«Индустрия изюма: Практическое руководство по выращиванию и сушке винограда»

—— Изюм из Малаги. Консульские отчеты Соединенных Штатов, № 10. Переиздано в указанных отчетах, № 41 1/2, страницы с 691 по 693. 1884 г.

Mas et Pullat: Le Vignoble. Париж, 1876-77 гг. На странице 73, том I, мы находим изображение Муската Александрийского с круглыми ягодами, который, несомненно, находится в близком родстве с Гордо Бланко. Это не истинный Мускат Александрийский. В качестве синонимов приводятся Гордо Бланко и (Дон Симон Рохас указан как авторитетный источник) также Uva Zibeba. Последний, несомненно, является тем же, что и наш Мускат Александрийский. Другим синонимом является Muscatel Romano, который, в свою очередь, является лишь еще одним названием для Гордо Бланко. Французские авторы, несомненно, повсюду путали эти две разновидности. В той же работе, на странице 31, том I, мы также находим Белый Коринф, упоминаемый как коринфский виноград из Занте, что является ошибочным.

Moryson, Fynes: Itinerary, containing Twelve Years’ Travels through Turkey, France, etc. 1617 г.

Niebuhr, Carstens: Description de l’Arabie (перевод с немецкого). Копенгаген, 1773 г. Упоминает «Kishmish» — изюм без косточек из Аравии.

Nouveau Duhamel ou Traité des Arbres et Arbustes. Париж, 1815 г. На илл. № 65, том 7, изображен Muscat d’Alexandria. Эта разновидность отличается от нашего Муската Александрийского тем, что ягоды менее сужены, как у «Малаги». На илл. 72, том 7, есть изображение Белого Коринфа, но гроздь слишком рыхлая, чтобы быть характерной.

Pacific Rural Press: под редакцией проф. Э. Дж. Уиксона. Издается Dewey & Co., Сан-Франциско; еженедельник. На его страницах содержатся периодические упоминания об изюмной промышленности. В выпуске от мая 1877 г. содержалась статья о винограде Huasco из Чили.

Pallas: Voyages dans pl. Provinces de l’Empire de Russie. I, b 13, «Kyshmish» — виноград для изюма без косточек из Астрахани.

Pierce, N. B.: The Mysterious Vine Disease. Эссе, прочитанное на Государственном съезде садоводов в Лос-Анджелесе, март 1890 г. Опубликовано в California, журнале сельской промышленности, том III, № 18, страницы 2 и 3, 1890 г.

Plinius: Historia Naturalis. Lib. xiv cap. iv, a, упоминает изюм, такой как Duracinæ и Amineans; cap. ii, b, Muscadella и Apiariæ; c, коринфский виноград.

Randolph, Bernard: Present State of Morea, Island of Zante, etc. 1689 г.

Отчеты Государственного сельскохозяйственного общества Калифорнии: Первый изюм, произведенный в Калифорнии. Сакраменто, 1863 г. Страница 88.

Отчеты Государственного совета по садоводству Калифорнии: Двухгодичный отчет за 1885 и 1886 гг.; также Приложение за 1887 г. Сакраменто, 1887 г.

—— Третий двухгодичный отчет. Сакраменто, 1888 г.

—— Официальный отчет Десятого съезда плодоводцев штата Калифорния и т. д. Сакраменто, 1889 г.

—— Официальный отчет Одиннадцатого съезда плодоводцев и т. д. Сакраменто, 1889 г.

—— Ежегодный отчет Государственного совета по садоводству. Сакраменто, 1890 г.

Richardson, Charles: Dictionary of the English Language. 1836 г.

Roxas, Don Simon: Essai sur les Variétés de Vignes de l’Andalusia. Гордо Бланко здесь обозначен как изюмный виноград из Малаги.

Scribner, F. Lamson: Отчет в Микологическую секцию Министерства сельского хозяйства. В отчетах Министерства сельского хозяйства. Вашингтон, округ Колумбия, 1886 г.

Stevens, W. E., консул Соединенных Штатов в Смирне: Плодоводство в Малой Азии. Страницы с 744 по 748 Консульских отчетов Соединенных Штатов, № 41 1/2. Июнь 1884 г.

Sturtevant, E. Lewis: Seedless Fruits. Memoirs Torrey Bot. Club, том I, № 4. Нью-Йорк, 1890 г.

Tablado, José Hidalgo: Tratato del Cultivo de la Vid, y Modo de Mejorarla. Мадрид, 1873 г. Это стандартное руководство по виноградарству на испанском языке лишь кратко упоминает Гордо Бланко как изюмный виноград из Малаги и приводит в качестве синонимов Muscatel Romano и Muscatel Real, но описание винограда неудовлетворительно.

Tavernier, Jean Baptiste: Six Voyages in Turquie, etc. 1676 г.

The California Fruit-Grower: издается Б. Н. Роули, Сан-Франциско; еженедельный журнал по садоводству. В течение 1889 и 1890 гг. содержал несколько статей об изюме, среди прочих: «Белый Мускат Александрийский» в № 2, том VI; «Статистика малагского изюма»; также статья о коринке, автор Л. К. Кроу и др.

Vernge, F. de la: Mémoire sur la Maladie de la Vigne. Бордо, 1853 г. I илл.

Warner, Richard: Antiquitates Culinariæ, 1791 г. Упоминает «The Forme of Curry», 1390 г., работу, в которой «Raysons of Coraunte» впервые упоминаются на английском языке.

West, W. B.: Производство изюма в Испании. Первый ежегодный отчет Государственных уполномоченных по виноградарству. Сан-Франциско, 1881 г. Страницы с 33 по 39.

—— Изюм и столовый виноград. Эссе, прочитанное на Третьем ежегодном съезде виноградарей штата в Сан-Франциско, декабрь 1884 г. Опубликовано San Francisco Merchant в 1884 г.

Wheeler, J. H.: Отбеливание изюма Султана без косточек. Ежегодный отчет Совета государственных уполномоченных по виноградарству за 1887 г. Сакраменто, 1888 г.

—— Прививка мускатов. Приложение 14 к Ежегодному отчету главного исполнительного должностного лица по виноградарству за 1888 год. Сакраменто, 1888 г. Содержит отчеты сорока восьми виноградарей относительно их взглядов и успехов в прививке мускатов.

Wheler, Sir George: Journey in Greece. 1682 г.

White, T. C.: Изюм — сушка, упаковка и подготовка к рынку. Отчет Шестого ежегодного съезда виноградарей штата Калифорния. Сакраменто, 1888 г.

Wickson, E. J.: California Fruits, and How to Grow Them. Dewey & Co., Сан-Франциско, 1889 г. Это стандартная работа по плодоводству в Калифорнии, содержащая много достоверной информации об изюмной промышленности Калифорнии.

УКАЗАТЕЛЬ

СТРАНИЦА

Акарнания 29

Acres in Raisins 48, 169

Этолико 29

Agrotis 101

Айдын 31

Альбуньоль 12

Alfilerilla 99

Алгарви 9

Alicante 10, 15

Щелочь 72

Andalusia 8, 9

Antidotes for Alkali 74, 75

Арабы 22

Аргентинская Республика 59

Аргос 29

Аризона 134

Армона 214

Arquimbau, J. D. 21

Arundo donax 20

Зольный желоб 131

Assorting 138, 159

Austin, M. F. 39, 122, 210

Australia 11, 59

Австралийский солерос 74

Средняя цена 21

Вспашка с отвалом 115

Держатели мешков 157

Мешки 151

Байдир 31

Ball, Frank H. 213, 216

Barling, A. D. 213, 216

Корзины 18

Урожайность 79

Belvidere 9, 10, 36

Бермудская трава 74

Бидуэлл, ген. Дж. 44

Маточный рассол 73

Бораты 72

Boxes 156, 180

Brands of Raisins 15, 51

Briggs, G. G. 38, 41, 42, 89, 208

Черная смородина 90

Черный рак 102

Черная смирна 10

Bleeding 26, 128

Blowers, R. B. 38, 42, 208, 209

Медный купорос 95

Butler, A. B. 20, 126, 211, 212, 216

Округ Бьютт 44

Хлорид кальция 73

Calabrian Raisins 9, 10, 36

Калифорния 97

California Dipped 10, 149

Калифорнийская Малага 10

Калифорнийские изюмные районы 38

Калифорнийская Султана 10

California Sun-dried 10, 133

Cañezos 20

Canvas Covering 145, 146

Carabourna 31, 176

Carbonate of Lime 72, 74

Care of Currant Cuttings 25, 27

Уход за лозами в Смирне 32

Картонные коробки 156

Коринка Cascalina 30

Кастельон 15

Кастилия 8

Катаколо 30

Уловитель 140

Гусеницы 100

Cephalonia 27, 29

Цепи 131

Система Chaintre 127

Чендлер, С. Р. 121

Чепмен, У. С. 38

Химикаты 74

Chenopodium 74

Chesme Raisins 10, 31, 34, 176

Чико 44

Чилийское гуано 13

Chile Raisins 11, 36

Хиос 23

Отборный слоевой изюм 15

Кларк, Р. Г. 39

Глина для прививки 26

Cleaning 137, 160

Планки 149

Climate 12, 17, 30, 37, 40, 41, 48, 56, 60, 67

Coast Vineyards 66, 67

Колледж-Сити 44

Коллинз, У. Э. 48

Цвет 79

Colure 57, 93

Округ Колуса 44

Потребление коринки 29

Cooking 18, 139

Купер, Эллвуд 147

Сульфат меди 95

Corauntz 6

Corens 6

Corinth 7, 22

Корони 29

Кортес из Кадиса 8

Corynthe 7

Cos 31, 67

Стоимость валенсийского изюма 176

Cost of Vineyards 28, 35, 113

Хлопчатобумажные мешки 51

Covering 123, 145

Коровий навоз 27

Крым 38

Водохранилище Крокер-Хаффман 188

Crop 40, 42, 47, 50, 54, 169

Сбор урожая 74

Перекрестная вспашка 115

Кроу, Л. К. 29

Crusades 11, 23

Кукамонга 48

Кульера 15

Cultivation 115, 131

Curing 18, 27, 30, 33, 37, 54, 58, 133, 151

Currants 6, 10, 22, 106, 109, 110, 111, 178

Cutter-sleds 116, 131

Черенки 179

Порча изюма 61

Дэви, д-р 61

Dehesa Raisins 7, 9, 13, 15, 87, 90

Deilephila 100

Делано 45

Дельмас, А. и Д. М. 38

Denia 9, 15, 16

Сажалка 130

Dipped Raisins 6, 10, 19, 33, 149

Обесцвечивание 139

Diseases 16, 73, 93

Реализация урожая в Дении 20

Distances of Vines 13, 18, 25, 30, 46, 104

Додоэнс 7

Двухкорпусный плуг 114

Даулен, Э. 97

Ложная мучнистая роса 95

Дренаж 84

Сушеный виноград 10

Сушилки 147

Drying 14, 20, 22, 33, 37, 58, 133, 139, 151

Drying Floors 14, 146, 147

Сушка в тени 10

Засушливый сезон 60

Duracinæ 22

Duty 177, 178

Виноградник Айзена 38

El Cajon 39, 55, 62, 63, 134, 195, 196

Эльче 15

Изюм Elemê 10

Подъем поддонов 142

Равновесная цена 21

Выравнивание 162

Erodium 99

Erythroneura 42, 98

Эскондидо 59

Эстремадура 8

Etiwanda 48, 52

Истощение почвы 76

Exports 22, 34, 115, 176

Extent of District 15, 30, 45

Facing 157, 160

Осенние дожди 60

Изюм Фаро 10

Feher Szagos 92

Удобрение 75

Фильятра 29

Figs 177, 178

Наполнение 166

Лучший Dehesa 15

Первый урожай 135

Плоская укладка 143

Вкус 90

Затопление 81

Виноградник Флореаль 89

Fogs 46, 66

Толкатель 157

Иностранные районы 10

Forsyth, Wm. 39, 212, 216

Fowler 45, 214

Рамы 156

Фримен, Джордж А. 89

Fresno 39, 44, 134, 184, 185, 186, 187

Заморозки 63

Нарезка борозд для ирригации 82

Gandia 16, 22

Гаргалиано 29

Гастуни 29

Gila River Valley 59, 134

Глауберова соль 73

Goodman, J. T. 39, 88, 211

Gordo Blanco 13, 45, 50, 87, 88

Гулд, Э. 41

Grading 151, 153, 164

Grafting 25, 117

Грэм, Джордж 21

Грассе, Сент-Совер 23

Кузнечики 102

Great Reasons 5

Grecian Islands 9, 74

Гридли 44

Grocers Company 6

Гуадалавиар 18

Gypsum 73, 75

Hakluyt 23, 24

Хэппи-Вэлли 44

Харасти, А. 38

Hardpan Soils 70, 71

Harkness, W. H. 95, 96, 97

Боронование 179

Здоровье лоз 79

Heap, G. H. 34, 67

Тепло для сушки 139

Нагорья 48

Хилгард, Э. У. 216

Historical 5, 22

Hoeing 117, 131

Holland 7, 29

Huasco Raisins 36, 89

Плетни 61

Идеальные условия 67

Имбат 31

Имперские грозди 47

Имперский Dehesa 15

Importation 30, 38, 179

Injury to Raisins 65, 139

Вредители насекомые 93

Ionian Islands 23, 26, 61

Irrigation 17, 18, 37, 49, 54, 60, 77, 85

Итальянский изюм 36

Ithaca 24, 29

Хабеа 16

Джексон, Байрон 150

Халон 16

Харако 16

Херреа 16

Река Хукар 18

Kalamata 29, 30

Карабурну 31

Река Кавеа 46

Келлс, Р. К. 121

Kern 45, 46, 134

Котлы 150

Кипарисия 29

Пресс для этикеток 157

Этикетки 169

Труд 15

Годовые работы 124

La Mancha 14, 65

Скрепер для земли 105

Гипс 73

Крупный черный изюм 35

Крупный красный изюм 35

Широты 60

Выщелачивание 73

Leaf-hopper 42, 57, 98

Леон 8

Lepanto 23, 29

Лердо 45

Левант 65

Рычажный пресс 155

Lexias 9, 10, 15

Лигудиста 29

Границы изюмных районов 60

Lipari 9, 22, 36

Literature 215, 216, 217, 218

Литгоу 24

Щелок 9

Location 12, 60

Локк, Дж. 23

Лондонский слоевой изюм 15

Долголетие лоз 70

Loose Raisins 21, 158

Lye 19, 149

Обработанный щелоком 9

Ареометр для щелока 34

Изюм машинной сушки 9

Мадейра 94

Мадера 45

Хлорид магния 73

Malaga 7, 9, 12, 15, 91, 134, 176

Малага (Калифорния) 45

Mai Nero 64, 98

Разметка виноградника 105

Manilla Paper 158, 180

Удобрение навозом 13

Марбелья 12

McPherson Bros. 39, 55

Макферсон, Роберт 209

Средиземноморский бассейн 11

Merced 45, 46, 182

Мерино 8

Места 8

Мучнистая роса 93

Виноградник Мирабель 30

Миссионерские лозы 98

Мисолонги 29

Современный изюмный район 11

Модон 29

Moisture 54, 66

Morea 23, 27, 29

Морисон, Файнс 24

Moors 7, 16, 22

Мосс, Джордж 216

Мурсия 8

Musca 7

Muscatels 6, 7, 8, 9, 10, 15, 43, 87

Muscat of Alexandria 16, 50, 57, 87, 88

Массел-Слау 44

Прибивание гвоздями 167

Наталиго 24

Nauplia 29, 30

Наксос 23

Заброшенные лозы 137

Климат Ниццы 12

Ниси 29

Северные изюмные районы 43

North, J. W. 39, 52

Без гребня 21

Оидиум 93

Олеандр 214

Оливковое масло 150

Оливо 16

Олимпия 29

Ондара 16

На гребне 21

Ontario 48, 52

Orange County 39, 52, 145, 146, 189

Орленд 44

Упаковочные рамы 156

Packing-house 153, 205, 206, 207, 214

Packing Raisins 14, 20, 151, 160, 164

Палермо 44

Пантеллерия 36

Бумага 158

Pasas 22

Пастбищные земли 8

Patras 24, 29

Педрегер 16

Пергос 29

Пероноспора 95

Патры 24

Philampelus 100

Финикийский 16

Сборщики 137

Picking 135, 180

Пирс, Н. Б. 97

Округ Плейсер 43

Planting 18, 25, 41, 53, 104

Planting-bar 88, 130

Вспашка 114

Плуги 131

Португалия 15

Мучнистая роса 93

Подготовка земли 25

Прессы 155

Prices 34, 38, 52, 58, 115, 170, 179

Prodenia 101

Production 22, 34

Profits 51, 55, 53

Pruning 13, 18, 26, 47, 124, 128, 131, 180

Куколки 100

Пилия 30

Пилос 29

Quality of Raisins 18, 57, 79

Racemus 5

Радиатор 147

Rain 12, 32, 55, 61

Изюмные районы 10

Изюмный виноград 87

Упаковщики изюма 214

Изюм 5

Импорт изюма 178

Raisin Vineyards 30, 38, 104

Raysins of Corauntz 23

Reasons 5

Красная смородина 91

Реддинг 44

Redlands 48, 202, 203, 204

Red Raisins 176, 177

Красный паутинный клещ 100

Retoria 16

Переворачивание 141

Reysin 5

Ringing the Branches 27, 123

Промывка 150

Зрелость 135

Ripening 31, 33, 50

Riverside 39, 48, 134, 199, 200, 201

Робертс, Льюис 22

Ронда 12

Укладка «домиком» 143

Rooted Vines 106, 112, 179

Подрезка корней 129

Роуздейл 45

Rosine 5

Росс, Ньютон 51

Роттердамская колония 182

Королевский, лучший Dehesa 15

Сахаристость 134

Соль 73

Долина Солт-Ривер 134

Самос 31

San Bernardino 39, 48

San Diego 55, 192

Песчаные почвы 70

Сэнгер 45

San Joaquin Valley 44, 181

Santa Ana 14, 52, 55, 134, 145, 190

Santa Maura 24, 29

Ошпаривание 19

Весы 154

Морские бризы 31

Secadero 19

Второй урожай 136

Seedless Grapes 9, 90

Просачивание 84

Selma 45, 214

Sequero 14

Округ Шаста 44

Sheep’s-foot 88, 130

Установка поддонов под наклоном 142

Смирна 9

Smyrna Raisins 10, 30, 176

Soils 12, 16, 25, 37, 41, 45, 49, 53, 56, 60, 67, 68, 69, 70

Солано 41

Solis 9, 10

Лопаты 131

Весенние заморозки 64

Spring Rain 60, 62

Стейблер, Б. Г. 89

Stacking 142, 144

Станчио 31

Stationers Company 6

Статистика 169

Гребни 136

Stemming 151, 154, 158, 180

Stevens, W. E. 32, 35, 61

Подвой для прививки 121

Стренцель, д-р Дж. 138

Подпочвенное орошение 83

Подпочва 70

Удаление побегов 129

Сульфаты 73

Sulphuring 47, 121, 131, 180

Sultana Raisins 6, 9, 10, 45, 135, 177

Летняя обрезка 128

Sun-dried Raisins 9, 10

Поверхностные воды 48

Сутро, Адольф 216

Библиотека Сутро 216

Округ Саттер 43

Sweatboxes 148, 180

Ящик для отлежки 153

Отлежка 162

Sweetwater Valley 55, 59

Сбор 143

Округ Техама 44

Temperature 31, 48

Терраль 18

Термалито 44

Прореживание винограда 123

Thompson Seedless 10, 43, 91

Жестяные коробки 158

Tools 106, 130

Уловитель поддонов 140

Trays 20, 148, 156, 157

Триест 29

Трифилла 30

Обрезка 167

Trucks 131, 137, 157, 160

Tulare 45, 214

Турецкий изюм 92

Turning 140, 180

Подвязка 122

Тира 31

Uncinula 93, 94

Uva Alexandria 11

Uva Apiariæ 7, 11

Uva Muscæ 11

Uva Passa 26

Uva Zibeba 11

Valencia raisins 9, 10, 15, 21, 175, 176

Varieties of Grapes 13, 35, 37

Велес-Малага 8

Венецианцы 6

Верхель 16

Вильяхойоса 15

Виноградная болезнь 96

Vostizza 24, 29

Vourla 31, 176

Уорд, К. Т. 89

Культиватор для сорняков 116

Уикс, Джордж Ф. 216

Взвешивание 164

Уэст, У. Б. 216

White Corinths 45, 91

White, T. C. 38, 122, 156, 209, 210, 216

Уиксон, Э. Дж. 216

Ветры 65

Мировое производство 177

Yerly 31, 176

Yield 13, 55

Йоло 41

Юба 43

Zante 23, 29

Зея 67

Дополнительные примечания за 1890 год.

Первый урожай значительно пострадал от мучнистой росы и климатических условий, неблагоприятных для завязывания винограда. Второй урожай, однако, оказался обильным и очень хорошим, и в целом выход продукции можно считать удовлетворительным. Цены держались на более высоком уровне, чем прежде, и изюм в ящиках для отлежки охотно скупался по цене от 5 1/2 до 6 1/2 центов за фунт и даже выше. Винный виноград, высушенный здесь, продавался по 3–4 цента за фунт, а изюм сортов «Малага» и «Фехерсагош» приносил от 4 до 5 центов. Никогда прежде производители изюма в этом штате не переживали столь процветающего года, и поступают сообщения, что многие виноградари получают от 250 до 450 долларов с акра виноградников в период полного плодоношения.

Погода в течение всего лета была необычайно умеренной, что весьма благоприятствовало полноценному развитию винограда, и до настоящего времени погода для сушки была очень благоприятной для надлежащей обработки изюма. Было создано много новых упаковочных предприятий, и за урожаем ухаживают лучше, чем в предыдущие годы. Здоровье и общее состояние лоз лучше, чем в прошлом году, а виноградная болезнь менее вирулентна и, согласно некоторым отчетам, даже идет на спад. Спрос на изюм никогда не был таким высоким, как сейчас, и, по-видимому, излишков не останется, поскольку спрос быстро растет. Вышесказанное относится прежде всего к центральной части штата, к округам Мерсед, Фресно, Туларе и Керн, где процветающий сезон будет способствовать расширению посадок. В Южной Калифорнии урожай будет средним как по качеству, так и по количеству. В долине Эль-Кахон он оценивается как очень хороший и на половину больше, чем в прошлом году. Цены здесь поначалу держались на уровне от 4 1/2 до 5 центов, но быстро поднялись до 5 1/2 и 6 центов за изюм в ящиках для отлежки.

Пошлина на изюм этой осенью была повышена с 2 до 2 1/2 центов за фунт, что обеспечивает дополнительную прибыль производителям изюма.

Количество осадков в 1889–90 гг. — Количество осадков в 1889–90 гг. в центральных и северных районах производства изюма в Калифорнии было следующим:

Oct. Nov. Dec. Jan. Feb. Mar. Apr. May. Total.

Fresno 3 .10 1 .43 3 .80 2 .16 .65 .92 .29 .25 12 .60

Tulare 4 .17 .43 2 .60 2 .75 .74 .81 .22 .20 11 .92

Kern 2 .04 .22 1 .75 1 .20 .16 .24 .06 5 .67

Yolo 8 .14 3 .04 9 .62 6 .36 3 .69 3 .35 1 .60 2 .21 37 .41

Yuba 5 .87 3 .73 9 .01 4 .44 4 .65 6 .71 1 .85 2 .55 38 .81

Приведенные выше цифры взяты из «таблиц количества осадков в основных сельскохозяйственных округах» Калифорнии, составленных и опубликованных Альбертом Монпелье, эсквайром, управляющим банка Grangers’ Bank в Сан-Франциско, однако отчет о количестве осадков в округах Сан-Бернардино и Сан-Диего не представлен, и статистические данные по этим округам отсутствуют.

Пошлина на изюм. — Пересмотренный тариф 1890 года устанавливает пошлину на импортный изюм в размере 2 1/2 цента за фунт, что на 1/2 цента больше по сравнению с прежним графиком. Коринки (занте и другие) теперь включены в список товаров, не облагаемых пошлиной.

ЯЩИКИ ДЛЯ ИЗЮМА, ЛОТКИ ДЛЯ ИЗЮМА, ЯЩИКИ ДЛЯ ОТЛЕЖКИ.

Kings River Lumber Co., САНГЕР, ОКРУГ ФРЕСНО, КАЛИФОРНИЯ.

San Francisco Office, 109 California St., San Francisco, California.

Производитель, а также оптовый и розничный торговец всеми видами

Пиломатериалов, ящиков, дверей, рам, ставней и молдингов.

Эта компания располагает в Сангере лучшей в штате фабрикой по производству ящиков, дверей, рам и ставней, а также лесопильным заводом.

Выполняются заказы на все виды специальных столярных работ.

ПРОИЗВОДСТВО ВСЕХ ВИДОВ ЯЩИКОВ В ЛЮБОМ КОЛИЧЕСТВЕ. СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ: ЯЩИКИ ДЛЯ ИЗЮМА И АПЕЛЬСИНОВ.

На своих предприятиях в Сангере компания производит ящики для изюма всех размеров из лучшей сахарной сосны, добываемой на собственных землях, которые по качеству материала, совершенству изготовления и печати не имеют равных.

КОМПАНИЯ ВСЕГДА ИМЕЕТ В НАЛИЧИИ И ДЛЯ ПРОДАЖИ

ПИЛОМАТЕРИАЛЫ ВСЕХ ВИДОВ, ВИНОГРАДНЫЕ КОЛЬЯ, СТОЛБЫ, ГОНТ, ДРАНКУ, ШТАКЕТНИК И ДРАНЬ.

Заказы принимаются и оперативно выполняются.

ВОДОНАПОРНАЯ БАШНЯ НА ОЗЕРЕ ЙОСЕМИТИ.

КОЛОНИЯ ЙОСЕМИТИ.

Эта колония находится в двух милях от города Мерсед, Калифорния. Мерсед, благодаря своим прекрасным фонтанам, теперь известен как «Город фонтанов». Это административный центр округа Мерсед. Через этот город проходит трансконтинентальная линия Южно-Тихоокеанской железной дороги, соединяющая Сан-Франциско и Нью-Йорк. Линия Окдейл с севера также берет начало в Мерседе, обеспечивая прямое железнодорожное сообщение с долиной Сакраменто, Орегоном, Вашингтоном и всеми северными пунктами. Город Мерсед — ближайшая точка в долине Сан-Хоакин к великому парку Йосемити, и он контролирует единственный проходимый железнодорожный маршрут к этому «величайшему чуду света». Город Мерсед также лежит на прямой линии от Йосемити через перевал Пачеко в Береговом хребте к Дель-Монте на заливе Монтерей. Эти огромные природные преимущества сейчас развиваются в масштабах, соразмерных великим дарам природы. Завершен самый большой и дорогостоящий ирригационный канал в Соединенных Штатах, который в настоящее время направляет кристально чистые снеговые воды, свежие с водопадов Йосемити, в озеро Йосемити, расположенное в одной миле от этой колонии. Таким образом, мы обладаем сочетанием природы и искусства, которое дает преимущества в климате, здоровье, водных ресурсах, богатстве почвы и их продукции, которыми не обладает в полной мере ни одна другая местность в Калифорнии. И как непреходящий венец нашего процветания, мы указываем на недавний Акт Конгресса Соединенных Штатов об учреждении парка Йосемити с его гигантскими лесами секвойи и сахарной сосны, обеспечивающий и увековечивающий ежегодные снегопады и дожди на водосборе нашей системы каналов. Колония Йосемити занимает около 5000 акров и прекрасно расположена на берегу озера Йосемити, гранича на севере с прекрасной колонией Роттердам. «Йосемити» была первой колонией, разделенной на участки и выставленной на рынок после завершения нашей ирригационной системы два года назад; тогда же владельцем был проложен большой главный канал от озера Йосемити к этим землям и через них. Уже посажены молодые апельсиновые рощи, миндаль, чернослив и абрикосы, инжир, гранаты, персики и т. д.; также несколько прекрасных молодых виноградников изюма двухлетнего возраста, которые этой осенью дали изюм самого высокого качества. Почва имеет глубину от четырех до двенадцати футов с подстилающим слоем тяжелой, богатой глины, что всегда обеспечит обилие влаги при надлежащем орошении. Эти земли свободны от щелочи, и около половины из них расположено на богатой аллювиальной равнине; другая половина — полого холмистая и переходит в красные гравийные почвы, столь ценимые для оливок, апельсинов, лимонов, винного винограда и клубники, в то время как более низкие уровни особенно ценятся для знаменитого изюмного винограда сорта Мускат, а также для чернослива, миндаля, груши, абрикоса, люцерны и овощей. Город Мерсед, расположенный в ста пятидесяти милях от Сан-Франциско по железной дороге — в ста милях от побережья — в центре долины Сан-Хоакин, также является точным географическим центром штата — север, юг, восток и запад.

Мы не предлагаем вам землю, которая не была тщательно проверена на способность производить то, что мы рекламируем. Мы также не предлагаем вам «свиные валяльни», солончаки и щелочные равнины; мы предлагаем вам участок одного из самых богатых полей Калифорнии. Что касается здоровья, мы бросаем вызов всему миру, чтобы превзойти нас. Наша местность свободна от малярии; а туманы летом и осенью неизвестны в этом сухом и ровном климате. Наша местность не только свободна от тумана и обдувается мягкими бодрящими морскими бризами с юга и юго-запада, но мы также защищены от суровых, иссушающих северо-западных ветров, предлагая убежище слабым и больным; а ее богатое и привлекательное расположение во многом способствует ее очарованию.

По живописности у нее мало равных, если они вообще есть, в Калифорнии. Стоя у озера или в любой другой возвышенной точке колонии, можно увидеть вдохновляющую панораму. Взор достигает ста пятидесяти миль на юг и восток и охватывает вечно заснеженную Сьерра-Неваду; затем на юг и юго-запад мы следим за длинной синей линией Берегового хребта до горы Дьябло, в ста тридцати милях к северо-западу, в окрестностях Сан-Франциско. Глядя на север и восток, вы видите возвышающуюся величественную Сьерра-Неваду с ее мантиями вечных снегов, кажущуюся настолько близкой в чистом воздухе, что, хотя до вершины сто миль, незнакомцы почти искушаются покинуть зеленые поля колонии и посетить их, как будто это послеобеденная прогулка.

В колонии была построена прекрасная школа стоимостью 5000 долларов, которая сейчас находится в хорошем рабочем состоянии. Деревья в возрасте одного и двух лет окаймляют большинство аллей, включая пальмы, акации, оливы, магнолии, эвкалипты, шелковицу и т. д.

Согласно нашей ирригационной системе, владелец земли приобретает воду у Кампании каналов, что регистрируется в книгах регистратора округа, после чего она становится неотделимой от земли и всегда передается как часть недвижимости.

Мы предлагаем вам эту землю вместе с бессрочным правом на воду по цене от 150 до 200 долларов за акр, в зависимости от качества и местоположения. Земля будет передаваться по купчей только реальным поселенцам. В качестве стимула для семей мы вспашем и подготовим землю к посадке, так как наша цель — заселить эти земли семьями. Платежи могут производиться в рассрочку, удобную для покупателей. Мы делаем следующее щедрое предложение тем, кто не чувствует в себе сил оплатить землю наличными: покупатель должен построить и занять аккуратный и прочный коттедж; также построить все необходимые надворные постройки, покрасить или побелить их и засадить землю такими деревьями и фруктами, которые будут признаны наилучшими. После этого первый платеж будет отложен на пять лет, а одна четверть будет выплачиваться ежегодно после этого. Указанная сумма, подлежащая выплате, должна приносить восемь процентов годовых со дня продажи. Купчая будет выдана покупателю, когда он построит и посадит, а покупная цена будет обеспечена ипотекой на недвижимость. Семья, имеющая от 1500 до 2000 долларов на свои улучшения, может поселиться и спокойно ждать, пока их фрукты или виноградник изюма начнут плодоносить. Вся покупная цена должна быть получена с земель на пятый год.

Для тех, у кого нет опыта или кто желает избежать расходов на упряжку и инструменты, мы посадим, будем культивировать, орошать и ухаживать за их садом и виноградником, пока они не начнут плодоносить. Это будет стоить около 25 долларов за акр за предоставление и посадку в первый год и от 10 до 15 долларов за акр каждый последующий год. Приведенные цифры означают компенсацию за хорошую, первоклассную работу.

У нас уже есть несколько прекрасных засаженных участков на продажу, включая виноградники изюма, которые начнут плодоносить в следующем году (1891), а также молодые апельсиновые рощи и сады лиственных фруктовых деревьев. Мы также стремимся держать свободный коттедж в колонии для размещения каждого новоприбывшего до тех пор, пока он не сможет построиться на участке по своему выбору. Лиственные фруктовые деревья можно сажать начиная с 1 января и до 1 апреля. Апельсиновые деревья — в марте и апреле. Виноградные лозы, укорененные или черенки, следует сажать в феврале или марте. Персики и абрикосы дадут небольшой урожай на третий год. Груши, миндаль, инжир и апельсины начнут плодоносить на четвертый год. Изюм начинает плодоносить из черенков на третий год. Один год выигрывается при посадке укорененных лоз. Безопасно ожидать 50 долларов с акра на третий год от укорененных лоз и 100 долларов с акра на четвертый год, по крайней мере, валового продукта. Приличный коттедж должен быть построен с четырьмя-пятью комнатами, стоимостью от 500 до 800 долларов; сарай — 200 долларов. Пара лошадей и упряжь — 150 долларов; дойная корова — 25 долларов; инструменты — 25 долларов; дрова дорогие — 7 долларов за корд; мука — от 3 до 4 долларов за бочку весом 200 фунтов; говядина — от 6 до 10 центов за фунт; куры — от 5 до 7 долларов за дюжину; яйца — от 25 до 50 центов за дюжину; строительный лес — 25 долларов за тысячу футов в долине или сельскохозяйственных районах штата. Мужской труд на ферме — 30 долларов в месяц, за исключением четырех или пяти месяцев летом, когда они получают от 1,50 до 2 долларов в день. Женского труда никогда не было в достатке, и он оплачивается от 20 до 30 долларов в месяц. Семьи, приезжающие сюда, могут с выгодой привезти всю одежду, постельное белье, столовые приборы и такие предметы, которые не будут громоздкими. Крупная мебель или сельскохозяйственные орудия не выдержат транспортировки.

Очень благоприятные условия, существующие для мелкого фермерства в этой богатой долине Калифорнии, где можно получить воду, чтобы гарантировать урожай, не очень известны на Востоке и в Европе. Например, наши хлебные злаки (пшеница) должны быть отправлены вокруг мыса Горн в Ливерпуль, чтобы найти рынок сбыта. Говядина и свинина — то же самое. Наша шерсть также должна идти вокруг Горна или через континент. В результате фруктовый фермер ест самый дешевый хлеб и бифштекс из всех людей в мире. Наши шерстяные фабрики способны поставлять самую лучшую и дешевую одежду. Труд дорогой, и все, что производит мелкий фермер, дорого, включая птицу, овощи и фрукты, и так будет всегда. Крупный фермер не может справиться с этим бизнесом со своим паровым двигателем и длинным серпом. Мы можем закрыть Европу и Соединенные Штаты от бизнеса по производству фруктов и заставить их стать потребителями. Почему? Из-за надежности наших урожаев и потому, что у нас вся долина — это сушилка.

Обращайтесь или звоните нижеподписавшимся, владельцам и собственникам,

В. К. У. ХУПЕР И СЫН, Мерсед, округ Мерсед, Калифорния.

АЙЗЕН И СТЮАРТ,

Брокеры по недвижимости и садовым землям,

* ДЕЛАНО, *

ОКРУГ КЕРН, КАЛИФОРНИЯ.

Мы специализируемся на садовых землях и предлагаем особые выгодные сделки в ирригационном округе Керн и Туларе, а также в ирригационном округе Посо. Эти земли подходят для оливок, изюма, апельсинов, других фруктов и люцерны. Сейчас они дешевы, но скоро вырастут в цене и станут такими же дорогими, как любые другие в штате.

Мы также занимаемся делами отсутствующих владельцев и гарантируем удовлетворение.

Приглашаем к переписке.

ПИШУЩАЯ МАШИНКА

Yost

Признана экспертами лучшей.

Yost полна новых и ценных улучшений и гарантированно работает так, как заявлено.

ЗА КАТАЛОГАМИ, ОТЗЫВАМИ И Т. Д. ОБРАЩАЙТЕСЬ К

Дж. П. МИГЕЛЛ И КО. 413 МОНТГОМЕРИ-СТРИТ

САН-ФРАНЦИСКО, КАЛИФОРНИЯ.

Виноград «Томпсон сидлис»

ДЕЛАЕТ АБСОЛЮТНО

* Бессемянный * изюм *

Самый лучший для кулинарного использования!

Этот виноград был тщательно протестирован в Калифорнии, его выращивали и делали из него изюм в округе Саттер в течение последних пятнадцати лет.

Он намного превосходит сорт «Султана», будучи намного слаще, более урожайным, легче сушится и созревает раньше.

За укорененными лозами, гарантированно соответствующими названию, обращайтесь к

Б. Г. СТАБЛЕР, ЮБА-СИТИ, округ Саттер, Калифорния.

Цены разумные; предоставляются по запросу как на однолетние, так и на двухлетние укорененные лозы. При желании вышлем образец изюма.

Описано профессором Айзеном.

В сообщении для журнала «California», журнала сельской промышленности, майский номер за 1890 год, под названием «С фруктоводами в округе Саттер», профессор Айзен так отзывается о мистере Стаблере и его работе: «Мистер Б. Г. Стаблер специализируется на сушеных персиках и бессемянном изюме и преуспел в обоих направлениях. Основной изюмный виноград в этой местности — малоизвестный бессемянный виноград, Леди Дековерли, здесь известный как Томпсон Сидлис, так как он был первым, кто его вырастил. Много лет назад, около 1872 года, этот джентльмен увидел в восточном каталоге рекламу бессемянного винограда, который, как говорили, прибыл из Константинополя и назывался Леди Дековерли. Он оказался очень отличным от обычной Султаны, будучи желтого цвета и продолговатой формы. Конечно, странно, что этот необычный сорт винограда существовал здесь так много лет и не привлек всеобщего внимания. Он невероятно урожайный, даже тяжелее, чем Султана, и созревает в начале августа. Из него получается очень отборный изюм для кулинарных целей. Цвет похож на цвет муската, и получается изюм красивого цвета. Среди других новинок в области фруктов у мистера Стаблера есть случайный сеянец абрикоса, который обещает быть чем-то необычайным. Он еще не плодоносит, * * * но подумайте об абрикосовых листьях диаметром шесть дюймов и ветвях во много раз длиннее и сильнее, чем у обычных абрикосовых деревьев» и т. д.

FRESNO MERCED

AND

COUNTY LANDS

В АРЕНДУ И НА ПРОДАЖУ.

75 000 АКРОВ ЗЕМЛИ ПОД ПШЕНИЦУ И САХАРНУЮ СВЕКЛУ в вышеуказанных округах в аренду на несколько лет; также 100 000 акров прекрасной земли под изюм, фрукты, люцерну и сахарную свеклу, с водой для орошения, на продажу участками от двадцати акров до крупных массивов, пригодных для целей колонизации.

За подробностями обращайтесь к

E. B. PERRIN,

402 Kearny Street,

SAN FRANCISCO.

Fresno Agricultural Works

ПРОИЗВОДИТЕЛИ Машин для производства изюма; ВСЕХ ВИДОВ Виноградных инструментов, ВЫРАВНИВАТЕЛЕЙ и КАНАЛЬНЫХ СКРЕПЕРОВ.

——

ЗАПРАШИВАЙТЕ

Описательный каталог.

АДРЕС, ДЖЕЙМС ПОРТЕУС, ФРЕСНО, КАЛИФОРНИЯ.

ГУСТАВ АЙЗЕН,

Эксперт по садовым землям и изюму.

У меня двадцатилетний опыт выращивания фруктов, выращивания изюмного винограда, производства изюма и в других садоводческих отраслях в Калифорнии, Центральной Америке, Мексике и Европе. Я специализируюсь на помощи и консультировании тех, кто занимается садоводством. Хотите ли вы выбрать землю или засадить ее лозами и деревьями, являетесь ли вы капиталистом, членом синдиката или фермером, мои услуги будут в тысячу раз ценнее для вас, чем разумная плата, которую я за них беру. Если вы не знакомы с землей, почвой, климатом или прибылью садоводческой отрасли, которой вы намерены заняться, вам будет выгодно нанять меня для составления тщательных и правдивых отчетов.

Все вопросы строго конфиденциальны, а плата разумна.

Адрес: ГУСТАВ АЙЗЕН, Калифорнийская академия наук, Сан-Франциско.

Иллюстрировано в цвете

ОПУБЛИКОВАНО

H. S. CROCKER & COMPANY

215 Буш-стрит, Сан-Франциско

ЛУЧШИЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ПОДАРОК

У него нет конкурентов. Каждая книга завернута в плотную бумагу и вложена в специально изготовленную коробку, подходящую для подарка друзьям. Для отправки на Восток мы предоставляем особо прочную коробку. Размер книги 12 x 16 дюймов.

Полный марокканский переплет или невыделанная козлиная кожа — 15,00 долларов

Полупереплет из невыделанной козлиной кожи — 12,50 долларов

Полный тканевый переплет, элегантные обрезы страниц — 11,00 долларов

h.s. Crocker & Company

215, 217, 219

Bush Street

San Francisco

Оптовые торговцы канцелярскими товарами, печатники, литографы и переплетчики

ПОЛНЫЙ И ЭЛЕГАНТНЫЙ АССОРТИМЕНТ Фруктовых и изюмных ЭТИКЕТОК и БУМАГИ Всегда в наличии

НАШИ СПЕЦИАЛЬНОСТИ:

Комплекты для регистрации корпораций, Банковские принадлежности, Печать карт и брошюр, Канцелярские наборы

Гравировка на меди визитных карточек и свадебных приглашений

ПРИГЛАШАЕМ К ПЕРЕПИСКЕ

ФРУКТОВЫЙ РАЙОН МЕРСЕДА.

Фруктовые земли, предлагаемые сейчас для заселения компанией Crocker Land and Water Company, расположены в самом центре Калифорнии. Помимо столь выгодного расположения, они предлагают преимущества, которыми не обладают никакие другие земли в штате. Пятьдесят пять тысяч акров, которые сейчас впервые разделены на участки, состоят из девственных пастбищ и пшеничных полей, которые стали слишком ценными, чтобы использовать их по прежнему назначению. Сейчас они орошаются самой дорогой и великолепной ирригационной системой на континенте, каналом, способным пропускать 4000 кубических футов воды в секунду, и искусственным озером Йосемити, самым обширным ирригационным водохранилищем, когда-либо построенным в Америке. Вода из этой системы обильна и постоянна; она поступает из заснеженной Сьерры, с водопадов Йосемити, и ее хватит, чтобы оросить и удобрить сотни тысяч акров сверх тех, что выставлены на продажу.

Эти фруктовые и садовые земли расположены в теплом поясе предгорий Сьерра-Невады, защищены укрывающими холмами, пересечены естественными ручьями и окружены самыми величественными пейзажами, известными человеку. Знаменитый Йосемити почти виден, а до высоких пиков Сьерры можно добраться за день пути. Береговой хребет с горой Дьябло виден полностью, в то время как свежие бризы из залива Сан-Пабло смягчают климат и способствуют тому, чтобы сделать его одним из самых прекрасных, самых здоровых и самых приятных в мире. Благодаря ирригационной воде, всегда находящейся в распоряжении садовода, наши земли превращаются в прекрасные сады, виноградники и луга. Персик, чернослив, абрикос, груша и изюмный виноград процветают, а олива дает свое ценное масло, апельсин и лимон — свои золотые плоды. Уже созданные колонии расположены в термическом поясе Сьерры, в лучшем цитрусовом регионе штата, в районе, равном лучшим из существующих где-либо, и на территории, примечательной своей раннеспелостью и продуктивностью. Каждое разнообразие умеренных и полутропических фруктов сейчас растет в пределах видимости колоний — миндаль, олива и апельсин на более возвышенной земле; персик, чернослив, абрикос, груша и изюмный виноград на земле более аллювиального характера. Колония Роттердам сейчас насчитывает более сотни поселенцев из Голландии; другие колонии создаются английскими и американскими фермерами, врачами, юристами и профессионалами всех слоев общества. Люди, которых мы приглашаем и которые откликнулись на наш призыв, — это самые желанные, самые умные, самые энергичные и самые утонченные классы. Сейчас они создают садоводческие сообщества самого процветающего характера.

Предлагаемые нами земли расположены в шести часах езды по железной дороге от Сан-Франциско. Их пересекают две железные дороги, а главная колония находится всего в четырех милях от города Мерсед, административного центра, в то время как часть нашей земли примыкает к этому городу и фактически окружает его. Наши цены низкие, а условия очень разумные. Мы предлагаем различные сорта земли, все в высшей степени подходящие для самого высокого уровня садоводства, по ценам от 75 до 175 долларов за акр, с водой.

За подробностями обращайтесь в

Crocker-Huffman Land and Water Company,

МЕРСЕД,

Округ Мерсед, Калифорния.

Примечания транскрибатора

Непоследовательное и необычное написание, дефисы и использование заглавных букв были сохранены, если не указано иное; это также относится к словам и фразам не на английском языке.

Роберт Макферсон и Роберт Макферсон, предположительно, одно и то же лицо.

Фразы типа «две трети натуральной величины» и подобные не обязательно относятся к этому электронному тексту.

Страница 29, таблица: приведенные данные не суммируются до указанных итогов.

Страница 216, Одибер: полное название — L’Art de faire le vin avec les raisins secs.

Внесенные изменения:

Некоторые незначительные ошибки в пунктуации и опечатки были исправлены без уведомления.

Сноски были перемещены непосредственно под абзац, к которому они относятся.

Page ii The Raisin Grapes moved up one level as in text;

Page 6 Venitians changed to Venetians; Dipped and Sultana changed to Dipped and Sultana;

Page 7 Dodoen’s changed to Dodoens’s;

Page 10 elemes changed to elemês; Pantallaria changed to Pantellaria;

Page 15 known as Velencias changed to known as Valencias;

Page 26 Ionion Islands changed to Ionian Islands;

Page 31 Stan-chio changed to Stanchio;

Page 96 illustration caption: c. changed to b.; its Tuberous Mycelium changed to their Tuberous Mycelium;

Page 119 illustration captions combined into single caption;

Page 133 as high-grade raisins changed to as many high-grade raisins;

Page 182 about a feet deep changed to about a foot deep;

Page 205 Shacht changed to Schacht;

Page 214 table row Mau, Sadler & Co. moved to before Miller, James; Schact changed to Schacht;

Page 217 Grasset de Saint Sauveur, Jacque changed to Grasset de Saint Sauveur, Jacques; Noveau Duhamel On Traité des Arbres ... changed to Nouveau Duhamel ou Traité des Arbres ...; Rambert changed to Rembert;

Page 218 varietés changed to variétés;

Page 219 Aetolico changed to Ætolico; Albunol changed to Albuñol; Cascalira changed to Cascalina; Cooper, Elwood changed to Cooper, Ellwood;

Page 220 Crocker-Hoffman Reservoir changed to Crocker-Huffman Reservoir; Eleme changed to Elemê; Gargalino changed to Gargaliano;

Page 222 Sweat-boxes changed to Sweatboxes; Entry Quality of Raisins moved to before Racemus;

Index some page numbers have been corrected.

The Project Gutenberg eBook of The Raisin Industry, by Gustav Eisen.