«Вызов деревни: Исследование возможностей сельской жизни»

Среди новых цивилизующих факторов — столичная ежедневная газета, приносящая миллионам фермеров ежедневный стимул к мышлению и действию, который неизменно приносит продолжение истории о пульсирующей жизни борющегося мира. На одном сельском маршруте количество доставляемых ежедневных газет увеличилось за три года с тринадцати до 113. Великие интересы человечества теперь разумно обсуждаются фермером и его сыновьями, когда они занимаются своей работой, и расширение интересов — это то, что предотвращает застой и обогащает жизнь.

Мы не удивлены, обнаружив удивительный рост журналов и другой периодической литературы в сельской местности, особенно фермерских журналов, которые достигли такого влияния и качества. Это сделала бесплатная сельская доставка. Точно так же значительный рост покупок по почте обусловлен той же причиной. Хотя многие такие покупки, несомненно, делаются безрассудно, несомненно верно, что даже великие каталоги компаний, торгующих по почте, с их описанием многих удобств современной цивилизации, имели большую образовательную ценность и стимулировали амбиции бесчисленных сельских домов к улучшению уровня жизни.

Недавнее сельское исследование в Огайо выявило тот факт, что пианино или органы были найдены в 25,9% из 300 000 сельских домов штата, хотя только 4,8% имели ванны! Мы рискнем предположить, что многие из этих музыкальных инструментов были куплены по почте, после того как семья много дней изучала заманчивые каталоги чикагских компаний, торгующих по почте. Кстати, Чикаго было бы неплохо продавать больше ванн! Новая сельская цивилизация быстро требует их.

Автомобиль — необходимость западной фермы

Часто будучи лишь роскошной игрушкой в городе, дерзким проявлением гордости, особенно раздражающим завистливых соседей, автомобиль находит большую полезность в сельской местности. Средняя деревня пока мало заботится о нем; но западный фермер в открытой сельской местности находит его почти необходимостью. Соотношение автомобилей к фермам в процветающем кукурузном и пшеничном поясе очень удивительно. Низкооплачиваемые торговцы в городах закладывали свои дома, чтобы купить желанный автомобиль; известно, что зажиточный фермер также делал то же самое, но с гораздо лучшим основанием. Один банк в штате долины Миссисипи пытался остановить снятие средств для покупки машин, так как огромные суммы, изымаемые из штата для этой цели, стали тревожными; но это было похоже на попытку перегородить Ниагару! В процветающей маленькой фермерской общине в Айове с лишь несколькими разбросанными семьями прошлым летом было девять автомобилей; и эта ситуация, вероятно, типична для процветающих западных общин. Надежный источник подтверждает тот факт, что в 1911 году в Кокер-Сити, штат Канзас, было продано 179 автомобилей. Население этого «города» в 1910 году составляло 870 человек. Очевидно, большинство этих машин должно было быть распределено среди ферм в отдаленной сельской местности. В самой деревне в прошлом году было всего двадцать один автомобиль.

Вполне вероятно, что количество машин на душу населения больше в наших великих сельскохозяйственных штатах, чем в городах. Нет необходимости подчеркивать социальные возможности этого новейшего из наших агентств для более новой сельской цивилизации. Как средство коммуникации оно превосходит все, кроме телефона. Оно приближает фермерскую жизнь к современности в плане прогрессивности, с простительной гордостью за способность идти в ногу с городом. Оно уничтожает расстояние и делает изоляцию мифом; и поскольку расходы с каждым годом становятся все меньше, скоро наступит время, когда каждый фермер, который сейчас может позволить себе обычную фермерскую технику, сможет также обладать этим новейшим символом сельского процветания.

II. Освобождение от тяжелого труда.

Социальная революция, вызванная машинами

Вслед за великой социальной трансформацией, вызванной этими современными средствами борьбы с изоляцией, идет освобождение от тяжелого труда, принесенное фермерской техникой. Трудосберегающая техника — такая же черта современной цивилизации в сельской местности, как и в городе. Машины, развивая фабричную систему, централизовали промышленность и создали великие города, привлекая тысячи людей с ферм для работы на станках. Но это только половина истории. Тем временем изобретение сельскохозяйственной техники сделало возможным выполнение фермерской работы меньшим количеством людей. Поэтому сельское население Соединенных Штатов сократилось с 47,6% в 1870 году до 35,7% в 1900 году, что представляет собой переход от сельского хозяйства к другим видам занятости трех с половиной миллионов человек. Тем временем, сравнивая среднюю стоимость ферм и относительную покупательную способность денег, средний фермер был на 42% богаче в конце века, чем пятьдесят лет назад.

Тенденция фермерской техники лишать людей работы и отправлять многих в город показана этими фактами из тринадцатого ежегодного отчета Комиссара труда США. Посев зерновых культур в наши дни осуществляется машинным способом за время от одной пятой до одной четверти времени, ранее требовавшегося для ручного посева. Один человек с современным комбайном может теперь выполнять работу восьми человек, использующих старые методы, в то время как современная молотилка вытеснила от четырнадцати до двадцати девяти сельскохозяйственных рабочих. Машины вытесняют труд или увеличивают урожай, в зависимости от обстоятельств; но обычно и то, и другое. Они значительно увеличили выпуск сельскохозяйственной продукции, иногда снижали цены и значительно повысили эффективность работников. Из девяти более важных культур средний рост эффективности труда за последние два поколения составил 500%, в то время как в случае с ячменем он составил более 2200%, и почти столько же для пшеницы.

Эволюция фермерской техники

Великим стимулом в Америке для нашего удивительного развития фермерской техники были наши дешевые земли и относительно высокая заработная плата. Но благородное желание подняться над рабством тяжелого труда постоянно имело свое влияние. Американские амбиции в сочетании с янки-изобретательностью создали эту удивительную историю. Плуг, величайшее из всех орудий, претерпел постоянные изменения, от грубой простоты ранних дней до гигантского парового многокорпусного плуга настоящего времени.

Первый стальной плуг был сделан в 1837 году из старого полотна пилы! Первая косилка была запатентована в 1831 году. Несовершенные жнейки появились двумя годами позже и стали практически применимыми к 1840 году, став одним из триумфов современной промышленности. Тем временем молотилки начали входить в употребление, и к 1850 году с ними были объединены сепараторы. Первая паровая молотилка появилась в 1860 году.

Это был драматический момент в истории, когда на Парижской выставке 55-го года велось безнадежное состязание между шестью крепкими рабочими со старым ручным цепом и молотилками из четырех разных стран. В полудневном испытании шесть человек вручную обмолотили шестьдесят литров пшеницы; в то время как один американец со своей машиной обмолотил 740 литров и легко победил всех участников.

Ко времени гражданской войны была достигнута большая экономия труда благодаря изобретению кукурузной сеялки и двухконного культиватора. К 1865 году использовалось около 250 000 жнеек, а к 1880 году наша страна стала крупнейшим экспортером пшеницы в мире. Изобретение вязального аппарата сделало это возможным, сделав практичным выращивание больших урожаев пшеницы; ибо, как говорит профессор Т. Н. Карвер: «Сбор урожая зерновых — это критический момент. Фермер должен спрашивать себя не: «Сколько зерна я могу вырастить?», а «Сколько я могу собрать с той помощью, которую могу получить?» К концу семидесятых годов паровая молотилка быстро вытесняла конную тягу, и большой импульс выращиванию пшеницы был дан, когда был изобретен вальцовый процесс производства муки. Этим процессом из яровой пшеницы получалась лучшая мука, чем когда-либо производилась из озимого зерна, и это сделало Миннеаполис «Мучным городом» вместо Рочестера.

В быстрой последовательности сеялка с маркером, позволяющая перекрестную культивацию кукурузы, листер для глубокой вспашки и посадки, прополочная машина, культиватор для езды, дисковая борона и другие родственные машины значительно помогли производству кукурузы, нашей величайшей культуры. Фабрики по производству сыра и масла и улучшения в методах молочного производства помогли сделать американцев, вероятно, крупнейшими потребителями масла в мире. Тест Бабкока для определения молочного жира и центробежный сепаратор для извлечения сливок были наиболее важными.

Эволюция плуга

В последнюю четверть века улучшение этих ранних фермерских машин было замечательным и сложным. Одной из самых удивительных продолжающихся историй человеческой изобретательности является эволюция плуга, от исторической кривой палки, которая лишь щекотала поверхность земли (и до сих пор используется во многих странах), до парового многокорпусного плуга, который разрывает землю с удивительной скоростью и тем временем тщательно подготавливает почву. Когда с многокорпусным плугом и пятью лошадьми человек смог пахать пять акров в день, предполагалось, что достигнут пик прогресса. Но вскоре на прериях была внедрена паровая тяга, и два человека смогли таким образом пахать дюжину борозд одновременно и покрывать от тридцати до сорока акров в день.

Теперь, однако, машина мощностью 110 лошадиных сил, монстр титанической мощи и экспертного мастерства, пашет полосу шириной тридцать футов так быстро, как человек мог бы комфортно идти, а также одновременно выполняет боронование и посев. Это завершает работу по вспашке и посадке со скоростью от 80 до 100 акров в рабочий день, или при благоприятных условиях даже двенадцать акров в час, выполняя таким образом работу сорока-пятидесяти упряжек и людей. И все же миллионы людей в городах еще не осознали тот факт, что у нас новая сельская цивилизация! Когда мы думаем о тысячах людей, которые терпеливо экспериментировали и трудились, чтобы усовершенствовать плуг, многие из которых сейчас неизвестны, мы должны считать современную посадочную машину не индивидуальным, а расовым триумфом. Среди этих бесчисленных экспериментаторов был не кто иной, как Томас Джефферсон, фермер-джентльмен, который посвятил месяцы и годы изучения в лаборатории природы единственной проблеме совершенствования отвала плуга, чтобы он мог выполнять самую тщательную работу с наименьшим ненужным трением.

Точно так же борона, такая простая во времена наших дедов, значительно развилась, и у нас есть зубовые, пружинные, дисковые, лопастные и измельчающие бороны, тянущиеся лошадьми или мулами, которые следуют за плугом с захватом от четырех до двадцати футов. Но здесь снова городской механик должен снять шляпу перед фермером прерий, который использует технику двадцатого века, ибо у нас теперь есть бороновальная машина с охватом 100 футов, которая боронует тридцать акров в час или целый участок земли примерно за два дня! Эти удивительные факты особенно ошеломляют мелкого фермера, но они должны обескураживать только некомпетентных. Они, конечно, объединили мелкие фермы в крупные предприятия и вытеснили некоторых неряшливых фермеров с плохой почвы. Темп такой быстрый. Но специализированное фермерство и интенсивное фермерство имеют свои успехи сегодня, так же как и экстенсивное фермерство, и все это стремится поднять весь уровень жизни и стандарт эффективности на фермах; короче говоря, создавая новую сельскую цивилизацию.

Силовая техника на современной ферме

Самая интересная глава в истории человеческой индустрии — это эволюция силовой техники. Постепенно тяжелый ручной труд был облегчен водяной энергией, конной силой, паровой энергией, энергией ветра и современным бензином и электричеством. Гигантский многокорпусный плуг с его тяговым двигателем мощностью 110 лошадиных сил — это триумф прерий, но он представляет очень малый интерес для обычного фермера на средней ферме. И все же даже мелкий фермер находит портативный бензиновый двигатель удивительно полезным и отличным трудосберегающим средством при небольших затратах.

Возможно, самый верный способ для фермера заинтересовать своего недовольного сына, который помешан на городе, — это купить бензиновый двигатель. Мастерская на ферме — это отличный воспитатель и большой ресурс для мальчика, а также экономия денег для фермера. Но лучше всего портативный двигатель, который не только избавляет мальчика от самого изнурительного труда, но и дает ему острое наслаждение от управления мощью — огромное очарование для каждого нормального мальчика.

Самая последняя публикация великого треста фермерской техники под названием «Триста лет развития энергетики» отвергает электричество как непрактичное для фермерских нужд из-за его дороговизны; и говорит о ветровой энергии: «Эта энергия в лучшем случае ненадежна и обычно недоступна, когда наиболее нужна». Тем не менее, автор обнаружил ферму площадью 1120 акров в Северной Дакоте, где электричество генерируется ветром, а ветровая энергия накапливается в электричестве с очень небольшими затратами, и это удовлетворяет многие механические потребности этой процветающей фермы. Насколько известно, это первый случай электрической установки с аккумулятором на ферме, где аккумулятор заряжается энергией ветра! Изобретательный старший сын, ныне выпускник Государственной школы науки, экспериментировал с этим планом все свое детство и сейчас получает патентные права для защиты своего изобретения. Он обнаружил по отчетам Бюро погоды США среднюю скорость ветра, на которую можно было рассчитывать в Муртоне, Северная Дакота, и построил свою ветряную мельницу соответствующим образом. Изобретательный автоматический регулятор защищает аккумулятор от перезарядки. Электричество обеспечивает 75 ламп для дома, амбара и других фермерских построек; энергию для пшеничного элеватора, всей прачечной техники, стирки, глажки, центробежной сушки; сепаратора сливок и другой молочной техники; электрической кухонной плиты и т. д. на фермерской кухне; электрические вентиляторы для лета и грелки для кроватей зимой; электрические насосы для орошения и даже электрический вулканизатор для ремонта шин автомобиля! Вот как одному фермерскому парню удалось обуздать свирепые ветры прерий и заставить их выполнять его тяжелую работу.

Социальный эффект уменьшения тяжелого труда

Для механика история сельскохозяйственной техники предполагает чудо покорения природы человеческой изобретательностью и совершенным механическим мастерством. Для экономиста она предполагает захватывающие новые проблемы производства и потребления, а также новые ценности земли, труда и капитала. Для спекулянта это означает значительно расширенное поле для манипуляций и более дикие мечты о прибыли. Но для любителя сельской местности, радующегося новому сельскому процветанию, это прежде всего означает, что с тысяч прогрессивных ферм было снято проклятие тяжелого труда.

Тяжелый, изнурительный, изматывающий труд, часто с удивительно скудными результатами, а в некоторые сезоны с полной потерей урожая, был в прошлом горькой долей земледельца. У многих фермерских парней таким образом в раннем подростковом возрасте подавлялось мужество, и они позорно отступали в город. Многие жены фермеров преждевременно старели и забивали себя до смерти, оставляя своих детей и дом более молодой преемнице. Эти условия, конечно, все еще продолжаются даже в новую эпоху. Огромное количество фермеров все еще безнадежно бедны, многие из них излишне, из-за невежества, неряшливого управления, лени или умышленной непрогрессивности. Но сельский «мшистый» старик откладывается на полку вместе с другими ископаемыми и скоро будет представлять только исторический интерес. Огромные организованные усилия предпринимаются, чтобы спасти его с помощью евангелия научного фермерства, прежде чем он умрет, и эти усилия отнюдь не напрасны.

III. Повышение народной образованности.

Новая сельская цивилизация, однако, отнюдь не является просто вопросом методов. Сам фермер становится более образованным. Окружные сельскохозяйственные общества, впервые организованные в 1810 году, заставили фермеров задуматься. Многие фермерские журналы внесли широкий вклад в образование фермеров. Но за последние двадцать лет многие агентства объединились в то, что стало великим сельским подъемом. Правительственный департамент сельского хозяйства, экспериментальные станции, созданные в каждом штате, поезда «лучшего фермерства» с их высокообразовательными выставками, бесчисленные фермерские институты для плодотворных дискуссий, просветительская работа государственных университетов, местные и передвижные библиотеки и особенно сельскохозяйственные колледжи, благодаря своим коротким курсам зимой, своим стимулирующим и поучительным бюллетеням, своему большому разнообразию просветительской службы на своей территории, являются одними из многих агентств для народного образования в сельских районах, которые становятся полностью оцененными и высокоэффективными. Самыми разнообразными способами развивается подлинная сельская культура со своими особыми характеристиками и непреходящими ценностями. Все это помогает сделать сельскую жизнь в высшей степени стоящей.

Эта картина иллюстрирует работу школьного сада в Укрупненной сельской школе Макдональда, Гвельф, Канада, директор Э. А. Хаус. Время — июнь.

Тот же сад во время сбора урожая, в сентябре.

Эта повышенная культура среди сельских жителей является большим фактором новой сельской цивилизации, который должен быть должным образом учтен. Именно это преодолевает сельскую узость и провинциализм. В этом великая надежда на будущее открытой сельской местности как достойного дома для людей с самыми изысканными вкусами и подлинной культурой. Эта важная тема будет подробно рассмотрена в главе VI, в разделе «Образование для сельской жизни».

IV. Новое социальное сознание.

В наши дни, когда евангелие классового сознания проповедуется лидерами профсоюзов как необходимое условие успеха, фермеры могут хорошо прислушаться к этому уроку. Пусть они прекратят роскошь жалости к себе и откроют подлинную гордость за свое жизненное призвание. Тысячи людей вовсе не нуждаются в этом увещевании. Они радуются своей привилегии как научные возделыватели почвы. Они также открывают в себе настоящий социальный дух, который хорошо говорит о будущем. Как класс они заявляют о своих правах с новой настойчивостью и новым достоинством, что вызывает уважительное отношение.

Законодательные органы и национальный Конгресс принимают это к сведению; точно так же и железные дороги; но посредник остается неустрашимым, в безопасности в своем спекулятивном замке. Однако ему стоит внимательно следить за своей прибылью, ибо дни организованного сельского хозяйства недалеко. Фермеры собираются вместе для бизнеса и обмениваются мнениями с потребителями. Производитель обнаруживает, что часто получает менее половины того, что платит потребитель, и дух сотрудничества быстро растет. Эффективность фермерских организаций для взаимной выгоды сильно варьировалась в разных секциях, но они служат подлинной потребности и имеют великое будущее, по мере того как классовое сознание растет среди фермеров.

Но новое социальное сознание в сельской местности — это не просто вопрос групповой лояльности. Оно связано с интересами всей общины. Эгоистичные дни независимого фермера быстро проходят. Социальный дух взаимной взаимозависимости определенно растет. Одним из тестов современной цивилизации является способность к сотрудничеству. С опозданием, очень с опозданием, сельская местность следует за городом в этой способности сотрудничать ради общих целей и благосостояния общины, но улучшение очень очевидно.

Проблема социализации общины будет рассмотрена в главе V. Мы обнаружим, что потребность в сотрудничестве проходит через каждую фазу сельской жизни и объясняет общую слабость каждого сельского института. Но лидеры сельской жизни, как на Востоке, так и на Западе, уловили социальное видение и делятся им со своими соседями. «Вместе» — это девиз нового дня в сельской местности, и стимул кооперативных усилий — ключ к новому успеху в каждом сельском интересе и организации.

V. Влияние нового порядка на сельские институты.

В течение нескольких десятилетий нас серьезно беспокоил упадок сельских институтов. Напряжение, которое они испытывали в результате сельского истощения, было очень серьезным. Прежде всего, сельские школы начали приходить в упадок, и тысячи из них, несомненно, были закрыты. С упадком деревни деревенский магазин, этот социальный центр и источник всей мудрости, потерял престиж и большую часть своей торговли. Троллейбус и компании, торгующие по почте, сделали его ненужным. С приходом маршрута сельской доставки даже деревенское почтовое отделение потеряло всякое социальное значение. С появлением фермерской техники и меньшим количеством фермерских рабочих многие веселые социальные функции прошлого, такие как обдирка кукурузы, строительство амбаров, состязания в правописании и лектории, перестали существовать; в то время как сельские церкви во всех истощенных районах сильно пострадали и в сотнях случаев погибли.

В некоторых разбросанных общинах, вдали от проторенных путей, этот социальный упадок привел к десоциализации соседства. Вражда, обиды, грубые аморальности последовали за этим, и люди впали в практическое язычество. Но во многих местах произошла социальная перестройка, с новой эффективностью в сельских институтах. Укрупненные сельские школы принесли новую широту видения вместо маленькой районной лавки знаний. Великие преимущества бесплатной сельской доставки, безусловно, перевесили потерю социального престижа почтового отделения, так же как троллейбус ценнее деревенского магазина. Многие из старых социальных функций были стоящими, но новые институты, такие как Грейндж и фермерские клубы, институты и кооперативные организации, лучше приспособлены к современной эпохе и вносят значительный вклад в новую сельскую цивилизацию, в то время как деревенская церковь и церковь в открытой сельской местности открывают новые возможности для служения, более широкую общинную полезность и великую социальную миссию.

Новая сельская цивилизация приносит новое процветание в великое дело фермерства. Она приносит новые и постоянные удовлетворения и комфорт в сельские дома. Она значительно уменьшила острую проблему сельской изоляции, с ее множеством новых способов коммуникации. Она в значительной степени устранила тяжелый труд благодаря использованию удивительной техники. Она популяризировала образование и развила новое социальное сознание и новую эффективность в сельских институтах, что часто равносильно полной переориентации жизни общины. Но фундаментально новая цивилизация естественно религиозна. Она раскрывает сильное религиозное чувство у сельских жителей, даже когда они не связаны с церквями. Она призывает церковь подготовиться к новым задачам и под новым, энергичным типом лидерства предпринять реальное строительство общины с современной церковью как центром деятельности и источником вдохновения и руководства. Церковь должна быть, и при адекватном лидерстве является, местной электростанцией движения за возрождение сельской жизни.

Сельский прогресс и Божье провидение

Каждый человек веры должен видеть в этой новой сельской цивилизации Божью цель избавить сельскую местность от опасностей сельского крестьянства и морального упадка. Прогресс — это воля Божья. Видение Христом Царства Небесного включало искупленный мир. Это Царство Небесное в конечном итоге приходит в сельскую местность, так же как и в город. Каждый признак сельского прогресса указывает на это и должен быть встречен с радостью людьми веры. Триумф над изоляцией и постепенное освобождение от тяжелого труда, развитие хороших дорог, троллейбусов, телефонов, сельской почтовой службы, автомобилей и удивительная эволюция фермерской техники — все это вехи в Божьем провидении, указывающие на окончательное приход его Царства. Повышение образованности среди фермерского населения, множество новых агентств для народного образования, новое социальное сознание и растущий дух сотрудничества, новая эффективность сельских институтов, лучшая школа, церковь, служащая общине, дом, строящий характер, а также научно управляемая ферма — все это способствует лучшей сельской морали и лучшей религии, и должно радовать сердце каждого искреннего человека, который «желает лучшего отечества, то есть небесного».

План территории и садов Укрупненной сельской школы Макдональда, Боусвилл, Онтарио, Канада.

Контрольные вопросы к главе III

1. Почему термины «деревенщина» и «фермер» перестают использоваться как термины насмешки?

2. Какой эффект в прошлые годы оказывала изоляция на людей, живущих в сельской местности?

3. Какие современные средства коммуникации в значительной степени преодолели зло сельской изоляции?

4. Каковы социальные возможности телефона для людей, живущих в открытой сельской местности?

5. Почему хорошие дороги так важны, социально и промышленно, в сельских районах?

6. Когда была сформирована «Ассоциация хороших дорог» и сколько ваш штат потратил на государственные дороги за последние двадцать лет? (Наведите справки у вашего окружного инспектора.)

7. Чем сельские районы обязаны системе паровых железных дорог страны?

8. Что сделали троллейбусы, чего не могли сделать паровые железные дороги?

9. Какие изменения в сельской жизни связаны с бесплатной сельской доставкой почты?

10. Опишите, чего достигли эти изменения в вашем родном округе.

11. В какой степени техника избавила фермерский труд от тяжелого труда?

12. Опишите эволюцию плуга и бороны.

13. Какие изобретения в фермерской технике оказали наибольшее влияние на сельский прогресс?

14. Что вы можете сказать о повышении образованности в сельских районах, которые вы знали?

15. Какие агентства сейчас работают в сельской местности, делая возможным народное образование?

16. Наблюдали ли вы где-нибудь уже новое социальное сознание или классовое сознание среди фермеров?

17. В какой степени, по вашему мнению, сотрудничество получило признание в сельской местности?

18. В каких сельских институтах сотрудничество все еще сильно не хватает?

19. Какие изменения уже произошли в сельских институтах?

20. Как эта новая сельская цивилизация раскрывает волю Божью, и какое отношение она имеет к приходу Царства Небесного?

ГЛАВА IV

Триумфы научного сельского хозяйства

I.Its Struggle with Rural Conservatism Modern efficiency in city and country. The natural conservatism of farmers. What is progressive agriculture? Its development by government patronage. II.Some Special Aspects of Scientific Agriculture Intensive farming and conservation of fertility. Achievements of scientific breeding. Marvels of plant production. Irrigation and the problem of the desert. Dry farming possibilities. III.Some Results of Scientific Farming Agriculture now a profession. Conservation: a new appeal to patriotism. Permanency of rural Christendom now possible.

ГЛАВА IV

ТРИУМФЫ НАУЧНОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

I. Его борьба с сельским консерватизмом.

Современная эффективность не ограничивается городами

Эффективность повсюду востребована духом нашего времени. Мы живем в эпоху, которая действует. Каковы бы ни были трудности, она как-то доводит дело до конца. Она осуществляет даже кажущееся невозможным. Есть ли горы на пути? Она идет через них, под ними или сквозь них. — Гор нет! Есть ли перешеек, препятствующий соединению великих морей и блокирующий торговлю? Она стирает перешеек с карты мира. — Перешейка нет! Мастерский дух времени имеет мало терпения к неэффективности. Он ожидает, что каждый человек будет тянуть свою ношу, зарабатывать на жизнь, выполнять свою задачу и не ныть.

Наши города — это ульи эффективности, часто жестокой эффективности. С новыми темпами каждый год колеса индустрии вращаются все быстрее, повышая процент эффективности на доллар капитала и на душу населения. Сотни людей у колес, с ослабленными нервами, не выдерживают темпа; и гонка проходит мимо них. Но темп сохраняется. Другие рабочие становятся более ловкими и искусными. Продукт одновременно удешевляется и совершенствуется. Завод становится более прибыльным при прекрасной исполнительной эффективности. Свалка растет: вон идет каждый устаревший полууспех. Входит каждая новая машина, которая уменьшает трение, удваивает результаты, вдвое сокращает расходы на обслуживание и увеличивает дивиденды. Безусловно, эффективность — это современный шибболет.

Вот новая вольфрамовая электрическая лампа, которая использует половину тока при низком напряжении, но удваивает свет; самый ослепительный символ эффективности. Как она устаревает лучшую лампу Эдисона вчерашнего дня! И все же вольфрам становится старомодным через год. Он слишком хрупок и быстро вытесняется улучшенной Mazda.

Но городская жизнь не имеет монополии на эффективность. На самом деле мы не находим на мельницах или фабриках лучших иллюстраций современной эффективности. Мы должны вернуться к почве. Сельское хозяйство стало новейшим из искусств, благодаря современной науке. Вырастить два колоска там, где раньше рос один, теперь слишком легко. Умножение на два — это игра для маленьких мальчиков. Бербанк превзошел Эдисона! Он и другие экспериментаторы в научном разведении растений и животных повысили эффективность каждого живого фермера в стране и добавили, возможно, миллиард долларов в год к богатству нации.

Они еще не скрестили пчелу со светлячком, как кто-то предлагал, чтобы получить светящуюся пчелу, которая могла бы работать по ночам при собственном свете. И они не создали плетеные проволочные заборы путем скрещивания паука с проволочником! Пока еще нет, но они сделали кое-что получше. Благодаря умелой селекции они повысили эффективность сахарной свеклы с 7% до 15% содержания сахара. Они вывели выносливые, бескосточковые сорта апельсинов, слив, яблок и клубники, способные выдержать климат морозного севера. Они разработали сорта тонковолокнистого хлопка, высокоурожайные зерновые культуры, а также гигантские гвоздики и хризантемы. Они создали «чудо-ягоду» (wonderberry), яблоко сорта «Уэлти» и картофель Бербанка. Они вывели лен с содержанием семян на 25% выше. А кукуруза «Миннесота № 13», такая выносливая и надежная, продвинула пояс возделывания кукурузы в трех великих штатах еще на пятьдесят миль дальше на север, оставив после себя великолепный след золотой прибыли. Неудивительно, что Америка кормит весь мир. Таков наш блестящий янки-гений эффективности. Это главная движущая сила, правящий гений нашей эпохи, и лучше всего он проявляет себя на наших полях и прериях. Другие нации довольно успешно конкурируют с нашей промышленностью. Они обгоняют нас в торговле. Но они безнадежно отстают от нашего американского сельского хозяйства. Сельскохозяйственная продукция этой страны в 1910 году составила почти девять миллиардов долларов. Один только урожай кукурузы стоил полтора миллиарда; этого достаточно, чтобы погасить весь приносящий проценты государственный долг Соединенных Штатов, скупить все золото и серебро, добытое во всех странах мира в 1909 году, и при этом оставить фермерам деньги на карманные расходы.

Естественный консерватизм фермеров

Справедливости ради следует сказать, что современное евангелие прогрессивности было принято далеко не везде, совсем нет. Множество фермеров, несомненно, большинство, все еще следуют старым традициям. Сельские жители, как правило, консервативны. Им нравятся старые порядки, и они с подозрением относятся к «новомодным штучкам». Директор Бейли из Корнеллского университета любит рассказывать о замечании, которое он однажды подслушал от фермера такого типа. Это было после того, как он выступил на конференции по вопросам сельской жизни, несомненно, предлагая различные планы по улучшению ведения сельского хозяйства, которые отличались от почитаемых суеверий округи. Было слышно, как невозмутимый местный житель сказал своему соседу: «Джон, пусть болтают! Мне они никак не навредят». Он гордился тем, что невосприимчив ко всем призывам на таком «возрождении сельской жизни».

Такой человек очень часто встречается среди холмов и везде, где почва бедна; но он начинает чувствовать себя одиноко в по-настоящему процветающих сельских общинах, ибо новое сельское хозяйство быстро завоевывает позиции. То есть применение науки в сельском хозяйстве доказало свою эффективность реальными осязаемыми результатами. Фермер может быть настолько суеверен, что не начнет ничего делать в пятницу, не будет забивать скот во время убывающей луны из страха, что мясо усохнет, или не станет использовать железный плуг из страха, что он отравит почву! Но когда его сосед с помощью современных методов увеличивает урожай на 50%, он понимает, что в этом что-то есть. Новую теорию он всегда встречает словами: «Я в это не верю!», но убийственный аргумент фактов вынуждает его к неохотной вере. Вскоре он сам пробует новую ересь, и успех делает его новообращенным в новую веру.

Подобный опыт — серьезное испытание для закоренелого консерватора, давно приверженного старым методам. Это означает, что «прежнее прошло, и вот, все стало новым». Он теряет свои суеверия, открывая для себя законы причины и следствия. Он постепенно приходит к выводу, что фермерство — это не вопрос удачи, а в значительной степени вопрос науки; что это не просто щекотание матушки-природы, пока она неохотно не поделится своими дарами, а научный процесс, законы которого могут быть открыты. Это означает умственный рост для фермера, стимул множества новых идей, которые приносят более широкие горизонты и более насыщенную жизнь; и, попутно, повышенное уважение к своему собственному делу.

Что такое прогрессивное сельское хозяйство?

Фермер старой закалки, особенно в Америке, где методы были столь расточительны из-за дешевизны земли, сеял и собирал урожай только ради сезонной прибыли, мало заботясь о будущем. Современный фермер, уважающий себя и дальновидный, планирует будущее благополучие своей фермы. Он учится анализировать и обрабатывать свою почву и сохранять ее плодородие, точно так же, как он защищал бы свой капитал при любом бизнес-вложении. Научное управление и экономика фермерского хозяйства приходят на смену простому истощению почвы и безрассудному расточительству. Лучшие фермеры планируют оставить свои фермы немного более плодородными, чем они их получили. Авторитетные специалисты в области сельской экономики утверждают, что если бы учитывалось истощение плодородия почвы, то расточительные методы американского сельского хозяйства в прошлом, хотя и приносившие на первый взгляд большую прибыль, на самом деле были убыточными. Пока новую землю можно было легко получить от правительства за бесценок и несколько месяцев терпения, фермер-первопроходец был совершенно беспечен в своем обращении с почвой. Он переезжал из штата в штат, снимая сливки с земли, но никогда не удобряя ее, следуя за линией фронтира на запад и оставляя после себя полуистощенные земли.

Это было поистине благом для земли, когда нехватка бесплатных участков (гомстедов) положила конец этому расточительному процессу. Когда новые земли стали дефицитом, стоимость ферм на Среднем Западе возросла. В течение двадцати лет стоимость ферм неуклонно росла, что привело к двум очевидным результатам: интенсивному земледелию и спекуляции. Деморализующие последствия последней сразу же стали очевидны. Это был печальный день, когда фермер прерий перестал думать о своей ферме как о постоянном доме, а стал рассматривать ее как спекулятивный актив. Но это был хороший день для фермерского бизнеса, когда фермер обнаружил необходимость более тщательной, интенсивной обработки земли, чтобы идти в ногу с растущими ценами. Это знаменует собой начало научной основательности и эффективности в нашей обработке почвы.

Его развитие благодаря государственной поддержке

И тут случилось нечто очень своевременное. Современный период американского сельского хозяйства фактически берет свое начало с 1887 года, когда Конгресс законом Хэтча создал первую в мире национальную систему сельскохозяйственных опытных станций. До этой даты существовало несколько частных и государственных предприятий, но этот закон Конгресса за государственный счет учредил опытную станцию в каждом штате и на каждой территории. Огромная полезность этого движения в развитии подлинной науки о сельском хозяйстве очевидна из следующего параграфа закона:

«Раздел 2. Целью и обязанностью указанных опытных станций является проведение оригинальных исследований или проверка экспериментов по физиологии растений и животных; болезням, которым они подвержены, и средствам борьбы с ними; химическому составу полезных растений на различных стадиях их роста; сравнительным преимуществам севооборота при различных последовательностях культур; способности новых растений или деревьев к акклиматизации; анализу почв и воды; химическому составу удобрений, натуральных или искусственных, с экспериментами, предназначенными для проверки их сравнительного воздействия на различные виды сельскохозяйственных культур; адаптации и ценности трав и кормовых растений; составу и усвояемости различных видов кормов для домашних животных; научным и экономическим вопросам, связанным с производством масла и сыра, и так далее».

В результате этого и последующих законов национальное и штатные правительства ежегодно тратят более трех миллионов долларов на поддержку работы опытных станций. Более тысячи человек заняты в исследованиях, а их публикации охватывают практически весь спектр науки и искусства сельского хозяйства. Ежегодно выпускается около пятисот отдельных бюллетеней, которые можно получить бесплатно по запросу.

Эта великая сеть опытных станций творит чудеса. В сотрудничестве с сельскохозяйственными колледжами и Министерством сельского хозяйства США они поднимают сельское хозяйство на научный уровень. Своей лабораторной работой они проводят эксперименты за фермера, делая это лучше и с большей уверенностью. Таким образом, они устраняют значительную часть неопределенности и «удачи» в фермерстве, которые были его проклятием и источником уныния. И тем самым они вооружают фермера для более эффективной борьбы с трудностями природы и для более уверенного противостояния упрямому климату и переменчивой погоде, поскольку он знает научные тонкости этого дела.

II. Некоторые особые аспекты научного сельского хозяйства.

Интенсивное земледелие и сохранение плодородия

Освоение богатых земель прерий для возделывания, с чудесами экстенсивного сельского хозяйства, — это удивительная история. Наша последняя глава обрисовала ее в общих чертах. Но интенсивное земледелие имеет свои триумфы, хотя они могут быть менее впечатляющими. Есть что-то, что вызывает наше уважение в тщательных, основательных методах европейского сельского хозяйства, благодаря которым целые нации способны прокормиться на крошечных фермах за счет интенсивного земледелия. Обрабатывая каждый клочок земли, даже обочины дорог и придомовые участки, и оберегая плодородие почвы как драгоценный деловой капитал семьи, удивительно, как мало квадратных род (единиц площади) может прокормить большую семью.

Бережливость не привлекательна для американцев, особенно европейского типа, что часто означает крестьянское хозяйство и низкий уровень жизни. Однако мы открываем для себя огромные возможности фермерской экономии и интенсивной обработки земли. Профессор Карвер говорит: «Там, где земля дешева, а труд дорог, расточительное и экстенсивное земледелие естественно, и бесполезно проповедовать против него... Мы всегда склонны расточать то, что дешево, и экономить то, что дорого. Состояние этой страны во все предшествующие периоды диктовало расточительное использование земли и экономичное использование труда, что видно по беспрецедентному развитию сельскохозяйственной техники. Но по мере того, как земля становится дороже относительно труда, а это неизбежно произойдет, тенденция будет столь же неизбежно направлена к более интенсивному сельскому хозяйству, то есть к системе, которая производит больше с акра. Это произойдет в результате нормального действия экономических законов, так же верно, как вода течет под гору».

The Stockman-Farmer Pub. Co.

Современная фруктовая и овощная ферма в состоянии высокого плодородия.

Удивительно, чего можно достичь с помощью интенсивной обработки. Если бы старым садам Новой Англии уделялось столько же тщательного ухода и обработки, сколько научно возделываемым и «лечимым» яблоням Орегона, результаты удивили бы старейшего жителя! Сохранение влаги и очистка почвы от сорняков стоят всех тех кропотливых усилий, которых они требуют. Обновление почвы с помощью регулярного удобрения — это урок, который расточительный Запад усваивает медленно, в сочетании с научными схемами севооборота для сохранения качества почвы. Фермеры, однако, удивительно медленно перенимают эти методы, полагая, что лучше знают потребности своей почвы. Опытная станция Северной Дакоты побуждает фермеров следовать их советам по выбору семян и севообороту, обещая выделить пять акров для экспериментов в соответствии с данными рекомендациями. Это чрезвычайно мудрая политика. Несомненно, если указания будут добросовестно выполняться, контраст с остальной частью фермы будет весьма благоприятным для этого пятиакрового участка, и сельскохозяйственный прогресс одержит победу.

Достижения в научной селекции

На предыдущих страницах этой главы мы уже упоминали эту увлекательную тему как иллюстрацию современной эффективности в сельской жизни. Четыре года назад помощник министра сельского хозяйства Хейс заявил, что научная селекция лучшего скота и растений приносит этой стране миллиард долларов в год из общего объема сельскохозяйственного производства в семь с половиной миллиардов в 1907 году. В 1910 году общая сумма достигла около девяти миллиардов, и вполне вероятно, что научное сельское хозяйство стало главной причиной этого значительного роста, а не увеличение посевных площадей.

Одним из чудес современной науки является история развития новых видов растений и улучшения лучших из старых с помощью умелых процессов селекции растений. Также примечательно улучшение американских лошадей, крупного рогатого скота, свиней и домашней птицы, развитое на основе тех же научных принципов. Проектируемая эффективность, или способность к разведению, позволяющая получать ценное потомство, — вот центральная идея. Метод — простой отбор. Из большого числа животных выбирается феноменальная особь за ее выдающуюся способность воспроизводить в своем потомстве свои собственные желаемые характеристики. Таким образом, лучшая кровь размножается, а менее желательная отбраковывается. Иногда путем близкородственного скрещивания евгенический процесс ускорялся. Таким образом, ученые-животноводы смогли практически «на заказ» создавать животных с любым желаемым качеством. Например, огромный спрос на бекон в Англии был удовлетворен благодаря мастерскому акту сельскохозяйственной государственной политики, за который отвечает г-н Джон Драйден, глава канадского сельскохозяйственного департамента. После тщательного изучения и экспериментов породы свиней йоркшир и тамворт были скрещены, и была выведена специальная порода, особенно ценная для производства бекона, с исключительно длинными боками равномерной толщины и чередующимися слоями жира и мяса. Отборный бекон, сделанный на заказ!

Были выведены новые породы овец, сочетающие феноменальную способность к производству шерсти с превосходным производством мяса; аналогично шортгорнский скот с большой молочной продуктивностью и производством говядины; и еще более примечательны результаты в коневодстве. Несмотря на все мотоциклы и автомобили, лошадь становится все более полезной, потому что она становится более высокоцивилизованной и специализированной. Селекционеры знают, как вырастить лошадь, соответствующую вашим особым потребностям — для упряжки, семейную, рысака или иноходца, с любой желаемой формой, пропорциями или талантом, почти так же точно, как аптекарь составляет рецепты! Удивительные возможности, которые это влечет за собой, бросают вызов нашему воображению. Среди результатов этой стратегии животноводства мы должны ожидать не только более счастливых и богатых фермеров, но и лучшую и более дешевую пищу и одежду для всех слоев населения. Сам факт того, что этот бизнес теперь стоит на научной основе, привлек студентов и привлекает людей с большими способностями, которые видят возможность быстро, год за годом, улучшать качество домашнего скота по всей стране.

Чудеса в растениеводстве

В области селекции растений эти удивительные результаты более быстры и поразительны из-за более широкого диапазона отбора. Гибридизация, скрещивание различных видов, достигла гораздо большего, чем простой отбор. Д-ру Уильяму Сондерсу из Канады удалось скрестить сорта пшеницы «Ладога» и «Файф» и получить пшеницу, которая созревала раньше, чем «Файф», и давала урожай лучше, чем «Ладога». Аналогично, Лютер Бербанк смог получить гибридный грецкий орех, скрестив английский и черный грецкие орехи; а Веббер и Свингл разработали новые фрукты, называемые танжеринами и цитранжами, путем скрещивания сладких апельсинов с тщательно отобранными образцами диких фруктов. Эксперименты прошлого года по выращиванию черники позволили получить сочные ягоды диаметром в полдюйма. Возможности развития ягод почти безграничны, особенно путем скрещивания с выносливыми дикими сортами.

У производителей персиков есть два больших препятствия на пути к верному успеху: засуха на Юго-Западе и заморозки на Севере. Наука помогает им успешно конкурировать с суровостью природы. В Северном Китае был найден выносливый дикий персик, и прививка на этот подвой дала (в прошлом году) самый выносливый персик в Айове; в то время как другой сорт обещает удовлетворить потребности фруктоводов Юго-Запада в засухоустойчивости.

Наши сельскохозяйственные исследователи ищут по всему миру новые сорта, которые можно использовать при гибридизации для совершенствования американских видов. Например, в Палестине была найдена дикая пшеница, которая требует очень мало воды. Поэтому специалист по акклиматизации был отправлен прямо на склоны горы Хермон, чтобы изучить ее возможности для американского богарного земледелия. Если ученым-растениеводам удастся вывести пшеницу, которую можно выращивать в наших засушливых пустынях, это окупит в тысячу раз расходы на кругосветное путешествие. Возможная прибыль от умелой селекции растений почти безгранична. Бербанка цитируют как утверждающего: «Правильный человек в благоприятных условиях может заставить один доллар принести миллион долларов в селекции растений». В 1908 году Миннесотская опытная станция потратила 40 000 долларов на селекцию зерновых культур. Сельскохозяйственный департамент является авторитетным источником мнения, что «увеличение производства оценивается в тысячу раз, или в 40 000 000 долларов».

Справедливо знаменитые пупочные апельсины Калифорнии можно проследить до двух черенков, присланных из Министерства сельского хозяйства США несколько лет назад. Яблоко «Уэлти», которое процветает на холодном севере лучше, чем любой другой хороший сорт, восходит к ранним усилиям Питера Гидеона на озере Миннетонка, который столкнулся с миннесотской зимой почти без гроша, без пальто и с семьей на иждивении; но у него хватило веры, чтобы вложить свои с трудом заработанные доллары в отборные яблочные семена из своего далекого дома в штате Мэн. Самым крупным вкладом в богатство, созданное научной селекцией, считается картофель Бербанка. Авангард американских экспериментаторов прочесывает мир и привозит домой крупноплодные зизифусы (не хуже фиников) с сухих полей Центральной Азии; бескосточковую китайскую хурму, которая только что успешно дала плоды в Северной Каролине; японское салатное растение и овощ под названием «удо», похожий на спаржу; съедобные корни, называемые «ароидными», которые процветают на болотистой земле, где картофель гниет; выносливую люцерну из Центральной Азии, успешно скрещенную с нашими собственными сортами для нашего холодного северо-запада; засухоустойчивые вишни, абрикосы со сладкими ядрами, кавказские персики, оливки, выносливые при нулевых температурах, манго из Пуэрто-Рико, райское яблоко, которое растет диким на Кавказе, «Слью Абрикозе» (Slew Abrikose) — абрикос, такой же гладкий, как нектарин, и дикую клубнику, плодоносящую в феврале на сухих скалах Западной Азии, которая благодаря скрещиванию может помочь продвинуть нашу местную клубнику еще на много миль дальше на север.

Этой истории нет конца; но эти пункты указывают нам на совершенно государственный подход, с которым наши сельскохозяйственные лидеры год за годом увеличивают возможности нашей почвы, несмотря на все недостатки условий и климата. Неудивительно, что они уже пророчат, что наше ежегодное сельскохозяйственное производство вскоре достигнет двадцати миллиардов. Когда это произойдет, большая часть заслуг должна быть отдана умелым сельскохозяйственным ученым, которые предоставляют всем прогрессивным фермерам эти более новые виды растений и животных, вытесняющие низкокачественные сорта.

Орошение и проблема пустыни

Когда речь идет о проблеме бесплодия, это безнадежно. Но обычно это просто проблема засушливости, которая является лишь вызовом предприимчивости. Большая часть нашей «Великой американской пустыни», как ее описывала старая география, в действительности является самой плодородной из всех почв; неудивительно, что ее можно легко заставить «расцвести, как роза».

Д-р У. Э. Смит в своей увлекательной книге «Завоевание засушливой Америки» обращает внимание на тот факт, что настоящая разделительная линия между востоком и западом — это 97-й меридиан, который делит пополам Дакоту, Небраску, Канзас, Оклахому и Техас. К востоку от этой линии находится регион с довольно гарантированными осадками. К западу простирается обширная область засушливых земель с количеством осадков, недостаточным для ведения сельского хозяйства; и с населением всего три-четыре человека на квадратную милю, хотя ресурсов достаточно, чтобы прокормить сто миллионов человек. С климатом, непревзойденным по здоровью, и разнообразными и красивыми пейзажами, в сочетании с неисчислимыми залежами полезных ископаемых и замечательным плодородием почвы, этот великий регион медленно обретает свое место благодаря методу орошения из гор и рек.

С характерным западным духом вышеупомянутый автор замечает: «Даже в регионах с влажным климатом нет ничего более неопределенного, чем время и количество осадков. Во всем спектре современной индустрии нет ничего более грубого, нерасчетливого и ненаучного, чем детская зависимость от настроения облаков в вопросе влаги, необходимой для производства основных жизненных потребностей». Превосходство орошения как надежного средства водоснабжения, которое можно регулировать по желанию, — это тезис, который легко обосновать. Результаты составляют удивительную историю. «Канал — это страховой полис против потери урожая из-за засухи, в то время как засушливость — это существенная гарантия против ущерба от наводнений. Богатые почвы засушливого региона при орошении дают в четыре-десять раз больше урожая, чем почва влажного региона без него. Двадцать акров на орошаемом Западе должны равняться 100 акрам в другом месте. Определенность, изобилие, разнообразие — все это на площади, настолько малой, что она находится под контролем одной семьи, — вот элементы, составляющие промышленную независимость при орошении».

Малая фермерская единица, обычно от пяти до двадцати пяти акров, сближает соседей, устраняя одиночество и большинство социальных бед фермерской жизни на Востоке. Возникают прекрасные орошаемые деревни, которые соперничают по комфорту и привилегиям с большинством мест на земле и сочетают в себе преимущества как города, так и деревни, где сельское и городское встречаются. Дух сотрудничества силен в орошаемых общинах, подкрепляемый общей зависимостью от общего предприятия и водоснабжения. Это хорошо иллюстрируется мормонским содружеством, пионерами орошения на Западе.

Восторженный фермер-ороситель утверждает, что орошение — это «фундамент по-настоящему научного сельского хозяйства». «Западный фермер, который научился орошать, считает, что для него было бы столь же нелогично оставлять полив своего картофельного участка на произвол облаков, как для домохозяйки — откладывать день стирки до тех пор, пока она не сможет собрать дождевую воду в свои баки». Орошение, безусловно, предоставляет идеальный метод для выращивания разнообразных культур, обеспечивая каждой культуре индивидуальный уход, снабжая каждое из тридцати видов растений и деревьев именно тем количеством ежедневной влаги, в котором они индивидуально нуждаются, чтобы получить максимальный продукт. Неудивительно, что иногда получается три урожая в год, а на Юго-Западе — пять урожаев люцерны. Здесь мы приходим к высшему развитию интенсивного земледелия, где максимальная ценность сельскохозяйственной науки имеет свободное поле деятельности и соперничает с результатами исследований и мастерства в любой другой области человеческих усилий.

Возможности богарного земледелия

Как бы ни были удивительны эти ирригационные проекты, мы не должны забывать, что этот метод мелиорации засушливых земель может быть использован только там, где есть горы, реки или водотоки, которые можно использовать. В конечном счете, территория размером с Новую Англию и штат Нью-Йорк, вероятно, будет благословлена орошением. Но это лишь малая часть засушливого Запада. Как остальная часть будет отвоевана у пустыни? Очевидно, каким-то методом богарного земледелия, зависящим от скудных осадков и их сохранения.

Было открыто несколько простых принципов и разработана специализированная техника, благодаря которым успешное богарное земледелие теперь ведется в широких масштабах вдоль засушливых равнин между бассейном реки Миссури и горами Сьерра-Невада. Вкратце эти принципы таковы: глубокая вспашка, уплотнение подпочвы, интенсивная обработка, поддержание тонкого пылевого мульчирующего слоя на поверхности, использование засухоустойчивых зерновых, особенно определенных сортов пшеницы, оставление земли под паром каждый второй год для накопления влаги и поддержание хорошего процента гумуса (растительного вещества) в почве для сопротивления испарению. Всеми возможными способами фермер, занимающийся богарным земледелием, сохраняет влагу. Пылевой мульчирующий слой особенно эффективен. Всего несколько лет назад было обнаружено, что из-за капиллярного притяжения большая часть воды, поглощенной губчатой почвой во время дождя, теряется из-за быстрого испарения, поднимаясь к поверхности, точно так же, как масло поднимается по фитилю. Но при рыхлении поверхности «капиллярные протоки» разрушаются, и влага стремится остаться в подпочве; ибо двухдюймовый слой пылевой мульчи на поверхности действует как одеяло, защищая драгоценную влагу от сухих ветров.

III. Некоторые результаты научного фермерства.

Сельское хозяйство теперь — профессия

В столь кратком изложении не стоит ожидать, что автор сможет отдать должное теме современного сельского хозяйства. На самом деле в этой главе почти не было упоминаний о теме общего фермерства. В своих основных чертах это знакомая тема, и она требует здесь мало внимания. Описания определенных видов специализированного сельского хозяйства были даны как иллюстрации наиболее примечательных фаз применения научных методов к сельской жизни. Мы надеемся, что таким образом были достигнуты два результата: что достоинство, эффективность и научные возможности современного сельского хозяйства как профессии были доведены до сведения как наших читателей в городе, так и недовольных фермерских парней в деревне. И тем, и другим нужно более высокое понимание сельской жизни. Всем должно быть очевидно, что сельское хозяйство сегодня является глубоко научным при правильном ведении, что просто означает, что практика нового сельского хозяйства — это профессия. Это одна из самых сложных и высокотехничных профессий. Ни одна профессия, за возможным исключением медицины, не имеет более широкой научной базы или в настоящее время не извлекает большей выгоды от обширной индуктивной работы в ходе всемирного экспериментирования как за государственный, так и за частный счет. Эта профессия добилась удивительных успехов в последние годы как в экстенсивной, так и в интенсивной эффективности, и вписала в число своих триумфов многие из самых романтических историй современного механического мастерства, изобретательского гения, экономической прибыли и научных достижений.