Как и когда стать самому себе доктором
by Dr. Isabelle A. Moser with Steve Solomon
Table of Contents
Forward by Steve Solomon
Chapter One: How I Became a Hygienist
Chapter Two: The Nature and Cause of Disease
Chapter Three: Fasting
Chapter Four: Colon Cleansing
Chapter Five: Diet and Nutrition
Chapter Six: Vitamins and Other Food Supplements
Chapter Seven: The Analysis of Disease States--Helping the Body Recover
Appendices
Предисловие
Дар — быть простым, дар — быть свободным, дар — вернуться туда, где мы должны быть. И когда мы найдем себя в месте, где все как надо, это будет в долине любви и радости. Старинный гимн шейкеров, любимый гимн доктора Изабель Мозер
Я был физически крепким, беззаботным парнем, пока мне не перевалило за тридцать. Затем у меня стало появляться все больше «неудачных» дней, когда я чувствовал себя не совсем хорошо. Я думал, что обладаю железным здоровьем. Хотя я выращивал много овощей и питался преимущественно «вегетабилиански», я полагал, что могу безнаказанно есть что угодно. Я любил выпить пива с друзьями, закусывая солеными снеками или тяжелой пищей допоздна. И до тех пор, пока мое здоровье не начало слабеть, я мог на следующее утро после нескольких кружек домашнего пива чувствовать себя хорошо и полноценно отработать день. Когда здоровье начало подводить, я отправился на поиски исцеления. До того времени единственной причиной обращаться к врачам для меня были травмы. Единственной профилактикой, которой я себя утруждал, был прием мультивитаминов в те редкие периоды, когда я чувствовал легкое недомогание, да поедание большого количества овощей. Поэтому об альтернативной медицине я знал немного. Естественно, первым делом я пошел к местному терапевту. Он провел свой обычный получасовой осмотр и высказал мнение, что со мной почти наверняка все в порядке. Подозреваю, мне повезло встретить честного врача, потому что он также сказал: если я хочу, он может направить меня на многочисленные анализы, но, скорее всего, они тоже ничего не выявят. Скорее всего, вся проблема в том, что мне под сорок; с наступлением среднего возраста у меня естественным образом прибавится болячек. «Примите аспирин и привыкайте», — был его совет. — «Дальше будет только хуже». Не удовлетворившись таким мрачным прогнозом, я обратился к энергичному старику по имени Пол, 80-летнему фермеру, известному своим органическим садом и крепким здоровьем. Пол направил меня к своему врачу, Изабель Мозер, которая в то время руководила Школой здоровья «Великие дубы» — стационарным и амбулаторным оздоровительным центром неподалеку в Кресвелле, штат Орегон. У доктора Мозер были совсем другие методы анализа, чем у медиков, она была сердечной, и с ней было очень легко разговаривать. Она осмотрела меня, проделала какую-то странную магическую штуку, которую назвала мышечным тестированием, и пришла к выводу, что у меня все еще очень крепкое здоровье. Если я исключу из рациона определенные «плохие» продукты, исключу некоторые в целом полезные продукты, на которые, к сожалению, у меня аллергия, если я значительно сокращу потребление алкоголя и буду принимать пищевые добавки, то постепенно мои симптомы утихнут. При проявлении некоторой самодисциплины в течение нескольких месяцев, может быть, шести, я снова буду чувствовать себя по-настоящему хорошо почти все время и, вероятно, останусь в таком состоянии на долгие годы. Это были хорошие новости, хотя необходимость проявить личную ответственность для решения моей проблемы показалась немного отрезвляющей. Но я также видел, что доктор Мозер явно что-то недоговаривает. Поэтому я мягко надавил на нее, чтобы узнать остальное. Немного застенчиво, неохотно, словно привыкнув к отказам из-за подобных предложений, Изабель спросила меня, слышал ли я когда-нибудь о голодании? «Да», — сказал я. — «Слышал. Однажды, когда мне было около двадцати и я жил на ферме в Миссури, во время сильного гриппа я действительно голодал, главным образом потому, что был слишком болен, чтобы принимать что-либо, кроме воды, почти неделю». «Почему вы спрашиваете?» — поинтересовался я. «Если вы поголодаете, то начнете чувствовать себя по-настоящему хорошо, как только голодание закончится», — сказала она. «Голодать? Как долго?» «Некоторые голодали месяц и даже дольше», — ответила она. Затем она заметила мое упавшее выражение лица и добавила: «Даже пара недель принесла бы огромную пользу». Так вышло, что я находился между этапами запуска нового бизнеса по почтовым заказам и как раз в тот момент у меня было пара недель, когда я был практически свободен от обязательств. Я также мог смириться с мыслью о том, чтобы не есть пару недель. «Хорошо!» — сказал я несколько импульсивно. — «Я мог бы поголодать две недели. Если начну прямо сейчас, может, даже три недели, в зависимости от того, как сложится мой график». Вскоре мне дали несколько небольших книг о голодании для чтения дома, и я морально готовился к нескольким неделям суровых лишений, когда моим единственным пропитанием будут вода и травяной чай без подсластителей. А потом прозвучал «гвоздь программы». «Вы когда-нибудь слышали о колонотерапии?» — мило спросила она. «Да. Странная практика, сродни анальному сексу или что-то в этом роде?» «Вовсе нет», — ответила она. — «Колонотерапия необходима во время голодания, иначе у вас будут периоды, когда вы будете чувствовать себя ужасно. Только колонотерапия делает водное голодание комфортным и безопасным». Затем последовало объяснение по поводу очищения кишечника (и еще одна маленькая книжка, которую можно было взять домой), и вскоре я согласился приезжать к ней на колонотерапию каждые два-три дня во время периода голодания, причем первый сеанс был назначен на следующий день после обеда. Я избавлю вас от подробного описания моего первого голодания с колонотерапией; вскоре вы прочтете о других. В итоге я выдержал скуку водного голодания в течение 17 дней. За время голодания я прошел около 7 сеансов колонотерапии. В конце концов я чувствовал себя прекрасно, стал намного стройнее, с огромным приливом энергии. А когда я возобновил питание, оказалось, что контролировать свои диетические привычки и аппетит стало немного легче. Так началась моя практика ежегодного оздоровительного водного голодания. Раз в год, в любое время года, которое казалось благоприятным, я выделял пару недель, чтобы исцелить свое тело. Во время голодания я медленно ехал в Школу «Великие дубы» на колонотерапию через день. К концу моего третьего ежегодного голодания в 1981 году Изабель и я стали большими друзьями. Примерно в это же время отношения Изабель с ее первым мужем, Дугласом Мозером, распались. Несколько месяцев спустя Изабель и я стали партнерами. А потом мы поженились. Мои регулярные голодания продолжались до 1984 года, к тому времени я восстановил свою фундаментальную органическую энергию и перестроил свои диетические привычки. Примерно в 1983 году Изабель и я также начали использовать мегавитамины Фонда продления жизни в качестве терапии против процесса старения. Чувствуя себя намного лучше, я стал находить невероятно скучные недели профилактического голодания слишком трудными для мотивации, и прекратил их. С тех пор я голодаю только при острых заболеваниях. Как правило, менее одной недели на воде справляется с любым неоптимальным состоянием здоровья, которое у меня было с 84-го года. Мне всего 54 года, когда я пишу эти строки, поэтому я надеюсь, что пройдет еще много-много лет, прежде чем я окажусь в положении, когда мне придется голодать в течение длительного периода, чтобы справиться с серьезным или опасным для жизни состоянием. Я — человек того типа, который испанцы называют autodidactico, что означает, что я предпочитаю учиться самостоятельно. Я уже освоил тонкое искусство самозанятости и общую практику малого бизнеса таким образом, а также теорию радио и электроники, типографику и графический дизайн, бизнес по продаже семян для сада, садоводство и агрономию. Когда Изабель переехала ко мне, она также привезла большую часть обширной библиотеки «Великих дубов», включая очень труднодоступные экземпляры работ ранних врачей-гигиенистов. Естественно, я изучал ее книги очень внимательно. Изабель также перенесла свою медицинскую практику в наш дом. Сначала это были лишь несколько лояльных местных клиентов, которые продолжали консультироваться с ней амбулаторно, но через несколько лет спрос на стационарное лечение от людей, которые были серьезно и иногда опасно для жизни больны, стал непреодолимым, и я обнаружил, что делю наш семейный дом с чередой по-настоящему больных людей. Правда, я не был их врачом, но поскольку ее стационарные клиенты становились временными членами нашей семьи, я помогал поддерживать и подбадривать наших резидентов во время их процесса голодания. Я прирожденный учитель (и писатель в жанре «как сделать»), поэтому я обнаружил, что объясняю многие аспекты гигиенической медицины клиентам Изабель, имея при этом возможность из первых рук наблюдать за процессом исцеления в действии. Так я стал помощником врача и начал практиковать гигиеническую медицину «из вторых рук». В 1994 году, когда Изабель исполнилось 54 года, она начала задумываться о том, чтобы передать накопленную за жизнь целительную мудрость, написав книгу. У нее не было опыта написания для массового рынка, ее единственной крупной работой была докторская диссертация. Я, с другой стороны, опубликовал семь книг о садоводстве. И я уловил суть ее мудрости так же хорошо, как мог бы любой непрактикующий специалист. Поэтому мы взяли отпуск летом и арендовали дом в сельской местности Коста-Рики, где я помогал Изабель излагать свои мысли на дешевой пишущей машинке с функцией обработки текста. Когда мы вернулись в Штаты, я запустил свой «большой мак» и составил из этой рукописи черновой вариант книги, который был передан некоторым ее клиентам, чтобы получить то, что сейчас модно называть «обратной связью». Но прежде чем мы смогли полностью закончить ее книгу, Изабель опасно заболела и после долгой, мучительной борьбы с раком брюшной полости скончалась. После того как я оправился от худшего горя и потери, я решил закончить ее книгу. К счастью, рукопись требовала лишь небольшой шлифовки. Я рассказываю читателю об этих вещах, потому что многие книги, написанные «призраками» (литературными неграми), в конечном итоге имеют мало прямой связи с автором мыслей. В этом случае все не так. И в отличие от многих таких авторов, у меня было долгое и полное любви ученичество у автора. На каждом этапе нашей совместной работы над этой книгой я прилагал все усилия, чтобы донести точку зрения Изабель так, как говорила бы она, а не я сам. Доктор Изабель Мозер долгие годы была моим самым дорогим другом. Я работал над этой книгой, чтобы помочь ей передать свое понимание. Многие люди считают смерть полным обесцениванием деятельности практикующего целителя. Я так не считаю. Борьба с собственным шатким здоровьем была главным мотиватором интереса Изабель к исцелению других. Она расскажет вам об этом подробнее в следующих главах. Изабель боролась с раком с момента его первого проявления, когда ей было 26 лет. Я рассматриваю эти 30 с лишним лет победы над Смертью как большой успех, а не считаю ее окончательное поражение неудачей. Изабель Мозер родилась в 1940 году и умерла в 1996 году. Я думаю, что величайшим достижением ее 56 лет было объединение практически всех доступных знаний о здоровье и исцелении в рабочую и, что самое важное, простую модель, которая позволила ей добиться удивительных успехов. Ее «система» настолько проста, что даже такой в целом образованный немедик, как я, может ее понять. И использовать, не консультируясь с врачом каждый раз, когда появляется симптом. Наконец, я должен упомянуть, что за годы, прошедшие с момента написания этой книги, я обнаружил в ней некоторые существенные ошибки в анатомических или физиологических деталях. Большинство из них произошло из-за того, что книга была написана «на ходу», без каких-либо справочных материалов под рукой, даже без учебника по анатомии. Я не исправлял эти огрехи, так как даже не квалифицирован, чтобы найти их все. Поэтому, когда читатель прочтет что-то вроде «поджелудочная железа выделяет ферменты в желудок» (на самом деле и правильно — в двенадцатиперстную кишку), я надеюсь, что они поймут и не будут обесценивать всю книгу. Глава первая
How I Became a Hygienist
From The Hygienic Dictionary
Doctors. [1] In the matter of disease and healing, the people have been treated as serfs. The doctor is a dictator who knows it all, and the people are stupid, dumb, driven cattle, fit for nothing except to be herded together, bucked and gagged when necessary to force medical opinion down their throats or under their skins. I found that professional dignity was more often pomposity, sordid bigotry and gilded ignorance. The average physician is a fear-monger, if he is anything. He goes about like a roaring lion, seeking whom he may scare to death. Dr. John. H. Tilden, Impaired Health: Its Cause and Cure, Vol. 1, 1921. [2] Today we are not only in the Nuclear Age but also the Antibiotic Age. Unhappily, too, this is the Dark Age of Medicine--an age in which many of my colleagues, when confronted with a patient, consult a volume which rivals the Manhattan telephone directory in size. This book contains the names of thousands upon thousands of drugs used to alleviate the distressing symptoms of a host of diseased states of the body. The doctor then decides which pink or purple or baby-blue pill to prescribe for the patient. This is not, in my opinion, the practice of medicine. Far too many of these new "miracle" drugs are introduced with fanfare and then reveled as lethal in character, to be silently discarded for newer and more powerful drugs. Dr. Henry Bieler: Food is Your Best Medicine; 1965.
Chapter Two
The Nature and Cause of Disease
From The Hygienic Dictionary
Toxemia. [1] "Toxemia is the basic cause of all so-called diseases. In the process of tissue-building (metabolism), there is cell-building (anabolism) and cell destruction (catabolism). The broken-down tissue is toxic. In the healthy body (when nerve energy is normal), this toxic material is eliminated from the blood as fast as it is evolved. But when nerve energy is dissipated from any cause (such as physical or mental excitement or bad habits) the body becomes weakened or enervated. When the body is enervated, elimination is checked. This, in turn, results in a retention of toxins in the blood--the condition which we speak of as toxemia. This state produces a crisis which is nothing more than heroic or extraordinary efforts by the body to eliminate waste or toxin from the blood. It is this crisis which we term disease. Such accumulation of toxin when once established, will continue until nerve energy has been restored to normal by removing the cause. So-called disease is nature's effort to eliminate toxin from the blood. All so-called diseases are crises of toxemia." John H. Tilden, M.D., Toxemia Explained. [2] Toxins are divided into two groups; namely exogenous, those formed in the alimentary canal from fermentation and decomposition following imperfect or faulty digestion. If the fermentation is of vegetables or fruit, the toxins are irritating, stimulating and enervating, but not so dangerous or destructive to organic life as putrefaction, which is a fermentation set up in nitrogenous matter--protein-bearing foods, but particularly animal foods. Endogenous toxins are autogenerated. They are the waste products of metabolism. Dr. John. H. Tilden, Impaired Health: Its Cause and Cure, 1921.
The Cause Of Disease
Why People Get Sick
Table 1: The Actual Food Groups*
Starches Proteins Fats Sugars Watery Vegetables
bread meats butter honey zucchini
potatoes eggs oils fruit green beans
noodles fish lard sugar tomatoes
manioc/yuca most nuts nuts molassas peppers
baked goods dry beans avocado malt syrup eggplant
grains nut butters maple syrup radish
winter squash split peas dried fruit rutabaga
parsnips lentils melons turnips
sweet potatoes soybeans carrot juice Brussels sprouts
yams tofu beet juice celery
taro root tempeh cauliflower
plantains wheat grass juice broccoli
beets "green" drinks okra
spirulina lettuce
algae endive
yeast cabbage
dairy carrots
* Standard dietitians divide our foods into four basic food groups and recommend the ridiculous practice of mixing them at every meal. This guarantees indigestion and lots of business for the medical profession. This chart illustrates the actual food groups. It is usually a poor practice to mix different foods from one group with those from another.
The Digestive Process
The Progress Of Disease: Irritation, Enervation, Toxemia
Secondary Eliminations Are Disease
Chapter Three
Fasting
From The Hygienic Dictionary
Cure. [1] There is no "cure" for disease; fasting is not a cure. Fasting facilitates natural healing processes. Foods do not cure. Until we have discarded our faith in cures, there can be no intelligent approach to the problems presented by suffering and no proper use of foods by those who are ill. Herbert Shelton, The Hygienic System, v. 3, Fasting and Sunbathing. [2] All cure starts from within out and from the head down and in reverse order as the symptoms have appeared. Hering"s Law of Cure. [3] Life is made up of crises. The individual establishes a standard of health peculiarly his own, which must vary from all other standards as greatly as his personality varies from others. The individual standard may be such as to favor the development of indigestion, catarrh, gout, rheumatic and glandular inflammations, tubercular developments, congestions, sluggish secretions and excretions, or inhibitions of various functions, both mental and physical, wherever the environmental or habit strain is greater than usual. The standard of resistance may be opposed so strenuously by habits and unusual physical agencies--that the body breaks down under the strain. This is a crisis. Appetite fails, discomfort or pain forces rest, and, as a result of physiological rest (fasting) and physical rest (rest from daily work and habits), a readjustment takes place, and the patient is "cured." This is what the profession and the people call a cure, and it is for the time being--until an unusual enervation is brought on from accident or dissipation; then another crisis. These crises are the ordinary sickness of all communities--all catalogued diseases. When the cold is gone or the hay-fever fully relieved, it does not mean the patient is cured. Indeed, he is as much diseased as before he suffered the attack--the crisis--and he never will be cured until the habits of life that keep up toxin poisoning are corrected. To recover from a crisis is not a cure; the tendency is back to the individual standard; hence all crises are self-limited, unless nature by maltreatment is prevented from reacting. All so-called healing systems ride to glory on the backs of self-limited crises, and the self-deluded doctors and their credulous clients, believe, when the crises are past, that a cure has been wrought, whereas the real truth is that the treatment may have delayed reaction. This is largely true of anything that has been done except rest. A cure consists in changing the manner of living to such a rational standard that full resistance and a balanced metabolism is established. I suppose it is not quite human to expect those of a standardized school of healing to give utterance to discovered truth which, if accepted by the people, would rob them of the glory of being curers of disease. Indeed, nature, and nature only, cures; and as for crises, they come and go, whether or not there is a doctor or healer within a thousand miles. Dr. John.H. Tilden, Impaired Health: Its Cause and Cure, 1921.