«Американский женский дом: Руководство по ведению домашнего хозяйства»

[Иллюстрация: Рис 35. Модельная печь] [Иллюстрация: Рис 36. Обычная печь]

Духовка — это пространство под и вокруг задней и передней сторон топки. Дно духовки не показано на диаграмме, но это горизонтальная пластина между топкой и тем, что представлено как «дымоходная пластина», которая отделяет духовку от дна печи. Верх духовки — это горизонтальная гофрированная пластина, проходящая от заднего края топки к задним дымоходам. Их три — задний центральный дымоход, который закрыт для тепла и дыма, идущих над духовкой из топки с помощью заслонки, и два задних угловых дымохода. Вниз по этим двум угловым дымоходам проходит поток горячего воздуха и дыма, предварительно пройдя через гофрированный верх духовки. Стрелки показывают его спуск через эти дымоходы, из которых он косо ударяется и проходит над дымоходной пластиной, затем под ней, а затем выходит через центральный задний дымоход, который открыт внизу, вверх в дымовую трубу.

Дымоходная пластина расположена наклонно, чтобы аккумулировать тепло путем принуждения и сжатия; ибо заднее пространство, куда входит дым из угловых дымоходов, является самым большим и уменьшается к передней части, так что горячий поток сжимается в узком пространстве между дном духовки и дымоходной пластиной в месте, где видны изогнутые стрелки. Здесь он снова входит в более широкое пространство под дымоходной пластиной и переходит в другое узкое, между дымоходной пластиной и дном печи, и таким образом сжимается и удерживается дольше, чем если бы ему не препятствовали эти различные приспособления. Тепло и дым также ударяются о пластину наклонно и, таким образом, путем отражения от ее поверхности передают больше тепла, чем если бы проход был горизонтальным.

Внешнее излучение регулируется использованием непроводящей штукатурки, нанесенной на дымоходную пластину и на стороны угловых дымоходов, так что тепло предотвращается от излучения в любом направлении, кроме как к духовке. Дверцы, стороны и дно печи выложены оловянными кожухами, которые удерживают слой воздуха, также непроводника. Они устроены так, чтобы их можно было снять, когда погода становится холодной, чтобы тепло могло затем излучаться на кухню. Внешние края духовки также аналогичным образом защищены от потери тепла оловянными кожухами и воздушными пространствами, а дверцы духовки, открывающиеся спереди печи, снабжены теми же экономичными сберегателями тепла. Высокие оловянные крышки, помещенные сверху, предотвращают излучение тепла над печью. Они чрезвычайно полезны, так как пространство под ними хорошо нагревается и приспособлено для выпечки, для нагревания утюгов и многих других случайных нужд. Торты и пироги можно печь сверху, в то время как духовка используется для хлеба или мяса. Когда все кожухи и крышки на месте, почти все тепло удерживается внутри печи, и всякий раз, когда требуется тепло для комнаты, открытие передних дверец духовки направляет его на кухню.

Еще одно приспособление — вентиляционные отверстия в передних дверцах, через которые в духовку подается свежий воздух. Это обеспечивает несколько целей: оно уносит испарения от готовящегося мяса и предотвращает смешивание ароматов, когда в духовке готовятся разные продукты; оно направляет тепло, которое скапливается между топкой и передними дверцами, вниз вокруг духовки и выравнивает ее тепло, так что продукты не нужно перемещать во время выпечки; и, наконец, поскольку воздух проходит через отверстия топки, он вызывает сгорание газов в дыме и, таким образом, увеличивает тепло. Когда используются дрова или битуминозный уголь, в топку вставляются перфорированные металлические вкладыши, и результатом является сгорание дыма и газов, которые в противном случае ушли бы в дымоход. Это великое открытие в экономии топлива, которое можно применять многими способами.

До сих пор большинство кухонных печей имели сбрасывающие решетки, которые неудобны из-за производимой пыли, неэкономичны в использовании топлива и невыгодны из-за слишком большого количества или слишком свободных соединений. Но недавно эта печь была снабжена сбрасывающей решеткой, которая также просеивает золу и может быть очищена без пыли и других нежелательных особенностей сбрасывающих решеток. Дальнейшее описание этой печи, а также способ ее покупки и использования будут даны в конце книги.

Те, кого учат правильно обращаться с печью, поддерживают огонь всю ночь, причем одинаково хорошо дровами или углем, тем самым экономя расходы на растопку и хлопоты по разведению нового огня. Когда топливо хорошего качества, все, что нужно утром, — это вытянуть заднюю заслонку, встряхнуть решетку и добавить больше топлива.

Еще одна замечательная особенность этой печи — расширяющийся верх, на котором размещен резервуар для воды, постоянно нагреваемый дымом, когда он проходит из печи через один или два соединительных прохода к дымовой трубе. Под ним размещен шкаф для подогрева и поддержания горячими блюд, овощей, мяса и т. д. во время подготовки к обеду. Он также очень полезен при сушке фруктов; а когда требуется большая выпечка, небольшой приставной горшок для древесного угля превращает ее в прекрасную большую духовку, которая печет так же хорошо, как кирпичная печь.

Еще одно полезное дополнение — обычная оловянная духовка, в которой можно жарить перед печью, сняв для этого дверцы духовки. Жаркое будет приготовлено так же идеально, как на открытом огне.

Эта печь снабжена трубами для нагревания воды, подобно водяной рубашке плит, и их можно снимать или оставлять по желанию. Так же можно использовать или опускать верхние крышки, табурет для выпечки и горшок, а также летнюю заднюю стенку, дно и боковые кожухи, если это предпочтительнее.

[Иллюстрация Рис 37]

Рис. 37 показывает печь в сборе со всеми ее приспособлениями, как они могли бы использоваться при готовке для большого количества людей.

Ее вместимость, удобство и экономичность как печи можно оценить по следующему факту: при правильном обращении с заслонками одного обычного размера ведра антрацитового угля хватит на двадцать четыре часа работы печи, поддержания семнадцати галлонов воды горячими в любое время, выпечки пирогов и пудингов в теплом шкафу, нагревания утюгов под задней крышкой, кипячения чайника и одного горшка под передней крышкой, выпечки хлеба в духовке и приготовления индейки в оловянной жаровне спереди. У автора есть многочисленные друзья, которые, попробовав лучшие плиты, отказались от них в пользу этой печи и за два или три года окупили все расходы за счет экономии топлива.

Замечательная долговечность этой печи — еще одна экономическая особенность. Ибо в дополнение к ее отличному литью и качественному исполнению, все детали, подверженные прогоранию, настолько защищены вкладышами и другими легко возобновляемыми приспособлениями, что сама печь может переходить от одного поколения к другому, как обычные дымоходы. Автор посещала семьи, где эта печь находилась в постоянном использовании в течение восемнадцати и двадцати лет и все еще была как новая. В большинстве других семей печи ломаются, прогорают или выбрасываются ради улучшенных моделей каждые четыре, пять или шесть лет, а иногда, к сведению автора, и еще чаще.

Еще один отличный момент заключается в том, что, хотя она настолько сложна в своих различных приспособлениях, что требует разумного управления для получения всех ее преимуществ, ее также можно использовать удовлетворительно, даже когда хозяйка и служанка одинаково небрежны и невежественны в отношении ее отличительных достоинств. Таким она предлагает все преимущества обычных хороших печей и широко используется теми, кто не берет на себя труд понять и применить ее особые преимущества.

Но автор сама управлялась с печью во всех деталях готовки и уверена, что любая домохозяйка со здравым смыслом, которая проинструктирована должным образом и которая также стремится к тому, чтобы ее кухонные дела велись со строгой экономией, может легко обучить любого слугу, желающего учиться, чтобы получить все предлагаемые преимущества. И даже без каких-либо инструкций вообще, кроме печатных указаний, присланных с печью, образованная женщина может, при должном внимании, хотя и не без него, как управлять ею, так и научить своих детей и слуг делать то же самое. И всякий раз, когда эта печь не приносила высшего удовлетворения, это было либо потому, что домохозяйка не была осведомлена о ее особенностях, либо потому, что она не уделяла достаточно внимания этому вопросу, либо не была способна или не хотела контролировать и направлять ее управление.

Следствием этого стало то, что в семьях, где эту печь понимали и управляли ею правильно, она экономила почти половину топлива, которое использовалось бы в обычных печах, построенных с обычным пренебрежением к научным и экономическим законам. И именно потому, что мы знаем, что эта конкретная печь удобна, надежна и экономически эффективна сверх обычного опыта в важном элементе домашнего хозяйства — кухонном труде, мы посвящаем ей так много места и усилий, чтобы описать ее выгодные стороны.

ДЫМОХОДЫ. Одно из самых серьезных зол в домашней жизни часто обнаруживается в дымоходах, которые не могут должным образом тянуть дым от огня или печи. Хотя дымоходы строятся уже тысячу лет, ремесленники наших дней кажутся странно невежественными в истинном методе их строительства, чтобы всегда нести дым вверх, а не вниз. Редко бывает, чтобы был построен большой дом, в котором не было бы какого-нибудь дымохода или трубы, которые «не тянут». Одна из причин, почему печь, описанная как превосходящая все остальные, иногда отбрасывается ради худшей, заключается в том, что она требует правильно построенного дымохода, а множество женщин не знают, как его обеспечить. Автор в ранней жизни пролила немало горьких слез, вызванных дымом из плохо построенного кухонного дымохода, и тысячи людей по всей стране могут сообщить о том же опыте.

Ниже приведены некоторые причины и средства борьбы с этим злом.

Самая распространенная причина плохой тяги дымохода — слишком большое отверстие для камина, либо слишком широкое, либо слишком высокое спереди, или имеющее слишком большое горло для дыма. На нижнем этаже камин должен быть не более тридцати дюймов в ширину, двадцати пяти дюймов в высоту и пятнадцати в глубину. На этаже выше он должен быть восемнадцать дюймов в квадрате и пятнадцать дюймов в глубину.

Другая причина — слишком короткий дымоход, и средство — удлинить его. Как общее правило, чем длиннее дымоход, тем сильнее тяга. Но при расчете длины дымохода необходимо учитывать боковые дымоходы, если таковые открываются в него. В этом случае длина основного дымохода считается простирающейся только от дна до точки, где к нему присоединяется верхний дымоход, и где нижний будет получать воздух из верхнего дымохода. Если дымящий дымоход нельзя увеличить в длину, либо закрыв верхний дымоход, либо удлинив дымоход, камин должен быть сужен так, чтобы весь воздух рядом с огнем нагревался и, таким образом, выталкивался вверх.

Если дымоход имеет более одного отверстия, в некоторых случаях невозможно обеспечить хорошую тягу. Иногда он будет работать хорошо, а иногда нет. Единственное безопасное правило — иметь отдельный дымоход для каждого огня.

Другая причина плохой тяги — слишком герметичная комната, так что холодный воздух снаружи не может войти, чтобы вытолкнуть теплый воздух вверх по дымоходу. Средство — впустить небольшой поток воздуха снаружи.

Другая причина — два дымохода в одной комнате или в комнатах, открывающихся вместе, в которых тяга в одном намного сильнее, чем в другом. В этом случае более сильная тяга будет оттягивать от более слабой. Средство — для каждой комнаты иметь надлежащий приток наружного воздуха; или, в одной комнате, закрыть один из дымоходов.

Другая причина — слишком близкое соседство холма или зданий, которые выше верха дымохода, и средство для этого — поднять дымоход.

Другая причина — спуск в неиспользуемые камины дыма из других дымоходов поблизости. Средство — закрыть горло неиспользуемого дымохода.

Другая причина — дверь, открывающаяся к камину, на той же стороне комнаты, так что ее тяга проходит вдоль стены и создает поток, который вытягивает дым. Средство — изменить навеску двери, чтобы она открывалась в другую сторону.

Другая причина — сильные ветры. Средство — поворотный колпак на верху дымохода.

Другая причина — шероховатость внутренней части дымохода или выступы, которые препятствуют прохождению дыма. Каждый дымоход должен быть построен одинаковых размеров от низа до верха, без выступов внутрь, с как можно меньшим количеством изгибов и с как можно более гладкой внутренней поверхностью.

Другая причина плохой тяги — отверстия в дымоходе камер для печных труб. Средство — закрыть их или вставить печные трубы, которые используются.

Другая причина — выпадение кирпича в какой-то части дымохода, так что поступает наружный воздух. Средство — закрыть отверстие.

Тяга печи может зависеть от большинства этих причин. Она также требует, чтобы камин имел плотную заслонку или чтобы горло было тщательно заполнено. Из-за пренебрежения этим многие хорошие печи были выброшены, а на их место взяты плохие.

Если бы все молодые женщины заучили наизусть эти причины зла и средства их устранения, многие плохо построенные дымоходы могли бы быть исправлены, а многие слезы, вздохи, дурные настроения и раздражающие слова, вызванные дымом, — предотвращены.

Но в этом направлении существуют опасности, требующие особого внимания. Когда один дымоход имеет две печи или камина, в комнатах одна над другой, в определенных состояниях атмосферы нижняя комната, будучи теплее, холодный воздух и углекислый газ в комнате выше будут опускаться в нижнюю комнату через отверстие для печи или камина.

Это произошло не так давно в школе-интернате, когда газ в комнате выше перетек в нижнюю и задушил нескольких человек до смерти. В этой комнате не было способа вентиляции, и в ней спало несколько человек, которые таким образом задохнулись. Профессор Брюэр сообщает о подобном случае в семье родственника. В верхней комнате использовалась антрацитовая печь; и в одну тихую, душную ночь газ из этой печи опустился через дымоход и отверстие в комнату внизу и задушил двух человек до бесчувствия, хотя правильными усилиями их жизни были спасены. Многие подобные случаи происходили, когда комнаты таким образом заполнялись ядовитыми газами, а слуги и дети погибали или их телосложение было повреждено, просто потому, что домохозяйки не проинструктированы должным образом в этой важной отрасли их профессии.

ПЕЧИ.

В домоводстве нет более совершенного механизма, требующего столь разумного обращения, чем печи. Давайте же рассмотрим некоторые из принципов, лежащих в их основе.

Земля нагревается за счет излучения солнца. Воздух нагревается не от прохождения сквозь него солнечного тепла, а посредством конвекции от земли, точно так же, как он нагревается от поверхностей печей. Нижний слой воздуха прогревается землей и предметами, которые были нагреты лучистым теплом солнца. Нагретые таким образом частицы воздуха расширяются, становятся легче и поднимаются вверх, замещаясь опускающимися более прохладными и тяжелыми частицами сверху, которые, нагревшись, также поднимаются, уступая место другим. Благодаря этому процессу воздух наиболее теплый у самой земли и становится прохладнее по мере увеличения высоты.

Воздух обладает сильным притяжением к воде и всегда удерживает определенное ее количество в виде невидимого пара. Чем теплее воздух, тем больше влаги он требует, и он будет забирать ее из всех доступных предметов. Воздух удерживает воду в зависимости от своей температуры. Так, при пятидесяти двух градусах по шкале Фаренгейта он удерживает половину влаги, которую способен вместить; но при тридцати шести градусах он удержит лишь одну восемьдесят шестую часть. Земля, а также все растения и деревья постоянно испаряют влагу; и когда воздух получает столько, сколько может удержать, не превращая ее в росу, говорят, что он насыщен, а точка температуры, при которой на поверхности земли и растительности начинает образовываться роса путем конденсации, называется точкой росы. Когда воздух при данной температуре имеет лишь сорок процентов влаги, необходимой для насыщения, говорят, что он сухой. В жаркий летний день воздух удерживает гораздо больше влаги, чем в прохладные дни. Летом наружный воздух редко содержит менее половины своего объема воды. В 1838 году в Кембридже, штат Массачусетс, и Нью-Хейвене, штат Коннектикут, при семидесяти градусах по Фаренгейту воздух содержал восемьдесят процентов влаги.

В Новом Орлеане воздух часто удерживает девяносто процентов влаги, которую он способен вместить; а в прохладные дни на Севере, в туманную погоду, воздух иногда бывает полностью насыщен.

Когда воздух удерживает всю влагу, которую может, не образуя росы, его влажность обозначается как 100. Когда он удерживает три четверти этого количества, говорят, что влажность составляет семьдесят пять процентов. Когда он удерживает только половину — пятьдесят процентов. Когда только одну четверть — двадцать пять процентов и т. д.

Специалисты по санитарии учат, что надлежащее количество влаги в воздухе варьируется от сорока до семидесяти процентов насыщения.

Теперь о печах, которые, разумеется, используются только зимой: они получают наружный воздух низкой температуры, содержащий мало влаги. Этот воздух впитывает влагу, как губка, из стен и мебели дома. Попадая в легкие человека, он забирает значительную часть необходимой ему влаги из организма, часто вызывая сухость губ и горла и болезненно воздействуя на легкие. Профессор Брюэр из Научной школы Нью-Хейвена, проводивший обширные эксперименты по этому вопросу, утверждает, что, хотя для здоровья в воздухе необходимо сорок процентов влаги, большинство печей и отопительных систем никакими приспособлениями не обеспечивают и половины этого количества, или даже менее двадцати процентов. Он говорит, что воздух, нагретый большинством печей, суше, чем тот, которым когда-либо дышат в самых жарких пустынях Сахары.

Таким образом, из-за отсутствия надлежащих знаний большинство американских хозяек не только отравляют свои семьи углекислым газом и морят их голодом из-за нехватки кислорода, но и снижают уровень здоровья и комфорта из-за недостатка влаги в воздухе. И часто, когда ищут средство, испаряя воду в печи, не знают, что количество испаряемой влаги зависит не от объема воды в сосуде, а от площади испаряющей поверхности, контактирующей с воздухом. Кварта воды в широкой неглубокой кастрюле даст больше влаги, чем два галлона с малой поверхностью, подвергающейся нагреву.

Существует также немалая разумная экономия средств, достигаемая поддержанием надлежащего уровня влажности воздуха. Ибо установлено, что тело излучает меньше тепла во влажном воздухе, чем в сухом, поэтому человек чувствует себя так же тепло при более низкой температуре, когда воздух имеет надлежащий запас влаги, как и при гораздо более высокой температуре сухого воздуха. Разумеется, для обогрева дома требуется меньше топлива, когда вода испаряется в комнатах, отапливаемых печами. Те, кто проводил эксперименты, утверждают, что экономия топлива составляет двадцать процентов, когда воздух должным образом увлажнен.

Существует очень остроумный прибор, называемый гигродеиком, который указывает точное количество влаги в воздухе. Он состоит из двух термометров, расположенных рядом, один из которых имеет резервуар, обернутый фланелью, которая постоянно поддерживается во влажном состоянии благодаря сообщению с чашкой воды рядом. Вода вокруг резервуара испаряется пропорционально теплу окружающего воздуха. Превращение воды в пар забирает тепло у ближайшего объекта, а поскольку это резервуар термометра, ртуть охлаждается и опускается. Затем разница между показаниями двух термометров показывает количество влаги в воздухе с помощью стрелки на циферблате, сконструированном с помощью простого механизма для этой цели.

Существует один очень важный вопрос, касающийся использования печей, который профессор Брюэр излагает следующим образом:

«Я считаю твердо установленным фактом, что оксид углерода способен проходить сквозь железо. Он всегда образуется в большом количестве при любом горении антрацита, но особенно в антрацитовых печах. Более того, печи всегда в той или иной степени пропускают воздух; степень утечки зависит от тщательности и мастерства, с которыми ими управляют. Оксид углерода гораздо более ядовит, чем углекислый газ. Несомненно, некоторое количество оксида углерода проникает во все дома, отапливаемые печами, особенно там, где используется антрацит; количество варьируется в зависимости от типа печи и обращения с ней. Что касается того, сколько его попадает в комнату и каково его специфическое воздействие на здоровье обитателей, у нас нет точных данных, нет анализов, чтобы показать количество, и нет наблюдений, чтобы показать связь между вдыхаемым количеством и здоровьем тех, кто подвергается его воздействию; все это лишь догадки, но вывод очень силен: он оказывает весьма вредное воздействие, вызывая головные боли, утомляемость и другие подобные симптомы».

«В недавних брошюрах вина за все вредные последствия использования антрацитовых печей возлагается на оксид углерода, смешанный с воздухом. Я считаю, что эти брошюры оказывают дурное влияние. Чрезмерная сухость также имеет пагубные последствия. Равным образом, чрезмерная жара по вечерам и прохлада по утрам вносят свой вклад в эти беды. Но насколько еще это связано с оксидом углерода, мы не можем знать, пока не узнаем что-то о фактическом количестве этого газа в комнатах, а пока мы не знаем абсолютно ничего определенного. На самом деле, это будет трудно доказать».

Существуют и другие трудности, связанные с печами, которые следует учитывать. Для идеального здоровья необходимо сохранять равномерную циркуляцию крови. Самым большим препятствием для этого является поддержание головы в более теплом состоянии, чем ног. Этого следует особенно избегать в нации, где мозг из-за постоянной активности оттягивает кровь от конечностей. И нигде это не является более важным, чем в школах, церквях, колледжах, лекционных и учебных аудиториях, где мозг призывается к активной работе. И все же в комнатах, отапливаемых печами, ноги всегда находятся в самом холодном воздухе, на прохладных полах, в то время как голова — в самом теплом.

Другая трудность заключается в том, что все тела стремятся излучать тепло друг другу, пока не установится равная температура. Так, человеческое тело постоянно излучает тепло стенам, полам и более холодным предметам вокруг. В то же время термометр подвергается такому же воздействию, излучая тепло окружающим более холодным предметам, поэтому он всегда показывает более низкую степень тепла, чем та, что реально существует в теплом воздухе вокруг него. В силу этих фактов нагнетаемый печью воздух всегда теплее, чем полезно для легких, и гораздо теплее, чем когда-либо требуется в комнатах, обогреваемых излучением от огня или нагретых поверхностей. Чем прохладнее воздух, который мы вдыхаем, тем больше кислорода поступает, тем быстрее циркулирует кровь и тем больше бодрости придается мозгу, нервам и мышцам.

Ученые разрабатывают различные способы преодоления этих трудностей, и в конце этого тома будут приведены некоторые результаты, которые помогут женщине выбрать и правильно использовать наиболее здоровую и экономичную печь или предусмотреть какой-либо лучший метод обогрева дома. Также будет приведено некоторое описание опасности, связанной с газовыми плитами и некоторыми другими недавними изобретениями для приготовления пищи и отопления.

VI.

УКРАШЕНИЕ ДОМА. Должным образом позаботившись о физических потребностях здорового и комфортного дома, мы переходим к важному предмету красоты применительно к украшению домов. Ибо, хотя эстетический элемент должен быть подчинен требованиям физического существования и, с точки зрения расходов, должен считаться менее значимым, чем средства для более высокого морального роста, он все же занимает важное место среди влияний, которые делают дом счастливым и привлекательным, придают ему постоянную и благотворную власть над молодежью и вносят большой вклад в воспитание всей семьи в духе утонченности, интеллектуального развития и моральной чуткости.

Здесь мы встречаем тех, кто говорит нам, что, конечно, они хотят, чтобы их дома были красивыми, и что, когда у них будет достаточно денег, они намерены сделать их такими, но в настоящее время они слишком бедны, и из-за своей бедности они вовсе отбрасывают этот вопрос и живут, не обращая на него никакого внимания.

Мы часто видели людей, которые говорили, что не могут позволить себе сделать свои дома красивыми, но при этом тратили на них, снаружи или внутри, сумму денег, которая не принесла ни красоты, ни комфорта, и которая, если бы была разумно применена, могла бы сделать дом весьма очаровательным.

Например, человек при строительстве дома берет план архитектора. Этот план включает снаружи ряд того, что Эндрю Фэрсервис называл «завитушками» и «безделушками», которые не делают дом ни красивее, ни удобнее и на которые уходит немало денег. Мы рискнем сказать, что могли бы купить хромолитографию «Закат в долине Йосемити» Бирштадта и четыре другие подобные ей за половину той суммы, которую мы иногда видели потраченной на очень уродливое, узкое, неуклюжее крыльцо снаружи дома. Единственная польза этого крыльца заключалась в том, чтобы стоить денег и заставлять каждого, кто смотрел на него, восклицать, проходя мимо: «Что вообще побудило этого человека пристроить такую вещь снаружи своего дома?»

Затем, опять же, внутри домов мы видели жилище, выглядящее очень пустым и голым, хотя на один предмет была потрачена достаточная сумма денег, чтобы сделать все очень красивым: и произошло это вот как.

Мы предположим, что пара, владеющая домом, находится в том положении, в котором обычно оказываются люди после постройки дома — потратив больше, чем могли себе позволить, на само здание, и все же чувствуя необходимость приобрести хоть какую-то мебель. «Теперь, — говорит хозяйка, — у меня должен быть хотя бы ковер для гостиной. Мы должны начать с этого, а остальное приобретать по мере возможности». Она идет в магазин посмотреть ковры. Продавцы улыбаются, услужливы и сладко самодовольны. Хозяин магазина, возможно, сосед или знакомый, и, показав различные узоры, рассказывает ей о брюссельском ковре, который он продает удивительно дешево — на самом деле на доллар с четвертью за ярд дешевле обычной цены на брюссельские ковры, а причина в том, что это немодный узор, у него его много, и он хочет распродать остатки.

Она смотрит на него и думает, что это совсем не тот ковер, который она собиралась купить, но ведь это брюссельский, и такой дешевый! И пока она колеблется, ее знакомый говорит ей, что она сочтет его «самым дешевым в конечном итоге — что один брюссельский ковер прослужит дольше трех или четырех обычных» и т. д.

Результат всего этого в том, что она покупает брюссельский ковер, который, при всей своей сниженной цене, на треть дороже, чем был бы обычный, и совсем не такой красивый. Придя домой, она обнаружит, что потратила, скажем, восемьдесят долларов на очень невзрачный ковер, чье величайшее достоинство — это мучение помнить о нем, а именно: он прослужит дольше трех обычных ковров. И поскольку она купила этот ковер, она не может позволить себе оклеить стены обоями или повесить оконные занавески и не может даже начать думать о покупке картин.

Теперь давайте посмотрим, что восемьдесят долларов могли бы сделать для этой комнаты. Мы предположим, во-первых, что она вкладывает средства в тринадцать рулонов обоев прекрасного палевого оттенка, которые сделают комнату солнечной днем и ярко освещенной вечером. Тринадцать рулонов хороших атласных обоев по тридцать семь центов за рулон обойдутся в четыре доллара восемьдесят один цент. Бордюр бордового цвета, выполненный в подражание изысканному французскому стилю, который издалека не отличить от него, можно купить по шесть центов за ярд. Это доведет стоимость обоев примерно до пяти с половиной долларов; и наши друзья потратят день своего времени, чтобы наклеить их. Комната уже начинает выглядеть обставленной.

Затем давайте покроем пол, скажем, тридцатью ярдами хорошей циновки по пятьдесят центов за ярд. Это дает нам ковер за пятнадцать долларов. Здесь нас останавливает предрассудок, что циновка — не лучшая экономия, потому что она так быстро изнашивается. Мы смиренно полагаем, что это именно то, что нужно для гостиной, которая отведена для приема друзей и для наших собственных нарядных часов досуга. Циновка — не лучшая экономия в столовой или часто используемой гостиной; но такая гостиная, как та, что мы описываем, — это именно то место, где она подходит наилучшим образом.

У нас на примете одна очень привлекательная гостиная, которая была как летом, так и зимой ежедневной комнатой для отдыха мужа, жены и детей, где простая соломенная циновка прослужила семь лет. Эта гостиная находится в городе, и эти друзья привыкли принимать визиты людей, которые живут на бархате и брюссельских коврах; но они предпочитают тратить деньги, которые стоили бы такие ковры, на другие способы украшения; и эту гостиную нам часто приводили в пример как очень привлекательную комнату.

А теперь наших друзей, дошедших до этого этапа, просят выбрать какой-нибудь один оттенок или цвет, который будет преобладающим в обстановке комнаты. Будет ли это зеленый? Будет ли это синий? Будет ли это малиновый? Чтобы продолжить нашу иллюстрацию, мы выберем зеленый и приступим к созданию мебели для нашей комнаты. Давайте представим, что с одной стороны камина есть, как это часто бывает, ниша длиной около шести футов и глубиной три фута. Заполните эту нишу грубым каркасом с четырьмя крепкими ножками высотой в фут, а поверх каркаса сделайте эластичную решетку из планок. Сделайте матрас для этого, или, если хотите избежать этих хлопот, вы можете приобрести хороший матрас за два доллара, сделанный из тростниковой стружки или шелухи. Покройте его зеленой английской мебельной тканью с набивным рисунком. Глазированная английская ткань стоит около двадцати пяти центов за ярд, глазированная французская — семьдесят пять центов за ярд, а хороший артикул французского твила шириной в ярд (очень прочный) стоит от семидесяти пяти до восьмидесяти центов за ярд.

Любой из этих тканей покройте свою кушетку. Сделайте две большие квадратные подушки из того же материала, что и матрас, и установите их у спинки. Если у вас случайно есть одна или две перьевые подушки, которые вы можете выделить для этой цели, взбейте их в квадратную форму и покройте той же тканью, и тогда у вас будут подушки для кушетки — по одной с каждого конца и две у спинки, и вы обнаружите, что она отвечает всем целям дивана.

[Иллюстрация: Рис. 38.]

Будет очень красиво теперь вырезать из того же материала, что и ваша кушетка, комплекты ламбрекенов (или, как их называют, ламберкинов), полосу подвесного верха штор, как показано на иллюстрации, чтобы повесить над окнами, которые должны быть украшены белыми муслиновыми занавесками. Карнизы для ваших окон могут быть просто деревянными планками, покрытыми бумагой в тон бордюру вашей комнаты, а ламбрекены, сделанные из ситца, как кушетка, могут быть отделаны бахромой или тесьмой того же цвета. Узоры их можно варьировать по вкусу, но простые дизайны обычно самые красивые. Кисточка в самой нижней точке улучшает внешний вид.

Занавески можно сделать из простого белого муслина или одного из многих стилей, которые предлагаются для этой цели. Если используется простой муслин, вы можете украсить их подгибами шириной в дюйм, в которые вставьте полоску клетчатой ткани или шамбре того же цвета, что и ваш ситец. Она будет стираться вместе с занавесками, не теряя цвета, или, если выцветет, ее легко можно вынуть и заменить.

Влияние белых муслиновых занавесок на придание комнате атмосферы изящества и элегантности поразительно. Белые занавески буквально создают комнату из ничего. Неважно, насколько груб муслин, если он белый и висит изящными складками, в нем есть очарование, которое восполняет нехватку множества других вещей.

Очень красивый муслин для занавесок можно купить по тридцать семь центов за ярд. На одно окно требуется шесть ярдов.

Пусть ваши мужчины сколотят для вас из грубых, нестроганых досок несколько каркасов для оттоманок, как описано в Главе II; набейте верхушки тем же материалом, что и кушетку, и покройте их тем же самым ситцем.

[Иллюстрация: Рис. 39.]

Теперь у вас, допустим, выбранный цвет — зеленый, есть зеленая кушетка в углу и две зеленые оттоманки; у вас есть белые муслиновые занавески с зелеными ламбрекенами и бордюрами, и ваша комната уже выглядит обставленной. Если у вас в доме есть сломанное кресло, покоящееся в забвении на чердаке, достаньте его — забейте гвоздь здесь и там, чтобы укрепить его — набейте и простегайте набивку длинной обойной иглой и покройте ситцем, как и остальную мебель. Престо — вы создали удобное кресло.

Таким образом, сломанная и пришедшая в негодность мебель может возродиться и, будучи приведенной к единообразию с общим убранством вашей комнаты, получить новую жизнь.

Если вам нужен центральный стол, подумайте вот о чем: любой стол, хорошо скрытый под складками красивой драпировки цвета, соответствующего общему тону комнаты, будет выглядеть хорошо. Вместо того чтобы идти к краснодеревщику и платить от тридцати до сорока долларов за маленький, узкий, холодный столик с мраморной столешницей, на котором едва хватает места для лампы и пары книг, поразмыслите сами, для чего нужен центральный стол. Если у вас в доме есть хороший, широкий, добротный стол, возьмите его, покройте его большой скатертью из зеленого сукна. Такое покрытие, два с половиной ярда в квадрате, из тонкого зеленого сукна, с черным узором и бордюром из виноградных листьев, было куплено за десять долларов. В комнате, о которой мы знаем, оно покрывает дешевый сосновый стол, который вы можете купить за четыре или пять долларов в любой день; но вы будете удивлены, увидев, каким красивым предметом становится этот стол под своей зеленой драпировкой. Вероятно, вы могли бы сделать покрытие дешевле, купив ткань и отделав ее край красивым бордюром, подобранным для этой цели; но в любом случае это будет экономичное и полезное украшение. Мы определяем наш центральный стол, таким образом, как состоящий главным образом из красивого суконного покрытия, сочетающегося с нашими занавесками и кушеткой.

Мы уверены, что любой человек со «скромным сердцем» может позволить себе такой центральный стол и скатерть за пятнадцать долларов или меньше, и семья из пяти или шести человек может сидеть и работать, читать или писать вокруг него, и он способен вместить щедрое количество книг и безделушек.

Теперь у вас для вашей гостиной следующие цифры:

Обои и бордюр,……………………………… $5.50 Тридцать ярдов циновки,………………………………. 15.00 Центральный стол и скатерть,…………………………….. 15.00 Муслин для трех окон,……………………………. 6.75 Тридцать ярдов зеленого английского ситца, по 25 центов,………… 7.50 Шесть стульев, по $2 каждый,…………………………….. 12.00

Итого,…………………………………………….$61.75 Вычтя из восьмидесяти долларов, которые мы установили как цену дешевого, уродливого брюссельского ковра, мы получаем всю нашу комнату оклеенной обоями, с ковровым покрытием, занавесками и мебелью, и у нас остается почти двадцать долларов на картины.

В качестве небольшого совета по выбору, вы можете приобрести очаровательную маленькую кабинетную картину мисс Окли

«Маленький создатель альбома» за…………………… $7 50 «Босоногий мальчик» Истмана Джонсона,…………….. (Prang) 5 00 «Горечавки с синей бахромой» Ньюмана,………………(Prang) 6 00 «Закат в долине Йосемити» Бирштадта,……(Prang)12 00

Вот картины на тридцать долларов, действительно достойные работы некоторых из наших лучших американских художников, из которых вы можете выбирать на досуге. Отправив запрос любому ведущему торговцу картинами, вы получите списки картин и цены. Эти хромолитографии, будучи все покрыты лаком, могут подождать рамок, пока вы не сможете их себе позволить. Или, что еще лучше, потому что это одновременно дешевле и является средством воспитания изобретательности и вкуса, вы можете сами сделать для себя красивые деревенские рамки различными способами. Возьмите очень тонкую доску нужного размера и формы для основы или «паспарту»; выпилите внутреннюю овальную или прямоугольную форму, чтобы она подходила к картине. Прибейте по краю деревенскую рамку, сделанную из веток твердого, выдержанного дерева, и украсьте углы каким-нибудь красивым устройством; например, гроздью желудей; или, вместо веток деревьев, приклейте клеем маленькие сосновые шишки, с более крупными для угловых украшений. Или используйте для этой цели лесной мох или морские ракушки. Возможно, будет удобнее получить паспарту или внутренний молдинг у багетчика или сделать его у вашего плотника, с пазом сзади для удержания стекла. Вот также рамки для картин с красивым эффектом, сделанные очень просто. Та, что на рис. 42, сделана из светлого или темного дерева, аккуратная, тонкая и не очень широкая, с концами, просто отломанными или обрезанными так, чтобы напоминать грубый излом. Другая — из белой сосны, распиленной в простой форме, хорошо отшлифованной и отмеченной тонким черным узором, как предложено на рис. 43. Ее также следует покрыть лаком, тогда она приобретет богатый желтый оттенок, который удивительно гармонирует с хромолитографиями и выгодно освещает гравюры. Помимо американских и более дорогих немецких и английских хромолитографий, существует очень много красивых маленьких французских хромолитографий, которые можно приобрести по ценам от $1 до $5, включая рамки из черного ореха.

[Иллюстрация: Рис. 40] [Иллюстрация: Рис. 41] [Иллюстрация: Рис. 42] [Иллюстрация: Рис. 43]

Мы провели этот расчет лишь для того, чтобы показать нашим читателям, какой красивый эффект может быть достигнут мудрым распределением цвета и мастерством в расстановке. Если кто-либо из наших друзей когда-нибудь осуществит это, они обнаружат, что палевые обои с темным узким бордюром; зеленый ситец, повторяющийся в кушетке, оттоманках и ламбрекенах; струящиеся белые занавески; широкий, добротный центральный стол, задрапированный своей большой зеленой скатертью, — все это, будучи расставленным вместе, создаст эффект изящества и красоты, намного превосходящий тот, который мог бы дать любой один предмет или даже полдюжины предметов дорогой кабинетной мебели. Великий, простой принцип красоты, проиллюстрированный в этой комнате, — это гармония цвета.

Вы можете таким же образом сделать красную комнату, используя турецкий красный цвет для ваших драпировок; или синюю комнату, используя синий ситец. Пусть ваш ситец будет с мелким узором и решительным цветом.

Мы привели план комнаты с циновкой на полу, потому что это абсолютно самое дешевое покрытие. Цена тридцати ярдов простого хорошего ковра по $1.50 за ярд составила бы сорок пять долларов; разница между сорока пятью и пятнадцатью долларами позволила бы обставить комнату картинами, подобными тем, что мы привели в пример. Однако та же программа может быть еще лучше выполнена с зеленым ковром в качестве основы цвета комнаты.

Наши друзья, которые семь лет прожили на циновке, ухитрились придать своей гостиной зимой эффект тепла и цвета, постелив перед камином большой квадрат ковра, скажем, три полосы длиной четыре ярда. Это покрыло место сбора вокруг огня, где обычно сидит зимний круг, и придало комнате вид тепла.

Если мы добавим этот кусок ковра к смете нашей комнаты, у нас все равно останется запас на картину, и мы сделаем программу одинаково подходящей для лета и зимы.

Помимо хромолитографий, которые, при хорошем выборе и высоком качестве, дают очарование цвета, присущее дорогим картинам, существуют гравюры, которые прекрасно воспроизводят многое из подлинного духа и красоты знаменитых картин мира. И даже это не исчерпывает ресурсы экономичного искусства; ибо мало найдется прославленных статуй, будь то античности или современности, которые не были бы точно скопированы в гипсовых слепках; и несколько статуэток, стоящих, возможно, по пять или шесть долларов каждая, придадут действительно элегантную завершенность вашим комнатам — при условии, конечно, что они выбраны с разборчивостью и вкусом.

Воспитательное влияние этих произведений искусства трудно переоценить. Окруженные такими напоминаниями о прекрасном, такими напоминаниями об истории и искусстве, дети постоянно приучаются к правильности вкуса и утонченности мысли, и стимулируются — иногда к попыткам художественного подражания, всегда к жадному и разумному расспрашиванию о сценах, местах, событиях, которые они представляют. Именно здесь, возможно, мы встретим тех, кто соглашается со всем, что мы говорим на тему украшения произведениями искусства, и кто все же нетерпеливо восклицает: «Но у меня нет свободных денег на что-либо подобное. Я обречен на абсолютную пустоту, и о красоте в моем случае не может быть и речи».

Вы уверены, мой друг? Если вы живете в сельской местности или можете выбраться в деревню, и у вас открыты глаза и вы сообразительны, ваш дом не должен быть обречен на абсолютную пустоту. Пока леса полны красивых папоротников и мхов, пока каждое болото колышется и кивает дрожащими травами, вам не нужно чувствовать себя совершенно обездоленным ребенком природы, лишенным ее художественного применения.

Например: Возьмите старую жестяную кастрюлю, списанную в утиль из-за дыр в дне, купите на двадцать пять центов зеленой краски для этой и других целей и покрасьте ее. Дыры в дне — это рекомендация для ее новой службы. Если дыр нет, вы должны просверлить две или три, так как дренаж необходим. Теперь положите слой толщиной в дюйм из битого древесного угля и черепков на дно, а затем почву в следующих пропорциях:

Две четверти лесной почвы, которую вы найдете в лесах, под деревьями.

Одна четверть чистого песка.

Одна четверть луговой почвы, взятой из-под свежего дерна. Смешайте с этим немного угольной пыли.

В эту почву посадите всевозможные папоротники вместе с несколькими болотными травами; а по краю сделайте бордюр из барвинка, чтобы он свисал. Это нужно будет поливать один или два раза в неделю, и оно будет расти и процветать все лето в углу вашей комнаты. Если хотите, вы можете подвесить его на проволоках и сделать подвесную корзину. Папоротникам и лесным травам не нужно солнце — они хорошо растут в тенистых местах.

На этом же принципе вы можете превратить коробку из-под соли или старый бочонок из-под инжира в подвесную корзину. Прибейте кору, сосновые шишки и мох снаружи, просверлите отверстия и пропустите через них проволоку, и у вас получится лесная подвесная корзина, которая будет висеть и расти в любом углу вашего дома.

Мы бывали в комнатах, которые благодаря простому расположению предметов такого рода приобретали настолько поэтичный и привлекательный вид, что казались скорее пещерой нимфы, чем чем-либо в реальном мире.

[Иллюстрация: Рис. 44.]

Другой способ размещения папоротников таков: Возьмите плоский кусок доски, выпиленный чем-то вроде щита, с отверстием вверху для подвешивания. На доску прибейте проволочный карман, сделанный из бычьего намордника, сплющенного с одной стороны; или сделайте что-то подобное из жесткой проволоки. Выложите его листом плотного мха, который выглядит зеленым за проволочной сеткой. Затем наполните его рыхлым, губчатым мхом, который вы найдете на болотах, и посадите туда большие перья папоротника и различные болотные травы; они будут продолжать расти там и изящно свисать. При поливе ставьте под него ведро, чтобы вода стекала в него. Нужно лишь поддерживать этот мох всегда влажным и время от времени опрыскивать эти папоротники веником, чтобы иметь самое прекрасное украшение для вашей комнаты или холла.

Использование плюща в украшении комнаты начинает признаваться повсеместно. Его нужно сажать в почву того типа, который мы описали, в хорошо дренированный горшок или ящик, и его листья нужно тщательно мыть один или два раза в год в крепком мыльном растворе, сделанном из мягкого мыла, чтобы очистить их от пыли и щитовки; и плющ будет жить, процветать и виться в комнате год за годом, будет расти вокруг картин и делать почти все, чтобы угодить вам, что вы можете ему предложить. Например, в мартовском номере «Hearth and Home» [Сноска: Прекрасно иллюстрированная сельскохозяйственная и семейная еженедельная газета, редактируемая Дональдом Г. Митчеллом (Ik Marvel) и миссис Г. Б. Стоу] есть картина самого восхитительного библиотечного окна, которое только можно вообразить, чье главное очарование заключается в вьющихся лозах, которые начинаются из продольного ящика в нижней части окна и оттуда карабкаются вверх и вокруг рамы и поперек деревенского каркаса, возведенного для его удобства. На противоположной странице мы представляем другой простой вид окна, украшенного разнообразными сельскими экономичными украшениями.

[Иллюстрация: Рис. 45.] В центре находится ящик Уорда. С одной стороны — горшок с фуксией. С другой стороны — калла. В подвесных корзинах и на кронштейнах — папоротники и цветы, которые процветают в глухих лесах, а вокруг окна — плющ, растущий из двух ящиков; и, если в окно попадает немного солнца, настурция может распустить свои яркие цветы среди листьев. Затем, зимой, когда солнца меньше, можно заменить их полосатой традесканцией, смилаксом и камнеломкой (или «блуждающим евреем»). Красивые кронштейны можно сделать из обычной сосны, украсив их причудливо растущими веточками, мхом или корнями, очищенными и покрытыми лаком, или в их естественном состоянии.

Прекрасное украшение для комнаты с картинами — немецкий плющ. Черенки его начнут расти без корней в бутылках с водой. Спрячьте бутылку за картину, и плющ будет казаться пришедшим из страны фей и свешивать свою зелень во всевозможных красивых изгибах вокруг картины. Его можно затем приучить тянуться к другому плющу и таким образом помочь в формировании зеленого карниза вдоль потолка. Мы видели некоторые комнаты, у которых был карниз из плюща по всему периметру, создающий атмосферу тенистой беседки.

Существуют и другие странные приспособления для украшения комнаты. Например, губку, поддерживаемую во влажном состоянии ежедневным погружением, можно наполнить семенами льна и подвесить на шнуре, и вскоре она покроется зеленью, а впоследствии и цветами.

Сладкий картофель, положенный в миску с водой на кронштейн, или, что еще лучше, подвешенный на вязальной спице, пропущенной сквозь него или положенной поперек миски наполовину в воде, в свое время станет красивым зеленым украшением. Большая морковь с отрезанной меньшей половиной, выдолбленная для удержания воды и затем подвешенная на шнурах, пустит изящные побеги в богатом изобилии.

Половина скорлупы кокосового ореха, подвешенная, будет удерживать землю или воду для растений и станет красивым висячим садом.

Было бы очень правильным делом направить изобретательность и активность детей на изготовление подвесных корзин и ваз из деревенских материалов. Лучшая основа — дешевые деревянные чаши, которые довольно легко достать, а прогулки детей в лесу могут стать интересными, если они будут приносить домой материал для этой деревенской работы. Веточки и побеги деревьев разных цветов, такие как ярко-алый кизил, желтая ива, черная береза и серебристо-серый тополь, могут быть объединены в причудливую сетку. Для такой работы не требуется никаких других вложений, кроме молотка и набора гвоздей разных размеров, и будут получены прекрасные результаты. Рис. 46 — это подставка для цветов, сделанная из корней, очищенных и покрытых лаком. Но самый большой, самый дешевый и самый восхитительный источник красоты — это «ящик Уорда».

[Иллюстрация: Рис 46.]

Теперь все наши экономные друзья сразу же впадают в отчаяние. Ящики Уорда продаются по цене от восемнадцати до пятидесяти долларов и, как и все остальное в этом дольнем мире, считаются исключительной привилегией богатых.

Не будем спешить. Листовое стекло, оранжерейные растения и редкие узоры — это особое наследство богатых; но любая семья может позволить себе все необходимое для ящика Уорда за очень небольшую сумму. Такой ящик — это небольшой стеклянный шкафчик над хорошо дренированным ящиком с почвой. Вы делаете ящик Уорда в малом масштабе, когда накрываете растение стаканом. Стекло поддерживает влажную и ровную температуру и защищает растения от пыли, а почва, будучи хорошо дренированной, позволяет им жить и процветать соответствующим образом. Необходимые элементы для этого — стеклянный верх и слой хорошо дренированной почвы.

Предположим, у вас есть обычный дешевый стол длиной четыре фута и шириной два. Снимите верхние доски вашего стола и ими зашейте дно плотно и прочно; затем выложите его цинком, и у вас получится своего рода ящик или раковина на ножках. Теперь сделайте верх из обычного оконного стекла, такого, какое вы бы взяли для парника; пусть он будет высотой два с половиной фута, с коньком, как у дома, и наклонной стеклянной крышей, опирающейся на этот конек; с одного конца пусть будет дверца два на два фута.

[Иллюстрация: Рис. 47.]

Мы видели ящик Уорда, сделанный таким образом, в котором возможности для создания декоративного эффекта были значительно выше, чем у многих самых сложных магазинных. Он был большим, вместительным и дешевым. Обычная оконная рама и стекло стоят недорого, и любой человек с умеренной изобретательностью мог бы смастерить такой стеклянный шкафчик для своей жены; или женщина, не имеющая такого мужа, может сделать это сама.

В раковине или ящике должно быть посередине отверстие хорошего размера для дренажа. При подготовке к приему растений сначала переверните блюдце для растений над этим отверстием, которое в противном случае может засориться. Затем, как указано для другой корзины, приступайте к слою битого древесного угля и черепков для дренажа толщиной два дюйма, подготовьте почву, как указано выше, и добавьте в нее немного толченого угля или остатков из угольного ящика. Короче говоря, больше или меньше угля и угольной пыли всегда уместно при обращении с этими влажными объектами, так как это предотвращает их брожение и закисание.

Теперь о наполнении ящика.

Наши родные лесные папоротники имеют период в зимние месяцы, когда они перестают расти. Они очень настойчиво отстаивают свое право на этот ежегодный сон и ни при каких обстоятельствах не будут расти для вас вне назначенного им сезона.

Тем не менее, мы расскажем вам то, что пробовали сами, потому что оранжерейные папоротники дороги, а часто оказываются большим обманом, когда вы их купили, и погибают у вас на руках самым безрассудным и бесстыдным образом. Если вы сделаете ящик Уорда весной, ваши папоротники будут прекрасно расти в нем все лето; а осенью, хотя они перестанут расти и перестанут выпускать листья, старые листья останутся свежими и зелеными до времени появления новых весной.

Но, предположим, вы хотите запустить свой ящик осенью из того, что можете найти в лесу; тщательно обыскав скалы, расщелины и укромные уголки леса, вы можете найти множество красивых папоротников, чьи листья еще не тронул мороз. Собирайте их осторожно, помня, что пришло время сна растения и что вы должны максимально использовать листья, которые у него есть сейчас, так как вы не получите от него ни одного нового листа до времени пробуждения в феврале или марте. Но нам удалось, и вам удастся сделать очень очаровательную и живописную коллекцию. Вы можете сделать в своем ящике Уорда прекрасные маленькие гроты из любых кусочков ракушек, минералов и камней, которые у вас могут быть; вы можете положить здесь и там фрагменты разбитого зеркала для пола ваших гротов, и эффект от них будет волшебным. Квадрат зеркала, помещенный в заднюю часть вашего ящика, создаст очаровательные эффекты.

Стелющийся эпигея или майский цветок, если его осторожно вырезать с дерном и поместить в этот ящик Уорда, зацветет там на месяц раньше, чем в противном случае, и порадует ваши глаза и сердце.

Осенью, если вы сможете найти пучки очанки или хоустонии голубой и смешать их с вашими мхами, вы обнаружите, что они зацветут еще до того, как зима закончится.

Но среди самых красивых вещей для такого ящика — гаультерия с ее красными ягодами. Ягоды набухают и увеличиваются во влажной атмосфере и становятся интенсивными по цвету, образуя восхитительное украшение.

Затем наземная сосна, принцессова сосна и различные безымянные красивые вещи из лесов — все они процветают в этих маленьких оранжереях. При получении дерна со стелющейся эпигеей помните, что это растение формирует свои почки осенью. Поэтому вы должны внимательно осмотреть свой дерн и посмотреть, есть ли там почки; иначе весной вы не найдете цветов.

Есть также один или два вида фиалок, которые формируют свои почки осенью, и они тоже зацветут для вас рано.

Мы никогда не пробовали дикие анемоны, лютики и т. д.; но так как все они хорошо себя чувствуют во влажных, тенистых местах, мы с надеждой рекомендуем эксперимент по их посадке.

Ящик Уорда имеет преимущество перед обычными комнатными растениями в том, что он требует так мало времени и ухода. Если он хорошо сделан с самого начала и тщательно пропитан водой при первой посадке растений, после этого его нужно будет поливать примерно раз в месяц и проветривать, время от времени оставляя дверцу открытой на полчаса или час, когда влага затуманивает стекло и кажется избыточной.

Для женщин, обремененных заботой о маленьких детях, но тоскующих по освежению чем-то растущим и красивым, этот комнатный сад будет невыразимым сокровищем. Стекло защищает растение от неуместного вмешательства маленьких пальчиков; в то время как маленькие глазки, как раз на уровне стекол, могут смотреть сквозь них и учиться наслаждаться прекрасными, безмолвными чудесами природы.

Для комнаты больного такой ящик был бы невыразимым утешением. Это, по сути, фрагмент зеленых лесов, принесенный внутрь и безмолвно растущий; наблюдение за ним освежит многие утомительные часы.

VII.

ЗАБОТА О ЗДОРОВЬЕ. Нет такого вопроса, в котором женщина была бы более склонна страдать от нехватки знаний и опыта, чем в отношении здоровья семьи, вверенной ее попечению. Многие молодые леди, которые никогда не имели дела с больными; которые никогда не ухаживали за младенцем; которые никогда не получали информации по этим вопросам из книг или из опыта других; короче говоря, почти без подготовки, оказывались главными сиделками при опасной болезни, главными няньками слабого младенца и ответственными хранительницами здоровья всей семьи.

Заботу, страх, замешательство женщины, внезапно призванной к этим непривычным обязанностям, никто не может осознать, пока не почувствует это сам или пока не увидит, как какая-нибудь молодая и тревожная новичка впервые пытается справиться с такими обязанностями. Для женщины в возрасте и с опытом эти обязанности часто влекут за собой меру испытаний и трудностей, порой считающихся почти невыносимыми; как же тяжело тогда они должны давить на сердце молодой и неопытной!

Нет по-настоящему эффективного способа подготовить женщину к рациональной заботе о здоровье семьи, кроме как путем передачи тех знаний об устройстве тела и законах здоровья, которые являются основой медицинской профессии. Не то чтобы женщина должна предпринимать тщательное и обширное исследование, требуемое от врача; но она должна получить общее знание первых принципов в качестве руководства для своего суждения в чрезвычайных ситуациях, когда она не может полагаться ни на какую другую помощь.

С этой целью в предыдущих главах были представлены некоторые части органов и функций человеческого тела, а другие последуют теперь в связи с практическими обязанностями, которые из них вытекают.

По общему вопросу здоровья здесь может быть представлено одно недавнее открытие науки, имеющее важное отношение к каждому органу и функции тела, и к которому будет часто делаться отсылка; а именно, природа и действие клеточной жизни.