Электронная версия подготовлена Стейси Браун, Ником Уоллом и командой онлайн-корректоров Project Gutenberg (http://www.pgdp.net)
ЕЩЕ БОЛЬШЕ НАУКИ ИЗ КРЕСЛА
Uniform with this Volume 1 The Mighty Atom Marie Corelli 2 Jane Marie Corelli 3 Boy Marie Corelli 231 Cameos Marie Corelli 4 Spanish Gold G. A. Birmingham 9 The Unofficial Honeymoon Doll Wyllarde 18 Round the Red Lamp Sir A. Conan Doyle 20 Light Freights W. W. Jacobs 22 The Long Road John Oxenham 71 The Gates of Wrath Arnold Bennett 81 The Card Arnold Bennett 87 Lalage's Lovers G. A. Birmingham 92 White Fang Jack London 108 The Adventures of Dr. Whitty G. A. Birmingham 113 Lavender and Old Lace Myrtle Reed 125 The Regent Arnold Bennett 135 A Spinner in the Sun Myrtle Reed 137 The Mystery of Dr. Fu-Manchu Sax Rohmer 143 Sandy Married Dorothea Conyers 212 Under Western Eyes Joseph Conrad 215 Mr. Grex of Monte Carlo E. Phillips Oppenheim 224 Broken Shackles John Oxenham 227 Byeways Robert Hichens 229 My Friend the Chauffeur C. N. & A. M. Williamson 259 Anthony Cuthbert Richard Bagot 261 Tarzan of the Apes Edgar Rice Burroughs 268 His Island Princess W. Clark Russell 275 Secret History C. N. and A. M. Williamson 276 Mary All-alone John Oxenham 277 Darneley Place Richard Bagot 278 The Desert Trail Dane Coolidge 279 The War Wedding C. N. and A. M. Williamson 281 Because of these Things Marjorie Bowen 282 Mrs. Peter Howard Mary E. Mann 288 A Great Man Arnold Bennett 289 The Rest Cure W. B. Maxwell 290 The Devil Doctor Sax Rohmer 291 Master of the Vineyard Myrtle Reed 293 The Si-Fan Mysteries Sax Rohmer 294 The Guiding Thread Beatrice Harraden 295 The Hillman E. Phillips Oppenheim 296 William, by the Grace of God Marjorie Bowen 297 Below Stairs Mrs. Alfred Sidgwick 301 Love and Louisa E. Maria Albanesi 302 The Joss Richard Marsh 303 The Carissima Lucas Malet 304 The Return of Tarzan Edgar Rice Burroughs 313 The Wall Street Girl Frederick Orin Bartlett 315 The Flying Inn G. K. Chesterton 316 Whom God Hath Joined Arnold Bennett 318 An Affair of State J. C. Snaith 320 The Dweller on the Threshold Robert Hichens 325 A Set of Six Joseph Conrad 329 '1914' John Oxenham 330 The Fortune of Christina McNab S. Macnaughtan 334 Bellamy Elinor Mordaunt 343 The Shadow of Victory Myrtle Reed 344 This Woman to this Man C. N. and A. M. Williamson 345 Something Fresh P. G. Wodehouse
A short Selection only.
Uniform with this Volume 36 De Profundis Oscar Wilde 37 Lord Arthur Savile's Crime Oscar Wilde 38 Selected Poems Oscar Wilde 39 An Ideal Husband Oscar Wilde 40 Intentions Oscar Wilde 41 Lady Windermere's Fan Oscar Wilde 77 Selected Prose Oscar Wilde 85 The Importance of Being Earnest Oscar Wilde 146 A Woman of No Importance Oscar Wilde 43 Harvest Home E. V. Lucas 44 A Little of Everything E. V. Lucas 78 The Best of Lamb E. V. Lucas 141 Variety Lane E. V. Lucas 292 Mixed Vintages E. V. Lucas 45 Vailima Letters Robert Louis Stevenson 80 Selected Letters Robert Louis Stevenson 46 Hills and the Sea Hilaire Belloc 96 A Picked Company Hilaire Belloc 193 On Nothing Hilaire Belloc 226 On Everything Hilaire Belloc 254 On Something Hilaire Belloc 47 The Blue Bird Maurice Maeterlinck 214 Select Essays Maurice Maeterlinck 50 Charles Dickens G. K. Chesterton 94 All Things Considered G. K. Chesterton 54 The Life of John Ruskin W. G. Collingwood 57 Sevastopol and other Stories Leo Tolstoy 91 Social Evils and their Remedy Leo Tolstoy 223 Two Generations Leo Tolstoy 253 My Childhood and Boyhood Leo Tolstoy 286 My Youth Leo Tolstoy 58 The Lore of the Honey-Bee Tickner Edwardes 63 Oscar Wilde Arthur Ransome 64 The Vicar of Morwenstow S. Baring-Gould 76 Home Life in France M. Betham-Edwards 83 Reason and Belief Sir Oliver Lodge 93 The Substance of Faith Sir Oliver Lodge 116 The Survival of Man Sir Oliver Lodge 284 Modern Problems Sir Oliver Lodge 95 The Mirror of the Sea Joseph Conrad 126 Science from an Easy Chair Sir Ray Lankester 149 A Shepherd's Life W. H. Hudson 200 Jane Austen and her Times G. E. Mitton 218 R. L. S. Francis Watt 234 Records and Reminiscences Sir Francis Burnand 285 The Old Time Parson P. H. Ditchfield 287 The Customs of Old England F. J. Snell
A Selection only.
ЕЩЕ БОЛЬШЕ НАУКИ ИЗ КРЕСЛА
АВТОР:
Сэр Э. РЭЙ ЛАНКЕСТЕР, кавалер ордена Бани, член Королевского общества
С 34 ИЛЛЮСТРАЦИЯМИ
METHUEN & CO. LTD. 36 ЭССЕКС-СТРИТ, W.C. ЛОНДОН
Впервые выпущено в этом недорогом формате в 1920 году
Первоначально опубликовано издательством Messrs. Adlard & Son в 1913 году. Впервые опубликовано Methuen & Co. Ltd. в 1914 году. Второе издание 1915 года. Третье издание 1920 года
ПРЕДИСЛОВИЕ
Настоящий том является переизданием книги, выпущенной в 1912 году под названием «Наука из кресла: Вторая серия». Как и предыдущие книги, он состоит из глав, первоначально опубликованных мной в газете Daily Telegraph, которые я переработал и снабдил большим количеством рисунков. Чтобы сделать возможным выпуск настоящего недорогого издания, пришлось немного сократить его объем, исключив главы о ледниках, папоротниках и спорах папоротников, а также об истории асцидий, которые содержались в оригинальной книге большего формата. Надеюсь, что этот сборник статей «обо всем понемногу» встретит такой же теплый прием у моих читателей, какой они оказали предыдущим книгам.
E. RAY LANKESTER
July 1, 1920
CONTENTS
I. A Day in the Oberland 1
Fertilization of Sage—The Edelweiss—The Jungfrau's Breast—Contortions of Rock-strata—The Jungfrau Railway—Mountain Sickness.
II. Switzerland in Early Summer 13
Alpine Flowers—Flowers of the Meadows and Woods—The Herb Paris.
III. Gletsch 19
From Baveno to the Rhone Glacier—A Glacier by the Roadside—Changes in the Glacier.
IV. The Problem of the Galloping Horse 25
The Cinematograph—Ancient Representations of Gallop—The Dog in Mycenæan Art—What ought an Artist to do?—Attention as a Condition of Seeing—Judgment and Prejudice—Natural and Artificial Paces—Photographs by Electric Spark—Use of Instantaneous Photographs—Errors as to the Size of the Moon—The Painter and the Moon—The Moon on the Stage.
V. The Jewel in the Toad's Head 55
The Decay of Credulity—A Sceptical Physician—How to Test a Toadstone—Other Magical Stones—Medicinal and Magical Stones.
VI. Elephants 65
The Indian and the African Elephant—Size of Modern Elephants—Ears and Teeth of Elephants—Earliest Elephants brought to Europe—The Elephant's Legs—Tusks used in Digging—Elephants used in War—Geological Strata since the Chalk—Ancestral Mammals—The Typical or Ancestral Set of Teeth—The Peculiarities of the Teeth of Elephants—Extinct Relatives of Elephants—Ancestors of Elephants—Origin of the Elephant's Trunk.
VII. A Strange Extinct Beast 92
Fossil Skeletons and Jaw-bones—The Skull and Teeth of Goats—The Teeth of Rats—The Rat-toothed Goat—Origin of the Rat-toothed Goat.
VIII. Vegetarians and Their Teeth 102
Teeth of Carnivors—Mixed Diets—Disease-germs in Food.
IX. Food and Cookery 113
Special Diet of Various Races—Food and Habit—Nervous Control of Digestion—Wholesale Food and Mechanical Cookery—The Burnt Offering of the Jews—Women Neglect Cookery—A Great German's Appreciation.
X. Smells and Perfumes 126
Smells and Memory—Accidental Qualities—Bacteria and Smells—Some Remarkable Smells.
XI. Kisses 134
Kissing and Smelling—Variations in the Sense of Smell—Radiation and Odours—Attraction by Smell—Unconscious Guidance by Smell.
XII. Laughter 144
Why do we Laugh?—Varieties of Laughter—The Laugh of Escape from Death—The Laugh of Derision.
XIII. Fatherless Frogs 152
Fertilization of the Egg-cell—Egg-cells Developing Unfertilized—M. Bataillon's Discovery.
XIV. Primitive Beliefs about Fatherless Progeny 159
Harvey and Milton—Reproduction by Budding—Stories of Virgin Births—Spiritual Theory of Conception.
XV. The Pygmy Races of Men 167
Characteristics of Pygmies—Colour of the Skin—Egyptian Stories of Pygmies—Congo and New Guinea Pygmies—The Causes of Small Size—Smallness a Correlation.
XVI. Prehistoric Petticoats 180
Early Carvings and Pictures—Paintings in Caverns—Painting of Human Figures—Artistic Sympathy—Aurignacians and Bushmen Allied.
XVII. New Year's Day and the Calendar 191
Make-believe and New Year—Divisions of Time—The Difficulties of the Calendar—Pope Gregory's Ten Days—The Astronomer Royal and the Shah.
XVIII. Eastertide, Shamrocks and Spermaceti 201
The Real Shamrock—Sham Shamrock—Leonardo or Lucas?—Various Fats.
XIX. Museums 209
The Muses—The Museum of Alexandria—Picture Galleries and Museums—The Purposes of Museums—The First Business of Museums—National Value of Museums—University Museums—Not for Children but for Adults—Screens and Electric Lifts—Frames and Setting of Pictures.
XX. The Secret of a Terrible Disease 227
The Angel of Death—The Tyranny of Parasites—Typhus and Monkeys—Typhus Fever in Russia.
XXI. Carriers of Disease 235
The Entrance of Parasites—Man as a Carrier of Disease—House Flies and Disease.
XXII. Immunity and Curative Inoculations 241
Inoculation of Smallpox—Antitoxins—The Wonderful Properties of Blood—Germ-killing Poisons in the Blood—Opsonins or Sauce for Germs.
XXIII. The Strange Story of Animal Life in New Zealand 251
Strange Birds—Destroyed by Europeans—Introduced Animals.
XXIV. The Effacement of Nature by Man 259
Disappearance of Great Animals—Man's Reckless Greed—Hope in Irrigation.
XXV. The Extinction of the Bison and of Whales 266
Drowning in a Dead Whale's Heart—The Value of Whalebone—No more Turtle Soup.
XXVI. More about Whales 273
The Shape of Whales—Enormous Pressure of Gas in the Blood—The Killer and the Narwhal—Fossil Whales.
XXVII. Misconceptions about Science 281
What Science does not explain—Darwin's Theory is adequate—The Aquosity of Water—Need for Interpreters of Science—The Exploded Ghost called "Caloric"—Nightmares Destroyed by Science—When did the Soul arrive?—The Great Silence.
СПИСОК ИЛЛЮСТРАЦИЙ
РИСУНКИ
1. Flower of the Yellow Sage 4
2. The Edelweiss 5
3. "Folding" of Rock Strata 8
4. A Man Extracting the Jewel from a Toad's Head 58
5. The Palate of the Fossil Fish Lepidotus 60
6. The Indian Elephant 66
7. The African Elephant 67
8. The Crowns of Three "Grinders" or Molars of Elephants Compared 71
9. Skeleton of the Indian Elephant 81
10. The Teeth in the Upper and Lower Jaw-bone of the Common Pig 84
11. A Reconstruction of the Extinct American Mastodon 86
12. Skull and Restored Outline of the Head of the Long-jawed Extinct Elephant called Tetrabelodon 87
13. Head of the Ancestral Elephant—Palæomastodon 89
14. Restored Model of the Skull and Lower Jaw of the Ancestral Elephant—Palæomastodon 90
15. Head of the Early Ancestor of Elephants—Meritherium—as it appeared in life 91
16. Skull and Lower Jaw of a Goat 94
17. Teeth in the Lower and Upper Jaw of the Goat 95
18. Skull of a Typical "Rodent" Mammal, the Coypu Rat 96
19. Teeth of the Coypu Rat 97
20. Skull of the Rat-toothed Goat, Myotragus 99
21. Skull of a Clouded Tiger 103
22. Teeth of the Lower and Upper Jaw of the same Clouded Tiger's Skull 104
23. Figure from a Group Drawn on a Greek Vase 171
24. Group of Women Clothed in Jacket and Skirt with "Wasp-like" Waists 185
25. Further Portion of same Group as Fig. 24 186
ТАБЛИЦЫ
I. Consecutive Poses of the Galloping Horse 27
II. Various Representations of the Gallop 29
III. Representations of the Gallop 31
IV. The Track of the Rising Moon 49
V. Three Figures—Lord Lansdowne, Mr. Lloyd George, and Mr. Asquith 52
VI. Teeth of the Upper and Lower Jaw of Man 108
VII. Teeth of the Upper and Lower Jaw of the Gibbon 110
VIII. Votary or Priestess of the Goddess to whom Snakes were Sacred 188
IX. Fresco Drawing of Two Female Acrobats 190
ЕЩЕ БОЛЬШЕ НАУКИ ИЗ КРЕСЛА
ГЛАВА I
ДЕНЬ В ОБЕРЛАНДЕ
Я пишу это в начале сентября из Интерлакена — одного из самых прекрасных мест в Европе, когда оно озарено ярким солнечным светом и лишь несколько облаков плывут высоко в небе, но совершенно отвратительного в пасмурную, дождливую погоду, теряющего свою красоту, подобно театральным декорациям, которые при дневном свете выглядят уныло. Это как та маленькая девочка, про которую говорили: «Когда она была хорошей, она была очень хорошей, а когда плохой — ужасной». Сегодня утром, после четырех дней «плохого поведения», Интерлакен был очень хорош. Огромное солнце, казалось, наполнило долины бледно-голубым светящимся паром, который резко прорезали тени крутых склонов холмов. Кое-где дым от сжигаемых сорняков казался ярко-синим. Вдали, через разрыв в длинной гряде ближних гор, где долина Лючина открывается в долину Интерлакена, во всем своем величии предстала Юнгфрау — абсолютно ослепительная и неземная. И я направился к ней вверх по долине. Цвайлючинен — так называется место, где долина разделяется на две: левая ведет к Гриндельвальду, под сень Мёнха и Веттерхорна, а правая — к Лаутербруннену и водопаду Штауббах, с ледяными полями Чингель, окончательно преграждающими путь, — через которые я много лет назад перебрался в Рид в долине Лётченталь.
Осенний крокус уже появился на многих тщательно подстриженных лужайках, в то время как сладкий аромат позднего сена разносился от свежескошенной травы на других.
В Цвайлючинене, где белый ледниковый поток сливается с черным, а молочная вода почти ледяная и с шумом бурлит среди огромных скал, а берега поросли сосновым лесом, я наткнулся на местного жителя, ловившего форель. Он использовал короткое удилище и леску с грузилом, а в качестве наживки — небольшую личинку. Он опускал леску в воду близ крутого берега, где выступающая скала или полузатопленный валун сдерживали ярость потока. Он уже поймал полдюжины прекрасных краснопятнистых рыб, которых держал в деревянном садке с водой и плотно пригнанной крышкой, чтобы они не выпрыгнули. Я видел, как он поймал седьмую. Самая крупная из них весила, должно быть, почти два фунта. Кажется почти невероятным, что рыба может обитать в такой холодной, мутной и стремительной воде и находить там хоть какую-то пищу. Они пробираются вверх, держась ближе к берегу, и способны даже в этом молочном потоке заметить и схватить несчастного червя или личинку, которых смыло в поток и несет с бешеной скоростью. Только форель обладает мужеством, силой и любовью к почти ледяной воде, необходимыми для такой жизни — ни одна другая рыба не отваживается на подобные условия. Форель действительно ловят в некоторых горных озерах на высоте 8000 футов, окруженных вечными снегами.
В здешних отелях форель на обед подают редко. Озерная рыба под названием «ферра» — крупный вид лососевых рода Coregonus, к которому относятся ряпушка, пован и вендас британских озер, — самая обычная рыба за обеденным столом, и не очень вкусная. Лучше — судак. Он распространен во всех крупных мелководных озерах Центральной Европы и в изобилии водится в «бродах» (заливах), простирающихся от Потсдама до Гамбурга, хотя в Британских островах он неизвестен. Это, безусловно, лучшая европейская пресноводная рыба для стола, и не должно возникнуть никаких трудностей с ее интродукцией в Норфолкские Броды. Совету по сельскому хозяйству и рыболовству стоило бы приложить усилия, чтобы сделать это, поскольку судак, в отличие от других пресноводных рыб, мог бы успешно конкурировать на рынке с пикшей, ромбом и камбалой. Еще одна интересная пресноводная рыба, достигающая больших размеров в Женевском озере (где я видел, как ее ловят сетями), — это налим, настоящий тресковый вид, обитающий в пресной воде, который, хотя и распространен по всей Европе и Северной Азии, в нашей стране встречается лишь в немногих реках, впадающих в восточное побережье. Это ярко окрашенная рыба, оранжево-коричневая с черными пятнами, и очень вкусная.
Поднимаясь вверх по долине Лаутербруннен, я наткнулся на дикую малину и множество прекрасного крупноцветкового шалфея, Salvia glutinosa, с желтыми цветками, по форме напоминающими цветки яснотки, но гораздо крупнее. Их посещали шмели, и я смог увидеть в действии эффективный механизм, с помощью которого тело пчелы покрывается пыльцой цветка. Я проиллюстрировал это на нескольких рисунках (рис. 1), которые сопровождаются подробным объяснением. Две длинные тычинки, a1, дугообразно выгибаются высоко над губой цветка, li, на которую садится пчела, и защищены килем или капюшоном венчика. Каждая тычинка снабжена широким отростком, a2, выступающим низко на ее дугообразном стебле и преграждающим путь к нектару в чашечке цветка. Когда пчела толкает головой эти препятствия и оттесняет их назад, длинный дугообразный стебель с пыльцевыми мешками поворачивается в противоположном направлении, а именно вперед и вниз, на спину пчелы. Было легко наблюдать за этим движением и последующим опылением спины пчелы. В несколько более старых цветках, которые уже освободились от пыльцы, пестик, st., или свободный стеблевидный конец семяпочки, уже такой же длины, как тычинки, вырастает длиннее и изгибается вниз к губе или посадочной площадке желтого цветка. Когда опыленная пчела садится на один из таких более зрелых цветков, липкий конец опустившегося пестика мягко трется о спину пчелы и смазывается несколькими зернами пыльцы, принесенными пчелой с другого цветка. Они быстро прорастают в «пыльцевые трубки» или нити и, проникая в длинный пестик, достигают зародышей семян внизу. Таким образом, перекрестное опыление осуществляется пчелами, которые прилетают за нектаром Salvia. Стебли и внешние части цветка этого растения вырабатывают очень липкий секрет, который эффективно предотвращает доступ мелких насекомых, пытающихся добраться до нектара, предназначенного исключительно для привлечения шмелей, чьи услуги незаменимы.
Рис. 1. — Схемы цветка желтого шалфея (Salvia glutinosa), немного крупнее натуральной величины. 1. Весь цветок, вид сбоку. st. Рыльце, a2. Пара видоизмененных полупыльников, которые оттесняются назад пчелой при введении головы в узкую часть цветка. 2. Аналогичный цветок на более поздней стадии, когда рыльце, st., выросло вниз так, чтобы коснуться спины пчелы, садящейся на губу цветка, и собрать с нее пыльцу. 3. Схема одной из двух тычинок. f. Стебель или нить тычинки. a1. Пыльцеобразующий полупыльник, eo. Удлиненный связник, соединяющий его со стерильным полупыльником. 4. Разрез цветка, показывающий ov. завязь; nec. нектарник или медовые железы; st. пестик; li. губа цветка, на которую садится пчела. 5. Аналогичный разрез, показывающий эффект отталкивания a2 пчелой и движение вниз пыльценосного полупыльника, чтобы опылить спину пчелы. Пунктирная стрелка показывает направление толчка, сделанного пчелой.