«Сельский журнал и литературный вечер у камина, том 1, № 1 (1820)»

Итак, мы увидели, что первые пахари были обязаны работать рано и поздно; и их преемники в тех же климатических условиях по-прежнему подвержены тому же повседневному труду.

Но американский пахарь наслаждается более мягким климатом и, возможно, считает себя менее обязанным вставать с рассветом или продолжать свои труды с закатом солнца. Он может тешить себя мыслью, что утро можно провести в соседнем баре, а вечер — на состязаниях по стрельбе или скачках, и день все равно даст достаточно времени для всей работы, которую ему, возможно, придется выполнить. Но это, поистине, ошибка, самая роковая для его настоящего, равно как и будущего счастья. Полуденные лучи солнца не так свирепы на холмах или в долинах Америки, как на равнинах Азии, где наши прародители были обречены зарабатывать свой хлеб в поте лица своего. Но они все же достаточно свирепы, чтобы пахарь почувствовал их изнуряющее действие и чтобы запечатлеть в его физическом, а также умственном облике необходимость и важность сеять семена поутру и проявлять бдительность своей руки вечером.

Если бы наши американские пахари все до единого приняли с энергией и упорством это предписание восточной мудрости, как сильно изменился бы облик нашей страны во многих местах по сравнению с тем, что есть сейчас! Сколько садов было бы посажено; сколько фруктовых деревьев всех видов росло бы в красоте и пышности там, где сейчас взор путешественника или странника вынужден отдыхать лишь на диких зарослях и сорняках? Сколько полей было бы вспахано, засеяно и успешно возделано, которые сейчас лежат в запустении, бесплодные, как пустыни Аравии. Сколько скота и домашних животных всех видов, пригодных для нужд человека, процветали бы и были бы здоровы, ожидая выгодного рынка, там, где сейчас их нет вовсе или где их болезненный и жалкий вид свидетельствует о лени и небрежности их владельцев! Сколько прочных заборов из реек было бы возведено там, где сейчас едва ли найдется хоть какой-то барьер против посягательств людей или зверей? Сколько аккуратных каменных стен заняло бы место заборов из реек и осталось бы прочными памятниками добродетели их владельцев — ибо трудолюбие и добродетель синонимичны в сельскохозяйственной жизни! Сколько канав можно было бы увидеть проходящими через наши болота, возвращающими к здоровой растительности те рассадники диких, бесполезных и ядовитых растений, чьи темные, сырые тени не только потеряны для сельского хозяйства, но и ежедневно источают свои пагубные испарения, распространяя болезни и смерть среди пахарей!

Не трудолюбивый пахарь почувствует на себе применение этих замечаний. Он позаботится о том, чтобы его поля и заборы, его цветущие фруктовые деревья, его переполненные закрома и амбары, и его жирный скот, упитанный и гладкий, как откормленный черепахой олдермен, доказали миру, что он никогда не забывает следовать наставлению нашего девиза.

Но именно к ленивым обращено это короткое эссе. Вырвите сорняки, и полезные растения позаботятся о себе сами. Исправьте бездельника, и трудолюбивый найдет новый стимул к усердию. Итак, вы, беспечные и ленивые пахари, прислушайтесь к совету друга. Отбросьте грех праздности, который так легко овладевает вами, и подражайте своим трудолюбивым соседям. Решите на будущее: поутру сеять семена, а вечером не давать отдыха руке своей; и вы вскоре обнаружите, что благословения Небес ожидают тех, кто их заслуживает; и что здоровье, процветание и спокойная совесть — это неизменные награды добродетельного трудолюбия. Г. Г. мл. [Пахарь.]

Призовое эссе мистера Николсона.

О севообороте и наиболее выгодном способе сбора, сохранения и применения удобрений.

(Представлено в Сельскохозяйственное общество округа Олбани.)

Некоторые почвы особенно приспособлены для роста определенных растений, и в таких случаях можно выращивать их много лет подряд без удобрений и без существенного уменьшения урожая. Мы знали случай, когда на одном и том же участке было получено 14 хороших урожаев пшеницы подряд; другой — 18 урожаев овса; другие — не менее 10 ячменя и почти 20 ржи: но это были особые почвы; и хотя такое однообразие культуры оказалось успешным, из этого не следует делать вывод, что это было наиболее выгодно или что такие почвы со временем не устанут от своих любимых культур и не окажутся истощенными и непригодными для других. Вообще говоря, мы считаем, что одним из важнейших моментов в сельском хозяйстве является разумный севооборот тех культур, которые наиболее выгодны для возделывания и в то же время лучше всего приспособлены для конкретных почв, подлежащих обработке. Земли, по-видимому, естественным образом требуют смены культур. Там, где исчез дуб, после того как он возносил свою главу к источникам веков, другой дуб естественным образом не вырастет, но вырастет какое-то другое дерево. Известны случаи земель, покрытых исключительно лиственными деревьями, где все еще можно было найти узлы смолистой сосны; доказательство того, что сосна когда-то была обитателем этой почвы. В южных штатах, где земли были истощены неразумным земледелием, а затем заброшены, они вскоре покрываются деревьями, отличными от тех, что росли на них изначально. Некоторые растения настолько непригодны для длительного пребывания на одном месте, что наделены миграционными способностями: либо своими крылатыми семенами, которые разносятся ветрами; либо корнями, с помощью которых они меняют места своего роста под поверхностью; либо своими лозами, с помощью которых они перемещаются над землей и таким образом располагаются в разных местах. К первому описанию относятся разновидности чертополоха, молочая и кипрея; ко второму — картофель и некоторые другие луковичные растения; к третьему — клубника, ежевика, различные виды тыквенных. Стебли прямостоячих растений падают, когда созревают, и таким образом семена достигают земли на расстоянии от корней, которые их произвели. Действительно, в земле, по-видимому, существует общая склонность требовать изменений в растениях, которые она питает, чтобы она могла передать пищу, наиболее подходящую для каждого; и Провидение в своей бесконечной мудрости наделило их, пока они растут в естественном состоянии, такими свойствами, которые наилучшим образом приспособлены для осуществления этих изменений. Пусть земледелец поэтому изучает природу и следует ее велениям, если он желает успеха или признания в своем занятии.

Что касается смены культур, то была рекомендована общая норма чередования бобовых и злаковых видов, а также зеленых культур и зерновых; но, возможно, было бы столь же философски обоснованно настаивать на чередовании растений с волокнистыми и стержневыми корнями; первые получают питание с поверхности земли, вторые — с больших глубин. Но стоимость урожая и затраты на выращивание каждого из них должны быть должным образом оценены при выборе для севооборота. Скажем, например, что средний урожай пшеницы, ячменя и индийской кукурузы в максимальном объеме может составлять в среднем 50 долларов в стоимостном выражении с акра после того, как зерно готово к продаже; урожай ржи, овса и гороха — не более двух третей этой суммы; гречихи — значительно меньше. С земель, пригодных для брюквы или кормовой свеклы, по-видимому, можно ожидать от пяти до шестисот бушелей с акра при хорошей культуре; что при 18 центах за бушель, цена, безусловно, не превышающая пропорциональную стоимость, которую мы только что дали для зерновых культур, составит в среднем около ста долларов стоимости с акра. Общие расходы на любой из этих корнеплодов, когда они готовы к использованию, не существенно выше, чем расходы, понесенные при производстве зерновых культур; конечно, должно быть очевидно, что они дают от 30 до 50 долларов с акра меньше чистой прибыли, чем урожай любого из первых упомянутых корнеплодов. При правильном внесении необходимого количества удобрений под брюкву, ее можно успешно выращивать почти на любой сухой почве, хорошо и глубоко разрыхленной, от песчаных до глубоких богатых суглинков. Почвы последнего описания лучше всего подходят для кормовой свеклы. Любой из этих корнеплодов, если его сварить на пару, и особенно с добавлением некоторого количества муки, будет отвечать всем целям, для которых зерно используется для кормления скота всех видов, от лошади до свиньи. Даже почтовые лошади, которые из-за тяжести своей работы требуют наиболее питательной пищи, содержались в Англии на сене и вареной на пару брюкве. Мистер Коббет говорит: «свинья хорошей породы может быть достаточно откормлена этим корнеплодом, если его сварить на пару». Допуская, что, как мы полагаем, вряд ли можно признать, что бушель овса содержит столько же питательных веществ, сколько три бушеля этого корнеплода, все же очевидно, что обычный продукт с одного акра его пойдет так же далеко в содержании лошадей, как четыре бушеля овса. Ни одна из этих корнеплодных культур не требует значительных затрат на семена, и по этой причине, если не по какой другой, они предпочтительнее культур картофеля и топинамбура, которые в статье семян являются, пожалуй, самыми дорогими из всех. Мы, однако, считаем урожаи даже этих корнеплодов более прибыльными, чем урожаи зерновых, и особенно картофеля, при разумном возделывании в климате, наиболее подходящем для его роста. Для различных целей использования этого корнеплода в кулинарных целях он действительно не имеет себе равных. С точки зрения прибыли мы также отдали бы предпочтение моркови, пастернаку и луку перед зерновыми культурами; но почвы, хорошо приспособленные для них, более ограничены, а их культура более дорога; и хотя они должны составлять часть продуктов фермы, мы не можем рекомендовать их как во всех случаях подходящие для разумного севооборота. Обычная репа и капуста также заслуживают внимания. Тыква так же питательна, как такой же вес любого корнеплода или овоща вообще, и ее культура дешева; но может ли ее продукт по весу конкурировать с продуктом корнеплодов — это вопрос, о котором мы не осведомлены. Если бы можно было обычно получать 15 тонн с акра этого вида тыквенных, мы были бы склонны объявить урожай с точки зрения прибыли и использования непревзойденным в качестве подготовительного для урожая озимых зерновых. Урожай оказался бы среди тех, которые наименее дороги в семенах, в культуре и в сборе; ни один не вызвал бы меньшего истощения почвы, ни потребовал бы меньшего количества удобрений, так как немного гипса в лунки или рядки окажет мощное влияние на его рост, но о его более полном возделывании мы поговорим в ближайшее время.

В Пенсильвании и далее на юг на практике применяется успешный способ выращивания индийской кукурузы и картофеля в чередующихся рядках или бороздах, и таким образом с земли получается примерно на одну шестую больше совокупного продукта, чем если бы эти два вида культур возделывались отдельно. Таков установленный факт, и причина его, по-видимому, заключается в том, что каждая культура таким образом получает больше пространства для распространения своих корней в поисках любимой пищи, и каждая имеет такое же пространство над землей для получения из воздуха наиболее подходящего питания. Кукуруза, в частности, как известно, подвержена большому ущербу, если посажена слишком близко. Существует, действительно, множество случаев, когда это смешение культур оказывается очень выгодным, и всякий раз, когда мы решимся рекомендовать эту практику, она будет основана на убеждении в ее полезности. Есть также некоторые случаи, даже в этой северной широте, в которых можно получить два урожая за сезон с одной и той же земли, и любой случай, когда это может быть целесообразно, будет должным образом отмечен.

Следует далее заметить, что при предложении того, что можно считать наиболее подходящими изменениями культур, не будет делаться ссылки на фактическое состояние земледелия среди нас, а лишь на то, каким должно быть состояние земледелия; и в продолжение этого курса мы в значительной степени отбросим идею, слишком долго преобладавшую в этой стране, что мы должны извлекать максимум из нашего труда, а не максимум из нашей земли; мы, напротив, будем настаивать на том, что, вообще говоря, извлечение максимума из наших земель при надлежащем курсе сельского хозяйства является правильным способом реализации максимума из нашего труда. Поэтому мы начнем с наиболее обычной почвы этой страны, сухих пахотных земель, которые обычно подходят для различных культур. О тяжелых глинах, твердых гравиях и легких песках, почвах, которых здесь мало, мы поговорим особо. При вспашке мы посоветуем, чтобы обычная глубина составляла около шести дюймов, или примерно на треть глубже, чем наши фермеры обычно пашут: но что глубина иногда должна быть больше, а иногда меньше. Мы также будем настаивать на том, чтобы вспашка выполнялась самым совершенным образом, а не тем небрежным способом, который слишком часто практикуется; и мы далее предпошлем, что план культуры, который мы рекомендуем, обязательно связан с делом молочного хозяйства, в большей или меньшей степени, и с делом животновода, в кормлении и откорме скота всех видов. Такой мы считаем единственно верным и прибыльным курсом ведения фермерского хозяйства в этой стране, но отклонения от этого в некоторых случаях могут оказаться столь же прибыльными. В целом, однако, мы советуем этот курс ведения хозяйства, ибо таким образом обеспечивается наибольшее количество удобрений, а для большинства земель удобрение необходимо для получения наибольших урожаев и, конечно, для реализации наибольшей прибыли.

Мы начнем с земли под стерней пшеницы или ржи, так как в конце нашего курса мы предлагаем оставить ее в таком состоянии. Пусть стерневая земля будет хорошо перевернута осенью на глубину, скажем, шести дюймов. Ее не следует переворачивать до тех пор, пока дернина белого клевера не покроет землю, что должно быть достигнуто путем внесения подкормки гипсом весной. В теме об удобрениях причины этого будут объяснены при рассмотрении гипса. Весной дайте земле одну или две вспашки больше, как того может потребовать природа почвы, и той же глубины, и пусть последняя вспашка будет как раз перед подходящим временем для посадки индийской кукурузы; ибо эта культура, с примесью других растений, — это то, с чего мы предлагаем начать. Скажем, например, что смесь будет состоять из картофеля, тыквы и обычной тыквы, по одной трети каждой. Мы предлагаем сажать эти культуры в рядки, в предпочтение холмикам, из обоснованного убеждения, что при первом методе можно получить значительно больше с земли. Пусть борозды будут проложены на хорошую глубину для рядков на расстоянии около трех с половиной футов друг от друга. В эти борозды уложите самый короткий и лучший свежий навоз из амбара из расчета около 20 возов на акр. Для рядков, предназначенных для картофеля, более длинный сорт амбарного навоза так же хорош, как и любой другой. Если разные сорта амбарного навоза могут быть применены к почвам, наиболее подходящим для каждого, как упоминается при обсуждении удобрений, это всегда следует учитывать; то есть овечий и конский навоз для более влажных частей земли, а коровий — для более сухих. Как только навоз уложен, его следует хорошо покрыть бороздой, умеренно глубокой, набросанной на него с каждой стороны; но там, где картофель должен составлять чередующиеся рядки, пусть семена для них будут уложены на навоз до покрытия; и для этой цели пусть картофель будет разрезан пополам вдоль, чтобы дать каждому примерно равное количество глазков, а затем намочите их и обваляйте в гипсе перед укладкой, которая должна быть на расстоянии около 15 дюймов. Картофельные рядки, будучи таким образом покрыты бороздами, набросанными с каждой стороны, тот же процесс служит для покрытия навоза в других бороздах, и таким образом формируются грядки для посадки других культур методом рядков. Индийская кукуруза может быть посеяна в рядки за одну операцию с помощью сеялки для этой цели; то же самое можно заметить относительно урожая репы и, вероятно, тыквы; но хотя это сопровождается большим трудом, обычно можно ожидать, что они будут посеяны в рядки ручным способом. Мы посоветовали бы, чтобы семена в рядках репы были щедро рассыпаны, чтобы, если часть растений будет уничтожена мухами, достаточное количество все же осталось. Семена кукурузы и тыквы можно бросать на расстоянии шести дюймов и прореживать при первой прополке, чтобы растущие растения первых были на расстоянии около фута друг от друга, а вторых — около 16 дюймов. Если в каких-либо из этих рядков случатся пустые места, такие пустоты могут быть легко восполнены пересадкой рассады, взятой из частей, где растений стоит больше, чем необходимо. Любые молодые растения могут быть пересажены после того, как они достигли подходящего размера, что обычно составляет от двух до четырех недель роста. Пустоты могут быть быстро заполнены пересадкой, и это дело, вполне заслуживающее внимания.

Практика, недавно введенная, укладки амбарного навоза на хорошую глубину, а затем покрытия его землей на глубину около трех или четырех дюймов и посадки семян поверх навоза, таким образом покрытого, по-видимому, лучше всего подходит для каждой культуры в рядках, кроме картофеля, и мы поэтому рекомендовали бы этот метод использования амбарного навоза в предпочтение любому другому, насколько он может потребоваться для культур в рядках. Таким образом, это удобрение может быть выгодно применено, пока оно свежее; но во многих случаях мы считаем его более эффективным при применении после того, как начался процесс гниения или ферментации. Такова теория сэра Хамфри Дэви, и мы полностью уверены в ее правильности. Когда таким образом зарыты в землю, растущие растения, помещенные над удобрением, имеют величайшие средства поглощения всех его газообразных и растворимых частей, в то время как процесс его разложения продолжается.

При подготовке семян мы бы, как общее правило, посоветовали замачивать их примерно на 12 часов в сильном растворе селитры или обычной соли, а затем обваливать в гипсе перед тем, как предать их земле. Эффект этого способа подготовки семян, по-видимому, заключается в том, что молодые растения начинают расти с большей энергией и вырастают крупнее, чем там, где этой обработкой семян пренебрегают; а раствор селитры имеет дополнительный эффект доведения растений до зрелости на одну-две недели раньше, чем они созрели бы в противном случае.

При выборе семян для урожая кукурузы берите такие стебли, которые несут два початка, и выбирайте лучший початок с каждого из таких стеблей, зерна на каждом конце должны быть отброшены. Во всех случаях, когда это практически осуществимо, семена следует брать с самых крупных и совершенных растений или корнеплодов, в зависимости от обстоятельств. При соблюдении этого способа выбора семян продукт урожая кукурузы, в частности, вскоре окажется значительно увеличенным; открытие, честь которого принадлежит мистеру Куперу из Нью-Джерси. Говорят, что посыпание небольшим количеством гипса на рыльца початков кукурузы заставит их наполниться до самых концов. Отщипывание цветков картофеля, как только они появляются, как установлено точным экспериментом, увеличивает рост корней примерно на одну шестую часть. Соль и гипс каждый оказывают мощное влияние на их рост, хотя при внесении слишком большого количества последнего это может вызвать их чрезмерный рост в ботву. К урожаю кукурузы и тыквы примените немного этого последнего удобрения после того, как растения взошли. Какой эффект оно оказывает на репу, мы никогда не понимали.

При вспашке между рядками пусть она будет на хорошую глубину, сначала переворачивая борозды от растений, проходя примерно в четырех дюймах от них, а затем переворачивая борозды обратно, когда должны последовать прополка и ручная прополка. Вторая вспашка должна быть похожа на первую, но дальше от растений; и в целом, мы полагаем, будет выгодно вспахать и прополоть культуры в третий раз. Мы видели, что настоятельно рекомендуется пахать среди индийской кукурузы так поздно, как в августе. Частая глубокая вспашка, безусловно, является лучшим средством поддержания земли во влажном состоянии и никогда не должна быть опущена в случае засухи. Земля, которая стала совсем сухой, окажется влажной после тщательной глубокой вспашки. Во всяком случае, земля должна быть так возделана, чтобы предотвратить попадание любых сорняков в семена осенью, ибо если это допустить, земля будет постоянно оставаться засоренной семенами сорняков.

Мы советуем возделывание обычной репы, картофеля и тыквы способом, который мы упомянули, с целью обеспечения раннего запаса пищи для кормления и откорма скота осенью и в первой половине зимы, до того как следует использовать урожай брюквы, о которой мы вскоре поговорим. Мы также советуем это разнообразие культур для того, чтобы скот мог иметь большее разнообразие пищи, что является вопросом значительной важности при кормлении и откорме скота. Для этой цели также заслуживает внимания культура капусты. Лошади и все виды скота хорошо откармливаются на тыквах, но для свиней их следует варить на пару, а семена удалять, так как они оказываются вредными для этих животных, вызывая слишком большое выделение мочи. Семена дают масло, равное маслу оливы, и вполне стоят того, чтобы их сохранять для этой цели.

Как только початки урожая кукурузы несколько затвердели, урожай можно срезать и поставить в снопы, с верхушками, связанными плотно вместе, чтобы не пропускать дожди, таким образом зерно затвердеет так же хорошо, как и любым другим способом, и таким образом может быть приобретено большое дополнение корма.

В течение следующего сезона мы предлагаем взять два урожая с земли, а именно: урожай брюквы, которому предшествует такая весенняя культура, которая созревает достаточно рано, чтобы быть собранной вовремя для подготовки земли для полного роста этого корнеплода. В меридиане Нью-Йорка, мистер Коббет говорит, что с 26 июля до некоторых первых дней августа — подходящее время для пересадки этой культуры, растения для этой цели предварительно выращиваются. Метод возделывания культуры путем пересадки, настаивает он, является предпочтительным способом, и по нашему собственному опыту мы полностью склонны согласиться с ним. Продвигаясь к северу от Нью-Йорка, сезоны короче, и, конечно, урожай следует пересаживать раньше, в то время как в то же время весенние культуры позже созревают. В Нью-Йорке ячмень можно было бы убрать с земли вовремя для подготовки к брюкве; дальше на север это не могло бы быть так. В более северных частях этого штата, возможно, было бы трудно найти какую-либо культуру, сейчас выращиваемую в этой стране, за исключением льна, которая была бы достаточно ранней. Факт в том, что нам нужна конкретная культура для этой цели; и это, по-видимому, был бы новый сорт яровой пшеницы, недавно введенный во Францию, который там называется le ble de Mai, по-английски, пшеница мая. Говорят, что это очень продуктивный вид пшеницы, дающий зерно, из которого делается мука средней белизны между мукой ржи и пшеницы, и в этой стране она готова к уборке в конце мая. В этом штате она, вероятно, созревала бы нигде не позже первого июля, что было бы вовремя для урожая брюквы. Пока мы не сможем достать эту пшеницу, мы можем только рекомендовать, чтобы предшествующая культура была такой только, которая созреет достаточно рано, и где никакой нельзя достать для этой цели, довольствоваться выращиванием урожая брюквы только в течение сезона. Где предыдущие весенние культуры могут быть получены, однако, пусть они будут убраны с земли как можно быстрее, и земля глубоко перевернута и разрыхлена тремя глубокими вспашками, затем пробороздена на расстоянии около 30 дюймов, навоз уложен и покрыт бороздами, набросанными с каждой стороны, и растения брюквы немедленно установлены на гребни путем пересадки на расстоянии около фута друг от друга. По нашему собственному опыту мы полностью убеждены, что план пересадки в конце концов гораздо дешевле и наиболее целесообразен. Мы бы, однако, рекомендовали не пересаживать до появления сильного ливня, но в любое время после; чтобы растения были хорошего размера, скажем, пяти или шести недель роста, и чтобы при посадке была проявлена особая забота о том, чтобы нижние части корней были хорошо окружены землей. Для дальнейших подробностей относительно культуры этой культуры, времени и способа ее использования и ее сохранения мы отсылаем читателя к книге мистера Коббета по этому предмету, из убеждения, что это лучшее эссе, которое когда-либо было опубликовано по культуре и использованию этого ценного растения.

Будет видно, однако, что мы отличаемся от мистера К. в расстояниях, на которых растения должны быть установлены, и в способе формирования гребней. Он формирует свои гребни четырьмя собирающими бороздами, благодаря чему гребни каждый около 4 футов в ширину. Мы предлагаем формировать гребни двумя собирающими бороздами и на расстоянии 30 дюймов. В Англии план, который мы рекомендуем, обычно преследуется, и гребни обычно всего 27 дюймов шириной.

(Продолжение следует.)

ИЗ ЕЖЕНЕДЕЛЬНИКА НАЙЛСА.

Хлопок, рис, табак, сахар, вино.

National Intelligencer сообщает нам, что в Нью-Йорке в этом году с одного акра было собрано 133 бушеля индийской кукурузы; и 714 бушелей картофеля с одного акра. Это привело к следующим статистическим фактам.

Хлопок. — В 1817 году экспорт хлопка из Соединенных Штатов составил (85 649 328 фунтов) более восьмидесяти пяти миллионов. Один акр дает, по умеренной оценке, 250 фунтов чистого хлопка. Весь экспорт, следовательно, является продуктом всего 535 квадратных миль: это меньше, чем 108-я часть Джорджии, и меньше, чем 520-я часть хлопковых регионов Соединенных Штатов.

Рис. — Максимальный экспорт риса составил 73 329 тьерсов (в 1790 году), или (43 997 400 фунтов) почти сорок четыре миллиона фунтов. Это, при среднем урожае, является продуктом всего шестидесяти пяти квадратных миль, что составляет менее 440-й части Южной Каролины и менее двух третей округа Колумбия.

Табак. — Максимальный экспорт табака составил 12 428 хогсхедов в 1791 году. Хогсхед — это около одной тысячи веса; и, в среднем, один акр даст один хогсхед. Экспорт, следовательно, был продуктом около 176 квадратных миль, что составляет менее 363-й части Вирджинии. Каждый из 97 округов этого штата содержит в среднем более 659 квадратных миль, а именно: более чем в три раза больше количества земли, которое обеспечило вышеуказанный экспорт.

Сахар. — Таково, в общем, плодородие равноденственных регионов Америки, что весь сахар, потребляемый во Франции, оцениваемый в двадцать миллионов килограммов (около 54 000 000 фунтов), может быть произведен на площади 7 квадратных лье, что не равно одной тридцатой части самого маленького департамента Франции.

Вино. — Около 1 600 000 арпанов, или 1 350 400 акров, во Франции заняты культурой виноградной лозы. Стоимость годового продукта составляет около 100 800 000 долларов, примерно по двадцать центов за галлон. В 1790 году один только Бордо экспортировал более пятнадцати миллионов галлонов вина. 1 600 000 арпанов — это менее 80-й части Франции и менее 20-й части Пенсильвании.

Стоимость годового производства этих пяти интересных статей может быть оценена следующим образом:

Cotton, at 15 cents,$12,847,399 Rice, $20 a tierce,1,466,580 Tobacco, $60 a hogshead,6,745,680 Wine, 20 cents a gallon,100,800,000 Sugar consumed in France, at 10 cents a pound,5,400,000 —————— $127,259,659

Для продукта этих статей возделываются следующие количества земли, а именно:

Square miles. For cotton555 rice65 tobacco176 sugar63 wine2110 —— 2969

Это немногим меньше трех четвертей штата Коннектикут.

Авторитетным источником для хлопка, риса и табака являются «Статистические анналы» Сейберта и личная информация джентльменов, имеющих опыт в культуре этих статей.

Для сахара у меня есть авторитет «Политического эссе» Гумбольдта.

Для вина я полагаюсь на Шапталя: его «Трактат, теоретический и практический, о культуре виноградной лозы и искусстве изготовления вина, бренди, спиртов из вина и уксусов, простых и сложных» — это поистине классическая работа, в которой ему помогали Розье, Парментье и Дюсье. Она содержит все, что химик, или ботаник, или виноградарь, или просвещенный государственный деятель может разумно просить или желать знать. Она состоит из двух томов в восьмую долю листа, около 500 страниц каждый, с 21 таблицей.

Этот замечательный трактат должен быть переведен для использования нашими согражданами, которые занимают наши винодельческие регионы. Ибо через несколько лет Соединенные Штаты будут производить вино для своего внутреннего потребления и экспорта.

Вращение нашей планеты вокруг своей оси представило бы взору наблюдателя, с расстояния в несколько тысяч миль, несколько пятен или точек (Китай или Голландия), полностью возделанных. Остальное было бы как пустыня. Пауперизм в Англии, ныне столь обширный и столь опасный, исполняет пророчества «Покинутой деревни» Голдсмита.

«Политическая экономия (говорит Жан Батист Сэй) основана на статистических знаниях, или (что то же самое) истории»; и что «американская конфедерация будет иметь славу доказательства того, что самая возвышенная политика находится в соответствии с умеренностью и человечностью».

Самый активный ум еще не составил адекватного представления о колоссальных ресурсах Соединенных Штатов.

Вашингтон.

ЗАМЕТКИ И ПРИМЕЧАНИЯ — РЕДАКТОРОМ ЕЖЕНЕДЕЛЬНИКА.

Общую среднюю стоимость экспортируемых продуктов Соединенных Штатов можно оценить в 45 000 000 долларов по справедливым ценам; хлопок, табак и рис, включенные в эту сумму, могут быть оценены в 21 000 000 — остаток складывается из хлебных продуктов и мяса, продуктов леса и моря, и 2 000 000 в промышленных товарах.

Основные вещи, которые у нас есть для экспорта, имеют примерно следующие пропорции к их соответствующим количествам, потребляемым в Соединенных Штатах — принимая 45 миллионов за сумму экспортируемой стоимости и принимая наши продукты в их средних количествах.

Val. or am'tVal. or am't exported.consumed. Bread stuffs, meats & drinks,D. 13,500,000270,000,000 Provender for horses, &c. (say)50,00060,000,000 Manufactures, (in general)2,000,000220,000,000 Product of the fisheries1,500,0009,000,000 ————— forest6,000,00060,000,000 Cotton,lbs. 85,000,00040,000,000 Tobacco,hhds. 75,00025,000 Rice,tierces 80,00080,000

Стоимость хлопка, табака и риса, потребляемых в Соединенных Штатах, будучи рассмотренной как включенная в совокупную стоимость используемых промышленных товаров или других потребляемых продуктов, даст стоимость потребления, равную 619, скажем, 620 миллионам долларов в год; и принимая наше население в 9 500 000 человек, средний показатель для каждого индивида составляет 65 долларов в год. Эта сумма включает ВСЕ виды расходов, необходимых для существования, удобства и комфорта людей, за исключением продукта стоимости труда, непосредственно примененного к возведению зданий или других постоянных работ. Сумма, хотя она кажется огромной, я убежден, меньше фактической потребленной стоимости. Она приводит к общему результату, что наш экспорт относится к нашему потреблению как 45 к 620 — или как один к четырнадцати в настоящее время. Когда цена товаров была выше, ставка была как один к семнадцати.

Соотношение каждого из предыдущих пунктов примерно следующее:

Exported. Consumed. Bread stuffs, meats & drinks, as1is to21 Provender,1—1200 Manufactured articles,1—110 Product of the fisheries,1—6 ———— forest,1—10 Cotton,2—1 (nearly.) Tobacco,3—1 Rice,1—1

Было бы чрезмерно утомительно пытаться детализировать множество пунктов, которые влияют на эти общие выводы. Точность не претендуется ни в одном из них. Стремятся только к вероятностям.

Из этих фактов, принятых как довольно близкие к истине, мы можем оценить важность внутренней торговли, или внутренней коммерции и потребления людей, и прийти к множеству весьма интересных соображений. Возьмите следующее для примера:

Внезапное введение менее 500 000 человек не оставило бы нам излишка текущих продуктов питания для людей. Но именно спрос на этот излишек, независимо от того, как он создан, оценивает стоимость всего продукта. Такие продукты, пусть факт будет припомнен, были по таким же высоким ценам во время последней войны, когда было очень мало их экспорта, как они есть сейчас, с учетом также разницы в стоимости нашего обращающегося средства. Это было вызвано частичной нехваткой сельскохозяйственных рабочих; но больше — растратой провизии, которая принадлежит воюющему государству.

Внешняя торговля, тем не менее, имеет мощное влияние на рассмотрение стоимости в состоянии мира для производителей зерна, мяса и т. д. Сумма сверх их собственного непосредственного потребления и потребления их семей может составлять около двух пятых от целого, помимо внешнего экспорта, или почти 110 миллионов, — цена которых определяется небольшой суммой в 13 500 000 долларов, отправленных за границу! И этот небольшой излишек, остающийся непотребленным или без того, чтобы быть растраченным дома, обесценил бы общую стоимость всего излишка по крайней мере на 50 процентов. Следовательно, казалось бы, в больших интересах фермеров даже уничтожить часть своих продуктов, чем бросать их на перенасыщенный рынок, согласно принципам, которыми руководствовались голландцы в отношении специй. Политика, не рекомендуемая с точки зрения морали, но соответствующая духу торговли. Поэтому не может быть выгодно для земледельца зависеть от внешнего рынка для оценки стоимости своих статей, ибо он есть и всегда должен быть неопределенным и неустойчивым. В его интересах иметь рынок дома, ибо на него можно положиться, и продукт будет регулироваться спросом, чтобы оставить справедливую прибыль.

Джентльмен наблюдательный, по определенному случаю, когда я говорил на эту тему, рассказал следующий случай в подтверждение.

С интервалом около 10 лет он останавливался на короткое время в определенной деревне в Коннектикуте — когда был там впервые, она содержала две первоклассные таверны и одно другое респектабельное заведение того же рода. Две линии дилижансов делали ее своим местом остановки каждую ночь, и все казалось процветающим и оживленным. Когда он был там снова, три таверны были закрыты, или, по крайней мере, не заняты как таковые, и он должен был обратиться в частный дом, чтобы быть размещенным во время своего пребывания, и все казалось тусклым и пустынным. Он спросил причину. — Это было установление пароходов, которые уничтожили линии дилижансов и прогнали людей и лошадей, которым они давали работу, и, конечно, рынок, который они создавали, который до сих пор забирал все излишки продуктов окрестностей, перестал существовать. Тысячу случаев такого рода можно было бы отметить, чтобы доказать, что готовый рынок — это процветание окрестностей, страны, штата или нации.

О различных пунктах, особенно о хлопке и сахаре, как упомянуто автором в National Intelligencer, мы намерены говорить особо в дальнейшем, в эссе, которые мы обещали написать под заголовком «Политическая экономия», введение к которым появилось в Регистре от 13-го числа прошлого месяца, страница 162.

Виноделие близ Веве.

Веве, (Индиана) 28 октября.

Сезон изготовления вина только что закончился; и несмотря на необычно сухой сезон, виноделы близ Веве сделали четыре тысячи восемьсот девяносто два галлона.

[Мы копируем следующее из Еженедельника Найлса с намерением, по мере появления его предложенных эссе, дать им место в Сельском журнале — не имея сомнений, из нашего знания редактора, что они будут поучительными, а также интересными для наших читателей. — Ред.]

Политическая экономия.

ВВЕДЕНИЕ.

Хотя так много было сказано о политической экономии применительно к национальному процветанию, через прибыли, полученные от национальной промышленности, что мы отчаиваемся предложить что-либо новое по этому предмету, мы настолько уступили пожеланиям многих друзей, что решили опубликовать новую серию эссе, чтобы прояснить некоторые факты, которые относятся к этому глубоко интересному делу — делу, которое вторгается в бизнес каждого человека, которое вторгается в наши очаги и сопровождает нас в наши спальни: однако, будучи настолько окруженными им и чувствуя его во всем, что мы должны продать или хотим купить, и в любом деле, которое мы делаем, которое требует помощи денег или использования кредита — все же мы уклоняемся от труда выяснения его действия и масштаба. Ум, от повторяющихся унижений и разочарований, теряет свой тонус; и мы, кажется, скорее склонны довериться главе случайностей для исправления, чем пробудить себя к усилию положить конец нашим обидам через предоставленные средства; забывая, что следствия вытекают из причин.

Было угодно Провидению благословить нас «хорошей землей», и мы облагодетельствованы лучшей системой правления, когда-либо изобретенной — но место древнего Рая — это воющая пустыня, а Греция и Рим населены рабами.

Процветание нации — это счастье индивидов, составляющих ее. Свободный человек не может быть счастливым человеком, если частная промышленность не обеспечивает частную независимость; и сама свобода должна перейти в деспотизм. Сила правительства покоится на моральной и физической силе управляемых, и его богатство состоит из личных приобретений собственности. Правительства были созданы для блага людей, а не люди для правительств; и их цель терпит неудачу, когда частное счастье перестает уважаться. Эмансипация от политической тирании без средств сохранения личной свободы — это ничто. Дар жизни без средств к существованию лишен ценности.

Производство — это единственный источник национального богатства, на который можно положиться. Внутренний рынок, даже для самых коммерческих наций, во много раз превышает объем внешнего. Первый нелегко затронуть, за исключением самоошибочной политики; но последний так же капризен, как ветры, и вне нашего контроля. Спекуляция не создает стоимость — покупка и продажа товаров на миллион не улучшает их качество и не добавляет к их количеству на цент. Обмен товарами между разными странами может увеличить их стоимость до степени труда, затраченного на их транспортировку; и это обычно удобно, если не выгодно, когда обмены делаются на равных условиях. Но бедность должна быть уделом каждого общества, которое обменивает труд двух или более своих членов на труд одного человека в другом обществе.

Занятость — это лучший консервант здоровья и морали. Вещи должны быть так устроены, чтобы каждый человек, желающий трудиться ради своего пропитания, находил работу и жил в достатке. Если это иначе, была совершена ошибка, которую следует немедленно исправить, ибо она чревата величайшими бедами. Это главный сдерживающий фактор для населения и более мощный, чем меч, для уничтожения свобод наций. Нации и индивиды — это расточители худшего описания, когда они покупают то, что могут сделать из свободного труда дома. Кто отдаст сто долларов и их проценты навсегда ради получения двадцати долларов своих собственных денег в качестве премии? Однако так действует нация, когда ради пошлин на импорт она принимает от другой нации любой товар, которым могла бы обеспечить себя сама, без ущерба для других своих отраслей промышленности.

Сельское хозяйство — самое благородное и лучшее занятие человека; и в такой стране, как Соединенные Штаты, где земли вдоволь, а рабочих рук мало, оно всегда будет развиваться в той мере, в какой этого требует выгодный рынок. И все же, если бы никто не работал, кроме тех, кто трудится в поле, общество не смогло бы долго существовать. Мы бы погибли от холода и голода. Мы живем благодаря объединению искусств, и наш комфорт существенно зависит от совершенства каждого из них. В целом, лишь около одной пятой части населения приспособлена к сельскохозяйственным работам. Остальные четыре пятых, если бы бездельничали, потребили бы всю произведенную ценность и отправили бы тружеников спать на голодный желудок. Именно производственный потенциал наиболее многочисленной части общества должен быть приведен в действие, если семьи и нации хотят процветать и быть счастливыми. Если они покупают что-либо, на изготовление чего могло бы быть потрачено их потерянное время, они с таким же успехом могли бы выбросить стоимость этого в море.

В ходе наших очерков, которые мы рассчитываем начать через две-три недели, мы постараемся указать на некоторые главные вещи, требующие защиты со стороны правительства, подобно тому как управляются дела в хорошо устроенной семье; и покажем, что благополучие нации зависит от честного обмена труда на труд, товаров на товары и даже предметов роскоши на предметы роскоши. Человек, который меняет пшеницу на серьги, если только эти серьги не произведены в его стране, теряет для страны всю сумму внутренней стоимости пшеницы сверх стоимости самих серег, которая сводится лишь к стоимости металла, из которого они сделаны. Нация не может быть независимой, если она зависит от другой в получении предметов первой необходимости; она не может быть богатой, если меняет предметы первой необходимости на предметы роскоши. А предметы роскоши, в особенности, вообще не следует принимать, если только взамен не отправляются товары того же класса. Влияние этого на население и нравы также будет рассмотрено и проиллюстрировано множеством статистических фактов, по мере того как будет появляться досуг для их систематизации.

ИЗ «ЛИЧНОГО ПОВЕСТВОВАНИЯ» ГУМБОЛЬДТА.

Кофейное дерево.

Кофейное дерево цветет только на второй год, и цветение длится всего двадцать четыре часа. В это время кустарник имеет очаровательный вид; издали он кажется покрытым снегом. Урожай третьего года становится очень обильным. На плантациях, где хорошо пропалывают и поливают и которые недавно возделывались, мы находим деревья, приносящие шестнадцать, восемнадцать и даже двадцать фунтов кофе. В целом, однако, нельзя ожидать более полутора или двух фунтов урожая с каждого растения; и даже это превосходит средний урожай на островах Вест-Индии. Дожди во время цветения, недостаток воды для искусственного орошения и паразитическое растение, новый вид корантуса, который цепляется за ветви, чрезвычайно вредны для кофейных деревьев.

Сахарный тростник.

Три вида сахарного тростника можно различить даже на расстоянии по цвету их листьев: древний креольский сахарный тростник, тростник Отаити и батавский тростник. У первого лист более темно-зеленый, стебель менее толстый, а узлы расположены ближе друг к другу. Этот сахарный тростник был первым, завезенным из Индии на Сицилию, Канарские острова и в Вест-Индию. Второй имеет более светло-зеленый цвет; его стебель выше, толще и сочнее. Все растение демонстрирует более пышную растительность. Мы обязаны этим растением путешествиям Бугенвиля, Кука и Блая. Бугенвиль привез его на остров Иль-де-Франс, откуда оно попало в Кайенну, на Мартинику, а с 1792 года — на остальные острова Вест-Индии. Сахарный тростник Отаити, «То» тех островитян, является одним из важнейших приобретений, которыми колониальное сельское хозяйство обязано путешествиям натуралистов. Он дает не только на треть больше сока, чем креольский тростник на той же площади земли, но из-за толщины стебля и прочности древесных волокон дает гораздо больше топлива. Последнее преимущество важно для Вест-Индии, где уничтожение лесов уже давно вынудило плантаторов использовать тростник, лишенный сока, для поддержания огня под своими котлами.

Но если бы не знание этого нового растения, прогресс сельского хозяйства на континенте испанской Америки и ввоз восточно-индийского и яванского сахара, революции на Сан-Доминго и уничтожение крупных сахарных плантаций на этом острове оказали бы более заметное влияние на цены на колониальные товары в Европе. Сахарный тростник Отаити был перевезен с острова Тринидад в Каракас. Из Каракаса он попал в Сикуту и Сан-Хиль в королевстве Новая Гранада. В наши дни его культивирование в течение двадцати пяти лет почти полностью развеяло опасения, которые поначалу существовали, что при пересадке в Америку растение постепенно выродится и станет таким же тонким, как креольский тростник. Если это и разновидность, то очень устойчивая. Третий вид, фиолетовый сахарный тростник, называемый Cana de Batavia или de Guinea, является полностью коренным для острова Ява, где его предпочитают выращивать в округах Джупара и Пасуруан. Его листва пурпурная и очень широкая; в провинции Каракас его предпочитают для производства рома. Таблоны, или участки, засаженные сахарным тростником, разделены изгородями из колоссальных злаков; латта, или гинециум с двурядными листьями.

Американское фиговое дерево.

Стволы этих деревьев покрыты очень ароматными растениями ванили, которые, как правило, цветут только в апреле. Мы снова были поражены теми древесными наростами, которые в форме гребней или ребер увеличивают столь необычным образом, на высоту до двадцати футов над землей, толщину ствола фиговых деревьев Америки. Я находил деревья диаметром двадцать два с половиной фута у корней. Эти древесные гребни иногда отделяются от ствола на высоте восьми футов и превращаются в цилиндрические корни толщиной в два фута. Дерево выглядит так, будто оно поддерживается контрфорсами. Однако эти леса не проникают очень глубоко в землю. Боковые корни извиваются на поверхности земли, и когда на расстоянии двадцати футов от ствола их рубят топором, мы видим, как вытекает млечный сок фигового дерева, который, будучи лишен жизненного влияния органов дерева, изменяется и свертывается. Какое удивительное сочетание клеток и сосудов существует в этих растительных массах; в этих гигантских деревьях жаркого пояса, которые, возможно, без перерыва в течение тысячи лет вырабатывают питательные жидкости, поднимают их на высоту 180 футов, доставляют обратно к земле и скрывают под грубой и твердой корой, под безжизненными слоями древесного вещества, все движения органической жизни!

Коровье дерево.

«Среди огромного числа любопытных явлений, которые предстали передо мной в ходе моих путешествий, признаюсь, немногие так сильно поразили мое воображение, как вид коровьего дерева.

«Все, что связано с молоком, все, что касается зерна, вызывает интерес, который является не просто физическим знанием вещей, но связан с другим порядком идей и чувств. Мы едва можем представить, как человеческий род мог бы существовать без мучнистых веществ и без того питательного сока, который содержит материнская грудь и который предназначен для долгой немощи младенца. Амилоидное вещество зерна, объект религиозного почитания у столь многих народов, древних и современных, рассеяно в семенах и отложено в корнях растений; молоко, которое служит нам пищей, кажется нам исключительно продуктом животной организации. Таковы впечатления, полученные нами в самом раннем детстве; таков же источник того изумления, которое охватывает нас при виде только что описанного дерева. Здесь нет торжественных теней лесов, величественного течения рек, гор, окутанных вечными морозами, которые возбуждают наше волнение. Несколько капель растительного сока напоминают нам обо всей мощи и плодовитости природы. На бесплодном склоне скалы растет дерево с кожистыми и сухими листьями. Его крупные древесные корни едва могут проникнуть в камень. В течение нескольких месяцев в году ни один дождь не увлажняет его листву. Его ветви кажутся мертвыми и иссохшими; но когда ствол пронзают, из него течет сладкое и питательное молоко. Именно на восходе солнца этот растительный фонтан наиболее обилен. Тогда можно увидеть, как черные и туземцы спешат со всех сторон, снабженные большими чашами, чтобы собрать молоко, которое желтеет и густеет на поверхности. Некоторые используют свои чаши под самим деревом, другие несут сок домой своим детям. Мы словно видим семью пастуха, который раздает молоко своему стаду.

«Я описал ощущение, которое коровье дерево пробуждает в сознании путешественника при первом взгляде. Изучая физические свойства продуктов животного и растительного происхождения, наука показывает их тесную взаимосвязь; но она лишает их того, что является чудесным, а возможно, и части их очарования, того, что вызывало наше изумление. Ничто не кажется изолированным; химические принципы, которые считались присущими только животным, обнаруживаются в растениях; общая цепь связывает всю органическую природу».

Удивительный эффект перуанской коры.

Французскому купцу в Гуайре по имени Дельпеш в 1806 году довелось принимать нескольких путешественников, жителей тех стран. Поскольку помещения, предназначенные для посетителей, были заполнены, а число его гостей росло, он был вынужден разместить некоторых из них в комнатах, занятых хинной корой. В каждой из них содержалось от 8 до 10 тысяч фунтов этой коры. Один из его гостей был болен очень злокачественной лихорадкой. После первого же дня он почувствовал себя гораздо лучше, хотя не принимал никакого лекарства; но он был окружен атмосферой хинной коры, которая показалась ему очень приятной. Через несколько дней он почувствовал себя совершенно выздоровевшим без какого-либо медицинского лечения. Этот неожиданный успех побудил г-на Дельпеша провести другие испытания. Несколько человек, больных лихорадкой, были последовательно помещены в его склад хинной коры, и все они быстро излечились просто благодаря испарениям коры.

В том же месте, где хранилась хинная кора, он держал тюк кофе и несколько бутылок обычного французского бренди. Через некоторое время г-н Дельпеш, посещая свой склад, заметил одну из больших бутылок откупоренной. Сначала он заподозрил недобросовестность слуги и решил проверить качество бренди. Каково же было его изумление, когда он обнаружил, что оно бесконечно лучше того, каким было раньше! Слегка ароматический вкус добавил ему крепости и сделал его более тонизирующим и приятным. Любопытствуя, не изменил ли кофе также свои свойства, он вскрыл тюк и обжарил его часть. Он был более горьким и оставлял во рту вкус, похожий на вкус испарений коры. Кора, которая произвела эти удивительные эффекты, была свежей. Обладала бы коммерческая хинная кора такой же эффективностью?

Масло из семян тыквы.

К. С. Рафинеск, эсквайр, доктору Сэмюэлю Митчеллу.

Нью-Йорк, 20 февраля 1819 г.

Прошлым летом, когда я был в Хармони, на берегах Уобаша в штате Индиана, трудолюбивое немецкое общество гармонитов рассказало мне, что вместо того, чтобы выбрасывать или отдавать свиньям семена своих тыкв, как это обычно делается по всей стране, они собирали их и делали из них масло, которое используют для всех целей, как лампадное и оливковое масло. Хорошо известно, что все различные виды и разновидности тыкв (род Cucurbita Линнея) дают масло, обладающее ценными медицинскими свойствами, в высшей степени обладающее охлаждающим качеством; но я никогда раньше не слышал, чтобы его производили в больших масштабах и для хозяйственных нужд.

Достаточно будет упомянуть этот факт некоторым из наших просвещенных фермеров, чтобы побудить их подражать достойным гармонитам, и я настоятельно рекомендую эту практику, как способную стать чрезвычайно полезной. Семена тыквы дают масло с величайшей легкостью и в изобилии. Один галлон семян даст около половины галлона масла. Их можно прессовать, как семена рапса и льна. Их масло прозрачное, светлое, без запаха, а при использовании для салата вместо прованского масла имеет лишь слабый пресный вкус; оно хорошо горит и без дыма. Эти преимущества заслуживают нашего внимания как местная продукция первой необходимости. Тыквы растут по всем Соединенным Штатам, от Мэна до Луизианы, и с такой пышностью, что иногда дают до 50 000 фунтов веса плодов и около 2000 фунтов веса семян на одном акре индийской кукурузы, не повреждая урожай кукурузы. Эти 2000 фунтов семян могли бы дать около 200 галлонов масла стоимостью около 200 долларов. Я подсчитал, что около двух миллионов галлонов такого масла можно было бы производить ежегодно в Соединенных Штатах из семян, которые выбрасываются или скармливаются скоту и свиньям. Это стоит того, чтобы сберечь, и в дополнение к хлебу, пирогам, супам, блюдам, корму и т. д., которые дают тыквы, у нас будет хорошее и полезное домашнее растительное масло для ламп и пищи.

Болезнь среди лошадей.

Миффлинтаун, (Пенсильвания), 20 ноября.

В этой части страны распространилась болезнь среди лошадей, которую некоторые называют «обожженным языком». Мы понимаем, что она возникла в западной части этого штата и распространилась по этому маршруту от Питтсбурга до Филадельфии. В нескольких случаях она оказалась смертельной: но мы понимаем, что дилижансы к западу от Аллегейни были остановлены, и множество возчиков вынуждены простаивать из-за нее. Она поражает язык и мешает животному есть, и она очень заразна, настолько, что говорят, что животное может заразиться, если его привязали в том же месте, где стояло больное животное.

Ланкастер, (Пенсильвания), 23 ноября.

Следующий метод лечения и рецепт от распространенной болезни среди лошадей, называемой «болезненный рот», был получен от г-на Томлинсона (одного из владельцев западных почтовых дилижансов) по его возвращении после посещения больных лошадей на линии, и я уполномочен сказать, что если строго следовать ему, то удастся вылечить 99 случаев из 100 — опубликовав его, вы обяжете многих.

РЕЦЕПТ.

В начале болезни умеренно пустите кровь. Если кровь после остывания кажется очень густой, повторите кровопускание; дайте пинту касторового масла; если оно не подействует через 16 часов, дайте две трети пинты. Селитру можно давать из расчета 2 унции в день, или соли два-три раза в неделю; по 1/4 фунта за раз. Их можно давать в жидкой кашице или, скорее, в болтушке из отрубей, так как это лучшая пища для животного во время болезни.

Возьмите полпинты меда, одну столовую ложку буры и одну кварту крепкого настоя шалфея. Хорошо перемешайте их; затем возьмите палку, привяжите к ее концу мягкую тряпку, окуните ее в смесь и хорошо промойте язык, десны и рот; чем чаще, тем лучше, по крайней мере каждые два часа. Сладкое молоко в настое не повредит, или можно иногда добавлять немного селитры с хорошим эффектом. Будьте внимательны, содержа рот в чистоте и ухаживая за лошадью с заботой.

Пульс и вид крови должны определять необходимость кровопускания более одного раза.

Арабская лошадь.

Это благородное животное, недавно прибывшее на корабле «Горацио», было продано за четыре тысячи долларов господам Эллисону и Ван Рансту и было перевезено на Лонг-Айленд.

Дикая лошадь Запада.

Лошадь реки Колумбия встанет в один ряд с лучшими представителями своего вида в известном мире. Ее рост составляет пятнадцать или шестнадцать ладоней, даже в естественном состоянии, без обеспечения пищей или кровом руками человека. Ее форма демонстрирует много костей и мышц, но не ту массу плоти, которая встречается у жирной европейской лошади. Ее конечности чистые и стройные; шея изогнутая и приподнятая; копыта круглые и твердые; а ноздри широкие и тонкие. Она одинаково отличается скоростью и выносливостью. Она бегает быстро и долго; соперничая в этом отношении со всем, что мы слышали об английских охотничьих лошадях. В других отношениях — в покладистости своего нрава, в способности переносить голод и невзгоды, в своей способности добывать пищу для себя и своего хозяина, она совершенно не имеет себе равных. Она легко приучается к делу жизни своего хозяина, охоте, и преследует дичь со всей остротой собаки, с равной проницательностью и большим успехом. Она загоняет оленя в прериях, с хозяином на спине или без него, и, догнав, удерживает его зубами. Когда на ней едут за дичью, ей не нужно управление уздечкой, чтобы направлять ее. Она будет преследовать стадо буйволов и, поравнявшись с ними, остановит одного, укусив его зубами. Укушенное животное немедленно разворачивается, чтобы защититься своими рогами; лошадь в тот же миг разворачивается, чтобы избежать этого; и в этот момент, когда бок буйвола открыт, индеец пускает стрелу, которая часто проходит насквозь через все его тело. Раненое животное всегда выходит из стада, чтобы лечь и умереть. Лошадь и ее всадник преследуют стадо, чтобы совершить новую бойню. Другая лошадь, обученная второй части игры, с другими индейцами, берет след раненого буйвола, которого разделывают и несут в лагерь. Эти вещи кажутся невероятными; но мы имеем их по авторитету Льюиса и Кларка и большого числа торговцев, которые были на реке Колумбия со времени их открытия; некоторые из них сейчас находятся в этом городе.