«Ореховодство: Руководство по размножению, посадке и культивации орехоплодных деревьев и кустарников»

Hathaway. Очень крупный и красивый местный сорт, один из самых лучших. Сильнорослый, энергичный и продуктивный. Выведен г-ном Б. Хэтэуэем, ветераном и широко известным помологом из Литтл-Прери-Ронд, штат Мичиган. Около тридцати лет назад г-н Хэтэуэй купил полбушеля местных каштанов у торговца в Огайо и из них вырастил большое количество деревьев на продажу; но несколько штук были оставлены для посадки на его собственном участке, и когда они начали плодоносить, названный здесь сорт был отобран для размножения из-за его крупного размера и продуктивности.

Phillips. Крупный и красивый сорт превосходного вкуса, с очень гладкой темно-коричневой скорлупой. Привитые деревья чрезвычайно энергичные, с вертикальным ростом, а также скороспелые и продуктивные. Оригинальное дерево растет на участке покойного Уитмена Филлипса в Риджвуде, штат Нью-Джерси. Несколько лет назад мое внимание привлекло несколько крупных сортов каштана, растущих в деревне и ее окрестностях, и из них я получил привои для размножения; но в данный момент я называю только один, оставляя остальные до тех пор, пока они не будут более полно проверены.

FIG. 24. BURS OF FULLER'S CHINQUAPIN. ONE-HALF NATURAL SIZE.

Это довольно незначительное количество сортов, которые можно назвать среди многих сотен, встречающихся почти в каждом городе или районе, где каштан является местным растением, и все же я смог найти только один, названный в каталогах питомников как размножаемый прививкой. Правда, почти все торговцы деревьями предлагают сеянцы американского каштана, что может означать хорошие, плохие или посредственные сорта, когда деревья начнут плодоносить. Среди всех многих тысяч, которые были выращены и посажены на Востоке и Западе, за пределами естественного ареала каштана, как, например, в Миссури, Канзасе и Айове, должны быть некоторые характерные и ценные сорта, достойные названий и размножения. В каждом лесу можно найти не только характерные сорта, но в некоторых случаях весь продукт обширной территории страны отличается по цвету, размеру и общему виду производимых орехов; как, например, у шерстистых каштанов района Пидмонт в Вирджинии, которые настолько покрыты белым пушком, что напоминают попкорн. Сотни бушелей этих шерстистых каштанов поступают на наши рынки, и среди них я часто находил очень крупные экземпляры, но, насколько известно, не было предпринято никаких усилий для их закрепления.

Насколько сейчас можно судить, дикий или исходный европейский каштан значительно уступал по вкусу и был немногим, если вообще был, крупнее нашего американского сладкого каштана; однако благодаря постоянному отбору наиболее крупных плодов для посадки и размножению прививкой он достиг нынешнего размера и качества. Тем не менее, попытки улучшить наши местные сорта предпринимались едва ли, что отнюдь не делает нам чести.

Кустарниковый чинкапин (C. nana. Muhlenberg). — Мне не известны какие-либо названные сорта этого вида, находящиеся в культуре. Растения иногда встречаются на возделываемых участках, и у меня в саду растет один экземпляр в защищенном месте, где он плодоносит уже несколько лет. Это красивый кустарник с округлой кроной и серебристыми листьями, высотой около шести футов; он декоративен, если не считать его особой ценности в других целях, хотя маленькие сладкие орехи всегда приятны. Как правило, сеянцы этого вида недостаточно зимостойки в северных штатах, но иногда отдельные экземпляры выживают, если посажены в легкую, пористую почву в защищенном месте.

Обыкновенный чинкапин (C. pumila. Miller). — Это небольшое дерево, достигающее иногда тридцати-сорока футов в высоту; встречается редко вплоть до центральной части Нью-Джерси и на Лонг-Айленде. В культуре он встречается чаще, чем кустарниковый чинкапин, вероятно, потому, что он более зимостоек и лучше известен, но мне не известны какие-либо улучшенные сорта, которые были бы распространены под особыми названиями, за исключением описанного ниже.

Среди множества сеянцев этого вида, выращенных мной, я отобрал один, который знатоки сочли достойным размножения. Поскольку я не выращиваю растения на продажу, никто не сможет обвинить меня в корыстных побуждениях, кроме простительной гордости за создание чего-то, достойного сохранения. Более того, в знак уверенности в его достоинствах я распространил его под своим именем.

FIG. 25. FULLER'S CHINQUAPIN. FIVE YEARS OLD FROM NUT.

Чинкапин Фуллера. — Листья крупные, широкоовальные, заостренные, крупнозубчатые, сверху светло-зеленые, снизу чисто-серебристо-белые. Кора на основном стволе, ветвях и побегах гладкая, светло-серая, с многочисленными белыми точками. Молодые побеги толстые и коренастые, цилиндрические, с умеренно выраженными сероватыми почками. Плюски в длинных кистях (рис. 24), очень крупные для этого вида; шипы длинные, крепкие, разветвленные и острые. В каждой плюске только один орех, довольно короткий, широкий, волчковидный, с тупым кончиком; скорлупа очень гладкая, блестящая, почти черная; ядро мелкозернистое и сладкое. Созревает рано, вместе с самыми ранними местными сладкими каштанами. Исходному дереву всего шесть лет, оно дважды пересаживалось и сейчас достигает десяти футов в высоту, с кроной такой же ширины, как показано на рис. 25. Несмотря на то, что оно растет на довольно открытом месте, оно никогда не страдало от низких температур зимой или высоких летом. До сих пор это было самое быстрорастущее каштановое дерево на моем участке, хотя особого ухода за ним не было. Станет ли оно в конечном итоге большим деревом или вскоре перестанет расти — это, конечно, вопрос будущего, но, судя по нынешним признакам, это дерево будет вполне достойно выращивания в качестве декоративного тенистого дерева, даже если не принимать во внимание его быстрый рост, урожайность и вкусные маленькие орехи, которые будут очень кстати для домашнего использования, даже если они не обладают большой коммерческой ценностью.

Европейские сорта. — Используя этот термин, я хочу, чтобы было понятно: сорта, названные и описанные в этой группе, имеют американское происхождение, то есть выращены в этой стране из семян. В то же время они являются потомками европейского вида. Другими словами, это «выжившие сильнейшие» — те немногие, что уцелели из множества выращенных из импортных орехов (возможно, один из тысячи), которые испытания и время показали пригодными для нашего климата. В стране может быть много других сортов, достойных названия и размножения, но я могу говорить только о тех, которые мне удалось достать или которые были доведены до моего сведения.

Описывая следующие сорта и пытаясь установить факты, касающиеся их происхождения, названия и истории, читатель должен помнить, что ранее не предпринималось попыток систематизировать или классифицировать эти полуамериканские сорта. Более того, существует большая путаница в отношении истинных названий многих из них, и все, что я могу сказать, — это то, что я старался в сложившихся обстоятельствах максимально приблизиться к истине. Если бы я мог отложить написание этой главы на десять лет, некоторые спорные моменты могли бы проясниться, но поскольку это исключено, я должен следовать тем знаниям, которыми уже обладаю.

Я в большом долгу перед г-ном Джоном Р. Пэрри из Пэрри, штат Нью-Джерси, не только за образцы новых и редких сортов, но и за заметки об истории некоторых более старых.

Комфорт. — Плюски очень крупные, широкие, несколько сплюснутые; шипы очень крепкие и длинные, разветвленные; орехи очень широкие, с коротким кончиком, скорлупа от основания до кончика покрыта редкими шелковистыми волосками, более густыми на верхнем конце. По качеству примерно такие же, как у обычных сортов этого вида, но на вкус некоторых людей они лучше, так как имеют меньше терпкости в кожице, окружающей ядро. Происхождение неясно, но говорят, что их много лет выращивали в Джермантауне, пригороде Филадельфии, штат Пенсильвания, где был обнаружен каштан Парагон. Комфорт, безусловно, очень похож на Парагон, но у меня не было возможности плодоносить деревья под этими двумя названиями бок о бок, что было бы необходимо для определения их идентичности или различия, если они действительно разные.

FIG. 26. BUR OF NUMBO CHESTNUT.

Купер. — Очень крупный сорт; уже несколько лет культивируется в округе Камден, штат Нью-Джерси, но до настоящего времени деревья не размножались на продажу, хотя г-н Джон Р. Пэрри сообщил мне, что их выращивается большое количество. Дерево описывается как широкораскидистое, с огромными листьями и чрезвычайно урожайное. Орехи очень крупные, гладкие и блестящие, с небольшим пушком возле верхушки. По качеству их можно считать отличными для сорта этого класса. Плюски очень крупные, и это их самый большой или единственный недостаток; ибо, когда они почти созревают, во время сильных дождей они впитывают и удерживают такое количество воды, что в дополнение к первоначальному весу и заключенным внутри орехам деревья могут быть сломаны сильными ветрами.

Корсон. — Плюски огромного размера; шипы длиной дюйм или более, отходят от толстого, древесного, неправильно разветвленного стебля, расположенного на умеренно тонком околоплоднике. Орехи очень крупные, обычно по три в плюске; скорлупа темно-коричневая, слегка ребристая; верхний конец или кончик скорлупы густо покрыт белым, почти шерстистым опушением, или пушком, как его обычно называют. Это удивительно крупный и прекрасный сорт хорошего качества. Происходит от г-на Уолтера Х. Корсона, Плимут-Митинг, округ Монтгомери, штат Пенсильвания.

Дагер. — Крупный сорт, полученный недалеко от Вайоминга, штат Делавэр, из семян Риджли. Мои образцы деревьев — хорошие, энергично растущие и зимостойкие, но пока не дали плодов. Говорят, что орехи среднего качества, но не такие хорошие, как лучшие представители этого класса.

Монкур. — Еще один сеянец Риджли, выращенный на ферме г-на Фрэнка Монкура недалеко от Довера, штат Делавэр. Исходному дереву около тридцати лет. Описывается как более мелкий, чем родитель, но лучшего качества.

FIG. 27. SPINES OF NUMBO CHESTNUT.

FIG. 28. NUMBO CHESTNUT.

Нумбо. — Плюски средние, с отчетливо длинным кончиком до раскрытия, как показано на рис. 26, причем четыре части плюски выступают на дюйм или более за пределы ореха по мере их раскрытия. Это исключительная форма плюски, которая позволит почти любому человеку узнать сорт по плодоносящим деревьям. Шипы лишь средней длины (рис. 27) и не такие крепкие, как у большинства других сортов этого вида. Орехи очень крупные (рис. 28), гладкие, решительно заостренные, светло-коричневые при первом созревании, хорошего вкуса. Дерево зимостойкое, энергичное, свободнорастущее и очень урожайное даже в молодом возрасте. Исходному дереву сейчас около сорока лет, и оно является одним из многих, выращенных из импортных орехов покойным Мэлоном Муном из Моррисвилла, штат Пенсильвания.

Миллерс Дюпон. — Плюски крупные, шипы длинные и крепкие, но не такие толстые, как у некоторых близкородственных сортов. Орех средний, ядро хорошего качества. Перспективный сорт. Происхождение неизвестно. Получен от Джозефа Эванса, округ Делавэр, штат Пенсильвания.

FIG. 29. PARAGON CHESTNUT BUR. (One-half natural size.)

FIG. 30. SPINES OF PARAGON CHESTNUT BUR.

FIG. 31. PARAGON CHESTNUT.

Парагон. — Плюски огромного размера, часто пять дюймов и более в поперечном диаметре; отчетливо сплюснутые сверху, или подушкообразной формы (рис. 29); шипы длиной в дюйм, широко и неправильно разветвленные от толстого стебля, отходящего от толстого, мясистого околоплодника, как показано на рис. 30, что в целом создает обертку или плюску, непропорциональную орехам внутри. Орехи крупного размера, слегка вдавленные сверху (рис. 31), обычно шире, чем длиннее; скорлупа очень темно-коричневая, слегка ребристая и покрыта тонким, но не очень заметным опушением. Ядро сладкое, мелкозернистое, превосходного вкуса для сорта этого вида. Дерево зимостойкое, чрезвычайно скороплодное и урожайное при прививке на сильный, здоровый подвой. Четырехлетнее дерево на моем участке показано на рис. 32. Осенью 1894 года оно было усыпано орехами. Это один из лучших сортов своего класса. Происхождение несколько сомнительно, но утверждается, что покойный У. Л. Шаффер из Филадельфии вырастил его из иностранного ореха, посаженного в его саду, и который около восемнадцати лет назад или более передал привои У. Х. Энглу из Мариетты, штат Пенсильвания. Г-н Энгл с тех пор довольно широко размножил и распространил этот сорт под его нынешним названием, но если дальнейшее исследование докажет, что он является отдельным сортом и был выращен г-ном Шаффером, то он, безусловно, должен носить его имя, а Парагон стать синонимом. Нельзя было бы воздвигнуть более подходящего памятника в честь выдающегося садовода, такого как покойный г-н Шаффер, чем каштановое дерево, и его память не могла бы быть увековечена в более приятных и благоприятных условиях, чем если бы его имя было неразрывно связано с таким превосходным и ценным сортом.

FIG. 32. FOUR YEAR OLD PARAGON CHESTNUT TREE.

Риджли. — Плюски крупные, с густыми шипами, но не такими длинными, как у Парагона. Орехи крупные, заостренные; скорлупа темно-коричневая, с очень небольшим опушением, в основном на кончике (рис. 33). По качеству этот сорт стоит очень близко, если не равен лучшим представителям своего класса, и его высоко ценили те, кто был знаком с ним в течение многих лет.

Происхождение Риджли, как оно записано, делает вопрос о названии спорным. Около шестидесяти лет назад г-н Дюпон из Уилмингтона, штат Делавэр, дал или прислал г-ну Д. М. Риджли из Довера, штат Делавэр, проросший каштан, который был посажен и стал исходным деревом рассматриваемого сорта. Его называли Дюпон, потому что он вырастил орех и хранил его всю зиму, пока он не пророс; затем он перешел под опеку г-на Риджли, который с тех пор уделял ему внимание. Дерево сейчас огромного размера, и в некоторые сезоны давало более пяти бушелей орехов, продаваемых по одиннадцать долларов за бушель. Вполне вероятно, что семья Дюпон была первой, кто вырастил европейские каштановые деревья до плодоносящего размера в этой стране, ибо некоторые из ее членов поселились в Делавэре еще до войны за независимость. Пьер Самюэль Дюпон де Немур во время французского министерства Верженна участвовал в формировании договора 1783 года, в котором независимость США была официально признана Англией. В 1795 году (Американская энциклопедия) он приехал в эту страну и присоединился к своим сыновьям, которые стали успешными производителями пороха в Уилмингтоне, штат Делавэр, или рядом с ним, где их потомки, или, по крайней мере, некоторые из них, до сих пор занимаются тем же бизнесом. Если какие-либо из старых и оригинальных каштановых деревьев избежали многочисленных «взрывов на пороховых заводах», которые часто случались в той округе, то они, вероятно, намного старше Риджли. Я также склонен полагать, что подавляющее большинство всех зимостойких каштановых деревьев европейского вида, разбросанных по стране, являются прямыми потомками старого запаса Дюпонов.

FIG. 33. OPEN BUR OF THE RIDGELY CHESTNUT.

Скотт. — Плюски крупные, с длинными разветвленными шипами. Орехи с исходного дерева, полученные в прошлом сезоне, только среднего размера, но говорят, что на более молодых деревьях они намного крупнее. Скорлупа темно-коричневая, гладкая, с небольшим пушком вокруг кончика. Поскольку мой образец дерева еще не плодоносил, я не могу ничего сказать о его урожайности по личному опыту, но в записке от г-на Уильяма Пэрри от 15 октября 1894 года он говорит: «Я посылаю образцы каштанов Скотт, выращенных судьей Скоттом из Берлингтона, штат Нью-Джерси. Урожай почти сошел, и мне с трудом удалось достать эти, которые являются средним размером; раньше в сезоне многие были крупнее. Судья Скотт выращивал эти орехи на рынок несколько лет. Исходное дерево было куплено его отцом много лет назад в питомнике Томаса Хэнкока. Он купил три дерева как испанские каштаны, посадил их в ряд на расстоянии около тридцати футов друг от друга, и то, с которого были получены эти орехи, оказалось посередине. Сейчас это большое дерево, ствол около пяти футов в диаметре. Оно регулярный и обильный плодоноситель. Судья Скотт размножил и посадил сад из этого сорта и утверждает, что среди его важных особенностей — крупный размер и раннее плодоношение (двухлетние прививки обычно дают орехи), огромная урожайность и хорошее качество; красивый, блестящий, красновато-коричневый цвет; отсутствие пушка и почти полное отсутствие нападений каштанового долгоносика. В то время как урожай двух деревьев, стоящих по обе стороны от Скотта, сильно поврежден червями, найти червивый орех среди Скотта — исключение».

«Урожай легко продается по десять-двенадцать долларов за бушель. В этом году (1894) некоторые продавались по восемь долларов, что является самой низкой ценой, когда-либо известной для этого сорта».

Стайер. — Плюски крупные, круглые; шипы длинные, разветвленные, но не такие грубые, как у Комфорта. Орехи от средних до крупных, решительно заостренные, кончик пушистый. Скорлупа темно-коричневая, с несколькими продольными полосками, но не ребристая. Красивый орех хорошего качества. Этот сорт распространялся под названием Хэннум. Исходное дерево, которое является гигантом по размеру, все еще стоит на ферме г-на Хэннума недалеко от Конкордвилля, округ Делавэр, штат Пенсильвания. Но г-н Т. Уолтер Стайер из того же места размножает и внедряет его как Стайер.

Некоторые сорта в этой группе могут не оказаться отдельными, и позже они будут отнесены на свое место как синонимы, но я счел лучшим записать их под теми названиями, под которыми они были получены. При написании этих описаний у меня перед глазами были орехи и листья, но могли быть упущены признаки, которые станут более заметными по мере того, как привитые деревья станут старше и зрелее. Каштан Дагер из Делавэра — перспективный сорт, распространяемый через Министерство сельского хозяйства, но, поскольку я не видел орехов на момент написания этой статьи, описание по необходимости опущено.

Среди французских сортов этого вида, которые, как говорят, прекрасно растут в Калифорнии, большая часть, вероятно, будет так же хорошо расти в Делавэре и южнее. Среди тех, что достойны испытания, я могу назвать Avant Chataigne, Comale, Exalade, Green of Lemousin, Grosse Précoce, Jaune Rousse, Lyons, Merle, Nouzillard, Quercy и др. Я пробовал некоторые из них, но с такими посредственными результатами, что от них отказались. Садоводы, выращивающие орехоплодные деревья в более мягком климате, должны воспользоваться любыми улучшениями, сделанными в Европе, импортируя привитые деревья или привои. Существует несколько декоративных сортов европейского каштана, но ни один из них не заслуживает особого внимания.

FIG. 34. JAPAN GIANT CHESTNUT.

Японские каштаны. — Первое достоверное сообщение, которое мне удалось найти о ввозе японского каштана в эту страну, относится к ряду деревьев, полученных компанией S. B. Parsons & Co., Флашинг, штат Нью-Йорк, в 1876 году от покойного Томаса Хогга, который, как хорошо известно всем садоводам, провел несколько лет в Японии, собирая множество редких видов деревьев и кустарников, которые были отправлены непосредственно компании Parsons & Co. Каштановые деревья, полученные в 1876 году, дали плоды два года спустя, в 1878 году, и вскоре привлекли внимание благодаря крупному размеру и отличному качеству орехов, а также скороплодности деревьев.

Успех этого типичного сорта японского вида, как я решил его обозначить, доказал, что существуют восточные каштаны — до сих пор не испытанные в этой стране, — которые, безусловно, заслуживают попытки их получения. Этот сорт, представленный компанией Parsons & Co., по-видимому, не распространялся под каким-либо отдельным сортовым названием, а просто носит довольно бессмысленное название «японский каштан», и для того, чтобы дать ему положение, в котором его можно было бы узнать — по крайней мере, по названию — среди других сортов, представленных совсем недавно, я возьму на себя смелость назвать его «Parsons' Japan».

Вскоре после того, как стало известно, что восточные каштаны будут успешно расти в этой стране, фруктоводы и владельцы питомников Калифорнии начали импортировать и сажать эти орехи, отправляя случайные партии своим клиентам в восточных штатах, и из них были выращены и распространены сотни сеянцев под общим названием «японский каштан». Среди импортированных орехов есть экземпляры необычайного размера, даже крупнее всего, что можно получить из Европы, как показано на рис. 34 (натуральная величина), из образца, полученного непосредственно из Японии. Некоторые владельцы питомников, которые приобрели эти очень крупные орехи для посадки, предлагают выращенные из них сеянцы под такими названиями, как «Mammoth» и «Giant Japan», но поскольку нет уверенности, и едва ли есть вероятность, что такие сеянцы дадут орехи такого же размера, как посаженные, названия довольно вводят в заблуждение, хотя они вполне уместны, если даны привитым сортам крупного размера. Когда из ореха получается особо качественный сорт, его, конечно, следует сохранить и размножить обычным способом.

FIG. 35. SPINES OF JAPAN CHESTNUT.

Покойный Уильям Пэрри из Пэрри, штат Нью-Джерси, был одним из первых владельцев питомников, попытавшихся получить новые сорта японского каштана в этой стране, и его сыновья продолжили его эксперименты в этом направлении. Другие, возможно, были столь же успешны, но я не смог получить никаких удовлетворительных отчетов от тех, к кому обращался за информацией; следовательно, я могу только сказать, что следующие сорта, за немногими исключениями, возникли в питомниках Уильяма Пэрри.

Advance (Пэрри). — Плюски средние, слегка сплюснутые сверху; шипы средние, короткие, почти сидячие, как показано на рис. 35, и это характеристика всех японских каштанов; разветвленные и широко расставленные на очень тонком околоплоднике. Орехи очень крупные; скорлупа светло-коричневато-желтая, с несколькими слегка более темными полосками от основания до верхушки. Качество отличное для сорта этого вида. Созревает рано, задолго до заморозков.

Alpha (Пэрри). — Очень похож на предыдущий, но созревает раньше, что было бы преимуществом в некоторых местностях. Дерево энергичное и урожайное.

Beta (Пэрри). — Плюска средняя; шипы довольно длинные и тонкие для представителя этой группы, расположены на тонком околоплоднике. Орех крупный; скорлупа светло-коричневая, гладкая, с легким следом опушения возле кончика. Листья неглубоко и крупнозубчатые, а на некоторых зубцы или зазубрины полностью отсутствуют. Созревает немного позже, чем Alpha, или около первого октября в северной части Нью-Джерси.

Early Reliance (Пэрри). — Плюски средние, с короткими, почти отогнутыми назад шипами, на чрезвычайно тонком околоплоднике. Орехи крупные, более заостренные, чем у предыдущего, и более светлого цвета в прошлом сезоне, но это может быть непостоянным и может быть связано с долгой и сильной засухой летом 1894 года. Обычно три ореха в плюске, иногда четыре или пять, но я не считаю это увеличение количества достоинством любого сорта, ибо там, где их больше трех, они, скорее всего, будут небольшого размера и сильно деформированы. Исходное дерево Reliance чрезвычайно урожайное и регулярно плодоносит.

Фелтон. — Сеянец обычного японского каштана, выращенный Дж. У. Килленом из Фелтона, штат Делавэр.

Giant Japan (Пэрри). — Плюски от крупных до очень крупных для сорта этого вида, со средними низко разветвленными шипами на очень тонком, пергаментообразном околоплоднике. Орехи очень крупные, обычно только два в плюске, часто только один, около двух дюймов в ширину, сильно вдавленные сверху, с коротким кончиком, расположенным в нерегулярном углублении или чаше. Скорлупа темно-красновато-коричневого цвета, более или менее ребристая; ядро грубозернистое, как это обычно бывает у очень крупных сортов почти всех видов каштана. Это, вероятно, самый крупный сорт японского каштана, выращенный в этой стране, привитые деревья которого можно получить в настоящее время. Могут быть и другие, такие же крупные, но если они и есть, то автору они неизвестны.

Киллен. — Японского вида, описывается как очень крупный, орехи более двух дюймов в диаметре, хорошего качества. Выращен Дж. У. Килленом из Фелтона, штат Делавэр.

Parsons' Japan. — Плюски средние, с довольно густыми и длинными шипами. Орехи крупные, полтора дюйма в ширину, равномерно изогнутые к кончику; скорлупа гладкая, почти блестящая, коричневая, с бледными полосками более темного оттенка, идущими от основания к верхушке. По качеству ядро намного лучше большинства европейских сортов, будучи более мелкозернистым и сладким. При прививке на сильные подвои деревья начинают плодоносить рано, через два-три года. Это самый известный и, вероятно, самый широко распространенный сорт японского вида в этой стране, будучи представленным, как я уже упоминал в другом месте, в 1876 году.

Parry's Superb (Пэрри). — Плюски широкие, подушкообразные или сильно сплюснутые сверху, с очень длинными, широко разветвленными шипами от одиночных или множественных стеблей, очень похожими на европейские сорта. Но тонкий околоплодник, орехи и рост дерева, древесины и листьев относят его к чисто японскому сорту. Орехи крупные, шире, чем длиннее, с отчетливым острым древесным кончиком; почти полностью лишены даже признаков опушения. Очень перспективный и отдельный сорт.

Success (Пэрри). — Плюски очень крупные, широкие, с лишь несколькими короткими, редкими, разветвленными шипами сверху, более густыми к основанию; на тонком, пергаментообразном околоплоднике, который настолько тонок, что иногда трескается и обнажает орехи внутри до того, как они полностью созреют. Орехи очень крупные, почти равны Giant, но более правильной и симметричной формы, будучи почти такими же длинными, как широкими, сужающимися к кончику. Скорлупа гладкая, темно-коричневая, с легким опушением вокруг кончика. Обычно три ореха в плюске; идеальный сорт во всех отношениях.

Существует сорт японского каштана, недавно широко разрекламированный под названием «Mammoth» или «Burbank», который, как говорят, обладает огромным размером и такой же сладостью, как обычный американский каштан.

Вредные насекомые. — Каштановое дерево редко подвергается нападению насекомых. Правда, иногда можно найти личинок, вгрызающихся в древесину или прокладывающих извилистые ходы под корой, но это происходит в основном на деревьях, ослабленных воздействием внешней среды, при удалении защищающих соседей (например, при вырубке лесов) или при вспашке и повреждении корней во время обработки земли вокруг них; но нападение насекомых на такие экземпляры — это способ природы избавиться от слабых и наименее ценных, освобождая место для здоровых и сильных. Но мое тридцатилетнее проживание в каштановой роще заставляет меня думать, что это ореховое дерево чрезвычайно свободно от древоточцев любого рода.

Энтомологи, однако, отмечали несколько случаев нападения насекомых на отдельные деревья несколькими видами жуков-усачей, всего три или четыре вида, но они встречаются так редко, что едва ли заслуживают внимания как вредители каштана. Существует также несколько видов гусениц, иногда питающихся листьями этого дерева, а также некоторые сосущие клопы или цикадки и два-три вида тли, но ни один из них до сих пор не стал сколько-нибудь грозным врагом и вряд ли станет таковым позже. Но у каштана есть один враг, который настолько многочислен и разрушителен для орехов, что требует подробного рассмотрения. Я имею в виду обычного местного каштанового долгоносика (Balaninus carytripes, Boheman). Маленькие толстые, белые, круглые, безногие личинки длиной почти или ровно полдюйма должны быть знакомы каждому, кто держал в руках или ел каштаны, выращенные в этой стране, будь то экзотические или местные сорта. Родители этой личинки — овальные жуки длиной около половины дюйма или меньше; надкрылья, тело и ноги густо покрыты коротким желтым пушком, а спереди или от груди отходит длинный, слегка изогнутый, тонкий хоботок (рис. 36), иногда почти дюймовой длины у самок, но обычно меньше у самцов. Ротовые части находятся на самом конце этого хоботка, и самка, как утверждается, своими жвалами проникает между шипами каштана и прогрызает отверстие в околоплоднике, в которое откладывает яйцо; когда оно вылупляется, крошечная личинка прогрызает себе путь через зеленый околоплодник внутрь ореха, отверстие, сделанное в процессе, закрывается позади, не оставляя следа или шрама. Хотя я поймал сотни этих долгоносиков на каштановых деревьях, мне никогда не удавалось застать одного из них в процессе откладки яиц, но я был так близок к этому, что обнаружил яйцеклад все еще выдвинутым, когда насекомое выползало из-под шипов.

FIG. 36. CHESTNUT WEEVIL.

Каштановый долгоносик обычно появляется в большом количестве вскоре после цветения деревьев весной, но они продолжают появляться в течение всего лета; я иногда находил их в конце сентября, что, вероятно, объясняет наличие маленьких и наполовину выросших личинок в орехах, когда они созревают и падают с деревьев. Эти поздние личинки часто остаются в орехах всю зиму, но большая часть выбирается раньше или очень скоро после того, как урожай созрел. Личинки выползают из орехов и прокладывают себе путь в землю на глубину от нескольких дюймов до двух футов, многое зависит от характера почвы. Обладая очень мощными челюстями, они легко прорезают слой листьев или мягкой древесины, и я знал случаи, когда они прорезали отверстия в листах сухой пробки. Эти личинки остаются в земле до следующего сезона, затем выходят в своей крылатой или долгоносиковой стадии, за исключением запоздалых выводков или тех, которые не достигли полного размера осенью; они остаются в земле все лето, выходя поздно осенью, или переходят на второй год, как я доказал, закопав личинок в бочке, вкопанной в землю, накрыв верх мелкой проволочной сеткой, чтобы предотвратить побег долгоносиков, когда они время от времени появлялись в течение сезона.

Как правило, мы находим только одну личинку в орехе американского сладкого каштана, но в более крупных сортах европейского и японского — две или более не редкость, что скорее подтверждает мысль о том, что самка долгоносика обладает чем-то сродни разуму, который направляет ее в поиске запасов пищи, доступных для ее потомства. Я никогда не замечал, чтобы у долгоносиков был какой-либо выбор среди сортов, все они одинаково подвержены их нападениям, при условии, что все они растут в одинаково благоприятных условиях. Но если деревья разного размера, одни высокие, другие низкие, одни подвержены ветрам, а другие защищены, то опустошения этого вредителя, несомненно, будут такими же изменчивыми, как и окружающие условия. Поскольку долгоносики появляются из земли весной или в начале лета, они, естественно, будут искать орехи, наиболее удобные и на маленьких деревьях, затем те, что на нижних ветвях более крупных, в то время как те, что на верхней части дерева, где они полностью подвержены ветрам, могут полностью избежать нападений этих вредителей. Это заставляет меня думать, что всякий, кто попытается вырубить местные каштановые леса в ожидании возобновления более крупными сортами путем прививки побегов, обнаружит, что каштановый долгоносик — довольно грозный враг. Я обнаружил это на ограниченном количестве деревьев на своем участке, которые выращены из привитых побегов рядом с крупными местными экземплярами, долгоносики уничтожали почти каждый орех; но в поле, вдали от леса, и где молодые деревья разбросаны и подвержены полному воздействию ветров, орехи здоровы и свободны от насекомых-вредителей. Единственное средство — собирать и уничтожать долгоносиков, что не является серьезной проблемой, если выращиваются только более крупные сорта.

Болезни каштана. — Я никогда не замечал никаких особых болезней среди каштанов, и я не нахожу никаких упоминаний о них в европейских работах по лесоводству. Ближайшее приближение к записи о появлении такой болезни в этой стране находится в параграфе «Отчета о лесоводстве» Хоу (1877, стр. 470), где автор копирует слова профессора У. К. Керра, государственного геолога Северной Каролины, следующим образом: «Каштан раньше был в изобилии в регионе Пьемонт, вплоть до страны между реками Катоба и Ядкин, но за последние тридцать лет они в основном погибли. Сейчас они встречаются только к востоку от Голубого хребта, на более высоких хребтах и отрогах гор. Они пострадали здесь и вымирают как здесь, так и за Голубым хребтом. Они гораздо менее плодоносны, чем были поколение назад, и урожай гораздо более неопределенный».

Хотя в процитированном параграфе ничего не говорится о какой-либо болезни каштана, мы лишь предполагаем, что автор хотел донести мысль о том, что деревья страдают от какой-то эндемичной болезни, хотя это могло быть связано с длительными засухами, насекомыми-вредителями или другими причинами. Несколько лет спустя г-н Хоу в своих «Элементах лесоводства» снова обращается к этой теме и признает, что «причина болезни неизвестна». Но поскольку каштаны продолжают поступать на наши рынки в огромных количествах из регионов Пьемонта, должно оставаться значительное количество здоровых деревьев.

Использование. — Экономическая ценность каштана как пищи для человечества и низших животных была и остается настолько хорошо известной, что здесь не требуется пространная диссертация или компиляция исторических примеров его полезности. Почти две тысячи лет он был важным продуктом питания по всей Южной Европе, а в некоторых горных районах он является почти «хлебом насущным» среди бедных людей, которые используют эти орехи не только в сыром виде, но и жареными, вареными, тушеными и даже сушеными и размолотыми в муку, из которой делают грубый, но питательный вид пирога или хлеба. Эти орехи также используются таким же образом бедными классами Китая и Японии, и, вероятно, в других восточных странах. Во Франции, Италии, Испании и Португалии урожай каштанов имеет огромное значение не только для внутреннего потребления, но и в коммерческом отношении, потому что весь излишек востребован другими народами, которые всегда готовы взять долю и заплатить за нее хорошую цену.

В этой стране каштаны в основном используются как лакомство или своего рода карманный обед для детей, так как их редко подают к столу, и очень сомнительно, чтобы американская домохозяйка или наши повара — если они не иностранного происхождения и воспитания — знали что-либо о приготовлении этих вкусных орехов для пищевых целей. Зерновые, мясо, фрукты и овощи всегда были настолько обильными и дешевыми в этой стране, что беднейшие из бедных могли позволить себе их без ограничений; но все это рано или поздно изменится, и когда наше население удвоится или утроится, съедобные орехи должны стать гораздо более важными, чем сейчас, и жареная индейка, фаршированная каштанами, может стать идеалом гастрономического искусства.

Поскольку наши местные каштаны сейчас ежегодно потребляются тысячами бушелей, а импортные сорта — миллионами фунтов, и все это как простое лакомство — не необходимость и не продукт, без которого мы не могли бы обойтись без серьезных неудобств, — мы можем хорошо подумать, каким должен быть будущий спрос, и поторопиться удовлетворить его обильным предложением.

ГЛАВА VI.

ФУНДУК ИЛИ ЛЕЩИНА.

Corylus, Турнефор. Название от korys — капюшон, шлем или чепец, в связи с формой чашечки или околоплодника, заключающего орех. Семейство Corylaceae. Листопадные деревья или низкие кустарники. Мужские цветы появляются осенью в виде поникающих цилиндрических сережек длиной два дюйма или более, с двураздельным околоцветником, частично сросшимся с прицветниками или чешуйками. Эти сережки остаются на растениях всю зиму, полностью развиваясь и рассеивая пыльцу ранней весной следующего года. Женские цветы мелкие, полностью скрытые внутри почек зимой, но ранней весной их ярко-красные нитевидные рыльца высовываются из кончиков боковых или верхушечных почек. Завязь двухгнездная, с одним семяпочкой в каждом. Орех шаровидный, яйцевидный или продолговатый, часто в гроздьях, но каждый заключен в листоватую, двух- или трехстворчатую обертку, бахромчатую или глубоко выемчатую на верхнем конце. Листья широкосердцевидные, зубчатые, с крепкими, короткими черешками. Фундук и лещина всегда цветут до появления листьев весной, и мужские сережки обычно раскрываются и начинают рассеивать пыльцу в этой широте в теплые мартовские дни, женские вскоре следуют за ними, их ярко-красные рыльца высовываются из концов почек, но как только оплодотворение завершено, они сморщиваются и исчезают. Деревья могут затем оставаться безлистными в течение нескольких недель, и все же дать обильный урожай плодов.

FIG. 37. LARGE FILBERT.

Обычное английское название «filbert» происходит от «full-beard» (полная борода). Все сорта с обертками, выступающими за пределы ореха и с бахромчатыми краями, являются фундуком (рис. 37), в то время как те, у которых обертки короче орехов (рис. 38), — это лещина, от старого англосаксонского слова «hæsel» — капюшон или чепец. Происхождение, размер, форма или качество ореха не должны учитываться в этой классификации, ибо когда орехи созревают и выпадают из оберток, не остается ничего, чтобы отличить лещину от фундука, если человек недостаточно знаком с сортом, чтобы знать, к какой группе он принадлежит. Во Франции эти орехи известны под общим названием «Noysette», в Германии — «Haselnuss», в Голландии — «Hazelnoot», а в Италии — «Avellana», от Авелланы, города в Неаполе, недалеко от которого находится долина, где эти орехи широко культивировались на протяжении многих веков.

FIG. 38. LARGE SEEDLING HAZELNUT.

История фундука. — Утверждается, что фундук был впервые известен римлянам как Nux Pontica, потому что был завезен из Понта; но он, должно быть, натурализовался по всей Южной Европе в очень ранние времена. Но итальянское название Avellana, по-видимому, применялось к дикой лещине Британии задолго до того, как Линней принял его в качестве видового названия местного вида. Джон Эвелин, один из самых внимательных и ученых английских лесоводов своего времени, в своей «Sylva» (1664) говорит: «Я не смешиваю понтийский фундук, отличающийся своей бородой, с нашими лесными или голыми лещинами, которые, несомненно, мы получили из-за границы, носящими названия Avelan или Avelin, как я нахожу в некоторых древних записях и документах, находящихся в моем распоряжении, где имена моих предков были написаны Avelan, alias Evelin».

Фундук воспевался в прозе и поэзии с древних времен, как мы можем заключить из замечания Вергилия, который говорит, что он был более почитаем, «чем виноградная лоза, мирт или даже сам лавр» (Эклога VII).

Предполагаемая оккультная сила раздвоенной веточки лещины как лозы (virgula divinatoria) для поиска скрытых сокровищ, жил металлов, подземных потоков воды и даже указания преступников, конечно, является чисто мифической, хотя и так торжественно подтверждалась многими учеными мужами в прошлом; и я не счел бы этот миф достойным упоминания здесь, если бы не тот факт, что он был рано завезен в эту страну и до сих пор твердо верится многими людьми среди нашего сельского населения. Правда, предполагаемые свойства европейской лещины были перенесены на другие растения в этой стране, в основном на персик и нашу местную гамамелис (Hamamelis Virginiana), но миф все еще живет, законный потомок орехового дерева Старого Света.

Мало что можно сказать об истории фундука и лещины в этой стране, но вполне вероятно, что оба европейских вида и многие сорта были привезены сюда и посажены первыми поселенцами в восточных штатах, и кусты их можно было увидеть во многих садах сто лет назад; но я не смог найти никаких сведений о масштабных посадках этих орехов, хотя владельцы питомников все это время предлагали своим клиентам отборные сорта. В основном наши помологи либо хранили молчание по поводу этих орехов, либо, в лучшем случае, упоминали о них очень кратко в своих опубликованных работах.

Уильям Принс из Флашинга, штат Нью-Йорк, в «Кратком трактате по садоводству», опубликованном в 1828 году, ссылается на фундук следующим образом:

«Этот кустарник или, в некоторых случаях, дерево приспосабливается к любой экспозиции и к любому разнообразию почвы, но предпочитает влажный суглинок на песчаном основании с северной экспозицией. Он легко размножается семенами, отводками или прививкой. На самом деле, эти орехи, которые продаются в больших количествах на наших рынках, растут в нашем климате так же хорошо, как обычная лещина, и дают очень обильный урожай. В таком случае есть надежда, что вскоре из нашей почвы будет производиться достаточное количество, чтобы заменить необходимость импорта, так как плантации этого дерева с лихвой вознаградили бы владельца; или если бы они были посажены в качестве живой изгороди, они оказались бы очень продуктивными. Один куст испанского фундука в моем саду ежегодно давал полбушеля».

Затем г-н Принс называет несколько лучших сортов, которые примерно такие же, как те, что рекомендуются в настоящее время, и он, несомненно, был искренен, рекомендуя культуру фундука своим соотечественникам, ибо его собственный ограниченный опыт доказал, что деревья будут расти здесь и обильно плодоносить.

А. Дж. Даунинг в первом издании своих «Фруктов и фруктовых деревьев Америки» (1845) говорит: «Испанский фундук, обычный во многих наших садах, является бесполезным, почти бесплодным сортом; но мы обнаружили, что лучшие английские сорта продуктивны и превосходны в этом климате (Ньюбург, штат Нью-Йорк), и по крайней мере несколько растений этих сортов должны занять место во всех наших садах». Если несколько растений будут успешно расти в саду, то мы могли бы разумно предположить, что их количество можно было бы безопасно увеличить, и это была идея г-на Принса и многих других авторов по этому вопросу с тех пор, но я не нахожу никаких записей о расширенных экспериментах с этими орехами в этой стране, и поскольку должна быть какая-то веская причина для этого пренебрежения, возможно, мой собственный опыт в выращивании фундука и лещины, который будет приведен на следующих страницах, может пролить некоторый свет на этот вопрос.

Размножение. — Фундук легко размножается почти всеми способами, используемыми при размножении обычных фруктовых деревьев и кустарников. Орехи совсем не капризны и могут быть посажены осенью или храниться в прохладном месте, смешанные с песком или сфагнумом, а затем высажены весной, всегда выбирая довольно легкую и богатую почву для посевного ложа, и на таких грядках в первый сезон можно получить растения высотой от одного до трех футов. Сеянцы производят такую массу тонких корней, что их легко пересаживать без опасности потери. Сорта сохраняются и размножаются окулировкой, прививкой, отпрысками, отводками, а некоторые довольно легко растут из черенков, сделанных из молодых, энергичных побегов, нарезанных на куски надлежащей длины осенью, а затем закопанных в землю до следующей весны, после чего их высаживают в траншеи, как это обычно практикуется со смородиной, виноградом и подобными растениями. Метод размножения, наиболее часто практикуемый в Европе и этой стране, — это отпрыски, и поскольку культурные сорта фундука обычно производят их от основания своих стеблей в изобилии, недостатка в материале нет; кроме того, они делают такие же сильные, здоровые и продуктивные растения, как и те, что можно получить любым другим способом. Чтобы обеспечить дополнительное количество корней на этих отпрысках, их следует окучить несколькими дюймами хорошей богатой почвы или старого навоза примерно в середине лета, а затем поздней осенью откопать до основания и удалить ножом или долотом, после чего их можно обрезать до пятнадцати или восемнадцати дюймов и прикопать на зиму, чтобы высадить в питомниковые ряды ранней весной. Если требуется большее количество побегов, чем растения производят естественным образом, основной стебель можно срезать; но это будет требоваться редко, потому что молодые пересаженные отпрыски обычно производят больше или меньше новых в первый сезон, все из которых можно использовать для размножения запаса, если они нужны.

Почва, местоположение и климат. Европейские сорта лещины лучше всего растут на так называемых богатых суглинках с сухой подпочвой. Если почва слишком влажная, деревья склонны к избыточному росту древесины в ущерб плодоношению. В знаменитых ореховых садах Кента (Англия) почва представляет собой суглинок на сухой песчаной породе. Деревья в этих садах удобряют не реже одного раза в два года, особенно после того, как они достигают возраста полного плодоношения. Почти любая хорошая почва, достаточно богатая для получения приличного урожая кукурузы и не затапливаемая зимой, подойдет для выращивания лещины в нашей стране.

При выборе места для сада лещины открытый, проветриваемый участок, вероятно, будет предпочтительнее, чем место, настолько защищенное, что цветы появляются слишком рано и повреждаются заморозками. Кроме того, я бы предостерег садоводов от того, чтобы разбивать сады вблизи живых изгородей или зарослей дикорастущей лещины, поскольку они всегда заражены болезнетворными микроорганизмами, губительными для иноземных видов. Можно было бы предположить, что лещина лучше приживется в южных штатах, чем в северных, но если опыт тех, кто пытался ее там выращивать, чего-то стоит, то эти орехи не приспособлены к югу из-за того, что цветы почти неизменно распускаются во время теплых зимних дней, а затем уничтожаются заморозками. В более возвышенных районах на северной границе Юга, а также в аналогичных местах в Средних штатах эти орехи, несомненно, будут процветать, или, по крайней мере, климат окажется для них подходящим. Чем ровнее климат и чем меньше в нем температурных перепадов, тем лучше; но самым важным фактором в нашей стране является влажность, особенно летом, когда орехи наливаются. Лучший способ обеспечить ее там, где невозможно орошение, — это постоянно держать почву вокруг деревьев покрытой мульчей из листьев или другого грубого растительного материала.

Посадка и обрезка. Расстояние между растениями при посадке для плодоношения, конечно, будет во многом зависеть от того, каких размеров они должны достичь. Те сорта, которые принимают кустовую форму и остаются в ней, можно сажать очень плотно, на расстоянии не более шести-восьми футов друг от друга; но тем, которые превращаются в небольшие деревья, нужно больше места. Более крупные европейские сорта, которые в настоящее время являются единственными, стоящими выращивания ради орехов, следует сажать на расстоянии десяти-двенадцати футов друг от друга, а ряды — на расстоянии пятнадцати-шестнадцати футов; тогда при правильной обрезке они будут затенять почву и иметь удобную для сбора урожая форму. Деревья можно высаживать в сад совсем маленькими, и первые два-три года выращивать между ними какие-либо овощные культуры, но я бы предпочел держать растения в питомнике до тех пор, пока они не достигнут высоты четырех-пяти футов, а затем пересаживать в сад, установив рядом с каждым короткий крепкий колышек, чтобы удерживать основной ствол в вертикальном положении, пока дерево хорошо не укоренится.

Первая обрезка — за исключением удаления корневой поросли у растений в питомнике — будет заключаться в укорачивании главного или центрального ствола на высоте двух-трех футов, чтобы, так сказать, заложить основу кроны будущего дерева. Для формирования кроны выбирают три или четыре более крупные ветви, которые начнут расти вблизи вершины обрезанного главного ствола, а все остальные удаляют. Из крупных или основных ветвей будут появляться мелкие боковые веточки или побеги, и таким образом формируется крона плодоносящего дерева. Но прежде чем приступать к обрезке зрелого или плодоносящего дерева, мы должны учесть способ плодоношения, ибо лещина приносит орехи не на молодых побегах текущего года, как каштан, а на мелких веточках или коротких плодовых прутиках предыдущего сезона, или, как мы можем сказать, на однолетних побегах. Мелкие плодовые веточки редко бывают длиннее четырех-шести дюймов, и иногда почти каждая хорошо развитая почка на них содержит пестичные цветы и зародыши орехов, либо поодиночке, либо в гроздьях. При обрезке плодоносящих деревьев главное, на что следует обратить внимание, — это укорачивание сильных ведущих побегов, чтобы предотвратить чрезмерный рост деревьев в высоту, а также стимулировать появление боковых веточек в качестве плодовой древесины на следующий год. Если кроны деревьев становятся слишком густыми, препятствуя доступу света и воздуха к центру, некоторые из более крупных ветвей необходимо удалить полностью. Лучшее время для обрезки — ранняя весна, когда деревья цветут, ибо в этот период мы можем легко отличить поврежденные мужские сережки от здоровых и сохранить достаточное их количество для обеспечения полноценного опыления. Однако нет необходимости, чтобы здоровые пыльценосные сережки были на каждом дереве в саду, ибо если одно из дюжины будет хорошо ими обеспечено, этого будет достаточно для опыления цветов всех растущих поблизости деревьев. Часто случается, что в нашем довольно суровом климате сережки некоторых деревьев или сортов вымерзают, в то время как пестичные цветы, заключенные в почках, остаются невредимыми, и когда это происходит, хорошо иметь под рукой какой-нибудь зимостойкий сорт, с которого можно получить пыльцу при необходимости. Низкосортные разновидности обычно наиболее зимостойки, и дикая европейская лещина или наша северная лещина рогатая обычно избегают повреждений там, где все крупные улучшенные сорта погибают, и требуется лишь несколько минут работы, чтобы срезать ветки со здоровыми сережками и разложить их в кронах деревьев, нуждающихся в такой помощи для обеспечения плодоношения.

ВИДЫ АМЕРИКАНСКОЙ ЛЕЩИНЫ.

Corylus Americana (Walters). Лещина обыкновенная. — Листья округлые, сердцевидные, заостренные, крупнозубчатые; обертка (плюска) слегка опушенная, с широким, сплюснутым, бахромчатым краем, выступающим за пределы округлого ореха. Скорлупа довольно толстая и хрупкая; ядро сладкое и хорошее, но орех слишком мал, чтобы считаться ценным. Низкий кустарник с множеством стволов, отходящих от корней. Молодые побеги и веточки опушенные и покрыты железистыми волосками. Обычна в лесах и на старых полях от Канады до Флориды.

Corylus Rostrata (Aiton). Лещина рогатая. — Листья яйцевидные или продолговатые, слегка сердцевидные, заостренные, двоякозубчатые; обертка выступает на дюйм или более за пределы круглого или яйцевидного ореха, образуя перед раскрытием длинный трубчатый «клюв», отсюда и название. Обертка густо покрыта щетинками, похожими на крапивные, которые сильно раздражают нежную кожу рук. Орехи мелкие, обычно растут гроздьями на концах веточек, лишь немногие из них достигают зрелости. Низкий кустарник или небольшое дерево, обычно растущее плотной группой, не распространяющееся подземными побегами, как у предыдущего вида. Обычна на довольно плотной и богатой почве вдоль берегов рек в северных пограничных штатах и южнее в Аппалачах, но наиболее обильна на севере по всей Канаде и на западе до Тихого океана в штатах Вашингтон и Орегон, где в горах она часто принимает форму дерева, вырастая до высоты от двадцати пяти до тридцати футов, со стволом диаметром от четырех до шести дюймов. Древесина легкая, мягкая и очень белая до самого центра. Она также распространяется на юг до центральной Калифорнии, но здесь это лишь небольшой кустарник; эта форма была описана под названием Corylus rostrata, var. Californica, A. de C. Этот вид, вероятно, достигает своего наивысшего развития в Каскадных горах в северном Орегоне. Тот же или близкородственный вид лещины встречается далеко на севере Азии. Ни один из наших местных видов лещины в культуре не имеет улучшенных сортов.

ЕВРОПЕЙСКИЕ ВИДЫ CORYLUS.

FIG. 39. CONSTANTINOPLE HAZEL.

Corylus Avellana (Linn.). Лещина обыкновенная. — Листья округлые, сердцевидные, заостренные, крупно и неравномерно зубчатые; обертка колокольчатая, раскидистая, с бахромчатым или глубоко рассеченным краем. Исходная форма этого ореха, как полагают, была яйцевидной или овальной, но для растения, произрастающего в таком широком диапазоне климатических условий и стран и так долго находящегося в культуре — одичавшего во многих местах, где оно не является аборигенным, — было бы очень трудно в настоящее время определить его первичные ботанические признаки. Обычный кустарник или небольшое дерево на большей части территории Европы и Азии.

Corylus Colurna (Linn.). — Лещина древовидная (константинопольская). Листья округло-яйцевидные, сердцевидные; обертка двойная, внутренняя разделена на три глубоко рассеченные доли, внешняя имеет множество длинных, тонких, изогнутых сегментов, придающих чашечке или обертке бахромчатый вид, но оставляющих конец ореха полностью открытым (рис. 39). Орехи мелкие, и по этой причине их редко культивируют. Родом из Малой Азии, где дерево достигает высоты от пятидесяти до шестидесяти футов. Однако оно зимостойко во Франции и Англии и было завезено в последнюю страну около трехсот лет назад, вероятно, Клузиусом, который получил орехи или растения из Константинополя, отсюда и его нынешнее название.

Существует несколько других видов лещины и фундука, настолько отличающихся от двух обычных европейских типов, что ботаники в некоторых случаях были склонны возводить их в ранг видов, и среди них я могу назвать Corylus heterophylla, или лещину разнолистную из восточной Азии, а также Corylus ferox, или лещину колючую, которая имеет длинную и глубоко рассеченную или бахромчатую обертку. Она является уроженцем горы Шеопур в Непале. Но из двух обычных европейских видов, C. Avellana и C. Colurna, и их гибридов было выведено много сотен сортов, и из них мы можем легко выбрать дюжину, обладающую всеми отличительными и ценными свойствами, присущими этому роду орехоплодных растений; множить названия, не получая ничего, имеющего внутреннюю ценность, — это лишь пустая трата времени и труда со стороны садовода.

Поскольку у нас нет популярных сортов американского происхождения, я вынужден обращаться к европейским каталогам при выборе наиболее перспективных для выращивания здесь, и это, возможно, является преимуществом, поскольку наши трансатлантические кузены имеют большой опыт и богатые возможности для определения достоинств рекомендуемых ими сортов. Если при выборе принимать во внимание зимостойкость и приспособленность к нашей почве и климату, то мы можем потерпеть неудачу из-за отсутствия опытных наставников, так как нельзя отрицать, что очень немногие люди в этой стране когда-либо пытались проводить обширные эксперименты по выращиванию местных или европейских видов и сортов лещины.

Принимая во внимание такое положение дел, я воспользуюсь небольшим, но избранным списком сортов, приведенным в том стандартном труде, «Словарь садоводства», под редакцией г-на Джорджа Николсона из Королевских садов Кью, Англия.

ИЗБРАННЫЙ СПИСОК СОРТОВ.

Alba, или Белый фундук. — Считается в Англии одним из лучших сортов в культуре. Из-за своеобразного строения обертки, которая скорее сжимается, чем открывается у внешнего края, этот фундук может дольше сохраняться в своей оболочке, чем большинство других. Поскольку мода требует, чтобы свежий фундук подавался к столу в обертках, этот сорт заслуживает особого внимания. Он также известен как Avelinier Blanche, Wrotham Park и др.

Cosford, или Тонкоскорлупный мисс Янг. — Орех продолговатый, отличного качества; обертка волосистая, глубоко рассеченная, примерно такой же длины, как орех. Высоко ценится из-за тонкости скорлупы.

Crispa, или Фундук кудрявый. — Скорлупа тонкая, несколько сплюснутая; обертка богато и причудливо курчавая по всей длине, широко открытая у основания и свисающая примерно в два раза длиннее ореха. Созревает поздно, один из самых урожайных.