унции, лучшая пшеничная мука 7 унций, круглая лаковая краска 2 унции, мятное масло и гвоздичное масло — по 11¼ драхм.

Превратите круглую лаковую краску в мелкий порошок и пропустите его через мелкое сито в широкую фарфоровую чашу. Затем тщательно смешайте его с пшеничной мукой, постепенно добавляйте мед и сироп, и после тщательного вымешивания массы в течение примерно ¼ часа добавьте эфирное масло. Теперь тщательно вымешайте все пестиком, затем накройте чашу и, дав ей спокойно постоять около 36 часов, переложите массу в стеклянные или жестяные коробки с завинчивающимися крышками.

Алжирский порошок (Poudre d' Algerine). — Винный камень и измельченный красный коралл — по 2 фунта, измельченные жженые квасцы 1 фунт, измельченный молочный сахар 2 фунта, кошениль в качестве красящего вещества 3½ унции.

Измельченные ингредиенты помещают в эмалированный сосуд емкостью 12 кварт и тщательно перемешивают, чтобы кошениль равномерно распределилась в массе. Теперь приготовьте около 3 кварт почти кипящей воды и тщательно очищенную мешалку для мыла или аналогичный инструмент.

Когда все готово, быстро вылейте горячую воду на порошок в эмалированном сосуде и быстро и тщательно перемешивайте во время шипения, которое немедленно происходит. Шипение постепенно прекращается, и результатом будет масса красивого малинового цвета, так как горячая вода немедленно и полностью растворила красящее вещество кошенили. Теперь переложите массу в неглубокую коробку, выстланную чистой белой бумагой, и поставьте сушиться в проветриваемое помещение, но не подвергайте воздействию воздуха или солнечного света. На следующий день массу в коробке тщательно перетирают, повторяя эту операцию каждый день, пока масса не высохнет. Затем ее снова измельчают в порошок, благодаря чему она приобретает розовый цвет, и просеивают. Порошок ароматизируют мятным маслом (1 унция) и гвоздичным маслом и маслом кассии (по 5½ унций), одновременно втирая достаточное количество глицерина для предотвращения пыления. С добавлением глицерина вновь проявляется красивый малиновый цвет порошка. Этот зубной порошок обладает отличными очищающими свойствами и может быть рекомендован главным образом людям с желтыми зубами, а также курильщикам, чьи зубы начинают чернеть.

Зубное мыло доктора Гуфеланда. — Лучшее качество сала, вытопленного без кислоты, 14 фунтов, содовый щелок 38° B. 6½ фунтов, поташный щелок 20° B. 1 фунт. Далее, желтая охра 1 фунт, умбра 4½ унции и осажденный карбонат кальция 3 фунта, перемешанные с горячей водой 2 кварты. Мятное масло 5¼ унций, гвоздичное масло 14 драхм.

Котел с салом, процеженным через ткань, помещают на водяную баню и нагревают сало до 167° F. Затем к салу в котле медленно добавляют щелок, нагретый примерно до 100° F, и после перемешивания в течение примерно ¼ часа массе дают спокойно постоять, котел слегка накрывают и подают лишь немного пара или поддерживают огонь под котлом, чтобы омыление не происходило слишком быстро.

Омыление будет медленно происходить от стенок котла в течение примерно одного часа, при этом масса в котле несколько поднимется. Этот подъем указывает на то, что процесс омыления идет. Теперь массу снова перемешивают, что нужно делать осторожно, а не поспешно, иначе мыло легко становится пенистым. Когда мыло снова лежит в котле спокойно, оно будет иметь вид белого первосортного ядрового мыла. Теперь добавьте красящие вещества и осажденный карбонат кальция и тщательно перемешайте, чтобы масса приобрела равномерный коричневый цвет. Затем снимите котел с водяной бани, добавьте парфюмерные компоненты при постоянном перемешивании, переложите готовое зубное мыло в форму, слегка накройте последнюю деревянной крышкой и оставьте стоять на ночь. На следующий день зубное мыло можно нарезать на подходящие куски, которые оставляют сохнуть примерно на 12 часов, а затем упаковывают в оловянную фольгу и т. д.

Зубное мыло. — Кастильское мыло 1 фунт, приготовленный мел 1 унция, тимол 20 гран, масло грушанки 30 капель.

Настругайте мыло в ленты, взбейте его в пасту с небольшим количеством воды и добавьте сначала приготовленный мел, а в последнюю очередь — тимол и масло грушанки, растворенные в небольшом количестве воды.

Мыльная зубная вода. — Белое кастильское мыло 3 унции, масло апельсиновой корки 10 капель, коричное масло 5 капель, вода 4 унции, спирт 12 унций.

Настругайте мыло в ленты; расплавьте с водой на водяной бане, добавляя спирт, пока смесь еще теплая. Продолжайте нагревание, если необходимо, до тех пор, пока не произойдет растворение. Когда остынет, растворите масла в жидкости.

ГЛАВА XII.

ПОМАДЫ ДЛЯ ВОЛОС, МАСЛА ДЛЯ ВОЛОС И ТОНИКИ ДЛЯ ВОЛОС; КРАСКИ ДЛЯ ВОЛОС И СРЕДСТВА ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВОЛОС.

Для надлежащего сохранения волос их требуется время от времени смазывать маслом, а кожу головы — часто очищать. Помады и масла служат для первой цели, а тоники для волос — для второй. Для приготовления помад в основном используются жиры, такие как свиное сало, говяжье сало и говяжий костный мозг, хотя также применяются масло какао, кокосовое масло, касторовое масло, миндальное масло, спермацет и воск, а в последнее время — вазелин. Для приготовления масел для волос используются жирные масла, особенно оливковое и миндальное, но также маковое масло, арахисовое масло, кунжутное масло и т. д. Используемые жиры и масла не должны быть прогорклыми, так как, с одной стороны, неприятный запах, возникающий из-за прогорклости, мешает при ароматизации, а с другой — что еще более важно — прогорклый жир вредно воздействует на кожу головы и рост волос. Из вышеупомянутых масел, которые иногда используются, маковое масло является высыхающим, и поэтому не подходит для этой цели.

Некоторые жиры пользуются особой репутацией в качестве помад для волос, им приписывают свойство укреплять кожу головы и способствовать росту волос. Это особенно касается говяжьего костного мозга и лошадиного жира, в то время как в старые времена считалось, что этим свойством обладают костный мозг оленя (cerval medullæ) и медвежий жир. Говорят, что Клеопатра использовала последний, и многие дамы в настоящее время находятся под впечатлением, что они наносят его на свои волосы, когда используют Pommade à la graisse d'ours. Тщательно очищенное свиное сало, несомненно, оказывает такую же услугу, как и вышеупомянутые жиры.

Помады. Помады готовятся двумя различными способами: желаемый аромат придается жиру путем экстракции цветков различных растений, или жир в полузастывшем состоянии ароматизируется различными эфирными маслами.

Жиры, используемые для помад, должны, как указано выше, быть как можно более свежими и чистыми, чтобы они долго хранились. Жиры, предназначенные для тонких помад, для которых в основном используются свиное сало и говяжье сало, обычно сначала подвергаются очистке путем обработки их в течение некоторого времени холодной водой, которую постоянно обновляют, и тщательного промывания, чтобы все прилипшие частицы грязи и слизи были удалены, и помады, приготовленные из них, были лучше защищены от прогорклости. Для удаления воды, оставшейся после промывания, жиры перетапливают. Еще большая долговечность придается жиру путем добавления при перетапливании небольшого количества салициловой кислоты (2¾ драхм кислоты на 2 фунта жира) или бензойной смолы. Небольшое добавление этилнитрита также делает жиры более долговечными.

Очистка жира, который обычно состоит из 2–3 частей свиного сала и 1 части говяжьего сала, часто осуществляется следующим образом: кипятите в течение примерно одного часа 125 фунтов жира с примерно 30 галлонами воды, содержащей по 1 фунту поваренной соли и квасцов в растворе, постоянно удаляя образующуюся пену. После того как жир постоит несколько часов, очищенный таким образом жир осторожно снимают с осадка и воды; затем его вместе с 4–6 фунтами измельченного бензоина нагревают в течение некоторого времени при 167° F и, наконец, процеживают в каменные банки, которые после остывания жира закрывают куском мочевого пузыря или вощеной бумагой и хранят для использования. Приготовленный таким образом жир хранится годами.

Для окрашивания помад используются: 1. Для красного: алканнин, киноварь, кармин (растертый с небольшим количеством нашатыря и добавленный в жир) и сафранин (1 часть его растворяют в 20 частях спирта и 80 частях воды и добавляют в расплавленный жир). 2. Для желтого: аннато, куркума, сульфид кадмия. 3. Для коричневого: порошок какао и охра. 4. Для зеленого: хлорофилл. Помимо вышеупомянутых красящих веществ, очень интенсивное красящее вещество для помад поставляется в торговлю под названием «Lederin» фирмой Saltzer & Voigt из Окера, Германия. Оно производится в лимонных, оранжевых, киноварных, фиолетовых и коричневых оттенках, и 10–12 драхм его, растертых в фарфоровой чаше с примерно 1 фунтом теплого жира, придадут поистине красивый цвет 100 фунтам жира или масла.

Тонкие французские помады (Цветочные помады). Во Франции, особенно в южной части, где выращивание различных цветов, таких как розы, фиалки, резеда, гелиотроп и т. д., ведется в широких масштабах, тонкие помады готовятся методом, упомянутым ранее (см. стр. 58 и след.).

Мацерация или экстракция цветков осуществляется следующим образом: жир, обычно состоящий из 3 частей свиного сала и 1 части говяжьего сала, расплавляют в эмалированном сосуде над паровой или водяной баней. Цветки в чистом льняном мешочке подвешивают в жире, и после накрывания сосуда жир выдерживают, в зависимости от силы аромата соответствующего сорта цветка, в течение дня или двух при температуре от 133° до 145° F. Затем экстрагированные и истощенные цветки вынимают, слегка отжимают и выбрасывают. Та же операция с всегда одинаковыми количествами свежих цветков затем повторяется десять-двенадцать раз с тем же жиром, пока он не будет достаточно надушен. Полученную таким образом помаду, в которую часто добавляют немного белого вазелина, затем перемешивают до остывания.

Здесь приведены рецепты некоторых цветочных помад:—

Розовая помада (Pommade à la rose). — Экстрагируйте указанным выше способом с 6 фунтами свиного сала и 2 фунтами говяжьего сала, тщательно очищенными, 8 фунтов свежих лепестков роз. Обработайте жир десять-двенадцать раз таким же образом с равным количеством свежих лепестков роз.

Помада акации (Pommade à l'acacia). — Экстрагируйте 6 фунтов свежих цветков акации 20 фунтами жира и повторите операцию десять раз с таким же количеством свежих цветков.

Помада цветков апельсина (Pommade à la fleur d'orange). — Экстрагируйте 8 фунтов свежих цветков апельсина 8 фунтами жира и повторите операцию восемь раз с таким же количеством свежих цветков.

Гелиотроповая помада. — Экстрагируйте 8 фунтов свежих цветков гелиотропа 8 фунтами жира и повторите операцию от восьми до десяти раз с равным количеством свежих цветков.

Все простые французские помады, для которых аромат поставляют цветы, готовятся аналогичным образом. Для помад главным образом используются цветки герани, жасмина, резеды, гиацинта, туберозы, нарцисса, лилии и т. д., причем помады, как правило, получают название того аромата, который им придан.

Помады по немецкому методу. Большинство помад, потребляемых в Германии, готовятся из свежего очищенного свиного сала и говяжьего жира, хотя иногда добавляют воск, спермацет, стеарин, касторовое масло, кокосовое масло и т. д., или же помада полностью состоит из последних жиров. Для помад низкого качества часто используется бура, поскольку она не только обладает свойством связывать некоторое количество воды с жиром, но и делает помаду более долговечной. Мыло, растворенное в горячей воде, также часто добавляют к жиру, благодаря чему в помаде не только фиксируется значительное количество воды, но и сама она становится очень белой и податливой. Что касается помад, содержащих буру, можно отметить, что сафранин зарекомендовал себя как стойкое вещество для окрашивания помад в красный цвет, в то время как алканнин подвергается изменениям.

Изготовление помад очень просто. Жир после расплавления и некоторого охлаждения обычно энергично обрабатывают или взбивают деревянным пестиком или шпателем, пока он не приобретет пенистый, кремообразный вид. Благодаря такой обработке жир также увеличивается в объеме, так как в него включаются мелкие пузырьки воздуха. С другой стороны, жир перемешивают до охлаждения, затем ароматизируют и разливают в банки.

Следующие смеси жиров могут служить подходящей основой для белых помад:—

I. Свиное сало 6 фунтов, говяжий жир 2 фунта.

II. Свиное сало 6 фунтов, говяжий жир 3 фунта.

III. Свиное сало 7½ фунтов, спермацет 1½ фунта.

IV. Касторовое масло 6 фунтов, вазелин 1½ фунта, воск 1 фунт.

V. Свиное сало 8 фунтов, кокосовое масло 2 фунта.

VI. Касторовое масло 6 фунтов, спермацет 1 фунт.

VII. Свиное сало 6 фунтов, кокосовое масло 3 фунта.

VIII. Свиное сало 8 фунтов, воск 1 фунт, какао-масло 1 фунт.

IX. Помадный жир 12 фунтов, мыло 4 унции, растворенное в горячей воде, бура ½ драхмы. Эта масса удержит около ¼ воды.

X. Летом: Жир 6 фунтов, стеарин 7 унций.

Зимой: Жир 6 фунтов, стеарин 4½ унции.

К любой массе, указанной в пункте X, добавьте и тщательно смешайте с ней 14 драхм буры, растворенной в 1 кварте воды.

Помады, пока они еще теплые, окрашивают и, наконец, ароматизируют. Для ароматизации используются различные эфирные масла и парфюмерные вещества подходящего состава, причем для 2 фунтов жира обычно достаточно 1–1½ унции ароматизатора.

Рецепты наиболее известных и популярных помад приведены ниже:—

Яблочная помада. — Выдержите некоторое время на водяной бане 2 фунта свежих яблочных очистков с 6 фунтами свиного сала и 2 фунтами говяжьего жира, отожмите, окрасьте в желтый цвет, перемешивайте до охлаждения и ароматизируйте 1 унцией амилвалерата, обычно называемого «яблочным маслом».

Помада из медвежьего жира. — Ароматизируйте 8 фунтов очищенного медвежьего жира или 6 фунтов бензоинированного свиного сала и 2 фунта говяжьего жира 2¾ унциями масла розовой герани и 2 унциями настойки ванили.

Хининовая помада № 1. — Свежее свиное сало 6 фунтов, свежий говяжий жир 2½ фунта, хинодубильная кислота 13 унций, настойка шпанских мушек и дистиллированная вода по 8 унций, перуанский бальзам 4 унции, масло розовой герани 8 драхм.

Хининовая помада № 2. — Вазелин 4 фунта, парафин 2 фунта, жирное масло жасмина 1 фунт, экстракт хинной коры ½ фунта, танин 5¼ унции, перуанский бальзам 3½ унции, масло розовой герани 11 драхм.

Расплавьте вместе вазелин и парафин, добавьте экстракт хинной коры, предварительно растертый с минимально возможным количеством воды, и вмешайте танин, растворенный в эфирных маслах.

Хининовая помада (имитация) № 1. — Бензоинированное свиное сало 6 фунтов, говяжий жир 2 фунта, окрашенные около 14 унциями подготовленного порошка какао, и ароматизированные 2¼ унциями перуанского бальзама, по 5½ драхм масла бергамота, масла цитронеллы и одеколона, а также по 40 капель масел гвоздики, лаванды и корицы.

Хининовая помада (имитация) № 2. — Свиное сало 6 фунтов, говяжий жир 2½ фунта, порошок какао 15¾ унции, перуанский бальзам 2¼ унции, масло кассии 1¾ унции, масло гвоздики 2¾ драхмы, масло горького миндаля 10 капель.

Бензойная помада. — Выдержите несколько часов на водяной бане при температуре 167° F 6 фунтов свиного сала, 2 фунта говяжьего жира и 1½ фунта измельченного бензоина, после чего процедите жир.

Денсдорфская помада. — Касторовое масло 6 фунтов, вазелин 1½ фунта, желтый воск 1 фунт, масло бергамота 2¼ унции, лимонное масло 1¼ унции, масло герани 4½ драхмы.

Ледяная помада № 1. — Лучшее оливковое масло 6 фунтов, белый вазелин и спермацет по 1½ фунта, масло бергамота 3 унции, масло горького миндаля 11 драхм, масло розовой герани 8¼ драхмы, масло корицы 5½ драхм.

Ледяная помада № 2. — Жирное миндальное масло 6 фунтов, спермацет 1½ фунта, масло бергамота 1¾ унции, масло цитронеллы 14 драхм, пальмарозовое масло 2¾ драхмы.

Семейная помада (красная). — Свежее свиное сало 6 фунтов, говяжий жир 3 фунта, масло бергамота 1¾ унции, масла лимона, лаванды и корицы по 14 драхм. Окрасьте алканнином.

Семейная помада (белая). — Свежее свиное сало 6 фунтов, говяжий жир 3 фунта, лимонное масло 2 унции, масло сладкого апельсина 1¼ унции, масло бергамота 1 унция.

Семейная помада (розовая). — Свежее свиное сало 6 фунтов, говяжий жир 3 фунта, пальмарозовое масло, масло цитронеллы и лавандовое масло по 1¼ унции. Окрасьте алканнином.

Семейная помада (желтая). — Свежее свиное сало 6 фунтов, говяжий жир 3 фунта, масло бергамота 1¾ унции, масло кассии 14 драхм, масло гвоздики 8¼ драхмы, масло тимьяна 5½ драхм. Окрасьте ледерином или аннато.

Семейная помада (коричневая). — Свежее свиное сало 6 фунтов, говяжий жир 3 фунта, масло кассии 1¾ унции, тминное масло 1 унция, масло сладкого апельсина и масло гвоздики по 11¼ драхм. Окрасьте в коричневый цвет порошком какао, ледерином или умброй.

Strawberry pomade.—Fresh ripe strawberries 1½ lbs., fresh lard, 6 lbs., fresh beef-tallow 2 lbs., rose oil 5 drops.

Поместите клубнику в чистый полотняный мешочек и выдержите ее некоторое время с жиром на водяной бане. Затем умеренно отожмите клубнику, окрасьте алканнином и, наконец, ароматизируйте.

Тонкая помада для волос. — Свежее свиное сало 8 фунтов, кокосовое масло и воск по 1 фунту, масло бергамота 3 унции, лимонное масло 1¼ унции, масло герани 5½ драхм, настойка мускуса 1 драхма. [23]

Помада для стимулирования роста волос. — Свиное сало 6 фунтов, говяжий жир 2 фунта, настойка шпанских мушек 10½ унций, лимонное масло 2½ унции, масло бергамота 2 унции, масло корицы 1½ драхмы.

Гелиотроповая помада, высшее качество. — Свиное сало, обработанное бензоином 6 фунтов, говяжий жир, обработанный бензоином 2 фунта, гелиотропин 3¾ драхмы, растворенный в небольшом количестве жира, нагретого примерно до 111° F; масло нероли 35 капель.

Гелиотроповая помада. — Свежее свиное сало 6 фунтов, свежий говяжий жир 2 фунта, перуанский бальзам 2½ унции, масло кассии 1½ унции, масло гвоздики 8¼ драхмы, искусственное масло горького миндаля 1½ драхмы.

Жасминовая помада. — Бензоинированное свиное сало 6 фунтов, бензоинированный говяжий жир 2 фунта, жирное масло жасмина 2⅖ фунта, розовое масло 25 капель.

Императорская помада. — Расплавьте вместе 7⅗ фунтов свежего оливкового масла, 2 фунта касторового масла и 2⅖ фунта спермацета. Ароматизируйте 7 унциями жирного масла жасмина, по 2¾ драхмы турецкого розового масла и масла бергамота, 50 каплями масла нероли, 20 каплями масла герани, 10 каплями масла корня ириса, ½ драхмы гелиотропина и 1/10 драхмы кумарина.

Растворите гелиотропин и кумарин в части жира, нагретого до 111° F, добавьте раствор вместе с другими парфюмерными материалами к жиру до того, как он начнет застывать, затем разлейте помаду в банки и дайте ей медленно остыть.

Макассаровая помада. — Касторовое масло 6 фунтов, вазелин 1½ фунта, воск 1 фунт, масло бергамота 2 унции, масло кассии и масло корицы по 1 унции, масло розовой герани 2¾ драхмы.

Португальская помада. — Свежее свиное сало 4 фунта, белый вазелин 1 фунт, воск 3½ унции, португальское масло 2 унции, масло бергамота 1¼ унции, тминное масло 2¾ драхмы.

Травяная помада. — Расплавьте вместе 8 фунтов свежего свиного сала, по 3½ унции японского воска и масла лавра, улучшите цвет хлорофиллом и ароматизируйте 14 драхмами лимонного масла, 11 драхмами масла бергамота, 5½ драхмами масла гвоздики, 3¼ драхмами масла герани и несколькими каплями масла кудрявой мяты.

Ланолиновая помада. — Бензоинированный жир 4 фунта, бензоинированное оливковое масло и ланолин по 2 фунта, масло бергамота 3½ унции, масло корицы 7¼ драхмы, масло гвоздики 5½ драхм, неролин 1 драхма, растворенная в части жира, нагретого до 111° F. Окрасьте в красный цвет алканнином.

Восточная помада. — Бензоинированное свиное сало 6 фунтов, бензоинированный говяжий жир 2 фунта, масло бергамота 2 унции, масло гвоздики 1¼ унции, масло нероли 5½ драхм, настойка мускуса ½ драхмы. Окрасьте в красный цвет ледерином.

Парафиновая ледяная помада. — Касторовое или оливковое масло 6 фунтов, парафин 1 фунт, масло бергамота 3½ унции, пальмарозовое масло 11¼ драхм.

Помада нероли. — Бензоинированное свиное сало 6 фунтов, бензоинированный говяжий жир 2 фунта, жирное масло жасмина и жирное розовое масло по 1¾ унции, масло горького миндаля 2 капли, неролин 1½ драхмы, растворенный в небольшой части жира, нагретого до 111° F. Окрасьте в бледно-желтый цвет.

Дешевая помада (красная, желтая, белая). — Свиное сало 5 фунтов, говяжий жир или кокосовое масло 2 фунта, ароматизированные примерно 3½ унциями фруктового эфира.

Помада из резеды. — Бензоинированное свиное сало 4 фунта, бензоинированный говяжий жир и жирное масло резеды по 2 фунта, настойка толуанского бальзама 4¾ унции. Окрасьте в бледно-зеленый цвет хлорофиллом.

Касторовая помада № 1. — Расплавьте вместе 4 фунта касторового масла и 11¼ унции спермацета и ароматизируйте 2 унциями масла бергамота и 6½ драхмами масла герани.

Касторовая помада № 2. — Касторовое масло и тонкое оливковое масло по 2 фунта, желтый воск 7 унций, масло бергамота и масло сладкого апельсина по 14 драхм, масло гвоздики 8¼ драхмы, масло нероли 2¼ драхмы.

Княжеская помада. — Свежее свиное сало 8 фунтов, какао-масло и воск по 1 фунту, масло бергамота 3½ унции, лимонное масло и лавандовое масло по 14 драхм, масло нероли 6¾ драхмы. Окрасьте в розовый цвет алканнином.

Тонкая помада. — Бензоинированное свиное сало 6 фунтов, бензоинированный говяжий жир 2 фунта, лимонное масло 2 унции, масло сладкого апельсина 1¼ унции, масло бергамота 1 унция. Окрасьте в желтый цвет аннато.

Помада из говяжьего костного мозга. — Расплавьте вместе 4 фунта свиного сала и 1 фунт говяжьего костного мозга, или 4 фунта свиного сала, 14 унций спермацета и 1¾ унции желтого воска, окрасьте в желтый цвет и ароматизируйте 14 драхмами лимонного масла, 6¾ драхмы масла бергамота и несколькими каплями масла гвоздики.

Помада Роджерса для роста бороды. — Свиное сало 7½ фунтов, желтый воск ½ фунта, мелкий порошок шпанских мушек 10½ унций, масло бергамота 1¼ унции, масла лимона, корицы и лаванды по 11 драхм.

Розовая помада. — Свежее свиное сало 6 фунтов, свежий говяжий жир 2 фунта, пальмарозовое масло 2¾ унции, масло цитронеллы 11 драхм, алканнин для окрашивания от 1 до 1½ унции.

Тонкая розовая помада. — Свежее свиное сало 2½ фунта, спермацет и жирное миндальное масло по 3½ унции, масло розовой герани 1¼ унции, масло горького миндаля 1½ унции.

Розовая помада высшего качества. — Жирное розовое масло 2⅖ фунта, спермацет 7 унций, белый воск 3½ унции, масло розовой герани 1½ унции, розовое масло и масло бергамота по ½ драхмы. Окрасьте в красный цвет алканнином.

Салициловая помада. — Свежее свиное сало 7 фунтов, белый воск 1 фунт, жирное масло жасмина 1⅖ фунта. Перуанский бальзам 5¼ унции, салициловая кислота 2 унции, растворенная в 4 унциях спирта.

Викторианская помада. — Расплавьте вместе 3-1/5 фунта жирного миндального масла и 10½ унций белого воска и ароматизируйте смесь, когда она полностью остынет, ½ фунта жирного масла жасмина, по 1 драхме розового масла и масла герани. Окрасьте в розовый цвет алканнином.

Тонковая помада. — Свиное сало 7½ фунтов, спермацет ½ фунта, кумарин 4½ драхмы, растворенный в небольшой части теплого жира.

Тонкая ванильная помада. — Бензоинированное свиное сало 6 фунтов, говяжий жир 2 фунта, ваниль 2¾ драхмы, растворенная в небольшой части теплого жира.

Ванильная помада. — Свиное сало и вазелин по 2 фунта, воск 3½ унции, перуанский бальзам 1⅛ унции, масло горького миндаля ½ драхмы, масло корицы 20 капель.

Фиалковая помада. — Свиное сало 4 фунта, вазелин 2 фунта, воск 5½ унций, спермацет 1¾ унции, жирное масло корня ириса 2 фунта, масло бергамота 3¾ драхмы, масло гвоздики 2¼ драхмы, масло корицы ¾ драхмы, розовое масло ½ драхмы.

Ореховая помада. — Разотрите в ступке до однородной пасты ½ фунта свежей зеленой скорлупы грецкого ореха и 2 унции квасцов. Выдержите пасту с 2⅖ фунта бензоинированного свиного сала и говяжьего жира на водяной бане, пока жир не станет прозрачным. Затем процедите жир, перемешивайте до охлаждения и ароматизируйте 1½ драхмами масла нероли и ½ драхмы розового масла.

Вазелиновые помады. — Вазелиновые помады, состоящие не из животного или растительного жира, а почти полностью из минерального жира, образуют особый раздел помад. Благодаря своим хорошим свойствам и дешевизне вазелин, получаемый из остатков нефти и т. д., уже несколько лет широко используется при приготовлении помад. Помады, приготовленные из вазелина, не только очень подходят для смазывания волос, так как они никогда не прогоркают, но также могут с успехом использоваться в качестве средства от потрескавшейся кожи, воспалений, порезов, ожогов и т. д. Для помад необходимо использовать вазелин без запаха, причем на 1 фунт требуется около 5½–8½ драхм ароматизатора. Ледерин, о котором упоминалось ранее, лучше всего подходит для окрашивания помад. При использовании для помад вазелин, хотя сам по себе достаточен для этой цели, часто получает добавку парафина, воска (в основном церезина) и свиного сала. К вазелиновым помадам, предназначенным для экспорта в теплые страны, требуется добавка ¼–⅛ церезина.

Следующие смеси дают хорошие основы для вазелиновой помады:—

I. Желтый или белый вазелин 2 части, парафин 1. II. Вазелин 5 частей, парафин или церезин 1. III. Вазелин 3 части, церезин 1. IV. Вазелин и свиное сало по 10 частей, церезин 1.

Помады готовятся путем предварительного расплавления парафина или церезина, а затем медленного вмешательства вазелина. Когда жир начинает густеть, добавляют ароматизатор и помаду разливают в банки или жестяные коробки.

Здесь приведено несколько хороших рецептов вазелиновых помад.

Букетная вазелиновая помада. — Белый вазелин и свежее свиное сало по 2 фунта, церезин 3½ унции, масло бергамота 1¼ унции, лавандовое масло 6¾ драхмы, масло корицы 5½ драхм, масло нероли 3¾ драхмы, масло герани 2¾ драхмы.

Семейная вазелиновая помада. — Бледно-желтый вазелин 10 фунтов, масла бергамота и лимона по 1 унции, масло цитронеллы 12¾ драхмы, масло кассии 8¼ драхмы, лавандовое масло 4½ драхмы, масло гвоздики 3¾ драхмы; или масло бергамота 2 унции, пальмарозовое масло 1¾ унции, лавандовое масло 5½ драхм.

Вазелиновая помада «Ландыш». — Белый вазелин и свежее свиное сало по 2 фунта, церезин 3½ унции, масло бергамота 1 унция, масло иланг-иланга 2¾ драхмы, масло ликари ½ драхмы.

Вазелиновая помада «Нероли». — Вазелин 10 фунтов, церезин 2 фунта, масло герани 1 унция, неролин 3¾ драхмы, растворенный в небольшой части теплого жира.

Вазелиновая помада «Резеда». — Белый вазелин 2 фунта, парафин 1 фунт, масло бергамота 9 драхм, масло нероли 5½ драхм, искусственное масло горького миндаля 15 капель.

Португальская вазелиновая помада. — Бледно-желтый вазелин 10 фунтов, церезин 3½ унции, португальское масло 2¾ унции, масло кассии 1 унция, лавандовое масло 5½ драхм.

Розовая вазелиновая помада, № 1. — Вазелин 6 фунтов, церезин 3½ унции, масло розовой герани 1¼ унции, неролин ¾ драхмы. Окрашена ледерином.

Розовая вазелиновая помада, № 2. — Вазелин и свиное сало по 2 фунта, церезин 7 унций, масло герани 1½ унции, масло бергамота 5½ драхм, настойка мускуса ½ драхмы. Окрасьте в красный цвет алканнином.

Тонкая вазелиновая помада (желтая). — Желтый вазелин и касторовое масло по 2 фунта, желтый воск 7 унций, лимонное масло 1 унция, масло бергамота 6¾ драхмы, неролин ½ драхмы.

Вазелиновая помада (красная). — Белый вазелин 4 фунта, парафин или церезин 14 унций, пальмарозовое масло, масло цитронеллы и лавандовое масло по 11¼ драхм. Окрасьте в красный цвет ледерином или алканнином.

Вазелиновая помада (белая). — Белый вазелин 4 фунта, парафин 14 унций, масло бергамота 1¼ унции, масло кассии 2¾ драхмы, масло тимьяна 1½ драхмы.

Вирджинская вазелиновая помада. — Выдержите некоторое время на водяной бане 2 фунта белого вазелина, по 2½ унции желтого воска и измельченного бензоина и 11 драхм перуанского бальзама. Затем отфильтруйте и ароматизируйте 14 драхмами масла бергамота, 1½ драхмами масла цитронеллы.

Эта помада служит не только для сохранения кожи головы, но и является хорошим средством от лишая, кожных высыпаний и т. д.

Викторианская вазелиновая помада. — Белый вазелин 5 фунтов, парафин 1 фунт, масло бергамота 1½ унции, масло розовой герани 1 унция, лаванда 8¼ драхмы. Окрасьте в красный цвет алканнином или ледерином.

Вазелиновая помада экстра-класса. — Белый вазелин 4 фунта, церезин 10½ унций, масло бергамота 1⅛ унции, лимонное масло 9 драхм, пальмарозовое масло 2¼ драхмы.

Помады в палочках. — Помимо мягких, мазеобразных помад, о которых говорилось до сих пор, у нас есть твердый продукт — так называемые помады в палочках. Эти помады, которые служат для лучшей фиксации волос, поступают в продажу либо как восковые помады, либо как смоляные помады, причем первые готовятся из смеси свиного сала, жира и воска, а вторые — из жира, воска и смолы, к которым может быть добавлено немного венецианского терпентина.

Следующие смеси дают хорошие основы для помад в палочках:—

I. | French flower pomade 4 parts, white wax 1½.
II. | Fresh beef tallow 3 parts, fresh lard 1, wax 1½.
III. | Best beef tallow 5 parts, yellow wax 1.
IV. | Tallow 10 parts, wax 2½, resin 1, Venetian turpentine ¼.
V. | Tallow 8½ parts, resin ¾, ceresin ¾.
VI. | Tallow 4 parts, pale resin 1, yellow wax ¼.
VII. | Tallow 10 parts, wax 2, pale resin 1.
VIII. | Olive oil 2 parts, pure stearin 1, yellow wax 1.
IX. | Tallow 9½ parts, ceresin ½.
X. | Best beef-tallow 10 parts, yellow wax 1½.

Обычный процесс изготовления помады в палочках следующий: расплавьте жир, воск и смолу на водяной бане, затем процедите смесь и охладите ее при постоянном перемешивании, пока на поверхности не образуется тонкая пленка. Затем ароматизируйте и разлейте в жестяные формы овальной, круглой или квадратной формы и различных размеров. Дюжина таких жестяных форм одного размера обычно спаивается вместе и снабжается снизу либо откидной частью, либо они открыты. В последнем случае их помещают на жестяную подставку с высоким краем, которая служит для приема жира, вытекающего из любой из форм. Холодные помады выталкиваются с помощью деревянных палочек, точно подходящих к формам. Затем их заворачивают в оловянную фольгу, наклеивают этикетки и выпускают в продажу.

Помады в палочках бывают белыми, розовыми, желтыми, коричневыми или черными; в качестве красящих веществ используются алканнин, ледерин, умбра, франкфуртская чернь и т. д.

Ниже приведены некоторые рецепты восковых и смоляных помад:—

Розовая восковая помада. — Лучший жир 6 фунтов, лучшее свиное сало 2 фунта, белый воск 3 фунта, окрашено алканнином. Ароматизатор: Лимонное масло 1 унция, лавандовое масло 14 драхм, масло герани 11 драхм, масло гвоздики 6¾ драхмы; или масло бергамота 1 унция, масла герани, кассии и португальское по 10 драхм, масло гвоздики 3¼ драхмы.

Черная восковая помада. — Лучший жир 10 фунтов, желтый воск 1½ фунта, окрашено франкфуртской чернью. Ароматизатор: Масло бергамота 3½ унции, масло кассии 13½ драхм; или масло бергамота 3½ унции, масло цитронеллы 6¾ драхмы.

Светлая восковая помада. — Лучший жир 6 фунтов, лучшее свиное сало 2 фунта, белый или желтый воск 3 фунта. Ароматизатор: Масло гвоздики 1¼ унции, лимонное масло, масло бергамота и перуанский бальзам по 14 драхм; или масло бергамота 2¾ унции, масло кассии 5½ драхм, масло тимьяна 2¾ драхмы.

Коричневая восковая помада. — Лучший жир 10 фунтов, желтый воск 2 фунта, окрашено умброй. Ароматизатор: Масло цитронеллы 2 унции, масло гвоздики 12¼ драхмы, масло бергамота 8¼ драхмы, анисовое масло 6¾ драхмы; или масло бергамота 2½ унции, масло кассии 1¼ унции, масло гвоздики 5½ драхм.

Дешевая восковая помада (цвет по желанию). — Лучший жир 9½ фунтов, церезин ½ фунта. Ароматизатор: Лавандовое масло 1¾ унции, масло кассии 1 унция, пальмарозовое масло 11 драхм; или масло бергамота 1½ унции, пальмарозовое масло 1 унция, лавандовое масло ½ унции.

Смоляная помада № 1. — Лучший жир 10 фунтов, желтый воск 2 фунта, светлая смола 1 фунт. Ароматизатор: Масло бергамота 1¾ унции, масло кассии 14 драхм, лавандовое масло 11 драхм, масло гвоздики 8¼ драхмы, масло тимьяна 5½ драхм.

Смоляная помада № 2. — Лучший жир 10 фунтов, желтый воск 2½ фунта, светлая смола 1 фунт, венецианский терпентин 4 унции. Ароматизатор: Масло кассии 2¾ унции, лавандовое масло 1 унция, лемонграссовое масло 11 драхм, масло гвоздики и масло тимьяна по 5½ драхм.

Дешевая смоляная помада. — Лучший жир 8½ фунтов, светлая смола и светлый церезин по 13 унций. Ароматизатор: Масло бергамота 3½ унции, масло кассии 9½ драхм, масло тимьяна 5 драхм; или португальское масло 2¾ унции, масло кассии 1 унция, лавандовое масло 5½ драхм.

Масла для волос. — Как и помады, масла для волос ароматизируются либо эфирными маслами, либо путем обработки большими количествами свежих цветов. Масла, полученные последним способом, известны как Huiles antiques и являются самыми тонкими и дорогими. Вазелиновое масло, которое дешево и не прогоркает, также в настоящее время широко используется в качестве масла для волос. Чтобы сделать жирные масла, используемые в качестве масел для волос, более долговечными и защитить их от прогоркания, их также обрабатывают бензоином. Для этой цели выдержите в течение трех часов при частом помешивании на водяной бане 100 фунтов масла с 1 фунтом измельченного бензоина. За исключением алканнина для окрашенного в красный цвет масла и хлорофилла для травяных масел, для масел для волос не используются никакие красящие вещества. На 1 фунт масла требуется около 5½–8¼ драхм ароматизатора.

Huiles antiques получают следующим образом:—

Huile antique à la rose. — Экстрагируйте на холоде 1 фунт свежих лепестков роз 1 фунтом лучшего оливкового масла, и с помощью отжатого масла экстрагируйте шесть раз подряд равные количества свежих лепестков, оставляя лепестки роз каждый раз в контакте с маслом на 10–12 часов. Масло, когда оно достаточно ароматизировано, фильтруют.

Huile antique au jasmin. — Экстрагируйте указанным выше способом 1 фунт свежих цветков жасмина 1 фунтом оливкового масла.

Таким же образом можно извлекать и использовать аромат различных цветов.

Здесь приведено несколько рецептов самых популярных масел для волос.

Альпийское травяное масло. — Слегка окрасьте хлорофиллом 10 фунтов оливкового масла высшего качества и ароматизируйте 2 унциями масла перечной мяты, 1 унцией лавандового масла, 6½ драхмами тминного масла.

Цветочное масло для волос. — Слегка окрасьте алканнином 10 фунтов бензоинированного оливкового масла высшего качества и ароматизируйте 2¼ унциями масла герани, по 9 драхм масла бергамота и лавандового масла, 4½ драхмами масла петитгрейн и 5 каплями масла дягиля.

Масло для волос из хинной коры. — Экстрагируйте некоторое время 1 фунт измельченной хинной коры 10 фунтами сильно нагретого бензоинированного оливкового масла. Затем окрасьте масло в красный цвет алканнином и, когда оно остынет, ароматизируйте 1¾ унции масла бергамота, 14 драхмами лимонного масла, 2¼ драхмами масла розовой герани, ½ драхмы масла нероли и 5 каплями масла корицы; или 2¼ унциями масла бергамота, 1⅛ унции лимонного масла, 3¼ драхмами масла герани.

Перуанское масло для волос. — Бензоинированное оливковое масло 10 фунтов, перуанский бальзам 3½ унции, масло кассии 11 драхм.

Масло для волос из корня лопуха № 1. — Выдержите при умеренном нагревании 8 фунтов оливкового или кунжутного масла с 2 фунтами свежих корней лопуха; затем слейте масло с корней, добавьте 7 унций касторового масла, окрасьте алканнином и ароматизируйте 2 унциями масла бергамота и 1 унцией пальмарозового масла.

Масло для волос из корня лопуха № 2. — Окрасьте 10 фунтов бензоинированного оливкового масла в бледно-зеленый цвет хлорофиллом и ароматизируйте 2 унциями масла бергамота, 1¼ унции масла герани и 11 драхмами лавандового масла.

Макассаровое масло для волос № 1. — Бензоинированное оливковое масло 10 фунтов, масло герани и лимонное масло по 1¼ унции, масло кассии 14 драхм. Окрасьте в красный цвет алканнином.

Макассаровое масло № 2. — Бензоинированное оливковое масло 10 фунтов, окрашенное алканнином и ароматизированное 1¾ унции масла бергамота, 1¼ унции лимонного масла, 1 драхмой масла корицы, 1 драхмой эссенции мускуса.

Масло для волос «Нероли». — Бензоинированное оливковое масло 10 фунтов, 5½ драхм неролина, растворенного в небольшом количестве теплого масла, 10 капель розового масла.

Масло для волос из резеды № 1. — Бензоинированное оливковое масло 10 фунтов, масло кассии 1¼ унции, масло герани и настойка толуанского бальзама по 11 драхм, 1 драхма неролина, растворенного в небольшом количестве теплого масла.

Масло для волос из резеды № 2. — Бензоинированное оливковое масло 4 фунта, жирное масло резеды 3 фунта, настойка толуанского бальзама 3½ унции.

Тонкое масло для волос. — Бензоинированное оливковое масло 10 фунтов, лимонное масло 1¼ унции, масло бергамота 15¾ драхмы, лавандовое масло 3¾ драхмы, масло нероли 2¾ драхмы, масло розмарина 1½ драхмы, масло петитгрейн 1 драхма.

Дешевое масло для волос (красное или желтое). — Кунжутное масло или очищенное рапсовое масло 10 фунтов, масло бергамота 2¼ унции, масло цитронеллы 1⅛ унции, мирбановое масло 10 драхм; или португальское масло 2¾ унции, масло кассии 1 унция, лавандовое масло 5½ драхм.

Португальское масло для волос. — Бензоинированное оливковое масло 10 фунтов, португальское масло 2 унции, масло бергамота 1½ унции, тминное масло 3¼ драхмы.

Жасминовое масло для волос. — Бензоинированное оливковое масло 10 фунтов, жирное масло жасмина 1½ фунта, масло бергамота 1¾ унции, масло гвоздики 11 драхм, масло розовой герани 4½ драхмы, 1 драхма неролина, растворенного в небольшом количестве теплого масла, масло тимьяна ½ драхмы.

Вазелиновое масло для волос № 1. — Белое вазелиновое масло 8 фунтов, белое оливковое масло 2 фунта, окрашенное в красный цвет алканнином, масло бергамота 1¼ унции, лавандовое масло и лимонное масло по 11 драхм, масло нероли 5½ драхм.

Вазелиновое масло для волос № 2. — Желтое вазелиновое масло 8 фунтов, оливковое масло 2 фунта, масло кассии 1½ унции, лемонграссовое масло 1 унция, масло гвоздики ½ унции.

Ванильное масло для волос. — Бензоинированное оливковое масло 10 фунтов, ванилин, растворенный в небольшом количестве теплого масла, и перуанский бальзам по 5½ драхм, масло бергамота 1 драхма, настойка мускуса 10 капель.

Масло для волос «Иланг-иланг». — Бензоинированное оливковое масло 5 фунтов, масло иланг-иланга 2 драхмы, розовое масло 1 драхма, масло нероли 10 капель.

Масло для волос «Филоком». — Расплавьте вместе бензоинированное оливковое масло и желтый воск по 2 фунта, и когда оно остынет наполовину, добавьте жирное масло корня ириса и жирное масло жасмина по 1½ фунта, масло розовой герани 1 драхму и перемешивайте до охлаждения.

Султанское масло для волос. — Бензоинированное оливковое масло 10 фунтов, окрашенное в красный цвет алканнином, масло бергамота 1½ унции, лавандовое масло 8 драхм, масло корицы 7 драхм, масло нероли 5½ драхм, масло герани 3¼ драхмы, настойка мускуса 1 драхма.

Розовое масло для волос. — Бензоинированное оливковое масло 10 фунтов, окрашенное в бледно-красный цвет алканнином, масло герани 2 унции, масло бергамота 1 унция, масло кассии 14 драхм.

Тонковое масло для волос. — Бензоинированное оливковое масло 10 фунтов, кумарин 10 драхм, растворенный в небольшом количестве теплого масла.

Фиалковое масло для волос. — Бензоинированное оливковое масло 10 фунтов, жирное масло корня ириса 3 фунта, масло бергамота 6½ драхм, масло гвоздики 3¼ драхмы, масло корицы 1 драхма, розовое масло ½ драхмы.

Викторианское масло для волос. — Бензоинированное оливковое масло 10 фунтов, слегка окрашенное алканнином, пальмарозовое масло, лавандовое масло и масло цитронеллы по 1 унции, настойка мускуса 1½ драхмы.

Дешевое масло для волос № 1. — Подсолнечное масло 500 драхм, масло бергамота 3, масло розмарина 1, лимонное масло 1, масло нероли и масло тимьяна по ½.

Дешевое масло для волос № 2. — Подсолнечное масло 500 драхм, лимонное масло 2, масло розмарина 3, лавандовое масло 5, масло герани 1, настойка мускуса ¼, масло тимьяна 1.

Бандолины. — Бандолины — это слизистые жидкости, которые готовятся из веществ, образующих слизь, таких как трагакантовая камедь, гуммиарабик, японский желатин, семена айвы, льняное семя и т. д. Поскольку гуммиарабик прилипает очень сильно, его использование, однако, не может быть рекомендовано. Вышеупомянутые вещества нагревают с водой до тех пор, пока не будет извлечено слизистое вещество. Последнее затем процеживают через ткань, и полученную слизистую, густую, прозрачную жидкость ароматизируют. Поскольку эфирные масла с трудом растворяются в жидкости, для ароматизации обычно используют экстракт или ароматическую воду для растворения камедей. Если бандолин должен быть окрашен, следует использовать аммиачный раствор кармина. Анилиновые красители не следует использовать для этой цели, так как они осаждаются на коже головы и волосах, даже если присутствуют лишь их следы.

Бандолины не очень долговечны; их сохраняющие свойства, однако, могут быть улучшены добавлением бензойной или борной кислоты.

Розовая бандолина. — Трагакантовая камедь 1 фунт, розовая вода 7 фунтов.

Поместите измельченную трагакантовую камедь в подходящий глиняный или эмалированный сосуд, залейте розовой водой и оставьте в достаточно теплом месте, пока в результате набухания камеди не образуется густая слизь. Если последняя должна оставаться белой, ее сначала процеживают через грубую льняную ткань, а затем через более тонкую; если же бандолин должен быть розового цвета, разотрите в ступке 1–1½ драхмы лучшего кармина с минимально возможным количеством аммиака и распределите это красящее вещество в слизи. Для хранения бандолина лучше всего подходят банки с достаточно широким горлышком, чтобы указательный палец мог достать до дна.

Миндальная бандолина. — Оставьте 5 фунтов розовой воды и 1¼ унции семян айвы стоять при частом встряхивании в течение 24 часов. Затем процедите и ароматизируйте 2 драхмами масла горького миндаля.

Бриллиантин. — Бриллиантин очень популярен для придания блеска волосам на голове и бороде, и, по сути, если он правильно приготовлен, он имеет много преимуществ, так как благодаря своему составу он значительно уменьшает, если не полностью предотвращает, образование раздражающей перхоти.

Цветочный бриллиантин № 1. — Химически чистый глицерин 1½ унции, спиртовой экстракт № 2 из французской цветочной помады № 24 10½ унций, французское huile antique в необходимом количестве.

Энергично встряхните глицерин и спиртовой экстракт помады в стеклянной колбе до образования однородной жидкости, которая должна быть прозрачной, как вода. Чтобы придать ей, однако, маслянистый вид, осторожно смешайте с ней немного настойки сандалового дерева и настойки куркумы. Наполните бриллиантиновые стаканчики наполовину вышеуказанной смесью и долейте стаканчики французским huile antique с тем же цветочным ароматом, что и соответствующий спиртовой экстракт цветочной помады, но не встряхивайте; это делается только при использовании.

Благодаря содержанию глицерина, который, как известно, нелетуч, расход этого бриллиантина очень экономичен, в то время как он становится очень приятным благодаря тонким французским цветочным ароматам.

Если желательно приготовить бриллиантин с меньшими затратами, чистый спирт можно заменить экстрактом помады, а любое ароматизированное масло для волос — французским huile antique.

Бриллиантин № 2. — Для бриллиантина качества II стаканчики сначала наполняют наполовину ароматизированным маслом для волос, а затем доливают неароматизированным спиртом, слегка окрашенным настойкой сандалового дерева или настойкой куркумы. Глицерин не используется, и, следовательно, в этом случае масло будет на дне, а спирт, будучи легче, сверху.

Этот бриллиантин, не содержащий глицерина, не так экономичен, как предыдущий. Он испаряется довольно быстро и иногда делает волосы жесткими, особенно у лиц, имеющих от природы сухие волосы. Однако это второе качество также довольно популярно, и парфюмер должен максимально удовлетворять требования своих клиентов.

Бриллиантин № 3. — Касторовое масло 10 фунтов, чистый спирт 5 фунтов, масло португальского апельсина 7 унций, гвоздичное масло 1¾ унции, масло петигрейн 1 унция, кассиевое масло 1 унция, цитронелловое масло 11 драхм.

Смешайте спирт и касторовое масло в стеклянной колбе, затем добавьте эфирные масла и энергично встряхните. Если касторовое масло чистое и подлинное, оно образует однородную смесь со спиртом; если же на поверхности жидкости появляются следы масла, значит, касторовое масло фальсифицировано другими жирными маслами и непригодно для этой цели. Касторовое масло также должно быть как можно более свежим и ни в коем случае не прогорклым.

Если желательно придать этому бриллиантину слегка желтоватый оттенок, этого можно достичь добавлением настойки сандалового дерева или настойки куркумы.

О низком качестве этого бриллиантина свидетельствует его состав. У него есть еще один недостаток: он склеивает волосы, особенно когда касторовое масло становится старым. Тем не менее, есть потребители, которым это свойство вполне нравится.

Следующие рецепты бриллиантина взяты из различных источников:—

I. Телячий жир 4 унции, спермацет 2 унции, касторовое масло 12 унций, масло горького миндаля 1 капля, гвоздичное масло 10 капель, бергамотовое масло 20 капель. Расплавьте вместе первые три ингредиента и добавьте парфюмерные компоненты, когда смесь почти остынет.

II. Миндальное масло 2½ фунта, спермацет ½ фунта, лимонное масло 3 унции. Расплавьте спермацет при низкой температуре; добавьте масло и нагревайте, пока не исчезнут все хлопья. Банки, в которые будет разливаться состав, должны быть теплыми, а охлаждение должно происходить как можно медленнее для получения хороших кристаллов.

Следующий состав, хотя и несколько необычный, предлагается в качестве хорошего бриллиантина:—

III. Мед 1 жидкая унция, глицерин и одеколон по ½ жидкой унции, спирт 2 жидкие унции. Смешать.

Средства для укрепления волос. — Средства для укрепления волос служат для очищения и тонизирования кожи головы, а также для предотвращения выпадения волос. Глицерин, оказывающий благотворное влияние на кожу головы, широко используется в качестве одного из компонентов. Эти средства также часто содержат ингредиенты, которые, как считается, способствуют росту волос, такие как экстракт перуанской коры, хинин, настойка шпанских мушек и вещества, содержащие танин. Однако средства для волос, содержащие настойку шпанских мушек, не следует использовать слишком часто, так как в противном случае может возникнуть чрезмерная стимуляция кожи головы, что принесет скорее вред, чем пользу для роста волос.

Ниже приведены некоторые рецепты средств для укрепления волос.

Eau Athénienne. — Спирт высшего качества 8 кварт, ванильная настойка 1¼ фунта, кумариновая настойка 7 унций, бергамотовое масло 3½ унции, масло розовой герани 11 драхм, гвоздичное масло 14 драхм.

Через 8 дней добавьте 1 кварту розовой воды и тщательно перемешайте.

Флоридская вода № 1. — Спирт 50 кварт, лучшее лавандовое масло 3 фунта, бергамотовое масло 1 фунт, африканское масло розовой герани ½ фунта, настойки сандалового дерева и куркумы по 11 драхм, дистиллированная вода 16 кварт.

Спирт, эфирные масла и настойки тщательно смешивают в стеклянном баллоне, затем дают постоять две-три недели, после чего добавляют дистиллированную воду и энергично взбалтывают всю смесь. После добавления воды жидкость становится очень мутной и требует нескольких недель для осветления. Затем ее фильтруют через бумагу. Если, несмотря на фильтрацию, она остается несколько мутной, добавьте на фильтр небольшое количество углекислого магния.

Флоридская вода № 2. — Спирт 25 кварт, лавандовое масло 7 унций, пальмарозовое масло 8 унций, масло португальского апельсина и масло красного тимьяна по 3½ унции, настойки сандалового дерева и куркумы по 5½ драхм, дождевая вода 10 кварт.

Действуйте так же, как указано для Флоридской воды № 1.

Одеколон для волос. — Спирт 8 кварт, масла бергамота и лимона по 1¼ унции, лавандовое масло 11 драхм, розмариновое масло 5½ драхм, глицерин 28° Б. 3½ унции. Через 8 дней добавьте 7 унций бикарбоната соды, растворенного в 2½ квартах дистиллированной воды.

Хининная вода (Eau de quinine). — Спирт высшего качества 20 кварт, настойки чернильных орешков и перуанской коры по 2 кварты, ванильная настойка 1 кварта, бергамотовое масло 7 унций, африканское масло розовой герани 3½ унции, гвоздичное масло 14 драхм, глицерин 28° Б. 3 фунта, панамская кора 4 фунта, прокипяченная с отфильтрованной дождевой водой 12 кварт, бикарбонат соды 1 фунт, растворенный в 1 кварте воды.

Спирт, настойки и эфирные масла помещают в стеклянный баллон и после энергичного взбалтывания оставляют на 8 дней для растворения эфирных масел. Затем добавляют отвар панамской коры, далее раствор бикарбоната соды, и, наконец, все тщательно взбалтывают. Отвар панамской коры не следует добавлять горячим, иначе стеклянный баллон может лопнуть. Окрасьте воду настойкой кошенили или настойкой хны.

Хининная вода (имитация). — Спирт 25 кварт, ванильная настойка № 2 2 кварты, масло португальского апельсина 1 фунт, пальмарозовое масло 8 унций, гвоздичное масло 3½ унции, глицерин 28° Б. 3 фунта, панамская кора 3 фунта, прокипяченная в дождевой воде 20 кварт, бикарбонат соды 1 фунт, растворенный в дождевой воде 1 кварта. Действуйте способом, указанным для подлинной хининной воды. Окрасьте настойкой хны.

Медовая вода. — Спирт высшего качества 8 кварт, настойка корня ириса 1 кварта, настойка дягиля 1 фунт, экстракт бобов тонка 1¾ унции, настойка куркумы в качестве красителя 5½ драхм, масло португальского апельсина 7¾ унции, лимонное масло 1¾ унции, цитронелловое масло 5½ драхм. Через 8 дней добавьте 1 литр воды из цветков апельсина.

Глицериновое средство для волос. — Глицерин 28° Б. 1 кварта, бура 1 унция, розовая вода 2 кварты, спирт 4 унции, масла петигрейн и гвоздики по 2 драхмы, розмариновое масло 4 драхмы.

Растворите буру в воде, парфюмерные масла в спирте и смешайте все вместе. Состав должен быть прозрачным. При желании окрасьте в желтый цвет настойкой шафрана.

Eau lustral (средство для восстановления волос). — Касторовое масло 2 кварты, льняное масло и настойка шпанских мушек по 4 унции, спирт 13 кварт, бергамотовое масло 2 унции, лимонное масло 1 унция, гвоздичное масло ½ унции, неролиевое масло 2 драхмы.

Смешайте два жирных масла и растворите их в спирте путем взбалтывания. Затем добавьте настойку шпанских мушек и парфюмерные масла, окрасьте в красный цвет настойкой кошенили или настойкой хны.

Чайное средство для волос. — Бай-ром 2 унции, глицерин 2 унции, спирт 2 унции, настой черного чая 10 унций. Смешайте и ароматизируйте по вкусу. Чайный настой должен быть очень крепким, например, 1 унция лучшего чая на 10 унций кипятка; дайте постоять до остывания, процедите и добавьте остальные ингредиенты.

Лосьон для волос Локока. — Выраженное масло мускатного ореха 5 жидких унций, оливковое масло и крепкий нашатырный спирт по 20 жидких унций, спиртовая настойка розмарина 40 жидких унций, розовая вода в количестве, достаточном для получения 20 пинт. Вышеуказанные компоненты следует смешивать умело, лучше всего постепенно вливая смесь масел при постоянном помешивании в крепкий нашатырный спирт, предварительно разбавленный спиртовой настойкой, а затем медленно добавляя розовую воду.

Лосьон для мытья головы. — Новоанглийский ром 1 пинта, бай-ром 12 унций, глицерин 2 унции, карбонат аммония 1 унция, бура 2 унции.

Жидкость для мытья головы. — Самым готовым средством для получения хорошей пены на волосах является раствор поташа или соды, либо разбавленный нашатырный спирт. Последний, однако, из-за своего проникающего запаха обычно не нравится.

Следующие комбинации окажутся полезными:—

I. Раствор поташа 4 жидкие унции, бура 1 унция, бай-ром ½ жидкой унции, настойка квиллайи ½ жидкой унции, воды достаточно для получения 16 жидких унций. Это средство можно ароматизировать по вкусу.

II. Свежие яйца 3 шт., мыльный спирт 1½ жидкой унции, карбонат калия 160 гран, нашатырный спирт 160 капель, кумариновый сахар 8 гран, масла розы и бергамота по 2 капли, французское масло герани 1 капля, миндальное масло 1 капля, розовая вода 27 жидких унций. Тщательно взбейте 3 яйца, затем разбавьте розовой водой. После этого добавьте остальные ингредиенты.

Кумариновый сахар готовится путем растирания 1 части кумарина с 999 частями молочного сахара.

Средства от перхоти. — I. Мазь нитрата ртути 1 драхма, вазелин 7 драхм. Смешать. Коротко остричь волосы, тщательно расчесывать их и наносить мазь каждую ночь в течение двух недель.

II. Красная окись ртути 10 гран, осажденная ртуть 10 гран, вазелин 1 унция. Смешать и наносить каждую ночь.

III. Сулема 30 гран, глицерин 5 жидких унций, одеколон 5 жидких унций, воды достаточно для получения 15 жидких унций. Смешать для получения лосьона № 1.

Бета-нафтол 120 гран, спирт 20 жидких унций. Смешать для получения лосьона № 2.

Салициловая кислота 120 гран, сложная настойка бензоина 20 жидких драхм, оливковое масло 10 жидких унций. Смешать для получения лосьона № 3.

Тщательно вымойте голову теребеновым мылом, хорошо прополощите и тщательно высушите; затем вотрите немного раствора № 1 и дайте высохнуть, затем используйте № 2 таким же образом, и, наконец, нанесите № 3. Лечение следует проводить ежедневно в течение месяца, а затем через день в течение двух недель. Перхоть исчезает через несколько дней, а волосы через короткое время становятся сильными и эластичными.

Лосьон от перхоти. — Хлоралгидрат 1 драхма, глицерин 4 драхмы, бай-ром 8 унций.

Бай-ром. — Подлинный бай-ром, поставляемый в торговлю с острова Сент-Томас, как говорят, готовится путем двукратной перегонки рома высокого качества с листьями и ягодами Myrcia acris или дерева байберри. Ягоды гораздо богаче эфирным маслом, чем листья, но из-за высоты деревьев сбор ягод связан с такими трудностями, а урожай столь скуден, что производители предпочитают смешивать листья и ягоды в определенной пропорции.

Следующие указания по приготовлению бай-рома приведены в отчетах Schimmel & Co.:—

I. Спирт 95-процентный 4 фунта, вода 4 фунта, масло бея 5½ драхм, пиментовое масло 2¼ драхмы, гвоздичное масло 10 капель. Смешать, дать постоять несколько дней и отфильтровать.

II. Спирт 95-процентный 4 фунта, масло бея 15 драхм.

Смешать, дать постоять 2 недели, а затем добавить 8 фунтов лучшего ямайского рома. Говорят, что этот бай-ром не уступает импортному.

Другой рецепт бай-рома следующий:—

III. Спирт 95-процентный 1 кварта, ректификованный спирт 60-процентный 14 кварт, масло бея 1 унция, сахар-рафинад 4 унции.

Разотрите сахар с маслом и добавьте спирт; затем добавьте ректификат и, наконец, отфильтруйте.

Мирзинский приводит следующие формулы бай-рома:—

IV. Спирт 8 унций, масло бея 40 капель, мускатное масло 1 гран, апельсиновое масло 20 капель, ямайский ром 1 унция, воды достаточно для получения 16 унций. Настаивать 2 или 3 недели и отфильтровать через магнезию.

V. Спирт 8 унций, масло бея 2 драхмы, гвоздичное масло 1 капля, мускатный орех 20 гран, вода, подогретая до 80° F, для получения 12 унций. Растворите масла в спирте, настаивайте мускатный орех в растворе несколько дней, отфильтруйте и добавьте воду. Смесь оставляют стоять при периодическом взбалтывании на несколько дней и фильтруют через магнезию.

VI. Ямайский ром 36 унций, 95-процентный спирт 36 унций, масло бея ½ унции, пиментовое масло 1 капля, уксусный эфир 4 капли. Дать постоять не менее 3 недель перед использованием.

Краски для волос. — Требования к хорошей краске для волос заключаются в том, чтобы ее можно было легко наносить, чтобы она не содержала вредных веществ и чтобы окрашивание было как можно более естественным и стойким. Эти требования трудно выполнить, и нельзя сказать, что существует хоть одна из обычных красок для волос, которая во всех отношениях соответствовала бы им. Черные краски для волос дают наиболее естественное окрашивание, но специфический оттенок сине-черных волос имитировать невозможно. Средние цвета, светло-коричневый и блонд, наименее естественны. Большинство красок позволяют быстро окрасить волосы, хотя многие люди предпочитают постепенное окрашивание, чтобы обман был более полным. Такое постепенное, хотя и лишь очень незначительное потемнение достигается использованием масел для волос и некоторых животных жиров, содержащих небольшое количество серы или железа, таких как свежевыжатое яичное масло и копытное масло. Раньше считалось, что яичное масло, если его использовать вовремя, даже предотвращает поседение волос. Постепенное потемнение волос может также осуществляться средствами, которые превращаются в окрашенные соединения только под воздействием атмосферного кислорода или содержания серы в волосах, такими как экстракт из скорлупы орехов, танин, пирогалловая кислота и многие металлы, последние — главным образом в виде помад или масел для волос. Разбавленные кислоты, используемые в течение некоторого времени, делают волосы несколько светлее. Матери, желающие сохранить волосы своих детей светлыми, избегают масел и часто моют головы детей уксусом или лимонным соком. Однако никакое окрашивание не является стойким; со временем оно постепенно ослабевает, и новый рост волос всегда требует подкрашивания.

Для окрашивания волос главным образом используются соли металлов. Из-за их ядовитого действия использование солей свинца для этой цели запрещено в некоторых странах, например, в Германии и Австрии. Серебро используется в виде нитрата серебра (ляпис). В присутствии органических веществ, а также под влиянием света это соединение восстанавливается, при этом выделяется металлическое серебро в виде мелких черных зерен. Соли серебра также дают черный осадок сульфида серебра при взаимодействии с сероводородом. При простом смачивании волос раствором серебра они становятся коричневыми или коричнево-черными, причем окрашивание происходит быстрее при предварительной обработке волос пирогалловой кислотой или после нанесения раствора серебра — сульфидом натрия или калия. Окрашивание, полученное с помощью нитрата серебра, очень стойкое, но если некоторое время не подкрашивать волосы, они приобретают зеленоватый или красноватый оттенок, особенно если перед окрашиванием они не были достаточно очищены от жира. Для очистки волос от жира вымойте их смесью 1 части нашатырного спирта в 10 частях водки и тщательно высушите.

Соли меди с определенными веществами, такими как раствор желтой кровяной соли, сульфид калия, сульфид кальция и пирогалловая кислота, дают темно-коричневое окрашивание. Из солей меди чаще всего используется сульфат в аммиачном растворе, хотя иногда и хлорид. Эти соли придают волосам красивый коричневый цвет. Небольшие количества соли меди также часто добавляют к собственно черным краскам; благодаря этому волосы приобретают коричнево-черный, а не глубокий черный цвет.

Все соли железа, за исключением хлорида, могут быть использованы для окрашивания волос. Растворимые соли железа сами по себе делают волосы несколько темнее, но на этот медленный естественный процесс не полагаются, и, как правило, используют второе вещество, образующее с железом темноокрашенные соединения, такое как сера, танин или пирогалловая кислота. К этому классу относится турецкая краска для волос, которая, по словам К. Ландерера, готовится следующим образом: чернильные орешки, превращенные в мелкий порошок, смешивают с маслом и обжаривают на сковороде до тех пор, пока не перестанут выделяться эмпиреуматические пары и запах. Полученный черный порошок замешивают с водой в пасту, в которую вмешивают мелко измельченную массу, приготовленную из закиси железа, меди и сурьмы, в результате чего получается глубоко черная масса. Эта краска называется Растикопетра (камень для бровей). Это одно из восточных косметических средств, используемых как мужчинами, так и женщинами.

Раствор перманганата калия восстанавливается органическими веществами с образованием перекиси марганца. Концентрированный раствор этой соли придает волосам и коже интенсивный коричневый цвет, который, однако, не очень стойкий и требует частого обновления.

Пирогалловая кислота может быть использована для затемнения волос не только в сочетании с металлическими веществами, но и сама по себе или со щелочами. Волосы, смоченные пирогалловой кислотой, под влиянием света и воздуха становятся темно-серыми или черноватыми. Однако цвет получается некрасивым и проявляется только в течение нескольких недель. В сочетании со щелочами пирогалловая кислота дает красно-коричневое или черно-коричневое окрашивание.

Под названием Кохоль в Египте всеми слоями населения используется чрезвычайно мелкий порошок, состоящий из черного сульфида сурьмы, для чернения краев век и бровей.

Краска для волос, широко используемая на Востоке, — это хна, высушенные и измельченные листья Lawsonia inermis. Женщины используют этот порошок для окрашивания волос и ногтей в красно-коричневый цвет. В турецких банях банщики рассыпают хну по волосам женщин и накладывают ее на ногти пальцев. Женщины часто остаются часами в паровой бане, благодаря чему порошкообразная хна превращается в экстрактоподобную массу, которая окрашивает волосы и ногти в красно-коричневый цвет. Говорят, что хна даже окрашивает угольно-черные волосы арабов в красно-коричневый цвет, что считается красивым. Перед обработкой хной волосы должны быть очищены от жира мылом или фуллеровой землей.

Волосы, окрашенные хной в красный цвет, приобретают красивый черный цвет при последующей обработке индиго; этот способ окрашивания в черный цвет очень популярен на Востоке. Процесс заключается в следующем: волосы, очищенные от жира мылом, разделяют на отдельные пряди и смазывают довольно густой пастой, приготовленной из измельченной хны и теплой воды. После разглаживания волосы оставляют в контакте с пастой не менее чем на один час, а затем промывают теплой водой. Слегка подсушив, их таким же образом смазывают пастой, приготовленной из индиго и воды, и оставляют в контакте с ней на один час. Волосы, окрашенные хной в оранжево-красный цвет, теперь имеют зеленовато-черный вид, но благодаря окислению индиго через короткое время приобретают интенсивно сине-черный цвет, который необычайно стоек, и волосы требуют повторного окрашивания только через несколько месяцев.

Свежевыжатый сок и свежая паренхима зеленой скорлупы грецких орехов или незрелых грецких орехов постепенно окрашивают светлые или седые волосы в темный или орехово-коричневый цвет. Красящее вещество не изучено досконально, но, весьма вероятно, является флороглюцидом; оно экстрагируется жирами и спиртом, но, согласно Пашкису, в таком растворе уже неэффективно. Это, однако, неверно в отношении спиртового экстракта, поскольку экстракт из обычных скорлупок грецкого ореха, приготовленный путем смешивания свежевыжатого сока зеленой скорлупы грецкого ореха с 10 частями спирта, выдерживания смеси в течение десяти дней и последующей фильтрации, также окрашивает в коричневый цвет.

Перекись водорода отбеливает органические вещества, при этом темные или рыжие волосы меняют цвет на красновато-желтый или бледно-светлый. Окрашивание, или, скорее, обесцвечивание, происходит не сразу, а завершается только через некоторое время. Перекись водорода существует только в водном растворе, который должен быть довольно концентрированным (от 15 до 20 процентов). Из-за способа приготовления раствор всегда содержит немного азотной кислоты и легко разлагается при воздействии света и воздуха, становясь бесполезным.

Ниже приведено несколько формул красок для волос. По своему составу они могут быть разделены на две группы, а именно: А. Краски, содержащие красящее вещество в готовом виде; и Б. Краски, которые образуются на волосах в результате химического процесса. Краску следует сначала наносить в разбавленном виде и повторять нанесение, если желаемый оттенок не получен, поскольку при использовании краски в концентрированной форме можно получить оттенок, не похожий ни на один естественный цвет, например, волосы, которые должны быть окрашены в черный цвет, могут приобрести металлический сине-черный блеск.

А. Одинарные краски для волос. Teinture Orientale (Карси). — Амбра 2¾ драхмы, чернильные орешки 4 фунта, порошкообразное железо 1¾ унции, порошкообразная медь 1 драхма, мускус 1 драхма. Превратите чернильные орешки в мелкий порошок и обжаривайте порошок на железной сковороде, постоянно помешивая, пока он не станет темно-коричневым или черноватым. Разотрите порошок вместе с металлическими порошками и парфюмерными веществами и храните смесь в сыром месте. Для использования смочите немного порошка на руке и нанесите на волосы, энергично втирая. Через несколько дней волосы приобретают глубокий черный, вполне естественный цвет. При обжаривании дубильные вещества, содержащиеся в чернильных орешках, превращаются в галловую и пирогалловую кислоты, которые образуют с металлами соединения глубокого черного цвета и даже легко превращаются в черно-коричневые тела (гуминовые тела).

Teinture Chinoise (Кохоль). — Гуммиарабик 1 унция, китайская тушь 1¾ унции, розовая вода 1 кварта. Разотрите гуммиарабик и китайскую тушь в мелкий порошок и растирайте порошок небольшими порциями с розовой водой до образования однородной черной жидкости, свободной от крупинок. Соберите эту жидкость в бутылку и смешайте с оставшейся розовой водой. Кохоль подходит только для лиц с черными волосами и используется главным образом для окрашивания бровей. Поскольку красящее вещество этого препарата состоит только из углерода в очень мелко измельченном состоянии, он совершенно безвреден.

Краска для волос на основе перманганата калия. — Перманганат калия 5 унций, дистиллированная вода 2 кварты. Кристаллический перманганат калия с большой легкостью растворяется в воде, образуя глубоко фиолетовую жидкость. При контакте раствора с органическим веществом — бумагой, льном, кожей, рогом, волосами — он быстро обесцвечивается, придавая веществам коричневый цвет, который происходит от перекиси марганца. Очистите волосы от жира мытьем и нанесите разбавленный раствор мягкой щеткой. Цвет проявляется немедленно, и в зависимости от степени разбавления с помощью этого совершенно безвредного средства можно получить все оттенки цвета от светлого до самого темного коричневого. Его, конечно, можно использовать и для окрашивания бороды.

Висмутовая краска для волос. — Субнитрат висмута 10 частей, 10-процентный раствор поташа и лимонная кислота по достаточному количеству, глицерин 150 частей, воды достаточно для получения 300 частей. Тщательно смешайте субнитрат висмута и глицерин путем растирания, затем нагрейте смесь на водяной бане и постепенно добавляйте к ней раствор поташа при постоянном помешивании, пока соль висмута не растворится. Затем добавьте концентрированный раствор лимонной кислоты, пока не останется лишь слабая щелочность. Наконец, добавьте достаточно воды, чтобы получить 300 частей, и ароматизируйте по предпочтению.

Ореховая краска для волос. — Разотрите 40 частей свежей зеленой скорлупы грецкого ореха с 5 частями квасцов, настаивайте с 200 частями оливкового масла до тех пор, пока вся влага не испарится, процедите и ароматизируйте масло по предпочтению.

Пирогалловая краска для волос. — Пирогалловая кислота ½ унции, вода 3 унции, спирт 1 унция. Эта жидкость дает темно-коричневый цвет.

Б. Двойные краски для волос. — Эти и подобные краски для волос состоят из двух препаратов, хранящихся в бутылках I и II. Бутылка II, которая служит для хранения препарата серебра, должна быть из синего или черного стекла, так как соли серебра разлагаются под действием света. Для использования налейте немного жидкости из бутылки I в чашку и смочите ею волосы с помощью мягкой щетки. Затем налейте жидкость из бутылки II в другую чашку и нанесите ее другой щеткой.

Для окрашивания в коричневый цвет. I (в белой бутылке). — Серная печень 7 унций, спирт 1 кварта. II (в темной бутылке). Нитрат серебра 4 унции, дистиллированная вода 1 кварта.

Для окрашивания в черный цвет. I (в белой бутылке). — Серная печень 8 унций, спирт 1 кварта. II (в темной бутылке). — Нитрат серебра 5 унций, дистиллированная вода 1 кварта.

Серная печень представляет собой коричневую, как кожа, массу, легко растворимую в воде. Раствор необходимо отфильтровать перед тем, как наливать в бутылки. При соединении растворов образуется черный сульфид серебра, который вызывает темное окрашивание волос. После использования краски на волосах остается неприятный запах тухлых яиц, который, однако, легко удаляется мытьем.

Серебряные краски для волос также могут быть изготовлены путем приготовления жидкости в бутылке II следующим образом: добавляйте по каплям нашатырный спирт к нитрату серебра при постоянном взбалтывании, пока образовавшийся осадок не растворится.

Танниновая краска для волос. I (в белой бутылке). — Измельченные чернильные орешки 14 унций, вода 16 унций, розовая вода 16 унций. Прокипятите чернильные орешки в воде, процедите кипящую жидкость через плотную ткань в розовую воду и налейте полученную таким образом жидкость, пока она еще горячая, в бутылки, которые следует немедленно закрыть. (Абсолютно необходимо наливать жидкость в бутылки горячей, иначе легко образуется плесень.) II (в темной бутылке). — Нитрат серебра 5 унций, дистиллированная вода 1 кварта. Добавляйте нашатырный спирт к раствору серебра, пока первоначально образовавшийся осадок не растворится.

Меланоген. I (в темной бутылке). — Нитрат серебра 5½ драхм, дистиллированная вода 2¾ унции, нашатырный спирт 1 унция. II (в белой бутылке). — Пирогалловая кислота ½ драхмы, 40-процентный винный спирт 17 унций.

Eau d'Afrique. I (в темной бутылке). — Нитрат серебра 1½ драхмы, дистиллированная вода 3½ унции. II (в белой бутылке). — Сульфид натрия 4½ драхмы, дистиллированная вода 3½ унции.

Кринохром. I (в белой бутылке). — Пирогалловая кислота 5½ драхм, дистиллированная вода 6¼ унции, спирт 5½ унций. II (в темной бутылке). Нитрат серебра 6¾ драхмы, нашатырный спирт 2 унции, дистиллированная вода 10½ унций.

Медная краска для волос. I (в белой бутылке). — Желтая кровяная соль (ферроцианид калия) 7 унций, дистиллированная вода 1 кварта. II (в темной бутылке). — Сульфат меди (медный купорос) 7 унций, дистиллированная вода 1 кварта. Добавляйте к раствору сульфата меди нашатырный спирт, пока первоначально образовавшийся бледно-голубой осадок не растворится в красивую темно-синюю жидкость. Эта краска для волос дает темно-коричневый цвет, но при ее использовании необходимо соблюдать большую осторожность, так как желтая кровяная соль очень ядовита.

Депилятории. — В то время как количество средств для стимулирования роста волос очень мало, а их эффективность не вызывает доверия, существует, с другой стороны, довольно много очень эффективных средств для удаления волос, причем для этой цели чаще всего используются соединения серы. Русма — это депиляторий, который давно известен и до сих пор почти исключительно используется на Востоке. Он состоит из 1 части аурипигмента и 6 частей извести, погашенной до состояния порошка. Тщательно смешайте, пропустив ингредиенты через сито, и храните смесь в плотно закрытых сосудах. Для использования размешайте немного порошка с водой до состояния пасты и нанесите на место, где нужно уничтожить волосы. Как только слой пасты начнет высыхать, удалите его тонким деревянным шпателем. Из-за энергичного действия этого депилятория на кожу дамам не рекомендуется использовать его для лица.

Комбинации серы со щелочами и щелочноземельными металлами широко используются в качестве депиляториев. Однако сульфид натрия никогда не следует использовать без совета врача, так как он очень энергично воздействует на кожу и часто оставляет шрамы. Сульфид кальция содержится в депилятории Бёттгера. Его обычно готовят путем нагревания при слабом красном калении в плотно закрытом тигле интимной смеси 100 частей мелко измельченной негашеной извести с 90 частями осажденной серы. Из полученного таким образом сульфида кальция смешайте 1 фунт с 8 унциями крахмала и 7 драхмами лимонного масла. Нанесите пасту на место, где нужно уничтожить волосы, оставив ее на 20–30 секунд. Действие сульфида бария, который часто используется в качестве депилятория, гораздо менее энергично, чем действие сульфида кальция. Он, например, является компонентом депилятория Бартолоу, который состоит из 1 части сульфида бария, 1 части едкой извести и 2 частей крахмала, замешанных в пасту со спиртом.

ГЛАВА XIII.

КОСМЕТИКА.

Под этим заголовком будут рассмотрены туалетные уксусы, лосьоны, парфюмированные пудры, пасты, помады для кожи, а также грим.

Изготовление косметики является важной отраслью парфюмерии. Материалы, используемые для этой цели, должны быть отборными и хорошего качества даже для дешевых изделий, которые, конечно, также представлены в следующих рецептах.

Косметика для кожи. — Туалетные уксусы. — Парфюмированные уксусы при добавлении в воду для умывания оказывают освежающее действие, а также используются в качестве фумигационных средств путем смешивания их с водой в чаше и размещения последней в комнате.

Vinaigre de Bully. — Спирт высшего качества 10 кварт, настойки корня ириса, толуанского бальзама, бензоина и стиракса по 1 фунту, настойка олибанума ½ фунта, ванильная настойка и лучшее лавандовое масло 5¼ унции, бергамотовое масло и лимонное масло по 4¼ унции, уксусная кислота 2 фунта.

Vinaigre de toilette à la rose. — Спирт высшего качества 5 кварт, настойка бензоина 1 фунт, настойка дягиля 8 унций, экстракт розы № 1 1 фунт, французское масло розовой герани 3½ унции, уксусная кислота 14 унций.

Vinaigre de toilette à la violette. — Спирт высшего качества 5 кварт, настойка корня ириса 2 кварты, настойки бензоина и стиракса по 7 унций, бергамотовое масло 2½ унции, жидкое масло корня ириса 11 драхм, уксусная кислота 1 фунт.

Vinaigre de toilette héliotrope. — Спирт высшего качества 5 кварт, настойки корня ириса и ванили по 1 кварте, настойка корня мускуса 3½ унции, настойка бензоина 1 фунт, бергамотовое масло 1¾ унции, масло вербены и пальмарозовое масло по 14 драхм, гвоздичное масло 8¼ драхмы, уксусная кислота 1 фунт.

Vinaigre de toilette orange. — Спирт высшего качества 5 кварт, настойка бензоина 10½ унций, настойки абельмоша и ветивера по 8 унций, настойка циветты 14 драхм, масло португальского апельсина 8 унций, уксусная кислота 14 унций.

Vinaigre de toilette. — Спирт высшего качества 10 кварт, настойка корня ириса 1⅗ фунта, настойки бензоина, толуанского бальзама и дягиля по 1 фунту, французское масло розовой герани 1¾ унции, бергамотовое масло 4¼ унции, лимонное масло и лавандовое масло по 3½ унции, неролиевое масло 8¼ драхмы, лучшее розмариновое масло 11 драхм, мятное масло 5½ драхм, уксусная кислота 2 фунта.

Ароматический уксус. — Настойка бензоина 1 унция, спирт 1⅛ унции, уксусный эфир и экстракт жасмина по 1½ унции, уксусная кислота 3½ унции, розовое масло 10 капель, масла нероли и грушанки по 5 капель.

Английский ароматический уксус. — Кристаллизованная уксусная кислота 20 унций, камфора 2 унции, лавандовое масло 10 капель, гвоздичное масло 30 капель, коричное масло 15 капель. Смешать и растворить.

Препарат используется для нюхательных солей. Флаконы сначала наполняют сульфатом калия в мелких кристаллах и добавляют достаточное количество уксусной кислоты, чтобы тщательно смочить соль. Использование сульфата калия, как говорят, возникло из того факта, что кислотную смесь раньше получали путем введения во флаконы ацетата калия и достаточного количества серной кислоты. Верно это или нет, но сульфат калия представляет собой отличное средство для удержания жидкости во флаконе. Он действует просто как неразрушимая губка.

Туалетный уксус. — Эссенция бергамота 20 капель, эссенция амбры 4 драхмы, эссенция ванили и масло нероли по 30 капель, крепкая уксусная кислота 160 капель, спирт 6 унций.

Лосьоны. — Лосьоны — это в основном молочные жидкости или эмульсии, образующиеся при тонком разделении смол или бальзамов в воде, причем для этой цели особенно используются бензоин и мирра. О первом из них одно время верили, что фумигации им каждый вечер после умывания предотвратят появление морщин на лице. Эмульсии используются путем добавления одной-двух столовых ложек в воду для умывания. Парфюмированный глицерин также широко используется в качестве добавки к воде для умывания.

Виргинское молоко (Lait virginal). — Спирт высшего качества 2½ кварты, бергамотовое масло и турецкое розовое масло по 5½ драхм, настойка бензоина 1 кварта.

Разотрите в фарфоровой ступке около 14 драхм сахара, добавьте бергамотовое и розовое масло и тщательно перемешайте. Теперь поместите пастообразное вещество в стеклянную бутылку, ополосните ступку спиртом и добавьте его к содержимому бутылки. Закройте последнюю хорошо пригнанной пробкой и поместите в теплое помещение на 8 дней, часто встряхивая. Затем добавьте настойку бензоина, тщательно перемешайте и, наконец, отфильтруйте через бумагу. Эта жидкость используется путем добавления достаточного ее количества в воду для умывания для образования эмульсии, которая оказывает освежающее и бодрящее действие на кожу и обонятельные нервы.

Розовое молоко (Lait de rose). — Розовая вода 5 фунтов, белый пчелиный воск и измельченное кастильское мыло по 3½ унции, поташ 4½ унции, экстракт розы № 1 8 унций.

Нагрейте розовую воду в эмалированном или фарфоровом сосуде и растворите в ней кастильское мыло. Затем добавьте воск и, когда он растворится, поташ, постоянно помешивая, пока вещества растворяются. Когда растворение завершится, процедите молочноподобную жидкость через ткань (лучше всего марлю или муслин) в другой сосуд, накройте его и дайте остыть. Когда остынет, добавьте экстракт розы, тщательно взболтайте и разлейте по бутылкам для продажи.

Если Lait de rose должен быть розового цвета, очень осторожно добавьте небольшое количество настойки кораллина и энергично взболтайте.

Помимо воска, жирные или маслянистые вещества не следует использовать при приготовлении этих эмульсий, иначе они вскоре станут прогорклыми.

Миндальное молоко (Lait d'amandes amères). — Дистиллированная вода 5 фунтов, горький миндаль 1 фунт, белый пчелиный воск 1¾ унции, измельченное кастильское мыло 2½ унции, поташ 3½ унции, масло горького миндаля 8¼ драхмы, растворенное в экстракте из помады туберозы 8 унций.

Ошпарьте и очистите горький миндаль. Затем превратите его в пасту путем растирания в чистой ступке, поместите пасту в дистиллированную воду и экстрагируйте на водяной бане около ½ часа. Затем процедите жидкость через ткань, последовательно растворите остальные вещества в процеженной жидкости на водяной бане, и когда все растворится, процедите снова и действуйте, как указано для розового молока. Масло горького миндаля растворяют в экстракте из помады туберозы и добавляют в последнюю очередь к жидкой массе.

Лилиевое молоко (Lait de lys). — Розовая вода, вода из цветков апельсина и жасминовая вода по 1 кварте, белый пчелиный воск 3½ унции, кастильское мыло 2½ унции, поташ и настойка корня ириса по 3½ унции, кумариновая настойка 1¾ унции, растворенная в настойке корня мускуса 3½ унции, бергамотовое масло 1¾ унции. Действуйте, как указано для Lait de Rose.

Что касается кастильского мыла, здесь можно заметить, что оно должно быть нейтральным и не содержать избытка масла, иначе все вышеуказанные препараты могут в короткое время стать прогорклыми.

Perfumed glycerin with rose odor.—Chemically pure glycerin of 28° B. 10 lbs., Extrait rose No. 1, 8 ozs.

При добавлении экстракта розы глицерин становится мутным, но осветляется при тщательном взбалтывании и оставлении смеси в покое на несколько дней. Фильтровать жидкость не рекомендуется, к тому же это совершенно бесполезно.

Парфюмированный глицерин с фруктовым запахом. — Химически чистый глицерин 28° Б. 10 фунтов, любой фруктовый эфир 1¾ унции. Тщательно взболтайте. Глицерин, если он химически чист, не становится мутным от фруктового эфира, который, конечно, также должен быть самого лучшего качества.

Парфюмированные муки и пасты. — Парфюмированные муки часто используются для умывания вместо мыла, или их наносят после умывания или бритья на кожу, чтобы предотвратить ее огрубение или растрескивание. Пасты наносят для того, чтобы сделать кожу мягче.

Farin de noisette (ореховая мука). — Пшеничная мука высшего качества 3 фунта, миндальная мука 1½ фунта, порошок корня ириса 1 фунт, бергамотовое масло 2 унции.

Тщательно смешайте ингредиенты и пропустите смесь через мелкое сито.

Farin d'amandes amères (миндальная мука). — Пшеничная мука высшего качества и миндальная мука по 3 фунта, масло горького миндаля 1 унция.

Тщательно смешайте ингредиенты и пропустите смесь через мелкое сито.

Pate d'amandes au miel (медовая миндальная паста). — Миндальная мука высшего качества 2 фунта, мед 4 фунта, химически чистый глицерин 28° Б. 2 фунта, свежее оливковое масло 4 фунта, масло горького миндаля 1¾ унции, желтки 20 яиц.

Просейте миндальную муку в вместительную глиняную посуду. Смешайте мед и глицерин, слегка подогрев их. Взбейте яичные желтки в небольшой миске столовой ложкой до образования однородной массы. Теперь поочередно добавляйте смесь меда с глицерином и оливковое масло к миндальной муке, тщательно растирая все пестиком, затем добавьте яичные желтки при постоянном помешивании и, наконец, масло горького миндаля. В результате получается вязкая масса. Свежеприготовленную пасту лучше всего хранить в плотно закрытом глиняном горшке в прохладном месте около 14 дней, прежде чем расфасовывать ее в коробочки, так как после смешивания ингредиентов происходит легкое брожение, которое может привести к повреждению, сорвав крышки с фарфоровых коробочек.

Дамы используют эту пасту для придания коже рук, лица и шеи нежности и мягкости; на самом деле она зарекомендовала себя превосходно.

Poudre de riz à la rose. — Рисовая мука 4 фунта, подготовленный тальк 19 унций, Extrait rose № 1 3½ унции, французское масло розовой герани 14 драхм, масло гвоздики 2¾ драхмы.

Ингредиенты тщательно перемешиваются и пропускаются через сито. Парфюмерные компоненты соединяются в стеклянной посуде и тщательно взбалтываются. Те же указания применимы ко всем последующим рецептам Poudre de riz. Из талька следует использовать только самые белые куски; для этой цели очень хорошо подходит бриансонский тальк или французский мел, так как они дают очень белый и нежный порошок. Его готовят следующим образом: на 1 часть талька налить 2 части уксуса, дать постоять при частом взбалтывании 14 дней, затем отфильтровать и тщательно промыть тальк дистиллированной водой.

Если требуется Poudre de riz rose розового цвета, добавьте к указанным выше весовым пропорциям около 1 унции марены, тщательно разотрите ее с порошком, ароматизируйте, снова разотрите и, наконец, пропустите все через мелкое сито.

Эти рисовые пудры лучше всего хранить в плотно закрытых жестяных банках.

Poudre de riz héliotrope. — Рисовая мука 4 фунта, подготовленный тальк 19 унций, масло бергамота 10 драхм, французское масло розовой герани 5 драхм, масло гвоздики 2½ драхмы, настойка ванили 10 драхм, Extrait héliotrope № 1 1¾ унции.

Действуйте согласно указаниям для Poudre de riz à la rose.

Poudre de riz à la violette. — Рисовая мука 4 фунта, подготовленный тальк 19 унций, масло бергамота 10 драхм, жидкое масло корня ириса 2½ драхмы, Extrait Violette № 1 1 унция, настойка кумарина 5 драхм.

Действуйте согласно указаниям для Poudre riz à la rose.

Poudre de riz orange. — Рисовая мука 4 фунта, подготовленный тальк 19 унций, масло померанца 1 унция, масло петитгрейна 5 драхм, экстракт из Pommade Orange 1 унция.

Действуйте согласно указаниям для Poudre riz à la rose.

Poudre de riz muguet. — Рисовая мука 4 фунта, подготовленный тальк 19 унций, масло иланг-иланга, масло грушанки, масло дягиля и масло горького миндаля по 2 капли каждого, масло бергамота 5 капель, настойка стиракса 14 драхм, Extrait Muguet № 1 3½ унции.

Действуйте согласно указаниям для Poudre de riz à la rose.

Poudre de riz ixora. — Рисовая мука 4 фунта, подготовленный тальк 19 унций, масло бергамота 2½ драхмы, цейлонское масло корицы 1 драхма, настойки корня ириса и ванили по 1¾ унции каждая, экстракт из Pomm. Cassie или Extrait ixora 1¾ унции.

Действуйте согласно указаниям для Poudre de riz à la rose.

Poudre de riz bouquet. — Рисовая мука 4 фунта, подготовленный тальк 19 унций, масло бергамота 8 драхм, африканское розовое масло и цейлонское масло корицы по 2¾ драхмы каждое, Extrait ess-bouquet № 1 3½ унции.

Действуйте согласно указаниям для Poudre de riz à la rose.

Кольдкремы и мази для губ. — Цель кольдкремов и мазей для губ — придать коже блеск и защитить ее от растрескивания при перепадах температуры.

Кольдкрем. — Жирное миндальное масло 3 фунта, спермацет 5¼ унции, белый пчелиный воск 7 унций, розовая вода высшего качества 1 кварта, масло бергамота 14 драхм, турецкое розовое масло 5½ драхм.

Растопите на водяной бане в фарфоровой чаше сначала спермацет и воск, затем добавьте миндальное масло, и когда вся масса станет жидкой, медленно вливайте предварительно подогретую розовую воду, постоянно помешивая. Затем снимите чашу с водяной бани и большой серебряной или роговой ложкой перемешивайте массу, пока она не начнет густеть. После этого вмешайте парфюмерную композицию и наполните готовым кольдкремом коробочки.

Вазелиновый кольдкрем. — Белый вазелин 2 фунта, жирное миндальное масло 1 фунт, белый пчелиный воск 1¾ унции, масло бергамота 14 драхм, французское масло розовой герани и турецкое розовое масло по 2½ драхмы каждое.

Действуйте (без розовой воды) согласно указаниям для кольдкрема.

Глицериновый крем. — Жирное миндальное масло 3 фунта, белый пчелиный воск и спермацет по 7 унций каждый, химически чистый глицерин 28° Б. 1 фунт, масло бергамота 1 унция, масло гвоздики, турецкое розовое масло и французское масло герани по 2½ драхмы каждое. Действуйте, как указано выше.

Crême de concombre. — Жирное миндальное масло 8 унций, белый пчелиный воск 10 драхм, спермацет 12 драхм, свежевыжатый огуречный сок 7 унций, эфирное масло огурца 2½ драхмы, масло бергамота 1½ драхмы.

Натрите огурцы на терке, поместите натертую массу на чистую белую ткань и осторожно отожмите сок так, чтобы через ткань не прошла слизь. Огуречный сок слегка подогревают, остальной процесс такой же, как при приготовлении кольдкрема.

Глицериновое желе. — Камедь трагаканта 5½ драхм, набухшая в розовой воде 10½ унций, химически чистый глицерин 28° Б. 7 унций, мед 3½ унции, Extrait rose № 1 1¾ унции.

Измельчите камедь трагаканта в грубый порошок, поместите порошок в вместительную стеклянную колбу, залейте розовой водой и, закупорив колбу, оставьте примерно на 3 дня, часто и энергично взбалтывая. Затем процедите набухшую камедь трагаканта, которая теперь представляет собой густую жидкость, через белую ткань или мелкоячеистое сито в чашу, и после добавления глицерина, меда и Extrait rose тщательно перемешайте все вместе и наполните готовым препаратом тюбики или стаканчики. Это проверенное средство от потрескавшейся кожи.

Глицериновое желе. — Глицерин 1 фунт, жирное миндальное масло 3 фунта, мыло 2½ унции, масло апельсиновой корки 2¾ драхмы, масло тимьяна 5½ драхм.

Смешайте мыло с глицерином, постепенно добавьте масло и, наконец, парфюмерную композицию.

Розовый крем. — Камедь трагаканта 25 гран, глицерин 1 унция, спирт ½ унции, вода 6½ унций, борная кислота 40 гран, спирты лаванды и бергамота по 1 унции каждый.

Бороглицериновый крем. — Растворите 1 часть борной кислоты в 24 частях глицерина; добавьте к этому раствору 5 частей ланолина и 70 частей вазелина. Считается, что этот препарат отлично помогает при потрескавшихся руках, губах и т. д.

Крем Рекамье. — Говорят, что следующая формула позволяет получить нечто весьма похожее на этот препарат: оксид цинка 4 унции, глицерин 13 жидких драхм, вода 5 жидких драхм, спирт розы (4 драхмы на 1 пинту) 1 жидкая драхма.

Препараты от потрескавшихся рук. — I. Семена айвы 2 унции, розовая вода 16 унций, глицерин 32 унции, настойка бензоина 2 унции. Мацерируйте семена айвы в розовой воде 24 часа, процедите и добавьте глицерин и бензоин.

II. Перуанский бальзам 1 драхма, очищенный шерстяной жир 1 унция. Ароматизируйте по желанию.

III. Ментол 1,5 части, салол 2, оливковое масло 2, ланолин 50. Применять дважды в день. Боль вскоре проходит, кожа смягчается, и трещины быстро исчезают.

IV. Семена айвы 1½ драхмы, борная кислота 4 грана, карболовая кислота 10 гран, глицерин 2 унции, спирт 3 унции, одеколон 2 унции, масло лаванды 20 капель, глицерит крахмала 2 унции, вода в количестве, достаточном для получения 1 пинты. Растворите борную кислоту в 8 унциях воды, мацерируйте семена айвы в растворе в течение трех часов, затем отожмите через процеживающую ткань, добавьте глицерин, карболовую кислоту и глицерит крахмала и тщательно перемешайте. Смешайте одеколон и масло лаванды со спиртом, добавьте раствор к слизи и хорошо перемешайте все вместе.

Лосьон для рук. — Танин 8 гран, глицерин 5 драхм, розовая вода 4 унции. Смешайте и отфильтруйте. Руки следует вымыть с мылом в мягкой воде или воде, в которую добавлено немного буры, тщательно вытереть, а затем хорошо натереть лосьоном.

Порошок для ногтей. — Следующий препарат служит для придания гладкости и блеска ногтям. Для использования нанесите немного порошка на кусок мягкой перчаточной кожи и натирайте ногти, пока они не заблестят.

Оксид олова (полировочный порошок) 2 фунта, кармин 5½ драхм, масла бергамота и лаванды по 2½ драхмы каждое. Разотрите оксид олова как можно мельче и смешайте его в ступке с остальными ингредиентами.

Lip-salve No. 1.—Pomm. Rose No. 24 or 30, 8 ozs., best carmine nacarat 2½ drachms.

Превратите кармин в мелкий порошок и тщательно разотрите его с Pomm. Rose в фарфоровой ступке до тех пор, пока не перестанут быть заметны крупинки кармина. Благодаря такому растиранию мазь становится очень мягкой и нежной, так что ее можно удобно уложить в маленькие коробочки. Приятный блеск затем придается поверхности мази путем осторожного перемещения каждой коробочки над пламенем спиртовой лампы. Здесь можно заметить, что кармин накрат является лучшим красящим веществом для мази для губ, так как он гораздо более устойчив, чем, например, алканин, который при контакте с кожей легко приобретает синеватый оттенок.

Если требуется мазь для губ более твердой консистенции, этого можно достичь добавлением нескольких драхм белого пчелиного воска. Однако в этом случае помаду необходимо расплавить на водяной бане или расплавить помаду вместе с воском. Затем добавьте кармин, перемешивайте до остывания, наполните коробочки и придайте поверхности блеск над пламенем спиртовой лампы.

Мазь для губ № 2. — Pomm. Rose № 6 или 12, 10½ унций, Huile antique rose № 6 или 12, 14 драхм, белый пчелиный воск 5½ драхм, кармин накрат 2¾ драхмы.

Растопите воск в фарфоровом или эмалированном сосуде, затем добавьте сначала масло, соедините его с воском, затем добавьте помаду и, наконец, кармин. Когда все это будет тщательно перемешано, перемешивайте до остывания. Дальнейший процесс такой же, как указано для № 1.

Грим. — Цель грима — скрыть недостатки кожи и придать ей иной цвет — как правило, более молодой, чем тот, что дан природой, хотя при определенных условиях, особенно в случае актеров, он также используется для изменения выражения лица. Различают порошкообразный, твердый, жидкий и жирный грим.

Порошкообразный грим (пудры). — Самая простая пудра — пшеничный крахмал. Он образует матово-белый порошок с синеватым отливом и совершенно безвреден. Порошкообразный тальк, подготовленный описанным ранее способом (стр. 330), также широко используется для пудры. Смешивая 100 частей подготовленного талька, пока он еще влажный, с 12 частями спермацета, предварительно растертого во влажный порошок с небольшим количеством ректификованного спирта, и высушивая при умеренной температуре, получают продукт, известный в торговле как «Blanc fard» или «Blanc français».

Поскольку сам по себе тальк не дает красивого белого цвета, его смешивают, в зависимости от обстоятельств, с субнитратом висмута (белый пигмент), магнезией, мелом или цинковыми белилами. Свинцовые белила, хотя и часто используются, не могут быть рекомендованы, так как они вредны для здоровья. Субнитрат висмута дает лучший белый цвет; однако он имеет недостаток — темнеть на воздухе, содержащем сероводород. Цинковые белила не имеют этого дефекта, но им не хватает блеска и чистого белого цвета.

Обычные смеси для пудр следующие: —

I. Карбонат магнезии и пшеничный крахмал по 5 частей каждого, подготовленный тальк 15, цинковые белила 10.

II. Карбонат магнезии и мел по 5 частей каждого, подготовленный тальк 15, субнитрат висмута 20.

Пудры готовятся в трех цветах: белом, розовом и желтоватом. Для усиления белого цвета пудру смешивают примерно с ⅓ процента ультрамарина. Для розового цвета используется немного кармина, а для окрашивания в желтоватый цвет — немного кармина и желтой охры.

Пудра для более интенсивного красного окрашивания готовится следующим образом: смешайте 100 частей подготовленного талька с 2,5 или более частями кармина, в зависимости от желаемого оттенка цвета. Кармин растирают отдельно и небольшими порциями добавляют к тальку. Его не следует растворять, как указано во многих руководствах, в аммиаке, так как он теряет при этом свой огненно-красный цвет. Чтобы получить особенно нежную пудру, готовый продукт следует тщательно просеять через шелк.

Твердый грим. — Твердый грим можно приготовить из вышеупомянутых пудр, размешав их до состояния пасты с жидким раствором камеди.

Обычный красный грим (румяна). — Подготовленный тальк 2 фунта, кармин 1 унция, слизь камеди трагаканта, приготовленная из дистиллированной воды 3½ унции и камеди трагаканта 2¼ драхмы, оливковое масло высшего качества 5½ драхм, спирт высшего качества 1 унция, нашатырный спирт ½ столовой ложки, дистиллированная вода в необходимом количестве.

Тонкий красный грим (румяна). — Подготовленный тальк 2 фунта, кармин 1½ унции, слизь камеди трагаканта, приготовленная из дистиллированной воды 3½ унции и камеди трагаканта 2¼ драхмы, оливковое масло высшего качества 5½ драхм, Extrait rose № 1 1 унция, нашатырный спирт ½ столовой ложки, розовая вода в необходимом количестве.

Белый грим. — Подготовленный тальк 2 фунта, слизь камеди трагаканта, приготовленная из дистиллированной воды 3½ унции и камеди трагаканта 2¼ драхмы, оливковое масло высшего качества 5½ драхм, Extrait rose № 1 1 унция, розовая вода в необходимом количестве.

Вышеупомянутый грим можно расфасовывать в маленькие фарфоровые коробочки, которые, однако, должны быть герметично закрыты, чтобы предотвратить высыхание. Чтобы избежать последнего, грим можно смешивать с глицерином, что, однако, должно делаться осторожно, чтобы масса не стала жидкой; слишком большое количество глицерина также может придать гриму синий оттенок.

Что касается приготовления этого грима, можно сказать следующее: подготовленный тальк пропускают через мелкоячеистое сито в фарфоровую чашу. Кармин растирают мелко в фарфоровой ступке, а затем растирают с водой [25] в той же ступке до тех пор, пока не перестанут быть видны крупинки кармина. Теперь добавьте растворенный кармин к тальку в фарфоровой чаше, тщательно перемешайте роговой или деревянной ложкой и постепенно добавляйте достаточное количество розовой воды, чтобы образовалась тестообразная масса. Затем добавьте к этой массе около 1¾ унции слизи камеди трагаканта, приготовленной за 3 или 4 дня до этого из 2¼ драхм измельченной камеди трагаканта и 3½ унций воды, тщательно проработайте массу и добавьте 5½ драхм оливкового масла высшего качества. Когда масло также будет включено в массу, вмешайте 1 унцию Extrait rose или спирта и снова тщательно проработайте массу, после чего грим готов к нанесению на фарфоровые пластинки.

Процедура теперь следующая: с помощью ложки нанесите количество грима размером примерно с три лесных ореха на центр фарфоровой пластинки, равномерно распределите его до края пластинки, постукивая последней по столу, и таким же образом покройте 6 или 8 пластинок. Это пробные пластинки. Накройте бумагой чашу, содержащую остаток грима, и отставьте ее в сторону. Поместите пластинки, покрытые гримом, в сухое место для высыхания, но не подвергайте их воздействию солнечного света, также в комнате не должно храниться мыло, так как в обоих случаях грим может стать синим. Через 12–18 часов грим на пластинках высохнет, и теперь наступает самая сложная часть манипуляции. Маленьким роговым ножом или острым краем игральной карты очень осторожно и равномерно соскоблите небольшое количество с поверхности грима, двигаясь от краев к центру пластинки. Затем, чтобы увидеть, прочно ли грим держится на пластинке, довольно энергично постучите краем последней по столу. Если он держится прочно, накройте всю пластинку куском муара, придержите концы последнего под пластинкой левой рукой, а ладонью правой довольно сильно проведите по шелку. Таким образом, узор муара отпечатывается на гриме, придавая ему приятный вид. Проделайте то же самое с шестью или восемью пробными пластинками, и если грим на них выдерживает манипуляцию, не осыпаясь, переработайте остаток грима в чаше. Если же грим не держится на пластинках, это доказательство того, что в нем недостаточно камеди трагаканта. В этом случае добавьте немного слизи к гриму в чаше, тщательно проработайте и действуйте описанным способом. Упаковка, маркировка и т. д., будучи подверженными моде, здесь не нуждаются в описании, но поскольку прелесть новизны во многом способствует продаже товара, производитель должен взять себе за правило изобретать новые привлекательные дизайны, не слишком подражая другим.

Красный грим в карандаше (Stick rouge). — Подготовленный тальк 1 фунт, кармин 5½ драхм, оливковое масло 2¾ драхмы, спирт 8¼ драхм, нашатырный спирт хорошая чайная ложка, дистиллированная вода и слизь камеди трагаканта в необходимом количестве.

Способ приготовления такой же, как для твердого грима, за исключением того, что для придания румянам большей консистенции следует использовать меньше воды и слизи камеди трагаканта.

Для формования румян в карандаши используются круглые жестяные формы длиной около 2½ дюймов и толщиной с палец. Чтобы облегчить извлечение карандашей румян, внутреннюю поверхность форм протирают тряпкой, смоченной оливковым маслом и обернутой вокруг тонкой деревянной палочки. После извлечения карандашей из формы им дают поверхностно высохнуть, а затем заворачивают сначала в папиросную бумагу, а затем в станиоль, оставляя, однако, один конец свободным от бумаги и станиоля. Наконец, их маркируют и упаковывают в картонные коробки.

Белый грим в карандаше готовится таким же образом, как и красный, за исключением того, что кармин опускается.

Rouge en feuilles. — Подготовленный тальк 1¾ унции, кармин 2¾ драхмы, оливковое масло 10–15 капель, нашатырный спирт около 50 капель, чистый спирт 5¼ унции, дистиллированная вода или розовая вода 8 унций, слизь камеди трагаканта 1¾ унции.

Кармин сначала мелко растирают, затем оливковое масло, нашатырный спирт и слизь камеди трагаканта последовательно тщательно растирают с кармином, затем добавляют тальк, затем воду и, наконец, спирт. Все тщательно перемешивают в ступке пестиком. В результате получается жидкость, которую с помощью тонкой кисти наносят на квадратный кусок белого картона так, чтобы в центре бумаги лежал круглый диск размером с серебряный доллар. Нанесение румян на бумагу нужно повторить три или четыре раза, давая одному слою высохнуть перед нанесением следующего. Когда последний слой высохнет, румяна разглаживают, положив на них кусок папиросной бумаги и проведя широкой стороной ножа для бумаги по папиросной бумаге. При упаковке между отдельными листами прокладывают папиросную бумагу.

Жидкий грим. Жидкий грим в основном используется актерами.

Liquid rouge.—Rose water 1½ quarts, carmine 1¾ ozs., Extrait rose No. 1, 1 lb.

Нагрейте розовую воду, не доводя до кипения, в глазурованном глиняном сосуде, добавьте кармин, предварительно мелко растертый, в горячую розовую воду и перемешивайте жидкость чистой деревянной лопаткой, пока кармин полностью не распределится. Затем снимите сосуд с огня и добавьте столовую ложку нашатырного спирта. Последний придает румянам более яркий красный цвет, но не следует использовать его слишком много, иначе румяна приобретут синеватый оттенок, к тому же запах нашатырного спирта не совсем приятен. Когда румяна остынут, добавьте 1 фунт Extrait de rose, тщательно перемешайте все вместе и отфильтруйте через белую фильтровальную бумагу в чистую стеклянную бутылку. Румяна необходимо беречь от солнечного света.

Белый жидкий грим. — Тонкие цинковые белила 3 фунта, розовая вода или апельсиновая вода 3½ кварты.

В чистом эмалированном сосуде прокипятите цинковые белила в 5 квартах дистиллированной воды, постоянно помешивая, пока около 3 кварт воды не испарится. Затем снимите сосуд с огня и дайте жидкости спокойно постоять ½ часа. Затем осторожно слейте надосадочную воду, залейте цинковые белила 3½ квартами розовой или апельсиновой воды, тщательно перемешайте и разлейте по бутылкам.

Жирный грим. — Жирный грим различных цветов и оттенков готовится главным образом для использования актерами. Основная масса состоит из Blanc fard или Blanc français, или просто из порошкообразного талька, просеянного через шелк. Его окрашивают, в зависимости от желаемого цвета, кармином, эозином, сиеной, ламповой сажей или анилиновыми красителями и вводят в пропорции 1½ основной массы к 1 жировой массе, причем жировая масса состоит из белого воска 3 частей и оливкового масла 7 частей; или парафина 1½ части и белого вазелина 2 частей. Жировую массу расплавляют на водяной бане, вмешивают порошок и, дав смеси немного остыть, ароматизируют и разливают в предварительно слегка подогретые жестяные тюбики.

Помимо вышеупомянутого жирного грима в карандашах, существует также жирный грим в фарфоровых коробочках, который имеет несколько более мягкую консистенцию. Он готовится в белом, розовом и желтоватом цветах. Несколько рецептов для них следующие: —

Crême de Lys. — Растопите 3½ унции спермацета и 7 унций белого воска на водяной бане, и после снятия массы с огня смешайте ее с 3⅕ фунта субнитрата висмута, предварительно мелко растертого, с 1⅘ фунта миндального масла. Затем дайте немного остыть, после чего перемешивайте до полного остывания и ароматизируйте.

Crême de rose. — Спермацет 3½ унции, белый воск 7 унций, Blanc Français 3⅕ фунта, кармин 8¼ драхм, миндальное масло 1⅘ фунта.

Действуйте согласно указаниям для crême de lys.

УКАЗАТЕЛЬ.

Abelmosk or musk-seed tincture, 230, 231

Absorption or enfleurage, process of, 60-65

Acacia oil, 87

Acetic amyl acetate or amyl acetate, 201

ethyl or ethyl acetate, 201-204

Acid number, 81

African and French geranium oils, 112, 113

Alcohol and sulphuric acid test, Hager's, 78

chloroform, and benzine, quantitative determination of adulterations with, 72, 73

or spirit of wine, detection of, in volatile oil, 68-71

Alcoholic perfumes, 219-255

Allspice, oil of, or pimento oil, 136

Almond bandoline, 305

meal, 329

milk, 327

oil (bitter), 87-93

adulterations of, 90-92

artificial, 89, 90

tincture, 234

paste, honey, 329

Alpine herb oil, 301

Ambergris, 31, 186-188

adulterations of, 188

tincture, 229

Ambrein or ambrin, 187

America and England, use and preparation of nitrous ether in, 212-214

American curled mint oil, 132

English, or Canadian castor, 185, 186

musk-rat, musk of the, 181, 182

oil of turpentine, 149

peppermint oil, 132, 133

American soap industry, consumption of citronella oil in the, 108

storax, 172

Amygdalin, 88

Amyl acetate or acetic amyl acetate, 201

valerate or valerianic ether, 214-216

Anethol, 111

Angelica oil, 92, 93

root tincture, 231

Animal kingdom, perfume-substances from the, 178-188

Anise-seed oil, 93, 94

Antiseptic gargle, 275

Apparatus for alcoholic extracts from flower pomades, 223-225

for determining the percentage of volatile oil in a vegetable substance, 40, 41

for distilling lemon oil, 118-120

for the absorption process, 62-64

for the distillation of volatile oil, 41-46

for the extraction of volatile oils, 48-57

for the preparation of tinctures, 226, 227

Apple essence, 216

ether, 216

pomade, 289

Apricot essence, 216, 217

ether, 216

Aqua mellis, 255

Arabian physicians, receipts for cosmetics in the writings of, 26

Arnica tooth-tincture, 276

Aromatic vinegar, 325

English, 325, 326

Artificial musk, 182, 183

perfume-materials, 189-218

Athens, luxurious use of ointments in, 22

Atomizers, 263

Atomizing, pine odor for, 265

Attar of roses or rose oil, 136-144

Austrian oil of turpentine, 148

Avicenna, receipts for cosmetics in the writings of, 26

Balm oil, 96

Balm-oil tincture, 234

Balsam, Brazilian, 166

Carthagena, 166

fumigating, 265, 266

Peru, 159-166

pine oil, 149, 150

Tolu, 166-168

new variety of, 167, 168

white Indian, 172

Peru, 172

Peruvian, 160, 161

Balsams, 155, 156

and resins, 155-177

Balsamum Peruvianum, 159-166

Bandoline, almond, 305

rose, 305

Bandolines, 304, 305

Barenthin's application of Hübl's iodine method to volatile oils, 80

Bartholow's depilatory, 323

Bartlett, W. W., menthol pungent as prepared by, 260

Preston salt as prepared by, 260

Basil oil, 96

tincture, 234

Bayberry oil, or oil of bay leaves, 96, 97

Bay leaves, oil of, or bayberry oil, 96, 97

Bay rum, 312-314

formulæ for, 313, 314

Beard, Rogers's pomade for producing a, 294

Bear's grease, 285

pomade, 289

Beauty-patch or mouche, 28

Beef-marrow pomade, 294

Benzine, detection of, in volatile oil, 71, 72

Benzoic ether or ethyl benzoate, 204, 205

Benzoin, 157-159

amygdaloid, 157

determination of cinnamic acid in, 158, 159

flowers, 159

in tears, 157

lump, 157

pomade, 290

tincture, 229

treatment of fat oils with, 300, 301

varieties of, 158

Bergamot oil, 97, 98

tincture, 234

Betula lenta, oil from, 152

Beyer frères, apparatus for alcoholic extracts from flower pomades, 223-225

for the preparation of tinctures, 226, 227

Birch oil, 152

Bismuth hair dye, 320

nitrate of, 335, 336

Bisulphide of carbon, 48

Black hair dyes, 321

tooth-powder, 280

wax pomade, 299

Blanc fard or blanc français, 335

Blondel, Dr., memoir on the star anise tree, by, 95

Blonde wax pomade, 299

Boettger's depilatory, 323

Boroglycerin cream, 333

Bouchardat and Lafont, conversion of oil of turpentine into lemon oil by, 189, 190

Bouquet vaseline pomade, 296

Bouquets, 219, 240-245

Brazilian balsam, 166

Brilliantine, 305-308

formulas for, 307, 308

Brown hair dye, 321

wax pomade, 299, 300

Bulgaria, rose oil industry in, 137, 138

Burdock-root hair oil, 302

Butyric acid, preparation of, 205-207

ether, formation of, 207, 208

or ethyl butyrate, 205-210

Cajeput oil, 98, 99

Camomile oil, 99, 100

Camphor tooth-powder, 280

Canadian, English, or American castor, 185, 186

Canango oil, 154

tincture, 234

Caraway oil, 100, 101

Carbon, bisulphide of, 48

Carbonic acid, apparatus for developing a current of, 50-52

Carob or St. John's bread, 209

Carthagena balsam, 166

Carvene, 100

Carvol, 35, 100

Cassia oil, 103, 104

tincture, 235

value of, 104

Cassie, oil of, 87

Castor, 31

adulterations of, 186

Castoreum or castor, 185, 186

Castor oil, determination of, in volatile oil, 67, 68

pomade, 293

or castoreum, 185, 186

tincture, 229

Cedar oil, 101

tincture, 235

Ceylon cinnamon oil, 102, 103

Chalk, 336

Chamomile oil, 99, 100

Chapped hands, preparations for, 333, 334

Chassis, 61

Cherry essence, 217

ether, 216

laurel oil, 101, 102

tooth-paste, 278

non-fermenting, 278

Chloroform, alcohol, and benzine, quantitative determination of adulterations with, 72, 73

detection of, in volatile oil, 71

Cineol, 123

Cinnamaldehyde, 103

quantitative determination of, 104-106

Cinnamic acid, determination of, in benzoin, 158, 159

Cinnamon leaves, oil of, and cinnamon-root oil, 104

oil tincture, 235

oils, 102-106

Cinnamon root oil and oil of cinnamon leaves, 104

Citrene, 35, 121

Citronella oil, 107, 108

tincture, 235

Citronellol, 107

Citron oil, 106, 107

Civet, 31, 184, 185

tincture, 228

Clove-oil tincture, 235

Cloves, oil of, 108-110

Cold cream, 331

creams and lip-salves, 331-335

Cologne water, 249-254

durability of volatile oils used for, 250, 251

preparation of, 249, 250

receipts for, 252-254

Coloring substances for dentifrices and mouth-waters, 272

for pomades, 286

Compound odors, 240-245

Copper hair dye, 322

nitroprusside of, test, 75-78

salts for dyeing the hair, 315, 316

Cortex thymiamatis, 168

Cosmetics, 324-342

and perfumeries in the Middle Ages, 26, 27

and perfumes in Italy, 26, 27

receipts for, in the writings of Arabian physicians, 26

Cream, boroglycerin, 333

cold, 331

glycerin, 332

of roses, 333

Récamier, 333

vaseline cold, 331

Crême de concombre, 332

de lys, 342

de rose, 342

Cumarin, 190-193

manufacture of, 192, 193

tincture, 232

Curled mint oil, 132

Currant essence, 217

Cymene, 121

Dandruff cures, 312

lotion, 312

Densdorf pomade, 290

Dentifrice, singular, used by the Roman ladies, 26

Dentifrices and mouth-waters, coloring substances for, 272

mouth-waters, etc., 272-283

Depilatories, 322, 323

use of in ancient Rome, 25, 26

Dioscorides's directions for making animal fats suitable for the reception of perfumes, 24

for preparing rose ointment, 23, 24

"Medica materia", 23

Distillation of expressed oil, 39

of lemon oil, 118

of rose oil, 137, 138

of volatile oils, 39-48

ancient mode of, 24

Distilling apparatus for lemon oil, 118-120

Double hair dyes, 321, 322

Dragendorff's test, 68, 69

Dry perfumes, 256-261

Dutch tonka bean, 191, 192

Dwarf pine oil, 149

East Indian geranium oil, 112

Eau Athénienne, 308

Eau d'Afrique, 322

de Botot (improved), 275

de Cologne, 249-254

durability of volatile oils for, 250, 251

hair tonic, 309

preparation of, 249, 250

receipts for, 252-254

solid perfume, 260

de lavande, 255

double, 255

de Lisbonne, 255

de quinine, 309, 310

(imitation), 310

de vie de lavande double ambrée, 255

dentifrice Botot, 274

Orientale, 274, 275

lustral (hair restorative), 310

Écuelle process for obtaining lemon oil, 117, 118

Egg oil, virtues of, 314

Egypt, ancient, paints used in, 18, 19

Egyptians, use of perfume-substances by the, for embalming the dead, 18

Elæoptene, 33

Emperor pomade, 292

Enfleurage or absorption, process of, 60-65

England and America, use and preparation of nitrous ether in, 212-214

use of perfumery in, 30

English aromatic vinegar, 325, 326

Canadian, or American castor, 185, 186

peppermint oil, 132, 133

tonka bean, 192

Esprit de menthe, 276

Ess-bouquet sachet powder, 259

solid perfume, 260

Essence à l'écuelle, or au zeste, 117

apple, 216

apricot, 216, 217

cherry, 217

currant, 217

de jasmin, 114

de lavande Montblanc, 115

de mirbane, 199

grape, 217

lemon, 217

melon, 217

of Portugal, 125

of the odor of Linden blossoms, 238

orange, 217

peach, 217

pear, 217

pine-apple, 217

plum, 217

raspberry, 218

strawberry, 218

Essences and vinegars, fumigating, 264-266

pastilles, powders, etc., for fumigating, 262-271

Essential or volatile oils, occurrence of, in plants, 31

Ester or ether number, 82

Ether, apple, 216

apricot, 216

cherry, 216

or ester number, 82

pear, 216

pine-apple, 216

strawberry, 216

Ethers, fruit, 200-218

Ethyl acetate, or acetic ethyl, 201-204

benzoate, or benzoic ether, 204, 205

butyrate, or butyric ether, 205-210

formate, or formic ethyl ether, 210, 211

nitrite, or nitrous ether, 211-214

Eucalyptene, 111

Eucalyptol, 111

Eucalyptus oil, 110, 111

tincture, 235

Eugenol, 103, 109

Expression of volatile oils, 36-39

Extract, concentrated flower, 245

patchouli, 233

spinach, 239

Extraction of volatile oils, 48-58

or maceration of flowers, 286, 287

Extracts, alcoholic, from flower pomades, apparatus for, 223-225

and tinctures, 225-237

Extrait acacia, 237

bouquet Eugenie, 241

Prince Albert, 243

Victoria, 242, 248

cassie, 237

chypre, 243, 244, 247

de violette de Parme, 239, 240

edelweiss, 240

ess-bouquet, 240, 241, 247

excelsior, 241

fleurs de Mai, 238

Frangipani, 241, 249

héliotrope, 237

ixora, 239, 248, 249

jacinthe, 237, 238

jasmin, 238

jockey club, 241, 242

jonquille, 238

kiss-me-quick, 243

lily of the valley, 238

magnolia, 238

maréchal, 244

May flowers, 238

millefleurs, 242

mogadore, 243

mousseline, 244

muguet, 238, 248

musk, 243

new-mown hay, 243, 247

Extract opopanax, 242

orange, 239

patchouli, 242

réséda, 240, 246

rose, 246

v. d. centifolie, 239

spring-flower, 241, 248

tubereuse, 240

violette, 239, 246

white rose, 239

ylang-ylang, 240, 246, 247

Extraits aux fleurs, 219, 237-240

d'odeurs, 219

triple concentrés, 244, 245

Face, painting the, practised by the Hebrew women, 19

Family pomade, 290, 291

vaseline pomade, 296

Farine d'amandes amères, 329

de noisette, 328

Fat mixtures for hair pomades, 288, 289

paints, 341, 342

Fats, animal, preparation of, for the reception of perfumes, 24

for pomades and hair oils, 284

protection of, against rancidity, 285

purification of, 285, 286

Federer's, C. F., test for peppermint oil, 135

Fennel oil, 111, 112

Filter, illustrated and described, 38, 39

Filtration of expressed oils, 37-39

Flake-white, 336

Florentine flasks, 46, 47

Florida water, 308, 309

Flower brilliantine, 306, 307

extract, concentrated, 245

fumigating essence, héliotrope, 264

hair oil, 301

pomades, 286, 287

extraction of, 221-225

Flowers for the production of volatile oils, localities best suited for the cultivation of, 32, 33

maceration or extraction of, 286, 287

Formic ethyl ether, or ethyl formate, 210, 211

France, cultivation of the bitter orange in, 126

extravagant use of rouge in, 28, 29

golden age for toilet articles in, 27-29

introduction of the arts of the toilet into, 27

old process of maceration in, 59

Frangipani sachet powder, 258

Frankincense, in ancient times, 19-21

or olibanum, 176, 177

French and African geranium oils, 112, 113

oil of turpentine, 148

patchouli oil, 131

perfumers, ancient, privileges of, 29, 30

помады (цветочные помады),

fine, 286, 287

Fruit ethers, 200-218

Fuchsine, detection of alcohol by, 69

Fumigating agents, dry, objections to, 263, 264

balsam, 265, 266

essences and vinegars, 264-266

pastilles, powders, etc., 262-271

lacquer, 270, 271

mode of, 262, 263

object of, 262

paper, 268

pastilles, 268-270

ordinary black, 269

red, 269

powder, ordinary, 266, 267

violet, 267

powders, 266-268

prejudice against, 262

vinegar, 266

water, 266

Funnel, separatory, 47

Geraniol, 112

Geranium oil, East Indian, 112

Geranium oil, palmarosa oil, Turkish geranium oil, 112

tincture, 235

oils, French and African, 112, 113

German curled-mint oil, 132

German oil of turpentine, 148

peppermint oil, 132, 133

Germany, manufacture of rose oil in, from indigenous roses, 136

Glycerin cream, 332

for dentifrices, 273, 274

gelée, 332

hair tonic, 310

jelly, 332, 333

perfumed with fruit odor, 328

with rose odor, 328

Grape essence, 217

Greeks, practice of anointing the body by the, 21

Green camomile oil, 99

Guaiacum reaction, Hager's, 78-80

Gummi myrrha, 172-176

resina myrrha, 172-176

Gum-resins, 155, 156

Guy de Chanlios, receipts for cosmetics in the works of, 26

Hager's alcohol and sulphuric acid test, 78

Hager's guaiacum reaction, 78-80

tannin test, 69-71

Hair, copper salts for dyeing the, 315, 316

dye, bismuth, 320

black, 321

brown, 321

copper, 322

potassium permanganate, 320

requirements of a good, 314

tannin, 321, 322

Turkish, 316

walnut, 320

dyes, 314-322

double, 321, 322

silver, 321

single, 319, 320

use of, in ancient Rome, 25

green walnut shells for dyeing the, 318

henna for dyeing the, 317, 318

iron salts for dyeing the, 316

lead salts for dyeing the, 315

nitrate of silver for dyeing the, 315

oil, alpine herb, 301

burdock root, 302

Hair oil, cheap, 303, 304

fine, 302, 303

flower, 301

jasmine, 303

macassar, 302

mignonette, 302

neroli, 302

Peru, 302

Peruvian bark, 301, 302

philocome, 303

Portugal, 303

rose, 304

sultana, 304

tonka, 304

vanilla, 303

vaseline, 303

Victoria, 304

violet, 304

ylang-ylang, 303

oils, 300-304

and pomades, fats for, 284

peroxide of hydrogen for bleaching the, 318

pomade, fine, 291

for promoting the growth of the, 291

pomades, 285-300

according to the German method, 288-295

coloring substances for, 286

fine French, 286, 287

foundations for, 288, 289

hair oils, and hair tonics, hair dyes and depilatories, 284-323

potassium permanganate for dyeing the, 316

pyrogallic acid for dyeing the, 316

stain, pyrogallic, 320

tonics, 308-314

Hands, chapped, preparations for, 333, 334

wash for the, 334

Hebrews, ancient, perfume-substances known to the, 19

Héliotrope pomade, 291, 292

sachet powder, 257

Heliotropin or piperonal, 193-195

tincture, 232

Henna-flower, use of the, for perfuming, 19

Henna for dyeing the hair, 317, 318

Herb pomade, 292

Herodotus on the mode of gaining olibanum, 19, 20

Heyl's distilling apparatus, 57, 58

extracting apparatus, 54-57

Historical notice of perfumery, 17-30

Hitchin and Mitchan lavender oil, 115

Honey almond paste, 329

water, 310

Hoppe's nitroprusside of copper test, 75-78

Horse fat, 284, 285

Hübl's iodine method, 80, 81

Hufeland's, Dr., tooth-powder, 280

tooth-soap, 282, 283

Huile antique à la rose, 301

au jasmin, 301

Huiles antiques, 301

Hydrogen, peroxide of, for bleaching the hair, 318

Ice pomade, 290

Indian balsam, white, 172

Infusion or maceration, process of, 58-60

Iodine method, Hübl's, 80, 81

test with, 74, 75

Iron salts for dyeing the hair, 316

Italy, perfumes and cosmetics in, 26, 27

Japanese peppermint oil, 132, 133

Jasmin, essence de, 114

Jasmine hair oil, 303

oil or oil of jessamine, 113, 114

pomade, 292

Jessamine, oil of, or jasmine oil, 113, 114

Jockey club sachet, 257

Juniper-berry tincture, 233

Juniper odor, 265

oil, 114

Kabardin musk, 179, 180

Kahol, 317

Karsi, 319

Kienoel, 149

Kohol, 319

Kopher, 19

Kremel's saponification test, 81, 82

Krinochrom, 322

Krummholz oil, 149

Kypros, 19

Lacquer, fumigating, 270, 271

Lait, d'amandes amères, 327

Lait de lys, 328

de rose, 326, 327

virginal, 326

Lanolin pomade, 292, 293

Latschenoel, 149

Lavande Montblanc, essence de, 115

Lavender odor solid perfume, 260

oil, 115, 116

adulterations of, 116

tincture, 235

Lead salts for dyeing the hair, 315

white, 336

Leather, perfumed, 30

Lebonah, 19-21

Lederin, 286

Lemon essence, 217

grass-oil tincture, 235

oil, 116-121

conversion of oil of turpentine into, 189, 190

tincture, 235

Licari oil, linaloë oil, 122

tincture, 235

Lilac oil, 121

Lily milk, 328

of the valley sachet powder, 258

vaseline pomade, 296

Limes, oil of, 121, 122

Linaloë oil, licari oil, 122

Lip-salve, 334, 335

Lip-salves and cold creams, 331-335

Liquid ambar, 172

paints, 340-342

rouge, 340, 341

storax, 168-171

Locock's lotion for the hair, 311

Lotion, dandruff, 312

Locock's, for the hair, 311

shampoo, 311

Lubah, 19-21

Lunar caustic for dyeing the hair, 315

Macassar hair oil, 302

pomade, 292

Mace oil, 124

Maceration or extraction of flowers, 286, 287

or infusion, process of, 58-60

Magnesia, 336

Mandarin oil, 125, 126

Труд Маринелло "Косметика для дам", 27

Marjoram oils, 122, 123

Maumené's test, 82, 83

Meal, almond, 329

nut, 328

Meals and pastes, perfumed, 328-331

Melanogène, 322

Melon essence, 217

Menthol, 133

pungent, 260

Messina, yield of lemon oil in, 120

Methyl salicylate, 151

artificial production of, 152, 153

Mierzinski's formulæ for bay rum, 313, 314

Mignonette hair oil, 302

oil, 123

pomade, 293

vaseline pomade, 296

Milk, almond, 327

lily, 328

rose, 326, 327

virginal, 326

Millefleurs fumigating pastilles, 270

Mint, curled, oil of, 132

Mirbane, oil of, 199

Mitchan and Hitchin lavender oil, 115

Monfalcone's, D., distilling apparatus for lemon oil, 118-120

Moschus ex vesicis, 180

Moses, the holy oil prescribed by, 21

Mouche or beauty patch, 28

Mouth- and tooth-waters, 274-277

waters and dentifrices, coloring substances for, 272

dentifrices, etc., 272-283

Musk, 31, 178-184

adulterations of, 183, 184

artificial, 182, 183

fumigating pastilles, 269, 270

Musk-rat, American, musk of the, 181, 182

root or sumbul-root tincture, 231

sachet powder, 259

sac, how to open a, 180

sacs, illustrated and described, 178, 179

seed or abelmosk tincture, 230, 231

substitutes for, 181, 182

tincture, 228

Myristicin, 124

Myron, 21

Myrrh, 172-176

adulterations of, 175, 176

oil, 123, 124

tincture, 235

tincture, 230

tooth-tincture, 276

Myrrha electa, 173

in sortis, 173

vulgaris, 173

Myrrhin, 174

Myrrhol, 174

Myrtol, 123, 124

Nail-powder, 334

Neroli hair oil, 302

Neroli oil, adulterations of, 127, 128

or orange-flower oil, 126-129

tincture, 235

petale, 127

pomade, 293

vaseline pomade, 296

New-mown hay fumigating powder, 267, 268

sachet powder, 259

Nitrate of bismuth, 335, 336

of silver for dyeing the hair, 315

Nitrobenzol, 198-200

adulterations of, 199

Nitroprusside of copper test, 75-78

Nitrous ether, or ethyl nitrite, 211-214

Nut meal, 328

Nutmeg oils, 124, 125

Odontine, 275

or tooth-paste, 277, 278

paste, 278

Odor and taste, testing the, of volatile oils, 66, 67

Odors, compound, 240-245

Oil, castor, determination of, in volatile oil, 67, 68

fat, adulteration with, of volatile oil, 67, 68

the holy, prescribed by Moses, 21

volatile, apparatus for determining the percentage of, in a vegetable substance, 40, 41

for the distillation of, 41-46

Planchon's procedure for the recognition of a, 83-86

separation of the, and water, 46, 47

testing the odor of, 66

the taste of, 67

Oils, fat, treatment of, with benzoin, 300, 301

oxygenated, behavior of, towards nitroprusside of copper, 76-78

perfuming of, 61, 62

volatile, 33-65

ancient mode of distilling, 24

apparatus for the extraction of, 48-57

characteristics of, 33, 34

concentrated, 35

detection of adulterations of, with an oil of lower quality, 74-83

distillation of, 39-48

division of, with reference to the guaiacum reaction, 79, 80

expression of, 36-39

extraction of, 48-58

extra strong, 35

for Cologne water, durability of, 250, 251

localities best suited for the cultivation of flowers for the production of, 32, 33

modes of obtaining, 36-65

or essential, occurrence of, in plants, 31

patented, 35

principal divisions of, 34

solubility of, 33

storage of, 65

testing of, 66-86

the, used in perfumery, 87-154

Ointment makers, ancient, condition of, 24, 25

rose, according to Dioscorides, 23, 24

Ointments, directions for preparing, in ancient works, 23, 24

foreign, edict against, in Rome, 22

for the different parts of the body used by the Athenians, 22

Oleum abietes, 149

canadensis, 149, 150

amygdalæ amaræ, 87-93

anisi, 93, 94

anthemidis, 99, 100

anthos, 144, 145

cajeputi, 98, 99

carui, 100, 101

caryophylli, 108-110

cassiæ, 103, 104

cedri, 101

cinnamoni ceylonici, 102, 103

citri, 106, 107

eucalypti, 110, 111

australe, 110

florum aurantii, 126-129

fœniculi, 111, 112

gaultheriæ, 151-153

geranii, 112, 113

iridis, 129, 130

iva ranchusa, 150, 151

juniperi, 114

laurocerasi, 101, 102

lavandulæ, 115, 116

ligni rhodii, 145

sandali, 145

sassafras, 145-147

limettæ, 121, 122

limonis, 116-121

macidis, 124

menthæ crispæ, 132

piperitæ, 132-135

pulegii, 135, 136

myrthæ, 123, 134

naphæ, 126-129

neroli, 126-129

nucistæ æthereum, 124

petit grain, 129

pimenta, 136

pini, 149

pumilionis, 149

résédæ, 123

rosemarini, 144, 145

templinum, 149

unonæ, 153, 154

Olibanum in ancient times, 19-21

or frankincense, 176, 177

tincture, 230

Opiat liquide pour les dents, 280, 281

Opopanax, 176

oil, 125

tincture, 235

tincture, 230

Orange, bitter, localities for the cultivation of the, 126

essence, 217

flower oil, or neroli oil, 126-129

water, 128

fumigating powder, 267

peel oil, 125

sachet powder, 259

Oriental flower fumigating essence, 265

pomade, 293

Orris-root oil, 129, 130

liquid, 257

tincture, 235

tincture, 231

Orris stearoptene, 129

Paint, fine red, 337

ordinary red, 336, 337

red stick, 339

white, 337

liquid, 341

stick, 340

Paints, 335-342

fat, 341, 342

liquid, 340-342

preparation of, 337-339

pulverulent, 335, 336

solid, 336-340

use of, by the Roman ladies, 25

Palermo, yield of lemon oil in, 120

Palmarosa oil, geranium oil, Turkish geranium oil, 112

Paper, fumigating, 268

Paraffine, solid perfumes with, 259, 260

Paraguay, manufacture of petit-grain oil in, 129

Paris, annual sale of perfumery in, 29, 30

Paste, honey almond, 329

Pastes and meals, perfumed, 328-331

and powders for the teeth, 277-283

Pastilles, fumigating, 268-270

powders, essences, etc., for fumigating, 262-271

Patchouli-camphor, 131

Patchouli extract, 233

leaves, 130, 131

oil, 130-132

tincture, 235

sachet powder, 258

Pate d'amandes au miel, 329

Peach essence, 217

kernels, use of, in the fabrication of bitter-almond oil, 88

Pear essence, 217

ether, 216

Penang patchouli oil, 131

Peppermint oil, adulterants of, 134, 135

oils, 132-136

American, English, and German, mode of distinguishing, 133, 134

Pepper, perfume-substance from, 194

Perfumed meals and pastes, 328-331

Perfume-materials, artificial, 189-218

for the manufacture of perfumery, 31-65

substances, consumption of, by the ancient Romans, 24

consumption of, by the early nations of the Orient, 17

from the animal kingdom, 178-188

Perfumeries and cosmetics in the Middle Ages, 26, 27

Perfumer, the actual flower garden of the, 32

what the art of the, consists in, 219

Perfumers, French, ancient privileges of, 29, 30

Perfumery, annual sale of, in Paris, 29, 30

historical notice of, 17-30

perfume-substances for themanufacture of, 31-65

the volatile oils used in, 87-154

use of, in England, 30

Perfumes, alcoholic, 219-255

and cosmetics in Italy, 26, 27

dry, 256-261

preparation of animal fats for the reception of, 24

solid, with paraffine, 259, 260

Peroxide of hydrogen for bleaching the hair, 318

Peru balsam, 159-166

adulterants of, 162

oil, 161

statistics of, 162

tests for, 162-166

tincture, 229

white, 172

hair oil, 302

Peruvian balsam, white, 160, 161

bark hair oil, 301, 302

Petit-grain oil, 129

tincture, 236

Petroleum-ether, 48

as testing agent for Peru balsam, 163

Philocome hair oil, 303

Pimento oil, or oil of allspice, 136

Pineapple essence, 217

ether, 216

Pine-leaf oil, 149

tincture, 236

Pine odor for atomizing, 265

oil, 149

Piperate, potassium, 194

Piperine, 194

Piperonal, how obtained, 194, 195

or heliotropin, 193-195

Piver's apparatus for maceration, 59, 60

for the absorption process, 63, 64

Planchon's procedure for the recognition of a volatile oil, 83-86

Plants, families of, richest in volatile oils, 32

occurrence of volatile oils in, 31

Pliny's account of olibanum, 20, 21

"Historia naturalis", 23

Plum essence, 217

Plutarch on the extravagant use of ointments in Rome, 22, 23

Paraffin ice pomade, 293

Poley oil, 135, 136

Pomade, apple, 289

bear's grease, 289

beef-marrow, 294

benzoin, 290

black wax, 299

blonde wax, 299

bouquet vaseline, 296

brown wax, 299, 300

castor oil, 293

cheap, 293

wax, 290

Densdorf, 290

emperor, 202

extra fine vaseline, 298

family, 290, 291

vaseline, 296

fine, 291, 294

vaseline (yellow), 297

for promoting the growth of the hair, 291

héliotrope, 291, 292

herb, 292

ice, 290

jasmine, 292

lanolin, 292, 293

lily of the valley vaseline, 296

macassar, 292

mignonette, 293

vaseline, 296

neroli, 293

vaseline, 296

oriental, 293

paraffin ice, 293

Portugal, 292

vaseline, 296

princess, 293, 294

quinine, 289, 290

(imitation), 290

resin, 300

Rogers's, for producing a beard, 294

rose, 294

wax, 299

salicylic, 294

stick, manufacture of, 298, 299

strawberry, 291

tonka, 294, 295

vanilla, 295

vaseline (red), 297

(white), 297

foundations for, 296

Victoria, 294

vaseline, 297, 298

violet, 295

Virginia vaseline, 297

walnut, 295

Pomades, 285-300

according to the German method, 288-295

and hair oils, fats for, 284

coloring substances for, 286

designation of the qualities of, 219, 220

foundations for, 288, 289

resin, 298

stick, 298-300

foundations for, 298

vaseline, 295-298

wax, 298

Pommade à l'acacia, 287

à la fleur d'orange, 287

à la rose, 287

à l'héliotrope, 287

Portugal hair oil, 303

oil, 125

tincture, 236

pomade, 292

vaseline pomade, 296

Potassium permanganate for dyeing the hair, 316

hair dye, 320

piperate, 194

Poudre d'Algérine, 281, 282

de corail, 280

de riz à la rose, 329, 330

de riz à la violette, 330

de riz bouquet, 331

de riz héliotrope, 330

de riz ixora, 331

de riz muguet, 330, 331

de riz orange, 330

dentifrice, 279

Powder for coloring intensely red, 336

new-mown hay fumigating, 267, 268

orange fumigating, 267

ordinary fumigating, 266, 267

rose fumigating, 267

Powders, 335, 336

and pastes for the teeth, 277-283

fumigating, 266-268

mixtures for, 336

pastilles, and essences, etc., for fumigating, 262-271

Preston salt, 260

Princess pomade, 293, 294

Pyrogallic acid for dyeing the hair, 316

hair stain, 320

Quinine pomade, 289, 290

(imitation), 290

tooth-water, 276

Raspberry essence, 218

Rastikopetra, 316

Récamier cream, 333

Red paint, fine, 337

ordinary, 336, 337

stick paint, 339

thyme oil, 147

Reggio, mode of manufacturing bergamot oil in, 118

Réséda sachet powder, 258, 259

Resin pomade, 300

pomades, 298

Resins and balsams, 155-177

definition of, 155

diffusion of, in the vegetable kingdom, 156

elementary constituents of, 155

hard, 155

soft, 155, 156

Rhazes, receipts for cosmetics in the writings of, 26

Rhodium oil, or rosewood oil, 145

Rhusma, 322, 323

Righini's method for testing bergamot oil, 98

Rogers's pomade for producing a beard, 294

Romans, ancient, consumption of perfume-substances by the, 24

Rome, introduction of ointments in, 22

Plutarch on the extravagant use of ointments in, 22, 23

Rosa alba, 137

damascena, 137

Rose bandoline, 305

flower fumigating essence, 264

fumigating pastilles, 270

powder, 267

hair oil, 304

milk, 326, 327

oil, adulterants of, 142

фальсификация, в Болгарии 140

determination of spermaceti in, 143, 144

insulation and determination of the stearoptene in, 139, 140

judging the genuineness of, 139

liquid, 139

or attar of roses, 136-144

principal localities of production of, 136

test for, 143

used in Bulgaria, 141

tincture, 236, 237

ointment, according to Dioscorides, 23, 24

pomade, 294

wax pomade, 299

Rosemary oil, 144, 145

Roses, cream of, 333

Rosewood oil, or rhodium oil, 145

Rouge, 336, 337

en feuilles, 340

extravagant use of, in France, 28, 29

liquid, 340, 341

moulding of, into sticks, 339

stick, 339

Russian or Siberian castor, 185, 186

musk, 179, 180

Sachet à la rose, 257

à la violette, 257

aux millefleurs, 258

jockey club, 257

powder, ess-bouquet, 259

Frangipani, 258

héliotrope, 257

lily of the valley, 258

musk, 259

new-mown hay, 259

orange, 259

patchouli, 258

réséda, 258, 259

Victoria, 258

ylang-ylang, 257

powders, 256-259

Safrene, 146

Safrol, 146, 147

St. John's bread or carob, 209

Salicylic pomade, 294

Salts, smelling, 260, 261

Salve, Cyprian, 19

Sandal-wood oil, 145

tincture, 236

Saudarac, 177

Sandaracin, 177

Saponaceous tooth-wash, 283

Saponification number, 81

test, Kremel's, 81, 82

Sassafras oil, 145-147

Sartorius ylang-ylang oil, 154

Schimmel & Co.'s directions for bay rum, 313

directions for the quantitative determination of cinnamaldehyde, 104-106

improved still, 44-46

Separator-funnel, 47

Shampoo liquid, 311, 312

lotion, 311

Siberian or Russian castor, 185, 186

musk, 179, 180

Silver, nitrate of, for dyeing the hair, 315

Single hair dyes, 319, 320

Siphon still, 41, 42

Skin cosmetics, 324-328

Smelling salts, 260, 261

Soap for dentifrices, 273

Solid paints, 336-340

Solubility of volatile oils, 33

Sozodont, 275

Spanish marjoram oil, 122, 123

Spermaceti, determination of, in rose oil, 143, 144

Spike oil, 115

Spinach extract, 239

Spirit of wine, or alcohol, detection of, in volatile oil, 68-71

Sponge-process for obtaining lemon oil, 116, 117

Stahl's tooth-tincture, 276

Star anise oil, 94, 95

Stearoptene, 33

of rose oil, 138

Stick paint, white, 340

pomade, manufacture of, 298, 299

pomader, 298-300

foundations for, 298

rouge, 339

Still, for direct steam, 43, 44

improved, 44-46

Still, ordinary, conversion of, into use with steam, 42, 43

siphon, 41, 42

Stohman's test for oil of cloves, 109

Storax, 168-172

American, 172

in grains, 171

liquid, 168-171

adulterations of, 170, 171

ordinary, 171, 172

tincture, 230

Strawberry essence, 218

ether, 216

pomade, 291

Styracin, 170

Styrax calamitus, 171, 172

vulgaris, 171, 172

Styrol, 169, 170

Sultana hair oil, 304

Sumbul root, or musk-root tincture, 231

Tannin hair dye, 321, 322

Taste and odor, testing the, of volatile oils, 66, 67

Tea hair tonic, 310, 311

Teinture Chinoise (Kohol), 319

Orientale (Karsi), 319

Templin oil, 149

Terpenes, 35, 36

adulterations of volatile oil with, 73

Terpilene, 189, 190

Testing volatile oils, 66-86

Труд Теофраста "О запахах", 23

Thibet or Oriental musk, 178, 179

Thymene, 147

Thyme oil, 147, 148

from the field thyme, 147, 148

Thymol, 147, 273

tooth-paste, 278

tooth-powder, 279

tooth-water, 274

Tincture, ambergris, 229

angelica-root, 231

balm-oil, 234

basil-oil, 234

benzoin, 229

bergamot-oil, 234

bitter almond-oil, 234

canango-oil, 234

cassia-oil, 235

castor, 229

cedar-oil, 235

cinnamon-oil, 235

citronella-oil, 235

civet, 228

clove-oil, 235

cumarin, 232

eucalyptus-oil, 235

geranium-oil, 235

heliotropin, 232

juniper-berry, 233

lavender-oil, 235

lemon-grass oil, 235

lemon-oil, 235

licari-oil, 235

musk, 228

root or sumbul-root, 231

seed or abelmosk, 230, 231

myrrh, 230

oil, 235

neroli-oil, 235

olibanum, 230

opopanax, 230

oil, 235

orris-root, 231

oil, 235

patchouli-oil, 235

Peru-balsam, 229

petit-grain-oil, 236

pine-leaf-oil, 236

Portugal-oil, 236

rose-oil, 236, 237

sandal-wood-oil, 236

storax, 230

tolu-balsam, 229, 230

tonka-bean, 231, 232

vanilla, 232

vanillin, 232

verbena-oil, 236

vitivert, 233

oil, 236

wintergreen-oil, 236

ylang-ylang-oil, 236

Tinctures and extracts, 225-237

apparatus for the preparation of, 226, 227

Toilet articles, golden age for, in France, 27-29

arts of the, in ancient times, 18

introduction of the arts of the, into France, 27

vinegar, 326

Tolu balsam, 166-168

new variety of, 167, 168

Tolu balsam, tincture, 229, 230

Toluene, 166, 167

Tonka beans, 191, 192

bean tincture, 231, 232

hair oil, 304

pomade, 294, 295

Tonkin musk, 178, 179

characteristics of, 180, 181

Tooth-and mouth-waters, 274-277

paste or odontine, 277, 278

pastes and tooth-powders, 277-283

powder, Dr. Hufeland's, 280

powders and tooth-pastes, 277-283

preparation of, 279

soap, 283

Dr. Hufeland's, 282, 283

tincture, Dr. Stahl's, 276

tinctures, use of, 276, 277

Trotula, works of, 26

Turkish geranium oil, palmarosa oil, geranium oil, 112

hair dye, 316

Turpentine, oil of, 148-150

conversion of, into lemon oil, 189, 190

United States, adaptation of some districts of, for the cultivation of plants, 33

Valerianic ether, or amyl valerate, 214-216

ethyl ether, 216

Vanilla, 195, 196

hair oil, 303

pomade, 295

tincture, 232

Vanillin, 195-198

adulteration of, 198

preparation of, 196, 197

tincture, 232

Vaseline cold cream, 331

hair oil, 303

pomade, extra fine, 298

fine (yellow), 297

(red), 297

(white), 297

pomades, 295-298

foundations for, 296

Venetian oil of turpentine, 148

Verbena oil, 150

tincture, 236

Vetiver oil, or vitivert oil, 150, 151

Victoria hair oil, 304

pomade, 294

sachet powder, 258

vaseline pomade, 297, 298

Vinaigre de Bully, 324

de toilette, 325

de toilette à l'héliotrope, 325

de toilette à la rose, 324

de toilette à la violette, 324

de toilette orange, 325

Vinegar, aromatic, 325, 326

fumigating, 266

toilet, 326

Vinegars and essences, fumigating, 264-266

Violet-flower fumigating essence, 265

Violet fumigating pastilles, 270

powder, 267

hair oil, 304

mouth-water, 275

oil of, 150

pomade, 295

tooth-powder, 279

Virginal milk, 326

Virginia vaseline pomade, 297

Vitivert-oil tincture, 236

Vitivert, or vetiver oil, 150, 151

tincture, 233

Volatile oil, apparatus for determining the percentage of, in a vegetable substance, 40, 41

apparatus for the distillation of, 41-46

Planchon's procedure for the recognition of a, 83-86

separation of the, and 46, 47

testing the odor of, 66

the taste of, 67

oils, 33-65

ancient method of distilling, 24

apparatus for the extraction of, 48-57

characteristics of, 33, 34

concentrated, 35

detection of adulterations of, with an oil of lower quality, 74-83

distillation of, 39-48

division of, with reference to the guaiacum reaction, 79, 80

expression of, 36-39

extraction of, 48-58

extra strong, 35

for Cologne water, durability of, 250, 251

localities best suited for the cultivation of flowers for the production of, 32, 33

modes of obtaining, 36-65

patented, 35

principal divisions of, 34

solubility of, 33

storage of, 65

testing of, 66-86

the, used in perfumery, 87-154

or essential oils, occurrence of, in plants, 31

Walnut hair dye, 320

pomade, 295

shells, green, for dyeing the hair, 318

Washes, 326-328

Wash for the hands, 334

Water, fumigating, 266

separation of the, and oil, 46, 47

Wax pomade, cheap, 300

pomades, 298

White lead, 336

liquid paint, 341

paint, 337

rose solid perfume, 259

smelling salts, 260, 261

stick paint, 340

thyme oil, 147

tooth-powder, 280

Williams, F. R., utilization of Maumené's test by, 82, 83

Wintergreen oil, 151-153

adulteration of, 153

tincture, 236

Ylang-ylang hair oil, 303

oil, 153, 154

tincture, 236

sachet powder, 257

Yunnan musk, 178, 179

Zibethum, 184, 185

Zinc white, 336

СНОСКИ:

[1] Paschkis, Kosmetik für Aerzte. Wien, 1890.

[2] Gli ornamenti delle donne, tratti dalle seriture d'una Reina greca, par M. Giovanni Marinello in Venetia.

[3] Hager, Chemische Reactionen zur Nachweise des Terpentinoels in den aetherischen Oelen, etc. Berlin, 1885.

[4] Pharm. Centralh. 1888, S. 482 u. 555; 1889, S. 133.

[5] Сравните наблюдения Кремеля, стр. 91.

[6] Способ удаления эфира оказывает большое влияние на точность результата. Хотя неальдегиды улетучиваются с трудом, они летучи, и поэтому эфир должен быть быстро удален, а стакан не должен оставаться на водяной бане дольше, чем необходимо для испарения эфира.

[7] См. далее в разделе "Бальзамы и смолы".

[8] Это, однако, относится только к болгарскому маслу; французские и саксонские розовые масла имеют зеленоватый цвет.

[9] Dingler's Polyt. Journ., 184, 367.

[10] Dingler's Polyt. Journ., 180, 77.

[11] Цифры для свободных кислот относятся к кубическим сантиметрам холодных насыщенных спиртовых растворов.

[14] Под "лучшим спиртом" понимается ректификованный спирт крепостью от 95 до 97 процентов.

[15] Сравните масло пачули, стр. 130.

[16] For all the tinctures, 95 to 97 per cent. alcohol of the best quality is to be used.

[17] Под маслом сосновой хвои понимается сосновое масло или масло горной сосны. См. стр. 149.

[18] Следует использовать масло лучшего качества из древесины Ост-Индии.

[19] Болгарское розовое масло обычно называют "турецким розовым маслом".

[20] Этот экстракт шпината, к сожалению, очень быстро обесцвечивается при воздействии света, а экстракты, окрашенные им, приобретают грязно-коричневый цвет. Поэтому рекомендуется использовать "зеленую настойку", которую можно приобрести на крупных мануфактурах эфирных масел.

[21] Так называемое жидкое масло корня ириса — это не чистое масло корня ириса, а обычно дистиллят корня ириса с маслом бергамота; однако существуют также продукты, в которых корень ириса дистиллируется с маслом копайского бальзама и кедровым маслом.

[22] Настоящий конский жир получают из верхней части шеи лошади.

[23] Помаду, содержащую мускус, не каждый может использовать, так как у нервных людей она может легко вызвать головную боль.

[24] См. сноску на стр. 257.

[25] Для тонких препаратов используется розовая вода; для обычных — дистиллированная вода.

Примечания транскрибатора

Очевидные опечатки были исправлены без уведомления.

Различное использование акцентов и лигатур было стандартизировано для обеспечения совместимости между текстом и указателем.

Ссылка в указателе на oleum uonæ была исправлена на oleum unonæ.

В указателе указана помада - дешевая - воск на странице 390, которой не существует. Это было изменено на 290.

Сноски 12 и 13 просто повторяют сноску 11, поэтому они были удалены, а все ссылки изменены на сноску 11.