Примечание составителя: Оригинальная публикация содержала 35 пустых, непронумерованных страниц между последней страницей раздела «Заключение» и страницей под заголовком «Публикации Национального совета промышленной конференции».
Национальный совет промышленной конференции
БИКОН-СТРИТ, 15, БОСТОН, ШТАТ МАССАЧУСЕТС
ФИЛИАЛ
ЮЖНОЕ ЗДАНИЕ, 724, ВАШИНГТОН, ОКРУГ КОЛУМБИЯ
Национальный совет промышленной конференции — это кооперативный орган, состоящий из представителей национальных и штатных промышленных ассоциаций, а также тесно связанных с ними инженерных обществ национального уровня. Он организован для создания центра обмена информацией, форума для конструктивных дискуссий и механизма кооперативных действий по вопросам, которые жизненно важны для промышленного развития страны.
Frederick P. Fish
Chairman
Magnus W. Alexander
Managing Director
ЧЛЕНСТВО
Американская ассоциация производителей хлопка
Американская ассоциация производителей скобяных изделий
Американская ассоциация бумажной и целлюлозной промышленности
Клуб производителей электрооборудования
Институт производителей взрывчатых веществ
Ассоциация химической промышленности США
Национальная ассоциация производителей хлопка
Национальная ассоциация отделочников хлопчатобумажных тканей
Национальная ассоциация промышленников
Национальная ассоциация производителей шерсти
Национальная автомобильная торговая палата
Национальная ассоциация производителей обуви
Национальный совет по промышленной обороне
Национальная ассоциация электрического освещения
Национальная ассоциация монтажников
Национальная ассоциация литейщиков
Национальная ассоциация сельскохозяйственного инвентаря и транспортных средств
Национальная ассоциация металлообрабатывающей промышленности
Ассоциация резиновой промышленности Америки, Inc.
Ассоциация шелковой промышленности Америки
Ассоциация производителей железнодорожных вагонов
Объединенная типографская ассоциация Америки
АССОЦИИРОВАННОЕ ЧЛЕНСТВО
Ассоциация промышленности штата Массачусетс
Ассоциация производителей и торговцев штата Нью-Йорк
Ассоциация промышленников штата Иллинойс
Ассоциация промышленников штата Коннектикут, Inc.
СТОИМОСТЬ ЖИЗНИ НАЕМНЫХ РАБОЧИХ
FALL RIVER, MASSACHUSETTS
OCTOBER, 1919
Research Report Number 22
November, 1919
Авторское право 1919 г.
Национальный совет промышленной конференции, Бикон-стрит, 15, Бостон, штат Массачусетс.
CONTENTS
PAGE
Foreword
vii
Purpose of the Investigation
1
Method
1
Fall River and Its People
2
Cost of Living in October, 1919
3
Food
3
Shelter
6
Clothing
6
Fuel, Heat and Light
8
Sundries
9
The Complete Budget
11
Increase in the Cost of Living Since 1914
13
Food
13
Shelter
13
Clothing
14
Fuel, Heat and Light
14
Sundries
15
The Complete Budget
15
Conclusion
17
СПИСОК ТАБЛИЦ
PAGE
Table
1: Minimum Food Budget for a Week for a Man, Wife and Three Children under Fourteen Years of Age, Fall River, Massachusetts, October, 1919
4
Table
2: More Liberal Weekly Food Budget for a Man, Wife and Three Children under Fourteen Years of Age in Fall River, Massachusetts, October, 1919
5
Table
3: Cost of a Liberal Allowance of Clothing for a Year for a Man, Wife and Three Children under Fourteen Years of Age in Fall River, Massachusetts, at Prices Prevailing in October, 1919
7
Table
4: Average Cost of Sundries in Fall River, Massachusetts, October, 1919
11
Table
5: Average Cost of Living for a Man, Wife and Three Children under Fourteen Years of Age in Fall River, Massachusetts, October, 1919
12
Table
6: Average Increase between October, 1914, and October, 1919, in the Cost of Living for a Man, Wife and Three Children under Fourteen Years of Age in Fall River, Massachusetts
15
Table
7: Comparison of Distribution of Expenditures for the Separate Budget Items in Fall River, Massachusetts, in 1914 and 1919, with the Average Distribution in the Country as a Whole in 1914
16
Предисловие
Данное исследование стоимости жизни наемных рабочих в Фолл-Ривере, штат Массачусетс, направлено на определение стоимости поддержания семьи наемного рабочего на минимальном, но разумном уровне жизни в этом центре текстильной промышленности, а также стоимости поддержания такой семьи на несколько более высоком уровне.
Совет уже провел несколько широких обзоров изменений стоимости жизни в американских общинах наемных рабочих с момента начала Мировой войны в июле 1914 года. Они охватывают всю страну и призваны выявить степень изменений в течение исследуемых периодов, а не фактическую стоимость жизни. Результаты настоящего исследования в Фолл-Ривере, проведенного независимо от этих более широких обзоров, проливают интересный свет на более масштабные исследования, а также позволяют провести их ценную проверку.
Планируется время от времени проводить аналогичные углубленные исследования в других типичных промышленных общинах.
Стоимость жизни наемных рабочих
Фолл-Ривер, штат Массачусетс
October, 1919
Цель исследования
В следующем отчете обобщены результаты исследования, предпринятого с целью определения стоимости поддержания минимального американского уровня жизни в Фолл-Ривере, штат Массачусетс, в октябре 1919 года, а также стоимости поддержания несколько более высокого уровня. В то же время была предпринята попытка установить рост стоимости жизни при неизменных стандартах за пятилетний период, начавшийся в октябре 1914 года.
Методология
Для целей данного исследования стоимость жизни оценивалась применительно к потребностям мужчины, его жены и троих детей в возрасте до четырнадцати лет. Попыток получить семейные бюджеты от типичных наемных рабочих не предпринималось. Вместо этого количество продуктов питания, одежды, топлива, отопления, освещения и других статей, необходимых для обеспечения достойного уровня жизни, было тщательно оценено на основе нескольких бюджетных исследований, проведенных другими органами, и были получены цены на эти различные статьи. Таким образом, хотя окончательная оценка денежной стоимости поддержания определенного уровня жизни основана не на фактических семейных расходах, а представляет собой гипотетический бюджет, предназначенный для поддержания гипотетической семьи на заданном уровне, она должна быть максимально приближена к реальным условиям. На практике расходы на различные статьи бюджета могут и, несомненно, будут значительно варьироваться в зависимости от потребностей или вкусов отдельных семей, но, хотя суммы, выделенные на общую стоимость жизни, могут быть распределены самыми разными способами, приведенные средние показатели являются настолько репрезентативными, насколько это возможно. Однако всегда следует помнить, что эти цифры являются средними, даже если они включают в себя большое разнообразие данных.
Исследование охватывало период в одну неделю в октябре 1919 года. Было проведено изучение имеющихся статистических данных, относящихся к Фолл-Риверу, и посещены различные районы или «деревни» города, чтобы получить представление о домашних условиях жизни людей. Последние наблюдались на улице, в качестве покупателей в магазинах, за работой на фабриках, на танцах для женщин-работниц и, в нескольких случаях, в их собственных домах.
Были посещены штаб-квартиры различных социальных и общественных организаций города, от которых была получена ценная информация о стоимости и уровне жизни. Для получения стоимости различных статей, входящих в семейный бюджет, и увеличения стоимости за пятилетний период были собраны данные из розничных продовольственных и магазинов одежды, угольных складов, а также других корпораций, ассоциаций и частных лиц, тесно связанных с местной ситуацией.
Фолл-Ривер и его жители
Население Фолл-Ривера в 1915 году составляло примерно 125 000 человек, из которых 75 000 были уроженцами страны, а 50 000 — иммигрантами. Большой процент уроженцев страны являются потомками иммигрантов. Французские канадцы и португальцы являются основными иностранными национальностями и представлены примерно в равном количестве. Вместе они составляют более половины иммигрантского населения. Англичане занимают следующее место по численности — около 10 000 человек. Более 4 000 человек родились в Ирландии, более 3 000 — поляки, около 2 000 — русские, большинство последних, несомненно, евреи.
Люди изначально селились группами по национальному признаку, а не вокруг конкретных фабрик, на которых они работали. Фактически, Фолл-Ривер за пределами центра можно разделить на десять так называемых «деревень». Однако национальный характер этих деревень в настоящее время в некоторой степени стирается из-за сокращения иммиграции, американизирующего влияния войны и усилий Комитета помощи иммигрантам и других местных социальных организаций, благодаря чему французы, португальцы, ирландцы и другие иностранные национальности вступают в более тесный контакт друг с другом.
Семьи в Фолл-Ривере часто бывают большими; у французских канадцев и португальцев нередко бывает восемь и более детей, а иногда 12 или 15. Это означает, что во многих семьях неизбежно наступает период бедности, прежде чем дети достигают возраста, позволяющего работать; это часто частично облегчается работой матери. Однако, когда дети начинают идти на фабрики, происходит довольно быстрое значительное увеличение дохода.
Самой важной отраслью промышленности в Фолл-Ривере является производство хлопчатобумажных тканей. В городе насчитывается 111 хлопчатобумажных фабрик и ряд других отраслей, непосредственно связанных с производством хлопка. Розничная торговля, за исключением двух или трех крупных продовольственных магазинов и трех или четырех универмагов, в основном ограничивается небольшими местными магазинами, владельцы которых принадлежат к той же национальности, что и люди, на которых они ориентируются, или, в случае специализированных магазинов одежды, являются евреями.
Cost of Living in October, 1919
Продукты питания. Для получения средней стоимости продуктов питания за основу были взяты несколько бюджетов, включающих продукты, достаточные для недельного запаса для семьи из мужчины, жены и троих детей. На их основе были составлены продовольственные бюджеты, призванные соответствовать требованиям минимального стандарта и стандарта, немного превышающего минимальный. Цены были собраны в четырех крупных магазинах в центре города, в филиалах двух разных сетевых магазинов (один из них представлен 21 отдельным филиалом) и в различных местных продуктовых магазинах: одном польском, одном португальском и двух французских. Если имелось более одного качества товара, использовалась цена, наиболее низкая из тех, что соответствовали хорошему качеству. Собранные котировки на каждый товар были усреднены и приведены в таблицах 1 и 2.
ТАБЛИЦА 1: МИНИМАЛЬНЫЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ БЮДЖЕТ НА НЕДЕЛЮ ДЛЯ МУЖЧИНЫ, ЖЕНЫ И ТРОИХ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ДО ЧЕТЫРНАДЦАТИ ЛЕТ, ФОЛЛ-РИВЕР, ШТАТ МАССАЧУСЕТС, ОКТЯБРЬ 1919 Г.
(Национальный совет промышленной конференции)
Item and amount
Cost,
October,
1919
Item and amount
Cost,
October,
1919
Meat and Fish
Fruit
2 lbs. flank
$ .32
3 qts. apples
$ .27
2 lbs. chuck
.40
3 oranges
.12
½ lb. bacon
.21
4 bananas
.15
1 lb. dried cod
.20
½ lb. raisins
.12
1 can salmon
.27
1 lb. prunes
.24
Dairy Products
Bread, Cereals, etc.
1 doz. eggs
.61
12 lbs. bread
1.28
1 lb. butter
.66
2 lbs. flour
.16
½ lb. oleomargarine or lard
.18
1 lb. corn meal
.07
1 lb. cheese
.41
1 lb. rice
.16
14 qts. milk
2.10
1 lb. macaroni
.16
Vegetables
3 lbs. sugar
.33
1½ pks. potatoes
.77
3 lbs. rolled oats
.21
3 lbs. carrots
.12
1 pt. molasses
.12
2 lbs. onions
.13
Tea, Coffee, etc.
3 lbs. cabbage
.14
¼ lb. tea
.15
2 lbs. dried beans
.23
½ lb. coffee
.23
1 can tomatoes
.15
½ lb. cocoa
.22
Condiments
.11
Total weekly cost
$11.00
Из продовольственного бюджета, детализированного в таблице 1, который следует рассматривать как минимальный, следует, что минимум, который можно выделить на питание для мужчины, жены и троих детей в возрасте до четырнадцати лет в Фолл-Ривере в октябре 1919 года, составляет 11 долларов в неделю.
ТАБЛИЦА 2: БОЛЕЕ ЛИБЕРАЛЬНЫЙ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ БЮДЖЕТ ДЛЯ МУЖЧИНЫ, ЖЕНЫ И ТРОИХ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ДО ЧЕТЫРНАДЦАТИ ЛЕТ В ФОЛЛ-РИВЕРЕ, ШТАТ МАССАЧУСЕТС, ОКТЯБРЬ 1919 Г.
(Национальный совет промышленной конференции)
Item and amount
Cost,
October,
1919
Item and amount
Cost,
October,
1919
Meat and Fish
Fruit
2 lbs. flank
$ .32
3 qts. apples
$ .27
1 lb. hamburg
.25
½ doz. oranges
.24
3 lbs. leg mutton
.75
½ doz. bananas
.23
½ lb. bacon
.21
½ lb. raisins
.12
1 lb. dried cod
.20
1 lb. prunes
.24
1 can salmon
.27
Bread, Cereals, etc.
Dairy Products
12 lbs. bread
1.28
1 doz. eggs
.61
2 lbs. flour
.16
1 lb. butter
.66
1 lb. corn meal
.07
½ lb. oleomargarine or lard
.18
1 lb. macaroni
.16
1 lb. cheese
.41
2 lbs. rolled oats
.14
14 qts. milk
2.10
1 pkg. cornflakes
.15
Vegetables
½ lb. tapioca
.08
2 pks. potatoes
1.02
3 lbs. sugar
.33
2 lbs. carrots
.08
1 pt. molasses
.12
4 lbs. onions
.26
Tea, Coffee, etc.
2 lbs. cabbage
.09
¼ lb. tea
.15
2 lbs. dried beans
.23
½ lb. coffee
.23
½ lb. cocoa
.22
1 can tomatoes
.15
Condiments
.17
Total weekly cost
$12.15
Более либеральный продовольственный бюджет, покрывающий недельный запас для пяти человек, разработанный в сотрудничестве с выездным экономом Лиги общественного благосостояния Фолл-Ривера и приведенный в таблице 2, был спланирован таким образом, чтобы включить продукты, пользующиеся особым спросом среди семей наемных рабочих. Из этого следует, что для питания такой семьи в соответствии со стандартом, несколько превышающим минимальный, потребуется 12,15 доллара в неделю.
Эти продовольственные бюджеты были составлены с должным учетом пищевой ценности и разнообразия, хотя, конечно, вкусы многих семей могут потребовать несколько иного сочетания продуктов. Тем не менее, вероятно, что адекватный запас продуктов питания для средней семьи из пяти человек можно было приобрести в Фолл-Ривере в октябре 1919 года за 11 долларов в неделю, в то время как 12,15 доллара достаточно для обеспечения несколько более либеральной диеты. Это означало бы годовые расходы на питание в размере 572 долларов для минимального стандарта и 631,80 доллара для более либерального стандарта.
Жилье. Для получения информации об арендной плате были проконсультированы социальные службы Фолл-Ривера, Ассоциация домовладельцев, Отдел аренды Торговой палаты, отдельные агентства по аренде и арендодатели. Также был посещен ряд арендуемых домов.
Обычный многоквартирный дом в Фолл-Ривере содержит от трех до пяти комнат с туалетом, а арендная плата варьируется от 1,25 до 4 долларов в неделю. За большую сумму будет включена ванна. Существует очень мало многоквартирных домов с отоплением, и арендная плата за них составила бы более 20 долларов в месяц. Большинство наемных рабочих, вероятно, платят от 1,75 до 3 долларов в неделю и не имеют ванны. Спрос на большие квартиры с ваннами значительно превышает предложение. Многие семьи в настоящее время вынуждены жить в неполноценных и переполненных помещениях, потому что другие получить невозможно.
Два доллара двадцать пять центов в неделю или 117 долларов в год за четыре комнаты и туалет можно установить в качестве минимальной цифры для размещения семьи из пяти человек в Фолл-Ривере, согласно существующим условиям. Три доллара пятьдесят центов в неделю или 182 доллара в год обеспечат несколько лучшие условия.
Одежда. Для получения стоимости одежды для семьи из пяти человек были составлены бюджеты, содержащие различные предметы, которые, вероятно, будут приобретаться в течение года, и были собраны цены в ряде магазинов, обслуживающих наемных рабочих. Были получены котировки на сравнительно недорогие, но стандартные сорта товаров, и они были усреднены для получения цен, приведенных в таблице 3. При определении количества каждого необходимого предмета учитывалось качество товаров. В случае предметов, которые не обязательно заменять каждый год, приведена доля стоимости, которая считалась надлежащей в октябре 1919 года.
ТАБЛИЦА 3: СТОИМОСТЬ ЛИБЕРАЛЬНОГО НАБОРА ОДЕЖДЫ НА ГОД ДЛЯ МУЖЧИНЫ, ЖЕНЫ И ТРОИХ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ДО ЧЕТЫРНАДЦАТИ ЛЕТ В ФОЛЛ-РИВЕРЕ, ШТАТ МАССАЧУСЕТС, ПО ЦЕНАМ, ДЕЙСТВОВАВШИМ В ОКТЯБРЕ 1919 Г.
(Национальный совет промышленной конференции)
Man's budget
Cost,
October,
1919
Woman's budget
Cost,
October,
1919
1 suit
$28.00
1 coat or suit
$26.00
1/3 overcoat
7.50
½ dress
5.25
1 pair heavy trousers
6.00
1 cotton skirt
1.98
½ sweater
2.50
2 waists
3.60
2 shirts
3.50
2 house dresses
4.25
3 work shirts
3.50
3 aprons
1.90
3 pairs overalls
5.65
1½ pairs shoes
12.95
2 pairs shoes
15.75
1 pair overshoes
.95
Repair of shoes
3.35
Repair of shoes
2.35
8 pairs hose
4.00
6 pairs hose
3.00
3 union suits
3.90
2 pairs corsets
4.65
2 nightshirts
2.80
4 union suits
4.00
4 collars
1.00
3 chemises
3.00
3 ties
1.50
2 petticoats
2.00
½ felt hat
1.75
3 nightgowns
4.50
Straw hat
2.00
1 straw hat
1.75
Cap
1.25
1 velvet hat
2.00
Gloves
2.25
Gloves
3.00
Sundries
3.00
Sundries
4.00
All items
$99.20
All items
$91.13
ДЕТСКИЕ БЮДЖЕТЫ
Boy
Age 13-14
Cost,
October,
1919
Boy
Age 5-6
Cost,
October,
1919
Boy
Age 8-9
Cost,
October,
1919
1/3 mackinaw
$ 3.20
1/3 coat
$ 2.60
1/3 coat
$ 3.40
1/3 sweater
1.20
1/3 sweater
1.15
1/3 sweater
2.00
1 suit
12.75
1 suit
8.65
1 wool dress
8.00
1 pair trousers
2.25
1 pair trousers
1.80
2 cotton dresses
5.00
3 shirts
3.00
3 blouses
2.75
1 white petticoat
1.50
3 union suits
3.50
3 union suits
3.65
2 pairs bloomers
1.30
2 nightshirts
3.00
3 underwaists
1.85
3 union suits
2.75
8 pairs stockings
3.35
2 nightgowns
2.35
3 underwaists
1.89
2 pairs boots
8.00
6 pairs stockings
2.40
2 nightgowns
2.50
1 pair overshoes
.95
2 pairs boots
5.40
6 pairs stockings
2.58
1 pair mittens
.40
1 pair overshoes
.75
2 pairs boots
8.00
2 caps
1.50
1 pair mittens
.40
1 pair overshoes
.80
3 ties
1.00
2 caps
1.80
1 pair mittens
.40
Repair of shoes
2.40
1 Windsor tie
.40
1 felt hat
2.00
Sundries
1.25
Repair of shoes
1.65
1 straw hat
1.80
Sundries
.50
Repair of shoes
1.65
Sundries
.50
All items
$47.75
All items
$38.10
All items
$46.07
Такой набор одежды для семьи из пяти человек стоил бы 322,25 доллара в год по ценам, действовавшим в Фолл-Ривере в октябре 1919 года. Хотя приведенные цены сравнительно низки, а разрешенное количество не является чрезмерным, одежду можно приобрести дешевле, а требования приличия и комфорта по американскому стандарту могут быть удовлетворены меньшим количеством предметов. На самом деле, большая часть семей в Фолл-Ривере не тратит столько на одежду, поскольку многие из них шьют определенные предметы одежды дома или покупают их по сниженным ценам, что приводит к существенному сокращению расходов. По этой причине приведенный бюджет на одежду следует рассматривать скорее как достаточный, чем как минимальный. Чтобы учесть различные способы, которыми можно сократить расходы на одежду, было вычтено примерно 25%, что довело годовую минимальную стоимость американского стандарта одежды в Фолл-Ривере, согласно ценам, действовавшим в октябре 1919 года, до 243,36 доллара.