[1554 г. — «...масло из жергелима (Jergelim) и кокоса (Coco)». — Ботелью, Tombo, 54.]
1599 г. — «...масло из зезелина (Zezeline), которое они делают из семян, и оно очень хорошо для еды или для жарки рыбы». — К. Фредерик, ii. 358.
1606 г. — «Они совершали определенные помазания всего тела, когда крестили, маслом кокосового ореха или гергелима (gergelim)». — Гувеа, f. 39.
ок. 1610 г. — «Я купил эту рыбу, жаренную на масле из жерселина (gerselin) (маленькое семя, как у репы, из которого они делают масло), которое имеет очень плохой вкус». — Моке, 232.
[1638 г. — Мистер Уайтвей отмечает, что «в письме Амры Родригеса королю от 30 ноября (рукописи Индийского управления, «Книга муссонов», том iv) он говорит: «От Масулипатама до самой дальней точки Бенгальского залива тянется побережье, которое мы называем побережьем Гергелима (Gergilim)». Они получали оттуда джинджели, полагаю».]
ок. 1661 г. — «Низшие слои населения используют другое масло из определенного семени, называемого Тельселин (Telselin), которое является разновидностью сезама и несколько горьковато». — Путешествие отца Джо. Грубера, в кн.: Тевено, Voyages Divers.
1673 г. — «Dragmes de Soussamo ou graine de Georgeline». — Приложение к «Журналу» Ант. Галлана, ii. 206.
1675 г. — «Также там выжимается много масла из сезама (Sesamos) или джуджолина (Jujoline), которое оттуда экспортируется». — Т. Хейден, Vervaerlyke Schipbreuk, 81.
1726.—«Из Ориссы сюда (Пуликат) с большой выгодой ввозят рис-сырец (Paddy), а также... масло семян кунжута (Gingeli)....» — Валентейн, Chor. 14.
«Злой народ, золото, барабан, дикая лошадь, дурно воспитанная женщина, сахарный тростник, кунжут (Gergelim), беллале (или земледелец) без дальновидности — всё это нужно сурово обрабатывать, чтобы от них была хоть какая-то польза». — Местные афоризмы, переведенные в Валентейне, т. V (Цейлон), 390.
1727.—«Люди с ног до головы вымазаны красной землей или киноварью и постоянно брызгают друг в друга кунжутным маслом (gingerly oyl)». — А. Гамильтон, I, 128; [изд. 1744, I, 130].
1807.—«Масло, которое здесь главным образом используют как в пищу, так и в качестве мази, — это масло сезама, называемое англичанами джинджели (Gingeli) или сладким маслом». — Ф. Бьюкенен, «Майсур» и др., I, 8.
1874.—«Нам неизвестно происхождение слова джинджели (Gingeli), которое, как отмечает Роксбург, было (как и сейчас) в обычном употреблении среди европейцев». — Хэнбери и Флюкигер, 426.
1875.—«Масла, джинджили (Jinjili) или тил...» — Таблица таможенных пошлин, наложенных на импорт в Британскую Индию, по состоянию на 1875 г.
1876.—«Есть веские основания полагать, что значительная часть оливкового масла в торговле — это лишь джинджили (Jinjili) или масло земляного ореха из Индии, ибо помимо крупного экспорта обоих масел в Европу, несколько тысяч тонн семян сезама и в меньших количествах земляных орехов ежегодно экспортируются из Южной Индии во Францию, где из них выжимают масло, которое попадает на рынок как оливковое». — Дополнительный отчет о поставках лекарственных средств в Индию, д-р Пол, Индийское управление, март 1876 г.
ИМБИРЬ (GINGER), сущ. Корень Zingiber officinale, Roxb. Мы получили это слово от арабского zānjabīl, исп. agengibre (al-zānjabīl), порт. gingibre, лат. zingiber, итал. zenzero, gengiovo и многих других старых форм.
Санскритское название — sṛiñgavera, которое, как утверждается, связано с sṛiñga, «рог», из-за рогообразной формы корня. Но это, вероятно, заимствованное слово, оформленное по этой воображаемой этимологии. Хотя имбирь выращивают по всей Индии, от Гималаев до самого юга, лучший растет на Малабаре, и на языке этой провинции (малаялам) зеленый имбирь называется inchi и inchi-ver, от inchi — «корень». Inchi, вероятно, в более ранней форме языка было siñchi или chiñchi, как мы до сих пор находим в каннада sūnti, что, возможно, является истинным происхождением хиндустани sonth для «сухого имбиря» [чаще связываемого с санскр. suṇṭhi, suṇṭh, «сушить»].
По-видимому, арабы, введенные в заблуждение формой названия, приписывали zānjabīl или zinjabīl, или имбирь, побережью Зинджа (Zinj) или Занзибара; ибо, похоже, именно имбирь некоторые арабские авторы называют «растением Зинджа». Так, поэт, цитируемый Казвини, перечисляет среди продуктов Индии shajr al-Zānij или Arbor Zingitana, наряду с деревом шишам, перцем, сталью и т. д. (см. Gildemeister, 218). И Абульфеда также говорит: «В Мелинде встречается растение Зинджа» (Geog., Reinaud, I, 257). На карте мира Марино Санудо (ок. 1320 г.) мы также находим рубрику, связывающую Zinziber с Zinj. Мы, правда, не находим упоминаний об имбире как о продукте восточной континентальной Африки, хотя Барбоза говорит, что большое его количество производилось на Мадагаскаре, а Вартема говорит то же самое о Коморских островах.
Ок. 65 г. н. э.—«Имбирь (Ζιγγίβερις) — это особый вид растения, произрастающий по большей части в Троглодитической Аравии, где его используют в зеленом виде многими способами, как мы руту (πήγανον), отваривая и смешивая с напитками и рагу. Корни его небольшие, как у сыти (cyperus), беловатые, жгучие на вкус и запах...» — Диоскорид, II, гл. 189.
Ок. 70 г. н. э.—«Этот перец всех видов — самый жгучий и острый... Черный — более мягкий и приятный... Многие принимали имбирь (который некоторые называют Zimbiperi, а другие Zingiberi) за корень того дерева; но это не так, хотя по вкусу он несколько напоминает перец... Фунт имбиря обычно продается в Риме за 6 денариев...» — Плиний, пер. Ф. Холланда, XII, 7.
Ок. 620–630 гг.—«И там будут поить их из чаши вином, смешанным с водой Зенджебиля (Zenjebil)...» — Коран, сура LXXVI (пер. Сейла).
Ок. 940 г.—«Андалусия обладает значительными серебряными и ртутными рудниками... Они также экспортируют из нее шафран и корни имбиря (? 'arūḳ al-zanjabīl)». — Масуди, I, 367.
1298.—«Хороший имбирь (gengibre) также растет здесь (в Койлуме — см. КВИЛОН), и он известен под тем же названием Койлумин (Coilumin), по названию страны». — Марко Поло, кн. III, гл. 22.
Ок. 1343 г.—«Giengiovo бывает многих видов, а именно: belledi (см. COUNTRY), colombino, micchino, и эти названия они носят по местностям, откуда происходят, особенно colombino и micchino; belledi растет во многих областях Индии, а colombino растет на острове Коломбо в Индии, и кора его гладкая, нежная и пепельного цвета; а micchino происходит из областей Мекки... и говорится, что хороший имбирь сохраняет свои качества 10 лет» и т. д. — Пеголотти, в Della Decima, III, 361.
Ок. 1420 г.—«В этих краях (Малабар) растет имбирь (gingiber), который в просторечии называют belledi (см. COUNTRY), gebeli и neli. Корни — это деревья высотой в два локтя, с большими листьями, подобными девясилу (elecampane), с твердой корой, как у корней тростника, которые покрывают плод; из них извлекают имбирь, который, смешав с золой и выставив на солнце, сушат в течение трех дней». — Н. Конти, у Поджо.
1580.—В списке лекарственных средств, продаваемых в Ормузе, мы находим
Zenzeri da buli (вероятно, из Дабула).
Zenzeri mordaci
Zenzeri Mecchini
Zenzeri beledi
Zenzero condito in giaga (законсервированный в джаггери?)
— Гаспаро Бальби, л. 54.
ДЖИНДЖЕРЛИ (GINGERLY), сущ. Монета, упоминаемая Милберном (I, 87, 91) как имевшая хождение в арабских портах. Ее происхождение и правильное название сомнительны. [Следующие цитаты показывают, что Gingerlee или Gergelin было названием части восточного побережья Индии, и г-н Уайтуэй (см. GINGELI) предполагает, что оно так называлось, потому что там производилось масло.] Но это не проливает свет на золотую монету Милберна.
1680–1681 гг.—«Форма пропуска, выдаваемого судам и кораблям, и реестр выданных пропусков (всего 18), направляющихся в Джафнапатам, Манилу, Моху, Джинджерли (Gingerlee), Тенассерим и т. д.» — Записки и выдержки из протоколов Форт-Сент-Джорджа, прил. № III, стр. 47.
1701.—«Морская карта от Сурата до Малаккского пролива» (Carte Marine depuis Suratte jusqu'au Detroit de Malaca), составленная преподобным отцом П. П. Ташаром, показывает прибрежный участок между Висагапатамом и Ягренатом как Gergelin.
1753.—«Некоторые авторы дают побережью между мысами Деви и Гаудевари название побережья Гергелин (Gergelin). Португальцы дают название Gergelim растению, которое индийцы называют Ellu, из которого они извлекают своего рода масло». — Д'Анвиль, 134.
[Г-н Прингл (Дневник Форт-Сент-Джорджа, 1-я сер., III, 170) отождествляет факторию Джинджерли (Gingerly) с Висагапатамом. См. также I, 109; II, 99.]
ГИНГЕМ (GINGHAM), сущ. Вид ткани, определяемый в «Словаре драпировщика» как изготовленный из хлопчатобумажной пряжи, окрашенной до ткачества. Индийские гингемы, по-видимому, иногда состояли из хлопка, смешанного с каким-то другим материалом. Происхождение этого слова неясно и было предметом многих предположений. Хотя оно давно вошло в английский язык, в целом наиболее вероятно, что, подобно ситцу (chintz) и калико (calico), этот термин возник в индийской торговле.
Нам кажется едва ли возможным принять этимологию, данную Литтре, от «Генган (Guingamp), город в Бретани, где есть фабрики тканей». Это также утверждается в 8-м издании «Британской энциклопедии», в котором под названием Генган говорится, что в этом городе существуют мануфактуры гингемов, которым город дает свое название. [Так же и в 9-м изд.] Мы можем заметить, что продукция Генгана и Кот-д'Армор в целом — это лен, мануфактура, ведущая свое начало с XV века. Если бы можно было доказать, что гингем либо изначально применялся к льняным тканям, либо что это слово встречается до начала индийской торговли, мы были бы более склонны признать французскую этимологию возможной.
«Пенни циклопедия» предполагает происхождение от guingois, «криво». «Пестрые, полосатые и клетчатые узоры могли подсказать название».
«Civilis», корреспондент «Notes and Queries» (5-я сер., II, 366, III, 30), приписывает это слово индийскому термину ginghām, ткани, которая, как он утверждает, повсеместно используется индусскими женщинами, и названию, которое он постоянно встречал, будучи на судебной службе в Верхней Индии, в описях краденого имущества и тому подобном. Он также упоминает, что в «Египте» сэра Дж. Уилкинсона слово приписывается египетскому происхождению. Предполагаемое слово хиндустани нам и словарям неизвестно; если оно и использовалось так, как полагает «Civilis», то почти наверняка было заимствовано из английского термина.
Вполне вероятно, что слово пришло из Архипелага. Яванский словарь Янша дает «ginggang, разновидность полосатого или клетчатого ост-индского льняного полотна (lijnwand)», причем последнее слово применяется как к хлопчатобумажным, так и к льняным тканям, что эквивалентно французскому toile. Глагол ginggang в яванском языке означает «разделять, уходить», но это, кажется, не проливает свет на дело; также мы не можем связать название с местом на северном побережье Суматры, немного восточнее Ачеха, которое мы видели написанным как Gingham (см. Bennett's Wanderings, II, 5, 6; также Elmore, Directory to India and China Seas, 1802, стр. 63–64). Это место заметно фигурирует как Gingion на карте У. Герберта 1752 года. Наконец, Блуто дает следующее: «Guingam. Так в некоторых частях королевства (Португалия) называют экскременты шелкопряда, Bombicis excrementum. Guingão. Определенная ткань, которая производится на территориях Великого Могола. Beirames, guingoens, Canequis и т. д. (Godinho, Viagam da India, 44)». Уилсон дает kinḍan как тамильский эквивалент гингема и, возможно, намерен предположить, что это оригинал данного слова. Тамильский словарь дает «kinḍan, вид грубой хлопчатобумажной ткани, полосатой или клетчатой». [Мадрасский глоссарий дает каннада ginta, телугу gintena, тамильский kinḍan со значением «ткань двойного переплетения». N.E.D., следуя Скотту (Malayan Words in English, 142 seq.), принимает яванское происхождение, как указано выше: «Малайское ginggang... полосатая или клетчатая хлопчатобумажная ткань, известная европейцам на Востоке как 'gingham'. Как прилагательное, слово означает как в малайском, так и в яванском, где оно, по-видимому, является исходным, 'полосатый'. Полное выражение — kāin ginggang, 'полосатая ткань' (Grashuis). Тамильское 'kinḍan, вид грубой хлопчатобумажной ткани, полосатой или клетчатой' (цитируется у Юла), не может быть источником европейских форм, ни, я думаю, малайских форм. Это должно быть независимое слово или искажение малайского термина». С другой стороны, проф. Скит отвергает восточное происхождение на том основании, что «никто не объясняет написание. Правильное объяснение просто в том, что gingham — это старое английское написание Guingamp. См. описание 'города Gyngham' в 'Письмах Пастонов', изд. Гэрднер, III, 357» (8-я сер., Notes and Queries, IV, 386).]
Ок. 1567 г.—Чезаре Федеричи говорит, что в Тане было много ткачей, которые делали «ormesini e gingani di lana e di bombaso» — гингемы из шерсти и хлопка. — Рамузио, III, 387 v.
1602.—«С этими усилиями они добрались до Аракана и овладели двумя островками, которые стояли у входа, где они немедленно нашли на берегу два мешка заплесневелых сухарей и ящик с несколькими гингемами (guingões) в нем». — Де Коуту, Dec. IV, кн. IV, гл. 10.
1615.—«Капитан Кокс придерживается мнения, что гингемы, как белые, так и коричневые, которые вы прислали, окажутся хорошим товаром в стране короля Шашмахи, который является королем некоторых из самых западных островов Японии... и завоевал острова, называемые Лекес». — Письмо, приложенное к Дневнику Кокса, II, 272.
1648.—«Основные названия (тканей) таковы: Gamiguins, Baftas, Chelas (см. PIECE-GOODS), Assamanis (asmānīs? небесно-голубые), Madafoene, Beronis (см. BEIRAMEE), Tricandias, Chittes (см. CHINTZ), Langans (см. LUNGOOTY?), Toffochillen (Tafṣīla, золотая ткань из Мекки; см. ADATI, ALLEJA), Dotias (см. DHOTY)». — Ван Твист, 63.
1726.—В списке тканей в Пуликате:
«Gekeperde Ginggangs (саржевые гингемы)
Ditto Chialones (шалоны?)» — Валентейн, Chor. 14.
Также
«Bore (?) Gingganes driedraad». — V, 128.
1770.—«Около сотни тюков носовых платков, набедренных повязок и гингемов (guingans) очень красивого красного цвета, которые малабарцы производят в Гаффанапатаме, где они обосновались очень давно». — Рейналь, Hist. Philos., II, 15, цитируется по Литтре.
1781.—«Торговля Форт-Сент-Дэвида состоит из лонгклотов разных цветов, салланпури, мори, димети, гингемов (Ginghams) и суккатунов». — Карраччоли, «Жизнь Клайва», I, 5. [Г-н Уайтуэй отмечает, что это взято слово в слово из «Нового отчета» Гамильтона (I, 355), который писал 40 лет назад.]
«Садрас славится своими гингемами (guingans), своими набивными тканями; а Пуликат — своими носовыми платками». — Соннера, I, 41.
1793.—«Даже жилеты из гингема (gingham), которые, полосатые или однотонные, так долго держали свои позиции, должны, как я слышу, в конечном итоге уступить место более прочному керсимиру (kerseymere)». — Хью Бойд, «Индийский наблюдатель», 77.
1796.—«Guingani — это хлопчатобумажные ткани Бенгалии и Коромандельского побережья, в которых хлопок переплетен с нитью, сделанной из определенных видов коры деревьев». — Фра Паолино, Viaggio, стр. 35.
ДЖИНГИ (GINGI), ДЖИНДЖИ (JINJEE) и др., собств. им. Правильно Ченджи (Chenji) [Shenji; от там. shingi, санскр. sṛingi, «холм»]. Некогда знаменитая горная крепость в Южном Аркоте, в 50 [44] милях к северо-востоку от Куддалора, в 35 милях к северо-западу от Пондишери, и в одно время — резиденция маратхского княжества. Она играла важную роль в войнах первых трех четвертей XVIII века и удерживалась французами с 1750 по 1761 год. Сейчас это место полностью заброшено.
Ок. 1616 г.—«И тогда они должны были опубликовать прокламацию в Негапатаме, что никто не должен торговать в Тевенапатаме, в Порто-Ново или в любом другом порту Наика Джинджи (Ginja) или короля Массулапатама, потому что они были объявлены врагами государства, и против них следует вести всю возможную войну за то, что они приняли у себя голландцев...» — Бокарро, стр. 619.
1675.—«Одобрить договор с ханом (см. KHAN) Ченджи (Chengie)». — Письмо от Двора в Форт-Сент-Джордж. В «Записках и выдержках», № I, 5.
1680.—«Получено известие... что Сантоджи, младший брат Севаджи, схватил Ругнаут Пандита, субидара страны Ченджи (Chengy), и закол его в кандалы». — Там же, № III, 44.
1752.—«Она состоит из двух городов, называемых Большой и Малый Джинджи (Gingee).... Оба они окружены одной стеной, 3 мили в окружности, которая охватывает оба города и пять гор из неровной скалы, на вершинах которых построены 5 сильных фортов.... Место неприступно, за исключением востока и юго-востока.... Место было хорошо снабжено всякого рода припасами и гарнизоном из 150 европейцев, а также сипаями и чернокожими людьми в большом количестве...» — Кембридж, «Отчет о войне» и др., 32–33.
ЖЕНЬШЕНЬ (GINSENG), сущ. Лекарственный корень, который имеет необычайную репутацию в Китае как восстанавливающее средство и продается там по ценам от 6 до 400 долларов за унцию. Растение — Aralia Ginseng, Benth. (семейство Araliaceae). Второе слово представляет китайское название Jên-Shên. В литературном стиле лекарство называют просто Shên. И, возможно, Jên, или «Человек», было добавлено из-за раздвоенного, похожего на человека вида корня. Европейские врачи не признают его предполагаемых достоинств. Тот, который ценится больше всего, происходит из Кореи, но он также растет в Монголии и Маньчжурии. Разновидность, гораздо менее ценимая, корень Panax quinquefolium, L., импортируется в Китай из Америки. Очень близкородственное растение встречается в Гималаях, A. Pseudo-Ginseng, Benth. Женьшень впервые упоминается Альв. Семедо (Мадрид, 1642). [См. Ball, Things Chinese, 268 seq., где д-р П. Смит, по-видимому, полагает, что он обладает некоторой лекарственной ценностью.]
ЖИРАФ (GIRAFFE), сущ. Английское, не англо-индийское слово. Фр. girafe, итал. giraffa, исп. и порт. girafa, ст.-исп. azorafa, и все они от араб. al-zarāfa, камелопард. Перс. surnāpa, zurnāpa, по-видимому, является любопытно отклоняющейся формой того же слова, возможно, более близкой к оригиналу. Старые итальянцы иногда превращали giraffa в seraph. Не исключено, что последнее слово в его библейском употреблении может быть радикально связано с жирафом.
Самое старое упоминание животного содержится в Септуагинте, Второзаконие, XIV, 5, где слово zămăr, переведенное в английской Библии как «серна» (chamois), переведено как καμηλοπαρδάλις; так же и в Вульгате — camelopardalus [вероятно, «дикий козел» Таргумов, а не жираф (Encycl. Bibl., I, 722)]. Мы приводим некоторые другие древние упоминания животного до появления рассматриваемого слова: