«Домашние приспособления для облегчения труда»

УДОБНОЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ КУХОННЫХ ПРИСПОСОБЛЕНИЙ

ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ ОБЛЕГЧЕНИЯ ДОМАШНЕГО ТРУДА

АВТОР:

РЕЯ К. СКОТТ

ИНСТРУКТОР ПО ДЕМОНСТРАЦИОННОЙ РАБОТЕ ПО ДОМОВОДСТВУ В ПЕДАГОГИЧЕСКОМ КОЛЛЕДЖЕ ДЖОРДЖА ПИБОДИ, Г. НЕШВИЛЛ, ШТАТ ТЕННЕССИ; БЫВШИЙ ПОМОЩНИК ГОСУДАРСТВЕННОГО АГЕНТА ПО ДЕМОНСТРАЦИОННОЙ РАБОТЕ В ЛУИЗИАНЕ.

ИЛЛЮСТРАЦИИ Г-ЖИ Р. Э. ГЭМБЛ

ВТОРОЕ ИЗДАНИЕ, ПЕРЕРАБОТАННОЕ.

ФИЛАДЕЛЬФИЯ И ЛОНДОН ИЗДАТЕЛЬСТВО J. B. LIPPINCOTT

АВТОРСКОЕ ПРАВО, 1917 Г., ИЗДАТЕЛЬСТВО J. B. LIPPINCOTT. АВТОРСКОЕ ПРАВО, 1918 Г., ИЗДАТЕЛЬСТВО J. B. LIPPINCOTT.

Набор и печать выполнены издательством J. B. Lippincott в типографии Washington Square Press, Филадельфия, США.

ЖЕНЩИНАМ И ДЕВУШКАМ, ТРУДЯЩИМСЯ НА ФЕРМАХ, ЛЮБИТЕЛЬНИЦАМ ПОЛЕЙ И ЦВЕТОВ, ЧЬИ СЕРДЦА ОТКЛИКАЮТСЯ НА ЗОВ, А РУКИ ИЩУТ УМЕНИЯ СДЕЛАТЬ СЕЛЬСКИЙ ДОМ МЕСТОМ СВЕТА, ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ, ЭТОТ НЕБОЛЬШОЙ ТОМ ПОСВЯЩАЕТСЯ С ЛЮБОВЬЮ.

ПРЕДИСЛОВИЕ

Точка зрения, с которой было написано это руководство, указана во введении.

Цель состоит в повышении эффективности ведения домашнего хозяйства на ферме и удовлетворении растущего спроса на полезную информацию в сельских школах.

Это достигается путем предоставления предложений и указаний для практической работы, которую можно выполнять дома и в школе.

Сегодня по всей стране многие сельские школы выражают желание дополнить свои учебные программы практическими курсами. При подготовке этого руководства мы стремились удовлетворить эту потребность и одновременно сделать книгу доступной для использования любой женщиной в собственном доме.

Ограничения по объему привели к многочисленным пропускам. Автор намерена расширять этот материал по мере роста спроса. Идеи и предложения из других штатов были доминирующими на протяжении всей работы, что соответствует истинному подходу демонстрационной работы.

Автор.

Январь 1917 г.

БЛАГОДАРНОСТИ

Выражаем признательность и благодарность следующим лицам за предложения, использование материалов и исправления:

Мисс Оле Пауэлл, Министерство сельского хозяйства США, Вашингтон, округ Колумбия, за то, что сделала возможным издание этого небольшого тома своими вдохновляющими предложениями, предоставленными в ходе подготовки руководства, и особенно за использование ее двух моделей сит для желе и иллюстраций по изготовлению сыра.

Г-ну О. Б. Мартину, Министерство сельского хозяйства США, Вашингтон, округ Колумбия, за его ценнейшие предложения и сочувственный интерес на протяжении всей подготовки материала.

Министерству сельского хозяйства США, Вашингтон, округ Колумбия, за фотографии передвижного столика на колесиках, системы водоснабжения и идеи, почерпнутые из циркулярного письма, подготовленного мисс Мэри Э. Кресуэлл и мисс Олой Пауэлл из Службы по связям со штатами, Отдел просветительской работы на Юге.

Г-ну Гарри М. Ламону, Отдел птицеводства Бюро животноводства Министерства сельского хозяйства США, Вашингтон, округ Колумбия, за иллюстрации птичника, кормушки для сухой мешанки и курятника, а также за использование информации из Бюллетеня для фермеров № 574.

Г-ну Б. Х. Раулу, начальнику Отдела молочного животноводства Бюро животноводства Министерства сельского хозяйства США, Вашингтон, округ Колумбия, а также г-ну Дж. Х. Макклейну и другим специалистам Отдела молочного животноводства за помощь в проведении фотосъемки, а также за критику и исправления материала.

Г-ну Н. Э. Д. Талкотту, государственному агенту по работе птицеводческих клубов в Вирджинии, за использование его кормушки для сухой мешанки и стеллажа для проращивания овса.

Д-ру Джону У. Уэйленду, Государственная педагогическая школа, Харрисонберг, штат Вирджиния, за его подходящее посвящение.

Мисс Элизабет К. Кливленд, заведующей кафедрой английского языка Государственной педагогической школы, Харрисонберг, штат Вирджиния, за чтение и исправление рукописи.

Г-же К. К. Блайт, Лисберг, штат Вирджиния, за разрешение использовать сушилку для посуды.

Г-ну С. Э. Хэнсону, Сельскохозяйственный и машиностроительный колледж, Колледж-Стейшен, штат Техас, за его интерес и полезные предложения.

Мисс Эмме Чандлер, государственному агенту по демонстрационной работе по домоводству, Стиллуотер, штат Оклахома, за использование холодильника без использования льда № 2 и инструкции по его изготовлению.

Г-ну Томасу Х. Фуллану, Политехнический институт Алабамы, Оберн, штат Алабама, за использование его табурета для дойки и предложения по изготовлению душевой установки.

Г-же Хелен Браун Уолкотт, государственному агенту по демонстрационной работе по домоводству, Лексингтон, штат Кентукки, за идеи по изготовлению подставки для посуды.

Журналу «The Country Gentleman» за иллюстрации по изготовлению сыра.

А также другим лицам, внесшим свой вклад в этот том.

CONTENTS

PAGE

Introduction 13-14

CHAPTER I

Kitchen Conveniences 15

Vegetable Paring Table, Wall Cabinet for the Kitchen, Ironing Board, Jelly Strainer, No. 1 and No. 2, Dish Drainer, Dish Rack, Coal Box, Wood Box, Fireless Cooker, Home-made Cook Stove Drier.

CHAPTER II

Dining Room Conveniences 43

Roller Tray Wagon, Sideboard, Screen.

CHAPTER III

Porch Equipment 51

Iceless Refrigerator, No. 1 and No. 2, Umbrella Stand, Blacking Box, Towel Roller, Porch Swing.

CHAPTER IV

Miscellaneous Equipment 67

Dustless Mop, Folding Canning Table, Fly Trap, Garbage Barrel, Scrubbing Chariot, Sewing Screen, Shower Bath, Practical Waterworks System.

CHAPTER V

Poultry Devices 84

Poultry House, Nests, Egg Tester, Dry Mash Hopper, No. 1 and No. 2, Rack for Oat-Sprouting Trays, Dust Boxes, Drinking Vessel, Chicken Brooder.

CHAPTER VI

Dairy Devices 99

Butter-making, Butter Worker, Milking Stool, Cheese-making Equipment.

APPENDIX

Fundamentals in Woodworking, Suggested List of Tools, List of Publications for Supplementary Reading.

Index 117

ИЛЛЮСТРАЦИИ

Page Convenient Arrangement for Kitchen Devices Frontispiece An Exhibit of Home-made Labor Saving Devices 14 Home-made Driers Ready for Use 36 Assembled Material for Building a Fireless Cooker 40 Roller Tray Wagon, Including Compartment for China and a Drawer for Silver and Linen 44 Iceless Refrigerator 54 Sewing Screen 78 A Portable Poultry House, Showing the Exterior and Interior 84 Churning Operations 104 Drawing the Curd 108 Pressing the Curd 108 Moulding the Cheese 109 Necessary Equipment Used in Cheese-making 109

ВВЕДЕНИЕ

Президент Джулиан А. Баррасс, Государственная педагогическая школа для женщин, Харрисонберг, штат Вирджиния.

Ни один аспект современного социального развития в последние годы не привлекал к себе большего внимания, чем положение нашего сельского населения. Достижения в сельской жизни были значительными во всех областях. Однако было бы преувеличением сказать, что интересы женщин и их работа по дому получили должное внимание. Часто фермеры самого высокого уровня оснащают свои хозяйства новейшими и лучшими орудиями и машинами для своей работы, но при этом не обеспечивают свои дома оборудованием, столь же необходимым и желательным для работы женщин-членов их семей. Женские организации и агенты по демонстрационной работе по домоводству, наряду с другими учреждениями, сделали многое для того, чтобы привлечь внимание к этой очень важной области, и во многих общинах были разработаны трудосберегающие устройства самого изобретательного характера.

То, что хорошо для одной занятой хозяйки, не будет лишним и для другой, и хорошее правило — распространять полезное на благо других. Имея это в виду, автор собрала многочисленные изобретения самодельных устройств для экономии труда и повышения эффективности и описывает их в этом небольшом томе, чтобы все, кому он попадет в руки, имели возможность изготовить такие приспособления или их модификации для собственного использования. При этом автор не ограничивалась только своим штатом, а стремилась учесть взгляды женщин из как можно большего числа других штатов.

Автор исключительно подходит для задачи, которую она перед собой поставила. Будучи помощником государственного агента по демонстрационной работе по домоводству в Вирджинии под руководством Министерства сельского хозяйства США, а также проработав в течение ряда лет в качестве руководителя и общественного работника в различных сельских районах до вступления в свою нынешнюю должность, она имела широкие возможности ознакомиться с условиями, преобладающими в сельских домах. Поддерживая дружеские отношения с сельскими женщинами в течение многих лет, она знает их проблемы и потребности, а также знакома с источниками, из которых можно получить помощь.

Не может быть реального улучшения социальной жизни в сельской местности, если нет свободного времени, которое можно посвятить просветительским, культурным и рекреационным целям. Единственный способ достичь этого — использовать трудосберегающие и времясберегающие приспособления. Описанные здесь предметы чрезвычайно практичны и могут быть легко изготовлены в любом доме при минимальных затратах. Вырастить два колоса там, где раньше рос один, — это, безусловно, очень ценное достижение; но сберечь мышцы и нервы, дать время и энергию для умственного, социального и духовного развития — гораздо более ценно и желательно. Если информация, приведенная в этой книге, послужит облегчению бремени и сокращению ежедневной рутины хотя бы одной хозяйки, ее публикация будет оправдана; и она должна найти теплый прием во множестве домов.

ВЫСТАВКА САМОДЕЛЬНЫХ ТРУДОСБЕРЕГАЮЩИХ УСТРОЙСТВ, ПОДГОТОВЛЕННАЯ КЛУБОМ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПРИ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПЕДАГОГИЧЕСКОЙ ШКОЛЕ, Г. ХАРРИСОНБЕРГ, ШТАТ ВИРДЖИНИЯ.

ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ ОБЛЕГЧЕНИЯ ДОМАШНЕГО ТРУДА

ГЛАВА I

КУХОННЫЕ УДОБСТВА

СТОЛ ДЛЯ ЧИСТКИ ОВОЩЕЙ

Удобный кухонный стол, изготовленный из тополя и покрытый цинком, с отверстием в центре, через которое очистки от овощей или остатки при чистке посуды можно сбрасывать в ведро, стоящее на нижней полке. Это позволяет не пачкать пол и экономит много шагов при подготовке овощей к готовке. Следует помнить, что ведро под столом необходимо вынимать и опорожнять его содержимое в мусорный бак после каждого использования. Это не мусорное ведро, и его ни в коем случае нельзя использовать в качестве такового. Над столом расположены крючки, на которых висят многие мелкие кухонные принадлежности, такие как ножи для чистки овощей, терки, ложки, ножницы или открывалки для консервов, — все устроено для удобства хозяйки.

Материалы:

12 футов древесины тополя.

¼ фунта 6-пенсовых гвоздей для сборки стола.

1 лист листового цинка, 12 на 30 дюймов, для покрытия столешницы.

Размеры:

Столешница: 1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 18 дюймов, длиной 26 дюймов.

Полка: 1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 10 дюймов, длиной 32 дюйма.

Ножки: 4 бруска толщиной 1½ дюйма, шириной 1½ дюйма, длиной 24 дюйма.

Планки: 4 бруска толщиной 1 дюйм, шириной 1 дюйм, длиной 14 дюймов.

Инструкция:

После того как ножки нарезаны, прибейте планки вровень с верхним краем, отмерив 14 дюймов для нижней планки. Отмерьте 2 дюйма от концов и сторон столешницы и прибейте ножки. Отмерьте 7¾ дюйма от правого края и 9 дюймов от боковой стороны и сделайте отверстие диаметром 8 дюймов. Прибейте нижнюю полку на равном расстоянии от низа ножек.

НАСТЕННЫЙ ШКАФЧИК ДЛЯ КУХНИ (Изготовлен из ящиков из-под товаров)

Удобство для хозяйки — это кухонный шкафчик, содержащий различные отделения для специй и других принадлежностей, необходимых при готовке. Он сделан из ящиков и должен быть помещен в месте, удобном для рабочего стола, чтобы женщине не приходилось перемещаться, чтобы достать эти вещи при приготовлении еды. Он определенно оправдывает старую поговорку: «Всему свое место, и все на своем месте».

Материалы:

1 ящик требуемых размеров для создания корпуса.

12 коробок из-под соли, используемых в качестве выдвижных ящиков в отделениях.

⅓ фунта 8-пенсовых гвоздей для использования при сборке шкафчика.

12 винтов с круглой головкой для использования в качестве ручек.

Наждачная бумага и морилка.

Размеры:

Корпус: 1 ящик глубиной 4¾ дюйма, шириной 13¼ дюйма, длиной 18¼ дюйма.

Полки: 4 доски толщиной ⅜ дюйма, шириной 4¾ дюйма, длиной 12¼ дюйма.

Выдвижные ящики: 12 коробок из-под соли, 4 на 4 на 4 дюйма.

Инструкция:

Снимите боковые стороны с ящика, подогнав их точно под длину внутренней части ящика. Проведите линию по дну и концам ящика примерно в 2 дюймах от края боковых сторон. Прибейте боковые стороны ко дну и концам ящика примерно в 2 дюймах от края боковых сторон, расположив внешние грани по линии карандаша. Острогайте и отшлифуйте края до гладкости. Прибейте полки на равном расстоянии друг от друга, чтобы сделать четыре отделения одинакового размера. Поместите по три коробки из-под соли в каждое отделение. Отшлифуйте, покройте морилкой и отполируйте.

ГЛАДИЛЬНАЯ ДОСКА

Эта гладильная доска — огромное подспорье, экономящее силы. Она всегда готова к работе и находится на своем месте. Она крепится к стене в наиболее удобном месте и регулируется под того, кто будет ею пользоваться. Когда она не используется, ее можно сложить и прикрепить на петлях к стене, чтобы она не мешала. Ножка крепится на петлях к гладильной доске и встает в рабочее положение, когда доску поднимают. Юбки можно легко гладить, не меняя положения ножки.

Материалы:

8 футов сосны.

3 стальные карточные петли размером 3 дюйма.

2½ дюжины винтов с плоской головкой № 12 длиной 1½ дюйма.

2 ярда белой хлопчатобумажной фланели.

2½ ярда небеленого муслина.

2 куска хлопчатобумажной тесьмы.

Размеры:

1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 14 дюймов, длиной 3 фута для использования в качестве верха доски.

1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 4 дюйма, длиной 10 дюймов для использования в качестве планки доски.

2 бруска толщиной 1 дюйм, шириной 2 дюйма, длиной 4 дюйма для крепления к стене, чтобы удерживать доску в нужном положении.

1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 4 дюйма, длиной 14 дюймов для использования в качестве настенной планки.

1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 4 дюйма, длиной 4 фута для использования в качестве опоры для доски.

1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 4 дюйма, длиной 8 дюймов для использования в качестве поддержки опоры.

Инструкция:

Острогайте верхнюю часть доски (1 на 14 дюймов на 3 фута) с самой гладкой стороны. С радиусом 4½ дюйма разметьте полукруг посередине одного конца доски, как показано на иллюстрации. Это можно сделать циркулем или с помощью веревки и карандаша. Сделайте другой конец доски квадратным по отношению к одному краю. В двух футах от каждого конца сделайте отметку на каждом краю и проведите прямую линию от каждой из этих отметок, касательную к полукругу. Пропилите по этим линиям, сглаживая края рубанком. Прикрепите настенную планку (1 на 4 на 14 дюймов) к этой верхней части с помощью 2 карточных петель № 3. Просверлите 3 отверстия диаметром ¼ дюйма через планку доски (1 на 4 на 10 дюймов) и прикрепите ее к нижней части верха на расстоянии 34 дюймов от настенной планки. Опора (1 на 4 на 4 фута) крепится к планке доски с помощью одной карточной петли № 3. Отверстия диаметром ¾ дюйма просверливаются через настенную планку, и она крепится на удобной высоте к стене с помощью 3 винтов с плоской головкой. После сверления 3 отверстий диаметром ½ дюйма через поддержку опоры (1 на 4 на 8 дюймов) она привинчивается к стене 3 винтами с плоской головкой. Поместите эту поддержку прямо под настенную планку и на таком расстоянии от нее, чтобы доска была горизонтальной, когда опора находится в рабочем положении. Просверлите 2 отверстия диаметром ¼ дюйма в одном из кусков размером 1 на 2 на 4 дюйма и одно отверстие через другой кусок. Сложите доску к стене и прикрепите кусок с двумя отверстиями к стене чуть в стороне от доски и на 2 фута выше настенной планки. Другой кусок с одним отверстием крепится к этому куску, чтобы удерживать гладильную доску в нужном положении.

Покрытие может быть сделано из хлопчатобумажной фланели или старого одеяла. Оставьте 2 дюйма по бокам и на конце, чтобы подвернуть их после того, как ткань будет вырезана по форме доски. Это нужно прибить гвоздями прочно и гладко к доске. Гладильное полотно можно сделать из небеленого муслина или старой простыни. Оно также вырезается по форме доски, оставляя 4 дюйма по бокам и на конце для подгиба. Прикрепите куски тесьмы к противоположным сторонам на расстоянии около 10 дюймов друг от друга, чтобы привязать полотно к доске.

СИТО ДЛЯ ЖЕЛЕ № 1

Старый стул обычно используется для того, чтобы повесить мешочек для желе, пока сок стекает. В качестве замены предлагается устройство, показанное на следующей иллюстрации, как более удобное и гигиеничное во всех отношениях. Оно не только обеспечивает место для подвешивания мешочка, но и имеет полку, на которой стоит кастрюля для сбора капель из мешочка. Ножки регулируются; поэтому его легко разобрать и хранить в небольшом пространстве. Это делает сито особенно удобным для агента клуба консервирования, когда она совершает свои ежедневные обходы, обучая хозяек искусству приготовления желе. Его можно легко сделать дома с небольшими затратами.

Материалы:

3 фута древесины тополя.

12 винтов № 10 длиной 2¼ дюйма для крепления регулируемых ножек к полкам.

8 винтов № 9 длиной 1 дюйм для крепления распорок к верху сита.

1 ярд белой фланели для мешочка для желе.

1 кусок белой тесьмы для изготовления петель на мешочке.

Размеры:

Ножки: 4 бруска толщиной 1½ дюйма, шириной 1½ дюйма, длиной 31½ дюйма.

Полки: 4 доски толщиной 1 дюйм, шириной 1½ дюйма, длиной 7 дюймов для изготовления верхней полки.

1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 15 дюймов, длиной 15 дюймов для нижней полки.

Распорки: 4 доски толщиной 1 дюйм, шириной 2½ дюйма, длиной 3 дюйма, которые нужно разрезать на 4 равных треугольника.

Инструкция:

Скосите верхние части всех 4 ножек под углом 45°. Сделайте верхнюю полку из 4 досок размером 1 на 1½ на 7 дюймов. Отмерьте 2¼ дюйма от верха 4 ножек и прикрутите верхнюю полку к ножкам в этих точках. При изготовлении этой полки можно использовать цельный кусок дерева с отверстием в центре. Поддержите эту верхнюю полку, прикрутив четыре треугольные распорки (1 на 2½ на 3 дюйма) в углах полки. Используйте для этой цели 8 винтов № 9 длиной 1 дюйм. Выпилите нижнюю полку на 1½ дюйма на каждом углу и прикрутите ее к ножкам на расстоянии 9 дюймов от низа ножек. Отшлифуйте, но не покрывайте морилкой. Возьмите кусок фланели нужного размера и сделайте мешочек для желе в форме треугольника. Пришейте петлю из тесьмы на каждом углу, чтобы повесить мешочек на стойки.

СИТО ДЛЯ ЖЕЛЕ № 2

Хотя это сито для желе уникально и полезно по своей конструкции, оно не регулируется. Оно сделано из тополя с минимальными затратами. Вокруг верхнего края расположены маленькие латунные крючки. Они установлены на равном расстоянии друг от друга. На нижнем конце желоба установлены две пробки, одна над другой, через которые сок желе вытекает в кастрюлю, помещенную под пробки.

Мешочек для желе сделан из продолговатого куска фланели с пришитыми по краям кольцами из слоновой кости, чтобы вешать мешочек на латунные крючки вокруг верхней части рамы.

Материалы:

4 фута древесины тополя.

4 винта № 9 длиной 1½ дюйма для крепления ручек по бокам.

16 винтов № 10 длиной 2 дюйма для крепления концов к боковым сторонам.

5 винтов № 10 длиной 1¼ дюйма для скрепления боковых сторон вместе в нижней части.

14 латунных крючков для чашек, расположенных вокруг верхних краев.

14 белых колец из слоновой кости, которые нужно пришить к мешочку для желе.

1 ярд белой фланели для мешочка для желе.

Размеры:

Боковые стороны: 2 доски толщиной 1 дюйм, шириной 12 дюймов, длиной 15½ дюйма.

Концы: 2 доски толщиной 1 дюйм, шириной 12½ дюйма, длиной 17½ дюйма.

Ручки: 2 доски толщиной 1 дюйм, шириной 2½ дюйма, длиной 4 дюйма.

Пробки: 2 бруска толщиной 1 дюйм, шириной 1 дюйм, длиной 3 дюйма.

Инструкция:

Распилите две торцевые части в соответствии с иллюстрацией. Отмерьте 6½ дюйма от низа каждого конца и вырежьте их на ¼ дюйма, чтобы подогнать боковые стороны (толщиной 1 дюйм), разместив боковые стороны на ¾ дюйма от внешней стороны торцевых частей. Отмерьте равные промежутки с каждой стороны концов и установите ручки на 1½ дюйма от верхнего края. Просверлите два отверстия диаметром ¾ дюйма около низа конца, чтобы подогнать пробки. Скосите две боковые стороны (1 на 12 на 15½ дюймов) в нижней части, чтобы сделать плотное и аккуратное соединение. Прикрутите торцевые части к боковым сторонам. Прикрутите латунные крючки для чашек на равном расстоянии друг от друга вокруг верхнего края сита.

СУШИЛКА ДЛЯ ПОСУДЫ

Работа по мытью посуды значительно сокращается при использовании сушилки для посуды. Посуда тщательно моется и расставляется в сушилке, после чего ее обливают кипятком. Когда она высохнет, ее можно убрать или оставить стоять, накрыв чистой тканью, до тех пор, пока она не понадобится.

Эта сушилка для посуды по форме напоминает ящик на ножках, внутри которого на равном расстоянии друг от друга расположены планки, образующие отделения для посуды. Пространство спереди сделано немного больше, чтобы вместить нестандартную посуду. Опытная хозяйка знает, что стеклянную и серебряную посуду нельзя сушить этим методом. В одном углу сушилки сделано отверстие, через которое вода стекает в ведро, которое стоит под углом.

Материалы:

16 футов белой сосны.

½ фунта 4-пенсовых гвоздей для прибивания планок в ящике.

½ фунта 8-пенсовых гвоздей для прибивания ящика к ножкам.

4½ фута листового цинка для покрытия внутренней части сушилки.

4 дюйма полугальванизированной трубы для дренажной трубки.

1 ведро для слива воды.

Наждачная бумага.

1 банка белой краски.

1 банка белой эмали.

Размеры:

Дно: 1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 24 дюйма, длиной 26 дюймов.

Боковые стороны: 2 доски толщиной 1 дюйм, шириной 8 дюймов, длиной 26 дюймов.

2 доски толщиной 1 дюйм, шириной 8 дюймов, длиной 24 дюйма.

Ножки: 4 бруска толщиной 1 дюйм, шириной 4 дюйма, длиной 36 дюймов для задних ножек.

4 бруска толщиной 1 дюйм, шириной 4 дюйма, длиной 35 дюймов для передних ножек.

Планки: 2 доски толщиной ¼ дюйма, шириной 1 дюйм, длиной 24 дюйма.

6 досок толщиной ¼ дюйма, шириной 1 дюйм, длиной 26 дюймов.

Инструкция:

Сделайте сосновый ящик глубиной 8 дюймов и размером 24 на 26 дюймов. Соединения должны быть проложены белилами, чтобы сделать сушилку водонепроницаемой. Прибейте 2 планки толщиной ¼ дюйма, шириной 1 дюйм, длиной 24 дюйма плашмя от передней до задней части ящика по внешнему краю. Они используются в качестве опор для других поперечных планок, а также позволяют воде стекать под планками. Прибейте 4 планки на эти опоры, начиная с 3¼ дюйма от задней части ящика и делая расстояние 3¼ дюйма между каждой планкой. Это оставит 9-дюймовое пространство в передней части ящика для нестандартной посуды. Передние ножки сделаны из четырех брусков толщиной 1 дюйм, шириной 4 дюйма, длиной 35 дюймов, а задние ножки — толщиной 1 дюйм, шириной 4 дюйма, глубиной 36 дюймов. Этот наклон обеспечивает дренаж. Сушилка должна быть немного наклонена к углу, в котором расположена дренажная труба. Если для облицовки используется цинк, это нужно сделать до того, как планки будут помещены в ящик.

ПОДСТАВКА ДЛЯ ПОСУДЫ

Подставка из тополя с несколькими отделениями для размещения посуды разных размеров.

Большие блюда помещаются в самые большие вертикальные пространства, обеденные тарелки расставляются в отделениях среднего размера, а тарелки поменьше и блюдца — в верхних отделениях. Ее можно разместить в удобном месте на кухне или в столовой, чтобы сэкономить хозяйке лишние шаги. Шиповые соединения сделают подставку более прочной, но они не обязательны. Детали можно сбить гвоздями. После соединения деталей отшлифуйте, покрасьте в белый цвет и покройте эмалью.

Материалы:

6½ футов древесины тополя.

12 гвоздей № 6 для прибивания верха.

45 ящичных гвоздей № 44 для прибивания вертикальных деталей.

50 проволочных гвоздей № 16 длиной ¾ дюйма для прибивания шипов в пазы.

2 винта № 9 длиной 1½ дюйма для привинчивания основания к подставке.

Наждачная бумага для обработки подставки.

1 пинта белой краски.

1 пинта эмали.

Размеры:

Верх: 1 доска толщиной ¾ дюйма, шириной 4½ дюйма, длиной 33 дюйма.

2 доски толщиной ¾ дюйма, шириной 1½ дюйма, длиной 30 дюймов.

Низ: 2 доски толщиной ¾ дюйма, шириной 1½ дюйма, длиной 30 дюймов.

1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 2½ дюйма, длиной 12 дюймов для основания.

Середина: 2 доски толщиной ¾ дюйма, шириной 1½ дюйма, длиной 21 дюйм.

Концы: 2 доски толщиной ¾ дюйма, шириной 1½ дюйма, длиной 24 дюйма.

Поперечины: 2 доски толщиной ¾ дюйма, шириной 1½ дюйма, длиной 3 дюйма для использования в качестве верха подставки.

2 доски толщиной ¾ дюйма, шириной 3 дюйма, длиной 3 дюйма для использования в качестве низа подставки.

Вертикальные детали: 16 досок толщиной ½ дюйма, шириной ½ дюйма, длиной 26 дюймов для использования в качестве боковых деталей, по 8 с каждой стороны.

2 доски толщиной ¾ дюйма, шириной 1½ дюйма, длиной 20½ дюйма.

Подставка для посуды

Инструкция:

Сделайте пазы в двух торцевых деталях на ¼ дюйма, чтобы подогнать шип. Прибейте к ним две поперечины размером (¾ на 1½ на 3 дюйма). Сделайте пазы на ¼ дюйма на двух верхних деталях (¾ на 3 на 3 дюйма). Эти пазы делаются в 3 дюймах от конца, и две детали прибиваются к поперечинам. Прикрутите нижнюю доску (1 на 2½ на 12 дюймов) винтами № 9 длиной 1½ дюйма. Сделайте пазы в 4 верхних и нижних деталях (¾ на 1½ на 30 дюймов) на ½ дюйма от верха и низа и прибейте их вдоль подставки. Две средние детали (¾ на 1½ на 21 дюйм) имеют пазы и прибиты в 11 дюймах от верхнего края нижней детали. Вертикальные детали (¾ на 1½ на 20½ дюйма) прибиты в 9 дюймах от левой стороны. Прибейте восемь вертикальных деталей (½ на ½ на 26 дюймов) с каждой стороны ящичными гвоздями № 4. Верхняя деталь (¾ на 4½ на 33 дюйма) прибивается к верху подставки. Отшлифуйте, покрасьте и покройте эмалью.

ЯЩИК ДЛЯ УГЛЯ

Конструкция этого ящика проста и удобна, и он занимает мало места в комнате. В нем четыре отделения. Задняя часть разделена поровну, чтобы обеспечить места для растопки и бумаги; переднее пространство используется для угля, и хотя облицовка металлом делает его более долговечным, это не обязательно. В передней части есть узкое отверстие, в котором хранятся чистящие материалы — полироль, щетка и тряпки для плиты. Морилка или краска сделают ящик для угля более привлекательным.

Материалы:

27½ футов древесины тополя.

3 пары петель (карточных) размером 1½ дюйма.

24 винта № 8 длиной ¾ дюйма для петель.

2 фунта 5-пенсовых ящичных гвоздей.

3 ручки для сетчатых дверей.

1 железная дверная защелка.

4 колесика.

5 фунтов листового металла.

Размеры:

Верх: 1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 1 фут 9¾ дюйма, длиной 2 фута 1½ дюйма для использования в качестве ровного верха.

Передняя часть: 1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 1 фут 7 дюймов, длиной 2 фута 1½ дюйма для наклонной передней части.

Дно: 1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 1 фут 11½ дюйма, длиной 2 фута 10 дюймов.

Задняя часть: 1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 2 фута 1 дюйм, длиной 1 фут 11½ дюйма для использования в качестве задней части ящика.

Концы: 2 доски толщиной 1 дюйм, шириной 2 фута 2 дюйма, длиной 3 фута.

Перегородки: 1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 21 дюйм, длиной 1 фут 11½ дюйма для использования в качестве перегородки в задней части.

1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 2 фута 2 дюйма, длиной 1 фут 11½ дюйма для использования в качестве наклонной перегородки в нижней части ящика для угля.

Опоры: 1 брусок толщиной ½ дюйма, шириной ½ дюйма, длиной 1 фут 11½ дюйма для использования в качестве опоры в задней части отверстия в ящике для удержания дверцы на месте.

Выдвижной ящик: 1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 1 фут 1½ дюйма, длиной 2 фута 1½ дюйма для передней части выдвижного ящика.

1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 5 дюймов, длиной 1 фут 11½ дюйма для задней части выдвижного ящика.

1 доска толщиной 1 дюйм, шириной 10 дюймов, длиной 1 фут 11½ дюйма для верха выдвижного ящика.

Инструкция:

Отмерьте 1 фут 9¾ дюйма от задней части двух торцевых деталей (1 на 2 фута 2 дюйма на 3 фута). Срежьте углы от этой точки, чтобы сделать наклон, который подойдет к дверце длиной 1 фут 7 дюймов. Прибейте заднюю часть (1 на 1 фут 11½ дюйма на 2 фута 1 дюйм) к двум торцевым деталям по прямому краю. Затем нижняя часть (1 на 1 фут 11½ дюйма на 2 фута 10 дюймов) прибивается к задней части и боковым сторонам. Вырежьте отверстие 4 на 1 фут 11½ дюйма в передней части (1 на 1 фут 11½ дюйма на 2 фута 1½ дюйма) для выдвижного ящика, а затем прибейте переднюю часть к боковым сторонам и дну. Возьмите вырезанную часть и прикрепите ее на петлях к отверстию, как показано на иллюстрации. Прибейте заднюю и верхнюю перегородки в этом отверстии до того, как будет установлена наклонная перегородка, отделяющая этот отсек от угольного бункера. Отмерьте 9 дюймов от задней части ящика для угля и установите прямую перегородку (1 на 21 дюйм на 1 фут 11½ дюйма), прибив ее ко дну и боковым сторонам ящика для угля. Затем наклонная перегородка (1 на 2 фута 2 дюйма на 1 фут 11½ дюйма) прибивается ко дну и переднему краю ящика, как показано на иллюстрации. Вырежьте отверстие (9 на 1 фут 11½ дюйма) в верхней части (1 на 1 фут 9¾ дюйма на 2 фута 1½ дюйма), а затем прибейте верхнюю часть к ящику, используя вырезанную часть в качестве дверцы для отверстия. Прикрепите эту часть на петлях с помощью одной пары петель (карточных) размером 1½ дюйма. Опора дверцы (½ на ½ на 1 фут 11½ дюйма) прибивается внутри задней части ящика. Скосите деталь (1 на 1 фут 7 дюймов на 2 фута 1½ дюйма) для наклонной дверцы. Она должна подходить к каждому краю, как показано на иллюстрации. Прикрепите эту дверцу на петлях к верхнему краю верхней части с помощью одной пары петель (карточных) размером 1½ дюйма. На каждое отверстие ставится одна ручка для сетчатой двери, чтобы их поднимать. Четыре колесика помещаются на дно каждого угла ящика, чтобы его было легче перемещать. Покройте ящик для угля морилкой или краской.

САМОДЕЛЬНАЯ СУШИЛКА ДЛЯ КУХОННОЙ ПЛИТЫ

Этот аппарат предназначен для использования на дровяной или угольной плите, керосинке или газовой плите. Его можно легко и недорого сделать дома.

Материалы:

12 футов древесины тополя для рамы.

14 lbs. black sheet steel, 27 gauge, to cover frame.

9 кв. футов оцинкованной проволочной сетки с ячейкой около ¼ дюйма для полок.

½ фунта 4-пенсовых гвоздей.

1 крючок и петля для закрепления дверцы.

2 пары маленьких петель для дверцы.

Размеры:

Рама: 4 бруска 1¼ на 1¼ на 23 дюйма.

Боковые стороны: 4 бруска 1¼ на 1¼ на 21 дюйм.

Передняя часть: 2 бруска 1¼ на 1¼ на 11 дюймов.

Задняя часть: 2 бруска 1¼ на 1¼ на 11 дюймов.

Опоры: 6 досок 1 на 2¼ на 23½ дюйма.

Подносы: 12 досок ¾ на ¾ на 20½ дюйма.

12 досок ¾ на ¾ на 10½ дюйма.

Инструкция:

Рама состоит из четырех деревянных стоек (1¼ на 1¼ на 23 дюйма); четырех боковых деталей (1¼ на 1¼ на 21 дюйм); двух передних деталей (1¼ на 1¼ на 11 дюймов); и двух задних деталей (1¼ на 1¼ на 11 дюймов). К стойкам с каждой стороны слегка прибиты шесть планок (1 на 2¼ на 23½ дюйма). Эти детали служат опорами для сушильных стеллажей. Углы вырезаны, как показано на чертеже, чтобы планки могли выступать наружу к внешней стенке сушилки.

Для каждой стороны используйте лист легкой листовой стали (23½ на 23 дюйма); для задней части — лист (13½ на 23 дюйма); для верха — лист (13½ на 23½ дюйма). В верхней части вырезано отверстие около 3 на 10 дюймов примерно в четырех дюймах от заднего края, чтобы позволить выходить влажному воздуху. Иногда может оказаться, что это вентиляционное отверстие слишком велико. Тогда его можно частично закрыть, поместив сверху жестяную кастрюлю или другую емкость.

Для дна используется лист 13½ на 23½ дюйма. Этот лист тщательно перфорирован отверстиями для пропуска теплого воздуха. Предусмотрен еще один кусок листовой стали (А на чертеже) (7½ на 17½ дюйма), чтобы тепло распределялось более равномерно. Эта деталь опирается на проволоку над дном сушилки. Эта проволока пропущена через небольшие отверстия, пробитые в боковых листах (см. B на чертеже).

Дверца сделана из листовой стали более толстого калибра (13½ на 23 дюйма).

Ножки сделаны из четырех кусков листовой стали, согнутых под углом, как показано на чертеже. Все детали из листовой стали можно прибить к раме, кроме дверцы, которая крепится на петлях.

Рамы шести подносов сделаны из дерева толщиной ¾ дюйма, шириной 10½ дюйма и длиной 20½ дюйма.

Сделайте дно подносов из проволочной сетки (20½ на 10½ дюйма). Она прибивается к нижней стороне рамы подносов.

Обратившись к чертежу, можно заметить, что нижний поднос задвинут назад как можно дальше; следующий поднос выше выдвинут вперед настолько, насколько позволяет дверца; следующий поднос задвинут назад и так далее, при этом каждый поднос сдвигается: один назад, другой вперед. Цель этого расположения — позволить теплу проходить над и вокруг концов, что вызывает более быстрое движение воздушного потока. Это важнее при сушке, чем само тепло.

Может потребоваться переставлять подносы, помещая верхний вниз, а нижний вверх в процессе сушки, чтобы сушить продукты более равномерно.

Самодельные сушилки, готовые к использованию. (Любезно предоставлено Педагогическим колледжем Джорджа Пибоди, Нэшвилл, штат Теннесси.)

ЯЩИК ДЛЯ ДРОВ (Изготовлен из ящиков из-под товаров)

Какое неприглядное зрелище представляет собой поленница у плиты, на крыльце или в углу комнаты! Это место убежища для всякого мусора, такого как старые газеты и тряпки. Это не только добавляет неопрятности комнате или крыльцу, но и создает дополнительную работу для и без того перегруженной женщины. Ящик для дров, сделанный из старых ящиков из-под товаров, должен сильно приглянуться в хозяйстве. Его можно держать у плиты, на крыльце или в каком-нибудь удобном месте, чтобы его мог наполнить мужчина перед тем, как отправиться на свою ежедневную работу. Крышка не только скроет содержимое ящика, но и послужит удобным сиденьем, которое можно использовать во время приготовления еды.

Материалы:

1 упаковочный ящик глубиной 24 дюйма, шириной 23½ дюйма, длиной 32 дюйма.

1 пара петель (карточных) размером 2 дюйма с винтами ⅝ дюйма для крепления верха.

¼ фунта 8-пенсовых гвоздей для изготовления ящика.

Наждачная бумага и морилка.

Размеры:

Корпус: 1 ящик глубиной 24 дюйма, шириной 23½ дюйма, длиной 32 дюйма.

Верх: 1 доска толщиной ¾ дюйма, шириной 18 дюймов, длиной 32 дюйма.

Ножки: 4 бруска толщиной ¾ дюйма, шириной 2 дюйма, длиной 28¾ дюйма.

4 бруска толщиной ¾ дюйма, шириной 2½ дюйма, длиной 28¾ дюйма.

Планки: 2 доски толщиной ½ дюйма, шириной 3 дюйма, длиной 15 дюймов.

Планка для петель: 1 доска толщиной ½ дюйма, шириной 3 дюйма, длиной 29 дюймов.

Инструкция:

Сделайте ножки на 4 дюйма длиннее глубины ящика после того, как крышка была снята, и прибейте их к ящику. Сделайте крышку на 2 дюйма шире и на 2 дюйма длиннее внешней длины и ширины ящика. Поместите каждую планку примерно в 3 дюймах от конца крышки и прибейте к крышке. Петли ставятся в 5 дюймах от каждого конца ящика. Отшлифуйте, покройте морилкой и отполируйте.

ТЕРМОС-ПЕЧЬ

Есть много преимуществ в наличии термос-печи в доме. Она не только экономит время и топливо, но и избавляет женщину от необходимости стоять над горячей плитой, а многие продукты лучше готовятся при более низкой температуре. Принцип работы термос-печи заключается в сохранении тепла путем кипячения пищи в сосуде с плотной крышкой и помещения ее в печь в том же сосуде, тем самым предотвращая выход тепла. Можно сделать внешний контейнер для размещения одного или нескольких сосудов для готовки. Дешевую, но эффективную термос-печь можно сделать из плотно сколоченного деревянного ящика, бочки или жестяной банки из-под сала, как показано на иллюстрации. Если внешний контейнер деревянный, его необходимо изнутри выложить асбестом или плотной бумагой, чтобы не пропускать воздух.

Гнездо может представлять собой оцинкованное или жестяное ведро такого размера, чтобы между внешней емкостью и гнездом оставалось три дюйма пространства для набивки. Стенки и дно гнезда покрываются асбестом, чтобы предотвратить обугливание или возгорание набивочного материала.

Набивка должна быть из такого материала, через который тепло не может легко улетучиваться. С успехом можно использовать пробку, опилки, древесную шерсть, сено или измельченную газетную бумагу. Три дюйма этого набивочного материала плотно укладываются на дно внешней емкости и вокруг стенок, чтобы заполнить пространство между внешней емкостью и гнездом.

В верхней части термоса оставляют четырехдюймовое пространство, в которое помещают подушку из небеленого хлопка или другого материала, набитую тем же наполнителем, чтобы сделать термос герметичным. Вырежьте два круга из небеленого хлопка и трехдюймовую прямую полосу, чтобы соединить круги вместе. Горячий талькохлорит, плиту от печи или кирпич помещают на дно гнезда перед тем, как поставить в термос емкость с пищей. Емкостью для пищи может служить любая кухонная утварь с крышкой, которая поместится в гнездо после того, как туда будет положен талькохлорит. Вырежьте круг из жести или картона, чтобы он подходил к верхней части внутренней стороны термоса, с отверстием размером с гнездо. Это придает верхней части термоса аккуратный вид и сохраняет набивку.

Материалы для сборки термоса. 1, Внешняя емкость; 2, бумага для подкладки; 3, материал для набивки; 4, внутреннее гнездо; 5, емкость для готовки; 6, талькохлорит; 7, клейстер; 8, лента; 9, картон; 10, муслин для подушки; 11, морилка; 12, готовый термос; 13, крышка для внутреннего гнезда

Материалы:

1 банка из-под сала 18” × 24”.

1 банка из-под сала 12” × 15”.

4 фунта древесной шерсти.

1 ярд асбеста.

¾ ярда небеленого хлопка.

1 талькохлорит.

1 лист картона.

Размеры:

Внешняя емкость: 18” × 24”.

Гнездо: 12” × 15”.

Емкость для готовки: 11½” × 13”.

Указания:

Поместите 3 дюйма древесной шерсти на дно внешней емкости (18” × 24”) и плотно утрамбуйте ее. Покройте дно и стенки гнезда (12” × 15”) асбестом. Затем поместите гнездо во внешнюю емкость, удерживая его на месте, пока 3 дюйма набивочного материала плотно укладываются между внешней емкостью и гнездом. Вырежьте картонный круг так, чтобы он подходил к внутренней части верха внешней емкости, с отверстием, соответствующим верху гнезда, и положите его сверху для придания аккуратного вида и сохранения набивки. Сделайте подушку для верха из небеленого хлопка, вырезав два круга и 3-дюймовую полосу, чтобы соединить их вместе. Затем плотно набейте подушку тем же материалом. Покройте термос эмалью.

Можно использовать любой подходящий ящик и любую емкость удобного размера, например, банку из-под сала и т. д. Банки следует обернуть примерно 4 или 5 слоями асбестовой бумаги. Пространство вокруг банок должно составлять не менее 2 дюймов и быть заполнено соломой или древесной стружкой и т. д. Верх банок следует накрыть подушкой, наполненной соломой или стружкой и т. д.

ГЛАВА II

УДОБСТВА ДЛЯ СТОЛОВОЙ

ТЕЛЕЖКА-ПОДНОС НА КОЛЕСИКАХ

Эффективный и удобный стол на роликах и колесах, включающий в себя шкафчик для посуды, выдвижной ящик для столового серебра, сервировочный стол и поднос на колесиках — все в одном. Это устройство неоценимо для хозяйки, которая ведет домашнее хозяйство самостоятельно. Оно экономит ей много шагов при приготовлении и подаче блюд. Во время приема гостей за обедом оно заменяет прислугу, так как угощения можно приготовить, расставить на тележке и вывезти в назначенное время. Цены на чайные тележки из плетеного материала или дорогих пород дерева очень высоки, но такую, как на следующей иллюстрации, можно изготовить за номинальную стоимость, а если сделать ее из ящиков из-под товаров, то еще дешевле.

Материалы:

26 футов белой сосны.

1 отрезок цепочки № 14 длиной 18 дюймов для поддержки столешницы.

1 пара 1½-дюймовых карточных петель для крепления столешницы.

12 шурупов № 5 длиной ¾ дюйма для крепления петель.

½ фунта 5-пенсовых гвоздей для ящиков.

2 латунных задвижки для крепления на выдвижном ящике.

8 шурупов № 10 длиной 2½ дюйма для крепления ножек к нижней полке.

2 мебельных ролика для установки на ножки.

2 поворотных колеса или колеса от детской коляски.

Размеры:

Столешница: 1 деталь толщиной 1 дюйм × шириной 16½ дюйма × длиной 26½ дюйма.

Боковины: 2 детали толщиной 1 дюйм × шириной 5 дюймов × длиной 33½ дюйма для передней и задней части корпуса.

Торцы: 2 детали толщиной 1 дюйм × шириной 5 дюймов × длиной 13 дюймов для верха рамы.

Ручки: 2 детали толщиной 1 дюйм × шириной 1 дюйм × длиной 15 дюймов.

Дно: 1 деталь толщиной 1 дюйм × шириной 13 дюймов × длиной 24½ дюйма.

Ножки: 4 детали толщиной 1½ дюйма × шириной 1½ дюйма × длиной 32 дюйма.

Торцы: 2 детали толщиной 1 дюйм × шириной 3½ дюйма × длиной 12 дюймов, с припуском 1 дюйм с каждого конца для шипа.

Выдвижной ящик: 1 деталь толщиной 1 дюйм × шириной 1½ дюйма × длиной 23½ дюйма для основания ящика.

Направляющие: 2 детали толщиной 1 дюйм × шириной 1 дюйм × длиной 14 дюймов для поддержки ящика.

1 деталь толщиной 1 дюйм × шириной 2½ дюйма × длиной 23½ дюйма для использования в качестве передней стенки ящика.

1 деталь толщиной ½ дюйма × шириной 2½ дюйма × длиной 23½ дюйма для использования в качестве задней стенки ящика.

2 детали толщиной ½ дюйма × шириной 2½ дюйма × длиной 13½ дюйма для использования в качестве боковых стенок ящика.

1 деталь толщиной ½ дюйма × шириной 15 дюймов × длиной 23½ дюйма для использования в качестве дна ящика.

1 деталь толщиной ½ дюйма × шириной 2½ дюйма × длиной 3½ дюйма для использования в качестве перегородки в ящике.

Полка: 1 деталь толщиной 1 дюйм × шириной 15 дюймов × длиной 26½ дюйма для использования в качестве нижней полки.

Распорки: 2 детали толщиной 1 дюйм × шириной 1½ дюйма × длиной 12 дюймов для поддержки концов полки.

Кронштейны: 2 детали толщиной 1 дюйм × шириной 8 дюймов × длиной 8 дюймов для использования в качестве опоры для колеса.

Тележка-поднос на колесиках, включая отделение для посуды и выдвижной ящик для столового серебра и белья

Указания:

Возьмите 2 боковины (1” × 5” × 33½”) и закруглите каждый конец в форме полукруга, просверлив 1-дюймовое отверстие в каждом конце боковой детали для установки ручек (1” × 1” × 15”). Установите дно внутри короба и прибейте его. Выполните шиповое соединение на расстоянии 3½ дюйма от верха ножек для установки поперечин (1” × 3½” × 12”). Сделайте ¼-дюймовый паз на ножках на расстоянии 9 дюймов от низа для поддержки нижней полки. Отмерьте 2½ дюйма от верха ножки, чтобы установить шип для передней опоры ящика. Соберите противоположный конец стола таким же образом. Верхнюю столешницу, включающую крышку и ручку, следует прикрепить к верху после того, как стол будет собран. При изготовлении рамы для ящика глубиной 2½ дюйма, шириной 13½ дюймов и длиной 23½ дюйма прибейте переднюю и заднюю стенки к боковым. Затем прибейте дно ящика к внутренней части этой рамы, установив одну перегородку поперек центра ящика. Установите ручки на передней части ящика примерно в 3 дюймах от каждого края. Привинтите 2 детали, расположенные на расстоянии 9 дюймов от низа ножки, с помощью шурупов № 10 длиной 2½ дюйма. Вырежьте нижнюю полку на 1½ дюйма с каждого угла, подгоните к ножкам и привинтите. Эта полка должна быть неподвижной. Кронштейны (1” × 8” × 8”) привинчиваются к одному концу полки и используются в качестве опор, к которым крепятся колеса. Выдвижной ящик можно использовать для столового серебра и хранения белья. Сторону, используемую для столового серебра, следует выстелить фетром или фланелью. Стол следует тщательно обработать: отшлифовать, покрыть морилкой и отполировать. Не покрывайте его лаком, так как это делает стол менее привлекательным, чем морилка под старину (mission stain).

БУФЕТ (Изготовлен из ящиков из-под товаров)

Уникальное изделие, изготовленное из ящиков из-под товаров, которое можно использовать в столовой как буфет или на кухне как шкаф. Два ящика из-под товаров соединяются вместе для создания нижней секции, при этом один торец каждого ящика удаляется для использования в качестве полок в буфете. Верхняя секция с тремя полками изготавливается из частей других ящиков. На двух полках на равном расстоянии друг от друга расположены латунные крючки, на которых висят чашки. Под нижней полкой и на верхней полке можно сделать паз, в котором будут стоять маленькие тарелки и блюдца. Два выдвижных ящика, изготовленные по размерам из частей ящиков, можно выстелить фетром или фланелью для хранения столового серебра. Привлекательные занавески можно сделать из подходящего материала и повесить перед верхней секцией. Это особенно интересная задача для мальчиков в школе.

Материалы:

3 больших ящика для нижней и верхней секций буфета.

3 маленьких ящика для использования в качестве выдвижных ящиков.

2 пары 1½-дюймовых карточных петель для крепления дверец.

½ фунта 6-пенсовых гвоздей для сборки буфета.

2 металлические ручки для использования на нижних дверцах.

24 латунных крючка для чашек и блюдец.

2 задвижки для использования на передней части выдвижных ящиков.

Наждачная бумага и морилка.

Размеры: Нижняя секция:

Корпус: 2 ящика глубиной 13 дюймов × шириной 12½ дюйма × длиной 26 дюймов.

Полки: 2 детали толщиной 1 дюйм × шириной 12 дюймов × длиной 24 дюйма.

Направляющие: 4 детали толщиной ½ дюйма × шириной ¾ дюйма × длиной 12 дюймов для использования под полками.

Дверцы: 4 детали толщиной ¾ дюйма × шириной 2 дюйма × длиной 26 дюймов для использования в качестве вертикальных стоек.

4 детали толщиной ¾ дюйма × шириной 2 дюйма × длиной 8 дюймов для использования в качестве поперечин.

2 детали толщиной ½ дюйма × шириной 9 дюймов × длиной 23 дюйма для использования в качестве филенок.

Ножки: 4 детали толщиной ½ дюйма × шириной 2¾ дюйма × длиной 36 дюймов.

4 детали толщиной ½ дюйма × шириной 2½ дюйма × длиной 36 дюймов.

Верхняя секция:

Корпус: 1 ящик глубиной 5 дюймов × шириной 18 дюймов × длиной 26 дюймов.

2 маленьких ящика глубиной 5 дюймов × шириной 12 дюймов × длиной 18 дюймов.

Выдвижной ящик: 1 ящик глубиной 5 дюймов × шириной 18 дюймов × длиной 24 дюйма.

Указания:

Необходимо выбрать ящики, которые легче всего преобразовать в нужные секции. Два ящика (13” × 12½” × 26”) соединяются вместе, чтобы сформировать корпус нижней секции буфета. Удалите торцы ящиков, чтобы использовать их в качестве полок, используя боковую сторону большего ящика для верха этой секции. Полки крепятся 4 направляющими (½” × ¾” × 12”), прибитыми поперек перегородки и боковых сторон секции. Четыре полосы (½” × 2¾” × 36”) и четыре полосы (½” × 2¼” × 36”) берутся из третьего ящика для изготовления ножек шкафа. Дверцы крепятся на петлях, с использованием двух металлических ручек на передней части дверец для их открывания. Основание верхней секции сделано из ящика (5” глубиной × 18” × 26”). Три поперечины, используемые в качестве полок, сделаны из двух маленьких ящиков (5” × 12” × 18”). Сделайте выдвижной ящик из ящика (5” × 18” × 24”), установив перегородку через центр ящика внутри, если требуется два отделения. Установите две задвижки на передней части выдвижного ящика. Отшлифуйте, покройте морилкой и отполируйте буфет.

ШИРМА

Ширма полезна во многих отношениях в доме. Она значительно улучшает внешний вид спальни. Поставив ее вокруг кровати, часто можно избежать сквозняков. В столовой она незаменима перед сервировочным столом во время еды. На иллюстрации выше показана двухстворчатая ширма, которую легко сделать дома, или она служит хорошим материалом для столярной задачи в школе. Она сделана из дуба и обтянута мешковиной. Добавив количество деталей, можно легко сделать третью створку.

Материалы:

3 фута дуба.

¼ фунта 8-пенсовых гвоздей для использования при изготовлении рамы.

3 1-дюймовые карточные петли с шурупами для соединения створок вместе.

1 коробка гвоздей с латунными шляпками для крепления мешковины к раме.

Наждачная бумага и морилка.

3½ ярда мешковины для обтяжки створок.

Размеры:

Рама: 4 детали толщиной 1 дюйм × шириной 1 дюйм × длиной 5 футов для использования в качестве вертикальных стоек.

6 деталей толщиной 1 дюйм × шириной 1 дюйм × длиной 2 фута для использования в качестве поперечин.

Directions

Отмерьте и распилите детали в соответствии с требуемыми размерами. Вырежьте соединения и прибейте три поперечины к двум вертикальным стойкам. Сделайте вторую створку таким же образом и соедините их вместе тремя петлями. Отшлифуйте, покройте морилкой и отполируйте раму. После того как она полностью высохнет, обтяните ее мешковиной снаружи, прибивая ее гвоздями с латунными шляпками.

ГЛАВА III

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЕРАНДЫ

ХОЛОДИЛЬНИК БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛЬДА № 1

В сельских домах, где нет ледников и которые находятся слишком далеко от города, чтобы иметь доступ к покупному льду, хорошей заменой может стать холодильник без использования льда. Это удобство состоит из простой деревянной рамы с покрытием из кантонской фланели, мешковины, ткани «индиан-хед» или льняного полотна, подогнанного так, чтобы внутрь попадало мало воздуха. Фитили, сделанные из того же материала, что и покрытие, прибиваются к верхней части каждой стороны покрытия и опускаются в поддон с водой, стоящий на раме. Эта вода впитывается фитилями и по капиллярному принципу опускается по бокам покрытия, где происходит испарение, отводящее тепло изнутри и снижающее температуру. Чем быстрее испарение, тем ниже температура. Испытания показали, что если холодильник держать в месте, где воздух свободно циркулирует вокруг него, можно достичь температуры 50 градусов по Фаренгейту.

Материалы:

40 футов белой сосны.

1 пара 1½-дюймовых карточных петель для крепления дверцы.

1 2-дюймовый крючок для закрытия сетчатой дверцы.

½ фунта 5-пенсовых гвоздей для сборки рамы.

3½ ярда проволочной сетки для покрытия рамы.

4 кв. фута листового цинка для изготовления полок.

1 пинта белой краски.

1 банка белой эмали.

1 квадратный поддон для верха холодильника.

1 большой поддон для дна.

Наждачная бумага.

2 карты крючков с петлями для установки на покрытие.

5 ярдов белой кантонской фланели.

Размеры:

Рама: 4 детали толщиной ½ дюйма × шириной 3 дюйма × длиной 48 дюймов для вертикальных стоек.

16 деталей толщиной 1 дюйм × шириной 1 дюйм × длиной 16 дюймов для использования в качестве поперечин для верха, дна и полок.

Дверца: 2 детали толщиной ½ дюйма × шириной 3 дюйма × длиной 39 дюймов для вертикальных стоек.

2 детали толщиной 1 дюйм × шириной 1 дюйм × длиной 16 дюймов для поперечин.

Указания:

Сделайте раму высотой 3½ фута с двенадцатью поперечинами, прибитыми к четырем стойкам, прибив первые 4 полосы на расстоянии 9 дюймов от низа рамы, а остальные 8 полос — примерно через каждые 11 дюймов. Деревянная рама размером 18½ дюймов в квадрате изготавливается и прибивается к верху стоек. Углы этого квадрата запиливаются под углом или соединяются внахлест и сбиваются вместе. Используйте противень для бисквитов, чтобы он поместился в верхней части квадрата для удержания воды. Весь холодильник должен стоять в большем поддоне, который собирает капли с покрытия и отпугивает насекомых. Сетчатая дверца делается длиной 39 дюймов и шириной 16 дюймов, она соединяется с рамой петлями и закрывается на крючок. Три съемные полки с перфорацией изготавливаются из цинка. Покройте всю раму проволочной сеткой, чтобы защитить ее от мух. Когда рама будет готова, ее следует покрасить в белый цвет и покрыть эмалью. Это позволит мыть ее каждый день. Покрытие из белой кантонской фланели делается по размеру сетки, гладкой стороной наружу, при этом необходимо следить, чтобы покрытие доходило до нижнего края рамы. Фитили делаются шириной в половину боковых сторон и прибиваются к верхнему краю каждой стороны. Они должны быть достаточно длинными, чтобы выступать на 3 дюйма в воду. Полоски кантонской фланели шириной 2 дюйма прибиваются по всем сторонам и верху рамы, и к ним пришиваются петли. Если удобнее, для этой цели можно использовать белую ленту. Пришейте один ряд крючков на край покрытия возле защелки, а другой — прямо напротив отверстия, при этом подгиб должен выступать достаточно далеко с каждой стороны, чтобы закрыть щель у края дверцы. Это позволяет открывать дверцу, не расстегивая крючки, удерживая теплый наружный воздух снаружи и в то же время сохраняя холодный воздух внутри холодильника. Зацепите покрытие и вокруг верха. Поставьте холодильник в тенистом месте, где воздух будет свободно циркулировать вокруг него. Поддерживайте фитили в запасе свежей воды в верхнем поддоне. Вода опускается по бокам за счет капиллярного притяжения, и при испарении тепло отводится изнутри, тем самым снижая температуру.

Первый вид Второй вид Третий вид Холодильник без использования льда

ХОЛОДИЛЬНИК БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛЬДА № 2

Другой тип холодильника без использования льда, который выглядит более грубым, можно изготовить по цене 1,80 доллара. В нем в качестве покрытия используется хлопковый мешок. Этот холодильник оказался более удовлетворительным, чем можно было предположить. Масло и молоко от нескольких коров хранились в модели такого типа при температуре на десять градусов ниже, чем температура наружного воздуха. Возможно, было бы лучше использовать кантонскую фланель для покрытия вместо тика, потому что, когда ткань влажная, испарение происходит быстрее.

Материалы:

24½ фута желтой сосны.

5½ ярдов кантонской фланели.

15 10-пенсовых гвоздей.

1 оцинкованный таз № 2.

Размеры:

Стойка: 1 деталь толщиной 2 дюйма × шириной 4 дюйма × длиной 5 футов.

Полки: 2 детали толщиной 1 дюйм × шириной 32 дюйма × длиной 32 дюйма.

1 деталь толщиной 1 дюйм × шириной 20 дюймов × длиной 20 дюймов.

Опоры: 2 детали толщиной 2 дюйма × шириной 4 дюйма × длиной 18 дюймов для использования в качестве распорок для основания.

Направляющие: 4 детали толщиной 2 дюйма × шириной 4 дюйма × длиной 30 дюймов для поддержки полок.

Указания:

Прибейте деталь (2” × 4” × 18”) к боковой стороне стойки, выровняв ее с нижней деталью. Выпилите 2-дюймовое основание сбоку стойки и прибейте другую деталь размером 2” × 4” × 18”. Отмерьте 25 дюймов от низа стойки и прибейте 2 направляющие для поддержки полки. Вырежьте в центре детали (1” × 32” × 32”) отверстие, достаточно большое, чтобы соответствовало стойке, и прибейте ее к направляющим, таким образом сделав первую полку. От этой точки отмерьте 20 дюймов и прибейте 2 направляющие на стойке для поддержки второй полки (1” × 32” × 32”). Отмерьте 13 дюймов от верха стойки и прибейте полку (1” × 20” × 20”) после вырезания отверстия (2” × 4”) в центре полки. Занавеска сделана из 4 полотнищ кантонской фланели длиной 66 дюймов с завязкой, пропущенной сверху и снизу занавески. Это делает холодильник защищенным от пыли и мух.

ПОДСТАВКА ДЛЯ ЗОНТОВ

Хорошая задача для уроков труда в школе или для выполнения мальчиками дома. Она будет уместна и полезна в прихожей или на веранде. Она построена из ящиков из-под товаров, с пятицентовым поддоном, используемым на дне для сбора капель с зонтов.

Материалы:

1 ящик глубиной 9 дюймов × шириной 12 дюймов × высотой 30 дюймов.

¼ фунта восьмипенсовых гвоздей для изготовления рамы.

1 маленький круглый жестяной поддон, чтобы поместился на дно подставки.

Наждачная бумага и морилка.

Размеры:

4 детали толщиной ¼ дюйма × шириной 2½ дюйма × длиной 30 дюймов для использования в качестве вертикальных стоек.

4 детали толщиной ¼ дюйма × шириной 2¼ дюйма × длиной 30 дюймов для использования в качестве вертикальных стоек.

6 деталей толщиной ½ дюйма × шириной 3 дюйма × длиной 12 дюймов для использования в качестве поперечин.

6 деталей толщиной ½ дюйма × шириной 3 дюйма × длиной 11 дюймов для использования в качестве поперечин.

Дно: 1 деталь толщиной 12 дюймов × шириной 12 дюймов × длиной 12 дюймов.