Примечания корректора
Очевидные опечатки были исправлены без уведомления. Разночтения в расстановке дефисов и ударений были стандартизированы, однако вся остальная орфография и пунктуация оставлены без изменений.
Ссылки на иллюстрации и параграфы в этом томе были связаны с соответствующими элементами. Ссылки, не имеющие гиперссылок, относятся к Тому I.
Обложка была отредактирована корректором и является общественным достоянием.
ФИЛОСОФИЯ ЗДОРОВЬЯ;
ИЛИ,
ИЗЛОЖЕНИЕ
ФИЗИЧЕСКОГО И ДУШЕВНОГО
УСТРОЙСТВА ЧЕЛОВЕКА,
С ЦЕЛЬЮ СОДЕЙСТВИЯ
ДОЛГОЛЕТИЮ И СЧАСТЬЮ ЧЕЛОВЕКА.
АВТОР:
САУТВУД СМИТ, доктор медицины, врач Лондонской больницы для лихорадочных больных, Восточной диспансеризации и Еврейской больницы.
В ДВУХ ТОМАХ. Том II.
ТРЕТЬЕ ИЗДАНИЕ.
ЛОНДОН: К. КОКС, 12, КИНГ УИЛЬЯМ СТРИТ, СТРЭНД. 1847.
Лондон: Отпечатано в типографии Уильяма Клоуза и сыновей, Стэмфорд Стрит.
СОДЕРЖАНИЕ ТОМА II.
ГЛАВА VIII.
О ФУНКЦИИ ДЫХАНИЯ.
Дыхание у растений; у животных — Водное и воздушное дыхание — Аппарат каждого из них прослежен от низших до высших классов животных — Аппарат у человека — Трахея, бронхи, альвеолы — Легочная артерия — Легкие — Дыхательные движения: вдох; выдох — Как при вдохе воздух и кровь поступают в легкие; как при выдохе воздух и кровь выходят из легких — Связь между дыханием и кровообращением — Количество воздуха и крови, участвующих в каждом дыхательном акте — Расчеты, основанные на этих оценках — Изменения, производимые в воздухе дыханием животных: изменения, производимые в воздухе дыханием растений — Изменения, производимые дыханием в крови — Дыхательная функция печени — Значение дыхания
Страница 1
ГЛАВА IX.
О ФУНКЦИИ ВЫРАБОТКИ ТЕПЛА.
О температуре живых тел — Температура растений — Способность растений сопротивляться холоду и переносить жару — Способность вырабатывать тепло — Температура животных — Теплокровные и холоднокровные животные — Температура высших животных — Температура различных частей тела животного — Температура человеческого тела — Способность поддерживать эту температуру на фиксированном уровне, будь то при сильном холоде или сильной жаре — Эксперименты, доказывающие, что эта способность является жизненно важной — Свидетельства того, что способность вырабатывать тепло связана с функцией дыхания — Аналогия между дыханием и горением — Явления, связанные с функциями тела животного, которые доказывают, что его способность вырабатывать тепло пропорциональна интенсивности его дыхания — Теория производства животного тепла — Влияние нервной системы на поддержание и регулирование процесса — Средства, с помощью которых вырабатывается холод и температура тела поддерживается на своем естественном уровне во время воздействия повышенной температуры
Страница 120
ГЛАВА X.
О ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРЕНИЯ.
Процесс ассимиляции у растений; у животных — Пищеварительный аппарат у низших классов животных; у высших классов; у человека — Пищеварительные процессы — Захват, жевание, пропитывание слюной, глотание, химификация, хилуфикация, абсорбция, дефекация — Структура и действие органов, посредством которых выполняются эти операции — Конечные результаты — Силы, с помощью которых достигаются эти результаты — Два вида пищеварения, низшее и высшее; первое является подготовительным для второго
Страница 159
ГЛАВА XI.
О ФУНКЦИИ СЕКРЕЦИИ.
Природа функции — Почему она окутана неясностью — Основа аппарата состоит из мембраны — Организация мембраны в элементарные секретирующие тела — Крипты, фолликулы, слепые отростки и канальцы — Первичные комбинации элементарных тел для формирования сложных органов — Связь первичных секретирующих органов с кровеносными сосудами и нервами — Железы, простые и сложные — Их структура и назначение — Развитие желез от их простейшей формы у низших животных до их наиболее сложной формы у высших животных — Развитие в эмбрионе — Количество и распределение секретирующих органов — Как секретирующие органы воздействуют на кровь — Степень, в которой продукты секреции соответствуют крови и отличаются от нее — Способы, которыми модификации секретирующего аппарата влияют на продукты секреции — Жизненный агент, посредством которого контролируется функция — Физический агент, посредством которого она осуществляется
Страница 279
ГЛАВА XII.
О ФУНКЦИИ АБСОРБЦИИ.
Свидетельства процесса у растений, у животных — Аппарат общий и специальный — Эксперименты, доказывающие абсорбирующую способность кровеносных сосудов и мембран — Разлагающие и анализирующие свойства мембраны — Эндосмос и экзосмос — Абсорбирующие поверхности: легочная, пищеварительная и кожная — Млечные и лимфатические сосуды — Абсорбирующие железы — Движение жидкости в специальных абсорбирующих сосудах — Открытие млечных и лимфатических сосудов — Специфическая функция, выполняемая различными частями аппарата абсорбции — Состояние системы, от которого зависит активность процесса — Значение функции
Страница 332
ГЛАВА XIII.
О ФУНКЦИИ ЭКСКРЕЦИИ.
В чем экскреция отличается от секреции — Экскреция у растений — Количество, выделяемое растением, по сравнению с количеством, выделяемым животным — Органы экскреции в организме человека — Организация кожи — Экскреторные процессы, выполняемые ею — Экскреторные процессы легких — Аналогичные процессы печени — Использование отложений жира — Функция почек — Функция толстого кишечника — Компенсирующие и викарные действия — Причины, по которым необходимы экскреторные процессы — Регулировки
Страница 369
ГЛАВА XIV.
О ФУНКЦИИ ПИТАНИЯ.
Состав крови — Жидкая часть крови (liquor sanguinis) — Современное описание структуры красных частиц — Формирование красных частиц в инкубируемом яйце — Первичное движение крови — Оживляющее влияние красных частиц — Влияние артериальной и венозной крови на животную и органическую жизнь — Формирование человеческой крови — Путь новых компонентов крови к легким — Промежуток времени, необходимый для полного превращения хилуса в кровь после его первого прохождения через легкие — Распределение крови в капиллярах после ее надлежащего концентрирования и очистки — Изменения, происходящие в крови при прохождении через капилляры — Свидетельства обмена частицами между кровью и тканями — Явления, сопровождающие этот обмен — Питание: что это такое и как оно отличается от пищеварения — Как компоненты крови выходят из кровообращения — Обозначение общей силы, к которой относятся жизненные явления — Совместное влияние капилляров и абсорбентов в построении структуры — Влияние органических нервов на процесс — Физический агент, посредством которого действуют органические нервы — Заключение
Страница 422
ФИЛОСОФИЯ ЗДОРОВЬЯ.
ГЛАВА VIII. О ДЫХАНИИ.
Дыхание у растений; у животных — Водное и воздушное дыхание — Аппарат каждого из них прослежен от низших до высших классов животных — Аппарат у человека — Трахея, бронхи, альвеолы — Легочная артерия — Легкое — Дыхательные движения: вдох; выдох — Как при вдохе воздух и кровь поступают в легкое; как при выдохе воздух и кровь выходят из легкого — Связь между дыханием и кровообращением — Количество воздуха и крови, участвующих в каждом дыхательном акте — Расчеты, основанные на этих оценках — Изменения, производимые в воздухе дыханием животных: изменения, производимые в воздухе дыханием растений — Изменения, производимые дыханием в крови — Дыхательная функция печени — Значение дыхания.
313. Ни одно организованное существо не может жить без пищи, и никакая пища не может питать без воздуха. У всех существ потребность в воздухе более настоятельна, чем в пище, ибо некоторые могут прожить дни и даже недели без свежего запаса пищи, но никто не может прожить без постоянного обновления воздуха.
314. Пища, пройдя необходимую подготовку в аппарате, предназначенном для ее ассимиляции, приводится в контакт с воздухом, из которого она извлекает определенные начала и которому отдает другие взамен. Благодаря этому обмену началами состав пищи изменяется: она приобретает качества, необходимые для ее соединения с живым телом. Процесс, посредством которого воздух приводится в контакт с пищей и посредством которого пища получает от воздуха качества, делающие ее пригодной для того, чтобы стать составной частью живого тела, составляет функцию дыхания.
315. У растений воздух и пища встречаются в контакте и вступают в реакцию друг с другом в листе. Сырая пища растения, получив при своем подъеме от корня через стебель последовательные добавления органических веществ, благодаря которым ее природа ассимилируется с химическим состоянием собственного питательного сока растения (320 и 325), претерпевает в листе двойной процесс: процесс пищеварения и процесс дыхания. Верхняя поверхность листа представляет собой пищеварительный аппарат, аналогичный желудку животного; нижняя поверхность листа — это дыхательный аппарат, аналогичный легкому животного. Для выполнения этой двойной функции, непрерывно осуществляемой листом, его организация удивительно приспособлена.
Fig. CXXII.
Вид сети, которая образует твердую структуру листа и которая состоит частично из древесных волокон, а частично из спиральных сосудов. 1. Сосуды верхней поверхности; 2. сосуды нижней поверхности; 3. распределение сосудов по всему веществу листа; 4. промежутки между сосудами, занятые паренхимой или клеточной тканью.
316. Твердый скелет листа состоит из сети, составленной частично из древесных волокон и частично из спиральных сосудов, которые исходят из стебля и называются жилками (рис. CXXII. 1, 3). В промежутках между жилками расположено некоторое количество клеточной ткани, называемой паренхимой листа (рис. CXXII. 4): все это заключено в мембрану, называемую кутикулой (рис. CXXIII. 1), которая снабжена отверстиями, именуемыми стоматами, или устьицами (рис. CXXIV.).
Fig. CXXIII.
Вертикальный разрез листа в сильно увеличенном виде под микроскопом. 1. Клетки кутикулы, заполненные воздухом; 2. двойной ряд цилиндрических клеток, занимающих верхнюю поверхность листа и заполненных органическими частицами; 3. неправильные клетки, образующие сетчатую текстуру, занимающую нижнюю поверхность листа; 4. промежутки между клетками, называемые межклеточными ходами или воздушными камерами.
317. Кутикула состоит из слоя мельчайших ячеек, бесцветных, прозрачных, без сосудов, без каких-либо органических частиц и, вероятно, заполненных воздухом (рис. CXXIII. 1). Эти ячейки открываются наружу в определенных частях кутикулы через отверстия или проходы, которые составляют устьица (рис. CXXIV.) и которые имеют вид ареол со щелью в центре (рис. CXXIV.). Они образуют своего рода овальные сфинктеры, которые способны открываться или закрываться в зависимости от обстоятельств, и они расположены на обеих поверхностях листа, но наиболее обильно на нижней поверхности, за исключением листьев, плавающих на воде, у которых они всегда находятся только на верхней поверхности.
Fig. CXXIV.
Вид устьиц листа, некоторые из них представлены как открытые, а другие как закрытые.
318. Клеточная ткань, или паренхима, непосредственно под кутикулой, при исследовании в тонких срезах и просмотре под микроскопом с сильным увеличением, представляет регулярную структуру, расположенную в идеальном порядке. Она состоит на верхней поверхности из одного слоя, а иногда из двух и даже трех слоев пузырьков продолговатой или цилиндрической формы, расположенных перпендикулярно поверхности листа, плотно прижатых друг к другу (рис. CXXIII. 2) и заполненных органическими частицами, составляющими зеленое вещество, которое определяет цвет листа. На нижней поверхности, напротив, пузырьки, которые крупнее цилиндрических, имеют неправильную форму и расположены в горизонтальном направлении на таких расстояниях, что между ними остаются широкие интервалы (рис. CXXIII. 3); однако они соединяются и анастомозируют друг с другом, образуя таким образом сетчатую ткань, представляющую вид сети с крупными ячейками (рис. CXXIII. 3).
Таким образом, лист состоит из двойного скопления пузырьков, содержащих органические частицы, пронизанных древесным волокном и воздушными сосудами (что, вероятно, является истинной природой спиральных сосудов), причем все это заключено внутри полого слоя воздушных ячеек.
320. Сырой сок, состоящий главным образом из воды, удерживающей в растворе углекислоту, уксусную кислоту, сахар и вещество, аналогичное камеди, передается через черешок листа к цилиндрическим пузырькам верхней поверхности листа (рис. CXXIII. 2). Эти пузырьки выдыхают большую часть воды; испарение которой настолько мощно поддерживается действием солнечных лучей, что оно, вероятно, стало бы чрезмерным, если бы не перпендикулярное направление цилиндрических пузырьков (рис. CXXIII. 2); но вследствие того, что они расположены перпендикулярно поверхности листа, к небесам обращены только их концы (рис. CXXIII. 2), и таким образом основная часть их поверхности защищена от прямого воздействия солнечных лучей. Первичным эффектом испарения, происходящего в цилиндрических пузырьках, является конденсация органических веществ, содержащихся в соке.
321. В то же время, когда цилиндрические пузырьки выделяют избыточную воду сока в окружающую атмосферу, они взамен извлекают из атмосферы углекислоту, которая вместе с той, что уже содержится в соке, разлагается. Кислород выделяется; углерод удерживается. Физическим агентом, посредством которого осуществляется это химическое изменение, составляющее пищеварительный процесс растения, является солнечный луч; отсюда пузырьки, содержащие жидкость, подлежащую разложению, расположены на верхней поверхности листа, где их содержимое полностью подвергается действию солнца; и отсюда также этот процесс происходит только в течение дня и наиболее мощно под прямым солнечным лучом: но хотя прямое влияние солнца весьма способствует процессу, оно не является для него обязательным; ибо он продолжается при дневном свете, даже если нет солнечного сияния. Таким образом, свет, по-видимому, является физическим агентом, который осуществляет в сырой пище растения изменение, аналогичное тому, которое производится в сырой пище животного соками желудка.
322. После того как сок был выработан в цилиндрических пузырьках путем выдыхания его водянистых частиц, путем конденсации его органического вещества, путем удержания углерода и выделения кислорода, он передается к сетчатым пузырькам нижней поверхности листа (рис. CXXIII. 3). Эти пузырьки, крупные, свободные и расширенные, поскольку они должны выполнять противоположную функцию, расположены способом, прямо противоположным цилиндрическим: таким образом, чтобы представить наибольшую возможную степень поверхности окружающему воздуху (рис. CXXIII. 3): в то же время широкие промежутки между ними (рис. CXXIII. 4) представляют собой множество пещеристых воздушных камер, в которые воздух поступает через устьица (рис. CXXIV.). Цилиндрические пузырьки, подвергающиеся воздействию прямых солнечных лучей, защищены плотностью, с которой они упакованы, и малой степенью поверхности, которую они представляют небесам: сетчатые пузырьки, чья функция требует, чтобы они имели максимально свободный доступ к окружающему воздуху, защищены от солнечного луча, во-первых, своим положением на нижней поверхности листа; и, во-вторых, плотным и толстым барьером, образованным слоем цилиндрических пузырьков (рис. CXXIII. 2).
323. В цилиндрических пузырьках углекислота разлагается; в сетчатых пузырьках, напротив, углекислота образуется заново. Кислород, необходимый для этого образования углекислоты, извлекается частично из окружающего воздуха; углерод получается частично, возможно, из воздуха, но главным образом из переваренного сока, и углекислота, образованная соединением этих элементов, выделяется в окружающую атмосферу.
324. Эта операция, которая строго аналогична дыханию у животных, при котором углекислота всегда образуется и выдыхается, осуществляется главным образом ночью. Таким образом, под влиянием солнечного света лист разлагает углекислоту; удерживает углерод и возвращает большую часть кислорода в воздух в газообразной форме. Ночью, в отсутствие солнечного луча, лист поглощает кислород, соединяет этот кислород с материалами сока для производства углекислоты, которая, как только образуется, выделяется в окружающий воздух. Углекислый газ, выдыхаемый ночью, реабсорбируется днем, и выделяется кислород; и это попеременное действие продолжается без остановки; откуда следует, что растение портит воздух ночью путем извлечения из него кислорода и выдыхания углекислоты; и очищает его днем путем выделения кислорода и извлечения углекислоты.
325. Результатом этих химических действий является превращение сырого сока в собственный питательный сок растения. Когда он достигает цилиндрических пузырьков, сок бесцветен, не коагулирует, не содержит глобул, состоит главным образом из воды, удерживающей в растворе углекислую и уксусную кислоты, сахар, камедь и несколько солей; когда он покидает сетчатые пузырьки, это зеленоватая жидкость, частично коагулирующая и изобилующая органическими частицами в форме глобул. Его химический состав теперь полностью изменен; он состоит из смолистого вещества, крахмала, глютена и растительного альбумина. Теперь это полностью выработанная питательная жидкость; собственная пища растения (камбий); богатая всеми началами, которые приспособлены для формирования растительных секретов: она является для растения тем же, чем артериальная кровь для животного, и, подобно жизненной жидкости, образующейся в легком, камбий, выработанный в листе, передается в различные части и органы растения для их питания и развития.
326. Формирование этой питательной жидкости растением является жизненным процессом, столь же необходимым для продолжения его существования, как процесс сангвификации необходим для поддержания жизни животного. Если растение лишить листьев, если холод уничтожит или насекомое пожрет их, питание растения прекращается; развитие цветов, созревание плодов, оплодотворение семян — все останавливается сразу, и само растение погибает.
327. Собственный питательный сок растения, завершенный процессом дыхания, образуется путем выработки органических соединений более высокой природы, чем те, что доставляются соком. Кислота, сахар, камедь (325) превращаются в более высокие органические соединения: смолу, глютен, крахмал, альбумин, вероятно, посредством химических процессов, результатом которых является инверсия относительных пропорций кислорода и углерода. В органических веществах, содержащихся в соке, пропорция кислорода по сравнению с пропорцией углерода находится в избытке; напротив, в более высоких соединениях, содержащихся в камбии, преобладает углерод: путем инверсии относительных пропорций этих двух элементов органические соединения более низкой природы, по-видимому, превращаются в соединения более высокой природы; приводятся в химическое состояние, более близкое к состоянию собственного вещества растения; состояние, в котором они получают последнюю степень выработки перед их превращением в это вещество.