Transcriber's note:
A few typographical errors have been corrected. They appear in the text like this, and the explanation will appear when the mouse pointer is moved over the marked passage.
THE VISCERA IN POSITION.
Т
РАКТАТ
О
Физиологии и гигиене
ДЛЯ
образовательных учреждений и широкого круга читателей.
С ПОЛНЫМ КОМПЛЕКТОМ ИЛЛЮСТРАЦИЙ.
АВТОР:
ДЖОЗЕФ К. ХАТЧИСОН, доктор медицины,
президент Нью-Йоркского патологического общества, вице-президент Нью-Йоркской медицинской академии, хирург Бруклинской городской больницы, бывший президент Медицинского общества штата Нью-Йорк и т. д.
НЬЮ-ЙОРК:
CLARK & MAYNARD, ИЗДАТЕЛИ,
БАРКЛИ-СТРИТ, 5.
1872.
Зарегистрировано в соответствии с Актом Конгресса в 1870 году издательством CLARK & MAYNARD в Бюро библиотекаря Конгресса в Вашингтоне.
Стереотипное издание Little, Rennie & Co.
Бродвей, 645 и 647.
МОЕЙ
ЖЕНЕ, ЧЬЕ СОЧУВСТВИЕ НА ПРОТЯЖЕНИИ БОЛЕЕ ЧЕМ ДВАДЦАТИ ЛЕТ ОБЛЕГЧАЛО ЗАБОТЫ, СВЯЗАННЫЕ С
АКТИВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ЖИЗНЬЮ,
ЭТО СКРОМНОЕ ИЗДАНИЕ
ПОСВЯЩАЕТСЯ С ЛЮБОВЬЮ.
ПРЕДИСЛОВИЕ.
———•———
Данная работа призвана изложить основные факты и принципы физиологии человека и гигиены ясным и кратким языком, чтобы учащиеся школ и колледжей, а также читатели, не знакомые с этими предметами, могли легко их усвоить. Анатомия, или описание строения органа, безусловно, необходима для понимания его физиологии, или функций. Поэтому в книгу включено достаточно сведений по анатомии, чтобы позволить учащемуся осмысленно перейти к изучению физиологии.
По мере возможности использовался общедоступный язык, а не узкоспециализированная терминология. Тем не менее, чтобы восполнить то, что некоторым может показаться недостатком в этом отношении, был добавлен произносительный глоссарий, который поможет читателю понять значение многих научных терминов, не являющихся общеупотребительными.
При подготовке работы автор тщательно изучил все лучшие доступные ему материалы и свободно ими воспользовался; особая цель состояла в том, чтобы книга соответствовала современным знаниям по рассматриваемым предметам, насколько это возможно в столь элементарном труде. Обсуждение спорных вопросов было исключено, так как это явно неуместно в работе подобного рода.
Обучение основам физиологии в школах не требует повсеместной практики вскрытий или экспериментов на животных. Наиболее важные темы могут быть проиллюстрированы рисунками, подобными тем, что содержатся в этой книге. Также с пользой могут применяться модели, особенно изготовленные Озо в Париже, сухие препараты человеческого тела и органы низших животных.
Автор выражает признательность доктору медицины Р. М. Уикоффу за ценную помощь в подготовке рукописи к печати, а также доктору медицины Р. Крессону Стайлсу, искусным микроскописту и врачу, за главу «Об использовании микроскопа при изучении физиологии». Г-н Эйвон К. Бернем, известный преподаватель гимнастики, предоставил рисунок домашнего гимнастического зала и указания по его использованию.
Бруклин, штат Нью-Йорк, 1870 г.
СОДЕРЖАНИЕ.
CHAPTER I. PAGE THE FRAMEWORK OF THE BODY 15 The Bones—Their form and composition—The Properties of Bone—The Skeleton—The Joints—The Spinal Column—The Growth of Bone—The Repair of Bone. CHAPTER II. THE MUSCLES 25 The Muscles—Flexion and Extension—The Tendons—Contraction—Physical Strength—Necessity for Exercise—Its Effects—Forms of Exercise—Walking—Riding—Gymnastics—Open-air Exercise—Sleep—Recreation. CHAPTER III. THE INTEGUMENT, OR SKIN 41 The Integument—Its Structure—The Nails and Hair—The Complexion—The Sebaceous Glands—The Perspiratory Glands—Perspiration and its uses—Importance of Bathing—Different kinds of Baths—Manner of Bathing—The Benefits of the Sun—Importance of Warm Clothing—Poisonous Cosmetics. CHAPTER IV. THE CHEMISTRY OF FOOD 53 The Source of Food—Inorganic Substances—Water—Salt—Lime—Iron—Organic Substances—Albumen, Fibrin, and Casein—The Fats or Oils—The Sugars, Starch, and Gum—Stimulating Substances—Necessity of a Regulated Diet.
CHAPTER V. FOOD AND DRINK 64 Necessity for Food—Waste and Repair—Hunger and Thirst—Amount of Food—Renovation of the Body—Mixed Diet—Milk—Eggs—Meat—Cooking—Vegetable Food—Bread—The Potato—Fruits—Purity of Water—Action of Water upon Lead—Coffee, Tea, and Chocolate—Effects of Alcohol. CHAPTER VI. DIGESTION 80 The Principal Processes of Nutrition—The General Plan of Digestion—Mastication—The Teeth—Preservation of the Teeth—Insalivation—The Stomach and the Gastric Juice—The Movements of the Stomach—Gastric Digestion—The Intestines—The Bile and Pancreatic Juice—Intestinal Digestion—Absorption by means of Blood-vessels and Lacteals—The Lymphatic or Absorbent System—The Lymph—Conditions which affect Digestion—The Quality, Quantity, and Temperature of the Food—The Influence of Exercise and Sleep. CHAPTER VII. THE CIRCULATION 101 The Blood—Its Plasma and Corpuscles—Coagulation of the Blood—The Uses of the Blood—Transfusion—Change of Color—The Organs of the Circulation—The Heart, Arteries, and Veins—The Cavities and Valves of the Heart—Its Vital Energy—Passage of the Blood through the Heart—The Frequency and Activity of its Movements—The Pulse—The Sphygmograph—The Capillary Blood-vessels—The Rate of the Circulation—Assimilation—Injuries to the Blood-vessels. CHAPTER VIII. RESPIRATION 123 The Objects of Respiration—The Lungs—The Air-Passages—The Movements of Respiration—Expiration and Inspiration—The Frequency of Respiration—Capacity of the Lungs—The Air we Breathe—Changes in the Air from Respiration—Changes in the Blood—Interchange of Gases in the Lungs—Comparison between Arterial and
Venous Blood—Respiratory Labor—Impurities of the Air—Dust—Carbonic Acid—Effects of Impure Air—Nature's Provision for Purifying the Air—Ventilation—Animal Heat. CHAPTER IX. THE NERVOUS SYSTEM 148 Animal and Vegetative Functions—Sensation, Motion, and Volition—The Structure of the Nervous System—The White and Gray Substances—The Brain—Its Convolutions—Cerebellum—The Spinal Cord and its System of Nerves—The Anterior and Posterior Roots—The Sympathetic System of Nerves—The Properties of Nervous Tissue—Excitability of Nervous Tissues—The Functions of the Spinal Nerves and Cord—The Direction of the Fibres of the Cord—Reflex Activity and its Uses—The Functions of the Medulla Oblongata and the Cranial Ganglia—The Reflex Action of the Brain. CHAPTER X. THE SPECIAL SENSES 177 The Production of Sensations—Variety of Sensations—General Sensibility—Pain and its Function—Special Sensation, Touch, Taste, Smell, Sight, and Hearing—The Hand, the Organ of Touch—The Sense of Touch—Delicacy of Touch—Sensation of Temperature and Weight—The Tongue the Organ of Taste—The Nerves of Taste—The Sense of Taste, and its Relations with the other Senses—The Influence of Education on the Taste—The Nasal Cavities, or the Organs of Smell—The Olfactory Nerve—The Uses of the Sense of Smell—The Sense of Sight—Light—The Optic Nerve—The Eyeball and its Coverings—The Function of the Iris—The Sclerotic, Choroid, and Retina—The Tears and their Function—The Movements of the Eyeball—The Function of Accommodation—The Sense of Hearing and Sound—The Ear, or the organ of Hearing—The External, Middle, and Internal Ear. CHAPTER XI. THE VOICE 227 Voice and Speech—The Larynx, or the Organ of the Voice—The Vocal Cords—The Laryngoscope—The Production of the Voice—The Use of the Tongue—The different Varieties of Voice—The Change of Voice—Its Compass—Purity of Tone—Ventriloquy.
CHAPTER XII. THE USE OF THE MICROSCOPE IN THE STUDY OF PHYSIOLOGY 236 The Law of Tissues—Necessity of the Microscope—Different kinds of Microscopes—Additional Apparatus—Preliminary Studies—The Study of Human Tissues—Tissues of the Inferior Animals—Incentives to Study. APPENDIX. POISONS AND THEIR ANTIDOTES 247 GLOSSARY 252
СПИСОК ИЛЛЮСТРАЦИЙ
FIG. PAGE Frontispiece, Viscera in Position 1. Section of bone, 17 2. Structure of bone, magnified, 17 3. The skeleton, 18 4. Cells of cartilage, 20 5. Elbow-joint, 21 6. Spinal column, 22 7. The muscles, 24 8. Muscular tissue, magnified, 25 9. Biceps muscle of the arm, 26 10. View of knee-joint, 27 11. Appliance for strengthening the muscles, 35 12. Appliance for strengthening the muscles, 35 13. Parlor gymnasium, 36 14. Root and transverse section of hair, magnified, 43 15. Granules of potato starch, 61 16. Section of the trunk, 81 17. Section of a tooth, 82 18. Section of the jaws, 82 19. Section of the jaws—right side, 84 20. Structure of a salivary gland, 87 21. Head of a horse, showing salivary gland, etc. 87 22. Section of chest and abdomen, 90 23. Organs of digestion, 91 24. The lacteals, 97 25. Blood corpuscles, 102 26. Blood corpuscles of man and lower animals, 103 27. Circulation of the blood, 108
28. Heart and large vessels, 109 29. Section of the heart, 110 30. Form of the pulse, 116 31. Valves of the veins, 117 32. Web of frog's foot, magnified, 119 33. Circulation in a frog's foot, 119 34. Organs of the chest, 124 35. Larynx, trachea, and bronchial tubes, 125 36. Diagram of the structure of the air-cells, 125 37. Section of the lungs, 126 38. Section of mouth and throat, 127 39. Ciliated cells, 128 40. Cerebro-spinal system, 151 41. Upper surface of the cerebrum, 153 42. Vertical section of the brain, 154 43. Base of the brain, 155 44. Brain and spinal cord, 156 45. Sense of touch, 185 46. Section of nasal cavity, 193 47. Front view of the eye, 200 48. Vertical section of eye, 202 49. Diagram for blind point of eye, 207 50. Retinal image, 210 51. Different shapes of the globe of the eye, 212 52. Function of accommodation, 214 53. Diagram of the ear, 218 54. Section of the ear, 221 55. Section of larynx and trachea, 229 56. View of vocal cords by the laryngoscope, 232 57. Different positions of vocal cords, 232 58. Simple microscope, 238 59. Compound microscope, 239 60. Household microscope, 240 61. Popular microscope, 241
ВВЕДЕНИЕ.
———•———
Человеческое тело — это обитель бессмертного духа и самый совершенный и законченный образец творения Создателя. Изучение его строения, установление функций и способов действия его различных частей, а также способов защиты от повреждений и поддержания в здоровом состоянии — вот цель этой работы.
Области знаний, которые занимаются этими исследованиями, — это наука физиология человека и искусство гигиены.
Физиология изучает жизненные процессы и функции различных частей живых организмов, будь то растения или животные. Таким образом, каждое живое существо имеет свою физиологию. Существует физиология растений, относящаяся к представителям флоры, и физиология животных, относящаяся к царству животных. Последняя также подразделяется на сравнительную физиологию, которая изучает низшие виды животных, и физиологию человека, которая учит функциям различных частей человеческого тела.
Гигиена, или искусство сохранения здоровья, — это практическое применение физиологии. Она учит нас, как развивать наши телесные и умственные способности, чтобы увеличить силу и подготовить нас к более высокому наслаждению жизнью. Она также показывает нам, как предотвратить некоторые несчастные случаи, которые могут произойти с телом, и избежать болезней. Правильно, что мы должны понимать устройство и возможности наших тел; но наш долг, как разумных существ, — знать законы, с помощью которых можно поддерживать здоровье и силу и предотвращать болезни.
Существуют различные способы получения важной информации о физиологии человека. Растения помогают нам понять тонкое строение человеческого тела, его кровообращение и всасывание. От низших животных мы узнаем многое о работе различных органов, как мы называем те части системы, которые имеют определенную задачу для выполнения. На одном из них, например, на лапке лягушки, мы можем изучать кровообращение; на другом — действие мозга.
С помощью вивисекции, или обнажения какого-либо органа живого животного, мы можем исследовать определенные жизненные процессы, которые слишком глубоко скрыты в человеческом теле, чтобы их можно было изучать напрямую. Это не обязательно жестокая процедура, так как мы можем с помощью анестетиков настолько притупить чувствительность оперируемого животного, что оно не будет страдать во время проведения эксперимента. Существуют и другие способы сбора информации. Иногда встречаются люди, у которых из-за несчастного случая некоторые части тела, обычно скрытые от глаз, оказываются в открытом положении. В этих случаях наши знания имеют гораздо большую ценность, чем полученные от существ, стоящих ниже человека на лестнице бытия.
Нам также очень помогают различные инструменты современного изобретения. Главный из них — микроскоп, который, как мы узнаем далее, представляет собой устройство и комбинацию линз, позволяющих значительно увеличивать объекты, которые мы хотим рассмотреть.
В ходе изучения физиологии нам предстоит много говорить о жизни, или жизненной активности, но большая часть того, что мы о ней знаем, проявляется в ее результатах. Что такое жизнь или где именно она локализована, мы определить не в силах. Однако мы обнаруживаем одну вещь: все части тела связаны между собой удивительной симпатией, так что одна часть не может быть повреждена без того, чтобы другие части не пострадали. Кроме того, очевидно, что не все органы одинаково важны для поддержания работы жизни; некоторые могут временно приостановить свою деятельность без серьезных последствий для системы, в то время как другие никогда не должны прекращать действовать. И все же в нашем организме нет ничего лишнего или бесцельного, и ни одна часть или орган не может пострадать без реального ущерба для общего здоровья тела. В этом вопросе наука и Священное Писание строго согласуются.
Ф
И
Г.
ГЛАВА I.
Каркас тела.
Кости — их форма и состав — Свойства кости — Скелет — Суставы — Позвоночный столб — Рост кости — Восстановление кости.
1. The framework of the body? The superstructure? Softness and delicacy of the organs? How protected?
1. Кости. — Каркас, поддерживающий человеческое тело, состоит из костей. Надстройка состоит из различных органов, от которых зависят жизненные процессы. Эти органы мягкие и нежные по строению, и, если бы они не были защищены, в большинстве случаев они быстро разрушились бы при любом, даже самом незначительном, внешнем воздействии. Кости, обладая большой прочностью и способностью к сопротивлению, обеспечивают необходимую защиту.
2. The more delicate the organ? Example in relation to the brain? The eye? The lungs? The services performed by the bones?
2. Чем нежнее орган, тем надежнее природа защищает его. Например: мозг, имеющий мягкую структуру, со всех сторон заключен в прочную костную коробку; глаз, хотя он должен находиться близко к поверхности тела для обеспечения широкого обзора, защищен от повреждений глубокой костной впадиной; легкие, требующие свободы движения, а также защиты, окружены большим футляром из костей и мышц. Кости служат и другим полезным целям. Они придают телу постоянство формы, удерживая более мягкие части на своих местах. Они помогают движению, предоставляя точки прикрепления тем органам, которые обладают способностью к движению, — мышцам.
3. Their shape and size? Of what composed? Possibility of being separated? Effect of fire? Of dilute acid?
3. Форма и состав костей. — Их форма и размер сильно варьируются в разных частях тела, но, как правило, они расположены парами, по одной кости для каждой стороны тела. Они состоят как из минеральных, так и из органических веществ, соединенных в пропорции две части первых к одной части вторых; и мы можем отделить каждое из этих веществ друг от друга для исследования. Во-первых, если мы подвергнем кость воздействию огня, органическое вещество будет удалено или «выжжено». Теперь мы обнаружим, что, хотя форма кости полностью сохраняется, то, что осталось, уже не является прочным и не выдерживает вес, как прежде. Далее, мы можем удалить минеральную часть, которая представляет собой форму извести, поместив кость в разбавленную кислоту. Известь растворится, а форма кости останется прежней; но теперь ее твердость исчезла, и ее можно согнуть, не сломав.
4. Effect of deficiency of ingredient? Usefulness of the lime? Of the animal substance? Effect of their union? Condition, in youth? Old age?
4. Если по какой-либо причине любой из этих ингредиентов в кости при жизни находится в несоответствующей пропорции, тело подвергается опасности. Известь полезна для придания жесткости формы, в то время как органическое вещество обеспечивает прочность и эластичность. Благодаря их соединению мы способны выдерживать большие удары и более тяжелые падения, чем это было бы возможно с каждым из них по отдельности. В юности, в период наибольшей активности, органический компонент находится в избытке: кость тогда не ломается так легко, но, будучи сломанной, срастается с большой быстротой и прочностью. С другой стороны, кости пожилых людей ломаются легче, а в некоторых случаях не срастаются. Минеральное вещество, находящееся в это время в избытке, указывает на то, что период активных усилий подходит к концу.
Fig. 1.—Section of Bone.
Fig. 2. Строение кости в увеличенном виде.
5. In what respect admirably fashioned? Its formation? Microscopic examination? The inference? "Line of beauty?"
5. Строение костей. — Если мы рассмотрим одну из длинных костей, распиленную вдоль, мы заметим, что она удивительно приспособлена для обеспечения как легкости, так и прочности (рис. 1). Ее внешняя часть твердая и сопротивляющаяся, но на широких концах она пористая, в то время как через центральную часть проходит полость или канал, содержащий маслянистое вещество, называемое костным мозгом. Давайте теперь возьмем тонкий срез кости и рассмотрим его под микроскопом; мы обнаружим, что он пронизан многочисленными тонкими трубками (рис. 2), вокруг которых расположены слои костного вещества. Соответственно, хотя кость снаружи тверда, как камень, она отнюдь не так тяжела, как камень, благодаря своей легкой внутренней текстуре. Еще один элемент прочности обнаруживается в изогнутых очертаниях костей. Изогнутую линию называют «линией красоты», так как она, безусловно, является линией прочности и повсеместно используется в костях, положение которых подвергает их опасности.